Balkaba?? sa?l?kl?d?r ve g?zel sebze. Var b?y?k miktar meyve ?rklar?. Y?z y?ldan fazla bir s?redir ?ift?iler her y?l dev sebzeler yeti?tirmek i?in birbirleriyle yar???yor. Peki hangisi en iyisi b?y?k kabak d?nyada ve muazzam a??rl???n?n s?rr? nedir?

?lk kay?tlar

Sebze ABD'de pop?lerdir ve y?zlerce yemek haz?rlamak i?in kullan?labilir. lezzetli yemekler. Balkaba??n? f?r?nda pi?irebilir, yulaf lapas? ve ?orba pi?irebilir veya ho? kokulu bir turta yapabilirsiniz. Ayr?ca sonbaharda kutlanan bayram?n sembol?d?r. B?lge sakinleri her y?l balkaba??ndan farkl? y?zler oymaya ve ondan bir "Jack-O-Lantern" yapmaya ?al???yor.

Kat?l?mc?lar?n dev sebzeler oldu?u al???lmad?k yar??malar bu ?lkede d?zenleniyor. Herhangi bir meyve, hasar ve kimyasal katk? maddeleri a??s?ndan dikkatlice kontrol edilir. J?ri herhangi bir ?entik, ?atlak veya ezik fark ederse balkaba?? yar??madan ??kar?l?r.

Festival kurallar?na g?re sebzenin yeti?tirilmesi gerekiyor. do?al ?artlar kullanarak do?al g?breler. Bu yar??may? yaln?zca m?kemmel balkaba?? kazanmal?d?r.

?lk devasa meyve 181 kg a??rl???ndayd?. Kay?t 1900'de kaydedildi. Kazanan ABD'den William Warnock oldu. Bir y?l sonra kendi rekorunu k?rarak ilkinden 1,5 kg daha a??r bir sebze yeti?tirdi. Onlarca y?ld?r hi? kimse onun rekorunu ge?emedi.

Ve ancak 1976'da Bob Ford bunu ba?ard?. Balkaba?? 204 kg a??rl???ndayd?. 1980 y?l?nda standart yeniden y?kseltildi. Bu sefer lider Amerikal? Howard Dill'di. 208 kg a??rl???nda bir sebze yeti?tirmeyi ba?ard?. Kelimenin tam anlam?yla bir y?l sonra, ?ift?i bir ?ncekinden 15 kg daha fazla sebze yeti?tirerek yine birinci s?ray? almay? ba?ard?.

Howard'?n kazanmas? uzun s?rmedi. ?? y?l sonra Norm Gallagher, fuarda 277 kg'l?k balkaba?? sunarak onu yendi. 1986'da riskler artmaya ba?lad? ve ?ampiyonlu?u Robert Genkenz devrald?. Balkaba??n?n b?y?kl??? 300 kg'? a?t?. Her y?l ?ift?ilerin sebzeleri b?y?k bir h?zla b?y?d? ve 1990 y?l?na gelindi?inde 370 kg a??rl???ndaki meyve rekorun sahibi oldu. Birka? on y?l i?inde balkabaklar?n?n boyutu iki kat?na ??kt?.

?lk a??r s?klet ABD'den balkaba??yd?. 1.524 pound veya 691 kg a??rl???ndayd?. Bu g?zel, ?ift?i sahibine 10.000 dolar kazand?rd?.

Kaliforniya'dan Krali?e

Yerel ?ift?i Joel Holland, 558 kg a??rl???nda bir meyve yeti?tirmeyi ba?ard?.

Bu devi yar??maya g?t?rebilmek i?in bir kamyona ve sebzeyi arabaya y?klemek i?in birka? ki?iye ihtiyac? vard?. Yar??man?n ard?ndan bah??van balkaba??n? 6.145 dolara satt?. Fena bir k?r de?il!

Wisconsin'den rekor sahibi

Amerikal? Chris Stevens, 821 kilogram a??rl???nda bir sebze yeti?tirmeyi ba?ard?. Dev, 2010 y?l?nda Hasat Festivali'nde sunuldu. Sebzenin ?evresi 4,7 metredir. Fuardan sonra meyveler g?nderildi Botanik Bah?esi New York'ta bulunan. Orada herkes deve hayran kalabilirdi.

?ift?i, b?y?k balkaba??n?n s?rr?n?n olduk?a basit oldu?unu itiraf etti: Sebzelerini kesinlikle seviyor ve onlar? yeti?tirmek i?in yaln?zca en kaliteli g?breleri kullan?yor. Olmadan G?ne? ????? Burada da i?ler yolunda gitmedi. Kabaklar g?ne?i ve bol sulamay? sever.

