Ka?d? zahr?dk?? si jist? nech? poradit s p?stov?n?m n?kter?ch plodin l?ty prov??enou. P?i p?stov?n? hrozn? existuj? triky.

* Optim?ln?m m?stem pro v?sadbu hrozn? je ji?n? a jihoz?padn? ??st zahrady. Jihov?chod a z?pad jsou ne??inn?. Nejlep?? volba pro um?st?n? m???ov? je od jihu k severu. Na svaz?ch jsou um?st?ny nap???.

* Pro severn? vina?sk? oblasti se instaluje jednorovinn? svisl? m??? o v??ce 2,2 m. V??ka prvn?ho dr?tu nad ?rovn? p?dy je 50 cm. Dal?? patra tah?m ka?d?ch 30 cm, tak?e po de?ti z?sta?te v ?istot? .

* P??e o ke? na takov? m???i je radost. Je docela snadn? dos?hnout horn?ho bodu ovocn? ?ipky. Bez obav o zdrav? ke?e m??ete odstranit spodn? listy, kter? zakr?vaj? dozr?vaj?c? hrozny a zt??uj? v?tr?n?. V?tr neodlamuje mlad? v?honky a ruk?vy (od 4 do 6) lze um?stit do 2-3 vrstev.

* Do v?sadbov? j?my se do hloubky 80 cm vlo?? trubka s dren??n?mi otvory. Jedn? se o d?mku, kter? se pou??v? od 4. roku ?ivota hrozn?. P?es n?j zal?vejte a krmte ke?.

* P?isp?vaj? k r?stu a v?voji hrozn? a n?kter?ch rostlin. V okol? m??ete zasadit hr??ek, cibuli, zahradn? ?edkvi?ky, kv?t?k, ?epa, meloun. Ale kuku?ice, k?en, raj?ata, p?rek, ??ov?k a slune?nice naopak hrozny brzd?.

* Na za??tku podzimu jsou v?echny operace p??e o plodonosn? ke?e ukon?eny 2-3 t?dny p?ed sklizn?. Shluky jsou odstran?ny 17. lun?rn? den. Pr?v? tehdy bude hroznov? v?no nejen chutn?, ale i zdrav?. V lidech se tento den naz?v? - "Hroznov? parta".

* Nesb?rejte bobule s kapkami rosy nebo po de?ti. Mus? uschnout. Trsy m??ete skladovat zav??en?m ve sklep? nebo v n?zk?ch dob?e v?tran?ch boxech.

V?sadba hrozn? v p??kopu http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/feeding/967/...B0%D0%BD%D1%88%D0%B5%D1%8E.htm

Pokud pot?ebujete zasadit n?kolik sazenic hrozn? najednou, je nejvhodn?j?? vykopat dlouh? p??kop.

Kopu p??kopov? j?my (od z?padu na v?chod) dlouh? 4-5 m, metr ?irok? a hlubok?. Vlo??m do nich starou rozbitou cihlu a klest? na dren?? o vrstv? 20-30 cm.V?kopy pak zasypu ?ivn?m substr?tem, kter? se skl?d? z p?s?it? a j?lovit? zeminy, vypran?ho ???n?ho p?sku, ra?eliny, lesn? drny, shnil? divizny , cihlov? ?t?rk a nasekan? klest? (odeb?ran? p?ibli?n? ve stejn?ch ??stech).

D?le p?id?v?m d?ev?n? popel, nitrofosku, superfosf?t, vaje?n? sko??pky, v?pno nebo k??du, dolomit, kostn? mou?ku - od v?eho trochu. D?kladn? prom?ch?m. A t?mto lehk?m vzdu?n?m substr?tem vypln?m v?kop a? po vrch, pot? d?m kle? s cihlov?m ?t?rkem o vrstv? 15-20 cm, op?t na n? nasypu substr?t s vrstvou 30 cm. stoup? 50 cm od povrchu p?dy, na jeho severn? stran? instaluji z?st?nu z prken ?aloun?n?ch star?m plechem a nat?en?ch na zeleno (m??ete i na ?erno, ale nen? to tak atraktivn? a upout?).

Jeho d?lka je po cel?m p??kopu, jeho v??ka je 70-100 cm.P?edev??m je nezbytn? pro ochranu p?ed studen?m severn?m v?trem. Krom? toho se clona zah??v? na slunci, ??m? vytv??? zvl??tn? mikroklima, kter? je pro hrozny velmi d?le?it?.

Sazenice s?z?m ve vzd?lenosti 30-50 cm od z?st?ny, p?ibli?n? doprost?ed zahrady, v rozestupech 2 m od sebe. Pobl?? 20-30 cm od nich na ji?n? stran? vykopu p??kop hlubok? 25 cm a ?irok? 15 cm.Vkl?d?m do n?j l?hve z tmav?ho skla dnem vzh?ru tak, aby vystoupily nad povrch p?dy o 3-5 viz. p?du k nim a zhutn?te je. Ukazuje se "sol?rn?" baterie.

Lahve jsou dob?e vyh??van? sluncem, teplo z nich se p?en??? do p?dy do hloubky v?ce ne? 30 cm, co? p?isp?v? k r?stu ke?e a ko?en? hrozn?. Je zde dostatek tepla, aby bobule mohly dozr?t i v chladn?m l?t?. Vinnou r?vu p?stuji na m???ov? okurkov?ho typu. V?tve nele?? na zemi, ale krout? se, co? p?isp?v? k rychl?mu r?stu a dozr?v?n? bobul?. Li?ny upravuji tak, aby se navz?jem nezakr?valy. To je asi 10 v?honk? na 1 m ruk?vu.

Krm?me hrozny - vyberte si drogu http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/feeding/997/...BF%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%82.htm

Nyn? v obchodech existuje pom?rn? m?lo r?zn?ch hnojiv pro listov? krmen? hrozn?. V tomto ?l?nku se pod?v?me na n?kter? z nich.

Nutrivant plus hrozny

Pou?it? tohoto listov?ho hnojen? vede k v?razn?mu zv??en? v?nosu a kvality plodiny. Zlep?uje p??jem ?ivin ko?enov?m syst?mem; odstra?uje nedostatek fosforu, drasl?ku, ho???ku a b?ru; podporuje r?st a urychluje zr?n? vinn? r?vy a bobul?.

Stimuluje biochemick? procesy a zvy?uje odolnost rostlin proti houbov?m a virov?m chorob?m. Hnojivo zabra?uje rozvoji pl?sn?, oidium, zvy?uje zimn? odolnost. Doporu?en? koncentrace je 0,75-1% roztok.
Obl?k?n? se prov?d? ve t?ech f?z?ch: p?ed kv?tem, kdy? bobule dos?hnou velikosti hr??ku, 12-15 dn? po druh?m o?et?en?. Drogu je vhodn? pou??vat ve stejn?m pracovn?m roztoku s p??pravky na ochranu rostlin.
Ekolist

Tekut? koncentr?t obsahuj?c? z?kladn? ?iviny, kter? jsou rychle a bezpe?n? absorbov?ny rostlinn?mi bu?kami. Jedn? se o nejrychlej?? zp?sob, jak odstranit nedostatek mikro?ivin. Hnojivo zabra?uje vzniku stresu spojen?ho s hladov?n?m rostlin. Zvy?uje odolnost hrozn? v??i ?k?dc?m a houbov?m chorob?m. Lze pou??t s mnoha pesticidy.
crystallon

Zcela vodorozpustn? komplexn? hnojivo se stopov?mi prvky ve form? chel?t?, pro tekut? a listov? z?livky. P??pravek neobsahuje sod?k, chl?r, uhli?itany a m? vysok? stupe? chemick? ?istoty. Zvy?uje produktivitu, imunitu, schopnost absorbovat ?iviny z p?dy a aplikovan?ch hnojiv, sni?uje dopad stresu. Poskytuje biostimula?n? ??inek na hrozny, z?sk?v? d??v?j?? a vysoce kvalitn? sklize?, rychl? a rovnom?rn? r?st.
Basfoliar, ADOB, Solyubor

Hlavn?m ?kolem t?chto hnojiv je dodat rostlin?m chyb?j?c? mikroelementy p?ihnojov?n?m list?. Je zn?mo, ?e ??innost t?to metody je 20kr?t vy??? ne? p?i aplikaci do p?dy. Mus?te to ud?lat 1-4kr?t za sez?nu. Hnojiva jsou dob?e a rychle absorbov?na listy.

Aby hrozny dob?e p?ezimovaly, je v l?t? nutn? prov?st vrchn? z?livku a tvarov?n? ke??.

V l?t? r?vu n?kolikr?t za?tipuji, ??m? zabr?n?m vzr?stu nad 1,7 m. Nevlastn? synov? ?asto rostou, zvl??t? po za?t?pnut? vrcholu. Vylamuji je tak, jak se objev?, aby neodeb?raly ?iviny pot?ebn? pro r?st a zr?n? r?vy a bobul?. V druh? polovin? ?ervence odst?ih?v?m listy, kter? trsy pokr?vaj?.

N?kolikr?t krm?m hrozny roztokem divizny (1: 5) s p??davkem 20 g nitrofosky, 30 g superfosf?tu, 50 g d?ev?n?ho popela na 10 litr? vody. Ale zastavuji to po 15. ?ervenci, abych nezp?sobil siln? vlekl? r?st r?vy koncem l?ta - za??tkem podzimu. P?du pod ke?i kyp??m po ka?d?m de?ti, z?livce nebo z?livce. Odstra?uji plevel.

Ke? doporu?uji v na?ich podm?nk?ch vytvarovat tak, aby byl ruk?v bl??e k zemi a mohl b?t v pozdn?m podzimu zakryt klest?, smrkov?mi v?tvemi a sn?hem. Hrozny p?ikr?v?m v pozdn?m podzimu, v such?ch dnech je to lep??. Vinnou r?vu d?v?m trochu ztuhnout. K tomu j? sta?? n?kolik dn? s teplotou -5-8 ° C, ale ne ni??? ne? -10 ° C.

Ke? st??h?m p?ed mrazem a na r?v? nech?m 10-12 o?ek. Sb?r?m v?honky do trsu a v??u na n?kolika m?stech. Na p?du polo??m klest? (po pro?ez?n? malin nebo ryb?zu) nebo smrkov? v?tve, na ni sv?zan? vinn? r?vy a znovu zakryji klest?. Shora - vodot?sn? materi?l (st?e?n? pap?r, pergamen, film, guma). Nahoru hod?m n?jak? v?tve, aby se sn?h zdr?el.

Pokud jsou odr?dy zimovzdorn?, sta?? to k p?ezimov?n? r?vy. Pokud ne, m?l by b?t dodate?n? pokryt such?m list?m, ra?elinou nebo zeminou s vrstvou 20 cm.

Co je ?patn?ho na hroznech? http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/893/%D0...B3%D1%80%D0%B0%D0%B4%D1%83.htm

Sv?tle zelen? barva list?, opad?n? kv?t?, chlor?za, vzhled kovov?ho odst?nu - v?echny tyto p??znaky nazna?uj? nedostatek ?ivin. Co?

Prvn? zn?mky nedostatku tohoto prvku se objevuj? na spodn?ch listech, kter? se zbarvuj? do bled? zelen?. Mlad? olist?n? si zachov?v? intenzivn? zelenou barvu, ale zmen?uje se, nedosahuje po?adovan? velikosti. Listov? ?ap?ky ?asto z?ervenaj?, internodia jsou krat??, bobule jsou men??. V?vojov? f?ze (kveten? apod.) prob?haj? v krat??m ?ase.
Bor

I mal? nedostatek tohoto prvku zp?sobuje opad?v?n? kv?t? a tvorbu mal?ch bobul? (ne v?ce ne? 2-3 mm v pr?m?ru). V budoucnu se objev? mramorov?n? list? (st??daj?c? se sv?tl? a tmav? zelen? plochy), internodia se zkr?t? a n?kdy dokonce „vypadnou“, vrcholy nevlastn?ch d?t? a v?honky mohou zem??t.

Situaci m??ete napravit p?id?n?m boraxu (5-7 g / 10 m2) nebo borit?ho superfosf?tu. Nedostatek b?ru lze snadno zam?nit s po?kozen?m mrazem nebo ?patn?m opylen?m. Proto mus? b?t hrozny b?hem kveten? post??k?ny sadou stopov?ch prvk? s b?rem.
Drasl?k

Mlad? listy jsou bled?, mal?, ?patn? vyvinut?. Ve zbytku se barva na okraj?ch zm?n? na hn?dou, n?sledn? se rozvine nekr?za, kter? se roz???? na cel? list. Trsy a bobule se zmen?uj?, rostlina se st?v? velmi n?chylnou k houbov?m chorob?m.
?ehli?ka

Mlad? listy ?loutnou, pouze ?ilky z?st?vaj? tmav? zelen?. V siln? handicap tento prvek m??e vyvinout chlor?zu. Podobn? p??znaky se v?ak mohou objevit i b?hem chladn?ho po?as?, n?hl?ch zm?n teplot. Kdy? se objev? chlor?za, je nutn? ke? nakrmit roztokem s?ranu ?eleznat?ho. A v p??pad? podm??en? a ochlazen? s nimi prov?d?jte listov? krmen?, stejn? jako ho???k, mangan a molybden. T?m se zv??? intenzita fotosynt?zy a sn??? se chlor?za.
Ho???k

P??znaky jsou velmi podobn? nedostatku drasl?ku. Rozd?l je v tom, ?e v tomto p??pad? za??n? chlor?za (zni?en? chlorofylu) pod?l okraj? listu a mezi hlavn?mi ?ilkami. U sv?tl?ch odr?d se to projevuje ?loutnut?m list? a u tmav??ch odr?d ?ervenohn?dou barvou. P??znaky nedostatku se objevuj? nejprve ve spodn? ??sti ke?e a v??n? nedostatek ho???ku obvykle vede k odum?r?n? list?. Probl?m?m se lze vyhnout pou?it?m dolomitov? mouky jako v?penn?ho hnojiva.
Fosfor

Listy z?st?vaj? tmav? zelen?, ale ?ap?ky a ?ilky z?sk?vaj? syt? ?ervenou barvu. Velikost hrozn? se zmen?uje, bobule se zmen?uj?. N?kdy maj? mlad? listy bl??e k okraj?m hn?d? te?ky. Nedostatek fosforu je vz?cn?. Nej?ast?ji se vyskytuje ve velmi kysel?ch p?d?ch.
Zinek

Typick?m znakem nedostatku tohoto prvku je poru?en? symetrie list? a v?skyt kovov?ho odst?nu (reflux). Nav?c m??eme zaznamenat oslaben? r?stu v?honk?, hrozn? a bobul?. Nej??inn?j?? listov? vrchn? obvaz roztok zinku nebo oxidu zine?nat?ho. Chel?t zinku je ur?en sp??e pro p?dn? aplikaci a je m?n? ??inn?. Je ??douc? za??t zpracov?vat t?i t?dny p?ed kv?tem a dokon?it bezprost?edn? p?ed n?m.

M?ly by se hrozny o?ez?vat? http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/7459/%D...BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B4.htm

V procesu pro?ez?v?n? hroznov?ho ke?e je odstran?no a? 50-90% v?ech v?honk?. A toho by se nem?l b?t. D?ky ka?doro?n?mu prov?d?n? tohoto postupu budou ke?e skute?n? bolet m?n? a d?vaj? dobrou sklize?.

Pro? hrozny pot?ebuj? ?ez?

Pokud hrozny nejsou pro?ez?ny nebo provedeny nespr?vn?, ke?e vyrostou dlouh? a tenk? v?tve, kter? nejsou schopny v?zat hrozny. N?kte?? p?stitel? p?i ?ezu pouze zkracuj? plodov? a vy?ez?vaj? such? a po?kozen? v?hony. Nen? to spr?vn?. Takov? ke?e budou postupn? houstnout, proudit ?ivin a sv?tlo do v?honk? se sn???. Kv?li tomu budou h?? dozr?vat a nakonec p?estanou produkovat ?rodu.

Pro?ez?v?n? hrozn? se prov?d? pro n?kolik ??el?:

Vyv??it v?voj ko?enov?ho a vegetativn?ho syst?mu;
d?t ke?i tvar nebo podpo?it vybranou formaci;
p?ekonat polaritu vinn? r?vy.

Zp?sob ?ezu hrozn? z?vis? tak? na st??? rostliny. Tak?e mlad? ke?e (2-5 let star?) se pro?ez?vaj?, aby daly tvar. ??elem ?ezu plodonosn?ch ke?? je udr?en? jejich tvaru, zlep?en? kvality ?rody a udr?en? vitality. Zral? ke?e, jejich? v?nos je v?razn? sn??en, se pro?ez?vaj?, aby se zv??ila jejich produktivita.
Jak? jsou druhy pro?ez?v?n?

U hrozn? je plodnost o?? ur?ena jejich um?st?n?m na v?honku. N?kter? odr?dy nap??klad tvo?? plodinu pouze na n?kolika prvn?ch o??ch (v tomto p??pad? je vy?adov?no kr?tk? pro?ez?v?n? 2-4 o??). U jin?ch jsou naopak nejproduktivn?j?? o?i um?st?n? ve st?edu nebo bl??e ke konci v?honu. Na t?chto vlastnostech z?vis? v?b?r typu o?ezu. M??e b?t kr?tk?, st?edn? a dlouh?.

Druh hrozn?
Typ o?ez?v?n?
Po?et o??
Rapture, Arcadia, Violet early, Hope AZOS1 (p?i p?stov?n? v severn?ch a z?padn?ch oblastech) St?edn? 6-8
Odr?dy Isabella s nekryt?mi kordonov?mi formacemi Kr?tk? 3-5
V?t?ina odr?d v kryt?ch vinic?ch Medium 8
Talisman, Rizamat a dal?? st?edoasijsk? odr?dy Long 9-10 nebo 14-18
V?t?ina odr?d v?na a stoln?ch odr?d Sm??en? (n?hradn? uzel a plodov? ?ipka) 2-4 (n?hradn? uzel) a 8-10 (plod?c? ?ipka)

Podzim nebo jaro?

Nejoptim?ln?j?? doba pro ?ez hrozn? je pozdn? podzim (po prvn?ch m?rn?ch mraz?c?ch). Jsou zde v?ak n?kter? nuance. Na podzim se tedy pro?ez?vaj? nezakryt? odr?dy, kter? se vyzna?uj? dobrou zimn? odolnost? (Lydia, Isabella, Magarach atd.). M?n? zimovzdorn? odr?dy, stejn? jako mlad? neplod?c? ke?e - na ja?e, proto?e. bylo zji?t?no, ?e neob?ezan? rostliny m?n? trp? vystaven?m n?zk?m teplot?m.

Hroznov? ke?e, kter? jsou na zimu zakryt?, se obvykle st??haj? ve dvou f?z?ch - na podzim, 2-3 t?dny po p?du list? a na ja?e po odstran?n? p??st?e?ku. P?i podzimn?m ?ezu se odstran? v?echny ?lahouny, nevlastn? d?ti, nevyzr?l? ??sti r?vy a tak? v?honky nav?c. Na ja?e se provede kone?n? ?ez, p?i?em? na ke?i z?stane po?adovan? po?et v?honk? a o?? (pupen).
Pravidla pro pro?ez?v?n? "na odkazu ovoce"

P?i p?stov?n? hrozn? se nej?ast?ji vyu??v? princip ?ezu "na plodov?m ?l?nku". Spo??v? v tom, ?e na ka?d?m ruk?vu (vytrval? d?evo) se vytvo?? ??p plodu (dlouh? v?hon) a n?hradn? uzel (kr?tk? v?hon). Z pupen? um?st?n?ch na plodov? ?ipce letos vyrostou v?honky s hrozny. N?hradn? uzel je nutn? k vytvo?en? plodov?ho ?l?nku (plod?c? ??p a n?hradn? uzel) pro p???t? rok.

Pro?ez?v?n? "na ovocn?m odkazu" se skl?d? z n?sleduj?c?ch krok?:

1. na podzim se vy??zne plodov? ?ipka;
2. Na n?hradn?m uzlu se nechaj? 2-4 oka, v?e ostatn? se vyst?ihne;
3. V?honky vyp?stovan? v dal?? sez?n? na n?hradn?m uzlu se??zneme n?sledovn? - spodn? v?hon, kter? se nach?z? na vn?j?? stran? ke?e, se??zneme na n?hradn? uzel (2-4 oka) a horn? v?hon na plodov? ??p (6-8 o??);

NA?E REFERENCE Pokud se v?honky p?es l?to nevyvinuly na n?hradn?m uzlu, pak se k vytvo?en? plodov?ho ?l?nku pou?ij? norm?ln? vyvinut? v?hony um?st?n? na b?zi plodov?ho ??pu.
U?ite?n? rady

* P?i v?b?ru v?hon?, kter? budou ponech?ny k plodov?n?, dejte p?ednost norm?ln? vyvinut?m a dob?e vyzr?l?m li?n?m o tlou??ce 7-10 mm. V?krmov? v?honky (siln?j?? ne? 10 mm) okam?it? odstra?te - stejn? z nich nebude ??dn? smysl.
* P?i zkracov?n? jednolet? r?vy prov?d?jte ?ezy ?ikmo. Sou?asn? se ujist?te, ?e jsou nasm?rov?ny ve sm?ru opa?n?m k oku a nach?zej? se 1,5-2 cm nad n?m. D?ky t?mto akc?m sn???te pravd?podobnost otoku ostnat?ch o?? p?i jarn?m „slkotu“.
* K pro?ez?v?n? hrozn? budete pot?ebovat zahradnick? n??ky a zahradn? pilu. Pomoc? n??ek zast?ihn?te 1-3 roky star? v?honky. Silnou r?vu odstra?te pilkou na ?elezo. Nerovn? r?ny vznikl? po pro?ez?v?n? vyhla?te ost??m n??ek nebo pu??c?m (roubovac?m) no?em.

POZN?MKA Pokud v?nos hroznov?ho ruk?vu (vytrval? r?vy, kter? ka?doro?n? vytv??? ovocn? jednotky) poklesl nebo byl po?kozen, mus? b?t vym?n?n. K vytvo?en? nov?ho ruk?vu pou?ijte siln? v?hon, kter? vyrostl z hlavy (z?kladny) ke?e.

Tvorbu hrozn? vol?me v z?vislosti na odr?d?

V?b?r odr?dy pro p?stov?n? nen? snadn? ?kol. P?i v?b?ru m? velk? v?znam takov? vlastnost, jako je mrazuvzdornost. Z?le?? na tom, zda budou hrozny zimovat v p??st?e?ku nebo na m???ov?.

Po v?b?ru odr?dy pro v?sadbu se mus?te okam?it? rozhodnout o zp?sobu tvorby ke?e. Okam?it? stoj? za zm?nku, ?e ne ka?d? odr?da je vhodn? pro jak?koli zp?sob formov?n?. Odr?dy pokr?vaj?c? st?l se nehod? do vertik?ln?ho kordonu nebo vysok?ho kmene. A pro mrazuvzdorn? odr?dy liany nen? vhodn? pou??vat bezstonkov? formace.
Mrazuvzdorn? odr?dy hrozn?

Zn?m? odr?dy vinn? r?vy Lydia, Isabella, Concord, Alpha, Marinovsky nevy?aduj? zimn? ?kryt a vydr?? a? -40?С. Biologick?m znakem t?chto odr?d je li?novit? r?st r?vy. Z ovoce se vyr?b? lahodn? a vo?av? v?no.

Nejb??n?j??m zp?sobem vytvo?en? ke?e na obloukov? podp??e je vertik?ln? kordon. Umo??uje v?m z?skat vysok? v?nosy i p?es svou polaritu. Polarita je hlavn? nev?hodou tohoto forma?n?ho syst?mu, kter? spo??v? ve v?razn?m v?voji horn?ch vrstev ke?e. Zvl??tnost t?to techniky spo??v? v protla?en? vysok?ho vertik?ln?ho kmene, na kter?m se tvo?? plodov? ?l?nky.

S vodorovn?m kordonem je ve vodorovn?m v?b??ku tvo?ena trval? trval? ??st ke?e s vysok?m kmenem a n?kolika ovocn?mi p?ry. Tato formace je p?i destilaci pom?rn? jednoduch? a je ide?ln? pro mrazuvzdorn? odr?dy.

Dal??m zp?sobem, jak vytvo?it mrazuvzdorn? odr?dy hrozn?, je standardn? technika velk?ho v?j??e. Ruk?vy maj? d?lku p?es 1,5 metru a jejich po?et je zpravidla v?ce ne? ?ty?i. Odtud poch?z? druh? n?zev t?to tvarovac? metody - dlouh? ruk?v.
Pokr?v? odr?dy hrozn?

Odr?dy jako Kodryanka, Arcadia, Kishmish, Kesha, Moldova, Lora maj? lahodnou chu? a elegantn? prezentaci. Odr?dy s n?zkou mrazuvzdornost? vy?aduj? na zimu povinn? p??st?e?ek. A pro spolehlivou zimn? ochranu je nutn? vytvo?it ke?, kter? umo?n? jej? dokon?en?.

Nejobl?ben?j?? metodou formov?n? kryc?ch odr?d r?vy vinn? je bezventil?torov? bezstopkov?. Spo??v? v protla?ov?n? ruk?vc? s jedn?m p?rem plod?, um?st?n?m co nejbl??e k zemi. Nakonec se ke? tvo?? a? ve ?tvrt?m roce r?stu. Dosp?l? ke? m? ?ty?i ruk?vy a podle toho ?ty?i p?ry ovoce. V n?kter?ch p??padech, kdy? je ke? dob?e vyvinut, je povoleno a? 6 plodov?ch ?l?nk?.

Klasikou je syst?m tvarov?n? podle metody francouzsk?ho vina?e Guyota. Hlavn?m rozd?lem t?to metody je jeden nebo dva ruk?vy aktualizovan? ka?d? rok. Trvalkou v takov?m ke?i je pouze kmen, jeho? velikost lze upravit. Guyotova metoda je dobr? pro odr?dy hrozn?, podle jejich biologick? vlastnosti vy?aduj?c? dlouh? pro?ez?v?n?.

Vodorovn? dvouramenn? zemn? kordon m? n?zk? kmen, co? umo??uje pou??t tento zp?sob pro kryt? odr?d. Jeho hlavn?m znakem jsou 2 opa?n? orientovan? ruk?vy na vodorovn? m???i. V??ka kmene je a? 15 cm nad p?dou.

?ikm? kordon. Tento zp?sob formov?n? v?m umo?n? snadno zakr?t ke? na zimu. Nem? kmen, ale pouze jedin? vodorovn? sklon?n? ruk?v s ovocn?mi ?l?nky. Tento zp?sob tvarov?n? m? i p?es svou jednoduchost p?i vynucen? ke?e velmi velkou nev?hodu - pokud v?m zamrzne jedin? ruk?v, m??ete chv?li z?stat bez ?rody.

Jak st??hat hrozny na podzim? http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/6315/%D...81%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D1%8E.htm

Kryc? hrozny by m?ly b?t ?ez?ny na podzim: to pom?h? l?pe zakr?t ke?e na zimu. Zjist?te, jak to ud?lat spr?vn?.

Na za??tku b?ezna, kdy teplota nen? ni??? ne? 5 ° C, m??ete od??znout mlad? hrozny, kter? je?t? nerodily. Krom? toho m??ete pro?ez?vat a rostliny, kter? byly vysazeny na podzim.

Letn? ?ez hrozn? v podstat? nen? ?ez, proto?e v letn?ch m?s?c?ch p?stitel? za?tipuj? v?honky na ke??ch, vylamuj? nepot?ebn? v?tve a zten?uj? listy ke?? hrozn?. P?i nekryt?m p?stov?n? hrozn? se ?ez prov?d? na ja?e, jakmile polev? mr?z.

Existuje n?kolik zp?sob?, jak vytvo?it hroznov? ke?. P?id?lte standardn? a nestandardn? formaci. Bezstopkov? se pou??v? p?i p?stov?n? vinn? r?vy kryc?. Sazenice, kter? byla zasazena na ja?e, d? na podzim n?kolik v?honk?. M?ly by b?t pe?liv? ohnut? k zemi a na zimu zakryt? bez ?ez?n?.

?ez neplodn?ch hrozn? se prov?d? na ja?e. Tento postup se prov?d? po dobu 3 let: na ja?e jsou hroznov? ke?e pro?ez?ny a na zimu jsou zakryty bez pro?ez?v?n?. Pokud se na hroznov?m ke?i objevily dva v?honky, na ja?e prvn?ho roku mus? b?t ka?d? z nich roz?ez?n na 2 o?i.

Pokud se jeden v?hon vyvinul, roz??zne se na 4 o?i, z nich? se objev? 4 v?honky. Horn? v?hony jsou odstran?ny, hlavn?m ?kolem pro p?stitele v prvn?m roce ?ivota rostliny je z?skat do podzimu 4 siln? v?honky (budouc? ruk?vce), jejich? tlou??ka ve st?edn? ??sti je alespo? 6-7 mm. B?hem n?sleduj?c?ch dvou let mus?te vytvo?it 4-ramenn? pouzdro ventil?toru.

Na ja?e 2. roku se o?ez?vaj? budouc? hroznov? ruk?vy pro 2 o?i. Na podzim dostane hroznov? ke? nov? v?honky. Na zimu je t?eba je zakr?t.

Na ja?e 3. roku, po otev?en? ke?e, se za?nou tvo?it vazby plod? hrozn?. Na ka?d?m ruk?vu by m?ly b?t ponech?ny dv? li?ny, kter? jsou um?st?ny nejbl??e ke ko?eni ke?e. Pokud je p?es l?to v?ce vinn? r?vy, m?la by b?t ?ez?na. Spodn? li?na, kter? se nach?z? bl??e ke ko?eni, se na?e?e na 2 pupeny - jedn? se o n?hradn? uzel. Horn? r?va je se??znuta dlouze, v z?vislosti na pr?m?ru r?vy a odr?dy r?vy, o 7-15 o?ek. Ovocn? r?va je um?st?na na konci ruk?vu a n?hradn? uzel je bl??e ke ko?eni. Tento prvek se naz?v? ovocn? odkaz.

Formace hrozn? Cordon: zku?enost amat?ra

Volba tvorby ke?? do zna?n? m?ry ur?uje nejen v?nos hrozn?, ale tak? slo?itost cel?ho procesu p??e o rostlinu. Mnoho p?stitel? d?v? p?ednost kordonov?m formac?m.

V ji?n?ch oblastech se z technologick?ch d?vod? tvo?? ke?e hrozn? n?zk?. Minim?ln? mno?stv? star?ho d?eva je kompenzov?no p?ijat?m teplem. Vzhledem k tomu, ?e ve st?edn?m pruhu je to mnohem m?n?, preferuji kordonov? ?tvary, ve kter?ch z?st?v? v?ce star?ho d?eva a t?m i ?ivin. Tak? tvo??m ?ikm? kordon, vertik?ln? obj?mku um?s?uji ?ikmo.

Vysoce standardn? formace kordonu

1 - sazenice v roce v?sadby; 2 - ve 2. roce po pro?ez?v?n?; 3 - pro 3. ro?n?k; 4 - pro 4. rok ob?ez?n na ramenou kordonu; 5 - ve 4. roce s lev?mi rohy na ramenou kordonu; 6 - pln? vytvo?en? ke? v 5. roce po se??znut?; 7 - tot?? po v?voji v?honk?.

To d?le zvy?uje p??sun ?ivin. Pou?it?m r?zn? kombinace takov? ?tvary se mi d?laj? shluky v r?zn?ch v??k?ch jak na pergole, tak ve sklen?ku. Konec bobul? pozdn? odr?dy Um?st?m do horn? ??sti ke??, kde je za slune?n?ch dn? teplota o 3-4 °C vy???. Rostouc? v?honky zpravidla nesvazuji, nech?v?m je voln? viset. To zpomaluje r?st nevlastn?ch d?t? a ?et?? ?iviny rostliny, proto?e nen? nutn? vyst?ihovat p?ebyte?n? v?honky.

Ji? v?ce ne? 20 let roste u zdi domu na ji?n? stran? ke? Alpha. Typ formace - horizont?ln? kordon. Ruk?v star?ho d?eva je asi 6 m. Pod t?hou trs? z n?j vis? v?honky. V?echny p?in??ej? rok co rok ovoce. Takov? ke? prakticky nevy?aduje pro?ez?v?n?. Nemus?te ani razit vrcholy v?honk?, jejich? r?st se zastav? na 7-10 listu po vytvo?en? posledn?ho trsu. Tato formace je podle m?ho n?zoru nejbl??e p?irozen?, p?irozen?. Ke? je sob?sta?n? a poskytuje stabiln? v?nosy po mnoho let. Pro?ez?v?n? kordonov?ch ke?? je extr?mn? jednoduch?: na podzim zkr?t?m v?echny v?honky o 2-3 o?i.

