Br?ksel lahanas? deneyimli bah??vanlar aras?nda pop?lerdir ve yeti?tirilmesi olduk?a kolayd?r. Bilinen t?m lahana ?e?itlerinden bu ayr?d?r. Bununla birlikte, tuhaf kaprislili?i ve d???k verimi nedeniyle bah?elerimizde nadir olarak kabul edilir. Ama bu ger?ek olmaktan uzak.

Moskova b?lgesindeki a??k alanda bir k?r evinde sebze yeti?tirebilir, do?rudan tohumlardan ekebilir veya ?nce fide dikebilirsiniz.

Bitki, kal?n bir g?vde ile karakterize edilen ve bir metre y?ksekli?e ula?an bienaldir. ?ok renkli kabarc?kl? bir y?zeye sahip uzun yaprakl? bitki ?rt?s?ne sahiptir. Sap?n ?st k?sm? bir yaprak rozet ile ta?land?r?lm??t?r.

Sonbahar mevsiminde olu?maya ba?lar k???k gev?ek veya yo?un lahana ba?lar?, d??ar?dan bir ?atal beyaz lahanay? and?r?yor. ?aplar? iki ila be? santimetredir, bir sap ?zerinde b?y?r 30 ila 70 adet.

Bitki iddias?z, dona dayan?kl?, vejetatif d?nem 4-6 ay, bu nedenle k?lt?r?n fide y?ntemiyle b?y?t?lmesi ?nerilir.

Lahana lezzetli bir tada sahiptir, bir?ok faydal? vitamin ve mineral i?erir.

k?ken hikayesi

K?lt?r d???n?l?r beyaz lahana ?e?itleri, do?ada vah?i do?ada olu?maz. Selefi Akdeniz'de yeti?en lahanad?r. Br?ksel sebzesi, b?yle bir ismin nedeni olan Bel?ikal? se?im uzmanlar? taraf?ndan yeti?tirildi.

Zamanla, sebze Bat? Avrupa ?lkelerinde yeti?tirilmeye ba?land? ve on dokuzuncu y?zy?l?n ortalar?nda do?uya geldi, ancak zorlu iklim nedeniyle k?k salmad?. Ancak Kanadal?lar, Amerikal?lar ve Bat?l?lar, end?striyel miktarlarda mahsul ekmeye ba?lad?lar.

Faydal? ?zellikler

Bu lahana ?e?idi ?unlar? i?erir:

• sel?loz;
• folik asit;
• proteinler;
• ?e?itli gruplar?n vitaminleri;
• fosfor, potasyum, magnezyum, iyot, sodyum tuzlar?;
• amino asitler.

Bu bile?ime g?re ?r?n, de?erli bir g?da ve ila? olarak s?n?fland?r?l?r.

Lahana suyunun idrar s?kt?r?c?, kolleretik, hematopoietik, kanser ?nleyici, toksik olmayan, iltihap ?nleyici etkisi vard?r, pankreas? stabilize eder ve ?eker hastal??? olanlar i?in ?nerilir. Lahana cerrahi m?dahalelerden sonra yara iyile?mesine yard?mc? olur.

sebze say?s? gurme yemek. Salatalar?n, ilk yemeklerin, garnit?rlerin haz?rlanmas?nda kullan?l?r, marine edilebilir ve hatta dondurulabilir.

B?y?mek i?in en pop?ler ?e?itler

En ?nl?leri ?unlar? i?erir:

ekim tarihleri

Ekim en iyisidir Mart ortas?ndan Nisan ba??na kadar.

Fideler i?in, geceleri s?cakl?k alt? santigrat dereceden y?ksek de?ildir ve g?n boyunca - yakla??k on sekiz. Bu nedenle, bir balkona veya bir seraya dikmek i?in kaplar? yerle?tirmek daha iyidir.

fide bak?m?

?? ila be? g?n sonra ilk s?rg?nler ortaya ??kar. Bu s?rada plastik filmi kutulardan ??karmal?, daha ayd?nl?k yerlere yeniden d?zenlemelisiniz. Fidelerin gerilmemesi i?in ek ayd?nlatma d?zenlenmesi ?nerilir.

lahana fideleri bol sulamaya ihtiya? var, ama ta??nmay?n, b?ylece k?kler ??r?meye ba?lamaz. Toprak her zaman gev?etmek k?k sistemine oksijen eri?imi sa?lamak i?in.

beslemek filizler Kemira-lux kullan?larak ikinci - ???nc? yaprak a?amas?nda olmal?d?r. Kompozisyonun yapraklara d??memesini sa?lamak gerekir. ?kinci pansuman ekimden birka? hafta ?nce yap?l?r. Bunun i?in ?re, bak?r s?lfat, potasyum s?lfat, borik asit kullan?l?r.

toplama

Bir ger?ek yaprak olu?turan fidanlar i?in yap?l?r. Toplama ?emas? - "alt?ya alt?" santimetre. Dikimden ?nce fideler zay?f bir manganez ??zeltisi ile d?k?l?r, ard?ndan kaplara dikkatlice oturtulur.

K?klerin b?k?l? kalmad???ndan emin olun. ?ok uzun s?k??t?rmaya izin verilir.

fide derinle?ir kotiledon yapra??na. Kaplar birka? g?n boyunca g?lgeli bir yere yerle?tirilir, hava nemli olmal?d?r.

A??k havada Br?ksel lahanas? dikmek

Filizler ortaya ??kt?ktan sonra fideler nakledilmelidir. d?rd?nc? - be?inci yapraklar. Kural olarak, bu an d??er may?s ortas? - yaz ortas? sezonu.

Toprak verimli, t?nl? olmal?d?r. Yataklar?n haz?rlanmas? sonbaharda yap?lmal?d?r - kaz?n, gerekirse kire? ekleyin. ?lkbaharda, arsan?n karesine bir kova kompost veya humus eklenerek yer g?brelenmelidir.

Her biri k???k bir ka??k ?re, iki yemek ka???? s?perfosfat, birka? bardak odun k?l? serilmi? fide dikimi i?in delikler haz?rlan?r.

?ni? d?zeni "altm??a altm??" santimetre. Filiz bir toprak par?as?yla birlikte yuvarlan?r, serpilir, s?k??t?r?l?r ve sulan?r.

Bak?m kurallar?

Lahana g?brelenmelidir ?re ve potasyum klor?r. Borik asit, molibden ve manganez ??zeltisi ile ?st pansuman yapraktan olmal?d?r. Yumurtal?k olu?umunun ba?lang?c?nda, k?l ilavesiyle a??lanm?? ku? pislikleri eklenir.

Meyvelerin olgunla?mas?n? h?zland?rmak ve vejetatif d?nemin sonunda a??rl?klar?n? art?rmak i?in s?rg?nlerin apikal k?s?mlar?n? s?k??t?rman?z ?nerilir. Rozet yapraklar? hasattan bir ay ?nce kesilir.

Bitkinin tepesi, alt ba?lar?n ??r?meye ba?lamamas? i?in dikkatlice yap?lmal?d?r. Bu durumda yabani otlar ??kar?lmal?d?r. Bunlar bak?m i?in temel kurallard?r.

Hastal?klar ve zararl?lar

?lkbaharda yataklardan gereklidir yabani otlar? yok et zararl?lar? ?ekmemek i?in turpgiller ailesi. Lahana sine?ini korkutmak i?in yataklar k?l veya kire?le kar??t?r?lm?? t?t?n serpin.

Hasat ve depolama

Sonbaharda yapraklar sarar?p d?k?lmeye ba?lad???nda lahana parlamaya ba?la. Bu, hasat yapmaya ba?layabilece?inizi g?sterir.

Lahana ba?lar?n?n karakteristik parlakl???, hasat i?in bir i?arettir.Lahana ba?lar?n? bir torbaya koyarsan?z, buzdolab?nda 2 aya kadar saklanabilirler.

K?k, d?nyan?n y?zeyinde kesilir, kalan yapraklar ??kar?l?r. Lahana ba?l? b?yle bir sap bir torbaya sar?l?rsa, yakla??k iki ay boyunca serin bir yerde saklanabilir. Dondurulmu? lahana d?rt aya kadar saklan?r.

Br?ksel lahanas? yeti?tirmede karma??k bir ?ey olmad??? ortaya ??kt?. Sadece b?lgeniz i?in iklim i?in en uygun ?e?idi se?mek i?in kal?r ve s?ra d??? g?r?necek olan bu ?a??rt?c? ve lezzetli bitkiyi ekerek ekime ba?layabilirsiniz.

Bug?ne kadar, Br?ksel lahanas? ?o?unlukla ?l?man yaz s?cakl?klar? ve ?l?k, uzun sonbahar d?nemleri olan bir b?lgede yeti?tirilmektedir. Bu sebze mahsul?n?n biyolojik ?zelliklerine kar??l?k gelen ve iyi bir hasata katk?da bulunan bu ko?ullard?r.

Br?ksel lahanas? iki y?lda bir otsu bir bitkidir. Bitki boyu 20 ila 60 santimetre aras?nda de?i?ir.

Br?ksel lahanas? fidelerinin yeti?tirilmesi a?amas?nda, bitki uzun yaprakl?, yay?lan, b?t?n yapraklar? olan bir g?vde k?sm? olu?turur.

Yaprak axillerinde ekimin bir sonraki a?amas?nda, b?y?k tomurcuklar?n olu?umu - yuvarlak bir ?ekle sahip lahana ba?lar?. K?tleleri nadiren 15 gram? a?ar ve uygun ?ekilde yeti?tirilen her bitkinin toplam verimi 500 gram olabilir.

Br?ksel lahanas? so?u?a dayan?kl? bir bitki olarak kabul edilir ve -6??'ye kadar k?sa s?reli donlara kar?? olduk?a toleransl?d?r. Meyvelerin ba?lanmas? ve y?ksek kalitede doldurulmas?, optimal bir s?cakl?k arka plan? gerektirir - 18?С seviyesinde. 25?С ?zerindeki oranlarda b?y?me ve meyve olu?umu yava?lar. ?lkedeki Br?ksel lahanas?n?n iklim tercihleri ile ba?lant?l? olarak, a??k hava yataklar?nda yeti?tirilmelidir.

ini? y?ntemleri

Kaliteli bir Br?ksel lahanas? mahsul? yeti?tirmek, bu sebze mahsul?n? d?zg?n bir ?ekilde ekmenizi ve bak?m?n? yapman?z? sa?lar.

Ekim tohumlar? Mart ay?n?n son g?nlerinde veya Nisan ay?n?n ba??nda ger?ekle?tirilir. Caml? bir balkonda veya ?s?t?lm?? bir serada yeti?tirildi?inde, optimum s?cakl?k seviyesinin sa?lanmas?na yard?mc? olan y?ksek kaliteli fideler elde edilir.

Geceleri s?cakl?klar 6 ila 8 santigrat derece aras?nda de?i?meli ve g?nd?z s?cakl?k yakla??k 20 derece olmal?d?r. ?imlenmeden ?nce ortam s?cakl??? 2 santigrat derecede tutulmal?d?r.

?lk fideler d?rd?nc? g?nde ortaya ??kar. Turba-humus dikim saks?lar? dikim i?in uygundur.

Fidelerin d?zenli sulamaya ve mineral g?brelerle g?brelemeye ihtiyac? vard?r. Fidelerin yeti?tirildi?i odan?n havaland?r?lmas? gerekir. Toplama, tohumlar?n ekilmesinden bir bu?uk ay sonra ger?ekle?tirilir.

Yeti?tirme, t?nl?, organik maddece zengin ve derin i?lenmi? topraklarda yap?l?r. Br?ksel lahanas? yeti?tirmek i?in zorunlu bak?m ve besleme ?nlemleri de dahil olmak ?zere tar?msal uygulamalar? dikkatle izlemelisiniz.

Br?ksel lahanas? nas?l yeti?tirilir (video)

Bah?ede lahana bak?m? ve beslenmesinin ?zellikleri

• Br?ksel lahanas? ekimi sonbahardan itibaren gerekli toprak haz?rlama ?nlemleri ile birlikte yap?lmal?d?r. Topra?? kuvvetlice gev?etmek ve kazmak ve ard?ndan gerekli miktarda organik ve mineral g?bre uygulamak gerekir.
• S?perfosfat, potasyumlu g?bre, g?bre veya turba kompostunun sonbaharda uygulanmas?, ekili Br?ksel lahanalar?n?n b?y?mesi ve sa?l??? ?zerinde ?ok iyi bir etkiye sahiptir ve b?y?k ve hatta lahana ba?lar?n?n b?y?k bir mahsul?ne katk?da bulunur.
• ?lkbahar ekiminden ?nce topra?? tekrar gev?etmek ve ekim i?in topra?? ?re ile zenginle?tirmek gerekir.
• Dikim yataklar?n?n olu?umu en uygun ?ekilde bol toprak neminden sonra ger?ekle?tirilir.
• Sonbahar haz?rl??? s?ras?nda topra??n y?ksek kaliteli g?bresini yapmak m?mk?n olmad?ysa, lahana fidesi dikmek i?in a??lan deliklere g?breler uygulanabilir.
• A??k zeminde yeti?tirildi?inde, May?s ay?n?n ba??nda s?rtlar olu?ur ve delikler 50 x 50 santimetre desene g?re d?zenlenir.

• Br?ksel lahanas?, be? aya ula?an uzun bir b?y?me mevsimi olan sebze mahsulleridir ve lahanan?n meyvesinden ?nce zaten bir mahsul olu?turacak olan daha erken olgunla?an mahsullerin koridorlar?na ekilmesi hakl? ??kacakt?r.
• Haftada bir defadan fazla yap?lmayan pansumanlar i?in, bile?imlerinde ayn? oranda fosfor ve azot i?eren g?brelerin kullan?lmas? mant?kl?d?r.
• Br?ksel lahanas? bak?m? d?zenli sulama i?erir.
• Bu lahana ?e?idi olduk?a y?ksek bir s?rg?ne sahiptir ve g?vdeye destek sa?lamak i?in tepeleme faaliyetlerine ihtiya? duyar.
• K?k sisteminin tam geli?me i?in gerekli havay? alabilmesi i?in periyodik olarak toprak gev?etme yap?lmal?d?r.
• Gerekirse, herhangi bir bitkinin bak?m?n?n daha d???k oldu?u d???n?lmeden, ay?klama yap?l?r.
• Hasattan bir bu?uk ay ?nce g?vde ?st?n? s?k??t?rma veya ?stteki rozeti ??karma ihtiyac?n? unutmamal?y?z.

Hastal?klar ve zararl?lar

K?lt?r?n yayg?n hastal?klar? aras?nda a?a??dakiler ay?rt edilebilir:

• kara bacak;
• lahana salmas?;
• mukoza bakteriyozu;
• t?yl? k?f.

Dikkat edilmesi gereken zararl?lardan:

• turpgiller pire;
• lahana u?ar;
• salyangozlar ve salyangozlar;
• lahana kep?e ve beyazlar.

Terap?tik ve ?nleyici tedbirler, di?er lahana mahsulleri i?in zararl?lara kar?? etkili olan kontrol y?ntemlerine benzer. Bir hastal???n veya lezyonun ilk a?amas?nda ve ayr?ca profilaktik ama?lar i?in halk bitkisel ila?lar? kullan?labilir.

Bitkilerin korunmas?na yard?mc? olan sadece y?ksek kaliteli ekim ?ncesi toprak haz?rl??? ve hasattan sonra dezenfektanlar?n kullan?m? i?in t?m ?nlemlerin uygulanmas? de?il, ayn? zamanda yataklarda ?r?n rotasyonunun g?zetilmesidir.

Br?ksel lahanas? ye?il g?bre, havu?, patates, so?an, baklagiller, tah?llar ve salatal?klardan sonra yeti?tirilebilir. Daha ?nce lahana, pancar, domates, ?algam, turp veya turp yeti?tirilen s?rtlara mahsul dikmek yasakt?r. Br?ksel lahanas?n? en ge? d?rt y?l sonra zaten kullan?lm?? bir yata?a iade edebilirsiniz. Bu kurala uyulmas?, bitkinin, t?m lahana mahsullerinde yayg?n olan zararl?lar?n ve hastal?klar?n ?nemli bir b?l?m?n?n zarar g?rmesine kar?? sigortalanacakt?r.

Hasat ve depolama kurallar?

Olgun mahsul?n hasad? se?ici bir modda ger?ekle?tirilir ve Eyl?l ay?n?n ortalar?nda ba?lar. En ba?ta, alt lahana ba?lar? olgunla??r ve k?r?lmaya maruz kal?r. Son temizlik, sabit so?uklar?n ba?lamas?ndan sonra Kas?m ay? ba?lar?nda ger?ekle?tirilir.

Br?ksel lahanas? fidanlar?n?n a??k topra?a dikilmesi (video)

K?k sisteminden ayr?lm?? olgun ?i?ek salk?m?na sahip saplar, yakla??k ?? ay boyunca serin bir odada saklanabilir. Ayr? lahana ba?lar? hemen i?leme veya donmaya tabidir.

