Br?ksel lahanas? Deneyimli bah??vanlar aras?nda pop?lerdir; yeti?tirmek olduk?a basittir. Bilinen t?m lahana ?e?itleri aras?nda bu ?ne ??k?yor. Ancak kendine ?zg? kaprislili?i ve d???k verimi nedeniyle bah?elerimizde nadir g?r?l?yor. Ancak bu ger?ek olmaktan uzakt?r.

Moskova b?lgesinde yazl???n?zda a??k alanda sebze yeti?tirebilir, do?rudan tohumlardan ekebilir veya ?nce fide dikebilirsiniz.

Bitki iki y?ll?k olup, bir metre y?ksekli?e ula?an kal?n bir g?vdeye sahiptir. ?ok renkli, kabarc?kl? bir y?zeye sahip, uzun sapl? yapraklara sahiptir. Sap?n ?st k?sm? bir yaprak rozetiyle ta?land?r?lm??t?r.

Sonbahar mevsimiyle birlikte olu?maya ba?larlar k???k gev?ek veya yo?un lahana ba?lar?, d??ar?dan beyaz lahana ?atallar?na benziyor. ?aplar? iki ila be? santimetredir, tek g?vdede b?y?rler 30 ila 70 adet aras?.

Bitki iddias?z, dona dayan?kl?, b?y?me mevsimi 4-6 ay Bu nedenle mahsul?n fide y?ntemi kullan?larak yeti?tirilmesi tavsiye edilir.

Lahanan?n lezzetli bir tad? vard?r ve bir?ok faydal? vitamin ve mineral bile?eni i?erir.

K?ken hikayesi

K?lt?r dikkate al?n?r ?e?itli beyaz lahana, do?ada yabani olarak bulunmaz. Selefi Akdeniz'de yeti?en lahanad?r. Br?ksel sebzesi, ad?n?n nedeni olan Bel?ikal? yeti?tirme uzmanlar? taraf?ndan yeti?tirildi.

Zamanla Bat? Avrupa ?lkelerinde de yeti?tirilmeye ba?lanan sebze, on dokuzuncu y?zy?l?n ortalar?nda do?uya gelmi? ancak zorlu iklim nedeniyle k?k salamam??t?r. Ancak Kanadal?lar, Amerikal?lar ve Bat?l?lar mahsul? end?striyel miktarlarda ekmeye ba?lad?lar.

Yararl? ?zellikler

Bu lahana ?e?idi ?unlar? i?erir:

• lif;
• folik asit;
• proteinler;
• ?e?itli gruplar?n vitaminleri;
• fosfor, potasyum, magnezyum, iyot, sodyum tuzlar?;
• amino asitler.

Bu bile?ime dayanarak ?r?n de?erli bir g?da ve ila? olarak s?n?fland?r?l?r.

Lahana suyunun idrar s?kt?r?c?, choleretic, hematopoietik, antikanser, antitoksik, antiinflamatuar etkisi vard?r, pankreas?n i?leyi?ini stabilize eder ve diyabet hastas? olanlara tavsiye edilir. Lahana ameliyat sonras? yara iyile?mesine yard?mc? olur.

Sebze say?s? gurme yemek. Salatalar?n, ilk yemeklerin, garnit?rlerin haz?rlanmas?nda kullan?l?r, salamura edilebilir ve hatta dondurulabilir.

B?y?mek i?in en pop?ler ?e?itler

En ?nl?leri ?unlar? i?erir:

Ekim zaman?

Ekim en iyisidir Mart ortas?ndan Nisan ba??na kadar.

Fideler i?in geceleri alt? santigrat dereceden y?ksek olmayan bir s?cakl?k ve g?nd?zleri yakla??k on sekiz santigrat derece gereklidir. Bu nedenle ekim i?in kaplar? balkona veya seraya yerle?tirmek daha iyidir.

Fide bak?m?

?? ila be? g?n sonra ilk s?rg?nler belirir. Bu s?rada kutulardaki plastik filmi ??kar?p daha ayd?nl?k yerlere ta??mal?s?n?z. Fidelerin uzamas?n? ?nlemek i?in ek ayd?nlatman?n d?zenlenmesi tavsiye edilir.

Lahana fideleri bol sulamaya ihtiya? var ama kendinizi kapt?rmay?n ki k?kler ??r?meye ba?lamas?n. Toprak s?rekli takip ediyor gev?etmek k?k sistemine oksijen eri?imi sa?lamak.

Beslemek filizler Kemira-lux kullan?larak ikinci - ???nc? yaprak a?amas?nda olmal?d?r. Bile?imin yapraklara bula?mamas?n? sa?lamak gerekir. ?kinci besleme, ekimden birka? hafta ?nce yap?l?r. Bu ama?la ?re, bak?r s?lfat, potasyum s?lfat ve borik asit kullan?l?r.

Toplama

Tek ger?ek yaprak olu?turmu? fideler i?in yap?l?r. Toplama ?emas? – "alt?ya alt?" santimetre. Ekimden ?nce fidelere zay?f bir manganez ??zeltisi d?k?l?r, ard?ndan dikkatlice kaplara oturtulur.

K?klerin b?k?k kalmad???ndan emin olun. ?ok uzun olanlar s?k??abilir.

Fide g?m?ld? kotiledon yapra??na. Kaplar birka? g?n g?lgeli bir yere konur, havan?n nemli olmas? gerekir.

Br?ksel lahanas?n? a??k topra?a dikmek

Filizler ??kt?ktan sonra fideler tekrar dikilmelidir. d?rd?nc? - be?inci yapraklar. Kural olarak, bu an d??er May?s ortas? – yaz ortas? sezonu.

Toprak verimli, t?nl? olmal?d?r. Yata??n haz?rlanmas? sonbaharda yap?lmal?d?r - kaz?n, gerekirse kire? ekleyin. ?lkbaharda sahan?n karesine bir kova kompost veya humus eklenerek saha g?brelenmelidir.

Fide dikimi i?in, her birine k???k bir ka??k ?re, iki yemek ka???? s?perfosfat, birka? bardak odun k?l? yerle?tirilen delikler haz?rlan?r.

Bitkilendirme ?emas? "altm??a altm??" santimetre. Filiz bir par?a toprakla yuvarlan?r, serpilir, s?k??t?r?l?r ve sulan?r.

Bak?m kurallar?

Lahana g?brelenmelidir ?re ve potasyum klor?r. Borik asit, molibden ve manganez ??zeltisi ile g?breleme yapraktan yap?lmal?d?r. Yumurtal???n olu?maya ba?lad??? d?nemde k?l ilavesiyle birlikte demlenmi? ku? pisli?i de eklenir.

Meyvelerin olgunla?mas?n? h?zland?rmak ve b?y?me mevsimi sonunda a??rl?klar?n? artt?rmak i?in s?rg?nlerin apikal k?s?mlar?n?n s?k??t?r?lmas? tavsiye edilir. Hasattan bir ay ?nce rozet yapraklar? kesilir.

Lahanan?n alt ba?lar?n?n ??r?meye ba?lamamas? i?in bitki dikkatlice topraklanmal?d?r. Bu durumda yabani otlar?n uzakla?t?r?lmas? gerekir. Bunlar bak?m?n temel kurallar?d?r.

Hastal?klar ve zararl?lar

?lkbaharda yataklardan gerekli silmek yabani otlar Zararl?lar? ?ekmemek i?in turpgiller familyas?ndan. Lahana sineklerini kovmak i?in ?unlar? yapabilirsiniz: k?l veya kire?le kar??t?r?lm?? t?t?n serpin.

Hasat ve depolama

Sonbaharda yapraklar sarar?p d?k?lmeye ba?lad???nda lahana ba?lar? karakteristik olarak parlamaya ba?lar. Bu, hasad?n ba?layabilece?ini g?steriyor.

Lahana ba?lar?n?n karakteristik parlakl??? hasat i?in bir sinyaldir. Lahana ba?lar?n? bir torbaya koyarsan?z buzdolab?nda 2 aya kadar saklanabilirler.

K?k toprak y?zeyinden kesilir, kalan yapraklar ??kar?l?r. Lahana ba?lar? olan b?yle bir sap bir torbaya sar?l?rsa serin bir yerde yakla??k iki ay saklanabilir. Donduruldu?unda lahana d?rt aya kadar saklanabilir.

Br?ksel lahanas? yeti?tirmenin karma??k bir taraf? olmad??? ortaya ??kt?. Geriye kalan tek ?ey b?lgenizin iklimine en uygun ?e?idi se?mek ve bu muhte?em ve muhte?em bitkiyi ekmeye, ekmeye ba?layabilirsiniz. lezzetli bitki bu da s?rad??? g?r?necek.

G?n?m?zde Br?ksel lahanas? ?o?unlukla yaz s?cakl?klar?n?n ?l?man oldu?u ve sonbahar d?neminin ?l?k ve uzun oldu?u b?lgelerde yeti?tirilmektedir. Bunlar kar??l?k gelen ko?ullard?r biyolojik ?zellikler Bu sebze mahsul?n?n elde edilmesine katk?da bulunmak iyi hasat.

Br?ksel lahanas? iki y?ll?k otsu bir ?r?nd?r. Bitkinin boyu 20 ila 60 santimetre aras?nda de?i?mektedir.

Br?ksel lahanas? fidelerinin yeti?tirilmesi a?amas?nda bitki, uzun sapl?, yay?lan, b?t?n yaprakl? bir g?vde k?sm? olu?turur.

Yeti?tiricili?in bir sonraki a?amas?nda, yaprak koltuklar?nda - yuvarlak ?ekilli lahana kafalar?nda b?y?k tomurcuklar olu?ur. A??rl?klar? nadiren 15 gram? a?ar ve uygun ?ekilde yeti?tirilen her bitkiden elde edilen toplam verim 500 gram olabilir.

Br?ksel lahanas? so?u?a dayan?kl? bir bitki olarak kabul edilir ve -6°C'ye kadar k?sa s?reli donlara olduk?a dayan?kl?d?r.

Meyvelerin ayarlanmas? ve y?ksek kalitede doldurulmas?, 18?С seviyesinde en uygun s?cakl?k arka plan?n? gerektirir. 25°C'nin ?zerindeki s?cakl?klarda b?y?me ve meyve olu?umu yava?lar. Br?ksel lahanas?n?n ?lkedeki iklim tercihleri nedeniyle a??k hava yataklar?nda yeti?tirilmesi gerekmektedir.

Dikim y?ntemleri

Bu sebze mahsul?n?n do?ru ekimi ve uygun bak?m?, y?ksek kaliteli bir Br?ksel lahanas? mahsul? yeti?tirmenize olanak sa?lar. Tohum ekimi Mart ay?n?n son g?nlerinde veya Nisan ay?n?n ba??nda yap?l?r. Yeti?tirildi?inde y?ksek kaliteli fideler elde edilir caml? balkon

veya optimum s?cakl?k seviyelerinin sa?lanmas?na yard?mc? olan ?s?tmal? bir serada. Gece s?cakl?klar? 6 ila 8 santigrat derece aras?nda de?i?meli, g?nd?z ise s?cakl?k yakla??k 20 derece olmal?d?r.

Ortaya ??kmadan ?nce ortam s?cakl??? 2 santigrat derecede tutulmal?d?r.

?lk fideler d?rd?nc? g?nde ortaya ??kar. Turba-humuslu ekim saks?lar? ekime uygundur.

Fidelerin d?zenli sulamaya ve mineral g?brelerle beslenmeye ihtiyac? vard?r. Fidelerin yeti?tirildi?i oda havaland?r?lmal?d?r. Toplama, tohumlar?n ekiminden bir bu?uk ay sonra yap?l?r.

Yeti?tirme t?nl?, organik maddelerce zengin ve derin i?lenmi? topraklarda yap?l?r. Br?ksel lahanas? yeti?tirmeye y?nelik tar?msal teknikler, zorunlu bak?m ve besleme ?nlemleri de dahil olmak ?zere dikkatle izlenmelidir.

Br?ksel lahanas? nas?l yeti?tirilir (video)

• Bah?ede lahana bak?m? ve beslenmesinin ?zellikleri B?y?yen Br?ksel lahanas? e?lik etmelidir gerekli ?nlemler sonbaharda topra?? haz?rlamak. Topra?? kuvvetli bir ?ekilde gev?etmek ve kazmak ve ard?ndan gerekli miktarda organik ve.
• S?perfosfat, potasyumlu g?bre, g?bre veya turba kompostunun sonbaharda uygulanmas?, yeti?tirilen Br?ksel lahanalar?n?n b?y?mesi ve sa?l??? ?zerinde ?ok iyi bir etkiye sahiptir ve b?y?k ve e?it lahana ba?lar?n?n b?y?k bir hasad?n?n elde edilmesine katk?da bulunur.
• ?lkbahar ekiminden ?nce topra?? tekrar gev?etmek ve ekim i?in topra?? ?re ile zenginle?tirmek gerekir.
• Toprak iyice nemlendirildikten sonra ekim yataklar?n?n olu?turulmas? en uygunudur.
• Sonbahar haz?rl?k s?recinde topra??n kaliteli g?brelenmesi m?mk?n olmad?ysa lahana fidesi dikimi i?in a??lan deliklere g?bre ekleyebilirsiniz.
• A??k alanda yeti?tirildi?inde May?s ay? ba??nda s?rtlar olu?ur ve delikler 50 x 50 santimetrelik bir desene g?re d?zenlenir.

• Br?ksel lahanas?, be? aya ula?an uzun bir b?y?me mevsimine sahip sebze bitkileridir ve lahana meyve vermeye ba?lamadan ?nce zaten bir hasat olu?turacak olan s?ralara daha erken olgunla?an mahsullerin ekilmesi hakl? olacakt?r.
• Haftada bir defadan fazla yap?lmayan g?breleme i?in, ayn? oranda fosfor ve nitrojen i?eren g?brelerin kullan?lmas? mant?kl?d?r.
• Br?ksel lahanas?n?n bak?m? d?zenli sulamay? i?erir.
• Bu lahana ?e?idinin olduk?a y?ksek bir ?ekimi vard?r ve g?vdeye destek sa?lamak i?in yeti?tirme ?nlemleri gerektirir.
• ?le k?k sistemi Tam geli?me i?in gerekli hava al?nd?ktan sonra periyodik olarak toprak gev?etilmelidir.
• Gerekirse, herhangi bir bitkinin bak?m?n?n eksik oldu?u d???n?len ay?klama yap?l?r.
• Hasattan bir bu?uk ay ?nce sap ucunu s?k??t?rmak veya ?stteki rozeti ??karmak gerekti?ini unutmamal?y?z.

Hastal?klar ve zararl?lar

Yayg?n k?lt?rel hastal?klar aras?nda ?unlar yer almaktad?r:

• siyah bacak;
• kul?p k?k?;
• mukoza bakteriyozisi;
• YANLI? k?lleme.

Dikkat edilmesi gereken zararl?lar:

• turpgillerden pire b?cekleri;
• lahana sinekleri;
• salyangozlar ve s?m?kl? b?cekler;
• lahana kep?esi ve beyazlar.

T?bbi ve ?nleyici tedbirler di?er lahana mahsulleri i?in zararl?lara kar?? etkili kontrol y?ntemlerine benzer. A??k ba?lang?? a?amas? hastal?klar veya lezyonlar?n yan? s?ra ?nleyici ama?larla halk bitkisel ila?lar?n? kullanabilirsiniz.

Ekim ?ncesi kaliteli toprak haz?rl??? i?in t?m ?nlemleri alarak ve hasat sonras? dezenfeksiyon bile?iklerini kullanarak, ayn? zamanda yataklardaki ?r?n rotasyonunu g?zlemleyerek bitkilerin korunmas?na yard?mc? olur.

Br?ksel lahanas? ye?il g?bre, havu?, patates, so?an, baklagiller, tah?l ?r?nleri ve salatal?ktan sonra yeti?tirilebilir. Daha ?nce lahana, pancar, domates, ?algam, turp veya turp yeti?tirilen s?rtlara ?r?n yeti?tirmek yasakt?r. Br?ksel lahanas?n? en ge? d?rt y?l sonra kullan?lm?? bir yata?a iade edebilirsiniz. Bu kurala uygunluk, bitkinin t?m lahana mahsullerinde ortak olan zararl?lar?n ve hastal?klar?n ?nemli bir k?sm?n?n zarar g?rmesini ?nleyecektir.

Hasat ve depolama kurallar?

Olgunla?m?? mahsul?n hasad? se?ici olarak yap?l?r ve eyl?l ortas?nda ba?lar. Ba?lang??ta alt lahana ba?lar? olgunla??r ve k?r?lmas? gerekir. Son temizlik, so?uk havalar?n ba?lamas?n?n ard?ndan Kas?m ay? ba?lar?nda yap?l?r.

Br?ksel lahanas? fidelerinin a??k topra?a dikimi (video)

K?k sisteminden ayr?lan olgun ?i?ek salk?mlar?na sahip g?vdeler, yakla??k ?? ay boyunca serin bir odada saklanabilir. Bireysel lahana ba?lar? hemen i?lenebilir veya dondurulabilir.

