Ruchkina N.

("HiZh", 2012, ?. 3)

Na ?em bobkov? list roste? Vav??n u?lechtil? (Laurus nobilis) - st?lezelen? ke? nebo strom, kter? dal jm?no velk? ?eledi vav??n?, a jedin? evropsk? z?stupce t?to ?eledi, do kter? pat?? i tak slavn? druhy jako kafrovn?k, avok?do a sko?ice cejlonsk?, jej?? k?ru loupeme pro ko?en?. ?eck? n?zev pro vav??n je Daphne. Podle m?tu, a sta?? ?ekov? jsou slavn?mi tv?rci m?t?, byl Apollo zap?len v??n? pro nymfu Daphne, ale rad?ji se prom?nila ve strom, ne? aby reagovala na jeho obt??ov?n?. Dostal vav??n. Apollo p?esto tento strom ulomil, upletl v?nec a nasadil si ho na hlavu. Proto byl ve starov?k?m ?ecku vav??n pova?ov?n za strom zasv?cen? Apoll?novi a jeho listy se od?ez?valy na v?nce, nikoli na pol?vku. Mimochodem, v Rusku, odkud bobkov? list z?ejm? poch?zel z Byzance, se mu a? do 18. stolet? ??kalo ?eck?m zp?sobem „dafnie“.

Jak u?ite?n? je Lavrushka? Bobkov? list chutn? ho?ce, zvl??t? ?erstv?, ale toto ko?en? je cen?no ne pro svou chu?, ale pro svou p??jemnou v?ni. Listy vav??nu obsahuj? a? 4,5 % vonn? silice, jej?? hlavn? slo?kou je cineol, monoterpen s kafrov?-?terickou v?n?. M? expektora?n? a antiseptick? ??inek. Dal?? slo?ka silice, eugenol, deriv?t fenolu s siln? z?pach karafi?ty. Krom? toho bobkov? listy obsahuj? chutnou ho??inu, kyselinu octovou, valerovou a kapronovou, vonn? terpeny pinen, felandren a geraniol, drasl?k, kter? je nezbytn? pro spr?vn? fungov?n? kardiovaskul?rn?ho syst?mu, stejn? jako t??sloviny.

Odvary a v?ta?ky z bobkov?ch list? zlep?uj? tr?ven?, sni?uj? hladinu krevn?ho cukru, zevn? se pou??vaj? p?i mnoha ko?n?ch onemocn?n?ch. K l??b? stomatitidy n?kdy sta?? jen ?v?kat list vav??nu. Extrakt z list? pom?h? zbavit se lup? a tak? reguluje sekreci mazov?ch ?l?z poko?ky hlavy. Vav??nov? esenci?ln? olej se pou??v? v aromaterapii, m? dezinfek?n? a h?ejiv? vlastnosti, podporuje tr?ven? a brzd? rozvoj tuberkul?zn?ho bacilu. Pou??v? se tak? ve form? obklad? p?i ko?n?ch onemocn?n?ch. Olejovit? n?lev z list? pot?r? bolestiv? m?sta s artritidou, neuralgi? a bolest? sval?. A pro u?ivatele je velmi pohodln?, ?e bobkov? list si po su?en? zcela zachov? sv? vlastnosti - to nen? typick? pro v?echny rostliny.

Jak? potraviny se hod? k bobkov?mu listu? Bobkov? listy se oded?vna pou??valy k ochucen? vody ur?en? k myt? rukou p?ed j?dlem. Uzn?van?m ko?en?m se staly v 1. stolet? na?eho letopo?tu. E. Nejprve se p?ipravovaly ovocn? dezerty s bobkov?m listem – pe?en? jablka a f?ky. V na?? dob? se rozsah jeho pou?it? roz???il. Bobkov? list se p?id?v? do v?ech prvn?ch chod?, krom? ml??n?ch a ovocn?ch pol?vek, masov?ch a ryb?ch pokrm?, va?en? zeleniny – zel?, brambor, mrkve, lu?t?nin. Jedn? se o nepostradateln? ko?en? pro ?pravu chuti a v?n? ?el? a jin?ch drob?. Usu?en? a rozdrcen? list se p?id?v? do pa?tik, klob?s a om??ek. Proto?e esenci?ln? vav??nov? olej m? antiseptick? vlastnosti, je nepostradateln? pro konzervov?n?. Bobkov? list zjem?uje chu? n?lev? a dod?v? marin?d?m ko?en? a solen? ryba chr?n? p?ed rz?. Ryb? tuk obsahuje hodn? nenasycen?ch mastn?ch kyselin, kter? p?i oxidaci vzdu?n?m kysl?kem kaz? chu? produktu a dod?vaj? mu „rezavou“ barvu a bobkov? list p?sob? antioxida?n?. T?mto ko?en?m se dochucuj? lik?ry a medovina, na n?kter?ch m?stech na v?chod? se s n?m va?? ?aj. V?udyp??tomn? ko?en?!

Kdy vlo?it a kdy vyjmout? U? jsme zjistili, ?e vz?cn? j?dlo se obejde bez bobkov?ho listu, ale stejn? jako s ka?d?m ko?en?m se s n?m mus? ?ikovn? zach?zet. St?vaj?c? z?lo?kov? sazby se li?? od let?ku za porci a? po list za litr vody. Z?rove? je d?le?it?, aby lavrushka dala pokrmu jeho v?ni, ale zanechala s n?m ho?kost. Na?t?st? pro n?s se ?terick? oleje uvol?uj? p?ed ho?kost? a nep??jemn? dochuti se lze vyhnout, pokud se list odstran? v?as. Proto se do prvn?ch j?del p?id?v? ko?en? 5 minut p?ed p?ipravenost? a do druh? - 7-10 minut. William Pokhlebkin radil d?t dvakr?t v?ce bobkov?ho listu, ne? je uvedeno v receptu, ale vyjmout ho d??ve. Tato technika umo??uje z?skat prvn?, nejchoulostiv?j?? frakce esenci?ln?ho oleje v dostate?n?m mno?stv?, nam?sto va?en? n?kolika list? a? do konce.

Co kdy? pot?ebujete v?ce porc?? Rada zdvojn?sobit d?vku bobkov?ho listu nen? v?dy provediteln?. Pokud se p?ipravuje ve?e?e pro n?kolik lid?, pak se do velk?ho hrnce nedaj? t?i nebo ?ty?i listy, ale tucet. Pokud ale mus?te ?ivit celou tov?rn? sm?nu (?kola, filmov? ?t?b, zam?stnanci spole?nosti), budete pot?ebovat pytel list?, kter? zabere cel? kotel a vytla?? odtud hlavn? obsah. A bobkov? list, mimochodem, p?i va?en? m?rn? nabobtn?. V tomto p??pad? se m?sto list? pou??v? pr?myslov? z?skan? koncentrovan? extrakt z vav??nov?ch silic. Pokud neexistuje ??dn? extrakt a existuje mnoho potenci?ln?ch jedl?k?, po?adovan? mno?stv? listy se uva?? zvl??? a do pol?vky se p?id? vytla?en? voda.

