Receptas: Vynuogi? vynas – vynuog?s, cukrus, vanduo – daro vyn?

KAIP SUGAUTI vynuogi? derli? sodinimo METAIS

U?siimdamas vynuogininkyste kieme, visada galvojau, kaip paspartinti kr?m? at?jim? ? vaisiaus sezon?. Tikrai nenor?jau laukti 3–4 met?, kurie paprastai praeina, kol vynuogi? augalas pradeda duoti derli?.

Dar ?e?tajame de?imtmetyje jis prad?jo persodinti vynuogi? kr?mus su ?em?s grumstu i? vienos vietos ? kit?, i? kit? miesto viet? atsive?? 6–8 met? derlingus augalus su ?em?s grumstu ir pasodino ? paruo?tas duobutes. jo sklypas. Tokie kr?mai jau antraisiais metais dav? nedidel? derli?.

Tuo pa?iu laikotarpiu, daugindamas geriausias valgom?j? vynuogi? veisles, sausu sluoksniu u?augino kelet? kr?m?. Jie taip pat anksti prad?jo duoti vaisi?.

Ta?iau vynuogyne dar buvo tu??i? viet?, bet ?alia nebuvo kr?m?. ger? veisli?. Kilo mintis: pavasar? saus? sluoksniavim? reik?t? daryti ne iki 50 cm gylio, o pagal kini?ko sluoksniavimo tip? - iki 15–20 gylio. cm- tik apakinus visas akis toje ?glio dalyje, kuri bus ?em?je, ir pakelti 2-4 akis ? dirvos pavir?i?. Kai ant j? i?sivysto jauni ?gliai ir ?iedynai, persodinkite sluoksnius su ?em?s grumstu ? nauj? viet?, nupjaukite motininis kr?mas.

Pavasar?, baland?io pirmomis dienomis, atidar?s vynuogyn?, apatin?je kr?mo dalyje parinkau gerai prinokusi? produktyvi? vynuog?. Atsitraukimas nuo stiebo kr?mo 40 cm, i?ilgai eil?s, ?iek tiek nukrypdamas nuo jos linijos, ant kastuvo durtuvo i?kasiau 50 ilgio griovel? cm.? jaunas augalas neu?go?? sen? kr?m?, i?kasdamas griovel?, nukreip? ?iek tiek ? ?on? (i? eil?s). Tada jis nuval? pasirinkt? ?gl? nuo anten? ir apakino visas jo akis, i?skyrus keturias, i?keltas ? dirvos pavir?i?. Po to griovelis su klojimu iki pus?s buvo u?piltas ?eme ir rankomis sutankintas, ?pyl? vien? kibir? vandens ir, jam susig?rus, griovel? pilnai u?pild?. ?kal?s ilg? medin? kuol?, prie jo priri?o ? pavir?i? i?kelt? sluoksnio dal?.

Bir?elio 20 d., Tai yra po dviej? su puse m?nesio, kai dalis vynmed?io griovelyje ?si?aknijo, o dirvos pavir?iuje pasirod? iki 2 metr? auk??io kr?mas. m su keturiais ?gliais, 8 klasteriais ir povaikiais, reik?jo sluoksnius su ?em?s grumstu perkelti ? laisv? viet?. Tai buvo 25 val m. Ant laisva vieta I? anksto paruo?iau 60 gylio skyl? cm ir skersmuo 1 m. Tada ir kilo klausimas, kaip perkelti kr?m?, kad jis netrukdyt? ?akn? sistema ir neatskleiskite jos.

Nusprend?iau kasti po sluoksniais, po ?aknimis pad?damas ?ol?s mai??, kad ant jo b?t? kruop??iai paklota ?em? su visomis ?aknimis. Nupjov? auginius nuo motininio kr?mo, jie trise pa?m? mai?? u? kamp? ir nune?? augal? ? jo pasodinimo viet?. Kruop??iai nuleido kr?m? ? duobut?, gerai i? ?on? sutank? ?em? ir u?pyl? 4 kibirais vandens. Kai jis susig?r?, jis i?lygino dirvos pavir?i?, pabarstydamas puria ?eme. Po to tre?daliu sutrumpino visus ?glius, paliko povaikiams du lapus, o kai kurie juos visi?kai pa?alino.

Vegetacijos metu kr?m? lais?iau kas 8–10 dien?, i?leisdama 4–5 kibirus vandens, du kartus apipur?kiau Bordo skys?iu.

?gliai ir vaisiai sunoko normaliai, kek?s sv?r? 150–350 G, skonio savybes uogos buvo geros.

?iuo at?vilgiu i?kyla ?domus atvejis. Kai kr?mas i?augo nauju b?du po nusileidimo nuolatin? vieta pra?jo 10 dien? (o nuo sluoksnio klojimo pra?jo ma?daug trys m?nesiai), pas mane atva?iavo augintojai m?g?jai i? Zaporo??s miesto. Vienas j? tur?jo nuosav? kieme esant? vynuogyn?, kuriame augo 300 kr?m?, vynuogininkyste vert?si daugiau nei 20 met?. Atkreipiau sve?i? d?mes? ? ?? kr?m? ir paklausiau: „Kaip manote, kiek ?iam augalui met?? „Dienos? – nusteb? paklaus? mano pa?nekovai. – Nori pasakyti – met?? Na, bent trejus metus…“

Antraisiais metais ant jauno kr?mo jis paliko du apatinius ?glius pakeisti i? abiej? pusi? i?ilgai eil?s, o 6 akis vaisiui ant dviej? vir?utini?. Uogos ir ?gliai v?l gerai sunoko.

Naujas b?das pagreitintas auginimas vynuog?s, i? principo, man patiko, ir nusprend?iau patobulinti. AT kitais metais A? jau padariau du sluoksnius i? Karaburnu ir Senso veisli? kr?m?. Bet ?? kart? ? griovelius ?d?jau storo storo kartono d??utes, ? kurias klojau sluoksnius ?aknims. I? j? i?augo tie patys kr?mai kaip ir ankstesniais metais. Juos persodinti buvo daug patogiau ir lengviau. Nupjov?s sluoksnius nuo motinini? kr?m?, i? griovelio i?traukiau d??utes su ?em?mis, kuriose buvo ?si?aknij? sluoksniai, ir perk?liau augalus ? naujas vietas, pasodinau ? i? anksto paruo?tas duobutes. Karton? i?traukti i? ?em?mis apibarstyt? skyli? ypating? sunkum? nesuk?l?. ?ie du kr?mai taip pat dav? derli? sodinimo metais.

Mano patirtis, kaip gauti vynuoges i? vienme?io ?glio jo pasodinimo metais, netrukus tapo ?inoma jauniesiems augintojams m?g?jams. Pasipyl? pra?ymai jiems auginti tuos pa?ius kr?mus, kad b?t? galima ve?ti ? dvarus kitose miesto vietose. Vadinasi, u?duotis buvo i?saugoti jaunas ?velnias ir trapias ?aknis ve?ant augalus dideliais atstumais bet kokia transporto priemone, j? neatidengti, nepa?eisti. ant?emin? dalis kr?mas su lapais ir kek?s.

Pagalvoj?s, a? prad?jau sluoksniuotis medin?s d???s. A? tai darau taip.

Prie? genint vynuogi? kr?mus ruden? ar pavasar?, sluoksniavimui renkuosi gerai sunokusius ilgus produktyvius vynmed?ius. Per ilgai ruden? patrumpinu iki 14-16 aki?, priklausomai nuo atstumo iki d??ut?s, kurioje sluoksniai ?si?aknys, montavimo vietos. Toks gen?jimas leid?ia lengviau u?dengti kr?m? ?iemai.

Anksti pavasar?, i?kart atidarius augalus, prie? pumpur? ?yd?jim?, numatytus ?glius dedu ? d??utes (13 pav.). Stal?iaus ilgis 50 cm, auk?tis ir plotis 20 cm. Vir?utin?je d??ut?s priekin?s sienel?s dalyje darau i?pjov?, kurios auk?tis yra 10 cm, ir 2 plo?io cm. D??utes gaminu i? bet koki? lent? ir lent?.

Kr?mams ve?ti ar ne?ti nedideliu atstumu (iki 100 m) galite naudoti kartonines d??es.

I??mim? darau taip. Nuo motininio kr?mo link d???s klojimo vietos i?kasu 55 ilgio griovel? cm, gylis ir plotis 25 cm.

Ry?iai. 13. D???, kurioje auginamas sluoksnis-kr?mas.

D??ut? dedu 30–50 atstumu cm nuo kr?mo kamieno, traukiantis bet kuria kryptimi i?ilgai eil?s, kad d??? netrukdyt? auginti dirv? ir vynuogi? kr?mus pavasar? ir vasar?, o taip pat b?sim? jaun? kr?m? ma?ai u?temdyt? kaimyniniai suaug? kr?mai. . ?d?jus d??ut? ? griovel?, u?pildau iki pus?s purus dirvo?emis sumai?yti su nedideliu kiekiu perpuvusio m??lo ar komposto.

