Bu uzum ham oq, ham qora (ko'k-qora). U suyaklarning yo'qligi bilan ajralib turadi, kichik o'lcham rezavorlar, suvli va elastik pulpa, engil nordon bilan boy shirin ta'mi. Mayizning terisi ham ingichka, ham qalin bo'lishi mumkin. Import qilingan oq mayiz ko'pincha qalin po'stlog'iga ega va shuning uchun ular uzoq vaqt saqlanadi.

Xonim barmoqlari

oq uzum oq (oq gul bilan yashil), cho'zilgan uzun rezavorlar bor katta o'lcham. Ushbu uzum navining pulpasi juda zich, shirin va nordon ta'mga ega, ba'zida yangi. Bu uzum navi shirin.

Taifi (Toifi, Tayfun)

Qizil-pushti yoki sarg'ish rangdagi katta sharsimon mevalarga ega. Toifining ta'mi shirin va nordon, to'liq tanadir. Taifining go'shti go'shtli, zich. Bu nav kuzda sotuvda paydo bo'ladi.

Qizil globus

Import qilingan uzum navi. Qizil globus Rossiyaga issiq mamlakatlardan keltiriladi, masalan, Janubiy Afrika, Argentina. Sotuvda bu uzum deyarli butun yil davomida lekin qimmat. Red Globe rezavorlari qizil, katta, qattiq teri va zich pulpa bilan. Ta'mi shirin, ammo yangi. Bundan tashqari, uning katta suyaklari bor. Red Globe-ning asosiy afzalligi - saqlash muddati.

Kardinal

Bu Red Globaning analogidir. Bu zich teri va pulpa, yirik urug'lar va ayni paytda unchalik boy ta'mga ega bo'lmagan juda katta va uzoq umr ko'radigan qizil uzum. Bu xilma-xillik ham juda zaif hidga ega, ozgina muskat yong'og'i.

Qip-qizil

Shuningdek, import qilingan nav. U Janubiy Afrika, Chili va boshqa mamlakatlardan keltiriladi. Katta va o'rta kattalikdagi binafsharang rezavorlar mavjud. Bu nav zich teriga, shirin tort ta'mga ega, yaxshi saqlash sifatiga ega.

Bu xilma-xillikda chuqurchalar yo'q. Ammo bu juda qimmat va sotuvda juda kam uchraydi.

Tompson

Shuningdek, import qilingan nav. U Braziliya, Italiya, Turkiyadan yetkazib beriladi. Bu uzumning mevalari katta, sarg'ish-yashil rangga ega. Tompson uzumlarida urug'lar yo'q. Uning ta'mi shirin; teri ancha qalin. Sotuvda bu xilma ham juda kam uchraydi.

Izabel

Nordon ta'mi va urug'lari bilan ko'k-qora uzum. Ushbu uzum navining mevalari o'rtacha hajmi, ularning go'shti biroz bo'sh. Bu xilma-xillik hamma uchun emas, u juda nordon. Uning afzalliklaridan faqat past narx deb atash mumkin.

Lidiya

Isabella kabi. Odatda urug'li qora uzum Isabella yoki Lidiya hisoblanadi.

Chasselas

Dumaloq mayda (kamdan-kam o'rta) rezavorlar mavjudligi bilan oq uzum. Bu uzumning rangi sarg'ish yashil rangga ega. Bu shirin va nordon va yoqimli ta'mga ega. Uning go'shti yumshoq, terisi juda nozik. Ammo suyaklar bor.

Mashhur uzum navlari haqida umumiy ma'lumot

Sharhlar va sharhlar

(4 reytinglar, o'rtacha: 2,25 5 dan)

Odam 14.04.2015

Nina 01.11.2015

Menga Timur va Pleven muskat yong'og'i navlari juda yoqadi. Plevenning ta'mi do'konda sotib olingan idishlardan uzum sharbatiga o'xshaydi, bir xil konsentrlangan, o'rtacha shirin, lekin siz uni ko'p iste'mol qila olmaysiz. Ammo Varete Timur butun oila tomonidan ma'qullandi. Mevalar mazali, shirin, ovqatlaning va hali ham xohlaydi. Men ham quiche-mish ekmoqchiman.

Bir necha yil oldin tanishlar Izabellaga uzum ko'chatlarini berishgan.
Albatta, u boshqa navlar kabi katta emas va undagi shirinlik etarli emas, lekin u xushbo'ylikni saqlamaydi!
U juda mazali kompotlar va agar so'ralsa, sharob tayyorlaydi.
Kultivatsiyada u ayniqsa injiq emas. Kuzatish kifoya o'z vaqtida kesish boshpana oldidan, hasharotlar va kasalliklardan davolang va yil davomida ovqatlaning.
Hosil mo'l, jingalak va yaxshi o'sadi.
Bir necha yil ichida uzum archini yasashingiz mumkin.

"Taifi" uzumlari haqli ravishda uzumlardan biri hisoblanadi eng yaxshi navlari stol uzumlari. U o'zi bilan mashhur universal maqsad. Yangi uzilgan mevalarni iste'mol qilishdan tashqari, ular ajoyib murabbo, sharbatlar, mayiz va ajoyib sharob tayyorlaydi.

