Manaferrat e egra jan? shum? m? t? sh?ndetshme se manaferrat e kultivuara. Manaferrat e egra rriten n? kushte natyrore, nuk trajtohen me ila?e, nuk p?rmbajn? radionuklide dhe Metalet e renda. Kokrrat e pyllit t? eg?r ofrojn? nj? gam? t? plot? t? mineraleve, vitaminave dhe element?ve t? tjer? t? dobish?m. Sidoqoft?, n? pyll mund t? gjeni jo vet?m, por edhe ose manaferrat e pangr?nshme. Le t? hedhim nj? v?shtrim m? t? af?rt se cilat manaferra jan? t? pangr?nshme dhe pse ?sht? m? mir? t? mos hani manaferra t? till? t? eg?r.

Kokrrat e d?llinj?s jan? t? pangr?nshme, dhe manaferrat e d?llinj?s Kozake mund t? shkaktojn? helmim serioz

D?llinja ?sht? nj? kokrra t? kuqe e pangr?nshme

• D?llinja e zakonshme- me gjelb?rim t? p?rhersh?m shkurre e madhe ose pem? e vog?l lart?sia deri n? 3 m Trungu ?sht? i mbuluar me l?vore t? rrumbullak?t gri n? kafe n? ngjyr? gri. Gjethet jan? n? form? gjilp?re, lineare-subulate, me gjemba, t? vendosura gjer?sisht dhe t? mbledhura n? tre rrotullime. Lulet - n? form?n e nj? koni dioecious, lul?zon n? qershor. Fruti ?sht? konak?r me l?ng, me ngjyr? t? gjelb?r, n? form? vezake n? vitin e par? t? jet?s dhe blu-zi, sferik n? vitin e dyt?, me nj? shtres? dylli t? shndritshme, e pajisur me nj? hulli me tre rreze n? krye. Madh?sia e kokrr?s s? konit ?sht? 7-9 mm. Pulpa e saj p?rmban 2-3 fara trek?ndore n? ngjyr? t? gjelb?r n? kafe, t? cilat piqen n? vjesht?n e vitit t? dyt?. Rritet n? toka me lag?shti t? moderuar ose t? lart?, preferon pyjet halore, ve?an?risht t? p?rb?ra, q? gjenden n? kthjellime, kthjellime, buz? dhe l?ndina pyjore.
• D?llinja dahuriane- nj? specie m? pak e zakonshme, e gjetur n? grupe t? vogla ose ve?mas n? disa zona t? Territorit t? Khabarovsk. Rritet n? shpatet shk?mbore, vendq?ndrime dhe shk?mbinj.
• D?llinja siberiane ?sht? nj? ka?ub? me deg?zim t? dendur deri n? 1 m t? lart? me nd?rnyje t? shkurtuara, p?r shkak t? s? cil?s rrotullat e gjetheve jan? duksh?m m? af?r s? bashku. Gjethet jan? m? t? shkurtra dhe m? t? gjera dhe t? shtypura n? deg?. Kokrrat e konit jan? m? t? m?dhenj dhe kan? nj? nuanc? m? t? theksuar kalt?rosh.
• D?llinj? Kozak- nj? shkurre e p?rhapur me deg? shum? t? holla t? rendit t? fundit. L?vorja ?sht? e kuq?rremt? n? gri, gjethet jan? rombike, ngjitur fort me deg?t dhe me nj?ra-tjetr?n, kan? nj? grop? n? an?n konvekse.Frutat jan? ovale t? rrumbullak?ta, me diamet?r deri n? 7 mm, n? ngjyr? kafe me nj? shtres? kalt?rosh. , permbajne 2-6 fara brenda.Helmuese!

Kokrrat e d?llinj?s jan? t? pangr?nshme

Kokrrat e d?llinj?s (manaferrat e konit) nuk p?rdoren p?r ushqim, por p?rdoren n? industrin? ushqimore n? prodhimin e pijeve frutash, ?mb?lsirave, xhenxhefileve, birr?s dhe disa pijeve alkoolike, dhe hala dhe frutat e pish?s p?rdoren p?r pirjen e duhanit t? produkteve t? mishit. Kujdes i ve?ant? duhet treguar me d?llinj?n kozake, pasi t? gjitha pjes?t e bim?s jan? helmuese p?r shkak t? p?rmbajtjes s? sasive t? konsiderueshme t? vajit helmues t? sabin?s. Edhe doza t? vogla t? k?saj bime t? marra nga goja shkaktojn? t? vjella dhe diarre, kurse doza t? m?dha shkaktojn? d?mtime t? veshkave dhe sistemit nervor qendror (humbje e vet?dijes, konvulsione, paraliz?). Vdekje e mundshme.

D?llinja si nj? bim? mjek?sore

D?llinja ?sht? nj? bim? mjek?sore e fort? dhe ?sht? p?rdorur prej koh?sh n? mjek?sia popullore p?r nj? s?r? s?mundjesh. D?llinja p?rdorej p?r edemat, s?mundjet e veshkave, Fshik?za urinare, me kolelitiaz? dhe gur? n? veshka, malarie, p?rdhes, reumatizma, s?mundje t? stomakut, s?mundje pulmonare (tuberkuloz, bronkit), me disa lezione t? l?kur?s. N? vendet ku rritet d?llinja, si? u tha, ajri ?sht? ve?an?risht i past?r dhe i sh?ndetsh?m, dhe kjo shpjegohet me faktin se bima sekreton fitoncide t? forta.

N? mjek?sin? moderne, frutat e d?llinj?s p?rdoren si nj? antispazmatik, anti-inflamator dhe dezinfektues, diuretik, diaforik, analgjezik, tret?s i gur?ve, koleretik, ekspektorant dhe p?rmir?sues i tretjes.

Kon?t e d?llinj?s mblidhen n? vjesht? kur jan? pjekur plot?sisht duke i trokitur ose tundur mbi nj? p?lhur? gomuar t? shtrir? n?n shkurre. Frutat jan? t? renditura dhe t? thara leht? jasht? dhe p?rfundoni tharjen n? papafingo, kasolle ose n?n nj? tend?. Ato duhet t? p?rzihen shpesh gjat? tharjes. Tharja n? furra ose thar?se nuk mund t? b?het, pasi kur manaferrat thahen shpejt, ato humbasin vetit? e tyre medicinale.

Manaferrat nuk jan? helmues, por jan? t? pangr?nsh?m

Elderberry e kuqe - kokrra t? kuqe t? pangr?nshme

Elderberry - barishtore, shkurre, bim? drunore, duke u rritur n? zonat e buta dhe subtropikale. Ka rreth 40 lloje. 11 lloje rriten n? Rusi, n? ve?anti plaku i kuq siberian - medicinal dhe bim? zbukuruese. ?sht? shkurre me lart?si 1,5 deri n? 5 m Gjendet n? pyje t? rralla, halore dhe t? p?rziera me tok? mjaft t? lag?sht, buz? skajeve, shpateve me hije t? p?rrenjve dhe brigjeve t? lumenjve. L?vorja e deg?ve ?sht? gri-kafe. Gjethet jan? t? kund?rta, t? pabarabarta me k?mb?, t? p?rb?ra, me 2-3 pal? flet?palosje. N? pranver? gjethet b?hen t? purpurta p?r shkak t? p?rmbajtje t? lart? antocianin. Lulet jan? t? vogla, n? fillim t? gjelb?rta, m? von? t? bardha n? t? verdh?, t? mbledhura n? lul?zime t? m?dha panikulash q? ngjiten lart.

Manaferrat e kuq jan? t? pangr?nsh?m

Frytet e plakut t? kuq jan? kokrra t? kuqe t? ndezur, me mish, me tul mishi dhe fara t? verdha. Gjethet, l?vorja dhe lulet kan? nj? er? t? pak?ndshme, dhe manaferrat kan? nj? shije t? pak?ndshme. Manaferrat nuk jan? helmues, por nuk jan? t? p?rshtatsh?m p?r ushqimin e njer?zve, megjith?se ato hahen leht?sisht nga zogjt?.

Plaku i kuq si nj? bim? mjek?sore

N? mjek?sin? zyrtare, plaku ende nuk ka gjetur p?rdorim, por n? mjek?sin? popullore p?rdoret p?r t? marr? efekte analgjezike, diaforike, antitusive, emetike, diuretike dhe laksative.

Kokrrat e buckthorn jan? t? pangr?nshme, por l?vorja e buckthorn ka vetit? medicinale

Buckthorn ?sht? nj? kokrra t? kuqe t? pangr?nshme

Buckthorn ?sht? nj? bim? n? form?n e nj? peme ose shkurre, deri n? 4,5-5 metra e lart?. Gjendet n? kthina dhe kthina pyjore, i p?lqejn? vendet me lag?shtir? pran? alderit. Fillon t? lul?zoj? n? maj - qershor dhe lul?zon gjat? gjith? ver?s deri n? shtator. Prandaj, n? nj? shkurre ose pem? buckthorn mund t? shihni nj?koh?sisht lule, sytha lulesh, manaferrat jeshile, t? kuqe dhe t? zeza. Pasi t? ket? hasur n? nj? bim? t? till? n? pyll, edhe nj? person injorant do t? kuptoj? menj?her? se ?sht? nj? gjemb.

