?astej?ie ako v?etky druhy kapusty – karfiol, ?erven? kapusta, brokolica, kaler?b, ru?i?kov? kel ?i portugalsk? – sa na na?ich posteliach a stoloch dr?? oby?ajn? biela kapusta. O tom, ako ho udr?a? ?erstv? a? do jari, ak? odrody si na to vybra? a ?o treba zv??i? pri skladovan?, sa bude diskutova?.

Kapusta je ide?lna zelenina, skuto?n? sklad vitam?nov a u?ito?n?ch stopov?ch prvkov. Spestruje jed?lny l?stok v jesenno-zimnom obdob? a pom??e v boji proti nedostatku vitam?nov. Za t?mto ??elom sa fermentuje, nasol?, naklad? a zbiera ?erstv? pre bud?ce pou?itie.

Zdalo by sa, ?e pri skladovan? kapusty nie je ni? zlo?it?. Ale v skuto?nosti udr?a? si to a? do jari nie je tak? jednoduch?. Koniec koncov, je potrebn? nielen vybra? spr?vne odrody a zoh?adni? podmienky na ich pestovanie, ale aj starostlivo pripravi? samotn? skladovanie. Po?me zisti?, ako sa to v?etko rob?.

Ak? odrody kapusty s? vhodn? na skladovanie?

Myslite na skladovanie biela kapusta potrebn? pred n?stupom na palubu. Najprv sa rozhodnite pre odrody pod?a zrelosti: skor? dozrievanie, stredn? dozrievanie, stredne neskor? alebo neskor? dozrievanie. O tom, ako si ich spr?vne vybra?, sme si u? povedali.

Kapustnica skor? zrel? odrody vy?isten? v m?ji-j?ni a na dlhodob? skladovanie nie dobr?. Odrody v polovici sez?ny sa m??u skladova? 2-3 mesiace.
Aby ste si v?ak mohli zabezpe?i? ?erstv? kapustu na 6-8 mesiacov, uprednost?ujte stredne neskor? alebo neskor? dozrievaj?ce, takzvan? dozrievaj?ce odrody, ktor? s? skvel? na morenie, solenie a dlhodob? skladovanie. Ich hlavy s? elastick?, hust? a obsahuj? ve?k? mno?stvo vl?kniny.

Stredne neskor? odrody kapusty

Zo stredn?ho neskor? odrody biela kapusta je obzvl??? dobr?:

Dar?ek - jeho zeleno-biele hl?vky kapusty s? dokonale zachovan? a? 6-7 mesiacov;
Dobrovodskaya - hl?vky kapusty s hmotnos?ou do 6 kg nestr?caj? svoje vlastnosti asi ?es? mesiacov;
Blizzard - tieto ?edo-zelen? hlavy s voskov?m povlakom bud? le?a? a? 8 mesiacov.

Nie tak? popul?rne, ale nemenej zauj?mav? s? stredne neskor? odrody: Rusinovka, Slava 1305, Harvest, Stolichnaya, Belorusskaya 455, Final, Braunschweigskaya, Dauzrvais. Pozornos? si zasl??ia aj hybridy: Megaton, Krumont F1, Hermes, Menza, Kolobok F1, Rinda, Hannibal a ?al??.

neskoro dozrievaj?ce odrody kapusty

Medzi neskor?mi odrodami najviac ve?mi ?iadan? U?ite si to:

Snehulienka - jej bielo-zelen? hl?vky kapusty nepraskaj? a m??u sa skladova? a? ?es? mesiacov;
Amager je jednou z najst?lej??ch (do 8 mesiacov) odr?d;
Kamenn? hlava so zaoblen?mi ploch?mi hlavami, ktor? bude chutnej?ia a? za 12 mesiacov.

Letn? obyvatelia miluj? aj in? neskor? odrody (Turquoise plus, Biryuchekutskaya 138, Langedeiker, Kamenka, Morozko, Snehulienka, Neskor? Moskva, Sugar Loaf) a hybridy (Bartolo, Kolobok F1, Atria, Aros, Extra).

Ako podmienky pestovania ovplyv?uj? kvalitu kapusty

Udr?anie kvality z?vis? nielen od odrody, ale aj od podmienok a po?nohospod?rskej technol?gie:

Kapusta, ktor? sa pestuje na ?ahk?ch alebo stredn?ch (hlinit?ch) p?dach, sa skladuje ve?a lep?ie ako kapusta z pieso?nat?ch p?d.
Jesenn? mno?stvo zr??ok m? zl? vplyv na udr?anie kvality: e?te nevytvoren? hl?vky kapusty sa uvo??uj? a praskaj?.

D?le?it? je aj mno?stvo aplikovan?ho hnojiva nielen pri pestovan? kapusty, ale aj pod predplodinu. Preto je d?le?it? dodr?iava? striedanie plod?n a nespravi? ?iadnu z 5 ch?b pri v?seve zeleniny.

Majte na pam?ti: kapusta pestovan? na pr?li? oplodnenom dus?kat? hnojiv? pozemok, nevhodn? na skladovanie! V tkaniv?ch listov sa mno?stvo su?iny v?razne zni?uje, v d?sledku ?oho sa hl?vky kapusty uvo??uj?, r?chlo hnij? a zhor?uj? sa. Ale zv??enie d?vky fosforovo-draseln?ch hnoj?v m??e ma? pozit?vny vplyv na skladovanie.

Pr?prava kapusty na skladovanie

Kedy a ako zbiera? kapustu?
Zber za??na, ke? sa denn? teplota pohybuje medzi +2 ... +8 ° С av noci s? slab? mrazy, ale nie ni??ie ako -3 ° С. Hl?vky kapusty zozbieran? sk?r ?asto za?n? bledn?? a potom praska?.

Je lep?ie zbera? v suchom po?as?, inak budete musie? najsk?r vysu?i? hlavy, ?o je problematick?. reza? hlavy ostr? n??, stonku ponechajte 2-3 cm dlh?.Ale ak budete kapustu skladova? zavesen? zo stropu na stonke, reza? ju nemus?te. A v ?iadnom pr?pade by ste nemali odstra?ova? vrchn? listy: ponechajte 2 krycie listy na ochranu pred men??m mechanick?m po?koden?m a r?znymi chorobami.

triedenie kapusty
Na uskladnenie vyberajte iba tvrd?, hust? a zrel? hl?vky kapusty. Odmietnu?:

v?etky nedostato?ne vyvinut? hl?vky kapusty - takzvan? podgur??en?;
mechanicky po?koden?;
prasknut?;
mrazen?, ako aj po?koden? ?kodcami a chorobami – tie? nie s? vhodn? na dlhodob? skladovanie.

Skladovanie kapusty

Existuje nieko?ko sp?sobov skladovania kapusty a ka?d? z nich je dobr? svoj?m vlastn?m sp?sobom. Vyberte si ten, ktor? vyhovuje va?im podmienkam. Majte v?ak na pam?ti, ?e sa mus?te rozhodn?? e?te pred zberom.

Podmienky skladovania kapusty

Kapusta sa skladuje v pivniciach / pivniciach, v komor?ch a chladni?k?ch, na balk?noch a dokonca aj v hlinen?ch z?kopoch. Kdeko?vek si to zadefinujete, hlavn? je zabezpe?i? optim?lnu skladovaciu teplotu (od -1 do +1 °C) a relat?vnu vlhkos? 85-95%. Napriek dos? vysok? vlhkos?, v miestnosti by nemali by? huby a plesne. Vyvetrajte ho aspo? raz za mesiac.

Ako pripravi? miestnos? na skladovanie zeleniny, ako v nej zv??i? / zn??i? vlhkos? a kontrolova? teplotu, sme podrobne rozobrali v ?l?nku Ako udr?a? ?rodu zemiakov a? do jari bez straty.

Po rozhodnut? o mieste a vytvoren? podmienok vyberte vhodn?m sp?sobom skladovanie.

Sp?soby skladovania kapusty

1. V krabici alebo prepravke
Toto je najjednoduch?? a najmenej pracn? sp?sob. Hl?vky kapusty sa jednoducho polo?ia v jednej vrstve do ?katule alebo ?katule a dbaj? na to, aby sa navz?jom nedot?kali.

2. Na policiach
Jeden z najpopul?rnej??ch sp?sobov. Pozd?? stien s? police so ??rkou minim?lne 20 cm a v??kou cca 30 cm (aby sa na ne dala vo?ne polo?i? hl?vka kapusty). Hl?vky kapusty sa ukladaj? stonkou nahor, do papiera alebo potravin?rskeho igelitu.