"Taifi" uzum navi Yaqin Sharqda keng tarqalgan eng qadimgi navlardan biridir. U dastlab Samarqand va Buxoroda yetishtirilgan bo‘lib, navni O‘rta Osiyoga eramizning 7-8-asrlarida arablar olib kelgan bo‘lar edi. Arabistonning mashhur Taef porti orqali o'z nomini olgan. Bugungi kunda uni Evroosiyo, Dog'iston, Tojikiston, O'zbekiston, Gruziya va Qrimda topish mumkin. Taifi uzumining ikkita navi ma'lum - oq va pushti. Batafsil tavsif navlari, spetsifikatsiyalar, fotosuratlar va bog'bonlarning sharhlari siz bizning veb-saytimizda topasiz. Shuningdek, siz uzumning foydalari va zarari va uni uyda qanday etishtirish haqida bilib olasiz.

Tifi pushti

Tavsif

Kurtaklari paydo bo'lgan paytdan boshlab hosilning pishishiga qadar 160 dan 175 kungacha davom etadi, bu "Tyfi pushti" uzumlarini navlarga ajratadi. kechikish muddati mevalarning pishishi. Siz sentyabr oyining oxiri - oktyabr oyining boshida hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin.

Butalar tez o'sadi va so'qmoqlar yaxshi ildiz otadi. Uzumning mevasi taxminan 80% ni tashkil qiladi. Barglari katta, besh bo'lakli, yumaloq. Barg plastinkasi silliq bo'lib, teskari tomondan engil paxmoq bilan qoplangan. Barglarning rangi quyuq yashil, kurtaklar esa to'q qizil rangga ega. Gullar ikki jinsli bo'lib, o'simlikning o'zini changlatishiga, shuningdek, qo'shni o'simliklarning urg'ochi gullari bilan changlanishida ishtirok etishiga imkon beradi.

Hosildorlik yaxshi va barqaror. Har bir butadan o'rtacha 13 dan 17 kg gacha meva to'plashingiz mumkin. Va har gektar uchun to'g'ri parvarish- 20 tonnagacha. Bog'bonlarning sharhlariga ko'ra, Taifi ekish paytidan boshlab 3-4 yil davomida to'liq meva beradi.

Klasterlar va rezavorlar

Klasterlar juda katta, o'lchamlari 26 x 19 sm va o'rtacha og'irligi 0,6 - 0,8 kg. Maksimal vazn cho'tka O'zbekistonda ro'yxatga olingan va 6,5 kg ni tashkil qiladi. Klasterlar bo'shashgan, silindrsimon - konussimon shaklda rivojlangan loblar bilan. Cho'tkalar lignified 3 - 7 millimetrli oyoqda joylashgan.

Rezavorlar o'rtacha, cho'zilgan tepasi egilgan, o'lchami 1,8 x 2,8 sm, har birining og'irligi 8 g gacha. belgi uzum navi "Tyfi pushti" rezavorlar ustidagi yivdir. To'liq etuklikka erishgandan so'ng, mevalar mumsimon binafsha gul bilan yorqin pushti rangga ega bo'ladi. Rangning to'yinganligi och pushtidan to'q binafsha ranggacha o'zgarib turadi va butalarning yorug'lik darajasiga bog'liq. Quyosh qancha ko'p bo'lsa, rang shunchalik yorqinroq bo'ladi. Pulpa zich, pishiq, kam rivojlangan urug'lar va zich teriga ega, ularda mayda dog'lar sezilarli. Ta'mi suvli, tortilgan va uyg'un.

Shakar tarkibi

Shakar miqdori 20 dan 24% gacha, kislotaliligi esa 6,5 g/l. Taifi uzumining kaloriya miqdori ancha past va 65 Kkal / 100 g dan oshmaydi.Mevalar pishganidan keyin uzoq vaqt davomida butada osilib turish xususiyatiga ega. Shu bilan birga, ular yorqinroq va shirin ta'mga ega bo'ladilar.

Sovuqqa chidamliligi

Sovuqqa chidamlilik ko'rsatkichlari past, bu o'rta kengliklarda etishtirishda qish uchun butalar majburiy boshpanasini talab qiladi. Uzum kasalliklarga, hasharotlarga va chirishga moyil. Shuning uchun kasallik va zararkunandalardan himoya qilish uchun vaqti-vaqti bilan o'simlikni p?sk?rtmek tavsiya etiladi. Ayniqsa, chiriyotgan, oidium va o'rgimchak oqadilar xavflidir.

Xilma-xillik transportga yaxshi toqat qiladi va uzoq vaqt saqlanadi. Agar harorat past bo'lsa, mevalar martgacha saqlanishi mumkin. Ta'm ko'rsatkichlari yuqori, shuningdek, tijorat xususiyatlari. Bu Taifi uzumini shaxsiy va sanoat miqyosida etishtirish uchun ajoyib navga aylantiradi.