Br?ksel lahanas? da di?er mahsuller gibi yeti?tirme ?zelliklerine sahiptir. Bunlar? takip ederek harika bir vitamin hasad? elde edeceksiniz.

Br?ksel lahanas?, Br?ksel'e ?zg? ?ok y?nl? bir sebzedir. K???k, ??t?r, g??lendirilmi? kafalar, tad? keskin, ?zellikleri bak?m?ndan tavu?a benzer ?ok say?da kolayca sindirilebilir protein i?erir.

?zellikleri ve ?zellikleri

Br?ksel lahanas?, turpgiller familyas?n?n iki y?ll?k bir bitkisi olan yaprakl? alt t?rlerine aittir. G?r?n??e g?re lahanan?n uzun bir sap? ve kabar?k bir tepesi vard?r. Sap ?zerinde oluklu y?zeye sahip k???k (5 cm'ye kadar) lahana yapraklar? ba?lar? olu?ur.

Lahana ba?lar? iyi bir diyet ?r?n?d?r, ?ok fazla potasyum i?erirler, bu nedenle kardiyovask?ler sistem hastal?klar?nda kullan?lmas? tavsiye edilir. ?yot, magnezyum, kalsiyum, demir ve vitaminlerin y?ksek i?eri?i.

Ateroskleroz, diyabet, safra kanallar? ve karaci?erdeki inflamatuar s?re?lerde antiinflamatuar, onar?c? etkiye sahiptir.

Ayr? bir yemek olarak veya ?orba, g?ve? veya garnit?r olarak kullan?labilir.

Erken melez ?e?itler: Franklin F1 ve Hercules. Olgunla?ma s?resi 130 – 140 g?nd?r. 60 cm'ye kadar g?vde y?ksekli?i, ?al? ba??na verim 40 ba?a kadar ve toplam a??rl??? 400 g'a kadar.

Sezon ortas? ?e?itleri: Diablo F1 ve Casio. Ticari olgunlu?a ula?ma s?resi 155 – 170 g?nd?r. "Cassio", 3 cm ?apa ve 12 g'a kadar kafa a??rl???na sahip oval mavi-ye?il kafalara sahiptir.

Ge? olgunla?an ?e?itler: Olgunla?ma s?releri 170 g?n olan “Boxer F1” ve “Zavitka”. ?al? y?ksekli?i 90 cm'ye kadar, ortalama lahana ba?lar? 5 cm'ye kadar, birinin a??rl??? 15 g'a kadar, toplam say?s? 40'a kadar lahana ba??d?r.

Saha organizasyonu ve toprak haz?rl???

Ayd?nlat?lm?? bir alan?n se?ilmesi tercih edilir. Toprak besin a??s?ndan en zengin olan?d?r, t?nl? veya kumlu-t?nl?, ancak yabani otlardan ar?nm??, daha az g?brelenmi? topraklara da ekilebilir. Topra??n reaksiyonu hafif asidiktir. Y?ksek asitli topra?? kire?le seyreltin.

Site sonbahardan beri haz?rlan?yor. Kaz? yaparken organik ve mineral (potasyum ve fosfor i?eren) g?breler uygulan?r.

?lkbaharda toprak gev?etilir ve ?re ile g?brelenir. Yataklar nemli toprak ?zerinde olu?turulur.

Br?ksel lahanalar?n?n uzun bir b?y?me mevsimi vard?r, bu da s?ra aralar?nda erken olgunla?an di?er sebzelerin yeti?tirilmesini m?mk?n k?lar.

?ncekiler

Sebzeler, otlar ve baklagiller iyi ?nc?ller olacakt?r.

Ekim zaman?

Nisan'dan May?s'a kadar serada veya hemen a??k topra?a ekilirler.

Fidelerin ekimi ve bak?m?

Br?ksel lahanas? tohumlar? fidanl?k olarak Mart sonu veya Nisan ba??nda ekilir. Tohumlar 1 cm derinli?e kadar ekilir.Bir ger?ek yapra??n olu?mas? a?amas?nda fideler turba humuslu kaplara dikilmelidir.

Fideler s?rekli havaland?rma ve besleme ile nemli toprakta tutulur.

Sahaya ekimden iki hafta ?nce, a??k havada kalma s?resi kademeli olarak art?r?larak sertle?tirme yap?labilir.

Yere ini?

5-6 yaprakl? fazda 45-60. g?nlerde a??k topra?a ekilir. Dikim deseni 60x60 cm.

Br?ksel lahanalar?n?n s?ralar?n s?rekli gev?etilmesi ve sulanmas? gerekir. Bunu kuyu suyuyla yapmak daha iyidir.

Yaprak koltu?unda lahana ba?lar? olu?acakt?r. Baz? ?e?itlerde say?lar? 70 adete kadar ??kabilmektedir. Alt s?ran?n ba?lar? bezelye b?y?kl???ne ula?t???nda lahanan?n ?st k?sm? y?rt?lmal?d?r. Bu ?ekilde bitkinin boydaki b?y?mesini durdurabilir ve t?m enerjiyi lahana ba?lar?n?n olu?umuna y?nlendirebilirsiniz.

Sonbaharda, tepeleme ve gerekirse uzun dengesiz ?al?lar?n ba?lanmas? yap?lmal?d?r.

Lahana donmay? iyi tolere eder. fark edilir ki tat nitelikleri Br?ksel lahanas? k?sa donlardan sonra iyile?ir, daha aromatik hale gelir.

?st pansuman

Yaz aylar?nda toprak fakirse azotlu g?brelerle en fazla d?rt g?breleme yap?labilir. B?y?me mevsiminin ikinci yar?s?nda s?perfosfat eklemeye de?er. Daha sonra kombine kompleks g?brelerle beslenirler.

Toprakta fosfor ve potasyum eksikli?i, lahana ba?lar?n?n yerle?memesine neden olabilir.

Sulu fermente ?s?rgan otu ??zeltisiyle sulama, iyi sonu?lar verir.

Zararl?lar

Br?ksel lahanas? t?pk? lahana filizleri gibi hastad?r ancak i?erdikleri hardal ya?lar? nedeniyle lahana sine?inden etkilenmezler.

T?rt?l ve yaprak bitlerine, lahana beyazlar?na ve g?velere kar?? b?cek ila?lar? kullan?l?r.

Gen? lahana ba?lar? ku?lar? ?eker, bu nedenle onlar? uzakla?t?rmaya ?zen g?sterilmelidir.

Ka??n?lmaz olarak k?k hastal???na yol a?acak toprak oksidasyonundan ka??n?n.

Hasat

Hasat, lahana ba?lar? olgunla?t?k?a hasat edilir. Toplama ?al?n?n dibinden ba?lar ve yava? yava? daha b?y?k ?rnekler kesilir. Lahana ba?lar?n?n daha uzun s?re saklanabilmesi i?in saplar?yla birlikte toplanmas? gerekir.

?lk hasat genellikle ekim ay?n?n ba??nda yap?l?r ve hasat edilene kadar devam eder. ge? sonbahar.

Sabit bir don d?neminin ba?lamas?ndan sonra, ?al? k?kten kesilir, yapraklar ve ?st k?sm? ??kar?l?r ve lahana ba?lar?yla birlikte g?vde mahzene getirilir.

Donduruldu?unda lahana ba?lar? lezzetini korur ve uzun s?re saklanabilir.

E?er kafalar? kesmezsen, gelecek y?l onlardan s?rg?nler olu?acak ve ?al? ?i?ek a?acak.

Evde Br?ksel lahanas? yeti?tirmek

Br?ksel lahanas?: yeti?tirme ve bak?m.

Benzer makaleler

Eyl?l ay?n?n ba?lar?nda, lahanan?n alt ba?lar? bezelye b?y?kl???ne ula??r ula?maz deneyimli ?ift?iler bitkilerin ?st k?s?mlar?n? k?rar ve yapraklar? ??kar?r, b?ylece lahana t?m g?c?n? lahana ba?lar?na verir, g?vde yukar?ya do?ru uzan?yor.

Br?ksel lahanas?n?n yararlar? ve zararlar? beslenme uzmanlar? taraf?ndan uzun s?redir ara?t?r?lmaktad?r. Elde edilen veriler, bu sebze ?e?idinin sa?l?kl? bir aile yeme?i d?zenlemek i?in g?venle kullan?labilece?ini ve kendi arsan?zda ?evre dostu meyvelerin elde edilebilece?ini iddia etmemizi sa?l?yor.

B?y?yen s?cakl?k

Bir havu?.

Hasattan ?? hafta ?nce her ?al?n?n ?st k?sm? s?k??t?r?l?r ve rozet yapraklar? kesilir. T?m b?y?me g?c? meyvenin nihai geli?imine y?nlendirildi?inden, ay?rma daha b?y?k lahana ba?lar? elde etmenizi sa?layacakt?r.

Fidelerin b?y?mesi i?in 18-20 derecelik bir s?cakl?k gereklidir. ?lk s?rg?nler 3-4. g?nde ortaya ??kar. Baz? durumlarda bu biraz daha uzun s?rebilir.

Toprak haz?rl???

Dall?k

D?nyan?n her yerinde yeti?tirilmeye ba?lanmas?n?n nedeni de budur. Mahsul?n iddias?zl??? sayesinde her bah??van kendi arsas?nda iyi bir hasat alabilir. Ancak bunun i?in Br?ksel lahanas?n? a??k alanda nas?l yeti?tirece?inizi bilmeniz gerekir.

Br?ksel lahanas? yeti?tirmek i?in g?ne? enerjisi d???nda herhangi bir ?s?tma y?ntemi kullanmadan cam veya film seras? kurabilirsiniz. Konumunu do?ru se?mek gerekiyor.
Br?ksel lahanas?n?n besin gereksinimleri normal beyaz lahana filizleriyle ayn?d?r. Ancak fazla g?bre ba?lar?n? gev?etir ve tad? b?y?k ?l??de bozar. Yeterli kompost varsa genellikle ek g?breye gerek kalmaz.
Daha ?nce baklagillerin, salatal?klar?n veya domateslerin bulundu?u yere Br?ksel lahanas? fideleri ekilirse, bu mahsullere yeterli miktarda organik madde eklenmesi durumunda g?bre kullan?lmas?na gerek yoktur.
Br?ksel lahanas? hen?z bah?elerimize s?k s?k gelen bir ziyaret?i de?il. Pek ?ok ki?i onun ola?and??? durumu nedeniyle alarma ge?ti d?? g?r?n??, di?er lahana ?e?itlerine pek benzemiyor. Bu arada, zarif k???k lahana ba?lar? y?ksek tada ve besleyici niteliklere sahiptir ve bir?ok ?lkede sonbahar?n enfes bir lezzeti olarak kabul edilir ve k?? d?nemi. Ve ?o?u ?e?idin donmaya kar?? dayan?kl?l???, uzun zaman Vitamin a??s?ndan zengin sebzeleri do?rudan bah?enizden al?n.

E?er u?a?a binmeden ?nce a??k alan organik g?breler idealdi uygun se?enek, o zaman mahsulleri minerallerle beslemek ve her hafta azot-fosforlu g?breler uygulamak daha iyidir.

Bu sebze ?zellikle mide-ba??rsak rahats?zl??? olan ki?iler taraf?ndan t?ketilmemelidir. artan asitlik ve peristaltizmi zay?flatt?.

Taze haz?rlanm?? k?y?lm?? domuz eti – 400 gram. Kalori i?eri?ini azaltmak i?in k?yma ve domuz eti kar???m? almal?s?n?z.

Ortak dikimler

Lahanan?n ?zerinde mumsu bir parlakl?k g?r?nd???nde ve taban?ndaki yapraklar sararmaya ve ufalanmaya ba?lad???nda hasada ba?layabilirsiniz. Meyveler, t?m saplar kesildi?inde tek seferde veya kademeli olarak ba?aklar ?al?lar?n dibinden ??kar?larak toplanabilir.

Fidelerin b?y?mesi ve olu?umu i?in s?cakl?k rejimi 15-18 dereceye de?i?tirin. G?ne? almayan bir pencere pervaz?na fidelerle dolu bir kutu yerle?tirerek bu ko?ullar? sa?layabilirsiniz.

B?y?yen fideler

" - hibrit orta-ge? lahana. Yeti?tiriciler kul?p k?k?ne kar?? y?ksek diren? elde etmeyi ba?ard?lar. Moskova b?lgesindeki yeti?tirme ko?ullar?n? takip ederseniz m?kemmel bir hasat alabilirsiniz.

T?m lahana ?e?itleri aras?nda Br?ksel lahanas? en y?ksek diyet lifi, vitamin ve mineral i?eri?ine sahiptir. Olgunla?m?? ?i?ek salk?mlar?% 5'e kadar protein i?erir (bu, baklagiller), bir d?zineden fazla amino asit i?erir ve bunlar olmadan v?cudun normal i?leyi?i imkans?zd?r.

Bitkilerin bak?m?n? kolayla?t?rmak i?in seran?n r?zg?rdan korunan ve maksimum g?ne? ????? alan bir alana yerle?tirilmesi gerekir. E?imli bir seran?n ?effaf taraf? g?neyde, ??gen ve kemerli taraf? ise do?u ve bat?da olmal?d?r. Ayr?ca yal?n seran?n r?zgardan kapat?lmas? gerekir. kuzey taraf?. Lahana yeti?tirmek, ye?il ?al?lar veya ?it gibi m?kemmel bir bar?na??n arkas?nda yap?labilir.

Di?er lahana t?rleri gibi Br?ksel lahanas? da d?zenli sulama ve gev?eme. Lahana ba?lar?n?n alt?ndaki topra??n herhangi bir organik malzemeyle mal?lanmas? da b?y?meyi destekler.
Br?ksel lahanas? olduk?a yava? b?y?r - b?y?me mevsimi, ?e?ide ve hava ko?ullar?na ba?l? olarak 140 ila 160 g?n s?rer. Bu nedenle bah??vanlar genellikle s?ralar?nda salatal?k, erken domates, marul ve di?er sebzeleri yeti?tirir. Di?er lahana t?rleri gibi havu?, fasulye, ?spanak, pancar, bezelye, fasulye, kereviz ve raventin yan?nda sorunsuz b?y?r. ?u tarihte: ortak dikimler tek tek bitkiler aras?nda ayn? mesafeye sahip, 45 ila 50 cm geni?li?inde bir s?ra kaplar. Ancak patates ve so?an?n yan?nda olmay? sevmiyor.
Ya?am?n?n ilk y?l?nda Br?ksel lahanas?, y?ksekli?i 0,2 ila 0,6 metre aras?nda olabilen kal?nla?m?? bir g?vde ?retir. Sapta, uzun yaprak saplar?nda, ye?ilin farkl? tonlar?nda kabarc?kl? y?zeye sahip yapraklar vard?r. Yaprak koltu?unda, olgunla?mam?? lahanalara benzeyen elliden fazla k???k lahana ba?? b?y?r. ceviz, ?ap? 4 cm'ye kadar olan yiyecekler i?in kullan?l?rlar - ?orba, garnit?r, konserve ve tur?u haz?rlamak i?in.

Lahana sap? bir deste?e ba?lan?r.

Bu tavsiyelere uyarak sadece muhte?em bir hasat yeti?tirmekle kalmaz, ayn? zamanda onu iyi muhafaza edip lezzetli bir ?ekilde pi?irebilirsiniz. Bu faydal? makaleyi sosyal a?larda arkada?lar?n?zla payla??n ve t?m yeni yay?nlar? ka??rmamak i?in blog g?ncellemelerine abone olmay? unutmay?n.
Baharatlar, tuz - tatmak. Baharatlar?n bile?imi kendi tercihlerinize g?re se?ilir.
Gerekti?inde geli?en teknolojiye ba?vurabilirsiniz. Lahana, bir serada iyi nemlendirilmi? oluklara veya bodrumdaki ?zel kutulara (3-6 derece s?cakl?kta) ekilir.

Orta derecede sulay?n, toprak ?ok ?slak veya kuru olmamal?d?r. ?zellikle d??ar?daki hava s?cak ve bunalt?c?ysa, toprak tabakas?n?n durumunun iki g?nde bir izlenmesi ?nerilir.

Vitamin bile?imine dikkat ederseniz ana bile?enlerin askorbik ve nikotinik asit oldu?unu g?r?rs?n?z. C vitamini konsantrasyonu, beyaz lahanan?n ayn? g?stergelerini a?an 150 mg, PP - 98 mg'a ula??r. ?i?ek salk?mlar? fosfor, potasyum, demir ve magnezyum a??s?ndan zengindir.

Dikim fidelerinin daha fazla meyve geli?imi i?in 3-4 yaprakl? olmas? gerekir.

Hasat ve depolama

Ba?aklar?n kal?nla?maya ba?lad??? a?amada, hasad?n kalitesini art?rmak i?in ?st tomurcu?un s?k??t?r?lmas? tavsiye edilir. Ve eyl?l ay?n?n ilk g?nlerinde, ?st k?s?m genellikle tamamen kesilerek, t?m b?y?me g??lerini h?zl? lahana ba?lar?n?n olu?umuna y?nlendirir. Ancak bu i?lemi yaparken donma direncinin bir miktar azald???n? unutmamal?s?n?z.

