Kashtan - yumaloq tojga ega kuchli kuchli baland daraxt. Bu park, dekorativ madaniyat. Yetuk daraxtlar bir necha o'nlab metr balandlikka yetishi mumkin, ular juda ta'sirli va ulug'vor ko'rinadi. Kashtan bog'ning, bog'larning, ko'chalarning haqiqiy bezaklari bo'lib, u dam olish joylarida ochiq joylarda ekilgan, chunki uning hashamatli toji soyani yaratadi. Kashtan ayniqsa bahorda - gullash davrida chiroyli. Gullaydigan kashtan daraxti - bu unutilmas manzara, uning yoyilgan toji bir necha hafta davomida shamlar ko'rinishidagi nozik xushbo'y qor-oq gulzorlar bilan qoplangan, bu sizning atrofingizdagilarni quvontiradi. Yozgi yozgi uyda ajoyib daraxtni qanday etishtirish va ekish uchun qanday kashtan daraxtlarini tanlash kerak?

Daraxtning balandligi 30 metrga etishi mumkin, tanasi nozik, kashtan toji esa keng va yam-yashil. Kashtan barglari katta, oddiy va yoqimli bezakli, qarama-qarshi uzun barglar ustida joylashgan. May oyida kashtan gullaydi. Daraxtning toji ko'plab mayda gullardan iborat oq yoki och pushti rangdagi konus shaklidagi inflorescences bilan qoplangan. Kashtan, ayniqsa, ko'plab xalqlar iste'mol qiladigan (kashtanning ba'zi qutulish mumkin bo'lgan navlari) mevalari bilan qiziq. xalq tabobati. Meva pishib etish vaqti - kuzning boshi. Dastlab, mevalar tikanlar bilan jihozlangan yashil dumaloq qutilarga o'xshaydi. Ular pishganidan keyin quti uchta qanotga ochiladi va pishgan yong'oqlar undan erga tushadi. Yong'oq ichida qorong'u teri bilan qoplangan, biroz yassilangan shakldagi urug'lar mavjud. Kashtan mevalarining foydali xususiyatlari va qo'llanilishi Kashtanning foydali xususiyatlari xalqda keng qo'llaniladi va an'anaviy tibbiyot. Mevalarda faol biologik va taninlar mavjud, katta soni pektinlar, flavonoidlar va qon kapillyarlarining o'tkazuvchanligini kamaytirishga yordam beradigan yog'lar, ular venoz qonning turg'unligida faol qo'llaniladi. Kashtanning shifobaxsh xususiyatlariga asoslangan preparatlar varikoz tomirlari, oshqozon yarasi, tromboflebitni davolash uchun ishlatiladi va tomirlarning ohangini oshirish uchun ishlatiladi. Ular tanaga analjezik ta'sir ko'rsatadi, yallig'lanishni engillashtiradi. Ular dori va dori vositalarini ichkaridan ham, tashqaridan ham qabul qilishadi. Ekish uchun qaysi kashtan navini tanlash kerak? Kashtan MDHning Yevropa qismida, Kavkaz va Markaziy Osiyoda keng tarqalgan. Tabiatda uni o'rmonlarda, yon bag'irlarida ko'rish mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, biz ko'plab shaharlarning ko'chalarida, bog'larida va maydonlarida ko'radigan, may oyida xushbo'y oq gullash bilan gullaydigan tojlari bo'lgan baland daraxtlar kashtanning yeyilmaydigan turi bo'lib, uning nomi ot. Ot kashtan ko'rinishidan qutulish mumkin bo'lgan kashtanga juda o'xshaydi, lekin boshqa oilaga tegishli - ot kashtanlari, mevalari oziq-ovqat sifatida ishlatiladigan kashtan esa olxa oilasiga tegishli. Ko'plab bog'bonlar o'z uchastkalari uchun kashtan navini tanlashda ot kashtanini afzal ko'rishadi. U o'zining dekorativ hashamatli toji va sehrli gullashi uchun seviladi. Shuni esda tutish kerakki, ot kestanasi individualist bo'lib, juda kichik bo'sh joyni talab qiladi bog 'uchastkalari bu go'zallikka mos kelmaydi. Daraxtning zich tojidan tushgan soya boshqa o'simliklar yoki ekinlarni muvaffaqiyatli etishtirishga imkon bermaydi. Saytingizga qanday qutulish mumkin bo'lgan kashtan navlarini ekish mumkinligini ko'rib chiqing: Amerika (tishli) bu mevali daraxt chuqur yivli jigarrang po'stlog'i, hashamatli toj va kuchli qalin novdalar bilan. Uning balandligi 30 metrdan oshishi mumkin. Qisqichbaqasimon kashtanning asosi xanjar shaklidagi katta, uchli barglari bor. Barglari nasha bargiga o'xshaydi. Barglarning shakli juda chiroyli, ayniqsa kuzda, barglar yorqin sariq va qip-qizil rangga ega bo'lganda. Kashtan barglari gerbariyni sevuvchilar uchun ajoyib namunadir. Qisqichbaqasimon kashtanning inflorescences uzunligi 20 sm ga etadi, uning gullash vaqti iyul. Uning mevalari o'z shaklida originaldir. Bu 7 sm diametrli ochiq yashil pelu?, ingichka uzun tikanlar bo'lib, unda 2 dan 3 donagacha ochiq jigarrang shirin mevalar mavjud. Amerika kashtanining mevalari ko'plab mamlakatlarda noziklik bo'lib, qimmatbaho mahsulot hisoblanadi. Evropa (ekin) katta baland daraxt, diametri taxminan 2 metr bo'lgan tekis magistral bilan 35 metrdan ortiq balandlikka etadi. Bu tur uchun bir nechta nomlar mavjud: olijanob, ekish, qutulish mumkin bo'lgan kashtan. Evropa kashtanining barglari pastki qismida paxmoq bilan qoplangan, bu ularda borga o'xshaydi kulrang soya. Bargning shakli juda chiroyli, o'roqsimon tishlari bilan o'ralgan, rangi boy yashil. kashtan - Gullaydigan daraxt, uning gullash vaqti iyun. Inflorescences quloq shaklini oladi. Erkak inflorescences 35 sm uzunlikdagi inflorescences bilan spikelet kabi ko'rinadi, urg'ochi qisqa, shuningdek, boshoq shakliga ega. Daraxt oktyabr oyining oxirida, barglar tushishining boshida meva bera boshlaydi. Ekish kashtanining qutulish mumkin bo'lgan mevalari kichik tikanlar bilan qoplangan sharsimon qutiga yashiringan. Ular pishganida, quti yorilib ketadi. Ta'mga ko'ra mevalar - shirin, mo'rt va yog'li, ular undan pishiradilar mazali taom. Ular qovuriladi, pishiriladi, qaynatiladi, pishirishda va qandolatchilikda ishlatiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, daraxt qanchalik katta bo'lsa, u shunchalik ko'p meva beradi. Xitoy kashtanasi eng yumshoq hisoblanadi G'ayrioddiy go'zal kashtan daraxti, past daraxt, balandligi 15 metrga etadi. Filiallar yoyilgan, barglari quyida oq rangli qirrali nozik tishli. Xitoy kashtanining inflorescences tik, momiq, gullash rangi xilma-xilligiga bog'liq. Mevalar juda to'yimli va ajoyib ta'mga ega. Yapon kashtanasi (cho'qqili) Vatan kashtan - Yaponiya, Koreya, Xitoy. Daraxt tez o'sadi, ikkinchi yoki to'rtinchi yilda u meva bera boshlaydi. Yapon kashtan katta qutulish mumkin bo'lgan mevalar bilan ajralib turadi, ularning diametri 6 sm va vazni 80 grammgacha yetishi mumkin. ot kashtan Yeyib bo'lmaydigan mevalar bilan ajoyib dekorativ kuchli daraxt. Turning asosiy afzalligi uning dekorativ ta'siri, ayniqsa bahorda gullash davrida. Bu davrda ot kestanasi eng jozibali bo'lib qoladi, faqat gullaydigan kashtanlarning fotosuratiga qarang. dekorativ barglar dam olish maskanida bog'da ajoyib soyani yaratadigan yam-yashil tojni hosil qiling. Ot kashtan g'amxo'rlikda tanlanmagan, ko'plab kasalliklarga chidamli va sovuqqa chidamli. Biroq, daraxt biz xohlagancha tez o'smaydi. Birinchi o'n yil ichida u juda sekin o'sadi. Ot kashtanining eng chiroyli navlari orasida: Kashtanni qanday etishtirish kerak O'zingizni yashil qilish uchun qishloq uyi maydoni va hashamatli kashtan daraxtini eking, siz daraxtning o'sish xususiyatlarini hisobga olishingiz va o'simlikni nimadan etishtirishni hal qilishingiz kerak: mevalardan yoki o'simlik ko'chatlaridan. Qaerda kashtan ekish va tuproqni tayyorlash Kashtan katta daraxt bo'lib, keng toj bilan yoritilgan joylarni afzal ko'radi. Uchun muvaffaqiyatli etishtirish kashtan, siz buning uchun saytni to'g'ri tanlashingiz kerak, quyidagi omillarni hisobga olish kerak: Daraxtning ildiz tizimi keng va ko'p joy talab qiladi. Saytda to'liq rivojlanish uchun 5 metr radiusda mavjud bo'lmasligi kerak yordamchi binolar, boshqa o'simliklar yoki bog 'ekinlari. Yaxshi yoritilgan joyda yoki kun bo'yi soya bo'lmaydigan joyda kashtan ekish kerak. Soyada kashtan yaxshi gullamaydi. Yosh ko'chatlar tanasining deformatsiyasiga yo'l qo'ymaslik uchun shashka bo'lmagan va kuchli shamol bo'lmagan tinch hududga ustunlik bering. Kashtan ekish uchun qanday tuproq kerak kashtan yuzaki bor ildiz tizimi Ildizlar chirishi va suv turg'un bo'lmasligi uchun tuproq yaxshi drenajga ega bo'lishi kerak. Tuproqning bo'sh bo'lishi afzaldir. Kashtan ekish uchun ajoyib variant - ohak va qumli loyli substrat, qora tuproq ham mos keladi. Tuproq o'rtacha nam va neytral bo'lishi kerak. Kashtan etishtirish uchun zich tuproqlar mos emas. Kashtan daraxtini ekish: naslchilik usullari Kashtan ekishning bir necha yo'li mavjud: Urug'lar. Kashtan urug'lari yuqori niholga ega emas va birinchi kurtaklar nishini kutish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Tayyor kashtan ko'chatlarini sotib oling. Bu daraxtni o'stirishning eng tez va eng oson usuli. Ekish uchun ko'chat yoshi 7-10 yil. Daraxtdan olingan mevalar. Muayyan qoidalarga rioya qilishni talab qiladigan o'sishning uzoq yo'li. Ekish uchun kashtan mevalarini qanday tayyorlash mumkin Agar siz meva yoki urug'lardan kashtan etishtirishga qaror qilsangiz, quyidagi ko'rsatmalardan foydalaning. kuzgi ekish Kuzda yig'ilgan mevalarni 7-10 kun davomida sovuqda saqlang. To'liq tanlang. sog'lom mevalar kashtan Siz tabiatning g'oyasidan foydalanib, daraxt o'stirmoqchi bo'lgan kashtan mevalarini tushgan barglari bilan tashlashingiz mumkin. Bahorda siz allaqachon o'sib chiqqan mevalarni topasiz, ulardan chiroyli ko'chatlar paydo bo'ladi. Tayyorlangan mevalarni erga 2-3 meva diametri chuqurligiga ekish kerak. Tuproqni sug'orish kerak. Kuzda ekilgan kashtan mevalari kuchli va sog'lom ko'chatlar beradi, chunki ular qishda qo'shimcha tabiiy tabaqalanishga uchraydi. bahorgi ekish Bahor kelishi bilan kashtan mevalarini ekishingiz mumkin. Buning uchun siz ularni butun qish davomida muzlatgichda saqlashingiz kerak va ekishdan oldin ularni joylashtiring iliq suv 5 kun davomida, uni o'zgartirishni unutmang. Ko'chatlar qobiqni yengish osonroq bo'lishi uchun meva shishib ketishini kutish kerak. Shishgan mevalar nam tuproqqa ekilgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, siz darhol kashtan mevasini ekishingiz mumkin gul tuvagi noyabr yoki dekabr oylarida, qishda u unib chiqadi va bahorda nihol ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin. Kashtan ko'chatlarini ekish qoidalari Kashtan ko'chatlarini ekishda quyidagi qoidalarga rioya qiling: Ekish uchun maydon keng bo'lishi kerak, bitta ko'chat uchun kamida 5 metr. Ekish uchun chuqur kub shaklida, 0,5 metr chuqurlikda bo'lishi kerak. Chuqurning pastki qismida 20-30 sm qalinlikdagi drenaj qatlamini yotqizishni unutmang.Drenaj qatlami sifatida qum, ezilgan toshdan foydalanish mumkin. Tuproq juda kislotali bo'lsa, ekish chuquriga chirindi bilan tuproq aralashmasi va 500 g dolomit uni qo'shing. Fidanni teshikka joylashtiring, shunda uning ildiz bo'yni tuproq bilan bir xil bo'ladi. Tuproqning cho'kishi tufayli daraxt tanasining paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ekish teshigini ko'tarish va uni 5-10 sm balandroq qilish kerak. Fide mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj, u taxminan 3-4 chelak suv oladi. Yosh daraxtga yog'och qoziqlar ko'rinishida vaqtinchalik yordam kerak, bu esa ko'chatni shamol shamollaridan himoya qiladi. Daraxtning ildiz tizimi kuchliroq bo'lganda, zaxira nusxasini olib tashlash mumkin. kashtan parvarishi Kashtan daraxtiga g'amxo'rlik qilish oson, daraxt mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj emas va qurg'oqchilikka ajoyib tarzda toqat qiladi. Uzoq muddatli quruq davrda kattalar daraxtini 1 kvadrat metr uchun 1 chelak suv miqdorida sug'orish tavsiya etiladi. toj proektsiyalari. Va yosh daraxtlar sug'orishga ko'proq talabchan, ularni muntazam ravishda sug'orish tavsiya etiladi. Sug'orishdan tashqari, kashtan o'g'itlar, tuproqni mulchalash, shuningdek, kerak sanitariya Azizillo quritishdan, shikastlangan shoxlardan. Bundan tashqari, magistraldan kurtaklar va asirlarni olib tashlashingiz kerak. Qoida tariqasida, daraxt shaklda o'stiriladi poya daraxti markaziy poya bilan. Daraxtlar bahorda organik moddalar bilan urug'lantiriladi, 10 litr eritma ishlatiladi: mullen - 1 kg, karbamid - 15 gramm. Kuzgi kiyinish uchun ushbu eritmaga 15 gramm nitroammofoska qo'shiladi. Mulch sifatida magistral doira yog'och chiplari, torf yoki hijob komposti ishlatiladi, mulchalash qatlami taxminan 10 sm. Kashtanlarni qishlash Kashtan sovuqqa chidamli, ammo yosh ko'chatlar qoplanishi kerak qish davri ekishdan keyingi dastlabki 2-3 yil ichida. Magistral doiraning tuprog'i torf yoki 20 sm qalinlikdagi tushgan barglar bilan mulchalanadi. Yosh daraxtlarning tanasi bir necha qatlamlardan foydalangan holda xalta bilan o'ralgan va mahkamlangan bo'lishi kerak. Daraxt qanchalik katta bo'lsa, uning sovuqqa chidamliligi shunchalik yuqori bo'ladi. Qattiq sovuqlar daraxtning qobig'ida yoriqlar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin, bu holda qobiqning shikastlangan joylari antiseptik vositalar bilan davolanadi va bog 'qatlami bilan surtiladi. Kashtan zararkunandalari va kasalliklari Ko'pincha, kashtan kashtan (yoki tog'-kon) kuya va daraxt oqadilar tomonidan hujumga uchraydi va u ham chang chiriyotgan bilan azoblanadi. Peyzaj dizaynidagi kashtan daraxti Kashtan daraxti bitta o'simlik sifatida va yo'llar, ko'chalar, bog 'yo'llari va xiyobonlar bo'ylab guruhli ekish kabi ajoyib ko'rinadi. Kashtan qoraqarag'aylar, qarag'aylar, qayinlar va akatsiyalar bilan mukammal tarzda birga yashaydi. Hashamatli kashtan daraxti tantanali va ulug'vor ko'rinadi yagona qo'nish yashil maysazorning markazida, uning soyasida yozda quyoshning kuydiruvchi nurlaridan yashirinishingiz mumkin. Ta'minlagan holda to'g'ri parvarish daraxt orqasida, yosh ko'chatlarni ekish qoidalariga rioya qilgan holda, bir necha yillardan keyin sizning saytingiz bahorda xushbo'y gullaydigan, estetik zavq bag'ishlaydigan va issiq yozda sizni jazirama issiqdan saqlaydigan ajoyib toj bilan ulug'vor daraxtni bezatadi. kashtan daraxti fotosurati

