Ka?tan je siln? mohutn? vysok? strom se zaoblenou korunou. Toto je park, dekorativn? kultura. Vzrostl? stromy mohou dosahovat v??ky n?kolika des?tek metr?, p?sob? velmi efektn? a majest?tn?. Ka?tan je skute?nou ozdobou zahrady, park?, ulic, je vysazen na otev?en?ch m?stech v rekrea?n?ch oblastech, proto?e jeho luxusn? koruna vytv??? st?n. Ka?tan je obzvl??t? kr?sn? na ja?e - b?hem kv?tu. Nezapomenuteln? pohled je kvetouc? ka?tan, jeho? rozlo?it? koruna je na n?kolik t?dn? pokryta jemn?mi vo?av?mi sn?hov? b?l?mi kv?tenstv?mi v podob? sv??ek, kter? pot??? sv? okol?. Jak p?stovat velkolep? strom v letn? chat? a jak? druhy ka?tan? si vybrat pro v?sadbu?

V??ka stromu m??e dos?hnout 30 metr? na v??ku, kmen je ?t?hl? a koruna ka?tanu je rozlehl? a sv???. Listy ka?tanu jsou velk?, s jednoduch?m a p??jemn?m ornamentem, uspo??dan? opa?n? na dlouh?ch ?ap?c?ch. Ka?tany kvetou v kv?tnu. Koruna stromu je pokryta ku?elovit?mi kv?tenstv?mi b?l?ho nebo sv?tle r??ov?ho odst?nu, kter? se skl?daj? z mnoha mal?ch kv?t?. Ka?tan je zaj?mav? p?edev??m sv?mi plody, kter? mnoho n?rod? j? (n?kter? jedl? odr?dy ka?tan?) a pou??v? je v lidov? medic?na. Doba zr?n? ovoce je za??tek podzimu. Plody zpo??tku vypadaj? jako zelen? kulat? truhl?ky obda?en? trny. Po jejich dozr?n? se krabice otev?e do t?? k??del a zral? o?echy z n? padaj? na zem. Uvnit? o?echu jsou semena m?rn? zplo?t?l?ho tvaru, pokryt? tmavou slupkou. U?ite?n? vlastnosti a aplikace ka?tanov?ch plod? U?ite?n? vlastnosti ka?tanu jsou ?iroce pou??v?ny v lidov?ch a tradi?n? medic?na. Plody obsahuj? aktivn? biologick? a t??sloviny, velk? mno?stv? pektiny, flavonoidy a oleje, kter? pom?haj? sni?ovat propustnost krevn?ch kapil?r, aktivn? se pou??vaj? p?i stagnaci ?iln? krve. P??pravky zalo?en? na l??iv?ch vlastnostech ka?tanu se pou??vaj? k l??b? k?e?ov?ch ?il, v?ed?, tromboflebitidy a pou??vaj? se ke zv??en? tonusu ?il. Maj? analgetick? ??inek na t?lo, zm?r?uj? z?n?t. L?ky a l??iv? p??pravky u??vaj? vnit?n? i zevn?. Jakou odr?du ka?tanu zvolit pro v?sadbu? Ka?tany jsou roz???eny v evropsk? ??sti SNS, na Kavkaze a ve st?edn? Asii. V p??rod? je vid?t v les?ch, str?n?ch. Je t?eba poznamenat, ?e vysok? stromy s rozlo?itou korunou, kvetouc? v kv?tnu vo?av?mi b?l?mi kv?tenstv?mi, kter? vid?me na ulic?ch, v parc?ch a na n?m?st?ch mnoha m?st, jsou nejedl?m druhem ka?tanu, jeho? jm?no k??. J?rovec se velmi podob? jedl?mu ka?tanu, ale pat?? do jin? ?eledi - j?rovci, zat?mco j?rovec, jeho? plody se pou??vaj? k j?dlu, pat?? do ?eledi bukovit?ch. Mnoho zahradn?k? p?i v?b?ru odr?dy ka?tanu pro sv?j pozemek d?v? p?ednost j?rovci. Je milov?n pro svou dekorativn? luxusn? korunu a okouzluj?c? kveten?. Je d?le?it? si uv?domit, ?e j?rovec je individualista a vy?aduje dostate?n? mno?stv? prostoru, tedy mal? zahradn? pozemky nehod? se pro tuto kr?su. St?n vr?en? hustou korunou stromu neumo?n? ?sp??n? p?stov?n? jin?ch rostlin nebo plodin. Zva?te, jak? odr?dy jedl?ch ka?tan? lze na va?em webu vysadit: americk? (zubat?) to ovocn? strom s hn?dou k?rou s hlubok?mi r?hami, elegantn? korunou a siln?mi siln?mi v?tvemi. Jeho v??ka m??e dos?hnout v?ce ne? 30 metr?. Ka?tan vroubkovan? m? velk?, ?pi?at? listy s kl?novitou z?kladnou. Listy maj? tvar listu konop?. Tvar list? je velmi kr?sn?, zvl??t? na podzim, kdy listy z?sk?vaj? jasn? ?lut? a karm?nov? odst?n. Listy ka?tanu jsou skv?l?m exempl??em pro milovn?ky herb???. Kv?tenstv? vroubkovan?ho ka?tanu dosahuje d?lky 20 cm, doba kv?tu je ?ervenec. Jeho plody jsou origin?ln? svou formou. Jedn? se o sv?tle zelen? ply? o pr?m?ru 7 cm s tenk?mi dlouh?mi ostny, ve kter?ch jsou sv?tle hn?d? sladk? plody v mno?stv? 2 a? 3 kusy. Plody ka?tanu americk?ho jsou v mnoha zem?ch pochoutkou a jsou pova?ov?ny za cenn? produkt. evropsk? (set?) velk? vysok? strom, dosahuj?c? v??ky v?ce ne? 35 metr? s rovn?m kmenem, jeho? pr?m?r je asi 2 metry. Pro tento druh existuje n?kolik n?zv?: u?lechtil?, set?, jedl? ka?tan. Listy ka?tanu evropsk?ho jsou zespodu pokryty chm???m, tak?e se zd?, ?e maj? ?ed? odst?n. Tvar listu je velmi kr?sn?, ?pi?at? se srpovit?mi zuby, barva je syt? zelen?. Ka?tan - Kvetouc? strom, doba jeho kv?tu je ?erven. Kv?tenstv? maj? podobu klasu. Sam?? kv?tenstv? vypadaj? jako kl?sky s kv?tenstv?mi dlouh?mi 35 cm, sami?? jsou kr?tk?, maj? tak? klasovit? tvar. Strom za??n? plodit koncem ??jna, b?hem za??tku opadu list?. Jedl? plody ka?tanu set?ho jsou ukryty v kulovit? schr?nce pokryt? drobn?mi trny. Kdy? dozraj?, krabice praskne. Ovoce podle chuti - sv?m slo?en?m nasl?dl?, drobiv? a mastn?, va?? se z n?j chutn? j?dlo. Sma?? se, pe?ou, va??, pou??vaj? se p?i pe?en? a p?i v?rob? cukrovinek. Je t?eba si uv?domit, ?e ??m je strom star??, t?m v?ce plod?. ??nsk? ka?tan je nejm?k?? Neobvykle kr?sn? ka?tan, n?zk? strom, dosahuje v??ky 15 metr?. V?tve jsou rozlo?it?, listy jemn? zubat? s b?lav?m okrajem vespod. Kv?tenstv? ??nsk?ho ka?tanu je vzp??men?, na?echran?, barva kv?tenstv? z?vis? na odr?d?. Plody jsou extr?mn? v??ivn? a maj? nep?ekonatelnou chu?. Japonsk? ka?tan (chocholat?) Vlast ka?tan - Japonsko, Korea, ??na. Strom rychle roste, ji? ve druh?m nebo ?tvrt?m roce za??n? plodit. Japonsk? ka?tan se vyzna?uje velk?mi jedl?mi plody, jejich pr?m?r m??e dos?hnout 6 cm a hmotnost a? 80 gram?. Ka?tan N?dhern? dekorativn? mohutn? strom s nepo?ivateln?mi plody. Hlavn? v?hodou druhu je jeho dekorativn? ??inek, zejm?na b?hem jarn?ho kveten?. V tomto obdob? se j?rovec st?v? nejatraktivn?j??m, sta?? se pod?vat na fotografii kvetouc?ch ka?tan?. dekorativn? listy tvo?? sv??? hustou korunu, kter? vytvo?? n?dhern? st?n na zahrad? v rekrea?n? oblasti. J?rovec nen? v p??i vyb?rav?, odoln? v??i mnoha chorob?m a mrazuvzdorn?. Strom v?ak neroste tak rychle, jak bychom si p??li. Prvn?ch deset let roste velmi pomalu. Mezi nejkr?sn?j?? odr?dy j?rovce pat??: Jak p?stovat ka?tan Aby va?e zelen? venkovsk? chatov? oblast a zasadit luxusn? ka?tan, mus?te vz?t v ?vahu r?stov? vlastnosti stromu a rozhodnout, z ?eho budete rostlinu p?stovat: z plod? nebo rostlinn?ch sazenic. Kam zasadit ka?tan a p??prava p?dy Ka?tan je velk? strom, se ?irokou korunou, preferuje osv?tlen? m?sta. Pro ?sp??n? p?stov?n? ka?tan, mus?te pro n?j spr?vn? vybrat m?sto, je t?eba vz?t v ?vahu n?sleduj?c? faktory: Ko?enov? syst?m stromu je rozs?hl? a vy?aduje hodn? m?sta. Pro pln? rozvoj na m?st? v okruhu 5 metr? by nem?ly b?t p??tomny hospod??sk? budovy, jin? rostliny nebo zahradn? plodiny. Ka?tan je nutn? zasadit na dob?e osv?tlen? m?sto nebo na m?sto, kde nebude st?n po cel? den. Ve st?nu ka?tan ?patn? kvete. Dejte p?ednost klidn? oblasti, kde nen? pr?van a nebudou siln? poryvy v?tru, aby nedo?lo k deformaci kmene mlad?ch sazenic. Jak? druh p?dy je pot?eba pro v?sadbu ka?tan? Ka?tan m? povrchn? ko?enov? syst?m Aby ko?eny nehnily a voda nestagnovala, mus? m?t p?da dobrou dren??. Je lep??, kdy? je p?da voln?. Vynikaj?c? mo?nost? pro v?sadbu ka?tanu je hlinit? substr?t s v?pnem a p?skem, vhodn? je i ?ernozem. P?da by m?la b?t st?edn? vlhk? a neutr?ln?. Pro p?stov?n? ka?tan? nejsou vhodn? hust? p?dy. V?sadba ka?tanu: ?lechtitelsk? metody Existuje n?kolik zp?sob?, jak zasadit ka?tan: Semena. Semena ka?tanu nemaj? vysokou kl??ivost a na prvn? v?honky se bude dlouho ?ekat. Kupte si hotov? sazenice ka?tan?. Jedn? se o nejrychlej?? a nejjednodu??? zp?sob, jak vyp?stovat strom. V?k sazenice pro v?sadbu je 7-10 let. Ovoce ze stromu. Dlouh? cesta p?stov?n?, kter? vy?aduje dodr?ov?n? ur?it?ch pravidel. Jak p?ipravit plody ka?tanu na v?sadbu Pokud se rozhodnete p?stovat ka?tan z plod? nebo semen, pou?ijte n?sleduj?c? pokyny: podzimn? v?sadba Plody nasb?ran? na podzim uchov?vejte 7-10 dn? v chladu. Vyberte celek. zdrav? ovoce Ka?tan M??ete vyu??t n?padu p??rody a plody ka?tanu s opadan?m list?m hodit tam, kde byste cht?li vyr?st strom. Na ja?e najdete ji? nakl??en? plody, ze kter?ch se vyklubou kr?sn? sazeni?ky. P?ipraven? plody je nutn? zasadit do zem? do hloubky 2-3 pr?m?r? plod?. P?du je pot?eba zal?vat. P?i podzimn? v?sadb? d?vaj? plody ka?tanu siln?j?? a zdrav?j?? kl??ky, proto?e v zim? podl?haj? dodate?n? p?irozen? stratifikaci. jarn? v?sadba Plody ka?tan? m??ete vysadit s p??chodem jara. Chcete-li to prov?st, mus?te je skladovat celou zimu v lednici a p?ed v?sadbou je um?stit tepl? voda po dobu 5 dn?, nezapome?te jej zm?nit. Je t?eba po?kat, a? ovoce nabobtn?, aby kl??ky sn?ze p?ekonaly sko??pku. Nabobtnal? plody by m?ly b?t zasazeny do vlhk? p?dy. Plody ka?tanu m??ete nav?c ihned zasadit kv?tin?? v listopadu nebo prosinci b?hem zimy vykl??? a na ja?e lze kl??ek zasadit do otev?en? p?dy. Pravidla pro v?sadbu sazenic ka?tan? P?i v?sadb? sazenic ka?tanu dodr?ujte n?sleduj?c? pravidla: Plocha pro v?sadbu by m?la b?t rozs?hl?, minim?ln? 5 metr? na jednu sazenici. J?ma pro v?sadbu by m?la b?t ve tvaru krychle, hloubka 0,5 metru. Na dno j?my nezapome?te polo?it dren??n? vrstvu o tlou??ce 20-30 cm.Jako dren??n? vrstvu lze pou??t p?sek, dr?. Pokud je p?da siln? kysel?, p?idejte do v?sadbov? j?my sm?s zeminy s humusem a 500 g dolomitov? mouky. Sazenici vlo?te do jamky tak, aby jej? ko?enov? kr?ek byl v rovin? s p?dou. Aby nedo?lo k obna?en? kmene stromu v d?sledku sed?n? p?dy, je nutn? zv??it v?sadbovou j?mu a ud?lat ji o 5-10 cm vy???. Sazenice pot?ebuje vydatnou z?livku, bude to trvat asi 3-4 kbel?ky vody. Mlad? stromek pot?ebuje do?asnou oporu v podob? d?ev?n?ch kol??k?, kter? sazenici ochr?n? p?ed poryvy v?tru. Kdy? ko?enov? syst?m stromu zes?l?, z?lohu lze odstranit. p??e o ka?tany P??e o ka?tan je snadn?, strom nepot?ebuje vydatnou z?livku a v?born? sn??? sucho. B?hem dlouh?ho obdob? sucha se doporu?uje zal?vat dosp?l? strom rychlost? 1 kbel?k vody na 1 metr ?tvere?n?. korunov? projekce. A mlad? stromky jsou n?ro?n?j?? na z?livku, doporu?uje se zal?vat pravideln?. Krom? zal?v?n? pot?ebuje ka?tan tak? hnojivo, mul?ov?n? p?dy sanit?rn? pro?ez?v?n? z usychaj?c?ch, po?kozen?ch v?tv?. M?li byste tak? odstranit v?honky a v?honky z kmene. Zpravidla se strom p?stuje ve form? kmenov? strom s centr?ln?m stonkem. Stromy se na ja?e hnoj? organickou hmotou, pou??v? se roztok 10 litr?: mullein - 1 kg, mo?ovina - 15 gram?. Pro podzimn? vrchn? obl?k?n? se do tohoto roztoku p?id?v? tak? 15 gram? nitroammofosky. Jako mul? kmenov? kruh pou??v? se ?t?pka, ra?elina nebo ra?elinov? kompost, mul?ovac? vrstva je cca 10 cm. Zazimov?n? ka?tan? Ka?tan je mrazuvzdorn?, ale mlad? sazenice je t?eba zakr?t zimn? obdob? v prvn?ch 2-3 letech po jejich v?sadb?. P?da kmenov?ho kruhu je mul?ov?na ra?elinou nebo spadan?mi listy o tlou??ce 20 cm. Kmeny mlad?ch strom? mus? b?t zabaleny do pytloviny, pomoc? n?kolika vrstev a zaji?t?ny. ??m je strom star??, t?m je jeho mrazuvzdornost vy???. Siln? mrazy mohou v?st k prasklin?m v k??e stromu, v takov?m p??pad? jsou po?kozen? oblasti k?ry o?et?eny antiseptick?mi prost?edky a pot?eny zahradn?m h?i?t?m. Choroby a ?k?dci ka?tanu Nej?ast?ji ka?tany napadaj? ka?tanov? (nebo d?ln?) molice a svilu?ky, trp? i padl?m. Ka?tanovn?k v krajin??sk?m designu Ka?tan vypad? skv?le jako jednotliv? rostlina a jako ve skupinov?ch v?sadb?ch pod?l silnic, ulic, zahradn?ch cest a alej?. Ka?tan dokonale koexistuje se smrky, borovicemi, b??zami a ak?ty. Luxusn? ka?tan vypad? slavnostn? a majest?tn? jedin? p?ist?n? uprost?ed zelen?ho tr?vn?ku, v jeho? st?nu se v l?t? m??ete schovat p?ed spaluj?c?mi paprsky slunce. Po poskytnut? spr?vn? p??e za stromem, podle pravidel pro v?sadbu mlad?ch sazenic, za n?kolik let va?e str?nka zu?lecht? majest?tn? strom s vo?av?m kveten?m na ja?e, kter? poskytuje estetick? pot??en? a s neuv??iteln? kr?snou korunou, kter? v?s chr?n? p?ed horkem v hork?m l?t?. fotografie ka?tanu

