?ingsnis po ?ingsnio receptai gaminant namin? pomidor? ke?up? ?iemai su obuoliais: pomidor? ke?upas ?iemai su obuoliais ir svog?nais, sald?iaisiais ir aitriaisiais pipirais, ?esnakais

?vertinimas
receptas

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gram? gatavo patiekalo

0 gr.

1 gr.

Angliavandeniai

40 kcal.

1 variantas: Naminis pomidor? ke?upas ?iemai su obuoliais – klasikinis receptas

Visas apra?ymas – nuo prieskoni? pasirinkimo iki pada?o tir?tumo – kruop??iai pritaikytas pagal profesionaliam naudojimui skirtus receptus. Tokius ke?upus, nors ir kukliai vadintus pada?ais, paprast? kavini? ir garsi? restoran? lankytoj? d?iaugsmui ruo?? sovietiniai maitinimo ?efai.

Ingridientai:

• keturi kilogramai rinktini? pomidor?;
• 500 gram? obuoli? ir svog?n?;
• 200 ml stiklin?s cukraus;
• ?auk?tas cinamono ir smulki? juod?j? pipir?;
• keliolika gvazdik? sk??i?;
• stiklin? acto;
• aitriosios paprikos ank?ties;
• druska, stambi - du ?auk?tai (pilnas).

?ingsnis po ?ingsnio naminio pomidor? ke?upo receptas ?iemai su obuoliais ir gvazdik?liais

Gatavo ke?upo strukt?ra priklauso nuo ilgo produkt? virimo ir pirminio j? paruo?imo. Tiksliau, tai priklauso nuo to, ar pa?alinsite kietas dalis, ar jas paliksite. M?s? atveju ant dar?ovi? ir vaisi? lieka odel?, nuplaukite, nuo svog?no nuimkite ?ievel?, o i? obuoli? pa?alinkite ?erd?. Visk?, i?skyrus pomidorus, stambiai supjaustykite, i?tirpinkite ma?esniais kubeliais.

Svog?nus, obuolius ir pomidorus sumalkite m?smale, jei norite a?tresnio ke?upo, taip pat permeskite per trintuv?. Supilkite tyr? ? a?tuoni? litr? talpos puod? ir pakaitinkite iki u?virimo. Laisvai u?denkite dang?iu ir virkite dvi valandas, retkar?iais pamai?ydami. Neleisdami atv?sti, pertrinkite mi?in? per tinklin? kiaurasamt? ir i?imkite visk?, kas jame liko.

Pakaitinkite tyr? ant vidutin?s ugnies, ?mai?ykite cukr?, act? ir pipirus su gvazdik?liais ir cinamonu. Imdami m?gin? ?pilkite druskos. Mi?in? kaitinkite ant silpnos ugnies iki pusvaland?io, tada kiaurasam?iu surinkite didelius prieskonius. Supilstykite ke?up? ? butelius su pla?iais kakleliais su u?sukamu dangteliu. Ind? reikia ?variai i?plauti, jei planuojate pada?? laikyti ?aldytuve arba sterilizuoti ir hermeti?kai u?daryti.

2 variantas: Pomidor? ke?upas ?iemai su obuoliais ir svog?nais – greitas receptas

I?saugokite apra?ym?, jei verdami pomidor? sultis j? atsirast? daugiau nei turite inde. Bet kuri nam? ?eiminink?, u?siimanti konservavimu, tur?s papildom? ingredient?, o naminis ke?upas niekada nebus nereikalingas.

Ingridientai:

• trys litrai ?vie?i? pomidor? sul?i?;
• keturi dideli svog?nai ir r?g?t?s obuoliai;
• pus? stiklin?s acto;
• ?auk?tas raudon?j? pipir?;
• stiklin? cukraus;
• du ?auk?tai rupios druskos;
• ?iupsnelis malt? gvazdik?li?.

Kaip greitai paruo?ti pomidor? ke?up? ?iemai su obuoliais ir svog?nais

Pomidor? sultis ruo?kite bet kokiu patogiu b?du, papras?iausia pomidorus supjaustykite kubeliais, sumalkite m?smale ir mi?in? patrinkite metaliniu sieteliu. Pasirink? reikiam? kiek?, supilkite ? puod? ir pakaitinkite.

Obuolius ir svog?nus nulupkite, supjaustykite centimetro dyd?io kubeliais ir prie? verdant supilkite ? sultis. Mai?ydami tro?kinkite ant silpnos ugnies dvi valandas, tada leiskite atv?sti. Tyr? sutrinkite trintuvu ir pertrinkite per sietel?, pakaitinkite.

Antrasis gaminimo etapas perpus trumpesnis, ? ke?up? i? karto ?berkite druskos ir cukraus, o ? pabaig? supilkite act?, pagardinkite pipirais ir gvazdik?liais. Po de?imties minu?i? kar?t? mas? supilkite ? steril? ind? ir greitai u?darykite.

3 variantas: a?trus ke?upas su paprikomis ir obuoliais – „?esnakas“

Kadangi jau pavadinimas nurodo pagrindin? ke?upo skon?, ?esnako kiek? galite padidinti pagal savo sumanymus. Galite padaryti taip: prid?kite recepte nurodyt? kiek? ir ? keptuv? ?d?kite papildom? porcij? likus ma?daug a?tuonioms minut?ms iki jos i?jungimo.

Ingridientai:

• pus? kilogramo sald?i?j? pipir?;
• 3000 gram? pomidor? ir perpus ma?iau obuoli?;
• pusantros stiklin?s cukraus;
• sauja ?esnako;
• ?auk?tas druskos;
• acto tirpalas, 9 procentai - viena stiklin?;
• pusantro ?auk?to cinamono milteli?.

?ingsnis po ?ingsnio receptas

I? nuplaut? ir perpus perpjaut? obuoli? bei pipir? ?irneli? i?imkite s?klas, o pomidorus tiesiog perpjaukite per pus?. Surink? ? puod?, tro?kinkite ant silpnos ugnies apie valand?, nuo to momento, kai skystis u?virs.

Nu?jus nuo virykl?s, dar?ovi? mas? gerai atv?sti ir pertrinti per sietel?. ? tyr? suberkite prieskonius, sutarkuokite ?esnak?, suberkite nurodyt? kiek? cukraus, skon? pakoreguokite druska pagal savo skon?.

Pakaitinkite iki u?virimo, dar keturiasde?imt minu?i? virkite ke?up? ir supilkite act?. ?od?iu, po minut?s i?junkite ugn? ir greitai supilkite pada?? ? stiklainius ar butelius.

4 variantas: „A?trus“ - ke?upas su paprikomis ir obuoliais ?iemai

Imbieras neda?nai dedamas ? tokias kompozicijas, ta?iau su ?vie?iomis ?olel?mis jis sukurs ypating? aromat? puok?t?. Nor?dami gauti didesn? skonio „t?r?“, tre?iame ?ingsnyje ? ke?up? ?pilkite ?auk?t? tir?tos pomidor? pastos.

Ingridientai:

• pipirai - keturi sald?s ir du a?tr?s vaisiai;
• penki ?auk?tai cukraus;
• ketvir?io stiklin?s acto;
• keturi sultingi obuoliai;
• cinamono lazdel?;
• du kilogramai pomidor?;
• druska - du ?auk?tai;
• ?iobreliai ir rozmarinai - po 3-4 ?akeles
• desertinis ?auk?tas tarkuoto imbiero ?aknies.

Kaip gaminti

Pomidorus nuplikykite, kad lengvai pa?alintum?te odel?, mink?tim? i?tirpinkite puode smulkiais gabal?liais. Sald?i?j? paprik? kepkite, kol sumink?t?s, pa?alinkite odel? ir s?klas, o mink?tim? smulkiai supjaustykite. Obuolius nulupkite, i?imkite s?klas ir kapsules, supjaustykite grie?in?liais. Aitri?j? pipir? ?irnelius i?ilgai padaliname ? kelias riekeles ir i?imame i? j? s?klas.

Surink? paruo?tus produktus ? puod? ir ?d?j? ?vie?i? a?tri? ?oleli?, u?d?kite ant silpnos ugnies ir tro?kinkite apie pusvaland?, kol obuoliai sumink?t?s. Kar?t? tyr? supilkite ? tinklin? kiaurasamt?, pa?alinkite prieskonius ir aitri?j? paprik?, nuvalykite likus? mi?in? ir papildomai plakite trintuvu. V?l u?d?kite ant ugnies, pagal skon? ?berkite cukraus ir druskos.

Virkite ke?up? dar por? valand? mai?ydami ir atidengdami keptuv?. ?sitikinkite, kad mi?inys nesudegs, reguliuokite temperat?r?, kol jis vos pastebimai u?virs. Likus trims minut?ms iki i?jungimo, supilkite act? ir ?iek tiek padidinkite ugn?. Pada?? galite laikyti steriliame inde, u?sandarindami konservavimo dangteliais, ta?iau tiks tik ?ema temperat?ra, tokiu atveju dangteliai gali b?ti bet kokie.

5 variantas: Pir?tais lai?omas obuoli? ke?upas ?iemai su gvazdik?liais ir cinamonu

Tai pomidor?-obuoli? ke?upo, bet ne ?esnako, receptas! Aromatas susideda i? prieskoni?, kuri? nereik?t? u?pilti ?esnaku. Cukraus kiek? galima ?iek tiek padidinti, saldus ke?upas tinka prie ?uvies patiekal? ir tiesiog prie duonos.

Ingridientai:

• prinok? pomidorai - 4 kilogramai;
• stiklin? baltojo cukraus;
• pus?s ?auk?to sauso ?esnako, tarkuoto cinamono ir pipir?;
• trys laur? med?iai;
• r?g?tis, citrina - tre?dalis ?auk?to;
• pora gvazdik? sk??i?;
• druska, rupi;
• 500 gram? r?g??i? obuoli?.

?ingsnis po ?ingsnio receptas

Pomidorus reikia paversti grynomis sultimis. Juos smulkiai supjaustykite ir sumalkite m?smale. Jei yra specialus priedas, atskiriantis s?klas ir odos liku?ius, naudokite j?, kitu atveju i? eil?s nuvalykite per kiaurasamt? ir ant sietelio.

