Postoji mnogo proizvoda koji nam poma?u da se osje?amo budnije i vedrije. Jedan od takvih proizvoda su pistacije. Popularne glasine nazvale su ih "sre?nim orahom".

Pistacije se zovu ora?asti plodovi, ali botani?ki su sjemenke. Botani?ki naziv je Pistacia vera.

Mali sivi orasi u tvrdoj ljusci, sa zelenkastim jezgrom jedinstven ukus, blago masno. Preko seta korisna svojstva Pistacija se naziva i "drvo ?ivota".

Kako odabrati f...

Drvene fis...

Pista?i su dobri...

Gdje i kako rastu

Pistacija, kao i njegov najbli?i ro?ak, stanovnik je vru?ih, pa ?ak i pomalo su?nih zemalja. Dakle, ovim vo?em su bogata podru?ja sjeverozapadne Afrike, gotovo cijele Azije, Sirije, Mesopotamije i u sjeveroisto?nom dijelu Irana. Tako?er, ove biljke se nalaze u Srednjoj Americi i Teksasu. Divlje drve?e pistacija raste u Tad?ikistanu, Turkmenistanu, Kirgistanu i Uzbekistanu. Ovi ora?asti plodovi se uzgajaju u Gr?koj, ?paniji, Italiji i Turskoj. Upravo se Turska smatra liderom u svjetskom izvozu. U prirodi se drvo razmno?ava sjemenkama i izbojcima; pistacije se umjetno uzgajaju iz reznica.

Drvo pistacija preferira tlo bogato kalcijumom. to blagotvorna supstanca drvo aktivno koristi za rast. Raste mala, samo 4-6 metara, kro?nja stabla - ponekad se naziva i grm, gusta i prili?no niska. Cvjetovi se pojavljuju u aprilu, a plodovi sazrijevaju u septembru-novembru.

Drve?e pistacija je poznato po svojoj dugovje?nosti, svako mo?e ?ivjeti i do 400 godina. Ako odete u Samarkand, sigurno ?e vam se pokazati pistacija drvo, raste u blizini Mazara Sv. Danijela, ovo drvo je staro preko 500 godina.

Ina?e, uprkos svojoj posve?enosti toplini i svjetlosti, ovo drvo mo?e izdr?ati mrazeve do -25 stepeni. Zanimljiva je ?injenica da su pistacije ru?no brane samo no?u. At sunshine listovi biljke izlu?uju esencijalna ulja, koji u u velikom broju izuzetno toksi?no. Naravno, na? vijek se mo?e pohvaliti ma?inama za bilo koju svrhu, uklju?uju?i i sakupljanje oraha.

Korisna svojstva pistacija

Pista?i su vjerno slu?ili ?ovjeku vi?e od 2,5 hiljade godina. Cijenjeni su na istoku i u cijelom svijetu kao proizvod koji ima tonizuju?e djelovanje. Ovi orasi se preporu?uju kod hroni?nog umora.

Svaki mali orah sadr?i bakar, mangan, fosfor, kalijum i magnezijum. Po sadr?aju vitamina B6 ovaj proizvod mo?e konkurirati ?ak i sa gove?a jetra, a samo 30 ora?astih plodova sadr?i onoliko vlakana koliko i cijela porcija ovsene ka?e. Zbog sadr?aja vitamina E, pistacija orasi imaju podmla?uju?i efekat na organizam.

Pistacije su indicirane za upotrebu osobama koje imaju problema sa srcem i krvnim sudovima. Ovi ora?asti plodovi su korisni i kod bolesti jetre i respiratornog trakta. Kao dodatna pomo?, uklju?uju se u ishranu pacijenata sa hepatitisom i anemijom. Osim toga, prepoznati su kao efikasan afrodizijak.

Obi?no se ora?asti plodovi nakon berbe su?e na suncu. Vrijedi napomenuti da ova metoda obrade ne uklju?uje upotrebu kemikalija, pa se pistacije mogu smatrati ekolo?ki prihvatljivim proizvodom. Osu?eni ora?asti plodovi mogu se ?uvati dosta dugo - najmanje godinu dana.

U prodaji su i slani i pe?eni pistacije. Takva obrada ora?astim plodovima ne dodaje nikakvu korist, ali poma?e da se zadr?e jo? du?e.

Pistacije donose nesumnjivu korist kao ljudska hrana, u kojoj se drvo pistacija ?iroko koristi stolarije. Cenjen je zbog svoje gustine i snage. Od drveta se dobija i smola za proizvodnju lakova.

Listovi ove biljke lu?e eteri?na ulja koja su u razumnoj koli?ini prili?no korisna. Me?utim, predoziranje njima mo?e uzrokovati vrtoglavicu. Tako?er, na listovima pistacija se formiraju ?u?i - neobi?ne otekline. Oni tako?er ne nestaju - tanini koji se nalaze u njima koriste se za ?tavljenje ko?e, kao i u farmaceutskim proizvodima u proizvodnji lijekova. Pokazalo se da su ?u?i nezamjenjivi u industriji boja i lakova i u tekstilnoj industriji. Osim toga, grane i listovi su na?li svoju primjenu u cvje?arima - koriste se za dekoraciju.

Govore?i o opasnostima ovih ora?astih plodova, prije svega vrijedi napomenuti njihovu opasnost za alergi?are. Pistacije su vrlo alergen proizvod, kod alergi?ne djece mogu izazvati anafilakti?ki ?ok. Njihovo predoziranje, ?ak i kod zdrave osobe, mo?e izazvati vrtoglavicu i mu?ninu.

