Yog'li palma jinsi ( Elaeis).

Ekvatorial G?arbiy-Afrikaning 16° shimoliy qirg?oqbo?yi mintaqalari. sh. 15 ° S gacha Afrikadan tashqari, tropik iqlimi bo?lgan boshqa mamlakatlarda (Malayziya, Indoneziya va boshqalar) qimmatli oziq-ovqat va texnik moy olish uchun yetishtiriladi.

Entsiklopedik YouTube

1 / 2

Oltin palma

Meva - mevalarning nomi - mevalar ro'yxati - rus tilidagi mevalarning nomi

Subtitrlar

Botanika tavsifi

Morfologiya

Andoza: Biofoto B yovvoyi moyli palma balandligi 20-30 m gacha bo'lgan daraxt bo'lib, etishtirishda kamdan-kam hollarda 10-15 m dan baland. Magistral hayotning to'rtinchi yoki oltinchi yilida paydo bo'ladi va o'rmon soyabon ostida ba'zan faqat 15-20 yildan keyin paydo bo'ladi. Voyaga etgan daraxtning magistral diametri 25 sm ga etadi.

Ekologiya

Yovvoyi o'sadigan palma daraxtlari faqat hayotning 10-20-yillarida gullaydi va meva beradi, etishtirishda o'simliklar ekishdan keyin 3-4-yilda meva bera boshlaydi. U 15-18 yoshda maksimal hosildorlikka erishadi, bu o'simlikning umumiy umri 80-120 yil.

Yog'li palma issiq va nam ekvatorial iqlimda o'sadi, bu o'simlik uchun optimal o'rtacha yillik harorat 24-28 °. Optimal yillik yog'ingarchilik: 1500-3000 mm.

Bundan tashqari, u juda fotofil, rivojlanish sezilarli darajada kechiktiriladi va hatto engil soyali sharoitlarda ham hosil tushadi. Kuzatishlar shuni ko'rsatdiki, yomg'irli mavsumda, etarli emas quyosh nuri ko'proq erkak inflorescences hosil bo'ladi va kuchli yoritish urg'ochi inflorescences paydo bo'lishiga yordam beradi.

Yog 'xurmosi tuproq uchun juda oddiy va tropik zonadagi deyarli har qanday tuproqda o'sishi mumkin.

Mevalarning tuzilishiga ko'ra tasnifi

Meva tuzilishiga ko'ra, yog'li palma shakllarining barcha turlarini 3 turga bo'lish odatiy holdir:

Ilova

Mevalardan yog'li palma ikki turdagi moyni oling:

yetishtirish

Bu o'simlikning mevalaridan yog' qadim zamonlardan beri ishlab chiqarilgan. Miloddan avvalgi III ming yillikka oid Afrika qabristonlarida olib borilgan arxeologik qazishmalar paytida palma yog'i izlari bo'lgan idish topilgan. e. Biroq, uni etishtirish uchun sanoat miqyosi faqat 20-asrda, margarin va sovun ishlab chiqaruvchi kompaniyalar uning mevalaridan yog'ga qiziqish bildirganda boshlangan. 1911-yilda Indoneziyada, 1919-yilda esa Malayziyada yog?li palma keng ko?lamda yetishtirila boshlandi. Shuningdek, Afrika mamlakatlarida moy palmalari egallagan maydonlar sezilarli darajada kengaytirildi. Endi yog'li palma dunyodagi etakchi yog'li o'simliklardan biriga aylandi. 1988 yilda yog'li palma mevalaridan jahon yog'i ishlab chiqarish 9,1 million tonnani tashkil etdi va har yili o'sib bormoqda.

Yog'li palma urug'lar bilan ko'paytiriladi. Urug'larning unib chiqishini rag'batlantirish uchun ular yuqori (37-40 °) haroratga ta'sir qiladi. Niholdan keyin urug'lar ko'chatxonalarda ekiladi. Bir gektar ko‘chatzordan 20 mingtagacha ko‘chat olinadi, bu 60-130 gektar sanoat plantatsiyalarini ekish uchun yetarli.

Hosildorlikni oshirishga zamonaviy texnologiyalarni joriy etish orqali erishiladi intensiv texnologiyalar Afrikada mahalliy aholi tomonidan qadim zamonlardan beri qo'llanilgan eskirgan o'simliklar o'rniga etishtirish, shuningdek, yog'li palmaning yangi, yanada samarali va moyli duragaylari va navlarini o'zlashtirish.

Qanday bo'lmasin, Krabida yashab, biz kuniga bir necha marta xurmo daraxtlarida g'alati mevalarni ko'rdik, ular yeyilmaydi. Biz hatto Krabidagi palma bog'ida joylashgan uyda yashadik va u erda o'sdik, chunki biz keyinchalik yog'li palmani aniqladik!

Yog'li palma bog'i

Aytgancha, biz Tailandda qishlayotganimizda, biz juda ko'p o'simliklar va ularning mevalarini ko'rdik, ular yeyiladigan va unchalik ko'p emas. MAKRO, TESCO, BIG-C kabi yirik supermarketlarda siz mutlaqo hamma narsani yoki kerakli, tanish mahsulotlarning 99 foizini topishingiz mumkin, chunki bu do'konlar faranglar uchun maxsus yaratilgan.

Shunday qilib, Birinchidan xurmolar borligini bilardik (Misrdan beri). Tailandda to'la bo'lgan hindiston yong'og'i kabi, men ulardan kokosni o'zim chiqarib oldim :). Xo'sh, past banan palmalari, ularning mevalari va hatto barglari pishirish uchun ishlatiladi.

Ikkinchidan, Tay o'simliklaridan eyish mumkin bo'lgan hamma narsa mahalliy bozorlarda sotilganga o'xshaydi va biz ko'plab mevalarni sinab ko'rdik. Biroq, moyli palma mevalari bizga noma'lum edi va hech narsaga o'xshamasdi.

Uchinchidan, Krabida yog‘li palma plantatsiyalari shunchalik ko‘p ediki, men ularga qiziqmay qolardim. Mevalar qiziqarli to'q sariq-qizil rangga ega bo'lib, tikanlar bilan himoyalangan bo'lib, ular kirpilarga juda o'xshaydi. Oddiy qiziquvchan odam sifatida men buni tushunishim kerak edi!

Natijada qisqa yo‘l bilan MAKROdan qaytganimizda, yog‘li palma daraxtining kesilgan mevalarini yaqindan, palmazorlardan birida ko‘rish baxtiga muyassar bo‘ldik. Men hatto mevaning ichkaridan qanday ko'rinishini ko'rish uchun uni sindirishga harakat qildim, lekin u shunchalik zich bo'lib chiqdi va boshoqlar shunchalik o'tkir va kuchliki, tayliklar ularga qanday dosh berishlarini tasavvur qila olmayman.

Yo'q pishgan meva yog'li palma

Yog'li palma meva terimiga hasad qilmaysiz, har bir novda juda og'ir va tikanli, palma daraxtining tanasiga qadar o'sadi, uni kesish mumkin emas, uni kesish kerak.

Internetda men (albatta, birinchi marta emas) turli xil palma mevalarini topdim va bizni o'rab turgan yog'li palma ekanligini aniqladim. Lekin nega ular juda ko'p?