Nuvalau vynmed? sluoksniavimui nuo anten?, u?merkiu akis geresnis vystymasis?akn? sistem? ir prad?kite pro i?pjov? priekin?je d??ut?s sienel?je, paguldydami ?gl? i?ilgai d???s. Jis turi galin? siena Atsargiai lenkiu vynmed?io vir??n? ir pakelsiu. Vir? d??ut?s pavir?iaus lieka vynmed?io galas su keturiomis sveikomis akimis. Vir?utin?s dalies pertekli? nupjaunu. Tada ?kalu ilg? kuol? ? ?em? (1,5–2 m) ir prie jo priri?kite sluoksnio vir??. Ateityje, kr?mui augant, visus ?glius priri?u prie jo. Toks „kompakti?kas“ kr?mas leid?ia lengviau i?kasti d??? su augalu(14 pav.).

Paklojus sluoksnius apibarstau puria ?eme, gerai rankomis sutankinu ir palaistau i? sodo laistytuvo, kiekvienam sluoksniui i?leisdama po pus? kibiro vandens. Kai vanduo visi?kai susigeria, u?pildau d??? ?em?mis iki dirvo?emio pavir?iaus lygio. Kai ant d??ut?s dirvo?emio susidaro pluta, j? reikia atsargiai atlaisvinti iki ne daugiau kaip 5 gylio. cm.

Ry?iai. 14. Escape-sluoksnis, paguldytas d???je.

Tolesn? sluoksnio prie?i?ra – tai pikt?oli? naikinimas d???je aplink sluoksn?, dirvos purenimas, ant jo esan?ios plutos sunaikinimas. Ma?daug kas 12–15 dien? sluoksnius reikia laistyti po pus? kibiro vandens kiekvienai d??utei. Geriausia tai daryti vakaro valandomis su dienos metu saul?je pa?ildytu vandeniu, su sodo laistytuvu. Po kiekvieno laistymo b?tinai atlaisvinkite dirv?.

D??ut?je esan?io sluoksniavimo negalima laistyti prie? pat ?yd?jimo prad?i? ir ?yd?jimo laikotarpiu, nes tai gali sukelti stipr? ?ied? slinkim?. Nutraukti laistym? b?tina likus 10–12 dien? iki kr?mo perve?imo (bir?elio 8–10 d.).

Kai lapai pasiekia 6-8 dyd? cm, Auginius pur?kiu 0,5% Bordo skys?io tirpalu, o po kiekvieno lietaus 1% tirpalu nuo miltlig?s. Tuo pa?iu tikslu 1-2 kartus per auginimo sezon? augalus apdulkinu malta siera nuo oidiumo ligos.

Iki bir?elio 20–25 d. sluoksniavimas d???je paprastai turi stipri? ?akn? sistem? ir keturis ?glius su povaikiais ir ?epe?iais. ?gliai per du su puse m?nesio pasiekia dviej? ar daugiau metr? ilg?. ?iuo metu kr?mai ve?ami d???se, sodinant ? ruden? ar ankstyv? pavasar? i?kastas duobutes. ?em? duob?se turi b?ti pakankamai dr?gna, kol bus sodinami sluoksniai. Duob?s gylis – 60–70 cm, skersmuo – ne ma?esnis kaip 1 m. Prie? sodinant ? duob?s dugn?, reikia ?berti ?iek tiek tr??? - humuso ar komposto, sumai?yto su ?eme, ir kiekvien? apibarstyti heksachlorano dulk?mis. norma 15-20 g vienam kr?mui.

Prie? transportavim?, sluoksniavimas tolimas atstumas ji nupjaunama prie pacios dezutes nuo gimdos krumo, visa antena dalis atri?ama nuo kuolo. Palaikydami j?, jie i?sikasa d??? su kr?mu ir ne?a ? ma?in? ar ve?im?. Prie? kraunant kr?m? ? dugn? transporto priemon? reikia pakloti ?iaud?, ?ol?s patalyn?. kilim?lis, brezentas ir pan.. Jei ?vor? ve?ama automobiliu, ji klojama vir?umi ? priek? (link kabinos), o d??? su ?akn? sistema paliekama kuo ar?iau transportavimo galo, kad lengviau i?krauti augal? nesulau?ant ?gli?.

Jei ve?amos kelios ?vor?s, d???s turi b?ti montuojamos i? eil?s arti viena kitos. Galite juos sud?ti ? du lygius. Tokiu atveju ant apatini? stal?i? reikia d?ti lentas arba faner?, kad vir?utiniai stal?iai nesugadint? apatini?. Kr?m? stieb? perstumti nereikia. Kr?mus reikia ve?ti labai atsargiai: sul?tinti transportavim? ant kelio nelygumo ir nelygumo, kad i?vengtum?te stipri? sm?gi?, nepa?eistum?te ?akn? sistemos ir nepa?eistum?te vynuogi? lap? ir keki?.

I?krovimo vietoje d???s su ?vor?mis i?kraunamos ir i? karto i?d?stomos ?alia kiekvienos skyl?s. Geriausia vynuoges sodinti vakare, atliekant ?? darb? kartu: vienas palaiko antenin? kr?mo dal?, kitas l?tai nuleid?ia d??? ? duob?. Prie? tai reikia i?imti i? d??ut?s galin? siena su ply?iu, kad ?vor?s kulnas gul?t? ant skyl?s dugno. Nuleisdami kr?m?, jie viena ranka i? apa?ios prilaiko ?em? ?aknimis, neleisdami jai i?l?sti i? d???s ir nulau?ti apatines ?aknis. Skyl?s apa?ioje sumontavus ?vor?, pirmiausia reikia sandariai u?dengti ?eme (i? vir?utinio sluoksnio) skyl?s dal?, prie kurios yra vir?utin? d??ut?s pus?. U?migd?ius pus? nurodytos skyl?s pus?s, viena i? d???s ?onini? sieneli? nuimama, i?laisvint? dirvos grumsto pus? sandariai u?denkite ?em?s ?aknimis. Tada jie daro t? pat? su antr?ja d??ut?s ?onine sienele, tuo pa?iu u?pildami ?em? ant dviej? anks?iau u?pildyt? skyl?s pusi?. Po to nuimama vir?utin? ir likusi ?onin? d??ut?s sienel?, tai yra buv?s dugnas, o skyl? iki kra?t? u?pildoma vir?utiniu dirvo?emio sluoksniu. Darbo pabaigoje kr?mo kamienui suteikiama vertikali pad?tis ir priri?ama prie kuol?, ?smeigt? i? abiej? eil?s pusi?. Jei svetain?je yra grotel?s, tada kr?mas turi b?ti priri?tas prie jo: du apatiniai ?gliai ant pirmos vielos yra pasvir? ? vien? ir kit? pus?, o du vir?utiniai ?gliai - ? antr? ar tre?i? viel?, taip pat ?stri?ai. .

Po pasodinimo dirva aplink kr?m? sutankinama, stengiantis nepa?eisti augalo ?akn?, ir laistoma vandeniu po 4–5 kibirus vienam kr?mui. Laistymas taip pat tur?t? b?ti atliekamas atsargiai, kad nesugadintum?te ?akn?. Kai vanduo susigeria, aplink augal? susidar?s griovelis u?dengiamas puria ?eme. Tada visa lapin? augalo dalis suma?inama 30–40%, nupjaunama, kaip parodyta pav. 15. Povaikiams reikia palikti du lapus.

Du m?nesius (liepos – rugpj??io m?n.) jaunus kr?mus reikia laistyti kart? per savait?, kiekvienam augalui i?leid?iant 3–4 kibirus vandens. Kart? per m?nes? naudinga laistym? derinti su skystu vir?utiniu pada?u.

Jei pasodinus kr?mus atsiranda lap? ir vaisi? ligos po?ymi?, augalus reikia purk?ti 1% Bordo skys?io tirpalu nuo pel?sio ir apdulkinti malta siera nuo oidiumo.

Taip auginam? kr?m? vynmedis gerai dera, ypa? ankstyvo ir vidutinio sunokimo veisli?.

Ry?iai. 15. Sluoksniuojantis kr?mas, pasodintas ? nuolatin? viet? su vaisiais, jam tik 2,5 m?n.

Labai ankstyv? vynuogi? veisli? vaisiai, kaip taisykl?, yra paruo?ti vartoti rugpj??io antroje pus?je – rugs?jo prad?ioje (Zhemchug Saba, Krasa Dona, Magarach Nr. 353, Madeleine Anzhevin, Button ir kt.). Ankstyv?j? ir vidutini? veisli? (ananas?, aligot?, juod?j? ki?mi??, vynuogyn? karalien?s, marijos, maty?? janos, portugizeri?, balt?j? jakdon?, senso, husaini?, poklington? ir kt.) uogos sunoksta rugs?j?.

