Da?niau nei vis? r??i? kop?stai – ?iediniai, raudonieji kop?stai, brokoliai, kaliarop?s, Briuselio kop?stai ar portugaliniai – ant m?s? lysvi? ir stal? lieka paprastieji baltieji kop?stai. Apie tai, kaip i?laikyti ?vie?i? iki pavasario, kokias veisles tam pasirinkti ir ? k? atsi?velgti laikant, bus kalbama.

Kop?stai yra ideali dar?ov?, tikras vitamin? ir nauding? mikroelement? sand?lis. Jis pa?vairina meniu rudens-?iemos laikotarpiu ir pad?s kovojant su vitamin? tr?kumu. Nor?dami tai padaryti, jis fermentuojamas, s?domas, marinuojamas ir nuimamas ?vie?ias, kad b?t? galima naudoti ateityje.

Atrodyt?, kad kop?st? laikymui n?ra nieko sud?tingo. Ta?iau i? tikr?j? j? i?laikyti iki pavasario n?ra taip paprasta. Juk reikia ne tik parinkti tinkamas veisles ir atsi?velgti ? j? auginimo s?lygas, bet ir kruop??iai paruo?ti pa?i? saugykl?. Su?inokime, kaip visa tai daroma.

Koki? veisli? kop?stai tinka laikyti?

Pagalvokite apie saugojim? balt?j? kop?st? reikia prie? ?lipant. Pirmiausia nuspr?skite d?l veisli? pagal brand?: ankstyvas, vidutinio nokimo, vidutinio v?lyvumo ar v?lyvas. Apie tai, kaip juos teisingai pasirinkti, jau kalb?jome.

Kop?stai ankstyvos brandos veisl?s valytas gegu??s-bir?elio m?nesiais ir u? ilgalaikis saugojimas ne gerai. Vidutinio sezono veisles galima laikyti 2-3 m?nesius.
Ta?iau nor?dami ?vie?iais kop?stais apr?pinti save 6–8 m?nesius, pirmenyb? teikite vidutinio v?lyvumo arba v?lyvai sunokstan?ioms, vadinamosioms brandinimo veisl?ms, kurios puikiai tinka marinuoti, s?dyti ir ilgai laikyti. J? galvos yra elastingos, tankios ir turi daug skaidul?.

Vidutinio v?lyvumo kop?st? veisl?s

I? vidutinio v?lyvosios veisl?s baltieji kop?stai yra ypa? geri:

Dovana - jo ?alsvai baltos kop?st? galvut?s puikiai i?silaiko iki 6-7 m?nesi?;
Dobrovodskaya - kop?st? galvos, sverian?ios iki 6 kg, nepraranda savo savybi? ma?daug ?e?is m?nesius;
Blizzard – ?ios pilkai ?alios galvut?s su va?ko danga gul?s iki 8 m?nesi?.

Ne tokios populiarios, bet ne ma?iau ?domios ir vidutinio v?lyvumo veisl?s: Rusinovka, Slava 1305, Harvest, Stolichnaya, Belorusskaya 455, Final, Braunschweigskaya, Dauzrvais. D?mesio verti ir hibridai: Megaton, Krumont F1, Hermes, Menza, Kolobok F1, Rinda, Hannibal ir kt.

v?lai sunokusi? kop?st? veisli?

Tarp v?lyv?j? veisli? – daugiausia labai paklausus m?gautis:

Snieguol? – jos baltai ?alios kop?st? galvut?s neskilin?ja ir gali b?ti laikomos iki ?e?i? m?nesi?;
Amager – viena labiausiai i?silaikan?i? (iki 8 m?n.) veisli?;
Akmenin? galvut? suapvalintais plok??iomis galvut?mis, kuri taps skanesn? tik po 12 m?nesi?.

Vasaros gyventojai taip pat m?gsta kitas v?lai sunokstan?ias veisles (Turquoise plus, Biryuchekutskaya 138, Langedeiker, Kamenka, Morozko, Snow White, Late Moscow, Sugar Loaf) ir hibridus (Bartolo, Kolobok F1, Atria, Aros, Extra).

Kaip auginimo s?lygos veikia kop?st? i?silaikymo kokyb?

Laikymo kokyb? priklauso ne tik nuo veisl?s, bet ir nuo s?lyg? bei ?em?s ?kio technologijos:

Daug laikomi kop?stai, auginami lengvose arba vidutin?se (priemolio) dirvose geriau nei kop?stas i? sm?lio dirvo?emi?.
Krituli? gausa ruden? blogai atsiliepia i?laikymo kokybei: dar nesusiformavusios kop?st? galvut?s atsipalaiduoja, sutr?kin?ja.

Svarbus ir tr??? kiekis, ?terptas ne tik auginant kop?stus, bet ir po prie?s?liu. Tod?l svarbu laikytis s?jomainos ir s?jant dar?oves nedaryti n? vienos i? 5 klaid?.

Tur?kite omenyje: kop?stai auginami ant pernelyg tr??t? azoto tr??os?em?, netinkama sand?liavimui! Jo lap? audiniuose smarkiai suma??ja saus?j? med?iag? kiekis, tod?l kop?st? galvut?s atsipalaiduoja, greitai p?va ir genda. Ta?iau fosforo-kalio tr??? doz?s padidinimas gali tur?ti teigiamos ?takos sand?liavimui.

Kop?st? paruo?imas saugojimui

Kada ir kaip nuimti kop?st? derli??
Derliaus nu?mimas prasideda, kai dienos temperat?ra svyruoja tarp +2 ... +8 ° С, o nakt? yra nedideli ?al?iai, bet ne ?emesni kaip -3 ° С. Anks?iau nuskint? kop?st? galvut?s da?nai pradeda blukti, o paskui skilin?ti.

Derli? geriau nuimti esant sausam orui, antraip i? prad?i? teks nusausinti galvutes, o tai vargina. nupjautos galvos a?trus peilis, paliekant 2-3 cm ilgio kotel?.Bet jei ketinate laikyti kop?st?, pakabint? nuo lub? u? stiebo, j? pjaustyti nereikia. Ir bet kokiu atveju nereik?t? nuimti vir?utini? lak?t?: palikite 2 dengiamus lak?tus, kad apsaugotum?te nuo smulki? mechanini? pa?eidim? ir ?vairi? lig?.

kop?st? r??iavimas
Laikymui rinkit?s tik kietas, tankias ir prinokusias kop?st? galvas. Atmesti:

visos nei?sivys?iusios kop?st? galvut?s – vadinamosios „underdog“;
mechani?kai pa?eistas;
?tr?k?s;
su?al?, taip pat pa?eisti kenk?j? ir lig? – jie taip pat netinka ilgalaikiam saugojimui.

Kop?st? sand?liavimas

Yra keletas kop?st? laikymo b?d?, ir kiekvienas i? j? yra geras savaip. Pasirinkite t?, kuris atitinka j?s? s?lygas. Ta?iau atminkite, kad turite nuspr?sti prie? nuimant derli?.

Kop?st? laikymo s?lygos

Kop?stai laikomi r?siuose / r?siuose, sand?liukuose ir ?aldytuvuose, balkonuose ir net ?emin?se tran??jose. Kad ir kur tai apibr??tum?te, svarbiausia u?tikrinti optimali? laikymo temperat?r? (nuo -1 iki +1 °C) ir 85–95% santykin? dr?gm?. Nepaisant pakankamai didel? dr?gm?, kambaryje netur?t? b?ti grybeli? ir pel?si?. I?v?dinkite bent kart? per m?nes?.

Kaip paruo?ti patalp? dar?ov?ms laikyti, kaip padidinti / suma?inti joje dr?gm? ir kontroliuoti temperat?r?, i?samiai aptar?me straipsnyje Kaip i?laikyti bulvi? derli? iki pavasario be nuostoli?.

Apsisprend? d?l vietos ir sudar? s?lygas, pasirinkite tinkamas b?das saugykla.

Kop?st? laikymo b?dai

1. D??ut?je arba d???je
Tai lengviausias ir ma?iausiai pastang? reikalaujantis b?das. Kop?st? galvut?s tiesiog dedamos vienu sluoksniu ? d??ut? ar d??ut? ir ?i?r?kite, kad jos nesiliest? viena su kita.

