Lahana en eski olanlardan biridir bah?e bitkileri M? 4. y?zy?lda bu pop?ler sebzeyi b?y?tmenin ba?lang?c?yla ??k?yor. ?zellikle so?uk direnci, ?e?itli haz?rl?k y?ntemleri ve uzun s?re taze kalma yetene?i nedeniyle kuzey enlemlerimizde lahana takdir edildi. Sonu?ta, patateslerin pop?laritesindeki mutlak ?ampiyon olan “ikinci ekme?imiz”, sadece 20. y?zy?l?n ba??nda her yerde b?y?meye ba?lad?. Ve ondan ?nce, y?zy?llar boyunca, lahana, bir ?algamla birlikte, en yayg?n sebze idi.

Son 100 y?lda, yeti?tiriciler o kadar ?ok lahana ?e?idi getirdiler ki bu ?e?itlili?i anlamak kolay de?il. Erken ?e?itler, tuzlama ?e?itleri, depolama i?in, farkl? b?lgeler i?in imar ... s?rayla lahana ?e?itlerine bir g?z atal?m. Beyazla ba?layal?m.

Lahana ilk ?e?itleri a?a??daki ?zelliklere sahiptir:

• K?sa bir olgunla?ma d?nemi (fidelerin ortaya ??kmas?ndan 90-120 g?n), koleksiyon, di?er ?e?itlerin hala geli?ti?i Haziran-Temmuz ay?nda ger?ekle?tirilir;
• Yapraklar ?imenli ye?il, ?ok hassas, sulu, salatalar, hafif yaz evleri i?in idealdir;
• Kafalar k???k veya hatta k???k, genellikle gev?ek;
• D???k verimlilik,
• Uzun s?re depolanmad?
• Bitkiler iddias?zd?r, s?k???k ve fakir topraklarda b?y?yebilir.

Genellikle, mevsimsel t?ketim i?in bir erken lahana yata?? yeterlidir, burada Ultraran'dan bir konvey?r d?zenlemenin g?zel, erken ve orta.

Evrensel Erken ?e?itler

?lk ?e?itler aras?nda, Rusya'n?n t?m b?lgelerinde e?it derecede b?y?yen evrensel bir grup ay?rt edilebilir. Moskova b?lgesi de dahil olmak ?zere Uzak Do?u, Bat? Sibirya'n?n g?neyinde, g?ney Urallar? ve orta ?erit Rusya i?in en uygun olan?d?r.

Haziran

VNIISSK koleksiyonundan 1967 ?e?itlili?i. ?atallar erken s?n?f i?in ?ok yo?undur. So?uk alg?nl???, dayan?kl? Erken donlar. Kurakl??? iyi tolere eder. ?i?ek at?c?lar?n?n olu?umuna meyilli de?ildir. Kochanes 1.0-2.5 kg'd?r, ?atlamay?n. Tad? nazik.

?lk Gribovsky 147

1937 VNIISSOK se?imi en eski ?e?idi, Haziran ay?ndan 1-2 hafta sonra ayak uyduruyor, bu nedenle t?ketim sezonunu uzatmak i?in onlar? bir araya getirmek iyi. ?atallar yuvarlak, daha az oval, ?atlayabilir. Normalde s?cakl?k ve kurakl?k azalmas?n? tolere eder. Kafa kafalar?n?n a??rl??? 1.1-1.8 kg'd?r.

206'ya kadar ilk kutup numaras?

1937'de Gribovsky'nin 1 numaras?na dayanan eski bir erken ?e?itlilik. Bir hafta sonra Gribovsky'den devam ediyor, ona benzer, ancak bir tak?m avantajlar? var:

• 1.9-2.8 kg a??rl???ndaki daha b?y?k kafalar olu?turur,
• daha fazla verim (4.7-5.9 kg/m),
• T?ketim s?resini art?rman?za izin veren uygunsuz bir ?ekilde olgunla??r;
• B?y?rken A??r? kuzey Ocak ay?na kadar kavgalar ve depolama taze i?in kullan?l?r.

1994 y?l?nda Krasnodar Rice Ara?t?rma Enstit?s? taraf?ndan yeti?tirilen bu erken melez, son 20 y?lda yaz sakinleri ve ?ift?iler aras?nda ?ok pop?ler hale geldi. Laroby, so?uk diren?li, s?cakl??? 25 derecenin ?zerinde tolere eder. Seralarda iyi b?y?r. 0.8-1.2 kg a??rl???ndaki Kochanes, i?indeki yapraklar sar?ms? kremdir, ?atlamay?n. Hasat, g?breler ?atallar?n artan boyutuna yan?t verir.

N.I. Vavilov Enstit?s? taraf?ndan yeti?tirilen orta-erken ?retken (5.0-8.5 kg/m) ?e?idi. Hem bah?e ortakl?klar?nda hem de b?y?k ?iftliklerde yeti?tirilir. 1,6-3.3 kg a??rl???ndaki yo?unluk ortalamas?. ?ddias?z, kurakl?k ve ?ekime diren?li.

Kuzey, Urallar ve Sibirya i?in erken ?e?itler

Bu grup, ?zellikle k?sa kuzey yaz olan b?lgeler i?in geli?tirilen yeti?tiriciler taraf?ndan geli?tirilen en iyi lahana ?e?itlerini i?erir - Orta ve Kuzey Urallar, Avrupa k?sm?n?n kuzeyindeki Do?u Sibirya ve Bat? Sibirya.

Y?ksek

Y?ksek

Eski bir erken ?e?itlilik, 1968'de "sor?l??" derne?i yeti?tiriciler taraf?ndan yeti?tirildi. Olgunla?ma ve tat a??s?ndan, Haziran gibi g?r?n?yor, ancak ?ok ?retken de?il, sadece 900-1300 g a??rl???nda. Leningrad b?lgesinin turba batakl?klar?nda iyi b?y?r.

S?per hibrit (90-97 g?n). 1,0-1.5 kg a??rl???nda. So?uk alg?nl???.

Syngenta'dan yeni, ama zaten ?ok pop?ler bir orta melez. Devlet Register, Volga-Vyatka b?lgesinde ve Do?u Sibirya'da kuzeybat?, Urallar'da bu ?e?itlili?in b?y?mesini ?nerir. Fusaroid solgunlu?una tabi de?il. 1.4-1.8 kg a??rl???nda ?atallar, iyi iyidir.

Orta b?y?yen ?e?itler

Orta kurutucu beyaz lahana ?e?itleri ?o?unlukla yaz sakinleri ve k?y sakinleri taraf?ndan yeti?tirilir, ??nk? kavgalar i?in en uygun olanlar - Rusya'da lahana hasat?n?n favori y?ntemi.

Farkl? ?zellikler:

• B?y?me mevsimi 130-170 g?nd?r, ilk ?e?itler zaten uzakla?t???nda devam etmeye ba?larlar;
• ?atallar?n yo?unlu?u ortalama
• Yapraklar sulu, i?inde beyaz, ?ok fazla ?eker i?erir;
• Y?ksek verim,
• Kavgalar ve konserve i?in en iyisi,
• Yeni y?la kadar uzun, maksimum saklanmazlar.

Evrensel Orta Sezon ?e?itleri

Glory 1305

Neredeyse 80 y?ld?r, bu ?e?itlilik insanlar aras?nda en sevilen ki?iler olmaya devam ediyor. B?y?k bir miktar yenilik. Tatl? ve sulu zafer yapraklar? taze formda ?ok lezzetlidir ve salon i?in m?kemmeldir. ?atallar 2.4-4.5 kg k?tle kazan?yor. Uzun, 2 ay saklanmazlar.

Ba?ka bir pop?ler eski ?e?it. Fermantasyon i?in ?ok iyi, taze yeni y?la kadar saklan?r. ?atallar 1.3-4.1 kg a??rl???nda yo?undur, ?atlamay?n.

Yerel se?imin en verimli orta -sezon lahanas?. A?ustos ay?nda olgunla??yor, ?ubat ay?na kadar saklan?yor. Hem Sauerly hem de Taze Formda lezzetli. 3.0-3.5 kg a??rl???nda yo?un ?atallar ?atlamaz. Ortalama verim 7.5-11.9 kg/m?.

Rinda F1

Orta Y?k?lm?? Hollandal? melez Monsanto ?irketinden. ?atallar, k?kte uzun s?re depolanan ho? bir tada sahip yo?undur. ?? yapraklar beyaz sar? renk tonu. Yeti?tirme ko?ullar?na kar?? iddias?z, yaz aylar?nda yeniden ya?ayabilirsiniz. Hem taze hem de konserve ?r?nlerde lezzetli. Yeni y?la kadar saklay?n. Bir kafan?n ba??n?n k?tlesi 3.3-3.6 kg, ?ok ?retken, yakla??k 9 kg/m?'d?r.

1960 VNIISSOK SE??M?N?N MID -LATE ?E??TL?. 6 ay boyunca depolanan hastal?klar. Kafalar 2.6-4.4 kg'da ?ok yo?un, ?atlamay?n. Bir kareden. M 10 kg'a kadar lahana toplayabilir. Lezzetli, tuzlama i?in iyi.

?ok gece yar?s? Hasat hibrit Hollanda ?irketi Bejo Zaden'den. So?uk -diren?li, omurgaya diren?li, gri ??r?k, muazzam solgunluk. Di?er ?e?itlerden daha s?k? ekebilirsiniz. Kochanes 10 kg'a kadar b?y?r, lezzetli, Sauer formunda ?ok iyi. Ocak ay?na kadar ma?aza. B?y?k ?iftliklerde sat?l?k b?y?mek i?in uygundur.

Kuzey, Urallar ve Sibirya i?in Orta Y?k?lm?? ?e?itler

Lahana-so?u?a dayan?kl? bir bitki, normal olarak 10-15 derecelik bir s?cakl?kta b?y?yebilir. Neredeyse t?m evrensel Orta b?y?yen ?e?itler K?sa bir serin yaz ile b?lgelerde iyi b?y?yorlar. Ancak ?zellikle Kuzey, Urallar ve Sibirya i?in yeti?tirilen birka? tane var.

Orta, Belarus'tan bir hafta sonra olgunla??r. So?utmay? iyi tolere eder. ?atallar orta derecede yo?un 2,1-4.3 kg a??rl???ndad?r, ?atlamay?n. Hem taze hem de lahana iyi. 4 aya kadar depolan?r. Verimlilik 3.4-8.6 kg/m?.

Orta -Late, Do?u ve Bat? Sibirya'da imar. Nadiren hastalan?r. ?atallar 2,3-4.5 kg a??rl???ndad?r, ?atlamay?n, iyi bir tat. Florin i?in b?y?d? k?? depolama Ve taze t?ketim.

Ge? beyaz lahana ?e?itleri

En uzun b?y?me mevsimi olan bir grup ?e?it, depolama ve k?? ve ilkbaharda t?ketim i?in yay?lmak i?in yay?l?rlar.

Ge? b?rakan ?e?itlerin karakterizasyonu:

• Uzun bitki ?rt?s? (fidelerden olgunla?maya kadar 160-210 g?n),
• ?le sert yapraklar d???k i?erik Saharov, bazen ac? bir tada sahip;
• Depolarken tad? daha ho? olur
• ?atallar ?ok yo?un
• 7 aya kadar serin bir odada saklan?rlar.