Stevens, festivalde sergilemek ?zere meyveyi Wisconsin'den kamyonla ta??d?. Sonu?lar a??kland?ktan sonra balkaba?? t?renle kesilerek turta yap?m?nda kullan?ld?. Gelecek y?l yeni bir rekor k?rabilmesi i?in t?m tohumlar sahibine iade edildi.

Evli bir ?iftten balkaba??

2011 y?l?nda kazananlar Quebec eyaletinden (Kanada) John ve Kelsey Bryson oldu.

824 kg a??rl???ndaki meyveyi yeti?tirip “balkaba?? festivaline” getirmeyi ba?ard?lar. Yar??ma Prince Edward County'de ger?ekle?ti ve ?ok say?da a??r siklet kat?l?mc?n?n ilgisini ?ekti.

Tam olarak 900

B?y?k Balkaba?? da Harry Miller taraf?ndan b?y?t?ld?. 2013 y?l?nda tam 900 kg a??rl???ndaki fet?s? sundu.

?ift?i sebzeyi 3 ay boyunca ?zenle yeti?tirdi. A??r s?kletin toplam maliyeti 11.910 dolard?.

2012 y?l?nda en b?y?k balkaba?? 911 kg a??rl???ndayd?. New England'dan Ron Wallace, b?y?k g?zelli?i y?kseltmeyi ba?ard?. Devasa sebze Massachusetts Eyalet Fuar?'nda sunuldu.

?ift?i, orijinal ?d?l? alan ilk ki?i de?ildi. Alt? y?l ?nce ayn? fuarda kazanmay? ba?arm??t?. Ancak o zaman "kat?l?mc?s?" yaln?zca 680 kg a??rl???ndayd?.

Tim Matheson ve sebzeleri

Yine Kaliforniya'dan gelen ba?ka bir sebzenin a??rl??? ise 921 kg gibi rekor bir de?ere ula?t?. Bu b?y?kl??e 4 ayda ula?may? ba?ard?. Tim Matheson'un ailesi en sevdikleri sebzelere ?zenle bakt?.

2013 y?l?nda bu rekor ?lkenin pop?ler bir tar?m ?irketi taraf?ndan kaydedildi. ?ift?i hala devasa b?y?kl?kte al???lmad?k sebzeler yeti?tirmeye devam ediyor.

Kaliforniya'dan bir kazanan daha

Half Moon Bay ad? verilen festival, 1973 y?l?ndan bu yana Kaliforniya'da (ABD) d?zenleniyor. Bir?ok ?lkeden ?ift?iler yeti?tirmeyi ba?ard?klar? ?r?nleri sunuyor. En b?y?k balkaba?? yerel bir sakin taraf?ndan sunuldu ve 933 kg a??rl???ndayd?.

John Hockley uzun zamand?r bu yar??mada birincilik kazanmak istiyordu. 2014 y?l?nda t?m rakiplerini ve kendisini ge?meyi ba?ard?. B?y?m?? devasa beyniyle t?m rakipleri "ezdi". 2. s?ray? alan sebze ise Hockley balkaba??ndan 130 kg daha hafifti.

John Hockley'in sebze bah?esinin alan? 4 d?n?md?r. Bir y?l boyunca dikkatle 6 tanesini yeti?tirdi. farkl? ?ekiller kabaklar ?ift?inin azmi sayesinde bunu ba?ard?lar b?y?k boyutlar ve i?lerinden biri ger?ek bir rekor sahibi olmay? ve i?eri girmeyi ba?ard?.

?ift?i herhangi bir ?eyi kullanman?n yasak oldu?unu biliyordu. kimyasallar meyve b?y?mesi an?nda, aksi takdirde kabakla birlikte yar??madan ??kar?l?rd?. Bu, bah??van?n yaln?zca organik g?breler. Do?ru sulama sayesinde meyveleri g?nde 20 kg'a kadar b?y?yerek boyutlar?n? iyice artt?rd?.

John yar??may? kazand??? i?in 12.500 dolar ald? ve bu onu ?ok mutlu etti. ?ift?i daha sonra ?unu itiraf etti: gelecek y?l turuncu sebzeyi birka? kilo daha yeti?tirmeye ?al??acak ve yeniden kazanmaya ?al??acak.

Balkaba?? Kral?

Benny Mayer i?in devasa balkabaklar? yeti?tirmek bir onur meselesi. ?ift?i birka? y?ld?r Z?rih'teki Alman ?ift?i festivaline kat?ld?. Bah??vanlar i?in en zor g?rev sebze yeti?tirmek de?il, a??r kat?l?mc?lar? sergiye ula?t?rmakt?. Birka? trakt?re, vin?lere, SUV'lara ve kamyonlar b?y?k sebzeleri teslim etmek ve tartmak i?in.

