Moli?g? sultys ?iemai- tai puikus nat?ralus g?rimas, kuris prisotins organizm? vitaminais ir pakels nuotaik? ?altuoju met? laiku. Yra daug recept?, kaip gaminti moli?g? sultis namuose, ta?iau universaliausiomis laikomos sultys su citrinos priedu. Pabandykite virti tokiu b?du. ?is priedas padarys j?s? namin? g?rim? malonesn?.

Nedaug ?moni? ?ino, kad jis kil?s i? Meksikos, i? kur atkeliavo ? Eurazij? ir prad?jo keliauti po vis? jos teritorij?. Vietiniai Su dideliu malonumu jie valgydavo ?ali? moli?g? mink?tim?, o s?klas ir sultis naudojo gydymui. Moli?gas vis dar laikomas vienu i? geriausia priemon? tradicin? medicina.

Moli?g? sultys pagr?stai laikomos g?rimu imunitetui palaikyti. Jame koncentruojamos med?iagos, kurios atlieka svarb? vaidmen? saugant organizm? nuo kenksming? bakterij? ir virus?. Moli?g? sultyse yra reto vitamino K, kuris yra atsakingas u? kraujo kre??jim?. D?l dar?ov?se esan?io pektino ir skaidul? pager?ja skrand?io ir ?arnyno veikla.

Moli?g? sultys skonis ?iek tiek saldus, ta?iau d?l ypatingo aromato gali patikti ne kiekvienam. Tokiu atveju rekomenduojama ? j? ?pilti koki? nors vaisi? ar uog? sul?i?.

Skaitykite daugiau apie tai, kaip gaminti maist? moli?g? sultys?iemai namuose galite su?inoti i? ?ingsnis po ?ingsnio receptas i? ?emiau esan?ios nuotraukos.

Ingridientai

Maisto gaminimo ?ingsniai

Ar norite i?saugoti praeinan?io rudens paskutini? spinduli? ?velnumo skon?? Paruo?kite sveik? ir skani? moli?g? sul?i? ?iemai. Ir tada ?alta ?iemos vakarais sodrus aromatas?is geltonas g?rimas primins ?ilt? vasar?. Kokios yra ?ios „saul?s stiklin?je“ savyb?s? Pa?velkime ? jo naudingas savybes, taip pat kelet? recept?, kaip pasigaminti moli?g? sul?i? namuose.

Vitamin? vaivoryk?t?

G?rimas turi turting? oran?in?s spalvos palet?. Ir vitamin? sud?tis yra tokia pat turtinga ir „ry?ki“. Kuo naudingos moli?g? sultys? Jame yra mikroelement?, toki? kaip kalis, magnis, gele?is, varis, kalcis, kobaltas. Be to, didel? sacharoz?s ir pektino med?iag? koncentracija. Vitaminai yra C, beta karotinas, B1, B2, B6. D?l didelio skaidul? kiekio moli?g? sultys teigiamai veikia darb? vir?kinimo trakto, turintis savyb? ?iek tiek padidinti tul?ies sekrecij?. G?rimas taip pat rekomenduojamas ?mon?ms, sergantiems ?irdies ir kraujagysli? ligomis, ypa? da?nai tinstantiems, turintiems problem? su inkstais ir kepenimis. Gydymo kurso trukm? ir reikalingos doz?s kiekvienu atveju parenkamos individualiai. Ta?iau apskritai n?ra konkre?i? kontraindikacij?, nebent yra individualus produkto netoleravimas. Tod?l ?prasto t?rio sultis (vidutini?kai 1 stiklin? per dien?) galima gerti bet kuriame am?iuje. Pa?velkime ? kelis g?rimo paruo?imo receptus – nuo ?prasto (vieno ingrediento) iki asorti.

