Taifi uzum mevalari qadim zamonlardan beri insoniyat tomonidan iste'mol qilingan. Tarixiy adabiyotlarda 7-8-asrlarda arablar bu madaniyatni O?rta Osiyoga Arabistondan olib kelganligini o?qish mumkin. e'lon. Uzoq vaqt davomida bu nav Samarqand va Buxoro hududlarida yetishtirilgan, keyin agronomlar uni boshqa viloyatlarga tarqatgan. Bugungi kunda liana Qrim, Gruziya, Dog'iston va Tojikistonda joylashgan. Uning boshqa nomlari Hisori, Toifi Surx va Toipi-Qizil.

Taifi uzumlari: navning xususiyatlari

Ko'chatlar va etuk tok butalari kuchli o'sishi bilan ajralib turadi. Har bir buta da to'g'ri etishtirish parvarishlash esa 1 ga dan 20 tonnagacha hosil beradi. O'gay bolalarda ko'p miqdorda rezavorlar hosil bo'ladi. Hisori ildiz otadi turli tuproqlar, kech pishadi. Uzumning tavsifida aytilishicha, Taifi shodalarining olinadigan etukligi 165-170 kun ichida sodir bo'ladi.

Tifi pushti

Uzumning barglari katta, bir oz ajratilgan, besh bo'lakli. Barg plastinkasi qirralari ko'tarilgan to'lqinli. Bargning pastki yuzasi yorug'lik bilan qoplangan bo'lishi mumkin, ammo barg an'anaviy ravishda yalang'och. Pichoqlarning uchlari tishli. katta rezavorlar cho'zinchoq bor oval shakli, nozik elastik teri va qarsillab zich pulpa. Meva shakar miqdori 21 - 23% ni tashkil qiladi. Har bir yashirin o'rta kattalikdagi 2-3 urug'ning ichida. Turning asosiy xususiyati Taifi berryaning tepasida joylashgan sayoz truba hisoblanadi.

Madaniyat turlari

Taifi uzum navi ikki xilda uchraydi:

Xilma-xillikning ijobiy va salbiy tomonlari

Taifi navi uni boshqa uzumlardan ajratib turadigan juda ko'p afzalliklarga ega.

Nima uchun Toipi-Qizil uzumlari talabga ega:

Kamchiliklari, boshqa har qanday o'simlik kabi, Taifi uzumlari ham bor. Madaniyat bunga toqat qilmaydi o'tkir tomchilar harorat rejimi ichida qish vaqti. Kamchilik bilan quyosh yoritgichi berry sifati yomonlashadi. Plantatsiyalarga o'rgimchak oqadilar va chiriyotgan, oidium va changli chiriyotgan patogenlari hujum qiladi.

Qo'nish

Taifi navining uzum tupini ekish shunga muvofiq amalga oshiriladi standart sxema, plantatsiyani tayyorlash va ildizpoyani o'sish stimulyatorlari bilan davolashdan keyin. Uzumning kuchli o'sishi hisobga olinsa, u darhol panjara ustiga o'rnatiladi. So'qmoqlar iloji boricha tezroq ildiz otishi uchun ular janubi-g'arbiy va janubiy devorlarga yaqin joyda joylashtiriladi. Bu oqimni ta'minlaydi quyosh issiqligi va yorug'lik, bu klasterlarning pishishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Agar butalar ekish kerak bo'lsa ochiq maydon, g'arbiy va shimoliy tomonlari to'siqlar o'rnatish, kichik maishiy ob'ektlar qurish, daraxt ekish. Ular sovuq va shamoldan himoya vazifasini bajaradi. Ko'chatlar 3 yil davomida birinchi hosilni beradi. To'liq meva 4 yildan boshlab kutilmoqda.

G'amxo'rlik

Gissori ba'zi xususiyatlarga ega, shuning uchun uzumni parvarish qilish ishlari oddiy uzumlarni parvarish qilishdan biroz farq qiladi. Shunday qilib, namlikni yaxshi ko'radigan tok kerak muntazam sug'orish sug'orish tizimlari tomonidan eng yaxshi ta'minlangan. DA albatta butalar gullashdan oldin va keyin va quruq davrlarda sug'oriladi.

Madaniyat yuqori kiyinishga yaxshi javob beradi. Uni kaliy va fosfor preparatlari bilan urug'lantirish afzaldir. Siz qo'shimcha ravishda erni organik moddalar bilan mulchalashingiz mumkin. U o'simliklarni oziqlantiradi va ildizlarni quritishdan himoya qiladi.

Uzum bahor va kuzda, Toipi-Qizil uxlash bosqichida bo'lganida kesiladi. Butalarning fan shaklidagi shakllanishi o'rta Azizillo tamoyiliga asoslanib (5-6 ko'z olib tashlanadi) 3-4 qisma ustida amalga oshiriladi. Uzum ortiqcha yuklarga toqat qilmagani uchun uni o'z vaqtida ratsionga kiritish muhimdir.

Bog'dagi zararkunandalar tomonidan kasalliklar va zarar uchun profilaktik muolajalar oldin amalga oshiriladi ommaviy gullash uzumzor va undan keyin, barcha butalar qurib qolganda. Kasallikning ko'rsatkichi sifatida uzum yaqinida atirgul ekish mumkin. Bu gul uzum bilan bir xil kasalliklarga duchor bo'ladi. Qo'ziqorin atirgulga nisbatan 1-2 hafta oldin ta'sir qiladi mevali buta. Shuning uchun, jarayonda kundalik parvarish yozgi yashovchi yaqinlashib kelayotgan tahdidni tezroq sezadi.

