Ak sa rozhodnete k?pi? nov? r?ru, mus?te si najsk?r polo?i? ot?zku: konvekcia v r?re, ?o to je? Potrebujem ho v r?re a ak? s? jeho v?hody?

Ako funguje r?ra

V klasickej plynovej r?re nain?talovan? iba spodn? hor?ky(1 alebo 2) a nieko?ko ?rovn?, na ktor? m??ete umiestni? plechy na pe?enie. V tomto pr?pade sa zahrievanie vykon?va iba zdola a horn? ?as? pe?enia je zhnednut? iba v procese prirodzenej konvekcie - ?ubovo?n?ho pohybu vzdu?n?ch hm?t, ktor? je sprev?dzan? prenosom tepla.

V modernej??ch plynov?ch spor?koch pece Maj? aj horn? hor?k., ktor? m??u by? v niektor?ch pr?padoch elektrick?. V?aka pr?tomnosti dodato?n?ho zdroja tepla je proces pe?enia v?razne zjednodu?en? a v pr?pade potreby m??ete dokonca vari? grilovan? jedl?.

Najnov?ie modely elektrick?ch stolov?ch konvektomatov, ktor? maj? viac ako jedno vyhrievacie teleso, taktie? nedok??u zabezpe?i? kvalitn? rovnomern? pe?enie cesta, ke??e prirodzen? konvekcia je pomal? a z?vis? od niektor?ch faktorov, ako je ??rka panvice. Ak na bokoch nie s? ?iadne medzery, potom hor?ci vzduch zo spodu pece jednoducho nejde hore a preto sa spodok peciva pripaluje a v hornej casti ostane nedopeceny a to len funkcia n?tenej konvekcie m??e zmeni? situ?ciu v?meny tepla v smere zlep?enia rovnomernosti pe?enia.

Ak je va?a r?ra n?hle ve?mi zne?isten? od sadz? a tuku, odpor??ame v?m, aby ste sa obozn?mili.

?o je n?ten? cirkul?cia vzduchu?

V uzavretom priestore r?ry vznik? skuto?n? v?rov? pr?denie hor?ceho vzduchu, ktor? pe?ivo rovnomerne ohrieva zo v?etk?ch str?n. V spodnej ?asti sa v?robok nesp?li a na vrchu cesta sa vytvor? kr?sna chrumkav? k?rka. V plynovej r?re je ventil?tor umiestnen? na zadnej stene a je zapnut? samostatne.

Pre?o je v r?rach potrebn? konvekcia

S konvek?n?m re?imom mo?no efekt?vne piec? a ryby, piec?, robi? vzdu?n? pusinky a dokonca aj such? bylinky (k?por, petr?len, bazalka at?.), zeleninu a ovocie, ako aj citrusov? plody.

Aj pomocou n?zkeho ohrevu s konvekciou je mo?n? r?chlo rozmrazi? m?so a zelenina z mrazni?ka. V?aka tomuto re?imu vyu?ijete cel? objem r?ry s maxim?lnou ??innos?ou., tak?e aj ke? do vn?tra vlo??te viacero plechov na pe?enie, pe?ivo sa upe?ie rovnomerne.

Pri ka?dom varen? jedla nie je potrebn? pou??va? konvek?n? re?im. T?to mo?nos? je mo?n? aktivova? iba vtedy, ak potrebujete:

• Bu?te chrumkav? zo v?etk?ch str?n.
• Vysu?te ve?k? mno?stvo vyl??enej ??avy.
• Je dobr? upiec? alebo korpus vt?ka (morka, hus, ka?ica, kura).

?o je to konvekcia v elektrickej r?re - p?tate sa?

Oby?ajne je jednoduch? elektrick? r?ra vybaven? konvek?n?m re?imom jednoduch?m ventil?torom, ktor? jednoducho poh??a vzduch okolo cel?ho objemu r?ry. Za ??innej?? sa v?ak pova?uje ventil?tor, ktor? je obklopen? ?peci?lnym pr?davn?m vykurovac?m okruhom.

Niektor? modely elektrickej r?ry maj? pohodln? funkcia vlhkej konvekcie, ktor? je ve?mi ??inn? pri pe?en? r?znych v?robkov. Ke? je tento re?im povolen?, v?etky vn?torn? priestor skrinka je nas?ten? hor?cou parou, ktor? zabra?uje vysychaniu riadu a cesto lep?ie kysne. Aj v tomto re?ime m??ete vari? r?zne jedl? zdrav? jedl? bez ?kodliv?ho prevarenia.

