Existuje mnoho produkt?, kter? n?m pom?haj? c?tit se bd?lej?? a veselej??. Jedn?m z takov?ch produkt? jsou pist?cie. Popul?rn? pov?st je nazvala „??astn?m o???kem“.

Pist?ci?m se ??k? o?echy, ale botanicky se jedn? o semena. Botanick? n?zev je Pistacia vera.

Mal? ?ed? o?echy v tvrd? sko??pce se zelenkav?m j?drem jedine?n? chu?, m?rn? mastn?. P?es sadu u?ite?n? vlastnosti Pist?cii se tak? ??k? „strom ?ivota“.

Jak vybrat f...

D?evo fis...

Pist?cie jsou dobr?...

Kde a jak rostou

Pist?cie, stejn? jako jej? nejbli??? p??buzn?, jsou obyvateli hork?ch a dokonce pon?kud such?ch zem?. Tyto plody jsou tedy bohat? v oblastech severoz?padn? Afriky, t?m?? cel? Asie, S?rie, Mezopot?mie a severov?chodn? ??sti ?r?nu. Tyto rostliny se tak? nach?zej? ve St?edn? Americe a Texasu. Divok? pist?cie rostou v T?d?ikist?nu, Turkmenist?nu, Kyrgyzst?nu a Uzbekist?nu. Tyto o?echy se p?stuj? v ?ecku, ?pan?lsku, It?lii a Turecku. Pr?v? Turecko je pova?ov?no za l?dra ve sv?tov?m exportu. V p??rod? se strom mno?? semeny a v?honky, pist?cie jsou um?le p?stov?ny z ??zk?.

Pist?ciov? strom preferuje p?du bohatou na v?pn?k. to prosp??n? l?tka strom aktivn? vyu??v? k r?stu. Roste mal?, jen 4-6 metr?, koruna stromu - n?kdy se j? ??k? ke?, hust? a sp??e n?zk?. Kv?ty se objevuj? v dubnu a plody dozr?vaj? v z??? a? listopadu.

Pist?cie jsou zn?m? svou dlouhov?kost?, ka?d? se m??e do??t a? 400 let. Pokud se vyd?te do Samarkandu, ur?it? se v?m uk??e pist?ciov? strom, rostouc? pobl?? St. Daniel's Mazar, tento strom je star? p?es 500 let.

Mimochodem, i p?es sv?j z?vazek v??i teplu a sv?tlu, tento strom vydr?? mrazy a? do -25 stup??. Zaj?mavost? je, ?e pist?cie se ru?n? skl?zely pouze v noci. V slune?n? sv?tlo listy rostliny vyza?uj? ?terick? oleje, v kter?m ve velk?m po?tu extr?mn? toxick?. Na?e stolet? se samoz?ejm? m??e pochlubit stroji pro jak?koli ??el, v?etn? sb?ru o?ech?.

U?ite?n? vlastnosti pist?ci?

Pist?ciov? o???ky v?rn? slou?? ?lov?ku ji? v?ce ne? 2,5 tis?ce let. Na v?chod? i po cel?m sv?t? jsou cen?ny jako produkt, kter? m? tonizuj?c? ??inek. Tyto o?echy se doporu?uj? p?i chronick? ?nav?.

Ka?d? mal? o?ech obsahuje m??, mangan, fosfor, drasl?k a ho???k. Podle obsahu vitaminu B6 m??e tento produkt konkurovat dokonce hov?z? j?tra a pouh?ch 30 o?ech? obsahuje tolik vl?kniny jako cel? porce ovesn?ch vlo?ek. D?ky obsahu vitam?nu E, pist?ciov? o???ky maj? omlazuj?c? ??inek na organismus.

Pist?cie jsou ur?eny pro osoby, kter? maj? probl?my se srdcem a krevn?mi c?vami. Tyto o?echy jsou tak? u?ite?n? p?i onemocn?n?ch jater a d?chac? trakt. Jako dal?? pomoc jsou za?azeny do stravy pacient? s hepatitidou a an?mi?. Nav?c jsou uzn?v?ny jako ??inn? afrodiziakum.

Obvykle se o?echy po sklizni su?? na slunci. Stoj? za zm?nku, ?e tento zp?sob zpracov?n? nezahrnuje pou?it? chemik?li?, tak?e pist?cie lze pova?ovat za produkt ?etrn? k ?ivotn?mu prost?ed?. Su?en? o?echy lze skladovat pom?rn? dlouho – minim?ln? rok.

V prodeji jsou tak? solen? a pra?en? pist?cie. Takov? zpracov?n? nep?in??? o?ech?m ??dnou v?hodu, ale pom?h? je udr?et je?t? d?le.

Pist?cie p?in??ej? nepochybn? v?hody jako lidsk? potrava, pist?ciov? d?evo je ?iroce pou??v?no tesa?stv?. Je cen?n pro svou hustotu a pevnost. Ze d?eva se z?sk?v? tak? prysky?ice na v?robu lak?.

Listy t?to rostliny vylu?uj? silice, kter? jsou v rozumn?m mno?stv? docela u?ite?n?. Jejich p?ed?vkov?n? v?ak m??e zp?sobit z?vrat?. Na listech pist?ci? se tak? tvo?? h?lky - zvl??tn? otoky. Tak? nezmiz? – t??sloviny v nich obsa?en? se pou??vaj? k ?in?n? k???, ale i ve farmacii p?i v?rob? l?k?. Gally se uk?zaly jako nepostradateln? v pr?myslu barev a lak? a v textiln?m pr?myslu. A krom? toho si v?tve a listy na?ly sv? uplatn?n? v kv?tin??stv? – slou?? k dekoraci.

Kdy? u? mluv?me o nebezpe?? t?chto o?ech?, stoj? za zm?nku p?edev??m jejich nebezpe?? pro alergiky. Pist?cie jsou vysoce alergenn? produkt, u alergick?ch d?t? mohou vyvolat anafylaktick? ?ok. Jejich p?ed?vkov?n? m??e i u zdrav?ho ?lov?ka zp?sobit z?vrat? a nevolnost.

