?ermuk?nis – vienas mylimiausi? ir populiariausi? m?s? ?alies med?i?. Sodina j? parkuose ir skveruose, prie keli?, daugiaauk??i? nam? kiemuose. Ir, ?inoma, labai da?nai kaln? pelenai yra svarbus elementas kaimo nam? kra?tovaizd?io dizainas. Toks ?io augalo populiarumas pirmiausia paai?kinamas gra?ia i?vaizda, taip pat galimybe augti bet kokiame dirvo?emyje ir nepretenzingumu.

K? rei?kia pavadinimas "?ermuk?nis"?

?odis „?ermuk?nis“ yra tiesiogiai susij?s su kitais dviem – „pauk?tis“ ir „pagauti“. ?is vardas nebuvo atsitiktinis. Faktas yra tas, kad jo ry?k?s vaisiai prakti?kai netrupa ir ?iem? gali kab?ti ant ?ak?. Ir tai, ?inoma, traukia kaln? pelenus puiki suma?vairi? pauk??i?.

Bendras apra?ymas

Kartais internautai u?duoda klausim?: "Ar kaln? pelenai yra kr?mas ar medis?" Atsakymas ? tai gana paprastas. Da?niausiai ?ermuk?nis yra ne per auk?tas (nuo 5 iki 10 m) medis, turintis idealiai ties? kamien? ir tanki? kiau?inio formos vainiku. Taip pat yra kr?m? veisli?. Vis? veisli? kamieno ir ?ak? ?iev? pilk?va ir lygi. ?ermuk?nio lapai pailgi arba pailgai lanceti?ki, plunksni?ki, pakaitiniai. Gra?i j? i?vaizda yra viena i? kaln? pelen?, kaip dekoratyvinio augalo, populiarumo prie?as?i?. Jauni lapai p?kuoja, seni – ne.

Gana gra?iai ?ydi ?ermuk?nis. Jo ?iedai renkami ? palapin?, gali tur?ti balta spalva arba su ?iek tiek rausvu atspalviu. Ta?iau jie ne itin maloniai kvepia. ?ermuk?niai vaisius veda kasmet, bet geras derlius galima gauti tik kart? per 3 metus. ?is augalas ?ydi pavasario pabaigoje arba vasaros prad?ioje. Vaisiai pradeda vystytis rugs?j?. Palaipsniui jie ?gauna ry?kiai raudon? arba juod? spalv?. Kaln? pelen? vaisi? forma yra apvali arba obuolio formos. ?inoma, jie, ?inoma, skoniu prastesni u? tas pa?ias vy?nias ir vynuoges. Ta?iau d?l naudingumo jie gali su jais gin?ytis.

?ermuk?nio s?klos yra pusm?nulio formos ir rausvo atspalvio. Der?ti pradeda gana v?lai – 5-7 sodinimo metais. Dauguma gausus derlius?ermuk?nis pradeda der?ti ma?daug po 30 met? augimo. I? vieno suaugusio seno augalo per metus galite surinkti iki 100 kg uog?.

?ermuk?niai paplit? ne tik m?s? ?alyje, bet ir Europoje, taip pat ?iaur?s Amerikoje ir visoje Azijoje.

?ermuk?ni? auginimo b?dai

?ermuk?niai – tai medis, kuris dauginasi tiek sodinukais, tiek s?klomis, auginiais ar ?akn? ?gliais. Da?niausiai naudojamas pirmasis ir paskutinis metodas. Nepaisant to, kad medis yra labai nepretenzingas, sodinant sodinukus ? duobes, b?tina prid?ti m??lo ir mineralini? tr???. Norint prad?ti aktyviai vystytis, augalas nupjaunamas, paliekant apie 5 pumpurus. ?ermuk?nio sodinukai paimami labai lengvai, o ?is medis auga gana greitai. Geriausia ?? dekoratyvin? augal? sodinti ruden?. Daigai da?niausiai gaunami ? sodinuk? ?skiepijus pumpur? arba pjaunant.

Auginimo ypatyb?s

Kaip jau min?ta, kaln? pelenai gali gerai jaustis absoliu?iai bet kokiame dirvo?emyje. Kitas i?skirtinis bruo?as yra jo atsparumas ?al?iui. ?is augalas gali i?tverti at?iauriausias ?iemas, nepadarydamas sau ?alos. ? auk?ta temperat?ra kaln? uosis taip pat labai atsparus. Laistymas prakti?kai nereikalauja ir gerai toleruoja sausr?. Ta?iau vasar? vis tiek karts nuo karto reikia sudr?kinti ?em? po juo. Kitas ?io augalo privalumas – atsparumas v?jui. Jo ?akn? sistema yra gerai i?vystyta. Rowan puikiai toleruoja duj? kiek? miesto gatv?se.

Dekoratyvin? ?ermuk?nio vert?

Atsakymas ? klausim?, ar kaln? pelenai yra kr?mas ar medis, pateikiamas auk??iau. Abi veisl?s da?nai naudojamos dekoratyviniais tikslais. ?io med?io, kaip augalo, naudojamo populiarumas kra?tovaizd?io dizainas, d?l daugelio prie?as?i?. Vis? pirma, tai, ?inoma, yra pa?ios kar?nos gro?is, kuris i?siskiria kompakti?kumu ir tankumu. Ypa? vertinamos verkian?ios ?io augalo veisl?s.

Be to, dekoratyvin? vert? turi kaln? uosi? lapai, kurie i?siskiria ne?prasta forma ir ruden? ?gauna oran?inius rausvus atspalvius. Kita jo populiarumo ?iuo at?vilgiu prie?astis – ry?kios uogos, kurios gausiai dengia laj? ir i?laiko savo patrauklum? iki ?iemos pabaigos.

Kaln? pelen? r??ys

Kaln? pelen? gentis turi daugiau nei keturiasde?imt veisli?. Ta?iau ne visi jie yra pla?iai paplit?. Soduose ir parkuose galima rasti ir raudonvaisi?, ir aronij?, i?skirt? kaip atskir? r??? – kaln? pelenus. gydom?j? savybi? tur?ti abiej? spalv? vaisi?. Labiausiai paplit?s kaip dekoratyvinis augalas buvo kaln? uosis. Visos ?io augalo veisl?s priklauso lapuo?i? ro?i? ?eimai ir skirstomos ? du pagrindinius por??ius, kurie skiriasi lap? forma.

Garsus pra?jusio am?iaus rus? mokslininkas I. V. Michurinas labai rimtai u?si?m? kaln? pelen? atranka. Jie i?ved? kelet? nauj? ?io hibrid? nuostabus augalas. Jo paties laboratorijoje jie taip pat gavo toki? veisl? kaip aronija - medis, pana?us ? paprast?j? kaln? uosi?, bet i? tikr?j? taip n?ra. ?is augalas yra hibridas, vadinamas aronija.

?ymiausi ?ermuk?ni? hibridai

?io augalo hibridus galima mai?yti su daugeliu kit?. Pavyzd?iui, viena ?inomiausi? yra Krategozorbuz veisl?. Tai labai ?domus kaln? pelen? ir gudobel?s hibridas. Malozorbus yra dar vienas ?prastas mi?inys. Tai kaln? pelen? ir obuoli? hibridas. Sorbapirusas – mi?inys su kriau??mis, pasi?ymintis tamsiais briaunotais, labai skaniais, sald?iar?g??iais vaisiais. Kita ?domi veisl? yra Amelozorbus, kuris yra kaln? pelen? ir uog? mi?inys.

Vaisi? gydomosios savyb?s

Paprastasis ?ermuk?nis – medis, kurio vaisiai, be kita ko, naudojami k?nui gerinti. M?s? prot?viai ?inojo apie ?i? uog? gydom?sias savybes. Kaln? pelen? vaisiuose yra tik did?iulis vitamin? kiekis (C, E, P, K). Be to, augalo uog? sultyse ir mink?time yra fruktoz?s, gliukoz?s, sorbo r?g?ties ir karotino. Juose taip pat daug tanin?.

?ermuk?ni? uog? nuovirus rekomenduojama gerti sergant tokiomis ligomis kaip ateroskleroz? ir hipertenzija. Jie taip pat geriami d?l inkst?, kepen? ir ?irdies veiklos sutrikim?. ?ermuk?ni? sultys taip pat padeda sergant hemorojumi, gastritu ir ma?u r?g?tingumu. Sorbo r?g?tis kenkia auksiniam stafilokokui ir dizenterijos bacilai. Tod?l ?ermuk?ni? uogos da?nai naudojamos kaip konservantai. maisto produktai arba valyti vanden?. M?s? prot?viai taip pat ?inojo, kad ?metus ?ermuk?nio ?akel? ? kibir? vandens, ji ?gaus malon? skon? ir ilgai negenda.

?ermuk?nis - medis, kurio nuotrauk? galite pamatyti ?iame puslapyje, turi dar vien? ?domi nuosavyb?. Jo uogos gali palengvinti ligonio b?kl? deguonies bado metu. M?s? prot?viai naudojo ?io med?io vaisi? sultis ir nuovirus, kad gydyt? nudegimus d?l krosnies gedimo. Be to, ?ermuk?nio uog? sultys didina kraujo kre??jim? ir ma?ina cholesterolio kiek? jose. Jis taip pat turi choleretini? ir diuretik? savybi?.

?io augalo snapeliai, kaip jau min?ta, yra balti. ?ermuk?niai (med?iui, tiksliau jo ?iedams kartais b?dinga ir rausva spalva) vertinami ne tik u? gydom?j? savybi? vaisiai. Medicininiais tikslais taip pat naudojami abiej? atspalvi? ?io augalo ?iedai. Pavyzd?iui, jie labai gerai moka pad?ti skirtingos r??ies moter? negalavimai ir kosulys.

Kokioms ligoms gydyti naudojamos uogos?

Raudonasis ?ermuk?nis u?augina vaisius, vartojamus kaip vaistas nuo ?i? negalavim?:

• skleroz? ir kardioskleroz?;
• hemorojus;
• struma;
• gausios menstruacijos (padidinti hemoglobino kiek? kraujyje);
• kaip kontraceptin? priemon?.

?inoma, yra kaln? pelen? ir kontraindikacij?. J?s negalite vartoti vaist?, pagr?st? jo vaisiais, padid?jus kraujo kre??jimui ir trombozei. Taip pat toki? vaist? nerekomenduojama vartoti sergant gastritu, turin?iu didel? r?g?tingum?, skrand?io ar dvylikapir?t?s ?arnos opalige.

