Mutfa??n?z i?in yeni ev aletleri se?ti?inizde, sat?c?lar size her zaman en son, ?ok i?levli ve pahal? modelleri sunmaya ?al???rlar. Baz? i?levler neredeyse gerekli kabul edilir, ancak bu ger?ekli?e kar??l?k gelir mi? F?r?nda konveksiyonun ne oldu?u ve neden ihtiya? duyuldu?undan bahsedelim. Ve hi? gerekli mi?

F?r?n nas?l d?zenlenir

Mutfa??n?zda s?radan bir gaz sobas? varsa eski model, sonra f?r?n?nda her ?ey ger?ekle?meyecek ?ekilde d?zenlenir: bir veya iki br?l?r a?a??dan bulunur, ?zerine f?r?n tepsisi ile farkl? raflara monte edebilirsiniz. Is?tma sadece a?a??dan gider, pi?mi? ?r?n?n ?st k?sm? sadece do?al konveksiyon modunda k?zar?r. Terimle, ?s? transferi e?li?inde ?s?tmal? hava k?tlelerinin hareketini kastediyoruz.

B?yle bir f?r?nda, ?ok s?k ?u ?ekilde olur: bir yandan, uzun duvar, turta veya k?zartma yak?n?nda, zaten kahverengi bir kabukla kaplanmaya ba?lad?lar ve yak?lm?? ve kap?ya yak?n bulunan k?s?m bile kahverengile?mi?. Bir f?r?n tepsisi veya ?ekil almal? ve ?s?tmay? e?itlemek i?in bunlar? ters ?evirmelisiniz. Ancak her t?rl? hamur bu t?r manip?lasyonlara sonu?lanmadan dayanmaz. ?rne?in, bisk?viniz d??ebilir. Kaprisli bir beze hakk?nda konu?maya gerek yok - hassas k?p???n yerle?memesi i?in ?ok dikkatli bir hamur i?leri rejimine ihtiyac? var.

Daha modern bir gaz sobas? f?r?nda bir ?st br?l?r de olabilir. Bazen ?st ?s?tma eleman? elektrikli ve alt br?l?r gazd?r. Ek bir ?s? kayna??n?n varl??? haz?rl?k i?lemini b?y?k ?l??de basitle?tirir. Gerekirse, f?r?nda ayarlayabilir, yukar?dan ve a?a??dan ?s?tabilir, ?zgara yemekleri haz?rlayabilirsiniz.

Elektrikli f?r?nlarda, en son modeller bile, ?s?tma elemanlar? birden fazla. Ancak bu bile, f?r?nda pi?irdi?iniz y?ksek kaliteli d?zg?n ?r?n pi?irme sa?lamaz.

Bunun nedeni, ev f?r?n?ndaki do?al konveksiyonun yava??a ger?ekle?mesi ve di?er fakt?rlere ba?l? olmas? nedeniyle olur. ?rne?in, yerle?tirilmi? f?r?n tepsisinin geni?li?inden - yanlarda bo?luk kalmazsa, f?r?n?n alt k?sm?ndan s?cak hava sadece ?st k?sm?na d??mez. Alt kabuk yanmaya mahkumdur ve ?st k?s?m ayr?lmaz kalacakt?r.

Ve sonra zorla bir rejim kurtarmaya gelir. Sat?c?lar?n bu kadar ?vd??? rejim ev aletleri Elektrikli bir f?r?n alman?z? teklif ettiklerinde.

Zorla Konveksiyon nedir

Bu durumda bu, f?r?nda zorunlu hava dola??m? rejimi anlam?na gelir. S?cak olanlar?n hareketi Hava kitleleri Fan sa?lar.

Kapal? bir alanda f?r?n?fleme ger?ek bir s?cak hava kas?rgas? yarat?r. Bu kas?rga ?r?n? her taraftan e?it olarak ?s?t?r. Ba?ka hi?bir ?ey a?a??dan yanmaz, ?stte g?zel bir k?zarm?? kabukla kapl?d?r.

Fan genellikle soban?n arka duvar?nda bulunur ve ayr? olarak a??l?r.

Bu mod neden uygulan?yor

Ba?ar?l? bir ?ekilde b?y?k et par?alar? pi?irmenize, harika turtalar ve b?y?k turtalar pi?irmenize, hassas merenler yapman?za ve hatta sadece kuru ot, narenciye veya kraker yapman?za olanak tan?r. Bir so?uk konveksiyonla ?s?tmadan bile yapabilirsiniz. Onunla k???k ?s?tma, et veya sebzeleri dondurucudan h?zl? bir ?ekilde ??zmenizi sa?lar. Anahtarlama mod, maksimum verimlilikle f?r?n?n t?m hacmini kullanman?za izin verir: i?ine iki veya ?? f?r?n tepesi koysan?z bile, yine de e?it olarak pi?irilir.