3. Na "vank??iku" piesku
Do malej ?katu?ky sa nasype 20 cm vrstva such?ho piesku a kapusta sa prilep? stopkou nadol. Pozor: d??ka stopky mus? by? minim?lne 8 cm!

4. V piesku
Kapustu m??ete skladova? nielen na vank??i z piesku, ale aj v samotnom piesku. Za t?mto ??elom sa stonky odre?? a? po samotn? hlavu a vlo?ia sa hl?vky kapusty dreven? krabica vo vzdialenosti 3-5 cm od seba. Po polo?en? prvej vrstvy je ?plne pokryt? such?m pieskom, potom je polo?en? druh? a tak ?alej, a? k?m nie je naplnen? cel? krabica. T?to met?da je dobr?, preto?e zni?uje straty na ?rode po?as skladovania.

5. V hlinenom "ko???ku"
Zmie?ajte 2 diely hliny s 1 dielom vody, aby ste vytvorili hust? kr?mov? ka?u. Natrite ?ou ka?d? hl?vku kapusty a po uschnut? ju polo?te na police v pivnici alebo pivnici.

6. Naskladan?
AT suter?n posklada? hromady pyram?dov? tvar z latiek o hr?bke cca 5-15 cm.Z?klad?a stohu cca 1,5 m, v??ka do 1 m. Lamely s? zbit? mrie?kou, aby k sebe tesne nepriliehali a zostali mal? bunky medzi nimi - 10 x 10 cm.

Pah?? je odrezan? a? po samotn? hlavu. Prv? vrstva je rozlo?en? tak, aby medzi hlavami bola mal? vzdialenos? (asi 10 cm). Potom sa polo?? ?al?ia vrstva, ??m sa medzery trochu zv???ia, a tak postavia pyram?du, na vrchole ktorej je 1 hlava. V?aka dobr?mu vetraniu je kapusta v tak?chto hromad?ch dokonale zachovan? a? do jari.

7. Vo vedierku alebo ta?ke
?no, ?no, kapustu m??ete skladova? vo vedr?ch a dokonca aj vo vreciach s oby?ajnou z?hradnou zeminou! Opatrne vykopte hlavi?ku kore?ov a z?ahka zaryjte do vedra alebo vrecka s vlhkou zeminou. Vlo?te do pivnice a vodu raz za mesiac.

T?to mo?nos? je pod?a m?jho n?zoru trochu fantastick?, ale kto vie, mo?no sa takto kapusta najlep?ie uchov?va?
Ak m?te sk?senosti s podobn?m skladovan?m zeleniny, povedzte n?m o tom v koment?roch!

8. Na v?he
V pivnici po polo?en? zeleniny zostalo katastrof?lne m?lo miesta a ?rodu kapusty jednoducho nie je kam ulo?i?? Perfektn? rie?enie- zavesi? hl?vky kapusty zo stropu za stonky. Omotajte ich siln?m lanom a zaveste na samorezn? skrutky zaskrutkovan? do stropu tak, aby sa hl?vky kapusty nedot?kali. "Z?vesn?" kapusta je dobre vetran? - ?o znamen?, ?e ochorie a menej hnije.

9. V chladni?ke
Ke??e optim?lna teplota na skladovanie kapusty je od -1 do +1 ° C, mus? sa uchov?va? v chladni?ke v takzvanej z?ne ?erstvosti, ktor? je vo v?etk?ch modern?ch modeloch. Ak nie, kapusta je ?spe?ne ulo?en? v sekcii zeleniny a vystavuje sa minim?lna teplota. Rovnako ako v pivnici na policiach s? hl?vky kapusty obalen? papierom alebo potravinovou f?liou.

Ak pou??vate f?liu, uistite sa, ?e tesne prilieha na hlavu kapusty. V opa?nom pr?pade sa ?asom m??e v dutin?ch objavi? kondenz?cia - v tomto pr?pade sa film jednoducho zmen? na nov?.

Skladovanie v papieri pred??i aj trvanlivos? kapusty v chladni?ke. Ka?d? hlavu pevne zaba?te papierom a vlo?te plastov? s??ok, ponechajte otvor na vetranie a vlo?te do priehradky na zeleninu. V priebehu ?asu papier absorbuje vlhkos?, preto by sa mal pravidelne kontrolova? a v pr?pade potreby vymie?a?.

10. Na balk?ne
Na balk?ne sa kapusta, tie? zabalen? vo f?lii alebo papieri, skladuje v penovo izolovan?ch boxoch alebo v ?peci?lnych dom?cich termon?dob?ch - napr?klad v balk?novej pivnici, o ktorej u? pravdepodobne viete z ?l?nku 5 o omyloch pri skladovan? zemiakov.

11. V z?kopoch
Kapusta sa m??e skladova? aj v hlinen?ch z?kopoch. Na to vykop? na kopci asi pol metra hlbok? a asi 60 cm ?irok? priekopu.Spodok vystlaj? slamou, na ?u sa polo?ia hl?vky kapusty v dvoch radoch. Na vrch je op?? polo?en? vrstva slamy, pokryt? dreven?m ?t?tom a pokryt? 20-centimetrovou vrstvou zeme. S n?stupom mrazu s? z?kopy izolovan? rovnakou slamou alebo vrstvou such?ch listov.

T?to met?da je dobr? len preto, ?e hromadn? hlavice nezaberaj? miesto v miestnosti. Ale v z?kope sa namo?ia, r?chlo hnij? a nevydr?ia siln? mrazy. A aj ke? je kapusta z?zra?ne dokonale zachovan?, je nepravdepodobn?, ?e sa v?m podar? r?chlo z?ska? p?r hl?v kapusty z tak?hoto skladovania v da?di alebo snehu.

14. okt?bra 2018 O?ga

Kysl? kapusta je pre na?inca tradi?n? v?robok. Pri ferment?cii s? vitam?ny dobre zachovan? a di?tne vlastnosti kapusta. Ale nie v?etky odrody kapusty, dokonca aj biela kapusta, s? vhodn? na z?skanie vynikaj?ceho chrumkav?ho jedla. Je potrebn? vybra? si odrodu so znalos?ou veci, aby ste sa nesk?r nemuseli ob?va? zlyhania, ak sa uk??e, ?e produkt je pokazen?.

Ak? druh kapusty mo?no pou?i? na kysl? kapustu a nakladanie

Na kvasenie a solenie je vhodn? biela kapusta neskor?ho a stredne neskor?ho dozrievania (Slava, Moskva neskor?, Belorusskaja, Zimovka, Amager at?.). Hmotnos? hl?vok kapusty mus? by? aspo? 700 g, musia by? zdrav? a hust?. Savoy a ru?i?kov? kel s? pre tieto procesy ?plne nevhodn?. U n?s sa pestuje zriedkavo ?erven? kapusta dobre kvas? a ?asto sa mie?a s bielou kapustou na zafarbenie kone?n?ho produktu. Procesy morenia a solenia kapusty sa navz?jom m?lo l??ia; v skuto?nosti av inom kulin?rskom procese ako celku sa pou??vaj? rovnak? odrody.

Odrody kapusty na kysl? kapustu s popisom a charakteristikou

Po mnoho desa?ro?? mali ?eny v dom?cnosti minim?lny sortiment odr?d kapusty na morenie: na tento ??el sa na l??kach spravidla vys?dzala Slava alebo Belorusskaya. Potom sa k nim pridalo nieko?ko ?al??ch odr?d, napr?klad Brunswick a in posledn? roky kruh sa ve?mi roz??ril a teraz je ?a?k? sledova?, ak? odrody a hybridy vhodn? na ferment?ciu sa objavuj? v predaji.

Najlep?ie tradi?n? odrody kapusty na kysl? kapustu

Na kysl? kapustu sa spravidla po mnoho desa?ro?? pou??vala kapusta, ktor? nie je v poslednom obdob? dozrievania: najnov?ie odrody sa pestovali na ?erstv? uskladnenie v pivniciach a kapusta sa za?ala kr?ja? a soli? koncom septembra alebo v okt?bri, ke? sa hl?vky stredn?ho alebo stredne neskor?ho obdobia boli rezan? zrenie. V tomto ?ase sa hlavn? pr?ce v z?hrade skon?ili, na z?honoch zostala iba neskor? kapusta, v?etko ostatn? bolo odstr?nen? a bol ?as za?a? zber. Kapustu na zber preto zasadili za?iatkom novembra (na dlhodob? skladovanie, do novembra stihla pivnica vychladn??), aj na skor?? ?as zberu.

