Shum? bim? barishtore jan? t? ngr?nshme. Shumica e tyre p?rmbajn? pothuajse t? gjitha substancat e nevojshme p?r nj? person. Ushqimet bimore jan? m? t? pasura me karbohidrate, acide organike, vitamina dhe krip?ra minerale. Gjethet, lastar?t, k?rcelli i bim?ve, si dhe rizomat, zhardhok?t dhe llamba e tyre hahen. Pjes?t n?ntok?sore t? bim?ve, duke qen? depo natyrore l?nd? ushqyese, jan? shum? t? pasura me niseshte dhe t? pranishme vler?n m? t? madhe nga ana ushqyese jan? t? p?rhapura bim?t me gjethe dhe lastar? t? ngr?nsh?m. Avantazhi i tyre kryesor ?sht? leht?sia e grumbullimit, mund?sia e t? ngr?nit t? pap?rpunuar, si dhe n? form?n e sallatave, supave dhe shtesave n? produkte t? tjera. Substancat q? p?rmbahen n? bim?t barishtore jan? n? gjendje t? rivendosin pjes?risht energjin? e shpenzuar, t? mb?shtesin vitalitetin e trupit, t? stimulojn? sistemin kardiovaskular, tret?s dhe nervor.

Nj? nga bim?t m? t? zakonshme n? pyll ?sht? hithra thumbuese (Urtica dioica). K?rcelli i tij ?sht? i drejt?, kat?rk?ndor, i padeg?zuar, deri n? nj? met?r e gjysm? t? lart?. Gjethet jan? t? kund?rta, vezake-heshtak, me dh?mb? t? m?dhenj p?rgjat? skajeve. E gjith? bima ?sht? e mbuluar me qime thumbuese. Hithra rritet n? pyje me lag?shtir? me hije, kthjellime, zona t? djegura, p?rgjat? p?rrenjve dhe shkurreve bregdetare. P?r nj? t? madhe vlera ushqyese hithra jan? referuar ndonj?her? si "mish perimesh". Gjethet e saj p?rmbajn? nje numer i madh i vitamin? C, karotin?, vitamina B dhe K, acide t? ndryshme organike. Hithra ?sht? p?rdorur si bim? ushqimore p?r nj? koh? t? gjat?. Nga gjethet e saj t? reja p?rgatitet sup? shum? e shijshme me lak?r jeshile. Hithra e p?rv?luar me uj? t? vluar shkon n? sallata. Rrjedhat e rinj, jo t? ngurt?suar jan? t? cop?tuar, t? kripur dhe t? thart?, si lakra. N? vend t? ?ajit krijohen tuf? lulesh. Hithra gjithashtu ka veti t? shumta medicinale. P?rdoret kryesisht si nj? agjent i mir? hemostatik. L?ng i fresk?t (nj? lug? ?aji tri her? n? dit?) dhe infuzion (10 gram gjethe t? thata p?r filxhan me uj? t? val?, t? ziera p?r dhjet? minuta dhe t? pir? gjysm? filxhani dy her? n? dit?) p?rdoren p?r t? trajtuar gjakderdhjen e brendshme. Nga jasht?, gjethet e fresk?ta ose pluhuri nga gjethet e thara p?rdoren p?r t? trajtuar plag?t e nxehta.

Luleradhiqja (Tarax?cum officin?le) ?sht? gjithashtu e zakonshme n? flor?n pyjore.— shum?vje?are lart?sia nga 5 deri n? 50 centimetra me nj? rr?nj? t? trash? vertikale pothuajse t? padeg?zuar; gjethe t? zgjatura, t? dh?mb?zuara me k?mb? dhe shporta lulesh t? verdha t? ndezura t? mbledhura n? nj? rozet? bazale. Luleradhiqja vendoset n? toka pak t? lagura - n? zona t? p?rmbytura, p?rgjat? kanaleve an?s rrug?ve, n? shpatet. Gjendet shpesh n? hap?sirat dhe skajet e pyjeve, p?rgjat? rrug?ve pyjore. Luleradhiqja mund t'i atribuohet mjaft kulturat bimore(n? Europa Per?ndimore rritet n? kopshte perimesh). Bima ?sht? e pasur me proteina, sheqerna, kalcium, fosfor dhe p?rb?r?s hekuri. T? gjitha pjes?t e tij p?rmbajn? nj? l?ng qum?shti shum? t? hidhur. Gjethet e reja t? fresk?ta p?rdoren p?r t? b?r? sallata. Hidh?rimi eliminohet leht?sisht n?se gjethet mbahen p?r gjysm? ore n? uj? me krip? ose zihen. Rr?nj?t e q?ruara, t? lara dhe t? ziera hahen si pjat? e dyt?. Rr?nj?t e ziera mund t? thahen, bluhen dhe shtohen n? miell p?r pjekjen e ?mb?lsirave. Rr?nja e bluar e luleradhiqes mund t? z?vend?soj? ?ajin. Rizoma e g?rmuar dhe e q?ruar e bim?s fillimisht thahet derisa l?ngu qum?shtor t? pushoj? s? dalluari n? pushim, pastaj thahet dhe skuqet. P?r t? marr? nj? gjethe ?aji t? shk?lqyer, mbetet vet?m ta shtypni im?t.

Bishti i kalit (Equisetum arvense) rritet n? luginat e lumenjve, p?rgjat? brigjeve ranore, n? livadhe n? pyje bredh, halore t? lehta, thup?r dhe t? p?rziera. N? pranver?, k?rcejt? e saj t? zbeht? me spore shfaqen nga toka, t? ngjashme me shigjetat e ndara dendur me maj? kafe, dhe nj? muaj m? von? ato z?vend?sohen nga "pem?t e Krishtlindjeve" t? gjelbra q? nuk thahen deri n? vjesht?. ?sht? e ?uditshme bim? e lasht? i ngr?nsh?m. Fidan?t e rinj t? pranver?s me spore p?rdoren p?r ushqim - ato p?rdoren p?r t? p?rgatitur nj? sallat?, p?r t? gatuar sup? ose p?r t? ngr?n? t? pap?rpunuara. Ju gjithashtu mund t? hani kikirik? - nyje q? rriten n? rizomat e bishtit t? kalit - ato jan? t? pasura me niseshte, kan? shije t? ?mb?l dhe jan? t? p?rshtatshme p?r t'u ngr?n? t? pap?rpunuara, t? pjekura ose t? ziera. Bari i bishtit t? kalit ("kurriz peshku") ?sht? i pasur me substanca t? vlefshme mjek?sore dhe ?sht? p?rdorur prej koh?sh n? mjek?si. Me veti hemostatike dhe dezinfektuese, infuzion (20 gram bisht kali p?r filxhan uj? t? val?), pluhur ose l?ng bari i fresk?t p?rdoret p?r t? trajtuar plag?t e acaruara dhe t? prera. Infuzion i bishtit t? kalit p?rdoret p?r gargar? me dhimbje t? fytit dhe inflamacion t? mishrave t? dh?mb?ve. T? gjitha sa m? sip?r vlejn? vet?m p?r bishtin e kalit; llojet e tjera t? bishtit t? kalit p?rmbajn? alkaloide.

rodhe

Nd?r barishtet e shumta t? pyllit, nuk ka asgj? m? t? zakonshme se rodhe (Arctium tomentosum). N? zgavrat dhe gropat, n? pyllin pyjor, n? shpatet me shkurre drejt lumit - kudo mund ta gjeni k?t? kafshat? t? gjelb?r, ndonj?her? duke tejkaluar lart?sin? njer?zore. Trungu ?sht? i mpreht?, mishi me nj? nuanc? t? kuqe. Gjethet e gjelbra t? err?ta me gjat?si arshin duket se jan? t? mbuluara me ndjesi nga ana e gabuar. N? Siberi, rodhe ?sht? konsideruar prej koh?sh nj? bim? perimesh. Pranvera e re gjethe t? shijshme t? ziera n? supa dhe l?ngje mishi. Por gj?ja kryesore n? rodhe ?sht? nj? kulture rr?nj?sore e gjat? dhe e fuqishme q? mund t? z?vend?soj? karotat, majdanozin dhe majdanozin. Rr?nj?t me mish t? rodheve mund t? hahen t? pap?rpunuara, si dhe t? ziera, t? pjekura, t? skuqura, t? p?rdoren n? supa n? vend t? patateve dhe t? gatuhen prej tyre koteleta. AT kushtet e terrenit Rr?nj?t e rodheve lahen plot?sisht, priten n? rrath? dhe piqen n? zjarr deri n? kafe t? art?. Gjethet e fresk?ta t? rodhes p?rdoren si kompresa p?r dhimbjet dhe mavijosjet e ky?eve.

N? pranver?, kur sythat e pem?ve mezi fillojn? t? shpalosen n? hap?sirat pyjore dhe g?musha, k?rcellet e aguli?es (Primula veris) shfaqen p?rgjat? brigjeve t? lumenjve dhe n? copa shkurresh, t? ngjashme me tufat e ?el?save t? art?. Kjo ?sht? nj? bim? shum?vje?are me nj? shigjet? lulesh t? drejt? dhe gjethe t? m?dha t? leshta, t? bardha, t? rrudhura. Kuror?zat e verdha t? ndezura t? luleve me pes? karafil jan? aromatik me mjalt?. Aguli?e n? disa vende edukohet si zarzavate sallate. Gjethet e saj jan? nj? qilar me acid askorbik. Mjafton t? hani nj? gjethe aguli?e p?r t? plot?suar nevojat ditore p?r vitamin? C. N? fillim t? pranver?s, gjethet e fresk?ta dhe shigjetat e luleve t? k?saj bime jan? nj? mbushje e shk?lqyer p?r nj? sallat? vitaminash. Nga gjethet dhe lulet e aguli?es p?rgatiten ?ajra qet?sues dhe diaforik?.

Nj? nga barishtet e para t? pranver?s ?sht? oxalis (Oxalis acetosella). Kjo bim? e thjesht? pyjore ?sht? e sh?mtuar dhe nuk bie n? sy. Acidi nuk ka k?rcell. Gjethet n? form? zemre jeshile t? lehta me mish largohen menj?her? nga rr?nj?t. Grumbuj t? dendura t? k?tij bari shpesh mund t? gjenden n?n trungjet e bredhit. Ajo rritet kudo n? pyje me hije dhe t? lag?sht. Gjethet e oksalis p?rmbajn? acid oksalik dhe vitamin? C. S? bashku me l?pjet? p?rdoret p?r t? gatuar sup? me lak?r dhe supa. L?ngu i thart? freskohet mir?, k?shtu q? nga kosi i grimcuar p?rgatitet nj? pije e thart?, e cila shuan n? m?nyr? t? p?rkryer etjen. Oksigjeni mund t? futet n? nj? sallat?, t? zihet si ?aj ose t? hahet i fresk?t. Aplikohet n? plag?t purulente, ?ibane dhe abscese, gjethet e tharta t? grimcuara ose l?ngu i tyre kan? nj? efekt sh?rues dhe antiseptik t? plag?ve.