Tyto o?echy jsou tak? ?kodliv? pro lidi, kte?? pou??vaj? ortodontick? apar?t ke korekci dentoalveol?rn?ch anom?li?. Lid? trp?c? nemocemi spojen?mi s gastrointestin?ln?m traktem a ledvinami by m?li omezit konzumaci pist?ci? nebo je podle stupn? onemocn?n? vylou?it z j?deln??ku.

kalori?

Nutri?n? hodnota pist?ciov?ch o?ech? je velmi vysok?, stejn? jako obsah kalori?. V ??slech je to t?m?? 560 kalori? na 100 gram? produktu a obsah tuku v ka?d?m sem?nku je v?ce ne? 50 procent.

Pokud se rozhodnete j?st pist?cie, pak pamatujte, ?e p?i v?b?ru t?chto o?ech? je t?eba v?novat pozornost barv? j?dra - t?m syt?j?? zelen? barva t?m chutn?j?? jsou o?echy. Sko??pka by m?la b?t m?rn? otev?en?. Pokud je vnit?n? sko??pka pist?ci? ?erven?, m?lo by to upozornit.

Tato barva se objevuje, kdy? jsou o?echy um?le barveny, aby se skryly skvrny na sko??pce, stejn? jako kdy? se pist?cie pra?? po namo?en? v marin?d?. Ur?it? zkontrolujte, zda na o???c?ch nen? pl?se? – nejl?pe o tom mluv? v?n?. A samoz?ejm? dodr?ujte m?ru.

Video: Pist?cie: kde a jak ...

?l?nek pojedn?v? o pist?ci?ch. Dozv?te se p??zniv? vlastnosti, obsah kalori? a kontraindikace pou?it? o?ech?. Prozrad?me v?m, jak je vyu??t p?i hubnut? a v t?hotenstv?. Podle na?ich tip? se nau??te pist?cie loupat a pra?it.

Pist?cie jsou plody st?lezelen?ho stromu pist?ci? z ?eledi Sumac (lat. Anacardiaceae). V Americe se pist?ci?m ??k? „magic nut“ – kouzeln? o?ech, pro sv? blahod?rn? vlastnosti.

Ov?ln? plod je pokryt tvrdou sko??pkou b??ov? barva, uvnit? je zelen? mastn? o?ech. pist?ciov? ovoce nen? o?ech. Toto je peckovice, uvnit? kter? je semeno. D?lka ovoce - a? 1,5 cm, ???ka - a? 0,8 cm.

Jak rostou pist?cie

Pist?cie rostou jednotliv?, n?kdy se shroma??uj? v ??dk?ch les?ch. to sv?tlomiln? stromy preferuj? p?du bohatou na v?pn?k. Rostlina je odoln? v??i suchu a mrazu a? do -25 stup??.

V divok? p??roda pist?cie rostou v severoz?padn? Africe, Asii, St?edomo?? a Americe. O?echy se p?stuj? v S?rii, It?lii, ?pan?lsku, Turecku, ?ecku, ?r?nu, na Krymu.

Strom za??n? plodit ve v?ku 7-10 let. Pist?cie dozr?vaj? 1x za 2-3 roky. Ve 20 letech jeden pist?ciov? strom vyprodukuje asi 250 kg o?ech?. Plody se skl?zej? od ?ervence do z???.

Chemick? slo?en? pist?ci?

• tuky;
• proteiny;
• sacharidy;
• vitam?n B6;
• vitam?n E;
• vitam?n K;
• ho???k;
• zinek;
• drasl?k;
• ?ehli?ka;
• ho???k;
• m??;
• thiamin;
• rostlinn? vl?knina;
• xantofyly;
• fytosteroly.

Pist?ciov? kalorie

Kalorie 100 gr. pist?cie - 556 kcal. O?echy jsou docela v??ivn? – obsahuj? 50 % tuku.

U?ite?n? vlastnosti pist?ci?

Slo?en? pist?ci? je biologicky nasycen? ??inn? l?tky d?ky tomu maj? mnoho u?ite?n?ch vlastnost?. O?echy obnovuj? t?lo po onemocn?n?ch d?chac?ch cest, posiluj? kardiovaskul?rn? syst?m, normalizuj? pr?ci gastrointestin?ln? trakt, zlep?it zrakovou ostrost.

Pist?cie maj? tonizuj?c? a zpev?uj?c? ??inek. Pou??vaj? se k obnov? t?la po tuberkul?ze, z?palu plic a ch?ipce. O?echy pom?haj? vyrovnat se s bolestiv?m ka?lem.

Zlep?uj? metabolismus lipid? a posiluj? st?ny c?v. O?echy se pou??vaj? k prevenci c?vn?ch onemocn?n? a k l??b? st?vaj?c?ch poruch v pr?ci. kardiovaskul?rn?ho syst?mu. pist?cie redukuj? arteri?ln? tlak a hladiny cholesterolu v krvi.

O?echy normalizuj? ?innost tr?vic?ho syst?mu, maj? stahuj?c? ??inek a zm?r?uj? probl?my s tekut? stolice. Pist?cie ?ist? j?tra, odstra?uj? toxiny.

Karotenoidy a lutein, kter? jsou sou??st? o?ech?, posiluj? svaly o?n? bulvy a zvy?uj? ostrost vid?n?. Pist?cie jsou u?ite?n? zejm?na v dosp?losti jako prevence o?n?ch onemocn?n? a ztr?ty zraku spojen? s p?irozen?m st?rnut?m t?la. O?echy pom?haj? p?i ?ed?m z?kalu a glaukomu.

Pist?cie maj? p??zniv? vliv na hormon?ln? hladinu u ?en i mu??. Pro ?eny jsou o?echy u?ite?n? d?ky vysok?mu obsahu vitaminu E – vitaminu ml?d?. U mu?? pom?haj? pist?cie zv??it erekci a sexu?ln? touhu.

Pist?cie prosp?vaj? i ?kod?

Pist?cie maj? tonizuj?c? a posiluj?c? ??inek na t?lo. Normalizuj? provoz v?t?iny syst?m?, ale i p?es to mohou b?t ?kodliv?.

