„Koks gro?is yra ?i rukola! Dabar sodinsiu kiekvienais metais! Skanu, nepretenzinga, atspari ?al?iui!“ – toki? pagyr? galima i?girsti i? sodinink?, kurie jau augina a?tr? aliejini? augal? derli? – rukol?. Sodinimas ir prie?i?ra i? tikr?j? yra minimal?s, o i? tikr?j? ?? ne?prast? ?ali? augal? verta sodinti da?niau ir da?niau.

Kas yra arugula arba indau

Arugula – tipo ?oleli?. priklauso kry?ma?ied?i? ?eimai. kil?s i? Vidur?emio j?ros, o dabar populiarus daugelyje ?vairios ?alys. mano nuomone, ?i? salot? skonis nepana?us ? kit? ?inom? prieskoni?.

Nedaug ?moni? ?ino, kad Kaukaze ir Kryme laukin? rukola arba
dvieilis plonalapis augalas (kiti pavadinimai: vik?rinis augalas, raketin?s salotos). Tai vaizdas
priklauso kitai kry?ma?ied?i? ?eimos gen?iai, ta?iau pagrindin?mis savyb?mis labai pana?i ? rukol? arba indau sativa. Indau arba rukola taip pat yra laukin? daugelyje ?ali?.

?ios salotos, nepaisant j? pietin?s kilm?s, puikiai jau?iasi pas mus vidurin? juosta.

Tarp j? yra skirtum?: rukola – vienmetis augalas, dvieilis – dvimetis, jo rozet? ?iemoja, kitais metais i?augina s?klas ir mir?ta.

Dviej? eili? plonalapiai:

Garsios ?olel?s Rusijoje i?populiar?jo palyginti neseniai – nepra?jo n? de?imt met?.

?iandien daug sukurta kultivar? indau ir dvieiliai plonalapiai. pastarasis yra a?tresnio skonio. Dviej? eili? augalo lapai smulkesni ir smail?s. Reik?ming? prie?i?ros skirtum? n?ra. kadangi soduose dvieilis augalas auginamas kaip vienmetis.

Auganti rukola atvirame lauke

?iuos kibirus galima pastatyti ?vairiose sodo vietose. Taip sode taps patogesnis, o konteinerius nesunku perkelti ? jums patinkan?i? ir ?ali? viet?.

Rukolos salotos, nuotrauka:

Augindamas rukol? nenaudoju tr???, nes naudojant azot? susidarys nitratai.

Sodinimas ant sodo lovos atliekamas tokiu pa?iu b?du. Atstumas tarp eilu?i? 20 cm,
augalai - 5 cm Retinant ?alumynai naudojami pagal paskirt?: salotos, prieskoniai, priedai prie pirmojo. antrieji patiekalai.

Prie?i?ra susideda i? laistymo. gana da?nai. ji atliekama pur?kiant arba
tarpai tarp eilu?i?. Kuo da?niau laistysite. tie subtilesnio skonio. Kai b?na sausra, rukolos skonis pradeda kartotis, grei?iau dygsta, i?augina s?klas, bet tampa nevalgoma.

Tolesn? prie?i?ra ret?ja. rav?ti kaip ?prasta.

Indau auginimas per sodinukus

S?kl? sodinimo laikas yra baland?io vidurys. Sodinu juos ? 100 gram? kavos puodelius. KAM Gegu??s ?vent?s Sodinu sode, pjaunu palei vazono sienel?. Augindama sodinukus nuolat dr?kinu ?em? pur?kimo buteliuku. Indau daigai atlaikys ?alnas iki -5, ta?iau pirm? kart? po pasodinimo geriau ?sirengti laikin? pastog?.

Kaip auginti rukol? ant palang?s

• Palang? yra saul?toje pus?je.
• Nupirkta ?em? naudojama dar?ov?ms. N?ra kenk?j? ar daugelio kop?st? kry?ma?ied?i? augal? lig? suk?l?j?.
• Paruo?iame ind?, padarome skylutes, supilame ? drena?? ir u?pildome ?eme. Gylis 10-15 cm Dirvos sluoksnis nesiekia kra?t? 3-4 cm.
• Tegul rukolos veisl?s b?na anksti sunokusios.
• Ant purk?tuvu sudr?kintos dirvos paskleiskite 2x2 cm s?klas, pabarstykite 1 cm ?em?s sluoksniu ir v?l sudr?kinkite.
• U?denkite ind? dangteliu. Padedame ant palang?s.
• Po 3-5 dien? bus ?gliai. Dabar konteiner? v?diname kiekvien? dien?, o 5 dien? nuimame dangt?.

Kokia prie?i?ra? - tik laistymas i? purk?tuvo, tada kaip ?prasta. vandens perteklius i? pad?klo
i?pilkite j?.

Auginti rukol? ant palang?s ?iem?, kaip matote, gali kiekvienas. Po m?nesio nupjauname jaunus lapus.