N? fund t? pranver?s n? l?ndinat e pyllit midis barishteve ?sht? e leht? t? gjesh nj? k?rcell t? drejt? me nj? xhufk? lulesh me njolla dhe t? zgjatura / si nj? tulipan, gjethe t? mbuluara gjithashtu me njolla. Kjo ?sht? nj? orkide. Nga emri latin ?sht? e qart? se kjo bim? ?sht? nj? orkide. N? t? v?rtet?, gj?ja e par? q? ju bie n? sy ?sht? nj? lule vjollc? - nj? kopje ekzakte e reduktuar e nj? orkide tropikale. P?rve? bukuris?, orkidi ka t?rhequr prej koh?sh njer?zit me zhardhok?n e saj t? l?ngsh?m, i cili ?sht? i pasur me niseshte, proteina, dekstrin?, sheqer dhe nj? s?r? l?nd?sh t? tjera ushqyese dhe substancash sh?ruese. Puthjet dhe supat, t? gatuara nga rizoma e orkideve, rikthen n? m?nyr? t? p?rkryer forc?n, duke shp?tuar nga rraskapitja. 40 gram pluhur tuber i grimcuar p?rmban k?rkes?n ditore t? l?nd?ve ushqyese t? nevojshme p?r nj? person. Zhardhok?t orkide, t? cil?t kan? veti mb?shtjell?se, p?rdoren p?r dispepsi, dizenteri dhe helmim.

N? skajet e lag?shta, livadhet e ul?ta dhe uj?mbledh?se, k?netat me bar, brigjet k?netore t? rezervuar?ve, rritet gjarp?risi mal?sor (Polygonum bistorta) - nj? bim? barishtore shum?vje?are me k?rcell t? lart? deri n? nj? met?r; gjethe t? m?dha bazale me gjat?si sa nj? p?ll?mb?, por shum? m? t? ngushta dhe me maj?. gjethet e sip?rme i vog?l, linear, me nocione t? val?zuara, posht? n? ngjyr? gri. Lulet jan? roz?, t? mbledhura n? nj? kavilje. Gjarpri mal?sor ?sht? i ngr?nsh?m. P?r ushqim p?rdoren kryesisht lastar?t dhe gjethet e reja, t? cilat pasi t? keni hequr damar?t e mesit, mund t? zihen ose hahen t? fresk?ta ose t? thara. Pjesa ajrore e bim?s p?rmban nj? sasi t? mjaftueshme t? vitamin?s C. Rizoma e bim?s ?sht? e trash?, me gjilp?r?, q? i ngjan qaf?s s? kancerit dhe ?sht? gjithashtu e ngr?nshme. Ai p?rmban shum? niseshte, karotin?, vitamin? C, acide organike. Megjithat?, p?r shkak t? sasis? s? madhe t? taninave, rizomat duhet t? ngjyhen. M? pas thahen, tunden dhe shtohen n? miell gjat? pjekjes s? buk?s dhe ?mb?lsirave. Rr?nja e knotweed p?rdoret si nj? astringent i fort? n? ?rregullimet akute t? zorr?ve. Nga pamja e jashtme, zierjet dhe tinkturat trajtojn? plag?t kronike, ?ibanet dhe ulcerat.

Vendbanuesi i par? i zjarreve n? pyje ?sht? barri i zjarrit (Chamaenerion angustifolium). Jeton n? skaje, n? livadhe t? larta me bar, n? kthina dhe shpate. Kjo ?sht? nj? bim? me nj? k?rcell t? l?muar, t? gjat?, n? form? ky?i, mbi t? cilin ulen gjethet e ardhshme, t? prera nga nj? rrjet venash. Zjarri lul?zon gjat? gjith? ver?s - nga larg, lulet e tij jargavan-t? kuqe ose vjollc?, t? mbledhura n? fur?a t? gjata, jan? t? habitshme. Gjethet dhe rr?nj?t e barit p?rmbajn? nj? sasi t? madhe proteinash, karbohidratesh, sheqernash, acidesh organike. Pothuajse t? gjitha pjes?t e bim?s mund t? p?rdoren si ushqim. Pra, gjethet e reja nuk shijojn? m? keq se sallata. Gjethet dhe sythat e luleve t? pahapura zihen si ?aj. Rr?nj?t e zjarrit mund t? hahen t? pap?rpunuara ose t? gatuara si shpargu ose lakra. Mielli nga rizomat e thara ?sht? i p?rshtatsh?m p?r pjekjen e ?mb?lsirave, petullave dhe p?r t? b?r? qull. Nj? infuzion i gjetheve t? zjarrit (dy lug? gjelle gjethe t? ziera me nj? got? uj? t? val?) p?rdoret si nj? anti-inflamator, analgjezik dhe tonik.

L?pjet? (Rumex acetosa) rritet n? skajet e pyjeve, p?rgjat? rrug?ve dhe djerrina. Kjo bim?, e futur prej koh?sh n? kultivim dhe e zhvendosur n? kopshte perimesh, ?sht? e njohur p?r t? gjith? - t? gjith? kan? provuar gjethet e saj t? tharta n? form? shtize n? prerje t? gjata. K?rcelli i bim?s ?sht? i drejt?, me brazda, ndonj?her? deri n? nj? met?r t? lart?. Gjethet rriten nga nj? rozet? e harlisur bazale. Vet?m rreth tre jav? pasi toka shkrihet, gjethet e l?pjet? jan? tashm? t? p?rshtatshme p?r korrje. P?rve? acidit oksalik, gjethet p?rmbajn? shum? proteina, hekur, acid askorbik. L?pjet? p?rdoret p?r t? b?r? sup?, sup? me lak?r t? thart?, sallata ose hahen t? gjalla. Nj? zierje e farave dhe rr?nj?ve ndihmon me dispepsi dhe dizenteri.

Nje tjeter bari i ngr?nsh?m- p?rdhes (Aegopodium podagraria) - gjendet shpesh n? nj? pyll t? lag?sht me hije, p?rgjat? p?rrenjve dhe grykave, brigjeve t? lagura t? p?rrenjve. Kjo ?sht? nj? nga bar?rat e para pranverore, e cila shfaqet n? pyll n? t? nj?jt?n koh? me lastar?t e hithr?s. Snot nga familja e ombrell?s - lul?zimet jan? t? fiksuara n? hala t? holl? thurjeje, t? cilat ndryshojn? n? rreze n? drejtime radiale. N? krye t? bim?s ?sht? ombrella m? e madhe sa grushti. N? ato vende ku ka pak drit?, p?rdhesi formon g?musha, t? p?rb?ra t?r?sisht nga gjethe pa k?rcell t? lul?zuar. N? l?ndina t? pasura me diell, bima fiton nj? k?rcell mjaft t? gjat? me nj? ombrell? t? bardh?. Edhe n? vap?, gjethet e bim?s jan? t? mbuluara me pika uji - kjo ?sht? djersa q? dep?rtoi n?p?r t? ?arat e ujit n? pllakat e gjelbra. Shchi i gatuar nga goutweed nuk ?sht? inferior ndaj sup?s me lak?r n? shije. Mblidhni gjethe dhe gjethe t? reja, t? shpalosura. Hahen edhe bishtat, nga t? cil?t fillimisht pritet l?kura. Bishtajat dhe bishtat e vendosura n? nj? sallat? do t'i japin nj? shije pikante. P?rdhesi i eg?r si nj? produkt shum? ushqyes dhe vitamin? u p?rdor gjer?sisht nga mensat e Mosk?s n? pranver?n e 1942 dhe 1943. Dhjetra njer?z shkuan n? pyjet af?r Mosk?s p?r t? korrur k?t? bar. Snyt n? ato vite t? v?shtira ndihmoi edhe n? dim?r - u cop?tua paraprakisht dhe u kripos si lakra. Supa nga p?rdhes p?rgatitet si m? posht?: bishtet e cop?tuara dhe t? skuqura t? gjetheve t? p?rdhes, qep?t, mishi i grir? im?t futen n? nj? tenxhere, derdhen me l?ng mishi dhe vihen n? zjarr. Gjethet e grimcuara t? p?rdhes shtohen n? l?ngun e zier mezi dhe zihen edhe p?r tridhjet? minuta dhe pes?mb?dhjet? minuta para p?rfundimit t? zierjes shtoni krip?, piper, gjethe dafine.

Nj? nga bim?t e pakta pyjore n? t? cil?n t? dyja gjethet, k?rcelli dhe rizomat jan? t? p?rshtatshme p?r ushqim ?sht? bar?rat. Mes bar?rave tona, nuk ka gjasa q? t? gjendet nj? gjigant tjet?r i till?. Trungu me brinj? t? fuqishme, t? mbuluar me qime, trungu i k?saj bime ndonj?her? arrin dy metra lart?si. Gjethet e trefishta t? hogweed jan? gjithashtu jasht?zakonisht t? m?dha, t? trasha, t? leshta, t? prera n? lobe t? m?dha. Nuk ?sht? ?udi q? emri popullor i hogweed ?sht? "putra e ariut". Ky ?sht? nj? banor i zakonsh?m i skajeve, livadheve pyjore, djerrina, an?ve t? rrug?ve. Rrjedhat e saj t? q?ruara kan? nj? ?mb?lsir?, shije t? k?ndshme disi t? kujton shijen e kastravecit. Ato mund t? hahen t? gjalla, t? ziera ose t? skuqura n? vaj. N? pranver?, majdanozi i lop?s ?sht? i but? dhe gjethet e tij t? reja me shije karrota jan? gjithashtu t? ngr?nshme. T? gjitha llojet e hogweed p?rmbajn? vajra esencial? dhe p?r k?t? arsye kan? er? t? fort?. Zarzavatet zakonisht p?rv?lohen n? fillim p?r t? reduktuar er?n e mpreht?, dhe m? pas futen n? borsch ose vihen n? zierje. Nj? zierje e hogweed i ngjan sup?s s? pul?s. Rizoma e ?mb?l e bim?s, q? p?rmban deri n? 10% sheqer, nuk ?sht? inferiore ndaj perimeve t? kopshtit dhe misrit p?r sa i p?rket kalorive dhe shijes. L?ngu i disa majdanozit t? lop?s p?rmban furokumarin?, e cila mund t? shkaktoj? djegie t? l?kur?s. Prandaj, duhet pasur kujdes gjat? korrjes s? k?saj bime.