Jak sb?rat, vyb?rat a skladovat? Vav??n je st?lezelen? rostlina, ale to neznamen?, ?e jej? listy jsou nesmrteln?. Ve vlhk?m klimatu ?ij? dva a? ?ty?i roky a pot? um?raj?. Listy je nutn? sb?rat ve v?ku jednoho a p?l a? dvou let, kdy jsou je?t? ?iv? a stihly ji? nashrom??dit dostate?n? mno?stv? lidmi tolik cen?n?ch aromatick?ch l?tek. Sklize? prob?h? na podzim, jeden hektar vav??nov?ch plant??? p?in??? a? ?ty?i tuny list?. Ko?en? se neod?ez?v? listem jako ?aj, ale sn?tkami, kter? se su?? ve st?nu po dobu 7-10 dn?. Takov? mal? vav??nov? „metla“ se na na?e trhy voz? z t?ch kraj?, kde vav??n roste.

Su?en? listy je nutn? t??dit a vyb?rat pouze upraven?. Vysoce kvalitn? matn? listy olivov? barva su?en? a zelen? - ?erstv?. Listy by m?ly b?t neporu?en?, bez skvrn a p?ibli?n? stejn? velk?. Obvykle jsou let?ky 2-3 cm ?irok? a 5-6 cm dlouh?.

Ko?en? nekupujeme v?dy na trhu, to mus?me ud?lat v obchod?, kde se bobkov? listy prod?vaj? v nepr?hledn?ch obalech. Odborn?ci rad? v?novat pozornost t?snosti s??ku a datu expirace v?robku. Ne skute?nost, ?e v?echny listy v s??ku budou zelen?, GOST umo??uje p??tomnost a? 3% ?lut?ch list? a a? 6% v?tvi?ek. Ale bled? resp ?lut? listy pouze zkaz? pokrm a dodaj? mu ho?kou pachu?, proto?e ?terick? oleje z nich se ji? odpa?ily. Zakoupen? balen? je proto nutn? ihned otev??t, rozt??dit a cel? kvalitn? listy vlo?it do t?sn? uzav?en? n?doby, aby v?n? nevyprchala. Ko?en? se nedoporu?uje skladovat d?le ne? rok.

Existuj? milenci, kte?? se nespol?haj? na dom?c? potravin??sk? pr?mysl a p?stuj? u?lechtil? vav??n na parapetu. Takov? listy jsou vhodn? i jako dochucovadlo, pokud jsou star? alespo? jeden a p?l roku.

Co je fazolov? mast? V dubnu - kv?tnu vav??n u?lechtil? kv?ty drobn? b?l? nebo kr?mov? kv?tky, kter? piln? nav?t?vuj? mouchy, vosy, v?ely, ob?as i mravenci. V?sledkem jejich ?sil? se tvo?? plody - vej?it? ??avnat? peckovice dlouh? a? 2 cm, ?ern? a modr? barvy, bohu?el, nepo?ivateln?. P??jemn? von?, ale obsahuj? mnohem m?n? silice ne? listy, ne v?ce ne? 0,8 %, ale asi 25 % mastn?ho oleje, kter? se z?sk?v? lisov?n?m ?erstv? ovoce vav??n. Tento olej se skl?d? p?ev??n? z triglycerid? kyseliny laurov? trilaurinu nebo jednodu?e laurinu a d?le obsahuje mal? mno?stv? triglycerid? kyseliny olejov?, stearov?, palmitov? a myristov? a esenci?ln? olej. Tento vo?av? produkt z mastn?ho esteru m? zelenou barvu, je hust? a m?rn? zrnit?, naz?v? se fazolov? olej nebo fazolov? mast. Aplikujte pouze zevn?. V tradi?n? medic?na fazolov? mast l??? revmatismus, nachlazen?, neuralgie, k?e?e a svrab. Vav??nov? olej se tak? pou??v? k v?rob? antiseptick?ho m?dla, l?ka?sk?ch sv??ek, pou??v? se ve veterin?rn? medic?n?.

Recept na d?rek. Nejjednodu??? j?dlo s bobkov?m listem je jeho n?lev. Patn?ct list? se va?? 5 minut ve 300 ml vody a nech? se louhovat 3-4 hodiny v termosce. V?sledn? n?poj by m?l b?t filtrov?n a u??v?n v mal?ch porc?ch po cel? den. Tot?? byste m?li d?lat je?t? dva dny, pak si d?t pauzu na dva t?dny a opakovat kurz. Odborn?ci tvrd?, ?e odvar posiluje organismus, dod?v? mu s?lu a usnad?uje d?ch?n?, ale upozor?uj?, ?e receptura nen? vhodn? pro osoby se sklonem k z?cp?.

Sta?? ?ekov? si p?ed j?dlem myli ruce n?levem z vav??nu. P?i?li tak? s n?padem ozdobit hlavy v?t?z? sout??? a hrdin? vojensk?ch operac? v?nci z vav??nov?ch list?. Nyn? se bobkov? list pou??v? ve va?en?, klasick? i lidov? medic?n?, v chemick?m pr?myslu a v kosmetologii.

Ko?en? „bobkov? list“ znamen? listy u?lechtil?ho vav??nu – stromu, kter? roste v zem?pisn?ch ???k?ch se subtropick?m klimatem. Vav??n poch?z? ze St?edomo??.

Sb?r a p??prava bobkov?ch list?

Su?en? bobkov? listy lze nal?zt v ka?d?m obchod? s potravinami, doma p?stovan? nebo sklizen?. Doporu?en? doba sb?ru je od poloviny listopadu do poloviny ?nora. Zdrav? listy vav??nu maj? tmav? zelen? odst?n, bez skvrn a po?kozen?, vyza?uj? siln? z?pach.

Po sklizni se bobkov? listy su?? vivo 5-10 dn? nebo um?le. Teplota su?en? nesm? p?ekro?it 40°C. Usu?en? listy skladujte ve sklen?n? n?dob? s v??kem na chladn?m a tmav?m m?st?. Zachov?te tak blahod?rn? vlastnosti a aroma. Trvanlivost su?en?ch bobkov?ch list? je 1 rok.

V?hody bobkov?ho listu

Chemick? slo?en? bobkov?ho listu je bohat? na prvky p??rodn?ho p?vodu. Na z?klad? rostliny se p?ipravuj? odvary, n?levy, extrakty a extrahuje se silice.

Bobkov? list obsahuje fytosterol, linalool, silici, t??sloviny, kafr a kyseliny – mraven??, kapronovou, m?selnou, laurovou, octovou. Kompozice obsahuje mnoho u?ite?n?ch slou?enin:

• tuky, b?lkoviny a sacharidy;
• vitam?ny skupiny A, B, C, PP;
• makro- a mikroprvky: ho???k, fosfor, sod?k, zinek, m??, selen, ?elezo, mangan a drasl?k.

D?ky tomuto mno?stv? biologicky aktivn?ch l?tek se bobkov? list pou??v? ve farmacii k boji proti nemocem.

P?sob? protiz?n?tliv? a antibakteri?ln?

Bobkov? list je p??rodn? antiseptikum, kter? m? protiz?n?tliv? vlastnosti a m? analgetick? ??inek. Jej? vodn? n?lev se u??v? p?i l??b? onemocn?n? dutiny ?stn?, pustul?zn?ch onemocn?n? k??e a sliznic, k dezinfekci od?enin nebo ran. Antiseptick? ??inek zaji??uj? kyseliny mraven?? a kapronov?, kafr a t??sloviny p??tomn? v bobkov?m listu.

