Dobr? de?, mil? ?itatelia! ? Ned?vno sme sa boli prejs?. A dnes v?m podrobne poviem o tom, ak? odrody ry?e rast? na Bali, ako rastie ry?a a ako sa zbiera ?roda.

Ak v?s zauj?maj? trad?cie, zvyky a kult?ra ?ivota na Bali, nemo?no ignorova? t?mu ry?e. Ry?a je tak? d?le?it? ?as? ostrova, ?e som o nej chcel vedie? viac, ne? len svoj poh?ad.

Ry?a je z?kladn? potravina, v Bahase sa vyslovuje „nasi“, ?o znamen? „jedlo“.

Ale ry?a je v ?ivote Balij?anov ove?a viac ako len jedlo. Toto je neoddelite?nou s??as?ou ka?dodenn? ?ivot, hist?ria a n?bo?enstvo ostrova. Ry?a je d?le?itou s??as?ou kult?ry a trad?ci? Bali, hrdina rozpr?vok, m?tov a legiend. D? sa poveda?, ?e ostrov Bali nem??e existova? bez ?arovnej ry?e.

Balijsk? ry?a (Beras Bali)).

Beras Bali je rovnak? tradi?n? odroda ry?e, ktor? sa na Bali pestuje u? dlho, viac ako 2000 rokov. Toto je t? ist? magick? ry?a, ktor? sa pova?uje za lie?iv? energiu ostrova, za ??asn? dar bohov ?u?om!

Balijsk? tradi?n? ry?a je neskuto?ne kr?sna chu?ou, farbou a v??ou. Sad? sa ru?ne, po?ehn?va sa vo v?etk?ch f?zach rastu a na jeho po?es? sa kon? mnoho kr?snych obradov.

P?tate sa, ako rastie ry?a na Bali? poviem ti to. Pri pestovan? tradi?nej balijskej ry?e sa nepou??vaj? ?iadne hnojiv?. Sta?? trocha sope?n?ho prachu, slne?n? l??e a vietor. ?arovn? balijsk? zem, lie?iv? voda zo sv?t?ch jazier, zasv?ten? bohyni jazera Dewi Danu, po?ehnanie bohov (najm? bohyne ry?e Dewi Sri) a l?ska v?etk?ch ?ud?. Z toho sa vyr?ba balijsk? ry?a. ?

Na oranie p?dy s? potrebn? aj byvoly. Ka?ice s? potrebn? na vy?istenie vy?erpan?ho po?a od star?ch kore?ov a hmyzu.

A potom nov? sadenice ry?a bola zmie?an? s vodou z jazera, teplom a slne?n?m ?iaren?m. A tak ry?ov? kult?ra ?ila ?alej.

T?to ry?a lie?i v?etky choroby, nap??a vitalitou a obsahuje v?etky prvky potrebn? pre telo. ?no, v staroveku sa dokonca verilo, ?e na udr?anie tela v dokonalej harm?nii sta?? samotn? ry?a, je tak? ?arovn?.

Balijsk? ry?a, dan? bohmi, sa sadil od nepam?ti. A balijsk? farm?ri dobre vedeli, ako to zvl?dnu?. Vedeli udr?iava? p?du bez prid?vania umel?ch hnoj?v, ako synchronizova? rast ry?e so silami pr?rody a ako m?dro kontrolova? cel? cyklus pestovania ry?e.

Tradi?n? ry?a sa mohla zbiera? len dvakr?t do roka. Balijsk? farm?ri pestovali t?to organick? ry?u pomerne ned?vno.

V s??asnosti balijsk? ry?a Beras Bali rastie na ostrove v malom mno?stve – na ry?ov?ch teras?ch Tabananu a na nieko?k?ch ?al??ch miestach (aj v Ubude). pre?o?

Ak? druh ry?e sa moment?lne pestuje na Bali?

Poviem v?m o druhu ry?e, ktor? teraz rastie na Bali. Ako viete, viac ako tis?c rokov sa na ostrove pestovala balijsk? ry?a, ktor? som op?sal vy??ie. V?etky ry?ov? polia na Bali boli oran? byvolmi a saden? ru?ne, nepou??vali sa ?iadne in? hnojiv? ako pr?rodn?.

Na Bali v?ak pri?li ?a?k? ?asy, ke? potreba ry?e vzr?stla nieko?ko desiatok kr?t naraz. V 50. rokoch 20. storo?ia bola Indon?zia n?ten? prij?ma? asi mili?n ton ry?e ro?ne zo susedn?ch kraj?n Thajska a Vietnamu. Po roku 1965 prezident Suharto na?rtol „nez?vislos?“ ako jeden zo svojich hlavn?ch cie?ov. Pr?jmy z ropy sa koncom 60. rokov minul?ho storo?ia investovali do vytvorenia byrokracie. A ostrov Bali sa stal prv?m cie?om takzvanej „zelenej revol?cie“.

Medzin?rodn? in?tit?t pre v?skum ry?e na Filip?nach vyvinul „nov? ry?u“ – geneticky modifikovan? „vysoko?rodn?“ odrodu ry?e, ktor? je odoln? vo?i chorob?m a hmyzu. „Nov? ry?u“ bolo mo?n? z?ska? z jedn?ho hekt?ra v ove?a v????ch objemoch ako tradi?n? ry?a a ?rodu bolo mo?n? zbiera? a? 3-kr?t do roka.

V roku 1940 mala Indon?zia asi 40 mili?nov obyvate?ov, o tri mili?ny menej ako vtedaj?ia popul?cia Japonska. O pol storo?ia nesk?r po?et obyvate?ov Indon?zie u? takmer dvojn?sobne prekonal popul?ciu Japonska a za?al dosahova? 200 mili?nov ?ud?! A bola zaveden? nov? ry?a, aby nak?mila rast?cu popul?ciu Indon?zie.

Na Bali sa od roku 1970 do roku 1979 za?ala pestova? nov? ry?a. Potom sa produkcia ry?e zv??ila o 50 percent, ?roda bola tak? bohat?, ?e v 80. rokoch za?ala Indon?zia dokonca vyv??a? nieko?ko stotis?c ton ry?e do in?ch kraj?n.

Rozsiahle prijatie „novej ry?e“ v krajin?ch juhov?chodnej ?zie sp?sobilo, ?e ?roda ry?e je zranite?nej?ia vo?i ?kodcom a chorob?m z?visl?m od chemick?ch hnoj?v.

Indon?zska vl?da nedala ve?k? v?znam?loha ?istej vody pri pestovan? ry?e. Rozhodli sa, ?e bude jednoduch?ie zasadi? „nov? ry?u“, ktor? rastie r?chlej?ie a nevy?aduje ve?a starostlivosti.

Farm?ri museli opusti? tradi?n? syst?m hospod?renia, po ?om za?al chaos v zavedenej sch?me distrib?cie vody pomocou zavla?ovac?ch kan?lov Subak. Okrem toho sa v?ade za?ali objavova? epid?mie hmyz?ch ?kodcov a p?da na ry?ov?ch poliach sa za?ala zhor?ova? v d?sledku pou??vania chemick?ch hnoj?v.

Nov? ry?a ?plne zmenila zau??van? sp?sob pestovania ry?e na Bali. Nov? ry?a vy?adovala pr?li? ve?a anorganick?ch hnoj?v, ktor? museli farm?ri niekde kupova?. Uk?zalo sa, ?e ry?a nie je pr?li? odoln? vo?i hmyz?m ?kodcom (aj ke? bola navrhnut? tak, aby im odolala) a farm?ri za?ali na boj proti tejto pohrome pou??va? pestic?dy.