Kokrrat e buckthorn jan? t? pangr?nshme

Kokrrat e buckthorn jan? t? pangr?nshme p?r njer?zit, askush nuk i mbledh ato dhe t? gjitha lihen p?r fara. Por manaferrat e buckthorn jan? nj? delikates? p?r ariun, i cili i ha ato n? sasi t? m?dha. Kokrrat e buckthorn gjithashtu hahen leht?sisht nga zogjt?. Ata jan? mbjell?sit e gjembave n? pyll. Shum? njer?z i konsiderojn? frutat e gjembave si helmuese, kjo p?r shkak t? efekteve t? tyre t? forta emetike dhe laksative.

Buckthorn si nj? bim? mjek?sore

P?rve? k?saj, l?vorja ka veti medicinale dhe p?rdoret n? mjek?si. N? mjek?si, nj? zierje ose ekstrakt nga l?vorja e gjelit p?rdoret si nj? laksativ i mir? p?r kolitin spazmatik dhe kapsll?kun atonik, p?r rregullimin e aktivitetit t? zorr?ve, p?r hemorroidet, ?arjet e rektumit etj. L?vorja e gjelbrit ?sht? pjes? e ?ajit gastrik dhe laksativ.

L?vorja mblidhet n? maj - qershor, gjat? rrjedhjes s? far?s. N? q?llime mjek?sore Ndalohet p?rdorimi i l?vores s? fresk?t ose t? thar?, q? mund t? shkaktoj? efekte t? d?mshme n? traktit gastrointestinal. T? p?rshtatshme p?r p?rdorim medicinal L?vorja konsiderohet pas nj? ose dy vitesh ruajtje.

L?vorja dhe manaferrat e gjelit jan? t? nj? r?nd?sie ekonomike dhe industriale. N? industri, l?ngu nga manaferrat e buckthorn ?sht? p?rdorur m? par? p?r t? b?r? boj?ra me boj?ra uji t? verdha dhe jeshile. P?r shkak t? p?rmbajtjes s? konsiderueshme t? taninit n? l?vore, p?rdoret p?r rrezitje t? l?kur?s.

Ndihma e par? p?r helmimin nga manaferrat

Ndihma e par? p?r helmimin nga manaferrat helmuese ose t? pangr?nshme ?sht? stimulimi i t? vjellave - kjo procedur? do t? ?liroj? stomakun nga p?rmbajtja helmuese. P?r ta b?r? k?t?, viktim?s duhet t'i jepen 2-4 gota uj? (mund t? shtoni Karboni i aktivizuar- 2 lug? gjelle. p?r 500 ml, krip? - 1 lug?. p?r 500 ml ose permanganat kaliumi). Procedura do t? duhet t? kryhet disa her?. N?se disponohen medikamente, rekomandohet t'i jepet pacientit karboni aktiv, tanin?, si dhe ?do ila? laksativ dhe kardiak. N?se keni kriza, do t'ju duhet t? p?rdorni hidrat kloral. N?se nuk ka ?ant? t? ndihm?s s? par?, mund t'i jepni pacientit krisur t? zi, tret?sir? niseshteje ose qum?sht. Gjithashtu nuk do t? d?mtonte t? b?ni nj? klizm? (n?se ?sht? e mundur). Viktima duhet t? mb?shtillet ngroht?sisht dhe t? d?rgohet te mjeku.

Manaferrat helmues n? foto

Shum? bim? barishtore jan? t? ngr?nshme. Shumica e tyre p?rmbajn? pothuajse t? gjitha substancat e nevojshme p?r njer?zit. Ushqimet bimore jan? m? t? pasura me karbohidrate, acide organike, vitamina dhe krip?ra minerale. Gjethet, lastar?t, k?rcelli i bim?ve, si dhe rizomat, zhardhok?t dhe llamba e tyre hahen. Pjes?t n?ntok?sore t? bim?ve, duke qen? rezerva natyrale t? l?nd?ve ushqyese, jan? shum? t? pasura me niseshte dhe kan? vler?n m? t? madhe p?r sa i p?rket t? ushqyerit; bim?t me gjethet e ngr?nshme dhe arratiset. Avantazhi i tyre kryesor ?sht? leht?sia e grumbullimit, mund?sia e t? ngr?nit t? pap?rpunuar, si dhe n? form?n e sallatave, supave dhe aditiv?ve t? produkteve t? tjera. Substancat q? p?rmbahen n? bim?t barishtore jan? n? gjendje t? rivendosin pjes?risht energjin? e shpenzuar, t? mb?shtesin vitalitetin e trupit dhe t? stimulojn? sistemin kardiovaskular, tret?s dhe nervor.

Nj? nga bim?t pyjore m? t? zakonshme ?sht? hithra thumbuese (Urtica dioica). K?rcelli i tij ?sht? i drejt?, kat?rk?ndor, i padeg?zuar, deri n? nj? met?r e gjysm? t? lart?. Gjethet jan? t? kund?rta, vezake-heshtak, me dh?mb? t? m?dhenj p?rgjat? skajeve. E gjith? bima ?sht? e mbuluar me qime thumbuese. Hithra rritet n? pyje me hije, t? lag?shta, kthjellime, zona t? djegura, p?rgjat? p?rrenjve dhe shkurreve bregdetare. P?r nj? t? madhe vlera ushqyese Hithra nganj?her? quhet "mish bimore". Gjethet e saj p?rmbajn? sasi t? m?dha t? vitamin?s C, karotin?, vitamina B dhe K dhe acide t? ndryshme organike. Hithra ?sht? p?rdorur si bim? ushqimore p?r nj? koh? t? gjat?. Nga gjethet e saj t? reja p?rgatitet sup? shum? e shijshme me lak?r jeshile. E p?rv?luar me uj? t? vluar, hithra futet n? sallata. Rrjedhat e rinj, jo t? trash?, cop?tohen, kripen dhe fermentohen, si lakra. N? vend t? ?ajit krijohen tuf? lulesh. Hithra gjithashtu ka veti t? shumta medicinale. P?rdoret kryesisht si nj? agjent i mir? hemostatik. L?ng i fresk?t (nj? lug? ?aji tri her? n? dit?) dhe infuzion (10 gram gjethe t? thata p?r got? uj? t? vluar, ziejn? p?r dhjet? minuta dhe pin? gjysm? gote dy her? n? dit?) p?rdoren p?r t? trajtuar gjakderdhjen e brendshme. Nga jasht?, gjethet e fresk?ta ose pluhuri nga gjethet e thara p?rdoren p?r t? trajtuar plag?t e nxehta.

Luleradhiqja (Tarax?cum officin?le) ?sht? gjithashtu e zakonshme n? flor?n pyjore.— shum?vje?are lart?sia nga 5 deri n? 50 centimetra me nj? rr?nj? t? trash? vertikale pothuajse t? padeg?zuar; gjethe t? zgjatura, t? dh?mb?zuara me k?mb? t? mbledhura n? nj? rozet? bazale dhe shporta lulesh t? verdha t? ndezura. Luleradhiqja vendoset n? toka me turf? t? dob?t - n? fusha t? p?rmbytura, p?rgjat? kanaleve n? an? t? rrug?ve, n? shpatet. Gjendet shpesh n? hap?sirat dhe skajet e pyjeve, p?rgjat? an?ve t? rrug?ve pyjore. Luleradhiqja mund t? konsiderohet a kulturat bimore(V Europa Per?ndimore?sht? rritur n? kopshte). Bima ?sht? e pasur me proteina, sheqerna, kalcium, fosfor dhe p?rb?r?s hekuri. T? gjitha pjes?t e tij p?rmbajn? nj? l?ng qum?shtor shum? t? hidhur. Gjethet e reja t? fresk?ta p?rdoren p?r t? b?r? sallata. Hidh?rimi eliminohet leht?sisht n?se gjethet mbahen n? uj? me krip? p?r gjysm? ore ose zihen. Rr?nj?t e q?ruara, t? lara dhe t? ziera jan? t? p?rshtatshme si pjat? e dyt?. Rr?nj?t e ziera mund t? thahen, bluhen dhe shtohen n? miell p?r pjekjen e ?mb?lsirave. Rr?nja e bluar e luleradhiqes mund t? z?vend?soj? ?ajin. Rizoma e g?rmuar dhe e pastruar e bim?s fillimisht thahet derisa l?ngu qum?shtor t? pushoj? s? l?shuari n? thyerje, pastaj thahet dhe skuqet. P?r t? marr? nj? pije t? shk?lqyer, gjith?ka q? mbetet ?sht? ta shtypni im?t.

