Moli?gas – Cucurbita L. – tai moli?g? dar?ovi? kult?ra.

Moli?g? kilm?

Tai viena seniausi? dar?ovi? kult?r?, kurios gimtin? ir ?vairov?s centras yra Meksika ir daugiausia Piet? Amerikos ?alys. Jis buvo auginamas, pavyzd?iui, Peru, ma?daug prie? 5000 met?.

Ind?nai moli?g? labai vertino ir naudojo ?vairiais b?dais. Kol buvo atrastas Naujasis pasaulis, jis buvo i?platintas visame ?emyne – nuo Argentinos pietuose iki Kanados ?iaur?je.

Mil?ini?kas moli?gas (C. maxima Duch.) kil?s i? Peru, Bolivijos ir ?iaurini? ?il?s region?, muskato rie?utas (C. moschata Duch.), i?plit?s ? senov?s laikai visoje ?iaur?s ir Centrin?je Amerikoje, matyt, i? Floridos, kietojo, arba paprastojo, moli?go (C.rero L.) t?vyn?s – Meksikos ir pietini? JAV valstij? teritorijos. Kult?rin?ms r??ims taip pat priskiriamas 15-30 cm ilgio mi?rusis moli?gas (C. mixta Pang.) su baltais arba geltonais dry?iais vaisiais, kurio t?vyn? yra Meksika, ir figolapis (C. ficifolia Bouche) – daugiametis moli?gas i? Peru, kuris da?nai b?na pailgas. , kartais lenkti, balti arba spalvoti smulk?s vaisiai kietu pavir?iumi. 1500 m. portugalai pirm? kart? atve?? moli?g? ? Sen?j? pasaul?, ? Indij? (Goa), i? Brazilijos.

Biologin?s moli?g? savyb?s

Moli?gini? (Cucurbitaceae) ?eimos augalas, i?plit?s i? Meksikos ir Piet? Amerikos, kry?madulkis, chromosom? skai?ius (2n) gali b?ti lygus 40, 42, 44 ir 46. Gentis apima keturis vienme?ius. kult?rin?s r??ys: mil?ini?kas arba stambiavaisis moli?gas (C. maxima Duch.), muskatinis moli?gas (C. moschata Duch.), kietai nuluptas arba paprastas moli?gas, ? kur? ?eina ir cukinijos kartu su moli?gais (C. rero L.), mi?rus ma?asis. vaisinis moli?gas (S. mixta Pang.); jai priklauso ir viena daugiamet? auginama r??is – figolapinis moli?gas (C. ficifolia Bouche) su vidutinio dyd?io vaisiais.

Vis? r??i? moli?gai (?skaitant moli?gus ir moli?gus) skiriasi morfologi?kai ir biologi?kai.

Mil?ini?kas moli?gas turi didelius lapus su inksto formos, ?iek tiek kauliuota plok?tele, plaukuotus su plonais, ?iek tiek ?iurk??iais plaukeliais. Jie sudaro did?iul? lap? pavir?i?, tod?l sunaudoja daug dr?gm?s. Stiebas ?liau?ia. Vaisiai stamb?s, rutuli?ki, suploti, re?iau pailgi, siekia 70-80 cm ar didesn? skersmen?, sveria 10-15, kartais iki 70-80 kg ir daugiau. Tarp visos auginamos floros tai did?iausias ir produktyviausias atstovas. Vaisiai yra sultingi, ?velniai oran?in?s arba baltos spalvos mink?timu.

S?klos lygiu pavir?iumi, didel?s, baltos arba bronzi?kai rudos, sunkiai atskiriamos nuo mink?timo.

Vaisiuose yra 4,34-7,85% cukr? (sacharoz?s 2,31-5,17%, monosacharid? 1,70-2,68%), o s?klose - 36,0-52,2% maistinio aliejaus. Neapdorotas vaisius yra nevalgomas (7 pav.). Tarp kit? r??i? muskato rie?utas yra labiausiai ?ilum? m?gstantis moli?gas. Jis turi ?velniai plaukuotus lapus su baltomis d?m?mis tarp gysl?. Stiebas ?liau?ia. Vaisiai yra stipriai pailgi, da?nai su pertrauka viduryje. Mink?timas saldus, geltonas, geltonai ro?inis. Vaisiai laikomi ilg? laik?. Vaisiuose daug cukr? – iki 8,20-11,26% (sacharoz?s 4,38-7,74%, monosacharid? 3,52-4,52%). S?klose yra 30,5-45,9% aliejaus. S?klos vidutinio dyd?io, lengvai atsiskirian?ios nuo mink?timo, rauk?l?tu arba banguotu kra?tu.

Paprastasis moli?gas, labiausiai paplit?s Europoje, turi stiebus su a?triais kra?tais, i?vagotais vijokliais. Lapai yra penkiaplaukiai, tarp j? yra gil?s ?pjovimai, smailiomis skiltel?mis ir yla formos grubiu brendimu. Plfdai yra kiau?ini?ki, pailgai cilindro formos, oval?s, ?vairaus dyd?io ir spalvos, da?nai dry?uoti, su kieta, kartais sumed?jusia ?ieve. Mink?timas baltas, geltonas, da?nai pluo?tinis. S?klos vidutin?s ir ma?os, lygios, skaidriu kra?tu. ?i r??is yra ma?iau termofilin? ir gali b?ti auginama net nejuodosios ?em?s regione. S?klose gausu aliejaus. ?prastos moli?g? r??ys yra cukinijos ir moli?gai, kuri? stiebas vyrauja kr?mo formos.

Mi?rusis moli?gas i?siskiria baltai arba geltonai dry?uotais 13-30 cm ilgio vaisiais.

Figolifolia moli?gas turi ma?us, da?nai pailgus, kartais i?lenktus vaisius. J? pavir?ius kietas, baltas arba da?ytas.

Moli?g? auginimas atvirame lauke

Vietos pasirinkimas. Reikalavimai moli?g? auginimui piet? ir ?iauriniai regionai yra skirtingi. Pietuose, kur da?nai sausi stipr?s v?jai greitai i?d?iovina augalus, labiau tinka prieglaudos, ma?iau atviros vietos su dr?gm? sugerian?iomis dirvomis. Siekiant suma?inti v?jo poveik?, naudojami rokeriniai augalai. ?iauresn?mis s?lygomis palankios yra i?kilusios vietov?s su pietiniu nuolyd?iu, lengvas, gerai ??il?s ir neu?mirk?s dirvo?emis. Palankiausios s?lygos moli?gams yra derlingos, strukt?rin?s, gerai v?dinamos ir ?ildomos, daug humuso ir lengvai vir?kinamos. maistini? med?iag? dirvo?emiai, ypa? turtingi, daug dr?gm?s turintys chernozemai, o ?iaurin?mis s?lygomis - plotai su giliu ariamu sluoksniu.

Augalai blogai auga vietose, kuriose yra sunkus molio dirvo?emiai, ypa? ?iaurin?mis s?lygomis. Jie reikl?s savo pirmtakui. Moli?gams geriausios vietos yra laukai, kuriuose gausiai tr??iami organin?mis ir mineralin?mis tr??omis pas?liai, i?skyrus moli?g? ?eimos atstovus, taip pat daugiame?i? ank?tini? ?oli? sluoksnio sluoksnis ar apyvarta. ?jungta buvusi vieta moli?gas gr??inamas ne anks?iau kaip po 2-3 met?. Tik nesant ligos leid?iama gr??ti po vieneri? met?. Optimalus dirvo?emio r?g?tingumas yra neutralus, jo pH 6,5-7,5.

