Tarptautin?je prekyboje vaisiais daugelis yra suskirstyti ? keturias pagrindines klases: „Smooth Cayenne“, „Spanish Red“, „Royal“ ir „Abacaxi“, nors pogrupiuose yra daug skirtum?.

Lygus Kajenas(Tai apima veisles: „Maipuri“, „Q“, „Sarawak“, „Esmeralda“, „Claire“, „Typhoon“, „Saint-Michel“) - ?ios veisl?s ananasai pla?iai auginami Havajuose, Filipinuose, Australijoje. , Piet? Afrika, Puerto Rikas, Kenija, Meksika, Kuba ir Formosa. „Smooth Cayenne“ veisl?s ananasai yra kiau?inio formos, vidutinio dyd?io, sveriantys nuo 1,5 iki 2,5 kg, vaisiai laikosi ant trump? ir tvirt? stiebeli?. Jie br?sta palaipsniui ir nuo pagrindo iki vir??n?s pagelsta. Geltona ananaso vir??n?l? rei?kia, kad vaisiai yra visi?kai prinok?. ?i? veisli? vaisi? mink?timas yra tankus, stambios tekst?ros, sultingas, geltonos spalvos brandinimo laikotarpio pabaigoje. Vidutinis r?g??i? kiekis Smooth Cayenne veisl?se yra nuo 0,5 iki 1,0%, o bendras tirpi? med?iag? kiekis kietosios med?iagos(TSS) tarp 12° ir 16° Brikso. ?i? veisli? ananas? augalai i?augina nedaug ?gli? ir ?gli?. ?i? ananas? augimo ir nokimo ciklas yra daug ilgesnis.

Mauricijus naudojamas komerciniam auginimui, atsparus gabenimui dideliais atstumais. ?ios veisl?s vaisiai yra gero skonio ir transportuojami. Vazhakulam ananas? veisl?, dar ?inoma kaip Cannara, priklauso karali?k?j? veisli? grupei. ?ios veisl?s vaisiai pasiekia vidutin? 1300–1600 gram? svor?. Kanaros vaisiai yra malonaus aromato, ?iek tiek k?gi?kos formos, vaisiaus akys giliai ?sitaisiusios, vaisiaus mink?timas ry?kiai aukso geltonumo spalvos, r?g?tingumas 0,50–0,70%. Tai geras karotino, vitamin? ir mineral? ?altinis.

Amritha hibridas tarp Ripley ir Q. ?ios veisl?s ananas? lapai yra spygliuoti, laikotarpis nuo pasodinimo iki vaisi? nokinimo yra 13-15 m?nesi?. Amritos vaisiai yra cilindriniai, ?iek tiek smail?jantys vir?uje, sveriantys 1,5–2,0 kg. ?io ananaso vainikas gana ma?as 80-100g. Prinok? vaisiai tolygiai pagelsta; Prie aki? n?ra ?dubim?, tod?l lengva valyti. Veisl?s vaisiai yra ?velnaus, malonaus aromato, odel?s storis ne didesnis kaip 6 mm. Hibrido mink?timas yra tankus, nepluo?tas, ?viesiai geltonos spalvos sodrus aromatas, turi ger? skon? ir ma?ai r?g?tus.

MD-2 yra tarptautin?s vaisi? rinkos etalonas d?l savo spalvos, skonio, formos, galiojimo laiko ir brandumo laipsnio. Pramoninis auginimas MD-2 ?vairios variacijos buvo paleistas Centrin?je ir Piet? Amerikoje 1996 m. Ta?iau ?iuo metu ?i veisl? u?ima 50-55% pasaulio rinkos ir 70-75% Europos ?vie?i? ananas? rinkos. Taip yra d?l jo puikaus vartotoj? savybes: didelis Brix (17 prinokusiems vaisiams), ma?as r?g?tingumas (0,4-0,45%), vidutinio dyd?io vaisiai (nuo 1,5 iki 2,0 kg), taisyklinga cilindro forma, ma?a ?erdis, atsparus vidiniam mink?timo patams?jimui, ilgas galiojimo laikas (apie 30 dien?).

Mano tolimoje Tolim?j? Ryt? vaikyst?je ananasai buvo tik mai?eliuose, nulupti ir supjaustyti ma?ais gabal?liais. Jais buvo prekiaujama vaisi? ir dar?ovi? parduotuv?se, kur visada kvep?jo supuvusios bulv?s, raugintais kop?stais ir visada buvo purvinas.

Tada ananasai buvo atve?ti i? Australijos (arba Naujosios Zelandijos) ir parduodami tik su?aldyti. Kai per did?i?sias ?ventes t?vai parsine?davo trok?tam? mai?el?, ananasas niekada nesp?jo iki galo atitirpti – buvo akimirksniu suvalgytas.

D?l to, mano atmintyje, ananasas visada yra ka?kas a?traus ir saldaus su ledo kristalais, ir tik tada, kai tai yra ?vent?.
Dabar gyvenu ten, kur ananasai kainuoja tris kartus pigiau nei bulv?s ir parduodami ant kiekvieno kampo.

Paprastai tariant, ananasai auga daugelyje atogr??? ?alys, yra daug j? veisli? ir, prie?ingai, nei paplitusi pas mus klaidinga nuomon?, „bly?kiaveid?iai“ auga ne ant nepaprast? palmi?, o ant ?em? ar ka?ko pana?aus ? kr?mus, ?iek tiek pana?ius ? alijo?iaus kr?m? ir balt?j? kop?st? vienu metu.

Ananas? b?na dideli? ir ma?? veisli?, iki „a la egoist“ veisl?s – u?tenka poros k?sni?.
Jie b?na pailgos formos ir beveik idealiai suapvalinti.
Jie b?na su geltona ir tamsiai ?alia oda, o tai, beje, visi?kai nerodo visi?ko j? nesubrendimo. Be to, tie, kurie yra ?ali, turi veisli?: kai kuriuose ananasuose jis vis tiek palaipsniui, nors ir ne per aktyviai, pagelsta ir pradeda skleisti prinokusi? vaisi? aromat?; o kai kam ji lieka tamsiai ?alia ir niekuo nekvepia.

Gyvai ?alio ananaso brand? lemia i?d?i?vusios ir parudavusios „?vyneliai“ ant ?ievel?s. Jei jie sausi, vadinasi, prinok?! ?ie ananasai, mano nuomone, yra patys sultingiausi.
?tai kaip atrodo vienas i? „?ali?j?“, bet prinokusi?:

Nuoroda: sezono metu ?ios r??ies ananasai kainuoja nuo 13 iki 15 bat? u? kg. B?tent ?is „i?trauk?“ 24 batus (~23 Rusijos rublius)

Kaip ir veisl?s skiriasi viena nuo kitos i?vaizda, jie skiriasi aromatu, skoniu ir saldumo laipsniu. Pavyzd?iui, Puketo ananasai nenulupti man asmeni?kai savo kvapu labai primena bra?kes. Toks, kuris jau buvo sumai?ytas su cukrumi ir laukia, kol bus i?si?stas ant silpnos ugnies, kad po poros valand? tapt? kvapni bra?ki? uogien?.

Renkantis gelton? ananas? veisl?, rinkit?s ry?kios ir net sodrios spalvos vaisius, taip pat malonus aromatas prinok? sald?s vaisiai, prasiskverbiantys net per ?ievel?.

Ta?iau nepamir?kite, kad kvapas netur?t? b?ti per intensyvus, kitaip rizikuojate viduje rasti pernokusi? mink?tim?, net ?iek tiek „fermentuot?“! Taip pat renkantis vaisius reik?t? lengvai paspausti pir?tu, ypa? ?tartin? tams?jimo vietose.

Ananasas turi b?ti ?iek tiek mink?tas ir elastingas liesti. Didelis tam tikr? viet? ar vienos ananaso statin?s mink?tumas rodo, kad jis yra „draugas su ne?varu“.

Be to, netur?tum?te apgaudin?ti sav?s, kad yra „tik viena vieta, apie 10 milimetr?“ - pagal skrodimo rezultatus gali pasirodyti, kad beveik pus? jos supuvo i? vidaus. O tai – oi, kaip ??eid?ianti!

Palpuojant ypatingas d?mesys tur?t? b?ti skiriamas vaisiaus pusei, kuri yra aplink „koj?“.

Brandinimo procesas prasideda nuo ?ios vietos, o v?liau palaipsniui pereina ? dygliuot?, riest? „vainik?“.

Beje, d?l to labai sunku rasti absoliu?iai vienodai sunokusi? vaisi?. Arba laja yra ?iek tiek nepakankamai subrendusi, arba apatin? dalis yra beveik pernokusi.

Net Tailande auga ne viena ananas? veisl?.

Kokius ananasus jums pasi?lys turguje, priklauso nuo j?s? vietos ir met? laiko.

Ta?iau Tailandas yra ma?a ?alis (palyginti, ?inoma, su Rusija), tod?l kai, pavyzd?iui, Samui ananasai dar neprinok? arba j? nepakanka, ananasai atve?ami i? Puketo.

Schema tokia: kai yra prinok? vietiniai vaisiai, juos parduoda ir valgo. Kai ne sezonas, atve?a i? kaimyn?. Tai galioja ne tik ananasams, bet viskam – mangams, arb?zams, papajoms...

Taigi, ananas? Tailande galima ?sigyti i?tisus metus, jie visada yra sultingi, prinok? ir sald?s! ?tai kod?l kai kuriais m?nesiais lentynose daugiausia yra viena ananas? r??is, kurios dabar yra gausiausia rinkoje, o v?liau j? pama?u kei?ia kita. Mano nuomone, Phuket yra stipresnio ir malonesnio kvapo, o Samui – sultingesni ir saldesni.

?iek tiek para?ysiu apie ananas? naud?, nors apie tai galima pasiskaityti internete, bet kam „eiti“ kitur, jei jau ?ia.

