N? dyqane Pajisje sht?piake Sot mund t? gjeni nj? larmi t? madhe furrash. Megjithat?, nj? furr? moderne ndonj?her? ka kaq shum? m?nyra, sa q? shum? gra as nuk e kan? iden? se si t'i p?rdorin ato. Prandaj, vendos?m n? k?t? artikull t? kuptojm? m? n? detaje t? gjitha m?nyrat dhe t? kuptojm? se si ato ndikojn? n? gatim.

8 1057617

Fotogaleria: Si t? p?rdorni furr?n. Pjesa 1

Mos harroni t? ngroheni

Shum? prodhues k?shillojn? t? ngrohni paraprakisht furr?n temperatur?n e d?shiruar. Kjo ?sht? n? rregull. Por ka p?rjashtime kur produkti mund t? futet n? nj? furr? t? ftoht?. P?r shembull, mishi me yndyr?. N? t? nj?jt?n koh?, disa minuta para p?rfundimit t? gatimit, furra mund t? fiket. Ushqimi do t? gatuhet duke p?rdorur temperatur?n e mbetur. Gjat? gatimit, dera e furr?s duhet t? hapet sa m? pak q? t? jet? e mundur p?r t? ruajtur temperatur?n e d?shiruar brenda.

M?nyrat e ngrohjes n? furra p?r gatim

?do furr? ka m?nyra t? ndryshme ngrohje. Le t'i shohim ato n? m?nyr? m? t? detajuar:

- Modaliteti 1: Ngrohja e poshtme + lart. Kjo m?nyr? ?sht? e pranishme n? t? gjitha furrat. Mund t? quhet edhe ngrohje klasike, tradicionale ose statike. Ngrohja e poshtme dhe e sip?rme ndizen nj?koh?sisht, nd?rsa rryma e nxeht? ngrihet nga posht? dhe ajo e ftoht? zbret nga lart. Procesi i gatimit ?sht? i ngadalt? dhe nxeht?sia nuk shp?rndahet gjithmon? n? m?nyr? t? barabart?. Por p?r gatimin e disa pjatave, kjo m?nyr? ?sht? plot?sisht e p?rshtatshme. P?r shembull, p?r pasta t? shijshme, kifle, ?mb?lsira, buk?, biskota, biskota, perime t? mbushura, peshk, lasagna, rosto, shpend?, brinj? derri dhe vi?i pa dhjam?.

- Modaliteti 2: nxeht?sia e poshtme + nxeht?sia e sip?rme + ventilatori. Parimi i funksionimit t? k?saj m?nyre ?sht? paksa i ngjash?m me at? t? m?parsh?m. Megjithat?, p?r shkak t? ventilatorit, i cili ?sht? i instaluar n? murin e pasm?, rrjedha e ajrit t? nxeht? shp?rndahet n? m?nyr? t? barabart? n? t? gjith? furr?n.N?se do t? gatuani nj? pjat? n? k?t? m?nyr? ngrohjeje, at?her? mbani parasysh q? ushqimi nj? koh? t? shkurt?r do t? skuqet shpejt. Fal? k?saj, ju mund t? ruani l?ngshm?rin? e gjell?s dhe t? merrni nj? kore krokante. Procesi i gatimit zvog?lohet me rreth 30%.

Ky modalitet ?sht? i p?rshtatsh?m p?r pjatat q? k?rkojn? gatim t? nj?trajtsh?m brenda dhe jasht?, si ?mb?lsira, rolet? e skuqura, tava, t? pjekura dhe nyjet e derrit.

N? nj? sh?nim. Furrat me nj? tifoz quhen shum?funksionale, dhe pa t? - statistikore.

- Modaliteti 3: ngrohje m? e ul?t intensive + ngrohje e sip?rme. Ky ?sht? nj? tjet?r variant i modalitetit klasik. Por elementi m? i ul?t i ngrohjes ?sht? m? i fuqish?m. Prandaj, rekomandohet t? gatuani n? k?t? m?nyr? kur duhet t? skuqni shpejt pjat?n nga lart posht?. P?rve? k?saj, ?sht? i shk?lqyesh?m p?r format q? nuk e p?rcjellin mir? nxeht?sin?: en?t prej alumini, en? qelqi etj.

- Modaliteti 4: ngrohja e poshtme Ngrohja m? e ul?t ?sht? e pranishme n? ?do furr?, por n? var?si t? kompleksitetit t? modelit, ajo kryen nj? rol t? ndrysh?m dhe ka nivel t? ndrysh?m pushtet. Rekomandohet ta p?rdorni p?r tharjen e byrekut me mbushje t? lag?sht. Gjithashtu, nxeht?sia e poshtme zgjidhet p?r pjekje t? gjat?.

Kjo m?nyr? ka t? metat e saj: k?rkon m? shum? koh? p?r t? gatuar gjell?n dhe zonja duhet t? kontrolloj? procesin e pjekjes (rregulloni flet?n e pjekjes m? lart ose m? posht?, shpalosni at?).