Uning bir qismi ekanligi ma'lum bo'ldi Qishloq xo'jaligi ichida Janubi-Sharqiy Osiyo, Afrika va Lotin Amerikasida.

Birinchi palma plantatsiyasi Malayziyada paydo bo'lgan va kauchuk, neft, gaz bilan birga; yog ', yog'li palma mevasidan, Indoneziya va Malayziya eksportining mahsulotlaridan biridir. Shuning uchun biz Krabida (bu shahar Malayziya bilan chegarada joylashgan) bu palmalarning ko'pligini ko'rdik, Tailandning boshqa mintaqalarida kokos palmalari ko'proq.

Yog'ning 2 turi mavjud: palma yog'i va palma yadrosi yog'i. Birinchisi, go'shtli mevalarni siqib, keyingi tozalash natijasida olingan juda qalin qizil-to'q sariq massa. Yong'oqning o'ziga xos hidi va ta'mi bilan ikkinchi turdagi moy palma urug'idan tayyorlanadi.

Tropik yog'lar qandolatchilik va pazandachilikda, shuningdek, margarin ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Palma yog'i qoplari Doshirak noodlari solingan paketlarga joylashtiriladi, masalan, men hali talabalik paytida ishlatganman. Bundan tashqari, u chiplarni qovurish uchun va ba'zi tropik mamlakatlarda salat tayyorlash uchun ishlatiladi.

Shirin sharbat inflorescences barglaridagi kesmalardan olinadi va ular uni yangi ichishadi, shuningdek uni olish uchun ishlatishadi. spirtli ichimliklar. Bir o'simlikdan kuniga taxminan 4 litr sharbat olishingiz mumkin.

Shuningdek, palma yog'idan tayyorlanadi yaxshi sovun, yuqori sifatli shamlar tibbiyotda malhamlar uchun asos sifatida ishlatiladi va, ehtimol, eng muhimi ...

Bu yoqilg'ida ishlaydigan mashinalar mavjud. Biroq, bu Tailandda ancha arzon bo'lgan 91-benzinni etanol bilan suyultirish orqali olinadigan bir xil gazol (91-chi benzin bioyoqilg'i) emas. Har bir yoqilg'i quyish shoxobchasida siz standart benzin (91, 95, 98 oktan) va gazolni topasiz!

Qadim zamonlarda ham ular bu haqda bilishgan palma yog'i. Arxeologlar ba'zi qadimiy topilmalarni topdilar, ular palma yog'i miloddan avvalgi uchinchi ming yillikda pishirishda ishlatilganligini shubhasiz ko'rsatadi. e. O'sha paytda palma yog'i faqat Afrika qit'asida qazib olindi. Va faqat 18-asrda Evropadan dengizchilar bizga palma yog'ini olib kelishdi. Yog 'bilan birga, palma daraxtlari o'zlari moy uchun xom ashyo sifatida faol ravishda tarqala boshladilar. Dastlab ular go'zallik uchun etishtirilgan, chunki ular juda oddiy va palma mevalarining ulkan klasterlari tufayli juda jozibali ko'rinardi. Ammo vaqt o'tishi bilan ular Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida palma yog'ini ishlab chiqarishni boshladilar. Hozirda zamonaviy dunyo aynan Osiyo davlatlari palma moyining asosiy ishlab chiqaruvchilari va eksportchilari hisoblanadi.

Batafsilroq ko'rish uchun "yog'li palma mevalari" uchun rasmlarni qidiring.

Shuningdek, yog'li palmalar o'sgan Krabidagi palma bog'imiz haqida videoni tomosha qiling:

Sistematika. Yog 'xurmosi turlarga tegishli Elaeis guineensis Jak. (yunoncha - Gvineya zaytun) Palma oilasi (Palmaceae). Elaeis guineensis (haqiqiy yoki afrikalik, yog'li palma) dan tashqari, unga yaqin bo'lgan boshqa turlar ham bor: Elaeis madagascariensis, taxminan uchun endemik. Madagaskar, shuningdek, korozo yoki Amerika moyli palma (Corozo olleifera Bailey).

Foydalanish. Yog'li palma 2 turdagi yog'larni beradi: urug'idan - palma yong'og'i yog'i, perikarpdan - palma yog'i. Jahon ishlab chiqarishi palma yog'i edi: 1963-1964 yillarda. - 1,2 mln.t., 1969-1970 yillarda. - 1,5, 1979-1981 yillarda. - 5.1, 1988 yil - 9,1 mln.t.Etakchi ishlab chiqaruvchi davlatlar: Malayziya (5,0 mln.t.), Indoneziya (1,8 mln.t.), Nigeriya (750 ming tonna), Kot-d'Ivuar, Xitoy, Zair, Yangi Gvineya, Kolumbiya, Tailand, Ekvador.Bundan tashqari, taxminan Har yili xalqaro bozorga 1 million tonna "yong'oq" kiradi, bu taxminan 286 ming tonna sariyog'ga teng.

Afrikada yovvoyi va madaniy moy palmalari yog'ning asosiy manbai hisoblanadi, ayniqsa tsets pashshasining tarqalishi va u yuqtirgan uyqu kasalligi chorvachilikka to'sqinlik qilgan joylarda.

Yog 'xurmosi ishlab chiqarish uchun ham ishlatiladi spirtli ichimliklar. Olish va fermentatsiya qilish texnologiyasi hindiston yong'og'i palmasiga o'xshaydi. Bitta yog'li palma o'simligi gulzorlardagi kesiklardan kuniga taxminan 4 litr sharbat ishlab chiqaradi. Bir mavsumda 240 litrgacha sharbat olinadi. Fermentlangan sharbat palma sharobiga aylanadi.

Hech shubha yo'qki, kelajakda yog 'palmasining ahamiyati dunyoning yog' balansida bo'ladi kattalashtirish; ko'paytirish. Maydon birligiga potentsial hosildorlik bo'yicha boshqa yog'li ekinlar, jumladan kungaboqar, kolza va boshqalar orasida tengi yo'q va shu bilan birga kamroq mehnat talab qiladi.

