Visi ?ino paprast?j? ?ermuk?n? – med?, be kurio sunku ?sivaizduoti priekin? namo sod?, ?ksming? parko kampel?, al?j? miesto bulvare. Ta?iau ?ermuk?niai kartu su jo augimo ypatyb?mis, naudingosiomis ir gydomosiomis ?io augalo savyb?mis daugeliui vis dar lieka paslaptyje.

?ermuk?nio apra?ymas

Pirmas ?odis Lotyni?kas pavadinimas?ermuk?nis – Sorbus aucuparia – rei?kia „pauk?tis“. Ta?iau m?s? kalba tai yra kitos botanin?s r??ies pavadinimas. Tod?l, kad b?t? i?vengta painiavos, rusi?kas pavadinimas ?io augalo n?ra pa?odinis vertimas lotyn? kalba.

Vonega, godrose, wispina, ?virblis, judikas, ?irnis, lazdyno tetervinas – taip ?vairiose vietov?se populiar?s ?ermuk?niai. ?is medis buvo ?inomas nuo seniausi? laik?. Jis buvo pamin?tas senov?s mokslinink? darbuose, ypa? Vergilijaus ir Plinijaus darbuose. Jo vaisiai yra valgomi ir anks?iau buvo naudojami maistui.

?ermuk?nis kr?mas ar ne auk?tas medis auk?tis nuo keturi? iki penkiolikos metr?. Jo kamieno ?iev? da?niausiai b?na rusvai ruda. pilka(jaunuose ?gliuose ?viesiai pilka). Lapai yra keistos formos ir siekia dvide?imt centimetr? ilgio. Atskiros plok?tel?s, sudaran?ios plok?teles, yra pailgos ir turi a?trius dantis i?ilgai kra?t?.

?ermuk?nio ?iedynai – nedideli skydeliai (iki de?imties centimetr? skersmens), ?iedai balti. Vaisiai apval?s, iki pusantro centimetro skersmens, kartaus arba aitroko skonio. Da?niausiai jie b?na ry?kiai raudoni, bet kartais spalva gali b?ti gelsva arba oran?in?. Prinoksta, priklausomai nuo ?ermuk?nio augimo vietos, daugiausia nuo rugs?jo iki spalio (re?iau – lapkri?io).

Paskirstymo sritis

?ermuk?nis yra ?al?iui atsparus augalas. Jis pla?iai paplit?s ?iaur?s Europoje ir Azijoje. Yra ?inoma, kad viet?, kur auga kaln? pelenai, kartais randama net u? poliarinio rato.

IN laukin? gamta?ie med?iai link? augti pavieniui arba ma?omis grup?mis. M?gstamiausios buvein?s yra daub? ?laitai, proskynos, o ?ermuk?niai m?gsta vel?ninius-podzolinius ir vidutinio priemolio dirvo?emius. Prastai auga skurd?iose ir sm?lingose dirvose. Mokslas taip pat ?rod?, kad ?ermuk?nio gyvenimo trukm? ilgesn?, kai didel? dr?gm? oro.

Paprastieji ?ermuk?niai dideliais kiekiais auga Baltarusijoje, Ukrainoje (Galicijoje, Poles?je), taip pat europin?je Rusijos dalyje. Baltijos ?alyse, Skandinavijos ?alyse, ant Tolimieji Rytai ir kitos ?io augalo r??ys aptinkamos Sibire.

?ermuk?nio augimo ypatyb?s

Dygimo metu skil?ialapiai i?keliami ? pavir?i?. Paprastai jie gyvena nuo penkiasde?imties iki a?tuoniasde?imties dien?. ?ermuk?niai pradeda augti anks?iau nei obelis ar kriau??, bet ?ydi savaite v?liau u? juos.

Pirmaisiais gyvenimo metais ?ermuk?nio daigai vystosi l?tai, o nuo antr?j? ar tre?i?j? met? pradeda spar?iai augti ?gliai. Jauni med?iai da?nai turi piramid?s formos vainikus, kurie v?liau d?l lapijos ir vaisi? svorio pasikei?ia ? apvalius. Daugumoje ?ermuk?ni? r??i? vyrauja vir??ninis augimas.

Po mi?ko lajumi sutrump?ja kaln? pelen? gyvenimo trukm?. ?ie med?iai geriausiai auga ir gausiausiai vaisius veda gerai ap?viestose, vidutinio dr?gnumo vietose.

Kiek gyvena ?ermuk?nis?

Palyginti su kitais lapuo?i? med?iais, ?is augalas n?ra laikomas ilgaam?iu. Vidutini?kai kaln? pelen? gyvenimo trukm? gamtoje yra nuo a?tuoniasde?imt iki ?imto met?. Kartais atskir? egzempliori? am?ius siekia ?imt? – ?imt? penkiasde?imt, o kartais net du ?imtus met?, ta?iau tai i?skirtiniai atvejai.

U? ?ermuk?nius trumpiau gyvena tik alksnis (penkiasde?imt – septyniasde?imt met?) ir namin? slyva (iki ?e?iasde?imties met?).

Naudingos savyb?s

?ermuk?nio vaisiai pripa??stami ne tik kaip liaudies vaisiai, bet ir oficiali medicina. ?iame gaminyje auk?to lygio Taip pat ?inomas vitamin? (pirmiausia A ir C) kiekis, ?lapim? varantis ir hemostazinis poveikis.

Po pirm?j? rudens ?aln? prinokusios ?ermuk?nio uogos praranda kartum?, ?gauna sald? skon?. Petro ir Povilo – „Rowannikovo“ dien?, pagerbt? rugs?jo 23 d., m?s? prot?viai ruo?? gydom?j? ?ermuk?ni? gir?, kuri buvo laikoma puikia vidurius laisvinan?ia ir v?sinan?ia med?iaga, taip pat padeda gydyti ?vairius u?degimus. I? uog? buvo gaminami kompotai ir u?pilai, kurie v?liau buvo naudojami per?alimui, aterosklerozei, reumatui, ?irdies nepakankamumui gydyti.

Arbata i? ?ermuk?ni? ?ied? ir uog? su m?t? priedu yra gera priemon? nuo pervargimo.

Gyventojai ?iauriniai regionai o ?iandien ?ermuk?nio uogos da?nai valgomos ?alios, taip pat d?iovintos, mirkomos ir rauginamos. I? ?ios uogos gaminama labai skani uogien?, zefyrai, marmeladas, ?el? ir marmeladas.

Taip pat ?inoma, kad vaisiai ir dar?ov?s, kurie, laikant r?siuose, pasidengdavo ?ermuk?nio lapais, i?silaiko daug ilgiau ir geriau.

Liaudies ?enklai, susij? su ?ermuk?niu

?inodami, kiek ?ermuk?niai gyvena, kur auga ir kokias gydom?sias savybes turi, galite papildyti trump? jo apra?ym? su kai kuriais liaudies ?enklais, susijusiais su juo nuo seniausi? laik?.

Buvo tikima, kad v?lyvas ?ermuk?ni? ?yd?jimas prana?auja ilg? ruden?. O jei ?io med?io lapai anksti pagelsta, reik?t? laukti ankstyvo rudens ir ?altos ?iemos.

Aplink ?ydint? ?ermuk?n? zujantis bi?i? spie?ius prana?avo giedr?, gra?i? kit? dien?.

Kai mi?ke ant ?i? med?i? buvo pasteb?tas didelis uog? derlius, jie tik?jo, kad ruden? bus lietaus, o ?iem? daug sniego ir ?al?io. Jei ?ermuk?niai nedera, vadinasi, rudeniui lemta b?ti sausam.

Jei ?ermuk?ni? kekes anksti apdengdavo ?erk?nas, tik?jo, kad reikia ruo?tis ilgai ?iemai.

Ta?iau mokslininkai pastebi, kad ?iandien ne visi auk??iau i?vardyti ?enklai galioja.

Genus ?ermuk?nis (Sorbusas) apima lapuo?i? ?al?iui atsparius kr?mus ir med?ius i? Rosaceae ?eimos ( Rosaceae). Jie auga mi?kuose ir kalnuotose vietov?se, j? arealas t?siasi nuo tolimosios ?iaur?s iki vidurin? zona. Gra?umu i?siskiria visi ?ermuk?niai, kuri? yra apie 190 r??i? dekoratyvin?s savyb?s. Augalus gana lengva pri?i?r?ti, dauguma j? puikiai atrodo beveik i?tisus metus, ta?iau ypa? ?sp?dingi ruden? – d?l ry?ki? vaisi? ir lap?, nuspalvint? tamsiai raudona ir violetine spalvomis. geltoni tonai. Rusijoje aptinkama apie 40 r??i?, i? kuri? daugum?, be perd?to, galima pavadinti madingo sodo dizaino Dievo dovana.

?ermuk?niai auga bet kokiame dirvo?emyje, nors jiems labiau patinka lengvas, derlingas, gerai nusausintas dirvo?emis. ?aknys yra labai arti ?em?s pavir?iaus, tod?l augalai gali kent?ti nuo vandens tr?kumo, o per sausr? ir kar??ius tai b?tina reguliarus laistymas, taip pat naudinga mul?iuoti med?io kamieno apskritimus. ?ermuk?niai atspar?s ?al?iui, m?gsta laisvas, gerai ap?viestas vietas, tik keli i? j? auga daliniame pav?syje. Jie lengvai toleruoja v?j?, tod?l gali b?ti sodinami atvirose vietose. Jei reikia, gen?jimas ir vainiko formavimas atliekamas ?iem? arba ankstyv? pavasar?(priklausomai nuo klimato zona), prie? augalui pradedant augti.

Sodinimo vieta priklauso nuo konkre?ios r??ies ir ?pro?io. Stamb?s ?ermuk?niai tiks al?joms kurti, smulkesni puikiai atrodys vejos fone, prie pav?sin?s, pav?sin?s, tvenkinio pakrant?je, prie didel?s alpin?s ?iuo?yklos. Augal? vainikas (jaun? egzempliori? piramidinis, suaugusiems labiau suapvalintas) n?ra labai storas, gerai praleid?ia ?vies?, tod?l gali b?ti kai kurie atspalviui atspar?s daugiame?iai augalai (hosta, buzulnik, bergenia, heuchera) ar nedideli kr?mai. pasodinta po ?ermuk?niais. Pavasar? ?ydintis ?ermuk?nis ?viesiais ?iedynais puikiai dera su kitais ?ydin?iais med?iais ir kr?mais, pavyzd?iui, vy?niomis ir alyvomis. Ruden? gelton?, oran?ini? ar tamsiai raudon? lap? fone auga sunkios ir blizgios ?ermuk?nio uogos, japonin?s anemon?s, agapantos, v?lai ?ydintys klema?iai, Kor?jos chrizantemos, jurginai, hortenzijos.

Rowan puikiai atrodo ?alia tamsiai raudono klevo. Idealiai tinka rododendrai ir azalijos, taip pat vir?iai, kadagiai ir kiti ?emai augantys spygliuo?iai, kurie nat?ralioje aplinkoje sugyvena su ?ermuk?niais.

?ermuk?niai yra nepretenzingi, pasi?ymi spar?iu augimu, yra atspar?s oro tar?ai, pasi?ymi fitoncidin?mis savyb?mis ir organi?kai dera prie bet koki? sodo peiza?as– ar tai b?t? i?skirtinis sutvarkytas parkas, ar kuklus ?e?i? ar? sklypas.

?ia yra keli? tip?, tinkam? naudoti sodo dizainui, apra?ymas.