Tifi oq

Tavsif

Oq va pushti uzumning asosiy texnik xususiyatlari va xususiyatlari bir xil. Biroq, ba'zi farqlar mavjud. “Oq tayfi” “Monti” nomi bilan ham mashhur.

Rezavorlar yumaloq shaklga ega va engil pushti rangga ega och yashil rangga ega.

Rezavorlar hajmi biroz kattaroq va har birining o'rtacha og'irligi taxminan 20 g.Oq Typhi 100 g uchun faqat 43 kaloriyani o'z ichiga oladi, bu uni parhez va past kaloriya qiladi.

Sovuqqa chidamliligi va kasalliklarga chidamliligi ham past, ammo Pushti Typhidan bir oz yaxshiroq. Qish uchun boshpana va fungitsidlar bilan p?sk?rtme o'simliklarni parvarish qilishning majburiy choralari hisoblanadi.

Afzalliklar

• yaxshi hosil;
• qoniqarli tashish qobiliyati;
• uzoq saqlash muddati;
• qurg'oqchilikka chidamlilik, yuqori haroratlar va kambag'al tuproqlar;
• yuqori tijorat sifatlari;
• past kaloriya;
• ajoyib ta'm xususiyatlari.

Kamchiliklar

• uzoq qarish davri;
• past sovuqqa chidamliligi;
• kasalliklarga zaif qarshilik;
• issiq quyoshli iqlimga sezgirlik.

Uzumning foydalari

• organizm uchun zarur bo'lgan 150 ga yaqin mineral va moddalarni o'z ichiga oladi;
• beradi ijobiy ta'sir asab tizimi;
• endokrin tizimni tartibga soladi;
• qon aylanish va ovqat hazm qilish tizimlarining faoliyatini yaxshilaydi;
• teri uchun foydali va kosmetologiyada qo'llaniladi;
• ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi;
• immunitet va tananing ohangini oshiradi.

Zarar

• ortiqcha iste'mol qilinsa, ovqat hazm qilish tizimining buzilishiga olib kelishi mumkin;
• qon shakar darajasini oshiradi;
• sabab bo'lishi mumkin allergik reaktsiya.

Qo'nish

Issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik yorug'lik ko'p bo'lgan va qoralama bo'lmagan joylarni afzal ko'radi. Uyda uzumzorni etishtirish uchun siz saytning janubiy yoki janubi-g'arbiy qismini tanlashingiz kerak. Siz bino devorini yoki bo'sh to'siqni tanlashingiz mumkin. O'simlik tuproqqa injiq emas va hatto tuproqda ham o'sadi yuqori tarkib tuz. Asosiysi, joyni tanlash past tarkib er osti suvlari, 1,5 metrdan yuqori bo'lmagan, ildiz tizimining chirishiga yo'l qo'ymaslik uchun. Hosildorlikni oshirish uchun tuproqni tuproq bilan aralashtirilgan gumus bilan urug'lantirish tavsiya etiladi.

Siz bahorda yoki kuzda ekishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun chuqurlarni oldindan tayyorlash kerak. Buning uchun ularni butalar orasidagi 2,5 m va qatorlar orasidagi 3,0 m masofada qazib oling. Chuqurlik kamida 80 sm bo'lishi kerak.Birinchi navbatda, ezilgan toshning drenaj qatlami quyiladi, so'ngra gumus er bilan aralashtiriladi. Markazda tokni bog'lash uchun tayanch o'rnatilgan.

To'g'ridan-to'g'ri ekishdan oldin ko'chatlar ildiz hosil qilish uchun taxminan ikki kun suvda yoki humat eritmasida namlanadi. Shundan so'ng, ko'chatlar yuqori qismi erdan yuqorida qolishi uchun teshikka joylashtiriladi. Keyin ular mo'l-ko'l tuproq va suv bilan uxlab qolishadi.

G'amxo'rlik

Majburiy bahor va kuzgi Azizillo o'simlik dam olayotganda amalga oshiriladi. Ushbu operatsiyani bajarish butaning yukini kamaytirish va hosildorlikni oshirish uchun kerak.

Buta 3-4 ta yengni qoldirib, fanat shaklida shakllanadi, ularning har biri 5-6 ko'zga kesiladi.

Vaqti-vaqti bilan o'simlikni sug'orishga ishonch hosil qiling. Bir tekis va asta-sekin ta'minlaydigan sug'orish tizimini o'rnatish tavsiya etiladi ildiz tizimi kerakli namlik. Bu mineral o'g'itlarni qo'llashni ham soddalashtiradi.

Bahorda siz o'sish va rivojlanishni rag'batlantirish uchun butalarni fosfor va kaliy o'z ichiga olgan moddalar bilan boqishingiz kerak.

Tuproqni kungaboqar qobig'i, piyoz qobig'i yoki o't parchalari bilan mulchalash tuproqdagi namlikni saqlab qoladi va ildizlarni himoya qiladi.