N? kthjellime dhe zjarre, n? lag?shtir? dhe vende me hije shpesh zona t? gjera jan? t? mbuluara me tifoz? luksoz? t? fierit (Pteridium aquilinum). Rizoma e saj e trash? kafe ?sht? e tejmbushur me rr?nj? filiforme; gjethe t? m?dha l?kure komplekse me k?mb?, dalin nga maja e rizom?s. Bracken ndryshon nga fier?t e tjer? n? at? q? qeset e spores vendosen n?n skajet e mb?shtjellura t? gjetheve. Si produkt ushqimor, bracken p?rdoret gjer?sisht n? Siberi dhe Lindja e Larg?t. Filizat dhe gjethet e saj t? reja zihen n? nj? sasi t? madhe uji me krip? dhe lahen mir? p?r t? hequr t? gjitha luspat nga gjethet. Supa nga fidanet bracken ka shije si sup? me k?rpudha.

Nj? tjet?r banor i pyllit, i migruar dhe i kultivuar n? kopshte perimesh, ?sht? raven (Rheum). N? raven, nga nj? lastar n?ntok?sor (rizoma), gjethet me gjethe t? gjata t? mbledhura n? nj? rozet? me pllaka pak a shum? t? val?zuara largohen. Ajo rritet n? skajet e pyjeve, p?rgjat? p?rrenjve dhe lumenjve, n? shpatet e kodrave. P?r ushqim p?rdoren copat e gjetheve me mish, t? cilat pas q?rimit mund t? hahen t? gjalla, t? ziera ose t? p?rgatitura prej tyre komposto, pije frutash. N? Angli, raven p?rdoret p?r t? b?r? sup?.

P?rgjat? brigjeve t? lumenjve, k?netave dhe liqeneve, n? uj? mund t? gjenden copa t? dendura bishtash (Typha angustifolia). Lul?zimet e saj ngjyr? kafe t? zez?, q? ngjajn? me nj? dash n? k?rcell t? gjat?, pothuajse pa gjethe, nuk mund t? ngat?rrohen me asgj?. N? ushqim, zakonisht p?rdoren rizoma me mish q? p?rmbajn? niseshte, proteina dhe sheqer. Ato mund t? zihen ose piqen. Nga t? thara dhe t? bluara n? miell, rr?nj?t e bishtit jan? petulla t? pjekura, ?mb?lsira t? sheshta dhe gatuhet qull. P?r t? b?r? miell, rizomat priten n? feta t? vogla, thahen n? diell derisa t? ndahen me nj? k?rcitje t? that?, pas s? cil?s mund t? bluhen. Filizat e rinj pranveror?, t? pasur me niseshte dhe sheqer, hahen t? pap?rpunuara, t? ziera ose t? skuqura. Kur zihen, lastar?t e bishtit kan? shije shum? t? ngjashme me shpargun. Poleni i luleve ngjyr? kafe t? verdh?, i p?rzier me uj? deri n? nj? tul, mund t? p?rdoret p?r t? pjekur buk? t? vogla.

Nj? nga m? bim? t? bukura pyjet - zambak uji i bardh? (Nymphaea candida). Ajo rritet n? rezervuar? t? qet?, p?rgjat? uj?rave t? ndenjur dhe q? rrjedhin ngadal?. Gjethet e zambakut t? ujit jan? t? m?dha, ana e sip?rme e tyre ?sht? e gjelb?r, e poshtme ?sht? vjollc?. Rizoma e saj shum? e zhvilluar hahet e zier ose e pjekur. Rr?nj?t jan? gjithashtu t? p?rshtatshme p?r t? b?r? miell. N? k?t? rast pastrohen, ndahen n? shirita t? ngusht?, priten n? copa centimetrash dhe thahen n? diell dhe m? pas goditen n? gur?. P?r t? hequr taninat nga mielli q? rezulton, derdhet me uj? p?r kat?r deri n? pes? or?, duke e kulluar ujin disa her? dhe duke e z?vend?suar me uj? t? fresk?t. Pas k?saj, mielli shp?rndahet n? nj? shtres? t? holl? n? let?r ose leck? dhe thahet.

chilim g?shtenj? uji

Nj? tjet?r banor i trupave t? ujit ?sht? gjithashtu i ngr?nsh?m - chilim, ose g?shtenja e ujit (Tgara natans). at? bim? ujore me gjethe t? gjelbra t? m?dha, shum? t? ngjashme me rrush pa fara. Rrjedhat e gjata t? holl? shtrihen nga gjethet deri n? fund. N?se i ngrini lart, at?her? n?n gjethet n? k?rcell mund t? shihni kuti t? vogla t? zeza me pes? thumba. P?r nga madh?sia dhe shija, chilim i ngjan g?shtenjave. Popullsia lokale ndonj?her? e mbledh at? n? thas? n? vjesht?. N? disa vende, g?shtenja e ujit (Tgara bicornis) kultivohet gjer?sisht. Chilim mund t? hahet i gjall?, i zier n? uj? t? kripur, i pjekur n? hi si patate, i zier n? sup?. Buka piqet nga arrat e bluara n? miell. Frutat e ziera t? k?saj bime shiten kudo n? Kin?.

Calla (Calla palustris) ?sht? quajtur prej koh?sh kutia e buk?s s? k?net?s. Ky banor i duksh?m i k?netave ?sht? i ul?t dhe, duke qen? nj? i af?rm i kalave ekzotike, ka shum? ngjashm?ri me to. “Gjethet n? gjethet e gjata jan? n? nivel me k?rcellin. ?do pjat? ?sht? e gjer?, me maj?, me nj? kontur si nj? zem?r, q? shk?lqen me gjelb?rim llak ... Por para s? gjithash, kjo bim? dallohet nga nj? vesh, n? t? cilin mblidhen lule t? vogla. Qiri Stearin kallinj t? till? zbardhen mes g?mushash barishtash k?netore. Nj? e gjysm?, apo edhe tre centimetra, veshi i kall?s ngrihet, duke v?n? p?rpara mbules?n - flet?n mbuluese. Kjo gjethe ?sht? mishtore, e mpreht?, e bardh? bor? nga brenda dhe jeshile nga jasht?, ”A.N. Strizhev dhe L.V. Garibova. T? gjitha pjes?t e bim?s, ve?an?risht rizoma, jan? helmuese. Prandaj, para se t? hahet, rr?nja e kall?s pritet n? feta t? vogla, thahet, bluhet dhe mielli q? rezulton zihet. M? pas uji kullohet dhe i trash? thahet p?rs?ri. Pas k?tij trajtimi, mielli i rr?nj?s s? kall?s humbet hidh?sin? e tij dhe vetit? helmuese dhe mund t? p?rdoret p?r pjekjen e buk?s. Buka e b?r? nga mielli i bardh? kalla ?sht? e harlisur dhe e shijshme.

Susak - buk? e eg?r

P?rgjat? brigjeve t? lumenjve dhe liqeneve, n? livadhe k?netore, rritet susak, i mbiquajtur buk? e eg?r. Nj? bim? e rritur ?sht? e madhe - deri n? nj? met?r e gjysm? lart?si, zakonisht jeton n? uj?. N? k?rcellin e tij t? drejt?, n? t? gjitha drejtimet dalin ?adra me lule t? bardha-roz? ose jeshile. Nuk ka gjethe n? k?rcell, dhe p?r k?t? arsye lulet jan? ve?an?risht t? dukshme. Gjethet trek?ndore t? susakut jan? shum? t? ngushta, t? gjata, t? drejta. Ata mblidhen n? nj? tuf? dhe ngrihen nga vet? baza e k?rcellit. Rizomat e trasha dhe me mish jan? t? ngr?nshme. Pasi q?rohen, piqen, skuqen ose zihen si patatet. Mielli i p?rftuar nga rizoma e thar? ?sht? i p?rshtatsh?m p?r pjekjen e buk?s. Rizomat p?rmbajn? jo vet?m niseshte, por mjaft proteina dhe madje edhe pak yndyr?. Pra nga ana ushqyese ?sht? edhe m? e mir? se buka e zakonshme.

Kur shkoni n? pyll p?r manaferrat, mos harroni se jo t? gjith? jan? t? ngr?nsh?m. Shpesh mund t? gjeni ato, p?rdorimi i t? cil?ve, n? rastin m? t? mir?, do t? shkaktoj? dispepsi, dhe n? rastin m? t? keq, do t? provokoj? helmim me pasoja t? r?nda. Prandaj, ?sht? e nevojshme t? keni informacion t? besuesh?m se cilat manaferra t? egra jan? t? ngr?nshme dhe si duken. Emrat e manave ushqimore dhe fotot e tyre me nj? p?rshkrim t? shkurt?r jan? p?r v?mendjen tuaj n? k?t? faqe.

Kastrati ushqimore dhe manaferra

Lingonberry e zakonshme(Vaccinium vitis idaea L.) i p?rket familjes lingonberry.

K?to manaferra t? ngr?nshme rajone t? ndryshme Rusia ka tituj t? ndrysh?m: borer (Ryazan), borovka, lingonberry, bruzinitsa, martir (Grodno), lingonberry, lingonberry (Malor.), lingonberry (Belor.), brusnyaga (Vyatsk.), brusnyag, brusena (Kostr.), brusenya (Tver. ), b?rtham? (Varri).

P?rhapja. N? Rusin? Veriore dhe Qendrore, n? Urale, n? Kaukaz, n? Siberi; n? pyje dhe midis shkurreve.

P?rshkrim. Shkurre e deg?zuar me gjelb?rim t? p?rhersh?m, 10-15 cm.Si? shihet n? foto, k?to kokrra t? ngr?nshme kan? gjethe l?kure, obovake, me buz? t? lakuara, me gropa me pika posht?. Lule t? bardha ose roz? n? skajet e deg?ve t? vitit t? kaluar - xhufka t? varura; korolla n? form? zile, me 4 dh?mb?; hi me 4 pjes?, me tre lobe akute trek?ndore. Stamens 8, anthers leshtore, pa shtojca; kolona ?sht? m? e gjat? se korolla. Vezore 4-qelizore. Fruti ?sht? nj? kokrra t? kuqe. Manaferrat jan? fillimisht t? gjelb?r-bardh?, pastaj t? kuqe t? ndezur.

K?to manaferra t? egra t? ngr?nshme lul?zojn? n? maj dhe qershor.

manaferra (Rubus caesius L.) i p?rket familjes Rosaceae.

Emri i k?tyre manave t? ngr?nsh?m n? rajone t? ndryshme ruse: dereza, dubrovka (Viteb.), manaferra, manaferra, zhevika (Penz.), Zhivika (Don.), manaferra, zhevika (Penz.), zhevina (Mogil.), manaferrat zhovinnik (Belor.), zhovinnik (Var. ) , ozhina (Crimea.), ozhinnik, ezhina (Malor.), azhina (Belor.), kamanika, kamenika, kumanika, kumanikha (Rusishtja e madhe), ariu (Shqiponja), sarabalin, chill.