Tr??? ir dirvo?emio paruo?imas. Vidutiniam derliui (30-40 t i? 1 ha) gauti 30-50 t m??lo (?iauriniuose rajonuose - 60-80 t), 100-120 kg azoto, 80-90 kg fosforo ir 100-110 kg. kalio ir vasarnamiai- 6-10 kg m??lo, 100-120 g azoto ir kalio ir 80-90 g fosforo tr??? 1 m 2. Planuojant 60-80 ton? derli? i? 1 hektaro ir daugiau, doz? atitinkamai didinama. Ekologi?ki ir mineralini? tr???(kalis ir fosforas) naudojami arimo ar pavasarinio arimo metu. Ma?daug 2/3 dalies azoto tr??os pavasar? duodama arimui ar auginimui, likusi dalis – kartu su kaliu tr??iant. Dr?kinimo s?lygomis tr??iant i?beriama iki pus?s azoto ir kalio tr??? metin?s normos.

Pati apdorojimo sistema priklauso nuo jos pirmtako. Ruden?, nu?mus ankstyvuosius pirmtakus, atliekamas lupimas, o po to gilus arimas, o po v?lesni? - tik rudeninis arimas. Optimalus gylis pagrindinis (rudeninis) ?dirbimas daugumoje plot? yra ne ma?esnis kaip 24-25 cm, Nejuodosios ?em?s regione - visam kult?riniam sluoksniui. Pavasar? dirva ak?jama anksti. Tada jie atlieka kultivavim? arba i? karto arim? ?iek tiek ma?esniame gylyje nei ruden?. Apdorojimas prie? s?j? Dirvo?emis turi u?tikrinti purios, smulkiai gumbuotos b?kl?s, i?lyginto pavir?iaus susidarym?.

S?ja ir sodinimas. Pietin?se ir vidutin?se platumose (iki 53-55° ?) moli?gai auginami s?jant s?klas ?iauriniuose regionuose - sodinuk? metodas. S?jama v?lyv? pavasar?, 10 cm gylyje dirvai ??ilus iki 13-14° C ir pasibaigus v?lyviems ?alnoms. ?is laikotarpis pietiniuose regionuose b?na baland?io antroje pus?je, vidutinio sunkumo – gegu??. Moli?gai auginami ant lysvi? arba plok??i? pavir?i?. Nor?dami pagerinti daigum?, s?kite i?dygusias s?klas, kol jos i?dygs. S?jimo norma yra 3-5 kg 1 ha, s?jimo gylis yra nuo 5-6 cm vidutinio priemolio dirvose iki 7-8 cm lengvose dirvose. ?iauriniuose rajonuose efektyviau s?ti ? negilias vagas (10 cm) ir jas u?dengti siauromis pl?vel?s juostel?mis. S?klos dedamos ? lizdus po 3-4 kas 70-80 arba 100-120 cm, v?lyvosios veisl?s- po 140-160 cm ar daugiau. Atstumas tarp eilu?i? 200-250 ir net 300 cm ?iaurin?je zonoje perspektyvus auginimas ? pietus nuo?ulniuose kalnag?briuose.

Nam? ?kio sklypuose ir kaimo sodai? kiekvien? duobut? patartina s?ti daigintas s?klas, po vien?, re?iau po dvi.

Daigai sodinami po 1-2 tikr?j? lapeli? pavasario ?alnos. Prie? sodinant, jis turi b?ti sukietintas nuo ?al?io ir saul?s spinduli?.

Vandens re?imas. Optimali dr?gm??em?je moli?gams pirm?j? vegetacijos sezon? 70% PPV, intensyvaus vaisi? augimo metu - ne ma?iau 80%, nokimo faz?je - 70%. Normalaus re?imo palaikymas ypa? reikalingas pietiniuose, sausiausiuose ir kar??iausiuose regionuose. Kar??iausiame klimate jie laisto da?niau ir gausiau, laistymo norma 600-800 m 3 1 ha. Tarpinio dr?kinimo laikotarpis yra 10-15 dien?. Vanduo tiekiamas palei vagas. Centriniuose ir kituose regionuose laistymas naudojamas vidutini?kai 250 m 3 1 hektarui. Dr?kinim? skai?ius priklauso nuo krituli? ir mechanin?s dirvo?emio sud?ties. Sm?linguose dirvo?emiuose, kurie prastai i?laiko dr?gm?, laistykite ma?esniu grei?iu, bet da?niau. Vaisi? nokimo laikotarpiu laistymas sustabdomas.

Augal? prie?i?ra ir tr??imas. Pirmosiomis dienomis po s?jos, i?kritus krituliams, jie ak?ja, kad nesusidaryt? dirvos pluta, o ma?uose soduose gr?bliu purena g?bri? pavir?i?. Po sudygimo, pirmojo tikrojo lapo formavimosi faz?je, jie pradeda purenti i?ilgai eili? ir tuo pa?iu retinti augalus. Kiekvienoje duob?je paliekamas vienas geriausias augalas. Tarpai tarp eili? apdorojami kultivatoriumi. Augalai lengvai padengiami dr?gnu dirvo?emiu.

Pirm? kart? tr??iama (nederlingose dirvose) po retinimo - azotu ir kaliu (10-15 g kiekvienos tr??os 10 litr? vandens). Srut? naudojimas yra efektyvus. Kai stiebai pradeda nusl?gti ir kristi ant ?em?s, antr? kart? ?dirbkite eilutes ir antr? kart? maitinkite, padidindami tr??? norm? 20–30%. Iki to laiko pietiniuose regionuose moli?gai laistomi 1–2 kartus. Vaisi? formavimosi ir augimo laikotarpiu ta pa?ia doze reikia patr??ti dar 1-2 kartus, per vis? vegetacijos laikotarp? laukas turi b?ti be pikt?oli?.

Esant nepalankiam orui, d?l kurio vabzd?iams sunku skraidyti, atliekamas dirbtinis apdulkinimas. Nor?dami tai padaryti, surinkite vyri?kus ?iedus, nuimkite vainik?lius ir 2-3 vietose palieskite piestel?s stigm? su kuokel?mis. Apdulkinimas pietiniuose regionuose atliekamas anksti ryte, viduriniuose ir ?iauriniuose regionuose – pirmoje dienos pus?je.

Intensyvaus augimo prad?ioje augal? blakstienos tolygiai nukreipiamos per vis? plot?. ?iauriniuose regionuose blakstien? ir vaisi? skai?ius ribojamas, ant kiekvieno augalo paliekama 1-2 vaisiai ir ne daugiau kaip po dvi blakstienas.

Derliaus nu?mimas. Priklausomai nuo auginimo ploto ir veisl?s, moli?gai sunoksta rugpj?t?, rugs?j? ar net spal?. Pagrindin?se auginimo zonose - pietin?se ir vidutinio klimato platumose - derlius nuimamas rugs?jo antroje pus?je ir spalio prad?ioje, ankstyvos nokinimo veisl?s- rugpj?t?. Vaisi? derliaus nu?mimas prasideda po to, kai dauguma lap? yra visi?kai subrend? ir i?d?i?v?. Visas derlius nuimamas vienu metu. IN pietin?s zonos Surinkti vaisiai vien? m?nes? paliekami saul?je, kad sunokt?. Biologinio brendimo faz?je ?gauna veisl? atitinkan?i? spalv?, odel? tampa kieta.

