D?nyan?n en b?y?k balkaba??. Dev sebzenin s?rlar?

Kuzey Amerika'da kabak ?ok pop?ler ve bu sebzenin en b?y?k temsilcilerini yeti?tirmek i?in her t?rl? yar??ma d?zenleniyor. ?ift?iler ?unu s?yl?yor: uygun g?bre Yeterli g?ne? ve su sayesinde kabaklar g?nde 20 kg'a kadar kilo alabilir. Bug?ne kadar yeti?tirilen en b?y?k ?? balkaba??:

1. s?ra (Tim Matheson, 921 kg):

Tim Matheson ve ailesi en ?ok b?y?tt? b?y?k kabak a??rl??? 921 kg olan d?nyada. Dev, Napa'da (Kaliforniya) 4 ayda yeti?tirildi ve Ekim 2013'te halka sunuldu.

2. s?ra (Harry Miller, 900 kg):

Napal? ?ift?i Harry Miller taraf?ndan yeti?tirilen balkaba??n?n a??rl??? tam 900 kg idi. Harry ayr?ca bu devi Ekim 2013'te Half Moon K?rfezi'nde (Kaliforniya) d?zenlenen y?ll?k Super Bowl of Weigh-Offs ?ampiyonas?nda tan?tt?. Kazanan 11.910$ nakit para ?d?l? ald?. ?ift?i 3 aydan fazla bir s?re balkaba??na bakt?.

3. s?ra (Chris Stevens, 821 kg):

???nc? s?rada, Ekim 2010'un ba?lar?nda Minnesota'daki y?ll?k Stillwater Hasat Festivali'nde sergilenen dev bir balkaba?? var. Kutlaman?n ard?ndan dev New York'a g?nderildi Botanik bah?esi herkesin bakabilece?i bir yer.

D?nyan?n en b?y?k balkaba?? bir zamanlar New Richmond, Wisconsin'de yeti?tiriliyordu. Balkaba??n?n a??rl??? 821 kg, ?evresi ise 4,7 metreydi. Dev, y?ksek kaliteli g?brelerin bu t?r devleri yeti?tirme ba?ar?s?n?n ana anahtar? oldu?unu d???nen yerel ?ift?i Chris Stevens taraf?ndan b?y?t?ld?. G?breler deniz yosunu ve inek g?bresi em?lsiyonuna dayanmal?d?r. Ayr?ca su ve g?ne? ????? belli dozlarda olmas? gerekir, o zaman ba?ar? garantidir.

Her y?l Amerika'n?n Half Moon Bay ?ehrinde (Kaliforniya) en b?y?k balkaba??n? belirlemek i?in bir d?nya ?ampiyonas? d?zenleniyor. Bu y?l Tart? ?ampiyonas? Super Bowl?imdiden 40. kez ge?ti! Sebze yeti?tiricileri dev ?rneklerini mutlu bir ?ekilde sergilediler. Ama elbette kazanan balkaba??na herkes hayran kald?. A??rl??? neredeyse bir tondu - 900 kilogram!

Tart?m i?lemleri s?k? bir j?ri taraf?ndan ger?ekle?tirildi. Her ?? ?d?l de Kaliforniyal? a??r s?kletlere verildi.

En b?y?k kabak Napal? ?ift?i Harry Miller'?n yar??maya sundu?u sebze takdir edildi. Dev balkaba??n?n a??rl??? 900 kilogramd?. ?ift?i 100 g?n boyunca rekor sahibine ?srarla bakt? ve bunun sonucunda bah??van 11.910 dolar ?d?l ald?.

Geleneksel olarak ilk ??e verilen toplam ?d?l fonu 25 bin dolard?.

Bal kaba??n?n anavatan? G?ney ve Kuzey Amerika yani modern Kaliforniya'da bu sebze ?ok pop?ler. K?z?lderililer bu geni? alanlarda 5 bin y?l ?nce balkaba?? yeti?tirmeye ba?lad?lar.

?lk Amerikal? yerle?imcilerin balkaba??n?n ?st k?sm?n? kesmesi, ?ekirdeklerini ??karmas?, i?ini s?t, bal ve baharatlarla doldurmas? ve ard?ndan balkaba??n? k?lde pi?irmesi gelenekti. K?z?lderililer kabak dilimlerini ate?te k?zartmay? tercih ediyorlard? ve kurutulmu? kabak dilimlerini kilim yapmak i?in kullan?yorlard?.