Zklid?uje

Bobkov? list je tak? u?ite?n? pro ty, kte?? trp? nespavost? nebo zv??enou podr??d?nost?, nervovou vzru?ivost?. Jemn? je v?n? bobkov?ho listu nebo koupel s odvarem nervov? syst?m osoba. Sedativn? ??inek je zp?soben linaloolem obsa?en?m ve slo?en?.

Posiluje imunitn? syst?m, bojuje proti ch?ipce a nachlazen?

Odvar z list? pom?h? vyrovnat se s virovou infekc? v t?le, posiluje imunitn? syst?m v obdob? sez?nn?ch onemocn?n?. N?stroj je ??inn? pouze p?i komplexn? terapii. Pro tuto u?ite?nou vlastnost je bobkov? list povinen kyseliny laurov?.

P?sob? mo?opudn?, podporuje hubnut?

Odvar z bobkov?ch list? odstra?uje stojatou tekutinu z t?la. Kdy? se toho ?lov?k zbav?, bude se c?tit leh??, a to i fyzicky: s tekutinou p?jde p?r kilo nav?c. ??inek je dosa?en d?ky p??tomnosti ?terick?ch olej? a kyseliny m?seln? v bobkov?m listu, kter? aktivuj? metabolick? procesy v t?le. Rychl? metabolismus hry vedouc? role v boji s nadv?hou.

Odstra?uje p?ebyte?nou s?l z kloub?

Vzhledem k tomu, ?e usazeniny soli vyvol?vaj? bolest v kloubech, mus? b?t soli odstran?ny. L??ba vav??nov?m odvarem se prov?d? dietou po dobu 6 dn?, s kr?tkou p?est?vkou po 3 dnech. Podobn? zp?sob l??by se pou??v? u revmatick?ch onemocn?n?.

Zlep?uje stav poko?ky obli?eje a vlas?

D?ky bohat?mu komplexu makro- a mikroprvk?, kter? tvo?? "lavrushku", se pou??v? k boji proti ko?n?m probl?m?m - akn?, mastn? lesk, roz???en? p?ry a oslaben? vlasy - matn? barva, l?mavost. Na ot?r?n? m?st s akn? se doporu?uje odvar z bobkov?ch list?. N?lev z bobkov?ch list? pom??e dos?hnout lesku a pos?len? vlas?. ve velk? popt?vce?eny pou??vaj? tonick? masky s extraktem z bobkov?ho listu.

L??? houbov? onemocn?n? k??e

Infuze bobkov?ho listu ot?ete posti?en? nohy, s Nadm?rn? pocen?, siln? sv?d?n? a p?len?. N?lev zklid?uje po?kozenou poko?ku nohou, odstra?uje z?pach, vysu?uje poko?ku a odol?v? virov? infekci.

Br?n? rozvoji cukrovka

Vav??nov? n?levy lze u tohoto onemocn?n? doporu?it jako adjuvans. Pom??e sn??it hladinu gluk?zy v krvi a normalizovat rovnov?hu sacharid?. Je t?eba poznamenat, ?e takov? o?et?en? je ??eln? prov?d?t pouze na po??te?n? f?ze cukrovky a po konzultaci s odborn?kem.

Odstra?uje z?pach z ?st

Zde se vyplat? o?ek?vat v?sledek, pokud je nep??jemn? z?pach zp?soben bakteri?ln? infekc? dutiny ?stn? – stomatitida, z?n?t d?sn? a krv?cen? d?sn?. Vodn? n?lev z vav??nu m? protiz?n?tliv? a antibakteri?ln? ??inky, co? p?isp?v? k ni?en? ?kodliv?ch bakteri?.

Sni?uje alergickou reakci

Bobkov? list pom?h? p?i akutn?ch nebo chronick?ch alergi?ch. Vezm?te vodn? infuzi na b?zi ko?en?. N?prava neutralizuje negativn? reakci na alergen a zm?r?uje p??znaky pr?b?hu onemocn?n?.

Urychluje n?stup menstruace

Pokud se ?ena pot?k? s m?rn?m zpo?d?n?m menstruace - m?n? ne? 10 dn? a je si jist?, ?e nen? t?hotn?, m??ete si vz?t odvar z bobkov?ho listu. Koncentrovan? n?poj na b?zi bobkov?ch list? vyvol? stahy d?lohy a zp?sob? krv?cen?. Urychl?te tak n?stup „kritick?ch dn?“.

Po?kozen? bobkov?m listem

Krom? pozitivn?ho vlivu na stav ?lov?ka m??e m?t bobkov? list i negativn? vliv. Rizikov? skupina zahrnuje ty, kte?? se sami l??? a u??vaj? vav??nov? l?ky bez jmenov?n? specialisty. Bobkov? list p?edstavuje farmaceutick? nebezpe??, pokud je u??v?n ve velk?ch d?vk?ch bez dodr?en? zvl??tn?ch podm?nek. Nesyst?mov? p??jem ko?en? m??e vyvolat z?cpu nebo zp?sobit otravu. Abyste tomu zabr?nili, dodr?ujte doporu?en?.

T?hotenstv? a kojen?

U??v?n? odvaru z bobkov?ch list? zp?sobuje sta?en? d?lohy a zvy?uje ji svalov? tonus. To m??e v?st k potratu nebo abnorm?ln?mu v?voji plodu u t?hotn? ?eny. Je zak?z?no pou??vat odvar z bobkov?ho listu pro koj?c? matky.

St?evn? nepr?chodnost, ?alude?n? a duoden?ln? v?ed

V??n? onemocn?n? vy?aduj? speci?ln? dietu a p??jem l?ky. Mnoho l?k? se ?patn? kombinuje s l?tkami z bobkov?ho listu. Odvary a infuze rostliny mohou zhor?it pr?b?h patologi?.

Sklon k z?cp?

U??v?n? vodn? infuze bobkov?ho listu, dokonce i v p?ijateln?ch d?vk?ch, m??e zp?sobit z?cpu. Aby se tomu zabr?nilo, doporu?uje se b?hem l??by konzumovat hodn? hrub? vl?kniny a vody.

Kardiovaskul?rn? choroby

Vzhledem k tomu, ?e slo?en? bobkov?ho listu obsahuje l?tky, kter? mohou zv??it nebo sn??it krevn? tlak a maj? kardiostimula?n? ??inek, stoj? za to opatrn? u??vat odvary na jeho z?klad?.

Akutn? formy onemocn?n? jater a ledvin

B?hem obdob? exacerbace je zak?z?no p?edepisovat l??bu bobkov?m listem, proto?e to m??e zhor?it stav a v?st k nevratn?m n?sledk?m. Vlastnost bobkov?ho listu odstra?ovat tekutinu z t?la m??e vyvolat pohyb ledvinov?ch kamen?.

T??k? cukrovka

Bobkov? list prosp?je pouze diabetik?m, kte?? maj? ran? f?ze pr?b?h onemocn?n?. P?i t??k?m diabetes mellitus jsou odvar a infuze bobkov?ho listu kontraindikov?ny.

Alergie

Bobkov? list m??e vyl??it alergie a m??e je tak? zp?sobit. Pokud jste n?chyln? k alergick? reakce nebo m?te podez?en?, ?e m?te nesn??enlivost ke slo?k?m bobkov?ho listu, pak na z?klad? toho odm?tn?te br?t finan?n? prost?edky.