"Tayfi Surx" navi - ajoyib variant uzum etishtirish uchun. Oq va pushti rezavorlar bilan jozibali to'plamlar har mavsumda hosil bo'lib, bog'bonlarni quvontiradi mo'l hosil. Ammo barqaror meva berishni unutmang to'g'ri moslashish uzum. Madaniyat issiqlik va yorug'likni yaxshi ko'rganligi sababli, yosh butalar yaqinida ekilgan bo'lishi kerak kapital devorlari janubga yoki janubi-g'arbiy tomonga qaragan.

"Taifi" uzumlari haqli ravishda uzumlardan biri hisoblanadi eng yaxshi navlari stol uzumlari. U o'zi bilan mashhur universal maqsad. Yangi uzilgan mevalarni iste'mol qilishdan tashqari, ular ajoyib murabbo, sharbatlar, mayiz va ajoyib sharob tayyorlaydi.

"Taifi" uzum navi Yaqin Sharqda keng tarqalgan eng qadimgi navlardan biridir. U dastlab Samarqand va Buxoroda yetishtirilgan bo‘lib, navni O‘rta Osiyoga eramizning 7-8-asrlarida arablar olib kelgan bo‘lar edi. Arabistonning mashhur Taef porti orqali o'z nomini olgan. Bugungi kunda uni Evroosiyo, Dog'iston, Tojikiston, O'zbekiston, Gruziya va Qrimda topish mumkin. Taifi uzumining ikkita navi ma'lum - oq va pushti. Batafsil tavsif navlari, texnik xususiyatlari, fotosuratlari va bog'bonlarining sharhlarini bizning veb-saytimizda topasiz. Shuningdek, siz uzumning foydalari va zarari va uni uyda qanday etishtirish haqida bilib olasiz.

Tifi pushti

Tavsif

Kurtaklari paydo bo'lgan paytdan boshlab hosilning pishishiga qadar 160 dan 175 kungacha davom etadi, bu "Tyfi pushti" uzumlarini navlarga ajratadi. kechikish muddati mevalarning pishishi. Siz sentyabr oyining oxiri - oktyabr oyining boshida hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin.

Butalar tez o'sadi va so'qmoqlar yaxshi ildiz otadi. Uzumning mevasi taxminan 80% ni tashkil qiladi. Barglari katta, besh bo'lakli, yumaloq. Barg plastinkasi silliq bo'lib, teskari tomondan engil paxmoq bilan qoplangan. Barglarning rangi quyuq yashil, kurtaklar esa to'q qizil rangga ega. Gullar ikki jinsli bo'lib, o'simlikning o'zini changlatishiga, shuningdek, urg'ochi gullar bilan qo'shni o'simliklarning changlanishida ishtirok etishiga imkon beradi.

Hosildorlik yaxshi va barqaror. Har bir butadan o'rtacha 13 dan 17 kg gacha meva to'plashingiz mumkin. Va har gektar uchun to'g'ri parvarish- 20 tonnagacha. Bog'bonlarning sharhlariga ko'ra, Taifi ekish paytidan boshlab 3-4 yil davomida to'liq meva beradi.

Klasterlar va rezavorlar

Klasterlar juda katta, o'lchamlari 26 x 19 sm va o'rtacha og'irligi 0,6 - 0,8 kg. Maksimal vazn cho'tka O'zbekistonda ro'yxatga olingan va 6,5 kg ni tashkil qiladi. Klasterlar bo'shashgan, silindrsimon - konussimon shaklda rivojlangan loblar bilan. Cho'tkalar lignified 3 - 7 millimetrli oyoqda joylashgan.

Rezavorlar o'rtacha, cho'zilgan tepasi egilgan, o'lchami 1,8 x 2,8 sm, har birining og'irligi 8 g gacha. belgi uzum navi "Tyfi pushti" rezavorlar ustidagi yivdir. To'liq etuklikka erishgandan so'ng, mevalar mumsimon binafsha gul bilan yorqin pushti rangga ega bo'ladi. Rangning to'yinganligi och pushtidan to'q binafsha ranggacha o'zgarib turadi va butalarning yorug'lik darajasiga bog'liq. Quyosh qancha ko'p bo'lsa, rang shunchalik yorqinroq bo'ladi. Pulpa zich, pishiq, kam rivojlangan urug'lar va zich teriga ega, ularda mayda dog'lar sezilarli. Ta'mi suvli, tortilgan va uyg'un.

Shakar tarkibi

Shakar miqdori 20 dan 24% gacha, kislotaliligi esa 6,5 g/l. Taifi uzumining kaloriya tarkibi juda past va 65 Kkal / 100 g dan oshmaydi.Mevalar o'ziga xos xususiyatga ega. uzoq vaqt pishganidan keyin butaga osib qo'ying. Shu bilan birga, ular yorqinroq va shirin ta'mga ega bo'ladilar.

Sovuqqa chidamliligi

Sovuqqa chidamlilik ko'rsatkichlari past, bu o'rta kengliklarda etishtirishda qish uchun butalar majburiy boshpanasini talab qiladi. Uzum kasalliklarga, hasharotlarga va chirishga moyil. Shuning uchun kasallik va zararkunandalardan himoya qilish uchun vaqti-vaqti bilan o'simlikni p?sk?rtmek tavsiya etiladi. Chiriyotgan, oidium va o'rgimchak oqadilar ayniqsa xavflidir.