Kaip paruo?ti moli?g? sultis ?iemai: ingredient? pasirinkimo taisykl?s. Klasikin? versija

Nepriklausomai nuo g?rimo sud?ties ir paruo?imo b?do, galutinis rezultatas labai priklausys nuo ?aliav? kokyb?s. Taigi, kai kurias ?akniavaisines dar?oves geriau naudoti kepant orkait?je, kitas ypa? skanu verdamas ? ko?es, o dar kitas – namin?ms moli?g? sultims gaminti. Ar ?aliavos yra reikiamos skonio kokyb?s, galima pasitikrinti i? karto prie? pradedant darb?. Nulupkite dal? vaisiaus nuo ?ievel?s ir vidinius pluo?tus su s?klomis. Naudodami vidurin? mink?timo dal?, nupjaukite i? bendra mas? ma?? plon? moli?go grie?in?l? ir paragaukite ant lie?uvio. Jei cukraus sodrumas ai?kiai matomas ir gabalas atrodo sultingas i?vaizda- galite saugiai naudoti ?i? ?aliav? g?rimui ruo?ti. Augindami moli?g? savo sklype, netur?tum?te i? karto si?sti ?aliavos i? sodo ? stiklain?. Paprastai po derliaus nu?mimo ?aknin?ms dar?ov?ms leid?iama kur? laik? pagul?ti, tarsi „prinokti“, v?sioje patalpoje, kurioje ma?ai dr?gm?s. Po ma?daug 5-7 dien? galite prad?ti perdirbti ? sultis.

Pagrindiniai ?aliavos paruo?imo ir perdirbimo etapai

1. Vaisius supjaustykite i?ilgai arba skersai ? 4-6 dalis. Patogiausia dirbti su pailgais gabal?liais grie?in?li? pavidalu.
2. I? kiekvienos dalies po valgom?j? ?auk?t? i?imkite vidin? mink?tim? ir s?klas (beje, jas taip pat galima naudoti, pavyzd?iui, d?iovintas ir kepti) ir pertrinkite per metalin? sietel?.
3. Tada nuo moli?go nulupkite kiet? odel? ir aplinkines vietas. Priklausomai nuo veisl?s, ?alsvo tankaus sluoksnio reikia nupjauti nuo 1 iki 3-4 cm.
4. Taip paruo?tus gabaliukus greitai nuplaukite po tekan?iu vandeniu. saltas vanduo ir leiskite jiems nuvarv?ti, pad?dami ? kiaurasamt? arba ant plastikini? groteli?.
5. Tada moli?g? sultis i? mink?timo reikia paruo?ti vienu i? ?i? b?d?:

?lifavimas sul?iaspaud?je;

vadovas mechaninis restauravimas ant trintuv?s.

Kiekviena i? ?i? parink?i? turi savo technologines ypatybes kurios apra?ytos toliau.

?aliav? malimo ir moli?g? sul?i? gavimo galimyb?s

Yra nuomon?, kad gaminant maist? reikia stengtis kuo labiau suma?inti mink?timo s?ly?io laik? metaliniai elementai prietaisus, nes tai gali sunaikinti vitaminus. Bet modernios dangos Kaip elektrin?s sul?iaspaud?s arba trintuvai ir trintuvai (taip pat kiti Virtuv?s indai) yra visi?kai nekenksmingi. Tod?l galite saugiai naudoti bet kur? i? b?d?:

Apdorojant ?aliavas rankiniu b?du, paruo?tus gabal?lius (1 kg) sumalkite m?smale arba trintuvu ir u?pilkite cukraus sirupu (250 g sm?lio 1-1,5 l vandens). Mi?in? u?virinkite, o po to, atv?s?, pertrinkite per sietel? ir nuko?kite.

Automatiniam apdorojimui supilkite gautas sultis ? atskir? ind?, o mink?tim? sumai?ykite su sirupu auk??iau nurodytomis proporcijomis ir ?iek tiek virkite. Tada sujunkite dvi mases (po ?tempimo) ir atlikite tolesn? termin? konservavim?. Jei norite, ? moli?g? sultis galite ?pilti vienos citrinos sul?i?. Taip pat laukiami kiti prieskoniai - cinamonas, vanilinas, prieskoniai. Taip paruo?iamos ?vie?iai spaustos moli?g? sultys, visi?kai paruo?tos vartoti po i?ankstinio apdorojimo. ?iemos receptas skirsis tuo, kad g?rim? reik?s termi?kai apdoroti. Pagrindin?s dviej? parink?i? savyb?s apra?ytos toliau.

