?erstv? zelenina v?aka svojej skladovacej kvalite (stredne neskor? a neskor? odrody) neop???a n?? st?l takmer po cel? rok. V?ber odr?d a hybridov bielej kapusty je obrovsk?: od skor?ho do neskor?ho dozrievania; pod?a hmotnosti hlavy od 600 g do 20 kg; pod?a hustoty hlavy: od vo?nej po hust?. Celkovo bolo v Rusku z?novan?ch 342 n?zvov odr?d a hybridov bielej kapusty.

Skor? a stredne skor? odrody a hybridy s? ur?en? na konzum?ciu ?erstv?, dusen?, varen?: do ?al?tov, polievok, kol??ov.

V strednom Rusku sa kapusta pestuje prostredn?ctvom saden?c. Term?n pre siatie semien skor?ch odr?d a hybridov je 2. a? 3. dek?da marca, neskor? dozrievanie - 1. dek?da apr?la, stredn? sez?na a stredn? neskor? - 3. dek?da apr?la.

Na siatie je najvhodnej?ia vlhk? a ?ahk? p?da. H?bka v?sevu je 1-1,2 cm, hlb?? v?sev od?a?uje vzch?dzanie saden?c. Semen? kapusty kl??ia a r?chlo sa vyv?jaj?. V prv?ch d?och sa oplat? pr?sne monitorova? vlhkos? p?dy a v pr?pade potreby zalieva?. Zvy?ajne sa v?honky objavia na 3-4 de?. Ke? sa vytvoria 2-4 prav? listy, sadenice sa ponoria a presadia do samostatn?ch poh?rov.

Vo v?eobecnosti by mal by? priemern? vek saden?c vhodn?ch na v?sadbu 30-40 dn?. Po?as tohto obdobia by mala ma? 5-6 prav?ch listov a dobre vyvinut? kore?ov? syst?m.

Optim?lny ?as na v?sadbu saden?c do zeme v mimo?ernozemskej z?ne: pre skor? kapustu - 1. dek?da m?ja, pre stredn? a stredne neskor? - 2. - 3. dek?du m?ja; na koniec - 3. dek?du m?ja - 1. dek?du j?na. Je ?iaduce vys?dza? sadenice v zamra?enom po?as?. Medzi radmi kapusty sa zvy?ajne ponech?va vzdialenos? 60-70 cm, medzi rastlinami 35-50 cm v rade.Pri v?sadbe sa rastliny zahrab?vaj? do zeme po prv? prav? list. Vlhk? zem zhora je mul?ovan? suchou ra?elinou.

Hlavnou starostlivos?ou je odstra?ovanie buriny, kyprenie, pravideln? zavla?ovanie a ni?enie ?kodcov. P?da sa kypr? do h?bky 5-8 cm a h?bka n?sledn?ho kyprenia sa uprav? na 12-15 cm.H?bka kyprenia je ur?en? poveternostn?mi a p?dnymi podmienkami. Pri nedostatku zr??ok sa p?da uvo??uje jemnej?ie, s mno?stvom - hlb?ie.

Kapusta pozit?vne reaguje na hilling. Po?et kopcov z?vis? od v??ky p?a. Odrody s kr?tkym pah??om s? razen?, so stredn?m a vysok?m - 2-3 kr?t. Prv? hilling je na?asovan? tak, aby sa zhodoval so za?iatkom akt?vneho rastu listovej ru?ice, to znamen? po 25-30 d?och, a ?al?? - k?m sa listy nezatvoria.

Skor? odrody bielej kapusty

?o sa t?ka sortimentu skor?ch zrel?ch odr?d a hybridov, pozornos? si zasl??ia nasleduj?ce.

?print F1. Technick? zrelos? hl?v kapusty nast?va 85 dn? po vykl??en?. Hlava kapusty je zaoblen?, s mal?m vn?torn?m pah??om, hust?. Hmotnos? 0,9-1,6 kg. Odoln? vo?i prasknutiu. Charakteristick? je priate?sk? dozrievanie hl?v kapusty.

Senorita F1. Od vykl??enia po zber trv? 100 dn?. Hl?vka kapusty je zaoblen?, s hmotnos?ou 1,1-1,2 kg, s jemnou vn?tornou ?trukt?rou, hust?, s vynikaj?cou chu?ou. Hybrid je priate?sk? v dozrievan? a odoln? proti praskaniu hl?v.

Sympatie F1. Pripraven? na pou?itie za 100 dn?. Hlava kapusty je zaoblen? s hmotnos?ou 1,5-2 kg. Hybrid je priate?sk? pri dozrievan?, odoln? proti praskaniu, prepravovate?n?, r?chlo sa prisp?sobuje podmienkam prostredia a d?va stabiln? v?nosy.

Stredne skor? odrody

Na ?erstv? spotrebu v j?li a auguste s? ide?lne stredne skor? odrody a hybridy.

Pani cti F1. Hl?vky kapusty dozrievaj? 105-110 dn? po vykl??en?. S? zaoblen?, s hmotnos?ou 1,6-1,8 kg s v?bornou vn?tornou ?trukt?rou. Hybrid sa vyzna?uje dobrou prisp?sobivos?ou podmienkam prostredia, stabiln?mi v?nosmi, vynikaj?cou chu?ou a odolnos?ou proti praskaniu.

Ataman F1. Obdobie od v?sadby saden?c po zber je 65-70 dn?. Ru?ica listov je zdvihnut?. Hl?vka kapusty je zaoblen?, na reze belav?. Hmotnos? 1,2-1,8 kg. Skvel? chu?. Hybrid je odoln? vo?i v?dnutiu Fusarium. Odpor??a sa na ?erstv? pou?itie.

Stredn? odrody bielej kapusty

Stredosez?nne odrody a hybridy s? ur?en? na ?erstv? spotrebu od augusta do novembra, ako aj na ferment?ciu.

gr?fka F1. Od v?sadby saden?c po zber trv? 85 dn?. Hl?vka kapusty je stredn?, zaoblen?, hust?, s hmotnos?ou 2-3 kg, s v?bornou vn?tornou ?trukt?rou a chu?ou, na reze biela. Hybrid sa vyzna?uje priate?sk?m dozrievan?m, odolnos?ou vo?i fusari?ze a strapk?m, pou??van?m na ferment?ciu a spracovanie.

Pomsta F1. Obdobie od v?sadby saden?c po zber je 85-90 dn?. Hl?vka kapusty je zaoblen?, na reze belav?. Vynikaj?ce chu?ov? vlastnosti. Hmotnos? hlavy 3 kg a viac. Odpor??a sa na ?erstv? spotrebu. Slabo postihnut? chorobami a ?kodcami.

Odrody bielej kapusty stredn?ho a stredne neskor?ho dozrievania

Stredne neskor? odrody a hybridy sp?jaj? vysok? v?nos, trvanlivos? a dobr? kvalitu hl?vky. V?aka vysok?mu obsahu cukrov a pevn?ch l?tok s? ide?lne na nakladanie a konzum?ciu v ?erstvom stave.

Stolov? doska F1. Dozrieva 115-125 dn? po presaden?. Hl?vka kapusty je okr?hla ploch?, s hmotnos?ou 3,5-5,5 kg, s dobrou vn?tornou ?trukt?rou. L??i sa priate?skou tvorbou ?rody a vysokou odolnos?ou hl?v vo?i praskaniu. Hybrid je ide?lny na morenie a ?erstv? pou?itie od septembra do janu?ra. Pod?a degusta?n?ho hodnotenia vo fermentovanej forme tento hybrid prekon?va v?etky ostatn? dom?ce aj zahrani?n? vzorky.

Princezn? F1. Od v?sadby saden?c po zber trv? 115-120

dni. Hybridn?, priate?sk? pri dozrievan?, odoln? vo?i praskaniu, prenosn?. Hlava strednej ve?kosti, s hmotnos?ou 3,2-3,7 kg, zaoblen?, s vynikaj?cou vn?tornou ?trukt?rou. Pou??va sa na ?erstv? spotrebu, morenie a skladovanie 3-4 mesiace.

Flibuster F1. Dozrieva 120-130 dn? po v?sadbe saden?c. Odpor??a sa na ferment?ciu od okamihu zberu a? do konca doby skladovania, aj na ?erstv? spotrebu. Hybrid je odoln? vo?i nekr?ze vn?torn?ch listov hlavy a v?dnutiu Fusarium.

Symf?nia F1. Obdobie od v?sadby saden?c po zber je 120-130 dn?. Hl?vka kapusty je zaoblen?, s v?bornou vn?tornou ?trukt?rou, v reze belav?. Hmotnos? 4 kg. Chu? je v?born?. Hybrid je odoln? proti praskaniu, priate?sky tvor? ?rodu.

Tie? o odrod?ch bielej kapusty m??ete

Neskor? odrody bielej kapusty

Neskoro dozrievaj?ce odrody a hybridy s? cenn? nielen vysokou ?rodou, ale aj t?m, ?e zabezpe?uj? pr?sun ?erstv?ch vitam?nov?ch produktov na n?? st?l po?as celej zimy a dokonca aj skoro na jar.

Arktick? F1. Technick? zrelos? hl?v kapusty nast?va 130-140 dn? po v?sadbe saden?c. Hlava strednej ve?kosti, hust?, okr?hla, s hmotnos?ou 2,5-3 kg, s vynikaj?cou chu?ou. Hybrid je odoln? vo?i komplexu chor?b. Skladovan? ?erstv? a? do novej ?rody.

Garant F1. Od v?sadby saden?c po zber trv? 140 dn?. Hl?vka kapusty s hmotnos?ou 2-3 kg, hust?, v?bornej chuti. Hybrid je odoln? vo?i komplexu chor?b. Odpor??a sa na ferment?ciu od okamihu zberu a? do konca doby skladovania.

Morozko. Obdobie od kl??enia po zber je 140-145 dn?. Hlava kapusty je zaoblen?, s hmotnos?ou 2-3 kg, ve?mi hust?, s dobrou chu?ou. T?to trieda sa l??i odolnos?ou hl?v proti prasknutiu a vysokou udr?iavate?nos?ou. Odpor??a sa na dlhodob? skladovanie.

Beau monde Arpo F1. Obdobie od v?sadby saden?c po zber je 130 dn?. Hlava kapusty je zaoblen?, ve?mi hust?, s vynikaj?cou vn?tornou ?trukt?rou, strednej ve?kosti, s hmotnos?ou 3,5-4 kg. L??i sa v dobrej udr?iavacej kvalite do febru?ra, odolnos? vo?i nekr?ze vn?torn?ch listov hlavy. Chu?ov? vlastnosti s? vynikaj?ce.