Kelib chiqishi taqsimoti. Yog 'xurmosining kelib chiqishi shubhasizdir - yovvoyi xurmo hali ham G'arbiy Afrikaning ekvatorial zonasida keng tarqalgan bo'lib, ular ikkilamchi o'rmonlarning xarakterli elementi va tropik tropik o'rmonlarning chekkalari hisoblanadi. Teng huquqli moyli palma juda ko'p hisoblanishi mumkin qadimiy, va ayni paytda yosh madaniyat. G'arbiy Afrikada juda uzoq vaqt davomida ishlatilgan. Miloddan avvalgi 3-ming yillikka oid Abydosdagi qabristonlarda olib borilgan arxeologik qazishmalar paytida palma yog'i izlari bo'lgan ko'za topilgan. e.

sanoat madaniyati yog'li palma faqat 20-asrda, G'arbiy Evropa sovun va margarin kompaniyalari unga qiziqish bildirganda boshlangan. 1911 yilda Gollandiya kompaniyalari Indoneziyada, asosan, Sumatrada keng ko'lamli yog'li palma etishtirishni boshladilar. 1919 yilda inglizlar Malayziyada birinchi plantatsiyalarni barpo etishdi. Shu bilan birga, Britaniya, Frantsiya va Belgiya firmalari Afrika mamlakatlaridagi mahalliy ishlab chiqaruvchilardan neft sotib olishni keskin oshirdilar. Bularning barchasi moy palmasi ostidagi maydonning tez kengayishiga olib keldi. Endi u yetakchi moyli ekinlardan biri globus.

yog'li palma moslashtirilgan issiq va nam ekvatorial iqlimga. Uning madaniyatining etakchi hududlari ikkala yarim sharda 10 ° kenglik oralig'ida joylashgan bo'lsa-da, ba'zi hududlar 13-15 ° gacha shimoliy va janubiy kengliklarda joylashgan. Bu issiqlik rejimiga bo'lgan yuqori talablari bilan bog'liq: optimal o'rtacha yillik harorat 24-28 ° S, minimal 19 ° S. Shuning uchun yog'li palma plantatsiyalari dengiz sathidan 700-800 m balandlikdan kamdan-kam ko'tariladi. dengizda ham ekvatorial kamar, Kamerunda u 1750 m balandlikda joylashgan bo'lsa-da.Bu tropik tekisliklarning, ayniqsa daryo vodiylari va dengiz qirg'oqlarining odatiy madaniyati.

O'simlikning tavsifi. Yog'li palma yovvoyi holda o'sadi balandliklar 20-30 m, lekin etishtirishda kamdan-kam hollarda 10-15 m dan oshadi.Katta o'simlik odatda 20-40 m. barglari, va har yili bir xil miqdordagi o'lganlar o'rniga 20-25 tagacha yangilarini hosil qiladi.

Yog'li palma tanasining tagida joylashgan kosa, bu erda o'nlab yillar davomida faol meristematik faoliyat saqlanib qolgan. Magistral faqat hayotning 4-6-yillarida va 15-20 yildan keyin ham o'rmon soyaboni ostida paydo bo'ladi. Poyaning progressiv o'sishi o'simliklarning yoshiga va o'sish sharoitlariga bog'liq. Yoshlarda u yiliga 1 m ga etadi, lekin kattalarda u kamdan-kam hollarda 50 sm dan oshadi, noqulay sharoitlarda 20-25 sm gacha kamayadi.

inflorescences barglarning qo'ltig'ida hosil bo'ladi. Qoida tariqasida, erkak va urg'ochi inflorescences bir o'simlikda ketma-ket shakllanadi. Alohida inflorescences ustida ba'zan erkak va ham bor ayol gullari. Bunday aralash inflorescences ko'pincha yosh palmalarda va juda kamdan-kam hollarda kattalarda hosil bo'ladi. Ba'zida faqat bitta jinsdagi gullarni ishlab chiqaradigan ikki qavatli o'simliklar mavjud.

Kuzatishlar shuni ko'rsatdiki, yomg'irli mavsumda past insolyatsiya bilan asosan erkak inflorescences hosil bo'ladi. Aksincha, ayol inflorescences paydo bo'lishi kuchli yorug'lik bilan ta'minlanadi.

Rivojlangan erkak inflorescences 150-200 mingtagacha boltaga ega bo'lib, ular 100-150 mingtagacha gulni o'z ichiga oladi. gullar. Bir o'simlikda erkak va urg'ochi to'pgullarning almashinishi, agar ikki jinsli to'pgullar hisobga olinmasa, o'z-o'zidan changlanishni istisno qiladi. Shuning uchun, yog 'xurmosi odatda o?zaro changlanadi ko'rinish. Polen juda ko'p miqdorda ishlab chiqariladi: bitta kuchli erkak inflorescence 1 milliardgacha gulchang donalarini hosil qiladi va ko'p sonli urg'ochi to'pgullarni changlatishga qodir. Polen asosan shamol tomonidan olib boriladi, ammo bunda hasharot changlatuvchilarning ahamiyatini butunlay inkor etib bo'lmaydi.

Homila moyli palma - uzunligi 3-5 sm va og'irligi 3 dan 30 g gacha, ko'pincha 6-8 g gacha bo'lgan oddiy drupe.

Ayol to'pgullarida u odatda 800 dan 1200 gacha, hatto 2000 tagacha yetiladi. mevalar. umumiy og'irlik cho'tka, odatda 10-30 kg, lekin ba'zan 70 kg ga etadi. Mevalar cho'tka massasining 60-65% ni tashkil qiladi. Bir palma daraxti yiliga o'rtacha 3-6 ta cho'tka ishlab chiqaradi deb taxmin qilishimiz mumkin. DA yomon sharoitlar bitta cho'tka bo'lishi mumkin, lekin eng yaxshi kaftlar ulardan 10 tagacha bor.

Yog 'xurmosi kuchli ta'sirga ega ildiz tizimi, bir nechta tartiblarning ildizlaridan iborat. Ko'p sonli skelet ildizlarida har xil o'lchamdagi ko'p sonli lateral ildizlar hosil bo'ladi. Ko‘p sonli qo‘shimcha ildizlar katta yoshli o‘simliklarda novdaning tubidan chiqib, ba’zi kaftlarida esa 1 m balandlikda tanasini zich qoplaydi.Ildiz tizimi asosan yuzaki yotadi, faqat ba’zi hollarda ildizlar tuproqqa chuqur kirib boradi. .

biologik xususiyatlar. Yog 'xurmosi kamdan-kam hollarda ortiqcha azoblanadi namlik, suvning uzoq vaqt turg'unligi hollari bundan mustasno. Yog'li palma o'sadigan hududlarda optimal yillik yog'ingarchilik 1500 dan 3000 mm gacha.

Boshqalardan ekologik omillar eng muhim hisoblanadi davomiyligi va intensivligi quyosh nuri . Yog 'xurmosining bu boradagi talablari, hatto kokos xurmosi kabi yorug'likni yaxshi ko'radigan ekin bilan solishtirganda ham juda yuqori. Yog 'xurmosi yorug'lik juda past bo'lgan birlamchi tropik o'rmonda o'smasligi tasodif emas. Hatto engil soyada ham, palma daraxtlarining meva berishga kirishi kechiktiriladi va ularning hosildorligi pasayadi. Havoning nisbiy namligi, shamol bilan birga, gullarning changlanishiga ta'sir qiladi va qo'shimcha ravishda, qo'ziqorin kasalliklarining rivojlanishiga ta'sir qiladi. Yaxshiyamki, moyli palma hali o'stirishga tahdid soladigan xavfli kasalliklarga ega emas, masalan, banandagi Panama kasalligi yoki tsitrus mevalaridagi tristeza.

Tuproq talablari. Yog 'xurmosi, agar ular yaxshi drenajga ega bo'lsa, tuproqlarga nisbatan oddiy. Har holda, u tropik zonada deyarli barcha turdagi tuproqlarda o'sadi.

Tanlash. Yovvoyi va madaniy holda mavjud ko'p shakllar moyli palma, biologik va xo‘jalik xususiyatlariga ko‘ra farqlanadi: hosildorligi, erkak va urg‘ochi to‘pgullar nisbati, o‘simlik bo‘yi, meva hajmi, tuzilishi, rangi va boshqalar.. Lekin moy palmasining tur ichidagi taksonomiyasi faqat perikarp va endokarp nisbatiga asoslanadi. .