V prvn? ?ad? z?le?? na mno?stv? zkonzumovan?ch o?ech?. P?ej?d?n? pist?ci? vede kv?li zv??en? z?t??i k naru?en? tr?vic?ho syst?mu, proto?e tyto plody jsou dost tu?n?.

B?l? nebo zbarven? o?echy nejni??? klasifikace mohou zp?sobit po?kozen? t?la. Bezohledn? v?robci barv? sko??pky o?ech?, aby skryli prvn? zn?mky nevhodnosti ovoce - skvrny. Chemik?lie pou??van? k barven? nebo odbarvov?n? pist?ci? mohou proniknout do o?echu. Pamatujte, ?e p??rodn? sko??pky maj? sv?tle b??ovou barvu.

O?echy obsahuj? aflatoxin. Je to siln? karcinogen, kter? p?sob? na t?lo jako jed. Aflatoxin je odoln? v??i tepeln? ?prav?, proto je nesm?rn? d?le?it? dodr?et denn? p??jem o?ech? bez ohledu na to, zda jsou syrov? nebo sma?en?.

Pou?it? pist?ci?

bohat? slo?en? a chu?ov? vlastnosti povolit pou?it? pist?ci? v lidov? medic?na, kosmetologie a va?en?. Pou??vaj? se cel? o?echy a pist?ciov? olej.

V l??ebn? ??ely o?echy se pou??vaj? k pos?len? imunitn?ho syst?mu, zlep?en? ?innosti kardiovaskul?rn?ho a d?chac? syst?m, gastrointestin?ln? trakt a org?ny zraku. V lidov?m l??itelstv? se z o?ech? p?ipravuj? odvary a n?levy.

V kosmetologii se pou??v? pist?ciov? olej, kter? se z?sk?v? lisov?n?m za studena. Tento produkt se pou??v? jako nez?visl? n?stroj nebo se p?id?v? do kr?m? a masek. Olej m? vy?ivuj?c?, zpev?uj?c? a stahuj?c? ??inek. N?stroj je u?ite?n? nejen pro poko?ku, ale tak? pro vlasy a nehty.

P?i va?en? se pist?cie ?asto pou??vaj? k p??prav? hlavn?ch chod? masa, cere?li? a dezert?.. O?echy d?laj? pokrm v??ivn?j?? a zdrav?j??.

Pist?cie na hubnut?

Pist?cie se pou??vaj? v dietetice. Pom?haj? v?m kontrolovat v?hu. O?echy jsou ide?ln? pro zdravou sva?inku, zasyt? t?lo a pomohou nem?t dlouho hlad. Po takov? sva?in? ?lov?k sn? m?n? j?dla. O?echy zbavuj? p?ebyte?n?ho tuku a podporuj? hubnut?.

Pist?cie pro ?eny

O?echy jsou bohat? na vitam?n E, kter? blahod?rn? p?sob? na ?ensk? t?lo. Pist?cie sni?uj? t?lesn? tuk a pom?haj? ?istit st?eva a tak? normalizuj? hormon?ln? hladinu. Zlep?uj? stav poko?ky, vlas? a neht?, co? je pro ?eny d?le?it?.

Pist?cie pro mu?e

Pist?cie jsou dobr? mu?sk? zdrav?. V lidov?m l??itelstv? jsou tyto o?echy pova?ov?ny p??rodn? medic?na z impotence. Zlep?uj? pr?tok krve v oblasti genit?li?, zvy?uj? erekci a zlep?uj? kvalitu semenn? tekutiny. Pravideln? konzumace o?ech? zvy?uje sexu?ln? touhu.

Pist?cie pro d?ti

Optim?ln? v?k pro zaveden? pist?ci? do d?tsk?ho j?deln??ku je 3 roky. V t?to dob? je t?lo d?t?te p?ipraveno na tr?ven? o?ech? a obsahuje k tomu pot?ebn? enzymy.

Pamatujte, ?e pist?cie jsou alergenn? produkt, tak?e by m?ly b?t do d?tsk? stravy zav?d?ny s maxim?ln? opatrnost?. Za?n?te s 1/4 jednoho o?echu. Sledujte reakci t?la, pokud se objev? p??znaky alergie, okam?it? se pora?te s l?ka?em. Denn? hodnota pro d?ti p?ed?koln?m v?ku- 6-7 o?ech?.

Pist?cie v t?hotenstv?

Pist?cie maj? blahod?rn? vliv na organismus nast?vaj?c? maminky. Posiluj? imunitn? syst?m, podporuj? omlazen? organismu a p?edch?zej? rakovin?. Pist?cie odstra?uj? zn?mky toxik?zy a normalizuj? emo?n? stav t?hotn? ?ena. Denn? norma nen? v?ce ne? 15 o?ech?.

Pist?cie at kojen? p??zniv? p?sob? na d?tsk? organismus. Je t?eba si uv?domit, ?e o?ech zp?sobuje alergie, tak?e mus?te sledovat reakci d?tsk? t?lo a u? nej?st denn? p??sp?vek. Budouc? matka m??ete j?st ne v?ce ne? 7-10 o?ech? denn?. P?ej?d?n? o?ech? zvy?uje z?t?? tr?vic?ho syst?mu d?t?te.

Jak loupat pist?cie

Kdy? pist?cie dozr?vaj?, sko??pka prask?, ale o?echy jsou zcela uzav?en?. Pro snadn? oloup?n? pist?ci? m??ete pou??t lousk??ek na o?echy, ale pokud ho nem?te, poslou?? kle?t? nebo drti? ?esneku.

K otev?en? o?ech?, ve kter?ch je alespo? mal? prasklina, pom??e sko??pka z ji? vyloupan?ho o?echu nebo mince. Vlo?? se do ?t?rbiny a oto?? se na stranu. Sko??pka se ?pln? otev?e a pist?cie vypadne.

Jak sma?it pist?cie

P?ed sma?en?m pist?ci? se o?ist?. Pot? se p?ipraven? o?echy pova?? 5 minut ve vrouc? vod?, vyjmou a vysu??. Pist?cie jsou rozlo?eny na plech v tenk? vrstv? a odesl?ny do trouby po dobu 5 minut p?i teplot? 180 stup??. O?echy se vyjmou, osol?, prom?chaj? a po?lou do trouby dal??ch 10 minut.