Odrody strednej zrelosti

Na rez v prvej polovici jesene boli najob??benej?ie iba niektor? star? odrody. Stredne zrej?ca kapusta sa m??e pestova? v ktorejko?vek oblasti krajiny: jej vegeta?n? obdobie nie je dlh?ie ako 4,5 mesiaca. Tak?to odrody s? najm?:

• Slava je sn?? najob??benej?ou odrodou medzi skuto?n?mi majstrami kyslej kapusty. Je ve?mi v?nosn? a samotn? hlavy s? spravidla ve?k? a ?asto dosahuj? p??kilogramov? hmotnos?, v priemere dorastaj? do 3–4 kg. Tvar je trochu splo?ten?, nie celkom okr?hly. Farba na reze je mlie?ne biela. Prv? hl?vky tejto kapusty m??u by? rezan? u? tri mesiace po zasiat?, to znamen?, ?e Slava pokra?uje v dopravn?ku kapustov? zelenina, dozrievaj?ce kr?tko po odch?dzaj?cich skor?ch odrod?ch. ?pln? dozrievanie, ktor? umo??uje pou?itie tejto odrody pri zbere, nast?va v septembri. Ak sa v?ak hl?vky kapusty nesna?ia praskn??, je lep?ie po?ka? s ?rodou: kapusta ?asom len z?ska viac cukrov a stane sa chutnej?ou ako v ?al?toch, tak aj na solenie. Pod n?zvom Sl?va sa vyskytovalo viacero odr?d kapusty, no ako najhodnej?ia sa uk?zala odroda Slava 1305, v podstate len t? sa st?le sad?. Sl?va sa neskladuje ?erstv? a? do jari: hne? po Novom roku sa za??na zhor?ova?.

  Sl?va - jedna z najzasl??enej??ch odr?d

• Belorusskaya je odroda, ktor? konkuruje Slave v zbere, ale t?to kapusta sa skladuje aj o nie?o dlh?ie: v ide?lnych podmienkach niekedy a? do apr?la. ?roda je pripraven? 4–4,5 mesiaca po zasiat? semien na sadenice, to znamen? zvy?ajne za?iatkom okt?bra. Hlavy s? hust?, takmer dokonale okr?hle, s priemernou hmotnos?ou 3,5 kg. Krycie listy s? tmavozelen?, na reze je kapusta takmer biela, niekedy s jemne zelenkast?m n?dychom. Pah?? je mal?. Odroda sa objavila u? v roku 1937 a st?le nestratila svoju popularitu, trochu sa zmenila a z?skala nov? ??sla. V s??asnosti sa pestuje najm? variant Belorusskaya 455. Belorusskaya 85 dozrieva o nie?o nesk?r. Kapusta dobre zn??a prepravu, takmer nepodlieha praskaniu.

  

  Bielorusk? a na morenie je ??asn? a dobre sa skladuje

• Dar - o nie?o mlad?ia kapusta sa pestuje od roku 1961. Odroda sa pou??va nielen pri ferment?cii, ale aj perfektne skladovan?, a? ?es? mesiacov. Hl?vky kapusty s? okr?hle alebo mierne splo?ten?, s hmotnos?ou od 3 do 5 kg, pokryt? jasne vidite?n?m voskov?m povlakom. Interi?r je zelenobiely. Pred??en? dozrievanie: prv? zber sa m??e pou?i? 4 mesiace po zasiat? semien, kone?n? zber - po 5 mesiacoch. ??el odrody je univerz?lny, preto?e dar?ek m? ve?mi dobr? chu?, pova?uje sa za ?ampi?na v obsahu kyselina askorbov?. M?lokedy prask?, je zn?my svojou nen?ro?nos?ou na pestovate?sk? podmienky.

  

  Dar?ek - ve?mi vitam?nov?

Neskor? dozrievanie odr?d

Na severe je takmer nemo?n? pestova? neskor? odrody kapusty, pestuj? sa hlavne v strednom pruhu a na juhu: vegeta?n? obdobie m??e trva? a? ?es? mesiacov. V???ina neskor?ch odr?d produkuje ve?k? a dokonca ve?mi ve?k? hl?vky kapusty; maj? tendenciu sa ve?mi dobre dr?a? a s? celkom vhodn? na morenie a morenie. Medzi najtradi?nej?ie z t?chto odr?d patria:

Nov? odrody kapusty na kysl? kapustu

Chovatelia vyn??aj? hybridn? odrody kapusta, hlavne sa sna??, aby rastliny boli odolnej?ie vo?i rozmarom po?asia a r?zne choroby. Niekedy sa uk??e, ?e zlep?uje chu?, ale ned? sa poveda?, ?e by sa t?to tradi?n? zelenina dala v?razne upravi? z h?adiska jej pou?itia pri varen?: len ?a?ko je mo?n? z?ska? lep?iu chu? pri solen? a kvasen? ako tradi?ne pou??van? odrody Z?hradk?ri preto v???inou vys?dzaj? zn?me odrody, ale pomaly si zvykaj? na najnov?ie v?dobytky agr?rnej vedy. Na solenie a morenie sa naj?astej?ie pou??vaj?: modern? odrody a hybridy:

Nakladan? odrody kapusty na pestovanie na Sib?ri

Leto na Sib?ri je pomerne tepl?, ale kr?tke, tak?e neskor? odrody kapusty sa vo v???ine regi?nov a ?zem? nedaj? pestova? a na morenie a morenie sa pou??vaj? najm? odrody stredn?ho dozrievania. Najpopul?rnej?ie odrody s? dlho zn?me Slava, Belorusskaya a Gift, o ktor?ch sme hovorili vy??ie. Rastie tu dobre a celkom star? odroda N?dej.

Kapusta Nade?da je zn?ma od 70. rokov minul?ho storo?ia a bola vy??achten? v r Z?padn? Sib?r. Odroda m? priemern? dobu dozrievania, vegeta?n? obdobie je o nie?o viac ako 4 mesiace. Hlavy s? pomerne mal?, od 2 do 3,5 kg, zvonku ?edozelen?, mal? voskov? povlak, vn?tri biele. Tvar - od okr?hleho po mierne splo?ten?. Odroda je relat?vne odoln? vo?i suchu, ale odolnos? vo?i chorob?m je n?zka. Dobre skladovan? a prepravovan?. Chu? je v?born?, vhodn? na v?etky druhy spracovania.

Okrem toho boli v posledn?ch rokoch popul?rne:

Video: nakladan? odrody kapusty

Kapusta je jednou z najstar??ch z?hradn?cke plodiny, historici datuj? pestovanie tejto ob??benej zeleniny do 4. storo?ia pred na??m letopo?tom. Kapusta sa u n?s obzvl??? cen? severn?ch zemepisn?ch ??rkach v?aka svojej odolnosti vo?i chladu, r?znym sp?sobom varenia a schopnosti uchova? dlho ?erstv?. Ve? absol?tny ?ampi?n v ob??benosti, zemiaky, n?? „druh? chlieb“, sa v?ade za?ali pestova? a? za?iatkom 20. storo?ia. A predt?m, po mnoho storo??, bola kapusta spolu s repou najbe?nej?ou zeleninou.

Za posledn?ch 100 rokov chovatelia vy??achtili to?ko odr?d kapusty, ?e nie je ?ahk? pochopi? t?to odrodu. Skor? odrody, odrody na morenie, na skladovanie, z?novan? pre r?zne regi?ny ... Po?me sa pozrie? na tie naj najlep?ie odrody kapusta. Za?nime tou bielou.

Skor? odrody kapusty maj? nasleduj?ce vlastnosti:

• kr?tkodob? dozrievanie (90-120 dn? od kl??enia), zber sa vykon?va v j?ni a? j?li, ke? sa ?al?ie odrody e?te vyv?jaj?;
• tr?vovo-zelen? listy, ve?mi jemn?, ??avnat?, ide?lne do ?al?tov, ?ahkej letnej kapustnice;
• hl?vky kapusty s? mal? alebo dokonca mal?, ?asto vo?n?;
• n?zky v?nos,
• nie s? dlho ulo?en?
• rastliny s? nen?ro?n?, m??u r?s? v stiesnen?ch podmienkach a na chudobn?ch p?dach.

