Fenikel je trv?ca bylina z ?e?ade zelerovej, vysok? a? 90-200 cm. Autor: vzh?ad pripom?na k?por, chu?ou a v??ou bli??ie k an?zu, no so slad?ou a pr?jemnej?ou chu?ou.

Fenikel je oby?ajn? a rastlinn?, ten m? m?sit? kme?. Malo by sa to ur?i? ve?mi opatrne: m??e sa zameni? s in?m, jedovat?m d??dnikom! Fenikelov? kore? je vretenovit?, m?sit?, vr?skav?.

Stonka s modrast?m kvetom, rovn?, rozvetven?. Listy s? trojit?, ?tvorperovit?, s dlh?mi nitkovit?mi lalokmi. Mal? ?lt? kvety sa nach?dzaj? na vrcholoch stoniek vo forme ploch?ch komplexn?ch d??dnikov. Plodom feniklu je podlhovast? dvojsemenn? rastlina sladkej chuti.

Fenikel kvitne v j?li a? auguste, plod? v septembri. Fenikel sa pestuje ako lie?iv? rastlina.

Fenikel oby?ajn? patr? k starod?vnym lie?iv?m. ?iroko ho pou??vali Hippokrates, Dioscorides, Pl?nius a Avicenna.

U?ito?n? vlastnosti feniklu

Plody feniklu obsahuj? v?pnik, drasl?k, hor??k, ?elezo, me?, zinok, chr?m a hlin?k.

Feniklov? pr?pravky maj? spazmolytick? a karminat?vne ??inky, zvy?uj? sekre?n? aktivitu tr?viacich ?liaz, podporuj? tr?venie; p?sob? ako mierne diuretikum a expektorans.

Zvy?ajne sa feniklov? pr?pravky predpisuj? na ochorenia tr?viaceho traktu sprev?dzan? k??mi, plynatos?ou, boles?ami v ?rev?ch (spastick? kolit?da a ?revn? kolika). Obzvl??? ??inn? "k?prov? voda" pre deti. Fenikel sa pou??va aj pri choleliti?ze a obli?kov?ch kame?och, bronchit?de a ?iernom ka?li, slabej men?tru?cii a sexu?lnom infantilizme. Vn?torn? pou?itie n?levu z ovocia v kombin?cii s vonkaj??mi v?plachmi je u?ito?n? pri myk?zach (ples?ov? ko?n? l?zie). Plody rastliny s? s??as?ou mnoh?ch karminat?vnych, laxat?vnych ?ajov?n a sedat?v.

Fenikel m? expektora?n? a dezinfek?n? ??inok. AT tradi?n? medic?na odvar z feniklov?ch semien sa vym?va o?ami pri z?paloch spojiviek, ko?i pri p?uzgierov?ch ochoreniach, pije sa aj pri plynatosti, bolestiach brucha, ka?li, nespavosti a tie? na zlep?enie tvorby mlieka u doj?iacich matiek.

Biologick? p?sobenie feniklu: karminat?vne, uvo??uje k??e tr?viaceho traktu, antimikrobi?lne, expektorans at?.

Semen? - dobr? liek z prechladnutia, ka??a. Mnoho ?ud? pozn? "k?prov? vodu", ktor? sa pod?va de?om s nad?van?m, hromaden?m plynov. Nie ka?d? ale vie, ?e t?to voda nem? ni? spolo?n? s k?prom a pripravuje sa z feniklu. Faktom je, ?e ?udia naz?vaj? fenikel lek?rensk?m k?prom pre jeho podobnos? so z?hradnou rastlinou a vysok?mi lie?iv?mi vlastnos?ami.

AT indick? medic?na plody sa pou??vaj? ako stimulant a korene - preh??adlo.

Feniklov? esenci?lny olej dokonale ?ist? telo a odstra?uje tox?ny, najm? pre t?ch, ktor? maj? radi bohat? jedlo a alkohol. M? diuretick? a mierne laxat?vny ??inok. Ovplyv?uje tr?viaci syst?m, odstra?uje z?pchu, plynatos?, nevo?nos?.

V menopauze je ve?mi ??inn? feniklov? olej, ktor? stimuluje tvorbu vlastn?ho estrog?nu. Pom?ha zvy?ova? lakt?ciu. Spolu s t?m m? fenikel vysok? protiples?ov? aktivitu. Pri sanit?cii priestorov zni?uje obsah plesn? v atmosf?re 4-5 kr?t.

Feniklov? olej m? hepatoprotekt?vny ??inok pri toxickom po?koden? pe?ene. Zvy?uje chu? do jedla, sekr?ciu tr?viacich a priedu?kov?ch ?liaz. Priaznivo p?sob? na poko?ku.

Oplachovanie ?stna dutina odvar z feniklu odstra?uje boles? hrdla a chrapot. Na pou?itie lie?iv? vlastnosti fenikel sa pomelie na pr??ok a r?no, popoludn? a ve?er sa v?dy pol ?ajovej ly?i?ky uvar? v malej ??lke vriacej vody a oslad? sa a zje. Toto zlo?enie pom?ha pri plynatosti a u?ah?uje tr?venie.

Feniklov? listy sa pri dusen? prid?vaj? ?erstv? do ?al?tov, r?b a m?sov?ch jed?l. Semen? sa d?vaj? do pikantn?ch polievok a marin?d, r?znych uhoriek. Feniklov? om??ka sa hod? k studen?m ryb?m. T?to rastlina sa najviac pou??va vo franc?zskej a talianskej kuchyni.

Nebezpe?n? vlastnosti feniklu

Fenikel, ako mnoh? lie?iv? byliny, m? oboje prospe?n? vlastnosti a kontraindik?cie. V prvom rade stoj? za zmienku, ?e je mo?n? individu?lna intolerancia na tr?vu. Ak ?lovek po jedle feniklu c?ti nevo?nos? alebo z?vraty, stoj? za to opusti? t?to rastlinu.

Aj napriek schopnosti zv??i? tok mlieka sa fenikel odpor??a doj?iacim matk?m a tehotn?m ?en?m len vtedy, ak pr?nos presahuje potenci?lne ?kody. Podobn? pr?stup je zaznamenan? pri predpisovan? finan?n?ch prostriedkov ?u?om, ktor? maj?