Kasallikdan himoya qilish uchun fungitsidlar bilan p?sk?rtmeyi unutmang. Hasharotlar va zararkunandalardan himoya qilish uchun o'simlik insektitsidlar bilan davolanadi. Ridomil va Antrakol yaxshi yordam beradi va uyda siz Bordo aralashmasini tayyorlashingiz mumkin.

Klasterlarga maksimal yorug'lik berish uchun begona o'tlarni olib tashlashni va barglarni yupqalashni unutmang. Bu ularning suvli va shirin ta'mini kafolatlaydi.

Taifi uzumlari haqida ko'p narsalarni topishingiz mumkin ijobiy fikr bildirish. U nafaqat o'zining ajoyib ta'mi, ta'sirchanligi tufayli ko'pchilikni sevib qoldi ko'rinish, balki uzumdan sharob tayyorlash imkoniyati tufayli ham. Taifi yaxshi stol, shirinlik va ishlab chiqaradi mustahkamlangan vino. Va undan mayiz haqli ravishda eng yaxshilaridan biri hisoblanadi.

"Taifi" navi haqida video

Eng qadimgi, taniqli va amaliy uzum navlaridan biri bu "tayfi". Taifi uzumlari sharqona nav bo'lib, undan yaxshi sharob, murabbo, marinadlar va boshqa juda foydali va mazali mahsulotlar tayyorlanadi. Ta'rifi ushbu navning barcha afzalliklarini ko'rsatadigan "tayfi" uzumlari nima ekanligini bizning maqolamizda bilib olishingiz mumkin.

Bilan aloqada

Bu nav O'rta Osiyoga uzum o'z nomiga ega bo'lgan Taef porti orqali olib kelingan deb ishoniladi. Bu milodiy 7-8 asrlarda sodir bo'lgan. e., bu uzum Samarqand, Buxoro kabi shaharlarning tumanlarida yetishtirila boshlaganida va shundan keyingina uzoq davom etgan yetishtirish va hayratlanarli muvaffaqiyatlardan so‘ng “tayfi” butun dunyoga tarqala boshlagan.

"tayfi" uzum dastasi

umumiy tavsif

U qanaqa, bu tif uzum? Mutaxassislar tomonidan quyida keltirilgan nav tavsifi uning uzumchilikning yaxshi o'rganilgan ob'ekti ekanligini ko'rsatadi.

U qayerda o'sadi?

Aynan O'zbekistonda va Qozog'iston janubida "tayfi" uzumini etishtirish osonroq, bu erda faol insolyatsiya va qattiq sovuqlar bo'lmagan boshqa navlar o'sadi. larda ham uchraydi o'rta chiziq, ammo iqlim sharoiti tufayli ko'proq ehtiyotkorlik bilan parvarish qilishni talab qiladi.

Suyaklar bilanmi yoki yo'qmi?

Mevalar odatda urug'larni o'z ichiga oladi, ularning soni 1 dan 3 gacha o'zgarib turadi - qoida tariqasida, toshli "taifi" uzumlari. Yoki suyaklar yo'q, lekin bu kamdan-kam uchraydi va sifat mezoni emas, chunki ma'lumotnoma tavsifida bu xilma-xillikdan bitta o'rta shodaning taxminan 2% urug'lar ekanligi ko'rsatilgan.

Qanday ta'mi?

Taifi uzumining ta'mi tetiklantiruvchi va tortuvchi hisoblanadi. Qattiqlik juda zaif. Pulpaning o'zi suvli, zich, elastik va boy tuzilishga ega. shiraliligi bilan farqlanadi - ulardan sharbat hosili 70% ni tashkil qiladi. O'rtasida ma'lum bir bog'liqlik ham mavjud mazasi, qaysi yorqinroq va to'yingan bo'lib, va butaning ustida qolish va rezavorlar vaqti.

Bu navning kislotaligi litr uchun 7 gramm, shakar miqdori 100 ml uchun 17,4 gramm.

Tashqi ko'rinish

Uzum barglari juda katta, quyuq yashil, odatda yumaloq. Ularda 5 ta pichoq bor, ularning uchlarida katta uchburchak tirqishlar mavjud. Surgunning o'qi quyuq qizil rangga ega.

Bu uzumning klasterlari katta, yon shoxlari bo'lgan konus shaklida. Ular taxminan 18x30 sm o'lchamlarga etishi mumkin. Eng yirik klasterlar O?zbekistonda o?sadi – ularning vazni 7 kg ga yaqin.

Mevalarning o'zi etarli katta o'lchamlar, qoida tariqasida, kichik farqlar bilan 20x30 mm. Ular silindrsimon yoki oval shaklga ega. Rezavorlarning rangi pushti, biroz aniq binafsha rang, ammo rang intensivligi uzum navi yetishtiriladigan hududga qarab farq qilishi mumkin. Berryning yuqori qismida jo'yak bor, bu xususiyat"tyfi". Peel juda elastik, mum bilan qoplangan, uning ichida yashil-pushti rang bor.