Zvy?ajne sta?? jedna poste? skor? kapusta na sez?nnu spotrebu, na ktorej je dobr? zorganizova? dopravn?k od ultra skor?ho, skor?ho a stredne skor?ho.

Univerz?lne skor? odrody

Medzi skor?mi odrodami mo?no rozl??i? skupinu univerz?lnych, ktor? rast? rovnako dobre vo v?etk?ch regi?noch Ruska. S? tie? najvhodnej?ie pre ?alek? v?chod, juh z?padnej Sib?ri, ju?n? Ural a stredn? pruh Rusko vr?tane Moskovskej oblasti.

j?na

Odroda z roku 1967 z kolekcie VNIISSOK. Vidlice s? na skor? odrodu ve?mi hust?. mrazuvzdorn?, odoln? skor? mrazy. Dobre zn??a sucho. Nie je n?chyln? na tvorbu kvetn?ch ??pok. Hlavy 1,0-2,5 kg, nepraskaj?. Chu? je jemn?.

??slo jedna Gribovsk? 147

Najstar?ia odroda z roku 1937, v?ber VNIISSOK, dozrieva o 1-2 t??dne nesk?r ako v j?ni, preto je dobr? sadi? ich spolu, aby sa pred??ila konzumn? sez?na. Vidlice s? okr?hle, zriedkavo ov?lne a m??u praskn??. Norm?lne toleruje n?zke teploty a sucho. Hmotnos? hlavy 1,1-1,8 kg.

??slo jedna Polar K 206

Star? skor? odroda, vy??achten? v roku 1937 na z?klade Gribovsk?ho ?. Dozrieva o t??de? nesk?r ako Gribovsk?, je mu podobn?, ale m? mno?stvo v?hod:

• tvor? v???ie hl?vky kapusty s hmotnos?ou 1,9-2,8 kg,
• produkt?vnej?ia (4,7-5,9 kg/m?),
• nedozrieva s??asne, ?o v?m umo??uje pred??i? dobu spotreby;
• ke? vyrastie ?aleko na sever pou??va sa na morenie a uchov?vanie ?erstv?ho a? do janu?ra.

Tento skor? hybrid, vy??achten? Krasnodarsk?m v?skumn?m ?stavom ry?e v roku 1994, sa za posledn?ch 20 rokov stal ve?mi popul?rnym medzi z?hradk?rmi a farm?rmi. Odoln? vo?i chorob?m, mrazuvzdorn?, netoleruje teploty nad 25 stup?ov. Dobre rastie v sklen?koch. Hl?vky kapusty s hmotnos?ou 0,8-1,2 kg, listy vo vn?tri s? ?ltkasto-kr?mov?, nepraskaj?. Poddajn?, na oplodnenie reaguje zv???enou ve?kos?ou vidl?c.

Stredne skor? ve?mi produkt?vna (5,0-8,5 kg/m?) odroda, vy??achten? ?pecialistami z In?tit?tu N.I.Vavilova v Petrohrade. Pestuje sa v z?hradk?rskych partnerstv?ch aj vo ve?k?ch farm?ch. Vidlice maj? priemern? hustotu, hmotnos? 1,6-3,3 kg. Nen?ro?n?, odoln? vo?i suchu a stre?be.

Skor? odrody pre sever, Ural a Sib?r

T?to skupina zah??a najlep?ie odrody kapusty vyvinut? chovate?mi ?peci?lne pre regi?ny s kr?tkym severn?m letom - stredn? a severn? Ural, v?chodn? Sib?r, sever eur?pskej ?asti a z?padn? Sib?r.

skor? dozrievanie

skor? dozrievanie

Star? skor? odroda vy??achten? chovate?mi zdru?enia Sortsemovoshch v roku 1968. Dozrievan?m a chu?ou je podobn? ako v j?ni, ale nie tak? plodn?, hl?vky kapusty v??ia len 900 – 1300 g. Chladuvzdorn?, svetlomiln? a vlhkomiln?. Rastie dobre na ra?elinisk?ch Leningradskej oblasti.

Super skor? hybrid (90-97 dn?). Okr?hle vidlice s hmotnos?ou 1,0-1,5 kg. Odoln? vo?i mrazu.

Nov?, ale u? ve?mi ob??ben? stredne skor? hybrid od Syngenty. ?t?tny register odpor??a pestova? t?to odrodu na severoz?pade, na Urale, v regi?ne Volga-Vyatka a na v?chodnej Sib?ri. Nie je n?chyln? na v?dnutie Fusarium. Vidlice s hmotnos?ou 1,4-1,8 kg, chutia dobre.

Odrody v polovici sez?ny

Odrody bielej kapusty v polovici sez?ny naj?astej?ie pestuj? obyvatelia leta a dedin?ania, preto?e sa najlep?ie hodia na kysl? kapustu, ob??ben? sp?sob zberu kapusty v Rusku.

Charakteristick? rysy:

• vegeta?n? obdobie je 130-170 dn?, za??naj? dozrieva?, ke? skor? odrody u? odch?dzaj?;
• hustota vidlice je priemern?,
• listy s? ??avnat?, vo vn?tri biele, obsahuj? ve?a cukrov;
• vysok? v?nos,
• najlep?ie na morenie a konzervovanie,
• ulo?en? kr?tkodobo, maxim?lne do Nov?ho roka.

Univerz?lne medzisez?nne odrody

Sl?va 1305

U? takmer 80 rokov zost?va t?to odroda napriek tomu najob??benej?ou medzi ?u?mi ve?k? mno?stvo nov? produkty. Sladk? a ??avnat? listy Sl?vy s? ve?mi chutn? ?erstv? a ide?lne na nakladanie. Vidlice priberaj? na v?he 2,4-4,5 kg. Skladuj? sa kr?tko, 2 mesiace.

?al?? popul?rny star? odroda. Ve?mi dobr? na kvasenie, ?erstv? a? do Nov?ho roka. Vidlice s? hust?, s hmotnos?ou 1,3-4,1 kg, nepraskaj?.

Najplodnej?ie stredne zrej?ca kapusta dom?ci v?ber. Dozrieva v auguste, skladuje sa do febru?ra. Chutn? kysl? aj ?erstv?. Hust? z?tky s hmotnos?ou 3,0-3,5 kg nepraskaj?. Priemern? v?nos 7,5-11,9 kg/m?.

Rinda F1

stred sez?ny holandsk? hybrid od spolo?nosti Monsanto. Vidlice s? hust?, s pr?jemn? chu?, s? dlhodobo ulo?en? na vini?i. Vn?torn? listy s? biele ?lt? odtie?. Nen?ro?n? na pestovate?sk? podmienky, v lete mo?no znovu zasia?. Chutn? ?erstv? aj konzervovan?. Ulo?en? do Nov?ho roka. Hmotnos? hlavy 3,3-3,6 kg, ve?mi produkt?vna, asi 9 kg/m?.

Stredne neskor? odroda v?beru VNIISSOK z roku 1960. Odoln? vo?i chorob?m, skladovan? 6 mesiacov. Hl?vky kapusty s? ve?mi hust?, ka?d? 2,6-4,4 kg, nepraskaj?. Z jedn?ho ?tvorca. m m??e zhroma?di? a? 10 kg kapusty. Chutn?, dobr? na morenie.

Stredne neskor? ve?mi produkt?vny hybrid od holandskej firmy Bejo Zaden. Odoln? vo?i mrazu, odoln? vo?i k?lu, sivej hnilobe, fusari?ze. M??e by? vysaden? hustej?ie ako in? odrody. Hl?vky kapusty dorastaj? do 10 kg, chutn?, ve?mi dobr? v nakladanej forme. Skladovan? do janu?ra. Vhodn? na pestovanie na predaj vo ve?k?ch farm?ch.

Stredoro?n? odrody pre sever, Ural a Sib?r

Kapusta je mrazuvzdorn? rastlina, m??e norm?lne r?s? pri teplote 10-15 stup?ov. Takmer v?etky univerz?lne odrody v polovici sez?ny dobre rast? v regi?noch s kr?tkymi, chladn?mi letami. Ale existuje nieko?ko, chovan?ch ?peci?lne pre sever, Ural a Sib?r.

Stredn? sez?na, dozrieva o t??de? nesk?r ako Belorusskaya. Dobre zn??a chladn? po?asie. Vidlice s? stredne hust?, s hmotnos?ou 2,1-4,3 kg, nepraskaj?. Dobr? ?erstv? aj nakladan?. Skladovan? a? 4 mesiace. Produktivita je 3,4-8,6 kg/m?.

