Kira Stoletova

Syd- och Centralamerika anses vara tomaternas hemland. Till Europa exotisk planta introducerades av Christopher Columbus vid sekelskiftet 1400- och 1500-talet, sedan dess har det diskuterats om en tomat ?r en frukt eller en gr?nsak.

B?r

Vad ?r en tomat, ett b?r eller en gr?nsak? V?xtvetenskap placerar den i nattskuggfamiljen. Stammen p? en tomat ?r ?rtartad, dess h?jd kan variera: fr?n 0,3 till 2,0 m.

Biologer klassificerar v?xtens runda eller ovala frukt som multilokul?ra b?r, vilket mots?ger den vardagliga definitionen av tomater. Grunden f?r denna klassificering ?r f?ljande definition: ett b?r i botaniken anses vara ett litet, k?ttigt eller saftig frukt, som inte beh?ver sk?ras n?r den ?ts. ?r det sant att en tomat ?r ett b?r?

Tomater odlas i tr?dg?rdar som gr?nsaksv?xt, de kan inte anv?ndas som efterr?tt. Saftiga och goda, olika i storlek och f?rg, de anv?nds som tillbeh?r eller till?gg till k?tt eller fiskr?tter. Detta mots?ger forskarnas uttalande att en tomat ?r ett b?r.

Gr?nsak

I slutet av 1800-talet, ?verv?gande av fr?gan om vad en tomat ?r - en gr?nsak eller en frukt. behandlas av USA:s h?gsta domstol. I engelska spr?ket l?nge sedan Det fanns ingen uppdelning av frukter i frukter eller gr?nsaker, s? fr?gan om arten av tomater togs inte upp. Anledningen till advokaternas intresse f?r problemet var banalt - betalning av skatter.

Enligt lagarna i detta land var en aff?rsman som importerade gr?nsaker som kunde odlas inom USA tvungen att betala tullar. Fruktimport omfattades inte av s?dana tullar.

Domstolen slog i Nix v. Hedden fast att tomaten ?r en gr?nsak. Grunden f?r detta beslut var f?ljande definitioner:

• tomater v?xer i b?ddar tillsammans med andra gr?dor;
• tomater kan anv?ndas r?a, som gurkor, och l?ggas till r?tter som en ingrediens;
• de kan anv?ndas som tillbeh?r till huvudr?tter;
• tomater ska inte serveras som efterr?tt eller anv?ndas till s?ta bakverk som traditionella frukter och b?r.

I Ryssland och i m?nga europeiska l?nder De tror att en tomat ?r en gr?nsak.

Frukt

?r 2001 beslutade Europeiska unionen att erk?nna tomaten som en frukt. Detta beslut om tomaternas status, liknande domen fr?n USA:s h?gsta domstol, syftar till att reglera handelsf?rbindelserna mellan l?nder som deltar i den gemensamma marknaden.

F?r att ta reda p? om en tomat ?r ett b?r, en gr?nsak eller en frukt, m?ste du best?mma vad som anses vara en gr?nsak i biologi:

• n?rvaron av delar av v?xten med vilka den uppenbarligen inte kan f?r?ka sig: dessa ?r stj?lkar, l?v, r?tter och knoppar;
• de ?r ?tbara, kan tillagas och har en annan smak ?n s?t.

Gr?nsaker inkluderar:

• syra och sallad (blad);
• mor?tter och persilja (rotfrukter);
• blomk?l (knoppar).

Begreppet frukt har ersatt beteckningen "frukt" i dagligt tal. Botanik anser dem vara de delar av en v?xt som utvecklas fr?n blommor och inneh?ller fr?n inuti dem. I vanligt liv En frukt ?r en s?t frukt som v?xer p? tr?d eller buskar.

M?nga undrar: ?r en tomat en frukt eller en gr?nsak? M?nniskors svar kommer att variera beroende p? var de bor och hur de ?ter produkten. I omr?den d?r tomaten ?ts r? eller l?ggs till soppor, salta och sura r?tter kommer de att s?ga att det ?r en gr?nsak. Om folk i n?got omr?de ?r vana vid att g?ra juice eller sylt av tomater, kommer de flesta utan att tveka s?ga att detta ?r en frukt. Botaniker s?ger att tomatfrukten ?r ett b?r. Vad ?r det egentligen - en gr?nsak, frukt eller b?r?