Xilma-xillik transportga yaxshi toqat qiladi va uzoq vaqt saqlanadi. Agar harorat past bo'lsa, mevalar martgacha saqlanishi mumkin. Ta'm ko'rsatkichlari yuqori, shuningdek, tovar xususiyatlari. Bu Taifi uzumini shaxsiy va sanoat miqyosida etishtirish uchun ajoyib navga aylantiradi.

Tifi oq

Tavsif

Oq va asosiy texnik xususiyatlari va xususiyatlari pushti uzum mos. Biroq, ba'zi farqlar mavjud. “Oq tayfi” “Monti” nomi bilan ham mashhur.

Rezavorlar yumaloq shaklga ega va engil pushti rangga ega och yashil rangga ega.

Rezavorlar hajmi biroz kattaroq va har birining o'rtacha og'irligi taxminan 20 g.Oq Typhi 100 g uchun faqat 43 kaloriyani o'z ichiga oladi, bu uni parhez va past kaloriya qiladi.

Sovuqqa chidamliligi va kasalliklarga chidamliligi ham past, ammo Pushti Typhidan bir oz yaxshiroq. Qish uchun boshpana va fungitsidlar bilan p?sk?rtme o'simliklarni parvarish qilishning majburiy choralari hisoblanadi.

Afzalliklar

• yaxshi hosil;
• qoniqarli tashish qobiliyati;
• uzoq saqlash muddati;
• qurg'oqchilikka chidamlilik, yuqori haroratlar va kambag'al tuproqlar;
• yuqori tijorat sifatlari;
• past kaloriya;
• ajoyib ta'm xususiyatlari.

Kamchiliklar

• uzoq qarish davri;
• past sovuqqa chidamliligi;
• kasalliklarga zaif qarshilik;
• issiq quyoshli iqlimga sezgirlik.

Uzumning foydalari

• organizm uchun zarur bo'lgan 150 ga yaqin mineral va moddalarni o'z ichiga oladi;
• beradi ijobiy ta'sir asab tizimi;
• endokrin tizimni tartibga soladi;
• qon aylanish va ovqat hazm qilish tizimlarining faoliyatini yaxshilaydi;
• teri uchun foydali va kosmetologiyada qo'llaniladi;
• ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi;
• immunitet va tana ohangini oshiradi.

Zarar

• ortiqcha iste'mol qilinsa, ovqat hazm qilish tizimining buzilishiga olib kelishi mumkin;
• qon shakar darajasini oshiradi;
• allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.

Qo'nish

Issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik yorug'lik ko'p bo'lgan va qoralama bo'lmagan joylarni afzal ko'radi. Uyda uzumzorni etishtirish uchun siz saytning janubiy yoki janubi-g'arbiy qismini tanlashingiz kerak. Siz bino devorini yoki bo'sh to'siqni tanlashingiz mumkin. O'simlik tuproqqa injiq emas va hatto tuproqda ham o'sadi yuqori tarkib tuz. Asosiysi, joyni tanlash past tarkib er osti suvlari, 1,5 metrdan yuqori bo'lmagan, ildiz tizimining chirishiga yo'l qo'ymaslik uchun. Hosildorlikni oshirish uchun tuproqni tuproq bilan aralashtirilgan gumus bilan urug'lantirish tavsiya etiladi.

Siz bahorda yoki kuzda ekishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun chuqurlarni oldindan tayyorlash kerak. Buning uchun ularni butalar orasidagi 2,5 m va qatorlar orasidagi 3,0 m masofada qazib oling. Chuqurlik kamida 80 sm bo'lishi kerak.Birinchi navbatda, ezilgan toshning drenaj qatlami quyiladi, so'ngra gumus er bilan aralashtiriladi. Markazda tokni bog'lash uchun tayanch o'rnatilgan.

To'g'ridan-to'g'ri ekishdan oldin ko'chatlar ildiz hosil qilish uchun taxminan ikki kun suvda yoki humat eritmasida namlanadi. Shundan so'ng, ko'chatlar yuqori qismi erdan yuqorida qolishi uchun teshikka joylashtiriladi. Keyin ular mo'l-ko'l tuproq va suv bilan uxlab qolishadi.

G'amxo'rlik

Majburiy bahor va kuzgi Azizillo o'simlik dam olayotganda amalga oshiriladi. Ushbu operatsiyani bajarish butaning yukini kamaytirish va hosildorlikni oshirish uchun kerak.

Buta 3-4 ta yengni qoldirib, fanat shaklida shakllanadi, ularning har biri 5-6 ko'zga kesiladi.

Vaqti-vaqti bilan o'simlikni sug'orishga ishonch hosil qiling. Bir tekis va asta-sekin ta'minlaydigan sug'orish tizimini o'rnatish tavsiya etiladi ildiz tizimi kerakli namlik. Bu mineral o'g'itlarni qo'llashni ham soddalashtiradi.

Bahorda siz o'sish va rivojlanishni rag'batlantirish uchun butalarni fosfor va kaliy o'z ichiga olgan moddalar bilan boqishingiz kerak.