Fenikel - pestovan? rastlina, roz??ren? v Eur?pe a na v?chode. Pou??va sa ako korenie liek ako pr?sada do jed?l.
V Rusku fenikel e?te nez?skal sl?vu, hoci modern? a alternat?vna medic?na ho pova?uje za ?pajzu zdravia. Slovo "fenikel" znamen? "seno".

Ako pestova? fenikel

Fenikel m? dve odrody: oby?ajn? a zeleninov?.. Fenikel oby?ajn? je ob??ben? najm? u z?hradk?rov. Navonok sa podob? k?pru: listy s? speren?, rozvetven? "nohy", nen?padn?, ve?mi mal? kvety, zhroma?den? v d??dniku, vysok? stonka, dosahuj?ca dva metre na v??ku. Spolo?n? fenikel sa v ?udovom lie?ite?stve naz?va "farmaceutick? k?por", "Voloshsky k?por".

Rastlinn? fenikel je vo v?eobecnosti podobn? oby?ajn?mu feniklu, ale l??i sa od neho malou hl?vkou kapusty na spodnej ?asti stonky. Pr?tomnos? hl?vky kapusty na spodnej ?asti listov d?va podobnos? zeleninovej v?ate ku kaler?bovej kapuste.

Ako zeleninov?, tak aj fenikel oby?ajn? Je zvykom pestova? so semenami. Zmeni? prasnicu skoro na jar(apr?l) priamo do zeme, do j?la m??ete o?ak?va? ?rodu z v?ate oby?ajnej. Niektor?m letn?m obyvate?om sa podar? z?ska? dvojit? ?rodu, tak?e hne? po zbere prvej sa na l??ka vys?dzaj? nasleduj?ce semen?. Na jese? (september) m??ete zbera? druh? ?rodu.

Mnoho z?hradk?rov pestuje sadenice feniklu. Na za?iatku jari (marec) sa plody feniklu vys?dzaj? do debni?iek, ktor? sa pon?raj? pred v?sadbou do zeme. Tento sp?sob je ob??ben? pri pestovan? zeleninov?ho feniklu. kl??i pri zeleninov? fenikel vznikla a? v druhom ro?n?ku.

Fenikel si vy?aduje osobitn? starostlivos? a pozornos?: ?rodn? p?da a zalievanie. Rastlinn? fenikel na tvorbu hl?vok v druhom roku je potrebn? zabezpe?i? pohodln? prezimovanie (krycia l?tka alebo prirodzen? tepl? kl?ma v zime - Pobre?ie ?ierneho mora, Krym, Zakaukazsko).

Pre?o je fenikel tak? cenn?

Je ?iaduce spriateli? sa s feniklom pre ?ud?, ktor? sa staraj? o svoje zdravie a chc? ?i? dlho v zdravom tele. Fenikel je zdrojom esenci?lneho oleja a mnoh?ch vitam?nov, ktor? dok??u omladi? a zlep?i? ?udsk? organizmus.

Fenikel oby?ajn? sa pou??va na lie?bu tr?viaceho syst?mu, nervov? syst?m, ?l?ov?ch ciest, ako prirodzen? horm?n na obnovu zdravia ?ien. Fenikel m??e by? naz?van? opatrovate?kou doj?at?. K?prov? feniklov? voda zlep?uje pr?cu krehk?ho tr?viaceho syst?mu b?b?tiek. Fenikel m? sladk? chu? po an?ze a rasci. T?to kombin?cia umo??uje rodi?om bezbolestne a pokojne pod?va? k?prov? vodu b?b?tk?m a stara? sa o pohodu ich bru?ka. Fenikel zni?uje tvorbu plynov, zmier?uje nad?vanie a koliku.

Fenikel, v?aka obsahu atenolu vo svojom zlo?en?, je schopn? normalizova? metabolizmus cholesterolu, ??m ?etr? ?loveka pred srdcov?mi chorobami.

Aplik?cia semien feniklu

Semen? feniklu, navonok podobn? semienkam k?pru, sa pou??vaj? ako korenie na m?so, ryby, zeleninov? jedl? . D?vaj? hotov? v?robok sladko ostrovn? pr?chu? an?zu, rasce, m?ty.

Pri v?robe sa pou??vaj? plody feniklu alkoholick? n?poj absint.

Hostesky pri zbere na zimu d?vaj? semen? feniklu do marin?d, do uhoriek. Tak?to zriedka pou??van? korenie dod?va hotov?m jedl?m jedine?n? chu? a zvy?uje v?hody jedenia kulin?rskych majstrovsk?ch diel.

Plody feniklu sa vyu??vaj? v boji proti ples?ov?m ko?n?m ochoreniam. Ka?dodenn? oplachovanie infikovan?ch oblast? poko?ky v?luhom semien feniklu pom?ha zbavi? sa tohto z?kern?ho, ?a?ko lie?ite?n?ho ochorenia.

Aplik?cia feniklovej byliny

Listy feniklu sa pou??vaj? pri varen? rozmanitos? jed?l. Spolu s kl??kami m??u zelen? predstavova? samostatn? hotov? jedlo, obloha na m?so alebo ryby.

Zelen? sa d?va do prv?ch chodov, do ?al?tov, aby jedlo dostalo jedine?n? chu?. V Aidzerbajd?ane je zvykom prid?va? do pilafu listy feniklu.

Systematick? pou??vanie feniklovej zeleniny prispieva k normaliz?cii metabolizmu, rastu vlasov, nechtov a spevneniu zubov.

Fenikel sa pou??va vo veterin?rnej medic?ne. ?erstv? listy feniklu chr?nia zvierat? pred blchami, klie??ami.

Milovn?ci k?pe?a ?asto vyr?baj? metly z listov a stoniek feniklu.. K?pe?ov? proced?ry tak?mito metlami lie?ia ko?n? choroby, akn?, upokojuj? ?loveka, normalizuj? nervov? syst?m.

Aplik?cia kore?a feniklu

Fenikelov? kore? sa pou??va menej ?asto ako zvy?ok rastliny. tradi?n?ch lie?ite?ov pou??vajte ho ako prostriedok na obnovenie funkcie pe?ene, normaliz?ciu ?innosti ?l?n?ka, zv??enie ?revnej motility.