Fasulye ve fasulye bu t?r lahanay? yaprak bitlerinden korur, kereviz ise lahana pire b?cekleri ve beyaz ot t?rt?llar?ndan korur.

?kinci y?lda t?m lahana t?rleri gibi ?i?ek a?ar ve be? y?l boyunca canl? kalan tohumlar ?retir.

Br?ksel lahanas? ?e?itleri

?kamet etti?iniz yerde ani s?cakl?k de?i?iklikleri ya?an?yorsa (?zellikle s?cak mevsimde), fideleri farkl? zamanlar bu, iyi bir hasat i?in en uygun s?cakl??? se?menize yard?mc? olacakt?r.

Br?ksel lahanas? her ne kadar lahanalar aras?nda bir yere sahip olsa da hem lezzeti hem g?r?n?m? hem de yeti?tirilme gereksinimleri a??s?ndan di?er ?e?itlerden olduk?a farkl?d?r. Akrabalar?ndan temel fark?, ?ok say?da (70 par?aya kadar) k???k lahana ba?lar?n?n bulunmas?d?r.

Bitkisel ya? - k?zartma i?in malzemeye ihtiya? duyulacakt?r.

Hasat nas?l saklan?r? Yeti?tirme yap?l?rsa, lahana ba?lar? do?rudan saplar?n ?zerinde m?kemmel ?ekilde korunur. Kesimden kesilirlerse i?lenmemi? halde kiler gibi karanl?k ve serin bir yere yerle?tirilirler. Bunu yapmak i?in kuma g?m?l?rler. Optimum performans mikro iklim – nem %90, s?cakl?k 0 dereceden y?ksek de?il.

?al?lar?n ?zerinde yakla??k 4-7 adet tam yaprak g?r?nd?kten sonra ekim yap?l?r. En uygun zaman May?s ortas?, Haziran ba??d?r. Sonbaharda yer se?imine ?zen g?stermelisiniz. Buras? 1 metrekare temel al?narak derin kazma ve mineral g?bre uygulamas?n?n yap?ld??? ayr?, iyi ayd?nlat?lm?? bir yer olmal?d?r. m2 arazi kullan?ld?:

Br?ksel lahanas? yeti?tiricili?i

Herk?l

Spesifik tad? ve aromas? hardal ya?? i?eri?inden kaynaklanmaktad?r. Foto?raf? herhangi bir mutfak yay?n?nda bulunabilen sebze mahsul?, ciddi sistemik bozukluklar? olan ki?iler de dahil olmak ?zere terap?tik beslenmede kullan?labilecek de?erli bir diyet ?r?n? olarak kabul edilmektedir.

Br?ksel lahanas? i?in seran?n ?zellikleri

Seran?n i?i g?ne? ?s?s? emilimini azaltmak ve Br?ksel lahanalar?na en iyi bak?m? sa?lamak i?in beyaza boyand?. Beyaz renk g?ne? ?????n? etkili bir ?ekilde yans?tt??? i?in sera i?indeki hava m?mk?n oldu?u kadar ?s?n?r. B?yle bir serada fide yeti?tirmek kolay ve kullan??l?d?r. Tasar?mdaki ?s? yal?t?m malzemeleri, d??ar?dan so?uk havan?n girmesini ?nlemek i?in ?er?evelerin ve traverslerin birle?im yerlerinde, ?rne?in ?at? kaplama ke?esi ?eklinde ?eritler halinde kullan?lmaktad?r. Bu t?r tar?m teknolojisi, lahanan?n hastal?k ve zararl?lar olmadan yeti?tirilmesine yard?mc? olur. Yaprak koltuklar?nda lahana ba?lar? A?ustos ay?n?n sonunda olu?maya ba?lar. Ancak haz?r lahana ba?lar?n?n ana kesimi genellikle Ekim ay? ba??nda ger?ekle?ir. Standart olanlar yo?un ve ye?il olmal?d?r. Olgunla?ma ayn? anda ger?ekle?medi?inden hasad?n birka? a?amaya b?l?nmesi gerekir. Toplanan lahana ba?lar?n? dondurularak saklamak en iyisidir, ancak kullan?mdan hemen ?nce buzunu ??z?n. S?rg?nlerin ortaya ??kmas?ndan lahana ba?lar?n?n hasada haz?r olmas?na kadar yakla??k 150 g?n ge?er. Bu t?r lahanan?n bu kadar uzun bir b?y?me mevsimi, fide yoluyla ekimi gerektirir. Uzmanlar orta b?lgeye ekim i?in en uygun zaman?n nisan ba?? oldu?unu s?yl?yor.

Bitki al???lmad?k derecede so?u?a dayan?kl?d?r. Tohumlar s?f?r?n iki derece ?zerinde b?y?meye ba?l?yor. Yeti?kin ?rnekler ise eksi 10 °C'ye kadar olan donlara kolayl?kla dayanabilir, sonras?nda erir ve b?y?meye devam eder. Donun onlar i?in bile iyi oldu?u ve lahana ba?lar?n?n tad?n?n iyile?tirilmesine yard?mc? oldu?u y?n?nde bir g?r?? var.

Ekim i?in tohumlar? dikkatlice se?in. ?ok hafif (i?i bo?), k???k veya hasarl? veya parlak parlakl??? olmayan tohumlar uygun de?ildir. Bu, y?ksek kaliteli fideler yeti?tirmenize olanak tan?r.

Br?ksel lahanas? ger?ek bir lezzet olarak kabul edilir ve en sa?l?kl? sebzelerden biridir; potasyum ve magnezyum, tam bitkisel protein, bol miktarda demir ve bir?ok vitamin i?erir.

Br?ksel lahanas?n?n bak?m?

Rendelenmi? so?an ve havu?, orta miktarda bitkisel ya?da en fazla 10 dakika sotelenir. Lahana salk?mlar? 5-7 dakika ac? kaynar suya bat?r?l?r. K?yma baharat ve tuzla kar??t?r?larak k?fteler yap?l?r.

Sebze normal bir buzdolab?nda yakla??k 30-45 g?n saklan?r ve bu s?re boyunca delikli bir torbaya konur. Ancak dondurmak en iyi y?ntem olarak kabul edilir. ?ncelikle ?i?ek salk?mlar? yakla??k 15 dakika so?uk suda, ard?ndan 3 dakika kaynar suda bekletilir. So?uyan lahana ba?lar? paketleme po?etlerine konularak dondurucuya yerle?tirilir.

6 kg'dan fazla turba kompostu,

" - zararl?lara ve hastal?klara kar?? dayan?kl?, ge? olgunla?an bir ?e?ittir. ?u tarihte: uygun bak?m olgun ?i?ek salk?mlar? golf toplar?na benziyor.

Kendi arsan?zda yeti?en meyvelerden maksimum fayda elde edilebilir. Bu t?r sebzeler ?evre dostudur ve saklanabilir uzun d?nem kimyasal i?lem olmadan.

Sera zaten Mart-Nisan aylar?nda kuruldu. Organik at?klardan veya ??r?m?? g?breden, yani biyolojik yak?ttan enerji a??s?ndan de?erli kompost kullan?lmas? tavsiye edilir. Delikleri doldurulmu? gev?ek bir y???na aktar?l?r s?cak su. Sera ne kadar erken d??enirse kompost tabakas? da o kadar y?ksek olmal?d?r. gerekli bir durum Ba?ar?l? lahana yeti?tiricili?i i?in. Katman y?ksekli?i 40-70 cm olabilir, ?st?ne kompost odun k?l? serpilir, opak bir filmle kaplan?r ve ?? g?n bekletilir. Daha sonra turba veya tala? topra?? ile doldurulur ve y?zey t?rm?kla d?zeltilir. Daha sonra miktar? topraktaki besin maddelerinin varl???na/yoklu?una ve yeti?tirilmesi planlanan ?r?ne ba?l? olan mineral g?breler eklenir.

Kas?m ay? ba??nda lahana, k?k bo?az? ba?lang?c?nda kesilerek sap dahil tamamen hasat edilir. Sap?yla birlikte kesilir, i?ine konuldu?u takdirde iki aya kadar taze tutulabilir. plastik torba ve s?cakl??? 0 - 1,5 °C olan ve hava nemi yakla??k %90 olan serin bir odada saklay?n.

Fideleri evde, ?s?t?lm?? bir serada veya a??k havada yeti?tirebilirsiniz. cam sundurma veya balkon. ?nemli olan, geceleri s?f?r?n ?zerinde 5-6 °C ve g?nd?zleri 15 ila 18 °C aras?nda s?cakl???n sa?lanmas?n?n m?mk?n olmas?d?r. Ve elbette yeterli ayd?nlatma. Ayr?ca cam alt?na da ekebilirsiniz - saks? ba??na ?? tohum, yakla??k 8 cm ?ap?nda.

Br?ksel lahanas? yeti?tirmek i?in en uygun s?cakl?k +18 ila +22 °C aras?ndad?r. Zaten +25 °C'de bitkinin olu?umu gecikmeye ba?lar ve bu da mahsul?n kalitesini kesinlikle etkiler. Bu y?zden onun i?in en iyisi olarak kabul ediliyorlar iklim b?lgeleri uzun ve s?cak bir sonbaharla. Baz? Avrupa ?lkelerinde, ?rne?in Hollanda'da, bu lahana k???n bile a??k alanda yeti?tirilebilmektedir.

ParnikiTeplicy.ru

Yararl? ?zellikler

Bu iki y?ll?k bir bitkidir, ya?am?n?n ilk y?l?nda kal?n, uzun bir g?vde (bir metreye kadar) olu?ur ve b?y?k yapraklar kavisli kenarlara sahip. Ba?lar?n kendisi k???kt?r, yakla??k 3 cm ?ap?ndad?r ve bir bitkide 60 par?aya kadar ??kabilir. Ki?isel kullan?m i?in genellikle k???k bir aile i?in yeterli olan yakla??k 10 ?al? dikilir. Ayr?ca lahana ?zel ?artlar olmadan uzun s?re saklanamaz. ?kinci y?lda bitki sar? ?i?eklerle kaplan?r ve ?mr? 5 y?la kadar ??kan koyu tohumlu k???k baklalar olu?turur.

K?fteler sotelenmi? sebzelerin ?zerine serilir ve ara s?ra kar??t?rarak yumu?ayana kadar k?zart?l?r. Sonunda tavaya lahana eklenir ve kap bir kapakla kapat?l?r. Yemek 5 dakika pi?meye b?rak?l?r, ard?ndan otlar ve sar?msakl? soya kremas? sosuyla servis edilir.

Br?ksel lahanas? nispeten gen? bir ?r?nd?r. Bu bitki ?lkenin ?o?unda ba?ar?yla b?y?yor. Orta d?zeyde nem ve hava s?cakl??? ile optimum ko?ullar yarat?l?r.

40 gram s?perfosfat ve amonyum nitrat,

Pop?ler Br?ksel lahanas? ?e?itleri

Hasat ekimin ilk y?l?ndan sonra elde edilebilir. Bir ?rnekten 8-20 gram a??rl???nda 30 ila 90 ?i?ek salk?m? toplan?r. Gelecekte lahana ?i?ek a?an ve tohum ?reten s?rg?nlerle kaplan?r. Bunlar?n toplanmas? ve daha sonra fide ?retmek i?in kullan?lmas?, kendi hasad?n?z?n y?ll?k hasad?na katk?da bulunur.

K?lt?r, b?y?me y?ntemi nedeniyle d?? ?zellikleriyle kolayca ay?rt edilebilir. K?k? yukar? do?ru uzanarak bir metre y?ksekli?e ula??r. Lahana ba?lar? g?vdedeki yapraklar?n koltuklar?nda olu?ur ve ?ap? 7 cm'ye kadar (ancak daha s?kl?kla 3-4 cm) b?y?r.

• Br?ksel lahanas? olduk?a so?ukkanl? bir bitkidir.Bitkilerin do?rudan k?kleriyle birlikte bodruma g?m?lmesiyle taze ?r?nlerin t?ketim s?resi uzat?labilir. Yapraklarda ve saplarda depolanan besinler nedeniyle uygun ko?ullar alt?nda lahana ba?lar?n?n olu?umu devam edecektir. ?lk kez ikinci yaprak olu?tu?unda. ?kincisi - ilkinden 7 - 10 g?n sonra. ?lk defa 10 litrede ??z?n:
• Rusya'n?n Avrupa k?sm?n?n orta b?lgesinde, bu t?r lahanalar?n Nisan ay?n?n ikinci ve ???nc? haftalar?nda iyi ayd?nlat?lm?? ve g?ne?le ?s?t?lan alanlar se?ilerek ve filmle kaplanarak ekilmesi tavsiye edilir. Fideler haziran ay?n?n ilk g?nlerinde yataklara ekilir, ancak en ge? onda biri Br?ksel lahanas? Bel?ikal? yeti?tiriciler taraf?ndan yeti?tirilir. Bu yeni ?e?it hemen b?y?k bir pop?lariteye sahip olmaya ba?lad?. Avrupa ?lkeleri. K???k lahana ba?lar?n?n m?kemmel bir f?nd?k tad? vard?r ve b?y?k besin de?eri bu y?zden y?ksek talep g?r?yorlar. Uygun yeti?tirme ve bak?m? sa?larsan?z Br?ksel lahanas? iyi bir gelir getirebilir. muhte?em bitki Ailesinin en iddias?zlar?ndan biri olarak kabul edilir; eksi 10 dereceye kadar s?cakl?klara dayanabilir. ?o?u zaman Br?ksel lahanas? fide olarak yeti?tirilir, ??nk?... olduk?a uzun bir s?re, yakla??k 5-6 ay kadar b?y?r.
• Bu yeme?in ?z? minimum kalori miktar? ve inan?lmaz lezzet zenginli?idir. Yaz aylar?nda midede a??rl?k yapmadan tokluk sa?lar, bu da s?cak ve bunalt?c? havalarda idealdir. ?al?lar so?u?a son derece dayan?kl?d?r - k?sa s?reli donlara ve hatta -10 dereceye kadar donlara dayanabilirler. Ayn? zamanda y?ksek s?cakl?klar Bitki geli?iminin gecikmesine ve mahsul?n kalite ?zelliklerinin bozulmas?na katk?da bulunur. 20 gram potasyum klor?r.
• Bir mahsul?n yeti?tirilmesi ancak t?m ko?ullar?n kar??lanmas? durumunda m?mk?nd?r. Bu, ?l?ml? sulamay? seven, ????? seven bir bitkidir. Kuru havalarda sulama yo?unlu?u bol olmal?d?r. Bu bitki grubunun a??k alanda yeti?tirilmesi ?e?it se?imiyle ba?lar. Rus ikliminde a?a??daki ?e?itler yayg?nd?r: Gen? fidelerin bak?m? ?ok ?nemlidir. Br?ksel lahanalar?n?n kararmamas? i?in uygun ?ekilde sulanmas? ve d?zenli olarak havaland?r?lmas? gerekir. Tar?m teknolojisi bitkileri bir veya iki kez g?brelemeyi i?erir. ?lk besleme, fidelerde ikinci yaprak olu?tu?unda ger?ekle?tirilir. Bunu yapmak i?in 20 g ?re, 10 g s?perfosfat ve 10 g potasyumlu g?breyi 10 litre suda seyreltin. 10 g?n sonra ba?ka bir besleme yapabilirsiniz. Bu durumda g?bre dozunun bir bu?uk kat artt?r?lmas? gerekir. Bitkilerin esnemesini ?nlemek i?in seradaki s?cakl???n izlenmesi gerekir. Lahana yeti?tirmek i?in havan?n ?ok s?cak olmamas? gerekir.

Br?ksel lahanas?n?n en yayg?n ?e?itleri Hercules 1342, Gruntovaya Gribovskaya, Diabolo, Boxer ve Hercules low'dur. Ayr?ca olgunla?ma s?resi yakla??k 130 g?n olan erken hibrit Franklin F1'in yan? s?ra.

B?y?yen ko?ullar

- ?re - 4 g;

Br?ksel lahanas?, hafif asitli olanlar da dahil olmak ?zere her t?rl? toprakta b?y?yebilir, ancak bu durum kul?p k?k? hastal??? riskini art?r?r. Ancak iyi bir hasat elde etmek i?in yap?sal, organik a??dan zengin, yo?un ancak nefes alabilen topra?a ihtiyac?n?z var. Bitki fakir ve k?t? yeti?tirilmi? bir bitki ?zerinde b?y?se de, ?ok yava? geli?ecek ve ge? ba?lanacakt?r. Di?er lahanalar gibi, y?ksek nemli topra?? tercih eder, ancak k?sa s?reli kurakl??? daha kolay tolere eder; iyi geli?mi? bir k?k sistemi, topra??n derin katmanlar?ndan nemi ?ekme kapasitesine sahiptir.

Bu sebze bol miktarda potasyumun yan? s?ra A ve C vitaminlerini de i?erir. Ayr?ca bilim adamlar? bu sebzeyi yemenin kanseri m?kemmel bir ?ekilde ?nledi?ini kan?tlad?lar.