Tuproqni kungaboqar qobig'i, piyoz qobig'i yoki o't parchalari bilan mulchalash tuproqdagi namlikni saqlab qoladi va ildizlarni himoya qiladi.

Kasalliklardan himoya qilish uchun fungitsidlar bilan p?sk?rtmeyi unutmang. Hasharotlar va zararkunandalardan himoya qilish uchun o'simlik insektitsidlar bilan davolanadi. Ridomil va Antrakol yaxshi yordam beradi va uyda siz Bordo aralashmasini tayyorlashingiz mumkin.

Klasterlarga maksimal yorug'lik berish uchun begona o'tlarni olib tashlashni va barglarni yupqalashni unutmang. Bu ularning suvli va shirin ta'mini kafolatlaydi.

Taifi uzumlari haqida ko'p narsalarni topishingiz mumkin ijobiy fikr bildirish. U nafaqat o'zining ajoyib ta'mi, ta'sirchanligi tufayli ko'pchilikni sevib qoldi ko'rinish, balki uzumdan sharob tayyorlash imkoniyati tufayli ham. Taifi yaxshi stol, shirinlik va ishlab chiqaradi mustahkamlangan vino. Va undan mayiz haqli ravishda eng yaxshilaridan biri hisoblanadi.

"Taifi" navi haqida video

O'simlik Sharqning qadimiy madaniyatlaridan biri hisoblanadi. Undan oldin u faqat o'stirilgan Osiyo mamlakatlari keyinchalik boshqa hududlarga ham tarqaldi. Bugun berilgan madaniyat hatto Evrosiyo mamlakatlarida ham o'sadi. Uzum ko'p qirraliligi bilan ajralib turadigan eng yaxshi stol navlari qatoriga kiradi. DA bu ko'rib chiqish Taifi uzumlari, qayerda va qanday ekish haqida gapiramiz. Turning tavsifi va xususiyatlari quyida keltirilgan.

Uzum ko'chatlari o'sishda faol va tezda aylanadi kuchli o'simliklar. To'liq pishib etish muddati kurtaklari ochilgan paytdan besh-olti oy o'tgach sodir bo'ladi.

Yillik etuk kurtaklar qizil-jigarrang rangga bo'yalgan. Barglari katta, bir oz ajratilgan, besh bo'lakli, qirralari egilgan.

Gullar ikki jinsli. Uzum klasterlari katta, ularning o'rtacha og'irligi bir yarimdan ikkigacha etadi ortiqcha vazn. Silindrsimon yoki konussimon klasterlar bo'shashgan, oyoqlari uzun, eng tagida joylashgan.

Shootning pishishi yaxshi. Uzumning mevali shoxlari ulushi yigirma to'rt - yigirma olti, o'simlik hatto o'gay farzandlarda ham tuxumdon hosil qila oladi.

Oq va pushti mevalarning xususiyatlari

Tayfun uzumining mevalari katta, har birining o'rtacha og'irligi etti dan to'qqiz grammgacha. Rezavorlar shakli silindrsimon yoki cho'zinchoq, tepasi biroz egilgan. Uzunligi bo'yicha uzum yigirma uchdan yigirma sakkiz millimetrga etadi. Ularning rangi qizil yoki to'q pushti. Teri zich, hatto qalin, ichki qismida yorqin qizil rangga ega. U mayda nuqta va yupqa mum qatlami bilan qoplangan. Go'shti go'shtli, uni iste'mol qilganda shirali, shirali bo'ladi. Ta'm xususiyatlari ajoyib.

Yetuklik davrida mevalar erga yiqilmaydi va uzoq vaqt saqlanishi mumkin; lekin shu bilan birga, tizmalar tez so'na boshlaydi. Rezavorlar yuqori tijorat qiymatiga ega va yaxshi tashiladi.

Mevalarning kislotaligi o'rtacha - litriga etti grammgacha, shakar miqdori 17,4 gramm. Mevalar suvli, ular sharob, kompot yoki murabbo tayyorlashda ishlatiladigan sharbatning etmish foizini berishi mumkin.

Afzalliklari va kamchiliklari

Uzum madaniyati ko'plab mamlakatlarda mashhur. Uning asosiy afzalliklari quyidagi xususiyatlarni o'z ichiga oladi:

• go'zal tashqi ma'lumotlar dastalar;
• uzoq muddatli saqlash(harorat rejimiga rioya qilgan holda, cho'tkalar bahor mavsumi boshlanishiga qadar yotishi mumkin);
• yaxshi ga qarshilik issiq havo, sho'rlangan tuproqlar, quruq mavsum;
• rezavorlar tanaga foydali, ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi va ozuqaviy komponentlar. Ularning kaloriya tarkibi ancha past.

Bundan tashqari, ba'zi salbiy fikrlar mavjud:

• uzoq etilish shartlari;
• zaif barqarorlik muzlash;
• zaif immunitet chiriyotganga, chang chiriyotgan, o'rgimchak oqadilar;
• yuqori kerak quyosh nuri o'sayotganda.

Sharob tayyorlash uchun navning mosligi

Uzum madaniyati ikkita navga ega - oq va pushti. Har bir nav har xil yuqori daraja kaloriya, vinochilikda ishlatiladigan stol turlariga ishora qiladi. Ushbu uzum navidan tayyorlangan sharob kuchli va tortiq.

Qo'nish

Ko'chatlarning o'sish faolligi yuqori, ildiz otishi juda yaxshi. Ular sxema bo'yicha 2,5 dan 3 metrgacha ekilgan.