Bloga ?viesa, retas laistymas- tokios prie?i?ros klaidos yra kupinos nitrat? kaupimosi ir kartaus skonio.

Arugula yra tokia nepretenzinga, kad v?siu oru ar nedideliu ?al?iu gali
?inoma, likti balkone ar lod?ijoje. protingose ribose. tai netgi pagerins jo skon? ir naud?.

Rukolos kenk?jai

Indau yra daug eterinio aliejaus, kuris atbaido ligas ir kenk?jus. Ta?iau labiausiai jai trukdo kry?ma?iedis blusas, kop?stin? mus?. Patarimas: u?denkite i? karto po pasodinimo. neaustin? med?iaga. Tarp eilu?i? galite pabarstyti sausomis garsty?iomis.

Arugula: naudingos savyb?s ir vartojimo kontraindikacijos

Rukolos nauda yra tokia:

• Gerina imunitet?, nes turi daug vitamino C.
• Onkologijos profilaktika, ?ioje rukoloje konkuruoja su brokoliais.
• Suma??ja cukraus ir cholesterolio kiekis kraujyje.
• Pager?ja med?iag? apykaita, skrand?io ir ?arnyno veikla.
• Stiprinantis poveikis nerv? sistemai.
• Rukola naudinga n???iosioms, joje daug mikroelement?.
• Padeda numesti svorio, nes rukolos kalorij? kiekis yra tik 25 kcal.
• Kosmetologijoje rukolos aliejus naudojamas kauk?ms ant odos ir plauk?.
• Nuo seniausi? laik? ir dabar ?mon?s rukolos salotas naudoja kaip afrodiziak?. tai yra seksualinio potraukio skatinimas.

Kontraindikacijos rukolai yra retos – per didelis jos vartojimas gali sukelti nitrat? pertekli? alergin?s reakcijos: b?rimas, pykinimas, i?mat? sutrikimas.
Rukolos panaudojimas yra ?vairus. Da?niausiai naudojamas ?vie?ias salotoms, garnyrams prie m?sos, ?uvies ir ank?tini? dar?ovi?. Be to, lapai ne pjaustomi, o supl??omi rankomis arba patiekiami sveiki. Kai gyvename kaime, beveik n? vienas patiekalas neapsieina be indau. ?avi metai i? met? ir vis dar atrodo ne?prasta kiekvien? kart? naudojant skon? graikinis rie?utas, alyvuogi?, garsty?i? aromato, kur? mums suteikia rukola.

Arugula

Indau s?ja. Biologin?s savyb?s. ?em?s ?kio technologija. S?kl? auginimas

Indau sativa, kaip ir gerai ?inomos garsty?ios, yra dar viena ma?ai ?inoma aliejini? augal? s?kla ir salot? augalas kop?st? ?eima. Kiti jo pavadinimai: rukola, vik?rin? ?ol?, eruka sativum, eruka mi?kas. NVS ?alyse auga europin?je dalyje, Kaukaze, Sibire ir Centrine Azija. Atsiranda kaip pikt?ol?. Afganistane, Indijoje ir kt Azijos ?alys Jis auginamas kaip salotos ir aliejiniai augalai.

BIOLOGIN?S SAVYB?S

Tai anksti prinok?s vienmetis augalas sausrai atsparus augalas, nereikalaujantis dirvo?emio s?lygos. Be to, gamtoje ne kart? aptikau labai pana?aus skonio r??? – da?niausiai pakel?se.

Augalas yra vienmetis, 15-60 cm auk??io, tiesiu, ?akotu ir ?iek tiek plaukuotu stiebu. Lapai lyri?kai plunksni?ki arba i?pjaustyti, dantytomis skiltel?mis. ?iedynas turi ret? ilg? ?iedyn?. ?iedai ?viesiai geltoni, su purpurin?mis gyslomis. Taur?lapiai perpus ilgesni u? ?iedlapius. Vaisiai yra ank?tys su i?gaubtais vo?tuvais, pailgos ant trump? sustor?jusi? koj? ir ilga kardo formos nosimi. S?klos suspaustos-ovalios-apvalios, ?viesiai rudos, i?sid?s?iusios dviem eil?mis. ?ydi gegu??s – liepos m?n. S?klos sunoksta liepos m?nes?. Bendra vegetacijos sezono trukm? – 103 dienos. Subrend? augalai pasiekia 60 cm auk?t?.

NAUDOJIMO SAVYB?S

Valgomi, labai a?traus specifinio skonio ir aromato indau lapai ir s?klos. Kaukaze lapai valgomi kaip salotos ir kaip pagardai pirmiesiems patiekalams. S?klos naudojamos garsty?ioms gaminti. Stiebai ir s?klos taip pat naudojami marinatuose ir marinatuose. Senov?s graikai indau vadino smilkalais, nes ?is augalas skleid?ia gaiv? aromat?.