Ajratish 3 asosiy tur yog'li palma: Dura, Tenera va Pizifera.

Birinchi turdagi palma daraxtlari - Ahmoq(Janubi-Sharqiy Osiyoda ular Kongo deb ataladi) juda qalin (4-8 mm gacha) urug 'qobig'i bilan meva beradi. Perikarp ingichka bo'lib, u homila massasining atigi 30-45% ni, yadro esa 10-15% ni tashkil qiladi. G'arbiy Afrikadagi yovvoyi va yarim o'stiriladigan palmalarning katta qismi aynan shu turga tegishli.

Tenera(Osiyoda Lisombe nomi bilan mashhur) yupqa (1-2 mm) qobig'i va rivojlangan perikarp (meva vaznining 60-80%). Shu munosabat bilan u neftdan ancha yuqori hosil beradi va hozir intensiv ravishda ko'paymoqda.

Pizifera mevalarda, ko'pincha urug'larda endokarpning yo'qligi bilan tavsiflanadi. Mevalari kichik (5 g gacha), perikarp esa ularning vaznining 99% ni tashkil qiladi. Cho'tkalarning kichik massasi (ko'pincha 3-4 kg) va past rentabellik tufayli u tijorat maqsadlarida etishtirish uchun qiziqish uyg'otmaydi.

Qizig'i shundaki, barcha turdagi perikarpdagi yog' miqdori deyarli bir xil - taxminan 45-53%, yadrolari esa meva vaznining 8-15% ni tashkil qiladi. Shuning uchun hosildagi farqlar boshqa ko'rsatkichlar bilan belgilanadi: urg'ochi va erkak to'pgullar soni, salkamlarning massasi, har bir novdadagi mevalarning soni va hajmi, perikarp va qobiqning nisbati.

Amalga oshirish eng yaxshi shakllar ishlab chiqarishga yuqori darajada yordam beradi ko'paytirish omili moyli palmada sun'iy changlatishdan keyin bitta gullash bir necha yuz ko'chatlarni, ya'ni bir necha gektar yangi ko'chatlarni beradi. Bu moyli palma hindiston yong'og'i bilan yaxshi taqqoslanadi.

Hozirgacha Dura o‘simligining past baholi mahalliy shakllari o‘rniga yuqori mahsuldor navlarini joriy etish barcha mamlakatlarda naslchilikning umumiy yo‘nalishi bo‘lib qolmoqda.

Ekishdan oldingi harakatlar. yog'li palma zotlar faqat urug' bilan. Turli mamlakatlar oddiy va iqtisodiy jihatdan rivojlangan samarali usullar urug'larning unib chiqishini rag'batlantirish. Ularning barchasi haroratning oshishi bilan (37-40 ° S gacha) ularning unib chiqish va unib chiqish energiyasi sezilarli darajada oshishiga asoslanadi.

Ekish / ekish. Urug'lar, ular unib chiqqach, yaxshi urug'langan urug'liklarga sepiladi. Poyalarning egriligini oldini olish uchun ular gorizontal ravishda yotqiziladi. Oziqlantirish joylari har bir o'simlik uchun 50-150 sm 2 oralig'ida o'rnatiladi.

Qo'nish naqshlarini tanlash har bir hududning o'ziga xos shartlariga bog'liq. Voyaga etgan palma daraxtlari tuproqni deyarli to'liq qoplashi va uni himoya qilishi maqsadga muvofiqdir quyosh nurlari va ayni paytda bir-biriga aralashmaydi. 9x9 m sxemani optimal deb hisoblash mumkin, kambag'al tuproqlarda 7,5x7,5 dan unumdor tuproqlarda 10,5x10,5 m gacha tebranishlar (1 ga 90-180 palma daraxti). Ammo G'arbiy Afrikaning dehqon xo'jaliklarida, ko'p hollarda, palma daraxti haddan tashqari zich ekilgan. Nigeriyada olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu erda gektariga 300-350 yoki undan ko'p palma daraxtlari o'sadi.

Afrikada yog'li palmaning boshqa meva va dala ekinlari bilan aralash stendlari tez-tez uchraydi va ular odatda o'simliksiz joylashtiriladi. muayyan tizim. Kichik fermer xo'jaliklarida oziq-ovqat ekinlarini (manyok, makkajo'xori, banan va boshqalar) etishtirish uchun qator oraliqlaridan foydalanish majburiy bo'lib, yog'li palma va bu ekinlarning hosildorligi pasaygan bo'lsa-da. Nigeriyaning sharqiy qismida odatda qilinadigan ishlarni qilish yaxshiroq: bu erda oziq-ovqat ekinlarini etishtirish uchun 2 qator moy palmasini o'tkazing. Bu erda ularning mahsuldorligi oddiy yo'laklardagi kaftlar ostidagidan yuqori.

Ekinlar / ko'chatlarga g'amxo'rlik qilish. Ko'chatlar va yosh o'simliklar uchun g'amxo'rlik juda puxta bo'lishi kerak. Ko'pgina hududlarda tizmalarning qisman soyalanishi maqsadga muvofiqdir, ayniqsa kuchli insolyatsiya bilan. Ko'chatlarni urug'lik to'shaklaridan ko'chatzorga ko'chirish odatda 2-3 barg bosqichida amalga oshiriladi.

Pitomnikdagi oziqlantirish maydonlari 50 x 50 dan 90 x 90 sm gacha.. Pitomnikning 1 ga maydonida o'rtacha 10-20 ming standart ko'chatlar mavjud bo'lib, bu 60-130 ga plantatsiyalarni yotqizish uchun etarli.

DA G'arbiy Afrika urug'lar odatda boshlanadi unib chiqish sentyabr oyida va 3 oydan keyin ular ko'chatlar ham taxminan 3 oy davomida joylashgan tizmalarga sepiladi. Shundan so'ng, ular yomg'irli mavsum boshlanishidan taxminan bir yil oldin bolalar bog'chasida etishtiriladi. bu eng yaxshi vaqt qo'nish uchun. Masalan, Nigeriyada may oyida ekish iyun-avgust oylariga qaraganda ancha yaxshi bo'lib, tuproq botqoqlangan va insolyatsiya intensivligi juda past bo'ladi.

Qishloq xo'jaligi texnologiyasi yirik savdo plantatsiyalarida kichik dehqon bog'lari va undan ham ko'proq yarim madaniy plantatsiyalarning qishloq xo'jaligi texnologiyasidan tubdan farq qiladi. Yog'li palma yetishtirishning ikkita yo'nalishini haqli ravishda ajratib ko'rsatish mumkin: hozirgi kunga qadar Afrikada ustunlik qiladigan ekstensiv va intensiv, asosan Janubi-Sharqiy Osiyoda, Markaziy va Markaziy Osiyoda. Janubiy Amerika.

O'g'itlar. Yog'li palma qishloq xo'jaligi texnologiyasida markaziy o'rin o'g'it tizimiga tegishli. 15 t/ga cho'tka hosili bilan, turli mualliflarning fikriga ko'ra, har yili 90-130 kg azot, 25-70 kg P2O5, 120-140 kg K2O olinadi.