Am?ro ?ermuk?nis (Sorbus amurensis). Medis iki 10 m auk??io Lapai a?tr?s, smail?s vir??n?je, vystymosi prad?ioje ?iek tiek p?kuoti. G?l?s (iki 1 cm) yra baltos, surenkamos ? ?iedyn? (50 - 90 vnt.), kuri? skersmuo iki 15 cm. Labai gra?iai ?ydi gegu??s-bir?elio m?nesiais, da?niausiai su lap? atsiradimu. Vaisiai sultingi, kartaus skonio, aitr?s, sunoksta rugs?j?-spal? ir ilgai i?silaiko ant ?ak?. Nat?ralioje buvein?je auga soduose ir parkuose, gatvi? ?eldiniuose (pavieniuose ir grupiniuose ?eldiniuose, al?jose, pakra??iuose ir kt.)

Kaln? pelenai (Sorbus americana). Kr?mas arba medis iki 9–10 m auk??io Lapai nelygiai plunksni?ki, susideda i? 11–17 lanceti?k? pailg? lapeli? su a?triais dantimis, 4–10 cm ilgio, i? prad?i? ?viesiai ?ali, ?iek tiek p?kuoti, v?liau pliki. G?l?s yra ma?os (5–6 mm), sniego baltumo, surinktos tankiuose ?iedynuose, kuri? skersmuo 7–14 cm. Vaisiai yra sferiniai (4–6 mm), blizg?s, raudoni. Atsparus ?al?iui, atsparus sausrai, d?l a??rin?s lapijos ir dideli? ?iedyn? labai dekoratyvus pavasar?, bet ypa? gra?us ruden?, kai gausiai pasidengia eleganti?kais vaisiais, o lapai tampa ry?kiai oran?in?s rudos spalvos. . Veiksmingas pavieniuose ir grupiniuose ?eldiniuose, siaurose al?jose ir pakra??iuose.

Kaln? pelenai (Sorbus aucuparia). Paprastai ma?as medis arba didelis kr?mas. Lapai pakaitiniai, nelyg?s, nuo pailgos iki pailgai lanceti?ki. ?iedai iki 1 cm skersmens, balti. Vaisiai oran?i?kai raudoni, rutuli?ki (0,8–1 cm), ilgai i?silaiko ant ?ak?. Labai ?al?iui atsparus augalas, paken?ia dalin? pav?s?, ne?ydi labai pav?singose vietose, slogios i?vaizdos. Dirvai ne itin reiklus, bet geriau auga ant dr?gno, puraus substrato, nepaken?ia stipriai u?mirkusi? dirv?.

Paprastasis ?ermuk?nis ir jo formos (pvz., verkiantis r.o.f. - S. aucuparia f. ?vytuokl?) yra itin dekoratyv?s augalai, kurie vienodai ?sp?dingai atrodo tiek ruden? d?l ilgalaikio ry?ki? vaisi? ir eleganti?kos lapijos i?saugojimo, tiek pavasar? ?yd?jimo metu. Tinka pavieniams ir grupiniams ?eldiniams, pakra??iams, al?joms ir gatvi? eili? ?eldiniams.

?ermuk?nio sodas arba namas (Sorbus domestica = Pyrus sorbus). Medis 4–10 m auk??io Jaun? ?ak? ?iev? ?iurk?ti, pilka, alyvuogi? pilka arba raudonai ruda. Pumpurai yra lipn?s, ?iek tiek p?kuoti vir??n?je. Lapai (7–10) nelyg?s, iki 20 cm ilgio; lapai yra 1,5–2 cm plo?io, 3–5 cm ilgio. G?l?s yra 1,5 cm skersmens, renkamos ?akotuose, tankiai smail?jan?iuose, pla?iuose piramidiniuose (6–10 cm skersmens) ?iedynuose. ?ydi gegu??, vaisius veda rugs?j?–spal?, vaisiai da?niausiai apval?s, gelsvi arba gelsvai raudoni, re?iau kriau??s formos. S?klos suplotos, su beveik a?triu kra?tu. M?gsta ?vies? ir ?ilum?, gerai toleruoja sausr?. Auga l?tai, kad augalas gerai vystyt?si, reikia maistingos ?vie?ios dirvos. ?is vaisinis ir dekoratyvinis augalas tinkamas grupiniams sodinti parkuose ir mi?ko parkuose pietiniuose Rusijos regionuose. ?ydi gegu??s m?nes?.

?ermuk?nio arija , arba apvalialapis, miltinis (Sorbus aria = Crataegusarija =Pyrusasarija =Sorbusasrupicola). Kr?mas arba medis 5–12 m auk??io ?gliai i? prad?i? pilki, v?liau alyvmed?io rudi, lipn?s pumpurai. Lapai pakaitiniai, paprasti, elipsi?ki arba kiau?ini?ki, 6–14 cm ilgio, 8–10 cm plo?io, ?mia arba buku vir??ne ir plei?to formos pagrindu, a?triai dantyti, vir?uje ry?kiai ?ali, apa?ioje baltai tomentuoti. G?l?s (1,5 cm) yra dvilyt?s, baltos, su 2 (3) stiliais, surenkamos 5-8 cm skersmens ?ieduose. Vaisiai yra sferiniai (iki 1,5 cm) nuo oran?in?s iki raudonos, miltiniai, sveria apie 1. g. L?tai augantis, vidutini?kai atsparus ?al?iui, ?viesam?gis, atsparus sausrai. Reiklus dirvo?emio derlingumui. Labai dekoratyvus d?l balto veltinio didel? lapija, tinka kontrastingoms grup?ms kurti. Taip pat naudojamas pavieniams sodinimams aik?t?se ir sod? pirmame plane.

Daugumos ?ermuk?ni? r??i? ir veisli? gen?ti nereikia. Med?iai atrodo gra?iau, kai j? vaizdingos lajos laisvai vystosi. I?imtis – ?ermuk?nio arija, kuri gerai auga po gen?jimo. Tai vienintel? ?ermuk?ni? r??is, kurios lapai n?ra nelygiais, o sveiki, kiau?ini?ki, ilgai i?silaikantys lapai. Tod?l jis puikiai tinka apkarpytoms gyvatvor?ms ir da?nai tam naudojamas, pavyzd?iui, Anglijoje. Kadangi R. Arija auga palyginti l?tai – metinis prieaugis tik apie 35 cm, tod?l reikia tik lengvo gen?jimo. Ji turi labai patrauklius jaunus ?glius su baltu brendimu. Ypa? gerai atrodo ?alia raudonlapi? kr?m? ir augal? raudonais ?iedais.

Be to, labai domina introdukuotos r??ys - kaln? pelenai Mougot (Sorbus Mougeottii) Ir ?ermuk?nio prit?pimas (Sorbus chamaemespilus), dekoratyv?s i?tisus metus ir duodantys didelio skonio vaisius.

Augimo ir dauginimosi s?lygos

?ermuk?niai – pionieri? medis: vienas pirm?j? apgyvendint? dykvietes, proskynas ir apleistas ariam?sias ?emes. Dauginama daugiausia s?klomis, re?iau sluoksniuojant, o kult?roje – auginiais ir skiepijant. Gamtoje s?klas platina pauk??iai ir kai kurie gyv?nai (lap?, barsukas ir kt.), kurie minta jos vaisiais. M?gsta dr?gnas, derlingas dirvas ir gyvena iki 200–300 met?. Nem?gsta dr?gn? durping? pelk?t? ar drusking? dirvo?emi?. Geriau auga priemolio nei priesm?lio dirvose.

Tik tre?dalis ?ied? ant med?io sudaro vaisius, kuri? nema?a dalis nukrenta iki visi?ko sunokimo. ?ermuk?niai pasi?ymi kry?miniu apdulkinimu vabzd?i? pagalba, kartais ?vyksta savidulk?. Yra ?inomi bes?kli? vaisi? susidarymo atvejai.

?ermuk?nio dekoratyvinis pob?dis ir jo vaisi? panaudojimas ?vairiems tikslams prisideda prie daugelio r??i?, bet da?niau nat?rali? ar dirbtini? hibrid?, auginimo.

Auginant ?ermuk?ni? r??ys dauginamos s?klomis, o dekoratyvin?s formos ir veisl?s – skiepijant up?je. eilinis arba r. suomi? Kadangi pastarasis turi galingesn? ir gilesn? ?akn? sistema, tuomet ant jo skiepyti augalai ma?iau ken?ia nuo sausros. Paprastoji gudobel? gali b?ti naudojama kaip poskiepis. Dingimas su miegan?iu pumpuru da?niausiai atliekamas liepos–rugpj??io prad?ioje. R. domestica nepasiseka ant tradicini? poskiepi?, normaliai vystosi tik ?skiepijus ? laukines kriau?es. Dauginant s?klomis (jos turi b?ti stratifikuotos, pradedant nuo rugs?jo m?n.), s?jama ruden? arba pavasar?. Ruduo – b?tinai u?denkite lap? kraiku. Daugumos ?ermuk?ni? r??i? daigai auga greitai: iki kito rudens juos galima sodinti ? mokykl? augti ir formuoti.

Auginimo technologija sodinamoji med?iaga i? s?kl? daug lengviau, o kai kuriais atvejais ir patogiau, nei dauginti skiepijant – miegant? pumpur? ar auginius. Ta?iau reikia atsi?velgti ? tai, kad dauginant s?klomis atsiranda savybi? skilimas (didelis r??i? kintamumo laipsnis), be to, augalai v?liau patenka ? ?yd?jimo ir der?jimo laik?. Kai kurie ?ermuk?niai, pavyzd?iui, suominiai, ?eivalapiai, stambiavaisiai, moraviniai, sald?iavaisiai, dauginami s?klomis, u?augina palikuonis, kurie prakti?kai nesiskiria nuo motinini? form? ir nenusileid?ia augalams, gautiems skiepijant. ?ermuk?nio ?gliai auga gana greitai ir, kaip taisykl?, subr?sta. Augalus ? nuolatin? viet? geriau sodinti ruden? 3–4 m atstumu vienas nuo kito (stipriai augan?ioms r??ims) arba 1,5–2 m atstumu (trumpaaug?ms).

R?pinimasis sodinukais rei?kia, kad laiku pa?alinami ?gliai ir ?gliai, atsirandantys po skiepijimo vieta, taip pat laistymas, tr??imas, purenimas, vainiko formavimas, kenk?j? ir lig? kontrol?. Kadangi pavasar? ?ermuk?niai pradeda augti gana anksti ir greitai, gen?ti ir tr??ti reik?t? i? anksto ir per trumpesn? laik?. Tuo pa?iu metu i? jaun? med?i? i?pjaunami silpni ir nul??? ?gliai, ilgiausi – trumpinami iki i?orinio pumpuro. Genint reikia atsi?velgti ? vaisiaus pob?d?. R??i? ir veisli?, kurios vaisius formuoja ant pra?jusi? met? augimo, ?gliai genimi tik ne?ymiai, o per storas vainikas i?retinamas. Silpnai augantiems augalams taikomas atjauninamasis gen?jimas iki dvej? ar trej? met? medienos, kad b?t? skatinamas nauj? ?gli? augimas. ?ermuk?ni? pusiau griau?i? ?akos trumpinamos, sistemingai retinant ir atjauninant ?iedus (vaisi? ?glius).

?ermuk?ni? ligos ir kenk?jai

Viena i? pagrindini? ?ermuk?ni? ??ties ir d?l to prekin?s medienos netekimo prie?as?i? yra plunksniniai grybai (netikrasis, alksnis ir klevas), kurie da?niausiai pa?eid?ia brand?ius medynus ir sukelia ?erdies arba ?erdies-baltmed?io vystym?si. (gelsvai rudos spalvos) puvinys kamienuose ir didel?se ?akose.