Fitochemijos laboratorijos duomenimis, ?vie?iuose ind? lapuose yra 15,67 procento sausos mas?s, 39,94 µg/g karotino ir daug vitamino C. Orin?je augalo dalyje taip pat yra alkaloid? ir flavonoid?.

?EM?S ?KIO IN?INERIJA

Eruk?s auginimas nereikalauja daug vargo. Jis yra gana nepretenzingas ir puikiai dera su visais kitais lapiniais augalais vienoje sodo lovoje. Auga toliau normal?s dirvo?emiai, toleruoja lengv? ?e??l?. S?klos gerai dygsta. Jie sodinami ? 0,5 cm gyl? Baland?io pirmoje pus?je pas?jus ? atvir? ?em?, daigai pasirodo 8 dien?. Pavasar? ir vasar?, norint gauti ?vie?i? ?alumyn?, s?j? reikia kartoti kas 20 dien?. S?jant ?variai, s?kite dviem arba trimis eil?mis, tarp j? 30 cm atstumas. Jei s?klos n?ra skirtos auginti (jauniems ?alumynams), tada pas?lius galima padaryti du tris kartus tankesnius. Augal? prie?i?ra susideda i? eili? purenimo ir periodinio laistymo, jei reikia.

Augalai tinkami vartoti 30 dien? po sudygimo. Vartojimui skirti lapai skinami prie? pat ruo?iant salotas.

S?KL? GAMYBA

Indau s?kl? produktyvumas yra didelis. Norint gauti visavertes s?klas, b?tina s?ti anksti pavasar?. Pirmajame vystymosi etape atliekamas kruop?tus sodinuk? retinimas ir valymas, pa?alinami visi silpni ir neb?dingi augalai. S?klos renkamos, kai jos sunoksta, nupjaunamos s?klid?s ir d?iovinamos saul?je arba po baldakimu. Jie lengvai kuliami. 1000 s?kl? svoris 1,46 g; 1 g yra 620 vnt.

Galima auginti saugomoje dirvoje ir viduje kambario s?lygos. Kaip ir visi kop?stai, rukola yra labai populiari kry?ma?ied?i? blus? vabalai, tod?l b?kite budr?s ir nedelsdami gydykite jo sodinukus Actofit.

" Dar?ovi? sodas

Bet kurio ?mogaus racione tur?t? b?ti ne ma?iau kaip 70% dar?ovi?. Geras papildymas yra ?vie?ios ?olel?s, chemin? sud?tis kuriame gausu verting? vitamin? ir mineral?. Rukola laikoma vienu i? populiariausi? salot? ingredient?, ta?iau auginant vasarnamiuose retai pavyksta gauti i?skirtinio, a?traus, rie?utinio skonio produkt?. Visa paslaptis slypi ?em?s ?kio technologijose, sodinimo ir prie?i?ros taisykl?se, kurios bus aptartos ?iame straipsnyje.

Augalas yra savoti?kos salotos, priklauso kop?stini? ?eimos indau gen?iai. I? prad?i? buvo svarstomi ?alumynai pikt?oli? ?ol?, bet v?liau ?trauktas ? s?ra?us dar?ovi? pas?liai, auginami m?s? ?alyje. Produkto paklausa prad?jo augti i?populiar?jus Vidur?emio j?ros regiono virtuvei.

Pas?li? auginimo sezonas yra trumpas, tod?l j? galima auginti atvira ?em? per vis? ?ilt?j? laikotarp?. Auginant ?iltnamyje ar ant palang?s, derlius auga i?tisus metus, pavasar? ir ?iem?.

Rukoloje yra turtinga vitamin? sud?tis, kuri apima:

• askorbo r?g?tis;
• vitaminai B, E, PP, K;
• eteriniai aliejai;
• flavonoidai;
• augalin?s r?g?tys (eruko, oleino, linolo ir kt.);
• steroidai ir kitos med?iagos.

Reguliarus ?alumyn? vartojimas turi tok? poveik? organizmui:

• stiprina apsaugin? organizmo funkcij?;
• normalizuoja med?iag? apykaitos procesus;
• ramina nerv? sistem?;
• ma?ina cholesterolio kiek? kraujyje;
• padidina hemoglobino kiek?.

Ir tai yra nei?samus rukolos privalum? s?ra?as, tod?l da?nai taip yra ?traukti ? dietin? ir gydom?j? mityb?.

Rukolos s?jos laikas atvirame lauke

Rukol? galite s?ti kelis kartus per sezon?, pradedant nuo baland?io iki rugpj??io m?n. Svarbu, kad ?em? sp?t? su?ilti iki 9–14 laipsni?. Jei sodinama ? ?alt? dirv?, sustabdomas daig? dygimo ir vystymosi procesas.

Pietin?je ir vidurin?je zonoje galite s?ti nuo baland?io 15 d. IN ?iauriniai regionai rekomenduojama naudoti ?iltnamis arba sodinimo b?das auginimas.