Hrozny tvo??me ve form? ?ty?ramenn?ho v?j??e bez kmene - prvn? ro?n?k http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/7762/%D...B%D0%B9-%D0 %B3%D0%BE%D0 %B4.htm

Ne ka?d? za??naj?c? zahradn?k v?, jak spr?vn? tvo?it hrozny. P?i spr?vn?m tvarov?n? m??e ke? ve t?et?m roce poskytnout dobrou sklize?. Zjist?te, co je t?eba ud?lat.

?kolem p?stitele pro prvn? rok je vyp?stovat 2 dob?e vyvinut? v?hony. Chcete-li to prov?st, mus?te se zorganizovat spr?vn? p??e za rostlinou.
Zal?v?n? hrozn?

Bez ohledu na to, zda pr?elo nebo ne, sazenice se zal?vaj? v intervalech 1-2 t?dn? po v?sadb?. V?po?et vody - 3-4 kbel?ky na 1 ke?. Dal?? zavla?ov?n? se prov?d? v z?vislosti na pov?trnostn?ch podm?nk?ch.

?ast?ji (asi jednou za 7-10 dn?) se vyplat? zal?vat rostliny v p?s?it?ch p?d?ch. V?sadby v ?ernozem? nebo hlin?n?m substr?tu zal?v?me cca 1x za 2 t?dny.

?as posledn? z?livky je za??tek srpna. Pokud budete hrozny zal?vat pozd?ji, povede to k r?stu v?hon? a ?patn?mu vyzr?v?n? r?vy.
Zbavit se zbyte?n?ch ?t?k?

?kolem prvn?ho vegeta?n?ho obdob? jsou 2 zdrav? a siln? v?hony. St?v? se, ?e se za?nou vyv?jet ne 2, ale 5 nebo v?ce v?honk?. Pokud je v?echny nech?te, z?sk?te spoustu docela slab?ch v?honk?. Proto si mus?te vybrat pouze 2 z nich a zbytek odlomit (a? dos?hnou 2-5 cm).

V z??? je nutn? prov?d?t pron?sledov?n?, pravideln? odstra?ovat nevlastn? d?ti a p?ivazovat v?honky na m??? nebo kol?ky.

NA?E REFERENCE p?kn? v?sledky v centr?ln?m p?su a severn?ch oblastech. Umo??uje v?m vyhnout se zamrznut? hrozn? a z?skat dobrou sklize? bobul?, a to nejen v ji?n?ch oblastech. D?le?it? je pouze dodr?ovat v?echny podm?nky pro p??i o hrozny a pravidelnost vrchn?ho obl?k?n?.
Spr?vn? krmen?

Obl?k?n? se ?asto prov?d? sou?asn? se zal?v?n?m. Pro za??tek, kdy? je zelen? r?st 10-15 cm, v?sadba pot?ebuje vodorozpustn? hnojiva, kter? zahrnuj? dus?k, fosfor a drasl?k (16:16:16 nebo 18:18:18).

Druh? vrchn? obl?k?n? je za??tkem ?ervence. Pro ni 1 pol?vkov? l??ce. l. komplexn? hnojivo se stopov?mi prvky se ?ed? v kbel?ku s vodou.
T?et? vrchn? obl?k?n? se prov?d? na za??tku srpna z?ed?n?m 1 pol?vkov? l??ce. l. superfosf?t a 1 pol?vkov? l??ce. l. pota?ov?ch hnojiv.
Vhodn? p??e

Mimo jin? je pro dobr? v?voj hrozn? d?le?it? v?sadby pravideln? odplevelovat, po vydatn?j??ch de?t?ch kyp??t p?du do hloubky cca 5-10 cm a tak? db?t na preventivn? o?et?en? v?sadeb p?ed ?k?dci a nemoc?.

Tajemstv? pro?ez?v?n?

?ez hrozn? je nutn? na konci ??jna. Je d?le?it? nechat na ka?d?m v?honku 3 o?i. Pot? je t?eba nainstalovat speci?ln? p?ipravenou "?epici" z obvykl? plastov? l?hev. Tak?e p?ist?n? bude p?ipraveno k ?krytu na zimu.
P??st?e?ek na zimu podle pravidel

Pro zakryt? ke?e na zimu je nejprve nutn? prov?st zavla?ov?n? vodou. Samotn? p??st?e?ek je nutn? prov?st v druh? polovin? ??jna za pou?it? pilin, jehli?? nebo ra?eliny.

Je pravda, ?e v p??pad? pot?eby m??ete hroznov? ke?e p?ikr?t i zeminou. Chcete-li to prov?st, mus?te vyplnit d?ru (kter? byla b?hem vegeta?n?ho obdob? otev?en?) zeminou a nad hlavou ke?e vytvo?it mal? kopec (vysok? pouze 20-25 cm). Zakryjte vrchn? ??st p?dy, aby nebyla mokr?.

POZN?MKA Pro p?stov?n? ke?? tvo?en?ch ?ty?ramenn?m ventil?torem bez stonku je nutn? p?ipravit m???ovinu s 1-2 rovinami. Pro lep?? osv?tlen? podest mus? b?t orientov?ny od jihu k severu. Takov? m??? by se m?la skl?dat z podp?r a m???ov?ho dr?tu (tlou??ka do 3 mm). Pro podporu m??ete pou??t azbestocementov? nebo kovov? trubky, ?elezobetonov? sloupky nebo d?ev?n? k?ly. Vzd?lenost mezi podp?rami by m?la b?t asi 3-4 m. Krajn? podp?ry mus? b?t prohloubeny o 50-60 cm.Dr?t mus? b?t ta?en ve vzd?lenosti 50 cm od sebe. V??ka samotn? m???e by m?la b?t 2,5 m. ?asto se takov? konstrukce stav? a? ve druh?m roce vegeta?n?ho obdob?.

Pozor na chyby!

V ??dn?m p??pad? by d?ra nem?la b?t pokryta nejprve organick?m odpadem a pot? zeminou. V takov? situaci mohou v?honky spolu s pupeny jednodu?e hn?t, proto?e kdy? jsou vlhk?, organick? hmota za?ne hn?t.

Pokud zakryjete hrozny such?mi listy, stoj? za to zv??it dva body. Nejprve nezapome?te zakr?t horn? ??st list? f?li?, aby nezvlhly. A za druh? pamatujte, ?e my?i mohou v tomto p??pad? p?edstavovat nebezpe?? i pro ke?e, proto?e v takov?m list? r?dy zimuj?.

Hrozny tvo??me ve form? ?ty?ramenn?ho v?j??e bez stopky - druh? ro?n?k http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/7770/%D...E%D0%B9-%D0 %B3%D0%BE%D0 %B4.htm

Hlavn?m ?kolem druh?ho ro?n?ku je vyp?stov?n? ?ty? rozvinut?ch li?n, kter? se pozd?ji stanou ruk?vci. Aby byl ?kol ?sp??n? dokon?en, mus?te zn?t n?kter? nuance.

Budou uva?ov?ny dobr? r?vy, u kter?ch bude tlou??ka na ?rovni prvn?ho dr?tu m???oviny p?ibli?n? 8 mm. M?la by to b?t jasn? barva. Pokud je nav?c m?rn? ohnut?, m??ete sly?et jemn? prask?n?. Pokud r?va trp?la mrazem a nevyzr?la dob?e, nebude elastick?. V takov? situaci bude mo?n? ve t?et?m roce znovu pro?ezat, aby se v p???t?m roce z?skaly 4 dobr? v?hony.
Otev?r?n? ke??

Stoj? za to otev??t ke?e druh?ho roku nejd??ve v polovin? dubna. Krom? toho je nutn? obnovit loni vytvo?enou d?ru do p?edchoz? velikosti. Jeho dostate?n? hloubka umo?n? ko?en?m dobr? v?voj, co? znamen?, ?e ko?eny budou m?n? trp?t suchem a chladem. Nav?c takov? d?ra v p??pad? pot?eby zna?n? usnad?uje pro?ez?v?n? pro "obr?cen?" r?st.
pasynkovanie

Po celou sez?nu se nevlastn? d?ti objev? na 4 v?honc?ch, kter? bude t?eba v?as odstranit. To umo?n? ke?i nasm?rovat v?echny sv? s?ly a ?iviny na v?voj hlavn?ch v?honk?.
Pron?sledov?n?

Kolem poloviny nebo konce srpna se r?st v?honk? zpomaluje. Tato doba je ide?ln? pro hon?n? v?honk?. Tento postup umo?n? r?v? co nejl?pe vyzr?t. Pro ra?bu se vrchol v?honku odstran? na norm?ln? vyvinut? list.

Samotn? v?honky v?m prozrad? nejlep?? ?as na pron?sledov?n?: zat?mco v?honek intenzivn? roste, jeho vrchol se oh?b? dol?, a kdy? se r?st zpomaluje, vrchol se st?v? rovn?j??.

Ochrana proti ?k?dc?m

Prevence hrozn? p?ed chorobami a ?k?dci je nutnost? pro ka?d?ho zahradn?ka. Kdy? m? rostlina 7-8 list?, mus?te ke? post??kat pl?sn?. P???t? by to m?lo b?t hotovo za 15-20 dn?. Pokud jsou na m?st? vysazeny komplexn? odoln? odr?dy, budou pro n? sta?it 3-4 o?et?en? fungicidy.
vrchn? obl?k?n?

Aby ruk?vy dozr?ly co nejl?pe, bude u?ite?n? prov?d?t hnojen? list? pomoc? fosforovo-draseln?ch hnojiv. Zpracov?n? je nutn? prov?d?t od konce srpna 1x t?dn?.

Pro p??pravu vhodn?ho roztoku se 120 g superfosf?tu vyluhuje jeden den v hork? vod?, p?id? se 70 g chloridu draseln?ho nebo draseln? soli a tak? 10 litr? vody.
Obecn? p??e

Plen?, kyp?en? zem? (do hloubky 5-10 cm) po vydatn?ch de?t?ch - to v?e st?le z?st?v? mezi povinn?mi polo?kami pro p??i o hrozny. Zal?v?n? rostlin se zastav? v druh? polovin? srpna.
pro?ez?v?n?

Koncem ??jna nebo 14 dn? po mrazu m??ete rostliny se??znout. K tomu je t?eba naklonit obj?mky ke spodn?mu dr?tu m???oviny pod ?hlem men??m ne? 45 stup?? a asi 15 cm nad pr?se??kem s prvn?m dr?tem.
Druh? obj?mka, kter? p?ekra?uje prvn? dr?t bl??e ke st?edu asi o 20 cm, se od??zne stejn?m zp?sobem.
P??st?e?ek na zimu

Konec ??jna je ?asem ukryt? r?vy na zimu. K tomu mus? b?t ?ezan? r?va naklon?na, sv?z?na a polo?ena do hlubok? d?ry. K ?krytu vinn? r?vy je nejlep?? pou??t jehli??, piliny nebo ra?elinu. Tyto mo?nosti jsou zvl??t? vhodn? pro ?ernozem? a j?lovit? p?dy.

Pokud m? m?sto p?s?itou nebo ra?elinovou p?du, mohou b?t ke?e pokryty zeminou, dokud nezmrzne. Chcete-li to prov?st, mus?te do d?ry nal?t suchou zeminu a vytvo?it dal?? kopec o v??ce 20-30 cm.Takov? "slo?en?" mus? b?t zakryta.

Hrozny tvo??me ve form? ?ty?ramenn?ho v?j??e bez stopky - t?et? ro?n?k http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/7779/%D...8%D0%B9-%D0 %B3%D0%BE%D0 %B4.htm

?kolem zahradn?ka ve t?et?m roce vegeta?n?ho obdob? hrozn? je vyp?stovat na ka?d?m ruk?vu dv? zdrav? r?vy. Krom? toho je toto obdob? pozoruhodn? t?m, ?e rostlina je p?ipravena n?st ovoce.

Otev?r?n? ke??

Hroznov? ke?e se otev?raj?, kdy? za??naj? prvn? poln? pr?ce. V tomto obdob? by m?l b?t otvor ji? men?? ne? d??ve, ale jeho hloubka by m?la z?stat stejn? - 15 cm.

V?z?n? st?el

Po otev?en? ke?? je t?eba r?vu p?iv?zat ke spodn?mu dr?tu m???oviny pod ?hlem men??m ne? 45 stup?? formou v?j??e.

Odstran?n? v?honk?

Kdy? za?ne v?voj v?hon? (p?ibli?n? na za??tku kv?tna), na ka?d?m ruk?vu se nechaj? 2-3 horn? v?honky, kter? se zbav? spodn?ch. Stoj? za zv??en?, ?e spodn? zb?vaj?c? v?hon na ka?d?m ruk?vu by m?l b?t um?st?n na mimo ruk?vy. V?echny v?honky, kter? se pozd?ji objev? na ruk?vech, jsou tak? odstran?ny. V takov?m „nah?m“ stavu a? do ?rovn? prvn?ho proloku je nutn? ruk?vy neust?le dr?et. V?sledkem je, ?e do konce t?et? vegeta?n? sez?ny by se na rostlin? m?lo objevit pouze 8-12 v?honk?.

P??e o hrozny

Zal?v?n?, hnojen?, kyp?en? a plet? - v?echny tyto pr?ce se prov?d?j? bez probl?m? a v?as. Letos se tak? odlamuj? zelen? v?honky na ruk?vech, v?hony se svazuj?, raz? a ?lapou.

Starostliv? a pozorn? zahradn?ci mus? prov?d?t preventivn? o?et?en? rostlin fungicidy proti chorob?m.

Regulace plod?

V z?vislosti na odr?d? je na v?honech ponech?n ur?it? po?et kv?tenstv?. Tak?e u malorostouc?ch odr?d se ponech? 1 hrozen na 1 v?hon a u velkop?stn?ch odr?d 1 hrozen na 2-3 v?hony. Nem??ete nechat v?ce, jinak bude rostlina p?et??ena.

V t? dob? se na ka?d?m ruk?vu vytvo?? plodov? ?l?nek, kter? obsahuje n?hradn? uzel a ovocnou ?ipku. Aby byl postup spr?vn? proveden, na konci ??jna se spodn? r?va na ruk?vu od??zne a ponechaj? pouze 3-4 o?i. R?va um?st?n? v??e je roz?ez?na na 6 o??. Takto se z?sk?v? ovocn? ??p.

P??st?e?ek na zimu

?ezan? hrozny se p?ipravuj? na ?kryt koncem ??jna nebo za??tkem listopadu. K tomu jsou ke?e ohnut? k zemi, 2 ruk?vy jsou sv?z?ny v?honky po stran?ch ve svazc?ch. V dr??ce vykopan? pod?l m???e pro 1 bajonet lopaty jsou v?sledn? svazky um?st?ny a pokryty zeminou nebo jin?mi materi?ly pro izolaci. T?to f?zi je t?eba v?novat zvl??tn? pozornost.

Hrozny tvo??me ve form? ?ty?ramenn?ho v?j??e bez stopky - ?tvrt? ro?n?k http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/7795/%D...B%D0%B9-%D0 %B3%D0%BE%D0 %B4.htm

Pokud zahradn?k prvn? t?i roky dodr?oval v?echna nezbytn? pravidla pro p??i o hrozny, pak na za??tku ?tvrt?ho roku bude m?t v?sadba pov?dom? vzhled tohoto typu tvarov?n?.

Otev?r?n? ke??

Po zim? je velmi d?le?it? zkontrolovat, jak prob?halo zazimov?n? hrozn?. V severn?ch oblastech se s t?m nevyplat? sp?chat, aby zp?tn? mrazy nepo?kodily o?i. Neuv??iteln? ?kod? ale i pozdn? otev?r?n? r?vy, proto?e mohou vy?n?vat o?i (zvl??t? p?i v?sadb? na t??kou p?du). Nejlep?? doba pro otev?en? hrozn? je prvn? polovina dubna, ale je t?eba vz?t v ?vahu pov?trnostn? podm?nky.
Podvazek

Dal?? f?z? p?stov?n? je podvazek mlad?ch hroznov?ch ke??. To se prov?d? po otev?en? pouzder, v?z?n? ruk?v? pod ?hlem, v ?hlu ne v?t??m ne? 45 stup?? ke spodn?mu dr?tu m???oviny. Ovocn? ??py mus? b?t sv?z?ny vodorovn? a pe?liv? rozm?st?ny po m???i. Pokud plodovou ?ipku sv??ete vodorovn?, umo?n?te t?m, aby se zelen? v?honky rozvinuly po cel? d?lce co nejrovnom?rn?ji.
Obecn? p??e

P?i p??i o hrozny v t?to f?zi v?voje je d?le?it? prov?d?t v?echny zelen? operace v?as:

Odstra?te v?honky ze sp?c?ch pupen? na ruk?vech;
odstranit odpali?t?, dvojit?;
odstranit zahu??uj?c? ke?e a vadn? v?honky;
na siln?ch v?honech p?ed rozkv?tem za?t?pn?te r?stov? body;
?t?p?n? a ra?en?;
zten?ovat trsy;
p?ed dozr?n?m plod? odstra?te spodn? listy na v?honku.

Nepochybn? je stejn? d?le?it? v?as o?et?it ke?e p?ed ?k?dci a chorobami pro prevenci a tak? je pravideln? krmit a zal?vat.
Regulace plod?

B?hem tohoto obdob? se zvy?uje pravd?podobnost p?et??en? ke?? ovocem a jednodu?e v?honky. Proto je d?le?it?, aby to bylo asi o 40 % m?n? ne? u dosp?l?ch plodonosn?ch rostlin. Mlad? ke? hrozn? je lep?? trochu podt??it, ne? p?et??ovat.
pro?ez?v?n?

Mladou r?vu pro?ez?vejte b?hem podzimu klasick?m zp?sobem. Pokud se na n?hradn?m uzlu objevily 2 dobr? r?vy, pak se plodonosn? ??p spolu se v?emi dostupn?mi v?honky vy??zne nad n?hradn?m uzlem. Vinice na n?hradn?m uzlu by m?ly b?t ?ez?ny n?sledovn?: nejni??? - o 3-4 o?ka (to se uk??e jako n?hradn? uzel), horn? - o po?et ok, v z?vislosti na dostupn? odr?d? (6 -15). Kdy? je ke? ust?i?en, bude sest?vat ze 4 ruk?v? s ovocn?mi ?l?nky.
P??st?e?ek na zimu

V polovin? nebo na konci listopadu, po mrazu, je t?eba hrozny p?ipravit na ?kryt. Vinn? r?va mus? b?t naklon?na, sv?z?na do svazk? a polo?ena do dr??ky vykopan? pod?l instalovan?ho m???ov?. Potom je t?eba hrozny zakr?t, jako v p?edchoz? dob?.

Tajemstv? tvarov?n? hrozn? v zahrad? http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/6567/%D...2-%D1%81%D0%B0%D0%B4%D1%83.htm

Dobr? osv?tlen?, v?tr?n? a m?rn? vlhkost jsou podm?nky, kter? hrozny pot?ebuj?. Toho v?eho lze dos?hnout pouze spr?vn?m pro?ez?v?n?m ke??. Zjistit jak.

Instalace podp?r

Jako podp?ry m??ete pou??t d?ev?n? ty?e o tlou??ce 10-15 cm nebo kovov? trubky. Nejlep?? a nejodoln?j?? jsou v?ak ?elezobetonov? sloupy. Vzd?lenost mezi podp?rami v ?ad? se pohybuje mezi 4-6 m a z?vis? na frekvenci v?sadby ke??.

Pro m???ov? v?t?inu vhodn? materi?l bude pozinkovan? dr?t o pr?m?ru 2,5 mm. Koncov? sloupky v ?ad? jsou kotevn? sloupky, zakop?vaj? se ?ikmo od ?ady a mezilehl? se instaluj? svisle. Hloubka kop?n? sloup? je 0,5-0,8 m. Je t?eba za??t tahat dr?t z horn?ch vrstev, j?t dol?. Pot? se kotevn? k?ly dodate?n? vyztu?uj? ?ikm?mi kotevn?mi dr?ty p?ipevn?n?mi ke kol?k?m nebo t??k?m kamenem zaryt?m do zem?.

Chcete-li vybavit dvojitou m???, mus?te kopat ve dvou sloupc?ch. M?ly by b?t m?rn? naklon?ny sm?rem k uli?ce a p?ipevn?ny k sob? shora. Z?sk?te obr?cen? kl?n se z?kladnou 60-70 cm.
Vztah pov?trnostn?ch podm?nek a ?tvar?

T?m?? v?echny choroby r?vy, list? a bobul? hrozn? se objevuj? v d?sledku houbov? infekce rostliny. Proto je d?le?it? vytvo?it podm?nky, ve kter?ch by byl ke? hrozn? dob?e osv?tlen? a v?tran?. Nikde, krom? m?sta v?sadby, by se hrozny nem?ly dot?kat p?dy.

V klimatech se such?m vzduchem mohou b?t ke?e vytvo?eny na dvourovinn? m???i - 2 paraleln? ?ady dr?tu na ?rove? v??ky, z nich? ka?d? bude slou?it jako podp?ra pro samostatnou obj?mku. Nen? ?patn? cvi?it v takov?ch podm?nk?ch a formac?ch na k?lech - misk?ch. Do m?rn? vlhk?ch prostor je vhodn?j?? jednorovinn? m???ovina a ?irok? „moldavsk? m?sa“. Ve vlhk?m klimatu, abyste z?skali plodinu, budete muset prodlou?it ruk?vy a vylomit o?i skrz jeden, vytvo?it podm?nky pro zv??en? osv?tlen? a v?tr?n?.

V??ka prvn?ho patra m???ov? tak? z?vis? na klimatu. Pro usnadn?n? zpracov?n? a zlep?en? ventilace je lep?? to p?ece?ovat. Ale v oblastech s chladn?mi zimami pot?ebuj? hrozny ?kryt (?pln? nebo ??ste?n?). Optim?ln? tam tedy bude bezstonkov? ?tvar s v??kou prvn?ho patra 30 cm.Takto vytvo?en? ke?e se na zimu velmi snadno zakryj?.

S ??ste?n?m ?krytem ke?? by m?l b?t p?id?n pouze jednolet? r?st. Vytrval? d?evo je p?itom ohnuto do p?lkruhu, p?i?em? ?asy jsou ponech?ny nad ?krytem. V tomto p??pad? je lep?? vytvo?it stonek pod ?hlem, kter? usnad?uje oh?b?n?, a? do v??ky p?l metru. V nekryt? vinici se pohodl? stane hlavn? v?c? a prvn? patro m??e b?t vytvo?eno ve v??ce 0,5 a? 1,2 m.
Vliv odr?dov?ch vlastnost? na tvorbu

S?la r?stu, ekvivalence o?? a doporu?en? zat??en? - tyto vlastnosti ur?uj? d?lku plodov?ch ??p?, v??ku m???oviny, po?et pater na n?. Dob?e vyvinut? v?honek hrozn? by nem?l b?t ten?? ne? tu?ka, m?l by m?t internodia charakteristick? pro odr?du a vinnou r?vu, kter? vyzr?la na dvojn?sobek doporu?en? d?lky ?ezu. To znamen?, ?e v??ka m???ov?, po??naje spodn?m dr?tem, se mus? rovnat vzd?lenosti mezi pouzdry s pouzdry rozm?st?n?mi v r?zn?ch sm?rech a dvojn?sobn? vzd?lenost p?i formov?n? na jedno rameno. Intervaly mezi vrstvami nejsou stejn?.

Na prvn? vrstv? budou mlad? v?honky, kter? se mohou p?i poryvu v?tru snadno ulomit a je vhodn? je zafixovat co nejd??ve, ve v??ce 20-25 cm. zelen?ch v?honk? k po?kozen? p?ib?v?, t?et? a dal?? dr?ty lze zvednout a vytvo?it tak 40 cm patra ??dn? odr?da r?vy vinn?, i mohutn?, by se nem?la nechat vyr?st nad povolenou v??ku - r?st p?stitele s nata?enou rukou .

Zda maj? hrozny jinou kvalitu o?ek, lze snadno pochopit z doporu?en? pro ?ez v popisu odr?dy. V ke??ch s norm?ln? r?stovou silou z?stane po pro?ez?v?n? 30-40 o??. Z toho m??ete vytvo?it 4 n?vleky se 6-8 o?ky na plodov?ch ??pech a 2-4 o?ka na n?hradn?ch uzlech, nebo dva n?vleky na 12-14 o??. Prvn? mo?nost se t?k? st?edn?ho pro?ez?v?n? a druh? dlouh?ho pro?ez?v?n?. N?kdy se tak? praktikuje kr?tk? pro?ez?v?n? 6 o?? nebo m?n?. V tomto p??pad? je doporu?en? zat??en? dosa?eno zv??en?m po?tu plodov?ch ??pk?.
Typick? ?tvary hroznov?ho ke?e

M?sa je formace bez m???oviny, na k?lech. Z hlavy ke?e je do vodorovn? polohy vych?leno n?kolik obj?mek, kter? tvo?? jakousi misku. Pokud jsou ruk?vy del?? ne? 0,5 m, pak se jedn? o ?irokou, neboli "moldavskou" m?su. V?r?stky jsou nav?z?ny na k?ly, kter? jsou pro ka?d? ruk?v jeden. Od??zli misku a odstranili v?e na ruk?vech, krom? r?stu nejbl??e z?kladn?, kter? je jednodu?e zkr?cen. Jedn? se o nejlevn?j?? typ formace v uspo??d?n?, nevy?aduje ani povinn? vytv??en? ?ad. Ale sklize? p?ijateln? kvality s takovou formac? lze z?skat pouze z n?zko rostouc?ch odr?d hrozn?, proto?e rostliny budou trp?t ?patn?m v?tr?n?m.

V?j??ov? ?ez se prov?d? p?i p?stov?n? v ?ad?ch na jednoplo?n?m m???ov?. Od hlavy ke?e v rovin? m???oviny vystupuje 4-6 ruk?v?, uspo??dan?ch do v?j??e - krajn? lev? a prav? jsou ve vodorovn? poloze a mezilehl? jsou rozm?st?ny mezi nimi. Pro?ez?v?n? se prov?d? jako u misky - zkr?cen?m v?r?stk? u z?kladny a odstran?n?m v?ech v??e um?st?n?ch.

Tato formace se snadno prov?d? a umo??uje, aby byla rostlina rovnom?rn? osv?tlena sluncem. V tomto p??pad? v?ak nen? prostor zcela racion?ln? vyu?it, st?ed ke?e je zahu?t?n? a bude vy?adovat vylomen? dal??ch v?honk?. Zvl??tnost? r?stu hrozn? je nav?c to, ?e pupeny a v?hony um?st?n? na stejn?m vodi?i p?ij?maj? v??ivu ?m?rn? jejich um?st?n? v prostoru – ??m vy???, t?m vydatn?j??. Spodn? oka st?edn?ch ?ikm?ch ruk?v? budou v prom??kl?m stavu.

Guyot. Tato formace m??e m?t jeden a? ?ty?i vodorovn? um?st?n? ruk?vy, z nich? ka?d? se skl?d? ze dvou v?honk? - ovocn?ho ??pu a substitu?n?ho uzlu um?st?n?ho pod n?m, a? do d?lky 4 o??. Pro?ez?v?n? se prov?d? tak, ?e se odstran? cel? ?l?nek lo?sk?ho plodov?ho ??pu a mus? se ponechat dva n?hradn? p??r?stky - horn? pro nahrazen? odstran?n?ho plodov?ho ??pu a spodn? by m?l b?t zkr?cen, ??m? vznikne nov? n?hradn? uzel. Hrozny podle Guyotova syst?mu lze p?stovat na jedno a dvou rovinn?m m???ov?.

Kordony. To jsou zkratky. Jsou vhodn? pro m???ovinu jedn? roviny a jsou ide?ln? pro p?stov?n? hrozn? na oblouc?ch. P?i vytv??en? kordonu je t?eba vyp?stovat dlouh? ruk?v z v?celet?ho d?eva, ze kter?ho budou odch?zet kr?tk? ovocn? v?honky. V z?vislosti na um?st?n? ruk?vu m??e b?t kordon horizont?ln? (dobr? pro m???ovinu) a vertik?ln? (pro klenut? p?stov?n?). Pokud to s?la r?stu odr?dy dovol?, pak lze tvorbu zlep?it ponech?n?m p?ru n?hradn?ch o?ek na ka?d?m plodov?m ?l?nku.

Shrneme-li v??e uveden?, m??eme formulovat stru?nou radu:

* standardn? formaci lze pou??t pouze v oblastech s tepl?m klimatem nebo pro zimovzdorn? odr?dy r?vy;
* p?stov?n? hrozn? na k?lech je nejlep?? se vyhnout; a pou??vejte pouze tehdy, kdy? nen? mo?n? vyrobit m???ovinu;
* dvourovinn? m???ovina umo??uje zv??it hustotu v?sadby hroznov?ch ke??, ale nelze ji pou??t v oblastech s vlhk?m a vlhk?m klimatem;
* je ??douc? v?zat ovocn? r?vy vodorovn?, to umo?n? mlad?m v?honk?m vyv?jet se za stejn?ch podm?nek;
* je bezpodm?ne?n? nutn? dodr?ovat normy pro zat??ov?n? ke?e o?ima, jedin? tak lze z?skat vysoce kvalitn? ?rodu.

Podzimn? pro?ez?v?n? hrozn?: tipy pro za??te?n?ky http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/works/1221/%...B0%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%BC.htm

?ez?n? je jednou z nejd?le?it?j??ch metod p??e o hrozny, komplexn? a odpov?dn?. Ka?d?, i mal? r?na toti? vede k odum?r?n? tk?n?, kter?mi se ?iviny a voda pohybuj?. V na?em ?l?nku najdete odpov?? na to, jak spr?vn? pro?ez?vat hrozny.

* R?ny po pro?ez?v?n? by m?ly b?t mal? a v ur?it?m po?ad?. T?m, ?e jsou vedle sebe nebo proti sob?, naru?uj? tok m?zy.

* Povrch r?ny by m?l b?t co nejmen?? a samotn? ?ez by m?l b?t veden kolmo k odstra?ovan?mu d?lu. Na jednolet?ch v?honech se poup? od??zne po uzlu ?ponkem nebo ?ikmo od oka, nad kter?m se ponech? pah?l o d?lce 3 cm.Zd?ev?n?n? mezist?na proch?zej?c? uzlem ochr?n? rostlinu p?ed pronik?n?m ?k?dc? a patogen?.

* Jednolet? v?hony ze d?eva ?e?eme ?ikmo, se sklonem v opa?n?m sm?ru od oka a 2-3 cm nad n?m. ??st internodia nad okem se ponech?, aby nevysychalo. N?sleduj?c? rok to ale opatrn? od??zn?te. Konop? se ponech?, aby tk?n? neodum?ely.

* Pro?ez?v?n? za??n? od hlavy ke?e, pot? jsou v?honky na ruk?vech odstran?ny, po??naje z?kladnou. Pro plodov?n? jsou ponech?ny nejlep??, dob?e vyzr?l? v?honky norm?ln? tlou??ky, na kter?ch jsou od??znuty ant?ny a nevlastn? d?ti.

* Tenk? v?honky se st??haj? ostr?m pro?ez?va?em, siln?j?? pak speci?ln? zahradn? pilkou. Povrch r?ny by m?l b?t bez prasklin a ot?ep?. V p??pad? pot?eby jej o?ist?te no?em pro?ez?va?e pop? ostr? n??.

* S podzimn?m ?ezem hrozn? je nutn? za??t nejd??ve 15-20 dn? po opadu list?. Do t?to doby je v ko?enech vytvo?en dostate?n? p??sun ?ivin.

* Pokud odr?da zakr?v?, pak se pro?ez?v?n? prov?d? ve 2 f?z?ch: na podzim se nejprve odstran? v?echny nevyzr?l?, po?kozen?, zlomen? a tenk? v?honky; na ja?e - jsou zcela od??znuty a tato operace je dokon?ena d??ve, ne? pupeny nabobtnaj?.

* Je t?eba poznamenat, ?e "pl??" hrozn? nem? zvl??tn? negativn? ??inek, ale sv?d?? o dobr?m fungov?n? ko?en? a vodiv?ho syst?mu ke?e.

Tvorba hroznov?ho ke?e podle Guyotovy metody http://sad.usadbaonline.ru/ru/2014mar/grow/6914/%D...3-%D0%93%D1%8E%D0%B9%D0% BE.htm

Pro zakryt? odr?d r?vy vinn? se pou??v? tvorba ke?e podle Guyotova syst?mu. Je extr?mn? snadn? na proveden? a vhodn? pro za??naj?c? p?stitele. Zjist?te, jak to ud?lat spr?vn?.