Kore? obsahuje vl?kna, ktor? nie s? ?plne str?vite?n?. V ?udskom tele sl??ia ako „panicle“, ktor? ?ist? ?rev? a pe?e?.

Je fenikel u?ito?n? pre ka?d?ho - kontraindik?cie pre pou?itie

Napriek rozsiahlemu zoznamu pozit?vne vlastnosti fenikel, t?to z?zra?n? rastlina m? kontraindik?cie. S? spojen? s individu?lnou nezn??anlivos?ou na v??u g?fru, an?zu, rasce.

Tehotn? ?eny by mali fenikel pou??va? s ve?kou opatrnos?ou.. Je to sp?soben? t?m, ?e "k?prov? voda" je z?kern?. Pri nespr?vnom d?vkovan? m??e sp?sobi? krv?canie a vies? k hroziacemu potratu.

S vedom?m schopnosti feniklu ako preh??adla je lep?ie zdr?a? sa jeho pou??vania na hna?ku.

Fenikel m??e sp?sobi? alergie: ko?n? vyr??ky a konjunktivit?da, angioed?m. Pri pou??van? feniklu by alergici mali zv??i? v?hody a mo?n? ?kody sp?soben? pou??van?m rastliny.

Pacienti s hypertenziou by tie? mali pou??va? t?to rastlinu opatrne. Fenikel m??e pom?c? zv??i? krvn? tlak.

• prist?tie: siatie semien na otvorenom priestranstve - pred zimou (v okt?bri) alebo skoro na jar (v apr?li), v tepl?ch oblastiach sa semen? such?ho feniklu vysievaj? do zeme v j?li alebo auguste.
• osvetlenie: jasn? slne?n? svetlo.
• P?da: svetlo pies?it? alebo hlinit?.
• Polievanie: v priemere raz za p?? dn? so spotrebou 10-15 litrov vody na m? p?dy. Pri pestovan? rastl?n na ?ahk?ch p?dach, ako aj v hor?com a suchom po?as?, bude musie? by? miesto zalievan? ?astej?ie.
• Vrchn? obv?z: zo v?etk?ho najviac rastlina miluje roztoky mulleinu (jeden diel kravsk?ho trusu sa zriedi v 10 dieloch vody) a kuracieho hnoja (v pomere 1:20), ako aj bylinn? n?levy. Po?as sez?ny sa vykon?vaj? 2 vrchn? obv?zy: po zrieden? a na za?iatku tvorby stopiek.
• Hilling: 2-3 kr?t za sez?nu ?upky len do v??ky 3-7 cm zeleninov? odrody.
• Rozmno?ovanie: semen? a rozdelenie podzemku (naj?astej?ie).
• ?kodcovia: dr?tovce, larvy Maybug, nabera? h?senice a molice l??ne.
• Choroby: cerkospor?za, hniloba kore?ov a stoniek alebo hrdza.
• Vlastnosti: toto je korenist? rastlina m? mierny spazmolytick?, dezinfek?n? a slab? diuretick? ??inok.

Pre??tajte si viac o pestovan? feniklu ni??ie.

Fenikel rastlina - popis

Fenikel mo?no pestova? v jednoro?nom, dvojro?nom a viacro?n? kult?ra. Du?inat?, zvr?snen? a vretenovit? kore? fenikla je v hornej ?asti silne rozvetven?. V?etky pr?zemn? org?ny rastliny s? zelen? s modrast?m kvetom. Priama, zaoblen? a silne rozkon?ren? stonka dosahuje v??ku 90 a? 200 cm. ?al?ie speren? listy s? trikr?t a ?tyrikr?t ?lenit?: spodn? s? stopkat?, horn? sedia na ?zko podlhovastej po?ve dlhej 3-5 cm, roz??ren? smerom nahor. Kvety so ?lt?mi okvetn?mi l?stkami sa zbieraj? do dvojit?ch d??dnikov s priemerom 3 a? 15 cm.Kvitnutie trv? od j?la do augusta. Plody feniklu s? hol?, podlhovast?, zelenohned? plody vini?a sladkej chuti, dlh? 5-10 mm a ?irok? 2-3 mm, rozdelen? na dve ?asti, dozrieva v septembri.

Pestovanie feniklu zo semien

V?sadba feniklu do zeme.

Fenikel sa rozmno?uje delen?m podzemku a semien, ktor? zost?vaj? ?ivotaschopn? 2-3 roky. Semen? feniklu mo?no zasia? pred zimou alebo skoro na jar. V oblastiach s tepl?m podneb?m sa na dlhodob? pestovanie vysievaj? such? semen? feniklu v j?li alebo auguste. V ?ase n?kupu semienko Upozor?ujeme, ?e s? pon?kan? dve odrody semien: prv? odroda je ur?en? na pestovanie zelene a druh?, zelenina, v?m okrem zelene poskytne aj chutn? hl?vky kapusty.

Najlep?ie je zasia? fenikel tam, kde sa v zime nahromadil sneh. Majte na pam?ti, ?e rastlina je teplomiln? a neporastie v tieni. Fenikel preferuje ?ahk? pies?it? alebo hlinit? p?dy. Najlep?? predchodcovia pre rastlinu s? jednoro?n? tr?vy, ako aj zimn? a obr?ban? plodiny. Nesa?te fenikel do rovnakej oblasti ako rastliny, ako s? paradajky, ?pen?t, fazu?a, paprika, rasca a fazu?a, preto?e br?ni rastu t?chto plod?n. najlep?? sused fenikel je na uhorky a kapustu, lebo od nich odpudzuje vo?ky svojou v??ou.

P?da na jarn? v?sev feniklu sa pripravuje na jese?: kysl? p?da v?pno a najsk?r dva t??dne potom pridaj? jedno vedro humusu alebo kompostu, 2 polievkov? ly?ice superfosf?tu a dvojlitrov? n?dobu star?ch pil?n na 1 m? p?dy na hlbok? kopanie. Na jar, pred sejbou, je potrebn? povrch uvo?ni? a vyrovna?.

Zimn? v?sev feniklu sa najlep?ie vykon?va tam, kde bola p?da vyhnojen? pre predch?dzaj?cu plodinu. Na fenikel nie je potrebn? ?peci?lne aplikova? hnojiv?, aby ste ho neods?dili na pr?li? pomal? dozrievanie.