- Modaliteti 5: ngrohje e poshtme + ventilator. Parimi i funksionimit t? k?saj m?nyre ?sht? pothuajse i nj?jt? me ngrohjen m? t? ul?t. Megjithat?, p?r shkak t? ventilatorit, procesi i gatimit ?sht? m? i shpejt?. Nxeht?sia nga posht? ngrihet deri n? tavan dhe n? k?t? moment rrymat e ajrit t? krijuara nga ventilatori e ngren? at? dhe e bartin n? t? gjith? furr?n. Shefat e kuzhin?s rekomandojn? p?rdorimin e k?tij modaliteti kur duhet t? p?rfundoni shpejt pjekjen ose pjekjen byrek i hapur. Kjo m?nyr? ?sht? gjithashtu e dobishme p?r pjekjen e pastave me rritje t? ul?t nga brum? tharmi. Pluset e m?nyr?s: brum?rat skuqen n? m?nyr? t? barabart? nga t? gjitha an?t dhe n? t? nj?jt?n koh? me l?ng brenda.

Sh?nim: p?r t? mos penguar qarkullimin e ajrit t? nxeht? mbi en?, gjat? pjekjes n? k?t? m?nyr?, rekomandohet p?rdorimi i kall?peve t? ul?ta.

- Modaliteti 6: ngrohje e sip?rme. Kjo m?nyr? ?sht? e p?rshtatshme n? at? q? ngrohja nuk ?sht? shum? intensive. ?sht? i p?rshtatsh?m p?r tiganisje nga lart pothuajse ushqime t? gatshme(p.sh. p?r tava, skuqje t? buk?s, ?mb?lsira), si dhe p?r gatimin e perimeve t? skuqura leht? n? raft teli. Epo, nxeht?sia e lart? ?sht? e p?rshtatshme p?r t? gatuar julienne, si dhe ato pjata q? duhet t? skuqen sip?r.

- Modaliteti 7: ngrohje e sip?rme + ventilator. Ky ?sht? nj? "version m? i shpejt?" i m?nyr?s s? m?parshme t? gatimit. Fal? k?saj m?nyre, mund t? arrini nj? kore t? leht? t? art? n? sip?rfaqen e pjat?s me ngrohje t? brendshme uniforme. Prandaj, ia vlen t? zgjidhni k?t? m?nyr? p?r pjatat q? piqen n? forma: sufle me perime, tav?, lazanja dhe mish.

- Modaliteti 8: ngroh?s unaz? + ventilator. Ngroh?si spirale ?sht? i ndezur muri i pasm? furr?, dhe brenda saj ka edhe nj? ventilator. P?r shkak t? k?saj, ajri shp?rndahet horizontalisht dhe mbush shpejt t? gjith? dhom?n.L?vizja horizontale e rrjedhave t? ajrit t? nxeht? ju lejon t? gatuani disa pjata n? t? nj?jt?n koh?, t? cilat instalohen n? 2-3 nivele t? furr?s. Por n? t? nj?jt?n koh?, temperatura p?r t? gjitha pjatat duhet t? jet? e nj?jt?. Avantazhi ?sht? se edhe gjat? gatimit pjata t? ndryshme aromat dhe shijet e tyre nuk do t? p?rzihen. Dhe gjith?ka sepse ajri m? i that? brenda furr?s dhe eliminimi i lag?shtir?s e pengojn? k?t?.

Kjo m?nyr? kombinon ekonomin? dhe shpejt?sin? e lart?. Kjo ?sht? shum? e p?rshtatshme n? prag t? festave t? ndryshme, kur duhet t? gatuani shum? pjata n? nj? koh? t? shkurt?r. Kjo ngrohje ?sht? shum? delikate dhe nuk e djeg en?n nga asnj?ra an?. Funksionimi i ngroh?sit me unaz? me ventilator ?sht? i shk?lqyesh?m p?r tharjen e barishteve, frutave, k?rpudhave, brum?rave, sterilizimin e ushqimeve t? konservuara n? sht?pi dhe t? gjitha ushqimet q? duhet t? jen? me l?ng brenda dhe t? pjekura mir?.

Sh?nim: n? k?t? modalitet, duhet t? vendosni pak m? pak koh? gatimi, pasi gjella gatuhet m? shpejt.

- Modaliteti 9: ngroh?s unaz? + ventilator + ngrohje nga fundi. Ky funksion gatimi p?rdor nxeht?si intensive dhe t? barabart?. Por ndryshe nga m?nyra e m?parshme, k?tu p?rfshihet vet?m niveli i mes?m i furr?s. Mund t? gatuaj? patate t? skuqura, produkte gjys?m t? gatshme, strudel, pica. Pjata do t? gatuhet mir?: mbushja do t? mbetet e l?ngshme dhe brumi do t? skuqet. P?rve? pic?s, k?tu mund t? gatuani ?mb?lsira me djath?, simite, byrek? me krem dhe byrek? frutash, ?mb?lsira me gjiz?, patate t? pjekura.