Bishti i kalit (Equisetum arvense) rritet n? luginat e lumenjve, p?rgjat? brigjeve ranore, n? livadhe n? pyje bredh, halore t? lehta, thup?r dhe t? p?rziera. N? pranver?, k?rcellet e tij t? zbeht? me spore dalin nga toka, duken si shigjeta t? ndara dendur me maj? kafe, dhe nj? muaj m? von? ato z?vend?sohen nga "bredhi" jeshil? q? nuk thahen deri n? vjesht?. Kjo ?sht? e ?uditshme bim? e lasht? i ngr?nsh?m. Fidan?t e rinj t? pranver?s me spore p?rdoren p?r ushqim - ato p?rdoren p?r t? p?rgatitur sallat?, p?r t? gatuar sup? ose p?r t? ngr?n? t? pap?rpunuara. Ju gjithashtu mund t? hani arra t? bluara - nyje q? rriten n? rizomat e bishtit t? kalit - ato jan? t? pasura me niseshte, kan? shije t? ?mb?l dhe mund t? hahen t? pap?rpunuara, t? pjekura ose t? ziera. Bari i bishtit t? kalit ("pema e Krishtlindjeve") ?sht? i pasur me vlera substancat medicinale dhe ?sht? p?rdorur prej koh?sh n? mjek?si. Posedon hemostatik dhe vetit? dezinfektuese, infuzion (20 gram bisht kali p?r nj? got? uj? t? vluar), pluhur ose l?ng bim?sh t? fresk?ta p?rdoret p?r t? trajtuar plag?t e acaruara dhe t? prera. Infuzion i bishtit t? kalit p?rdoret p?r gargar? p?r dhimbjen e fytit dhe inflamacionin e mishrave t? dh?mb?ve. T? gjitha sa m? sip?r vlejn? vet?m p?r bishtin e kalit; llojet e tjera t? bishtit t? kalit p?rmbajn? alkaloide.

Rodhe

Nd?r barishtet e shumta t? pyllit, nuk ka asgj? m? t? zakonshme se rodhe (Arctium tomentosum). N? zgavra dhe gropa, n? pyll, n? shpatet me shkurre drejt lumit - kudo mund ta gjeni k?t? gjigant t? gjelb?r, ndonj?her? tejkaluar lart?sia e njeriut. Trungu ?sht? i mpreht?, mishi me nj? nuanc? t? kuqe. Gjethet e gjelbra t? err?ta, t? gjata deri n? arshin, duket se jan? t? mbuluara me shami n? an?n e pasme. N? Siberi, rodhe ?sht? konsideruar prej koh?sh bim? perimesh. T? rinj n? pranver? gjethe t? shijshme t? ziera n? supa dhe l?ngje mishi. Por gj?ja kryesore n? lidhje me rodhe ?sht? se ajo ?sht? nj? perime me rr?nj? t? gjat? dhe t? fuqishme q? mund t? z?vend?soj? karotat, majdanozin dhe majdanozin. Rr?nj?t me mish t? rodhes mund t? hahen t? pap?rpunuara, si dhe t? ziera, t? pjekura, t? skuqura, t? p?rdoren n? supa n? vend t? patateve dhe t? b?hen kotoleta. N? kushtet e ecjes Rr?nj?t e rodheve lahen mir?, priten n? feta dhe piqen n? zjarr deri n? kafe t? art?. Gjethet e fresk?ta t? rodhes p?rdoren si kompresa p?r dhimbjet dhe mavijosjet e ky?eve.

N? pranver?, kur sythat e pem?ve mezi fillojn? t? shpalosen n? hap?sirat pyjore dhe g?musha, k?rcellet e aguli?es (Primula veris) shfaqen p?rgjat? brigjeve t? lumenjve dhe n? copa shkurresh, q? duken si tufa me ?el?sa t? art?. Kjo ?sht? nj? bim? shum?vje?are me nj? shigjet? lulesh t? drejt? dhe gjethe t? m?dha t? leshta, t? bardha, t? rrudhura. Kurolat e verdha t? ndezura t? luleve me pes? karafil jan? aromatik me mjalt?. N? disa vende, aguli?et rriten si zarzavate sallate. Gjethet e saj jan? nj? depo e acidit askorbik. Mjafton t? hani nj? gjethe aguli?e p?r t? p?rmbushur k?rkesat tuaja ditore p?r vitamin? C. N? fillim t? pranver?s gjethet e fresk?ta dhe lastar?t e luleve t? k?saj bime jan? nj? mbushje e shk?lqyer p?r nj? sallat? vitaminash. Nga gjethet dhe lulet e aguli?es p?rgatiten ?ajra qet?sues dhe diaforik?.

Nj? nga t? par?t barishte pranverore- l?pjet? druri (Oxalis acetosella). Kjo bim? e thjesht? pyjore ?sht? e sh?mtuar dhe nuk bie n? sy. Oxalis nuk ka k?rcell. Gjethet mishtore, jeshile t? lehta, n? form? zemre dalin menj?her? nga rr?nj?t. Grumbuj t? dendura t? k?tij bari shpesh mund t? gjenden n?n trungjet e pem?ve t? bredhit. Ajo rritet kudo n? pyje me hije dhe me lag?shti. Gjethet e oksalisit p?rmbajn? acid oksalik dhe vitamin? C. S? bashku me l?pjet? p?rdoret p?r t? er?suar supat dhe supat me lak?r. L?ngu i l?pjet? i thart? ?sht? shum? freskues, ndaj nga l?pjeta e grimcuar p?rgatitet nj? pije e thart?, e cila shuan n? m?nyr? t? p?rkryer etjen. Oxalis mund t? shtohet n? sallata, t? zihet si ?aj ose t? hahet i fresk?t. Kur aplikohet n? plag? purulente, ?ibane dhe abscese, gjethet e grimcuara t? oksalisit ose l?ngu i tyre kan? nj? efekt sh?rues dhe antiseptik t? plag?ve.

N? fund t? pranver?s, n? hap?sirat pyjore midis barit, ?sht? e leht? t? gjesh nj? k?rcell t? drejt? me nj? xhufk? lulesh me njolla dhe gjethe t? zgjatura (si nj? tulipan), gjithashtu t? mbuluara me njolla. Kjo ?sht? nj? orkide. Nga Emri latin?sht? e qart? se kjo bim? ?sht? nj? orkide. N? t? v?rtet?, gj?ja e par? q? ju bie n? sy ?sht? lulja e purpurt - nj? kopje ekzakte m? e vog?l e nj? orkide tropikale. P?rve? bukuris? s? saj, orkidi ka t?rhequr prej koh?sh njer?zit me zhardhok?n e saj t? l?ngsh?m, i cili ?sht? i pasur me niseshte, proteina, dekstrin?, sheqer dhe nj? s?r? l?nd?sh t? tjera ushqyese dhe substancash sh?ruese. Puthjet dhe supat e b?ra nga rizomat e orkid?s rikthen n? m?nyr? t? p?rkryer forc?n dhe ju shp?tojn? nga rraskapitja. 40 gram pluhur tuber i grimcuar p?rmban k?rkes?n ditore t? l?nd?ve ushqyese t? nevojshme p?r nj? person. Zhardhok?t e orkid?s, t? cil?t kan? veti mb?shtjell?se, p?rdoren p?r ?rregullime t? stomakut, dizenteri dhe helmime.

Gjarpri i nyjeve (Polygonum bistorta) rritet n? skajet e lag?shta, livadhet e ult?sir?s dhe pellgjeve uj?mbledh?se, k?netat me bar dhe brigjet k?netore t? trupave ujor?. bim? barishtore me k?rcell t? gjat? deri n? nj? met?r; gjethe bazale t? m?dha t? gjata sa p?ll?mba e dor?s, por shum? m? t? ngushta dhe m? t? theksuara. Gjethet e sip?rme i vog?l, linear, me nocione t? val?zuara, posht? n? ngjyr? gri. Lulet jan? roz?, t? mbledhura n? nj? kavilje. Knotweed gjarpri ?sht? i ngr?nsh?m. Kryesisht hahen lastar?t dhe gjethet e reja, t? cilat pas heqjes s? mesit, mund t? zihen ose t? hahen t? fresk?ta ose t? thara. Pjesa mbitok?sore e bim?s p?rmban nj? sasi t? mjaftueshme t? vitamin?s C. Rizoma e bim?s ?sht? e trash?, e p?rdredhur, e ngjashme me qaf?n e karavidheve dhe gjithashtu ?sht? e ngr?nshme. Ai p?rmban shum? niseshte, karotin?, vitamin? C dhe acide organike. Megjithat?, p?r shkak t? sasis? s? madhe t? taninave, rizomat duhet t? ngjyhen. M? pas thahen, tunden dhe shtohen n? miell gjat? pjekjes s? buk?s dhe buk?s. Rr?nja e gjarprit p?rdoret si nj? astringent i fort? p?r ?rregullimet akute t? zorr?ve. Nga jasht?, zierjet dhe tinkturat p?rdoren p?r t? trajtuar plag?t e vjetra, ?ibanet dhe ulcerat.

I sapoardhuri i par? n? zonat e djegura pyjore ?sht? barri i zjarrit (Chamaenerion angustifolium). Jeton n? skaje, n? livadhe t? larta me bar, kthjellime dhe shpate. Kjo ?sht? nj? bim? me k?rcell t? l?muar, t? gjat?, n? form? ky?i, mbi t? cilin ulen gjethe alternative, t? prera nga nj? rrjet venash. Zjarri lul?zon gjat? gjith? ver?s - nga larg lulet e saj jargavan-t? kuqe ose vjollc?, t? mbledhura n? fur?a t? gjata, jan? t? habitshme. Gjethet dhe rr?nj?t e barit p?rmbajn? nj? sasi t? madhe proteinash, karbohidratesh, sheqernash dhe acidesh organike. Pothuajse t? gjitha pjes?t e bim?s mund t? p?rdoren si ushqim. Pra, gjethet e reja nuk shijojn? m? keq se sallata. Gjethet dhe sythat e luleve t? pahapura zihen si ?aj. Rr?nj?t e zjarrit mund t? hahen t? pap?rpunuara ose t? ziera, t? ngjashme me shpargun ose lakr?n. Mielli nga rizomat e thara ?sht? i p?rshtatsh?m p?r pjekjen e ?mb?lsirave t? sheshta, petullave dhe p?r t? b?r? qull. Nj? infuzion i gjetheve t? zjarrit (dy lug? gjelle gjethe, t? krijuara me nj? got? uj? t? val?) p?rdoret si nj? anti-inflamator, analgjezik dhe tonik.

