Induksion plitaning asosi elektromagnit induktsiyadir. Induksion lasan shisha-keramika yuzasi ostida joylashgan bo'lib, u orqali 60 kHz gacha chastotali elektr toki oqadi. Induksion oqimlar pechka ustiga qo'yilgan metall idishning pastki qismiga beriladi, pechka emas, balki idishning o'zi va undagi narsalarni isitadi.

Induksion panellarning afzalliklari va kamchiliklari

Boshqa har qanday qurilma singari, ind?ksiyon plitasi ham o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega.

Afzalliklari:

1. Boshqa barcha navlarga nisbatan yuqori isitish tezligi plitalar. Samaradorlik 90% ga etadi (taqqoslash uchun, gaz plitasi uchun bu ko'rsatkich 60% ni tashkil qiladi).
2. An'anaviy elektr pechkalarga qaraganda sezilarli darajada kamroq elektr energiyasi iste'moli. Magnit maydonni yaratish uchun lasanni isitishdan ko'ra kamroq oqim talab qilinadi.
3. Ehtimol, eng muhim afzallik elektr va bilan solishtirganda xavfsizlikdir. Bu haqda kuyish mumkin emas, agar siz tasodifan uni o'chirishni unutib qo'ysangiz, olov bo'lmaydi. Sirt bir daqiqada soviydi.
4. G'amxo'rlik qulayligi. Sirtga biror narsani to'kib tashlashdan qo'rqmaysiz - uni yumshoq mato bilan osongina artib tashlash mumkin.

Kamchiliklari:

Ko'pincha ind?ksiyon plitasi bilan xaridorlarni qo'rqitadigan xususiyat alyuminiy yoki shisha idishlar, shuningdek, metalldan yasalgan o'rnatilgan asboblar (masalan, pech) ustiga qo'yiladi. Yana bir muhim kamchilik - bu analoglarga nisbatan yuqori narx, shuningdek, nosozliklar yuzaga kelganda qimmat ta'mirlash (garchi siz qurilmadan to'g'ri foydalansangiz, u davom etadi. uzoq yillar). Bu kamchiliklar zamonaviy oshxona anjomlari odatdagi gaz va elektr pechkalarni almashtirishga to'sqinlik qiladi.

TOP 3 Bosch induksion plitalari

1. Bosch PUE631BB1E
2. Bosch PIF672FB1E
3. Bosch PIE631FB1E

Induksion plitani tanlash mezonlari

Qaysi modelni tanlashni ko'rib chiqayotganda, siz quyidagi parametrlarga e'tibor berishingiz kerak:

• o'rnatilgan yoki mustaqil (qaram yoki mustaqil);
• shakli va hajmi;
• funktsiyalari;
• dizayn;
• narx.

Mustaqil- Bu odatda bir yoki ikkita burner uchun ixcham mustaqil ko'chma pechkalar. Ular ijaraga olingan uy-joylarda, mamlakatda yoki ta'mirlash vaqtida foydalanish uchun qulay. Ularning afzalligi shundaki, ular har qanday xonada stolga joylashtirilishi mumkin. Pechga ulangan to'liq o'lchamli mustaqil modellar ham mavjud, ammo ular juda mashhur emas. O'rnatilgan mustaqil panellarga e'tibor berish yaxshiroqdir, ularda pechka stol usti ichiga "cho'ktiriladi". Ularning assortimenti ancha xilma-xildir. Ichki makonning barcha xususiyatlarini hisobga olgan holda har qanday o'lchamdagi, konfiguratsiya va dizayndagi oshxona uchun eng yaxshi variantni tanlashingiz mumkin.

tomonidan shakl o'rnatilgan mustaqil plita to'rtburchaklar, kvadrat yoki olti burchakli bo'lishi mumkin. O'lchamlari- 30x30 o'lchamdagi kichik paneldan kengligi bir metrdan ortiq bo'lgan ulkan blokgacha. Br?l?rlerin soni va joylashuvi, oilangiz uchun eng yaxshisini tanlang. Bir kishi uchun ikkitasi etarli, lekin uchun katta oila to'rtta yoki hatto oltitasini tanlash yaxshidir.

Induksion panellarning vazifalari

Oshxona yordamchisini tanlashda miqdorga alohida e'tibor berilishi kerak funksionallik. Va ulardan qaysi biri kerak va qaysi biri yo'qligini hal qiling, chunki narx bunga bog'liq bo'ladi. Mana eng asosiylari:

• ind?ksiyon va isitish elementlarining mavjudligi (estrodiol pechkalar) - sevimli taomlari bilan bo'lishni istamaganlar uchun;
• turli diametrli induksion gorelkalar: keng qavrilgan idish uchun sizga katta maydon kerak, Turk kofesi uchun - kichik, idishlaringizning hajmini hisobga oling (kengaytirish zonasi bo'lgan modellar mavjud bo'lib, ular turli o'lchamdagi idishlardan foydalanishga imkon beradi). bitta o'choq);
• panel qulfi - qurilmaning tasodifiy faollashuvidan himoya qiladi (uyda kichik bolalar bo'lsa, tegishli);
• xavfsizlikni o'chirish - panelda suyuqlik to'kilgan bo'lsa ishlaydi;
• ovozli signalli taymer - pishirish vaqtini belgilash imkonini beradi, pechka belgilangan vaqtdan keyin o'chadi;
• issiqlik indikatori - burner soviganida ko'rsatiladi va siz kuyishdan qo'rqmasdan unga tegishingiz mumkin;
• ko'p bosqichli haroratni nazorat qilish - pishirishga imkon beradi turli xil taomlar turli rejimlarda;
• to'ldirilgan idishlar mavjudligi ko'rsatkichi - idish-tovoqsiz yoki bo'sh idish bilan panel yoqilmaydi;
• avtomatik o'chirish agar plita bir muncha vaqt ishlatilmagan bo'lsa;
• PowerBoost - qo'shnisi tufayli burnerning quvvatini 50% gacha oshirish qobiliyati (eng tez isitish uchun);
• issiq tutish - pishirilgan idishning uzoq vaqt davomida issiq bo'lishiga imkon beradi (agar barcha oila a'zolari turli vaqtlarda uyga kelsa, tegishli);
• "chegarasiz induktsiya" - aniq belgilangan chegaralar yo'q, lekin faqat xoch mavjud, bu idishlarni to'g'ri joylashtirishni osonlashtiradi;
• pauza - pechni o'chirish qobiliyati qisqa vaqt(agar siz zudlik bilan ketishingiz kerak bo'lsa).

Shuni ta'kidlash kerakki, bunday boy funktsiyalar to'plami boshqa turdagi pechlarda topilmaydi, ko'pchilik bu plyuslarni plita turini tanlashda hal qiluvchi ahamiyatga ega deb hisoblaydi. Keksa odamlar funktsiyalarning katta to'plamini kamchilik deb hisoblashadi, ammo zamonaviy mustaqil plitalarning interfeysi iloji boricha sodda va tushunarli.

TOP 3 Electrolux induksion plitalari

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHH 56340 FK
3. Electrolux EHF 96547 XK

Tashqi ko'rinishi juda xilma-xil, siz hatto eng ko'p mos keladigan pechni osongina tanlashingiz mumkin nozik ichki makon, o?rnatilgan oshxona jihozlari bugungi kunda ayniqsa mashhur. Agar ilgari modellarning aksariyati qora rangda taqdim etilgan bo'lsa, bugungi kunda oq va kumush ko'proq mashhur bo'lib, siz mustaqil rangli panellarni ham tanlashingiz mumkin. Rangidan qat'i nazar, ularni tozalash oson bo'lishiga qaramay, yog 'va namlik dog'lari qora rangga qaraganda engil fonda kamroq seziladi, bu afzallik oq plastinkaga hatto o'rtada ham chiroyli ko'rinishni saqlashga imkon beradi. pishirish. Induksion pishirgichlar nafaqat shisha keramikadan, balki undan ham ishlab chiqariladi temperli shisha. Ular keramikadan ko'ra chiroyliroq, ammo shunga mos ravishda qimmatroq.