Tako?er, ovi orasi su ?tetni za ljude koji koriste ortodontski aparat za ispravljanje dentoalveolarnih anomalija. Osobe koje pate od bolesti povezanih sa gastrointestinalnim traktom i bubrezima treba da ograni?e konzumaciju pistacija ili ih, u zavisnosti od stepena bolesti, elimini?u iz ishrane.

kalorija

Nutritivna vrijednost pistacija je vrlo visoka, kao i sadr?aj kalorija. U brojkama, to je skoro 560 kalorija na 100 grama proizvoda, a sadr?aj masti u svakoj sjemenki je vi?e od 50 posto.

Ako odlu?ite jesti pistacije, zapamtite da pri odabiru ovih ora?astih plodova morate obratiti pa?nju na boju jezgre - ?to je bogatija zelene boje?to su orasi ukusniji. ?koljka bi trebala biti blago otvorena. Ako je unutra?nja ljuska pistacija crvena, to bi trebalo upozoriti.

Ova boja se pojavljuje kada se ora?asti plodovi umjetno boje kako bi se sakrile mrlje na ljusci, kao i kada se pistacije peku nakon ?to su ih namo?ili u marinadu. Obavezno provjerite da nema plijesni na orasima - miris je najbolji pokazatelj toga. I, naravno, pridr?avajte se mjera.

Video: Pista?i: gdje i kako...

?lanak govori o pistacijama. Nau?it ?ete o korisnim svojstvima, sadr?aju kalorija i kontraindikacijama za upotrebu ora?astih plodova. Re?i ?emo vam kako ih koristiti za mr?avljenje i tokom trudno?e. Prate?i na?e savjete, nau?it ?ete kako oguliti i ispe?i pistacije.

Pistacije su plodovi zimzelenog stabla pistacija iz porodice Sumac (lat. Anacardiaceae). U Americi pistacije nazivaju "magic nut" - magi?ni orah, zbog svojih blagotvornih svojstava.

Ovalni plod je prekriven tvrdom ljuskom be? boje, unutra je zeleni uljni orah. vo?e pistacija nije ludak. Ovo je ko?tunica, unutar koje je sjeme. Du?ina ploda - do 1,5 cm, ?irina - do 0,8 cm.

Kako rastu pistacije

Stabla pistacija rastu pojedina?no, ponekad se skupljaju?i u rijetkim ?umama. to drve?e koje voli svetlost preferiraju tlo bogato kalcijumom. Biljka je otporna na su?u i mrazeve do -25 stepeni.

AT divlja priroda pistacije rastu u sjeverozapadnoj Africi, Aziji, Mediteranu i Americi. Ora?asti plodovi se uzgajaju u Siriji, Italiji, ?paniji, Turskoj, Gr?koj, Iranu, na Krimu.

Drvo po?inje da daje plod u dobi od 7-10 godina. Pistacije sazrijevaju 1 put u 2-3 godine. U dobi od 20 godina, jedno stablo pistacija daje oko 250 kg ora?astih plodova. Plodovi se beru od jula do septembra.

Hemijski sastav pistacija

• masti;
• proteini;
• ugljikohidrati;
• vitamin B6;
• vitamin E;
• vitamin K;
• magnezijum;
• cink;
• kalijum;
• ?eljezo;
• magnezijum;
• bakar;
• tiamin;
• biljna vlakna;
• ksantofili;
• fitosteroli.

Kalorije pistacija

Kalorija 100 gr. pistacije - 556 kcal. Ora?asti plodovi su prili?no hranljivi - sastoje se od 50% masti.

Korisna svojstva pistacija

Sastav pistacija je biolo?ki zasi?en aktivne supstance zahvaljuju?i tome imaju mnogo korisnih svojstava. Ora?asti plodovi obnavljaju tijelo nakon respiratornih bolesti, ja?aju kardiovaskularni sistem, normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, pobolj?ati vidnu o?trinu.

Pistacije imaju tonik i u?vr??uju?i efekat. Koriste se za obnavljanje organizma nakon tuberkuloze, upale plu?a i gripe. Ora?asti plodovi poma?u da se nosite s bolnim ka?ljem.

Pobolj?avaju metabolizam lipida i ja?aju zidove krvnih sudova. Ora?asti plodovi se koriste za prevenciju vaskularnih bolesti i za lije?enje postoje?ih poreme?aja u radu. kardiovaskularnog sistema. pistacije smanjiti arterijski pritisak i nivo holesterola u krvi.

Ora?asti plodovi normaliziraju rad probavnog sistema, imaju adstringentno djelovanje i ubla?avaju tegobe te?na stolica. Pistacije ?iste jetru, uklanjaju toksine.

Karotenoidi i lutein, koji su dio ora?astih plodova, ja?aju mi?i?e o?ne jabu?ice i pove?avaju vidnu o?trinu. Pistacije su posebno korisne u odrasloj dobi za prevenciju o?nih bolesti i gubitka vida povezanog s prirodnim starenjem tijela. Ora?asti plodovi poma?u kod katarakte i glaukoma.

Pistacije blagotvorno uti?u na nivo hormona kod ?ena i mu?karaca. Za ?ene su orasi korisni zbog visokog sadr?aja vitamina E - vitamina mladosti. Za mu?karce, pistacije poma?u u pove?anju erekcije i seksualne ?elje.