Evrensel Ge? Yatan ?e?itler

1937'de Vniissok Enstit?s? ?al??anlar? taraf?ndan yeti?tirildi. Helerating -5-8 dereceye kadar donlar. B?ceklerden zay?f bir ?ekilde etkilenir, ancak genellikle vask?ler bakteriyoz ve fusaroid solma ile hastalan?r. Molom -Loving, Is? zay?f tolere edilir. ?atallar 2,6-3.6 kg a??rl???nda ?ok yo?un, Nisan ay?na kadar saklanmas? garanti ve ?yi Ko?ullar Haziran'a kadar. Yapraklar?n baharda kaybolan ac? bir tad? vard?r.

1937'de Gribovsky sebze yeti?tirme istasyonuna yeti?tirildi. So?uk al?akg?n?ll?, erken ve ge? donlar s?ras?nda hasar g?rmez. Sulama ve ?st pansumaya ?ok iyi tepki verir. Yo?un ?atallar?n k?tlesi 3.5-5.0 kg'd?r. B?y?k kapitone ?e?idi. Emtia miktarlar?nda yeti?tirilir.

Pop?ler yeni bir melez. ?ok ge?. Originat?r, Timofeev'in ad?n? ta??yan ?reme istasyonudur. M?hdurum solmaya diren?li. ?atallar 3,0-4.0 kg a??rl???nda ?ok yo?undur. Yapraklar sulu tatl?d?r. Temmuz'a kadar ma?aza. ?yi lahana, taze, g?ve?, ?orbalarda.

Ge? -Hollandal? hibrit. ?atallar 1.6-2.4 kg'da yo?undur, ?atlamay?n. Taze yemek veya k?? depolama i?in ayr?lman?z ?nerilir.

Ge? b?rakan pato -diren?li bir hibrit. Mahsul, fideler ortaya ??kt?ktan sonra 154-170 g?n olgunla??r. ?atallar ?ok yo?un, 2.5-2.8 kg a??rl???nda. Tad? iyidir, lahana May?s ay?na kadar saklan?r.

Kuzey, Ural ve Sibirya i?in ge? ?e?itler

Sibirya'da ?ok az ?ey oldu?undan, Urals ve Kuzey Yaz'da, b?y?me mevsimi i?in uzun zamand?r ?ok az sebze ?e?idi vard?r. Ancak en iyisi Evrensel ?e?itler Bu alanlara lahana dikilebilir.

Do?u Sibirya'da b?lgeselle?ti ve Kuzey Kafkasya. ?atallar yuvarlak, biraz uzat?lm??, 2,3 kg a??rl???nda ?ok yo?un, ?atlam?yor. ?? yapraklar krem bir renk tonuyla beyazd?r. Tad? iyidir, tur?u i?in kullan?labilir. 9 aya kadar depolan?r.

CorePlain ?e?itleri

Renk lahan? beyazdan belirgin ?ekilde farkl?d?r, bu t?r?n yiyeceklerinde yapraklar de?il, ?i?eklenme vard?r. Daha besleyicidirler, ancak onlar? biraz daha zor b?y?t?rler. Makbuzda Yard?m iyi hasat Do?ru renkli lahana se?imi olacak. Seralarda genellikle yeterli alan olmad???ndan, hangilerinin a??k zeminde b?y?mesini d???nece?iz.

Karnabahar?n erken ?e?itleri

Movir-74

1969'da Kay?t'ta yer alan eski bir erken ?e?itlilik. Fideler ektikten sonra 50-55 g?n temizli?e haz?r. So?uk -dayan?kl?, kurakl?k -dayan?kl?. 500-1400 g a??rl???ndaki beyaz veya sar?ms?-beyaz boyama kafalar?.

Snowobull 123 (Kartopu)

Frans?z se?iminin orta erarl??? ?e?itlili?i. Hastal?klardan etkilenmez, seralarda ve a??k zeminde iyi b?y?r. Pamuk Prenses kafalar? 600-800 g a??rl???ndad?r.

Fremont F1

Monsanto'dan orta hibrit. ?ok s?cak gecelerde bile kafalar? m?kemmel bir ?ekilde ba?lar. Kafalar, ?st yapraklar? filizlemeden, b?y?k, 1.5-2.0 kg a??rl???nda p?r?zs?z yo?undur. Tad? harika.

Orta b?y?yen karnabahar ?e?itleri

Parisli

Orta sezon so?uk alg?nl???. Kafalar 750 g a??rl?kt?r.

?ok Ola?and??? bitkiler, y?ksek dekorasyon ve iyi tad? birle?tirin. Kafalar?n parlak mor renklendirmesi nedeniyle kul?beyi dekore edecekler. Kafalar, Antosyan a??s?ndan zengin 900 g a??rl???ndad?r.

Amerika F1

Orta -lat hibrit. So?uk al?akg?n?ll?, erken donlar? kolayca tolere eder. Is? -dayan?kl?. Kafalar yo?un beyaz, ortalama 1,5 kg a??rl???nda. Tatlar harika.

?yi tada ek olarak dekoratifli?e sahip ba?ka bir ?e?itlilik. 400 g a??rl???ndaki g?zel sar?-ye?il ba?l?klar.

Kar karnabahar?n?n ge? ?e?itleri

Bu hibrit, 3.5-5.6 kg/m? y?ksek verim i?in de?erlenir. Kafalar yo?un beyaz?ms?d?r, 1.9-3.5 kg a??rl???ndaki yapraklarla kapl?d?r. Tad? harika.

Cortes F1

Hollanda ?irketi Syngenta'dan bir ba?ka ge? ?retken melez. Kafa yapraklarla kapl?d?r, 0.6-2.0 kg a??rl???nda yo?un beyaz. Hamur sulu, iyi bir tada sahiptir.

Yukar?daki karnabahar ?e?itlerinin t?m? evrenseldir, Rusya'da yeti?tirilebilirler.

Karnabahar yeti?tiricili?inin ?zellikleri

Genel olarak, ekim algoritmas? neredeyse ayn?d?r Beyaz lahana. Ancak g?z ard? edilemeyen ?zellikler de var:

• Topra??n iyi d?llenmesi gerekir;
• Bor ve molibden (borik asit, kalimagnezi) ile beslenmesi gereklidir;
• Olgunla?ma d?neminde k?rman?z gerekir ?st yapraklar, Kafalar? G?ne?'ten ?rtmek (ba?lar?n yeni Hollandal? ?e?itlerinde ge?erlidir);
• Ge?i?lere izin verilemez, aksi takdirde kafalar karar?r, gev?er ve ?i?ek a?ar.

Sitede yeterli alan varsa, Bu alan Bu lezzetli sebzeyi y?l boyunca masada bulundurmak i?in farkl? olgunla?ma d?nemlerinin en iyi lahana ?e?itleri. Haziran ve Temmuz aylar?nda - A?ustos ay?ndan Yeni Y?la - Orta -Sezon, Ocak -May?s Aras? - Ge? ?e?itlerin Lahanas?. Ve beyaz?n ?zerinde durmay?n, renkli b?y?meye ?al???n, brokoli, br?ksel, k?rm?z? elli, kohlrabi, savoy, Pekin, yaprak. Hepsi ?ok farkl?d?r ve her biri kendi yollar?nda lezzetli ve kullan??l?d?r.

Video

Beyaz lahana her yerde yeti?tirilir. Bir?ok bah??van ve ?ift?i, test edilmi? birka? se?enek ?remeyi b?rak?yor. Yerli ve yabanc? yeti?tiriciler taraf?ndan yeti?tirilen yeni ?r?nler m?kemmel tat ve ?r?nle memnun olabilir.

Biraz lahana tarihinden

Akdeniz k?y?s? ve Akdeniz k?y?s? ve Atlantik Okyanusu. Eski Yunanl?lar ve Romal?lar, d?rt bin y?ldan fazla bir s?re ?nce bir sebze k?lt?r? olarak b?y?tmeye ba?lad?lar ve Hipokrat (M.?. V-IV y?zy?llar) t?bbi bitki olarak kullan?ld?. Rus'ta, M? 7-5 y?zy?llardaki Yunanl?lar sayesinde beyaz lahana ortaya ??kt?. e. Ve yava? yava? en pop?ler sebzelerden biri oldu.

K?lt?r?n ay?rt edici ?zellikleri

Beyaz lahana ?e?itli lahana bah?esi, Cins Lahana (Lat. Brassica), turpgiller ailesidir. Bitki, ilk y?lda, g??l? bir k?t?k ve kafalar sap? olu?turan iki y?ld?r. Ertesi sezon, lahana ?i?ek a?ar ve tohum verir.

?lk y?lda, lahana ikinci y?lda kafalar? olu?turur - ?i?ek a?ar ve tohum verir

B?y?me ko?ullar? i?in sebze k?lt?r?n?n gereksinimleri:

• 25 ° C'ye kadar d???k s?cakl?klarda ve en iyisi iyi geli?ir s?cakl?k rejimi Fideler i?in - 12-15 C. Heat, kafalar?n ba?lar?n?n b?y?mesini ve kravat?n? etkilemez, bitkilerin insidans? artar;
• So?uk diren?li bir bitkidir ve k???k donlar? -2-3 o C'ye kadar ve ge? ?e?itlere ve -5-6 O C'ye kadar tolere eder;
• Suyu ?ok seviyor, oldu?u gibi B?y?k Yapraklar b?y?k bir buharla?ma alan? ve y?zeyden 35 cm'den daha derin olmayan k?klerle;
• Toprak verimlili?i konusunda ?ok talepkar. En iyisi, nemi iyi tuttu?u i?in t?nl? ve turba. Sebze, en az 6.0 pH ile alkalin ve hafif asidik topraklarda iyi b?y?r, ancak ek?i ?ok k?t? hisseder;
• ?yi g?ne? ????? ve g?n ????? saatleri (14 saatten fazla) lahana verimini ve tad?n? olumlu bir ?ekilde etkiler;
• Ge? -bozan ?e?itler B?y?me ko?ullar?nda daha talepkarlar.

Genellikle, lahana olgunla?ma s?resi, daha yo?un ve daha b?y?k ?atallar olacakt?r. Farkl? bir ?ekle sahip olabilirler.

?e?itlili?e ba?l? olarak, kafalar?n kafalar? farkl? bir ?ekle sahip olabilir

?ar -Beyaz Lahana Temsilcileri

Bu Sebze k?lt?r? Y?zlerce ?e?idi var. Olgunla?ma zaman?nda, kafalar?n?n kafalar?, ?ekilleri, yo?unluklar?, ?s?tma, hastal?klara duyarl?l?kta farkl?l?k g?sterirler.

Olgunla?ma zaman?na ba?l? olarak yayg?n beyaz lahana ?e?itlerinin ?rnekleri

Kullan?m? kabul eden tesislerin eyalet sicilinde Rusya Federasyonu 400'den fazla ?e?it ve beyaz lahana hibritleri dahildir. Addan sonra bir f1 dizininin varl???yla sat?n al?rken hibritleri ay?rt edebilirsiniz. Geli?tirilmi? ?zelliklere sahiptirler (verimlilik, hastal?klara kar?? diren?, tat, ?s?tma), ancak onlar? sadece ilk nesilde tutar, tohumlar haz?rlanamaz.

Dikim i?in en uygun tohum se?imi ile t?m y?l taze lahana tad?n? ??karabilirsiniz.