Ayr?ca bug?n balkaba?? bir?ok ?lkede de olduk?a pop?lerdir: ha?lan?r, f?r?nlan?r, k?zart?l?r, salata, garnit?r, meyve suyu, re?el, re?el, meyve ?ekerlemesi vb. yap?l?r. Balkaba??n?n %90'? su olmas?na ra?men genel olarak sebze bir?ok hastal??a faydal? olan m?kemmel bir karoten ve di?er vitamin kayna??d?r.

Kesilmemi? kabaklar uzun s?re dayanabilme ?zelli?ine sahiptir, bu nedenle genellikle ileride kullan?lmak ?zere haz?rlan?r ve k?? ve sonbaharda kullan?l?r.

Balkaba?? kaydet

Guinness Rekorlar Kitab? yeni ke?ifler ve kay?tlarla d?zenli olarak g?ncellenmektedir. B?ylece 2013 y?l?nda yeni bir rekorla yenilendi - ABD'de Amerikal? Tim Matheson taraf?ndan yeti?tirilen d?nyan?n en b?y?k balkaba??.

D?nyan?n en b?y?k balkaba??n?n a??rl??? 1,0 kilogram yani neredeyse bir tondur. Bu rekor, ?nl? rekorlar kitab?n?n temsilcileri taraf?ndan Ekim 2013'te a??kland?. Bu ?a??rt?c? de?il, ??nk? Cad?lar Bayram? olarak da bilinen Azizler G?n? i?in kabak hasad? Ekim ay?nda yap?l?yor. ABD'de s?kl?kla g?r?l?yor ki en ?ok rekor hasat?ok b?y?k ve parlak kabaklar.

Ge?en y?l rekor balkaba??n?n a??rl??? “sadece” 783 kilogramd?. Ayr?ca ?evresinin ?ap?n?n be? metreyi buldu?unu da belirtelim. Bu sebzenin ne kadar b?y?k oldu?unu hayal etmek yeterli. Elbette bu, Tim Matheson'un ?nl? rekorlar kitab?na girmeye ?al??t??? ilk sefer de?ildi, ancak daha ?nceki zamanlarda da ba?ar?s?z olmu?tu. Ancak sab?r ve s?k? ?al??ma onun amac?na ula?mas?na yard?mc? oldu.

En b?y?k balkabaklar? i?in yar??ma, Half Moon Bay'in k???k kasabas? olan Kaliforniya'da d?zenlendi. Bu al???lmad?k ?ampiyona son k?rk y?ld?r her y?l d?zenleniyor. D?nyan?n ?nde gelen bah??vanlar?n?n dev sebzeler aras?nda birincilik i?in yar??t??? yer buras?d?r. Elbette her yar??mada oldu?u gibi ?ampiyonada da j?riye sunulan sebzeleri de?erlendiren bir j?ri vard?.

Araba b?y?kl???nde kabak

?ift?i, s?k? ?al??mas? nedeniyle 11.910 ABD dolar? ile ?d?llendirildi. Ama adam y?z g?n boyunca kocaman balkaba??na bakt?. Bu ?ampiyonan?n ?d?l fonu toplamda 25 bin dolard?. En iyi ?ift?iler aras?nda da??t?lan ?? birincilik vard?. Her ?? ?d?l?n de g?ne?li Kaliforniya'daki sebze yeti?tiricileri taraf?ndan al?nd??? unutulmamal?d?r.

?kinci s?ray? Tim'in kom?usu Gary Miller ald?. Devasa balkaba??n?n a??rl??? 0,4 kilogramd? ve bu da ?ok iyi bir rekor. G?rg? tan?klar?n?n ifadesine g?re kazanan balkaba?? bir araba b?y?kl???ndeydi. Ger?ekten de ?yi Peri, ye?eni i?in b?ylesine b?y?k bir balkaba?? arabas? yaratarak Cinderella i?in elinden gelenin en iyisini yapm?? gibi g?r?n?yor!