Her pi?irme i?in bu modu kullanmak gerekli de?ildir. Ger?ekten gerekli oldu?u durumlarda a??labilir:

• gevrek kabuk sa?lamak;
• ?ok fazla kurutmak i?in b?y?k miktar harcam?? meyve suyu;
• Bir ku?un b?y?k bir kek veya karkastan iyi bir lisans i?in.

Konvekt?r t?rleri

?o?u zaman, elektrikli f?r?n?n?z, i?levi sadece hacimde hava s?rmek olan basit bir tasar?m fan? i?in b?yle bir f?rsat sa?lar. Ek bir ?s?tma konturu ile ?evrili fan daha etkilidir.

Baz? modellerde, marka millerinin elektrik sobas?, ?slak konveksiyonun uygun bir i?levine sahiptir. Bu rejim a??ld???nda, f?r?n?n i?indeki hava buharla doyurulur. Yemekler kuruymaz, hamur daha iyi y?kselir ve zararl? k?zartmadan genellikle hi?bir ?eyi pi?irebilirsiniz.

NEFF markas?n?n dolaplar?nda, ?reticiler h?zl? bir s?cak hava ak??? yaratan g??lendirilmi? fanlar? g?md?ler. H?zl? ?s?tma sonbaharda iyi bir etki verir: ?r?n h?zla kurutulmu? bir tabaka ile kaplan?r, bu da meyve sular?n?n daha fazla pi?irme ile buharla?mas?na izin vermez.

Yukar?dakilerin t?m? elektrikli f?r?nlar i?in ge?erlidir. Yak?n zamana kadar, ola?an gaz sobas? uygun bir zorla moddan yoksundu.

Ancak son zamanlarda, Electrolux piyasaya yeni bir ?r?n ba?latt?: ?imdi gaz sobas? bir fan ile donat?labilir. ?imdiye kadar, sadece ayr? bir gaz sobas? b?yle bir i?leve sahip olabilir, ancak ?reticilerin yeni modellerin geli?tirilmesinde duraca?? ger?e?i de?il.

Ger?ek ?u ki, gaz sobas?, her durumda, sat?? say?s?ndaki elektrik sat??lar?n? hala a??yor, ?yle Ayr? ayr? ayakta duran levhalar. Ve Rus pazar? bir istisna de?il. ?lkemizdeki gaz hala elektrikten daha ucuzdur. Bu nedenle, bir gaz sobas? 100 mutfakta 80'dir.

Kontrol panelindeki simgelerin ne anlama geldi?ini nas?l anlars?n?z?

Genellikle, olas? her modu belirlemek i?in belirli bir simge kullan?l?r. Baz? farkl?l?klara ra?men, bu rozetler her zaman benzerdir ve ayn? ?al??ma modlar?n? g?sterir.

G?stergeler Tablosu

V?DEO: Mutfakta ne oldu?u ve neye ihtiya? duyuldu?u hakk?nda basit kelimeler

Ev aletlerinin ma?azalar?nda, bug?n ?ok ?e?itli f?r?nlar bulabilirsiniz. Fakat, Modern f?r?n Bazen o kadar ?ok mod vard?r ki, bir?ok kad?n?n onlar? nas?l kullanaca?? hakk?nda hi?bir fikri yoktur. Bu nedenle, bu makalede t?m modlarda daha ayr?nt?l? olarak anlamaya ve yemek pi?irmeye nas?l etki ettiklerini anlamaya karar verdik.

8 1057617

Foto?raf galerisi: F?r?n nas?l kullan?l?r. B?l?m 1

Is?nmay? unutma

Bir?ok ?retici, yeme?i f?r?na koymadan ?nce, istenen s?cakl?k. Bu do?ru. Ancak ?r?n?n so?uk bir f?r?na yerle?tirilebilece?i alanlar vard?r. ?rne?in, Zhirnemyaso. Ayn? zamanda, yeme?in pi?irilmesinden birka? dakika ?nce, r?zgar dolab? kapat?l?r. Kalan s?cakl?k nedeniyle tabak haz?r olacakt?r. Haz?rl?k s?ras?nda, soban?n kap?s? m?mk?n oldu?unca az a??lmal?d?r, b?ylece i?inde ayd?nl?k bir s?cakl?k olmaya devam etmektedir.