Shuningdek, modellar boshqaruv tugmalari turida farqlanadi: teginish, magnit, mexanik. Funktsionallik nuqtai nazaridan ular bir-biridan farq qilmaydi, siz har qanday qulayroq va tashqi ko'rinishga o'xshashni tanlashingiz mumkin. Sensorli tugmalar, isitish elementlari bo'lgan pechkalardan farqli o'laroq, uzoq vaqt pishirishdan keyin ularga teginish qiyin bo'lganda, umuman qizib ketmaydi.

Narxi ko'p omillarga bog'liq: brend, funksionallik, yangi yoki eski model, o'rnatilgan yoki mustaqil, mustaqil yoki qaram. Brend har doim ham sifat kafolati emas, munosib modellarni taniqli ishlab chiqaruvchilardan ham topish mumkin. Panelning narxi qancha bo'lishidan qat'i nazar, asosiysi, do'kon mahsulotga kafolat beradi, shuning uchun buzilgan taqdirda mablag'larni qaytarib bering yoki bepul ta'mirlashni talab qiling. Ko'p turdagi plitalar bilan arzon variantni tanlash qiyin emas.

Uyda induksiya xavfsizmi?

Magnit maydon inson salomatligiga salbiy ta'sir qiladi degan faraz mavjud. Va induksion pishirgichlarning ishlash mexanizmi barcha aholi uchun tushunarli emas, shuning uchun xavfsizlikka oid xavotirlar tushunarli. Va bu fikr asossiz emas: induksion pechning ishlashi paytida vorteksli magnit maydon hosil bo'ladi, nazariy jihatdan yurak stimulyatori kiygan odamlar uchun xavfli bo'lishi mumkin, bu xususiyatlarni hisobga olish va shifokor bilan maslahatlashish kerak. Ehtimol, siz ind?ksiyasiz oshxona jihozlarini tanlashingiz kerak.

Ammo ishlab chiqaruvchilar o'z qurilmalaridagi bunday maydon past chastotali va inson salomatligiga zarar etkazishga qodir emasligini ta'kidlamoqda. Bundan tashqari, girdap oqimlari qurilma tanasi tomonidan cheklangan va undan 30 santimetr masofada magnit maydonning ta'siri nolga teng. Qanday bo'lmasin, pechning radiatsiyasining zarari mobil telefon yoki kompyuterdan ko'p emas.

Va bunday pechda pishirilgan ovqat borligi haqidagi da'volar zararli xususiyatlar afsonadan boshqa narsa emas. Pishirilgan taomning xossalari, ta'mi va tuzilishi haqida magnit nurlanish hech qanday tarzda ta'sir qilmaydi, ind?ksiyon plitasi pishirilgan idishlar sifati bo'yicha eski yaxshi gaz plitalaridan hech qanday tarzda kam emas. Va agar siz ushbu qurilmalarning ijobiy va salbiy tomonlarini taqqoslasangiz - gaz va har tomonlama yo'qotish.

TOP 3 MAUNFELD induksion plitalari

1. MAUNFELD EVI 292-BK
2. MAUNFELD EVI 594-BK
3. MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT

Idishlarni tanlash

Agar siz ind?ksiyon plitasini sotib olishga qaror qilsangiz, ferromagnit xususiyatlarga ega mos idishlarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Uni izlash shart emas ixtisoslashtirilgan do'konlar, asosiy talab - magnitning pastki qismiga tortilishi. Induksion pishirgichga mis, alyuminiy, shisha, keramika, chinni buyumlar qo'ymang. Va quyma temirdan, zanglamaydigan po'latdan, hatto oq sirlangan idishlar ham juda mos keladi.

Qaysi panani sotib olish yaxshiroq ekanligiga shubhangiz bo'lsa, do'konga magnit olib boring: agar u o'ziga tortsa, demak u mos keladi. Pastki qismning diametriga (u burnerning o'lchamiga mos kelishi kerak) va taglikning qalinligiga (optimal - 2 dan 6 mm gacha) e'tibor bering. Endi sotuvda ind?ksiyon panellari uchun mos idishlar mavjud. Bu maxsus belgilar bilan ko'rsatilgan.

Ijobiy his-tuyg'ularning yuqori hosilini yig'ing va saqlang moliyaviy resurslar- bu oshxona xonasini jihozlashning asosiy maqsadi.

Yurtdoshlarimiz orasida induksion pishirgichlar ularning tufayli mashhurlik kasb etmoqda raqobatdosh ustunlik va o'ziga xos xususiyatlar boshqa turdagi plitalardan.

Ish printsipi

Ushbu turdagi pechka qanday ishlaydi? Butun jarayon quyidagicha davom etadi:

1. Shisha yoki shisha-keramika plitasi ostida mis simli lasan yashiradi.
2. Elektr g'altakning burilishlarini teshib o'tganda, u yuqori chastotali elektromagnit maydon hosil qiladi, bu esa qo'shimcha ravishda induksion oqim hosil qiladi.
3. Plitka ustiga qo'yilgan magnit o'tkazuvchanligi bo'lgan idishlar o'ziga xos o'tkazgich vazifasini bajaradigan kontaktlarning zanglashiga olib keladi.
4. Idishlar tagidagi elektronlar faol harakatga keladi va shu orqali ular hosil bo'ladi issiqlik energiyasi konteyner tarkibini isitish.

Ular qanday ishlaydi - biz ind?ksiyon pechlarini aniqladik. Ularning o'lchamiga nisbatan nima?

Stol usti va o'rnatilgan pishirgichlar

Katta pechka foydalanish mumkin bo'lgan joyni egallashidan shikoyat qilmaslik uchun oshxona maydoni stol usti sotib olishingiz mumkin.

Ko'p joy egallamaydigan maishiy texnika sevimli taomlaringizni bir xil tezlik va samaradorlik bilan pishirishga imkon beradi. Yilni ind?ksiyon plitalari uchun ideal kichik oshxona yoki kottejlar.

Ishlab chiqaruvchilar bir yoki ikkita burnerli stol plitkalarini tanlashni taklif qilishadi. Bunday qurilma o'rtacha odamning maishiy ehtiyojlarini to'liq qondiradi.

Bu ko'pincha restoranlar, kafelar va ko'p ovqat pishirishingiz kerak bo'lgan boshqa muassasalar uchun professional oshxona jihozlari. Yuqori samaradorlikka ega. Ko'p hollarda regulyatorlarning massasi bo'lgan to'rtta burner mavjud harorat rejimi taymerlar va boshqa operatsion imtiyozlar.

Agar moliya imkon bersa, bunday pechkani uyda o'rnatishingiz mumkin, chunki u kichik induksion pechka stolidan qimmatroq.

Qanday idishlardan foydalanish mumkin?

Yangi induksion pishirgichni sotib olishdan oldin siz uning ishlash xususiyatlari bilan tanishishingiz kerak. Kostryulkalar va kostryulkalar tanlovi endi odatdagi elektr va gaz plitalariga qaraganda ancha jiddiyroq bo'ladi.

Bularning barchasi, har bir materialning idishning pastki qismida elektronlarni harakatga keltiradigan elektromagnit maydonga reaksiyaga kirishmasligi bilan bog'liq.

Elektromagnit induksiya asosida ishlaydigan plitka sotib olishni istagan ko'plab odamlarda ko'pincha savol tug'iladi: pishirish uchun eski idishlarni qoldirish mumkinmi.

Sopol idishlar, alyuminiy kostryulkalar va boshqa idishlar ind?ksiyon plitalari uchun mos emas. Siz faqat foydalanishingiz kerak metall idishlar. Ovqat pishirish uchun qaysi idishlar mos kelishini tekshirish juda oddiy.