Daigus reikia sodinti nuo kovo pabaigos iki baland?io prad?ios. Preliminarus pasiruo?imas S?kloms tai n?ra b?tina, jos jau turi ger? daigum?. Daigai auginami vazonuose, d???se ar puodeliuose.

?gliai pasirodo pra?jus 4-6 dienoms po s?jos. Kai daigai tur?s 2 tikrus lapus, reikia sodinkite sodinukus ? atskirus konteinerius (plastikiniai puodeliai arba durpi? puodai). I?aug? ?gliai perkeliami ? atvira sodo lova kartu su ?em?s gabal?liu, kad nepa?eistum?te ?akn? sistemos.

Sudygus daigams, reikia i?retinti sodinim?, i? prad?i? paliekant 5 cm tarp ?gli?, o v?liau atstum? didinant iki 10 cm Sustor?jimas turi ?takos Neigiama ?taka d?l salot? skonio.

Tinkamiausios veisl?s auginti u?miestyje ar sode

Veisli? asortimentas apsunkina pasirinkim? renkantis veisl? auginti savo svetain?je. Pirkdami tur?tum?te perskaityti Trumpas apra?ymas augalai ir j? ?em?s ?kio technologijos ypatyb?s.

Kupidono str?l?s

pasodinti su vidutinis nokimo laikotarpis, vegetacijos laikotarpis trunka 36-38 dienos. Kr?mas pasiekia 20-30 cm auk?t?, sudarydamas i?kili? siaur? rozet? ilgi lapai. ?yd?jimo metu atsiranda ?viesiai geltoni ?iedynai ma?i dyd?iai.

Veisl?s ypatyb?s: nuosekliai gamina didelis derlius, i?orinis kult?ros pana?umas su kiaulpiene.

smalsumas

Veisl? sunoksta ma?daug per m?nes? (auginimo sezonas 28-30 dien?). Kr?mo auk?tis siekia 20 cm, stiebas sta?ias su nedideliu kra?tu. Augalas ?ydi nedideliais kremin?s spalvos ?iedynais.

Lap? skonis i?siskiria sald?iu skoniu ir kartumo tr?kumu.

Pokeris

Augalas anksti 21-25 dienos. Turtingai ?ali lapai dideli dyd?iai, viename prekybos ta?ke j? yra apie 20-26. Kr?mo auk?tis apie 20 cm.

Rukolos skonis saldus su garsty?i? nata. S?kla i?lieka gyvybinga 4 metus.

Olivetta

Augalas anksti nokinimo laikotarpis, vegetacijos laikotarpis trunka tik 20-25 dienos. Kr?mo auk?tis nevir?ija 16-20 cm Lapai yra lyros formos, ?iek tiek suapvalinti. Veisl? yra daugiamet?.

Augalo privalumai: didelis derlingumas, geras transportavimas, didelis skonis, i?siskiriantis ry?kia rie?ut? nata ir nedideliu kartumu.

Dar?ovi? sodinimo sode taisykl?s

Suteikti rukolai jos turtingumo ?alias ir ?gavo malon? rie?ut? skon?, b?tina grie?tai laikytis ?em?s ?kio technologij? taisykli?, ypa? sodinant atvirame lauke.

S?kl? paruo?imas prie? s?j?

Rukolos s?klas reik?t? ?sigyti specializuotose parduotuv?se. Perkant asmeni?kai, jums reik?s dezinfekcija s?klin? med?iaga . Nor?dami tai padaryti, gr?dai 15 minu?i? panardinami ? silpn? kalio permanganato tirpal?. Po proced?ros juos reikia kruop??iai nuplauti begantis vanduo ir nusausinkite ant rank?luos?io.

Kiti augim? skatinantys gydymo b?dai neatliekami, nes rukolos s?klos gana gerai dygsta.

Dirvos paruo?imas rukolai

Renkantis viet? lysvei rukolai, reik?t? atsi?velgti ? tai, kad augalas nem?gsta ?e??li? ar tiesi? linij? saul?s spinduliai . Tod?l verta rinktis toki? zon?, kuri vien? dienos pus? b?t? pav?syje, o antr?j? – saul?je. Idealu, jei augalai vidurdienio valandomis yra daliniame pav?syje.

Dirva tinkama salotoms vaisingas, palaidas su neutrali aplinka arba ?iek tiek r?g?tus. Laukiami ?ie pirmtakai: morkos, bulv?s, pomidorai, moli?gai. Nerekomenduojama rukolos s?ti po: kop?st?, ropi?, daikon?, ridik?li? ir kit? kry?ma?ied?i? augal?.

Prie? sodinant dirv? galima praturtinti kalciu dolomito miltai, kreida ar kitomis priemon?mis.