Br?ksel lahanas?, di?er ?r?nler gibi, kendi yeti?tirme ?zelliklerine sahiptir. Onlar? takip ederek harika bir vitamin hasad? elde edeceksiniz.

Br?ksel lahanas?, Br?ksel'e ?zg? ?ok y?nl? bir sebzedir. K???k, gevrek, g??lendirilmi? kafalar, tad? lezzetlidir, ?zelliklerinde tavu?u and?ran, kolayca sindirilebilir bir?ok protein i?erir.

?zellikler ve ?zellikler

Br?ksel lahanas?, iki y?lda bir bitki olan, turpgiller familyas?na ait yaprak alt t?rlerine aittir. G?r?n??te lahana uzun bir sap ve kabar?k bir tepedir. Oluklu bir y?zeye sahip b?k?lm?? lahana yapraklar?ndan sap ?zerinde k???k (5 cm'ye kadar) kafalar olu?ur.

Lahana ba?lar? iyi bir diyet ?r?n?d?r, ?ok fazla potasyum vard?r, bu nedenle kardiyovask?ler sistem hastal?klar?nda kullan?lmas? tavsiye edilir. Y?ksek iyot, magnezyum, kalsiyum, demir ve vitamin i?eri?i.

Ateroskleroz, diyabet, safra kanallar?nda ve karaci?erdeki inflamatuar s?re?lerde anti-inflamatuar, tonik etkiye sahiptir.

Ayr? bir yemek olarak veya ?orbalarda, g?ve?lerde garnit?r olarak kullan?labilir.

Erken melez ?e?itler: "Franklin F1" ve "Hercules". Olgunla?ma s?resi 130 - 140 g?n. Sap?n y?ksekli?i 60 cm'ye kadar, ?al? ba??na verim, toplam a??rl??? 400 g'a kadar olan 40 ba? lahanad?r.

Sezon ortas? ?e?itleri: "Diablo F1" ve "Casio". 155 - 170 g?n emtia vadesine ula?ma ?artlar?. Casio, 3 cm ?apa kadar mavi-ye?il kafalar?n oval bir ?ekline sahiptir, bir lahana ba?? 12 g a??rl??a sahiptir.

Ge? olgunla?ma ?e?itleri: 170 g?nl?k olgunla?ma s?resine sahip "Boxer F1" ve "Curl". Bur? y?ksekli?i 90 cm'ye kadar, ortalama kafalar 5 cm'ye kadar, birinin a??rl??? 15 gr'a kadar, toplam say? 40 ba?a kadar.

Saha organizasyonu ve toprak haz?rl???

Ayd?nl?k bir alan se?mek tercih edilir. Toprak besin a??s?ndan en iyi ?ekilde t?nl? veya kumlu-t?nl?d?r, ancak daha az g?brelenmi? yabani ot i?ermeyen topraklara ekilebilir. Toprak reaksiyonu hafif asidiktir. Topra??n y?ksek asitli?i kire?le seyreltilir.

Site sonbaharda haz?rlan?yor. Kaz? yaparken organik ve mineral (potas ve fosfor i?eren) g?breler uygulan?r.

?lkbaharda toprak gev?etilir, ?re ile d?llenir. Yataklar nemli toprakta olu?ur.

Br?ksel lahanas?n?n uzun bir b?y?me mevsimi vard?r, bu da di?er erken olgunla?an sebzeleri reyonunda yeti?tirmeyi m?mk?n k?lar.

?nc?ller

?yi ?nc?ller sebzeler, ye?illikler, baklagiller olacakt?r.

ekim ?artlar?

Nisan-May?s aylar? aras?nda bir serada veya hemen a??k topra?a ekilir.

Fidan ekimi ve bak?m?

Fideler i?in Br?ksel lahanas? tohumlar? Mart sonu veya Nisan ba??nda ekilir. Tohumlar 1 cm derinli?e ekilir.Bir ger?ek yaprak olu?umu a?amas?nda, fideler turba kaplar?na oturtularak dald?r?lmal?d?r.

Fideler, s?rekli havaland?rma ve ?st pansuman ile nemli toprakta tutulur.

Sahaya inmeden iki hafta ?nce, a??k havada kalma s?resinde kademeli bir art??la sertle?me yap?labilir.

Yere ini?

A??k topra?a 45 - 60 g?n 5 - 6 yaprakl? fazda ekilir. ?ni? d?zeni 60x60 cm.

Br?ksel lahanas? d?zenli s?ra aral???na ve sulamaya ihtiya? duyar. Bunu kuyu suyuyla yapmak daha iyidir.

Yapraklar?n aksillerinde ba?lar olu?acakt?r. Baz? ?e?itlerde say?lar? 70 adete kadar ??kabilmektedir. Alt s?ran?n ba?lar? bezelye boyutuna ula?t???nda lahanan?n ?st k?sm? kesilmelidir. B?ylece bitkinin boyunda b?y?mesini durdurabilir ve t?m enerjiyi kafa olu?umuna y?nlendirebilirsiniz.

Tepeleme sonbaharda yap?lmal? ve gerekirse uzun dengesiz ?al?lar? ba?lamal?d?r.

Lahana dona iyi tahamm?l eder. K?sa bir dondan sonra Br?ksel lahanas?n?n tad?n?n artt???, daha kokulu hale geldi?i fark edilir.

?st giyim

Yaz aylar?nda zay?f topraklarda azotlu g?brelerle d?rt adede kadar g?breleme yap?labilir. B?y?me mevsiminin ikinci yar?s?nda s?perfosfat eklemeye de?er. Daha sonra kombine kompleks g?brelerle beslenirler.

Topraktaki fosfor ve potasyum eksikli?i, lahana ba?lar?n?n ba?lanmamas?na neden olabilir.

Sulu bir fermente ?s?rgan otu ??zeltisi ile sulanarak iyi sonu?lar elde edilir.

zararl?lar

Br?ksel lahanas? da lahana gibi hasta ama i?erdi?i hardal ya?lar? nedeniyle lahana sine?i dokunmaz.

T?rt?llardan ve yaprak bitlerinden, lahana beyazlar?ndan ve g?velerden b?cek ila?lar? kullan?l?r.

Gen? lahana ba?lar? ku?lar? cezbeder, bu y?zden onlar? korkutup ka??rmaya ?zen g?sterilmelidir.

Ka??n?lmaz olarak omurga hastal???na yol a?acak olan toprak oksidasyonundan ka??n?n.

hasat

Mahsul, lahana ba?lar? olgunla?t?k?a hasat edilir. Toplama, ?al?n?n dibinde ba?lar ve yava? yava? daha b?y?k ?rnekleri keser. Sapla birlikte kopar?lmalar? gerekir, b?ylece kafalar? daha uzun s?re tutabilirsiniz.

?lk hasat genellikle Ekim ay? ba?lar?nda hasat edilir ve sonbahar?n sonlar?na kadar devam eder.

Sabit don d?neminin ba?lamas?ndan sonra, ?al? k?k?nden kesilir, yapraklar ve ?st k?s?m ??kar?l?r ve lahana ba?l? g?vde mahzene getirilir.

Donduruldu?unda, lahana ba?lar? lezzetlerini korur ve uzun s?re saklanabilir.

Ba?lar? kesmezseniz, gelecek y?l onlardan s?rg?nler olu?ur ve ?al? ?i?ek a?ar.

Evde b?y?yen Br?ksel lahanas?

Br?ksel lahanas?: b?y?yen ve bak?m.

?lgili Makaleler

Eyl?l ay?n?n ba?lar?nda, alt ba?lar bezelye b?y?kl???nde olur olmaz, deneyimli ?ift?iler bitkilerin ?st k?s?mlar?n? kopar?r ve yapraklar? ??kar?r, b?ylece lahana t?m g?c?n? g?vdeye de?il, ba?lara verir. .

Br?ksel lahanas?n?n yararlar? ve zararlar? beslenme uzmanlar? taraf?ndan uzun s?redir ara?t?r?lmaktad?r. Elde edilen veriler, bu sebze ?e?idinin sa?l?kl? bir aile diyeti d?zenlemek i?in g?venle kullan?labilece?ini ve kendi arsan?zda ?evre dostu meyvelerin elde edilebilece?ini iddia etmemizi sa?l?yor.

B?y?yen s?cakl?k

Bir havu?.

Hasattan ?? hafta ?nce her bir ?al?n?n tepesi s?k??t?r?l?r, rozet yapraklar? kesilir. T?m b?y?me g?c? meyvenin nihai geli?imine y?nlendirildi?inden, ba??n kesilmesi daha b?y?k lahana ba?lar? elde etmenizi sa?layacakt?r.

Fidelerin b?y?mesi i?in 18-20 derecelik bir s?cakl?k gereklidir. ?lk filizler 3-4. g?nde ortaya ??kar. Baz? ko?ullarda, bu biraz daha uzun s?recektir.

toprak haz?rl???

Dall?k

T?m d?nyada yeti?tirilmeye ba?lamas?n?n nedeni buydu. K?lt?r?n iddias?zl??? nedeniyle, her bah??van kendi arsas?nda iyi bir hasat alabilir. Ancak bunun i?in Br?ksel lahanas?n?n a??k alanda nas?l yeti?tirildi?ini bilmeniz gerekiyor.

Br?ksel lahanas? yeti?tirmek i?in g?ne? ?s?s? d???nda hi?bir ?s?tma arac? kullanmadan hem cam sera hem de film sera in?a edebilirsiniz. Konumunu do?ru se?mek gerekiyor.
Br?ksel lahanas?, normal beyaz lahana ile ayn? beslenmeyi gerektirir. Ancak a??r? g?bre, lahanalar?n? gev?eterek tad? b?y?k ?l??de bozar. Yeterli kompostla ek g?breler genellikle gerekli de?ildir.
Br?ksel lahanas? fideleri, daha ?nce baklagillerin, salatal?klar?n veya domateslerin yerle?tirildi?i yere ekilirse, bu mahsullerin alt?na yeterli miktarda organik madde eklenmesi durumunda g?breler atlanabilir.
Br?ksel lahanas? hen?z bah?elerimizde s?k misafir olmuyor. Bir?o?u, di?er lahana ?e?itlerine ?ok benzemeyen ola?and??? g?r?n?m?nden endi?e duyuyor. Bu arada, zarif k???k lahanalar? y?ksek tat ve besleyici niteliklere sahiptir ve bir?ok ?lkede sonbahar ve k?? d?neminin enfes bir inceli?i olarak kabul edilir. Ve ?o?u ?e?idin donma direnci, vitamin bak?m?ndan zengin sebzeleri do?rudan bah?eden uzun s?re alman?z? sa?lar.

A??k topra?a ekimden ?nce organik g?breler idealse, mahsul?n kendisini her hafta minerallerle beslemek daha iyidir, azot-fosforlu g?breler uygulay?n.

Bu sebzeyi, ?zellikle artan asitli?i ve zay?flam?? peristalsis ile gastrointestinal hastal?klar? olan ki?iler i?in kullanmamal?s?n?z.

Taze pi?mi? k?y?lm?? domuz eti - 400 gram. Kalorileri azaltmak i?in k?yma ve domuz eti kar???m? almal?s?n?z.

Ortak dikimler

Lahanada mumsu bir parlakl?k g?r?nd???nde ve taban?ndaki yapraklar sararmaya ve par?alanmaya ba?lad???nda, hasata ba?layabilirsiniz. Meyveler, t?m saplar?n kesildi?i bir zamanda veya kademeli olarak, lahana ba?lar?n? ?al?lar?n alt?ndan s?rayla ??kararak hasat edilebilir.

Fidelerin b?y?mesi ve olu?umu i?in s?cakl?k rejimi 15-18 dereceye de?i?tirilir. Bu t?r ko?ullar?, g?ne? enerjisi olmayan bir pencere pervaz?na fideli bir kutu yerle?tirerek elde edebilirsiniz.

B?y?yen fideler

"- melez orta ge? lahana. Yeti?tiriciler, omurgaya kar?? y?ksek diren? elde etmeyi ba?ard?lar. Moskova b?lgesindeki yeti?tirme ko?ullar?na ba?l? olarak m?kemmel bir hasat alabilirsiniz.

T?m filiz ?e?itleri aras?nda, maksimum diyet lifi, vitamin ve mineral i?eri?i ile ay?rt edilen Br?ksel lahanas?d?r. Olgun ?i?ek salk?mlar?% 5'e kadar protein (baklagiller ile kar??la?t?r?labilir), bir d?zineden fazla amino asit i?erir, bunlar olmadan v?cudun normal i?leyi?i imkans?zd?r.

Sera, bitki bak?m?n? kolayla?t?rmak i?in r?zgardan korunan ve g?ne? taraf?ndan m?mk?n oldu?unca ayd?nlat?lan bir alana yerle?tirilmelidir. Kul?benin ?effaf taraf? g?neyde, ?ift e?imli ve kemerli - do?u ve bat?da olmal?d?r. Ek olarak, bir kul?be seras? kuzeyden r?zgardan kapat?lmal?d?r. Ye?il ?al?lar veya ?it gibi m?kemmel bir ?rt?n?n arkas?nda lahana ekimi yap?labilir.

Di?er lahana t?rleri gibi, Br?ksel lahanas? da d?zenli sulama ve gev?etme gerektirir. B?y?meyi te?vik eder ve herhangi bir organik madde ile ba? alt?ndaki topra??n mal?lanmas?n? sa?lar.
Br?ksel lahanas? olduk?a yava? b?y?r - b?y?me mevsimi, ?e?itlili?e ve hava ko?ullar?na ba?l? olarak 140 ila 160 g?n s?rer. Bu nedenle, bah??vanlar koridorlar?nda genellikle salatal?k, erken domates, marul ve di?er sebzeleri yeti?tirir. Di?er lahana t?rleri gibi havu?, fasulye, ?spanak, pancar, bezelye, fasulye, kereviz ve raventin yan?nda sorunsuz yeti?ir. Birlikte dikildi?inde, tek tek bitkiler aras?nda ayn? mesafe ile 45 ila 50 cm geni?li?inde bir s?ra kaplar. Ama patatesli ve so?anl? mahalleleri sevmiyor.
Ya?am?n?n ilk y?l?nda, Br?ksel lahanas?, y?ksekli?i 0,2 ila 0,6 metre aras?nda olabilen kal?nla?t?r?lm?? bir sap ?retir. Uzun yaprak saplar?ndaki g?vdede, farkl? ye?il tonlar?nda kabarc?kl? bir y?zeye sahip yapraklar bulunur. G?vde ?zerindeki yaprak axillerinde, ?ap? 4 cm'ye kadar olan olgunla?mam?? cevizlere benzeyen elliden fazla k???k lahana ba?? b?y?r, bunlar yemek yapmak i?in kullan?l?r - ?orba, garnit?r, konserve ve dekapaj yapmak i?in.

Lahana sap? bir deste?e ba?lan?r.

Bu tavsiyelere uyarak, sadece harika bir mahsul yeti?tirmekle kalmaz, ayn? zamanda onu iyi muhafaza edebilir ve lezzetli bir ?ekilde pi?irebilirsiniz. Bu faydal? makaleyi sosyal a?larda arkada?lar?n?zla payla??n ve yeni g?nderileri ka??rmamak i?in blog g?ncellemelerine abone olmay? unutmay?n.
Baharatlar, tuz - tatmak. Baharatlar?n bile?imi kendi tercihlerinize g?re se?ilir.
Gerekirse, b?y?yen teknolojiye ba?vurabilirsiniz. Lahana, serada iyi nemlendirilmi? oluklara veya bodrumdaki ?zel kutulara (3-6 derecelik bir s?cakl?kta) ekilir.

Sulama - ?l?ml?, toprak ?ok ?slak veya kuru olmamal?d?r. ?zellikle hava s?cak ve d??ar?da bo?ucu ise, toprak tabakas?n?n durumunu iki g?nde bir izlemeniz ?nerilir.

Vitamin bile?imine dikkat ederseniz, ana bile?enler askorbik ve nikotinik asittir. C vitamini konsantrasyonu, beyaz lahanan?n ayn? g?stergelerini a?an 150 mg, PP - 98 mg'a ula??r. ?i?ek salk?mlar? fosfor, potasyum, demir ve magnezyum a??s?ndan zengindir.

Dikim i?in fideler, meyvelerin daha da geli?mesi i?in 3-4 yapra?a sahip olmal?d?r.

Hasat ve depolama

Filizlerin s?k??maya ba?lad??? a?amada, mahsul?n kalitesini art?rmak i?in ?st b?bre?i s?k??t?rman?z ?nerilir. Ve Eyl?l ay?n?n ilk g?nlerinde, ?st k?s?m genellikle kesilir ve t?m b?y?me g??lerini lahana ba?lar?n?n h?zl? olu?umuna y?nlendirir. Ancak, bu i?lemi yaparken donma direncinin bir miktar azald??? unutulmamal?d?r.