Formace podle syst?mu Guyot umo??uje p?stovat jednoramenn? nebo dvouramenn? ke?. Z?klady formace podle Guyotova syst?mu se vyu??vaj? i v jin?ch typech formace (ventil?tor, kordon). Takto vy?lecht?n? ke? m? kr?tk? ruk?vy a podsadit? trup. Chcete-li odstranit ke? pod?l Guyota, budete pot?ebovat m???ovinu s dr?tem ve t?ech ?ad?ch.
Prvn? rok

V prvn?m roce vyroste jeden siln? v?honek, stejn? jako u jin?ch typ? formace. Na podzim se r?va ?e?e na 3 oka (pro ochrannou s?? m??ete nechat 4 oka). Ke? se na zimu kryje bez ohledu na jeho mrazuvzdornost.
Druh? rok

V l?t? se p?stuj? 2-3 v?honky. V srpnu se v?hony se?ez?vaj?. To je nezbytn? pro zr?n? r?vy do podzimu. V?echny nevlastn? d?ti se odtrhnou. Pokud se z jedn? ledviny vyvinulo n?kolik v?honk?, mus?te ponechat pouze jeden, nejsiln?j??.
Na podzim se spodn? v?hon se??zne do n?hradn? r?vy (uzel). D?lku plodov?ho ??pu (horn? v?hon) lze upravit dle p??n?. Pro mlad? ke? sta?? 6 o??. Pokud existuj? pochybnosti o zral? r?v?, nem??ete ?ezat ovocnou ?ipku a? do jara. V p??pad?, ?e se vyvinul pouze jeden v?hon a zbytek je p??li? tenk? a nevyzr?l?, siln? v?honek se od??zne na n?hradn? uzel a v?echny ostatn? se vylom?. V tomto p??pad? je formace odlo?ena o jeden rok.

T?et? rok

Na ja?e p???t?ho roku se plodov? ??pka p?iv??e vodorovn? ke ?pal?ru. Pokud bylo mo?n? vytvo?it dva ovocn? p?ry, pak ovocn? ??py sm??uj? opa?n? a tvo?? dvouramenn? Guyot. V?echny v?hony, kter? ovocn? r?va d?, se svisle p?iv??ou k druh?mu dr?tu, jak rostou, pou??v? se t?et? dr?t.

Letos ke? d? prvn? ?rodu. V?echna kv?tenstv? na v?honech z n?hradn?ho uzlu jsou odstran?na. V l?t? je ke? ra?en v srpnu, v?echny nevlastn? d?ti jsou odstran?ny. Na podzim se pro?ez?v?n? plodov?ho ??pu prov?d? na t??let?m d?ev?, to znamen?, ?e se zcela vy??zne u stonku. Na lo?sk?m n?hradn?m uzlu se tvo?? nov? ovocn? p?r. Letos se ovocn? r?va nech?v? del??, o 10-12 o??. V budoucnu m??e d?lka ovocn? r?vy dos?hnout 20 o??. V budoucnu se principy formace rok od roku opakuj?.
V?hody tvarov?n? Guyot:

* snadnost formov?n?;
* poloha r?vy v jedn? rovin? umo??uje ke?i z?skat pot?ebn? osv?tlen? a vyt?p?n?;
* na ke?i se tvo?? velmi velk? a ??avnat? hrozny;
* snadnost sklizn?;
* velk? po?et ovocn? o?i umo??uj? zv??it produktivitu.

Nev?hodou tohoto zp?sobu formov?n? hroznov?ho ke?e je pracnost p?ivazov?n? v?hon? ke ?pal?ru. Po zvl?dnut? tvarov?n? podle Guyotovy metody a pochopen? princip? pro?ez?v?n? ovocn?ho p?ru budete schopni prov?d?t jak?koli tvarov?n?.

Ka?d? zahradn?k, kter? si po??d? svou prvn? sazenici hrozn?, si v duchu p?edstavuje bohatou ?rodu z nalit?ch hrozn? sladk?ch bobul?. Ke spln?n? snu je pot?eba zn?t z?kladn? pravidla tzv. „zelen?ch provoz?“.

"Green Operations" je nejd?le?it?j?? slo?kou p?i p?stov?n? hrozn?, mus? b?t prov?d?ny nejen spr?vn?, ale tak? v?as! Existuj? r?zn? z?sady pro prov?d?n? t?chto postup? a navrhuji zv??it vlastn? metodu, vyzkou?enou v praxi. Na??m hlavn?m ?kolem je poskytnout hroznov?mu ke?i dostatek slune?n?ho sv?tla a rovnom?rn? rozlo?it jeho r?vu pod?l m???oviny.

Distribuce v?honk? pod?l m???oviny

Prvn? f?z? „zelen?ho provozu“ je ponechat nejsiln?j?? v?honky hrozn? v mno?stv?, kter? pot?ebujeme. Jedn? se o velmi d?le?itou operaci, kter? zten?uje ke? a uvol?uje plodovou z?nu. Pokud nevylom?te v?echny p?ebyte?n? v?honky, vyroste z ?ader ka?d?ho listu nevlastn? syn a v d?sledku toho m?sto ?rody z?sk?me pouze listy.

Prvn? f?z? „zelen?ho provozu“ je ponechat nejsiln?j?? v?honky hrozn? v mno?stv?, kter? pot?ebujeme.

Pro dobrou sklize? mus? b?t ke? vinn? r?vy rovnom?rn? rozm?st?n po m???ce tak, aby na 10 cm m???oviny p?ipadl jeden mlad? v?honek. Pokud m?me 3 m m???ovinu na hrozny, pak bychom na n? nem?li ponechat v?ce ne? 25-30 mlad?ch li?n.

Prvn? krok. Odstran?me v?e p?ebyte?n?, co je pod prvn?m dr?tem m???oviny. Vylamujeme v?echny nulov? v?hony vyr?staj?c? ze zem?, proto?e ruk?vy u? m?me vytvo?en? ?ty?i, a nav?c nepot?ebujeme.

Krok dva. Vylamujeme dva nevlastn? syny, kte?? jsou pod kv?tenstv?mi budouc?ch trs?, a dva nevlastn? syny nad kv?tenstv?mi, p?i?em? ka?d?mu nech?me jeden list. N?kte?? lid? maj? tendenci nevlastn?m d?tem ?pln? odstranit v?echny listy, ale v???m, ?e takov? list vy?iv? pa?n? pupen, ve kter?m je polo?ena ?roda p???t?ho roku, tak?e by m?l b?t ponech?n.

St?v? se, ?e z jedn? ledviny nevyrostou dva v?honky, ale t?i. Tato povaha poskytovala v p??pad?, ?e z n?jak?ho d?vodu hlavn? hlavn? ledvina zamrzla nebo praskla. V tomto p??pad? m?me dv? sp?c? pupeny na obnovu ke?e. My je ale odstran?me a nech?me jen jeden v?honek, nejsiln?j?? a nejv?hodn?ji um?st?n?.

Jednou za dva t?dny je nutn? hrozny prohl?dnout a prov?st „zelen? operace“, bez spou?t?n? a n?sledn?ho vylamov?n? vzrostl?ch siln?j??ch v?hon?.

hrozny na m???ov?

Podvazek

Hrozny maj? sv? vlastn? p?irozen? vousy, aby p?ilnuly k m???ov?, ale pokud ulp?vaj? samy o sob?, mohou zabloudit do trsu, b?t nerovnom?rn? rozm?st?ny, a t?m p?isp?t k zahu?t?n? ke?e. ??m v?t?? je osv?tlen? listov? desky slune?n?m z??en?m, t?m v?ce ?ivin se dostane do hrozn?. Proto mus?me v?echny v?hony sv?zat rovnom?rn? pod?l m???oviny. Podvazek m??e b?t l?tkov? nebo ve form? propylenov?ho prov?zku. Podvazek omot?me kolem v?honku, opatrn?, ani? bychom jej po?kodili, a ur?it? ponech?me prostor pro dal?? r?st. Jak?si voln? smy?ka spln? svou fixa?n? funkci a ponech? rezervu pro zahu??uj?c? v?hon.

Manipulace s kv?tenstv?m

Na jednom v?honku hrozn? se zpravidla rod? dv? nebo t?i kv?tenstv?, ale nem?li byste je nechat v?echna. Proto?e jedna r?va, v z?vislosti na odr?d?, d? v?nos od 1 do 1,5 kg, a pokud ponech?me v?echny t?i kart??e, odhadovan? hmotnost se jednodu?e rozd?l? v?em, ??m? se zmen?? velikost shluk?. Ka?d? si m??e vybrat s?m, co chce nakonec z?skat: jednu velkou partu nebo t?i mal?. Mo?n? bude pro n?koho z n?jak?ho d?vodu v?hodn?j?? druh? mo?nost - m??ete nap??klad o?et?it t?i sousedy. Ned?vejte pry? cel? trs ani z n?j neod?tipujte bobule. Ale v??n?, ke? nem??e b?t p?et??en plodinou, p?edev??m kv?li riziku z?sk?n? nekvalitn?ch bobul?, co? p?edstavuje pro r?vu ne?nosnou z?t??. Nech?me proto jedno kv?tenstv?!

Ka?d? si m??e vybrat s?m, co chce nakonec z?skat: jednu velkou partu nebo t?i mal?.

Existuj? dva n?zory, kdy p?esn? pot?ebujete vylomit dal?? kv?tenstv?. N?kte?? p?stitel? se domn?vaj?, ?e by to m?lo b?t provedeno p?ed kv?tem, zat?mco jin?, ?e kv?tenstv? vybledne. P?ikl?n?m se k druh?mu n?zoru. To n?m d?v? mo?nost vid?t, kter? kart??ek m? nejlep?? vaje?n?k, a teprve pot? nechat ten nejlep?? z nich. A je?t? jeden moment. Hrozny nemus? kv?st sou?asn?, ale v jin? ?as, a pro kvalitn? opylen? je dobr?, kdy? obdob? kv?tu prob?h? za p??zniv?ch pov?trnostn?ch podm?nek. Co kdy? n?kter? ze ?t?tc? vykvete za nep??zniv?ho po?as?, p?i siln?ch de?t?ch? P?i de?ti se pyl sm?v?, co? zabra?uje opylen?. A pak dva kart??e d?vaj? v?ce pylu, co? ve v?sledku zlep?uje opylen?.

kv?tenstv? hrozn?

?t?p?n? nevlastn?ho syna

vrchol ve vegetativn? f?zi

Sv?r?n? vr?ku - hon?n?

Vinn? r?va dor?st? v z?vislosti na odr?d? velmi dlouho: od 2 do 6 m. A ?asem bude t?eba je za?t?pnout, jak se ??k?, razit. Ale to mus? b?t provedeno v?as, a ne b?hem vegeta?n?ho obdob?. Pokud sp?ch?te s pron?sledov?n?m, pak se nevlastn? d?ti nevyhnuteln? za?nou rozv?jet, proto?e r?va nep?estala r?st, ale pokra?uje ve v?voji. To nevynakl?d? energii ke?e na v?voj plod?, ale na budov?n? zelen? hmoty. A dal??m d?vodem, pro? je nebezpe?n? za?tipovat p??li? brzy, je to, ?e se mohou probudit sp?c? poupata, co? by se podle pravidel m?lo st?t p???t? rok. Samoz?ejm? existuj? ?asov? limity pro za?tipov?n?, ale i p?i pohledu na ke?, kter? je v procesu r?stu, uvid?me vrcholy sto?en? do krou?k?, co? n?m signalizuje, ?e s t?mto postupem mus?me po?kat. P?ibli?n? term?ny ra?by vrcholk? hrozn? p?ipadaj? na r?zn? doby v z?vislosti na dob? zr?n? konkr?tn? odr?dy. Ran? odr?dy se obvykle za?tipuj? od 5. do 15. srpna a pozdn? od z???. V t?to dob? za??naj? bobule pomalu dozr?vat a sev?en?m vrchol? zvy?ujeme jejich zr?n?. P?i za?tipov?n? vrcholu je t?eba nechat horn?ho nevlastn?ho syna, aby zpomalil v?voj v?honku a z?rove? nasm?roval hlavn? ?iviny na kart??.

Pron?sledov?n? vrchol? prob?h? ve t?ech f?z?ch:

1. Kdy? v?hon vyroste 0,5 m nad horn? dr?t, odstran?me jeho horn? ??st, ale ponech?me dva horn? nevlastn? d?ti. Tak, aby pokra?oval r?st v?honku, ale pomalu, bez probouzen? sp?c?ch pupen?.
2. Po cca 10-15 dnech, kdy nevlastn? synov? op?t vyrostou nad 0,5 m, je op?t za?t?pneme a ponech?me dva plechy.
3. Ve t?et? f?zi ra?by v?hon zcela odstran?me, odstran?me v?echny nevlastn? syny a nech?me asi 5 cm nad horn?m t??metrov?m dr?tem. V t?to dob? budou hrozny t?m?? zral? a nebezpe??, ?e se probud? axil?rn? pupeny, pomine, proto?e vegeta?n? proces je ji? ve f?zi ?tlumu.

Kdy? hrozny za?nou dozr?vat

V t?to dob? je pot?eba r?vu v m?st? kart??? „prosv?tlit“, aby do trs? v?ce dopadalo slunce. To by m?lo b?t provedeno v?as, kdy? shluky za?nou z?sk?vat charakteristickou barvu sv? odr?dy. Postup l?m?n? list? kolem kart??? se prov?d? ve t?ech f?z?ch. T?den odst?ihneme t?etinu list?, o t?den pozd?ji dal?? ??st a pak ?t?tce kone?n? otev?eme slunci. Pokud se tak stane v p?edstihu a n?hle, mohou kart??e vyho?et na slunci. Abychom trsy chr?nili p?ed pop?len?m, mus?me ponechat nevlastn?ho syna se t?emi nebo dv?ma listy nad ?t?tcem, aby vytvo?ily jak?si prolamovan? st?n a zabr?nily v l?t? sp?len? bobul?.

Abychom trsy chr?nili p?ed pop?len?m, mus?me nad ?t?tcem ponechat nevlastn?ho syna se t?emi nebo dv?ma listy, aby vytvo?ily jak?si prolamovan? st?n

A na z?v?r je?t? jeden tip, jak si po??dit po??dn?. Pro p?stov?n? hrozn? pou?ijte pokud mo?no ne jednoplo?n?, ale dvouplo?n? m???ov?, kter? zdvojn?sob? v?nos. Za??zen? takov? tapis?rie je jednoduch?. Ve spodn? ??sti mezi hlavn?mi reg?ly nech?me vzd?lenost 60 cm a naho?e 1,2 m. Reg?ly mohou b?t tak? rovnob??n?, nikoli ve tvaru V. Princip je jednoduch?: ?lecht?me dva ruk?vy hrozn? na jedn? rovin? m???oviny a dva na druh? rovin? m???oviny. Z?sk?v?me ?rodu na jednom a na druh?m. Nev?hody t?to metody spo??vaj? v tom, ?e budete muset utratit v?ce materi?lu na vytvo?en? m???? a zabrat dal?? ??st oblasti na va?em webu. A „zelen? operace“ se prov?d?j? podle stejn?ho principu jako na jednoplo?n? m???i.

Douf?m, ?e moje zku?enosti budou pro v?s u?ite?n?, abyste z?skali dobrou sklize? hrozn?. Nebo se mo?n? n?kdo z v?s pod?l? o sv? znalosti a praktick? rady? R?d bych sly?el va?i zp?tnou vazbu a u?il si va?e v?sledky. Hodn? ?t?st?!

Touha j?st organick?, p??rodn? potraviny je obl?ben?m trendem modern? spole?nost. Lid?, kte?? si hl?daj? j?deln??ek a oce?uj? zdrav? j?dlo, v posledn? dob? dost?vaj? dal?? p??rodn? produkt – hroznov? cukr v tekut? form?.

P?edpokl?d? se, ?e p?irozenost produktu jedine?n? ?in? u?ite?n? pro t?lo. P??rodn? n?hra?ky b??n?ho cukru v?ak maj? r?zn? p?vod a li?? se sv?mi vlastnostmi. Co je hroznov? cukr a jak? je specifick? terminologie? Zkusme na to p?ij?t.

Na po??tku 19. stolet? anglick? l?ka? William Prout objevil gluk?zu. Uk?zalo se, ?e se jedn? o monosacharid, nach?z? se v mnoha ovoci, z toho hodn? v hroznech (od t?to vlastnosti dostal sv?j n?zev - hroznov? cukr).

V p?irozen?ch podm?nk?ch rostlin se gluk?za tvo?? p?i fotosynt?ze a hromad? se ve form? ?krobu. Hydrol?zou za p??tomnosti katalyz?tor? ze ?krobu se p?i zah??v?n? z?sk?v? D-gluk?za, neboli dextr?za, kter? se chemick?m slo?en?m neli?? od prim?rn?ho monosacharidu – gluk?zy. N?zvy jako hroznov? cukr, gluk?za, D-gluk?za a dextr?za jsou tedy stejn? pojmy, jak? se pou??vaj? v r?zn? odv?tv? podnik?n? a l?ka?stv?.

V potravin??sk?m pr?myslu se ?ast?ji pou??v? dextr?za. D?l? se na monohydr?t a anhydrid. V medic?n? se pro p??pravu injek?n?ch roztok? pou??v? koncept apyrogenn? (purifikovan?) gluk?zy, kter? neobsahuje extra l?tky, kter? mohou zp?sobit ne??douc? reakce v t?le.

Hroznov? cukr "Dextromed"

N?kte?? v?robci sladidel rad?ji pou??vaj? v n?zvu pojem hroznov? cukr. Spolu se zm?nkami o p?irozenosti sv?ho produktu, nep??tomnosti konzervant? a GMO vypad? takov? n?hra?ka atraktivn?ji ne? srozumiteln? n?zvy jako: „gluk?za v potravin?ch“ nebo „monohydr?t dextr?zy“.

Hroznov? cukr „Dextromed“ zna?ky „REMEDIA“ je v podstat? monosacharid, tedy gluk?za. Na obalu produktu je uvedeno, ?e se skl?d? pouze z monohydr?tu dextr?zy. Lze zjistit, ?e technologie z?sk?v?n? dextr?zy (D-gluk?zy) zahrnuje zpracov?n? bramborov?ho nebo kuku?i?n?ho ?krobu.

Rozhodn? se ale jedn? o p??rodn? produkt, kter? se pou??v? v potravin??stv? ve sportu, dietn? a kojeneck? v??iv?. Je opravdu u?ite?n?j?? ne? b??n? cukr, je to hypoalergenn? produkt, ale jak asi tu??te, nen? v n?m nic z hrozn?.

Slo?en? a vlastnosti tekut?ho hroznov?ho cukru

Bio hroznov? cukr je podle sv?ch vlastnost? unik?tn? produkt skl?daj?c? se z jednoduch?ch cukr?: gluk?zy a frukt?zy, kter? jsou v bioaktivn? form?. D?le obsahuje flavonoidy, antioxidanty a dal?? prosp??n? l?tky.

Organick? cukr je surov? a z?rove? lehce straviteln? produkt d?ky ?zk? p??buznosti jeho slo?ky gluk?zy a frukt?zy, komplexu enzym?, mikro- a makroprvk?, kter? jsou v biologicky aktivn? form?, co? znamen? zachov?n? v?ech strukturn?ch vazeb. mezi komponenty, co nejbl??e p??rodn?mu origin?ln?mu produktu.

Zvl??tnost? prav?ho hroznov?ho cukru je, ?e se ke spot?ebiteli dost?v? v tekut? form?. V?robek je vyroben v It?lii a lze jej balit do mal?ch praktick?ch plastov?ch lahvi?ek s d?vkova?em potravin??sk?ho silikonu. Hroznov? cukr zna?ky Stratus najdete v n?dob?ch po 200 mg a 400 mg. Glyk?za Frukt?za Hroznov? cukr bio si m??ete objednat u velkoobchod? ve velk? 5litrov? l?hvi.

V?roba

Bio hroznov? cukr je unik?tn? produkt nejen z hlediska vlastnost?, ale tak? z hlediska technologie v?roby. Proces p?em?ny hrozn? na kapaln? sladidlov? sirup zahrnuje vyma?k?n? ???vy s n?sledn?m zahu?t?n?m, odst?ed?n?m a filtrac?.

Origin?ln? produkt je p?stov?n na ?ist?ch plant???ch v It?lii bez pou?it? pesticid?. Zahu??ov?n? se prov?d? bez tepeln? ?pravy a v sirupu nejsou ??dn? konzerva?n? l?tky.

Sorbentem p?i filtraci je diatomitov? p?da - sediment?rn? fosiln? hornina, sest?vaj?c? ze zbytk? organick?ch ?as a oxidu k?emi?it?ho. Vysok? por?znost takov?ho materi?lu s trojn?sobnou filtrac? umo??uje zcela zbavit hroznov? sirup cizorod?ch l?tek a ?k?dc?.

Pou?it? sladidel ve v??iv?

Jak nejl?pe odpov?d?t na ot?zku, co je hroznov? cukr, pokud se ho pt? maminka miminka v r?mci dietn? v??ivy d?t?? Rozhodn? bude takov? produkt pro d?t? u?ite?n?j?? ne? b??n? cukr. Kalorick? obsah n?hra?ky je 374 kcal na 100 g.

Gluk?za (monohydr?t dextr?zy) je nepostradateln? v p??padech p?ikrmov?n?, kdy je cukr pro d?t? kontraindikov?n z d?vodu alergie nebo jin?ch probl?m?. Je m?n? (30%) sladk?, je lep?? ho p?id?vat do cere?li?, jogurt?, kompot?, d?tem nahrazuje b??n? cukr. Pro d?t?, pokud je?t? nebylo rozmazlen? sladkostmi, je takov? n?hrada sotva znateln? - n?hra?ka mu bude sta?it, ale v budoucnu nep??tomnost trval?ho sladk?ho n?vyku p?inese pozitivn? v?sledek.

Tekut? hroznov? cukr se bude hodit d?tem i dosp?l?m. D?ky p??tomnosti gluk?zy a frukt?zy ve sv?m slo?en? je tato n?hra?ka cukru koncentrovan?m vysoce energetick?m produktem, kter? m??e nahradit p??rodn? hrozny, ale s v?t?? stravitelnost? a biologickou dostupnost? ?ivin. Obsah kalori? v takov? n?hra?ce je 260 kcal, pom?r gluk?za / frukt?za je 0,9 / 1,03.

Lekce 1 - Struktura ke?e hrozn?

V p??rodn?ch podm?nk?ch je hroznov? ke? vytrval? li?na s n?kolika pop?nav?mi stromy nebo skalami, n?kdy se plaz?c?mi po zemi a dosahuj?c?mi slune?n?ho sv?tla, pru?n?, mnohometrov? zd?evnat?l? stonky, na jejich? konc?ch se ka?doro?n? vyvinou mlad? zelen? v?honky-vinn? r?va nesouc? hrozny. Znakem hrozn? je, ?e na nich plod? pouze zelen? v?honky, kter? se vyvinou z lo?sk?ch o?ek, tzn. ro?n? vinice.

Hroznov? ke? (obr. 1) se skl?d? ze dvou syst?m?: podzemn?ho a nadzemn?ho. V podzemn? ??sti ke?e r?vy vinn? se nach?z? podzemn? stonek s ko?enov?m syst?mem a hlavic? ke?e - tlou??ka, kter? je za??tkem nadzemn? ??sti ke?e.

R??e. 1. Sch?ma vzniku ke?e vinn? r?vy

Podzemn? kmen je ??zek, ze kter?ho vyrostl ke? vinn? r?vy. V jeho spodn? ??sti a pod?l bo?n?ho povrchu se vyvinuly ko?eny a z horn?ch o?ek vyrostly v?honky, ze kter?ch se b?hem 3-4 let vytvo?? nadzemn? ??st ke?e.
Tyto v?honky se st?vaj? z?kladem ke?e a naz?vaj? se ruk?vy. Trup a ruk?vy se po prvn?m roce ?ivota vyv?jej? pouze v tlou??ce.

Ko?eny se podle v??ky kmene rozli?uj? na patn? (hlavn?), st?edn? (bo?n?) a rosn? (horn?) a podle stupn? v?voje na star? (kostern?) a mlad? (zne?i??uj?c?) ko?eny. Kostern? ko?eny jsou tvrd?, pokryt? korkem, slou?? jako vodi?e vody s rozpu?t?n?mi miner?ly, hromad? a ukl?daj? z?soby ?ivin. Mlad? vl?knit? ko?eny vys?vaj? z p?dy vodu a miner?ln? l?tky, syntetizuj? organick? l?tky - v??ivu pro ke? vinn? r?vy. Ka?d? mlad? ko?en m? na konci r?stov? ku?el, kde se tvo?? nov? bu?ky, tzn. v?voj ko?enov?ho syst?mu. S v?kem ??st kostern?ch ko?en? odum?r?. Zb?vaj?c?ch ?est nebo sedm se d?le vyv?j? a tvo?? ko?eny n?sleduj?c?ch ??d?: t?et?, ?tvrt? atd.

Ko?eny hrozn? nemaj? obdob? klidu, jako nadzemn? ??st a stopka dovnit? zimn? obdob? a za p??zniv?ch teplotn? podm?nky(+ 9 stup?? a v?ce) se mohou vyv?jet po cel? rok. Ale nejsiln?j?? r?st samoz?ejm? p?ipad? na jaro - l?to a podzimn? obdob?. Ko?enov? syst?m hrozn? se obvykle nach?z? v hloubce 0,6 - 1,5 metru. Ve strukturn?ch, dob?e odvodn?n?ch p?d?ch mohou ko?eny klesnout a? na 2-3 metry nebo v?ce. Polom?r ko?en? je 3-4 metry nebo v?ce.
Ko?eny euroasijsk?ch odr?d r?vy vinn? snesou teploty a? -5, -70 C a Amur a n?kter? americk? odr?dy a? -9 ... -120 C.

Nadzemn? stonek - svisl? stonek, pokra?ov?n? podzemn?ho stonku. V severn?m (sibi?sk?m) ?krytov?m vinohradnictv? nen? povolen nadzemn? stonek, netvo?? se.
Pro zaji?t?n? ochrany a ?krytu hrozn? p?ed mrazem se v horn? ??sti podzemn?ho kmene vytvo?? hl?vka - ztlu?t?l? horn? ??st podzemn?ho kmene, z n? pak odch?zej? 2-4 nebo v?ce vytrval?ch li?n. Hlava je mnohem siln?j?? ne? podzemn? kmen. je z?kladem vyv?jej?c? se r?vy (ruk?vy). Abyste spr?vn? vytvo?ili hroznov? ke?, spr?vn? provedli pro?ez?v?n? a dal?? operace, kter? zaji??uj? v?voj a produktivitu, mus?te zn?t vzdu?n? org?ny hroznu, jejich n?zev a ??el ka?d?ho z nich.

Ruk?vy (ramena) - vytrval? li?ny, v?ce ne? 35 cm dlouh?, vyb?haj?c? z hlavy ke?e. Podle tvaru vytv??en?ho ke?e: v?j??, kordon, miska atd., nebo v z?vislosti na proveden? podp?r: jednoramenn? m???ovina, dvourovinn? m???ovina, alt?n, po?et obj?mek v k?ov? mohou b?t r?zn? - od jednoho ruk?vu po ?est nebo v?ce.
Rohy - zkr?cen? ruk?vy (krat?? ne? 35 cm).
Ve?ker? zelen? r?st b??n?ho roku se naz?v? jednolet? v?honky a po dozr?n?, od podzimu do jara p???t?ho roku, jednolet? r?va

R??e. 2. Org?ny hroznov?ho v?honku.
1 - hlavn? v?hon, 2 - nevlastn? syn, 3 - nevlastn? syn 2. ??du, 40 - dvojit? v?hon, 5 - poupata, 6 - rohov? pupen, 7 - kv?tenstv?, 8 - listy, 9 - ?ponek, 10 - let? r?va

Nevlastn? d?ti jsou mlad? v?honky vyv?jej?c? se z pa?d? list? hlavn?ch v?hon? (obr. 3). Pokud ?t?pnete vr?ek nevlastn?ho d?t?te, z pa?d? jeho list? se vyvinou nevlastn? d?ti druh?ho ??du, na kter?ch se zase mohou objevit nevlastn? d?ti t?et?ho ??du.

Jednolet? r?va je vyzr?l? v?hon posledn?ho roku, z jeho? trav se v aktu?ln? sez?n? vyv?jej? nov? zelen? v?honky s hrozny (ovocn? v?honky). Pokud na zelen?m v?honku nejsou shluky, naz?v? se takov? v?honek neplodn?.

Za plod?c? r?vu se pova?uje plodov? ??p, na kter?m se vyvinuly a plodily v?honky b??n?ho roku (letoletky). Obvykle se plod?c? r?va spolu s jednolet?mi v?honky na nich odstra?uje p?i pro?ez?v?n? na podzim. Ale ka?d? jednolet? v?honek, kter? dozr?l na ??p, je p?ipraven n?st ovoce p???t? rok. Z takov?ch v?honk? se daj? tvo?it nov? plodov? ??pky. Jednolet? v?hon, jeho? tlou??ka na 8. internodiu je v?ce ne? 10 mm. pova?ov?no za "tlust?".

Hroznov? v?honek se skl?d? z uzl? (zahu?t?n?) a internodi?. St?ed v?honku v internodi?ch je obsazen j?drem. Na uzlin? jsou um?st?ny: list s okem hibernuj?c?m v pa?d?, v pa?d? listu se m??e vyvinout nevlastn? syn a na opa?n? stran? uzlu ?ponek nebo kv?tenstv?. N?kdy se na m?st? tykadel m??e vyvinout extraaxil?rn? v?hon.

V uzlu, kde se vyv?j? ?ponek nebo kv?tenstv?, je pln? br?nice odd?luj?c? internodium. Tam, kde na uzlin? nen? ?ponek nebo kv?tenstv?, je br?nice ne?pln? (nedostate?n? vyvinut?). Pln? br?nice je „sp??“ ?ivin.

Koruna je vrchol rostouc?ho v?honku.

R?stov? bod - apik?ln? ??st v?honku. V obdob? aktivn?ho r?stu je apik?ln? ??st siln? zak?iven? (nutace), p?i ?tlumu r?stu se vrchol pon?kud nap??m?. To se d?je koncem srpna - za??tkem z???.

List se skl?d? z vy?ez?van? desky a dlouh?ho ?ap?ku. Tvar, velikost, nepravidelnost list? jsou rozmanit? a jsou odr?dov?m znakem hrozn?. Listy pln? nejd?le?it?j?? funkci v ?ivot? hrozn? - fotosynt?zu, tzn. produkce organick?ch ?ivin (?krob, cukry, aminokyseliny atd.) Listy absorbuj? oxid uhli?it? z atmosf?ry a uvol?uj? kysl?k. Listy nejen asimiluj? a d?chaj?, ale tak? odpa?uj? p?ebyte?nou vlhkost z ko?en?. B?hem dne se z vinn?ch list? z plochy 1 m2 odpa?? a? 1,5 litru vody.

Ledvina je z?rodkem budouc?ho v?honku. Pupeny jsou sjednoceny v o?k?ch, kter? se tvo?? v pa?d? ka?d?ho listu na zelen?m v?honku.

Zimuj?c? oko je slo?it? org?n, ve kter?m je kombinov?no n?kolik pupen? hust? pokryt?ch chloupky a ?upinami. Existuj? ledviny: centr?ln? (hlavn?), n?hradn? (rezervn?) a nevlastn? syn (letn?). Pokud je z n?jak?ho d?vodu po?kozena hlavn? ledvina, vyvinou se n?hradn? ledviny. Jedno oko m??e m?t od dvou do ?esti n?hradn?ch pupen?. V ocellu je pouze jedno poup? nevlastn?ho syna a vyv?j? se v ocellu p?ed ostatn?mi. Pokud se hlavn? a n?hradn? pupeny vyvinou po p?ezimov?n?, pak se pupen nevlastn?ho syna v aktu?ln? sez?n? zformuje do v?honku na vegetativn?m zelen?m v?honku.

R??e. 3 Grape Escape
1- uzel, 2- internodium, 3- oko, 4- ?ap?k listu, 5- nevlastn? syn, 6- br?nice je kompletn?, 7- br?nice nen? ?pln?, 8- j?dro, 9- tykadla.

Rohov? pupeny - prvn? 2-3 o?i na b?zi ka?d?ho v?honku. Jsou m?lo vyvinut? a ?asto neplodn?.

Sp?c? pupeny jsou pupeny, kter? se nevyvinuly a z?st?vaj? v uzlech vytrval? r?vy, na hlav? ke?e a v podzemn?m stonku. Tyto pupeny jsou velmi ?ivotaschopn? a maj? funkce obnovy a omlazen? hroznov?ho ke?e. V?honky vyv?jej?c? se ze sp?c?ch pupen? na hlav? a ruk?vech se naz?vaj? vrcholov? v?honky a v?honky vyv?jej?c? se z podzemn?ho stonku se naz?vaj? v?mladkov? v?honky.