„Za star?ch ?ias, pred zelenou revol?ciou, mohol ?i? farm?r po cel? rok vo svojom ry?ovom poli. P?da na Bali bola v?dy ve?mi ?rodn? v?aka sope?n?mu popola, ktor? poskytuje pr?rodn? fosf?t.

V intervaloch medzi zbermi, ke? boli ry?ov? polia zaplaven? vodou, boli pln? r?b, ktor? ro?n?ci mohli jes? a dokonca aj pred?va?. Teraz s? v?ak p?da a voda zne?isten? hnojivami, ?o je pre ?ud? ?ij?cich na ry?ov?ch poliach nezdrav? ekosyst?m. "(rozpr?val farm?r Wayan)

Na Bali sa st?le pestuje balijsk? tradi?n? ry?a, no v malom mno?stve. Napr?klad v okol? Tabananu sa na na?ich ob??ben?ch pestuje tradi?n? Beras Bali.

Etapy pestovania ry?e na Bali. Ako rastie ry?a Beras Bali?

Teraz v?m poviem, ako rastie tradi?n? balijsk? ry?a. Pestovanie ry?e trv? 210 dn?, ?o je d??ka balijsk?ho roka, ktor? sa po??ta pod?a lun?rneho kalend?ra Pavukon. D?le?it? balijsk? sviatky sa na ostrove konaj? s rovnakou frekvenciou.

Tesne pred zasaden?m ry?e vyzeraj? polia ve?mi kr?sne. Nie je na nich ry?a, no s? zaliate vodou a vyzeraj? ako obrovsk? zrkadl? odr??aj?ce oblaky.

A na sc?nu pestovania ry?e vstupuj? kravy a byvoly. S ich pomocou sa oraj? polia.

V?sadba ry?e sa vykon?va ru?ne. Predstavte si, ?e energia pr?ce u? vznik? v ka?dom zrnku ry?e.

Sadenice ry?e sa vys?dzaj? v usporiadan?ch radoch, spr?vne umiestnen? tak, aby poskytovali optim?lne svetlo a dostato?n? priestor pre rast?ce klasy. Existuje predpoklad, ?e vzdialenos? medzi u?ami by mala by? ??rka ka?ice. ?

Po nieko?k?ch d?och sa za?n? liahnu? jemn?, mlad?, ?ltozelen? kl??ky mladej ry?e. Toto je nebezpe?n? obdobie pre ro?n?kov. Vt?ky si radi pochutn?vaj? na tak?chto chutn?ch v?honkoch. Na polia d?vaj? ply??kov, ve?aj? zvon?eky a bambusov? pla?i?e. Samotn? ro?n?ci sleduj? polia, kri?ia na vt?ky a odh??aj? ich.

E?te p?r mesiacov mlad? v?honky rast? vy??ie a vy??ie. Zazelenaj? sa a naplnia sa silou, ktor? dost?vaj? zo slnka a posv?tnej balijskej vody z horsk?ch jazier.

V ur?it? dni pod?a lun?rneho kalend?ra Balij?ania usporad?vaj? ?peci?lne cerem?nie, aby zabezpe?ili, ?e ry?a dobre narastie, napln? misku a s l?skou nak?mi v?etk?ch obyvate?ov ostrova. Toto je obrad po?akovania vode, ktor? vy?ivuje ry?u, obrad pred saden?m, po?as sadenie, aby nov? ?ivot naroden? na klasoch, ??astn? a l?skav?. Obrad rastu, kvitnutia a zberu ry?e.

Ry?ov? polia jedia nielen lie?iv? voda a slnko, ale aj ?loveka dobr? ?mysly. Teraz u? ch?pem, pre?o je balijsk? ry?a pova?ovan? za magick?.

Olt?re bohyne ry?e Dewi Sri s? postaven? na ry?ov?ch poliach a teras?ch. Bohy?a ry?e Dewi Sri, bohy?a plodnosti a ?rody, patr?nka ry?ov?ch pol? a str??ky?a ry?ov?ch s?pok. Toto je bohy?a, ktor? spravuje v?etky ry?ov? polia ostrova, podie?a sa na procese rastu ry?e a pom?ha ro?n?kom zbiera? dobr? ?rodu.

Ver? sa, ?e ry?a sa ?iv? ?enskou energiou a Devi Sri sa na tom akt?vne podie?a a nap??a zrnk? ry?e svojou bo?skou silou.

IN d?le?it? dni Pod?a lun?rneho kalend?ra s? v r?znych ?t?di?ch rastu ry?e na olt?roch na poliach zavesen? obrazy Devi Sri, vyroben? z ry?ov?ch stoniek, vo forme dvoch trojuholn?kov zviazan?ch uprostred.

Ako som p?sal, magick? ry?a a sv?ten? voda s? dary od bohov na Bali. A bohyne, ktor? s? zodpovedn? za tieto dary, ?udia ve?mi uctievaj?.

Voda je distribuovan? po ry?ov?ch poliach pomocou ?peci?lneho zavla?ovacieho syst?mu Subak. A voda prich?dza do syst?mu Subak priamo od bohyne Devi Danu, z jej magick?ch a lie?iv?ch sladkovodn?ch jazier -.

Voda v t?chto jazer?ch je pova?ovan? za posv?tn?, lie?i neduhy, d?va ?ivot, blahobyt a ve?n? mlados?. Brahmani pou??vaj? vodu z bo?sk?ch balijsk?ch jazier a posv?cuj? ?ud? po modlitbe pri v?etk?ch svojich obradoch. A po posv?ten? sv?tenou vodou br?hmani d?vaj? ?u?om bielu balijsk? ry?u, ktor? je vyryt? na ?ele, sp?nkoch a hrudi, na bo?sk? ochranu a po?ehnanie.

Po 5 mesiacoch s? ry?ov? kl?sky naplnen? silou a energiou, farba stoniek sa men? z jasne zelenej na zlato?lt?. U?i u? neunes? ich v?hu a oh?baj? sa pod vlastnou v?hou. To znamen?, ?e ry?a je u? zrel? a pripraven? na zber.

Potom za?n? ma? ro?n?ci ve?a pr?ce. Ostr?mi kos?kmi rezali klasy ry?e. Odrezan? v?honky zrelej ry?e zasiahli dreven? doska. Tento proces sa naz?va „ml?tenie“. V prvej f?ze spracovania sa odstr?ni ry?ov? ?upka, ktor? chr?ni zrn? pred po?koden?m.

Potom ry?u preosejte cez sito a odde?te nepotrebn? kol??

IN modernom svete, ro?n?ci sa uch?lia k mechaniz?cii svojej pr?ce, tak?e v?etky vy??ie uveden? procesy sa zl??ia do jedn?ho, to znamen?, ?e spracovanie klasov a separ?cia z?n sa vykon?va pomocou kombajnu.

Ako funguje mechanizovan? zber ry?e na Bali?

Potom sa ry?a zhroma??uje vo ve?k?ch vreciach a odv??a sa z po?a.

Po zbere si polia potrebuj? odd?chnu?. Zvy?ajne sa im d?vaj? asi 1,5-2 mesiace na odpo?inok.

Jaroslav bol prekvapen?: "Kam sa podela ry?a?"