2. Lentynose
Vienas i? populiariausi? b?d?. I?ilgai sien? yra lentynos, kuri? plotis ne ma?esnis kaip 20 cm, o auk?tis apie 30 cm (kad ant j? b?t? galima laisvai pad?ti kop?sto galv?). Kop?st? galvos dedamos koteliu ? vir??, ? popieri? arba maistin? plastikin? pl?vel?.

3. Ant sm?lio „pagalv?s“.
? nedidel? d??ut? supilamas 20 cm sauso sm?lio sluoksnis ir kop?stas ?strigo kotu ?emyn. Atkreipkite d?mes?: kotelio ilgis turi b?ti ne ma?esnis kaip 8 cm!

4. Sm?lyje
Kop?stus galite laikyti ne tik ant sm?lio pagalv?s, bet ir pa?iame sm?lyje. Nor?dami tai padaryti, stiebai nupjaunami iki pat galvos ir ?dedamos kop?st? galvos medin? d??? 3-5 cm atstumu vienas nuo kito. Paklojus pirm?j? sluoksn?, jis visi?kai padengiamas sausu sm?liu, tada klojamas antrasis ir taip toliau, kol u?pildoma visa d???. ?is metodas yra geras, nes suma?ina derliaus nuostolius sand?liavimo metu.

5. Molio "kailyje"
Sumai?ykite 2 dalis molio su 1 dalimi vandens, kad susidaryt? tir?ta kremin? ko??. Savo ruo?tu aptepkite juo kiekvien? kop?sto galv? ir, i?d?iovinus, pad?kite ant lentyn? r?syje arba r?syje.

6. Sukrauti
AT r?sys sud?ti kr?vas piramid?s formos i? lentjuos?i? apie 5-15 cm storio.R?mos pagrindas apie 1,5m auk?tis iki 1m.Lyk?tel?s kalamos kartu grotele,kad nepriglaust? viena prie kitos ir likt? smulkios l?stel?s tarp j? - 10x10 cm.

Kelmas nupjaunamas iki pat galvos. Pirmasis sluoksnis i?d?stomas taip, kad tarp galvu?i? b?t? nedidelis atstumas (apie 10 cm). Tada klojamas kitas sluoksnis, ?iek tiek padidinant tarpus ir taip jie stato piramid?, kurios vir?uje yra 1 galvut?. D?l geros ventiliacijos kop?stai tokiose kr?vose puikiai i?silaiko iki pavasario.

7. Kibire ar mai?e
Taip, taip, kop?stus galite laikyti kibiruose ir net mai?uose su ?prasta sodo ?eme! Atsargiai i?kaskite ?akn? galvut? ir lengvai ?kaskite ? kibir? ar mai?? dr?gnos ?em?s. ?d?kite ? r?s? ir laistykite kart? per m?nes?.

Variantas, mano nuomone, ka?kaip fantasti?kas, bet kas ?ino, gal taip geriausiai i?silaiko kop?stai?
Jei turite pana?aus dar?ovi? laikymo patirties, papasakokite apie tai komentaruose!

8. Apie svor?
Pad?jus dar?oves r?syje lieka katastrofi?kai ma?ai vietos, o kop?st? derliaus tiesiog n?ra kur laikyti? Tobulas sprendimas- pakabinkite kop?st? galvas nuo lub? u? stieb?. Apvyniokite juos stipria virve ir pakabinkite ant savisriegi?, ?sukt? ? lubas, kad kop?st? galvos nesiliest?. „Kabantis“ kop?stas gerai v?dinasi – vadinasi, serga ir ma?iau p?va.

9. ?aldytuve
Kadangi optimali kop?st? laikymo temperat?ra yra nuo -1 iki +1 ° C, jie turi b?ti laikomi ?aldytuve vadinamojoje ?vie?umo zonoje, kuri yra visuose ?iuolaikiniuose modeliuose. Jei ne, kop?stai s?kmingai laikomi dar?ovi? skyriuje, atidengiant minimali temperat?ra. Kaip ir r?syje ant lentyn?, kop?st? galvos apvyniotos popieriumi ar maistine pl?vele.

Jei naudojate pl?vel?, ?sitikinkite, kad ji gerai priglunda prie kop?sto galvos. Prie?ingu atveju, laikui b?gant, tu?tumose gali susidaryti kondensatas – tokiu atveju pl?vel? tiesiog pakei?iama ? nauj?.

Laikymas popieriuje taip pat prailgins kop?st? galiojimo laik? ?aldytuve. Tvirtai apvyniokite kiekvien? galv? popieriumi, ?d?kite plastikinis mai?elis, palikdami ang? ventiliacijai, ir ?d?kite ? dar?ovi? skyri?. Laikui b?gant popierius sugers dr?gm?, tod?l j? reikia periodi?kai tikrinti ir prireikus pakeisti.

10. Balkone
Balkone kop?stai, taip pat suvynioti ? pl?vel? ar popieri?, laikomi putplas?iu izoliuotose d???se arba specialiuose buitiniuose termo konteineriuose - pavyzd?iui, Balkono r?syje, apie kur? tikriausiai jau ?inote i? 5 straipsnio apie klaidas laikant bulves.

11. Apkasuose
Kop?stus taip pat galima laikyti ?emin?se tran??jose. Tam ant kalvos i?kasa apie pus?s metro gylio ir apie 60 cm plo?io griov?, kurio dugnas i?klojamas ?iaudais, ant jo dviem eil?mis dedamos kop?st? galvos. Ant vir?aus v?l u?dedamas ?iaud? sluoksnis, u?dengiamas mediniu skydu ir padengiamas 20 centimetr? ?em?s sluoksniu. Prasid?jus ?alnoms, tran??jos izoliuojamos tais pa?iais ?iaudais arba saus? lap? sluoksniu.

?is metodas yra geras tik tod?l, kad t?rin?s galvut?s neu?ima vietos kambaryje. Bet tran??joje jie su?lampa, greitai p?va ir neatlaiko stipri? ?aln?. Ir net jei kop?stai stebuklingai i?silaikys puikiai, vargu ar i? tokio laikymo lyjant ar sningant pavyks greitai gauti por? kop?st? galv?.

2018 m. spalio 14 d Olga

Rauginti kop?stai – m?s? ?mon?ms tradicinis produktas. Fermentuojant vitaminai gerai i?silaiko ir dietini? savybi? kop?stai. Ta?iau ne visos kop?st? veisl?s, net ir baltieji kop?stai, tinka puikiam tra?kiam maistui gauti. B?tina pasirinkti veisl? ?inant reikal?, kad v?liau nesijaudintum?te d?l gedimo, jei produktas pasirodys suged?s.

Kokius kop?stus galima naudoti rauginti ir rauginti

Fermentacijai ir s?dymui tinka v?lyvojo ir vidutinio v?lyvojo nokimo laikotarpio baltieji kop?stai (Slava, Maskvos v?lyvieji, Belorusskaya, Zimovka, Amager ir kt.). Kop?st? galv? mas? turi b?ti ne ma?esn? kaip 700 g, jos turi b?ti sveikos ir tankios. Savojos ir Briuselio kop?stai yra visi?kai netinkami ?iems procesams. M?s? ?alyje auginamas retai Raudonasis kop?stas gerai fermentuojasi ir da?nai sumai?omas su baltag??iais kop?stais, kad nuspalvint? galutin? produkt?. Kop?st? rauginimo ir s?dymo procesai ma?ai skiriasi vienas nuo kito; i? tikr?j? ir visame kitame kulinariniame procese naudojamos tos pa?ios veisl?s.

Kop?st? veisl?s raugintiems kop?stams su apra?ymu ir savyb?mis

Daugel? de?imtme?i? ?eiminink?s tur?jo minimal? marinuoti skirt? kop?st? veisli? asortiment?: ?iam tikslui ? lysves paprastai buvo sodinama Slava arba Belorusskaya. Tada prie j? buvo prid?ta dar keletas veisli?, pavyzd?iui, Brunswick ir in pastaraisiais metais ratas labai i?sipl?t?, o dabar sunku atsekti, koki? veisli? ir hibrid?, tinkam? fermentuoti, atsiranda prekyboje.