I? obuoli? i?imkite ank?tis ir odel?, mink?tim? sutarkuokite vidutine tarka ir sumai?ykite su sultimis. Pad?kite keptuv? ant ugnies, ?pilkite cukraus ir druskos pagal skon?. ? j? suberkite visus prieskonius, o kai u?virs, suberkite lauro lap?, nustatykite ugn? iki silpnos ugnies.

L?tai tro?kinkite ke?up? iki dviej? su puse valandos, per t? laik? mi?inys tur?t? pastebimai sutir?t?ti. Supilkite por? sam?i? tyr?s ir greitai i?tirpinkite joje citrin?, tada gr??kite ? keptuv? ir i?mai?ykite, atid?kite dar de?im?iai minu?i?.

Kiti veiksmai yra standartiniai daugumai konservuot? dar?ovi? r??i?. Vis dar kar?t? ke?up? supilkite ? sterilius stiklinius indus, u?darykite ir u?sukite dangtelius. Jas apvertus ir u?d?jus ant dangteli?, stiklainius u?denkite pada?u, kol atv?s.

6 variantas: a?trus ke?upas ?iemai su obuoliais ir svog?nais

Pada?o porcija bus gana didel?, ta?iau nenusiminkite, jei suklysite su talpos kiekiu. Ke?upas toks aromatingas ir skanus, kad likusieji bus suvalgyti dar neatv?sus stiklainiams!

Ingridientai:

• 750 gram? sulting? svog?n? ir obuoli?;
• trys ?auk?tai druskos;
• ?e?i kilogramai pomidor?;
• pusantros stiklin?s cukraus ir stalo acto tirpalo;
• ?e?ios aitriosios paprikos ank?tys;
• malto cinamono ir gvazdik?li?.

Kaip gaminti

Vaisius ir dar?oves nuplauname, o nuo svog?n? pirmiausia nuimame luk?tus. I?d?lioj? ant erdvaus audinio, ap?i?r?kite kiekvien? vaisi?, pa?alinkite sugedusius egzempliorius arba nupjaukite nuo j? ?tartinas vietas.

Pjaustymo forma – dideli grie?in?liai, tod?l svog?nus ir pomidorus i?tirpiname ma?daug ? ?e?ias kiekvienos dar?ov?s dalis. Supjaust? obuolius, i?imkite ?erd? ir palikite odel? ant grie?in?li?. Visk? surenkame ? didel? puod? ir dedame ant silpnos ugnies.

I?mai?ykite mi?in?, pakaitinkite, kol u?virs, sureguliuokite temperat?r? ir fiksuokite dvi su puse valandos. Pasiek? vidutin? u?virim?, nepamir?kite mas?s i?mai?yti, o pra?jus nurodytam laikui atid?kite ? ?al? ir atv?sinkite.

Pagav? i? tyr?s didelius pomidor? odel?s gabal?lius gerokai supaprastinsite tolimesnius r?pes?ius. Kitas ?ingsnis – sutrinkite dar?ovi? mi?in?, naudokite sietel? arba sul?iaspaud?, tada gr??inkite ke?upo keptuv? ant virykl?s.

? verdan?i? mas? suberkite cukr?, act? ir drusk?, suberkite visus prieskonius ir suma?inkite ugn? iki ma?os. Antrasis gaminimo etapas truks apie dvi valandas, b?tinai i?mai?ykite ke?up?. Pakankamai sutir?t?jusi? mas? supakuokite ir u?sandarinkite.

7 variantas: pir?tais lai?omas obuoli? ke?upas ?iemai (su pomidorais ir slyvomis)

Aitriosioms paprikoms imkite sultingiausias ir tikrai raudonos spalvos. Pakanka dviej? ank??i?, bet jei norite, ? pada?? galite ?d?ti ?iek tiek prieskoni?.

Ingridientai:

• 500 gram? svog?n?, slyv? ir obuoli?;
• ?esnako galvut?;
• pora sald?i?j? ir aitri?j? pipir?;
• poros ?auk?t? druskos (rupios) ir dvigubai daugiau rafinuoto cukraus;
• gvazdik?liai, juodieji ir kvapieji pipirai - po 5 vnt.;
• pora lauro lap?;
• aliejus - 150 mililitr?;
• 2000 gram? pomidor?;
• pus? ?auk?to muskato rie?uto.

?ingsnis po ?ingsnio receptas

Pomidorus ir nuluptas sald?i?sias paprikas supjaustykite stambiais grie?in?liais. Naudodami t? pa?i? form? atidarome svog?nus ir obuolius, i?pjauname i? j? s?kl? kapsul?. Aitri?j? paprik? supjaustome i?ilgai, o slyvas tiesiog sulau?ome ir i?imame s?klas.

Visus paruo?tus vaisius ir dar?oves sumalkite m?smale, l?tai pakaitinkite tyr? iki virimo ir virkite apie dvide?imt minu?i?. ? ke?up? ?berkite cukraus ir druskos, ?d?kite marl?s ar med?iagin? mai?el? su visais prieskoniais, i?skyrus muskato rie?ut?, supilkite aliej?.

Virkite mi?in?, nuolat mai?ydami, apie dvide?imt minu?i?. Suberkite muskato rie?ut? ir tarkuot? ?esnak?, pakaitinkite tris minutes ir atid?kite, i?imkite mai?el? su prieskoniais. Neleiskite ke?upui atv?sti, sutrinkite trintuvu ir v?l kaitinkite.

Kai ke?upas u?virs, nevirkite jo ilgai. I?skleid? verdant? pada??, i? karto hermeti?kai susukite ir ind? apverskite, apvyniokite ir palaukite, kol atv?s.

8 variantas: tir?tas pomidor? ke?upas su paprikomis ir obuoliais ?iemai

Parduotuv?je ?sigytame ke?upe esantis krakmolas atbaido nema?ai pirk?j?, ta?iau ruo?dami namuose nepraleiskite ?io recepto. Pada?as visi?kai nat?ralus ir labai apeti?kas, tir?tumas pasiekiamas b?tent krakmolo d?ka.

Ingridientai:

• saldieji pipirai - vienas kilogramas;
• ?e?i svog?nai ir tiek pat r?g??i? obuoli?;
• prinok? pomidorai - ?e?i kilogramai;
• druska, stambi - 6 ?auk?tai;
• du ?auk?tai khmeli-suneli;
• penki sausi gvazdik?liai ir tiek pat lauro lap?;
• 450 gram? cukraus;
• kr?va sumai?yt? ?alumyn?;
• ?e?i ?auk?tai acto;
• ?iupsnelis muskato ir cinamono;
• ?auk?tas raudon?j? ir juod?j? pipir? (?vie?iai malt? rankomis);
• keturi ?auk?tai sauso krakmolo.

Kaip gaminti

Nuplautus pomidorus i?tirpinkite stambiais grie?in?liais, i?pjaukite sandariklius, o likus? mink?tim? sumalkite ? atskir? duben?. Obuoli? mink?tim? sumalkite m?smale kartu su pipirais, prie? tai darydami i? vaisiaus i?imkite s?klas. Svog?nus ir ?oleles sumalkite ? t? pat? duben?.

Pomidor? mas? ?kaitinkite storasieniame puode, leiskite ?iek tiek i?garuoti ir suberkite likusius sumaltus ingredientus. ?pilkite cukraus ir druskos, kai tik mi?inys u?virs, tada leiskite virti trisde?imt minu?i?. Virkite mai?ydami, tada suberkite prieskonius ir suma?inkite temperat?r?.

L?tai tro?kinkite ke?up? dar pusvaland?, atskieskite krakmol? iki pieno konsistencijos ir supilkite ? katil? kartu su actu. I?mai?? suskai?iuokite penkias minutes ir, neleisdami atv?sti, supilkite ? sterilius stiklainius. Po susiuvimo laikome suvyniotus, tada perkeliame ? v?s? sand?liuk?.

Mane seniai domino klausimas, kaip namuose pasigaminti m?gstamus pada?us. Ir pagalvojau, kad pomidor? po ranka daug, tik laikas juos nuo kr?m? skinti, bet nebuvo kur laikyti. Ir prad?jau ie?koti variant?, kaip pasigaminti ke?up?, kur? galima u?daryti ?iemai. Tod?l ?iandien turime 10 skani? ir paprast? recept?, apie kuriuos sakoma: „Tu tik apsilai?ysi pir?tus“. Ir, beje, a? visi?kai neperdedu.

Mano supratimu, ke?upas tur?t? b?ti ?iek tiek saldus ir tikrai tir?tas. Ta?iau, kaip paai?k?jo, paruo?imo b?d? yra tiek daug, kad norisi visk? i?bandyti. Be to, bet kuris i? j? yra absoliu?iai universalus. Jis gali b?ti patiekiamas su bet kokiais patiekalais ir i? tikr?j?.

Dar vienas geras dalykas, kad niekur nema?iau reikalo sterilizuoti u?pildytus stiklainius. Ir tai sutaupo m?s? brang? laik?. Manau, kad ?iandien tikrai apsispr?site d?l recepto pasirinkimo.

Kaip visada prie? pradedant, noriu papasakoti apie ma?us niuansus, kuri? geriau laikytis, kad nesugadintum?te ruo?ini?.

1. Stenkit?s nenaudoti gele?ini? ind?. ?inome, kad pomidorai turi daug r?g?ties, tad kam ke?upui reikalingas metalo skonis? Geriau paimti emal?, stiklin? tar? ir plastik?, medines menteles, ?auk?tus ir sietel?.
2. M?s? svarbi taisykl?: stiklainiai turi b?ti steril?s.
3. Dedant cukr? ir drusk?, pomidor? mas? prad?s lipti prie dugno, tod?l ?iame etape j? reikia da?nai mai?yti.
4. Jei nem?gstate dar?ovi? mink?timo gabal?li? pada?e, po virimo perko?kite juos per sietel? arba i?spauskite marle.
5. Arba i? anksto nulupkite pomidorus.
6. Prie? u?darant ? stiklainius, dar?ovi? mas?, pertrint? per sietel?, reikia i?virti.