Fasulye ve fasulye, bu lahana t?r?n? yaprak bitlerinden ve kerevizden - lahana pirelerinden ve beyaz t?rt?llardan korur.

?kinci y?lda, t?m lahana t?rleri gibi, be? y?l boyunca canl? kalan tohumlar ?retmek i?in ?i?ek a?ar.

Br?ksel lahanas? ?e?itleri

?kamet yerinizde ani s?cakl?k de?i?iklikleri (?zellikle s?cak mevsimde), fideleri farkl? zamanlarda ekin, bu iyi bir hasat i?in en uygun s?cakl?k rejimini se?menize yard?mc? olacakt?r.

Br?ksel lahanas?, lahanalar aras?nda yer alsa da, hem tat hem de g?r?n?m ve yeti?tirme gereksinimleri bak?m?ndan di?er ?e?itlerden ?ok farkl?d?r. Akrabalar?ndan temel fark?, ?ok say?da (70 par?aya kadar) k???k lahana ba?lar?n?n varl???d?r.

Bitkisel ya? - bile?en k?zartma i?in gereklidir.

Hasat nas?l saklan?r? Yeti?tirme yap?l?rsa, lahana ba?lar? do?rudan g?vdelerde m?kemmel ?ekilde korunur. Kesilerek kesilirse kiler gibi karanl?k ve serin bir yere ?i? olarak yerle?tirilir. Bunu yapmak i?in kuma g?m?l?rler. Mikro iklimin optimal g?stergeleri %90 nem, 0 dereceden y?ksek olmayan s?cakl?kt?r.

?al?larda yakla??k 4-7 tam yaprak g?r?nd?kten sonra dikim yap?l?r. En uygun zaman May?s ortas?, Haziran ba??d?r. Sonbaharda olmal? site se?imine dikkat edin. Buras?, derin kazman?n yap?ld???, mineral g?brelerin uyguland??? ayr?, iyi ayd?nlat?lm?? bir yer olmal?d?r.1 m2'ye g?re. m arazi kullan?m?:

B?y?yen Br?ksel lahanas?

Herk?l

?zel tat ve aroma, hardal ya?? i?eri?inden kaynaklanmaktad?r. Bir foto?raf? herhangi bir mutfak yay?n?nda bulunabilen bir sebze mahsul?, ciddi sistemik rahats?zl?klar? olan ki?iler de dahil olmak ?zere klinik beslenmede kullan?labilecek de?erli bir diyet ?r?n? olarak kabul edilmektedir.

Br?ksel lahanas? i?in sera ?zellikleri

Seran?n i?i, g?ne? ?s?s? emilimini azaltmak ve Br?ksel lahanas? i?in m?mk?n olan en iyi bak?m? sa?lamak i?in beyaza boyanm??t?r. Beyaz renk g?ne? ?????n? etkin bir ?ekilde yans?tt??? i?in sera i?indeki hava m?mk?n oldu?unca ?s?t?l?r. B?yle bir serada fide yeti?tirmek kolay ve kullan??l?d?r. Konstr?ksiyondaki ?s? yal?t?m malzemeleri, so?uk havan?n d??ar?dan girmesini ?nlemek i?in ?rne?in ?at? ke?esi gibi ?eritler ?eklinde ?er?eve ve vasistaslar?n birle?im yerlerinde kullan?l?r. Bu t?r tar?msal teknoloji, hastal?k ve zararl?lar olmadan lahana yeti?tirmeye yard?mc? olur.Yapraklar?n koltuklar?nda lahana ba?lar? A?ustos ay?n?n sonunda olu?maya ba?lar. Ancak haz?r lahanalar?n ana kesimi genellikle Ekim ay?n?n ba??nda ger?ekle?ir. Standart, yo?un ve ye?il olmal?d?r. Olgunla?ma ayn? anda ger?ekle?medi?i i?in hasat birka? a?amaya b?l?nmelidir. Toplanan lahana ba?lar?n? dondurularak saklamak, kullan?mdan hemen ?nce ??zd?rmek en iyisidir.S?rg?nlerin ortaya ??kmas?ndan lahana ba?lar?n?n hasat i?in haz?r olmas?na kadar yakla??k 150 g?n ge?er. Bu t?r lahanalar?n bu kadar uzun bir b?y?me mevsimi, fidelerle ekim gerektirir. Uzmanlar, orta ?eritte ekim i?in en uygun zaman Nisan ay?n?n ba?lang?c?n? ?a??r?yor.

Bitki son derece so?u?a dayan?kl?d?r. Tohumlar zaten s?f?r?n iki derece ?zerinde b?y?meye ba?lar. Ve yeti?kin ?rnekler, eksi 10 ° C'ye kadar donlara kolayca dayanabilir, ard?ndan ??z?l?r ve b?y?meye devam eder. Donlar?n onlara fayda sa?lad??? ve lahanalar?n tad?n? iyile?tirmeye yard?mc? oldu?u bir g?r?? var.

Dikkatlice dikmek i?in tohumlar? se?in. ?ok hafif (i?i bo?), k???k veya hasarl? ve ayr?ca parlak bir parlakl??a sahip olmayan tohumlar uygun de?ildir. Bu, y?ksek kaliteli fideler yeti?tirmenize izin verecektir.

Br?ksel lahanas? ger?ek bir incelik ve en sa?l?kl? sebzelerden biri olarak kabul edilir, potasyum ve magnezyum, tam bir bitkisel protein, ?ok miktarda demir ve bir dizi vitamin i?erirler.

Br?ksel lahanas? bak?m?

Bir rende ?zerine do?ranm?? so?an ve havu?, orta miktarda bitkisel ya?da en fazla 10 dakika sotelenir. Lahana salk?mlar? 5-7 dakika ac? kaynar suya indirilir. K?yma baharatlarla yo?rulur, tuzlan?r, ondan k?fte yap?l?r.

Geleneksel bir buzdolab?nda, bir sebze yakla??k 30-45 g?n saklan?r ve bunun i?in delikli bir torbaya konur. Bununla birlikte, dondurma en iyi y?ntem olarak kabul edilir. ?lk olarak, ?i?ek salk?mlar? yakla??k 15 dakika so?uk suda, daha sonra kaynar suda - 3 dakika tutulur. So?utulan kafalar ambalaj po?etlerine yerle?tirilir ve dondurucuya yerle?tirilir.

6 kg'dan fazla turba kompostu,

" - zararl?lara ve hastal?klara dayan?kl? ge? olgunla?an bir ?e?ittir. Uygun bak?m ile olgun ?i?ek salk?mlar? golf toplar?na benziyor.

Maksimum fayda, kendi arsan?zda yeti?tirilen meyvelerden elde edilebilir. Bu t?r sebzeler ?evre dostudur ve kimyasal i?lem g?rmeden uzun s?re saklanabilir.

Sera zaten Mart-Nisan aylar?nda at?lm??t?r. Ayn? zamanda, organik at?klardan veya ??r?m?? g?breden, ba?ka bir deyi?le biyolojik yak?ttan enerjik olarak de?erli kompostun kullan?lmas? arzu edilir. S?cak su ile doldurulmu? deliklere sahip gev?ek bir y???na aktar?l?r. Sera ne kadar erken d??enirse, lahanan?n ba?ar?l? bir ?ekilde yeti?tirilmesi i?in gerekli bir ko?ul olan kompost tabakas? o kadar y?ksek olmal?d?r. Tabakan?n y?ksekli?i 40-70 cm olabilir, kompost ?st?ne odun k?l? serpilir, opak bir filmle kaplan?r ve ?? g?n bekletilir. Daha sonra turba veya tala? topra?? kaplan?r ve y?zey t?rm?kla tesviye edilir. Bundan sonra, miktar? topraktaki besinlerin varl???na / yoklu?una ve yeti?tirilmesi planlanan mahsule ba?l? olan mineral g?breler eklenir.

Kas?m ay?n?n ba??nda, lahana bir b?t?n olarak hasat edilir, bir sap ile k?k bo?az?n?n ba?lang?c?nda kesilir. Sapla birlikte kesilerek, plastik bir torbaya konup 0 - 1.5 °C s?cakl?kta ve yakla??k %90 hava nemi olan serin bir odada muhafaza edilmesi halinde iki aya kadar taze tutulabilir.

Fideleri evde, ?s?tmal? bir serada ve caml? bir sundurma veya balkonda yeti?tirebilirsiniz. Ana ?ey, geceleri s?f?r?n ?zerinde 5 - 6 ° C ve g?n boyunca - 15 ila 18 ° C aras?nda bir s?cakl?k sa?laman?n m?mk?n olmas?d?r. Ve elbette, yeterli ayd?nlatma. Ayr?ca cam?n alt?na ekebilirsiniz - saks? ba??na yakla??k 8 cm ?ap?nda ?? tohum.

Br?ksel lahanas? yeti?tirmek i?in optimum s?cakl?k +18 ile +22 °C aras?ndad?r. Zaten +25 ° C'de bitkinin olu?umu, mahsul?n kalitesini kesinlikle etkileyen oyalanmaya ba?lar. Bu nedenle uzun ve ?l?k bir sonbahara sahip iklim b?lgeleri bunun i?in en iyisi olarak kabul edilir. Hollanda gibi baz? Avrupa ?lkelerinde bu lahana k???n bile a??k havada yeti?tirilebilir.

ParnikiTeplicy.com

Faydal? ?zellikler

Bu bienal bir bitkidir, hayat?n?n ilk y?l?nda kal?n, uzun bir sap (bir metreye kadar) ve kavisli kenarl? b?y?k yapraklar olu?ur. Ba?lar?n kendileri k???k, yakla??k 3 cm ?ap?nda, bitki ba??na 60 par?aya kadar. Ki?isel kullan?m i?in genellikle yakla??k 10 ?al? dikilir, bu k???k bir aile i?in yeterlidir. Ayr?ca lahana, ?zel ko?ullar olmadan uzun s?re saklanamaz. ?kinci y?l, bitki sar? ?i?eklerle kaplan?r ve ?mr? 5 y?la kadar olan koyu tohumlu k???k baklalar olu?turur.

Sotelenen sebzelerin ?zerine k?fteler dizilir ve ara s?ra kar??t?rarak pi?ene kadar k?zart?l?r. Sonunda tavaya lahana eklenir, kap bir kapakla kapat?l?r. 5 dakika kaynamaya b?rak?lan yeme?in ard?ndan soya-ek?i krema sosu alt?nda otlar ve sar?msaklarla servis edilir.

Br?ksel lahanas? nispeten gen? bir ?r?nd?r. Bu bitki ?lkenin ?o?unda ba?ar?yla yeti?ir. Orta derecede nem ve hava s?cakl??? ile optimum ko?ullar olu?turulur.

40 gram s?perfosfat ve amonyum nitrat,

Br?ksel lahanas?n?n pop?ler ?e?itleri

Hasat, ekimin ilk y?l?ndan sonra elde edilebilir. Bir kopyadan 8-20 gram a??rl???nda 30 ila 90 ?i?ek salk?m? toplan?r. Gelecekte, lahana ?i?ek a?an ve tohum ?reten s?rg?nlerle kapl?d?r. Toplanmalar? ve daha sonra fideler i?in kullan?mlar?, kendi mahsullerinin y?ll?k hasat?na katk?da bulunur.

D?? ?zelliklerle, b?y?me y?ntemi nedeniyle k?lt?r? ay?rt etmek kolayd?r. Sap? yukar? do?ru uzan?r ve bir metre y?ksekli?e ula??r. Ba?lar, g?vde ?zerindeki yapraklar?n axillerinde olu?ur, ?ap? 7 cm'ye kadar b?y?r (ancak daha s?k olarak 3-4 cm).

• Br?ksel lahanas? olduk?a so?ukkanl? bitkilerdir.Taze ?r?nlerin t?ketim s?resi bodrum kat?ndaki bitkiler hemen k?kleriyle birlikte kaz?larak uzat?labilir. Yapraklarda ve g?vdelerde depolanan bu besinler sayesinde uygun ko?ullarda filiz olu?umu devam eder.Fideler iki kez beslenir. ?kinci sayfay? olu?tururken ilk kez. ?kinci - ilk g?nden 7 - 10 g?n sonra. 10 litrede ilk kez ??z?l?r:
• Rusya'n?n Avrupa k?sm?n?n orta b?lgesinde, bu t?r lahanalar?n Nisan ay?n?n ikinci ve ???nc? haftalar?nda ekilmesi, iyi ayd?nlat?lm?? ve g?ne?te ?s?t?lan alanlar se?ilmesi ve folyo ile kaplanmas? tavsiye edilir. Fideler, Haziran ay?n?n ilk g?nlerinde yataklara ekilir, ancak en ge? onuncu Br?ksel lahanas? Bel?ikal? yeti?tiriciler taraf?ndan yeti?tirildi. Bu yeni ?e?it hemen Avrupa ?lkelerinde ?ok pop?ler oldu. K???k kafalar harika bir ceviz tad? ve y?ksek besin de?erine sahiptir, bu nedenle y?ksek talep g?rmektedir. Uygun ekimi ve bak?m? sa?larsan?z, Br?ksel lahanas? iyi bir gelir getirebilir.Bu harika bitki, ailesinin en iddias?zlar?ndan biri olarak kabul edilir, eksi 10 dereceye kadar s?cakl?klara dayanabilir. ?o?u zaman, Br?ksel lahanas? fidelerden yeti?tirilir. olduk?a uzun bir s?re yakla??k 5-6 ay b?y?r.
• Bu yeme?in ?z?, minimum kalori say?s? ve inan?lmaz bir lezzet zenginli?idir. Yaz aylar?nda, s?cak, bo?ucu havalarda en uygun olan midede a??rl?k olmadan doygunluk verir ?al?lar son derece so?u?a dayan?kl?d?r - k?sa s?reli donlara ve hatta -10 dereceye kadar donlara dayanabilirler. Ayn? zamanda, ?ok y?ksek s?cakl?klar bitkinin geli?iminin gecikmesine ve mahsul?n kalite ?zelliklerinin bozulmas?na katk?da bulunur. 20 gram potasyum klor?r.
• Yeti?tirme ancak t?m ko?ullar yerine getirildi?inde m?mk?nd?r. Bu, ?l?ml? sulamay? seven fotofilik bir bitkidir. Kuru havalarda sulama yo?unlu?u bol olmal?d?r.Bu grup bitkilerin a??k zeminde yeti?tirilmesi ?e?it se?imi ile ba?lar. Rus iklimi ko?ullar?nda, a?a??daki ?e?itler yayg?n olarak kullan?lmaktad?r: Gen? fidelerin bak?m? ?ok ?nemlidir. Br?ksel lahanas?, kararmay? ?nlemek i?in uygun ?ekilde sulanmal? ve d?zenli olarak havaland?r?lmal?d?r. Tar?m teknolojisi, bitkileri bir veya iki kez beslemeyi i?erir. ?lk besleme, fidelerde ikinci yaprak olu?tu?unda ger?ekle?tirilir. Bunu yapmak i?in 20 g ?re, 10 g s?perfosfat ve 10 g potasyumlu g?bre 10 litre suda seyreltilir. 10 g?n sonra, ba?ka bir ?st pansuman yapabilirsiniz. Bu durumda, g?bre dozu bir bu?uk kat art?r?lmal?d?r. Bitkilerin gerilmesini ?nlemek i?in seradaki s?cakl??? izlemek gerekir. Lahana yeti?tirmek i?in ?ok s?cak olmamal?d?r.

Br?ksel lahanas?n?n en yayg?n ?e?itleri Hercules 1342, Ground Gribovskaya, Diabolo, Boxer ve Hercules low'dur. Yakla??k 130 g?nl?k bir olgunla?ma s?resine sahip olan erken bir melez Franklin F1'in yan? s?ra.

yeti?tirme ko?ullar?

- ?re - 4 gr;

Br?ksel lahanas? herhangi bir toprakta, hatta hafif asitli topraklarda bile b?y?yebilir, ancak bu, clubroot hastal??? riskini art?r?r. Ancak iyi bir hasat elde etmek i?in yap?sal, organik a??dan zengin, yo?un ama nefes alabilen bir topra?a ihtiyac?n?z var. Fakir ve k?t? ekili bir bitkide, b?y?yecek olmas?na ra?men, lahana ba?lar?n? ge? ba?layarak ?ok yava? geli?ecektir. Di?er lahana bitkileri gibi, y?ksek nemli topra?? tercih eder, ancak k?sa s?reli kurakl??? daha kolay tolere eder - iyi geli?mi? bir k?k sistemi, derin toprak katmanlar?ndan nemi ?ekebilir.

Bu sebze, A ve C vitaminlerinin yan? s?ra ?ok fazla potasyum i?erir. Ek olarak, bilim adamlar? onu yemenin kanserin m?kemmel bir ?ekilde ?nlenmesi oldu?unu kan?tlad?lar.