?ermuk?nis kosmetikoje

Paprastasis ?ermuk?nis – medis, kurio vaisiai nuo tada naudojami kosmetikos reikm?ms Senov?s Graikija. Uog? u?pilai buvo naudojami plovimui, plauk? skalavimui, rank? vonel?ms ir pan. ?iuolaikiniai kosmetologai pataria veido odai pagerinti i? uog? mink?timo pagamint? ko??. D?l sen?jimo riebi oda kaip jauninam?j? priemon? galite naudoti uog? sul?i? kauk?, sumai?yt? su kiau?inio baltymu, i?plaktu ? sta?ias putas.

?ermuk?niai (medis, kurio nuotrauka pateikta tiesiai ?emiau) arba, tiksliau, jo vaisiai, da?nai naudojami svorio metimui. Nor?dami tai padaryti, tereikia u?plikyti uogas kaip arbat? (20 vienet? stiklinei verdan?io vandens). Taip pat galite paruo?ti sutrint? vaisi? nuovir?, sumai?yt? su plonomis ?akel?mis. Kadangi kaln? pelenai organizme suri?a angliavandenius, i? j? uog? galima paruo?ti net sald? priemon? svorio metimui. Nor?dami tai padaryti, paimkite pus? kilogramo cukraus vienam kilogramui vaisi?. Gerkite ?i? uogien? po vien? valgom?j? ?auk?t? per dien?.

Ritualin? kaln? pelen? reik?m?

Kadaise medyje raudonasis ?ermuk?nis, be kita ko, tur?jo ir ?vent? ritualin? reik?m?. Pavyzd?iui, centriniuose regionuose jis buvo naudojamas per vestuvi? ceremonijas. Jaunaved?i? batai buvo apdengti jo lapais, o uogos – ? ki?enes. Tai buvo padaryta siekiant apsaugoti b?sim? ?eim? nuo burtinink? ir ragan? intrig?. Tuo pa?iu tikslu prie namo buvo pasodinti ?ermuk?niai. Iki ?iol ?is medis laikomas ?eimos laim?s simboliu. Viduram?iais Rusijoje kaln? pelenai buvo naudojami ligos dvasioms i?varyti. Ligoniai buvo dedami ant jo ?ak?, kad pasveikt?.

?ermuk?nis, kurio apra?ymas pateiktas auk??iau, yra augalas, apie kur? sklando ?vairiausios legendos. Pavyzd?iui, yra labai ?domi legenda, paai?kinanti jos vaisi? kartum?. Senov?je buvo tikima, kad ?? med? suk?r? pats ??tonas i? Ievos a?ar?, kurias ji i?liejo, kai buvo i?varyta i? rojaus. Jis tai padar? kaip savo triumfo prie? ?monij? ?enkl?. Ta?iau K?r?jas, pamat?s, kad ?io med?io lapai primena kry?i?, pa?m? j? i? velnio sodo. ?inoma, ??tonui tai nepatiko ir jis ilg? laik? band? pavogti ir sunaikinti kaln? pelenus. Ta?iau viskas, kas jam pavyko, buvo jos uogos kar?ios. Ta?iau tuo pa?iu metu ant j? pasirod? ir dievi?kasis ?enklas - penkiakamp? stigma tokia forma Iki ?iol ?is „?enklas“ ant kaln? pelen? vaisi? laikomas art?jan?io antrojo at?jimo simboliu.

Apie ?? nuostab? med? buvo kuriamos ne tik legendos, bet ir eil?ra??iai bei patarl?s. Beje, ne tik senov?je. Jevgenijaus Rodygino dainos „O, garbanoti ?ermuk?niai“ ir Irinos Ponarovskajos „?ermuk?nio karoliukai“, manome, yra gerai ?inomos visiems m?s? ?alyje.

Liaudies ?enklai, susij? su kaln? pelenais

Yra keletas ?enkl?, susijusi? su ?iuo med?iu:

• Jei ?ermuk?nis, kurio ?ied? apra?ymas pateiktas auk??iau, pavasar? i?margintas baltais ar rausvais ?iedlapiais, vadinasi, ?iemet gims avi?os ir linai.
• Didelis laukin?s veisl?s derlius mi?ke rei?kia lieting? ruden?, ?emas, atitinkamai, saus?.
• Jei kaln? pelen? lapai pagelsta labai anksti, tai ruduo bus ankstyvas, o ?iema bus ?alta.

?ermuk?ni? derliaus nu?mimas

Dabar ?inote atsakym? ? klausim?, ar kaln? pelenai yra kr?mas ar medis. Ta?iau, kad ir kokia b?t? ?io augalo veisl?, jo vaisius galite rinkti nuo nokinimo iki v?lyv?j? ?aln?. Patogiausia ?epe?ius pjauti a?triu peiliu arba sekatoriumi. Jau ant ?em?s jie nuvalomi nuo stiebeli? ir ?vairi? ?iuk?li?.

Uogas d?iovinkite orkait?je ma?daug 70 laipsni? temperat?roje. Taip pat galite tai padaryti lauke Tikrai ne lietingu oru. ?ermuk?nio uogos savo gydom?sias savybes i?laiko dvejus metus. ?iem? juos galima virti kaip arbat? arba sumalti kavamale ir d?ti kaip prieskon? ? ?vairius patiekalus. Be to, i? aronijos verdamos uogien?s, o i? raudon?j? aronij? – labai skanus marmeladas.

?ermuk?nis yra ne?prastai gra?us ruden? d?l ry?kiai raudon? ar raudonai oran?ini? uog?. Ta?iau jo vaisiai n?ra labai malonaus kartaus skonio. Ta?iau po pirm?j? ?aln? jis i?nyksta. Tod?l ?io med?io vaisius geriausia skinti spalio pabaigoje arba lapkri?io prad?ioje. Kartum? uogose sukelia speciali med?iaga amigdalinas. Beje, bus pasakyta, kad jis negali b?ti laikomas saugiu. Skrandyje jis skyla ? vandenilio cianido r?g?t?. Tod?l per daug kar?i?j? ?ermuk?ni? uog? valgyti nerekomenduojama.

Medicinos ir dekoratyvin?s savyb?s n?ra vieninteliai ?io privalumai nuostabus medis. ?ermuk?nio mediena naudojama labai auk?tos kokyb?s Her gamybai skiriamieji bruo?ai yra kietumas ir elastingumas. Senov?je i? ?ios medienos daugiausia buvo gaminami verpimo ratai ir verpst?s. Be to, kaln? pelenai gali b?ti motininiai augalai kitiems savo ?eimos nariams, pavyzd?iui, kriau??ms ir svarainiams.

Viena ?domiausi? kaln? pelen? veisli? laikomi stambiavaisiais (Sorbus domestica). J? Kryme i?ved? Krymo totoriai. ?ios veisl?s vaisiai gali b?ti kriau??s formos arba apval?s. Tuo pa?iu metu j? skersmuo siekia apie 3,5 cm, o svoris – 20 g. J? skonis tiesiog nuostabus. Ta?iau ?iai veislei reikia pastog?s ?iemai ir ji n?ra beveik tokia nepretenzinga kaip ?prastos veisl?s. Kai kuriuose regionuose manoma, kad kaln? pelenai yra na?l?s medis. Jei nupjausite, namuose bus negyvas ?mogus.

XX am?iaus prad?ioje i? kaln? pelen? buvo gaminamos tinkt?ros pramoniniu mastu. Jie buvo pagaminti i? ne?inomos veisl?s vaisi?. Ta?iau tinkt?ra buvo vadinama "Ne?inskaja". Kod?l jo gamintojai pasirinko b?tent ?? pavadinim?, kol kas ne?inoma. Buvo manoma, kad tai buvo padaryta siekiant suklaidinti konkurentus. Taip pat buvo nuomon?, kad toks pavadinimas tinkt?rai buvo suteiktas, nes „nemoteri?kas“ skamba maloniau nei „nei?manantis“. Beje, b?tent Neve?ino kaime, Vladimiro srityje, jie pirm? kart? buvo aptikti su sald?iais vaisiais be kartumo. V?liau jie i?plito visoje Rusijoje.

Galite pamatyti gra?i? kaln? uosio nuotrauk? ?iek tiek auk??iau. ?mon?se jo vaisiai vadinami uogomis. Ta?iau, kadangi biologinis ta?kas i? akies jie yra tik obuoliai. Reto vitamino P buvimas juose u?ima vien? i? pirm?j? viet? tarp vis? vaistini? augal?. B?tent jo buvimas sultyse paai?kina ?io med?io vaisi? geb?jim? pa?alinti dirglum?, nemig? ir bendr? organizmo silpnum?.

Na, tikim?s, kad dav?me pakankamai I?samus apra?ymas toks ?domus medis kaip ?ermuk?nis. Auk?tas dekoratyvin?s savyb?s ir nepretenzingumas ver?ia j? naudoti kaip priva?i? nam? ir koted?? kiem?, taip pat miesto gatvi? puo?men?.

Paprastieji kaln? pelenai yra vienas i? labiausiai paplitusi? augal?, pasi?ymin?i? auk?tomis dekoratyvin?mis savyb?mis.

?ios kult?ros uogos naudojamos vyno gamyboje, kulinarijoje ir farmakologijoje, jos puikiai padeda ?iemoti liekantiems nemigruojantiems pauk??iams.

?emiau yra specifikacija ?ermuk?nis ir pateik? rekomendacijas tinkama ?em?s ?kio praktika augantys med?iai sode.

Kur auga raudonieji paprastieji kaln? pelenai?

Lotyni?kas specifinis kaln? pelen? epitetas – aucuparia kil?s i? lat. avis - pauk?tis ir kaperis - pritraukti, gaudyti.

Taip yra d?l to, kad ?ermuk?nio vaisiai yra patraukl?s pauk??iams ir buvo naudojami kaip masalas jiems gaudyti.

?ermuk?nis – beveik visame pasaulyje paplit?s augalas. Ji yra ?inoma Europos ?alys, populiarus Vakar? Azijoje, Kaukaze.

Pasiek?s Tolim?j? ?iaur?, kalnuose pakyla iki pa?ios augmenijos ribos, o ten jau ?gauna kr?mo i?vaizd?.

Kitaip tariant, ten, kur auga kaln? pelenai, vyrauja vidutinio klimato klimatas.

Rusijoje raudonieji paprastieji kaln? pelenai paplit? Europos dalies mi?kuose ir mi?ko stepi? zonoje, ?iaur?s Kaukaze, Urale. Auga atskirais egzemplioriais, nesudarant i?tisini? kr?myn?, spygliuo?i?, mi?ri?, retkar?iais lapuo?i? mi?k? pomi?kyje arba antrame sluoksnyje, mi?ko kirtimuose ir pakra??iuose, tarp kr?m?.

Rusijos sodininkai kaln? pelenus laiko vienu nepretenzingiausi? kult?r?, ir tai tiesa. Jis gali augti bet kokiame dirvo?emyje, ?skaitant nederling? ir r?g?t?. Ta?iau dirvo?emio kokyb? tiesiogiai veikia ?io augalo der?jim?.