Zvy?ky klasov ry?e sa sp?lia a naplnia vodou, pod ktorou sa stonky ry?e rozlo?ia a stan? sa s??as?ou pr?rody.

V tom istom ?ase prich?dzaj? na polia bojovn?ci z nevidite?n?ho frontu - ka?ice a husi. Cel? z?stupy ich vyp???aj? na oddychov? polia, aby pojedli v?etok ?kodliv? hmyz, po?uli star? zrnk? ry?e a vy?istili pole pre nov? sejbu.

K?m ry?ov? polia odpo??vaj?, prestan? produkova? ry?u, no za?ne v nich ?i? ich vlastn? dav – na poliach sa okam?ite usadia mnoh?, mnoh? ryby, ?aby a ?hory. Dokonca sme nieko?kokr?t zbadali aj kraba. Predt?m ro?n?ci dokonca pred?vali t?to rybu a mali ?al?? pr?jem. ?

?o je Subak?

Mo?no sa p?tate, ?o je to balijsk? zavla?ovac? syst?m Subak, pomocou ktor?ho (pod veden?m Dewi Danu) je cel? ostrov, v?etky ry?ov? polia a po?nohospod?rske p?dy nap?jan? ?istou vodou? Aby sme sa o tejto z?le?itosti dozvedeli viac, nav?t?vili sme nikoho in?ho ako m?zeum ry?e v Tabanane, ktor? sa naz?va „Subak Museum“.

Zavla?ovac? syst?m pre ry?ov? polia na Bali. Model v m?zeu.

Pre pestovanie tradi?nej ry?e je ve?mi d?le?it? ma? ve?k? mno?stvo?ist?, sladk? voda. Kontrola sladkej vody, ktor? poch?dza z Balijsk?ch jazier (Batur, Bratan, Buyan a Tamblingan) na ry?ov? terasy, bol v?dy d?le?itou s??as?ou ?ivota na farme.

Potom vznikla organiz?cia Subak, ktor? za?ala f?rov? zdie?anie monitorova? vodn? zdroje ostrovy a z?sobovanie vodou zo sladkovodn?ch jazier na ry?ov? polia a zeleninov? plant??e.

Organiz?cia Subak sa podie?a aj na v?stavbe zavla?ovac?ch priehrad, kan?lov a ry?ov?ch ter?s. A organizuje rozdelenie pr?ce medzi ro?n?kov pri niektor?ch po?nohospod?rskych pr?cach. Vo v?eobecnosti je Subak u?ito?n? spolo?nos? v ?ivote ostrova! ?

To je v?etko, priatelia. Mali ste z?ujem dozvedie? sa, ako rastie ry?a na Bali? Pestujete nie?o vo svojej z?hrade alebo na parapete, povedzte n?m? M?te radi ry?u? Ke? ?ijeme v ?zii, jeme ry?u ka?d? de? ako pr?lohu k zelenine alebo si rob?me zeleninov? pilaf, nasi goreng, biryani a podobne. Vo v?eobecnosti je pre n?s ry?a hlavou v?etk?ho, ve?mi si ju v??ime. ?

?koda, ?l?nok bol dos? dlh?, p??u n?m, ?e z na?ich ?l?nkov sa daj? vystrihn?? 2-3 ?l?nky, s? pr?li? objemn?. Ale tie? by som v?m chcela poveda?, akej farby sa pestuje ry?a na Bali. Ry?a by mala ma? ?tyri farby – bielu, ?erven?, ?iernu a ?lt?. Toto s? farby, ktor? miluj? hinduistick? bohovia. Navy?e, ?lt? ry?a sa vyr?ba ru?ne pomocou kurkumy. Vo v?eobecnosti v?m poviem oddelene o farb?ch ry?e, na ?o s? a pre?o.

A nabud?ce v?s ?ak? nie?o zauj?mav?, bude sa v?m to p??i?. Je aromatick?, kysl?, trochu hork? a je s ?ou z?bava tr?vi? ?as (niekedy). Ale Natusya to nem? r?d, ale Sasha ?no, najm? na Bali, Kambod?i, Laose a Vietname. ?o je to? (Odpove?)

Dovidenia priatelia. s pozdravom :)

• *** V?etky na?e ?l?nky o Bali n?jdete ->>
• P n?vod, ako cestova? na Bali na vlastn? p?s? ->>

Mimochodom, je to zauj?mav?...

Pod?a predbe?n?ch v?sledkov rusk? export ry?e v roku 2012 dosiahol historicky maxim?lnu hodnotu - 334 tis. ton, ?o je dvojn?sobok oproti roku 2011, uv?dza In?tit?t ?t?di? o po?nohospod?rskom trhu (IKAR).

Ry?ov? kr?py a surov? ry?a sa do zahrani?ia dod?vali takmer v rovnakom mno?stve. „Na?a ry?a je na zahrani?n?ch trhoch v?aka vysok? kvalita„Ry?ov? obilniny sa tradi?ne dov??aj? najm? z kraj?n b?val? ZSSR“, vysvet?uje ICAR. Z?rove? Egypt, ktor? produkuje a vyv??a ry?u, prv?kr?t v r. posledn? roky nak?pilo takmer 17 tis?c ton ry?ov?ch obiln?n z Ruska. (d?kaz)

Tak?e napokon e?te nie je cel? po?nohospod?rstvo m?tve?

Len som si myslel... zo stereotypn?ho poh?adu na svet viem, ako sa pestuje ry?a v ??ne (alebo na t?ch miestach), asi takto:

A ?o v Rusku? Tak?to polia som tu e?te nevidel! O! ?o znamen?, ?e na internete sa d? prehraba? t?ma... u?ito?n?...

?lovek pestuje ry?u a jed?va ju u? sedemtis?c rokov. D?kazom toho s? starovek? rukopisy Indie a ??ny, starovek? ry?ov? polia so syst?mom zavla?ovac?ch kan?lov, pozostatky keramika so stopami ry?e. Miesto p?vodu ry?e nie je presne stanoven?, pod?a niektor?ch vedcov v?ak jej kult?ra poch?dza z Indie, o ?om sved?? rast medziformy medzi divokou a pestovanou ry?ou. Jedn?m z najstar??ch centier kult?ry ry?e je ??na, kde sa pestovala u? v 5. tis?cro?? pred Kristom. Okolo roku 500 pred Kristom sa ry?ov? polia rozprestierali na ve?k?ch ?astiach Indie, ??ny, juhu a juhu v?chodnej ?zie.

Pri roztieran? sa ry?a ?ahko prisp?sob? tvrd?ej poveternostn?ch podmienok: V ju?nej ?zii vy?adovala ry?a ve?a vody a tepla po cel? rok a v strednej ??ne, K?rei a Japonsku sa zakorenili odrody, ktor? ?ahko zn??aj? no?n? chlad a vy?aduj? m?lo vody.

V ?zii sa ry?a st?le pestuje a zbiera ru?ne. Po st?ro?ia sa pestuje na mal?ch pozemkoch, na svahoch a horsk?ch plo?in?ch.

V trin?stom storo?? v ju?nej Eur?pe boli polia Sic?lie a Valencie posiate ry?ou. Ry?a, ktor? sa udom?cnila v Taliansku a ?panielsku, bola preva?ne kr?tkozrnn? a stredne zrn?. D?vala dobr? ?rodu a nevy?adovala ve?a vody na zavla?ovanie. Nesk?r sa ry?a stala popul?rnou v Severnej a strednej Eur?pe, kam sa vyv??al z americk?ch a ?zijsk?ch kol?ni?.