Korist i ?teta od pistacija

Pistacije imaju toniziraju?i i toniziraju?i organizam. Oni normalizuju rad ve?ine sistema, ali unato? tome mogu biti ?tetni.

Prije svega, to ovisi o koli?ini konzumiranih ora?astih plodova. Prejedanje pistacija dovodi do poreme?aja probavnog sistema zbog pove?anog optere?enja, jer su ti plodovi prili?no masni.

Bijeli ili promijenjeni ora?asti plodovi najni?e klasifikacije mogu uzrokovati ?tetu organizmu. Beskrupulozni proizvo?a?i boje ljuske ora?astih plodova kako bi sakrili prve znakove neprikladnosti vo?a - mrlje. Hemikalije koje se koriste za bojenje ili obezbojenje pistacija mogu prodrijeti u ora?asti plod. Zapamtite da su prirodne ?koljke svijetlo be? boje.

Ora?asti plodovi sadr?e aflatoksin. To je jak kancerogen koji na organizam djeluje kao otrov. Aflatoksin je otporan na termi?ku obradu, pa je izuzetno va?no zadovoljiti dnevni unos ora?astih plodova, bez obzira da li su sirovi ili pr?eni.

Upotreba pistacija

bogata kompozicija i kvaliteti ukusa dozvoliti upotrebu pistacija u narodne medicine, kozmetologija i kuhanje. Koriste se cijeli ora?asti plodovi i ulje pistacija.

AT medicinske svrhe ora?asti plodovi se koriste za ja?anje imunolo?kog sistema, pobolj?anje funkcionisanja kardiovaskularnog i respiratornog sistema, gastrointestinalnog trakta i organa vida. U narodnoj medicini od ora?astih plodova prave se odvari i infuzije.

U kozmetologiji se koristi ulje pistacija koje se dobija hladnim ce?enjem. Ovaj proizvod se koristi kao samostalno sredstvo ili se dodaje kremama i maskama. Ulje djeluje hranjivo, u?vr??uje i zate?e. Alat je koristan ne samo za ko?u, ve? i za kosu i nokte.

U kulinarstvu se pistacije ?esto koriste za pripremu glavnih jela od mesa, ?itarica i deserta.. Ora?asti plodovi ?ine jelo hranljivijim i zdravijim.

Pistacije za mr?avljenje

Pistacije se koriste u dijetetici. Oni vam poma?u da kontroli?ete svoju te?inu. Ora?asti plodovi su idealni za zdravu u?inu, zasi?uju organizam i poma?u da se dugo ne osje?ate gladni. Nakon takve u?ine, osoba jede manje hrane. Ora?asti plodovi uklanjaju vi?ak masno?e i podsti?u gubitak te?ine.

Pistacije za ?ene

Ora?asti plodovi su bogati vitaminom E, koji blagotvorno djeluje na ?ensko tijelo. Pistacije smanjuju tjelesnu masno?u i poma?u u ?i??enju crijeva, kao i normalizaciji nivoa hormona. Pobolj?avaju stanje ko?e, kose i noktiju, ?to je va?no za ?ene.

Pistacije za mu?karce

Pista?i su dobri za Mu?ko zdravlje. U narodnoj medicini ovi orasi se smatraju prirodna medicina od impotencije. Pobolj?avaju protok krvi u genitalnom podru?ju, pove?avaju erekciju i pobolj?avaju kvalitet sjemene teku?ine. Redovna konzumacija ora?astih plodova poja?ava seksualnu ?elju.

Pistacije za djecu

Optimalna dob za uvo?enje pistacija u ishranu djeteta je 3 godine. U ovom trenutku, tijelo bebe je spremno za varenje ora?astih plodova i sadr?i enzime potrebne za to.

Imajte na umu da su pistacije alergen proizvod, pa ih treba uvoditi u dje?ju prehranu s velikim oprezom. Po?nite sa 1/4 jednog oraha. Posmatrajte reakciju organizma, ako se pojave znaci alergije, odmah se obratite lekaru. Dnevna vrijednost za djecu pred?kolskog uzrasta- 6-7 ora?astih plodova.

Pistacije tokom trudno?e

Pistacije blagotvorno djeluju na tijelo budu?e majke. Ja?aju imuni sistem, podsti?u podmla?ivanje organizma i spre?avaju rak. Pistacije uklanjaju znakove toksikoze i normaliziraju emocionalno stanje trudnica. Dnevna norma nije vi?e od 15 ora?astih plodova.

Pistachios at dojenje blagotvorno deluju na bebin organizam. Treba imati na umu da ora?asti plodovi izazivaju alergije, pa morate pratiti reakciju telo deteta i ne jedi vi?e dnevnica. Budu?a majka ne mo?ete jesti vi?e od 7-10 ora?astih plodova dnevno. Prejedanje ora?astih plodova pove?ava optere?enje bebinog probavnog sistema.

Kako oguliti pistacije

Kada pistacije sazriju, ljuska puca, ali ora?asti plodovi dolaze potpuno zatvoreni. Za jednostavno guljenje pistacija mo?ete koristiti ora??i?, ali ako je nemate, poslu?i?e klije?ta ili gnje?ilica za ?e?njak.

Za otvaranje ora?astih plodova u kojima postoji barem mala pukotina pomo?i ?e vam ljuska ve? oguljenog oraha ili nov?i?. Ubacuje se u utor i okre?e se na stranu. Ljuska se potpuno otvara i pistacija ispada.