rahmat

An'anaviy tibbiyot uzoq vaqtdan beri ko'plab kasalliklarni, shu jumladan hemoroid, tromboflebit, qon ketish, varikoz tomirlarini davolashda ot kashtanidan foydalangan, ammo rasmiy tibbiyot norasmiy tibbiyotdan, shu jumladan ko'plab dori-darmonlarda bu o'simlikdan orqada qolmaydi. Keling, ot kashtanining farmakopeyada qanday xususiyatlari bilan o'z o'rnini egallaganligi, inson tanasiga keng ta'sir ko'rsatadigan bu o'simlikdan qanday qilib to'g'ri qabul qilish va preparatlarni tayyorlash haqida gapiraylik. Bundan tashqari, ushbu maqolada artrit, artroz, tromboflebit, varikoz tomirlari va boshqalar kabi kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradigan vositalar retseptlari keltirilgan.

Ot kashtan o'simligining tavsifi

ot kashtan(epitet oddiy turkumga mansub boshqa turlardan ajratishga yordam beradi ot kashtan) ot-kashtan oilasiga tegishli bo'lib, balandligi 36 metrga etgan daraxtdir.

Ot kashtanasi (bundan buyon matnda "oddiy" epitetisiz foydalaniladi) pastda yoyilgan gumbazsimon toj va oddiy silindrsimon shakldagi magistralga ega. Shu bilan birga, kuchli ildiz tizimiga ega bo'lgan shamolga chidamli o'simlikning tanasi quyuq jigarrang lamel po'stlog'ida kiyingan.

Ot kashtanining barglari palmasimon murakkab va bir oz tishli, uzun barglari bor.

O'lchami 10 - 30 sm bo'lgan tik konus shaklidagi panikulalarga o'ralgan oq gullar kichikdir. sariq dog'lar(yoki dog'lar). Har bir panikula 20-50 guldan iborat bo'lib, ularda mavjud eng qiziqarli mulk: shuning uchun, gullar nektar ishlab chiqarishni to'xtatgandan so'ng, sariq dog'lar qizil rangga aylanadi. Dog'larning rangi o'zgarishi gullarga tashrif buyurishni to'xtatadigan hasharotlarni changlatish uchun signaldir.

Ko'pincha bitta panikulada 1-5 ta meva mavjud bo'lib, ular ko'p tikanli yashil qutilardir. Bunday qutilarda siz bir (kamdan-kam hollarda ikki yoki uchta) yong'oq urug'ini topishingiz mumkin, ular xalq orasida kashtan deb ataladi. Har bir yaltiroq jigarrang kashtanning o'lchami 2 - 4 sm diametrga etadi (poyasida avgust - sentyabrda pishadigan ot kashtanining mevalari oq rangli chandiqga ega).

Aytishim kerakki, daraxt o'z nomini bir necha sabablarga ko'ra oldi - birinchidan, ot kashtan mevasi qobig'ining soyasining "oddiy" kashtan bilan o'xshashligi, ikkinchidan, kurtaklar nishlarida qolgan barglar izlari tufayli. barg tushgandan keyin o'simlik va uning shaklida taqani eslatadi.

Bundan tashqari, bu o'simlikning urug'lari turklar tomonidan otlar uchun oziq-ovqat sifatida Markaziy Evropa hududiga olib kelingan versiya mavjud. Em-xashak mevalarini yeyish mumkin bo'lgan kashtanlardan ajratish uchun birinchisi ot kestanalari deb atalgan.

Ot kashtan daraxti qayerda o'sadi?

Ot kashtanining vatani Bolqon yarim orolining janubi, ya'ni Gretsiya, Albaniya, Makedoniya, Serbiya va Bolgariya bo'lib, bu daraxt bargli o'rmonlarda, alder, kul, shuningdek, chinor va jo'ka bilan o'sadi.

Rossiya hududida ot kestanasi mo''tadil iqlimi bo'lgan zonada, ya'ni mamlakatning Evropa qismidagi hududlarda etishtiriladi.

Yig'ish va saqlash

May va iyun oylari orasida (ya'ni gullash davridan keyin) ot kashtanining yelpig'ich shaklidagi shoxlari uzun tikanlar bilan qoplangan yashil pillalar bilan ko'p bo'ladi. Bunday pillalarda dorivor xususiyatlarga ega meva-yong'oqlar mavjud. Shu bilan birga, nafaqat o'simlikning mevalari, balki uning boshqa barcha qismlari shifobaxsh fazilatlari bilan maqtanishi mumkin: ildizlar, barglar, gullar, qobiqlar, shuningdek yong'oq qobig'i.

Urug'lar (yoki mevalar) ot kestanasi perikarpdan tozalanadi va quritiladi, qalinligi 5 sm dan oshmaydigan qatlamli tokchalarga yotqiziladi.Xom ashyo 3-4 hafta davomida quritiladi (maxsus quritgichlarda 40-60 daraja haroratda quritganda, jarayon 2-3 kungacha qisqartiriladi). Yaroqlilik muddati ikki yil bo'lgan to'g'ri quritilgan mevalar yumaloq shakli (meva diametri taxminan 4 sm), to'yingan jigarrang rangi, yaltiroq yuzasi, mevaning eng tubida kulrang nuqta va o'tkir ta'mi bilan ajralib turadi. .

Qobiq daraxt bahorda yig'iladi (daraxtlarni kesishdan keyin), 3 - 5 yil "aylangan" novdalardan olib tashlanadi. Qobiq chodirda yoki ventilyatsiya qilingan xonada quritiladi. Quritilgan ot kashtan qobig'i bir yil davomida saqlanadi.

Barglar ot kestanalari maydan sentyabrgacha yig'ib olinadi (barglar sarg'ayishni boshlashdan oldin xom ashyoni tayyorlash muhimdir). Xom ashyoni yig'ish bir xil daraxtdan amalga oshirilgan taqdirda, barglar yozning oxirida, ya'ni barglar tushishidan oldin yig'iladi.

Barglarini balandligi 2-3 metrdan oshmaydigan yosh daraxtlardan yig'ib olish tavsiya etiladi, chunki daraxtda mavjud bo'lgan barglarning uchdan bir qismini yig'ish unga zarar bermaydi. Xom ashyolar soyabon ostida, quritgichda yoki yaxshi tashkil etilgan ventilyatsiyasi bo'lgan xonada quritiladi, qalinligi taxminan 10 sm bo'lgan qatlamga yoyiladi.Quritish jarayonini tezlashtirish uchun dastlabki ikki-uch kun ichida. , qurituvchi barglar kuniga ikki marta aylantiriladi. To'g'ri quritilgan barglarda petioles b?kme paytida sinadi, xom ashyoning o'zi esa yashil rang, zaif yoqimli hid va ozgina biriktiruvchi ta'mi bilan ajralib turadi. Barglarning saqlash muddati bir yil.

Ot kashtanining tarkibi va xossalari

Saponinlar (escin)
Harakat:

• venoz tomirlarning ohangini oshirish;
• venoz tiqilib qolishni bartaraf etish;
• adrenal gormonlar chiqarilishini rag'batlantirish;
• qon tomir devori va kapillyarlarni mustahkamlash;
• shishishni olib tashlash;
• limfa oqimining pasayishi.

Taninlar
Ushbu toifadagi moddalar oqsil hujayralarini denat?ratsiya qiladi, natijada hosil bo'ladi himoya plyonka, kasalliklarni davolashda ishlatilgan bakteritsid va biriktiruvchi xususiyatlarga ega og'iz bo'shlig'i, kuyishlar, yaralar, oshqozon-ichak kasalliklari va og'ir metallar yoki o'simlik zaharlari bilan zaharlanish.

Kraxmal
Oshqozon-ichak traktini engib o'tgan bu murakkab uglevod glyukozaga aylanadi, bu barcha mushak guruhlarining (shu jumladan yurak) to'liq ishlashini ta'minlaydigan eng muhim energiya manbai hisoblanadi.

S vitamini
Harakat:

• e vitaminining so'rilishini rag'batlantiradi;


• organizmda yuzaga keladigan adaptiv reaktsiyalar uchun javob beradigan kortikosteroid gormonlar sintezida ishtirok etadi;
• immunitet tizimini mustahkamlaydi;
• yallig'lanishni yo'q qiladi;
• mikroblar va viruslar bilan kurashadi;
• kollagenning pishishiga yordam beradi.

A vitamini
Harakat:

• barcha ichki organlarning normal o'sishi va rivojlanishini ta'minlash;
• hujayra membranalarini mustahkamlash va barqarorlashtirish;
• immunitetni mustahkamlash;
• onkologik kasalliklarni davolashga hissa qo'shish;
• terining himoya funktsiyalarini saqlab turish va uning yangilanishini rag'batlantirish.

K vitamini
Harakat:

• buyraklarning to'liq ishlashini ta'minlaydi;
• qon ivishining pasayishi bilan qo'zg'atilgan qon ketishini oldini oladi.

B vitaminlari
Harakat:

• miya, markaziy asab tizimi, yurak, qon tomir, endokrin, mushak va ovqat hazm qilish tizimlarining faoliyatini normallashtirish;
• gemoglobin sinteziga hissa qo'shish;
• soch, teri, tirnoqlarni mustahkamlash;
• steroid gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantirish.

Tiamin
Vitamin B 1 (yoki tiamin) organizmdagi barcha metabolik jarayonlarda, istisnosiz, faol ishtirok etadi va shu bilan ovqat hazm qilish, yurak-qon tomir va asab tizimlarining ishini normallantiradi. Bundan tashqari, tiamin miya faoliyatini rag'batlantiradi va gematopoezni rag'batlantiradi, ishtahani yaxshilaydi va ichaklarni tonlaydi.

Kumarinlar
Harakat:

• o'simta hujayralarining o'sishini to'xtatish;
• jarohatni davolashni tezlashtirish;
• qon ivishining pasayishi;
• tromboz xavfini kamaytirish.

Glikozidlar
Harakat:

• yurak faoliyatini tartibga solish;
• markaziy asab tizimini barqarorlashtirish;
• vazodilatatsiyani rag'batlantirish;
• siydik chiqarishning ko'payishi;
• patogen mikroblarni zararsizlantirish;
• suyuqlanishni rag'batlantirish, shuningdek, balg'amni olib tashlash.