Sud?tyje yra beveik vis? ?mogui reikaling? vitamin? (C, B1, B2, B12, PP, provitamino A) ir daug maistini? skaidul? bei mineral? (kalio, gele?ies, vario, cinko, kalcio, magnio, mangano, jodo, karotino) . Ananasuose beveik n?ra riebal? ir baltym?, angliavandeni? – 11,6%, bet vandens – 85,8%, taip pat citrinos ir askorbo r?g??i?.

Vienintelis ananas? tr?kumas yra r?g?tis. Jis ?da dant? emal?.
Tod?l pavalgius reik?t? bent burn? praskalauti vandeniu (pasiruo?kite, kad ananasas kuriam laikui pakei?ia skoni? suvokim?, tod?l vanduo atrodys kartaus). Kitas variantas – nupirkti trintuv? ir per ?iaudel? „suvalgyti“ ananasus ir kitus vaisius kakliuk? pavidalu, kaip gerti dantims kenksming? Coca-Cola „p?d?jan?iuose Vakaruose“, kad b?t? kuo ma?iau kontakto. ananas? r?g?ties su burnos ertme ir dantimis.
Na, o kadangi vaisiuose r?g?ties yra daugiau nei pakankamai, j? netur?t? valgyti tie, kurie serga skrand?io opa ir turi padid?j?s r?g?tingumas skrand?io.

Dabar pereikime prie ?io gamtos stebuklo valymo ir pjaustymo proced?ros.

Bet pirmiausia ?iek tiek m?s? istorijos apie tai, kaip NEGALIMA nulupti ananaso.

Kai dar gyvenome Rusijoje, bet jau galvojome apie kelion? ? Tailand?, nusprend?iau prekybos centre nusipirkti ananaso. Savaranki?kai.
Ir k?? Internete perskai?iau kaip i?sirinkti ir nusipirkau – puikus verslas!
Jis buvo kil?s i? ka?kur Piet? Amerikoje.

Kelias i? ten n?ra arti, tikriausiai tod?l jo kaina buvo tinkama – ?skaitant ir l?ktuvo kain?. Be to, verslo klas?, ne ma?iau.

Parsine?usi namo visomis prasm?mis brang? gamin?, linksmai ?miau j? pjaustyti.
Laimei, diagrama, atspausdinta ant gra?aus popieriaus lapo, kaban?io ant ?alio (tiek i?or?s, tiek, kaip v?liau paai?k?jo, net viduje) vaisiaus vir?aus, beveik visi?kai sutapo su ta, kuri? radau internete, ir buvo ka?kas. taip: http://family- cookbook.net/kak-chistit-ananas Tingintiems sekti nuorod? trumpai apra?ysiu schem?: atsukite „koj?“ ir „uodeg?“, perpjaukite vaisius i?ilgai ? 4 ketvir?ius, i? ketvir?i? i?pjaukite mink?tim? ir supjaustykite grie?in?liais. Tai paprasta!

Taip, nuotraukose.

Bet t? akimirk? naudojau b?tent ?? barbari?k? metod?. Na, taip, a? pasitikiu prie gaminio prid?tomis nuotraukomis – arbat? pie?? ne kvailiai – ananasus jie parduoda kroviniais!

?inoma, a? sugeb?jau i?pjauti mink?tim? i? ketvir?i?... na, nelabai gerai.

Kai kur ant ?ievel?s liko per daug vertingos skaidulos. Kai kur atvirk??iai - vaisiaus pavir?iuje buvo „gangsteri? kulkos“ ir „akys“. IR“, kurio a? nenor?jau valgyti.

Toks mink?timo i? ketvir?i? pjaustymo b?das labai tinka arb?zams (o mes juos valgome b?tent taip - padalijame arb?z? ? 4 dalis, i?griebiame mink?tim?, supjaustome grie?in?liais ir atv?siname. Tokioje formoje tailandieti?kas arb?zas , o ?ia jis ma?as, apie tris kilogramus, ?sisavinamas per por? valand?). Taip pat buvo ananasas su „spygliukais“, giliai ?terptais ? mink?tim?!

Gal? gale, akut? IR„Ka?kaip nulupau j? peiliu, bet kvailai prad?jau grau?ti od? – negal?jau leisti, kad g?ris nueit? perniek! Po koki? 10 minu?i? supratau, kad at?jo atsipirkimas u? godum? ir kvailum? :(

Tie, kurie tai padar? vien? kart?, supras mano b?sen? be paai?kinimo, tie, kurie dar nesuprato, pabandykite. Turite patirti ?i? patirt? asmeni?kai, kad j? prisimintum?te ilgam ir daugiau niekada to nepakartotum?te.

Bet kaip nulupti ir supjaustyti ananas? papras?iausiu b?du, kad neb?t? nudegim??

?inoma, kiekvienas gali laisvai pasirinkti geriausias b?das. Tiesiog dalinuosi tuo, kas vyksta mano vaizdas pats geriausias.

Taigi, taip elgiuosi su ananasais.

Nuotraukose matyti tas pats ananasas i? Puketo salos:

Pirmiausia nuvalome dygliuot? lap? „koj?“, kad ananas? b?t? patogu laikyti.
Tada nuplauname po tekan?iu vandeniu tekantis vanduo nuo dulki? ir skruzd?li?, kurios taip pat negaili valgyti saldumyn?. Nukratykite vandens pertekli? ir vienu ai?kiu judesiu nupjaukite "vir??".

Neb?dami god?s, bet ir nupjaudami tre?dal? ananaso. Kad b?t? patogu d?ti „auk?tyn kojom“,

o kaire ranka laikydami u? „kojos“, de?in?je rankoje naudokite a?tr? peil?, kad pa?alintum?te ?ievel?s sluoksnius. V?lgi, nepa?alinkite per ma?ai, bet ir nenupjaukite iki ?erdies. Ka?kas pana?aus:

D?l to gauname beveik nuluptus vaisius. Vienintelis dalykas, kuris gali sugadinti jo valgymo malonum?, yra ananaso viduje likusios „akys“ ir „stiebas“.

Tailandie?iai - vaisi? pardav?jai gatv?je ir prekybos centruose - puikiai sugeb?jo i?kirpti ?ias „akis“ spirale, kuri?, gerai ?si?i?r?jus, formuoja i? pa?i?ros chaoti?kas buvusi? spygli? i?d?stymas. Jie tai daro ma?daug taip:

bet ties? sakant - daug vikresnis u? mane :)

Man taip ir nepavyko i?mokti kirpti „spirali?“, tod?l jas tiesiog atsirenku.
?iam tikslui pritaik?me ma?? virtuvinis peilis, kurio a?menys pagal r?pestingo vyro nustatytas saugos taisykles beveik visi?kai apvynioti elektrine juostele arba paprastu lipniu tinku. Atvira lieka tik sritis prie galo, ne ilgesn? kaip 1 cm.
?is peilis yra labai patogus susidoroti su „akimis“.

Visa operacija u?trunka apie 10 minu?i?, o galutinis rezultatas yra toks „i?trup?j?s e?iukas“:

Jei staiga juos sunku nupjauti, vadinasi, buvote ?iek tiek godus ir per plonai nupjov?te ?ievel?. Tada dar kart? perbraukite vis? ananaso pavir?i?.
Dabar dedame ant didel?s l?k?t?s ir perpjauname i?ilgai ? keturias dalis.

Galima naudoti vietoj l?k?t?s pjaustymo lenta, ta?iau ananasas da?niausiai i?skiria sultis, kurios pasimes ant lentos. Taigi, operacijos pabaigoje visada turiu nuo 50 iki 100 ml puiki? ?vie?i? sul?i?.

Svarbu! Nuotraukoje i?pjautas ananaso „stiebas“.

Bet kaip neseniai su?inojau, jame yra ka?kas labai labai vertingo ir naudingo mano organizmui, pavyzd?iui – bromelaino. Jis didina fermentin? aktyvum? ir padeda suma?inti ferment? kiek? vir?kinimo sultyse. Padeda skaidyti baltymin? maist? ir ?sisavinti juos ? organizm?. Jei naud? i?ver?iate ? kalb?, so?ios ?vent?s metu neskub?kite gerti „mezim“, suvalgykite gabal?l? ananaso kietu centru ar i?gerkite stiklin? ananas? sul?i?. Bromelainas ypa? gerai vir?kina ?uv?, m?s? ir pieno produktus.

Taigi dabar a? j? palieku, ir apskritai man tai nekelia diskomforto.
Taip, dabar kiekviename gabale yra ?iek tiek grie?tesn? dalis.
Bet tai „ne taip tiesiogin?“, kaip sakoma.
?inoma, jei nupjausite „stiebel?“ ir prad?site j? grau?ti atskirai nuo likusio vaisiaus, jis bus labai kietas ir labai neskanus. Ir tod?l tai gana paken?iama.
Be to, tai naudinga. Ir net vien d?l ?io fakto supratimo jis tampa ne toks kietas ir beveik net skanus.

Kaip matote, viskas labai paprasta! Dabar belieka vietoj ?prastos ?akut?s paimti pagal?stus bambuko pagaliukus ir su ?ia l?k?te atsis?sti ant sofos pa?i?r?ti filmo. Arba atsis?skite hamake ir gro??kit?s ?vaig?d?mis.
gyvas ?urnalas. lt/
Palaikykite mus socialiniuose tinkluose!

Ananasai teigiamai veikia viso k?no b?kl?, pagerina nuotaik? ne pras?iau nei ?okoladas, taip pat slopina alkio jausm?. Esame ?prat? j? matyti parduotuvi? ir prekybos centr? lentynose, puo?ia ?ven?i? stalus ir yra ?trauktas ? daugyb? gurmani?k? salot?, ta?iau turb?t ne visi ?ino, koks tai vaisius ir kaip jis auga. Ananasai yra daugiame?iai ?oliniai vaisiai, auginami daugelyje atogr??? ?ali?. M?gsta saul? ir ?ilum?, ta?iau kantriausi sodininkai m?g?jai gali s?kmingai u?siauginti savo ?iltnamiuose ir net namuose.