Tuproq tarkibi oldindan tayyorlanadi. Buning uchun chirindi yoki go'ngni olish, er bilan aralashtirish kerak. Keyin qo'nish teshigi qaziladi, qo'llab-quvvatlash ustuni o'rnatiladi, buning uchun o'simlik ushlab turadi. Agar tuproq qumloq bo'lsa, chuqurning pastki qismida drenajni tashkil qilish tavsiya etiladi. Tayyorlangan tuproq yigirma santimetr qatlamli chuqurga yotqiziladi, o'simlik ekiladi.

Quyosh nurlari kun bo'yi tushishi uchun qo'nish joyi tanlanishi kerak.

Agar yaxshi bo'ladi o'simlik kapital binolarning devorlari bo'ylab ekilgan, uni sovuq shamollardan himoya qila oladi.

Yosh va etuk tokni parvarish qilish

O'simlik agrotexnik tadbirlarga ta'sir qiluvchi ma'lum xususiyatlar bilan ajralib turadi.

Uzum doimiy sug'orishga muhtoj, shuning uchun ko'pchilik buning uchun sug'orish tizimlaridan foydalanishni tavsiya qiladi. Haddan tashqari quruq ob-havo sharoitida gullashdan oldin va keyin sug'orish majburiydir.

Xilma-xillik o'g'it kompozitsiyalarining kiritilishiga minnatdorchilik bilan javob beradi, asosan fosfor va kaliyni o'z ichiga olgan komponentlarni afzal ko'radi.

Azizillo bahor mavsumida yoki amalga oshiriladi kech kuz, lekin har bir holatda o'simlik harakatsiz fazada bo'lishi kerak.

Muntazam ravishda organik moddalar bilan mulchalang. Shunday qilib, siz nafaqat uzum butalarini boqishingiz, balki ularning ildiz tizimini quritishdan qutqarishingiz mumkin.

Butalarning shakllanishi fanat tarzda amalga oshirilishi kerak, beshinchi yoki oltinchi ko'z bo'ylab o'rtacha kesishni qo'llagan holda, uchdan to'rtta qisma qoldirib. Bu juda muhim, chunki o'simliklar haddan tashqari stressga toqat qilmaydi.

Yuqoriga qaytish qish davri o'simlik uchun boshpana qurish kerak, uni himoya qilish uchun past haroratlar. Bahor boshlanishi bilan o'simlik darhol ochilmaydi. Birinchidan, asirlarda yashil kurtaklar paydo bo'lguncha boshpana ichida shamollatish teshiklari o'rnatiladi.

Reproduksiya usullari

Aksariyat uzum o'simliklari kabi, Taifi navi ko'chatlardan o'stirilishi mumkin, payvandga payvand qilinadi va qatlamlanadi.

Kasalliklar va zararkunandalar

Kasalliklarning oldini olish uchun davolash maxsus preparatlar bilan amalga oshiriladi. Tajribali bog'bonlar ekinning yoniga ekish tavsiya etiladi atirgul buta, shunga o'xshash kasalliklarga duchor bo'lishi mumkin. Bunday holda, atirgul bir necha hafta oldin kasallikka duchor bo'lgan ko'rsatkich rolini o'ynaydi, bu sizga tegishli choralarni ko'rish va uzumzorni himoya qilish imkonini beradi.

Shuni ta'kidlash kerak bu uzum hosilini etishtirish professional bog'bonlar uchun ko'proq mos keladi. Bu o'simlikka g'amxo'rlik qilish bo'yicha etarli ma'lumotga ega bo'lmaganlar tomonidan ekilmasligi kerak.

Uzum "Taifi" - stol navi, insoniyatga ma'lum qadim zamonlardan beri. Nav O?rta Osiyo hududiga eramizning 7—8-asrlarida arablar tomonidan olib kelingan. e. Arabistonning Taef porti orqali. Bu navning Buxoro va Samarqanddagi uzumzorlarda yetishtirilgani, bu uzum qayerdan tarqalganligi haqidagi ma'lumotlar saqlanib qolgan. Morfologik va birikmasi asosida biologik xususiyatlar "Taifi" uzumlarini mashhurlar guruhiga kiritish mumkin sharqona duragaylar va navlari.

Turning biologik tavsifi

"Taifi pushti" uzum navi kuchli butalarni hosil qiladi. Hosilning standart pishib etish davri kech. Bu uzum navining rezavorlari to'liq etukligigacha kurtaklarning sinishi bosqichidan boshlab, 160 dan 175 kungacha davom etadi. Yosh kurtaklar engil o'rgimchak to'ri bilan qoplangan tojga ega, shuningdek, zaif rang va to'q qizil chegara mavjudligi bilan ajralib turadi. Yillik va to'liq pishgan kurtaklar qizil-jigarrang rangga ega.

Ushbu shakldagi uzum barglari juda katta, zaif tabaqalanish, besh bo'lakli va cho'zinchoq dumaloq shaklga ega. pastki yuzasi varaq plitasi tukli o'sgan yoki mutlaqo silliqdir. Gullar biseksual shakllangan. Uzum cho'tkasi juda katta, o'rtacha og'irligi 1,5 dan 2,3 kg gacha, rivojlangan lateral loblar mavjud. Standart shamlardan silindrsimon yoki konusning shakli. Klasterlar tuzilishi bo'yicha bo'shashmasdan va uzun poyada joylashgan bo'lib, uning asosida lignifikatsiya bilan ajralib turadi.