P?rhapja. N? Rusin? Qendrore dhe Jugore dhe n? Kaukaz; n? pyje dhe midis shkurreve. N? kopshte - me fruta t? zeza, t? kuqe t? err?t dhe t? verdh?.

P?rshkrim. Shkurre me gjemba 1-3 m e gjat?.K?rcelli ?sht? i drur?, i ngritur ose i harkuar i varur, k?ndor, me thumba t? forta drejt ose t? p?rkulur. Gjethet jan? me k?mb?, t? gjelbra sip?r, gri-g?zof posht?, n? k?rcell shterp? me 5, n? k?rcell frutash me 3 gjethe. Lulet jan? t? bardha ose roz?, n? skajet e deg?ve mblidhen n? fur?a. Lulet jan? t? sakta. Hi me 5 pjes?, ngjitur n? nj? en? t? shesht?. Petalet 5; shum? stamens dhe pistils; kolona filiforme, an?sore. Frutat e kombinuara - t? zeza, me shk?lqim; drupes rriten s? bashku me pjes?n konvekse t? en?s.

Lul?zon n? ver?. Bim? mjalti.

Manaferrat e eg?r t? ngr?nsh?m Fruta me gur? dhe boronica

Kokrra t? kuqe guri (Rubus saxatilis L.) i p?rket familjes Rosaceae.

Shpesh k?to manaferra t? ngr?nsh?m n? pyll quhen: kamenika, kamenka, kamenitsa, kamenitsa (Malor.), kamenicnik, drupe (Arch.), kostyanika (Penz.), kostyanitsa, kostyanitsa (Malor.), kostyanitsa, kostyazhnik, kostyaniga, kumanika, kotsezele (Grodno), mjed?r guri .

P?rhapja. N? Rusin? Evropiane, n? Kaukaz, n? Siberi; n? pyje dhe midis shkurreve.

P?rshkrim. Bim? barishtore shum?vje?are. Rrjedhat dhe deg?zat jan? t? mbuluara me gjemba t? holla dhe qime t? dala. Gjethet jan? trefleshe, me gjethe t? gjata. Lulet jan? t? bardha, t? mbledhura n? nj? mburoj? n? maj? t? k?rcellit. Hi 5-pjes?she, me lobe heshtak me gjemba. Corolla 5-petale; petalet jan? t? vogla, lineare-zgjatur. Ka shum? stamena. Pistil i shum? karpelave; kolonat jan? filiforme. Shikoni foton e k?tyre manaferrave t? egra t? ngr?nshme: fruti p?rb?het nga nj? num?r i vog?l drupash t? m?dhenj t? kuq.

Boronica(Vaccinium uliginosum). Emra t? tjer? jan? p?llumb dhe gonobobel, pijanec, pijanec, durnik.

P?rhapja. Rritet n? torfe, duke kontribuar n? formimin e torfe, n? vendet e ftohta dhe t? buta; vjen me ne n? Novaya Zemlya.

P?rshkrim. Nj? ka?ub? e vog?l nga familja lingonberry. Deg?t e boronic?s jan? t? rrumbullak?ta, gjethet jan? vezake, q? bien p?r dim?r, kurolat e luleve me pes? petale jan? vezake, t? bardha me nuanc? roz?, anterat e stamenave me dy brir? prapa. Manaferrat jan? t? zeza me nj? lul?zim blu, t? gjelb?r brenda.

Boronicat jan? t? ngr?nshme, prej tyre b?het re?el dhe thahet.

Manaferrat e ngr?nsh?m n? pyll manaferrat dhe boronicat

Duke folur se cilat manaferra jan? t? ngr?nsh?m, nuk mund t? mos kujtohet "mbret?resha e k?netave siberiane" - manaferrat e reve (Rubus chamaemorus L.), q? i p?rkasin familjes Rosaceae.

Emra t? tjer? p?r manaferrat: vlak, vakhlachka, glazhevina (manaferrat), glazhevnik (Psk., Kursk), hekurosje (Novg., Olon.), glyzhi (Psk.), glazhinnik (Psk., Kursk.), glazhinina, glazhina (Psk., Novg. .), Glazhovnik, kok?rr syri (n?ntor), Kamenitsa, Komanitsa, Kumanitsa (Tver.), Kumanikha, Kumanika (Tver.), Kumanichina (Nov.), Mjed?r e verdh?, ariu, molaki, mohlaki (Kostr.), Morozskaya ( Tver.), manaferra e re, gunga e pat?s, rrush pa fara myshku, rokhkachi (korra e papjekur n? Arch.).

P?rhapja. N? Rusin? Qendrore dhe Jugper?ndimore dhe n? Siberi; n? mo?alet me torfe.

P?rshkrim. Bim? barishtore shum?vje?are 8-15 cm Rizom? rr?shqit?se. K?rcelli ?sht? i drejt?, i thjesht?, n? krye me nj? lule t? vetme t? bardh?. Gjethet jan? t? rrumbullakosura n? form? veshkash, me pes? lobe. Hi i thjesht?, me 5 sepale; corolla 5-petale, petale n? form? zemre. Ka shum? stamena, s? bashku me petalet e ngjitura n? skajet e en?s konveks. Pistil nj?, nga shum? carpels. Fruti ?sht? nj? drupe komplekse. E papjekur - e kuqe, e pjekur - portokalli-verdh?. Frutat jan? t? ngr?nsh?m dhe t? pasur me vitamin? C.

Lul?zon n? maj, qershor.

boronica (Vaccinium myrtillus L.) nga familja lingonberry.

Chernitsa (bjellorusisht), boronica, boronica, boronica, manaferra (Grodno), chernega (Volog., Sarat.), boronica (Grodno), kokrra t? kuqe dristukha (Tver).

P?rhapja. N? Rusin? Veriore dhe Qendrore, n? Rusin? e Vog?l, n? Kaukaz, n? t? gjith? Siberin?; n? pyje.

P?rshkrim. Nj? shkurre e ul?t, 15-30 cm, me gjethe q? bien n? dim?r, ka nj? rr?nj? drunore, horizontale, fibroze, nga e cila shtrihet lart nj? k?rcell drunor, kafe, i drejt?, i deg?zuar. Deg?t jan? t? gjelbra, t? shkurtuara. Gjethet jan? t? alternuara, t? shkurtra, vezake, t? mpir? ose pak t? mprehta, t? dh?mb?zuara holl?, jeshile t? lehta n? t? dyja an?t, me venat rrjet? posht?. Lulet jan? biseksuale, supracestivale, t? rregullta, t? vogla, t? varura, n? k?rcell t? shkurt?r, n? lastar? t? rinj ve?mas n? sqetullat e gjetheve t? poshtme. Hi ?sht? suprapestat, n? form?n e nj? kreshtore unazore t? t?r? ose me 4-5 dh?mb? mbi vezore, e cila ruhet edhe n? fruta. Corolla jeshile me nj? nuanc? roz?, q? bie pas lul?zimit, pothuajse sferike, me nj? diferenc? 5 ose 4 dh?mb?sh, dh?mb?t jan? t? p?rkulur nga jasht?. Stamens, 10 ose 8, t? lira, m? t? shkurtra se korolla, me filamente t? holla, t? lakuara q? dalin nga perimetri i diskut supraspistal dhe antera me 2 qeliza, q? mbajn? 2 shtojca t? ngjashme me qimet n? an?n e pasme dhe q? vazhdojn? n? krye
secili n? 2 tuba, duke u hapur n? skajet me vrima. Vezorja m? e ul?t, 5- ose 4-lokulare, me placent? boshtore, secila fole me disa ovula, e mbuluar n? maj? (brenda lules) me nj? disk t? shesht? supraspinal; nga mesi ngrihet nj? kolon? filiforme, pak e dal? nga fyti i kuror?s, duke p?rfunduar me nj? stigm? t? thjesht?. Fruti ?sht? nj? kokrra t? kuqe sferike, me madh?si bizele, me l?ng 5 ose 4 qelizash, me nj? lul?zim t? kalt?rosh, t? kuror?zuar me nj? rul filxhani dhe nj? kolon? t? mbetur p?r ca koh?, q? p?rmban disa fara t? vogla. Far?rat me l?kur? t? verdh? n? t? kuqe. Embrioni ?sht? mesatar, pothuajse i drejt?, me nj? rr?nj? t? kthyer nga posht?.

Lul?zon n? maj dhe qershor; manaferrat piqen n? korrik dhe gusht.

Rrush pa fara, murriz dhe dor?zonj? jan? manaferrat e egra t? ngr?nshme

Rrush pa fara (brinj?) T? shp?rndara n? Rusin? e shesht? evropiane, tre specie rriten n? m?nyr? t? eg?r, n? Kaukaz - gjasht?, nj? num?r m? i madh i tyre rriten n? Siberi, ve?an?risht n? Lindje.

P?rshkrim. Gjinia e bim?ve nga familja e pat?llxhan?ve, e karakterizuar nga shenjat e m?poshtme: shkurre me alternative, gjethe t? thjeshta. Lulet jan? t? vendosura n? raceme. Shtrati i luleve ?sht? konkav, i shkrir? me vezoren dhe kalon p?rgjat? skajeve n? pes? sepale zakonisht t? gjelb?rta. Ka edhe pes? petale, t? lira. Kaq shum? stamena. Vezore nj?lokulare, me shum? fara. Kolona dy. Fruti ?sht? nj? kokrra t? kuqe.

Llojet m? t? famshme t? rrush pa fara: rrush pa fara e zez? (Ribes nigrum) dhe rrush pa fara e kuqe (Ribes rubrum), q? t? dyja rriten t? egra n? Evrop?n veriore dhe n? Siberi. Dallimi midis tyre, p?rve? ngjyr?s s? kokrrave, q?ndron n? faktin se gjethet dhe kokrrat e rrushit t? zi jan? jasht?zakonisht aromatike nga vaji esencial, i cili p?rb?het nga gj?ndra t? ve?anta q? mbulojn? ve?an?risht dendur sip?rfaqen e poshtme t? gjetheve.

Shurupe dhe likere t? ndryshme b?hen gjithashtu nga l?ngu i rrushit t? zi. Manaferrat nga shum? lloje t? tjera rrush pa fara hahen gjithashtu, por n? sasi t? vogla, dhe ato mblidhen nga ekzemplar? t? eg?r.

Murriz (Crataegus)- nj? shkurre nga familja Rosaceae.