Pist?cie s medem

Pist?cie, stejn? jako mnoho jin?ch o?ech?, se dokonale hod? k medu. Tento tandem posiluje u?ite?n? akce na t?le.

Pist?cie jsou kombinov?ny s mandlemi a. V?sledkem je siln? antivirov? prost?edek, kter? posiluje imunitn? syst?m a slou?? jako profylaxe proti mnoha nemocem. Ale nem?li byste se jimi p?ej?dat, jinak m??ete b?t pikantn?. alergick? reakce a obezita.

alergie na pist?cie

P?ej?d?n? o?ech? m??e v?st k alergi?m. Syrov? pist?cie obsahuj? vysok? mno?stv? ?terick?ch olej?, kter? p?i konzumaci v neomezen?m mno?stv? naru?uj? tr?vic? syst?m.

Alergie se projevuje n?sleduj?c?mi p??znaky:

• such? ka?el;
• ko?n? vyr??ky;
• r?ma a k?ch?n?;
• slabost;
• otoky;
• nevolnost a zvracen?;
• z?vrat? a bolesti hlavy.

Pokud zaznamen?te n?kter? z v??e uveden?ch p??znak?, m?li byste se poradit s l?ka?em.

Kontraindikace a omezen?

Pist?cie jsou kontraindikov?ny v p??pad? individu?ln? nesn??enlivosti. S opatrnost? by o?echy m?ly b?t konzumov?ny p?i poru?ov?n? tr?vic?ho syst?mu.

V obchodech se prod?vaj? p?edev??m solen? pist?cie, nadm?rn? p??jem soli t?lu ?kod?. S?l zadr?uje tekutinu a zp?sobuje otoky. Jeho p??li? mnoho m??e v?st k tvorb? ledvinov?ch kamen?.

M?lokdo v?, kde pist?cie rostou, ale mnoz? tyto lahodn? o???ky vyzkou?eli. Dnes "J? a sv?t" odpov? na tuto ot?zku a n?kter? dal??, a hlavn? zjist?te, jak jsou u?ite?n?.

p?stov?n?

Co je to pist?cie, rostou tyto o?echy na strom? nebo na zemi? Je to n?zk? v?dy zelen? strom b??n? v Asii a severoz?padn? Africe. Tyto rostliny lze nal?zt jak v centr?ln? ??sti, tak v. Lahodn? o?echy se vyv??ej? do ?ecka, ?pan?lska, It?lie, Turecka. Pr?v? posledn? jmenovan? zem? je pova?ov?na za l?dra ve v?rob? a prodeji pist?ciov?ch o???k?.

V Rusku klima neumo??uje p?stov?n? pist?ci?, ale jsou m?sta, kde to m??ete zkusit. Na Krymu je po?as? p??zniv?j?? pro r?st o?ech? a prvn? sazenice byly vysazeny v 18. stolet?. Uk?zalo se ale, ?e jsou nevhodn? pro potraviny, a tak se za?aly pou??vat k v?rob? kosmetick?ch olej?. Ale n?kter? divok? stromy rostou v b?val?ch sov?tsk?ch republik?ch - v T?d?ikist?nu, Uzbekist?nu, Turkmenist?nu, Kyrgyzst?nu. Strom je schopen tolerovat mrazy a? -30-35 stup??, ale l?to by m?lo b?t dlouh? a such?.

Kde se pist?ciov? o???ky p?stuj? a na jak?m strom?, samoz?ejm?, ale jak rostou?

Popis stromu

Ve voln? p??rod? je t??k? potkat cel? les o?echov?ch prot?j?k?, proto?e rostou v?t?inou odd?len? od sebe, pevn? p?il?haj?c? k zemi s dlouh?mi ko?eny. Pist?cie dob?e rostou na svaz?ch hor, zako?en?n? v takov?ch hou?evnat?ch "prstech". Je?t? by! Jsou schopni se nat?hnout 30-40 metr? do stran a j?t a? 15 metr? hluboko.

Kolik let m??e pist?cie r?st? Pokud je strom pohodln? na n?jak?m m?st?, m??e se nat?hnout a? na deset metr? a d?lka ?ivota m??e dos?hnout 400 let. Cestujete-li nap??klad po Samarkandu, ur?it? se v?m uk??e starod?vn? „star? mu?“ vedle mazaru svat?ho Daniela. Jeho st??? p?esahuje 500. miln?k.

V dubnu na strom? rozkv?taj? ?erveno?lut? nebo jasn? ?arlatov? mal? kv?ty a v z??? se objevuj? plody. Vypad? moc p?kn?, viz fotky. Shluky plod? p?ipom?naj? hrozny, ale ne m?kk? a ??avnat?, ale peckovice, dlouh? a? 25 mm. P?i zr?n? sko??pka trochu poprask? a jad?rko se m?rn? obna??. Pr?v? v t?to podob? jsme zvykl? kupovat pist?ciov? o???ky.

Uk?zalo se, ?e za star?ch ?as? se plody sb?raly pouze v noci. Na denn?m sv?tle listy vyd?vaj? p??li? toxick? ?terick? oleje. V dne?n? dob? vznikly stroje na sklize? pist?ci?, tak?e nen? t??k? sklidit v?e beze ztr?t i p?es den.

Pot? se o?echy su?? na slunci a v t?to podob? se skladuj? asi rok. Pro lep?? chu? v?robci ovoce pra?? nebo sol?. To v?m umo?n? skladovat je je?t? d?le, ale takov? vylep?en? nep?in??? ??dnou v?hodu.

V?hody pist?ci?

Mus?te zjistit, kolik v?hod maj? pist?ciov? o?echy. Za prv?, jsou to b?lkoviny zdrav? tuky, sacharidy a cel? ?ada vitam?ny skupiny A, B, E.

• Pou?it?m oleje z t?chto o?ech? v potravin?ch se zlep?uje pr?ce srdce.
• Pr?ce d?chac?ho traktu je obnovena, stav tuberkul?zy je usnadn?n.
• Dopl?kov? n?stroj p?i l??b? ?loutenky.
• Sni?uje cholesterol v krvi.
• Zlep?uje funkci jater a ?ist? ?lu?ov? cesty.