Tie? niektor? v?robcovia zabudov?vaj? zosilnen? ventil?tory, ktor? vytv?raj? najr?chlej?? mo?n? pr?d hor?ceho vzduchu d?va ??asn? efekt pe?enia. V?robok alebo cesto s? ve?mi r?chlo pokryt? mierne vysu?enou vrstvou, ktor? zabra?uje odparovaniu u?ito?n?ch ?tiav pri ?al?om pe?en? misky.

V?etko, ?o sme v?m op?sali, plat? hlavne len pre elektrick? r?ry. V plynov?ch spor?koch, na ktor? sme zvyknut?, v?robcovia doned?vna nastavili nepohodln? re?im n?tenej konvekcie.

Konvek?n? re?im v plynovej r?re, ?o je t?to funkcia a ako funguje

Plynov? spor?ky k dne?n?mu d?u v?razne prevy?uj? predaje elektrick?ch samostatne. stojace dosky s r?rami. Ke??e plynov? spor?ky s? v 80 kuchyniach zo 100, v?robcovia za?ali venova? v???iu pozornos? v?voju plynov?ch konvektomatov so zosilnen?mi ventil?tormi. Ak m?te pochybnosti, je tu pre v?s zauj?mav? ?l?nok.

Teraz s? vstavan? aj vo?ne stojace plynov? kachle vybaven? ventil?tormi pre n?ten? konvekciu.

Aj teraz ?udia, ktor? nemaj? mo?nos? in?talova? do bytu ?i domu plynov? pec bude vedie? oceni? elektrick? r?ry s r?rou.

Mnoho konvektomatov m? funkciu grilovania. V hornej ?asti r?ry je umiestnen? plynov?, infra?erven? alebo elektrick? vykurovacie teleso, ktor? vy?aruje teplo tak, ?e pokrm pod n?m sa na vrchu r?chlo ope?ie a vo vn?tri zostane ??avnat? a jemn?.

Ak? s? typy pec? s konvekciou

R?ry s? rozdelen? do dvoch hlavn?ch skup?n v z?vislosti od ich umiestnenia v kuchyni: vo?ne stojace a vstavan?, ktor? s? zase rozdelen? do podskup?n v z?vislosti od energie, ktor? vyu??vaj?, a typu interakcie s varn? doska:

• Vo?ne stojaci
  • Plyn (z?visl? a bez varnej dosky)
  • Elektrick? (z?visl? a bez varnej dosky)
• Vlo?en?
  • Plyn (z?visl? a nez?visl?)
  • Elektrick? (z?visl? a nez?visl?)

Okrem toho existuj? vo?ne stojace mini r?ry s konvekciou, ktor? sa ?ahko zamie?aj? s be?nou mikrovlnnou r?rou. Ale je to ?plne inak Spotrebi?e. Mikrovlny vyu??vaj? mikrovlny, zatia? ?o minir?ry vyu??vaj? infra?erven?.

Mini r?ra je ur?en? na pe?enie cesta, pe?en?ho m?sa a zeleniny, ako aj mnoh?ch in?ch jed?l, ktor? je mo?n? piec? v be?nej plynovej r?re.

Tak?to elektrick? mini r?ra je pomerne mal?, tak?e ju m??ete umiestni? na ak?ko?vek miesto, ktor? v?m vyhovuje (na stole, na skrinke, na no?nom stol?ku at?.). Je ur?en? na varenie a je vybaven? funkciami ako: gril, hriankova?, rozmrazovanie jedla, pe?enie a dok??e udr?a? po?adovan? teplotu po dobu, ktor? si ur??te.

Ikony re?imu

Teraz sa pozrime, ?o znamen? a vyzer? ikona konvekcie v r?re.

Konvek?n? re?im - ikona:

Mo?nos? "V ?tvorci s? dve rovnobe?n? ?iary"- znamen? tradi?n? varenie s konvekciou. Skvel? pre v?etky druhy varenia, pe?enie chleba, dusenie pe?ienky, pe?enie kol??ov at?.