L?pjet? (Rumex acetosa) rritet n? skajet e pyjeve, p?rgjat? rrug?ve dhe djerrina. Kjo bim?, e cila u fut n? kultivim shum? koh? m? par? dhe u zhvendos n? kopshte perimesh, ?sht? e njohur p?r t? gjith? - t? gjith? kan? provuar gjethet e saj t? tharta, n? form? shtize n? prerje t? gjata. K?rcelli i bim?s ?sht? i drejt?, me brazda, ndonj?her? deri n? nj? met?r t? lart?. Gjethet rriten nga nj? rozet? e harlisur bazale. Vet?m tre jav? pasi toka ?sht? shkrir?, gjethet e l?pjet? jan? gati p?r korrje. P?rve? acidit oksalik, gjethet p?rmbajn? shum? proteina, hekur dhe acid askorbik. L?pjet? p?rdoret p?r t? b?r? sup?, sup? me lak?r t? thart?, sallata ose hahen t? gjalla. Nj? zierje e farave dhe rr?nj?ve ndihmon me shqet?simet e stomakut dhe dizenterin?.

Nj? bar tjet?r ushqimor, pat?llxhani (Aegopodium podagraria), gjendet shpesh n? pyje me lag?shti, me hije, p?rgjat? p?rrenjve dhe grykave dhe brigjeve t? p?rrenjve t? lag?sht. Kjo ?sht? nj? nga bar?rat e para pranverore, e cila shfaqet n? pyll n? t? nj?jt?n koh? me lastar?t e hithr?s. Ombrella ?sht? nga familja e ?adr?s - tuf? lulesh jan? montuar n? fole t? holla, t? cilat rrezatojn? me rreze n? drejtime radiale. N? krye t? bim?s ?sht? ombrella m? e madhe, sa nj? grusht. N? vendet ku ka pak drit?, pema formon g?musha, t? p?rb?ra t?r?sisht nga gjethe pa k?rcell t? lul?zuar. N? hap?sirat e pasura me diell, bima fiton nj? k?rcell mjaft t? gjat? me nj? ombrell? t? bardh?. Edhe n? vap?, gjethet e bim?s jan? t? mbuluara me pika uji - kjo ?sht? djersa q? dep?rtoi n?p?r t? ?arat e ujit n? pllakat e gjelbra. Supa me lak?r e gatuar nga supa me lak?r nuk ?sht? inferiore n? shije ndaj sup?s me lak?r. Vilen gjethet dhe gjethet e reja, t? pazgjeruara. Hahen edhe k?rcellet, nga t? cilat fillimisht pritet l?kura. Bishtajat dhe bishtat e vendosura n? sallat? do t'i japin nj? shije pikante. Zarzavatet e egra, si nj? produkt shum? ushqyes dhe i pasur me vitamina, u p?rdor?n gjer?sisht nga mensat e Mosk?s n? pranver?n e viteve 1942 dhe 1943. Dhjetra njer?z shkuan n? pyjet af?r Mosk?s p?r t? korrur k?t? bar. N? ato vite t? v?shtira, kungulli gjithashtu erdhi n? shp?tim n? dim?r - ishte i cop?tuar dhe i kripur paraprakisht, si lakra. Supa Snyti p?rgatitet si m? posht?: bishtajat e cop?tuara dhe t? skuqura me gjethe snyti, qep?t dhe mishi i grir? im?t vendosen n? nj? tenxhere, derdhen me l?ng mishi dhe vihen n? zjarr. Shtoni gjethet e grimcuara t? kumakit n? l?ngun q? zien mezi dhe gatuajeni edhe p?r tridhjet? minuta t? tjera, dhe pes?mb?dhjet? minuta para p?rfundimit t? gatimit, shtoni krip?, piper dhe gjethe dafine.

Nj? nga bim?t e pakta pyjore, gjethet, k?rcelli dhe rizomat e t? cilave jan? t? ngr?nshme ?sht? bar?rat. N? mesin e bar?rave tona v?shtir? se ka nj? gjigant tjet?r t? till?. Trungu i fuqish?m me brinj?, i mbuluar me qime, i k?saj bime ndonj?her? arrin dy metra lart?si. Gjethet e trefishta t? hogweed jan? gjithashtu jasht?zakonisht t? m?dha, t? vrazhda, t? leshta, t? prera n? lobe t? m?dha. Nuk ?sht? ?udi em?r popullor hogweed - "putra e ariut". Ky ?sht? nj? banor i zakonsh?m i skajeve t? pyjeve, livadheve pyjore, djerrin?ve dhe an?ve t? rrug?ve. Rrjedhat e tij t? q?ruar kan? nj? shije t? ?mb?l, t? k?ndshme, disi t? kujton shijen e kastravecit. Ato mund t? hahen t? gjalla, t? ziera ose t? skuqura n? vaj. N? pranver?, hogweed ?sht? e but?, dhe gjethet e saj t? reja me shije karrote jan? gjithashtu t? ngr?nshme. T? gjitha llojet e hogweed p?rmbajn? vajra esenciale dhe prandaj kan? er? t? mpreht?. Zarzavatet zakonisht p?rv?lohen n? fillim p?r t? reduktuar er?n e mpreht?, dhe m? pas vendosen n? borscht ose zihen. Zierje hogweed ngjan bujoni i pul?s. Rizoma e ?mb?l e bim?s, q? p?rmban deri n? 10% sheqer, p?r sa i p?rket kalorive dhe cil?sit? e shijes jo inferiore perime kopshti dhe mis?r. L?ngu i disa bar?rave t? bar?rave p?rmban furokumarin?, e cila mund t? shkaktoj? djegie t? l?kur?s. Prandaj, duhet pasur kujdes gjat? mbledhjes s? k?saj bime.

N? kthjellime dhe zjarre, n? vende me lag?shti dhe me hije, zona t? m?dha shpesh mbulohen me tifoz? luksoz? t? fierit (Pteridium aquilinum). Rizoma e saj e trash? kafe ?sht? e tejmbushur me rr?nj? si fije; Gjethet e m?dha prej l?kure komplekse me pinka dalin nga maja e rizom?s. Bracken ndryshon nga fier?t e tjer? n? at? q? qeset me spore vendosen n?n skajet e palosura t? gjetheve. Si produkt ushqimor bracken p?rdoret gjer?sisht n? Siberi dhe Lindja e Larg?t. Filizat dhe gjethet e saj t? reja zihen sasi t? m?dha uj? me krip? dhe shp?lajeni mir? p?r t? hequr t? gjitha luspat nga gjethet. Supa e b?r? nga fidanet bracken ka shije si sup? me k?rpudha.

Nj? tjet?r banor i pyllit, i migruar dhe i kultivuar n? kopshte perimesh, ?sht? raven (Rheum). N? raven, gjethet me gjethe t? gjata me pllaka pak a shum? t? val?zuara, t? mbledhura n? rozet?, shtrihen nga lastari i n?ndhesh?m (rizoma). Ajo rritet n? skajet e pyjeve, p?rgjat? p?rrenjve dhe lumenjve, n? shpatet e kodrave. P?r ushqim p?rdoren mishrat me mish prerjet e gjetheve, e cila pas q?rimit mund t? konsumohet e gjall?, e zier ose e b?r? komposto ose l?ng frutash. N? Angli b?jn? sup? nga raven.

P?rgjat? brigjeve t? lumenjve, k?netave dhe liqeneve n? uj? mund t? gjeni g?musha t? dendura bishtash (Typha angustifolia). Lul?zimet e saj ngjyr? kafe t? zez?, q? ngjajn? me nj? dash n? k?rcell t? gjat?, pothuajse pa gjethe, nuk mund t? ngat?rrohen me asgj? tjet?r. Rhizomat me mish q? p?rmbajn? niseshte, proteina dhe sheqer zakonisht p?rdoren p?r ushqim. Ato mund t? zihen ose piqen. Pancakes, ?mb?lsira t? sheshta dhe qull piqen nga rr?nj?t e bishtit t? thara dhe grihen n? miell. P?r t? b?r? miell, rizomat priten n? feta t? vogla, thahen n? diell derisa t? ndahen me nj? ?arje t? that?, pas s? cil?s ato mund t? bluhen. Filizat e rinj pranveror?, t? pasur me niseshte dhe sheqer, hahen t? pap?rpunuara, t? ziera ose t? skuqura. Kur zihen, lastar?t e bishtit shijojn? shum? si shpargu. Poleni i luleve t? verdh?-kafe, i p?rzier me uj? p?r t? formuar nj? past?, mund t? p?rdoret p?r t? pjekur buk? t? vogla.

