Bug?n, ma?azalarda Ev aletleri, yeterli f?r?n ?e?idi vard?r. F?r?n?n? de?i?tirmeye karar verenler i?in yeni model, pi?irme i?in f?r?nlar?n temel modlar?n? bilmek faydal?d?r. Ancak uygulaman?n ?nerdi?i gibi, zaten sahip olan ev kad?nlar? yeni teknoloji, baz? ?al??ma modlar?n? uygulamay?n f?r?n eylem tarzlar?n? bilmemek gibi basit bir nedenden dolay?.

Ana Modlar

F?r?ndaki ana pi?irme modlar?, farkl? modellerde, farkl? ?reticilerde ?ok az farkl?l?k g?sterir.

R?zgar?n ana modlar? Bosch kabini, ayr?ca Electrolux, Hansa, Gorenje ayr? bir listede se?ilebilir, ??nk? f?r?nlar?n ?s?tma modlar? modele ba?l? olarak ek i?levlere sahip olabilir ve elbette ekipman maliyetini art?r?r:

1. ?st/alt ?s?, s?cakl?k ?e?itli modeller 40 ila 290 derece aras?nda de?i?ebilir. Is? yukar?dan ve a?a??dan gelir, turta, g?ve?, ya?s?z et (orta) pi?irmek i?in kullan?l?r. Bu mod ayr?ca istatistiksel olarak da adland?r?l?r;
2. 40 ila 290 derecelik bir s?cakl?kta daha d???k ?s?, konserve, k?zartma veya f?r?n yemekleri i?in uygun;
3. s?cak hava modu (konveksiyon). Bu modda, f?r?n?n boyutu izin veriyorsa maksimum ?? seviyede pi?irme m?mk?nd?r (uzmanlar iki seviye kullan?lmas?n? tavsiye eder). Fan?n bu modda a??lmas?, ?s?y? f?r?n?n her yerine e?it bir ?ekilde da??tmas? nedeniyle pi?irme i?lemi en az %25 oran?nda azal?r, yemek neredeyse haz?rsa ancak hostes isterse bu mod olduk?a etkili bir ?ekilde kullan?l?r. "k?rm?z?" bir kabuk. Konveksiyonlu f?r?nlara ?ok i?levli denir. Fan iki modda kullan?l?r - genel ?s?tma ve daha d???k Is?tma eleman?;
4. temelde neredeyse her ?ey modern modeller, cephanelerinde ?zgara gibi f?r?n ?s?tma modlar? var. Olur:

• k???k (?rne?in, tost gibi ince ?r?nlerin orta k?sm?nda yemek pi?irmek i?in);

• b?y?k (yemek pi?irmek i?in B?y?k bir say??zgara boyunca yerle?tirilmi? ince dilimler, ayr?ca s?cak sandvi?ler yapmak i?in);
• turbo - ?zgara (katlardan birinde b?y?k et par?alar?n? veya b?t?n bir ku?u k?zartmak i?in kullan?l?r, ayr?ca pi?irme veya k?zartma s?ras?nda k?zarm?? bir kabuk olu?umu i?in uygundur).

Ek Modlar

F?r?n modu anahtar? her zaman ?n panelde bulunur, bu nedenle, pi?irme s?ras?nda ana ?ey t?m sembolleri bilmektir, b?ylece f?r?nda pi?irme size sadece zevk verir. Electrolux, Ariston, Gorenie f?r?nlar?n?n mod anahtarlar?nda ana modlara ek olarak ek modlar uygulan?r (daha pahal? modeller i?in):

• Pizza modu, ??t?r bir kabukla ayn? seviyede pi?irme. Dondurulmu? yiyecekler (pizza, patates k?zartmas? veya strudel) pi?irmek istiyorsan?z, ?nce buzunu ??zmeniz gerekmez. Is?, i?inde bulunan ?s?tma eleman?ndan 35 ila 250 derece aras?nda gelecektir. arka duvar;

• 35-65 derecelik bir s?cakl?kta "Defrost", ?r?n boyunca s?cak havay? da??tan bir fan yard?m?yla ger?ekle?ir;
• Baz? modellerde, ?rne?in Bosch, b?yle bir mod vard?r - 65 ila 95 derece aras?nda "s?cak tut";
• So?utma, f?r?n? so?utmak i?in tasarlanm?? te?etseldir;
• "3D pi?irme" bir moddur en son teknolojiler Bununla birlikte, pi?irme s?ras?nda yemek, yaln?zca y?ksek kalitede pi?irmeyi de?il, ayn? zamanda t?m faydal? ?zellikleri korumay? sa?layan ?? boyutlu buharla kaplan?r.

?zel ekstralar

F?r?nlarda yemeklerin pi?irildi?i ?e?itli modlara ek olarak, ?n panelde bir zamanlay?c? bulunur. Kimse bunun tek oldu?unu iddia edemez ?nemli noktalar yemek pi?irme. Sonu?ta, yemek tariflerinin ard?ndan pi?irme s?cakl??? ve s?resi mutlaka not edilir. Bu veya bu yeme?in pi?irilece?i modu kendiniz belirlersiniz, ancak zaman? ayarlayacak hi?bir yeriniz yoksa, bu yanm?? bir ak?am yeme?ine yol a?abilir. Ancak, neyse ki, t?m modern f?r?nlar, ayarlanan s?renin bitiminden sonra belirli bir sinyal veren bir zamanlay?c? ile donat?lm??t?r.

Ayr?ca arka ayd?nlatma gibi bir ek hakk?nda s?ylemek istiyorum. AT farkl? modeller farkl? ?al???r. Baz?lar?nda, ?rne?in, a?mak i?in bir d??meye basman?z veya d??meyi ?evirmeniz gerekir; arka ?????n?z istedi?iniz kadar yanacakt?r. Di?er modellerde se?ilen mod ile otomatik olarak a??l?r ve pi?irme devam etti?i s?rece a??k kal?r.