d?k

Tradi?n? medic?na pou??v? j?rovec ji? dlouho p?i l??b? mnoha nemoc?, v?etn? hemoroid?, tromboflebitidy, krv?cen?, k?e?ov?ch ?il atd. Ofici?ln? medic?na ale nezaost?v? za neofici?ln?mi, v?etn? t?to rostliny v mnoha l??ivech. Pov?me si, jak? vlastnosti si j?rovec vydobyl sv? m?sto v l?kopisu, jak spr?vn? u??vat a p?ipravovat p??pravky z t?to rostliny, kter? m? ?irok? spektrum ??ink? na lidsk? organismus. Krom? toho tento ?l?nek poskytne recepty na l?ky, kter? pomohou zbavit se nemoc?, jako je artritida, artr?za, tromboflebitida, k?e?ov? ??ly atd.

Popis rostliny j?rovce

Ka?tan(epiteton oby?ejn? pom?h? jej odli?it od ostatn?ch druh? pat??c?ch do rodu Ka?tan) pat?? do ?eledi j?rovc? a je to strom, jeho? v??ka dosahuje 36 metr?.

J?rovec (d?le se bude pou??vat tento n?zev, bez p??domku "oby?ejn?") m? n?zko polo?enou rozlo?itou klenutou korunu a kmen pravideln?ho v?lcovit?ho tvaru. Kmen t?to rostliny odoln? proti v?tru s mohutn?m ko?enov?m syst?mem je z?rove? od?n do tmav? hn?d? lamelov? k?ry.

Listy j?rovce jsou dlanit? slo?it? a m?rn? pilovit?, s dlouh?mi ?ap?ky.

B?l? kv?ty, uzav?en? ve vzp??men?ch ku?elovit?ch lat?ch o velikosti 10 - 30 cm, maj? drobn? ?lut? skvrny(nebo skvrny). Ka?d? lata se skl?d? z 20 - 50 kv?t?, kter? maj? nejzaj?mav?j?? nemovitost: tak?e ?lut? skvrny z?ervenaj? pot?, co kv?ty p?estanou produkovat nektar. Zm?na barvy skvrn je jak?msi sign?lem pro opyluj?c? hmyz, kter? p?est?v? nav?t?vovat kv?tiny.

Nej?ast?ji jedna lata obsahuje 1 - 5 plod?, co? jsou zelen? truhl?ky s mnoha trny. V takov?ch krabi?k?ch m??ete naj?t jedno (v?jime?n? dv? nebo t?i) sem?nka o?ech?, kter?m se lidov? ??k? ka?tany. Velikost ka?d?ho leskl?ho hn?d?ho ka?tanu je 2 - 4 cm v pr?m?ru (u b?ze plody j?rovce, dozr?vaj? v srpnu - z???, maj? b?lavou bliznu).

Mus?m ??ci, ?e strom dostal sv? jm?no z n?kolika d?vod? - za prv? kv?li podobnosti odst?nu sko??pky plod? j?rovce s "oby?ejn?m" ka?tanem a za druh? kv?li jizv?m list?, kter? z?staly na v?honc?ch. rostlina po opadu list? a sv?m tvarem p?ipom?n? podkovu.

Nav?c existuje verze, podle kter? semena t?to rostliny p?ivezli na ?zem? st?edn? Evropy Turci jako potravu pro kon?. Pr?v? pro ??ely rozli?en? krmn?ch plod? od jedl?ch ka?tan? se prvn? naz?valy j?rovce.

Kde roste j?rovec?

Domovinou j?rovce je jih Balk?nsk?ho poloostrova, konkr?tn? ?ecko, Alb?nie, Makedonie, Srbsko a Bulharsko, kde tento strom roste v listnat?ch les?ch, soused?c?ch s ol??, jasanem, ale i javorem a l?pou.

Na ?zem? Ruska se j?rovec p?stuje v z?n? s m?rn?m klimatem, to znamen? v oblastech evropsk? ??sti zem?.

Sb?r a skladov?n?

Mezi kv?tnem a ?ervnem (tedy po obdob? kv?tu) opl?vaj? v?j??ovit? v?tve j?rovce zelen?mi z?motky pokryt?mi dlouh?mi trny. V takov?ch z?motc?ch jsou ovoce-o?echy s l??iv?mi vlastnostmi. P?itom nejen plody rostliny, ale i v?echny jej? dal?? ??sti se mohou pochlubit l??iv?mi vlastnostmi: ko?eny, listy, kv?ty, k?ra i sko??pky o?ech?.

Semena (nebo ovoce) j?rovec se o?ist? od oplod? a vysu??, rozlo?? na stojany s vrstvou nep?esahuj?c? 5 cm v tlou??ce. Surovina se su?? 3-4 t?dny (p?i su?en? ve speci?ln?ch su?i?k?ch p?i teplot? 40-60 stup?? proces se zkracuje na 2-3 dny). Spr?vn? usu?en? plody s trvanlivost? dva roky se vyzna?uj? zaoblen?m tvarem (pr?m?r plodu cca 4 cm), syt? hn?dou barvou, leskl?m povrchem, ?edou skvrnou na sam? b?zi plodu a sv?ravou chut?.

K?ra strom se sb?r? na ja?e (po pro?ez?n? strom?), p?i?em? se odstra?uje z v?tv?, kter? se "ot???" 3 - 5 let. K?ra se su?? na p?d? nebo ve v?tran? m?stnosti. Su?en? k?ra j?rovce se skladuje rok.

Listy j?rovce se skl?zej? od kv?tna do z??? (je d?le?it? p?ipravit suroviny d??ve, ne? za?nou ?loutnout listy). V p??pad?, ?e se sklize? surovin prov?d? ze stejn?ho stromu, sb?r? se list? na konci l?ta, tedy p?ed opadem list?.

Doporu?uje se skl?zet listy z mlad?ch strom?, jejich? v??ka nep?esahuje 2 - 3 metry, proto?e sb?r t?etiny list? dostupn?ch na strom? mu neubl???. Suroviny se su?? pod p??st?e?kem, v su??rn? nebo v m?stnosti s dob?e organizovan?m v?tr?n?m, rozprost?en? ve vrstv? o tlou??ce cca 10 cm.Pro urychlen? procesu su?en? se v prvn?ch dvou a? t?ech dnech schnouc? se listy se obracej? dvakr?t denn?. U spr?vn? usu?en?ch list? se ?ap?ky p?i oh?b?n? l?mou, p?i?em? samotn? surovina se vyzna?uje zelenou barvou, slabou p??jemnou v?n? a m?rn? sv?ravou chut?. Trvanlivost list? je jeden rok.

Slo?en? a vlastnosti j?rovce

saponiny (escin)
Akce:

• zv??en? tonus ?iln?ch c?v;
• odstran?n? ?iln? kongesce;
• stimulace uvol?ov?n? hormon? nadledvin;
• pos?len? c?vn? st?ny a kapil?r;
• odstran?n? otok?;
• sn??en? tok lymfy.

T??sloviny
Tato t??da l?tek denaturuje proteinov? bu?ky, co? vede k jejich tvorb? ochrann? film, kter? m? baktericidn? a adstringentn? vlastnosti, kter? se pou??v? p?i l??b? nemoc? ?stn? dutina, pop?leniny, r?ny, gastrointestin?ln? poruchy a otravy t??k?mi kovy nebo rostlinn?mi jedy.

?krob
Tento komplexn? sacharid, kter? p?ekon?v? gastrointestin?ln? trakt, se p?em??uje na gluk?zu, kter? je nejd?le?it?j??m zdrojem energie, kter? zaji??uje pln? fungov?n? v?ech svalov?ch skupin (v?etn? srdce).

Vitam?n C
Akce:

• podporuje vst?eb?v?n? vitaminu E;


• pod?l? se na synt?ze kortikosteroidn?ch hormon? odpov?dn?ch za adapta?n? reakce prob?haj?c? v t?le;
• posiluje imunitn? syst?m;
• odstra?uje z?n?t;
• bojuje proti bakteri?m a vir?m;
• podporuje zr?n? kolagenu.

Vitam?n A
Akce:

• zaji?t?n? norm?ln?ho r?stu a v?voje v?ech vnit?n?ch org?n?;
• pos?len? a stabilizace bun??n?ch membr?n;
• pos?len? imunity;
• p?isp?v?n? k l??b? onkologick?ch onemocn?n?;
• zachov?n? ochrann?ch funkc? poko?ky a podpora jej? regenerace.

Vitam?n K
Akce:

• zaji??uje pln? fungov?n? ledvin;
• zabra?uje krv?cen?, vyvolan?mu sn??enou sr??livost? krve.

vitam?ny skupiny B
Akce:

• normalizovat ?innost mozku, centr?ln?ho nervov?ho syst?mu, srdce, c?vn?ho, endokrinn?ho, svalov?ho a tr?vic?ho syst?mu;
• p?isp?vaj? k synt?ze hemoglobinu;
• pos?lit vlasy, k??i, nehty;
• podporuj? tvorbu steroidn?ch hormon?.

