?lut? leskl? zrna, uspo??dan? na klasu v rovnom?rn?ch ?ad?ch, jsou t?m, co si v?t?ina z n?s p?edstav?, kdy? se ?ekne. Mezit?m nen? st?n plod? t?to rostliny omezen pouze ?lut?. V p??rod? se vyskytuje tak? ?erven?, b?l?, v?cebarevn? a ?ern? kuku?ice. V?echny tyto neobvykl? odr?dy jsou stejn? prosp??n? jako jejich nejobl?ben?j?? ?lut? p??buzn?. Je tu v?ak st?le drobn? rozd?l.

V?hody ?ern? kuku?ice

Nap??klad ?ern? kuku?ice p?stovan? v Peru vd??? za sv? blahod?rn? vlastnosti a barvu velk?mu mno?stv? antioxidant? obsa?en?ch v ovoci. V?m v?e o v?hod?ch antioxidant? pro lidsk? organismus. Pom?haj? zpomalovat proces st?rnut? a maj? pozitivn? vliv na metabolismus. V tomto ohledu lze ?ernou kuku?ici bezpe?n? za?adit do dietn?ho menu, zejm?na proto, ?e ji nelze odli?it od ?lut? chuti.

Nem?n? u?ite?n? jsou i jin? odr?dy barevn? kuku?ice. Nap??klad ?erven? kuku?ice podle v?zkumu d?ky sv?mu vz?cn?mu pigmentu dok??e odol?vat vzniku rakovinn?ch n?dor?. Bezpe?n? ho mohou j?st i lid? s cukrovkou. Pom??e regulovat mno?stv? cukru v t?le.

K blahod?rn?m vlastnostem, kter? kombinuj? jak ?ervenou nebo tmavou kuku?ici, tak i barevn? zn?m?j?? odr?dy, pat?? vysok? obsah vl?kniny, kter? m? pozitivn? vliv na pr?ci. gastrointestin?ln? trakt. Krom? toho pou?it? kuku?ice v potravin?ch pom?h? odstranit p?ebyte?n? vody z t?la, proto?e tato rostlina p?sob? mo?opudn?.

Neobvyklou kuku?ici lze snadno vyp?stovat na vlastn?m pozemku. Semena ?ern? nebo jinak barevn? kuku?ice se s?zej? podle stejn?ch pravidel jako klasick? rostlina se ?lut?mi klasy.

U? jste n?kdy sly?eli o ?erven? kuku?ici? Nesly?el jsi? Tak poslouchej.

V?echno, co se tu vypr?v?, se stalo u? d?vno, je?t? kdy? byl d?de?ek m?ho d?de?ka kluk.

Tak?e kdysi d?vno ?ili v mal? vesni?ce, kter? se je?t? te? choul? v hor?ch Shanjiao, matka a syn. Syn se jmenoval Lansheng a byl to vzne?en? a pohledn? mlad? mu?. No a co matka? No, ne nadarmo se ??k?: ?eka nete?e zp?t, ?lov?k nem??e vr?tit ml?d?. Lanshengova matka byla star?. Ano, nebylo by to nic. ?koda, ?e jej? o?i nerozeznaly sv?tlo od tmy. U? deset let je slep?.

Lansheng tedy musel pracovat pro dva. Vykopal jedl? ko?eny v hor?ch a sb?ral klest? na prodej. Tak ?ili.

Jednou prodal na trhu dva obrovsk? bal?ky klestu a za v?t??ek koupil dv? hrsti r??e.

"Dnes v noci pro m? a mou matku, z?tra r?no," pomyslel si Lansheng a ?el dom?.

A neu?el ani do poloviny, vid? starou, postar?? ?enu, jak sed? na kraji silnice a ho?ce pl??e.

- Co je s tebou, babi?ko? pt? se Lansheng.

„Ach, vnu?ku,“ odpov?d? star? ?ena, „spadla jsem, zranila jsem si nohu o ostr? k?men.

Lansheng si strhl kus ko?ile a obv?zal star? d?m? nohu.

Sta?ena se pokusila vst?t, vyk?ikla a znovu upadla.

"Vypad? to, ?e t? budu muset n?st na z?dech!" Lansheng ?ekl: "Kde bydl???"

"Tamhle na vrcholu t? hory," odpov?d?la star? ?ena a uk?zala na v?chod.

Lansheng musel j?t jin?m sm?rem, p??mo na z?pad. Ale ne?ekl nic. Polo?il starou ?enu na z?da a nesl ji.

Dlouho chodil. Sestoupil do rokle, p?ekonal rozbou?en? ???n? brod a vy?plhal po strm? horsk? stezce. S?l z n?j pot, a p?esto Lansheng p?ivedl starou ?enu do jej? uboh? chatr?e na sam?m vrcholu hory.

Star? ?ena ?ila sama. Nem? syna ani dceru. Lansheng se nad n? slitoval, rozv?zal sv?j pytel s r???, vysypal v?echno, co v n?m bylo, na st?l a ?ekl:

"Tady, babi?ko, nakresl?m r??i." S?m nic jin?ho nem?m.

"D?kuji, vnu?ko," ?ekla star? ?ena. "Posa? se, po?kej." D?m ti taky d?rek.

A odkulhala se z chatr?e na dv?r. A kdy? se vr?tila, i st?n mlad?ho mu?e u? zmizel. Lansheng si to z?ejm? myslel: „Chud?k d?v? z ?ist?ho srdce, ale nem? co d?t krom? sv?ho srdce. Ne?ekal tedy na sta?enu a vydal se na zp?te?n? cestu.

Proch?zky po horsk?ch stezk?ch - v?echny dol? a dol?. Mezi skalami ani v?t??k, slunce pe?e. Lansheng c?til horko a ??ze?. Poslouchal - n?kde nedaleko zur?el potok. Mlad? mu? se vydal t?m sm?rem. Voda v potoce je ?ist?, te?e po obl?zc?ch, vane z n? chlad ...

Lansheng se sklonil, aby nabral hrst vody, a d?val se – co to je! - kuku?i?n? klas mu vpluje p??mo do dlan?. Lansheng to vyt?hl a byl p?ekvapen: kde takov? kuku?ice roste? Ne b?l? a ne ?lut?, ale ?pln? ?erven?, jako slunce p?i z?padu slunce. A ka?d? zrnko m? velikost o?echu. Zkusil tuhle kuku?ici – sladkou jako med! Roz?v?kal t?i zrnka a sn?dl. Ale Lansheng od v?erej??ho ve?era nic nejedl.

"M?m ?t?st?," ?ekl. "Vezmu si kuku?ici dom?." Dostatek j?dla na mnoho dn?.

A najednou se styd?l. Pomyslel si: „Ne m?j klas. V ka?d?m jeho zrnku je kapka potu toho, kdo tuto kuku?ici p?stoval. Mus?me to vr?tit majiteli."

Voda st?k? dol?, co? znamen?, ?e kuku?ice plavala shora. Lansheng musel znovu vyl?zt na horu.

Chodil a chodil a vid?l ?enu, kter? trhala tr?vu, spr?vn?, aby nakrmila prasata.

Lansheng se pt?:

"Star?? sestro, nen? to tv?j klas?"

„Co jsi za?,“ odpov?d? ?ena, „na poli mi roste b?l? kuku?ice. Nikdy jsem nesly?el o ?erven? kuku?ici.

Lansheng dos?hl kuku?i?n?ho pole. Pod?val se doleva – nikdo, pod?val se doprava – roln?k l?me zral? klasy a h?z? je do prout?n?ho ko?e.

"Star?? brat?e," ??k? Lansheng, "pod?vej, to je tv?j klas?"

- Ne, - odpov? roln?k, - moje kuku?ice je ?lut? a ty mi uka? ?ervenou. Nikdy jsem nevid?l ?ervenou kuku?ici. V na?? oblasti neroste.

Lansheng zvedl hlavu – je to je?t? daleko na vrchol hory? Oh, daleko! A ned? se nic d?lat, mus?te j?t. On ?el.