Bug?n ev aletleri ma?azalar?nda ?ok ?e?itli f?r?nlar bulabilirsiniz. Bununla birlikte, modern bir f?r?n?n bazen o kadar ?ok modu vard?r ki, bir?ok kad?n bunlar? nas?l kullanacaklar?na dair hi?bir ipucuna bile sahip de?ildir. Bu nedenle, bu makalede t?m modlar? daha ayr?nt?l? olarak anlamaya ve pi?irmeyi nas?l etkilediklerini anlamaya karar verdik.

8 1057594

Foto?raf galerisi: F?r?n nas?l kullan?l?r. B?l?m 1

?s?nmay? unutma

Bir?ok ?retici f?r?n?n ?nceden ?s?t?lmas?n? tavsiye eder. istenilen s?cakl?k. Bu do?ru. Ancak ?r?n?n so?uk f?r?na konabilece?i istisnalar vard?r. ?rne?in, ya?l? et. Ayn? zamanda, pi?irme bitiminden birka? dakika ?nce f?r?n kapat?labilir. Yemek kalan s?cakl?k kullan?larak pi?irilir. Pi?irme s?ras?nda, i?erideki istenen s?cakl??? korumak i?in f?r?n kapa?? m?mk?n oldu?unca az a??lmal?d?r.

Pi?irme i?in f?r?nlarda ?s?tma modlar?

Her f?r?n vard?r farkl? modlar?s?tma. Onlara daha ayr?nt?l? bakal?m:

- Mod 1: alt + ?st ?s?tma. Bu mod t?m f?r?nlarda mevcuttur. Klasik, geleneksel veya statik ?s?tma olarak da adland?r?labilir. Alt ve ?st ?s?tma ayn? anda a??l?rken, s?cak ak?? a?a??dan y?kselir ve so?uk olan yukar?dan iner. Pi?irme i?lemi yava?t?r ve ?s? her zaman e?it olarak da??lmaz. Ancak baz? yemekleri pi?irmek i?in bu mod tamamen uygundur. ?rne?in, sulu olmayan hamur i?leri, kekler, kekler, ekmek, bisk?vi, bisk?vi, doldurulmu? sebzeler, bal?k, lazanya, k?zartmalar, k?mes hayvanlar?, domuz kaburga ve ya?s?z s???r eti.

- Mod 2: alttan ?s?tma + ?stten ?s?tma + fan. Bu modun ?al??ma prensibi bir ?ncekine biraz benzer. Ancak arka duvara monte edilen fan sayesinde s?cak hava ak??? f?r?n?n her yerine e?it olarak da??l?r.Bu ?s?tma modunda bir yemek pi?irecekseniz yeme?in pi?medi?ini unutmay?n. K?sa bir zaman?abuk k?zar?r. Bu sayede yeme?in sulul???n? koruyabilir ve ??t?r bir kabuk elde edebilirsiniz. Pi?irme i?lemi yakla??k %30 oran?nda azal?r.

Bu mod, kekler, k?zarm?? ekmekler, g?ve?ler, rostolar ve domuz knuckle gibi i?ini ve d???n? e?it pi?irmeyi gerektiren yemekler i?in uygundur.

Bir notta. Fanl? f?r?nlara ?ok i?levli ve onsuz - istatistiksel denir.

- Mod 3: alt yo?un ?s?tma + ?st ?s?tma. Bu, klasik modun ba?ka bir varyasyonudur. Ancak alt ?s?tma eleman? daha g??l?d?r. Bu nedenle, yeme?i yukar?dan a?a??ya h?zl? bir ?ekilde k?zartman?z gerekti?inde bu modda pi?irmeniz ?nerilir. Ayr?ca, ?s?y? iyi iletmeyen formlar i?in harikad?r: al?minyum tabaklar, cam e?yalar vb.

- Mod 4: alttan ?s?tma Alt ?s?tma her f?r?nda mevcuttur, ancak modelin karma??kl???na ba?l? olarak farkl? bir rol oynar ve farkl? bir g?? seviyesine sahiptir. Nemli dolgulu turtalar? kurutmak i?in kullan?lmas? tavsiye edilir. Ayr?ca uzun pi?irme i?in alttan ?s?tma se?ilmi?tir.

Bu modun dezavantajlar? vard?r: yeme?i pi?irmek daha fazla zaman al?r ve hostes pi?irme i?lemini kontrol etmelidir (f?r?n tepsisini yukar? veya a?a?? yerle?tirin, a??n).

- Mod 5: alt ?s?tma + fan. Bu modun ?al??ma prensibi, alt ?s?tma ile hemen hemen ayn?d?r. Ancak fan nedeniyle pi?irme i?lemi daha h?zl?d?r. A?a??dan gelen ?s? tavana y?kselir ve o anda fan taraf?ndan olu?turulan hava ak?mlar? onu y?kseltir ve f?r?n?n her taraf?na yayar.?efler, pi?irmeyi h?zl? bir ?ekilde bitirmeniz veya a??k bir kek pi?irmeniz gerekti?inde bu modu kullanman?z? ?nerir. Bu mod ayn? zamanda d???k kabarm?? mayal? hamur i?lerini pi?irmek i?in de uygundur. Modun art?lar?: Hamur i?leri her taraftan e?it ?ekilde k?zart?l?r ve ayn? zamanda i?i suludur.

Not: Bu modda pi?irirken, ?s?nan havan?n tepsi ?zerindeki sirk?lasyonunu bozmamak i?in d???k kal?p kullan?lmas? tavsiye edilir.