Dideli? plot? valymui ?kiai Reik?t? naudoti pradalg?, kuri leid?ia vaisius sugr?bti ? pradalges, i? kuri? jie su rinktuvais sukraunami ? transporto priemones.

Jie taip pat naudoja POU-2 derliaus nu?mimo platform?, konvejer? ir savaeig? va?iuokl?, kuri labai palengvina surinkim?. Vaisiai, skirti ?iemos saugykla turi b?ti pa?alintas esant sausam orui.

Moli?g? auginimo pelningumo didinimas. Pagrindinis b?das pagerinti moli?g? auginimo efektyvum? – padidinti derli? iki 80-100 ton? i? hektaro ar daugiau, suma?inant darbo ir ka?t? s?naudas. Pagrindin? to s?lyga yra labai derling? dirvo?emi? naudojimas, dr?kinimas, teisingas pasirinkimas veisles, laiku pri?i?r?ti augalus, u?tikrinant intensyv? augim? ir derliaus formavim?si.

Naudingos moli?g? savyb?s

MOLI?GAS– senovinis ir vertingas dietin? mityba dar?ov?, ji jau seniai naudojama Meksikoje, o kai kurios jos r??ys – in Senov?s Egiptas.

Moli?g? vaisiuose yra karotino, vitamin? C, B, B2, B6, E, PP, cukraus, ?vairi? mineralini? drusk? – kalio, magnio, gele?ies, fosforo, kalcio, natrio ir kt.. Be to, juose yra daug pektino, kuris yra naudingas ateroskleroz?s profilaktikai ir gydymui bei skatinant cholesterolio, bakterij? ir ?vairi? kenksming? med?iag? (drusk?) pa?alinim? i? organizmo sunkieji metalai, radioaktyvieji elementai). Pektinas saugo skrand?io ir ?arnyno gleivin? nuo grubaus maisto ir skatina greitesn? op? gijim?. Moli?g? ko?? naudinga esant dideliam skrand?io r?g?tingumui. Virt? moli?g? tyr? rekomenduojama vartoti sergant skrand?io ir dvylikapir?t?s ?arnos opalige, gastritu, ?arnyno u?degimu. ?alia tyr?s mas? turi choleretin? poveik? ir skatina ?arnyno motorik?. Pektinas turi gydom?j? poveik? storosios ?arnos u?degimui. Sultys naudingos sergant ?lapimo akmenlige (400-500 ml per dien?), pagreitina akmen? ?alinim?. Sergant kitomis ligomis, moli?g? vartojimo norma suaugusiam ?mogui yra 400-500 g per dien?.

Virtas moli?gas – vertingas produktas nusilpusiems darbams ?irdies ir kraujagysli? sistemos ir skatina skys?i? pasi?alinim? i? organizmo; tai geras diuretikas, tod?l ypa? naudingas esant edemai (rekomenduojama valgyti 2 kartus per dien?).

Vaisiaus mink?timo nuoviras ir ?vie?ios sultys yra labai veiksmingi. Nuoviras ypa? pla?iai naudojamas liaudies medicina kaip raminamoji priemon? nuo nemigos ir sutrikusio miego (prie? mieg? i?gerti 1/3 stiklin?s nuoviro su medumi). ?vie?ios sultys vartojamos gydant inkst? ir kepen? ligas, prie?in?s liaukos u?degimus. Nauding? med?iag? kompleksas, esantis ?alioje moli?g? mink?time, taip pat laikomas vertingu nudegimams ir egzemai gydyti. Kaukaze kai kurios tautos moli?g? ?ied? nuovir? naudoja ?aizdoms gydyti.

D?l ma?o kaloringumo ir gausumo vitamin? ir mineralai moli?gas naudojamas svorio metimui kaip badavimo dieta(1,5 kg kepto ar virto moli?go suvartojama 5 doz?mis, ?dedant 10 g granuliuoto cukraus).

Moli?g? s?klos nuo seno buvo laikomos veiksminga priemone nuo kirmin? – tai d?l s?klose esan?io riebaus aliejaus ir cucurbitacino: nuluptos ir sumaltos s?klos sumai?omos su medumi, geriama nevalgius kelis kartus per valand?, po valandos. vartojamas vidurius laisvinantis vaistas, o po to daroma klizma. Optimali norma vaikams nuo 10 met? 150 g, 3 met? - 75 g.

Moli?g? veisl?s ir hibridai

Mozolejevskaja. Vidutinis sezonas, pla?iai paplitusi ?vairov?. Vidutinio ilgio ryk?t?s. Vaisiai yra dideli, oval?s arba ?iek tiek oval?s, oran?iniai arba ry?kiai geltoni, da?nai su d?m?tomis juostel?mis.) Pavir?ius yra silpnai segmentuotas ties koteliu. Mink?timas vidutinio tankio. Vidutinis derlius stambiuose dar?ovi? ?kiuose 37-42 tonos 1 ha, kaimo soduose - svyruoja nuo 6 iki 9 kg 1 m 2. Jis auginamas vidutinio klimato platumose ir Rusijos nejuodosios ?em?s zonoje, taip pat Ukrainoje ir Baltarusijoje.

Plaukimo valtys. Veisl? priklauso muskato grupei ir pasi?ymi dideliu cukraus kiekiu vaisiuose. Jis labiau m?gsta ?ilum? nei kitos auginamos moli?g? veisl?s. Vaisiai labai pailgi, cilindri?ki, da?nai su pastor?jimais galuose, rausvai ruda odele, padengta va?kine danga. Vaisiaus svoris svyruoja nuo 4 iki 8 kg. Augalas vidutinio storumo ir stambaus brendimo. Lapai su silpnomis baltomis d?m?mis. Vidutinis derlius dar?ovi? ?kiuose yra 28-40 ton? i? 1 hektaro, soduose - 5-9 kg i? 1 m 2. Paplit?s daugiausia Vidurin?s Azijos ir U?kaukaz?s ?alyse.

Muskato rie?utas. Vidutinio v?lyvumo veisl? su padidintas turinys karotino. Vaisiai oran?in?s geltonos spalvos, kiau?ini?ki, vidutinis svoris 5-7 kg. Jie turi ?iek tiek segmentuot? pavir?i?, su beform?mis juostel?mis ir oran?iniu tinkleliu. Vaisiaus mink?timas yra oran?in?s raudonos spalvos. Produktyvumas stambiuose dar?ovi? ?kiuose – 45-55 tonos; nuo 1 hektaro iki asmeniniai sklypai- 6-8 kg 1 m 2. Auginamas ?iaur?s Kaukaze ir kituose pietiniuose Rusijos regionuose bei gretimose kaimynin?se ?alyse.