Erken meyve d?nemi

Filizlerin ortaya ??kt??? andan itibaren 55-75 g?nl?k b?y?me mevsimi olan ilk ?e?itler aras?nda. Ana haysiyetleri Erken makbuz Taze salatalar ve Borscht i?in sebze. Sulu yapraklar? olan k???k gev?ek kafalar? var. B?yle bir lahana uzun s?re saklanmayacakt?r.?atallar, a??rl?klar? 0,5 kg yakla?t???nda se?ici olarak kesilmeye ba?layabilir. Bir hafta sonra, kafalar?n k?tlesi ?nemli ?l??de artacak, ancak hasatla gecikti?inde, ba??n ba?? geli?ir ve ?atlar.

Tablo: Pop?ler erken lahana ?e?itleri

?sim	Olgunla?ma d?nemi, g?nler	Bi?im ?atal	Yo?unluk kafalar	A??rl?k, kilogram	?zellikler
Haziran	60–70	yuvarlak	4,0	0,9–2,4	S?cakl?kta -4'e d????? tolere eder.
?afak	60–67	Yuvarlak, oval	Ortalama	0,7–0,9	Kochans uzun s?re ?atlamazlar. Merkez B?lge i?in uygundur.
Ditmar Erken	76–112	yuvarlak	?yi	0,8–1,1	Kararl? verimle ?e?itli Alman se?imi.
KAFA Bah?e	85–100	yuvarlak	3,9	1,1–1,5	Merkez b?lgede ekim i?in ?nerilir.
Aurora F1	50–60	yuvarlak	4,0	0,9–1,8	Merkez b?lge i?in m?kemmel bir tat hibrit.
Express F1	60–95	yuvarlak	Ortalama	0,9–1,3	Yurti?i Hibrit, Ultra -Rapid.

Foto?raf Galerisi: Pop?ler Erken ?e?itler

Haziran Lahana To ?eyle Tolere Lahana Kafas? Taze Salatalar Haz?rlamak i?in Kullan?l?r.
Lahana ?afak Ba?kan? Uzun Bir s?re i?in Aurora F1 Lahana ??kmay?n - M?kemmel Taste Olan Bir Hibrit

Orta b?y?yen ?e?itler

Orta giyinmi?, 80-105 g?n i?inde olgunla?an ?e?itleri i?erir. Ayr?ca taze olarak kullan?l?rlar, sadece biraz sonra, yaz sonunda ve sonbaharda, tur?u ve tur?u i?in kullan?labilirler.

Tablo: Ortalama olgunla?ma periyodu ile lahana ?e?idi

?sim	Terim olgunla?ma, g?nler	?atal i?in form	Yo?unluk kafalar	A??rl?k, kilogram	?zellikler
Umut	108–146	yuvarlak, Hesab? yuvarlamak	yo?un	2,4–3,4	Kavgalar i?in 3 aya kadar depolanm??t?r.
Natasha F1	120–140	yuvarlak	4,4	1,8–2,4	K?sa depolama i?in uygundur.
New York F1	120–150	yuvarlak	4,2	0,8–2,7	Hollanda se?iminin yeni melezi, depolama i?in uygun olan taze formda uygulanabilir, verim y?ksektir.
?ntikam F1	120–140	yuvarlak	4,1	2,8–3,1	Hibrid VNII Krasnodar b?lgesi Taze kullan?m, kavgalar ve depolama i?in uygundur.
Rinda F1	120–130	yuvarlak	yo?un	3,2–3,7	Hollanda se?imi melezi, ince yapraklarla m?kemmel tat ba?kanlar? taze ve Sauer formlar?nda iyidir. Birka? ay saklan?r.
Uydu F1	120–140	yuvarlak	4,0–4,8	2,5–4,0	Hollandal? se?imi, tur?u i?in ve de?il uzun depolama.
Tobia F1	120–140	yuvarlak	4,1	1,8–3,0	Hollanda se?imi, yeni kullan?m ve bo?luklar i?in, geli?irken ba?la ?atlamay?n.
Tolero F1	135'e kadar	yuvarlak	4,0–4,6	2,5–3,2	Yurti?i se?im, yeni kullan?m, saing ve k?sa vadeli depolama.
Siklon F1	120–140	yuvarlak	4,6	2,6–3,7	Yeni kullan?m i?in Hollanda se?imi.
Glory 1305	100–130	yuvarlak, Hesab? yuvarlamak	yo?un	4,5'e kadar	Eski ?e?itlilik harika bir tada sahiptir.
Belarus 455	110–130	yuvarlak	yo?un	1,3–4,1	Bir di?er Eski ?e?it, pop?laritesini kaybetmemi?, her yerde b?y?d?.

Foto?raf Galerisi: Orta -Sezon ?e?itleri

Belorussian Lahana 455 - Eski hal? siklonu, taze lahana kullanmak i?in tasarlanm??t?r, Glory Lahana Natasha F1 k?sa depolama i?in uygundur.
Kochas lahana tobia f1 geli?irken ?atlam?yor
Lahana Nadezhda F1, tur?u lahana sateli i?in uygundur F1 lahana, 5 kg'a kadar Rinda F1 lahana iyi bir tada sahiptir

Orta ?l?ekli lahana ?e?itleri

110-120 g?nl?k b?y?yen mevsime sahip orta-lat ?e?itleri. K?? i?in tur?u ve di?er bo?luklar i?in idealdir.

Tablo: En pop?ler ortam -aral?kl? ?e?itler

?sim	Terim olgunla?ma, g?nler	Bi?im ?atal	Yo?unluk kafalar	A??rl?k, kilogram	?zellikler
Sald?rgan F1	130–150	yuvarlak	yo?un	2,5–3,0	Taze ve k?sa vadeli depolama i?in taze kullan?lan verimli bir Hollandal?.
Kar f?rt?nas?	140–160	yuvarlak	4,6	1,8–3,3	Evrensel kullan?m, depolama i?in en iyilerinden biri.
Adan?c? F1	120–140	yuvarlak	4,6	2,2–3,7	Hollandal? hibrid, salamada ve k?sa vadeli depolama i?in taze kullan?l?r.
Kolya F1	130–145	yuvarlak	4,3	2,0–2,5	Hollanda melezi benzer ?ekilde kullan?l?r.
Dream F1 (Mara)	150–165	Hesab? yuvarlamak	4,5	1,8–3,1	Yeni kullan?m i?in uzun vadeli depolama i?in ayr?labilirsiniz.
Sunmak	114–134	Yuvarlak, yuvarlak	yo?un	2,6–4,4	T?m b?lgelerde yeti?tirilen uzun bilinen yerli ?e?itlilik, ?retkenlik ve taze ve Sauer formunda m?kemmel bir tat i?in de?erlidir, kafalar?n kafalar? ?atlam?yor, uzun s?re saklan?yorlar.

Foto?raf Galerisi: Orta ?e?itler

Kolya'n?n lahanas?n?n lahana olgunla?mas? i?in 130-145 g?ne ihtiyac? olacakt?r. F1 sald?rgan, taze formda kullan?l?r, tur?u ve k?sa vadeli depolama i?in lahana, lahana uzun vadeli depolama i?in b?rak?labilir -t?m b?lgelerde yeti?tirilen uzun bir yerli ?e?itlilik Lahana Adan?c?, 3,5 kg ?e?it lahana k?tlesine ula??r Blizzard, depolama i?in en iyilerinden biridir

Ge? -bozan ?e?itler

Ge? 165-180 g?n veya daha fazla b?y?me mevsimi olan ?e?itleri i?erir. Ge? lahana, v?cudun ?zellikle vitaminlere ihtiya? duydu?u bir d?nemde uzun depolama ve t?ketim i?in tasarlanan en de?erli lahana. Depolama s?ras?nda kafalar?n tad?n?n ?nemli ?l??de iyile?ti?ini belirtmek gerekir.

Tablo: ?zellikle favori ge? ?e?itler

?sim	Terim olgunla?ma, g?nler	Bi?im ?atal	Yo?unluk kafalar	A??rl?k, kg	?zellikler
Amger	117–148	Hesab? yuvarlamak	Y?ksek	2,6–3,6	Uzun s?re ?nl? ?e?it Yurti?i se?im, k?? depolama i?in kullan?l?r.
Kolobok F1	130–150	yuvarlak	yo?un	4,2	T?m b?lgelerde yerli evrensel melez.
Lider F1	170'e kadar	Hesab? yuvarlamak	4,2–4,6	1,7–3,5	Yerel melez, k?sa vadeli depolama.
F1 Bekleyin	150–160	yuvarlak	4,8	1,9–3,0	?ok ge?, Hollanda se?iminin sonucu bahara kadar saklanabilir.

Foto?raf Galerisi: Pop?ler Ge? Kalma Beyaz Lahana ?e?itleri

Lahana lahanas? fidelerin ortaya ??kmas?ndan 160 g?n sonra kesilebilir, lahana amger ?e?idi Nisan ay?na kadar depolan?r Lahana kolobok'un yo?un kafalar? ?lkemizin bir?ok sakiniyle bilinir.

Video: Baz? lahana ?e?itlerinin g?zden ge?irilmesi

Farkl? b?lgelerde b?y?mek i?in lahana ?e?itleri

Lahana t?m b?lgelerde yayg?nd?r. Ama makbuz i?in En iyi sonu? B?lgenizde b?y?mek i?in ?nerilen ?e?itleri ve melezleri se?melisiniz. A??k zemin i?in tohum se?erken, a?a??daki fakt?rler:

• olas? s?cakl?k de?i?imleri;
• ?s? veya don;
• ya??? miktar? ve d?zenlilikleri;
• G?n ????? saatleri ve bir b?t?n olarak yaz uzunlu?u.

Sibirya'da, Urallarda, Kuzey-Bat? b?lgesinde

Sibirya'da, bu sebze k?lt?r? ?ok pop?lerdir ve sanayi ?l?e?i ve bah?elerde. So?uk diren?li ?e?itler, k?sa bir serin bir yaza uyarlanm??, burada imar edilir.

B?y?k bir b?y?me mevsimi olan ge? bozulma ?e?itleri daha az ?l??de b?y?r. Dikkatli bir ?ekilde pop?ler:

• G?rkem,
• Nokta,
• Sibirya,
• Arktik,
• Orion,
• Sunmak,
• Blizzard,
• Belarus,
• Umut.

B?lgede ?ok say?da yerli ve yabanc? se?im ?e?idi ve melezi b?lgeselle?tirildi:

• • Haziran,
  • Bronko F1,
  • Transfer F1,
  • Kevin F1,
  • Kazak F1,
  • Artost F1,
  • Rotonda F1,
  • Invento F1;
• Ortalama olgunla?ma:
  • SB 3 F1,
  • Tobia F1,
  • Thomas F1;
• • Rinda F1,
  • Megaton F1,
  • Florin,
  • Kolobok F1,
  • Prestige F1,
  • Valentina F1,
  • Ekstra F1.

Uzak Do?u'da

Uzak Do?u iklimi ?ok karars?z. Bu b?lgeler keskin s?cakl?k de?i?iklikleri ile karakterizedir, Y?ksek nem, ?ok so?uk k??lar ve serin yaz. Dikim i?in ?e?itler, k???k bir bitki ?rt?s? periyodu ile dona kar?? diren?li, ?atlamaya diren?li ve hastal?klar? se?melidir.

A??k Uzak Do?u Ayr?ca iyi b?y?rler zamana g?re test edildi ve ?klim Eski ?e?itler:

• G?rkem,
• Sunmak,
• Blizzard,
• Amger,
• Haziran erken,
• Belarus,
• Moskova ge?.