Pektinlar
Harakat:

• radionuklidlarni, og'ir metallarning tuzlarini olib tashlang;
• chirigan ichak florasini bostirish;
• ich qotishini bartaraf etish;
• aterosklerotik plaklarning to'planishini kamaytirish;
• metabolizmni normallashtirish;
• xolesterin darajasini pasaytirish;
• yarani davolash jarayonini tezlashtirish.

Karotin
Harakat:

• tanani har xil turdagi agressiv prooksidantlarning kanserogen ta'siridan himoya qilish;
• erta qarish jarayonlarini bostirish;
• yurak-qon tomir kasalliklari, shuningdek, prooksidantlarning zararli ta'siridan kelib chiqqan ko'z kataraktalari va boshqa kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytirish;
• hujayralarni asta-sekin malignga aylantirish jarayonlarini bostirish.

Flavonoidlar (rutin)
Harakat:

• kapillyarlarning mo'rtligi va o'tkazuvchanligini pasaytiradi;
• aterosklerotik konlarni eritadi;
• qon ivishini rag'batlantiradi;
• qon bosimini pasaytiradi;
• yurak tezligini sekinlashtiradi;
• ko'z ichi bosimini pasaytiradi;
• safro hosil bo'lish jarayonini kuchaytiradi;
• shishishni engillashtiradi;
• allergiyani engillashtiradi.

Shilliq
Harakat:

• yallig'lanishni bartaraf etish;
• jarohatni davolashni tezlashtirish;
• shilimshiqning chiqarilishini rag'batlantirish.

organik kislotalar
Harakat:

• alkaloidlar, glikozidlar va aminokislotalarning biosinteziga hissa qo'shish;
• ichakdagi chirish va fermentatsiya jarayonlarini sezilarli darajada sekinlashtiradi va shu bilan uning muntazam bo'shalishini ta'minlaydi;
• tanadan toksinlarni ham, toksinlarni ham olib tashlash;
• qon tomirlarining holatini yaxshilash;
• qizil qon hujayralari shakllanishini rag'batlantirish;
• asab tizimining faoliyatini normallashtirish.

Lesitin
Harakat:

• oksidlanish jarayonlarini faollashtiradi;
• to'liq yog 'almashinuvini ta'minlaydi;
• miya faoliyatini yaxshilaydi;
• yurak faoliyatini normallashtiradi;
• organizmning toksik moddalarning salbiy ta'siriga chidamliligini oshiradi;
• safro ajralish jarayonini rag'batlantiradi;
• ham eritrotsitlar, ham gemoglobin hosil bo'lishida ishtirok etadi.

Globulin
Globulin jinsiy gormonlarni (testosteron, estradiol, progesteron) bog'laydi, shu bilan ularning biologik faolligini tartibga soladi.

Ruxsat etilgan yog'lar
Harakat:

• tananing to'qimalari va hujayralarini qayta tiklash;
• yallig'lanishni bartaraf etish;
• metabolik jarayonlarni tartibga solish;
• kanserogenlarning zararli ta'sirini yo'q qilish.

Ot kashtanining tarkibi, sanab o'tilgan tarkibiy qismlarga qo'shimcha ravishda, kaltsiy, temir, nikel, rux, bor, xrom, bor, selen, yod va kumushni o'z ichiga olgan minerallar, makro va mikroelementlarning butun majmuasini o'z ichiga oladi. Bu noyob kompozitsiya o'simlikni ko'plab kasalliklar va sharoitlarni davolashda keng qo'llash imkonini beradi.

Ot kashtanining xususiyatlari

• Og'riq qoldiruvchi;
• gemostatik;
• yallig'lanishga qarshi;
• yarani davolash;
• bakteritsid;
• diuretik;
• venotonik;
• antitrombotik;
• antioksidant;
• dekonjestan;
• antitumor;
• diaforetik;
• antipiretik;
• biriktiruvchi;
• anti-sklerotik.

Ot kashtan bilan davolash

Nima foydali?

1. Shishish va yallig'lanishni yo'q qiladi.
2. Qon ivishini sekinlashtiradi.
3. Qon viskozitesini kamaytirishga yordam beradi.
4. Kapillyarlarning o'tkazuvchanligini pasaytiradi.
5. Trombozni oldini oladi.
6. Oshqozon shirasining kislotaliligini normallantiradi.
7. Qon tomirlarining spazmlarini yo'q qiladi.
8. O't pufagining sekretor funktsiyasini normallashtiradi.
9. Qo'shish og'rig'ini engillashtiradi.
10. Yurak va jigar faoliyatini normallantiradi.
11. Vena tomirlarining ohangini oshiradi.
12. Tomirlarda qon aylanishini tezlashtiradi.
13. Kapillyarlarda turg'unlik paydo bo'lishining oldini oladi.
14. Qon tomir tizimida antitrombin ishlab chiqarishni kuchaytiradi.
15. Qon bosimini pasaytiradi.
16. Qon tomirlarini kengaytiradi.
17. Xolesterolni olib tashlaydi.
18. Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
19. Tanadan tuzni olib tashlaydi.
20. Zararli moddalarni (toksinlar, radionuklidlar) olib tashlaydi.

Ot kashtan nima bilan davolaydi?

Ot kashtanini o'z ichiga olgan preparatlar bunday holatlar va kasalliklarni davolashda qo'llaniladi:

• bezgak;
• o't pufagi kasalligi;
• genitouriya tizimining kasalliklari;
• me'da shirasining kislotaliligi oshishi;
• taloq kasalliklari;
• bachadondan qon ketishi;
• vazospazm;
• o'pka tuberkulyozi;
• romatoid artrit;
• nevralgiya;
• hemoroid;
• oqlar;
• endarterit;
• yaralar;
• travma natijasida kelib chiqqan tomirlarning shikastlanishi;
• radiatsiya kasalligi;
• flebeurizm;
• radikulit;
• tromboflebit;
• BPH;
• prostatit;
• gipertenziya;
• turli xil kelib chiqishi qon ketishi;
• qon ivishining kuchayishi;
• nafas qisilishi;
• qo'shma og'riq;
• venoz tiqilishi;
• tromboemboliya;
• pastki oyoqning trofik yaralari;
• mushaklarning yallig'lanishi;
• ekstremitalarning tomirlarining aterosklerozi;
• tuz konlari;
• arterit.

ot kashtan gullari

O'simlikning bu qismi revmatizm uchun surtish sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, ot kestanasi gullari endarterit, hemoroid, oshqozon yarasi, nurlanish kasalligi va prostata adenomasini davolashda qo'llaniladi.

Barglar

Daraxtning barglari bachadondan qon ketish va ekstremita tomirlarining yallig'lanishi uchun og'riq qoldiruvchi va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi.

Mevalar (urug'lar)

Ot kashtanining mevalari varikoz tomirlari, tromboflebit, ateroskleroz, diareya uchun ko'rsatiladi. Mevalar ham yangi (masalan, surunkali diareya yoki bezgak uchun) va qovurilgan (qon ketish uchun) ishlatilishi mumkin. Quruq shaklda, shuningdek, yong'oq deb ataladigan kashtan urug'lari shamollash uchun samarali diuretik va diaforetik sifatida ishlatiladi.

Qobiq

O'simlikning qobig'i antipiretik va biriktiruvchi moddalarning bir qismidir. Bundan tashqari, ot kashtan qobig'i barcha turdagi revmatik kasalliklar va nevralgiyalarni davolashda ko'rsatiladi.

Ot kashtanidan foydalanish

Damlamasi

Ot kashtanining damlamasi tromboz, varikoz tomirlari, hemoroid, prostatitni davolashda qo'llaniladi. Bunday holda siz ovqatdan oldin kuniga uch marta 15 tomchi qabul qilingan damlamaning dorixona versiyasidan ham, o'zingiz tayyorlagan dori vositasidan ham foydalanishingiz mumkin.

Shunday qilib, "qobiq" dan tozalangan 10 g gul yoki kashtan mevalari eziladi va 100 ml aroqqa quyiladi, so'ngra vosita qorong'i joyda bir hafta davomida infuziya uchun joylashtiriladi. Infuzion paytida damlamani vaqti-vaqti bilan silkitib turish kerak. Filtrlangan damlamasi kuniga uch marta 30 tomchi mast bo'ladi.

Tashqi tomondan, damlamasi revmatizm va siyatik uchun ishqalanish va kompresslar shaklida qo'llaniladi.

Infuzion

1 osh qoshiq o'simlikning ezilgan qobig'i ikki stakan sovutilgan, lekin albatta qaynatilgan suv bilan quyiladi, shundan so'ng aralashma 8 soat davomida eritiladi, filtrlanadi va 2 osh qoshiqda ichiladi. buyraklar, o't pufagi, ichak kasalliklari va yuqori nafas yo'llarining yallig'lanishi uchun kuniga to'rt marta.

Qaynatma

5 g gul va bir xil miqdordagi o'simlik qobig'i eziladi va emalli idishga solinadi, shundan so'ng 200 ml qaynoq suv quyiladi. Keyin aralash yarim soat davomida past olovda qaynatiladi, ehtiyotkorlik bilan uch qatlamli doka orqali filtrlanadi. Olingan bulon asl hajmga keltiriladi qaynatilgan suv, va birinchi ikki kun ichida 1 osh qoshiq olinadi. kuniga bir marta, keyingi kunlarda esa (agar vosita yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa), doz kuniga uch osh qoshiqgacha ko'tariladi (kuniga uch marta 1 osh qoshiq). Ekstremita tomirlarining yallig'lanishini davolash kursi ikki haftadan sakkiz haftagacha, gemorroy uchun - bir haftadan to'rt haftagacha. Ushbu retsept leykemiya, nafas qisilishi, revmatizm bilan kurashishga yordam beradi.

gul sharbati

Yangi ot kashtan gullaridan tayyorlangan sharbat 25-30 tomchi olinadi, ular bir osh qoshiq suvda suyultiriladi. Bunday sharbat kuniga ikki marta varikoz tomirlari, shuningdek, hemoroidal konuslarning shishishi uchun ichiladi. Sharbatni qabul qilishning ta'siri darhol ko'rinmaydi, lekin 3-4 hafta o'tgach: masalan, gemorroyoid og'riqlar asta-sekin pasayadi, burmalar esa eriydi (agar, albatta, kasallik boshlanmasa).

Ekstrakt (ekstrakt)

Ot kashtanining ekstrakti ko'p miqdorda escinni o'z ichiga oladi, bu moddaning yordamida varikoz tomirlarini davolashda shish yo'q qilinadi va oyoq charchoqlari yo'qoladi. Bundan tashqari, ekstrakt kapillyarlarni shikastlanishdan himoya qiluvchi, yallig'lanishni bartaraf etadigan va tomir ohangini oshiradigan boshqa saponinlarni o'z ichiga oladi. Ot kestanasi ekstrakti normalizatsiyaga yordam beradi qon bosimi va qondagi xolesterin miqdorini to'g'ridan-to'g'ri tartibga soladi, shuning uchun u gipertenziya, tromboflebit va aterosklerozni davolashda keng qo'llaniladi.

Damlamalar

Ot kashtanasi Aescusan deb nomlangan gidrospirtli ekstrakt shaklida ishlab chiqariladi, bu tanaga quyidagicha ta'sir qiladi:

• kapillyarlarning o'tkazuvchanligini pasaytiradi;
• venoz tomirlarning ohangini qayta-qayta oshiradi;
• yallig'lanish o'choqlarini yo'q qiladi;
• qon p?ht?lar?n?n shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Kuniga uch marta 15-20 tomchi buyurilgan preparat pastki ekstremitalarning tomirlarini tiqilishi va kengayishi, gemorroy va oyoq yaralarini davolash uchun ko'rsatiladi.

ot kashtan tabletkalari

Esflazid tabletkalari Escusan tomchilarining analogidir. Ot kashtan preparatlarining planshetli shakli foydalanish uchun qulaydir, chunki davolanishning dastlabki kunlarida bir kapsuladan kuniga bir-ikki marta olinadi, keyingi kunlarda dozasi kuniga uch-to'rt kapsulagacha oshiriladi. Esflazid bilan davolash kursining davomiyligi ikki haftadan ikki oydan uch oygacha.

Ot kashtan yog'i

Neft harakati:

• oyoq charchoqlarini yo'q qilish;
• mushaklarning kuchlanishini bartaraf etish;
• qon aylanishini yaxshilash;
• terini tinchlantirish va tonlama;
• yuz rangini yaxshilash;
• hujayralarning eski (o'lik) qatlamining eksfoliatsiyasi;
• terining elastikligini oshirish;
• teri osti yog 'qatlamining qisqarishi;
• vazn yo'qotishga hissa qo'shadigan toksinlar va toksinlarni olib tashlashni rag'batlantirish;
• ko'z qovoqlarining shishishi va shishishini engillashtiradi;
• siqadi va ajinlarni sezilarli darajada tekislaydi.

Neft xususiyatlari:

• dekonjestan;
• tonik;
• yoshartiruvchi;
• biriktiruvchi;
• tinchlantiruvchi;
• tozalash.

Ot kashtan yog'ini qo'llash uchun ko'rsatmalar:
1. Teri osti yog 'qatlami ko'paygan, ya'ni ikkinchi iyagi yoki o'zgartirilgan oval yuzi bo'lgan odamlar.
2. Varikoz tomirlari, tromboflebit va hemoroid bilan og'rigan bemorlar.
3. Teri tirnash xususiyati beruvchi odamlar.