Vitaminas. Viduryje v?lai, derlinga veisl? su dideliu karotino kiekiu. Vaisiai yra pritaikyti ilgalaikis saugojimas. Jie turi ovalo formos, d?m?ti, o vaisiams sunokus – oran?in?s spalvos. Vidutinis vaisiaus svoris yra 7-8 kg. Vaisiaus mink?timas yra tra?kus ir ry?kiai oran?inis. Derlius dideliuose dar?ovi? ?kiuose yra 52-70 ton? i? 1 hektaro, vasarnamiuose - 6,8-8,5 kg i? 1 m 2. Auginamas pietiniuose Rusijos regionuose ir vidutinio klimato platumose.

?iemos valgomasis. Vidutinio v?lyvumo veisl?, pasi?yminti ilgalaik?mis savyb?mis. Vaisiai oval?s, segmentuotu ?viesiai pilku pavir?iumi. Mink?timas yra oran?inis, tankus. Vidutinis vaisiaus svoris yra 8-9 kg. Derlius dar?ovi? ?kiuose yra 70-76 tonos i? 1 hektaro, kaimo soduose - 9-10 kg i? 1 m 2. Jis daugiausia auginamas pietiniuose Rusijos regionuose ir gretimuose kaimynini? ?ali? regionuose.

Moli?gas(lot. Cucurbita) – agurkini? ( Cucurbitaceae ) ?eimai priklausanti ?olini? augal? gentis. Rusijoje geriausiai ?inoma viena moli?g? r??is – paprastasis moli?gas (Cucurbita pepo), apie kur? daugiausia bus kalbama toliau.

Moli?g? platinimas

?is augalas kil?s i? Meksikos, kur jis buvo auginamas jau 3000 m. pr. Kr. ?domiausia, kad tais laikais jis buvo auginamas ir kitoje Atlanto pus?je – Senov?s Egipte. ? Europ? jis atkeliauja ispan? d?ka XVI am?iuje. ?iek tiek v?liau jis patenka ? Rusij?, kur jis pradedamas auginti ?ilto vidutinio klimato vietov?se.

Biologinis moli?g? apra?ymas

Moli?gas yra metinis ?olinis augalas, labai da?nas melion? derlius.

Paprastasis moli?gas yra vienmetis ?olinis augalas, turintis ?akot? ?akn?. Stiebas ?liau?iantis, siekia 5-8 metrus, kartais ?si?aknija mazguose. Jis yra penkiakampis, ?iurk?tus, o pavir?iuje yra spygliuotas brendimas. Lap? pa?astyse yra spiralini? ?seli?.

?io augalo lapai yra pakaitiniai, ?irdies formos, penkiaplaukiai arba penkiaplaukiai, pritvirtinti prie stiebo ant ilg? lapko?i?. Lapo a?men? dydis yra iki 25 centimetr?. Lapai padengti stand?iais, spygliuotais plaukeliais.

Paprastojo moli?go ?iedai dideli, vienaly?iai, pavieniai. Spalva - geltona arba oran?in?. Vyri?kos g?l?s pritvirtintas prie strypo ant ilg? stieb?, moteri?kos g?l?s- ant trump?. G?l?s vainik?lis yra 5-7 centimetr? ilgio, 6-7 centimetr? plo?io, piltuvo formos. Apdulkinimas yra kry?minis, da?niausiai kaman?s ir bit?s. ?yd?jimas vyksta bir?elio-liepos m?nesiais.

Moli?g? vaisi? apra?ymas

Vaisiai yra dideli, lyg?s, m?singi, ovalios arba rutulio formos. Viduje yra ertm?, u?pildyta daugybe s?kl?. Vaisiaus vir?us padengtas kieta pluta. Vaisiaus dydis, spalva ir forma labai skiriasi priklausomai nuo veisl?s. Brandinimas vyksta rugpj??io-rugs?jo m?n. Moli?g? s?klos yra plok??ios, 1–3 centimetr? ilgio. J? i?orinis apvalkalas gelsvai baltas, sumed?j?s, vidin? dalis s?klos ?alsvai pilkos spalvos, mink?tos.

Moli?g? maistin? vert? (100 g)

Maistin? vert?

Makroelementai

Mikroelementai

Vitaminai

Naudingos moli?g? savyb?s

Moli?gai yra vertingiausia ?em?s ?kio kult?ra. J? lengva auginti ir labai gerai sand?liuoti. Jo vaisiai yra gana prastesnio skonio nei kit? melion?, tod?l n?ra ?prasta vartoti ?vie?ius. Ta?iau yra puiki suma kulinariniai receptai, gaminant moli?g? patiekalus tikrus patiekalus. Moli?gai verdami, kepami, kepami ir perdirbami ? tyr?. Moli?g? sultys labai skanios. I? mink?timo su prid?to cukraus gaunama puiki vaisi? uogien?. Taip pat i? jo gaminami pudingai, uogien?s. Neprinokusius vaisius galima s?dyti ir marinuoti.

Moli?gas - vaistinis augalas. Moli?go vaisiaus mink?timas yra labai naudingas, nes jame gausu biologi?kai aktyvi? med?iag?. Cukraus kiekis mink?time skiriasi priklausomai nuo veisl?s nuo 3 iki 11%, krakmolo nuo 15 iki 20%, vitamino C apie 8 mg/100 g Jame yra daug vitamin? B1, B2, B8,. Jame yra daugiau karotino (provitamino A) nei morkose. Moli?guose esantys mineraliniai elementai yra kalis, magnis, kalcis, kobaltas, cinkas, varis, gele?is.

Moli?guose yra tiek daug gele?ies, kad reguliarus jos vartojimas yra patikima anemijos prevencijos ir atsikratymo garantija.

Moli?guose yra daug cinko, o tai rei?kia, kad jis didina vyri?k? j?g?, gerina organizmo reprodukcines funkcijas, teigiamai veikia odos, plauk? ir nag? sveikat?.

S?klos taip pat labai naudingos, nes jose yra riebaus aliejaus (iki 40 % s?klos mas?s). Juose yra daug vitamin?, organini? r?g??i? ir nepakei?iam? amino r?g??i?.

Moli?g? mink?timas yra puikus dietinis produktas nuo ?vairiausi? vir?kinamojo trakto lig? ir kt. Moli?gas neabejotinai teigiamai veikia vir?kinim?. Jis skirtas nutukimui kaip dietos sudedamoji dalis. Moli?g? labai gerai pasisavina ?mogaus organizmas, ne tik pats, bet ir skatina kit? maisto produkt? pasisavinim?. Tod?l pora gabal?li? moli?g? po tankus m?sos patiekalas pad?s organizmui i?gauti daugiau nauding? med?iag?.

Moli?guose yra daug skaidul?, tod?l jis naudingas esant l?tiniam viduri? u?kiet?jimui. Moli?g? pluo?tas yra labai subtilus, tod?l jis nesukels problem? su hemorojumi. . Be to, skaidulos normalizuoja ?arnyno mikroflor? ir taip padeda i?vengti disbioz?s arba j? gydyti.

Moli?g? mink?timo ?traukimas ? racion? puikiai padeda esant ?vairiems med?iag? apykaitos sutrikimams, inkst?, kepen? ir ?irdies ir kraujagysli? sistemos ligoms. Moli?g? dieta ypa? naudinga sergant edemomis ir inkst? ligomis, kurias sukelia ?irdies nepakankamumas, nes padeda i? organizmo pa?alinti chlorido druskas. Tai ypa? naudinga sergant pielonefritu. Tod?l moli?gai yra labai naudingi ?mon?ms, sergantiems hipertenzija. Ta?iau reguliarus moli?g? sul?i? ar vaisi? mink?timo vartojimas nesuma?ina arterinis spaudimas hipotenzija sergantiems pacientams.