?ermuk?nis gali vienodai s?kmingai augti tiek saul?je, tiek daliniame pav?syje, ta?iau antruoju atveju sodininkas gauna pailg? liekn? med?, bandant? pasiekti saul?s ?vies?. Gerai ap?viestose vietose kaln? pelenai duoda puik? derli?.

?io augalo prana?umas yra jo draugi?kumas su bet kokiais kitais netoliese augan?iais augalais.

Paprastasis ?ermuk?nis: med?io auk?tis, botaninis ?akn? sistemos apra?ymas, ?ied? ir lap? i?d?stymas

Paprast? kaln? pelen? ?akn? sistema yra gili, tod?l augalo nereikia laistyti. Augalas pas mus atkeliavo i? mi?ko, tod?l m?gsta lap? humus?. ?tai tada kaln? pelenai duoda tikrai didel? derli?! Tarp raudon?j? ?ermuk?ni? ypa? vertinamos sald?iavais?s veisl?s.

?ermuk?nis – medis, re?iau – kr?mas. Paprasto kaln? pelen? auk?tis gali siekti 12 m (da?niausiai 5-10 m). Kar?na suapvalinta, a??rin?. Jauni ?gliai yra pilk?vai raudoni, p?kuoti.

Kaip matyti nuotraukoje, suaugusi? paprast? kaln? pelen? med?i? ?iev? yra lygi, ?viesiai pilkai ruda arba geltonai pilka, blizgi:

nuotrauk? galerija

Pumpurai yra pur?s. Lapai iki 20 cm ilgio, pakaitomis. Paprastojo ?ermuk?nio lap? i?sid?stymas keistai plunksnuotas. Lapai susideda i? 7–15 beveik beko?i? lanceti?k? arba pailg?, smaili?, dantyt? i?ilgai lapeli? kra?t?, i?tis? apatin?je dalyje ir dantyti vir?utin?je dalyje, ?alia vir?aus, da?niausiai nuobodu, pastebimai bly?kesni apa?ioje, p?kuoti. Ruden? lapai tampa auksiniai ir raudoni.

Paprast?j? kaln? pelen? ?iedai yra daug, penki? nari?, surenkami tankiuose iki 10 cm skersmens ?iedynuose; ?iedynai i?sid?st? sutrump?jusi? ?gli? galuose. Talpykla yra siauros formos - taur? i? penki? pla?i? trikampi? blakstien? taur?lapi?. Vainik?lis baltas (0,8 ... 1,5 cm skersmens), penki ?iedlapiai, daug kuokeli?, viena piestel?, trys stulpeliai, apatin? kiau?id?. ?ydint i?siskiria paprasti kaln? pelenai Blogas kvapas(sukelia trimetilamino dujos). ?ydi gegu??s – bir?elio m?n.

Paprasto kaln? pelen? vaisius yra sferinis sultingas oran?in?s raudonos spalvos obuolys (apie 1 cm skersmens) su ma?omis s?klomis, suapvalintais i?ilgai kra?to.

Kult?rini? veisli? kaln? pelenai pradeda duoti vaisi? 4-5 metais po pasodinimo. Vaisiai sunoksta rugs?jo – spalio m?nesiais. Visi?ko der?jimo laikotarpiu (15–25 met? am?iaus) nuo med?io galima surinkti iki 100 kg vaisi?. Daugiau ar ma?iau gausus derlius kartojamas po 1–2 met?.

Augal? r??ys kaln? pelenai

Didelis susidom?jimas yra ?eivamed?io tipo kaln? pelenai bendra gentis i? Chabarovsko sritis. Tai ne didesnis kaip dviej? metr? kr?mas, pavasar? visi?kai padengtas dideliais baltais arba ro?in?s g?l?s. Uogos turi malon? sald?iar?g?t? skon?, be sutraukimo ir kartumo.

Moravijos kaln? pelenai, kil? i? ?ekijos Respublikos, turi puik? skon?, ta?iau n?ra atspar?s ?iemai. Ta?iau jo pagrindu nepaprastai skanus ir ne tik ?iemai atspari veisl?"Alaya".

Taip pat yra ?domus kaln? pelenas - milteliai, kurie taip buvo pavadinti d?l to, kad jo jauni ?gliai yra padengti baltais p?kais. Ypa? gra?i veisl? Aria, kurios jauni ?gliai yra geltonos arba kremin?s spalvos. Paprastai miltiniai kaln? pelenai naudojami kaip dekoratyvinis augalas. Ji kasmet kerpama, kad i?augt? daug jaun? ?gli?, suteikdami kr?mui ne?prast? patrauklum?.

Pastaraisiais metais Europoje didelio populiarumo sulauk? selekcinink? i?vestas Ka?myro ?ermuk?nis – ?emas, besidriekiantis medis, pavasar? visi?kai padengtas ?viesiai rausv? ?ied? kutais, o ruden? – skaniomis sniego baltumo uogomis. Dabar madingi ne tie auk?ti med?iai, kuriuos esame ?prat? matyti mi?ke, o ?ema?g?s formos, da?nai ma?o med?io pavidalo ar med?io su verkian?ia vainiku, ar kr?mo pavidalo augalas. Taigi pasirinkimas puikus. ?iuolaikiniai ?ermuk?niai ne tik papuo? j?s? sod?, bet ir duos skani? uog?, da?nai visai nepana?i? ? savo mi?ko prot?vio vaisius.

Rowan Sargent (Sorbus sargentiana)- l?tai augantis medis maksimalus auk?tis 10 m, su ry?kiai raudonomis uogomis ir ry?kiai oran?iniais lapais ruden?.

Rowan Kene (Sorbus koehneana) – ma?as medis(iki 8 m auk??io) su ilgais lapais, susidedan?iais i? didelis skai?ius(iki 33) siauri dantyti pir?tai.

Atkreipkite d?mes? ? nuotrauk? - baltojo va?ko veisl?s paprastasis ?ermuk?nis Kene i?siskiria ne?prastomis baltomis porcelianin?mis uogomis ant ilg? raudon? stieb?:

nuotrauk? galerija

?ermuk?nio Kene uogos puikiai i?silaiko beveik iki pavasario.

?ermuk?nis mi?rus, japoni?kas (Sorbus commixta)- spar?iai augantis medis, pasiekiantis maksimal? 10 m auk?t?.Purk?no uosio lapai susimai?? pailgi, susidedantys i? 13...17 pir?t?, iki rudens ?gauna ?avi? tamsiai raudon? spalv?. Uogos geltonai oran?in?s spalvos.

Sorbus Wilmore, kinas (Sorbus vilmorinii)- ma?as medis (iki 5 m auk??io) lenktomis ?akomis ir plunksni?kais lapais, kurie ruden? tampa sodrios bordo spalvos. Wilmore ?ermuk?nio ?iedai kreminiai balti, uogos ?viesios arba rausvos. Idealiai tinka ma?iems sodams.

?ermuk?nis Hubei bukas (Sorbus hupehensis var. obtusa, Rosea)- ma?as ne?prastai dekoratyvus kaln? uosis su rausvomis uogomis, kil?s i? Kinijos.

?ermuk?nis prit?p?s. Tai iki 3 m auk??io kr?mas.Vaisiai kiau?ini?ki ir siekia 18 mm ilg?. Vaisiai sunoksta rugs?j?. J? mink?timas sultingas, bet ?vie?ias. ?i ?ermuk?ni? veisl? labai greitai auga. Sukry?minus j? su kaln? pelenais Muzho, buvo gautas naujas sald?i?j? vaisi? hibridas Hosta.

Rowan suomi?kas, arba hibridas. I?auga iki 6 m auk??io med?io pavidalu, pradeda duoti vaisi? 4–5 metais po pasodinimo. Vaisiai pailgi, iki 16 mm ilgio, raudonos spalvos, kietos odel?s, ma?ai sultingo, miltinio mink?timo, sald?iar?g??io skonio. Sunoksta rugs?jo viduryje.

?emiau pateikiamas ?vairi? veisli? kaln? pelen? apra?ymas.

Kult?rini? paprast?j? kaln? pelen? veisl?s

Yra 14 paprast? auginam? kaln? pelen? veisli?, juos prad?jo veisti Michurinas, kuris gavo kelet? originali? veisli? kry?minant raudonuosius kaln? pelenus su uogomis, gudobel?mis ir net kriau?e.

I? Michurin veisli? yra labai populiarios:

"Likeris" su juodomis didel?mis sald?iomis uogomis.

"Burka" su raudonai rudais vaisiais.

„Granatas“ su granato raudonumo uogomis (hibridas, gautas sukry?minus kaln? pelenus su kraujo raudonumo gudobele).

Sald?i?j? vaisi? veisl? "Michurinskaya Dessert".

Ateityje kaln? pelen? atrankos darbai buvo t?siami Michurinsko mieste VNIIG ir SPR. Ten buvo sukurtos veisl?s Businka, Vefed, Kubovoy dukra, Sorbinka, kurios yra Neve?inskajos ir Moravijos kaln? pelen? kry?minimo rezultatas.

Atrankos darbai su kaln? pelenais taip pat buvo atliekami VIR ir kitose Rusijos institucijose.

Pomologai ?ermuk?ni? veisles skirsto ? dvi r??is: Moravian ir Nevezhinskaya.

Pirmajam veisl?s tipui priskiriamos Vidurio Europos kilm?s veisl?s:

Beissneri.

Konzentra.

Moravijos.

Rosina.

Edulis.

Antrajam - Ryt? Europos kilm?s veisl?s:

Geltona.

Raudona.

kubas.

Neve?inskaja.

Cukrus.

Veisl?s Rossica ir Rossica Major, kurias XIX-XX am?i? sand?roje i? netoli Kijevo atve?? vokie?i? kompanija Shpet, gali b?ti Moravijos kaln? pelen?, tuo metu pla?iai auginam? Ukrainoje, palikuonys.

Naujos Rusijos veisli? veisl?s yra tiek i? Neve?inskajos, tiek i? Moravijos kaln? pelen?.

Rusijoje nekar?ios kaln? pelen? formos buvo aptiktos Vladimiro srities Nebylovskio rajono Neve?ino kaime, i? kur jie pla?iai paplito po vis? Rusijos centr?.

Per populiari? atrank? buvo atrinkta keletas veisli?, v?liau u?registruot? pavadinimais Kubovaya, Zheltaya, Krasnaya. Form? ?vairov? lemia ir s?kl? dauginimasis, ir pumpur? mutacij? atranka. Keletas perspektyvi? veisli? Neve?insky veisli? grup? ?registravo sovietinis pomologas E. M. Petrovas. V?liau jis t?s? kaln? pelen? selekcin? darb? ir, sukry?mindamas Moravijos ir Neve?insko kaln? pelenus, ir Michurin veisles, gavo daugyb? hibrid?.