Yog 'pastki oyoqlarda massaj harakatlari bilan qo'llaniladi. Bunday holda, agentni qo'llash tomirlar yo'nalishi bo'yicha, ya'ni oyoq va tizzadan boshlab amalga oshiriladi.

Yuzning terisi kuniga ikki marta moy bilan surtiladi.

Ot kashtan bilan krem

Ot kashtanli krem:

• terining tuzilishini tiklashga hissa qo'shish;
• qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash;
• varikoz tomirlari rivojlanishining oldini olish;
• terining ohangini saqlash.

Ot kashtanli dorixona kremi oyoqlarga yengillikni qaytaradi va qulaylik hissi beradi, oyoq terisini silliq va yumshoq qiladi.

Bundan tashqari, uyda krem tayyorlashingiz mumkin, buning uchun 10 g tug'ralgan kashtan bir hil massa olinmaguncha zaytun moyi bilan aralashtiriladi. Ushbu krem kuniga ikki-uch marta terining muammoli joylariga surtiladi va muzlatgichda ikki haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.

Ot kashtaniga asoslangan malham

Ot kashtaniga asoslangan malham tezda yallig'lanishni engillashtiradi va venoz kasalliklarni yo'q qiladi, terini tinchlantiradi va shishishni engillashtiradi. Uni tayyorlash uchun 5 ta kashtan yoki 5 osh qoshiqni maydalang. ot kashtan gullari. Olingan massa yarim litrga quyiladi o'simlik yog'i, bir soat davomida suv hammomida qaynatiladi, sovutiladi va filtrlanadi. Malham terining kasal joylariga kuniga 2-3 marta qo'llaniladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ot kashtaniga asoslangan preparatlarni ishlatishdan oldin buni qilish kerak albatta Homiladorlik ot kashtan preparatlarini qabul qilishning kontrendikatsiyasidan biridir (ayniqsa, birinchi trimestrda), chunki bu o'simlikning (masalan, escin kabi komponent) homilaga ta'siri haqida ishonchli ma'lumot yo'q.

Muhim! Kamdan kam hollarda va faqat shifokor tomonidan belgilab qo'yilganidek, pastki ekstremitalarning shishishi uchun ot kashtanini olish mumkin (lekin faqat homiladorlikning uchinchi trimestrida va nefropatiya bo'lmasa).

Ot kashtan retseptlari

Artrit va revmatizm uchun damlamasi

50 g yaxshi tug'ralgan kashtan mevalari yarim litr aroqda ikki soat davomida infuz qilinadi. Olingan vosita kasal bo'g'imlarni silaydi.

Artroz uchun damlamasi

To'rt qismga bo'lingan kashtan mevalari shisha idish bilan to'ldirilgan bo'lib, u aroq bilan yuqoriga to'ldirilgan. Idish qopqoq bilan yopiladi. Dori uch hafta davomida qorong'i joyda infuz qilinadi. Damlamasi paxta mato bilan namlanadi, u og'riqli joyga kompress sifatida qo'llaniladi.

Si?il uchun infuzion

Infuzionni tayyorlash uchun sirlangan chelak yarmi ot kestanasi barglari bilan to'ldiriladi (gullar va maydalangan mevalar barglar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin) va qaynoq suv bilan to'ldiriladi. Olingan aralash 12 soat davomida infuz qilinadi, shundan so'ng siz infuzionda vannalar olishingiz mumkin, uning harorati 38 - 40 daraja bo'lishi kerak. Vannalar 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qabul qilinmaydi. Davolash kursi har kuni qabul qilingan 7-8 vannadan iborat.

Menopauza bilan damlama

15 g pishgan kashtan terisini bir stakan suv bilan to'kib tashlash kerak. Keyin aralash chorak soat davomida qaynatiladi va yana bir yarim soat davomida infuz qilinadi. Ushbu damlamani kuniga ikki marta - ertalab va kechqurun yuvish ko'rsatilgan.

Leykemiya (leykemiya) uchun infuzion

8 osh qoshiq quruq ot kashtan gullari bir litr suv quyib, qaynatib oling, so'ngra iliq joyda bir kechada qoldiring. Filtrlangan infuzion kun davomida kichik qultumlarda ichiladi.

Nurlanish kasalligi uchun qaynatma

6 osh qoshiq o'simlikning quruq gullari 1,5 litr suv quyib, 2-3 daqiqa qaynatiladi va keyin yana 8 soatga qoldiring. Suzilgan infuzion kun davomida mast bo'lishi kerak.

Nevralgiya uchun malham

Oldindan tozalangan va chang holatiga ezilgan ot kashtan mevalari teng miqdorda kofur yog'i, shuningdek eritilgan cho'chqa yog'i bilan aralashtiriladi (isitish paytida preparatning barcha tarkibiy qismlari aralashtiriladi). Sovutgandan so'ng, malham doka ustiga nozik bir qatlamda qo'llaniladi, shundan so'ng u kasal joyga qo'llaniladi.

Gut uchun damlamasi

40 g quritilgan kashtan gullari bir litr tibbiy spirt bilan quyiladi va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 7 kun davomida infuz qilinadi. Siqilgan damlama bandaj bilan namlanadi, u zararlangan joylarga qo'llaniladi (hujumning oxirgi bosqichida ushbu retseptdan foydalanish tavsiya etiladi).

Prostatit uchun damlamalar

Bir stakan gul yoki tozalangan tug'ralgan ot kashtan mevalarini bir litr aroq bilan to'kib tashlang va qorong'i joyda bir oy davomida quyish uchun qoldiring. Suzilgan damlamasi kuniga to'rt marta 10 tomchi olinadi. Dori prostatitni dori bilan davolash amalga oshiriladigan oy davomida olinadi. Keyin bir oylik tanaffus ko'rsatiladi, shundan so'ng natijani mustahkamlash uchun kurs takrorlanadi.

"Kashtan kvas"

Ot kashtan mevalarini (25 dona) ikki yarmiga kesib oling, ularni gazli sumkaga soling, unda tosh shaklida kichik yuk ham qo'yiladi. Doka sumkasi uch yoki besh litrli idishga joylashtiriladi va 2,5 litr sovutilgan qaynatilgan suv bilan to'ldiriladi. Keyin aralashmaga bir stakan shakar va bir xil miqdordagi zardob qo'shiladi (zardob etishmasligi uchun smetana ishlatilishi mumkin).

Muhim! Doka sumkasi kavanozning pastki qismida bo'lishi kerak, u yuqoridan uch qavatli doka bilan qoplangan va keyingi fermentatsiya uchun issiq va majburiy ravishda qorong'i joyda joylashtirilgan. Ikki hafta o'tgach, kvassni bir oy davomida kuniga ikki stakan iste'mol qilish mumkin.

Kvas filtrlangan va filtrlangandan so'ng, qolgan kashtanlar yana suv bilan to'ldiriladi, unga uch litr suv uchun bir stakan shakar qo'shiladi. Bunday "ikkilamchi" kvas boshlang'ich madaniyatidan bir kun o'tgach foydalanishga tayyor. Ushbu oddiy usulda kvas bir necha oy davomida kashtanning bir porsiyasidan tayyorlanadi. Ammo har ikki haftada boshlang'ichga uchdan to'rttagacha yangi meva qo'shish tavsiya etiladi.

Ot kashtan mevalaridan kvas juda boshqacha yoqimli ta'm va foydali xususiyatlar. Shunday qilib, chanqoqni mukammal qondiradigan bu ichimlik tanani radionuklidlardan, shuningdek, og'ir metallardan samarali tozalashga yordam beradi. Bundan tashqari, bunday kvas tiklanadi Qisqa vaqt oshqozon va ichak shilliq qavatining epiteliysi, tanani sog'lig'ini yaxshilaydigan ko'plab mineral elementlar va vitaminlar bilan ta'minlash haqida gapirmasa ham bo'ladi.

Ishlatishdan oldin siz mutaxassis bilan maslahatlashingiz kerak.

Tavsif.

Oddiy ot kashtan - zich keng toj bilan balandligi 30 metrgacha bo'lgan daraxt. Ot kashtanlari oilasiga mansub. Daraxt tanasining qobig'i yorilib, to'q jigarrang, yosh shoxlarida u och jigarrang. Daraxtning barglari qirrasi tishsimon tishsimon, uzun petiolatli, yirik, palmasimon birikma, qarama-qarshi, 5-7 bargdan iborat, cho?chqasimon, o?simtasimon. Gullar tik piramidal panikulalar, oq rang, katta, gulbarglarning tagida qizg'ish yoki sarg'ish dog'lar bilan, shoxlarning uchida joylashgan. Ot kashtan mevalari - tikanli, go'shtli yumaloq qutilar bilan. Urug?i yaltiroq, qo?ng?ir rangli, poyasida kulrang dog?li, bo?yi 2-3 sm gacha yetadi.Daraxt may oyida gullaydi, mevasi sentyabr — oktyabrda pishadi.

Yoyish.

Ot kashtanining vatani Gretsiya. Oddiy ot kashtan daraxti Rossiya va Ukrainada bog'lar va bog'larda manzarali o'simlik sifatida etishtiriladi.

bo'sh.

Dorivor maqsadlarda po'stlog'i, urug'lari, gullari va barglari ishlatiladi. Daraxtning po‘stlog‘i bahorda 3-4 yoshli shoxlaridan yig‘ib olinadi va darhol quritiladi. ochiq havoda.
Gullar gullash davrida yig'ib olinadi. O'rim-yig'imdan keyin ular gulzordan ajratiladi va quyoshda quritiladi, so'ngra ochiq havoda soyabon ostida quritiladi.
Barglari iyun oxiri - iyul oyining boshlarida yig'ib olinadi. Yupqa qatlam bilan yoyilgan, barglari bo'lmagan barglar soyabon ostida yoki maxsus havaland?r?lan xonalarda havoda quritiladi. Mevalar to?liq pishgan holda yig?ib olinadi, quritgichlarda 50-60C da quritiladi.

Kimyoviy tarkibi.

Ot kashtan qobig'ida yog'li yog' va taninlar, glikozidlar mavjud: eskulin, fraksin, escin, triterpen saponin; mevalar, qo'shimcha ravishda, kraxmal va flavonoid glikozidlarni o'z ichiga oladi.

Daraxt barglarida aspralgin, flavon birikmalari, spireosid, rutin va karotinoidlar topilgan.

Urug'larda saponin, ko'p kraxmal, artressin, escin, kaempferol, quercetin, shakar, B, C va K vitaminlari, taninlar va oqsillar, yog'lar mavjud.

Gullar tarkibida pektinlar, quercetin, flavonoidlar, rutin, izokersetin mavjud.

farmakologik xususiyatlar.

Ot kashtan preparatlarining shifobaxsh xususiyatlari unda triterpen glikozid essin mavjudligi bilan izohlanadi. Escin dekonjestan va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlaydi, limfa quruq qoldig'ining tarkibini oshiradi va shu bilan birga limfa oqimini kamaytiradi, plazma-limfa to'sig'ining o'tkazuvchanligini pasaytiradi.

Ilova.

Ot kashtan preparatlari travmadan keyingi shish, operatsiyadan keyingi tromboz va ularning oldini olish, tromboemboliya va yallig'lanishni davolash uchun foydalidir. Ot kestanasi tug'ruq va homilador ayollardagi varikoz tomirlari uchun va antihemorrhoidal vosita sifatida ishlatiladi. Og'iz orqali qabul qilinganda, bu daraxtning preparatlari anti-sklerotik va analjezik ta'sirga ega.

Xalq tabobatida urug'lar, gullar va daraxt po'stlog'ining infuziyalari siyatik va turli xil revmatik kasalliklarni davolash uchun biriktiruvchi va antipiretik sifatida ishlatiladi. Shuningdek, o't pufagi kasalliklari, oyoqlarning varikoz kengayishi, bronxial katar, qon tomirlari spazmlari, burun shilliq qavati kasalliklari, podagra, surunkali ovqat hazm qilish kasalliklari, gemorroy va uzoq vaqt davomida davolanmaydigan yaralarni davolash uchun infuziyalar.

Ot kashtanining dorivor preparatlari.

Urug'larning infuzioni.

Bir choy qoshiq ot kashtan urug'ini 1/2 litr qaynoq suv bilan pishiring, so'ngra 2 soat turib oling, filtrlang. Ovqatdan oldin kuniga to'rt marta 1/2 chashka iching.

Po'stlog'ining infuzioni.

Bir choy qoshiq tug'ralgan daraxt po'stlog'ini 1/2 litr qaynoq suv bilan pishiring, so'ngra 2 soat turib oling, filtrlang. Ovqatdan oldin kuniga to'rt marta 1/2 chashka iching.

Gastrit uchun infuzion.

1/2 st. ezilgan ot kashtan daraxti qobig'ining qoshiqlari, 2 stakan suv bilan pishiring, so'ngra 8 soat davomida turib oling. Keyin infuzionni olovga qo'ying va qaynatib oling, filtrlang. Kuniga to'rt marta 1/2 chashka iching.

Varikoz tomirlaridan olingan sharbat.

Yangi gullarning sharbatini kuniga 2 marta 25-30 tomchi iching.

Varikoz tomirlari uchun damlamalar.

50 g kashtan gullari, 1/2 litr aroqni pishiring va keyin qorong'i joyda 14 kun davomida turib oling, vaqti-vaqti bilan silkitib, filtrlang. Ovqatdan 30 daqiqa oldin, kuniga uch marta 30 tomchi iching.

Tashqi foydalanish uchun damlamasi.