2013 y?l?nda Benny Mayer'in sebze “kat?l?mc?s?” a??rl??? 1053 kg'a ula?mas?na ra?men yar??madan diskalifiye edildi. Ne yaz?k ki balkaba??n?n baz? kusurlar? vard?. Yar??ma j?risi g?zelin yar??madan ??kar?lmas?na karar verdi.

Ancak ?ift?i bununla da yetinmedi. Ve 2014 y?l?nda bir ?ncekinden birka? kilo daha b?y?k bir balkaba?? yeti?tirdim. Kabak 1056 kg ile rekor bir a??rl??a sahipti ve sebze bitkileri aras?nda en b?y??? oldu.

Balkaba?? hemen hemen her bah?ede bulunabilir ancak yine de bu bitki ?lkemizde ilgiden yoksundur. Lezzetli ve kullan?m se?enekleri kullan??l? ?r?n genellikle yaln?zca s?n?rl?d?r kabak p?resi, ABD'deyken ve baz?lar?nda Avrupa ?lkeleri Balkaba??ndan yap?lan unlu mamuller, tatl?lar, ilk yemekler ve garnit?rler i?in ?ok say?da tarif var. Pop?ler Amerikan tatillerinden biri olan Cad?lar Bayram?'n? bu sebze olmadan hayal etmek imkans?zd?r. Ancak ?zel dikkat dev meyveler yeti?tirip onlarla d?nyan?n en b?y?k balkaba?? unvan?n? kazanmaya ?al??an ?ift?iler aras?ndaki rekabeti hak ediyor.

Dev balkaba??n?n k?keni

Kabak cinsinin yakla??k 20 t?r? vard?r. otsu bitkiler ancak hepsi bah??vanlar aras?nda pop?ler de?il. BDT ?lkelerinde en pop?ler balkaba?? (Cucurbita pepo), ancak G?ney Amerika, ABD, Avrupa, G?ney Afrika, Hindistan ve Filipinler'de pop?lerlik liderli?i dev balkaba?? taraf?ndan i?gal ediliyor ( Kabak maksimum). Bu kabaklar?n b?y?k oldu?unu s?ylemek hi?bir ?ey s?ylememektir, ??nk? en ?ok bu t?r olu?ur. b?y?k meyveler bitki d?nyas?nda.

?lgin?! Hindistan'da meyveler sadece yenilmiyor, ayn? zamanda maymunlar? yakalamak i?in de kullan?l?yor. Pirin? meyvedeki k???k bir deli?e d?k?l?r. Avucunun i?inde pirin? tutan bir maymun av?n? b?rakmaz ama pen?esini de ?ekemez.

???NDE vah?ile?iyor Dev balkaba?? And Da?lar?'n?n da?l?k b?lgelerinde bulundu ve yerel Hint kabileleri taraf?ndan aktif olarak yeti?tirildi. ?nka ?mparatorlu?u d?neminde b?y?k bir balkaba?? yolculu?una ba?lad?. kuzey b?lgeleri G?ney Amerika ve 18. y?zy?lda New England ve ABD'ye ula?t?.

Balkaba?? yar???

Balkaba?? yar???, 1979 y?l?nda fuara 200 kg'?n ?zerinde bir balkaba?? getiren ve ard?ndan tohumlar?ndan daha da b?y?k bir balkaba?? yeti?tiren Howard Dill taraf?ndan ba?lat?ld?. Onlarca y?l s?ren ?slah ?al??malar? balkaba?? elde etmeyi m?mk?n k?ld? de?i?ik formlar, renk, tat ve boyut, ancak b?y?k bir balkaba?? yeti?tirirken yaln?zca son ?zellik ?nemlidir. ?ok say?da ?ift?i, bir zamanlar G?ney Amerika'dan Amerika Birle?ik Devletleri'ne getirilen dev balkaba??n? yeti?tiriyor ve daha da b?y?k a??rl?k ve b?y?kl?kte ?rnekler yeti?tirmek i?in en b?y?k meyvelerden tohumlar topluyor.

?lgin?! ?o?u zaman, en b?y?k balkaba?? unvan? i?in yar??mac?lar, b?y?k meyveler olu?turmak i?in yeterli ?s? ve ?????n bulundu?u Kaliforniya'da yeti?en ?rneklerdir.