Atsi?velgiant ? tai, kad ?ermuk?niai yra savaime nevaisingi, vietoje rekomenduojama sodinti 2-3 skirting? veisli? augalus.

Karoliukas. Atsparus ekstremalioms augimo s?lygoms. Vaisiai apval?s, raudoni, sveria 1,9 g Mink?timas kreminis, labai sultingas, sald?iar?g?tis. Degustacijos balas 4,3 balo. Vaisiuose yra: saus?j? med?iag? 25%, cukraus 10%, r?g?ties 2,2%. P-aktyviosios med?iagos 165 mg%, karotinas 9 mg%, vitaminas C 67 mg%. Produktyvumas 20 kg nuo med?io. Medis vidutinio stambumo, 2,5–3,0 m, suapvalinta laja. Der?ti pradeda 3-5 metais.

Kubovos dukra. Atsparus ?iemai, atsparus sausrai, atsparus kenk?jams ir ligoms. Vaisiai, sveriantys 1,8 g, pailgi, ry?kiai oran?iniai, su rausvais skaistalais. Mink?timas ry?kiai geltonas, labai sultingas, ?velnus, be sutraukimo ir kartumo. Degustacijos balas 4,5 balo. Vaisiuose yra 168 mg% P-aktyvi?j? med?iag?, 76 mg% vitamino C, 8 mg% karotino. Vieno med?io derlingumas 36 kg. Medis vidutinio auk??io, smailia, reta laja. Der?ti pradeda 5 metais.

Vefed. ?iemos atsparumas didelis, gana atsparus ligoms ir kenk?jams. Vaisiai, sveriantys 1,3 g, apval?s iki pagrindo, eleganti?ki, rausvai raudoni. Mink?timas geltonas, ?velnus, sald?iar?g?tis, malonus valgyti ?vie?ias. Vaisiuose yra: saus?j? med?iag? 20,5%, cukr? 9,5%, r?g??i? 25%, karotino 32 mg%, vitamino C 96 mg%, vitamino P 176 mg%. Degustacijos balas 4,6 balo. I?eiga 17,2 kg i? med?io. Medis vidutinio dyd?io, suapvalinta reta laja. Der?ti pradeda 3-4 metais.

Granatas. Kaln? pelen? ir gudobel?s hibridas. Vidutinis ?gis. Vaisiai stamb?s (1–1,5 cm skersmens), granatin?s spalvos, sald?iar?g?tio skonio, ?iek tiek sutraukiantys.

Puo?nus. Veisl? vidutinio auk??io (5–6 m). Mediena atspari ?iemai. Lapai gana dideli, stipriai susirauk?l?j?. ?iedpumpuriai atspar?s. Vaisiai yra valgomi, vidutinio dyd?io (iki 1 cm skersmens) arba stamb?s, gelsvos spalvos, sultingi, sald?iar?g??iai su pastebimu kartumu, skoniu artimi kaln? pelenams.

Neve?inskaja. Nacionalin?s atrankos ?vairov?. Medis galingas, kompakti?kas, rutuli?kas, labai atsparus ?iemai. Produktyvumas iki 80-100 kg. Vaisiai dideli, raudoni, oran?iniai sultingas mink?timas maloniai r?g?tokas – saldaus skonio be kartumo ir sutraukiamumo, sunoksta rugs?jo pirmoje pus?je, ?vie?ias laikomas iki baland?io m?nesio, i?laikomas ant med?io vis? ?iem? neprarandant skonio.

Rubinas. ?iem? atsparus. Vaisiai, sveriantys 1,3 g, rubino spalvos, suploti, pakalnut?s ?ied? formos, lygiu pla?iu briaunuotu pavir?iumi. Mink?timas geltonas, sultingas. Vaisiuose yra: cukraus 12,4%, r?g?ties 1,3%, vitamino C 21 mg%, P-aktyvi?j? med?iag? 948 mg%. Degustacijos balas 4 balai. Vieno med?io derlingumas 17 kg. Medis vidutinis, laja nusvirusi. Der?ti pradeda 3-4 metais.

nuostabus. Uogos 0,5 g svorio, apvalios ovalios, raudonos, sald?iar?g?t?s, sultingos, kvapnios. Juose yra: cukraus 6,3%, r?g?ties 1,9%, vitamino C 118 mg%. Na?umas 126 c/ha. Veisl? atspari ?iemai, atspari kenk?jams ir ligoms.

Sorbinka. ?iem? atsparus, labai prisitaikantis, atsparus kenk?jams ir ligoms. Vaisiai labai dideli, sveria 2,7 g, suapvalinti, raudoni. Mink?timas gelsvas, sultingas, sald?iar?g?tis. Degustacijos balas 4,4 balo. Vaisiuose yra: saus?j? med?iag? 23%, cukraus 8%, r?g?ties 2,8%, vitamino C 114 mg%. Vieno med?io derlingumas 19 kg. Medis vidutinio dyd?io, ovali?ka vainiku. Vaisius pradeda duoti 4-aisiais metais.

Scarlet didelis. Labai atsparus ?iemai, paken?ia temperat?ros kritim? iki minus 50 °C. Atsparus kenk?jams ir ligoms. Vaisiai, sveriantys 1,7 g, cilindri?ki, suploti, su kau?eliu, lygiu ?iek tiek briaunuotu pavir?iumi, rausvai raudoni. Skonis sald?iar?g?tis, a?traus ?ermuk?nio skonio. Juose yra: cukraus 8,4%, r?g?ties 1,9%, vitamino C 21 mg%, P-veikli?j? med?iag? 625 mg%. Degustacijos balas 4,3 balo. Produktyvumas 21 kg nuo med?io. Mediena suvar?ytas augimas. I? dalies savaime vaisingas.

Titanas. ?iemos atsparumas padid?ja. Vaisiai 1,2 g svorio, apval?s, ?iek tiek briaunoti, tamsiai vy?niniai, su va?ko danga. Mink?timas intensyviai geltonas, sald?iar?g?tis. Juose yra: saus?j? med?iag? 20%, cukraus 10,2%, r?g?ties 1,4%, katechin? 494 mg%, vitamino C 33 mg%. Jam b?dingas gausus vaisingumas.

Paprast? kaln? pelen? sodinuk? sodinimas

Paprast? kaln? pelen? sodinukai netur?t? b?ti i?d?iovinti, be lap?, tur?ti ?akot? oro dal? ir ?akn? sistem?, be mechanini? pa?eidim?.

Vienme?iai daigai gali b?ti ne?akoti, 120 cm auk??io, kamieno pagrindo skersmuo 1,2 cm Vienme?iai daigai gali b?ti ir ?akoti, 130 cm auk??io, j? kamieno skersmuo ma?esnis - 0,9 cm, pagrindini? ?ak? ilgis 8-10 cm.

Dvej? met? sodinuk? kauliukas (ant?emin? dalis prie? i?si?akojim?) turi b?ti 40–60 cm, 2,4 cm skersmens, tur?ti ne ma?iau kaip 4 pagrindines ?akas ir ne ma?esnio kaip 1 cm skersmens ?aknies kaklel?. ?ak? ilgis 40 cm. turi b?ti ne ma?iau kaip 4 pagrindin?s ?aknys, kuri? ilgis ne ma?esnis kaip 20 cm, orin? dalis turi b?ti ne ma?esn? kaip 20 cm, tur?ti ne ma?iau kaip 2 pagrindines ?akas ir ?aknies kaklel?, kurio skersmuo ne ma?esnis kaip 7 mm.)

Dvej? met? sodinukai turi tur?ti ne ma?iau kaip 7 pagrindines ?aknis, kuri? ilgis ne ma?esnis kaip 40 cm.

Prie? sodindami ?? augal?, tur?tum?te susipa?inti su jo pageidavimais. Kalbant apie kaln? pelen? i?d?stym?, geriausia juos sodinti ?iaurin?je arba rytin?je aik?tel?s pus?je, nepamir?tant palikti atstumo tarp med?i? (jei planuojate sodinti kelis augalus), bent 4 m.

Kaip min?ta auk??iau, kaln? pelenai gali augti pav?syje, ta?iau jai geriau pasirinkti saul?t? atviros erdv?s. Tada kult?ra d?iugins gausiu derliumi.

?ermuk?niai visi?kai netoleruoja pelk?t? durpini?, s?ri? ar per saus? dirvo?emi?. Lygis gruntinis vanduo turi b?ti ne didesnis kaip 1,5–2,0 m.

Reik?t? sodinti paprast? kaln? pelen? sodinukus ankstyv? pavasar? arba ruden?. Jei kaln? pelenai sodinami pavasar?, tuomet b?tina i? anksto paruo?ti sodinimo duob?. ?? darb? geriau atlikti ruden?. Ta?iau ruden? sodinti nedraud?iama.

Energingoms veisl?ms duobi? gylis turi b?ti ne ma?esnis kaip 60 cm, o skersmuo – 100 cm, ma?ai augan?i? veisli? – 50 cm, skersmuo – 80 cm.

? duob? rekomenduojama ?pilti 20 kg m??lo (2 kibirus), 0,8–1 kg superfosfato ir 0,1–0,15 kg kalio sulfato. M??las tolygiai sumai?omas su ?eme, 2/3 mineralini? tr??? i?beriama ? duob?s dugn?, 1/3 – ? apatin? dirvos dal?, supilama k?giu. Mineralin?mis tr??omis nebarstoma vir?utin?s duob?s dalies, kurioje yra sodinuko ?aknys, dirvo?emis, kad b?t? i?vengta nudegim?. Didel? reik?m? sodinant kaln? pelenus turi gausus laistymas (2-3 kibirai vandens). Sausu oru laistoma 3-4 kartus.

Sodinant sodinuk? centre, reikia padaryti nedidel? kaubur?l?, ant jo paskleisti ?aknis ir u?berti ?eme, kad ?aknies kaklelis b?t? dirvos lygyje. Jei ?ermuk?nis gilinamas, jis duos daug ?akn? ?gli?, ta?iau ?glius tereikia nuolat nupjauti iki pat pamat?. Kai sodindami sodinate ?em? ant ?akn?, kiekvien? sluoksn? palaistykite vandeniu, tada po ?aknimis nesusidarys tu?tumos, o ?em? gerai prilips prie vis? ?akn?. Be to, ?aknims reikia gero oro, o tankioje dirvoje to nepakanka. Jei pasodinote gana auk?t? med?, tuomet j? reikia priri?ti prie kuolo, o dar geriau – ?kalti tris kuolus, kuri? galus reikia palenkti link sodinuko ir suri?ti. Augalas bus apsaugotas trimis nuo?ulniais stulpais.