P?rhapja. Gjendet n? m?nyr? t? eg?r n? t? gjith? Evrop?n Qendrore dhe shpesh edukohet n? kopshte.

P?rshkrim. Gjethet jan? gjithmon? t? prera, t? prera, t? prera me k?mb?, n? form? pyke n? baz?. Deg?t n? disa lloje me gjemba. Lulet, me diamet?r rreth 1,5 cm, si t? gjitha rosacea, t? bardha, me pes? pjes? t? hirit dhe kuror?s, me shum? stamena dhe nj? vezore dy deri n? pes? qelizore, mblidhen n? tuf? lulesh t? rrumbullakosura, si ato t? hirit t? malit. Frutat jan? drupe, t? ngjashme me hirin malor, por pa arom?n dhe shijen e tij.

dor?zonj? (Lonicera edulis)

P?rshkrim. Shkurre t? ngritura, ka?urrela ose rr?shqanore, me gjethe t? t?ra t? kund?rta, p?rfaq?suesit kryesor? t? familjes s? dor?zonj?ve. M? shum? se 100 specie njihen pothuajse n? t? gjitha zonat e hemisfer?s veriore. Ka kat?rmb?dhjet? lloje t? egra n? rritje n? Rusi. Mjaft lule t? m?dha(e bardh?, roz?, e verdh? dhe blu) m? s? shpeshti jan? t? vendosura n? ?ifte n? qoshet e gjetheve ose n? skajet e deg?ve n? tuf? lulesh kapitate. Nj? kuror? e ?rregullt tubulare del nga nj? hi i zhvilluar dob?t, i ndar? n? pes? lobe n? fund. Parregullsia e luleve t? nd?rtuara sipas planit me pes? plane varet nga shkrirja e tre petaleve t? p?rparme dhe zhvillimi i pabarabart? i tyre, si rezultat i s? cil?s korolla ?sht? me dy buz?. Tubi i kuror?s ka pes? stamena dhe nj? stil t? gjat? pistili. Frutat n? form? kokrra t? kuqe ulen n? ?ifte dhe shpesh rriten s? bashku me nj?ri-tjetrin. Gjethet e sip?rme n? disa specie rriten s? bashku, duke formuar nj? pllak? t? p?rbashk?t ose nj? buz? t? gjer?, p?rmes s? cil?s kalon fundi i deg?s.

Shum? lloje t? dor?zonj?s shum? shpesh edukohen n? kopshte si shkurre t? bukura dekorative, t? p?rshtatshme p?r grupe, rrugica dhe arbore. Speciet ruse lul?zojn? n? fillim t? ver?s, dometh?n? n? fund t? majit dhe deri n? mes t? qershorit. N? Rusin? Qendrore, ajo gjendet mjaft shpesh p?rgjat? skajeve t? pyjeve dhe korijeve.

Duke folur se cilat manaferrat e pyllit jan? t? ngr?nsh?m, mos harroni se vet?m frutat e Lonicera edulis mund t? hahen, dhe frutat e Lonicera xylosteum nuk jan? t? ngr?nsh?m.

Buckthorn dhe buckthorn - manaferrat e ngr?nsh?m n? pyll

Buck? deti(Hipofa)- nj? gjini bim?sh nga familja e dhive.

P?rhapja. N? t? egra, shp?rndahet n? Evrop?n Veriore dhe Qendrore, n? Siberi n? Transbaikalia dhe n? Kaukaz. Edukohet n? kopshte dhe parqe, kryesisht si bim? zbukuruese.

P?rshkrim. shkurre, per pjesen me te madhe me gjemba, deri n? tre - gjasht? metra t? lart?. Gjethet e tyre jan? t? alternuara, t? ngushta dhe t? gjata, t? bardha gri n? pjes?n e poshtme nga luspa n? form? ylli q? i mbulojn? dendur. Lulet shfaqen para gjetheve, ato jan? nj?seksuale, t? vogla, q? nuk bien n? sy dhe ulen t? mbushura me njer?z n? baz?n e lastar?ve t? rinj, nj? nga nj? n? boshtin e shkall?s mbuluese. Bim?t jan? dioecious. Perianth i thjesht?, i dyfisht?. N? lulen mashkullore ena ?sht? e shesht?, tek femra ?sht? konkave, tubulare. Ka kat?r stamena (shum? rrall? 3), pistili ?sht? nj?, me vezore t? sip?rme, nj?qelizore, nj? farore dhe stigm? bifide. Fruti ?sht? i rrem? (drupe), i p?rb?r? nga nj? arr? e mbuluar me nj? en? t? mbipopulluar, me l?ng, me mish, t? l?muar dhe me shk?lqim.

Njihen dy lloje, nga t? cilat m? e famshmja ?sht? e zakonshme (bukthorn) gjemba e detit (Hippophae rhamnoides), dylli, dereza, ivotern, q? rritet p?rgjat? bregut t? detit, p?rgjat? brigjeve t? p?rrenjve.

Bukuria e k?saj bime ?sht? kryesisht p?r shkak t? gjetheve lineare-heshtak, sip?rfaqja e sip?rme e t? cilave ?sht? e gjelb?r dhe me maj? t? vog?l, dhe e poshtme, si deg?t e reja, ?sht? gri argjendi ose e ndryshkur n? ar me luspa n? form? ylli. Lulet nuk bien n? sy dhe shfaqen n? fillim t? pranver?s. Frutat jan? me mish, portokalli, n? madh?sin? e nj? bizele, shkojn? p?r tinktura dhe re?el.

Njihen disa varietete, ekzemplar?t femra vler?sohen ve?an?risht, pasi n? vjesht? ato b?hen shum? t? bukura nga frutat me mish q? i mbulojn?. Buckthorn e detit rritet n? tok? ranore, t? p?rhapur nga pasardh?sit rr?nj? dhe prerje.

Buckthorn (Frangula).

P?rshkrim. Pem? ose shkurre me alternative ose t? kund?rta, ndonj?her? l?kur? dhe gjethe shum?vje?are. Lulet jan? t? vogla, kryesisht jeshile, biseksuale ose heterogjene; numri i pjes?ve ?sht? pes? ose kat?r. Ena ?sht? konkave, shpesh tubulare, vezorja ?sht? e lir?, tre ose kat?r qelizore. Fruti ?sht? nj? drupe q? p?rmban nga dy deri n? kat?r fara, nganj?her? hapen n? m?nyr? implicite, perikarpi ?sht? me mish ose pothuajse i that?. Farat e proteinave. Jan? t? njohura 60 lloje t? buckthorn, t? shp?rndara kryesisht n? vendet me klim? t? but?.

N? mjek?si, p?rdoren lloje t? ndryshme t? buckthorn (t? brisht?, amerikan? dhe me gjemba). T? gjitha k?to ila?e p?rdoren si laksativ? t? but?, kryesisht n? form?n e nj? infuzioni ose ekstrakti t? l?ngsh?m.

Ekonomikisht, rritja e eg?r n? vendin ton? meriton v?mendje:

Buckthorn i brisht? (Frangulaalnus), korushatnik, ariu - nj? ka?ub? deri n? 3-4,5 metra e lart?, e gjetur n? t? gjith? Rusin? n? tok? t? fresk?t, pjellore, e toleruar mir? nga hijezimi i tend?s s? pem?ve t? larta dhe q? jep dru t? leht? t? kuq?rremt?, qymyr nga i cili p?rdoret p?r t? b?r? barut. P?rhapet me fara (fidanet n? nj? vit), copa dhe pasardh?s rr?nj?.

Laksativ buckthorn, gjemba, joster, proskurin dhe emra t? tjer? lokal?, t? zakonsh?m n? Rusin? Qendrore dhe Jugore dhe n? Kaukaz, deri n? 15 metra t? lart?. Preferon tokat e lag?shta dhe ve?an?risht i p?rshtatsh?m p?r gardhe. E ngurt? ( gravitet specifik 0.72) druri p?rdoret p?r prodhime t? vogla zdrukthtarie dhe tornimi, nd?rsa l?vorja, si dublo dhe p?r lyerje, ?sht? e fresk?t n? t? verdh? t? ndezur, e that? n? kafe.

Manaferrat e ngr?nsh?m t? pyllit kulp?r dhe rowan

Kalina.

P?rshkrim. Shkurre gjether?n?se nga familja e dor?zonj?ve. Gjethet jan? t? kund?rta, t? thjeshta, t? plota, t? dh?mb?zuara ose me lobe. Lulet mblidhen n? tuf? lulesh kurrizore, me nj? kuror? t? rregullt n? form? rrote, pes? stamena dhe nj? vezore treqelizore, dy folet? e s? cil?s nuk zhvillohen kurr?, dhe nga e treta, nj? frut drupe shfaqet me nj? far? (kock?) t? rrafshuar, t? rrethuar. nga nj? mb?shtjell?s k?rcor-mishtar, me forma t? ndryshme.

Jan? t? njohura deri n? tet?dhjet? specie, t? shp?rndara gjer?sisht n? zon?n e but? t? Hemisfer?s Veriore. Kulp?ra jon? e zakonshme (Viburnum opulus) ?sht? nj? shkurre me gjethe t? dh?mb?zuara me lobe k?ndore n? gjethe n? form? ylli. Lulet jan? t? bardha, dhe ato t? jashtme n? tuf? lulesh jan? kryesisht shterp?, por korolla e tyre ?sht? kat?r ose pes? her? m? e madhe se ato mesatare, pjellore. Drupa ?sht? e kuqe, eliptike, e rrafshuar. Frutat e saj, pas ngrirjes, jan? t? ngr?nsh?m. P?rdoren lule dhe l?vore mjek?sia popullore n? form?n e ?ajrave, zierjeve, infuzioneve. Druri ?sht? i fort? dhe ndonj?her? shkon n? produkte t? vogla tornuese. Rritet n? t? gjith? Rusin?, rrall? n? veri, p?rgjat? skajeve t? pyjeve dhe n? vazhdim vende t? hapura. varietetet e kopshtit: me deg? t? kuq?rremta dhe gjethe t? larmishme, xhuxh, dyshe me lule roz? dhe "top bore", n? t? cil?n t? gjitha lulet jan? t? m?dha, shterp?, t? mbledhura n? tuf? lulesh sferike. Viburnumi i zi, ose krenaria, ndeshet n? m?nyr? t? eg?r n? gjysm?n jugore t? Rusis?, ve?an?risht n? Kaukaz, dhe m? shpesh edukohet dhe shkon e eg?r. Gjethet e saj jan? ovale, t? rrudhura, t? buta me g?zof posht?, si gjethet e gjetheve dhe deg?t e reja. T? gjitha lulet jan? t? vogla, pjellore. Fruti ?sht? i zi, ovale.