Neredeyse her y?l rekor k?ran kabak elde etmeyi ba?ar?yoruz. ?u anda Guinness Rekorlar Kitab?'nda listelenen en b?y?k balkaba?? 821 kg a??rl???nda ve 4,7 m meyve ?evresi ile Wisconsin'li bir ?ift?i Chris Stevens taraf?ndan yeti?tirildi. ?nceki rekorun sahibi olan 783 kg'dan neredeyse 40 kg ?nde olmay? ba?ard?

Dev Balkaba??n?n S?rlar?

?nan?lmaz boyut, b?y?k meyveyi yeti?tirmek i?in kullan?lan g?bre miktar?n? merak etmenize neden olur. Ancak yar??ma j?risi, yeti?tirilen ?r?n?n g?venli?ini sa?lamak i?in balkaba??n?n yaln?zca a??rl???n? de?il ayn? zamanda bile?imini de kontrol ediyor, ??nk? dev daha sonra ?ok say?da turta i?in kullan?l?yor.

Bu bitki canavarlar?n? t?marlayan ve besleyen ?ift?ilerin kendi s?rlar? vard?r, ancak onlara benzersiz demek zor:

Y?zlerce ?ift?i almaya ?al???yor b?y?k meyve, onu b?y?tmek i?in ?ok ?aba ve zaman harc?yoruz. Tek ki?ideki bu inan?lmaz rekabet ve hobi, Amerika Birle?ik Devletleri s?n?rlar?n?n ?tesine yay?l?yor ve h?zla di?er ?lkeleri ele ge?iriyor.

kabaklar. Ge?ti?imiz g?nlerde ABD'de bir rekortmen daha yeti?ti. Dev sebzenin a??rl??? 558 kg'd?. Balkaba??n? Kaliforniya'daki bir tar?m festivaline getirmek i?in, balkaba??n? 55 ya??ndaki ?ift?i Joel Holland'?n sahibi, k???k bir kamyona ve deveyi korumak i?in bir da? dolusu havluya ihtiyac? vard?. Kavurucu g?ne?.

D?nyada en b?y?k b?y?mede zaman zaman yeni rekorlar k?r?l?yor kabaklar. Ge?ti?imiz g?nlerde ABD'de bir rekortmen daha yeti?ti. Dev sebzenin a??rl??? 558 kg'd?. Balkaba??n? Kaliforniya'daki bir tar?m festivaline getirmek i?in, balkaba??n? sahibi olan 55 ya??ndaki ?ift?i Joel Holland'?n k???k bir kamyona ve bir b?t?ne ihtiyac? vard?. da? devi kavurucu g?ne?ten kaplad??? havlular.

En de?erli olan her ?eyin zengin oldu?u bilinmektedir. bitki, onun tam kalbinde, yani tohumda bulunur. Balkabaklar?- bir istisna de?il. Tohumlar? yaln?zca d?nyan?n en b?y?k meyvelerini do?urmakla kalm?yor, ayn? zamanda "v?cudu temizleme ve hastal?klara dayanma" yetene?ine de sahip. Uzmanlar kabak ?ekirde?ini “minyat?r eczane” olarak adland?r?yor ??nk? bunlar neredeyse t?m vitamin ve mineralleri i?eriyor. mikro elementler ve hayat veren g?ne? enerjisini biriktirin.

Kabak ?ekirde?i ?inko sayesinde ?zel bir ?ne kavu?mu?tur. Kabak ?ekirde?i (?zellikle kabu?u) neredeyse istiridye kadar i?erir (istiridye en zengin kaynakt?r). do?al?inko). ?inkonun v?cudun i?leyi?indeki rol? kesinlikle paha bi?ilmezdir. E?er bu konuda bir eksiklik varsa mineral Ba????kl?k h?creleri de dahil olmak ?zere yeni h?creler v?cutta olu?maz ve hasarl? olanlar onar?lmaz. ?inko eksikli?i durumunda yeti?kinler daha h?zl? ya?lan?r, ?ocuklar ve ergenler ise daha k?t? geli?ir.

?inko erkekler i?in ana mineraldir sa?l?k ve erkeksi g??. Erkekler kad?nlara g?re 6-8 kat daha fazla ihtiya? duyar. ?inko, gonadlar?n ve prostat bezinin aktivitesini etkiler, testosteron salg?s?n? normalle?tirir ve erkek k?s?rl???n?n ?nlenmesi ve tedavisinde kullan?l?r.

Son zamanlarda bilim adamlar? bir ke?ifte bulundular: ?inko ger?ek bir ay?kl?k mineralidir! V?cutta yeterli miktarda ?inko varsa alkolizm geli?me tehlikesi azal?r.