Spalio pabaigoje - lapkri?io prad?ioje (atsi?velgiant ? or?) vynmed?ius atsargiai u?darau 30-40 storio ?em?s sluoksniu. ?r.. Prie? pridengiant ?iemai, kr?mus reikia apipurk?ti 5-6% gele?ies sulfatu.

Pavasar?, vynmed?iams atsiskleidus, trumpai nupjaunu du apatinius ?glius, palikdama ant j? 2–3 akis pakaitiniams mazgams ir priri?u prie apatin?s groteli? vielos. Vir?utiniuose dviejuose ?gliuose reikia palikti 6–8 akis vaisiams ir priri?ti ?glius prie antrosios vielos. Vasar? b?tinai maitinkite augalus du kartus, taip pat laistykite du kartus per m?nes?, po 2–4 kibirus vienam kr?mui, kad vanduo pasiekt? kuln? ?aknis. Taip pat reikia padaryti pj?v?, tai yra pa?alinti visas ?aknis ir ?glius, susidariusias ant ?aknies kamieno 0–25 gylyje. cm.

T?sdamas jauno kr?mo prie?i?r?, antraisiais jo gyvenimo metais sugnybsiu povaikius, palikdamas po du lapus, o ant dviej? vir?utini? vynmed?i? pa?alinu nevaisingus ?glius. Neleid?iu augal? perkrauti vaisiais. Liepos pabaigoje b?tina nukalti ?alius ?glius, tai yra nuimti j? vir??nes (ne ?emiau 10–12 lapelio ant ma?? ir vidutinio dyd?io veisli? kr?mai).

Ruden? po derliaus nu?mimo, prie? dengdama vynuoges ?iemai, nupjaunu vis? vir?utin? kr?mo dal? (16 pav. parodyta rizikomis), palikdama visus apatinius ?glius. Taip pat pur?kiu juos 5-6% tirpalu gele?ies sulfatas u?kirsti keli? pel?siui.

Tre?i?j? kr?m? gyvenimo met? pavasar?, juos atidarius, reikia nupjauti vynmed?ius ir prad?ti formuoti keturi? rank? sistem?. Apatiniai keturi ?gliai (po du i? abiej? pusi? i? eil?s) turi b?ti trumpai nukirpti, paliekant tris akis kiekvienam pakaitiniam mazgui ir taip, kad apatin?s akys b?t? u? kr?mo centro. Vir?utiniuose dviejuose ?gliuose, priklausomai nuo kr?mo galios, der?ti reikia 5-8 akis.

Ry?iai. 16. Kr?m? sluoksniavimas antraisiais gyvenimo metais:

a - pavasar? po gen?jimo; b - ruden? su vaisiais.

Vasar?, kai l??ta nevaisingi ?ali ?gliai, nelie?iu dviej? stipresni? ?gli? ant pakaitini? mazg?, i? kuri? v?lesniais metais suformuoju vaisiaus grand? (ji susideda i? mazgo ir ?glio). Ant pav. 17 rizikos rodo ?gli? pa?alinimo vietas ant pakaitini? mazg? ir nevaising? ?gli? pa?alinimo ant vaisingo vynmed?io, nereikaling? kr?mams formuotis.

Ry?iai. 17. Kr?m? sluoksniavimas tre?iaisiais gyvenimo metais: a - pavasar? po gen?jimo; b - ruduo.

Ketvirt? met? pavasar?, i?kart po gen?jimo, ant kr?mo suformuoju keturias rankoves (18 pav.). Ateityje, metai i? met?, kr?mams augant, siekdamas padidinti j? produktyvum?, pereinu prie ventiliacin?s keli? svirties sistemos su 8–10 vaisini? jung?i?, suformuojant po 4–6 vaisines jungtis kiekvienoje kr?mo pus?je i? eil?s. ant dviej? plok?tum? vertikali? groteli?.

Kartais d???se u?auginti kr?mai d?l tam tikr? prie?as?i? gaunami su per auk?tu ant?eminiu kamienu. Tai gali nutikti, pavyzd?iui, d?l apatin?s akies mirties net kr?mo vystymosi prad?ioje arba d?l auk?to jo pasodinimo persodinant i? d???s ? nuolatin? viet?. D?l ?io kamieno tr?kumo kr?m? sunku u?dengti ?iemai – reikia per daug ?em?s.

Nor?dami pritvirtinti tokius kr?mus, ruden? arba pavasar?, kol augal? kauliukai yra jauni ir lengvai i?linksta, i?skobkite po?emin? 20–25 cm stieb? ir i? vienos pus?s nupjaukite ?aknis. Po to stieb? lengva sulenkti bet kuria kryptimi ? anks?iau i?kast? duob? ir paguldyti taip, kad kr?mo galvut? b?t? dirvos pavir?iaus lygyje.

Pavasar? rankovi? ir vaismed?i? galus reikia priri?ti prie pirmos groteli? vielos, o trumpus, ?emiausius – mink?tu ?pagatu prie tos pa?ios vielos.

Kai ant kamien? atsiranda vir??ni? kr?meliai, i? j? galima suformuoti naujas rankoves. D?l to susidaro normalaus auk??io ant?eminis kamienas.

?is metodas gali b?ti naudojamas tik j?s? svetain?je ir tik svetain?je. plotai, kuriuose vynuogynai n?ra u?kr?sti filoksera.

Ry?iai. 18. Kr?m? sluoksniavimas ketvirtus metus. Suformuota keturi? rank? sistema.

I? knygos Patarimai sodininkui autorius Melnikovas Ilja

KAIP GAUTI VISAS SALd?i?j? pipir? s?klas? Pirmoji s?lyga – sode arba ?iltnamyje auginti tik vien? pipir? veisl?. Aitrioji paprika tur?t? augti ne ar?iau kaip 100 m nuo sald?i?j? paprik? veisli?, nes. kar?i?j? pipir? ?iedadulk?s yra lengvos ir sausos, kar?tas oras gerai toleruojamas

I? knygos Kaip augti puikus derlius dar?ov?s ir moli?gai. Receptai, kurie i?laik? laiko i?bandym? autorius Steinbergas Pavelas Nikolajevi?ius

Kaip u?siauginti sodinuk? ir gauti kop?st? Kop?stai nuo neatmenam? laik? buvo m?gstama valstie?i? dar?ov?, ta?iau jie vis dar nei?moko tinkamai j? veisti. Daug kur ma?iau, kaip valstie?iai, netur?dami savo kop?sto, perka

I? knygos Vynuog?s eina ? ?iaur? autorius

Kaip gauti 1500 p?d? bulvi? i? de?imtin?s Vadovas valstie?iams I?leistas pagal leidin?: P. N. Shteinberg, Kaip gauti 1500 p?d? bulvi? i? de?imtin?s. Vadovas valstie?iams. L., "Priboy", 1925. Ar ?manoma valstie?i? ?kyje i? de?imtin?s gauti 1500 svar? bulvi??

I? knygos Sodas ir sodas tinginiams autor? Rutskaja Tamara

Vietos paruo?imas vynuog?ms sodinti Sodinimo viet? reikia paruo?ti likus bent dviem m?nesiams iki sodinimo, o dar geriau ruden? vynuoges sodinti pavasar?. Faktas yra tas, kad po pasodinimo dirvo?emis vis tiek nusistov?s, jei dien? prie? tai padarysite lysv? ar tran??j?. Ir tada ?aknys

I? knygos Buv?s pilietis kaime. Naudingi patarimai ir rakt? sprendimai autorius Andrejus Ka?karovas

Kaip gauti turting? derli?: praktini? patarim?

I? knygos ?iuolaikiniai ?iltnamiai ir ?iltnamiai autorius Nazarova Valentina Ivanovna

Kaip gauti gaus? derli?: praktiniai patarimai sodininkui Atmintin? sodininkui Renkantis viet? sodui svarbu ?vertinti reljef?, nes taip susidaro atskir? sklyp? mikroklimatas. Vandens baseinai yra tinkamiausios vietos sodams ?rengti vietose, kuriose yra pakankamai

I? knygos didelis derlius ma?ose lovose. Visos paslaptys siekiant padidinti derli? autorius Kizima Galina Aleksandrovna

3.9. Kaip susilaukti sveik? par?eli? palikuoni?? Par?eli? auginimas man yra ne tik miesto vaikino sav?s patvirtinimas kaime, bet ir svarbi ?kininko biud?eto dalis. Dviej? m?nesi? par?eli? pardavimas per pastaruosius dvejus metus nesuma??jo, o kaina net ?iek tiek i?augo.