"Tayfi" uzumiga xos bo'lgan xususiyatlarga quyidagilar kiradi:

• katta butaning kattaligi;
• asirlarning jigarrang-qizil rangi;
• oluklar bilan silliq barglarning quyuq yashil rangi;
• katta klasterlar;
• katta o'lchamdagi pushti-binafsha rezavorlar, ularning tepasi biroz kesilgan.

Turli xil xususiyatlar

Barqarorlik

Taifi uzumlari boshqa navlarga xos bo'lgan qo'ziqorin kasalliklariga juda chidamli, ammo haqiqiy va yolg'on kabi kasalliklarga moyil. chang chiriyotgan. Shuningdek, "tif" o'rgimchak oqadilar tomonidan etkazilgan zarar bilan tavsiflanadi.

Bu uzum navi toqat qilmaydi past haroratlar-14 ° C haroratda o'lik meva kurtaklari bepushtlar bilan almashtiriladi.

"Taifi" qurg'oqchilik sharoitlariga juda moslashgan. Bundan tashqari, deyarli har qanday tuproq bu xilma-xillikka mos keladi, shu jumladan ko'p miqdorda tuz mavjud.

Bundan tashqari, at yorug'likning etarli emasligi uzum yomon o'sadi - cho'tkalar va rezavorlar o'zlari kichik bo'ladi.

G'amxo'rlik

Agar sanoat maqsadlarida Taifi uzumini etishtirish haqida gapiradigan bo'lsak, bu yumshoq, mo''tadil iqlimi bo'lgan va iqlimi bo'lgan joylarda amalga oshirilishi kerak. issiq qish. Agar mintaqadagi qish sovuq bo'lsa, "tifi" ning sovuqqa nisbatan sezgirligini hisobga olgan holda, sovuq boshlanishidan oldin, buta plyonka yoki boshqa issiqlik izolyatsion material bilan qoplanishi kerak. Bu maqsadlar uchun o'simlik qoldiqlari eng mos keladi.

Uzum so'qmoqlari uchun "tifi" xarakterlidir tez ildiz otish va faol o'sish. Ular turli xil butalar orasidagi 2,5 x 3 m sxema bo'yicha o'tirishlari kerak. Uchun optimal moslashish chirindi, go'ng tuproqqa qo'shiladi. Ekish uchun teshik qazishda, butani qo'llab-quvvatlash uchun uning markazida tayanchni o'rnatish kerak.

Pishish tezligi janubiy va janubi-g'arbiy tomondan devorlar yaqinida oshadi, bu ekish paytida ham e'tiborga olinishi kerak - butalarning bu pozitsiyasi mevalarning o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan optimal insolyatsiyaga yordam beradi.

Mutaxassislar uzumzor yaqinida "tif" kabi kasalliklarga moyil bo'lgan atirgullarni ekishni maslahat berishadi. Ma'lum bo'lishicha, atirgullardagi qo'ziqorin uzum butasiga qaraganda 7-10 kun oldin paydo bo'ladi, shuning uchun bu gullar ham bezak, ham potentsial xavfning "ko'rsatkich chizig'i" bo'ladi.

Qachon olish niyatida bu navni etishtirish maksimal miqdor va optimal meva sifati shart:

• kun davomida butalarni faol insolyatsiya bilan ta'minlash;
• qurg'oqchilik paytida va shamlardan quyish davrida uzumni suv bilan ta'minlash;
• bahor va yozda gumus, go'ng bilan "tyfi" ni urug'lantirish;
• oyiga bir marta fosfor-kaliyli o'g'itlarga qo'shing.

Yo'l bering

Bu navning hosildorligi juda yuqori. Har bir cho'tkaning og'irligi 400-600 gramm, ammo 1-2 kg og'irlikdagi klasterlar ham mavjud. Bitta butadan o'rtacha 14-16 kg meva olinadi. Agar ekish va parvarish qilish malakali bo'lsa, hosil 1 gektardan 13 dan 20 ming kilogrammgacha bo'ladi.

Bitta butadagi barcha asirlarning uchdan bir qismi samaralidir. Uzum uzoq vaqt pishib, sentyabrning oxiri yoki oktyabr oyining boshlarida to'liq pishadi.

Ushbu navning uzumlari o'rim-yig'im paytidan boshlab taxminan 6 oy davomida salqin joyda mukammal saqlanadi va xona issiq bo'lsa, rezavorlar quriydi va parchalana boshlaydi.

Foydalanishning afzalliklari

Qiziqarli savol - taifi uzumlari tanaga qanday ta'sir qiladi. , va "tyfi" bundan mustasno emas.

Vitamin tarkibi "tayfi" uzumlari uchun foydali bo'lgan asosiy narsadir, chunki vitaminlar tanaga ovqat bilan emas, balki oziq-ovqat bilan kiradi. dorilar. "Tyfi" tarkibida yog'da eriydigan E va K vitaminlari, suvda eriydigan B va C vitaminlari mavjud bo'lib, ularning har biri ajoyib xususiyatlarga ega.