Pi?irme f?r?nda ?s?tma modlar?

Her f?r?nda var Farkl? Modlar?s?tma. Onlara daha ayr?nt?l? bir ?ekilde bakal?m:

- Mod 1: Alt+ ?st ?s?tma. Bu rejim t?m f?r?nlarda bulunur. Klasik, geleneksel veya statik ?s?tma arac?l?k edebilir. Alt ve ?st navigrevler ayn? anda a??l?rken, s?cak bir ak?? a?a??dan y?kselir ve serin bir ak?? indirilir. Haz?rl?k i?lemi yava? ilerler, Atlois her zaman e?it olarak da??t?lmaz. Ancak baz? yemeklerin haz?rlanmas? i?in mod tamamen uygundur. ?rne?in, yapmayan, kek, kek, ekmek, kurabiye, bisk?vi, doldurulmu? sebzeler, bal?k, lazagni, s?cak, k?mes hayvanlar?, domuz kaburgalar? ve ya?s?z s???r eti.

- Mod 2: Nizhnyanogrev + ?st Is?tma + Fan. Bu rejimin i?leyi? ilkesi bir ?ncekinden birazd?r. Bununla birlikte, posteriorda monte edilen fan pahas?na, bu ?s?tma moduyla yeme?i pi?irecekseniz, s?cak hava ak??? e?it olarak yay?l?r. K?sa bir s?re H?zl? bir ?ekilde k?zar?rlar. Bu sayede, yeme?in suyunu korumak ve gevrek bir kabuk almak m?mk?nd?r. Haz?rl?k i?lemi yakla??k%30 azalt?l?r.

Bu mod, ?rne?in kek, k?zarm?? rulolar, g?ve?, s?cak ve domuz eti bacaklar? i?in d??ar?da ve i?eride d?zg?n haz?rl?k gerektiren yemekler i?in uygundur.

Not. Fanl? f?r?na ?ok i?levli ve onsuz istatistiksel olarak adland?r?l?r.

- Mod 3: Daha d???k yo?unluklu ?s?tma + ?st ?s?tma. Bu ba?ka bir klasik d?zenleyici ?e?ittir. Ancak alt ?s?tma eleman? daha g??l?d?r. Bu nedenle, bu modda, ?ana?? ucun ?st?ne h?zl? bir ?ekilde k?zartman?z gerekti?inde haz?rlanman?z ?nerilir. Buna ek olarak, ?s? yapmayan formlar i?in harika: al?minyum yemekler, cam vb.

- Mod 4: Nizhnyanogrev. Her f?r?nda daha d???k ?s?tma bulunur, ancak modelin ortadan kald?r?lmas?na ba?l? olarak, farkl? bir rol oynar ve Farkl? Seviye G??. Egor, ?slak dolgulu turta kurutma i?in kullan?lmas? ?nerilir. Is? uzun s?reli pi?irme i?in se?ilir.

Bu modun dezavantajlar? vard?r: Yemek pi?irmek daha fazla zaman al?r ve hostes pi?irme i?lemini kontrol etmelidir (f?r?n tepsisini yukar?da veya alt?nda yeniden d?zenleyin, a??n).

- Mod 5: Nizhnyanogrev + Fan. Bu rejimin ?al??ma prensibi neredeyse ?s?tman?n nezaketiyle ayn?d?r. Ancak, fan nedeniyle, haz?rl?k i?lemi daha hasta. A?a??dan gelen ?s? tavana y?kselir ve fan taraf?ndan olu?turulan hava ak??lar? onu kald?r?r ve f?r?n boyunca ta??mal?d?r. A??k pasta. Ayr?ca, bu mod d???k y?kselen hamur i?leri yemek i?in uygundur maya hamuru. Rejimin Art?: Pi?irme her taraftan e?it olarak k?zart?l?r ve ayn? zamanda sulu.

Not: Is?tmal? havan?n bir tabakla dola??m?n? ihlal etmemesi i?in, bu modda pi?irirken d???k formlar?n kullan?lmas? ?nerilir.

- Mod 6:?st ?s?tma. Bu mod, ?s?tman?n ?ok yo?un olmamas? nedeniyle uygundur. Zaten yukar?dan k?zartma i?in uygundur. Bitmi? yemekler(?rne?in, yataklar, kahverengi kayd?rma, kekler i?in) ve hafif k?zarm?? sebzelerin s?rt?n? haz?rlamak i?in. ?st ?s?tma, Julien'in haz?rlanmas? ve ?stte alt?n bir kabuk verilmesi gereken yemekler i?in uygundur.