"Taifi" uzumlari: navning xususiyatlari (video)

Mevalarning texnik xususiyatlari

Pishgan rezavorning vazni 7 dan 9 g gacha o'zgarishi mumkin. Ular cho'zinchoq yoki oval shaklga ega, shuningdek, bir xil qirrali tepaning mavjudligi bilan ajralib turadi. Rezavorning standart uzunligi 2,3 dan 2,8 sm gacha, to'liq pishgan rezavorlar juda yorqin, qizg'ish yoki to'q pushti rangga ega. binafsha rang.

Rezavorlar terida kichik, ammo sezilarli nuqtalar, shuningdek, nozik mum qoplamali o'rtacha qoplamaga ega. Berry ustidagi teri zich, qalin va ichki qismida juda xarakterli yorqin qizil rangga ega. Pulpa optimal darajada go'shtli, o'rtacha tiniq, zich va suvli, yoqimli va uyg'un ta'mga ega. Ta'm xususiyatlari ancha yuqori.

Xilma-xillikning afzalliklari va kamchiliklari

"Taifi" uzumlari juda mashhur va talabga ega bo'lgan ko'plab afzalliklarga ega. uzoq vaqt:

• ajoyib manzara dastalar va ularning sotilishi;
• ajoyib ta'm ko'rsatkichlari;
• yig'ilgan uzum cho'tkalarining yaxshi tashish qobiliyati;
• qobiliyat uzoq muddatli saqlash o'rim-yig'im;
• yo'qligi salbiy ta'sir qurg'oqchilik va rezavorlar hosildorligi va sifati bo'yicha tuproq sho'rlanishining yuqori darajasi.

Biroq, bu xilma-xillik qishda past haroratga nisbatan juda past qarshilikka ega. Bundan tashqari, nav qattiq chiriyotgan shikastlanishiga moyil, chang chiriyotgan va o'rgimchak oqadilar. Mevalarning ta'mi etishtirish va mintaqadagi keskin o'zgarish bilan juda o'rtacha bo'lishi mumkin yetarli emas quyosh yoritgichi.

Qo'nish qoidalari

Taifi navining uzum ko'chatlari yuqori o'sish faolligi bilan ajralib turadi. Ushbu navning so'qmoqlari ham juda yaxshi va imkon qadar tez ildiz otadi. Ko'chatlarni ekish standart sxema bo'yicha amalga oshiriladi dastlabki tayyorgarlik uzumzor ostidagi maydondagi tuproq va ko'chatlarning ildiz tizimini stimulyatorlar bilan davolash. O'sish kuchi va butalarning balandligi tayanchlarga mahkamlashdan foydalanishni taklif qiladi.

G'amxo'rlik xususiyatlari

"Taifi" uzum navi uzumzorni parvarish qilish bo'yicha tadbirlarni amalga oshirishga ta'sir qiluvchi ba'zi xususiyatlarga ega:

• quyoshni yaxshi ko'radigan o'simlik etishtirish uchun maxsus sug'orish tizimlaridan foydalanishni o'z ichiga olgan muntazam sug'orishga ehtiyoj bor;
• gullashdan oldin va keyin, shuningdek, juda quruq davrlarda uzumlarni sug'orish majburiydir;
• xilma-xillik o'g'itlashga juda sezgir, ulardan fosfor va kaliyli o'g'itlardan foydalanish afzalroqdir;

• ikki tomonlama ta'sir organik moddalar bilan tuproqni mulchalash mavjud, bu nafaqat o'simliklarni boqish, balki ildiz tizimini haddan tashqari quritishdan himoya qilish imkonini beradi;
• Azizillo bahorda ham, bahorda ham amalga oshirilishi mumkin kuz davri, lekin har doim o'simlikning harakatsiz bosqichida;
• 5-6 ko'z uchun o'rtacha Azizillo yordamida 3 yoki 4 qisma uchun butalarning fan shaklidagi shakllanishini amalga oshirish tavsiya etiladi.

Butalar ko'pincha ortiqcha yuklarga toqat qilmaydi, shuning uchun o'z vaqtida ratsionni amalga oshirish juda muhimdir. Bundan tashqari, ommaviy gullash bosqichidan oldin va gullashdan keyin uzumlarni kasalliklar va asosiy zararkunandalarga qarshi vositalar bilan p?sk?rtmek kerak.

Bog'bonlarning sharhlari

"Taifi" uzumlari salbiy sharhlarga qaraganda ijobiyroq bo'lgan navlar toifasiga kiradi. Adolat uchun shuni ta'kidlash kerakki, ko'pchilik bu xilma-xillikni shakarli-shirin, g'ayrioddiy pushti "tan" bilan tavsiflaydi, rezavorlar yumshoq cho'tkada biroz cho'zilgan. Ko'pchilik shakarli-shirin ta'mni, shuningdek, rezavorlardagi katta urug'larni yoqtirmaydi.