Mart ay?nda ba?lamal?. Tohumlar, hafif asidik bir ortamda, yakla??k 1 cm derinli?e kadar s?? bir taba?a ekilir.Fidelerin iyi geli?mesini sa?lamak i?in aralar?nda yakla??k 3 cm'lik bir mesafe b?rak?n. Dikim s?cakl???ndaki di?er sebzelerden fark?, tohumlar bir seraya yerle?tirilmeden so?ukta (-2 ila -5 C aras?nda) iyi ?imlenir. Bu durumda, siyah bir bacakla hastalanmaz ve yukar? do?ru fazla gerilmez, g??l? ve t?knaz kal?r. ?lk s?rg?nler ortaya ??kar ??kmaz, s?cakl?k y?kseltilmelidir, ancak ?ok fazla de?il (10-15 C'ye kadar).

Fidan almak

Br?ksel lahanas? - yar?m kilogram. Taze veya dondurulmu? sebzelerin kullan?lmas? kabul edilebilir.

• Yeti?tirme topra?? sadece belirli bir asitlik t?r?ne ve seviyesine ait olmamal?d?r. Site yap?land?r?lm?? ve ge?irgen olmal?d?r. T?kenmi? topraklarda, k?lt?r pratik olarak geli?mez ve lahana ba?lar?n? iyi ba?lamaz.
• Ayr?ca sonbaharda, arazi kire? veya k?l ile zenginle?tirilir - 200 gram / 1m2.
• Topraklar?n do?as?, organik madde ile doymu? ekili t?nlard?r. pH seviyesine g?re n?tr veya hafif asidik olabilirler. K?k maksimum geli?imine art? 18-22 derecelik bir s?cakl?kta ula??r, ancak yeti?kin bitkiler ?zellikle daha so?uk b?lgeler i?in ?nemli olan dona dayanabilir.
• Seran?n ?effafl???, kaplama ile temas etti?inde olu?an nem yo?unla?mas? ile bozulabilir. Ayn? zamanda, Br?ksel lahanas? g?ne? ????? eksikli?inden ve a??r? nemden muzdarip olabilir ve sa?l?kl? bitkiler yeti?tirmek zor olacakt?r. Seray? d?zenli olarak havaland?rman?n yan? s?ra ?s?nmaya yard?mc? olan iki kat film kullan?lmas? tavsiye edilir.
• Orta Rusya i?in Timiryazev Akademisi taraf?ndan yay?nlanan tar?msal mahsullerin ?e?it katalo?u, 7 ila 17 gram a??rl???nda lahana ba?lar? ?reten erken olgun ?e?it Dolmik F1'i tavsiye ediyor. Ve ge? olgunla?anlardan dona dayan?kl? bir Curl ?e?idi sunulmaktad?r. Ekimden teknik olgunlu?a kadar 170 - 180 g?n s?rer. Bu lahana, ?zellikle iyi tad? ve ?ok say?da kafa olu?turma kabiliyeti nedeniyle takdir edilmektedir. Ancak k?tle olu?umu devam ederken, bitki ?ok nem talep ediyor.

A??k havada Br?ksel lahanas? dikmek

- s?perfosfat - 20 gr;

• Br?ksel lahanas? hen?z sebze yeti?tirmek i?in kullan?lmam?? yeni bir yata?a ekilirse, her metre i?in bir kova humus, yakla??k yar?m bardak nitrophoska ve iki bardak kire? veya odun k?l? eklemek gerekir. Ba?ka bir se?enek:
• Beslenme uzmanlar?, kilo vermek isteyenler i?in Br?ksel lahanas?n? diyete dahil etmelerini tavsiye ediyor. Besinsel olarak, bu sebzelerin kaynat?lmas? tavuk suyu ile kar??la?t?r?labilir. B?yle bir ?r?n?n g??l? bir m?shil etkisi oldu?unu bilmelisiniz, bu nedenle ba??rsaklar? zay?f olan insanlar buna kap?lmamal?.
• Bir sonraki ?nemli ad?m, topra?? ekim i?in haz?rlamakt?r. Topra??n kaz?l?p gev?etilmesi i?in gev?ek olmas? gerekir, s?re?te g?breler uygulan?r. Br?ksel lahanas?n?n a??r killi topraklar? sevmedi?ini unutmay?n. Sadece bir tane varsa, kazarken ona g?bre, humus ve mineral g?bre kar???m? eklemelisiniz. Erken ilkbaharda, yataklar? olu?tururken onlara kemik unu eklenmelidir.

Tereya?? - 50 gram.

Bitki d???k ????? olumsuz alg?lar. K?sa s?reli nem eksikli?ine iyi dayan?r. G??l? bir ?al? k?k sistemi, d?nyan?n derin katmanlar?ndan nemi emebilir. Bitki b?y?d?k?e, ?ok fazla besin t?ketir. Potasyum ve azotun topra?a girmesi, b?y?k lahana ba?lar?n?n geli?mesine neden olur.

?lkbaharda, toprak tabakas? tekrar kaz?l?r ve gen? s?rg?nler s?ralar halinde ekilir. Fideler ?zerinde bir toprak par?as? kalmal?d?r, yani s?rg?n, ?n kazmadan sonra b?y?d??? kaptan dikkatlice ??kar?l?r. Her n?sha aras?nda 60 - 70 cm mesafe b?rak?l?r.Belirtilen bo?luk her kenarda g?zetilir.

Zararl?lar?n ve hastal?klar?n etkisini ortadan kald?rmak i?in dayan?kl? ?e?itlerin, dikkate al?nan yeti?tirme ko?ullar?n?n ve ?r?n rotasyonunun kullan?lmas? tavsiye edilir. Bu kurallara uymazsan?z, lahana yaprak bitleri, kep?eler, beyazlar, k?rm?z? renkli pireler, thrips, g?veler, bakteriyozdan etkilenebilir.

yeti?tirme

Cassio

Havaland?rma a??kl?klar?n?n alan?, yap?n?n toplam alan?n?n % 18-25'i kadar olmal?d?r. Hava de?i?iminin verimlili?ini art?rmak i?in seradaki a??kl?klar, bitkilere en iyi bak?m? sa?layacak hakim r?zgarlar y?n?nde yerle?tirilmelidir.

Orta erkenci Rosella ?e?idi de talep g?rmektedir. Filizleri ekimden 160 g?n sonra teknik olgunlu?a ula??r. Ancak yo?unluklar? ve tad? ?ok tatmin edicidir.

- potasyum klor?r - 10 gr.

hasat

- ?re - 14 gr;

Br?ksel lahanas? yeti?tirmek i?in a?a??daki melez ?e?itler uygundur:

Br?ksel lahanas? depolama

Lahana i?in ideal ?nc?ller, topra??, k?k bitkileri veya baklagilleri ve ayr?ca baz? domatesleri veya so?anlar? t?ketmeyen bitkiler olacakt?r.

Y?ksek ya?l? krema - 250 ml.

bah??vana not

K???k lahana ba?lar?, besin de?eri tavuklara g?re daha d???k olmayan et sular? yapmak i?in ba?ar?yla kullan?l?r. Beslenme a??s?ndan, et yemekleri i?in en uygun garnit?rd?rler ve prefabrik sebze k?zartmalar?n? m?kemmel ?ekilde tamamlarlar.

S?rg?nler, g?vdelerde zemini dikkatlice kurcalayarak zemine s?k?ca sabitlenir.

?deal ?nc?ller k?k sebzeler, baklagiller, domatesler, balkaba??d?r. Turpgiller familyas?ndan sonra ekim yap?lmamal?d?r. Bunun nedeni, her iki mahsul?n de ayn? hastal?k ve zararl?lardan etkilenmesidir.

"- Verimi y?ksektir ve sezon ortas? ?e?itlere aittir. Bir bitkiden en az 60 ba? lahana toplayabilirsiniz.

Pi?irme tarifleri

?e?itli cihazlar, seralarda uygun bir mikro iklimin korunmas?na yard?mc? olur. Bunlar ?ak?l, ?ak?l veya g?ne?li g?nlerde ?s? biriktirebilen ve daha sonra onu verebilen ba?ka herhangi bir malzeme i?eren kaplar olabilir. Su kaplar? da kullanabilirsiniz. G?n boyunca su, g?ne?in ?s?s?n? alarak havan?n a??r? ?s?nmas?n? ?nler, geceleri ise havay? s?cak tutar. Ancak Br?ksel lahanas? i?in bu kadar ?zenli bak?m pratikte gerekli de?ildir. Br?ksel lahanas?n?n uzun bir b?y?me mevsimi vard?r ve bu da so?u?a kadar iyi yeti?tirilmelerini sa?lar. Hasat Ekim sonu veya Kas?m ba??nda ba?layabilir.

Amat?r bah??vanlar aras?nda, Hercules 1342 ?e?idi, 140 ila 150 g?nl?k olgunla?ma s?resi ile di?erlerinden daha yayg?nd?r. Sapta olu?an 20 - 30 filizin hasad? bitki ba??na 300 gr'a ula?abilir. Bitki boyu genellikle yar?m metreyi ge?mez. Ve dona kar?? dayan?kl?l?k o kadar b?y?kt?r ki, bu ?e?it sebzelerin sonuncusu olarak hasat edilir - Kas?m ba??nda.

Br?ksel lahanas? k?fte ile

Ikinci i?in:

Bile?enler:

• - s?perfosfat - 30 g;
• Erken Franklin F1. Olgunla?ma s?resi 130 g?n;
• S?recin kendisi klasik beyaz lahana yeti?tirmekten ?ok farkl? de?ildir, ??nk? bah?enin iyi ayd?nlat?lm?? alanlar?na May?s sonunda haz?r fideler ekilir. olgunla?ma h?z?na ba?l?d?r. Ayn? zamanda toprak i?in ?zel bir gereklilik yoktur, ?ok verimli olmayan topraklarda da lahana yeti?tirilebilir.
• 30 + 40 gram un. Beyaz soslar i?in sade bu?day unu (?nceden elenmi?) kullan?l?r.
• Bu ?e?idin ?zelli?i, k?? i?in dondurulabilmesi, kurutulabilmesi ve salamura edilebilmesidir. Diyet beslenmesinde, Br?ksel lahanas? ba??ms?z bir yemek g?revi g?rebilir - yemek tarifleri g?nl?k men?y? ?e?itlendirecektir.
• Saks? veya kaset fideleri, k?k sisteminin daha az etkilendi?i, hepsinden daha iyi k?k salmaktad?r. Bu dikim y?ntemi i?in kal?plar herhangi bir ?i?ek?ide ticari olarak mevcuttur.

Pi?irme prensibi

Bitkinin vejetasyon periyodu (ekimden hasata kadar ge?en s?re) 180 g?ne ula??r ve bu da fide yeti?tiricili?inin verimini belirler. Bunu elde etmek i?in ?u ?nerileri izlemelisiniz:

Baharatl? soslu Br?ksel lahanas?

B?y?yen lahana, s?rekli sulama ve nemin korunmas?n? i?erir.

Bile?enler:

• Bak?m? kolay olan Br?ksel lahanas?, ?zellikle di?er taze sebzelerin t?ketim d?neminin bitti?i bir d?nemde v?cudun ihtiya? duydu?u m?kemmel bir vitamin ve mineral kayna?? olabilir.
• - ?re - 2 gr;
• - potasyum klor?r - 4 gr;
• Orta Diablo F1. 160 g?nde olgunla??r;
• Donmaya kar?? ?s?ya dayan?kl? oldu?u i?in ?ok daha fazla sorun ortaya ??kabilir, Br?ksel lahanas? bu gibi ko?ullarda 25 C'nin ?zerindeki s?cakl?klara tahamm?l etmez, mahsul?n?z basit?e olu?maz.
• Parmesan (ince rendelenmi?) - 100 gram.
• Bu yemek ??le yeme?i i?in uygundur ve ak?am yeme?i i?in tek ba??na servis edilebilir. Pi?irme i?in gereken s?re 45 dakikay? ge?meyecektir.

s?ralama

Fidelere ekilen mahsul?n bak?m?, basit lahana i?in d?zenlenen ?zenle orant?l?d?r. Yumurtal?klar?n olu?umundan ?nce, sulama olduk?a s?k yap?l?r, tek seferde 350 l / 10 m2 alan vard?r. Lahana ba?lar?n?n ortaya ??kmas?ndan sonra norm 400 - 450 litreye ??kar.

Br?ksel lahanas?n? herkes yiyebilir mi?

Tohum ekiminin ba?lang?c? Mart sonu, Nisan ba??d?r. Bitkinin uzun bir b?y?me mevsimi oldu?u i?in bu zaman? ka??rmamak ?nemlidir. Ge? ekim, zengin ve tam bir hasat alman?za izin vermez.

g?l

Br?ksel lahanas? sabahlar? uygun ?ekilde sulanmal?d?r. Birka? yapra??n ortaya ??kmas?yla sulama art?r?labilir. Seradaki ?er?eveler ?nce g?nd?z, daha sonra hava ?s?nd???nda ve geceleri a??l?r. Bunu lahana fidelerini toplamadan birka? g?n ?nce yap?n. Numune almadan ?nce fideler ?zellikle dikkatli bir ?ekilde sulanmal?d?r. Br?ksel lahanas?n?n haz?r fideleri 3-4 yaprakl? ve iyi geli?mi? bir k?k sistemine sahip olmal?d?r. Br?ksel lahanas?, verimi d???rmemek i?in s?rekli sulama ko?ullar? alt?nda yeti?tirilmelidir. Nemi ?ok sever ve toprak verimlili?ini talep eder. Tomurcuklar ge? olgunla?t??? veya hi? olgunla?mad??? i?in fakir topraklarda yeti?tirmek i?e yaramaz. Ayr?ca Br?ksel lahanas? taze g?bre ile yeti?tirilemez. B?yle bir topraktaki lahana, clubroot ile hemen hastalan?r ve ?l?r.

sait-pro-dachu.ru

B?y?yen Br?ksel lahanas? - s?rlar, videolar, foto?raflar, evde ve a??k alanda b?y?yen

Br?ksel lahanas? genellikle fidelerde yeti?tirilir. M?mk?n oldu?u kadar sa?l?kl? ve g??l? fidan yeti?tirmek i?in sera veya yar? karanl?k sera kullanmal?s?n?z. Ekim tohumlar? Mart ay?n?n sonundan Nisan ay?n?n ortas?na kadar ger?ekle?tirilir, ancak Br?ksel lahanas?n? Mart ay?n?n ortalar?nda ekmeye ba?lamak daha iyidir. Verimli bir yap?sal toprak kar???m?na sahip saks?lar bunun i?in ?ok uygundur. A??k topra?a fidanlar May?s sonunda ekilir. Tohumlar kutulara ekilirse, bitkiler aras?ndaki mesafe 3-4 cm ve oluklar aras?nda - en az 6 cm olmal?d?r, kutular en az 15 derecelik bir s?cakl?kta kapal? bir seraya yerle?tirilir. S?rg?nler 4-5 g?n boyunca zaten olu?uyor. ?lk ba?ta, sulanmalar? gerekmez. Br?ksel lahanas?n?n fideleri ilk yapraklar?n? ald???nda dald?r?labilir.

- s?perfosfat - 20 gr;

- nitroammophoska - fide dikimi s?ras?nda kuyu ba??na 0,5 ?ay ka????.

Br?ksel lahanas? yeti?tirme, yeti?tirme ko?ullar? ve bak?m?

Ge? Boks?r F1. Hasat 170 g?n sonra hasat edilebilir.

Bitkiler en az yar?m metre arayla ekilmelidir, b?ylece b?y?me s?ras?nda birbirlerinin alan?n? g?lgelemezler ve t?m mahsul e?it olarak meyve suyuyla d?k?l?r. Br?ksel lahanas? d?zenli olarak ve azar azar sulanmal?d?r, b?ylece topra??n kurumas? ?nlenir, ayn? zamanda ya?am alanlar?n? bo?maz. ?stenirse, ekimden ?nce topra?? odun k?l? ve humus kar???m? ile g?breleyebilirsiniz (1 metrekare toprak i?in humus kovas? ba??na 0,5 l k?l yeterlidir).

Sar?msak - 2 di?. Alerjiniz varsa bu bile?en atlanabilir.

Dondurulmu? filizler - 300 gram. Taze ise, taze alabilirsiniz.

A??k havada b?y?yen Br?ksel lahanas?

Yo?un b?y?me s?ras?nda, bitki mineral g?brelerin tan?t?m?na son derece duyarl?d?r. S?rg?nler topra?a yerle?tirildikten sonra yedi g?n ge?tikten sonra ilk pansuman yap?l?r. Nitroammophoska kullan?lmas? tavsiye edilir - 2 delik i?in, her biri 1 ?ay ka????

Yer - turba, kirli toprak, odun k?l?, mineral g?brelerden olu?an toprak kar???m?na sahip kutular.