Tomatens hemland ?r Sydamerika. Mot slutet av 1500-talet f?rdes den till Italien, Spanien, Frankrike, Portugal och andra europeiska l?nder. Lokala tr?dg?rdsm?stare odlade tomater som prydnadsv?xt. Vissa ans?g till och med att dessa frukter var giftiga. I sena XVII?rhundraden var italienarna de f?rsta som f?rs?kte anv?nda dem till mat. V?xten anl?nde till Ryssland f?rst p? 1700-talet och anv?ndes till en b?rjan ocks? f?r att dekorera omr?det framf?r huset, eftersom dess frukter s?llan hade tid att mogna. Det var f?rst p? 1800-talet som tomater b?rjade konsumeras aktivt som mat.

Samtidigt b?rjade kontroverser om definitionen: ?r en tomat en gr?nsak eller en frukt? F?r att l?sa dem tillgrep de till och med r?ttsliga f?rfaranden. Tvisterna slutade med H?gsta domstolen i USA. Hans beslut blev intressant historiskt faktum, men inte f?r att staten p? ett tillf?rlitligt s?tt ville best?mma denna kulturs plats i botaniken, utan p? grund av beskattning. P? den tiden fanns det en tull p? import av gr?nsaker till landet, medan frukt inte beskattades. Domstolen beslutade att betrakta tomater som gr?nsaker n?r de importeras till landet, trots att det redan hade fastst?llts att tomaten var en frukt. Numera i Europa ?r det vanligt att betrakta tomater som frukter. De f?rra l?nderna Sovjetunionen av vana kallas de f?r gr?nsaker.

Tomater: att v?lja en sort (video)

Vad ?r en tomat?

Den hette s? eftersom de f?rsta europ?erna s?g tomater gul f?rg. Detta ?r inte f?rv?nande, eftersom tomater anses vara r?da frukter, och tomater kallas allt annat - fr?n rosa till gult och n?stan svart. De skiljer sig ocks? avsev?rt fr?n varandra i storlek och vikt. Smaken ?r inte heller densamma. Eftersom den vuxenkultur?r en buske, och frukten eller frukten v?xer p? ett tr?d, f?r m?nga ?r detta ett bevis p? att tomaten ?r en gr?nsak.

De som ?r f?rlovade lantbruk, kommer att bekr?fta att tomater:

• odla i s?ngar bredvid andra gr?nsaker;
• oftast konsumeras r?, s?som ?rtor, k?l, mor?tter;
• s?llan serveras och konsumeras som efterr?tt.

Men forskare ger vetenskapliga bevis f?r att frukten av denna v?xt har alla egenskaper hos ett b?r:

• saftig fruktk?tt;
• n?rvaron av ett stort antal fr?n inuti;
• tunn hud p? utsidan.

Idag har tomater f?tt sin r?ttm?tiga plats de odlas i n?stan alla l?nder i v?rlden. F?rutom utm?rkta smakegenskaper har tomater en v?rdefull sammans?ttning som ?r f?rdelaktig f?r m?nniskokroppen. Hj?lper till att fungera n?stan alla organ och till och med celler, de ?r ocks? oumb?rliga i kosmetologi.

Ser ut som ambulans, den h?r produkten ?r redo att hj?lpa till att hantera ?ven k?nslom?ssiga problem.

I slut?ndan spelar det ingen roll vad folk s?ger om en tomat: ett b?r eller n?got annat. Det viktigaste ?r n?jet fr?n att odla och ?ta det, s?v?l som f?rdelarna f?r kroppen. Smaklig m?ltid!