- Mod 7:?st Is?tma + Fan. Bu, bir y?klem tabaklar?n?n haz?rlanmas?n?n “h?zland?r?lm?? bir versiyonu” dir. Bu rejim sayesinde, yeme?in y?zeyinde tek tip i? ?s?tma ile ???kl? bir kabuk elde edebilirsiniz. Bu nedenle, bu modu se?mek, formlarda pi?irilmi? bir canl?d?r: sebzelerden, g?ve?lerden, lazagniyi ve etten sufle.

- Mod 8: Y?z?k -Sujip + Fan. Spiral ?s?t?c? arka duvarda bulunur ve i?inde hala bir fan var. Bu sayede, hava yatay olarak yeniden da??t?l?r ve t?m kameray? h?zla doldurur. Ama ayn? zamanda, t?m yemekler i?in Tedempter ayn? olmal?. Art?, haz?rl?k bile Farkl? yemekler Aromalar? ve zevkleri kar??maz. Ve hepsi f?r?n?n i?indeki kuru hava ve nemin ortadan kald?r?lmas? bunu ?nler.

Bu rejim verimlili?i ve y?ksek h?z? birle?tirir. Yasal zamanda ?ok fazla yemek pi?irmeniz gerekti?inde, farkl? tatillerin arifesinde ?ok uygundur. Bu ?s?tma ?ok hassast?r ve yan yeme?in emi?ini vermez. Bir fanl? bir halka ?s?t?c?s?n?n ?al??mas?, ye?illikleri, meyveleri, mantarlar?, puf b?re?ini, ev muhafazakarlar?n?n sterilizasyonu ve i?inde sulu ve iyi sar?l? olmas? gereken t?m yemekleri kurutmak i?in m?kemmel bir ?ekilde uygundur.

Not: Bu modda, yemek daha h?zl? pi?irildi?inden, pi?irmek i?in biraz daha k?sa yer almaya de?er.

- Mod 9: Halka ?s?t?c? + fan + d???k ?s?tma. Bu modda yo?un ve d?zg?n ?s? kullan?l?r. Ancak ?nceki rejimin aksine, burada sadece ortalama f?r?n seviyesi yer al?yor. Almanca patates, yar? bitmi? ?r?nler, strudel, pizza haz?rlay?n. ?anak pi?irilecek: dolgu sulu kalacak ve hamur k?zar?r. PITC'ye ek olarak, burada cheesecakes, ??rekler, cam turta ve meyve haplar?, s?zme peynir kekleri, f?r?nda patates pi?irebilirsiniz.

Yemek pi?irmeye ek olarak, bu rejim IDL ?s?tma, ??zme ve bula??klar? s?cak tutma ile kullan?labilir.

- Mod 10: Halka ?s?tma + fan + alt + ?st ?s?tma. Bu i?lev?ok nadir ve sonra sadece i?inde Pahal? Modeller. Bir?ok insan?n bir sorusu var: Neden ayn? anda bu kadar ?ok i?lev var? Her ?ey ?ok basittir, bu da k?sa s?rede istenen s?cakl??? elde etmenizi sa?lar. Kahverengi ve derin pi?irme olu?umunu gerektiren teknik bir ?aka i?in b?yle bir i?lev gereklidir. Bazen i?e al?m g?revlileri sadece yar?s?n?, bazen de maksimum kullan?rlar.

Bug?n, ev aletleri ma?azalar?nda yeterli ?e?itli f?r?nlar var. F?r?n? de?i?tirmeye karar verenler i?in Yeni Model Yemek pi?irmek i?in ana f?r?n modlar?n? bulmak yararl?d?r. Ancak prati?in ?nerdi?i gibi, zaten sahip olan ev han?mlar? Yeni Teknik, eylem y?ntemlerini bilgilendirmek i?in basit bir nedenden dolay? f?r?n?n baz? ?al??ma modlar?n? uygulamay?n.

Ana modlar

F?r?nda ?e?itli modellerde, farkl? ?reticilerde ?ok az de?i?en ana haz?rl?k modlar?.