Infekcija atsiranda per ??alimo skylutes ir mechaninius pa?eidimus, daugiausia u?pakalin?je dalyje. U?sikr?tus plunksniniais grybais da?nai atsiranda ?dubim?, suma??ja pramonin?s medienos derlingumas (iki 100%), ??sta med?iai. Tokiu atveju jie griebiasi kontrol?s priemoni?, kurios da?niausiai taikomos nuo med?i? puvinio: sanitarinis kirtimas, savalaikis nupjautos medienos pa?alinimas ar chemin? apsauga, negyvos medienos, v?javart?, kirtimo ir kit? medienos liku?i? pa?alinimas ar sunaikinimas. Parkuose ir soduose rekomenduojama individuali med?i? apsauga: gen?ti pa?eistas ir nud?i?vusias ?akas, gydyti ?aizdas, u?pildyti ertmes, naikinti vaisiak?niai puvinio suk?l?jai.

Tarp grybeli? sukeliam? lig? verta pamin?ti antracnoz? (suk?l?jas yra Gloeosporium aucupariae), ?aloja lapus, ?glius, vaisius ir s?klas. ?ios ligos prevencijos priemon?s apima s?kl? apdorojim?, augal?, motinini? plantacij? ir mokykl? apdorojim? fungicidais. v?lyv? ruden? arba ankstyv? pavasar?, taip pat pur?kiant med?ius vegetacijos metu.

Kita liga, kuri? verta pamin?ti, yra vaisi? ir s?kl? mumifikacija (sukeltas Monilia aucuparia), taip pat ?inomas kaip vaisi? puvinys (monilioz?). Pa?eistos s?klos ir vaisiai tampa netinkami tolesniam naudojimui. Kontrol?s priemon?s: pernai sergan?i? vaisi? naikinimas mi?ko s?kl? sklypuose, j? savalaikis surinkimas, r??iavimas ir cheminis apdorojimas prie? sand?liavim?, s?kl? beicavimas.

Literat?ra.

1. Aksenova N. „?ermuk?nio uogos“ // „Augal? pasaulyje“. – 1999, Nr.1–2.

2. Antimonov N. A. Belgorodo srities gamta. / N. A. Antimonovas. – Belgorodas, 1959 m.

3. Antro??enka G. P. Gra?iai ?ydintys kr?mai sodo dizaino srityje. / G. P. Antroshchenko, A. L. Nadelyuev, V. N. Koronoshko - Sankt Peterburgas: SPK "Plemkhoz Taitsy", 2001 m.

4. Petrovas E. M. Ryabina. / E. M. Petrovas. – M.: Selchozgizas, 1957 m.

5. Sycheva A.V. Kra?tovaizd?io architekt?ra: vadov?lis. vadovas universitetams. / A.V. Sycheva. – 3 leidimas. – M.: Leidykla „Oniksas“, 2006 m.

6. Ivanova I. V. Sodybinis ?kininkavimas. Dekoratyvin? sodininkyst?. – M.: Leidykla EKSMO – Spauda, Leidykla Lik press, 2000 m.

O. OGNEVA, magistrantas, V. SOROKOPUDOVAS, ?em?s ?kio moksl? daktaras moksl? daktaras, Belgorodo valstybinio nacionalinio tyrim? universiteto profesorius

?ermuk?nis – labai ne?prastas medis. Jis turi daug teigiam? savybi?, tod?l daugelis sodinink? b?tinai pasodins j? savo sodo sklype. D?ka geb?jimo b?ti gra?iai ne tik su ?ydin?i? ?ak?, bet ir su subrendusiomis kek?mis, ?ermuk?niai da?nai naudojami kra?tovaizd?iui papuo?ti. Ir senov?s slavai netgi laik? tai talismanu nuo pikt?j? dvasi?.

Augalo savyb?s

?ermuk?nis – vaismedis ar vaiskr?mis, gerai ?simenamas d?l ry?ki? vaisi?. Jo auk?tis gali siekti 10-20 metr?. Tai naudinga ne tik uogomis, bet ir mediena, kuri yra patvari ir elastinga. Anks?iau ji buvo naudojama kaip ?aliava gaminant indus, stakles, ?ranki? rankenas ir ve?im?li? a?is. Iki ?iol kr?m? ?gliai naudojami kaip med?iaga baldams ir ?vairiems aksesuarams pinti.

?ermuk?nio ?yd?jim? lydi bi?i? spie?ius, renkantis kvapi?sias ?iedadulkes. I? jo bit?s gamina rausv? malonaus aromato med?. ?ermuk?ni? sodinimas ypa? svarbus bitininkystei, kai d?l koki? nors prie?as?i? nepavyko surinkti liep? ir gluosni? medaus.

?ermuk?niai ka?kada pad?davo kaimo gyventojams nustatyti ?em?s ?kio darb? laik? ir net nustatyti or?. Buvo tikima, kad daugybiniai gimdymai prana?auja lieting? ruden? ir ?alt? ?iem?.

?domu tai, kad senov?je ?is kult?rinis augalas buvo apdovanotas mistine galia, kuri buvo skirta apsaugoti ?mones nuo bet koki? neigiam? padarini?. Siekiant apsaugoti jaunaved?ius nuo ?alos ir piktos akies, ?ermuk?nio lapai buvo dedami ? nuotakos ir jaunikio batus, o uogos buvo pasl?ptos j? ki?en?se. O v?riniu i? vaisi? jie saugojo ma?us vaikus.

?ermuk?niai paprastai turi sud?tingus, plunksni?kus lapus, kurie sudaro bendr? ra?tuot? vainik?. Kai kurios r??ys i?siskiria paprasta lap? forma, tod?l sudaro tank? kar?n?. Skirtingos r??ys skiriasi g?li? spalva ir vaisi? forma. Pavyzd?iui, sodo ?ermuk?niai m?gsta ?ilum? ir n?ra skirti augti ?altame klimate. Jo vaisiai yra apvalios formos, 3–3,5 cm skersmens ir sveria 20 g I? vieno ?ios r??ies kr?mo galite surinkti iki ?imt? kilogram? vaisi?.

?ermuk?nis yra nepretenzingas, tod?l jo platinimas prasideda Tolimoji ?iaur? ir apima beveik vis? Europ?. Auga atskirai, neformuoja ?ermuk?ni?. ?ermuk?ni? kr?m? galima rasti pomi?kyje, tarp lapuo?i? ar proskynose. Ir tik Vidurin?s Azijos ar Kaukazo auk?tumose galima rasti tikr? tvar? kaln? pelen? mi?k?.

Geriausias dirvo?emis ?iam kult?riniam augalui yra humusingas, silpnai r?g?tus dirvo?emis. Jam svarbi nuolatin? dr?gm?, nes jos ?aknys yra ?alia dirvos pavir?iaus ir jai reikia papildomos dr?gm?s. ?ermuk?niai yra atspar?s ?al?iui, tod?l puikiai jau?iasi atvirose, v?juotose erdv?se.

Kult?ros ypatumas yra tas med?iams nereikia formuoti lajos ar gen?ti. Visa j? prie?i?ra susideda i? nul??usi? ?ak? pa?alinimo ir kamien? pur?kimo specialiomis priemon?mis, kuris pad?s i?vengti amar? ir erki? atak?.

R??is

?ermuk?ni? r??i? yra daugiau nei ?imtas, tarp kuri? yra ir malonaus skonio. Visi jie yra selekcinink? ir hibridizatori? darbo rezultatas. ?eima vienija lapuo?ius med?ius ir kr?mus, kurie skirti naudoti medicininiais ir dekoratyviniais tikslais. Labiausiai paplitusios veisl?s:

• Prad?ia- ?ilum? m?gstantis medis, kurio auk?tis 15-20 m, kamieno skersmuo 1 m. Jis i?siskiria ilgais plunksniniais lapais. Jauni daigai turi lyg? rud? kamien?, o subrendusi? med?i? ?iev? nusilupusi ir ?tr?kusi. G?l?s susideda i? penki? balt? ?iedlapi? ir 20 kremin?s spalvos kuokeli?, kurie ?ydi pavasario viduryje. Dauguma vaisi? auga saul?toje pus?je.
• Stambiavaisis- 10-15 m auk??io kr?mas sferine laja. Jis i?siskiria plika ir blizgan?iu kamienu, kuris net jauname am?iuje yra padengtas i?ilginiais ?tr?kimais. Stambiavaisiai kaln? pelenai auga daugiausia pavieniui. Da?niausiai j? galima rasti Rusijos pietuose, nes jis m?gsta ?ilum? ir ?vies?. Kriau??s formos vaisiai yra 2,5-3 cm skersmens ir sveria iki 20 g. Jie skan?s ir turi malonus aromatas.

• ?ved? (skandinav?) vidurinis- yra idealus variantas teritorijos ap?eldinimui. Medis yra 10–15 m auk??io ir i?siskiria skaniais vaisiais. Jis turi sferin? tank? kar?n? ir lygi? pilkai rud? ?iev?. D?l nuolatin?s pauk??i? aplinkos ?i veisl? nereikalauja cheminio apdorojimo nuo kenk?j?. Jis taip pat nereikalauja prie?i?ros;
• Neve?inskaja (Ne?inskaja)- Jis i?siskiria savo nepretenzingumu, tod?l tokio tipo kaln? pelen? galima rasti visoje Rusijoje. ?is ?emas augalas u?auga iki 10 metr? ir gali gyventi daugiau nei 30 met?. ?ydi v?lyv? pavasar? ir turi nepastebimus ?iedus su ne?prastu kvapu. Ne?ino ?ermuk?nio uogos renkamos didel?mis kek?mis. Jie yra obuolio formos.
• Alkoholiniai g?rimai- vidutinio dyd?io augalas, pasiekiantis apie 5 metr? auk?t?. Jis i?siskiria tamsiai ?aliais lapais ir gra?iais tankiais baltos ir rausvos spalvos ?iedynais. Likerinio ?ermuk?nio uogos yra beveik juodos spalvos, saldaus, sutraukian?io skonio. I? j? da?nai gaminamas vynas ir uogien?. ?ios r??ies prana?umas yra atsparumas ?al?iui ir atsparumas sausrai.
• Sibiro (pasakos)– vidutinio dyd?io medis ovalo formos vainiku. Jis turi pilkai rud? lygi? ?iev?, lanceto formos tamsiai ?alius lapus ir raudonus vaisius. Sibirinis ?ermuk?nis nebijo kar??io ir ?al?io, atsparus i?or?s poveikiui.
• Scarlet didelis- vidutinio dyd?io kr?mas su vidutini?kai tankiu vainiku. Jis nebijo ?al?io, lig? ir kenk?j?. R??? galite atpa?inti i? pla?i?, lanceti?k?, tamsiai ?ali? lap? ir raudon? vaisi?, kurie yra r?g?taus, bet nekartaus skonio.