Kako pr?iti pistacije

Prije pr?enja pistacija se o?iste. Zatim se pripremljeni ora?asti plodovi kuhaju u kipu?oj vodi 5 minuta, uklanjaju i osu?e. Pistacije se pola?u na lim za pe?enje u tankom sloju i ?alju u rernu na 5 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Ora?asti plodovi se vade, soli, mije?aju i ?alju u pe?nicu jo? 10 minuta.

Pistacije sa medom

Pistacije, kao i mnogi drugi ora?asti plodovi, savr?eno se sla?u s medom. Ovaj tandem poja?ava korisna akcija na tijelu.

Pistacije se kombinuju sa bademima i. Rezultat je sna?no antivirusno sredstvo koje ja?a imuni sistem i slu?i kao profilaksa protiv mnogih bolesti. Ali ne biste ih trebali prejedati, ina?e mo?ete postati ljuti. alergijska reakcija i gojaznost.

alergija na pistacije

Prejedanje ora?astih plodova mo?e dovesti do alergija. Sirovi pistacije sadr?e velike koli?ine eteri?nih ulja koja, ako se konzumiraju u neograni?enim koli?inama, remete probavni sistem.

Alergija se manifestuje slede?im simptomima:

• suhi ka?alj;
• ko?ni osip;
• curenje iz nosa i kihanje;
• slabost;
• nate?enost;
• mu?nina i povra?anje;
• vrtoglavica i glavobolja.

Ukoliko osetite bilo koji od gore navedenih simptoma, trebalo bi da se obratite lekaru.

Kontraindikacije i ograni?enja

Pistacije su kontraindicirane u slu?aju individualne netolerancije. Uz oprez, ora?aste plodove treba konzumirati kod kr?enja probavnog sistema.

U prodavnicama se uglavnom prodaju slani pistacije, prekomjeran unos soli je ?tetan za organizam. Sol zadr?ava te?nost i izaziva oticanje. Previ?e mo?e dovesti do stvaranja kamena u bubregu.

Malo ljudi zna gdje pistacije rastu, ali mnogi su probali ove ukusne ora?aste plodove. Danas ?e "Ja i svijet" odgovoriti na ovo i neka druga pitanja, a ?to je najva?nije, saznat ?ete koliko su oni korisni.

uzgoj

?ta je pistacija, rastu li ovi orasi na drvetu ili na zemlji? Nisko je zimzeleno drvo uobi?ajeno u Aziji i sjeverozapadnoj Africi. Ove biljke se mogu na?i i u sredi?njem i u. Ukusni ora?asti plodovi se izvoze u Gr?ku, ?paniju, Italiju, Tursku. Upravo se potonja zemlja smatra liderom u proizvodnji i prodaji pistacija.

U Rusiji klima ne dozvoljava uzgoj pistacija, ali postoje mjesta gdje se to mo?e probati. Na Krimu je vrijeme pogodnije za rast ora?astih plodova, a prve sadnice zasa?ene su u 18. vijeku. Ali pokazalo se da su neprikladni za hranu, pa su se po?eli koristiti za proizvodnju kozmeti?kih ulja. Ali neka divlja stabla rastu u biv?im sovjetskim republikama - u Tad?ikistanu, Uzbekistanu, Turkmenistanu, Kirgistanu. Drvo mo?e podnijeti mrazeve do -30-35 stepeni, ali ljeto bi trebalo biti dugo i suvo.

Gdje se uzgajaju pistacije i na kojem drvetu, naravno, ali kako rastu?

Opis drveta

Te?ko je susresti cijelu ?umu oraha u divljini, jer rastu uglavnom odvojeno jedan od drugog, ?vrsto se dr?e?i za tlo dugim korijenjem. Pistacija dobro raste na obroncima planina, ukorijenjena u tako ?ilave "prste". Ipak bi! U stanju su da se prote?u 30-40 metara u stranu, i idu do 15 metara dubine.

Koliko godina mo?e rasti pistacija? Ako je drvo ugodno rasti na nekom mjestu, mo?e se protegnuti i do deset metara, a ?ivotni vijek mo?e dose?i 400 godina. Putuju?i, na primjer, Samarkandom, definitivno ?e vam se pokazati drevni "starac" pored mazara Svetog Danijela. Njegova starost prelazi 500. prekretnicu.

U aprilu na stablu cvjetaju crveno-?uti ili svijetlo grimizni mali cvjetovi, a plodovi se pojavljuju u septembru. Izgleda veoma lepo, pogledajte fotografije. Grozdovi plodova podsje?aju na gro??e, ali ne mekane i so?ne, ve? ko?tice, duge do 25 mm. Kada sazri, ljuska malo puca i nukleolus je blago izlo?en. U tom obliku smo navikli kupovati pistacije.

Ispostavilo se da su se u starim danima plodovi sakupljali samo no?u. Na svjetlu dana listovi ispu?taju previ?e otrovna eteri?na ulja. Danas su stvorene ma?ine za berbu pistacija, tako da nije te?ko ubrati sve bez gubitka, ?ak ni tokom dana.

Zatim se ora?asti plodovi su?e na suncu i u ovom obliku se ?uvaju oko godinu dana. Za bolji ukus proizvo?a?i pe?e ili soli vo?e. To vam omogu?ava da ih pohranite jo? du?e, ali takvo pobolj?anje ne dodaje nikakvu korist.

Prednosti pistacija

Morate shvatiti koliko koristi imaju ora?asti plodovi pistacija. Prvo, to su proteini zdrave masti, ugljikohidrati i cela linija vitamini grupe A, B, E.