Geriausios tradicin?s kop?st? veisl?s raugintiems kop?stams

Paprastai daugel? de?imtme?i? raugintiems kop?stams buvo naudojami ne v?lesnio nokinimo laikotarpio kop?stai: naujausios veisl?s buvo auginamos ?vie?iam laikymui r?siuose, o kop?stai buvo prad?ti kapoti ir s?dyti iki rugs?jo pabaigos arba spalio m?n. vidutinio ar vidutinio v?lyvo laikotarpi? buvo suma?intas brendimas. Iki to laiko pagrindiniai darbai sode buvo baigti, lysv?se liko tik v?lyvieji kop?stai, visa kita i?ve?ta ir buvo laikas prad?ti derliaus nu?mim?. Tod?l kop?stus derliaus nu?mimui sodino ir lapkri?io prad?ioje (ilgalaikiam sand?liavimui, iki lapkri?io r?sys sp?jo atv?sti), ir ankstyvesniam derliaus nu?mimo laikui.

Vidutinio brandumo veisl?s

Pjaustymui pirmoje rudens pus?je populiariausios buvo tik kelios senos veisl?s. Vidutinio nokimo kop?stai gali b?ti auginami bet kuriame ?alies regione: j? vegetacijos laikotarpis yra ne ilgesnis kaip 4,5 m?nesio. Tokios veisl?s vis? pirma yra:

• Slava yra bene populiariausia veisl? tarp tikr? raugint? kop?st? meistr?. Jis labai derlingas, o pa?ios galvut?s, kaip taisykl?, yra didel?s ir da?nai siekia penki? kilogram? mas?, vidutini?kai u?auga iki 3–4 kg. Forma kiek paplok??ia, ne visai apvali. Pj?vio spalva yra pieno balta. Pirm?sias ?io kop?sto galvas galima nupjauti pra?jus trims m?nesiams po s?jos, tai yra, Slava t?sia konvejer? kop?stin?s dar?ov?s, sunoksta netrukus po i?einan?i? anksti prinokusi? veisli?. Visi?kas brandinimas, leid?iantis naudoti ?i? veisl? derliaus nu?mimui, ?vyksta rugs?j?. Ta?iau jei kop?st? galvut?s nesistengia tr?kin?ti, derliaus geriau palaukti: laikui b?gant kop?stai tik ?gauna daugiau cukr? ir tampa skanesni tiek salotose, tiek rauginant. Po pavadinimu Slava buvo keletas kop?st? veisli?, ta?iau pati verta Slava 1305 veisl?, i? esm?s tik ji vis dar sodinama. ?lov? ?vie?ia laikoma ne iki pavasario: ji pradeda gesti i? karto po Nauj?j? met?.

  ?lov? - viena i? labiausiai nusipelniusi? veisli?

• Belorusskaya yra veisl?, kuri konkuruoja su Slava derliaus nu?mimu, ta?iau ?ie kop?stai taip pat laikomi ?iek tiek ilgiau: idealiomis s?lygomis, kartais iki baland?io m?n. Derlius paruo?iamas 4–4,5 m?nesio po s?jos daigams, tai yra, da?niausiai spalio prad?ioje. Galvos tankios, beveik idealiai apvalios, vidutinis svoris 3,5 kg. Suaug? lapai tamsiai ?ali, pj?vyje kop?stai beveik balti, kartais su ?iek tiek ?alsvu atspalviu. Kelmas ma?as. Veisl? pasirod? dar 1937 m. ir vis dar neprarado savo populiarumo, ?iek tiek pasikeit? ir ?gavo nauj? numeri?. ?iuo metu daugiausia sodinamas variantas Belorusskaya 455. Belorusskaya 85 sunoksta kiek v?liau. Kop?stai gerai atlaiko transportavim?, beveik neskilin?ja.

  

  Baltarusi?kas ir marinuotas yra nuostabus, ir gerai laikomas

• Dovana – kiek jaunesnis kop?stas, auginamas nuo 1961 m. Veisl? ne tik naudojama fermentacijai, bet ir puikiai laikoma iki ?e?i? m?nesi?. Kop?st? galvos apvalios arba ?iek tiek suplotos, sverian?ios nuo 3 iki 5 kg, padengtos ai?kiai matoma va?ko danga. Vidus ?alsvai baltas. Pailgintas nokinimas: pirm?j? derli? galima naudoti pra?jus 4 m?nesiams po s?kl? s?jos, galutin? derli? – po 5 m?nesi?. Veisl?s paskirtis yra universali, nes Dovana yra labai gero skonio, ji laikoma turinio ?empione askorbo r?g?tis. Jis retai tr?kin?ja, gars?ja savo nepretenzingumu augimo s?lygoms.

  

  Dovana – labai vitamininga

V?lyvos nokinimo veisl?s

V?lai sunokusi? kop?st? veisli? ?iaur?je auginti beveik ne?manoma, jie sodinami daugiausia vidurin?je juostoje ir pietuose: auginimo sezonas gali trukti iki ?e?i? m?nesi?. Dauguma v?lyv?j? veisli? u?augina dideles ir net labai dideles kop?st? galvas; jie link? labai gerai i?silaikyti ir yra gana tinkami marinuoti ir marinuoti. Tarp labiausiai tradicini? ?i? veisli? yra ?ios:

Naujos kop?st? veisl?s raugintiems kop?stams

Veis?jai i?veda hibridin?s veisl?s kop?st?, daugiausia stengiantis, kad augalai b?t? atsparesni oro u?gaidoms ir ?vairi? lig?. Kartais paai?k?ja, kad tai pagerina skon?, ta?iau negalima teigti, kad ?i? tradicin? dar?ov? galima gerokai modifikuoti, atsi?velgiant ? jos naudojim? gaminant maist?: vargu ar ?manoma gauti geresn? skon? s?dant ir rauginant nei tradici?kai vartojamas veisles. , tod?l sodininkai da?niausiai sodina pa??stamas veisles, ta?iau pama?u pripranta prie naujausi? agrarinio mokslo pasiekim?. Da?niausiai s?dymui ir marinavimui naudojami ?ie produktai: ?iuolaikin?s veisl?s ir hibridai:

Marinuot? veisli? kop?stai, skirti auginti Sibire

Vasara Sibire gana ?ilta, bet trumpa, tod?l v?lyv?j? kop?st? veisli? daugumoje region? ir teritorij? negalima auginti, o marinuoti ir rauginti daugiausiai naudojamos vidutinio nokimo veisl?s. Populiariausios veisl?s yra seniai ?inomos Slava, Belorusskaya ir Gift, aptartos auk??iau. ?ia gerai auga ir gana sena veisl? Vilties.

Nade?dos kop?stai buvo ?inomi nuo a?tuntojo de?imtme?io ir buvo veisiami Vakar? Sibiras. Veisl? turi vidutin? nokimo laikotarp?, auginimo sezonas yra ?iek tiek daugiau nei 4 m?nesiai. Galvut?s santykinai ma?os, nuo 2 iki 3,5 kg, i?or?je pilkai ?alios, padengtos nedideliu va?ku, vidus baltas. Forma - nuo apvalios iki ?iek tiek suplotos. Veisl? yra gana atspari sausrai, ta?iau atsparumas ligoms yra ma?as. Puikiai saugomas ir transportuojamas. Skonis puikus, tinka vis? r??i? perdirbimui.

Be to, pastaraisiais metais buvo populiar?s:

Vaizdo ?ra?as: marinuotos kop?st? veisl?s

Kop?stas yra vienas i? seniausi? sodo kult?ros, istorikai ?ios populiarios dar?ov?s auginim? datuoja IV am?iuje prie? Krist?. Pas mus ypa? vertinami kop?stai ?iaurin?s platumos d?l atsparumo ?al?iui, ?vairi? gaminimo b?d? ir galimyb?s ilgai i?likti ?vie?i. Juk absoliuti populiarumo ?empion? bulv?s, m?s? „antroji duona“, visur prad?tos auginti tik XX am?iaus prad?ioje. O prie? tai daugel? am?i? kop?stai kartu su rop?mis buvo labiausiai paplitusi dar?ov?.

Per pastaruosius 100 met? selekcininkai i?ved? tiek daug kop?st? veisli?, kad suprasti ?i? veisl? n?ra lengva. Ankstyvosios veisl?s, veisl?s, skirtos marinuoti, laikyti, suskirstytos ? skirtingus regionus... Pa?velkime ? labiausiai geriausios veisl?s kop?stai. Prad?kime nuo baltos spalvos.