Stredne neskor?, z?novan? vo v?chodnej a z?padnej Sib?ri. Zriedka ochorie. Vidlice s? hust?, s hmotnos?ou 2,3-4,5 kg, nepraskaj?, dobr? vkus. Florin sa pestuje pre zimn? skladovanie a ?erstv? spotreba.

Neskor? odrody bielej kapusty

Skupina odr?d s najdlh??m vegeta?n?m obdob?m, pestuj? sa na zn??ku do skladu a na konzum v zime a na jar.

Charakteristick? neskoro dozrievaj?cich odr?d:

• dlh? veget?cia (od kl??enia po dozretie uplynie 160-210 dn?),
• tvrd? listy s n?zky obsah cukry, niekedy s horkou chu?ou;
• po?as skladovania sa chu? st?va pr?jemnej?ou,
• vidlice s? ve?mi tesn?
• skladova? v chladnej miestnosti a? 7 mesiacov.

Univerz?lne neskor? odrody

Vy??achten? zamestnancami in?tit?tu VNIISSOK v roku 1937. Zn??a mrazy do -5-8 stup?ov. Je slabo ovplyvnen? hmyzom, ale ?asto trp? vaskul?rnou bakteri?zou a v?dnut?m Fusarium. Vlhkomiln?, zle zn??a teplo. Vidlice s? ve?mi hust? s hmotnos?ou 2,6-3,6 kg, zaru?ene sa skladuj? do apr?la a kedy dobr? podmienky do j?na. Listy maj? hork? chu?, ktor? do jari zmizne.

Vy??achten? v ??achtite?skej stanici zeleniny Gribov v roku 1937. Odoln? vo?i mrazu, nepo?kodzuje sa po?as skor?ch a neskor?ch mrazov. Ve?mi dobre reaguje na z?lievku a hnojenie. Hust? vidlice maj? hmotnos? 3,5-5,0 kg. Vynikaj?ca odroda na morenie. Pestovan? v komer?n?ch mno?stv?ch.

Popul?rne nov? hybrid. Ve?mi neskoro. P?vodca - chovn? stanica pomenovan? po N.N. Timofeevovi. Odoln? vo?i v?dnutiu Fusarium. Vidlice s? ve?mi hust?, v??ia 3,0-4,0 kg. Listy s? ??avnat? a sladk?. Skladovan? do j?la. Dobr? nakladan?, ?erstv?, dusen?, do polievok.

Neskoro dozrievaj?ci holandsk? hybrid. Vidlice s? hust?, ka?d? 1,6-2,4 kg, nepraskaj?. Odpor??a sa jes? ?erstv? alebo necha? na zimn? uskladnenie.

Neskor? dozrievaj?ci hybrid odoln? vo?i chorob?m. ?roda dozrieva 154-170 dn? po objaven? sa v?honkov. Vidlice s? ve?mi hust?, v??ia 2,5-2,8 kg. Chu? je dobr?, kapusta sa skladuje do m?ja.

Neskor? odrody pre sever, Ural a Sib?r

Ke??e leto je na Sib?ri, Urale a na severe kr?tke, existuje len ve?mi m?lo z?nov?ch neskoro dozrievaj?cich odr?d s dlh?m vegeta?n?m obdob?m. Av?ak najlep?ie univerz?lne odrody v t?chto oblastiach sa m??e pestova? aj kapusta.

Z?novan? vo v?chodnej Sib?ri a Severn? Kaukaz. Vidlice s? okr?hle, mierne pretiahnut?, ve?mi hust?, s hmotnos?ou 2,3 kg, nepraskaj?. Vn?torn? listy s? kr?movo biele. Chu? je dobr?, mo?no pou?i? na kvasenie. Skladovan? a? 9 mesiacov.

Odrody karfiolu

Karfiol sa v?razne l??i od bielej kapusty, na jedlo sa u tohto druhu pou??vaj? s?kvetia, nie listy. S? v??ivnej?ie, ale aj trochu n?ro?nej?ie na pestovanie. Pomoc pri z?skavan? dobrej ?rody bude spr?vna vo?ba odrody karfiolu. Ke??e v sklen?koch zvy?ajne nie je dostatok miesta, zv??ime, ktor? s? na pestovanie vonku naj??innej?ie.

skor? odrody karfiolu

Movir-74

Star? skor? odroda, zaraden? do registra v roku 1969. Pripraven? na zber 50-55 dn? po presaden?. Mrazuvzdorn?, odoln? vo?i suchu. Hlavy bielej alebo ?ltkasto-bielej farby s hmotnos?ou 500-1400 g R?chle obdobie dozrievania v?m umo??uje z?ska? 2 plodiny za sez?nu.

Snehov? gu?a 123 (Snehov? gu?a)

Stredne skor? v?ber franc?zskeho v?beru. Nie je ovplyvnen? chorobami, dobre rastie v sklen?koch aj na otvorenom priestranstve. Hlavy s? snehovo biele, ve?mi tvrd?, s hmotnos?ou 600-800 g.

Fremont F1

Stredne skor? hybrid od Monsanta. Dokonale uvia?e hlavy aj po?as ve?mi tepl?ch noc?. Hlavy s? uzavret?, hladk?, hust?, bez kl??iacich horn?ch listov, ve?k?, s hmotnos?ou 1,5-2,0 kg. Chu? je v?born?.

Stredoro?n? odrody karfiolu

par??sky

Odroda odoln? vo?i chladu v polovici sez?ny. Hl?vky s? hust?, hmotnos? 750 g. Chu? je dobr?.

vysoko nezvy?ajn? rastliny, sp?jaj? vysok? dekorat?vnos? a dobr? vkus. V?aka jasne fialovej farbe hl?v sa stan? ozdobou dachy. Hl?vky s? hust?, s hmotnos?ou 900 g, bohat? na antoky?ny.

Amerigo F1

Stredne neskor? hybrid. Odoln? vo?i chladu, ?ahko toleruje skor? mrazy. Tepluvzdorn?. Hlavy s? pokryt? hustou bielou s hmotnos?ou v priemere 1,5 kg. Chut? v?borne.

?al?ia odroda, ktor? m? okrem dobr?ho vkusu aj dekorat?vny efekt. N?dhern? ?ltozelen? hl?vky s hmotnos?ou 400 g.Z h?adiska dozrievania stredne neskor?.

Neskor? odrody karfiolu

Tento hybrid je cenen? vysok? v?nos, 3,5-5,6 kg/m?. Hlavy s? hust? belav?, pokryt? listami, s hmotnos?ou 1,9-3,5 kg. Chu? je ??asn?.

Cortes F1

?al?? neskor? produkt?vny hybrid od holandskej spolo?nosti Syngenta. Hlava je pokryt? listami, husto biela, s hmotnos?ou 0,6-2,0 kg. Du?ina je ??avnat?, m? dobr? chu?.

V?etky vy??ie uveden? odrody karfiolu s? univerz?lne, m??u sa pestova? v celom Rusku.

Vlastnosti pestovania karfiolu

Vo v?eobecnosti je algoritmus pestovania takmer rovnak? ako algoritmus bielej kapusty. Existuj? v?ak aj funkcie, ktor? nemo?no ignorova?:

• p?da mus? by? dobre oplodnen?;
• vrchn? obv?z s b?rom a molybd?nom je povinn? ( kyselina borit? magn?zia drasl?ka);
• po?as obdobia dozrievania je potrebn? zlomi? horn? listy, krycie hlavy pred slnkom (nov? holandsk? odrody maj? samokrycie hlavy);
• prezret? by nemali by? povolen?, inak hlavy stmavn?, uvo?nia sa a kvitn?.

Ak je na mieste dostatok miesta, potom je vhodn? zasadi? vhodn? pre tento priestor najlep?ie odrody kapusty r?znych obdob? dozrievania, aby ste t?to lahodn? zeleninu mali na stole po?as cel?ho roka. V j?ni a j?li - skoro, od augusta do Nov?ho roka - v polovici sez?ny, od janu?ra do m?ja - neskor? odrody kapusty. A nezastavujte sa pri bielej hl?vke, sk?ste pestova? farebn?, brokolicu, ru?i?kov? kel, ?erven? hl?vku, kaler?b, savojsk?, pekingsk?, listnat?. V?etky s? ve?mi odli?n? a ka?d? je chutn? a u?ito?n? svoj?m vlastn?m sp?sobom.