• Verksmas– i?siskiria savo estetin?mis savyb?mis ir atsparumu ?al?iui. Verkiantys kaln? pelenai turi plunksni?kus, ry?kiai ?alius lapus, kurie ruden? nusida?o oran?i?kai raudonai. ?ydi pavasario pabaigoje sniego baltais ?iedais, o nuo liepos m?nesio ant ?ak? galima pamatyti raudon? uog?. ?i r??is gali augti bet kuriame dirvo?emyje, kuriame n?ra druskingumo ir stovin?io vandens.
• Kene– l?tai augantis lapuo?i? kr?mas, u?augantis 2-5 m auk??io ir 2 m plo?io. Antrasis veisl?s pavadinimas yra kini?ka balta. Nelyginiai plunksniniai lapai yra 12-15 cm ilgio ir ?alias, kuris ruden? ?gauna raudon? atspalv?. ?vairi? r??i? vaisiai baltas plok??ios apvalios formos, labai kartaus skonio.
• laukinis– randama palei kelius ir laukus visoje Rusijoje. Kr?mas u?auga iki 1-3 m auk??io, ?yd?jimo metu i?siskiria pailgais lapais ir ry?kiai geltonais ?iedais. Laukini? ?ermuk?ni? vaisiai yra nevalgomi, jie naudojami tik maistui gaminti. vaistin?s tinkt?ros nuo spygliuo?i? ir apvali?j? kirm?li?.
• Veisl?– ?emas dekoratyvinis augalas, kuris da?nai auginamas konditerijos pramonei. Uogos gali b?ti ?aliava gaminant g?rimus ir lesinant pauk??ius bei gyvulius.
• Fastigiata- auga toliau derlingos ?em?s, kuriame n?ra vandens s?stingio. ?is gra?us, 6-7 m auk??io medis i?siskiria tiesiomis ?akomis, ?iek tiek ?linkusiomis ? ?onus. ?ydi ma?ais baltais ?iedeliais. Dekoratyviniai vaisiai yra ry?kiai raudonos spalvos ir apvalios formos.

• Uralas– gali augti net pa?iomis at?iauriausiomis klimato s?lygomis. M?gsta ?vies? ir vanden?, bet netoleruoja u?mirkimo ar dr?gm?s tr?kumo. Uralo sodo ?ermuk?nis turi kar?i?j? uog?, kurios da?niausiai naudojamos medicininiais tikslais esant vitamin? tr?kumui ir kepen? bei ?irdies ligoms.
• Arija- re?iau paplitusi veisl?, turinti dekoratyvin? paskirt?. Auga kalnuose vidurio ir piet? Europa V saul?tos vietos ir gali u?augti iki 13 m auk??io. ?iev? ?viesiai ruda, suapvalinti lapai tarsi apibarstyti miltais, suteikdami med?iui sidabrin? atspalv?. Arija ?ydi ma?ais baltais ?iedais ir i?augina valgomas oran?in?s-raudonos uogas.
• Glogovina– auk?tas medis, galintis pasiekti 25 m auk?t? Jauni augalai turi ?iev? alyvuogi? spalvos, o senieji i?siskiria tamsiai pilka ?ieve su i?ilginiais ?tr?kimais. Veisl? i?siskiria ilgais kiau?iniais lapais, dideliais baltais ?iedais ir sferin?mis rudai geltonos arba rudai raudonos spalvos uogomis su ?viesiais ta?keliais. Glogovina auga ?ilto klimato vietose.
• ?vytuokl?– ma?as medis, i?siskiriantis kaban?iomis ?akomis. Jis turi tamsiai ?alius lapus i?or?je ir ?alius lapus su nedideliu p?keliu viduje. Pendula gali augti beveik bet kokiame dirvo?emyje, ta?iau su retu dr?gm?s pertekliumi. Jo uogos yra nevalgomos ir atlieka tik dekoratyvin? funkcij?.

• Tiuringijos- lapuo?i? kr?mas, augantis iki 5,5 m Lapai su lauke Jie yra tamsiai ?ali, o vidus ?viesiai ?alias. Tiuringijos ?ermuk?niai ?ydi vasaros prad?ioje sniego baltais ?iedais. Jo vaisiai auga apvalios formos, raudonos spalvos su oran?iniu atspalviu.
• Titanas- ?ermuk?nio, kriau??s ir obuolio hibridas. Kr?mas u?auga iki 4,5–5 metr? ir turi tiesius, nuobod?iai rudos spalvos ?glius bei apvali? ret? laj?. Titanas nebijo sausros ir lig?. ?ydi baltais ?iedais gegu??s pabaigoje. ?iek tiek briaunoti uogos turi tamsiai raudon? odel? ir sveria 1,5 g. Skonis yra aitrokas su sald?iar?g?tiu poskoniu.
• ?eivamed?io ?iedas– rei?kia ?emai augan?ius med?ius su reta suapvalinta laja. Jis auga Japonijoje ir Tolimuosiuose Rytuose, sudarydamas nepriklausomus kr?mus. ?i r??is i?siskiria sultingais ry?kiai raudonais vaisiais, turin?iais sald?iar?g?t? skon? ir malon? aromat?. Jis nebijo ?e??lio ir sausros.

Kaip auginti?

?ermuk?n? savo rankomis galima auginti trimis b?dais: auginiais, auginimu i? s?kl? ir pumpur? auginimu.

Norint i?auginti med? i? s?kl?, rudens pabaigoje reikia sukaupti kelet? prinokusi? uog?, jas sutrinti ir u?pilti vandeniu. Mink?timui i?plaukus ? pavir?i?, svarbu s?klas nuplauti ir ?berti ? ?em? iki 0,5 centimetro gylio, padengiant dirv? sausais lapais ir ?ole.

Jei planuojama s?ti pavasar?, tada s?kl? paruo?imas vyksta kiek kitaip. Pirmiausia juos reikia nuplauti, tada ?d?ti ? dr?gn? marl? ir sandariai u?daryti ? stiklain?. Sausio prad?ioje stiklain? reikia ?d?ti ? ?aldytuv?, kad s?klos susisluoksniuot?. O pavasar? juos galima d?ti ? ?em? iki 5 cm gylio, dirvos pavir?i? padengiant humusu.

I?aug? sodinukai su dviem ar trimis lapais neria, paliekant keli? centimetr? atstum? tarp gretim? augal?. Kitas sodinimas tur?t? b?ti atliekamas, kai daigai ?gis 5-6 lapus.

Daigus reikia da?nai laistyti ir ?erti organini? tr???, rav?kite ir purenkite ?em? ?alia j?. Ruden? juos teks persodinti ? atskir? plot?, kur i?liks trejus metus. Ketvirtaisiais metais jauni med?iai pradeda duoti vaisi?.

S?kl? metodas tinka tik r??in?ms veisl?ms, o hibridines veisles galima auginti skiepijant. Auginiai yra patogiu b?du augantis ?ermuk?nis. Tam tinka ir ?ali, ir lignified auginiai.

Nor?dami pasodinti lignified augin?, tur?site paruo?ti ?gl?, kuris i?augo ant 3-4 met? med?io ?akos. Pjovimas turi b?ti nupjautas nuo apatin?s ir vidurin?s ?akos dalies, kad apatinis pj?vis b?t? tiesus, o vir?utinis - ?stri?ai. Ant auginio turi b?ti keli geri pumpurai. Jis turi b?ti pasodintas 45 laipsni? kampu, po kurio jis suspaud?iamas ?eme. Pasodinus augin? reikia palaistyti ir pamaitinti durp?mis.

Norint pasodinti ?ali? augin?, nuo ?ermuk?nio vir??n?s reik?s nupjauti jaun? ?akel?. Po to j? reikia i?valyti nuo lap?, vir?uje paliekant 3-4 ma?us lapelius. Apatin? auginio pj?v? svarbu kelioms valandoms ?d?ti ? special? tirpal? ?aknims formuoti, o tada nuplauti vandeniu. Auginius b?tina sodinti ? ?alt? ?iltnam? ir u?dengti permatomu stiklainiu. Po m?nesio stiklain? galima i?imti ir daig? palikti iki kito pavasario.

Pumpur? atsiradimas apima pumpuro skiepijim? ant sodinuko. ?iam metodui reikia paruo?ti poskiep?: ant ?varaus kamieno reikia i?ilgai ?pjauti ?iev? 6-7 cm auk?tyje nuo ?em?s. Tada reikia i?valyti kamien? nuo lap? ir nupjauti pumpur? su dalimi medienos. Nupjaut? pumpur? reikia ?d?ti ? poskiepio pj?v?, kamien? tvirtai pritvirtinant tvars?iu, kad i? i?or?s b?t? matomas tik pumpuras. Po poros savai?i? reikia nuimti tvarst?, o kitais metais ankstyv? pavasar? nupjauti dal? poskiepio, vir? pumpuro paliekant ?em? spygliuk?.

Jaunieji daigai pradeda duoti vaisi? pra?jus ketveriems metams po pasodinimo. Ta?iau verta atsiminti, kad metodas pasiteisins tik tuo atveju, jei pumpurai nuo med?io bus nupjauti skiepijimo dien?.

Prie?i?ra

Suaug?s sodinukas reikalauja minimalios prie?i?ros. Tik reikia laiku pa?alinti pikt?oles ir poskiep?, taip pat patr??ti ir palaistyti augal?. Kamieno apskritimas gali b?ti padengtas d?iovintais lapais arba ?ole. Kol medis neprad?jo duoti vaisi?, med?io kamieno ratas vandens turi buti.

Nuo tre?i?j? gyvenimo met? ?ermuk?nius b?tina tr??ti. Geriausia augal? ?erti tris kartus per metus: pavasar?, vasar? ir ruden?. Mineralin?s tr??os dedamas ? vir?utin? dirvo?emio sluoksn?, o tada gerai palaistykite ?eriam? viet?.

Skiepyti ?ermuk?niai pradeda duoti vaisi? 3-4 metus. Patartina vienu metu sodinti kelias r??is, kad tarp j? b?t? apdulkinta.

U? tinkamas ap?vietimas o norint gauti geriausi? derli?, reikia kart? per metus nupjauti ?akas. Tai geriau daryti pavasar?, kol pumpurai nei?brinks. Jaunus med?ius reikia tik ?iek tiek gen?ti arba pa?alinti ?gli? pertekli?. O vaisius vedan?ius ?ermuk?nius reikia retinti ir patrumpinti.

?ermuk?ni?, ant kuri? buvo ?skiepytos kelios veisl?s, kasmet reikia gen?ti pusiau skeletines ?akas, o m. didelis derlius i?retinkite smulkiausias ?akeles.

Norint suformuoti pagrindines skeleto ?akas, b?tina jas i?kelti sta?iu kampu. Pa?alinus ?akas ?miu kampu, prarandama j? j?ga.

Reprodukcija

Nor?dami dauginti ?ermuk?nius, galite naudoti paskirstymo metod?. Tam skirta vieta turi b?ti gerai i?kasta ir be pikt?oli?. Po to reikia paruo?ti griov? ir ? j? ?spausti stipr? metin? ?gl?. Nor?dami pritvirtinti ?ak?, turite naudoti vielinius kab?s. Kai tik ant ?akos pasirodo pirmieji 8-10 cm ?gliai, juos reikia iki pus?s u?pildyti humusu ir ?i? proced?r? kartoti, kol ?gliai paaugs dar 15 cm. O kitais metais auginius galima atskirti nuo motininio ?glio ir persodinti ? kit? sklyp?.

Yra ir kitas ?ermuk?nio dauginimo b?das. Jis naudojamas ?akn? ?gliai, kurie kasmet auga aplink kamien?. ?iuos ?glius reikia nupjauti ir persodinti ? atskir? viet? nuolatiniam gyvenimui. Norint atsodinti, reikia paruo?ti 75 cm gylio ir plo?io duobut? ir u?pildyti j? komposto, ?em?s, superfosfato, m??lo ir med?io pelen? mi?iniu.

Pasodinus augal? reikia gausiai palaistyti ir tre?daliu nupjauti.

Naudingos savyb?s

Raudonasis ?ermuk?nis turi nema?ai teigiam? savybi?. Pavyzd?iui, jame yra daug vitamin?, toki? kaip C, A, P, B2, E ir PP. Be to, vaisiuose vitamino C yra net daugiau nei citrinose. Be vitamin?, ?ermuk?niai turi daug mikroelement?. D?l ?ios kompozicijos ?ermuk?ni? uogos da?nai naudojamos liaudi?koms priemon?ms ruo?ti. Remiantis tyrimais, jie gali:

• suaktyvinti med?iag? apykait? ir energij? audiniuose, o tai b?tina ?mon?ms, sirgusiems sunkiomis ligomis;
• gydyti vitamin? tr?kum? ir anemij?;
• stiprinti kraujagysles ir ?ird?;
• gydyti ir apsaugoti kepenis ir skrand?;
• sustabdyti kraujavim?;
• slopinti viduri? p?tim?;
• slopina kenksming? mikroorganizm? augim?;
• pad?ti pagreitinti ?arnyno jud?jim?;
• suma?inti cholesterolio kiek? kraujyje;
• ?emesnis kraujosp?dis;
• i?lyginti rauk?les.