Tai viskas, laikas virti.

?iame dar?ovi? recepte naudosime tik pomidorus. Net ir neprid?jus prieskoni? pada?as bus labai skanus. Ta?iau d?l skonio prid?kite ?iek tiek prieskoni? ir ?oleli?.

?is receptas man labai patinka dar ir d?l to, kad galime naudoti ne itin gra?ius vaisius su i?saus?jusiomis ir pajuodusiomis vietomis. Tiesiog nupjaukite juos ir susukite m?smale. Tod?l mums nereik?s i?mesti dalies derliaus, kurio negal?jome ?d?ti ? marinavim?. Taip, ir j?s galite j? i? karto perdirbti didelis skai?ius pomidor?, kurie ateityje leis bet kuriai ?eimininkei lengviau atsikv?pti.

Na, o pagrindin? vertyb? – viskas namin?, nenaudojant kvapi?j? pried?, chemini? konservant? ir kit? nes?moni?. Tod?l j?s galite gydyti vaikus be s??in?s grau?aties.

Junginys:

• 1,5 kg. pomidorai,
• 50-70 g granuliuoto cukraus,
• 0,5 a.?. druskos,
• 2 valg. 9% acto arba 1 ?auk?telis. 70% acto,
• 15-20 juod?j? pipir?,
• 8 kalendros gr?deliai,
• 2 gvazdik?li? ?akel?s,
• 4-5 ?irneliai kvapi?j? pipir?,
• ?alumyn? pagal skon?.

I? nurodyto pomidor? kiekio gaunama apie 500 ml ke?upo.

Vaisius nuplauname, i?pjauname visas nekokybi?kas vietas ir supjaustome grie?in?liais.

Sud?kite gabaliukus ? puod?, u?denkite dang?iu ir pad?kite ant stiprios ugnies.

U?virus virkite 10 minu?i?, kol mink?timas taps mink?tas.

Naudodami trintuv? sutrinkite vaisius ? vienalyt? pasta.

Leiskite pomidor? masei i?garuoti ant silpnos ugnies 1,5-2 valandas.

Tada patikrinkite konsistencijos tir?tum?. Jei mums tinka, ?beriame ?iek tiek cukraus ir druskos. Mai?ykite, kol i?tirps ir paragaus. Jei saldumo nepakanka, ?berkite dar ?iek tiek cukraus.

Net ir be prieskoni? gavosi labai skanu. Bet galite prid?ti d?iovint? ?oleli? ir petra?oli? ar kalendros stieb?. Galite apsieiti be ?ito. Ir tada supilkite act?.

Virkite ke?up? dar 10 minu?i?.

Gatav? mas? pertrinkite per sietel?. Geriau naudoti plastikin? versij?. Likusias s?klas ir odeles (pyrag?) galima i?mesti.

Supilstyti ? sterilius stiklainius.

Belieka juos u?daryti dangteliais ir leisti atv?sti. Rekomenduojama laikyti ?aldytuve arba r?syje.

Kaip pasigaminti tir?t? ke?up? i? pomidor?, obuoli? ir svog?n?

Kitas labai skanus receptas su obuoliais ir svog?nais. Pomidor? r?g?tingumas gerai atskiestas, o pada?o skonis nelabai koncentruotas.

I? 2 kg pomidor? i?eis 3 pilni pus?s litro stiklainiai ir apie 200 ml liks i?kart valgyti.

Ingridientai:

• pomidorai - 2 kg,
• r?g?t?s obuoliai, vidutiniai - 2 vnt.,
• vidutinis svog?nas - 2 vnt.,
• prid?ti druskos - 0,5 - 1 a.?. ?auk?tai,
• cukrus - 75-80 gr.,
• gvazdik?liai - 3 vnt.,
• malti raudonieji arba juodieji pipirai - 0,5 ?auk?tai,
• obuoli? sidro actas 6% - 3 v.?. l.

Pomidorai nuplaunami ir r??iuojami. Nupjauname tamsias ir pa?eistas vietas. Nuimkite obuoli? ?ievel? ir i?pjaukite s?klas.

O visus produktus sutriname per m?smal? arba blender?. Mano mama da?nai naudoja special? pried? prie virtuv?s kombaino.

Supilkite mi?in? ? puod?. Pad?kite ant vidutin?s ugnies ir virkite apie 50 minu?i? Mas? u?verda ir tampa tir?tesn?.

Blenderiu v?l sutrinkite likusius mink?timo gabal?lius.

?pilkite druskos, cukraus ir gvazdik?li?. I?mai?ykite ir ragaukite. Leiskite pomidor? mi?iniui tro?kintis dar pusvaland?, kol pasieksite norim? tir?tum?. Tada suberkite maltus pipirus ir act?. Sumai?ykite ir ragaukite.

?i? mas? reikia i?mai?yti, kad nesudegt?.

Supilkite pada?? ? paruo?tus stiklainius.

Kaip pasigaminti skan? namin? pomidor? ir slyv? pada??

M?s? did?iul?s ?alies pietin?se platumose, kur da?nai b?na gausus slyv? derlius, taip pat patariu jas perdirbti ? pada??.

Jie puikiai dera su pomidorais, nors esame ?prat? da?niau valgyti kaip desertus.

Junginys:

• slyva - 2 kg,
• pomidorai - 3 kg,
• svog?nas - 250 gr,
• ?esnakai - 2 galvut?s,
• 3 obuoliai,
• stikline cukraus
• 2 valg. druskos,
• 100 ml 9% stalo acto,
• prieskoniai (gvazdik?liai, malti pipirai, malta kalendra) - po 0,5 ?auk?telio.

I? obuoli? i?imame ?erdis. Bus geriau, jei tur?site namini? kvapni? ir ?ali? veisli?. Nulupkite ?esnako svog?n?l? ir galv?.

Slyvas nuplauname ir i?imame kauliuk?. Pomidorus nuplauname ir r??iuojame, kartu i?pjaudami visas nereikalingas vietas.
Visas dar?oves sumalkite trintuvu arba m?smale.

Tur?site piln? 5 litr? talpos ind? dar?ovi? mas?s. Nenaudokite aliuminio, geriau naudoti katil?.

Leiskite mi?iniui u?virti, u?virus suma?inkite ugn? iki ma?os ir tro?kinkite 2 valandas. Dang?io u?daryti nereikia, nes norime i?garinti nereikaling? dr?gm?, kad mi?inys sutir?t?t?.

? mas? i?spauskite ?esnak?, prieskonius, act? ir dar pavirkite 30 min.

Supilkite mi?in? ? sterilius stiklainius.

?is slyv? pomidor? ke?upas taip pat yra absoliu?iai universalus.

A?trus ke?upas su paprika be sterilizacijos

?io pada?o a?trum? galite keisti patys. Nem?gstate aitriosios paprikos, bet m?gstate paprikas? Na, tiesiog naudokite vien? jo r??? gamindami. Juk bet koks receptas patiria daugyb? poky?i?, kol prisitaiko prie ?eiminink?s skonio. A? taip pat nem?gstu a?traus maisto, tod?l tiesiog nededu ?ili ? ?? pada?? ir tiek.

Na, o kaip tiems, kurie, prie?ingai, ie?ko ka?ko a?tresnio? ?inoma, paimkite raudonas ank?tis ir suberkite j? pomidor? mas?.

Ingredientai 3 kg pomidor?:

• 0,3 kg svog?no,
• aitriosios paprikos ank?tys,
• 5 ?esnako skiltel?s,
• 0,5 a.?. saul?gr??? aliejus,
• 0,5 a.?. actas,
• 4 arb druskos,
• 4 arb granuliuoto cukraus.

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite gabal?liais. I?pjauname sumu?tas, sausas ir pa?eistas vietas.

I? pipir? pa?alinkite centr?.

Svog?n? supjaustykite dideliais gabal?liais.

Vaisius permetame per m?smal?. Paai?k?jo, kad buvo apie 3 litrus pomidor? mi?inio.

Tada taip pat susmulkiname svog?nus ir paprik?. Dar?ovi? mas? d?kite ant ugnies. ? j? i?spauskite ?esnak?, ?berkite druskos ir cukraus. ?pilkite augalinio aliejaus ir tro?kinkite 1 valand?. ?pilkite acto ir tro?kinkite dar 10 minu?i?.

Dar?ovi? mi?inys i?virto ir reikia paragauti. ?iame etape dedami sausi prieskoniai.

Supilstykite ? sterilius stiklainius ir u?darykite. Ke?upas puikiai i?silaiko ir ?altyje, ir bute.

Pomidor? ir cukinij? pada?o gaminimo b?das

O dabar dar vienas ne?prastas ke?upo gaminimo b?das pridedant cukinij?. Patik?kite, ?is pada?as jus nustebins. Patogu ir tuo, kad labiau tinka dideli, peraug? vaisiai, kuriuose vandens n?ra tiek daug, kaip jaunuose.

Tai neturi ?takos skoniui, ta?iau sutaupysite laiko dr?gmei i?garuoti.

Ingredientai 3 kg cukinij?:

• 1,5 kg pomidor?,
• 2 vidutin?s galvos,
• 4 valg pomidor? pasta,
• 1 ?auk?telis a?trus pipiras,
• 4 sald?iosios paprikos,
• 250 ml saul?gr??? aliejaus,
• 250 g granuliuoto cukraus,
• 2 valg. druskos,
• 1 valgomasis ?auk?tas. acto r?g?tis (70%).

Cukinijas nulupkite ir supjaustykite gabal?liais.

Pomidorus sutrinkite ? tyr?. Nor?dami tai padaryti, geriau paimti m?smal? arba mai?ytuv?.

Cukinijas sumalkite ir sud?kite pomidor? past?. Visai masei suteiks gilesn?s spalvos.
Taip pat sumalkite pipirus.

?d?kite ?esnak? per spaud?. Supilkite drusk?, cukr? ir bekvap? augalin? aliej?.

?d?kite ?iek tiek raudonos aitriosios paprikos.