Thiamin
Vitamin B 1 (nebo thiamin) se aktivn? pod?l? na v?ech, bez v?jimky, metabolick?ch procesech t?la, ??m? normalizuje pr?ci tr?vic?ho, kardiovaskul?rn?ho a nervov?ho syst?mu. Krom? toho thiamin stimuluje mozkovou ?innost a podporuje krvetvorbu, zlep?uje chu? k j?dlu a tonizuje st?eva.

kumariny
Akce:

• zastaven? r?stu n?dorov?ch bun?k;
• urychlen? hojen? ran;
• sn??en? sr??livost krve;
• sn??en? rizika tromb?zy.

Glykosidy
Akce:

• regulace fungov?n? srdce;
• stabilizace centr?ln?ho nervov?ho syst?mu;
• podpora vazodilatace;
• zv??en? v?dej mo?i;
• neutralizace patogenn?ch mikrob?;
• podporuj?c? zkapaln?n? a tak? odstran?n? sputa.

Pektiny
Akce:

• odstranit radionuklidy, soli t??k?ch kov?;
• potla?it hnilobnou st?evn? fl?ru;
• odstranit z?cpu;
• sn??it akumulaci aterosklerotick?ch pl?t?;
• normalizovat metabolismus;
• sn??it hladinu cholesterolu;
• urychlit proces hojen? ran.

karoten
Akce:

• ochrana t?la p?ed karcinogenn?mi ??inky r?zn?ch druh? agresivn?ch prooxidant?;
• potla?en? proces? p?ed?asn?ho st?rnut?;
• sn??en? rizika rozvoje kardiovaskul?rn?ch onemocn?n?, stejn? jako o?n? katarakty a dal??ch onemocn?n? vyvolan?ch ?kodliv?mi ??inky prooxidant?;
• potla?en? proces? postupn? p?em?ny bun?k na malign?.

Flavonoidy (rutin)
Akce:

• sni?uje k?ehkost a propustnost kapil?r;
• rozpou?t? aterosklerotick? lo?iska;
• podporuje sr??en? krve;
• sni?uje krevn? tlak;
• zpomaluje srde?n? frekvenci;
• sni?uje nitroo?n? tlak;
• zlep?uje proces tvorby ?lu?i;
• zm?r?uje otoky;
• zm?r?uje alergie.

Sliz
Akce:

• odstran?n? z?n?tu;
• urychlen? hojen? ran;
• podpora vylu?ov?n? hlenu.

organick? kyseliny
Akce:

• p?isp?vaj? k biosynt?ze alkaloid?, glykosid? a aminokyselin;
• v?razn? zpomalit hnilobn? a fermenta?n? procesy ve st?evech, a t?m zajistit jeho pravideln? vyprazd?ov?n?;
• odstranit jak toxiny, tak toxiny z t?la;
• zlep?it stav krevn?ch c?v;
• stimulovat tvorbu ?erven?ch krvinek;
• normalizovat ?innost nervov?ho syst?mu.

Lecitin
Akce:

• aktivuje pr?b?h oxida?n?ch proces?;
• zaji??uje kompletn? metabolismus tuk?;
• zlep?uje funkci mozku;
• normalizuje ?innost srdce;
• zvy?uje odolnost t?la v??i negativn?m ??ink?m toxick?ch l?tek;
• stimuluje proces sekrece ?lu?i;
• pod?l? se na tvorb? jak erytrocyt?, tak hemoglobinu.

Globulin
Globulin v??e pohlavn? hormony (testosteron, estradiol, progesteron), ??m? reguluje jejich biologickou aktivitu.

Fixn? oleje
Akce:

• regenerovat tk?n? a bu?ky t?la;
• zm?rnit z?n?t;
• regulovat metabolick? procesy;
• eliminovat ?kodliv? ??inky karcinogen?.

Slo?en? j?rovce, krom? uveden?ch slo?ek, zahrnuje cel? komplex miner?l?, makro- a mikroprvk?, v?etn? v?pn?ku, ?eleza, niklu, zinku, boru, chr?mu, barya, selenu, j?du a st??bra. Toto jedine?n? slo?en? umo??uje rostlin? ?irok? pou?it? p?i l??b? mnoha nemoc? a stav?.

Vlastnosti j?rovce

• L?k proti bolesti;
• hemostatick?;
• protiz?n?tliv?;
• hojen? ran;
• baktericidn?;
• diuretick?;
• venotonick?;
• antitrombotikum;
• antioxidant;
• dekongestant;
• protin?dorov?;
• diaforetikum;
• antipyretikum;
• sv?rav?;
• antisklerotick?.

L??ba j?rovcem

Co je u?ite?n??

1. Odstra?uje otoky a z?n?ty.
2. Zpomaluje sr??en? krve.
3. Pom?h? sni?ovat viskozitu krve.
4. Sni?uje propustnost kapil?r.
5. Zabra?uje tromb?ze.
6. Normalizuje kyselost ?alude?n? ???vy.
7. Odstra?uje k?e?e krevn?ch c?v.
8. Normalizuje sekre?n? funkci ?lu?n?ku.
9. Zm?r?uje bolesti kloub?.
10. Normalizuje ?innost srdce a jater.
11. Zvy?uje tonus ?iln?ch c?v.
12. Urychluje pr?tok krve v ?il?ch.
13. Zabra?uje vzniku st?ze v kapil?r?ch.
14. Zvy?uje produkci antitrombinu v c?vn?m syst?mu.
15. Sni?uje krevn? tlak.
16. Roz?i?uje krevn? c?vy.
17. Odstra?uje cholesterol.
18. Zlep?uje tr?ven?.
19. Odstra?uje s?l z t?la.
20. Odstra?uje ?kodliv? l?tky (toxiny, radionuklidy).

Co l??? j?rovec?

P??pravky, kter? zahrnuj? j?rovec, se pou??vaj? p?i l??b? t?chto stav? a nemoc?:

• mal?rie;
• onemocn?n? ?lu?n?ku;
• onemocn?n? genitourin?rn?ho syst?mu;
• zv??en? kyselost ?alude?n? ???vy;
• onemocn?n? sleziny;
• d?lo?n? krv?cen?;
• vazospasmus;
• plicn? tuberkul?za;
• revmatoidn? artritida ;
• neuralgie;
• hemoroidy;
• b?l?;
• endarteritida;
• v?edy;
• ?iln? l?ze vyvolan? traumatem;
• nemoc z oz??en?;
• flebeurysma;
• radikulitida;
• tromboflebitida;
• BPH;
• prostatitida;
• hypertenze;
• krv?cen? r?zn?ho p?vodu;
• zv??en? sr??livost krve;
• du?nost;
• bolest kloub?;
• ?iln? kongesce;
• tromboembolismus;
• trofick? v?edy b?rce;
• z?n?t sval?;
• ateroskler?za c?v kon?etin;
• lo?iska soli;
• arteritida.

kv?ty j?rovce

Tato ??st rostliny se pou??v? p?i revmatismu jako pot?r. Krom? toho se kv?ty j?rovce pou??vaj? p?i l??b? endarteritidy, hemoroid?, v?ed?, nemoci z oz??en? a adenomu prostaty.

Listy

Na? stromu se pou??v? jako analgetikum a protiz?n?tliv? ?inidlo p?i d?lo?n?m krv?cen? a z?n?tech ?il kon?etin.

Ovoce (semena)

Plody j?rovce jsou indikov?ny na k?e?ov? ??ly, tromboflebitidu, ateroskler?zu, pr?jem. Plody lze pou??t jak ?erstv? (nap??klad p?i chronick?m pr?jmu nebo mal?rii), tak sma?en? (p?i krv?cen?). V such? form? se semena ka?tan?, kter?m se tak? ??k? o?echy, pou??vaj? jako ??inn? diuretikum a diaforetikum p?i nachlazen?.

K?ra

K?ra rostliny je sou??st? antipyretika a adstringenta. Krom? toho je k?ra j?rovce indikov?na p?i l??b? v?ech druh? revmatick?ch onemocn?n? a neuralgi?.

Pou?it? j?rovce

Tinktura

Tinktura z j?rovce se pou??v? p?i l??b? tromb?zy, k?e?ov?ch ?il, hemoroid?, prostatitidy. V tomto p??pad? m??ete pou??t jak l?k?renskou verzi tinktury, kter? se u??v? peror?ln? 15 kapek t?ikr?t denn? p?ed j?dlem, tak i samostatn? p?ipraven? l?k.

Tak?e 10 g kv?t? nebo ka?tanov?ch plod? oloupan?ch z "sko??pky" se rozdrt? a nalije do 100 ml vodky, pot? se l?k um?st? do infuze po dobu jednoho t?dne na tmav?m m?st?. B?hem infuze se mus? tinktura pravideln? prot?ep?vat. Filtrovan? tinktura se pije 30 kapek t?ikr?t denn?.

Zevn? se tinktura pou??v? ve form? pot?r?n? a obklad? p?i revmatismu a ischiasu.

Infuze

1 l?i?ka drcen? k?ra rostliny se nalije dv?ma sklenicemi chlazen?, ale nutn? va?en? vody, pot? se sm?s rozmraz? po dobu 8 hodin, zfiltruje se a opije se po 2 l??c?ch. ?ty?ikr?t denn? p?i onemocn?n?ch ledvin, ?lu?n?ku, st?ev a z?n?tech horn?ch cest d?chac?ch.

Va?en?

5 g kv?t? a stejn? mno?stv? rostlinn? k?ry se rozdrt? a vlo?? do smaltovan? misky, na?e? se nalije 200 ml vrouc? vody. D?le se sm?s va?? na m?rn?m ohni po dobu p?l hodiny, opatrn? se filtruje p?es trojitou vrstvu g?zy. V?sledn? v?var se p?ivede na p?vodn? objem va??c? voda, a u??v? se v prvn?ch dvou dnech, 1 pol?vkov? l??ce. jednou denn?, zat?mco v n?sleduj?c?ch dnech (za p?edpokladu, ?e je l?k dob?e sn??en) se d?vka zvy?uje na t?i pol?vkov? l??ce denn? (1 pol?vkov? l??ce t?ikr?t denn?). Pr?b?h l??by z?n?tu ?il kon?etin je od dvou do osmi t?dn?, zat?mco u hemoroid? - od jednoho do ?ty? t?dn?. Tento recept pom??e vyrovnat se s leuk?mi?, du?nost?, revmatismem.

kv?tov? ???va

???va p?ipraven? z ?erstv?ch kv?t? j?rovce se u??v? po 25-30 kapk?ch, kter? se z?ed? ve l??ci vody. Takov? ???va se pije dvakr?t denn? na k?e?ov? ??ly, stejn? jako otoky hemoroidn?ch ku?el?. ??inek u??v?n? ???vy nebude viditeln? hned, ale po 3-4 t?dnech: nap?. hemoroid?ln? bolesti budou postupn? ustupovat, zat?mco samotn? hrbolky se rozpust? (pokud ov?em nen? onemocn?n? nastartov?no).

Extrakt (extrakt)

Extrakt z j?rovce obsahuje velk? mno?stv? escinu, l?tky, kter? odstra?uje otoky a zm?r?uje ?navu nohou p?i l??b? k?e?ov?ch ?il. Extrakt nav?c obsahuje dal?? saponiny, kter? chr?n? kapil?ry p?ed po?kozen?m, odstra?uj? z?n?ty a zvy?uj? tonus ?il. Extrakt z j?rovce podporuje normalizaci krevn? tlak a reguluje obsah cholesterolu p??mo v krvi, d?ky ?emu? je ?iroce pou??v?n p?i l??b? hypertenze, tromboflebitidy a ateroskler?zy.

Kapky

Ko?sk? ka?tan se vyr?b? ve form? hydroalkoholov?ho extraktu zvan?ho Aescusan, kter? p?sob? na t?lo n?sledovn?:

• sni?uje propustnost kapil?r;
• opakovan? zvy?uje t?n ?iln?ch c?v;
• odstra?uje ohniska z?n?tu;
• zabra?uje tvorb? krevn?ch sra?enin.

L?k p?edepisovan? 15-20 kapek t?ikr?t denn? je indikov?n k l??b? p?ekrven? a roz???en? ?il doln?ch kon?etin, hemoroid? a b?rcov?ch v?ed?.

tablety z j?rovce

Tablety Esflazid jsou analogem kapek Escusan. Tabletov? forma p??pravk? z j?rovce je vhodn? k u??v?n?, proto?e prvn?ch p?r dn? l??by se u??v? jedna kapsle jednou a? dvakr?t denn?, v dal??ch dnech se d?vka zvy?uje na t?i a? ?ty?i kapsle denn?. Doba trv?n? l??by p??pravkem Esflazid se pohybuje od dvou t?dn? do dvou a? t?? m?s?c?.

Olej z ko?sk?ho ka?tanu

P?soben? oleje:

• odstran?n? ?navy nohou;
• uvoln?n? svalov?ho nap?t?;
• zlep?en? krevn?ho ob?hu;
• zklidn?n? a tonizace poko?ky;
• zlep?en? pleti;
• exfoliace star? (mrtv?) vrstvy bun?k;
• zv??it elasticitu poko?ky;
• redukce podko?n? tukov? vrstvy;
• stimulace odstra?ov?n? toxin? a toxin?, co? p?isp?v? ke sn??en? hmotnosti;
• zm?r?uje otoky a otoky o?n?ch v??ek;
• zpev?uje a viditeln? vyhlazuje vr?sky.

Vlastnosti oleje:

• dekongestant;
• tonikum;
• omlazuj?c?;
• sv?rav?;
• uklid?uj?c?;
• ?i?t?n?.