Dev Sebze Yeti?tirmek

Amerika Birle?ik Devletleri'nde dev sebzelerin yeti?tirilmesinde rekabete kar?? inan?lmaz bir sevgi var. Bu nedenle devasa balkabaklar?n? sevenlerden olu?an ?zel bir topluluk olu?turuldu. Bu toplum, ger?ekten fantastik b?y?kl?kte balkaba?? yeti?tirme konusunda tutkulu olan herkesi bir araya getiriyor. Bu ?rnekler Cinderella'n?n arabas? olarak hizmet edebilirdi. ?ift?iler, ?abalar?n?n meyvelerini tartmak i?in her y?l ?lkenin farkl? yerlerinde b?y?k festivaller d?zenliyor ve ard?ndan kazananlar belirleniyor. Bu d?nemde rekabetin evi haline gelen ?ehir, turistler i?in m?kemmel bir ilgi oda?? haline geliyor. B?yle bir festivale denk gelenler inan?lmaz ?ansl? olacak ??nk? bu kadar b?y?k bir sebzeyi herkes g?remez.

Rekor k?ran kabaklar her y?l daha da b?y?yor. Kazanan bal kaba??n?n a??rl???n?n ka? kilo olaca??n? kim bilebilir? gelecek y?l. Belki gelecekte hi? kimse yeni bir rekor k?ramayacak ??nk? bir balkaba??n?n ?u anki rekor sahibinden nas?l daha b?y?k olabilece?ini hayal etmek imkans?z. Her durumda, ?ift?iler muhtemelen bir ?eyler bulacaklard?r. yeni tarif dev bir sebze yeti?tiriyor.

Rusya'daki pek ?ok basit sebze yeti?tiricisi, bu kadar b?y?k bir sebzenin nas?l yeti?tirilebilece?ini hayal bile edemiyor. Ve ABD'li ?ift?iler i?in d?nyan?n en b?y?k balkaba??, y?ldan y?la daha da b?y?y?p a??rla?an, tamamen s?radan bir ger?ektir.

D?nyan?n en b?y?k balkaba?? Wisconsin'de Amerikal? Chris Stevens'?n yan?nda b?y?d?. Numunenin a??rl??? 821 kg'? a?t? ve ?ap? 5 m'ydi! Rekor resmi olarak onayland? ve Guinness Rekorlar Kitab?'na kaydedildi. Amerika Birle?ik Devletleri'ndeki balkabaklar?, Cad?lar Bayram? arifesinde inan?lmaz derecede pop?ler hale geliyor. Bu nedenle ?ift?iler bu bayram i?in b?y?k ve rengarenk sebzelerden rekor hasat toplamaya ?al???yor.

Bu y?l rekor sahibi inan?lmaz bir 821 kilogram ve 200 gram a??rl???ndayd?. Bu balkaba??na ellerinizi bile dolayamazs?n?z, o kadar b?y?k ki! Chris Stevens'?n dev balkaba??, 783 kg a??rl???ndaki ?nceki dev balkaba??n? geride b?rakt?. Ohio'da b?y?d?. ?ift?i Stevens s?rlar?n? di?er bah??vanlarla payla?maktan mutluluk duyuyor. Canavar benzeri bir balkaba?? yeti?tirmek i?in sebzeye ?zel bir ?zen g?sterdi. Balkaba?? maksimum kalitede g?bre ald? ve g?ne?li bir yerde tutuldu.

Verimli topraklar ve g?zel hava- Mutlu bir ?ift?iye g?re bunlar, b?y?k balkaba?? yeti?tirmek gibi bir i?teki ana ba?ar? fakt?rleridir. Rekor k?ran sebze ?ehir fuar?nda herkesin hayran kalaca?? ?ekilde sergilendi. Balkaba?? Cad?lar Bayram?na kadar oradayd?. Daha sonra lezzetli bir tatil pastas?n?n dolgusunu yapmak i?in kullan?ld?. D?nyan?n en b?y?k balkaba??n?n tohumlar? muhte?em yeni bir hasat i?in topra?a ekildi. Ayr?ca dev balkaba??na d?n??erek Rekorlar Kitab?'na girebilecekler.