I? knygos Ogorod rus? kalba. Ma?ai sodinama, daug derliaus nuimama autorius Kizima Galina Aleksandrovna

I? knygos „Stebukl? lysv?s“: mes ne kasame, o nuimame derli? autorius Kizima Galina Aleksandrovna

Kaip gauti derli? be didelio vargo Daigai sauskeln?se I?kirpti i? tankios pl?vel?s (galima naudoti sen? i? ?iltnami?) s?siuvinio lapo dyd?io sauskelnes. ? tokias sauskelnes reik?t? nerti daigus. Vir?uje kair?je pad?kite ?auk?t? paruo?tos sudr?kintos ?em?s

I? knygos 1001 atsakymas ? svarbius klausimus sodininkas ir sodininkas autorius Kizima Galina Aleksandrovna

I? knygos Vynuog?s be vargo autorius Kizima Galina Aleksandrovna

Kaip be didelio vargo gauti derli?

I? autor?s knygos

a? noriu anksti pavasar? gauti pirm?j? vitamin?. Kaip gauti ankstyv?j? rabarbar?? Jei dar sniege u?tepsite rabarbar? kr?m? lutrasiliu, labai anksti galite gauti daug vitamin? turin?ios dietos.

I? autor?s knygos

Kaip gauti ankstyv?j? ridik?li? ir ar tiesa, kad j? galima u?auginti vos per 16 dien?? Ridik?lius galima s?ti ?iltnamiuose prie? sodinant pomidor? ir paprik? daigus. Tur?site laiko suvalgyti, kol jiems prireiks vietos. Ridik?liai paprastai b?na paruo?ti pra?jus 30–35 dienoms po sudygimo, ta?iau b?na ir toki?

I? autor?s knygos

Kaip i? salier? gauti didel? ?akniavais?? Pirkite pirmas geros s?klos. S?ti daigams vasario m?nes?, tada i?sirinkti ? atskirus puodelius. Persodinti anksti atvira ?em?(augalas atsparus ?al?iui). Po kiekvienu salier? ?akniavaisiu tai b?tina sodinant sodinukus

I? autor?s knygos

Ar u?tenka vieno kedro k?giams gauti? Ne, nepakanka. Kedrai yra dvinamiai augalai, tai yra, jie turi moteri?ki augalai duodantys ir patinas, kurie nieko neduoda. Bet j?s tai su?inosite tik po 25 met?, kai kedrai ?eis

I? autor?s knygos

Vietos paruo?imas vynuog?ms sodinti Viet? reikia paruo?ti likus bent dviem m?nesiams iki sodinimo, o dar geriau ruden? vynuoges sodinti pavasar?. Faktas yra tas, kad po pasodinimo dirvo?emis vis tiek nusistov?s, jei dien? prie? tai padarysite lysv? ar tran??j?, o tada ?aknys

Vynuogi? cukrus ?iandien laikomas unikaliu produktu, jis pasirod? neseniai vietin? rinka, ta?iau jau ?gijo precedento neturint? populiarum?. Taigi, pabandykime i?siai?kinti, kas yra ?is naujas produktas ir kod?l vynuogi? cukrus tiekiamas skystu pavidalu.

?iek tiek apie gamybos technologij?

Pirmiausia i? vynuogi? i?gaunamos sultys, po to sutir?tinamos centrifuga, paver?iant vynuogi? misa. Pastaba – n?ra terminio apdorojimo. Gatavas tir?tas skystis praleid?iamas per nat?ral? filtr? (diatomitin? ?em?). Tai nat?rali med?iaga daugiausia susideda i? dumbli? liekan?, da?niausiai jis yra birus arba silpnai sucementuotas, jo formul? sudaro 80% opalo (vandeninio silicio dioksido). Diatomitas turi didel? adsorbcijos geb?, didel? poringum?, atsparum? ugniai, atsparum? r?g?tims ir prast? garso bei ?ilumos laidum?, tod?l naudojamas kaip absorbentas naftos chemijos, maisto ir tekstil?s pramon?je.

Vynuogi? cukrus yra ekologi?kas produktas

Praleidus diatomit?, gaunamas saldus ir tir?tas bespalvis skystis. Jis neturi ry?kaus skonio ir kvapo, tod?l puikiai dera su bet kokiais produktais. Be to, gautas vynuogi? cukrus yra aplinkai nekenksmingas produktas, j? galima skiesti vandenyje, d?ti ? kuo daugiau patiekal? ?vairov? arba tiesiog naudokite j? tvarkingai. ?iame produkte yra neperdirbtos gliukoz?s, tod?l patek?s ? organizm? jis akimirksniu patenka ? krauj?. Panaudojus, akimirksniu pajusite j?g?, j?g? antpl?d? ir Geros nuotaikos.

Vynuogi? cukrus yra Dievo dovana K?diki? maistas

Produktas puikiai tinka naudoti suaugusiems ir vaikams nuo labai ma?o am?iaus. Tai nekenksminga aplinkai ir idealus saldiklis kokteiliams, kepiniams ir g?rimams. Vynuogi? cukrus gali b?ti pakeistas, nes tai yra sveika alternatyva. D?l absorbcijos proceso jis kruop??iai i?valomas molekuliniu lygiu, sunaikinami mikroorganizmai, gyvenantys ant vynuogi? uog?, ypa? tie, kurie sukelia mieli? fermentacij? ?arnyne.

Gliukoz? ir fruktoz? yra naudingos organizmui

Skystas vynuogi? cukrus i? esm?s yra ne kas kita, kaip paprastas koncentruotas cukrus. I? prad?i? jo yra vynuog?se, gliukoz? ir fruktoz?, sacharoz?s ?ia n?ra, o tai rei?kia, kad produktas tinka alergi?kiems ?mon?ms. Skystas vynuogi? cukrus yra gyvas nat?ralus produktas, kuris prisotina organizm? gliukoze tris kartus grei?iau nei ?prastas cukrus, kuris taip pat yra nereikaling? kalorij? ?altinis. Jis akimirksniu susigeria ? krauj?, ta?iau ne tik apr?pina organizm? energija, bet ir padeda suma?inti blogojo cholesterolio kiek? kraujyje. Didelis gliukoz?s kiekis ?iame produkte padeda palaikyti nerv? sistemos l?steles ir viso organizmo stabilum?. Be to, vynuogi? cukrus padidina organizmo ?alinimo funkcijas, prisidedant prie savalaikio jo valymo.

Tavo pasirinkimas!

Kitaip nei dirbtinis ir nat?ralus, ?iame produkte yra polifenoli?, kurie suteikia jam ypating? vert?. Unikalus ?i? med?iag? geb?jimas slypi tame, kad jos suri?a laisvuosius radikalus, kurie susidaro ?mogaus organizme veikiant neigiamiems veiksniams. aplink?, stresas, cigare?i? d?mai ir kiti civilizuoto pasaulio „?avesiai“. Vartodami vynuogi? cukr? suma?inate piktybini? navik? atsiradimo organizme rizik?, padedate pa?alinti organizmo l?steli? sen?jimo prie?astis ir pakeliate savo gyvenimo lyg?. Ar nemanote, kad tai kiekvieno sveiko proto svajon??

Vynuog?s yra turtingas vitamin? A, C, B6 ir folio r?g?ties bei mineral? – kalio, kalcio, gele?ies, fosforo, magnio ir seleno ?altinis. Vynuogi? nauda slypi ir tame, kad jose yra flavonoid?, kurie yra galingi antioksidantai, ma?inantys laisv?j? radikal? darom? ?al? ir l?tinantys sen?jimo proces?. I? vynuogi? galima ruo?ti kompotus, uogien?, galima marinuoti, d?iovinti.

Kompotas i? vynuogi? ?iemai

Kompotui i? vynuogi? reikia pasirinkti dideli vaisiai su tankia mink?timu. I?r??iuotos vynuog?s kruop??iai nuskinamos nuo stiebeli?, nuplaunamos, leid?iamos nuvarv?ti ir kuo sandariau dedamos ? ?varius, sausus stiklainius. Pripildyti stiklainiai pripildomi 30% koncentracijos cukraus sirupu (1 litrui sirupo 700 g vandens ir 300 g cukraus), pa?ildomu iki 40 °C, kad uogos nesprogt?. 1 0,5 litro talpos stiklainiui reikia 140-150 g cukraus sirupo. Stiklainiai u?dengiami i?virtais dangteliais (gali b?ti nelakuoti) ir dedami ? keptuv? su iki 40 °C ?kaitintu vandeniu sterilizuoti. Sterilizacijos laikas 100 °C temperat?roje 0,5 l talpos stiklainiams - 10-12 min, 1 l - 15 min, 3 l - 30-40 min. Apdorojimo metu stiprus virimas neleid?iamas. Po sterilizavimo stiklainiai hermeti?kai u?daromi, apver?iami auk?tyn kojomis ir kuo grei?iau at?aldomi.