I?mai?ykite ir virkite po virimo 30 minu?i?. ?pilkite acto ir virkite dar 10 minu?i?.

Sud?kite mi?in? ? sterilius stiklainius ir sandariai u?darykite iki ?iemos.

?inoma, tokio tipo ke?upas gaminamas su mink?timu. Bet taip pat galite sutrinti trintuvu arba pertrinti per sietel?.

Naminis cinamono receptas be acto

?tai dar vienas ne?prastas ir daugelio m?gstamas receptas. Jis pasirodo a?trus, nes naudojame cinamon? ir gvazdik?lius. Jie taip pat pakeit? act? citrinos sultimis. Tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos ar dietos. M?s? veiksmai netur?s ?takos ilgalaikiam tokio ke?upo saugojimui.

Junginys:

• 450 g pomidor? tyr?s,
• stiklin? vandens,
• 1 svog?nas,
• 2 ?esnako skiltel?s,
• 70 g cukraus,
• 20 ml citrinos sul?i?,
• druska - 3 g,
• truputis cinamono
• 3 gvazdik?li? ?akel?s,
• juodieji pipirai - 8-10 vnt.,
• kvapieji pipirai - 4-5 vnt.

Pomidorus pertrinkite per sietel?. Kad b?t? patogiau, ant virykl?s ant vidutin?s ugnies galite virti, kol sumink?t?s. Tada ?i? mas? atskied?iame vandeniu.

Supjaustome svog?nus ir ?esnakus. Visk? dedame ant pomidor?. Ir i? karto suberkite prieskonius: gvazdik?lius, pipirus.

Virkite mi?in? pusvaland?, kol pada?as sutir?t?s.

Tada ?pilkite citrinos sul?i?, ?iupsnel? cinamono, druskos ir cukraus.

Tro?kiname dar 3 minutes. Mi?in? perko?kite sietelyje, pa?alindami s?klas ir odeles.

Ir v?l virkite 5 minutes. Sud?kite ? sterilius stiklainius.

Pomidor? ke?upas su baziliku ir ?esnaku "Marinara"

Bazilikas suteiks ke?upui itali?ko atspalvio. Jis gali b?ti naudojamas d?iovintas arba ?vie?ias. Geriau naudoti abi parinktis vienu metu.

1 kg pomidor?:

• druska - 1 ?auk?telis,
• 1 ?auk?telis cukraus,
• 3-4 ?esnako skiltel?s,
• 1-2 v.?. l. alyvuogi? aliejus,
• 1 ?auk?telis paprika,
• ?iek tiek juod?j? pipir? arba itali?k? ?oleli?,
• d?iovint? bazilik? ir ?vie?i? baziliko lapeli?.

Nuimkite odel? nuo pomidor?. Tai galima padaryti 15 sekund?i? panardinus juos ? verdant? vanden?, vir?uje padarius kry?iaus formos pj?v?. Arba galite tiesiog ?auk?tu nubraukti mink?tim? nuo ?ievel?s.

Sumalkite juos trintuvu.

? keptuv? supilkite aliej?, ?spauskite ?esnako ir kepkite iki auksin?s rudos spalvos.

Ant jo u?pilkite pomidorus.

Mas? turi virti, bet nevirsti. ?pilkite druskos ir cukraus.

?vie?i? bazilik? supjaustykite ma?ais gabal?liais ir suberkite pa?ioje pabaigoje, kai pada?as taps tir?tas. Ma?daug 7 minutes iki paruo?imo.

Ir supilkite ? paruo?t? ind?.

Saldus pomidor? pada?as „Vos neprarijau lie?uvio“

?is receptas skirtas tiems, kurie turi tokius smali?ius kaip a?. Negaliu pad?ti, bet ke?upas asocijuojasi su saldumu. Viso recepto esm? ta, kad granuliuoto cukraus dedama daugiau nei ?prastai. Jei anks?iau apsieidavome apie 70-80 gram?, tai ?ia imsime visus 250 (stiklin?).

Junginys:

• pomidorai - 2,5 kg,
• 3 svog?nai,
• cukrus - 250 g,
• actas (9%) - 90 ml,
• augalinis aliejus - 60 ml,
• juodieji pipirai - 1/2 ?auk?telio,
• khmeli-suneli - 1 valgomasis ?auk?tas,
• kalendra - 1 valgomasis ?auk?tas,
• druskos 1,5 a.?.,
• 4 arb krakmolo.

Gabaliais supjaustytus pomidorus sutrinkite blenderiu. Galite i? anksto pa?alinti od? nuo j?.

?kaitintame aliejuje supjaustykite ir pakepinkite svog?n?. Jis tapo aukso spalvos ir suteik? aliejui savo aromat?. I?imame kiaurasam?iu ir supilame pomidor? mas? ? aliej?. U?virinkite ir suma?inkite ugn? iki minimumo. Tro?kinkite 30 minu?i?.

?pilkite cukraus ir druskos, juod?j? pipir?, ?ili, kalendros ir apyni?.

Virkite dar 30 minu?i? mai?ydami.

Pus?je stiklin?s vandens i?tirpinkite krakmol?.

Ir dar nesp?jus nusistov?ti supilkite ? dar?ovi? mas?. Tro?kinkite dar 15 minu?i?.

Supilkite ? sterilius indelius, u?darykite ir apvyniokite antklode.

Ke?upo be obuoli? su krakmolu receptas l?toje virykl?je

Krakmolas da?nai naudojamas kaip tir?tiklis. Pavyzd?iui, kai susiduriate su labai vandeningais pomidorais. Taip pat ?alininkai minties, kad dar?ovi? negalima ilgai virti, nes i?siskiria ir sunaikinami naudingi vitaminai ir mikroorganizmai. O krakmolas leid?ia nei?garuoti dr?gm?s, taip nepailgindamas dar?ovi? terminio apdorojimo laiko.

Multicooker puikiai gamins maist? be m?s? dalyvavimo, jums nereik?s lakstyti ir nieko mai?yti. Bet gaminsime po u?darytu dang?iu, vadinasi, i?siskirsime daug sul?i?.

1 kg pomidor?:

• 0,5 vnt. paprikos (jei norite, galite jos praleisti),
• 1 svog?nas,
• 1 vidutinis obuolys
• 2 valg. l. cukraus,
• 1,5 ?auk?telio druskos,
• 1-2 valg. krakmolo.

Obuolius nulupkite, i?pjaukite vidur? ir supjaustykite gabal?liais. Nedelsdami sud?kite juos ? multicooker duben?.
Pomidorus supjaustome, nuimame kotelius.

Ten susmulkinsime svog?nus ir paprikas.

Pabarstykite druska ir cukrumi.

Tro?kinkite 1 valand?. Nor?dami tai padaryti, pasirinkite re?im? „Gesinimas“. Taip pat galite naudoti program? „Kepimas“ arba „Tortas“ (kurios meniu yra angl? kalba).

Sul?i? daug, geriau nuvarvinti.

Tada supilkite mas? ? ind? ir sutrinkite blenderiu.

?pilkite krakmolo, kad ke?upas b?t? tir?tesnis.

U?daryti ? sterilius stiklainius arba u??aldyti.

Video receptas pomidor? pada?ui su garsty?iomis

Be garsty?i? niekur nei?eisi! Ir jis patenka ? agurkus ir sviest?. Apskritai jo skonis visi?kai tinka bet kokiems nesaldiems produktams. Jis taip pat veikia kaip nat?ralus konservantas.

Kad nereik?t? ie?koti ingredient? s?ra?o recepte, pristatau j? ?ia:

• 2 kg pomidor?,
• 8 skiltel?s ?esnako,
• 1 ?auk?telis garsty?i? milteliai su stikleliu,
• 1 ?auk?telis cukraus,
• 1 ?auk?telis druskos,
• 1 ?auk?telis malt? juod?j? pipir?.

O ?tai pats video receptas.

A?i?, u? d?mes?! Taip pat patariu u?daryti por? indeli? naminio ke?upo ?iemai, nes jis daug skanesnis u? parduotuvin?. Ir net nereikia galvoti apie jo saugum?, nes kiekvienas yra i? savo sodo.

Pomidor? pada?? ruo?imo era prasid?jo XX a. Prasid?jo paprastai, gaminant namin? pomidor? ke?up? ?iemai. Receptus sugalvojome patys, bet prieskoniai pasirod? pir?tu lai?omi. Netrukus iniciatyvus amerikietis, vardu Heinzas, prad?jo pramonin? ke?upo gamyb?. Na, o mes, senamadi?kai, apdorojame pomidor? derli? namuose, visi?kai pasitik?dami, kad m?s? pa?i? pagamintas pada?as yra daug sveikesnis ir skanesnis. Dalinuosi pasiteisinusiais receptais, kaip gaminti a?tr?, sald?, tir?t? ke?up? su ?vairiais priedais.

?iemos derliui nuimti galima naudoti bet kokios veisl?s pomidorus, ?skaitant geltonuosius. J? strukt?ra yra daug svarbesn?. Pada?ui ruo?ti pomidorus rinkit?s ne vandeningus, tankios, m?singos strukt?ros.

Paprastas naminio pomidor? ke?upo receptas ?iemai

Vienas geriausi? pada?o gaminimo variant?. Jis laikomas klasikiniu ir s?kmingiausiu pagal skon?.

Paimkite:

• Pomidorai - 2,5 kg.
• granuliuotas cukrus - 0,5 stiklin?s.
• Druska - 1/2 didelio ?auk?to.
• pipir? ?irneliai – 20 vnt.
• Gvazdik? pumpurai – 2 vnt.
• Stalo actas - 2 dideli ?auk?tai.
• Kalendra – 10 vnt.