Ama yine de En iyi mahsul B?lge ?e?itlerinden ve melezlerden elde edilebilir:

• Erken bir mahsule izin vermek:
  • Artost,
  • Braksan,
  • Eton,
  • Cambria,
  • M?kemmel,
  • Parter,
  • Reakt?r,
  • ?eker topu,
  • Favori,
  • Ultraran Express;
• Ortalama olgunla?ma:
  • Alfredo,
  • Ramada,
  • Uydu,
  • Cecil,
  • A???,
  • Natasha;
• orta -late ve Ge? d?nem Olgunla?ma:
  • Sald?rgan,
  • Adapt?r,
  • Tezgah,
  • Kas?rga,
  • Primorochka,
  • Sevgililer G?n?,
  • Bask?n,
  • Maryana,
  • Y?z.

Banliy?lerde

Banliy?lerdeki iklim, olduk?a kararl? s?cakl?klarla karakterizedir ve b?y?k miktarlar s?cak G?ne?li G?nler Yaz aylar?nda ya??? biraz d??er. Bu g?z ?n?ne al?nd???nda, ini? ve sulamaya bakmak i?in a??k yerler se?meye de?er. ?e?itlerin se?imi harika:

• Erken:
  • ?afak,
  • Barok,
  • Dumas (9 kg'a kadar ba??n ba??n?n ba??, g?lgede b?y?yecek),
  • Diren?,
  • Metina,
  • Cemaatler;
• Orta:
  • G?rkem,
  • Sunmak,
  • Pegasus,
  • Belarus;
• Ge?:
  • Albatros,
  • Lada,
  • Dalga,
  • Wintering 1474 (don direncinde farkl?l?k g?sterir),
  • Amger,
  • Moskova ge?.

Rusya'n?n g?neyinde

Bu b?lgeler s?cak bir iklim ile ay?rt edilir, ?e?itler ?s?ya kar?? se?ilmelidir. Uygun:

• Erken ve Orta -?ar?amba Hibritleri:
  • Aigul,
  • Bourbon,
  • Fla?,
  • Katarina,
  • Eliza,
  • Ritsa,
  • Goranka 5,
  • Derbent yerel geli?tirildi;
• Orta:
  • Beltis,
  • Gloria,
  • L?tuf,
  • Juliet,
  • KAPORL,
  • Kozak,
  • Ta?,
  • Pilot,
  • Samur 2;
• Ge?:
  • Zheant,
  • Marlo,
  • Sati,
  • Bo?a burcu,
  • Slav,
  • B?y?c?,
  • Yuzhanka 31.

???NDE g?ney b?lgeleri Sonbaharda, k???n lahana dikmek m?mk?nd?r. Sonbahar ekimi i?in Zavadovskaya uygundur, k???n bir Derbent yerel geli?tirilmi?tir.

Video: Rusya'n?n g?neyinde erken lahana

Sadece yararl? ve besleyici de?il, ayn? zamanda bah?eyi Eyl?l'den istikrarl? donlar?n geli?ine kadar dekore eden dekoratif lahana t?rleri vard?r. ?o?u sonbahar rengi so?uk hava ve donlardan korkar ve s?cakl?k azald???nda dekoratif lahana daha parlak ve daha etkileyici hale gelir. Bitkiler sadece ?iddetli donlarla ?l?r. S?cak k??l? b?lgelerde, bu k?lt?r k?? i?in dikilir, ilkbahar g?z? memnun eder ve salatalarda kullan?l?r.

Foto?raf galerisi: dekoratif lahana ?e?itleri

Dekoratif lahana sadece g?zel de?il, ayn? zamanda yararl? dekoratif lahana daha ?ok ?i?ekler gibidir ve sebze de?il, bir flowerpot ma?azas?nda peyzaj tasar?m?nda dekoratif lahana ile bir flowerpot ma?azas?nda kar??t?r?labilir

Hemen hemen t?m bah??vanlar sitelerinde lahana yeti?tiriyor. ?lk ?e?itleri esas olarak taze t?ketim i?in tasarlanm??t?r, ge? olanlar k???n depolama i?in harika. Onlara yak?n optimal veya kapal? ko?ullar? yarat?rsan?z, tat, yo?unluk ve suyunu kaybetmeden bir sonraki yaza kadar sorunsuz olacaklard?r. Hem Rus hem de yabanc? se?imin ge? olgunla?mas?n?n lahana ?e?itleri ve hibritlerinin se?imi son derece geni?tir. Karar vermek i?in, avantajlar?n? ve dezavantajlar?n? ?nceden incelemeniz gerekir.

Ge? lahanan?n en iyi ?e?itleri

Ge? lahana ?e?itlerinde bitki ?rt?s? d?nemi - 140-180 g?n. Mahsul genellikle ilk donlardan sonra ??kar?l?r, ancak bu kafalar?n kafalar?n?n kalitesini etkilemez. Ge? olgunla?ma d?neminin ?e?itlerinin ve melezlerinin ana avantajlar? y?ksek verimlilik, yaprak, ta??nabilirliktir.

Kochanes en az?ndan ilkbahar ve maksimum - bir sonraki hasat kadar, sunulabilirlik, faydalar ve tad? kaybetmeden saklan?r. Kural olarak, bu ?e?itler iyi bir ba????kl??a sahiptir. Ve Rus bah??vanlar i?in ?ok ?nemli olan, ge? lahana ?e?idi tuzlama ve tur?u i?in m?kemmeldir.

?ok fazla ?e?it ve melez var, ancak herkes pop?ler de?il.

Sald?rgan F1 Hollanda se?imi melezi. Devlet kayd?

Soket g??l?, y?kseltilmi?. Yapraklar ?ok b?y?k de?ildir, merkezi damar olduk?a geli?mi?tir, bu nedenle b?k?l?rler. Y?zey ince bir ?ekilde k?p?r?r, kenar biraz olukludur. Grimsi bir subton ile parlak ye?il bir renk tonu ile boyan?rlar, balmumu and?ran bir g?m??-silver bask?n tabakas?n?n varl??? karakteristiktir.

Bacakl?, k?resel, ortalama k?tle - 2.5-3 kg. Lahana kesiminde kar -beyaz. G?d?k ?zellikle b?y?k de?il. Tad? k?t? de?il, ama? evrenseldir.

Sald?rgan F1, meyve vermenin istikrar? i?in bah??vanlar taraf?ndan de?erlenir (lahana pratik olarak havan?n kaprislerine dikkat etmez), d???k bir kafa evlili?i y?zdesi ( -iyi olmayanlar?n%6-8'den fazla), tat ve diren? yoktur Fusariosis'e. Bu yok edebilecek tehlikeli bir hastal?k ?o?u Mahsul hem bah?ede hem de depolama s?recindedir. Ayr?ca, hibrid fitofluora, "" Siyah bacak». Affas ve turpgiller bir pire neredeyse dikkatini ?ekmez. Lahana ayr?lmada iddias?zd?r, substrat?n kalitesi ve do?urganl??? i?in artan gereksinimler yapmaz, kafalar ?ok nadiren ?atlakt?r.

V?DEO: Lahana Sald?rgan F1'e benziyor

Mara

Belarus yeti?tiricilerinin en iyi ba?ar?lar?ndan biri. Kochanes 165-175 g?n i?inde olu?ur. Koyu ye?il, kal?n bir mavimsi gri balmumu bask?n? tabakas? ile kapl?d?r, 4-4.5 kg a??rl??a ula??rlar. Lahana ?ok yo?un, ama sulu. Genel Verim - 8-10 kg/m?. Bu, lahana ba??ms?z olarak fermente olanlar i?in m?kemmel bir se?imdir.
Lahana mara sauer formunda ?ok iyidir

Mara ?e?itlili?i ?ok iyi, i?inde Optimal Ko?ullar Gelecek y?l May?s ay?na kadar saklan?yor. ??phesiz bir di?er avantaj, ?o?u ??r?k t?r?ne ba????kl???n varl???d?r. Kochans pratikte ?atlamazlar.

Moskova Ge?

Bu ?e?itlilik-Moskova'n?n iki ?e?idi ve Moskova'n?n 9'unun iki ?e?idi vard?r. Her ikisi de uzun zamand?r, birincisi - ge?en y?zy?l?n 40'lar?nda, ikinci - 25 y?l sonra. D???nda ?nemli farkl?l?klar d?? g?r?n?? Neredeyse hi?bir yuva yok. Moskova'n?n ge? saatlerinde ?ok y?ksek bir sapa sahiptir, bu t?r lahana gizlenmesi, tepesi ve gev?emesi kolayd?r. ?kinci ?e?itte, ??k??, aksine, d???k, ??melmi? gibi g?r?n?yor, ba??n ba??n?n tam yerde oldu?u g?r?l?yor. Onunla ilgilenmek daha zor, ama omurgaya ?a??rm?yor.
Moskova'n?n ge? -15'inin lahana ile ilgilenmesi kolayd?r - lahana kafalar? y?ksek bacaklarda duruyor gibi g?r?n?yor

Bu lahana ?e?itleri, devlet sicili taraf?ndan merkezi b?lgede uzak do?u, kuzeybat?da b?y?mek i?in ?nerilmektedir. ?n?m?zdeki yaz ortas?na kadar saklan?rlar. ?ok fazla hasar olmadan, so?uk -8-10?с tolere edilir.
Lahana Moskova'n?n 9 sonundaki omurga taraf?ndan ?a??rm?yor

Yapraklar b?y?k, geni? -oval, buru?uk, hafif oluklu kenarlara sahip. Neredeyse balmumu bask?s? yok. Kafan?n ba?? hafif?e d?zle?tirilmi?, yo?un, kesim ?zerinde sar?ms?, ortalama 3.3-4.5 kg a??rl???ndad?r. Ancak 8-10 kg a??rl???ndaki “plak tutucular” da kar??lan?yor. Evlilik y?zdesi ?ok k???k -%3-10.

Video: Lahana ?e?itlili?i Moskova Ge?

Amger 611

1943'te eyalet sicilinde olduk?a eski bir Sovyet se?imi ?e?itlili?i dahildir. Yeti?tirme b?lgesinde herhangi bir k?s?tlama yoktur. Mahsul?n olgunla?ma s?resi b?y?k ?l??de hava ko?ullar?na ba?l?d?r, b?y?me mevsimi 117-148 g?nd?r.

Olduk?a g??l? bir ??k???n ?ap? 70-80 cm'dir. Y?zey neredeyse p?r?zs?zd?r, zay?f k?r???kl?k bile nadirdir. Kenar da e?it. Yapraklar yo?un bir beyaz kat tabakas? ile kapl?d?r. K?k olduk?a y?ksek, 14-28 cm.
Lahana Amger 611'in tad? ola?an?st? olarak adland?r?lamaz, yapraklar? kuru ve kaba

D?zle?tirilmi? kafan?n ortalama a??rl??? 2.6-3.6 kg'd?r. Pratik olarak ?atlamazlar. Taster nitelikleri ola?an?st? olarak adland?r?lamaz ve yapraklar olduk?a kaba, ancak bu lahana tuzlu ve lahana formunda ?ok iyidir.

Uygulama, depolama s?recinde (AMAGHER 611'in bir sonraki bahar?n ortas?na ula?abilece?ini) g?steriyor. Ancak bu lahana optimal ko?ullar olu?turulmal?d?r, aksi takdirde gri ??r?k, nekroz geli?imi ?ok muhtemeldir.