- Mod 6:?st ?s?tma. Bu mod, ?s?tman?n ?ok yo?un olmamas? a??s?ndan uygundur. Neredeyse haz?r yemeklerin (?rn. g?ve?, galeta unu k?zarmas?, kekler) yan? s?ra ?zgarada hafif k?zart?lm?? sebzeler i?in uygundur. Pekala, ?st ?s?, julienne pi?irmek i?in ve ?st?ne k?zarmas? gereken yemeklerin yan? s?ra uygundur.

- Mod 7:?st ?s?tma + fan. Bu, ?nceki pi?irme modunun "daha h?zl? versiyonudur". Bu mod sayesinde, homojen bir i? ?s?tma ile yeme?in y?zeyinde a??k alt?n bir kabuk elde edebilirsiniz. Bu nedenle, formlarda pi?irilen yemekler i?in bu modu se?meye de?er: sebzeli sufle, g?ve?, lazanya ve et.

- Mod 8: halka ?s?t?c? + fan. Spiral ?s?t?c? f?r?n?n arka duvar?nda yer almaktad?r ve i?inde ayr?ca bir fan bulunmaktad?r. Bu nedenle, hava yatay olarak da??t?l?r ve t?m oday? h?zl? bir ?ekilde doldurur.S?cak hava ak??lar?n?n yatay hareketi, f?r?n?n 2-3 kat?na monte edilmi? birka? yeme?i ayn? anda pi?irmenize izin verir. Ancak ayn? zamanda, t?m yemekler i?in s?cakl?k ayn? olmal?d?r. Avantaj?, yemek pi?irirken bile farkl? yemekler aromalar? ve tatlar? birbirine kar??maz. Ve hepsi f?r?n?n i?indeki daha kuru hava ve nemin ortadan kald?r?lmas? bunu engelledi?i i?in.

Bu mod, ekonomiyi ve y?ksek h?z? birle?tirir. Bu, k?sa s?rede ?ok fazla yemek pi?irmeniz gerekti?inde, ?e?itli tatillerin arifesinde ?ok uygundur. Bu ?s?tma ?ok hassast?r ve yeme?in her iki taraf?n? da yakmaz. Fanl? halka ?s?t?c?n?n ?al??mas?, otlar?, meyveleri, mantarlar?, milf?y hamurlar?n? kurutmak, ev konservelerini ve i?i sulu ve iyi pi?mi? olmas? gereken t?m yiyecekleri sterilize etmek i?in m?kemmeldir.

Not: Bu modda, yemek daha h?zl? pi?ece?i i?in biraz daha az pi?irme s?resi ayarlamal?s?n?z.

- Mod 9: halka ?s?t?c? + fan + alttan ?s?tma. Bu pi?irme i?levi yo?un ve e?it ?s? kullan?r. Ancak ?nceki modun aksine, burada sadece f?r?n?n orta seviyesi s?z konusudur. Patates k?zartmas?, yar? mamul ?r?nler, turta, pizza pi?irebilir. Yemek iyi pi?irilir: dolgu sulu kal?r ve hamur k?zar?r. Pizzaya ek olarak, burada peynirli kekler, ??rekler, kremal? ve meyveli turtalar, s?zme peynirli kekler, f?r?nda patates pi?irebilirsiniz.

Bu i?lev, pi?irmeye ek olarak, yiyecekleri yeniden ?s?tmak, buzunu ??zmek ve s?cak tutmak i?in de kullan?labilir.

- Mod 10: halka ?s?tma + fan + alt + ?st ?s?tma. Bu i?lev ?ok nadirdir ve yaln?zca pahal? modeller. Bir?o?unun bir sorusu olabilir: neden ayn? anda bu kadar ?ok i?lev? Her ?ey ?ok basit.Birincisi istenilen s?cakl??a k?sa s?rede ula?man?z? sa?lar.?kincisi yiyecekler de ?ok daha h?zl? pi?er. Bu fonksiyon, alt?n bir kabuk olu?umu ve derin pi?irme gerektiren yemekler i?in gereklidir. Bazen ?s?t?c?lar sadece yar? yar?ya, bazen de maksimuma kadar kullan?l?r.

Ocakta pi?irmeye al??t???n?z hemen hemen her yemek, f?r?nda da ayn? lezzetli ?ekilde pi?irilebilir. F?r?n, geleneksel k?zartmay? tamamen b?rakmak istemedi?inizde bile kullan??l?d?r. ?ki t?r pi?irmeyi birle?tirerek bula??klara fayda sa?layabilir ve zarar? azaltabilirsiniz.

?o?u zaman, ?zellikle restoranlarda, ?efler ?nce ?r?n? k?zarana kadar k?zart?r ve ard?ndan f?r?nda haz?r hale getirir. Her f?r?n bireyseldir ve talimatlar?nda okuyabilece?iniz bir dizi ?zelli?e sahiptir, ancak t?m f?r?nlar?n sahiplerine uyacak birka? genel s?r vard?r.

Bir seviye se?in

Bir mod se?in

ne pi?iririz

Folyoda pi?irme, man?on

geleneksel pi?irme

Su banyosunda yemek pi?irmek

F?r?nda g?ve?

Baz? ipu?lar?