Funkcia grilu s konvekciou „v ?tvorci je imit?cia lopatiek ventil?tora, v hornej ?asti s? tri mal? trojuholn?ky“- znamen? grilovanie s konvekciou. V?aka tejto mo?nosti sa siln? vlna tepla z grilu zmierni, ??m sa rovnomerne rozlo?? vzdu?n?ch hm?t v celej r?re. Skvel? na pe?enie ve?k?ch kusov m?sa.

Mo?nos? "Squared je imit?cia lopatiek ventil?tora, ktor? s? umiestnen? medzi dvoma rovnobe?n?mi priamkami"- znamen? varenie konvekciou s ventil?torom. V tomto pr?pade funguj? horn? aj spodn? vykurovacie teles?. T?to funkcia je ur?en? pre .

Turbo funkcia "?tvorcov? simul?cia lopatiek ventil?tora v kruhu medzi dvoma rovnobe?n?mi priamkami"- s??asn? prev?dzka horn?ho, spodn?ho a zadn?ho vykurovacieho telesa plus konvekcia. Ur?en? pre r?chle ob?erstvenie r?zne jedl? pre r?zne ?rovne bez mie?ania ich v?n? a chut?.

Funkcia "V ?tvorci simuluj?com lopatky ventil?tora v kruhu je v spodnej ?asti jedna priamka"- znamen?, ?e konvektor, zadn? vykurovanie a spodn? vykurovacie teleso s? zapnut? a pracuj? s??asne. T?to funkcia Ur?en? na r?chle vypr??anie ak?hoko?vek jedla.

Mo?nos? "ECO" ur?en? na varenie Vysok? ??slo pe?enie s n?zkou spotrebou energie.

Funkcia "pizza"- znamen? s??asn? prev?dzku horn?ho a spodn?ho ohrevn?ho telesa s konvekciou, ?o pom?ha zabezpe?i? rovnomern? varenie pokrmov so zlo?it?mi recept?rami.

Viac inform?ci? o tom, ako je indikovan? konvek?n? re?im a ak? doplnkov? funkcie s n?m mo?no pou?i?, n?jdete na na?ej webovej str?nke.

Zhr?me si vy??ie uveden?

M??eme to teda zhrn?? a poveda? konvek?n? funkcia umo??uje:

• R?chlo a efekt?vne varte z cesta ?irok? ?k?lu jed?l a pe?iva s??asne na r?znych ?rovniach.
• V?aka rovnomernej cirkul?cii hor?ceho vzduchu je mo?n? dosiahnu? chrumkav? k?rku po celom povrchu cesta a m?sov?ho pe?iva.
• Varte naraz v nieko?k?ch r?znych re?imoch.
• Zn??te mno?stvo oleja a soli v jedle.

obr. 1 (poh?ad spredu)

obr?zok 2 (poh?ad zboku)

obr. 3 (poh?ad zhora)

1. Prep?na? re?imu.
2. Regul?tor teploty.
3. Horn? desiatka.
4. Desiate kolo.
5. Doln? desiatka.
6. Vn?torn? sklo.
7. Horn? gril.
8. K?u?ka.
9. Vn?torn? telo.
10. Elektronick? riadiaci modul.
11. Vetracie otvory(chladenie).
12. V?sledkov? tabu?ka ?asova?a behu.
13. Ventil?tor.
14. Konvek?n? ventil?tor (bo?n? poh?ad).

1. Elektronick? riadiaci modul elektrickej r?ry:

Oprava r?ry svojpomocne. Najnov?ie modely pec? s? vybaven? elektronick?m riadiacim modulom.

?lohou riadiaceho modulu je riadi? prev?dzkov? re?imy funk?n?ch jednotiek r?ry pod?a programu varenia ur?en?ho pou??vate?om.

Funguje to takto:

1. Je zvolen? re?im varenia.
2. Nain?talovan? po?adovan? teplota varenie.
3. Vyberie sa celkov? ?as varenia.
4. Dvierka r?ry sa zatvoria a proces sa spust?.

Elektronick? riadiaci modul vykon?va in?trukcie pod?a zvolen?ho programu. Procesor porovn?va hodnoty sn?ma?ov a pod?a ?dajov sn?ma?ov riadi ?innos? perif?rnych zariaden? r?ry (elektrick? r?ra).

Na konci programu, ke? je program ukon?en?, vyd? riadiaci modul zvukov? alebo hlasov? sign?l, ktor? informuje o dokon?en? procesu varenia.

V?ber re?imov alebo programov varenia sa na niektor?ch modeloch r?r na pe?enie nastavuje pomocou dotykov? panel ovl?danie, na in?ch pomocou programov?ch voli?ov.