Siz magnitni olishingiz va uni idishga ulashga harakat qilishingiz kerak. Agar magnit yopishib qolsa, kostryulkalar induksion plitalarda foydalanish uchun idealdir.

Eng mos idishlar zanglamaydigan po'latdan yoki quyma temirdan tayyorlangan induksion pishirgichlar uchun. Materiallarni batafsil ko'rib chiqing:

• Zanglamaydigan po'lat.

Material korroziyaga va oksidlanishga chidamli. oziq-ovqat mahsulotlari zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarda pishirilgan ozuqa moddalarining sher ulushini saqlab qoladi.

Bunday idishlar muzlatgichda saqlanishi mumkin. Bu taomning ta'mi va xushbo'yligini o'zgartirmaydi.

Sovutgichdan zanglamaydigan po'latdan zudlik bilan induksion pechka ustiga qo'yiladi. Ushbu materialning yagona kamchiliklari nikelning tarkibi bo'lib, ba'zi odamlarda allergik reaktsiyaga sabab bo'ladi.

• Emal buyumlar turli xil metall qotishmalaridan tayyorlanadi.

Induksion plitalar uchun javob beradi. Yassi taglikli kostryulkalar sotib olish yaxshiroqdir.

• Quyma temir.

Ushbu material og'ir va mo'rt bo'lsa-da, u ko'pincha ind?ksiyon pishirgichlarida pishirish uchun ishlatiladi.

Bu sog'lom ovqatlanishni afzal ko'rgan odamlar uchun ham ajralmas hisoblanadi, chunki bu material oziq-ovqatning ta'm xususiyatlarini buzmaydi, shuningdek, maksimal miqdorni tejashga imkon beradi. foydali elementlar pishirilgan ovqatda.

Muayyan oshxona anjomlari ind?ksiyon plitasida foydalanish uchun mos yoki yo'qligini qanday aniqlash mumkin?

Yana bir kichik qo'shimcha. Oshxona idishlarining yon tomonlari va qopqog'i magnit to'lqinlarga ta'sir qiluvchi materiallardan tayyorlanishi shart emas.

Endi ishlab chiqaruvchilar ko'pincha boshqa materiallardan tayyorlangan keramika, mis idishlar va pishirish idishlarining pastki qismini maxsus ferromagnit metall astar bilan jihozlashadi. Bunday oshxona anjomlari induksion pishirgichlarda ishlatilishi mumkin.

Induksion pishirgichlardan maksimal darajada foydalanish uchun bir necha amaliy maslahatlar:

• Zamonaviy ishlab chiqaruvchilarga qaramasdan oshxona anjomlari o'z mahsulotlarini tobora ko'proq yaxshilash, ulardan foydalanishga yaroqli qilish turli sharoitlar va turli xil isitish elementlarida, lekin eski quyma temir kostryulkalar poligonga tashlanmasligi kerak. Induksion pishirgichni sotib olganingizdan so'ng, uni oshxonadan xavfsiz olib tashlashingiz mumkin - u yana ko'p yillar davom etadi.
• Induksion yuzalar uchun maxsus kostryulkalar boshqa isitish elementlarida foydalanish uchun ideal: gaz va elektr.
• Magnit sinovdan o'tgan eski kostryulkalar va kostryulkalar darhol induksion plita ustiga qo'yilmasligi kerak. Pastki qismning holatini tekshirish kerak. Mexanik shikastlanishdan nosimmetrikliklar va nuqsonlar bo'lishi mumkin, bu yangi plastinkaning shisha-keramika yuzasini chizish mumkin. Egilgan pastki idishning pastki qismi va ind?ksiyon yuzasi o'rtasida to'g'ri aloqani ta'minlamasligi mumkin.

Afzalliklar

Ushbu texnologiya nisbatan yangi, shuning uchun u bir qator afzalliklarga ega. Induksion pechka quyidagi afzalliklarga ega:

Barcha elektr jihozlari singari, induksion pechning quyidagi kamchiliklari bor:

Yangi pechka sotib olish yoki eski elektr yoki gaz plitasidan foydalanish sizga bog'liq. Agar do'stlaringiz induksion pechka sotib olishni o'ylayotgan bo'lsa, yuqoridagi ma'lumotlarni ular bilan baham ko'ring.

Induksion pechni sotib olishim kerakmi?? Ehtimol, bu zararli va hatto xavflidir? Va bolalar uyda! Bu ularga qanday ta'sir qiladi elektromagnit nurlanish? U qachon va qanday paydo bo'ladi? Rostini aytsam, atigi olti oy oldin, men nimaligini ham bilmasdim induksion pishirgich. Negadir men bu haqda hech o'ylamaganman. Janobi Hazrati ish bilan vaziyat bir zumda o'zgardi. Bu qandayligini bilasiz. Hozirgina hamma narsa yaxshi edi va birdaniga ... Tovoq shisha-keramika yuzasi bilan yaxshi eski Siemens pechkasiga tushganidan so'ng va oxirgi yoriqda oxirgi yoriq paydo bo'lgandan so'ng, men butun qurilmani almashtirish haqida o'ylashim kerak edi. Aynan o'sha paytda mening ko'rish sohamga yangi induksion plitalar paydo bo'ldi. Men bunday kontraseptsiyani sotib olishga qaror qildim va o'zim uchun ularga tegishli bo'lgan barcha ajoyib xususiyatlarni sinab ko'rdim. O'shandan beri olti oy o'tdi. Xulosa chiqarish vaqti keldi.

Ushbu maqola nima va kim uchun yozilgan?

Umuman olganda, ushbu maqolada men ma'lum bir modelning tavsifini qandaydir tarzda ta'kidlashni istamayman. Vaqt o'tishi bilan, u hali ham to'xtatilmagan bo'lsa, to'xtatiladi. Hali olti oy o'tdi :).

haqida gapirmoqchiman induksion plita nima uning ish tamoyillari nima, u nima uchun foydali va uning zaif tomonlari nimada.

Ehtimol, maqola men kabi eski yaxshi pechkasini almashtirish haqida hech qachon o'ylamaganlar uchun foydali bo'ladi. Ammo vaziyatlar boshqacha. Kimdir shisha keramika ustiga og'ir narsalarni tushiradi. Kimdir yangi eshitish vositasi sotib oladi va unga o'rnatilgan qurilma kerak bo'ladi. Birovning pechkasi makkajo'xori yonib ketadi.

Aynan shu daqiqada odam odatda Internetda uning o'rnini qidira boshlaydi va to'satdan ilgari notanish kombinatsiyaga duch keladi " induksion plita"yoki" paneli". Balki siz hech qachon bunday pechkalarni uchratmagandirsiz. Balki do'stlaringizning fikrlarini eshitgandirsiz, lekin ularga unchalik e'tibor bermagandirsiz. Faqat eski pechingiz o'z vazifasini juda yaxshi bajarganligi uchun. Nega sizga qo'shimcha ma'lumot kerak. Va to'satdan sizga duch keldingiz. duch kelsangiz, siz tanlovga duch kelasiz: qaysi panelni sotib olish kerak?

Bu "to'satdan" men buzilgan pech o'rniga yangi pechka izlagani borgan do'konda sodir bo'ldi. Avvaliga men hech narsadan shubhalanmadim va shunchaki qatorlar orasida yurib, ko'rgazma namunalarini ko'rib chiqdim.

Ular juda boshqacha edi. Eng oddiy uch o'choqli elektr pechka "Lysva" dan (Men unga bunday "tovushli" nom berishni kim taxmin qilgan, deb o'ylayman) ... Bu erda men induksion pishirgichlar bilan birinchi tanishuvim bo'lgan. Men oddiy ko'rinishdagi va hatto sirtga o'rnatilgan pechni hech qachon tasavvur qilmaganman oshxona stoli(ya'ni pechsiz) taxminan oltmish ming rublga tushishi mumkin.