Vynuog?s savo sultyse

?io tipo konservams atrenkamos didel?s m?singos vynuog?s, kruop??iai nuplaunamos, leid?iamos nuvarv?ti ir, jei ?manoma, sandariai supakuotos ? sausus ?varius stiklainius. ?pilamos vynuogi? sultys emalio keptuv?, pilamas cukrus (100 g 1 litrui sul?i?), pa?ildomas iki 90-95 °C (kol cukrus visi?kai i?tirps) ir u?pilama uogomis pripildytais stiklainiais. Sul?i? temperat?ra pilant turi b?ti ne auk?tesn? kaip 30 °C. U?pildyti stiklainiai u?dengiami i?virtais dangteliais ir dedami ? ind? su vandeniu, pa?ildytu iki 30 °C pasterizavimui. 0,5 l talpos skardini? pasterizacijos laikas 90 ° C temperat?roje - 10 minu?i?, 1 l - 15 minu?i?. Po apdorojimo stiklainiai hermeti?kai u?daromi, apver?iami auk?tyn kojomis ir atv?sinami.

Vynuogi? uogien?

Pasirinktos vynuog?s nupjaunamos nuo keter?, nuplaunamos, dedamos ? emaliuot? duben?, u?pilamos kar?tu (40 °C temperat?ros) 50% koncentracijos cukraus sirupu (1 kg vynuogi? 600 g cukraus ir 600 g vandens), palaikoma 8 valandas ir virinama trimis gudryb?mis. 1 kg vaisi? sunaudojama 1,2 kg cukraus. Cukrus, lik?s po sirupo paruo?imo, padalinamas ? tris dalis ir ?pilamas sausu pavidalu prie? kiekvien? virim?. Po pirmos 8 valand? ekspozicijos ? duben? ?pilama tre?dalis likusio cukraus ir mas? virinama 10-15 minu?i?. Sirupo virimo temperat?ra pirmojo virimo pabaigoje turi b?ti 103 °C. Tada uogien? antr? kart? stovi 8 valandas, antr? kart? verdama taip pat. Sirupo virimo temperat?ra jo pabaigoje turi b?ti 104 ° C. U?virusi mas? v?l palaikoma 8 val.. Tre?iojo virimo prad?ioje dedama paskutin? dalis cukraus ir verdama uogien?. pasirengimas. Vanilinas dedamas baigiant virti (0,05 g 1 kg uogien?s), kad pagerint? skon?. Vynuogi? uogien? rekomenduojama virti iki sirupo virimo temperat?ros 105 °C. Kai kar?ta, i?pilstoma ? i?kaitintus sausus stiklainius, hermeti?kai u?daroma ir atv?sinama. Gaminant uogien? i? ?ali? vynuogi?, ? sirupo vanden? ?dedami keli vy?ni? lapeliai, kad b?t? i?saugota uog? spalva.

vynuogi? sultys

Po spaudimo gautos vynuogi? sultys laikomos 2-3 valandas nusistov?jimui, filtruojamos per 3-4 sluoksnius marl?s, supilamos ? emaliuot? keptuv?, pa?ildomos iki 92-95 °C ir supilamos ? kar?tus sausus stiklainius, u?dengiami i?virtais dangteliais, hermeti?kai u?daryti, apversti auk?tyn kojomis, u?dengti storas audinys ir l?tai atv?sinkite. Atv?susios vynuogi? sultys laikomos v?sioje vietoje.

Vynuogi? ?el?

?elei parenkamos nevisi?kai subrendusios vynuog?s su m?singu tankiu mink?timu. Jis kruop??iai nuplaunamas, leid?iama nutek?ti vandeniui, uogos apdorojamos i? kori?, pa?alinant supuvusias ir deformuotas. Paruo?tos uogos dedamos ? emaliuot? keptuv?, ?pilama vandens (400 g 1 kg uog?), u?dedama ant ugnies ir virinama 16 minu?i? ant silpnos ugnies. Gautos sultys filtruojamos per flanel? arba 3-4 sluoksnius marl?s, o mink?timas dedamas ? drobin? mai?el? ir lengvai nuspaud?iamas. I?spaustos antrin?s sultys filtruojamos ir supilamos bendros mas?s sul?i?. Sultys verdamos tol, kol pradinis t?ris suma??ja perpus (pagal i?matavimus), pa?alinant putas. Sul?i? virimo metu dalimis (700 g 1 litrui sul?i?) pilamas cukrus ir verdama ?el?, kol sumink?t?s. Paruo?ta kar?ta ?el? supakuojama ? i?kaitintus sausus stiklainius, u?dengiama i?virtais dangteliais, dedama ? puod? su pasterizavimui ?kaitintu vandeniu iki 70 °C. Pasterizuojant keptuv? u?dengiama dang?iu. Vandens lygis turi b?ti 3 cm ?emiau stiklaini? kakliuk? vir?aus. 0,5 l talpos skardini? pasterizacijos laikas 90 ° C temperat?roje - 8-10 minu?i?, 1 l - 12-15 minu?i?. Po apdorojimo stiklainiai hermeti?kai u?daromi ir, neapver?iant, at?aldomi.

Marinuotos vynuog?s

Galite marinuoti ?alias arba juod?sias vynuoges atskirai arba ?i? veisli? mi?in?, d?dami jas sluoksniais. Vynuog?s taip pat marinuojamos po 5-6 uogas. Jis gerai nuplaunamas, leid?iamas nuvarv?ti, o po to dedamas ? sausus, ?varius stiklainius. Anks?iau kiekvieno 0,5 l talpos stiklainio apa?ioje dedami po 3-4 ?irnius. kvapieji pipirai, 1 gabaliukas susmulkinto cinamono, 2-3 vnt. gvazdik?li?, o tada sukraukite uogas. Vynuog?s u?pilamos marinato ?daru. 1 litrui marinato ?daro paruo?ti vynuog?ms imama 830 g vandens ir 280 g cukraus. Mi?inys virinamas 10-15 minu?i? ir filtruojamas. Gautas sirupas supilamas ? ?var? emaliuot? keptuv?, u?virinamas ir ?pilama 12,5 g. acto r?g?tis 80% koncentracija. Vienam 0,5 litro talpos stiklainiui reikia 140-150 g marinato ?daro. Uogomis u?pildyti stiklainiai u?pilami ?iltu marinatu (temperat?ra ne auk?tesn? kaip 30 °C). U?pildyti stiklainiai u?dengiami i?virtais lakuotais dangteliais ir dedami ? puod? su ?kaitintu vandeniu iki 30 °C pasterizavimui. 0,5 l talpos skardini? pasterizacijos laikas 85 ° C temperat?roje - 15 minu?i?, 1 l - 20 minu?i?. Didesn?s talpos skardin?ms sterilizuojama 100 °C temperat?roje (2 l talpos skardin?ms - 20 min., 3 l - 25 min.). Po apdorojimo stiklainiai hermeti?kai u?daromi, apver?iami auk?tyn kojomis ir kuo grei?iau at?aldomi, bet ne skersv?jyje.

vynuogynas

Vynuog?s atrenkamos muskato vynuog?s, kuris turi savit? aromat?, kruop??iai nuplaunamas saltas vanduo, leiskite vandeniui nutek?ti ir sud?kite ? didel? molin? ?sot? arba emaliuot? keptuv?. ? indo vidur? dedamas mai?elis su 25-30 g susmulkint? laukini? garsty?i? s?kl?. Kas 2-3 vynuogi? eil?s perkeliamos kapotomis kriau??mis, svarainiais ir krienais. U?pildytas indas u?dengiamas i? vir?aus vynmedis su lapeliais, u?pilti vynuogi? uogien?, u?d?kite nedidel? kr?v? (priespaud?) ir pad?kite ? v?si? viet?. Po 20-30 dien? vynuogynas yra paruo?tas naudoti.

D?iovintos vynuog?s

D?iovinti reik?t? rinktis sald?ias vynuogi? veisles. Razinos gaunamos i? bes?kli? vynuogi? veisli?, o razinos – i? veisli? su s?klomis. Vynuogi? kek?s i?r??iuojamos, neprinokusios ir pa?eistos uogos i?imamos, nuplaunamos, panardinamos ? kiaurasamt? ir blan?iruojamos 95-97 °C temperat?ros kepimo sodos tirpale (5-8 g 1 litrui vandens) 2 val. 3 sekundes ir i?kart panardinamas saltas vanduo arba i?plauti begantis vanduo. ?io apdorojimo metu uog? pavir?iuje susidaro daug ma?y?i? por?, pro kurias d?iovinant i? uog? intensyviau i?eina dr?gm?. Paprastai vynuog?s d?iovinamos saul?je 15-20 dien?, ta?iau galite d?iovinti ir orkait?je 65-75 °C temperat?roje. Paruo?tos vynuogi? kek?s vienu sluoksniu dedamos ant sietelio ir d?iovinamos, periodi?kai apver?iant kekes. D?iovintos uogos atskiriamos nuo ?epet?li? ir v?dinamos, o po to dedamos ? d??utes, palaikomos 2-3 paras, po to dedamos ? stiklainius ir sandariai u?daromos, kad uogos nei?d?i?t?.

