Karabu?day ekimi, Hindistan'?n g?ne?li ?lkesinde 5 bin y?ldan daha uzun bir s?re ?nce ger?ekle?ti. S?ca?? seven bitki t?m d?nyay? Rusya'ya dola?t? ve ancak 7. y?zy?lda geldi. Bir versiyona g?re, Yunan rahipleri taraf?ndan yeti?tirilmesi nedeniyle Slavlar, karabu?day?n son ad?n? bulmu?lard?r. Bug?n karabu?day her Rus ailesinde hak etti?i ?ekilde seviliyor ve sayg? duyuluyor. Ama pek ?o?unda Avrupa ?lkeleri karabu?day sadece ?unlar i?in kullan?l?r: s?k? diyetler ve yaln?zca re?eteyle re?ete edilir.

Karabu?day nas?l b?y?r?

Karabu?day ?ok kaprisli bitki 40 cm'den uzun olmayan dik ye?il bir g?vdeye sahip olan k?lt?r, belirli bir termal ve gerektirir. su rejimi. Ekim ?al??malar? May?s ortas?nda +10 dereceden d???k olmayan s?cakl?klarda ba?lar. ?lk s?rg?nlerin ortaya ??kmas? ?ok uzun s?rmez ve 14 g?n sonra ortaya ??kar. Olgunla?t?k?a narin sap ?zerinde ??gen ye?il yapraklar ve pembe-beyaz ?i?ekler belirir.

Karabu?day nas?l b?y?r - ?i?eklenme

Karabu?day, ilk s?rg?nlerin ortaya ??kmas?ndan 20 g?n sonra aktif olarak ?i?ek a?maya ba?lar. ?u anda, tesisin +25 dereceden d???k olmayan sabit bir termal s?cakl??a ihtiyac? var. Keskin bir d???? ve hatta daha da fazlas? donlar bu mahsul i?in y?k?c?d?r ve mahsul?n tamamen yok olmas?na yol a?abilir. Saf beyazdan parlak pembeye kadar y?zlerce ?i?ek salk?m?n?n tonu vard?r.

Karabu?day nas?l b?y?r - ekim yeri

?zel iklim ko?ullar? Rusya'n?n r?zgardan korunmayan a??k ve kuru yerlerde ?r?n yeti?tirmesine izin verilmiyor. Hassas ?i?ek salk?mlar?n? ve g?vdeyi cereyanlardan, sa?anak sa?anak ya???lardan ve f?rt?nalardan korumak i?in, bitki yaln?zca t?m ?evresi boyunca yo?un ormanlarla ?evrili tarlalarda yeti?tirilir. K?k sistemi ayr?ca kuru topra?? tolere etmez, bu nedenle tohumlar?n su k?tlelerinin yak?n?na ekilmesi ?nerilir.

Karabu?day nas?l b?y?r - bak?m

Bitki kategorik olarak pestisitlerin ve ?e?itli gen deneylerinin uygulanmas?na tolerans g?stermedi?inden karabu?day hakl? olarak ?evre dostu bir ?r?n olarak kabul edilir. K?lt?r, do?al azot, fosfor ve potasyumlu g?brelerin uygulanmas?na olumlu yan?t verir. Verimi art?rmak i?in karabu?day tarlas?n?n ?evresine ek bir ?ift?i kurulur - ar? kovanlar?. ?al??kan aileler sayesinde hasat %60'a kadar artar. ?i?eklenme s?recinde elde edilen karabu?day bal?, karabu?day ?ift?ileri ile ar?lar?n “dostlu?unu” daha da birle?tiriyor.

Karabu?day nas?l b?y?r - koleksiyon

Karabu?day ?i?ekleri, bozulmam?? g?zelli?i ve benzersizli?iyle keyif verir. Ye?il sap?n ortas?ndan ba?layarak tek tek a?maya ba?larlar ve 5-6 ?i?ekten olu?an l?ks salk?mlar olu?tururlar. Bir ?i?ek yaln?zca bir g?n ?i?ek a?ar, ard?ndan d??er ve t?m salk?m iki ay boyunca aktif olarak ?i?ek a?maya devam eder. G?rd???n?z gibi ?i?eklenme ve olgunla?ma s?reci ?ok uzun. Bu ?zelli?inden dolay? ?ift?i t?m ?i?ek salk?mlar?n?n olgunla?mas?n? beklemez ve alt taneler doldu?unda ve koyu kahverengi zengin bir renk ald???nda hasada ba?lar. ?nsanlar ayr?ca bitkinin ye?il k?tlesinden de yararland?lar: yapraklardan ?ifal? inf?zyonlar yap?l?yor ve kurutulmu? saplar s???rlara veriliyor.

Sonu? olarak karabu?day k?lt?r?nden ald???m?z t?m ?r?nlerin do?an?n ola?an?st? arma?anlar? oldu?unu tam bir g?venle s?yleyebiliriz!

Karabu?day (Fagopyrum esculentum)- ile ilgili en ?nemli tah?l ?r?n? y?ll?k bitkiler, karabu?day ailesi.