20 g quritilgan kashtan gullarini 1/2 l 70% spirt bilan pishiring va keyin qorong'i joyda 2 hafta turib oling, filtrlang. Revmatizm bilan bo'g'imlarni ishqalash uchun qo'llang.

Farmatsevtika.

"Aescusan" - yallig'lanishni kamaytiradi, venoz tomirlarning ohangini oshiradi, kapillyar o'tkazuvchanlikni pasaytiradi. U venoz qon aylanishining buzilishi uchun ishlatiladi.

"Esflazid" - hemoroid, tromboflebit, flebit uchun ishlatiladi.

"Reparil" - jarohatlardan so'ng, flebit bilan, operatsiyalardan keyin, hemoroid, varikoz tomirlari bilan to'qimalar va organlarning funktsiyalarini tiklashni tezlashtirish uchun ishlatiladi.

"Reparil-gel" - ko'karishlar, radikulit, gematomalar, burilishlar bilan jarohatlar uchun ishlatiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar.

Ot kashtan preparatlarini qabul qilish emizish va homiladorlik davrida kontrendikedir. Buyrak va jigar etishmovchiligi bo'lsa, kashtan preparati shifokor nazorati ostida qo'llanilishi kerak.

O'ylab ko'ring va taxmin qiling!

Qizig'i shundaki, ot kashtanidan tashqari, oddiy kashtan ham bor. Uning mevalari qutulish mumkin va qovurilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilinadi. Lekin nima uchun yeyilmaydigan kashtan mevasi, lekin ko'p shifobaxsh xususiyatlarga ega, ot deb ataladi?

Romantiklar ikkinchi javobni to'g'ri deb hisoblashadi. Va bu variant mavjud bo'lish huquqiga ega. Ishonishga odatlanganlar ilmiy faktlar, uchinchi javobga ko'proq moyil. Haqiqatan ham, kukun quritilgan mevalar ot kashtan qadimgi kunlarda otlarda sovuqni davolagan. Bu o'simlikning shifobaxsh xususiyatlari haqida birinchi bo'lib veterinar shifokorlar bilishgan. Va birinchi variant butunlay noto'g'ri - otlar kashtan yemaydilar.

Butun dunyo hosilining yarmidan ko'pi xitoyliklar tomonidan iste'mol qilinadi. Frantsuzlar mevalarni qovurib, haqiqiy milliy bayramni tashkil qilishni afzal ko'radilar. Rossiyada kashtan yetishtirilmaydi, lekin uni yirik supermarketlarda topish mumkin.

Ovqatlanadigan va yeyilmaydigan kashtanning o'ziga xos xususiyatlari

Kashtan daraxtlari tojlarining go'zalligi va ulug'vorligi bilan ajralib turadi. Ikki xil kashtan bor: ot va olijanob. Ot kashtan zaharli, ammo bor shifobaxsh xususiyatlari Shuning uchun u tibbiyot va kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Olijanob kashtan qutulish mumkin, bundan tashqari, u juda mazali va tana uchun foydalidir.

Ushbu ikki turning tashqi o'xshashligiga qaramay, ular turli oilalarga tegishli. Shunday qilib, qutulish mumkin bo'lgan kashtan olxa oilasiga kiradi va uning zaharli, ammo dorivor "aka"si ot kashtanlari oilasiga tegishli.

Ushbu ikki turdagi kashtan daraxtlarini quyidagi ko'rsatkichlar bilan ajratish mumkin:

Balandligi

Ot navi qutulish mumkin bo'lgan mevalar bilan daraxtdan ancha past. Turlarga qarab, olijanob kashtan 35 m gacha o'sishi mumkin.

Barglar

Yeyish mumkin bo'lmagan turlar mevalarning beshta o'sishi bilan tavsiflanadi, qutulish mumkin bo'lgan hamkasbida esa ular bir novdada birin-ketin joylashgan.

Gullashning tabiati

Ot kashtanlari har bir tojning go'zalligi va ulug'vorligi bilan ajralib turadi. Ovqatlanadigan analog bunday estetika va jozibadorlikda farq qilmaydi, shuning uchun siz uning yonidan o'tishingiz va uni sezmasligingiz mumkin.

Yadrocha hajmi

Ovqatlanadigan kashtan daraxtining mevalari ot daraxtiga qaraganda bir oz kichikroq. Lekin bu erda siz chalkashib ketishingiz mumkin, chunki barcha mevalar zaharli daraxt hajmi jihatidan farq qiladi.

Qoplash va tozalash usuli

Ot kashtanida tashqi qobiq osongina olib tashlanishi mumkin bo'lgan siyrak tikanlar bilan qoplangan. Ovqatlanish mumkin bo'lgan mevalar kirpi kabi tikanlar bilan qoplangan, qobig'ini tozalash qiyin.

Ovqatlanadigan kashtan qayerda o'sadi?

Bu daraxtlar quyoshga kirish imkoni bo'lgan ochiq joylarni afzal ko'radi, unumdor tuproq va yuqori namlik havo. Ushbu turdagi qurg'oqchilikka, haddan tashqari issiqlikka va sovuqqa toqat qilmaydi.

Shunday qilib, ular mo'l-ko'l gullaydi va Evropa mintaqasida, Kavkazda, Osiyoda va meva beradi Shimoliy Amerika. Turli xil kashtan daraxtlarining 30 turidan faqat bir nechta turlari meva beradi.

Eng keng tarqalgani - yarim asrgacha bir joyda yashashi mumkin bo'lgan Evropa kashtanini ekish tabiiy sharoitlar va boshqalar. Eng yumshoq xitoy kashtanasi baland emas (15 m gacha), lekin u o'zining beqiyos ta'mi bilan ajralib turadi, shuning uchun u pishirish uchun keng qo'llaniladi. Yaponiyada yirik va mazali mevalari bilan ajralib turadigan turli xil kashtan daraxtlarining 100 ga yaqin navlari yetishtirildi.

Yilning qaysi davrida kashtan pishib, meva beradi?

Ovqatlanadigan kashtanning gullashi yozning boshida boshlanadi va iyun oyi davomida davom etadi. Issiqlik va quyosh nuriga boy bo'lgan ba'zi qirg'oq mintaqalarida kuz-qish davrida bu daraxtlarning ikkilamchi gullashini kuzatish mumkin. Gullar ko'plab asalarilarni o'ziga jalb qiladi va kashtan asali o'ziga xos achchiq ta'mga va aniq hidga ega.

Ovqatlanadigan kashtanli daraxt ekishdan 3-5 yil o'tgach meva bera boshlaydi.

Ommaviy meva berish daraxt o'n besh yoshga etganida kuzatiladi, undan keyin mevalar har yili va ko'p miqdorda paydo bo'ladi. Kuzning o'rtalarida va oxirida oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan mevalar pishib etiladi. Quyosh nurlari ta'sirida yorilib ketadigan qobig'ida kashtan ikki hafta ichida tushadi.

Hammasi yeyiladigan meva quyidagi toifalarga ajratish mumkin:

• Katta (taxminan 8 g)
• O'rtacha (5 g gacha)
• Kichik (3,6 g gacha)
• Juda kichik (2,6 g gacha)

Fermada katta va o'rta mevalar mashhur. O'rtacha 1 ga dan 100 dan 400 kg gacha yig'iladi. Mevalar soni birinchi navbatda daraxt o'sadigan sharoitga bog'liq. Masalan, sun'iy bolalar bog'chalarida daraxt 50 kg gacha, tabiiy sharoitda esa 300 kg gacha kashtan hosil qilishi mumkin. Garchi uning ko'p qismini yovvoyi hayvonlar va mayda kemiruvchilar olib ketishadi.

Ovqatlanadigan kashtanlarni qanday tayyorlash mumkin?

Kashtan ko'plab taomlarni, shuningdek, shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ba'zi tajribali evropalik oshpazlar hatto kashtan unini ham tayyorlaydilar, u pishirilganda taomga nafis va o'ziga xos ta'm beradi. Yog 'miqdori va oqsili tufayli bunday undan xamir tezroq ko'tariladi va bug'doy unidan ko'ra yumshoqroq ko'rinadi. Ko'tarilgan shakar miqdori tabiiy oltin qobiqni beradi.

Xom kashtan kamdan-kam iste'mol qilinadi, faqat to'liq pishganida. Ular qaynatilsa va, masalan, kartoshka pyuresiga qo'shilsa yoki pechda pishirilsa, ular ancha mazali bo'ladi. Pishirilgan mevalar yong'oq ta'miga ega. Qaynatilgan kashtan go'sht yoki parranda go'shti uchun juda yaxshi. Shuningdek, siz ularni qish uchun saqlab qo'yishingiz, ulardan xushbo'y murabbo tayyorlashingiz, dengiz mahsulotlari yoki sabzavotlar bilan salatlarga qo'shishingiz mumkin.

Ovqat pishayotganda kashtanning yangiligini tekshirishingiz mumkin. Barcha suzuvchi kashtanlar suvga botirilganda eskirgan hisoblanadi, chunki yangi mevalar idishning pastki qismiga joylashadi.

Qovurilgan kashtan bilan qovurilgan sabzavotlar uchun retsept:

Murakkab:

• xom kashtan - 500 gr
• gilos pomidorlari - 300 gr
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• zanjabil ildizi - 3x3 sm bo'lak
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• qalampir va tuz - ta'mga

Pishirish:

1. Kashtanlarni 20 daqiqa qaynatib oling
2. Tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling
3. Qovurilgan zaytun yog'i 3 min
4. 4 qismga bo'lingan pomidorlarni qo'shing va yana 2 daqiqa qaynatib oling
5. Tug'ralgan sarimsoq, zanjabil ildizi, qalampir, tuz qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling

Taom biroz achchiq bo'lib chiqadi, lekin barcha mahsulotlar ta'mga ko'ra bir-biri bilan uyg'unlashgan. Siz bu taomni alohida yeyishingiz va makaron, go'sht yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Ovqatlanadigan kashtanning foydalari va zarari

Kashtan yadrolarida ko'p miqdorda C, B va E vitaminlari mavjud. Ular shuningdek, o'simlik oqsili, kaliy, magniy va fosforni o'z ichiga olgan tabiiy energiya manbai hisoblanadi. Tarkibi shuningdek, foliy kislotasi va taninlarni o'z ichiga oladi.

Yadrolari uglevodlarga boy bo'lganligi sababli, garchi yong'oqdan kamroq bo'lsa ham, ular parhez ovqat hisoblanmaydi. Shuning uchun, to'liqlikka moyil bo'lgan odamlar oziq-ovqat miqdorini cheklashlari kerak.

Ovqatlanadigan kashtanning tanaga ijobiy ta'siri:

• Ko'pgina vitaminlar va mikroelementlar mavjudligi tufayli ular barcha organlarga foydali ta'sir ko'rsatadi;
• 2-3 yadro ochlik, bezovtalik yoki charchoq tuyg'usini qondirishga qodir;
• Yog 'miqdori oz, lekin ko'p uglevodlar - bunday ovqatlanish mushak massasini qurish uchun mashg'ulotdan oldin va keyin sportchilarga mos keladi;
• Har qanday taomni berish uchun ajoyib yon piyola o'ziga xos ta'mi va xushbo'y hid;
• Faol diuretik, shu bilan tanadan zararli moddalarni tozalaydi va olib tashlaydi.

Ushbu mahsulot ijobiy va shifobaxsh xususiyatlari bilan bir qatorda bir qator kontrendikatsiyaga ega.

• diabetga chalinganlar (tufayli yuqori tarkib yadrodagi shakar);
• Allergiya bilan og'rigan bemorlar (ular kuchli energetik ichimlik sifatida yuqori sezgir odamlarda allergik namoyon bo'lishi mumkin);
• Oshqozon yarasi (ayniqsa o'tkir kurs va oshqozonda ochiq yaralar davrida);
• Gipotenziya (chunki mevalar qon bosimini pasaytiradi);
• Emizikli onalar (lekin homiladorlik davrida homilaning normal rivojlanishi uchun foliy kislotasi mavjudligi sababli mumkin);
• Yuragi kasal bo'lgan odamlar (tarkibning deyarli 60% kraxmal va uglevodlardir, bu yurakka qo'shimcha yuk bo'ladi);
• 5 yoshgacha bo'lgan bolalar.

Umuman olganda, kashtan mevalari oshqozon uchun juda og'ir oziq-ovqat hisoblanadi. Ortiqcha ovqatlanish yoki noto'g'ri tayyorgarlik diareya bilan to'la.

Ovqatlanadigan kashtanni qanday etishtirish mumkin? (bosqichma-bosqich ko'rsatma)

Kashtan urug'lardan va ko'chatlardan o'stirilishi mumkin. Katta barglar va ildiz tizimi tufayli daraxtlar ostida boshqa hech narsa o'smasligini ham bilish kerak. Shuning uchun, fide atrofida 4 m gacha bo'sh joy ajratiladi. Ekish uchun bir yoshli yoki ikki yoshli ko'chatlarni tanlang.

Birinchi variant - ko'chat ekish:

1-qadam. 50x50 sm o'lchamdagi teshik ochiladi, qazib olingan tuproq qum va chirindi bilan aralashtiriladi va keyin qo'shiladi. o'chirilgan ohak va turli xil qo'shimchalar.

2-qadam Teshikning pastki qismi 15 sm gacha bo'lgan drenaj qatlami bilan qoplangan (moloz yoki qum), keyin bir oz tuproq va hamma narsa suv bilan to'ldiriladi.

3-qadam Bir ko'chat ekilgan, yer sathidan 20 sm balandlikda tuproq bilan qoplangan va biroz siqilib, yana suv bilan to'ldirilgan.