Biroq, ko'pchilik havaskor bog'bonlar uni etishtirishga mamnuniyat bilan rozi bo'lishadi, lekin, afsuski, nav faqat juda issiq, Osiyo iqlimiga yaqin bo'lgan joylarda ildiz otadi va mo'l-ko'l meva beradi. Masalan, O‘zbekiston hududida bunday uzumlar qurg‘oqchilikka chidamli va sho‘rga chidamli bo‘lib, o‘z mevasini bera oladi. har xil turlari tuproqlar. Ushbu shaklning sovuqqa chidamliligi ancha past va u faqat issiq hududlar uchun javob beradi. Qrim uzumzorlarida ham navlarni muzlatish holatlari bo'lgan.

Kuzda uzumni qanday ekish kerak (video)

Uzum "Taifi" yuqori sifatli stol navi bo'lib, u quritish uchun ham mos keladi. U uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, shuningdek, tashish mumkin uzoq masofa. Bu juda chiroyli xilma-xillik, va, eng muhimi, yorilish va no'xat holda rezavorlar hosil qiladi.

Tegishli maydonlarda o'stirilganda iqlim sharoiti ajoyib hosil har yili shakllantirilib, paxtakorlarni katta, chiroyli cho'tkalari va yuqori taqdimoti bilan xursand qiladi. Bu xilma-xillik hosil va asirlarning to'liq pishishi uchun juda ko'p yorug'lik va issiqlik kerak, shuning uchun ham janubiy viloyatlar janubi-g'arbiy yoki janubiy tomonga qaragan asosiy devorlarga yaqin joyda ekish tavsiya etiladi.

Ko'p odamlar uzumni juda yaxshi ko'radilar, chunki ular juda shirin, suvli va tetiklantiruvchi. Bu tibbiyot nuqtai nazaridan (masalan, olma ancha foydali), ammo hid va ta'm nuqtai nazaridan juda qimmatli rezavor edi, deb aytish mumkin emas. katta raqam odamlar, bu juda, juda yaxshi mahsulot. Ushbu maqolada men uzumni tanlashda nimani e'tiborga olish kerakligi haqida gapiraman, men uning eng keng tarqalgan navlarini tasvirlab beraman - albatta, rus do'konlarida sotuvda topilganlar.

Asosiy daqiqalar

Uzumni ko'p miqdorda emas, to'qilgan holda sotib olishga harakat qiling. Ezilgan rezavorlar odatda allaqachon yomonlasha boshlaydi. Har holda, men juda nam va yopishqoq uzum sotib olishni maslahat bermayman. Rezavorlar butun bo'lishi kerak, iloji bo'lsa quruq, elastik, sopi ustiga mahkam o'tirish kerak. Mevalarda hech qanday tishlar yoki shikastlanishlar bo'lmasligi kerak. Agar sopi (va asir cho'tkasi o'zi) jigarrang emas, yashil rangga ega bo'lsa va to'liq quritilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Albatta, rezavorlar ustida mog'or izlari ham bo'lmasligi kerak.

Uzumni sumkaga solishdan oldin uni tekshiring. Chirigan rezavorlarni olib tashlang. Agar rezavorlar qo'ng'ir rangga aylansa va / yoki ular to'nkaga bog'langan joylarda loyqa bo'lib qolsa, to'qmoqni orqaga qo'ying: rezavorlar chiriy boshlaydi. Bundan tashqari, bir qator rezavorlar sezilarli bo'lgan cho'tkalarni olmang kulrang chiriyotgan, odatda sezilarli qizarishi. Shu bilan birga, kichik qora-jigarrang dog'lar - hatto nuqtalar - uzumning maksimal etukligini ko'rsatishini va chirimasligini yodda tutish kerak. Boshqacha qilib aytganda, quyuq nuqtalar / dog'lar yaxshi, jigarrang-tumanli dog'lar esa yomon.

Siz cho'tkani ko'tarasiz va u tushib ketadi katta raqam rezavorlar? Bu yomon belgi. Uzum allaqachon yo'lda va omborlarda ko'p vaqt o'tkazganligi aniq; ehtimol haddan tashqari pishgan. Bu eskirgan, eskirgan. Cho'tkani muloyimlik bilan silkitib, uzumning yangiligini yana bir bor tekshirish zarar qilmaydi. Mevalar tushib ketdimi? Shunday qilib, cho'tka yaxshi. Uni sumkaga soling.

Oq uzum yashil bo'lmasligi kerak, lekin sarg'ish oq, bir oz shaffof bo'lishi kerak. Yashil rang(yoki qora uzumda yashil) ko'p hollarda uzum hali pishmaganligini ko'rsatadi. Albatta, siz uzumni to'g'ridan-to'g'ri do'konda tatib ko'rishingiz mumkin, lekin shuni yodda tutingki, bunday namunalar nafaqat klassik diareyaga, balki sizning ichaklaringizdagi kiruvchi mehmonlarning paydo bo'lishiga ham olib kelishi mumkin.

uzum navlari

Endi men bozorlarda va supermarketlarda eng keng tarqalgan uzum navlarining tavsifiga murojaat qilaman.

Kishmish- oq (oltin-sariq) va qora (ko'k-qora) bo'lishi mumkin. Suyaklarning yo'qligi bilan ajralib turadi, kichik o'lcham rezavorlar, suvli va elastik pulpa, engil nordonlik bilan boy shirin ta'm. Teri ingichka yoki qalin bo'lishi mumkin. Import qilingan oq mayiz ko'pincha juda qalin po'stloq bo'lib chiqadi, bu esa ularni uzoqroq saqlashga imkon beradi. Kishmish odatda juda qimmat emas, u o'rtacha narx toifasiga kiradi. Shaxsan men sultonlarni eng yaxshi ko'raman - uchun yoqimli ta'm va suyaklarning etishmasligi.