Botanik a??klama

Bitkinin uzun dall?, hafif etli, k?rm?z?ms? ye?il renkli, uzunlu?u 150 santimetreye kadar olan bir g?vdesi vard?r.

Karabu?day?n yapraklar?, 2 ila 5 santimetre uzunlu?unda, kalp veya ok ?eklinde ??gen bir ?ekle sahiptir.

Karabu?day k?kleri g??l?d?r ve bir?ok dal? ve dallar? vard?r.

Karabu?day ?i?ekleri, basit pembemsi bir periant ile beyaz veya k?rm?z? renkte yar? ?emsiye halinde toplan?r ve baharatl? bir bal aromas?na sahiptir.

Karabu?day meyveleri keskin kenarlar? koyu gri veya kahverengi ince bir kabuk i?ine al?nm??.

?i?eklenme haziran ay?nda ba?l?yor yakla??k bir ay s?ren bir s?re?. Meyveler ancak eyl?l ay?nda olgunlu?a ula??r.

Do?al ortam

Karabu?day ekili bitki, bulunamad? yaban hayat? Do?um yeri, karabu?day?n eski ve orta ?a?larda insan taraf?ndan neredeyse t?m d?nyaya da??t?ld??? Hindistan olarak kabul edilir.
Ancak m?kemmel beslenme ?zellikleri ve ??phesiz faydalar? sayesinde karabu?day ekimi en ?ok Kazakistan, Rusya, Ukrayna ve Beyaz Rusya'da yayg?nla?t?.

Karabu?day?n t?bbi ?zellikleri ve uygulamas?

???NDE t?bbi ama?lar?e?itli m?stahzarlar?n ve karabu?day ununun ?retildi?i ?im ve karabu?day tohumlar? hasat edilir. Karabu?dayda bulunan demir tuzlar? nedeniyle rutin, fosfor, kalsiyum, malik ve sitrik asit, karbonhidratlar, protein, B1 ve B2 vitaminleri, k?lt?r?n m?kemmel tad? ve beslenme ?zellikleri vard?r.

Karabu?day?n insan v?cudu ?zerinde iyile?tirici bir anti-skleroz, balgam s?kt?r?c? ve hipotonik etkisi vard?r, ge?irgenli?i art?r?r ve k?lcal damarlar?n k?r?lganl???n? azalt?r.

Karabu?day bazl? ila?lar ateroskleroz, hipertansiyon ve radyasyon hastal?klar?, baz? bula??c? hastal?klar, romatizma, cilt hastal?klar? ve di?er belirtiler.

???NDE halk hekimli?i ateroskleroz i?in terap?tik ve profilaktik bir madde olarak karabu?day yapraklar?ndan ve ?i?eklerinden elde edilen bitki ?ay?n? kullan?rlar, ?ks?r??? yumu?atmak ve balgam ??karmak i?in ?i?eklerin kaynat?lmas? kullan?l?r. D??ar?dan, taze karabu?day yapraklar? cilt hastal?klar?n?n tedavisinde kullan?l?r, ezilmi? veya b?t?n olarak birka? kat halinde apselere ve iltihapl? yaralara uygulan?r. Bebek pudras? olarak elenmi? karabu?day unu kullan?l?r.

Karabu?day bal?, b?y?k miktarda demir, protein ve mineraller di?er bal t?rlerine g?re daha fazlad?r.

Haz?rl?k

• Karabu?day ?ay? haz?rlamak i?in 2 ?ay ka???? gerekir. Otlar?n ?zerine 1/4 litre kaynar su d?k?n ve yakla??k bir dakika kaynat?n, 10-15 dakika bekletin. 4-8 hafta boyunca 2-3 bardak al?n.
• Radyasyon tedavisi s?ras?nda, yar?m litre kaynar suya 10 gr ?i?ek ve bitki yapra?? d?k?n, kapal? bir termal kapta 5 saate kadar bekletin. Yemeklerden ?nce g?nde ?? kez yar?m bardak s?z?n ve i?irin. Radyasyon tedavisi s?resince al?n?r.
• Hipertansiyonu tedavi etmek i?in 0,5 litre kaynar suya 15 gr karabu?day ?i?e?i ve 10 gr nergis ?i?e?i d?k?n ve 2 saat bekletin. Yemeklerden ?nce g?nde 3 ila 4 kez yar?m bardak al?n.

Karabu?day (Fagoryrum) - otsu bitki Karabu?day ailesini (Polygonaceae) ve monotipik kabile Fagoryreae'yi temsil eder. Bu k?lt?r uzun zamand?r t?bbi ve faydal? ?zellikleriyle bilinmektedir.

Yer ?st? k?sm?n?n y?ksekli?i bir metreye kadar olan tek y?ll?k veya ?ok y?ll?k otsu bir bitkidir. G?vde k?sm? ??plak, dik, dallanm?? ve tek bi?imli yapraklara sahiptir. Ye?illik, uzat?lm?? bir apikal k?sm? olan, d?zenli tipte, ok ?eklinde ??gen veya ok ?eklinde ovaldir.