Kabak d?nyan?n en b?y?k sebzesidir. Di?er mahsullere g?re ?ok b?y?k oldu?undan sebzelerin krali?esi olarak an?l?r. ?ift?iler her y?l al?yor m?kemmel hasatlar- balkabaklar? her seferinde b?y?yerek k?tlelerini art?r?r. ?rne?in, 2009 y?l?nda Christy Harp, Sebze Bah??vanlar? Derne?i'nin y?ll?k toplant?s?nda sergilendi. en b?y?k balkaba??. A??rl??? 777 kg idi. Bundan ?nce d?nyan?n en b?y?k balkaba?? 760 kg a??rl???yla “g?zellik” olarak kabul ediliyordu.

Avrupa devlerine gelince, Amerikan balkabaklar?na k?yasla ?ok daha k???k g?r?n?yorlar. Avrupa'n?n en b?y?k balkaba?? sadece 600 kg a??rl???ndayd?.

Balkaba??n?n ?zellikleri

Bu sebze parlak turuncu bir renge sahiptir. Onun do?du?u topraklar G?ney Amerika. Normal kabaklar?n ?ap? 1 m'ye ula??r. Ortalama numunelerin a??rl??? yakla??k 200 kg'd?r. ?nsanlar bu sebzenin t?m posas?n? ve tohumlar?n? t?ketirler. Kabak, yemek pi?irmede kullan?lmayan p?r?zl? bir kabu?a sahiptir. Basit?e kesilir.

Balkaba??na ili?kin ilk bilgiler 5 bin y?ldan daha ?nce ortaya ??kt?. Eski Hintliler bile bu sebzeyi yeti?tirmeye ba?lad?lar. Hamurunu ?e?itli yemekler yapmak i?in kulland?lar ve tohumlardan ya? yapt?lar. Balkaba??n?n kabu?unu veya kabu?unu soydular ve kap olarak kulland?lar. Balkaba?? 16. y?zy?lda Rus topraklar?nda ortaya ??kt?.

Sebze do?al subtropikal ve ?l?man enlemlerde iyi yeti?ir. O talep ediyor bol sulama, ???k ve s?cakl?k. Yeterli nem yoksa ve hava so?uksa bitki ?l?r. Balkaba??n?n pek ?ok ?e?idi bulunmaktad?r. Meyvenin ?ekli ve b?y?kl???, ?eker i?eri?i ve olgunla?ma s?resi bak?m?ndan farkl?l?k g?sterirler. Baz? ?e?itler melezdir ve yaln?zca tarlalarda yeti?ebilir. Hasat genellikle kuru havalarda eyl?l ay?nda yap?l?r. Kabak olgunlu?unun belirtileri - kuru saplar ve parlak g?lge kabuklar?.

Balkaba??n? faydalar? nelerdir?

Beslenme uzmanlar?, vitamin a??s?ndan zengin oldu?u i?in diyetinize dahil etmenizi ?nerir. Balkaba?? ideal bir ?r?nd?r. bebek mamas?. Bir ?ocu?un normal geli?imi i?in gerekli olan D vitamini ve karoten i?erir. Hamuru zay?flam?? bir v?cut taraf?ndan bile iyi ve h?zl? bir ?ekilde emilir. Kabak m?kemmel bir demir, fosfor, bak?r, potasyum, magnezyum, flor, ?inko, kalsiyum ve di?er eser element kayna??d?r. Kan dola??m? ve hematopoez s?re?leri ?zerinde olumlu bir etkisi vard?r.

Ba?ka bir rekor

Guinness Rekorlar Kitab?'na girmeyen d?nyan?n en b?y?k balkaba?? Kaliforniya'da yeti?tirildi. Sebze Krali?esi Tart?m ?ampiyonas? her y?l Half Moon Bay kasabas?nda d?zenlenmektedir. Son yar??mada ?? dev ?rnek ?d?l ald?. Kazanan yakla??k 900 kg a??rl???ndaki dev bir balkaba?? ilan edildi. Napa'dan bir ?ift?i olan Harry Miller taraf?ndan b?y?t?ld?. Yakla??k 12 bin dolarl?k bir ?d?le lay?k g?r?ld?. Her ?? yerin toplam ?d?l fonu 25 bin dolard?.