?inko, pankreas?n ins?lin ?retmesine yard?mc? olur ve kan ?ekerini dengeleyebilir.

Kilolu ayn? zamanda ?inko eksikli?i ile de ili?kilidir: eksikli?i ile glikoz enerjiye de?il, yanlarda estetik olmayan k?vr?mlara d?n??t?r?l?r.

?inko eksikli?i ile ba????kl?k sisteminin hemen hemen t?m b?l?mlerinin ihlali ve bask?lanmas? s?z konusudur. B vitaminleri ile birlikte fonksiyonlar?n ?nemli bir d?zenleyicisidir. gergin sistem. ?inko eksikli?i s?kl?kla ?ocuklarda geli?me gerili?ine ve ergenli?e, ergenlerde sivilceye ve kolesterol d?zeylerinin artmas?na neden olur.

Kabak ?ekirde?i ayr?ca, ?zellikle tenyalara (yass? kurtlar) ve yuvarlak kurtlara kar?? en etkili ve en g?venli antelmintiklerden biridir. Helmintleri “sevmiyorlar” kabak ?ekirde?i??lerinde do?ada olduk?a nadir bulunan bir amino asit olan kukurbitin bulunmas? nedeniyle. Kabakbitinin yaln?zca davetsiz “misafirlerin” d??man? olmas? ?ok de?erlidir: ki?i kesinlikle zarars?zd?r. Kabak ?ekirde?i solucanlar ?zerindeki etkisi a??s?ndan ila?lardan sonra ikinci s?rada yer al?yor erkek e?relti otu ama ayn? zamanda e?relti otlar?n?n karakteristik etkisine sahip de?iller yan etki(ba??rsaklar? tahri? etmeyin, zehirlenmeye neden olmay?n). Bu nedenle kabak ?ekirde?i ?ocuklar?, hamile kad?nlar? ve ya?l?lar? tedavi etmek i?in aktif olarak kullan?lmaktad?r.

“Kabak ?ekirde?i ?r?n? SUN BERRY”, de?erli madde i?eri?i y?ksek olan ?zel kabak ?e?itlerinin tohumlar?ndan olu?turulmu?tur. Kabak ?ekirde?inin “ilkel” bile?imini tamamen korur ve iyile?tirici ?zellikler, bu muhte?em g?ne?li meyvelerin do?as?nda var.

"KABAK BA?KENT"

Her y?l Ekim ay?nda Windsor ?ehrinde (Yeni ?sko?ya, Kanada) y?ll?k Balkaba?? Festivali kapsam?nda e?lenceli bir etkinlik d?zenleniyor: Balkaba?? Yar???. Windsor, West Hampshire'?n ?ift?i topluluklar?n?n kalbidir, bu nedenle kasaban?n bir g?n D?nyan?n Balkaba?? Ba?kenti ilan edilmesi s?rpriz de?ildir.

Windsor b?ylesine yank? uyand?ran bir ?nvan?, yakla??k yirmi y?ld?r devasa balkabaklar? yeti?tiren ?ift?ilerinden biri olan Howard Dill'e bor?ludur (?al??malar?n?n meyveleri, d?nyan?n en b?y?k balkabaklar? olarak d?rt kez Guinness Rekorlar Kitab?'na dahil edilmi?tir). . Dev Atlantik balkaba?? ?e?idini geli?tirdi. Ve "Dereotu Aile ?iftli?i" Windsor'un ilgi ?ekici yerlerinden biri haline geldi. Yani balkaba?? megalomanisi salg?n?n?n neredeyse t?m d?nyay? kas?p kavurmas?n?n su?lusu olarak kabul edilen ki?i Dill'dir. Hatta her y?l 20 ?ehirdeki en b?y?k balkaba?? i?in yar??ma d?zenleyen Dev Balkaba?? Toplulu?u adl? uluslararas? bir organizasyon bile olu?turuldu. Kuzey Amerika.

1999 y?l?nda Howard Dill'in o?lu Danny, Festivale Pysaquid G?l? boyunca d?zenlenen bir balkaba?? yar???n?n eklenmesini ?nerdi. B?ylece Y?ll?k Balkaba?? Yar??? do?du. Yar??ta 2 s?n?f balkaba?? i?in yar??malar yer al?yor: motorlu ve deneysel balkabaklar?n?n yan? s?ra k?rekli balkabaklar?. Ve 2001'de Windsor'u ?nl? yapan iki etkinlik (bas?n bunu "b?y?k ba?lang??lar?n k???k ?ehri" olarak adland?rmaya ba?lad?) b?y?k bir "balkaba??" festivalinde birle?ti.