Amerika anses vara tomatens f?delseplats. Den f?rsta som uppt?ckte denna unika produkt f?r europ?er var Christopher Columbus, den spanska navigat?ren som f?rst satte sin fot p? amerikansk mark 1492. Namnet "tomat" har amerikanska r?tter, det ?r vad de kallade det lokalbefolkningen, "tomatl", och tomat ?r redan europ?ernas hand (eller snarare spr?k). ?ven om fransm?nnen f?redrog att ?ndra namnet p? aztekerna p? sitt eget s?tt och kallade tomaten "tomat".

Till en b?rjan trodde man att tomaten var giftig och ol?mplig som mat (f?rmodligen har n?gon ?tit omogna gr?na frukter och sedan led av magont under l?ng tid). Det finns bevis f?r att de f?rs?kte f?rgifta George Washington med en tomat, men han ?t i lugn och ro av r?tten och fortsatte arbeta, utan att inse mordf?rs?ket.

Under l?ng tid f?rblev tomatplantan bara ett element av dekoration eller dekorativ blomma, som odlades p? f?nsterbr?dor i krukor. Fransm?nnen dekorerade lusthus med det, britterna odlade det i v?xthus som en exotisk v?xt. Men tiden har satt allt p? sin plats. S? sm?ningom blev inte bara europ?er f?r?lskade i smaken av tomaten p? 1700-talet de blev bekanta med den i Ryssland, och tack vare den ryske agronomen Bolotov blev de bekanta med den.

Tomatfrukt i Doctor Natures resv?ska

Denna produkt inneh?ller s? mycket anv?ndbara ?mnen att det rekommenderas att tas i alla ?ldrar, b?de vuxna och barn. Tomatfrukten har en rad unika egenskaper, som har en helande effekt p? m?nniskokroppen.

1. Produkten ?terst?ller syra-basbalansen i kroppen. Den inneh?ller salter av organiska syror, som omvandlas till alkaliska ?mnen, och de senare binder i sin tur ?verfl?diga syror i kroppen och bromsar d?rmed ?ldrandet.
   
   
2. Tomater ?r l?ga i puriner, som ?r begr?nsade i anv?ndning f?r m?nga m?nniskor, s?rskilt ?ldre, och h?g i karoten (s?rskilt i mogna r?da frukter).
3. Brett utbud av vitamin- och mineralkomponenter. Detta inkluderar fosfor, j?rn och Ett stort antal kalium (300 mg per 100 g produkt). Med tanke p? att hj?rt- och k?rlsjukdomar ?r p? f?rsta plats i civiliserade l?nder ?r en produkt med en s?dan kaliumhalt sv?r att ?verskatta. Tomater ?r ocks? rika p? vitamin C (j?mf?rbar i m?ngd med citron), B1, B2, K och P.
   
4. Den ?mt?liga tomatfibern tar bort kolesterol fr?n kroppen och "f?r?dlar" tarmens mikroflora.
   
5. Tomatfrukten ?kar kroppens motst?nd i kampen mot m?nga patogener: pneumokocker, salmonella, dysenteribacill.

En tomat ?r inte bara en god produkt, den ?r p? riktigt!

?r en tomat en gr?nsak eller en frukt?

Fr?ga vilken tr?dg?rdsm?stare som helst, och han kommer att svara utan att tveka att en tomat ?r en gr?nsak. Men kommer han att ha r?tt? N?gon kan vara indignerad: "?ven i b?cker, s?ger de, tomater finns i gr?nsaksavdelningen!" Och om en tomat inte ?r en gr?nsak, vad d?? Kanske ?r en tomat en frukt, eller ett b?r, eller en gr?nsak trots allt? L?t oss ta reda p? vad vetenskapen s?ger om detta.

En gr?nsak ?r str?ngt taget inte en botanisk term, utan en kulinarisk. Det vill s?ga, en gr?nsak ?r vilken frukt som helst som vi kan ?ta. Frukt - ?tbar frukt tr?d eller buske.

Eller kanske en tomat faktiskt ?r ett b?r? B?r ?r en botanisk term det ?r en frukt med flera fr?er med epicastrium, mesocarp och endocarp, och har ett h?rt skal. Sv?rt och oklart! F?r att uttrycka det enkelt, ur botanisk synvinkel ?r en tomatfrukt b?r, som har r?tt att kallas b?de frukt och gr?nsak!