Cupid F1. Dozrieva 130 dn? po v?sadbe saden?c. Hlava kapusty je zaoblen?, ve?mi hust?, strednej ve?kosti, s hmotnos?ou 3-3,6 kg. Chu?ov? vlastnosti s? vynikaj?ce. Hybrid je plastick?, s priate?skou tvorbou plod?n, odoln? vo?i Fusarium. Odpor??a sa na ?erstv? spotrebu, morenie a skladovanie (do febru?ra).

Nov? odoln? odrody kapusty pre minim?lne obr?banie p?dy

Existuj? teda nejak? novinky, ktor? m??u konkurova? star?m a osved?en?m odrod?m?

Letn? obyvatelia s? ?asto ve?mi konzervat?vni pri v?bere odr?d, ale ned?vno sa objavilo ve?a vynikaj?cich rusk?ch hybridov, ktor? umo??uj? organizova? dopravn?k na dod?vku ?erstvej kapusty po cel? rok.

Ka?d? zahrani?n? nadn?rodn? spolo?nos? m? v?ak svoj vlastn? sortiment, ktor? umo??uje organiz?ciu tak?hoto dopravn?ka.

A ak chce niekto pestova? kapustu na prekvapenie v?etk?ch, napr?klad t? najv???iu, na ak? odrody by ste mali venova? pozornos?? A ak? po?nohospod?rsku techniku obri potrebuj??

V?etky z?znamy o pestovan? ve?kej kapusty, po?n?c z?hradn?kom Pyshkinom, boli z?skan? na odrod?ch kapusty Py?kinskaja. Na jej z?klade vznikla odroda Moskva, koniec 15. In? odrody s ve?k?mi hlavami - Moskva neskoro 9, Losinoostrovskaya 8, Taininskaya, zo zahrani?n?ch hybridov mo?no zaznamena? F1 Megaton a F1 Menzania. V odrode Moskva m??e neskor? hmotnos? hlavy dosiahnu? 25 kg. Na tento ??el sa v?ak semen? musia zasia? v polovici marca, potom by sa sadenice mali pestova? v sklen?ku 60 dn? a kazety by mali ma? priemer buniek 6 alebo 10 cm.

Hlavnou v?zvou sez?ny 2015 je ?a?k? infekcia kapusty pali?n?kom v ne?ernozemnej z?ne Ruskej feder?cie a vaskul?rna bakteri?za v Republike Mari El a v z?plavov?ch farm?ch v regi?ne Volga a Moskovskej oblasti. V ruskom sortimente bielej kapusty nie s? ?iadne odrody odoln? vo?i tejto chorobe, ale vo svete existuj?. to F1 Quilaton, F, Tequila at?. Ani tie v?ak nemo?no pestova? na tom istom mieste dva roky po sebe.

Vysoko odoln? vo?i cievnej bakteri?ze s? cudzie hybridy F1 Cerox, F1 Aggressor, 1% F1 Satti, F1 Braxan, ako aj rusk? hybridy F1 Prestige, F, Dominant a F1 Orbita. V Rusku je v?ak zn?mych najmenej 6 r?s tejto choroby a uveden? hybridy s? odoln? iba vo?i 1-3 ras?m. Chovatelia na celom svete teraz stoja pred cie?om vytvori? hybridy so skupinovou odolnos?ou vo?i trom naj?kodlivej??m chorob?m - pali?natke, fuz?ri?m a cievnej bakteri?ze. A u? sa za?alo aj testovanie prv?ch hybridn?ch kombin?ci? pre n?sledn? prechod na ?t?tne odrodov? sk??anie.

Pre ju?n? a stredn? regi?ny bolo d?le?it?m probl?mom v??ne po?kodenie hl?vok kapusty strapkou tabakovou, v s?vislosti s t?m vznikla dilema: o?etri? kapustu siln?mi insektic?dmi 8-10 kr?t alebo vytvori? odoln? hybridy? Moment?lne nie s? ?iadne, F1 Aggressor sa od zahrani?ia odli?uje vysokou toleranciou a F1 Dominant od dom?cich.

Mnoh? ?itatelia sa p?taj?, ?i existuj? odrody, ktor? sa daj? pestova? pri vysok?ch teplot?ch a nedostatku vody?

Selekcia ?iaruvzdorn?ch odr?d a hybridov sa v na?ej krajine vykon?va u? dlho a ve?a z nich sa vytvorilo vo V?skumnom ?stave ry?e v Krasnodar. Medzi tepelne odoln?mi hybridmi na dlhodob? skladovanie vykazuj? dom?ce hybridy vynikaj?ce v?sledky. F1 Dominant, F1 Quartet, F1 Orbit a zahrani?n? Bronco, Typhoon, Agresor, Adapt?r. Treba v?ak poznamena?, ?e tepeln? odolnos? a odolnos? vo?i suchu s? ?plne odli?n? vlastnosti. Neexistuje ?iadna kapusta odoln? vo?i suchu (na ?rovni saxaul). A je to potrebn?, preto?e to nebude ??avnat? ani chutn?. Aj ?iaruvzdorn? kapusta potrebuje z?lievku a pri kropen? je ?roda vy??ia ako pri kvapkovej z?vlahe. Nedostatok vody, povedzme, po?as dlh?ieho sucha vedie k tomu, ?e mlad? listy maj? nedostatok v?pnika a odumieraj?.

Ak sa tak?to hl?vka kapusty rozre?e, bud? vidite?n? vrstvy tmav?ch odumret?ch listov. To neovplyvn? trvanlivos?, ale predajnos? prudko kles?. Z dom?cich neskor?ch hybridov vynikaj? vysokou odolnos?ou vo?i tejto fyziologickej poruche hybridy F1 Orion a F1 Dominant.

Samozrejme, m??e vznikn?? my?lienka pestova? ju?n? odrody v strednom pruhu. Ale ke??e boli vytvoren? v podmienkach kr?tkeho d?a, v moskovskom regi?ne, kde je de? dlh?, hlava sa vytvor? nesk?r. M??e r?s? ve?mi ve?k?, ale s dutinami vo vn?tri, silne pretiahnutou vn?tornou stopkou, ktor? zn??i komer?n? vlastnosti. A ju?n? kapusta nie je ur?en? na dlhodob? skladovanie, preto?e sa tam zbiera v polovici novembra.

Maj? rusk? odrody a hybridy v?hody oproti zahrani?n?m?

Ka?d? hybrid m? v?hody aj nev?hody v z?vislosti od ??elu jeho vytvorenia. Hlavnou v?hodou zahrani?n?ch hybridov je ich v?nimo?n? morfologick? uniformita, ale t?to vlastnos? nem? ni? spolo?n? s produktivitou a v?bec neospravedl?uje prehnan? n?klady na semen?. Hybridy dom?ceho v?beru (najm? v sektore neskorej kapusty), nie s? s?ce tak? jednotn?, ale maj? v?nimo?n? trvanlivos?. To je d?le?it?: viac ako 70% kapusty sa spotrebuje po?as zimn?ho obdobia, ktor? trv? asi 7 mesiacov. Vynikaj?cu chu? maj? najlep?ie hybridy rusk?ho v?beru F1 Bomotd-Agro, F1 Kolobok, F1 Extra, F, Prestige, F1 Dominant, F1 Valentina, F, Orion at?., odoln? vo?i fuz?ri?m.

: V?sadba a starostlivos? o kapustu ...: U?ito?n? vlastnosti bielej kapusty Dnes v ...

Napriek tomu, ?e kapusta sa pestuje na potravin?rske ??ely u? viac ako jedno tis?cro?ie, nie je to?ko odr?d kapusty. A ?primne povedan?, v???ina odr?d sa ned? rozl??i? ani vo vzh?ade, ani v chuti, ke? je u? hlava vytvoren?. Rozdiely s? vidite?n? iba v ?ase rastu.

• Odoln? vo?i mrazu
• odoln? vo?i suchu,
• Tepelne odoln? at?.

ROZDIEL MEDZI RANN?MI, STREDN?M MAPOVAN?M A NESKOR?MI ODRODAMI.

V?aka usilovnej pr?ci chovate?ov vznikli skor? odrody kapusty, ktor? vysta?? na 50-120 dn? po vykl??en? a? do zberu.

Odrody v polovici sez?ny tvoria hlavy za 90 - 170 dn? a neskor? odrody - za 160 - 210 dn?.

Odrody sa l??ia nielen r?chlos?ou dozrievania. V skor?ch dozrievaj?cich odrod?ch s? hlavy men?ie a vo?nej?ie, to znamen?, ?e listy nie s? tesne pritla?en? k sebe. Hlavy skor?ch odr?d sa zle skladuj? – treba ich ihne? zjes?. Treba tie? poveda?, ?e kysl? kapusta sa ned? pripravi? zo skor?ch odr?d, tieto odrody s? vhodn? len do polievok a ?al?tov. ?roda skor?ch odr?d nie je ve?k?.

Neskor? odrody kapusty maj? ve?mi hust? hl?vku a vy??ie ?rody. Neskor? odrody s? vhodn? pre ak?ko?vek kulin?rsky p??itok – kysl? kapusta nie je v?nimkou. Neskor? odrody sa dobre udr?iavaj?: v spr?vnych podmienkach sa m??u hl?vky kapusty zachova? a? do ?al?ej sez?ny. Kr?sa neskor?ch odr?d spo??va v tom, ?e nehromadia dusi?nany.

Stredoro?n? odrody s? kr??encom medzi skor?mi a neskor?mi odrodami. D?vaj? v???? v?nos ako skor?, ale menej ako neskor?. Hl?vky kapusty maj? priemern? hustotu. Stredoro?n? odrody s? vhodn? na v?robu kyslej kapusty.

Odrody kapusty sa ?asto chovaj? s prihliadnut?m na podmienky pestovate?skej oblasti. Ka?d? odroda je vhodn? pre konkr?tny regi?n.

Zv??te najlep?ie odrody kapusty pod?a regi?nu. Za?nime odrodami, ktor? mo?no nazva? univerz?lnymi – tieto odrody sa daj? pestova? takmer v?ade.

UNIVERZ?LNE ODRODY KAPUSTY

S? to odrody preveren? r?znymi klimatick?mi podmienkami a ?asom, s? trvalo dobr? na pestovanie v akomko?vek regi?ne, treba im venova? pozornos? predov?etk?m.