Nj? nga bim?t m? t? bukura n? pyll ?sht? zambaku i bardh? i ujit (Nymphaea candida). Ajo rritet n? rezervuar? t? qet?, n? uj?ra t? q?ndruesh?m dhe q? rrjedhin ngadal?. Gjethet e zambakut t? ujit jan? t? m?dha, ana e sip?rme e tyre ?sht? e gjelb?r, ana e poshtme ?sht? vjollc?. Rizoma e saj shum? e zhvilluar hahet e zier ose e pjekur. Rr?nj?t jan? gjithashtu t? p?rshtatshme p?r t? b?r? miell. N? k?t? rast pastrohen, ndahen n? shirita t? ngusht?, priten n? copa centimetrash dhe thahen n? diell dhe m? pas goditen n? gur?. P?r t? hequr taninat nga mielli q? rezulton, ai mbushet me uj? p?r kat?r deri n? pes? or?, duke e kulluar ujin disa her? dhe duke e z?vend?suar me uj? t? fresk?t. Pas k?saj mielli shp?rndahet n? nj? shtres? t? holl? n? let?r ose leck? dhe thahet.

Chilim g?shtenj? uji

Nj? tjet?r banor i trupave ujor?, chilim, ose g?shtenja e ujit (Tgara natans), ?sht? gjithashtu e ngr?nshme. Kjo bim? ujore me gjethe t? gjelbra t? m?dha, shum? t? ngjashme me rrush pa fara. Rrjedhat e gjata t? holl? shtrihen nga gjethet deri n? fund. N?se i ngrini, at?her? n?n gjethet n? k?rcell mund t? shihni kuti t? vogla t? zeza me pes? gjemba. Chilim ?sht? i ngjash?m n? madh?si dhe shije me g?shtenjat. Popullsia lokale ndonj?her? e mbledh at? n? thas? n? vjesht?. N? disa vende, g?shtenja e ujit (Tgara bicornis) kultivohet gjer?sisht. Chilim mund t? hahet i pap?rpunuar, i zier n? uj? t? kripur, i pjekur n? hi si patate, ose mund t? b?het sup?. Buka piqet nga arrat e bluara n? miell. Frutat e ziera t? k?saj bime shiten kudo n? Kin?.

Bari i mo?aleve ?sht? quajtur prej koh?sh bari i mo?aleve (Calla palustris). Ky banor i duksh?m i k?netave ?sht? i shkurt?r dhe, duke qen? i af?rm i kalave ekzotike, ka shum? ngjashm?ri me to. “Gjethet jan? n? gjethe t? gjata - t? rrafshuara me k?rcellin. Secila pjat? ?sht? e gjer?, me maj?, me kontur si zem?r, q? shk?lqen me gjelb?rim t? llakuar... Por para s? gjithash, kjo bim? shquhet p?r kallirin e saj, n? t? cilin grumbullohet. lule t? vogla. Kallinj t? till? midis g?mushave barishtore k?netore zbardhen si nj? qiri stearine. Kalliri i miz?s s? bardh? ngrihet nj? e gjysm?, apo edhe tre centimetra, duke v?n? p?rpara mbules?n - flet?n mbuluese. Kjo gjethe ?sht? me mish, me maj?, nga brenda e bardh? bor? dhe nga jasht? e gjelb?r”, ?sht? p?rshkrimi i A.N. Strizhev dhe L.V. Garibova. T? gjitha pjes?t e bim?s dhe ve?an?risht rizoma jan? helmuese. Prandaj, para se t? hahet, rr?nja e kaliperit pritet n? feta t? vogla, thahet, bluhet dhe mielli q? rezulton zihet. Pastaj uji kullohet dhe terrenet thahen p?rs?ri. Pas k?tij trajtimi, mielli nga rr?nja e kaliperit humbet vetit? e hidhura dhe toksike dhe mund t? p?rdoret p?r pjekjen e buk?s. Buka e b?r? nga mielli i fluturave t? bardha ?sht? i pasur dhe i shijsh?m.

Susak - buk? e eg?r

P?rgjat? brigjeve t? lumenjve dhe liqeneve, n? livadhe k?netore, rritet susaku, i mbiquajtur buk? e eg?r. Nj? bim? e rritur ?sht? e madhe - deri n? nj? met?r e gjysm? lart?si, dhe zakonisht jeton n? uj?. N? k?rcellin e tij t? drejt?, t? ngritur, n? t? gjitha drejtimet dalin ?adra me lule t? bardha, roz? ose jeshile. Nuk ka gjethe n? k?rcell, dhe p?r k?t? arsye lulet jan? ve?an?risht t? dukshme. Gjethet trek?ndore t? susakut jan? shum? t? ngushta, t? gjata dhe t? drejta. Ata mblidhen n? nj? tuf? dhe ngrihen nga vet? baza e k?rcellit. Rizomat e trasha dhe me mish jan? t? ngr?nshme. Pasi q?rohen, piqen, skuqen ose zihen si patatet. Mielli i p?rftuar nga rizoma e thar? ?sht? i p?rshtatsh?m p?r pjekjen e buk?s. Rizomat p?rmbajn? jo vet?m niseshte, por mjaft proteina dhe madje edhe pak yndyr?. Pra nga ana ushqyese ?sht? edhe m? e mir? se buka e zakonshme.

N? vitin 2014, kompania japoneze Takii seed prezantoi petunia me nj? ngjyr? t? mrekullueshme t? petaleve - salmon-portokalli. Bazuar n? lidhjet me ngjyrat e ndezura t? qiellit jugor t? per?ndimit t? diellit, hibridi unik u em?rua Sunset Afrikan. Esht? e panevojshme t? thuhet, kjo petunia fitoi menj?her? zemrat e kopshtar?ve dhe ishte n? k?rkes? t? madhe. Por n? dy vitet e fundit kurioziteti ?sht? zhdukur papritur nga vitrinat e dyqaneve. Ku shkoi petunia portokalli?

N? familjen ton? Piper zile e duan, prandaj e mbjellim ?do vit. Shumica e varieteteve q? rritem jan? testuar nga un? p?r m? shum? se nj? sezon; i kultivoj vazhdimisht. Un? gjithashtu p?rpiqem t? provoj di?ka t? re ?do vit. Speci ?sht? nj? bim? q? e do nxeht?sin? dhe mjaft kapri?ioze. Rreth varieteteve dhe varieteteve hibride speca t? ?mb?l t? shijsh?m dhe produktiv?, t? cil?t rriten mir? p?r mua dhe do t? diskutohen m? tej. un? jetoj n? korsia e mesme Rusia.

Kotoleta mishi me brokoli n? salc? beshamel - Ide e mir? P?r drek? t? shpejt? ose dark?. Filloni duke p?rgatitur mishin e grir? dhe n? t? nj?jt?n koh? ngrohni 2 litra uj? n? nj? val? p?r t? zbardhur brokolin. N? momentin q? kotletat t? jen? skuqur, lakra do t? jet? gati. Mbetet vet?m t? mblidhni p?rb?r?sit n? nj? tigan, t'i rregulloni me salc? dhe t'i vini n? gatishm?ri. Brokoli duhet t? gatuhet shpejt p?r t? ruajtur ngjyr?n e tij t? gjall?. ngjyr? jeshile, e cila kur gatuhet p?r nj? koh? t? gjat? ose zbehet ose lakra merr ngjyr? kafe.

Lul?zimi n? sht?pi nuk ?sht? vet?m nj? proces t?rheq?s, por edhe nj? hobi shum? i mundimsh?m. Dhe, si rregull, sa m? shum? p?rvoj? t? ket? nj? kultivues, aq m? t? sh?ndetshme duken bim?t e tij. ?far? duhet t? b?jn? ata q? nuk kan? p?rvoj?, por duan t? ken? nj? sht?pi? bim?t e sht?pis?- jo ekzemplar? t? zgjatur, t? rr?gjuar, por t? bukur dhe t? sh?ndetsh?m, jo duke ngjallur ndjenja faji p?r r?nien tuaj? P?r fillestar?t dhe kultivuesit e luleve q? nuk kan? shum? p?rvoj?, un? do t'ju tregoj p?r gabimet kryesore q? jan? t? lehta p?r t'u shmangur.

Cheesecakes t? harlisur n? nj? tigan me p?rb?rje banane-moll? - nj? tjet?r recet? p?r pjat?n e preferuar t? t? gjith?ve. P?r t? parandaluar r?nien e ?mb?lsirave pas gatimit, mbani mend disa rregulla t? thjeshta. S? pari, vet?m gjiz? e fresk?t dhe e that?, s? dyti, pa pluhur pjekjeje ose sode, s? treti, trash?sia e brumit - mund t? skalitni prej saj, nuk ?sht? e ngusht?, por e lakueshme. Nj? brum? i mir? me nj? sasi t? vog?l mielli mund t? merret vet?m nga gjiz? e mir?, dhe k?tu shihni p?rs?ri pik?n "e par?".

Nuk ?sht? sekret q? shum? barna nga farmacit? kan? migruar n? vilat verore. P?rdorimi i tyre, n? shikim t? par?, duket aq ekzotik sa disa banor? t? ver?s perceptohen me armiq?si. N? t? nj?jt?n koh?, permanganati i kaliumit ka qen? prej koh?sh antiseptik i famsh?m, i cili p?rdoret si n? mjek?si ashtu edhe n? mjek?si veterinare. N? rritjen e bim?ve, nj? zgjidhje e permanganatit t? kaliumit p?rdoret si nj? antiseptik dhe si nj? pleh. N? k?t? artikull do t'ju tregojm? se si t? p?rdorni si? duhet permanganatin e kaliumit n? kopsht.