Koki? schem? pasirinkti sodinant atvirame lauke

S?jama ? paruo?tas 2 cm gylio skyles. Persodinimo metu i?laikomas intervalas tarp eilu?i? 30-40 cm, tarp skyli? - 5 cm. ? kiekvien? duobut? pasodinamos 2-3 s?klos. Po savait?s lysves reikia i?retinti, padidinant tarp? tarp augal? iki 10-15 cm.

Prie?i?ra po i?laipinimo

Temperat?ra

Oro temperat?ra laikoma optimalia auginimo sezonui. 14-18 laipsni?. Kai greitis ma?as, augalo vystymasis stabdomas.

Pas?lius i?gyvens staigiai nukritus temperat?rai iki minus 7 laipsni?, ta?iau tik su s?lyga, kad ?altis nesit?s ilgai. Jei po s?jos atsiranda ?aln?, b?tina pastatyti pastog? i? plastikin?s pl?vel?s.

Augalo laistymas

Dirva lysv?se su rukola visada turi b?ti dr?gna, tod?l laistymas atliekamas reguliariai. Laistymo re?imas: 3-4 kartus per savait?.

Esant nuolatiniam kar??iui, dirv? reikia dr?kinti kasdien. D?l dr?gm?s tr?kumo lapai ?gauna kartaus skonio, o pats augalas gamina spalv?.

Arugula m?gsta dr?gm?, ta?iau laistym? reikia reguliuoti. Vir?utiniuose dirvo?emio sluoksniuose netur?t? b?ti leid?iama sustingti vandeniui.

Rav?jimas ir purenimas

Normaliam auginimo sezonui augalas reikalauja purus dirvo?emis , tod?l po kiekvieno laistymo ar kas antr? kart? reik?t? papurk?ti ?em? kapliu ar ragu.

Kartu su ?ia proced?ra atliekamas rav?jimas. Pikt?ol?s tankina sodinim?, o tai provokuoja grybelini? lig? vystym?si ir pritraukia kenk?jus. Be to, pikt?oli? artumas gali neigiamai paveikti skonio savybes rukola.

Vir?utinis pada?as

Dirva salotoms s?ti turi b?ti gerai patr??ta. Tada vis? auginimo sezon? jums reik?s tik 1-2 maitinimai.

Supa?indinti su kompleksu mineraliniai junginiai nedaryk to, nes u? trumpalaikis lapuose susikaup? toksinai nesp?s suirti. Geriau naudoti tirpal? vi?tienos i?matos arba perpuvusio m??lo kartu su dr?kinimo vandeniu. Tinka ir azoto tr??os.

Kenk?jai ir prevencija

Arugulos lapuose yra didelis skai?ius eteriniai aliejai, j? aromatas atbaido daugel? kenk?j?. Ta?iau ?is neapsaugo nuo grybelini? infekcij?, kurios gerai vystosi dr?gnoje aplinkoje – dirvo?emyje.

Pa?eidus ?akn? sistem?, stiebas pradeda palaipsniui nykti. Kai atsiranda grybelin? liga, ant ?akn? susidaro ma?i rudi burbuliukai. Nusta?ius pirmuosius ligos po?ymius, b?tina pa?alinti kr?m? i? sodo lovos ir apdoroti dirv? prie?grybeliniais vaistais.

Vieninteliai dalykai, galintys pa?eisti rukolos lapus, yra ?ie: kry?ma?ied?i? blus? vabalai, ridik?li? m?g?jai ir skirtingi tipai salotos Jei daigus apdensite lutrasil, kenk?jas eis ie?koti maisto kitur.

?al? derliaus nu?mimas

Tie, kurie jau tur?jo rukolos auginimo patirties, ?ino, kad augal? palikus sode, lapai tampa kieti, skonis kartokas. Tod?l derlius turi b?ti nuimtas laiku, nereik?t? atid?ti.

Vienas i? prinokimo po?ymi? yra lapo ilgis; ne ma?iau 10 cm. I?leidus ?iedkot?, pablog?ja salot? skonis.

Didel?s rozet?s nupjaunamos visi?kai, kiti kr?mai – i? dalies. Virimui geriau naudoti lapus ?vie?ius. Derlius, suvyniotas ? maistin? pl?vel?, ?aldytuve gali i?silaikyti tik kelias dienas.

Apibendrinant verta pamin?ti, kad auginti rukol? yra smagu ir lengva. Laikydamiesi Bendrosios taisykl?s R?pindamiesi augalu galite praturtinti organizm? naudingais mikroelementais, sustiprinti imunin? sistem? ir net atjauninti od?.

Sodinti ir auginti rukol? galite ne tik sodyboje ar sode, bet ir namuose – ant palang?s ar balkono. Svarbiausia yra susipa?inti su suderinamumu su kitais augalais, sodinti s?klas pagal taisykles ir palaikyti norim? temperat?r? namuose.