Mimopa?n? v?honky se naz?vaj? v?honky vytvo?en? na uzlech m?sto tykadel. Tyto v?honky jsou schopny n?st ovoce v n?kter?ch odr?d?ch a vyv?jej? kv?tenstv? v prvn?m uzlu.

Dvoj?ata, odpali?t? - v?honky, kter? se vyv?jej? z n?hradn?ch pupen? spolu s hlavn?m centr?ln?m v?honkem. V?echny mohou b?t plodn?, ale kv?tenstv? na v?honech z n?hradn?ch pupen? jsou slab??. N?kdy se z jednoho oka vyvine a? ?est v?honk? (panicle) sou?asn?. V takov?ch p??padech se ponech? jeden nebo dva nejsiln?j??, zbytek se vylom?.

Ant?ny - org?n pro p?irozenou fixaci v?honku na pevn? podp?ry (v vivo jedn? se o stromy, sk?ly atd.). Na uzlech na opa?n? stran? listu se tvo?? ant?nky, m??e se zde vyvinout ?ponek, kv?tenstv? nebo mimopa?n? v?hon. ?ponek se m??e vyvinout i na chocholku kv?tenstv? a zajistit tak trs na pevn? opo?e. Prvn? ?lahoun roste na euroasijsk?ch odr?d?ch od 4. - 5. uzlu. Po d?lce v?honku jsou tykadla uspo??d?na do p?r?: dva uzly s tykadly, jeden bez. A pouze u odr?d isabelle maj? ant?ny na v?honc?ch v ka?d?m uzlu. Um?lou fixac? r?vy ztr?cej? ?ponky na v?znamu a od. pro sv?j v?voj odeb?raj? ?iviny, je ??douc? vy??znout ??st tykadel.

Lekce 2 - Vegetativn? mno?en? hrozn?

P??PRAVA A SKLADOV?N? ??ZK?

V?sadbov? materi?l - ??zky nebo sazenice nakupujte ve ?kolk?ch nebo od zku?en?ch p?stitel?, kte?? zaru?uj? odr?dovou shodu materi?lu a nep??tomnost nebezpe?n?ch chorob!
Nekupujte sazenice z oblast? infikovan?ch fylox?rou!
Jak?koli sadebn? materi?l mus? b?t dezinfikov?n, a to jak na m?st? sklizn?, tak p?ed v?sadbou!

Hrozny jako vytrval? rostlina ka?doro?n? proch?zej? mal?m ro?n?m cyklem v?voje, kter? se skl?d? z obdob? vegeta?n?ho klidu a vegeta?n?ho obdob?.

Obdob? vegeta?n?ho klidu za??n? po opadu list? a kon?? na ja?e oteplen?m klimatu. V obdob? zimn?ho klidu v rostlin? fyziologick? procesy podporuj?c? ?ivot odezn?vaj? a prob?haj? velmi slab?. Ledviny v klidu nekl??? ani za p??zniv?ch teplotn?ch podm?nek. Jedn? se o tzv. fyziologick? odpo?inek.

Od druh? poloviny ledna p?ech?z? rostlina do stavu nucen?ho klidu. V tomto stavu je za p??zniv?ch teplotn?ch podm?nek (t = + 100 s i v?ce) mo?n? rychl? probuzen? vit?ln? aktivity. Toto obdob? se vyu??v? pro zimn? roubov?n? a urychlen? p?stov?n? vlastn? zako?en?n? a roubovan? sadby r?vy vinn?.

Pro zimn? p?stov?n? sazenic hrozn? se pou??vaj? ??zky vzrostl? jednolet? r?vy. Pro mno?en? se vyb?raj? ??zky s nejtypi?t?j??mi odr?dov?mi kvalitami d?lo?n?ch ke?? s vysok?m v?nosem.

Pro ??zkov?n? jsou nejvhodn?j?? v?hony vyvinut? na r?v? p?edchoz?ho roku z centr?ln?ch pupen?. Stonek je sou??st? zral?ho v?honku. ??zky mohou b?t libovoln? velikosti, dokonce i jednook?. Racion?ln?, vhodn? pro zako?en?n?, lze pova?ovat 2 x a 3 x o?n? ??zky. Nej?ivotaschopn?j?? jsou ??zky sklizen? na podzim po ukon?en? vegeta?n?ho obdob?. Pro ??zky se vyb?raj? zral? v?honky o pr?m?ru 7-10 mm. Ten?? ??zky h??e zako?e?uj?. Ale n?kter? odr?dy maj? tenk? r?vy, takov? odr?dy budou m?t ten?? ??zky.

P?i ?ez?n? ??zk? je r?va o?i?t?na od ant?n a nevlastn?ch d?t?. Spodn? ?ez je veden pod ?hlem k ose 3-4 cm pod uzlem, na kter?m byl ?ponek nebo trs. P?ipome?me si p?edchoz? lekci - "V uzlu, kde se vyv?j? ?ponek nebo kv?tenstv?, je pln? br?nice odd?luj?c? internodia. Pln? br?nice je "z?sob?rna ?ivin." To znamen?, ?e v??iva prvn?ch mlad?ch ko?en? v po??te?n? f?zi rozvoj zajist? tato sp??.Horn? ?ez se provede kolm? osa 4-5 cm nad uzlem.Pot? se ??zky shrom??d? do svazku, zarovnaj? pod?l spodn?ch konc? a sv??ou na 2 m?stech.Etiketa s n?zvem odr?da je p?ipevn?na ke ka?d?mu svazku.P?ed polo?en?m ??zk? na zimn? uskladn?n? je vhodn? je na den namo?it do vody, pot? nast??kat nebo pono?it na p?r sekund do 3% roztoku s?ranu ?eleznat?ho.Jsou preventivn? opat?en?, kter? chr?n? ??zky p?ed vysych?n?m a pl?sn? p?i skladov?n?.

??zky se b??n? konzervuj? v plastov?ch pytl?ch ve v?tran?m sklep?, p?i teplot? 0 - + 6 0C. ??zky m??ete naplnit vlhk?m ?ist?m p?skem. K tomu se vykope j?ma o hloubce 0,5 m. Do n? se vodorovn? polo?? svazky od?ezk?, kter? se pak zasypou st?edn? vlhk?m p?skem. Na pr??kovan? od?ezky se polo?? d?ev?n? kontroln? kryt a v?e se pokryje p?skem a? nahoru. P?i kop?n? ??zk? se p?sek h?z? lopatou na ovl?dac? kryt. Po sejmut? v?ka, aby nedo?lo k po?kozen? ledvin, se ??zky vykop?vaj? ru?n?. Mal? mno?stv? ??zk? je velmi vhodn? skladovat ve dvou 1,5 litrov?ch plastov?ch lahv?ch s ?ezan?m dnem. Po polo?en? ??zk? do jedn? z lahv? s druhou lahv? s ?ezan?m dnem a 2 pod?ln?mi ?ezy je obal s ??zky bezpe?n? uzav?en.

R??e. 4. Balen? ??zk? pro zimn? uskladn?n?

Tento zp?sob skladov?n? je pohodln?, proto?e ??zky nen? t?eba svazovat. Je velmi v?hodn? p?i t?to metod? ??zky v?trat. Chcete-li to prov?st, sta?? otev??t z?tky. A v?tr?n? ??zk? 2-3kr?t b?hem skladov?n? je nutn? jak?mkoli zp?sobem.

P??prava ??zk? na zimn? zako?en?n? za??n? koncem ?nora. ??zky jsou vyjmuty ze skladu, o?i?t?ny od p?sku, pot? omyty v roztoku manganistanu draseln?ho z mo?n? pl?sn?, pot? za?nou kontrolovat sv?j vzhled.

Stav d?eva je ur?en aktualizovan?m pr??ezem. M?l by b?t jasn? zelen?, p?i tlaku na rukoje? v bl?zkosti ?ezu d?eva by m?ly vyniknout nepatrn? stopy vlhkosti.
Po proveden? pod?ln?ho ?ezu spodn?m okem zkontrolujeme stav ledvin. ?iv? pupeny v oku maj? stejnou jasn? zelenou barvu. Tmav? te?ky nebo skvrny na ?ezu oka ukazuj? na po?kozen? ledvin. ??zky s tmav?mi skvrnami, z?ernalou nebo zhn?dlou k?rou a d?evem, s po?kozen?mi pupeny se vy?azuj?.

Optim?ln? vlhkost r?vy je 51-52%. B?hem skladov?n? se m??e ??st vlhkosti odpa?it, tak?e obnoven? vlhkosti v ??zc?ch na optimum je nutnost?. Pro z?mek je lep?? pou??t m?kkou de??ovou vodu (rozt?t? sn?h).
Doba nam??en? m??e b?t v z?vislosti na stavu ??zk? od jednoho do t?? dn?.

ZIMN? ZKOU?EN? D?EV?N?CH ?EZK?.

P?ed zako?en?n?m mus? b?t ka?d? ??zek ozna?en n?zvem odr?dy. Spodn? ??sti ??zk? mus? b?t aktualizov?ny p??mo pod uzly. Je?t? jednou nezapome?te, ?e spodn? uzel rukojeti mus? b?t s plnou membr?nou. ?ez m??e b?t libovoln?: - rovn?, kolm? k ose; ?ikm? - jednostrann?; bilater?ln? (obr. 5).

R??e. 5. a - trojglazovan? ?ez p?ipraven? k zako?en?n?, c - rovn? ?ez pod uzlem, ?ikm? ?ez, d - oboustrann? ?ez

P?edpokl?d? se, ?e ?ikm? ?ezy zv?t?uj? oblast tvorby kalusu - rostlinn? tk?n?, ze kter? se vyv?jej? ko?eny.
D?le?it? je, aby ?ezy byly hladk?, bez drcen? d?eva, tzn. mus?te je ud?lat velmi ostr?m no?em. Na spodn? ??sti ?ezu, z protilehl?ch stran pod?l k?ry, lze no?em po?kr?bat dr??ky, kter? se tak? stanou m?stem pro tvorbu ko?en?. Doln? ledvina nemus? b?t odstran?na, ale kdy? je odstran?na, znovu kontrolujeme stav ?ezu. Horn? ??sti ??zk? nejsou aktualizov?ny. Jsou kolm? k ose ??zk? a 4-5 cm nad vrcholov?m uzlem. Horn? ?ez by m?l b?t chr?n?n p?ed houbov?mi hnilobn?mi bakteriemi pono?en?m na sekundu do roztaven? sm?si paraf?nu a vosku (2:1).

Nejb??n?j??m a nejp?ijateln?j??m zp?sobem zako?e?ov?n? ??zk? je kl??en? v kal??c?ch. P?ipraven? ??zky se uchov?vaj? b?hem dne ve vodn?m roztoku heteroauxinu (0,5 tablety na 5 litr? vody) nebo medu (1 pol?vkov? l??ce na 10 litr? vody). ??zky se instaluj? spodn?mi konci do roztoku, horn? ??st s oky z?st?v? nad roztokem. Misky s od?ezky jsou zakryty plastov?m s??kem a instalov?ny u zdroje tepla (trouba, baterie). Pot? se ??zky zasad? do kel?mk? (obr. 6) s ?rodnou sm?s? slo?enou z jednoho d?lu humusu, jednoho d?lu ra?eliny, dvou d?l? hlinit? zeminy a jednoho d?lu hrub?ho p?sku. Takov? p?da s granulovan?mi hnojivy se nyn? prod?v? ve v?ech obchodech prod?vaj?c?ch semena. Hrn??ky lze snadno vyrobit z plastov?ch lahv? o objemu 1,5 litru. Od??zn?te vr?ek l?hve, dno ponechte asi 20 cm vysok? a nezapome?te na dno hrnku ud?lat dren??n? otvory. Horn? ??st l?hve poslou?? jako uz?v?r-v??ko pro v?? ??lek a zajist? mikroklima po dobu zako?en?n? ??zku.

R??e. 6

Zemina v kel?mku by m?la b?t dostate?n? vlhk?, aby se v n? ve st?edu hrnku t?m?? do cel? hloubky vytvo?il otvor o pr?m?ru p?ibli?n? 20 mm. Do tohoto otvoru se nalije "pol?t??" z hrubozrnn?ho p?sku, pot? se nainstaluje ?ez a otvor se napln? p?skem. P?sek chr?n? ?ez?n? p?ed ?kodliv?mi bakteriemi.

Hlavn?m nebezpe??m p?i zako?e?ov?n? ??zk? je probuzen? ledvin a v?voj zelen?ch v?honk? d??ve, ne? se objev? ko?eny; v?dy? v?hony jsou geneticky zabudov?ny do pupen? a na ??zku nejsou ??dn? ko?eny, dokonce ani zn?mky ko?en?. Pokud se v?ak p?da v ??lku zah?eje zespodu a pupeny se udr?? v chladu, za m?s?c nebo o n?co d?le se z?skaj? sazenice s dobr?m ko?enov?m syst?mem a pupeny, kter? se pr?v? probouzej?. Jak takov? podm?nky vytvo?it? Nejl?pe na okno. Opravdu, doma obvykle p?stujeme sazenice na oknech.

Kel?mky s od?ezky instalujeme na kovovou nebo plastovou paletu. Paletu fixujeme na radi?tor pod oknem. Mus?me zajistit teplotn? rozd?l: v oblasti tvorby ko?en?, tzn. na dn? ??lku + 25 - +300 s a + 10- + 15 st. C v oblasti ledvin. Teplo bude proudit do ??lk? ze spodn? ??sti baterie.

R??e. 7

A abychom pro ledviny vytvo?ili n?zkou teplotu, otev?eme vnit?n? r?m okna a ??zky izolujeme od vlivu tepl?ho vzduchu v m?stnosti polyetylenovou clonou upevn?nou v okenn?m otvoru. Pokud chlazen? ??zk? nesta??, pravideln? otev?rejte okno a p?iv?d?jte studen? vzduch z ulice. Pokud se do p?nve pravideln? nal?v? tepl? (+25-30 0 s) voda, zajist?me, aby byly ??zky p?iv?d?ny zespodu, p?es dren??n? otvory, a v tomto p??pad? nen? nutn? zal?v?n? shora. Jakmile za?nou b?t p?es pr?hledn? st?ny poh?rk? vid?t b?l? ko??nky, lze chlazen? ??zk? zastavit.

Od okam?iku, kdy se vyvinou v?honky z pupen?, otev?ete uz?v?ry na v??k?ch a se za??tkem aktivn?ho r?stu v?honk? za?n?te otu?ovat mlad? sazenice. P?i nep??tomnosti p??m?ho slune?n?ho z??en? sejm?te v??ka z kel?mk? a postupn? prodlu?ujte dobu pobytu sazenic mimo sklen?kov? podm?nky.
V zemi, na trval? m?sto sazenice se vysazuj? na ja?e, kdy? se zem? zah?eje na teplotu + 100 ° C. V?hodou p?stov?n? sazenic v zim? je, ?e d?ky brzk?mu za??tku odno?ov?n? se vegeta?n? doba mlad?ho ke?e vinn? r?vy prodlu?uje o v?ce ne? t?i m?s?ce a sazenice m? ?as se dob?e p?ipravit na zimu.

Lekce 3 - Zako?en?n? lignifikovan?ch ??zk? na voln?m poli

Pro hroznovou ?kolu je vybr?n slunn? pozemek chr?n?n? p?ed v?trem s ?rodnou, strukturn? a lehkou p?dou. M??e to b?t lehk? hlinit?, p?s?it? nebo ?ernozemn? p?da. Pozemek pro ?kolu se p?ipravuje na konci l?ta nebo podzimu. P?i p??prav? na ka?d? metr ?tvere?n? se aplikuje: humus - 15-20 kg., Superfosf?t -100 g., S?ran draseln? -50 - 70 g. Aplikovan? hnojiva se vykop?vaj?.

??zky lze zasadit do shkolky na podzim, ihned po sklizni nebo na ja?e, kdy se zem? zah?eje v hloubce 25-30 cm na + 100 s. Pou??vaj? se 3 o?n? ??zky. P?ed v?sadbou se ??zky uchov?vaj? jeden den v tepl?m (+30 - +40 0c) stimula?n?m roztoku: roztoku heteroauxinu (0,5 tablety na 5 litr? vody) nebo kv?tov?ho medu (1 pol?vkov? l??ce na 10 litr? vody). ??zky se vysazuj? do ?l?bk? se sklonem 450 k severu, do hloubky, kter? zaji??uje um?st?n? horn?ho oka na ?rovni ter?nu. (obr. 8).

R??e. osm.

Vzd?lenost mezi ??zky v ?ad? je 10-12 cm, vzd?lenost mezi ?adami je 30 cm.P?ed v?sadbou ??zk? se r?hy hojn? zal?vaj? teplou vodou a ??zky mus? b?t um?st?ny ve vlhk? p?d?. Po zasazen? ??zk? se r?hy zasypou zeminou a op?t zalij? teplou vodou a po jej?m vst?eb?n? se konce ??zk? vy?n?vaj?c?ch nad zem? sroluj? v?le?kem o v??ce 4-5 cm Pro vytvo?en? sklen?ku efekt, po v?sadb? je ?kola uzav?ena plastov? obal, kter? je po okraj?ch posyp?na zeminou p?ed odfouknut?m v?trem.

Pot?, co se pupeny otev?ou a v?honky se objev? nad zem?, je ve filmu nad ka?d?m ?ezem vy??znut otvor ve tvaru k???e pro v?stup a dal?? r?st v?honku.

B?hem obdob? zako?en?n? a v?voje sazenic v shkolce je nutn? ?ast? zal?v?n?. Nejvy??? vlhkost p?dy 90–85 % MPC (maxim?ln? u?ite?n? vlhkostn? kapacita) by m?la b?t do konce ?ervna, o n?co m?n? ne? 85–75 % v ?ervenci a z?livka se postupn? sni?uje v srpnu a? z??? na 65 % p?dy. vlhkost.

Pro urychlen? v?voje a zr?n? sazenic se prov?d? jejich listov? hnojen?. V ?ervnu - za??tkem ?ervence - prvn? listov? vrchn? obvaz (30 g dusi?nanu amonn?ho, 200 g superfosf?tu, 100 g s?ranu draseln?ho na 10 litr? vody). Superfosf?t b?hem dne se rozpust? ve 3 litrech. vodou za ?ast?ho m?ch?n?. Ve 2 litrech vody se rozpust? 30 g dusi?nanu amonn?ho, 100 g s?ranu draseln?ho a 10 g kyseliny borit?. Po dni se roztok superfosf?tu vypust? ze sedimentu, oba roztoky se sm?chaj? a celkov? objem se uprav? na 10 litr?. p?id?n? vody. P?i post?iku by m?l b?t roztok aplikov?n na spodn? a horn? povrch list?. Post?ik se prov?d? za obla?n?ho po?as? nebo ve?er p?ed z?padem slunce. Za t?chto podm?nek se roztok odpa?uje pomaleji, z?st?v? d?le na listech a je jimi l?pe absorbov?n. Je velmi u?ite?n? po jednom nebo dvou dnech znovu post??kat vodou, aby se rozpustily zbytky ?ivin, kter? z?staly na listech, a rostlina je tak mohla pln? asimilovat.

Ve druh? polovin? ?ervence - za??tkem srpna by m?l b?t proveden druh? vrchn? obvaz (200 g superfosf?tu a 100 g s?ranu draseln?ho na 10 litr? vody). P??prava a aplikace roztoku je obdobn? jako p?i prvn?m krmen?.

Na ka?d? sazenici by m?ly b?t ponech?ny pouze dva v?honky, kter? odlom? dvojit? a odpali?t?. Pokud se na semen??ku vyvine jeden v?hon, pro vytvo?en? druh?ho je t?eba st?vaj?c? v?hon za?t?pnout v m?st? r?stu po 5-6. listu. Po 10-15 dnech se na v?honku za?nou vyv?jet nevlastn? d?ti. Z utvo?en?ch nevlastn?ch d?t? je ponech?no jedno spodn?, v?echny ostatn? jsou p?isk??pnuty na pa?ezu.

Na konci srpna se prov?d? hon?n? - odstran?n? horn? ??sti v?honk? na norm?ln? vyvinut? vrchn? list. Pron?sledov?n? se prov?d? za ??elem zastaven? r?stu a urychlen? dozr?v?n? v?honk?.

Sazenice by se nem?ly nech?vat p?ezimovat. Kop?n? sazenic se prov?d? p?ed n?stupem prvn?ch podzimn?ch mraz?. 3-4 dny p?ed kop?n?m se ?kola zalije do cel? hloubky ko?en?. Sazenice vykopan? z shkolky jsou sv?z?ny do svazk?, jsou na nich zav??eny ?t?tky s ozna?en?m odr?dy a po pono?en? ko?en? do hlin?n? ka?e jsou um?st?ny do plastov?ch s??k? a ulo?eny ve sklep? p?i t \u003d 0 - + 60 s

P?i v?sadb? ??zk? na podzim do shkolky je nutn? je pokr?t zeminou na horn? ??sti filmu vrstvou 25-30 cm, aby byly chr?n?ny p?ed zimn?mi mrazy. A na ja?e, kdy? se p?da zah?eje na + 10 0C, odstra?te hlin?n? obal a nechte ??zky vyvinout podle v??e popsan? agrotechniky. P?stov?n? sazenic na stejn?m m?st? d?le ne? dva roky se nedoporu?uje, proto?e. p?da je unaven? monokulturou, hroz? ?patn? v?voj sazenic a v?skyt chorob.
P?stov?n? sazenic ze zelen?ch ??zk?.
V l?t? se mno?en? hrozn? prov?d? zelen?mi ??zky. Toto a jedin? spolehliv?m zp?sobem mno?en? pro odr?dy jako "Violet early", "Festival" atd., tvrd? zako?en?n? lignifikovan? ??zky.

Dvouok? ??zky s listem u druh?ho oka se ?e?ou p?ed rozkv?tem z p??padn?ch zelen?ch v?hon?, krom? v?mladk?, od 3. do 7. uzlu. Nejlep?? ze v?eho je, ?e ??zky z v?honk? ovocn?ch ??p? a n?hradn? uzly zako?e?uj?. ??zky se skl?zej? brzy r?no nebo za obla?n?ho po?as? a ihned se um?st? do vody s krystalem manganistanu draseln?ho nebo do roztoku heteroauxinov?ho stimulantu nebo kv?tov?ho medu. Pokud jsou ??zky uchov?v?ny ve stimula?n?m roztoku na chladn?m m?st? po dobu 4-5 hodin, zkr?t? se doba jejich zako?en?n?.

Zako?e?ov?n? zelen?ch ??zk? lze prov?d?t ve sklen?n?ch n?dob?ch s vodou, jejich? hladina je asi 2 cm (obr. 9).

R??e. 9.

Sklenice s ??zky je shora uzav?ena plastov?m s??kem s otvorem v jednom z roh?. Sklenice je um?st?na na slunn?m okn?. Po vytvo?en? z?klad? ko?en? se ??zky opatrn? vyjmou z n?doby a zasad? se do p?edem p?ipraven?ch ?kolek, aby nedo?lo k po?kozen? ko?en?.

?kolky mohou b?t hrn??ky, kter? byly pops?ny v lekci „Zako?e?ov?n? lignifikovan?ch ??zk? v zim?“ nebo d?ev?n? bedny vysok? 20 cm, s bu?kami 10 x 10 cm (obr. 10).

R??e. deset.

Krabice je nap?l napln?na ?rodnou p?dou, naho?e se nalije ?ist? ???n? p?sek s vrstvou 4-5 cm. V?e navlh?ete teplou vodou s manganistanem draseln?m (slab? roztok). Hloubka v?sadby ??zk? je 2,5-3,5 cm.P?i v?sadb? se sna?te nepo?kodit ko?eny. Po instalaci ?ezu znovu zakryjte p?ist?vac? otvor p?skem a vodou.

Zelen? ??zky je mo?n? zako?enit ihned ve ?kolk?ch, bez p?edchoz?ho zako?e?ov?n? ve vod?.
P?ed v?vojem v?hon? z pupen? je nutn? vytvo?it sklen?kov? podm?nky pro sazenice, tzn. nad sazenicemi mus?te z filmu vytvo?it p??st?e?ek ve form? stanu, kter? lze odstranit s rozvojem v?honk? na ??zc?ch.

Zako?en?n? ??zky (sazenice) se ponech?vaj? ve ?kolk?ch do konce vegeta?n?ho obdob?. Na podzim se sazenice umis?uj? do vyt?p?n?ch sklen?k? nebo na slunn? okna v bytech, kde se mohou d?le rozv?jet. Na konci vegeta?n?ho obdob? se p?em?st? do suter?nu, kde se skladuj? p?i t = 0 - + 60s a? do jara.
Na ja?e, pot?, co se zem? zah?eje na + 100 ° C, se sazenice vysad? na trval? m?sto.

Vegeta?n? obdob? m??ete zah?jit mnohem d??ve. K tomu se sazenice ze sklepa p?enesou koncem ledna do vyt?p?n?ch sklen?k? nebo do slunn?ch oken v byt?, ??m? se p?eru?? obdob? nucen?ho klidu a zah?j? se nov? vegeta?n? sez?na.
Reprodukce vrstven?m.
Vrstvy jsou jednolet? li?ny nebo zelen? v?honky polo?en? do p?dy pro zako?en?n?.
Reprodukce vrstven?m zaji??uje rychl? v?voj a vstup do plod? mlad?ch ke??.

Vhodn?m sm?rem od ke?e se ud?l? r?ha asi 15 cm hlubok?, do n? se vlo?? li?na vybran? na ke?i, obvykle z vrcholov?ch v?honk?, a p?i?pendl? se dr?t?n?mi oblouky ke dnu ?l?bku.

Pot? je dr??ka s vinnou r?vou pokryta zeminou a napojena slab?m roztokem manganistanu draseln?ho nebo roztokem huminov?ch hnojiv. Po cel? d?lce je dr??ka zamul?ov?na 4-5 cm vrstvou humusu nebo jin?ho mul?ovac?ho materi?lu (jehli??, slupky obil?, piliny apod.). Na konci vrstven? se um?st? orienta?n? bod. Kolik o?ek na polo?en?ch r?v?ch, tolik sazenic by se m?lo z?skat (obr. 11).

R??e. 11. 1 - vrstva, 2 - dr??ka pokryt? zeminou, 3 - vrstva mul?e

P??e o vrstvy – pravideln? z?livka a vyvazov?n? v?hon? ke svisl?m opor?m. B?hem l?ta se v ka?d?m uzlu vrstven? vyvinou v?honky a vytvo?? se ko?eny. Na podzim po vyzr?n? v?hon? se vrstvy opatrn? vykopou i s ko?eny a sv??ou do svazku, pov?s? se ?t?tek, ko?eny se nam??ej? do j?lov? ka?e. Sazenice se skladuj? v zim? v suter?nu p?i t = 0 - + 60 s v plastov?ch pytl?ch.

Lekce 4 - O?kov?n?

Roubov?n? pu?en?m na zimovzdorn? kmen

To je dal?? zp?sob, jak mno?it hrozny. Vyu??v? se pro ?lecht?n? v drsn?ch sibi?sk?ch podm?nk?ch neodoln?ch odr?d r?vy vinn?, jejich? ko?eny nesnesou v?razn? promrz?n? p?dy.

Roubov?n? pomoc? ?t?tu (pu?en?) zaji??uje p??m? p?ipojen? p?stovan?ho potomka ke d?evu zimovzdorn?ho kmene, ??m? se zvy?uje zimn? odolnost potomstva.

Jako z?soba se pou??vaj? ??zky takov?ch odr?d jako Buitur, Alfa, Bashkir ran?, zimovzdorn? hybridy R.F. Sharov - Sharovova h?danka, Biysk - 2, Amur hrozny. O?kov?n? se prov?d? v obdob? nucen?ho odpo?inku, koncem ledna - za??tkem ?nora.

Dva nebo t?i dny p?ed za??tkem vakcinace se podno?ov? ??zky vyjmou ze skladu, promyj? se vodou nebo slab?m roztokem manganistanu draseln?ho a vysu??. Kontroluj? stav ??zk? po uskladn?n? (viz lekce druh? "Obstar?v?n? a skladov?n? ??zk?") a nekvalitn? odm?taj?. ??zky podno?e se ?e?ou na d?lku rovnou hloubce v?sadby (30-40 cm). Spodn? konec je ?ez?n pod uzlem, kter? m? znak ?ponku nebo stopky (uzel s plnou br?nic?). V?echna oka na rukojeti jsou odstran?na ostr?m no?em, ani? by do?lo k po?kozen? d?eva. Hotov? ??zky se pono?? do roztoku heteroauxinu nebo kv?tov?ho medu na 1-2 dny k nam??en? p?i pokojov? teplot?.

??zky roub? se p?ipravuj? v den vakcinace, vytahuj? se tak? ze sklep? nebo lednic, om?vaj? se ve vod? nebo slab?m roztoku manganistanu draseln?ho, kontroluj? stav, p?i?em? zvl??tn? pozornost v?nuj? bezpe?nosti o??. Od?ezky se pono?? do vody na 4-6 hodin p?i pokojov? teplot? (+ 12 - 150 C).

R??e. 12. a - st??h?n? vroubk?, b - z??tita vroubk?, c - st??h?n? vroubk?, d - roubovan? st??h?n?

Pu?en? se obvykle prov?d? v uzlin?, v m?st? odebran?ho oka, ale roubov?n? lze prov?st i na internodi?ch. P?i pu?en? na uzlu se ?epel no?e nastav? 1-1,5 cm pod okem pod ?hlem 450 k ose rukojeti a provede se ?ez o hloubce asi 2 mm. Pot? se n?? p?estav? 1-1,5 cm nad okem a klouzav?m pohybem ke spodn?mu ?ezu se vy??zne z??tita s malou vrstvou d?eva.

V??ez na pa?b? je vyroben stejn?m zp?sobem a po vlo?en? ?t?tu vroubk? do v??ezu jej p?ev??ou ?zkou plastovou p?skou, p?i?em? o?ko ponech? zcela otev?en?. ?ezy na podno?i a na ?t?tu potomk? by se m?ly shodovat s kambi?ln?mi vrstvami a t?sn? se dot?kat ?ezn?ch ploch. To zajist? jejich nejlep?? spojen?. Nekontaminujte ?ezan? povrchy a nedot?kejte se jich rukama. Roubov?n? mus? b?t provedeno okam?it?, bez prodlen?, po ?ezu a m?st? roubov?n? a ?ezu roubovac?ho ?t?tu.

Roubovan? ??zky se vysazuj? do ?kolek (trubic nebo kel?mk?) a zako?e?uj? se stejn?m zp?sobem jako samoko?enn? sazenice (viz lekce 2 „Zimn? zako?e?ov?n? lignifikovan?ch ??zk?“).

Obvykle ne v?echna o?kov?n? jsou ?sp??n?. Pro odm?tnut? ne?sp??n?ch roub? p?ed v?sadbou ve ?kolk?ch je vhodn? je nejprve stratifikovat do igelitov?ch pytl? (obr. 13), ve kter?ch jsou z?kladny roubovan?ch ??zk? pokryty 5-8 cm ???n?m p?skem, pilinami nebo mechem.

R??e. 13.

Vaky jsou zav??eny nebo instalov?ny v tepl?ch, sv?tl?ch m?stnostech s teplotou + 20 - 280C. P?sek nebo piliny v s??ku jsou pravideln? navlh?eny vodou. V rohu s??ku mus?te ud?lat otvor pro odvod p?ebyte?n? vlhkosti. Pr?hledn?mi st?nami v??ku lze pozorovat stav pupen? vroubk?, tvorbu kalusu v m?st? roubov?n?, v?voj ko?en?, kter? jak rostou, jdou ke st?n?m v??ku. Norm?ln? stratifikovan? jsou pova?ov?ny za ??zky s navykl?m ?t?tem potomk? a okem, kter? zah?jilo vegetaci a vyvinulo ko?eny. Pr?v? tyto ??zky se pou??vaj? k dal??mu p?stov?n?.

Aby nedo?lo k po?kozen? velmi k?ehk?ch a slab?ch ko?en?, p?i vyj?m?n? ??zk? z pytle se substr?t (p?sek, piliny atd.) z?ed? p?ebyte?n?m mno?stv?m vody. ??zky je lep?? vyndat s cel?m trsem a pak ka?d? zvl??? hodnotit a vyb?rat k v?sadb?.

Naroubovan? ??zky je snaz?? stratifikovat ve sklen?n?ch n?dob?ch s 2-3 cm vody.Voda ve sklenic?ch by se m?la vym?nit za den nebo dva.