Mening istehzoli savolimga, "u erda nima to'ldirilgan edi", sotuvchi "bir ko'z urmay" javob berdi, ular, bu premium toifadagi ind?ksiyon plitasi ekanligini aytdi. Bundan tashqari, mening iltimosim bilan u "induksion panel" nima ekanligini va u isitish elementidan qanday farq qilishini tushuntirdi.

Tan olaman, uning barcha dalillari dastlab hech qanday ta'sir ko'rsatmadi. Xo'sh, nima, qaysi biri tezroq? Shoshadigan joyimiz yo‘q. Xo'sh, agar siz kamroq energiya sarflasangiz nima bo'ladi? Xo'sh, oyiga yuz rubl arzonroq hisob-kitob bo'ladi. Nima bo'libdi?

Sotuvchi menga aniq nima dedi?

Induksion plita oddiy plitadan qanday farq qiladi?

Kichkina bolalaringiz bormi? – so‘radi sotuvchi.

Ha, mening 5 yoshli o'g'lim bor - javob berdim.

U hech qachon issiq pechkada o'zini yoqib yuborganmi?

Men esladim: taxminan bir yil oldin, mening chaqalog'im pechkada yonib ketdi. U shunchaki o'tib ketdi va qo'li bilan sirtni ushlab oldi. Pechka allaqachon o'chirilgan edi, lekin qozon turgan joy hali ham juda issiq edi.

Ha, shunday edi - tan olishim kerak edi.

Agar sizda ind?ksiyon plitasi bo'lsa, bu sodir bo'lmaydi. U qizib ketmaydi.

Shu paytdan boshlab biz “ilmiy” suhbatni boshladik. Men, albatta, bu qanday bo'lishi mumkinligi haqida hayron bo'ldim: pechka yoqilgan va "to'liq" ishlaganda, sirt sovuq bo'lib qoladi va faqat panning o'zi qiziydi.

Ma'lum bo'lishicha, xuddi shu printsip elektr transformatoridagi kabi induksion pechda idishlarni isitish uchun ishlatiladi. Transformator qanday ishlashini bilasizmi? Har ehtimolga qarshi tez aytaman.

Albatta, siz transformator juda og'ir narsa ekanligini bilasiz. Undan 4 ta sim chiqadi. Bir juft oddiy rozetkaga ulangan, siz bilganingizdek, kuchlanish 220 volt. Boshqa juft simlarda kuchlanish, g'alati darajada, 12 volt. Yoki 9. Yoki hatto 4,5.

Qolganlari haqida batafsil ma'lumot bermaymiz elektr zanjiri quvvat adapteri, ammo ma'lum bo'lishicha, u orqali siz zaryadlash uchun mobil telefonni ulashingiz mumkin, bu faqat 3,6 voltni talab qiladi.

Voltajning bunday sezilarli pasayishi qanday sodir bo'ladi? Keling, rasmga qaraylik:

Biz rozetkadan (U1) 220 voltni bir juft kontaktga etkazib beramiz. Natijada transformatorning metall yadrosida magnit maydon hosil bo'ladi. Transformatorning birinchisiga to'g'ridan-to'g'ri ulanmagan boshqa o'rashida, g'alati darajada, kuchlanishli elektr toki ham paydo bo'ladi ... lekin bu allaqachon yadro atrofidagi simlarning burilish soniga bog'liq.

Shunday qilib, birlamchi va ikkilamchi sariqlardagi burilishlar sonining nisbati tufayli kerakli chiqish kuchlanishiga erishiladi.

Induksion pishirgichda birlamchi o'rash (taxminan aytganda, simli lasan) shisha-keramika yuzasi ostida joylashgan. Bobin orqali 50-60 kilogertsli juda yuqori chastotali oqim oqadi. G'altakning atrofida, aytganda, elektromagnit nurlanish bulutini hosil qiladi.

Biz pechka yuzasiga qo'ygan panning pastki qismi bu "bulut" ga tushadi. Unda elektromagnit maydon ta'sirida isitishga olib keladigan jarayonlar boshlanadi. Aslida, panning pastki qismi transformatorning ikkinchi o'rashiga aylanadi.

Eng ajablanarlisi shundaki, pechning shisha-keramika yuzasi o'zi sovuq bo'lib qoladi. Albatta, u qozon yoki panning isitiladigan pastki qismidan isitiladi, lekin bu isitish odatdagi "Lysva" pechining olovli "krep" yoki qizil, hatto qo'rqinchli, shisha keramika bilan solishtirganda hech narsa emas.

Boshqacha qilib aytganda, agar siz burnerni yoqsangiz induksion plita, lekin unga hech narsa qo'ymang, u bir daraja qizdirmasdan, avtomatlashtirish ta'sirida bir necha soniyadan so'ng o'chadi.

Agar siz qo'lingizni induksion pechka yuzasiga qo'ysangiz, mos keladigan pechni maksimal darajada yoqsangiz ham, siz mutlaqo hech narsani his qilmaysiz.

Ammo agar siz bunday pechka ustiga to'g'ri panani qo'ysangiz (qaysi idishlar ind?ksiyon panellari uchun mos kelishi haqida birozdan keyin gaplashamiz), unda uning pastki qismi darhol sezilarli darajada qiziy boshlaydi. Tom ma'noda bir necha soniya va siz idishning pastki qismini ushlab turolmaysiz - bu juda issiq!

Nima deyish kerak. Induksion plitada sovuq suv qanchalik tez qaynayotganiga qarang.

Induksion pech qanday ishlaydi. Video

2 litrli idish +14 daraja haroratda suv bilan to'ldirilgan. Keyin uni pechka ustiga qo'yishdi. Orqa fonda men ataylab soatni qo'ydim. Odatda ular yo'q, albatta. Ular video tahrirlanmaganligini ko'rsatish uchun kadrda kerak edi. Hech qanday hiyla yo'q - barchasi haqiqatda. Va nega men aldashim kerak? Men pishirish yuzalarini sotmayman :). Men shunchaki tajriba qilyapman.

Keyin pechka maksimal darajada yoqildi. DA oddiy hayot biz buni hech qachon qilmaymiz, lekin men o'zim ham bu ikki litr qaynatish uchun qancha vaqt ketishini bilish qiziqtirdi. Yoqilgandan so'ng deyarli darhol idishning pastki qismida havo pufakchalari paydo bo'ldi va tashqi tomondan pastki qismida joylashgan suv deyarli darhol bug'lanib ketdi (esda tutingki, dastlab shubhali xirillash eshitildi).

Induksion panel maksimal tezlikda ishladi. Tez orada o'rnatilgan fan yoqildi - ko'rinishidan, ind?ksiyon bobini sezilarli darajada qizib ketgan. Keyin hamma narsani o'zingiz ko'rdingiz. Tan olishim kerak, oxirida pechni o'chirishga to'g'ri kelganda, men biroz ikkilanib qoldim, shuning uchun suvning bir qismi yuzaga to'kildi.

Shunchaki, men zavq bilan munchoqlarga yiqilib tushaman deb o'ylamang va uni poydevorga qo'yish uchun har tomonlama harakat qilaman. yangi texnologiya va an'anaviy plitalarni plintus darajasiga tushiring. Umuman yo `q. Bu shunchaki haqiqat - agar siz tezda suvni qaynatishingiz kerak bo'lsa, unda "induksiya" buni tezroq engadi.

Oddiy hayotda biz hech qachon bu portlovchi isitish rejimidan foydalanmaymiz. Oddiy quvvat vaziyatga qarab o'ndan 4-7 dona. Biroq, xotinim yangi pechda dastlabki isitish vaqti tezroq ekanligini aniq ta'kidlaydi.

Yana nima yaxshi ind?ksiyon plitasi

Qurilmadan foydalanishda qilingan yana bir yoqimli kashfiyot shundan iboratki, tovadan “qochib ketgan” taom sirtga yopishmaydi. Oddiy pechka haqida nima deyish mumkin? Agar sut "qochib ketgan" bo'lsa, siz uni darhol yuvishingiz kerak yoki pechkani maxsus qirg'ich bilan qirib tashlashingiz kerak bo'ladi.

tomonidan eslayman o'z tajribasi. Agar siz darhol sirtni to'g'ri tozalamasangiz, vaqt o'tishi bilan kuygan ovqat qoldiqlaridan yomon doiralar hosil bo'ladi.