Pri v?seve s? semen? pochovan? o 2 cm a vzdialenos? medzi radmi by mala by? najmenej 60 cm.

Ak sa v?sev vykon?va na jar, v prvej dek?de apr?la, potom po zasaden? semien a zalievan? je oblas? pokryt? filmom a? do kl??enia. Desiaty de? po vz?den? saden?c sa semen? feniklu zriedia tak, ?e rastliny zelen?ch odr?d s? v rade vo vzdialenosti 10 - 15 cm od seba a zelenina - 20 - 30 cm.

Najlep?ie sa pou??va v drsnom podneb? met?da saden?c reprodukciu kult?ry. Pre??tajte si o tom, ako sa pestuj? sadenice feniklu, v ?l?nku, ktor? u? bol zverejnen? na str?nke.

Starostlivos? o fenikel v zemi.

Pestovanie feniklu na vo?nom priestranstve v?m to nes?a??. Ako pestova? fenikel Po?as sez?ny budete musie? trikr?t kyprie? p?du medzi riadkami, odburi?ova? burinu, ako sa objav?, polieva?, k?mi? a chr?ni? rastliny pred chorobami a ?kodcami. Rastlinn? odrody feniklu potrebuj? po?as vegeta?n?ho obdobia 2-3 kr?t kopcovanie do v??ky 3-7 cm. To je potrebn? na bielenie hl?v kapusty. Okrem toho sa v d?sledku kopcovitosti st?vaj? ??avnatej?ie a m?sitej?ie.

Zalievanie feniklu.

Fenikel m? ve?mi r?d vodu. Optim?lna frekvencia zavla?ovania v typickom lete je raz za p?? dn? pri prietoku 10-15 litrov vody na 1 m? p?dy. Fenikel rast?ci v ?ahk?ch p?dach bude potrebn? ?astej?ie vlh?i?. Majte na pam?ti, ?e z nedostatku vlhkosti bud? zeleninov? odrody rastliny bu? vch?dza? do stonky, alebo d?vaj? nekvalitn? hl?vky kapusty. Okrem toho, ak fenikel nem? dostatok vody, sp???a svoje korene do susedn?ch oblast?. Po zalievan? alebo da?di sa mus? p?da okolo rastliny uvo?ni?. Pr?cu si u?ah??te mul?ovan?m plochy.

Feniklov? v??iva.

Ide?lnym hnojivom pre kult?ru je mulleinov? roztok, na pr?pravu ktor?ho sa jeden diel kravsk?ho trusu zriedi v 10 dieloch vody. M??ete nahradi? mullein kurac? hnoj, ale v tomto pr?pade s? pomery odli?n?: na jeden diel organickej hmoty je potrebn?ch 20 dielov vody. Fenikel tie? dobre reaguje na k?menie bylinn? inf?zia. Celkovo rastlina potrebuje dva vrchn? obv?zy za sez?nu: prv? - ihne? po prerieden? a druh? - na za?iatku tvorby kvetinov?ch ??pok v z?hradnom feniklu alebo mesiac po prvom vrchnom obv?ze hlavov?ch odr?d rastl?n.

?roda feniklu.

Jedl? zelen? sa zberaj?, ke? kr?ky dosiahnu v??ku 30 cm - v tomto ?ase m? feniklov? zelenina najjasnej?iu ar?mu. Zeleninu strihajte skoro r?no po?as rosy alebo po z?pade slnka. Hl?vky kapusty bud? pripraven? na zber, ke? dosiahnu priemer 10 cm. Hl?vky kapusty sa re?? pri koreni, ale nechaj? sa na nich stopky s listami dlh?mi do 20 cm. ?erstv? vzduch v tieni, po ktorom na nich zostane len jeden 10 cm dlh? stopok a hl?vky kapusty sa posielaj? na uskladnenie.

Hlavi?ky feniklu skladujte na chladnom mieste ponoren? v piesku, preto?e v chladni?ke m??u le?a? najviac dva t??dne.

Ako a kedy zbiera? semen? feniklu.

Fenikel zvy?ajne kvitne a? dva roky po zasiat?, tak?e semen? z neho bude mo?n? zbiera? a? po odkvitnut?. Semen? bud? pripraven? na zber, ke? sa zelenkast? s?kvetia sfarbia do ?ltohneda. D??dniky mus?te opatrne odreza? a zavesi? na su?enie v chladnej a suchej miestnosti s dobr?m vetran?m, pri?om pod ne rozprestriete noviny. Ke? s? s?kvetia such?, vytraste z nich semen? na novin?ch. Osivo o?istite od such?ch zvy?kov rastl?n a poukladajte do papierov?ch vrec??ok. Semen? skladujte na suchom a tmavom mieste.

?kodcovia a choroby feniklu

Choroby feniklu.

Fenikel je ve?mi zriedkavo chor?, ale niekedy ho m??e postihn?? cerkospor?za, hniloba kore?ov a stoniek alebo hrdza.

Ke? je fenikel postihnut? cerkospor?zou, na v?etk?ch jeho zelen?ch org?noch sa objavuj? mal? hranat? ?kvrny. ?lt? ?kvrny. S rozvojom choroby ?kvrny stmavn?, navz?jom sa sp?jaj?, postihnut? tkaniv? rastliny ?ltn? a odumieraj?. Na prevent?vne ??ely je potrebn? vyhn?? sa pr?li? hust?m v?sadb?m a na zni?enie infekcie sa fenikel o?etr? jedn?m percentom kvapaliny Bordeaux, Kuprozan alebo Kaptan.

kore?ov? hniloba sp?sobuje smr? rastliny. Najprv listy feniklu v?dn?, potom v?dn?, zhnedn? a odumr?. Ak p?du prekopete do h?bky 15 cm, zist?te, ?e korene s?erneli. M?tva rastlina sa bude musie? odstr?ni? spolu s p?dou pri?ahlou ku kore?om. Ak sa v?m podarilo diagnostikova? ochorenie na samom za?iatku, okam?ite presta?te fenikel zalieva? a o?etrite ho fungic?dnym roztokom.

hniloba stonky nap?da stonky a v?honky rastl?n. Najprv ?as? v?honku alebo stonky zhnije a potom zomrie. Niekedy infekcia zachyt? aj listy rastliny. Zvy?ajne sa hniloba vyskytuje na ?rovni povrchu p?dy a vy??ie a prv?m pr?znakom ochorenia je biely povlak, po ktorom nasleduje mal? hned? ?kvrny. Hne? ako zist?te pr?znaky hniloby stonky, presta?te fenikel zalieva?, utrite plak a nama?te po?koden? miesta siln?m roztokom manganistanu draseln?ho a potom ich popr??te dreven?m popolom.