Vaisi? derliaus nu?mimas leid?ia ?ermuk?n? naudoti bet kuriuo met? laiku. Uogas reikia rinkti dviem etapais. Pirmasis etapas prasideda ankstyv? ruden?, kai vaisiai n?ra malonaus skonio, bet tinkami ilgalaikiam ?vie?iam laikymui. Antrasis etapas prasideda po pirm?j? ?aln?. ?iuo metu uogos ?gauna saldumo ir sultingumo, tod?l renkamos ?vairiems preparatams ruo?ti.

Rowan pla?iai naudojamas kosmetologijoje. Manoma, kad jo vaisiai padeda kovoti su nutukimu, nes ma?ina cholesterolio kiek? kraujyje ir riebal? kiek? kepenyse. Da?nai moterys, svajojan?ios suliekn?ti, naudojasi ?ermuk?ni? receptais. ?ermuk?ni? sultys naudojamos daugeliui sveikatos problem?. Pavyzd?iui, sergant urolitiaze ar kraujavimu i? gimdos menopauz?s metu.

Nam? kosmetologijoje daugiausia naudojamos ?vie?ios uogos ir lapai. Norint atjauninti veid?, problemines vietas reikia nuvalyti ?aldytomis ?ermuk?ni? sultimis. Tuo pa?iu tikslu galite naudoti losjon? i? ?ermuk?ni? sul?i?, glicerino ir odekolono. Nor?dami atsikratyti riebaus odos blizgesio, naudokite mi?in?, kur? sudaro ?ermuk?nio sultys, plaktas kiau?inio baltymas, odekolonas ir alkoholis. O odai pamaitinti galima naudoti ?ermuk?nio mink?timo ir skysto medaus mi?in?.

?ermuk?ni? receptai labai gerai padeda atsikratyti spuog? ir galvos odos nuo perteklinio riebumo. ?domu tai, kad ?ermuk?nio mink?timas taip pat naudojamas karpoms ?alinti.

Tradiciniai receptai:

• Svorio metimui– kilogramas uog? sumai?omas su 600 g cukraus. Gaut? mi?in? reikia gerti tris kartus per dien? po vien? valgom?j? ?auk?t?.
• Nor?dami suma?inti spaudim?– 1 kg aronij? uog? sumai?yti su 700 g cukraus, sumalti ir pavirti 10 min. Mi?iniui atv?sus, skan?st? reikia gerti kasdien ryte ir vakare po 5-6 g.
• Patinimui palengvinti– 300 g ?vie?i? arba d?iovint? ?ermuk?ni? lap? reikia u?plikyti kaip ?prast? arbat?. Per dien? galite gerti ne daugiau kaip 500 ml u?pilo.
• Odos atjauninimui– 2 valgomieji ?auk?tai uog? sumai?omi su 1 valgomuoju ?auk?tu medaus. Gauta sruta u?pilama vandeniu iki tir?tos konsistencijos. Tepkite mi?in? ant ?varios veido ir kaklo odos 15-20 minu?i?.
• Nor?dami sustiprinti plaukus– 200 g ?ermuk?ni? vaisi? sumai?yti su 200 ml kefyro ir vienu kiau?iniu. Homogeninis mi?inys u?tepamas ant plauk? ir laikomas ne ilgiau kaip 25 minutes, po to nuplaunamas ?iltu vandeniu.

?ermuk?nio uogos da?nai naudojamos kompotui gaminti. Jam paruo?ti reikia 1 kg vaisi? u?plikyti litre vandens, ?d?jus 350 g cukraus. Po to kompotas supilamas ? stiklain?, u?daromas ir laikomas.

?ermuk?ni? uogienei paruo?ti reik?s raudon? uog?, 500 g cukraus ir pus?s stiklin?s vandens. Vaisius reikia u?pildyti ?altas vanduo ir palikite infuzuoti 24 valandas. Tada vanduo turi b?ti nusausintas ir proced?ra kartojama dar tris kartus. Tik po to galite virti uogien?. Nor?dami tai padaryti, supilkite cukr? ? puod?, ?pilkite vandens ir virkite ant vidutin?s ugnies. Gautu sirupu u?pilame ?ermuk?nius ir paliekame atv?sti. Po paros sirupas nupilamas ir v?l verdamas, o tik tada ? j? gr??inamos uogos.

Jus gali sudominti ?ie dalykai.

• ?ermuk?niais galima vadinti tik raudonas ir geltonas r??is. Ta?iau juodoji veisl? priklauso Aronijai.
• Kai kurios ?ermuk?ni? r??ys gali i?tverti ?emesnes nei 50°C ?alnas.
• ?ermuk?nio vaisiai n?ra uogos. Savo strukt?ra jie labiau primena obuolius, tik ma?esnio dyd?io.
• ?ermuk?nio vaisius galima naudoti kovojant su virusais ir bakterijomis.
• Uogos kar?ios d?l amigdalino, kuris gali sukelti apsinuodijim? ir net mirt?. Tod?l vaisius galima vartoti tik po ?aln? arba virti.
• I? vieno daugiame?io med?io galima nuimti iki 100 kg sveriant? derli?.
• ?ermuk?niai yra be atliek? – tiek uogos, tiek mediena rado savo pritaikym? ?vairiuose ?mogaus veiklos sektoriuose.

?ermuk?nio sodinuk? pasirinkimas turi b?ti atliekamas atid?iai. Vis? pirma, reikia atkreipti d?mes? ? ?aknis, kurios tur?t? tur?ti daug ?ak?. ?akn? pavir?ius turi b?ti dr?gnas, nes sausos ?aknys ?si?aknija ilgai.

Daig? kasimo laik? galite nustatyti pa?i?r?j? ? kamieno ir ?ak? ?iev?. Jei jis susirauk?l?j?s, vadinasi, medis buvo seniai i?kastas. O jei po ?ieve matosi rudas dugnas, tai toks sodinukas visai netinka sodinti.

Galite laikyti uogas ?aldiklis, juos i?plovus ir i?d?iovinus. Jei ?i parinktis netinka, tuomet vaisius galite d?iovinti orkait?je ir laikyti inde.

Raudonas kekes galima sud?ti ? marinuot? agurk? stiklainius, kad stiklainis b?t? dezinfekuojamas ir papuo?tas.

I? d?iovint? uog? galima pasigaminti prieskon?, kuriuo galima apibarstyti m?sos ir dar?ovi? patiekalus. I? ?vie?i? vaisi? galite pasigaminti skan? prieskon?, juos susmulkindami ir sumai?? su actu, ?esnaku ir gvazdik?liais.

?ermuk?nio uog? miltelius galima naudoti kepiniuose. Nor?dami tai padaryti, jums tereikia sumai?yti su miltais. Ta?iau ?vie?ios uogos gali b?ti puikus ?daras, ypa? jei tam pasirenkamos aronijos.

Kitame vaizdo ?ra?e ?i?r?kite ?ermuk?ni? r??i? ir veisli? vaizdo ap?valg?.

Raudonas ?ermuk?nis - a??riniai ?alumynai, kaip n?riniai, sodri skryb?l? ir sniego baltumo g?l?s arba didingos ry?kiai raudoni kutai visiems pa??stami nuo vaikyst?s. ?ermuk?nis jungiantis augalas turi gro?io, grak?tumo, nepaprast? gydom?j? savybi? Ir unikalus skonis. Tai paprasta vitamin? ir nauding? savybi? lobynas. Nuo seno?mon?s ?ino jo naudingas savybes.

Naudingos yra i?samiai apra?ytos ?iame straipsnyje.

Paprastas ?ermuk?nio apra?ymas

Medis yra auk?tas, kai kuriais atvejais pasiekia dvide?imties metr? auk?t?. Kamieno skersmuo iki 40cm. ?iev? lygi, pilk?va, vainikas kiau?ini?kas. Raudonasis ?ermuk?nio lapas yra nelyginis, taisyklingas, iki 20 cm ilgio. Susideda i? de?imties, penkiolikos pailg? sveik? lap?.

Jis pradeda ?yd?ti gegu??s ir bir?elio m?nesiais, kai pasirodo pirmieji lapai. ?iedai balti, kreminio atspalvio, stipraus kvapo, primenan?io kar?ius migdolus. Apdulkina vabzd?iai, taip pat gali apsidulkinti.

Raudonojo ?ermuk?nio vaisiai sunoksta rugs?j? ir ilgai i?silaiko ant ?ak?. Tai netikri uog? formos sferin?s formos obuoliai. Prinokusios uogos ry?kiai raudonos, skonis r?g?tokas, aitrokas, mink?tos konsistencijos.

Kur auga ?ermuk?niai?

P auga spygliuo?i? ir mi?ri? mi?k? pomi?kiuose. Yra ir pavieni? med?i?, ir ma?? grupi?.?ermuk?niai auga – mi?ko pakra??iuose, proskynose, proskynose, daubose ir , up?s krantai, pievos,Galima rasti antakmenuotos vietos, uol?tose vietose kaklarai??iai. Puikiai ?si?aknija apgyvendintose vietose ir prie keli?.

Geriausiai auga derlingose, priesm?lio ir priemolio dirvose. Atsparus ?e??liams, atsparus ?al?iui ir sausrai. Jo gyvenimo trukm? yra didel? - apie 200 met?. Ne?a vaisius atviros vietos po penkeri?, septyneri? met?, po mi?ko laja tik po 15. Svarbu skiriamasis bruo?as derina kasmet, ypa? daug uog? kas trejus metus.

Labiausiai paplit?s kaln? pelen? tipas yra ypa? populiarus. ?i? r??? galima rasti nuo Tolimosios ?iaur?s iki Kaukazo, nuo vakarines sienas? Ural?.

?ermuk?nio kolekcija

Vaisiai da?niausiai renkami visi?kai subrend?, geriausia po pirm?j? ?aln?. Taip surinkti jie b?na saldesni ir praranda sutraukiamum?.

Laikyti ir naudoti medicininiais tikslais lapai, ?ermuk?nio ?iedai. Surenkama prasid?jus ?yd?jimui ir daugumai ?ied? pra?ydus. ?iuo metu j? yra daugiau veikliosios med?iagos, kuri? sumaniai saugojus tik padid?s.

Surinkimas prasideda saul?tu, sausu oru. G?l?s skinamos rankomis, i? karto pa?alinant pa?eistas. ?alios ?ermuk?nio uogos i?d?stomos pav?syje arba gerai v?dinamoje vietoje. Jie bus paruo?ti, kai gal?site lengvai patrinti rankomis. Laikyti lininiuose mai?eliuose ir stikliniuose induose su dangteliais.

?ermuk?ni? saugykla

Vaisiai valgomi ?vie?i, mirkyti ir d?iovinti, naudojami uogien?ms gaminti.

Geriausias laikymo b?das – ?ermuk?n? u??aldyti – uh ?is saugojimo b?das taupo skonio savybes, naudingosios ?ermuk?nio savyb?s. R?g??i? ir vitamin? praradimas bus minimalus. ?emos temperat?ros poveikis teigiamai veikia ?ermuk?nio uog? mink?timo l?steli? strukt?r? ir i?skiria vitaminus. Tai rei?kia, kad did?ja kaln? pelen? gydomosios savyb?s.