Sallata e mishit t? derrit me k?rpudha ?sht? nj? pjat? rurale q? mund t? gjendet shpesh tryez? festive n? fshat. Kjo recet? ?sht? me kampione, por n?se keni mund?si t? p?rdorni k?rpudha t? egra, sigurohuni ta gatuani n? k?t? m?nyr?, do t? jet? edhe m? e shijshme. Nuk keni nevoj? t? shpenzoni shum? koh? p?r p?rgatitjen e k?saj sallate - vendoseni mishin n? nj? tigan p?r 5 minuta dhe 5 minuta t? tjera p?r prerje. ?do gj? tjet?r ndodh praktikisht pa pjes?marrjen e kuzhinierit - mishi dhe k?rpudhat zihen, ftohen dhe marinohen.

Kastravecat rriten mir? jo vet?m n? nj? ser? ose konservator, por edhe n? terren i hapur. N? m?nyr? tipike, kastravecat mbillen nga mesi i prillit deri n? mes t? majit. Vjelja n? k?t? rast ?sht? e mundur nga mesi i korrikut deri n? fund t? ver?s. Kastravecat nuk mund t? tolerojn? ngric?n. Kjo ?sht? arsyeja pse ne nuk i mbjellim ato shum? her?t. Megjithat?, ekziston nj? m?nyr? p?r t'i afruar t? korrat e tyre dhe p?r t? shijuar bukurit? me l?ng nga kopshti juaj n? fillim t? ver?s apo edhe n? maj. ?sht? e nevojshme vet?m t? merren parasysh disa nga ve?orit? e k?saj bime.

Polyscias ?sht? nj? alternativ? e shk?lqyer ndaj shkurreve klasike t? larmishme dhe atyre me dru. Gjethet elegante t? rrumbullak?ta ose me pupla t? k?saj bime krijojn? nj? kuror? ka?urrel? festive t? habitshme, dhe siluetat e saj elegante dhe karakteri mjaft modest e b?jn? at? nj? kandidat t? shk?lqyer p?r rolin e bim?s m? t? madhe n? sht?pi. M? shum? gjethe t? m?dha mos e pengoni at? t? z?vend?soj? me sukses ficuset Benjamin and Co. P?r m? tep?r, polyscias ofron shum? m? tep?r larmi.

Tav? kungull me kanell? - l?ng dhe tep?r e shijshme, pak si byrek me kungull, por, ndryshe nga byreku, ?sht? m? i but? dhe thjesht shkrihet n? goj?! Kjo recet? perfekte pasta t? ?mbla p?r nj? familje me f?mij?. Si rregull, f?mij?t nuk e p?lqejn? v?rtet kungullin, por nuk e kan? problem t? han? di?ka t? ?mb?l. Tava e ?mb?l me kungull ?sht? nj? ?mb?lsir? e shijshme dhe e sh?ndetshme, e cila p?r m? tep?r p?rgatitet shum? e thjesht? dhe e shpejt?. Provoje! Do t'ju p?lqej?!

Nj? gardh nuk ?sht? vet?m nj? nga elementet thelb?sore dizajn peizazhi. Ai gjithashtu kryen funksione t? ndryshme mbrojt?se. N?se, p?r shembull, kopshti kufizohet me nj? rrug?, ose nj? autostrad? kalon af?r, at?her? gardh thjesht e nevojshme. "Muret e gjelbra" do t? mbrojn? kopshtin nga pluhuri, zhurma, era dhe do t? krijojn? nj? rehati dhe mikroklim? t? ve?ant?. N? k?t? artikull do t? shikojm? bim?t optimale p?r t? krijuar nj? mbrojtje q? mund t? mbroj? me siguri zon?n nga pluhuri.

Shum? kultura k?rkojn? mbledhje (dhe m? shum? se nj?) n? jav?t e para t? zhvillimit, nd?rsa p?r t? tjera transplantimi ?sht? "kund?rindikuar". P?r t? "k?naqur" t? dy, mund t? p?rdorni en? jo standarde p?r fidan?. Nj? arsye tjet?r e mir? p?r t'i provuar ato ?sht? kursimi i parave. N? k?t? artikull do t'ju tregojm? se si t? b?ni pa kutit?, tenxhere, kaseta dhe tableta t? zakonshme. Dhe le t'i kushtojm? v?mendje kontejner?ve jo tradicional?, por shum? efektiv? dhe interesant? p?r fidan?.

Sup? e sh?ndetshme me perime e b?r? nga lakra e kuqe me selino, qep? t? kuqe dhe panxhar - nj? recet? supe vegjetariane q? mund t? p?rgatitet edhe n? dit?t e agj?rimit. P?r ata q? vendosin t? humbin disa kilogram? m? tep?r, do t? k?shilloja t? mos shtonin patate, dhe t? zvog?loni pak sasin? e vajit t? ullirit (mjafton 1 lug? gjelle). Supa rezulton t? jet? shum? aromatike dhe e trash?, dhe gjat? Kreshm?s mund t? sh?rbeni nj? pjes? t? sup?s me buk? pa yndyr? - at?her? do t? jet? e k?naqshme dhe e sh?ndetshme.

Me siguri t? gjith? kan? d?gjuar tashm? p?r termin popullor "hygge", i cili na erdhi nga Danimarka. Kjo fjal? nuk mund t? p?rkthehet n? gjuh? t? tjera t? bot?s. Sepse do t? thot? shum? gj?ra nj?her?sh: rehati, lumturi, harmoni, atmosfer? shpirt?rore... N? k?t? vendi verior, Meqe ra fjala, shumica koha e vitit - mot me re dhe pak diell. Vera ?sht? gjithashtu e shkurt?r. Dhe niveli i lumturis? ?sht? nj? nga m? t? lart?t (vendi renditet rregullisht i pari n? renditjen globale t? OKB-s?).

Nj? udh?tim n? pyll shoq?rohet gjithmon? me nj? fest? t? mir? ajer i paster: vjelja e k?rpudhave, manaferrave dhe barishteve, gatimi mbi zjarr, gjumi n? ?ad?r, unitet me natyr?n dhe disa element? t? mbijetes?s. Sa m? e dendur dhe m? e madhe t? jet? sip?rfaqja pyjore, aq m? e lart? ?sht? gjasat p?r t? humbur n? t? gjat? ecjes. N? k?t? rast, ju duhet t? njiheni me llojet e bim? pyjore me fruta t? pangr?nshme dhe cilat prej tyre mund dhe nuk mund t? konsumohen p?r t? shuar etjen apo urin?. Njohurit? p?r frutat e sigurta dhe helmuese do t? jen? t? domosdoshme gjat? nj? gjuetie "t? qet?" n? kulmin e sezonit. – nga mesi i ver?s deri n? mes t? vjesht?s. Gjat? k?saj periudhe, udh?tar?ve u paraqitet nj? p?rzgjedhje e gjer? e frutave t? ndryshme, k?shtu q? ata duhet t? jen? n? gjendje t? dallojn? sakt? midis bim?ve t? ngr?nshme dhe t? pangr?nshme n? pyll. Duke konsumuar nj? frut helmues edhe n? sasi minimale, nj? person ka shum? gjasa t? helmohet. Shkall?t e helmimit ndryshojn?: nga s?mundja e leht? deri te paraliza e sistemit nervor qendror. Rreziku i vdekjes rritet n?se konsumohen nga t? moshuar ose f?mij?. Ne do t? shikojm? pse nuk mund t? zgjidhni fruta t? panjohura n? pyll n? artikull. Aft?sia p?r t? identifikuar sakt? manaferrat helmuese dhe p?r t? ofruar ndihm?n e par? do t? ndihmoj? n? shp?timin e jet?ve shum? her?.

Bim? pyjore me fruta t? pangr?nshme

Disa shekuj m? par?, njohuria sesi klasifikoheshin pem?t frutore ndihmoi n? diversifikimin e diet?s s? fshatar?ve t? thjesht? ose mbijetes?n p?r udh?tar?t e ndaluar n? nj? kalim. Duke p?rdorur informacione se si t? identifikohen frutat e ngr?nsh?m dhe t? pangr?nsh?m n? pyll, paraardh?sit tan? mund t? p?rgatisin t? dy ila?et p?r nj? s?r? s?mundjesh dhe helme t? forta. Kjo njohuri u transmetua brez pas brezi dhe ndihmoi p?r t? p?rballuar shum? s?mundje shum? koh? p?rpara shfaqjes s? farmacive t? para (Figura 1) dhe mjek?ve.

Figura 1. Farmacit? e para, n? t? cilat mjekimet i b?nte mjek?t nga bar?rat e grumbulluara dhe t? blera.

N? koh?n ton? niveli i p?rgjithsh?m nd?rgjegj?simi se si duken bim?t pyjore t? pangr?nshme dhe cilat veti kan? ato ?sht? ulur ndjesh?m. P?rqindja m? e madhe e helmimeve ndodh p?r shkak t? p?rdorimit joserioz t? frutave t? panjohura dhe t? shijshme.

F?mij?t jan? m? t? rrezikuar se t? tjer?t, ndaj duhet t? monitorohen me kujdes t? dyfisht?.