Ale podstata tohto sa nemen?. Obr?zok elektronick?ho riadiaceho modulu pre r?ru je mo?n? vidie? na obr?zku 4.

Moduly sa m??u l??i? vzh?ad, rozmery z?visia od v?robcu r?ry. Napr?klad elektronick? riadiaci modul (riadiaca doska) m??e vyzera? ako na obr?zku ni??ie:

pr?klad obr?zku riadiaceho modulu.

2. Horn?, spodn? desa? a desa? okr?hle:

Horn? desiatka, obr. 4, pozost?va z dvoch ?apov: vn?torn?ho a vonkaj?ieho.

Vn?torn? ohrieva? sa zapne, ak ste zvolili re?im pe?enia „Gril“.

Na obr?zku 1 je prv? desiatka ozna?en? ??slom 3.

Spodn? desiatka obr?zok 5 sa zvy?ajne nach?dza pod spodn?m pl???om vn?torn?ho telesa r?ry (elektrickej r?ry). Na obr?zku 1 je spodn? ohrieva? ozna?en? ??slom 5. Origin?lne n?hradn? diely elektrickej r?ry.

Okr?hla desiatka ??slo 6, umiestnen? pod pl???om zadnej ?asti vn?torn?ho puzdra v strede. Na obr?zku 1 je okr?hla desiatka o??slovan? 4.

Kruhov? ohrieva? sa zap?na v re?imoch varenia, v ktor?ch je zabezpe?en? konvekcia, a zvy?ajne je sp?rovan? s konvek?n?m ventil?torom (obr. 2, poz?cia 15).

Aby ste sami ?spe?ne opravili elektrick? r?ru alebo r?ru, je ?ahk? n?js? a opravi? v?etky mo?n? poruchy. N?kup?pln? z?kladn? kurz: Oprava r?ry.

Vst?pte tie? dar?ek knihy a videon?vody:

1. Kniha: ako sa pripoji? elektrick? kotol.
2. Kniha Dodato?n? komplet?cia: elektrick? spor?ky, varn? dosky, elektrick? r?ry - typick? poruchy.
3. Video lekcie: Ako opravi? r?ru.

Zobrazenia pr?spevku: 24 087

obr. 1 (poh?ad spredu)

obr?zok 2 (poh?ad zboku)

obr. 3 (poh?ad zhora)

1. Prep?na? re?imu.
2. Regul?tor teploty.
3. Horn? desiatka.
4. Desiate kolo.
5. Doln? desiatka.
6. Vn?torn? sklo.
7. Horn? gril.
8. K?u?ka.
9. Vn?torn? telo.
10. Elektronick? riadiaci modul.
11. Vetracie otvory (chladenie).
12. V?sledkov? tabu?ka ?asova?a behu.
13. Ventil?tor.
14. Konvek?n? ventil?tor (bo?n? poh?ad).

1. Elektronick? riadiaci modul elektrickej r?ry:

Oprava r?ry svojpomocne. Najnov?ie modely pec? s? vybaven? elektronick?m riadiacim modulom.

?lohou riadiaceho modulu je riadi? prev?dzkov? re?imy funk?n?ch jednotiek r?ry pod?a programu varenia ur?en?ho pou??vate?om.

Funguje to takto:

1. Je zvolen? re?im varenia.
2. Po?adovan? teplota varenia je nastaven?.
3. Vyberie sa celkov? ?as varenia.
4. Dvierka r?ry sa zatvoria a proces sa spust?.

Elektronick? riadiaci modul vykon?va in?trukcie pod?a zvolen?ho programu. Procesor porovn?va hodnoty sn?ma?ov a pod?a ?dajov sn?ma?ov riadi ?innos? perif?rnych zariaden? r?ry (elektrick? r?ra).

Na konci programu, ke? je program ukon?en?, vyd? riadiaci modul zvukov? alebo hlasov? sign?l, ktor? informuje o dokon?en? procesu varenia.

Vo?ba re?imov alebo programov varenia sa pri niektor?ch modeloch r?r na pe?enie nastavuje pomocou dotykov?ho ovl?dacieho panela, pri in?ch pomocou voli?ov programov.

Ale podstata tohto sa nemen?. Obr?zok elektronick?ho riadiaceho modulu pre r?ru je mo?n? vidie? na obr?zku 4.