(Husayn oq)- oq uzum (ba'zan oltin, ozgina oq gul bilan yashil rangda), cho'zilgan uzun rezavorlar bilan katta o'lchamlar. Pulpa juda zich, suvli, shirin va nordon ta'mga ega, ba'zida esa juda yumshoq. Har bir berryada urug'lar mavjud. Narx toifasi- o'rta, shaxsan men bu xilma-xillikni yoqtirmayman, lekin umuman olganda, bu juda munosib.

(Ba'zilar buni Toifi, Tayfun, Toifun va boshqalar deb atashadi). Bu xilma-xillik juda katta sharsimon rezavorlar bilan ajralib turadi, ularning rangi qizil, qizil-pushti, oq, sarg'ish. Har qanday holatda, qizil / pushti rang sezilarli miqdorda bo'lishi kerak, aks holda uzum oddiygina pishmagan. Mevalarda nuqta va engil mum qoplamasi bo'lishi mumkin. Taifining ta'mi yaxshi, boy, shirin va nordon. Go'sht go'shtli, uni yumshoq deb atash mumkin emas, u juda zich. Rezavorlar ichida, afsuski, urug'lar bor. Narx odatda past. Kuzda sotuvda paydo bo'ladi, odatda noyabr oyining oxirigacha sotiladi.

Import qilingan nav. Red Globe uzumlari bizga issiqdan keladi janubiy mamlakatlar- Argentina, Janubiy Afrika va boshqalar. Sotuvda - amalda butun yil davomida; narxi yuqori. Rezavorlar qizil, juda katta, qattiq teri va zich pulpa bilan. Ularning ta'mi shirin, ammo juda yumshoq. Tabiat rezavorlarni juda katta urug'lar bilan jihozladi. Red Globe-ning asosiy afzalliklari, mening fikrimcha, sotishning yumaloqligi va saqlash muddati. Boshqa navlar yo'qligida yaxshi - yanada nozik teri va pulpa bilan.

Kardinal- umuman olganda, Qizil globusning analogi. Bundan tashqari, katta, qizil, eskirgan, zich teri, zich pulpa, katta urug'lar va unchalik boy emas. Xushbo'y hid ham zaif, ozgina muskat yong'og'i. Kardinal navli uzum Braziliya, AQSh, Italiya va boshqa mamlakatlardan etkazib beriladi.

Boshqa import qilingan nav. Bizga Chili, Janubiy Afrika va boshqa janubiy mamlakatlardan keladi. Katta va o'rta kattalikdagi qizil mevalar (hatto binafsha, bordo). Yaxshi saqlash sifati, zich teri, juda yoqimli shirin ta'mi, bir oz tort. Suyaklar yo'q. Narx odatda juda yuqori (kilogramm uchun taxminan 250 rubl yoki undan ko'p); sotuvda kamdan-kam uchraydi.

Boshqa import qilingan nav. Xususan, Italiya, Braziliya va Turkiyadan yetkazib beriladi. Rezavorlar katta, sarg'ish-yashil rangga ega. Suyaklar yo'q. Ta'mi shirin; teri qalin; pulpa zich. Narxi juda yuqori; sotish uchun juda kam.

Qora (ko'k-qora) uzum, nordon ta'mi va urug'larning mavjudligi bilan ajralib turadi. Mevalar o'rtacha kattalikda, go'shti bo'sh, ba'zilari shilimshiq deyishadi. Bu xilma-xillik juda havaskor - mening fikrimcha, u juda nordon. Uning asosiy afzalligi past narx hisoblanadi.

Lidiya- Izabellaga o'xshaydi. Shuningdek, suyaklar bilan, nordon. Narxi past. Odatda narx teglarida nima ko'rsatilgan " chuqurchalar bilan qora uzum"- bu Lidiya yoki Izabella yoki shunga o'xshash navlar. Shuning uchun ehtiyot bo'ling.

Chasselas - oq uzum yumaloq mayda (kamdan-kam o'rta) rezavorlar bilan. Rangi - sarg'ish yashil. Ta'mi shirin va nordon, juda yoqimli va uyg'un. Pulpa yumshoq, terisi ingichka. Suyaklar bor. Narx odatda past. Yozda sotuvda paydo bo'ladi - iyul-avgust oylarida, oktyabrgacha sotuvdan yo'qoladi.

Uzumni saqlash

Uzum juda tez buziladi. Siz uni rejalashtirilgan foydalanish sanasidan bir hafta oldin sotib olmasligingiz kerak (istisno, ehtimol, qalin teriga ega navlar - Red Globe va Cardinal, masalan). Yodda tutingki, shingil uzumlari bo'shashgan uzumlarga qaraganda ancha yaxshi saqlanadi.

Uyga kelganingizda, sotib olingan uzum dastalarini sumkadan olib tashlang, ularni kiying yog'och taxta. Ularni quriting (odatda uzum juda nam), barcha chirigan, mog'orlangan va odatda shubhali rezavorlarni olib tashlang. Uzumni toza va quruq sumkaga soling (qog'oz yaxshiroq, lekin plastik ham mumkin), uni muzlatgichga qo'ying - sabzavot va mevalar uchun qutiga. Paketni bog'lashingiz shart emas.

Baxtli xarid va yoqimli ishtaha!