• Kori??enjem ulja ovih ora?astih plodova u hrani, pobolj?ava se rad srca.
• Obnavlja se rad respiratornog trakta, olak?ava se stanje tuberkuloze.
• Dodatni alat u lije?enju ?utice.
• Smanjuje holesterol u krvi.
• Pobolj?ava funkciju jetre i ?isti ?u?ne kanale.

• U malim porcijama ?isti organizam od toksina i toksina.
• Ora?asti plodovi smiruju nervni sistem.
• Smola drveta ja?a desni zuba.
• Ulje pistacija u kozmetologiji podmla?uje i hrani ko?u i kosu. Uljne kupke i morska so poma?e kada se nokti na rukama lju?te.

Naravno, postoje i nedostaci - ovo je visok sadr?aj kalorija i pojava alergija pri jedenju ora?astih plodova u velikim koli?inama.

Koliko ko?taju pistacije u Rusiji? Prodavnice obi?no prodaju pakirane ora?aste plodove u vre?ama. Mo?ete kupiti od 1 kg za 400-430 rubalja. i vi?e. Pro?i??ena zrna nude od 1000 rubalja. po kg.

Video

“Ja i svijet” je podijelio informacije o pistacijama: gdje i na ?emu rastu, u kojim zemljama, koristi i tro?kovi. Ako ti se svidelo Zanimljivosti o zdravi orasi, podijelite informacije sa svojim prijateljima. I, naravno, pretplatite se na na?u stranicu - s nama je uvijek zanimljivo!

Pistacije su stabla koja sporo rastu, otporna na su?u i koja divno rastu klimatskim uslovima koji nisu prikladni za ve?inu drugih kultivisane biljke. Ko?tice pistacija, svje?e, pe?ene i slane, poznata su grickalica u svakom svijetu, pa ih vrijedi poku?ati uzgajati u svojoj ba?ti.

Treba?e ti

• - 2 sadnice stabala pistacija;
• - lopata;
• - ?kare;
• - kanta za zalivanje.

Uputstvo

1. Provjerite jesu li klimatski podaci va?eg podru?ja prikladni za uzgoj stabala pistacija. Za odli?an rast, biljci je potrebno toplo i prili?no suho ljeto i kratko zimski period nema jakih mrazeva.

2. Biljka treba pje??ano tlo, osim toga, stabla pistacija ne podnose visoku vla?nost. pistacije sada se uspje?no uzgaja u su?nim podru?jima Centralna Azija, Bliski istok i Mediteran.

3. Uradite test tla. Stabla pistacija uspijevaju na kamenitim, suvim, blago slanim i alkalnim tlima sa pH od 7,0 do 7,9.

4. Kupite sadnice. Trebat ?e vam najmanje dvije biljke: mu?ka i ?enska. Generalno, jedan je dovoljan. mu?ko drvo za osam ?enskih, ali u privatnoj ba?ti 2 su sasvim dovoljne.

5. Pistacija se mo?e uzgajati i iz sjemena. Ako uspijete nabaviti sirovi orah (ko?tunicu), onda ga je dozvoljeno potopiti u preparat za stimulaciju rasta, recimo Kornevin, posaditi u pje??ani supstrat, zaliti i prekriti lutrasilom. Prili?no je te?ko uzgajati biljku na sli?an na?in, jer su sadnice jako nje?ne i krhke, ali ako ulo?ite puno rada i strpljenja, mo?ete dobiti puno sadnog materijala.

6. Pripremite rupu za sadnju za svoje drve?e. Iskopajte rupu otprilike metar po metar. Drve?e raste veliko - do 10 m visine, samim tim i razmaka izme?u njih jame za sletanje mora biti najmanje 3 metra.

7. Pa?ljivo izvadite sadnicu iz posude i pregledajte korijenje. Odre?ite o?te?ena mjesta, posjekotine pospite drvenim pepelom.

8. Stavite sadnicu pistacija u rupu i napunite je zemljom, povremeno je zbijaju?i. Zalijevajte biljke.

9. Tokom prve godine pistacije nije potrebno gnojiti i hraniti. Bi?e im dovoljno zalivanje jednom u dve nedelje u prole?e i leto, a u septembru zalivanje treba potpuno prekinuti kako bi se drve?e pripremilo za zimu.

10. Za 2. godinu kasnije sletanje dodajte univerzalnu pota?u, fosfor i azotna ?ubriva uklanjajte korov i redovno zalijevajte. Nakon 4-6 godina va?a stabla ?e dati prve plodove.

Kao i obi?no, drvo oraha voli svjetlost i vlagu. Orah mo?ete uzgajati na vla?nim vapnena?kim ilovastim zemlji?tima sa umjerenim slojem podzemne vode. Drvo oraha karakteri?e sna?an korenov sistem koji ide duboko u zemlju. Cvatnja se dovodi do predgovora aprila i maja, sazrevanje vo?a - od oktobra do novembra.