Roubovan? ??zky s ko?enov?mi z?klady a navykl?mi a rozkvetl?mi oky se vysazuj? do ??lk? nebo truhl?k?. O v?sadb? ve ?kolk?ch v?me z p?edchoz?ch lekc?. S n?stupem tepl?ch dn? jsou mlad? sazenice zvykl? na p??rodn? podm?nky, otu?uj? je a vytahuj? je na vzduch do stinn?ch m?st. Kdy? hrozba pomine jarn? mraz?ky mlad? roubovan? sazenice se vysazuj? na trval? m?sto.

Nejprve se sazenice zakryj? p?ed p??m?m slune?n?m z??en?m a pravideln? zal?vaj? teplou vodou (+25 - 300 ° C). S mlad?mi sazenicemi by se nem?ly prov?d?t ??dn? operace, s v?jimkou upevn?n? v?honk? na svislou podp?ru. To zajist? nejlep?? r?st zelen?ch v?honk?. V polovin? srpna m??ete vrcholy za?t?pnout, abyste urychlili dozr?v?n? v?honk?.
Koncem ?ervence se zal?v?n? zastav?, co? urychl? dozr?v?n? v?honk?.

P?skov?n? se odstran? z vakcinace po 3-4 m?s?c?ch, kdy za??n? aktivn? r?st potomka.
Mlad? sazenice se doporu?uje chr?nit p?ed prvn?mi podzimn?mi mraz?ky. K tomu je nad ke?em postavena "chata" z kryc?ho materi?lu nebo polyethylenu. T?mto zp?sobem je mo?n? prodlou?it vegeta?n? obdob? a umo?nit mlad?m v?hon?m dozr?t a l?pe se p?ipravit na zimu.

P?ed zimn?m p??st?e?kem se prov?d? pro?ez?v?n? ke?e. V ke?i jsou ponech?ny dva v?hony, kter? se zkr?t? na 3–4 oka.

Velk? roubov?n? je druh pu?en?. "Malorca" se vyzna?uje tvarem roubovac?ho prvku a sedlem pro roub na n?sadce. (Obr.14).

R??e. ?trn?ct.

Potomek nen? ?ez?n ve form? ?t?tu, ale ve form? lichob??n?ku. Vhodn? ?ez se provede na ?ezu podno?e v internodi?ch, pod horn?m zes?len?m, kde by m?l vroubek t?sn? p?il?hat, s maxim?ln?m usazen?m v?ech sekc?. Pro spolehliv?j?? spojen? se m?sto roubov?n? sv??e ?zkou polyetylenovou p?skou stejn? jako p?i pu?en? ?t?tem.

Velk? roubov?n? je technologicky slo?it?j??, ale vzhledem k v?t?? roubovac? plo?e, spolehliv?j??mu spojen? vroubku s podno?? je toto roubov?n? kvalitn?j?? a t?m?? bezodpadov?.
Nahrazen? odr?dy roubov?n?m do podzemn?ho stonku.
Pokud z n?jak?ho d?vodu nejste s vyp?stovanou odr?dou vinn? r?vy spokojeni, nesp?chejte s jej? vytrh?v?n?m a nahra?te ji novou sadbou, neodstra?ujte ke?e, kter? byly zcela se?r?ny my?mi. Koneckonc? se nedoporu?uje znovu s?zet hrozny na m?sto vyvr?cen?ho ke?e na n?kolik let, nov? ke? se na tomto m?st? vyvine velmi ?patn? kv?li ?nav? zem?. Tak?e toto m?sto vypadne z va?? ?ady hrozn?.

Star? ke? m??ete nahradit nov?m, jednu odr?du druhou, roubov?n?m do podzemn?ho kmene. Obnova nov?ho ke?e na star?m je p?itom mo?n? b?hem jedn? a? dvou sez?n.

Doba jarn?ho roubov?n? do kmene je bezprost?edn? po uvoln?n? hrozn? z ?krytu, tzn. v druh? polovin? dubna.

Podzimn? doba o?kov?n? je prvn? polovina ??jna. Je velmi d?le?it?, aby spodn? uzel na n?sad? m?l plnou membr?nu, tzn. na tomto uzlu by m?ly b?t zn?mky ?ponku. Takov? ??zek, pokud nen? vysu?en?, v?dy zako?en?. P??prava ke?? a ??zk? na roubov?n? na ja?e a na podzim nen? jin?.

Dva nebo t?i dny p?ed roubov?n?m se ke? podno?e vykope do hloubky 25-30 cm.V den roubov?n? se podzemn? stonek ke?e zbav? zeminy a odum?el? k?ry. Pot? se ant?nn? ??st u ke?e od??zne spolu s hlavou ke?e.

?ez se prov?d? v hloubce minim?ln? 15-20 cm tak, aby horn? oko roubu se 2 oky bylo po naroubov?n? 4-6 cm pod ?rovn? ter?nu.Po pilov?n? se konec kmene za?ist? ostr? n??.

Den p?ed o?kov?n?m se ??zky se 2 o?ima namo?? ?pln?m pono?en?m ?ist? voda nebo stimula?n? roztok: heteroauxin - 0,5 tablety na 5 litr?. voda nebo hum?t sodn? - 1 ne?pln? ?ajov? l?i?ka na 5 litr?. voda. P?i nep??tomnosti stimulant? se pou??v? vodn? roztok v?el?ho medu - 0,5 pol?vkov? l??ce na 5 litr?. voda.

Po namo?en? se ??zky provzdu?n?. Vlhk? ??zky nelze roubovat, stejn? jako p?esu?en?. Nakonec se p?ipravuje stonek v dob? roubov?n?. V z?vislosti na tlou??ce podzemn?ho stonku lze na n?j naroubovat jeden, dva nebo v?ce ??zk?. P?i roubov?n? se provede pod?l pr?m?ru ?ezu stonku roz?t?p do hloubky 3-4 cm, po v?b?ru ?ezu zkou?ejte do hloubky a? do roz?t?pen? tak, aby horn? oko bylo 4-6 cm pod ?rovn? ter?nu o 1 cm a na d?lku ne v?t?? ne? 2 cm (obr. 15a). Na del??ch ?sec?ch je v?voj kalusu opo?d?n?. P??pravn? ?ez se ihned zasune do roz?t?pu spodn?m okem sm?rem ven (obr. 15 c). Je velmi d?le?it?, aby kambi?ln? vrstva ??zku spl?vala s kambi?ln? vrstvou podno?e a aby vn?j?? bo?n? plocha ??zku v oblasti kl?nu nevy?n?vala za bo?n? povrch kmene. Pokud to pr?m?r d??ku dovoluje, lze do stejn?ho roz?t?pu vlo?it druh? ?ez z diametr?ln? opa?n? strany, tzn. prove?te dv? o?kov?n? v jednom rozd?len? (obr. 15 c). Se siln?j??m boltcem lze prov?st dva p?ry o?kov?n? (obr. 15, c).

R??e. 15. Roubov?n? do podzemn?ho kmene

Nezapome?te, ?e spodn? uzel vroubku by m?l m?t zn?mky ?ponky.

Pamatujte, ?e spodn? oko potomka by m?lo sm??ovat ven. Za t?chto podm?nek je z?ruka ?sp??n?ho o?kov?n? vy???. M?sto o?kov?n?, tzn. ?ez na kmeni a roz?t?pen? mus? b?t izolov?ny od vlivu vn?j?? prost?ed?. ?ez by m?l b?t uzav?en polyetylenovou chlopn? a pot? pevn? zabalen prov?zkem. B?hem roku se motouz sraz? a nebude p?ek??et ve v?voji mlad?ch v?honk?. Cel? plocha roubov?n? na vinut? mus? b?t pokryta vrstvou zahradn? smoly. Pot? se roub pokryje mokr?m mechem a zcela zakryje kyprou, vlhkou p?dou a zamul?uje pilinami, humusem, jehli??m nebo obiln?mi plevami s vrstvou 2-3 cm, aby se udr?ela vlhkost.

Jak mlad? v?honky rostou, mus? b?t p?iv?z?ny k podp?r?m. P?da by m?la b?t v?dy vlhk?, bez plevele a mul?ovan?.

Lekce 5 - V?b?r m?sta a pl?nov?n? vinic

V?voj hrozn? za??n? v?b?rem m?sta pro n?. Hrozny jsou nen?ro?n? rostlina, kter? m??e r?st na jak?koli p?d?, krom? soln?.

V Biysku je p??klad p?stov?n? hrozn? i v ba?inat? oblasti s vysokou hladinou vody. P?i v?b?ru m?sta pro vinici se d?v? p?ednost ji?n?m a jihov?chodn?m svah?m. Nejsou ??douc? n??iny, kde se hromad? studen? vzduchov? hmoty a vysok? pravd?podobnost jarn?ch a podzimn?ch mraz?k?. Severn? svahy a oblasti obr?cen? k p?evl?daj?c?m v?tr?m jsou pro vinice m?n? vhodn?, proto?e je zde mo?nost hlubok?ho promrznut? p?dy, nav?t? sn?hu k zemi a n?sledn? promrznut? r?vy.

Amat?r?t? zahradn?ci jsou omezeni p?i v?b?ru m?sta pro hrozny sv?mi zahradn?mi pozemky, n?kdy velmi nepohodln?mi. Nejracion?ln?j?? by proto bylo vybrat nejslunn?j??, nejotev?en?j??, nejvy??? a suchou oblast. Hrozny dob?e rostou na ji?n?ch stran?ch hluch?ch plot? a zd? budov.
Sm?r ??dk? ve vinici je p?ednostn? od severu k jihu, aby slunce osv?tilo ke?e hrozn? p?ed polednem na jedn? stran? a odpoledne na stran? druh?.

Vzd?lenost mezi ke?i v ?ad? by m?la b?t 2,5 -3 metry, v z?vislosti na s?le r?stu hroznov?ch ke??. U velmi vysok?ch odr?d, jako je Rizamat, Amirkhai, Queen of Vineyards, Katyr-2, je vzd?lenost mezi ke?i nejm?n? 3 metry a pro Tukay, Zhemchug Sabo, Sharov's Riddle, Thumbelina mezi ke?i m??e b?t 2,5 metru. Tyto po?adavky jsou zp?sobeny skute?nost?, ?e p?i vytv??en? ke?? na m????ch by se nem?ly navz?jem p?ekr?vat.

Existuje mnoho, n?kdy protich?dn?ch, doporu?en? pro ??dkov?n?. Rozte? ??dk? 2,5 - 3 metry je opodstatn?n? maxim?ln?m osv?tlen?m, dobr?m proh??t?m p?dy, v?born?m v?tr?n?m a je nezbytn? pro strojov? zpracov?n? vinice ve velk?ch pr?myslov?ch vinic?ch, ale takov? rozte? ??dk? je pro svou nehospod?rnost na mal?ch zahradn?ch pozemc?ch neodpustiteln?. Kdy? jsou ?ady hrozn? um?st?ny od severu k jihu, m??e b?t vzd?lenost ??dk? 1,5-2 metry. Nebojte se, ?e se ke?e navz?jem nahrad?, co? m??e sn??it intenzitu fotosynt?zy. Bylo prok?z?no, ?e fotosynt?za dosahuje nejvy??? intenzity v obdob? rozpt?len?ho sv?tla, v 10-11 a 16-17 hodin. V poledne, p?i p??m?m maxim?ln?m osv?tlen?, je mno?stv? fotosynt?zy minim?ln?. Za hork?ho slune?n?ho dne s n?zkou relativn? vlhkost? poskytuje lehk? zast?n?n? a rozptyl slune?n?ho sv?tla d?ky ?zk?mu rozestupu ??dk? Lep?? podm?nky pro fotosynt?zu ne? spalov?n? rovnou slune?n? paprsky.

R??e. 16.

P?ij?m?me tedy sch?ma v?sadby hrozn?:
?ady od severu k jihu nebo pod?l ji?n? strany slep?ch plot? a zd?;
vzd?lenost mezi ?adami 1,5 metru, ale m?la by b?t zv??ena na 2 metry v p??pad? ?patn?ho v?tr?n? nebo kdy? jsou ?ady uspo??d?ny z v?chodu na z?pad;
vzd?lenost od plot? a zd? je minim?ln? 1 metr, pro voln? r?st ko?en? a snadnou ?dr?bu.
Pomoc? ???ry a kol?k? na?rtneme vzor p?ist?n? ve vybran? oblasti. Na jihu a severn? strany obvod proraz?me v kol?c?ch p?es 1,5 (2,0) metru. Protahov?n?m ???r mezi protilehl?mi kol?ky definujeme na?e ?ady hrozn?. Ustoup?me od ji?n?ho okraje o 1,5 metru a v ka?d? ?ad? ozna??me m?sta p?ist?n? prvn?ch ke?? hrozn?. Druh? ke? v ?ad? by m?l b?t ve vzd?lenosti 2,5 metru od prvn?ho ke?e, nebo 3 metry, pokud jsou ke?e siln?. Dodr?ujeme stejn? vzd?lenosti pro n?sleduj?c? ke?e v ka?d? ?ad?. Ze severu by ka?d? ?ada m?la kon?it ve vzd?lenosti 1,5 metru od posledn?ho ke?e. Celkov? d?lka ??dku se rovn? sou?tu vzd?lenost? mezi ke?i plus dva p?lmetrov? segmenty na obou stran?ch ??dku – to je d?lka budouc?ch z?kop?, do kter?ch budeme s?zet sazenice hrozn?.
Hlouben? a p??prava v?sadbov?ch jam.
Hrozny - plodina m?rn?ho tepl?ho klimatu, vyzna?uj?c? se zv??enou citlivost? na mr?z a zejm?na jarn? zbytkov? mrazy v po??te?n?m vegeta?n?m obdob?. V nezvykl? na hrozny klimatick? podm?nky nezbytn? opat?en? k jeho ochran? p?ed chladem.

V??nou ochranou hrozn? p?ed zimn?mi mrazy je zakopan? s?zen? hrozn? do z?kop?.

P??kopy se kopou po cel? d?lce zam??len? ?ady r?vy o hloubce 25-30 centimetr? a ???ce 35-40 cm, aby se st?ny p??kopu nedrolily, mus? b?t provedeny s ur?it?m sklonem a nejl?pe oblo?en? deskami nebo plochou b?idlic?. V tomto p??pad? by m?l b?t obklad m?rn? prohlouben (3-5 cm) a horn? okraj obkladu by m?l b?t 3-5 cm nad ?rovn? ter?nu. To je nezbytn?, aby se p??kop nezne?istil a b?hem jarn?ho t?n? sn?hu nebyl zaplaven vodou z t?n?.

R??e. 17. V?sadba jam a p??kopu v ??dku hrozn?.
1 - ?rodn? p?da s hnojivy, 2 - ?rodn? p?da bez hnojiv, 3 - oblo?en? st?n p??kopu, 4 - sklen?k

K upevn?n? kryc?ch plech? sta?? mezi n? po 2-3 metrech vrazit distan?n? bloky.
V severn?ch vina?sk?ch z?n?ch se za ?as v?sadby hrozn? pova?uje za??tek nebo polovina kv?tna, kdy se zem? v hloubce v?sadby zah?eje na + 10 0С.

Pro v?sadbu v p?edstihu, nejl?pe na podzim, jsou p?ipraveny v?sadbov? j?my o pr?m?ru 60-80 cm a hloubce 1-1,2 metru nebo podlouhl? j?my ?irok? 60 cm, dlouh? 1 metr a hlubok? 1-1,2 metru. P??prava v?sadbov?ch jam, zejm?na na t??k?ch j?lovit?ch p?d?ch a chud?ch p?s?it?ch p?d?ch, nezbytn? hlubok?, dob?e vyhnojen? v?sadbov? j?ma na b?zi p?isp?v? ke zv??en? r?stov? s?ly ke?e a, co? je zvl??t? d?le?it? pro Sibi?, k rozvoji hlubok? patn? ko?eny v ke?i, m?n? po?kozen? mrazem.

P?i kop?n? j?my je povrchov? ?rodn? p?da vyhozena na jedn? stran? j?my a pou?ita v budoucnu a spodn? geologick? ne?rodn? p?dn? vrstva je na druh? stran? a je rovnom?rn? rozpt?lena mezi ??dky nebo odstran?na z m?sta. Spodn? ??st j?my je pokryta dv?ma nebo t?emi kbel?ky humusu nebo kompostu, pak dv?ma nebo t?emi kbel?ky p?sku nebo ?t?rku, pokud je p?da v oblasti hl?na. P?id? se 200 g superfosf?tu, 150 g s?ranu draseln?ho nebo 400 g popela a to v?e se vykope (lopatou) se zeminou na dn? j?my. Po lehk?m zhutn?n? se op?t zasypou dva a? t?i kbel?ky humusu, 2/3 ?rodn? p?da z vrchn? vrstvy se znovu p?id? 200 gram? superfosf?tu, 150 g s?ranu draseln?ho, v p??pad? pot?eby dva nebo t?i kbel?ky p?sku nebo ?t?rku a v?e se znovu lopatou. P?id?n? p?sku a ?t?rku do t??k?ch j?lovit?ch p?d zlep?uje provzdu?n?n? p?dy a odvodn?n? a p?edpokl?d? se, ?e zlep?uje kvalitu hrozn?. Zb?vaj?c? t?etina ?rodn? p?dy se nalije do j?my bez humusu a hnojiv a bude slou?it jako v?sadbov? vrstva pro sazenice. P?i ur?it?m zhutn?n? a po vydatn?m zal?v?n? by tedy j?ma m?la b?t zapln?na do v?ce ne? 3/4 celkov?ho objemu. Pokud jsou j?my p?ipraveny na ja?e, mus? b?t po napln?n? ?rodnou p?dou napln?ny teplou vodou. K tomu se voda oh?eje na 50-600 C. P?ed v?sadbou je nutn? vytvo?it podm?nky pro rychl? zah??t? p?dy ve v?sadbov? j?m?. K tomu je nad j?mou uspo??d?n p??st?e?ek (sklen?k) z f?lie, aby byly vytvo?eny podm?nky pro akumulaci slune?n?ho tepla a oh?ev p?dy v j?m?, tzn. k vytvo?en? sklen?kov?ho efektu v j?m?.

Na stran? j?my z ?ernozemu (?rodn? p?da), p?sku a humusu se v souladu s 10: 2: 1 p?iprav? dal?? jeden nebo dva kbel?ky sm?si, kter? p?i v?sadb? posypou ko?enov? syst?m a samotnou sazenici. . Tuto sm?s je vhodn? zah??t na slunci pod f?li?.

Lekce 6 - V?sadba hrozn? a p??e o mlad? sazenice.

Hrozny se nejl?pe vysazuj?, kdy? je teplota p?dy v j?m? nad + 150 C. P?i teplot? + 200 C prob?haj? ?ivotn? procesy rostlin 4x intenzivn?ji ne? + 150 C a p?i + 250 C 8-10x, ??m vy??? je teplota (ale ne v?ce ne? + 350 C), t?m rychleji sazenice zako?en? a za?nou r?st, v d?sledku toho se vyvine mohutn?j?? ko?enov? syst?m.

V klimatick?ch podm?nk?ch Biysku se hrozny vysazuj? do zem? v druh? polovin? kv?tna. Nejvhodn?j?? doba pro v?sadbu vegetativn?ch (ozimovan?ch) sazenic je ve?er nebo za podmra?en?ho dne. Pro n??n? mlad? v?honky je slune?n? denn? doba nebezpe?n?.

Uprost?ed v?sadbov? j?my se vykope jamka, jej?? hloubka by m?la zajistit pono?en? sazenice 50–60 cm pod ?rove? ter?nu a horn? v?hon sazenice by m?l b?t 5–6 cm pod ?rovn? p??kopu, aby budouc? ke? nem? nadzemn? kmen. Sazenice je pe?liv? instalov?na do otvoru, aby nedo?lo k po?kozen? mlad?ch ko?en? a zelen?ch v?honk?. V?honky sazenic nebo vegetativn? pupeny mus? b?t orientov?ny pod?l p??kopu (viz obr. 17, lekce p?t?). Vertik?ln? instalovan? sazenice se zakryje p?ipravenou hlin?nou sm?s?, dokud se vyv?jej?c? se zelen? v?honek nep?elije teplou vodou a v?sadbov? j?ma se op?t zakryje sklen?kem.

R??e. 18. V?sadba a ochrana vegetativn? sadby

V?razn? se zlep?uje v?sadba vegetativn?ch sazenic p?stovan?ch v ra?elinov?ch nebo plastov?ch kel?mc?ch. V t?chto p??padech lze v?sadbu prov?st bez zni?en? hlin?n? hrudky u ko?enov?ho syst?mu, tzn. bez po?kozen? mlad?ch ko?en?. Sklen?ky nejsou odstran?ny z v?sadbov?ch jam, dokud nezmiz? hrozba jarn?ch mraz? a dokud nebude pln? d?v?ra v zako?en?n? sazenic. V hork?m po?as? je nutn? sklen?ky v?trat m?rn?m otev?en?m od konc?.

Jednolet? sazenice odebran? ze zimn?ch sklad? jsou p?edem o?et?eny: zkracuj? patn? ko?eny na 10-12 cm, od?ez?vaj? ko?eny rosy. Pokud m? sazenice v?ce ne? dv? r?vy, ponechte pouze dv? nejsiln?j?? a se??zn?te je na dv? oka, a pokud m? sazenice jednu r?vu, pak ji se??zn?te nad t?et?m okem (obr. 19).

R??e. 19.

Pot? se sazenice namo?? na jeden den do vodn?ho roztoku heteroaunsinu (p?l tablety na 5 litr? vody) nebo hum?tu sodn?ho (p?l ?ajov? l?i?ky na 5 litr? vody). Teplota vody + 25-300С. P?ed v?sadbou se ko?eny sazenice pono?? do hlin?n? ka?e a okam?it? zasad?. Stejn? jako u vegetativn?ch sazenic je ve st?edu v?sadbov? j?my vytvo?en otvor, jeho? hloubka a pr?m?r by m?ly zajistit um?st?n? sazenice s narovnan?mi ko?eny bez po?kozen? a patu sazenice v hloubce 50 -60 cm od zem? a o?ezan? r?va nevy?n?v? nad ?rove? zem? v p??kopu (obr?zek 20).

R??e. 20. V?sadba jednolet? sazenice

Po instalaci sazenice je orientov?na vinnou r?vou pod?l p??kopu, nap?l pokryt? p?ipravenou sm?s? zeminy, p?sku a humusu, m?rn? vyta?ena nahoru tak, aby ko?eny byly rovnom?rn? rozlo?eny ?ikmo od paty dol?. Pot? se p?da zhutn?, zalije teplou vodou a nakonec se zasype a? nahoru, p?i?em? z?stane n?levka hluboko ke dnu r?vy.

C?lem prvn?ho roku je r?st mlad? sazenice dva siln? v?honky. Sazenice m??e m?t jeden nebo dva vegetativn? v?honky, podle toho, z jak?ho ??zku vyrostla. Zva?me ob? mo?nosti.

Sazenice m? dva vegetativn? v?hony (obr. 21).

R??e. 21. P?ist?n? (kv?ten)
ra?ba (za??tek z???)

St?vaj?c? dva v?honky by se m?ly st?t hlavn?mi li?nami mlad?ho ke?e. V procesu letn?ho v?voje se na sazenici mohou probudit n?hradn? pupeny a za?nou se vyv?jet v?honky - dvoj?ata a odpali?t?, na hlavn?ch v?honc?ch se mohou objevit nevlastn? d?ti. V?echny tyto nov? v?hony, kter? vzniknou b?hem r?stu hlavn?ch v?hon?, je nutn? na za??tku jejich v?voje za?t?pnout na pa?ez. Energie vyv?jej?c?ho se ke?e by m?la b?t d?na dv?ma hlavn?m v?honk?m (vinn? r?v?) pro jejich siln? v?voj. Na p?elomu srpna a z??? lze z vrcholku od?t?pnout hlavn? v?hony, kter? by m?ly dor?st 1-1,5 m, co? zajist? nejlep?? vyzr?n? r?vy.

V prvn? dek?d? ??jna, po pln? zralosti, se r?va na?e?e na t?i nebo ?ty?i o?ka, vodorovn? se p?ip?chne nad ?rove? zem? do p??kopu a p?ikryje zeminou do v??ky p??kopu (25:30 cm). M?sto chr?n?n?ho ke?e je nutn? ozna?it kol??kem nebo jin?m zp?sobem, aby nedo?lo k jeho po?kozen? na ja?e p?i vypou?t?n? z ?krytu.

Pokud m? semen??ek jeden vegetativn? v?hon (obr. 22).

R??e. 22. P?ist?n? (kv?ten)
ra?ba (za??tek z???)
pro?ez?v?n? na zimu a ?kryt (za??tek ??jna)

Kdy? v?hon dos?hne 50-60 cm, je sev?en na r?stov?m vrcholu, aby se vytvo?ily nevlastn? d?ti. Je nutn? ponechat nejsiln?j??ho nevlastn?ho syna, vhodn? um?st?n?ho, aby mu dal sm?r r?stu v opa?n?m sm?ru ne? je sm?r hlavn?ho v?honku. Zb?vaj?c? nevlastn? d?ti a v?honky z n?hradn?ch pupen? se p?isk??pnou na pah?l. Opu?t?n? nevlastn? syn velmi rychle do?ene hlavn? v?hon ve v?voji a v z??? oba v?hony dos?hnou v??ky 1-1,5 metru, lze je za?t?pnout a p?ed ?krytem na zimov?n? nakr?jet na 3-4 o?i a zasypat zeminou , jak je pops?no v prvn? mo?nosti.

Lekce 7 - N?vrhy vertik?ln?ch jednorovinn?ch a naklon?n?ch dvourovinn?ch tapis?ri?.

Vertik?ln? m???ovina.

R??e. 2.

Lekce 7 - N?vrhy vertik?ln?ch jednorovinn?ch a naklon?n?ch dvourovinn?ch tapis?ri?.
Charakteristick?m rysem hroznov? rostliny je nedostatek ur?it? siln? kostry s v?tvemi. Liana s n?kolika trval?mi ruk?vy, na kter?ch se ro?n? tvo?? a vyv?jej? mnoho dlouh?ch, pru?n?ch zelen?ch v?honk? nesouc?ch shluky - proto je pro kulturn? kultivaci nutn? p?stovat hrozny na pevn?ch podp?r?ch nebo speci?ln?ch za??zen?ch - trel???ch, jejich? konstrukce se vol? v z?vislosti na formov?n? ke?e.

Nejb??n?j??mi za??zen?mi pro formov?n? a fixaci r?vy jsou trel??e (viz obr. 1): a - vertik?ln? jednorovinn?, c - ?ikm? dvourovinn?.

V??ka tapis?ri? je 2-2,2 m. P?t nebo ?est ?ad dr?tu o pr?m?ru 3-4 mm je nata?eno pod?l v??ky stojan? na trel??i, p?i?em? vzd?lenost mezi nimi m??e b?t od 30 do 50 cm, ale nejni??? ?et?zec by m?l b?t ~ 20 cm od zem?. ?rove?, na n? jsou vodorovn? upevn?ny ovocn? ??py (?asy). Nab?z?m vina??m n?vrh vertik?ln?ch a dvourovinn?ch ?ikm?ch trel???.

Vertik?ln? m???ovina.

Pro m???ov? reg?ly se pou??vaj? kovov? trubky (1) o vn?j??m pr?m?ru 40-50 mm a d?lce 2,8-3,0 m (viz obr. 2) Na horn? konec je p?iva?en kus ?heln?ku 45x45 1 m potrub?.

Podle v??ky stojanu se ozna?? a vyvrtaj? diametr?ln? pr?choz? otvory o pr?m?ru 5 mm. Pro ka?d? stojan je p?ipraven ?sek pa?nicov? trubky (3) o d?lce ~ 80 cm. vnit?n? pr?m?r v?t?? ne? vn?j?? pr?m?r stojanu. Pa?nicov? trubky jsou zara?eny do zem? pod?l p??kopu ve vzd?lenosti 10 cm od st?ny p??kopu, 2,5-3 metry od sebe (viz obr. 3, c). Reg?ly se instaluj? do pl???ov?ch trubek a pomoc? k?l? nebo d?ev?n?ch ty?? (4) o d?lce 2,5-3 metry o pr??ezu 5x5 jsou v roz?ch propojeny (2). Ty?e nebo ty?e m??ete zah?knout v roz?ch pomoc? zkroucen? dr?tu, svorek nebo dlouh?ch ?roub?, ?roub? prota?en?ch otvory v roz?ch zespodu. Ty?e (ty?e) spojuj?c? stojany zaji??uj? pevnost m???ov? konstrukci a zabra?uj? tomu, aby stojany zm?nily svou vertik?ln? polohu, kdy? jsou dr?t?n? struny nata?eny. Pr?choz?mi otvory ve sloupc?ch v rovnob??n?ch ?ad?ch se prot?hne ocelov? dr?t o pr?m?ru 3-4 mm, kter? se na krajn? sloupky upevn? a nat?hne sto?en?m konc? dr?tu do krou?ku (viz obr. 3) pomoc? kle?t?.
Tato m??? je v provozu velmi spolehliv? a v p??pad? pot?eby ji lze snadno demontovat.

R??e. 3.

Dvourovinn? ?ikm? m???.

Pro v?ceramenn? (v?ce ne? 4 ramena) v?j??ov? formace hrozn? je vhodn? pou??t dvourovinn? ?ikm? trel??e. Od v??e popsan?ch jednoplo?n?ch tapis?ri? se li?? v?ce komplexn? design. Reg?l je sva?ovan? r?m ve tvaru obr?cen?ho lichob??n?ku. R?mov? prvky: bo?n? reg?ly (1) vyroben? z trubek o pr?m?ru 40-50 mm. 3 metry dlouh?; svetry - horn? 150cm. (6) a spodn? 60 cm. (5), z trubek jak?hokoli pr?m?ru, men??ho ne? je pr?m?r stojan?, nebo z ?hlu: vod?c? ?heln?ky (2) 45x45 100 cm dlouh?, pro ty?e nebo d?ev?n? bloky; pa?nicov? trubky o d?lce ~ 80 cm s vnit?n?m pr?m?rem o n?co v?t??m, ne? je vn?j?? pr?m?r stojan?.

Instalace dvouplo?n? m???oviny je pon?kud slo?it?j?? ne? jednoplo?n?, ale povaha operac? je podobn?. Na obou stran?ch v?kopu jsou instalov?ny pa?nicov? trubky. Vzd?lenost stojan? v ?ad? je 2,5-3 metry.

M???ov? syst?m umo??uje maxim?ln? vyu?it? sol?rn? energie, je dob?e odv?tr?van? a umo??uje snadn? prov?d?n? agrotechnick?ch ?innost? ve vinici b?hem cel?ho vegeta?n?ho obdob?.

R??e. ?ty?i.

Lekce 8 - Co je polarita?

V p??rodn?ch podm?nk?ch, po??naje sv?m v?vojem v hlubok?m st?nu pod obloukem hust?ch strom?, vinn? rostlina, ulp?vaj?c? na hrbolc?ch k?ry, suk? a v?tv?, rychle sm??uje sv? zelen? v?honky nahoru k vrcholk?m strom?, do tepla a slunce. Hrozny jdou nahoru a ztr?cej? v?t?inu sv?ch v?honk?, ob?tuj? je, aby ve?kerou svou s?lu, ve?kerou energii v?novaly jednomu nebo dv?ma nejvy???m mlad?m v?honk?m. V?e, co pod t?mito v?hony za??n? ?ivot, vlivem nedostatku ?ivin sl?bne, degraduje a postupn? odum?r?. A pouze v?dci z?st?vaj? rok od roku na?ivu a rostou s nov?mi v?honky na sv?ch vrcholc?ch. Jen oni se nakonec dostanou do klenby korun strom?, kde kone?n? dok??ou ?iroce a mocn? rozhazovat ?etn? v?hony pod tepl?m slune?n? paprsky. Teprve zde, pod sluncem, rozprost?raj?c?m se po korun?ch, za??naj? hrozny plnohodnotn? aktivn? ?ivot a bohat? ovoce.

P?i vertik?ln?m uspo??d?n? jednolet?ch li?n se tedy prov?d? selektivn? v?voj zelen?ch v?honk? - nejsiln?j?? a nej?ivotaschopn?j?? naho?e a v?e n??e je slab?? a slab??.

Historicky vyvinut? schopnost hrozn? sm??ovat v?t?inu ?ivin pod?l vertik?ln? um?st?n? r?vy k nejvy???m pupen?m, k nejvy???m mlad?m zelen?m v?honk?m a r?stov?m bod?m t?chto v?honk? se naz?v? pod?ln? polarita.