Kas yra Ananasas?

Didelis kuok?tuotasis ananasas (i? lot. Ananas comosus) yra ry?kus bromeliad? atstovas. ?ios r??ies augal? ypatyb? yra geb?jimas kaupti skyst? lapuose, tarpubambiuose ir rozet?se. Tai padeda jiems i?tverti ilgus sausringus sezonus, o ?gliai vegetatyvinio dauginimosi metu i?laiko geb?jim? ?si?aknyti, laikant 2–4 m?nesius.

Ananasas yra daugiametis augalas vaisi? derlius, ta?iau tai netaikoma nei med?iams (palm?ms), nei vaisiams, nei uogoms ar dar?ov?ms.

Prie ?em?s auga apie 60-80 cm ilgio lap? rozet?, g?l? gali b?ti pusantro metro auk??io. Vaisius, sverian?ius 2–15 kg, sudaro susiliej?, i?bluk? ?iedko?iai. Ilgoje pus?je ?is „ovalas“ gali b?ti iki 30 cm.

Auginant namuose ananaso dydis nebus toks ?sp?dingas: iki 70 cm auk??io, o vaisiai 300-1000 gram?.

Kaip ?ydi

Ananasai, esant savidulkiai, nesudaro s?kl?, o b?tent ?ie vaisiai vertinami kaip maistin? kult?ra ir auginami daugelyje atogr??? pasaulio ?ali?. ?yd?jimo laikotarpis trunka apie 10-22 dienas, o susiformavus vaisiui jo vir??n?je susidaro papus - papildomi (vegetatyviniai) lapai.

Tiesiog apie sud?ting? ananas? lap? strukt?r?

Pagrindiniai yra savaip unikal?s - i?ilgai kra?t? formuojami dantys su dygliukais, j? viduje yra oro kanalai anglies dvideginiui paimti ir deguoniui i?skirstyti, taip pat specialios l?stel?s dr?gmei kaupti. D?l savo geb?jimo atlaikyti sausr?, ?i ?ol? priskiriama sultingoms, pvz. Norint gauti vandens, be pagrindin?s ?akn? sistemos, lap? rozet?se yra ir atsitiktini? ?akn?, pana?iai oro ?aknys orchid?jos.

Nustatykime, kur jis auga, ir i?siai?kinkime jo paplitimo istorij?.

Ananas? gimtine laikomi Piet? Amerikos tropikai, Argentinos regionai, Paragvajaus ir Brazilijos teritorija. Europie?iams j? atrado Kristupas Kolubas 1493 m., kuris apib?dino, kad jis atrodo kaip k?gis. XVI am?iuje j? buvo bandoma auginti Vidur?emio j?roje, tropiniuose Afrikos regionuose ir Indijoje. Po dviej? ?imtme?i? ?is bromeliad? atstovas persik?l? ? Europ?. Petro I valdymo metais jie band? auginti ananasus Rusijoje, karali?kame ?iltnamyje ir ?iemos sodai Sankt Peterburge, ta?iau vystantis transporto ry?iams tapo racionaliau juos importuoti.

Ananasai kaip pramonin? kult?ra

Metin? ananas? produkcijos apimtis pasaulyje ?i? valand? siekia 3 mln. ton?, o eksporto lyderiai yra Tailandas, Filipinai, JAV, Havaj? salos. ? Rusij? jie daugiausia importuojami i? Indijos ir Kinijos.

Apie vardo istorij? ir BONUS istorin? pastab?

Ananaso pavadinimas kil?s i? ind? kalbos, kur „ana-ana“ ver?iama kaip „kvapo kvapas“.

I? istorijos. 1881 m. baland?io 30 d. visos Rusijos imperatoriaus Aleksandras III buvo priimtas Autokratijos nelie?iamyb?s manifestas, kuris liaudyje buvo pramintas ananasu d?l fraz?s pos?kio tekste „... ir patik?kite mums ?vent? autokratin?s vald?ios pareig?“

Ananas? naudingos savyb?s ir kontraindikacijos. Rekomendacijos n???ioms, ?indan?ioms ir svorio metimui

Ananasai gali ir gydyti, ir suluo?inti. Pa?velkime ? visas jo savybes.

Apie naudingas ananas? savybes

Ananasai teigiamai veikia vis? vir?kinimo sistem?, dezinfekuoja ?arnyn?, skystina krauj? (suma?ina tromboz?s ir tromboflebito tikimyb?), ma?ina patinim?, palengvina ?irdies ir inkst? veikl?. Ananasuose esantys cheminiai elementai veikia serotonino sintez? organizme, o tai savo ruo?tu gerina nuotaik? ir slopina alkio jausm?.

Sanitarija – tai kenksming? ir patogenini? mikroorganizm?, trukdan?i? tinkamai funkcionuoti organui, valymas.

Saugokit?s r?g?ties!

Vaisiai turi didel? r?g?tingum?. Da?nas jo naudojimas ardo dant? emal?, tod?l ?mon?ms, kuri? dantys yra jautr?s, jis gali b?ti kontraindikuotinas. Bus naudinga i?skalauti burnos srit?, kad b?t? pa?alintos veikliosios med?iagos.

Bromelainas ir papainas, kokios chemin?s med?iagos?

Papainas ir bromelainas (bromelainas), kurie yra ananaso dalis (daugiausia i?oriniame luk?te), yra chemini? med?iag?, kurie skaido baltymus, tod?l sergant ?miomis vir?kinimo sistemos ligomis ananasus vartoti draud?iama. Prie?ingai, sveikam organizmui padeda pasisavinti suirusius baltymus ir riebalus, palengvina kasos darb?.

Verta pamin?ti, kad ananasai skatina riebal? pasisavinim?, o ne j? skaidym?, tod?l netinka kaip liekn?jimo produktas.

Vitamininis kokteilis

Ananasai i?siskiria vitaminais A, B, C, PP grup?s vitaminais, mikroelementais tiaminu (B1), piridoksinu (B6), riboflavinu (B2), pektinu, mineralai. Prie?ingai klaidingai nuomonei, ananasuose vitamino B12 n?ra.

B1 – normalizuoja angliavandeni? apykait?, ?arnyno veikl?, centrin? nerv? sistem? (CNS) ir kraujagysli? veikl?.
B2 – reguliuoja baltym? apykait?. Gerina kepen?, nerv? sistemos veikl?, maitina nagus, od? ir plaukus.
B6 – skatina baltym?, riebal? ir aminor?g??i? pasisavinim?. Teigiamai veikia imunin? sistem?, centrin? nerv? sistem?, skatina sveikus dantis ir dantenas.

Vitaminai A ir C yra geri antioksidantai, suri?antys laisvuosius radikalus, kuri? organizme yra per daug.

Per dideli laisvieji radikalai kenkia organizmui, nes, bandydami u?pildyti savo elektron? tr?kum?, pa?alina juos i? sveik? k?no l?steli?. Taip sutrinka l?steli? strukt?ra, o tai lemia bendr? greit? organizmo sen?jim?. Sutrikus l?steli? geb?jimui teisingai perduoti paveldim? informacij? naujai atsirandan?ioms organizmo l?stel?ms.

Naudingos savyb?s

D?l vitamin? C ir B ananasai turi prie?u?degimin? poveik? ?mogaus organams, ypa? mal?ina raumen? ir s?nari? tinim?, mal?ina tokias ligas kaip tonzilitas ir plau?i? u?degimas.

Ananas? sultys teigiamai veikia ?mogaus atmint?, rekomenduojamos ?mon?ms, turintiems nuolatin? psichin? stres?. V??io rizika suma??ja 65 proc. Taip pat nuolatinis sul?i? vartojimas valo organizmo kraujagysles ir yra gera priemon? lig?, toki? kaip insultas, ?irdies ir kraujagysli? ligos, ateroskleroz?, auk?tas kraujosp?dis, prevencija.

Kosmetologijoje d?l antibakterinio ir prie?u?degiminio poveikio naudojamas kovojant su spuogais, taip pat ma?ina odos riebum?, atitinkamai i?lygina jos spalv? ir ma?ina rieb? blizges?.

Chemin? sud?tis ir kalorij? kiekis

Trys didel?s med?iagos ananasuose: vanduo >80%, ~5-6% cukrus ir procento dalys citrinos r?g?tis. Mineraluose yra magnio ir kalio, kurie yra b?tini tinkamam ?irdies ir inkst? veiklai. Mink?timo energin? vert? – 52 kcal/100 g, sul?i? – 48 kcal/100 g. Skaidulos ananasams suteikia sotumo, o stambios netirpios skaidulos labai palengvina vir?kinimo sistemos veikl?.

N??tumo metu

Naudokite atsargiai. Konkre?ios med?iagos nesubrendusiuose vaisiuose gali sukelti prie?laikin? gimdym? d?l gimdos susitraukim?. Reik?t? perpus suma?inti dienos norma ananas? vartojimas.

Kai maitinate kr?timi

Gimus k?dikiui niekas negali tiksliai pasakyti, ar jis turi alergij? maistui, ar ne. Tod?l kr?timi maitinan?iai mamai primygtinai rekomenduojama laikytis grie?ta dieta ir visi?kai pa?alinti i? raciono daugyb? labai alergizuojan?i? maisto produkt?, ?skaitant ananasus. Tai nerei?kia, kad teks ilgam atsisakyti m?gstamo skan?sto: mamos mityba i?sipl?s. Ta?iau verta atsiminti, kad norint patikrinti, kas 3 dienas reikia pristatyti nauj? produkt? alergin? reakcija pas k?dik?.