4-qadam Yosh daraxtni to'satdan shamoldan himoya qilishga qodir bo'lgan yosh ko'chatga yog'och qoziq biriktirilgan.

Ikkinchi variant - urug'larni ekish:

1-qadam. Nukleolalar kuzda yoki bahorda yig'iladi. Ularni qum bilan qutiga soling va 2 hafta davomida sovuq joyga qo'ying (muzlatgich).

2-qadam 8 sm gacha chuqurlikdagi to'shaklar tortib olinadi va suv bilan to'ldiriladi. Urug'lar bir-biridan 15 sm masofada tuproqqa kiritiladi.

3-qadam Urug'lar er bilan emas, balki barglar bilan qoplangan va bu holatda ular qishni kutishadi. Bahorda siz allaqachon 30 sm gacha bo'lgan yosh va unib chiqqan ko'chatlarni ko'rishingiz mumkin.

Kashtan uzoq umr ko'radi va harorat -15 darajadan pastga tushmaydigan sharoitlarda o'zini yaxshi his qiladi. Ko'proq iqlimga moslashgan ba'zi navlar -28 daraja sovuqqa bardosh bera oladi.

Quyidagi videodan kashtan haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin:

Yuqoridagilarni umumlashtirib, shuni aytishimiz mumkinki, olijanob kashtan haqiqatan ham vitaminlar va mikroelementlar ombori. Bu tanani olib keladi ko'proq foyda zarardan ko'ra. Ammo uni ishlatishda ehtiyot choralarini ko'rish kerak.

Bundan tashqari, xususiyatlarni bilish va tashqi ko'rinishlar qutulish mumkin bo'lgan turlar, uni zaharli otlardan osongina ajratish mumkin.

Bunday "vitaminlar omborini" etishtirish juda oson va sodda, albatta, agar iqlim imkon bersa va bir necha yildan keyin siz chinakam nafis va noyob taomlarni tayyorlashingiz va pishirishingiz mumkin.

Bilan aloqada

Kashtan - Yerning ko'p joylarida erkin o'sadigan ulkan ko'p yillik daraxt. Uning yong'oqlari yuqori ozuqaviy qiymatga ega va keng iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, daraxtning mevalari, qobig'i va barglaridan farmatsevtika, tibbiyot va kosmetika sanoati uchun qimmatli moddalar olinadi. Bugungi kunda kashtan Rossiyaning markaziy qismida o'stirilishi mumkin, bu o'zingizni g'ayrioddiy mahsulot va an'anaviy tibbiyotdan samarali dori-darmonlar bilan ta'minlaydi.

Ushbu maqoladan siz quyidagilarni bilib olasiz:

Kashtan: umumiy xususiyatlar

Kashtan - shimoliy yarim sharda erkin o'sadigan, olxalar oilasiga mansub daraxtlarning bir turi. Shunisi e'tiborga loyiqki, u bir-biriga bog'liq bo'lmagan uchta hududda o'sadi: Sharqiy Osiyo, O'rta er dengizi va Atlantika okeanining Shimoliy Amerika qirg'og'ida.

Ushbu turdagi daraxtlarning yaxshi mustaqil o'sishi uchun mo''tadil iliq iqlim talab qilinadi. Ko'pincha kashtan tog' yonbag'irlarida ohaksiz qoyalarda yotadigan o'rtacha namlikdagi jigarrang tuproqlarda o'sadi. Botqoq va quruq tuproqlarda kashtan o'smaydi. Daraxtlar tez o'sadi, dumdan yuqori o'sish qobiliyatiga ega. U hatto juda eski daraxtlarda ham saqlanib qoladi.

Ushbu turning vakillari arxeologlar tomonidan uchlamchi va bo'r konlarida topilgan, bu hech qanday shubha qoldirmaydi. qadimgi kelib chiqishi. Turli vaqtlarda kashtan Qora dengiz, G'arbiy Zakavkaz va Vloga-Kama havzasidagi Sarmat konlarida, shuningdek Saxalin, Primor o'lkasi, Balxash, Ussuri o'lkasi va Amur viloyatining Quyi uchinchi darajali konlarida topilgan.

Zamonaviy tasniflash jinsning 10 vakilini o'z ichiga oladi. Eng keng tarqalgan: Evropa, shahar, past o'lchamli, Evropa va Segyu. Ot kashtan - yovvoyi daraxt turi. Taxminan 16-asrdan beri u Evropa daraxti hisoblangan. Hozirda u eng keng tarqalgan Bolqon mamlakatlari.

Ukraina va Rossiyada bu turdagi daraxtlar o'sadi janubiy viloyatlar. Bundan tashqari, kashtanga Kiyev ramzi maqomi berildi, chunki u Ukraina poytaxtining maydonlari va bog'larida dekorativ maqsadlarda o'sadi. Ozarbayjon va Armanistonda bu o'simlikning navlari bor, lekin u erda daraxtning mevalari kamdan-kam hollarda kamida o'sadi. yong'oq. Ammo O'rta er dengizi Evropasida hamma narsa boshqacha. Bu erda mevalar katta mandarinlar hajmiga yetishi mumkin, chunki tuproq ko'pincha jins uchun idealdir.

Zavodning nomi qadimgi Rim afsonasiga tegishli bo'lib, u Yupiterning e'tiboridan qochib, o'z joniga qasd qilgan nimfa Nea haqida gapiradi. Qayg'u ichida yigit uni tikanli mevalari bo'lgan baland daraxtga aylantirib, uni "bokira" deb tarjima qilingan Casta deb ataydi.

Tarixdan

Botanika tavsifi

Jins vakillari 50 metr balandlikda o'sadigan butalar va bargli daraxtlarga murojaat qilishlari mumkin. Magistral jigarrang-jigarrang rangga ega, qalin po'stlog'i, chuqur oluklar bilan qoplangan.

Oddiy, nisbatan qisqa petiolate barglari cho'zinchoq-oval yoki keng lansolatsimon bo'lib, spiral-juft qatorda joylashgan. Ular uzunligi 25 sm ga etishi mumkin, uchi uchi, yurak shaklidagi yoki xanjar shaklida. Ularning teri yuzasi va qo'pol tishli qirrasi quyuq yashil rangga bo'yalgan.

Kashtan gullari uzunligi 15 santimetrgacha bo'lgan tik piramidal boshoq shaklidagi inflorescences ichida to'planadi. Gullari, asosan, turg?un, mayda, qoplovchi barglarning qo?ltig?ida 3-7 bo?lak bo?lib joylashadi. Pistillate gullari gullashning tagida joylashgan.

Kashtan mevalarini qoplaydigan chashka sharsimon shaklga ega va ichi bo'sh. Tashqarida tarvaqaylab ketgan qattiq tikanlar bilan nuqtalangan. Ko'pincha, pelu? 4 segmentga bo'linadi. Uning ichida, qoida tariqasida, 3 tagacha yong'oq mavjud, ammo kamdan-kam hollarda ularning soni 7 tagacha yetishi mumkin. Yong'oqlar tuxumsimon shaklga ega, tekis tomonlari bir-biriga tegib turadi. Ular tepaga qarab toraygan va ustunlar va perianth qoldiqlarini o'z ichiga oladi.

Yong'oq qobig'i yaltiroq, ingichka, silliq, yog'ochsimon po'stlog'li, tukli yoki yalang'och, jigarrang rangga bo'yalgan, keng kulrang tovoni. Urug'lar katta oq-sariq embrionni qoplaydigan jigarrang qobiq bilan qoplangan uchburchak-sferik shaklga ega. Embrion tarkibida yuqori kraxmalli to'lqinli, go'shtli kotiledonlarga ega. Kashtanning changlanishi nektar va gulchang to'playdigan hasharotlar tomonidan amalga oshiriladi.

Taksonomiya va tasnifi

Bo'lim Angiospermlar yoki gullash -> tartib Bukotsvetnye -> pastki oilasi kashtanga o'xshash -> kashtan jinsi -> 10 tur.

• crenate yoki yapon (Castaneacrenata);
• tishli yoki amerikalik (Castaneadentata);
• krenat va kichik o'lchamdagi gibrid (Castanea x fleetii);
• Genri (Kastanea Henri);
• eng yumshoq yoki xitoy (Castaneamollisima);
• tishli va pakana gibrid (Castaneaxneglecta);
• bo'yi past (Castanea pumila);
• ekish yoki Evropa (Castaneasativa);
• Segu (Csstanea seguinii).
• Castanea ozarkensis.

Ot kashtanasi kashtan jinsiga emas, balki Sapindaceae oilasiga kiradi. Xuddi shunday holat botanikada Chestanospermum deb ataladigan va dukkaklilar oilasiga tegishli bo'lgan avstraliyalik kashtan bilan bog'liq. FROM biologik nuqta nuqtai nazaridan, bu o'simliklar kashtan jinsidan juda uzoqda.

Yuz ot kashtan

Bugungi kunda eng qadimgi va eng katta kashtan vakili - yuz otli kashtan. Bu daraxt hali ham Italiyada, Etna tog'idan 8 km uzoqlikda o'sadi. Mutaxassislarning aytishicha, bu daraxtning yoshi 2000-4000 yil. Ushbu kashtan Ginnesning rekordlar kitobiga eng ko'p qoplanadigan daraxt sifatida kiritilgan. 1780 yilda u 58 metr edi. Sirtdan yuqorida aylana bo'ylab o'sadigan bir nechta daraxtlarga o'xshaydi, lekin ular aslida bitta ildizdan chiqadigan alohida tanalardir.

Kashtan nomi Neapollik Giovanna I afsonasiga ko'ra berilgan (boshqa manbalarda Aragonlik Giovanna I), u momaqaldiroqdan unga hamroh bo'lgan yuzta ritsar bilan panoh topgan.

Tarix ma'lumotnomasi

Turli hududlar uchun foydali kashtan nima

Kashtan daraxti tuzilishi jihatidan eman daraxtiga juda o'xshaydi. Farqi faqat nometall deb ataladigan narsalarning yo'qligidadir. Tor yadro nurlari va burmali chiziqlar bilan to'qimalar. Yillik halqalar aniq ko'rinadi. Yog'och matkap, parket perchinlash, kontrplak, katta va sifatida ishlatiladi kichik qismlar yog'och mebel. Brendi, viski, rom, konyak va vinolar kashtan bochkalarida quyiladi.

Barglar, qobiq va yog'och tarkibidagi taninlarning massa ulushi 6-14% ni tashkil qiladi. Ular terini tarash va kashtan ekstrakti olish uchun ishlatiladi.

Kashtanning tanaga foydalari va zarari

Qadim zamonlardan beri kashtan daraxtlari topilgan meva ilovasi. Asosiy nav xilma-xilligi Amerika, Seed va Gordon turlaridan o'stirilgan, qisqa va yumshoq duragaylar yaratish uchun ishlatilgan. Kashtan mevalari oqsillar va uglevodlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi, shuning uchun ular pishirish va qandolatchilik uchun un qo'shish uchun ishlatiladi.

Chodir shaklidagi toj va kuchli o'sishi uchun daraxt parklar va bog'larda ekish uchun keng talabga ega. Erga ildizlari baland bo'lganligi sababli, Evropada u ko'pincha pivo va vino qabrlari ustiga ekilgan.

Tarkibi va ozuqaviy qiymati

Kashtan yong'oqlarining sog'liq uchun foydalari ular bilan belgilanadi kimyoviy tarkibi. Uning ko'p qismini uglevodlar egallaydi, asosan kraxmal bilan ifodalanadi. Shuning uchun yong'oqlar oziq-ovqat mahsuloti sifatida qimmatlidir. Kraxmal tarkibiga ko'ra, kashtan mevalari guruch va kartoshkaga o'xshaydi.

• 1,6 g oqsillar;
• 1,25 g yog ';
• 44 g uglevodlar.

100 g mevaning kaloriya tarkibi qayta ishlash usuliga bog'liq:

• yangi - 166 kkal;
• bug'langan - 56 kkal;
• qovurilgan - 182 kkal;
• qaynatilgan yoki qovurilgan - 131 kkal.

Ovqatlanadigan kashtanning tarkibi quyidagi iz elementlari, vitaminlar va foydali komponentlarni o'z ichiga oladi:

• kaltsiy, fosfor, magniy, kaliy, natriyning mineral tuzlari;
• molibden, rux, ftor, bor, titan, kobalt, mis va alyuminiy birikmalari;
• 3,5% gacha xun tolasi;
• 17% gacha shakar;
• vitaminlar, B1-B9, C, PP;
• sut, olma va limon kislotasi;
• to'yingan va to'yinmagan yog'li kislotalar;
• taninlar - 14% gacha;
• flavonoidlar va pektinlar.

Shoxlari va poyasi po‘stlog‘ida taninlar, yog‘lar va yog‘ kislotalari, shuningdek, glikozidlar mavjud. Barglarda: askorbin kislotasi, taninlar, rutin, glikozidlar, pektinlar, K vitamini, flavonoid birikmalari. Zavodning bu qismlaridan kosmetika, kimyo, farmatsevtika va boshqa sohalarda foydalanish uchun foydali moddalar olinadi.

Kashtan qutulish mumkin va yeyilmaydi: qanday ajratish mumkin

Yuqorida aytib o'tilganidek, kashtan va ot kashtanining umumiyligi yo'q. Bundan tashqari, ikkinchisining mevalari zaharli va eyish mumkin emas. O'zaro ot kashtan daraxtlari va yeyiladigan turlar barglarning kattaligi va shakli, mevalarning ta'mi, inflorescences, pelu?ning ichki tuzilishi va ko'rinishi bilan farqlanadi. Yong'oqlarning o'zlari bir-biriga juda o'xshash rang va sirtda kichik yorug'lik joyining mavjudligi.