R?zgar?n ana r?zgarlar? Bosch kabine Electrolux, Hansa, Gorenje ayr? bir listede ay?rt edilebilir, ??nk? f?r?n?n ?s?tma modlar? ile birlikte olabilir Ek Fonksiyonlar bu da modele ba?l? ve elbette teknolojinin maliyetini art?r?r:

1. ?st/alt ?s?, s?cakl?k ?e?itli Modeller 40 ila 290 derece aras?nda de?i?ebilir. Is? yukar?dan gelir ve a?a??dan, turta, g?ve?, d???k ya?l? etin (ortalama bir seviyede) haz?rlanmas? i?in kullan?l?r. Bu rejime istatistiksel denir;
2. Canning, k?zartma veya s?k?c? yemekler i?in uygun olan 40 ila 290 derecelik s?cakl?kta olan d???k ?s?;
3. S?cak hava rejimi (konveksiyon). Ayn? zamanda, f?r?n?n boyutlar? izin verirse, pi?irme ?? seviyede m?mk?nd?r (uzmanlar iki seviye kullanmay? tavsiye eder). Bu modda fan?n a??lmas?ndan, f?r?n boyunca e?it olarak yay?lmas? nedeniyle, haz?rl?k i?lemi%25'ten az de?il, bu mod neredeyse haz?rsa olduk?a etkili bir ?ekilde kullan?l?r, ancak hostes isterse “ K?rm?z? ”kabuk. Konveksiyonlu u?an dolaplara ?ok i?levli denir. Fan, genel ?s?tma ve alt ?s?tma eleman? i?in iki modda kullan?l?r;
4. Temel olarak, neredeyse hepsi Modern Modeller, cephaneli?inde, ?zgara olarak f?r?nlar?n bu t?r ?s?t?lmas? modlar?. Olur:

• k???k (ince ?r?nlerin orta k?sm?nda yemek pi?irmek i?in, ?rne?in tostlar);

• b?y?k (s?cak sandvi?lerin haz?rlanmas? i?in de t?m ?zgara boyunca bulunan ?ok say?da ince par?an?n haz?rlanmas? i?in);
• turbo - ?zgara (k?zartma i?in kullan?l?r b?y?k par?alar Et veya seviyelerden birinde b?t?n bir ku?, ek olarak, k?zarm?? kabuk veya k?zartma pi?irirken olu?um i?in uygundur).

Ek Modlar

F?r?n anahtar? her zaman ?n panelde bulunur, ??nk? yemekler haz?rlarken ana ?ey t?m s?zle?meleri bilmektir, b?ylece f?r?nda pi?irme size sadece zevk getirir. Ana modlara ek olarak f?r?n modlar?n?n anahtarlar?nda, elektrolyux, ariston, yanma ve ek (daha pahal? modeller i?in) de uygulan?r:

• "Pizza" modu, k?zarm?? bir kabuk ile ayn? seviyede pi?irme. Derin don yemekleri (pizza, patates k?zartmas? veya strudel patates) haz?rlamak gerekiyorsa, ?n -frost i?in gerek yoktur. Is?, arka duvarda bulunan ?s?tma eleman?ndan 35 ila 250 derece aras?nda olacakt?r;

• 35-65 derecelik bir s?cakl?kta “buz ??zme”, ?r?n boyunca ?l?k havay? da??tan bir fan kullan?larak ger?ekle?ir;
• Baz? modellerde, ?rne?in, Bosch, b?yle bir rejim var - 65 ila 95 derece aras?nda “s?cak durumda korunma”;
• F?r?n? so?utmak i?in tasarlanm?? te?et so?utma;
• "3D - yemek pi?irme" rejim En son teknolojiler, onunla pi?irme s?ras?nda tabak, sadece niteliksel olarak pi?irmekle kalmay?p ayn? zamanda t?m faydal? ?zellikleri korumaya izin veren ?? boyutlu buharla sar?l?r.

?zel Eklemeler

F?r?nda yiyeceklerin haz?rland??? ?e?itli modlara ek olarak, ?n panelde bir zaman zamanlay?c?s? sa?lan?r. Kimse bunun bir oldu?unu iddia etmeyecek ?nemli Noktalar Yemek pi?irme. Sonu?ta, haz?rl?k tariflerini takiben, pi?irme s?cakl??? ve zaman mutlaka not edilir. Kendiniz bu veya bu yeme?in haz?rlanaca?? modu ayarlad?n?z, ancak zaman ayarlamak i?in hi?bir yeriniz yoksa, bu yanm?? bir yeme?e yol a?abilir. Ancak, neyse ki, t?m modern f?r?nlar, belirlenen s?renin bitiminden sonra belirli bir sinyal veren bir zamanlay?c? ile donat?lm??t?r.