Indikace pro pou?it? oleje z j?rovce:
1. Osoby se zv??enou vrstvou podko?n?ho tuku, to znamen? s druhou bradou nebo upraven?m ov?ln?m obli?ejem.
2. Pacienti trp?c? k?e?ov?mi ?ilami, tromboflebitidou a hemoroidy.
3. Osoby, jejich? k??e je n?chyln? k podr??d?n?.

Olej se nan??? mas??n?mi pohyby na doln? kon?etiny. V tomto p??pad? se aplikace prost?edku prov?d? ve sm?ru c?v, to znamen? od chodidel a ke kolen?m.

K??e obli?eje se dvakr?t denn? pot?r? olejem.

Kr?m s j?rovcem

Ak?n? kr?m s j?rovcem:

• p?isp?v? k obnov? struktury poko?ky;
• pos?len? st?n krevn?ch c?v;
• prevence rozvoje k?e?ov?ch ?il;
• udr?en? t?nu pleti.

L?k?rensk? kr?m s j?rovcem vr?t? noh?m lehkost a dod? pocit pohodl?, poko?ka nohou bude hladk? a jemn?.

Kr?m si m??ete p?ipravit i doma, na kter? se 10 g nasekan?ch ka?tan? sm?ch? s olivov?m olejem, dokud nevznikne homogenn? hmota. Tento kr?m se aplikuje na probl?mov? oblasti poko?ky dvakr?t a? t?ikr?t denn? a uchov?v? se v chladni?ce ne d?le ne? dva t?dny.

Mast na b?zi j?rovce

Mast na b?zi j?rovce rychle zm?r?uje z?n?ty a odstra?uje ?iln? onemocn?n?, zklid?uje poko?ku a zm?r?uje otoky. Pro jeho p??pravu rozdr?te 5 ka?tan? nebo 5 pol?vkov?ch l?ic. kv?ty j?rovce. V?sledn? hmota se nalije do p?l litr? rostlinn? olej, hodinu va?en? ve vodn? l?zni, ochlazen? a filtrovan?. Mas? se aplikuje na nemocn? oblasti poko?ky 2-3kr?t denn?.

Kontraindikace

P?ed pou?it?m p??pravk? na b?zi j?rovce je nutn? bez chyby T?hotenstv? je jednou z kontraindikac? u??v?n? p??pravk? z j?rovce (zejm?na v prvn?m trimestru), proto?e neexistuj? ??dn? spolehliv? informace o ??inku t?to rostliny (konkr?tn? takov? slo?ky, jako je escin) na plod.

D?le?it?! Ve vz?cn?ch p??padech a pouze na z?klad? doporu?en? l?ka?e je mo?n? u??vat j?rovec na otoky doln?ch kon?etin (ale pouze ve t?et?m trimestru t?hotenstv? a p?i absenci nefropatie).

Recepty z j?rovce

Tinktura na artritidu a revmatismus

50 g dob?e nakr?jen?ch plod? ka?tanu se louhuje dv? hodiny v p?l litru vodky. V?sledn? l?k t?e nemocn? klouby.

Tinktura na artr?zu

Plody ka?tan? nakr?jen? na ?ty?i ??sti se napln? sklen?nou n?dobou, kter? se po vrch napln? vodkou. N?doba je uzav?ena v?kem. N?prava se infuz? po dobu t?? t?dn? na tmav?m m?st?. Tinktura se navlh?? bavln?n?m had??kem, kter? se p?ikl?d? na bolav? m?sto jako obklad.

Infuze na bradavice

K p??prav? n?levu se smaltovan? kbel?k napln? do poloviny listy j?rovce (kv?ty a drcen? plody lze pou??t spole?n? s listy) a napln? se a? po okraj va??c? vodou. V?sledn? sm?s se louhuje po dobu 12 hodin, pot? se mohou koupele v n?levu, jeho? teplota by m?la b?t 38 - 40 stup??. Koupele se neprov?d?j? d?le ne? 20 minut. Pr?b?h l??by je 7 - 8 koupel? obden.

Odvar s menopauzou

15 g zral? ka?tanov? k??e je t?eba nal?t sklenic? vody. D?le se sm?s va?? ?tvrt hodiny a louhuje se dal?? hodinu a p?l. Ukazuje se, ?e tento odvar se m? um?t dvakr?t denn? - r?no a ve?er.

Infuze na leuk?mii (leuk?mii)

8 pol?vkov?ch l?ic such? kv?ty j?rovce zalijte litrem vody, p?ive?te k varu a nechte jednu noc na tepl?m m?st?. Filtrovan? n?lev se pije b?hem dne po mal?ch dou?c?ch.

Odvar na nemoc z oz??en?

6 pol?vkov?ch l?ic such? kv?ty rostliny nalijte 1,5 litru vody, va?te 2 - 3 minuty a pot? nechte dal??ch 8 hodin. Scezen? n?lev by se m?l p?t b?hem dne.

Mast na neuralgii

Plody j?rovce, p?edem o?i?t?n? a rozdrcen? na pr??ek, se sm?chaj? ve stejn?m mno?stv? s kafrov?m olejem a roztaven?m s?dlem (p?i zah??v?n? se v?echny slo?ky drogy sm?chaj?). Po ochlazen? se mast nanese v tenk? vrstv? na g?zu a pot? se aplikuje na nemocn? m?sto.

Tinktura na dnu

40 g su?en?ch kv?t? ka?tanu zalijeme litrem l?ka?sk?ho lihu a za ob?asn?ho prom?ch?n? louhujeme 7 dn?. Scezen? tinktura se navlh?? obvazem, kter? se p?ikl?d? na posti?en? m?sta (podle tohoto receptu je vhodn? se uch?lit v kone?n? f?zi z?chvatu).

Tinktura na prostatitidu

Sklenici kv?t? nebo oloupan?ch nakr?jen?ch plod? j?rovce zalijte litrem vodky a nechte jeden m?s?c louhovat na tmav?m m?st?. P?ecezen? tinktura se u??v? 10 kapek ?ty?ikr?t denn?. N?prava se u??v? b?hem m?s?ce, ve kter?m se prov?d? l??ba prostatitidy. Pot? se zobraz? m?s??n? p?est?vka, po kter? se kurz opakuje, aby se v?sledek konsolidoval.

"Ka?tanov? kvas"

Plody j?rovce (25 kus?) nakr?jejte na dv? poloviny, vlo?te do g?zov?ho s??ku, ve kter?m je tak? um?st?na mal? z?t?? v podob? pecky. G?zov? s??ek se vlo?? do t?? nebo p?tilitrov? n?doby a napln? se 2,5 litry vychlazen? p?eva?en? vody. Pot? se do sm?si p?id? sklenice cukru a stejn? mno?stv? syrov?tky (pro nedostatek syrov?tky lze pou??t zakysanou smetanu).

D?le?it?! G?zov? s??ek by m?l b?t na dn? n?doby, kter? je naho?e pokryta trojitou vrstvou g?zy a um?st?na na tepl? a nutn? tmav? m?sto pro dal?? fermentaci. Po dvou t?dnech lze kvas konzumovat dv? sklenice denn? po dobu jednoho m?s?ce.

Po p?efiltrov?n? a filtraci kvasu se zb?vaj?c? ka?tany znovu napln? vodou, do kter? se p?id? sklenice cukru na t?i litry vody. Takov? "sekund?rn?" kvas je p?ipraven k pou?it? den po startovac? kultu?e. T?mto jednoduch?m zp?sobem se kvas p?ipravuje z jedn? porce ka?tan? n?kolik m?s?c?. St?le se ale doporu?uje ka?d? dva t?dny p?idat do p?edkrmu t?i a? ?ty?i nov? plody.

Kvas z plod? j?rovce je velmi odli?n? p??jemn? chu? a u?ite?n? funkce. Tento n?poj, kter? dokonale uhas? ??ze?, tedy pom?h? ??inn? ?istit t?lo od radionuklid? a tak? t??k?ch kov?. Krom? toho se takov? kvas obnovuje kr?tk? doba epitelu sliznice ?aludku a st?ev, nemluv? o z?sobov?n? organismu mnoha miner?ln?mi prvky a vitam?ny, kter? posiluj? zdrav?.

P?ed pou?it?m byste se m?li poradit s odborn?kem.

Popis.

J?rovec obecn? je a? 30 metr? vysok? strom s hustou ?irokou korunou. Pat?? do ?eledi j?rovc?. K?ra na kmeni stromu je popraskan?, tmav? hn?d?, na mlad?ch v?tv?ch sv?tle hn?d?. Listy stromu s pilovit? zubat?mi okraji, dlouze ?ap?kat?, velk?, dlanit? slo?en?, vst??cn?, z 5-7 list?, obvej?it?, p?isedl?. Kv?ty jsou vzp??men? pyramid?ln? laty, b?l? barva, velk?, s na?ervenal?mi nebo na?loutl?mi skvrnami na z?kladn? okv?tn?ch l?stk?, kter? se nach?zej? na konc?ch v?tv?. Plody j?rovce - s trny, masit? zaoblen? krabice. Semena jsou leskl?, hn?d?, s ?edou skvrnou na b?zi, pom?rn? velk? a? 2-3 cm, strom kvete v kv?tnu a jeho plody dozr?vaj? v z??? - ??jnu.

???en?.

J?rovec ma?al poch?z? z ?ecka. J?rovec obecn? je vy?lecht?n v Rusku a na Ukrajin? jako okrasn? rostlina v parc?ch a zahrad?ch.

pr?zdn?.

Pro l??ebn? ??ely se pou??v? k?ra, semena, kv?ty a listy. K?ra stromu se skl?z? z 3-4let?ch v?tv? na ja?e a ihned se su?? venku.
Kv?ty se skl?zej? b?hem kv?tu. Po sklizni se odd?l? od kv?tenstv? a su?? se na slunci a pot? se su?? na vzduchu pod p??st?e?kem.
Listy se skl?zej? koncem ?ervna - za??tkem ?ervence. Listy bez ?ap?k? se rozprost?raj? v tenk? vrstv? a su?? se na vzduchu pod p??st?e?kem nebo ve speci?ln? v?tran?ch m?stnostech. Plody se skl?zej? pln? zral?, su?? se v su?i?k?ch p?i 50-60C.

Chemick? slo?en?.

K?ra j?rovce obsahuje mastn? olej a t??sloviny, glykosidy: esculin, fraxin, escin, triterpen saponin; plody nav?c obsahuj? ?krob a flavonoidn? glykosidy.

V listech stromu byl nalezen aspralgin, flavonov? slou?eniny, spireosid, rutin a karotenoidy.

Semena obsahuj? saponin, hodn? ?krobu, artrescin, escin, kempferol, kvercetin, cukry, vitam?ny B, C a K, t??sloviny a b?lkoviny, tuky.

Kv?ty obsahuj? pektiny, quercetin, flavonoidy, rutin, isoquercetin.

farmakologick? vlastnosti.

L??iv? vlastnosti p??pravk? z j?rovce jsou vysv?tleny p??tomnost? triterpenov?ho glykosidu escinu v n?m. Escin p?sob? jako dekongestant a protiz?n?tliv? prost?edek, zvy?uje obsah such?ho zbytku lymfy a z?rove? sni?uje pr?tok lymfy, sni?uje propustnost plazmaticko-lymfatick? bari?ry.

Aplikace.

P??pravky z j?rovce jsou u?ite?n? p?i l??b? po?razov?ch otok?, poopera?n?ch tromb?z a jejich prevenci, tromboembolie a z?n?t?. J?rovec se pou??v? na k?e?ov? ??ly u rod?c?ch a t?hotn?ch ?en a jako antihemorrhoidn? prost?edek. P?i peror?ln?m pod?n? maj? p??pravky tohoto stromu antisklerotick? a analgetick? ??inek.

V lidov?m l??itelstv? se n?lev ze semen, kv?t? a k?ry strom? pou??v? jako adstringens a antipyretikum, k l??b? ischiasu a r?zn?ch revmatick?ch onemocn?n?. D?le n?levy p?i onemocn?n?ch ?lu?n?ku, k?e?ov?ch ?il?ch na nohou, katarech pr?du?ek, c?vn?ch k?e??ch, onemocn?n?ch nosn? sliznice, dn?, chronick?ch poruch?ch tr?ven?, l??b? hemoroid? a dlouhodob? se nehoj?c?ch ran.

L??iv? p??pravky z j?rovce.

Infuze semen.

L?i?ku sem?nek j?rovce spa?te 1/2 litrem vrouc? vody a pot? 2 hodiny louhujte, p?efiltrujte. Pijte 1/2 ??lku ?ty?ikr?t denn? p?ed j?dlem.

Infuze k?ry.

Uva?te l?i?ku nasekan? k?ry stromu s 1/2 litru vrouc? vody a pot? 2 hodiny p?efiltrujte. Pijte p?ed j?dlem 1/2 ??lku ?ty?ikr?t denn?.

Infuze pro gastritidu.

1/2 st. l??ce drcen? k?ry j?rovce, va?it se 2 ??lky vody a pot? trvat 8 hodin. Pot? dejte infuzi na ohe? a p?ive?te k varu, filtrujte. Pijte 1/2 ??lku ?ty?ikr?t denn?.

???va z k?e?ov?ch ?il.

Pijte ???vu z ?erstv?ch kv?t? 25-30 kapek 2x denn?.