E vitamini yoki tokoferol kuchli antioksidant hisoblanadi. Tokoferolni uzum bilan birgalikda ishlatish antitumor himoyasini va boshqa aloqalarning optimal ishlashini ta'minlaydi. immunitet tizimi. Bu tokoferolning antikorlarni ishlab chiqaradigan T-limfotsitlar va B-limfotsitlarni rag'batlantirishda ishtirok etishi bilan bog'liq. Shuningdek, bu vitamin reproduktiv tizimga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va homiladorlik davrida ayollar uchun zarurdir.

K guruhi vitaminlari koagulyatsiya, suyak shakllanishi jarayonida ishtirok etadi. K vitaminining kaltsiy metabolizmiga ta'sir qilish qobiliyatini hisobga olgan holda, tifi uzumlari kabi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish, ayniqsa menopauza va postmenopozal davrlarda osteoporozning oldini oladi. Gepatotsellyulyar karsinoma va prostata saratoni bilan bog'liq holda o'rganilgan antitumor ta'siri ham kuzatildi.

B guruhi vitaminlari funktsiyasi xilma-xildir. Masalan, B12 vitamini yoki kobalamin gematopoezda (qon hujayralari sintezi) va nerv tolalarining miyelinatsiyasida ishtirok etadi. Ushbu guruhning vitaminlarini uzum va uning hosilalari bilan ishlatganda, biz B12 tanqisligi kamqonligining oldini olishga, nerv impulslarining normal uzatilishiga hissa qo'shamiz. Shuningdek, u markaziy va periferik ish faoliyatini yaxshilaydi asab tizimi uzum tiamin (vitamin B1), shuningdek terining va shilliq qavatlarning holati bilan foydalanilganda.

Taifi uzumlari tarkibida S vitamini mavjudligi bilan bog'liq bo'lib, bu ham to'qimalarning etarli darajada yangilanishiga yordam beradi. Xuddi shu vitamin angioprotektiv ta'sirga ega bo'lib, tomir devorida aterosklerotik o'zgarishlar rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

100 gramm uchun kaloriya

Maqsadlari vazn yo'qotishga qaratilgan parhezlar kuzatilsa, Taifi uzumini iste'mol qilish juda maqbuldir. Ushbu navning 100 gramm uzumidagi kaloriya miqdori 65 kkal - bu turning vakili uchun juda kichik. Taifi uzumining kaloriya tarkibi undagi shakar mavjudligi bilan belgilanadi - 100 grammda 17-20 g uglevodlar mavjud.

Tanaga zarar etkazish mumkinmi?

Taifi, boshqalar kabi oziq-ovqat mahsuloti, o'zining kamchiliklari va foydalanishga qarshi ko'rsatmalariga ega:

1. Oziqlantirish paytida uni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi - bu laktatsiya jarayoniga inhibitiv ta'sir ko'rsatadi.
2. "Tyfi" me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantiradi, shuning uchun uni odamlar tomonidan ishlatilmasligi kerak yuqori kislotalilik allaqachon o'rnatilgan gastrit yoki oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi.
3. Allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun og'irlashtirilgan allergik tarixga ega bo'lgan odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak.
4. Katta ehtiyotkorlik bilan, har qanday uzum navi diabetga chalingan odamlar tomonidan iste'mol qilinishi kerak.

Foydali video

Tifi uzumining ikkita navi bor, ammo biz uning pushti shakli haqida gapiramiz. Dunyo assortimentida bu stol uzumining eng yaxshi navlaridan biri:

Xulosa

1. Eng biri mashhur navlari yorqin ta'mi bilan ajralib turadigan, yuqori hosil va nisbatan oddiylik, "tayfi" uzum hisoblanadi.
2. Tana uchun foyda va zarar iste'mol qilingan uzum miqdoriga, uni etishtirish xususiyatlariga, shuningdek tananing holatiga bog'liq.
3. Taifi uzumida qancha kaloriya borligini hisobga olsak, uni vazn yo'qotishga qaratilgan parhezlar paytida ishlatish joizdir.

Taifi qadim zamonlardan beri ma'lum. 7—8-asrlarda Arabiston Taef porti orqali arablar. n. e. bu uzumning navini Markaziy Osiyoga olib kelgan. Toifi uzumlari Samarqand va Buxoro uzumzorlarida yetishtirilgan uzoq muddat vaqt va keyin boshqa hududlarga tarqaladi. Bu xilma-xillik sharqonadir. ning hududida Rossiya Federatsiyasi Bu madaniyat Qrimni etishtirish uchun juda yaxshi. Turli Dog'iston, Tojikiston va Gruziyada ham keng tarqalgan.

Taifi uzumining ikki navi bor.

Taifi: pushti uzum

Bu jahon assortimentidagi eng yaxshi stol uzum navlaridan biridir. Undan kuchli, stol va shirin sharoblarni tayyorlashingiz mumkin. Shuningdek, kompot, murabbo, marinad. Uzumdan mayiz tayyorlanadi, ular talabga ega.