Ankstyvosios kop?st? veisl?s turi ?ias savybes:

• trumpalaikis nokimas (90-120 dien? nuo daigumo), renkama bir?elio-liepos m?nesiais, kai kitos veisl?s dar tik vystosi;
• ?oliniai-?ali lapai, labai ?veln?s, sultingi, idealiai tinka salotoms, lengva vasarin? kop?st? sriuba;
• kop?st? galvos yra ma?os ar net ma?os, da?nai palaidos;
• ma?as derlius,
• nesaugomas ilg? laik?
• augalai yra nepretenzingi, gali augti ank?tose s?lygose ir prastuose dirvo?emiuose.

Paprastai u?tenka vienos lovos ankstyvieji kop?stai sezoniniam vartojimui, ant kurio gerai organizuoti konvejer? nuo itin ankstyvo, ankstyvo ir vidutinio ankstyvumo.

Universalios ankstyvosios veisl?s

Tarp ankstyv?j? veisli? galima i?skirti grup? universali?, kurios vienodai gerai auga visuose Rusijos regionuose. Jie taip pat labiausiai tinka Tolimieji Rytai, Vakar? Sibiro pietuose, Piet? Uralu ir vidurin? juosta Rusija, ?skaitant Maskvos srit?.

bir?elis

1967 met? veisl? i? VNIISSOK kolekcijos. Ankstyvajai veislei ?akut?s labai tankios. atsparus ?al?iui, ilgaam?is ankstyvos ?alnos. Gerai toleruoja sausr?. Nelink?s formuotis g?li? str?li?. Galvos 1,0-2,5 kg, netr?kin?ja. Skonis subtilus.

Pirmas numeris Gribovskis 147

Seniausia 1937 met? veisl?, VNIISSOK selekcija, sunoksta 1-2 savait?mis v?liau nei bir?el?, tod?l der?t? juos sodinti kartu, prat?siant vartojimo sezon?. ?ak?s apvalios, retai ovalios, gali ?tr?kti. Paprastai toleruoja ?em? temperat?r? ir sausr?. Galvos svoris 1,1-1,8 kg.

Pirmasis Polar K 206

Sena ankstyva veisl?, i?vesta 1937 metais Gribovsky Nr.1 pagrindu. Jis sunoksta savaite v?liau nei Gribovsky, pana?us ? j?, ta?iau turi daug privalum?:

• formuoja didesnes kop?st? galvas, sverian?ias 1,9-2,8 kg,
• produktyvesnis (4,7-5,9 kg/m?),
• nesubr?sta tuo pa?iu metu, o tai leid?ia pailginti vartojimo laikotarp?;
• kai u?augo Tolimoji ?iaur? naudojamas marinuoti ir laikyti ?vie?i? iki sausio m?n.

?is ankstyvasis hibridas, 1994 m. i?vestas Krasnodaro ry?i? tyrim? instituto, per pastaruosius 20 ir daugiau met? tapo labai populiarus tarp sodinink? ir ?kinink?. Atsparus ligoms, atsparus ?al?iui, netoleruoja auk?tesn?s nei 25 laipsni? temperat?ros. Gerai auga ?iltnamiuose. Kop?st? galvut?s sveria 0,8-1,2 kg, lapai viduje gelsvai kreminiai, netr?kin?ja. Derlius, jis reaguoja ? tr??im? padidindamas ?aki? dyd?.

Vidutinio ankstyvumo labai derlinga (5,0-8,5 kg/m?) veisl?, i?vesta N.I.Vavilovo instituto Sankt Peterburge specialist?. Jis auginamas tiek sod? bendrijose, tiek dideliuose ?kiuose. ?ak?s yra vidutinio tankio, sveria 1,6-3,3 kg. Nepretenzingas, atsparus sausrai ir ?audymui.

Ankstyvosios ?iaur?s, Uralo ir Sibiro veisl?s

?iai grupei priklauso geriausios kop?st? veisl?s, kurias selekcininkai suk?r? specialiai regionams, kuriuose trumpa ?iaurin? vasara – Vidurio ir ?iaur?s Uralui, Ryt? Sibirui, Europos dalies ?iaurei ir Vakar? Sibirui.

ankstyvas brendimas

ankstyvas brendimas

Sena ankstyva veisl?, i?vesta Sortsemovoshch asociacijos selekcinink? 1968 m. Nokinimu ir skoniu pana?us ? bir?el?, bet ne toks vaisingas, kop?st? galvut?s sveria tik 900-1300 g.Atsparus ?al?iui, m?gstantis ?vies? ir dr?gm?. Puikiai auga Leningrado srities durpynuose.

Itin ankstyvas hibridas (90-97 dienos). Apvalios ?ak?s, sverian?ios 1,0-1,5 kg. Atsparus ?al?iui.

Naujas, bet jau labai populiarus vidutinio ankstyvumo hibridas i? Syngenta. Valstybinis registras rekomenduoja auginti ?i? veisl? ?iaur?s vakaruose, Urale, Volgos-Vjatkos regione ir Ryt? Sibire. Neatsparus fuzariozei. ?ak?s 1,4-1,8 kg svorio, gero skonio.

Vidutinio sezono veisl?s

Vidutinio sezono balt?j? kop?st? veisles da?niausiai augina vasarotojai ir kaimo gyventojai, nes jiems labiausiai tinka rauginti kop?stai, m?giamas kop?st? derliaus nu?mimo b?das Rusijoje.

Skiriamieji bruo?ai:

• auginimo sezonas yra 130–170 dien?, jie pradeda der?ti, kai ankstyvosios veisl?s jau i?eina;
• ?ak?s tankis yra vidutinis,
• lapai sultingi, viduje balti, turi daug cukr?;
• didelis derlius,
• geriausiai tinka marinuoti ir konservuoti,
• saugomi trumpai, daugiausiai iki Nauj?j? met?.

Universalios vidurio sezono veisl?s

?lov? 1305

Beveik 80 met? ?i veisl? i?liko labiausiai m?gstama tarp ?moni? puiki suma Nauji produktai. Sald?s ir sultingi Slava lapai labai skan?s ?vie?i ir puikiai tinka marinuoti. ?ak?s priauga 2,4-4,5 kg svorio. Jie laikomi trumpai, 2 m?nesius.

Kitas populiarus sena veisl?. Labai tinka fermentacijai, ?vie?ias laikomas iki Nauj?j? met?. ?ak?s tankios, sveria 1,3-4,1 kg, netr?kin?ja.

Vaisingiausias vidutinio nokimo kop?stai vidaus atranka. Sunoksta rugpj?t?, laikomas iki vasario m?n. Skanus ir r?g?tus, ir ?vie?ias. Tank?s kam??iai, sveriantys 3,0-3,5 kg, netr?kin?ja. Vidutinis derlius 7,5-11,9 kg/m?.

Rinda F1

sezono vidurys oland? hibridas i? Monsanto. ?ak?s yra tankios, su malonus skonis, ilgai laikomi ant vynmed?io. Vidiniai lapai balti geltonas atspalvis. Nepretenzingas augimo s?lygoms, vasar? galima s?ti i? naujo. Skanu ir ?vie?ia, ir konservuota. Saugoma iki Nauj?j? met?. Galvos svoris 3,3-3,6 kg, labai produktyvus, apie 9 kg/m?.

Vidutinio v?lyvumo veisl? 1960 VNIISSOK selekcijos. Atsparus ligoms, laikomas 6 m?nesius. Kop?st? galvut?s labai tankios, po 2,6-4,4 kg, netr?kin?ja. I? vieno kv. m gali surinkti iki 10 kg kop?st?. Skanu, tinka marinuoti.

Vidutinio v?lyvumo labai produktyvus hibridas i? oland? kompanijos Bejo Zaden. Atsparus ?al?iui, atsparus kiliui, pilkajam puvimui, fuzariozei. Galima sodinti tankiau nei kit? veisli?. Kop?st? galvut?s u?auga iki 10 kg, skanios, labai geros marinuotos formos. Saugoma iki sausio m?n. Tinka auginti parduoti dideliuose ?kiuose.

Vidutinio sezono veisl?s ?iaur?s, Uralo ir Sibiro

Kop?stas – ?al?iui atsparus augalas, gali normaliai augti 10-15 laipsni? temperat?roje. Beveik visos universalios vidurio sezono veisl?s gerai auga regionuose, kuriuose vasara trumpa, v?si. Ta?iau yra keletas, i?vest? specialiai ?iaurei, Uralui ir Sibirui.