?ingsnis po ?ingsnio paruo?imas:

1. Padalinkite didelius egzempliorius ? 4 dalis; ma?us reikia perpjauti per pus?. Sud?kite ? puod?.
2. Pad?kite ant virykl?s. L?tai kaitinkite turin? apie 20 minu?i? Neu?denkite dang?iu, kad i?garuot? daugiau skys?io.
3. Mi?in? nuvalykite sieteliu. Dabar jie parduodami dideliais dyd?iais, kaip kiaurasamtis, labai greitai ir patogiai.
4. Gautas pomidor? sultis nustatykite, kad u?virt?. L?tai u?virinkite. Reguliariai mai?ydami virkite 1-2 valandas. Virimo laikas priklauso nuo dar?ov?s kokyb?s. Vandeningi verda ilgiau. Mas? turi tapti tir?ta.
5. Sud?kite prieskonius ? marl?s mai?el? su ilga uodega, kad b?t? lengviau i?imti i? keptuv?s. ?pilkite ? pomidor? mi?in?.
6. Suberkite cukr? ir drusk?, i?mai?ykite. T?skite kepim? 15-20 minu?i?. I?imkite prieskoni? mai?el?.
7. ?iame ke?upo ruo?imo etape visada paragaukite ruo?inio. Jei reikia, ?pilkite cukraus ir druskos.
8. Supilkite act?. T?skite kepim? paskutines 5-10 minu?i?.
9. I?junkite ugn?, u?pildykite stiklainius, u?sukite. Atv?sinkite, patikrinkite sandariklio sandarum?. Perkelkite ? nuolatin? saugojimo viet? r?syje arba sand?liuke.

Pomidor? ke?upas – pir?t? lai?ymo receptas

Prid?jus kelet? pa??stam? komponent?, ?prastas skonis gali b?ti pikanti?kas, dievi?kai aromatingas. Serijos receptas leis jums lai?yti pir?tus ir pra?yti daugiau. Tarp gurman? jis laikomas geriausiu.

• Pomidorai - 2 kilogramai.
• ?esnakai - 8 skiltel?s.
• Svog?nai - 500 gr.
• Citrina.
• Bazilikas - didel? kr?va.
• Pomidor? pasta - 2 ?auk?tai.
• Saul?gr??? aliejus - pagal poreik?.
• Cukrus - 120 gr.
• Druska - 2,5 ?auk?tai. ?auk?tai.
• Balzamiko actas – 2 nedideli ?auk?teliai (pakeisti obuoli? actu priimtina, bet skonis pasikeis).
• Muskato rie?utas - 1/2 ma?o ?auk?to.
• Malti gvazdik?liai – tiek pat.
• Sald?ioji paprika – pilnas arbatinis ?auk?telis.
• Malti kvapieji pipirai – 1/2 arbatinio ?auk?telio.
• Malti juodieji pipirai – tiek pat.
• D?iovintas bazilikas - arbatinis ?auk?telis.
• Kalendra - arbatinis ?auk?telis.
• Malti ?ili - 1/2 ma?o ?auk?telio.

Kaip pasigaminti skaniausi? pada??:

1. ?esnako galv? padalinkite ? skilteles ir nulupkite. Svog?n? galvutes supjaustykite dideliais kubeliais. T? pat? padarykite su pomidorais.
2. ? keptuv? supilkite aliej?. Suberkite svog?n?, ?meskite ?esnako skilteles, suberkite cukr?.
3. ?junk ugn?. Nuolat mai?ydami, kad cukrus nesudegt?, kepkite 3-5 minutes. Svog?nas taps beveik skaidrus.
4. ? keptuv? sud?kite pomidorus. Kartkart?mis pamai?ydami turin?, u?virinkite.
5. Virkite 10-15 minu?i?, kol pomidorai i?skirs pakankamai sul?i?.
6. Atskirai sumai?ykite balzamiko act? su citrinos sultimis. Supilkite ? keptuv?. I?mai?ykite ir toliau kepkite.
7. Po ketvir?io valandos ?berkite druskos ir toliau virkite mi?in? dar 10 minu?i?.
8. Visus sausus prieskonius, skirtus ke?upui virti, suberkite ? marl?s mai?el?, ?berkite ? juos ?vie?io baziliko.
9. ?d?kite mai?el? ? keptuv?. Virkite mi?in? dar 10-15 minu?i?.
10. I?imkite mai?el? ir paragaukite keptuv?s turinio. Prid?kite tai, ko tr?ksta.
11. Nuimkite nuo degiklio ir sutrinkite mi?in? trintuvu (galite tai padaryti tiesiai keptuv?je).
12. Tyr? dalimis pertrinkite per sietel?, pa?alindami pomidor? odeles ir s?klas.
13. Gr??kite ? keptuv?. Virkite 5-10 minu?i?. Leiskite stipriai u?virti ir i?junkite.
14. Supilkite ? ma?us sterilius laikymo indus. Atv?sinkite, u?denkite rank?luos?iu. Perkelti ? r?s? saugojimui.

Saldus pomidor? ke?upas su paprika, cinamonu

Ne visi m?gsta a?trius prieskonius. I?saugokite ke?upo recept?, kur? gal?site pasi?lyti net vaikams.

Reikalinga:

• Pomidorai - 5 kg.
• Paprika - 3 vnt.
• Svog?nai – 3 vnt.
• Cukrus - 300 gr.
• Acto r?g?tis 9% - 100-150 ml.
• Malti juodieji pipirai - arbatinis ?auk?telis.
• Paprika – 1/2 arbatinio ?auk?telio (galima ir daugiau).
• Cinamonas - ?iupsnelis.
• Druska - 2 dideli ?auk?tai.
• Bet kokie ?alumynai.

Paruo?kite skan? pada??:

• Dar?oves supjaustykite gabal?liais. Kad grei?iau i?virt?, patariu padalinti ? ma?esnius gabal?lius, bet jei tingi, tai ne?vaistykite laiko. Leiskite virti.
• U?virus suma?inkite kaitros intensyvum? iki ma?o. Virkite, kol mas? suma??s per pus?. Tai u?truks 2-3 valandas.
• Nukelkite nuo ugnies ir atv?sinkite. Nuvalykite sieteliu.
• Gr??kite prie virykl?s. Suberkite prieskonius. M?gstantiems ?vairov? rekomenduoju ?d?ti kalendros ir ciber?ol?s. I? ?alumyn? paimkite krapus ir petra?oles. Suri?kite ? ry?ul?l?, nuleiskite ? keptuv? (pabaigoje i?imkite ir i?meskite).
• T?skite kepim? ma?daug 3 valandas.
• Sud?kite ? sterilius stiklainius ir u?sukite.

Naminis pomidor? ir slyv? ke?upas – skaniausias receptas

Slyvos kaip ir pomidorai tinka pada?ams gaminti. Glaud?iai bendradarbiaudami, jie suteikia magi?k? prieskoni? skon?. Pabandykite pagaminti bent m?gintuv?l?.

Paimkite:

• Pomidorai - 2 kg.
• Slyvos – 1 kg.
• ?esnako galvut?.
• Svog?nai - 0,5 kg.
• Juodieji ir raudonieji pipirai - ma?as ?auk?tas.
• Granuliuotas cukrus, druska - pagal skon?.

Kaip paruo?ti:

1. I? slyv? i?imkite kauliukus ir sud?kite ? puod?. Pad?kite ant virykl?s. L?tai ?ildo, garuoja. ?iek tiek atv?sus pertrinti sietelyje iki vientisos mas?s.
2. T? pat? padarykite su pomidorais ir svog?nais. Nor?dami pagreitinti virimo proces?, supjaustykite dar?oves gabal?liais. Sud?kite ? puod?. Garinkite ant silpnos ugnies ir leiskite ?iek tiek atv?sti. Pertrinti per sietel?.
3. Sumai?ykite abi tyreles. Suberkite recepte si?lomus prieskonius. ?esnak? taip pat reikia susmulkinti ? past?.
4. Virkite, kol mas? suma??s tre?daliu. Nedelsdami supilkite ir pasukite.

Ke?upas su pomidorais ir obuoliais per m?smal?

Vaisiai da?nai b?na ?ieminiuose prieskoniuose ir pomidor? pada?uose. Obuoliai yra lyderiai tarp j? ir d?l geros prie?asties. S?kmingai derinami su dar?ov?mis, jie suteikia unikali? vaisi? nat?.

Reikalinga:

• Pomidorai - 2,5 kg.
• Obuoliai – 4 vnt. sald?iar?g?t? ?vairov?.
• Svog?nai – 4 vnt.
• Saldieji pipirai – tiek pat.
• ?esnako skiltel?s – 4-5 vnt.
• Cinamonas - arbatinis ?auk?telis.
• Cukrus - 1/2 puodelio.
• Druska - didelis ?auk?tas.
• Gvazdik? pumpurai – 4 vnt.
• pipir? ?irneliai – 10 vnt.
• Kvapieji pipirai - 5 vnt.
• Esm? - 1/2 ma?o ?auk?telio.

Paruo?imas:

1. Paruo?kite dar?oves darbui pa?alindami obuoli? ?erd?, pipir? pl?veles ir s?klas. Obuoliams patartina nupjauti stor? odel?.
2. Perpilkite per smulki? trintuv?, sumalkite ? mink?tim?.
3. Perkelkite mi?in? ? puod? ir prad?kite virti. U?truks ma?daug 1,5 valandos, kol tyr? sutir?t?s ir suma??s tre?daliu.
4. ?pilkite druskos, cukraus ir cinamono. Likusius prieskonius patartina suberti ? marl?s mai?el? ir sud?ti ? keptuv?, kad i?kepus juos b?t? galima lengvai i?imti.
5. Ke?up? virkite 30 minu?i?. Permu?kite blenderiu, jei m?gstate vienalyt? mas?. Praleid?iu ?? etap?, nes m?gstu stambiai malti, su ma?ais dar?ovi? intarpais.
6. Suberkite susmulkint? ?esnak? ir ?pilkite acto. I?junkite degikl?. Naminis ke?upas laikomas v?siai be sterilizacijos.

Pomidor? pada?as i? pomidor? be acto ir virimo – receptas ?iemai

?ia yra receptas, kaip greitai pasigaminti ke?up? savo rankomis. Tr?kumas yra tas, kad tur?site gaminti ma?as porcijas, nes tok? prieskon? galima laikyti tik ?aldytuve ir labai trump? laik?. Jis n?ra paruo?tas ?iemai.