" - pratikte bir ?ncekine g?re verimden daha d???k de?il. Saptan ortalama 50 ?i?ek salk?m? elde edilir. ?e?itlilik, Urallar ve Sibirya'da ekim i?in en uygun olan mevsim ortas?d?r.

Br?ksel Lahanas? B?y?yen S?rlar?

Br?ksel lahanas?n?n tar?m tekni?i beyaz orta ?e?itlerin tar?m tekni?ine benzer, ancak Br?ksel lahanas? yeti?tirme ko?ullar?nda daha talepkard?r. Fideler, 70x40 ?emas?na g?re 50-60. g?nde ekilir. Tomurcuklar 1 cm b?y?kl??e ula?t???nda, bitkilerin ?st k?s?mlar?n? s?k??t?r?n. Br?ksel lahanas? ?ok so?u?a dayan?kl?d?r. ?e?itlerinden baz?lar? hafif donlar? tolere eder, ancak delici r?zgarlara dayanmaz. Bu nedenle, ekimi i?in daima r?zgardan korunan bir yer se?in. Br?ksel lahanas?n?n bak?m?, bitki en ufak g?lgede b?y?mesini yava?latt??? i?in bol ???k gerektirir.

• Lahana mahsul?n?n b?y?k ve sa?l?kl? olmas? i?in fidelerinin bir serada veya yar? karanl?k bir serada yeti?tirilmesi gerekir.
• - potasyum klor?r - 10 gr.
• D?llenmi? yatak dikkatlice kaz?l?r, d?zle?tirilir ve bir kova su i?in bir bu?uk gram potasyum permanganat ??zeltisi ile dezenfekte edilir. Her metrekarenin i?lenmesi en az ?? litre gerektirecektir. Biyolojik preparat Fitosporin de ekimden bir veya iki hafta ?nce kullan?lmas? gereken iyi sonu?lar verir.
• Uzun s?re b?y?yen bir bitki oldu?u i?in, fide kullanmadan a??k havada Br?ksel lahanas? yeti?tirmek m?mk?n de?ildir. Fideler Nisan ay? ba?lar?nda topra?a ekilebilir.
• En iyi sonucu elde etmek i?in birka? p?f noktas? vard?r:
• Tuz, karabiber - kendi zevkinize g?re.
• Bir ampul - beyaz ?e?itlerin kullan?lmas? tercih edilir.

?kinci kez g?bre, ilk yumurtal?klar?n olu?umundan sonra verilir. Yem bile?imi: nitroammophoska, 25 gram potasyum s?lfat, ?ift s?perfosfat, bir kova su. G?bre dikkatli bir ?ekilde enjekte edilir, dozlan?r, bunun i?in ?zel bir a??zl??a sahip bir sulama kab?n?n kullan?lmas? uygundur.

Lahanan?n faydal? ?zellikleri

Tohumlardan fidelerin d??enmesi 1-2 cm derinli?e kadar yap?l?r, derinle?tirme parmakla yapmak kolayd?r.

En iyi ?e?itler

Br?ksel lahanas? yeti?tirmek i?in bir ?n ko?ul mal?lamad?r. Eyl?l ay?nda, tomurcuklar?n b?y?mesini artt?rmak i?in bitkilerin ?st k?s?mlar? ??kar?l?r. Bu yakla??mla lahanan?n donma direnci azal?r. G?bre kullan?rken, azot eksikli?inin yapraklar?n sararmas?na neden oldu?u ve bol miktarda mineral g?brenin tomurcuklar? gev?ek ve yemek i?in uygunsuz hale getirdi?i ak?lda tutulmal?d?r. Yapraklar?n sararmas?n? durdurmak i?in topra?a az miktarda boynuz unu ekleyebilirsiniz. Ayr?ca, Br?ksel lahanas?n?n tar?msal teknolojisi, bitkileri zararl?lardan, ?rne?in lahana sineklerinden koruyan ?zel bir a??n varl???n? ima eder.

• Bir sera in?a ederken, kaplama se?iminin yan? s?ra, tar?msal k?lt?r teknolojisini ima eden havaland?rma, ?s?tma ve sulama y?ntemleri ile ilgili ?e?itli sorunlar ortaya ??kar.
• Genel olarak, yeti?tirme kurallar? karnabahar fideleri ile ayn?d?r.
• B?y?me mevsimi boyunca bu lahana ?ok miktarda potasyum ve azot t?ketir, organik g?breleri ?ok sever. Ancak alt?na taze g?bre konulmas? tavsiye edilmez, ??nk? kullan?ld???nda, mahsul?n olu?umunda bir gecikme olur, buna genellikle kalite ve sunumda bir bozulma e?lik eder - lahana ba?lar? gev?er ve daha k?t? depolan?r.

B?y?yen teknoloji

Lahana s?ralar? aras?nda erken sebze, salatal?k veya domates dikmek olduk?a m?mk?nd?r. ??nk? Br?ksel lahanas? uzun s?re b?y?r, sebze hasat etmek i?in zaman?n?z olur ve bah?ede yerden tasarruf edersiniz.

Lezzetli bir diyet yeme?i nas?l pi?irilir? ?i?ek salk?mlar? y?kan?r, temizlenir, suyla doldurulur. Sebzeler 8 dakikadan fazla pi?irilmemelidir. S?v? biraz tuzlanabilir, b?ylece sebzeler daha belirgin bir lezzet kazan?r.Tereya?? bir tencerede eritilir, i?ine yava? yava? un eklenir, sos yo?rulur. Ard?ndan - krema eklenir ve kar???m 3 dakika haz?r hale getirilir. En sonunda taze do?ranm?? biberiye ve sar?msak eklenir. Lahana sosla d?k?l?r, peynir serpilir ve masaya servis edilir.

Sebze pazarlar?nda ve ?o?u s?permarkette olduk?a uzun bir s?re al???lmad?k bir sebze t?r? g?zlemleyebilirsiniz. Bu tuhaf ve e?siz sebze Br?ksel lahanas?d?r. ??inde bulunan faydal? vitaminlerin say?s? a??s?ndan s?radan beyaz lahanadan hi?bir ?ekilde a?a?? de?ildir ve lezzet a??s?ndan bir?ok y?nden ondan ?st?nd?r. Ayr?ca, ?atal olu?umu s?ras?nda ?zellikle s?ra d??? g?r?nen ?ok s?ra d??? ve g?zel bir bitkidir. Bu k?lt?r nedir ve evde Br?ksel lahanas? nas?l yeti?tirilir?

Genel bilgi

Asl?nda Br?ksel lahanas? beyaz lahana ?e?itlerinden biridir ve lahana t?r?ne aittir. Bu ekili bir bitkidir, bu nedenle onu vah?i do?ada kar??lamak imkans?zd?r. Bel?ika'da al???lmad?k bir sebze yeti?tirildi ve Br?ksel'deki ?ift?ilerin ad?n? ald?.

Lahana ilk olarak Bat? Avrupa, Kanada ve Amerika Birle?ik Devletleri'nde genel kabul g?rd?. Ancak Rusya'da pop?lerlik ancak 19. y?zy?l?n ortalar?nda geldi. ?lkemizde ise orta b?lgelerde s?n?rl? miktarda yeti?tirilmektedir. Bu sebze dona kar?? o kadar dayan?kl?d?r ki hemen hemen her iklim ko?ulunda iyi ge?inir.

Lahanan?n tan?m? ve g?r?n?m?

Bu sebze mahsul? iki y?ll?k bir bitkidir. Br?ksel lahanas? (d?? mekanda nas?l yeti?tirilir, daha sonra ele alaca??z) son derece al???lmad?k bir ?ekilde b?y?r. ?lk olarak, 30-100 santimetre y?ksekli?inde kal?n bir g?vde b?y?r, nadir durumlarda g?vde daha b?y?k bir boyuta ula?abilir. B?y?k ye?il yapraklar g?vde boyunca bulunur. Yapraklarda mor renk tonu olan koyu ye?il lekelerin olu?mas? da normal kabul edilir. Sap?n tepesinde k???k bir yaprak rozeti olu?ur. Sonbaharda, her yapra??n yan?nda k???k lahana ?atallar? olu?ur. Her birinin ?ap? 2 ila 5 santimetreye ula??r. Meyveler ?ok nadiren yerle?tirilebilir veya tam tersine t?m g?vdeye yap??abilirler. Bir sapta 70'e kadar ?atal b?y?yebilir. ?i?eklenmenin ikinci y?l?nda bitki meyve vermez, k???k kahverengi tohumlarla ?i?ekler olu?turur. Br?ksel lahanas? tohumlar? en fazla 5 y?l canl? kalabilir. Lahana, -10 dereceye kadar dona dayanabilir ve bu da onu t?m t?rler aras?nda dona kar?? en dayan?kl? hale getirir. Ayr?ca, bu lahana t?r? en uzun b?y?yen t?rlerden biridir. Olgunla?ma s?resi 120 ila 180 g?n s?rer, bu nedenle bu t?r?n fide yoluyla b?y?mesi daha uygundur.

Tohumlardan Br?ksel lahanas? nas?l yeti?tirilir

Bu mahsul? yeti?tirmeye karar veren bir bah??van?n sordu?u ilk soru: nas?l ve ne zaman ekecek? Bah?ede Br?ksel lahanas? nas?l yeti?tirilir? Bu bitkinin tohumlar? zaten +2 derecelik bir s?cakl?kta b?y?meye ba?lar. Nisan ay? ba?lar?nda fide yeti?tirmek en iyisidir. Bunu ?s?t?lm?? bir serada yapmak arzu edilir. Bu mevcut de?ilse, caml? bir balkon bunun i?in m?kemmeldir. Ekim i?in en uygun ortam, y?ksek nem ve geceleri +3 veya +4 derece s?cakl?kt?r. Be?inci g?nde filizler ortaya ??kmaya ba?lar.

Peki Br?ksel lahanas?n? tohumdan nas?l yeti?tirirsiniz? Ekimden ?nce, tohumlar 15 dakika suda iyice ?s?t?lmal?d?r. ?nerilen su s?cakl??? - 50 dereceden fazla de?il. Daha sonra 1 dakika so?uk suya bat?r?l?r. Daha sonra tohumlar eser elementler a??s?ndan zengin bir ??zelti i?inde 12 saat bekletilir, daha sonra akan suda y?kan?r ve bir g?n boyunca buzdolab?na konur. Bundan sonra tohumlar kurutulmal? ve ekime ba?layabilirsiniz. Fidelerin g??l? olmas? i?in tohumlar? birbirinden en az 5 santimetre mesafeye ekmeniz ve ekim derinli?inin 2 santimetreden fazla olmamas? gerekir. Fidelerde bir ger?ek yaprak g?r?nd?kten sonra, bitkiler dal?? yapar ve daha sonra ayr? kutulara nakledilir. Ayr?ca, fideler 35 ila 60 g?n aras?nda b?y?melidir. Daha sonra a??k topra?a ekilir. Genellikle, bu zamana kadar her g?vdede 4 ila 7 yaprak b?y?r. Arka bah?enizde Br?ksel lahanas? yeti?tirmeyi planl?yorsan?z, topra?? uygun ?ekilde haz?rlamak ?nemlidir.

Toprak

Lahana ekili ve besin a??s?ndan zengin topraklar? sever; ??r?yen topraklarda fideler zay?f ?imlenme verir. Bu nedenle a??k alanda Br?ksel lahanas? yeti?tirmeden ?nce, ilkbaharda ekimden ?nce topra??n g?brelenmesi gerekir. Bu ama?lar i?in amonyum nitrat veya ?re kullanmak en iyisidir. Konsantrasyon 1 m ba??na yakla??k 20 g'd?r Lahana g?lgeyi sevmedi?inden g?ne?li bir yer ekim i?in en uygunudur. Bitkilerin birbirinden olduk?a uzakta iki s?ra halinde dikilmesi ?nerilir. Bitkiler aras?ndaki en iyi mesafe en az 50 cm'dir.

Br?ksel lahanas? bak?m? nas?l yap?l?r?

Br?ksel lahanas?n?n nas?l yeti?tirilece?ini d???n?rken, bak?m?n ?zelliklerini tan?man?z ?nemlidir. Bitkileri yataklara diktikten iki hafta sonra, ilk g?brelemenin mineral g?brelerle yap?lmas? ?nerilir. Bir sap alt?na 1-2 litre g?bre uygulanmas? tavsiye edilir.

?kinci ?st pansuman, g?vdelerde ?atallar olu?tu?unda ger?ekle?tirilir. Lahana bol sulanmal?d?r. Bu k?lt?r ?zellikle k???k ?atallar?n olu?umu s?ras?nda bol sulamaya ihtiya? duyar. Ha?erelerin lahanaya sald?rmas?n? ?nlemek i?in, gev?ettikten sonra haftada bir kez topra?a k?l serpilmesi ?nerilir. Lahana mahsul?n? daha zengin hale getirmek i?in ?st rozetler kesilmelidir. Bunu hasat olgunla?madan bir bu?uk ay ?nce yapmak en iyisidir. Zararl?lar taraf?ndan sald?r?ya u?ramamalar? i?in Br?ksel lahanas?n?n nas?l yeti?tirilece?ini daha fazla d???n?n.

Lahana i?in hangi zararl?lar tehlikelidir

• ?r?n rotasyonunu g?zlemleyin;
• ekimden ?nce tohumlar? tedavi edin (y?ntem yukar?da a??klanm??t?r);
• lahana bak?m? i?in t?m kurallara uygunluk.

hasat

Lahana toplamaya Eyl?l sonu veya Ekim ba??nda ba?lanmas? tavsiye edilir. T?m ?atallar? kesmek gerekli de?ildir. Mahsul olgunla?t?k?a hasat edilir. Olgun lahana zengin bir ye?il renge sahiptir ve 3 santimetre ?apa ula??r. Bir ?atal?n k?tlesi 10 ila 15 grama ula?abilir.

Hasat etmenin ba?ka bir yolu daha var: tamamen olgunla?m?? ?atallar g?vde ile birlikte kesilir, daha sonra ?slak kuma yerle?tirilir ve karanl?k bir yere ??kar?l?r. Bu formda lahana 4 aya kadar saklanabilir. Kesilmi? ?atallar en iyi ?ekilde hemen veya dondurularak kullan?l?r. Bilimsel olarak kan?tlanm?? bir ger?ek - donmu? Br?ksel lahanas? besin de?erlerini kaybetmez.

Lahana ?e?itleri ?e?itleri

Br?ksel lahanas? yeti?tirme teknolojisi g?z ?n?ne al?nd???nda, en pop?ler ?e?itler ?zerinde durmaya de?er. ?? t?re ayr?labilirler:

• erken lahana (Cassio, Dolmik, Rosello (Almanya), Franklin, Rudnev, Isabella);
• sezon ortas? lahana (Boxer, Perfection (Rusya), Hercules, Risen);
• ge? lahana (Gruniger (Almanya), Ketskill (ABD), Curl).

Lahanan?n zararlar? ve faydalar?

Br?ksel lahanas?, faydal? vitamin ve mineral deposudur. B, PP, C, E, protein grubu vitaminleri bak?m?ndan zengindir, ayr?ca b?y?k miktarlarda amino asitler ve enzimler, folik asit ve lif i?erir. C vitamini miktar?na g?re lahana, frenk ?z?m?nden bir?ok kez daha ?ndedir. Ve i?indeki riboflavin, tam olarak do?al inek s?t?ndeki kadar i?erir.

Lahana diyet ve hipoalerjenik bir ?r?nd?r, bu nedenle ya?l?lara oldu?u kadar k???k ?ocuklara da g?venle verilebilir. Folik asit i?eri?inin y?ksek olmas? nedeniyle sebze anne adaylar? taraf?ndan da yenebilir. Br?ksel lahanas? suyunun idrar s?kt?r?c? ve choleretic etkisi vard?r. Ayr?ca anti-inflamatuar, balgam s?kt?r?c?, imm?n sistemi uyar?c? etkileri vard?r. Lahana a??r? kiloyla sava?maya yard?mc? olur, ba??rsak hareketlili?ini art?r?r ve ayr?ca mide ek?imesini giderir. Haz?rlanan lahana suyu, ?zelliklerde tavuk suyundan hi?bir ?ekilde daha d???k de?ildir.

Hipotiroidizm geli?tirme riski y?ksek oldu?undan, pankreas i?levi zay?f olan ki?iler i?in Br?ksel lahanas? ?nerilmez. Crohn hastal???n?n yan? s?ra gastrointestinal hastal?klardan muzdarip ki?ilerde lahana ?i?kinli?e neden olabilir.

Br?ksel lahanas?n?n besin de?eri

Br?ksel lahanas? 35 kaloridir.

100 g ba??na besin de?eri: proteinler - 4.8 g; ya?lar - 0.3 g; karbonhidratlar - 3.1 gr.

Yemek pi?irmede lahana kullan?m?