1. F?r?n? ?nceden ?s?tt???n?zdan emin olun. gaz dolab? pi?irmeden 10 dakika ?nce ?s?tman?z? ve elektrikli - 20 tavsiye ederiz. So?uk f?r?na sadece ?ok ya?l? etler yerle?tirilir.
2. Sebzelerin a??r? pi?ip pamuk haline gelmesini ?nlemek i?in son haz?r olana kadar f?r?n? kapatman?z? ve sebzeleri so?umaya b?rakman?z? tavsiye ederiz.
3. Pi?irme s?ras?nda kapa??n a??lmas?n? ?nermiyoruz. Bu, mikro iklimi ve hava ak?mlar?n?n dola??m?n? bozar. Arka ???k i?levini a?arak bazen camdan bakmak yeterlidir. Bu kural ?zellikle kekler ve hamur i?leri haz?rlarken ?nemlidir.
4. Her zaman tarifte belirtilen s?cakl??a uyun. Her durumda, profesyonel bir a??? olana kadar.
5. e?er ?ok varsa eski soba termometre olmadan kullanabilirsiniz d?z levha ka??t dereceleri tan?mlar. 100-120 derecede 30 saniyede yaprak hafif sarar?r, 190-210 derecede ka??t sar?-kahverengi olur, 220 derecede yaprak yanmaya ba?lar.
6. Su ve tuz yanmadan korur. Hassas yiyecekler en iyi su banyosunda pi?irilir. Yanmay? ?nlemek i?in alt f?r?n tepsisine serpilmi? bir kilogram iri tuz kullanabilirsiniz.
7. Bunu hat?rlaman?z? tavsiye ederiz puf b?re?i pi?mi? Y?ksek s?cakl?k, tereya?? veya bisk?vi - orta, proteinli hamur - d???k.

Yeni bir gaz veya elektrikli soba sat?n ald?ktan sonra, her ?eyden ?nce, f?r?ndaki simgelerin ne anlama geldi?ini ?abucak anlamak istiyorum, ??nk? olas?l?klar modern teknoloji o kadar b?y?k ki en deneyimli kullan?c?n?n bile kafas?n? kar??t?rabilir. Bu yaz?da size f?r?nlar?n ne oldu?unu ve belirli modlar?n nas?l do?ru ?ekilde kullan?laca??n? anlataca??z.

gazl? ocak

Modern gazl? f?r?nlar, bu mutfak aletinin normal Sovyet versiyonundan ?nemli ?l??de farkl?d?r. ?e?itli pi?irme i?levleri sayesinde ev han?mlar?n?n kendilerini tam olarak ifade etmelerine olanak tan?rlar. Yard?m? ile sadece lezzetli yemek ?e?itlerini de?il, ayn? zamanda en faydal?lar?n? da pi?irebilirsiniz. Ancak bu, yaln?zca f?r?ndaki simgelerin ne anlama geldi?ini ve nas?l do?ru kullan?laca??n? biliyorsan?z, yapmak kolay olacakt?r.

Gazl? f?r?n?n avantajlar?:

• Bu t?r mutfak aletlerinin maliyeti, elektrikli f?r?nlar?n maliyetinden ?ok daha d???kt?r.
• Gazl? f?r?nlar?n gaz silindirinden ?al??abilme ?zelli?inden dolay?, ev Aletleri i?inde kullan?labilir k?r evi ya da kul?bede.
• Bir?ok modelde gaz kontrol fonksiyonunun bulunmas? gazl? f?r?nlar? g?venli hale getirir.

?nemli! Benzer bir i?lev, f?r?n ?al???rken yanl??l?kla s?nd?r?l?rse yang?n? otomatik olarak yakar.

• Gazl? f?r?nlar, faturalar? ?derken elektrikli f?r?nlardan daha ekonomiktir.

• Yiyecekleri f?r?nda pi?irmeden ?nce, yiyecek art?klar? ve f?r?n kaplar? gibi yabanc? maddeler a??s?ndan kontrol edilmelidir.
• Hala ?s?t?lmayan hazneye, yemek pi?irmek i?in ihtiyac?n?z olan s?ralara raflar yerle?tirmelisiniz.
• ayd?nlanmak gazl? ocak ve istenen s?cakl??a kadar ?s?t?n.
• Yeme?in oldu?u yeme?i, ancak s?cakl?k derecesine kadar ?s?nd?ktan sonra f?r?na koyun. gerekli s?cakl?k.

?nemli! Yiyecekleri ?s?t?lmam?? bir f?r?na koymak, e?it olmayan pi?irmeye neden olur.

• Kapa?? ?ok s?k a?maya ve f?r?n b?lmesine bakmaya de?mez, ??nk? her a??l??ta f?r?ndaki s?cakl?k d??er ve buna g?re yeme?in pi?mesi daha uzun s?rer.
• F?r?n? kapatt?ktan sonra hamurlar? 5-10 dakika daha f?r?n?n i?inde b?rak?n.

?nemli! F?r?n? kurmadan ?nce, kurulum ve kullan?m k?lavuzunu okumak zorunludur.

elektrikli f?r?n

Mutfak aletlerinden daha fazlas?n? isteyen sofistike ev kad?nlar? i?in elektrikli f?r?nlar en iyi se?enek. i?levsellik benzer cihazlar sadece ?a??rt?c?, ancak cihaz?n karma??kl??? ?ok daha y?ksek. Bu nedenle, bu durumda, f?r?ndaki simgelerin ne anlama geldi?i sorusu, bir gaz ?nitesi kullanmaktan daha alakal? olacakt?r.

Elektrikli f?r?nlar?n avantajlar?:

• Elektrikli f?r?nlardaki herhangi bir yemek, f?r?n?n i?ine yerle?tirilmesi sayesinde daha e?it pi?er. farkl? par?alar?s?tma odalar?.
• Pi?irme i?in s?cakl?k se?imi geni? aral?k: +30 ila +300 derece.
• 5 derecelik bir do?rulukla gerekli s?cakl???n y?ksek d?zeyde kontrol?.
• Cihaz?n haznesinin uygun hacmi ile ayn? anda birka? yemek pi?irme yetene?i.