BU ARADA

D?nyan?n a?a?ta yeti?en en b?y?k meyvesi olan yuvarlak jackfruit'un boyu neredeyse bir metreye ula?abiliyor ve a??rl??? 35 kg'a ula?abiliyor.

Meyvenin d??? ye?ildir ancak olgunla?t???nda sar?ya d?ner. ??inde p?r?zs?z, oval, a??k kahverengi tohumlar i?eren b?y?k, yenilebilir sar? muz benzeri hamur dilimlerinden olu?ur. Bir meyvede 100 ila 500 adet bulunabilir. Tohumlar 2 ila 2,5 ila 4 cm uzunlu?unda ve 1,25 ila 2 cm kal?nl???nda, beyaz ve olduk?a k?r?lgand?r. ?imlenmeleri 3-4 g?nden fazla s?rmez.

Hindistan'da nefesi fakirlerin ekme?i olarak adland?r?l?yor. Bu arada, jackfruits tropik olmayan ko?ullarda bir serada m?kemmel ?ekilde yeti?tirilebilir. Olgunla?mam?? meyve sebze olarak pi?irilir, olgun olan? ise ?i? olarak t?ketilir. Tad? kavun, mango ve papayaya benziyor (baz?lar? bunun ananas, armut ve enginar kar???m?na benzedi?ini s?yl?yor). Suyu ?ok tatl?d?r ve meyvenin olgunlu?una ba?l? olarak sar?, kahverengimsi veya pembe bir renk tonuna sahiptir. Tamamen olgunla?m?? bir meyve d??ar?dan bak?ld???nda ??r?k so?an gibi kokarken, kesilmi? bir meyvenin eti ise muz ve ananas gibi kokar.

Siteye abone olun

Arkada?lar, ruhumuzu siteye koyduk. Bunun i?in te?ekk?r ederim
bu g?zelli?i ke?fediyorsunuz. ?lham ve t?ylerim diken diken oldu?u i?in te?ekk?rler.
Bize kat?l Facebook Ve Temas halinde

Balkaba?? pek ?ok yerde g?r?lebilen ?ok yayg?n bir sebzedir. ki?isel araziler veya b?y?k tarlalar. Bu bitki ?ok zorlu de?il iklim ko?ullar?, d?nyaya yay?lmas?na katk?da bulundu. Ayr?ca kabak, bir?ok yararl? mikro element ve vitamin a??s?ndan zengin oldu?u ve m?kemmel ?zelliklere sahip oldu?u i?in yemek pi?irmede yayg?n olarak kullan?l?r. tat nitelikleri. Bu sebze Amerika'da olduk?a de?erlidir. En pop?ler tatillerden biri olan Cad?lar Bayram?'n?n sembol?d?r. D?nyan?n en b?y?k balkaba??n?n ABD'li bir bah??van taraf?ndan yeti?tirilmesi ?a??rt?c? de?il.

Sebzelerin ger?ek krali?esi, 1973'ten bu yana ABD'nin Kaliforniya eyaletinde her y?l d?zenlenen Half Moon Bay Uluslararas? Festivali'nde tan?t?ld?. Burada ABD, Kanada ve di?er ?lkelerden gelen ?ift?iler balkabaklar?n? ?zel bir komisyonun ve halk?n be?enisine sunuyor. Birinci olmay? ba?ard? yerel bir sakine, tart?ya en b?y?k balkaba??n? sunan ki?i. A??rl?k dev sebze 933 kg idi.

D?nyan?n en b?y?k balkaba??n?n gururlu sahibi

Uzun zamand?r Half Moon Bay Festivali'nde birincilik kazanman?n hayalini kuran John Hockley, dev bir balkaba?? yeti?tirmeyi ba?ard?. Mutlu bir bah??van?n emrinde k???k alan alan? sadece 4 d?n?m olan arazi. John neredeyse 4 ay boyunca alt? balkaba??na ?zenle bakt?. Onun ?srar? sayesinde sebzeler devasa boyutlara ula?t?. Yar??mada yeti?tirilen en b?y?k balkaba?? birinci oldu. ?stelik gezegendeki en a??r ve en b?y?k balkaba?? olarak Guinness Rekorlar Kitab?'na girdi.

John Hockley zaferini bir kaza olarak g?rm?yor. Sebzelerin bak?m? i?in b?t?n bir sistem geli?tirdi. Bah??van ne kullanaca??n? ?ok iyi biliyor kimyasal maddeler bitki b?y?mesini te?vik etmek kesinlikle yasakt?r ??nk? bu, tart?m i?in g?nderilen sebzeyi diskalifiye edecektir. Ancak yaln?zca organik g?breler kullanarak ve uygun sulama Hockley m?kemmel sonu?lar elde etti: Her g?n yeti?tirdi?i balkaba??n?n a??rl??? 20 kg'dan fazla artt?.