Lahana h?zl? ve kolay bir ?ekilde haz?rlan?r. ?atallar ?o?unlukla ?orbalar, garnit?rler ve ikinci yemekler i?in b?t?n olarak kullan?l?r. Sebzeler kaynat?labilir, k?zart?labilir, ha?lanabilir. Ayn? zamanda tat ?zelliklerini kaybetmez. Lahanan?n al???lmad?k ?ekli ve k???k boyutu, ?eflere farkl? garnit?rleri ve yemekleri s?slemek i?in bir?ok se?enek sunar. Tabii ki, ?i? lahana yemek en iyi ve sa?l?kl?d?r, ancak tad? ola?and??? g?r?n?yorsa, ?s?l i?leme veya k?zartmaya ba?vurabilirsiniz.

?atallar?n renginin ?i? haldeki gibi parlak kalmas? i?in ?zerini ?rtmeden y?ksek ate?te k?zart?lmas? tavsiye edilir. Ma?azada lahana se?erken ?st yapraklar?na dikkat edilmesi ?nerilir. Kural olarak, yapraklarda ve g?vdelerde koyu lekeler olmadan parlak ye?il renkte olmal?d?rlar. G?vde a??k renkli ve temiz olmal?d?r. Lahanan?n ?st yapraklar? sarar?rsa, b?yle bir ?r?n?n yenmesi ?nerilmez. Yakla??k 3 cm ?ap?nda orta boy lahana ?atallar?n? se?mek en iyisidir, yo?un ve parlak olmal?d?rlar, genellikle bunlar en lezzetli ve sulu olanlard?r. Daha b?y?k filizler ac? olabilir.

Bu y?zden Br?ksel lahanas? yeti?tiricili?ini, bak?m?n?, ?e?itlerini inceledik. Yukar?da da belirtildi?i gibi, i?e yetkin bir yakla??mla ve t?m talimatlara s?k? s?k?ya ba?l? kalarak, sitenize bir mahsul ekilebilir. ??lem b?y?k bir maliyet gerektirmeyecek, ancak yararl? bir hasat ?eklinde yap?lan ?al??man?n sonucu a??k?a memnun edecektir.

Modern kul?beler ve bah?eler ?ok ?e?itli bitkilere sahiptir. Birisi kavun yeti?tiriyor, biri domates ve salatal?k yeti?tiriyor, ancak bazen beklenmedik bir misafir g?rebilirsiniz - Br?ksel lahanas?. Bu sebze olduk?a s?ra d??? g?r?n?yor, ancak faydalar? abart?lamaz. Br?ksel lahanas? yeti?tirmek me?akkatli bir i?tir, ama zorluklardan nasibini alm?? yaz sakinlerini k???k zorluklarla korkutmak ger?ekten m?mk?n m?? Ve bah??van gerekli bilgiyle donanm?? olarak g?reve yakla??rsa, o kadar zor olmad??? ortaya ??k?yor. ?yleyse, Br?ksel lahanas?n? hatas?z ve zahmetsizce nas?l yeti?tirece?imizi ayr?nt?l? olarak a??klamaya ?al??al?m.

Br?ksel lahanas? son derece sa?l?kl? bir sebzedir.

K?sa tan?t?m. Ge?mi? referans?

Br?ksel lahanas? sadece evde yeti?ir. Bu k?lt?r?n vah?i bir t?r? yoktur. Al???lmad?k bir sebzenin ilk tan?mlar? Carl Linnaeus taraf?ndan yap?ld?. Br?ksel yak?nlar?ndaki Bel?ikal? bah??vanlar taraf?ndan yeti?tirildi?i i?in k?lt?re ad?n? verdi. Yararl? ?zellikleri nedeniyle k?lt?r, Bat? Avrupa, Kanada ve Amerika Birle?ik Devletleri'nde ?ok pop?lerdir. Bu, farkl? iklim ko?ullar?nda ekilebilece?ini d???nd?rmektedir. Ancak Rusya'da bu t?r daha ?nce istikrarl? bir hasat vermedi ve bah?elerde k?k salmad?. Yaz sakinlerimiz, sa?lam ve verimli bir beyaz sebze dikmeyi tercih ettiler.

Br?ksel lahanas? di?er t?rlerden tamamen farkl?d?r. ?apraz tozla?ma ile iki y?ll?k bir bitkidir. B?y?menin ilk y?l?nda, y?ksekli?i 60 cm'ye ula?abilen bir sap olu?turur, uzun yaprak saplar?nda orta boy yapraklar sap?n kenarlar?nda b?y?r. Yaprak d?ken sin?slerde k???k lahana ba?lar? olu?ur. Bir bitki yakla??k 40 k???k kafa ?retebilir. ?kinci y?lda, bitki ?i?ek a?an s?rg?nleri atar ve be? y?la kadar canl? kalabilen tohumlar olu?turur.

Br?ksel lahanas? beyaz ve k?rm?z? gelir

K?lt?r neden yararl?d?r

K???k ba?l? ?e?itlilik, y?ksek bir amino asit ve protein i?eri?ine sahiptir. Asl?nda, bu sebze protein bile?imi a??s?ndan s?t ve etten daha d???k de?ildir. Br?ksel lahanas?nda beyaz ?e?itlere g?re 3 kat daha fazla vitamin ve mineral bile?ikleri vard?r. ?r?n ham haliyle ?ok miktarda C vitamini, karoten, B 1, B 2, B 6 ve B 9, PP vitaminleri i?erir. Ayr?ca sodyum ve potasyum tuzlar?, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir bile?ikleri, iyot ve di?er eser elementler vard?r.

Zengin biyokimyasal bile?imi nedeniyle bu t?r sebzeler vazge?ilmez bir g?da ?r?n? haline gelebilir. Ayr?ca bir?ok diyet takviyesi ve ilac?n bir bile?enidir. Bu ?r?n? d?zenli olarak kullanan ki?iler, mevsimsel so?uk alg?nl??? ve beriberiye daha az e?ilimlidir. Bu sebzenin v?cut ?zerindeki faydal? etkisi, ?ekirdekleri taraf?ndan tamamen hissedilir. Kan damarlar?n? g??lendirdi?i ve kalp kas?n?n i?leyi?ini iyile?tirdi?i i?in.

Br?ksel lahanas? lezzetli ve sa?l?kl?

Tohumdan b?y?yen

Herhangi bir bah??van?n ilk sorusu, mahsul?n nas?l ve ne zaman ekilece?idir? Ger?ek ?u ki, Br?ksel lahanas? tohumlar? +2 ° C s?cakl?kta b?y?meye ba?layabilir. Tohumlar?n ?imlenmesi olduk?a y?ksektir. Yeti?kin bitkiler donlar? iyi tolere eder, eksi 10 ° C s?cakl?kta bile dayanabilirler. Ancak tohum ?imlenmesinden ilk hasata kadar en az 150 g?n ge?er. Bu, fide yeti?tirmeden yapamayaca??n?z anlam?na gelir.

Fideleri Nisan ay? ba?lar?nda ekmek en iyisidir. ?lkede, bunu ?s?tmal? bir serada, evde - caml? bir balkonda veya sundurmada yapmak en iyisidir. Ekim i?in rahat bir ortam, y?ksek nem (% 70'e kadar) ve pozitif s?cakl?kt?r (geceleri en az 3-4 derece ?s?). Tohumlar d?rd?nc? veya be?inci g?nde yumurtadan ??kacakt?r. G??l? fideler yeti?tirmek i?in en az d?rt santimetre mesafeye ekilmeleri gerekir ve dikim derinli?i 2 cm'dir.

Tohumlardan elde edilen fidelerin haz?rlanmas?ndaki bir sonraki a?ama, bir ger?ek yapra??n ortaya ??kmas? a?amas?nda ba?lar. Bu s?re zarf?nda dald?r?l?r ve ayr? kaplara konur.

Bitki b?y?mesi 35 ila 60 g?n s?rer. Bu genellikle ortam s?cakl???na ve se?ilen tohum ?e?idine ba?l?d?r. Bu s?reden sonra fideler a??k topra?a ekilebilir. Bu zamana kadar bitkinin 4-6 ger?ek yapra?? olmal?d?r.

Bitkilerin yeterli miktarda besin maddesi alabilmesi, g??l? ve sa?lam olabilmesi i?in topra?a 60x60 cm desenine g?re dikilmesi tavsiye edilir.Bu ipu?lar?na uyulursa Br?ksel lahanas?n?n ekimi ve bak?m? makalede anlat?lm??t?r. makale y?ksek verim sa?layabilir.

Fideler topra?a ekilmeden ?nce iki aya kadar b?y?yebilir.

Bah?e haz?rl??? ve bak?m?

T?m lahana t?rleri i?in ideal bir se?enek, a?a??daki mahsullerden sonra fide dikmektir:

• hububat;
• baklagiller;
• salatal?k, domates veya patates;
• pancar;
• ?ok y?ll?k otlar veya ?i?ekler;
• ?spanak, kereviz veya farkl? marul t?rleri.

Bu ayn? ?r?nler, bah?e mevsiminde k???k boyutlu yataklar aras?nda iyi k?k salmaktad?r. Kar???k dikimler iyi g?r?n?r ve birbirlerini zararl?lardan korur.

??k fidanlar elde edilmi? olsa bile do?ru yeri se?mek ve topra?? haz?rlamak gerekir. Bu s?re? sonbaharda ba?lar. Arka bah?edeki veya kul?bedeki yataklar kaz?l?r ve mineral g?brelerle zenginle?tirilir. ?ki y?ldan fazla bir s?redir k?lt?r tek bir yerde yeti?tirilmiyor. ??nk? toprakta zararl?lar ve ?e?itli patojenler birikebilir. D?rt y?ll?k bir aradan sonra bir sonraki k???k lahana ekimine izin verilir.

?lkbaharda, fideleri a??k topra?a dikmeden ?nce ?re veya amonyum nitrat ile g?brelenir. Yakla??k g?bre konsantrasyonu 1 m? ba??na 20 g'd?r.

G?ne?li, g?lgeli olmayan bir yer se?mek ?nemlidir. T?m Br?ksel lahanas? ?e?itleri nemi sever, ancak hafif bir su eksikli?ini tolere edebilir. Topra?a ekimden 10 g?n sonra bitkinin beslenmesi tavsiye edilir. Mahsul?n d??enmesi a?amas?nda ikinci ?st pansuman gerekli olacakt?r.

Br?ksel lahanas? g?ne?te b?y?meyi sever.

?st pansuman i?in karma??k mineral veya organik g?breler kullan?l?r (bir bitki alt?nda 1-2 litre uygulan?r). Bah??van toprakta fazla nitrojene izin verirse, bitkinin vejetatif k?tlesi b?y?r, ancak mahsul?n kalitesi bozulur.

Bu t?r lahana yeti?tirmenin p?f noktalar?ndan biri, olgunla?madan bir bu?uk ay ?nce g?vdenin apikal k?sm?n? s?k??t?rmak veya apikal rozeti kesmektir. Sezon boyunca, k?lt?r yakla??k on kez sulan?r. Lahana ba?lar?n?n olu?umu g?vdenin taban?nda ba?lad???ndan, bitkiler tepeleme gerektirmez.

Hasat ve depolama

Sadece Br?ksel lahanas?n?n nas?l yeti?tirilece?ini bilmek de?il, ayn? zamanda nas?l d?zg?n bir ?ekilde hasat edilece?ini ve mahsul?n nas?l korunaca??n? bilmek de ?nemlidir.

K???k lahana ba?lar?n?n toplanmas? se?ici olarak ger?ekle?tirilir. Bu, ekim ay?n?n ba??ndan sonbahar?n sonlar?na kadar olur. Son olarak, sabit bir so?utman?n ba?lamas?ndan sonra bitki ??kar?l?r. K???k sapl? saplar kesilir ve so?uk bir odada saklanmak ?zere katlan?r veya ?slak kuma b?rak?l?r. B?ylece hasat 3-4 ay saklanabilir. Ba?lar g?vdeden ayr?l?rsa hemen kullan?l?r veya dondurulur. Br?ksel lahanas?n?n ?a??rt?c? bir ?zelli?i, k???k lahana ba?lar?n?n donduruldu?unda besin de?erlerini kaybetmemesidir.

Br?ksel lahanas? donmay? iyi tolere eder

En iyi ?e?itlerin se?imi

?yi bir hasat elde etmek i?in ?ok ?nemli bir fakt?r, do?ru ?e?itte Br?ksel lahanas?n?n tohumlar?n? se?mektir. Moskova b?lgesinde, sezon ortas? ve ge? ?e?itleri ve Urallarda - sezon ortas? ?e?itlerini se?ebilirsiniz (mahsul?n erken ?e?itleri yoktur).

Orta ?erit ve Urallar i?in en iyi ?e?itler:

• M?kemmellik, Rus yeti?tiricilerinin bir ba?ar?s?d?r. ?e?itlilik, bir bitkiden 5 kg'a kadar k???k lahana ba?? alman?z? sa?lar.
• Dolmik, 17 g a??rl??a kadar kafa veren Hollandal? yeti?tiricilerin bir geli?imidir.
• Rosella, Almanya'da yeti?tiriciler taraf?ndan yeti?tirilen bir ?e?ittir. Ba?lar, tohumlar?n filizlenmesinden sonraki 160. g?nde hasat edilebilir.

Urallar ve Sibirya'da tarif edilen mahsullerin yeti?tirilmesinin ?zelliklerinden biri, tohum ekimi i?in topra??n daha sonra ?s?t?lmas?d?r. Burada s?cakl?klar daha d???k oldu?u i?in ini? may?s ay?nda de?il, haziran ba??nda yap?lmal?d?r. Bu nedenle minimum olgunla?ma s?resine sahip hibrit ?e?itler se?ilir.

Herk?l lahanas?, bir?ok lahana ba?? ile g??l? bir g?vdeye sahiptir.

Herk?l ?e?idi, Rusya ve Ukrayna'n?n k?r evlerinde ve bah?elerinde kendini kan?tlam??t?r. Bu, T?m Rusya Ara?t?rma Se?im Enstit?s?'n?n geli?imidir. ?e?itlilik ?ok ??k g?r?n?yor, filizler bitkinin g?vdesi ?zerinde bir koni ?eklinde d?zenlenmi?tir. Variety Hercules, ge? olgunla?an ?e?itleri ifade eder ve dona kar?? iyi bir dirence sahiptir.

Bah??van, kul?besi veya ev bah?esi i?in hangi ?e?itlerin en iyi oldu?unu belirlemeyi ba?ard???nda, b?y?mede daha fazla zorluk yoktur. Ana ?ey, fide tohumlar?n?n zaman?nda ekilmesi ve belirli bir t?r ve boyuta ula?t?klar?nda yataklara ekilmesidir.

Hasat, lahanan?n alt ba?lar? olgunla?t???nda ba?lar. Bu, k???k ba?lar?n mumsu parlakl??? ve bitkinin sararm?? alt yapraklar? ile kan?tlan?r.

Genellikle bir ki?i, g?venlik ve faydalar?ndan emin olmak i?in bo? zamanlar?n? sebze ve meyve yeti?tirmeye ay?r?r. Bel?ika'da yeti?tirilen d?zenli lahana t?ketimi, insan v?cudu ?zerinde o kadar faydal? bir etkiye sahip olacakt?r ki, onu b?y?tmeyi reddetmek istemezsiniz. Her ev han?m?n?n men?s?nde sa?l?kl? ve lezzetli Br?ksel lahanas?ndan yemekler olsa fena olmazd?.

Abone Ol Sitemizin haberlerinden haberdar olun

Br?ksel lahanas? (lat. Brassica oleracea var. gemmifera) Turpgiller (Lahana) familyas?n?n Lahana cinsinden bir t?r beyaz lahanad?r. Br?ksel lahanas? do?ada bulunmaz. Bu ?e?idin atas?, Akdeniz'de do?al olarak yeti?en ve eski ?a?larda k?lt?re giren yaprak lahana olarak kabul edilir. Br?ksel lahanas? Bel?ika'da yeti?tirildi ve Carl Linnaeus'un bu lahana ?e?idini adland?rmas? Br?ksel bah??vanlar?n?n onuruna verildi. Sonra yava? yava? Bat? Avrupa'da pop?lerlik kazand? - Fransa, Almanya, Hollanda ... Do?u Avrupa'da k?lt?r 19. y?zy?l?n ortalar?nda ortaya ??kt?, ancak ekimi i?in zorlu iklim ko?ullar? nedeniyle yay?lmad?. Ancak Kanada, ABD ve Bat? Avrupa'n?n bir?ok ?lkesinde Br?ksel lahanas? art?k end?striyel ?l?ekte yeti?tirilmektedir.

makaleyi dinle

Br?ksel lahanas? dikimi ve bak?m? (bir bak??ta)

• ?ni?: fide ekimi - Mart ay?n?n ikinci yar?s?nda. Fideleri topra?a dikmek - May?s ortas?ndan Haziran ba??na kadar.
• Ayd?nlatma: parlak g?n ?????.
• Toprak: bereketli, t?nl?, pH 6.7-7.4.
• sulama: B?y?me mevsimi boyunca 8-10 kez. Filiz olu?umundan ?nce su t?ketimi m? ba??na 35-40 litre ve daha sonra - her biri 40-50 litredir.
• ?st giyim: 1. - Nitrofoska ??zeltisi ile topra?a fide diktikten bir hafta sonra, 2. - bitki ba??na 1.5 litre oran?nda tam mineral g?bre ??zeltisi ile filiz olu?umu s?ras?nda. Verimli topraklarda yeti?tirildi?inde, ?st pansuman gerekli de?ildir.
• ?reme: tohum.
• zararl?lar: babanukha, bahar lahanas? ve filiz sinekleri, dalgal? ve siyah pireler, lahana beyazlar?, g?veler, yaprak bitleri ve g?veler, lahana ve kolza b?cekleri, k?k gizli b?cekleri, ay?, kep?eler - k??, lahana ve bah?e, tel kurdu, kolza ?i?e?i b?ce?i.
• Hastal?klar: clubroot, beyaz ve kuru ??r?k, keten, siyah bacak, siyah ve halka lekesi, t?yl? k?f, mozaik, vask?ler ve mukus bakteriyozlar.