?i?ekler be? par?al? bir periant ile biseks?eldir. ?i?ek a?ar yaz d?nemi . Olgunla?an meyveler ??gen ?eklindedir. mat y?zey f?nd?k. Tah?l hasad? a?ustos sonu veya eyl?l ba??nda yap?l?r. Karabu?daya yenilebilir karabu?day denir ve k?keni Kuzey Hindistan ve Nepal ile ili?kilidir.

Karabu?day, Karabu?day ailesini ve monotipik kabile Fagorypeae'yi temsil eden otsu bir bitkidir.

Karabu?day?n kimyasal bile?imi ve besin de?eri

Karabu?day?n besin de?eri, bu bitki materyalinin kimyasal bile?iminin ?zelli?inden kaynaklanmaktad?r:

• “A” vitamini – 2,0 mcg;
• beta-Karoten – 0,01 mg;
• B1 vitamini – 0,43 mg;
• “B2” vitamini – 0,2 mg;
• piridoksin – 0,4 mg;
• folat – 32,0 mcg;
• alfa tokoferol – 0,8 mg;
• “PP” vitamini – 7,2 mg;
• niasin – 4,2 mg;
• potasyum – 380 mg;
• kalsiyum – 20 mg;
• silikon – 81 mg;
• magnezyum – 200 mg;
• sodyum – 3,0 mg;
• k?k?rt – 88,0 mg;
• fosfor – 298 mg;
• klor – 33,0 mg;
• bor – 350 mcg;
• demir – 6,7 mg;
• iyot – 3,3 mcg;
• kobalt – 3,1 mcg;
• manganez – 1,56 mg;
• bak?r – 640 mcg;
• molibden – 34,4 mcg;
• nikel – 10,1 µg;
• selenyum – 8,3 mcg;
• titanyum – 33,0 mcg;
• flor – 23,0 mcg;
• krom – 4,0 mcg;
• ?inko – 2,05 mg.

Tah?llar ayr?ca ni?asta ve dekstrinler, monosakkaritler ve disakkaritler, dekstroz, laktoz ve maltozun yan? s?ra sakaroz ve fruktoz ile temsil edilen sindirilebilir karbonhidratlar da i?erir. Her ?eyin yan? s?ra, bir?ok esansiyel amino asit a??s?ndan zengin esas olarak arginin, valin, histidin, izol?sin, l?sin ve lizin ile temsil edilir. Her 100 gram yenilebilir k?s?m i?in 12,6 gram protein vard?r; 3,3 gr ya?; 57,1 gr karbonhidrat; 11,3 g diyet lifi; 14 gr su ve 1,7 gr k?l, toplam kalori i?eri?i 308 kcal.

Galeri: karabu?day (25 foto?raf)

Karabu?day nas?l ekilir (video)

Karabu?day?n t?bbi ve faydal? ?zelliklerinin a??klamas?

Geleneksel ?ifac?lar, ciddi hastal?klardan sonra v?cudu yenilemek ve ?e?itli rahats?zl?klarla m?cadele etmek i?in yayg?n olarak kullan?lan karabu?day?n ?e?itli iyile?tirici ve t?bbi ?zelliklerini uzun zamand?r ke?fetmi?lerdir.

Karabu?day ?i?ekleri ve yapraklar?

Karabu?day ?i?ekleri ve yapraklar?, hipovitaminoz ve P vitamini eksikli?inin tedavisi ve ?nlenmesi i?in gerekli olan yeterli miktarda rutin veya P vitamini i?erir. a?a??dakilerle temsil edilen hastal?klar dahil her t?rl? vask?ler ve di?er patolojiler:

• hemorajik diyatez;
• glomer?lonefrit;
• k?lcal toksikoz;
• g?z?n retinas?nda kanama;
• radyasyon hastal???
• septik endokardit;
• romatizma.

Bitkisel t?pta kuru ?ks?r???n e?lik etti?i so?uk alg?nl??? tedavisinde ?i?ek inf?zyonlar? kullan?lmaktad?r. Yapraklar, patojenik mikrofloray? h?zl? ve etkili bir ?ekilde yok etmenize ve cerahatli yaralar? iyile?tirmenize olanak tan?yan fitositler i?erir.

Karabu?day ?i?ekleri ve yapraklar?, hipovitaminozun tedavisi ve ?nlenmesi i?in gerekli olan yeterli miktarda rutin veya P vitamini i?erir.