Ar reikalinga sterilizacija? Terminio apdorojimo paslaptys

Prie? u?darant stiklainius konservuojant ?aliavas, jis turi b?ti pa?ildytas. Tod?l bet kuriuose namuose moli?g? receptas apima terminio apdorojimo etap?. Stiklainius, u?pildytus paruo?tu g?rimu, geriau sterilizuoti. Nor?dami tai padaryti, u?denkite indus dang?iais ir sud?kite ? auk?t? puod?, pad?kite ant audiniu i?kloto dugno. Tada supilkite ? tarp? tarp stiklaini? saltas vanduo kad jo lygis b?t? „iki pe?i?“. Pad?kite indus ant silpnos ugnies ir u?virinkite. Litro talpos indams tai u?truks 5-7 minutes, 1,5 litro - 10 minu?i?, 3 litr? - 20 minu?i?. Tada i?imkite stiklainius ir u?sukite dangtelius. Antram sul?i? terminio apdorojimo variantui pavirkite skyst? 10–15 minu?i?. ir i? karto kar?t? supilkite ? indus ir sandariai u?darykite. Apverskite stiklainius auk?tyn kojomis ant mink?to pavir?iaus ir apvyniokite, kol visi?kai atv?s. Laikyti v?sioje vietoje. Prie? naudojim? gerai suplakti.

Pirmasis receptas asorti: oran?in? "vaivoryk?t?" su apelsinu

Moli?g? sultis (receptas ?iemai) galima paruo?ti mai?ant su kitais vaisi? ingredientais. Gauti g?rimai su?ib?s naujomis skonio „spalvomis“ ir bus praturtinti papildomomis nauding? med?iag?. IN klasikinis receptas Citrin? sultis galite pakeisti apelsin? sultimis. Ruo?dami laikykit?s ?i? proporcij?:

1-1,5 kg moli?g? mink?timo;

200-250 g cukraus. sm?lis;

2-3 sultingi apelsinai.

Ma?ais gabal?liais arba trintuvu susmulkint? moli?g? u?pilame tiek vandens, kad mas? tiesiog pasidengt? skys?iu. Pavirus su cukrumi 5-7 minutes mas? atv?sinti, nuvalyti ir sumai?yti su i?spaustomis apelsin? sultimis. Supilkite sultis ? stiklainius, sterilizuokite ir u?darykite dangteliais.

Antrasis keli? ingredient? g?rimo paruo?imo variantas: su d?iovintais abrikosais ir morkomis

Gana originalus skonis gaunamas mai?ant kartu su vaisi? ir dar?ovi? ?aliavomis. Paruo?kite ?iuos ingredientus:

Moli?gas, sveriantis 2,8-3 kg;

3-4 vidutin?s morkos;

1,2-1,5 kg cukraus;

500 g d?iovint? abrikos?;

1 valgomasis ?auk?tas. l. citrinos r?g?tis;

9 litrai ?alto vandens.

Nor?dami gauti ?ias sultis, pirmiausia apdorokite moli?g?, nupjaukite odel? ir pa?alinkite s?klas. Tada mink?tim?, nuluptas morkas ir d?iovintus abrikosus supjaustykite kubeliais. U?pildykite mi?in? vandeniu (3 l) ir pad?kite ant ugnies. U?virus virti 1,5-2 val. Tada ?iek tiek atv?sinkite ir sutrinkite trintuvu. ? gana tir?t? mas? supilkite 6 litrus vandens, ?pilkite cukraus ir citrinos r?g?ties. Virkite sultis dar apie valand?. Kar?t? g?rim? i?pilstykite ? sterilius stiklainius ir u?darykite.