Tinktura na k?e?ov? ??ly.

50 g ka?tanov?ch kv?t?, uva?it 1/2 litru vodky a pot? louhovat na tmav?m m?st? po dobu 14 dn? za ob?asn?ho prot?ep?n?, p?efiltrovat. Pijte 30 minut p?ed j?dlem, 30 kapek t?ikr?t denn?.

Tinktura pro vn?j?? pou?it?.

Sva?te 20 g su?en?ch kv?t? ka?tanu s 1/2 l 70% alkoholu a pot? nechte 2 t?dny na tmav?m m?st?, p?efiltrujte. Aplikujte na pot?r?n? kloub? p?i revmatismu.

L??iva.

"Aescusan" - sni?uje z?n?t, zvy?uje tonus ?iln?ch c?v, sni?uje propustnost kapil?r. Pou??v? se p?i poruch?ch ?iln?ho ob?hu.

"Esflazid" - pou??v? se pro hemoroidy, tromboflebitidu, flebitidu.

"Reparil" - pou??v? se k urychlen? obnovy funkc? tk?n? a org?n? po ?razech, s flebitidou, po operac?ch, s hemoroidy, s k?e?ov?mi ?ilami.

"Reparil-gel" - pou??v? se pro zran?n? s mod?inami, radikulitidou, hematomy, v?rony.

Kontraindikace.

U??v?n? prepar?t? z j?rovce je kontraindikov?no b?hem kojen? a t?hotenstv?. P?i ren?ln? a jatern? insuficienci by m?l b?t p??pravek z ka?tanu u??v?n pod dohledem l?ka?e.

P?em??lejte a h?dejte!

Zaj?mav? je, ?e krom? j?rovce existuje i oby?ejn? ka?tan. Jeho plody jsou jedl? a konzumuj? se sma?en? nebo va?en?. Pro? se ale plodu nejedl?ho ka?tanu, ale s mnoha l??iv?mi vlastnostmi, ??k? k???

Romantici v???, ?e spr?vn? je druh? odpov??. A tato mo?nost m? pr?vo existovat. Ti, kte?? jsou zvykl? d?v??ovat v?deck? fakta, se p?ikl?n?j? sp??e ke t?et? odpov?di. Opravdu, pr??ek su?en? ovoce j?rovec za star?ch ?as? l??il nachlazen? u kon?. Byli to veterin??i, kte?? se poprv? dozv?d?li o l??iv?ch vlastnostech t?to rostliny. A prvn? mo?nost je ?pln? myln? – kon? ka?tany nejed?.

V?ce ne? polovinu ve?ker? sv?tov? sklizn? u?lechtil?ho jedl?ho ka?tanu sn?d? ???an?. Francouzi d?vaj? p?ednost sma?en? ovoce a uspo??d?n? skute?n?ho st?tn?ho sv?tku. Ka?tan se v Rusku nep?stuje, ale d? se sehnat ve velk?ch supermarketech.

V?razn? znaky jedl?ho a nejedl?ho ka?tanu

Ka?tanovn?ky se vyzna?uj? kr?sou a n?dherou korun. Existuj? dva druhy ka?tan?: ko?sk? a u?lechtil?. J?rovec je jedovat?, ale m? l??iv? vlastnosti Proto je ?iroce pou??v?n v medic?n? a kosmetologii. U?lechtil? ka?tan je jedl?, nav?c je pro t?lo velmi chutn? a zdrav?.

P?es ur?itou vn?j?? podobnost t?chto dvou druh? pat?? do r?zn?ch ?eled?. Ka?tan jedl? tedy pat?? do ?eledi bukovit?ch a jeho jedovat?, ale l??iv? „bratr“ do ?eledi j?rovc?.

Tyto dva druhy ka?tan? lze rozli?it podle n?sleduj?c?ch ukazatel?:

V??ka

Odr?da kon? je mnohem ni??? ne? strom s jedl?mi plody. V z?vislosti na druhu m??e u?lechtil? ka?tan dor?st a? 35 m.

Olist?n?

Nejedl? druh se vyzna?uje t?m, ?e plody vyr?staj? po p?ti, p?i?em? u jedl?ho prot?j?ku jsou um?st?ny jeden po druh?m na stejn? v?tvi.

Povaha kveten?

Ko?sk? ka?tany se vyzna?uj? kr?sou a n?dherou ka?d? koruny. Jedl? analog se neli?? v takov? estetice a atraktivit?, tak?e kolem n?j m??ete proj?t a nev?imnout si ho.

Velikost jad?rka

Plody ka?tanovn?ku jedl?ho jsou o n?co men?? ne? plody ko?sk?ho stromu. Ale tady se m??ete spl?st, proto?e v?echno ovoce jedovat? strom odli?n? velikost?.

Zp?sob lakov?n? a ?i?t?n?

U j?rovce je vn?j?? sko??pka pokryta ??dk?mi ostny, kter? lze snadno odstranit. Jedl? ovoce je pokryto ostny jako je?ek, zat?mco slupka se obt??n? odlupuje.

Kde rostou jedl? ka?tany?

Tyto stromy preferuj? otev?en? m?sta s p??stupem ke slunci, ?rodn? p?da a vysok? vlhkost vzduch. Nesn??? tento typ sucha, extr?mn? horko a mr?z.

Tak?e bohat? kvetou a plod? v evropsk? oblasti, na Kavkaze, v Asii a Severn? Amerika. Ze 30 druh? r?zn?ch ka?tan? plod? jen n?kolik druh?.

Nejb??n?j?? je ka?tan set?, kter? m??e ??t na jednom m?st? a? p?l stolet? p??rodn? podm?nky a v?ce. Nejm?k?? ??nsk? ka?tan nen? vysok? (a? 15 m), ale vyzna?uje se nep?ekonatelnou chut?, a proto se hojn? pou??v? k va?en?. V Japonsku bylo vy?lecht?no asi 100 odr?d r?zn?ch ka?tan?, kter? se vyzna?uj? velk?mi a chutn?mi plody.

V jak?m ro?n?m obdob? ka?tany dozr?vaj? a plod??

Kveten? ka?tanu jedl?ho za??n? na za??tku l?ta a pokra?uje po cel? ?erven. V n?kter?ch p??mo?sk?ch oblastech, kter? jsou bohat? na teplo a slunce, lze pozorovat sekund?rn? kveten? t?chto strom? v obdob? podzim-zima. Kv?ty p?itahuj? mnoho v?el a ka?tanov? med m? specifickou chu? ho?kosti a v?razn? aroma.

Strom s jedl?mi ka?tany za??n? plodit ji? 3-5 let po v?sadb?.

Hromadn? plodnost se pozoruje, kdy? strom dos?hne v?ku patn?cti let, pot? se plody objevuj? ka?d? rok a ve velk?m po?tu. V polovin? a na konci podzimu dozr?vaj? plody, kter? lze vyu??t k j?dlu. Ka?tany opad?vaj? do dvou t?dn? ve slupce, kter? vlivem slune?n?ho z??en? prask?.

V?echno jedl? ovoce lze rozd?lit do n?sleduj?c?ch kategori?:

• velk? (asi 8 g)
• St?edn? (do 5 g)
• Mal? (do 3,6 g)
• Extra mal? (a? 2,6 g)

Na farm? jsou obl?ben? velk? a st?edn? plody. V pr?m?ru se z 1 ha sb?r? 100 a? 400 kg. Po?et plod? z?vis? p?edev??m na podm?nk?ch, ve kter?ch strom roste. Tak?e nap??klad v um?l?ch ?kolk?ch m??e strom vyprodukovat a? 50 kg ka?tan? a v p??rodn?ch podm?nk?ch a? 300 kg. I kdy? v?t?inu si odn??? divok? zv??ata a drobn? hlodavci.

Jak va?it jedl? ka?tany?

Ka?tany lze pou??t k p??prav? mnoha pokrm?, ale i dezert?. N?kte?? zku?en? evrop?t? kucha?i dokonce vyr?b?j? ka?tanovou mouku, kter? p?i pe?en? dod?v? pokrmu vynikaj?c? a jedine?nou chu?. D?ky obsahu tuku a b?lkovin t?sto z takov? mouky rychleji kyne a vypad? nad?chan?j?? ne? z mouky p?eni?n?. Zv??en? obsah cukru d?v? p?irozenou zlatou k?rku.

Syrov? ka?tany se konzumuj? z??dka, pouze pln? zral?. Mnohem chutn?j?? jsou, kdy? se uva?? a p?idaj? nap?. do bramborov? ka?e, nebo zape?ou v troub?. Pe?en? ovoce m? o???kovou chu?. Va?en? ka?tany skv?l? k masu nebo dr?be?i. M??ete je uchovat i na zimu, uva?it z nich vo?avou marmel?du, p?idat do sal?t? s mo?sk?mi plody nebo zeleninou.

?erstvost ka?tan? m??ete zkontrolovat p?i va?en?. V?echny plovouc? ka?tany jsou po pono?en? do vody pova?ov?ny za star?, proto?e ?erstv? ovoce se usad? na dn? misky.

Recept na du?enou zeleninu s pe?en?mi ka?tany:

Slou?enina:

• syrov? ka?tany - 500 gr
• cherry raj?ata - 300 gr
• ?esnek - 2 strou?ky
• ko?en z?zvoru - kus 3x3 cm
• olivov? olej - 5 l?ic. l??ce
• pep? a s?l - podle chuti

Va?en?:

1. Ka?tany va?te 20 min
2. O?ist?te a nakr?jejte na mal? kousky
3. Sma?te d?l olivov? olej 3 min
4. P?idejte raj?ata nakr?jen? na 4 kusy a va?te dal?? 2 minuty
5. P?id?me nasekan? ?esnek, ko?en z?zvoru, pep?, s?l a dus?me dal??ch 10 minut

Miska se uk??e b?t trochu pikantn?, ale v?echny produkty jsou harmonicky kombinov?ny podle chuti. Toto j?dlo m??ete j?st jak samostatn?, tak pod?vat s t?stovinami, masem nebo bramborovou ka??.

V?hody a po?kozen? jedl?ch ka?tan?

Ka?tanov? j?dra obsahuj? velk? mno?stv? vitam?n? C, B a E. Jsou tak? jak?msi p??rodn?m zdrojem energie obsahuj?c? rostlinn? b?lkoviny, drasl?k, ho???k a fosfor. Kompozice d?le obsahuje kyselinu listovou a t??sloviny.

Vzhledem k tomu, ?e j?dra jsou bohat? na sacharidy, i kdy? je jich m?n? ne? ve vla?sk?ch o?ech?ch, nejsou pova?ov?na za dietn? potravinu. Proto by lid?, kte?? maj? sklony k plnosti, m?li omezit jejich mno?stv? v j?dle.

Pozitivn? ??inky jedl?ch ka?tan? na organismus:

• D?ky p??tomnosti mnoha vitam?n? a mikroelement? maj? p??zniv? ??inek na v?echny org?ny;
• 2-3 j?dra dok??ou uspokojit pocit hladu, mal?tnosti nebo ?navy;
• Mal? mno?stv? tuku, ale hodn? sacharid? – takov? v??iva je vhodn? pro sportovce p?ed a po tr?ninku pro budov?n? svalov? hmoty;
• Skv?l? p??loha ke ka?d?mu j?dlu jedine?n? chu? a aroma;
• Aktivn? diuretikum, kter? tak ?ist? a odstra?uje ?kodliv? l?tky z t?la.

Tento produkt m? spolu s pozitivn?mi a l??iv?mi vlastnostmi ?adu kontraindikac?.

• diabetici (kv?li vysok? obsah cukr v j?drech);
• Alergici (oni jako siln? energetick? n?poj mohou u p?ecitliv?l?ch lid? vyvolat alergick? projevy);
• V?edy (zejm?na v obdob? akutn?ho pr?b?hu a otev?en?ch ran v ?aludku);
• Hypotenze (proto?e ovoce sni?uje krevn? tlak);
• Koj?c? matky (ale b?hem t?hotenstv? je to mo?n? d?ky p??tomnosti kyseliny listov? pro norm?ln? v?voj plodu);
• Lid? s nemocn?m srdcem (t?m?? 60 % slo?en? tvo?? ?krob a sacharidy, co? je dal?? z?t?? pro srdce);
• D?ti do 5 let.

Plody ka?tanu obecn? jsou pro ?aludek dost t??kou potravou. P?ej?d?n? nebo nespr?vn? p??prava je pln? pr?jmu.

Jak p?stovat jedl? ka?tan? (n?vod krok za krokem)

Ka?tan lze p?stovat ze semen a sazenic. Vyplat? se tak? v?d?t, ?e pod stromy d?ky velk?mu olist?n? a ko?enov?mu syst?mu nic jin?ho nevyroste. Proto je sazenici p?id?leno a? 4 m voln?ho prostoru kolem. Pro v?sadbu zvolte jednolet? nebo dvoulet? sazenice.

Mo?nost jedna - v?sadba sazenic:

Krok 1. Vylom? se jamka 50x50 cm, vyt??en? zemina se prom?ch? s p?skem a humusem a pot? se p?id? ha?en? v?pno a r?zn? dopl?ky.

Krok 2 Dno jamky se pokryje dren??n? vrstvou do 15 cm (su? nebo p?sek), pot? trocha zeminy a v?e se zalije vodou.