Mart ay?nda ba?lamal?. Tohumlar hafif asitli bir ortamda s?? bir kap i?erisine yakla??k 1 cm derinli?e kadar ekilir. Fidelerin iyi geli?mesini sa?lamak i?in aralar?nda yakla??k 3 cm mesafe b?rak?lmal?d?r. Ekim s?cakl??? a??s?ndan di?er sebzelerden fark?, tohumlar?n seraya yerle?tirilmeden so?ukta (-2 ile -5 C aras?nda) iyi bir ?ekilde ?imlenmesidir. Bu durumda, siyah bacaktan muzdarip olmaz ve yukar?ya do?ru fazla esnemez, g??l? ve t?knaz kal?r. ?lk s?rg?nler ortaya ??kar ??kmaz s?cakl?k y?kseltilmelidir, ancak ?ok fazla olmamal?d?r (10-15 C'ye kadar).

Fidelerin elde edilmesi

Br?ksel lahanas? - yar?m kilogram. Taze veya dondurulmu? sebzelerin kullan?lmas? kabul edilebilir.

• Yeti?tirilecek topra??n yaln?zca belirli bir t?rde ve asit d?zeyinde olmas? gerekmez. Site yap?land?r?lm?? ve ge?irgen olmal?d?r. T?kenmi? topraklarda mahsul neredeyse hi? geli?miyor ve iyi sonu? vermiyor.
• Ayr?ca sonbahar d?nemi toprak kire? veya k?lle zenginle?tirilmi?tir - 200 gram/1m2.
• Topra??n do?as? gere?i ekili t?nl?, doymu? organik maddeler. PH seviyesi a??s?ndan n?tr veya hafif asidik olabilirler. K?k art? 18-22 derecelik bir s?cakl?kta maksimum geli?imine ula??r, ancak yeti?kin bitkiler ?zellikle so?uk b?lgeler i?in ?nemli olan dona dayanabilir.
• Kaplamayla temas etti?inde olu?an nem yo?u?mas? seran?n ?effafl???n? olumsuz etkileyebilir. Ayn? zamanda eksiklikten g?ne? ????? ve a??r? nem nedeniyle Br?ksel lahanas?n?n ekimi zarar g?rebilir ve sa?l?kl? bitki yeti?tirmek zorla?acakt?r. Is?y? korumaya yard?mc? olan ve seray? d?zenli olarak havaland?rmaya yard?mc? olan iki kat film kullan?lmas? tavsiye edilir.
• Timiryazev Akademisi'nin orta Rusya i?in yay?nlad??? tar?msal mahsullerin ?e?it katalo?u, 7 ila 17 gram aras? ba?l?klar ?reten erken olgunla?an Dolmik F1 ?e?idini tavsiye ediyor. Ge? olgunla?an ?e?itler aras?nda dona dayan?kl? Zavitka ?e?idi sunulmaktad?r. Ekimden teknik olgunlu?a kadar 170 - 180 g?n s?rer. Bu lahana ?zellikle de?erlidir iyi tat ve ?ok say?da kafa olu?turma yetene?i. Ancak k?tle olu?umunun devam etti?i bir zamanda, bitki ?ok fazla nem talep ediyor.

Br?ksel lahanas?n? a??k topra?a dikmek

- s?perfosfat - 20 g;

• Br?ksel lahanas? hen?z sebze yeti?tirmek i?in kullan?lmam?? yeni bir yata?a ekilirse, her metreye bir kova humus, yakla??k yar?m bardak nitrophoska ve iki bardak kire? veya odun k?l? eklemek gerekir. Ba?ka bir se?enek:
• Beslenme uzmanlar?, kilo vermek isteyenlerin diyete Br?ksel lahanas?n? dahil etmesini ?neriyor. Besin de?eri a??s?ndan bu sebzelerin kaynat?lmas? tavuk suyuna benzetilebilir. Bu ?r?n?n g??l? bir m?shil etkisi oldu?unu bilmelisiniz, bu nedenle ba??rsaklar? zay?f olan ki?iler buna kap?lmamal?d?r.
• Bir sonraki ?nemli a?ama topra?? ekime haz?rlamakt?r. Topra??n gev?ek olmas? gerekir, bu nedenle kaz?l?p gev?etilir ve bu s?re?te g?breler eklenir. Br?ksel lahanas?n?n a??r sevmedi?ini unutmay?n killi topraklar. E?er tam olarak sahip oldu?unuz ?ey buysa, kazarken i?ine g?bre, humus ve mineral g?brelerden olu?an bir kar???m eklemelisiniz. Erken ilkbaharda yataklar? olu?tururken bunlara kemik unu eklemelisiniz.

Tereya?? – 50 gram.

Bitki d???k ????a olumsuz tepki verir. K?sa s?reli nem eksikli?ine iyi dayan?r. ?al?lar?n g??l? k?k sistemi, d?nyan?n derin katmanlar?ndan nemi emebilir. Bitki b?y?d?k?e ?ok t?ketir besin bile?enleri. Topra?a potasyum ve azotun girmesi b?y?k lahana ba?lar?n?n geli?mesine neden olur.

?lkbaharda toprak tabakas? tekrar kaz?larak gen? s?rg?nler s?ralar halinde ekilir. Fidelerin ?zerinde bir par?a toprak kalmal?, yani ?n kazma i?leminden sonra filiz b?y?d??? kaptan dikkatlice ??kar?lmal?d?r. Her numune aras?nda 60–70 cm mesafe b?rak?l?r. Her tarafta belirtilen aral?k g?zlenir.

Zararl?lar?n ve hastal?klar?n etkisini ortadan kald?rmak i?in dayan?kl? ?e?itlerin, dikkate al?nan yeti?tirme ko?ullar?n?n ve ?r?n rotasyonuna uyulmas? ?nerilir. Bu kurallara uyulmad??? takdirde lahana yaprak bitleri, t?rt?llar, beyaz pire b?cekleri, tripler, g?veler ve bakteriyozdan etkilenebilir.

B?y?yor

Cassio

Havaland?rma deliklerinin alan? yap?n?n toplam alan?n?n %18-25'i kadar olmal?d?r. Hava de?i?iminin verimlili?ini art?rmak i?in seradaki a??kl?klar hakim r?zgarlar?n y?n?ne yerle?tirilmelidir, bu da bitkilere en iyi bak?m? sa?layacakt?r.

Orta erkenci ?e?it Rosella da talep g?rmektedir. Ba?lar? ekimden 160 g?n sonra teknik olgunlu?a ula??r. Ancak yo?unluklar? ve lezzetleri olduk?a tatmin edicidir.

- potasyum klor?r - 10 g.

Hasat

- ?re - 14 g;

A?a??daki hibrit ?e?itler Br?ksel lahanas? yeti?tirmek i?in uygundur:

Br?ksel lahanas?n?n saklanmas?

Lahana i?in ideal ?nc?ller, topra?? t?ketmeyen bitkiler, k?k sebzeler veya baklagillerin yan? s?ra baz? domates veya so?an olacakt?r.

Y?ksek ya?l? krema – 250 ml.

Bah??vana not

K???k lahana ba?lar?, kalitesiz et suyu haz?rlamak i?in ba?ar?yla kullan?l?r. besin de?eri tavuk. Beslenme a??s?ndan en uygun garnit?rd?rler. et yemekleri ve prefabrik sebze k?zartmalar?n? m?kemmel ?ekilde tamamlar.

S?rg?nler, saplar?n yak?n?ndaki toprak dikkatlice s?k??t?r?larak yere s?k?ca sabitlenir.

?deal ?nc?ller bitkisel k?k sebzeler, baklagiller, domates ve balkaba??d?r. Turpgiller familyas?ndan sonra dikim yap?lmamal?d?r. Bunun nedeni, her iki ?r?n?n de ayn? hastal?k ve zararl?lara kar?? duyarl? olmas?d?r.

"-farkl? y?ksek verim ve sezon ortas? ?e?itlere aittir. Bir bitkiden en az 60 ba? lahana toplayabilirsiniz.

Yemek tarifleri

?e?itli cihazlar seralarda uygun bir mikro iklimin korunmas?na yard?mc? olur. Bunlar ?ak?l ta??, ?ak?l veya i?inde birikebilecek di?er malzemelerin bulundu?u kaplar olabilir. g?ne?li g?nler?s?t?n ve sonra verin. Ayr?ca su dolu kaplar? da kullanabilirsiniz. G?n i?erisinde su al?n?r g?ne? ?s?s? havan?n a??r? ?s?nmas?n? ?nler ve geceleri havan?n s?cak kalmas?n? sa?lar. Ancak Br?ksel lahanas? i?in bu kadar ?zenli bir bak?ma pratikte gerek yoktur. Br?ksel lahanalar?n?n uzun bir b?y?me mevsimi vard?r, bu da onlar?n en so?uk havalara kadar yeti?tirilmelerine olanak tan?r. Hasat ekim sonu veya kas?m ba??nda ba?layabilir.

Amat?r bah??vanlar ?o?unlukla 140 ila 150 g?n olgunla?ma s?resine sahip Hercules 1342 ?e?idini bulurlar. Sap ?zerinde olu?an 20 - 30 ba?l???n hasad? bitki ba??na 300 gr'a ula?abilmektedir. Bitkinin y?ksekli?i genellikle yar?m metreyi ge?mez. Donmaya kar?? direnci o kadar y?ksektir ki, bu ?e?itlilik Kas?m ay? ba?lar?nda hasat edilecek son sebzedir.

K?fte ile Br?ksel lahanas?

?kincisi i?in:

Bile?enler:

• - s?perfosfat - 30 g;
• Erken Franklin F1. Olgunla?ma s?resi 130 g?n;
• S?recin kendisi klasik beyaz lahana yeti?tirmekten pek farkl? de?il; haz?r fideler may?s ay? sonlar?nda bah?enin iyi ayd?nlat?lm?? alanlar?na dikiliyor. Olgunla?ma h?z? buna ba?l?d?r. Topra?a ?zel bir gereksinim yoktur; ?ok verimli olmayan topraklarda lahana yeti?tirilebilir.
• 30+40 gram un. Beyaz soslar i?in sade bu?day unu (?nceden elenmi?) kullan?n.
• Bu ?e?idin ?zelli?i k?? i?in dondurulabilmesi, kurutulabilmesi ve salamura edilebilmesidir. Diyet beslenmesinde Br?ksel lahanas? ba??ms?z bir yiyecek olabilir; yemek tarifleri g?nl?k men?n?z? ?e?itlendirmenize olanak tan?r.
• Saks? veya kasetli fidelerin k?k sistemi daha az etkilenece?inden en iyi ?ekilde k?k al?r. Bu ekim y?ntemine y?nelik kal?plar herhangi bir ?i?ek?ide sat?lmaktad?r.

Pi?irme prensibi

Bitkinin b?y?me mevsimi (ekimden hasada kadar ge?en s?re) 180 g?ne ula??r ve bu, fide yeti?tiricili?inin verimlili?ini belirler. Bunu elde etmek i?in ?u ?nerileri izlemelisiniz:

Baharatl? soslu Br?ksel lahanas?

Lahana yeti?tirmek s?rekli sulama ve nemin korunmas?n? gerektirir.

Bile?enler:

• Bak?m? kolay olan Br?ksel lahanas?, v?cut i?in m?kemmel bir vitamin ve temel besin kayna?? olabilir. mineraller?zellikle di?er taze sebzelerin t?ketim s?resinin doldu?u bir d?nemde.
• - ?re - 2 g;
• - potasyum klor?r - 4 g;
• Orta Diablo F1. 160 g?nde olgunla??r;
• ?ok daha fazla sorun Donmaya dayan?kl? Br?ksel lahanalar? s?caktan dolay? 25 C'nin ?zerindeki s?cakl?klara tolerans g?stermeyebilir; bu t?r durumlarda hasad?n?z olu?mayacakt?r.
• Parmesan (ince rendelenmi?) – 100 gram.
• Bu yemek ??le yeme?i i?in uygundur ve ak?am yeme?inde tek ba??na servis edilebilir. Pi?irme i?in gereken s?re 45 dakikay? ge?meyecektir.

Eylem s?ras?

Fidelere ekilen mahsul?n bak?m?, basit lahana i?in sa?lanan bak?mla kar??la?t?r?labilir. Yumurtal?klar?n olu?umundan ?nce, sulama olduk?a s?k yap?l?r, zaman ba??na 350 l/10 m2 alan. Lahana kafalar?n?n ortaya ??kmas?ndan sonra norm 400 - 450 litreye ??kar.

Br?ksel lahanas?n? herkes yiyebilir mi?

Tohum ekiminin ba?lang?c? mart sonu, nisan ba??d?r. Bitkinin b?y?me mevsimi uzun oldu?undan bu zaman? ka??rmamak ?nemlidir. Ekim ge? tarihler zengin ve dolu bir hasat alman?za izin vermeyecektir.

Rosella

Br?ksel lahanas? sabahlar? do?ru ?ekilde sulanmal?d?r. Birka? yapra??n ortaya ??kmas?yla sulama art?r?labilir. Seradaki ?er?eveler ?nce g?nd?zleri, havalar ?s?n?nca geceleri a??l?yor. Bu, lahana fidelerinin se?ilmesinden birka? g?n ?nce yap?l?r. Numune almadan ?nce fidelerin ?zellikle iyice sulanmas? gerekir. Haz?r Br?ksel lahanas? fideleri 3-4 yaprakl? ve iyi geli?mi? bir k?k sistemine sahip olmal?d?r. Verimin d??memesi i?in Br?ksel lahanalar?n?n s?rekli sulama ko?ullar?nda yeti?tirilmesi gerekir. ?ok nemi sever ve toprak verimlili?i gerektirir. Tomurcuklar ge? olgunla?t??? veya hi? olgunla?mad??? i?in fakir topraklarda yeti?tirmek i?e yaramaz. Br?ksel lahanas?n? taze g?brede yeti?tirmek de imkans?zd?r. B?yle bir topraktaki lahana hemen k?k al?r ve ?l?r.

sait-pro-dachu.ru

B?y?yen Br?ksel lahanas? - s?rlar, videolar, foto?raflar, evde ve a??k alanda yeti?tirme

Br?ksel lahanas? genellikle fide kullan?larak yeti?tirilir. M?mk?n oldu?unca ?ok say?da sa?l?kl? ve g??l? fide yeti?tirmek i?in sera veya yar? karanl?k bir sera kullanman?z gerekir. Tohumlar Mart sonu ile Nisan ortas? aras?nda ekilir, ancak Br?ksel lahanas?n? ekime Mart ortas?ndan ba?lamak daha iyidir. Verimli, yap?land?r?lm?? toprak kar???m?na sahip saks?lar bunun i?in ?ok uygundur. Fideler May?s ay?n?n sonunda a??k topra?a ekilir. Tohumlar kutulara ekilirse bitkiler aras?ndaki mesafe 3-4 cm, oluklar aras? ise en az 6 cm olmal?d?r. Kutular en az 15 derece s?cakl?kta kapal? bir seraya yerle?tirilir. S?rg?nler zaten 4-5. G?nde olu?uyor. ?lk ba?ta onlar? sulamaya gerek yoktur. Br?ksel lahanas? fidelerinde ilk yapraklar g?r?nd???nde toplanabilir.

- s?perfosfat - 20 g;

- nitroammophoska - Fide dikimi s?ras?nda her delik i?in 0,5 ?ay ka????.

Br?ksel lahanas? yeti?tiricili?i, yeti?tirme ko?ullar? ve bak?m?

Ge? Boxer F1. Hasat 170 g?n sonra hasat edilebilir.

Bitkilerin birbirlerinden en az yar?m metre uza?a dikilmesi gerekir, b?ylece b?y?d?k?e birbirlerinin alan?n? g?lgelemezler ve mahsul?n tamam? e?it miktarda meyve suyuyla dolar. Br?ksel lahanas? d?zenli olarak ve azar azar sulanmal?, topra??n kurumas?na izin verilmemeli, ayn? zamanda ya?am alan? da buna bo?ulmamal?d?r. ?stenirse ekimden ?nce odun k?l? ve humus kar???m?yla topra?? g?breleyebilirsiniz (1 kova humus ba??na 0,5 litre k?l yeterlidir). metrekare toprak).

Sar?msak – 2 di?. Alerjiniz varsa bu bile?eni atlayabilirsiniz.

Dondurulmu? lahana ba?lar? – 300 gram. Taze olanlar varsa tazelerini alabilirsiniz.

A??k havada Br?ksel lahanas? yeti?tirmek

Yo?un b?y?me s?ras?nda bitki, mineral g?brelerin uygulanmas?na son derece duyarl?d?r. S?rg?nlerin topra?a yerle?tirilmesinden yedi g?n ge?tikten sonra ilk g?breleme yap?l?r. 2 kuyucuk i?in nitroammophoska - 1 ?ay ka???? kullan?lmas? tavsiye edilir.

Turba, ?im topra??, odun k?l?, mineral g?brelerden olu?an toprak kar???m? i?eren kutular yerle?tirin.

" - pratik olarak bir ?ncekine g?re verim a??s?ndan daha d???k de?ildir. Sap?ndan ortalama 50 adet ?i?ek salk?m? elde edilir. ?e?itlilik, Urallar ve Sibirya'da ekim i?in ideal olan sezon ortas?ndad?r.

Br?ksel lahanas? yeti?tirmenin s?rlar?