• Pomidorai - 500 gr.
• ?esnako skiltel?s – 3 vnt.
• Ma?as svog?nas.
• Kalendra (petra?ol?s) - 2 ?akel?s.
• saul?gr??? aliejus - 2 ?auk?tai. ?auk?tai.
• Malti pipirai, druska. D?l a?trumo galite ?berti ?iupsnel? a?traus ?ili.

Kaip tai padaryti:

1. Pomidorus nuplikykite verdan?iu vandeniu ir nuplaukite ?altu vandeniu. Padarykite nedidel? pj?v? ir nulupkite od?.
2. Supjaustykite ma?ais gabal?liais. T? pat? padarykite su svog?nais ir ?esnakais. Visk? sutrinkite blenderiu.
3. Susmulkinkite kalendr? ir sud?kite ? pada??. Suberkite likusius prieskonius ir aliej?. I?mai?ykite ir patiekite.

Vaizdo ?ra?o skanaus ?ieminio ke?upo su pomidorais receptas. Linksm? pasiruo?im?!

At?jo laikas sunokti tokiai nuostabiai dar?ovei kaip pomidoras. Tod?l kod?l neprad?jus i? jo gaminti naminio ke?upo? Juk galima laikyti vis? ?iem?, ar net ilgiau. Nors labai abejoju, ar taip ilgai u?teks. Juk pasirodo toks skanus, kad per trump? laik? i?skrenda. Patikrinta pagal asmenin? patirt?.

Net vaikams patinka toks pasiruo?imas. Pavyzd?iui, manieji nebenori i?bandyti parduotuv?je pirkt?. O jie visk? valgo tik su naminiu maistu. Ir mes patys niekada neatsisakysime tokio nuostabaus ke?upo. Tai tiesiog neapsakomas malonumas, pagamintas i? nat?rali? produkt?.

Nor?dami u?tikrinti savo s?km?, perskaitykite kelet? paslap?i?, kaip s?kmingai gaminti pomidor? ke?up?:
1. Pagrindin? dar?ov? – pomidoras – turi b?ti nat?rali. B?tinai prinok? ar net pernok?.

2. Kad ke?upas gerai i?silaikyt?, ? j? galima ?berti cinamono, acto, razin?, gvazdik?li? ar garsty?i?. Be to, jie padarys skon? sodresn?.

3. Ilgalaikiam saugojimui nenaudokite plastikinio indo. Nes po kurio laiko plastikas i?skiria gyvybei pavojingas med?iagas.

4. Jei neturite tokios pomidor? gausos, bet labai norite tokiu skan?stu pamaloninti savo artimuosius, tuomet pomidor? pakeiskite jau paruo?ta pomidor? pasta arba pomidor? sultimis.

5. Jei po kurio laiko ke?upo stiklainiuose atsiranda nedideli oro burbuliukai, vadinasi, ruo?imo procese padar?te ka?k? ne taip. Tod?l toks pada?as laikomas blogu ir jo valgyti negalima.

Patartina atsi?velgti ? ?iuos paprastus dalykus. ?emiau si?lau jums nedidel? ke?upo recept? pasirinkim? ?iemai. Ir linkiu tau viso ko geriausio.

Pomidor? ir bazilik? ke?upas ?iemai

Naudodamiesi ?iuo paprastu ke?upo gaminimo receptu, tiesiogine prasme j? ?simyl?site. I?band? por? ?auk?t? ?io pada?o, negal?site nuo jo atsipl??ti. Tod?l ruo?iam?s i? karto daugiau ir nebijome, kad kas nors ne?vertins j?s? pastang?.

Ta?iau, jei norite, galite paruo?ti nedidel? kiek?. Kaip sakoma, i?bandyk.

?io ke?upo ypatumas yra tas, kad jame yra daug prieskoni? ir ?oleli?. B?tent su jais skonis yra puikus. Aromatas traukia i? toli. Linkiu s?km?s ruo?iantis.

Junginys:

• Prinok? pomidorai - 2 kg
• Svog?nai - 0,5 kg
• ?esnakai - 8-9 gvazdik?liai
• Bazilikas - 1 didel? kr?va
• Cukrus - 120 - 130 gr
• Druska - 50 g
• Balzamiko actas - 2 ?auk?teliai.
• Citrina - 1 vnt.
• Pomidor? pasta - 2 ?auk?tai. l.
• Augalinis aliejus kepimui
• Muskato rie?utas - 0,5 ?auk?telio.
• Malti gvazdik?liai - 0,5 ?auk?telio.
• Paprika - 1 ?auk?telis.
• malti kvapieji pipirai - 0,5 ?auk?telio.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 ?auk?telio.
• Raudonieji a?trieji pipirai - 0,5 ?auk?telio.
• Maltas d?iovintas bazilikas - 1 ?auk?telis.
• Maltos kalendros arba s?klos - 1 ?auk?telis.

Veikimo proced?ra:

Kadangi visi ingredientai, i?skyrus prieskonius, bus susmulkinti trintuvu, pjaustymo b?das neturi didel?s reik?m?s. Tod?l galite pjaustyti visk? didelius, bet kokios formos.

1. Svog?n? nulupkite, nuplaukite v?siame vandenyje ir supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Tiesiog atskirkite ?esnak? nuo luk?t? ir nuplaukite vandeniu. Gvazdik?lius galima palikti sveikus.

3. Ant virykl?s pad?kite ?vari? keptuv?, ?pilkite ? j? reikiam? kiek? aliejaus. Kol kaista, suberkite svog?n?, ?esnak? ir cukr?. Gerai ismaisyti.

4. Nepamir?kite periodi?kai mai?yti mi?inio keptuv?je. Palauk?, kol svog?n? gabal?liai sumink?t?s ir prad?s byr?ti ? atskirus ?iedlapius, suberkite stambiai pjaustytus pomidorus. V?l gerai i?mai?ykite.

Nepamir?kite gautos mas?s da?niau mai?yti. Kad nenudegt?.

5. Keptuv?s turin? verdame apie 10 - 15 minu?i?. Per t? laik? pomidoras taps mink?tas ir i?skirs reikiam? sul?i? kiek?.

Paruo?kite pada??:

6. Kol mi?inys ruo?iamas, atskirame dubenyje paruo?kite ?iuos produktus. I?spauskite citrinos sultis, ?pilkite balzamiko acto ir gerai i?mai?ykite. ?? skyst? sumai?ykite su pomidor? pasta. Dar kart? gerai i?mai?ykite iki vientisos mas?s.

7. Pra?jus laikui, supilkite atskirai paruo?t? aromating? pada??. Kruop??iai i?mai??, toliau kepkite mai?ydami apie de?imt minu?i?.

8. Nuimkite baziliko lapelius nuo stieb?. Naudodami si?l?, pervyniokite juo nupe?tus stiebus. ?d?kite juos ? keptuv? taip, kad si?lo galas likt? u? visos mas?s. Kad i? j? pasigaut? aromatas ir sultys, pakanka virti de?imt minu?i?. Po to si?lo galu i?traukite juos i? mas?s ir i?meskite.

9. Supilkite visus paruo?tus prieskonius ir prieskonius kartu su baziliko stiebais. Dabar svarbu pakoreguoti ke?upo skon?. Pridedant prieskoni?, druskos ar cukraus. B?tinai gerai i?mai?ykite mi?in?. Prie?ingu atveju jis gali lengvai nudegti. Virkite apie de?imt minu?i?.

10. Sud?kite anks?iau supl??ytus baziliko lapelius ? puod?. Kadangi jie yra labai mink?ti, jiems nereikia ypa? ilgai virti. Tod?l sumai?? juos su pomidor? mase, virkite ne ilgiau kaip penkias minutes.

11. O dabar at?jo laikas pa?iai ?domiausiai daliai. Nuk?lus keptuv? nuo ugnies, jos turin? reikia sutrinti trintuvu. Norint gauti vienodesn? konsistencij?. Tada pertrinkite per sietel?.

12. B?tent ?iame etape tokiu b?du pa?alinsite s?klas, odeles ir kitus nereikalingus elementus. Gav?s subtili?, aromating? raudon? mas?.

Kad nesusidegintum?te, trindami naudokite ?auk?t?. Arba palikite keptuv? stov?ti. Kad mas? atv?st?.

13. Gaut? ke?up? v?l u?d?kite ant ugnies ir u?virinkite. Virinama tris minutes.

14. I?pilstykite ? sterilizuotus stiklainius ar butelius, kuriuos anks?iau paruo??te. U?darykite po dangteliais. Si?sti po kailiu, kol visi?kai atv?s.
15. Atv?sus? ke?up? perkelkite ? speciali? v?si? viet?, skirt? ruo?iniams ?iemai laikyti.
Gero apetito, lengvas gaminimas!

Naminis pomidor? ir obuoli? ke?upas

Nei?sig?skite to, kad pomidoras derinamas su vaisiais kaip obuolys. Juk tai suteiks j?s? ke?upui rafinuotesn? skon?. R?g?tingo ar saldaus skonio laipsnis priklauso nuo obuoli? r??ies. Kuo jie saldesni, tuo saldesnis bus ke?upas. Ir atvirk??iai.

Junginys:

• Pomidorai - 3 kg
• Obuoliai - 500 gr
• Svog?nai - 250 gr
• Druska - 1,5 ?auk?tai. l.
• Cukrus - 1,5 stiklin?s
• Obuoli? actas - 50 gr
• Malti pipirai - pagal skon?

Veikimo proced?ra:

1. Reikiamas dar?oves ir vaisius kruop??iai nuplaukite tekan?iu ?iltu vandeniu. Supjaustykite dideliais kubeliais. Jei reikia, nulupkite maist? prie? pjaustydami. Pavyzd?iui, svog?nai.

Kad ke?upas b?t? dar subtilesnio skonio, nuimkite nuo pomidoro ?ievel?.

2. Paruo?tus produktus d?kite ? puod? ir pad?kite ant ugnies. Retkar?iais juos pamai?ydami kepkite, kol svog?nas sumink?t?s.