P?rve? gatimit, ky funksion mund t? p?rdoret gjithashtu p?r t? ringrohur, shkrir? dhe mbajtur ushqimin t? ngroht?.

- Modaliteti 10: ngrohje unaze + ventilator + fund + ngrohje lart. Ky funksion ?sht? shum? i rrall? dhe pastaj vet?m n? modele t? shtrenjta. Shum? mund t? ken? nj? pyetje: pse kaq shum? funksione n? t? nj?jt?n koh?? Gjith?ka ?sht? shum? e thjesht?, s? pari, ju lejon t? arrini temperatur?n e d?shiruar n? nj? koh? t? shkurt?r, s? dyti, edhe ushqimi gatuhet shum? m? shpejt. Ky funksion nevojitet p?r en?t q? k?rkojn? formimin e nj? kore t? art? dhe pjekje t? thell?. Ndonj?her? ngroh?sit p?rdoren vet?m p?rgjysm?, dhe ndonj?her? n? maksimum.

Ekaterina 10204

Nj? furr? elektrike moderne ?sht? nj? pajisje universale multifunksionale q?, fal? nj? s?r? m?nyrash, ju lejon t? gatuani nj? larmi t? madhe pjatash. Kjo ?sht? nj? zgjedhje e shk?lqyer p?r nj? zonj? t? mir?! Ngrohja kryhet me ndihm?n e elementeve ngroh?se t? integruara n? trup. Furra elektrike ka disa m?nyra funksionimi dhe, n? var?si t? zgjedhjes s? nj? regjimi t? ve?ant?, element?t p?rkat?s t? ngrohjes jan? t? ndezur.

Aft?sia p?r t? ndryshuar modalitetet jep nj? avantazh t? r?nd?sish?m n? gatim, krahasuar me furrat elektrike t? stilit t? vjet?r. P?r p?rgatitjen e nj? pjate t? ve?ant?, p?rdoret nj? ose nj? m?nyr? tjet?r. Sipas vetive funksionale t? furr?s elektrike, ekzistojn? statike ( tip klasik) dhe multifunksionale.

Lloji i par? ofron kat?r m?nyra funksionimi:

• 1) kur ndizet modaliteti i par?, funksionojn? element?t e sip?rm dhe t? posht?m t? ngrohjes. P?r shkak t? faktit se ajri n? pjes?n e poshtme t? furr?s ?sht? gjithmon? m? i ftoht? se ajri n? pjes?n e sip?rme, m? posht? ?sht? montuar nj? element ngroh?s me fuqi m? t? lart?. Ky modalitet ?sht? m? optimali kur gatuani biskota, pasta, biskota, buk?, ?mb?lsira delikate, pasta pa l?ng, perime t? mbushura, rosto, shpend? dhe peshk. TEN, q? plot?son modalitetin "nga posht? lart".
• 2) m?nyra e dyt? e funksionimit p?rfshin ndezjen e elementeve t? poshtme t? ngrohjes dhe tifoz?ve, t? cil?t ndodhen n? pjes?n e sip?rme t? furr?s dhe drejtohen n? drejtime t? ndryshme. Ky rregullim lejon q? ajri i nxeht? n? rritje t? shp?rndahet n? m?nyr? t? barabart? n? t? gjith? sip?rfaqen e pjat?s s? pjekur. Si rregull, kjo m?nyr? ndizet kur pjekni produkte nga brumi i majave, byrek?t e hapur.
• 3) n?se ?sht? e nevojshme t? skuqni nj? pjat? pothuajse t? gatshme sip?r, p?rdoret nj? m?nyr? q? parashikon p?rfshirjen e vet?m elementit t? sip?rm t? ngrohjes me fuqi t? ul?t. Gjithashtu, me k?t? modalitet mund t? gatuani polenta, pet?, tav?, ?mb?lsira, perime t? pjekura, pudinga dhe shum? t? tjera.
• 4) N? modalitetin "grill", mund t? skuqni mish, t? gatuani hamburger?, t? thekur, t? piqni perime me buk?. Modelet multifunksionale mund t? ken? deri n? 17 m?nyra funksionimi. P?rve? kat?r atyre klasike, ju mund t? zgjidhni modalitetet "shkrirje", "avulli", "funksioni i mikroval?s", si dhe nj? kombinim i m?nyrave t? ndryshme.

Si n? ato ashtu edhe n? modelet e tjera, mund t? sigurohet nj? hell, i cili ka disa m?nyra shpejt?sie. Fal? k?saj, ju mund t? skuqni nj? trup t? pajet? t? ?do madh?sie, nga lajthia te pula. t? r?nd?sishme pajisje shtes?: binar?t teleskopik, ventilatori p?r ftohje t? kabinetit, ndri?imi, sonda e temperatur?s dhe t? tjera.

E disponueshme me modele smalti q? pastrohen leht? dhe vet?-pastruese furrat. N? k?t? t? fundit, p?rdoren parime t? ndryshme pastrimi. Kjo mund t? jet? veshje me rruaza qeramike, smalt katalitik ose pastrim pirolitik.