• V mal?ch porc?ch ?ist? t?lo od toxin? a toxin?.
• O?echy uklid?uj? nervov? syst?m.
• Prysky?ice stromu posiluje d?sn? zub?.
• Pist?ciov? olej v kosmetologii omlazuje a vy?ivuje poko?ku a vlasy. Olejov? koupele a mo?sk? s?l pomoc, kdy? se nehty na rukou odlupuj?.

Samoz?ejm? existuj? tak? nev?hody - to je vysok? obsah kalori? a v?skyt alergi? p?i konzumaci o?ech? ve velk?m mno?stv?.

Kolik stoj? pist?cie v Rusku? Obchody obvykle prod?vaj? balen? o?echy v s??c?ch. M??ete si koupit od 1 kg za 400-430 rubl?. a vy???. Vy?i?t?n? j?dra nab?zej? od 1000 rubl?. na kg.

Video

„J? a sv?t“ sd?leli informace o pist?ci?ch: kde a na ?em rostou, ve kter?ch zem?ch, p??nosy a n?klady. Pokud se v?m l?bilo Zaj?mavosti o zdrav? o?echy, sd?lejte informace se sv?mi p??teli. A samoz?ejm? se p?ihlaste k odb?ru na?ich str?nek – s n?mi je to v?dy zaj?mav?!

Pist?cie jsou pomalu rostouc? stromy odoln? v??i suchu, kter? n?dhern? rostou klimatick? podm?nky kter? nejsou vhodn? pro v?t?inu ostatn?ch p?stovan? rostliny. Pist?ciov? peckovice, ?erstv?, pra?en? i solen?, jsou vyhl??enou sva?inkou v ka?d?m sv?t?, tak?e stoj? za to zkusit si je vyp?stovat na sv? zahrad?.

Budete pot?ebovat

• - 2 sazenice pist?ci?;
• - lopata;
• - zahradnick? n??ky;
• - krop?c? konev.

N?vod

1. Ujist?te se, ?e ?daje o klimatu va?? oblasti jsou vhodn? pro p?stov?n? pist?ci?. Pro vynikaj?c? r?st pot?ebuje rostlina hork? a pom?rn? such? l?to a kr?tk? zimn? obdob???dn? tuh? mrazy.

2. Rostlina vy?aduje p?s?itou p?du, nav?c pist?cie nesn??ej? vysokou vlhkost. pist?cie nyn? ?sp??n? p?stov?n v such?ch oblastech St?edn? Asie, St?edn? v?chod a St?edomo??.

3. Prove?te test p?dy. Pist?ciovn?k?m se da?? ve skalnat?ch, such?ch, m?rn? slan?ch a z?sadit?ch p?d?ch s pH 7,0 a? 7,9.

4. Kupte si sazenice. Budete pot?ebovat alespo? dv? rostliny: sam?? a sami??. Obecn? sta?? jeden. mu?sk? strom pro osm d?msk?ch, ale na soukrom? zahrad? 2 naprosto sta??.

5. Pist?ciov? strom lze p?stovat i ze semen. Pokud se v?m poda?? sehnat surov? o?ech (peckovin?), pak je dovoleno jej namo?it do r?stov? stimuluj?c?ho p??pravku, ?ekn?me Kornevin, zasadit do p?s?it?ho substr?tu, zal?t a zal?t lutrasilem. Je pom?rn? obt??n? p?stovat rostlinu podobnou metodou, proto?e sazenice jsou velmi k?ehk? a k?ehk?, ale pokud vynalo??te hodn? pr?ce a trp?livosti, m??ete z?skat spoustu sadebn?ho materi?lu.

6. P?ipravte pro sv? stromy jamku na v?sadbu. Vykopejte d?ru asi metr kr?t metr. Stromy rostou velk? - a? 10 m na v??ku, v d?sledku toho vzd?lenost mezi nimi p?ist?vac? j?my mus? b?t alespo? 3 metry.

7. Sazenici opatrn? vyjm?te z n?doby a prohl?dn?te ko?eny. Po?kozen? m?sta od??zn?te, ?ezy posypte d?ev?n?m popelem.

8. Um?st?te sazenice pist?ci? do d?ry a napl?te ji zeminou a pravideln? ji zhutn?te. Zal?t kv?tiny.

9. B?hem prvn?ho roku nen? nutn? pist?cie p?ihnojovat a krmit. Na ja?e a v l?t? jim bude sta?it z?livka jednou za dva t?dny a v z??? by m?la b?t z?livka ?pln? zastavena, aby se stromy p?ipravily na zimu.

10. Pro 2. ro?n?k pozd?j?? p?ist?n? p?idat univerz?ln? pota?, fosfor a dus?kat?ch hnojiv pravideln? odstra?ujte plevel a zal?vejte. Po 4-6 letech ponesou va?e stromy prvn? ovoce.

O?e??k jako obvykle miluje sv?tlo a vlhkost. O?e??k m??ete p?stovat ve vlhk?ch v?penat?ch hlinit?ch p?d?ch s m?rnou vrstvou spodn? vody. O?e??k se vyzna?uje siln?m ko?enov?m syst?mem, kter? zasahuje hluboko do zem?. Kveten? je uvedeno do p?edmluvy dubna a kv?tna, zr?n? ovoce - od ??jna do listopadu.