Sezono viduryje, sunoksta savaite v?liau nei Belorusskaya. Gerai toleruoja ?alt? or?. ?ak?s vidutini?kai tankios, sveria 2,1-4,3 kg, netr?kin?ja. Geras ir ?vie?ias, ir marinuotas. Saugoma iki 4 m?nesi?. Produktyvumas 3,4-8,6 kg/m?.

Vidutini?kai v?lyvas, zonuojamas Ryt? ir Vakar? Sibire. Retai suserga. ?ak?s tankios, sveria 2,3-4,5 kg, netr?kin?ja, geras skonis. Florinas yra auginamas ?iemos saugykla ir ?vie?iam vartojimui.

V?lyvosios balt?j? kop?st? veisl?s

Veisli? grup?, turinti ilgiausi? auginimo sezon?, auginamos d?ti ? sand?l? ir vartoti ?iem? bei pavasar?.

Charakteristika v?lyvos nokinimo veisl?s:

• ilga vegetacija (nuo sudygimo iki nokinimo praeina 160–210 dien?),
• kieti lapai su ma?as turinys cukrus, kartais kartaus skonio;
• laikymo metu skonis tampa malonesnis,
• ?ak?s labai ?temptos
• laikyti v?sioje patalpoje iki 7 m?nesi?.

Universalios v?lyvos nokinimo veisl?s

I?vesta VNIISSOK instituto darbuotoj? 1937 m. Paken?ia iki -5-8 laipsni? ?al?ius. J? silpnai veikia vabzd?iai, ta?iau da?nai serga kraujagysli? bakterioze ir fuzarioze. M?gsta dr?gm?, gerai netoleruoja kar??io. ?ak?s labai tankios, sverian?ios 2,6-3,6 kg, garantuotai bus laikomos iki baland?io m?n. geros s?lygos iki bir?elio m?n. Lapai turi kartaus skonio, kuris i?nyksta iki pavasario.

I?vesta Gribovo dar?ovi? auginimo stotyje 1937 m. Atsparus ?al?iui, nepa?eid?iamas ankstyv?j? ir v?lyv?j? ?aln? metu. Labai gerai reaguoja ? laistym? ir tr??im?. Tankios ?ak?s sveria 3,5–5,0 kg. Puiki veisl? marinavimui. Auginama komerciniais kiekiais.

Populiarus naujas hibridas. Labai v?lai. Sumanytojas - veisimo stotis, pavadinta N. N. Timofejevo vardu. Atsparus fuzariozei. ?ak?s labai tankios, sveria 3,0-4,0 kg. Lapai yra sultingi ir sald?s. Saugoma iki liepos m?n. Geras marinuotas, ?vie?ias, tro?kintas, ? sriubas.

V?lai br?stantis olandi?kas hibridas. ?ak?s tankios, po 1,6-2,4 kg, netr?kin?ja. Rekomenduojama valgyti ?vie?i? arba palikti ?iemai laikyti.

V?lai br?stantis ligoms atsparus hibridas. Derlius sunoksta pra?jus 154–170 dien? nuo ?gli? atsiradimo. ?ak?s labai tankios, sveria 2,5-2,8 kg. Skonis geras, kop?stai laikomi iki gegu??s m?n.

V?lyvosios ?iaur?s, Uralo ir Sibiro veisl?s

Kadangi Sibire, Urale ir ?iaur?je vasara trumpa, zonini? v?lyvos nokinimo veisli? su ilgu auginimo sezonu yra labai ma?ai. Ta?iau geriausias universalios veisl?s?iose vietose galima sodinti ir kop?stus.

Zonos Ryt? Sibire ir ?iaur?s Kaukazas. ?ak?s apvalios, ?iek tiek pailgos, labai tankios, sveria 2,3 kg, netr?kin?ja. Vidiniai lapai kremin?s baltos spalvos. Skonis geras, galima naudoti fermentacijai. Saugoma iki 9 m?nesi?.

?iedini? kop?st? veisl?s

?iediniai kop?stai ry?kiai skiriasi nuo balt?j? kop?st?, ?ios r??ies maistui naudojami ?iedynai, o ne lapai. Jie yra maistingesni, bet ir ?iek tiek sunkiau auginami. Pad?s gauti ger? derli? teisingas pasirinkimas?iedini? kop?st? veisli?. Kadangi ?iltnamiuose da?niausiai vietos neu?tenka, svarstysime, kurie i? j? efektyviausi auginti lauke.

ankstyv?j? veisli? ?iedini? kop?st?

Movir-74

Sena ankstyva veisl?, ?traukta ? registr? 1969 m. Paruo?ta nuimti 50-55 dienas po persodinimo. Atsparus ?al?iui, atsparus sausrai. Galvut?s baltos arba gelsvai baltos spalvos, sverian?ios 500-1400 g.Greitas nokinimo laikotarpis leid?ia per sezon? gauti 2 derlius.

Sniego gni??t? 123 (Sniego gni??t?)

Vidutinio ankstyvumo pranc?z? selekcijos ?vairov?. Jo neveikia ligos, gerai auga tiek ?iltnamiuose, tiek atvirame lauke. Galvut?s sniego baltumo, labai kietos, sveria 600-800 g.

Fremont F1

Vidutinio ankstyvumo hibridas i? Monsanto. Puikiai suri?a galvas net ir labai ?iltomis naktimis. Galvut?s u?daros, lygios, tankios, be dygstan?i? vir?utini? lap?, didel?s, sverian?ios 1,5-2,0 kg. Skonis puikus.

Sezono vidurio ?iedini? kop?st? veisl?s

pary?iet?

Vidutinio sezono ?al?iui atspari veisl?. Galvut?s tankios, sveria 750 g.Skonis geras.

Labai ne?prasti augalai, derina auk?t? dekoratyvum? ir ger? skon?. D?l ry?kiai violetin?s galv? spalvos jie taps vasarnamio puo?mena. Galvut?s tankios, sverian?ios 900 g, daug antocianin?.

Amerigo F1

Vidutinio v?lyvumo hibridas. Atsparus ?al?iui, lengvai paken?ia ankstyvas ?alnas. Atsparus kar??iui. Galvos padengtos tankia balta spalva, sveria vidutini?kai 1,5 kg. Puikus skonis.

Kita veisl?, kuri, be gero skonio, turi dekoratyvin? efekt?. Gra?ios geltonai ?alios galvut?s, sverian?ios 400 g.Brendimo po?i?riu vidutini?kai v?lyvos.

V?lyvosios ?iedini? kop?st? veisl?s

?is hibridas yra vertinamas didelis derlius, 3,5-5,6 kg/m?. Galvos tankios balk?vos, padengtos lapais, sveria 1,9-3,5 kg. Skonis nuostabus.

Cortes F1

Kitas v?lyvas produktyvus hibridas i? oland? kompanijos Syngenta. Galva padengta lapais, tankiai balta, sveria 0,6-2,0 kg. Mink?timas sultingas, gero skonio.

Visos auk??iau i?vardytos ?iedini? kop?st? veisl?s yra universalios, jas galima auginti visoje Rusijoje.

?iedini? kop?st? auginimo ypatyb?s

Apskritai auginimo algoritmas yra beveik toks pat kaip ir balt?j? kop?st?. Ta?iau yra ir savybi?, kuri? negalima ignoruoti:

• dirva turi b?ti gerai patr??ta;
• Vir?utinis pada?as boru ir molibdenu yra privalomas ( boro r?g?tis, kalio magnezija);
• brendimo laikotarpiu b?tina sulau?yti vir?utiniai lapai, dengian?ias galvas nuo saul?s (naujos olandi?kos veisl?s turi savaime dengian?ias galvutes);
• nereik?t? leisti pernokusi?, antraip g???s patams?s, taps purios ir ?yd?s.

Jei svetain?je yra pakankamai vietos, patartina sodinti tinkam? ?i vieta geriausi? skirting? nokinimo laikotarpi? kop?st? veisli?, kad ?i skani dar?ov? b?t? ant stalo i?tisus metus. Bir?elio ir liepos m?nesiais - anksti, nuo rugpj??io iki Nauj?j? met? - sezono viduryje, nuo sausio iki gegu??s - v?lyv?j? veisli? kop?stai. Ir nesustokite prie baltos galvos, pabandykite auginti spalvotus brokolius, Briuselio kop?stus, raudongalvius, kaliaropes, Savoj?, Pekin?, lapinius. Visi jie yra labai skirtingi, ir kiekvienas yra skanus ir naudingas savaip.