Mamos, kuri? k?dikiai ken?ia nuo alergijos maistui, ?indymo laikotarpiu tur?s atsisakyti ananas?.

Ananasus prie stalo galite patiekti bet kokia forma.

Galima vartoti ?ali?, ?vie?iai spaust? ir atgamint? sul?i? pavidalu, termi?kai apdorot?, konservuot?, ?aldyt?, kaip salot?, pirmojo ir antrojo patiekal? dal?.

Jis taip pat gali b?ti perdirbamas ? audin? d?l stipri? verpimo pluo?t?.

Kaip lengvai i?sirinkti sald?iausi? ananas? ir kaip jis auga plantacijose?

Sodraus, saldaus skonio turi tik prinok? ananasai. Pa?i?r?kime, kaip lengva juos i?sirinkti ir kaip jie auga.

5 pirmos klas?s vaisiaus po?ymiai

1. Pirkdami ananas?, jo brand? galite nustatyti bandydami i?traukti lapelius vir?uje: juos tur?t? b?ti lengva nuimti.
2. Tams?jantys, vandeningi dariniai ir sumink?t?jimas vaisi? pavir?iuje rodo, kad jie suged?.
3. Stor? ir tanki? lap? buvimas rodo sultingus vaisius.
4. Brandinimo metu ananas? spalva pasikei?ia i? ?alios ? rud?, geriau rinktis tarp j?.
5. Stenkit?s ?iek tiek prispausti vaisius, jis turi b?ti ?iek tiek mink?tas ir sunkus pakeltas (sunkesnis nei tik?tasi).

Nulupkite ananas? atlikdami 4 paprastus veiksmus

Lengviausias b?das nulupti ananas? yra tokia seka:
nupjaukite vieno centimetro storio sluoksn? i? apa?ios, kad susidarytum?te stabili? platform?;
laikydami vir?ugalv?, nupjaukite odel? (tarsi nuluptum?te bulv?);

nuvalykite ?iedyn? liku?ius juod? ta?keli? pavidalu vaisiaus pavir?iuje;

nuimkite kar?n? su lapais.

Kaip auginti ananasus ir kiek laiko tai u?trunka?

Nuo sodinimo iki derliaus nu?mimo ananasai i?gyvena kelis augimo etapus:

1. Laikotarpis aktyvus augimas per 12 m?nesi? – ?alios mas?s rinkinys storo kamieno prie pagrindo ir de?im?i? lap? aplink j? pavidalu;
2. Antrieji gyvenimo metai prasideda ?yd?jimo laikotarpiu – abiej? ly?i? ?iedai b?na raudoni, geltoni arba violetin? surenkamas ? ma?daug 60 cm auk??io smaigalio formos ?iedyn? ir „gyvena“ ant augalo ne ilgiau kaip m?nes? (10–22 dienas auginant, ananasas yra apsaugotas nuo kry?minio vabzd?i? apdulkinimo, kad nesusidaryt? s?klos); uogose;
   nokimas trunka 3,5-4 m?nesius - kiekviena g?l? u?augina ma?? uog?, kurios skersmuo iki 1 cm;
3. Vaisi? formavimasis – uogos ant ?iedyno i?sid?s?iusios taip arti, kad laikui b?gant, augdamos didesn?s, u?sidaro ir net auga kartu. I?orin? odel? tams?ja, ?ied? gyslos i?nyksta, kiekvieno ?iedo centras apauga mink?timu ir tampa plok??ias, vaisiai ?gauna specifin? malon? aromat?;
4. Vegetatyvinis dauginimas – i? lap? pa?ast? i?auga 2-4 ?gliai, kuriais dauginamas augalas. Vaisiaus vir?uje susiformuoja papildom? lap? kuok?tas, ateityje jis taip pat gali b?ti naudojamas sodinimui
5. Derliaus nu?mimas – vaisiai nupjaunami, o lapai su kamienu ir ?aknimis lieka dirvoje pakartotiniam der?jimui.

Ananas? auginimas ank?tame vazone skatina suaugusio augalo ?onini? ?gli? susidarym? pasibaigus ?yd?jimo laikotarpiui.

Nor?dami gauti didesnius vaisius, u?spauskite ananaso „kuok?telio“ vir?utin? augimo ta?k?, tod?l maistin?s med?iagos nepateks ? papildom? lap? vystym?si, o jos bus i?leistos vaisiaus augimui.

I? vieno augalo daugiau nei du derliai nesurenkami, o po antrojo reikia i?kasti.

Jei ananas? leisite apdulkinti vabzd?iams, i? uog? i?augins daug s?jai tinkam? s?kl?, ta?iau vaisiai bus daug ma?esnio dyd?io, suprast?s skonis. Antroji s?lyga – ?alia ?ydi antrasis ananasas, nes augalai kry?madulkiai.

Reikalavimas nuolat gerinti skon?, vaisi? dyd?, atsparum? kenk?jams ver?ia selekcininkus vegetatyviniam ananas? dauginimui naudoti klonin? atrank? – sodinti atrenkami tik geriausi pra?jusio sezono derliaus egzemplioriai.

Kai kurie sodininkai u?duoda klausim?: „Ar ?manoma ir jei taip, tai kaip namuose auginti ananasus? Ties? sakant, ?ia n?ra nieko sud?tingo, ta?iau yra keletas subtilybi?, kuri? ne?inojimas gali sugadinti vis? proces?. Pa?velkime ? juos i?samiai.

Parenkame dauginimo b?d? ir nustatome pagrindinius sodinimo reikalavimus

S?kl? metodas netinka dauginti namuose d?l jo sud?tingumo ir darbo intensyvumo. Tr?kumas laikomas blogu t?v? savybi? paveldimumu, jei vegetatyvinis dauginimas tokio tr?kumo tiesiog n?ra. I? kuok?to i?augint? ananas? uog? dydis da?nai b?na daug didesnis nei i?augint? i? s?kl? ar ?onini? ?gli?.

Auginimui namuose daugeliu atvej? naudojamas nuo vaisiaus nupjaut? lap? kuok?tas. Sodinimo med?iaga turi b?ti be mink?timo, pa?alini? intarp? ir puvinio. D?iovinama apie par?, o pj?vis apdorojamas atskiestu mangano kaliu arba smulkinta anglimi.

Perpjaut? ir i?d?iovint? ananaso kuok?tel? dedu ? stiklin? vandens, kad sudygt?. Vanduo stiklin?je turi b?ti kei?iamas kas 2 dienas, kad nesup?t?. Kai ant ?glio pasirodys ?aknys, galite prad?ti sodinti ? ?em?.

Ananas? sodinti ar persodinti b?tina ?iltuoju met? laiku, kai dien? temperat?ra b?simoje ananaso auginimo vietoje nenukris ?emiau 25 laipsni? ?ilumos.

Renkantis jauk? puoduk?

Nuo tada, kai auginami namuose, ananasai yra kompakti?ki ?akn? sistema jam u?tenka ma?o puodo:
sodinti iki 0,5 litro dyd?io;
aktyvaus lap? augimo metu 1,5-2,5 litro;
iki ?yd?jimo ir vaisi? formavimosi prad?ios, t.y., suaugusiam augalui reikia 3-4 litr?.

?tampo skersmuo tur?t? b?ti daug didesnis nei auk?tis - tai svarbu ?akn? sistemos, kuri daugiausia yra netoli ?em?s pavir?iaus, aeracijai.

IN gamtin?s s?lygos Ananas? buvein?je susidaro 3 ?akn? lygiai:
pavir?ius - esantis vir?utiniame dirvo?emio sluoksnyje 10-20 cm storio;
giliai - einama ? gyl? nuo vieno iki pusantro metro;
pa?astinis - susidaro tarp apatini? lap? pakop?, ?si?aknij?s vir?utiniame ?em?s sluoksnyje.

D?l to, kad ananasus sunku apr?pinti dideliu dirvo?emio kiekiu, d?l jo gylio tr?kumo, augalo vaisiai patalpose yra ?ymiai ma?esni nei auginami ?iltnamiuose ar ?iltnamiuose. atvira ?em?.

Dirvo?emio pasirinkimas

M?gsta r?g??i? dirv?, kurios pH reakcija yra nuo 4 iki 6. Nepriklausomai nuo ananaso am?iaus, rekomenduojama tokia dirvo?emio sud?tis: dvi dalys lap? humuso ir po vien? dal? durpi?, sm?lio ir vel?nos. Jei yra, galite prid?ti vien? dal? pjuven?. Dirvo?emio dr?gmei palaikyti vir?utin? dal? galima pabarstyti sm?liu, o maitinimui laistymo metu ant pavir?iaus nat?raliai d?ti lap? humuso. Jei pageidaujama, ?ie du komponentai sumai?omi lygiomis dalimis ir ant dirvos pavir?iaus susidaro 2-3 cm storio sluoksnis.

Svarbi sodinimo substrato kokyb?: purumas ir lengvumas, tod?l jo ir ?akn? sistemos praturtinimas deguonimi.

Puodo apa?ioje b?tinai sutvarkykite drena?? i? keramzito ar akmenuk?, kuri? sluoksnis yra 2–4 cm, kad ananasai neu?kr?st? ligomis, taip pat sunaikinti galimi kenk?jai paruo?tas dirvo?emis garinamas arba pa?ildomas orkait?je.

Sodinimui vazono centre padaroma 2-3 cm ?duba, kurios apa?ioje patartina d?ti anglies gabal?lius (dvigubas drena?as). Nupjauta rozet? turi b?ti 1-1,5 cm ?emiau dirvos lygio. Jei reikia, lap? rozet? tvirtinama prie keli? pagaliuk?, ?ki?t? ? t? pat? ind? (arba gulint? ant jo kra?t?), kuriame yra augalas.