Do Severnej Ameriky pri?iel spolu s Britmi, Franc?zmi a Japoncami. Na severoamerickom kontinente na pobre?? Tich? oce?n Rast? preva?ne kr?tkozrnn? odrody ry?e, ktor? priniesli japonsk? emigranti, k?m dlhozrnn? ry?a rastie na pobre?? Atlantiku a na juhu USA. E?te pred pr?chodom kolonistov v?ak Indi?ni zo Severnej Ameriky zbierali a jedli divok? ry?u rast?cu v oblasti Ve?k?ch jazier. Toto trv?ca tr?va- vzdialen? pr?buzn? ry?e - vyr?bal zrn? vyzna?uj?ce sa mimoriadnou farbou a chu?ou a tie? vynikaj?ce v nutri?n? vlastnosti oby?ajn? ry?a

Ry?u priniesli do Ju?nej Ameriky ?panieli a Portugalci. Stala sa Braz?lia a Argent?na najv????ch producentov ry?a

V roku 1893 bolo z iniciat?vy samarkandsk?ho vojensk?ho guvern?ra gr?fa N. E. Rostovtseva zak?pen?ch 14 libier „such?ch“ semien ry?e z ??ny (takzvan? ry?a pestovan? bez zaplavenia vrstvou vody). Pestoval sa nie s neust?lym zaplavovan?m, ale s pravideln?m vyp???an?m vody do kontrol. P?da takmer nikdy nevyschla. Z v?sevu sa vyzbieralo 158 p?di? a 36 funtov obilia. Cel? ?rodu zak?pil po?i?ov?a. K?pili sme ?al??ch 800 libier semien z ??ny. Obyvate?om sa rozd?vali bezplatne na siatie. V roku 1895 sa u? nazbieralo 30 tis?c l?n obilia.

Nesk?r sa v?ak z nejak?ho d?vodu rozhodli, ?e udr?iava? polia v „ba?inatom stave“ je nebezpe?n? kv?li ??reniu mal?rie. Z tohto d?vodu bolo siatie ry?e v?eobecne zak?zan?, a to aj v Arm?nsku a Gruz?nsku. Postupom ?asu bol v?ak tento z?kaz zru?en?.

V eur?pskej ?asti Ruska sa prv? pokusy o siatie ry?e uskuto?nili z iniciat?vy c?ra Ivana Hrozn?ho. Dal pokyny astrach?nskemu guvern?rovi, aby pestoval „sarac?nske proso“, ako sa vtedy ry?a naz?vala, v dolnom toku Volhy. Ako v?ak tento podnik skon?il, nie je zn?me.

Pokus zasia? ry?u, ktor? podnikol Peter Ve?k?, bol ?spe?n?. Semen? privezen? z Ar?bie obchodn?kmi, ktor? tam boli ?peci?lne poslan?, boli zasiate v kr??ovskom botanick? z?hrada pri Astrachane a v delte rieky Terek na pozemkoch arm?nskych osadn?kov. Na oboch miestach sa ry?a zakorenila a pestovala sa ?alej.

Ry?ov? terasy v ??ne

Existuj? tri typy ry?ov?ch pol?: kontroln?, such? a ?stie rieky. Na poliach sa ry?a pestuje za neust?leho zaplavovania a? do takmer dozretia ?rody a pred zberom sa voda vyp???a. T?mto sp?sobom sa z?skava pribli?ne 90 % svetovej produkcie ry?e. Such? ry?a sa pestuje bez umel?ho zavla?ovania v oblastiach s ve?k? mno?stvo zr??ok. Rovnak? odrody sa m??u pestova? v ?ach?ch a na suchu, ale v prvom pr?pade je v?nos zvy?ajne vy???. Ry?a ?stia sa pestuje v z?plavov?ch oblastiach po?as povodn?. V tomto pr?pade sa pou??vaj? ?peci?lne odrody s r?chlo sa predl?uj?cou stonkou a laty pl?vaj? na hladine vody. Ka?d? rok je tento sp?sob pestovania ry?e mo?n? len na mal?ch pozemkoch a vyprodukuje ove?a menej obilia ako konven?n? ry?a, no je mimoriadne d?le?it?m zdrojom potravy pre obyvate?ov rie?nych ?dol? v ?zii.

Hlavn?mi environment?lnymi faktormi, ktor? obmedzuj? siatie ry?e, s? teplota a vlhkos? p?dy. Ry?a je teplomiln? rastlina, ale tie? vysok? teploty vies? k jeho nadmern?mu vegetat?vnemu rastu a vz?jomn?mu zatieneniu v?honkov v plodin?ch. Hojnos? slne?n? dni, podporuj?ce fotosynt?zu, zvy?ajne vedie k vy???m v??a?kom.

Ry?a je volite?n? hydrofyt, ktor? je schopn? pren??a? kysl?k z listov do ponoren?ch kore?ov, tak?e na zn??enie konkurencie s burinami a zv??enie v?nosu je mo?n? polia po?as vegeta?n?ho obdobia zavla?ova?.

V oblastiach pestovania ry?e s kopcovit?m ter?nom sa ry?a pestuje na svahov?ch teras?ch ohrani?en?ch valmi, ktor? zadr?iavaj? vodu na pozemkoch. Na rovin?ch sa zavla?ovan? ry?ov? polia zvy?ajne starostlivo vyrovn?vaj? (triedia), aby sa zabezpe?ilo rovnomern? zavla?ovanie a dobr? odvodnenie, a rozde?uj? sa na pevninsk? oblasti (kontroly), ktor? s? zaplavovan? vodou cez syst?m kan?lov.

Ry?a je nen?ro?n? na p?du, no na jej pestovanie sa uprednost?uj? hlinit? a ?lovit? p?dy, ktor? dobre zadr?iavaj? vodu. Pieso?nat? p?dy v?ak napriek n?zkej prirodzenej ?rodnosti ?asto prin??aj? najvy??ie v?nosy, ak s? primerane obr?ban?.

V Spojen?ch ?t?toch sa ry?a pestuje od marca do j?na. Existuj? r?zne sp?soby siatia - semen? s? bu? zapusten? do p?dy strojmi, alebo rozpt?len? (niekedy z lietadla) po suchom alebo zaplavenom povrchu po?a. V krajin?ch, kde nie je po?nohospod?rstvo mechanizovan?, sa semen? ry?e najsk?r vykl??ia na z?honoch a potom sa sadenice star? 30 a? 50 dn? presadia do hniezd po troch alebo ?tyroch v m?kkej p?de pokrytej plytkou vrstvou vody.

Pri v?seve do suchej p?dy sa okam?ite zaplav? a potom sa h?bka zaplavenia pravidelne men? v z?vislosti od f?zy v?voja rastl?n, ako aj na kontrolu buriny a ?kodcov. Ke? za?ne f?za zrelosti vosku, voda sa vyhod? a p?da sa vysu?? na zber. Pri zbere kombajnom by vlhkos? zrna mala by? v priemere 18-22% a nie ni??ia ako 16%, inak m??e praskn??.