Moli?g? sultys gerina mieg? ir nuramina nerv? sistema, turi stipr? choleretin? poveik?, teigiamai veikia vis? vir?kinam?j? trakt?. Moli?g? mink?timo kaloringumas siekia vos 22 kcal/100 g, tod?l j? be ypating? apribojim? gali valgyti bijantieji priaugti svorio.

Moli?gai turi prie?u?degimini? savybi?. Sutarkuota moli?go mink?timas tepamas ant nudegim? ir op?, gerai padeda sergant p?lingomis-u?degimin?mis ligomis ir ?vairiomis egzemomis.

Nuo seniausi? laik? buvo ?inoma, kad moli?g? s?klos yra puikus antihelmintinis vaistas. J? naudojimas netgi pa?alina kaspinuo?io u?kr?tim?.

Norint i?varyti kirminus tu??iu skrand?iu per 1 valand?, reikia i?gerti 300 g susmulkint? ?vie?i? (nekept?) moli?g? s?kl?, sumai?yt? su 100 g medaus. Kuo ?alesnis moli?g? s?kl? luk?tas, tuo geriau. Pra?jus 3 valandoms po paskutin?s doz?s, imamas vidurius laisvinantis vaistas, dar po pusvaland?io daroma klizma. 3-4 met? vaikams duodama 75 g s?kl?, 5-7 met? - 100 g, 8-10 met? - 150 g, 10-15 met? - 200-250 g. Medaus kiekis proporcingai ma?inamas.

Moli?gas yra puikus medaus augalas.

Moli?gas kosmetologijoje

Moli?gas buvo naudojamas nuo neatmenam? laik? kaip kosmetikos gaminys, nes jo poveikis odai yra naudingas. ?emiau yra keletas recept?, kaip naudoti moli?g? kaip kosmetikos gamin?:

1. Tonizuojanti moli?g? kauk? (visiems odos tipams): ?vie?i? moli?go mink?tim? reikia sutarkuoti smulkia tarka, o i? gauto mink?timo i?spausti sultis. Gautomis sultimis i?tepkite veido od? (patogumui galite naudoti tampon? arba vatos diskel?). Palaikykite 10 minu?i?, tada nuplaukite v?siu vandeniu.

Ko?el? galima naudoti ir kaukei, ta?iau teks palaikyti 15 minu?i?.

Tokias kaukes reikia daryti 3 kartus per savait? vien? m?nes?, v?liau reikia padaryti m?nesio pertrauk?.

2. Virt? moli?g? kauk? sausai odai: i?virkite 50 g moli?go, sutrinkite su dar?ovi? aliejus(1 valgomasis ?auk?tas) ir gerai i?mai?yti. Gauta mase reikia u?tepti veid? ir palikti 20 minu?i?, tada nuplauti v?siu vandeniu.

3. Moli?g? kauk? riebiai odai: 50 g virto moli?go sumai?yti su vienu kiau?inio tryniu ir 1 arbat nat?ralus medus. Tepkite ant odos, palikite 15 minu?i?, tada nuplaukite v?siu vandeniu.

4. Jei j?s? veido odos poros i?sipl?tusios, oda riebi ir suglebusi, rekomenduojama kiekvien? ryt? veid? nuvalyti ?vie?io moli?go skiltele.

Keletas moli?g? naudojimo recept?

1. ?irdies ligos, hipertenzija, anemija, ateroskleroz?, edema. Nusta?ius bet kuri? i? ?i? diagnozi?, vis? sezon? (1-1,5 m?nesio) kasdien reikia suvalgyti po 0,5 kg ?alio arba 2 kg virto (kepto) moli?go. Galima d?ti ? ko?es, o i? ?vie?io moli?go galima spausti sultis. Beje, sor? ko?? su moli?gu – neprilygstamas patiekalas.

2. Kepen?, tul?ies p?sl?s, inkst? ligos, cholecistitas. 2 kartus per dien? reikia suvalgyti po 100-150 g ?vie?io moli?go. Tuo pa?iu metu i? dietos turite pa?alinti visus konditerijos gaminius ir kepinius.

3. Nudegimai, egzema, odos u?degimai. Tokiais atvejais rekomenduojama i? moli?go mink?timo daryti kompresus: sutarkuoti moli?g? smulkia tarka, i?spausti sultis, mink?timu patepti pa?eist? viet?, u?dengti audiniu ar marle ir sutvirtinti. Kaip pasirinkimas - moli?g? sul?i? kompresas.

4. Nutukimas. ?traukite moli?g? ? savo kasdien? racion?: i? jo virkite sriubas, gaminkite tro?kinius, salotas, gerkite moli?g? sultis.

Kontraindikacijos valgyti moli?g?

Nepaisant daugyb?s nauding? savybi?, moli?gas n?ra toks nekenksmingas.

Sergant cukriniu diabetu, moli?gas draud?iamas bet kokia forma.

Jei sergate skrand?io ar dvylikapir?t?s ?arnos opa, nevalgykite ?alio moli?go ir negerkite moli?g? sul?i?.

Kai kuriais atvejais, valgant patiekalus i? ?alio moli?go, skrandyje gali prasid?ti diegliai, p?sti pilv?. Problem? galima i?spr?sti pasitelkus kmyn? s?klas ar krapus.

moli?g? sultys Jokiu b?du negalima vartoti pa?m?jus vir?kinamojo trakto ligoms.

Galimas individualus produkto netoleravimas.

Farmacijos moksl? kandidatas I. SOKOLSKY.

Nuostabus Mirgorodo miestas! Jame n?ra pastat?! Ir po ?iaudais, ir po kont?ru, net po medinis stogas; de?in?je - gatv?, kair?je - gatv?, visur gra?ios gyvatvor?s; Pro j? vingiuoja apyniai, kabo vazonai, d?l to saul?gr??a rodo savo saul?s formos galv?, aguona parausta, blyksi rieb?s moli?gai... Prabanga!
N. V. Gogolis. „Pasakojimas apie tai, kaip Ivanas Ivanovi?ius gin?ijosi su Ivanu Nikiforovi?iumi“

Mokslas ir gyvenimas // Iliustracijos

Mokslas ir gyvenimas // Iliustracijos

Mokslas ir gyvenimas // Iliustracijos

Mokslas ir gyvenimas // Iliustracijos

Mokslas ir gyvenimas // Iliustracijos

Mokslas ir gyvenimas // Iliustracijos

Lagenaria vaisiai gali siekti 2-3 metr? ilg?.