Yarim yil davomida ind?ksiyon panelini ishlatib, bizdan bir necha marta "qochib ketdi". Ammo sirt hali ham yangidek ko'rinadi. Bu yuzaning o'zi qizib ketmasligi sababli sodir bo'ladi. Men allaqachon yozganman, agar siz pechkani yoqsangiz va qo'lingizni pechka ustiga qo'ysangiz, siz mutlaqo hech narsani his qilmaysiz. Isitish yo'q. Va isitiladigan idishlardan keladigan issiqlik shisha-keramika yuzasida kuygan qobiq hosil qilish uchun etarli emas.

Xotinim boshida biroz ehtiyotkor edi. Va eski idishlar ishlamasligi mumkinligini bilganimda yangi pechka, keyin butunlay achinarli. Ammo tom ma'noda bir necha kun ichida tushkun kayfiyat o'rnini ishtiyoq egalladi. Bugungi kunga kelib, u induksion plitani, uning muhim narxiga qaramay, eng yaxshi tanlov deb hisoblaydi.

Induksiyaning qo'shimcha ortiqcha - bu elektr energiyasini iste'mol qilish nuqtai nazaridan ancha tejamkor. Men buni o'zim tekshirmadim, lekin Internetda isitish elementlari bo'lgan pechlarning samaradorligi taxminan 60% ni tashkil qilganini o'qidim. Induksion panelda - 90 - 95%. Biroz farq bor, to'g'rimi? Garchi bu Internetda yozilganidek ahamiyatli bo'lmasa ham, yillar davomida kichik muntazam energiya tejash ham oilada qoladigan sezilarli miqdorda nokautga uchraydi.

O'ylaymanki, vaqt o'tishi bilan pechka o'zini to'liq to'laydi va "foyda" bera boshlaydi.

Induksion pishirgich uchun qanday idishlar kerak

Men darhol aytishim kerak: idish-tovoq muammosi shunchaki xayoldir. Faqat qo'rquvning katta ko'zlari bor. Tovalaringizdan hech biri to'g'ridan-to'g'ri induksiya bilan ishlamasa ham, siz ind?ksiyon plitasidan yangi idish sotib olmasdan osongina foydalanishingiz mumkin.

Idishlaringiz kelajakda sotib olish uchun qanchalik mos kelishini osongina aniqlashingiz mumkin.

Hammasi juda oddiy. Oddiy magnitni oling va uni oshxonadagi barcha qozon va kostryulkalarga suyanishga harakat qiling. Magnitga javob bermaydigan qozonlar induksion plita bilan ishlamaydi.

Bu shunday bo'ladi: siz qozonga suv qo'yasiz va pechkani yoqasiz. Dastlabki bir necha soniyalarda hamma narsa odatdagidek bo'ladi, lekin keyin mos keladigan o'choqning indikatori yonadi va pechka o'chadi, go'yo siz shunchaki pechkani yoqqansiz, lekin unga hech narsa qo'ymagansiz.

Ko'pchilik oddiy sirlangan kostryulkalarni xavfsiz tashlash mumkinligini aytishadi, ammo qalin metall taglikli idishlar sizga kerak bo'ladi.

Bularning barchasi xurofot. Mana, induksion plita bilan yaxshi ishlaydigan eski yaxshi sirlangan qozon:

Shu bilan birga, menda qalin metall taglikli Zepter idishlari xizmat qilishdan qat'iyan rad etadi. Induksion panel oddiygina "ko'rmaydi". To'g'rirog'i, "sezmaydi". Xotinim buni payqab qoldi va "bizning pechkada g'alati narsa bor" deb menga keldi. Men yaqinlashdim va uzoq vaqt davomida zanglamaydigan po'latdan yasalgan bunday qalin taglikka ega Zepter panining induksion pishirgich tomonidan qaysarlik bilan "aniqlanmaganini" tushunolmadim.

Keyin u magnit olib keldi - va aniq! Zepter idishlarining pastki qismi magnit emas. Bu raqam edi! Internetni qidirib, men buni bilib oldim yangi taomlar bu kompaniya allaqachon moslashtirilgan. Menda 15 yoshli to'plam bor. O'sha paytda ular induksion plita nima ekanligini ham bilishmas edi.

Men mezzaninadan plitka olib, uni pishirishim kerak edi. Ammo yangi savol tug'ildi: keyin nima qilish kerak? Siz har doim plitkalardan foydalana olmaysizmi?

Ushbu vaziyatdan chiqishning eng muvaffaqiyatli yo'li induksion pishirgich uchun adapter sotib olishdir. Bu shunday metall panki, siz pechka yuzasiga qo'yishingiz va unga allaqachon panani qo'yishingiz mumkin, bu o'z-o'zidan induksiya bilan ishlay olmaydi. Pechkani yoqsangiz, adapter qiziydi va issiqlikni panga o'tkazadi.

Albatta, bularning barchasi biroz g'alati ko'rinadi, ammo adapter sotib olish Zepter kostryulkalar to'plamini to'liq o'zgartirishdan ko'ra ancha arzon.

Ko'pchilik adapterlar mavjudligini bilishmaydi. Ular ind?ksiyon plitasi bilan ishlamaganligi uchun uloqtirishadi yoki do'stlariga ajoyib idishlarni berishadi. Adapterning narxi 1000 dan 2000 rublgacha. Eringizni uyga bu "induksion bema'nilik"ni olib kelgani uchun nola qilish va ta'na qilishdan ko'ra, uni sotib olish va eski va yaxshi tanish idishlardan foydalanish ancha oson.

Bir so'z bilan aytganda, idish-tovoq haqida tashvishlanishingiz shart emas. Asosiysi, pechka bilan bir yoki ikkita adapter sotib olish va "yashashda davom etish".

Xavfli induksion plita nima

Qatron vaqti keldi. Shunga qaramay, agar siz induksiya bilan shug'ullanmoqchi bo'lsangiz, nimaga tayyorgarlik ko'rishingiz kerakligini bilishingiz kerak.

Gap shundaki, bunday plastinka o'z atrofida juda kuchli elektromagnit maydon hosil qiladi, nurlanishni o'qing. Ba'zi odamlar "radiatsiya" so'zini eshitishlari bilan darhol qichishishni boshlaydilar :). Esimda, do'konda bitta xaridor darhol ind?ksiyon panelini sotib olishdan bosh tortgan, u faqat kuchli elektromagnit maydonlar haqida eshitgan.

Unga mikroto'lqinli pechdan, televizordan, mobil telefondan foydalanishni rad etishni taklif qilish qiziq bo'lar edi ... Axir, bularning barchasi va boshqalar. Texnika ham nur sochadi va qanday qilib!

Induksion plita haqiqatan ham kuchli elektromagnit maydonning manbai hisoblanadi. Siz bu bilan bahslasholmaysiz. Ammo lasandan 30-40 santimetr masofada yo'qoladi. Keling, mantiqiy fikr yuritaylik. Agar maydon kuchliroq bo'lsa va bir metr yoki undan ko'proqqa cho'zilgan bo'lsa, mantiqan, atrofdagi barcha metall buyumlar ham qizib ketishi kerak edi. Misol uchun, qo'shni o'choqlardagi kostryulkalar, metall pichoqlar va vilkalar, muzlatgich devori - bularning barchasi iliq bo'ladi. Lekin bunday bo'lmaydi.

Agar siz boshingizni o'choqqa qo'ymoqchi bo'lmasangiz va idish to'liq pishganicha uni ushlab turmasangiz, unda siz uchun alohida xavf yo'q.