Ayr?ca arka ???k gibi bir ekleme hakk?nda da s?ylemek istiyorum. ???NDE Farkl? Modeller Farkl? ?al???yor. Baz?lar?nda, ?rne?in, a?man?z, d??meye basman?z veya sap? ??karmak gerekir ve arka ?????n?z istedi?iniz kadar yanacakt?r. Di?er modellerde, se?ilen rejim ile birlikte otomatik olarak a??l?r ve pi?irme ger?ekle?ene kadar yanar.

Gaza ba?l? olarak ?ok say?da ilgin? i?lev ve modlara sahiptirler.

F?r?nlar?n ana modlar?n? d???n?n.

Bu mod d?zg?n ?s?tma sa?lar ?al??ma odas? Yukar?dan ve a?a??dan kullan?lmadan ?nce. Bu mod standartt?r, neredeyse t?m modellerde. Bu modda, tabaklar f?r?n?n ayn? seviyesinde haz?rlan?r. Turta veya pizza pi?irmek i?in harika. Konveksiyon modunda, fan ve ?s?tma eleman? s?rekli ve e?it olarak ?s?y? kullan?yor. Ayn? s?cakl?kta, ayn? anda ?e?itli yemekler haz?rlayabilirsiniz. Bu mod, ayn? anda ?? seviyeye kadar kullanan turta ve ?ekerleme pi?irme i?in uygundur. Dondurulmu? yemeklerin haz?rlanmas?nda kullanmak hala iyidir. Konveksiyon kullanarak pi?irme s?resini azalt?r?z.

Alt ve ?st ?s?tma eleman?na ek olarak, burada bir dahili fan da ?al???r. Bu modu kullanarak, iki seviyede ?e?itli yemekler haz?rlayabilirsiniz, ??nk? ?s? da??l?m? sadece d?zg?n de?il, ayn? zamanda sabittir.

?st ?s?tma

Haz?rl??? ?st ?s?tma eleman? ile tamaml?yoruz. Ayr?ca, ayn? zamanda lezzetli kurabiyeler pi?irebilir, yeme?e kabar?k bir kabuk verebiliriz.

D???k ?s?tma

Alt ?s?tmay? kullan?rken, “?st ?s?tma” modunu kullanarak crunching bir kabu?a sahip zarif bir pasta alaca??z. Ayn? zamanda, ?s? modu sadece a?a??dan gelir.

Izgara modunu kullanarak zarif bir tabak alabiliriz. Onunla, sadece tar??n k?zartmas? de?il, ayn? zamanda ?ana?? daha orijinal k?lar. Izgara, k???k bir ?zgara, b?y?k bir ?zgara ve turbo - ?zgara gibi t?rlerdir.

K???k bir ?zgara kullanarak ekmek k?zartma makinesi pi?irebilirsiniz.

Bu modda, ?s? ?zgaran?n geni? bir y?zeyi ile ?s?t?l?r. Bu mod, ?ok say?da ince ?r?n?n haz?rlanmas? i?in uygundur.

"B?y?k ?zgara" modunun aksine, iyi k?zart?rken b?y?k et par?alar? i?in tasarlanm??t?r ve pembe kabu?a getirir. Bu modla, spin'i d?nd?rmek gerekli de?ildir, ??nk? haz?rlanan tabak, ?rne?in, et hassas ve sulu oldu?u ortaya ??kar.

Konveksiyon ile ?zgara

Burada, ?zgaran?n konveksiyon ve ?s?tma eleman? olarak modlar burada ?al???r. Fan kullan?larak ?s? haz?rlanan taba??n etraf?na da??t?l?r. Bu modda, b?y?k et par?alar?, k?mes hayvanlar? pi?irmeniz ?nerilir, ayr?ca bal?k pi?irebilirsiniz.

?st ?s?tma art? konveksiyon

Bu modda, fan ve ?st ?s?tma eleman? ?al???yor. Makarna dahil kuru hamur i?leri pi?irmek i?in uygun.

Daha d???k ?s?tma art? konveksiyon

Alt ?s?tma eleman? ve konveksiyon kullanarak ?al???r. Her t?rl? y?zge?in haz?rlanmas? ve bal?k veya dondurulmu? yiyeceklerden yemek pi?irilmesi i?in uygundur.

"H?zland?r?lm?? ?s?tma"

Bu modla, f?r?n? h?zla ?s?t?r?z. Pi?irme veya bula??klar i?in kullan?lmas? ?nerilmez. Bu modla, sadece zamandan de?il, ayn? zamanda elektrikten de tasarruf ediyoruz.