?ermuk?niai gerai toleruoja transplantacij?, ta?iau nepamir?kite, kad jie turi gil? ?akn? sistema, ir giliai i?kaskite sodinam?j? med?iag?. Jei ?inote, kaip skiepyti augalus (o jei ne?inote, kaip, tada i?mokite - tai n?ra sunku), tada lengviausias b?das yra i?kasti nedidel? kaln? pelen? mi?ke ir persodinti j? ? viet?. Kitais metais, jei augalas prigijo, pavasar? ant jo galima vienu metu sodinti kelis auginius. skirtinga r??is. Tur?site ?ermuk?nio kiekvienam skoniui. Nepamir?kite i?pjauti ?akn? ataug?, kitaip paskiepyti auginiai numirs, liks tik laukiniai.

Paprastasis ?ermuk?nis atlaiko ?alnas iki minus 50 ° C. ?ermuk?niai ?ydi gana v?lai – gegu?? – bir?el?, tod?l ?iedus retai pa?eid?ia pavasario ?alnos. D?l didelio atsparumo ?iemai kaln? pelenus galima auginti at?iauriuose klimato s?lygos?alys, kuriose negalima auginti kit? vaisin?s kult?ros.

R?pinkit?s paprastais kaln? pelenais po pasodinimo ir ?yd?jimo metu

Prie kamieno apskritimas, atsi?velgiant ? ?akn? augim?, kasmet padid?ja 0,3–0,4 m, jo skersmuo pirmaisiais metais siekia 1,5 m, v?lesniais metais 1 m didesnis u? lajos skersmen?. Pasodinus ?prast? ?ermuk?n?, pri?i?rint med?ius anksti pavasar? ir ruden?, prie? lap? kritim?, reikia i?kasti 10–15 cm gylio ?alia esant? stiebo rat?, kad nepa?eistum?te skeleto ?akn?. Pavasario-vasaros laikotarpiu 3–4 kartus purenama dirva iki 5–6 cm gylio, dr?gmei i?saugoti, med?i? kamienus gerai mul?iuoti 8–10 cm sluoksniu m??lu arba durp?mis. g azoto, 150 g fosforo ir 100 g kalio tr??os u? 1 kv. m prie kamieno rato.

?erti, pri?i?rint paprastus kaln? pelenus, naudojamos 2–3 kartus praskiestos srutos, taip pat 10–12 kart? praskiestos pauk??i? i?matos.

Kaln? pelen? beveik nereikia gen?ti ir formuoti vainik?. Pa?alinkite tik nul??usias ar pa?eistas ?akas sezono prad?ioje arba atlikite formuojam?j? gen?jim?, jei med? reikia kontroliuoti. Visi?ko der?jimo laikotarpiu, kai vainikas sustor?ja, o ?akos apnuog?ja, jas tenka retinti ir patrumpinti.

Dr?gnais metais gali i?sivystyti ?ermuk?nio lap? r?dys, nuo kuri? pur?kiama Bordo skys?iu.

Kovojant su kenk?jais labai veiksmingos agrotechnin?s priemon?s – nukritusi? lap? valymas ir deginimas; ruden? ir pavasar? kasant dirv? ?iemojan?ioms l?liuk?ms sunaikinti; pa?eist? vaisi? valymas ir sunaikinimas, kol i? j? nei?nyra vik?rai; rinkti lizdus ir purtyti vabalus nuo med?i? ant kraiko ir v?liau juos naikinti. Pel?s ir ki?kiai kaln? pelen? nepa?eid?ia.

?ermuk?nis vienas pirm?j? pra?ysta, skruzd?l?s ant jo tempia amarus. Vir??n?s susuktos. Tada skruzd?l?s pradeda skleisti amarus visame sode. Nepraleiskite ?ios akimirkos ir apipurk?kite augal? Spark Total Protection, bandydami patekti ? kaln? pelen? vir?uje esan?ius susisukusius lapus. tai cheminis vaistas. Vegetacijos laikotarpiu jo vartoti negalima, geriau naudoti Fitoverm arba Iskra-bio biopreparat?.

Paprast? kaln? pelen? dauginimas auginiais ir s?klomis

Paprast?j? kaln? pelen? r??ys dauginamos s?klomis (ruden?), o veisl?s - ?aliais auginiais (vasaros prad?ioje), skiepijant miegan?iu pumpuru (vasar?) arba auginiais (?altuoju laikotarpiu). Dauginti kaln? pelenus galima ?prastu skiepijimu ?altuoju met? laiku, paprasti kaln? pelenai naudojami kaip atsargos, nes. turi stipriausi? ?akn? sistem?.

Paprast? kaln? pelen? dauginimui augini? galima papra?yti draug? ar kaimyn? arba ?sigyti parodoje. Jei kaimynai nenori nupjauti j?s? ?akos, rugpj?t? papra?ykite vos poros pumpur? ir paskiepykite akimis. Be to, jei vietoje auga laukiniai kaln? pelenai, j? ?akn? augimas gali b?ti tinkamas kaip atsarga. ?gliai turi b?ti atskirti nuo motininio augalo ir ?skiepyti ? veisles. Minusas tas, kad taip paskiepyt? kaln? pelen? negalima dauginti. Rowan puikiai auga bendri auginiai ir sluoksniavimas.

Sodininkai kaln? pelenus da?nai daugina naudodami s?klas, o tai n?ra atsitiktinumas. ?ermuk?niai i? s?kl? u?auga labai greitai ir ? veisles skiepijami 3-4 metus.

Beje, tai labai geras b?das u?sidirbti – desertui, verksmui ir dekoratyvin?s veisl?s yra gera, pastovi paklausa. Ta?iau desertiniuose kaln? pelenuose s?kl? dauginimosi metu gali atsirasti palikuoni? skilimas ir veisl?s ypatyb?s galima prarasti. Galima skiepyti raudonojo ?ermuk?nio poskiep? aronijos- aronija. Pasirodo, gra?us kr?mas ant kojos. Aronijas galima pjauti, tod?l nesunku suformuoti sferin? kr?m?. ?ie kr?mai atrodo labai eleganti?ki.

S?klas reikia s?ti prie? pat ?iem?, nuskynus uogas. Jie i?tepami ant popieriaus ir s?jami tiesiai juo ant paruo?tos vietos. I? vir?aus juos reikia pabarstyti 1,5–2 cm ?em?s sluoksniu.

Jei turite ? med? pana?? kaln? pelen?, neleiskite, kad kaln? pelenai labai i?sitiest? ? vir??. Paprastai tai atsitinka prasto ap?vietimo s?lygomis. Kasmet patrumpinkite vir??n? iki jums reikalingos ?ymos, kitaip uogas rinks pauk??iai, o ne j?s. Jei turite kaln? pelen? kr?mo pavidalu, tada ?i?r?kite, kad kr?mas per daug nesustor?t?, nes kr?mo centre nebus uog?.

Paprast? kaln? pelen? vaisi? nauda

Pagrindinis paprast? kaln? pelen? panaudojimas yra maistas, medus, medicininis, dekoratyvinis ir fitomelioracinis.

Vaisiuose yra cukraus (iki 5%), obuoli?, citrin?, vyno ir gintaro r?g?tis(2,5%), taninai (0,5%) ir pektinas (0,5%), sorbitolis ir sorboz?, aminor?g?tys, eteriniai aliejai, kalis, kalcis, magnis, natrio druskos, taip pat karotenoidai (iki 20 mg%), askorbo. r?g?tis (iki 200 mg%), flavonoidai, triterpeno junginiai, kar?ios med?iagos, sorbo r?g?tis. D?l paprast? kaln? pelen? vaisi? naudos jie naudojami medicinoje kaip multivitamin? agentas ir karotino turin?ios ?aliavos.

Kaip vaistin? ?aliava naudojami ?ermuk?nio vaisiai, kurie skinami prinok? rugpj??io – spalio m?nesiais iki ?aln?, d?iovinami d?iovyklose 60 ... 80 °C temperat?roje arba gerai v?dinamose patalpose, plonu sluoksniu paskleidus ant audinio ar popieriaus.

D?l kartumo vaisiai prakti?kai nevalgomi ?vie?i, da?niau po ?aln?, kai praranda kartum?. Jie daugiausia naudojami perdirbimui. Jie yra puiki ?aliava alkoholini? g?rim? ir konditerijos pramonei, gaivi?j? g?rim? gamybai. Konservuoti naudojami ruo?iant ?el?, saldumynus, tokius kaip „?ermuk?niai cukruje“, uogien?, marmeladas, uogien?, zefyras. Vaisiai d?iovinami ir daromi „vaisi? milteliai“ ir miltai.

Nor?dami pa?alinti kaln? pelen? vaisi? kartum?, jie u?pilami verdan?iu vandeniu ir u?virinami ant stiprios ugnies, bet neu?virinkite. kar?tas vanduo i? karto nusausinti, vaisius u?pilti saltas vanduo ir pakeiskite vanden? kelis kartus per 5-6 valandas. Po to jie 3–4 valandas u?pilami cukrumi (1: 1), po to verdami keliais ?ingsniais, kaip ir bet kuri 5 minu?i? uogien?. Tada vaisiai tampa skaidr?s, o odel? ?velni, o m?sai ar ?uviai n?ra geresnio prieskonio!

?ermuk?nis – vidutinio produktyvumo pavasarinis medingasis augalas, suteikia bit?ms nektaro ir ?iedadulki?; nektaro produktyvumas - iki 30 ... 40 kg i? sodinimo hektaro. ?ermuk?ni? medus rausvas ir stambiagr?dis, stipraus aromato. Kaln? pelen? vaisiuose gausu vitamino C (iki 160 mg%) ir karotino (iki 56 mg%).

?ermuk?nis vertinamas ne tik d?l jo nauding? vaisi? bet ir d?l dekoratyvini? savybi?. Jis naudojamas dekoratyvinei sodininkystei, kra?tovaizd?iui ir dekoravimui gretimose teritorijose. ?is medis i?laiko savo patrauklum? i?tisus metus. Labai gra?iai atrodo viduje ?iemos laikotarpis, taip pat ?yd?jimo metu. Ne?manoma atitraukti ?vilgsnio nuo rudenini? kaln? pelen? lap? – marg?, ryskios spalvos apgaubti vis? augal?.

Jis turi daug sodo form?, tarp j? verksmingas, siauras piramid?s formos, geltonvaisis, su plunksni?kais lapeliais ir kt. Jame yra trupmeni?kai por?ta rausva mediena, i? kurios gaminami tekinimo gaminiai, papuo?alai, baldai. ?ermuk?nio ?iev? gali b?ti naudojama kaip rauginimo ?aliava.