Karbeyaz

SSCB'de yeti?tirildi, ancak bah??vanlar aras?nda da pop?ler. B?y?me mevsimi 130-150 g?nd?r. Depolama s?ras?nda mukoza bakteriyozundan muzdarip de?ildir, genel olarak bak?mdaki iddias?zl?ktan farkl?d?r. Kategorik olarak tolere etmedi?i tek ?ey ek?i bir substratt?r. Soluk ye?il kafan?n ortalama k?tlesi 2.5-4.2 kg'd?r. ?ekil neredeyse yuvarlak veya hafif?e d?zle?tirilmi?. ?ok yo?un ama sulu. Meyveler dostudur, kafalar nadiren ?atlar.
Bu lahana ta??nabilir, en az 6-8 ay saklan?r, ancak en az 8? edin sabit bir s?cakl??a tabidir.

Lahana Pamuk Prenses sadece ?ok lezzetli de?il, ayn? zamanda sa?l?k i?in de son derece sa?l?kl? Pamuk Prenses, esas olarak vitamin, mikro ve makro elementlerin ola?an?st? tad? ve y?ksek i?eri?i i?in de?erlidir. Dahas?, maya ve tuzlama ile fayda kaybolmaz.

Bu lahana ?ocuklar?n ve ya?l?lar?n diyetine dahil edilmesi ?nerilir.

Hollanda'dan ba?ka bir melez genellikle Ruslar?n ki?isel arazilerinde bulunur. Ge? aras?nda, birincisinden birini olgunla?t?r?r. B?y?me mevsimi 136-78 g?nd?r.
Lahana Megaton F1, Rusya'daki en pop?ler Hollanda melezlerinden biridir

??k?? yay?l?yor, g??l?, ??meliyor. Yapraklar b?y?k, soluk ye?il, neredeyse yuvarlak, kenar boyunca oluklu, son derece geli?mi? bir merkezi damar nedeniyle i?b?keydir. Bir balmumu bask?s? tabakas? var, ancak ?ok fark edilmiyor.

Kochan ayr?ca soluk ye?il, ?ok yo?un, g?d?k k?sad?r. Ortalama a??rl?k 3.2-4.1 kg'd?r. Tad? harika, verim kararl? bir ?ekilde y?ksek. ?e?itlilik fusarioza ba????kl??a sahiptir, omurga ve gri ??r?meden olduk?a nadiren etkilenir. Bu lahana i?in b?cekler de fazla dikkat etmez.

Video: Megaton F1'in lahanas? neye benziyor?

Kolobok

Rus ?e?idi ge?en y?zy?l?n 90'l? y?llar?n?n ortalar?nda yeti?tirildi. Yeti?tirme b?lgesinde herhangi bir k?s?tlama yoktur. B?y?me mevsimi 145-150 g?nd?r.

??k?? soketi, g?vdenin y?ksekli?i 30-34 cm, ?ok kompaktt?r (45-55 cm ?ap?nda). Yapraklar yayg?n olarak oval, doymu? ye?ildir. Y?zey p?r?zs?z, kenar boyunca bir ???k dalgas? var. Kahverengi gri balmumu bask?s? katman? kal?n, iyi fark edilir.
Taze lahana Kolobok ?ok lezzetli de?il, ancak depolama s?recinde durum d?zeltildi

Kafan?n ba?? neredeyse yuvarlak, kesim ?zerinde soluk ye?il. Ortalama a??rl?k yakla??k 5 kg'd?r. Tad? m?kemmel. Bu lahana ?atlaklar? son derece nadirdir. Kolobok gelecek y?l May?s ay?na kadar saklan?yor. K?lt?r i?in en tehlikeli hastal?klara ba????kl??a sahiptir - fusariosis, mukoza ve vask?ler bakteriyoz ve t?m ??r?me ?e?itleri. Taze formda, bu lahana neredeyse yenmez - kesildikten hemen sonra depolama s?ras?nda kaybolan ac? bir tada sahiptir.

Wintering 1474

Sovyet ?e?idi depolama i?in ?zel olarak olu?turuldu. Optimal ko?ullardan uzak optimal ko?ullarda bile, bu lahana en az?ndan k???n ortas?na akar. Do?ru ?ekilde saklan?rsa, Ocak-?ubat ay?nda yemeye ba?l?yorlar. Bu s?re zarf?nda, tat ?zellikleri ?nemli ?l??de iyile?tirilir, kafalar sanki sulu olmu?lar gibidir. Volga b?lgesinde ve Uzak Do?u'da ekim i?in devlet kayd? ?nerilir.
K?? lahana ?e?idi 1474, uzun vadeli depolama i?in ?zel olarak g?r?nt?lendi

Soket ?zellikle g??l? de?il, hafif?e y?kseltilmi?. Yapraklar oval, b?y?k, grimsi ye?il renkte boyal?, kal?n bir balmumu kat tabakas? ile kapl?d?r. Y?zey yaprak Orta derecede k?r??m??, kenarlar belirgin bir ?ekilde olukludur.

Kafan?n ortalama a??rl??? 2-3.6 kg'd?r. Olduk?a uzun bir g?d?k ile hafif?e d?zle?tirilirler. ?ekirdek olmayan ?r?nlerin y?zdesi%2-8'den fazla de?ildir. Depolama s?ras?nda nekrozdan muzdarip de?il, lahana ?atlamaz.

Biber

Hollanda'da t?retilen, birden fazla nesil bah??van taraf?ndan kan?tlanm?? eski ?e?itlilik. B?y?me mevsimi 150-165 g?nd?r. Sadece depolama s?ras?nda, en yayg?n lahana hastal?klar?na (?zellikle bakteriyoz) diren?, dinlenme ve ta??may? iyi tolere etme yetene?inde iyile?en m?kemmel bir tat i?in takdir edilir. Ama? evrenseldir. Bu lahana hem taze hem de ev bo?luklar?nda iyidir.
Langedaker - Sadece anavatanda de?il, ayn? zamanda d?nyada yeti?tirilen ?e?itli lahana

Koyu ye?il yo?un buzlu buzlu kafalar ?atlamaz. Bu, tamamen olgunla?t?klar?, ancak hen?z kald?r?lmad??? ger?e?i i?in ge?erlidir. Lahana ortalama a??rl??? 3,5-5 kg'd?r. 1 m?'den 9-10 kg ??kar?l?r. D?k?m oyuncusu uzun s?reli kurakl??? tolere eder ve iyice ?s?n?r, bah??van? bah??vana “affedebilir”.

T?rkiler

Ge? kategoriden Alman ?e?itlili?i. Mahsul, k?tle s?rg?nlerinden 165-175 g?n sonra ??kar?l?r. Kochanes en az 6-8 ay saklan?r, s?re?te ?atlamama, patojenik mantarlarla son derece nadiren enfekte olur. Bitkiler nadiren a??k zeminde hastalan?r, fomoz, omurga, fiyard?r solma ve t?m bakteriyoz ?e?itlerine kar?? "konjenital" ba????kl???n varl???n? g?sterir. Di?er ?e?itlerle kar??la?t?r?ld???nda, ?e?itlilik kurakl??a toleransl?d?r.
T?rkiz lahana iyi kurakl?k tolerans? i?in de?erlidir

Orta boy kafalar (2-3 kg), uygun yuvarlak ?ekil, koyu ye?il. Genel Verim - 8-10 kg/m?. Tad? ?ok iyi, tatl?, lahana sulu. Sauer ?ok iyi.

Kharkov K??

Anla??lmas? zor olmad??? gibi, Ukrayna'dan. 1976'da devlet siciline d??t?. Lahana amac? evrenseldir - taze formda iyidir, ev bo?luklar?nda, depolama ?zerine d??enmesi i?in de uygundur (6-8 aya kadar maliyetlidir). 160-180 g?n i?inde olgunla??r.
Kabra Kharkov Depolama s?ras?nda k?? bakteriyoz ile enfekte de?ildir

??k?? biraz y?kseltilmi?, yay?lma (80-100 cm ?ap?nda) yapraklar elip ?eklinde, neredeyse p?r?zs?z, sadece kenar boyunca bir ???k dalgas? var. Balmumu bask?n?n?n kal?n tabakas? karakteristiktir. Kochanes d?zle?ti, 3.5-4.2 kg a??rl???nda. M?kemmel tad?, evlilik y?zdesi d???kt?r (%9'dan fazla de?il).

?e?itlilik d???k ve d???k tolere edilir ve Y?ksek s?cakl?k(-1–2? edin ila 35-40?с), kurakl?k tolerans? ile ay?rt edilir. Depolama s?ras?nda, kafalara nekroz ve mukoza bakteriyozu ile enfekte de?ildir. 1 m? ile 10-11 kg elde edilir. Olgunla?m?? lahana ilk donlara kadar kesilemez - ?atlamaz ve bozulmaz.

Anne F1

Devlet kayd?n?n Volga b?lgesinde tavsiyelerde bulundu?u bir melez. Kafalar ?zellikle yo?un de?ildir, ancak alt? aya kadar iyi saklan?r. B?y?me mevsimi 150-160 g?nd?r.
Mom F1'in lahanas?, kafalar?n kafalar?n?n yo?unlu?unda farkl?l?k g?stermez, ancak bu yapra?? etkilemez

??k?? biraz y?kseltildi. Yapraklar k???k, grimsi-ye?il, hafif bir balmumu kat tabakas? ile kapl?d?r. Y?zey neredeyse p?r?zs?z, zay?f kahverengi, kenarlar e?ittir. Kafalar?n kafalar?, kesim ?zerinde hafif?e d?zle?tirilmi?, soluk ye?il, hizalanm?? (orta a??rl?k - 2.5-2.7 kg). Evlilik y?zdesi d???k -%9'a kadar.

Valentine F1

Hibrit nispeten yak?n zamanda yeti?tirildi, h?zla Rus bah??vanlar?n sevgisini kazand?. B?y?me mevsimi 140-180 g?nd?r. M?hdurum solmaya diren?li. Kochanov, core olmayan bir t?rde az,%10'dan fazla de?il. Raf ?mr? 7 ay veya daha fazlad?r.
Valentine's Cabbage F1, yeti?tiricilerin nispeten yeni bir ba?ar?s?d?r, ancak bah??vanlar bunu h?zla takdir ettiler

Soket olduk?a g??l?d?r, ancak yapraklar orta boy, grimsi-ye?ildir. Y?zey neredeyse p?r?zs?z, kal?n bir kulu?ka balmumu bask?s? tabakas? ile kapl?d?r.

Orta boy kochanes, 3,2-3.8 kg a??rl???nda, oval, kesim ?zerinde beyaz-ye?il. ?ok karakteristik Y?ksek yo?unluk Ve k???k bir g?d?k. Tad? sadece harika, gevrek lahana, ?eker. M?kemmel Se?im fermantasyon i?in.

?eker kafas?

??k?? y?kseltildi, g??l?. Yapraklar b?y?k, koyu ye?il, grimsi bir renk tonu, balmumu kaplamas? ?ok fark edilmez. Y?zey neredeyse d?zd?r, sadece hafif “kabarc?k” ve kenar boyunca oluklu karakteristiktir.
Lahana, hafif bir ac? bile ?eker kafas?na sahiptir

Kochanes, kesimde k?resel, beyaz-ye?il. G?d?k ?ok k?sa. Ortalama a??rl?k 2.2-2.8 kg'd?r. ?zel yo?unlukta farkl?l?k g?stermezler, ancak bu yapra?? etkilemez. Emtia ?r?nlerinin y?zdesi%93't?r. ?e?itlilik sadece m?kemmel tat ve tamamen ac?n?n yoklu?u i?in de?erli de?ildir. ??phesiz avantajlar? aras?nda omurgaya, sa?lam soluma ve bakteriyoza kar?? diren? vard?r.