Tomater odlas ?verallt. ?ven i omr?den d?r sommaren ?r mycket kort, odlas de i v?xthus, p? balkonger och loggier. Denna v?xt har m?nga sorter. Frukterna ?r olika former och de mest varierande f?rgerna. Vad ?r en tomat? Kan det klassas som ett b?r? Eller l?ta honom vara en gr?nsak, som vi alla ?r vana vid?

Vetenskapen som sysslar med v?xter och deras klassificering h?vdar att de v?lk?nda tomaterna klassas som b?r. S?, fr?ga ett: ?r en tomat ett b?r eller en gr?nsak? Om v?xten v?xer i tr?dg?rden, d? ?r det en gr?nsak. Tomater odlas exakt p?. Ozhegovs ordbok ?ver det stora ryska spr?ket erbjuder mer detaljerad tolkning inneb?rden av detta ord.

En gr?nsak ?r en ?rtartad v?xt som har ?tbara delar fr?n blad till r?tter. Frukterna av tomater kallas tomater, d?rf?r ?r en tomat frukten av en vegetabilisk ?rtv?xt. Botanik g?r in i ett argument med tolkar - lingvister och h?vdar att tomaten har frukt - b?r. Per definition ett b?r g?mmer ben inuti under k?ttet och huden.

Vilka typer av b?r finns det?

B?ren ?r helt annorlunda:

• k?ttig, som mogna saftiga meloner;
• kan vara torr, s?som n?tter;
• Det finns ocks? urk?rnade s?dana, som k?rsb?r.

Tomaten passar den k?ttiga looken. D? ?r det en frukt, eftersom ?pplen och p?ron har k?ttig fruktk?tt. Och det h?r ?r definitivt inte b?r, utan frukter. Ytterligare ett f?rtydligande: inom botaniken finns det ingen term "gr?nsak" eller "frukt", dessa begrepp relaterade till matlagning. S?ledes kan gr?nsaker ?tas r?a, eller g?ras till tillbeh?r eller sallader. Frukt ?r mer en efterr?tt som vanligtvis tills?tts socker eller honung. Tomater konsumeras vanligtvis med salt, vilket betyder tr?dg?rdsv?xt kan klassificeras som gr?nsaker.

Beskrivning och egenskaper hos Mazarin-tomater

Frukt koncept

Ordet av utl?ndskt ursprung kom till det ryska spr?ket fr?n engelska. Det betyder vilken frukt som helst av en v?xt. Baserat p? denna definition kan en frukt betraktas som n?got som v?xer p? en tomat, ?ppeltr?d eller till och med potatis. En intressant slutsats uppst?r: tomat kan klassificeras som b?r, gr?nsaker och frukter, ur synvinkeln av ordens spr?kliga ursprung. Det ?r om?jligt att s?ga s?kert om en tomat ?r en frukt eller en gr?nsak. Vad ans?gs en tomat i sitt hemland?

Tomatens hemland

Tomater har varit k?nda sedan 1400-talet de anv?ndes uteslutande Med medicinskt syfte . Tomatfruktjuice ordinerades till patienter f?r olika ?kommor. Bladen st?ter bort insekter. Och den f?ddes ovanlig v?xt i Sydamerika uppt?cktes den f?rst p? Galapagos?arna, som ?r tomatens f?delseplats.

Tomater odlades endast p? farmaceuters tomter. Sedan b?rjade tomater spridas ?ver hela Europa som prydnadsv?xter. Tomater kom till Ryssland f?rst p? 1700-talet. Anv?nd och dekorativa och smakkvaliteter v?xter, och det finns inget att s?ga om f?rdelarna.