P?inesl mu proud – kde by sis myslel? — na zn?m? m?sto, do zn?m? ch??e. A naproti mu vy?la zn?m? star? ?ena, ta sam?, kterou nesl na z?dech.

"Pov?z mi, babi?ko," pt? se Lansheng, "nen? to tv?j klas?"

"Moje," odpov?d? star? ?ena.

- Tak si to vezmi. Jen se nezlobte, dostal jsem hlad, sn?dl jsem t?i zrn??ka.

"To je dob?e," ??k? star? ?ena, "Poslala jsem ti jako d?rek tohle ucho vody." No, proto?e jsi zp?tky, z?sta? se mnou chv?li.

Lansheng byl velmi unaven?. P?em??lel a p?em??lel a souhlasil.

Star? ?ena uva?ila r??i, kterou j? nechal Lansheng. Najedli se a ?li sp?t.

Jakmile se za horami objevilo slunce, star? ?ena probudila Lansheng a ?ekla:

Pomozte mi uvolnit zemi. Zasad?me kuku?ici.

Lansheng za?al m?vat motykou – zem? l?tala v hrud?ch. Lansheng uvolnil velk? kus pole a star? ?ena zasadila jen jedno zrno doprost?ed pole.

Lansheng byl p?ekvapen?, cht?l se star? ?eny zeptat, pro? to ud?lala, ale pak se musel divit je?t? v?c. Zem? se mu zat??sla u nohou, hrudky se rozestoupily a v?honek vylezl nahoru. Protahuje se n?m p?ed o?ima, vyhazuje list?, houpe se z v?nku.

Ne? slunce dos?hlo st?edu oblohy, st?blo kuku?ice u? za?alo ra?it. Tr?? z n?j velk? klas, ?erven? zrnka. Kuku?ice se chyst? dozr?t.

Najednou se ozval zvuk k??del. Lansheng vzhl?dl k nebi - byl to sestupuj?c? f?nix, s?m kr?l pt?k?, se zlat?m pe??m.

Phoenix popadl klas sv?mi dr?py, ulomil ho ze stonku a vznesl se nahoru. Vid?li ho jen oni.

Lansheng byl na?tvan?, m?lem propukl v pl?? z rozmrzelosti. A star? ?ena ho ut??uje:

- Neboj se, vnu?ko. Z?tra zasad?me dal??. Druh? den r?no znovu hodili zrnko kuku?ice do zem?. Stonka se nat?hla je?t? v??, klas se nalil je?t? v?c. Lansheng u? nat?hl ruku, aby to sebral. Pak ale spadl z nebe jako k?men f?nix, popadl klas a odnesl ho pry?.

Lansheng pot??sl p?st? f?nixovi. A star? se usm?je.

"Nezlob se," ??k?, "ne nadarmo je f?nix kouzeln? pt?k." Mysl?te si, ?e se mu da?? ?patn?, ale d?v?te se - v?echno dopadlo dob?e.

"Ne," ?ekl Lansheng, "u? se nevzd?m ani jedin?ho klasu.

A t?et?ho dne bylo v?e jako prvn?ho a druh?ho dne. Pouze Lansheng byl ji? p?ipraven. Kdy? f?nix p?ilet?l, mlad?k pevn? uchopil stonek ob?ma rukama. F?nix t?hne stonek k sob?, Lansheng k sob?. Pak f?nix vyt?hl stonek, vyt?hl ho ze zem? spolu s ko?enem a vznesl se k oblak?m.

F?nix nese stopku a Lansheng na stopce vis?. Mlad?k se pod?val dol? – p?ni, jak vysoko! Star? ?ena na n?j ze zem? m?v? rukou:

- Sbohem, vnu?ky, zasejte doma kuku?ici, to v?m p?inese ?t?st?.

F?nix let?, v?tr hv?zd? Lanshengovi v u??ch. Mlad? mu? je vyd??en?, zav?el o?i, ale p?esto si mysl?: "I kdy? m? vezme? na konec sv?ta, kuku?ice se nevzd?m!"

Najednou c?t? – f?nix za?al sestupovat. Lansheng otev?el o?i – p??mo pod nimi byla jeho rodn? ch??e.

F?nix polo?il Lanypana na pr?h ch??e, zam?val zlat?mi k??dly a odlet?l pry?.

A mlad? mu? si p?itiskl drahocenn? klas na hru? a vstoupil do domu.

Ohni?t? v chat? vesele ho??. Matka sed? u krbu a plete ko??k. Vedle nezn?m? d?vka vy??v? hedv?bn? p?s s jasn?mi nit?mi.

Matka zvedla hlavu... Jak? z?zrak! Jej? pohled je jasn?, jej? o?i z??? radost?, vid? Lansheng a vid? b?l? den. Matka dosp?la!

Lansheng se k n? vrhl a ona k Lanshengovi.

- Syn! - ?ekla matka. - V na?em dom? jsou t?i radosti. A f?nix p?inesl v?echny t?i. Vy?el jsem na pr?h, sly??m - k??dla za?ust? a n?co mi spadlo k noh?m. Zvedl jsem to, c?til to - kuku?i?n? klas. Sn?dla zrno a najednou uvid?la slunce a zlat?ho f?nixe. Druh? den - to bylo v?era - f?nix znovu p?ilet?l a hodil mi pod nohy kuku?i?n? klas. Klas dopadl na zem, stala se z n?j kr?sn? d?vka. Tady sed? u krbu, m? jmenovan? dcera, v?rn? asistentka.

Matka vzala d?vku za ruku a vedla ji k Lanshengovi. D?vka pohl?dla na mlad?ho mu?e, pak se ti?e za?ervenala a sklopila ?asy.

Obdivov?n jej? kr?sou a Lanshengem. Vypadala bych tak, a? by m? bolely o?i! Sotva z n? odtrhl o?i a zeptal se matky:

- Ob? radosti jsou skv?l?, ale ?ekl jsi - t?i radosti v na?em dom? ...

-No, synku, - odpov?d?la matka, - nejv?t?? radost je, ?e ses vr?til ?iv? a zdrav?. Pro? bych m?l vid?t sv?tlo, kdy? nejsi po m?m boku.

Od toho dne ?il Lansheng ??astn? a? do smrti. O?enil se s kr?snou d?vkou a mohl se na ni d?vat, jak cht?l. A matka se na oba pod?vala a nemohla se toho naba?it.

V?ichni t?i uvolnili pole za domem a ka?d? hodil do zem? ?ervenou kuku?ici.

Lansheng rozdal zbytek obil? sv?m soused?m. Cel? vesnice zasela ?ervenou kuku?ici. Inu, sklize? je sklizena! Tohle nikdo nevid?l!

Sly?el jsem o ??asn? kuku?ici Tusym - vl?dci t?to oblasti - a rozzlobil se. Jak se opova?uj? sedl?ci zas?vat ?ervenou kuku?ici bez jeho svolen?! Jak se opova?ujete, ani? byste se ho zeptali, skl?zet tak bohatou ?rodu!

Tusy se tedy rozhodly roln?ky potrestat – vz?t jim takovou da?, o kter? v cel? zemi nebylo nikdy sly?et. Poslal do vesnice cel? odd?l str??? a t?i dal?? ??edn?ky, aby se o tyto str??e postarali. Z n?padu strany ale nic nevze?lo. Roln?ci neplatili dan? nad r?mec dlu?n? ??stky. Pot? ??edn?ci na??dili str???m, aby na v?ech pol?ch vyt?hli ?ervenou kuku?ici a sp?lili ji.

Ano, to tam nebylo! ?erven? kuku?ice se jim do rukou nedostala. Jakmile str??e p?i?ly na pole, vyl?tla z klas? velk? ?erven? zrna jako kameny z praku a zasypala nezvan? hosty krupobit?m ran.

Zrna l?taj? a sna?? se vyrazit oko. A kdy? str??n? zav?e o?i, zrnka mu rozbij? nos nebo naraz? bouli na ?elo, zacvaknou mu klouby, zabubnou na hru?.

Str??e cel? den bojovaly s kuku?ic? a ve?er se hanbou st?hly. A ka?d? zrnko se okam?it? vr?tilo na sv? m?sto na klasu. Je tam kuku?ice, p?edv?d? se, list? ?ust?, jako by se sm?lo po str???ch.