A?a??da b?y?yen Br?ksel lahanas? hakk?nda daha fazla bilgi edinin.

Br?ksel lahanas? - a??klama

Br?ksel lahanas? iki y?ll?k bitkilerdir. Br?ksel lahanas? nas?l b?y?r? Br?ksel lahanas? ger?ekten al???lmad?k bir ?ekilde b?y?r: 30 ila 100 cm veya daha fazla y?ksekli?e sahip kal?n bir sap ?zerinde, farkl? ye?il tonlar?nda kabarc?kl? bir y?zeye ve hatta mor bir renk tonuna sahip ye?ile sahip uzun yaprakl? Br?ksel lahanas? yapraklar? vard?r. Sap?n tepesinde yapraklar bir rozet olu?turur. Sonbaharda, beyaz lahana ?atallar?na ?ok benzeyen yapraklar?n aksillerinde k???k gev?ek veya yo?un lahana ba?lar? olu?ur, sadece 2 ila 5 cm ?ap?ndad?rlar ve nadiren yerle?tirilebilirler veya kelimenin tam anlam?yla etrafa yap??abilirler. sap - bir kirpikte 30 ila 70 adet olabilirler. ?kinci y?lda, bitki g?vdeler olu?turur, ?i?ek a?ar ve bakla i?ine al?nm?? k???k kahverengi tohumlar ?eklinde meyveler ?retir. Br?ksel lahanas? tohumlar? 5 y?l canl? kal?r.

Br?ksel lahanas?, -10 ?C'ye kadar donlara dayanabilen beyaz lahanan?n en iddias?z ve dona dayan?kl? alt t?rlerinden biridir. Ayn? zamanda en uzun olgunla?ma ?e?itlerinden biridir - ?e?itlili?e ba?l? olarak b?y?me mevsimi 120 ila 180 veya daha fazla g?n s?rer, bu nedenle Br?ksel lahanas? ekimi esas olarak fidelerle ger?ekle?tirilir. Bu yaz?m?zda sizlere Br?ksel lahanas?n?n ne t?r oldu?unu ve di?er bah?e lahana ?e?itlerinden ne kadar farkl? oldu?unu, Br?ksel lahanas?n?n fide i?in nas?l ekildi?ini, Br?ksel lahanas?n?n a??k alanda nas?l yeti?tirildi?ini ve bak?m?n?n yap?ld???n?, Br?ksel lahanas?n?n ?e?itlerinin neler oldu?unu anlataca??z. a??k zemin i?in en pop?ler olan? ve ayr?ca br?ksel lahanas?n?n faydalar? nelerdir ve kimlere zararl? olabilir.

Tohumlardan b?y?yen Br?ksel lahanas?

Fideler i?in Br?ksel lahanas? ne zaman ekilir

Br?ksel lahanas? tohumlar?n?n fide ekimi i?in en uygun zaman Mart ortas?ndan Nisan ba??na kadard?r. Sorun ?u ki, fidelerin geceleri 5-6 ?C'den y?ksek olmayan ve g?nd?zleri 16-18'den fazla olmayan bir s?cakl?k sa?lanmas? gerekiyor. Bu nedenle, mahsulleri caml? bir balkona, sundurmaya veya ?s?t?lm?? bir seraya yerle?tirmek daha iyidir. Odadaki nem oran? %70 i?inde olmal?d?r. Ekimden ?nce, Br?ksel lahanas? tohumlar? 50 ?C s?cakl?kta suda 15 dakika ?s?t?l?r, daha sonra 1 dakika so?uk suya bat?r?l?r, ard?ndan 12 saat boyunca bir mikro element ??zeltisi i?inde tutulur, temiz suda y?kan?r. ve bir g?n buzdolab?nda sebze kutusuna konur. Daha sonra tohumlar parmaklara yap??mamas? i?in kurutulur.

Br?ksel lahanas? b?y?yen fideleri

Br?ksel lahanas? tohumlar?, mineral g?breler ve odun k?l? ilavesiyle e?it miktarda kirli toprak, kum ve turbadan olu?an, iyi nemlendirilmi? verimli topraklara sahip ayr? kaplarda 1-1.5 cm derinli?e ekilir. Ekimden ?nce, bir potasyum permanganat ??zeltisi ile dezenfeksiyon i?in topra?? d?k?n. B?y?k kaplarda fide yeti?tirmeye al??k?nsan?z, Br?ksel lahanas? tohumlar?n?n birbirinden 3-4 cm mesafeye dikilmesi gerekti?ini unutmay?n. Mahsuller 18-20 ?C s?cakl?kta cam veya film alt?nda tutulursa, fideler 4-5 g?n sonra ortaya ??kabilir, ancak g?r?nd?kten hemen sonra kaplamay? ??karmak ve a?a??da a??klanan s?cakl?k rejimini ayarlamak gerekir. ?nceki b?l?m. A??k topra?a ekimden ?nce, Br?ksel lahanas? fidelerinin gev?etilmesi ve nemlendirilmesi gerekir - kaptaki alt tabaka her zaman hafif nemli olmal?d?r, ancak hi?bir durumda hastal?k tehlikesi olmamas? i?in a??r? nemlendirilmemelidir. siyah bacakl? fideler. ?lk iki hafta ekinleri sulaman?z gerekmez ve ard?ndan alt tabaka gerekti?i gibi nemlendirilir.

Br?ksel lahanas? se?imi

Br?ksel lahanas? fidelerinin toplanmas?, e?er ortak bir kapta yeti?iyorsa, kotiledon yapraklar?n?n geli?me a?amas?nda ger?ekle?tirilir. Toplanmadan ?nce, toprak bir potasyum permanganat ??zeltisi ile sulan?r, daha sonra fide, bir toprak par?as? ile birlikte substrattan dikkatlice ??kar?l?r ve gerekirse merkezi k?k? k?saltarak ayr? bir tencereye nakledilir. Toplamadan sonra, geli?me a?amas?nda, fidelerin 2-3 ger?ek yapra?? vard?r, 10 litre suda 40 g s?perfosfat, 10 g potasyum s?lfat ve 20 g amonyum nitrat ??zeltisi ile beslenirler. ?ki hafta sonra, 10 litre suda ??z?lm?? 60 g s?perfosfat, 20 g potasyum s?lfat ve 30 g amonyum nitrattan olu?an ikinci bir ?st pansuman yap?l?r. Her ?st pansumandan sonra, alt tabaka oda s?cakl???nda su ile sulanmal?d?r.

Fideleri a??k topra?a dikmeden iki hafta ?nce, fideli kaplar? g?nl?k olarak a??k bir terasa veya balkona ??kararak ve her seferinde temiz havada kalma s?relerini art?rarak onlar? sertle?tirmeye ba?larlar. Fideler g?n i?erisinde sokakta olabildi?inde ise a??k topra?a dikmek m?mk?n olacakt?r.

A??k havada Br?ksel lahanas? dikmek

Br?ksel lahanas? topra?a ne zaman ekilir?

Br?ksel lahanas? bah?eye ne zaman ekilir? Fideler 4-5 ger?ek yaprak ald???nda. Bu, may?s ortas?ndan haziran ba??na kadar olan zaman diliminde olabilir. Br?ksel lahanas? i?in, g?ne? taraf?ndan parlak bir ?ekilde ayd?nlat?lan g?ney veya g?neydo?u yama?lar?n? se?in. Br?ksel lahanas?ndan ?nce ye?il g?bre, patates, havu?, salatal?k, baklagiller, tah?llar veya so?anlar bu alanda yeti?irse iyidir, ancak her t?rl? lahana, ?algam, ?algam, turp, turp, daikon, domates ve pancar gibi sebzelerden sonra, Br?ksel lahanas? lahanas? bu yerde ancak 4 y?l sonra yeti?tirilebilir.

Bah?eye Br?ksel lahanas? ekmeden bir hafta ?nce sulamay? b?rak?rlar ve ekimden hemen ?nce tencerelerdeki toprak bolca nemlendirilir.

br?ksel lahanas? i?in toprak

En ?nemlisi, Br?ksel lahanas?, pH de?eri 6.7-7.4 olan verimli, t?nl? topraklar? sever. Sonbaharda Br?ksel lahanas? i?in bir arsa haz?rlamak gerekir: topra?? bir k?rek s?ng?n?n derinli?ine kazarlar ve gerekirse kire? eklerler. ?lkbaharda toprak g?brelenir - her m? i?in bir kova kompost veya humus olmal? ve her kuyuya bir ?ay ka???? ?re, 2 yemek ka???? s?perfosfat ve 2 bardak odun k?l? yerle?tirilmelidir.

Br?ksel lahanas? nas?l ekilir

Br?ksel lahanas? ekimi bulutlu bir g?nde veya ak?am g?ne? batt?ktan sonra ger?ekle?tirilir. Br?ksel lahanas? a??k havada nas?l ekilir? Deliklerin yerle?imi 60x60 cm'dir Fidelerin k?k sisteminden biraz daha b?y?k delikler kaz?n, i?ine toprakla kar??t?r?lm?? g?bre koyun, fideyi toprak par?as? ile saks?dan veya kaptan deli?e aktar?n, i?ine yerle?tirin. delik, delikleri toprakla ?rt?n, hafif?e s?k??t?r?n ve sulay?n.

Br?ksel lahanas? nas?l yeti?tirilir

Br?ksel lahanas? bak?m?

A??k havada b?y?yen Br?ksel lahanas?, beyaz lahana yeti?tirmekten ?ok farkl? de?ildir. Fideleri ailenin ana zararl?s?ndan - turpgillerden pire - korumak i?in alana odun k?l? serpilir. Br?ksel lahanas?, ?zellikle alt lahana ba?lar? bundan ??r?yebilece?inden, terbiyeye ihtiya? duymaz. Br?ksel lahanas?, hasattan 3-3,5 hafta ?nce ba?lar? kesilir - her bir sap?n ?st k?sm?n? s?k??t?r?n ve rozet yapraklar?n? kesin. Bu, lahanalar?n daha fazla hacim kazanmas? i?in yap?l?r.

Aksi takdirde, Br?ksel lahanas? bak?m? her zamanki gibi yap?l?r: d?zenli ve yeterli sulama, siteyi ay?klamak ve gev?etmek, gerekirse zararl?lardan ve hastal?klardan beslemek ve korunmak.

Br?ksel lahanas?n? sulamak

Br?ksel lahanas? nemi sever. B?y?me mevsimi boyunca 8-10 kez sulan?r, filizler olu?madan ?nce m? ba??na yakla??k 35-40 litre, olu?tuklar? andan itibaren ise 40-50 litre su harcar. Tabii hava ya???l? ise sulama s?kl??? ve m? ba??na t?ketilen su miktar? ayarlanmal?d?r.

Br?ksel lahanas? beslenme

A??k alanda Br?ksel lahanas?, onlar? verimsiz topraklarda yeti?tirirseniz, mineral g?brelerle g?brelemeniz gerekir. Br?ksel lahanas? ilk kez bah?eye fide diktikten bir hafta sonra g?brelenir, 2 bitkiye 1 ?ay ka???? Nitrofoska ??zeltisi harcan?r. ?kinci ?st pansuman, saplarda lahana olu?umunun ba?lad??? d?nemde uygulan?r - bir kova su i?inde 25 g potasyum s?lfat ve s?perfosfat ??z?l?r, 1 ?ay ka???? Nitroammophoska eklenir ve bu ??zeltinin 1.5 litresi harcan?r. her numune ?zerinde. Br?ksel lahanalar?n?z verimli ve iyi d?llenmi? topraklarda yeti?iyorsa, beslenmeleri gerekmeyebilir.

Br?ksel lahanas? zararl?lar? ve hastal?klar?

Br?ksel lahanas? zararl?lar?

T?m turpgiller zararl?lar? ve hastal?klar? yayg?nd?r, bu y?zden size s?k s?k ayn? b?lgede aileden bir bitkiyi birbiri ard?na yeti?tirmemeniz gerekti?ini hat?rlat?yoruz. Ha?erelerden, turpgillerden pire, lahana temsilcileri i?in en tehlikeli olan?d?r, ancak Br?ksel lahanas? mahsul?n?n miktar?n? ve kalitesini olumsuz y?nde etkileyebilecek ba?ka b?cekler de vard?r. ?rne?in: babanukha, bahar lahanas? ve filiz sinekleri, dalgal? ve siyah pireler, lahana beyazlar?, g?veler, yaprak bitleri ve g?veler, lahana ve kolza b?cekleri, k?k gizli g?vde, ay?, kep?e - k??, lahana ve bah?e, tel kurdu, kolza ?i?e?i b?ce?i ve di?erleri.

B?ceklere kar?? m?cadele ?nleyici tedbirlerle ba?lamal?d?r, ??nk? ha?erelerin ortaya ??kmas?n? ?nlemek, onlarla sava?mak i?in zaman ve enerji harcamaktan daha kolayd?r. Hangi koruma y?ntemleri, sitede zararl? b?ceklerin ortaya ??kmas?n? ?nlemenize veya en az?ndan Br?ksel lahanas?n? i?gal etme riskini en aza indirmenize yard?mc? olacak?

Birincisi, mahsul rotasyonuna uyulmas?, ikincisi mahsul?n tar?msal uygulamalar?n?n uygulanmas?, ???nc?s?, ekim ?ncesi tohum muamelesinin yap?lmas? ve mahsul?n ekim veya ekime haz?r hale getirilmesi, d?rd?nc?s?, bitki bak?m?na ili?kin kurallara s?k? s?k?ya uyulmas? ve son olarak, sitenin bitki art?klar?ndan temizlenmesi ve hasattan sonra topra??n derin kaz?lmas?.

T?m ?abalar?n?za ra?men, zararl?lar hala ortaya ??k?yorsa, onlarla toksik olmayan ila?larla u?ra?maya ?al???n - en iyisi halk ila?lar?. Zaman kaybedilirse ve b?cekler ?rerse, bitkilere zarar vermeyen bakteriyel b?cek ?ld?r?c?leri tercih etmenin daha iyi oldu?u kimyasallara ba?vurman?z gerekecektir.

Br?ksel lahanas? hastal?klar?

Bah?edeki br?ksel lahanas? en s?k yumru k?k, beyaz ve kuru ??r?k, beyaz, siyah bacak, siyah ve halka lekesi, t?yl? k?f, damar ve mukoza bakteriyozu ve mozaik gibi hastal?klardan muzdariptir.

Br?ksel lahanas?n? her t?rl? enfeksiyondan koruman?n en iyi yolu, mahsul zararl?lar? b?l?m?nde belirtilen ?nleyici tedbirleri takip etmektir. Hastal?k yine de Br?ksel lahanas?n? etkilediyse ve mantarlarla m?cadele i?in halk ila?lar? i?e yaramad?ysa, ?rne?in insan v?cuduna toksisitesi b?y?k ?l??de abart?l? olan Fundazol veya Maxim gibi bitkilerin mantar ilac? tedavisini kullan?n. Bakteriyel veya viral hastal?klara gelince, tedavi edilmeleri olas? de?ildir, bu nedenle etkilenen numuneler b?lgeden ??kar?lmal? ve yak?lmal?d?r.

Br?ksel lahanas? hasad? ve saklanmas?

Br?ksel lahanas?n?n olgunla?mas?, fideleri topra?a diktikten 3-3,5 ay sonra ba?lar, ancak hasat i?in acele etmeyin, ??nk? Br?ksel lahanas?n?n tad? yaln?zca d???k s?cakl?klara maruz kald?ktan sonra iyile?ir ve kalite kayb? olmadan, bu ?e?it so?umay? tolere eder. -6-7 ?C. Hasat, alt ba?l?klardan ba?layarak, ?sttekilerin istenen hacmi kazanmas?na ve yo?unlu?u kazanmas?na izin verir. Toplu hasat, lahana ba?lar?n?n olu?tu?u aksillerde yapraklar d??meye ba?lad???nda ger?ekle?tirilir. Termometre -10 ?C'lik bir s?cakl?k g?stermeden ?nce onlar? ??karmak i?in zaman?n?z olmas? gerekir. G?vde k?k bo?az?ndan kesilir, apikal tomurcuk ve yaprak rozeti kesilir ve g?vdede kalan lahana yapraklar? bu ?ekilde yakla??k ?? ay saklanabilir.