Tre?ias recept? asorti: namin?s moli?g? sultys su obuoli? mink?timu

Panagrin?kime kit?, gana populiar? gaminimo variant?. Ypa? skanus yra apelsin? g?rimas su obuoli? mink?timu. ?is naminio moli?go receptas bus toks:

1. Sul?iaspaude apdorokite paruo?tas ?aliavas. Nor?dami tai padaryti, paimkite vienodo svorio nulupt? ir vidines dalis moli?go ir obuolio gabal?li? (po 1 kg).
2. ? gautas sultis pagal skon? ?berkite cukraus (apie 1 stiklin?) ir ?iek tiek citrinos ?ievel?s. ?i? ingredient? proporcijos priklausys nuo skonio savybes. Taigi, jei obuoliai gana r?g?t?s, cukraus kiek? teks ?iek tiek padidinti.
3. Pusgamin? kaitinkite ant silpnos ugnies 5-10 min., o paskui, supyl? ? stiklainius, toliau sterilizuokite. Kam?tis ir suvynioti.

Kaip paruo?ti vitamining? medaus-a?tr? g?rim??

Kaip paruo?ti moli?g? sultis ?iemai su suktuku? Pabandykite prid?ti papildom? gomur? gaivinan?i? ingredient?, toki? kaip medus, cinamonas ir gvazdik?liai. 1 litrui sul?i? naudokite 100 g cukraus, 0,5 arb. prieskoni? ir 1 pilnas stalas. l. "bi?i?" mi?inys. I?virus supilstyti ? sterilius stiklainius ir toliau kaitinti, indus ?d?jus ? puod? su vandeniu. Patartina tokias sultis pilti ? ma?us indus, kad neb?t? atliekamas ilgalaikis terminis apdorojimas, kuris neigiamai veikia konservavim?. nauding? savybi? medaus komponentas g?rime. Atv?sus? sandariai u?darykite ir laikykite v?sioje vietoje.

Pa?vairinkite ?iemos ruo?ini? asortiment? naujais patiekalais! J?s? artimiesiems tikrai patiks ?is sveikas ir skanus moli?g? g?rimas, papildantis ?iluma ir vaivoryk?t?s ?viesa ? j?s? kasdien? ?iemos meniu!

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Vienas i? naudingiausi? ir skani? g?rim?, kurios padeda ne tik papildyti reikalinga suma vitamin?, bet ir numesti svorio tiems, kurie ken?ia nuo antsvorio. Ta?iau ne visada parduotuv?je pavyksta rasti ger? sul?i?, tod?l geriau jas pasigaminti namuose patiems. ?tai kaip pasigaminti moli?g? sul?i? namuose ?iemai, papasakosime 3 receptus.

Su apelsinais ir prieskoniais

?is g?rimas labai malonaus citrusinio atspalvio, puikiai i?silaiko ?iemai, taip pat puikiai dera su ?vairiais patiekalais. Nor?dami tai padaryti namuose, jums reik?s:



- ?iek tiek ma?iau nei kilogramas moli?g?;
- pus? apelsino;
- any?i?, ?vaig?dany?i? ir kit? prieskoni? pagal skon?;
- 2,5 litro i?gryninto vandens;
- 180 gram? cukraus;
- stiklin? ?vie?iai spaust? apelsin? sul?i?.

Paruo?imas

1 veiksmas. Nor?dami paruo?ti ?? recept?, patartina rinktis sald?ias moli?g? r??is, nes recepte naudojamas minimalus cukraus kiekis. Pirmiausia reikia paruo?ti moli?g? sul?i? spaudimui. Nor?dami tai padaryti, turite j? supjaustyti per pus?, pa?alinti ?erd? ir s?klas, tada atsargiai nulupti ?ievel?. Ir dar kart? nuplaukite moli?g?.



2 veiksmas. Dabar reikia sutarkuoti moli?g? smulkia arba vidutine tarka, nuo tada i? jo bus lengviau i?spausti sultis.



3 veiksmas. ? keptuv? supilkite vanden? ir ?pilkite moli?g?. Po to dedame ant ugnies.