A tak odd?l vyslan? stranou ode?el bez ni?eho. Sedl?ci ?ili v m?ru a spokojenosti. A nej??astn?j?? ze v?ech ?il mlad? Lansheng se svou kr?snou man?elkou a p??telskou matkou. Jedna v?c mu nedala pokoj – p?ece jen nestihl sta?en? pod?kovat. Mo?n? se j? nezahojila noha, mo?n? pot?ebuje pomoc, starat se o sv?j d?m.

Jednoho dne Lansheng nasb?ral plnou ta?ku d?rk? a vydal se do hor nav?t?vit starou ?enu.

Dlouho chodil. Tady je potok, kde chytil ?erven? klas; tady je sout?ska; tady je pole, kde roste b?l? kuku?ice; tady je pole, kde roste ?lut? kuku?ice. A tady je vrchol hory... Bydl? tady star? ?ena.

Jen Lansheng vypad? - nen? tu ??dn? chata, ??dn? dv?r s prout?n?m plotem... V?ude kolem pr?zdno a hluch?, jako by sem lidsk? noha nikdy nevkro?ila. Stolet? stromy ot??saj? v?tvemi; pt?ci hlasit? zp?vaj? v list?; zpod ko?en? vyt?k? potok, na dn? val? obl?zky.

Lansheng si umyl obli?ej sladkou vodou, poslouchal pta?? zp?v, rozdrobil kol??e, kter? p?inesl pt?k?m jako d?rek, a ?el dom?.

Uv?domil si, ?e ta sta?ena nen? oby?ejn? sta?ena. Laskav? ?arod?jka mu dala ?erven? obil?.

Kuku?ice (lat. Zea) je rod rostlin kvetouc?ho odd?len?, t??da jednod?lo?n?, ??d obilnin, ?ele? obilnin.

Kuku?ice (obilovina) – p?vod slova.

Lingvist? interpretuj? p?vod slova „kuku?ice“ r?zn?mi zp?soby. Slovo se dostalo do rusk? ?e?i z jihov?chodn? Evropy a podle v?dc? souvis? s rumunsk?m slovem cucuruz, co? znamen? „ jedlov? ?i?ka“, nebo tureck? kokoros (kuku?i?n? stonek). Podle jin? verze se kuku?ici za?ala ??kat obilovina, jej?? zrna se h?zela dr?be?i a naz?vala ji zvuky kukuru. Kuku?ice je ?asto ozna?ov?na jako kuku?ice, co? je n?zev, kter? obilovin? dal Kry?tof Kolumbus, kter? rostlinu popsal jako mahiz, „semeno, kter? d?l? ucho“. Kuku?ice je tak? zn?m? jako „klas“ a „tureck? proso“.

Kuku?ice - popis a foto.

Kuku?ice je jednolet? bylinn? obilovina, kter? dosahuje 3 metry na v??ku, ve vz?cn?ch p??padech m??e b?t v??ka kuku?ice 6-7 metr?. Ko?enov? syst?m kuku?ice, skl?daj?c? se z laloku a adventivn?ch ko?en?, se dob?e vyv?j? a pronik? hluboko do zem? a? do 1,5 metru. Na prvn?ch internodi?ch se n?kdy vytv??ej? podp?rn? ko?eny, kter? absorbuj? ?iviny ze vzduchu.

Jak roste kuku?ice?

Jednotliv? rovn? stonky kuku?ice do pr?m?ru 7 cm na rozd?l od jin?ch obilnin nemaj? vnit?n? dutinu, ale obsahuj? voln? parenchym. Rostlina produkuje velk? listy, dor?staj?c? do d?lky a? 1 metru a ???ky 10 cm.

Kuku?ice, jako ka?d? jednodom? rostlina, je obda?ena kv?ty stejn?ho pohlav?. sam?? kv?ty um?st?n? v horn? ??sti v?honk? rostliny. sami?? kv?ty spojen? v kv?tenstv?-klasy vyr?staj?c? v pa?d? list?.

Na jednom stonku kuku?ice se zpravidla netvo?? v?ce ne? 2 klasy, ale ke?ovit? odr?dy rostliny mohou m?t v?ce. Dosp?l? kuku?i?n? klas dor?st? d?lky 4-50 cm a m? obvod a? 10 cm, hmotnost kuku?i?n?ho klasu se pohybuje od 30 do 500 gram?. Ka?d? klas je hust? pokryt listovit?mi obaly.

V?trem nav?t? pyl z vytrval?ch kv?t? kuku?ice se usazuje na bliznach sami??ch vl?knit?ch sloupc?, kter? se vyno?uj? v trsu zpod obal?. Po opylen? za??n? v?voj zrn. Zrna kuku?ice rostou bl?zko sebe a nach?zej? se na j?dru klasu. Jeden kuku?i?n? klas m??e obsahovat a? tis?c kulat?ch nebo m?rn? podlouhl?ch zrn. V?t?ina odr?dy kuku?ice se vyzna?uj? ?lutou barvou zrna, ale n?kter? maj? zrno ?erven?, modr?, fialov? a tak? ?ern?.

Kde roste kuku?ice?

Kuku?ice poch?z? z Guatemaly a ji?n?ho Mexika. Dnes se obilovina roz???ila do cel?ho sv?ta, ale USA, Braz?lie a ??na jsou l?dry v p?stov?n? ve velk?m. Mezi deset zem?, kde se kuku?ice p?stuje, pat?? tak? Mexiko, Argentina, Indie, Ji?n? Afrika, Francii a Rusku.

Druhy kuku?ice, jm?na, popisy a fotky.

Jedin?m z?stupcem rodu Corn p?stovan?m v kultu?e je kuku?ice cukrov?, d?le je to kuku?ice (lat. Zea mays ssp. Mays nebo Zea saccharata).

Krom? sladk? kuku?ice se rod d?l? na 4 druhy:

• Zea diploperennis;
• Zea luxurians;
• Zea nicaraguensis;
• Zea perennis.

A 4 poddruhy Zea mays rostouc? ve voln? p??rod?:

• Zea mays ssp. mexicana;
• Zea mays ssp. parviglumis;
• Zea mays Huehuetenangensis;
• Zea mays ssp.

Modern? klasifikace zahrnuje 10 botanick?ch skupin, kter? se li?? morfogenez? a strukturou ovoce.

• sladk? kuku?ice(lat. Zeamays saccharata,Zea m?je ssp. m?je) (angl. Sweet corn) je b??n?, agronomy milovan? odr?da kuku?ice, kter? se p?stuje po cel?m sv?t? krom? Antarktidy. Hu?at? rostliny tvo?? n?kolik klas? a vy?lecht?n? odr?dy kuku?ice se vyzna?uj? zrny r?zn?ch barev. Zral?, pr?svitn? kuku?i?n? zrno, sest?vaj?c? z rohovit?ho z?sobn?ho pletiva, obsahuje minimum ?krobu a velk? po?et cukry. Tato obilovina se p?stuje pro pr?myslov? konzervov?n?, vidli?ky jsou vhodn? k va?en?.

• dent kuku?ice(lat. Zea mays indentata)(angl. Dent corn) dal ?ivot mnoha plodn?m pozdn? dozr?vaj?c? odr?dy. Rostliny jsou n?zkolist?, vyzna?uj? se mohutn?m stonkem, mohutn?mi klasy a tvorbou velk?ho mno?stv? vzdu?n? ko?eny. B?hem zr?n? kuku?ice se na velk?ch podlouhl?ch zrnech objevuje charakteristick? d?lek, d?ky kter?mu se zrno st?v? zubem. Odr?dov? skupina odvozen? od kuku?ice dent corn se v Americe p?stuje jako krmn? rostlina. Kuku?i?n? zrna se pou??vaj? k v?rob? mouky, obilovin a alkoholu.