Karabu?day meyveleri

Karabu?daydan haz?rlanan yulaf lapas? sadece m?kemmel tat ?zelliklerine ve y?ksek kaliteye sahip de?ildir. besin de?eri, ama ayn? zamanda t?bbi ama?lar i?in yayg?n olarak kullan?l?r:

• radyon?klitlerin uzakla?t?r?lmas?;
• artan kas g?c?;
• dayan?kl?l??? artt?rmak;
• metabolik bozukluklarla m?cadele;
• artan g??;
• karaci?er fonksiyonunun d?zenlenmesi;
• ?e?itli k?kenlerden anemiden kurtulmak;
• l?semi tedavisi;
• ateroskleroz ve iskemik kalp hastal???n?n tedavisi;
• kan bas?nc?nda azalma;
• kan damarlar?n?n g??lendirilmesi;
• b?y?k kan kayb?ndan sonra iyile?me;
• ?iddetli so?uk alg?nl???ndan iyile?me;
• mide ve ba??rsak kanal?ndaki ?lserlerin iyile?mesi;
• pankreas tedavisi.

Di?er ?eylerin yan? s?ra, ufalanan karabu?day?n hafif bir m?shil etkisi vard?r ve kuru ???t?lm?? tah?l, yenido?anlar?n cildi i?in hipoalerjenik bir toz olarak kullan?labilir.

Karabu?day?n t?bbi ?zellikleri (video)

Halk hekimli?inde karabu?day

Anemi tedavisi i?in Tah?llar? bir tavada ?s?tman?z ve bir kahve de?irmeni i?inde toz haline getirmeniz, ard?ndan her ?? ila d?rt saatte bir s?tle y?kanm?? bir ?ay ka???? t?ketmeniz gerekir. B?y?m?? tiroid bezini tedavi etmek i?in ayn? miktar? kar??t?rman?z gerekir. ceviz karabu?day bal? ve karabu?day ununu kar??t?r?n ve ard?ndan bu kar???m? g?nde ?? kez t?ketin. G?nde ?? kez ilac?n iki ka??k?n? al?n.

Karabu?day unu ve sirke bazl? yap??kan yulaf ezmesi apseleri tedavi etmek i?in kullan?l?r, erizipel ve ??banlar. Halk hekimli?inde ?ok yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. ?are b?yle bir mahsul?n yaln?zca olgunla?m?? tanesi de?il, ayn? zamanda di?er k?s?mlar? da ?ifal? bitki. Aterosklerozu tedavi etmek i?in birka? bardak kaynar suya bir ?orba ka???? ?i?ek d?k?l?p birka? saat kapa??n alt?nda demlendikten sonra ?ifal? inf?zyon s?z?lerek g?nde d?rt kez yar?m bardak al?n?r.

Karabu?daydan yap?lan yulaf lapas? m?kemmel tada ve y?ksek besin de?erine sahiptir.

Karabu?day?n kozmetolojide kullan?m?

Karabu?day unu, f?r?alama yapmak i?in kullan?l?r. Hassas, normal, karma ve kuru ciltler iyi yan?t verir. besin bile?imleri bir ?orba ka???? karabu?day unu ile yumurta sar?s? p?resi ve bir ?ay ka???? bitkisel ya?dan. ??in ya?l? cilt form?lasyonlar?n kullan?ld??? bitkisel ya? az ya?l? kefir ile de?i?tirildi.

Y?kama i?in kuru ve temiz tah?llar?n birka? saat demlendi?i suyun kullan?lmas? tavsiye edilir. Karabu?dayl? yemekler do?ru yakla??m, i?in m?kemmel diyet beslenme At?klardan ve toksinlerden kurtulman?n yan? s?ra cildin, kemiklerin, t?rnaklar?n ve sa??n durumunu iyile?tirmeyi ama?l?yor.

Karabu?day unu, f?r?alama yapmak i?in kullan?l?r

Bal bitkisi olarak ?i?ek a?an karabu?day

Karabu?day yaz aylar?nda ?i?ek a?ar ve bir ila bir bu?uk ay s?rer. Kural olarak, karabu?day?n en aktif nektar ?retimi ve tozla?an b?ceklerin tarlalar? ziyareti s?cak ve hafif nemli g?nlerde g?zlenir. B?ylesine de?erli bir ?r?n, ?apraz tozla?ma s?recine m?kemmel bir ?ekilde uyarlanm??t?r. Her karabu?day bitkisi ?i?eklenme d?neminde bir bu?uk bine kadar ?i?ek ?retir.

Karabu?day, olduk?a kaprisli olmas?na ra?men, ?ift?iler ve ziraat??lar aras?nda olduk?a pop?lerdir. y?ksek verim ve ?zellikle Rusya'da karabu?day talebinin olduk?a b?y?k olmas?.

Karabu?day yeti?tirmek en ?ok uzakt?r basit g?rev V tar?m. Bu s?re? ciddi bilgi ve dikkat gerektirir. Bu k?lt?r sadece iklime g??l? tepki vermekle kalm?yor ve yabani otlar, ancak ayn? zamanda ?e?itli zararl?lar?n istilas?na kar?? da en hassas olan?d?r. Karabu?day?n nas?l yeti?tirilece?ini birlikte ??zelim.

1 Karabu?day nas?l b?y?r?

Karabu?day k?lt?r bitkisidir. ?klim ku?a??m?zda en yayg?n ?e?itler k?lt?r ve tatar olup, bunlardan birincisi sanayi ?imi, ikincisi ise yabanc? ottur.