F?r?n i? alan?n? ?s?tmak i?in tasarlanm??t?r. Bu mod yemek pi?irmek i?in ?nerilmez. Ayn? zamanda, "H?zland?r?lm?? Is?tma" modunda oldu?u gibi mod haz?rlanamaz.

Bu modu kullanarak pizzay? sadece birka? dakika i?inde pi?irebilirsiniz. Ayr?ca, hayal g?c? i?in yeterli olan turta ve di?er yemekleri pi?irmek i?in de uygundur.

Herhangi bir teknik edinmeden ?nce, i?inde hangi yeniliklerin g?r?nd???n? d???nmeye de?er. Sonu?ta, ilerleme hareketsiz durmuyor. Her y?l ?irketler, yeni ve ?ok Yararl? i?levler. F?r?nda, bu bir konveksiyon rejimidir.

Standart ve mini f?r?nlarda konveksiyon modu nedir?

Bu rejimin ne oldu?unu anlamak i?in konveksiyonun ne oldu?unu bulman?z gerekir. Konveksiyon, f?r?n i?indeki ?l?k ve so?uk havan?n dola??m? i?lemi anlam?na gelir: ?l?k hava y?kselir ve so?uk al?akg?n?ll?l?k. Bu, i?indeki s?cakl?k ayn? olana kadar olur.

Videoyu ?zle

Yukar?dakilere dayanarak, bu i?levin her f?r?nda mevcut oldu?u ortaya ??k?yor ve bu k?smen do?ru. Peki konveksiyonlu f?r?n nedir? G?r?n??e g?re bu s?radan bir f?r?n, ama asl?nda her ?ey o kadar basit de?il, ??nk? f?r?nda konveksiyon farkl?.

Konveksiyon t?rleri

?ki t?r konveksiyon vard?r: ?zg?r ve zorla. Birincisi, yukar?da belirtildi?i gibi, her f?r?nda mevcuttur, ancak ikincisi ayn? ek rejimdir. Bu durumda konvekt?r?n rol?, Arka duvar. Kural olarak, ayr? ayr? a??l?r ve elektrik ?zerinde ?al???r. Her t?r?n art?lar?n? ve eksilerini d???n?n.

Masadan g?r?lebilece?i gibi, f?r?nda zorla konveksiyon, ?ok daha iyi.

Zorla konveksiyon alt t?rleri

F?r?nda in?a edilmi? konvekt?r basit olabilir, ana g?revi ?s?y? f?r?n?n i?inde e?it olarak da??tmak ve ay?rt edici olabilir. Bu ?unlar? i?erir:

• Geli?tirilmi? konvekt?rler h?zl? bir s?cak hava ak??? sa?lar;
• ek ?s?tma elemanlar? ile donat?lm?? bir ?s?tma konturu ile;
• En kullan??l? yiyecekleri (neredeyse buhar, minimum miktarda ya? ile) pi?irmenizi sa?layan bir ?ift da??l?m fonksiyonu ile.

Bu konveksiyon yaz?l?mlar?n?n her biri. ?rne?in, g??lendirilmi? et pi?irmek i?in ?zellikle iyidir. Bu durumda, h?zl? bir s?cak hava ak???, bir kabu?un olu?umuna katk?da bulunur, bu da etin kurumas?na izin vermez. Is?tma konturuna sahip konvekt?rler f?r?nda ?s?y? ekler, b?ylece yemekleri domates veya kabakla pi?irirken gerekirse fazla s?v?y? buharla?t?rman?za izin verir.

Soba Olarak F?r?n: Yeni Rejimin ??leyi? ?lkesi

Bunu yapmak i?in levha panelinde ?zel bir d??me var. Bas?ld?ktan sonra, hava ak??lar?n? h?zland?ran bir fan a??l?r, b?ylece f?r?nda daha h?zl? ?s?nmaya katk?da bulunur.

F?r?ndaki konveksiyon modunun ??phesiz avantajlar? vard?r. Bunlardan biri, minimum ?aba ile gerekli sonu?lar? elde etmenizi sa?layan geli?tirilmi? bir hava sirk?lasyonudur. Kar??la?t?rmay? d???n?n:

• S?radan bir f?r?nda, bir f?r?n tepsisi yerle?tirilmi?, yeme?in taban? yanar ve ?st hen?z ayak uydurmaz;
• Bir fanl? f?r?nda, birka? tak?lan f?r?n tepsisi bile hamur i?leri de dahil olmak ?zere herhangi bir yeme?in d?zg?n bir ?ekilde haz?rlanmas?na m?dahale etmez.