		Tehnokon	28 490 R
		Tehnokon	23 890 R
		Tehnokon	36 400 R
		Tehnokon	33 823 R
		etalon-bt.ru	20 990 Р
		Tehnokon	21 500 R
	M? shum? oferta

Ngrohje e poshtme + ngrohje e sip?rme + ventilator

Kur pajisja punon n? k?t? modalitet, dy element? ngroh?s dhe nj? ventilator i vendosur n? murin e pasm? t? furr?s p?rfshihen menj?her?. Rrjedhat e nxeht?sis? prej tyre shp?rndahen p?r shkak t? rrotullimit t? nj? turbine t? vog?l. Kjo krijon uniformitet. kushtet klimatike n? t? gjith? v?llimin e furr?s, duke kontribuar n? nj? efekt uniform n? produktet. M? optimali ?sht? niveli i mes?m i udh?zuesve: b?n t? mundur p?rdorimin e t? gjitha avantazheve kryesore t? qarkullimit. Megjithat?, disa prodhues pajisje kuzhine specifikoni q? nuk p?rjashtohet gatimi n? dy nivele n? t? nj?jt?n koh?.

Nj? avantazh i r?nd?sish?m i k?tij lloji t? ngrohjes ?sht? intensiteti i tij i lart? i lidhur me l?vizjen e ajrit. Produktet b?hen roz? nga t? gjitha an?t, por shpejt?sia e gatimit nuk i lejon t? thahen dhe ruan l?ngshm?rin? e tyre t? brendshme. Gjithashtu, n? k?t? m?nyr?, ?sht? e mundur, dhe ndonj?her? edhe e nevojshme, q? temperatura n? furr? t? jet? m? e ul?t se zakonisht. Kjo ?sht? arsyeja pse ?sht? perfekt p?r p?rgatitjen e pjatave t? m?dha q? k?rkojn? nj? skuqje t? nj?trajtshme si brenda ashtu edhe jasht?.

Nga pik?pamja teknike, ventilatori n? k?t? rast kryen konvekcion t? detyruar (nj? lloj transferimi i nxeht?sis?) p?r shkak t? rrotullimit t? flet?ve q? p?rziejn? shtresat e ajrit. Kjo ?sht? arsyeja pse ventilatori mund t? quhet konvektor, por ky lloj ngrohjeje nuk duhet t? ngat?rrohet me t? nj?jtin lloj furre elektrike.
N?se furra ka nj? tifoz, ajo quajtur multifunksionale. P?rndryshe, ?sht? statike.

		Tehnokon	17 870 R
		Tehnokon	15 137 R
		etalon-bt.ru	13 620 R

Informacion i pergjithshem.

Furrat elektrike t? integruara mund t? jen? statike dhe multifunksionale.

?do furr? elektrike ka ngrohje- Elemente ngroh?se, p?r shkak t? ngrohjes s? t? cilave gatuhet ushqimi.

Ngroh?s i posht?m zakonisht t? fshehura n?n nj? flet? metalike dhe t? padukshme p?r syrin, por ngroh?si i sip?rm dhe grila jan? t? vendosura n?n tavanin e furr?s, mund t'i shihni dhe prekni me duar. Ata nuk jan? t? fshehur n?n nj? flet? metalike, sepse. rrezatimi infra t? kuqe nuk kalon n?p?r metal.

Ngroh?s t? lart?- nj? gj? mjaft interesante. S? pari, ky ?sht? nj? element ngroh?s q? shkon p?rgjat? perimetrit t? tavanit t? furr?s dhe quhet elementi i sip?rm i ngrohjes. S? dyti, ?sht? nj? element ngroh?s i lakuar i vendosur n? mes - nj? skar?, e ngjashme nga jasht? me nj? ngroh?s kazan ose nj? automatik. Makin? lar?se. N? temperatura maksimale(zakonisht 220-250°C) grila ?sht? e nxeht? e kuqe. N? t? nj?jt?n koh?, sip?rfaqja e en?s nxehet drejtp?rdrejt, e vendosur n? pjes?n e mesme t? hekur?s, e vendosur n? nivelin e sip?rm ose t? mes?m.

Quhen furrat me dy element? ngrohjeje dhe nj? skar? statike. Por nj? teknologji e till? nuk mund t? quhet moderne. Ky ?sht? niveli i djesh?m dhe ndoshta i pardjesh?m i rehatis?. Furrat statike jan? z?vend?suar me siguri nga pajisje q? me t? drejt? quhen multifunksionale ose multifunksionale.

?far? ndryshoi? Elementet e sip?rme dhe t? poshtme t? ngrohjes mbet?n n? vendet e tyre, por nj? ventilator i vog?l por i shkath?t u shfaq n? murin e pasm? t? furr?s, i cili drejton ajrin p?rreth hap?sir? e brendshme furr?, duke siguruar ngrohje m? t? shpejt? dhe shp?rndarje uniforme ajer i nxehte. Dhe n? shum? modele t? furrave MIDEA ka edhe nj? ngroh?s unazor t? vendosur n? murin e pasm?, rreth k?tij ventilatori.