Trungjet e reja t? drejta me dru t? fort?, me b?rtham? t? gjer? dhe me l?vore gjysm? tape t? shtypur fort, p?rdoren p?r p?rgatitjen e ?ibuk?ve, shkopinjve dhe ndonj?her? p?r thurjen e koshave dhe rrath?ve. I ashtuquajturi ngjit?s i shpend?ve zihet nga l?vorja e rr?nj?ve dhe gjethet p?rdoren p?r ngjyrosjen n? t? verdh?n e kasht?s.

Rowan (Sorbus)- gjini bim? drunore familje roz?.

P?rhapja. Ka rreth 100 lloje t? hirit malor n? bot?, nga t? cilat rreth nj? e treta rritet n? Rusi.

P?rshkrim. Gjethet jan? t? m?dha, me k?mb?, 11-23 pothuajse t? pal?vizshme, t? zgjatura, me dh?mb?za t? mprehta, me qime n? rini, pastaj gjethe pothuajse t? zhveshura. Lule t? shumta t? bardha mblidhen n? tuf? lulesh korimboze. Lul?zimet l?shojn? nj? er? specifike. Fruti ?sht? sferik ose ovale i kuq i ndezur me fara t? vogla. Frutat p?rmbajn? shum? vitamin? C.

A jan? t? ngr?nsh?m manaferrat e barberries, qershis? s? shpend?ve dhe tr?ndafilit t? eg?r?

Barberry (Berberi)- nj? gjini shkurresh t? familjes s? barberry.

P?rhapja. Ndodh n? veri t? Rusis? deri n? Sh?n Petersburg, si dhe n? Evrop?n Jugore dhe Qendrore, n? Krime, Kaukaz, Persi, Siberin? Lindore dhe Amerik?n e Veriut. Disa lloje gjenden n? Azin? Qendrore, duke p?rfshir? malet e Trans-Ili Alatau n? Kazakistan. N? faqen 250: Barberry

P?rshkrim. Shkurre me gjelb?rim t? p?rhersh?m, gjysm? t? gjelb?r ose gjether?n?s, me lastar? t? holl?, t? drejt?, me brinj?. L?vorja ?sht? kafe ose gri n? kafe. Gjethet mblidhen n? tufa, 4 n? lastar? t? shkurtuar. Gjethet jan? vezake, t? artikuluara me bisht t? shkurt?r, me ciliare t? imta ose t? t?ra. Lule ne raceme ne dege te shkurtra anesore. Corolla me 6 petale t? verdha, 6 stamena, 1 pistil Fruti ?sht? kokrra e kuqe, vezake ose sferike, 0,8-1,2 cm e gjat?, e zez? ose e kuqe. Far?rat jan? terete, me brinj?, kafe, 4-6 mm t? gjata.

Shum? jan? t? interesuar n?se manaferrat e barberry jan? t? ngr?nshme dhe si mund t? p?rdoren? Frutat e k?saj bime p?rdoren n? gatim, shpesh n? form? t? thar? si er?za p?r mishin, p?r p?rgatitjen e salcave dhe tinkturave. Bim? mjalti.

Qershia e shpend?ve (Padus avium).

P?rshkrim. Nj? bim? drunore nga familja e tr?ndafilave, q? rritet e eg?r n? shkurre, n? pyje, n? t? gjith? Rusin?, deri n? Detin e Bardh?. K?rcelli i deg?zuar arrin deri n? 10 m lart?si. Gjethet jan? t? alternuara, t? zgjatura-eliptike, t? mprehta, t? dh?mb?zuara akute, me gjilp?ra q? bien; n? maj? t? bishtit t? gjethes n? baz?n e pllak?s jan? dy gj?ndra. E bardh? (rrall? roz?) lule aromatike t? mbledhura n? fur?a t? gjata t? varura. Ka pes? sepale dhe petale, shum? stamena, nj? pistil. Fruti ?sht? nj? drupe e zez?.

Mjafton t? kujtojm? vetit? e dobishme t? frutave t? k?saj bime, dhe p?rgjigja e pyetjes "a jan? t? ngr?nshme manaferrat e qershis? s? shpend?ve" do t? b?het e qart?: kjo ?sht? nj? dhurat? e mrekullueshme restauruese e pyllit, shum? e dobishme p?r stomakun dhe zorr?t.

Rosehip (Rubus canina).

Qen tr?ndafili, i eg?r, i njohur me emrin e zakonsh?m “tr?ndafili”. N? Rusin? Evropiane, ka disa lloje t? eg?r ("tr?ndafili i eg?r"), nga t? cilat m? t? zakonshmet jan?: tr?ndafili i eg?r, sirbarinnik, serbolina, ?iporas, rosehip, shipshipa.

P?rshkrim.?sht? nj? shkurre deri n? 2 m e lart?, q? rritet n? pyje, p?rgjat? p?rrenjve dhe n? fusha. Deg?t jan? me gjemba, t? reja - me gjemba t? drejta n? form? f?ndyle, t? vjetra - me gjemba t? p?rkulura, t? vendosura n? deg? t? lul?zuara n? ?ifte n? baz?n e gjetheve. Gjethja p?rb?het nga pes? deri n? shtat? dh?mb?za ovale ose t? zgjatura n? pjes?n e poshtme t? gjetheve t? kalt?rosh. Lulet jan? t? m?dha, roz?, t? vetme ose t? mbledhura n? tre (rrall? kat?r ose pes?). Sepalet jan? t? plota, duke tejkaluar petalet dhe konvergojn? lart n? fruta. Ena me fruta ?sht? e l?muar, sferike, e kuqe.

M? par?, rr?nj?t e tij p?rdoreshin kund?r t?rbimit, prandaj emri latin "canina" (tr?ndafili i qenit). Ijet e tr?ndafilit p?rmbajn? nj? sasi t? madhe t? vitamin?s C, dhe ato p?rdoren n? form?n e infuzionit, shurupit p?r parandalimin dhe munges?n e vitamin?s.

Veh ?sht? nj? bim? shum?vje?are e familjes s? ?adrave. ?ikaku ka nj? k?rcell t? zbraz?t, nga i cili dalin gjethet, t? mbuluara me gjethe dyk?mbore. Lul?zimet me 5 petale jan? t? vogla, t? bardha ose lulet e verdha. Kjo ?sht? nj? nga bim?t m? helmuese q? mund t? gjendet n? pyll. P?rqendrimi m? i lart? i helmit t? cikutoksin?s gjendet n? rr?nj?n e bim?s.

Simptomat e helmimit: nauze, dhimbje barku n? pjes?n e poshtme t? barkut, t? vjella, marramendje. Helmimi m? i gjat? shoq?rohet me rrjedhje t? shkum?s nga goja e pacientit, marramendje, konvulsione, paraliz? t? gjymtyr?ve dhe vdekje.

Trajtimi: Lavazh i menj?hersh?m i stomakut uj? t? zier me pluhur karboni aktiv.

Hemlock nga familja e ?adrave

Hemlock arrin nj? lart?si prej 2 m. N? pjes?n e sip?rme t? k?rcellit ?sht? fort i deg?zuar dhe i mbuluar me nj? lul?zim blu, n? pjes?n e poshtme mund t? gjenden njolla vjollc?. N? baz?n e ombrellave ka 5 flet?-mb?shtjell?s. Lul?zimet jan? t? vogla, t? bardha, t? p?rb?ra nga 5 petale t? p?rkulura prapa. N? pyll jan? t? zakonshme bim?t helmuese si hemlock dhe rreziku p?r t'u helmuar prej tyre ?sht? i madh. Koniina helmuese q? gjendet n? bim? shkakton paraliz? t? muskujve t? frym?marrjes.

Simptomat e helmimit: marramendje, nauze, funksion t? d?mtuar t? g?lltitjes, humbje t? t? folurit, paraliz? t? gjymtyr?ve, beb?za t? zgjeruara, mbytje. Nj? skuqje shfaqet n? kontakt me l?kur?n.

Ndihma e par?: lavazh stomaku me nj? zgjidhje t? dob?t t? permanganatit t? kaliumit. G?lltitja e pluhurit t? qymyrit aktiv dhe qum?shtit. Kur frym?marrja ndalet, jepni frym?marrje artificiale.

Ujk i zakonsh?m (shtyll? ujku, ujku)

Gjolla e ujkut ?sht? nj? shkurre me lart?si 50 deri n? 150 cm.Lulet roz? t? err?t duken si jargavan. i ngusht?, gjethe t? gjata, kalt?rosh nga posht?, rriten n? skajet e lastar?ve. N? vjesht?, kokrra e ujkut jep fryte me kokrra t? kuqe t? ndezura dhe portokalli.?sht? nj? nga bim?t e pakta helmuese n? pyll q? mund t? shkaktoj? helmim n? kontakt me frutat, lulet, gjethet dhe madje edhe l?voren e tyre.

Simptomat e helmimit: acarim traktit respirator duke u djegur n? zgavr?n e goj?s, dhimbje “n? grop?n e stomakut”, dob?si, t? p?rziera, t? vjella, konvulsione.

Ndihma e par?: lavazh stomaku me uj? t? kripur. Pastaj mund t? pini qymyr aktiv. N? rast kontakti me l?kur?n, lani zon?n e prekur.

E zez? hije nate

Nata e zez? gjendet edhe n? mesin e bim?ve helmuese n? pyll. Ka nj? k?rcell t? deg?zuar, gjethe me maj? ovale dhe lule t? vogla t? bardha, si zile. Frutat jan? kokrra t? zeza t? rrumbullak?ta q? piqen deri n? fund t? ver?s. Ato mund t? hahen. Por frutat e papjekura jan? helmuese.

Shenjat e helmimit: puls i shpejt?, gul?im, dhimbje barku, nauze, t? vjella, diarre, t? fik?t.

Ndihma e par?: lavazh stomaku me nj? zgjidhje t? dob?t t? permanganatit t? kaliumit.

N?se jeni helmuar nga bim?t helmuese n? pyll, Pasi t? keni dh?n? ndihm?n e par?, sigurohuni q? t? shkoni n? spital!

?sht? shum? e r?nd?sishme t'i m?soni f?mij?t t? identifikojn? bim?t helmuese, p?rndryshe nj? f?mij? mund t? kthehet nga nj? sh?titje me nj? buqet? t? helmuar, apo edhe t? g?lltis? manaferrat helmuese. E nj?jta gj? vlen edhe p?r k?rpudhat: ?sht? e r?nd?sishme t? dalloni se ku ?sht? k?rpudha e ngr?nshme dhe ku. F?mij?t duhet t? mbajn? mend rregull i r?nd?sish?m: jo nj?qind p?r qind i sigurt q? kokrra t? kuqe ose k?rpudha ?sht? e ngr?nshme - mos e prekni.