Za uzgoj oraha biraju izuzetno zdrave sjemenke (zrele plodove koji lako ispadaju iz ljuske). Sjeme treba su?iti na hladnom na ?istom svjetlu 2 dana, nakon ?ega ih treba ukloniti u prostoriju. Tokom jesenja sadnja sadnice neproklijalih sjemenki oraha pojavljuju se po?etkom ljeta prole?na sadnja seme treba ?uvati na suvom mestu. Tri mjeseca prije sadnje sjeme oraha treba staviti u navla?eni pijesak radi klijanja na temperaturi od pribli?no 7°C. Orahe je potrebno sijati u maju, na dubinu od sedam do devet centimetara. Ora?aste plodove treba posaditi jedan pored drugog na ivici. Kasnija setva izbojci ora?astih plodova pojavljuju se nakon 10 dana. Slede?e godine u prole?e biljku treba iskopati sa malom koli?inom zemlje, dr?e?i koren oraha oko 35-40 cm, i posaditi na neprekidno mesto. U mnogim slu?ajevima, kada razmno?avanje sjemenom klice oraha ne ?uvaju pokazatelje maj?inske sorte, pa ih je potrebno kalemiti.Ako se sadnice koriste kao stabljika, onda se moraju saditi po shemi: jedan pupoljak na ?etvrt metra, a iste godine nositi pupanje (kao i obi?no, izvodi se po?etkom juna - jula; me?utim, dozvoljeno je kasnije). Reznice za kalemljenje oraha uzimaju se sa mladog vo?nog stabla. Obi?no vakcinisan stabala oraha po?inju da donose plod u dobi od osam do deset godina, me?utim, uz tipi?no formiranje kro?nje i pravilnu njegu, donose plodove sa 4-5 godina. Orah mora biti posa?en ju?na strana na istom sloju zemlje kao i tokom klijanja plodova. Sadnice se labavo ve?u za klin i obilno zalijevaju. Presa?ene biljke ?e po?eti formirati krunu tek godinu dana nakon sadnje. Za nadolaze?u krunu, bolje je ostaviti 3 bo?ne grane i deblo.

Povezani video zapisi

Biljke koje su izrasle iz sjemena se od samog po?etka ?ivota naviknu uslovi prostorija i otporniji su i odr?iviji od kalemljenih ili reznica. Kao i obi?no, kultivirana stabla rastu iz sjemena, daju?i punopravne plodove. Me?utim, biljke koje se razmno?avaju sjemenom u plod dolaze vrlo kasno - kao i obi?no, nakon 10 - 15 ili vi?e godina.

Treba?e ti

• - Dobra zemlja;
• - mali saksije ili mali kontejner;
• - prskalica za cve?e.

Uputstvo

1. Kupite u trgovini ili sami pripremite odli?no tlo.

2. Od zrelih plodova birajte sjemenke koje nisu o?te?ene. Bolje je ako ima nekoliko sjemenki.

3. Stavite ih na tanjir izme?u 2 sloja hladne navla?ene vate. Stavite tanjir unutra plasticna kesa. Trebalo bi da ispadne "mini staklenik". Svakodnevno prozra?ite usjeve. Provjerite ima li vlage na pamuku.

4. Nakon 7-10 dana iz sjemena ?e niknuti klice. Odbacite lo?e sjemenke. Proklijale odmah posijajte u posude pre?nika 7 cm ili posudu sa bo?nom visinom ne ve?om od 7 cm.

5. Posude sa proklijalim sjemenkama stavite na toplo mjesto i zalijevajte dok se zemlja osu?i. Dok su biljke male i krhke, zalijevajte ih kroz bocu s raspr?iva?em. Pokrijte ih staklene tegle. Ako sadite u posudu, stavite je u plasti?nu vre?icu. Neko vrijeme u toku dana otvorite “mini staklenik” tako da ima pristup zraka. Znojne tegle osu?ite. Paket je dozvoljeno primitivno zamijeniti najnovijim. Nakon 3-4 sedmice pojavit ?e se mladi izdanci. Kada izniknu sadnice, malo pove?ajte vrijeme ventilacije.

6. Uklonite slabe sadnice nakon 3 mjeseca. Presadite jaku prelepu biljku najnoviji lonac. Stavite biljku na ?isto mjesto sa stalnim protokom svje?i zrak. Hranite ga jednom svakih 10 dana.

7. Kako raste, presadite stablo u takvu posudu tako da tri ?etvrtine zapremine zauzima korijenski sistem biljke.

Povezani video zapisi

Bilje?ka!
Ako je biljka uska u loncu, mo?da ne?e imati dovoljno hrane i, prije svega, li??e ?e patiti. Po?utjet ?e oko rubova i osu?iti se.

Korisni savjeti
Kako bi se izbjeglo prekomjerno pregrijavanje biljke i isu?ivanje tla zimi, preporu?uje se postavljanje na odre?enoj udaljenosti od ure?aja za grijanje. Po?nite gnojiti biljku sredinom prolje?a i prekinite u jesen. Zimi biljka miruje, nije joj potrebno dodatno hranjenje.

Pistacije se nazivaju ora?astim plodovima, ali sa botani?ke ta?ke gledi?ta, nisu, kao kikiriki ili brazilski orasi: oni su ko?tice ili sjemenke. Pistacije rastu na grmovima porodice Anarkadiaceae, koji pripadaju istoimenom rodu i podijeljeni su u nekoliko vrsta. Ora?asti plodovi se formiraju iz cvasti i formiraju ogromne grozdove na granama.