Orion F1

??k?? dikey, d???k (35-40 cm), olduk?a kompaktt?r (68-70 cm ?ap?nda). Yapraklar neredeyse yuvarlak, ?ok k?sa yapraklar? ile. 18-20 cm y?ksekli?inde, atlar?n kafalar? uzun, ?ok yo?un. Kremal?-beyaz lahana kesiminde. Tad? k?t? de?il, bir parlakl?k gibi. Gelecek y?la kadar Kochanov'un% 78-80'i devam ediyor. Orion's Lahana F1 k???k, ancak ?ok yo?un kafalar

Hibrit, bakteriyoza, biraz daha k?t? - fusarioza kar?? ba?ar?l? bir ?ekilde direnir. Mahsul, bah??van?n yaz aylar?nda ne kadar ?ansl? oldu?una bak?lmaks?z?n istikrarl? bir ?ekilde getiriyor. Kochans pratikte ?atlamazlar, birlikte olgunla?mazlar.

Lennox F1

Hibrit Hollanda'dan. Devlet Kay?tlar? taraf?ndan yeti?tirilme b?lgesi ile ilgili k?s?tlamalar belirlenmemi?tir. Lahana hem taze hem de uzun vadeli depolama sonras?nda iyidir. Kochanes 167-174 g?n i?inde olgunla??r. Raf ?mr? - 8 aya kadar. Bu lahana, g??l? bir k?k sistemi sayesinde kurakl??? iyi tolere eder.
Lahana Lennox F1 iyi kurakl?k tolerans? ?ne ??k?yor

??k?? olduk?a kompaktt?r. Yapraklar b?y?k, oval, mor bir renk tonu olan grimsi-ye?il, merkezi damarda i?b?keydir. Y?zey iyi -dekorasyonlu, kenarlar e?ittir. Yo?un bir balmumu bask?n?n varl??? karakteristiktir. Kochanes k?reseldir, 1.6-2.4 kg a??rl???ndad?r, ?ok yo?undur. Genel Verim - 9-10 kg/m?. Hibrit ?eker i?eri?i i?in de?erlidir, y?ksek bir C vitamini i?eri?i ile karakterizedir.

V?DEO: Ge? lahana ?e?itlerinin g?zden ge?irilmesi

Ge? lahana bak?m?, di?er ?e?itleri b?y?tmekten ?ok farkl? de?ildir. Ana n?anslar b?y?me mevsimi s?resi ile ili?kilidir. Kafalar daha uzun olgunla??r, daha fazla besin maddesine ihtiya? duyarlar.

Dikim prosed?r? ve bunun i?in haz?rl?k

Tohumlardan fideler an?ndan beri ?o?u ?e?itte kafalar?n ba?lar?n?n olgunla?mas?na kadar Ge? ile ilgili lahana Yakla??k be? ila alt? ay s?rer, ?l?ml? bir iklimde, sadece fideler taraf?ndan yeti?tirilir. Do?rudan zeminde, Rusya'daki tohumlar sadece g?ney b?lgelerine subtropikal bir iklime sahip ekilebilir.

Modern ?e?itler ve melezler iyi bir ba????kl??a sahiptir, ancak genel olarak, lahana patojenlere zarar vermeye e?ilimlidir. Bundan ka??nmak i?in, ini?ten ?nceki tohumlar ?zel haz?rl?kt?r. Dezenfeksiyon i?in, ?eyrek saat boyunca s?cak (45-50?) suya dald?r?l?rlar, daha sonra kelimenin tam anlam?yla birka? dakika so?uk. Ba?ka bir se?enek, biyolojik k?kenli (alirin-B, Maxim, Planris, Ridomil Gold) veya parlak pembe potasyum permanganat ??zeltisinde bir fungide ile da?lama. ?imlenmeyi artt?rmak i?in herhangi bir biyostim?lanlar (potasyum humate, epin, emistim-m, zirkon) kullan?rlar. ??zelti, ?reticinin talimatlar?na g?re haz?rlan?r, tohumlar 10-12 saat boyunca i?ine dald?r?l?r.
Potasyum permanganat ??zeltisi en yayg?n dezenfeksiyon ?r?nlerinden biridir, BT'de ?slatma lahana tohumlar? mantar hastal?klar?n?n etkili ?nlenmesidir

Fideler i?in ge? lahana dikmek i?in en uygun s?re Mart ay?n?n sonu veya Nisan ba??d?r. Fideler May?s ay?n?n ilk yar?s?nda yere aktar?l?r, hasat Ekim ay?nda hasat edilir. G?ney b?lgelerde, t?m bu terimler 12-15 g?n ?nce aktar?l?r. Sonbahar donlar? bu ?e?itlerden ve melezlerden korkmaz, negatif s?cakl?klar parlakl??? etkilemez.

Herhangi bir lahana nakli ve dal?? ?ok k?t? tolere eder. Bu nedenle, hemen k???k bir ?ekilde dikerler Turba kaplar?. Toprak - Humus kar???m?, verimli topraklar Ve kum yakla??k olarak e?it orandad?r. Mantar hastal?klar?n?n ?nlenmesi i?in biraz do?ranm?? tebe?ir veya odun k?l? eklenir. Dikimden ?nce, substrat iyi nemlendirilir. Tohumlar, ?stte ince bir k???k kum tabakas? ile serpilir.
Lahana, tanktan ??kar?lmadan turbalara yataklara aktar?labilir

Fidelerin ortaya ??kmas?ndan ?nce, kap bir film veya cam alt?nda koyu s?cak bir yerde tutulur. Kural olarak, 7-10 g?n sonra tohumlar ?imlenir. Fidelerin g?n ????? saat 10-12 saat sa?lamas? gerekir. ?lk 5-7 g?ndeki s?cakl?k 12-14? edin'e d???r?l?r, ard?ndan 16-18? edin. Substrat s?rekli olarak orta derecede nemli bir durumda tutulur, ancak sular alt?nda kalmaz (bu bir “siyah bacak” geli?imi ile doludur).
??in Do?ru Geli?me Lahana fideleri olduk?a d???k bir s?cakl??a ihtiya? duyar

?kinci ger?ek tabakan?n a?amas?nda, lahana mineral ile beslenir azot g?breleri(Litre su ba??na 2-3 g). Ba?ka bir hafta sonra, fideler i?in karma??k bir ara? ??zeltisi (filiz, ??zelti, kristalin, kemira-lux) ile sulan?r. Yere nakledilmeden yakla??k bir hafta ?nce, lahana sertle?meye ba?lar ve yeni ko?ullara uyum sa?layarak kolayla?t?r?r. Dikim i?in haz?r fideler 17-20 cm y?ksekli?e ula??r ve 4-6 ger?ek yaprak vard?r.
Yerdeki lahana fidelerinin ekilmesinden teredd?t etmeyin: bitki ya?land?k?a, yeni bir yerde k?k sal?rsa o kadar k?t? olur

V?DEO: Lahana Fideleri Y?kseltme

Yatak ?nceden haz?rlan?r ve a??k bir yer se?er. Hafif bir k?smi g?lge bile k?lt?r i?in uygun de?ildir. Y?z?nden y?ksek nem Hava ve topraklar t?m ovalar? hari? tutar. Mahsul rotasyonunu unutmay?n. Lahana pancardan sonra en iyi ?ekilde b?y?r, baharatl? otlar, Baklagiller ve Paslenov. Selefler olarak ha? -engelli aileden “akrabalar” istenmeyen.
Lahana yeti?tirmek i?in a??k bir iyi ?s?t?lm?? yer se?in

Lahana topra??n?n ????a ihtiyac? var, ama ayn? zamanda besleyici. Ek?i ve tuzlu bir substrat? kategorik olarak tolere etmez. Topra?a, humus veya ??r?m?? kompostta kazarken, dolomit un, fosfor ve potasyum g?breleri mutlaka uygulan?r (elenmi? olan? de?i?tirebilirsiniz ah?ap k?l?). ?lkbaharda, ini?ten 10-15 g?n ?nce, yatak iyi gev?er ve mineral azotlu g?breler eklenir.
Humus - Topra??n do?urganl???n? artt?rmak i?in etkili bir ara?

Lahana dikmeden ?nce delikler iyi d?k?l?r. Her bir ba??n yeterli g?? alan?na sahip olmas? i?in ini? ?emas?na (bitkiler aras?nda en az 60 cm ve s?ralar aras?nda 60-70 cm) yap??t???n?zdan emin olun. Fideler aktar?l?r Kal?c? yer Bir tencere ile birlikte. Deli?in dibinde, biraz humus, bir ?ay ka???? s?perfosfat ve so?an kabu?u Zararl?lar?n korkutmas? i?in. Lahana, bir kez daha bol miktarda suland?r?lan ilk yaprak ?iftine g?m?l?r. B?y?meye ge?inceye kadar, yata??n ?zerine bir kaplama malzemesi g?lgelik in?a edilir beyaz. Veya her fide ayr? olarak kapan?r ladin dallar?, ka??t kapaklar.
Lahana fideleri, neredeyse "kir" olarak bol miktarda doldurulmu? deliklere ekilir

???NDE A??k toprak Ge? lahana tohumlar? Nisan sonu veya May?s ba??nda ekilir. 10 cm derinlikte toprak en az 10-12? edin ?s?nmal?d?r. ?ni? s?ras?nda ?emay? takip edin, her deli?e 3-4 tohum yerle?tirilir. Turba k?r?nt?lar? veya humus (2-3 cm kal?nl???nda bir tabaka) serpilirler.
Lahana (hem tohumlar hem de fideler), bitkilere yeterli g?da alan? sa?layan yere dikilir

Fidelerin ortaya ??kmas?ndan ?nce yatak kapal? Polietilen film. Sonra - kemerlerdeki kaplama malzemesi ile s?k?lm??t?r. Bir ay sonra, bar?nak g?n boyunca, 1,5-2 hafta sonra - tamamen ??kar?labilir - tamamen ??kar?labilir. Mevcut ikinci tabakan?n a?amas?nda, bir ribaunt ger?ekle?tirilir ve her bir deli?e bir fotor b?rak?r. “Gereksiz” makasla kesilir veya zeminde s?k??t?r?l?r.
A??k zeminde, ge? lahana tohumlar? sadece b?lgedeki iklim izin veriyorsa dikilir

Fideleri orta derecede sulay?n. S?radan su, soluk pembe bir potasyum permanganat ??zeltisi ile de?i?tirilebilir. Mantar hastal?klar?na kar?? korumak i?in, lahana sert bir tebe?ir veya kolloidal gri ile yay?nlan?r. Bah?edeki toprak, k?l, t?t?n k?r?nt?lar? ve karabiber kar???m? ile serpilir. Bu, bir?ok zararl?y? korkutmaya yard?mc? olacakt?r.

Daha fazla bak?m

Ge? lahana, di?er ?e?itleri gibi, d?zenli olarak gev?etilir, yatak kopar?l?r. Gev?eme ile, ekimden yakla??k ?? haftadan fazla derinle?meden ?ok dikkatli olman?z gerekir.
Prosed?r, 10-12 g?n sonra ve yapraklar s?rekli bir hal?da kapat?lmadan hemen ?nce tekrarlan?r. K?k ne kadar k?sa olursa, bitkileri o kadar s?k d?kmeniz gerekir.