Manoma, kad pergalingas moli?g? ?ygis aplink pasaul? prasid?jo i? Centrin?s ir Piet? Amerikos, ta?iau pamir?tama, kad 1926 m. buvo aptiktas laukinis smulkiavaisis moli?gas ?iaur?s Afrika ekspedicija, vadovaujama akademiko N. I. Vavilovo. Augo tose pa?iose vietose kaip ir laukinis arb?zas. Egzegeze dalyvaujantys mokslininkai, t.y. Biblijos paai?kinimas ir ai?kinimas, jie teigia, kad moli?gas i? prad?i? augo ?ventojoje ?em?je, nes jis minimas Senas testamentas. J? nuomone, b?tent tai buvo augalas, kur? u?augino Vie?pats Dievas, „jis pakilo vir? Jonos, kad ant jo galvos b?t? ?e??lis ir i?gelb?t? j? nuo sielvarto“. Jei kas nesupranta, kaip moli?gas gali suteikti pav?s?, priminkime, kad tai greitai augantis, vijoklinis augalas, jo stiebai yra ilg? blakstien? pavidalo su dideli lapai galintis labai trumpam laikui austi trobel? i? ?ak?.

N?ra galutinio atsakymo ? klausim?, kur ir kaip moli?gas atsirado Europoje. Visai gali b?ti, kad stambiavaisis moli?gas buvo atgabentas laivais su ispan? konkistador? grobiu, o jo smulkiavais? seser? atgabeno kry?iuo?i? riteri? ve?imai, gr??? ? gimt?sias vietas su grobiu i? kito kry?iaus ?ygio.

Rusijoje moli?gai atsirado XVI am?iuje arba i? ryt?, kartu su pers? pirkliais, atvykusiais ? Derbent?, Astrachan? ir kitus miestus su prek?mis, arba i? vakar? su dr?siais ir iniciatyviais Maskvos pirkliais, kurie iki XVI am?iaus u?mezg? glaud?ius prekybinius ry?ius. su ?alimis Vakar? Europa, kurioje tuo metu moli?gas buvo labai populiari dar?ov?. Rusijos klimatas leido auginti moli?gus beveik visur, ta?iau Rusijos dvarinink? ?em?se jis paplito tik XVIII am?iuje. Nepretenzingas, dovanojantis dideli derliai o lengvai sand?liuojama dar?ov? daugelyje pietini? Rusijos region? taip prigijo, kad ten moli?gas iki ?iol laikomas gimt?ja rus? kult?ra.

DAR?OV? KIEKVIENAM SKONIUI

Da?niausiai auginami stambiavaisiai, muskato rie?uto ir kietosios ?iev?s moli?gai, kiek re?iau – buteliniai ir figos lapeliai.

DID?IAUSIAS MOLI?GIS yra ?al?iui atspariausias i? moli?g?. Skiriasi dideliais dyd?iais, ilgam laikui laikymo, didelio skonio ir daug pieno baltumo, lygi? s?kl?. Vaisiaus mink?timas tir?tas, sultingas, vidutinio tankumo, geltonas, turi iki 15 % cukraus ir iki 40 mg/kg karotinoid?.

SVIESTO MOL?GIKAS yra labiausiai ?ilum? m?gstantis ir v?lai sunok?s. Vaisiai smulk?s ir vidutinio dyd?io, s?klos susuktu arba p?kuotu kra?teliu. Mink?timas yra oran?inis, muskato kvapo, yra iki 10% cukraus ir iki 30 mg/kg karotinoid?.

KIETAS BURKE ARBA ?prastas moli?gas – nereaguoja ? staigius temperat?ros svyravimus. Vaisiai smulk?s, su sumed?jusia ?ieve ir spygliuota brendimu. S?klos smulkios ir vidutinio dyd?io, gelsvos. Mink?time yra iki 10 % cukraus ir iki 30 mg/kg karotinoid?.

Yra ?io moli?go ilgai laipiojantys, trumpai laipiojantys ir kr?miniai por??iai. Kr?m? por??iui priskiriami moli?gai, moli?gai, cukinijos ir gurk?niai.

BUTELINIS MOLI?GAS – lianos formos ?ilum? m?gstantis augalas su dideliais taur?s formos ?iedais, ryte ?viesiai rausvais, o vakare baltais. IN vidurin? juosta galima auginti tik ?iltnamyje.

Vaisius Butelio saugotojas da?niausiai klubo formos, kriau??s formos, gyvat?s formos. ?d?j? kiau?ides galite gauti bet koki? kit? form? medin?s formos, kurios palaipsniui prisipildo augan?iu vaisiumi.

Viena i? ?io moli?g? r??i? – Lagenaria – i?siskiria ilgais vaisiais. Jo vaisiai gali u?augti iki 2-3 m ir i?siskiria geb?jimu atsinaujinti: jei nuo jauno vaisiaus augimo metu nupjaunamas gabal?lis, vaisius augs toliau. U? ?? sugeb?jim? lagenaria gavo pavadinim? „am?inasis agurkas“. Ta?iau netur?tum?te leisti lagenarijai i?augti, nes valgomi tik 50–60 cm ilgio vaisiai su plona ?alia odele ir ?velniu mink?timu. I? jaun? vaisi? ruo?iamos salotos, kepamos aliejuje, tro?kinamos, laikomos atei?iai, konservuojamos. I? brand?i?, buteliuko formos gaminami patvar?s indai, kurie dekoruoti ?mantriais ra?tais.

FIGOLIA PUMPKIN yra vienintel? auginama daugiame?i? moli?g? r??is su vaisiais. skirtingos formos, pasi?ymintis baltu mink?timu ir juodomis s?klomis. Maistui naudojamas retai, ta?iau d?l atsparumo ligoms ? j? skiepijami kit? r??i? moli?g? augalai.

NAUDINGA IR MINULIENA, IR S?KLOS

Kadaise moli?gas buvo pripa?intas maisto produktas ir ant valstie?i?, ir ant miesto gyventoj? stalo. Tada jie kiek pamir?o moli?g?, vis da?niau pirmenyb? teikdami artimiausiems giminai?iams – cukinijoms, moli?gams, o v?liau ir cukinijoms. Galima tik apgailestauti d?l tokios ai?kios pirmenyb?s.

Moli?gas buvo ir i?lieka nepakei?iamas dietinis produktas, naudingas esant kepen? problemoms, tul?ies p?sl?, sergant podagra, gastritu, kolitu. ?velnus mink?timas su beveik neutralia aplinka skatina skrand?io ir dvylikapir?t?s ?arnos op? gijim? ir yra naudingas n??tumo toksikozei, egzemai ir nudegimams. Moli?g? dieta turi nuostab? poveik? ?irdies ir kraujagysli? ligoms, nutukimui ir med?iag? apykaitos sutrikimams. Moli?g? sultys ramina nerv? sistem?, skatina geras miegas, mal?ina tro?kul?. Sultys taip pat naudojamos kaip diuretikas nuo ?irdies edemos ir inkst? lig?.

Geltonai oran?in? moli?g? mink?timo spalva paai?kinama dideliu kiekiu karotinoid?, i? kuri? m?s? organizme sintetinamas vitaminas A, ir flavonoid? – augalini? antioksidant?, ma?inan?i? patologin?s k?no audini? l?steli? degeneracijos rizik?. Be to, moli?guose yra vitamin? B, C, P, PP, E. Manoma, kad visas vitamin? ir flavonoid? kompleksas l?tina sen?jim? ir padeda palaikyti normal? seksualin? aktyvum?. Moli?guose yra daug makro ir mikroelement?, b?tin? tiek pa?i? vitamin? veikimui, tiek viso organizmo funkcionavimui. Moli?gas yra laikomas ?empionu tarp dar?ovi? pagal gele?ies kiek?, jame taip pat yra daug vario ir fosforo drusk?, o pektino med?iagos u?tikrina toksi?k? med?iag? apykaitos produkt? ir cholesterolio pertekliaus pa?alinim? i? organizmo.