Vynuogi? cukrus – naujiena parduotuvi? lentynose, jau sp?jusi sulaukti daugyb?s gerb?j?. ?is produktas - puiki alternatyva paprastas granuliuotas cukrus, nat?ralus saldiklis, pagamintas vynuogi? sul?i? pagrindu. Daugiau apie tai su?inosite i? ?io straipsnio, kuriame bus pasakyta, kokia jo nauda ir ?ala, kaip naudoti ?? produkt? gaminant maist?.

Kas yra vynuogi? cukrus?

Tai bespalvis tir?tos konsistencijos skystis, bekvapis, saldaus skonio. Parduotuv?se jis parduodamas plastikiniuose buteliuose ir vadinamas "vynuogi? cukrumi". Kam tai:

1. Tai ?prasto granuliuoto cukraus pakaitalas, saldiklis.
2. Dedama ? arbat?, g?rimus, kepinius.
3. ?is produktas puikiai tinka k?diki? maistui, trintiems vaisiams ir dribsniams.

Sportininkai ?vertino sald? klamp? skyst?, nes jame yra tik gryna gliukoz? ir fruktoz?, ta?iau kompozicijoje n?ra sacharoz?s. D?l to vynuogi? cukrus yra ne?prastas ir nepaprastai naudingas. Gliukoz? suteikia energijos k?nui tiesiogine to ?od?io prasme i? karto po produkto suvalgymo.

Kaip gaminamas vynuogi? cukrus, receptas

Ne?manoma virti ?io produkto namuose, jums reik?s speciali ?ranga, bet mes jums pasakysime, kaip ?is procesas vyksta gamyboje.

Grynos vynuogi? sultys imamos kaip ?aliava, jos spaud?iamos i? vynuogi?. Tada j? reikia paversti misa, tai yra, produktas stipriai sutir?tinamas, tam naudojama centrifuga. Terminis apdorojimas n?ra atliekamas, tai yra, vynuogi? sul?i? cukruje yra viskas naudinga med?iaga, kuri? i? prad?i? yra uogose. Gautas tir?tas koncentratas praleid?iamas per diatomit? – nat?ral? filtr?, kuris i?valo ?aliav? nuo ?vairi? mikroorganizm?. Rezultatas yra bespalvis ir bekvapis saldus ir labai tir?tas skystis. Jis turi b?ti laikomas ?aldytuve ne ilgiau kaip 90 dien?.

Vynuogi? cukrus – saldiklio nauda ir ?ala

Naudingos savyb?s

Vynuogi? cukrus yra visi?kai saugus saldiklis. Jis gali b?ti naudojamas k?diki? maistui nuo pat prad?i? ankstyvas am?ius, dedant ? bulvi? ko?es, gr?dus, kompotus, vaisi? g?rimus. ?is produktas nesukelia alergijos, be to, jame yra vitamin?. J? sudaro monosacharidai, tod?l organizmas lengvai pasisavinamas. Tai puikus energijos ?altinis, kuris akimirksniu patenka ? k?n?. Skystas cukrus i? vynuogi? ?aliavos nesukelia r?gimo proces? ?arnyne. Jis turi teigiam? poveik? nerv? sistema ir ma?ina cholesterolio kiek? kraujyje.

?ala

G?rimas su vynuogi? cukrumi ir pats produktas grei?iausiai nebus kenksmingas ?mon?ms. Galb?t tai ?manoma tik vienu atveju - jei j? naudosite dideliais kiekiais. Tuomet ?is produktas gali sukelti nutukim?, nes yra labai kaloringas. ?imte gram? saldiklio yra 374 kalorijos.

Kaip naudoti gamin? gaminant maist??

Jei turite ?? nuostab? produkt?, galite juo pakeisti ?prast? cukr?, pavyzd?iui, rengdami arbatos vakar?l?. Svarbu pa?ym?ti, kad skoniu, saldumo koncentracija jis tre?daliu prastesnis u? paprast? granuliuot? cukr?. Tai yra, norint pasiekti ?prast? skon?, jo reikia ?d?ti ?iek tiek daugiau. Apsvarstykite g?rimo recept?, kad b?t? ai?ku, kaip naudoti skyst? saldikl? i? vynuogi?.

G?rimo (arbatos su citrina) receptas

Ingridientai: arbatos lapeliai - 3 gramai, grie?in?lis citrinos, vynuogi? cukrus - 3 arbatiniai ?auk?teliai, vanduo - 200 ml.

Arbatos mai?el? u?plikykite verdan?iu vandeniu, ?pilkite citrinos ir skysto saldiklio, i?mai?ykite. Taip ruo?iama ?prasta arbata su citrina. Jei mes kalbame apie kompot?, virkite j? ?prastu b?du, tik tur?kite tai omenyje vynuogi? cukraus reikia ?d?ti ? g?rim? 30 procent? daugiau nei ?prastai.

K?diki? ko??s su pienu receptas

Ingridientai: pienas - 600 ml, man? kruopos - 2 ?auk?tai, nat?ralus saldiklis - 5-7 ml, ?iupsnelis druskos.

Pien? u?virinkite, suberkite drusk?, skyst? cukraus pakaital?, plona srovele supilkite man? kruopas, nuolat mai?ykite keptuv?s turin?, kol man? kruopos i?brinks. Virkite ko?? 5 minutes ant silpnos ugnies.

Nuoroda. Vienas i? nat?ralaus saldiklio privalum? yra tas, kad, skirtingai nei medus, j? galima kaitinti. At pakilusios temperat?ros jis nei?skiria pavojing? med?iag?.

Pana?iai ?iuo produktu galima trinti vaisius, pavyzd?iui, obuolius, kurie savaime yra r?g?t?s. Vaikai m?gsta valgyti saldumynus. Nor?dami pataisyti skon?, dr?siai naudokite skyst? gliukoz?s pagrindu pagamint? saldikl?.

Farmacijos taikymas

Gliukoz?, kuri yra m?s? aptariamo produkto pagrindas, pla?iai naudojama farmacijos pramon?je. Remdamiesi tuo, jie gamina askorbo r?g?tis, dedama ? ?vairius vaiki?kus vaistus – sirupus ir suspensijas nuo kosulio ir kar??iavimo, nes yra nekenksmingas.

Vynuogi? cukrus – naujos kartos produktas, jis tapo alternatyva granuliuotam cukrui, kuris da?nai sukelia alergij?. Leid?iama naudoti maitinti vaikus nuo labai ankstyvo am?iaus. Jame yra tik lengvai vir?kinama gliukoz? ir vitaminai, kuri? yra vynuog?se.

Pradedan?iam augintojui svarbu ?inoti, kaip tinkamai suformuoti vynuogi? kr?m?, kad tre?iaisiais metais gal?t? d?iaugtis pirmuoju visaver?iu skani? ir sulting? uog? derliumi. Gamtoje vynuogi? augalas yra liana, kuri, ver?damasi ? ?vies?, siekia auk?tyn, antenomis prigludusi prie atramos. Kult?roje, kad b?t? lengviau pri?i?r?ti, j? formuoja kr?mas, o grotel?s naudojamos kaip atrama.

Netradiciniuose ?iauriniuose regionuose vynuog?ms neu?dengtoje kult?roje auginamos tik Isabella veisl?s, o visoms kokybi?koms europieti?koms ir kompleksams atsparioms veisl?ms reikia pastog?s ?iemai. Ta?iau ne kiekvienas vynuogi? augalo formavimas leid?ia j? u?dengti ir taip apsaugoti nuo u??alimo. Tod?l ?iose vietose tokiems tikslams naudojamas tinkamiausias formavimo b?das – keturrankis v?duoklis be koto.

Ant vertikali? vienos ar dviej? plok?tum? groteli? auginamas bestiebis v?duokl?s formos keturrankis kr?mas. Jie orientuoti i? piet? ? ?iaur?, kad kr?mai b?t? geriau ap?viesti. Grotel?s susideda i? atram? ir iki 3 mm storio groteli? vielos. Atramos gali b?ti asbestcemen?io, metaliniai vamzd?iai storis nuo 50-60 mm (ekstremalus) iki 25 mm (tarpinis), gel?betoniniai stulpai arba mediniai kuolai. Atstumas tarp j? daromas 3-4m.Kra?tin?s atramos pagilinamos 50-60cm.Pirma viela ?rengiama 50cm auk?tyje, kita - po 50cm.pasodinti kr?mus.