Tato vlastnost r?vy n?s nem??e uspokojit p?i um?l?m p?stov?n? hrozn?. Ale co kdy? jednolet? vinn? r?vy (ovocn? ??pky a ovocn? ?asy) nejsou uspo??d?ny svisle, jako v p??rodn?ch podm?nk?ch, kdy od soumraku usilovaly o teplo a slunce, ale vodorovn?, jak se li?ny nach?zely, kdy? dos?hly vrcholk? strom? ? Ano spr?vn? rozhodnut?. Horizont?ln? uspo??d?n? vinn? r?vy je sign?lem: "Nic nezav?r? slunce! M??ete se rozvinout v pln? s?le, rovnom?rn? distribuovat v??ivu na v?echny zelen? v?honky, ani? byste n?koho p?ipravili!" V um?l?m vinohradnictv? je tedy mo?n? p?i tvorb? ke?e zohlednit a neutralizovat vlastnost pod?ln? polarity.

Hrozny maj? dal?? vlastnost, kter? se naz?v? p???n? polarita. Ani? bychom se pou?t?li do v?deck?ch definic, jako v p?edchoz? ??sti lekce, budeme se touto vlastnost? hrozn? zab?vat v popul?rn? form?. Na r?v? jsou pupeny (o?i) um?st?ny postupn?, n?kdy na jedn? stran?, n?kdy na druh?, a proto se v?hony vyv?jej? z diametr?ln? opa?n?ch stran v p??sn? sekven?n?m po?ad? (obr. 1).

R??e. jeden.

V procesu vegetace jsou ?iviny dod?v?ny pod?l vinn? r?vy, pak doprava a pot? do lev?ho v?honku. Pokud ud?l?me p???n? ?ez norm?ln? se vyv?jej?c?m hroznov?m ruk?vem (obr. 1, a), uvid?me, ?e j?dro je um?st?no p?esn? ve st?edu ?ezu. P?edstavme si, ?e b?hem v?voje v n?kter? oblasti na jedn? stran? r?vy uhynulo nebo se zlomilo n?kolik v?hon? za sebou. V d?sledku toho nebylo pot?eba dod?vat tomuto m?stu ?iviny, a proto byl rozvoj tohoto ?zem? v?razn? oslaben. R?va se za??n? vyv?jet neharmonicky. D?je se to v pr?b?hu let p???n? deformace d?evo s posunem j?dra (obr. 1, c).

V d?sledku nedostate?n?ho rozvoje jedn? strany se v??iva v?honk? jako celku zhor?uje. Toto m?sto se stalo ?ivotn? oslaben?m, k?ehk?m a k?ehk?m. P?i men?? fyzick? n?maze zde m??e doj?t ke zlomenin?; p?i kritick?ch teplot?ch pr?v? zde nast?v? nejprve zmrazen? a vysu?en? v?honku.
T?to vlastnosti r?vy bohu?el ?asto nep?ikl?d?me v??n? v?znam. A p???nou polaritu je t?eba vz?t v ?vahu p?i pro?ez?v?n? a tvarov?n? ke?e hrozn? a eliminovat mo?n? negativn? d?sledky t?to vlastnosti. Podstatou spr?vn? tvorby plodov?ch vazeb je, ?e p?i ?ezu je bezpodm?ne?n? nutn? ponechat na ruk?vech pol?rn? protilehl? letorosty - pro n?hradn? uzel - spodn? vn?j?? v?hon, pro plodov? ??p - horn? vnit?n? v?hon. (Podrobn?ji se na toto pravidlo pod?v?me v lekci „Formov?n? ke?e vinn? r?vy“.)

V syst?mu p?stov?n? hrozn? a tvorby r?vov?ho ke?e mus? m?t vylou?en? ?kodliv?ch vliv? p???n? polarity stejn? velk? v?znam jako vylou?en? vlivu pod?ln? polarity.

Lekce 9 - Pro?ez?v?n? a tvarov?n? r?vy pro druh?, t?et? a ?tvrt? rok.

Druh? rok.

Na ja?e druh?ho roku, v druh? polovin? dubna nebo za??tkem kv?tna, je-li jaro pozdn? a chladn?, je t?eba ke?e otev??t, pe?liv? o?istit od zem?, aby nedo?lo k po?kozen? o??. Pamatujte, ?e byly ponech?ny na podzim p?i pro?ez?v?n? ?ty? na ka?d?m v?honku. Po vyv?tr?n? a vysu?en? mus? b?t ke?e zakryty filmov?m krytem (toto bylo probr?no v ?est? lekci). ??m d??ve ke? za?ne aktivn? ?ivot, t?m je pravd?podobn?j??, ?e vytvo?? z?klad ke?e se ?ty?mi siln?mi v?honky - to je hlavn? ?kol druh?ho roku.

Na lo?sk?ch dvou r?v?ch, pokud na?e mlad? sadba vydr?ela zimu dob?e a v?echna oka z?stala na?ivu, se za?ne vyv?jet osm zelen?ch v?honk?, tzn. ?ty?i na ka?d?m. Na sam?m za??tku v?voje mlad?ch v?honk? je t?eba jejich po?et sn??it na polovinu. Na ka?d? lo?sk? r?v? zb?vaj? pouze dva mlad? v?honky. Pro vylou?en? negativn?ho vlivu p???n? polarity jsou na ka?d? lo?sk? r?v? ponech?ny v?hony vyv?jej?c? se z diametr?ln? opa?n?ch pupen? (obr. 1).

R??e. jeden.

V na?em p??kladu (obr. 1) jsou na lev? r?v? ponech?ny 1 a 2 pupeny a na prav? 2 a 3; platn? mo?nost je 1 a 4 ledviny, ale 1 a 3 nejsou povoleny; 2 a 4 ledviny.

V procesu v?voje hlavn?ch v?honk? jsou odstran?ny v?echny v?honky vyv?jej?c? se z n?hradn?ch pupen?, nevlastn? d?ti jsou za?t?pnuty p?es druh? nebo t?et? list a jsou odstran?na v?echna mo?n? kv?tenstv?.

Na podzim druh?ho roku se z ke?e od??zne pouze nedozr?l? ??st.

T?et? rok.

Na ja?e t?et?ho roku se ka?d? z v?honk? mlad?ho ke?e znovu roz?e?e na 2 zdrav? oka. Celkem se mus? ve t?et?m roce vyp?stovat osm v?hon?. P?i ?ezu je op?t nutn? vylou?it negativn? vliv p???n? polarity a spodn? oko na ka?d?m v?honu mus? nutn? sm??ovat ven z ke?e a horn? do ke?e (obr. 2, jaro 3. roku).

R??e. 2.

P??e o ke? v l?t? je nejd?kladn?j?? p?i za?tipov?n? nevlastn?ch potomk?, fragmentu v?honk? z n?hradn?ch pupen?, ze sp?c?ch pupen? na ruk?vech a podzemn?m stonku. Na jednom nebo dvou nejsiln?j??ch v?honech m??ete ponechat jedno kv?tenstv? a nechat je dozr?t (obr. 2).

Na podzim t?et?ho roku se od??zne nedozr?l? ??st r?vy od v?ech osmi v?hon?.

?tvrt? rok.

Na ja?e ?tvrt?ho roku se prov?d? fin?ln? v?j??ov? formace ke?e, jak je zn?zorn?no na (obr. 3). Horn? li?ny na ruk?vech (plodn? li?ny) jsou ?ez?ny do 5-8-12 o?ek. Po?et ponechan?ch o?ek je ur?en p??pustn?m zat??en?m o?ek pro ka?dou odr?du hrozn? a ke? jednotliv?. P?i ur?ov?n? zat??en? o?ima se bere v ?vahu stav ke?e - po?et siln?ch mlad?ch li?n (obr. 3).

R??e. 3.

Spodn? li?ny jsou roz?ez?ny na dv? zdrav? oka, ??m? se vytvo?? ?ty?i n?hradn? uzly. Nezapome?te, ?e prvn? (spodn?) oko na n?hradn?ch uzlech mus? nutn? vypadat mimo ke? a druh? (horn?) dovnit?. To zaji??uje p??sn? po?ad? ka?doro?n?ho pro?ez?v?n? ke?e a vylu?uje vliv p???n? polarity.

Kone?n? vytvo?en? ke?e se nejl?pe prov?d? ne na ja?e ?tvrt?ho roku, ale na podzim t?et?ho roku. Podzimn? ?ez m?n? bolestiv? sn???me p?i jarn?m „pl??u“ hrozn?. Ale p?i podzimn?m ?ezu na n?hradn?ch uzlech je nutn? ponechat nav?c jedno a? dv? n?hradn? oka, pro p??pad mo?n?ho po?kozen? p?i ?krytu na zimu, zimov?n? nebo p?i otev?r?n? po p?ezimov?n?.

Ve ?tvrt?m roce tak vznikl 4ramenn? v?j??ovit? ke? r?vy se ?ty?mi plodov?mi ?l?nky, skl?daj?c? se z ovocn? r?vy (??pky) a n?hradn?ho uzlu. Nyn? ka?d? rok na podzim odstran?me plodov? r?vy na n?hradn? suky a z r?vy na n?hradn?ch suc?ch vytvo??me nov? ??pky a nov? n?hradn? suky.

V p??pad? pot?eby m??ete vyrobit hroznov? ke? v?ceramenn? a p?idat popsan?m zp?sobem jeden nov? ruk?v ro?n?. K tomu lze pou??t siln? v?hony ze sp?c?ch pupen? (vrchol?) nebo v?mladkov? v?hony z podzemn?ho kmene, p??padn? dopl?kov? n?hradn? suky vytvo?en? z plodonosn?ch li?n.

Lekce 10 - Tvorba vyztu?en?ch ke?? pro dvourovinn? trel??e.

V dev?t? hodin? jsme ur?ili po?ad? tvorby 4ramenn?ho v?j??ovit?ho ke?e - lo?sk? plodov? ??pek se v?emi plod?c?mi li?nami je od??znut cel? na lo?sk? n?hradn? uzel, na n?hradn?m uzlu, spodn? vn?j?? v?hon se od??zne na nov? n?hradn? uzel (3-4 oka) a dal?? vnit?n? v?hon se od??zne na nov?m plodov?m ??pu (5-12 o??). Kombinace plodov? ?ipky a substitu?n?ho uzlu na ruk?vu je plodov? ?l?nek (obr. 1).

Na dob?e vyvinut?m ke?i star??m 6 let, s vysok?m v?nosem a dobr?m vyzr?v?n?m, je mo?n? zes?lit plodov? ?l?nek a ponechat v n?m ne jeden, ale dva plodov? ??pky. Je tak zaji?t?no zv??en? v?nosu (zv??en? zat??en? ke?e) (obr. 1).

R??e. 1. Ovocn? odkazy

Zat??en? ke?e by se m?lo postupn? zvy?ovat. Je nemo?n? vytvo?it zes?len? ovocn? vazby sou?asn? na v?ech ruk?vech b?hem jednoho roku. A mus?te v?d?t, ?e vytvo?en? by? jednoho zes?len?ho ?l?nku za rok nezajist? zv??en? v?nosu donekone?na.

U ke?? star?ch 9-10 let lze z?t?? zv??it vytvo?en?m dal??ch ramen a pot? op?t pos?len?m plodov?ch ?l?nk? na nov?ch ramenech.

Nov? v?tve se tvo?? ze siln?ch v?mladkov?ch v?honk? podzemn?ho kmene nebo z vhodn? um?st?n?ch vrcholov?ch v?honk? vyv?jej?c?ch se ze sp?c?ch pupen? na v?celet?m d?ev? v hlav? ke?e. Tvorba nov?ch ruk?v?, stejn? jako zes?len?ch plodov?ch ?l?nk?, se prov?d? postupn?, jeden za rok. Proto, pokud je v ke?i n?kolik v?honk? a vrcholk?, je nutn? vybrat jeden z nich, nejsiln?j?? a nejv?hodn?ji um?st?n?, aby vytvo?il dal?? ruk?v. V?echny ostatn? v?hony mus? b?t odstran?ny (obr. 2).

R??e. 2. Ke? s pa?ezov?mi v?honky a kolovraty

B?hem jedn? sez?ny je nutn? vytvo?it ruk?v z pa?ezov?ho v?honku. Urychlenou tvorbu ruk?vce zaji??uje ?ervnov? za?tipov?n? (pron?sledov?n?) vybran?ho zelen?ho v?honku v?mladkov?ho d?eva, kter? m? 9-10 list?, zb?v? 5-6 list?. Po osmi a? dev?ti dnech se na pron?sledovan?m v?honu vyvinou nevlastn? d?ti, z nich? dv? horn? mus? b?t ponech?ny a spodn? je ??douc? vn?j?? (budouc? n?hradn? uzel). V?echny ostatn? nepot?ebn? nevlastn? d?ti na za??tku jejich v?voje jsou pe?liv? vytrh?v?ny na pah?ly. V?mladkov? v?hon se tak zm?n? na mlad? ruk?v se dv?ma v?honky, z nich? jeden je spodn?, na ja?e p???t?ho roku bude se??znut na n?hradn? uzel se 2 pupeny a horn? - na plodov? ??p s 5 nebo v?ce pupen?. Ruk?v s ovocn?m ?l?nkem vytvo?en?m zrychlenou metodou je schopen plodit p???t? rok.

Mlad? n?vleky se tak? vytv??ej?, aby nahradily star? nebo po?kozen? n?vleky. V?voj, zr?n? a st?rnut? ruk?v? je nep?etr?it? a nevyhnuteln? proces. Po 12-15 letech se plodnost na star?m ruk?vu postupn? sni?uje. Zn?mkou selh?n? ruk?vu je p?edev??m absence norm?ln?ho r?stu (kr?tk? a slab? zelen? v?honky na ovocn?ch v?honc?ch). Za plnohodnotn? jsou pova?ov?ny zelen? v?honky o d?lce minim?ln? 75 cm a tlou??ce minim?ln? 7 mm.

Pot?eba v?m?ny star?ch n?vlek? vznik?, kdy? jsou n?vleky nadm?rn? prodlu?ov?ny v d?sledku povinn?ho n?r?stu procesu ka?doro?n? tvorby ovocn?ch ?l?nk? na konc?ch n?vlek?. A i kdy? je n?r?st d?evn? hmoty v d?sledku v?voje ruk?vc? pozitivn?m faktorem, proto?e s t?m p??mo ?m?rn? nar?st? z?soba ?ivin, a t?m i v?t??nost, je st?le nutn? p??li? dlouh? ruk?v vyst?ihnout a vym?nit to s nov?m. Tak se prov?d? omlazen? hroznov?ch ke??.

Lekce 11 – ??dn? v?honky na n?hradn?ch uzlech? ??dn? probl?m!

V praxi vina?stv? jsou odchylky od standardn? tvorby plodov?ch vazeb zcela b??n?. Na n?hradn?ch uzlech se ne v?dy vyvinou pot?ebn? v?hony, kter?mi se nahrazuje plodonosn? ??p. N?kdy se z nedbalosti mohou mlad? v?hony na n?hradn?ch uzlech odlomit, mohou m?rn? namrznout a mohou nastat dal?? nep?edv?dan? p??pady ztr?ty v?hon? nebo jejich slab? rozvinut? na n?hradn?ch uzlech. To je samoz?ejm? nep??jemn?, ale st?le si mus?me pamatovat, ?e na??m hlavn?m ?kolem je z?skat sklize? a nedodr?ovat ??dn? p??sn? pravidla pro tvorbu hroznov?ho ke?e. Pokud tedy plodov? ??p nen? ??m nahradit, je t?eba vz?t na tento ??p dob?e vyvinut? siln? li?ny pro plodov?n?.

Zva?te r?zn? mo?nosti podzimn?ho pro?ez?v?n? v p??pad? ztr?ty nebo nedostate?n?ho rozvoje v?honk? na n?hradn?ch uzlech. Pro jednoduchost a jasnost zv???me v?echny mo?nosti na jednom ruk?vu hroznov?ho ke?e.

1. Na n?hradn?m uzlu je horn? v?honek nedostate?n? vyvinut? nebo zcela chyb?. V tomto p??pad? se star? n?hradn? uzel se??zne na nov?, zkr?t? se spodn? vn?j?? v?hon o 3-4 pupeny a na plod?c? ??p se nasad? jeden nebo dva z prvn?ch jednolet?ch zral?ch v?honk? z ruk?vu. stranou pro ovocn? ??pky. Zbytek plod?c? r?vy spolu s porostem se od??zne. Tak se z?sk? norm?ln? nebo zes?len? nov? ovocn? spoj. (Obr. 1).

R??e. jeden.

2. Pokud na n?hradn?m uzlu nen? jedin? v?hon, pak se takov? uzel zcela od??zne a na lo?sk? plodov? ?ipce se prvn? vn?j?? v?hon zast?ihne na n?hradn? uzel (3-4 pupeny) a vnit?n? jeden po n?m je roz?ez?n na ovocn? ??p. Zbytek star? r?vy je od??znut. Pokud se uk??e, ?e prvn? v?hon nen? vn?j??, ale vnit?n?, pak m? smysl jej nechat na plodit s dal??m v?honkem, ??m? se vytvo?? zes?len? plodov? ?l?nek bez n?hradn?ho uzlu a uzel m??e b?t vytvo?en v dal?? sez?n? ( Obr. 2).

R??e. 2.

3. Mo?n? ano, na n?hradn?m uzlu nejsou ??dn? v?honky a na za??tku ??pu nejsou, ale na konci ??pu jsou siln? v?honky. Tato mo?nost je mo?n?, pokud je hroznov? ke? po?kozen my?? b?hem zimov?n?. V tomto p??pad? je ponech?n nejsiln?j?? jeden nebo dva termin?ln? v?honky pro plodov?n?. Ale takto nucen? prodlou?en? ruk?v nen? p?i dal??m tvarov?n? ??douc?. M?sto toho je nutn? p?ipravit nov? mlad? ruk?v (obr. 3).

R??e. 3.

4. Pokud na n?hradn?m uzlu a na plodov?m ??pu nejsou ??dn? v?hony, prvn? (po??te?n?) v?honky se vyvinuly ?patn?, ale kone?n? v?hony jsou siln? (tato mo?nost je mo?n? u vertik?ln?ho such?ho podvazku plodov?ho ??pu na ja?e , tj. nebyl zohledn?n negativn? vliv pod?ln? polarity, pak po ponech?n? jednoho nebo dvou kone?n?ch siln?ch v?honk? a jejich roz?ez?n? na plodov? ??pky se zb?vaj?c? v?honky po cel? d?lce plodov?ho ??pu roz?e?ou na 2-3 pupeny). Pro plodov?n? v dal?? sez?n? se tak vytv??? do?asn? kordon (tvorba hrozn? na dlouh?ch ruk?vech s kr?tk?mi plodov?mi ??py) (obr. 4).

R??e. ?ty?i.

N?hradn? uzly, na kter?ch se nevytvo?ily v?honky, se vy??znou.
Lo?sk? ??p, kter? nyn? slou?? jako n?vlek do?asn?ho kordonu, se na ja?e p?iv??e vodorovn? ke ?pal?ru s ostr?m ohybem do prav?ho ?hlu u prvn? kr?tce st?i?en? r?vy, tak?e v ohybu vyrostou siln? n?hradn? v?hony. .

5. Je t?eba poznamenat, ?e t?mto zp?sobem je mo?n? vytv??et r?vu pro plodov?n? bez n?hradn?ch suk? (obr. 5).

R??e. 5.

K tomu sta?? u r?vy, kter? je vybr?na pro plodov?n?, s jarn?m such?m podvazkem ud?lat siln? ohyb v oblasti prvn?ho oka, aby se na tomto m?st? z?skal siln? v?honek, kter? bude p???t? rok novou plod?c? r?vou (??pkou).

Lekce 12 - Zelen? operace (?lomky zelen?ch v?honk? r?vy, za?tipov?n? vrcholk? plodnic)

Od za??tku vegeta?n?ho obdob? na hroznov?m ke?i se z hlavn?ch, nahrazuj?c?ch a spac?ch pupen? vyv?j? mnoho zelen?ch v?honk?, jejich? nadm?rn? mno?stv? m??e nep??zniv? ovlivnit v?voj ke?e, mno?stv? a kvalitu ?rody. Pro norm?ln? v?voj hrozn? maj? proto velk? v?znam tzv. zelen? operace na hroznov?m ke?i.

Zelen? operace zahrnuj?: su? - odstran?n? cel?ch v?honk?; sev?en? a pron?sledov?n? - odstran?n? vrcholu v?honk?; pasynkovanie - ??ste?n? pop? ?pln? odstran?n? bo?n? v?honky (nevlastn? d?ti); zten?ov?n? list?; normalizace kv?tenstv?.

Zelen? operace pom?haj? dos?hnout optim?ln? rovnov?hy mezi nadzemn? ??st a ko?enov? syst?m rostliny k udr?en? rovnov?hy mezi r?stovou silou ke?? a jejich schopnost? n?st ovoce.

Fragment zelen?ch v?honk?.

Odstran?n? ??sti v?honk? na ja?e, kdy? v?voj teprve za??n?, zvy?uje r?st zb?vaj?c?ch v?honk? na ke?i a nep?sob? na rostlinu depresivn?. Proto by m?l b?t fragment proveden na ja?e, na za??tku vegeta?n?ho obdob?.

V?honky vyv?jej?c? se z ur?it?ch pupen? maj? jin? v?znam a pou??vaj? se ve vina?stv? r?zn?. Hlavn? roli hraj? st?edov? v?hony vyv?jej?c? se z hlavn?ch pupen? na jednolet? r?v? a nesouc? kv?tenstv?. Takzvan? v?hony - dvoj?ata a odpali?t?, vyv?jej?c? se z n?hradn?ch pupen?, se pou??vaj? pouze tehdy, kdy? m? ke? z n?jak?ho d?vodu nedostate?n? povrch list?, tzn. odum?ela ??st hlavn?ch plodn?ch v?hon? (n?sledky nep??zniv?ho p?ezimov?n?, po?kozen? v?hon? jarn?mi mraz?ky, po?kozen? n?kter?ch o?? my??). V takov?ch p??padech ??kaj? - ke? je nedostate?n? zat??en. Dopln?n? zelen? hmoty ke?e se prov?d? v?honky - dvoj?aty.

P?i norm?ln?m v?voji plodn?ch v?honk? se v?echna dvoj?ata a odpali?t? prolom? ran? f?ze rozvoj.

V?honky, kter? vyrostly ze sp?c?ch pupen? na nadzemn?ch a podzemn?ch kmenech - vr?c?ch a v?honech, se pou??vaj? ve velmi omezen?m mno?stv? k zmlazen? ke?e, tzn. nahradit star? a vytvo?it nov? dodate?n? ruk?vy. K tomu se vybere nejpevn?j?? a nejv?hodn?ji um?st?n? kolovr?tek nebo pa?ezov? v?hon, zbytek se vylom? nebo vy??zne ze stonku pod zem?. Takov?ch v?hon? m??e b?t hodn? (n?kdy i des?tky) a objevuj? se po cel? l?to, dok??ou ke? zna?n? zahustit a prudce oslabit v?voj hlavn?ch v?hon?, proto je t?eba v?honky a vr?ky pa?ez? b?hem l?ta n?kolikr?t odstra?ovat.

Na mlad?ch ke??ch jsou tak? nutn? trosky, ale jejich ??el je pon?kud odli?n?. Proveden? t?to operace m? za c?l vybrat a vyp?stovat nejsiln?j?? v?honky pro tvorbu ruk?vc? a zajistit jejich r?st odstran?n?m slab?ch a nevhodn?ch pro tvorbu. U mlad?ch ke?? je nutn? odstranit v?echny v?honky - dvoj?ata, proto?e je nelze pou??t k tvorb? ke??.

Na roubovan? r?v? jsou pa?ezov? zbytky zvl??t? d?le?it?, proto?e ml?z? krom? vyu?it? ?ivin pot?ebn?ch pro potomstvo nese nekvalitn? mate?sk? podno?ov? p??chut?. Pokud budete pa?ezov? v?honky na podno??ch odstra?ovat opatrn? a opakovan?, m??ete se jich b?hem p?r let zbavit ?pln?.

Za?tipov?n? vrchol? plodn?ch v?honk?.

Za?tipov?n? v?honk? je jednou z technik, kter? ovliv?uje kvalitu bobul? a trs? a tak? v?nos.
?iviny vstupuj?c? do mlad?ch v?honk? jsou v d?sledku projevu pod?ln? polarity prim?rn? sm?rov?ny do r?stov?ch bod?. Pokud se v?t?ina plastick?ch l?tek spot?ebov?v? na kontinu?ln? r?st vrcholku, nast?v? hladov?n? kv?tenstv?. Za?tipov?n? v?honk? se prov?d? za ??elem redistribuce v??ivy z m?sta r?stu do kv?tenstv? (obr. 1).

R??e. 1. Za?t?pnut? hroznov?ho v?honku

Za?tipov?n? spo??v? v odstran?n? vrcholu rostouc?ho v?honu o 3-5 cm Za?tipov?n? se prov?d? pouze na plodn?ch v?honech 2-3 dny p?ed kv?tem. Po za?t?pnut? je r?st v?honk? zpo?d?n o 10-15 dn? a v?t?ina ?ivin p?jde do kv?tenstv?, lep?? v?voj: zlep?uj? se podm?nky pro opylov?n? kv?t?, sni?uje se jejich opad a v d?sledku toho se v?ce sv??e bobule, zvy?uje se v?nos.

Za?tipov?n? je velmi ??inn? technika pro odr?dy, kter? se vyzna?uj? siln?m opad?v?n?m vaje?n?k?, hrachu a nerovnom?rn?m v?vojem bobul? (Irinka, Tukay, Strashensky). Za?tipov?n? se doporu?uje i u odr?d, kter? maj? funk?n? sami?? typ kv?tu. Do?asn? zv??en? p??toku ?ivin do kv?tenstv? p?isp?v? k lep??mu oplodn?n? kv?t?.

Za?t?pnut? zp?sobuje tvorbu nevlastn?ch potomk? na pa?ezin?ch nebo vrcholov?ch v?honech ponechan?ch pro urychlenou tvorbu nov?ch ruk?vc?.

Lekce 13 – Zelen? operace (hon?n?, ?t?p?n?, ?ed?n? list?)

Chasing je odstran?n? vrchol? v?ech v?hon? se v?emi mlad?mi nevyvinut?mi listy za ??elem zaji?t?n? lep?? v??ivy trs? a dozr?v?n? v?hon?. Urychlen? zr?n? v?honk?, hon?n? p?isp?v? k hromad?n? dal??ch plastov?ch l?tek v nich, zvy?uje odolnost r?vy proti nep??zniv? podm?nky p?ezimov?n?. Pron?sledov?n? se prov?d?, kdy? se zastav? aktivn? r?st v?honk?. P?i v?asn? ra?b? se odstran? jen nepatrn? ??st zelen? hmoty, kter? fotosynt?zu nezhor?uje, ale naopak ji zv?raz?uje d?ky lep??mu osv?tlen?. Pron?sledov?n? zastavuje r?st v?honk?, co? vede k redistribuci ?ivin produkovan?ch listy, kter? se dost?vaj? do bobul? ve v?t??m mno?stv?. V d?sledku toho bobule dozr?vaj? rychleji, zv?t?uj? se, hromad? v?ce cukru, co? vede ke zv??en? v?nosu. Chasing je nezbytn? pro zlep?en? ventilace ke??.

Ra?ba by se nem?la prov?d?t v such?ch letech. Doba ra?by je d?na stavem r?vy: po??tkem zr?n? spodn?ch internodi? a zpomalen?m r?stu v?hon?, k ?emu? obvykle doch?z? za??tkem srpna. Vn?j??m znakem zpomalen? r?stu je rovn?n? vrchol? v?hon?, p?i aktivn?m r?stu jsou ohnut?.

P?i proh?n?n? se nad horn?m trsem nech?v? alespo? 8-12 list?. Sou?asn? s ra?bou se zkracuj? i nov? se objevuj?c? nevlastn? d?ti. U mlad?ch a n?zko rostouc?ch ke?? s d?lkou ke?e nep?esahuj?c? 1,5 m se pron?sledov?n? neprov?d?.

Pasynkov?n?.

Jedn? se o operaci k odstran?n? nebo sev?en? v?honk? druh?ho ??du vyv?jej?c?ch se na zelen?ch v?honc?ch z axil?rn?ch pupen?. Ve velk?m po?tu se nevlastn? d?ti objevuj? na bujn?ch a nedostate?n? zat??en?ch ke??ch. Pokud je ke? b??n? zat??en plodinami a v?honky, nevlastn? d?ti se na n?m obvykle vyv?jej? slab? a nejsou s nimi nutn? ??dn? operace. V takov?ch p??padech sta?? nevlastn? d?ti p?isk??pnout k trs?m (obr. 1).

R??e. 1. ?t?p?n? nevlastn?ch d?t?

??elem za?tipov?n? je vytvo?it podm?nky pro lep?? osv?tlen? a v?tr?n? v prostoru, kde se trs vyv?j?. Odstran?n? nevlastn?ch d?t? se prov?d? v p??padech, kdy doch?z? ke zv??en?mu r?stu nevlastn?ch d?t? a v d?sledku toho k siln?mu zahu?t?n? ke?e. Nen? mo?n? zcela odstranit nevlastn? d?ti, proto?e to m??e po?kodit hibernuj?c? o?i. P?edpokl?d? se, ?e nevlastn? d?ti maj? pozitivn? vliv na v?voj o?? a tvorbu kv?tenstv? v nich. Proto nevlastn? d?ti ?t?paj? p?es druh? nebo t?et? list.

Pokud byly hlavn? v?honky po?kozeny v d?sledku jarn?ch mraz?, nem?lo by se za?tipov?n? prov?d?t. Ze siln?ch nevlastn?ch potomk? se vytvo?? nov? v?honky, kter? zajist? v?voj ke?e a dokonce i sklize?, av?ak men?? velikosti a s v?razn?m zpo?d?n?m.

Ledviny sev?en?ch nevlastn?ch d?t? jsou schopny produkovat nevlastn? d?ti druh?ho ??du, kter? lze zcela odstranit.

zten?ov?n?.

?ed?n? list? - odstra?ov?n? list?, kter? zasti?uj? hrozny, se prov?d? pro urychlen? zr?n?, zlep?en? barvy bobul?, pro zlep?en? ventilace a prevenci houbov?ch chorob na bobul?ch. Listy se od?ez?vaj? postupn?, aby se bobule nesp?lily. Odstra?te nejstar?? listy se sn??enou asimila?n? aktivitou, um?st?n? nad a pod shluky. Doba odstran?n? list? je 15-20 dn? p?ed ?pln?m dozr?n?m bobul?.

?ed?n? kv?tenstv? se prov?d? u n?kter?ch odr?d hrozn?, kter? maj? velmi dlouh?, voln? hrozny. Nap??klad Strashensky m? dlouh? kveten? kv?li velmi dlouh?m hrozn?m. Horn? ??st trsu ji? m? vaje?n?k a spodn? ??st st?le kvete. Vzhledem k d?lce kveten? mohou takov? odr?dy v obdob? kv?tu spadat do r?zn?ch pov?trnostn?ch podm?nek, kv?tenstv? nejsou opylov?na rovnom?rn? a ne ?pln?, doch?z? k v?razn?mu opad?v?n? kv?tenstv?, hr?ch, hrozny se st?vaj? ??dk?mi, dozr?v?n? takov?ch hrozn? je zna?n? zpo?d?n. Odstran?n? spodn? ??sti kv?tenstv? b?hem kveten? stimuluje zlep?en? v??ivy zb?vaj?c? ??sti kv?tenstv?. Trsy se st?vaj? kompaktn?j??mi, maj? prodejn? vzhled, bobule ve shluc?ch jsou velikostn? zarovnan? a dozr?vaj? spole?n?.

Je ??douc? odstranit kv?tenstv? na nevlastn?ch d?tech, proto?e jejich plodina zpravidla nem? ?as dozr?t a tyto shluky spot?ebov?vaj? zna?n? mno?stv? ?ivin pro nov? v?voj.

?asto se k normalizaci v?nosu pou??v? operace ?ed?n? hrozn?, co? je ??inn?j?? ne? ?ed?n? kv?tenstv?, proto?e se prov?d? po odkv?tu, kdy je jasn?, jak plody (bobule) zapadaj?. Odstra?uj? se shluky s defekty – ?patn? vyvinut?, s mechanick?m po?kozen?m, nedoh??t?m nebo pop?len?m atd.

Lekce 14 - Ur?ete zat??en? ke?e.

Hrozny maj? schopnost produkovat mnohem v?ce pupen? a kv?t?, ne? mohou poskytnout v??ivu. Proto, aby nedo?lo ke sn??en? v?nosu, nezhor?en? kvality bobul?, neoslaben? v?voje ke?e, je z?t?? ke?e naporcov?na o?ky (v?honky) a kv?tenstv?m.