3. Gaut? mas? sutrinkite panardintu trintuvu. V?l virkite apie valand?. Kol pasieksite norim? konsistencij?. B?tinai kuo da?niau mai?ykite keptuv?s turin?. Prie?ingu atveju ?is mi?inys lengvai ir greitai sudegs.

4. Likus penkioms minut?ms iki kepimo pabaigos, ?berkite druskos, cukraus, pipir? ir acto. Kruop??iai i?mai?ykite.

5. Kai tik ke?upas bus paruo?tas, j? reikia padalinti ? i? anksto paruo?tus stiklinius indus. Tvirtai u?darykite po metaliniu dangteliu. Palikite j? auk?tyn kojomis po kailiu vienai dienai savaimei sterilizuotis. Tada laikykite ?aldytuve ilgalaikiam saugojimui.
S?km?s jums ir skani? pasiruo?im?!

Tai puiki galimyb? gaminti ke?up?. Jis puikiai tinka bet kokiam garnyrui ar patiekalui. Net picai gaminti. Virimo procese n?ra joki? ypating? sunkum?. Ta?iau rezultatas patiks ne tik jums. Visi, kuriuos vai?insite ?iuo nuostabiu pomidor? pada?u, bus laimingi. Be to, puikiai laikomas r?syje. Negai?kite laiko, ver?iau prad?kite ruo?tis. Linkiu s?km?s!

Junginys:

• Pomidorai - 2,5 kg
• Raudonoji paprika - 4 vnt.
• Obuoliai - 4 vnt.
• Svog?nai - 4 vnt.
• ?esnakai - 4 gvazdik?liai
• Cukrus - 0,5 stiklin?s
• Cinamonas - 1 ?auk?telis.
• Druska - 1 valgomasis ?auk?tas. l.
• Gvazdik?liai - 3 - 5 vnt.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Kvapieji pipirai - 5-7
• Malti juodieji pipirai - pagal skon?
• Actas 70% - 0,5 ?auk?telio.

Veikimo proced?ra:

1. Kruop??iai nuplaukite dar?oves ir vaisius. Ir tada pereikite prie tolesnio j? paruo?imo. B?tent: obuolius reikia nulupti ir pa?alinti ?erd? bei s?klas. I? pipir? i?imkite s?klas ir nupjaukite stieb?. Patartina i? pomidor? i?imti ?erd?.

2. Paruo?tus produktus supjaustykite vidutiniais gabal?liais. Toliau jas sumalkite virtuviniu kombainu, m?smale su smulkiu antgaliu, sutarkuokite arba i? karto sutrinkite trintuvu iki tyr?s. ?ia pasirenkate tinkamesn? dar?ovi? ir obuoli? pjaustymo b?d?.

3. Gaut? mas? supilkite ? puod?. Pad?kite ant ugnies. Nuolat mai?ydami, ypa? i?ilgai dugno, virkite apie pusantros valandos. Per t? laik? jo t?ris tur?t? pastebimai suma??ti bent 1/3. D?l to ke?upas tampa tir?tesnis nei pradin?.

4. ?berkite druskos, cukraus, cinamono, pipir? ir gvazdik?li?. Kruop??iai i?mai?ykite. T?skite virimo proces? dar pusvaland?. Likus penkioms minut?ms iki kepimo, suberkite susmulkint? ?esnak?. Dar kart? i?mai?ykite, kad visi ingredientai pasiskirstyt? kuo tolygiau.

5. Pada?? nuk?lus nuo ugnies, ? j? ?pilkite 70% acto. Labai gerai i?mai?yti ir galima paskirstyti ? stiklainius. Susukite po dangteliu. U?denkite ?ilta antklode dienai. Palikite, kol visi?kai atv?s. Po to laikykite j? v?sesn?je vietoje.
Gero apetito!

Ta?iau niekur neapsieisime be klasikos. Juk daugelis i? m?s? nem?gsta eksperimentuoti. Jie naudoja tik laiko patikrintus, klasikinius receptus. Ke?upas pasirodo labai skanus ir gra?us. Vien jo i?vaizda am?iams u?kariaus tavo ?ird?.

Junginys:

• Pomidoras - 2,5 kg
• Svog?nai - 1-2 vnt
• Cukrus - 100 g
• druska - 15 g
• Actas 9% - 100 mililitr?
• Prieskoniai 0,5 arb. – malti juodieji pipirai, cinamonas, gvazdik?liai, kalendros pupel?s.

Veikimo proced?ra:

Renkantis pomidorus, atkreipkite d?mes? ? j? veisl?. ?io tipo preparatams ruo?ti naudokite tik plonyte ir nevandeningus pomidorus. Juk pagrindinis dalykas yra mink?timas.

1. Pomidorus nuplaukite ir rank?luos?iu nuvalykite likus? dr?gm?. Supjaustykite ma?ais gabal?liais. Sud?kite dar?ov? ? puod? arba puod?.

2. Svog?nus reikia nulupti. Supjaustykite ma?ais kubeliais ir sud?kite ? pomidor?.

3. Puod? pastatykite ant silpnos ugnies. U?denkite j? sandariu dangteliu. Tada kaitinamos dar?ov?s i?skirs reikiam? kiek? sul?i?.

4. Tro?kinkite dar?oves apie dvide?imt minu?i?. Jie tur?t? tapti mink?ti. Kepdami juos b?tinai periodi?kai pamai?ykite.

5. Kai sumink?t?s, nukelkite puod? nuo ugnies. Leiskite turiniui atv?sti iki temperat?ros, kuri? gali toleruoti j?s? ranka.

6. Gaukite sietel?. Pertrinkite per j? atv?susi? mas?. Tur?tum?te gauti mink?t?, vienalyt? tyr?.

7. Supilkite tyr? atgal ? puod?. Pad?kite ant vidutin?s ugnies. Virkite be dang?io, kol skystis kiek ?manoma i?garuos. Tokiu atveju tyr?s kiekis pastebimai suma??s 2 - 2,5 karto.

8. ? marl?s gabal?l? suberkite visus reikalingus prieskonius. Suvyniokite ir nuleiskite ? kar?t? mas?. ?is metodas leid?ia ke?up? persmelkti prieskoni? aromatu. Apsaugo mus nuo tolesnio j? gaudymo. Virkite dar 10-15 minu?i?.

9. ?pilkite druskos, cukraus ir acto. Visk? gerai i?mai?yti. Virkite dar septynias minutes. Galite kruop??iai paragauti. Jei reikia, pakoreguokite druskos ir cukraus kiek?. Jei visko u?tenka, tuomet prieskonius galima i?imti. Verdame por? minu?i?. Tada nukelkite nuo ugnies.

10. I? karto supilkite pada?? ? sterilius stiklainius. Supakuokite po dangteliais. Leiskite atv?sti po kailiu. Laikyti ?aldytuve arba r?syje.
Geros nuotaikos ir produktyvios dienos!

Vaizdo ?ra?as - slyv? ke?upo su pomidorais receptas l?toje virykl?je

Neabejotina, kad m?s? laikais l?toje virykl?je galite gaminti visk?, ko norite. Net ke?upas. Pasirodo ne ma?iau skanus ir ?velnus. O slyva suteikia jai sodresn? skon?. Palikti tokio ke?upo be d?mesio tiesiog ne?manoma. Tikiuosi, kad ?is receptas taip pat atkreips j?s? d?mes?. I?bandykite patys ir palepinkite savo artimuosius.

Pasigaminti ke?up? namuose paprasta. ?inoma, tam reikia tam tikros j?s? j?g?, kantryb?s ir laiko. Bet koks rezultatas! Juk tai labai skanus ir originalus ruo?inys, pagamintas tik i? nat?rali? produkt?. Net vaikai gali tai i?bandyti.

Esu tikras, kad jums tikrai pasiseks. Juk kitaip ir b?ti negali. Ypa? jei viskas daroma su siela ir nuostabia teigiama nuotaika.

Sveikiname kulinarijos ?inovus, nusprendusius ?iemai pasigaminti pir?tais lai?om? pomidor? ke?up?! Tai ne tik teisingas, bet ir nuostabus sprendimas. Juk ke?upas gali pakeisti bet kok? kasdien? patiekal?. Net patys papras?iausi makaronai, pagardinti skaniu ir aromatingu pada?u, atrodys kaip auk?tosios virtuv?s patiekalas. Ir b?tent to siekia kiekviena nam? ?eiminink?.

O jei dar ir namuose i? pomidor? ruo?ite ?vairius ke?upus, tai kainos negausite. Prie m?sos patiekite klasikin? bulvi? ko??, a?tri? arba kebab?. Negal?site atitraukti savo nam? nari? u? aus?! Patiekalai bus skan?s ir i?skirtiniai. Juk tokio prieskonio parduotuv?je nenusipirksi!

Puikiai suprantu, kad kiekviena ?eiminink? nori b?ti originali. Taip ir yra. Tod?l man malonu pasi?lyti ke?upo receptus, kurie jus nustebins.

Paprastas receptas, o ke?upas gaunasi puikus – tir?tas ir dosnaus skonio. Virimo technologija yra labai paprasta. Paruo?ti ingredientai i?verdami, sumalami per smulk? sietel? ir verdami iki norimos konsistencijos.

Pada?as turi b?ti laikomas steriliuose induose. Tai gali b?ti patog?s buteliai su u?sukamu dangteliu. Ke?up? galite u?daryti ?prastuose stiklainiuose po gele?iniais dangteliais. Svarbiausia, kad konteineris b?t? sterilizuotas. ?is reikalavimas taip pat taikomas dang?iams.

Ke?upui gaminti rinkit?s prinokusius, m?singus pomidorus plona odele. B?tent i? ?i? pomidor? galima gauti daug mink?timo.

Maisto ruo?imas

• Pomidorai - 2,5 kilogramo
• Svog?nai - viena vidutin? galvut?. Svoris apie 120 gram?
• Cukrus - 100 gram?
• druska - 15 gram?
• Actas - 100 ml. (9 proc.)
• Prieskoniai 0,5 arb. – malti juodieji pipirai, cinamonas, gvazdik?liai, kalendros pupel?s.