Kabine i?indeki s?cakl?k istenen s?n?rlara ula??r ula?maz, fan?n ba??ms?z olarak ba?lant?s? kesildi?ini belirtmek gerekir. Bu nedenle, ek elektrik maliyetlerinden korkmay?n.

Yap?l? -Gaz F?r?n: Konvekt?rl? veya Konsekt Olmadan?

?o?u ev han?m?n? tercih ediyor Gaz levhalar? Ve bu bir sebeptir, ??nk? gaz elektrikten daha ucuzdur. Peki konveksiyon nedir? Bu, genellikle elektrikten ?al??an bir fan taraf?ndan desteklenen s?radan bir gaz f?r?nd?r.

Konveksiyonlu levhan?n normalden daha pahal? bir b?y?kl??e mal olmas?na ra?men, ona tercih etmek en iyisidir. Se?ti?iniz gaz f?r?n?n?n donan?ml? olup olmad???n? ??renin istenen i?lev?zel bir simge yard?mc? olacakt?r. Ayr?ca ocakta hangi konveksiyon oldu?unu g?sterecektir: g??lendirilmi?, kontur veya ?slak.

Konveksiyon simgesi neye benziyor?

F?r?n?n ?n panelinde t?m i?levlerini g?steren ?zel simgeler vard?r. Olduk?a basit ve anla??labilirler. Dolay?s?yla, ?s?tma elemanlar? bir ?izgi ile g?sterilir ve konvekt?r u?a??n bir fan veya pervanesi gibi g?r?n?r, bu y?zden ne t?r bir i?aretin zor olmad???n? tahmin eder.

Konvekt?rl? elektrikli f?r?n masa

Fanl? elektrik du?unun genellikle ayn? anda iki tane olmas?na ra?men Is?tma Elemanlar?(?st ve Alt), ayn? zamanda ?nemli bir dezavantaj? var - d?zensiz yemek. Pi?irme ve di?er yemekler, a?a??dan ve uzun mesafeli duvardan yanar. B?yle bir sonu?tan ka??nmak i?in, hostes f?r?n tepsisinin kenarlar?n? s?rekli olarak de?i?tirmeli ve yeme?in kendisini ?evirmelidir.

Konveksiyon c elektrikli f?r?n Sadece bu t?r s?k?nt?lar? ?nlemeye yard?mc? olmakla kalmaz, ayn? zamanda pi?irmeyi de y?ksek verir. Fan sayesinde, f?r?ndaki ?s? sadece kenarlara de?il, e?it olarak yay?l?r. Bu, ayn? anda birka? yemek haz?rlarken bile m?kemmel bir sonu? elde etmenizi sa?lar.

Kombine F?r?n: Izgara ve Konvekt?r

Izgara i?levi uzun zamand?r t?m ev han?mlar? taraf?ndan bilinmektedir. Ancak konvekt?rle ?zgara tamamen yeni bir kavramd?r. Konveksiyon ve ?zgara ile f?r?n a?a??daki avantajlarla donat?lm??t?r:

• Etin ?n bozulmas?n?n olmamas?, bu ev han?mlar?n?n zaman?n? kurtar?r;
• b?y?k et par?alar? pi?irme yetene?i;
• Etten meyve su ak???n? ?nleyen bir kabuk olu?umu.

Sonu?: F?r?nda konveksiyonda in?a edilmesine ihtiyac?n?z var m??

?zetle, ana noktalar? vurgulayaca??z:

1. Sobada konveksiyon nedir? Bu, f?r?n?n i?indeki ?l?k ve so?uk havan?n dola??m? i?lemidir. Konu?uyorum Basit S?zler, F?r?n? ?s?tma i?lemi konveksiyondur.
2. F?r?ndaki fan nedir? Bir fan olan konvekt?r, hava sirk?lasyonunu h?zland?r?r, ?s?y? f?r?n?n i? hacmi boyunca e?it olarak da??t?r.
3. F?r?nda konveksiyon nedir? Bu i?lev, yemeklerin haz?rlanmas?n? basitle?tirmek ve minimum ?aba ile m?kemmel bir sonu? elde etmek i?in gereklidir.

Videoyu ?zle

Konveksiyonlu konveksiyon dolab? her metresi i?in bir r?yad?r.