4 veiksmas. ? keptuv? ?pilkite cukraus, apelsin? sul?i? ir vieno apelsino mink?timo kartu su ?ievele. Jums tereikia labai gerai nuplauti vaisius.



5 veiksmas. Virkite moli?g? su apelsin? sultimis 15 ar 20 minu?i?, tada nukelkite keptuv? nuo virykl?s ir sutrinkite turin? trintuvu iki vientisos mas?s. Jei nem?gstate moli?g? sul?i? su mink?timu, tuomet reikia visk? perko?ti. Tada sultys bus vandeningesn?s ir ne tokios tir?t?s.



6 veiksmas. Suberkite prieskonius, dar ?iek tiek pavirkite sultis, tada filtruokite ir supilkite ? sterilizuotus stiklainius.





G?rimo receptas pasirodo labai skanus ir sveikas. ?iem? jis gali b?ti naudojamas kaip pagrindas ruo?iant kar?tus g?rimus su apelsinais, d?iovintais vaisiais ir ?vairiais prieskoniais.

Moli?g? ir mork? sultys taip pat labai skanios ir sveikos. Praturtintas vitaminu A, jis pad?s kompensuoti jo tr?kum? ?altuoju met? laiku.

?tai kaip galite j? paruo?ti kaip puik? pasiruo?im? ?iemai.



Su moli?gu ir morkomis

Kad tai b?t? skanu ir sveikas g?rimas, reikia pasiimti:



- 400 gram? moli?g?;
- 6 ml dar?ovi? aliejus;
- dideli? mork?, pageidautina sultingas;
- 120 gram? cukraus.

1 ?ingsnis. Moli?g? supjaustykite dideliais gabal?liais, pirmiausia nulupkite vidur? ir pa?alinkite s?klas.





2 veiksmas. Kartu su cukrumi ir nedideliu kiekiu citrinos r?g?ties reikia virti puode su vandeniu, kol sumink?t?s.



3 ?ingsnis. Morkas sutarkuokite smulkia tarka. ?d?kite ? puod? su moli?gu.



?ingsnis 4. Tada reikia virti mi?in? 20 minu?i?, tada susmulkinti trintuvu ir sutrinti.



5 veiksmas. Tada reikia prid?ti ne didelis skai?ius augalinis aliejus (ne saul?gr??? su kvapu). Po to g?rimas supilamas ? ?so?ius ir padedamas ant stalo.

Galite ragauti tiek ?alt?, tiek kar?t?. G?rim? taip pat galima susukti ? sterilizuotus stiklainius ir laikyti ?iem?. Na, o tie, kurie renkasi j? gryna forma, galite pa?vairinti jo skon? ?iais komponentais:

Malta imbiero ?aknis. Tai suteiks g?rimui salos atspalv?;

Sald?iosios paprikos ir paprika. Tikras spirituotas g?rimas, labai saldus ir malonus;

Su citrinomis ir apelsinais. Citrusiniai g?rimai pad?s g?rimui suteikti r?g?t? atspalv?;

Su vy?niniais pomidorais, salierais ir ?aliu obuoliu. G?rimas bus originalus ir labai skanus.

Ta?iau yra ir kitas moli?g? sul?i? gaminimo receptas. ?tai kaip pasigaminti tok? g?rim?.

Lengviausias g?rimas ?iemai

Tai yra papras?iausias ir skanus receptas, kurio pagrindu galite paruo?ti labai daug sald?i? ir labai maloni? g?rim?, kuriuose gausu vitamin?.



Tam jums reik?s tik pus?s moli?go ir 150 gram? cukraus.



?ingsnis 1. Moli?g? supjaustykite gabal?liais.



?ingsnis 2. Sud?kite ? puod? ir supilkite cukr? bei vanden?. Tada reikia ?d?ti nedidel? kiek? m?t?, vanil?s ar citrinos sul?i? skonis.



?ingsnis 3. Virkite moli?g? 15 minu?i?. O po to j? reikia sutrinti ir supilti ? stiklainius. Pirmiausia jas reikia sterilizuoti, o sultis pilti palaipsniui, kad stiklainiai nesprogt?.