Grmlje iz roda pistacija

Pistacije su rod grmlja, povremeno drve?a, koje mo?e biti listopadno ili zimzeleno. Oni pripadaju porodici Anarkadiev ili Sumakhov, koji su predstavnici klase biljke dvosupnice. Pistacije su tradicionalno niske, do ?etiri metra visine, ali povremeno rastu i izgledaju kao stablo sa vi?e stabljika. Bez obzira na mala velicina, prili?no je izdr?ljiv i produktivne biljke. Hladno toleri?u podatke planinskog i stepskog tla, mogu rasti na padinama i liticama, rijetko ih je dopu?teno na?i pored drugih stabala - to su pravi pustinjaci flora. Pistacije su dobro tolerantne na su?u i nalaze se ?ak i u pustinjama. Grmovi imaju jedinstveni krevet korijenski sistem: zimi i u prolje?e radi gornji dio koji skladi?ti vlagu, a ljeti i u jesen po?inje djelovati donji dio. Biljka se odlikuje ne?urnim rastom, a tek nakon deset godina po?inje da daje plodove, i to u malom broju. Elegantna berba mo?e se ubrati od pistacija starijih od dvadeset godina. Drve?e ima debelu koru, a grane su prekrivene tankim premazom od voska. Imaju male duguljaste listove, tako?e sa vo?tanom povr?inom. Od malih ru?i?astih cvasti napreduju crvenkasti plodovi koji malo po malo oko?tavaju i pretvaraju se u poznate pistacije. Ovo je dug proces - cvjetovi se pojavljuju u martu ili aprilu, a orasi se formiraju do oktobra.

Regije u kojima raste pistacija

Pistacije rastu u tropskim i suptropskim podru?jima, nalaze se i u Novom i u Starom svijetu: u Americi, na Mediteranu, u razli?itim oblastima Azija. Ogroman dio pistacija koji se uvozi u Rusiju proizvodi se u centralnoj Aziji, Iranu, Turskoj, mali postotak se uzgaja na Krimu i Kavkazu, iako su ovi plodovi mnogo inferiorniji od azijskih i ?esto su neprikladni za hranu, ali rastu vi?i. nego njihovi tropski drugovi - do deset metara visine. Proizvode se samo za kupovinu smole. Tako?e, pistacije se uzgajaju u ?paniji, Gr?koj, Italiji i u nekim delovima Afrike. Ne preporu?uje se uzgoj ovih grmova u ruskim klimatskim uvjetima, ?ak ni u ju?nim regijama biljka ne?e imati dovoljno sunca da formira plodove. Osim toga, listovi pistacija ispu?taju esencijalna ulja ?tetna za ljude koja izazivaju vrtoglavicu, pa se ova stabla ne bi trebala saditi u njihovoj seoskoj ku?i, isklju?ivo pored seoska ku?a ili sjenica. Iz istog razloga, ora?asti plodovi se beru no?u kada se ne daju ulja.

Da biste saznali kako pistacije rastu, morate posjetiti bilo koju od zemalja s vru?om mikroklimom. Ovo drve?e bira kameni teren i temperaturu vazduha od 30°C. U ovim uslovima obilnije ra?aju.

Pistacije voli velika ve?ina ljudi. Ovi ora?asti plodovi se koriste ne samo kao delikatesa, ve? i u proizvodnji kobasica, sireva i konditorskih proizvoda. Kola?, onaj koji ostane od pistacija u procesu cije?enja ulja, daje se stoci. Plodovi i listovi ove biljke koriste se i u kozmeti?ke svrhe: ?iste ko?u od pjega, bez akni i mitesera i pospje?uju zacjeljivanje rana.

Gdje rastu pistacije?

Poznati su jako dugo: od 7000. godine prije Krista. Me?utim, u Evropi su se pojavili tek na po?etku na?e ere. Stabla pistacija biraju toplu mikroklimu, pa radije rastu u vru?im zemljama: Siriji, Mezopotamiji, Turskoj, Centralnoj i Centralnoj Aziji, Africi, Italiji. Iran se smatra rodnim mjestom ove biljke. Drve?e pistacija u Evropu su donijeli Rimljani prije 2,5 hiljade godina. U planinskim predjelima Uzbekistana dozvoljeno je susresti cijele nasade pistacija. U 18. veku prve sadnice su posa?ene na Krimu, gde su se lepo ukorenile. Ali nisu svi "krimski" orasi prikladni kao hrana. Postoje takve vrste drve?a, ?iji se plodovi koriste samo za pripremu ulja, a listovi - za kupovinu tanina potrebnih u industriji ko?e. Puno stabala pistacija u Gr?koj, ?paniji. U nekim ameri?kim dr?avama, gdje je mikroklima posebno vru?a, uzgajaju se mnogi kilometri planta?a pistacija.

Ovo drve?e bira kamenit, kamenit teren. Biljka "Pistachio real" je visoko listopadno drvo, ?esto sa nekoliko jakih debla, sa sivkastom (sivo-sme?om) rebrastom korom, pro?aranom pukotinama. Odlikuje se gustom niskom kro?njom s perastim duguljastim listovima, du?ine do 20 cm. Visina stabala mo?e dose?i 10 m. Ako pistacija raste u obliku grma s vi?e stabljika, njegova visina je 4-6 m. Biljka cvjeta u martu-aprilu. Cvjetovi su ?u?kasti, skupljeni u glomazne pazu?ne metlice duge do 6 cm.Postoje mu?ki i ?enski cvatovi, potonji su posebno labavi i dugi. Period zrenja plodova je jesen. AT razli?ite regije mo?e varirati od po?etka septembra do kraja novembra. Ako se temperatura zraka od trenutka cvjetanja biljke odr?ava oko 30*C, tada stablo daje mnogo ve?i broj plodova u obliku ko?tica sa proteinskim sjemenom. Ko?a pistacija mo?e biti razne boje: ?u?kasto, crvenkasto ili ljubi?asto. Jezgra su uvijek zelenkaste boje. Mogu se jesti i svje?e i lagano pr?ene. Ovi ora?asti plodovi imaju mnoga korisna svojstva. Posebno imaju iscjeljuju?u mo? na jetru, poma?u u osloba?anju od toksikoze tokom ra?anja djeteta, poma?u u ispravljanju tijela kasnije oslabljenog bole??u.