Ot kashtanining mevalari juda achchiq ta'mga ega, tanaga zararli. Uni aniqlashning asosiy usuli - ichidagi yong'oqlarning sonini hisoblashdir. Ko'pincha u yolg'iz, juda kamdan-kam hollarda juftlik bor. Va qutulish mumkin bo'lgan kashtan odatda 2-3 yong'oqqa ega, ammo 7 dona ham topilishi mumkin. Ot kashtanida pelu?ning rangi yorqin yashil bo'lib, u kichik zich tuberkullar bilan qoplangan. Ekish va mevali kashtan navlarida etuk kubik jigarrang rangga ega va uzun boshoqlar bilan himoyalangan.

Kashtan yong'oqlarining foydali xususiyatlari

Xuddi shu nomdagi turga mansub kashtanlar bir qator xususiyatlarga ega bo'lib, ular uzoq vaqtdan beri xalq tabobatida qo'llanilgan. Daraxt mevalarining boy tarkibi ularni yaralarni davolash, antiseptik, yallig'lanishga qarshi va biriktiruvchi ta'sirlar bilan ta'minlaydi. Turli xilda ishlatilganda dozalash shakllari ular qon oqimini rag'batlantiradi, qon tarkibini normallantiradi, qon bosimini normallantiradi, miya faoliyatini yaxshilaydi. Ma'lum darajada, kashtan yong'oqlaridan foydalanish kuchli aqliy va jismoniy zo'riqishlardan so'ng tez tiklanishiga yordam beradi.

Xalq va noan'anaviy tibbiyot amaliyotida kashtan mevalari quyidagilar uchun ishlatiladi:

• shishishni bartaraf etish;
• charchoqni yo'qotish;
• jigar faoliyatini tiklash;
• ishni osonlashtirish nafas olish organlari shamollash, nafas olish yo'llari infektsiyalari, bronxit va boshqalar uchun;
• tromboflebit, varikoz tomirlari, bo'g'imlarning yallig'lanishini davolash;
• yallig'lanishni engillashtiradi va gemorroyda og'riqni kamaytiradi;
• turli xil ginekologik muammolarni davolash;
• qon ketishini sekinlashtirish, turli xil tashqi yaralarni davolashni tezlashtirish.

Bundan tashqari, xalq tabobatida yong'oq massajning yordamchi elementlari sifatida ishlatiladi. Mevalar issiqlikni yaxshi ushlab turishi tufayli ular isitish uchun ishlatiladi. Ulardan tayyorlangan qaynatma ko'k yo'tal, tomirlarning varikoz kengayishi, ateroskleroz, surunkali diareya, bronxit, revmatizm, jigar kasalliklari, tromboflebit va kichik tos a'zolarining qon bilan ta'minlanmaganligi sababli patologiyalarni davolashda yaxshi yordamchi ta'sir ko'rsatadi.

Metafizik amaliyotda cho'ntagingizda yong'oq yoki mayda kashtandan yasalgan boncuklar bilan yurish tavsiya etiladi. Ezoteriklarning aytishicha, birinchi usul bo'g'imlardagi og'riqlarni engillashtiradi, organizmdagi yallig'lanish jarayonlarini yumshatadi, ikkinchisi esa qalqonsimon bez va yurak faoliyatini barqarorlashtiradi. Rasmiy tibbiyot ushbu usullarning samaradorligini tasdiqlamaydi, lekin o'z-o'zini gipnozdan ijobiy ta'sir ko'rsatish imkoniyatiga ishora qilib, rad etmaydi.

Erkaklar va ayollar uchun imtiyozlar

Ayollar uchun foydali xususiyatlar quyidagilardir:

• Tos a'zolarini qon bilan ta'minlashni rag'batlantirish orqali reproduktiv organlarning ishi yaxshilanadi va saraton rivojlanish xavfi kamayadi.
• Hayz paytida qon tomirlarining kengayishi tufayli qonning chiqishi osonlashadi. Bu infektsiya xavfini kamaytiradi yoki virusli infektsiya flavonoidlar va ba'zi iz elementlarning antiseptik xususiyatlari uchun.
• Kashtan yong'oqlari mushaklarning ohangini saqlab qolish va qon tomirlarining elastikligini mustahkamlash orqali varikoz tomirlarining rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. Varikoz tomirlarining namoyon bo'lishi bilan kashtan bulyoni bilan oyoq hammomlari foydalidir.

Erkaklar uchun kashtan yong'oqlari va ulardan tayyorlangan mahsulotlar dorilar gemorroyning oldini olishda foydalidir. Bu nozik muammo ko'pincha harakatsiz ish va jismoniy ortiqcha yuk tufayli erkaklarga ta'sir qiladi. Dori-darmonlar yallig'lanishni engillashtiradi, qon aylanishini normallantiradi va og'riqni kamaytiradi. Taninlar, antioksidantlar va flavonoidlar ham saraton kasalliklarini oldini oladi.

Ishlab chiqarishda kashtan yong'oqlari, barglari va qobig'ining qismlari ishlatiladigan bir qator preparatlar mavjud. Aescusan oyoqlarda ko'z qovoqlarining varikoz kengayishi va qonning turg'unligi uchun tavsiya etiladi. Esflazid tarkibida flavonoid moddalar va escin mavjud bo'lib, tromboflebit va flebit uchun tabletkalar shaklida buyuriladi. Dragee Anavenol tarkibida rutin, ekulin va natriy sulfon mavjud bo'lib, tomir kasalliklarini davolash uchun mo'ljallangan.

Kilo yo'qotish uchun kashtan

Kilo yo'qotish uchun kashtandan foydalanish mashhurlikning bir misolidir samarali vosita yoki soxta nom ostidagi mahsulot. Umumiy ishlatiladigan brazil yong'og'ining nomi o'tgan yillar vazn yo'qotish usuli - guarana. Bu tropik o'simlik bo'lib, u kofein miqdori bo'yicha dunyoda birinchi o'rinda turadi, ammo unga qo'shimcha ravishda u flavonoidlar, efir moylari va biologik faol komponentlar massasi bilan to'yingan.

Amazoniyalik guarana kukun shaklida sotiladi, uning rangi kashtan mevasiga juda o'xshaydi. Ehtimol, bu noto'g'ri nomlanishning sababidir. Kofein tufayli guarana ekstrakti va kukuni butun organizmning ishini rag'batlantiradi, uning jismoniy va hissiy ohangini oshiradi, energiya kuchini beradi. Tananing sog'lom taranglikda saqlanishi tufayli balast yonib ketadi. Albatta, buning uchun siz tegishli parhezga rioya qilishingiz kerak.

Va kashtan kaloriyalarda juda yuqori, shuning uchun ular maxsus parhez xususiyatlariga ega emas. Ularni shu nuqtai nazardan ko'rib chiqish mantiqiy, ehtimol, faqat yong'oq kabi. Mahsulot yuqori kaloriya tarkibiga va ko'p miqdorda xun tolasiga ega, shuning uchun u energiya beradi va oz miqdorda iste'mol qilingan ovqatdan to'yinganlik hissi beradi. Kilo yo'qotish paytida siz qutulish mumkin bo'lgan kashtanlarni iste'mol qilishingiz mumkin, agar ularning ozuqaviy qiymati iste'mol qilinadigan kaloriya me'yoridan tashqari dietaga olib kelmasa.

Kashtanning tibbiy maqsadlarda qo'llanilishi

• Yong'oq va barglarning qaynatmasi yuqori nafas yo'llarining yallig'lanishini engillashtirish uchun kun davomida kichik qismlarda ichiladi. Ko'k yo'tal bilan - barglarning sof qaynatmasi.
• Po'stlog'i, barglari yoki mevalaridan tayyorlangan damlamadan foydalanish qon tomir devorlarini mustahkamlaydi va elastik qiladi, ularni kengaytiradi. Bu qon oqimini yaxshilaydi, venoz ohangni oshiradi, qon p?ht?lar?n?n va xolesterin plitalarining rezorbsiyasini tezlashtiradi.
• Varikoz tomirlarining alomatlarini yo'qotish uchun qaynatma shaklida tayyorlangan gul sharbati, barglari va kashtan po'stlog'idan vannalar tavsiya etiladi.
• Nazofarengeal mintaqa tomirlarining kengayishi bilan kashtan po'stlog'ining qaynatmasi ishlatiladi. 50 gramm quruq mayda tug'ralgan xom ashyo uchun 1 litr qaynoq suv olinadi. Infuziya vaqti - 30 minut. Nazofarenksni kuniga ikki marta yuvish vositalari.
• Gemorroyni davolash uchun kashtan yong'og'i va qobig'ining qaynatmasi tayyorlanadi. 5 gramm xom ashyo bir stakan qaynoq suvdan nozik kesiladi. Yarim soatlik infuziondan so'ng suyuqlik suziladi va dastlabki hajm tiklanmaguncha qaynatilgan suv qo'shiladi. Dori og'iz orqali kuniga ikki yoki uch marta bir osh qoshiq uchun olinadi.
• Infuziyalar va damlamalarda ko'p miqdorda taninlar mavjudligi sababli ular kuyish va yaralarni davolash uchun javob beradi.
• Urug'lar va qobig'ining damlamasini ichki ishlatish ovqat hazm qilish organlari kasalliklari, o't pufagi va revmatik muammolarni davolashga yordam beradi.
• Kashtan mevalari va barglariga asoslangan ichimliklar energiya va tonik ta'sirga ega. Shuning uchun ular operatsiyalardan keyin (shifokorning ruxsati bilan), jismoniy va hissiy stressdan, asabiy taranglikdan keyin tiklanish uchun mast bo'lishi mumkin.
• Qo'shimchalar og'rig'iga qarshi kompress 300 ml kofur yog'i bilan aralashtirilgan 50 gramm tug'ralgan yong'oqdan tayyorlanadi. Mikserdan foydalanishingiz mumkin, lekin aralashtirish jarayonida aralashmani qizdirmang, aks holda yog 'quyib ketadi. Siz bir hil pasta olishingiz kerak. Bir necha soat davomida bandaj ostidagi bo'g'inga qo'llanilishi kerak.
• Og'riqli bo'g'imlarga surtish uchun 0,5 litr suyuqlik va 300 dona tug'ralgan kashtandan aroq damlamasi tayyorlanadi. Aralash 15 kun davomida mahkam yopiq idishda infuz qilinadi va har kuni chayqatiladi.
• Diareya bilan, qobig'idan kukun ichish. Har 2 soatda 100-200 ml suv uchun 0,6-0,8 g.
• Qonni to'xtatish va bog'lash uchun: 60-90 g quruq qobiqni bir litr suvda uch baravar kamayguncha qaynatib oling. Kuniga uch marta 50-100 ml iching. Shifokor bilan majburiy maslahat talab qilinadi.
• Gemorroyoid qon ketishi bilan sovuq mikroklysterlar 0,2 l qaynoq suv uchun 10 g qaynatmadan joylashtiriladi.

Ot kashtan: dorivor xususiyatlari va foydalanish

Ot kashtanining mevalari, oziq-ovqat uchun yaroqsiz bo'lishiga qaramay, rus xalqlarining xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Ushbu xom ashyo asosida asosan damlamalar, spirt va suv tayyorlanadi. Ular varikoz tomirlarini davolashdan boshlab va sel?litdan xalos bo'lish bilan yakunlangan turli xil holatlarda tashqi yoki ichki sifatida qo'llaniladi.

Spirtli versiya quruq emas, pishgan mevalardan tayyorlanadi, xamirga eziladi. Ular suv ostida tibbiy alkogol yoki aroq va qorong'uda 2-2,5 hafta turib oling. Keyin mahsulot filtrlanadi va asosan tashqi tomondan ishlatiladi. Suvda pishirish uchun kashtan ham eziladi, lekin 40 daqiqa davomida suvda qaynatiladi. Keyin u erda oz miqdorda spirt qo'shiladi. Ushbu vositadan ko'proq foydalaniladi kosmetik muolajalar. Ichki foydalanish uchun 700 g aroq 50 g maydalangan mevalarga quyiladi va 2 hafta davomida turib oldi.

Davolash uchun retseptlar:

• Tromboflebit. Ovqatdan oldin kuniga ikki marta, bir stakan suvda suyultirilgan 20 tomchi damlamani iching. Davolash kursi 1 oy.
• Varikoz tomirlari. Damlamani bir kechada zararlangan joylarga surting. Ertalabgacha yuvmang.
• Yuqori qon bosimi. 700 ml aroqqa 20 g gul tushiring, 15 kunga qoldiring va kuniga uch marta 10 tomchi iste'mol qiling.
• Qo'shma og'riqlar. surtish spirtli damlamasi Kuniga 1-2 marta.
• Artroz. Go'sht maydalagichda maydalangan kashtanlarni asal bilan aralashtiring, kechqurun bu aralashmadan 2-3 soatlik losonlarni tayyorlang.

Shuni yodda tutish kerak xalq davolari boshqa birovning tajribasiga asoslangan va rasmiy tibbiyot tomonidan tasdiqlanmagan. Ularni ishlatishdan oldin, shifokor bilan maslahatlashib, o'zingizni allergiyaga tekshirish tavsiya etiladi.