?nemli! Bir pi?irme modu se?meye ba?lamadan ?nce, i?indeki hazneyi dikkatlice inceleyin. Belki de ?nce s?raya koymak i?in ipu?lar?m?z? kullanman?z gerekir.

Elektrikli f?r?n nas?l kullan?l?r?

Bir?ok ev han?m?n?n temel sorunu, ?e?itli modlar?n ?al??mas?n? anlayamamakt?r. elektrikli f?r?n. O kadar ?ok var ki insanlar kayboluyor ve sadece tan?d?k ve en basit olan? kullan?yor. Bu, bu t?r ekipman sahiplerinin ana hatas?d?r, ??nk? sahip olmak mutfak aletleri?le birlikte harika f?rsatlar, maksimumda kullanmal?s?n.

Elektrikli f?r?n kullanmadan ?nce bu t?r dolaplar?n i?levlerini anlayal?m. Ayr?ca hakk?nda ayr? bir makaledeki bilgileri de kullanabilirsiniz.

Mod 1: alt + ?st ?s?tma

Her elektrikli f?r?n?n bu ?al??ma modu vard?r. Farkl? olarak adland?r?labilir: statik, geleneksel, klasik ?s?tma. Ancak bu, ?al??ma prensibini de?i?tirmez. A?a??dan ve yukar?dan odalar a??l?r ve iki ?s?tma eleman? ayn? anda ?al???r. ?retilen ?s?, do?al konveksiyon etkisi yarat?r.

Kusurlar

F?r?n haznesindeki havan?n hareketi istedi?imiz kadar h?zl? de?il ve f?r?n d?zensiz ?s?n?yor. Bunun nedenlerinden biri, alt ?s?tma eleman?n?n her zaman daha g??l? olmas?d?r.

Bu t?r bir pi?irme ile tabaklar? k?zartmak zor olmayacakt?r, ancak hamurun alttan iyi pi?mesi i?in f?r?n tepsisini ortaya de?il, bir seviye a?a??ya ayarlamak gerekir.

?nemli! F?r?n tepsisinin konumuyla oynayarak, benzer bir f?r?n modunda bir?ok lezzetli yemek pi?irebilirsiniz.

• Kum pi?irme.
• Tatl?lar ve ekmek.
• ?e?itli kurabiyeler, bisk?viler ve kekler.
• Doldurulmu? sebzeler.
• Domuz kaburga.
• Kanatl? eti.
• F?r?nda k?zartmak.
• Ya?s?z s???r eti.
• Bal?k g?ve? ve bal?k.

Mod 2: yo?un alt ?s? + ?st ?s?

Elektrikli f?r?n?n bu ?al??ma modu, klasik modun bir varyasyonudur. Haznenin alt?ndaki daha g??l? bir ?s?tma eleman? ile farkl?l?k g?sterir. Alttan ?abuk k?zarmas? gereken yemekleri pi?irmek i?in bu se?ene?i kullan?n.

Avantajlar

Bu mod, al?minyum veya cam tabaklar gibi ?s?y? iyi iletmeyen formlarda yemek pi?irmek i?in idealdir.

Yanmas?n? ?nlemek i?in yiyeceklere su ekleyin. ?yi ?s? a?a??dan geldi?inden ve hava yukar?dan so?uk olmad???ndan yiyecekler daha h?zl? pi?ecektir. Sonu? olarak, yemek her taraftan ??r?r ve m?mk?n oldu?unca e?it ?ekilde pi?irilir.

Bu ?al??ma parametreleri ile haz?rlanan ana yemekler

Tencerelerde ?e?itli yemekler - G?ve?.

Mod 3: alttan ?s?tma + ?stten ?s?tma + fan

Bu t?r parametrelerle ?al??mak, iki ?s?tma eleman?n?n (alt ve ?st) ve arka duvara monte edilmi? bir fan?n i?birli?inden olu?ur. B?yle bir etkile?imle, s?cak hava h?zla f?r?n odas? boyunca yay?l?r ve alan? boyunca tek tip bir s?cakl?k sa?lar. Sadece b?yle bir model se?tiyseniz, t?m avantajlar?n? takdir etmek i?in elektrikli f?r?n?n nas?l kullan?laca??n? a??k?a bilmeniz gerekir ve para bo?a gitmez.

?nemli! Genellikle fan - konveksiyonun ?al??mas? i?in ba?ka bir isim bulabilirsiniz. Fan, f?r?nda s?cak havan?n cebri konveksiyonunu olu?turur. B?yle bir cihazla donat?lm?? f?r?nlara ?ok i?levli denir. Bir fan?n yoklu?unda, so?uk hava her zaman s?cak havadan daha a??r oldu?undan, konveksiyon do?al olarak ger?ekle?ir. Bu t?r f?r?nlar statik modellerdir.

Avantajlar:

• Is?t?lm?? havan?n s?rekli hareketi nedeniyle, yiyeceklerin ?s?nmas? her taraftan daha h?zl? ger?ekle?ir ve bu da pi?irme s?resini azalt?r. Bu da yeme?in sulu olmas?n? sa?lar.
• Baz? elektrikli f?r?n modelleri, bu modda haznenin farkl? seviyelerinde ayn? anda iki yemek pi?irmenize izin verir.

?nemli! Bu modda pi?irme s?resi, geleneksel ?s?tma kullan?m?na k?yasla %30 oran?nda azal?r.

• F?r?n tepsisini takmak i?in orta ray? se?in. Bu sayede s?cak hava sirk?lasyonunun t?m avantajlar?ndan yararlan?lm?? olacakt?r.
• Bazen, kurumamas? i?in belirli bir yeme?i pi?irmek i?in kullan?lan s?cakl??? d???rmek gerekir.