Auginimo s?lygos

Po pasodinimo b?tina sukurti ?iltnamio s?lygas:
oro ir dirvo?emio temperat?ra 25-27 laipsniai Celsijaus (in ?iemos laikas gali b?ti dedamas ant lentos ant radiatoriaus);
oro dr?gnumas 65-80% (pasiekiama u?dengus pl?vele ar kolba, stiklainiuku);
kasdienin? dirvo?emio dr?gm?;
kasdien v?dinti ?iltnam? 5-10 minu?i?;
ry?kus i?sklaidytas ap?vietimas.

DRAUD?IAMA, kad dengiamoji med?iaga liest?si su lapais. jaunas augalas, kad nei?provokuot? kondensato s?stingio ?ioje vietoje ir lap? puvimo. Kai naudojate pl?vel?, naudokite medinius pagaliukus kaip stabd?ius.

Nauj? ?viesiai ?ali? lap? atsiradimas po m?nesio ar dviej? rodo naujos ?akn? sistemos formavimosi prad?i?, ta?iau nereik?t? skub?ti apleisti ?iltnamio, po ?akn? susidarymo dar 2 m?nesius u?dengtas pl?vele . Laikui b?gant seni lapai nukrenta, praranda savo elastingum?, tai normalu.

?yd?jimo laikotarpiu ananasus reikia saugoti nuo apdulkinan?i? vabzd?i?, kad vaisiuose nesusidaryt? s?kl?.

Ananasus dauginame

Vaisiams sunokus, ant j?s? augalo stiebo gali susidaryti ?oniniai ?gliai, kaip ananaso vaisiaus lap? rozet?, auk??iau apra?ytu b?du. Skirtumas bus ?glio ir kuok?to atskyrimas nuo pagrindinio augalo: kuok?tas nupjaunamas, vaikai nulau?iami. Jauni ?gliai laikomi paruo?tais atskirti nuo motininio augalo, kai j? ilgis vir?ija 15 cm.

Prie? sodinant ?glius, kaip ir nupjaut? kuok?t?, reikia i?d?iovinti ir apdoroti insekticidais, pavyzd?iui, kalio manganu. D?iovinti galite bet kurioje pad?tyje, horizontaliai arba su pj?viu pakabinti, bet ne saul?je, 3-7 dienas, kol susidarys kieta plutel?.

Persodinimas atliekamas kart? per metus ankstyv? pavasar?, naudojant perkrovimo metod? pora centimetr? ma?esniu gyliu, nei?valant ?akn? sistemos nuo seno dirvo?emio. Bromeliad? ?eimos augalai neturi ai?kaus ?aknies kaklelio, d?l kurio ananas? galima u?kasti persodinant. Antraisiais metais supuvus? m??l? galima naudoti kaip maistin? med?iag?.

Ap?vietimas

Ry?kios, suaugusiam augalui, galimos tiesios linijos saul?s spinduliai. ?iem? dienos ?viesos valandos turi b?ti padidintos dirbtinis ap?vietimas iki 14-16 val. Patalpose ananasus galima ir reikia d?ti pietin?s pus?s. Geras ap?vietimas b?tina s?lyga?yd?jimui, der?jimui, lap? sveikatai ir gro?iui. Nerekomenduojama ananaso sukti aplink savo a??, kad nepasikeist? jo pad?tis ?viesos ?altinio at?vilgiu.

Turinio temperat?ra

Gali siekti 30-32 laipsnius. Vasar? lauko prie?i?ra leid?iama, ta?iau su s?lyga, kad nakt? temperat?ra nenukrenta ?emiau 18 laipsni? ?ilumos. Kadangi ?aknys jautrios ?emai temperat?rai, ?iem? ananas? NEGALIMA laikyti ant ?alt? palangi? ar skersv?j?. ?iemoti tinka g?li? stovai, kurie statomi prie ?ildymo ?altini?.

Laistymas

Vykdyti mink?tas vanduo kuri? r?g?tingumas apie pH 6. Namuose tam naudojama citrinos arba oksalo r?g?tis. Vanden? geriau ruo?ti i? anksto, pirmiausia leid?iant nusistov?ti, o paskui par?g?tinant. Patikrinti r?g?tingum? pad?s specialus testeris arba lakmuso popier?lis (gana pigus). Bus lengviau, jei i? karto paruo?ite apie 30 litr? vandens, taip apsisaugodami nuo da?no ?urmulio su jo ruo?imu. Prie? laistydami vandens temperat?r? pa?ildykite iki 29–31 laipsnio, o ant lap? laistykite, tai leis lap? rozet? u?pildyti vandeniu 2/3 t?rio. Da?nis nustatomas pagal aplinkinio oro dr?gnum?, kai i?d?i?vo centimetro storio vir?utinis dirvo?emio sluoksnis, galima prad?ti laistyti.

Dirv?, kurioje sodinamas ananasas, geriau i?d?iovinti, nei leisti vandeniui u?sistov?ti, nes bromelijos gali j? kaupti lapuose, o esanti dr?gm? sukelia ?akn? sistemos puvim?.

Pur?kimas atliekamas kasdien ?iltu r?g?tiniu vandeniu. Kart? per 2-3 dienas bus naudinga nu?luostyti lapus dr?gna servet?le. ?iltas du?as yra naudingas ananasams ypa? sausu oru.

Suvilioti

Atliekamas kas 2 savaites nuo pavasario vidurio iki rudens prad?ios universalus mineralini? tr???. ?iems tikslams tinka ir organin?s tr??os;
?armines tr??as DRAUD?IAMA naudoti d?l ananas? netoleravimo ?armams.

Nor?dami paruo?ti infuzij?:
m??l? sumai?yti su vandeniu santykiu 1:2, mai?ant pirm?sias 5 dienas;
palikite tamsioje vietoje 2 savaites;
gaut? koncentrat? praskieskite vandeniu santykiu 1:10.

Kada galime tik?tis pirm?j? vaisi??

Namuose ?yd?jimo ir der?jimo laikotarpis b?na 3-iais, kartais 4-aisiais metais. Tam galima paskatinti ?yd?jim?, b?tina nutraukti deguonies tiekim? g?lei ir j? duoti maksimalus kiekis anglies dvideginio. Namuose ?i? s?lyg? galima ?vykdyti fumiguojant: pagal plastikinis mai?elis Pad?kite ananas? ir por? neu?gesint? angli? 8-12 minu?i?. Po pusantros savait?s proced?ra kartojama. D?l to ?iedynas tur?t? pasirodyti per 2-3 m?nesius.

Saugumo sumetimais fumigacija atliekama lauke prie?gaisrin? sauga ir pa?alinant pasmaugimo galimyb?.

Ligos ir kenk?jai

Pavojingiausias kenk?jas yra netikrasis vabzdys. Pasirei?kia geltonos spalvos atsiradimu ir rudos d?m?s ant ananas? lap?. Plok??io apvalkalo dydis svyruoja nuo 0,5 iki 5 mm skersmens. Esant nedideliam pa?eidimui, kenk?jo prisitvirtinimo vietas pakanka apdoroti alkoholiu arba muilo tirpalas naudojant ?epet?. Esant dideliems pa?eidimams, naudojamos chemin?s med?iagos, tokios kaip Aktary, Aktellika ir Bankola. Palankios s?lygos u?sikr?sti ir plisti: ?iltas ir sausas oras.

Vienas i? b?d? kovoti su chemikalais – atskiesti 2 procentus karbofoso 7 gram? litrui vandens ir purk?ti paveiktas vietas. Malationo (jo yra daugumoje insekticid?) galiojimo laikas yra 7-10 dien?, tod?l gydym? reikia kartoti po savait?s.

Pavojinga ananas? liga yra ?akn? puvinys. I?vaizdos prie?astis yra ?ema temperat?ra ir per didelis laistymas, ypa? viduje ?iemos laikotarpis. L?tas augimas, pagelt?, vandeningi ar pajuod? lapai rodo, kad reikia skubiai gaivinti. Tokiu atveju ananasas turi b?ti i? naujo ?si?aknij?s, visi?kai pa?alinant pa?eistas ?aknis. Kai augate apatiniai lapai i?bluks ir turi b?ti pa?alintas i? vazono dirvo?emio. S?ly?io vietoje galima sukurti didel? dr?gm?, kuri yra palanki mikroflora pel?siams ir grybeliams vystytis. Nor?dami kovoti su kenk?jais, naudokite fungicidus.

Jei ananasas yra per arti ?ildymo prietais?, lap? galiukai gali pagelsti. B?tinai pakeiskite jo viet? kambaryje.

Be to, gausiai laistant dirvos pavir?iuje ir vazono sienel?se gali atsirasti pel?sis. Jis pa?alinamas ?ilto vandens mirkomi kalio mangane, gele?ies sulfate arba naudojant fungicidus. Tinka ?iems tikslams ir obuoli? sidro actas. Atminkite, kad ?armini? produkt? naudojimas kenkia augalui d?l nesuderinamumo.

Ma?iau paplit? kenk?jai yra voratinklin?s erk?s ir rupiniai. ?sigyti vaistai vis tiek bus patikima kovos su jais priemon?.

?enklai ir prietarai

Senov?s ind?n? gentys ananasus, jo lapus, stiebus ir net ?aknis naudojo ritualuose. Jau tada jie ?inojo, kad jis nauding? savybi? pagalba gydant ?vairias ligas.

Kaip augalas namuose, ananasas laikomas s?km?s ir s?km?s prana?u.

U?siauginti u?j?rio prieskon? ant palang?s? Nieko negali b?ti lengviau! Turinys1 Augalo apra?ymas2 Kur jis auga3 Tipai4 Naudojimas5 Naudingos savyb?s ir...

Auga, ?ydi, i?skiria deguon?, d?iugina ak?, nereikalauja daug prie?i?ros, ko dar reikia i? namin?s g?l?s? Turinys1 Apra?ymas2 Veisl?s3 Formavimasis...