Valgomi kaln? pelen? vaisiai laukiniai pauk??iai, kuris da?nai gelbsti juos nuo bado ?iem?. Taip pat prinokusi? vaisi? naudojami naminiams pauk??iams ir gyvuliams ?erti.

ugningos sankaupos ?ermuk?nis mi?ko tankm?je, kaip gaisras pav?lavusiam keliautojui. Rowan tarsi ap?vie?ia mi?k?, su?ildo ir ?kvepia vilt? ?mogaus ?irdyje, ji nuo seno buvo labai gerbiama Rusijoje. ?ermuk?niai maitina mi?ko gyventojus, padeda ?mogui.

?ermuk?ni? vardai

Lotyni?kas ?ermuk?nio pavadinimas – Sorbus aucuparia i? kelt? kalbos ?od?io „sor“ – „tart“, o konkretus pavadinimas – i? lotyni?ko ?od?io aucupari, rei?kian?io „gaudyti pauk??ius“, tikriausiai kil?s gaudant strazdus, vai?inantis kaln? vaisiais. pelenai.

Kur auga ?ermuk?nis?

?ermuk?nis paplit?s Rusijos europin?s dalies mi?ko ir mi?ko stepi? zonose, Urale, Kaukazo kaln?-mi?k? juostoje. ?ermuk?nis auga spygliuo?i? ir mi?ri? mi?k? pomi?kiuose, palei mi?ko pakra??ius, da?nai auginamas kaip dekoratyvinis augalas parkuose ir soduose.

?ermuk?nis– da?niausiai nelabai gerai auk?tas medis su lygia pilka ?ieve.

?ermuk?nio lapai plunksni?kai i?pjaustyti, da?niausiai susidedantys i? 11–19 lapeli?, a?triais dantimis i?ilgai kra?t? ir ?iek tiek p?kuot? apatin?je pus?je.

?ermuk?nio g?l?s balti (kartais rausvi) renkami dideliuose sk?tiniuose ?iedynuose.

?ermuk?nio uogos jie atrodo kaip ma?i obuoliai, kuri? apa?ioje yra lygiakra?t? penkiakamp? ?vaig?d?.

ruduo ?ermuk?nio lapai?gyti nuostab? tamsiai raudon?, ugning? atspalv?, einant? per geltonos ir oran?in?s spalvos etapus. O kai nukrenta lapai, prinoksta ?ermuk?nio kek?s kaip u?temdytame mi?ke degantys lau?ai.

?ermuk?ni? ?yd?jimo laikas

?ydi ?ermuk?niai gegu??s, bir?elio m?nesiais.

?ermuk?nio rinkimas ir paruo?imas

?ermuk?nio g?l?s surinkta gegu??s-bir?elio m?n. Prinok? ?ermuk?nio vaisiai skinami rugpj??io-spalio m?nesiais, prie? prasidedant ?alnoms, nuvalomi nuo stiebeli?. Nuimant derli?, negalima nulau?ti ?ak?.

Sausos ?ermuk?nio uogos d?iovyklose 60-80 °C temperat?roje arba gerai v?dinamose patalpose, plonu sluoksniu i?barstyti ant audinio ar popieriaus.

Jau seniai liaudyje pasteb?ta, kad ?ermuk?nio lapai turi stipr? antimikrobinis veiksmas. ?iaur?je sergan?i? vasar? vykdomas vadovaujant Ryabinui, nes jie tik?jo, kad „kaln? pelen? dvasia i?varo ligas“. Iki ?iol naudojami ir ?iedai, ir ?ermuk?nio lapai, ta?iau ?iuolaiki?kai mokslin? medicina turi pagrindin? program? ?ermuk?nio uogos.

I? esm?s nustatomos j? gydomosios savyb?s didelis kiekis vitamino C(daugiau nei citrinose ir apelsinuose), vitamino P, karotino. Vaisiuose taip pat yra pektino, iki 2% organini? r?g??i? (obuoli?, vynuogi?, citrin?, gintaro ir kt.), flavon? ir tanin?, eterinio aliejaus, mangano drusk?, gele?ies, vario, kit? makro ir mikroelement?.

?ermuk?nis turi prie?u?degimin?, hemostazin?, kapiliarus stiprinant?, vitamining?, sutraukiant?, ?veln? vidurius laisvinant?, prakaituojant?, diuretik? poveik?, ma?ina kraujosp?d?, didina kraujo kre?um?.

?ermuk?nis k?nui stiprinti

?ermuk?nio uogos - puiki priemon? avitaminoz?s profilaktika ir gydymas. Jie naudingi sergant anemija, fizinis i?sekimas o sergant bet kokiomis ligomis, nes juose esantys vitaminai didina organizmo atsparum? ir j? stimuliuoja apsaugines savybes.

?ermuk?nis ?ird?iai ir kraujagysl?ms

?ermuk?niai labai naudingi ?irdies ir kraujagysli? sistemai. ?ermuk?niai padeda nuo hipertenzijos, aritmij?, anemijos, kapiliar? trapumo ir ?irdies nepakankamumo.

?ermuk?nis nuo karp?

?ermuk?nis naudojamas karpoms ?alinti. Nor?dami tai padaryti, minkykite ?alias ?ermuk?nio uogas, nak?iai u?tepkite ant karp?, pritvirtinkite tvars?iu, o ryte ?ermuk?nio ko?? nuo karpos nuplaukite vandeniu. Proced?ra turi b?ti atliekama kelet? kart?.

Rowan - Kontraindikacijos

?ermuk?n? gali vartoti visi ?mon?s, i?skyrus tuos, kurie turi polink? ? kraujo kre?uli? susidarym?. Padid?j?s kre??jimas - taip pat yra draudimas vartoti narkotikus i? Rowan

I? ?ermuk?ni? uog? galima ruo?ti kompot?, sirup?, uogien?, ?el?, uogien?, vyn?, sultis, liker?, gir?.

Arbata su Rowan- naudingas vitamin? g?rimas. ?vie?ias arba d?iovintas uogas galima u?plikyti arbata ir leisti prisitraukti. Rowan puikiai dera su Juodieji serbentai ir Er?k?tuog?.

Uogien? i? Rowan.?ermuk?nio uogos nuplaunamos, i?d?iovinamos ir arba par? laikomos ?aldiklyje, arba verdamos 1-2 min. pa?alinti kartum?. Perko?ti per m?smal? ir u?migti su cukrumi (1 kg cukraus 2 kg uog?). Tada jie stovi 2 valandas, ?pilkite 1 puodel? verdan?io vandens 1 kg vaisi? ir virkite ant silpnos ugnies keliais etapais, kol la?as nustos sklisti ant l?k?tut?s.

?ermuk?nio uogos su cukrumi. Ruden? ?ermuk?nio vaisiai trinami su cukrumi (1,5 kg cukraus 1 kg uog?). Vartoti po 1 valgom?j? ?auk?t? 3-5 kartus per dien? u?geriant vandeniu ar arbata.

Rowan – ?dom?s faktai

Po pirm?j? ?aln? ?ermuk?nio uogos praranda kartum?.

Pa?velgus ? ?ermuk?nio uog? dugn?, galima pamatyti lygiakra?t? penkiakamp? ?vaig?d? – senovin? apsaugos simbol?.

Vaisiuskaln? pelenai?prastas- Fructus Sorbi aucupariae

Paprastasis ?ermuk?nis - Sorbus aucuparia L.

Rosaceae ?eima – Rosaceae

Kiti vardai:

- tetervinas

- yarobina

Botanin? savyb?. Medis iki 8 m auk??io, retai kr?mas. ?iev? lygi, pilka. Laja laisva, jaunos ?akos nuleistos. Lapai pakaitiniai, plunksni?kai sud?tiniai, su 5-7 lanceti?kais, dantytais lapeliais vir??n?s link. ?iedynai iki 10 cm skersmens stor? ?iedyn? pavidalo ?iedai smulk?s, penkia?akiai, balti, kvapn?s. Vaisiai yra netikros obuolio formos, sferiniai, sultingi, oran?in?s raudonos spalvos, su trimis pjautuvo formos mink?tomis s?klomis. ?ydi liepos-rugpj??io m?n., vaisiai sunoksta rugs?j?. Vaisiai iki ?iemos laikomi skyduose.

Sklaidymas. Visur mi?ko zonoje.

Buvein?. Mi?kuose, tarp kr?m?, pakra??iuose, upi? sl?niuose. Jis visur auginamas kaip pramoninis augalas. Mi?kuose daug savaime pasis?jan?i? kaln? pelen?. AT ?e??lin?s vietos prakti?kai neduoda vaisi?. Patartina pavasar? arba ruden? 1-3 met? am?iaus augal? persodinti ? ap?viest? mi?k? ir kitas vietas, kur jis aktyviai duos vaisi?.

Skirtingi ?vairi? r??i? kaln? pelen? bruo?ai

Aronija pasi?ymi P vitamino aktyvumu. Yra ir kit? kaln? pelen? r??i?.

Derliaus nu?mimas, pirminis apdorojimas ir d?iovinimas. Subrend? vaisiai skinami prie? ?alnas (rugpj??io-rugs?jo m?n.), nupjaunant skydus su vaisiais, tada jie atskiriami ir i?valomi nuo ?akeli?, lap?, stiebeli? ir pa?eist? vaisi? priemai??.

?aliavos d?iovinamos d?iovyklose 60-80 °C temperat?roje, sausu oru galima d?iovinti gerai v?dinamose patalpose, plonu sluoksniu i?barstyti ant audinio ar popieriaus. D?iovinti vaisiai neturi b?ti i?bluk? ar pajuod?, suspaud?iant neturi susidaryti gumuliuk?.

Standartizavimas.?aliav? kokyb? reglamentuoja GF XI, GOST 6714-74; 97-05-20 pakeitimai Nr.1 ir 97-06-25 pakeitimai Nr.

Apsaugos priemon?s. Apsaugokite ?akas nuo l??i?. Planuojamo sanitarinio mi?ko kirtimo metu ?ermuk?niai saugomi.

I?oriniai ?enklai. Pagal GOST ?aliavos yra suapvalint? rauk?li? vaisi?, kuri? skersmuo yra apie 9 mm, su likusia 5 dantuk? taurele ir be koteli? pavidalu. Spalva oran?in? arba raudona, skiriasi chemin? sud?tis, kartaus-r?g?taus skonio. Kvapas savoti?kas. ?aliavos kokyb? ma?ina patams?j?, apdeg?, geltoni neprinok? vaisiai, stiebeli? ir kit? augalo dali? priemai?a, sm?lis, pel?sis, puvinys, svetimo kvapo buvimas. ?aliav? autenti?kumas lengvai nustatomas pagal morfologinius po?ymius.