PIRMOJI AUGIJA
Pirmaisiais metais ant kr?mo turi b?ti i?auginti du normaliai i?sivyst? ?gliai.

Pagrindiniai darbai
LAISTO. Pasodinus sodinuk?, ateityje reik?s dar 2 laistyti su 7–14 dien? intervalu po 3–4 kibirus vandens vienam kr?mui. Tai daroma neatsi?velgiant ? tai, ar lijo. V?lesnio dr?kinimo poreik? lemia krituli? kiekis ir dirvo?emio dr?gm?. Sm?lingose dirvose laistyti da?niau (po 7-10 dien?), nei molio ir chernozem? (po 14 dien?). Paskutinis augalijos laistymas tur?t? b?ti atliekamas rugpj??io prad?ioje. V?lesnis laistymas atitolina ?gli? augim?, tod?l vynmedis blogai br?sta.

PAPILDOMI ??VI? NUOLAUKOS. Pirmuoju vegetacijos sezonu b?tina u?auginti du stiprius ?glius. Gali atsitikti taip, kad i? ant kr?mo likusi? 2-3 pumpur? pradeda vystytis 5-6 ?gliai ar net daugiau. Jei paliksite juos visus, kr?mas pavirs „?luota“, susidedan?ia i? silpn?, trump?, neproduktyvi? ?gli?, kurie nualina augal?. Fragmentas susidaro, kai ?gliai pasiekia 2-5 cm.Rugs?j? persekiojama, taip pat reguliariai ?alinami pamo?iai, ?gliai suri?ami ? kai??ius ar groteles.

?IETIMAS. Paprastai tokio tipo darbai derinami su laistymu. Pirm? kart? vandenyje tirpios azoto, fosforo ir kalio tr??os tr??iamos santykiu 16:16:16 arba 18:18:18, kai ?aliuoja 10-15 cm, antr? kart? jos ?eriamos. liepos prad?ioje (1 valg. ?. l. kompleksin?s tr??os su mikroelementais kibire vandens), o tre?ias – rugpj??io prad?ioje (1 valgomasis ?auk?tas superfosfato ir kalio tr??os? kibir? vandens).

BENDRA PRIE?I?RA. Taip pat svarb?s tokie metodai kaip sistemingas dirvos rav?jimas nuo pikt?oli?, purenimas po stipraus lietaus, taip pat laistymas 5-10 cm gyliu Be to, b?tina atlikti prevenciniai gydymo b?dai kr?mai nuo lig? ir kenk?j?.

PJAUSTYMAS. Spalio pabaigoje vynuog?s genimos, ant kiekvieno ?glio paliekant po 3 akis. Tada apsauginis dangtelis pagamintas i? plastikinis butelys, taip paruo?dami vynuoges prieglaudai ?iemai.

?IEMOS PAGRINDIN?. Spalio antroje pus?je nugen?tas kr?mas ap?eldinamas, prie? tai atlikus vandens ?krovimo laistym?. Saugiau naudoti adatas, pjuvenas ar durpes. Bet j?s galite apiberti vynuoges ?eme. Nor?dami tai padaryti, skyl?, kuri vis? auginimo sezon? i?liko atvira, u?dengiama dirvo?emiu. Be to, vir? kr?mo galvos padaromas 20-25 cm auk??io kaubur?lis.?em? u?dengiama, kad nesu?lapt?.

RUDUO. KLAID? I?VENGIMAS
1. Da?nai atsitinka taip, kad skyl? u?dengiama pirmiausia organin?s med?iagos o paskui apiberta ?eme. Esant tokiai priedangai gali p?ti pumpurai ir ?gliai, nes su?lapus ima p?ti organin? med?iaga.
2. Dengiant sausais lapeliais, reikia, kad jie neu?strigt?, u?dengiant i? vir?aus. plastiko pakuot?. Taip pat reikia nepamir?ti, kad tokiu atveju vynuog?ms pavoj? gali kelti pel?s, kurios prieglaudoje ?sirengia sau ?iemos namel?.

ANTRA AUGIJA
Pagrindinis antrojo auginimo sezono u?davinys – i?auginti keturis gerai i?sivys?iusius vynmed?ius, tai yra ateities rankoves.
Subrendusi? vynmed?i? storis pirmos groteli? vielos lygyje turi b?ti ne ma?esnis kaip 8-7 mm. Subrend?s vynmedis turi ry?kios spalvos, ?iek tiek pasilenkus, girdisi tra?k?jimas. Neprinok?s vynmedis, pa?eistas ?al?io, neturi elastingumo ir yra ?altas liesti. Tokiu atveju 3-iais augalo gyvenimo metais tai reik?s padaryti perpjovimas„atvirk?tiniam“ augimui, kad kitais metais i?augt? 4 stipr?s ?gliai.

Pagrindiniai darbai
KR?M? ATIDARYMAS. Antr?j? met? pavasar? kr?mai atsidaro ne anks?iau kaip baland?io viduryje ir atkuria pra?jusi? met? skyl?s dyd?. Pirma, gili skyl? leid?ia ?akn? sistemai vystytis apatiniuose horizontuose, o tai rei?kia, kad ji daug ma?iau kent?s nuo ?emos temperat?ros ir sausra. Antra, jei jums reikia trumpai gen?ti „atvirk?tiniam“ augimui, tada d?l tokios skyl?s tai padaryti daug lengviau. Galiausiai gili duob? leid?ia suformuoti kr?mo galvut?, kuri nepakyla vir? dirvos pavir?iaus, ir taip lengviau priglausti vynuoges ?iemai.

?INGNINIS. Vis? sezon? pa?alinkite povaikius, kurie pasirodo ant keturi? ?gli? maistini? med?iag? nu?jo ? pagrindinio ?glio augim?. Be to, taip apsaugote rankoves nuo ?aizd?, kurios susidaro genint paaugusius pamot?lius.

KASYBA. Sul?t?jus ?gli? augimui, o tai da?niausiai b?na viduryje – rugpj??io pabaigoje, kad vynmed?iai geriau subr?st?, ?gliai nukaldinami. Jis gaminamas nuimant ?glio vir??n? iki normaliai i?sivys?iusio lapo. ?ios operacijos laik? lemia tokia ypatyb?: intensyvaus augimo momentu vynuogi? ?glio vir??n? nulenkiama ?emyn, o augimui sul?t?jus – i?sitiesina.

APSAUGA KENK?J?. Dviej? met? kr?m? profilaktinis pur?kimas nuo miltlig?s atliekamas, kai pasirodo 7-8 lapai, v?lesnis pur?kimas - po 15-20 dien?. Kompleksin?ms atsparioms veisl?ms pakanka 3-4 apdorojimo fungicidais.
Antraisiais metais kai kurios vynuogi? veisl?s su gera prie?i?ra gali duoti. Leid?iama palikti vien? ?iedyn?, o likusieji pa?alinami prie? ?yd?jim?.

?IETIMAS. Norint geriau pasenti rankoves, gali prireikti lapinis vir?utinis pada?as fosforo-kalio tr??os nuo rugpj??io pabaigos 1 kart? per savait?. Nor?dami tai padaryti, paruo?kite tirpal?: ?pilkite 120 g superfosfato kar?tas vanduo per dien?, plius 70 g kalio chlorido arba kalio druskos, ir visa tai 10 litr? vandens.

BENDRA PRIE?I?RA. Kad ?is vegetacijos sezonas b?t? s?kmingas, taip pat reikia nepamir?ti rav?ti ir purenti dirv? po gausi? li??i? bei laistyti 5-10 cm gyliu.Nuo rugpj??io antrosios pus?s laistym? reik?t? nutraukti.

PJAUSTYMAS. Spalio pabaigoje arba pra?jus 2 savait?ms po ?aln?, pakreipiame rankoves prie pirmos groteli? vielos ma?esniu nei 45 ° kampu ir nupjauname ma?daug 15 cm vir? susikirtimo su pirm?ja viela. Antroji rankov?, kuri kerta pirm?j? viel? ar?iau centro ma?daug 20 cm, nupjaunama taip pat.

?IEMOS PAGRINDIN?. Spalio pabaigoje subrend?s ir nupjautas vynmedis pakreipiamas, suri?amas ir dedamas ? gili? (toki? pat, kaip ir sodinant) duobut?. Geriau u?dengti spygliais, pjuvenomis ar durp?mis, ypa? ant chernozem? ir moling? dirvo?emi?. Ant lengvo sm?lio ir durpiniai dirvo?emiai galite u?berti kr?mus ?em?mis, kol ji neu???la. ? duobut? ?beriama sausos ?em?s, ant vir?aus papildomai u?pilama 20-30 cm auk??io kaubur?lis, u?beriamas dirvo?emis.