Porovnanie hlavn?ch charakterist?k univerz?lnych odr?d kapusty

ODRODY KAPUSTY PRE SEVERN? REGI?N

Porovnanie hlavn?ch charakterist?k odr?d kapusty pre severn? regi?n

ODRODY KAPUSTY PRE SIB?R A URAL

Porovnanie hlavn?ch charakterist?k odr?d kapusty pre Sib?r a Ural

ODRODY KAPUSTY PRE MOSKVA

Okrem vy??ie uveden?ch univerz?lnych odr?d kapusty s? ni??ie uveden? 4 ?al?ie odrody, ktor? s? skvel? na pestovanie v moskovskom regi?ne.

Porovnanie hlavn?ch charakterist?k odr?d kapusty pre moskovsk? regi?n

ODRODY ZEMIAKOV PRE JU?N? REGI?N

Porovnanie hlavn?ch charakterist?k odr?d kapusty pre ju?n? regi?n

D?fam, ?e v?m tento ?l?nok pomohol vybra? t? najlep?iu kapustnicu pre v?? regi?n.

Kapusta je jednou z najstar??ch z?hradn?ch plod?n, historici datuj? pestovanie tejto ob??benej zeleniny do 4. storo?ia pred Kristom. Kapusta je v na?ich severn?ch zemepisn?ch ??rkach cenen? najm? pre jej mrazuvzdornos?, rozmanitos? sp?sobov varenia a schopnos? udr?a? dlho ?erstv?. Ve? absol?tny ?ampi?n v ob??benosti, zemiaky, n?? „druh? chlieb“, sa v?ade za?ali pestova? a? za?iatkom 20. storo?ia. A predt?m, po mnoho storo??, bola kapusta spolu s repou najbe?nej?ou zeleninou.

Za posledn?ch 100 rokov chovatelia vy??achtili to?ko odr?d kapusty, ?e nie je ?ahk? pochopi? t?to odrodu. Skor? odrody, odrody na morenie, na skladovanie, z?novan? pre r?zne regi?ny ... Po?me sa pozrie? na najlep?ie odrody kapusty v porad?. Za?nime tou bielou.

Skor? odrody kapusty maj? nasleduj?ce vlastnosti:

• kr?tke obdobie dozrievania (90-120 dn? od vykl??enia), zber sa vykon?va v j?ni a? j?li, ke? sa ?al?ie odrody e?te vyv?jaj?;
• tr?vovo-zelen? listy, ve?mi jemn?, ??avnat?, ide?lne do ?al?tov, ?ahkej letnej kapustnice;
• hl?vky kapusty s? mal? alebo dokonca mal?, ?asto vo?n?;
• n?zky v?nos,
• nie s? dlho ulo?en?
• rastliny s? nen?ro?n?, m??u r?s? v stiesnen?ch podmienkach a na chudobn?ch p?dach.

Na sez?nnu spotrebu zvy?ajne sta?? jeden z?hon skorej kapusty, na ktorom je dobr? zorganizova? dopravn?k z ultra skor?ho, skor?ho a stredne skor?ho.

Univerz?lne skor? odrody

Medzi skor?mi odrodami mo?no rozl??i? skupinu univerz?lnych, ktor? rast? rovnako dobre vo v?etk?ch regi?noch Ruska. Najvhodnej?ie s? aj pre ?alek? v?chod, juh z?padnej Sib?ri, ju?n? Ural a stredn? Rusko vr?tane moskovsk?ho regi?nu.

j?na

Odroda z roku 1967 z kolekcie VNIISSOK. Vidlice s? na skor? odrodu ve?mi hust?. Odoln? vo?i mrazu, odol?va skor?m mrazom. Dobre zn??a sucho. Nie je n?chyln? na tvorbu kvetn?ch ??pok. Hlavy 1,0-2,5 kg, nepraskaj?. Chu? je jemn?.

??slo jedna Gribovsk? 147

Najstar?ia odroda z roku 1937, v?ber VNIISSOK, dozrieva o 1-2 t??dne nesk?r ako v j?ni, preto je dobr? sadi? ich spolu, aby sa pred??ila konzumn? sez?na. Vidlice s? okr?hle, zriedkavo ov?lne a m??u praskn??. Norm?lne toleruje n?zke teploty a sucho. Hmotnos? hlavy 1,1-1,8 kg.

??slo jedna Polar K 206

Star? skor? odroda, vy??achten? v roku 1937 na z?klade Gribovsk?ho ?. Dozrieva o t??de? nesk?r ako Gribovsk?, je mu podobn?, ale m? mno?stvo v?hod:

• tvor? v???ie hl?vky kapusty s hmotnos?ou 1,9-2,8 kg,
• produkt?vnej?ia (4,7-5,9 kg/m?),
• nedozrieva s??asne, ?o v?m umo??uje pred??i? dobu spotreby;
• ke? sa pestuje na ?alekom severe, pou??va sa na morenie a uchov?vanie ?erstv?ho a? do janu?ra.

Tento skor? hybrid, vy??achten? Krasnodarsk?m v?skumn?m ?stavom ry?e v roku 1994, sa za posledn?ch 20 rokov stal ve?mi popul?rnym medzi z?hradk?rmi a farm?rmi. Odoln? vo?i chorob?m, mrazuvzdorn?, netoleruje teploty nad 25 stup?ov. Dobre rastie v sklen?koch. Hl?vky kapusty s hmotnos?ou 0,8-1,2 kg, listy vo vn?tri s? ?ltkasto-kr?mov?, nepraskaj?. Poddajn?, na oplodnenie reaguje zv???enou ve?kos?ou vidl?c.

Stredne skor? ve?mi produkt?vna (5,0-8,5 kg/m?) odroda, vy??achten? ?pecialistami z In?tit?tu N.I.Vavilova v Petrohrade. Pestuje sa v z?hradk?rskych partnerstv?ch aj vo ve?k?ch farm?ch. Vidlice maj? priemern? hustotu, hmotnos? 1,6-3,3 kg. Nen?ro?n?, odoln? vo?i suchu a stre?be.

Skor? odrody pre sever, Ural a Sib?r

T?to skupina zah??a najlep?ie odrody kapusty vyvinut? chovate?mi ?peci?lne pre regi?ny s kr?tkym severn?m letom - stredn? a severn? Ural, v?chodn? Sib?r, sever eur?pskej ?asti a z?padn? Sib?r.

skor? dozrievanie

skor? dozrievanie

Star? skor? odroda vy??achten? chovate?mi zdru?enia Sortsemovoshch v roku 1968. Dozrievan?m a chu?ou je podobn? ako v j?ni, ale nie tak? plodn?, hl?vky kapusty v??ia len 900 – 1300 g. Chladuvzdorn?, svetlomiln? a vlhkomiln?. Rastie dobre na ra?elinisk?ch Leningradskej oblasti.

Super skor? hybrid (90-97 dn?). Okr?hle vidlice s hmotnos?ou 1,0-1,5 kg. Odoln? vo?i mrazu.

Nov?, ale u? ve?mi ob??ben? stredne skor? hybrid od Syngenty. ?t?tny register odpor??a pestova? t?to odrodu na severoz?pade, na Urale, v regi?ne Volga-Vyatka a na v?chodnej Sib?ri. Nie je n?chyln? na v?dnutie Fusarium. Vidlice s hmotnos?ou 1,4-1,8 kg, chutia dobre.

Odrody v polovici sez?ny

Odrody bielej kapusty v polovici sez?ny naj?astej?ie pestuj? obyvatelia leta a dedin?ania, preto?e sa najlep?ie hodia na kysl? kapustu, ob??ben? sp?sob zberu kapusty v Rusku.

Charakteristick? rysy:

• vegeta?n? obdobie je 130-170 dn?, za??naj? dozrieva?, ke? skor? odrody u? odch?dzaj?;
• hustota vidlice je priemern?,
• listy s? ??avnat?, vo vn?tri biele, obsahuj? ve?a cukrov;
• vysok? v?nos,
• najlep?ie na morenie a konzervovanie,
• ulo?en? kr?tkodobo, maxim?lne do Nov?ho roka.

Univerz?lne medzisez?nne odrody

Sl?va 1305

U? takmer 80 rokov zost?va t?to odroda medzi ?u?mi najob??benej?ia, napriek obrovsk?mu mno?stvu nov?ch produktov. Sladk? a ??avnat? listy Sl?vy s? ve?mi chutn? ?erstv? a ide?lne na nakladanie. Vidlice priberaj? na v?he 2,4-4,5 kg. Skladuj? sa kr?tko, 2 mesiace.

?al?ia popul?rna star? odroda. Ve?mi dobr? na kvasenie, ?erstv? a? do Nov?ho roka. Vidlice s? hust?, s hmotnos?ou 1,3-4,1 kg, nepraskaj?.

Najprodukt?vnej?ia medzisez?nna kapusta dom?ceho v?beru. Dozrieva v auguste, skladuje sa do febru?ra. Chutn? kysl? aj ?erstv?. Hust? z?tky s hmotnos?ou 3,0-3,5 kg nepraskaj?. Priemern? ?roda je 7,5-11,9 kg/m?.

Rinda F1

Stredosez?nny holandsk? hybrid od Monsanta. Vidli?ky s? hust?, s pr?jemnou chu?ou, s? dlho ulo?en? na vini?i. Vn?torn? listy s? biele so ?lt?m odtie?om. Nen?ro?n? na pestovate?sk? podmienky, v lete mo?no znovu zasia?. Chutn? ?erstv? aj konzervovan?. Ulo?en? do Nov?ho roka. Hmotnos? hlavy 3,3-3,6 kg, ve?mi produkt?vna, asi 9 kg/m?.

Stredne neskor? odroda v?beru VNIISSOK z roku 1960. Odoln? vo?i chorob?m, skladovan? 6 mesiacov. Hl?vky kapusty s? ve?mi hust?, ka?d? 2,6-4,4 kg, nepraskaj?. Z jedn?ho ?tvorca. m m??e zhroma?di? a? 10 kg kapusty. Chutn?, dobr? na morenie.

Stredne neskor? ve?mi produkt?vny hybrid od holandskej firmy Bejo Zaden. Odoln? vo?i mrazu, odoln? vo?i k?lu, sivej hnilobe, fusari?ze. M??e by? vysaden? hustej?ie ako in? odrody. Hl?vky kapusty dorastaj? do 10 kg, chutn?, ve?mi dobr? v nakladanej forme. Skladovan? do janu?ra. Vhodn? na pestovanie na predaj vo ve?k?ch farm?ch.

Stredoro?n? odrody pre sever, Ural a Sib?r

Kapusta je mrazuvzdorn? rastlina, m??e norm?lne r?s? pri teplote 10-15 stup?ov. Takmer v?etky univerz?lne odrody v polovici sez?ny dobre rast? v regi?noch s kr?tkymi, chladn?mi letami. Ale existuje nieko?ko, chovan?ch ?peci?lne pre sever, Ural a Sib?r.