Surenkama rugs?j?, spal?, po pirm?j? ?aln?, ryte. Diena tur?t? b?ti saul?ta ir giedra. Uogos nuplaunamos ir i?d?iovinamos. Kruop??iai nuplaukite, nes ?ema temperat?ra bakterij? nesunaikins, o tik sustabdys j? veikl?. Sugedusios, susirauk?l?jusios uogos netinka ?aldyti.

Po plovimo pad?kite ant ?varaus rank?luos?io ar audinio ir leiskite ?iek tiek i?d?i?ti. D?iovinimo patalpoje neturi b?ti labai dr?gna, ?alta arba, atvirk??iai, labai kar?ta. Jei reikia, perkelkite ant kito sauso rank?luos?io.

Kai n?ra dr?gm?s pertekliaus, labai atsargiai supilkite ? lininius mai?elius (ne daugiau kaip 300 g). Patartina kuo grei?iau u??aldyti. Jei j?s? ?aldytuvas n?ra tinkamas greitam u??aldymui, galite j? u??aldyti galingesniame ?aldiklyje, tada perkelti ? savo ?aldytuv?.

Galite u??aldyti balkone. Tam v?lyv? ruden? surenkamos ?ermuk?nio uog? kek?s, dedamos ? ma?us krep?elius, kiekvien? sluoksn? susluoksniuojant lapija. Pasirinkti ?epe?iai turi b?ti be lapeli?. ?ermuk?nis paliekamas ?altoje vietoje. U??jus ?alnoms ?ermuk?ni? uogos kabinamos balkone. B?tina saugotis nuo sniego ir kru?os.

D?iovintas ?ermuk?nis – a? metai atskiriami nuo stiebeli?, r??iuojami ir ?iek tiek d?iovinami. D?iovinti puikiai tinka 60-80 laipsni? temperat?ros orkait?s arba v?dinama patalpa. D?iovintos uogos turi b?ti i?blukusios arba pajuodusios. Nedideliu spaudimu jie netur?t? virsti gumuliu. Jie saugomi ne ilgiau kaip dvejus metus.

?ermuk?nio kompozicija

• apie 4,7% fruktoz?s;
• 3,7% gliukoz?s;
• 0,6% sacharoz?s;
• organin?s r?g?tys - obuoli?, vyno, gintaro, citrin? ir kitos;
• sorbono r?g?tis – baktericidin?s savyb?s naudojamos konservuojant;
• didelis kiekis vitamin? vitamino C, K, E, P;
• karotino;
• flavonoidai;
• pektinas, taninai;
• folio r?g?tis;
• rasta pus? periodin?s lentel?s – mangano, gele?ies, cinko, vario ir kt.
• eteriniai aliejai;
• riebus aliejus.

?ermuk?nio taikymas

?ermuk?nis yra universalus augalas. Padeda nuo daugelio lig?. Kaip tai dera prie ?ermuk?nio, ne?inoma. Patikimas, patikrintas faktas, kad ne vienas augalas turi tok? plat? panaudojimo spektr? kaip kaln? pelenai, padedantys nuo daugelio lig?, su kuriomis susiduriame.

?ermuk?nis turi daug ?domi? savybi?. Pavyzd?iui, jei nuleid?iate ?ak? ? purvinas vanduo, tada po keli? valand? vanduo bus tinkamas gerti, neu?vir?s. Taip atsitinka tod?l, kad medis skleid?ia laki?j? med?iag?- fitoncidai, galintys sunaikinti bakterijas.

• anemija, i?sekimas, didina organizmo atsparum?, atkuria j?gas po lig?;
• gydo visas ligas, susijusias su vitamin? tr?kumu;
• naudinga vaikams imunitetui stiprinti;
• ?ermuk?nis naudojamas - podagra, hipertenzija;
• uogos yra naudingos - hemorojus, skrofulioz?, ateroskleroz?;
• ?ermuk?niai vartojami nuo plau?i? lig?, per?alimo, gerkl?s skausmo,
• normalizuoja i?matas po dizenterijos, atkuria vandens-drusk? apykait?;
• suma?ina tul?ies s?sting? sergant tul?ies tak? ligomis;
• ?ermuk?nio uogos yra naudingos - problem? su kepenimis ir skrand?iu:
• gausios menstruacijos, d?l kuri? suma??ja hemoglobino kiekis, padeda ?vie?i?, saus? ?ermuk?ni? uog? antpilas;
• tul?ies p?sl?s u?degimas – ?ermuk?ni? sultys 1 arb. 30 minu?i? prie? valg?;
• d?iovinti vaisiai ir sultys ma?ina kapiliar? pralaidum? ir trapum?, gerina kraujotak?;
• ma?ina cholesterolio kiek? kraujyje;
• vaisi? milteliai - cukrinis diabetas, nutukimas, dispepsija ma?iems vaikams;
• ?ermuk?nio ?iev?s antpilas – kepen? ligos;
• ?ermuk?nio lap? antpilas yra vitaminingas vaistas, nes vitamino C yra daugiau nei vaisiuose;
• ?iev?s nuoviras - odos, gleivini? ligos, pirmojo ir antrojo laipsnio nudegimai, skalavimas nuo tonzilito;
• ?ermuk?nio fitoncidai ?alingai veikia auksin? stafilokok?, salmonel? ir pel?s?;
• ?ermuk?nio sultys – ma?o r?g?tingumo gastritas, ateroskleroz?, kaip vidurius laisvinanti priemon? vaikams, normalizuoja med?iag? apykait?. Antikvariniai Rusijos priemon? nuo vidinio ir i?orinio hemorojaus;
• ?vie?i ?ermuk?nio lapai – antimikrobin?s savyb?s. Patrinkite, u?d?kite ant ?aizdos ir pataisykite. Tvarsliava pakei?iama po 24 valand?.
• kauk?s su yra labai naudingos
• ?ermuk?nis padeda atkurti ir pagerinti plauk? sveikat?, ypa? naudingas riebiems plaukams

Kitos sritys

• ?iev?je yra apie 14% tanin? ir ji naudojama odos pramon?je;
• i? uog? gaminami purpuri?kai raudoni da?ai, o i? ?gli? ir lap? – tamsiai rudi da?ai;
• pla?iai naudojamas bald? gamyboje. Buvo laikai, kai i? jaun? stryp? ir kamien? buvo gaminami pinti baldai, krep?eliai ir kiti nam? apyvokos daiktai;
• ?ermuk?nio mediena buvo naudojama muzikos instrumentams gaminti;
• padidino atsparum? ugniai.

?ermuk?nio gydymas

?ermuk?nio uog? sultys:Puikus multivitaminas ir tonikas. 2 kg ?ermuk?nio uog?, 2 litrai vandens. Uogos nuplaunamos, u?pilamos vandeniu ir verdamos, kol sumink?t?ja. Mas? pertrinama per sietel? ir i?spaud?iama. Paprastai naudojamas su medumi. Ma?am r?g?tingumui gerti 100 ml prie? valg?. U?kiet?jus viduriams – tris kartus gerti po pus? stiklin?s su cukrumi.

?ermuk?nio vaisi? u?pilas: 40 g sauso, ?vie?ios uogos?ermuk?nio uogos, 200 ml verdan?io vandens. Uogos susmulkinamos, ?pilama verdan?io vandens,pastov?ti 4 valandas, perko?ti per smulk? sietel?. Gerti keliomis doz?mis. Kiekvien? dien? ruo?iama nauja infuzija. 100 ml prie? valg? naudinga - gastritas su ma?u r?g?tingumu, inkst? ligos, hemorojus, ateroskleroz?, kraujavimas.

Lap? infuzija:stiklin? ?ermuk?nio lap?. Paimkite ?vie?ius arba sausus lapus, u?plikykite litru vandens su verdan?iu vandeniu ir leiskite ?iek tiek u?virti. Jei j?s? kojos prakaituoja, i?simaudykite vonioje savait?. Laikykite kojas, kol vanduo atv?s, tada nusausinkite rank?luos?iu. Netepkite kremo. Gydymas kartojamas po savait?s.

?ermuk?nio ?ied? nuoviras: 10g ?aliavos, 200ml vandens, tro?kinkite 10 min. Gerti po 50 g tris kartus. Nuoviras naudingas - kosulys, struma, moter? ligos, hemorojus, kaip prakaitavimas.

?iev?s nuoviras: 0,5 l virinto vandens, ?ermuk?nio ?iev? - 4 valg kambario temperat?ros, pastov?ti per nakt?. Ryte pakaitinkite iki u?virimo ir tro?kinkite 7 minutes. Nu?mus nuo ugnies leiskite atv?sti 35 minutes. ?ermuk?nio ?iev? naudojama kaip kompresai ir burnos gleivin?s skalavimas.

?ermuk?ni? sirupas

1. paimkite 3 ?auk?tus. ryte tu??iu skrand?iu. Paruo?imui prinokusios uogos apibarstomos cukrumi ir paliekamos pritraukti 4 savaites. Gautas sirupas filtruojamas, vaisiai i?spaud?iami ir ? 0,5 litro sirupo ?pilama 25 g 70% alkoholio. Ypa? naudinga – skrand?io atonija, reumatas, poliartritas, inkst? ligos, ?lapimo p?sl?s ligos;
2. raudon?j? ?ermuk?ni? vaisiai - 1 kg, 500 g cukraus. Sultys i?spaud?iamos sul?iaspaude, ?dedama cukraus. Laikykite ant ugnies, nuolat mai?ydami, kol cukrus i?tirps. Naudinga sergant reumatu, vitamin? tr?kumu, inkst? akmenlige.

Smegen? kraujagysli? skleroz?: 200g sausos ?iev?s, jauni ?ermuk?nio ?gliai, surinkti ruden? arba pavasar?, 1 a.?. medaus, 2 stiklin?s vandens. Susmulkint? ?iev? u?pilkite 200 ml verdan?io vandens. Virinama sandariai u?daryta ant ma?os ugnies 2 valandas. Filtruokite, supilkite med? ir likus? vanden?. I?gerti 1 valg. tris kartus prie? valg? pusvaland?.

?ermuk?nis kepenims

1. stiklin? ?ermuk?ni? sul?i?, medus, obuoli? sultys, 2 stiklin?s vaisi?, 1 kg serbent?. Uogos sumalamos ir sumai?omos. Suvalgyti 1 valg. pusvaland? prie? kiekvien? valg?;
2. 2 valg. trint? ?ermuk?ni? vaisi?, 1 arb. 0,5 litro verdan?io vandens. Sumai?ykite, u?virinkite, palikite 2 valandas. Naudokite 100 ml.

Bendras silpnumas galvos skausmas: raudon?j? ?ermuk?ni? sultys - 200 ml, 200 g alavijo, 0,5 stiklin?s medaus, 0,5 stiklin?s Cahors. Alavijas susmulkinamas m?smale ir sumai?omas su likusiais ingredientais. ?d?kite ? tamsaus stiklo ind? ir laikykite ?aldytuve. I?gerkite skan? vaist? - 1 ?auk?telis. tris kartus.

Podagra, reumatas: 3 valg. sveikos uogos?ermuk?nio uogos, 2 v.?. lap?, alksnio spurg?, 2 stiklin?s verdan?io vandens. Augalai u?plikomi, 40 minu?i? laikomi sandariame inde ir filtruojami. Naudokite ketvirtadal? stiklin?s.

?lapimo tak? ligos, inkst? akmenlig?, ?lapimo p?sl?