Pokud nem?te uveden? choroby a o?et?uj?c? l?ka? schvaluje p??jem bobkov?ho ko?en? v l??ebn? ??ely, pak to nebude p?edstavovat nebezpe??.

Vlastnosti bobkov?ho listu

Bobkov? list je jin? velk? mno?stv? vlastnosti, kter? umo??uj? jeho pou?it? r?zn? oblasti. K ??inn? l??b? pomohou recepty na odvar a infuze bobkov?ch list?.

Sni?uje hladinu cukru v krvi

Odvar z bobkov?ch list? pom??e sn??it mno?stv? cukru v t?le.

1. Vlo?te 15 bobkov?ch list? do mal?ho hrnce, p?idejte 1,5 ??lku studen? vody.
2. P?ive?te k varu, va?te na vysok? teplot? 5 minut.
3. V?var nalijte do termosky a nechte 3-4 hodiny louhovat a sce?te.

L?k by m?l b?t u??v?n b?hem dne v porc?ch po 50 ml, abyste mohli vyp?t termosku za den. Opakujte postup pro dva dal?? dny a pak si dejte dvout?denn? pauzu. Pr?b?h l??by lze opakovat.

M? antimikrobi?ln? a hojiv? ??inky

Pro dezinfekci posti?en? oblasti poko?ky ji ot?ete odvarem z bobkov?ch list? podle v??e uveden?ho receptu. Pokud se jedn? o hlubok? ?ez nebo velkou otev?enou r?nu, pot?rejte posti?en? m?sto.

Sem. Vav??n
Laura nobilis

Laurel vzne?en?- St?lezelen? strom. Mohutn? rozlo?it? koruna je poseta tvrd?m vonn?m list?m. Vysok? kmeny vrhaj? matn? lesk ?edozelen? hladk? k?ry.

Ale vav??n se velmi ?asto vyskytuje ve form? ke?e. To je z velk? ??sti zp?sobeno podm?nkami p?stov?n? a pro?ez?v?n?m.

Masov? kveten? vav??nu za??n? v kv?tnu; Jej? kv?ty jsou b?lo-?lut?, velmi vonn?. Na podzim na sami??ch exempl???ch (vav??n - dvoudom? rostlina) dozr?vaj? plody - ov?ln? ?ern? peckovice, kter? rychle ztr?cej? kl??ivost.

Proto se vav??n mno?? v l?t? vrstven?m a d?evnat?mi ??zky. V prvn?ch 2-3 letech roste pomalu, od 4-5 let - rychleji. Odol?v? teplot?m do -13°C a p?i -15°C vrcholky mlad?ch v?honk? m?rn? namrzaj?.

Doma, ve St?edomo??, je vav??n jedn?m z lesotvorn?ch druh? u maquis (druh st?lezelen?, tvrdolist? vegetace St?edomo??).

Zde, na Krymu, tvo?? vav??n spolu s cyp?i?em a dubem cesm?nov?m hlavn? pozad? st?lezelen?ch plant??? a dod?vaj? letovisk?m ji?n?ho pob?e?? Krymu st?edomo?skou p??chu?.

Kultura vav??nu je zn?m? ji? od starov?ku: ?ekov? z Hellas, ??msk? ???e a cel? ji?n? Evropa renesan?n? ?ry ?iroce vyu??vali plastickou kulturu v zahradn?m a parkov?m um?n?: je odoln?, nen?ro?n?, dekorativn? po cel? rok, skv?le se hod? ke st??h?n? vlas?, m? mnoho podob. V ?ecku je vav??n dodnes naz?v?n obl?bencem boh? a kucha??.

Hell?ni zasv?tili vav??n bohu Apoll?novi – bohu Slunce, patronu V?t?zstv? a um?n?. Byl zobrazov?n ve vav??nov?m v?nci, vav??n byl zasazen v bl?zkosti svatyn? a kn??? Apoll?nov?ch chr?m? nosili vav??nov? v?nce jako v?razn? znak sv? soun?le?itosti. Vav??nov? ratolest byla pova?ov?na za symbol odvahy a dovednosti. Proto byli v?t?zov? v bitv?ch a turnaj?ch, v?dci, b?sn?ci a um?lci ozdobeni vav??novou ratolest? nebo v?ncem z list?. A dnes jsou s vav??nem spojena slova "laure?t" - "korunovan? vav??nem" a "bakal??" - z latinsk?ho bacca laureus - "vav??nov? bobule", stejn? jako slavn? v?raz"usnout na vav??nech".

Krom? vysok?ch dekorativn?ch vlastnost? je vav??n cennou potravin??skou rostlinou, vynikaj?c? technickou, ?terickou a l??ivou plodinou.

Vav??nov? listy se jako ko?en? pou??vaj? ji? v?ce ne? 2000 let.

Vav??nov? listy se skl?zej? od prosince – celou zimu. V t?to dob? se list hromad? maxim?ln? ??stka aromatick? l?tky. Vezm?te zral? tvrd? 2let? a star?? listy. Mlad? m?kk? listy jsou jedovat?. Na pr?myslov? plant??e sb?rejte a? 30 cent? na 1 ha (na z?klad? such? hmotnosti). Na Ukrajin? se vav??n pr?myslov? p?stuje v mal?ch mno?stv?ch na n?kter?ch jednotliv?ch farm?ch na ji?n?m pob?e?? Krymu.

Z plod? se z?sk?v? mastn? olej, kter? se pou??v? v l?kopise, parfumerii a v?rob? m?dla.

Vav??nov? d?evo je lehk? a vo?av?, velmi dob?e se le?t?, je cen?no u soustru?n?k? a truhl??? p?i v?rob? n?bytku.

V?echny ??sti rostliny do ur?it? m?ry obsahuj? t?kav? slou?eniny, terpeny, a proto je vav??n cenn? z hygienick?ho a hygienick?ho hlediska: mouchy, kom??i, kom??i nesn??ej? jeho v?ni.

Vo?av? kv?ty vav??nu jsou vynikaj?c? medonosn? rostliny, ale tento med je z?ke?n?. M?lem zabil voj?ky Pompeia Velik?ho a srazil celou legii „?elezn?ch“ ??man? - ??k? se tomu „opil? med“ - ve velk?m mno?stv? zp?sobuje z?vrat? a opilost.

Inu, konzerv?rensk? pr?mysl bez bobkov?ho listu je obecn? nemysliteln?. Kvalitn? bobkov? list nem? listov? ?ap?ky, a jeho barva by m?la b?t sv?tle zelen?, ale ne hn?d?, a je?t? v?ce ne tmav? hn?d?.

Proto se severn? od subtropick?ho p?sma ?asto p?stuj? u?lechtil? vav??ny jako pokojov? rostlina. Dejte vy??znut?m po?adovan? tvar, pou?ijte na ozdobu vnit?n? prostory budov.

V kultu?e na ji?n?m pob?e?? Krymu najdete mnoho dekorativn?ch forem u?lechtil?ho vav??nu:

• "Angustifolia" - ?zkolist?;
• "Eriobotryfolia" - mi?pule-list?, kopinat? listy, podobn? list?m japonsk? mi?pule;
• "Flavo-virens" - ?lutozelen?, ?lutozelen? listy;
• "Ligustrifolia" - pta?? list;
• "Macrocarpa" - - velkoplod?;
• "Microcarpa" - drobnoplod?;
• "Multiflora" - v?cekv?t?;
• "Salicifolia" - vrbov? list;
• "Olivaeformis" - plody do 2 cm nebo v?ce, podobn? plod?m oliv;
• "Undulata" - listy jsou podlouhle kopinat?, po okraji siln? zvln?n?.