Arugula: nauding? savybi? tai metinis augalas Dar ma?ai ?inome apie kry?ma?ied?i? ?eim?. Ta?iau ?is nepopuliarus augalas turi gana ilga istorija. Jis v?l buvo naudojamas kaip prieskonis Senov?s Roma. Dabar rukol? pla?iai naudoja daugelis Vidur?emio j?ros ?ali? kulinarijos specialist?: italai rukolos lapelius naudoja ruo?dami salotas, picas, rizot?, makaron? patiekalus. Arugula gali pakeisti bazilik? pesto pada?e.

Yra nuomon?, kad ?is augalas buvo populiarus Foggy Albion, jiems jis labai patiko Anglijos karalien? El?bieta. Gyventoj? skai?ius Pranc?zijos Provansas Jie ne?sivaizduoja Mesclin salot? mi?inio be ?io prieskonio.

Koks kitas rukolos pavadinimas?

?i aromatinga ?ol? dar vadinama eruka, kitaip tariant, raketa, pas mus ji ilgam laikui buvo laikomas pikt?ol?mis ir buvo vadinamas vik?ru. Ta?iau rukol? pla?iausiai naudoja Apenin? pusiasalio gyventojai, tod?l itali?kai ?i garsty?i?, rie?ut? ir pipir? skonio aromatinga ?olel? pam?go daugyb? gurman?.

Skaitykite apie ?pinat? naud? ir ?al?

Kaip teisingai j? auginti?

Be nat?ralaus nokinimo, rukola gali gerai augti ir „lange“. Patyr? sodininkai rekomenduoja ?sigyti jam paruo?t? dirvo?emio mi?in?, nes dirvo?emis yra vasarnamis gali neatitikti b?tin? reikalavim?: r?g?ti, sunki, nederlinga dirva prisideda prie nitrat? kaupimosi lapuose.

?viesos tr?kumas n?ra kli?tis jo augimui, jis gali lengvai augti ant lango ?iaurin? pus?. Ta?iau rukola nem?gsta kar??io ir sausros, jos lapai pradeda ?auti ir tampa ?iurk?t?s. Optimalus na?umas jo auginimo temperat?ra yra 16 - 18 laipsni?, taip pat svarbus punktas: nepakankamas laistymas galima pasakyti pagal lap? skon?, jie gali b?ti kart?s.

Augalas turi gana ma?as s?klas, tod?l nor?dami j? pas?ti, pirmiausia galite naudoti stiklin?, o tik tada nerti. Ie?kodami rukolos s?kl? ie?kokite toki? pavadinim? kaip salotin? eruka, indau, raketin?s salotos, mi?ko eruka, arugula. ?io augalo s?kl? galite ?sigyti u?sienyje.

Po 3–5 dien? pasirodys ?gliai ir kada gera prie?i?ra augalas atsakys staigus augimas. Auginant kelis augalo kr?mus, reikia atsiminti, kad vienas kr?mas nuo kito turi b?ti 20–40 cm atstumu, o atstumas tarp eili? – 10–15 cm. Viskas priklauso nuo numatom? kr?mo matmen? , bet sodinimo gylis visada i?lieka toks pat – 1 – 1,5 cm Ir kuo anks?iau sodininkas prad?s skinti kr?m?, tuo intensyvesnis bus jo augimas - pradeda br?sti ma?daug nuo 10 cm.

Kokios yra rukolos veisl?s?

„Rokoko“ yra labiausiai miniati?rin? veisl?, pasiekia 12 – 18 cm auk?t?. Jame tikrai ma?iau ?alumos nei visose kitose veisl?se, bet vienai ?eimai u?tenka vieno kr?mo. „Rokoko“ lapai puo?n?s, ?iek tiek primenantys ??uolo lapus, o aromatas labai sodrus ir intensyvus.

Korsika yra labiausiai auk?tas pa?ymys, gali siekti 60 cm ir daugiau. Lapai siauri, su da?nais ?dubimais pakra??iuose, o siluetas labai pana?us ? lyr?. Visi?kai sunokti u?trunka vis? m?nes? ar daugiau, nors galima nuskinti jaunus lapus nelaukiant maksimalaus ?yd?jimo.

"Pokeris" taip pat gana ankstyvo nokinimo veisl?, ?alias derlius Galite j? gauti per 20–25 dienas ir m?gautis grak??iais lapais su ?pjovomis i?ilgai kra?to. ?ios veisl?s lapai yra vidutinio dyd?io, kr?mas pasiekia 20 cm auk?t?.

"Sicilija". ?i veisl? turi plunksni?kus, i?pjaustytus lapus, kurie gali u?augti iki 60 cm. Kr?mui suformuoti reikia daugiau nei m?nesio.

"Rocket" - ?i veisl? yra pana?i ? "Korsik?". Turi ry?kesn? garsty?i? skon? ir stiprus aromatas. Lapai labai mieli, plunksni?ki ir dantyti pakra??iai.

Kuo tai naudinga?