Ako sa teda pestuje ry?a v Rusku teraz? ,

A takto

Mnoh?m to zrejme pripomenulo „v Leninskom okrese ml?tili pre s?pky vlasti... a tak splnili p??ro?n? pl?n za tri roky...“

V Rusku sa ry?a pestuje na ?zemiach Krasnodar a Stavropol, v regi?ne Saratov, hoci mi povedali, ?e ry?ov? polia videli aj v Primorskom. Existuj? suchozemsk? odrody ry?e, ktor? nepotrebuj? z?plavy. V?nosy s? pod?a defin?cie ni??ie ako konven?n?, ale pestovate?sk? plochy s? ove?a ?ir?ie.

Z?BAVN? FAKTY
?lovek za?al pestova? ry?u pred 7-8 tis?c rokmi.
Ro?ne sa na Zemi vyprodukuje asi 500 mili?nov ton ry?e.
Na vypestovanie jedn?ho kilogramu ry?e potrebujete min?? 5000 litrov vody.
IN Severn? Amerika Ry?ov? polia sa vysievaj? z lietadiel a v niektor?ch ?astiach ?zie sa ka?d? zrno st?le vys?dza ru?ne.
Naj?astej?ie sa vyskytuj?ca hned? ry?a je dlhozrnn? ry?a; Hned? kr?tkozrnn? alebo strednozrnn? ry?a je menej popul?rna.
V porovnan? s in?mi obilninami obsahuje ry?a viac drasl?ka a fosforu.
Ry?a je zdrojom komplexn?ch sacharidov potrebn?ch pre vyv??en? stravu.
Priemern? Aziat jed?va ry?u aspo? dvakr?t denne.
Hlavnou ingredienciou klasick?ho anglick?ho pudingu je ry?a.
Ry?a obsahuje osem esenci?lnych aminokysel?n.
V???ina vitam?nov a miner?lov sa nach?dza v obale z otr?b, ktor? zost?va len na zrnk?ch hnedej ry?e.
Ry?a je jedin? z?kladn? zrno, ktor? rastie vo vode.
Ry?a sa hod? k jedl?m z r?b aj m?sa.
N?zov japonsk?ho auta „Honda“ znamen? „hlavn? ry?ov? pole“.
Zrn? predvarenej ry?e s? zachovan? v???ina z nich vitam?ny a miner?ly.
N?zov japonsk?ho auta „Toyota“ znamen? „?rodn? ry?ov? pole“.

zdrojov

Tieto ??asn? fotografie viac pripom?naj? vz?cne farebn? sklo alebo mozaiku, ak neviete, ?o to v skuto?nosti je. Ry?ov? polia s? ??asne kr?snym v?tvorom ?udsk?ch r?k. Podobn? polia mo?no vidie? na Filip?nach, Bali a samozrejme v ??ne. Mo?no pr?ve pestovanie ry?e – mimoriadne n?ro?n? a nam?hav? pr?ca – bolo jedn?m z hlavn?ch faktorov, ktor? formovali charakter ???anov, o ktor?ch tvrdej pr?ci a trpezlivosti sa vytvorili legendy.

Ry?ov? terasy v ??ne s? cel?m umeleck?m dielom a za poplatok m??u turisti osobne obdivova? ry?ov? polia.

Od staroveku sa v?etky oper?cie vykon?vali ru?ne. Ry?a nie je rastlina, ktor? ?ije prirodzene vo vode, ale ?udia v ?zii (s najv???ou pravdepodobnos?ou v ??ne, ale niektor? tvrdia, ?e to bolo v Indon?zii) zistili, ?e ry?a pestovan? na poli zaplavenom vodou prin??a 20-kr?t viac v?nosov ako na suchom poli - ako sa pestuj? obilniny alebo in? plodiny.

Ry?a sa v ??ne pestuje u? od staroveku. Vykop?vky uskuto?nen? v dedine Hemudu (provincia Zhejiang) nazna?uj?, ?e ry?a sa v tejto oblasti pestovala u? pred 8 000 rokmi.

Plodiny ry?e v ??ne s? mal? oblasti buniek naplnen? vodou a oddelen? sie?ou ?zkych hlinen?ch valcov. Povrch tak?hoto miesta mus? by? dokonale rovn? a striktne vodorovn?, preto je jeho ve?kos? tak? mal?.

Najjednoduch?ie je, samozrejme, pestova? ry?u na rovin?ch, ale na tak?to lokality s? prisp?soben? aj horsk? svahy, ktor? na nich vytv?raj? umel? terasy. Najprv sa v ?peci?lnych ?k?lkach vysieva ry?a a asi po mesiaci sa mlad? rastliny pres?dzaj? na pole. Od d?vnych ?ias a? doned?vna sa tento proces, ktor? sa ?a?ko mechanizuje, vykon?val ru?ne.

Proces pestovania ry?e na zaplavenom poli za??na jej pestovan?m. Sedliak zapriahne voly do pluhu a or? p?du. Dokonca aj dnes, ke? ??na a ?al?ie krajiny v?chodnej ?zie za??vaj? rast?cu ?ivotn? ?rove? a westerniz?ciu, na poliach st?le nie s? ?iadne stroje. Naj?astej?ie m??ete n?js? sedliaka, ktor? or? p?du dreven?m pluhom ?ahan?m ve?k?m dobytka. Proces zaplavenia po?a zah??a zmie?anie p?dy s vodou a jej premenu na homog?nne bahno.

Ke? sa p?da zmie?a, zrn? ry?e sa vys?dzaj? do ?peci?lnych „sklen?kov“. Priama v?sadba na poli ned?va dobr? v?sledky, ke??e zrn? ?a?ko kl??ia na zaplavenom poli. M?kk? sadenice sa zberaj?, ke? dosiahnu v??ku asi 10 cm, potom sa vyrobia trsy ry?ov?ch stoniek, ktor? sa odnes? na zatopen? pole na v?sadbu. Netreba ich d?va? do zeme ru?ne, ale sta?? hodi? do vody a samy sa zakorenia.

V zaplavenom poli voda izoluje kl??ky ry?e od tepla a chladu a vytv?ra ucelen? a vyv??en? ekologick? syst?m, ktor? si s?m zabezpe?? v?etko potrebn?. Zatopen? ry?ov? pole si nevy?aduje umel? hnojiv?. Dok??e udr?a? kon?tantn? hladinu pr?rodn?ch hnoj?v po dlh? dobu, ak dostane trochu pomoci: zvy?n? kl??ky sp?lite na suchom poli (na konci sez?ny zberu) a zmie?ajte ich s p?dou; rozpt?li? zvieracie v?lu?ky alebo zvy?ky potravy; pestova? ryby alebo ka?ice na zaplavenom poli – ich sekr?ty z?sobuj? pole dus?kom.

Ry?a dozrieva za 140 a? 210 dn?. Modern? odrody, vyvinut? v laborat?riu, m??e dozrie? za 90 dn?. Asi po dvoch mesiacoch ry?a za??na kvitn?? – ke? v?honky dosiahnu v??ku 50 – 60 cm S?kvetia ry?e pozost?vaj? zo 70 mal?ch kvietkov, ktor? n?hle kvitn? skoro r?no. V??a ry?ov?ho po?a je podobn? v?ni varenej ry?e doma - sladk? a ve?mi jemn?. Po odkvitnut? sa zrnk? ry?e za?n? vytv?ra? a tvrdn??.

Na fotografii vyzeraj? ry?ov? polia svie?o a farebne: jasne zelen? kl??ky s? pochovan? vo vode, ktor? odr??a modr? a nekone?n? oblohu. Po chv??ke sa polia menia na hust? zelen? stenu.