?d?j? ?iek tiek pastang? alyvuogi? galite gauti patys. Tai bus aplinkai nekenksmingas produktas, u?augintas su meile. Turinys1 Augalo apra?ymas2 Klasifikacija3...

Europie?i? pa?inties su ananasais istorija prasideda 1493 metais, kai Centrin?je Amerikoje i?silaipin? ispanai salose aptiko iki tol ne?inotus sultingus vaisius. Kiek v?liau cukruotas mink?timas ir patys ananasai buvo i?si?sti ? Sen?j? pasaul?, kur sald?iar?g??iu keisto delikateso skoniu m?gavosi kar?nuoti asmenys ir auk?tuomen?.

Per kelis de?imtme?ius ananasai buvo atve?ti ? Azijos ir Afrikos kolonijas, kur vietinis klimatas buvo labai tinkamas tropiniam augalui. Tuo pa?iu metu pas?li? auginimas buvo nustatytas Piet? ir Centrin?je Amerikoje, taip pat Europos ?iltnamiuose ir ?iltnamiuose.

Akivaizdu, kad tais laikais egzistavo noras gauti saldesni?, didesni? ir sultingesni? vaisi?. Tod?l prot?viai ?iuolaikin?s veisl?s ananasai atsirado jau XVIII am?iuje, o XX am?iaus prad?ioje vyko tropini? vaisi? selekcijos darbai. Tai palengvino k?ryba didel?s ?mon?s, u?siima ananas? auginimu ir j? perdirbimu. Tyrim? centras buvo specializuotas ananas? tyrimo institutas, ?sik?r?s Havajuose. O sodinimai i?plito ? pietines JAV valstijas, ?skaitant Florid?.

Nuo tada auginami ananasai labai pasikeit?, nes ne tik padid?jo atskir? vaisi? svoris, bet ir ?mon?s i?moko gaminti vaisius, kuriuose yra ma?iau r?g??i? ir daugiau cukraus. Ta?iau tuo pa?iu metu visos ananas? veisl?s, auginamos plantacijose Kosta Rikoje, Filipinuose, Ganoje, JAV, Vietname ar Australijoje, yra augalai, priklausantys Ananas comosus var gen?iai. komosas.

Ananas comosus var. komosas

Kaip ir kitos veisl?s, didelis kuok?tuotasis ananasas yra daugiametis augalas ?olinis augalas i? bromeliad? ?eimos ir daugelio m?gstamas vaisius, tai sultingas vaisius, kuris, priklausomai nuo r??ies ir veisl?s, gali b?ti ?vairi? form?, dyd?i? ir svorio. Jei „Giant Q“ veisl?s augalai sunokina iki 10 kg sverian?ius vaisius, tai Pietry?i? Azijoje i?auginti mini ananasai beveik neturi kietos ?erdies, bet sveria ne daugiau kaip 500 gram?.

Tarptautin? prekybos klasifikacija pagr?sta keli? dideli? ananas? veisli? grupi? egzistavimu. Tai yra „Smooth Cayenne“, „Spanish“, „Queen“, „Abacaxi“ ir „Pernambuco“. Kadangi vyksta selekcinis darbas, be ?i? klasi? atsiranda ir kit? veisli? bei veisli?.

Pirmoji, pla?iausia „Smooth Cayenne“ grup? yra daugiausia Havajuose ir Hond?re auginami augalai. Taip pat egzoti?k? vaisi? ananasai su b?dingi bruo?ai priklausan?i? ?iai veisli? grupei galima rasti Filipinuose ir Kuboje, plantacijose Piet? Afrikoje ir Meksikoje. Lyg?s kajeno augalai turi trump? kotel?, ant kurio, palaipsniui gelsta nuo apa?ios iki rozet?s, sunoksta 1,5–3 kg sveriantys vaisiai. Ananaso mink?timas yra tankus, ?viesiai geltonas, jame yra daug r?g??i? ir cukraus, tod?l vaisiaus skoniui suteikiamas ?iek tiek a?trumo.

Da?nai ?ios veisli? grup?s augal? derlius naudojamas ne tik ?vie?iam pardavimui, bet ir konservuot? vaisi? gamybai. Nenuostabu, kad iki 90% viso pasaulio konservuot? vaisi? yra pagaminama i? ? grup? ?traukt? veisli?. Palyginti su kitomis veisl?mis, Smooth Cayenne veisli? grup?s ananasai vystosi ilgiau, juos taip pat gali u?pulti ?prasti kenk?jai ir pas?li? ligos.

Cayenne veisli? grup? apima daugyb? nepriklausom? veisli?:

• Baronas de Rot?ildas,
• G-25,
• Domingo,
• Gaimpew,
• Maipur?,
• Sarawak,
• La Esmeralda,
• Sveiki,
• ?ampaka,
• Amritha,
• MD-2.

Tuo pa?iu metu augalai ir vaisiai skirting? veisli? tos pa?ios grup?s nariai gali labai skirtis vieni nuo kit?. Pavyzd?iui, Champaka ananasai, i? kuri? gaunami valgomi, bet tikrai ?ema?giai vaisiai, auginami kaip kambarinis augalas. O ananasai Q – nuo 4 iki 10 kg sveriantys mil?inai, augantys tik plantacijose.

Tarp ?ios didel?s grup?s veisli? galima i?skirti Amritha ananasus dygliuotais, smailiais lapais ir cilindriniais, smail?jan?iais vaisiais, sverian?iais nuo 1,5 iki 2 kg. Nuo pasodinimo iki ?ios ananas? veisl?s augalo ?yd?jimo praeina 13–15 m?nesi?. Veisl? i?siskiria ma?os kompakti?kos rozet?s formavimu vaisiaus vir?uje. Patys egzoti?ki vaisiai, ananasai, neprinok? b?na tolygios ?alios spalvos, kuri vaisiui paruo?us pjaustyti pasikei?ia ? gelton?.

?iev?s storis siekia 6 mm, o apa?ioje esantis ?viesiai geltonas mink?timas yra tankus, tra?kus, be pastebim? skaidul?. Amritha ananasai i?siskiria ma?u r?g?tingumu ir sodriu aromatu.

Beveik 50% pasaulin?s ?vie?i? ananas? rinkos yra i? MD-2 veisl?s, kuri, pasak ekspert?, pagr?stai laikoma tarptautin?s rinkos standartu.

Ananas? veisl? Centrin?je ir Piet? Amerikoje buvo prad?ta auginti 1996 m., o per t? laik? augalai parod?, kad jie gali nuolat duoti vaisi?. Auk?tos kokyb?s vaisiai turi:

• didelis cukraus kiekis,
• lygi cilindro forma,
• ma?as r?g??i? kiekis,
• vidutinis svoris nuo 1,5 iki 2 kg.

MD-2 vaisiai turi labai ilg? galiojimo laik? iki 30 dien?, tod?l egzoti?kus ananas? vaisius galima gabenti dideliais atstumais neprarandant kokyb?s.

Ir vis d?lto augalas negali b?ti vadinamas idealiu. MD-2 yra jautresnis puvimui ir v?lyvajam p?timui nei Q ananas? veisl?.

Antroji ananas? veisli? grup? vadinama „ispani?ka“. Raudonieji ispani?ki ananasai aktyviai auginami Centrin?s Amerikos ?alyse. Pagrindinis derlius gaunamas Puerto Rike. Paprastai tokie vaisiai, daugiausia eksportuojami, sveria 1–2 kilogramus. Po kieta rausva odele, nuo kurios kilo grup?s pavadinimas, slypi ?viesiai geltonas arba beveik baltas mink?timas, ?velnaus aromato ir gana pluo?tin?s strukt?ros, palyginti su kajeno veisl?mis. Pjaustytas ispani?kas ananasas atrodo beveik kvadratinis.

Ispanijos grupei priklauso ?ios veisl?s:

• Pina Blanca,
• Raudona ispan?,
• Kabezona,
• Konservavimas,
• Valera Amarilla Roja,

?i? ir kit? veisli?, ?traukt? ? grup?, augalai d?iugina vaisiais, sverian?iais nuo 1 iki 10 kg, ir tai daugiausia valgomieji ananasai, skoniu ?iek tiek prastesni u? desertines. D?l to mink?timas yra tvirtesnis ir suma??ja cukraus kiekis.

„Queen“ grupei taip pat priklauso daugyb? vert? d?mesio ananas? veisli?, pavyzd?iui:

• Natal karalien?,
• Makgregoras,
• Z-karalien?.

?i? veisli? ananasus galima atpa?inti i? ?alsvos ?ievel?s spalvos. Rozet? susideda i? ma?? lapeli?, papuo?t? spygliukais i?ilgai kra?to. Vidutinis tokio vaisiaus svoris nevir?ija 1,5 kg, o mink?timas stebina ry?kiai geltona spalva.

Gurmanai pastebi, kad lyginant Afrikos ir Piet? Amerikos ananasus, sunku teikti pirmenyb? vienam ar kitam vaisiui. Taip yra d?l skonio skirtumo. Ananasai i? Piet? Afrikos n?ra tokie sald?s, ta?iau j? r?g?tingumas ma?esnis nei veisli?, kilusi? i? Amerikos ?emyno. Piet? Afrikoje auginami geriausi Natal Queen ananasai su beveik oran?iniu desertiniu mink?timu.

Pagal vien? grup?s pavadinim? Abacaxi yra veisl?s, kuri? mink?timas yra ?viesus arba beveik baltas, sultingas, neturintis lignifikacijos po?ymi?. Labiausiai garsios veisl?s?ia yra:

• Kona Sugarloaf,
• Juodoji Jamaika,

Dauguma Sugarloaf ananas? sodinami Meksikoje ir Venesueloje. Vaisiai pasi?ymi ma?u r?g??i? kiekiu, dideliu sultingumu ir saldumu. Tokio ananaso svoris gali svyruoti nuo 1 iki 2,7 kg.