Me funksionimin e nj?kohsh?m t? ngroh?sit t? posht?m me nj? ventilator ose dy element? ngrohjeje me ventilator, koha e nevojshme p?r t? gatuar ?do pjat? zvog?lohet. P?rve? k?saj, si? u p?rmend m? lart, temperatura e gatimit n? k?t? m?nyr? mund t? ulet me 20-30 ° C, gj? q? rekomandohet n? disa udh?zime.

Numri i elementeve t? ngrohjes varet gjithashtu nga numri i m?nyrave t? ngrohjes. Furrat MIDEA mund t? ken? nga 2 deri n? 4 ngroh?s. Prandaj, numri i m?nyrave t? ngrohjes varion nga 3 n? 8.

Nj? detaj interesant. Shumica e prodhuesve rritin artificialisht numrin e m?nyrave, duke p?rfshir? m?nyr?n e ndri?imit. K?shtu, pas ekzaminimit m? t? af?rt n? dollap?t me modalitetet e deklaruara 8 ose 9, n? fakt ka vet?m 7 ose 8. N? fund t? fundit, funksioni i ndri?imit t? pjes?ve t? brendshme t? furr?s nuk mund t? quhet nj? m?nyr? ngrohjeje. MIDEA nuk shkon p?r nj? mashtrim t? till? dhe sinqerisht em?rton sakt?sisht numrin e m?nyrave t? ngrohjes.

Em?rtimet dhe nj? p?rshkrim i shkurt?r i m?nyrave t? ngrohjes.

Ngrohje e sip?rme.

Modaliteti zgjidhet p?r skuqjen nga sip?r t? pjatave pothuajse t? gatshme, t? tilla si ?mb?lsira, tava, skuqja e th?rrimeve t? buk?s, si dhe gatimi i perimeve t? skuqura leht? n? raft teli.

Ngrohja e poshtme.

Ky modalitet ?sht? ideal p?r pjata t? ve?anta t? m?dha si ?mb?lsira. Rezultati m? i mir? sigurohet duke e vendosur en?n n? qend?r t? furr?s. Zgjedhja e k?tij regjimi rekomandohet p?r koh? t? gjata gatimi.

Grill.

Kjo zgjidhje ju lejon t? p?rdorni furr?n si skar? n? sht?pi. P?rdoret p?r pjekje e shpejt? dhe tiganisje qebap?sh, proshut?, b?rxolla, salsi?e dhe biftek?, si dhe buk? t? thekur dhe peshk.

Grill i dyfisht?.

N? k?t? modalitet, aktivizohen dy ngroh?sit e sip?rm. Fuqia e lart? ju lejon t? reduktoni ndjesh?m koh?n e gatimit, dhe gjithashtu ju lejon t? piqni pjes? m? t? m?dha t? mishit.

Ngrohja e sip?rme dhe e poshtme.

Metoda tradicionale e ngrohjes. Ju lejon t? gatuani ?mb?lsira dhe pjata t? tjera sipas shum? recetave. N? k?t? m?nyr?, ju mund t? piqni nj? s?r? pjatash, nga buka dhe ?mb?lsira deri te mishi i mishit t? mishit t? mishit.

Konvekcioni.

Formimi i ajrit t? nxeht? nga elementi ngroh?s rreth ventilatorit dhe shp?rndarja uniforme e tij n? t? gjith? dhom?n. S? pari, n? modalitetin e qarkullimit t? ajrit t? nxeht?, mund t? piqni byrek? dhe ?mb?lsira n? t? nj?jt?n koh? n? disa nivele t? furr?s. S? dyti, nuk ka nevoj? t? nxehet furra kur piqet p?r m? shum? se 20 minuta. S? treti, kjo m?nyr? mund t? p?rdoret p?r t? shkrir? en?t dhe p?r t? pjekur brumin e majave. S? kat?rti, qarkullimi i ajrit t? nxeht? kursen energji dhe koh? dhe ndihmon n? mbajtjen e furr?s t? past?r.

Grill dyshe me ventilator.

M?nyra ideale p?r t? pjekur copa t? m?dha, me l?ng mishi. Ju lejon t'i skuqni n? m?nyr? t? barabart? brenda, dhe n? t? nj?jt?n koh? t? krijoni nj? kore krokante nga jasht?. Gjithashtu, kjo metod? ju lejon t? gatuani mish t? shijsh?m pa pasur nevoj? ta ktheni.

Ngrohja e sip?rme dhe e poshtme me ventilator.

Fal? ngrohjes m? uniforme, arrihen 30 - 40% kursime t? energjis?. En?t jan? t? pjekura leht? nga jasht? dhe t? pjekura mir? nga brenda. Modaliteti ?sht? ideal p?r tiganisje copa t? m?dha mish n? temperatur? t? lart?.

Shkrirja.