A a? v tre?om mesiaci, ke? ry?ov? terasy z?skaj? zlat? odtie?, d?jde k zberu.

Ry?ov? polia vyzeraj? zhora farebne. Pou??va sa ako "farba" r?zne odrody ry?a Napr?klad zrn? oby?ajnej ?ltej ry?e vyzeraj? z dia?ky svetlozelen?, zatia? ?o hned? ry?a vyzer? takmer ?ierna. Pre storo?n? hist?ria Po?as pestovania ry?e v ??ne bolo vy??achten?ch nie menej ako 10 tis?c jej odr?d - odli?n?ch vzh?adom, farbou, chu?ou, ve?kos?ou kl?skov, v?nosom zrna, dobou dozrievania a mnoh?mi ?al??mi ukazovate?mi. ?es? odr?d sa pova?uje za elitu.

V?ber skor?ch a neskor? odrody umo??uje v mnoh?ch oblastiach ??ny zbiera? dve ?rody ro?ne a na polostrove Leizhou a provincii Hainan dokonca 3 ?rody. Pre toto neskoro dozrievaj?cich odr?d sadia sa medzi riadky skorej ry?e e?te pred jej dozret?m, alebo sa pestuj? namiesto u? zozbieranej skorej ry?e. O silnej „zelenej energii“ ry?ov?ch pol? hovor? star? ??nske pr?slovie – „Jedn?ho d?a je pole zlat?, ?ierne a zelen?“ (r?no ro?n?k zbiera dozret? ry?u, ktor? sa leskne v zlate, na obed pole ora? pre nov? plodiny je ?ierna a ve?er je u? zelen? sadenica).

Nel?pan? ry?a, zn?ma aj ako nel?pan? ry?a, sa dov??a z ry?ov?ho po?a. Potom sa vysu?? a zrn? sa oddelia od ry?ovej slamy a buriny.Jedn?m z najzauj?mavej??ch obrazov v ??ne aj dnes s? koberce ry?e le?iace na cest?ch alebo pri domoch.

V prvej f?ze spracovania sa odstr?ni ry?ov? ?upka, ktor? chr?ni zrn? pred po?koden?m. Potom sa hned? ry?a za?ne pred?va?. Vyr?ba sa z cel?ch z?n ry?e, zanech?vaj?c za sebou v??ivn? ?krupinu otr?b, ktor? jej dod?va charakteristick? hnedast? odtie? a orechov? chu?.

V ?al?om ?t?diu spracovania ry?e sa po?as procesu mletia odstr?ni obal z otr?b. Ry?a str?ca najviac zo v?etk?ch ?iv?n. Ry?a, ktor? pre?la v?etk?mi f?zami le?tenia, sa naz?va biela, preto?e zostan? len biele hladk? zrnk? ry?e obsahuj?ce zna?n? mno?stvo ?krobu. Pod?a obsahu vitam?nov a miner?lov biela ry?a hor?ia ako hned? alebo predvaren? ry?a, ale je to hlavn? druh ry?e konzumovanej na celom svete.

Existuje technol?gia na spracovanie ry?e - parenie. Nel?pan? ry?a sa namo?? do vody a potom sa spracuje hor?cou parou pod tlakom. Potom sa zrn? su?ia a le?tia ako be?n? ry?a. Po spracovan? z?skaj? zrn? predvarenej ry?e jant?rovo-?lt? odtie? a stan? sa priesvitn?mi. Pri paren? sa a? 80 % vitam?nov a miner?lov obsiahnut?ch v ?upke otr?b prenesie do zrna ry?e.

Ka?d? kilogram ry?e, ktor? k?pite v supermarkete, zalejete v priemere 4000 litrami vody. ???ania sa stali ve?mi zru?n?mi v regul?cii toku riek na zalievanie ry?ov?ch pol?, niekedy pomocou kan?lov, ktor? nasmeruj? vodu priamo do pol?. Voda na nich je v neust?lom pohybe a nestagnuje. Voda, ktor? sed? pr?li? dlho, sa zahrieva a m??e po?kodi? sadenice, ke? za?n? r?s?. Stojat? voda m??e navy?e pril?ka? kom?re a sp?sobi? ochorenie. Ry?a m? pozoruhodn? vlastnos? – m??e sa pestova? rok ?o rok na tom istom poli bez preru?enia aj 2000 rokov (na rozdiel od in?ch plod?n, pri ktor?ch pestovan? mus? pole odpo??va?). D?vodom je, ?e v hlbok? voda, v ktorej ry?a rastie, je ka?ica, ktor? absorbuje dus?k a t?m poskytuje ry?i pr?rodn? hnojivo.

?erstv? ry?a, pr?ve zozbieran? z po?a, sa m??e skladova? asi rok. Potom za?ne ?ltn??. Ry?u pred?van? v obchodoch mo?no pred otvoren?m balenia ?ahko skladova? tri roky.

Ry?a sa v ??ne pou??va na r?zne in? ??ely, ne? je z?kladn? potravina, vr?tane pr?pravy r?znych chlebov, sladkost?, lik?ru, ry?ov?ho octu a podobne. ?iroko zn?my a lie?iv? vlastnosti ry?a ??nski lek?ri veria, ?e ry?a „chr?ni ?al?dok, zlep?uje zdravie a vyh??a choroby z tela“. ???ania pou??vaj? nielen zrnk? ry?e, ale aj slamu. Ide o zastre?enie, v?robu slne?n?ch klob?kov so ?irok?m okrajom. Ry?ov? slama sa pou??va na tkanie top?nok, ko??kov a podlo?iek, vyr?baj? sa d??dniky a vej?re, odoln? tenk? papier a ry?ov? ?upky sa pou??vaj? na balenie porcel?nov?ch v?robkov.

Jednou z hlavn?ch atrakci? ??ny je. Ry?a je z?kladom stravy ka?d?ho obyvate?a tejto ve?kej krajiny u? mnoho tis?c rokov. Nielen pri obrade jedla sa preto dodr?iavaj? trad?cie. Samotn? proces pestovania ry?e je umenie.

"Jedol si dnes ry?u?" - nie plan? zvedavos?, ale pozdrav od ???anov, ke? sa stretn?. Bez tejto obilnej plodiny je nemo?n? si predstavi? ?ivot oby?ajn?ho ??nskeho obyvate?a. A ry?u sej? nielen na rovin?ch, ale aj na svahoch h?r.

Tie sl?vne s? skuto?n?m z?zrakom in?inierstva. Za?ali sa stava? u? v 13. storo?? n??ho letopo?tu. Najkvalitnej?ie a najchutnej?ie odrody sa pestuj? v provincii Yunnan. Natiahne sa na desiatky kilometrov ??nske ry?ov? polia. Tu, v nadmorskej v??ke 200 - 2000 metrov nad morom, na ploche 20 tis. ?tvorcov?ch metrov, tam s? tis?ce ter?s.

V?etko je vytvoren? ru?ne bez pou?itia ak?chko?vek modern?ch technologick?ch v?dobytkov. V podstate ry?ov? polia v Yunnane- Toto auton?mny syst?m pestovanie plod?n. Voda stekaj?ca z vrcholkov h?r zaplavuje diery. V d?sledku toho burina nerastie, p?da je obohaten? o dus?k a v?etko priazniv? podmienky na dozrievanie ry?e. V ?peci?lnych ?k?lkach z?rove? kl??ia zrnk? ry?e, ktor? sa potom ru?ne vys?dzaj? do zatopen?ch dier.