Moli?g? organizmas gerai pasisavina, jame yra ma?ai augalin?s skaidulos ir daug vandens. Priklausomai nuo veisl?s ir r??ies, angliavandeni? kiekis vaisiuose gali svyruoti nuo 5 iki 15%, baltym? - nuo 1 iki 2%, riebal? ir organini? r?g??i? - procentais.

Skanu, maistinga ir sveika Moli?g? s?klos, kuriame yra iki 52 % riebaus aliejaus ir iki 28 % baltym?. O juose esantis cinkas – puiki prostatito profilaktikos priemon?: vyrams per dien? pakanka suvalgyti 50–60 gr?d?. Be to, s?klos nuo seno laikomos geru antihelmintiniu ir diuretiku.

Moli?g? aliejus savo kokybe nenusileid?ia geriausiems maistiniams aliejams, bet vis tiek da?niau naudojamas gauti vaistai, nes jame yra biologi?kai veikliosios med?iagos, kurios pasi?ymi nootropiniu poveikiu, didina potencij? ir aktyvina organizmo imunin? sistem?. Be to, ?ios med?iagos l?tina prostatos audinio l?steli? daug?jimo proces?, padeda pa?alinti ?lapinimosi sutrikimus ir skausmo sindrom? d?l prostatos adenomos ir prostatito.

Rudens karalien?s titul? galima dr?siai atiduoti oran?inis stebuklas kas vadinamas moli?gu. Ji tokia ry?kiai raudona, skani ir sveika. Nors daugeliui m?s? tai asocijuojasi su misti?ka Helovino ?vente, o vaikyst?je myl?jo tik nedaugelis moli?g? ko??. Taigi nenuostabu, kad pamir?ome ne?tik?tinos savyb?s moli?g? savybes ir savybes bei suvokia j? kaip ?prast?, nepastebim? dar?ov?. Bet vis tiek verta prisiminti, kad ?vertintum.

I? istorijos

Visuotinai pripa??stama, kad moli?gai yra viena i? seniausi? dar?ovi? m?s? planetoje. Ta?iau ai?kios nuomon?s apie gimt?j? ?al? vis dar n?ra. Ta?iau vis tiek dauguma bals? buvo atiduota u? Centrin? Amerik?, dabartin? Meksik?. Jei tuo patik?site, paai?k?s, kad moli?gas auginamas daugiau nei 5 t?kstan?ius met?.

Mokslininkai teigia, kad moli?gai i? prad?i? buvo naudojami kaip indai, tiksliau, kaip indas skys?iams. Pirmasis toks pamin?jimas datuojamas prie? 8 t?kst.

Moli?gai ? Rusij? gal?jo patekti dviem b?dais: vandeniu arba sausuma. Bet bet kuriuo atveju ?ia buvo ?sitrauk? pirkliai, kurie XVI am?iuje da?nai atvykdavo ? Astrachan?, Derbent? ar kitus miestus i? Europos, kur moli?gas jau buvo populiarus.

Gana greitai moli?gas buvo pripa?intas Rusijoje. Prie to prisid?jo nepretenzinga prie?i?ra auginimo metu, ilgas galiojimo laikas ir didelis derlius. Ir tada, ir dabar sunku ?sivaizduoti sod? be ?ios raudonos dar?ov?s, kuri at?jus auksiniam rudeniui ?gauna ry?ki? spalv?.

Kaip i?sirinkti moli?g?

Vis? pirma, j?s tur?tum?te ?inoti, kad moli?gas gali b?ti vasara ir ?iema. Vasaros variantas, kaip taisykl?, mink?tesn? ir ?velnesn?. ?ieminiai moli?gai turi didesn? tankum? tiek viduje, tiek i?or?je.

Moli?g? galima laikyti ir labai negesti ilgam laikui. Ta?iau saugojimui b?tina pasirinkti kopijas be pa?eidim?.

Skaniausiais laikomi vaisiai, sveriantys nuo trij? iki penki? kilogram?. Jie bus vidutini?kai sald?s, o tvarkyti juos daug lengviau nei mil?inus.

Apie moli?g? naud?

Daugiausia gele?ies yra moli?guose. Ji yra ?empion? ?iuo klausimu. Ir, kaip ?inote, gele?is yra atsakinga u? sveik? veido spalv? ir ger? nuotaik?.

Be to, raudonplauk?je gra?uolyje gausu baltym? ir angliavandeni?, celiulioz?s ir pektino med?iag?, taip pat mineral?, toki? kaip kalcis, kalis, karotinas. Moli?guose daugiausiai B grup?s vitamin? – kovai su nuovargiu ir depresija, C grup?s – imuninei sistemai stiprinti, E grup?s vitamin?. efektyvi kova su rauk?l?mis ir prie?laikiniu sen?jimu, K grup? – kraujo kre??jimui gerinti. D?l kalcio kiekio moli?gai (sultys ir mink?timas) yra puiki karieso profilaktika.

Negana to, moli?guose yra toks retas vitaminas kaip T. Su jo pagalba galite lengvai pasiekti ideali? fig?r?. D?l ?io vitamino moli?gai yra idealus garnyras prie riebios m?sos ir kit? patiekal?. D?l to maistas gerai pasisavinamas ir nesukelia nutukimo.

L?tinio ir ?minio pielonefrito ir nefrito prevencija ne?manoma be moli?g? patiekal?. D?l kalio jis yra puikus diuretikas. ?vie?ios sultys – privalomas g?rimas tiems, kurie ken?ia nuo l?tinio viduri? u?kiet?jimo, ?lapimo sistemos u?degimo, hemorojaus, inkst? nepakankamumo ar turintiems nerv? sutrikim?. Moli?gas padeda pa?alinti i? organizmo drusk? ir vandens pertekli?, nedirgindamas inkst? audinio.

Moli?gas yra ?velnus antihelmintinis vaistas. Be to, jis yra toks nekenksmingas, kad j? galima saugiai duoti ma?iems vaikams, n???ioms moterims ar nusilpusiems pacientams po operacijos.

Viskas, kas yra moli?guose, yra naudinga, net s?klos. Tai maistinio aliejaus ?altinis Auk?tos kokyb?s, taip pat cinko. Tie, kurie ken?ia nuo spuog?, sebor?jos ir riebi? pleiskan?, negali be j? apsieiti. Ir tik 50-60 moli?g? s?kl? per dien? pad?s vyrui i?vengti prostatito. Be to, juose yra baltym?, polipeptid?, aminor?g??i?, sterolio ir karotino, kalio, gele?ies, kalcio, magnio, vario, mangano, seleno, nikelio ir kt.

S?kl? niekada neb?na per daug, ta?iau tik 30 gram? j? yra 20 proc. dienos norma elementai, b?tini geram veikimui u?tikrinti Imunin? sistema. O jei kamuoja j?ros liga ar toksikoz?, dr?siai apsir?pinkite moli?g? s?klomis.

Naudojami ir moli?g? ?iedai, kurie net ir virti labai naudingi.