Shum? njer?z shijojn? ecjen n? pyll. Shpesh ato shoq?rohen me vjeljen e manave. Nj? aktivitet t?rheq?s, por n? k?t? proces duhet t? keni kujdes, sepse jo gjith?ka q? mund t? gjendet ?sht? e ngr?nshme. Dhe p?r t? shmangur problemet q? mund t? shfaqen n? dispepsi ose helmim, ia vlen t? dini se cilat manaferra rriten n? pyll dhe cilat prej tyre jan? t? ngr?nshme.

Manaferrat e eg?r t? kuq dhe t? kuq

P?r shkak t? ngjyr?s s? tyre, ato jan? m? t? lehta p?r t'u par?, k?shtu q? historia duhet t? filloj? me to. Pra, ?far? manaferash rriten n? pyllin e kuq dhe jan? t? ngr?nsh?m n? t? nj?jt?n koh??

Cowberry, duhet t? theksohet para s? gjithash, kokrra t? kuqe ?sht? e pasur me karbohidrate, karotin? dhe pektin?. Kjo e ?mb?l dhe e thart? rritet kokrra t? kuqe t? eg?r n? shkurre - shum?vje?are me gjelb?rim t? p?rhersh?m. Frutat jan? me shk?lqim, q? ngjajn? me topa t? vegj?l t? kuq (deri n? 0,8 cm n? diamet?r). Piqet n? fund t? ver?s dhe n? fillim t? vjesht?s.

Kokrra t? kuqe guri- bim? barishtore me lart?si maksimale 30 centimetra. Nj? tipar karakteristik jan? lastar?t e gjat? e t? shtrir? p?rgjat? tok?s. Nj? kokrra t? kuqe ?sht? nj? drupe mjaft e madhe e kombinuar prej 4 frutash me fara t? m?dha brenda. Piqet n? mes t? fundit t? ver?s dhe p?r shije i ngjan nj? shege me l?ng.

kulp?r- nj? kokrra t? kuqe e vog?l e kuqe e ndezur q? rritet n? nj? pem? me gjethe n? "grupe". ?sht? e pamundur t? mos e njoh?sh. Dhe ?sht? m? mir? t? mblidhet pas ngric?s s? par?. Para tyre, ajo nuk ka nj? shije t? ?mb?l, por nj? shije t? hidhur dhe t? thart?.

manaferrat e egra portokalli

Cilat manaferra rriten n? pyll dhe kan? k?t? hije t? k?ndshme?

manaferra. Rritet mbi bim? barishtore gjysm? shkurre deri n? 30 cm t? larta Fryti ?sht? drupe e parafabrikuar, me diamet?r deri n? 1,5 centimetra. Mund t? ngat?rrohet me mjedrat, n?se jo p?r nuanc?n delikate portokalli dhe shijen e ?mb?l si t? thekur. Ato mblidhen n? korrik-gusht.

fruta rowan- Nj? tjet?r kokrra t? kuqe ushqimore n? pyll. Ata rriten n? tufa (si viburnum) n? pem? t? larta, ndonj?her? duke arritur 10 metra lart?si. Frutat jan? t? dendura, t? vogla, deri n? 1 cm n? diamet?r. Ata kan? shije t? l?ngshme, por t? hidhur, prandaj nuk i han? vet?m - ata gatuajn? re?el, komposto, derdhin mjalt? ose sheqer.

Duke folur p?r manaferrat q? rriten n? pyll, nuk mund t? mos p?rmendet buka e detit.
Buck? deti- Kjo ?sht? nj? shkurre e madhe, m? tep?r si nj? pem?, me fruta t? ndezura portokalli q? rriten shum? interesante. Duke par? foton e dh?n? m? sip?r, mund t? shihni se frutat fjal? p?r fjal? u mb?rthyen rreth deg?s (n? fakt, prej k?tej emri). K?shtu q? nuk mund t'i ngat?rroni me asgj?.

Hije blu t? manave t? egra

Ndoshta ngjyra m? e bukur "berry". Dhe jo e rrall?. T? gjith? e njohin boronic?n e mahnitshme.

Boronica - Boronica nga jasht?, kur shtypet do t? marr? ngjyr? vjollce, dhe kur t? q?rohet, mund t? shihni se mishi ?sht? i gjelb?r. Kokrra e kuqe rritet n? nj? ka?ub? me deg?, lart?sia e s? cil?s ?sht? zakonisht 30-50 cm (maksimumi - 1 m). ?sht? e leht? ta ngat?rroni at? me boronica (p?r t? - pak m? von?). Por rrjedhjet m? t? lehta dhe nj? en? e thyer e dallojn? at?. Dhe kokrra e boronic?s ka nj? shije t? thart? dhe me sheqer.

Boronica. N? fakt, ajo mund t? dallohet nga boronica jo vet?m nga ve?orit? e lartp?rmendura. Sigurisht, k?to jan? manaferra t? egra t? ngjashme. Boronicat jan? akoma m? t? err?ta, dhe brenda jan? vjollc?. Nga rruga, ju mund t? b?ni nj? test verifikimi pik?risht n? pyll: njollosni dor?n me l?ng kokrra t? kuqe, pastaj p?rpiquni ta lani at?. E d?shtuar, e err?t nuanc? vjollc? q?ndroni n? l?kur?? Pra kjo ?sht?.

dor?zonj?- nj? kokrra t? kuqe t? eg?r q? ka nj? ngjyr? "boronic?", por nj? form? t? zgjatur. I ngjan nj? zile - edhe "fundi" ?sht? i shesht?. Shija ?sht? unike - ka ?mb?lsi, hidh?si, nuanca pak t? tharta. Por gj?ja m? e r?nd?sishme ?sht? q? dor?zonj? blu p?rmban nj? kompleks mineralesh dhe vitaminash. Dhe piqet her?t - n? fillim t? qershorit.

Manaferrat e egra t? zeza

N? natyr?, kjo hije n? manifestimin e saj t? past?r nuk ekziston. Por ka shum? gj?ra q? jan? af?r ngjyrave. P?r shembull, manaferrat. Kokrra e kuqe rritet n? gjysm? shkurre, k?rcellet e t? cilave jan? t? mbuluara me gjemba t? mpreht? - prandaj, ia vlen t? kapni doreza t? ngushta p?r montim. Frutat jan? pothuajse t? zeza, por n? fakt jan? vjollc? t? err?t. N? dispozicion pllak? e leht? q? hiqet leht?.

Blackberry- nj? kokrra t? kuqe interesante. s? pari rritet n? madh?sin? e tij t? zakonshme (deri n? 2 cm), dhe m? pas merr nj? hije - kthehet nga jeshile n? t? kuqe, pastaj n? kafe, dhe m? pas n? vjollc? t? err?t t? pasur.

Qershia e shpend?ve dhe buckthorn- nj? tjet?r kokrra t? kuqe pothuajse e zez?. Ata shpesh ngat?rrohen. Manaferrat jan? t? vegj?l, t? rrumbullak?t, rriten n? pem?. Por frutat rriten n? "grupe", n? deg? roz?. Nga ana duket se pema ?sht? zbukuruar me vath? t? gjat? t? err?t. Dhe buckthorn rritet rrall? - 5-7 manaferra n? deg? t? mbuluara dendur me gjethe. Qershia ka nj? shije t? k?ndshme ?mb?l-astringente. Buckthorn ?sht? i hidhur-i thart? dhe jo aromatik. P?rdoret n? mjek?si dhe i shtohet tinkturave alkoolike.

Rrush pa fara, ku pa t?!Kaferrat e m?dhenj rriten n? shkurre me gjethe me lobe. jo vet?m e zez?, por edhe e kuqe dhe e bardh?. Por m? t? ?mbla jan? manaferrat e zeza.

P?rfaq?sues t? tjer? t? pyjeve

luleshtrydhe- Shum? shkojn? n? pyll vet?m p?r k?t? kokrra t? kuqe t? ?mb?l. Ajo rritet n? l?ndina me diell, n? bar. P?r shkak t? ngjashm?ris? s? saj me kokrra t? kuqe t? njohur, t? dashur nga shum? me krem, ajo mori nofk?n "luleshtrydhe e eg?r".

Boronic? e kuqe- Shum? me d?shir? shkojn? n? pyjet e sphagnumeve halore p?r. Absolutisht t? gjitha llojet e tij jan? t? ngr?nshme. Kokrrat e kuqe globulare jan? t? pasura me vitamin? C. Sasia e saj ?sht? e krahasueshme me at? t? grejpfrutit, limonit dhe portokallit. Boronica e kuqe p?rmban gjithashtu vitamina K, B, PP dhe shum? substanca t? tjera t? nevojshme p?r trupin. Ndoshta kjo ?sht? manaferra m? e dobishme e k?net?s-pyllit.

kastravec- nj? delikates? interesante. Ajo rritet n? shkurre t? vogla, gjethet e t? cilave jan? m? shum? si gjilp?ra. Kur shihet nga larg, mund t? duket se kjo ?sht? nj? d?llinj?. Por jo - kjo ?sht? nj? shkurre me manaferra t? ngr?nsh?m. Ata jan? t? thart?, dhe praktikisht nuk ka tul n? to. L?ng brenda! Prandaj emri. Rekomandohet p?r t? hequr radionuklidet nga organizmat dhe p?r t? b?r? pelte t? shijshme.

?far? nuk mund t? hahet?

Manaferrat helmues jan? gjithashtu t? mjaftuesh?m. M? lart fol?m p?r dor?zonj?n blu - dhe k?shtu, ka edhe t? kuqe, q? rritet n? shkurre t? m?dha. Kokrrat e saj jan? t? rrumbullak?ta dhe helmuese, si frutat e shkopit t? ujkut. Vet?m k?to jan? edhe m? t? rrezikshme. Ata duken si buck? deti - vet?m t? kuqe dhe t? rrumbullak?ta, ato gjithashtu ngjiten rreth nj? dege. Ju as nuk mund t'i prekni ato - helmi ?sht? shum? i fort?, mund t? dep?rtoj? shpejt n? l?kur?.

Pylli gjithmon? t?rheq nj? person me bukurin? e tij. Ai u sh?rbente njer?zve si streh?, u jepte ushqim, i mbrojtur nga rreziqet. Sot, njer?zit nuk kan? m? nevoj? t? mbrojn? pyllin. Ai vjen n?n ?atin? e tij p?r t? rimbushur baterit? e tij dhe p?r t? grumbulluar vitamina, t? cilat i japin pasuri pyjore me boll?k. bimore me fruta t? ngr?nsh?m mund t? gjendet n? ?do cep t? masivit t? gjelb?r.