Vad ans?gs v?xten ursprungligen vara? ?r en tomat en frukt eller en gr?nsak? Den ber?mda navigat?ren Christopher Columbus trodde ok?nd frukt frukt och h?rde de inf?dda kalla det som liknar dagens ord "tomatl". Ordet "tomat" d?k upp senare i Italien. Italienarna s?g sm? gula runda frukter, varf?r de kom p? namnet guld?pple f?r dem. Tomater anv?ndes f?r att dekorera lusthus och balkonger och ans?gs ocks? vara frukter. Under tv? ?rhundraden i rad v?gade m?nniskor i Italien inte smaka p? frukterna, med endast deras dekorativa syfte.

Regler och schema f?r att nypa tomater

Tomatprov

Oavsett hur roligt det kan vara, fr?gan om vad en tomat ?r - en frukt eller en gr?nsak, och kanske till och med ett b?r - beslutat av H?gsta domstolen. I Amerikas f?renta stater 1893 h?rdes ett m?l om ovanst?ende specifika fr?ga. Detta ?r en seri?s process; Det fanns ingen skatt p? frukt, bara gr?nsaker var f?rem?l f?r en viss summa. Det var f?rdelaktigt f?r H?gsta domstolen att samla in pengar till statskassan f?r importerade och exporterade varor. Enligt hans beslut f?ll tomater i kategorin gr?nsaker. Den botaniska termen beaktades inte.

Mer ?n hundra ?r har g?tt och en liknande fr?ga har ?teruppst?tt, men nu fr?n Europeiska unionen. Inom vetenskapen ?r frukten av tomater ett b?r, och sedan 2001, enligt ett dekret utf?rdat i Europeiska unionen, tomater b?rjade betraktas som frukter. En intressant f?rvandling av en v?lsmakande och h?lsosam gr?nsak

Tomatfrukter, s? ?lskade av alla tr?dg?rdsm?stare utan undantag, har under m?nga ?r orsakat het debatt om deras tillh?righet till v?xtarter. Anledningen till detta ?r skillnaden i definitioner och klassificering av ?tbara gr?dor bland botaniker och kulinariska specialister.

Botanisk vetenskaplig litteratur klassificerar tomater uteslutande som b?r. F?ljande egenskaper tj?nar som argument f?r denna definition:

• frukttillv?xt p? buskar;
• form;
• tunn hud med saftig fruktk?tt;
• ?verfl?d sm? fr?n, som efter mognad faller till marken och ger nya skott.

Fr?n i frukter och metod f?r f?r?kning av tomater i vilda djur och v?xter tj?na som huvudargumentet, eftersom alla b?r utan undantag reproducerar sig enligt denna princip. Av samma anledning anses vattenmelon ocks? vara ett b?r.

Dock h?r med vetenskapliga samfundet Den kulinariska gemenskapen ger sig in i debatten. De oskrivna reglerna f?r klassificering av gr?nsaker, frukter och b?r, som antogs f?r flera ?rhundraden sedan, d?k inte upp fr?n ingenstans. Svaret p? denna fr?ga ligger i historien.

Historisk referens

Sydamerika anses vara tomaternas f?delseplats. Forskare har olika ?sikter om denna fr?ga, men det ?r s?kert k?nt att tomater kom till Europa tack vare europeiska er?vrande sj?m?n. Det var de som f?rde till kontinenten en aldrig tidigare sk?dad v?xt med r?da b?r, som indianerna kallade "tomatl".

L?nge var europ?erna misst?nksamma mot de konstiga r?da frukterna, men ans?g dem vara extremt vackra. Tomatbuskar b?rjade odlas i v?xthusbaljor, p? balkonger och i ?ppna rabatter. Lyckligtvis l?t klimatet i Portugal, Spanien och Italien tomater v?xa i all sin glans, utan att kr?va s?rskild v?rd.

Fram till b?rjan av 1800-talet ans?gs tomater giftig v?xt och blev inte upp?tna.

I ryska imperiet De f?rsta skriftliga bevisen om tomater dyker upp under Katarina II:s tid. K?llor h?vdar att de europeiska ambassad?rerna, bland annat g?vor och matr?tter, tog med sig kejsarinnan ovanliga frukter klarr?d f?rg. Enligt andra k?llor odlades tomatgr?dor tidigare i de s?dra delarna av imperiet - p? Krim och Kaukasus.