Hrdza- ples?ov? ochorenie, ktor? sa prejavuje tvorbou pozemn? jednotky rastliny s oran?ovo-hned?mi h?uzami a p?uzgiermi, ktor? sp?sobuj? zv??en? odparovanie vlhkosti av pr?pade v??neho po?kodenia opad listov. Pri prv?ch pr?znakoch ochorenia je potrebn? odstr?ni? chor? listy a v?honky, po ktor?ch sa rastliny o?etria fungic?dnym roztokom.

?kodcovia feniklu.

Sv?rliv? povaha feniklu odpla?? nielen rastliny, ale aj hmyz. Nemaj? ho rady blchy, vo?ky, drevokazy a slim?ky, preto sa fenikel m??e pestova? v bl?zkosti zeleniny trpiacej t?mito ?kodcami. Samozrejme, ak si samotn? rastliny so svoj?m z?chrancom rozumej?. Nepriate?mi feniklu s? dr?tovce, larvy m?joviek, h?senice hl?sty a molice l??ne.

l??na mot??- Ide o polyf?gneho ?kodcu, ktor? m??e sp?sobi? v??ne po?kodenie va?ej z?hrady. Tento mot?? je asi 1 cm dlh? s rozp?t?m kr?del do 20 cm u samcov a do 26 cm u sam?c. Predn? kr?dla mol?c s? sivohned? s tmav?mi ?kvrnami a ?lt?m p?sikom vonkaj?ia hrana, zadn? blatn?ky ?ed? s dvoma pruhmi. H?senica no?n?ho mot??a je ?iernohlav?, zeleno?ed? s tmav?m pruhom pozd?? chrbta. Hmyz je ve?mi plodn?, preto nebezpe?n?. H?senice jedia v?etko, ?o im pr?de do cesty, pri?om z listov ost?vaj? len ?ilky a stopky. A mot?le sa ?ivia nekt?rom a po?as rokov masov?ho leta mol?c l??nych sa d? mno?stvo vyprodukovan?ho medu v oblasti v?razne zn??i?. St?va sa to raz za 8 alebo 10 rokov a potom to maj? z?hradk?ri ?a?k?.

Zni?te mole r?zne cesty. Ak je ich m?lo, zbieraj? sa ru?ne a pozoruje sa, ?e ??m menej buriny v okol?, t?m menej mol? a h?sen?c. Ale s mas?vnym nahromaden?m ?kodcov sa budete musie? uch?li? chemik?lie, z ktor?ch naj??innej?ie s? Fufanon, Metaphos, Phosphamid, Decis a Karbofos.

Zimn? kop?eky S? to tie? polyf?gni ?kodcovia, ktor? s? v?adepr?tomn?. Predn? kr?dla zimomriavky s? tmavosiv?, takmer ?ierne, s tromi e?te tmav??mi pruhmi a tenk?m ?iernym okrajom. Zadn? kr?dla samca s? biele, zadn? kr?dla samice hnedast?. H?senice kop?ekov s? zemito ?ed?, na neskor? ?t?dium v?vinu sa im na chrbte objav? tmav? pruh. Pre fenikel s? nebezpe?n? tak mot?le, ako aj mimoriadne ?rav? h?senice nabera?ky. Na ochranu plod?n pred t?mito ?kodcami je potrebn? dodr?iava? podmienky po?nohospod?rskej technol?gie plodiny a pravidelne ni?i? burinu. Pri mas?vnej por??ke feniklu nabera?kami mus?te oblas? o?etri? jedn?m z insektic?dov, ktor? boli uveden? vy??ie.

Ako sa vysporiada? s dr?tovcami a chrob?kmi, sme podrobne pop?sali v ?l?nkoch, ktor? u? boli zverejnen? na na?ej webovej str?nke.

Nie je to?ko odr?d feniklu. Odroda olejnat?ch semien feniklu je zast?pen? t?mito odrodami:

• – ?ernovice 3- odroda feniklu, dozrievanie za 135-150 dn?;
• – krymskej- menej vysok? kompaktn? odroda, ktor? dozrieva o dva t??dne sk?r ako odroda Chernivtsi 3. Jej d??dniky s? umiestnen? v rovnakej v??ke, ?o zna?ne u?ah?uje zber.

Okrem t?ch pop?san?ch aj vo?av? lie?iv? ovocie a zelen? s vysok?m obsahom ?terick?ch olejov d?vaj? odrody Zephyr, Oksamit Kryma, Martisor. Odroda Pepper m? p?liv? chu?.

Odrody zeleninov?ho feniklu reprezentuj? najm? ?spechy rusk?ch a talianskych chovate?ov. Z rusk?ch odr?d s? najzn?mej?ie Corvette, Lu?nikovskij Semko, Soprano, Rondo, Aroma, Casanova - odrody vysok? 50-60 cm, dozrievaj? 60-70 dn? a produkuj? kapustn? hl?vky s hmotnos?ou asi 250 g, ako aj neskor? dozrievaj?ce. vysok? odrody s jemnou ar?mou a modrast?mi listami - Vodca a jesenn? pekn? mu?, dosahuj?ci v??ku 180 cm. hybridn? odroda Daredevil, za 40-55 dn? tvor? hust? belav? hl?vku kapusty s hmotnos?ou od 100 do 350 g a priemerom 10-18 cm.

Z talianskych odr?d feniklu s? najzn?mej?ie sic?lsky, zelma, carmo, florentsk?, taliansky gu?at?, bolo?sk? - fenikle vysok? a? 60 cm a kl??ky v priemere a? 15 cm, bohu?ia? v podmienkach stredn? pruh tieto odrody vykazuj? tendenciu strie?a?. Viac prisp?soben? n??mu podnebiu a odolnej?ie vo?i kvitn?cim odrod?m Zeta Fino, Cantino, Romanesco a holandsk? hybrid Rudy.

Zo stolov?ch odr?d feniklu sa naj?astej?ie pestuj? Grebnevoy a Ogorodny.