Vaizdo ?ra?as

S?dymui ir ilgalaikiam saugojimui iki pavasario labiausiai tinka ?iemin?s (arba v?lai sunokusios) kop?st? veisl?s. B?tent jas m?gsta auginti vasarotojai, kad ?ios sveikos dar?ov?s ?iemai paruo?t? pakankamai, kad pamaitint? vis? ?eim?.

Atrinkta daug v?lyv?j? veisli?. Jie daugiausia skiriasi brendimo trukme. Jeigu ankstyvos veisl?s pilnai sunokti pakanka trij? m?nesi? nuo sudygimo, vidutinio sezono veisl?ms gali prireikti keturi? m?nesi?, kai kurioms veisl?ms v?lyvieji kop?stai visi?kai subr?sta tik po ?e?i? m?nesi? nuo augimo i? s?kl? prad?ios.

?is ilgas laukimas yra apdovanotas:

• toks pat ilgas galiojimo laikas;
• didelio derlingumo veisl?s;
• puikus galv? transportavimas;
• pasirengimas i?saugoti visas vertingas med?iagas, skon? ir tekst?rines savybes s?dant, marinuojant ir rauginant.

Beje! Veisl?s, skirtos ilgalaikiam saugojimui, laikui b?gant pagerina savo skon?. Be to, kop?stuose, skirtingai nei kitose dar?ov?se ir ?akniavaisiuose, per laikymo laik? nesikaupia nitratai.

Antrasis skirtumas tarp skirting? kop?st? r??i? nokinimo po?i?riu yra ?em?s ?kio technologija. Apskritai jis pana?us ne tik visiems kop?stams, bet ir daugeliui kry?ma?ied?i?. Ta?iau v?lyv?j? kop?st? s?jos laikas, daigumas, sodinimas ir kai kurios augimo s?lygos detaliai skiriasi nuo vidutinio ir ankstyvo nokimo „giminai?i?“.

Beje! Kai kurios veisl?s v?lai sunok? kop?stai tinkamomis s?lygomis gali i?likti nepa?eistas iki naujo derliaus.

Augimo ypatyb?s

AT skirtingi regionai, priklausomai nuo klimato, sodinamos v?lyvosios kop?st? veisl?s skirtingos datos. Bet visada, visame kame klimato zonos, tai yra sodinimo b?das auginimas. V?lyv?j? veisli? daigai auginami namuose (kra?tutiniais atvejais ?ildomame ?iltnamyje ar oran?erijoje). AT pietiniai regionai galima s?ti s?klas ant specialios sodinuk? lova po pl?vele.

S?kl? stimuliavimas ir dezinfekavimas

Prie? s?jant v?lyv?j? kop?st? s?klas, jas reikia dezinfekuoti. Dezinfekavimui, mirkymui kar?tas vanduo. Temperat?ra neturi vir?yti +45°C. Kop?st? s?klas reikia laikyti vandenyje ketvirt? valandos, pirmiausia sud?jus jas ? skudurin? mai?el?.

Kaip laikyti konteineryje pageidaujama temperat?ra tam tikras laikas?

1. U?d?kite duben? su vandeniu ?ildytuvas(prie? tai kontroliav?s jo kaitinimo temperat?r? pusvaland?).
2. ?d?kite ind? ? kit? ind?, ?pilkite ? j? de?im?ia laipsni? kar?tesnio vandens (toks vandens vonia, bet ne ugnyje).
3. Dezinfekuokite s?klas l?toje virykl?je „Jogurto“ re?imu.

Svarbu! ?ildymo proced?ra ne tik sunaikins mikrobus, kurie gali b?ti s?klos viduje, bet ir prisid?s prie greito dygimo, suaktyvindama embriono augimo ta?k?.

Po dezinfekcijos kaitinant s?klas reikia greitai atv?sinti, vienai minutei panardinant po ?altu tekan?iu vandeniu.

S?kl? mirkymas tr??? tirpale pad?s dar labiau paspartinti daigum?, o daigai bus vienodi. Tai gali b?ti bet koks mineral? kompleksas. Geriausia pasiimti ?prast? nitrofosk?. Tirpalo ruo?imo proporcijos yra 5 g granuli? 500 ml vandens. Vanduo kambario temperat?ra. Kruop??iai i?tirpinkite. S?klas palaikykite 12 valand?.

S?jinuk? konteineri? ir dirvo?emio paruo?imas

Kop?stai gerai neria, tod?l i? prad?i? galite juos auginti bet kuriuose patogiuose ar prieinamuose induose. Jei turite puodus, naudokite puodus. Yra d???s, s?jama d???se.

Kop?stus patogiau sodinti i? atskir? apie 8 cm skersmens vazon? ant kraigo arba ?iltnamyje.Iki i?keldinimo ? sod? daigai turi tur?ti keturis suaugusius lapus.

Dirva kop?stams s?ti n?ra sunki. Tradici?kai naudojamos durp?s. Jei ?manoma, dalis humuso sumai?oma su dalimi vel?nos, sm?lio negalima d?ti. Tiek durpes, tiek mi?r? substrat? reikia pagardinti med?io pelenai. Vienam litrui substrato sunaudojama apie ?auk?t?. Pelenai prie? tai sijojami. Tada jis kruop??iai sumai?omas su ?eme.

S?ja

V?lyv?j? kop?st? s?klas galite s?ti vasario pabaigoje. Prie? sodinant sodinukus sode, gali u?trukti iki 60 dien?. Dauguma v?lyvos datos v?lyv?j? veisli? s?ja – kovo vidurys. V?liau nepatartina s?ti vidurin?je juostoje, g???s nesp?s subr?sti.

Patarimas! Jei v?luojate s?ti v?lai sunokstan?ias veisles, s?kite sezono viduryje. Kai kurios vidurio sezono veisl?s, pavyzd?iui, „Dovana“, saugomos iki keturi? m?nesi?, turi gerus konservavimo duomenis ir gali b?ti naudojamos ?vie?ios.

S?jama negiliais, apie 2 cm gylio grioveliais. D??ut?je atstumas tarp pas?li? 5cm.Kai pasirodys du pilnaver?iai lapai, daigus reik?s retinti, kad tarp daig? likt? bent 5 cm atstumas.Jei s?site ? vazon?, paskleiskite 3-4 s?klos ?sivaizduojamo kvadrato kampuose, dirvos vir?uje. Ant vir?aus u?pilkite dviej? centimetr? durpi? sluoksniu. Pas?liai laistomi ir u?dengiami folija.

Po daigumo, kuris pasirodys 5-7 dien?, pl?vel? nedelsiant pa?alinama ir nebenaudojama.

V?lyvoms veisl?ms reikia daug saul?s ?viesa, ?iluma ir dr?gm?, kad kop?st? galvut?s gal?t? visi?kai sunokti. Vis? ?iem? iki vasaros galima laikyti tik visi?kai subrendusias kop?st? galvas. Tod?l nusileidimo vieta pasirenkama atvira. Nuo rudens dirva tr??iama organin?mis med?iagomis. kop?stai m?gsta organini? tr???- tai yra geriausias variantas vir?utinis pada?as skirtas ?is augalas. V?lyviesiems kop?stams ypa? reikia tr??ti dirv?. 1 m? sunaudojama iki 7 kg supuvusios organin?s med?iagos. Galima tr??ti dar?ovi? kompostu. Ta?iau gyv?nin?s kilm?s organin?s med?iagos, be to, tirpalo pavidalu, tur?t? b?ti naudojamos ??rimui prie? sodinim? ir periodiniam ??rimui, kuris atliekamas bent tris kartus per auginimo sezon?.

Perdavimas

Baland?io pabaigoje i?kastame g?bryje kasamos duob?s pagal daig? skai?i?. Daigai persikelia ? ?lapias dirvo?emis, su dr?gnu gumulu, negil?ja. Laistyti reikia gausiai. Pirmasis ??rimas atliekamas dvide?imt? dien? po i?laipinimo.

Skyl? yra ?vari nuo pikt?oli?. Dirva atsipalaiduoja. Susiformavus i?oriniam kelmui, augalas turi b?ti pur?kiamas.