Vilken familj tillh?r den?

Ur botanisk synvinkel upptar tomaten en viss plats i klassificeringen av v?xter. F?r att f?rst? fr?gan om tomater tillh?r b?r eller gr?nsaker, skulle det vara bra att bekanta dig med vetenskapliga definitioner tomat

S? n?r du ?ppnar ett v?xtuppslagsverk kan du ta reda p? att tomaten ?r det ?rtartad v?xt Solanaceae sl?ktet. Den omfattar mer ?n hundra sm? v?xtsl?kten och knappt tre tusen arter. Solanaceae representeras av ?rter, buskar, sm? tr?d. Nightshade frukter har formen av antingen b?r eller kapslar. M?nniskor anv?nder aktivt vissa nattskuggfrukter (b?r) f?r mat: tomater, potatis, aubergine. Tobak, peppar, petunia och h?na mognar i form av l?dor.

Representanter f?r nattskuggfamiljen inneh?ller ett giftigt ?mne i sina v?vnader - solanin. Hos tomater dominerar den i v?xtens stam och blad. Det ?r p? grund av detta ?mne som tomater en g?ng ans?gs vara o?tliga.

Karakteristisk

En tomat ?r en buske av en v?xt (fr?n det gamla aztekiska namnet "Tomatl"). Frukten av en tomat ?r ett b?r, i vanligt spr?kbruk kallas det "tomat" - in italienska Frasen "pomo doro" betyder "guld?pple".

V?xten har en v?l utvecklad rotsystem med en central p?lrot och stor m?ngd sm? skott. R?tternas diameter kan n? 2,5 meter p? ett djup av 1 m. Stammen ?r uppr?tt, i vissa lianliknande sorter kan den n? en h?jd av 3-4 meter. Arrangemanget av l?v ?r alternativt, blommor r?tt form, frukterna ?r satta i klasar.

Tomatfrukter ?r k?ttiga b?r med sm? fr?n. Kan ha annan f?rg och storlek beroende p? sort. Formen ?r rund, droppformad eller cylindrisk. Vikten varierar fr?n 50 g till 1 kg. Pigmenteringen av klassiska frukter inkluderar hela spektrat av r?da, gula och vita f?rger.

Bland deras analoger klassificeras tomater enligt f?ljande kriterier:

• buskv?xttyp: best?md (kort) och obest?md (h?g);
• mognadstid: tidig, medelmognad, sen.

Funktioner av tillv?xt

Tomat ?r en v?rme?lskande och ljus?lskande gr?da som v?xer vidare ?ppen mark bara i s?dra regionerna, d?r varm sommar ?verg?r i varm h?st och sammetss?song. I svalare omr?den odlas tomater framg?ngsrikt i inomhusv?xthus och v?xthus.

Gynnsam temperatur f?r fruktmognad ?r 23-25 grader. N?r temperaturen sjunker saktar busken ner sin tillv?xt, och n?r temperaturen p? termometern sjunker under +10 tappar den sina takstolar och kan d?.

Tomater kr?ver inte ofta, men riklig vattning under roten. H?g luftfuktighet och droppar vatten som faller p? bladen leder till svampsjukdomar hos v?xten. Den vanligaste av dem ?r senblod - en konstant f?ljeslagare av tomater i svala regioner med otillr?cklig m?ngd soliga dagar.

V?xten ?r k?nslig f?r eventuella tillsatser i jorden, s? g?dsel b?r tills?ttas f?rsiktigt.

V?sentliga mikroelement n?dv?ndigt f?r tomat– kv?ve, kalium och fosfor.

F?rdelar och skador

Tomatfrukten kan med s?kerhet kallas ett f?rr?d av vitaminer. Varje tomat inneh?ller ett helt komplex mineraler med ett ganska l?gt kaloriinneh?ll. Tomater inneh?ller fibrer, v?xtprotein, aminosyror och enzymer som kan bryta ner och ta bort gifter fr?n kroppen. Tomater ?r rika p? vitamin A, B, C, mikroelement kalium, magnesium, natrium, kalcium och j?rn.