1. po 1 valg raudon?j? ?ermuk?ni? vaisi?, kukur?z? ?ilko, brukni? lap?, 0,5 l verdan?io vandens. U?plikykite verdan?iu vandeniu, virkite ketvirt? valandos, vengdami u?virti. Palikite 45 minutes. Gerti po ketvirtadal? stiklin?s 4 kartus;
2. 2 ?auk?tai, ?ermuk?nio uogos, po ?auk?t? trifido ?ol?s, 500 ml verdan?io vandens. Uogos ir ?olel?s u?plikomos, sandariai u?daromos, palaikomos 2 val., filtruojamos. Gerti po 1/4 stiklin?s tris kartus prie? valg?.

Rowan nuo hipertenzijos

1. Naudinga du m?nesius kasdien i?gerti po 50g ?ermuk?ni? sul?i? arba po 100g ?vie?i? uog?;
2. ?auk?tas ?ermuk?ni? sul?i?, medus, burok?li? sultys, 200 ml krien? sul?i?, viena citrina. Nor?dami gauti sul?i? i? krien?, sutarkuokite, ?pilkite stiklin? vandens ir leiskite pastov?ti par?. Gaut? skyst? nupilkite ir naudokite kaip krien? sultis. I? citrinos i?spauskite sultis. Sumai?ykite visus i?vardytus ingredientus. Valand? prie? valg? i?gerkite ?auk?t? mi?inio;
3. 2 ?auk?tai ?ermuk?nio vaisi?, er?k?tuogi?, ?auk?tas ber?o lap?, tarkuot? mork?, 250 ml vandens. Visos ?aliavos susmulkinamos, visi augaliniai komponentai sumai?omi. ?auk?t? mi?inio, 200 ml verdan?io vandens, pavirkite 16 min. Leiskite u?virti 45 minutes, nupilkite ir u?pildykite iki pradinio t?rio. Gerti po 100 ml tris kartus;
4. 3 valg. vaistini? ?ermuk?ni? vaisi?, 2 valgomieji ?auk?tai er?k?tuogi?, po valgom?j? ?auk?t? pipirm??i?, paprastosios ramun?l?s ?ied?, motinin?s ?ol?s ?ol?, 200 ml verdan?io vandens. Viskas susmulkinama ir sumai?oma. ? ?auk?t? mi?inio ?pilkite verdan?io vandens ir po pusvaland?io filtruokite. Gerkite po valgom?j? ?auk?t? 30 minu?i? prie? valg?.

Viduri? u?kiet?jimas

1. 3 valg. gydom?j? ?ermuk?ni? uog?, 2 valg. ?altalankio ?iev?, ?auk?tas, krauja?ol?. U?virinkite ?auk?t? mi?inio ir palikite pusvaland?iui. Gerti po 1/4 stiklin?s po valgio.
2. valgomasis ?auk?tas vaisi?, gumba?ol?s, stiklin? verdan?io vandens. Uogos ir ?olel?s u?plikomos ir paliekamos valandai. Gerti po 1/4 stiklin?s 2 kartus po valgio.

Vidinis kraujavimas, gimdos tonuso pager?jimas: po 2 v.? Viburnum vaisiai, ?ermuk?niai, 500 ml verdan?io vandens. Uogos u?plikomos ir ?iek tiek tro?kinamos ant silpnos ugnies. Neu?virinkite. Vartoti po 100 ml tris kartus be pertempimo. Galima pasaldinti.

Rowan nuo diabeto: stiklin? d?iovint? kriau?i? ir ?ermuk?ni? vaisi?, litras vandens. Virkite vaisius, kol sumink?t?s, po 4 valand? ?berkite ?iek tiek cukraus. Gerti po 100 ml 4 kartus.

Cukrinis diabetas, nutukimas, dispepsija ma?iems vaikams: ?auk?tas prinokusi? ?ermuk?ni? uog?, krauja?ol?s ?ol?s, ?auk?telis lap?, liucernos ?ol?s, 0,5 l verdan?io vandens. Augalai u?virinami ir paliekami 30 minu?i?. I?gerti 3 valg. prie? valg?.

Dizenterija: 2 valg. ?vie?i? ?ermuk?ni? uog?, ?auk?to krauja?ol?s ?ol?s, ramun?li? ?ied?, 500 ml verdan?io vandens. Augalin? med?iaga u?plikoma ir tro?kinama ant silpnos ugnies ketvirt? valandos. Palikite 45 minutes, filtruokite. I?gerkite tre?dal? stiklin?s prie? valg?. Jei ?vie?i? uog? n?ra, galite naudoti sausas.

Ateroskleroz?:2 valg. ?vie?i? ?ermuk?ni? vaisi?, ?auk?to lin? s?men?, bra?ki? lap?, 0,5 l verdan?io vandens. ?olel?s u?plikomos ir dedamos ant silpnos ugnies, kad kompozicija neu?virt?. Po 15 minu?i? i?imkite keptuv?, palikite 45 minutes ir filtruokite. Gerti po ketvirt? stiklin?s keturis kartus prie? valg?.

Hemorojus: kelias savaites tris kartus per dien? i?geria po 100 g ?vie?i? sul?i? su cukrumi ir medumi. Kiekviena porcija nuplaunama 200 ml ?alto vandens. I?matos tampa reguliarios, mink?tos, hemorojus praeina ilgam.

?arnyno, ?lapimo p?sl?s, moter? ligos: po 3 ?auk?tus gr?st? ?ermuk?ni? vaisi?, jona?oli? ?ol?s, 500 ml verdan?io vandens. U?plikykite verdan?iu vandeniu, palaikykite ant silpnos ugnies, neu?virdami 15 minu?i?. Prie? valg? i?gerkite tre?dal? stiklin?s.

Gastritas su ma?u r?g?tingumu

1. 3 ?auk?tai ?ermuk?nio vaisi?, ?auk?tas serbent? lap?, krauja?ol?s ?ol?, pipirm?t?s, 0,5 l kar?tas vanduo. Augal? mi?inys tro?kinamas ant nedidel?s ugnies ketvirt? valandos. Neleiskite u?virti. Nukelkite nuo ugnies, palikite valand?, filtruokite. Gerkite po ketvirt? stiklin?s tris kartus prie? valg?;
2. 250 ml ?ermuk?nio, 100 ml kiekvieno kop?sto sul?i?, juod?j? serbent? sul?i?, 2 valg. pipirm?t?s, ?auk?tas medaus, 200 ml verdan?io vandens. Padarykite u?pil? su m?tomis. Supilkite sultis ir i?mai?ykite. Paimkite 100 ml su medumi.

Vitaminin? arbata

1. pus? ?auk?to er?k?tuogi?, ?ermuk?ni?, 0,5 l verdan?io vandens. ?ermuk?niai ir er?k?tuog?s imami ?vie?i arba d?iovinti. Dideli vaisiai Er?k?tuog?s susmulkinamos, uogos u?pilamos vandeniu ir tro?kinamos ant silpnos ugnies 10 min. Palikite parai, kad geriau ?sigert?. Gerti po 1/4 stiklin?s tris kartus su cukrumi ir medumi;

Lotyni?kas ?ermuk?nio pavadinimas „Sorbus aucuparia“ kil?s i? kelt? kalbos ?od?io „sor“ – „tart“ ir lotyni?ko „aucupari“, rei?kian?io „gaudyti pauk??ius“. Anks?iau ?ermuk?nio uogos buvo naudojamos kaip masalas pauk??iams gaudyti.

Augal? pavadinimai

Yra daug liaudies vardai?ermuk?niai, tokie kaip:

• raibuliavimas - buvo numanoma, kad med?io vaisiai yra lazdyno tetervin? maistas;
• raibuliavimas - i? ?od?io „pockmarked“, Dahlo ?odyne - strazdanos, d?m?s;
• ?iemin?s uogos – ?iem? uogos ?gauna ypating? skon? ir spalv?;
• pauk??i? gaudytojas - ry?kiai raudoni vaisiai visada trauk? pauk??ius.

?ermuk?nio apra?ym? rasite liaudies menas, gausu mit? ir legend?, o ?io med?io atveju be j? neapsieit?. Viena i? legend? byloja apie ger? ?eim? su dviem vaikais – dukra ir s?numi. Vyriausioji dukra buvo pikta ir pavydi, tod?l t?vai j? myl?jo ma?iau nei malon? ir simpati?k? jaunesn?j? s?n?.

Mergina labai supyko ant brolio ir nusprend? jam atker?yti, nusived? ? mi?k? ir nuskandino. Berniukas buvo gera?irdis ir gera?irdis, atleido seseriai. Ir kaip atleidimo ?enklas i?augo ? ma?? garbanot? medel?, kad patikt? ?mon?ms. ?is medis buvo vadinamas ?ermuk?niu.

Antroji legenda pasakoja apie didel? meil?. Pasak legendos, vyras ir ?mona gyveno Rusijoje. Jie labai myl?jo vienas kit?. Pavyd?s ?mon?s nor?jo atskirti ?eim? pasitelkdami turtus ir vald?i?, ta?iau to padaryti negal?jo. Tada jie nu?ud? jos vyr?, o nelaimingoji na?l? dien? ir nakt? meld?si Dievui, kad jis neatskirt? jos nuo mylimojo. Auk?tesn?s galios Jie buvo gailestingi, o mergina pavirto med?iu su raudonomis uogomis – ?ermuk?niu.

Rusijoje ?ermuk?nis buvo laikomas med?iu ?eimos laim? ir gerb?vis, tod?l jaunaved?iai j? pasodino prie?ais naujojo namo langus.

?is augalas visada primin? ?mon?ms didel? ir nuo?ird?i? meil?.

Bendras apra?ymas

?ermuk?nis, kr?mas ar medis, kaip atskiros r??ys priklauso Rosaceae ?eimai. Da?niausiai ?ermuk?nis yra ne per auk?tas (nuo 5 iki 10 m) medis su idealiai tiesiu kamienu ir tankia kiau?inio formos laja. Ta?iau yra ir kr?m? veisli?.

?yd?jimo laikotarpis

?ermuk?niai ?ydi nuo gegu??s prad?ios iki bir?elio prad?ios. G?l?s yra baltos, surinktos sk??io formos ?iedynuose. Paprastai ant ?iedyno susidaro iki 20–30 kiau?id?i?, kurios virsta ma?ais apvaliais vaisiais.

Baga?in?

Paprastai toki? augal? augimas yra nuo 2 iki 15 m auk??io. Kamieno ?iev? lygi, pilka, ?akos ir ?gliai rausvi. Jis turi tank? ?ali? kar?n? su siaurais lanceti?kais lapais.

Vaisius

Uog? spalva priklauso nuo augalo r??ies. Augalo vaisiai raudoni, jei r??is – raudonasis ?ermuk?nis, o tamsiai m?lyni – beveik juodi, jei tai aronija. Vaisi? skoniui b?dingas specifinis kartumas ir r?g?tumas, dauguma uog? yra a?traus skonio. Derlius nuimamas po pirm?j? ?aln?, kai vaisiai praranda sutraukiamum? ir ?gauna ypating? sald? skon?. Uogos paprastai sunoksta rugs?jo pabaigoje ir lieka ant med?io iki vasario prad?ios.

Nuo ?ermuk?nio r??ies priklauso, ar tai kr?mas, ar medis.

• Med?iams priskiriamas paprastasis ?ermuk?nis, tarpinis ?ermuk?nis ir stambiavaisis ?ermuk?nis.
• Ta?iau miltiniai ?ermuk?niai, Kene ?ermuk?niai, ?eivamed?iai ir Hosta ?ermuk?niai yra kr?mai.

Augantis

Medis yra nepretenzingas augimo s?lygoms ir nereikalauja ypatinga prie?i?ra. Jis pasi?ymi puikiu atsparumu ?al?iui ir „m?gsta“ saul?s ?vies?, bet gerai auga ir pav?syje.