Kay?t sahibinin muayenesi

Hasad?n biti?ini simgeleyen Yar?m Ay K?rfezi Festivalini kazanmak hi? de kolay de?il. Tart?lmak ?zere sunulan balkaba?? sadece hacim ve a??rl?k bak?m?ndan lider olmamal?d?r. Komisyon ?yeleri sebzeyi ?ok dikkatli inceliyor ve herhangi bir hasar tespit edilmesi halinde onu yar??ma d??? b?rak?yor. Ayr?ca burada hemen y?r?t?yorlar laboratuvar ara?t?rmas?, ?ift?inin devasa balkabaklar? yeti?tirmeye ?al???rken yasakl? g?bre kullan?p kullanmad???n? belirlemenize olanak tan?r.

Etkinli?e getirilen sebzelerin tart?lmas?na ?ok dikkat ediliyor. Hakimler hi?bir hata veya tahrifat?n yap?lmamas?n? dikkatle sa?larlar. Balkaba??, kald?rma ekipmanlar? yard?m?yla dikkatlice a??rl?klar?n ?zerine yerle?tirilir ve elde edilen sonu? kaydedilir. T?m sebzeler de?erlendirildikten sonra kazanan a??klan?r.

Ba?ar? ?d?l?

Balkaba?? tart?m? yar??mas?nda ?d?l kazanan Half Moon Bay Festivali kat?l?mc?lar?na, b?y?kl??? b?y?k ?l??de sunulan balkabaklar?n?n hacmine ve a??rl???na ba?l? olarak nakit ?d?ller verilecek. John Hockley birincilik i?in 12.500 dolar ald?. Emeklerinin bu kadar c?mert?e ?d?llendirilmesinden mutluydu. Bah??van, bu paray? depremde hasar g?ren evin onar?m? i?in kulland???n? kaydetti.

Hockley d?nyan?n en b?y?k balkaba??n? yeti?tirmeyi ba?arm?? olmas?na ra?men burada durmayacak. Kaliforniyal? bir bah??van, yar??maya kat?l?p ?d?ller kazanabilmek i?in bu sebzeleri yeti?tirmeye devam etmeyi planl?yor. John'un ?ok rekabet etmek zorunda kalaca??n? belirtmekte fayda var. g??l? rakipler. Yeti?tirdi?i balkaba??, ge?en y?l?n rekoru olan 921 kg'dan sadece 12 kg ileride. Ayr?ca her y?l festivale yeni kat?l?mc?lar geliyor ve m?kemmel ?rnekler yeti?tirmeyi ba?ar?yorlar.

D?nyan?n en b?y?k balkaba?? Wisconsin'de Amerikal? Chris Stevens'?n yan?nda b?y?d?. Numunenin a??rl??? 821 kg'? a?t? ve ?ap? 5 m'ydi! Rekor resmi olarak onayland? ve Guinness Rekorlar Kitab?'na kaydedildi. Amerika Birle?ik Devletleri'ndeki balkabaklar?, Cad?lar Bayram? arifesinde inan?lmaz derecede pop?ler hale geliyor. Bu y?zden rekor hasat?ift?iler bu bayram i?in iri ve rengarenk sebzeler toplamaya ?al???yor.

Bu y?l rekor sahibi inan?lmaz bir 821 kilogram ve 200 gram a??rl???ndayd?. Bu balkaba??na ellerinizi bile dolayamazs?n?z, o kadar b?y?k ki! Chris Stevens'?n dev balkaba??, 783 kg a??rl???ndaki ?nceki dev balkaba??n? geride b?rakt?. Ohio'da b?y?d?. ?ift?i Stevens s?rlar?n? di?er bah??vanlarla payla?maktan mutluluk duyuyor. Canavar benzeri bir balkaba?? yeti?tirmek i?in sebzeye ?zel bir ?zen g?sterdi. Balkaba?? maksimum kaliteli g?bre ald? ve g?ne?li bir yerde tutuldu.

Verimli topraklar ve g?zel hava- Mutlu bir ?ift?iye g?re bunlar, b?y?k balkaba?? yeti?tirmek gibi bir i?teki ana ba?ar? fakt?rleridir. Rekor k?ran sebze ?ehir fuar?nda herkesin hayran kalaca?? ?ekilde sergilendi. Balkaba?? Cad?lar Bayram?na kadar oradayd?. Daha sonra lezzetli bir tatil pastas?n?n dolgusunu yapmak i?in kullan?ld?. D?nyan?n en b?y?k balkaba??n?n tohumlar? muhte?em yeni bir hasat i?in topra?a ekildi. Ayr?ca d?n??ebilirler dev kabaklar ve Rekorlar Kitab?'na girin.