Vlastnosti feniklu - po?kodenie a ??itok

U?ito?n? vlastnosti feniklu.

Fenikel sa ako liek pou??va u? od staroveku. V tomto oh?ade s? cenn? plody rastliny vo forme pr??ku alebo ?terick?ho oleja, zatia? ?o semen?, listy a hl?vky feniklu sa pou??vaj? pri varen?.

Fenikel obsahuje vitam?ny A, C, B1, B2, B3, B5, B6 a B9, v?pnik, sod?k, sel?n, hor??k, me?, zinok, drasl?k, ?elezo, chr?m a hlin?k, popol a vl?kninu. Mastn? oleje, ktor? tvoria fenikel, obsahuj? cenn? kyseliny: linolov?, petrosel?nov?, palmitov? a olejov?.

V?aka l?tkam, ktor? fenikel obsahuje, p?sob? rastlina a pr?pravky z nej mierne proti k??om, dezinfek?ne a slabo mo?opudne. Fenikel sa pou??va pre novorodencov na ?revn? k??e v prv?ch mesiacoch ?ivota, je v?ak potrebn? pr?sne dodr?iava? d?vkovanie predp?san? lek?rom. Sl?vna k?prov? voda sa vyr?ba z plodov feniklu.

Feniklov? esenci?lny olej odstra?uje tox?ny a tox?ny z tela, preto sa odpor??a u??va? ho po ?a?k?ch hostin?ch a mastn?ch jedl?ch. Fenikelov? pr??ok je s??as?ou tabliet proti ka??u, preto?e rastlina m? expektora?n? ??inok. Pou?itie feniklu je indikovan? pri ochoreniach, ako je z?pal p??c, tonzilit?da, laryngit?da, bronchit?da, SARS, laryngotracheit?da.

U??vanie feniklu a pr?pravkov z neho prinavracia chu? do jedla straten? po?as choroby a zlep?uje tr?venie. Tieto vlastnosti feniklu umo??uj? jeho pou?itie pri mnoh?ch ochoreniach tr?viaceho traktu vr?tane z?pchy. Pre tehotn? ?eny pom?haj? feniklov? pr?pravky zmierni? z?chvaty toxik?zy a u t?ch, ktor? porodili, obnovuj? tr?viaci proces. Okrem toho fenikel stimuluje lakt?ciu u doj?iacich matiek.

Fenikel sa pou??va aj v parfum?rii a kozmeteol?gii.

Stru?ne povedan?, m??eme poveda?, ?e fenikel sa pou??va:

• - ako antibakteri?lne ?inidlo;
• - ako prostriedok na hojenie r?n a zvy?ovanie imunity;
• - na prevenciu rakoviny;
• - na odstr?nenie z?palov? procesy;
• - zlep?i? fungovanie gastrointestin?lneho traktu;
• - normalizova? metabolick? procesy;
• - stimulova? lakt?ciu;
• - udr?iava? a stabilizova? pr?cu srdca.

Fenikel - kontraindik?cie.

Kontraindik?cie feniklu v skuto?nosti nie s? nikde registrovan?, ale pravdepodobne m??u ma? niektor? ?udia individu?lnu nezn??anlivos? na tento produkt. Prevent?vne je potrebn? poznamena?, ?e fenikel sa odpor??a u??va? v mal?ch d?vkach pre tehotn? ?eny, osoby s epilepsiou a osoby trpiace hna?kou. Navy?e prive?a feniklu u ?ud? s podlomen?m zdrav?m m??e sp?sobi? krv?canie.

Fenikel sa niekedy zamie?a s k?prom, ale v z?sade to nie je pravda. Rastlina vyzer? ako jej n?protivok, no jej zlo?enie je ?plne in?. Semienka feniklu maj? navy?e ?pecifick? v??u sladk?ho drievka a an?zu. V?etky ?asti tejto bylinky s? jedl? a maj? zdravotn? v?hody.

Biologick? popis a distrib?cia

Fenikel- mal? rod rastl?n z ?e?ade d???ovn?kovit?, pozost?vaj?ci z 10 druhov. Greenery m? rozkon?ren? a vzpriamen? stonku, dosahuj?cu v??ku a? 2 metre, perovito ?lenit? listy a vajcovit? podlhovast? plody. Pestuje sa ako potravin?rska a lie?iv? rastlina.

Fenikel obsahuje a? 6,5 % silice, tak?e m? ?pecifick? v??u. Aromatick? l?tka sa pou??va v medic?ne, mydlovom a kozmetickom priemysle a vo veterin?rnej medic?ne. Kol?? je bohat? na bielkoviny, preto je s??as?ou stravy hospod?rskych zvierat.

Plody sa pou??vaj? na v?robu liekov ur?en?ch na lie?bu plynatosti vr?tane k?provej vody, bylinkov?ch ?ajov a poplatkov. Semen? sa pou??vaj? na zmiernenie koliky, ako aj na vyvolanie men?tru?cie a zv??enie lakt?cie u doj?iacich matiek.

Najbe?nej?? fenikel je oby?ajn? (k?por Voloshsky, k?por lek?re?) - rastlina patriaca do druhu rodu Fenikel, ?iroko pou??van? v?ade. T?to bylina rastie divoko v juhov?chodnej Eur?pe, severn? Afrika, Stredn? a Z?padn? ?zia, Stredn? a Ju?n? Amerika, Nov? Z?land, stepn? oblasti Kaukazu. V Rusku sa pestuje spravidla v Krasnodarsk? ?zemie.

Fenikel oby?ajn? m? vretenovit?, vr?s?it? kore?, hrub? asi 10 mm, priamu a rozkon?ren? stonku vysok? a? 2 metre, vajcovit? trojuholn?kov? listy, vajcovit? podlhovast? a sladk? plody. Doba kvitnutia pripad? na j?l a? august. Rastlina prin??a ovocie v septembri.

Zlo?enie a obsah kal?ri? feniklu

Na 100 g feniklu pripad? asi 31 kcal.

Nutri?n? hodnoty (na 100 g):

• bielkoviny - 14,2 %;
• tuky - 2,3%;
• uh?ohydr?ty - 83,5%.