A?a??daki ?al??ma parametreleri ile haz?rlanan ana yemekler:

• K?zarm?? rulo.
• Kekler.
• Domuz bacaklar?.
• G?ve?.
• F?r?nda k?zartmak.
• pudingler.

Mod 4: alttan ?s?tma

F?r?n bu moddayken sadece alt ?s?tma eleman? a??l?r. Bu t?r parametreler en ?ok kullan?lanlar olarak kabul edilir, ??nk? sadece eski f?r?nlarda bulunur. Ev kad?nlar? al??kanl?ktan dolay? kan?tlanm?? pi?irme y?ntemine daha ?ok g?venirler ve her zaman f?r?n?n ?zerindeki simgelerin ne anlama geldi?ini veya bu tip elektrikli f?r?n?n nas?l kullan?laca??n? belirtmezler. Ancak yine de, modern modeller eski birimlerden ?nemli ?l??de farkl? oldu?u i?in bu yap?lmal?d?r.

Kusurlar:

• Pi?irme s?resi, yukar?da a??klanan modlar?n kullan?lmas? durumunda oldu?undan daha uzundur.
• Pi?irme i?lemi olduk?a zahmetlidir, ??nk? hostesin yeme?i s?rekli olarak izlemesi, periyodik olarak ?evirmesi, f?r?n tepsisinin seviyesini de?i?tirmesi gerekecektir.

Bu mod, yaln?zca uzun bir ?s?l i?lem gerektiren pi?irme i?in uygundur.

A?a??daki ?al??ma parametreleri ile haz?rlanan ana yemekler:

• Nemli dolgulu turtalar.
• konserve.

Mod 5: alttan ?s?tma + fan

Fan?n ?al??mas? alt ?s?tma eleman?n?n ?al??mas?na ba?l?d?r. Bu sayede f?r?n odas?ndaki hava s?cakl??? daha e?it da??l?r.

Avantajlar:

• Fan?n ?al??mas? sayesinde, bu modda pi?irme, sadece alttan ?s?tmal? se?ene?e g?re ?ok daha h?zl?d?r.
• Cihaz?n bu ?al??ma parametreleri kullan?larak pi?irilen yemeklerin i?i suludur ve her tarafta g?zel bir alt?n rengi kahverengidir.

A?a??daki ?al??ma parametreleri ile haz?rlanan ana yemekler:

• A??k turtalar.
• Mayal? hamur i?leri.

Mod 6: ?stten ?s?tma

Bu modda sadece f?r?n haznesinin ?st k?sm?nda bulunan ?s?t?c? ?al???r. Odadaki havan?n ?s?nmas? yo?un de?ildir, ??nk? do?al dola??m zor. Neredeyse haz?r bir yeme?in ?st?n? k?zartmak i?in f?r?nda benzer bir se?enek etkinle?tirilir.

Bu modu ?e?itli yemeklerin ?stlerini k?zartmak ve j?lyen, patates k?zartmas? ve di?er benzer yemeklere esmer peynir veya mayonez eklemek i?in kullan?n.

A?a??daki ?al??ma parametreleri ile haz?rlanan ana yemekler:

• G?ve?.
• Kek.
• Izgarada sebzeler.
• polenta.
• Lazanya.
• Makarna g?ve?leri.
• Be?amelli sebzeler.
• Puding.
• K?fte.

Mod 7: ?stten ?s?tma + fan

Bu mod, ?r?nlerin kolay kazanmas?na yard?mc? olur alt?n kabuk Onlar? i?eride e?it olarak ?s?t?rken.

A?a??daki ?al??ma parametreleri ile haz?rlanan ana yemekler:

• G?ve?.
• Et.
• Sebzeli sufle.
• Lazanya.

Mod 8: halka ?s?t?c? + fan

Dairesel ?s?t?c?, f?r?n odas?n?n arka duvar?nda bulunur ve halka ?eklinde sar?lm?? spiral bir elemand?r. Dairesel ?ekli ?zel olarak se?ilmi?tir, ??nk? merkezinde bulunan fan ile birlikte ?s?tma eleman?, f?r?n haznesini h?zla dolduran ve gerekli s?cakl??a kadar ?s?tan s?cak havan?n yatay hareketini sa?lar. ?reticiler genellikle bu moda konveksiyon derler.

• Bu ?al??ma parametreleriyle, ayn? anda birka? yeme?i kolayca pi?irebilir ve ?stlerine yerle?tirebilirsiniz. farkl? seviyeler f?r?nlar.
• Bir yemek pi?irmek en iyi f?r?n?n alt kademesinde yap?l?r.
• ?ki yemek pi?irmek en iyi f?r?n?n birinci ve ???nc? seviyelerinde yap?l?r.
• Bu modu kullan?rken f?r?n?n en ?st s?ras?nda pi?irmeniz ?nerilmez.
• Fan yiyece?in daha h?zl? ?s?nmas?na katk?da bulundu?undan, belirli bir yemek i?in s?cakl??? normalden biraz daha d???k ayarlamak daha iyidir.
• ?o?u yeme?i bu modda pi?irmek i?in f?r?n?n ?nceden ?s?t?lmas? gerekli de?ildir.

Avantajlar:

• F?r?n?n i?inde hava daha kuru hale gelir, bu da yiyeceklerin lezzetlerinin kar??mas?n? ve yeme?in tad?n? de?i?tirmesini engeller.
• Bu mod, yemekler bir kerede de?il h?zl? bir ?ekilde haz?rland???ndan, enerji t?ketimi a??s?ndan olduk?a ekonomiktir.