Moduly sa m??u l??i? vzh?adom, ve?kos?ou v z?vislosti od v?robcu r?ry. Napr?klad elektronick? riadiaci modul (riadiaca doska) m??e vyzera? ako na obr?zku ni??ie:

pr?klad obr?zku riadiaceho modulu.

2. Horn?, spodn? desa? a desa? okr?hle:

Horn? desiatka, obr. 4, pozost?va z dvoch ?apov: vn?torn?ho a vonkaj?ieho.

Vn?torn? ohrieva? sa zapne, ak ste zvolili re?im pe?enia „Gril“.

Na obr?zku 1 je prv? desiatka ozna?en? ??slom 3.

Spodn? desiatka obr?zok 5 sa zvy?ajne nach?dza pod spodn?m pl???om vn?torn?ho telesa r?ry (elektrickej r?ry). Na obr?zku 1 je spodn? ohrieva? ozna?en? ??slom 5. Origin?lne n?hradn? diely elektrickej r?ry.

Okr?hla desiatka ??slo 6, umiestnen? pod pl???om zadnej ?asti vn?torn?ho puzdra v strede. Na obr?zku 1 je okr?hla desiatka o??slovan? 4.

Kruhov? ohrieva? sa zap?na v re?imoch varenia, v ktor?ch je zabezpe?en? konvekcia, a zvy?ajne je sp?rovan? s konvek?n?m ventil?torom (obr. 2, poz?cia 15).

Aby ste sami ?spe?ne opravili elektrick? r?ru alebo r?ru, je ?ahk? n?js? a opravi? v?etky mo?n? poruchy. N?kup?pln? z?kladn? kurz: Oprava r?ry.

Vst?pte tie? dar?ek knihy a videon?vody:

1. Kniha: ako spr?vne pripoji? elektrick? kotol.
2. Kniha Dodato?n? komplet?cia: elektrick? spor?ky, varn? dosky, elektrick? r?ry - typick? poruchy.
3. Video lekcie: Ako opravi? r?ru.

Zobrazenia pr?spevku: 24 089

Oce?ov? elektrick? r?ry nepostr?date?n? pomocn?ci v kuchyni. V nich varia hostesky rozmanitos? jed?l pe?en?m. Varenie jed?l, ako s? zeleninov? a m?sov? rajnice, chrumkav? kuracie m?so, kol??e, kol??e, je nemo?n? bez kvalitnej r?ry.

Dnes v obchodoch dom?ce pr?stroje existuje ?irok? ?k?la r?znych r?r: vstavan? spor?k, nez?visl?, plynov?, elektrick?. Aby ste pochopili cel? t?to rozmanitos? a vybrali si presne t? r?ru, ktor? potrebujete, mali by ste si pre?tudova? ich typy, zariadenia a funkcie pr?ce.

Odrody pec?

K dne?n?mu d?u s? elektrick? r?ry k dispoz?cii v dvoch hlavn?ch typoch:

1. Nez?visl?.
2. Z?visl?.

V???ina t?chto typov je nez?visl? pece . S? vybaven? vlastn?m samostatn?m riadiacim syst?mom a nie s? napojen? na prev?dzku in?ch dom?cich spotrebi?ov v kuchyni. Mnoh? ?eny v dom?cnosti to pova?uj? za ve?k? v?hodu, preto?e tak?to skrinka m??e by? umiestnen? kdeko?vek v kuchyni vo vhodnej v??ke.

Z?visl? r?ra je alternat?vou k samostatnej skrini. Do predaja ide spolu s varnou doskou a m? v?eobecn? vedenie, ktor? sa nach?dza na prednej ploche skrine. Ak pl?nujete k?pi? r?ru a varn? dosku oddelene, z?visl? r?ra bude st?? ove?a menej, preto?e obsahuje oboje.

D?le?it?m bodom je to vonkaj?? dizajn T?to sada bude v rovnakom ?t?le, preto si nemus?te l?ma? hlavu nad kompatibilitou dizajnu viacer?ch typov dom?cich spotrebi?ov.

Mnoho v?robn?ch firiem kuchynsk? spotrebi?e da? kupuj?cemu mo?nos? vybra? si, ktor? model varnej dosky je vhodn? pre konkr?tnu r?ru, pri?om ich urob? nieko?ko r?zne mo?nosti varn? dosky, ktor? s? kompatibiln? s jednou skrinkou.