Pro p?stov?n? o?echu se vyb?raj? mimo??dn? zdrav? semena (zral? plody, kter? snadno vypadnou ze sko??pky). Semena by m?la b?t su?ena chladn? na jasn?m sv?tle po dobu 2 dn?, pot? by m?la b?t odstran?na do m?stnosti. B?hem podzimn? v?sadba sazenice nevykl??en?ch semen o?e??ku se objevuj? za??tkem l?ta.Pro jarn? v?sadba semena by m?la b?t skladov?na na such?m m?st?. T?i m?s?ce p?ed v?sadbou by se semena o?e??ku m?la vlo?it do navlh?en?ho p?sku pro kl??en? p?i teplot? p?ibli?n? 7 °C. O?echy je nutn? vys?vat v kv?tnu, s hloubkou sedm a? dev?t centimetr?. O?echy by m?ly b?t zasazeny vedle sebe na okraji. Pozd?ji set? v?honky o?ech? se objevuj? po 10 dnech. P???t? rok na ja?e rostlinu vykopejte s mal?m mno?stv?m zeminy, ko?en o?e??ku udr?ujte asi 35-40 cm a zasa?te na souvisl? m?sto. V mnoha p??padech, kdy mno?en? semen kl??ky vla?sk?ch o?ech? nezachra?uj? ukazatele mate?sk? odr?dy, proto je t?eba je naroubovat. Pokud se sazenice pou??vaj? jako stonek, mus? b?t vysazeny podle sch?matu: jeden pupen na ?tvrt metru a ve stejn?m roce pu?en? (jako obvykle se prov?d? na za??tku ?ervna - ?ervence, je v?ak povoleno i pozd?ji). ??zky pro roubov?n? o?echu se odeb?raj? z mlad?ho ovocn?ho stromu. B??n? o?kovan? o?echov? stromy za??naj? plodit ve v?ku osmi a? deseti let, ale p?i typick? tvorb? koruny a spr?vn? p??i plod? ve 4-5 letech. O?ech mus? b?t zasazen Ji?n? strana na stejn? vrstv? p?dy jako p?i kl??en? plod?. Sazenice voln? sv??eme na kol??ek a bohat? zalijeme. P?esazen? rostliny za?nou tvo?it korunu a? rok po v?sadb?. Pro nadch?zej?c? korunu je lep?? nechat 3 bo?n? v?tve a kmen.

Souvisej?c? videa

Rostliny, kter? vyrostly ze semen, si od sam?ho po??tku ?ivota zvykaj? podm?nky m?stnosti a jsou odoln?j?? a ?ivotaschopn?j?? ne? roubovan? nebo ??zky. Jak u? to b?v?, p?stovan? stromy vyr?staj? ze semen a p?in??ej? plnohodnotn? plody. Rostliny mno?en? semeny se v?ak rod? velmi pozd? - jako obvykle a? po 10 - 15 i v?ce letech.

Budete pot?ebovat

• - Dobr? zem?;
• - mal? kv?tin??e bu? mal? n?doba;
• - rozpra?ova? na kv?tiny.

N?vod

1. Nakupujte v obchod? nebo si p?ipravte vynikaj?c? p?du sami.

2. Semena vyb?rejte ze zral?ch plod?, kter? nemaj? ??dn? po?kozen?. Je lep??, kdy? je n?kolik semen.

3. Dejte je na tal??ek mezi 2 vrstvy studen? navlh?en? vaty. Um?st?te tal??ek Igelitov? ta?ka. M?l by z toho vzniknout „mini sklen?k“. Prov?tr?vejte plodiny denn?. Zkontrolujte, zda bavlna nen? vlhk?.

4. Po 7-10 dnech ze semen vyra?? kl??ky. Vyho?te ?patn? semena. Nakl??en? ihned vys?vejte do kv?tin??? o pr?m?ru 7 cm nebo n?doby s v??kou strany maxim?ln? 7 cm.

5. Kv?tin??e s nakl??en?mi semeny postavte na tepl? m?sto a zal?vejte, a? p?da vyschne. Zat?mco jsou rostliny mal? a k?ehk?, zal?vejte je rozpra?ova?em. Zakryjte je Sklen?n? sklenice. Pokud s?z?te do n?doby, um?st?te ji do plastov?ho s??ku. Na n?jakou dobu b?hem dne otev?ete „mini sklen?k“, aby byl p??stup vzduchu. Zpocen? sklenice ot?ete do sucha. Bal??ek je mo?n? primitivn? vym?nit za nejnov?j??. Po 3-4 t?dnech se objev? mlad? kl??ky. Po vzejit? sazenic m?rn? prodlu?te dobu v?tr?n?.

6. Slab? sazenice odstra?te po 3 m?s?c?ch. P?esa?te tam silnou kr?snou rostlinu nejnov?j?? hrnec. Um?st?te rostlinu na ?ist? m?sto s nep?etr?it?m tokem ?erstv? vzduch. Krmte ho jednou za 10 dn?.

7. Jak roste, stromek p?esa?te do takov?ho kv?tin??e, aby t?i ?tvrtiny objemu zab?ral ko?enov? syst?m rostliny.

Souvisej?c? videa

Pozn?mka!
Pokud je rostlina v kv?tin??i ?zk?, nemus? m?t dostatek v??ivy a v prvn? ?ad? budou trp?t listy. Po okraj?ch ze?loutnou a vyschnou.

U?ite?n? rada
Aby se zabr?nilo nadm?rn?mu p?eh??v?n? rostliny a vysych?n? p?dy v zim?, doporu?uje se instalovat ji v ur?it? vzd?lenosti od topn?ch za??zen?. Za?n?te rostlinu hnojit v polovin? jara a p?esta?te na podzim. V zim? je rostlina v klidu, nepot?ebuje dal?? krmen?.

Pist?cie se naz?vaj? o?echy, ale z botanick?ho hlediska nejsou, jako ara??dy nebo para o?echy: jsou to peckovice nebo semena. Pist?cie rostou na ke??ch ?eledi Anarkadiaceae, kter? pat?? do stejnojmenn?ho rodu a d?l? se na n?kolik druh?. O?echy se tvo?? z kv?tenstv? a tvo?? obrovsk? shluky na v?tv?ch.