Stredn? sez?na, dozrieva o t??de? nesk?r ako Belorusskaya. Dobre zn??a chladn? po?asie. Vidlice s? stredne hust?, s hmotnos?ou 2,1-4,3 kg, nepraskaj?. Dobr? ?erstv? aj nakladan?. Skladovan? a? 4 mesiace. Produktivita je 3,4-8,6 kg/m?.

Stredne neskor?, z?novan? vo v?chodnej a z?padnej Sib?ri. Zriedka ochorie. Vidli?ky s? hust?, 2,3-4,5 kg, nepraskaj?, dobr? chu?. Florin sa pestuje na zimn? uskladnenie a spotrebu v ?erstvom stave.

Neskor? odrody bielej kapusty

Skupina odr?d s najdlh??m vegeta?n?m obdob?m, pestuj? sa na zn??ku do skladu a na konzum v zime a na jar.

Vlastnosti neskor?ch odr?d:

• dlh? veget?cia (od kl??enia po dozretie uplynie 160-210 dn?),
• tvrd? listy s n?zkym obsahom cukru, niekedy s horkou chu?ou;
• po?as skladovania sa chu? st?va pr?jemnej?ou,
• vidlice s? ve?mi tesn?
• skladova? v chladnej miestnosti a? 7 mesiacov.

Univerz?lne neskor? odrody

Vy??achten? zamestnancami in?tit?tu VNIISSOK v roku 1937. Zn??a mrazy do -5-8 stup?ov. Je slabo ovplyvnen? hmyzom, ale ?asto trp? vaskul?rnou bakteri?zou a v?dnut?m Fusarium. Vlhkomiln?, zle zn??a teplo. Vidlice s? ve?mi hust?, v??ia 2,6-3,6 kg, zaru?ene skladovate?n? do apr?la, pri dobr?ch podmienkach a? do j?na. Listy maj? hork? chu?, ktor? do jari zmizne.

Vy??achten? v ??achtite?skej stanici zeleniny Gribov v roku 1937. Odoln? vo?i mrazu, nepo?kodzuje sa po?as skor?ch a neskor?ch mrazov. Ve?mi dobre reaguje na z?lievku a hnojenie. Hust? vidlice maj? hmotnos? 3,5-5,0 kg. Vynikaj?ca odroda na morenie. Pestovan? v komer?n?ch mno?stv?ch.

Popul?rny nov? hybrid. Ve?mi neskoro. P?vodca - chovn? stanica pomenovan? po N.N. Timofeevovi. Odoln? vo?i v?dnutiu Fusarium. Vidlice s? ve?mi hust?, v??ia 3,0-4,0 kg. Listy s? ??avnat? a sladk?. Skladovan? do j?la. Dobr? nakladan?, ?erstv?, dusen?, do polievok.

Neskoro dozrievaj?ci holandsk? hybrid. Vidlice s? hust?, ka?d? 1,6-2,4 kg, nepraskaj?. Odpor??a sa jes? ?erstv? alebo necha? na zimn? uskladnenie.

Neskor? dozrievaj?ci hybrid odoln? vo?i chorob?m. ?roda dozrieva 154-170 dn? po objaven? sa v?honkov. Vidlice s? ve?mi hust?, v??ia 2,5-2,8 kg. Chu? je dobr?, kapusta sa skladuje do m?ja.

Neskor? odrody pre sever, Ural a Sib?r

Ke??e leto je na Sib?ri, Urale a na severe kr?tke, existuje len ve?mi m?lo z?nov?ch neskoro dozrievaj?cich odr?d s dlh?m vegeta?n?m obdob?m. Najlep?ie v?estrann? odrody kelu v?ak mo?no vys?dza? aj v t?chto oblastiach.

Rozklad? sa na v?chodnej Sib?ri a na severnom Kaukaze. Vidlice s? okr?hle, mierne pretiahnut?, ve?mi hust?, s hmotnos?ou 2,3 kg, nepraskaj?. Vn?torn? listy s? kr?movo biele. Chu? je dobr?, mo?no pou?i? na kvasenie. Skladovan? a? 9 mesiacov.

Odrody karfiolu

Karfiol sa v?razne l??i od bielej kapusty, na jedlo sa u tohto druhu pou??vaj? s?kvetia, nie listy. S? v??ivnej?ie, ale aj trochu n?ro?nej?ie na pestovanie. Pomoc pri z?skavan? dobrej ?rody bude spr?vnou vo?bou odrody karfiolu. Ke??e v sklen?koch zvy?ajne nie je dostatok miesta, zv??ime, ktor? s? na pestovanie vonku naj??innej?ie.

skor? odrody karfiolu

Movir-74

Star? skor? odroda, zaraden? do registra v roku 1969. Pripraven? na zber 50-55 dn? po presaden?. Mrazuvzdorn?, odoln? vo?i suchu. Hlavy bielej alebo ?ltkasto-bielej farby s hmotnos?ou 500-1400 g R?chle obdobie dozrievania v?m umo??uje z?ska? 2 plodiny za sez?nu.

Snehov? gu?a 123 (Snehov? gu?a)

Stredne skor? v?ber franc?zskeho v?beru. Nie je ovplyvnen? chorobami, dobre rastie v sklen?koch aj na otvorenom priestranstve. Hlavy s? snehovo biele, ve?mi tvrd?, s hmotnos?ou 600-800 g.

Fremont F1

Stredne skor? hybrid od Monsanta. Dokonale uvia?e hlavy aj po?as ve?mi tepl?ch noc?. Hlavy s? uzavret?, hladk?, hust?, bez kl??iacich horn?ch listov, ve?k?, s hmotnos?ou 1,5-2,0 kg. Chu? je v?born?.

Stredoro?n? odrody karfiolu

par??sky

Odroda odoln? vo?i chladu v polovici sez?ny. Hl?vky s? hust?, hmotnos? 750 g. Chu? je dobr?.

Ve?mi neobvykl? rastliny, kombinuj? vysok? dekorat?vnos? a dobr? vkus. V?aka jasne fialovej farbe hl?v sa stan? ozdobou dachy. Hl?vky s? hust?, s hmotnos?ou 900 g, bohat? na antoky?ny.

Amerigo F1

Stredne neskor? hybrid. Odoln? vo?i chladu, ?ahko toleruje skor? mrazy. Tepluvzdorn?. Hlavy s? pokryt? hustou bielou s hmotnos?ou v priemere 1,5 kg. Chut? v?borne.

?al?ia odroda, ktor? m? okrem dobr?ho vkusu aj dekorat?vny efekt. N?dhern? ?ltozelen? hl?vky s hmotnos?ou 400 g.Z h?adiska dozrievania stredne neskor?.

Neskor? odrody karfiolu

Tento hybrid je cenen? pre svoju vysok? ?rodu, 3,5-5,6 kg/m?. Hlavy s? hust? belav?, pokryt? listami, s hmotnos?ou 1,9-3,5 kg. Chu? je ??asn?.

Cortes F1

?al?? neskor? produkt?vny hybrid od holandskej spolo?nosti Syngenta. Hlava je pokryt? listami, husto biela, s hmotnos?ou 0,6-2,0 kg. Du?ina je ??avnat?, m? dobr? chu?.

V?etky vy??ie uveden? odrody karfiolu s? univerz?lne, m??u sa pestova? v celom Rusku.

Vlastnosti pestovania karfiolu

Vo v?eobecnosti je algoritmus pestovania takmer rovnak? ako algoritmus bielej kapusty. Existuj? v?ak aj funkcie, ktor? nemo?no ignorova?:

• p?da mus? by? dobre oplodnen?;
• vrchn? obv?z s b?rom a molybd?nom (kyselina borit?, hor??k draseln?) je povinn?;
• po?as obdobia dozrievania je potrebn? zlomi? horn? listy, ktor? zakr?vaj? hlavy pred slnkom (v nov?ch holandsk?ch odrod?ch s? hlavy samopokr?vaj?ce);
• prezret? by nemali by? povolen?, inak hlavy stmavn?, uvo?nia sa a kvitn?.

Ak je na mieste dostatok miesta, je vhodn? vysadi? najlep?ie odrody kapusty r?znych obdob? dozrievania vhodn? pre dan? oblas?, aby ste t?to lahodn? zeleninu mali na stole po cel? rok. V j?ni a j?li - skoro, od augusta do Nov?ho roka - v polovici sez?ny, od janu?ra do m?ja - neskor? odrody kapusty. A nezastavujte sa pri bielej hl?vke, sk?ste pestova? farebn?, brokolicu, ru?i?kov? kel, ?erven? hl?vku, kaler?b, savojsk?, pekingsk?, listnat?. V?etky s? ve?mi odli?n? a ka?d? je chutn? a u?ito?n? svoj?m vlastn?m sp?sobom.

Video

Na fotografii biela kapusta

?erstv? biela kapusta obsahuje to?ko vitam?nu C ako pomaran?e alebo citr?ny, k?m bruselsk? a karfiol obsahuj? 1,5-2 kr?t viac. Kapusta m? vysok? obsah vitam?nu P, ktor?ho mno?stvo v nej prevy?uje obsah tohto vitam?nu v akejko?vek inej zelenine (s v?nimkou petr?lenu a ?pen?tu). Kapusta je dod?van? do tela s komplexom miner?lov, ktor? pom?haj? udr?iava? norm?lnu acidob?zick? rovnov?hu v tele. Vitam?n U obsiahnut? v kapustovej ??ave sa pova?uje za protivredov? faktor.

Odrody bielej kapusty s? rozdelen? do troch hlavn?ch skup?n pod?a na?asovania zberu - skor?, stredn? a neskor?. Origin?lnu chu? ozvl??t?uje ?erven? a pekingsk? kapusta.

Semen? bielej kapusty "Nozomi" F1 na fotografii
Biela kapusta "Nozomi" F1 na fotografii

"Nozomi" F1- extra skor? hybrid, dozrieva 45-55 dn? po v?sadbe. Rastliny s? kompaktn?, s malou listovou ru?icou. Hl?vky tejto skorej odrody bielej kapusty s? gu?ovit?, leskl?, zelenej farby, vynikaj?cej chuti, s hmotnos?ou od 1,0 do 1,8 kg.

Semen? bielej kapusty "j?n" na fotografii
Biela kapusta "j?n" na fotografii

"j?n"- ultra skor?, u? v j?li pripraven? na pou?itie. Rastlina je kompaktn?. Okr?hla, hust? hl?vka kapusty, s hmotnos?ou 1,0-2,4 kg.