Nev?hody z?visl?ch pec?

• Hlavnou nev?hodou je, ?e ak r?ra zlyh?, potom ur?ite nebude fungova? ani varn? doska.
• R?ru nie je mo?n? nijako pohodlne umiestni?, ke??e bude v?dy pod varnou doskou, ktor? bude umiestnen? na ur?itej ?rovni.
• Ovl?dac? panel v kombinovanej verzii r?ry vyzer? pre?a?en? r?znymi ovl?dac?mi prvkami a prvkami.

Ako zabudova? elektrick? r?ry

Existuj? r?zne ve?kosti skriniek, ktor? s? zn?zornen? na obr?zku.

H?bka v?etk?ch typov skriniek je 60 cm.Tento parameter z?vis? od h?bky kuchynsk? n?bytok, ktor? sa vykon?va pod?a normy.

V?ber ve?kosti r?ry z?vis? od priestoru kuchynskej miestnosti. ?astou chybou pri v?bere r?ry je, ?e kupuj?ci zab?da na nutnos? ponecha? vetracie medzery od skrinky k sten?m n?bytku a skrinku si vyber? len pod?a in?tala?n?ch rozmerov. Toto je nespr?vna vo?ba. R?ra po?as prev?dzky generuje ve?k? mno?stvo tepla, tak?e okolit? n?bytok sa zohreje, ?o m??e sp?sobi? rozbitie alebo po?iar.

Medzera medzi r?rou a bo?n?mi stenami n?bytku mus? by? v???ia ako 5 mm, dno r?ry mus? by? zv??en? nad podlahu o 8,5 cm.Je vhodn? demontova? zadn? stenu niky.

Typy riadiacich syst?mov

Pou??vanie r?ry bude pohodlnej?ie, ak zvol?te spr?vnu mo?nos? ovl?dacieho syst?mu. Existuj? dva typy kontroly:

1. Elektromechanick?.
2. Elektronick?.

Prv? typ kontroly bude st?? kupuj?ceho ove?a menej, najm? preto, ?e ide o najjednoduch?? typ kontroly. Toto druh fit pre star??ch ?ud?. Naj?astej?ie sa nedok??u vyrovna? s elektronikou, elektromechanick? panel by nemal sp?sobova? ve?k? ?a?kosti.

Riadiaca jednotka sa sklad? z troch sp?na?ov: teploty, ?asova?a a re?imu vykurovania. Sp?na?e s? niekedy zapusten?, ?o u?ah?uje ?istenie panelu.

Elektronick? ovl?danie zabezpe?uje nastavenie parametrov tla?idlami alebo senzormi, nech?ba displej s inform?ciami o re?ime, ?ase varenia, teplote a ?al??mi inform?ciami.

Elektrick? pece nov?ho modelu sa naj?astej?ie vyr?baj? s farebn?mi dotykov?mi displejmi, ktor? vyd?vaj? nielen prev?dzkov? parametre, ale zobrazuj? aj komunik?ciu u??vate?a pri nastavovan? pr?ce. Tak?to ovl?danie je podobn? ako pomocou smartf?nu.

Elektronick? typ riadenia umo??uje realizova? ?lohu automatick?ho prev?dzkov?ho cyklu, ?asov vypnutia a spustenia, nastavenia teploty a ?al??ch parametrov. To je ?plne in? ?rove? aplik?cie dom?cich spotrebi?ov. Elektronika m? v?ak v??nu nev?hodu: na rozdiel od elektromechanick?ho ovl?dania je v prev?dzke menej spo?ahliv?.

Prev?dzkov? re?imy

Takmer v?etky nov? elektrick? r?ry s? zariadenia s mnoh?mi funkciami. R?ra m? ?irok? mo?nosti pri pr?prave r?znych jed?l. Ich rozmanitos? je obmedzen? len va?imi kulin?rskymi zru?nos?ami a znalos?ou receptov.

Re?imy vykurovania

Varenie z r?znych produktov prebieha s rozdielne teploty a r?chlos? ohrevu. To znamen?, ?e zoznam mo?n?ch varen?ch jed?l z?vis? od po?tu re?imov ohrevu r?ry. Rozpo?tov? elektrick? r?ry s? naj?astej?ie vybaven? nasleduj?cimi re?imami vykurovania:

• Horn? ohrev.
• Spodn? ohrev.
• Kombinovan? re?im.
• Re?im grilu.