Br?ksel lahanas?n?n tar?m teknolojisi orta boy beyaz lahana ?e?itlerinin tar?m teknolojisine benzer, ancak Br?ksel lahanas? yeti?tirme ko?ullar? konusunda daha talepkard?r. Fideler 70x40 desenine g?re 50-60. g?nde dikilir. Tomurcuklar 1 cm b?y?kl??e ula?t???nda bitkilerin ?st k?s?mlar? s?k??t?r?l?r. Br?ksel lahanas? so?u?a ?ok dayan?kl?d?r. ?e?itlerinden baz?lar? hafif donlar? tolere eder, ancak delici r?zgarlara dayanamaz. Bu nedenle ekimi i?in her zaman r?zgardan korunan bir alan se?erler. Br?ksel lahanas?n?n bak?m? bol miktarda ???k gerektirir ??nk? bitki en ufak bir g?lgede b?y?mesini yava?lat?r.

• Lahana hasad?n?n b?y?k ve sa?l?kl? olmas? i?in fidelerinin serada veya yar? karanl?k serada yeti?tirilmesi gerekir.
• - potasyum klor?r - 10 g.
• D?llenmi? yatak dikkatlice kaz?l?r, d?zle?tirilir ve bir kova su ba??na bir bu?uk gram potasyum permanganat ??zeltisi ile dezenfekte edilir. Her metrekareyi i?lemek i?in en az ?? litre gerekecektir. Biyolojik preparat Fitosporin de iyi sonu?lar verir ve ekimden bir veya iki hafta ?nce kullan?lmas? gerekir.
• Uzun s?redir b?y?yen bir bitki oldu?undan Br?ksel lahanas?n? fidan kullanmadan a??k alanda yeti?tirmek imkans?zd?r. Fideler Nisan ba??nda topra?a ekilebilir.
• Daha iyi sonu?lar elde etmenin birka? p?f noktas? vard?r:
• Tuz, karabiber – damak tad?n?za g?re.
• Bir ampul - beyaz ?e?itlerin kullan?lmas? tercih edilir.

?kinci kez g?bre, ilk yumurtal?klar?n olu?umundan sonra verilir. Besleme bile?imi: nitroammophoska, 25 gram potasyum s?lfat, ?ift s?perfosfat, bir kova su. G?bre, ?zel a??zl? bir sulama kab?n?n kullan?lmas?n?n uygun oldu?u dozlarda dikkatlice verilir.

Lahanan?n faydal? ?zellikleri

Tohumlardan fidan dikimi 1-2 cm derinli?e kadar yap?l?r. Oyuk parmakla kolayl?kla yap?labilir.

En iyi ?e?itler

Br?ksel lahanas? yeti?tirmek i?in gerekli bir ko?ul mal?lamad?r. Eyl?l ay?nda tomurcuklar?n b?y?mesini artt?rmak i?in bitkilerin ?st k?s?mlar? ??kar?l?r. Bu yakla??mla lahanan?n dona kar?? direnci azal?r. G?bre kullan?rken, azot eksikli?inin yapraklar?n sararmas?na neden oldu?u ve bol miktarda mineral g?brenin tomurcuklar? gev?eterek t?ketime uygun hale getirmedi?i dikkate al?nmal?d?r. Lahana yapraklar?n?n sararmas?n? ?nlemek i?in topra?a az miktarda boynuz unu ekleyebilirsiniz. Ayr?ca Br?ksel lahanas?n?n tar?m teknolojisi, bitkileri ?rne?in lahana sine?i gibi zararl?lardan koruyan ?zel bir a??n varl???n? ima eder.

• Bir sera in?a ederken, ?r?n?n tar?m teknolojisinin gerektirdi?i kaplama se?iminin yan? s?ra havaland?rma, ?s?tma ve sulama y?ntemleriyle ilgili ?e?itli sorular ortaya ??kar.
• Genel olarak yeti?tirme kurallar? karnabahar fideleriyle ayn?d?r.
• B?y?me mevsimi boyunca bu lahana b?y?k miktarda potasyum ve nitrojen t?ketir ve organik g?brelere ?ok d??k?nd?r. Ancak alt?na taze g?bre yerle?tirilmesi tavsiye edilmez, ??nk? kullan?ld???nda mahsul?n olu?umunda bir gecikme olur ve buna genellikle kalite ve sunumda bir bozulma e?lik eder - lahana ba?lar? gev?er ve daha k?t? depolan?r.

B?y?yen teknoloji

Lahana s?ralar? aras?na salatal?k veya domates gibi erkenci sebzeleri dikmek olduk?a m?mk?nd?r. ??nk? Br?ksel lahanas?n?n b?y?mesi uzun zaman al?r, sebzeleri hasat etmek i?in zaman?n?z olur ve bah?ede yerden tasarruf edersiniz.

Lezzetli bir diyet yeme?i nas?l haz?rlan?r? ?i?ek salk?mlar? y?kan?r, temizlenir ve suyla doldurulur. Sebzeler 8 dakikadan fazla pi?memelidir. Sebzelerin daha belirgin bir lezzet kazanmas? i?in s?v?ya biraz tuz ekleyebilirsiniz. Tereya??n? bir tencerede eritin, yava? yava? unu ekleyip sosu kar??t?r?n. Daha sonra krema eklenir ve kar???m 3 dakika haz?r hale getirilir. Son olarak taze do?ranm?? biberiye ve sar?msak eklenir. Lahanan?n ?zerine sos d?k?l?r, ?zerine peynir serpilir ve servis edilir.

Yeter art?k uzun zamand?r Sebze pazarlar?nda ve ?o?u s?permarkette al???lmad?k bir sebze t?r? g?rebilirsiniz. Bu tuhaf ve e?siz sebze Br?ksel lahanas?d?r. ??erdi?i faydal? vitamin miktar? a??s?ndan s?radan beyaz lahanadan hi?bir ?ekilde a?a?? de?ildir, lezzet a??s?ndan da bir?ok y?nden ?st?nd?r. Ayr?ca bu, ?zellikle ?atal olu?umu s?ras?nda al???lmad?k g?r?nen, ?ok s?rad??? ve g?zel bir bitkidir. Bu ne t?r bir mahsul ve Br?ksel lahanas?n? evde nas?l yeti?tirebilirim?

Genel bilgi

Asl?nda Br?ksel lahanas? bir t?r beyaz lahanad?r ve bir t?r lahanad?r. Bu ekili bir bitkidir, bu nedenle onu vah?i do?ada bulmak imkans?zd?r. Bel?ika'da al???lmad?k bir sebze geli?tirildi ve Br?ksel ?ift?ilerinin ad?n? ald?.

Lahana ilk olarak Bat? Avrupa, Kanada ve Amerika Birle?ik Devletleri'nde genel olarak tan?nd?. Rusya'da pop?laritesi ancak 19. y?zy?l?n ortalar?nda geldi. ?lkemizde merkez b?lgelerde s?n?rl? miktarda yeti?tirilmektedir. Bu sebze o kadar dona dayan?kl?d?r ki hemen hemen her iklim ko?ulunda iyi ge?inir.

Lahanan?n tan?m? ve g?r?n?m?

Bu sebze mahsul? iki y?ll?k bir bitkidir. Br?ksel lahanas? son derece b?y?yor (onlar? a??k alanda nas?l yeti?tirece?imize daha sonra bakaca??z) al???lmad?k bir ?ekilde. ?lk olarak kal?n bir g?vde 30-100 santimetre y?ksekli?inde b?y?r, nadir durumlarda g?vde daha b?y?k bir boyuta ula?abilir. G?vde boyunca b?y?k ye?il yapraklar bulunur. Yapraklarda mor renk tonu olan koyu ye?il lekelerin olu?mas? da normal kabul edilir. Sap?n ?st k?sm?nda k???k bir yaprak rozeti olu?ur. Sonbaharda her yapra??n yan?nda k???k lahana ?atallar? olu?ur. Her birinin ?ap? 2 ila 5 santimetreye ula??r. Meyveler ?ok seyrek yerle?ebilir veya tam tersine g?vdenin tamam?na yap??abilir. Bir g?vdede 70'e kadar ?atal b?y?yebilir. ?i?eklenmenin ikinci y?l?nda bitki meyve vermez, ancak k???k kahverengi tohumlu ?i?ekler ?retir. Br?ksel lahanas? tohumlar? 5 y?ldan fazla canl? kalamaz. Lahana -10 dereceye kadar donlara dayanabilir, bu da onu t?m t?rler aras?nda dona en dayan?kl? hale getirir. Ayr?ca bu tip lahana en uzun ?imlenen t?rlerden biridir. Olgunla?ma s?resi 120 ila 180 g?n s?rer, bu nedenle bu t?r?n fide yoluyla yeti?tirilmesi daha uygundur.

Tohumlardan Br?ksel Lahanas? Nas?l Yeti?tirilir?

Bu mahsul? yeti?tirmeye karar veren bir bah??van?n sordu?u ilk soru ?udur: nas?l ve ne zaman ekilmeli? Bah?ede Br?ksel lahanas? nas?l yeti?tirilir? Tohumlar bu bitkinin zaten +2 derecelik bir s?cakl?kta b?y?meye ba?lar. Nisan ay? ba?lar?nda fide yeti?tirmek en iyisidir. Bunun ?s?t?lm?? bir serada yap?lmas? tavsiye edilir. E?er yoksa caml? bir balkon bunun i?in m?kemmeldir. Ekim i?in en uygun ortam y?ksek nem havan?n yan? s?ra geceleri s?cakl?k +3 veya +4 derece. Be?inci g?nde filizler ??kmaya ba?lar.

Peki Br?ksel lahanas? tohumlardan nas?l yeti?tirilir? Ekimden ?nce tohumlar?n 15 dakika suda iyice ?s?t?lmas? gerekir. ?nerilen su s?cakl??? 50 dereceden fazla de?ildir. Daha sonra 1 dakika so?uk suya bat?r?l?rlar. Daha sonra tohumlar mikro elementler a??s?ndan zengin bir ??zelti i?inde 12 saat bekletilir, ard?ndan akan suda y?kan?r ve bir g?n buzdolab?na konur. Bundan sonra tohumlar kurutulmal? ve ekime ba?layabilirsiniz. Fidelerin kuvvetli olmas? i?in tohumlar?n birbirinden en az 5 santimetre mesafeye ekilmesi ve ekim derinli?inin 2 santimetreyi ge?memesi gerekir. Fidelerde bir ger?ek yaprak g?r?nd?kten sonra bitkiler toplan?r ve ayr? kutulara nakledilir. Daha sonra fidelerin 35 ila 60 g?n aras?nda b?y?mesi gerekir. Bundan sonra a??k topra?a nakledilir. Tipik olarak, bu zamana kadar her g?vdede 4 ila 7 yaprak b?y?r. Bah?enizde Br?ksel lahanas? yeti?tirmeyi planl?yorsan?z topra?? uygun ?ekilde haz?rlamak ?nemlidir.

Toprak

Lahana besin a??s?ndan zengin ekili topraklar? sever; ??r?k topraklarda fidelerin ?imlenmesi zay?f olur. Bu nedenle Br?ksel lahanas?n? a??k alanda yeti?tirmeden ?nce, ekimden ?nce ilkbaharda topra??n g?brelenmesi gerekir. Bu ama?lar i?in amonyum nitrat veya ?re kullanmak en iyisidir. Konsantrasyon - 1 m ba??na yakla??k 20 g. Dikim i?in en uygunudur. g?ne?li yer Lahana g?lgeyi sevmedi?i i?in. Bitkilerin birbirinden olduk?a uza?a iki s?ra halinde dikilmesi tavsiye edilir. Bitkiler aras?ndaki en iyi mesafe en az 50 cm'dir.

Br?ksel lahanas? yataklar?n?n bak?m? nas?l yap?l?r

Br?ksel lahanas?n?n nas?l yeti?tirilece?ini d???n?rken, bak?m ?zelliklerine a?ina olman?z ?nemlidir. Bitkileri yataklara diktikten iki hafta sonra ilk g?brelemenin mineral g?brelerle yap?lmas? tavsiye edilir. Sap ba??na 1-2 litre g?bre uygulanmas? tavsiye edilir.

?kinci besleme, saplarda ?atallar olu?tu?unda ger?ekle?tirilir. Lahanan?n bol sulanmas? gerekir. Bu mahsul?n ?zellikle k???k ?atallar?n olu?umu s?ras?nda bol sulamaya ihtiyac? vard?r. Zararl?lar?n lahanaya sald?rmas?n? ?nlemek i?in gev?etildikten sonra haftada bir kez yere k?l serpilmesi tavsiye edilir. Lahana hasad?n? daha zengin hale getirmek i?in ?stteki rozetlerin kesilmesi gerekir. Bunu hasat olgunla?madan bir bu?uk ay ?nce yapmak en iyisidir. Zararl?lar?n sald?r?s?na u?ramamalar? i?in Br?ksel lahanalar?n?n nas?l yeti?tirilece?ini daha fazla d???nelim.

Lahana i?in hangi zararl?lar tehlikelidir?

• ?r?n rotasyonunu g?zlemleyin;
• ekimden ?nce tohumlar?n i?lenmesi (y?ntem yukar?da a??klanm??t?r);
• lahana bak?m?na ili?kin t?m kurallara uygunluk.

Hasat

Lahana hasad?n?n eyl?l sonu veya ekim ba??nda ba?lamas? tavsiye edilir. ?atallar?n tamam?n? kesmenize gerek yoktur. Mahsul olgunla?t?k?a hasat edilir. Olgun lahana zengin bir i?eri?e sahiptir ye?il ve 3 santimetre ?apa ula??r. Bir ?atal?n a??rl??? 10 ila 15 gram aras?nda olabilir.

Hasat yapman?n ba?ka bir yolu daha var: Sonunda olgunla?an ?atallar sapla birlikte kesilir, ard?ndan nemli kuma konulur ve karanl?k bir yere konur. Bu formda lahana 4 aya kadar saklanabilir. Kesilmi? ?atallar?n hemen kullan?lmas? veya dondurulmas? en iyisidir. Br?ksel lahanas?n?n dondurularak besin de?erini kaybetmedi?i bilimsel olarak kan?tlanm?? bir ger?ektir.

Lahana ?e?itleri ?e?itleri

Br?ksel lahanas?n?n nas?l yeti?tirilece?ine ili?kin teknolojiyi g?z ?n?nde bulundururken, en pop?ler ?e?itlere odaklanmaya de?er. ?? t?re ayr?labilirler:

• erken lahana (Cassio, Dolmik, Rosello (Almanya), Franklin, Rudnev, Isabella);
• sezon ortas?nda lahana (Boxer, Perfection (Rusya), Hercules, Risen);
• ge? lahana (Gruniger (Almanya), Catskill (ABD), Curl).

Lahanan?n zararlar? ve yararlar?

Br?ksel lahanas? sa?l?kl? vitamin ve mineral deposudur. B, PP, C, E vitaminleri, protein bak?m?ndan zengindir ve ayr?ca b?y?k miktarlarda amino asitler ve enzimler, folik asit ve lif i?erir. C vitamini miktar? a??s?ndan lahana, siyah ku? ?z?m?n?n kat kat ?n?ndedir. Ve tam olarak do?al inek s?t? kadar riboflavin i?erir.

Lahana diyet ve hipoalerjenik bir ?r?nd?r, bu nedenle ya?l?lar?n yan? s?ra k???k ?ocuklara da g?venle verilebilir. Folik asit i?eri?inin y?ksek olmas? nedeniyle sebze hamile anneler taraf?ndan da t?ketilebilir. Br?ksel lahanas? suyunun di?retik ve choleretic etkisi vard?r. Ayn? zamanda antiinflamatuar, balgam s?kt?r?c? ve imm?n sistemi uyar?c? etkileri de vard?r. Lahana a??r? kiloyla sava?maya yard?mc? olur, ba??rsak hareketlili?ini art?r?r ve ayr?ca mide ek?imesini hafifletir. Haz?rlanan lahana suyu, ?zellikleri bak?m?ndan hi?bir ?ekilde tavuk suyundan a?a?? de?ildir.

Hipotiroidizm geli?me riski y?ksek oldu?undan Br?ksel lahanas?n?n pankreas fonksiyonu zay?flam?? ki?iler taraf?ndan t?ketilmesi ?nerilmez. Crohn hastal??? veya mide-ba??rsak hastal?klar? olan ki?ilerde lahana ?i?kinli?e neden olabilir.

Br?ksel lahanas?n?n besin de?eri

Br?ksel lahanas?n?n kalori i?eri?i 35 kcal'dir.

100 g ba??na besin de?eri: proteinler – 4,8 g; ya?lar – 0,3 g; karbonhidratlar – 3,1 g.

Yemeklerde lahana kullan?m?

Lahana kolay ve h?zl? bir ?ekilde haz?rlan?r. ?atallar ?o?unlukla tamamen ?orbalar, garnit?rler ve ana yemekler i?in kullan?l?r. Sebzeler ha?lanabilir, k?zart?labilir, ha?lanabilir. Tat ?zelliklerini kaybetmez. Al???lmad?k ?ekli ve k???k lahana boyutu, ?eflere ?e?itli garnit?rleri ve yemekleri s?slemek i?in bol miktarda se?enek sunar. Elbette lahanay? ?i? yemek en iyisi ve sa?l?kl?d?r, ancak tad? al???lmad?k g?r?n?yorsa ?s?l i?leme veya k?zartmaya ba?vurabilirsiniz.