Semen? bielej kapusty "Transfer" F1 na fotografii
Biela kapusta "Transfer" F1 na fotografii

"Prestup" F1- skor? hybrid. Od v?honkov po za?iatok ekonomickej vhodnosti 72-112 dn?. V?stup je kompaktn?. Hlava kapusty je hust?, zaoblen?. Hmotnos? 0,8-3,0 kg.

Semen? bielej kapusty "Koda?sk? trh" na fotografii
Biela kapusta "Koda?sk? trh" na fotografii

"kodansk? trh"- skor? trieda s vysokou v??a?nos?ou, odoln? vo?i chladu. Od v?sadby saden?c a? po dozrievanie 60-65 dn?. Rastlina je mal? a kompaktn?. Jedn? sa o jednu z najlep??ch odr?d bielej kapusty so zaoblen?mi hlavami, hustou, s hmotnos?ou 2,0 - 2,5 kg, vynikaj?cej kvality. Pou??va sa ?erstv?.

Semen? bielej kapusty "Brunswick" na fotografii
Biela kapusta "Brunswick" na fotografii

"Brunswick"- skor? odroda. Od v?sadby saden?c a? po dozrievanie 90-95 dn?. Rastlina je ve?k?, ru?ica listov m? 90 cm.Hl?vky s? ve?k?, 2,0-4,0 kg, ploch?, svetlozelen?, stredne hust?. Maj? jemn?, tenk? vn?torn? ?trukt?ru.

Semen? bielej kapusty "Dietmarscher Fruer" na fotografii
Biela kapusta "Dietmarscher Fruer" na fotografii

"Dithmarscher Fruer"- skor? odroda. Od v?honkov do za?iatku zrelosti 76-112 dn?. Hl?vka kapusty zaoblen?ho tvaru s dobrou hustotou, s hmotnos?ou 0,8-1,1 kg. Vysok? ?etrnos? k vyzrievaniu, pou??va sa ?erstv?.

Semen? bielej kapusty "Kazachok" F1 na fotografii
Biela kapusta "Kazachok" F1 na fotografii

"Kazachok" F1- skor? hybrid. Hust?, zaoblen? hlava s hmotnos?ou 0,8-1,2 kg, odoln? proti prasknutiu.

Semen? bielej kapusty "Gribovsk?" 147 F1 na fotografii
Biela kapusta "Gribovsk?" 147 F1 na fotografii

"Gribovsk?" 147 F1- skor?. Od kl??enia po zrelos? 79-110 dn?. S dobrou hustotou m? hlava kapusty zaoblen? tvar a hmotnos? 0,9-2,9 kg.

Semen? bielej kapusty "Solo" F1 na fotografii
Biela kapusta "Solo" F1 na fotografii

"S?lo" F1- skor? hybrid. Od v?honkov po technick? zrelos? 85-94 dn?. Hlava kapusty je zaoblen?, s dobrou hustotou, s hmotnos?ou 1,2-2,0 kg.

Semen? bielej kapusty "Polar K 206" F1 na fotografii
Biela kapusta "Polarny K 206" F1 na fotografii

"Polar K 206" F1- skor? - od kl??enia po zrelos? 82-110 dn?. Hlava kapusty je zaoblen?, pomerne hust?, s hmotnos?ou 1,6-3,0 kg, produkt?vna.

Tieto fotografie zobrazuj? odrody bielej kapusty skor?ho dozrievania:

Odroda bielej kapusty skor?ho dozrievania fotografie "j?n"
Biela kapusta odroda skor?ho dozrievania fotografie "Transfer" F1

Najlep?ie medzisez?nne odrody bielej kapusty

Semen? bielej kapusty "Sugar Queen" F1 na fotografii
Biela kapusta "Sugar Queen" F1 na fotografii

"Sugar Queen" F1- hl?vky kapusty zarovnan?, ploch?, s hmotnos?ou 3-4 kg. List je chrumkav?, ve?mi ??avnat?, najslad?? zo v?etk?ch zn?mych.

Semen? bielej kapusty "Avak" F1 na fotografii
Biela kapusta "Avak" F1 na fotografii

Avak F1- hlava je ?a?k? (4-6 kg), okr?hleho ploch?ho tvaru, v reze biela s jemnou vn?tornou ?trukt?rou. Listy s man?etou pokr?vaj? povrch medzi radmi, ?o vytv?ra prek??ku rastu buriny.

Semen? bielej kapusty "Zlat? hekt?r 1432" na fotografii
Biela kapusta "Zlat? hekt?r 1432" na fotografii

"Zlat? hekt?r 1432"- stredne skor? roz??ren? odroda, od 102 do 120 dn? od kl??enia po zber. Hlava kapusty je okr?hla, svetlo?edozelen?, stredne hust?, s hmotnos?ou do 3 kg. Relat?vne odoln? proti prasknutiu hlavy.

Semen? bielej kapusty "N?dej" na fotografii
Biela kapusta "N?dej" na fotografii

"N?dej"- vysoko v?nosn?, s vysok?m obsahom cukrov. Hmotnos? hlavy 2,4-3,4 kg. Hlavy s? odoln? vo?i prasknutiu.

Semen? bielej kapusty "Bielorusk? 455" na fotografii
Biela kapusta "Bielorusk? 455" na fotografii

"Bieloruska 455"- dozrieva 120-130 dn? po vykl??en?. Hlava kapusty je zaoblen? alebo plocho zaoblen?, ve?mi hust?, s hmotnos?ou 2,3-3,5 kg.

Semen? bielej kapusty "Malachit" F1 na fotografii
Biela kapusta "Malachit" F1 na fotografii

"Malachit" F1- od v?honkov po zber rastie 90-110 dn?. Hl?vka bielej kapusty tejto odrody strednej sez?ny je okr?hla, m? dobr? hustotu, jej priemern? hmotnos? je 1,3-1,5 kg.

Semen? bielej kapusty "Glory 1305" na fotografii
Na fotografii biela kapusta "Slava 1305".

"Sl?va 1305"- od kl??enia po dozretie 100-130 dn?. Hl?vka kapusty je okr?hla ploch?, s dobrou hustotou, s hmotnos?ou 2,4-4,5 kg.

Semen? bielej kapusty "Losinoostrovskaya 8" na fotografii
Biela kapusta "Losinoostrovskaya 8" na fotografii

"Losinoostrovskaya 8"- hmotnos? hl?vky kapusty je 2-4 kg. Hl?vky kapusty sa skladuj? do janu?ra. Pomerne odoln? odroda proti pali?natosti. Pou??va sa v nakladanej a ?erstvej forme.

Semen? bielej kapusty "Amager 611" na fotografii
Biela kapusta "Amager 611" na fotografii

"Amager 611"- plodn?, prenosn?, mrazuvzdorn?. Zber 120-125 dn? po presaden?. Hlava okr?hleho-ploch?ho tvaru, s hmotnos?ou 2-4 kg, vysok? hustota, odoln? proti praskaniu, skladovan? do apr?la.

Semen? bielej kapusty "Zimovka" 1447 na fotografii
Biela kapusta "Zimovka" 1447 na foto

"Zimovanie" 1447- s hmotnos?ou hlavy 2-2,5 kg. Odoln? vo?i prasknutiu. Skladovan? 12 mesiacov. Skladovan?m sa chu? zlep?uje.

Semen? bielej kapusty "Crumont" F1 na fotografii
Biela kapusta "Crumont" F1 na fotografii

"Crumont" F1- dozrieva 165-170 dn? po vykl??en?. Tvar hlavy tejto odrody neskorej bielej kapusty je okr?hly alebo okr?hly ploch?, hmotnos? 1,9-2,1 kg, odoln? proti praskaniu. Skladovan? a? 7 mesiacov.

Semen? bielej kapusty "Moskva neskoro" na fotografii
Biela kapusta "Moskva neskoro" na fotografii

"Moskva neskoro"- hl?vka kapusty do 15 kg, zaoblen?, biela, hust?.

Semen? bielej kapusty "Dar?ek" na fotografii
Biela kapusta "Dar?ek" na fotografii

"Dar?ek"- od kl??enia po zrenie 114-130 dn?. Hl?vky kapusty s? ploch? zaoblen?, hust?, s hmotnos?ou do 4,5 kg, v zime sa dobre skladuj? po dlh? dobu.

Semen? bielej kapusty "Langedijker neskoro" na fotografii
Biela kapusta "Langedijker neskoro" na fotografii

"Langedijker neskoro"- je to jedna z najlep??ch odr?d bielej kapusty pre stredn? pruh, preto?e je vhodn? na dlhodob? skladovanie a odolnos? vo?i chorob?m. Hlava ov?lneho tvaru, hmotnos? do 4 kg, tmavo?edozelen? farba.

Biela kapusta "Albatros" F1 na fotografii

"Albatros" F1- hybrid, od kl??enia po zrelos? 140-155 dn?, hl?vka kapusty je ve?mi hust?, zaoblen?, s hmotnos?ou 2,5 kg. Vysok? kvalita udr?iavania, na konci m?ja - 92% u?etren?ch hl?v.

Na fotke ?erven? kapusta

T?to kapusta sa l??i od bielej kapusty intenz?vnou ?ervenofialovou farbou listov. Ide o kult?ru odoln? vo?i chladu s hust?mi hl?vkami kapusty s vysokou trvanlivos?ou. Obsahuje d?le?it? l?tky pre ?udsk? organizmus.

Pokia? ide o chu? a stravovacie vlastnosti, v?etky odrody ?ervenej kapusty s? lep?ie ako biela kapusta. Obsahuje cukry do 5%, surov? bielkovinu (1,5-2%), soli sod?ka, drasl?ka, v?pnika, hor??ka, ?eleza, fosforu, j?du. V porovnan? s bielou kapustou obsahuje o polovicu menej vl?kniny, ale viac vitam?nu C a provitam?nu A, ako aj vitam?nov B1, B2, B3 a PP.

Semen? ?ervenej kapusty "Mars" na fotografii
?erven? kapusta "Mars" na fotografii

"Mars"- odroda v polovici sez?ny. Od v?sadby saden?c po za?iatok zberu 105-110 dn?. Hlavy s? zaoblen? ploch?, tmavo fialov?, strednej hustoty, s hmotnos?ou 1-2 kg.