Jei mes kalbame apie arugula: naudingos ?io augalo savyb?s, tada viskas i? karto paai?k?ja susipa?inus su jo sud?timi. 100g ?ol?s yra apie 15g vitamino C, iki 48mg vitamino B9, iki 1,8mg vitamino A ir kt.. Rukoloje gausu mikroelement?: kalio, kalcio, magnio, jodo, gele?ies ir kt.

D?l savo sud?tyje esan?i? biologi?kai aktyvi? med?iag? jis skatina geresn? vir?kinim?, be to, yra ?inomas d?l diuretik?, atsikos?jim? skatinan?i?, antibakterini? ir laktogenini? savybi?. ?iuolaikiniai tyrimai patvirtina fakt?, kad reguliariai vartojant rukol? su maistu, ji sustipr?ja imunin? sistem?, normalizuojasi vandens-drusk? apykaita, padid?ja hemoglobino kiekis ir suma??ja cukraus kiekis kraujyje. Manoma, kad tai taip pat suma?ina v??io i?sivystymo rizik?.

Antsvor? turintiems ?mon?ms patariama valgyti rukol?: joje ma?ai kalorij?, be to, ji skatina med?iag? apykaitos procesus organizme. Be to, liekn?jantys d?l biologi?kai aktyvi? med?iag? kiekio gali i?laikyti darbingum? ir ger? nuotaik?, o tai ypa? svarbu laikantis diet?, kai ?mogus nusilp?s ir atsid?r?s ant nervinio suirimo slenks?io.

Prie? pietus valgydami salotas galite kontroliuoti savo svor?. Rukolos lapai, kuriuose gausu skaidul?, bet ma?ai kalorij?, ilg? laik? palaiko sotumo jausm?. Beje, daugelis modeli? naudoja ?i? paprast? technik?.

Kokias ligas galima gydyti rukola?

Arugula turi stipri? gydom?j? savybi? ir gali u?kirsti keli? skrand?io opoms. Amerikos gastroenterologai pasi?l? alternatyv? ir saugus metodas gydymas. Nor?dami tai padaryti, reikia kuo da?niau valgyti rukol?, tada skrand?io sienel?s palaipsniui stipr?s ir ?gis apsaug? nuo ?vairios r??ys pralaim?jim?. Buvo atlikti eksperimentai su ?iurk?mis, kurie parod?, kad ?io augalo komponentai turi prie?u?degimin? poveik? ?iurki?, sergan?i? gastritu ir opalige, skrand?iams.

Arugula taip pat laikoma afrodiziaku. Ji teikia teigiam? ?tak? apie vyr? potencij?. ?io ital? ?ef? pasi?lyto g?rimo pagalba galite pagerinti intymi? savo gyvenimo pus?: reikia paimti 100 g rukolos lap?, juos sutrinti, ?berti 10 g juod?j? pipir? ir 10 g medaus. I?gerkite ?i? kompozicij? ryte, vien? arbatin? ?auk?tel?.

Rukolos aliejus yra ?inomas d?l savo geb?jimo sustiprinti plaukus, tod?l j? naudinga naudoti tiek i?or?je, tiek viduje:

• plaukams, linkusiems slinkti, paimkite 2 ?auk?telius. aliej? per dien?, taip pat ?trinkite ? plauk? ?aknis ir palikite per nakt?, apvyniodami galv? medvilniniu audiniu;
• Jei plaukai link? ? sausum?, aliejumi reikia kuo da?niau ?trinti plaukus, taip pat naudoti kaip salot? u?pil?.

Ar yra koki? nors kontraindikacij??

Rukolos valgymas gali sukelti individual? netoleravim?, ?iuos ?alumynus tur?t? vartoti ir tie, kurie serga ?lapimo akmenlige.

Art?ja vasara, laikas ?a?lykams. Prie kebab? dera sausas raudonas vynas, pomidor? ke?upas, ad?ika ir aromatingi ?alumynai. Tokie kaip bazilikas, kalendra ir rukola. Jo pavadinimas ra?omas skirtingai: „arugula“ ir „arugula“. Tradiciniai gydytojai?is augalas vadinamas „vaik?tyne“ ir „vik?ru“. Sodininkai da?nai mano, kad tai yra „laukin?s garsty?ios“, „ balt?j? garsty?i?"arba "raket? salotos". Sumai?ties kyla net ant s?kl? pakeli? u?ra?ytuose pavadinimuose: „rukola“, „dviej? eili?“ ir „indau“.

Naudojant rukol?