Biroq, shifokorlar yurak stimulyatori ishlatadigan odamlar uchun ind?ksiyon panelidan foydalanishdan ogohlantiradilar. Ehtimol, bu juda sezgir qurilmalar va hatto elektromagnit fonning ozgina tebranishi ham ular uchun sezgir bo'ladi.

Qolganlariga kelsak ...

Bizning oshxonamizda taxminan olti oy oldin ind?ksiyon plitasi paydo bo'ldi. Tashqi ko'rinishida u an'anaviy pechdan farq qilmaydi.

Bu to'g'ridan-to'g'ri oshxona stolining yuzasiga o'rnatiladigan tekis qurilma. Uning ostida, g'alati, qila olasiz tortma barcha oshxona anjomlari uchun.

Pastki tomonda rulonlarni sovutish uchun fan mavjud:

induksion plita- energiyaning juda kuchli iste'molchisi, shuning uchun uni ulash uchun o'z mashinasi bilan elektr hisoblagichdan alohida kabel yo'lidan foydalanishga arziydi. Agar siz panelni muzlatgich va mikroto'lqinli pech bilan bir xil rozetkaga ulagan bo'lsangiz, u holda asboblar bir vaqtning o'zida ishlayotgan paytda simlar bardosh bermasligi mumkin. Eng yaxshi holatda, qalqondagi sug'urta yonadi. Eng yomoni, siz devorni kesishingiz va joy, elektr simlari yong'inlari va qisqa tutashuvlarni qidirishingiz kerak bo'ladi.

Stol ustidagi teshikning chetlari folga bilan qoplangan bo'lishi maqsadga muvofiqdir:

Induksion plitaning narxi, albatta, shunga o'xshash sinfdagi isitish elementlari bo'lgan pechkadan yuqori. Men do'konda ko'rgan minimal narx 28 000 rubl edi. (vaqt o'tishi bilan hamma narsa arzonlashadi). Ammo, qurilmaning samaradorligini hisobga olgan holda, siz juda tez orada - tom ma'noda bir yarim yil ichida - elektr energiyasini tejash orqali "ortiqcha to'lov" qiymatini qaytarasiz.

Bu kabi. Avval qimmat lampochka sotib olamiz, keyin esa ko‘p yillar davomida energiya to‘lovlarini tejaymiz.

Xulosa

Siemens induksion plitasi bizga tuyuldi yaxshi qaror. Foydalanishning barcha vaqtlari uchun bu haqda hech qanday shikoyatlar bo'lmagan. Hatto har xil texnik yangiliklarga shubha bilan qaraydigan xotinim ham qurilmani ishlatish qulayligi va eng muhimi, texnik xizmat ko'rsatishni qadrladi. Esingizda bo'lsin, men "qochib ketgan" ovqat yonmaydi deb yozgan edim. Keyin oddiy mato bilan sirtdan osongina o'chiriladi.

Yuqori narxga qaramay, ind?ksiyon plitasi ajoyib tanlov. Tavsiya qilamiz!

Induksion pishirgich nima ekanligini tushunish uchun quyidagi vaziyatni tasavvur qiling. Ovqat pishirishga tayyor bo'lgach, siz elektr pechingizni yoqasiz va qozonga suv quyasiz. Bu vaqtda sizning bezovtalanayotgan chaqalog'ingiz oshxonaga yugurib kiradi va beixtiyor qo'llari bilan pechkani ushlab oladi. An'anaviy elektr pechka bo'lsa, masala kuyish bilan tugaydi, ammo agar sizda ind?ksiyon pechkasi bo'lsa, chaqaloq hatto yoqimli issiqlikni ham sezmaydi.

Induksion plitaning yuzasi kostryulkalar joylashtirilgunga qadar sovuq bo'lib qoladi.

Induksion pechning ishlash printsipi

Induksion plita shisha-keramika plita yoki an'anaviy cho'yan qozondan ko'ra xavfsizroqdir. Qurilmaning ishlashi elektromagnit induksiya hodisasiga asoslangan - bu kontaktlarning zanglashiga olib o'tadigan magnit oqimining o'zgarishi tufayli yopiq zanjirda elektr tokining paydo bo'lishi. Ingliz fizigi Maykl Faraday tufayli butun dunyo elektromagnit induksiya hodisasi haqida biladi. Elektromagnit induksiyadan foydalanishning rivojlanishi 1831 yilda boshlangan, o'sha paytda Faraday o'zining kashfiyoti qilgan. Hozir buni tasavvur qilish qiyin zamonaviy hayot transformatorlarsiz - ular har qadamda qo'llaniladi. Induksion plita yoki ind?ksiyon pechkasi bir xil transformatordir. Plitaning yuzasi shisha-keramikadir. Uning ostida 20-60 kHz chastotali elektr toki oqadigan ind?ksiyon bobini joylashgan. Induksion lasan birlamchi o'rash, pechka ustiga qo'yilgan idishlar esa ikkilamchi o'rashdir. Induksion oqimlar uning pastki qismiga beriladi. Idishlar isitiladi va shuning uchun undagi mahsulotlar. Idish, qovurilgan idish isitiladi va isitish elementi va idishlar o'rtasida joylashgan shisha-keramika yuzasi allaqachon idishlardan isitiladi.

Induksion isitish bilan issiqlik yo'qotilishi minimal bo'ladi va idishlarni isitish tezligi pechka va boshqa turdagi plitalarga qaraganda ancha yuqori (shu jumladan halogen isitgichli plitalar). Shunday qilib, shisha-keramika sirtini isitish samaradorligi 50-60%, gaz plitasi 60-65% ni tashkil qiladi. Induksion isitishning samaradorligi taxminan 90% ni tashkil qiladi.

Induksion plitaning ishlash printsipi oddiy va samarali

Induksion plita XX asrning 80-yillarida oilaviy oshxonalarda paydo bo'ldi. Aynan o'sha paytda AEG brendi ostida bunday plitalarni ommaviy ishlab chiqarish yo'lga qo'yildi. Birinchi induksion pishirgichlar juda qimmat edi. Ammo ular nafaqat qurilmaning yuqori narxi, balki foydalanuvchilar pazandachilik sohasidagi yangiliklardan juda ehtiyot bo'lishlari sababli katta talabga ega emas edi. Endi uy bekalari ind?ksiyon plitasi nima ekanligini allaqachon bilishgan, bu pechkalar haqidagi sharhlar juda ijobiy. Ammo induksiya oshxonadagi joy emas, deb hisoblaydigan odamlar bor. Ehtimol, bunday pechkalarda pishirish uchun ferromagnit xususiyatlarga ega maxsus idishlarga ehtiyoj borligi sababli shubhalar paydo bo'ladi.

Induksion plita uchun idishlarni tanlash

Ferromagnit xususiyatlarga ega idishlar uchun siz biron bir ixtisoslashgan do'konni ta'qib qilishingiz shart emas. Ha, va idishlarning ferromagnit xususiyatlarida sog'liq uchun xavfli narsa yo'q. Bu oddiy qozon va kostryulkalar bo'lib, ularga magnit tortiladi. Agar u sizni o'ziga jalb qilsa emalli kostryulkalar, u induksion plitada foydalanish uchun juda mos keladi. Lekin hech qanday holatda alyuminiy yoki foydalanmasligingiz kerak mis idishlar. Keramika, mis, shisha, chinnidan tayyorlangan idishlar ham mos kelmaydi. Lekin quyma temir kostryulkalar va zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar yaxshi.