Dabar ?iemai tur?site labai skani? moli?g? sul?i?. Galite ne tik gerti j? gryna forma, bet ir i? jo gaminti kokteilius bei ?vairius ne?prastus g?rimus. Pavyzd?iui, su apelsin? sultimis ir mentolio sirupu, su pasifloromis ir persikais, su abrikos? sultimis ir d?iovintais vaisiais.

Moli?gas labai dera su prieskoniais, saldumynais, citrusin?mis natomis. Ir tiems, kurie svajoja liekna fig?ra, galite pasigaminti kokteil? i? moli?g? sul?i?, saliero stiebas ir ?vie?i? agurk?. ?is g?rimas ne tik numal?ina alkio jausm?, bet ir puikiai ?alina i? organizmo toksinus. Tod?l moli?g? sultys gali b?ti ne tik skanus, bet ir labai sveikas g?rimas.
Taip pat rekomenduojame gaminti maist?.

Moli?g? sultys namuose ?iemai

Labai i?populiar?jo nat?ralios dar?ovi? ir vaisi? sultys. Ir viskas, nes viskas daugiau ?moni? parama sveikas vaizdas gyvenim?. Da?niausiai visi geria ?vie?iai spaustas vaisi? sultis, arba pomidor? sultys. Ir ne visi ?ino, kad moli?g? sultys laikomos vienomis sveikiausi?. G?rimas, pagamintas i? apelsin? vaisi?, yra ?velnaus, saldaus skonio, kur? geriant da?nai galite pagerinti savo sveikat?.
Nors daug nam? ?eimininki?, ne vis? pa?inojusi? nauding? savybi? moli?g? sultys, jos pirmiausia vertinamos d?l prieinamumo. Ruden? moli?g? galite nusipirkti tiesiogine prasme kiekviename ?ingsnyje, ir jis n?ra toks brangus. Be to, moli?g? sultys puikiai laikosi stiklainiuose, o jei viskas padaryta teisingai, galima gerti vis? ?alt?j? sezon?.

Moli?g? sultis ypa? naudinga gerti ruden?, ?iem? ir pavasar?. ?iuo metu ?mogui tr?ksta vitamin?, o vaisiai gana brang?s. Be to, per dien? pakanka i?gerti vien? stiklin? moli?g? g?rimo. Organizmas gaus vitamin? A, E, askorbo r?g?tis, magnio, kalio, fosforo, gele?ies ir reto vitamino K. Sultyse taip pat gausu pektino ir maistini? skaidul?, kurios normalizuoja ?arnyno veikl?.
Ta?iau moli?g? sultys turi ir minus? – j? skonis daugeliui atrodo ?velnus, o g?rim? galima laikyti ne ilgiau kaip par?. Ta?iau ?eiminink?s jau seniai rado b?d?, kaip sultis i?saugoti ?iemai – tereikia jas susukti ? sterilizuotus indus. Jie taip pat prideda apelsin?, mork? ir citrin? sul?i? ? moli?g? sultis. Taip g?rimas praturtinamas papildomais vitaminais ir tampa aromatingas bei skanus.

Kaip pasigaminti moli?g? sul?i? namuose?