Komplexet av anv?ndbara ?mnen av tomater inkluderar:

• Lykopen– ett antioxidant?mne som bromsar ?ldrandeprocessen i kroppen. Inom kosmetologi anv?nds masker gjorda av tomatmassa f?r att bek?mpa ansiktsrynkor, akne och inflammation i huden. Lykopen fr?mjar ocks? kvinnors h?lsa och hj?lper till att ?vervinna ?ldersrelaterade f?r?ndringar.
• Alfa tomatin– hj?lper till att f?rebygga cancer, bromsar tillv?xten av cancerceller. Cancer ?r idag en f?ga studerad sjukdom som tar miljontals m?nniskors liv. D?rf?r kommer det att vara anv?ndbart f?r alla att t?nka p? f?rebyggande, s?rskilt eftersom tomater ?r en v?lkommen delikatess p? vilket bord som helst.
• Tyramin– har en gynnsam effekt p? sk?ldk?rteln, har egenskaperna hos serotonin – ”lyckohormonet”. F?r dig som vill g? ner i vikt detta bra alternativ chokladkaka. Tyramin ?kar effektiviteten och aktiverar tankeprocesser, som kan anv?ndas under studier eller arbete som kr?ver allvarlig koncentration.

Tomatmikroelement hj?lper till att p?skynda ?mnesoms?ttningen, normalisera metaboliska processer och ?terst?lla hormonella niv?er. L?kare rekommenderar att inkludera tomater i din kost f?r att f?rebygga. diabetes mellitus, sk?ldk?rtelsjukdomar.

Regelbunden anv?ndning av produkten hj?lper till att normalisera blodtrycket, ?kar elasticiteten i blodk?rlen, tunnar ut blodet, vilket avsev?rt minskar risken f?r blodproppar. Det rekommenderas att inf?ra det i den dagliga kosten f?r alla m?nniskor som lider av ?derf?rkalkning, angina pectoris och ?derbr?ck.

Som alla naturliga produkter som har ett betydande utbud av anv?ndbara ?mnen, har tomater kontraindikationer. M?nniskokroppen ?r individuell och i vissa fall kan ?verdriven konsumtion av tomater orsaka betydande skada.

F?rst och fr?mst b?r man komma ih?g att ett ?verskott av vissa ?mnen i kroppen kan orsaka allergisk reaktion. Detta g?ller s?rskilt f?r allergiker som lider av effekterna av vissa mikroelement.

L?t dig inte ryckas med konserverade tomater. Marinad inneh?ller ?kat belopp vin?ger och salt, som i samspel med tomatsyrorna kan orsaka f?rv?rring av magsjukdomar.

Som n?mnts ovan har tomater en positiv effekt p? arbetet mag-tarmkanalen, men endast i fall av normal funktion eller med l?ga surhetsniv?er.

D?rf?r, i h?ndelse av mags?r och pankreatit, kan syrorna som finns i tomater orsaka betydande h?lsoskador.

Trots allt vetenskaplig motivering, det ?r allm?nt accepterat att tomater tillh?r gr?nsaksgr?dor och ingenting annat. Och anledningen till detta ?r en fantastisk historia som h?nde p? 1800-talet i Amerika. Tomater redan etablerade p? europeiska kontinenten, ?terv?nde till sitt historiska hemland igen som en eftertraktad ?tbar gr?da. Den massiva handeln med dessa frukter har f?tt o?vertr?ffade proportioner och till och med orsakat r?ttsliga f?rfaranden.

M?let g?llde just tvisten om klassificeringen av tomater. Och anledningen till det var mycket merkantilt - gr?nsaker p? den tiden beskattades mer tull plikt?n frukter. D?rf?r slog domstolen fast att tomater ska betraktas som en gr?nsak. Argumenten f?r detta beslut var f?ljande:

• det ?ts med andra gr?nsaker, k?tt och fiskr?tter;
• tomater ?r en sj?lvst?ndig gr?nsak och, till skillnad fr?n b?r, anv?nds i gr?nsaksberedningar och r?tter inte bara som en s?s;