Sveikas moli?gas taip pat gali b?ti kenksmingas

Vis? pirma, verta kalb?ti ne apie pat? moli?g?, o apie jo s?klas. Dienos norma neturi vir?yti 40-60 gr?d?. Ta?iau jie turi b?ti neapdoroti. Jei valgoma didelis kiekis, tai yra gastrito rizika. Juk juose daug salicilo r?g?ties.

Valgyti nuluptas s?klas neduos jokios naudos, o skrudintos ir s?dytos gali sukelti k?no audini? s?dym?.

Kad nepa?eistum?te dant? emalio, moli?g? s?kl? nerekomenduojama kramtyti, o tik nulupti rankomis.

Pats moli?gas draud?iamas ?mon?ms, sergantiems skrand?io ir dvylikapir?t?s ?arnos opalige, nes turi ?arminant? poveik? organizmui. Be to, ?alias moli?gas draud?iamas sergant diabetu.

Kur ir kaip naudojamas moli?gas?

I? moli?g? galite paruo?ti daugyb? gastronomini? ?edevr?. Ir naudojant skirtingi tipai termi?kai apdorojant ir ?vairiais prieskoniais, i? ?ios dar?ov?s galite pasiekti ne?tik?tin? skoni?. Ta?iau moli?gas – ne tik skanus, bet ir sveikas skan?stas.

Kad miegot? kietai ir ramiai, m?s? prot?viai naktimis gerdavo moli?g? sultis arba moli?g? nuovir? su medumi. Moli?g? mink?timas taip pat niekada nebuvo i?mestas, o tepamas nuo nudegim?, egzemos ir b?rim?. Moli?gas - puiki priemon? kovoti su spuogais. O jei darysite kauk? i? tarkuoto moli?go ir paliksite 30-40 minu?i?, senatvini? d?mi? neliks n? p?dsako.

Oran?inis gro?is buvo pla?iai naudojamas medicinoje ilg? laik? ir yra ?trauktas ? daugel? vaist?. Neseniai moli?gas suk?l? ry?kum?, nes jo pagrindu Indijos mokslininkai suk?r? vaist?, galint? slopinti tuberkulioz?s bacil? dauginim?si.

• Moli?g? taip lengva pri?i?r?ti, kad jis gali augti visur, i?skyrus Antarktid?.
• Yra ?inoma apie 50 moli?g? veisli?. Ir be to, prie ko esame ?prat? oran?in? spalva, ji gali b?ti geltona, balta, ?alia ir net m?lyna.
• Ind?nai valg? ant ugnies kept? moli?g?, o i? d?iovint? jo gabal?li? aud? kilim?lius.
• Su am?iumi moli?g? s?klos tampa tik sveikesn?s.
• Anks?iau moli?gas buvo naudojamas kaip prie?nuodis nuo gyvat?s ?kandim?, taip pat kovojant su strazdanomis.

Moli?gas – Cucurbitaceae ?eimos ?olinis augalas, pasi?ymintis geltonesniais ?iedynais ir dideliais apvaliais vaisiais. D?l ?io augalo vis dar kyla daug gin?? d?l jo tapatyb?s – kai kurie labai pasitik?dami moli?gus priskiria prie uog? kartu su arb?zais ir agurkais, o kiti – kaip dar?oves.

Moli?g? istorija siekia maj? laikus, nuo IV t?kstantme?io pr. Kr. pabaigos. Maj? ind?nai tik?jo, kad ?i uoga gydo ir prailgina gyvenim?. Jau tre?iajame t?kstantmetyje, remiantis archeologini? tyrim? rezultatais, moli?gas buvo laikomas ?em?s ?kio kult?ra, prad?tas auginti, kaip ir kitas dar?oves. I? senov?s Meksikos teritorijos moli?g? vaisiai prad?jo savo „kelion?“ aplink pasaul?.

?krito moli?g? vaisiai Senov?s Roma o Egiptas, Colmella, Polinijus Vyresnysis ir Petronius pamin?jo tai savo darbuose.

Visais laikais moli?g? vaisiai buvo labai populiar?s tarp ?moni?. Pavyzd?iui, ind?nai i? Lotyn? Amerika be moli?g? valgymo, i? jo darydavo vonias vaikams, senov?s rom?nai ir graikai naudojo moli?gus, kurie tur?jo pailgos formos(gurk?nis moli?gas arba lagenaria), jie gamino butelius vynui ir vandeniui.

Senov?s Kinijoje amatininkai moli?gus naudojo ir kaip vandens indus. Be to, kinai i? moli?g? dro?? talismanus, kad pritraukt? ? namus s?km? ir klest?jim?, ir dovanodavo juos jaunaved?iams kaip vestuvi? dovanas. Gav?s toki? vestuvin? dovan?, gal?jai tuo visi?kai ?sitikinti nauja ?eima bus toks pat kaip pilnavertis moli?gas.

Taip pat verta pamin?ti, kad tarp pietry?i? Azijos gyventoj? moli?g? vaisiai tur?jo didel? pagarb? ir garb?. Kambod?os khmerai netgi gerb? savo ?vent? prot?v?, nes, pasak legendos, jie kil? i? moli?go.

Moli?g? vaisiai i?populiar?jo ir medicinos srityje. Pavyzd?iui, moli?g? pagalba s?kmingai gydomos ?arnyno ir urogenitalin?s sistemos ligos, anemija. Kambod?os, Tailando ir Laoso gydytojai vis dar naudoja moli?g? magi?ki ritualai, apsaugo nuo piktosios dvasios ir pritraukti turtus, taip pat gydyti nevaisingum?.

Moli?g? istorija Europos ?emynas pradeda skai?iuoti nuo XVI am?iaus tarp slav?, lenkia bulves. Pasak vienos nuomon?s, pers? pirkliai j? atve?? su prek?mis. Europoje moli?gas pasirod? kiek v?liau, XIX am?iuje, ir i? karto sulauk? pelnyto populiarumo.

?iuo metu pasaulyje ?inoma 10 moli?g? veisli?. Jo vaisiai skirstomi ? techninius (naudojami konteineri? ir ind?, taip pat (!) muzikos instrument? gamybai) ir valgomuosius. Dabar auginami moli?gai skirtingos platumos. Vienintel? i?imtis yra at?iaurus Antarkties klimatas.

Kod?l moli?gas, be savo saldumo, nusipeln? tokio populiarumo? subtilaus skonio? Moli?g? vaisiuose yra gana daug nauding? med?iag? ?mogaus k?nas mikroelement?: gele?ies, karotino, vitamino T, taip pat vitamin? C, E, B, PP, D. Be to, moli?g? mink?time yra fosforo ir vario drusk?, kurios teigiamai veikia kraujo regeneracij? ir atstatym?.

Moli?g? valgymas padeda gydyti tul?ies p?sl?, kepti, ?vairios ligos vir?kinamojo trakto, diabeto, palaiko seksualin? aktyvum? ir ?mogaus organizm? geros formos. Moli?g? sultys padeda nuo prostatos u?degimo, o valgant moli?g? s?klas beveik visi?kai i?nyksta rizika susirgti ?ia liga. Moli?guose esantis vitaminas E pa?alina prie?laikinis sen?jimas organizm? ir turi stimuliuojant? poveik? lytin?ms liaukoms. Tod?l moli?g? vaisius galima dr?siai priskirti afrodiziakams.