Ke?e rodu pist?cie

Pist?cie jsou rod ke??, p??le?itostn? strom?, kter? mohou b?t bu? opadav?, nebo st?lezelen?. Pat?? do rodiny Anarkadiev nebo Sumakhov, co? jsou z?stupci t??dy dvoud?lo?n? rostliny. Pist?cie jsou tradi?n? n?zk?, dosahuj? v??ky a? ?ty? metr?, ale ob?as vyrostou v??e a vypadaj? jako v?cekmenn? strom. Bez ohledu na mal? velikost, je to mohutn? odoln? a produk?n? rostliny. Chladn? toleruj? ?daje o horsk?ch a stepn?ch p?d?ch, mohou r?st na svaz?ch a ?tesech, z??dka se mohou nach?zet vedle jin?ch strom? - to jsou skute?n? samot??i fl?ra. Pist?cie jsou skv?le odoln? v??i suchu a vyskytuj? se i v pou?t?ch. Ke?e maj? unik?tn? palandu ko?enov? syst?m: v zim? a na ja?e funguje horn? ??st, kter? ukl?d? vl?hu a v l?t? a na podzim za??n? fungovat spodn? ??st. Rostlina se vyzna?uje neusp?chan?m r?stem a teprve po deseti letech za??n? plodit, zat?mco v mal?m mno?stv?. Z pist?ci? star??ch dvaceti let lze sklidit noblesn? sklize?. Stromy maj? silnou k?ru a v?tve jsou pokryty tenk?m voskov?m povlakem. Maj? drobn? podlouhl? listy, rovn?? s voskov?m povrchem. Z mal?ch r??ov?ch kv?tenstv? postupuj? na?ervenal? plody, kter? postupn? osifikuj? a m?n? se ve zn?m? pist?cie. Jedn? se o dlouh? proces – kv?ty se objevuj? v b?eznu nebo dubnu a o?echy se tvo?? v ??jnu.

Oblasti, kde rostou pist?cie

Pist?cie rostou v tropick?ch a subtropick?ch oblastech, nach?zej? se v Nov?m i Star?m sv?t?: v Americe, ve St?edomo??, v r?zn? oblasti Asie. Velk? ??st pist?ci? dovezen?ch do Ruska se vyr?b? ve St?edn? Asii, ?r?nu, Turecku, mal? procento se p?stuje na Krymu a v oblastech Kavkazu, i kdy? tyto plody jsou mnohem hor?? ne? ty asijsk? a jsou ?asto nevhodn? pro potraviny, ale rostou vy??? ne? jejich tropi?t? kamar?di - a? deset metr? na v??ku. Vyr?b?j? se pouze pro n?kup prysky?ice. Pist?cie se tak? p?stuj? ve ?pan?lsku, ?ecku, It?lii a v n?kter?ch ??stech Afriky. P?stov?n? t?chto ke?? v rusk?ch klimatick?ch podm?nk?ch se nedoporu?uje, a to ani v ji?n? oblasti rostlina nebude m?t dostatek slunce na tvorbu plod?. Krom? toho listy pist?ci? vylu?uj? ?terick? oleje ?kodliv? pro ?lov?ka, kter? zp?sobuj? z?vrat?, proto by tyto stromy nem?ly b?t vysazeny v jejich venkovsk?m dom?, v?hradn? vedle venkovsk? d?m nebo alt?n. Ze stejn?ho d?vodu se o?echy skl?zej? v noci, kdy se nevyd?vaj? ??dn? oleje.

Abyste zjistili, jak pist?cie rostou, mus?te nav?t?vit kteroukoli ze zem? s hork?m mikroklimatem. Tyto stromy si vyb?raj? skalnat? ter?n a teploty vzduchu od 30°C. V t?chto podm?nk?ch plod? bohat?ji.

Pist?cie miluje drtiv? v?t?ina lid?. Tyto o?echy se pou??vaj? nejen jako pochoutka, ale tak? p?i v?rob? uzenin, s?r? a cukrovinek. Dort, kter? zbyde z pist?ci? p?i lisov?n? oleje, se krm? hospod??sk?mi zv??aty. Plody a listy t?to rostliny se pou??vaj? tak? pro kosmetick? ??ely: ?ist? poko?ku od pih, zbavuj? ji akn? a ?ern?ch te?ek a podporuj? hojen? ran.

Kde rostou pist?cie?

Jsou zn?my ji? velmi dlouho: od roku 7000 p?ed na??m letopo?tem. V Evrop? v?ak vznikly a? na po??tku na?eho letopo?tu. Pist?cie si vyb?raj? tepl? mikroklima, proto rad?ji rostou v hork?ch zem?ch: S?rie, Mezopot?mie, Turecko, st?edn? a st?edn? Asie, Afrika, It?lie. Za rodi?t? t?to rostliny je pova?ov?n ?r?n. Pist?ciov? stromy p?ivezli do Evropy ??man? p?ed 2,5 tis?ci lety. V horsk?ch oblastech Uzbekist?nu je dovoleno potkat cel? pist?ciov? h?je. V 18. stolet? byly prvn? sazenice vysazeny na Krymu, kde kr?sn? zako?enily. Ale ne v?echny "krymsk?" o?echy jsou vhodn? jako j?dlo. Existuj? takov? druhy strom?, jejich? plody se pou??vaj? pouze pro p??pravu oleje a listy - pro n?kup tanin? pot?ebn?ch v ko?ed?ln?m pr?myslu. Spousta pist?ci? v ?ecku, ?pan?lsku. V n?kter?ch st?tech Ameriky, kde je mikroklima obzvl??? hork?, se p?stuj? mnohakilometrov? pist?ciov? plant??e.

Tyto stromy si vyb?raj? skalnat?, skalnat? ter?n. Rostlina "Pistachio real" je vysok? listnat? strom, ?asto s n?kolika siln?mi kmeny, s ?edavou (?edohn?dou) ?ebrovanou k?rou, posetou prasklinami. Vyzna?uje se hustou n?zkou korunou se zpe?en?mi podlouhl?mi listy, dlouh?mi a? 20 cm.V??ka strom? m??e dos?hnout 10 m. Pokud pist?cie roste ve form? v?cekmenn?ho ke?e, jej? v??ka je 4-6 m Rostlina kvete v b?eznu a? dubnu. Kv?ty jsou na?loutl?, shrom??d?n? v objemn?ch axil?rn?ch lat?ch a? 6 cm dlouh?ch.Existuj? sam?? a sami?? kv?tenstv?, kter? jsou zvl??t? voln? a dlouh?. Obdob? zr?n? ovoce je podzim. V r?zn? regiony m??e se li?it od za??tku z??? do konce listopadu. Pokud se teplota vzduchu od okam?iku kv?tu rostliny udr?uje kolem 30 * C, pak strom d?v? mnohem v?t?? mno?stv? plod? ve form? peckovice s proteinov?m semenem. K??e pist?ci? m??e b?t r?zn? barvy: na?loutl?, na?ervenal? nebo fialov?. J?dra maj? v?dy nazelenalou barvu. Daj? se j?st ?erstv? i lehce sma?en?. Tyto o?echy maj? mnoho u?ite?n?ch vlastnost?. Zejm?na maj? l??ivou s?lu na j?tra, pom?haj? zbavit se toxik?zy p?i porodu, pom?haj? napravit t?lo oslaben? pozd?ji nemoc?.