A?a??daki ?al??ma parametreleri ile haz?rlanan ana yemekler:

• Puf b?re?i.
• Kuru otlar, meyveler, mantarlar.
• Muhafazan?n sterilizasyonu.
• Sulu ve yumu?ak bir orta ile iyi pi?mi? yemekler.

Mod 9: halka ?s?t?c? + alttan ?s?tma + fan

?ki ?s?tma eleman?n?n ve bir fan?n kombine ?al??mas?, ?reticiler taraf?ndan farkl? ?ekillerde adland?r?l?r. Bu mod i?in ?u adlar? bulabilirsiniz: pizza, pizza/pi?irme, gurme, konveksiyonlu ?s?tma + alttan ?s?tma, s?per h?zl? ?s?tma, yo?un pi?irme, buz ??zme ve yeniden ?s?tma. Bu teknoloji, konveksiyonun t?m avantajlar?n? kullanmaya dayan?r, ancak elektrikli f?r?n?n nas?l kullan?laca??n? ve f?r?n?n ?zerindeki simgelerin ne anlama geldi?ini bilmeniz ?art?yla.

• Bu modda yemek pi?irmek i?in f?r?n haznesinin orta seviyesini kullanmak en iyisidir.
• Pi?irmek i?in f?r?n? ?nceden ?s?tmak gerekli de?ildir.
• Bu mod genellikle g?dalar?n buzunu ??zmek ve yeniden ?s?tmak i?in kullan?l?r.

A?a??daki ?al??ma parametreleri ile haz?rlanan ana yemekler:

• Dondurulmam?? yar? mamul ?r?nler.
• Patates k?zartmas?.
• turta.
• Kumpir.
• ?izkek.
• Meyveli turta.
• Cheesecake'ler ve ??rekler.

Mod 10: halka ?s?t?c? + alt + ?st ?s?tma + fan

?reticiler bu modu ??yle adland?r?yor: yo?un, ?n ?s?tma, ?n s?cak hava, 3D pi?irme, ?ok i?levli pi?irme, h?zl? pi?irme.

T?m elektrikli f?r?n modellerinde benzer bir mod yoktur.

• Bu ?al??ma parametreleri, ana modu kullanmadan ?nce f?r?n? h?zl? bir ?ekilde ?s?tmak i?in kullan?l?r.
• Derin pi?irme gerektiren yemeklerin pi?irilmesi, alt?n i?tah a??c? bir kabuk olu?umu ile h?zl? bir ?ekilde ger?ekle?ir.

A?a??daki ?al??ma parametreleri ile haz?rlanan ana yemekler:

• Kuzu baca??.
• Kavrulmu? b?t?n domuz yavrusu.
• B?t?n t?rkiye.

Mod 11: Izgara

F?r?n?n ?zerindeki ?zgara simgesi de elektrikle ?al??an t?m f?r?n modellerinde bulunmaz. F?r?n?n, odan?n tavan?na sabitlenmi? boru ?eklinde bir elemana sahip oldu?unu g?sterir. Benzer bir ayr?nt?, ?r?nleri havay? de?il do?rudan ?s?tan k?z?l?tesi radyasyonla geleneksel bir ?s?tma eleman?ndan farkl?d?r. Izgaran?n ?zelli?i, kesinlikle alt?ndaki ?r?nleri etkilemesidir.

• Bu mod, ana yemeklerin pi?irilmesinin yan? s?ra, pi?irmenin son a?amas?nda ?r?nlere alt?n bir kabuk vermek i?in kullan?labilir.
• Izgaran?n yaln?zca m?mk?n olan maksimum modda ?al??abilece?i ak?lda tutulmal?d?r. Yaln?zca birka? model, kullan?c?ya boru ?eklindeki eleman?n g?c?n? ayarlama olana?? sunar.
• F?r?n?n birinci veya ikinci kademesinde ?stten pi?irmek en iyisidir.

?nemli! Seviye se?imi et par?alar?n?n kal?nl???na ba?l?d?r.

• Kural olarak, bu modda pi?irme ?zgarada yap?l?r, bu nedenle f?r?n?n alt?n? ya? damlac?klar?yla lekelememek i?in alt seviyeye bir tepsi koyun.
• Duman ve duman? ?nlemek i?in alt tepsiye az miktarda su d?k?lebilir.
• ?r?n?n boyutuna g?re, ?rne?in tavuk veya kaz i?in kabu?un her taraf?n?n b?y?k olmas?n? sa?lamak i?in bir ?i? kullan?n. Periyodik olarak ?evirerek, istenen efekti elde edeceksiniz.

A?a??daki ?al??ma parametreleri ile haz?rlanan ana yemekler:

• Biftek.
• Sosisler.
• Sosisler.
• Karaci?er.
• pirzola.
• Bal?k fileto.
• K?zarm?? ekmek.
• Sebzeler.

Ayar 12: ?zgara + ?stten ?s?tma

Bazen elektrikli f?r?n?n bu i?levinin ad?n? g?rebilirsiniz - b?y?k bir ?zgara.

• Bu mod, s?cakl???n ?r?nler ?zerindeki etkisini art?rmak gerekti?inde kullan?l?r.
• Yemek pi?irmek i?in sadece ?zgara alt?na de?il, t?m tavaya yerle?tirilebilirler.

Mod 13: ?zgara + fan

Farkl? modellerde bu modun ?u adlar? bulunur: graten, havaland?rmal? ?zgara, fanl? ?zgara, konveksiyonlu ?zgara, turbo ?zgara, turbo maksi ?zgara, k?z?l?tesi frit?z ve di?erleri. F?r?nda benzer bir se?enek, s?re?te d?? m?dahale olmadan ?i?te pi?irmenize izin verecektir. fan sayesinde k?z?l?tesi radyasyon?r?n? her taraftan k?zart?r.