Geriausios v?lai sunokusi? kop?st? veisl?s

Kop?st? veisl?s, skirtingai nuo kit? sodo dar?ov?s, i?leista nedaug. Prie? kelis ?imtus veisli? pomidor?, agurk?, paprik? – vos keliasde?imt ankstyv?j?, vidutini? ir v?lyv?j? kop?st? veisli?. Be to, kai kurie i? j? buvo i?vesti dar SSRS i? daugyb?s hibrid?, tod?l j? negalima vadinti geriausiais. Populiariausios, da?niausiai ir s?kmingai auginamos ?ios v?lyvosios veisl?s.

"Agresorius"

Agresorius – populiari hibridin? veisl?

Pa?ym?tas „F1“, yra pirmosios kartos hibridas. Galima auginti bet kuriame regione. Jo charakteristikos- l?tas vystymasis stadijoje po sodinuk? pasodinimo; nepretenzingumas ir augalo prie?i?ros paprastumas.

Beje! ?i veisl? auga ma?ai arba be prie?i?ros. Bet kokiu atveju neb?tina juo r?pintis taip r?pestingai kaip jo broliais. Galima „pamir?ti“ laistyti, ?erti (atlaiko azoto tr?kum? ir sausr?).

Spalva - ?alia su m?lyna. Yra va?ko danga. Galvos strukt?ra – didelis tankis. Kietas, nukrit?s vaisius siekia penkis kilogramus. Auginamas keturis m?nesius. Po 120 dien? nuo sudygimo jis pasiekia visi?k? sunokim?. Ply?i? beveik neb?na, galima u?sit?sti derliaus nu?mim? beveik iki pirm?j? ?aln?.

Veisl? atspari juodajai kojelei, n?ra paveikta fuzarioz?s, trips?, nejautri v?lyvajam p?timui. Vienas geriausi? fermentacijai, penkis m?nesius laikomas kop?st? galvut?se.

Vaizdo ?ra?as – kop?stas „Agresorius F1“

"Mara"

Viena populiariausi? Baltarusijos selekcijos veisli?. Vegetacijos sezonas ilgas – iki 165 dien?. Vidutinio svorio galvos - 4 kg. Bet skonis i?skirtinis. Rauginimui naudojamas visas, su galvomis, ?vie?ias laikomas apie a?tuonis m?nesius, iki gegu??s prad?ios. Skiriasi dideliu na?umu.

Baltasis kop?stas. Veisl? "Mara"

Melsva va?ko danga ant storo i?oriniai lapai i?reik?tas. Veisl? atspari puvimui.

"Maskva"

Baltasis kop?stas "Maskva" v?lyvas

Tai mil?ini?ka veisl?. Galvos gali siekti de?imt kilogram?. Ta?iau sunoksta vos per 130 dien?. Laikomas vienu i? labiausiai produktyvi? veisli?. Pavir?iaus spalva yra ?aliai pilka. Vidus baltas su geltonumu pj?vyje. Skonis ne tik geras, bet ir puikus. Daug cukr?, askorbo r?g?ties, mineralai.

Beje! Atlaiko ?emesn? temperat?r? iki -6°С…8°С. Tod?l sodinimo ir derliaus nu?mimo laikas gali b?ti perkeltas ? ankstesn? (pavasar?) ir v?lesn? (ruden?).

Tankios konsistencijos jis yra sultingas. Atsparus tr?kin?jimui ir daugeliui kry?ma?ied?i? lig?. J? reikia apdoroti tik nuo ?liu?? ir amar?.

Laikyti +5°C temperat?roje 9 m?nesius ir ilgiau.

?i r??is idealiai tinka marinavimui ir bet koki? preparat? gamybai. Galvos ma?os – iki penki? kilogram?. Tankis padid?ja. Spalva yra ?aliai pilka su ?yd?jimu. Baltas vidus. Yra atsparumas ?akn? puvimui ir grybelin?ms infekcijoms.

Beje! ?al?iui atspari veisl?, ta?iau blogai toleruoja ?ilum? ir neigiamai reaguoja ? sausr?. Tod?l j? reikia papildomai laistyti.

Vegetacijos veisl? i?silaiko 160 dien?. Vidutinis tinkamumo laikas yra iki ?e?i? m?nesi?. Tod?l ?i? veisl? geriausia naudoti ?iemini? marinuot? agurk? atsargoms kurti. Puikus transportavimas, nepa?eid?iamas, netr?kin?ja, valyti galima mechani?kai.

"Megatonas"

Kop?stai "Megaton f1"

Labiausiai subrend?s tarp v?lyv?j? hibrid?, po Agresoriaus lyderio. Auginimo sezonas trunka keturis m?nesius. Kop?sto galva u?auga tanki, sveria iki 5 kg. Tai olandi?kas hibridas, o selekcininkai kaip ?manydami r?pinosi „smegen? k?dikiu“, suteikdami jam imunitet? ne tik ligoms, bet ir vabzd?i? daromai ?alai.

Puikios transportavimo galimyb?s. Gan auk?ti skonio parametrai. Jis saugomas trumpai – penkis m?nesius. Naudojamas marinavimui. Reikia da?nai laistyti ir padidinta norma mineraliniai papildai.

"Snieguol?"

Kop?stai "Snieguol?" (v?lyva)

V?lyvoji veisl?, ji laikoma universalia, nes tinka tiek laikyti a?tuonis m?nesius, tiek vis? r??i? marinavimui ir konservavimui, taip pat ?vie?iam vartojimui.

Beje! Pa?ym?tas auk?tas gydom?j? savybi? ?ios veisl?s kop?stai ir j? padidintos maistin?s savyb?s. Manoma, kad jis naudingas vaikams, nes apr?pina daugybe med?iag?, reikaling? augan?iam organizmui.

Visi?kai subrendusios ?akut?s siekia 4 kg. Vegetacijos terminai – 160 dien?. gra?i turkio spalvos lapai, baltas tankus vidus. Nepa?eistas d?l pav?luoto derliaus nu?mimo ir transportavimo.

Labai populiari veisl? tarp vidurin?s juostos sodinink?. naminis hibridas. Sunoksta ilgai – iki 180 dien?. Kop?sto galvos svorio charakteristikos nevir?ija 4 kg. Laikyti 8 m?nesius. Ta?iau visomis ?iomis „?prastomis“ savyb?mis „Valentina“ i?siskiria i?skirtin?mis skonio savyb?mis. Pasi?ymi dideliu cukraus kiekiu, tra?kumu, ?akut?s tankumu. Galima naudoti visose kop?st? „hipostaz?se“. Bet be to, geriausias tobulas saugojimas, kop?stai toleruoja r?gim?.

Baltasis kop?stas "Valentina"

Taip pat populiarus hibridas su puikiai suapvalintomis penki? kilogram? kop?st? galvomis, kurios sunoksta per 150 dien?. Va?ko danga yra ry?ki. Vidurys baltas. Labai tanki galva. Saugoma 7 m?nesius. Galima naudoti marinavimui. ?i veisl? su tokiomis „ma?omis“, viena prie? vien? galvomis, i?siskiria dideliu tinkamumu prekiauti, vienu metu brandinimu ir lengvu derliaus nu?mimu. Nereikalauja specialios prie?i?ros. Jis jautrus kop?st? ligoms ir kenk?jams.

"Cukraus gabalas"

Kop?st? veisl? "Sugarloaf"

I?kalbingas ?ios v?lyvos veisl?s pavadinimas rodo didel? cukraus kiek? joje. Jame visi?kai n?ra kartumo, tod?l daugiausia naudojamas ?vie?ias. Jame yra ne tik organini? cukr? dideliais kiekiais, bet taip pat daug mineral? ir vitamin?, kuri? pirmauja askorbo r?g?tis.

Mil?ini?kas cukrinis kop?stas

Beje! Atsparumas fuzariozei, bakterin?s ligos, kilis ir a?tuoni? m?nesi? galiojimo laikas prisideda prie veisl?s populiarumo.

Pra?jus 160 dien? nuo auginimo sezono prad?ios, kop?st? galvos priauga 3,5 kg. Tai n?ra daug, turint omenyje, kad kai kurios veisl?s u?auga tris kartus sunkesn?s. Bet maistin? vert?? tai atsi?velgiama renkantis veisl? auginimui, tod?l „Sugarloaf“ n?ra paskutin?je vietoje tarp populiari? v?lyv?j? balt?j? kop?st? veisli?.