?deal olarak, lahana yata??n?n her sulamadan sonra gev?emesi gerekir - bu k?klerin havaland?rmas?na katk?da bulunur, nemin toprakta durgun olmas?na izin vermez Lahana bak?m?n?n ana bile?eni uygun sulamad?r. A?ustos ay?nda, kafalar?n ba?l?klar?n?n olu?umu s?ras?nda ?zellikle neme ihtiyac? var. Yeni ekilen fideler her 2-3 g?nde bir sulan?r ve 1 m? ba??na 7-8 litre su t?ketir. 2-3 hafta sonra, prosed?rler aras?ndaki aral?klar iki kat?na ??kar ve norm 13-15 L/m?'ye kadard?r. Topra??n en az 8 cm derinli?e kadar ?slat?lmas? gerekir.
Tabii ki, sulama s?kl??? b?y?k ?l??de havaya ba?l?d?r. S?cakta, lahana g?nde g?nl?k veya hatta iki kez, sabah?n erken saatlerinde ve ak?am ge? saatlerde sulan?r. Ayr?ca yapraklar? ve kafalar? da p?sk?rtebilirsiniz.

Lahana nem -loving k?lt?r?d?r, bu sadece ekilen fideler ve yeti?kin bitkileri i?in ge?erlidir Do?rudan k?klere su d?kmek istenmez. Topra??n y?zeyine lahana, h?zl? bir ?ekilde a??kta ve kuruyarlar. Koridorlardaki oluklarla sulamak daha iyidir. E?er varsa Teknik yetenekler Sprinkling'i organize edin (lahanas? ?ok d??k?nd?r) ve damlama sulama

. Bu y?ntemler topra?? e?it olarak ?slatman?za izin verir. Hasat sulama indirilmeden yakla??k bir ay ?nce gerekli minimum

. Bu durumda, lahana daha sulu olacak, ?e?itlili?in do?as?nda var olan ?ekeri kazan?r. Ge? lahanada bitki ?rt?s? d?nemi, uzun, bu nedenle mevsim boyunca erken ve orta olgunla?man?n ?e?itlerinden daha fazla ?st pansuman gerektirir.?lk tepeyle ayn? anda g?breler yapmaya ba?larlar.
Azot i?eren herhangi bir ajan uygundur - amonyum s?lfat, ?re, amonyum nitrat. 10-15 g/m? hesaplamas?nda yere kapal?d?rlar veya 10 litre su i?inde seyreltilirler. Bir ay sonra prosed?r tekrarlan?r.

Karbamid, di?er azot i?eren g?breler gibi, lahan? ye?il k?tledeki aktif art??a uyar?r Lahana hakk?nda ?ok olumlu organik g?breler . B?y?k ?st Pansuman - Taze ?nek G?bresi ?nf?zyonu,, Nettles, karahindiba yapraklar?. Lahana, yaz aylar?nda ayda bir aral?kla iki veya ?? kez sulan?r. Kullanmadan ?nce inf?zyon s?z?lmeli ve 1:15 (bu bir d????se) veya ba?ka bir hammadde kullan?l?rken 1:10 oran?nda su ile seyreltilmelidir. Daha k?t? ve Karma??k g?breler- ?oklu lokomotif, temiz sayfa, gazl?, tar?m, sa?l?k.
Is?rgan inf?zyonu - ?ok kullan??l? ve kesinlikle do?al g?bre

Azot lahan? gereklidir, ancak b?y?me mevsiminin sadece ilk yar?s?nda. Ayn? zamanda, ?nerilen dozu kesinlikle g?zlemlemeye de?er. A??r?, bitkilerin ba????kl???n? olumsuz etkiler, yapraklarda nitrat biriktirmeye yard?mc? olur.

Kafalar olu?maya ba?lar ba?lamaz potasyum ve fosfor g?brelerine ge?erler. Hasattan ?nce, ge? lahana 1-2 kez bir s?perfosfat ve potasyum s?lfat ??zeltisi (10 l su ba??na 25-30 g) ile sulan?r. Veya her 1,5-2 haftada bir k?k taban?na ah?ap k?l d?kebilirsiniz. Ondan bir inf?zyon haz?rlan?r (3 l kaynar su ba??na yar?m litre bir kavanoz).
Ah?ap k?l do?al bir potasyum ve fosfor kayna??d?r, ?zellikle kafalar?n olgunla?mas? s?ras?nda gerekli daha sonraki lahana

Unutma Fedaling Fed. Lahana, ?zellikle Bor ve Molibden topraklar?ndaki bir s?k?nt?ya olumsuz tepki verir. Sezon boyunca, bir mikro element ??zeltisi ile 2-3 kez p?sk?rt?l?r-1-2 g potasyum permanganat, ?inko s?lfat, bak?r s?lfat, s?lfat, Borik asit, litre su ba??na molibdenopik amonyum.

Video: Yerde ekimden sonra ge? lahana bak?m?

Mahsul sadece tam olgunlu?a ula?t?ktan sonra ??kar?l?r. Ba???s?z kafalar ?ok daha k?t? saklan?r.?o?u ?e?it ve melez, ?nyarg? olmadan k???k negatif s?cakl?klar? tolere eder, bu nedenle hasatla beklemek daha iyidir. ?o?u zaman, ge? lahana Ekim ay?n?n ilk yar?s?nda, daha az s?kl?kta - Eyl?l sonunda uyuyor.

Hasattan 2-3 hafta ?nce deneyimli bah??vanlara, g?vdeyi kesmesi, yakla??k ??te bir s?re kesmesi ve bitkiyi toprakta hafif?e sallamalar? tavsiye edilir. Kochanes, besin maddeleri ile tedarik edilmeyi, boyutu art?rmay? ve kesinlikle ?atlamayacak.

Lahana mutlaka k?klerle ?ekilir. Hatta bunu b?yle saklayabilirsiniz, "naklat" ?slak turba veya kumlu bir kutuya. Ancak bu durumda, ?ok fazla yer kapl?yor.

Uzun vadeli depolama i?in tasarlanan kafalar dikkatle incelenir ve en ufak ??pheli hasar?n bile fark edilir oldu?u ki?ileri reddeder. G?d?k, keskin bir b??akla kesilir, en az 4-5 cm b?rak?r. T?m dilimler i?lenir, aktif k?m?r tozu, kolloidal gri, tar??n ile serpilir.
Uzun vadeli depolama i?in tasarlanan lahana ?zenle se?ilir

Depolama i?in lahana d??emeden ?nce bir mahzen veya bodrum mutlaka dezenfekte edilir, bu da t?m y?zeyleri bir pi? ??zeltisi ile siler.

Kochanes, yongalar, tala?, saman, kum, anl?k g?r?nt? ka??d? ile kapl? raflarda bir katta d?zenlenir, b?ylece birbirleriyle temas etmezler. Mantar hastal?klar?n?n geli?tirilmesinin ?nlenmesi i?in, sert bir tebe?ir veya odun k?l? ile verilmeleri ?nerilir.

Yerden tasarruf etmek i?in, kafalar k?t?kler i?in ?iftler halinde ba?lan?r ve tavan?n alt?na gerilmi? bir tel veya halat ?zerinde as?l?d?r. Bu durumda, birbirlerine dokunmamalar? da arzu edilir. ?ok Al???lmad?k Bir Yol

Lahana depolama, mahzende yerden tasarruf etmenizi sa?lar Ge? lahana en iyi ?e?itleri ve melezleri bile, onlar? sa?lamazlarsa uzun s?re harcamayacakt?r. Uygun ko?ullar

. Lahana, 2-4? edin s?cakl???nda iyi havaland?rma ve%65-75 hava nemine sahip karanl?k bir yerde saklan?r.

Video: Lahana ve depolama d??emesinin hasat edilmesi

Sved Lahana, halk?m?z i?in geleneksel bir ?r?nd?r. Tur?u ile lahana vitaminleri ve diyet ?zellikleri iyi korunur. Ancak, beyaz bile beyaz, m?kemmel gevrek yiyecek elde etmek i?in uygun de?ildir. ?r?n hasar g?r?rse ba?ar?s?zl?k konusunda endi?elenmemek i?in, konuyla ilgili bilgiyle bir ?e?it se?meniz gerekir.

Turalama ve tuzlama i?in hangi lahana kullan?labilir? Saing ve tuzlama i?in beyaz lahana ge? ve orta olgunla?ma i?in uygundur (zafer, Moskova ge?, Belarus, k??lama, amger, vb.). Kafalar?n k?tlesi en az 700 g olmal?d?r, sa?l?kl? ve yo?un olmal?d?r. Savoy ve Br?ksel lahanas?

??nk? bu s?re?ler tamamen uygun de?ildir. ?lkemizde k?rm?z? bir ?ekilde yeti?tirilen k?rm?z? lahana iyi fermente edilir ve genellikle nihai ?r?n? renklendirmek i?in beyaz lahana kar??t?r?l?r. Lahana fermantasyon ve tuzlama s?re?leri birbirinden ?ok az farkl?d?r; Her iki mutfak i?leminde de ayn? ?e?itler bir b?t?n olarak kullan?l?r.

Onlarca y?l boyunca, hosteslerin tuzlama i?in minimum somon ?e?idi vard?: bu ama?la yataklarda, kural olarak ??hret veya Belarusian diktiler. Sonra onlara birka? ?e?it eklendi, ?rne?in Braunschweig ve son y?llarda Daire ?ok geni?ledi ve ?imdi, kavgalar i?in uygun ?e?itlerin ve melezlerin sat??ta g?r?nd???n? izlemek zor.

Kavgalar i?in en iyi geleneksel lahana ?e?itleri

Kural olarak, onlarca y?ld?r, lahana en son olgunluk kullan?lmaz: en son ?e?itler mahzenlerde taze formda depolama i?in yeti?tirildi ve lahana Eyl?l sonuna veya Ekim ay?nda, kafalarda yorulmaya ve tuzlamaya ba?lad?. orta veya orta b?y?kl?k s?releri olgunla?t?. Bu zamana kadar, bah?edeki ana eserler sona erdi, yataklarda sadece ge? lahana kald?, her ?ey kald?r?ld? ve i? par?as?na kat?ld??? zaman ortaya ??kt?. Bu nedenle, hem Kas?m ay? ba?lar?nda (uzun vadeli depolama i?in, Kas?m ay?na kadar mahzen so?umay? ba?ard?) ve daha erken bir temizlik s?resi i?in lahana diktiler.

Ortalama olgunla?ma ?e?itleri

Sonbahar?n ilk yar?s?nda kesmek i?in, sadece birka? eski ?e?it en pop?lerdi. Ortalama olgunla?ma s?resinin lahan? ?lkenin herhangi bir b?lgesinde yeti?tirilebilir: bitki ?rt?s? d?nemi 4,5 aydan fazla de?ildir.

• ?zellikle bu t?r ?e?itler: Glory belki de ger?ek beyaz lahana zanaatk?rlar? i?in en pop?ler ?e?ittir. ?ok y?ksektir ve ba?l?klar?n kendileri, kural olarak b?y?kt?r ve genellikle be? oynayan bir k?tleye ula??rlar, ortalama olarak 3-4 kg'a kadar b?y?rler. Form biraz d?zle?tirilmi?, tam yuvarlak de?il. Kesikli renk s?tl? beyazd?r. Bu lahanan?n ilk kafalar? ekimden ?? ay sonra kesilebilir, yani Glory konvey?re devam eder lahana sebzeleri ayr?ld?ktan k?sa bir s?re sonra olgunla??yor Erken b?y?l? ?e?itler

  . Bu ?e?idi i? par?alar?nda kullanmaya izin veren tam olgunla?ma Eyl?l ay?nda ger?ekle?ir. Bununla birlikte, kafalar ?atlamaya ?al??m?yorsa, hasat ile beklemek daha iyidir: zamanla, lahana sadece daha fazla ?eker kazan?r ve hem salatalarda hem de tuzlamada daha lezzetli hale gelir.