Kashtanning kosmetik xususiyatlari

Kashtan yong'og'i, barglari va qobig'i tarkibida flavonoidlar, yog 'kislotalari, aminokislotalar, glyukozidlar, antotsidlar, taninlar va vitaminlar mavjudligi sababli ular yoshlik va go'zallikni saqlash uchun ishlatilishi mumkin. DA sanoat ishlab chiqarish kosmetika, kashtan ekstrakti ishlatiladi, bu teri, soch va tirnoq mahsulotlariga qo'shiladi. Ushbu konsentrlangan modda qarish belgilari bilan kurashadi, metabolizmni rag'batlantiradi, to'qimalarning ohangini va qon aylanishini tiklaydi.

Qanday ijobiy ta'sir:

• yallig'lanishni kamaytiradi va kuchayadi himoya xususiyatlari teri to'qimalari;
• qon aylanishi ham katta, ham mikroskopik tomirlarda yaxshilanadi;
• venoz trombozning oldini oladi;
• shishish olib tashlanadi;
• erkin radikallarning halokatli faoliyatining oldini oladi;
• kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Meva, po'stlog'i va barglariga asoslangan damlamalar tinchlantiruvchi va tonik vannalar uchun ishlatilishi mumkin. Shu bilan birga, teriga ko'plab foydali moddalar etkazib beriladi. Kashtan gullari, tvorog va bodring sharbatidan siz namlovchi yuz niqobini tayyorlashingiz mumkin, yoshartiruvchi - asal, qaymoq, tuxum va maydalangan daraxt gulzorlaridan. g'ovakli yog'li teri 1/2 chashka barglari va 1 osh qoshiq qaynatmasidan loson bilan yog'lashni tavsiya eting. uch odekolon.

Kashtan asal: tarkibi, foydalari

Bu qalin, shirin asalarichilik mahsuloti kashtan gullaridan olinadi. Daraxtning yashash joyining xususiyatlari va kichik ishg'ol qilingan hududlar tufayli Rossiyada bunday asalni olish juda oson emas. Uni ishlab chiqarish mumkin janubiy viloyatlar, Ukrainada va Transkavkazning ba'zi hududlarida. Shuning uchun, analoglar orasida kashtan asal kamdan-kam, deyarli elita hisoblanadi. Mahsulotning xushbo'yligi va rangi ko'plab individual omillarga bog'liq: o'simlik turi, holati muhit, asal o'simligi va asalari zoti o'sadigan joylar.

Kashtan asalida suv, bir necha turdagi uglevodlar, oqsil moddalari, jumladan, aminokislotalar va fermentlar, shuningdek, mineral birikmalar va tuzlar mavjud. Vitaminlar orasida C, EE, B1-B12, PP, K. Mahsulotning foydali xususiyatlari fitontsidlar, flavonoidlar, efir moylari, alkaloidlar, fitohormonlar va lipidlar.

Kashtan asalining foydali xususiyatlari:

• kuchli antiseptik ta'sirga ega, tashqi va ichki foydalanish uchun samarali;
• organlar va to'qimalarning yallig'lanishini engillashtirishi mumkin;
• immunitet tizimining mudofaa qobiliyatini oshiradi, kasalliklar va operatsiyalardan keyin tiklanishni tezlashtiradi, infektsiyalarning oldini oladi;
• organlarni rag'batlantiradi endokrin tizimi, buning natijasida gormonal fonni normallashtirishga yordam beradi;
• toksinlarni, og'ir metallarni va toksinlarni olib tashlaydi;
• qon tomir devorlarining, yurak mushaklarining mustahkamligi va elastikligini oshiradi.

Qanday kasalliklarda bu asalni iste'mol qilish foydalidir:

• Ovqat hazm qilish tizimining buzilishi, shu jumladan taloq, jigar va oshqozon osti bezi. Mahsulot tarkibidagi tabiiy fermentlar tufayli ular tizimning ichki muhitini yaxshilaydi.
• Nafas olish tizimi. Yallig'lanishni engillashtiradi, yo'talni yumshatadi, balg'amni ajratish va olib tashlashni yaxshilaydi.
• Asab tizimi. Hujayralarni oziqlantiradi, tizimni barqarorlashtiradi, psixo-emotsional ohangni oshiradi.
• Qandli diabet. Asal foydali bo'lishi mumkin, chunki u asosan fruktozadan iborat. Ammo xavfsizlik nuqtai nazaridan, mahsulotni dietaga kiritish uchun har doim shifokorning roziligini olishingiz kerak.
• To'q rangli asal afrodizyak va yaxshi hisoblanadi profilaktik"erkak" kasalliklariga qarshi.
• Boy tarkibi tufayli mahsulot tarkibida foydali bo'ladi kosmetika ovqatlanish, mustahkamlash, himoya qilish va tozalashni oshirish uchun.

Kashtan asali, albatta, ortiqcha iste'mol qilinsa, zararli bo'lishi mumkin. Bunday holda, allergik namoyon bo'lishi mumkin. Qandli diabet, homiladorlik, emizish va bolalikda.

Kuniga qancha ovqatlanishingiz mumkin:

• Profilaktik maqsadlarda - kuniga 60 g gacha va bolalar uchun yarmigacha.
• Da terapevtik foydalanish- ovqat hazm qilish kasalliklari, SARS va varikoz tomirlari uchun 3-4 doza uchun kuniga taxminan 100 g. Ovqatdan 120 daqiqa oldin yoki keyin 180 daqiqa ovqatlaning.
• Da qandli diabet- kuniga bir osh qoshiqdan ko'p emas, keyin esa kuzatuvchi mutaxassisning guvohligi bilan.

Kashtan: qanday pishirish va ovqatlanish

Xom bo'lganda kashtan kuchli ta'mga ega emas. Bundan tashqari, ular yoqimsiz ko'rinishi mumkin, chunki ular bir oz achchiq va biriktiruvchidir. To'g'ri quritish yoki pishirishdan keyin ular yoqimli hid va ta'mga ega bo'ladi. Agar bu bezovta qilmasa, unda yong'oqlar iste'mol qilish uchun mavjud. To'g'ri, avval ularni ortiqcha narsalardan tozalash kerak.

Pishirilgan mevalar tuzilishi va tashqi ko‘rinishi bo‘yicha kartoshkaga, qovurilgan mevalar esa qobig‘ida pishirilgan findiq va kartoshkaga o‘xshaydi. Qovurish uchun ular qobiqdan tozalanadi va yong'oqlar orasidan o'sib chiqqan membranalar chiqariladi. Keyin yong'oqlar ko'ndalang yoki yon tomondan kesiladi. Bu kashtanning popkorn kabi yorilishining oldini olish uchun kerak. Buni pishirishdan oldin qilish kerak.

Siz skovorodkada qovurishingiz kerak, lekin teflon qoplamasi bilan emas. Uni tepaga qo'ygandan so'ng, mahsulot qurib ketmasligi uchun suvga namlangan salfetkalarni qo'yish kerak. Keyin butun struktura qopqoq bilan yopiladi va taxminan yarim soat davomida susayadi. Jarayonda siz yong'oqlarni bir necha marta aralashtirishingiz kerak va quritilgan salfetkalarni yana namlashingiz kerak. Tayyor yong'oqlar osongina chiqariladi va qobiq buziladi.

Kashtan Evropa oshxonasida garnit?r yoki to'ldirish uchun asos sifatida ishlatiladi. Alohida retseptlar shokoladli yong'oqli shirinliklarni va ulardan to'ldirishlarni tayyorlashga imkon beradi. Frantsiyada quyon yoki parranda go'shtini kashtan bilan to'ldirish retseptlari juda mashhur. Issiq idishlarda ular bilan yaxshi ketadi turli xil turlari go'sht va ziravorlar. Hech qanday yo'qotilgan kombinatsiyalar yo'q, barchasi oshpazning tasavvuriga va mahoratiga bog'liq.

Siz kashtanlarni texnologik jihatdan zamonaviyroq usulda pishirishingiz mumkin - ichida Mikroto'lqinli pech. Buning uchun ular yuqorida aytib o'tilganidek, yuvilishi va kesilishi kerak, so'ngra bitta yong'oq qatlami bilan idishga yotqizilishi kerak. Ularni qayta ishlash yaxshidir maksimal quvvat taxminan 3 daqiqa. Aniqroq sozlamalar tajriba bilan aniqlanadi, chunki barcha pechlar boshqacha.

Umuman olganda, bu mevalarni pishirish va qovurishni o'rganish kifoya. Ushbu asosga asoslanib, siz deyarli hamma joyda yong'oqlardan foydalanish uchun o'zingizning retseptingizni ixtiro qilishingiz mumkin.

O'stirish va parvarish qilish

Kashtan daraxtlarining asosiy navlarini etishtirish faqat er va tuproq tarkibi, iqlim va geografik sharoitlari bo'yicha unga mos bo'lgan hududda tavsiya etiladi. Lekin bor gibrid navlari, ular qishga nisbatan moslashgan, shuning uchun ular o'rta chiziqda o'sishi kerak. Ular, qoida tariqasida, ko'chatlar tomonidan ekilgan. Birinchidan, ular substratda ildiz otadi, yarmi erdan (daraxt o'sadigan joydan) va gumusning yarmidan iborat. Har 50 sm3 er uchun siz bir kilogramm ohak va dolomit unini qo'shishingiz kerak. Ishonchli rivojlanish va meva berish uchun bitta daraxtga kamida 3 metr diametrli bo'sh joy kerak. Ekish paytida ko'chatlar ostida drenajlash uchun 30 santimetrlik maydalangan tosh qatlamini qilish tavsiya etiladi.

Siz ham sinab ko'rishingiz mumkin urug'larni ekish. Bahorda, bu maqsadda, 5 oy davomida + 5- + 6?C haroratda bo'lgan o'tgan yilgi hosilning mevalari ishlatiladi. Ekishdan oldin besh kun davomida ular qobiqni ho'llash va embrionning unib chiqishini boshlash uchun suvda bo'lishi kerak. Urug'lar 5-6 sm chuqurlikda boshpanasiz tuproqqa ekilgan.

Kuzda joriy yil hosilidan mevalar ekiladi, lekin birinchi navbatda ular tabaqalanadi. Buning uchun ular qum bilan qoplangan va 1,5 hafta davomida sovuq xonada tozalanadi. Optimal harorat tabaqalanish uchun - +5-+6?C. Ushbu muolajadan so'ng urug'lar yaxshi namlangan tuproqqa 5-6 sm chuqurlikda ekilib, ular orasida 10-15 sm qoldiriladi.Yer yuqoridan barglar bilan sepiladi. Bahorda, eng kuchli kurtaklar nish qoldirib, ko'chatlar ingichka bo'lishi kerak bo'ladi.

Yong'oqlarni qishning oxiriga qadar qozonlarda ekish qulay va may oyi kelishi bilan ularni erga ko'chiring.

G'amxo'rlik qoidalari

• yosh daraxtlar er qurib qolganda sug'orishga muhtoj, kattalar esa faqat yilning quruq va issiq davrida suvga muhtoj;
• ichida yozgi davr begona o'tlarni tozalash kerak;
• bahor boshida bitta o'g'it amalga oshiriladi;
• tuproq mavsumda 2-3 marta yumshatiladi;
• magistral atrofida, 10 sm chuqurlikda torf, tala? yoki tushgan barglar bilan tuproqni mulchalash tavsiya etiladi.

Bahorning boshida daraxt 10 litr suv, 15 g karbamid va bir kilogramm mullen eritmasi bilan urug'lantiriladi. Kuzda shunga o'xshash hajmdagi suv uchun 15 gramm nitroammofoska olinadi.

Dastlabki yillarda yosh daraxtlar qishki himoyaga muhtoj. Magistral atrofida 20 sm masofada siz kuzgi barglar bilan mulchalashingiz va tanasini xalta bilan o'rashingiz kerak. Agar qattiq sovuq tufayli po'stlog'ida yoriqlar paydo bo'lsa, ularni antiseptik bilan davolash va bog 'maydonchasi bilan qoplash kerak. Yoshi bilan daraxtning sovuqqa chidamliligi oshadi.

Zararkunandalar va kasalliklar

Barglari sarg'aygan, kulrang-oq gullash va jigarrang-zangli dog'lar bilan qoplanadigan changli chiriyotganni fungitsidlar bilan haydash kerak. Profilaktik maqsadlarda daraxtni davolash, shuningdek, fosfor va azotli o'g'itlar bilan boqish tavsiya etiladi.

Daraxt oqadilar oldini olish uchun daraxtni har ikki haftada fitover yoki karbofos bilan davolash kerak.

Saqlash

Yangi kashtan mevalari uzoq davom etmaydi. Havo o'tkazmaydigan idishda va past haroratda u ikki haftadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida foydali bo'lib qoladi. Bundan tashqari, uning qobig'i yorilib, buziladi tashqi ko'rinish va tarkibi. Muzlatish uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi. Muzlatgichdagi tozalanmagan yangi mevalar taxminan olti oy davomida o'z foydalarini saqlab qoladi. Qaynatilgan yoki qovurilgan - bir yilgacha.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

O'z dietasini kashtan yong'og'i bilan boyitish va diversifikatsiya qilishni rejalashtirganlar quyidagi kontrendikatsiyalarni bilishlari kerak:

• individual allergik reaktsiya;
• past bosim;
• past qon ivishi;
• ortiqcha vazn;
• atonik ich qotishi;
• buyrak etishmovchiligi;
• laktatsiya yoki homiladorlik (allergiya xavfi tufayli);
• diabetes mellitus (faqat shifokor ruxsati bilan ruxsat etiladi);
• hayz davrining beqarorligi.

Ko'pincha zaharlanishning sababi ot kashtanini umumiy qutulish mumkin bo'lgan narsa sifatida ishlatishdir. Bu bosh aylanishi, ko'ngil aynishi va ovqat hazm qilish buzilishida o'zini namoyon qiladi.