Pozrite si ry?ov? terasy v ??ne cestuj?ci poch?dzaj? zo v?etk?ch kraj?n. Pod?van?, ktor? pote?? ka?d? chv??u. Od novembra do apr?la m??ete vidie? polia zaplaven? vodou. Obloha a slnko, oblaky a mesiac sa odr??aj? na vodnej hladine.

Na jar sa ry?ov? pole v Yunnane men? na zelen? koberec. Na jese? sa polia vyfarbuj? svetl? farby jese?. O?aruj?ci vzh?ad patchworkov?ho koberca je tak? fantastick?, ?e ?lovek nem??e hne? uveri? v realitu jeho existencie. Zd? sa, ?e krajina je nama?ovan? ?tetcom ?ikovn?ho umelca.

Miestni obyvatelia sa starali o turistov a vytv?rali pohodln? podmienky, aby si ka?d? mohol naplno vychutna? ohromuj?ci obraz a zachyti? ho svojim fotoapar?tom. Tu n?jdete vyhliadkov? plo?iny, odkia? je ??asn? poh?ad na ??nske ry?ov? terasy. Pravda, vstup na ne nie je zadarmo, no symbolick? suma 50 j?anov (?o zodpoved? 250 rub?om) je naozaj mal? cena, ktor? treba zaplati? za ??asn? z??itok.

Longji (Dragon Ridge) - ry?ov? terasy ??nskej provincie Guangxi v pohor? Longsheng

Nach?dza sa 27 km ju?ne od mesta Longsheng, roz?ahl?ho mesta Ry?ov? terasy Dragon Ridge, vrstva po vrstve pokr?va kopce a hory. Toto s? niektor? z najzn?mej??ch ter?s v celej ??ne, zn?me ?aleko za ??nskymi hranicami pre svoju rozpr?vkov? krajinu.

Star? ?udia z Longsheng hovoria: "Kde je p?da, tam bude aj ry?ov? terasa." V ??nskej provincii Kuang-si, vzdialenej dve hodiny jazdy od mesta Guilin, je probl?m sejby a pestovania ry?e na strm?ch svahoch u? d?vno vyrie?en?. Na konci 13. storo?ia za?ala dynastia Yuan realizova? rozsiahlu ?lohu zasiatia ry?e v pohor? Longsheng.

Vytvorenie ry?ov?ch pol? zn?mych ako Longji trvalo ?tyri storo?ia. Po?as tohto obdobia ve?a gener?ci? tvrdo pracovalo na teras?ch, aby zabezpe?ili svojim rodin?m z?soby ry?e na cel? rok. Okrem toho v?ak vytvorili oblas? ??asnej kr?sy. Niet divu, ?e to ???ania naz?vaj? mal? z?zrak„n?dhern? terasa“.

IN r?zne ?asy T?to oblas? vyzer? ka?d? rok inak. Voda nahromaden? cez zimu sa na jar vyleje na polia vo forme da??a. V lete vetry, ktor? f?kaj? v?honky ry?e, menia polia na zelen? ry?ov? polia. Na jese? z?skava zrel? pole ?rody u??achtil? zlat? farbu a v zime je cel? svah pokryt? snehom.

Po?as dynastie Yuan boli n?ten? hromadne sa usadi? v tejto kopcovitej oblasti, nedostatok ?rody bol probl?mom, preto?e rast?ca popul?cia regi?nu nedok?zala z?ska? dostatok potravy. ve?k? ?roda. Preto ?udia pri?li s nezvy?ajnou technikou pre najlep?ie vyu?itie pozemok vhodn? na orn? p?du.

Vrcholom ?udsk?ho umu je pr?rodn? da??ov? voda, ktor? je jedin? zdroj vody v horsk?ch oblastiach. Voda sa skladuje v n?dr?iach a na jar ry?ov? polia naplnen? vodou. Striedav? terasy zais?uj?, ?e v?etka voda je vyu?it? bez zanechania zvy?kov.

Pr?slu?n?ci etnickej skupiny Zhuan naz?vaj? terasy „Dra?ia chrbtica“. Z 800-metrovej v??ky m??ete vo?n?m okom vidie?, ?e polia vyzeraj? ako ?upiny driemaj?ceho draka so zv?jaj?cim sa hrebe?om.

Ry?ov? polia, ktor?ch najvy??? bod sa nach?dza v nadmorskej v??ke 1100 metrov, zaberaj? plochu 60 km2.

N?v?tevn?ci s? tu v?dy v?tan? a mnoh? miestnych obyvate?ov dokonca otv?raj? mal? hostince pre cestuj?cich. Na n?v?teve ??nske ry?ov? polia, m??ete sa dozvedie? ve?a o kult?re a vlastnostiach miestneho obyvate?stva. Je lep?ie nav?t?vi? terasy na jar alebo v lete, aby ste ich objavili v tom najlep?om. Ke? pr?dete na jese?, uvid?te vysok? ry?u, terasy bud? vyzera? ako zvlnen? kopce.

Storo?ia ry?ov? terasy boli vo vlastn?ctve rod?n, dedili sa z otca na syna z gener?cie na gener?ciu. Ke? sa k moci dostali komunisti, zmenili sa pravidl?: ?loveku sa pri naroden? pridel? ur?it? pozemok a po smrti ho miestny v?bor scudz? do u??vania a nesk?r prevedie na niekoho in?ho.

Hoci ka?d? rodina je schopn? pestova? plodiny len pre vlastn? potreby, ry?a sa tu pestuje nielen na jedlo. Koniec koncov, v ?ivote je v?dy miesto na mal? radosti. A ka?d? rok sa ?as? ?rody, takzvan? lepkav? ry?a, pou?ije na v?robu ry?ov?ho v?na.

Teraz, ke? sme v dvadsiatom prvom storo??, ?loha ry?ov?ch pol? u?, samozrejme, nie je tak? d?le?it? ako predt?m. ?oraz viac mlad?ch ?ud? cestuje do Longsheng alebo ?alej za pr?cou. A napriek tomu, ?e terasy s? st?le posiate ry?ou, pre miestne obyvate?stvo u? nesl??ia ako hlavn? zdroj pr?jmov.

Ry?u, ktor? sa tu pestuje, nemo?no pred?va? za konkurencieschopn? cenu, preto?e plocha ter?s jednoducho neumo??uje ve?k? objemy obilia. Av?ak tieto ??nske ry?ov? polia s? ?oraz viac zaraden? do turistick? mapy a dedin?ania zarobia ro?ne viac z cestovn?ho ruchu ako z ry?ov?ch pol?. Preto ry?ov? plant?? v Longsheng bude pokra?ova?, k?m ich turisti neomrzia.

Ry?ov? terasy v ??ne

Po zhliadnut? m? ?lovek dojem, ?e pestovanie ry?e sa v tejto krajine vykon?va pomocou ter?nnych ?prav.

V?stavba ry?ov?ch ter?s sa za?ala v dynastii Yuan (1271-1368). S? vrcholom hlbokej m?drosti a tvrdej pr?ce. A ako sa volaj? vyhliadkov? plo?iny okolo ry?ov?ch ter?s v ??ne: „Dev?? drakov a p?? tigrov“, „Sedem hviezd okolo Mesiaca“... Tu sa im hovor? „najkraj?ie na svete“ a „jedin?“ t? pod oblakmi“.