?lkemizde bulunan hemen hemen her bah?ede b?y?yen bir balkaba?? bulabilirsiniz. Bu mahsul?n ?zelli?i, baz? ?e?itlerin (b?y?k meyveli) dev bir meyve elde etmenize izin vermesidir. Bu makale size d?nyan?n en b?y?k balkaba??n?n ne oldu?unu ve nas?l yeti?tirilece?ini anlatacak de?erli rakip bah?ende.

Bug?n d?nyada bu mahsul?n yakla??k 20 t?r? var. Yayg?n t?rler ?lkemizde olduk?a pop?lerdir. Ancak Amerika, Asya ve Afrika'n?n di?er ?lkelerinde bah??vanlar Dev balkaba?? yeti?tiriyor. Bu ?e?itlilik, muazzam b?y?kl?kte bir hasat ?retebildi?i i?in ismine tam olarak yak???r.

Dev t?rler, 1979 y?l?nda ?ift?i Howard Dill'in fuara 200 kg'? a?an bir meyve getirmesiyle bah??vanlar?n dikkatini ?ekmeye ba?lad?. Gelecekte rekor sahibinin tohumlar?ndan daha da b?y?k bir ?rnek yeti?tirmeyi ba?ard?. Bundan sonra b?y?k meyveli ?e?itlerin yeti?tirilmesine y?nelik aktif ?slah ?al??malar? ba?lad?.

?o?u zaman, Kaliforniyal? ?ift?iler en b?y?k meyveleri yeti?tirmeyi ba?ard?lar. Bu b?lge b?y?k ?rneklerin olgunla?mas? i?in yeterli ???k ve s?cakl??? sa?lar.

Ger?ek rekorun sahibi ise 4,7 m kapsama alan?na sahip balkaba??yd?. 821 kg a??rl???yla Guinness Rekorlar Kitab?'na bile girdi. Wisconsin'den ?ift?i Chris Stevens b?yle bir ?rne?i yeti?tirmeyi ba?ard?. Elde etti?i sonu? ?nceki rekor sahibinden 40 kg daha a??rd?.

10 dev rekor sahibi

Bu ?r?n aras?nda ger?ek rekor sahipleri b?y?k meyveli ?e?itlerdir. Muazzam b?y?kl?k ve boyutlarda bir hasat ?retme kapasitesine sahiptirler. Bug?n 10 ?e?it rekor sahibidir. Her birine daha ayr?nt?l? olarak bakal?m.

En yayg?n ?e?it, en b?y?k ?e?itlerden biri olan Titan'd?r. B?t?n bir balkaba?? yakla??k 120-180 kg a??rl???nda olabilir. Ve bu ortalama bir a??rl?kt?r. Rekor sahipleri yakla??k yar?m ton a??rl??a ula?t?. Ancak bunu ba?armak i?in b?y?k hasat Bitki bak?m? dikkatli bir ?ekilde planlanmal?d?r. Titan, geleneksel tar?m teknolojisiyle yakla??k 50 kg a??rl???nda meyveler ?retiyor. Orta b?y?kl?kte bir ?e?it olarak kabul edilir. Hasat 120 g?nde olgunla??r. Titan'?n hamurunun belirgin bir tat ?zelli?ine sahip olmad???n? belirtmekte fayda var.

?stikrarl? meyve vermesi ve geni? hasad? ile Rossiyanka, bah??vanlar?n dikkatini ?ekti. M?kemmel saklama kalitesi ve kolay bak?m? ile karakterizedir. Onun bir g?zelli?i var d?? g?r?n??. Bak?m ola?ansa, bir bitkiden 20 kg'a kadar hasat toplanabilir. B?y?k bir hasat elde etmek i?in ekim bak?m?n?n kapsaml? ve kesin olmas? gerekir.

B?y?k meyveli ?e?itlerin bir di?er pop?ler ?e?idi ise Stofuntovaya ?e?ididir. Meyvelerin ne kadar b?y?k olaca?? ayn? zamanda bah??van?n yapt??? tar?m tekniklerinin do?rulu?una ve kullan??l?l???na da ba?l?d?r. Normal bak?mla bitki, ortalama a??rl??? 15-20 kg olan birka? meyve olu?turur. Bu ?e?itlilik, ?e?itli hastal?klara kar?? m?kemmel diren? ile karakterize edilir. Bu ?e?itlilik evcil hayvan yemi i?in yeti?tirilir.