V Nikitsk? botanick? zahrad? - od t? chv?le jeho z?klady a zde jsou cel? h?je, ve kter?ch je za chladn?ho dubnov?ho po?as? dob?e c?tit zn?m? vav??nov? aroma.

su?en? list ov?ln? tvar st?lezelen? u?lechtil? vav??n Laurus nobilis, jedno z univerz?ln?ch „pol?vkov?ch“ ko?en?, hod?c? se do masov?ch, ryb?ch, zeleninov?ch a houbov?ch pol?vek. Je ?erstv? a such?. Vo?av? bobkov? listy dod?vaj? gul??i hlubokou a silnou chu?. ?erstv? listy maj? jasn? zelenou barvu a vyd?vaj? ?tiplavou, ?tiplavou v?ni. Ov?ln? list se su?en?m st?v? sv?tle zelen?m a k?ehk?m. P?ed pod?v?n?m v?dy vyjm?te bobkov? list, abyste jej omylem nespolkli.

(Laurus nobilis L.)

Vav??n u?lechtil? je st?lezelen? subtropick? ke?, jeho? listy a plody jsou klasick?m ko?en?m. Jedn? se o kultovn? strom, je spojen p?edev??m se starov?k?m ?eckem, s mytologick?m obrazem starov?k?ho boha Apoll?na, kter? je symbolem mu?sk? kr?sy. Slavn? Ovidius ve sv?ch Prom?n?ch vypr?v?, ?e Apoll?n, kter? ?il mezi lidmi, se zamiloval do nymfy Dafn? a neust?le ji pron?sledoval. Jednou, po por??ce hada Pythona, se Apollo setkal s mlad?m bohem l?sky Erosem s lukem a ??py a zahr?l si na n?j vtip: „Pro? pot?ebuje? luk a ??py, zlato? P?em??l?? o tom, ?e m? p?ed??? v um?n? st?elby? Tento v?sm?ch Erose urazil a poslal dva ??py jako odvetu. Prvn?, ??p l?sky, probodl Apolla a druh?, smrt?c? l?ska, zas?hl Daphne.

Od t? doby Daphne p?ed Apollem v?dy ut?kala. Nepomohly mu ??dn? triky. Daphne, vy?erpan? utrpen?m, v??n?m pron?sledov?n?m, se obr?tila ke sv?mu otci Peneovi a Zemi, aby j? vzali jej? obraz. Po t?chto slovech se prom?nila v vav??nov? ke?(Je zvl??tn?, ?e v Rusku a? do 18. stolet? se bobkov? list naz?val „dafnie“ („vav??n“ v ?e?tin? - „daphne“). Zarmoucen? Apollo od t? doby za?al nosit na hlav? v?nec st?lezelen?ho vav??nu.

V ?ecku se domy zdobily bobkov?m listem, aby se m?stnost osv??ila. Do matrac? byly um?st?ny vav??nov? v?tve, aby se snily prorock? sny.

Panovalo p?esv?d?en?, ?e vav??n zachra?uje p?ed ?derem blesku. Je tedy zn?mo, ?e ??msk? c?sa? Tiberius si b?hem h?m?n? nasadil vav??nov? v?nec a vlezl pod postel.

Laurel v??ila posv?tn? strom, jeho v?nce zdobily hlavy v?t?z? ve starov?k?m ?ecku.

Po n?kolik tis?cilet? se tato tradice zachovala i v jin?ch zem?ch, nap??klad v Anglii. Ze slova „vav??n“ vzniklo slovo „laure?t“ – „korunovan? vav??ny“.

Kupodivu, ale ??el bobkov?ho listu na dlouhou dobu byl pon?kud odli?n? od modern?ho pou?it?. Pou??val se k ochucen? vody ur?en? k myt? rukou p?ed j?dlem. V 1. stolet? na?eho letopo?tu. E. pou??vala se ji? jako ko?en? (listy a ?ern? a modr? plody). P?i va?en? se s n?m p?ipravovaly mou?n?ky, n?kypy, p?id?val se do va?en?ch jablek, pe?en?ch f?k?, f?k?.

Vav??n se do Evropy dostal nejprve jako l?k, ale velmi brzy si z?skal uzn?n? jako ko?en?.

Avicenna nap??klad tvrdila, ?e vav??nov? list zm?r?uje bolesti kloub?, uvol?uje nap?t?, du?nost a jeho k?ra a peckovice maj? schopnost odstra?ovat kameny z ledvin a jater.

V roce 1652 vydal Fran?ois Pierre de la Varennes, slavn? kucha? francouzsk? kr?lovny Marie de Medici, kucha?skou knihu, kter? se stala jednou z nejlep?? knihy v t? dob?, popisuj?c? historii ko?en? a zp?sob jejich pou?it?. Jako zdatn? student ve sv?m dom? v It?lii usp?l v t?to v?ci a materi?l, kter? v knize p?edlo?il, do zna?n? m?ry ovlivnil francouzskou kuchyni, kter?, jak v?me, dos?hla velk?ch v??in.

O bobkov?m listu psal jako o ko?en?, kter? dok??e vylep?it a napravit chu? pokrmu. Doporu?uje se pou??vat do dezert?, pudink? atd.

Laurel p?i?el do Ruska p?ed 25 stolet?mi. ?ekov? ji p?ivezli na Krym spolu s f?ky, cyp?i?i, olivami a hrozny. Roste zat?m v zem?ch s p??mo?sk?m klimatem: v ?ecku, Turecku, Alb?nii, Slovensku, Francii, ?pan?lsku, Portugalsku, Guatemale, na Krymu, na Pob?e?? ?ern?ho mo?e. It?lie toto ko?en? p?stuje a vyv??? v?ce ne? ostatn?.

M? jin? jm?na: prav? vav??n, vonn? vav??n.

Pou??v?n?

Bobkov? list m? m?rn? z?pach a ho?kou chu?. Jako ko?en? se pou??vaj? listy (su?en? i zelen?), plody a pr??ek ze su?en?ch list? a tak? brikety, do kter?ch se pr??ek n?kdy vtla?uje. ?iroce pou??van? p?i va?en? a konzervov?n?.

Bobkov? list je n?kdy naz?v?n ko?en?m, tak?e se ?asto pou??v?. Zu?lech?uje a dochucuje p?edev??m kysel? j?dla (om??ky, om??ky). P?id?v? se i do prvn?ch chod? – pol?vky (masov?, zeleninov?, ryb? atd.), zel?a?ka, bor??. Bobkov? list dod?v? pikantnosti druh?m chod?m jehn???ho, hov?z?ho, vep?ov?ho masa v kombinaci s va?en?mi a du?en?mi rybami. Harmonizuje s zeleninov? pokrmy z fazol?, hr??ku, fazol?, zel?, mrkve.

Bobkov? list, na rozd?l od mnoha jin?ch ko?en?, lze p?idat 5 minut p?ed va?en?m v prvn?m a 7 ~ 10 minut ve druh?m chodu. Z?lo?ka sazby od 1 - 2 do 3-4 listy na j?dlo. Po polo?en? ko?en? se v?ko uzav?e, list se odstran? z hotov?ho pokrmu.