Rusya'da ?l?man iklime sahip hemen hemen t?m b?lgelerde yeti?en ekili karabu?day, orta b?y?me ve otsu k?sm?n d???k pigmentasyon yo?unlu?u ile karakterize edilir - ancak teknik olgunlu?a ula?t???nda bitki zengin bir k?rm?z? renk tonuna d?n???r. Geli?imin bu a?amas?nda bile kalp ?eklindeki yapraklar?n ye?il rengini korumas? dikkat ?ekicidir.

G??l? ?ubuk k?k sistemi T?m bitkinin k?tlesinin yakla??k% 10'unu olu?turan etkileyici bir k?tleye ve 50 cm'ye ula?an uzunlu?a sahiptir.

Pembenin t?m tonlar?ndaki be? yaprakl? salk?mlar, her iki cinsiyetten 600-2000 ?i?ekten olu?ur; bu mahsul?n geli?imi i?in normal ko?ullar alt?nda ?i?eklenme s?resi yakla??k 1,5-2 ay s?rebilir.

1.1 B?y?yen karabu?day

Profesyonel veya geli?mi? bir ortamda ?iftlik Orta ?l?ekte, bu mahsul?n yeti?tirilmesi s?recinde, ?zel tar?m teknolojisi, ?zellikle ekim makinesi ve hasat ekipman? kullan?lmaktad?r. Profesyonel ekim makinesi ?unlar? sa?lar: optimum yo?unluk?imlenme oranlar?n? art?rmaya yard?mc? olan ekim. Ancak bah?ede karabu?day yeti?tirirken onlars?z yapmak olduk?a m?mk?n.

Evde karabu?day yeti?tirmeyi planl?yorsan?z, a?a??daki ?e?itlerden birini tercih etmenizi ?neririz:

• Dikul– ?retken, uzun boylu, kararl?, kendi kendine tozla?an ?e?it, kurakl??a ve d?k?lmeye dayan?kl?;
• Dokuz– Y?ksek ?imlenme oranlar?na sahip, kendi kendine tozla?an bir ?e?ittir b?y?k boy Olumsuz hava ko?ullar?na dayan?kl? taneler.

Karabu?day?n zorlu oldu?u unutulmamal?d?r. s?cakl?k ko?ullar??nemli s?cakl?k de?i?iklikleri dahil. Karabu?day?n yaln?zca topra??n ?st tabakas? yeterince ?s?nd???nda ve minimum g?nl?k s?cakl?k +8 o C'den az olmad???nda ekim yap?lmas? tavsiye edilir. B?y?me mevsiminin aktif a?amas?, stabil ile en etkili olacakt?r. ortalama g?nl?k s?cakl?k+15 o C'de ve ?i?eklenme i?in optimal g?sterge+25 o C'dir.

Bu mahsul?n profesyonel tar?mdaki b?y?k pop?laritesine ra?men, bir?ok ?ift?i ayn? zamanda karabu?day yeti?tirmeyi de uygulamaktad?r. ki?isel arsa, ?ok ?e?itli tah?l ?r?nleri aras?nda tercih edilmesini sa?lar.

Karabu?day ekimi neredeyse at?ks?z bir i?lemdir; bu bitkinin bize sa?lad??? her ?r?n?n ?nemli besinsel veya tar?msal de?eri vard?r:

• Karabu?day lizin a??s?ndan zengindir– protein k?tlesinin yan? s?ra B, P, E, demir, kobalt, nikel, manganez, bak?r ve krom vitaminlerinin yap?m?nda do?rudan rol oynayan bir amino asit;
• karabu?day bal? en belirgin olanlardan baz?lar?na sahiptir t?bbi ?zellikler Bu ?r?n grubunda;
• ye?il k?tle(yapraklar, ?i?ekler) vitamin inf?zyonlar?n?n haz?rlanmas?nda kullan?l?r;
• saman ve at?k Tah?llardan hayvan yemi olarak veya toprak g?bresi olarak kullan?lan potasyum a??s?ndan zengin k?l ?retmek i?in kullan?l?r.

1.2 Karabu?day nerede yeti?tirilir?

Topra??n bile?imi konusundaki iddias?zl???na ra?men karabu?day, orman ku?a??na biti?ik, iyi ayd?nlat?lm?? yerlerde, hafif, asitli, havaland?r?lm?? topraklarda ?zellikle iyi yeti?ir. Bu t?r alanlara ekilen malzeme gerekli miktar hafif ve a?a?lar taraf?ndan r?zgarlardan g?venilir bir ?ekilde korunmaktad?r.

Ayr?ca bir rezervuara yak?n olman?n yeti?tirilen mahsul? niteliksel olarak art?rabilece?i de unutulmamal?d?r. Hafif topra?a ekim yaparken ekim makinesi, ?imlenme s?reci ?ok k?sa bir s?re alan tohum malzemesini m?mk?n oldu?unca e?it bir ?ekilde da??t?r.