Kabak d?nyan?n en b?y?k sebzesidir. Di?er mahsullere g?re ?ok b?y?k oldu?undan sebzelerin krali?esi olarak an?l?r. ?ift?iler her y?l al?yor m?kemmel hasatlar- balkabaklar? her seferinde b?y?yerek k?tlelerini art?r?r. ?rne?in, 2009 y?l?nda Christy Harp, Sebze Bah??vanlar? Derne?i'nin y?ll?k toplant?s?nda sergilendi. en b?y?k balkaba??. A??rl??? 777 kg idi. Bundan ?nce b?y?k kabak d?nya 760 kg a??rl???ndaki bir “g?zellik” olarak g?r?l?yordu.

Avrupa devlerine gelince, Amerikan balkabaklar?na k?yasla ?ok daha k???k g?r?n?yorlar. Avrupa'n?n en b?y?k balkaba?? sadece 600 kg a??rl???ndayd?.

Balkaba??n?n ?zellikleri

Bu sebze parlak turuncu bir renge sahiptir. Anavatan? G?ney Amerika'd?r. Normal kabaklar?n ?ap? 1 m'ye ula??r. Ortalama numunelerin a??rl??? yakla??k 200 kg'd?r. ?nsanlar bu sebzenin t?m posas?n? ve tohumlar?n? t?ketirler. Kabak, yemek pi?irmede kullan?lmayan p?r?zl? bir kabu?a sahiptir. Basit?e kesilir.

Balkaba??na ili?kin ilk bilgiler 5 bin y?ldan daha ?nce ortaya ??kt?. Eski Hintliler bile bu sebzeyi yeti?tirmeye ba?lad?lar. Hamurunu ?e?itli yemekler yapmak i?in kulland?lar ve tohumlardan ya? yapt?lar. Kabak kabu?unu veya posas?n? soyup mutfak e?yas? olarak kulland?lar. Balkaba?? 16. y?zy?lda Rus topraklar?nda ortaya ??kt?.

Sebze do?al subtropikal ve ?l?man enlemlerde iyi yeti?ir. Talep ediyor bol sulama, ???k ve s?cakl?k. Yeterli nem yoksa ve hava so?uksa bitki ?l?r. Balkaba??n?n pek ?ok ?e?idi bulunmaktad?r. Meyvenin ?ekli ve b?y?kl???, ?eker i?eri?i ve olgunla?ma s?resi bak?m?ndan farkl?l?k g?sterirler. Baz? ?e?itler melezdir ve yaln?zca tarlalarda yeti?ebilir. Hasat genellikle kuru havalarda Eyl?l ay?nda yap?l?r. Kabak olgunlu?unun belirtileri - kuru saplar ve parlak g?lge kabuklar?.

Balkaba??n? faydalar? nelerdir?

Beslenme uzmanlar?, vitamin a??s?ndan zengin oldu?u i?in diyetinize dahil etmenizi ?nerir. Balkaba?? ideal bir ?r?nd?r. bebek mamas?. Bir ?ocu?un normal geli?imi i?in gerekli olan D vitamini ve karoten i?erir. Hamuru zay?flam?? bir v?cut taraf?ndan bile iyi ve h?zl? bir ?ekilde emilir. Kabak m?kemmel bir demir, fosfor, bak?r, potasyum, magnezyum, flor, ?inko, kalsiyum ve di?er eser element kayna??d?r. Kan dola??m? ve hematopoez s?re?leri ?zerinde olumlu bir etkisi vard?r.

Ba?ka bir rekor

Guinness Rekorlar Kitab?'na girmeyen d?nyan?n en b?y?k balkaba?? Kaliforniya'da yeti?tirildi. Sebzelerin Krali?esi Tart?m ?ampiyonas? her y?l Half Moon K?rfezi'nde d?zenlenmektedir. Son yar??mada ?? dev ?rnek ?d?l ald?. Kazanan yakla??k 900 kg a??rl???ndaki dev bir balkaba?? ilan edildi. Napa'dan bir ?ift?i olan Harry Miller taraf?ndan b?y?t?ld?. Yakla??k 12 bin dolarl?k bir ?d?le lay?k g?r?ld?. Her ?? yerin toplam ?d?l fonu 25 bin dolard?.