Qarkullimi i ajrit temperatura e dhom?s ju lejon t? shkrini ushqimet e ngrira m? shpejt pa p?rdorur nxeht?si. Kjo ?sht? nj? m?nyr? e but? p?r t? p?rshpejtuar koh?n e shkrirjes p?r ushqimet delikate, si dhe p?r peshkun dhe shpend?t.

Ndri?imi.

Jo nj? m?nyr? ngrohjeje. P?rdoret p?r leht?si pastrim manual furr?.

N? faqen ton? t? internetit mund t? zgjidhni nj? furr? me parametra t? ndrysh?m, sipas nevojave tuaja. Lexoni disponueshm?rin? e m?nyrave n? pershkrim i detajuar p?r ?do model n? Katalogun e Produkteve n? sked?n Furrat.

N?se keni ndonj? pyetje ose sugjerim rreth furrave MIDEA, ju lutemi pyesni ato n? blogun ton?, n? faqen e dedikuar p?r furrat MIDEA. ose email Kjo adrese Email mbrojtur nga spambotet. Duhet t? keni JavaScript t? aktivizuar p?r ta par?.

Furrat ndryshojn? gjat? gjith? koh?s: zgjidhje t? reja, moderne dhe t? avancuara aplikohen p?r to ?do vit. Shumica e furrave t? integruara, edhe n?se i keni bler? disa vite m? par?, jan? pajisje shum?funksionale me shum? zgjidhje moderne inovative p?r nj? s?r? detyrash kulinarie. P?rve? ngroh?sve t? sip?rm dhe t? posht?m, ato jan? t? pajisura me elemente shtes? p?r p?rgatitjen e nj? shum?llojshm?rie t? gjer? pjatash. ?sht? e mundur q? fare mir? t? keni harruar ekzistenc?n e disa elementeve dhe funksioneve ose ... as t'i zbuloni ato vet?.

Shum? sisteme dhe funksione b?jn? t? mundur gatimin gatim n? sht?pi edhe pjatat e nivelit t? restorantit, me t? cilat mund t? ndani pasionin tuaj p?r gatimin kuzhinier? profesionist? dhe adhuruesit e kuzhin?s s? lart?. T? gjith? ata q? duan t? m?sojn? se si t? gatuajn? shijsh?m kan? nj? aleat q? do t? ndihmoj? n? krijimin e pjatave origjinale dhe garantimin e rezultatit t? d?shiruar. Ky aleat ?sht? furra juaj! Ajo di t? piqet ?mb?lsira, t? skuqet, t? piqet dhe madje t? piqet n? skar?.

?far? duhet t? dini p?r m?nyrat e nj? furre moderne?

Nxeht?sia e lart? ?sht? metoda m? e thjesht? e ngrohjes dhe ?sht? ideale p?r pjekjen dhe skuqjen e shtresave t? sip?rme t? ?mb?lsirave dhe ushqimeve t? tjera q? k?rkojn? gatim t? but?. ngrohja e poshtme- Nxeht?sia vjen nga fundi i furr?s. ?sht? ideale p?r pjekjen e shtresave t? poshtme t? ?mb?lsirave, edhe n? skar?. Ngrohja e sip?rme dhe e poshtme- kjo ?sht? metod? tradicionale ngrohje, m? popullorja dhe m? e p?rdorura. P?rdorimi i nj?kohsh?m i nxeht?sis? s? sip?rme dhe t? poshtme ju lejon t? gatuani ?mb?lsira dhe pjata t? tjera sipas nj? s?r? recetash. Ngrohja konvencionale ju lejon t? piqni nj? s?r? pjatash, nga buka dhe ?mb?lsira deri te mishi i mishit t? mishit t? mishit.

Grill- kjo zgjidhje ju lejon t? p?rdorni furr?n si gril? sht?piake. P?rdoret p?r pjekjen dhe skuqjen e shpejt? t? qebap?ve, proshut?s, b?rxollave, salsi?eve dhe biftek?ve, si dhe p?r buk? t? thekur dhe peshk. N? var?si t? madh?sis? s? ushqimit q? gatuhet, ai duhet t? vendoset n? flet?n e sip?rme ose t? poshtme t? pjekjes, pasi kjo do t? siguroj? nivelet e duhura t? nxeht?sis? dhe shpejt?sin? e pjekjes.

Grill + nxeht?si e lart?- Ky ?sht? i ashtuquajturi "supergil", i cili ju lejon t? piqni pjes? m? t? m?dha t? mishit. Duke kombinuar gril?n dhe nxeht?sin? e lart?, marrim m? shum? hap?sir? ngrohjeje duke ruajtur cil?sin? dhe shpejt?sin? e pjekjes.