Boshqa tropik ekinlardan farqli o'laroq, yog'li palma ko'pincha kaliy etishmasligidan aziyat chekadi. Buning sababi ham ushbu elementga bo'lgan talabning ortishi, ham u o'stiriladigan tuproqlarning asosiy turlarida mobil kaliyning past miqdori bilan bog'liq. Bundan tashqari, tuproqdagi azot zahiralari qisman qopqoq dukkakli o'simliklar bilan to'ldiriladi. Kaliy ochligi, ayniqsa, engil qumli va shag'alli tuproqlarda kuchli bo'lib, u erdan kaliy yomg'irli mavsumda yuviladi.

Yog 'xurmo plantatsiyalarida magniy etishmovchiligi belgilari ham juda tez-tez uchraydi va ba'zida u o'sish va meva berishni cheklovchi asosiy omilga aylanadi.

Samaradorlik azotli o'g'itlar ko'pgina tajribalarda, ayniqsa eski plantatsiyalarda ancha yuqori edi.

Yosh palmalarda o'g'itlar poyaga yaqin doiralarga qo'llaniladi, ammo mevali bog'larda ularni butun maydon bo'ylab tarqatish yaxshiroqdir, chunki palmalarning ildiz tizimlari shu vaqtgacha barcha yo'laklarni qamrab oladi. Fraksiyonel urug'lantirishga afzallik beriladi - yiliga 4 martagacha.

DA yaqin vaqtlar yog 'xurmosida, ko'p joylarda, mikroelementlar va ayniqsa, bor va sink etishmasligi holatlari tasvirlangan. Uni yo'q qilish uchun ular tegishli preparatlar bilan o'simliklarni p?sk?rtmeye murojaat qilishadi.

O'rim-yig'im. Yog'li palma hosili o'simliklarning genetik xususiyatlariga qarab juda farq qiladi, tabiiy sharoitlar va qishloq xo'jaligi texnologiyasi darajasi.

Yovvoyi tabiatda Afrikadagi yog'li palma ko'pincha faqat 10 yoshdan keyin, ba'zan esa 20 yildan keyin meva bera boshlaydi. Plantatsiyalarda, qoida tariqasida, ekilganidan keyin 3-4 yil ichida meva bera boshlaydi. Palma daraxtlari odatda 15-18 yoshda maksimal hosilga erishadi, ammo noqulay sharoitlarda ancha keyinroq. Keyingi yillarda xurmo qarishi boshlangunga qadar hosildorlik nisbatan barqaror bo'ladi. Plantatsiyalarning mahsuldorlik muddati ko'pincha o'sish sharoitlari va qishloq xo'jaligi texnologiyasi darajasiga qarab 50-70 yil davom etadi.

Zamonaviy plantatsiyalarda hosildorlik dehqon xo'jaliklariga qaraganda ancha yuqori va meva berish ancha oldin boshlanadi. Shunday qilib, o'rmon tuprog'idagi La Me (Kot-d'Ivuar) plantatsiyalarida hosil 3-yilda allaqachon 13 tonnaga, Dabouda 4-yilda - 12 tonna cho'tkaga yetdi. cho'tkalarning hosili palma daraxtlari bilan 163 kg ni tashkil etdi, bu 22 t / ga to'g'ri keladi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, gullashning chastotasi va shu bilan bog'liq holda mevaning pishishi iqlim bilan belgilanadi. Quruq mavsum aniq bo'lmagan joylarda mevalar yil davomida deyarli bir tekis pishib etiladi. Bir yoki ikki quruq mavsum bo'lgan joylarda hosilning pishishi oylar davomida notekis bo'ladi. Masalan, Beninda maksimal fevral - may oylariga to'g'ri keladi. G'arbiy Afrikaning boshqa qismlarida ikkita cho'qqi bor: noyabr-dekabr va mart-iyun oylarida.

Hosilni qayta ishlash va saqlash. Ilgari zamonaviy texnologiya faqat plantatsiyalarda qo'llanilgan bo'lsa, endi u dehqon xo'jaliklarida (ko'pincha kooperativ asosda) tobora ko'proq foydalanilmoqda. U bir qator ketma-ket operatsiyalarni o'z ichiga oladi: cho'tkalarni sterilizatsiya qilish, mevalarni cho'tkadan maxsus mashinalarda ajratish, pulpani "yong'oq" dan ajratish (turli usullar bilan, masalan, 95-100 ° S haroratda aylanadigan pichoqli qozonlarda), presslash (100 kg/sm2 gacha) yoki sentrifugalash orqali pulpadan moy olish. Tsentrifugalardan foydalanish ekstraksiyani tezlashtiradi va neft unumini oshiradi. Shuning uchun, eng keng tarqalgan bo'lsa-da, presslar turli dizaynlar. Olingan xom neftda pulpa zarralari, qum va 20-40% gacha suv bor, shuning uchun u cho'ktiriladi va tozalanadi.

Ikkala turdagi neft ham bir-biridan sezilarli darajada farq qiladi biokimyoviy tarkibi shuningdek tatib ko'rish uchun.

Perikarpning pulpasida presslash yoki hazm qilish natijasida olingan 22-70% yog 'yog'i ("palma yog'i") mavjud. Tarkibida karotinoidlar ko?p bo?lganligi uchun to?q sariq-sariq rangga ega bo?lib, xona haroratida qotadi, 27—45° da eriydi. Bu moy yeyilmaydi va texnik moy (moylash, sovun va sham ishlab chiqarish uchun) sifatida ishlatiladi.

Yadro tarkibida taxminan 30% "palma yong'og'i yog'i" mavjud. U deyarli rangsiz, o'ziga xos xususiyatga ega yong'oq ta'mi va eng yaxshi o'simlik moylariga tegishli bo'lib, u asosan margarin va boshqa oziq-ovqat yog'larini tayyorlash uchun ishlatiladi; tibbiyotda malham va sham asoslarida ishlatiladi.

Ko'p odamlar palma yog'ining mavjudligi haqida bilishadi. Bugungi kunda u dunyodagi eng ko'p ishlatiladigan va keng tarqalgan o'simlik mahsulotlaridan biridir. Ushbu maqolada biz ushbu qiziquvchanlik bilan bog'liq ba'zi masalalarni ko'rib chiqamiz ekzotik o'simlik, bunday zarur mahsulotni beradi: moyli palma daraxti nima, u qaerda o'sadi va hokazo.

Avvalo shuni ta'kidlashni istardimki, yog'li palmaga o'xshash daraxtning birinchi ta'rifi 15-asrda Alvise da Cada Mosto ismli venetsiyalik tomonidan qilingan. Bu olim izlanishlar olib borgan

50 yildan ko'proq vaqt oldin, moyli o'simliklar qullar bilan uzoq sayohat qilishdi Atlantika okeani, shundan keyin bu moy butun dunyoda keng tarqalgan.

Ha (janubiy-g'arbiy qism tinch okeani), bu erda siz sariyog' qilingan cheksiz qatorlarni ko'rishingiz mumkin.