Bobkov? list je nepostradateln?m ko?en?m pro korekci chuti a v?n? ?el?, drob?. Pou??v? se v potravin??sk?m pr?myslu p?i v?rob? s?r?, uzenin, pa?tik, du?en?ch pokrm?, om??ek, marin?d, p?i konzervaci ryb?ch v?robk?, p?i p??prav? majon?z, ke?up? atd.

Je sou??st? mnoha ko?en?n?ch sm?s?: Khmeli-suneli, Bouquet garni atd.
P?i dom?c?m zava?ov?n? se pou??v?, zvl??t? ?asto p?i nakl?d?n? raj?at, okurek, tykv?, ?erven? ?epy, zel?, fazol?, hub. V kombinaci s dal??m ko?en?m a ko?en?m dod?v? marin?d?m p??jemnou pikantn? chu? a zvl??tn? v?ni. Pou??v? se tak? do n?lev?, kde pln? trochu jinou funkci a dod?v? produktu jemn?j?? chu?.

V z?padn? Evropa zachovala se tradice p?id?vat bobkov? listy do n?kter?ch druh? d?em? p?i zava?ov?n? a do n?kter?ch sladk?ch j?del, n?poj? a dezert? - p?i va?en?.

Pou??v? se ve st?edomo?sk?, francouzsk?, marock? a tureck? kuchyni jako sou??st kytice ozdob a kari.

Popis

Laurel noble - vysok? ke? nebo pyramidov? strom. V??ka n?kter?ch druh? dosahuje 10 - 15 m. Pat?? do ?eledi vav??novit?ch. Jeho listy jsou tmav? zelen? barvy, na spodn? stran? sv?tlej??, jsou tvrd?, ko?ovit?, elipsovit?, okraje jsou m?rn? zvln?n?. Rostlina kvete mal?mi ?lutob?l?mi kv?ty, shrom??d?n?mi ve svazc?ch a um?st?n?mi v pa?d? list?. Plody dozr?vaj? v listopadu – ?ern? a modr? vej?it? peckovice. Cel? rostlina je vo?av?, listy a plody se pou??vaj? jako ko?en? od ?tvrt?ho roku ?ivota, kdy strom (ke?) za??n? plodit.

P?vod

Poch?z? ze St?edomo??. V sou?asn? dob? dov??? Turecko. Tureck? bobkov? list m? sladkou jemnou chu?.

Folkl?r

V Starov?k? ?ecko a ??m, vav??nov? ratolesti byly pou?ity k pleten? v?nc? pro v?t?ze. Olympij?t? v?t?zov? nosili girlandy z bobkov?ch list?. Slovo "bakal??" znamen? "vav??nov? bobule", to znamen? ?sp??n? dokon?en? ?kolen?. Ve starov?k?m ?ecku nosili b?sn?ci a studenti, kte?? obdr?eli akademick? ocen?n?, vav??nov? v?nce.

Chemick? slo?en?. L??iv? vlastnosti.

Hodnota bobkov?ho listu je neoddiskutovateln?, obsahuje toti? silici (4,5 %), cineol, kyselinu octovou, valerovou, kapronovou. Listy obsahuj? pinen, geraniol, eugenol. V plodech a listech. obsahuje t??sloviny, ho??iny.
Pou??v? se k l??b? chronick? cholecystitidy, choleliti?zy. Odvary z bobkov?ho listu zlep?uj? tr?ven?, povzbuzuj? chu? k j?dlu a p??zniv? p?sob? na ?adu org?n?. Esenci?ln? olej pro potravin??sk? pr?mysl se z?sk?v? z list?, plod? a kv?t?. ??ste?n? se pou??v? v pr?myslu parf?m? a m?del.

P?stov?n? a sklize?.

P?STOV?N? A SKLIZE?

Vav??n u?lechtil? se mno?? semeny, ??zky a vrstven?m. Roste v zem?ch se subtropick?m klimatem. Lze p?stovat v obytn? d?ev?n? van?
pokoj, m?stnost. Pro p??jem p?dy stejn?mi d?ly p?sek, zemina a ra?elina.

Pro pr?myslov? ??ely se sazenice p?stuj? ze semen ve ?kolk?ch, v?sadba na podzim. Na zahradn? pozemek, kde to klima dovol?, sta?? zasadit jeden strom. Ko?en? se skl?z? ze strom? ve v?ku ?ty? let, listy se st??haj? ka?d? dva roky. Sklize? se prov?d? od 15. listopadu do 15. ?nora, kdy se v listech hromad? nejv?t?? mno?stv? silice.

Shrom??d?n? listy se su?? a pokl?daj? se ve st?nu v tenk? vrstv?. Sb?r se prov?d?; dob?e brzy r?no. Aby se listy nesvinovaly, jsou n?jakou dobu pod tlakem. Kvalitn? bobkov? list nem? listov? ?ap?ky, jeho barva je sv?tle zelen?, nen? hn?d? a nen? tmav? hn?d?.

Dob?e sklizen? ko?en? jsou cel? listy, dosti elastick?, bez ?ed?ho povlaku, st?l? v?n? a ho?k? chuti.

Jeho dal?? vlastnosti z?vis? na spr?vn? skladov?n?. Listy jsou slo?eny v hust? vrstv? v pl?t?n?ch s??c?ch, jin?ch uzav?en?ch n?dob?ch a skladov?ny na such?m m?st?. Jinak ztr?cej? sv? kvality.

RECEPTY S BO?KOV?M LISTEM

Poj?me si popsat hlavn? vlastnosti vav??nu – zdroje obl?ben?ch bobkov?ch list?:

• plocha. Vav??n poch?z? ze St?edomo??, ale za stalet? existence na planet? se tato rostlina roz???ila i na dal?? kontinenty. Nyn? roste v zem?ch Latinsk? Amerika, v Turecku, na Kavkaze, na Krymu a v dal??ch regionech.
• Vn?j?? charakteristiky. Tento ke? m??e dor?st do v??ky 17-20 metr?. Jeho koruna je velmi hust?, s velk?m mno?stv?m zelen?ch list?, jejich? d?lka se pohybuje od 6 do 20 centimetr?. V obdob? kv?tu se na v?tv?ch objevuj? kv?tenstv?, na kter?ch jsou um?st?ny mal? ?lut? kv?ty.
• Sklize?. Listy na prodej se skl?zej? nejd??ve ve ?tvrt?m roce v?voje rostliny. Obdob? sklizn? trv? od listopadu do ?nora.

Chemick? slo?en? bobkov?ho listu

Vav??nov? listy si z?skaly velkou oblibu d?ky bohat?mu komplexu u?ite?n? l?tky. Slo?en? bobkov?ho listu obsahuje n?kter? cenn? kyseliny pro t?lo. Zde je n?kolik z nich jako p??klad:

1. Kyselina mraven??. Je antibakteri?ln?, zabra?uje hnilobn?m proces?m, proto se pou??v? jako konzervant potravin p??rodn?ho p?vodu.
2. Kyselina m?seln?. P?sob? protirakovinn?, protiz?n?tliv?, podporuje r?st st?evn?ch klk?, zlep?uje vst?eb?v?n? ?ivin v ?aludku. Neutralizuje Negativn? vliv viry a bakterie.
3. Kyselina Laurov?. M? antivirov?, antimikrobi?ln?, antioxida?n?, regenera?n?, antibakteri?ln? p?soben?. Speci?ln? ?lohou kyseliny laurov? je obnovit ochrann? funkce poko?ky.