K?prov? lek?re? je zn?ma vysok? obsah esenci?lny olej. 6,5% tejto zlo?ky pripad? na plody a 0,5% - na listy. Zlo?enie esenci?lneho oleja zah??a: fench?n, anetol, cineol, citral, g?for a ?al?ie zl??eniny. Plody rastliny s? bohat? na mastn? oleje, ako aj stopov? prvky (drasl?k, hor??k, ?elezo, me?, fosfor, zinok, chr?m, hlin?k). Fenikel obsahuje ve?a glykozidov, flavonoidov, kyselinu askorbov?, vitam?ny skupiny B, karot?n a miner?ly.

Pou?itie feniklu

1. V priemysle.

Esenci?lny olej z k?pru Voloshsky deodorizuje r?zne kozmetika. Jeho destil?ciou sa z?skava mastn? olej, ktor? m? ?irok? vyu?itie v technol?gii. Odpadom sa k?mia hospod?rske zvierat?. Fenikel sa pou??va pri v?robe cukroviniek a lik?rov ako korenie.

2. Vo varen?.

Esenci?lny olej a plody k?pru s? ochuten? na jedlo. Zelen? maj? korenist?, osvie?uj?cu a mierne sladk? chu?. Konzumuje sa ?erstv? ako dezert a tie? sa dus? s koren?m a olejom, prid?va sa do ?al?tov. Semen? feniklu sa d?vaj? do marin?d a pikantn?ch polievok, r?znych uhoriek. Pod?va sa om??ka z ?erstvej bylinky studen? ryba.

Zahusten? zeleninov? stonka sa vypr??a a dus?, prid?va sa do v?varov, polievok a pripravuj? sa s ?ou r?zne ?al?ty. Zelenina sa hod? biela kapusta, ry?a, tekvica, hus a brav?ov? m?so. Neobvykl? chu? z?ska bor?? alebo kapustov? polievka, ak tam d?te trochu feniklu.

Naj?astej?ie je k?por ochuten? lek?r?ou rybie jedl?, majon?zy, polievky, om??ky a komp?ty. Prid?va sa do kyslej kapusty, aby z?skala jedine?n? chu?.

N?rody Stredomoria pou??vaj? fenikel ako zeleninu. Obyvatelia Kaukazu ich dochucuj? N?rodn? jedl?. ??avnat? listy a d??dniky sa zachovaj? a stonky a d??dniky sa prid?vaj? do uhoriek. Plody sa ?asto pou??vaj? pri pe?en?.

Odpor??a sa k?pi? mal? a jemn? cibu?ky rastl?n biela farba bez ?kv?n a po?kodenia. Zpe?en? listy by mali by? jasne zelen? a svie?e. Zo star?ch ?iaroviek je potrebn? odstr?ni? horn? vrstvu.

3. V medic?ne.

O lie?iv? vlastnosti fenikel poznali u? starovek? lek?ri. Hippokrates odpor??al pou??va? t?to zelen? ako diuretikum, Dioscorides a Pl?nius star?? navrhli lie?i? o?n? choroby. Avicenna veril, ?e pou?itie k?pru Voloshsk?ho m??e u?ah?i? vyp???anie sp?ta.
Z plodov rastliny sa z?skava liek "Anetin". M? antispazmodick? ??inok na ?revn? svalstvo a koron?rne cievy. Lek?ri ho predpisuj? na odstr?nenie chronickej spastickej kolit?dy, zmiernenie bru?n?ch k??ov a lie?bu chronickej koron?rnej insuficiencie.

Na v?robu k?pe?ov?ch metiel sa odoberaj? listy a stonky k?pru. Naparovanie takouto metlou sa odpor??a pri nadmernej nervovej dr??divosti, neurast?nii, nespavosti, z?palov?ch ochoreniach bakteri?lnej povahy, ko?n? ochorenia, furunkul?za a akn?. Pri uveden?ch chorob?ch sa zvonka pou??va n?lev z listov a plodov fenikla.

Z esenci?lneho oleja rastliny prij?maj? k?prov? vodu, ur?en? na odstr?nenie plynatosti (najm? u det?). Na jeho z?klade vyr?baj? elix?r zo sladk?ho drievka, ktor? zmier?uje ka?e?. Plody zelene s? s??as?ou karminat?vnych, laxat?vnych, sedat?vnych, hrudn?ch a choleretick?ch zbierok.

U?ito?n? vlastnosti a kontraindik?cie pou?itia feniklu

U?ito?n? vlastnosti:

Pr?pravky z k?pru Voloshsky maj? karmina?n? a antispazmodick? ??inok, stimuluj? sekre?n? funkciu tr?viacich ?liaz, prispievaj? k norm?lnemu tr?veniu, maj? mierny diuretick? ??inok a pou??vaj? sa ako expektorans. ?asto s? predp?san? pre choroby gastrointestin?lneho traktu, sprev?dzan? k??mi, plynatos?ou. K?prov? voda sa pod?va mal?m de?om.

Fenikel je indikovan? pri ochoreniach obli?iek a ?l?ov?ch ciest, bronchit?de, slabej men?tru?cii, ?iernom ka?li a puberte. ?stne sa u??va n?lev z plodov a vyr?baj? sa z neho obklady na myk?zy.
K?por sa pou??va ako dezinfek?n? prostriedok a expektorans. ?udov? lie?itelia Odvarom zo semien sa odpor??a vym?va? o?i pri z?pale spojiviek, priklada? aj na ko?u pri abscesoch, u??va? peror?lne pri plynatosti, nespavosti, bolestiach brucha, ka?li a na zv??enie lakt?cie. Na zmiernenie bolesti v krku, odstr?nenie chrapotu, n?sledkov otravy alkoholom a drogami – pou?ite zeleninov? odvar.

Prospe?n? vlastnosti m? aj feniklov? olej. Esenci?lny olej z feniklu sa pou??va na pre?istenie tela, odstr?nenie tox?nov a tox?nov. P?sob? laxat?vne, indikuje sa ako diuretikum a pri toxickom po?koden? pe?ene. Pou??va sa na odstr?nenie z?pchy, nevo?nosti a plynatosti, zv??enie chuti do jedla a tie? na aktiv?ciu tvorby vlastn?ho estrog?nu u ?ien v obdob? menopauzy. Sanit?cia priestorov s pou?it?m ?terick?ho oleja zni?uje mno?stvo plesn? atmosf?rick? vzduch 5-kr?t.