Drah? elektrick? r?ry s? navy?e vybaven? konvek?n?m re?imom. V zadnej ?asti r?ry je zabudovan? ventil?tor. Okolo neho je vykurovacie teleso vo forme kr??ku. V?hodou pec? s konvek?nou funkciou je rovnomern? a r?chle rozlo?enie tepla v celej komore.

?al?ie re?imy

Elektronicky riaden? r?ry s? v???inou vybaven? nieko?k?mi pomocn?mi re?imami, ktor? v?razne zvy?uj? ich funk?nos?. Konvek?n? ventil?tor umo??uje pomal? rozmrazovanie potrav?n. V tomto re?ime sa nepou??vaj? vykurovacie teles? a ventil?tor rozv?dza vzduch pri norm?lnej izbovej teplote po celej komore.

Re?imy "chudnutie" a "hasenie" s? ur?en? na pomal? varenie produktov pri n?zkych teplot?ch. To umo??uje najv???iu konzerv?ciu v potravin?ch u?ito?n? l?tky. Fermenta?n? program je mo?n? pou?i? na pr?pravu jogurtov, cesta a in?ch produktov.

Rotisserie (gril)

Ak radi ?asto var?te cel? kura alebo kusy m?sa ve?k? ve?kosti, potom sa ?p?z stane nepostr?date?n?m funk?n?m zariaden?m. Ra??a sa ot??a z elektrick?ho pohonu. To v?m umo?n? rovnomerne piec? v?robky, v?aka ?omu je jedlo pod?a be?n?ho receptu e?te atrakt?vnej?ie a chutnej?ie.

Ak m? r?ra funkciu konvek?n?ho ohrevu, m??ete to urobi? bez p?uvanca. V tomto pr?pade sa v?robky nebud? ot??a?, ohriaty vzduch bude f?ka? cez v?robky. V?sledkom je rovnak? pokrm ako na ra?ni, ktor? nie je v kvalite hor??.

Automatick? programy

Varenie m??u v?razne zjednodu?i? automatick? programy, ktor? s? ulo?en? v pam?ti elektronicky riadenej r?ry. Sta??, aby si hosteska vybrala potrebn? program, typ produktu, typ pripravovan?ho jedla, ako aj hmotnos? produktu. Okrem toho r?ra funguje samostatne. Funguje pod?a naprogramovan?ho algoritmu, vol? po?adovan? teplotu, ?as varenia. Po ?ase ur?enom programom sa z?ska hotov? jedlo.

Po?et zabudovan?ch automatick?ch programov sa m??e l??i? v z?vislosti od modelu a v?robcu. Modern? elektrick? pece umo??uj? hostite?ke aktualizova? programy, s?ahova? nov? a uklada? vlastn? programy.

Funkcia mikrovlnka

Elektrick? r?ra m??e by? vybaven? aj mikrovlnn?m modulom. In?mi slovami, m??e fungova? ako mikrovlnn? r?ra. V?sledkom s? dve dom?ce spotrebi?e v jednom pr?pade: r?ra a. V tomto pr?pade je mo?n? kombinova? klasick? re?im ohrevu s mikrovlnn?m ohrevom. To umo??uje v?razne zv??i? r?chlos? varenia.

Funkcia pary

Niektor? inovat?vne modely r?r s? vybaven? re?imom parn?ho hrnca alebo produktov na parenie. Naj?astej?ie nejde o priame varenie v pare, ale o kombin?ciu tepelnej a parnej ?pravy jedla. V rozvodnej sieti s? pece so ?peci?lnym zariaden?m na vyv?janie pary. M??u sa pou??va? ako be?n? naparova?e.

Teplotn? sonda

Pri pe?en? v r?re ve?k? kusy m?so alebo cel? kura, je ?a?k? ur?i?, ak? teplota je vo vn?tri a ak? vonku. Preto je ?a?k? rozhodn?? o pripravenosti m?sa. Na vyrie?enie tohto probl?mu in?inieri dom?cich spotrebi?ov navrhli ?peci?lnu teplotn? sondu, ktor? je schopn? mera? teplotu vo vn?tri ve?k?ho kusu m?sa alebo in?ho produktu.

Po dosiahnut? ur?itej teploty teplotn? sonda pod? inform?ciu riadiacemu syst?mu, ktor? d? sign?l hosteske alebo s?m vypne r?ru v z?vislosti od nastavenia programu.