?is hibridas, i?kalbingai pavadintas d?l savo savybi? (auk?tos i?silaikymo kokyb?s), vis d?lto turi labai ma?? svor? ir atitinkamai kop?sto galvu?i? dyd?. Maksimalus ?aki? svoris yra 3 kg. Sunoksta 155 dienas. Skonis didesnis nei vidutinis i?kart po derliaus nu?mimo. Tada saugojimo metu jie ?ymiai padid?ja. Veisl? galima laikyti iki bir?elio m?nesio, i?tisus devynis m?nesius. Be to, jie netgi pradeda fermentuotis ir konservuoti ne i? karto po surinkimo, o ?pus?jus galiojimo laikui. ?iuo metu, ka?kur vasario m?nes?, kop?st? galvos pasiekia did?iausi? cukraus kiek?.

Itin v?lyvas hibridas, brandinamas 175 dienas. Kop?sto galvos mas? nevir?ija 4 kg. Vasaros gyventojai rekomenduoja auginti ilg? ir ger? i?laikymo kokyb?. Galimas saugojimas iki 8 m?nesi?. Puikiai toleruoja visus konservavimo tipus, i?laikant nepakitusi? vitamin? sud?t?. Didelis sul?i? kiekis. Vir? vidutinio galvos tankio. Neatsparus fuzariozei. Derlius stiprus.

?i „piratin?“ veisl? yra vidutinio v?lyvumo hibridas. Pageidautina palyginti trump? nokinimo laikotarp?, kuris yra 130 dien?. Galvos ma?os - 3,5 kg. I?laikymo kokyb? nepasiekia v?lyv? veisli?, galiojimo laikas - ne ilgiau kaip 5 m?nesius. Ta?iau, kita vertus, galite fermentuoti ir konservuoti i? karto po derliaus nu?mimo. Tiek ?vie?i?, tiek konservuot? produkt? skonio savyb?s yra vienodai auk?tos.

Lentel?. Populiari? v?lyv?j? veisli? balt?j? kop?st? pagrindini? auginimo etap? terminai ir trukm?

Vaizdo ?ra?as – v?lyv?j? kop?st? sodinimas

Kira Stoletova

Dobrovodskaya kop?stai laikomi viena i? populiariausi? veisli? balt?j? kop?st? kult?ra. Pasi?ymi dideliu derlingumu, atsparumu ligoms ir puikiu skoniu.

Charakteristika

Dobrovodskaya kop?stai buvo veisiami ?ekijoje 1956 m. Veisl? tinka auginti vidutin?se ir pietin? juosta Rusija.

Pagal apra?ym? veisl? priklauso vidutinio v?lyvumo. Jo auginimo sezonas yra 150 dien? nuo pirm?j? ?gli? atsiradimo. Brandinimas ?vyksta pra?jus 110 dien? po pasodinimo nuolatin? vieta.

augalo apra?ymas

Augalas ?emas, tik 30-40 cm.Lap? rozet? didel?. Jo skersmuo apie 80 cm.

Pagal savybes lap? spalva ?viesiai ?alia, forma apvali, kra?tai banguoti. Visas lapo pavir?ius padengtas didelis kiekis va?ko danga. ?ven?iant juos didelio tankio, kuri leid?ia nuimti derli? mechanizuotos ?rangos pagalba.

Pagrindin?s Dobrovodskaya kop?st? vaisi? savyb?s:

• vaisiaus forma apvali, i?ilgai kra?t? suplotos vietos;
• vieno vaisiaus svoris yra 6 kg;
• kop?sto galva auk?ta (apie 20 cm) ir tanki;
• vaisiaus spalva yra ?viesiai ?alia;
• vidin? dalis pjaunant yra balta;
• vidutinio dyd?io stiebas;
• didelis derlius: i? 1 ha nuimama apie 600-700 kg rinktin?s produkcijos.

Skonis malonus, saldus. Mink?timas yra sultingas. Kop?st? ?vairov? laikoma universalia. Puikiai tinka valgyti ?vie?i? arba ruo?ti pagrindinius patiekalus. Skonin?s savyb?s nesikei?ia net rauginant ar s?dant vaisius. Vienintelis ?ios veisl?s tr?kumas yra tai, kad ji netinka ilgalaikiam saugojimui: maksimalus laikotarpis yra 3 m?nesiai.

Auginimo taisykl?s

Kult?ra sodinama sodinuk? metodu. S?klos sodinukams sodinamos baland?io prad?ioje.

?ios veisl?s s?kl? nereikia i?ankstinis apdorojimas, ta?iau, kad augalas b?t? atsparus ligoms, jie 20 minu?i? mirkomi kalio permanganato tirpale (2 mg 5 l vandens).

S?kl? sodinimas

S?klos sodinamos ? bendr? konteiner?. J? panardinimo ? ?em? gylis yra 1,2 cm. Atstumas tarp duobi? turi b?ti 5-7 cm. Po to indas dedamas ? ?viesi? patalp?, kurios temperat?ra 20-24 ° C. Tokiomis s?lygomis pasirodo geriausias daigumas s?klos. Vos pasirod?ius pirmiesiems ?gliams temperat?ra, pagal apra?ym?, dien? suma?inama iki 15-17°C, o nakt? iki 8-10°C. Tai leid?ia paruo?ti sodinukus b?simam persodinimui atvira ?em?.

Persodinti ? ?em?

Daigai ? nuolatin? viet? sodinami 30-40 dien? am?iaus. Iki to laiko ant jo susidaro 2-3 poros lap?. Atstumas tarp eilu?i? 60 cm Toks pat atstumas i?laikomas ir tarp skyli?.

Geriausias derlius pastebimas, jei augalas gauna reikiam? visapusi?k? prie?i?r?.

Laistymas

Veislei reikia da?n? ir gausus laistymas. Kas 3 dienas susidaro la?elis. Vienam kr?mui reikia ma?iausiai 3-4 litr? ?iltas vanduo geresniam ?akn? sukibimui su dirvo?emiu.

atsipalaidavimas

Po kiekvieno laistymo ?em? purenama, lysv?s i?raunamos nuo pikt?oli?. Dirvo?emio atlaisvinimas leid?ia atsikratyti vir?utinio ?em?s sluoksnio plutos, kuri nepraleid?ia oro ir b?tino maistini? med?iag?. Rav?jimo gylis turi b?ti 5-6 cm.

vir?utinis pada?as

Pirm? kart? tr??os ?terpiamos pra?jus 20 dien? po sodinuk? pasodinimo atvirame lauke. Naudokite organines med?iagas: 1 kv. m prid?ti 3 kg humuso arba 2 kg pauk??i? i?mat?.

Antrasis vir?utinis tr??imas atliekamas, kai vaisiai suri?ami. Nor?dami paruo?ti produkt? 10 litr? vandens, praskieskite 20 mg superfosfato ir 10 mg amonio nitratas. Po kiekvienu kr?mu supilkite 1 litr? tirpalo.

Tre?iasis vir?utinis tr??imas, naudojant kalio nitrat? (30 mg 10 litr? vandens), atliekamas likus 15-20 dien? iki derliaus nu?mimo. Vienam kr?mui reikia 1,5 litro med?iagos.

Lig? ir kenk?j? kontrol?

Dobrovodskaya veisl? yra atspari fuzariozei, juodajai kojai, fomozei ir bakteriozei, ta?iau yra jautri kiliui. Tokios ligos galite atsikratyti pur?k? lysves koloidine druska (10 g 10 litr? vandens).

I? pagrindini? kenk?j? i?skiriami drugeliai, amarai ir kop?stin?s blusos. Su pirmaisiais jie kovoja pabarstydami med?io pelenais (200 g 1 kv.m). Blusos sunaikinamos pur?kiant Bordo skyst? (2 mg 10 litr? vandens). Kovojant su amarais, ? pagalb? ateina vario turintys preparatai „Oksihom“ arba „Epin“ (50 ml 10 litr? vandens).

I?vada

Dobrovodskaja kop?stai yra selekcinink? pam?gta veisl?, kuri i?siskiria derlingumu ir nepriekai?tingu vaisi? skoniu, jei auginimo metu tinkamai pri?i?rimi.