Ventilator + skar??sht? m?nyra ideale p?r t? pjekur copa t? m?dha, me l?ng mishi. Funksioni i skar?s turbo siguron qarkullim shtes? t? nxeht?sis?. Ventilatori siguron p?rdorimin e m?tejsh?m t? ajrit t? nxeht? t? krijuar gjat? gatimit. Nxeht?sia e ajrit t? nxeht? e mb?shtjell produktin nga t? gjitha an?t, n?se gatuani mish t? fresk?t, kjo m?nyr? do t? parandaloj? daljen e yndyr?s dhe tharjen e gjell?s. Kjo ve?ori funksionon m? s? miri me dy tabakat? e sip?rme t? furr?s. Kjo metod? ka nj? avantazh shtes?: ju lejon t? gatuani mish t? shijsh?m pa pasur nevoj? ta ktheni.

Qarkullimi i ajrit t? nxeht? - ventilator + ngroh?s unaz?- ky ?sht? i ashtuquajturi "qarkullim i detyruar" ose "konvekcion", kur ajri i nxeht? shp?rndahet n? m?nyr? t? barabart? n? t? gjith? dhom?n e furr?s. S? pari, n? modalitetin e qarkullimit t? ajrit t? nxeht?, mund t? piqni byrek? dhe ?mb?lsira n? t? nj?jt?n koh? n? disa nivele t? furr?s. S? dyti, nuk ka nevoj? t? nxehet furra kur piqet p?r m? shum? se 20 minuta. S? treti, kjo m?nyr? mund t? p?rdoret p?r t? shkrir? en?t dhe p?r t? pjekur brumin e majave. S? kat?rti, qarkullimi i ajrit t? nxeht? kursen energji dhe koh? dhe ndihmon n? mbajtjen e furr?s t? past?r.

Qarkullimi i ajrit t? nxeht? + nxeht?sia e poshtme - kjo m?nyr? p?rdoret m? s? miri kur gatuani nj? pjat? tradicionale italiane - pica. Ajer i nxehte p?rhapet n? t? gjith? zon?n e furr?s, por p?rqendrohet m? shum? n? pjes?n e poshtme, k?shtu q? nuk duhet t? prisni gjat? p?r pic?n perfekte, biskot?n apo edhe nj? byrek? t? hapur.

Tifoz?sht? qarkullimi i ajrit t? ftoht?. P?rdorimi i k?tij funksioni pa vendosur temperatur?n ?sht? m? i miri p?r shkrirjen produkte ushqimore ose, p?r shembull, tharja e k?rpudhave ose moll?ve. P?rve? k?saj, ka zgjidhje shtes? t? cilat po fitojn? gjithnj? e m? shum? popullaritet. Funksioni i qarkullimit t? ajrit t? ftoht? mund t? kombinohet me ngrohje lart + posht? p?r t? pjekur ?mb?lsira perfekte. Kombinimi ventilator + ngrohje e sip?rme rrit temperatur?n n? pjes?n e sip?rme t? furr?s, duke lejuar q? shtresat e sip?rme t? tort?s t? skuqen. Ngrohje me ventilator + fund p?rdoret m? s? miri p?r pjekjen e shtresave t? poshtme t? tort?s. Qarkullimi i ajrit t? nxeht? mund t? p?rdoret gjithashtu me ngrohje t? lart? dhe skar?.

hell- ky funksion nuk ?sht? i disponuesh?m n? t? gjitha modelet e furrave, por, megjithat?, meriton t? p?rmendet. Shpesh p?rdoret n? kombinim me nj? skar? p?r t? skuqur pjes? t? m?dha t? mishit t? shpend?ve.

Falenderojm? ekspert?t e mark?s s? pajisjeve sht?piake Hansa p?r ndihm?n e tyre n? p?rgatitjen e materialit.

Sot, n? dyqanet e pajisjeve sht?piake, ka nj? shum?llojshm?ri t? mjaftueshme t? furrave. P?r ata q? vendosin t? ndryshojn? furr?n e tyre n? model i ri, ?sht? e dobishme t? njihni m?nyrat baz? t? furrave p?r gatim. Por si? sugjeron praktika, amvisat q? tashm? kan? Teknologji e re, mos p?rdorni disa m?nyra t? funksionimit t? furr?s p?r arsyen e thjesht? t? mosnjohjes s? m?nyr?s s? veprimit t? tyre.

M?nyrat kryesore

M?nyrat kryesore t? gatimit n? furr? ndryshojn? pak n? modele t? ndryshme, prodhues t? ndrysh?m.

M?nyrat kryesore t? er?s Kabineti Bosch, si dhe Electrolux, Hansa, Gorenje mund t? ve?ohen n? nj? list? t? ve?ant?, pasi m?nyrat e ngrohjes s? furrave mund t? jen? ve?ori shtes?, e cila varet nga modeli dhe, natyrisht, rrit koston e pajisjeve:

1. nxeht?sia e sip?rme/posht?, temperatura modele t? ndryshme mund t? ndryshoj? nga 40 n? 290 grad?. Nxeht?sia vjen nga lart e posht?, p?rdoret p?r t? gatuar byrek?, tav?, mish pa dhjam? (t? mes?m). Kjo m?nyr? quhet edhe statistikore;
2. ngrohje m? e ul?t me nj? temperatur? prej 40 deri n? 290 grad?, e p?rshtatshme p?r konservimin, skuqjen ose pjekjen e en?ve;
3. modaliteti i ajrit t? nxeht? (konvekcioni). N? k?t? m?nyr?, pjekja ?sht? e mundur n? maksimum tre nivele, n?se madh?sia e furr?s e lejon (ekspert?t k?shillojn? p?rdorimin e dy niveleve). P?r shkak t? faktit se ventilatori ndizet n? k?t? m?nyr?, ai shp?rndan nxeht?sin? n? m?nyr? t? barabart? n? t? gjith? furr?n, procesi i gatimit zvog?lohet me t? pakt?n 25%, kjo m?nyr? p?rdoret mjaft efektivisht n?se pjata ?sht? pothuajse gati, por zonja d?shiron nj? kore "t? kuq?rremt?". Furrat me konvekcion quhen multifunksionale. Tifoz p?rdoret n? dy m?nyra - p?r ngrohje t? p?rgjithshme dhe p?r m? t? ul?t element ngroh?s;
4. n? thelb pothuajse gjith?ka modele moderne, kan? n? arsenalin e tyre m?nyra t? tilla t? ngrohjes s? furr?s si skar?. Ndodh:

• i vog?l (p?r gatim n? pjes?n qendrore t? produkteve t? holla, p?r shembull, buk? e thekur);

• i madh (p?r gatim nj? num?r i madh feta t? holla t? vendosura n? t? gjith? skar?n, gjithashtu p?r t? b?r? sandui?e t? nxeht?);
• turbo - skar? (p?rdoret p?r t? skuqur copa t? m?dha mishi ose nj? zog t? t?r? n? nj? nga nivelet, p?rve? k?saj, ?sht? i p?rshtatsh?m p?r formimin e nj? kore t? skuqur gjat? pjekjes ose skuqjes).

M?nyrat shtes?

Nd?rprer?si i modalitetit t? furr?s ndodhet gjithmon? n? panelin e p?rparm?, prandaj, kur gatuani, gj?ja kryesore ?sht? t? njihni t? gjitha simbolet n? m?nyr? q? gatimi n? furr? t'ju sjell? vet?m k?naq?si. N? ?elsat e modalitetit t? furrave Electrolux, Ariston, Gorenie, p?rve? m?nyrave kryesore, aplikohen edhe ato shtes? (p?r modelet m? t? shtrenjta):

• Modaliteti i pic?s, pjekja n? t? nj?jtin nivel me nj? kore krokante. N?se d?shironi t? gatuani ushqim t? ngrir? (pic?, patate t? skuqura ose strudel), nuk keni nevoj? ta shkrini m? par?. Nxeht?sia do t? vij? nga 35 n? 250 grad? nga elementi ngroh?s i vendosur n? murin e pasm?;

• "Shkrirja" n? nj? temperatur? prej 35-65 grad? ndodh me ndihm?n e nj? ventilatori q? shp?rndan ajrin e ngroht? n? t? gjith? produktin;
• N? disa modele, p?r shembull, Bosch, ekziston nj? m?nyr? e till? - "mbani ngroht?" nga 65 n? 95 grad?;
• Ftohja ?sht? tangjenciale, e cila ?sht? projektuar p?r t? ftohur furr?n;
• "Gatimi 3D" ?sht? nj? m?nyr? teknologjit? m? t? fundit, me t?, gjella gjat? gatimit mb?shtillet me avull tredimensional, i cili lejon jo vet?m pjekjen e saj me cil?si t? lart?, por edhe ruajtjen e t? gjitha vetive t? dobishme.

Shtesa t? ve?anta

P?rve? m?nyrave t? ndryshme me t? cilat gatuhet ushqimi n? furra, n? panelin e p?rparm? ka nj? koh?mat?s. Askush nuk do t? argumentoj? se kjo ?sht? e vetmja pika t? r?nd?sishme gatim. N? fund t? fundit, duke ndjekur recetat e gatimit, sh?nohet domosdoshm?risht temperatura dhe koha e gatimit. Ju vet? vendosni m?nyr?n n? t? cil?n do t? gatuhet kjo ose ajo pjat?, por n?se nuk keni ku t? vendosni koh?n, kjo mund t? ?oj? n? nj? dark? t? djegur. Por, p?r fat t? mir?, t? gjitha furrat moderne jan? t? pajisura me nj? koh?mat?s, i cili pas p?rfundimit t? koh?s s? caktuar, jep nj? sinjal specifik.

Un? gjithashtu dua t? them p?r nj? shtes? t? till? si ndri?imi i pasm?. AT modele t? ndryshme funksionon ndryshe. N? disa, p?r shembull, p?r ta ndezur, duhet t? shtypni nj? buton ose t? rrotulloni ?el?sin dhe drita juaj e pasme do t? digjet p?r aq koh? sa d?shironi. N? modelet e tjera, ndizet automatikisht me modalitetin e zgjedhur dhe q?ndron aktiv p?r sa koh? q? gatimi ?sht? n? proces.