Obsah kalori? ve 100 g bobkov?ch list? je pom?rn? vysok? a ?in? 310-315 kcal.

Slo?en? organick?ch slou?enin:

• Sacharidy - 48-49 g;
• Tuky - 8,3-8,6 g;
• B?lkoviny - 7,3-7,7 g;
• Popelov? l?tky - 0,01 g;
• Voda - 0,1 g.

Slo?en? vitam?n? je n?sleduj?c?:

• Vitam?n C - 46-47 mg;
• Vitam?n PP - 1,8-2 mg;
• Vitamin B6 - 1,7-1,75 mg;
• Vitamin B2 - 0,41-0,43 mg
• Vitam?n B1 - 0,01 mg;
• Vitam?n A - 300-31 mcg;
• Vitam?n B9 - 175-180 mcg.

Seznam miner?ly p?irozen? obsa?en? ve slo?en? bobkov?ch list?:

• V?pn?k - 830-835 mg;
• Drasl?k - 525-530 mg;
• Ho???k - 120-125 mg;
• Fosfor - 110-115 mg;
• ?elezo - 42-44 mg;
• Sod?k - 22-25 mg;
• Mangan - 8,1-8,2 mg;
• Zinek - 3,5-3,8 mg;
• M?? - 416 mcg
• Selen - 2,5-3 mcg.

Bobkov? list obsahuje silice, jej? obsah se pohybuje od 3 do 5,5 %. celkov? hmotnost. Bobkov? olej zase obsahuje takov? aromatick? slo?ky jako limonen, myrcen, linalool, kafr, cineol a dal??.

U?ite?n? vlastnosti Laurus nobilis

Seznam nelze p?esko?it l??iv? vlastnosti bobkov? list, proto?e aktivn? je vyu??vali na?i d?vn? p?edkov?. S rozvojem techniky, v?dy se ?etnost pou??v?n? bobk? jako l?ku sn??ila, proto?e. Trh je pln? l??iv podobn? akce. Ale p?esto se velk? mno?stv? lid? uch?l? k pomoci t?to rostliny.

Poj?me si popsat hlavn? prosp??n? vlastnosti bobkov?ho listu pro lidsk? t?lo:

1. Protirakovinn? p?soben?. L?ky z bobkov?ho listu blokuj? v?voj rakovinn?ch bun?k.
2. ?ist?c? vlastnost. Aktivuje procesy odstra?ov?n? toxin? a sol? z t?la. Stimuluje vylu?ov?n? p?ebyte?n? tekutiny, proto m? protied?mov? vlastnosti, pom?h? sni?ovat krevn? tlak v tepn?ch.
3. Obecn? posiluj?c? ??inek. Nasycen? t?la ?ivinami, zvy?uje jeho regeneraci, ochrann? vlastnosti, posiluje imunitn? syst?m.

Tak? zn?m? protipl?s?ov?, antiseptick?, antibakteri?ln? vlastnosti bobkov?ho listu p?i hojen? ran. Vav??nov? n?levy nav?c zm?r?uj? nespavost, zlep?uj? tr?ven?, zvy?uj? chu? k j?dlu, sni?uj? hladinu cukru v krvi a potla?uj? ?ivotaschopnost tuberkul?zn?ho bacila.

Indikace pro pou?it? vav??nov?ch l?k?: hypertenze, revmatoidn? artritida, artr?za, stomatitida, z?n?t d?sn?, hore?ka, kolika, nervov? poruchy, rakovina, m?rn? diabetes mellitus.

Kontraindikace pou?it? vav??nov?ch infuz?

Pou?it? vav??nu jako ko?en? prakticky nem??e zp?sobit ?kodu, proto?e. jeho d?vky jsou v j?dlech velmi mal?. Proto je pou?it? p?i va?en? omezeno pouze p??tomnost? individu?ln? nesn??enlivosti.

V r?mci tradi?n? medic?ny jsou vav??nov? listy pova?ov?ny za pom?rn? siln? l?k na l??bu mnoha onemocn?n?. Ale je t?eba si uv?domit, ?e jejich nadm?rn? pou??v?n? m? negativn? vliv na t?le.

Zejm?na, l??iv? odvary, infuze jsou kontraindikov?ny pro t?hotn? ?eny, proto?e. komplex l?tek t?to rostliny stimuluje kontrakci sval? d?lohy, co? m??e v?st k zv??en? t?n, k potratu nebo k nevratn?mu po?kozen? plodu.

Dal?? kontraindikace bobkov?ho listu: naru?en? metabolismu b?lkovin (amyloid?za), t??k? formy diabetes mellitus, ?alude?n? v?ed, dvan?ctn?kov? v?ed, z?cpa, sklon ke krv?cen?, selh?n? ledvin (akutn? nebo chronick?), akutn? onemocn?n? ledvin, srde?n? onemocn?n?.

B?hem l??by vav??nov?mi l?ky se vyhn?te pit? alkoholu. Vyplat? se tak? minimalizovat nebo ?pln? vylou?it konzumaci masa a nezdrav?ho j?dla.

Abychom vylou?ili mo?nost vedlej?? efekty nebo otravy t?la, stejn? jako k posouzen? rizik ve vztahu k potenci?ln?m p??nos?m, stoj? za to nav?t?vit l?ka?e k p?edb??n? konzultaci.

Aby nedo?lo k po?kozen? bobkov?ho listu, nep?ekra?ujte d?vky t?to rostliny popsan? v lidov?ch receptech, stejn? jako doporu?enou frekvenci pod?v?n?.

Vlastnosti pou?it? vav??nov?ch list?

Je ?as popsat mo?n? mo?nosti pou?it? vav??nu, stejn? jako n?kolik recept? na p??pravu produkt? s listy t?to rostliny.

Pou?it? bobkov?ho listu p?i va?en?

S nejv?t?? pravd?podobnost? na sv?t? neexistuje ??dn? takov? osoba, kter? by nev?d?la o takov?m ko?en?, jako je bobkov? list. Ostatn? se pou??v? t?m?? ve v?ech zem?ch planety jako ochucovac? p??sada do r?zn?ch pokrm?.

Vlastnosti pou?it? bobkov?ho listu kulin??sk?mi specialisty:

• Kombinace bobkov?ho listu s dal??m ko?en?m, jako je h?eb??ek, ?alv?j, rozmar?n, kopr, tymi?n, petr?el, dod?v? pokrm?m zvl??tn? pikantnost.
• Chu? a v?n? vav??nu nejl?pe vynikne v om??k?ch, ???v?ch a kysel?ch pokrmech. Bobkov? list dopl?uje recepty na va?en? masa, ryb, zeleniny.
• Aby se v?n? co nejv?ce odhalila, vkl?d? se vav??n do prvn?ch pokrm? 5 minut p?ed koncem va?en?, u druh?ch chod? m??e b?t tepeln? ?prava del?? - a? 10 minut. Listy se nedoporu?uje nech?vat v hotov?m pokrmu, aby jeho chu? nezho?kla.
• V n?kter?ch zem?ch se toto ko?en? p?id?v? do dezert? a jin?ch sladkost?.
• Je pozoruhodn?, ?e vav??nov? listy si zachov?vaj? sv? prosp??n? vlastnosti i p?i su?en?. Neskladujte jej v?ak d?le ne? jeden rok.
• Pro zachov?n? aroma p?i skladov?n? pou?ijte sklen?n? n?doba kter? mus? b?t pevn? uzav?en v?kem.