Viktimat shpesh nxiten nga kurioziteti dhe d?shira p?r t? provuar gj?ra t? reja. N? disa raste, mjafton edhe nj? kokrra t? kuqe p?r t? shkaktuar intoksikim t? p?rgjithsh?m, t? shoq?ruar me skuqje, ?njtje t? laringut dhe madje edhe halucinacione. E eg?r frutat e pyllit vizualisht t? ngjashme me rrush pa fara t? njohura t? zeza dhe t? kuqe, boronica, kulp?r ose pat?llxhan?. N?se nuk e kuptoni mir? se si duken bim?t e ngr?nshme dhe t? pangr?nshme n? pyll, rekomandohet t? p?rmbaheni nga ngr?nia dhe t'i shijoni ato vizualisht.

N?se ?sht? ngr?n? nj? frut pylli i pangr?nsh?m, simptomat e m?poshtme do t? tregojn? se ka ndodhur dehje. Simptomat ndahen n? grupe t? ndryshme ashp?rsia: e leht?, e mesme dhe e r?nd?. P?r t? gjitha ato, efektet e para an?sore ndodhin brenda 15-20 minutash, sapo substancat fillojn? t? p?rthithen n? gjak pas tretjes fillestare.

Simptomat e helmimit sipas ashp?rsis?:

• Ashp?rsi e leht? (Figura 2). Shoq?rohet me simptoma karakteristike t? nj? ?rregullimi t? zakonsh?m t? t? ngr?nit: r?ndim n? bark, t? p?rziera, marramendje, rrahje t? shpejta t? zemr?s dhe ng?r?e n? t? gjitha gjymtyr?t. N?se nuk b?ni asgj?, sh?ndeti juaj i p?rgjithsh?m do t? p?rkeq?sohet dhe do t? zhvillohet n? nj? form? m? t? r?nd?;
• Ashp?rsi mesatare. Shoq?rohet me depresion t? arsyes, t? vjella, halucinacione, ?njtje t? gjymtyr?ve dhe laringut, r?ndim n? t? gjitha pjes?t e trupit, kruajtje dhe skuqje. Karakteristike ?sht? zgjerimi i beb?zave dhe rritja e ndjeshm?ris? ndaj drit?s. Viktima nuk do t? mund t? l?viz? vet?, pasi do t? jet? i ?orientuar. Kanalet kryesore t? perceptimit gjithashtu mbivendosen: vizuale, z?ri, kinetike. K?rkohet transport. N?se v?reni me koh? shenjat e ?rregullimit, mund t? shmangni pasoja m? t? r?nda;
• Forma e lart? e gravitetit. Shoq?rohet me nj? shqet?sim t? sistemit nervor qendror, ?rregullime kardiake deri n? arrest kardiak, t? vjella me shkum? dhe halucinacione t? r?nda. N?se viktima nuk shtrohet n? koh? n? spital, vdekjen.

Intoksikimi ndodh jo vet?m pasi manaferrat e pangr?nshme n? pyll jan? ngr?n?. N? disa raste, helmimi ndodh p?r shkak t? kontaktit me l?ngjet e frutave helmuese t? pyllit n? l?kur? (Figura 3). Meqen?se l?ngu nga l?kura mund t? dep?rtoj? n? zgavr?n me goj? me ushqime t? tjera, sigurohuni q? t'i lani duart t?r?sisht.

Parimi i eliminimit t? helmimit p?r t? gjitha shkall?t e ashp?rsis? n? fazat e para ?sht? i nj?jt? (Figura 4):

Manaferrat e egra helmuese

Prekja e luleve, deg?ve, gjetheve ?sht? gjithashtu rrept?sisht e ndaluar.

Bim?t pyjore t? pangr?nshme q? rriten n? shkurre p?rfshijn? (Figura 5):

1. Wolfberry (Basti i Ujkut, Wolfberry). Ndoshta lloji m? i zakonsh?m i frutave helmuese. Ai drejton frutat e pangr?nshme t? pem?ve n? pyll p?r sa i p?rket rrezikut. Gjetur n? plantacione pyjore lloj i p?rzier n? gjer?sin? e mesme t? Rusis?, si dhe n? vendet e CIS dhe Kaukaz. Rritet n? deg? t? vogla t? holla. L?vorja e deg?ve ?sht? gri-verdh?, e rrudhur. Lart?sia maksimale e gjith? shkurre ?sht? 150 centimetra, minimumi ?sht? 50 centimetra. Lul?zimi ndodh n? mes t? pranver?s. Petalet e luleve jan? t? vogla, 4 cop?, t? paraqitura nuanca t? ndryshme roz? dhe e ngjashme me jargavan. Me thithjen e zgjatur t? arom?s s? bastit t? ujkut, ndodh dehja minimale dhe fillon nj? dhimbje koke. M? af?r vjesht?s shfaqen fruta ovale portokalli-skarlat, konsumimi i t? cilave ?on n? pasoja t? tmerrshme. Ato p?rmbajn? substanca t? d?mshme meserein? dhe kumarina, t? cilat shkaktojn? acarim t? menj?hersh?m dhe shtojn? gjakderdhjen. P?r shembull, edhe prekja e l?vores ?on n? skuqje dhe ul?era q? sh?rohen gjat?. Ul?era n? mukoz?n e syve dhe goj?s jan? ve?an?risht t? rrezikshme. Me marrjen e ushqimit vjen nj? helmim i r?nd? i p?rgjithsh?m, nj? ndjesi djegieje zgavr?n e goj?s, dhimbje t? mprehta, dob?si e p?rgjithshme. K?rkohet shtrimi urgjent n? spital;
2. Nate e kuqe. Ndryshe nga nata e zez?, ajo ?sht? nj? bim? krejt?sisht e pangr?nshme. Gjendet n? t? gjith? Azin?, Evrop?n dhe Amerika e Veriut. Rritet n? k?rcell t? gjat? rr?shqanor?, ka nj? rr?nj? t? trash? dhe tuberoze me shum? lastar?. Gjat?sia e k?rcellit mund t? arrij? deri n? 3 metra. L?vorja ?sht? gri ose kafe n? lastar?t e vjet?r dhe jeshile leshore n? lastar?t e rinj. Gjethet jan? t? gjata, me maj? n? skajet dhe n? form? zemre n? baz?, me ngjyr? jeshile t? err?t ose vjollc?. Lul?zimi ndodh nga fundi i pranver?s deri n? fund t? ver?s. Kokrrat e rrumbullak?ta t? kuqe piqen nga mesi i tetorit dhe kan? shije t? hidhur, me shum? fara t? bardha brenda. Ngjitur me deg? n? gota t? gjera. Ato p?rmbajn? solanin?, e cila fillimisht ka nj? efekt stimulues dhe m? pas nj? efekt depresiv n? sistemin nervor qendror. Pas konsumimit, fillojn? t? p?rzierat me t? vjella, diarre, dhimbje t? mprehta dhe pulsuese n? kok?, stomak dhe duoden, ?orientim i plot?, rritje e temperatur?s s? trupit dhe madje edhe koma;
3. Belladonna (Demoiselle, Crazy Cherry ose Sleepy Stupidity). Shp?rndar? n? t? gjith? vendet e CIS, n? gjer?sin? e mesme t? Rusis?, Krimes? dhe Karpateve. Ajo rritet n? nj? k?rcell t? drejt? deri n? 2 metra t? lart? me gjethe n? form? vezake, t? theksuara n? skajet. Ai e do hijen, prandaj mund t? gjendet m? shpesh n? vende me ndri?im t? dob?t. Fruti ?sht? sferik, i zi me sp?rkatje vjollce, blu dhe t? kuqe, n? madh?sin? e nj? qershie t? vog?l. ?sht? ngjitur n? nj? tas me pes? flet?, shum? m? i madh n? madh?si se belladonna. Lul?zon gjat? gjith? ver?s. Frutat nga korriku deri n? fillim t? vjesht?s. P?rb?rja p?rmban alkaloide t? tilla si atropine, hyoscyamine, scopolamine, atropamine. T? gjith? k?ta komponent? shtypin sistemin nervor qendror, shkaktojn? ?rregullime t? ritmit t? zemr?s (aritmi, takikardi, dob?sim t? pulsit), gul?im, ?njtje t? l?kur?s n? fytyr?, k?mb? dhe shpatulla, cianoz? (njoll? blu) t? mukozave, beb?zat e zgjeruara, q? digjen n? goj?. Me helmim m? t? r?nd?, v?rehen agjitacion dhe gjendje n? kufi me t?rbimin, halucinacione, konvulsione, si dhe paraliz? pulmonare ose d?shtim kardiovaskular q? ?on n? vdekje. ?sht? e nevojshme ta ?oni viktim?n sa m? shpejt t? jet? e mundur n? spital, ku do t? kryhen nj? s?r? procedurash p?r t? lar? plot?sisht stomakun, p?r t? administruar ila?e intramuskulare dhe antidote;
4. Voronets (Voronets me fruta t? kuqe, Voronets n? form? spica, Voronets me maj?, bar Christophorus). Kjo bim? e pangr?nshme ?sht? e zakonshme n? pjes?n evropiane t? Rusis?, Siberis? dhe Lindjes s? Larg?t. Lart?sia e bim?s ?sht? e vog?l, vet?m deri n? 70 centimetra. Rritet n? pyje halore dhe thup?r, periudha e lul?zimit n? fund t? pranver?s dhe n? fillim t? ver?s. Frutat jan? t? zeza dhe t? kuqe, t? p?rfaq?suara nga bizele t? vogla me mish ose arra. Ngr?nia e ?do pjese t? deles s? zez? ?on n? dhimbje, ng?r?e dhe madje edhe dridhje (tkurrje ritmike t? muskujve dhe gjymtyr?ve), halucinacione dhe mjegullim t? mendjes;
5. Zambak lugjeve. Pak njer?z e din? q? pas lul?zimit, frutat e kuqe t? rrumbullakosura me nj? nuanc? portokalli shfaqen n? t? deri n? fund t? ver?s. Konsumimi ?on n? intoksikim t? r?nd?, konvulsione, marramendje dhe humbje t? vet?dijes;
6. Buckthorn. Shp?rndar? pran? trupave ujor?. Piqet n? fund t? gushtit. Konsumimi shkakton reflekse t? goj?s, p?r k?t? arsye p?rdoret shpesh n? mjek?sin? popullore p?r t? pastruar trupin nga toksinat. Mjek?t nuk e rekomandojn? k?t? ila? sepse ?sht? gjithashtu toksik;
7. Euonymus (Eeuonymus verrucosa). Frutat e k?saj bime jan? leht?sisht t? dallueshme: ato jan? t? kuqe t? ndezura me njolla t? zeza. Provokon diarre, dhimbje barku t? zorr?ve, ?orientim, konvulsione madje edhe gjakderdhje t? zorr?ve;
8. Elderberry ?sht? e qelbur. Grupet e frutave t? vegj?l shfaqen n? shkurre pyjore n? fund t? ver?s dhe n? fillim t? vjesht?s. Kur konsumohet, shkakton dhimbje n? ball?, n? tempuj dhe n? kuror?n e kok?s, dob?si t? p?rgjithshme dhe humbje t? koordinimit, s?mundje akute, cianoz? t? mukozave, takikardi ose bradikardi, gul?im ose konvulsione. N?se nuk merren masa n? koh?, vdekja do t? shkaktohet nga d?shtimi i zemr?s dhe ndalimi i m?vonsh?m i funksionit t? mushk?rive;
9. syri i sorr?s. ?sht? shum? e v?shtir? t? ngat?rrohet kjo bim?. N? nj? tas me gjasht? flet?, vet?m nj? kokrra t? kuqe rritet n? nj? k?rcell t? holl? t? gjat?. Konsumimi shkakton s?mundje akute t? zorr?ve, ulje t? pulsit, ulje t? rrahjeve t? zemr?s dhe deri n? fluttering t? ventrikujve t? zemr?s, gj? q? ?on n? vdekje.
   Figura 5. MOS I HA KURR? k?to manaferra.