Video

Na solenie a dlhodob? skladovanie a? do jari s? najvhodnej?ie zimn? (alebo neskoro dozrievaj?ce) odrody kapusty. Pr?ve ich pestuj? letn? obyvatelia, aby si na zimu pripravili dostatok tejto zdravej zeleniny na nak?menie celej rodiny.

Bolo vybran?ch ve?a neskor?ch odr?d. L??ia sa najm? d??kou zrenia. Ak skor? odrody tri mesiace od vykl??enia sta?ia na ?pln? dozretie, odrody v polovici sez?ny m??u potrebova? ?tyri mesiace, potom niektor? odrody neskor? kapusta?plne dozrievaj? iba ?es? mesiacov po za?iatku rastu zo semien.

Toto dlh? ?akanie je odmenen?:

• rovnako dlh? trvanlivos?;
• odrody s vysok?m v?nosom;
• vynikaj?ca prenosnos? hl?v;
• pripravenos? zachova? v?etky cenn? l?tky, chu?ov? a text?rne vlastnosti pri solen?, nakladan? a kvasen?.

Mimochodom! Odrody ur?en? na dlhodob? skladovanie ?asom zlep?uj? svoju chutnos?. Okrem toho kapusta, na rozdiel od inej zeleniny a kore?ov?ch plod?n, po?as skladovania nehromad? dusi?nany.

Druh?m rozdielom medzi r?znymi druhmi kapusty z h?adiska dozrievania je po?nohospod?rska technol?gia. Vo v?eobecnosti je to podobn? nielen pre v?etky kapusty, ale aj pre mnoh? kr??ov?. Ale na?asovanie v?sevu, kl??enie, v?sadba a niektor? podmienky rastu sa v neskorej kapuste podrobne l??ia od jej "pr?buzn?ch" v polovici dozrievania a skor?ho dozrievania.

Mimochodom! Niektor? odrody neskoro zrej?ca kapusta m??u zosta? za vhodn?ch podmienok neporu?en? a? do novej ?rody.

Rast?ce vlastnosti

AT r?znych regi?noch, v z?vislosti od podnebia sa vys?dzaj? neskor? odrody kapusty r?zne d?tumy. Ale v?dy, vo v?etkom klimatick?mi z?nami, toto je met?da saden?c pestovanie. Pre neskor? odrody sa sadenice pestuj? doma (v extr?mnych pr?padoch vo vyhrievanom sklen?ku alebo zimnej z?hrade). AT ju?n? regi?ny je mo?n? zasia? semen? na ?peci?lnom z?hon saden?c pod filmov?m krytom.

Stimul?cia a dezinfekcia semien

Pred zasiat?m semien neskorej kapusty je potrebn? ich dezinfikova?. Na dezinfekciu, vsiaknutie hor?ca voda. Teplota by nemala presiahnu? +45°C. Semen? kapusty je potrebn? dr?a? vo vode ?tvr? hodiny a najsk?r ich umiestni? do handrov?ho vrecka.

Ako uchov?va? v n?dobe po?adovan? teplotu ur?it? ?as?

1. Polo?te misku s vodou ohrieva?(ktor? predt?m pol hodiny kontroloval teplotu jeho ohrevu).
2. N?dobu umiestnite do inej n?doby a nalejte do nej vodu o desa? stup?ov teplej?iu (druh vodn? k?pe?, ale nie v ohni).
3. Semen? dezinfikujte v pomalom hrnci v re?ime "Jogurt".

D?le?it?! Postup zahrievania nielen zni?? mikr?by, ktor? m??u by? vo vn?tri semena, ale tie? prispeje k r?chlemu kl??eniu aktiv?ciou rastov?ho bodu embrya.

Po dezinfekcii zahrievan?m sa semen? musia r?chlo ochladi? ponoren?m na jednu min?tu pod te??cu studen? vodu.

Nam??anie semien v roztoku hnojiva pom??e e?te viac ur?chli? kl??enie a zjednot? sadenice. M??e to by? ak?ko?vek miner?lny komplex. Najlep?ie je vzia? oby?ajn? nitrofosku. Pomery na pr?pravu roztoku s? 5 g gran?l na 500 ml vody. Voda izbov? teplota. D?kladne rozpustite. Semen? uchov?vajte 12 hod?n.

Pr?prava n?dob na sadenice a p?dy

Kapusta sa dobre pot?pa, tak?e ju m??ete spo?iatku pestova? v ak?chko?vek vhodn?ch alebo dostupn?ch n?dob?ch. Ak m?te hrnce, pou?ite hrnce. Existuj? boxy, zasia? do boxov.

Vhodnej?ie je sadi? kapustu z jednotliv?ch ?repn?kov s priemerom asi 8 cm na hrabanku alebo do sklen?ka, k?m sa pres?ahuj? do z?hrady, mali by ma? sadenice ?tyri dospel? listy.

P?da na siatie kapusty nie je ?a?k?. Tradi?ne sa pou??va ra?elina. Ak je to mo?n?, ?as? humusu sa zmie?a s ?as?ou bahnitej p?dy, nemo?no prida? piesok. Ra?elinu aj zmie?an? substr?t je potrebn? okoreni? dreven? popol. Na liter substr?tu sa pou?ije asi polievkov? ly?ica. Popol sa vopred preoseje. Potom sa d?kladne premie?a s p?dou.

Siatie

Semen? neskorej kapusty m??ete zasia? koncom febru?ra. Pred vysaden?m saden?c na z?hrade to m??e trva? a? 60 dn?. V???ina neskor? term?ny siatie neskor?ch odr?d - polovica marca. Nesk?r nie je vhodn? zasia? v strednom pruhu, hlavy nebud? ma? ?as dozrie?.

Poradte! Ak me?k?te s v?sevom neskoro dozrievaj?cich odr?d, sejte v polovici sez?ny. Niektor? odrody v polovici sez?ny, ako napr?klad "Gift", sa skladuj? a? ?tyri mesiace, maj? dobr? ?daje na konzervovanie a m??u sa pou?i? ?erstv?.

V?sev prebieha do plytk?ch dr??ok, hlbok?ch asi 2 cm. Vzdialenos? medzi plodinami v debni?ke je 5 cm. Ke? sa objavia dva plnohodnotn? listy, sadenice bud? musie? preriedi?, aby medzi sadenicami zostala vzdialenos? aspo? 5 cm. Ak vysievate do kvetin??a, rozprestrite 3-4 semen? v rohoch pomyseln?ho ?tvorca na vrch p?dy. Navrch napln?me dvojcentimetrovou vrstvou ra?eliny. Plodiny sa zalej? vodou a prikryj? sa f?liou.

Po vykl??en?, ktor? sa objav? na 5.-7. de?, sa film ihne? odstr?ni a u? sa nepou??va.

Neskor? odrody potrebuj? ve?a slne?n? svetlo, teplo a vlhko, aby hl?vky kapusty mohli ?plne dozrie?. Len ?plne dozret? hl?vky kapusty mo?no skladova? cel? zimu a? do leta. Preto je miesto prist?tia zvolen? otvoren?. Od jesene sa p?da hnoj? organickou hmotou. kapustnica miluje organick? hnojiv?- toto je najlep?ia mo?nos? vrchn? obv?z pre t?to rastlina. Neskor? kapusta potrebuje najm? hnojenie p?dy. Na 1 m? sa spotrebuje a? 7 kg hniloby organickej hmoty. Mo?no prihnojova? zeleninov?m kompostom. ?ivo???ne organick? l?tky by sa v?ak mali okrem toho vo forme roztoku pou??va? na k?menie pred v?sadbou a na pravideln? k?menie, ktor? sa vykon?va po?as vegeta?n?ho obdobia najmenej tri.

Prestup

Koncom apr?la sa vykop?vaj? jamy do vyhraban?ho hrebe?a pod?a po?tu saden?c. Sadenice sa pres?vaj? do mokr? p?da, s vlhkou hrudkou, neprehlbuje sa. Zalievanie je potrebn? hojn?. Prv? k?menie sa vykon?va dvadsiaty de? po vyloden?.

Otvor sa udr?iava ?ist? od buriny. P?da sa uvo?n?. Po vytvoren? vonkaj?ieho pah??a je potrebn? rastlinu rozpu?i?.