Mo?nosti dizajnu dver? r?ry

V???ina pec? je vybaven? dvierkami, ktor? sa otv?raj? be?n?m sp?sobom, to znamen?, ?e sa nakl??aj? dopredu. Tak?to otvorenie sa mal? kuchyne niekedy sp?sobuje nepr?jemnosti. Mnoh? gazdinky si v?ak na to zvykn? a nechc? ma? in? vzory.

Nov? elektrick? r?ry v?ak maj? trochu in? dizajn dvierok. Pri k?pe r?ry na pe?enie nez?visl? typ, m??e by? umiestnen? nie pod varnou plochou, ale ove?a vy??ie, napr?klad na ?rovni hrudn?ka. Pre tak?to pece existuj? n?vrhy sklopn?ch dver?, ktor? sa m??u otv?ra? doprava alebo do?ava.

Nech?baj? ani uk??ky pec? s v?suvn? typ dvere. V tomto uskuto?nen? s? podnosy pripevnen? k dver?m a vytiahnut? spolu s nimi. V?hodou tohto dizajnu dvierok je, ?e nie je potrebn? d?va? ruky do hor?cej komory r?ry. Pri varen? m??ete misku vytiahnu? a zisti?, ako prebieha proces varenia.

Jednou z v?hod nov?ch modelov pec? je presklenie dvierok. Mnoh? r?ry s? vybaven? dvierkami s dvojit?m sklom. Dvojit? zasklenie umo??uje lep?ie udr?iava? teplo v r?re, zv??i? r?chlos? varenia. Z bezpe?nostn?ho h?adiska dvojit? zasklenie zni?uje riziko pop?lenia dotykom skla. Dnes existuj? modely pec?, ktor? maj? dokonca trojit? a ?tvorit? presklenie dvierok.

Obsah dod?vky

Obvykl? v?bavu pec? tvor? gril na pe?enie a vypr??anie, ako aj nieko?ko kovov?ch plechov na pe?enie, ktor? maj? nepri?nav?, resp. smaltovan? n?ter, r?zne h?bky. Niektor? elektrick? r?ry s? vybaven? kame?om na pe?enie chleba, sklenen?m plechom na pe?enie a ?al??mi zariadeniami, ktor? vytv?raj? pre hostite?ku ur?it? vymo?enosti.

S??as?ou dod?vky m??u by? aj teleskopick? vodidl? na plechy na pe?enie. V?aka tomu je vyberanie plechov z r?ry ove?a jednoduch?ie. Vodidl? sa vyr?baj? pre nieko?ko alebo jeden plech na pe?enie.

Pri v?bere r?ry by bolo lep?ie, keby pr?slu?enstvo bud? pred?van? samostatne, v?dy si m??ete vybra? pr?slu?enstvo, ktor? skuto?ne potrebujete, a neprepl?ca? nepotrebn? polo?ky zahrnut? v s?prave.

Moc

Najvy??ia mo?n? teplota v r?re priamo z?vis? od jej v?konu. R?ry s v?konom 3,5 kilowattov sa dok??u zohria? a? na 500 stup?ov. T?to teplota nie je potrebn? na varenie a ?istenie r?ry po takomto ohreve bude ve?mi ?a?k?.

Na varenie v ?ivotn? podmienky dostato?n? v?kon r?ry 3 kilowatty. V???ina modelov sa vyr?ba v tejto kapacite. Existuj? v?ak vzorky s men??m v?konom.

Bezpe?nos?

Elektrick? r?ry sa pova?uj? za dostato?ne bezpe?n?, ak maj? nasleduj?ce vlastnosti:

• blokovanie. Rodiny s mal?mi de?mi musia ma? pri spusten? z?mok dver?. Na ovl?dac? panel potrebujete aj detsk? poistku.
• Osvetlenie. T?to funkcia je nevyhnutn? pre v?etky ?eny v dom?cnosti. Nie v?etci v?robcovia n?m v?ak vybavuj? r?ry. Ak nie je osvetlenie, hosteska otvor? dvere ?astej?ie, aby kontrolovala proces varenia, ?o zvy?uje tepeln? straty.
• Chladenie. T?to funkcia je potrebn? na vonkaj?ie chladenie r?ry, aby sa predi?lo n?hodn?mu pop?leniu pri dotyku jej pl???a.