Yog 'xurmosi: fotosurat, tavsif

Bu xurmo oilasiga mansub o?simlik va moyli palma jinsiga mansub turlardan biri.

Yovvoyi tabiatda bu balandligi 20 metrdan 30 metrgacha bo'lgan ulkan daraxtdir, lekin etishtirishda u ko'pincha 10 metrdan 15 metrgacha o'sadi. Xurmo daraxtining asosiy tanasi faqat hayotning 4-6-yillarida, soyada (o'rmon soyabon ostida) - faqat 15-20 yildan keyin paydo bo'ladi. etuk daraxt magistral diametri 25 santimetrga teng.

Palma daraxtining ildiz tizimi juda kuchli, ammo, qoida tariqasida, juda chuqur yotmaydi. Magistralning tagida joylashgan etuk o'simliklar yon tomonlarga cho'zilgan ko'plab qo'shimcha ildizlarga ega. Ba'zi o'simliklarda 1 metr balandlikda magistralni qoplaydigan shunday zich qo'shimchalar mavjud.

Palma daraxtining barglari uzun (7 metrgacha), katta va pinnate. Tojdagi kattalar o'simlikida ular 20-40 dona hisoblanishi mumkin. Ammo har yili palma daraxtidan 25 tagacha barglar o'ladi, ularning o'rniga yangilari paydo bo'ladi. Katta tikanlar barglarning barglarini qoplaydi.

Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, bu ajoyib yog'li palma daraxti tashqi ko'rinishida juda chiroyli va ulug'vordir.

Meva

Bu xurmo o'lchamidagi oddiy drupe. oval shakli yog'li palma mevasi tepasida tolali perikarp bilan qoplangan, uning ichida moyli pulpa joylashgan. Ushbu pulpa ostida juda kuchli qobiq bilan qoplangan yong'oq bor, uning ichida yadro (yoki urug') mavjud. Ikkinchisi asosan endospermdan iborat bo'lib, urug' urug'i kichikdir.

Yog'li palma (yuqoridagi mevali fotosurat) mavjud katta soni druplar. Har birining massasi 55-100 g. Ular jami 1300 dan 2300 gacha mevani o'z ichiga olgan panikulyar to'pgullarda yig'iladi.

Yog'larning xususiyatlari

Palma yog'i meva pulpasidan tayyorlanadi. Uning rangi quyuq sariqdan to'q qizil ranggacha o'zgarishi mumkin va u asosan texnologik moylash vositasi sifatida va sovun ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

U xurmo mevalarining yadrolaridan ishlab chiqariladi. Xususiyatlari va tarkibi jihatidan u hindiston yong'og'iga o'xshaydi va ko'pincha uning o'rniga ishlatiladi.

Ushbu moyning erish nuqtasi 27 dan 30 daraja Selsiy bo'yicha bo'lsa-da, u juda tez-tez gidrogenatsiyaga duchor bo'ladi, boshqa suyuq o'simlik moylari bilan aralashmada yoki margarin ishlab chiqarishda qutulish mumkin bo'lgan cho'chqa yog'ini olish uchun alohida ishlatiladi.

Bir tonna palma yog‘ini ishlab chiqarish uchun to‘rt yarim tonna meva kerak bo‘ladi.

O'rim-yig'im

Yog'li palma, yuqorida aytib o'tilganidek, juda ko'p mevalarga ega. Bularning barchasi bilan plantatsiya ishchilari har kuni 2 tonnagacha (bu 80 dan 100 tupgacha) pishgan hosilni qo'lda yig'ib olishadi. Shuni ta'kidlash kerakki, bitta dasta 25 kg vaznga etadi. Va ularning har birida ikki yuzga yaqin meva bor.

Meva yig'ish juda qiyin va mashaqqatli, chunki ular taxminan to'rt qavatli binoning balandligida joylashgan. Bu qanday amalga oshiriladi? Ishchilar mahkamlashadi o'tkir pichoqlar tortib olinadigan qutbning oxirigacha. Ularning yordami bilan terimchilar daraxtlardagi mevalarni uzib, yo‘l chetiga to‘p-to‘p qilib yig‘adi. Keyin dastalar qayta ishlash zavodiga boradi.

O'sish joylari

Issiq iqlimi bo'lgan mamlakatlarda yog'li palma o'sadi. Qayerda o'stiriladi? Bunday turdagi afrikalik palma mavjud (Elaeis guieneensis). Garchi uning vatani tropik Afrika(Nigeriya), Malayziya, Markaziy Amerika va Indoneziyada o'sadi.

Bunday palma o'sadigan joylar (Elaeis melanococca, Acrocomia va Coco Mbocaya turlari) va Janubiy Amerikada (xususan, Paragvayda) mavjud. Bu o'simlik texnik va oziq-ovqat moylarini ishlab chiqarish uchun etishtiriladi.

Yo'l bering

Yovvoyi holda o?sadigan moyli palma daraxti hayotning 10-20-yillaridagina gullaydi va meva beradi, maxsus o?stirilgan o?simlik esa ekilganidan keyin uchinchi yoki to?rtinchi yili meva bera boshlaydi.

Maksimal hosil 15-18 yoshda erishiladi va bu ekzotik o'simlikning umumiy umri o'rtacha 80 dan 120 yilgacha.

Biroz tarix

Bu ajoyib mevalardan yog' foydali o'simlik qadim zamonlardan beri yaratilgan. Arxeologik qazishmalar paytida palma moyining aniq izlari bo'lgan ko'za topildi (Afrika qabristonlari miloddan avvalgi 3-ming yillikka oid).

Xurmo daraxtlarini sanoat miqyosida etishtirish faqat XX asrda boshlangan. O'sha paytda sovun va margarin ishlab chiqaruvchi korxonalar uning mevalari yog'iga qiziqish bildirgan.

Keng miqyosda xurmo yetishtirish 1911 yilda Indoneziyada va 1919 yilda Malayziyada boshlangan. Shuningdek, Afrika mamlakatlarida bu o'simliklar ekiladigan maydonlar kengaya boshladi.

Bugungi kunda yog'li palma ishlab chiqarishda ishlatiladigan dunyodagi etakchi ekinlardan biridir o'simlik yog'i. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, 1988 yilda u 9 million tonnadan ortiq ishlab chiqarilgan va har yili ishlab chiqarish ko'payib bormoqda.

Foydalanish

Mahalliy aholining o'zlari, odatda, o'sha paytda yong'oq yog'ining ta'miga o'xshash bo'lgan druplardan olingan eng yangi yog'dan foydalanadilar. Keyinchalik uning ta'mi va hidi unchalik yoqimli bo'lmaganga o'zgaradi.

Umuman olganda, yog'li palma juda xilma-xil usullarda qo'llaniladi: arqonlar uning yosh barglarining tolalaridan tayyorlanadi, quruq barglari bo'yra, pardalar to'qish uchun ishlatiladi, shuningdek, kulbalar uchun tomlar yasash uchun ishlatiladi. Savatlar poyadan to'qiladi, juda mazali yosh kurtaklar oziq-ovqat uchun ishlatiladi (palma karam deb ataladi), sharob palma sharbatidan tayyorlanadi.