• K?emi?it? kuku?ice (indick? kuku?ice)(lat. Zea mays inDurata)(angl. Flint corn) - v?bec prvn? druh kuku?ice exportovan? z Ameriky. ?sp??n? se p?stuje po cel?m sv?t? a m? nej?ir?? roz???en? ze v?ech z?stupc? rodu. Kulat?, vr?s?it? kuku?i?n? zrna mohou m?t ?lutou nebo b?lou barvu a jsou ze 70-83 % ztu?en?ho ?krobu. Odr?dov? odr?da se vyzna?uje ranou zralost? a vysok?m v?nosem. Nej??dan?j?? odr?dy kuku?ice jsou vy?lecht?ny hybridizac? s kuku?ic? dent?ln?. K?em?kov? kuku?ice se p?stuje p?edev??m na zrno, ale tak? pro v?robu kuku?i?n?ch ty?inek a vlo?ek.

• ?krobov? kuku?ice (mou?n?, m?kk? kuku?ice)(lat. Zea mays amylacea)(angl. Mouka kuku?ice) - nejstar?? z?stupce rodu, vyzna?uj?c? se drobn?mi, hust? olist?n?mi, ke?ovit?mi formami rostlin. Velk? zrna kulat? kuku?ice s konvexn?m vrcholem maj? hladkou, matnou sko??pku. Zrno obsahuje p?es 80 % ?krobu. ?krobov? kuku?ice roste pouze v Ji?n? Americe a na jihu severoamerick?ho kontinentu se p?stuje pro v?robu ?krobu, mouky, alkoholu a melasy.

• voskov? kuku?ice(lat. Zea mays ceratina)(angl. Waxy corn) - skupina modifikovan?ch zub? podobn?ch hybrid? Severn? Ameriky, vyzna?uj?c? se dvouvrstvou z?sobn? tk?n?: tvrdou, matnou vn?j?? ??st? p?ipom?naj?c? vosk a pr??kovou st?edn? vrstvou sest?vaj?c? z lepkav?ho amylopektinu. Skupina m? velmi omezen? sortiment a mal? po?et odr?d. V ??n? je obl?ben? p?edev??m voskov? kuku?ice.

• popcorn(lat. Zea mays everta)(angl. Popcorn) - skupina zastoupen? ke?ovit?mi, listnat?mi rostlinami, kter? tvo?? n?kolik st?edn? velk?ch klas? napln?n?ch mal?mi zrny. Zrno je rovnom?rn? a leskl?. Odr?dy kuku?ice jsou rozd?leny do 2 podskupin:
  • Je?n? kuku?ice: m? vr?ek zrna ve tvaru zob?ku a chutn? jako kroupy;
  • R??ov? kuku?ice: m? kulat? vr?ek a chu? r??ov? mouky.

Odr?dov? rozmanitost se vyzna?uje pestrost? barev. Zrna kuku?ice mohou b?t ?lut?, b?l?, ?erven?, modr? a najdou se i odr?dy s potrhan?mi zrny.

V?echny druhy kuku?i?n?ho popu p?i zah??v?n?, proto se k v?rob? popcornu pou??v? n?zev popcorn. V zrnech bylo nalezeno asi 16 % b?lkovin, a proto odr?da na?la ?irok? uplatn?n? p?i v?rob? obilovin a kuku?i?n?ch vlo?ek. Popcorn se p?vodn? p?stoval v Americe a pot? se jeho odr?dy rychle roz???ily po cel?m sv?t?.

• Polozub? kuku?ice(lat. Zea mays semidentata)(angl. Semident corn) se z?sk?v? k???en?m z?stupc? k?emi?it?ch a zubat?ch skupin a n?kdy se naz?v? polok?emi?it?. Odr?dy tohoto druhu kuku?ice jsou ?iroce pou??v?ny v potravin??sk?m pr?myslu.

• membr?nov? kuku?ice(lat. Zea mays tunicata)(angl. Pod corn) se vyzna?uje intenzivn?m r?stem kl?skov?ch ?upin, hust? pokr?vaj?c?ch zral? zrna. Skupina nem? ??dnou nutri?n? hodnotu. Podle n?kter?ch tvrzen? se loupan? kuku?ice pou??v? p?i ritu?ln?ch ob?adech Indi?n?.

• ?krobov? cukrov? kuku?ice(lat. Zea mays amyleosaccharata) nen? pr?myslov? zaj?mav? a kuku?i?n? zrna jsou t?m?? v?hradn? slo?ena z mou?n?ho skladovac?ho materi?lu.
• Japonsk? pestr? kuku?ice (lat.Zea m?je japonica) (Angl. Pruhovan? kuku?ice) se pou??v? hlavn? k dekorativn?m ??el?m, proto?e m? pom?rn? efektn? vzhled. Lodyha je p??m?, n?zko trsnat?, 1 a? 2 metry vysok?. Listy kuku?ice jsou pom?rn? rozlehl?, povisl?, zbarven? v?cebarevn?mi pod?ln?mi pruhy um?st?n?mi na zelen?m pozad?. Barva pruh? je mnohostrann? a m?n? se od b?l? a ?lut? a? po nar??ov?lou a jasn? ?ervenou. Klasy jsou miniaturn?, zrno je n?kdy s fialov?m nebo t?e??ov?m n?dechem, ve f?zi ml??n? zralosti m? dobrou chu?. Japonsk? kuku?ice je ?iroce pou??v?na v design krajin jako dekorativn? "?iv?" ?iv? ploty.

Odr?dy kuku?ice, jm?na, popisy a fotky.

Existuje velk? mno?stv? odr?d kuku?ice, z nich? ka?d? m? sv? vlastn? vlastnosti. N??e jsou uvedeny popisy odr?d kuku?ice podle druh? obilovin a fotografie.

Odr?dy cukrov? (sladk?) kuku?ice.

aurica - ran? hybrid kuku?ice cukrov? - od v?sadby do technick? zralosti uplyne 75-80 dn?. St?edn? trsnat? rostlina, v pa?d? se okam?it? vytvo?? p?r klas? dlouh? 17-20 cm, obsahuj?c? 12 ?ad velk?ch ku?elovit?ch zrn. Hmotnost kuku?i?n?ho klasu je od 190 do 220 g, zrno je jasn? ?lut?, s tenkou sko??pkou a jemnou texturou. Odr?da se pou??v? ke konzervov?n?, mrazen?, va?en? i ?erstv?.

Krasnodarsk? cukr 250 - ran? odr?da kuku?ice - od v?honk? po sklize? trv? 85-90 dn?. Klas je ku?elovit?, 16-20 cm dlouh?, 4-5,5 cm v pr?m?ru.Zrna jsou m?rn? zplo?t?l?, ?lut?. Odr?da kuku?ice je odoln? proti hnilob? a puch??ovce, v?nos je p??telsk?, stabiln?. Obil? je vynikaj?c? pro zmrazen? a konzervaci, chu?ov? vlastnosti vysok?.

Kub?nsk? cukr . Ran? odr?da kuku?ice (od vykl??en? do po??te?n? zralosti uplyne 70–75 dn?). Rostlina je vysok? - 1,8-2 metry, klas je dlouh? 16-20 cm, s deseti ?adami ?lutooran?ov?ch zrn. Vysoce v?nosn? odr?da, pou??van? jak ?erstv?, tak i ke konzervov?n?.

bo?sk? pap?r - nejslad?? a lahodn? kuku?ice. Odr?da je pom?rn? vz?cn? a jedine?n?. Dozr?v? 90 dn? po vykl??en?, stonek je vysok? 170-200 cm, klasy st?edn? velikosti, v?lcovit?ho tvaru. Zrna kuku?ice jsou ?lut? barvy s mal?mi skvrnami b?l?ch zrn. P?i su?en? jsou zrna siln? poma?kan?, nab?vaj? tlou??ky kartonu, ale po nas?knut? obnov? jak sv?j tvar, tak vynikaj?c? chu?.

Odr?dy dent kuku?ice.

Dn?provsk? 172 MV . St?edoro?n? hybrid kuku?ice. Velmi odoln? v??i chladn?mu, such?mu klimatu a pol?h?n? stonk?. V??ka kuku?ice ?asto dosahuje 215-220 cm.Zrna jsou zubovit?, ?lut? barvy. Odr?da se pou??v? jako krmivo pro hospod??sk? zv??ata, ze zrn se mele mouka a vyr?b? se kuku?i?n? krupice.