Najlep?ie odrody neskor?ho dozrievania kapusty

Odrody kapusty, na rozdiel od in?ch z?hradn? zelenina, ve?a sa neuvo?nilo. Proti nieko?k?m stovk?m odr?d paradajok, uhoriek, papriky - len nieko?ko desiatok skor?ch, stredn?ch a neskor?ch odr?d kapusty. Niektor? z nich boli navy?e vy??achten? v ZSSR z mnoh?ch hybridov, tak?e ich nemo?no nazva? najlep??mi. Najpopul?rnej?ie, naj?astej?ie a ?spe?ne pestovan? s? nasleduj?ce neskor? odrody.

"agresor"

Agresor - popul?rna hybridn? odroda

Ozna?en? „F1“ je hybrid v prvej gener?cii. M??e sa pestova? v akomko?vek regi?ne. Jeho vlastnosti- pomal? v?voj v ?t?diu po v?sadbe saden?c; nen?ro?nos? a jednoduchos? starostlivosti o rastlinu.

Mimochodom! T?to odroda rastie s malou alebo ?iadnou starostlivos?ou. V ka?dom pr?pade nie je potrebn? sa o neho stara? tak starostlivo ako o jeho bratov. M??ete "zabudn??" na vodu, krmivo (odol?va nedostatku dus?ka a suchu).

Farba - zelen? s modrou. Je tam voskov? povlak. ?trukt?ra hlavy - vysok? hustota. Tvrd?, padnut? ovocie dosahuje p?? kilogramov. Pestovan? ?tyri mesiace. Po 120 d?och od vykl??enia dosiahne pln? zrelos?. Praskanie sa takmer nevyskytuje, zd?hav? zber je mo?n? takmer do prv?ho mrazu.

Odroda je odoln? vo?i ?iernej nohe, nepostihuj? ju fus?ria, strapky a nie je n?chyln? na plese?. Jeden z najlep??ch na kvasenie, skladuje sa v hl?vkach kapusty p?? mesiacov.

Video - Kapusta "Aggressor F1"

"Mara"

Jedna z najob??benej??ch odr?d bielorusk?ho v?beru. Vegeta?n? obdobie je dlh? - a? 165 dn?. Hlavy s priemernou hmotnos?ou - 4 kg. Ale chu? je v?nimo?n?. Na morenie sa pou??va cel?, s hl?vkami, ?erstv? sa skladuje asi osem mesiacov, do za?iatku m?ja. L??i sa vysokou produktivitou.

Biela kapusta. Odroda "Mara"

Modrast? voskov? povlak na tl vonkaj?ie listy vysloven?. Odroda je odoln? vo?i hnilobe.

"Moskva"

Biela kapusta "Moskva" neskoro

Toto je obrovsk? odroda. Hlavy m??u dosiahnu? desa? kilogramov. Dozrieva v?ak u? za 130 dn?. Pova?ovan? za jeden z najviac produkt?vne odrody. Farba povrchu je zeleno-?ed?. Vn?tro je biele so ?ltos?ou v reze. Chu? je nielen dobr?, ale aj vynikaj?ca. Ve?a cukrov, kyselina askorbov?, miner?ly.

Mimochodom! Dok??e vydr?a? ni??ie teploty a? do -6°C…8°С. Preto sa na?asovanie v?sadby a zberu m??e posun?? na skor?? (jar) a neskor?? (jese?) ?as.

S hutnou konzistenciou je ??avnat?. Odoln? vo?i praskaniu a v???ine kr??ov?ch chor?b. Potrebuje spracovanie iba zo slim?kov a vo?iek.

Skladovan? pri +5°C 9 mesiacov alebo dlh?ie.

Odroda je ide?lna na morenie a v?robu ak?chko?vek pr?pravkov. Hlavy s? mal? - do piatich kilogramov. Hustota je zv??en?. Sfarbenie je zeleno-?ed? s kvetom. Vo vn?tri biela. Existuje odolnos? proti hnilobe kore?ov a hubov?m infekci?m.

Mimochodom! Je to odroda odoln? vo?i chladu, ale zle zn??a teplo a negat?vne reaguje na sucho. Preto potrebuje dodato?n? zavla?ovanie.

Vegeta?n? odroda trv? 160 dn?. Priemern? trvanlivos? je a? ?es? mesiacov. Preto sa t?to odroda najlep?ie pou??va na vytv?ranie zimn?ch z?sob nakladan?ch uhoriek. V?born? prenosnos?, nepodlieha po?kodeniu, neprask?, ?istenie je mo?n? vykona? mechanicky.

"Megaton"

Kapusta "Megaton f1"

Najstar?? medzi neskor?mi hybridmi, po vodcovi Agresora. Vegeta?n? obdobie je do ?tyroch mesiacov. Hl?vka kapusty rastie husto, v??i a? 5 kg. Ide o holandsk?ho hybrida a chovatelia sa o „mozgov? die?a“ ?o najviac starali a poskytli mu imunitu nielen vo?i chorob?m, ale aj vo?i po?kodeniu hmyzom.

V?born? prepravn? schopnos?. Pomerne vysok? chu?ov? parametre. Skladuje sa kr?tko - p?? mesiacov. Pou??va sa na morenie. Potrebuje ?ast? zavla?ovanie a zv??en? sadzba miner?lne doplnky.

"Snehovo biely"

Kapusta "Snehulienka" (neskoro)

Neskor? odroda sa pova?uje za univerz?lnu, preto?e je vhodn? na skladovanie po dobu ?smich mesiacov, ako aj na v?etky druhy morenia a konzervovania, ako aj na ?erstv? spotrebu.

Mimochodom! Ozna?en? vysoko lie?iv? vlastnosti tejto odrody kapusta a jej zv??en? nutri?n? vlastnosti. Pova?uje sa za u?ito?n? pre deti, preto?e dod?va ve?a l?tok potrebn?ch pre rast?ce telo.

Vidlice plne vyzret? dosahuj? 4 kg. Vegeta?n? obdobie - 160 dn?. kr?sne tyrkysovej farby listy, biele hust? vn?tro. Nepo?koden? oneskoren?m zberom a transportom.

Ve?mi popul?rna odroda medzi z?hradk?rmi stredn?ho pruhu. dom?ci hybrid. Zreje dlho - a? 180 dn?. Hmotnostn? charakteristiky hl?vky kapusty nepresahuj? 4 kg. Skladovan? 8 mesiacov. Ale so v?etk?mi t?mito "oby?ajn?mi" vlastnos?ami sa "Valentina" vyzna?uje vynikaj?cimi chu?ov?mi vlastnos?ami. Vyzna?uje sa vysok?m obsahom cukru, chrumkavos?ou, vidlicovou hustotou. Pou?itie je mo?n? vo v?etk?ch kapustov?ch "hypost?zach". Ale to najlep?ie navy?e perfektn? skladovanie, kapusta zn??a kvasenie.

Biela kapusta "Valent?na"

Tie? ob??ben? hybrid s dokonale zaoblen?mi p??kilogramov?mi hl?vkami kapusty, ktor? dozrievaj? do 150 dn?. Voskov? povlak je v?razn?. Stred je biely. Ve?mi hust? hlava. Skladovan? 7 mesiacov. Mo?no pou?i? na morenie. T?to odroda s tak?mi „mal?mi“ hlavami jeden na jedn?ho sa vyzna?uje vysokou predajnos?ou, s??asn?m dozrievan?m a jednoduch?m zberom. Nevy?aduje ?pecifick? starostlivos?. Je n?chyln? na choroby kapusty a ?kodcov.

"cukrov? homo?a"

Odroda kapusty "Sugarloaf"

V?re?n? n?zov tejto neskorej odrody nazna?uje jej vysok? obsah cukru. Nie je v ?om v?bec ?iadna horkos?, preto sa pou??va hlavne ?erstv?. S? v ?om obsiahnut? nielen organick? cukry vo ve?kom po?te, ale aj mno?stvo miner?lov, a mno?stvo vitam?nov na ?ele s kyselinou askorbovou.

Obrovsk? cukrov? kapusta

Mimochodom! Odolnos? proti Fusarium, bakteri?lne ochorenia, k?l a osemmesa?n? trvanlivos? prispievaj? k ob??benosti odrody.

Po 160 d?och od za?iatku vegeta?n?ho obdobia z?skaj? hl?vky kapusty hmotnos? 3,5 kg. To nie je ve?a, ak vezmeme do ?vahy, ?e niektor? odrody rast? aj trikr?t ?a??ie. ale nutri?n? hodnotu bra? do ?vahy pri v?bere odrody na pestovanie, tak?e "Sugarloaf" nie je na poslednom mieste medzi ob??ben?mi neskor?mi odrodami bielej kapusty.