?atallar?n renginin ?i? halindeki kadar parlak kalmas? i?in ?zerini kapatmadan y?ksek ate?te k?zart?lmas? tavsiye edilir. Ma?azada lahana se?erken ?st yapraklar?na dikkat edilmesi tavsiye edilir. Kural olarak, parlak ye?il olmal? ve yapraklarda ve saplarda koyu lekeler olmamal?d?r. K?k olmal? a??k renk ve temiz. Lahanan?n ?st yapraklar? sararm??sa bu ?r?n?n t?ketilmesi tavsiye edilmez. Yakla??k 3 cm ?ap?nda orta boy lahana ?atallar?n? se?mek en iyisidir. Yo?un ve parlak olmal?d?rlar, genellikle bunlar en lezzetli ve sulu olanlard?r. Daha b?y?k kafalar?n tad? ac? olabilir.

B?ylece Br?ksel lahanas?n?n yeti?tirilmesine, bak?m?na, ?e?itlerine bakt?k. Yukar?da daha ?nce yaz?ld??? gibi, i?e yetkin bir yakla??mla ve t?m talimatlara s?k? s?k?ya ba?l? kalarak, mahsul sitenize ekilebilir. S?re? b?y?k bir masraf gerektirmeyecek ancak yap?lan i?in sonucu faydal? hasat elbette sizi memnun edecektir.

Modern evler ve bah?eler ?ok ?e?itli bitkilere sahip olabilir. Baz? insanlar kavun, di?erleri domates ve salatal?k yeti?tirir, ancak bazen beklenmedik bir misafir g?rebilirsiniz: Br?ksel lahanas?. Bu sebze olduk?a s?rad??? g?r?n?yor, ancak faydalar?n? abartmak zor. Br?ksel lahanas? yeti?tirmek zahmetli bir i?tir, ancak zorluklarla sertle?en yaz sakinlerini k???k zorluklarla korkutmak ger?ekten m?mk?n m?? Ve bah??van g?reve gerekli bilgilerle donanm?? olarak yakla??rsa, o zaman bunun o kadar da zor olmad??? ortaya ??kar. ?yleyse, Br?ksel lahanas?n? hatas?z ve zahmetsizce nas?l yeti?tirece?inizi ayr?nt?l? olarak anlatmaya ?al??al?m.

Br?ksel lahanas? son derece sa?l?kl? bir sebzedir

K?sa tan?t?m. Tarihsel arka plan

Br?ksel lahanas? sadece evde yeti?ir. Bu ?r?n?n yabani t?r? yoktur. Al???lmad?k bir sebzenin ilk a??klamalar? Carl Linnaeus taraf?ndan yap?ld?. Br?ksel yak?nlar?ndaki Bel?ikal? bah??vanlar taraf?ndan yeti?tirildi?i i?in k?lt?re ad?n? verdi. Yararl? ?zellikleri nedeniyle k?lt?r Bat? Avrupa, Kanada ve Amerika Birle?ik Devletleri'nde olduk?a pop?lerdir. Bu, farkl? iklim ko?ullar?nda ekilebilece?ini g?stermektedir. Ancak Rusya'da bu t?r daha ?nce istikrarl? bir hasat yapmam?? ve bah?elerde k?k salmam??t?. Yaz sakinlerimiz sa?lam ve verimli beyaz lahana sebzesi dikmeyi tercih etti.

Br?ksel lahanas? di?er t?rlerden tamamen farkl?d?r. Bu ?apraz tozla?ma ?zelli?ine sahip iki y?ll?k bir bitkidir.

B?y?menin ilk y?l?nda y?ksekli?i 60 cm'ye ula?abilen bir k?k olu?turur, sap?n yanlar?nda uzun yaprak saplar?nda k???k yapraklar b?y?r. Yaprak koltuklar?nda k???k lahana ba?lar? olu?ur. Bir bitki yakla??k 40 k???k lahana ?retebilir. ?kinci y?lda bitki ?i?ek a?an s?rg?nleri atar ve be? y?la kadar canl? kalabilen tohumlar ?retir.

Br?ksel lahanas? beyaz ve k?rm?z? renkte gelir

K?lt?r neden faydal?d?r? K???k ba?l? ?e?it, y?ksek miktarda amino asit ve protein i?eri?ine sahiptir. Asl?nda bu sebze, protein bile?imi a??s?ndan s?t ve etten daha a?a?? de?ildir. Br?ksel lahanas?nda, lahanaya g?re 3 kat daha fazla vitamin ve mineral bile?i?i bulunur.. beyaz lahana ?e?itleri Ham haliyle ?r?n ?unlar? i?erir: b?y?k miktarlar C vitamini, karoten, B 1, B 2, B 6 ve B 9, PP vitaminleri.

Ayr?ca sodyum ve potasyum tuzlar?, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir bile?ikleri, iyot ve di?er eser elementler de vard?r. Zenginler sayesinde biyokimyasal bile?im bu t?r bir sebze haline gelebilir vazge?ilmez bir ?r?n

beslenme. Ayn? zamanda bir?ok besin takviyesinin ve ilac?n bir bile?enidir. Bu ?r?n? d?zenli olarak kullanan ki?iler mevsimsel so?uk alg?nl???na ve vitamin eksikli?ine daha az duyarl?d?r. Bu sebzenin v?cut ?zerindeki faydal? etkileri kalp hastalar? taraf?ndan tam olarak hissedilmektedir. ??nk? kan damarlar?n? g??lendirir ve kalp kas?n?n ?al??mas?n? iyile?tirir.

Br?ksel lahanas? lezzetli ve sa?l?kl? bir ?r?nd?r

Herhangi bir bah??van?n ilk sorusu, mahsullerin nas?l ve ne zaman ekilece?idir? Ger?ek ?u ki Br?ksel lahanas? tohumlar? +2° C s?cakl?kta b?y?meye ba?layabilir. Tohum ?imlenmesi olduk?a y?ksektir. Olgun bitkiler dona kar?? dayan?kl?d?r, eksi 10°C s?cakl??a bile dayanabilirler. Ancak tohumun ?imlenmesinden ilk hasada kadar en az 150 g?n ge?er. Bu, fide yeti?tirmeden yapamayaca??n?z anlam?na gelir.

Fideleri nisan ay? ba?lar?nda ekmek en iyisidir. Yazl?k evde bunu ?s?tmal? bir serada, evde - caml? bir balkonda veya sundurmada yapmak en iyisidir. Ekim i?in rahat bir ortam, y?ksek hava nemi (% 70'e kadar) ve pozitif s?cakl?klard?r (geceleri en az 3-4 santigrat derece). Tohumlar d?rd?nc? veya be?inci g?nde yumurtadan ??kacakt?r. G??l? fide yeti?tirmek i?in en az d?rt santimetre mesafeye ekilmeli ve dikim derinli?i 2 cm olmal?d?r.

Tohumlardan elde edilen fidelerin haz?rlanmas?n?n bir sonraki a?amas?, tek bir ger?ek yapra??n ortaya ??kmas? a?amas?nda ba?lar. Bu s?re zarf?nda dald?r?l?r ve ayr? kaplara yerle?tirilir.

Bitki b?y?mesi 35 ila 60 g?n s?rer. Genellikle ba?l?d?r ortam s?cakl??? ve se?ilen tohumlar?n ?e?itleri. Bu s?renin sonunda fideler a??k topra?a ekilebilir. Bu zamana kadar bitkinin 4-6 ger?ek yapra?? olmas? gerekir.

Bitkilerin yeterli miktarda besin alabilmesi, g??l? ve g??l? olabilmesi i?in 60x60 cm'lik bir desene g?re topra?a dikilmesi tavsiye edilir. Bu ipu?lar?n? takip ederseniz Br?ksel lahanas?n?n yeti?tirilmesi ve bak?m? b?l?m?nde anlat?lm??t?r. makale y?ksek verim ?retebilir.

Fideler topra?a ekilmeden ?nce iki aya kadar b?y?yebilir

Yataklar?n haz?rlanmas? ve bak?m?

T?m lahana t?rleri i?in ideal se?enek, a?a??daki mahsullerden sonra fide dikmektir:

• hububat;
• baklagiller;
• salatal?k, domates veya patates;
• pancar;
• ?ok y?ll?k otlar veya ?i?ekler;
• ?spanak, kereviz veya farkl? marul t?rleri.

Ayn? ?r?nler bah?ecilik mevsiminde s?? yataklar aras?nda iyi k?k salmaktad?r. Kar???k dikimler iyi g?r?n?n ve birbirinizi zararl?lardan koruyun.

Muhte?em fideler elde edilmi? olsa bile do?ru yerin se?ilmesi ve topra??n haz?rlanmas? gerekir. Bu s?re? sonbaharda ba?l?yor. Yataklar a??k ki?isel arsa veya yazl?k kaz?l?r ve mineral g?brelerle zenginle?tirilir. Mahsul iki y?ldan fazla bir s?re tek bir yerde yeti?tirilmiyor. ??nk? toprakta zararl?lar ve ?e?itli patojenler birikebilir. Bir sonraki k???k lahana ekimine d?rt y?ll?k bir aradan sonra izin verilir.

?lkbaharda fideleri a??k topra?a dikmeden ?nce ?re veya amonyum nitratla g?brelenir. G?brelerin yakla??k konsantrasyonu 1 m? ba??na 20 g'd?r.

G?lgeli de?il g?ne?li bir yer se?mek ?nemlidir. Br?ksel lahanas?n?n t?m ?e?itleri nemi sever, ancak hafif bir su eksikli?ini de tolere edebilir. Bitkinin topra?a ekimden 10 g?n sonra beslenmesi tavsiye edilir. Mahsul?n ekim a?amas?nda ikinci besleme gerekli olacakt?r.

Br?ksel lahanas? g?ne?te b?y?meyi sever

G?breleme i?in karma??k mineral veya organik g?breler kullan?l?r (bitki ba??na 1-2 litre uygulan?r). Bah??van toprakta fazla nitrojene izin verirse bitkinin bitkisel k?tlesi artacak, ancak mahsul?n kalitesi bozulacakt?r.

Bu t?r lahanay? yeti?tirmenin p?f noktalar?ndan biri, sap?n apikal k?sm?n? s?k??t?rmak veya budamakt?r. apikal rozet olgunla?madan bir bu?uk ay ?nce. Sezon boyunca mahsul yakla??k on kez sulan?r. Ba?lar?n olu?umu g?vdenin taban?nda ba?lad???ndan bitkiler tepelemeye ihtiya? duymaz.

Hasat ve depolama

Sadece Br?ksel lahanas?n?n nas?l yeti?tirilece?ini de?il, ayn? zamanda bunlar?n nas?l uygun ?ekilde hasat edilece?ini ve hasat?n nas?l korunaca??n? da bilmek ?nemlidir.

K???k lahana ba?lar?n?n toplanmas? se?ici olarak ger?ekle?tirilir. Bu, ekim ay?n?n ba??ndan sonbahar?n sonlar?na kadar ger?ekle?ir. Bitki nihayet sabit bir so?uklu?un ba?lamas?ndan sonra ??kar?l?r. K???k sapl? saplar kesilip katlan?r veya so?uk bir odada saklanmak ?zere nemli kuma g?m?l?r.

Bu ?ekilde hasat 3-4 ay muhafaza edilebilir. Ba?lar? g?vdeden ayr?l?rsa hemen kullan?l?r veya dondurulur. Br?ksel lahanas?n?n ?a??rt?c? bir ?zelli?i, k???k lahana ba?lar?n?n donduruldu?unda besin de?erini kaybetmemesidir.

Br?ksel lahanas? donmay? iyi tolere eder

En iyi ?e?itlerin se?imi

?yi bir hasat elde etmek i?in ?ok ?nemli bir fakt?r, Br?ksel lahanas?n?n do?ru ?e?idinin tohumlar?n? se?mektir. Moskova b?lgesinde sezon ortas? ve ge? ?e?itleri ve Urallarda sezon ortas? ?e?itlerini se?ebilirsiniz (mahsul?n erken ?e?itleri yoktur).

• Orta B?lge ve Urallar i?in en iyi ?e?itler:
• M?kemmellik Rus yeti?tiricilerin bir ba?ar?s?d?r. ?e?itlilik, bir bitkiden 5 kg'a kadar k???k lahana kafas? elde etmenizi sa?lar.
• Dolmik, 17 g a??rl??a kadar kafalar ?reten Hollandal? yeti?tiricilerin bir geli?mesidir.

Rosella, Alman yeti?tiriciler taraf?ndan yeti?tirilen bir ?e?ittir. Lahana ba?lar?, tohumlar?n filizlenmesinden sonraki 160. g?nde hasat edilebilir. Buradaki s?cakl?klar daha d???k oldu?undan ekim may?s ay?nda de?il haziran ba??nda yap?lmal?d?r. Bu nedenle olgunla?ma s?resi minimum olan hibrit ?e?itler se?ilir.

Herk?l lahanas?n?n bir?ok ba?l? g??l? bir g?vdesi vard?r

Herk?l ?e?idi, Rusya ve Ukrayna'daki yazl?k evlerde ve sebze bah?elerinde kendini kan?tlam??t?r. Bu, T?m Rusya Yeti?tirme Ara?t?rma Enstit?s?'n?n geli?imidir. ?e?itlilik ?ok ??k g?r?n?yor, lahana ba?lar? bitkinin g?vdesi ?zerinde bir koni ?eklinde d?zenlenmi?tir. Hercules ?e?idi ge? olgunla?an bir ?e?ittir ve dona kar?? direnci iyidir.

Bir bah??van, kul?besi veya ?iftli?i i?in hangi ?e?itlerin en iyi oldu?unu belirlemeyi ba?ard???nda, art?k b?y?mede zorluklar ortaya ??kmaz. ?nemli olan fide tohumlar?n?n zaman?nda ekilmesi, belli t?r ve b?y?kl??e ula?t?ktan sonra ise yataklara dikilmesidir.

Hasat, lahanan?n alt ba?lar? olgunla?t???nda ba?lar. Bu, k???k kafalar?n mumsu parlakl??? ve bitkinin sararm?? alt yapraklar? ile kan?tlan?r.

Genellikle bir ki?i, g?venliklerinden ve faydalar?ndan emin olmak i?in bo? zamanlar?n? sebze ve meyve yeti?tirmeye ay?r?r. Bel?ika'da yeti?tirilen lahanan?n d?zenli t?ketimi, insan v?cudu ?zerinde o kadar faydal? bir etkiye sahip olacak ki, onu yeti?tirmekten vazge?mek istemeyeceksiniz. Her ev han?m?n?n men?s?nde sa?l?kl? ve lezzetli Br?ksel lahanas? olsa fena olmazd?.

Abone Ol Sitemizdeki yeni ?r?nlerden haberdar olun

Br?ksel lahanas? (lat. Brassica oleracea var. gemmifera) Turpgiller (Lahana) familyas?n?n Lahana cinsinden bir beyaz lahana ?e?ididir. Br?ksel lahanas? vah?i do?ada bulunmaz. Bu ?e?idin atas? yaprakl? lahana olarak kabul edilir. do?al ko?ullar Akdeniz'de ve antik ?a?larda k?lt?re tan?t?lm??t?r. Br?ksel lahanas? Bel?ika'da geli?tirildi ve Br?ksel bah??vanlar?n?n onuruna Carl Linnaeus bu lahana ?e?idine isim verdi. Daha sonra yava? yava? Bat? Avrupa'da (Fransa, Almanya, Hollanda) pop?lerlik kazand?... Do?u Avrupa k?lt?r 19. y?zy?l?n ortalar?nda ortaya ??kt?, ancak ekimi zor olan iklim ko?ullar? nedeniyle yay?lmad?. Ancak Kanada, ABD ve bir?ok Bat? Avrupa ?lkesinde Br?ksel lahanas? art?k end?striyel ?l?ekte yeti?tiriliyor.

Makaleyi dinle

Br?ksel lahanas?n?n ekimi ve bak?m? (k?saca)

• ?ni?: fide tohumlar?n?n ekimi - Mart ay?n?n ikinci yar?s?nda. Topra?a fide dikimi - may?s ortas?ndan haziran ba??na kadar.
• Ayd?nlatma: parlak g?ne? ?????.
• Toprak: verimli, t?nl?, pH'? 6.7-7.4.
• Sulama: B?y?me mevsimi boyunca 8-10 kez. Lahana ba?lar? olu?maya ba?lamadan ?nce su t?ketimi m? ba??na 35-40 litre, ard?ndan 40-50 litredir.
• Besleme: 1. - Nitrophoska ??zeltisi ile fidelerin topra?a dikilmesinden bir hafta sonra, 2. - her bitki i?in 1,5 litre oran?nda tam mineral g?bre ??zeltisi ile lahana ba?lar?n?n olu?umu s?ras?nda. Verimli topraklarda yeti?tirildi?inde g?brelemeye gerek yoktur.
• ?reme: tohum.
• Zararl?lar: babanukha, bahar lahanas? ve filiz sinekleri, dalgal? ve siyah pire b?cekleri, lahana beyaz sinekleri, g?veler, yaprak bitleri ve g?veler, lahana ve kolza tohumu b?cekleri, k?k avc?s?, k?stebek c?rc?r b?ce?i, kesici kurtlar - k??, lahana ve bah?e kurtlar?, tel kurtlar?, kolza tohumu ?i?ek b?ce?i.
• Hastal?klar: kul?pk?k, beyaz ve kuru ??r?kl?k, beyaz ??r?kl?k, siyah bacak, siyah ve halkal? lekeler, t?yl? k?f, mozaik, vask?ler ve mukoza bakteriyozisi.