Be i?vardyt? grupi? ir veisli?, yra daug kit? regionin?s svarbos. Pavyzd?iui, Australija jau 150 met? vykdo savo veisimo darbus, remdamasi XIX am?iuje Anglijoje prad?tais eksperimentais. ?iandien ?ia auginama originali veisli? grup?, kurios vaisiai paklaus?s visoje ?alyje.

Taip pat ?inoma brazili?kos kilm?s ananas? veisl? Pernambuco. Nepaisant to, kad tokie ananasai laikosi ne itin gerai, jie yra paklaus?s d?l didelio cukraus kiekio ir puikios ma?omis porcijomis i?dalyt? vaisi? kokyb?s.

Azijoje paplitusios vietin?s selekcijos veisl?s, tarp kuri? yra tailandieti?ki ananasai Tard Sri Thong ir Sriracha, Mauricijaus veisl? i? Indijos, taip pat itin populiar?s nyk?tukiniai ananasai Baby, pasi?ymintys vienodai sultingu ir labai sald?iu mink?timu.

Mini ananasai arba Baby u?augina tik 10–15 cm auk??io vaisius. Tokio trupinio skersmuo yra apie 10 cm, ta?iau savo kukliu dyd?iu miniati?rinio vaisiaus skonis n? kiek nenusileid?ia dideliam. Tuo pa?iu metu ananasai turi ?veln?, aromating? ir sald? mink?tim?, kuris neturi kiet? intarp?, kaip ir visi standartinio dyd?io vaisiai.

Vis? pirma, ?ios pareigos jie veikia ?ios veisl?s Ananas? komosas:

• Ananassoides,
• erekcija,
• parguazensis,
• Bracteatus.

Por??is, taip pat ?inomas kaip raudonasis ananasas, yra vietinis Piet? Amerikos augalas. Net ir ?iandien laukini? ?ios veisl?s egzempliori? galima rasti Brazilijoje ir Bolivijoje, Argentinoje, Paragvajuje ir Ekvadore.

Ma?daug metro auk??io augalai i?siskiria ry?kiomis spalvomis, jungian?iomis beveik baltos ir storos ?alios spalvos juosteles. Lapai i?ilgai kra?t? puo?ti a?triais spygliais. Jei ?io por??io ananasas auginamas gerai ap?viestoje vietoje, tada pradeda vyrauti jo roze?i? ir vaisi? spalva. ro?iniai tonai. D?l ?ios savyb?s augalas gavo savo pavadinim?.

Raudonojo ananaso ?yd?jimas prakti?kai nesiskiria nuo kit? Ananas comosus por??i? ?yd?jimo. O augal? vaisingumas kur kas didesnis nei stambiakuod?io ananaso.

D?l ne?prastos lapijos i?vaizdos ir viso augalo ry?kumo Ananas bracteatus yra dekoratyvinis ananasas, taip pat auginamas d?l ma?? raudon? vaisi?. Sode augalai gali b?ti naudojami kaip gyvatvor? ar g?lynuose, o namuose raudonasis ananasas papuo? bet kok? interjer?.

?ios veisl?s ananasai taip pat yra vietiniai Piet? Amerikoje, b?tent Brazilijoje, Paragvajuje ir Venesueloje. Atogr??? vietov?se ir rytiniuose Anduose 90–100 cm auk??io augalai gana paplit? savanos s?lygomis, kur tr?ksta dr?gm?s, ir pav?singuose dr?gnuose mi?kuose prie upi? vag? Gvianoje ir Kosta Rikoje.

?is laukini? ananas? por??is yra pla?iai paplit?s, o jo ?ema?giai vaisiai patraukia sodinink? ir kambarini? augal? myl?toj? d?mes? ? augal?. I?skirtinis dekoratyvinio ananaso bruo?as – beveik visi?kas stiebo nebuvimas, kieti, a?tr?s, 90–240 cm ilgio lapai ir rausvi 15 centimetr? ?iedynai.

?io Piet? Amerikos ananaso vaisiai gali b?ti sferiniai. Ta?iau da?niau pailgi cilindriniai vaisiai susidaro ant plon? lanks?i? stiebeli?. Mink?timas viduje baltas arba gelsvas, pluo?tinis, saldus su ma?omis rudomis s?klyt?mis.

Spalvinga, didel? ananas? ?vairov?, kaip ir kiti ?ios genties atstovai, yra kilusi i? Piet? Amerikos ir aptinkama daugelyje regiono ?ali?. Nors ant augal? sunok? mini ananasai neturi komercin?s vert?s, derlius aktyviai auginamas soduose ir patalpose.

Yra keletas ?io por??io ananas? veisli?, i? kuri? populiariausia laikoma pavaizduota nuotraukoje „?okoladas“.

Ananas? por??is parguazensis aptinkamas ne itin da?nai. Dauguma laukin?s populiacijos aptinkamos Kolumbijoje, Brazilijos ?iaur?je ir Venesueloje, Gajanoje, augalas taip pat aptinkamas ir Pranc?zijos Gvianoje. B?dinga augalo savyb? gali b?ti laikoma dantyta mink?ti lapai ir galingi plunksneliai ant ma?y?i? dekoratyvini? ananas? vaisi?.

Ananas? ?yd?jimas ir augimas namuose - vaizdo ?ra?as

Ananasas yra tropinis augalas, kuri? naryst? vienoje ar kitoje grup?je vis dar diskutuojama. Ta?iau niekas negali gin?ytis su tuo, kad jame yra daug vitamin? ir maistini? med?iag?. O ?moni? meil? ananasams yra tiesiog berib?, apie k? galima spr?sti pagal i? u?sienio ?ve?amos prek?s kiek?.

I? kur ananasai?

Manoma, kad ananasai kil? i? saul?tosios Brazilijos, nes jo laukiniai kr?mynai vis dar auga did?iuliuose plotuose. Pla?iai jie tapo ?inomi po Kristupo Kolumbo kelion?s, atradusio juos Centrin?je Amerikoje Gvadelupos saloje. Tai atsitiko 1493 m. Nuo tada ananasai t?s? savo i?kilming? eisen? visose Europos ?alyse.

Retas vaisius buvo atve?tas ? ne?prastai ?altas s?lygas ir, kaip beb?t? keista, auginamas ?iltnamiuose. Ananasai buvo auginami patalpose, kad patiekt? karali?kuosius ir imperatori?kuosius stalus. Yra duomen?, kad XVIII a. XIX a augalai buvo auginami ?altoje, snieguotoje Rusijoje, kad atitikt? kiemo poreikius. Kiekvienas vaisius buvo aukso vert?s.

?iais laikais ananasai veisiami ir auginami atogr??? regionuose, tokiuose kaip Australija, ?iaur?s Afrika, Havajai ir daugelis kit?. D?l puikaus susisiekimo vaisiai gausiai pasiekia klient? stalus.

Kaip atrodo ananasas?

Ne visi ?ino, kad ananasas yra daugiametis ?olinis augalas. Jo augimas siekia vien? metr?, o lapai yra 80-90 centimetr? ilgio. Jie turi spyglius i?ilgai kra?t?, o tai yra kli?tis nuimant derli?, kuris atliekamas rankiniu b?du.

Vaisius yra ?iedynas didelis kiekis ma?os uogos. Ananas? spalva geltona arba ?iek tiek rusva, ?yd?jimo metu ir priklausomai nuo veisl?s gali siekti violetin?. Vaisiaus svoris gali siekti penkiolika kilogram?, o ma?iausio - tik a?tuoni ?imtai gram?. Penkios labiausiai paplitusios ir produktyviausios veisl?s auginamos plantacijose.

Veis?jai suk?r? ananas? r??? su lygia ?ievele, kuri? labai lengva nulupti. ?ios veisl?s vaisi? dydis n?ra labai didelis, o svoris - 800 gram?.

Ananasai – dar?ov?, vaisiai ar uogos?

Iki ?iol, kai Kolumbas atrado augal?, ?mon?s nenustojo gin?ytis, kas yra ananasas. Yra versij?, kad ?is augalas yra jav? augalas, nes jis primena ?prastus ?ios r??ies pas?lius. Grup? ?moni? teigia, kad ananasas yra dar?ov?. Kaip ?rodymas pateikiamas argumentas, kad jis auga ant ?em?s.

I? ties?, ?domu su?inoti, ar ananasas yra uoga ar vaisius? Kiekvienai versijai yra pagr?st? ?rodym?. Augimo ir nokimo metu ananasas susideda i? daugyb?s ma?? uog?, surinkt? viename ?iedyne. Kai augalas subr?sta, jie virsta vienu dideli vaisiai siekia penkis kilogramus. Ta?iau klausimas, ar ananasas yra uoga, ar vaisius, nedingsta. Juk jis neturi kaul?. I? to daugelis ?moni? daro i?vad?, kad vaisius gali b?ti vaisius.

Visose diskusijose, ar ananasas yra uoga, ar vaisius, vienas dalykas lieka nepakit?s – augalas tikrai unikalus. Ji nenustoja stebinti naujomis mokslinink? atrastomis savyb?mis.

I? ko susideda ananasas?

Ananasai n?ra lengva skanus skan?stas vaikams ir suaugusiems. Jis turi daug nauding? savybi?, kurios yra pasl?ptos jo sud?tyje. Sultingi vaisiai susideda i? 86 procent? vandens, 15 procent? sacharoz?s. Jame yra 0,7 procento citrinos ir 50 procent? askorbo r?g?tys. Vis? vertingiausi? vitamin?, toki? kaip B1, B2, 12, PP ir provitaminas A, gausu kiekviename vaisiuje.