Souvisej?c? videa

U?ite?n? rada
Kdy? pist?cie dozr?vaj?, jejich vn?j?? slupka m?n? barvu ze zelen? na jasn? ?lutou nebo r??ovou v z?vislosti na odr?d?. Chcete-li skl?zet o?echy pod v?tvemi, polo?te ut?rku a stromem n?kolikr?t siln? zat?este. Zral? o?echy padnou na zem. Chcete-li pist?cie ulo?it, odstra?te vn?j?? sko??pku, o?echy omyjte a nechte je 2 dny su?it na vzduchu. Um?st?te pist?cie do vzduchot?sn? n?doby a dejte na chladn? a tmav? m?sto. Mohou b?t tedy skladov?ny po dobu ?esti m?s?c?.

Strom ?ivota – tak se v d?vn?ch dob?ch ??kalo pist?cii. Jedn? se o strom jedine?n? v p??rod?, jeho? plody d?vaj? ?lov?ku dobr? zdrav?, vynikaj?c? zdrav? a dobr? pam??. ???an? naz?vali pist?cie „o???ky ?t?st?“, mo?n? proto, ?e otev?en? sko??pka p?ipom?n? ?sm?v. A ?ekov? je pova?ovali za skute?n? „kouzeln? o?echy“, kter? dod?vaj? dal?? s?lu a kr?su.

Celkem existuje asi 20 druh? pist?ci?, ale nejb??n?j?? jsou pist?cie prav? a pist?cie tup?. Prav? pist?cie roste ve form? ke?e nebo stromu, obvykle jej? v??ka nep?esahuje 7 m. Ko?eny sahaj? do ???ky 25 m a hloubky 10 m. Tento druh pist?ci? je pozoruhodn? t?m, ?e velikost jeho plod? je n?kolikr?t v?t?? ne? o???ky jin?ch druh?. Vyskytuje se v zem?ch st?edn? Asie.

Pist?cie pist?cie je strom, vysok? asi 10 m. Za jeho domovinu jsou pova?ov?ny ?r?n, Indie, S?rie, pist?cie se p?stuj? tak? v USA, na Krymu, na Kavkaze, v Mal? Asii a Afgh?nist?nu. Strom m? velmi r?d sv?tlo a tak? preferuje p?du bohatou na v?pn?k. Je velmi siln? s?m o sob?, tak?e d?lka jeho ?ivota je asi 1000 let. N?kdy je dokonce p?ekvapiv?, jak pist?cie rostou na strm?ch svaz?ch, ve vyprahl?ch oblastech, kde se zd?, ?e neexistuje ?ivin a ?ivotod?rnou vlhkost?. Ale tyto stromy nemaj? r?dy mokr? p?da a ?iv? se pomoc? ko?en?, kter? jdou do zem? do hloubky 15 ma do stran - 40 m.

Pist?cie je nen?ro?n? strom, roste sice pomalu, ale s pat?i?nou v?dr?? vydr?? nesnesiteln? vedra, dlouhotrvaj?c? sucha a velmi chladn?. Strom m? velmi odoln? a p?ekvapiv? kr?sn? d?evo, p?ipom?naj?c? sv?mi kvalitami slonov? kost. Pist?ciov? prysky?ice je velmi cen?n?, ve starov?ku se pou??vala na kadidlo p?i r?zn?ch n?bo?ensk?ch ob?adech a pou??v? se i v na?? dob?. Je j? tak? zn?m? l??iv? vlastnosti, pokud budete neust?le ?v?kat prysky?ici, pak d?sn? nikdy nebudou bolet, to je nep??jemn?

Buzgunchi - v?r?stky na listech, pou??v? se k ?in?n? k??e a barven? hedv?b?. Je dokonce p?ekvapiv?, jak pist?cie rostou v na?? dob?, proto?e jejich pou?it? je tak roz???en?, ?e mohly b?t d?vno vyhubeny. Pr?v? kv?li tomuto po?adavku se pist?cie dostaly do ?erven? knihy.

Produkce pist?ci? je pom?rn? ziskov? podnik, proto?e tyto stromy jsou nen?ro?n? a rostou velmi dlouho a plod? hojn?. Z jednoho pist?ciov?ho stromu lze sklidit asi 250 kg o?ech?. Dnes jsou hlavn?mi dodavateli pist?ci? ?r?n a Turecko. V t?chto zem?ch stromy rostou samy, tak?e nem? smysl s?zet plant??e z?m?rn?. A?koli v n?kter?ch oblastech jsou oblasti p?stov?ny pro v?sadbu pist?ci?.

Mnoho podnikatel? se zaj?m? o to, jak pist?cie rostou a zda je lze p?stovat na jejich str?nk?ch. Samoz?ejm? je to mo?n?, ale k tomu je nutn? p?ipravit vhodnou p?du. Nejlep?? ze v?eho je, ?e takov? stromy zako?e?uj? na p?s?it?ch pop? kamenit? p?da, pist?cie m??e r?st i na strm?m svahu a ??dn? kataklyzmata je nesmyje, proto?e m? siln? ko?eny. V vysok? vlhkost nepot?ebuje, proto dob?e zako?e?uje v such?ch oblastech.

Chcete-li vid?t, jak pist?cie rostou, m??ete se vydat na Kavkaz, na Krym nebo do Turecka. Tento strom byl ve velk? ?ct? p?ed tis?ci lety a dodnes se s ?sp?chem pou??v?. Jeho plody jsou velmi chutn? a zdrav?, hojn? se pou??vaj? p?i va?en? k p??prav? r?zn?ch sladkost? a pe?iva, proto?e maj? vynikaj?c? chu? a jemnou v?ni.