Daha uzun depolama i?in, Br?ksel lahanas? kaz?l?r veya k?k?nden ??kar?l?r ve ?zerindeki yapraklar kesildikten sonra mahzende damla damla eklenir, birbirine yak?n yerle?tirilir - 1 m?'ye 30 bitki s??abilir.

Filizleri saplar? ile kesip 3-4 adet kutulara koyup kilerde saklayabilirsiniz. Ve polietilene sararak 1,5 ay buzdolab?nda saklayabilirsiniz. Dondurma en uzun saklamay? sa?lar.

Br?ksel lahanas? ?e?itleri ve ?e?itleri

Br?ksel lahanas? ?e?itleri, ?e?itlili?i ile keyif veriyor. Br?ksel lahanas? uzun bir b?y?me mevsimi olan bir k?lt?r olmas?na ra?men, yani ge? olgunla?ma, ?e?itleri aras?nda yakla??k 130 g?nl?k olgunla?ma s?resi ile erken olgunla?ma, orta olgunla?ma, 130-150 g?nde olgunla?ma ve 150-170 ve daha fazla g?ne ihtiya? duyan ge?.

erken br?ksel lahanas?

Br?ksel lahanas?n?n en ?nl? erken ?e?itleri ?unlard?r:

• Garnet bilezik- -7 ?C'ye kadar donlara dayanabilen bu ?retken so?u?a dayan?kl? hibrit, fideleri topra?a diktikten 120 g?n sonra olgunla??r. Sap?n y?ksekli?i 60-70 cm'dir, bir bitkideki filiz say?s? 30 ila 40 aras?ndad?r. Filizler yuvarlak, orta b?y?kl?kte, mor-k?rm?z?, yo?undur, ?s?l i?lemden sonra m?kemmel bir hassas tat kazan?rlar;
• casio- 1 m'ye kadar g?vde y?ksekli?ine sahip, b?y?k, 15 g a??rl??a, yuvarlak ve yo?un ye?il renkli kafalara ve bir seferde 70 par?aya kadar olabilen m?kemmel tada sahip, so?u?a dayan?kl?, y?ksek verimli bir ?ek ?reme ?e?idi bitki;
• Dolmik- 50 cm'ye kadar g?vde y?ksekli?ine sahip bir Hollanda melezi 20 g a??rl??a kadar sar?-ye?il filizler pi?irildikten sonra hassas bir tat kazan?r;
• g?l- y?ksek verimli bir Alman se?imi ?e?idi, filizlerin ortalama a??rl??? 13 g, ?e?itlili?in ana de?eri filizlerin neredeyse e?zamanl? olu?umu ve olgunla?mas?d?r;
• Franklin- m?kemmel tad? olan yuvarlak ye?il ba?l? ?retken hibrit.

A??klananlara ek olarak, erken olgunla?an ?e?itler aras?nda Rudnef, Isabella, Commander ve Explorer, Fregata, Oliver melezleri bulunur.

mevsim ortas? br?ksel lahanas?

Sezon ortas?nda Br?ksel lahanas?n?n en pop?ler ?e?itleri d???n?lebilir:

• Elmas- 3 cm ?apa kadar filizleri, koyu ye?il rengi ve ho? tad? ile y?ksek verimli ve hastal?klara dayan?kl? hibrit ?e?it;
• Nar- 70 cm y?ksekli?e kadar g?vdeli, 30 ila 40 yuvarlak bordo filizinin ?ark? s?yledi?i, so?u?a dayan?kl? melez bir ?e?it;
• komik ?irket- mor renk tonu ile yo?un ye?il ba?l? orta boy, lezzetli Br?ksel lahanas?. Her meyvenin a??rl??? 10-12 gr;
• Boks?r- yuvarlak ba?l? ye?il renkli ve m?kemmel tad? olan, hastal?klara ve zararl?lara dayan?kl?, y?ksek verimli so?u?a dayan?kl? hibrit ?e?idi;
• m?kemmellik- verimli bir Rus se?imi, Urallar, Sibirya ve Moskova b?lgesi i?in en iyi Br?ksel lahanas?. M?kemmel tada sahip ye?il filizler.

K?lt?rde, sezon ortas? ?e?itleri Hercules, Dauer Riesen ve Maximus melezi de iyi bilinmektedir.

ge? br?ksel lahanas?

• Gr?niger- 18 g a??rl??a ve 4 cm ?apa kadar ye?ilimsi-turuncu filizli so?u?a dayan?kl? bir ?e?ittir.Hafif dondan meyvenin tad? artar;
• k?vr?lmak- 90 cm g?vde y?ksekli?ine sahip, ortalama a??rl??? 15 g ve ?ap? 5 cm'ye kadar olan bir?ok lahana ba?? ile ?ek seleksiyonunun en iyi ve en verimli Br?ksel lahanas? ?e?itlerinden biri.

Br?ksel lahanas?n?n ?zellikleri - zarar ve yarar

Br?ksel lahanas?n?n faydalar?

Br?ksel lahanas? ?nemli miktarda folik asit, lif, protein, provitamin A, PP, C, E, B vitaminleri (B1, B2, B6, B9), fosfor, potasyum, demir, magnezyum, iyot ve sodyum, amino asitler i?erir. asitler ve enzimler. Bile?imi nedeniyle en de?erli g?da ve ila?t?r, ??nk? Br?ksel lahanas?nda di?er lahana ?e?itlerinden birka? kat daha fazla C vitamini ve neredeyse siyah ku? ?z?m? kadard?r. ??indeki di?er vitaminlerin i?eri?i di?er lahanalardan 2-3 kat, ham protein ise 4-5 kat daha fazlad?r.

Br?ksel lahanas?, ?ocuklar ve ya?l?lar i?in re?ete edilen bir diyet ?r?n?d?r. Kardiyovask?ler sistem hastal?klar? olan hastalar i?in ?nerilir. Br?ksel lahanas? suyu choleretic, idrar s?kt?r?c?, imm?n sistemi uyar?c?, hematopoietik, antiskorbutik, antikanser, antitoksik, antienflamatuar, balgam s?kt?r?c? etkiye sahiptir. Pankreas?n ?al??mas?n? normalle?tirir, bu nedenle diyabetli hastalar taraf?ndan kullan?lmas? ?nerilir. Y?ksek mineral tuz i?eri?i nedeniyle, hipertansif hastalar?n ve aritmiden muzdarip ki?ilerin durumunu normalle?tirir.

Br?ksel lahanas?, ameliyattan sonraki iyile?me d?neminde yara iyile?mesini destekler. Yemek i?in Br?ksel lahanas?:

• do?um kusurlar? riskini azalt?r - spina bifida ve yar?k damak;
• a??r? kiloyla sava?maya yard?mc? olur;
• kolesterol seviyelerini d???r?r;
• g?rme yetene?ini geli?tirir;
• solunum yolu hastal?klar? riskini azalt?r;
• t?m?rlerin geli?imini engeller;
• zihinsel aktivitenin aktivasyonuna katk?da bulunur;
• meme kanserini ?nler;
• ba??rsak hareketlili?ini artt?r?r;
• mide ek?imesini giderir.

Br?ksel lahanas? gurme yiyeceklerdir. Hafif tatl? bir ceviz aromas? vard?r. Yemek pi?irmede salata, ?orba, et ve bal?k i?in sebze garnit?rleri ve yemeklerin ?enlikli dekorasyonunda kullan?l?r. Marine edilir ve dondurulur. Br?ksel lahanas? pirin? ve patatesle iyi gider. Br?ksel lahanas?n?n ne kadar lezzetli oldu?unu g?rebilmeniz i?in size ?ok basit birka? tarif sunuyoruz:

• filizleri tuzlu suda yar? pi?ene kadar kaynat?n, sonra tereya??nda k?zart?n, s?tle ??rp?lm?? bir yumurtay? d?k?n ve f?r?nda alt?n rengi olana kadar pi?irin;
• filizler tuzlu suda ha?lan?r, galeta ununa bulan?r ve tereya??nda kavrulur. Ek?i krema veya krema ile servis yap?n.

Br?ksel lahanas? - kontrendikasyonlar

Br?ksel lahanas?, hipotiroidizm geli?tirebilece?inden, pankreas i?levi zay?f olan ki?ilerde kontrendikedir. Br?ksel lahanas?nda bulunan guatrojenler, tiroid hormonlar?n?n ?retimini bask?lar ve indoller, bezin iyotu emmesini engeller.

Crohn sendromu, gastrointestinal hastal?klardan muzdarip ki?ilerde, Br?ksel lahanas?, fruktoz kal?nt?lar?n?n - fruktanlar?n neden oldu?u artan gaz ?retimi nedeniyle ?i?kinli?e neden olabilir.

Gut hastal???na yakalananlar i?in Br?ksel lahanas?n?n zarar?, i?indeki y?ksek p?rin i?eri?inde yatmaktad?r.

Br?ksel lahanas? e?siz bir sebzedir ve herkese a?ina de?ildir, ancak tad? ve iyile?tirici ?zellikleri a??s?ndan di?er lahana t?rlerinden daha a?a?? de?ildirler, hatta baz? y?nlerden onlar? a?arlar. Bir?ok amat?r bah??van, bu sebzeyi yataklar?nda yeti?tirme sorunuyla ilgileniyor.

Bildi?iniz gibi, iyi fideler elde etmek ve zengin bir hasat hasat etmek i?in, bitkiye tam b?y?me ve geli?me i?in do?ru ko?ullar? ve uygun bak?m? sa?lamak gerekir. Her bah??van Br?ksel lahanas? yeti?tirmeye karar vermez, ??nk? olduk?a kaprislidir, ancak bu tam olarak ?zellikle ilgi ?ekici olan ?eydir. Bir zamanlar bu bah?e mahsul?n?n zengin bir vitamin mahsul?n? riske at?p yeti?tirdikten sonra, ?al??man?z?n sonu?lar?ndan gurur duyacak ve bu mahsul? ?lkemizde geli?tirmeye devam edeceksiniz.

Br?ksel lahanas? olgunla?t?klar?nda, yakla??k 50-80 cm y?ksekli?inde, yaprak sap? yapraklar?n?n taban?nda olu?an minyat?r lahana ba?lar? ?eklinde k???k meyvelerle, sadece ceviz b?y?kl???nde bir g?vdedir.

Erken olgunla?an Franklin ?e?ididir. Olgunla?ma s?resi yakla??k 4 ayd?r. Sezon ortas? ?e?idi, 5. ayda olgunla?an Diablo olarak kabul edilir. Ancak boks?r melezi daha sonraki ?e?itlere ba?lanabilir. Olgunla?mas? sadece alt? ay sonra ger?ekle?ir.

Br?ksel lahanas? fidelerden yeti?tirilir. Bunun i?in tohumlar nisan ortas?nda ekilir. M?mk?n oldu?u kadar dairenin g?ney taraf?nda bir balkon veya pencere pervaz? bunun i?in uygundur. Ana ?ey, yeti?tirme yerinin iyi ayd?nlat?lmas? ve rahat ko?ullara sahip olmas? gerekti?idir: lahana g?n boyunca 15-17 derece ?s?ya ihtiya? duyacakt?r ve geceleri 5-7 yeterli olacakt?r. Ancak hava nemi seviyesini hat?rlamak gerekir,% 80'den y?ksek olmamal?d?r.

Tohumlar birbirinden 4-5 cm mesafeye ve yakla??k 2 cm derinli?e ekilir.Bu vitaminli sebzenin tohumlar? ?ok h?zl? filizlenmeye ba?lar, genellikle bu 5-6 g?n kadar erken olur. Taze yapraklar ortaya ??kar ??kmaz dalmalar? gerekir. A??k topra?a fide dikimi 1.5-2 aydan daha erken yap?lmaz.

Bu lahana ?e?idinin ?ok yo?un b?y?d???n?, yani ?ok yer kaplad???n? unutmay?n, bu nedenle bitkiyi 50x50 cm ?emas?na g?re dikmeniz gerekir.

Br?ksel lahanas?n?n bak?m?, yetkin bir yakla??m gerektirecektir, d?zenli ve zaman?nda sulama sa?lanmal?d?r. Fideler serin, durgun su ile sulan?r. Bitkiyi beslemek de tavsiye edilir. Bu, mineral g?breler veya yabanc? ot inf?zyonlar? yard?m?yla, birbirleriyle de?i?tirilerek yap?l?r. Genel olarak, herhangi bir g?bre kullanabilirsiniz, as?l mesele, i?lerindeki potasyum ve azot i?eri?inin e?it oranlarda olmas? gerekti?idir. Ayr?ca, bu t?r g?brelerdeki fosfor i?eri?inin azotun yar?s? kadar oldu?undan emin olun.

Br?ksel lahanas? hafif asitli topraklarda iyi yeti?ebilir. Clubroot hastal???na kar?? diren?, onu di?er bir?ok ?e?itten ay?r?r. Bu bah?e sebzesinin tam b?y?mesi i?in verimli topraklara ihtiya? vard?r, bu nedenle fide dikmeden ?nce, yeti?ece?i toprak alan?n?n organik g?brelerle g?brelenmesine ?zen g?sterilmelidir. Bir delik i?in 1/3 ?ay ka???? herhangi bir g?breye ihtiyac?n?z olacak. Gelecekte kullan?lmal?d?r - sebze mahsul? b?y?d?k?e.

Sebzenin olduk?a y?ksek b?y?d??? i?in birka? kez tepelenmesi gerekir - 80 cm'ye kadar Topra?? daha s?k gev?etmek gerekir, bu k?k sisteminin geli?imi ?zerinde olumlu bir etkisi olan m?kemmel hava de?i?imi sa?layacakt?r ve lahana b?y?mesi.

Hastal?klar ve zararl?lar

Br?ksel lahanas?, di?er lahana mahsulleri gibi, ?e?itli zararl?lardan ve hastal?klardan etkilenir, ancak di?erlerine g?re ?nemli bir avantaj? vard?r, lahana sine?ine duyarl? de?ildir. Bitkinin saplar? ve meyveleri, hastal??a neden olan bu b?cekleri uzakla?t?ran ?ok miktarda hardal ya?? i?erir. Ancak Br?ksel lahanas? beyaz lahana ve g?ve gibi b?ceklere ?ok d??k?nd?r. Onlardan kurtulmak i?in ?zel kimyasallar kullan?l?r.

Bu sebze mahsul?n?n bir ?zelli?i, g?vdedeki yapraklar?n yo?un b?y?mesidir. Baz? deneyimsiz bah??vanlar, lahanan?n fosfordan yoksun oldu?una inan?yor, ancak bu yanl?? bir g?r??. Br?ksel lahanas?n?n b?y?mesi s?ras?nda, yapraklar?n yaprak sap? axillerinde k???k ba?lar olu?acakt?r. Say?lar? 60-70 par?aya kadar ula?abilir.

Alt kachanchikov'un b?y?mesi aktive edildi?inde, bitkinin ?st k?sm? kesilmelidir. Bu prosed?r genellikle Eyl?l ay? ba?lar?nda veya ortalar?nda ger?ekle?tirilir. Bu durumda, bitkinin b?y?mesi yava?lar ve bu da meyvenin tam geli?imine katk?da bulunur.

?u anda rock'??lar?n hen?z ba?lamad??? zamanlar vard?r. Bu, olumsuz hava ko?ullar?n? veya d???k kaliteli bitki bak?m?n? g?sterebilir, ancak panik yapmay?n, bitkinin b?y?meye ve geli?meye devam etmesine izin verin. Bu sebze dona kadar b?y?yebilir. Meyveler ekim ay?nda ba?layabilir.

Hasat ve i?leme

K???k lahana ba?lar? dolgunla?t???nda, hasat i?in haz?rlanabilirsiniz. Meyveler kesilir ve derin dondurma i?lemine tabi tutulur. Bu depolama y?ntemi ile t?m de?erli ?zellikleri ve lezzet nitelikleri uzun s?re korunur. Ayr?ca k?ksapl? bir bitki kazabilir ve mahzende hafif?e kazabilirsiniz. Bir?ok bah??van bunu meyveleri daha uzun s?re taze tutaca?? i?in yapar. Ve baz? ustalar, kesilmi? bitkinin tamam?n? (meyveli g?vde) balkonda saklar.

Br?ksel lahanas? yeti?tirme s?recinin tamam? sizden b?y?k masraflar gerektirmeyecek, ancak size lezzetli ve vitaminli bir hasat sa?layacakt?r.

Br?ksel lahanas?: yeti?tirme, dikim ve bak?m (video)