Krasnodar 436 MV . Hybrid kuku?ice odoln? proti pol?h?n? stonk? a suchu, pom?rn? produktivn?. Klasy jsou velk?, 20 cm dlouh? a 5-6 cm v pr?m?ru, zrno je zubat?, sv?tle ?lut? barvy. Obil? se hojn? vyu??v? p?i v?rob? lihu, obilovin a mouky a je zkrmov?no hospod??sk?mi zv??aty.

R?m 443 SV . Hybrid kuku?ice pr?m?rn? doby zr?n?. V??ka kuku?i?n?ho stonku dosahuje 280-290 cm, klas je velk? - 22-25 cm na d?lku, zrno je jasn? ?lut?. Pou??v? se jako krmn? odr?da kuku?ice a tak? k v?rob? kuku?i?n? mouky a krupice.

Silikonov? odr?dy kuku?ice.

?erok?zsk? modr? - ran? a mimo??dn? produktivn? odr?da kuku?ice (doba zr?n? 80-85 dn?). Stonek je vysok? 1,7-1,9 m. Klas je velk?, 17-18 cm dlouh?, m? zaoblen? pyramid?ln? tvar. Zrno je st?edn? velikosti, neobvykl? lila-?okol?dov? barvy. Tato kuku?ice je p?i va?en? velmi chutn?.

Mays okrasn? Kongo - odr?da poch?zej?c? z Ji?n? Ameriky. Pozdn? dozr?vaj?c? a velmi produktivn? odr?da kuku?ice, doba zr?n? klasu je 120–130 dn?. Kuku?i?n? stonek dosahuje v??ky 2,5 metru, na rostlin? se tvo?? 3-4 klasy. Zrno je velk?, r?zn?ch barev, s vynikaj?c? chut?. Tato odr?da kuku?ice je vhodn? na va?en? a konzumuje se tak? ?erstv?, ze zrn se z?sk?v? mouka a obiloviny. Kuku?ice se tak? pou??v? jako krmivo pro zv??ata.

Odr?dy ?krobov? (mou?n?) kuku?ice.

Mays Concho - ran? odr?da kuku?ice s vysok?m v?nosem. Rostlina dosahuje v??ky 2 metr?. Klasy jsou velk?, d?lka se pohybuje od 20 do 35 cm.Zrno je velk?, s tenkou sko??pkou, m?kk?, m?rn? sladk?, jasn? ?lut?. nejlep?? odr?da konzumn? kuku?ice ve f?zi ml??n? zralosti, dob?e se projevuje p?i v?rob? obilovin a kuku?i?n? mouky.

Thompson Plodn? . Siln? rostlina, dosahuj?c? v??ky 2,7-3,2 metru. Kuku?i?n? klasy jsou velmi velk?, 41-44 cm dlouh?, v jednom sinusu lze uv?zat 3-4 klasy najednou. Zrno je b?l?, velk?, ploch?. Kvalita je dobr? po tepeln? ?prav? mlad?ch klas?, pou??v? se k v?rob? vysoce kvalitn? mouky.

Odr?dy voskov? kuku?ice.

Jahoda – odr?da st?edn? sez?ny kuku?ice (doba zr?n? 80-90 dn?). Stonek je vysok? a? 180 cm, klas je pom?rn? tenk?, a? 22 cm dlouh?, zrno je tmav? ?erven?, ?pi?at?, tvaru zrnka r??e. Odr?da je vynikaj?c? pro z?sk?v?n? obilovin a mouky, chutn? va?en? v obdob? zralosti ml??n?ho vosku, pou??v? se k v?krmu dr?be? a hospod??sk?ch zv??at.

Oaxacan ?erven? . Rostlina je st?edn? sez?na (doba zr?n? do 90 dn?), stonek je a? 200 cm vysok?.Kuku?i?n? klas je dlouh? 17-25 cm.Zrna jsou st?edn? velk?, jasn? ?erven? barvy, obsahuj? pom?rn? spoustu u?ite?n?ch l?tek. Sladk? kuku?ice, velmi chutn? va?en?. Ide?ln? odr?da pro v?robu kuku?i?n? krupice a mouky.

Odr?dy popcornu.

Mini pruhovan? . vysoce v?nosn? odr?da kter? p?i?la z ??ny. Rostlina nen? p??li? vysok? - 1,5-1,7 metru vysok?, na jednom stonku se tvo?? 3-5 klas? o d?lce 9-12 cm.Zrno m? b?lo-?ervenou barvu pruh?. Ide?ln? odr?da kuku?ice pro popcorn a corn flakes.

?erven? ?ipka . Ran? odr?da kuku?ice (dosa?en? technick? zralosti trv? 75-80 dn?), s vysok? v?nos. Stonek z??dka p?esahuje v??ku 1,5 metru, na jedn? rostlin? se tvo?? 4-5 klas? st?edn? d?lky 13-15 cm.Zrno m? zaoblen? prot?hl? tvar a je zbarveno ka?tanov?. Odr?da je ?iroce pou??v?na p?i p??prav? vlo?ek a popcornu.

Odr?dy polozub? kuku?ice.

Rodn?k 179 SV - k???enec kuku?ice p?stovan? na sil?? a zrno. Stonek je vysok?, 2,4-2,6 metru, prakticky neke??. Klasy o v?ze 120-140 g, a? 25 cm dlouh?, polozubovit? zrno, jasn? ?lut?. Hybrid je odoln? proti fuz?ri?m a pol?h?n?.

Moldavsk? 215 MV - hybrid s ran?m zr?n?m. V??ka rostliny je pr?m?rn?, d?lka klasu 15-17 cm, zrna kuku?ice jsou polozubat?, ?lut? barvy. Rostlina se p?stuje na sil?? a zrno.

Odr?dy loupan? kuku?ice.

Skupina nem? odr?dov? rozmanitost, jeliko? nep?edstavuje ??dnou nutri?n? hodnotu, p?stuje se pouze kv?li zelen? hmot? pou??van? na sil?? a chu?ov? nekvalitn?mu obil? pou??van?mu pro krmen? hospod??sk?ch zv??at.

Odr?dy ?krobov? kuku?ice.

Tento druh nen? pr?myslov? zaj?mav?, proto nem? ??dn? odr?dy a zrna kuku?ice t?m?? ?pln? sest?vaj? z mou?nat?ho z?sobn?ho materi?lu.

R?zn? japonsk? kuku?ice.

Perle?ov? z?zrak - odr?da japonsk? kuku?ice. Lodyha je ??avnat?, s v?razn?mi kol?nky, 1-1,5 metru vysok?. Listy kuku?ice povisl?ho typu jsou zbarveny st??dav? zelen?mi, oran?ov?mi, sv?tle ?lut?mi a ?erven?mi pruhy. Kv?tenstv? a klasy tak? maj? dekorativn? hodnotu a pou??vaj? se k vytv??en? elegantn?ch kv?tinov?ch vazeb a kytic. Mlad? kuku?i?n? klasy jsou chutn? a jedl?.

Co je u?ite?n? kuku?ice?

Kuku?ice je cenn? l??iv? rostlina a jeho p??nosy jsou soust?ed?ny jak v listech, tak v obiln?ch zrnech. Jedn? se o z?sob?rnu vitam?n? B, K, PP, C, D a esenci?ln?ch stopov?ch prvk?: m?di, niklu, ho???ku, drasl?ku a fosforu. Je v?decky dok?z?no, ?e pravideln? konzumace kuku?ice zabra?uje vzniku ?ady nebezpe?n?ch stav?: cukrovky, c?vn?ch a srde?n?ch chorob a mrtvice. Zrakov? ostrost pom??e udr?et ?lut? zrna ml??n? zralosti, bohat? na karotenoidy.