Kad moli?g? sultis gert? visa ?eima, jos turi b?ti ne tik skanios, bet ir gra?ios. Pavyzd?iui, vaikai m?gsta saldesnes sultis i? ry?kiaspalvi? oran?inis atspalvis. O tai, vis? pirma, priklauso nuo moli?go. Daugelis nam? ?eimininki? renkasi muskato rie?ut?. O jei kalb?sime apie daugiausia populiarios veisl?s i? kuri? gaminamos sultys, tai „Canded fruit“ ir „Vitamin grey“. Yra viena paslaptis geros sultys- moli?gas netur?t? gul?ti ilgai, nes ilgiau laikomas, tuo daugiau dr?gm?s praranda.
Sveikas moli?g? g?rimas gali b?ti pagamintas keliais b?dais. ?iuolaikiniai virtuv?s pad?j?jai labai palengvina proces?. Tai yra mai?ytuvas, sul?iaspaud? ir sul?i? virykl?, bet jei tokios ?rangos neturite, galite i?siversti be jos.
Bet kuriuo atveju pirmiausia turite prad?ti ruo?ti moli?g?. Vaisiai gerai nuplaunami, tada perpjaunami ? dvi dalis. Peiliu ir ?auk?tu i?traukiami pluo?tai ir s?klos, o tada nulupama ?ievel?. O pati mink?timas supjaustomas ma?ais kubeliais.
Po to kubeliai dedami ? gil? ind?, u?pilami vandeniu ir verdami, kol sumink?t?ja. Tada mink?timas tiesiog pertrinamas per sietel?, sumai?omas su likusiais ingredientais ir vandeniu, o sultys dar kur? laik? verdamos. Mink?tim? galite ruo?ti orkait?je, ta?iau reikia nuolat steb?ti, kad moli?gas nei?d?i?t? ir netapt? per tamsus. O norint sutarkuoti gatav? moli?g?, galima naudoti ir m?smal?, bet tada mink?tim? reik?s ?d?ti ? marl? ir rankomis i?spausti sultis.

Klasikinis moli?g? sul?i? receptas

?emiau yra tradicinis receptas moli?g? sultys, norint paruo?ti nuostab? g?rim?, jums reik?s:

• apie ?e?is kilogramus moli?g? mink?timo (be skaidul?, ?ievel?s ir s?kl?)
• apie keturis litrus vandens
• pusantro kilogramo cukraus
• 40 gram? citrinos r?g?ties

I? anksto paruo?tus moli?g? mink?timo kubelius reikia sud?ti ? puod?. Pad?kite ind? ant ugnies, u?pilkite vandeniu, kad skystis padengt? vis? mink?tim?. U?virinkite, nugriebkite susidariusias putas. Virkite moli?g? ant silpnos ugnies, steb?kite, kad mink?timas neprilipt? prie dugno. Ma?daug po pusvaland?io i?junkite virykl? ir u?darykite ind? dang?iu. Moli?g? paliekame ?iek tiek garuoti, o tada dar ne visai atv?susi? mas? pertriname per sietel?.
Gaut? mi?in? gr??inkite ? keptuv? ir v?l pad?kite ant virykl?s. Dabar ?pilkite citrinos r?g?ties ir cukraus. Keptuv?je esantis mi?inys u?virinamas, geriausia iki 90 laipsni?, tada paliekamas ant virykl?s dar apie penkias-septynias minutes. ?tai ir viskas, moli?g? sultys namuose yra paruo?tos ?iemai. Belieka sterilizuoti stiklainius, u?virinti dangtelius, supilti g?rim? ir susukti indus.
Kad sultys b?t? dar sveikesn?s, cukr? galima pakeisti medumi. O vietoj citrinos r?g?ties galite naudoti tikras citrinas.
Yra daug kit? moli?g? sul?i? recept?. Pagal tradicin? recept? dedama mork?, d?iovint? abrikos? ar apelsin? su prieskoniais, o kartais ir spanguoli?.

Kontraindikacijos!

?inoma, labai naudingas produktas Ta?iau yra ?moni?, kurie tur?t? vengti jo naudoti. Nerekomenduojama sul?i? gerti turintiems ma?? skrand?io r?g?tingum?, taip pat turintiems dirgliosios ?arnos sindrom?. Jei turite rimt? skrand?io sutrikim? ir viduriuojate, patiekalus su moli?gais reikia visi?kai pa?alinti i? dietos.
Be to, yra ?moni?, kurie netoleruoja karotino ar kit? moli?guose esan?i? med?iag?, kad i?vengt? alergin?s reakcijos, sul?i? geriau negerti.

O ?mon?ms, kurie neturi kontraindikacij?, moli?g? sultis rekomenduojama gerti kasdien. Vis? pirma, padid?s imunitetas, pager?s daugelio organ? veikla, tarp j? ir kepenys, inkstai, ?irdis, i?sivalys ir kraujagysl?s.