Bobkov? list na hubnut?

V?hody bobkov?ho listu vyu??vaj? i ti, kte?? cht?j? zhubnout. Ale abychom nepo?kodili t?lo a ned?lali si iluze o vysok? ??innosti tohoto l?ku, stoj? za to studovat mechanismus ??inku komplexu l?tek, kter? tvo?? toto ko?en?.

Ve skute?nosti vav??nov? l?ky nejsou schopny v?razn? sn??it t?lesnou hmotnost. ?ist? t?lo ?kodliv? l?tky zlep?it tr?ven?. Normalizovan? metabolismus je samoz?ejm? kl??em ke spr?vn?mu tr?ven? potravy a distribuci ?ivin.

Udr?iteln?ho pozitivn?ho efektu v?ak lze dos?hnout, pokud ?lov?k v budoucnu p?ejde na spr?vn? v??iva a mo?n? si zasportovat.

Ke ztr?t? hmotnosti doch?z? na pozad? odstra?ov?n? sol? a vytv??en? vodn? bilance. T?lesn? hmotnost se sni?uje v d?sledku odstran?n? p?ebyte?n? tekutiny.

Pou?it? u?lechtil?ho vav??nu v kosmetologii

Dal?? mo?nost? vyu?it? bobkov?ch list? je as kosmetick? p??pravek.

Pro o?et?en? probl?mov? poko?ky se pou??vaj? vav??nov? infuze, esenci?ln? oleje z t?to rostliny jako antiseptikum a nutri?n? slo?ka. Po n?kolika procedur?ch se v?razn? sni?uje projev akn?, intenzita barvy sta?eck?ch skvrn. Pro mastn? ple? k odstran?n? lesku a z??en? p?r? se pou??vaj? zmrazen? kostky bobkov?ho odvaru.

??inn? vav??n a v boji proti lup?m. Na oplach pou?ijte 30 g bobkov?ho listu a 1 litr vrouc? vody. Tento roztok nen? nutn? va?it, sta?? ho nechat louhovat 4 hodiny a pot? vlasy um?t a dob?e o?et?it ko?enov? oblasti.
Pokud do takov?ho roztoku p?id?te ?erstvou citronovou ???vu, m??ete zv??it r?st vlas?, d?t jim elegantn? lesk.

Laurus nobilis v lidov?m l??itelstv?

Bobkov? list m? ?irok? vyu?it? v lidov?m l??itelstv?. Existuje mnoho osv?d?en?ch recept?. l??iv? p??pravky s touto osv?d?enou p??sadou. Prost?edky vyroben? na b?zi bobkov?ho listu lze pou??t zevn? nebo vnit?n?, pou?iteln? jsou i v?plachy ?stn? sliznice, ple?ov? vody.

Zde je n?kolik p??klad? pou?it? vav??nu doma pro terapeutick? a profylaktick? ??ely:

1. Dezinfekce. K dezinfekci vzduchu v m?stnosti m??ete pou??t vodn? n?lev na vav??nu. Listy rostliny se nalij? vrouc? vodou, roztok se vyluhuje po dobu 15-30 minut a pot? se instaluj? do otev?en? n?doby. po?adovan? pokoj. Tuto metodu lze pou??t k neutralizaci vir? a bakteri?, pokud m? n?kdo nap??klad v rodin? infek?n? choroby d?chac? syst?m.
2. Nemoci dutiny ?stn?. V boji proti stomatitid?, z?pachu z ?st, m??ete ?v?kat vav??nov? listy 1-2kr?t denn?, hodinu p?ed j?dlem nebo pit?m jak?koli tekutiny.
3. Ko?n? choroby. Olejov? infuze s vav??nem pom?h? zbavit se plenkov? vyr??ky, prole?enin. Pro v?robu tohoto n?stroje, bobkov? pr??ek (1,5 pol?vkov? l??ce) a rostlinn? olej(1,5-2 pol?vkov? l??ce, v?ce m??e b?t). Slo?ky se sm?chaj? a po?lou na tmav? m?sto po dobu 7 dn?. N?lev se pou??v? zevn?.
4. m?rn? diabetes mellitus. 10 bobkov?ch list? se zalije 3 ??lky vrouc? vody, sm?s se louhuje 3 hodiny. Pro sn??en? hladiny cukru obsa?en?ho v krvi u??vejte 100 ml t?ikr?t denn?. Tento roztok lze tak? pou??t jako protiz?n?tliv?, imunostimula?n?, antibakteri?ln? ?inidlo.
5. Zv??en? pocen? nohou. Velk? po?et vav??n (asi 30 list?) zalijeme 200 ml vrouc? vody a nech?me 30-50 minut. Pot? se infuze z?ed? tepl? voda v p?nvi, kde je t?eba sn??it nohy na 10-15 minut. Krom? sn??en? pocen?, zbaven? se nep??jemn?ch pach?, takov? koupel dokonale zm?r?uje ?navu a otoky po n?ro?n?m pracovn?m dni.
6. K ?i?t?n? kloub?. Odvar se p?ipravuje r?no smaltovan? zbo??. Ingredience (bobkov? list - 5 g, voda - 300 ml) by m?ly b?t va?eny po dobu 5-7 minut. Aby p?ipraven? roztok nedr??dil ledviny, nezakr?vejte n?dob? b?hem varu poklic?, aby se odpa?il ?terick? oleje. Pot? mus? b?t roztok vyluhov?n po dobu 3 hodin na tepl?m m?st? (m??ete jej zabalit do p?ikr?vky, aby teplo trvalo d?le). P??jem cel?ho objemu roztoku by m?l b?t nata?en po dobu 12 hodin, pit? v mal?ch dou?c?ch s kr?tk?mi do?asn?mi p?est?vkami. Je zak?z?no vyp?t cel? odvar najednou, aby nedo?lo k ne??douc?m ??ink?m v podob? krv?cen?. Pr?b?h l??by je 3 dny. Lze opakovat po 3-4 t?dnech.
7. K l??b? z?n?tu st?edn?ho ucha. Zm?rnit bolest, sn??it z?n?tliv? proces pom?h? l?k p?ipraven? z 5 list? vav??nu a 1 sklenice vody. Sm?s se mus? va?it a pot? na 2 hodiny nal?t do termosky pro infuzi. T?mto roztokem (3 kapky) se u?n? boltce instiluj? a? 4kr?t denn?, p?i?em? 1 pol?vkov? l??ce. l. prost?edky se tak? u??vaj? ?stn? 4-5kr?t denn?.
8. Proti alergi?m. Vav??nov? n?lev k odstran?n? p??znak? alergie se u??v? peror?ln? 20 ml.

Pod?vejte se na video o bobkov?m listu:

Bobkov? list je vysoce dostupn?, proto?e. prod?v? se v ka?d?m obchod? s potravinami za n?zkou cenu. Proto t?m?? ka?d?, kdo nem? ??dn? kontraindikace, m??e zhodnotit jeho v?hody. Nejd?le?it?j?? je d?vkovat tento lidov? l?k moud?e, aby se zabr?nilo v??n?m komplikac?m.