Krok 3 Zasad? se sazenice, zasype se zeminou 20 cm nad ?rovn? ter?nu, trochu se zhutn? a znovu se napln? vodou.

Krok 4 Na mladou sazenici je p?ipevn?n d?ev?n? kol??ek, kter? je schopen ochr?nit mlad? strom p?ed n?hl?mi poryvy v?tru.

Mo?nost dv? - v?sadba semen:

Krok 1. J?d?ince se sb?raj? na podzim nebo na ja?e. Vlo?te je do krabice s p?skem a dejte na 2 t?dny na chladn? m?sto (lednice).

Krok 2 L??ka do hloubky 8 cm se vytahuj? a napou?t?j? vodou. Semena se vkl?daj? do p?dy ve vzd?lenosti 15 cm od sebe.

Krok 3 Semena nejsou pokryta zem?, ale listy a v tomto stavu p?e?kaj? zimu. Na ja?e jsou ji? k vid?n? mlad? a vykl??en? sazenice do 30 cm.

Ka?tan je dlouhotrvaj?c? a c?t? se skv?le v podm?nk?ch, kdy teplota neklesne pod -15 stup??. N?kter? odr?dy, kter? jsou v?ce aklimatizovan?, jsou schopny odolat mrazu a? -28 stup??.

V?ce o ka?tanech se dozv?te z n?sleduj?c?ho videa:

Shrneme-li v??e uveden?, m??eme ??ci, ?e u?lechtil? ka?tan je skute?n? z?sob?rnou vitam?n? a mikroelement?. P?in??? t?lo v?ce u?itku ne? ubl??it. Ale p?i jeho pou??v?n? byste m?li p?ijmout opat?en?.

Tak? znalost funkc? a vn?j?? projevy jedl? druh, lze jej snadno odli?it od jedovat?ho ko?sk?ho prot?j?ku.

P?stov?n? takov?ho „skladi?t? vitam?n?“ je samoz?ejm? docela snadn? a jednoduch?, pokud to klima dovol?, a po n?kolika letech m??ete skl?zet a va?it skute?n? vynikaj?c? a jedine?n? j?dla.

V kontaktu s

Ka?tan je mohutn? vytrval? strom, kter? voln? roste na mnoha m?stech Zem?. Jeho o?echy maj? vysokou nutri?n? hodnotu a jsou ?iroce konzumov?ny. Z plod?, k?ry a list? stromu se nav?c z?sk?vaj? l?tky cenn? pro farmaceutick?, l?ka?sk? a kosmetick? pr?mysl. Dnes lze ka?tan p?stovat ve st?edn?m Rusku a z?skat tak neobvykl? produkt a ??inn? l?ky z tradi?n? medic?ny.

Z tohoto ?l?nku se dozv?te:

Ka?tan: Obecn? charakteristika

Ka?tan je rod strom? z ?eledi bukovit?ch, voln? rostouc? na severn? polokouli. Je pozoruhodn?, ?e roste ve t?ech nesouvisej?c?ch oblastech: v?chodn? Asie, St?edomo?? a severoamerick? pob?e?? Atlantsk?ho oce?nu.

Pro dobr? nez?visl? r?st strom? tohoto rodu je vy?adov?no m?rn? tepl? klima. Nej?ast?ji ka?tany rostou na horsk?ch svaz?ch v hn?dozemn?ch st?edn? vlhk?ch p?d?ch, kter? le?? na bezv?penn?ch skal?ch. Na ba?inat?ch a such?ch p?d?ch ka?tan neroste. Stromy rychle rostou, maj? vysokou schopnost obr?st?n? z pa?ezu. P?etrv?v? i ve velmi star?ch stromech.

Z?stupce tohoto rodu nach?zej? archeologov? na t?etihorn?ch a k??dov?ch lo?isk?ch, co? nenech?v? pochyby o starov?k? p?vod. V r?zn?ch dob?ch byl ka?tan nalezen v sarmatsk?ch nalezi?t?ch v oblasti ?ern?ho mo?e, v z?padn? Zakavkazsku a v povod? Vloga-Kama, jako? i ve spodn?ch t?etihorn?ch nalezi?t?ch Sachalin, Primorsky, Balkhash, Ussuri a Amur.

Modern? klasifikace zahrnuje 10 z?stupc? rodu. Nejb??n?j?? jsou: evropsk?, m?stsk?, podm?re?n?, evropsk? a segyu. J?rovec je divok? druh stromu. P?ibli?n? od 16. stolet? je pova?ov?n za evropsk? strom. Nyn? je nejroz???en?j?? v balk?nsk? zem?.

Na Ukrajin? a v Rusku rostou stromy tohoto rodu ji?n? oblasti. Ka?tan nav?c z?skal status symbolu Kyjeva, proto?e roste na n?m?st?ch a v parc?ch ukrajinsk? metropole pro dekorativn? ??ely. V ?zerb?jd??nu a Arm?nii existuj? odr?dy t?to rostliny, ale tam plody stromu z??dka dor?staj? velikosti alespo? vla?sk? o?ech. Ale ve st?edomo?sk? Evrop? jsou v?ci jin?. Zde mohou plody dosahovat velikosti velk?ch mandarinek, proto?e p?da je pro rod ?asto ide?ln?.

N?zev rostliny odkazuje na staro??mskou legendu, kter? vypr?v? o nymf? Nea, kter? sp?chala sebevra?du a vyh?bala se Jupiterov? pozornosti. Ve z?rmutku jej mlad?k prom?nil ve vysok? strom s trnit?mi plody a nazval ho Casta, co? v p?ekladu znamen? „panna“.

Z historie

Botanick? popis

Z?stupci rodu mohou ozna?ovat ke?e a listnat? stromy dor?staj?c? do v??ky a? 50 metr?. Kmen m? hn?dohn?dou barvu, hustou k?ru, pokrytou hlubok?mi r?hami.

Jednoduch?, pom?rn? kr?tce ?ap?kat? listy jsou podlouhle ov?ln? nebo ?iroce kopinat?, uspo??dan? ve spir?lovit? dvojit? ?ad?. Mohou dos?hnout d?lky 25 cm, maj? ?pi?at? vrchol, srdcovit? nebo kl?novit? na b?zi. Maj? ko?ovit? povrch a drsn? zubat? okraj, nat?en? tmav? zelenou barvou.

Kv?ty ka?tanu se sb?raj? ve vzp??men?ch kv?tenstv?ch ve tvaru pyramid?ln?ch klas? o d?lce a? 15 centimetr?. Kv?ty, v?t?inou trnit?, jsou uspo??d?ny po 3-7 kusech v pa?d? mal?ch, kryc?ch list?. Pistillate kv?tiny se nach?zej? na b?zi kv?tenstv?.

Poh?r, kter? zakr?v? plody ka?tanu, m? kulovit? tvar a je uvnit? pr?zdn?. Venku je poset? rozv?tven?mi tvrd?mi ostny. Nej?ast?ji se ply? rozd?l? na 4 segmenty. Uvnit? zpravidla obsahuje a? 3 o?echy, i kdy? z??dka m??e po?et dos?hnout 7 kus?. O?echy jsou vej?it?ho tvaru s ploch?mi stranami, kter? se vz?jemn? dot?kaj?. Sm?rem k vrcholu jsou z??en? a nesou zbytky sloup? a periantu.

Sko??pka o?echu je leskl?, tenk?, hladk?, s d?evitou k???, pubescentn? nebo hol?, nat?en? hn?d? se ?irok?m na?edl?m podpatkem. Semena maj? troj?heln?kov? kulovit? tvar, oble?en? v hn?d? sko??pce, kter? pokr?v? velk? b?lo-?lut? embryo. Embryo m? zvln?n?, masit? d?lo?n? l?stky s vysok?m obsahem ?krobu. Opylen? ka?tanu prov?d? hmyz, kter? sb?r? nektar a pyl.

Taxonomie a klasifikace

Odd?len? Krytosemenn? nebo kvetouc? -> ??d Bukotsvetnye -> pod?ele? Chestnut-like -> rod Chestnut -> 10 druh?.

• v?etenovit? nebo japonsk? (Castaneacrenata);
• zubat? nebo americk? (Castaneadentata);
• k???enec vroubkovan?ho a podm?re?n?ho (Castanea x fleetii);
• Jind?ich (Castanea henryi);
• nejm?k?? nebo ??nsk? (Castaneamollisima);
• k???enec vroubkovan?ho a zakrsl?ho (Castaneaxneglecta);
• zakrsl? (Castanea pumila);
• set? nebo evropsk? (Castaneasativa);
• Segu (Csstanea seguinii).
• Castanea ozarkensis.

J?rovec nepat?? do rodu Chestnut, ale do ?eledi Sapindaceae. Podobn? situace je u australsk?ho ka?tanu, kter? se v botanice naz?v? Chestanospermum a pat?? do ?eledi bobovit?ch. Z biologick? bod z pohledu jsou tyto rostliny velmi daleko od rodu Chestnut.

Sto ko?sk?ch ka?tan?

Nejstar??m a nejv?t??m z?stupcem dne?n?ch ka?tan? je Stojovka. Tento strom st?le roste v It?lii, ve vzd?lenosti 8 km od Etny. Odborn?ci uv?d?j?, ?e st??? tohoto stromu je 2000-4000 let. Tento ka?tan je uveden v Guinessov? knize rekord? jako strom s nejv?t??m pokryt?m. V roce 1780 to bylo 58 metr?. Nad povrchem to vypad? jako n?kolik strom? rostouc?ch v kruhu, ale ve skute?nosti jsou to samostatn? kmeny vych?zej?c? z jednoho ko?ene.

Jm?no ka?tanu je d?no podle legendy o Giovann? I. Neapolsk? (jin? zdroje uv?d?j? Giovannu I. Aragonskou), kter? se uch?lila p?ed bou?kou spolu se stovkou ryt???, kte?? ji doprov?zeli.

Odkaz na historii

Co je u?ite?n? ka?tan pro r?zn? oblasti

Ka?tanov? d?evo je svou strukturou velmi podobn? dubu. Rozd?l spo??v? pouze v absenci tzv. zrcadel. Textura s ?zk?mi paprsky j?dra a vlnit?mi pruhy. Letokruhy jsou dob?e viditeln?. D?evo se pou??v? jako vrt?k, n?tov?n? parket, p?ekli?ky, velk? a mal? ??sti d?ev?n? n?bytek. Brandy, whisky, rum, ko?aky a v?na se louhuj? v ka?tanov?ch sudech.

Hmotnostn? pod?l t??slovin ve slo?en? listov?, k?ry a d?eva je 6-14%. Pou??vaj? se k ?in?n? k??e a z?sk?v?n? ka?tanov?ho extraktu.

Ka?tanov? v?hody a po?kozen? t?la

Od starov?ku byly nalezeny ka?tany aplikace ovoce. Hlavn? odr?dov? rozmanitost byl vy?lecht?n z druh? American, Seed a Gordon a Short a Mildest byly pou?ity k vytvo?en? hybrid?. Plody ka?tanu se vyzna?uj? vysok?m obsahem b?lkovin a sacharid?, proto se pou??vaj? k p?id?v?n? do mouky pro peka?sk? a cukr??sk? ??ely.

Pro svou stanovou korunu a mohutn? r?st je strom ?iroce ??dan? pro v?sadbu v parc?ch a zahrad?ch. Pro sv? vysok? ko?eny a? k zemi se v Evrop? ?asto vysazuje nad pivn?mi a vinn?mi sklepy.

Slo?en? a nutri?n? hodnota

Zdravotn? p??nosy ka?tanov?ch o?ech? jsou ur?eny jejich chemick? slo?en?. V?t?inu z n?j zab?raj? sacharidy, zastoupen? p?edev??m ?krobem. Proto jsou o?echy cenn? jako potravin??sk? produkt. Podle slo?en? ?krobu jsou plody ka?tanu podobn? r??i a brambor?m.

• 1,6 g b?lkovin;
• 1,25 g tuku;
• 44 g sacharid?.

Kalorick? obsah ovoce na 100 g z?vis? na zp?sobu zpracov?n?:

• ?erstv? - 166 kcal;
• du?en? - 56 kcal;
• sma?en? - 182 kcal;
• va?en? nebo du?en? - 131 kcal.

Slo?en? jedl?ch ka?tan? obsahuje n?sleduj?c? stopov? prvky, vitam?ny a u?ite?n? slo?ky:

• miner?ln? soli v?pn?ku, fosforu, ho???ku, drasl?ku, sod?ku;
• slou?eniny molybdenu, zinku, fluoru, barya, titanu, kobaltu, m?di a hlin?ku;
• a? 3,5 % vl?kniny;
• a? 17 % cukr?;
• vitam?ny, B1-B9, C, PP;
• kyselina ml??n?, jable?n? a citr?nov?;
• nasycen? a nenasycen? mastn? kyseliny;
• t??sloviny - a? 14%;
• flavonoidy a pektiny.

V?tve a k?ra stonku obsahuj? t??sloviny, oleje a mastn? kyseliny a tak? glykosidy. V listech: kyselina askorbov?, t??sloviny, rutin, glykosidy, pektiny, vitam?n K, flavonoidn? slou?eniny. Z t?chto ??st? rostliny se extrahuj? u?ite?n? l?tky pro pou?it? v kosmetick?m, chemick?m, farmaceutick?m a jin?m pr?myslu.