Karabu?day yeti?tirirken m?kemmel bir uygulama, tarlan?n ?evresine kovanlar kurmakt?r - bu ?r?n ana bal bitkilerinden biridir ve Rusya'da ?ok pop?ler olan en kullan??l? ve ucuz karabu?day bal? ondan elde edilir. Ayr?ca deneyimli ?ift?iler, ar? kovanlar? kurman?n karabu?day verimini %50-60 oran?nda art?rabilece?ini biliyor.

Amat?r bir bah??vansan?z ve tah?l mahsullerini denemeye karar verirseniz, karabu?dayla ba?lamak en iyisidir ??nk? en az talep g?renlerden biridir. d?zenli bak?m. Ancak bir?ok insan?n tamamen adil bir sorusu var - karabu?day nas?l yeti?tirilir?

G?brelerle ba?layal?m. Karabu?day bitkilerine uygulanmas? tavsiye edilir mineral g?breler ve g?breleme t?m b?y?me mevsimi boyunca yap?lmal?d?r. Bu mahsul i?in en uygun g?bre t?rleri potast?r, ancak karabu?day, aktif ?i?eklenme a?amas?nda e?it oranlarda bir kez kullan?lmas? gereken nitrojen ve fosfora olduk?a iyi tepki verir.

Elinizde ?zel ekipman olmasa bile karabu?day? ekmek kolayd?r - yakla??k 40-45 cm s?ra aral???na sahip s?ra ekim y?ntemini kullanmak, tohumlar? 10-12 cm derinli?e kadar ekmek en iyisidir.

?u tarihte: uygun ko?ullar Fidelerin ortaya ??kmas? 5-7 g?n gibi erken bir s?rede m?mk?nd?r ve bir hafta i?inde bitki ilk ger?ek yapra??n? ?retir. Tomurcuk olu?umu tam anlam?yla b?y?menin ilk a?amalar?ndan itibaren ba?lar - ?e?idin erken olgunlu?una ba?l? olarak 3-4 hafta sonra bitkiler h?zla ?i?eklenme a?amas?na girer. Meyve olgunla?mas? yukar?ya do?ru ger?ekle?ir, bunun sonucunda bitkinin alt katmanlar?ndan toplanan taneler daha doygun hale gelir.

2.1 Karabu?day evde elle nas?l harmanlan?r? (video)

Ravent ve kuzukula?? ile yak?ndan ili?kili olan "ortak karabu?day" bitkisi ("karabu?day", "karabu?day", "karabu?day", "Yunan bu?day?", "kay?n bu?day?" vb. olarak da adland?r?l?r) karabu?day ailesine aittir ve uzun zamand?r Rusya'da yayg?n ve ?zellikle pop?ler bir tah?l ?r?n?.

Hindistan ve Nepal'in da?l?k b?lgeleri, karabu?day?n do?du?u yer olarak kabul edilir ve burada faydalar? benzersizdir ve biyokimyasal bile?im Bitki 4.000 y?ldan fazla bir s?redir yeti?tirilmektedir. Zaten 15. y?zy?lda. M.?. Topraklara ve yeti?tirme ko?ullar?na iddias?z olan karabu?day ekimi Japonya, ?in ve Kore'de ve bir s?re sonra Orta Asya, Kafkasya ve Orta Do?u ?lkelerinde yayg?nla?t?.

Besleyici ve sa?l?kl? karabu?day?n 17. y?zy?l?n ba?lar?nda b?y?k pop?lerlik kazanmaya ba?lad??? Fransa, ?spanya, Bel?ika, Portekiz gibi Avrupa ?lkelerinde karabu?day “Arap tah?l?”, “Tatarka”, “pagan tah?l?” adlar?n? alm??t?r. Almanya, Danimarka, Hollanda, Norve? ve ?sve?'te karabu?day uzun s?redir geleneksel olarak "kay?n bu?day?" olarak adland?r?lmaktad?r (benzerli?inden dolay?) piramidal ?ekil kay?n a?ac? f?st??? ?eklindeki karabu?day tohumlar?).

Karabu?day nas?l ?i?ek a?ar?

Karabu?day?n nas?l ?i?ek a?t???n? g?rd?n m?? Tarlalar?n foto?raflar? ?i?ek a?an karabu?day?ok g?zel. Pembe renk tonlu beyaz ?i?ekleri ?ok narin ve sevimlidir. Ama bu ?i?ekler sadece g?zel de?il d?? g?r?n??. Karabu?day tarlalar? bal-tatl? aromas?yla dikkat ?ekiyor. Genellikle ar?lar?n bulundu?u kovanlar bu tarlalar?n yan?nda bulunur.

Bir karabu?day bitkisinde 1000'den fazla ?i?ek bulunabilir. Ancak bu miktar?n yaln?zca %10-15'i tane haline gelir.

?ok g?zel ?i?ek a??yor. Karabu?day zaten olgunla?t???nda (A?ustos ortas? veya sonu), bitkinin ?st k?sm? ?i?eklerle birlikte kurutulabilir ve ard?ndan ?ifal? i?ilebilir. sa?l?kl? ?ay karabu?daydan.