Angliyada moy mashinalarni moylash va shamlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

DA o'tgan yillar Braziliyada palma daraxtlari yetishtirila boshlandi.

Xulosa - neftdan foydalanish xususiyatlari haqida

Ajablanarlisi shundaki, palma yog'i metallurgiyada ishlatiladi ( moylash materiallari uchun va boshqalar), oziq-ovqat sanoatida ham qo'llaniladi.

U pishirish kukuni qo'shimchalari, muzqaymoq ishlab chiqarishda, kartoshkani (chipslarni) sanoat qovurishda qo'llaniladi.

Bundan tashqari, u kosmetika va farmakologik mahsulotlar ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi. Va 2000-yillarning boshidan beri palma yog'i bioyoqilg'i ishlab chiqarishda juda faol ishlatilgan.

Xurmo daraxtlari erkak va urg?ochilarga bo?linishini bilasizmi? Erkak namunasi gullarning boshqa turiga ega, bu esa uni ayol "individual" dan ajratish imkonini beradi. Qadim zamonlardan beri bu ma'lum yaxshi hosil erkak va urg?ochi xurmo daraxti kerak. Bir necha o'nlab ayollar uchun - bitta erkak. Bitta palma daraxti to‘rtdan bir tonna xurmo hosil qilishi mumkin.

Palma daraxti cho'lda yashash uchun juda mos keladi: uning tanasi nafaqat issiqdan, balki sovuqdan ham himoya qilishi mumkin. O'lik barglar qo'shimcha himoya qiladi. Aytgancha, yangi palma barglari juda bardoshli va tegishli kengliklarning aholisi ulardan kiyim tikadilar. Shunday qilib, odamlar jazirama quyosh va changdan yaxshi himoyalangan. Juda issiq havo palma daraxti faqat tunda o'sadi, kunduzi dam oladi.

Ammo cho'lda xurmo daraxti suvsiz qanday ishlaydi? Yaxshiyamki, suvsiz u o'smaydi. Haqiqat shundaki, xurmo faqat qaerda o'sadi er osti suvlari yer yuzasiga ancha yaqinlashadi va kuchli, uzun ildizlari bilan palma daraxti ularga etib borishi mumkin. O'rab olingan va vohani tashkil qiladi, sayohat qilganlarni xursand qiladi quruq yerlar. Siz, agar siz o'sishga qaror qilsangiz xurmo palmasi uyda, tashvishlanishga hojat yo'q - bizning kengliklarda, hatto eng issiqda ham, xurmo ajoyib bo'ladi.

Xurmoning besh ming turidan hamma narsani uchta guruhga bo'lish mumkin: quruq, yarim quruq va suvli. Tabiiyki, suvli eng qimmat va mazali, ammo ko'p jihatdan ular quruqdan kam. Ikkinchisi qon tomirlari devorlarini mustahkamlash bilan mashhur, antioksidant va antiradikal faollikka ega.

Shaftoli, albatta, Venesuela shaftoli xurmosida o'smaydi. Uning o'n sakkiz metrli tanasi va hatto barglari pishgan mevalarni odamlar va hayvonlardan himoya qiluvchi juda o'tkir igna o'xshash tikanlar bilan qoplangan.

Tuxum shaklidagi yorqin qizil yoki to'q sariq-sariq mevalar kichik shaftoli yoki o'rikdek katta uzumga o'xshash to'plarda osilgan. go'shtli tashqi qismi meva kashtanga o'xshaydi va agar siz uni sho'r suvda qaynatsangiz, olasiz mazali taom, vitaminlarga boy. Ba'zan bu mevalar qovuriladi va pekmez bilan iste'mol qilinadi yoki shakar siropi bilan sepiladi. Markaziy va Janubiy Amerikada shaftoli palmalari butun plantatsiyalarga ekilgan.

Yuqori Misrda doom palma o'sadi (boshqa joylarda zanjabil palmasi deb ataladi). U boshqa palma daraxtlaridan farq qiladi qiziqarli xususiyat. 10-12 metr balandlikdagi daraxtda 3-4 novda o'sadi. Ularning har biri bir dasta fan shaklidagi barglar bilan tugaydi, ular orasida gullar paydo bo'ladi: bir daraxtda - urg'ochi, ikkinchisida - erkak. Da ayol daraxtlari gullar chiroyli porloq sariq-jigarrang mevalarning katta to'plamlariga yo'l beradi. Bir to'plamda ularning soni 200 tagacha. Zanjabil palmasi Misrdagi kambag'allar uchun eng muhim oziq-ovqat manbai hisoblanadi (ular mevaning tolali go'shtli qobig'ini eyishadi, bu esa zanjabil noniga o'xshaydi).

Doom palma - dunyodagi yagona shoxli palma

Tropik Amerika, Afrika va Madagaskarning botqoqli o'rmonlari va suv bosgan pasttekisliklarida rafiya palma daraxti o'sadi, uning shirin sharbatidan sharob tayyorlanadi. Rafiyaning mevalari va apikal kurtaklari sabzavot sifatida oziq-ovqat sifatida ishlatiladi va urug'lardan moy presslanadi.

Sharob palmalarining yana bir turi - jubea. U asal yoki sharob, palma, fil va ajoyib Chilini birlashtiradi. Ular Chilining Tinch okeani sohilidagi tog'larda 1200 metr balandlikda o'sadi.

Ularning diametri taxminan bir metr bo'lgan 25 metrli silliq tanasi bitta katta yoshli daraxtdan 400 litrgacha shirin sharbat manbai bo'lib xizmat qiladi, bu esa o'z navbatida shinni (shuning uchun asal palma nomi) va sharob tayyorlash uchun ishlatiladi. Meva 4-5 santimetr uzunlikda, kokosga o'xshash qutulish mumkin bo'lgan pulpaga ega. Barglari tola olish uchun ishlatiladi va tom yopish materiali sifatida ham xizmat qiladi.

Tropiklarda o'simlik moyining asosiy manbai hindiston yong'og'i va yog'li palma mevalari hisoblanadi. Yog'li palma Ekvatorial Afrikaning g'arbiy qismida o'sadi. Taxminan 30 metr balandlikdagi magistralda 150 dan ortiq uch metrli pinnate barglari bor, dukkakli mevalarning to'plamlari osilgan. Bunday cho'tkalardan biri 600-800 ta mevadan iborat bo'lib, vazni 25 kilogrammgacha etadi. Meva urug'larida margarin tayyorlash uchun ishlatiladigan palma yog'ining 50% ga yaqini mavjud.

Okeaniyada, bilan birga kokos daraxti sut va yog' beradigan non daraxti o'sadi. Tutdoshlar oilasiga mansub Artocarpus jinsiga mansub barcha turdagi daraxtlar non mevasi deyiladi. Ular 12 kg gacha bo'lgan "nonlarda" meva beradi! Oval mevalarning pulpasida kraxmal to'planadi, u pishib, ... xamirga aylanadi. “Kimdir non daraxti eksa, u g‘allakordan ko‘ra o‘z avlodlarini boqish uchun ko‘proq ish qiladi. umr bo'yi dalasini peshonasining terida parvarish qildi .. ”- deb yozgan Jeyms Kuk.