I? ?io produkt? kiekio tur?tum?te gauti 1,25 litro gatavo produkto.

Pada?o virimas

Ke?upas paruo?tas. Jie nebijo gydyti net vaik?. ?inome, kad j? ruo??me i? kokybi?k? ingredient?. Klasikinis ke?upo ingredient? rinkinys leid?ia j? patiekti su daugeliu pagrindini? patiekal?. Gero apetito!
Dar noriu pridurti, kad atidarytus stiklainius b?tina laikyti ?aldytuve.

Ke?upas ?iemai i? pomidor? ir obuoli?

Originalus ir skanus pada?as. Sald?s ir r?g?t?s obuoliai suteikia pomidor? rojui savo skon?.
Neleiskite, kad obuoliai jus vargint?. Ke?upe jie puikiai dera su pomidorais ir kitomis dar?ov?mis. Ir kulinarinio gaminio konsistencija tampa puiki.

Taip pat noriu rekomenduoti vien? i? savo m?gstamiausi? obuoli? ?arlot?s recept?,

Sudedam?j? dali? s?ra?as

• Du kilogramai raudon?, prinokusi? ir m?sing? pomidor?
• Du ?imtai penkiasde?imt gram? sald?iar?g??i? obuoli?
• Du ?imtai penkiasde?imt gram? svog?n?
• Devyniasde?imt gram? cukraus
• Valgomasis ?auk?tas druskos
• Pus? arbatinio ?auk?telio malt? pipir? mi?inio
• Keturi gvazdikai
• ?imtas dvide?imt penki mililitrai 6 procent? acto.

I? nurodyto produkt? kiekio gaunu apie pusantro litro ke?upo.

?ingsnis po ?ingsnio virimo procesas

1. Pa?alinkite s?klas i? nuplaut? vaisi?. Palikite ?ievel? - joje yra daug pektino, kuris palankiai paveiks gatavo produkto konsistencij?.
2. Obuolius supjaustykite ma?ais gabal?liais, kuriuos lengvai susmulkinsite trintuvu arba m?smale.
3. Nulupt? svog?n? supjaustykite ma?ais grie?in?liais.
4. Nuplautus pomidorus supjaustykite gabal?liais.
5. Paruo?tas dar?oves sutrinkite trintuvu arba m?smale. Sud?kite mi?in? ? puod? arba patog? puod?. Mi?inys vis dar yra nevienalyt?s, net grubios konsistencijos. Bet viskas gerai, i?virsime ir sumink?tinsime.
6. Puod? pastatykite ant vidutin?s ugnies ir u?virkite mi?in?.
7. Suma?inkite ugn?, u?denkite ind? dang?iu ir tro?kinkite mi?in? valand?. Bet kas 10-15 minu?i? bus nuobodu mai?yti b?sim? pada??.
8. Pra?jo valanda. Dabar reikia nuimti dangt? ir virti dar 30-40 minu?i?. Nepamir?kite i?mai?yti.
9. Kai mi?inys u?virs, i?junkite orkait? ir atv?sinkite.
10. Sumalkite naudodami sietel?.
11. Malt? mi?in? sud?kite ? puod?, suberkite cukr?, drusk?, pipirus, act?, gvazdik?lius ir cinamon?. I?mai?ykite, virkite 5-7 minutes. mi?iniui u?virus. B?tinai paragaukite.
12. Jei skonis jus tenkina, reikia i?imti gvazdik?lius, pavirti dar dvi minutes ir i?jungti orkait?.
13. Kar?t? pada?? supilkite ? sterilizuot? ind?.

Patiekite pomidor? ir obuoli? ke?up? su kepta m?sa ir pauk?tiena – j?s? nami?kiai apsilai?ys pir?tus.

K? nor??iau rekomenduoti?

1. Ke?upas bus ypa? aromatingas, jei malt? paprik? mi?in? ruo?ite patys. Nor?dami tai padaryti, pipir? gr?delius reikia sumalti gr?stuv?je. Geriau tai padaryti gaminimo metu. Tai neu?ims daug laiko, o patiekalui i? to bus tik naudos.
2. Gvazdik?lius ir cinamon? taip pat galima d?ti ? skiedin? kartu su pipirais.
3. Pama?u pilkite act?, ragaujant pada??. Pomidor? veisl?s turi skirting? r?g?ties kiek?.

Kaip paruo?ti a?tr? pomidor? ir ?esnak? ke?up? ?iemai

Naminis pomidor? ke?upas – puiki proga kulinarinei improvizacijai. ?d?jau nauj? ingredient?, ir pada?as prad?jo blizg?ti gaiviomis spalvomis.

?tai tiek skanaus ke?upo receptui. ?ia d?sime ?esnak?, kuris suteiks ?iek tiek a?trumo. Taip pat paprikos ir Provanso ?olel?s, kurios pada?? pavers tikru kulinarinio meno k?riniu.

Reikalingi produktai

• Pomidorai - 3 kg.
• saldieji pipirai - 350 gr.
• Svog?nai - 350 gr. Jei ?manoma, pirkite Krymo
• Cukrus - 5 ?auk?tai. l.
• Druska - 1,5 ?auk?tai. l.
• Actas - 150 ml. (9 proc.)
• ?esnakai - 3-5 gvazdik?liai
• Sausos Provanso ?olel?s - 1 ?auk?telis.
• ?iupsnelis malto cinamono
• Gvazdik?liai – 4 – 6 vnt.

I? nurodyto ingredient? kiekio tur?tum?te gauti iki dviej? litr? ke?upo. ? tai atsi?velkite ruo?dami stiklainius.

Ke?upo ruo?imas

Su ?iuo ke?upu j?s? patiekalai nebus nuobod?s ir blank?s! Pabandykite su juo gaminti pic?, nepasigail?site.

Naminis ?a?lykinis pomidor? ke?upas ?iemai

Kai sakome kebab?, turime omenyje ke?up?. Tod?l si?lau jums ke?upo kepsniui recept?. Jis labai pana?us ? parduotuv?s produkt?. Bet, ?inoma, daug geriau ir naudingiau.

Mums reikia

• Pomidorai 1,3 kg.
• Cukrus - 85 gr.
• Druska - 1 valgomasis ?auk?tas.
• Bulvi? krakmolas - 1,5 a.?. l.
• Malti raudonieji pipirai - ?iupsnelis (?e?tadalis arbatinio ?auk?telio)
• Malti juodieji pipirai - ?iupsnelis (?e?tadalis arbatinio ?auk?telio)
• Paprika - ?iupsnelis (?e?tadalis arbatinio ?auk?telio)
• Malto cinamono - ?iupsnelis (?e?tadalis arbatinio ?auk?telio)
• Gvazdik?liai - 1-2 vnt.
• Actas 9 procentai - 50 ml.

?ingsnis po ?ingsnio procesas

1. Pomidorus nuplaukite ir paverskite pomidorais.
2. Virkite pomidor? apie penkias minutes ir atid?kite atv?sti. ?i proced?ra palengvins pertrinim? per sietel?.
3. Atv?susi? mas? sutrinkite sieteliu. Tur?tum?te tur?ti vien? litr? gryn? pomidor? sul?i?.
4. Supilkite sultis ? puod? ir pad?kite ant ugnies. U?virus virkite ant vidutin?s ugnies 15 minu?i?.
5. Gvazdik?lius sumalkite kavos mal?n?lyje arba sumalkite gr?stuv?je.
6. ? sultis ?pilkite cukraus, druskos, acto ir vis? prieskoni?. Gerai ismaisyti.
7. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite.
8. Atskirkite 85-100 ml sul?i? ir atv?sinkite.
9. ? atv?susias sultis suberiame krakmol? ir i?mai?ome.
10. „Krakmolingas“ sultis supilkite ? bendr? puod? ir i?mai?ykite. Virinama penkias minutes.
11. Kar?t? supilkite ? sterilius indus ir u?darykite gele?iniais dangteliais. Palikite atv?sti po ?iltais drabu?iais.

Kebabai ar tiesiog kepta m?sa su ?iuo ke?upu bus puiku!

Naminio Krasnodaro pomidor? ke?upo receptas ?iemai

Ingridientai

• Kilogramas pomidor?
• Pora dideli? obuoli?
• Pus? arbatinio ?auk?telio druskos
• ?auk?telis cukraus
• Du ?auk?tai obuoli? sidro acto
• Pus? arbatinio ?auk?telio malto cinamono
• ?iupsnelis sald?ios ir aitriosios paprikos, maltos kalendros, d?iovint? ?esnak? ir petra?oli?, malto muskato rie?uto.

I? karto tur??iau pa?ym?ti, kad tai sudaro ma?daug 450 ml ke?upo. Jei norite gaminti daugiau, padidinkite maisto kiek?.

Gaminti k? nors skanaus

1. Nuplautus pomidorus supjaustykite gabal?liais ir sud?kite ? puod?.
2. ?pilkite du ?auk?tus vandens ir pad?kite ant silpnos ugnies.
3. U?virinkite, virkite min. 30, kol pomidorai visi?kai sumink?t?s. Laikas gali b?ti koreguojamas atsi?velgiant ? konkre?ias s?lygas.
4. Atlikite pana?i? proced?r? su obuoliais. I?imkite ?erd? ir supjaustykite gabal?liais. Tro?kinkite ant silpnos ugnies, ?pildami du ?auk?tus vandens. Laikas – min. 20-30.
5. Sumink?t?jusius pomidorus ir obuolius sutrinkite sieteliu.
6. Sumai?ykite dvi tyres ir virkite. Tai reikia padaryti 20 minu?i?. nuolat mai?ant.
7. Suberkite cukr?, drusk?, visus prieskonius ir ?oleles. Visk? kartu virkite dar 20 minu?i?.
8. ?pilkite acto ir tro?kinkite dar penkias minutes.
9. Kai kar?ta, paskirstykite ? sterilizuotus stiklainius ir u?sukite.

Subtilus, kvapnus ke?upas pasiruo??s d?iuginti vis? ?iem?!
Nuo?ird?iai linkiu jums sugalvoti savo unikal? pomidor? ke?upo recept? ?iemai!