Semen? ?ervenej kapusty "Neskor? kr?sa" na fotografii
?erven? kapusta "Neskor? kr?sa" na fotografii

"Neskor? kr?sa"- tvor? stredne ve?k? listov? ru?icu, 90-100 cm.Hl?vky s? fialov?, ov?lne, hust?, ve?k?, s hmotnos?ou 2-3 kg. Je to jedna z najlep??ch odr?d ?ervenej kapusty, ktor? sa vyzna?uje vysok?mi v?nosmi a tie? sa ve?mi dobre dr??. Pou??va sa ?erstv? a na ?al?ty.

?erven? kapusta "Early Beauty" na fotografii

"Skor? kr?sa"- Ve?mi skor? odroda. Ru?ica listov je mal?, do 40 cm.Hl?vky ?ervenofialovej farby, okr?hle ov?lne, stredne hust?, s hmotnos?ou 1-2 kg.

Po?nohospod?rska technika pestovania ?ervenej kapusty je podobn? ako pri bielej kapuste, ale menej ju po?kodzuj? choroby a ?kodcovia ako kapusta biela. Zvy?ajne sa pestuje v semen?koch. Pou??va sa na pr?pravu farebn?ch ?al?tov, dusenie, marin?dy.

Pozrite si fotografie odr?d ?ervenej kapusty r?znych d?tumov dozrievania:

Semen? ?ervenej kapusty "Early Beauty" na fotografii
Odroda ?ervenej kapusty "Late Beauty" na fotografii

Pekingsk? kapusta na fotografii

Spodn? listy pekingskej kapusty sa zhroma??uj? v hustej ru?ici s priemerom 30-50 cm.V?etky odrody pekingskej kapusty s? bohat? na soli drasl?ka, v?pnika a ?eleza. Listy obsahuj? ve?k? mno?stvo vitam?nov. Be?n? s? hl?vkov? aj polohlav? odrody. Pestuje sa zo semien a cez sadenice.

Pozrite si popis najlep??ch odr?d pekingskej kapusty a ich fotografie.

Semen? pekingskej kapusty "Cha-cha" F1 na fotografii
??nska kapusta "Cha-cha" F1 na fotografii

"Cha Cha" F1- extra skor? hybrid. Dozrieva za 50-55 dn?. Hlavy strednej ve?kosti, okr?hleho kalichov?ho tvaru, s hmotnos?ou 2,5-2,8 kg.

Semen? pekingskej kapusty Nika F1 na fotografii
Pekingsk? kapusta Nika F1 na fotografii

Nika F1- r?chlo rast?ca rastlina tvoriaca hust? hl?vky pretiahnut?ho valcovit?ho tvaru z jemn?ch, svie?ich listov svetlej alebo svetlozelenej farby. Priemer "hlavy" je 35-45 cm, hmotnos? je asi 900 g. Chu? je vysok?.

Semen? pekingskej kapusty "Orange Mandarin" F1 na fotografii
??nska kapusta "Orange Mandarin" F1 na fotografii

"Oran?ov? mandar?nka" F1- vonkaj?ie, svetlozelen? listy hl?vky kapusty ukr?vaj? kr?sne, mandar?nkovo-oran?ov? jadro. Stredosez?nny hybrid na letn? siatie, dozrievanie za 60-70 dn?.

Hlava odrody Orange Mandarin, pred??en?, s hmotnos?ou asi 1,7 kg
Ru?ica listov odrody "Orange Mandarin" m? priemer asi 45 cm

Ako m??ete vidie? na fotografii, t?to odroda pekingskej kapusty m? ru?icu listov s priemerom asi 45 cm, podlhovast? hl?vku kapusty s hmotnos?ou asi 1,7 kg.

Semen? pekingskej kapusty "Northern Beauty" F1 na fotografii
??nska kapusta "Northern Beauty" F1 na fotografii

"Severn? kr?ska" F1- ve?mi skor?, vysoko v?nosn? hybrid odoln? vo?i stonk?m. Hlava do 2,8 kg.

Semen? pekingskej kapusty "rusk? ve?kos?" F1 na fotografii
Pekingsk? kapusta "rusk? ve?kos?" F1 na fotografii

"Rusk? ve?kos?" F1- ve?k? hl?vky kapusty s hmotnos?ou do 4 kg! N?dhern? neskoro dozrievaj?ci hybrid, dozrievaj?ci za 80-90 dn?, odoln? vo?i stopkaniu a n?zkym teplot?m.

V?sev v?etk?ch odr?d pekingskej kapusty v strednom pruhu sa vykon?va v polovici m?ja. Aby ste sa vyhli ???aniu, nezas?dzajte semen? ve?mi skoro.

Na fotke karfiol

Karfiol dnes stratil svoju exotiku, no v porovnan? s kapustou sa pestuje v neporovnate?ne men?om meradle. V?etky odrody karfiolu sa ako relat?vne nov? plodina pestuj? najm? v oblastiach ve?k?ch miest.

Z h?adiska nutri?nej hodnoty a chuti zauj?ma karfiol medzi zeleninou jedno z prv?ch miest. Od ostatn?ch predstavite?ov kapusty sa l??i vysok?m obsahom bielkov?n, vitam?nov a miner?lnych sol?. Karfiol je svetlomiln? plodina, n?ro?n? na vlahu a ?rodnos? p?dy. Starostlivos? spo??va v odstra?ovan? buriny, zalievan?, kypren?, uvo??ovan? p?dy a hnojen?. Najlep?ie odrody karfiolu sa odpor??aj? na ?erstv? spotrebu, mrazenie a konzervovanie.

Zozn?mte sa s n?zvami odr?d karfiolu na otvorenom priestranstve v strednom pruhu.

Semen? karfiolu "Dom?ce" na fotografii
Karfiol "dom?ci" na fotografii

"Vlasteneck?"- stredne skor? odroda. Od v?honkov po ekonomick? vhodnos? 100-120 dn?. Hlava je biela, hust?, stredne ve?k?, s hmotnos?ou 700-900 g.

Semen? karfiolu "Movir 74" na fotografii
Karfiol "Movir 74" na fotografii

Movir 74- skor? dozrievanie, mrazuvzdorn?. Hlavy s? okr?hle ploch?, hust?, s hmotnos?ou 500-1300 g, vysokej chuti.

Semen? karfiolu "Jesenn? gigant" na fotografii
Karfiol "Jesenn? gigant" na fotografii

"Jesenn? gigant"- neskor? dozrievanie, do ekonomickej zrelosti 220-250 dn?. Vytv?ra ve?mi ve?k? hust? hlavu najvy??ej triedy.

Semen? karfiolu "Alpha early" na fotografii
Karfiol "Alpha early" na fotografii

"Alpha Early"- ve?mi skoro dozrievaj?ca odroda. Obdobie od kl??enia po ekonomick? zrelos? je 85-118 dn?. M? gu?at? ploch? hlavu ?isto bielej farby s hrbo?at?m povrchom.

Semen? karfiolu "Snehov? gu?a A" na fotografii
Karfiol "Snehov? gu?a A" na fotografii

"Snehov? gu?a A"- stredn? stupe? z h?adiska dozrievania, hlava je biela so ?ltkast?m n?dychom, s hmotnos?ou 0,4-0,7 kg.

Semen? karfiolu "Four Seasons" na fotografii
Karfiol "?tyri ro?n? obdobia" na fotografii

"?tyri ro?n? obdobia"- Jedn? sa o jednu z najlep??ch odr?d karfiolu vonku s ve?k?mi mlie?ne bielymi hust?mi hl?vkami. V?sev je mo?n? skoro na jar, v lete a na jese? v sklen?koch.

Semen? karfiolu "Erfurtskaya" na fotografii
Karfiol "Erfurt" na fotografii

"Erfurtskaya"- priemern? doba zrenia. Hlava s hmotnos?ou 0,4-0,8 kg, biela so ?ltos?ou.

Na fotografii karfiol "Adler spring".

"Adler Spring"- hlavy s? okr?hle ploch?, stredn? a ve?k?, od 0,3 do 1,2 kg, bielo-kr?mov?. Hustota je dobr?.

Hlavy "Adler spring" s? zaoblen? ploch? (foto)
Hlava "Adler spring" m? hrubozrnn? hlavu (foto)

Pozrite sa na fotografiu - t?to odroda karfiolu m? hrubozrnn? povrch hlavy.

Semen? karfiolu "rusk? ve?kos?" F1 na fotografii
Karfiol "rusk? ve?kos?" F1 na fotografii

"Rusk? ve?kos?" F1- ve?k?, bielo-snehov?, s hmotnos?ou do 4 kg, vyrastie vo va?ej z?hrade za 120 dn?!

Semen? karfiolu "Snehov? kr??ovn?" F1 na fotografii
Karfiol "Snehov? kr??ovn?" F1 na fotografii

"Snehov? kr??ovn?" F1- s mal?mi, ?h?adn?mi hl?vkami, ktor? dosahuj? hmotnos? 300 g. Dozrieva sk?r ako v?etky odrody a hybridy.

Semen? karfiolu "Biela dokonalos?" F1 NK na fotografii
Na foto karfiol "White perfection" F1 NK

"Biela dokonalos?" F1 NK,

Semen? karfiolu "Amethyst" F1 na fotografii
Na fotografii karfiol "Amethyst" F1

"Ametyst" F1- so s?tou fialovou farbou hl?v.

"Kol??" F1- 4 kr??ence karfiolu v r?znych farb?ch, ktor? sa dokonale dop??aj? (biela, ?lt?, ?al?tov? a fialov?).

Semen? karfiolu "Shannon" na fotografii
Karfiol "Shannon" na fotografii

"Shannon"- s hlavou origin?lneho tvaru, kr?snej jasne zelenej farby, s hmotnos?ou 0,8-1,2 kg.

Na z?skanie nieko?k?ch plod?n je mo?n? 4-5 term?nov v?sevu a v?sadby saden?c v intervaloch 10-15 dn?. Pri formovan? hl?v sa zatie?uj? rozbit?m 1-2 vrchn?ch listov.

Kaler?bov? kapusta sa od ostatn?ch druhov kapusty l??i vzh?adom. Vyzer? to sk?r ako ?v?dska alebo repa. Na potravu sa pou??va zhrubnut? stonka, na ktor? sa klad? listy s dlh?mi stopkami. Prerasten? stonka chut? ako stonka kapusty, no je chutnej?ia, ??avnatej?ia a slad?ia.

Kaler?bov? kapusta na fotke

Stopka je okr?hleho alebo ov?lneho tvaru, z h?adiska vitam?nu C nie je hor?ia ako citr?n, obsahuje aj ?al?ie vitam?ny, ako aj miner?lne zl??eniny sod?k, drasl?k, hor??k, v?pnik, ?elezo, fosfor, j?d.

Kaler?b sa konzumuje ?erstv? a varen?.