Sidoqoft?, pylli mund t? jet? i mbushur me shum? rreziqe. Kjo nuk i referohet vet?m kafsh?ve t? egra, por edhe t? cilat mund t? jen? mjaft t? v?shtira p?r t'u dalluar nga ato medicinale ose thjesht t? ngr?nshme. ?sht? e r?nd?sishme t'i njihni ato me shikim n? m?nyr? q? t? minimizoni rrezikun e gabimit. N? natyr?, manaferrat e pyllit jan? n? sasi t? mjaftueshme. Nj? bim? me fruta t? ngr?nsh?m - emrat dhe karakteristikat e ve?anta t? manave m? t? zakonshme n? gjer?sit? tona jan? paraqitur m? posht? - ju duhet t? jeni n? gjendje t? dalloni.

Manaferra - manaferrat e pyllit

Nj? bim? me fruta t? ngr?nsh?m (ka mbjellje t? egra dhe t? kultivuara) shpesh mund t? ngat?rrohet me ato helmuese. Megjithat?, kjo nuk duhet th?n? p?r manaferr?n. Kjo ka?ub? ?sht? e njohur edhe p?r f?mij?t p?r shkak t? frutave t? saj t? ve?anta. Nga pamja e jashtme, ato jan? shum? t? ngjashme me mjedrat, por ndryshojn? n? ngjyr? dhe tejkalojn? pak madh?sin? e tyre. Ngjyra e manaferrave ?sht? e zez?, me nj? lul?zim kalt?rosh q? nuk mund t? ngat?rrohet me manaferrat e tjera. Manaferrat piqen nga gushti deri n? shtator.

Zona e shp?rndarjes s? k?saj shkurre ?sht? mjaft e madhe. Ai preferon vende n? brigjet e lumenjve, fushave dhe livadheve ujore, t? cilat jan? me boll?k n? t? gjith? territorin evropian t? Rusis?, n? Siberin? Per?ndimore, n? Kaukaz dhe n? Azin? Qendrore.

Druri i qenit

Manaferrat e k?saj bime, t? zakonshme n? Rusi, Krime dhe Kaukaz, kan? qen? prej koh?sh t? famshme p?r veti t? dobishme. Prandaj, n? k?t? rast, nuk lind pyetja se cilat manaferra duhet t? anashkalohen dhe cilat t? hahen. Pylli (nj? bim? me fruta t? ngr?nsh?m t? k?saj kokrra t? kuqe rritet me sukses parcela kopshtesh) Grumbullimet e drurit t? qenit jan? ve?an?risht t? k?ndshme p?r ata q? mbledhin kova t? t?ra me nj? produkt unik gjat? sezonit p?r konsum t? fresk?t dhe p?r qepje p?r dim?r. E tij fruta me l?ng arrijn? nj? madh?si prej tre centimetrash dhe kan? nj? form? dardhe cilindrike ose form? ovale. K?to fruta t? ?mbla dhe t? tharta me ngjyr? t? kuqe, t? verdh? ose rubin nuk mund t? ngat?rrohen me asnj? tjet?r. Procesi i pjekjes s? manave ndodh nga gushti deri n? tetor. Shija astringente e frutave plot?sisht t? pjekura ?sht? pak?suar n? krahasim me ato t? papjekura.

Boronic? e kuqe

Kjo ka?ub? e ul?t me gjethe jeshile t? err?t preferon t? rritet n? k?neta, k?shtu q? pothuajse gjithmon? mund t? gjendet n? zon?n e pyjeve ose tundr?s t? Rusis?. Boronicat - cilat jan? ato? Pyll. Nj? bim? me fruta t? ngr?nsh?m, aq e dashur n? pjes?n e jashtme ruse, rritet pothuajse gjithmon? vet?m n? t? egra. Duke ardhur n? pyll, ju mund t? shijoni me siguri boronicat, sepse nuk ?sht? aspak e v?shtir? t? dallosh k?to manaferra t? sh?ndetshme nga bim?t e tjera pyjore. Para s? gjithash, k?to ngjyra nuk fshihen n?n gjethe, k?shtu q? do t? jet? mjaft e leht? t'i v?reni dhe t'i gjeni. Frutat piqen n? shtator, por ju mund t? merrni koh?n tuaj me mbledhjen e k?tyre manave. Ata kan? aft?sin? p?r t? mbijetuar n?n d?bor?, p?r m? tep?r, shum? njoh?s pohojn? se manaferrat e dim?ruara jan? shum? m? t? ?mbla. Manaferrat e vjesht?s jan? m? t? forta se ato q? gjenden menj?her? pas shkrirjes s? bor?s. E vetmja penges? e mbledhjes s? manave t? pranver?s ?sht? ruajtje afatgjat? ato t? pamundura.

plak? e zez?

Kjo bim? ishte n? gjendje t? p?rhapet gjer?sisht n? gjer?sit? tona gjeografike, p?rkat?sisht n? t? gjith? pjes?n evropiane t? Rusis?, n? Ukrain?, n? Bjellorusi dhe gjithashtu n? Kaukaz. N? fund t? fundit, ?sht? n? k?to rajone q? tokat pjellore jan? ideale p?r k?t? ka?ub?. Kushtet ideale p?r plak? e zez? jan? pyje gjether?n?se, megjith?se ndonj?her? mund t? gjenden t? p?rziera me halor?. Ju duhet t? k?rkoni p?r shkurre t? manaferr?s s? zez? n? skajet ose n? drith?rat.

Ka disa lloje t? elderberry, k?shtu q? ?sht? e r?nd?sishme t? dini sakt?sisht se ?far? mund t? korret, ?far? manaferrat e pyllit? Nj? bim? me fruta t? manaferr?s s? ngr?nshme nuk ?sht? shum? e ndryshme nga ato specie q? duhet t? shmangen. Dallimi kryesor midis plakut t? zi t? dobish?m dhe t? af?rmit t? tij t? af?rt - manaferr?s s? kuqe - ?sht? n? ngjyr?n e frutave. Manaferrat bim? helmuese kan? nj? ngjyr? t? kuqe t? pasur, nd?rsa frutat e ngr?nsh?m jan? t? zinj me nj? nuanc? vjollc?, me mish t? l?ngsh?m t? kuqe-vjollc?.

Kokrrat e manaferr?s s? zez? jan? shum? t? vogla, por ato mblidhen n? grupe t? m?dha. Periudha e pjekjes s? tyre ?sht? gusht dhe shtator, por q?ndrojn? n? deg? deri n? r?nien e gjetheve.

manaferra

Kjo lloj bime ?sht? barishtore. Vendi i saj i preferuar i rritjes ?sht? torfe dhe pyjet mo?alore, k?shtu q? manaferrat mund t? gjenden n? pyjet e Rusis?, Siberis? dhe Lindjes s? Larg?t.

Si t? dalloni nga shum? fruta t? tjera t? pyllit? ?sht? nj? drupe e p?rb?r? q? pas pjekjes b?het e verdh? n? ngjyr? qelibar. N? fillim t? periudh?s s? pjekjes, manaferrat mund t? ken? ngjyr? t? kuq?rremt?. Ka shum? adhurues t? shijes s? thart?-pikante dhe t? ver?s t? k?tyre manave.

Cowberry

Pran? manaferrave t? manaferr?s, shpesh mund t? gjeni manaferra t? tjera pylli, nj? bim? me fruta t? ngr?nsh?m - manaferrat. Kjo ka?ub? me gjelb?rim t? p?rhersh?m me k?rcell t? deg?zuar ka madh?sia e vog?l, por copat e saj mund t? shtrihen p?r disa kilometra.

Frytet e k?saj bime jan? t? vogla, kan? form? t? rrumbullak?t dhe jan? t? lyer me nj? ngjyr? t? kuqe t? ndezur, t? pasur. Ashtu si shumica e bim?ve pyjore, ato piqen n? gusht dhe shtator.

M? shpesh, manaferrat mund t? gjenden n? bredh dhe megjith?se gjenden gjithashtu n? gjether?n?s dhe madje edhe n? tundra. Zona e shp?rndarjes s? saj ?sht? pothuajse i gjith? territori i Rusis?.

kthes?

N? Kaukaz dhe Siberin? Per?ndimore, mund t? gjeni fruta t? tjera unike pylli. Nj? bim? me fruta t? ngr?nsh?m, emri i saj ?sht? sloe, ose gjembi i zi. Shtresat e tij t? dendura, me gjemba dhe t? padep?rtueshme mund t? gjenden n? lugina, n? skajet e pyjeve, pran? lumenjve dhe p?rgjat? rrug?ve.

Manaferrat e zi jan? mjaft t? vogla. Ata kan? nj? form? t? rrumbullak?t, i p?rkasin kockave t? vetme. Ngjyra e frutave ?sht? blu e err?t, me nj? shtres? dylli. Kokrrat e tharta t? gjembave piqen mjaft von? - n? gusht dhe shtator, p?rve? k?saj, ato q?ndrojn? n? deg? deri n? pranver?. Pas fillimit t? ngric?s s? par?, manaferrat e gjembave humbasin astringenc?n e tyre. Blackthorn ?sht? shum? pjellor.

Boronicat - manaferrat e preferuara t? pyllit

Nj? bim? me fruta t? ngr?nsh?m, boronica, konsiderohet vendase ruse. Fakti ?sht? se pothuajse t? gjitha rezervat bot?rore t? k?saj kokrra t? kuqe t? dobishme rriten n? Rusi. M? shpesh, kjo ka?ub? mund t? gjendet n? Veri, Lindjen e Larg?t, megjith?se ndonj?her? gjendet n? vendet baltike, Ukrain? dhe Kaukaz. Boronicat jan? n? gjendje t? formojn? djerrina t? vazhdueshme n? t? cilat nuk ka vend p?r nj? shtres? peme. Boronicat blu t? err?t kan? nj? shtres? dylli. Shum? shpesh kjo bim? ngat?rrohet me t? af?rmin e saj t? ngusht? - boronica. Ata pamjen- frutat dhe gjethet jan? v?rtet shum? t? ngjashme, megjithat?, shija e frutave t? k?tyre bim?ve ?sht? duksh?m e ndryshme.

Nj? nga pasurit? e natyr?s son? - Nj? bim? me fruta t? ngr?nsh?m mund t? plot?soj? diet?n, e shijshme dhe manaferrat e sh?ndetshme ju mund t? shijoni gjat? ecjes n? pyll. Ata do t? ndihmojn? n? plot?simin e uris? dhe ngopjen e trupit me vitamina. Disa bim? - luleshtrydhet, mjedrat, tr?ndafilat e eg?r - nuk jan? em?ruar n? list?, sepse ato jan? t? njohura p?r t? gjith? q? nga f?mij?ria, dhe ato shpesh rriten n? parcela sht?piake.