Kuku?i?n? stigmy, naz?van? „kuku?i?n? chlupy“, maj? tak? u?ite?n? vlastnosti, proto?e obsahuj? mnoho l?tek, vitam?n? a miner?l?, kter? jsou u?ite?n? pro lidsk? t?lo:

• vitam?ny K, C;
• kyselina pantothenov?;
• saponiny (a? 3 %);
• stigmasterol a sitosterol;
• t??sloviny;
• mastn? olej (2,5 %);
• esenci?ln? olej (0,12 %);

D?le?it? slo?ky se nach?zej? tak? v semenech kuku?ice:

• tokoferoly;
• thiamin hydrochlorid;
• pyridoxin;
• riboflavin;
• kyselina pantothenov?;
• mastn? olej (a? 5 %);
• biotin.

Listy kuku?ice jsou tak? bohat? na u?ite?n? slo?ky:

• estery fenolkarboxylov?ch kyselin;
• flavonoidy;
• kverticin;
• rutina.

Kuku?i?n? olej, vyroben? z kl??k? zral?ch kuku?i?n?ch semen, m? ?adu l??iv?ch vlastnost? a p?isp?v? k:

• regulace metabolismu;
• zlep?en? ?lu?ov?ch cest;
• prevence c?vn?ch onemocn?n? a normalizace cholesterolu;
• l??ba cukrovky.

V?ta?ky a tinktury z kuku?i?n?ch blizn? se pou??vaj? v dom?c?ch a tradi?n? medic?na k l??b? nebezpe?n?ch onemocn?n?, jako jsou:

• glaukom;
• onemocn?n? uroliti?zy;
• z?n?t ?lu?ov?ch cest;
• cystitida;
• BPH.

Syrov? i va?en? kuku?ice v?razn? otupuje pocit hladu, proto ji v??ivov? poradci za?azuj? do j?deln??ku ob?zn?ch pacient?, ale i v?ech, kte?? cht?j? zhubnout.

Odr?dy odr?d kuku?ice umo??uj? vyu?it? t?to plodiny v r?zn?ch sm?rech. Jakmile se tato v??ivn? obiln? rostlina nevol?. Kuku?ice je pova?ov?na za druh? chl?b, kr?lovnu pol? a obil? se zlat?mi zrny. V?echna takov? prohl??en? jsou pravdiv? a tato kultura si opravdu zaslou?? pozornost.

P??b?h

Pot?, co Kry?tof Kolumbus p?ivezl do Ameriky prvn? klasy, kultura se velmi rychle roz???ila do mnoha evropsk?ch zem?. V jejich rodn?ch zem?ch se kuku?ici ??kalo kuku?ice. kv?li nutri?n? vlastnosti ocenili to obyvatel? N?mecka, It?lie a Austr?lie.

Kuku?ice se do na?? zem? dostala v obdob? Rusko-tureck? v?lka po dobyt? Krymu. Ostrov, na kter?m se tato plodina p?vodn? p?stovala, pat?il Turecku, tak?e kuku?ice byla zpo??tku zn?m? jako tureck? p?enice. Od t? doby za?alo p?stov?n? kuku?ice postupn? nab?rat na obr?tk?ch. Nyn? se p?stuje ve velk?m jak pro kulin??sk? ??ely, tak pro pot?eby dom?cnosti.

Nutri?n? hodnota

Kuku?ice nach?z? velmi ?irok? uplatn?n?. Mlad? klasy se va?? a jed? hork?. Z konzervovan?ch zrn se p?ipravuj? r?zn? sal?ty a dal?? pokrmy. Zral? obil? se mele na krupici a mouku. Existuj? ur?it? odr?dy, kter? jdou do krmiva pro zv??ata. Pou?it? kuku?ice se neomezuje pouze na jej? chu?. Bylinn? produkt p?in??? velk? p??nos pro lidsk? zdrav?. Kuku?i?n? klasy jsou bohat? na b?lkoviny a tuky. Krom? vitam?n? C, B a E maj? z?sobu j?du, ?eleza, b?ru, fluoru, v?pn?ku, fosforu a drasl?ku.

Hlavn? typy

Na prvn? pohled zn?m? kultura, jak se uk?zalo, m? neuv??itelnou rozmanitost odr?d. Existuj? n?sleduj?c? druhy kuku?ice: ?krobov?, voskov?, praskaj?c?, pazourek, tenk?, cukrov? a dent?ln?.

V posledn? dob? byla vy?lecht?na okrasn? odr?da kuku?ice, kter? by se nem?la j?st. Jeho v?hoda spo??v? ve vzhledu ke?? a klas?. Alternativn? m??e b?t tento druh kuku?ice u?ite?n? pro zdoben? letn? chaty. Existuje ?ada kuku?ice, kter? je pova?ov?na za zbyte?nou – jedn? se o loupanou kuku?ici. Je extr?mn? vz?cn?, proto?e se na farm? v?bec nepou??v?. Klasy tohoto druhu vyvrhuj? p??li? mnoho pl?sn?.

Vyu?it? r?zn?ch odr?d kuku?ice na farm?

Typy pazourku a dent kuku?ice jsou pova?ov?ny za univerz?ln?. Jsou velmi obl?ben? v zem?d?lstv?. D?ky vysok?mu obsahu ?krobu a n?zk? mou?natosti jsou tyto odr?dy kuku?ice cenn?m krmivem pro zv??ata. Ale vlastnosti ml??n?ch zrn umo??uj? jejich pou?it? jako potraviny pro lidi. Va?en? kuku?ice m? dobrou chu? a nutri?n? vlastnosti. Semena k?emi?it? odr?dy jsou hladk? a kulat?, zat?mco semena zubat? jsou dlouh? a zplo?t?l?. K v?rob? vlo?ek a obl?ben?ch ty?inek se pou??vaj? k?em?kov? odr?dy kuku?ice. Zde jsou n?kter? z t?chto odr?d:

• Syngenta. Evropsk? odr?da kuku?ice se ?sp??n? aklimatizovala a aktivn? ji p?stuj? ru?t? farm??i. Zv??ec? farmy jej vyu??vaj? k v?rob? v??ivn? p?ce. V?nosn? druhy se t?kaj? ran?ch odr?d kuku?ice.
• Pr?kopn?k. K?emi?it? druh kuku?ice se zv??enou odolnost?. Neboj? se jarn? mraz?ky a dokonce i pozdn? mrazy, pokud klasy dos?hly kone?n? zralosti. D?ky t?mto vlastnostem je kuku?ice nejobl?ben?j?? odr?dou na farm?ch. Semena kuku?ice, jak by se dalo o?ek?vat, se vyzna?uj? slu?nou cenou.
• Duch. Jedn? se o nen?ro?n? hybrid, kter? je imunn? v??i houbov?m a jin?m chorob?m a nen? vystaven ?k?dc?m. Pova?ov?n za jeden z nejproduktivn?j??ch a nen?ro?n? odr?dy. Spirit b??n? sn??? preventivn? procedury prov?d?n? pomoc? insekticid?.

?krobov? kuku?ice je ?iroce pou??v?na v pr?myslu. Slo?en? zrn je 75 % ?krobu. Rostlina m? semena s hladk?m povrchem a volnou strukturou, jejich tvar je kulat?. Z kuku?ice se z?sk?v? alkohol a ?krob. Kultura pat?? ke st?edn? velk?m a pozdn?m odr?d?m.

Existuje cel? ?ada kuku?ice s ?erven?mi zrny. Jejich barva se li?? od v?nov? po ?ernou. Kuku?ice je bohat? na antioxidanty, proto je sou??st? dietn? j?dlo. Ka?tanov? kuku?ice m? spoustu nezbytn?ch vlastnost?, kter? normalizuj? metabolick? procesy v lidsk?m t?le.

Existuje dal?? poddruh kuku?ice zvan? voskov?. Jedn? se o modifikovanou odr?du vroubkovan?ch druh?, jejich? semena maj? dvouvrstvou sko??pku. Navenek vypadaj? jako voskov? kapka, ale uvnit? maj? mou?nou lepkavou strukturu. Semena maj? takov? vlastnosti d?ky obsahu amylopektinu.