V?etky odrody tohto druhu kapusty sa vyzna?uj? kr?tkym vegeta?n?m obdob?m, preto je mo?n? ?rodu kaler?bu zbera? 2-3 kr?t za sez?nu.

?roda sa zber?, ke? priemer stonky dosiahne 6-8 cm, ??m sa zabr?ni prezretiu. Prezret? sa st?vaj? drsn?, vl?knit?, nevhodn? na jedlo.

Semen? kaler?bovej kapusty "Delicacy white" na foto
Odroda kaler?bovej kapusty "Delicacy white" na fotografii

"Lahodn? biela"- stredne neskor? odroda, na pestovanie v otvorenom ter?ne. Plody s? ve?mi ??avnat?, gu?ovit?ho tvaru, 8-12 cm v priemere.Vitam?nov?, s mno?stvom cukrov. T?to odroda kaler?bovej kapusty sa zbiera, ??m sa zabr?ni jej prerastaniu.

Semen? kapusty kaler?b "Violetta" na fotografii
Odroda kaler?bovej kapusty "Violetta" na fotografii

" Fialov?"- stredne neskor? odroda. Kme?ov? plodina je ve?k?, fialov?, umiestnen? vysoko nad zemou a zost?va dlho jemn?, nezdrevnatene. Ide o jednu z najlep??ch odr?d kaler?bu, ke??e rastliny nejd? k ??pku, neprerastaj? a s? mrazuvzdorn?. Odol?va mrazom do -8°C.

Semen? kapusty kaler?b "viedensk? biely" na foto
Na foto odroda kaler?bovej kapusty "viedensk? biele".

"viedensk? biela"- skor? stupe?, od v?honkov po zrelos? 65-80 dn?.

Farba "viedensk? biela" je svetlozelen? (foto)
Du?ina "Vienna White" je biela, jemn?, ??avnat? (foto)

Venujte pozornos? fotografii - u tejto odrody kaler?bu dosahuje priemer stonky pribli?ne 7-9 cm, farba je svetlozelen?, du?ina je biela, jemn?, ??avnat?, hmotnos? rastliny je 1,0-2,5 kg.

Odroda odoln? vo?i teplu a suchu.

Semen? kapusty kaler?b "viedensk? modr?" na foto
Na foto odroda kaler?bovej kapusty "viedensk? modr?".

"viedensk? modr?"- medzisez?nna odroda, kme?ov? ?roda p?vodnej farby. Buni?ina je jemn?, biela, hmotnos? rastliny je 1-2,5 kg. Mrazuvzdorn?.

Semen? kaler?bovej kapusty "Giant" na fotografii
Odroda kapusty kaler?b "Giant" na fotografii

"Obor"- neskor? odroda, od kl??enia po technick? zrelos? - 112 - 136 dn?, stonka je ve?k?, s priemerom 15 a? 20 cm, svetlozelen?, du?ina je jemn?, ??avnat?, hmotnos? rastliny je 2,5 - 3,0 kg. ?ahk?, odoln? vo?i teplu a suchu.

Odroda kaler?bovej kapusty "Optimus blue" na fotografii

"Optimus Blue"- ru?ica malej a strednej ve?kosti s asymetricky usporiadan?mi listami. Farba listov je tmavozelen?, s voskov?m povlakom, ?ilnatina a stopky s? fialov?.

Fialov? kaler?bov? kapusta "Optimus blue" (foto)
Odrody kaler?bovej kapusty "Optimus blue" ploch? okr?hla stonka (foto)

Tieto fotografie ukazuj?, ?e kaler?bov? kapusta odrody Optimus Blue m? ploch? okr?hlu stopku, fialovej farby.

Semen? kaler?bovej kapusty "rusk? ve?kos?" F1 na fotografii
Odroda kaler?bovej kapusty "rusk? ve?kos?" F1 na fotografii

"Rusk? ve?kos?" F1- pri vytv?ran? optim?lnych podmienok dorastie do 5 kg. Ke? je ?erstv?, du?ina je v?dy ??avnat? a chutne chrumkav?.

Brokolica na fotke

Brokolica so zelenou hlavi?kou (tie? naz?van? ?parg?a)- jedna z foriem farby. M?sit? hl?vky so stonkou sa konzumuj? ?erstv? a konzervovan?. Chu?ovo s? pr?jemn? a obsahom bielkov?n, sacharidov, vitam?nov s? lep?ie ako karfiol.

Medzi v?hody v?etk?ch odr?d brokolice patr? skoros? a odolnos? vo?i chladu. Znesie mrazy do -5...-7°C a je menej n?ro?n? na pestovate?sk? podmienky ako karfiol.

Nieko?kokr?t zberan?. Najprv sa odre?e vrcholov? hlavi?ka s nevyf?knut?mi p??ikmi, ke? dosiahne priemer 10-25 cm, a ke? pazu?n? v?honky rast? a tvoria sa na nich hlavi?ky, zber sa opakuje.

Medzi najlep?ie odrody brokolice patria:

Semen? brokolice "Tonus" na fotografii
Odroda brokolicovej kapusty "Tonus" na fotografii

"t?n"- ve?mi skor? odroda, vegeta?n? obdobie - 60-90 dn? od vykl??enia. L??i sa v priate?skom dozrievan? plodiny. Hlava strednej hustoty, tmavozelen?, s hmotnos?ou 160 - 200 g, nestr?ca predajnos? po dlh? dobu. Po odrezan? centr?lnej hlavy sa vytvoria bo?n? hlavy. Odroda m? vysok? chu?.

Brokolica "Arcadia" F1 na fotografii

Arcadia F1- hybrid v polovici sez?ny. Od sejby po dozretie 110 dn?. Rastlina je siln? a vysok?. Hlava je ve?k?, zrete?ne klenut?, tmavo?edozelenej farby, ve?mi kompaktn?. Po odrezan? vrchn?ho p??ika rastlina na?alej vytv?ra postrann? hlavy dobrej ve?kosti. Pou??va sa v ?erstvom stave aj na spracovanie. Zvl??? dobr? v chladnom obdob? a prin??a vysok? v?nosy aj pri hustej v?sadbe.

"Kolobrais"- odroda je skor?, doba od kl??enia po technick? zrelos? je 85-100 dn?. Modro-zelen? hlava. T?to odroda brokolice je jednou z najlep??ch pre stredn? pruh, m??e sa pestova? takmer v celom Rusku.

"vitam?n"- skor? dozrievaj?ca odroda. Rastlina strednej v??ky. N?sadec je polozvisl?, s priemerom 40-58 cm.Hlava je vys?stru?en? ?iroko elipsovit?, stredne ve?k?, nekryt?, stredne hust?, zelen?. Hmotnos? hl?vky z hlavn?ho v?honku je 200-300 g Odpor??a sa na ?erstv? pou?itie a spracovanie.

Semen? brokolice "rusk? ve?kos?" F1 na fotografii
Odroda brokolicovej kapusty "rusk? ve?kos?" F1 na fotografii

"Rusk? ve?kos?" F1- najv???ia brokolica (do 3 kg), dozrievaj?ca v strednom ?ase. M??e sa skladova? na poli po dlh? dobu bez straty spotrebite?sk?ch vlastnost?.

Semen? brokolice "Linda" na fotografii
Brokolica "Linda" na fotografii

"linda"- odroda v polovici sez?ny, obdobie od ?pln?ch v?honkov po n?stup technickej zrelosti je 80-85 dn?. Tvor? ve?k? hlavu tmavozelenej farby elipsovit?ho tvaru. Hmotnos? hlavy 300-400 g.

Na obr?zku savojsk? kapusta

V?razn?m morfologick?m znakom kapusty Savoy je bublinkov? ?trukt?ra tenk?ch listov. Hl?vka kapusty je zvrchu svetlozelen?, vn?tri svetlo?lt?, sypk?. V?etky odrody kapusty Savoy obsahuj? karot?n, ve?a vitam?nov, miner?lnych sol?, bielkoviny a vl?kninu, podobne ako ostatn? druhy kapusty.

Najlep?ie odrody kapusty Savoy s?:

Semen? kapusty Savoy "Vertu 1340" na fotografii
Odroda kapusty Savoy "Vertyu 1340" na fotografii

"Vertu 1340"- neskor? odroda na zimn? konzum?ciu. Od kl??enia po zrelos? 130-155 dn?. Hl?vka kapusty je ploch?, dobrej hustoty, s hmotnos?ou 1,2-2,7 kg. Listov? pletivo je jemne bublinkovit?, okraj zvlnen?, farba sivozelen?, s voskov?m povlakom.

Semen? kapusty Savoy "Vertu" na fotografii
Odroda kapusty Savoy "Vertyu" na fotografii

"kr?ti? sa"- stredn? stupe?, od v?sadby saden?c a? po dozrievanie 90-100 dn?. Hl?vky tejto odrody kapusty Savoy, vhodn? do stredn?ho pruhu, s? sivozelenej farby, poloploch?ho tvaru, s hmotnos?ou 1,5 – 2,0 kg.

Semen? kapusty Savoy "Vertus" na fotografii
Odroda kapusty Savoy "Vertus" na fotografii

"Vertus"- stredne neskor?, vegeta?n? obdobie od kl??enia do n?stupu technickej zrelosti 110-130 dn?. Jedn? sa o jednu z najlep??ch odr?d kapusty Savoy pre stredn? pruh so ?edozelenou farbou listov. Tvar hlavy je ploch?, hmotnos? hlavy je 1,5-2,0 kg.

Kapusta savojsk? sa pestuje a zber? rovnak?m sp?sobom ako odrody bielej kapusty zodpovedaj?cej pred?asnosti.

T?to kapusta je nielen mrazuvzdorn?, ale aj suchovzdorn?, pomerne odoln? proti praskaniu hl?vok. Kapusta savojsk? sa konzumuje ?erstv? a spracovan?. Je nevhodn? na skladovanie a konzerv?ciu.

Pozrite sa na fotografie najlep??ch odr?d kapusty Savoy, ktor? s? ob??ben? u rusk?ch z?hradn?kov:

Odroda kapusty Savoy "Vertyu 1340" ob??ben? u rusk?ch z?hradn?kov (foto)
Rozmanitos? savojskej kapusty "Vertyu" ob??ben? u rusk?ch z?hradn?kov (foto)

Technol?gia pestovania kapusty r?znych typov na otvorenom poli

Kapusta v?etk?ch druhov je fotofiln? rastlina. V najv???ej miere potrebuje svetlo vo f?ze saden?c a roziet. Z nedostatku svetla s? rastliny ve?mi pretiahnut?, maj? mal? listy a mal? vo?n? hl?vky kapusty.