Mikroskopija. Vaisiaus epidermio l?stel?s fenestruotos, skirtingo dyd?io, i?orin? sienel? stipriai sustor?jusi. Odel? yra lygi ir plona. Epiderm? dengia 2–4 kolenchimos eil?s, kartu jos sudaro endokarp?. Epidermio ir kolenchimin?se l?stel?se yra nedideli riebalinio aliejaus la?eliai geltona spalva. Mezokarpo l?stel?s skirtingos formos ir dyd?i?, plonasieni? su daugybe oran?in?s geltonumo chromoplast?, turin?i? ?vairi? form? karotino kristal?, trikampi?, ?aku?i? ir kt., 4,8-12,8 mikrono dyd?io. Per mezokarp? praeina laid?s ry?uliai, kuri? ksilem? sudaro siauri spiraliniai indai. Netoli endokarpo yra akmenin?s l?stel?s. Mezokarpe yra dr?z? ir prizmini? kristal?.

Per?i?rint milteliai matomi vaisiaus epidermio fragmentai, susidedantys i? l?steli? su netolygiai sustor?jusiomis sienel?mis, vietomis pradurtos poromis, be stomos; l?stel?se matomi nedideli daugybe geltono riebalinio aliejaus la?eli?; randami audini? fragmentai su akmenin?mis l?stel?mis, pavien?s akmenin?s l?stel?s; plaukeliai vienal?s?iai, ilgi, plonasieniai, vingiuoti ir stambesni storasieniai ties?s plaukeliai ar j? skeveldros; mink?timo l?stel?se yra dr?z? ir prizmini? kalcio oksalato kristal?.

kokybi?kos reakcijos. 1. Vandens ekstraktas (1:10) chromatografuojamas ant plok?teli? plonu sorbento sluoksniu sistemoje n-butanolis-acto r?g?tis-vanduo (4:1:5). UV ?viesoje pastebimos d?m?s, kuri? R f = 0,17 (m?lyna), R f = 0,40 (geltonai ?alia), R f = 0,70 (m?lyna). Vystantis jodo kameroje d?m?s, kuri? R f =0,17 (tiaminas), R f =0,40 (riboflavinas), tampa geltonos, kuri? R f =0,70 (askorbo r?g?tis) - geltonai rudos.

2. Flavonoidams: paruo?kite alkoholio ekstrakt? (1:3, 70% alkoholio), kaitindami 15 minu?i?, filtruokite, i?garinkite. ? 1 ml ekstrakto ?pilama 0,1 g magnio milteli? ir 1 ml koncentruotos druskos r?g?ties. Pasirodo rausvai raudona spalva.

Skaitiniai rodikliai. Organini? r?g??i? kiekis obuoli? r?g?timi ne ma?esnis kaip 3,2 % (spektrofotometrinis metodas); dr?gnumas ne didesnis kaip 18%; bendras pelen? kiekis ne didesnis kaip 5 %; pajuod? ir apdeg? vaisiai ne daugiau kaip 3%; neprinok? vaisiai (?viesiai geltoni, geltoni) ne daugiau kaip 2%; kitos augalo dalys (stiebeliai, ?akel?s, lapai) ne daugiau kaip 0,5 %; vaisiai su koteliais ne daugiau kaip 3%; organin?s priemai?os ne daugiau 0,5%, mineralin?s priemai?os ne daugiau 0,2%.

D?l milteliai, i?skyrus dr?gm? ir bendr? pelen? kiek?, be daleli?, kurios nepraeina per siet? pagal TU 23.2.2068-89 su 2 mm skersmens skylut?mis, ne daugiau kaip 15 %; daleli?, praeinan?i? per siet? pagal TU 23.2.2068-89 su 0,25 mm skylut?mis, ne daugiau 6 proc.

Chemin? sud?tis.?ermuk?nio vaisiuose yra iki 18 mg% karotino, kriptoksantino, flavonoid?, kvercetino, izokvercetino ir rutino, vitamin? E ir B, antocianin?, tanin?, fosfolipid?, iki 2% pektin?, parasorbo r?g?ties ir ?vairi? jos monoglikozid?, triterpeno saponin?, cukr? sorbito, , obuoli?, vyno ir citrinos r?g?tis. S?klose rasta riebaus aliejaus (iki 22%) ir glikozido amigdalino. Lapuose yra iki 200 mg% askorbo r?g?ties.

Sand?liavimas. Sausoje vietoje supakuota ? mai?elius. Galiojimo laikas iki 2 met?.

farmakologin?s savyb?s.?ermuk?nio vaisiai vertingi kaip multivitaminin? ?aliava. Juose ypa? daug provitamino A – b-karotino, taip pat vitamino P ir askorbo r?g?ties.

?ermuk?nio vaisi? pektinai gali ?elti esant cukrui ir organin?ms r?g?tims. Pektinai apsaugo nuo pernelyg didelio angliavandeni? fermentacijos, o tai suma?ina duj? susidarym? ?arnyne. Gel? formuojan?ios pektin? savyb?s prisideda prie endogenini? ir egzogenini? toksin? suri?imo ir angliavandeni? pertekliaus pa?alinimo.

Daugiau nei prie? 100 met? atrastos kaln? pelen? parasorbin?s ir sorbo r?g?tys tyr?j? d?mes? patrauk? tik pastaraisiais metais. Paai?k?jo, kad jie stabdo mikroorganizm?, gryb? ir pel?si? augim?. Jie naudojami kaip maisto konservantai. Alkoholinis ekstraktas i? Tien Shan ?ermuk?nio uog? ir aliejaus ekstraktas i? s?kl? turi ry?ki? antibakterini? savybi? prie? viduri? ?iltin?s ir paratifoidini? lig? suk?l?jus.

Organin?s r?g?tys ir kaln? pelen? kartumas padidina sekrecij? ir padidina skrand?io sul?i? vir?kinamum?, o tai kartu su choleretiniu poveikiu gerina vir?kinim?. Choleretinis ir choleretinis sorbitolio poveikis buvo patvirtintas eksperimentais su gyv?nais. Sorbitolis ma?ina riebal? kiek? kepenyse ir cholesterolio kiek? kraujyje. Pana?iai veikia ir ?ermuk?nio vaisi? milteliai ir pasta. Choleretic veikimo mechanizmas nuosekliai apima dvylikapir?t?s ?arnos gleivin?s sudirginim? sorbitoliu, cholecistokinino i?siskyrim?, pastarasis sukelia tul?ies p?sl?s susitraukim? ir tuo pa?iu atpalaiduoja kepen? ir kasos ampul?s sfinkter?. Choleretin? kaln? pelen? poveik? lemia ne tik sorbitolis, bet ir kitos med?iagos (amigdalinas, organin?s r?g?tys).

Amigdalinas, esantis kaln? pelen? vaisiuose, padidina gyv?n? atsparum? deguonies badui. Jis turi radijo ir rentgeno spinduli? apsaugines savybes. Amigdalinas apsaugo kv?pavimo fermentus nuo sunaikinimo, sudarydamas su jais laikin? ry??. Be to, yra ?rodym?, kad amigdalinas dalyvauja atkuriant sulfhidrilo grupes ir apsaugant riebalus nuo peroksidacijos, kuriais grind?iamas kaln? pelen? naudojimas aterosklerozei gydyti.

Aliejiniai ekstraktai i? kaln? pelen? vaisi?, kuriuose yra daug karotino ir karotinoid?, turi ?aizdas ir opas gydant?, prie?u?degimin? poveik?, prisideda prie ne toki? ?iurk??i? rand? susidarymo.

Vaistai. Sultinys, vitamin? mokes?iai, sirupas.

Taikymas.?ermuk?nio vaisiai vartojami ?vie?i ir d?iovinti kaip vaistinis ir profilaktinis su vitamin? tr?kumu. Jie derinami su dilg?l?mis (7 dalys ?ermuk?nio vaisi? ir 3 dalys dilg?li? lap?) ir laukine ro?e (lygiomis dalimis ?ermuk?ni? ir laukini? ro?i? vaisi?): 1 valgom?j? ?auk?t? mi?inio u?plikyti 2 stiklin?mis verdan?io vandens, u?plikyti vandens vonel?je. 10 minu?i?, reikalauti 4 valandas. Gerkite po 1/2 puodelio 2-3 kartus per dien?.

I? d?iovint? kaln? pelen? vaisi? ruo?iami sald?iar?g??iai u?pilai, vaisi? g?rimai; 40 g vaisi? susmulkinama gr?stuv?je, u?pilama 200 ml verdan?io vandens, paliekama 4 valandoms, perfiltruojama per marl?, ? filtrat? pagal skon? ?dedama cukraus.

?vie?i? uog? sultys (1 arbatinis ?auk?telis prie? valg?) naudojamos ma?am skrand?io sul?i? r?g?tingumui. Namuose i? ?ermuk?ni? uog? ruo?iama ?el?, kurioje yra daug pektin?. ?ele daugiausia i?saugomos P-vitamino aktyvumo med?iagos, vitamino C yra sunaikintas.

Milteli? ar sul?i? pavidalu kaln? pelenai ?traukiami ? diabetu ir nutukusi? pacient? racion?, siekiant suri?ti dal? angliavandeni? ?arnyne. ?ermuk?niai ?iais atvejais ruo?iami ant sorbitolio, ksilitolio, fruktoz?s.

Paprastasis ?ermuk?nis (Sorbus aucuparia) - sodinimas ir prie?i?ra

Nuotrauka: paprastieji ?ermuk?niai (Sorbus aucuparia)

Paprastasis ?ermuk?nis, nepaisant konkretaus pavadinimo, i? tikr?j? turi nepaprast? dorybi?. Tai puikus dekoratyvinis ir vaisi? derlius. Nereiklus ?ilumai, atlaiko iki -50°C ?al?ius, atsparus v?jui. Nuo seniausi? laik? kaln? pelenai buvo gerbiami kaip gyn?jai nuo pikt?j? dvasi?, sodinami prie ??jimo ? nam? ir prie kit? pastat?.

Kaln? pelenai. apib?dinimas

?ermuk?nio (Sorbus) gentyje yra 100-120 r??i?, kurios skirstomos ? dvi grupes. Pirmasis apima r??is su neporiniais plunksniniais lapais, antrasis - paprastais sveikais, kartais skiltais. Paprastasis ?ermuk?nis – Sorbus aucuparia, priklauso pirmajai grupei. ?is medis 11-15 m auk??io gra?iu a??riniu vainiku, re?iau kr?mas. Augal? gyvenimo trukm? yra kelios de?imtys met?, kalnuotose vietov?se kartais aptinkami 150 met? am?iaus egzemplioriai.

Dideli lapai susideda i? 7-15 lapeli?. Vasar? tamsiai ?alia, ruden? pasidaro rausva arba auksin?.

Ma?os baltos g?l?s renkamos dideliuose korimuose. Paprastieji ?ermuk?niai ?ydi gegu??s-bir?elio m?n. Be nuostoli? paken?ia v?lyvas pavasario ?alnas iki -2,5°C. Nurodo kry?madulkius augalus. Nors savaiminis apdulkinimas yra ?manomas, norint gauti ger? stabil? derli?, geriau sodinti kelias vienu metu ?ydin?ias veisles. Jei plotas nedidelis, problem? galima i?spr?sti pasodinus vien? med?, jei ? laj? ?skiepijami skirting? veisli? auginiai.