• Belarusian - ?? par?alar?nda zaferle rekabet eden bir ?e?it, ancak bu lahana biraz daha uzun s?re saklan?yor: ?deal Ko?ullar Bazen Nisan'a kadar. Mahsul?n ge?erlilik s?resi, fideler i?in tohum ekimden 4-4.5 ay sonra, yani genellikle Ekim ay? ba??nda. Ba??n ba?? yo?un, neredeyse m?kemmel yuvarlak, ortalama 3,5 kg a??rl???nda. ?ntegumenter yapraklar? koyu ye?il, kesimdeki lahana neredeyse beyaz, bazen biraz ye?ilimsi bir renk tonuyla. G?d?k k???k. ?e?itlilik 1937'de ortaya ??kt? ve hala pop?laritesini kaybetmedi, biraz de?i?tirildi ve yeni numaralar elde etti. ?u anda, Belorusskaya 455 esas olarak Dikorusskaya 85 olgunla??yor. Lahana, neredeyse ?atlamaya maruz kalamaz, ula??m iyi dayanabilir.

  

  Belarus ve tuzlama harika ve iyi saklanm??

• Bir hediye - lahana biraz daha gen?, 1961'den beri yeti?iyor. ?e?itlilik sadece fermantasyonda de?il, ayn? zamanda alt? aya kadar iyi depolanm??t?r. Kafan?n ba?? yuvarlak veya hafif?e d?zle?tirilmi?, 3 ila 5 kg a??rl???nda, iyi g?r?n?r bir balmumu bask?s? ile kapl?d?r. ??eri ye?ilimsi beyaz bir renge sahiptir. Olgunla?ma gerilir: ilk mahsul, 5 ay sonra son hasat olan tohum ekimden 4 ay sonra kullan?labilir. ?e?itlili?in amac? evrenseldir, ??nk? hediye ?ok iyi oldu?u i?in, i?erik i?in bir kay?t sahibi olarak kabul edilir askorbik asit

  

  . Son derece nadiren ?atl?yor, b?y?yen ko?ullara iddias?zl?k ile ?nl?.

Ge? -bozan ?e?itler

Hediye - ?ok vitamin ?e?idi Ge? -bozan lahana ?e?itlerinin kuzeyde b?y?mesi neredeyse imkans?zd?r, esas olarak ekilirler orta ?erit

Ve G?ney'de: B?y?me mevsimi alt? aya kadar s?rebilir. Daha sonraki ?e?itler b?y?k, hatta ?ok b?y?k kafalar verir; Kural olarak, ?ok iyi depolanm??t?r ve tuzlama ve tur?u i?in olduk?a uygundurlar. Bu t?r en geleneksel ?e?itler aras?nda a?a??dakiler ay?rt edilebilir:

Kavgalar i?in yeni lahana ?e?itleri Yeti?tiriciler geri ?ekiliyor Hibrit ?e?itler lahana, esas olarak bitkileri havan?n kaprislerine daha diren?li hale getirmeye ?al???yor ve?e?itli hastal?klar . Bazen iyile?me ve tad? ortaya ??k?yor, ancak bu geleneksel sebzenin yemek pi?irmede kullan?m a??s?ndan ?nemli ?l??de de?i?tirilebilece?i s?ylenemez: daha iyi tat

Sibirya'da b?y?mek i?in lahana ?e?itlerini tuzlama

Sibirya'da yaz olduk?a s?cakt?r, ancak k?sa, bu nedenle, ?o?u alanda ve kenarlarda ge? lahana ?e?itleri yeti?tirilemez ve ortalama olgunla?ma d?neminin ?e?itleri esas olarak salon ve tuzlama i?in kullan?l?r. En pop?ler ?e?itler uzun bilinen ihti?am, Belarus ve yukar?da tart???lan bir hediye. Burada olduk?a eski bir umut ?e?itlili?i b?y?yor.

Cabbage Hope 1970'lerden beri biliniyor ve tam olarak Bat? Sibirya'da yeti?tirildi. Ortalama olgunla?ma ?e?itlili?i, b?y?me mevsimi 4 aydan biraz daha fazlad?r. Kochanes nispeten k???kt?r, 2 ila 3,5 kg, gri-ye?il rengin d???nda, balmumu bask?s? k???k, beyazd?r. Form yuvarlaktan hafif?e d?zle?tirilmi?tir. ?e?itlilik nispeten direnmek i?in kurakt?r, ancak hastal?klara kar?? diren? d???kt?r. ?yi depolanm?? ve ta??nm??t?r. Tad? m?kemmel, her t?rl? i?leme i?in uygundur.

Buna ek olarak, son y?llarda pop?lerdirler:

V?DEO: Lahana ?e?itleri Tuzlama

Kira Stoletova

Dobravodskaya lahanas? en pop?ler ?e?itlerden biri olarak kabul edilir beyaz k?lt?r. Y?ksek verim g?stergeleri, hastal?klara kar?? diren? ve m?kemmel tat ile karakterizedir.

Karakteristik

Dobrootskoy lahanas? 1956'da ?ek Cumhuriyeti'nde yeti?tirildi. ?e?itlilik ortalama b?y?mek i?in uygundur ve g?ney ?eridi Rusya.

A??klamaya g?re, ?e?itlilik ortama aittir. B?y?me s?resi, ilk fidelerin tarihinden itibaren 150 g?nd?r. Olgunla?ma kal?c? bir yere indikten 110 g?n sonra ger?ekle?ir.

Bitki Tan?m?

Bitki sadece 30-40 cm'dir. ?ap? yakla??k 80 cm'dir.

Karakterize g?re, yapraklar?n rengi a??k ye?ildir, ?ekil yuvarlak, kenarlardaki dalgal? alanlard?r. Yapraklar?n t?m y?zeyi b?y?k miktarda balmumu plakas? ile kapl?d?r. Mekanize ekipman kullanarak hasat yap?lmas?na izin veren y?ksek yo?unluklar? not edilir.

Dobrootskoy lahanas?n?n meyvesinin ana ?zellikleri:

• Fet?s?n ?ekli yuvarlakt?r, kenarlar boyunca d?zle?tirilmi? alanlar;
• Bir meyvenin k?tlesi 6 kg'd?r;
• y?ksek kafa (yakla??k 20 cm) ve yo?un;
• Fet?s?n rengi soluk ye?ildir;
• Beyaz bir b?l?mle i?;
• orta boy g?d?k;
• Y?ksek verim g?stergeleri: 1 ha'dan yakla??k 600-700 kg se?ilen ?r?n toplan?r.

Tad? ho?, tatl?m. Hamur sulu. Lahana ?e?idi evrensel olarak kabul edilir. Taze t?ketim veya ana yemeklerin haz?rlanmas? i?in idealdir. Tat ?zellikleri, fet?s fermente edildi?inde veya topland???nda bile de?i?mez. Bu ?e?itlili?in tek dezavantaj?, uzun vadeli depolama i?in uygun olmamas?d?r: maksimum terim 3 ayd?r.

B?y?yen Kurallar

K?lt?r bir fide y?ntemi ile dikilir. Tohumlar Nisan ay? ba?lar?nda fideler i?in ekilir.

Bu ?e?itteki tohumlara ihtiya? duymaz ?n i?leme Ancak bitkinin hastal?klara kar?? diren? sa?lamak i?in, bir potasyum permanganat ??zeltisi (5 l su ba??na 2 mg) i?inde 20 dakika ?slat?l?rlar.

Tohumlama

Tohum ekimi ortak bir kapta ger?ekle?tirilir. Zemine dald?rmalar?n?n derinli?i 1,2 cm'dir. Bu ko?ullarda, tohumlar?n en iyi ?imlenmesi kendini g?sterir. ?lk s?rg?nler ortaya ??kar ??kmaz, a??klamaya g?re s?cakl?k, g?n boyunca 15-17 ° C'ye ve gece 8-10 ° C'ye d???r?l?r. Bu, yakla?an nakil i?in fideleri a??k zemine haz?rlaman?z? sa?lar.

Yere nakil

Fideler, 30-40 g?nde kal?c? bir yerde dikilir. Bu zamana kadar ?zerinde 2-3 ?ift yaprak olu?ur. S?ralar aras?ndaki mesafe 60 cm'dir.

Tesis gerekli tam bak?m? al?yorsa en iyi verimlilik g?stergeleri g?zlenir.

Sulama

?e?itlilik s?k s?k ihtiya? duyar ve bol sulama. Her 3 g?nde bir damla ?retirler. Bir ?al? i?in en az 3-4 litre gerekli ?l?k su K?klerin toprakla daha iyi kavrama i?in.

Gev?eme

Her sulamadan sonra toprak gev?etilir, yataklar yabani otlardan y?rt?l?r. Topra??n gev?emesi, yery?z?n?n ?st tabakas?ndaki kabuktan kurtulman?z? sa?lar, bu da ge?mez K?k sistemi hava ve gerekli besin. Yabani ot derinli?i 5-6 cm olmal?d?r.

En iyi giyinme

G?breler ilk olarak fideleri a??k zemine diktikten 20 g?n sonra uygulan?r. Organik kullan?n: 1 metrekare ba??na. M 3 kg humus veya 2 kg ku? d??k?s? eklenir.

?kinci ?st pansuman meyveler ba?land???nda ger?ekle?tirilir. 10 litre suda bir ?r?n haz?rlamak i?in 20 mg s?perfosfat ve 10 mg amonyum nitrat seyreltilir. Her ?al?n?n alt?na 1 litre ??zelti d?k?n.

Potasyum nitrat (10 l su ba??na 30 mg) kullan?larak ???nc? ?st pansuman, hasattan 15-20 g?n ?nce ger?ekle?tirilir. Bir ?al?n?n 1.5 litre maddeye ihtiyac? var.

Hastal?klara ve zararl?lara kar?? m?cadele

Vodop ?e?idi fusarioz, siyah bacak, fomoz ve bakteriyoza kar?? diren?lidir, ancak omurgaya tabidir. Yataklar? kolloid tuzu (10 l su ba??na 10 g) p?sk?rterek b?yle bir hastal?ktan kurtulabilirsiniz.

Ana zararl?lar, kelebekler, yaprak bitleri ve lahana pire ay?rt edilir. Odun k?l? (1 metrekare ba??na 200 g) serpme yard?m?yla sava?an ilk ki?iye kar?? sava??rlar. Pire, Bordeaux s?v?s? (10 l su ba??na 2 mg) ile p?sk?rt?lerek ortadan kald?r?l?r. Yaprak bitlerine kar?? m?cadelede, t?bbi i?eren ila?lar "oksich" veya "epin" (10 litre su ba??na 50 mL) kurtarmaya gelir.

??z?m

Dobravodskaya lahanas?, verim ve kusursuz olan yeti?tiriciler aras?nda pop?ler bir ?e?ittir. tatmak Meyveler, sa?lanan uygun bak?m b?y?me s?recinde.