Faydal? olan sadece karabu?day ?i?eklerinin kendisi de?ildir. Bu ?i?ekleri tozla?t?ran ar?lar ?ok lezzetli ve sa?l?kl? karabu?day bal? yapar.

Karabu?day bal? hastal?klara iyi gelir, ortadan kald?r?r inflamatuar s?re?, g?c?n yenilenmesine ve ba????kl???n iyile?tirilmesine yard?mc? olur.

Bal?n kendisi ?ok sa?l?kl?d?r ancak ayn? zamanda karabu?day ise faydalar? de?erlendirilemez. T?bbi ?zellikleri a??s?ndan ?hlamurdan biraz farkl?d?r, ancak sa?l?k a??s?ndan kesinlikle daha az fayda sa?lamaz.

Karabu?day t?rleri

Karabu?day iki tipte gelir: prodel ve ?ekirdek. Prodel par?alara ayr?lm?? bir ?ekirdektir ve ?ekirdek- tam bir karabu?day ?ekirde?i ve her iki t?r de faydal?d?r. ?ekirdek suda 30-40 dakika kaynat?l?r ve hacmi 5-6 kat artar, ancak ?r?n? haz?rlamak i?in sadece 20 dakika pi?irmek yeterlidir. Ayr?ca t?rev tah?llar da vard?r: karabu?day unu ve karabu?day gevre?i - ikincisi pi?irme gerektirmez: ya kaynar su ile d?k?l?r ya da minimum ?s?l i?lem kullan?l?r.

Karabu?day?n kalori i?eri?i

Karabu?day tanelerinin kalori i?eri?i 100 g ba??na 313 kcal olup, 100 g karabu?day lapas? 132 kcal i?erir. Haftada en fazla 2-3 kez t?keterek fazla kilo almaktan korkmamal?s?n?z.

100 gram?n besin de?eri:

Karabu?day?n faydal? ?zellikleri

Karabu?day on sekiz esansiyel amino asit, demir, kalsiyum, potasyum, fosfor, bak?r, iyot, ?inko, bor, flor, molibden, kobalt?n yan? s?ra B1, B2, B9 (folik asit), PP, E vitamini i?erir.

?i?eklenme yer ?st? k?sm? karabu?day rutin, fagopirin, protekolik, gallik, klorojenik ve kafeik asitleri i?erir; tohumlar - ni?asta, protein, ?eker, ya?l? ya?, organik asitler (maleik, menolenik, oksalik, malik ve sitrik), riboflavin, tiamin, fosfor, demir. Lizin ve metiyonin i?eri?i a??s?ndan karabu?day proteinleri t?m tah?l ?r?nlerinden ?st?nd?r; % 80'e kadar y?ksek sindirilebilirlik ile karakterize edilir.

Karabu?day de?erli bir protein, d???k karbonhidratl? diyet ?r?n?d?r.

Karabu?day, hematopoezi uyaran, v?cudun dayan?kl?l???n? ve bir?ok hastal??a kar?? direncini art?ran ?ok say?da folik asit i?erir. Ya? i?eri?i a??s?ndan, yenen t?m tah?llar aras?nda karabu?day, yulaf ezmesi ve dar?dan sonra ikinci s?rada yer al?r ve protein i?eri?i a??s?ndan hepsini a?maktad?r.

Karabu?day ateroskleroz, karaci?er hastal?klar?, hipertansiyon ve ?e?itli k?kenlerden ?dem i?in tavsiye edilir. Karabu?day ?i?eklerinden ve yapraklar?ndan yap?lan m?stahzarlar kan damarlar?n?n k?r?lganl???n? ve ge?irgenli?ini azalt?r, yara iyile?mesini h?zland?r?r, ?st k?s?m hastal?klar?na faydal? etki yapar. solunum yolu, k?z?l, k?zam?k, radyasyon hastal???. Bilim adamlar? karabu?day?n bu kadar ?e?itli etkisini sadece zenginlere a??klam?yor kimyasal bile?im Ayn? zamanda yapraklarda ve ?i?eklerde P vitamini benzeri etkiye sahip y?ksek miktarda rutin bulunur.

?nemli olan karabu?day - ?evre dostu saf bitki topraklara iddias?z, kimyasal g?bre kullan?lmadan yeti?tirilir. Yabani otlardan korkmaz ve onlar? tarladan ba??ms?z olarak uzakla?t?r?r, bu nedenle ekimi i?in hi?bir b?cek ilac? kullan?lmaz.

?i? tah?llar?n kullan?lmas?, k?zart?lmamas? veya buharda pi?irilmemesi tavsiye edilir. Sonu?ta ?s?l i?lem sonucunda t?m vitaminler, mineraller ve bunlar?n hepsi faydal? maddeler Ye?il karabu?day?n ?ok zengin oldu?u.