Tento hybrid, v?re?ne pomenovan? pre svoje vlastnosti (vysok? trvanlivos?), m? v?ak ve?mi mal? hmotnos?, a teda aj ve?kos? hl?v kapusty. Maximum, do ktor?ho vidlice narast?, s? 3 kg. Zreje 155 dn?. Hne? po zbere chut? nadpriemerne. Potom sa po?as skladovania v?razne zv???ia. Odroda sa m??e skladova? a? do j?na, teda cel?ch dev?? mesiacov. Navy?e za?n? kvasi? a konzervova? to nie hne? po zbere, ale uprostred trvanlivosti. V tomto ?ase niekde vo febru?ri dosahuj? hl?vky kapusty najvy??iu cukornatos?.

Extr?mne neskor? hybrid zrej?ci 175 dn?. Hmotnos? hl?vky kapusty nepresahuje 4 kg. Letn? obyvatelia ho odpor??aj? na pestovanie pre dlh? a dobr? kvalitu. Skladovanie je mo?n? a? 8 mesiacov. Dokonale zn??a v?etky druhy konzervovania, pri?om zlo?enie vitam?nov zachov?va nezmenen?. Vysok? obsah ??avy. Nadpriemern? hustota hlavy. Nie je n?chyln? na v?dnutie Fusarium. V?nos je siln?.

T?to "pir?tska" odroda je stredne neskor? hybrid. Uprednost?uje sa pomerne kr?tka doba zrenia, ktor? je 130 dn?. Hlavy malej hmotnosti - 3,5 kg. Udr?iavanie kvality nedosahuje neskor? odrody, trvanlivos? - nie dlh?ie ako 5 mesiacov. Ale na druhej strane m??ete kvasi? a konzervova? hne? po zbere. Chu?ov? vlastnosti s? rovnako vysok? v ?erstv?ch aj konzervovan?ch produktoch.

Tabu?ka. Podmienky a trvanie hlavn?ch f?z pestovania popul?rnych neskor?ch odr?d bielej kapusty

Video - V?sadba neskorej kapusty

Kira Stoletov?

Dobrovodskaja kapusta je pova?ovan? za jednu z najob??benej??ch odr?d kult?ra bielej kapusty. Vyzna?uje sa vysok?mi ?rodami, odolnos?ou vo?i chorob?m a v?bornou chu?ou.

Charakteristick?

Dobrovodsk? kapusta bola vy??achten? v ?eskej republike v roku 1956. Odroda je vhodn? na pestovanie v stredn?ch a ju?n? pruh Rusko.

Pod?a popisu odroda patr? medzi stredne neskor?. Jeho vegeta?n? obdobie je 150 dn? od okamihu, ke? sa objavia prv? v?honky. Dozrievanie nast?va 110 dn? po v?sadbe trval? miesto.

popis rastliny

Rastlina je n?zka, len 30-40 cm Listov? ru?ica je ve?k?. Jeho priemer je cca 80 cm.

Pod?a charakteristiky je farba listov svetlozelen?, tvar je okr?hly, okraje s? zvlnen?. Cel? povrch listu je pokryt? ve?k? kvantita voskov? n?ter. Oslavujeme ich vysok? hustota, ktor? umo??uje zber pomocou mechaniza?n?ch zariaden?.

Hlavn? charakteristiky ovocia dobrovodskej kapusty:

• tvar ovocia je okr?hly, so splo?ten?mi oblas?ami pozd?? okrajov;
• hmotnos? jedn?ho plodu je 6 kg;
• hlava kapusty je vysok? (asi 20 cm) a hust?;
• farba ovocia je svetlozelen?;
• vn?torn? ?as? pri rezan? je biela;
• stredne ve?k? stopka;
• vysok? ?rody: z 1 ha sa zber? cca 600-700 kg vybran?ch produktov.

Chu? je pr?jemn?, sladkast?. Du?ina je ??avnat?. Rozmanitos? kapusty sa pova?uje za univerz?lnu. Je ide?lny na konzum?ciu v ?erstvom stave alebo na pr?pravu hlavn?ch jed?l. Chu?ov? vlastnosti sa nemenia ani pri kvasen? alebo solen? ovocia. Jedinou nev?hodou tejto odrody je, ?e nie je vhodn? na dlhodob? skladovanie: maxim?lna doba je 3 mesiace.

Pravidl? pestovania

Kult?ra sa vys?dza met?dou saden?c. Semen? pre sadenice sa vys?dzaj? za?iatkom apr?la.

Semen? tejto odrody nepotrebuj? pred?prava, ale aby bola rastlina odoln? vo?i chorob?m, namo?ia sa na 20 min?t do roztoku manganistanu draseln?ho (2 mg na 5 litrov vody).

V?sadba semien

V?sadba semien sa vykon?va v spolo?nej n?dobe. H?bka ich ponorenia do zeme je 1,2 cm. Vzdialenos? medzi jamkami by mala by? 5-7 cm. Potom sa n?doba umiestni do svetlej miestnosti, ktorej teplota je 20-24 ° C. Za tak?chto podmienok sa objav? najlep?ia kl??ivos? semen?. Hne? ako sa objavia prv? v?honky, teplota sa pod?a popisu zn??i na 15-17°C cez de? a na 8-10°C v noci. To v?m umo?n? pripravi? sadenice na nadch?dzaj?cu transplant?ciu otvoren? p?da.

Transplantujte do zeme

Sadenice sa vys?dzaj? na trval? miesto vo veku 30-40 dn?. Do tejto doby sa na ?om vytvoria 2-3 p?ry listov. Vzdialenos? medzi radmi je 60 cm.Rovnak? vzdialenos? medzi otvormi je zachovan?.

Najlep?ie v?nosy sa dosiahnu, ak rastlina dostane potrebn? pln? starostlivos?.

Zalievanie

Odroda potrebuje ?ast? a v?datn? zalievanie. Ka?d? 3 dni produkova? kvapkanie. Na jeden kr?k potrebujete najmenej 3-4 litre tepl? voda pre lep?iu pri?navos? kore?ov k p?de.

uvo?nenie

Po ka?dom zalievan? sa zem uvo?n?, z?hony sa odburi?uj?. Uvo?nenie p?dy v?m umo?n? zbavi? sa k?ry na hornej vrstve zeme, ?o neumo??uje vzduch a potrebn? ?iviny. H?bka odburinenia by mala by? 5-6 cm.

vrchn? obv?z

Po prv?kr?t sa hnojiv? aplikuj? 20 dn? po v?sadbe saden?c na otvorenom priestranstve. Pou?ite organick? hmotu: na 1 m2. m prispie? 3 kg humusu alebo 2 kg vt??ieho trusu.

Druh? vrchn? obv?z sa vykon?va, ke? s? plody viazan?. Na pr?pravu produktu v 10 litroch vody zrie?te 20 mg superfosf?tu a 10 mg dusi?nanu am?nneho. Pod ka?d? kr?k nalejte 1 liter roztoku.

Tret? vrchn? obv?z s pou?it?m dusi?nanu draseln?ho (30 mg na 10 litrov vody) sa vykon?va 15-20 dn? pred zberom. Jeden kr?k potrebuje 1,5 litra hmoty.

Boj proti chorob?m a ?kodcom

Odroda Dobrovodskaya je odoln? vo?i fus?riu, ?iernej nohe, fom?ze a bakteri?ze, ale je n?chyln? na k?l. Takejto choroby sa m??ete zbavi? postrekovan?m l??ok koloidnou so?ou (10 g na 10 litrov vody).

Z hlavn?ch ?kodcov s? izolovan? mot?le, vo?ky a kapustovit? blchy. Proti prv?mu bojuj? pomocou kropenia dreven?m popolom (200 g na 1 m2). Blchy sa likviduj? postrekom kvapaliny Bordeaux (2 mg na 10 litrov vody). V boji proti vo?k?m prich?dzaj? na z?chranu pr?pravky obsahuj?ce me? "Oksihom" alebo "Epin" (50 ml na 10 litrov vody).

Z?ver

Dobrovodsk? kapusta je odroda ob??ben? medzi chovate?mi, ktor? sa vyzna?uje v?nosom a dokonalou chu?ou ovocia za predpokladu, ?e sa o ?u po?as procesu pestovania n?le?ite star?.