TRE?IA AUGMENIJA
Tre?iojo auginimo sezono u?duotis – ant kiekvienos rankov?s u?auginti po du vynmed?ius. Be to, tai ypatingas laikas augalo gyvenime, nes vynuog?s pradeda duoti vaisi?.

Pagrindiniai darbai
KR?M? ATIDARYMAS. Prasid?jus lauko darbams, kr?mai atidaromi. Tre?i?j? auginimo sezon? skyl? tur?t? b?ti ma?esn? nei pirmaisiais dvejais metais. Jo gylis dabar, kaip ir v?lesniais metais, tur?t? b?ti ma?daug 15 cm.

?GI? RI?IMAS. Atsiv?rus ?vorei, vynmed? b?tina priri?ti prie pirmos groteli? vielos. Pad?kite vynmed?ius ?stri?ai, ma?esniu nei 45 ° kampu, kaip ventiliatori?.

?GI? PA?ALINIMAS. Gegu??s prad?ioje, prasid?jus ?gli? vystymuisi, ant kiekvienos rankov?s reikia palikti 2–3 ?glius ir pa?alinti visus apatinius ?glius. Be to, apatinis i? kairi?j? ?gli? tur?t? b?ti ?jungtas lauke rankov?mis. Ateityje visi ?gliai, atsirandantys ant rankovi?, taip pat nul??ta. Vis? j? egzistavimo laik? rankov?s turi b?ti „plikos“ iki pirmos vielos. Taigi per tre?i?j? vegetacijos sezon? ant kr?mo i?augs 8-12 ?gli? (po 2-3 ant kiekvienos rankov?s).

BENDRA PRIE?I?RA. Nepamir?kite ir ?em?s ?kio praktikos: laistymo kartu su vir?utiniu tr??imu, rav?jimu ir purenimu. Svarb?s i?lieka ?ali? ?gli? lau?ymas ant rankovi?, ?gli? suri?imas, gnybimas ir vytis. J?s negalite i?siversti be profilaktinio kr?m? gydymo fungicidais nuo lig?.

VAISI? REGULIAVIMAS. ?iedyn? formavimosi stadijoje labai svarbu nepasiduoti pagundai palikti juos visus, norint gauti daugiau vynuogi?. Jauno kr?mo nereik?t? perkrauti, ypa? jei veisl? didel?. Tod?l kontrolei paliekama tik 1 kek? i? 1 smulkiagr?d?i? vynuogi? ?gli? ir 1 kek? i? 2-3 stambiagr?d?i? vynuogi? ?gli?.

PJAUSTYMAS. ?iame etape ant kiekvienos rankov?s reikia suformuoti vaisiaus grand?, susidedan?i? i? pakaitinio mazgo ir vaisiaus rodykl?s. Nor?dami tai padaryti, spalio pabaigoje vynmedis, esantis ?emiau rankov?s, nupjaunamas, paliekant 3–4 akis. Tai bus pakeitimo mazgas. Jis tur?t? b?ti kr?mo i?or?je. Antrasis vynmedis, esantis auk??iau, nupjaunamas ilgiau, 6 akimis, nepriklausomai nuo veisl?s. Tai bus vaisi? rodykl?.

?IEMOS PAGRINDIN?. Spalio pabaigoje – lapkri?io prad?ioje nupjaukite vynmed?ius Europos veisli? ir hibridai ruo?iami prieglaudai. Sulenkti ? ?em? jie suri?ami ? ry?ulius i? dviej? rankovi? su ?gliais i? abiej? pusi?. I?ilgai groteli? ant kastuvo durtuvo i?kasamas griovelis ir, prie? prasidedant ?alnoms, ? griovel? ?dedami ry?uliai ir u?dengiami ?em?mis ar kitomis izoliacin?mis med?iagomis (?r. ankstesn? augmenij?). Dabar tai daroma ypa? kruop??iai, jau ?inant, koks bus darbo rezultatas, kaip vynmedis reaguos ? prie?i?r?.

KETVIRTOJI AUGALIJA
Jei trejus metus buvo laikomasi vis? vynuogi? prie?i?ros rekomendacij?, ketvirtojo vegetacijos sezono prad?ioje kr?mas ?gis klasikin? ?io darinio i?vaizd?.

Pagrindiniai darbai
KR?M? ATIDARYMAS. Kaip ?prasta, prasid?jus pavasario lauko darbams, vynuog?s paleid?iamos i? prieglobs?io ir patikrinama, kaip vynmedis per?iemojo. Paskub?kite atidaryti ?iauriniai regionai netur?t?, nes gr??inti ?al?ius gali pa?eisti akis, kurios iki to laiko prarado sukiet?jim?. Daugiau daugiau ?alos gali sukelti pav?luot? kr?m? atsiv?rim?. Tai gali sukelti aki? sen?jim?, ypa? ant sunk?s dirvo?emiai. ?tai kod?l optimalus laikas atskleidimas yra baland?io pirmoji pus?, pakoreguota oras. Vaiskr?miai da?niausiai atsiskleid?ia anks?iau nei jauni.

KAIRAINAS. Atidarius kr?m?, b?tina suri?ti vynuoges. Rankov?s yra suri?tos ?stri?ai, ne didesniu kaip 45 ° kampu, prie pirmosios groteli? vielos, o vaisiaus rodykl?s - horizontaliai, tolygiai pasiskirs?iusios groteli? plok?tumoje. Horizontalus vaisiaus str?l?s keliarai?tis prisideda prie tolygesnio ?ali? ?gli? vystymosi per vis? jo ilg?. Kai kurie sodininkai d?l ne?inojimo vaisi? str?l? palieka sta?ioje pad?tyje, o i? vir?utini? aki? i?sivysto stipr?s ?gliai, o i? ?emiau esan?i? – silpnesni arba visai nesivysto. Tai vertikalaus poli?kumo pasirei?kimas.

BENDRA PRIE?I?RA. Vis? pirma reikia ?ali?j? operacij?: laiku pa?alinti ?glius i? miegan?i? pumpur? ant rankovi?; tri?aki?, dvyni?, brokuot? ir stor?jan?i? kr?m? ?gli? ?alinimas; dalies ?iedyn? pa?alinimas; keliarai?tis i? ?ali? ?gli?; augimo ta?k? suspaudimas prie? ?yd?jim? ant energing? ?gli?; suspaudimas; ret?jan?ios kek?s; monet? kaldinimas; pa?alinimas apatiniai lapai ant ?glio prie? derliaus nu?mim?. Taip pat b?tina laiku atlikti profilaktin? kr?m? gydym? nuo lig? ir kenk?j?. Be to, augalus reikia laistyti ir tr??ti.

VAISI? REGULIAVIMAS. Ketvirtaisiais metais padid?ja galimyb? perkrauti kr?m? ?gliais ir derliu. Tod?l apkrova tur?t? b?ti 30–40% ma?esn? nei augalo, prad?jusio der?ti. Pradedantis augintojas tur?t? ?inoti Auksin? taisykl?: geriau vynuogi? kr?m? ?iek tiek perkrauti nei perkrauti. Galiausiai sureguliuokite apkrov? ?aliosiomis operacijomis.

PJAUSTYMAS. Vynuogi? gen?jimas ruden? klasikiniu b?du. Jei ant pakaitinio mazgo i?augo du geri vynmed?iai, vaisius vedanti rodykl? su visais ?gliais, ant kuri? buvo nuimtas derlius, i?pjaunama vir? pakaitinio mazgo. Vynmed?iai ant pakaitinio mazgo nupjaunami, apatinis - 3-4 akimis, tai bus pakaitinis mazgas, o vir?utinis - pagal aki? skai?i?, priklausomai nuo veisl?s, tai bus vaisi? rodykl? (nuo 6–15 aki?). Po gen?jimo kr?mas bus sudarytas i? keturi? rankovi? su vaisi? jungtimis.Toliau gen?jimas atliekamas pana?iai kaip gen?jimas 4-aisiais augalo gyvenimo metais. Vaisi? rodykl? su visais ?gliais pa?alinama, o i? vynmed?i?, u?augint? ant pakaitinio mazgo, suformuojama vaisiaus grandis. At rudeninis gen?jimas aki? skai?ius ant pakaitinio mazgo ir vaisi? rodykl?s paliekamas su ma?a para?te.

?IEMOS PAGRINDIN?. Po ?aln?, spalio viduryje – pabaigoje, nupjautos vynuog?s ruo?iamos prieglobs?iui. Vynmedis pakreipiamas, suri?amas ? ry?ulius ir dedamas ? griovel?, i?kast? palei groteles. Tada vynuog?s u?dengiamos, kaip ir ankstesniais metais.

Pradedantiesiems vynuogininkams rekomenduojame vadovautis ?iais formavimo principais. Tai leis jums pa?inti vynuogi? augal? ir i?gelb?ti jus nuo dideli? klaid? formuojant kr?m?.