• Idishning pastki qismi diametri kamida 12 sm bo'lishi kerak. Keyin burner bilan aloqa qilish maydoni etarli bo'ladi.
• Belgilanishga e'tibor bering, qoida tariqasida, ishlab chiqaruvchilar xaridorlarni maxsus belgilar yordamida kostryulkalarning ferromagnit xususiyatlari haqida xabardor qiladilar.
• Pastki qalinligi 2 dan 6 mm gacha bo'lishi kerak.
• Induksion plita uchun yaxshi idishlarning narxi taxminan quyidagicha: qovurilgan idish - 2-3 ming rubl, kostryulkalar - 3-4 ming rubl (o'lchamiga qarab).
• Ushbu idish an'anaviy pechkalarda ham ishlatilishi mumkin. Ammo induksion plita sizning oshxonangizda o'z o'rnini egallagan bo'lsa va odatdagi elektr pechka munosib dam olishga ketgan bo'lsa, bu sizga ahamiyat bermaydi. Ammo birlashtirilgan ind?ksiyon plitalari mavjud, ularda an'anaviy va ind?ksiyon plitalari mavjud. Agar siz buni afzal ko'rsangiz, barcha o'choqlar uchun kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin.

Induksion plitada foydalanish uchun javob beradi sirlangan idishlar, zanglamaydigan po'lat, quyma temir

Ko'pchilik taniqli ishlab chiqaruvchilar induksion pishirgichlar uchun kostryulkalar - Fissler (Germaniya) va Woll. Ular nafaqat kostryulkalar, balki kostryulkalar, qozonlar, mangallar, cho'chqalar ham ishlab chiqaradilar. Mo'ynali kostryulkalar qo'lda tayyorlanadi, u titanium-keramika yopishmaydigan qoplamaga ega, pastki qalinligi 10 mm. Ushbu firmalarning taomlari arzon emas, ular sifati iqtisoddan ko'ra muhimroq bo'lgan iste'molchilar uchun mo'ljallangan. Induksion plitalar uchun yuqori sifatli quyma temir idishlar Hackman (Finlyandiya) tomonidan ishlab chiqariladi. Agar siz arzonroq idishlarga qiziqsangiz, Tefal (Frantsiya), 4U Inox, Privilege Pro, Classica Inox, Pro Series ga e'tibor bering. Chexiyaning Tescoma kompaniyasining kostryulkalar va kostryulkalar - bu 2 ming rubl narxida zanglamaydigan po'latdan yasalgan induksion taglikli idishlar.

Induksion elektr pechkalarning afzalliklari va kamchiliklari

Birinchidan, yuqori isitish tezligi. Pechning yuzasi emas, idishning pastki qismi isitiladi, shuning uchun pishirish uchun vaqt tejaladi. Ikkinchidan, elektr energiyasi tejaladi. Induksion plita an'anaviy elektr pechkaga qaraganda sezilarli darajada kamroq elektr energiyasini iste'mol qiladi. Axir, oqim spiralni isitish uchun emas, balki faqat ind?ksiyon bobinida magnit maydon hosil qilish uchun sarflanadi. Uchinchidan, induksion pishirgichlar xavfsizdir. Siz hech qachon ularning yuzasida o'zingizni yoqib yubormaysiz va siz hech qachon olov yoqmaysiz, hatto undan idishlarni olib, pechni o'chirishni unutgan bo'lsangiz ham. Axir, burnerda qozon yoki pan bo'lmasa, hech narsa qizib ketmaydi. Pishirish tugagandan so'ng bir necha soniya ichida idish turgan sirt issiq emas, balki issiq edi.

Induksion pishirgichda pishirilgan ovqat mutlaqo xavfsizdir, shuning uchun barcha shubhalarni yo'q qilish mumkin

Induksion pishirgichlarning yuzasi o'choqdagi idishlar mavjudligini avtomatik ravishda tan oladi, shuningdek, avtomatik ravishda pastki diametriga moslashadi.

Induksion plitada bir nechta pishirish dasturlari mavjud. Agar biron bir oziq-ovqat pechka yoki pechka yuzasiga tasodifan tushib qolsa, u yonmaydi, chunki sirt qizib ketmaydi. Plita o'ziga jalb qiladi ko'rinish va g'amxo'rlik qilish oson. Agar unga biror narsa to'kilsa, uni yumshoq mato bilan artib oling. Ko'pgina uy bekalari ushbu texnologiya mo''jizasini o'z oshxonalarida ko'rishni xohlashadi, ammo induksion pechning xavfli ekanligiga amin bo'lganlar ham bor.

Induksion panellarning kamchiliklari faqat pechkalardan foydalanganda alyuminiy yoki shishadan tayyorlangan idishlardan foydalana olmaslikdir. Plitani boshqa o'rnatilgan metall jihozlar (masalan, pech) ustiga o'rnatish tavsiya etilmaydi. Lekin asosiy kamchilik induksion pishirgich - boshqa turdagi pechkalarga nisbatan uning yuqori narxi. Odatda, oddiy iste'molchilar bunday pechkani aynan uning tufayli sotib olishlari mumkin emas yuqori narx.

Asl va jasur eksperiment shuni ko'rsatadiki, ind?ksiyon plitasida faqat idishlar qiziydi.

Induksion pishirgich - zarar yoki foyda

Iste'molchilar tomonidan ishonchsizlikning asosiy mezoni - bu induksion plitalarning yuqori narxi va ularning ishlash mexanizmi, bu hamma uchun tushunarli emas. Magnit maydon inson salomatligiga salbiy ta'sir qiladi degan fikr bor. Ammo ishlab chiqaruvchilar induksion pechlar tomonidan yaratilgan magnit maydon past chastotali ekanligiga va odamlarning sog'lig'iga, shu jumladan yurak stimulyatori kiyganlarga zarar etkaza olmasligiga ishonishadi, ammo ular uchun xavfsiz o'ynash va ishlaydigan induksion pechka yarim metrdan yaqinlashmaslik yaxshiroqdir. . Yoki hatto induksion pishirgichdan foydalanishni to'xtating.

Induksion pechning zarar etkazishi haqidagi da'vo asossiz emas. Axir, vorteks magnit maydoni yaratiladi. Vaholanki, zarari mobil telefonlarning zararidan ko'p emas (shu bilan birga gaplashayotganda ularni boshimizga bosamiz). Induksion pishirgichlarning zararli nurlanishi haqidagi afsona - bu qurilma haqidagi eng mashhur "dahshat hikoyasi". Induksion pechda pishirilgan ovqat mutlaqo radioaktiv emas. Plitaning ishlashi paytida hosil bo'ladigan girdab oqimlari qurilma tanasi tomonidan mahalliy darajada cheklangan. Plitaning yuzasidan 30 sm masofada allaqachon maydonning ta'siri nolga teng.

Induksion plitani qanday tanlash mumkin

Rossiya bozorida, afsuski, yo'q katta tanlov induksion pishirgichlar. Narxlar / sifat nisbati bo'yicha optimal AEG-Electrolux konsernining plitalari. Tashqi tomondan, u shisha-keramika plitasi bo'lgan an'anaviy elektr pechkadan farq qilmaydi. Qurilmaning narxi 27-28 ming rublni tashkil qiladi. Electrolux EKD 513502 X — bu to'liq mustaqil pishirgich, kengligi 50 sm, induksion plita va pech bilan. Br?l?rlerin qoldiq isishi ko'rsatkichi mavjud. Axir, ular idishlardan isitiladi va pishirish tugagandan so'ng bir muncha vaqt sezilarli darajada isitiladi. Markazda ular 90-100?S gacha, qirralari bo'ylab esa 25-40?S gacha isitiladi. Rossiya bozorida ind?ksiyon yuzasi bo'lgan boshqa pechlar yo'q. To'g'ri, italyan ILVE uskunalari ham mavjud, ammo bu ishlab chiqaruvchining ind?ksiyon pishirgichlari narxi 100 ming rubldan boshlanadi. Qolgan hamma narsa ind?ksiyon plitalari bo'lib, ularni 17 ming rublga sotib olish mumkin. Mustaqil o'rnatilgan induksion shisha keramik plita do'konlarda mavjud maishiy texnika keng doirada. Iste'molchilar orasida eng mashhur modellarni ko'rib chiqing.