M?s? ?alyje apie rukol? su?inojome d?l Vidur?emio j?ros regiono virtuv?s populiarumo, ypa? „graiki?k? salot?“ ir picos. Netoli Maskvos sodininkai turi dviprasmi?k? po?i?r? ? ?? ?eldin?. A?trus skonis rai?yti lapai Ne visiems tai patinka. Kartais rukola atpa??stama tik d?l ne?tik?tinos naudos. Juk jame yra jodo, gele?ies, biologi?kai veikliosios med?iagos, organin?s r?g?tys, eteriniai aliejai; subalansuotas vitamin? (C, PP ir B grup?s) santykis. Gydytojai rukol? rekomenduoja nuo daugelio lig?, nes ji stiprina kraujagysli? sieneles, didina hemoglobino kiek?, ?alina i? organizmo skys?i? pertekli? ir padeda normalizuoti med?iag? apykait?. Tradiciniai gydytojai duoti „vaik?tyn?“ nuo kosulio. Nor?dami tai padaryti, ?auk?t? susmulkint? saus? arba ?vie?i? lap? u?pilkite stikline verdan?io vandens, palikite 15 minu?i?, filtruokite ir gerkite kelis kartus per dien?. Skan?s ?alumynai yra maistingi, bet nekaloringi. Ji neprideda antsvorio. Be to, rukola yra pripa?intas afrodiziakas augalas, didinantis seksualin? energij?.

Rukolos skonis primena vandens r??ius ir lap? garsty?i?. Bet jis turi ypating? aromat?. Nor??iau tai pavadinti „Vidur?emio j?ra“. Plat?s lapai banguotais kra?tais yra ?velnesni, a?tresnio skonio. Arugula gali b?ti saugiai dedama ? bet kokias "?ali?sias" salotas. Sunku rasti jo pakaital? tikrose „graiki?kose“ salotose ir picose. „Rocket“ m?sos ir ?uvies salotas padarys pikanti?kesnes. ?i? ?alumyn? dedama ? sriubas, dar?ovi? garnyrus, pupeli? patiekalus, pada?us ir kiau?inien?. Patiekiama su m?sa ir ?uvimi. Dera su s?riu, fetos s?riu ir var?ke. Jie primygtinai reikalauja rukolos alyvuogi? aliejus. Peraug? lapai tro?kinami, o ?iedai ir s?klos naudojami kaip prieskonis.

Arugula (dviej? eili?) ar indau?

Sodininkai pasteb?jo, kad pirktos rukolos s?klos ne visada i?auga ? identi?kus augalus. Viename variante ?iedai geltoni arba kremin?s spalvos geltoni, o lapai stipriai skilti. Augalas ?iemoja be pastog?s ir pasis?ja savaime. Bet jis su?lampa per pavasario s?sting? i?tirpsta vanduo. Galime dr?siai teigti, kad buvo pas?ta laukin? rukola arba dvieil? plonalap? rukola (Diplotaxis tenuifolia). Kitu variantu lapai pana?esni ? ??uolo lapus, plat?s ir banguotais kra?tais. Lap? rozet? masyvi. ?iedai balti, baltai ro?iniai arba ?viesiai kreminiai. Jie turi purpurines venas. ?is augalas atsisako ?iemoti. Tai yra indau sativa arba eruca sativa. Arugula (dviej? eili?) ir indau yra artimi giminai?iai, kurie yra tokie pana??s, kad net pateko ? rink? tuo pa?iu bendriniu pavadinimu „arugula“.

Laukin?s rukolos veisl?s: „Solitaire“, „Rocket“, „Taganskaya Semko“, „Euphoria“ ir kt. Indau s?jos veisl?s: „Emerald“, „Corsica“, „Poker“, „Rococo“, „Sicilija“ ir kt. .

Kaip pri?i?r?ti rukol?

Auginti rukol? n?ra sunku. Tiks bet koks laisvas sodo dirva. ?jungta saul?ta vieta, daliniame pav?syje, po sodo med?iai ir ?iltnamyje. Reguliarus laistymas gerina ?alumyn? kokyb?. Ypa? per kar??ius. Be dr?gm?s lapai greitai tampa stamb?s ir pradeda skonis kartaus. Nemanau, kad reikia papildomai ?erti jokius u?augintus ?alumynus derlinga ?em?. Tai veda prie nitrat? kaupimosi. S?klas galima s?ti ankstyvos datos(kaip ir daugum? salot?) iki 1 cm gylio (jei esate tikri, kad tai yra) galima s?ti dar prie? ?iem?. ?gliai pasirodo 3–5 dienomis ir kelis kartus retinami. Retinim? derinu su ?alumyn? rinkimu. Kol tarp augal? lieka „puosel?tas“ 15 cm. B?tent tokia erdv? leid?ia gauti besiskleid?ian?i? lap? rozet?. N?ra prasm?s b?ti „god?ium“, nes sutankinus rukol? derlius ne did?ja, o ma??ja. Pakartotin?s s?jos suteikia ?vie?i? ?alumyn? vis? sezon?. Ne?ildomame ?iltnamyje prasideda baland?io m?nes? ir baigiasi lapkri?io pabaigoje – gruod?io prad?ioje. Anksti nokstanti ?alumynai tinka ir „balkoninei“ auginimui bei „langinei sodininkystei“.