Povezani video zapisi

Korisni savjeti
Kada pistacije sazriju, njihova vanjska ljuska mijenja boju od zelene do bistro ?ute ili ru?i?aste, ovisno o sorti. Za berbu ora?astih plodova ispod grana, stavite uljanu krpu i nekoliko puta ?vrsto protresite drvo. Zreli orasi ?e pasti na zemlju. Za spremanje pistacija, uklonite vanjsku ljusku, operite orahe i ostavite ih da se osu?e na zraku 2 dana. Stavite pistacije u hermeti?ki zatvorenu posudu i stavite na hladno i tamno mjesto. Stoga im je dozvoljeno da se ?uvaju ?est mjeseci.

Drvo ?ivota - tako su pistacija zvali u davna vremena. Ovo je drvo jedinstveno po prirodi, ?iji plodovi daju osobi dobro zdravlje, odli?no zdravlje i dobro pam?enje. Kinezi su pistacije nazvali "sretnim ora?astim plodovima", mo?da zato ?to otvorena ljuska podsje?a na osmijeh. A Grci su ih smatrali zaista "?arobnim ora?astim plodovima", daju?i dodatnu snagu i ljepotu.

Ukupno postoji oko 20 vrsta pistacija, ali naj?e??i su pravi pista?i i tupi pista?i. Pravi pistacija raste u obliku grma ili drveta, obi?no njegova visina ne prelazi 7 m. Korijenje se prote?e do 25 m ?irine i 10 m dubine. Ova vrsta pistacija je zna?ajna po tome ?to je veli?ina ploda nekoliko puta ve?a od ora?astih plodova drugih vrsta. Nalazi se u zemljama centralne Azije.

Pistacija pistacija je drvo, visoko oko 10 m. Njegovom domovinom se smatraju Iran, Indija, Sirija, pistacija se uzgaja i u SAD, na Krimu, na Kavkazu, u Maloj Aziji i Avganistanu. Drvo jako voli svjetlost, a preferira i tlo bogato kalcijumom. Sama po sebi je veoma mo?na, pa je trajanje njenog ?ivota oko 1000 godina. Ponekad je ?ak iznena?uju?e kako pistacije rastu na strmim padinama, u su?nim krajevima gdje se ?ini da nema hranljive materije i vlagu koja daje ?ivot. Ali ovo drve?e ne voli vla?no tlo, a hrane se uz pomo? korijena koji zalazi u zemlju do dubine od 15 m, a u stranu - 40 m.

Pistacija je nepretenciozno drvo, iako raste sporo, ali uz odgovaraju?u izdr?ljivost izdr?at ?e nepodno?ljive vru?ine, dugotrajnu su?u i veoma hladno. Drvo ima vrlo izdr?ljivo i iznena?uju?e lijepo drvo, koje podsje?a na svoje kvalitete slonova?e. Smola pistacija je veoma cijenjena, u anti?ko doba se koristila za tamjan u raznim vjerskim obredima, a koristi se i u na?e vrijeme. Poznata je i po njoj lekovita svojstva, ako stalno ?va?ete smolu, onda desni nikada ne?e boljeti, ono neugodno

Buzgunchi - izrasline na listovima, koje se koriste za ?tavljenje ko?e i bojenje svile. ?ak je iznena?uju?e kako pistacije rastu u na?e vrijeme, jer je njihova upotreba toliko ra?irena da su ve? odavno mogli biti istrijebljeni. Upravo zbog ove potra?nje pistacija je u?la u Crvenu knjigu.

Proizvodnja pistacija je prili?no profitabilno poduze?e, jer su ova stabla nepretenciozna i rastu jako dugo i obilno donose plodove. Sa jednog stabla pistacija mo?e se ubrati oko 250 kg ora?astih plodova. Danas su glavni dobavlja?i pistacija Iran i Turska. U ovim zemljama drve?e raste samo po sebi, tako da nema smisla namerno saditi planta?e. Iako se u nekim regijama uzgajaju povr?ine za sadnju pistacija.

Mnogi poduzetnici su zainteresirani za to kako pistacije rastu i mogu li se uzgajati na njihovoj lokaciji. Naravno, mogu?e je, ali za to je potrebno pripremiti odgovaraju?i teren. Najbolje od svega je ?to se takva stabla ukorijenjuju na pje??anim ili kamenito tlo, pistacija mo?e rasti ?ak i na strmoj padini i nikakve kataklizme ga ne?e oprati, jer ima sna?no korijenje. AT visoka vla?nost nije joj potrebna, stoga se dobro ukorijenjuje u su?nim krajevima.

Da biste vidjeli kako pistacije rastu, mo?ete oti?i na Kavkaz, Krim ili Tursku. Ovo drvo je bilo visoko cijenjeno prije nekoliko hiljada godina, a i danas se s uspjehom koristi. Njegovi plodovi su veoma ukusni i zdravi, na?iroko se koriste u kulinarstvu za pripremu raznih slatki?a i peciva, jer imaju istan?an ukus i delikatnu aromu.