BOSCH dan plitalar

BOSCH brendi ostida Rossiya bozorida bir nechta to'rt o'choqli ind?ksiyon plitalari taqdim etiladi. Bu turli xil dizayndagi turli xil isitish zonalariga ega panellar. Barcha yondirgichlar ind?ksiyon bo'lgan modellar mavjud va ulardan ikkitasi "odatiy" HiLight shisha-keramika yondirgichlari mavjud.

BOSCH PIN675N14E induksion plita jozibali, qulay va samarali

BOSCH-dan induksion plitani tanlayotganda, BOSCH PIN675N14E modeliga e'tibor bering, unda to'rtta ind?ksiyon br?l?r? mavjud, lekin chapdagi ikkita o'choq bittaga birlashtirilgan. Ular bitta isitish zonasi (katta kostryulkalar yoki pishiriqlar uchun) va ikki xil bo'lishi mumkin. Ushbu zona FlexInduction deb ataladi. BOSCH-dan ind?ksiyon panelining yana bir qulayligini - har bir burner uchun faollashtirilishi mumkin bo'lgan PowerBoost funktsiyasini ta'kidlaymiz. Bu pishirish vaqtini qisqartirish uchun quvvatni 50% ga oshirishdir. Qo'shimcha quvvat qo'shni isitish zonasidan "qarz olingan". Bundan tashqari, o'choqdagi idishlarni tanib olish funktsiyasi mavjud - ular buni "ko'radilar" elektron sensorlar, ular ham uning hajmini aniqlaydilar. Agar pechda idish bo'lmasa, quvvat avtomatik ravishda o'chadi. Aqlli induksion plita, shuningdek, elektr energiyasini tejash uchun idish o'lchamiga etkazib beriladigan quvvatga "mos keladi".

Boshqarish plitasi BOSCH PIN675N14E sensorli. Isitish darajasining raqamli ko'rsatkichi va 17 bosqichli quvvatni sozlash mavjud. Bunday pechning narxi taxminan 33 ming rublni tashkil qiladi.

Hansa induksion plitalari

Hansa BHI64383030 modelining narxi taxminan 13 ming rublni tashkil qiladi. Bu to'rtta ind?ksiyon plitasi bo'lgan eng arzon pechka. Maksimal quvvat bu model 3,5 kVtni tashkil qiladi, shuning uchun u eski simli kvartirada yashovchilar uchun ham javob beradi. Barcha burnerlarning umumiy quvvati 4,5 kVt bo'lishiga qaramay, o'z-o'zini tartibga soluvchi EGO moduli tomonidan 3,5 kVt bilan cheklangan. Hansa BHI64383030 ind?ksiyon plitasining ulanishi bir fazali bo'lib, bu shubhasiz afzallikdir. Elektr tarmog'ini qo'shimcha tayyorlash talab qilinmaydi - plita Plug & Play texnologiyasi bo'yicha ishlaydi, undan foydalanishni boshlash uchun uni elektr rozetkasiga ulash kifoya. Shuningdek, biz Booster funktsiyasini (har bir burnerning quvvatini 50% ga oshirish), haddan tashqari issiqlikdan himoya qilishni (avtomatik o'chirish), idishlarning mavjudligini va ularning o'lchamlarini tanib olish funktsiyasini, taymerni ta'kidlaymiz.

Hansa BHI 64373030 ind?ksiyon plitasi inkor etilmaydigan afzalliklarga ega

Hansa BHI 64373030 - birlashtirilgan induksion plita. Unda induksion isitish zonalari bo'lgan ikkita burner va yetib boradigan ikkita HiLight gorelkasi mavjud maksimal harorat 7-10 soniya ichida.

Zanussidan birlashtirilgan elektr yuzalar

Zanussi ZXE 66 X pechining narxi yuqorida aytib o'tilgan Hansa bilan bir xil. Ammo uning ikkita ind?ksiyon gorelkasi va ikkita an'anaviy (HiLight) bor, an'anaviylardan birida ikkita isitish zonasi mavjud bo'lib, bu elektr energiyasini isrof qilmasdan, turli diametrli idishlardan foydalanishga imkon beradi. "Avtomatik qaynatish" funktsiyasi mavjud. Foydalanuvchi kerakli isitish darajasini o'rnatishi va ish quvvatini tanlashi mumkin, ma'lum vaqt davomida burner to'liq quvvatda ishlaydi va sensorlar qaynash nuqtasiga etib kelganini va idishning tarkibi biroz qaynaganini aniqlaganda, burner avtomatik ravishda foydalanuvchi tomonidan o'rnatilgan quvvat darajasiga qaytsa, idish pishirishda davom etadi.

Plitaning boshqaruvi sensorli, sirtni boshqarishni blokirovka qilish va haddan tashqari qizib ketganda avtomatik o'chirish funktsiyasi mavjud. Bundan tashqari, akustik signal beruvchi taymer mavjud.

Zanussi ZXE 66 X kombinatsiyalangan induksion plita o'zining ko'p qirraliligi bilan ajablantiradi.

O'rnatilgan ind?ksiyon panellarining boshqa markalari

Mamlakatimizda siz ham sotib olishingiz mumkin induksion yuzalar AEG, Electrolux, Neff, Gaggenau, Samsung, Siemens, Gorenje, Siemens, Kuppersbusch, Siemens, Whirlpool, Smeg, Kaiser, De Ditrix, CATA, Miele, ILVE. Sotuvda nafaqat to'rt o'choqli, balki ikkita o'choqli, besh o'choqli va bitta o'choqli pechlar ham mavjud. Bundan tashqari, pechning bir qismi yoki alohida element bo'lishi mumkin bo'lgan ind?ksiyon br?l?rleri ham mavjud.

Induksion plitani ulash

Induksion plitaning ulanish parametrlari va o'rnatish talablari jihoz bilan birga kelgan ko'rsatmalarda ko'rsatilgan. Plitani elektr panelidan alohida kabel orqali elektr tarmog'iga ulash tavsiya etiladi. Bunday holda, qo'shimcha rozetkali sug'urta o'rnatilishi kerak. Panelga ulanish rozetkasiz yoki tegishli quvvatni topraklama bilan rozetka orqali amalga oshirilishi mumkin. Plitalar uchun stol usti teshigi jigsa bilan kesilgan, lekin avval siz joyni qalam va shablon bilan belgilashingiz kerak.

Stol usti teshik qilingandan so'ng, himoya qatlami buzilgan qirralarni maxsus asbob bilan ishlov berish kerak. DSP stol usti- shaffof silikon plomba. Plitalar ostiga namlik va mayda qoldiqlarning kirishiga to'sqinlik qiladigan plomba ham kerak.

Qachon tayyorgarlik ishlari tugagandan so'ng, pechka joyiga o'rnatilishi va ulanishi mumkin elektr tarmog'i. Maxsus mahkamlagichlardan foydalaning. Plitka ustiga suv bilan to'ldirilgan idishni qo'yish orqali induksion plitaning ishlashini tekshiring. Idishlar ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lishi kerakligini unutmang (oddiy magnitlarni o'ziga jalb qiladi).

Induksion plita juda qulay, toza saqlash oson va unda pishirilgan idishlar eng yuqori maqtovga loyiqdir.

Induksion isitish texnologiyasi pishirgichlar va plitalar - hozirgi kunga qadar eng ilg'orlardan biri. Ular tufayli foydalanuvchi xavfsizligini ta'minlaydi engil isitish burnerlar. Ular induksion isitishning yuqori samaradorligi tufayli pishirishga sarflangan vaqtni tejaydi. Ular elektr energiyasini tejashadi. Induksion plitalarning yagona kamchiliklari ularning yuqori narxidir, asosan, bunday panellar hali ham an'anaviylarga qaraganda qimmatroq. Agar biz alohida gapiradigan bo'lsak turgan pechka, assortimentda ham muammo bor. Ammo hech kim induksion isitish qo'shimcha qulaylik yaratishi bilan bahslashmaydi va ular uchun to'lash kerakligi juda normaldir. Oshxonangiz qulay va zamonaviy bo'lsin!