Uzum tarkibida juda ko'p uglevodlar mavjud (100 gramm rezavorlar uchun 16,8 gramm). Biroq, uning kaloriya tarkibi past.

o'simlik tavsifi

Taifi uzumida har ikki jinsdagi gul bor. Bilan konus shaklidagi klasterlar o'rtacha zichlik ko'pincha yon shoxlari bor. Bir dasta uzumning o'lchami odatda katta yoki juda katta (kengligi 19 sm va uzunligi 27 sm), o'rtacha og'irligi 480 dan 550 grammgacha. Biroq, ayniqsa, katta klasterlar 1,5 dan 2,5 kg gacha.

Odatda rezavorlar oval yoki silindrsimon shaklga ega, kattaligi katta (kengligi 19 mm va uzunligi 27 mm). Meva rangi binafsha rangga ega quyuq pushti rangga ega. Og'irligi bo'yicha 100 ta uzum 800 gr ga etishi mumkin. Berryning tepasida sayoz truba bor. bu xususiyat navlari. Rezavorlar qalin va elastik teriga ega, ular nuqta va mumsimon qoplama bilan qoplangan. Ichkarida yorqin qizil rang bor. Pulpa tiniq, zich, biriktiruvchilik mavjud. Taifi uzumlari yoqimli va tetiklantiruvchi ta'mga ega. Meva tarkibida shakar ko'p (21-23%) mavjud. Ichkarida 2-3 ta o'rta bo'yli urug'lar bor. Bu uzumning rangsiz sharbati bor.

O'simlikning butalari, uning ko'chatlari kabi, kuchli o'sishi bilan ajralib turadi. Har bir butadan uzumning mo'l hosilini olishingiz mumkin (1 ga 20 tonnagacha), agar ular o'z vaqtida kesilsa va o'simlik yaxshi parvarish qilinsa. O'stirishda, nav o'gay bolalarda ko'p miqdorda uzum hosil qilishini yodda tutish kerak. Juda sovuq Taifi uzumiga zarar etkazishi mumkin, ammo u boshqa sharqona navlardan farqli o'laroq, qo'ziqorinlarga chidamli. Uning dushmani uzum mos keladi turli xil turlari tuproqlar. U ancha kech pishadi, pishib yetilishi uchun 165-170 kun kerak bo'ladi.

Yosh surgun malina chegarasi bilan bir oz rangli tojga ega. Uning o'zi qizil. Biroq, bir yoshli surgun jigarrang-qizil rangga aylanadi, tugunlar yanada qizg'in rangga ega.

O'simlikning barglari katta, bir oz ajratilgan, beshta lobni o'z ichiga oladi. Pichoqlarning uchlarida o'tkir burchakli uchburchaklar shaklida katta tishlar mavjud. Chetlari bo'ylab tishlar uchburchak yoki to'mtoq tepaga ega. Barg pichog'ining qirralari ko'tarilgan, uning o'zi to'lqinli. Quyidagi barg zaif tukli pastga ega, lekin ko'pincha barg yalang'och bo'ladi. Kuzda ular sarg'ayadi. Lirasimon, ochiq petiolat tirqishi bor.

Zavodning asosiy xususiyatlari:

• kuchli butalar;
• yosh kurtaklar jigarrang-qizil;
• barglari silliq, quyuq yashil, yivli;
• klasterlar katta, loblari bor;
• rezavorlar katta, cho'zinchoq oval, tepasi kesilgan.

Taifi uzumlari transportga yaxshi toqat qiladilar, shuning uchun ular ularni tijorat maqsadlarida etishtirishni yaxshi ko'radilar. Muzlatgichda bu uzumni mart oyigacha saqlash mumkin, ammo tizmalari qurib ketishi va rezavorlar tushishi ehtimoli bor.

Taifi: oq uzum

Pushti uzum bilan yaqin munosabatlar mavjud. U Monte deb ham ataladi. Ushbu uzum navi Taifi kabi bir xil agrobiologik xususiyat va xususiyatlarga ega ( pushti uzum). Mevalarning rangi och yashil bo'lsa-da, quyoshga qaragan tomonda zaif pushti rang bor.

Taifi uzum mevalari qadim zamonlardan beri insoniyat tomonidan iste'mol qilingan. Tarixiy adabiyotlarda 7-8-asrlarda arablar bu madaniyatni O?rta Osiyoga Arabistondan olib kelganligini o?qish mumkin. reklama. Uzoq vaqt davomida bu nav Samarqand va Buxoro hududlarida yetishtirilgan, keyin agronomlar uni boshqa viloyatlarga tarqatgan. Bugungi kunda liana Qrim, Gruziya, Dog'iston va Tojikistonda joylashgan. Uning boshqa nomlari Hisori, Toifi Surx va Toipi-Qizil.

Taifi uzumlari: navning xususiyatlari

Ko'chatlar va etuk tok butalari kuchli o'sishi bilan ajralib turadi. Har bir buta da to'g'ri etishtirish parvarishlash esa 1 ga dan 20 tonnagacha hosil beradi. Katta miqdorda rezavorlar o'gay bolalarda hosil bo'ladi. Hisori ildiz otadi turli tuproqlar, kech pishadi. Uzumning tavsifida aytilishicha, Taifi shodalarining olinadigan etukligi 165-170 kun ichida sodir bo'ladi.