Be auk??iau pateikt? komponent?, ananasuose yra daug nauding? med?iag? cheminiai elementai. Vaisiaus mink?time gausu gele?ies ir kalio, kurie b?tini ?irdies kokybei. O prisideda varis, cinkas, kalcis, manganas ir jodas bendras stiprinimas ir k?no gijim?. ?is augalas yra energijos ir sveikatos sand?lis.

Gydymas ananasais

Visi ananaso vaisi? komponentai yra b?tini ekologi?kam darbui ?mogaus k?nas, tod?l jis tur?t? b?ti ?trauktas ? diet? nuolatinis maitinimo ?altinis tiek vaikai, tiek suaugusieji. Be to, naudodami j? tam tikrais atvejais, galite i?vengti nemalonaus skausmo.

Kad vir?kinimo sistema tinkamai funkcionuot?, valgio metu reikia i?gerti vien? stiklin? ananas? sul?i?. ?i veiksminga priemon? ypa? naudinga vartojant daug m?sos ir riebaus maisto, kuris, veikiamas vaisius sudaran?i? ferment?, grei?iau vir?kinamas. Tai padeda i?vengti vir?kinimo sutrikim?.

Ananasai dietologijoje

Ananasai yra puikus dietinis patiekalas. J? be apribojim? gali naudoti visi norintys atsikratyti antsvorio. ?vie?ias yra tik 48 kilokalorijos ?imte gram? produkto. Vaisiaus mink?time esantis kalcis padeda pa?alinti skys?i? pertekli? ir atsikratyti papildom? svar?. Valgydami ananas? desert?, galite ir toliau mesti svor?, nes jo vartojimas gerina vir?kinim?. ?vie?i? ananas? kalorij? kiekis yra ?iuolaikin?s dietologijos dovana.

Rusijoje egzoti?ki u?j?rio vaisiai nuo XVIII am?iaus buvo valgomi ne tik ?vie?i, bet ir rauginami ?iemai kubiluose, kaip ir kop?stai. Tuo pa?iu metu patiekalas buvo laikomas delikatesu ir pikanti?ku.

namuose?

Piet? ?ali? gamintojai ir sodintojai ananasus gali auginti atvirame lauke, o tai vartotoj? d?iaugsmui dar? daugel? ?imtme?i?. Vidutinio klimato s?lygomis tai padaryti daug sunkiau, ta?iau nieko nerealaus, jei turite noro.

Kurdami galite auginti ananas? miesto bute tinkamos s?lygos. Kadangi vaisiuose n?ra s?kl?, jis sodinamas rozet?s arba vir??n?s pj?vio pavidalu be mink?timo. ?i vaisiaus dalis dedama ? puod?, pripildyt? ?em?s ir anglies. Kaip vir?utinis sluoksnis gali b?ti naudojamas humusas, sumai?ytas su sm?liu.

Kad augalas ?si?aknyt?, j? reikia laikyti ?iltai 27 laipsni? temperat?roje, u?dengt? polietilenu. Taigi, daigas turi b?ti dr?gnoje, ?iltoje aplinkoje du m?nesius. Po to leid?iama j? atidaryti. Pirmieji pasirod? apatiniai ?gliai turi b?ti u?kasti.

Supilkite r?g??ius ananasus vandeninis tirpalas su citrinos sultimis. Augalas turi b?ti persodintas kasmet. dideli dyd?iai, ir nepamir?kite patr??ti. At tinkama prie?i?ra vaisi? galima gauti pra?jus ketveriems metams po pasodinimo.

Kaip nustatyti vaisiaus sunokim??

Prinok?s ananasas yra labai skanus, sultingas ir aromatingas, pasi?ymintis ?vairiomis naudingomis savyb?mis. Ta?iau prinokusius vaisius pirkti ir valgyti b?tina. ?ali vaisiai neturi reikiam? savybi?.

Vis? pirma, neprinok?s ananasas yra labai r?g?tus, j? bus sunku valgyti, o v?liau gali susidaryti ?tr?kimai l?p? kampu?iuose ir burnoje. Tai sukelia nemalon? skausm?.

Antra, neprinokusi? ananas? valgymas gali sukelti viduriavim?, o tai sukels dehidratacij?.

? klausim?, kaip i?sirinkti skan? ananas?, galite atsakyti taip: reikia atkreipti d?mes? ? vir?utines plunksnas. Jei jie lengvai i?eina, tai rei?kia, kad vaisius yra paruo?tas valgyti.

Pirkti ananas?

Nor?dami ?sigyti tikrai auk?tos kokyb?s atogr??? vaisi?, turite ?inoti, kaip i?sirinkti ananas? parduotuv?je. Tai pad?s ?ios taisykl?s:

• Nepa?eistas ananasas neturi b?dingo kvapo, kai laikomas i?tiestu i? nosies. Prie?ingu atveju pardav?jai ai?kiai naudojo kvapi?sias med?iagas. Ir jei u?uod?iate vaisi?, ne?dami juos ? veid? ir nejau?iate subtilaus aromato, tai rei?kia, kad tai pasen?s produktas, kuris buvo paveiktas " vandens proced?ros“ Jis buvo tiesiog nuplaunamas, kad b?t? pa?alintas pel?sis ir nemalon?s kvapai.
• Perkant ananas? reikia atid?iai ap?i?r?ti, kad nenusipirktum?te supelijusio produkto. Pavojinga valgyti.
• Prinokusi? ir skani? vaisi? spalva turi b?ti geltona su pilk?vu atspalviu be joki? ?ali? intarp?. ?alia spalva rei?kia neprinokus? vaisi?, tod?l geriau jo nevalgyti.
• Svarstykl?s turi b?ti elastingos. Mink?tas vaisius gali b?ti supuv?s i? vidaus, o tai sugadins pirk?jo nuotaik?, atsi?velgiant ? didel? produkto kain?.
• Prinokusi? ananas? ?vyneli? galiukai paprastai b?na sausi, kitaip galime daryti i?vad?, kad laikymo s?lygos nebuvo ?vykdytos, o tai lemia vaisi? gedim?.
• Subrendusio ananaso uodega turi laisvai s?d?ti ir susisukti. Tokiu atveju galite b?ti tikri d?l produkto prinokimo.

?inodami ?ias subtilybes, i? darbotvark?s galite i?braukti klausim?, kaip i?sirinkti ananas? parduotuv?je, ir dr?siai eikite apsipirkti. Ta?iau reikia atsi?velgti ? tai, kad i?mesti ?? egzoti?k? produkt? yra labai nenaudinga, tod?l pardav?jai da?nai griebiasi ?vairi? gudrybi?.

Konservuoti ananasai

Labai populiarus vaik? delikatesas yra kompotas i? egzoti?ki vaisiai. Konservuoti ananasai parduodami ?vairaus dyd?io skardin?se.

Pirkdami tok? produkt?, pirmiausia turite atkreipti d?mes? ? produkto galiojimo laik?, kurio jis netur?t? vir?yti priimtinus standartus. Paprastai toki? informacij? galima rasti ant vir?elio.

Negal?site ?i?r?ti ? vid?, tod?l reikia ap?i?r?ti stiklain? i? i?or?s. ?lenkimai ir pa?eidimai rodo nekokybi?k? transportavim?. Tokiu atveju pakuot?je esantis gaminys gali netekti sl?gio ir tapti pavojingas sveikatai.

I?brink? stiklainiai rodo pa?eidim? paruo?imo ir laikymo procese. Grei?iausiai turinys bus r?g?tus ir fermentuotas, tai yra netinkamas maistui. Perkant konservuotus ananasus reikia b?ti labai atsargiems, kad nepakenktum?te sveikatai.

Ananas? virimas

Kadangi ananasai yra labai sveikas ir skanus produktas, jis yra daugelio pikanti?k? ir ne?prasti patiekalai. Kulinariniai malonumai, pagaminti i? vaisi?, yra gana ?vair?s. Jis ?trauktas ? salotas, desertus ir pagrindinius patiekalus.

Recept? su ananasais galima rasti kulinarin?se knygose. ?eiminink?ms si?lomas skanus ir aromatingas kar?tasis patiekalas. Jis vadinamas " ?daryta vi?tiena ananasas".

Nor?dami j? paruo?ti, jums reik?s vieno didelio vaisiaus, vi?tienos fil?, s?rio ir prieskoni?.

Ananas? reikia perpjauti i?ilgai ir pa?alinti mink?tim?. Supjaustyta vi?tienos m?sa kepama augaliniame aliejuje, pridedant druskos ir kario. Prie? nukeldami nuo ugnies, ? keptuv? suberkite ananaso gabal?lius ir tro?kinkite dar tris minutes. Kiet?j? s?r? sutarkuokite ant rupios trintuv?s.

?daras dedamas ? ananas? krep?elius ir apibarstomas s?riu. Tada ?is kulinarinis gaminys dedamas ant kepimo skardos ir kepamas 15 minu?i? 200 laipsni? temperat?roje. Patiekal? geriau valgyti kar?t?.

Receptai su ananasais yra labai populiar?s tarp vaik?. Ma?iems skan?stams galite paruo?ti vaisi? salotas. ? j? galite d?ti banan?, kivi?, obuoli?, bes?kli? vynuogi? ir mandarin?. Visi vaisiai ir uogos susmulkinami, ?skaitant ananasus, ir sumai?omi. Geriau vartoti produktus lygiomis dalimis. Gautas mi?inys u?pilamas jogurtu, i?mai?omas ir padalinamas ? dalis. Patiekalas paruo?iamas greitai ir vaikams labai patinka.

Ananasai – nuostabus produktas, kuris vartojant ne tik sukelia malonias emocijas, bet ir sukelia gydom?j? poveik?. ?is egzoti?kas vaisius tur?t? b?ti ?trauktas ? kiekvieno ?mogaus mityb?, nes tai pad?s i?vengti daugelio sveikatos problem?.