V?etky druhy kapusty s? mrazuvzdorn?. Semen? kl??ia pri +3...+5°C, optim?lna teplota pre rast je +15...+18°C, av?ak v?voj rastl?n m??e pokra?ova? aj pri +5...+10°C, najm? na jese? mesiacov. Rastliny bez po?kodenia zn??aj? mrazy do -5...-7°С.

Existuj? dve technol?gie pestovania kapusty v otvorenom ter?ne: sadenice a bezsemenn? met?dy. Je ve?mi n?ro?n? na ?rodnos? p?dy. Ak sa pod predch?dzaj?cu plodinu neaplikoval ma?ta?n? hnoj, pri jesennom kopan? sa do p?dy prid?va kompost alebo dobre prehnit? humus.

Po?as obdobia pestovania saden?c kapusty r?znych typov sa vykon?vaj? tri vrchn? obv?zy: 1. 10 dn? po zbere (ak bez neho, potom vo f?ze 2. prav?ho listu) - 20 g dusi?nanu am?nneho a superfosf?tu, 15 g draselnej soli na 10 l vody); 2. - 12-15 dn? po prvej - mulleinovej inf?zii v koncentr?cii 1:20; tret? - 4-5 dn? pred v?sadbou - s organick?mi hnojivami (divina 1:15, vt??? trus 1:20) s pridan?m roztoku 20 g superfosf?tu a draselnej soli na vedro. Spotreba roztoku hnojiva - 5 litrov na 1 m2. Po prihnojen? treba rastliny zalia? ?istou vodou.

Dobre pestovan? sadenice by mali ma? 4-5 listov. Rastliny sa vys?dzaj? ?o najhlb?ie (a? po 1. list), ale bez zasp?vania apik?lneho p??ika. Zem okolo rastliny je zhutnen? a hojne zalievan?. 10 dn? po v?sadbe sa kapusta op?? k?mi. Za??naj? dusi?nanom am?nnym - 20 g na 10 litrov vody, jeden liter na rastlinu. Potom - pod?a potreby s organickou hmotou (inf?zia mulleinu 1:10 alebo vt??ieho trusu 1:20).

Najlep?? vek saden?c je 45-55 dn?. Pri dodr?an? spr?vnej agrotechniky na pestovanie kapusty na otvorenom ter?ne sa semen? vys?dzaj? do h?bky 3-4 cm.Optim?lny ?as v?sevu pre bezsemenn? met?du je 10.-20. Vysievajte do riadkov na vzdialenos? 60-70 cm.Vo f?ze 4-5 prav?ch listov sa rastliny preriedia na vzdialenos? 40-50 cm.P?da sa udr?uje ?ist? od buriny cel? leto.

Kapusta je vysaden? na otvoren?ch ploch?ch. Jeho najlep??mi predchodcami s? strukoviny, lienka, tekvica a cibu?a. Aby sa zabr?nilo rozvoju chor?b a ?kodcov, kapusta by sa nemala vr?ti? na p?vodn? miesto sk?r ako 3-4 roky. Kapusta sa pestuje prostredn?ctvom saden?c a priamym v?sevom semien do zeme na trval? miesto. V?strely sa objavia na 7-12 de?. Pri skladovan? zost?vaj? semen? ?ivotaschopn? 4 roky.

Bezsemennou met?dou si rastliny vytvoria mohutnej?? kore?ov? syst?m, ktor? prenik? hlboko do p?dy, ?o im zabezpe?uje lep?? vodn? re?im. Vegeta?n? obdobie sa skracuje o 14-16 dn?. H?bka sejby 3-4 cm, vzdialenos? riadkov 70 cm, v rade - 50-60 cm.

Vzh?adom na v?etky vlastnosti pestovania kapusty nezabudnite, ?e t?to plodina je ve?mi vlhkomiln?. Bez pravideln?ho zavla?ovania nie je mo?n? z?ska? ?rodu. Na pestovanie hl?vky kapusty s hmotnos?ou 2 kg bude rastlina potrebova? asi 200 litrov vody.

?roda sa zbiera v z?vislosti od druhu a odrody z h?adiska ?asu, bez preexponovania v z?hrade. Neskor? kapusta sa zbiera pred mrazom, ke? hl?vky kapusty dozrievaj?, ke? s? vrchn? krycie listy e?te zelen? a spodn? za??naj? ?ltn??.

Hl?vky kapusty s? lep?ie konzervovan? bez svetla, pri teplote 0 ... +1 ° C, vlhkos? vzduchu 90-95%.

Ru?i?kov? kel na fotografii

Ru?i?kov? kel je dvojro?n? rastlina. V prvom roku vytv?ra stonku vysok? 35-70 cm s dlholist?mi listami, v pazuch?ch ktor?ch sa tvoria mal? (2,5-5 cm v priemere) zaoblen? alebo ov?lne hl?vky kapusty do 40-60. na rastline s celkovou hmotnos?ou do 700 g ?epele listov s? ploch? a? ly?icovo zakriven?, zelen?, zriedkavo fialov?, s jemn?m voskov?m povlakom. Listy v hornej ?asti v?honkov tvoria ru?icu. Povrch samotn?ho listu je bublinkov?.

V druhom roku sa z vrcholov?ho p??ika a z p??ikov na postrann?ch skr?ten?ch v?honkoch vyvin? kvetn? v?honky, na ktor?ch sa tvoria struky so semenami.

T?to kapusta sa pestuje saden?c a bezsemenn?m sp?sobom, teda priamym v?sevom semien do zeme. Semen? kl??ia u? pri +2...+3°C, ale pri +18...+20°C sa sadenice objavia ove?a r?chlej?ie, na 3-4 de?. Najlep?ia teplota pre rast rastl?n je +15...+18°С. Vysok? teploty (nad +25°C) od?a?uj? tvorbu hl?v. Ale ru?i?kov? kel odol?va n?zkym teplot?m a mrazom a? do m?nus -7 ... -8 ° C bez po?kodenia. Je odolnej?ia vo?i chladu ako najneskor?ie dozrievaj?ce odrody bielej kapusty.

Pri dodr?an? technol?gie pestovania ru?i?kov?ho kelu treba rastlin?m zabezpe?i? ?rodn? p?du a pravideln? z?lievku, najm? po?as tvorby kl??kov. Starostlivos? spo??va v uvo?nen? p?dy s miernym kopcom, odstra?ovan?m buriny, vrchn?m obv?zom. Jednou z vlastnost? pestovania ru?i?kov?ho kelu je zavedenie vrchn?ho obv?zu po?as rastu ru?ice listov. Po?as tohto obdobia sa dus?kat? hnojiv? pod?vaj? v mno?stve 20 g na 10 litrov vody. Pri opakovanom k?men? sa k dus?ku prid? 30-40 g fosforu a drasl?ka. Hlavn? mno?stvo organick?ch hnoj?v (kompost alebo hnoj) - 5-6 vedier na 10 m2 - sa aplikuje na jese? na kopanie.

Dobr?mi predchodcami ru?i?kov?ho kelu s? uhorky, paradajky, cibu?a, zemiaky a repa. Kapusta by sa nemala vr?ti? na p?vodn? miesto sk?r ako po 3-4 rokoch.

Mesiac pred zberom sa vrcholy rastl?n odstr?nia. T?to technika ur?ch?uje dozrievanie hl?v kapusty, zvy?uje ich v?nos.

V s?lade so spr?vnymi po?nohospod?rskymi postupmi pri pestovan? ru?i?kov?ho kelu sa zber vykon?va ?o najsk?r, hl?vky kapusty sa odre?? po?as dozrievania alebo naraz. Na pou?itie v zime sa rastliny vykop?vaj? spolu s kore?om a umiest?uj? sa do piesku (do h?bky kore?ov) v sklen?koch, pivniciach a skladoch zeleniny. Hl?vky kapusty na stonke sa skladuj? a? dva mesiace pri teplote 0 ... -1 ° C a vlhkosti vzduchu 90-95%.

V??ivov? a chu?ov? vlastnosti ru?i?kov?ho kelu s? sp?soben? vysok?m obsahom bielkov?n, ktor? z h?adiska pr?tomnosti a pomeru aminokysel?n nie s? hor?ie ako bielkoviny m?sa a mlieka. Obsahom vitam?nov, miner?lnych l?tok ru?i?kov? kel v?razne prevy?uje ostatn? druhy kapusty. Medzi kapustou je ?ampi?nom v po?te u?ito?n?ch sol? drasl?ka, hor??ka a ?eleza. Obsahuje cenn? organick? zl??eniny – sacharidy, tuky, enz?my, vl?kninu, karot?n a r?zne vitam?ny. Obsahuje trikr?t ?ah?ie str?vite?n? bielkoviny a kyselinu askorbov? ako biela kapusta.

Kachanchiki ako ve?mi hodnotn? dietetick? zelenina je obzvl??? u?ito?n? pre ?ud? s kardiovaskul?rnymi ochoreniami a pre t?ch, ktor? podst?pili oper?ciu, preto?e m??u stimulova? proces hojenia r?n. ??ava z tejto kapusty je u?ito?n? pri cukrovke a ochoreniach pankreasu.

Hl?vky kapusty sa varia a konzumuj? ako samostatn? jedlo s maslom, mliekom alebo kyslou smotanou alebo ako pr?loha. D?vaj? sa do polievok, su?ia sa, zav?raj?, nakladaj? (ako karfiol) a zmrazuj?.

Medzi odrodami ru?i?kov?ho kelu s? skor? dozrievaj?ce s vegeta?n?m obdob?m od vzniku saden?c a? po hromadn? dozrievanie kapusty - 130-150 dn?.

Semen? ru?i?kov?ho kelu "Hercules 1342" na fotografii
Ru?i?kov? kel odroda "Hercules 1342" na fotografii

Zn?ma odroda "Hercules 1342" m? vegeta?n? obdobie 110-120 dn?.

Zahrani?n? vysoko v?nosn? hybridy: "Prieskumn?k""Alkazar", "Acropolis", "Kronos", "Porter", "Troyan"

Semen? ru?i?kov?ho kelu "Rudnerf" na fotografii
Odroda ru?i?kov?ho kelu "Rudnerf" na fotografii

-stredn? a neskor? dozrievanie, ako aj skor? vysoko v?nosn? odroda "Rudnerf" Ru?i?kov? kel odroda "Isabella" na fotografii

Z nov?ch odr?d je zauj?mav? Isabella s fialovo-zelenou farbou kl??kov, ktor? maj? korenistej?iu chu? ako ?tandardn? zelen?.