Olduk?a pop?ler, b?y?k meyveli bir temsilci Mermerdir. ?unu ifade eder: ge? olgunla?an ?e?itler. Uygun bak?m yap?lmadan yeti?tirilen bir ?rnek yakla??k 4 kg a??rl???ndad?r. Bununla birlikte, a??rl??? birka? kat daha fazla olan daha b?y?k olanlar da not edildi.

Tsentner iri meyvesiyle ?ne ??k?yor. ?e?itlilik m?kemmel bir tada sahiptir. Bitkinin olduk?a b?y?k ?rnekler (yakla??k 60 kg) ?retmesi nedeniyle pi?irmede kullan?m? zordur. Dikkatli bir ?ekilde yakla??k y?z kilo a??rl???nda meyveler yeti?tirebilirsiniz. ?e?itlili?in ad? buradan geliyor - Tsentner, erken olgunla?mas? ve y?ksek verimi ile ?ne ??k?yor.

Harika b?y?k meyveli ?e?it balkaba?? grand slam'idir. Hasat?n olu?mas? 120 g?n s?rer. Bir bitki yakla??k 5 kg a??rl???nda 4'e kadar meyve ?retebilir. y?z?nden m?kemmel tat Bu ?e?idin hamuru yemek pi?irmede aktif olarak kullan?l?r.

B?y?k meyveler Big Max taraf?ndan olu?turulur. Orta-ge? olgunla?ma d?nemine sahiptir. A??rl?k s?n?r? yakla??k 18 kg'd?r. Genellikle bak?m standartsa 6 kg'a kadar b?y?rler. Olgunla?ma 2,5 ay sonra ger?ekle?ir. Evrensel bir amac? vard?r. ?e?itlilik y?ksek verime sahiptir. Ancak sonu?ta ne kadar hasat?n olu?aca??n?n, uygulanan tar?m teknolojisinin do?rulu?una ba?l? oldu?unu belirtmekte fayda var.

Dev balkaba?? bah??vanlar aras?nda ?ok pop?ler. Meyvelerinin a??rl??? olduk?a geni? aral?klarda de?i?mektedir - 30 ila 500 kg aras?nda. Atlant ?e?idi b?y?k meyveli bir hasat ?retir. Olgunla?mas? 136 g?n s?rer. Normal hasat a??rl??? 8,5 kg'd?r ve rekor sahipleri 70 kg'a kadar a??rl??a sahiptir.

Rekor sahipleri aras?nda Amazon ve Volzhskaya grey 92 ?e?itleri de bulunmaktad?r. Bu ?e?itler, uygun ?ekilde kullan?ld???nda y?netilen bak?m verebilen b?y?k meyveler a??rl??? geni? bir aral?kta de?i?ir.

B?y?menin s?rlar?

Yukar?da listelenen kabak ?e?itlerini yeti?tirmek i?in a?a??daki yeti?tirme s?rlar?n? bilmeniz gerekir:

?o?altma i?in b?y?k rekor sahiplerinden al?nan tohumlar kullan?lmal?d?r;
kontroll? tozla?ma kullan?n;
i?eri getirmek gerekli miktar g?breler Bunun i?in toprak analizi yapman?z gerekir. Ona g?re belirli g?bre t?rlerini kullan?n;
bitkilere s?rekli su temini;
uyumluluk s?cakl?k rejimi. Rekor k?ran bitkileri seralara dikmek en iyisidir. Burada istenilen s?cakl?k seviyesini korumak olduk?a kolayd?r;
bir bitkiden yumurtal?klar?n al?nmas?. Sonu? olarak her ?ey besinler a??rl???n?n ve boyutunun ?nemli ?l??de artmas?na olanak sa?layacak yaln?zca bir meyve i?in kullan?lacakt?r;

Bah?enizde b?y?mek i?in dev kabak sadece uymak gerekli de?il uygun tar?m teknolojisi ve baz? s?rlar? biliyorum ama ayn? zamanda bir miktar da ?ans?m var. T?m fakt?rler bir araya gelirse, ?abalar?n?z?n ?d?l? kocaman bir balkaba?? olacakt?r.