Odr?dy pro konzervaci

Na reg?lu ka?d?ho obchodu v kr?sn? naaran?ovan?ch plechov?ch d?z?ch v?dy najdete kuku?ici. Konzervace takov?ch zrn a p??prava pokrm? z nich z?sk?v? na popularit?. Mnoz? se myln? domn?vaj?, ?e za plechovkou se skr?v? speci?ln? odr?da kuku?ice Bonduelle. Ve skute?nosti se jedn? o n?zev zna?ky, proto?e k v?rob? tohoto produktu se pou??vaj? r?zn? druhy t?to rostliny. Vyberte nejv?ce dobr? odr?dy kuku?ice, z nich? v?t?ina jsou francouzsk? hybridy. Podobn? sortiment se vyr?b? pod zna?kami „Eco“ a „Vernet“.

V??ivn? zrna hybrid? maj? p?edev??m b?l? barva a podlouhl?ho tvaru. Kuku?ice je zn?m? svou vynikaj?c? chut?. R?zn? p???ezy jsou vyrobeny ze sladk? kuku?ice. Odr?dy takov?ch hybrid? jsou pops?ny n??e.

Bonb?n

Hybridy se li?? odr?dou a velikost? zrn. D?vaj? ?t?drou ?rodu a jsou odoln? v??i chorob?m, ale maj? kr?tkodob? vegetace. Pou??vaj? se p?i va?en? kv?li vysok?mu obsahu gluk?zy a n?zk?mu obsahu ?krobu.

Nejb??n?j?? odr?dy sladk? kuku?ice:

• Dobrynya to?sta jsou vysok? (170 cm). Rostlina je nen?ro?n? na typ p?dy, m? zv??enou odolnost proti rzi, mozaice a vadnut?. U?i jsou velmi velk? a li?? se p?ed?asn? zr?n?. Zrna maj? zv??enou ??avnatost, velmi sladk?.
• Lakomka 121 - s cukrov? odr?da s vysok?mi v?nosy a stabiln? imunitou v??i chorob?m. Doba plodnosti je kr?tk?. Pou??v? se k j?dlu ve f?zi ml??n? zralosti.
• Ran? zlato 401 - n kr?tce rostouc? kultura se st?edn? velk?mi klasy. Od v??e popsan?ch odr?d kuku?ice se li?? del?? vegeta?n? dobou. Po celou dobu sv?ho v?voje nen? t?m?? vystaven houbov?m a bakteri?ln?m onemocn?n?m.
• Duch F1. Tato odr?da dosp?l? sazenicov? zp?sob, tak?e prvn? zrnka se odstran? po 30 dnech. Kuku?ice m? dlouh? klasy a vysok? obsah cukru.

Tak n?dhern? zrna lze za?adit do tzv. odr?dy kuku?ice Bonduelle.

Brzy

• jubileumF1 - od st?edn? ran? odr?da, u kter? lze o?ek?vat dlouhou plodnost. S klasy bude t??it a? do podzimu. Zrna - velk? s tenkou sko??pkou, dopln?n? v 18 ?ad?ch. Klasy - asi 23 cm dlouh?.Odr?da je odoln? v??i vir?z?m. Kuku?ice se pou??v? k mra?en? a va?en?.
• TrofejF1 a? kuku?ice se zlat?mi zrny, neuv??iteln? chutn? a sladk?. Hmotnost klasu m??e dos?hnout v?ce ne? 200 g. Jejich d?lka je asi 22 cm.Doba zr?n? je 2,5 m?s?ce od zaset? semen. Odr?da se vyzna?uje ranou zralost? a odolnost?. Vhodn? pro konzervaci.
• Mezn?kF12. Ke?e - vysok?, d?vaj? dv? u?i st?edn? velikosti. Je jin? vysok? v?nosy, dobr? imunita a v?born? chu? zrn. Zvl??tnost? odr?dy je dlouhodob? skladov?n? zrna. Hybrid m? dlouhou vegeta?n? dobu.

prasknut?

N?v?t?vu divadel a dal??ch m?st pro rekreaci ?asto doprov?z? obl?ben? popcorn d?t? i dosp?l?ch. A takov? lah?dka je tak rozmanit?, ?e si ka?d? n?v?t?vn?k vybere podle sv? chuti. Vin?kem takov? p??jemn? z?bavy je popcorn. Od ostatn?ch druh? kuku?ice se li?? tvarem zrn.

Vypadaj? jako r??e kroupy. Zde jsou n?kter? druhy takov?ch plodin:

• Sopka. O tom, ?e odr?da je nejvhodn?j?? surovinou pro p??pravu popcornu, sv?d?? jej? n?zev. Ke?e t?to rostliny jsou schopn? velk?ch v?nos?. Dosahuj? v??ky 2 m a maj? dlouh? klasy (22 cm). Zvl??tnost? odr?dy je, ?e se dokonale p?izp?sob? klimatick? podm?nky a odoln? v??i bakteri?ln?m infekc?m. Zrna - ?lut?, podobn? r??i.
• Zeya odkazuje na ran? odr?dy kuku?ice. ke?e - st?edn? v??ka s obilkami cca 20 cm.M? barvu bl?zkou ?ern?. M??e se ale m?nit v z?vislosti na po?as?. Pokud v letn? obdob? je m?lo sr??ek, kuku?ice ztmavne.
• Pop-pop - n?zk? kultura se st?edn? velk?mi klasy. Rostlina m? dobrou imunitu. Jeho vlastnosti nejsou hor?? ne? u jin?ch druh? popcornu. Zrno kuku?ice odr?dy Lopai-lopai m? ?lutou barvu.

Mo?n?, ?e po sezn?men? s odr?dami kuku?ice budou cht?t amat?r?t? zahradn?ci na sv?m m?st? zasadit plodinu. P?esto?e je rostlina pova?ov?na za poln? rostlinu, ?asto se p?stuje na zahrad?. V prvn? ?ad? je t?eba p?ipomenout, ?e kuku?ice je teplomiln? plodina. Pro norm?ln? kl??en? semen by teplota nem?la b?t ni??? ne? + 10 ° C a nejoptim?ln?j?? by m?la b?t + 22 ° C. To do zna?n? m?ry z?vis? na v?b?ru odr?dy.

Je dobr?, kdy? v dob? tvorby klas? stoj? na ulici tepl? po?as?. B?hem chladn?ho obdob? se nebudou dob?e vyv?jet a zahradn?k utrp? v?razn? pokles v?nosu. B?hem kveten? lze prov?st pomocn? opylen?. To se prov?d? prot?ep?n?m kvetouc? laty rostliny. Tato technika p?isp?v? k lep?? zrnitosti. B?hem cel?ho obdob? kv?tu, kter? trv? 10 dn?, se takov? akce prov?d?j? 2-3kr?t.

s?zen? kuku?ice

Kuku?ice miluje sv?tlo. To zahrnuje nejen v?b?r spr?vn? m?sto, ale tak? zachov?n? pot?ebn? vzd?lenosti mezi rostlinami. P??li? hust? v?sadba nezabr?n? z?sahu slune?n? paprsky a rostliny za?nou dosahovat nahoru. Rozte? ??dk? by m?la b?t 60 cm a mezi ke?i - 30. ?rodn? lehk? p?dy p?isp?j? k spr?vn? v?voj rostliny. Kuku?ice nesn??? t??k? hl?ny. Cukrov? kuku?ice nesn??? p??li? vlhk? a ucpan? m?sta.

P??e

Kuku?ice pat?? k rostliny odoln? v??i suchu. To znamen?, ?e by se m?lo zal?vat st??dm?. P?i bohat?m zal?v?n? m??e rostlina zas?hnout pl?s?ov? onemocn?n?. Kv?li nedostatku vlhkosti ub?hne ml??n? f?ze klas? p??li? rychle a kuku?ice bude tuh? a bez chuti. To ovlivn? i tvorbu zrn – horn? ??st klasu z?stane t?m?? pr?zdn?. Kultura dob?e reaguje komplexn? hnojiva. Pozitivn? v?sledek se z?sk? sm?s? superfosf?tu (10 g), chloridu draseln?ho (20 g) a dusi?nanu amonn?ho (30 g). Kuku?ice je n?ro?n? a dopl?kov? vrchn? obvaz s molybdenem a zinkem. Zaveden? posledn? jmenovan?ho jej ochr?n? p?ed nemocemi.