Voloshsky k?por sa prid?va do jedla na zlep?enie metabolizmu. Ak po jedle roz?ujete 5 g pra?en?ch zeleninov?ch semienok, zlep?? sa tr?venie a v?? dych bude svie?i. Semen? m??u by? ?uvan? po?as kinet?zy v preprave, aby ste sa zbavili z?chvatov nevo?nosti a z?vratov.

Nadmern? konzum?cia feniklu m??e sp?sobi? z?chvaty. V tehotenstve a pri epilepsii ho treba vyl??i? zo stravy.

?udov? recepty

1.Na zlep?enie lakt?cie normalizujte hormon?lne hladiny a men?trua?n? cyklus po p?rode.

recept a aplik?cia:

30 g plodov feniklu zalejte poh?rom vriacej vody.

Prostriedky trva? hodinu, u??va? 3 kr?t denne pr?sne pred jedlom.

2. S k??mi gastrointestin?lneho traktu.

recept a aplik?cia:

5 g such?ho a nasekan?ho feniklu zalejeme poh?rom vriacej vody, nech?me 10 min?t, preced?me.

Vezmite 100 g lieku 2-3 kr?t denne.

3. Na normaliz?ciu tr?venia.

recept a aplik?cia:

Nalejte ?tipku z?zvoru s poh?rom vody (varenej), pridajte 1/2 ly?i?ky. semen? feniklu, 5 g medu (pod?a chuti). ?aj l?hujte nieko?ko min?t. Pite pred jedlom alebo po?as jedla.

4. S choleliti?zou a chronickou pankreatit?dou.

recept a aplik?cia:

Nalejte 10-15 g nasekan?ho such?ho k?pru Voloshsky s poh?rom vriacej vody, nechajte hodinu, nap?tie. Od 1-3 ly?ice. l. a? 1/3 ??lky produktu, u?ite 4-5 kr?t denne.

5. Pri z?palov?ch ochoreniach horn?ch d?chac?ch ciest, z?paloch p??c (ako expektorans).

recept a aplik?cia:

15 g nasekan?ho such?ho feniklu zalejeme poh?rom vriacej vody, nech?me asi pol hodiny, preced?me.

Vezmite 1-3 ly?ice. l. 4-5 kr?t denne.

6. Na prevenciu a lie?bu uroliti?zy.

recept a aplik?cia:

15 g nasekan?ho such?ho k?pru nalejte poh?rom vriacej vody, nechajte hodinu, napnite. Z 1 polievkovej ly?ice. l. a? 1/3 ??lky produktu, u?ite 4-5 kr?t denne.

7. Na chudnutie.

recept a aplik?cia:

20 g semien feniklu zalejte poh?rom vriacej vody, postavte na spor?k, po 30 min?tach vyberte z hor?ka a nechajte vyl?hova?. O pol hodiny nesk?r je n?poj pripraven? na pitie. Treba to bra? ako ?aj.

8. S ochoreniami nosohltanu, chr?pkou.

recept a aplik?cia:

Pre dospel?ch: nalejte 5-10 kvapiek esenci?lneho k?prov?ho oleja Volosh do poh?ra mlieka alebo ?aju. N?poj vypite tepl?. Pre deti je d?vkovanie esenci?lneho oleja 2-3 kvapky.

Nalejte 15 gr. drven? plod feniklu 500 ml. voda, 2 hodiny trva? na tom, nap?tie. 100-120 ml. Prostriedky, ktor? sa maj? u??va? pr?sne pred jedlom 4 kr?t denne.

Pri 5 gr. k?por lek?re? nalia? poh?r vody. N?pravu varte na miernom ohni pol hodiny, potom vyberte zo spor?ka a u??vajte 3-4 kr?t denne, ka?d? po 30 ml. 1/4 hodiny pred jedlom.

9. S gastrit?dou.

recept a aplik?cia:

Zmie?ajte v rovnak?ch pomeroch plody feniklu, korene ibi?teka, sladk?ho drievka a p?eni?nej tr?vy, listy harman?eka. Nalejte vriacu vodu cez 2 ly?i?ky. lie?iv? zbierka. Kme? pr?tomn? liek, u?ite v noci v mno?stve 200 ml.

10. Na zlep?enie potencie.

recept a aplik?cia:

Nalejte 1 liter bieleho v?na (such?ho) do 100 g Voloshsk?ho k?pru a listov zeleru. N?pravu vyl?hujte 1 mesiac v tme, denne traste, napnite, vezmite 1/3 ??lky pred jedlom.

fenikel foto

1. Pobre?ie Stredozemn?ho mora sa tradi?ne pova?uje za rodisko feniklu. Ako prv? za?ali t?to rastlinu pou??va? Gr?ci, ktor? ju roz??rili v?aka Rimanom.

2. K?por je pr?buzn? zeleru a jeho semen? vo?aj? pribli?ne rovnako ako an?z.

3. Prelo?en? z latinsk? slovo fenikel znamen? seno.

4. Pou?itie semien k?pru otupuje pocit hladu.

5. V stredoveku ?udia pred d?le?it?mi stretnutiami ?uvali feniklov? semienka, aby si osvie?ili dych.

6. ?udia akt?vne vyu??vaj? takmer v?etky ?asti k?pru. Jej korene sa konzumuj? po uvaren?, v?honky sa prid?vaj? do ?al?tov, cibu?a sa konzumuje surov? alebo varen?, bylinky sa dochucuj? pokrmy, semienka sa pou??vaj? ako korenie, ?terick? olej sa pou??va na dochucovanie lik?rov a cukroviniek.

7. Kedysi sa verilo, ?e ak zmie?ate fenikel s ?ubovn?kom, m??ete zahna? zl? duch. V skuto?nosti v??a k?pru Voloshsky odpudzuje hmyz.

8. Semen? feniklu s? s??as?ou ??nskej zmesi piatich koren?.
K?prov? lek?re? - ??asn? rastlina ktor? sa pestuje v?ade. Nem? prakticky ?iadne kontraindik?cie a m??e sa pou?i? na lie?bu plynatosti u det?. Fenikel je navy?e neodmyslite?nou s??as?ou mnoh?ch jed?l, preto?e m? v?razn? chu? a pr?jemn? v??u.