A?a??da Br?ksel lahanas? yeti?tirme hakk?nda daha fazla bilgi edinin.

Br?ksel lahanas? - a??klama

Br?ksel lahanas? iki y?ll?k bir bitkidir. Br?ksel lahanas? nas?l b?y?r? Br?ksel lahanas? ger?ekten al???lmad?k bir ?ekilde b?y?r: y?ksekli?i 30 ila 100 cm veya daha fazla olan kal?n bir sap ?zerinde, ye?ilin farkl? tonlar?nda ve hatta mor bir tonla ye?ilin kabarc?kl? bir y?zeye sahip uzun sapl? Br?ksel lahanas? yapraklar? vard?r. Yapraklar sap?n ?st k?sm?nda bir rozet olu?turur. Sonbaharda, yapraklar?n dingillerinde, beyaz lahana ?atallar?na ?ok benzeyen, yaln?zca 2 ila 5 cm ?ap?nda k???k, gev?ek veya yo?un lahana ba?lar? olu?ur ve nadiren yerle?tirilebilirler veya kelimenin tam anlam?yla yap??abilirler. sap?n etraf?nda - bir kirpikte 30 ila 70 par?a olabilir. ?kinci y?lda bitki saplar, ?i?ekler geli?tirir ve bakla i?ine al?nm?? k???k kahverengi tohumlar ?eklinde meyveler ?retir. Br?ksel lahanas? tohumlar? 5 y?l boyunca canl? kal?r.

Br?ksel lahanas?, -10 ?C'ye kadar donlara dayanabilen, beyaz lahanan?n en iddias?z ve dona dayan?kl? alt t?rlerinden biridir. Ayn? zamanda en uzun olgunla?an ?e?itlerden biridir - ?e?idine ba?l? olarak b?y?me mevsimi 120 ila 180 g?n veya daha fazla s?rer, bu nedenle Br?ksel lahanas? esas olarak fidelerle yeti?tirilir. Bu yaz?da size Br?ksel lahanas?n?n ne oldu?unu ve di?er lahana ?e?itlerinden nas?l farkl? olduklar?n?, fideler i?in Br?ksel lahanas?n?n nas?l ekilece?ini, a??k alanda Br?ksel lahanas?n?n nas?l yeti?tirilece?ini ve bak?m?n?n yap?ld???n?, Br?ksel lahanas?n?n hangi ?e?itlerinin en pop?ler oldu?unu anlataca??z. a??k zemin ve ayr?ca Br?ksel lahanas?n?n faydalar? nelerdir ve kimlere zararl? olabilir.

Br?ksel lahanas?n?n tohumlardan yeti?tirilmesi

Fideler i?in Br?ksel lahanas? ne zaman ekilir

Fideler i?in Br?ksel lahanas? tohumlar?n? ekmek i?in en uygun zaman Mart ay?n?n ortas?ndan Nisan ay?n?n ba?lar?na kadard?r. Sorun, fidelere geceleri 5-6 ?C'yi, g?nd?zleri ise 16-18 dereceyi ge?meyen bir s?cakl???n sa?lanmas?n?n gerekli olmas?d?r. Bu nedenle mahsulleri caml? bir balkona, sundurmaya veya ?s?t?lm?? bir seraya yerle?tirmek daha iyidir. Odadaki hava nemi% 70 i?inde olmal?d?r. Ekimden ?nce Br?ksel lahanas? tohumlar? 50 ° C s?cakl?kta suda 15 dakika ?s?t?l?r, ard?ndan 1 dakika so?uk suya bat?r?l?r, ard?ndan 12 saat mikro element ??zeltisinde bekletilir, temiz suyla y?kan?r ve yerle?tirilir. Bir g?n boyunca buzdolab?n?n sebze ?ekmecesinde. Daha sonra tohumlar parmaklara yap??mamas? i?in kurutulur.

B?y?yen Br?ksel lahanas? fideleri

Br?ksel lahanas? tohumlar?n?, iyi nemlendirilmi? verimli toprakl? ayr? saks?lara 1-1,5 cm derinli?e kadar ekin. e?it par?alar mineral g?breler ve odun k?l? ilavesiyle ?im topra??, kum ve turbadan. Ekimden ?nce topra?? bir potasyum permanganat ??zeltisi ile dezenfeksiyon i?in sulay?n. B?y?k kaplarda fide yeti?tirmeye al??k?nsan?z Br?ksel lahanas? tohumlar?n?n birbirinden 3-4 cm mesafeye dikilmesi gerekti?ini unutmay?n. Mahsulleri 18-20 ?C s?cakl?kta cam veya film alt?nda tutarsan?z, fideler 4-5 g?n i?inde ortaya ??kabilir, ancak g?r?nd?kten hemen sonra, ?nceki b?l?mde anlat?lan ?rt?y? kald?rmak ve s?cakl?k rejimini ayarlamak gerekir. b?l?m. A??k topra?a ekimden ?nce, Br?ksel lahanas? fidelerinin gev?etilmesi ve nemlendirilmesi gerekir - kaptaki alt tabaka her zaman hafif nemli olmal?d?r, ancak fidelerin enfeksiyon kapmas? riskini ortadan kald?rmak i?in hi?bir durumda a??r? nemlendirilmemelidir. kara bacak. ?lk iki hafta mahsullerin sulanmas?na gerek yoktur ve daha sonra alt tabaka gerekti?i kadar nemlendirilir.

Br?ksel lahanas? se?imi

Br?ksel lahanas? fidelerinin toplanmas?, e?er ortak bir kapta yeti?iyorsa, kotiledon yapraklar?n?n geli?me a?amas?nda ger?ekle?tirilir. Toplamadan ?nce, toprak bir potasyum permanganat ??zeltisi ile sulan?r, ard?ndan fide bir toprak par?as?yla birlikte alt tabakadan dikkatlice ??kar?l?r ve gerekirse merkezi k?k? k?saltarak ayr? bir tencereye nakledilir. Topland?ktan sonra, geli?me a?amas?nda fideler 2-3 ger?ek yapra?a sahip olur, 10 litre su i?inde 40 g s?perfosfat, 10 g potasyum s?lfat ve 20 g amonyum nitrattan olu?an bir ??zelti ile beslenirler. ?ki hafta sonra, 10 litre suda ??z?nm?? 60 gr s?perfosfat, 20 gr potasyum s?lfat ve 30 gr amonyum nitrattan olu?an ikinci bir besleme ger?ekle?tirilir. Her beslemeden sonra alt tabakay? oda s?cakl???nda suyla sulay?n.

Fideleri a??k topra?a dikmeden iki hafta ?nce, fidelerin bulundu?u kaplar? her g?n d??ar? ??kararak sertle?tirmeye ba?larlar. a??k teras veya balkonda kal?? s?relerini her seferinde artt?rarak temiz hava. Fideler 24 saat d??ar?da kalabildi?inde a??k topra?a dikilebilir.

Br?ksel lahanas?n? a??k topra?a dikmek

Br?ksel lahanas? topra?a ne zaman ekilir?

Bah?eye Br?ksel lahanas? ne zaman ekilir? Fideler 4-5 ger?ek yaprak ald???nda. Bu, may?s ay?n?n ortas?ndan haziran ay?n?n ba?lar?na kadar ger?ekle?ebilir. Br?ksel lahanas? i?in g?ne? taraf?ndan parlak bir ?ekilde ayd?nlat?lan g?ney veya g?neydo?u yama?lar?n? se?in. Bu b?lgede Br?ksel lahanas?ndan ?nce ye?il g?bre, patates, havu?, salatal?k, baklagiller, tah?llar veya so?an yeti?irse iyi olur, ancak t?m lahana ?e?itleri, ?algam, ?algam, turp, turp, daikon, domates ve pancar gibi sebzelerden sonra Br?ksel lahanas? yeti?irse iyi olur. Lahana filizi bu yerde ancak 4 y?l sonra yeti?tirilebilir.

Bah?eye Br?ksel lahanas? ekilmeden bir hafta ?nce sulamay? b?rak?rlar ve ekimden hemen ?nce saks?lardaki toprak bolca nemlendirilir.

Br?ksel lahanas? i?in toprak

Br?ksel lahanas? en ?ok pH'? 6,7-7,4 olan verimli, t?nl? topraklar? sever. Alan? sonbaharda Br?ksel lahanas? i?in haz?rlaman?z gerekir: topra?? k?rek s?ng? derinli?ine kadar kaz?n ve gerekirse kire? ekleyin. ?lkbaharda toprak g?brelenir - her m? i?in bir kova kompost veya humus bulunmal? ve her deli?e bir ?ay ka???? ?re, 2 yemek ka???? s?perfosfat ve 2 bardak odun k?l? konulmal?d?r.

Br?ksel lahanas? nas?l ekilir

Br?ksel lahanas? bulutlu bir g?nde veya g?n bat?m?ndan sonraki ak?am ekilir. Br?ksel lahanas? a??k topra?a nas?l ekilir? Deliklerin d?zeni 60x60 cm'dir.Fidelerin k?k sisteminden biraz daha b?y?k delikler kaz?n, i?lerine toprakla kar??t?r?lm?? g?breler koyun, bir toprak par?as?yla birlikte bir fideyi bir tencereden veya kaptan deli?e aktar?n, i?ine yerle?tirin. deli?i a??n, delikleri toprakla doldurun, hafif?e s?k??t?r?n ve sulay?n.

Br?ksel Lahanas? Nas?l Yeti?tirilir?

Br?ksel lahanas?n?n bak?m?

Br?ksel lahanas?n? a??k havada yeti?tirmek, beyaz lahana yeti?tirmekten pek farkl? de?ildir. Fideleri ailenin ana zararl?s?ndan (turpgillerden pire b?ce?i) korumak i?in alana odun k?l? serpilir. Br?ksel lahanalar?n?n budamaya ihtiyac? yoktur, ?zellikle bu alt ba?lar?n ??r?mesine neden olabilir. Hasattan 3-3,5 hafta ?nce Br?ksel lahanalar?n?n ba?lar? kesilir - her sap?n ?st k?sm? s?k??t?r?l?r ve rozet yapraklar? kesilir. Bu, lahana ba?lar?n?n daha fazla hacim kazanmas? i?in yap?l?r.

Aksi takdirde, Br?ksel lahanas?n?n bak?m? her zamanki gibi ger?ekle?tirilir: d?zenli ve yeterli sulama, alan?n ay?klanmas? ve gev?etilmesi, g?breleme ve ihtiya? duyulmas? halinde zararl?lardan ve hastal?klardan korunma.

Br?ksel lahanalar?n?n sulanmas?

Br?ksel lahanas? nemi sever. B?y?me mevsimi boyunca 8-10 kez sulan?r, lahana ba?lar?n?n olu?umundan ?nce m? ba??na yakla??k 35-40 litre, olu?tu?u andan itibaren ise 40-50 litre su harcan?r. Tabi hava ya???l? ise sulama s?kl??? ve m? ba??na harcanan su miktar? da ayarlanmal?d?r.

Br?ksel lahanas?n? beslemek

Br?ksel lahanas? a??k alanda, e?er onlar? verimsiz toprakta yeti?tiriyorsan?z, mineral g?brelerle g?brelenmesi gerekir. Br?ksel lahanas? ilk kez bah?eye fide dikiminden bir hafta sonra 2 bitki ba??na 1 ?ay ka???? Nitrophoska ??zeltisi kullan?larak d?llenir. ?kinci besleme, saplarda lahana ba?lar?n?n olu?maya ba?lad??? d?nemde uygulan?r - 25 g potasyum s?lfat ve s?perfosfat bir kova suda eritilir, 1 ?ay ka???? Nitroammofoska ilave edilir ve her biri i?in bu ??zeltiden 1,5 litre t?ketilir. numune. Br?ksel lahanan?z verimli ve iyi g?brelenmi? toprakta yeti?iyorsa beslenmeye ihtiya? duymayabilir.

Br?ksel lahanas?n?n zararl?lar? ve hastal?klar?

Br?ksel lahanas? zararl?lar?

T?m turpgil bitkilerinin ortak zararl?lar? ve hastal?klar? vard?r, bu nedenle ayn? b?lgede ailenin bitkilerini birbiri ard?na yeti?tirmemeniz gerekti?ini size s?k s?k hat?rlat?r?z. Zararl?lardan lahana temsilcileri i?in en tehlikeli olan? turpgillerden pire b?ce?i, ancak Br?ksel lahanas? hasad?n?z?n miktar?n? ve kalitesini olumsuz etkileyebilecek ba?ka b?cekler de var. ?rne?in: lahana sine?i, bahar lahanas? ve filiz sinekleri, dalgal? ve siyah pire b?cekleri, lahana beyaz sinekleri, g?veler, yaprak bitleri ve g?veler, lahana ve kolza tohumu b?cekleri, k?k b?cekleri, k?stebek c?rc?r b?cekleri, kesici kurtlar - k??, lahana ve bah?e g?veleri, tel kurtlar?, kolza tohumu ?i?ek b?ce?i ve di?erleri.

B?ceklerle m?cadele ?nleyici tedbirlerle ba?lamal?d?r, ??nk? zararl?lar?n ortaya ??kmas?n? ?nlemek, onlarla sava?mak i?in zaman ve enerji harcamaktan daha kolayd?r. Hangi koruma y?ntemleri ortaya ??kmas?n? ?nlemenize yard?mc? olacakt?r? zararl? b?cekler ya da en az?ndan Br?ksel lahanas?n? i?gal etme riskini en aza indirgemek mi istiyorsunuz?

Birincisi, ekim rotasyonuna uyum, ikincisi tar?m teknolojisinin uygulanmas?, ???nc?s?, ekim ?ncesi tedavi tohumlar ve bir mahsul?n ekimi veya ekimi i?in alan?n haz?rlanmas?, d?rd?nc?s?, bitkilerin bak?m?na ili?kin kurallara s?k? s?k?ya ba?l? kal?nmas? ve son olarak, alan?n mahsul kal?nt?lar?ndan temizlenmesi ve hasattan sonra topra??n derin kaz?lmas?.

T?m ?abalar?n?za ra?men zararl?lar hala ortaya ??k?yorsa, onlarla toksik olmayan ila?larla - en iyisi halk ila?lar? - ba? etmeye ?al???n. Zaman kaybolursa ve b?cekler ?o?al?rsa, bitkilere zarars?z bakteriyel b?cek ila?lar?n? tercih etmenin daha iyi oldu?u kimyasallara ba?vurman?z gerekecektir.

Br?ksel lahanas? hastal?klar?

Bah?edeki Br?ksel lahanas? en s?k kul?p k?k?, beyaz ve kuru ??r?k, beyaz ??r?k, siyah bacak, siyah ve halkal? lekeler, t?yl? k?f, damar ve mukoza bakteriyozis ve mozaik gibi hastal?klardan muzdariptir.

Br?ksel lahanas?n? herhangi bir enfeksiyondan koruman?n en iyi yolu, ?r?n zararl?lar? b?l?m?nde anlat?lan ?nleme tedbirlerine uymakt?r. Hastal?k Br?ksel lahanas?n? etkiliyorsa ve mantarlarla m?cadeleye y?nelik halk ila?lar? sonu? vermediyse, bitkileri insan v?cuduna y?nelik toksisitesi b?y?k ?l??de abart?lan Fundazol veya Maxim gibi fungisitlerle tedavi edin. Bakteriyel veya viral hastal?klara gelince, bunlar?n tedavi edilmesi pek olas? de?ildir, bu nedenle etkilenen ?rneklerin b?lgeden uzakla?t?r?lmas? ve yak?lmas? gerekir.

Br?ksel lahanas?n?n hasad? ve saklanmas?

Br?ksel lahanas?n?n olgunla?mas?, fidelerin topra?a ekilmesinden 3-3,5 ay sonra ba?lar, ancak hasat i?in acele etmeyin, ??nk? d???k s?cakl?klara maruz kalmak yaln?zca Br?ksel lahanas?n?n tad?n? iyile?tirir ve bu ?e?itlilik -6'ya kadar so?uk s?cakl?klara dayanabilir. -7 ?C kalite kayb? olmadan. Hasat, lahanalar?n alt ba?lar?yla ba?lar ve ?sttekilerin gerekli hacmi ve yo?unlu?u kazanmas?n? sa?lar. Toplu hasat, lahana ba?lar?n?n olu?tu?u koltuklarda yapraklar d??meye ba?lad???nda ger?ekle?tirilir. Termometre -10 ?C s?cakl??? g?stermeden ?nce bunlar? ??karmak i?in zaman?n?z olmas? gerekir. Sap k?k bo?az?ndan kesilir, apikal tomurcuk ve yaprak rozeti kesilir ve sap ?zerinde kalan lahana ba?lar? bu formda yakla??k ?? ay saklanabilir.