Taze karabu?day son derece faydal?d?r ?e?itli hastal?klar kan damarlar?, romatizmal hastal?klar ve artrit. Kan dola??m?n? iyile?tirir, g??lendirir ba????kl?k sistemi. Ye?il karabu?day yemek, a??r? kolesterol?n yan? s?ra toksinlerin ve iyonlar?n v?cuttan at?lmas?na yard?mc? olur. a??r metaller?ocuklu?umuzdan beri koruyucu a??larla birlikte ald???m?z.

Olduk?a zengin oldu?u sitrik ve malik asitler besinlerin emiliminde kataliz?r g?revi g?r?r. Karabu?day, sindirimi destekleyen organik asitler i?erir.

Karabu?day fenolik bile?iklerinin antioksidan ?zellikleri, ?r?n? di?er t?m tah?l t?rlerine g?re daha fazla ek?imeye kar?? korur. Bu arada, karabu?day ne zaman ac? olmayacak uzun s?reli depolama, y?ksek nemde k?flenmez.

Hematopoietik bir ajan olarak karabu?day anemi, l?semi i?in kullan?l?r ve ayr?ca ateroskleroz i?in de tavsiye edilir. koroner hastal?k kalp ve hipertansiyon. Kas g?c?n? ve dayan?kl?l???n? artt?r?r.

Pankreas hastal?klar? i?in tavsiye edilir. gastrointestinal sistem. Karabu?day iyi ?are mide ek?imesi i?in (bir tutam ?i? tah?l ?i?neyin); v?cuttaki metabolik bozukluklar, obezite ve diyabet i?in tavsiye edilir.

Karabu?day kandaki “k?t?” kolesterol seviyesini azalt?r (d?zenli t?ketimle). S?v?y? iyi uzakla?t?rd??? i?in zay?flam?? akci?erlerin tedavisi i?in tavsiye edilir - bron?lardaki kal?n mukusu giderir, kuru ?ks?r??? yumu?at?r (karabu?day ?i?eklerinin buhar?ndan ?ay i?in, 1 litre suya 40 gr).

Karabu?day l?semiyi (l?semi) tedavi eder - bunun i?in 1 litre kaynar suya (normsuz i?ecek) veya 1 ?ay ka???? 1 bardak karabu?day filizinin inf?zyonunu haz?rlay?n. Karabu?day ?i?ekleri bir bardak kaynar su ile ?ay olarak demlenir, 30 dakika bekletilir, s?z?l?r ve g?nde birka? kez 0,25 bardak i?ilir.

Karabu?day daha ?nce Rusya'da erizipeller i?in kullan?l?yordu (yanm?? unun a?r?l? b?lgeye d??mesi i?in karabu?day unu s?cak bir k?ym?k ?zerine serpildi).

Sar?l?k tedavisinde faydal?d?r (hastaya s?v? karabu?day lapas? s?r?l?r, ard?ndan 2 saat s?cak bir yerde yatmas? beklenir).

Karabu?day bo?az hastal?klar? i?in kullan?l?r (tah?l bir tavada ?s?t?ld?, ?orab?n i?ine d?k?ld? ve boynuna ba?land?);

Apseleri, ??banlar?, ??banlar? h?zl? ve a?r?s?z bir ?ekilde tedavi eder (?i? karabu?day? ?i?neyin, gazl? bez koyun ve a?r?l? b?lgeye ba?lay?n);

Karabu?day?n hassas bebek cildi ?zerinde yumu?ak bir etkisi vard?r (elenmi? karabu?day unu m?kemmel bir bebek pudras?d?r; ayn? zamanda k?mes hayvanlar? i?in de kullan?l?r).

Zarar ve kontrendikasyonlar

Karabu?day?n zarar? olduk?a g?receli bir kavramd?r. Her t?rl? yiyece?in a??r? t?ketiminde oldu?u gibi karabu?day da mide kramplar?na ve ?i?kinli?e neden olabilir. Kronik b?brek yetmezli?i olan ?eker hastalar? i?in uygun de?ildir. Ancak onun faydal? ?zellikler Zarar?n ?ok ?tesinde, bu karabu?day lehine bir?ok ger?ekle kan?tlan?yor.

?unu belirtmekte yarar var karakteristik ?zellik karabu?day ekolojik temizlik Bu sa?l?kl? bitkisel ?r?n. Karabu?day?n di?er tah?l mahsullerine g?re bu niteliksel avantaj?, karabu?day?n d???k verimi g?z ?n?ne al?nd???nda, mahsullerinin hi?bir zaman sentetik g?breler ve pestisitlerle (karabu?day yeti?tirirken kullan?lmas? organoleptik niteliklerini an?nda olumsuz y?nde etkileyebilecek) i?leme tabi tutulmamas?ndan kaynaklanmaktad?r. Karabu?day, yabani otlardan korkmayan, ayn? zamanda onlar? herhangi bir d?? m?dahale olmaks?z?n ekilen alandan uzakla?t?ran, t?r?n?n tek tah?l ?r?n?d?r.

Kaynaklar

http://www.gabris.ru/gabris/health/grechka/