Amat?r?t? vina?i ?asto ke?e p?et??uj?, nev?nuj? pozornost obrovsk?mu mno?stv? nov?ch v?honk? ro?n?ho p??r?stku ke?e a po roce jsou zmateni: „Pro? ?roda prudce klesla, pro? se v?honky vyv?jej? ?patn? a ne dozr?t?"

Vina?sk? literatura a referen?n? ?daje o odr?d?ch r?vy vinn? poskytuj? rady ohledn? pro?ez?v?n? a zat??en? oka. Nap??klad "Victoria" - hybridn? forma z?skan? jako v?sledek komplexn?ho zp?tn?ho k???en? mrazuvzdorn?ch hybrid? Evropa-Amur s donorem odolnosti SV-12-304, je n?chyln? k p?et??en? plodin, proto je nutn? normalizovat zat??en? ke?? s kv?tenstv?mi a hrozny. Z?t?? dosp?l?ch ke?? je 25-30 o?ek na ke? p?i ?ezu ovocn? r?vy na 5-8 o?ek. O?i na b?zi v?hon? jsou vysoce plodn?, proto m??ete r?vu ?ezat na 2-3 o?i." (V??atek z popisu odr?dy.) Samoz?ejm?, ?e p?i vytv??en? ke?e je t?eba vz?t v ?vahu zohledn?te doporu?en? pro ?ez ovocn?ch li?n a po?et o?ek na nich, ale ka?d? ke? je individu?ln?, jeden je mohutn?j??, druh? slab??, proto v r?zn?ch p??padech nem??e existovat jedin? doporu?en? ani pro stejnou odr?du.

Pohodln? syst?m p?id?lov?n? a pro?ez?v?n? hroznov?ch ke?? byl navr?en v?dci VNIIViV "Magarach".

Nejprve se ur?? s?la ke?e - po?et siln?ch v?honk? na tomto ke?i. V?honek o d?lce v?t?? ne? 1,2 m a pr?m?ru na b?zi v?t??m ne? 8 mm se pova?uje za mohutn?. V?krmov? v?honky o pr?m?ru v?t??m ne? 12 mm se po??taj? jako dva.

Pozn?mka. Existuje mnoho odr?d r?vy, kter? maj? optim?ln? pr?m?r r?vy men?? ne? 8 mm, tak?e siln? r?vy pro tyto odr?dy jsou ur?eny jejich individu?ln?mi krit?rii.

Zat??en? hroznov?ho ke?e je ur?eno vzorcem "Magarach".

Kde, M je optim?ln? po?et o?? v ke?i,
N - po?et siln?ch v?honk?,
C = 2,5 - koeficient, p?i kter?m je v?nos o n?co ni??? ne? maxim?ln?, ale je zaji?t?na kvalita hrozn? a bobul? a zaji?t?no nejlep?? vyzr?n? r?vy.

Zva?te pou?it? vzorce "Magarach" na p??kladu. Na ke?i je 20 siln?ch li?n.
M = 2,5 x 20 = 50 o??.
To znamen?, ?e p?i podzimn?m pro?ez?v?n? mus? b?t na ke?i ponech?no 50 o??.

Se ?ty?ramennou v?j??ovou formac? se n?? ke? skl?d? ze ?ty? ovocn?ch ?l?nk?. U v?t?iny odr?d je doporu?en? d?lka ?ezu r?vy pro plodov?n? 6-8 o?ek a na n?hradn?ch suc?ch 3-4 o?ka (z nich? se na ja?e vyberou pouze dv?). Ovocn? ?l?nek by tedy m?l m?t 9-12 o?ek. Odhadovan? po?et o?? - 50 rozd?lte n?sledovn?:
Pro ?ty?i n?hradn? uzly, 4 oka ka?d? - 16 o??;
Pro ?ty?i plodov? ??py, ka?d? po 8 o??ch - 32 o??, proto?e m?me mo?nost um?stit na ke? dv? dal?? oka, m??eme o?i p?erozd?lit na ?ty?i plodov? ??py, ponechat na nich sedm o?? a vytvo?it p?t? plodov? ??p z zb?vaj?c?ch 6 ok, ??m? vytvo??te zes?len? ovocn? ?l?nek.
Obr?zky zn?zor?uj? mo?nosti o?ez?v?n? ke?? se zat??en?m 50 o?ek.

Na Obr. 1 - ke? tvo?? t?i oby?ejn? plodov? ?l?nky, 7 o?ek na plodov?m ??pu a 4 oka na n?hradn?m uzlu a jeden zes?len? ?l?nek s plodov?mi ??py 6 a 7 o?ek a n?hradn?m uzlem se 4 o?ky.

Na Obr. 2 - ke? je tvo?en ?ty?mi oby?ejn?mi plodov?mi ?l?nky a jedn?m pa?ezov?m v?honkem pro nov? ruk?v (vytvo?en? zes?len?ho ke?e).

Vzorec "Magarach" zohled?uje a? 45% ztr?ty o?? v procesu zimn? uskladn?n? a l?m?n? zelen?ch v?honk? p?i p?stov?n? a v?z?n? r?vy na m???ov?. Pokud jsou tedy skute?n? ztr?ty na va?em ke?i na ja?e v r?mci stanoven?ch limit?, mus?te prov?st dal?? normalizaci. Pokud se na ke?i na ja?e v?echny o?i zachovaly a za?aly se vyv?jet, je nutn? p?i?adit po?et zelen?ch v?honk? a kv?tenstv?. Nejprve jsou na n?hradn?ch uzlech ponech?ny dva v?honky v souladu s po?adavkem - prvn? (spodn?) v?honek by m?l vypadat mimo ke? a druh? - dovnit?. Na ka?d?m substitu?n?m uzlu se vylom? dva dal?? v?honky. Odstra?uj? se horn? kv?tenstv? na plodn?ch v?honech a v?echna kv?tenstv? na v?honc?ch n?hradn?ch uzl?k?; nedostate?n? vyvinut? kv?tenstv? a nedostate?n? vyvinut? v?hony jsou odstran?ny; steriln? v?honky se odstran?, aby se plodov? ??pky pro??dly (nejprve se odstran? neplodn? v?honky na konc?ch plodov?ch ??pk?).

P?id?lov?n? podle syst?mu "Magarach" v kombinaci s prov?d?n?m zelen?ch operac? pom?h? zpev?ovat ke? a zvy?ovat produktivitu. Jak ke? s?l? a se zku?enostmi, m??ete zv??it zat??en? ke?e zv??en?m faktoru C na 3 a dokonce a? na 3,5. Tak je mo?n? dos?hnout vysok?ch v?nos?, vynikaj?c? kvality hrozn? a vlastn?ho v?voje ke?e hrozn?.

Lekce 15 - Jak spr?vn? hnojit a zavla?ovat vinici.

Hnojen? je velmi d?le?it? a komplexn? operace p?i poskytov?n? ?ivin pro rostlinu vinn? r?vy.
Hlavn?mi org?ny v??ivy rostlin jsou listy a ko?eny. Hlavn? funkc? listov?ho apar?tu je asimilace uhl?ku ze vzduchu, fotosynt?za; Ko?enov? syst?m poskytuje rostlin? vodu a asimiluje ?iviny z p?dy. Ko?eny p?ij?maj? z p?dy miner?ln? prvky nezbytn? pro v??ivu: dus?k, fosfor, drasl?k, ho???k, v?pn?k, ?elezo, s?ra; stopov? prvky: b?r, mangan, zinek, molybden, m??, chl?r a n?kter? organick? l?tky, nap?. soli huminov?ch kyselin. V ko?enov?m syst?mu se absorbovan? anorganick? slou?eniny p?em??uj? na organick? - aminokyseliny, b?lkoviny, cukry, tuky. P?i v??iv? mikro- a makroprvky se aktivuj? ?ivotn? d?le?it? procesy rostliny: synt?za chlorofylu zaji??uje r?st asimila?n?ch povrch? r?zn?ch rostlinn?ch org?n? (listy, v?honky, ko?eny, plody). Podm?nky miner?ln? v??ivy do zna?n? m?ry z?vis? na obsahu t?chto ?ivin v p?d?.

Hroznov? rostlina, rostouc? na jednom m?st? po mnoho let, absorbuje velk? mno?stv? t?chto prvk? z p?dy pro sv?j v?voj, pro stavbu rostlinn?ch pletiv, pro tvorbu r?zn?ch org?n?: v?honky, ko?eny, listy, pupeny, plody.

B?hem vegetace rostlina p?ij?m? ?iviny s r?znou intenzitou a selektivn? pro jednotliv? f?ze v?voje: intenzita vst?eb?v?n? ?ivin se zvy?uje od za??tku kveten? a? do zr?n? plodiny. Posledn? vegeta?n? f?ze se vyzna?uj? zv??en?m p??jmem drasl?ku.

P?i hnojen? vinic je t?eba br?t ohled na spr?vnou kombinaci ?ivin v z?vislosti na jejich pot?eb? v ur?it?m vegeta?n?m obdob?.

Univerz?ln? doporu?en? a recepty na hnojen? pro ka?dou vinici s r?zn?mi typy a odr?dami p?d, jejich chemick?m obsahem, vodn? re?im; s r?zn?mi odr?dami a st???m hroznov?ch ke?? to samoz?ejm? nem??e b?t. Jedna v?c je jasn?: kolik ?ivin si rostlina vzala z prost?ed?, tolik se mus? dopl?ovat. Kolik miner?ln?ch, organick?ch a mikro?ivinov?ch hnojiv by se tedy m?lo pou??vat p?i krmen?? Jak? je jejich optim?ln? pom?r?

Vinogradar A.L. Dmitriev ve sv? knize "Ide?ln? vinice" doporu?uje s v??n?m od?vodn?n?m stanovit d?vky miner?ln?ch hnojiv v z?livk?ch, aby se vzal v ?vahu pom?r dus?ku, fosforu a drasl?ku v rostlin? hrozn? (N: K = 3: 1: 2), ur?ili v?dci V?zkumn?ho ?stavu. V.E. Tairov. Autor po zpracov?n? v?sledk? v?zkumu v oblasti hnojiv pro vinice dosp?l k z?v?ru, ?e k z?sk?n? 1 kg ?rody pot?ebuje dosp?l? ke? vinn? r?vy 6 g dus?ku, 2 g fosforu a 4 g drasl?ku ( podle ??inn? l?tky).
Pozn?mka. ??inn? l?tka je mno?stv? ?ist? l?tky v hnojivu, vyj?d?en? v %.

P?i znalosti v?nosu hroznov?ho ke?e lze snadno ur?it, kolik dus?ku, fosforu a drasl?ku se z p?dy odebere, tzn. kolik hnojiva je t?eba aplikovat na p?du. P?i pr?m?rn?m ro?n?m v?nosu 10 kg pot?ebuje ke? vinn? r?vy 60 g dus?ku, 20 g fosforu a 40 g drasl?ku, tj.

Dusi?nan amonn? (N-34%) - 60: 0,34 \u003d 176,5 g ~ 180 g;
- superfosf?t (Р2О5-20%) - 20:0,2 = 100g;
- s?ran draseln? (K2O-50%) - 40: 0,5 = 80 g.

Nelze se v?ak omezovat pouze na miner?ln? dopl?ky. P?da vy?aduje nejen obnovu chemick?ho obsahu, ale tak? zlep?en? struktury a mikrofl?ry, a to vy?aduje organick? hnojiva: humus, kompost, ra?elinu, pta?? trus atd. P?s?it? p?dy se vlivem organick? hmoty st?vaj? soudr?n?j?? a n?ro?n?j?? na vodu, naopak j?lovit? p?dy sni?uj? hustotu a st?vaj? se strukturovan?j??mi. Organick? hnojiva jsou kompletn? hnojiva, obsahuj? v?echny ?iviny pot?ebn? pro rostliny. Jako hlavn? organick? hnojivo se pou??v? hn?j r?zn?ch hospod??sk?ch zv??at. Hn?j se pod hrozny p?iv?d? pouze v nahnil?m stavu, ve form? humusu. Obsah ?ivin v humusu z?vis? na podm?nk?ch jeho skladov?n?. Pokud ji b?hem skladovac? doby nevyplavily de?t? a t?n? vody, pak se v n? zachoval dus?k, fosfor, drasl?k a dal?? ?iviny. Pod ke? sta?? p?idat 6-8 kg humusu, aby se obnovila ?ivn? p?da vy?erpan? b?hem sez?ny. Humus se obvykle zav?d? na podzim hlubok?m zapraven?m (ryt?m) do p?dy.

Na mal?ch zahradn?ch pozemc?ch a vinic?ch m??e b?t kompost hlavn?m typem organick?ho hnojiva - nej??inn?j??, nejlevn?j?? a nejv?ce p??stupn? pohled kompletn? hnojivo. K jeho p??prav? se pou??vaj? v?echny druhy odpad? rostlinn?ho i ?ivo?i?n?ho p?vodu: potravin??sk? odpad, odpad z ovoce a zeleniny, hn?j a trus dom?c?ch zv??at a pt?k?, v?kaly, posekan? tr?va a plevel, na? zeleninov?ch plodin, piliny a nasekan? v?tve. ?ezan?ch strom? a ke??, pilin a hoblin, zelen?ch v?honk?, list?, d?ev?n?ho popela, ve?ker?ho dom?c?ho odpadu organick?ho p?vodu.

Pro zakl?d?n? kompostu je t?eba p?ipravit stanovi?t? se t?emi st?nami spojen?mi dohromady o v??ce p?ibli?n? 1 m. Plochu kompost?ru si ur?ete sami podle sv?ch mo?nost? a pot?eb, ale s nejv?t?? pravd?podobnost? to bude v?? kompostovac? ko? b?t ne men?? ne? 1 x 1 m. Ide?ln? mo?nost? je samoz?ejm? stacion?rn? konstrukce s betonovou podlahou, se spolehliv?mi odoln?mi st?nami, se dv?ma odd?ly (obr. 1).

Ale m??e tam b?t i kompostovac? ko? a provizorn? stavba se st?nami z d?ev?n?ch ?t?t? nebo star? b?idlice a dal??ch materi?l?. V tomto p??pad? je nutn? plochu pod kompostovac?m z?sobn?kem zhutnit a zasypat silnou vrstvou (20-30 cm) pilin nebo sl?my, aby bylo v budoucnu snaz?? shrnov?n? kompostu. Do kompostu lze vlo?it a nasypat jakoukoli organickou hmotu, krom? kost? a ?ivo?i?n?ho tuku a vrcholky nemocn?ch rostlin (pl?se? raj?at, houbov? choroby hrozn?) by se tam nem?ly zasyp?vat, mus? se odstranit z kompostu. zahradu, zakopan? nebo sp?len?. Hromadu kompostu lze plnit v n?hodn?m po?ad? s pravideln?m dopl?ov?n?m zeminou, pilinami, sl?mou a zal?v?n?m vodou, kejdou, fek?ln?mi roztoky nebo pta??m trusem. Je ??douc?, aby byla halda pokryta f?li?, kter? poskytuje sklen?kov? efekt a rychl? p?eh??t? kompostu a chr?n? jej p?ed vyplaven?m de?t?m a t?k?n?m n?kter?ch ?ivin. Pokud se alespo? jednou za sez?nu odhrne hromada, tzn. p?em?st?te do dal??ho odd?len?, na podzim bude kompost p?ipraven. Vyzr?l? kompost - tmav?, homogenn?, drobiv?, bez z?pach Podklad. Stejn? jako hn?j m? v?echny pot?ebn? ?iviny. Zav?d? se stejn?m zp?sobem jako humus na podzim, 6-8 kg na ka?d? ke? s kop?n?m.

Pta?? trus je velmi cenn? organick? hnojivo. Obsahuje dus?k, fosfor a drasl?k ve snadno straviteln? form?. ?iviny v pta??m trusu jsou rostlinami velmi rychle absorbov?ny. Po such?m podvazku a 5-7 dn? p?ed rozkv?tem aplikujte pta?? trus na ko?enov? vrchn? obvaz m?sto miner?ln?ho vrchn?ho obvazu.

Pro fermentaci se pta?? trus z?ed? 4kr?t vodou. Fermentace se prov?d? b?hem jednoho a? jednoho a p?l t?dne. P?ed v?robou pod hroznov?mi ke?i se infuze podest?lky z?ed? 10kr?t. Na jedno krmen? ke?e sta?? 0,5 litru z?ed?n?ho n?levu. Krmen? pta??m trusem je vhodn? kombinovat se zal?v?n?m vinice.

V minul? roky v??n? pozornost je v?nov?na mikrobiologick?m metod?m obnovy p?dy. P?ed v?ce ne? deseti lety vznikla v Japonsku EM – technologie, kter? si z?skala uzn?n? v mnoha zem?ch sv?ta a za??n? se osvojovat v Rusku. EM (efektivn? mikroorganismy) je p??pravek vytvo?en? speci?ln? technologi?, p?i kter? se p?stuje velk? mno?stv? anabiotick?ch (prosp??n?ch) mikroorganism? ?ij?c?ch v p?d?: bakterie fotosynt?zy, kyselina ml??n?, kvasinky atd. Interakc? v p?d? produkuj? enzymy a poskytuj? fyziologicky aktivn? l?tky pozitivn? vliv o r?stu a v?voji rostlin.

Vlastnosti tohoto l?ku:
urychluje r?st rostlin;
urychluje zr?n? ovoce;
transformuje organick? odpad v ??inn?m hnojivu ve form? kompostu;
obnovuje p?irozenou ?rodnost p?dy;
prudce sni?uje obsah toxick?ch prvk?;
zlep?uje chu? a prezentaci p?stovan?ch produkt?;
zvy?uje trvanlivost plodiny v jej? p?irozen? form?.
P??pravek EM vyr?b? v Rusku spole?nost EM-TECHNOLOGIA LLC, Ulan-Ude pod zna?kou Baikal EM-1 ve form? lahvi?ek o objemu 30 ml a je k dispozici v maloobchod?. Jak se l?k pou??v?, je podrobn? pops?no v pokynech p?ipojen?ch ke ka?d?mu balen?.

Kdy a jak hnojivo aplikovat?

Na?asov?n? hnojen? je velmi d?le?it? a zpravidla mus? b?t aplikov?no n?kolik prvk? hnojiva najednou. Spole?n? aplikace dus?kat?ch a fosfore?n?ch hnojiv je mnohem efektivn?j?? ne? jejich samostatn? aplikace do p?dy. Dus?kat? hnojiva spolu s fosf?tov?mi je nejvhodn?j?? aplikovat na ja?e a v prvn? polovin? l?ta; drasl?k se dob?e vst?eb?v? v druh? polovin? l?ta. Organick? hnojiva by m?la b?t aplikov?na na podzim, zat?mco mno?stv? dus?kat?ch hnojiv na ja?e n?sleduj?c?ho roku sni?te na polovinu. Aby byla zaji?t?na ??innost p?ihnojov?n?, mus? b?t hnojiva aplikov?na do hloubky 40-60 cm v oblasti, kde se nach?zej? hlavn? ko?eny v okruhu ~ 1 m. pohodln? zp?sob aplikace hnojiva v kapaln? form? p?es dren??n? j?mky (obr?zek 2) pro zavla?ov?n?.

Jako dren??n? trubky (1) m??ete pou??t azbestocementov? nebo plastov? trubky o pr?m?ru 80-100 mm, d?lce 50-60 cm Dren??n? j?my (2) ~ 50x50 cm o velikosti se kopou do hloubky 70 -80 cm, pokryto ~ 30 cm ?t?rkem nebo drcen?m kamenem. P?es ?t?rk se nanese plastov? f?lie, na kterou je uprost?ed j?my instalov?na dren??n? trubka. Horn? konec trubky by m?l vystoupit asi 10 cm nad ?rove? ter?nu, a tak se p?ipraven? dren??n? j?mka zasype zeminou z n? vybranou a? k ?rovni ter?nu. Takov? dren??n? j?my lze pou??vat po mnoho let pro z?livku a pro sou?asn? hlubok? zal?v?n? hroznov?ch ke??.

Listov? vrchn? obvaz (post?ik na listy).

V??iva se do rostliny m??e dostat nejen p?es ko?eny, ale i p?es listy. P?i hnojen? na list jsou ?iviny absorbov?ny rostlinami velmi efektivn?, rychle a ?pln?. Listov? z?livka je kombinov?na s post?ikem proti padl? a oidium. Vrchn? obl?k?n? list? se prov?d? za obla?n?ho dne nebo ve?er po z?padu slunce.

Recepty na listov? obklady.
Prvn? listov? vrchn? obvaz. Vyluhujte 200 g superfosf?tu denn? ve 3 litrech vody ve sklen?n? misce. V den krmen? na list rozpus?te v samostatn? misce 30 g dusi?nanu amonn?ho nebo 50 g s?ranu amonn?ho, 100 g s?ranu draseln?ho, 10 g kyseliny borit? a 100 g s?ranu m??nat?ho. Vypus?te roztok superfosf?tu ze sedimentu a sm?chejte s roztokem zb?vaj?c?ch slo?ek. Sou?asn? si v samostatn? misce p?ipravte roztok 100 g v?pna. Do sm?si roztok? v?ech slo?ek nalijte v?penn? ml?ko a? do neutr?ln? reakce, kterou lze zjistit pomoc? lakmusov?ho pap?rku nebo nov?ho ?elezn?ho h?eb?ku (pokud kysel? roztok neht? zreziv?). Pot? se p?ipraven? sm?s roztok? z?ed? na 10 litr?.
Roztok pro druh? listov? vrchn? obvaz se p?ipravuje stejn?m zp?sobem jako prvn?, je z n?j vylou?ena pouze kyselina borit? a sm?s Bordeaux. Roztok se uvede do neutr?ln? reakce p?id?n?m jedl? sody. Druh? vrchn? obvaz na list lze prov?st vodnou infuz? divizny. Jedna ??st divizna se z?ed? v 10 d?lech vody a louhuje se po dobu t?? dn?, pot? se filtruje a pou??v? se k post?iku. Takov?m ?e?en?m nen? pouze listov? vrchn? obvaz, ale tak? biologick? prost?edek pro boj s oidium.
B?hem t?et?ho vrchn?ho obvazu na list je z roztoku vylou?ena tak? slo?ka obsahuj?c? dus?k.
Recept na ?tvrt? listov? vrchn? obvaz. 200 g superfosf?tu se vyluhuje na den ve 3 litrech vody. B?hem dne se tak? vyluhuje 450-500 g d?ev?n?ho popela ve 3 litrech vody. Roztoky vypu?t?n? ze sedimentu se sm?chaj?, uvedou do neutr?ln? reakce jedlou sodou a z?ed? vodou na 10 litr?.
Listov? vrchn? obvaz s mikroelementy.

Listov? z?livka slab?m roztokem stopov?ch prvk? se prov?d? jednou za sez?nu, druh? den po prvn? listov? z?livce.

K p??prav? roztoku se pou??v? jak?koli slo?en? stopov?ch prvk? v souladu s pokyny p?ipojen?mi k obalu.

Pro pohodl? prov?d?n? v?ech typ? krmen? A.L. Dmitriev sestavil tabulky, z nich? jednu s drobn?mi zm?nami pou?ijeme.

P?ihnojov?n? Na?asov?n? D?vka hnojiva
Dusi?nan amonn? Superfosf?t S?ran draseln?
Hn?j nebo kompost Podzim, jednou za 2-3 roky
1. vrchn? dresink Po such?m podvazku 90 g 100 g -
2. z?livka 5-7 dn? p?ed kv?tem 40 g 30 g 80 g
1. listov? aplikace 2-3 dny p?ed kv?tem 30 g 200 g 100 g
Listov? vrchn? obvaz s mikroelementy N?sleduj?c? den po aplikaci na list Slo?en? roztoku mikroelement? dle n?vodu
2. listov? aplikace Ihned po odkv?tu 30 g 200 g 100 g
3. z?livka 5-6 dn? po odkv?tu 40 g 30 g 30 g
4. krmen? Na konci dne 30 g 30 g
3. listov? z?livka Na za??tku zr?n? 200 g 100 g
5. krmen? 30 g 30 g
4. listov? aplikace 200 g 450-500 g d?ev?n?ho popela

D?vky hnojiva jsou uvedeny na jeden ke? hrozn? s pl?novan?m v?nosem 10 kg. Normy superfosf?tu a s?ranu draseln?ho jsou ve srovn?n? s v?po?ty dvojn?sobn?, proto?e. polovinu t?chto hnojiv rostliny neabsorbuj?.
Normy pro listov? z?livky jsou uvedeny pro zpracov?n? ~ 10 ke??.

V?ce podrobnost? o hnojen? vinic najdete v knize A.L. Dmitrieva "Ide?ln? vinice aneb jak z?skat tunu ovoce ze sta metr? ?tvere?n?ch", (ed. Volgograd, 2001).

Lekce 16 - Preventivn? opat?en? na ochranu vinic.

V posledn?ch letech p?edn? vina?sk? ?stavy vy?lechtily ?adu komplexn? odoln?ch odr?d, kter? jsou ji? z?nov?ny na Sibi?i i na na?em Altaji. Ale tyto odr?dy jsou tak? v r?zn? m??e odoln? v??i n?kter?m chorob?m, a proto pot?ebuj? ochranu, preventivn? opat?en? proti virov?m chorob?m.

V roce 2002 kv?li neust?l?m de???m vysok? vlhkost vinice v zahradnictv? Biysk poprv? trp?ly v r?zn? m??e oidium. Takov? odr?dy jako Aleshenkin, Amirkhan, Muskat Katunsky, Grochanka, Zhemchug Sabo se uk?zaly b?t v??i t?to chorob? obzvl??t? nestabiln?. Na?i p?stitel? nebyli p?ipraveni chorob? vzdorovat a v d?sledku toho m?ly mnoh? vinice zna?n? ztr?ty na ?rod?, r?va nedozr?la a p?ezimuj?c? pupeny byly oslabeny, tzn. ke?e hrozn? byly ?patn? p?ipraveny na zimov?n? a nevydr?ely sp??e m?rnou a velmi zasn??enou zimu. Oidium tak ovlivnilo stav mnoha vinic.

V praxi ji?n?ho vina?stv? jsou neust?le p?ij?m?na preventivn? opat?en? k boji proti pl?sni, pl?sni ?ed?, oidium, antrakn?ze, r?vokazu - hlavn?m chorob?m vinic.

Aby byla r?va zdrav?, nem?li byste zcela opustit chemick? o?et?en?, a to ani v p??pad?, ?e jsou va?e odr?dy vinn? r?vy komplexn? odoln?. Onemocn?n? je snaz?? p?edch?zet ne? l??it.

Jak? syst?m ochrann?ch opat?en? lze doporu?it pro venkovsk? vinice?

Bezprost?edn? po such?m vyv?z?n? r?vy se povrch p?dy post??k? proti ?k?dc?m a padl? 3% roztokem nitrafenu. Po kultivaci se p?da mul?uje, aby se p?ezimuj?c? spory padl? nemohly roz???it na prvn? mlad? v?honky a listy. O?et?en? nitrafenem lze tak? prov?st na podzim, p?ed ?krytem hrozn? na zimu. Do jist? m?ry v?n? nitrafenu my?i odpuzuje. P???t? rok m??e b?t prvn? o?et?en? provedeno 3% roztokem s?ranu ?eleznat?ho.

o?et?en? proti pl?sni se prov?d? ve spojen? s prvn?m vrchn?m obvazem na list se sm?s? Bordeaux nebo 3% roztokem oxychloridu m??nat?ho (30 g oxychloridu m??nat?ho se p?id? k obecn?mu roztoku na vrchn? obvaz na listy). V sou?asn? dob? se pou??vaj? n?hra?ky sm?si Bordeaux: polychom, polykarbacin, efal.

Zpracov?n? z oidia lze prov?d?t manganistanem draseln?m ve spojen? s listov?m vrchn?m obvazem s mikroprvky, k tomu sta?? p?idat do roztoku mikroprvk? n?kolik krystal? manganistanu draseln?ho.

Ochranu proti oidiu poskytuje listov? vrchn? obvaz roztokem divizny, jak je pops?no v p?edchoz? lekci. Preventivn?m opat?en?m v boji proti oidiu je opylen? rostlin mletou s?rou nebo post?ik koloidn? s?rou (80-100 g na 10 litr? vody). V tomto p??pad? doch?z? k odpa?ov?n? s?ry, ke kter?mu doch?z? p?i teplot?ch nad 18 C.

V?echna o?et?en? by m?la b?t provedena p?ed kv?tem nebo po odkv?tu.

O?et?en? sirn?mi p??pravky by se m?lo prov?d?t v p??padech detekce lo?isek infekce oidium.

O?et?en? proti padl? a oidium potla?uje onemocn?n? antrakn?zy a phomopsis.

Tipy od star?ch zahradn?k?.
Hrozny a ovocn? stromy lze p?ed my?mi ochr?nit, pokud se p?i zimn? ochran? (?kryt) pod p??st?e?ek um?st? sp?len? kus plsti, star? plst?n? boty nebo vlna. Nemaj? r?di my?i a z?pach gumov?ch drobk?.

Lekce 17 - Ochrana vinice p?ed mrazem a mrazem.

P??st?e?ek na zimu.

Hrozny jsou plodinou m?rn?ho tepl?ho klimatu, kter? se vyzna?uje zv??enou citlivost? na mr?z a zejm?na na ran? podzimn? a zbytkov? jarn? mrazy. Nejcitliv?j?? na mr?z jsou zelen? travnat? v?hony, kter? nesnesou ani kr?tk? mraz?ky -1-2C.

P?i ?asn?ch podzimn?ch mrazech mohou zimuj?c? o?ka i na dob?e vyzr?l?ch, ale neztuhl?ch v?honech po?kodit mrazy -5-8 C.

V zim? snesou pupeny na vinn? r?v?, kter? zcela dokon?ily vegeta?n? proces, mrazy bez po?kozen?: u euroasijsk?ch odr?d -18-20 C; odr?dy se zv??enou odolnost? -22-24 C; mezidruhov? odr?dy -24-35C; severoamerick? odr?dy -30 C; Amur hrozny a? -40-45 C.

Pupeny, kter? na ja?e nevykvetly, vydr?? kr?tk? mrazy -3-4 C.
Kvetouc? poupata po?kozuje mr?z -1 C.

Velk?m nebezpe??m pro ledviny jsou teplotn? v?kyvy z minusu do plusu v zim? po skon?en? hlubok?ho klidu. Za takov?ch podm?nek v?honky ztr?cej? tuhnut? a nebezpe?n? se pro n? st?vaj? i m?rn? mraz?ky.

Ko?eny hrozn? jsou m?n? odoln? ne? nadzemn? ??st. U euroasijsk?ch odr?d doch?z? k po?kozen? ko?en? p?i teplot? -5-6 C; ko?eny severoamerick?ch interspecifick?ch odr?d vydr?? -9-12 C; Ko?eny hrozn? Amur jsou schopny odolat zamrznut? p?dy a? do -19-21 C.

V na?ich pro hrozny nezvykl?ch klimatick?ch podm?nk?ch jsou pot?eba opat?en? k jeho ochran? p?ed chladem.
Pro zv??en? ??innosti ochrany, sn??en? pracnosti pr?ce na p??st?e?ku se v?sadba hrozn? prov?d? do hloubky, v z?kopech hlubok?ch 35-40 cm.

Hrozny se obvykle kryj? v posledn? dek?d? z??? - prvn? dek?d? ??jna, p?ed n?stupem mraz?. Je ale ??douc? prodlou?it dobu zr?n? a tvrdnut? hrozn? co nejv?ce. V z??? - za??tkem ??jna bu?ky r?vy je?t? nenashrom??dily pot?ebn? mno?stv? cukr? - l?tek, kter? zaji??uj? mrazuvzdornost. Proto v tomto obdob? po?kozuj? pupeny vinn? r?vy i m?rn? mrazy -4-5 C, p?i teplot? -7-8 C mohou zimuj?c? o?ka a ?patn? vyzr?l? r?va ?pln? odum??t.

Z?skat odolnost v??i n?zk? teploty ve f?zi hlubok? organick? dormance je nutn?, aby r?va pro?la otu?ov?n?m. Prvn? stupe? kalen? p?i n?zk?ch kladn?ch teplot?ch od +10 do 0 C po dobu 14-16 dn?. Pr?v? v t?to f?zi se p?ev??n? ??st ?krobu nahromad?n?ho v bu?k?ch p?em?n? na cukry, kter? slou?? jako energetick? materi?l, kter? chr?n? rostlinu p?ed mrazem.

Druh? f?ze otu?ov?n? by m?la prob?hat p?i teplot? -1 a? -15 C, rovn?? do p?lm?s?ce.
Podm?nky pro otu?ov?n? v sibi?sk?ch podm?nk?ch je mo?n? zajistit pouze v kryc? form?.