Ka?tany jsou jedl? a nejedl?: jak rozli?it

Jak ji? bylo ?e?eno, ka?tan a j?rovec nemaj? nic spole?n?ho. Plody posledn? jmenovan?ch jsou nav?c jedovat? a nelze je j?st. Mezi sebou j?rovce a jedl? druhy li?? se velikost? a tvarem list?, chut? plod?, kv?tenstv?m, vnit?n? stavbou a vzhledem ply?e. Samotn? o?echy jsou si navz?jem velmi podobn? barvou a p??tomnost? mal? sv?tl? skvrny na povrchu.

Plody j?rovce jsou velmi ho?k? chuti, ?kodliv? pro t?lo. Hlavn?m zp?sobem, jak to ur?it, je spo??tat po?et o?ech? uvnit?. Nej?ast?ji je s?m, velmi z??dka existuje p?r. A jedl? ka?tan m? v?t?inou 2-3 o?echy, ale najde se i 7 kus?. U j?rovce je barva ply?e jasn? zelen?, je pokryta mal?mi hust?mi hl?zami. U odr?d set? a ovocn?ch ka?tan? m? zral? kuple hn?dou barvu a je chr?n?na dlouh?mi klasy.

U?ite?n? vlastnosti ka?tanov?ch o?ech?

Ka?tany, kter? pat?? do stejnojmenn?ho rodu, maj? ?adu vlastnost?, d?ky kter?m se oded?vna pou??vaj? v lidov?m l??itelstv?. Bohat? slo?en? plod? stromu jim zaji??uje hojen? ran, antiseptick?, protiz?n?tliv? a adstringentn? ??inky. P?i pou?it? v r?zn?ch l?kov? formy stimuluj? pr?tok krve, normalizuj? slo?en? krve, normalizuj? krevn? tlak, zlep?uj? mozkovou ?innost. Do jist? m?ry p?isp?v? u??v?n? ka?tanov?ch o?ech? k rychl?mu zotaven? po siln? psychick? a fyzick? n?maze.

V lidov?ch a netradi?n?ch l?ka?sk?ch postupech se plody ka?tanu pou??vaj? pro:

• odstran?n? ed?mu;
• zm?rnit ?navu;
• obnoven? jatern?ch funkc?;
• usnadnit pr?ci d?chac? org?ny p?i nachlazen?, respira?n?ch infekc?ch, bronchitid? atd.;
• l??ba tromboflebitidy, k?e?ov?ch ?il, z?n?t? kloub?;
• zm?rnit z?n?t a sn??it bolest u hemoroid?;
• l??ba gynekologick?ch probl?m? r?zn?ho druhu;
• zpomalen? krv?cen?, urychlen? hojen? r?zn?ch vn?j??ch ran.

Krom? toho se v lidov?m l??itelstv? pou??vaj? o?echy jako pomocn? prvky mas??e. Vzhledem k tomu, ?e plody dob?e udr?uj? teplo, pou??vaj? se p?i topen?. Odvar z nich m? dobr? pomocn? ??inek p?i l??b? ?ern?ho ka?le, k?e?ov?ch ?il, ateroskler?zy, chronick?ho pr?jmu, bronchitidy, revmatismu, jatern?ch chorob, tromboflebitid a chorob zp?soben?ch ?patn?m prokrven?m mal? p?nve.

V metafyzick?ch praktik?ch se doporu?uje nosit v kapse o?ech nebo kor?lky vyroben? z mal?ch ka?tan?. Ezoterici ??kaj?, ?e prvn? metoda zm?r?uje bolesti kloub?, krot? z?n?tliv? procesy v t?le a druh? stabilizuje ?innost ?t?tn? ?l?zy a srdce. Ofici?ln? medic?na ??innost t?chto metod nepotvrzuje, ale ani nevyvrac? s odkazem na mo?nost pozitivn?ho ??inku autohypn?zy.

V?hody pro mu?e a ?eny

U?ite?n? vlastnosti pro ?eny jsou n?sleduj?c?:

• Stimulac? prokrven? p?nevn?ch org?n? se zlep?uje pr?ce reproduk?n?ch org?n?, sni?uje se riziko vzniku rakoviny.
• D?ky expanzi krevn?ch c?v b?hem menstruace je usnadn?n odtok krve. T?m se sni?uje riziko infekce resp virov? infekce pro antiseptick? vlastnosti flavonoid? a n?kter?ch stopov?ch prvk?.
• Ka?tanov? o?echy pom?haj? p?edch?zet rozvoji k?e?ov?ch ?il t?m, ?e udr?uj? svalov? tonus a posiluj? elasticitu c?v. P?i projeven?ch k?e?ov?ch ?il?ch jsou u?ite?n? koupele nohou s ka?tanov?m v?varem.

Pro mu?e ka?tanov? o???ky a v?robky z nich l?ky u?ite?n? p?i prevenci hemoroid?. Tento choulostiv? probl?m ?asto postihuje mu?e kv?li sedav?mu zam?stn?n? a fyzick?mu p?et??en?. L?ky zm?r?uj? z?n?t, normalizuj? krevn? ob?h a sni?uj? bolest. Taniny, antioxidanty a flavonoidy tak? p?edch?zej? probl?m?m s rakovinou.

Existuje ?ada p??pravk?, p?i jejich? v?rob? se pou??vaj? ??sti ka?tanov?ch o???k?, listy a k?ra. Aescusan se doporu?uje p?i k?e?ov?ch ?il?ch o?n?ch v??ek na nohou a st?zi krve. Esflazid obsahuje flavonoidn? l?tky a escin, p?edepisuje se na tromboflebitidu a flebitidu ve form? tablet. Dragee Anavenol obsahuje rutin, eculin a sulfon sodn? a je ur?en k l??b? ?iln?ch onemocn?n?.

Ka?tan na hubnut?

Pou?it? ka?tanu pro hubnut? je jedn?m z p??klad? popularity ??inn? l?k nebo produkt pod fale?n?m jm?nem. N?zev para o?echu, kter? se b??n? pou??v? minul? roky zp?sob, jak sn??it v?hu - guarana. Jedn? se o tropickou rostlinu, kter? je prvn? na sv?t? co do obsahu kofeinu, ale krom? n?j je nasycen? mno?stv?m flavonoid?, ?terick?ch olej? a biologicky aktivn?ch slo?ek.

Amazonsk? guarana se prod?v? jako pr??ek, kter? je svou barvou velmi podobn? plodu ka?tanu. Mo?n? to je d?vod nespr?vn?ho pojmenov?n?. Extrakt a pr??ek z guarany d?ky kofeinu stimuluje pr?ci cel?ho organismu, zvy?uje jeho fyzick? a emocion?ln? tonus, dod?v? energii. D?ky tomu, ?e je t?lo udr?ov?no ve zdrav?m nap?t?, doch?z? ke spalov?n? balastu. K tomu je samoz?ejm? pot?eba dodr?ovat vhodnou dietu.

A ka?tany jsou velmi kalorick?, tak?e nemaj? zvl??tn? dietn? vlastnosti. Uva?ovat o nich v tomto smyslu m? smysl snad jen jako o???ky. V?robek m? vysok? obsah kalori? a hodn? vl?kniny, proto dod?v? energii a dod?v? pocit sytosti z mal?ho mno?stv? sn?den?ho j?dla. Jedl? ka?tany m??ete j?st b?hem hubnut?, pokud jejich nutri?n? hodnota nevede dietu nad normu spot?ebovan?ch kalori?.

L??iv? vyu?it? ka?tan?

• Odvar z o?ech? a nat? se pop?j? po mal?ch d?vk?ch po cel? den na zm?rn?n? z?n?tu horn?ch cest d?chac?ch. S ?ern?m ka?lem - ?ist? odvar z list?.
• Pou?it? odvaru z k?ry, list? nebo plod? posiluje a ?in? c?vn? st?ny pru?n?j??mi, roz?i?uje je. Zlep?uje pr?tok krve, zvy?uje ?iln? tonus, urychluje resorpci krevn?ch sra?enin a cholesterolov?ch plak?.
• Pro zm?rn?n? p??znak? k?e?ov?ch ?il se doporu?uj? koupele z kv?tov? ???vy, list? a ka?tanov? k?ry, vyroben? ve form? odvaru.
• S roz???en?m ?il v oblasti nosohltanu se pou??v? odvar z ka?tanov? k?ry. Na 50 gram? such?ch jemn? nasekan?ch surovin se odebere 1 litr vrouc? vody. Doba infuze - 30 minut. Prost?edky na v?plach nosohltanu dvakr?t denn?.
• Pro l??bu hemoroid? se p?ipravuje odvar z ka?tanov?ch o?ech? a k?ry. 5 gram? surovin se jemn? nakr?j? ze sklenice vrouc? vody. Po p?l hodin? infuze se kapalina filtruje a p?id?v? se va?en? voda, dokud se neobnov? p?vodn? objem. L?k se u??v? peror?ln? dvakr?t nebo t?ikr?t denn? po l??ci.
• Pro velk? mno?stv? t??slovin v n?levech a odvarech jsou vhodn? k l??b? pop?lenin a ran.
• Vnit?n? u??v?n? tinktury ze sem?nek a k?ry pom?h? l??it nemoci tr?vic?ho ?stroj?, ?lu?n?k a revmatick? pot??e.
• N?poje na b?zi plod? a list? ka?tanu maj? energetick? a tonizuj?c? ??inek. Proto je lze p?t pro zotaven? po operac?ch (se svolen?m l?ka?e), fyzick?m a emo?n?m stresu, nervov?m nap?t?.
• Obklad proti bolestem kloub? se p?ipravuje z 50 gram? nasekan?ch o?ech? sm?chan?ch s 300 ml kafrov?ho oleje. M??ete pou??t mix?r, ale b?hem procesu m?ch?n? sm?s nep?eh??vejte, jinak olej ?lukne. M?li byste z?skat homogenn? pastu. M?l by b?t aplikov?n na n?kolik hodin na kloub pod obvazem.
• Na vt?r?n? do bolav?ch kloub? se vyr?b? vodkov? tinktura z 0,5 litru tekutiny a 300 nasekan?ch ka?tan?. Sm?s se vyluhuje po dobu 15 dn? v t?sn? uzav?en? n?dob? a denn? se prot?ep?v?.
• P?i pr?jmu pijte pr??ek z k?ry. 0,6-0,8 g na 100-200 ml vody ka?d? 2 hodiny.
• K zastaven? a nav?z?n? krve: 60-90 g such? k?ry pova?te v litru vody do trojn?sobn?ho zmen?en? objemu. Pijte 50-100 ml t?ikr?t denn?. Je nutn? povinn? konzultace s l?ka?em.
• P?i hemoroid?ln?m krv?cen? se um?st? studen? mikroklyz?tory z odvaru 10 g na 0,2 l vrouc? vody.

Ka?tan ko?sk?: l??iv? vlastnosti a pou?it?

Plody j?rovce, i p?es nevhodnost pro potraviny, jsou ?iroce pou??v?ny v lidov?m l??itelstv? rusk?ch n?rod?. Na z?klad? t?to suroviny se vyr?b? p?edev??m tinktury, l?h a voda. Pou??vaj? se zevn? nebo vnit?n? v nejr?zn?j??ch p??padech, po??naje l??bou k?e?ov?ch ?il a kon?e odstran?n?m celulitidy.

Alkoholov? verze se p?ipravuje ze zral?ch, nikoli such?ch plod?, rozdrcen?ch na pastu. Jsou zatopen? l?ka?sk? alkohol nebo vodku a trvejte ve tm? po dobu 2-2,5 t?dne. Pot? je produkt filtrov?n a pou??v?n p?ev??n? extern?. Pro va?en? na vod? se ka?tany tak? drt?, ale va?? se ve vod? 40 minut. Pot? se tam p?id? mal? mno?stv? alkoholu. Tento n?stroj se ?ast?ji pou??v? v kosmetick? procedury. Pro vnit?n? pou?it? se 700 g vodky nalije do 50 g drcen?ho ovoce a trv? 2 t?dny.

Recepty na l??bu:

• Tromboflebitida. Dvakr?t denn? p?ed j?dlem vypijte 20 kapek tinktury roz?ed?n? ve sklenici vody. Pr?b?h l??by je 1 m?s?c.
• K?e?ov? ??ly. Tinkturu vet?ete do posti?en?ch m?st p?es noc. Neoplachujte do r?na.
• Vysok? krevn? tlak. Nalijte 20 g kv?t? do 700 ml vodky, nechte 15 dn? a konzumujte 10 kapek t?ikr?t denn?.
• Bolesti kloub?. t??t alkoholov? tinktura 1-2x denn?.
• Artr?za. Ka?tany namlet? na masov?m ml?nku sm?chejte s medem, po ve?erech si z t?to sm?si p?ipravujte 2-3hodinov? ple?ov? vody.

Je d?le?it? si to pamatovat lidov? prost?edky jsou zalo?eny na zku?enostech n?koho jin?ho a nejsou potvrzeny ofici?ln? medic?nou. P?ed jejich pou?it?m je vhodn? poradit se s l?ka?em a zkontrolovat se na alergii.