Nuotrauka: ?ermuk?nio ?iedai renkami ?iedynuose

?ermuk?nio vaisiai

?ermuk?niai rei?kia s?kl? pas?lius. Ir nepaisant ma?as dydis vaisiai, tai ne uogos, kaip kartais klaidingai mano sodininkai, o tikri obuoliai. Oran?i?kai raudoni rutuli?ki obuoliai sunoksta rugpj??io – rugs?jo m?nesiais ir ilgai i?silaiko ant ?ak?. Jie nebijo ?aln?, prie?ingai, po ?emos temperat?ros vaisiai praranda b?ding? kartum? ir tampa gana valgomi. Tod?l jie yra m?gstamas pauk??i? delikatesas. Jei pav?luosite nuimti derli?, galite prarasti didel? dal? derliaus.

Veisl?s, kuri? vaisiai neturi ?prasto kartumo, pirm? kart? buvo atrinkti XIX a. Visi specialistai skirstomi ? du tipus:

Moravijos, kil?s i? Vidurio Europa;
nevezhinskaya, rasta Rusijoje netoli Neve?inos kaimo.

Naujos rusi?kos selekcijos veisl?s gaunamos sukry?minus Moravij? ir Neve?inskaj?. Jie reiklesni prie?i?rai, bet turi didelis derlius- pas tinkama prie?i?ra i? vieno suaugusio med?io galite surinkti nuo 20 iki 100 kg vaisi?.

D?l sorbo r?g?ties, kuri yra j? sud?ties dalis, kaln? pelen? vaisiai i?siskiria gera laikymo kokybe. O v?sioje patalpoje galima laikyti kelis m?nesius.

Be to, juos galima d?iovinti (ne auk?tesn?je kaip 60 °C temperat?roje), ?aldyti, d?iovinti, konservuoti. I? Neve?inskio ir Moravijos kaln? pelen? vaisi? ruo?iami puik?s uogien?s ir uogien?s, sultys ir kompotai, marmeladas ir zefyrai, vynas, tinkt?ros ir likeriai. Nuo seniausi? laik? kaln? pelen? vaisiai buvo naudojami liaudies medicinoje.

Gamtoje ?ermuk?niai nesudaro i?tisini? kr?myn? – da?nai auga pavieniui spygliuo?i? ir mi?ri? mi?k? pomi?kiuose, kirtaviet?se ir pakra??iuose.

Vietov?se, kuriose yra vidutinio klimato, jis pla?iai paplit?s kult?roje. Sodinama al?jose, skveruose, mi?ko parkuose pavieniui ir vaizdingomis grup?mis, ?alia spygliuo?i? ir ?ydin?i? kr?m?. Suformuokite gyvatvores ir apsaugines juostas.

?ermuk?niai puikiai atrodo bet kuriuo met? laiku, ta?iau ypa? ?sp?dingi ruden?, kai lapija nusida?o ry?kiomis spalvomis, o ?akos nus?tas raudonai oran?ini? uog? kekes.

Sodinti kaln? pelenus

?ermuk?niai m?gsta dr?gm? ir da?nai ken?ia nuo dr?gm?s tr?kumo dirvoje ir sauso oro. Sodinant ?i? kult?r? miesto viduje, reikia tur?ti omenyje, kad ji netoleruoja d?m? ir duj? tar?os.

Kaln? pelenai yra gana nereikl?s dirvo?emiui. Auga ant bet koki?, bet produktyvesnis ant lengv? ir vidutinio derlingumo priemoli?. Sodinant ?ermuk?nius, paprastus paprastus (kartus), galite paimti sklyp? daliniame pav?syje. Neve?inskajai pasirinkite gerai ap?viest? viet?.

Auk?ta?g?s veisl?s sodinamos taip, kad med?iai neu?go?t? kit? vaisini? kult?r?. Da?niausiai kaln? pelenai dedami i?ilgai aik?tel?s ribos ?iaurin? pus?, kur ji jau?iasi puikiai ir tuo pa?iu tarnauja kaip apsauga nuo ?alt? ?iaur?s v?j?.

Did?ioji dalis ?akn? yra negiliai, tod?l augalas reikalauja laistymo. Be to, dirvo?emis kamieno apskritimai kasti reikia labai atsargiai. Purenim? geriau pakeisti mul?iavimu.

?lap?em?se ir vietose, kuriose yra auk?tas po?eminio vandens lygis, kaln? pelenai neauga. Jie netur?t? b?ti ar?iau dirvos pavir?iaus kaip 2 m.

Geriausias sodinimo laikas yra ruduo. Tik vietov?se, kuriose ?iemos at?iaurios ir ma?ai snieguotos, kaln? pelen? sodinimas perkeliamas ? ankstyvas pavasaris. ?iuo atveju svetain? paruo?iama ruden?.

Sodinimo duob?s i?kasamos 3-5 m atstumu, u?pildomos komposto, humuso ir sodo ?em?s mi?iniu. Papildyti med?io pelenai ir superfosfatas. Po pasodinimo dirva gerai sutankinama ir laistoma.

Pavasar?, prie? pradedant augti daigams, nupjaunama vir?utin? ?glio dalis, nes pa?eistos ?aknys negali pilnai apr?pinti augalu mitybos ir dr?gm?s.

?ermuk?nio prie?i?ra

Prie?i?ra – rav?jimas, purenimas, mul?iavimas ir laistymas. Pa?ariniai augalai pradeda maitintis nuo trej? met?. Auginimo sezono metu daromi trys vir?utiniai pada?ai. Pavasar?, prie? ?yd?jim?, o vasar? dedama azoto, fosforo ir kalio. Ruden? po derliaus nu?mimo – tik fosforas ir kalis. Tr??os i?barstomos po med?iais ir sumai?omos su vir?utiniu dirvo?emio sluoksniu. B?tinai laistykite.

Nuotrauka: kaln? pelen? vaisiai ir lapai

gen?jimas

Vis? r??i? gen?jimas: formuojantis, jauninamasis, sanitarinis atliekamas anksti pavasar?, per trump? laik? – anksti pradeda augti kaln? pelenai.

Formuojamasis gen?jimas b?tinas jauname am?iuje, nes kaln? pelenai yra link? tir?t?ti. Jo ?akos auga ? vir?? smailiu kampu. Tai ne tik suma?ina vidin?s vainiko dalies ap?vietim?, bet dar labiau lemia gedim? atsiradim? skeleto ?ak? ir kamieno sand?roje.

Nor?dami i?pl?sti vainik?, ?gliai supjaustomi ? pumpur?, nukreipt? ? periferij?. Arba sulenkite jaunas ?akas bent 45 ° kampu ir pritvirtinkite jas ?ioje pad?tyje.

retinimas b?tina vyresniame am?iuje.

Energingose veisl?se, pra?jus keleriems metams po pasodinimo, centrinis laidininkas i?pjaunamas. Tai leid?ia apriboti med?io augim? auk?tyje ir pa?viesinti vidin? dalis kar?nos. Prie?ingu atveju ?akos laikui b?gant nunyksta, vaisiai susidaro tik ant lauke kar?n?, o derlius smarkiai krenta.

sen?jim? stabdantis gen?jimas atliekami pastebimai sutrump?jus metinio augimo trukmei. Tada ?akos supjaustomos ? daugiamet? medien?. Tada atlikite vir?utin? tr??im?, mul?iavim? ir laistym?, kad intensyviai augt? nauji ?gliai.

Pa?angiais atvejais gen?jimas atliekamas keliais etapais per dvejus ar trejus metus, kad medis nesusilpn?t?.
At sanitarinis gen?jimas pa?alinti senas, ligotas, pa?eistas, trintas ir sausas ?akas.

Kr?min?se veisl?se vyresni nei 7–8 met? ?gliai periodi?kai pa?alinami, pakei?iant juos jaunais. Vienu metu ant kr?m? tur?t? b?ti skirtingo am?iaus ?akos.

?ermuk?nio s?kl? dauginimas

S?klos, kaip taisykl?, daugina kaln? pelenus. Taip galima dauginti ir Neve?inskius, ir Moravinius, ir hibridinius, jei ?alia j? neauga kartieji ?ermuk?niai.

Geriausias b?das s?ti ankstyv? ruden?. S?klos nuplaunamos i? mink?timo ir s?jamos ? 0,5-1 cm gyl?.Keg?bri? pavir?ius mul?iuojamas, o prie? prasidedant stabiliems ?al?iams u?dengiamos nukritusiais lapais.

At pavasario s?ja s?klos i? anksto stratifikuojamos: sudr?kinamos ir sumai?omos su durpi? dro?l?mis arba stambiu sm?liu santykiu 1:3. Inkubuojama kambario temperat?roje nuo vieno iki dviej? m?nesi?. Tada 3-4 m?nesius palikite 0-5°C temperat?roje. Saus? s?kl? ?alto stratifikacijos terminas pailg?ja iki 7 m?nesi?.

Po daig? atsiradimo sodinukai reguliariai laistomi, ravinami ir purenami. Ruden? sodinukai gali b?ti persodinami ? dar?el? ar mokykl?. Teritorijose, kuriose labai at?iaurios ?iemos tai padaryti ankstyv? pavasar?.

Tokiu b?du gauti augalai pradeda duoti vaisi? 4-5 metus.

Vegetatyvinis dauginimas

Vertingos veisl?s dauginamos skiepijant, ?aliaisiais ir lignifikuotais auginiais, sluoksniavimu ir ?gliais.

?ermuk?nio daigai naudojami kaip poskiepiai. Ta?iau laukiniai egzemplioriai duoda gausius ?akn? ?glius, kuriuos reikia nuolat ?alinti. Tod?l poskiepiams da?niau auginami Neve?insko ir Moravijos ?ermuk?ni? daigai. Galima skiepyti ant gudobel?s.

Skiepijimui netinka tik ?ermuk?nis, kuris nedera su kitomis r??imis ir skiepijamas tik ant savo sodinuk?.

Dingimas atliekamas baland?io arba liepos-rugpj??io m?n. Tvars?iai nuimami po 3 savai?i?. Augalo vir??n? nupjaunama, paliekant nedidel? spygliuk?, o v?liau prie jo priri?amas augantis ?glis.

?gliais galima dauginti tik ?si?aknijusius augalus.

Su ?aliaisiais auginiais, kurie atliekami ?yd?jimo metu, priklausomai nuo veisl?s, nuo 47 iki 61% augini? ?si?aknija. Ma?iausias ?si?aknijimo procentas yra Neve?inskio ir Moravijos kaln? uosiuose (iki 12%).

"Svetain? apie augalus" www.svetain?