Frutat e pangr?nshme t? pem?ve pyjore

Frutat e pem?ve t? pangr?nshme n? pyll p?rb?jn? t? nj?jtin k?rc?nim si shkurret ose bim?t e vogla.

Lista e tyre p?rfshin:

• Berry yew (Zelenitsa, Negniuchka). I p?rket klas?s s? haloreve, t? shp?rndara n? t? gjith? Evrop?n me p?rjashtim t? pjes?s lindore, Azis?, Iranit, Afrik?s dhe Ishujve Aland. Lart?sia mesatare e pem?s ?sht? 15 metra, maksimumi ?sht? 28. Konsiderohet nj? m?l?i e gjat?, pasi mosha e saj mund t? arrij? 1500 vjet. Kokrra e verdh? ?sht? vdekjeprur?se sepse ka nj? efekt paralizues, gj? q? ?on n? arrest kardiak dhe paraliz? t? rrug?ve t? frym?marrjes n? raste t? r?nda dhe konvulsione n? mushk?ri. Vlen t? kihet parasysh se nuk jan? vet?m frutat t? d?msh?m, por edhe druri, l?vorja dhe gjethet, t? cilat p?rmbajn? nj? p?rqindje t? lart? terpenoidesh, steroide, cianogjene dhe alkaloide. Niveli i rrezikut rritet me jet?gjat?sin? e yewit: sa m? i vjet?r t? jet?, aq m? i mbrojtur ?sht? nga d?mtuesit dhe ndikimet e jashtme, ?lirimi i substancave vdekjeprur?se;
• G?shtenja e kalit (Pema e p?rdhes, G?shtenja e derrit). Shp?rndar? gjer?sisht n? rrug?t dhe parqet e shum? qyteteve dhe qytezave. Ndryshe nga g?shtenja fisnike apo e v?rtet?, ajo ?sht? e d?mshme p?r konsum. P?rmban glikozide dhe tanina q? shkaktojn? keqardhje dhe urth, duke ndikuar negativisht n? procesin e formimit t? trombociteve.
Tweet 17.09.2018

Vekh ?sht? nj? bim? shum?vje?are e familjes Apiaceae. Hemlock ka nj? k?rcell t? zbraz?t, nga i cili dalin gjethet e mbuluara me gjethe dyk?mbore. Lul?zimet me 5 petale jan? t? vogla, t? bardha ose t? verdha. Kjo ?sht? nj? nga bim?t m? helmuese q? mund t? gjendet n? pyll. P?rqendrimi m? i lart? i helmit t? cikutoksin?s gjendet n? rr?nj?n e bim?s.

Simptomat e helmimit: nauze, dhimbje barku n? pjes?n e poshtme t? barkut, t? vjella, marramendje. Helmimi m? i gjat? shoq?rohet me shkum? q? rrjedh nga goja e pacientit, marramendje, konvulsione, paraliz? t? gjymtyr?ve dhe vdekje.

Trajtimi: Lavazh i menj?hersh?m i stomakut uj? t? zier me pluhur karboni aktiv.

Hemlock nga familja e ?adrave

Hemlock arrin nj? lart?si prej 2 m. N? pjes?n e sip?rme k?rcelli ?sht? shum? i deg?zuar dhe i mbuluar me nj? shtres? blu, n? pjes?n e poshtme mund t? gjeni njolla vjollce. N? baz?n e ombrellave ka 5 flet?-mb?shtjell?s. Lul?zimet jan? t? vogla, t? bardha, t? p?rb?ra nga 5 petale t? p?rkulura prapa. N? pyll jan? t? zakonshme bim?t helmuese si hemlock dhe rreziku p?r t'u helmuar prej tyre ?sht? i madh. Koninina helmuese q? gjendet n? bim? shkakton paraliz? t? muskujve t? frym?marrjes.

Simptomat e helmimit: marramendje, t? p?rzier, funksion t? d?mtuar t? g?lltitjes, humbje t? t? folurit, paraliz? t? gjymtyr?ve, beb?za t? zgjeruara, mbytje. Nj? skuqje shfaqet n? kontakt me l?kur?n.

Ndihma e par?: lavazh stomaku me nj? zgjidhje t? dob?t t? permanganatit t? kaliumit. G?lltitja e pluhurit t? karbonit t? aktivizuar dhe qum?shtit. N?se frym?marrja ndalet - frym?marrje artificiale.

Ujk i zakonsh?m (shtyll? ujku, ujku)

Gjolla e ujkut ?sht? nj? shkurre me lart?si 50 deri n? 150 cm.Lulet roz? t? err?t duken si jargavan. i ngusht?, gjethe t? gjata, gri posht?, rriten n? skajet e lastar?ve. ne vjeshte fytyra e ujkut mbart manaferrat e kuqe t? ndezura dhe portokalli. Kjo ?sht? nj? nga bim?t e pakta helmuese n? pyll q? mund t? shkaktoj? helmim n? kontakt me frutat, lulet, gjethet dhe madje edhe l?voren e tyre.

Simptomat e helmimit: acarim i rrug?ve t? frym?marrjes, ndjesi djegieje n? goj?, dhimbje n? grop?n e stomakut, dob?si, nauze, t? vjella, konvulsione.

Ndihma e par?: lavazh stomaku me uj? t? kripur. M? pas mund t? pini karbon aktiv. N? rast kontakti me l?kur?n, shp?lajeni zon?n e prekur.

E zez? hije nate

Nata e zez? gjendet edhe n? mesin e bim?ve helmuese n? pyll. Ka nj? k?rcell t? deg?zuar, gjethe ovale, t? mprehta dhe lule t? vogla t? bardha, si zile. Frutat jan? kokrra t? zeza t? rrumbullak?ta q? piqen n? fund t? ver?s. Ato mund t? hahen. Por frutat e papjekura jan? helmuese.

Shenjat e helmimit: puls i shpejt?, gul?im, dhimbje barku, nauze, t? vjella, diarre, t? fik?t.

Ndihma e par?: lavazh stomaku me nj? zgjidhje t? dob?t t? permanganatit t? kaliumit.

N?se jeni helmuar nga bim?t helmuese n? pyll, Pasi t? keni dh?n? ndihm?n e par?, sigurohuni q? t? shkoni n? spital!

?sht? shum? e r?nd?sishme t'i m?soni f?mij?t t? identifikojn? bim?t helmuese, p?rndryshe nj? f?mij? mund t? kthehet nga nj? sh?titje me nj? buqet? t? helmuar ose edhe t? g?lltitur manaferrat helmuese. E nj?jta gj? vlen edhe p?r k?rpudhat: ?sht? e r?nd?sishme t? b?het dallimi midis asaj q? ?sht? nj? k?rpudha e ngr?nshme dhe asaj q? ?sht?. F?mij?t duhet t? mbajn? mend nj? rregull t? r?nd?sish?m: n?se nuk jeni nj?qind p?r qind i sigurt se nj? kokrra t? kuqe ose k?rpudha ?sht? e ngr?nshme, mos e prekni.