Odatda non mevali daraxtlar 70-75 yil davomida meva beradi. Bir daraxtda yiliga 700-800 ta "non" pishadi. Mevalar shirin pulpa bilan to'ldirilgan. Ichimliklar pishmagan mevalardan tayyorlanadi va pishganidan nonga o'xshash narsa pishiriladi. Hind non mevasi daraxtining mevalari ta'sirli - diametri bir metrgacha! Filiallar bunday yukga bardosh bera olmadilar, shuning uchun "nonlar" to'g'ridan-to'g'ri magistralda o'sadi. Afrika non mevasi trakuliyasi kichikroq mevalarga ega - diametri yarim metrgacha va og'irligi 14 kg gacha. Madagaskarda non mevali daraxtlar patriarxi saqlanib qolgan - balandligi 20 m, magistralning kengligi 50 m.

Va kraxmaldan sago palma, Yangi Gvineyada o'sadigan, krep tayyorlang. Xurmo 16 yoshda gullaydi, to'g'ri, ular gullashdan oldin, o'zagida bo'lganda kesiladi. eng katta raqam kraxmal. Yadro olib tashlanadi, kichik elakdan issiq metall yuzasiga bosiladi va sago tayyorlanadi, undan kaft sago deb ataladi.

Hech qanday ishlov bermasdan, siz sut daraxtining sutli sharbatidan - Venesuela galaktodendronidan foydalanishingiz mumkin. Uning tarkibi yaqin sigir suti va shakar bilan qaymoqqa o'xshaydi! Va agar sharbat qaynatilsa, unda mazali tvorog massasi hosil bo'ladi.

Madagaskarda siz Begonia oilasidan g'alati mevalar bilan ajoyib daraxtga qoyil qolishingiz mumkin. Bu kolbasa deb ataladi, chunki uning shoxlarida uzun poyalarga tasodifiy osilgan jigarrang kolbasa shaklidagi mevalar juda ko'p. Har bir bunday "kolbasa" uzunligi taxminan yarim metr va diametri 10 sm bo'lishi mumkin. Biroq, bu ham yapon aukubasining nomi. Uning teri barglari oltin sariq dog'lar va nuqtalar bilan qoplangan, ular kolbasa kesilgan yog' bo'laklarini eslatadi. Biroq, o'xshashlik ancha uzoqdir.

Afrikaning sharqiy qirg'oqlari - g'alati, o'ziga xos shakllarning diqqat markazida o'simlik hayoti. Bu yerda, tog?larning qoyali yon bag?irlarida siz bodring daraxtini (Dendrosicyos socotrana) uchratish mumkin - oddiy bodring mevalariga o?xshagan tikanli, tikanli barglari va sutli sharbati bilan shishgan qalin poyasi yumshoq oq rangli hujayrali to?qimalardan tashkil topgan o?simlik. , bu pichoq bilan osongina kesiladi. Bu qovoq oilasidagi yagona daraxt.

Gvineya ko'rfazi qirg'og'ida palma daraxti ham o'sadi, yong'oqning quyuqlashgan sharbati o'ziga xos tarzda, mazasi sariyog'dan deyarli farq qilmaydi.
Bundan tashqari, o'simliklar mavjud - "lolipoplar". Misol uchun, Paragvay steviya butasining barglari 300 martadan ortiq shakardan shirinroq, va Meksika shakar o'ti barglari - 1000 marta. qizil mevalar otsu o'simlik Afrika savannasidan olingan tomatocus dannelia shakardan 2000 marta shirinroq, Nigeriya va boshqa G'arbiy Afrika mamlakatlari o'rmonlaridan Dioscorephyllum cumminisia qizil mevalari esa 3000 marta shirinroq. G'arbiy Afrikada eng shirin o'simlik o'sadi - shakardan 100 000 marta shirin bo'lgan toumatin moddasini o'z ichiga olgan ketemf butasi!

Okeaniya orollarida manzara bor tropik daraxtlar- "pirojnoe". Ular mo'l-ko'l sarg'ish mevalarda o'sadi, ular shirin keklarga o'xshaydi.

Konfet daraxti yoki yapon mayiz daraxti, vatani Yaponiya va Xitoydan - shirin hoveniyadan iborat bo'lgan shimoliy oilaning vakili. Aniqroq qilib aytadigan bo'lsak, ular aslida quruq va bu sabzavotli konfetning ta'mi hamma uchun emas: u nordon yeyilmaydigan mayizga o'xshaydi, lekin ularni ushlab turgan inflorescencening o'ralgan o'qi suvli va go'shtli. Har bir daraxtdan na shirin, na rom ta'mi bo'lgan 35 kg "konfet" berishi mumkin.

O'rmonlarda mahalliy dialektda "oshqozonni aldash" deb ataladigan kalir-kanda o'simlik o'sadi. Uning 1-2 bargini iste'mol qilgandan so'ng, odam yo'qligiga qaramay, bir hafta davomida o'zini to'la his qiladi. ozuqa moddalari. To'yinganlik illyuziyasini yaratish qobiliyati tufayli, vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar uchun kalir-kanda barglaridan tabletkalar va infuziyalar tavsiya etiladi.

Xurmo daraxti kabi o'simlik shodlik, quyoshli boshlanish, shon-shuhrat va halollikni anglatadi. Xurmoning to'g'ri tanasi g'alaba, baraka va g'alabani anglatadi. Palma daraxtining o'zgarmas barglari, doimiy yashilligi daraxtning kuchini g'alaba ramzi bilan bog'lash uchun asos bo'ldi. Dafna gulchambari bilan birga palma novdasi g'olibga uzoq vaqtdan beri topshirilganligi ajablanarli emas. U o'sadigan hududlarning xalqlari orasida palma hayot daraxti bo'lib, androgin kabi o'zini o'zi ko'paytiradi.

Mevasiz palma daraxti tasviri erkaklik tamoyilini anglatadi va ko'plab madaniyatlarda erkak kuchining asosi - fallik belgi bilan bog'liq. Xurmoli palma daraxti ayollik va unumdorlikni anglatadi.
Yoshlikda ham, qarilikda ham ko‘p meva beradigan palma daraxti keksalikda farovonlik va uzoq umr timsoliga aylangan.

Turli mamlakatlar palma daraxtini o'zlarining ramziyligi bilan ta'minlaydi, shuning uchun Xitoyda palma daraxti qadr-qimmat, unumdorlik va nafaqani anglatadi, Arabistonda palma daraxti hayot daraxti hisoblanadi. Xristianlikda xurmo solih, boqiylik, Masihning Quddusga zafarli kirishini tavsiflaydi. ilohiy marhamat, jannat va o'limdan oldin shahidning g'alabasi. Alohida palma shoxlari g'alaba va shon-shuhratni, o'lim ustidan g'alabani, gunoh va tirilishni anglatadi. Erta katoliklik palma daraxtini dafn qilish bilan bog'lagan va bu o'simlikni ziyorat qilgan odamning ramzi sifatida baholagan. Misrda palma daraxti oyiga bir marta yangi novdani chiqaradigan kalendar daraxtlari qatoriga kiradi. Yunonistonda palma daraxti Delos va Delfi Apollonining timsoli hisoblanadi.