P?ed ?krytem se ke? r?vy od??zne (viz „Lekce dev?t?“). Zb?vaj?c? li?ny a ruk?vce se sv??ou do svazk? a nechaj? se ve vodorovn? poloze po dobu tvrdnut?, nav??ou se na spodn? lano m???oviny provizorn?m krytem z polyetylenov? f?lie nebo kryc?ho materi?lu. Tak je mo?n? prodlou?it dobu otu?ov?n? hrozn? o 2-3 t?dny a chr?nit je p?ed p??padn?mi ran?mi podzimn?mi mraz?ky.

4-5 cm siln? vrstva mul?e z pilin, ra?eliny, obiln?ch slupek, humusu nebo jehli?nat?ho jehli?? nejen zadr?uje v l?t? vl?hu v p?d?, ale poskytuje i dodate?nou ochranu ko?en? p?ed mrazem. Proto je nutn? zkontrolovat stav mul?e a p??padn? prov?st dodate?n? mul?ov?n? v?kopu.

Hlavn?m a nejspolehliv?j??m zp?sobem, jak chr?nit hrozny p?ed mrazem v zim?, je p?ikr?t je zeminou a sn?hem. Mocnost zemsk? vrstvy je 30-35 cm, tzn. p??kop s polo?en?mi hrozny by m?l b?t zcela pokryt zeminou se skluzavkou. S takov?m p??st?e?kem se zachov? i ne?pln? vyzr?l? r?va. Pro dodate?nou ochranu proti p?eh??t? a mechanick?mu po?kozen? je vhodn? ruk?vce a li?ny nast??kat v?penn?m ml?kem (nejl?pe sm?s? Bordeaux), vysu?it a pot? zabalit do polypropylenov?ch s??k? (s??k? od cukru nebo mouky). Pot? jsou ruk?vy polo?eny a p?i?pendleny kovov?mi skobami nebo d?ev?n?mi h??ky na dn? p??kopu a pot? pokryty zeminou. Na hlin?n? n?syp se nanese polyetylenov? f?lie nebo st?e?n? krytina, aby se na ja?e voda z taveniny valila z hlin?n?ho n?spu a nezaplavila se do p??kopu. Pro zadr?ov?n? sn?hu se nad p??st?e?kem polo?? ?ezan? li?na, v?tve strom? a ke?? a vrcholky, za stejn?m ??elem se na m???ov? ponech? ?ezan? r?va.

Mnoho vina?? na Sibi?i vyzkou?elo „suchou“ metodu ochrany hrozn?. R?va s takov?m ?krytem z?st?v? v p?irozen?ch podm?nk?ch (ne poh?ben v zemi), co? sni?uje pravd?podobnost podh??t? o??, nesni?uje stupe? vytvrzen?. Metoda je n?sleduj?c?: ruk?vy a ovocn? li?ny, sv?zan? do svazk? sponkami nebo na d?ev?n?ch ?palc?ch, jsou upevn?ny vodorovn? v p??kopu, ani? by se dot?kaly zem?. Vinnou r?vu m??ete izolovat od zem? polo?en?m p?su st?e?n? krytiny nebo plastov? f?lie pod r?vu po cel? d?lce p??kopu. Shora je p??kop uzav?en hust?mi d?ev?n?mi ?t?ty o tlou??ce 25-30 mm, na kter?ch je nanesena st?e?n? krytina nebo polyethylenov? f?lie, kter? chr?n? p?ed roztavenou vodou. Samoz?ejm?, v prvn?m a v tomto p??pad? mus? b?t f?lie a st?e?n? materi?l bezpe?n? upevn?ny, aby nebyly odfouknuty v?trem.

Pro dodate?nou izolaci a ochranu p?ed my?mi autor zabal? r?vu do polypropylenov?ch s??k? a zcela vypln? p??kopy borov?mi jehlami a teprve pot? je uzav?e ?t?ty a filmem.

Pro zni?en? my?? je nutn? p?ijmout nejradik?ln?j?? opat?en?. My?i jsou na zahrad? katastrofa. ?kody zp?soben? t?mito hlodavci mohou b?t n?kdy nenapraviteln? ovocn? stromy a pro hrozny. V prodeji je mnoho jed? pro hlodavce, nem? smysl je uv?d?t. Hlavn? v?c je, ?e t?chto prost?edk? na huben? my?? je na va?? zahrad? dostatek a jak je j?te, mus?te je znovu a znovu dopl?ovat. Tady je lidov? prost?edky odpuzov?n? t?chto ?k?dc? - sp?len? kusy star?ch plst?n?ch bot, plsti nebo vlny, kter? jsou polo?eny pod ka?d?m ke?em p?ed ?krytem na zimu.

Om?t? p?stitel? pomoc? „such?ho“ zp?sobu p??st?e?ku, kter?mu ??kaj? „vzduchov? pol?t??“, aran?uj? p??st?e?ky z dvojit? polyetylenov? f?lie, kter? se t?hne pod?l oblouk? instalovan?ch nad p??kopy ka?d?ch 1,5-2 m. Tato verze p??st?e?ku sou?asn? ?e?? ot?zky ochrany p?ed podzimn?mi a jarn?mi mrazy, prodlou?en? vegeta?n?ho obdob?, pro pln? vyzr?n? a vytvrzen? hrozn? a ochranu na zimn? obdob?.

Bez ohledu na zp?sob ?krytu by se s prvn?mi sn?hov?mi sr??kami m?li sna?it zakr?t hrozny sn?hem s vrstvou alespo? 60 cm.

R??e. 1 Zp?soby, jak chr?nit hrozny.

a - p??st?e?ek na zimu s d?ev?n?mi ?t?ty.
1 - polyethylenov? f?lie
2 - d?ev?n? ?t?t
3 - za??zen? pro p?itla?en? f?lie k zemi
4 - jehli?nat? jehli??
5 - mul?ov?n?

b - kryt dvojitou f?li?
1 - polyetyl?nov? man?eta
2 - deska

c - pokryt? pod?l oblouk? kryc?m materi?lem
1 - kryc? materi?l (agrosil ?. 60)
2 - kovov? oblouk

Otev?r?n? hrozn? na ja?e a ochrana p?ed mrazem.

Otev?r?n? hrozn? za??n? po rozt?t? sn?hu. Nejprve odstra?te prost?edky pro zadr?ov?n? sn?hu. P?i rozmrazov?n? jsou odstran?ny prost?edky ochrany proti roztaven? vod?. ?i?t?n? vinice od velk?ch ne?istot a ciz?ch p?edm?t? urychl? odmrazov?n? p?dy. V druh? polovin? dubna se odstra?uj? hlavn? ?krytov? prost?edky - zemina, izola?n? materi?ly (?t?ty, roho?e, smrkov? v?tve, roho?e z r?kosu, jehli?nat? jehli?? atd.). Svazky vinn? r?vy se zvednou z p??kopu, set?esou ze zem?, zeslab? a ??ste?n? odstran? v?z?n? trs?, pokud byly r?vy vinn?, pak se obal odstran?. Pot? se r?va zav?s? na spodn? dr?t?n? prov?zek m???ov?, aby uschla. P??kopy jsou o?i?t?ny od zbytk? kryc?ho materi?lu a suti. Sou?asn? se prov?d? preventivn? o?et?en? r?vy a p?dy (viz „Lekce ?estn?ct?“). Po vysu?en? se r?va nakonec rozv??e, rozpl?t?, odd?l? od sebe a znovu spust? do p??kopu. Hrozny by se m?ly otev?rat za obla?n?ho po?as? nebo ve?er. Za slune?n?ho jasn?ho dne je mo?n? p?eh??t? a vysu?en? r?vy a pupen?, proto?e. je?t? nep?ij?maj? dostatek vody a ?ivin a po p?ezimov?n? jsou oslaben?.

Hlavn?m ?kolem po otev?en? je chr?nit r?vu a rychle bobtnaj?c? a vyv?jej?c? se pupeny a mlad? v?honky p?ed zbytkov?mi jarn?mi mraz?ky. Vinn? r?va by m?la b?t dr?ena ve v?kopu, dokud nebezpe?? mrazu nepomine. Vlivem slune?n?ho tepla za??n? v hroznech vegeta?n? proces, vyv?jej? se zelen? v?honky, kter? jsou velmi citliv? i na velmi slab? mrazy (0-2 C). Proto po celou dobu jarn?ch mraz?k? mus? b?t hrozny p?ikryt?. Sta?? vynechat alespo? jeden mr?z, aby se zabily hlavn? plodn? v?honky, kter? se vyvinou jako prvn?. Samoz?ejm?, ?e za t?den nebo dva se n?hradn? pupeny probud? a za?nou r?st, ale budou m?t zpo?d?n? ve v?voji a krom? toho jsou obvykle neplodn?.

Mrazy na Sibi?i jsou nejv??n?j??m nebezpe??m pro hrozny, dokonce nebezpe?n?j?? ne? krut? zimn? mrazy.
Jarn? mrazy do poloviny kv?tna mohou b?t velmi siln? (-10-15 C). Koncem kv?tna a za??tkem ?ervna sl?bnou, ale jejich pravd?podobnost nen? vylou?ena a? do konce prvn?ch deseti ?ervnov?ch dn?.

Jak ur?it mo?nost no?n?ch mraz?? Pokud ve?er za jasn?ho po?as? teplota vzduchu prudce klesne, bl??? se 0 C, s vysokou m?rou pravd?podobnosti m??eme o?ek?vat tuh? mr?z v noci a v?dy r?no. Hrozny je t?eba okam?it? zakr?t. Jako stacion?rn? ?kryt lze nad hroznov?m p??kopem postavit "chatu" s dvojitou st?nou z polyetylenov?ho ruk?vu (viz obr. 1, c). M?sto polyetylenov?ho n?vleku lze pou??t kryc? netkan? materi?l "Agrotex" ?. 60. Pro stavbu p??st?e?k? m??ete vyu??t spodn? dr?t?n? v?plet ?palety, na kter? snadno narovn?te, nat?hnete a zafixujete kryc? materi?l. P??st?e?ek m??ete vytvo?it na r?mu z kovov?ch oblouk?, zara?en?ch konc? do zem? po 1,5-2 metrech na obou stran?ch p??kopu. Mezi sebou mus? b?t oblouky sv?z?ny lehk?m dr?tem nebo ???rou v n?kolika pod?ln?ch ?ad?ch tak, aby se kryc? materi?l p?i nap?n?n? mezi oblouky neproh?bal (obr. 1, c). Kryc? materi?l m??ete na obou stran?ch p??kopu p?itla?it kovov?mi trubkami nebo ty?emi, deskami nebo ty?emi, okraje m??ete posypat zeminou.

Hroz?-li u takov?ch konstrukc? mr?z, sta?? konce uzav??t, k ?emu? by m?l kryc? materi?l na konc?ch ponechat okraj.

Pod takov?mi p??st?e?ky ve dne vznik? sklen?kov? efekt, vzduch a p?da se intenzivn?ji zah??vaj?, a proto ?ivotn? d?le?it? aktivita hrozn? prob?h? aktivn?ji. Poskytuje tedy krom? ochrany p?ed mrazem omezen? dozr?v?n? bobul?, dozr?v?n? r?vy a p?ezimov?n? o?ek.

Kdy? pomine hrozba mrazu, hrozny se kone?n? otev?ou. R?va se zelen?mi v?honky mus? b?t velmi pe?liv? odd?lena od sebe a p?iv?z?na k m???ov?m prov?zk?m v souladu se zvolenou formac? ke??.

Lekce 18 – U??vejte si hrozny po cel? rok.

Po zvl?dnut? lekc? sibi?sk?ho vina?stv? jste mohli vyp?stovat mlad? ke?e vinn? r?vy, na dosp?l?ch ke??ch z?skat pln? trsy, kter? v?s pot??? rozmanitost? tvar?, barev a hlavn? nev?edn? chut?.

Jak tedy prodlou?it pot??en? a po?itek z toho v?eho kouzla? Co d?lat s jantarem, smaragdem, rub?nem, ?ern?mi bobulemi?

Hrozny si vychutn?te nejen kr?tkou konzumac? v ?erstv?m stavu, daj? se z nich p?ipravit r?zn? sladk? produkty pro budouc? pou?it?: d?emy, marin?dy, d?usy, ?el?, kompoty, marmel?dy, marmel?dy, v?no.

Zde jsou n?kter? z nich:

Hroznov? d?em.

Na d?em se pou??vaj? hrozny s velk?mi du?nat?mi bobulemi a silnou slupkou. Bobule vyjmut? z pl?st? a omyt? tekouc? voda namo??me do sirupu z 1 kg cukru a 1 sklenice vody a zah?ejeme k varu. Po p?l hodin? expozice se za?nou va?it na m?rn?m ohni, dokud se bobule neusad?, roztok zpr?hledn? a kapka d?emu se p?estane ???it. B?hem procesu va?en? se odstra?uje p?na a plovouc? semena. P?ed vyjmut?m z oh?evu m??ete p?idat kyselinu citronovou a n?kolik krystal? vanilinu.

Vychladl? d?em nalijeme do sklenic, uzav?eme v??kem a skladujeme na such?m a chladn?m m?st?.

Nakl?dan? hrozny.

Nakl?dan? hrozny se silnou slupkou. Trsy ur?en? k mo?en? se o?ist? od po?kozen?ch bobul?, dob?e se umyj? pod tekouc? vodou a po scezen? vody se cel? nebo rozd?len? na ??sti t?sn? ukl?daj? do Sklen?n? sklenice, zalijeme marin?dou a p?ikryjeme pokli?kou. Marin?da se p?ipravuje podle receptu: na 1 litr vody vezm?te 500 g cukru, 150 g 8% octa, 25 g soli, 6-7 h?eb??k?, stejn? mno?stv? nov? ko?en? hr??ek, trochu sko?ice, bobkov? list. To v?e se va?? 10-15 minut. Pozn?mka: ocet se nalije do marin?dy po varu. Hotov? marin?da se ochlad?, filtruje a nalije do sklenic hrozn?. Banky jsou um?st?ny v kontejneru s studen? voda a zah?ejeme k varu, sterilujeme 5-6 minut.

Grepov? d?us.

Pro p??pravu hroznov? ???vy lze pou??t jakoukoli odr?du vinn? r?vy, pokud jsou bobule pln? zral?.

Shluky se promyj? tekouc? vodou a vysu??. Bobule se odd?l? od h?eben?, nezral? a zka?en? se vyhod?. ???vu m??ete vylisovat v od??av?ova?i, ?roubov?m lisu nebo pod tlakem ru?n?.

Mu?k?tov? hrozny jako "Tukay", "Pearl Sabo", "Muscat Katunsky" dod?vaj? ???v?m n?dhernou mu?k?tovou p??chu?. Hroznov? ???va "The Riddle of Sharov" m? jedine?n? tajemn? buket v?n? exotick?ho ovoce a lesn?ch jahod.

K z?sk?n? barevn?ch ???v se pou??vaj? ?ern?, ?erven?, tmav? r??ov? odr?dy r?vy jako Early Purple, Katyr - 2, Isabella, Cardinal a dal??. Shluky se um?st? do cedn?ku nebo s?ta a pono?? se na 5 minut do hrnce s vodou p?ivedenou k varu. Pot? se hrozny rozlo?? do smaltovan? m?sy, pevn? p?ikryj? v?kem a nechaj? se vychladnout. Pot? se bobule odd?l? od h?eb?nk? a z bobul? se vyma?k? ???va. ???va se zah?eje na 90 C a nalije do promyt? hork? voda sklen?n? l?hve nebo sklenice se sodou, srolujte v??ka a ochla?te oto?en?m sklenic na v?ko a polo?en?m lahv? na bok.

Pokud chcete z?skat ?irou ???vu bez du?iny, nech? se 3-4 dny ?i?it. Pot?, co se na dn? lahv? nebo sklenic vytvo?? sra?enina, znovu opatrn? sced?me, znovu zah?ejeme na 90 C a nalijeme do nov? n?doby.

D?em vyroben? z hrozn? s ovocem (bekmez).

Hrozny omyt? a odd?len? od h?eben? se va?? na m?rn?m ohni za st?l?ho m?ch?n?, dokud bobule nepopraskaj? a neobjev? se ???va. P?i varu ???vy odstra?te p?nu a plovouc? sem?nka, p?idejte cukr, na kosti?ky nakr?jen? oloupan? a j?drov? ovoce (jablka, hru?ky) a pl?tky citronu. Na 5 kg hrozn? p?idejte 1 kg cukru, 0,5 kg ovoce, 2-3 citrony. Va?en? se prov?d? za st?l?ho m?ch?n? a? do hustoty medu. Pot? se d?em rozlo?? do sklenic, nech? se otev?en?, dokud ?pln? nevychladne, a pot? se uzav?e plastov?mi v??ky.

Hroznov? kompot.

Pro kompot vezm?te velk? zral? hrozny. Bobule se omyj?, opatrn? vyjmou z pl?st?, pevn? vlo?? do sklenic a nalij? hork?m sirupem, na jeho? p??pravu vezmou 250–300 g cukru na 1 litr vody. Strm? hrozny v sirupu po dobu 2-3 minut. Pot? se sirup sced?, znovu se zah?eje k varu a bobule se znovu nalij? na povrch a sroluj? se v??ky.

Kompot se uk??e b?t chutn?j??, pokud je sirup p?ipraven na ???v? vyma?kan? z vadn?ch hrozn? (ale nezka?en?). Do kompotu ze sladk?ch hrozn? je dobr? p?idat p?r pl?tk? citronu.

Su?en? hrozny.

K su?en? se obvykle pou??vaj? bezsemenn? odr?dy s vysokou cukernatost? a plnou zralost?. Mnoho amat?rsk?ch zahradn?k? nech?v? hrozny ur?en? k su?en? na vinn? r?v?, dokud nezvadnou, pak t??d? a su?? na slunci. P?ed su?en?m se hrozny pe?liv? prozkoumaj?, nahnil? a po?kozen? bobule se odstran? a rozlo?? na podnosy a plechy na pe?en?. Trsy se b?hem su?en? periodicky obracej? a toto se opakuje, dokud bobule nejsou such?. Obvykle such? bobule samy opad?vaj? z v?tv?. Su?en? hrozny se ve v?tru vyv?raj? a ulo?? ke skladov?n?.

N?kter? odr?dy hrozn? lze skladovat su?en? po dobu 5-6 m?s?c?. Pat?? mezi n? „Tukai“, „Original“, „Pleven stable“ a dal??.

P?i su?en? lze trsy p?ikr?t g?zov?mi p?ikr?vkami od much a vos.

Usu?en? trsy skladujeme v zav??en?m stavu, bez vz?jemn?ho dotyku, v such?, v?tran? m?stnosti p?i teplot? +5 - -1 C.

Hroznov? v?na.

Kvalita v?na z?vis? do zna?n? m?ry na odr?d?ch hrozn?. Je ??douc?, aby se jednalo o technick? nebo stoln? technick? odr?dy s vysok?m obsahem cukru 18–22 % a kyselost? 7–8 g/l.

Vynikaj?c? dezertn? v?na se z?sk?vaj? z odr?d Muscat "Tukay", "Pearl Sabo", "White Muscat"; mnoh? p?itahuj? v?na z odr?d isabella; dobr? ?erven? v?na z "Early Magarach", "Purple Early".

Sklize? hrozn? na v?no by se m?la prov?d?t pouze za ust?len?ho such?ho po?as?. Nahnil?, plesniv? a nezral? bobule jsou pro v?robu v?na zcela nevhodn?.

Sklizen? hrozny se ru?n? odd?luj? od h?eb?nk?, p?i?em? se ka?d? bobule drt? a nakl?d? do ?nekov?ho lisu, pod jeho? t?cem je um?st?na sklen?n? l?hev nebo smaltovan? n?dob?. P?i zat??ov?n? lisu vyt?k? ???va, du?nina se usazuje a lis je dopln?n o novou porci hrozn?. Pot?, co se ???va p?estane odd?lovat samosp?dem, za?nou ji mechanicky ma?kat a postupn? zvy?ovat lisovac? tlak. Vyma?kan? du?ina se vyjme z lisu do smaltovan? m?sy, sm?ch? se s dal??mi vyma?kan?mi porcemi a znovu se lisuje. Od??av?ov?n? lze prov?d?t na elektrick?m od??av?ova?i.

Bez od??av?ova?e nebo lisu se du?nina vyma?k?v? pod tlakem nebo rukama, vkl?d? se do pl?t?n?ho nebo nylonov?ho s??ku, ale ztr?ty a? 20 % jsou nevyhnuteln?.

Such? b?l? v?no.
Stoln? (such?) v?no je v?no, kter? neobsahuje cukr. B?hem kva?en? se ve?ker? hroznov? cukr "such?" (odtud n?zev - "such? v?no") m?n? na alkohol a oxid uhli?it?. Stoln? v?na podle obsahu cukru v hroznech maj? pevnost 9 a? 14 stup??.

B?l? v?no se vyr?b? z b?l?ch hrozn?.

Vylisovan? ???va (sladina) se usad? za den p?i teplot? +15-20 C. Po usazen? se mo?t opatrn? vyjme ze sedimentu pomoc? gumov? nebo vinylchloridov? trubice a p?elije do lahv?, kde bude prob?hat fermentace. Lahve nejsou napln?ny v?ce ne?? objem, aby mladina nevyt?kala z l?hve v dob? rychl?ho kva?en?. Kva?en? mo?tu prob?h? na vlastn?ch hroznov?ch kvasink?ch, kter? se vyvinou na povrchu bobul? v dob? jejich zr?n?. Proto je velmi d?le?it? skl?zet hrozny za st?l?ho such?ho po?as?. D??? m??e sm?t kulturu kvasinek z bobul? a aktivn? kva?en? hroznov?ho mo?tu v tomto p??pad? nemus? fungovat. Nejspolehliv?j?? je pou??t pro fermentaci ?istou kulturu kvasinek. V dne?n? dob? je ale t??k? je sehnat. Nejsou dostupn? v maloobchod? a jsou dod?v?ny pouze do v?roby v?na. Ale "vinn? sourdough" lze p?ipravit nez?visle. N?kolik dn? p?ed sklizn? hrozn? se skl?zej? zral? bobule ran?ch odr?d vinn? r?vy na v?no. Dv? sklenice nemyt?ch bobul? se rozdrt?, vlo?? do l?hve, p?id? se sklenice vody a p?l sklenice cukru. Pot? se v?ichni prot?ep?vaj?, dokud se cukr ?pln? nerozpust?, l?hev se uzav?e vatov?m tamponem a um?st? na tmav? m?sto, kde by m?la b?t teplota + 22-24 C. Po 3-4 dnech za?ne start?r kvasit, je p?efiltrov?n p?es tenkou tkaninu a pou?it k aktivaci fermenta?n?ho procesu, p?id?n?m z v?po?tu 2 %. celkov? mladina. Kv?sek by se nem?l skladovat d?le ne? 10 dn?.

L?hve s mladinou na kva?en? se um?st? do m?stnosti s teplotou ne ni??? ne? +18 C a ne vy??? ne? +24 C a uzav?ou se vodn?m uz?v?rem (viz obr. 1). P?i teplot?ch nad nebo pod optimem m??e doj?t k podv??iv?.

Fermentace m? dv? f?ze:
Prvn? - rychl? kva?en?, trv? 5-8 dn?, b?hem tohoto obdob? je zkva?eno a? 90 % cukru;
Druh? - tich? fermentace, trv? 3-4 t?dny.

Pro zachov?n? aroma a zamezen? p??padn? oxidace se l?hev s kvas?c?m v?nem dol?v? stejn?m v?nem. K tomu je t?eba sladinu na kva?en? vlo?it do dvou lahv?. Po skon?en? rychl? fermentace se dopln? jedna l?hev z druh?, op?t se uzav?e z?tkou se sifonem pono?en?m do sklenice s vodou. V napln?n? l?hvi prob?h? klidn? kva?en?, kter? lze posoudit podle uvol?ov?n? bublinek ze sifonu (obr. 1).

R??e. 1 F?ze klidn?ho kva?en? a ?i?en? v?na.

Konec kva?en? je definov?n zastaven?m probubl?v?n? a vy?e?en?m v?na s jasn?m rozhran?m mezi v?nem a kvasinkov?m sedimentem. V?no se odd?l? od sedimentu. K tomu se na st?l polo?? l?hev v?na a pr?zdn? na podlahu. P?epadov? trubice se pono?? do v?na tak, aby jej? konec byl o n?co v??e ne? sediment kvasinek. V?no se ods?v? z druh?ho konce tuby a kdy? za?ne t?ct, spust? se tento konec do l?hve stoj?c? na podlaze. Zbyl? kvasnicov? sediment se p?elije do men?? n?doby, nech? se znovu usadit a usazen? v?no se znovu sced?. Usazenina se filtruje p?es l?tkov? filtr. P?efiltrovan? v?no se p?id?v? do l?hve do poloviny hrdla. L?hev se pevn? uzav?e korkov?m nebo d?ev?n?m jazykem a um?st? se do chladn? m?stnosti s teplotou nep?esahuj?c? +15 C k op?tovn?mu usazen?. O m?s?c pozd?ji se v?no op?t zbav? sedimentu a m??e se st??et do poloviny v??ky hrdla. Lahve jsou uzav?eny z?tkami a slo?eny vle?e.

Pozn?mka. Korkov? z?tky p?i dlouhodob?m skladov?n? v?na polijeme dehtem nebo pe?etn?m voskem.

Such? ?erven? v?no.

?erven? v?na se vyr?b? z odr?d hrozn? s ?ern?mi, fialov?mi nebo tmav? ?erven?mi bobulemi.
?erven? v?na se doma p?ipravuj? s ur?it?m rozd?lem od technologie b?l?ho v?na. Du?nina po rozdrcen? bobul? nen? odd?lena od mladiny, ale v?echny dohromady jsou um?st?ny ve smaltovan? misce pro? objem, p?id?v? se tam z?kvas (2 % nalo?en?ch hrozn?). B?hem rychl? fermentace se du?ninov? uz?v?r vystupuj?c? nad mladinu n?kolikr?t denn? prom?ch?. Uz?v?r du?iny m??ete po celou dobu rychl?ho kva?en? stla?it lehk?m utla?en?m, aby nevyplaval nahoru. To m? zajistit, aby vinn? materi?l neoxidoval a nep?em?nil se v ocet.

Po skon?en? rychl?ho kva?en? je t?eba v?no odd?lit od du?iny. K tomu se cel? vinn? hmota filtruje p?es s?to nebo cedn?k a du?ina se lisuje nebo proch?z? od??av?ova?em. Sladina odd?len? od du?iny se nalije objem v l?hvi se uzav?e vodn?m z?mkem a proces pokra?uje podle technologie b?l?ho v?na.

Dezertn? v?na.

Dezertn? v?no m? vysok? obsah voln?ho cukru (a? 15 %). M?l by b?t dob?e vybarven?, pr?hledn?, vo?av?, hust?, s n?zkou kyselost?. Doma lze dezertn? v?no p?ipravit p?id?n?m koncentrovan? hroznov? ???vy nebo cukru do such?ho v?na.

P?ed za??tkem kva?en? se do hroznov?ho mo?tu p?id? 50 g cukru na ka?d? litr. Zbytek procesu prob?h? podle technologie such?ho v?na. Po skon?en? kva?en? by v?no m?lo b?t such?, proto?e cukr v n?m zcela prokvasil. V?no se nech? odst?t a kdy? se vy?e?? (to se stane asi po dvou m?s?c?ch), odstran? se ze sedimentu. V pr?hledn?m v?n? pro p?id?n? sladkosti p?idejte 100-150 g cukru nebo asi 200 g koncentrovan? hroznov? ???vy na ka?d? litr. V mal?m mno?stv? t?ho? v?na se za m?rn?ho zah??v?n? ve vodn? l?zni a st?l?ho m?ch?n? p?edem rozpust? cukr a pot? se vlije do celkov?ho objemu v?na. Po p?id?n? cukru se v?no v l?hvi prot?epe (prom?ch?) a znovu usad? a? do ?pln?ho vy?e?en?. Hotov? v?no se st??? do lahv?, korek a skladuje jako such? v?na.

Nejlep?? teplota pro such? v?no nen? vy??? ne? +10 C a pro dezertn? v?na ne v?ce ne? +15 C.

Neskladujte v?no na sv?tle.

P?i skladov?n? v lahv?ch se m??e objevit sediment (vodn? k?men). Nenechte se t?m znepokojovat, neznamen? to, ?e se v?no pokazilo. Sta?? nal?t v?no do nov?ch lahv? nebo se pokusit udr?et tento sediment mimo va?e sklenice.

Jak? je v??ka a v?ha zp?va?ky Niny Shatskaya?

Nena?li jsme ??dn? informace o v??ce a v?ze zp?va?ky Niny Shatskaya, proto zjist?me p?ibli?n? ?daje porovn?n?m fotografi? s lidmi, jejich? v??ku a v?hu zn?me.

Na fotce vpravo Nina Shatskaya, obut? na 9cm podpatc?ch a vedle n? stoj? Andrey Derzhavin s v??kou 179cm a botami p?id?vaj?c?mi 2cm. Celkov? se ukazuje, ?e Nina Shatskaya, obut? na 9cm podpatc?ch, m? asi 2 -3 cm vy??? ne? 181 cm. V souladu s t?m ode?teme 9 cm od 184 cm a dostaneme p?ibli?nou v??ku Niny Shatskaya na 175 cm. Navenek v?ha Niny Shatskaya vypad? na 70-75 kg

V??ka Nina Shatskaya 175 cm

V?ha Nina Shatskaya 70-75kg

Jak vysok? a v??? Irina Nizina?

Irina Nizina je zn?m? rusk? divadeln? a filmov? here?ka, dr?itelka cen ?ajka a Moskevsk? debut. Nejslavn?j?? here?ka p?inesla do kina takov? d?lo jako Nov? ?ivot detektiva Gurova a advok?ta. Na internetu je here?ka p?ips?na v??ka 174 cm a v?ha 65 kg.

Jak spolehliv? a p?esn? o v??ce a v?ze Iriny Niziny, nikdo nev? jist?.

Irina Nizina m??? 174 cm

V?ha Iriny Niziny 65kg

Jak vysok? a v??? Nadezhda Obolentseva?

Nadezhda Obolentseva se narodila v Moskv? 24. ?ervence 1983 a je zn?m? p?edev??m jako socialita.

Neexistuj? ??dn? informace o v??ce a v?ze Nadezhda Obolentseva, tak?e zhruba odhadneme parametry celebrity.

Na fotografii jsou Nadezhda Obolentseva a Svetlana Bondarchuk vysok? 177 cm. Z fotografie vypl?v?, ?e v??ka Nadezhda Obolentseva je asi 174-175 cm a jej? hmotnost je 59 kg.

V??ka Nadezhda Obolentseva 174-175 cm

Hmotnost Nadezhda Obolentseva 59 kg

Jak vysok? a v??? je Ta??na Denisov??

Ta??na Denisov? se narodila 11. ?nora 1981 v Kaliningradsk? oblasti RSFSR a je zn?m? p?edev??m jako ukrajinsk? choreografka, zakladatelka a vedouc? baletn?ho souboru JB v N?mecku; jeden ze st?l?ch ?len? poroty a choreograf ukrajinsk?ho televizn?ho projektu "Everybody Dance!" , stejn? jako mentor a choreograf rusk?ho show projektu "Tanec".

Na internetu je slavn?mu choreografovi p?ipisov?na v??ka 166 cm a v?ha 58 kg, zda tyto deklarovan? parametry odpov?daj? re?ln?m ?daj?m, ve skute?nosti nikdo nev?

Ta??na Denisov? m??? 166 cm

Ta??na Denisov? v??? 58 kg

Jak vysok? a v??? Anton Makarsky?

Anton Makarsky se narodil 26. listopadu 1975 ve m?st? Penza. Nejv?t?? oblibu a sl?vu si herec z?skal d?ky rol?m ve filmech jako Smersh, Chud?k Nas?a a ?etn?m rol?m v divadle a kin?.

Na internetu se slavn?mu herci p?ipisuje v??ka 177-178 cm, v?ha 79 kg.Nikdo nev?, jak spolehliv? a p?esn? uveden? ?daje jsou.

V??ka Antona Makarsk?ho 177-178 cm

Hmotnost Antona Makarsk?ho 79 kg

Jak vysok? a v??? Sergey Kucherov?

Sergey Kucherov se narodil 22. srpna 1989 ve m?st? Magnitogorsk a nejv?t?? sl?vy dos?hl d?ky sv?m sportovn?m ?sp?ch?m v oblasti kulturistiky a televizn?mu projektu Dom2.

Na internetu je Sergeji Kucherovovi p?ipisov?na v??ka 178-179 cm a hmotnost 88 kg. Zda tyto deklarovan? parametry odpov?daj? skute?nosti a skute?nosti, nikdo nev? jist?

V??ka Sergeje Ku?erova je 178-179 cm

Hmotnost Sergeje Ku?erova je 88-90 kg