Na zn?me ry?ov? terasy Longji treba vyst?pi? cez dedinku Ping An, ktor? sa nach?dza 27 km ju?ne od mesta Longsheng v provincii Guangxi.

Toto s? jedny z najzn?mej??ch ter?s v celej ??ne v?aka rozpr?vkovej scen?rii.

Ry?ov? terasy zaberaj? plochu 66 km ?tvorcov?ch. Nach?dzaj? sa v nadmorskej v??ke 300 a? 1 100 metrov nad morom a so sklonom od 25 do 35 stup?ov, niekedy aj 50.

Vstupenka na vyhliadkov? plo?iny stoj? 50 juanov (asi 250 rub?ov).

Na teras?ch obklopuj?cich dedinu Ping An s? tie ist? dve vyhliadkov? plo?iny s malebn?mi n?zvami: „Dev?? drakov a p?? tigrov“ a „Sedem hviezd okolo Mesiaca“.

Napriek tomu je nezvy?ajn? vidie? umelo vytvoren? „krokov? polia“, ktor? sa malebne oh?baj? na svahoch:

Ry?a zozbieran? z Dragon Ridge je pova?ovan? za jednu z najlep??ch v krajine. Existuje na to ve?a d?vodov: horsk? voda, p?da a obrovsk? sily vlo?en? do pestovania ry?e.

Fotografia na pos?denie mierky - krok k ?udskej v??ke!

Na fotografi?ch sa zd? krajina dos? monot?nna, ale v skuto?nosti to tak nie je!

Poh?ad na ry?ov? terasy sa l??i v z?vislosti od ro?n?ho obdobia. Na jar, ke? voda zavla?uje ry?ov? polia, vyzeraj? terasy ako ve?k? leskl? stuhy ov?jaj?ce sa okolo svahov h?r a kopcov:

Za?iatkom leta sa ry?ov? terasy zazelenaj?:

Takto vyzeraj? ry?ov? polia, ke? je ?as na zber:

U? dlho sa stala ob??benou pr?lohou. Nie ka?d? v?ak vie, ako sa pestuje a ?e mal? ry?ov? plant?? si m??ete vyrobi? aj sami.

Kde rastie ry?a?

Ry?ov? plant??e vy?aduj? hojn? zavla?ovanie a tepl? podnebie. V z?sade sa t?to plodina pestuje v tropickom p?sme, ale ak je to ?iaduce, m??e sa pestova? aj v subtropickom p?sme. ??na, Ju?n? Amerika, India, ?zia, Indon?zia s? hlavn?mi svetov?mi dod?vate?mi ry?e. V Rusku za?ali pestova? ry?u nie tak d?vno, ale dosiahli pozit?vne v?sledky.

Oblasti pestovania ruskej ry?e s? pomerne rozsiahle - dnes sa ry?a ?spe?ne pestuje na ?zem? Primorsky, ?e?ensko, regi?n Astrach?n, Dagestan, Rostovsk? regi?n, Kalmykia. Takmer 80 % ry?e sa pestuje v Kubane, preto?e m? najpriaznivej?ie podnebie a dlh? let?.

Vlastnosti prist?tia

Ry?a je vzh?adom a po?iadavkami podobn? trstine a jej v?sadba si vy?aduje ur?it? ?silie. Plochu na pestovanie ry?e treba najsk?r zaplavi?, aby sa namiesto zeminy vytvorili ne?istoty.

Pre spr?vnu v??ku a rozvoj plod?n je po celom poli in?talovan? sie? z?kopov, ktor? bud? z?sobova? rastliny vodou – bud? udr?iava? potrebn? vlhkos?.

Na u?ah?enie ?lohy sa v horsk?ch oblastiach ?asto stavaj? polia. Dobr?m sp?sobom je in?tal?cia jedine?n?ch ter?s. Z horn?ch pl?ch sa voda postupne dost?va dnu, ??m pokr?va cel? plant??.

Tak?to pole sa polieva pomocou ?trukt?r vyroben?ch z d?b?nov resp ?peci?lne mechanizmy. Z?rove? sa burina tradi?ne odstra?uje ru?ne. K tomu je potrebn? ma? na mieste ak?si stavidlo, aby bolo mo?n? odv?dza? vodu.

Ako pestova? ry?u?

Ak chcete a m?te vo?n? pozemok v teplom regi?ne, m??ete sa pok?si? pestova? t?to plodinu sami. Z?kladn? po?iadavky na str?nku:

• Zem by mala by? zohrievan? slnkom cel? de?.
• Minim?lne 3 mesiace by teplota vzduchu mala by? +21 po?as d?a a nie ni??ia ako +15 v noci. S viac n?zke teploty rastliny m??u za?a? ochorie?.
• V ide?lnom pr?pade s? na efekt?vny rast ry?e vhodn? zaplaven? l?ky. Ak ni? tak? nie je, potom mus? p?da dobre udr?iava? vlhkos?.

Pre pestovanie ry?e je ve?mi d?le?it? ma? dobr? zavla?ovac? syst?m a schopnos? v?as odv?dza? vodu.

V?ber a prist?tie

Ak sa chcete len lep?ie zozn?mi? s procesom pestovania ry?e, ale nie je pr?le?itos? zasadi? ju na svojom pozemku, m??ete pou?i? n?dobu. V tomto pr?pade, aj ke? sa ochlad?, m??ete v?dy prenies? v?sadbu do sklen?ka a zachr?ni? plodiny.

Ako pestova? ry?u v poh?ri?

Dnes sa mnoh? zauj?maj? o techniku pestovania tzv morsk? ry?a. Presne povedan?, toto nie je ry?a, ale huba. Naz?va sa ry?a pre svoju zvl??tnu konzistenciu, podobne ako ry?ov? ka?a. Morsk? (indick?) ry?a produkuje ve?mi lahodn? n?poj, ?o ocen?te v hor?com po?as?.

Ke??e je pomerne popul?rny, nebude ?a?k? ho n?js?. Najjednoduch??m sp?sobom je op?ta? sa priate?ov na jeho dostupnos?. Ak medzi nimi nie s? ?iadni amat?rski pestovatelia ry?e, na z?chranu pr?du bylinn? lek?rne.

Ako pestova? ry?u v poh?ri:

1. Huba by sa mala umy? v studenej vode
2. Na rast je dobr? oby?ajn? trojlitrov? n?doba. Je potrebn? umy? a sterilizova?.
3. Pripravte sirup na k?menie h?b - 4 polievkov? ly?ice. l. cukor na 1 liter vody.

   Je ve?mi d?le?it?, aby sa cukor ?plne rozpustil.

4. ?ist? ry?a sa umiestni do poh?ra so sirupom. Treba do nej prida? za hrs? ak?hoko?vek su?en?ho ovocia.
5. Aby sa do n?doby nedostal hmyz a prach, mala by by? pokryt? g?zou.
6. Pre dobr? rast huba by mala st?? v tieni, ?aleko od vykurovac?ch zariaden?.
7. Po?as nieko?k?ch dn? je n?poj ?plne pripraven?. Mal by sa nalia? do ?istej n?doby a proces sa znova opakuje.

Tento n?poj pom??e pri bolestiach hlavy a normalizuje krvn? tlak. Navy?e ve?mi r?chlo rastie a svojich bl?zkych m??ete v?dy pote?i? jedine?n?m dar?ekom v podobe ry?ov?ch „sadbi?iek“.