Daha uzun s?re saklamak i?in Br?ksel lahanalar? kaz?l?r veya k?klerinden ??kar?l?r ve yapraklar kesildikten sonra mahzene g?m?l?r, birbirine yak?n yerle?tirilir - 1 m?'ye 30'a kadar bitki s??abilir.

Lahanalar?n ba?lar?n? saplarla kesip kutulara 3-4 par?a koyup mahzende saklayabilirsiniz. Veya plasti?e sar?p 1,5 ay buzdolab?nda saklayabilirsiniz. En uzun depolama dondurularak sa?lan?r.

Br?ksel lahanas? ?e?itleri ve ?e?itleri

Br?ksel lahanas? ?e?itleri ?e?itlilikleriyle keyif veriyor. Br?ksel lahanas? uzun bir b?y?me mevsimi olan yani ge? olgunla?an bir ?r?n olmas?na ra?men ?e?itleri aras?nda olgunla?ma s?resi yakla??k 130 g?n olan erken olgunla?anlar, 130-130-200 g?nde olgunla?an orta olgunla?anlar bulunmaktad?r. 150 g?n ve ge? olanlar, vade i?in 150-170 g?ne daha ihtiya? duyarlar.

Erken Br?ksel lahanas?

Br?ksel lahanas?n?n en ?nl? erken ?e?itleri ?unlard?r:

• Garnet bilezik- -7 ?C'ye kadar donlara dayanabilen bu verimli, so?u?a dayan?kl? hibrit, fidelerin topra?a dikilmesinden sonra 120 g?n i?inde olgunla??r. Sap?n y?ksekli?i 60-70 cm, bir bitkideki ba? say?s? 30 ila 40 aras?ndad?r. Ba?lar yuvarlak ?ekilli, orta b?y?kl?kte, mor-k?rm?z?, yo?un, ?s?l i?lemden sonra m?kemmel bir narin tat kazan?rlar. ;
• Casio– so?u?a dayan?kl? y?ksek verimli ?e?itlilik Bir bitkide 70 par?aya kadar bulunabilen, b?y?k, 15 g a??rl??a sahip, yuvarlak ve yo?un ye?il renkli ve m?kemmel tad? olan, 1 m'ye kadar g?vde y?ksekli?ine sahip ?ek se?imi;
• Dolmik- 50 cm'ye kadar g?vde y?ksekli?ine sahip bir Hollanda melezi, 20 g a??rl??a kadar sar?-ye?il kafalar, pi?irildikten sonra hassas bir tat kazan?r;
• Rosella- y?ksek verimli bir Alman se?imi ?e?ididir, kafalar?n ortalama a??rl??? 13 g'd?r, ?e?idin ana de?eri, kafalar?n neredeyse e?zamanl? olu?umu ve olgunla?mas?d?r;
• Franklin – ?retken hibrit m?kemmel tada sahip yuvarlak ye?il kafalar? ile.

A??klananlara ek olarak, erken olgunla?an ?e?itler aras?nda Rudnef, Isabella, Commander ve Explorer, Fregata, Oliver melezleri bulunur.

Sezon ortas?nda Br?ksel lahanas?

Sezon ortas?nda Br?ksel lahanas?n?n en pop?ler ?e?itleri ?unlard?r:

• Elmas– 3 cm ?apa kadar kafalar?, koyu ye?il rengi ve ho? tad? olan, olduk?a verimli ve hastal?klara dayan?kl? bir hibrit ?e?ittir;
• Nar- ?zerinde 30 ila 40 yuvarlak, koyu bordo lahana ba??n?n olgunla?t???, 70 cm y?ksekli?e kadar sapl?, so?u?a dayan?kl? hibrit bir ?e?ittir;
• Ne?eli ?irket– Mor renk tonuna sahip, yo?un ye?il ba?l?, orta boy, lezzetli Br?ksel lahanas?. Her meyvenin a??rl??? 10-12 gr'd?r;
• Boks?r- y?ksek verimli, so?u?a dayan?kl?, hastal?klara ve zararl?lara kar?? dayan?kl?, yuvarlak ye?il ba?lar? ve m?kemmel tad? olan hibrit bir ?e?ittir;
• M?kemmellik– verimli bir Rus se?imi ?e?idi, Urallar, Sibirya ve Moskova b?lgesi i?in en iyi Br?ksel lahanas?. Ye?il lahana ba?lar? m?kemmel bir tada sahiptir.

Sezon ortas? ?e?itleri Hercules, Dauer Risen ve hibrit Maximus da ekimde iyi bilinmektedir.

Ge? Br?ksel lahanas?

• Gruniger– 18 g a??rl??a ve 4 cm ?apa kadar ye?ilimsi-turuncu kafalara sahip, so?u?a dayan?kl? bir ?e?ittir. Hafif dona maruz kalmak meyvenin tad?n? iyile?tirir;
• K?v?rmak- 90 cm'ye kadar g?vde y?ksekli?i, ortalama 15 g a??rl??? ve 5 cm'ye kadar ?ap? olan ?ok say?da kafa ile ?ek se?iminin en iyi ve en verimli Br?ksel lahanas? ?e?itlerinden biri.

Br?ksel lahanas?n?n ?zellikleri - zarar ve fayda

Br?ksel lahanas?n?n faydal? ?zellikleri

Br?ksel lahanas? ?nemli miktarda folik asit, lif, protein, provitamin A, PP, C, E vitaminleri, B vitaminleri (B1, B2, B6, B9), fosfor, potasyum, demir, magnezyum, iyot ve sodyum tuzlar?, amino asitler i?erir. asitler ve enzimler. Bile?imi nedeniyle de?erli bir g?da ?r?n?d?r ve ila???nk? Br?ksel lahanas?nda di?er lahana t?rlerine g?re birka? kat daha fazla, hatta neredeyse siyah ku? ?z?m? kadar C vitamini vard?r. ??indeki di?er vitaminlerin i?eri?i di?er lahanalardan 2-3 kat, ham protein ise 4-5 kat daha fazlad?r.

Br?ksel lahanas? ?ocuklara ve ya?l?lara re?ete edilen bir diyet ?r?n?d?r. Kardiyovask?ler sistem hastal?klar? olan hastalar i?in tavsiye edilir. Br?ksel lahanas? suyunun kolleretik, di?retik, imm?n sistemi uyar?c?, hematopoietik, antiskorbutik, antikanser, antitoksik, antiinflamatuar ve balgam s?kt?r?c? etkileri vard?r. Pankreas?n i?leyi?ini normalle?tirir, bu nedenle diyabetli hastalar taraf?ndan kullan?lmas? tavsiye edilir. Y?ksek mineral tuz i?eri?i nedeniyle hipertansif hastalar?n ve aritmiden muzdarip ki?ilerin durumunu normalle?tirir.

Br?ksel lahanas? ameliyat sonras? iyile?me d?neminde yara iyile?mesini destekler cerrahi m?dahale. Br?ksel lahanas?n?n kullan?m?:

• do?um kusurlar? riskini azalt?r - spina bifida ve yar?k damak;
• a??r? kiloyla sava?maya yard?mc? olur;
• kolesterol seviyelerini d???r?r;
• vizyonu geli?tirir;
• solunum yolu hastal?klar? riskini azalt?r;
• t?m?rlerin geli?imini ?nler;
• zihinsel aktivitenin aktivasyonunu te?vik eder;
• meme kanserini ?nler;
• ba??rsak hareketlili?ini artt?r?r;
• mide yanmas?n? hafifletir.

Br?ksel lahanas? gurme yeme?idir. Biraz tatl?, cevizli bir tada sahiptir. Yemek pi?irmede salata, ?orba, et ve bal?k i?in sebze garnit?rleri ve yemeklerin ?enlikli dekorasyonunda kullan?l?r. Tur?ulan?p dondurulur. Br?ksel lahanas? pirin? ve patatesle iyi gider. Size birka? tane sunuyoruz basit tarifler B?ylece Br?ksel lahanalar?n?n ne kadar lezzetli oldu?unu g?rebilirsiniz:

• Lahana ba?lar?n? tuzlu suda yar?ya kadar kaynat?n, ard?ndan tereya??nda k?zart?n, s?tle ??rp?lm?? yumurtay? d?k?n ve f?r?nda k?zarana kadar pi?irin;
• Tuzlu suda ha?lanan lahanalar?n ba?lar?n? galeta ununa bulay?n ve tereya??nda k?zart?n. Ek?i krema veya krema ile servis yap?n.

Br?ksel lahanas? - kontrendikasyonlar

Br?ksel lahanas?, pankreas fonksiyonu zay?f olan ki?ilerde hipotiroidizm geli?ebilece?inden kontrendikedir. Br?ksel lahanas?nda bulunan guatrojenler, tiroid bezinin tiroid hormonlar? ?retimini bast?r?r ve indoller, bezin iyotu emmesini engeller.

Crohn sendromundan muzdarip ki?ilerde, gastrointestinal hastal?klar, Br?ksel lahanas?, fruktoz kal?nt?lar? - fruktanlar?n neden oldu?u artan gaz olu?umu nedeniyle ?i?kinli?e neden olabilir.

Br?ksel lahanas? y?ksek p?rin i?eri?i nedeniyle gut hastalar? i?in zararl?d?r.

Br?ksel lahanas? e?siz bir sebzedir ve herkesin a?ina olmad??? ancak tad? ve tad? a??s?ndan iyile?tirici ?zellikler Di?er lahana t?rlerinden a?a?? de?ildir ve baz? a??lardan onlar? a?maktad?r. Bir?ok amat?r bah??van bu sebzeyi yataklar?nda yeti?tirme sorunuyla ilgileniyor.

Bildi?iniz gibi, iyi fideler elde etmek ve zengin bir hasat elde etmek i?in, bitkiye tam b?y?me, geli?me ve uygun bak?m i?in do?ru ko?ullar? sa?lamak gerekir. Olduk?a kaprisli olduklar? i?in her bah??van Br?ksel lahanas? yeti?tirmeye karar vermez, ancak onlar?n ?zel ilgi alan? buras?d?r. Bir g?n risk alarak bu bah?e mahsul?nden zengin bir vitamin hasad? yeti?tirdikten sonra, ?al??man?z?n sonu?lar?ndan gurur duyacak ve bu mahsul? ?lkemizde geli?tirmeye devam edeceksiniz.

Br?ksel lahanas? olgunla?t???nda yakla??k 50-80 cm y?ksekli?inde bir sapt?r, yaprak sap? yapraklar?n?n taban?nda olu?an minyat?r ba?lar ?eklinde k???k meyveler, sadece ceviz b?y?kl???ndedir.

Franklin ?e?idi erken olgunla??yor. Olgunla?ma s?resi yakla??k 4 ayd?r. Sezon ortas? ?e?idi ise 5. ayda olgunla?an Diablo'dur. Ancak daha sonraki ?e?itler Boxer melezini i?erir. Olgunla?mas? ancak alt? ay sonra ger?ekle?ir.

Br?ksel lahanas? fidan kullan?larak yeti?tirilir. Bunu yapmak i?in tohumlar nisan ortas?nda ekilir. Bunun i?in dairenin g?ney taraf?ndaki balkon veya pencere pervazlar? idealdir. ?nemli olan, yeti?tirme yerinin iyi ayd?nlat?lmas? ve rahat ko?ullara sahip olmas?d?r: G?n boyunca lahana 15-17 derece ?s?ya ihtiya? duyacak ve geceleri 5-7 yeterli olacakt?r. Ancak havadaki nem seviyesinin% 80'den y?ksek olmamas? gerekti?ini unutmamak gerekir.

Tohumlar birbirinden 4-5 cm mesafe ve yakla??k 2 cm derinlikte ekilir.Bu vitaminli sebzenin tohumlar? ?ok h?zl? filizlenmeye ba?lar, genellikle bu 5-6. G?nde olur. Taze yapraklar ortaya ??kar ??kmaz toplanmalar? gerekir. Fideler en ge? 1,5-2 ay sonra a??k topra?a ekilir.

Bu lahana ?e?idinin ?ok yo?un bir ?ekilde b?y?d???n?, yani olduk?a fazla yer kaplad???n? unutmay?n, dolay?s?yla bitkiyi 50x50 cm'lik bir desene g?re dikmeniz gerekiyor.

Br?ksel lahanas?n?n bak?m? yetkin bir yakla??m gerektirecektir; onlara d?zenli ve zaman?nda sulama sa?lanmal?d?r. Fideler serin, durgun su ile sulan?r. Bitkinin beslenmesi de tavsiye edilir. Bu, mineral g?breler veya yabani ot inf?zyonlar?n?n yard?m?yla, bunlar? birbirleriyle de?i?tirerek yap?l?r. Genel olarak herhangi bir g?bre kullanabilirsiniz, as?l mesele i?lerindeki potasyum ve azot i?eri?inin e?it oranlarda olmas?d?r. Ayr?ca bu t?r g?brelerdeki fosfor i?eri?inin nitrojenin yar?s? kadar olmas?na dikkat edin.

Br?ksel lahanas? hafif asitli topraklarda ba?ar?yla b?y?yebilir. Kl?p k?k? hastal???na kar?? diren?, onu di?er bir?ok ?e?itten olumlu bir ?ekilde ay?r?r. Bunun tam b?y?mesi i?in Bah?e sebzesi Verimli topra?a ihtiya? vard?r, bu nedenle fide dikiminden ?nce topra??n b?y?yece?i alan?n organik g?brelerle g?brelenmesine dikkat edilmelidir. Bir delik i?in 1/3 ?ay ka???? herhangi bir g?breye ihtiyac?n?z olacak. Gelecekte sebze mahsul? b?y?d?k?e kullan?lmal?d?r.

Sebzenin olduk?a uzun oldu?u i?in birka? kez kesilmesi gerekiyor - 80 cm'ye kadar. Topra?? daha s?k gev?etmek gerekir, bu m?kemmel hava de?i?imini sa?layacakt?r, bu da k?k sisteminin geli?imi ?zerinde olumlu bir etkiye sahiptir. lahana b?y?mesi.

Hastal?klar ve zararl?lar

Br?ksel lahanas?, di?er lahana mahsulleri gibi etkilenir. ?e?itli zararl?lar ve hastal?klara kar?? koruma sa?lar, ancak di?erlerine g?re ?nemli bir avantaj? vard?r: Lahana sine?ine kar?? hassas de?ildir. Bitkinin saplar? ve meyveleri, bu patojenik b?cekleri uzakla?t?ran b?y?k miktarda hardal ya?? i?erir. Ancak Br?ksel lahanas?, lahana beyaz? ve g?ve gibi b?cekler aras?nda olduk?a pop?lerdir. Onlardan kurtulmak i?in ?zel kimyasallar kullan?l?r.

Bu sebze mahsul?n?n bir ?zelli?i, g?vdedeki yapraklar?n yo?un b?y?mesidir. Baz? deneyimsiz bah??vanlar lahanan?n fosfor i?ermedi?ine inan?yor, ancak bu yanl?? bir g?r??. Br?ksel lahanas?n?n b?y?mesi s?ras?nda yapraklar?n sap koltuklar?nda k???k ba?lar olu?acakt?r. Say?lar? 60-70 par?aya kadar ula?abilir.

Alt lahanalar?n b?y?mesi yo?unla?t???nda bitkinin ?st k?sm?n?n y?rt?lmas? gerekir. Bu prosed?r genellikle Eyl?l ba??nda veya ortas?nda ger?ekle?tirilir. Bu durumda bitkinin b?y?mesi yava?lar ve bu da meyvenin tam geli?imine katk?da bulunur.

Balkabaklar?n?n ?u anda hen?z sertle?meye ba?lamad??? durumlar vard?r. Bu, olumsuz hava ko?ullar?n?n veya bitki bak?m?n?n kalitesiz oldu?unun g?stergesi olabilir, ancak pani?e kap?lmay?n, bitkinin b?y?meye ve geli?meye devam etmesine izin verin. Bu sebze dona kadar b?y?yebilir. Meyveler Ekim ay?nda iyice sertle?ebilir.

Hasat ve i?leme

K???k lahana ba?lar? dolgunla?t???nda hasada haz?rlanabilirsiniz. Meyveler kesilip derin dondurulur. Bu depolama y?ntemiyle hepsi de?erli m?lkler ve lezzet nitelikleri uzun s?re korunur. Ayr?ca k?ksapl? bir bitkiyi kaz?p bodruma hafif?e g?mebilirsiniz. Bir?ok bah??van, meyveleri daha uzun s?re taze tutaca?? i?in bunu yapar. Ve baz? ustalar kesilmi? bitkinin tamam?n? (meyvelerle birlikte g?vde) balkonda sakl?yor.

Br?ksel lahanas? yeti?tirme s?recinin tamam? sizden b?y?k masraflar gerektirmeyecek, ancak size lezzetli ve vitamin a??s?ndan zengin bir hasat sa?layacakt?r.

Br?ksel lahanas?: yeti?tirme, dikim ve bak?m (video)