Tifi pushti

Uzumning barglari katta, bir oz ajratilgan, besh bo'lakli. varaq plitasi qirralari ko'tarilgan to'lqinli. Bargning pastki yuzasi yorug'lik bilan qoplangan bo'lishi mumkin, ammo barg an'anaviy ravishda yalang'och. Pichoqlarning uchlari tishli. katta rezavorlar cho'zinchoq-oval shaklga, nozik elastik teriga va tiniq zich pulpaga ega. Meva shakar miqdori 21 - 23% ni tashkil qiladi. Har bir yashirin o'rta kattalikdagi 2-3 urug'ning ichida. Turning asosiy xususiyati Taifi berryaning tepasida joylashgan sayoz truba hisoblanadi.

Madaniyat turlari

Taifi uzum navi ikki xilda uchraydi:

Xilma-xillikning ijobiy va salbiy tomonlari

Taifi navi uni boshqa uzumlardan ajratib turadigan juda ko'p afzalliklarga ega.

Nima uchun Toipi-Qizil uzumlari talabga ega:

Kamchiliklari, boshqa har qanday o'simlik kabi, Taifi uzumlari ham bor. Madaniyat bunga toqat qilmaydi o'tkir tomchilar harorat rejimi ichida qish vaqti. Kamchilik bilan quyosh yoritgichi berry sifati yomonlashadi. Plantatsiyalar hujum ostida o'rgimchak oqadilar va patogenlar chiriyotgan, oidium, chang chiriyotgan.

Qo'nish

Taifi navining uzum tupini ekish shunga muvofiq amalga oshiriladi standart sxema, plantatsiyani tayyorlash va ildizpoyani o'sish stimulyatorlari bilan davolashdan keyin. Uzumning kuchli o'sishi hisobga olinsa, u darhol panjara ustiga o'rnatiladi. So'qmoqlar iloji boricha tezroq ildiz otishi uchun ular janubi-g'arbiy va janubiy devorlarga yaqin joyda joylashtiriladi. Bu oqimni ta'minlaydi quyosh issiqligi va yorug'lik, bu klasterlarning pishishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Agar butalar ekish kerak bo'lsa ochiq maydon, g'arbiy va shimoliy tomonlari to'siqlar o'rnatish, kichik maishiy ob'ektlar qurish, daraxt ekish. Ular sovuq va shamoldan himoya vazifasini bajaradi. Ko'chatlar 3 yil davomida birinchi hosilni beradi. To'liq meva 4 yildan boshlab kutilmoqda.

G'amxo'rlik

Gissori ba'zi xususiyatlarga ega, shuning uchun uzumni parvarish qilish ishlari oddiy uzumlarni parvarish qilishdan biroz farq qiladi. Shunday qilib, namlikni yaxshi ko'radigan tok kerak muntazam sug'orish sug'orish tizimlari tomonidan eng yaxshi ta'minlangan. DA albatta butalar gullashdan oldin va keyin va quruq davrlarda sug'oriladi.

Madaniyat yuqori kiyinishga yaxshi javob beradi. Uni kaliy va fosfor preparatlari bilan urug'lantirish afzaldir. Siz qo'shimcha ravishda erni organik moddalar bilan mulchalashingiz mumkin. U o'simliklarni oziqlantiradi va ildizlarni quritishdan himoya qiladi.

Uzum bahor va kuzda, Toipi-Qizil uxlash bosqichida bo'lganida kesiladi. Butalarning fan shaklidagi shakllanishi o'rta Azizillo tamoyiliga asoslanib (5-6 ko'z olib tashlanadi) 3-4 qisma ustida amalga oshiriladi. Uzum ortiqcha yuklarga toqat qilmagani uchun uni o'z vaqtida ratsionga kiritish muhimdir.

Bog'dagi zararkunandalar tomonidan kasalliklar va zarar uchun profilaktik muolajalar oldin amalga oshiriladi ommaviy gullash uzumzor va undan keyin, barcha butalar qurib qolganda. Kasallikning ko'rsatkichi sifatida uzum yaqinida atirgul ekish mumkin. Bu gul uzum bilan bir xil kasalliklarga duchor bo'ladi. Qo'ziqorin atirgulga nisbatan 1-2 hafta oldin ta'sir qiladi mevali buta. Shuning uchun, jarayonda kundalik parvarish yozgi yashovchi yaqinlashib kelayotgan tahdidni tezroq sezadi.

"Tayfi Surx" navi - ajoyib variant uzum etishtirish uchun. Oq va pushti rezavorlar bilan jozibali to'plamlar har mavsumda hosil bo'lib, bog'bonlarni quvontiradi mo'l hosil. Ammo esda tutingki, barqaror meva berish hissa qo'shadi to'g'ri moslashish uzum. Madaniyat issiqlik va yorug'likni yaxshi ko'rganligi sababli, yosh butalar yaqinida ekilgan bo'lishi kerak kapital devorlari janubga yoki janubi-g'arbiy tomonga qaragan.