Bu modda, tost ve biftek hari? ?zgara modundaki t?m yemekleri pi?irebilirsiniz.

F?r?n? kullanmay? bilmek elektrikli soba ya da gazla ?al??arak ?ok lezzetli ve sa?l?kl? yiyecek. Yiyecek folyosu veya pi?irme k?l?f? pi?irmenizi sa?lar yemek ?e?itleri 230 derece civar?nda nispeten d???k s?cakl?klarda f?r?nda. Sebzelerin ve bal?klar?n, patateslerin ve i?lerindeki etin ayn? anda pi?irilmesi, ?r?nler birbirinin sular?yla doyuruldu?u i?in ?zel bir tat ve aroma verir. S?k s?k ve sevgiyle yemek yap?yorsan?z, a??klanan t?m modlara sahip ?ok i?levli f?r?nlar bir mutfak asistan? i?in se?ene?inizdir. Monotonluktan ho?lan?yorsan?z ve yemek pi?irmek sizin i?in pek ho? bir i? de?ilse, sat?n al?rken yaln?zca temel pi?irme modlar?na sahip daha basit bir f?r?n se?in. Her durumda, f?r?n masan?zda bir tatil yaratman?za yard?mc? olacakt?r.

Gaza ba?l? olarak ?ok say?da ilgin? i?lev ve modlar? vard?r.

F?r?nlar?n ana modlar?n? d???n?n.

Bu mod homojen ?s?tma sa?lar ?al??ma odas??st ve alt kullanmadan ?nce. Bu mod standartt?r, hemen hemen t?m modellerde mevcuttur. Bu modda yemek, f?r?n?n ayn? seviyesinde pi?irilir. Turta veya pizza yapmak i?in harika. Konveksiyon modunda, fan ve ?s?tma eleman?, ?s?y? s?rekli ve e?it bir ?ekilde da??tarak ?al???r. Farkl? yemekleri ayn? s?cakl?kta ayn? anda pi?irebilirsiniz. Bu mod, ayn? anda ?? seviyeye kadar kullanarak kek ve ?ekerleme pi?irmek i?in uygundur. Dondurulmu? yemekler haz?rlarken de kullanmak iyidir. Konveksiyon yard?m?yla pi?irme s?resini k?salt?yoruz.

Alt ve ?st ?s?tma eleman?na ek olarak burada dahili bir fan da ?al???r. Bu modu kullanarak ?e?itli yemekleri iki seviyede pi?irebilirsiniz, ??nk? ?s? da??l?m? sadece e?it de?il, ayn? zamanda sabittir.

?st ?s?tma

?st ?s?tma eleman? ile pi?irmeyi bitiriyoruz. Ayr?ca bu modda lezzetli kurabiyeler pi?irebilir, yeme?e alt?n bir kabuk verebiliriz.

alttan ?s?tma

Alt ?s?y? kullan?rken ?st ?s? ayar?nda k?zartarak nefis ??t?r bir kek elde ediyoruz. Bu modda, ?s? yaln?zca a?a??dan gelir.

Izgara modu ile bir gurme yeme?i alabiliriz. Bununla beraber, sadece tar??n? de?il, ayn? zamanda kahverengiyi de k?zart?yoruz, bu da yeme?i daha orijinal hale getiriyor. Izgara, k???k ?zgara, b?y?k ?zgara ve turbo ?zgara gibi ?e?itlerde gelir.

K???k ?zgaray? kullanarak bir tost makinesi pi?irebilirsiniz.

Bu modda, ?zgaran?n geni? y?zeyinden ?s? yay?l?r. Bu mod, ?ok say?da ince yiyece?i pi?irmek i?in uygundur.

"B?y?k ?zgara" modundan farkl? olarak, iyi k?zartma ve alt?n bir kabu?a getirme s?ras?nda b?y?k et par?alar? i?in tasarlanm??t?r. Bu modda, ?i?i d?nd?rmenize gerek yoktur, ??nk? haz?rlanan yemek, ?rne?in et, yumu?ak ve suludur.

Konveksiyonlu ?zgara

Burada konveksiyon ve ?zgara ?s?tma eleman? gibi modlar d?n???ml? olarak ?al???r. Fan, ?s?y? pi?irilen yeme?in etraf?na da??t?r. Bu modda pi?irmeniz ?nerilir. b?y?k par?alar et, k?mes hayvanlar?, bal?k da pi?irebilirsiniz.

?stten ?s?tma art? konveksiyon

Bu modda fan ve ?st ?s?tma eleman? ?al???r. Makarna dahil kuru pi?irme i?in uygundur.

Alttan ?s?tma art? konveksiyon

Alt ?s?tma eleman? ve konveksiyon yard?m? ile ?al???r. Herhangi bir yar? bitmi? ?r?n?n yan? s?ra bal?k veya dondurulmu? g?dalar?n pi?irilmesi i?in uygundur.

"h?zl? ?s?tma"

Bu mod ile f?r?n? h?zl? bir ?ekilde ?s?t?yoruz. Yemek pi?irmek veya yemek pi?irmek i?in kullan?lmas? tavsiye edilmez. Bu mod ile sadece zamandan de?il, elektrikten de tasarruf ediyoruz.

Bir f?r?n?n i? alan?n?n ?s?nmas? i?in tasarlanm??t?r. Bu mod yemek pi?irmek i?in ?nerilmez. Bu modda "H?zl? ?s?tma" modunda oldu?u gibi yemek pi?iremezsiniz.

Bu mod ile sadece birka? dakika i?inde pizza pi?irebilirsiniz. Yeterli hayal g?c?n?n oldu?u turta ve di?er yemekleri yapmak i?in de uygundur.