P?stov?n? hybridn?ch odr?d

Elitn? druhy kuku?ice maj? nejlep?? vlastnosti z nejstabiln?j??ch a nejstabiln?j??ch cenn? druhy. D?ky ?lechtitelsk?m ?sp?ch?m existuje na sv?t? asi 250 druh? odr?d kuku?ice. N?kter? z nich lze p?stovat letn? chaty, a ka?d? milovn?k farma?en? si m??e vybrat vzhled, kter? se mu l?b?.

U n?s se rostlina p?stuje pro ni nezvyklou metodou – sazenicemi. Zrno hybridn?ch odr?d kuku?ice se vys?v? do krabic, stejn? jako jin? zeleninov? plodiny p?stovan? v sazenic?ch. Po p?esazen? do zem? je t?eba kuku?ici zal?t a listy zavla?it.

Z?v?r

Zv?dav? zahradn?ci se s nejv?t?? pravd?podobnost? zaj?mali alespo? o n?kter? odr?dy kuku?ice. Vlastnosti popsan? v ?l?nku v?m umo??uj? vybrat si odr?du pro zam??len? ??el a osobn? preference. Kuku?ice je jednou z m?la rostlin, kter? lze tak ?iroce vyu??t v r?zn?ch oblastech hospod??stv?. A pokud si ji pamatujete u?ite?n? vlastnosti, pak tento produkt nem? cenu.

?erven? kuku?ice je v obchod? s potravinami k vid?n? jen z??dka. Ale mnoho zahradn?k? zjistilo, ?e tento ??asn? hybrid s vysok?m obsahem cukru je velmi m?kk?, chutn?, produktivn? a rychle roste. Odr?da s n?zvem Ruby Queen si po uva?en? zachov?v? svou barvu. Kuku?ice obsahuje thiamin (vitam?n B1), kyselinu pantotenovou (vitam?n B5), kyselinu listovou, vl?kninu, fosfor a mangan. Velk? kuku?i?n? klas obsahuje asi 123 kalori?.

Pot?eby t?to kuku?ice jsou jednoduch? - chce v?echno jen to nejlep??. S dostatkem tepla, slunce, vody, hnojiva a prostoru pro p?stov?n? v?m kuku?ice poskytne dobrou ?rodu. Ruby Queen, stejn? jako v?echny ostatn? hybridy s vysok?m obsahem cukru, m? p?irozen? gen, d?ky kter?mu jsou klasy slad?? a jemn?j?? ne? jin? odr?dy. Poskytnout vysok? kvalita, hybridy s vysok?m obsahem cukru by m?ly b?t p?stov?ny alespo? 90 metr? od pole, kde roste b??n? kuku?ice, popcorn, okrasn? kuku?ice nebo super sladk? hybridy.

Pro p?stov?n? kuku?ice, p??tomnost p??m?ch slon? a bohat?ch, ?rodn? p?da. Vzhledem k tomu, ?e tato rostlina m? m?lk? ko?enov? syst?m, mus? b?t chr?n?na p?ed siln?m vertem.

Semena vys?vejte nejd??ve 2 t?dny po posledn?m mrazu, kdy je teplota p?dy +13°C nebo vy???. V?sev lze prov?st a? o 3 t?dny d??ve, pokud byla p?da alespo? t?den proh??t? pr?svitnou polymerovou f?li? nebo infra?erven? pr?hledn?m plastov?m mul?em. Proto?e je kuku?ice opylov?na v?trem, mus? r?st ve ?ty?ech nebo v?ce paraleln?ch ?ad?ch nebo bloc?ch sp??e ne? v jedn? dlouh? ?ad?. Aplikujte 3 kg organick?ho hnojiva na ka?d?ch 30 b??n? metry??dek. P?i p?stov?n? na tradi?n?ch z?honech rozm?st?te ??dky 60 centimetr? od sebe, ka?d?ch 20–25 centimetr? vys?vejte t?i a? ?ty?i semena do hloubky 5 centimetr?. Vy?e?te pozd?ji a ponechte nejsiln?j?? sazenice.

Postele mohou b?t pokryty p?sov?m opalovac?m kr?mem, aby se udr?ely v teple a ochrana nov?ch v?hon? p?ed vranami a hrabo?i. Odstra?te kryt, kdy? jsou sazenice vysok? 10 cm. Chcete-li prodlou?it sklize?, prove?te dal?? v?sev ve 2t?denn?ch intervalech nebo zasa?te brzy a pozdn? odr?dy. Kuku?ice ?patn? sn??? p?esazov?n?, pokud nejsou semena zasazena v biologicky odbourateln?ch kv?tin???ch, kter? lze um?stit p??mo do p?dy.

Kuku?ici zal?vejte pod ko?en (z?livka nad hlavou m??e zhor?it pln?n? klas? v obdob? l?t?n? pylu). Hnojte ka?d? 2-3 t?dny ryb? emulz?, dokud rostliny neza?nou vytv??et st?apce, nebo o?et?ete hnojivem s vysok?m obsahem dus?ku: jednou, kdy? jsou rostliny vysok? 30 centimetr? a pozd?ji, ne? se na hedv?b? objev? kuku?ice). Zni?te plevel. Mul? vyroben? z posekan? tr?vy nebo kompostu zadr?? vlhkost a sn??? v?skyt plevele.

20 cm kuku?i?n? klasy "Rabbi Queen" dozr?vaj? do 3 t?dn? po objeven? se hedv?b? (soubor pest?kov?ch sloupc? v kuku?i?n?m klasu). P?esto?e chu? vydr?? 5 dn?, nejbohat?? chu? z?sk?te, kdy? je barva klasu rub?nov?. Skl?zejte klasy t?sn? p?ed va?en?m. Pokud va??te pozd?ji, je lep?? ji sb?rat velmi brzy r?no a chladit ve slupce.

Ovl?dejte vatov?ho ?erva ( Helicoverpa Zea) s mal?m mno?stv?m sklizn? m??ete kol??ky na pr?dlo jednodu?e um?stit tam, kde hedv?b? vstupuje do klasu (ihned, kdy? se hedv?b? objev?). Nebo pot?, co hedv?b? zvadne a zhn?dne, uduste tyto ?ervy tak, ?e na ka?d? ucho d?te p?t kapek kuku?i?n?ho nebo s?jov?ho oleje.

Sladk? kuku?ice p?edem namo?te

Ve studen? p?d? m??e kuku?ice sp??e hn?t ne? kl??it. Jakmile v?ak semena za?nou kl??it, budou pokra?ovat v r?stu za m?n? ne? optim?ln? teplotu p?da. P?edm??en? n?m d?v? v?hodu p?id?n? p?r t?dn? p?ed za??tkem vegeta?n?ho obdob?. Chcete-li "nam??et", rozlo?te semena kuku?ice v jedn? vrstv? mezi mokr? pap?rov? ru?n?ky. Srolujte a vlo?te Igelitov? ta?ka. Udr?ujte v teple (p?i +20°-+25°C). Kontrolujte denn? a nenechte ru?n?ky vyschnout. Semena zasa?te p?i prvn?ch zn?mk?ch ko?ene, kter? by se m?l objevit pod obalem semen za 2-4 dny. P?i manipulaci s nakl??enou kuku?ic? bu?te opatrn?: ??m del?? je ko?en, t?m sn?ze se m??e po?kodit.

N?vrhy na va?en?

"Rabbi Queen" si zachov?v? svou barvu i ve vrouc? vod?. Mnoho kucha?? ho v?ak rad?ji va?? v p??e mikrovlnn? trouba nebo grilovan? pro zachov?n? pln? hloubky barvy. Netr?vit! ?erstv? kuku?ice se va?? v nesolen? vrouc? vod? za pouh? 3 minuty. Pro zmrazen? m??ete z uva?en?ho klasu od??znout zrna. A pokud chcete j?st kuku?i?n? klas mimo sez?nu, pak zmrazte syrov? klasy ve slupce (odstran?n? hedv?b?), uzav?en? v plastov?ch s??c?ch.