Kosmetick? vlastnosti ka?tanu

D?ky p??tomnosti flavonoid?, mastn?ch kyselin, aminokyselin, glukosid?, antocid?, t??slovin a vitam?n? ve slo?en? ka?tan?, list? a k?ry je lze pou??t k zachov?n? ml?d? a kr?sy. V pr?myslov? produkce v kosmetice se pou??v? extrakt z ka?tanu, kter? se p?id?v? do p??pravk? na ple?, vlasy a nehty. Tato koncentrovan? l?tka bojuje proti zn?mk?m st?rnut?, stimuluje metabolismus, obnovuje tonus tk?n? a krevn? ob?h.

Jak? je pozitivn? ??inek:

• sn??it z?n?t a zintenzivnit ochrann? vlastnosti ko?n? tk?n?;
• zlep?uje se krevn? ob?h ve velk?ch i mikroskopick?ch c?v?ch;
• je zabr?n?no ?iln? tromb?ze;
• otok je odstran?n;
• je zabr?n?no destruktivn? aktivit? voln?ch radik?l?;
• stimuluje tvorbu kolagenu.

Odvary na b?zi ovoce, k?ry a list? lze pou??t pro relaxa?n? a posiluj?c? koupele. Z?rove? bude poko?ce dod?no mnoho prosp??n?ch l?tek. Z ka?tanov?ch kv?t?, tvarohu a okurkov? ???vy si m??ete vyrobit hydrata?n? ple?ovou masku a omlazuj?c? - z medu, smetany, vajec a drcen?ch kv?tenstv? strom?. por?zn? mastn? ple? doporu?ujeme mazat ple?ovou vodou z 1/2 ??lku odvaru z list? a 1 l?i?ky. trojit? kol?nsk?.

Ka?tanov? med: slo?en?, v?hody

Tento hust?, sladk? v?el? produkt se sb?r? z kv?t? ka?tanu. Vzhledem k vlastnostem stanovi?t? stromu a mal?m obsazen?m ploch?m nen? v Rusku p??li? snadn? takov? med z?skat. Jeho v?roba je mo?n? v ji?n? oblasti, na Ukrajin? a v n?kter?ch regionech Zakavkazska. Proto je ka?tanov? med mezi analogy pova?ov?n za vz?cn?, t?m?? elitn?. V?n? a barva produktu z?vis? na mnoha individu?ln?ch faktorech: druhu rostliny, stavu ?ivotn? prost?ed?, m?sta r?stu medonosn? rostliny a plemena v?el.

Ka?tanov? med obsahuje vodu, n?kolik druh? sacharid?, b?lkovinn? l?tky v?etn? aminokyselin a enzym?, d?le miner?ln? slou?eniny a soli. Mezi vitam?ny pat?? C, EE, B1-B12, PP, K. P??zniv? vlastnosti produktu umoc?uje p??tomnost fytoncid?, flavonoid?, ?terick? oleje alkaloidy, fytohormony a lipidy.

U?ite?n? vlastnosti ka?tanov?ho medu:

• m? siln? v?razn? antiseptick? ??inek, ??inn? pro vn?j?? i vnit?n? pou?it?;
• m??e zm?rnit z?n?t org?n? a tk?n?;
• zvy?uje obranyschopnost imunitn?ho syst?mu, urychluje rekonvalescenci po nemocech a operac?ch, p?edch?z? infekc?m;
• stimuluje org?ny endokrinn? syst?m, d?ky ?emu? pom?h? normalizovat hormon?ln? pozad?;
• odstra?uje toxiny, t??k? kovy a toxiny;
• zvy?uje pevnost a elasticitu c?vn?ch st?n, srde?n?ho svalstva.

Jak? nemoci je u?ite?n? j?st tento med:

• Poruchy tr?ven? v?etn? sleziny, jater a slinivky b?i?n?. D?ky p??rodn?m enzym?m ve slo?en? p??pravku zlep?uj? vnit?n? prost?ed? syst?mu.
• D?chac? syst?m. Zm?r?uje z?n?t, zm?r?uje ka?el, zlep?uje separaci a sta?en? sputa.
• Nervov? syst?m. Vy?ivuje bu?ky, stabilizuje syst?m, zvy?uje psycho-emocion?ln? tonus.
• Diabetes. Med m??e b?t u?ite?n?, proto?e se skl?d? p?ev??n? z frukt?zy. Z bezpe?nostn?ch d?vod? byste v?ak m?li v?dy z?skat souhlas l?ka?e se za?azen?m produktu do stravy.
• Tmav? zbarven? med je pova?ov?n za afrodiziakum a dobr? profylaktick? proti „mu?sk?m“ nemocem.
• Vzhledem k bohat?mu slo?en? bude produkt u?ite?n? ve slo?en? kosmetika pro v??ivu, pos?len?, zv??en? ochrany a ?i?t?n?.

Ka?tanov? med m??e b?t samoz?ejm? ?kodliv?, pokud je konzumov?n v nadm?rn?m mno?stv?. V tomto p??pad? jsou mo?n? alergick? projevy. L?ka?sk? konzultace je nutn? tak? v p??pad? cukrovky, t?hotenstv?, kojen? a v d?tstv?.

Kolik m??ete sn?st za den:

• Pro preventivn? ??ely - a? 60 g denn? a o polovinu m?n? pro d?ti.
• V terapeutick? pou?it?- asi 100 g denn? pro 3-4 d?vky p?i onemocn?n?ch za??vac?ho traktu, SARS a k?e?ov?ch ?il?ch. Jezte bu? 120 minut p?ed j?dlem nebo 180 minut po j?dle.
• V cukrovka- ne v?ce ne? pol?vkovou l??ci denn? a pot? se sv?dectv?m pozoruj?c?ho specialisty.

Ka?tany: jak va?it a j?st

Syrov? ka?tany nemaj? v?raznou chu?. Nav?c se mohou zd?t nep??jemn?, proto?e jsou m?rn? ho?k? a sv?rav?. Po ??dn?m usu?en? nebo uva?en? se stanou p??jemnou v?n? a chut?. Pokud to nevad?, pak jsou o?echy k dispozici ke konzumaci. Pravda, nejprve je t?eba je o?istit od plus?.

Va?en? ovoce je svou strukturou a vzhledem podobn? brambor?m a sma?en? ovoce je podobn? l?skov?m o???k?m a brambor?m pe?en?m ve slupce. P?i sma?en? se o?ist? od sko??pkov?ho pletence a odstran? se bl?ny, kter? nakl??ily mezi o?echy. O?echy se pak na?e?ou, bu? p???n?, nebo po stran?ch. To proto, aby ka?tan nepraskl jako popcorn. To mus? b?t provedeno p?ed va?en?m.

Mus?te sma?it na p?nvi, ale ne s teflonovou vrstvou. Po polo?en? navrch je t?eba vlo?it ubrousky namo?en? ve vod?, aby produkt nevyschl. Pot? se cel? struktura uzav?e v?kem a asi p?l hodiny ch?adne. V tomto procesu mus?te o?echy n?kolikr?t prom?chat a znovu navlh?it su?en? ubrousky. Hotov? o?echy se snadno odstran? a sko??pka se rozbije.

Ka?tany se v evropsk? kuchyni pou??vaj? jako z?klad na ozdoby nebo n?divky. Samostatn? receptury v?m umo?n? p?ipravit lahodn? o?echov? dezerty s ?okol?dou a polevou z nich. Ve Francii jsou velmi obl?ben? recepty na n?divku kr?l?ka nebo dr?be?e ka?tany. V tepl?ch pokrmech se hod? odli?n? typy maso a ko?en?. Rozhodn? neexistuj? ??dn? ztracen? kombinace, v?e z?le?? na fantazii a zru?nosti kucha?e.

Ka?tany m??ete va?it technologicky modern?j??m zp?sobem – in mikrovlnn? trouba. K tomu je t?eba je um?t a nakr?jet, jak je uvedeno v??e, a pot? je polo?it na misku s vrstvou jednoho o?echu. Nejlep?? je zpracovat je na maxim?ln? v?kon p?ibli?n? 3 minuty. P?esn?j?? nastaven? se ur?? na z?klad? zku?enost?, proto?e v?echny pece jsou jin?.

Obecn? se sta?? nau?it va?it a sma?it toto ovoce. Na z?klad? tohoto z?kladu si m??ete vymyslet vlastn? recept na pou?it? o?ech? t?m?? v?ude.

P?stov?n? a p??e

P?stov?n? hlavn?ch odr?d ka?tan? je vhodn? pouze v oblasti, kter? je pro to vhodn? z hlediska p?dn?ho a p?dn?ho slo?en? a klimatick?ch a geografick?ch podm?nek. Ale existuje hybridn? odr?dy, kter? jsou pom?rn? p?izp?soben? zim?m, tak?e by m?ly r?st ve st?edn?m pruhu. Vysazuj? se zpravidla sazenicemi. Nejprve se zako?en? v substr?tu, kter? se z poloviny skl?d? ze zeminy (z oblasti, kde strom poroste) az poloviny z humusu. Na ka?d?ch 50 cm3 p?dy je tak? pot?eba p?idat p?l kila ha?en?ho v?pna a dolomitov? mouky. Pro sebev?dom? v?voj a plodnost pot?ebuje jeden strom kolem sebe voln? prostor o pr?m?ru alespo? 3 metry. Pro dren?? pod sazenicemi b?hem v?sadby se doporu?uje vytvo?it 30centimetrovou vrstvu drcen?ho kamene.

M??ete to tak? zkusit v?sadba semen. Na ja?e se k tomuto ??elu pou??vaj? plody lo?sk? sklizn?, kter? byly po dobu 5 m?s?c? p?i teplot? + 5- + 6?C. P?t dn? p?ed v?sadbou mus? b?t ve vod?, aby nas?kly sko??pku a zah?jily kl??en? embrya. Semena se vysazuj? do p?dy bez p??st?e?ku do hloubky 5-6 cm.

Na podzim se vys?vaj? plody z ?rody b??n?ho roku, ale nejprve se stratifikuj?. K tomu jsou pokryty p?skem a vy?i?t?ny v chladn? m?stnosti po dobu 1,5 t?dne. Optim?ln? teplota pro stratifikaci - +5-+6?C. Po tomto postupu se semena zasad? 5-6 cm hluboko do dob?e navlh?en? p?dy, mezi nimi ponech? 10-15 cm.Zem? se shora posype listy. Na ja?e bude t?eba sazenice pro?edit a ponechat nejsiln?j?? v?honky.

O?echy je vhodn? zasadit koncem zimy do kv?tin??? a s p??chodem kv?tna je p?en?st na zem.

Pravidla p??e

• mlad? stromy pot?ebuj? zal?vat, proto?e zem? vysych?, a dosp?l? pot?ebuj? vodu pouze b?hem such?ch a hork?ch obdob? roku;
• v letn? obdob? je nutn? plen?;
• na za??tku jara se prov?d? jedno hnojivo;
• p?da se uvol?uje 2-3kr?t za sez?nu;
• kolem kmene se doporu?uje mul?ovat p?du ra?elinou, pilinami nebo spadan?m list?m v hloubce 10 cm.

Na za??tku jara se strom pohnoj? roztokem 10 litr? vody, 15 g mo?oviny a kilogramu divizna. Na podzim se na podobn? objem vody odebere 15 gram? nitroammofosky.

V prvn?ch letech pot?ebuj? mlad? stromky zimn? ochranu. Na 20 cm kolem kmene mus?te mul?ovat podzimn?m list?m a samotn? kmeny obalit pytlovinou. Pokud se na k??e objev? praskliny v d?sledku siln?ch mraz?, mus? b?t o?et?eny antiseptikem a pokryty zahradn?m h?i?t?m. S v?kem se mrazuvzdornost stromu zvy?uje.

Choroby a ?k?dci

Padl?, kv?li kter?mu listy ?loutnou, pokr?vaj? se ?edav? b?l?m kv?tem a hn?do-rezav?mi skvrnami, je t?eba odstranit fungicidy. Je vhodn? o?et?it strom pro preventivn? ??ely a tak? jej krmit fosfore?n?mi a dus?kat?mi hnojivy.

Abyste zabr?nili rozto??m, mus?te strom ka?d? dva t?dny o?et?it fitoverem nebo karbofosem.

?lo?n? prostor

?erstv? plody ka?tanu dlouho nevydr??. Ve vzduchot?sn? n?dob? a p?i n?zk? teplot? z?st?v? u?ite?n? ne d?le ne? dva t?dny. D?le jeho sko??pka praskne, zkaz? se vzhled a slo?en?. Mra?en? je vhodn? pro dlouhodob? skladov?n?. ?erstv? neloupan? ovoce v mraz?ku si zachov? sv? v?hody asi ?est m?s?c?. Va?en? nebo sma?en? - a? jeden rok.

Kontraindikace

Ti, kte?? pl?nuj? obohatit a zpest?it sv?j j?deln??ek o ka?tanov? o?echy, by si m?li b?t v?domi n?sleduj?c?ch kontraindikac?:

• individu?ln? alergick? reakce;
• n?zk? tlak;
• n?zk? sr??livost krve;
• nadv?ha;
• atonick? z?cpa;
• selh?n? ledvin;
• laktace nebo t?hotenstv? (kv?li riziku alergi?);
• diabetes mellitus (p??pustn? pouze se souhlasem l?ka?e);
• nestabilita menstrua?n?ho cyklu.

?astou p???inou otrav je pou?it? j?rovce jako b??n? potraviny. Projevuje se z?vrat?mi, nevolnost? a poruchami tr?ven?.