?inoma, niekam ne paslaptis, kad daug saugiau ir sveikiau sultis ir nektarus ruo?ti savo rankomis namuose, nei pirkti maisto preki? parduotuv?se ir prekybos centruose. Ir tai netur?t? stebinti, nes maisto preki? parduotuvi? lentynose rodom? pomidor? ar, pavyzd?iui, vynuogi? sul?i? kokyb? da?nai palieka daug norim? rezultat?. ?vie?ias sultis geriau pasidaryti patiems. Procesas bus daug lengvesnis, jei savo kulinariniame arsenale tur?site sul?iaspaud?.

Daugelis ?moni? domisi klausimu, kaip pasigaminti moli?g? sul?i? namuose. ?emiau pateiktos rekomendacijos gali b?ti naudingos tiems, kurie nori i?bandyti savo j?gas gaminant moli?g? nektar?.

Moli?g? sul?i? nauda

Reikia pabr??ti, kad ?is g?rimas yra ne?tik?tinai naudingas tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Tie, kurie nori i?mokti pasigaminti moli?g? sultis namuose, tur?t? ?inoti, kad nektaras i? ?io oran?in? dar?ov? gausu beta karotino, kuris pagreitina med?iag? apykaitos procesus ?mogaus organizme. Moli?g? sultys yra mikroelement? ir vitamin? B2, B6, C, E sand?lis.

Sul?i? gaminimas naudojant sul?iaspaud?

Kaip jau buvo pabr??ta, jei turite sul?iaspaud?, tada klausimas, kaip pasigaminti moli?g? sultis, yra supaprastintas. Nektaro paruo?imo proced?ra gali b?ti atliekama su pasterizavimu arba be jo.

Taigi pereikime prie praktin? pus? klausimas, kaip pasigaminti moli?g? sul?i? namuose.

Vis? pirma, jei planuojate gaminti pasterizuot? g?rim?, moli?g? reik?t? i?valyti ir i?spausti i? jo sultis. Kaip tai padaryti norint gauti moli?g? sul?i?? ?inoma, per sul?iaspaud?. Kitas, jums reikia ?d?ti j? ant ugnies ir u?virinti. Kitas ?ingsnis atsakant ? klausim? – sultis reikia supilti ? i? anksto sterilizuotus stiklinius indus ir susukti.

K? daryti, jei neturite sul?iaspaud?s?

?inoma, jei jums nepavyko ?sigyti sul?iaspaud?s, netur?tum?te nusiminti. Ruo?iant moli?g? nektar? galima apsieiti ir be ?io technologijos stebuklo.

"Kaip pasigaminti moli?g? sultis be j??" - J?s klausiate. Viskas labai paprasta. ?tai vienas i? recept?.

Nulupt? moli?g? reikia supjaustyti ma?ais gabal?liais, suberti ? puod? ir ?pilti vandens. Pirmiausia reikia atsikratyti s?kl?, o moli?go mink?tim? taip pat reikia ?d?ti ? susmulkint? moli?g?, nuo jo sultys dar tir?tesn?s.

Tada u?d?kite keptuv? su turiniu ant ugnies, u?virinkite sultis ir virkite apie 5 minutes. Kitame etape gaut? mas? reikia pertrinti per sietel?, o tada perkelti atgal ? keptuv?. Belieka prid?ti citrinos r?g?ties ir cukraus. Sudedam?j? dali? santykis yra 15 gram? citrinos r?g?ties, 250 gram? cukraus ir 6 litrai sul?i?. Taip pat kai kurie ?efai rekomenduoja ? gaut? mas? d?ti ?vie?iai spaust? apelsin? vaisi?, gaut? i? 2-3 apelsin? vaisi?. Po to visk? gerai i?mai?ykite ir moli?g? nektar? u?d?kite ant ugnies. Kai tik u?virs, galite prad?ti pilti sultis stiklini? indeli?, kuriuos paskui reikia suvynioti.

?inoma, tai ne vienintelis moli?g? nektaras, j? yra daug. Tavo pasirinkimas!