Nusileidimas

Geriau sodinti ruden?, likus 2-3 savait?ms iki ?em?s u??alimo. Sodinti pavasar? galima, bet tik iki gegu??s, nes daigai anksti u?auga ir v?liau duoda vaisi?.

Gruntavimas

?ermuk?niai gali augti bet kokioje dirvoje. Ta?iau lengvose, sm?lingose ir priesm?lio dirvose derlius bus blogesnis nei neutraliuose. Po?eminio vandens artumas taip pat neturi ?takos kaln? pelen? augimui ir vystymuisi.

duob?

• Sodinimo duob?s i?kasamos 60 x 60 cm dyd?io 3–6 m atstumu.
• Duob?s apa?ioje dedamas drena?o sluoksnis.
• U?pildykite juos derlinga dirva, kur? galima ?sigyti specializuotose parduotuv?se.
• ?pilkite 3–5 kg humuso ir 100–200 g ger? kompleksini? tr???.
• Tre?dal? u?pildykite gautu mi?iniu. nusileidimo duob?. Tada pus? dirvo?emio u?pilkite ?prastu dirvo?emiu ir gausiai laistykite.

Pagrindiniai etapai

1. Kai vanduo susigers, skyl?s centre padarykite nedidel? ?dub?.
2. Pad?kite ten sodinuk? ir i?tiesinkite jo ?akn? sistem?.
3. U?denkite augal? ?eme. ?iek tiek sutankinkite dirv? ir gerai laistykite.
4. Mul?iuokite dirv? 5–10 cm storio humuso, durpi? ar kit? organini? med?iag? (?ol?s, ?ieno, ?iaud?) sluoksniu.

Vietos pasirinkimas

?ermuk?nius geriau sodinti palei sklypo pakra??ius. ?ermuk?niai yra ?viesam?giai, o i?ilgai aik?tel?s perimetro gaus pakankamai saul?s ?viesos ir neu?temdys kit? augal?.

?skiepiai

S?jinuk? galite gauti savo rankomis, ? sodinuk? ?skiepij? augin? ar ?ermuk?nio pumpur?. Tai taip pat galima padaryti naudojant s?klas, ?akn? ?iulptukus ir sluoksniuojant.

Prie?i?ra

Prie?i?ra tokia pati kaip ir kit? sodo kult?r?.

• Laistymas. Jei tr?ks dr?gm?s, sunkiai augs ?gliai ir kiau?id?s, tod?l sausu metu ?ermuk?n? reikia gerai laistyti. Vienam augalui reikia 2-3 kibir? vandens.
• Maitinimas. Paprastai tre?iaisiais metais po pasodinimo medis tr??iamas. ?ermuk?nio prie?i?rai speciali? priemoni? nereikia. Pakanka laistyti kr?m? du kartus per metus tirpalu vi?tienos m??las 200 gram? 5 litrams vandens, kuris suteiks visavertes tr??as. Tod?l net pradedantysis sodininkas gali u?siauginti ?? med? savo teritorijoje ir gauti ger? derli?.
• Apipjaustymas. Gen?kite med?, kol ankstyv? pavasar? nei?brinks pumpurai. ?ermuk?nio kar?na turi piramid?s formos. ?ermuk?n? reikia karpyti taip, kad pagrindin?s ?akos eit? sta?iu arba buku kampu.

Naudingos savyb?s

Prinokusiose raudon?j? ?ermuk?ni? uogose yra organini? r?g??i?, tanin? ir pektino, aminor?g??i?, sorbitolio, eterini? aliej?, vitamin? C ir PP, P, B1, B2, kalio, kalcio, magnio, natrio drusk?.

?io med?io vaisiuose yra vitamin? C ir P, tod?l ?is augalas prana?esnis u? visus citrusinius ir vaismed?ius. Valgant uogas sustipr?ja nerv? sistema, normalizuoja kraujotak?, padeda pa?alinti nemig? ir l?tin? nuovarg?.

Jei organizmui tr?ksta vitamino C arba kamuoja reumatiniai skausmai, inkst? ir ?lapimo p?sl?s akmenlig?, tuomet pad?s sirupas i? ?vie?i? uog? sul?i?.

?ermuk?nis kosmetologijoje

?io „stebuklingo“ med?io uogose yra did?iul? suma nauding? med?iag?, tod?l kosmetologijoje ?ermuk?nis pla?iai naudojamas veido ir k?no prie?i?ros priemon?se. Visos kauk?s, pagamintos i? ?ermuk?ni? vaisi?, pasi?ymi jauninamuoju poveikiu ir stabdo odos sen?jimo procesus.

Taikymo b?dai

Nauding? savybi? apra?yme nurodoma, kad aronijos ir raudonieji ?ermuk?niai daro did?iul? ?tak? veido odos b?klei. ?i? med?i? vaisiai sutraukia poras, lygina rauk?les, ma?ina paburkim?, gerina kraujo mikrocirkuliacij?, valo, gydo spuogus ir tonizuoja. Odai balinti ir apsaugoti nuo u?degiminiai procesai, galite naudoti tiek ?vie?ias, tiek d?iovintas uogas.

?ermuk?nio ledas naudojamas kaip vienas efektyviausi? b?d? i?lyginti rauk?les ir sustiprinti veido kraujagysles. U??aldykite ?vie?ias sultis, praskiestas vandeniu arba d?iovint? uog? nuoviru. Pa?i? proced?r? rekomenduojama atlikti vakare, nuvalius makia??.

Jei veido oda i?saus?jo, galite paruo?ti ?veitikl? i? d?iovint? ?ermuk?ni? uog?. Vaisiai susmulkinami iki pudros konsistencijos ir masa?uojamaisiais judesiais tepami ant veido. ?i proced?ra padeda i?valyti ir atgaivinti saus? od?.

Jei ant veido pradeda atsirasti rauk?li?, oda „reikalauja“ gaivios ir tonizuojan?ios priemon?s. ?ermuk?nio uog? losjonas pad?s. Kelias valandas reikia u?pilti 10 g ?vie?i? uog? 100 ml alkoholio. Po to paruo?t? antpil? atskieskite vandeniu arba ?oleli? nuoviru.

Namin?s veido kauk?s

Nor?dami apsaugoti veid? nuo rauk?li? atsiradimo, nuvalykite ir tonuokite, galite naudoti paprastos kauk?s i? ?ermuk?ni? uog?. Jei ?ias kaukes darysite reguliariai, galite atsikratyti daugelio problem?. ?ios kauk?s tinka vis? tip? odai.

Kauk? nuo rauk?li?

Veiksminga kauk? su ?ermuk?ni? uog? sultimis. Turtinga vitamin? sud?tis tonizuoja ir putlina od?. maistini? med?iag?. Jums reikia mai?yti:

• 20 ml aronij? sul?i?;
• 10 g krakmolo;
• 20 la?? ry?i? aliejaus.

Sultys turi b?ti sumai?ytos su likusiais ingredientais ir gali b?ti naudojamos. ?is produktas paskirstomas ant odos ir paliekamas 35 minutes, tada nuplaunamas ?iltu vandeniu.

Kauk? nuo spuog?

Veiksminga kauk? probleminei odai. Po jo vartojimo susiaur?ja riebaliniai latakai, grei?iau praeina u?degiminiai ir p?lingi procesai.

Sumai?ykite iki vientisos mas?s:

• 4 ?ermuk?nio uogos;
• 10 g mieli?;
• 8 la?ai medetk? aliejaus.

Priemon? tepkite ant sausos, ?varios odos, palikite 15 minu?i?, tada nuplaukite v?siu vandeniu.

Kauk? nuo pigmentacijos

Padeda pa?viesinti strazdanas ir am?iaus d?mes. Po parai?kos atnaujinimo procesai paspartinami.

Reikia mai?yti, kol pasidarys pasta:

• 25 ml ?ermuk?ni? sul?i?;
• 10 g balto molio ir ?iupsnelio cinamono.

Kauk? reikia tepti ant sudr?kinto veido. Po 30 minu?i? nuplaukite ir gydykite veid? atkuriamuoju kremu arba geliu.

Kauk? sausai odai

Kauk? pad?s susidoroti su pernelyg sausa oda. Tokie naminiai gaminiai gaivina, ma?ina paburkim? ir nuovarg?.

Jums reikia paimti:

• 10 aronij? uog?;
• 15 ml nat?ralaus jogurto;
• 10 la?? alyvuogi? aliejaus.

Visus ingredientus sumai?ykite trintuvu iki vientisos mas?s ir u?tepkite ant ?varaus veido. Po 25 minu?i? nuimkite kauk? dr?gna kempine.

Kauk? riebiai odai

Kauk?, kuri padeda i?valyti od?, sutraukia poras, i?lygina veido kont?rus ir balina am?iaus d?mes. ?i? kauk? galima naudoti ne da?niau kaip kart? per savait?.

Jums reikia mai?yti:

• 15 ml ?ermuk?ni? sul?i?;
• 5 g susmulkint? ramun?li? ?ied?;
• 5 g rugini? milt?.

Produkt? reikia tepti masa?uojamaisiais judesiais ir palaikyti 15 min.

?ermuk?nio ir medaus kauk?

?is gaivus produktas padeda pagerinti kraujotak?, veido spalv? ir lygi? odos tekst?r?. ?ios proced?ros nereik?t? daryti, jei ant veido yra paraudimas – ro?in?.

Reikia prisijungti:

• 6 susmulkint? aronij?;
• 10 g medaus;
• 2 g kokos? aliejaus.

Medvilniniu tamponu u?tepkite ant odos ir palikite apie 20 minu?i?.

Kauk? i? aronijos ir trynio

Produktas normaliai odai, galintis pad?ti i?laikyti reikalingas kiekis mineral? ir vitamin?, atkuria apsaugines odos savybes. Tai geriausiai veikia ?iem?.

Reikia plakti:

• 10 ml aronij? sul?i?;
• vienas trynys;
• 5 ml vitamino E (tokoferolio).

Vienaly?iu skys?iu teptuku reikia u?tepti vis? veid?, ?skaitant l?pas. Palikite kauk? 35 minutes, tada nuplaukite liku?ius ?iltu vandeniu.

?ermuk?nio uog? ir obuoli? kauk?

Nat?rali ?veitimo priemon?, kuri padeda i?valyti od?, pa?viesina pigmentacij? ir pa?alina pleiskanojim?. Pagreitina visus tarpl?stelinius procesus ir kraujo mikrocirkuliacij?.

J? reikia sumalti ? tyr?:

• 4 ?ermuk?nio uogos;
• pus? obuolio;
• 5 g soda.

Prie? tepdami kauk?, veid? reikia nugaruoti, o po 10 minu?i? nuplauti ?iltu vandeniu.

I?lyginamoji kauk? su pienu

Kauk?, skirta jautriai odai. Padeda i?lyginti rauk?les ir suaktyvinti veido odos atjauninimo procesus.

Jums reikia mai?yti:

• 7 sutrint? ?ermuk?ni? uog?;
• 2 valg. ?auk?tai ?ilto pieno;
• 1 valgomasis ?auk?tas. ?auk?tas var?k?s.

Produkt? reikia tepti ant veido ir palikti 30 minu?i?. Tada nuvalykite veid? dr?gnu rank?luos?iu.

Jauninanti kauk? su grietine

?i paprasta proced?ra su liftingo efektu, kuri? galima atlikti namuose, pad?s atkurti gaivum? ir sustabdyti veido odos sen?jimo procesus. Labai stiprios antioksidacin?s ?ermuk?nio savyb?s pa?alina i? organizmo kenksmingas med?iagas, normalizuoja vandens ir mineral? balans?.

Jums reikia mai?yti:

• 15 ml ?ermuk?ni? sul?i?;
• 20 g avokado mink?timo;
• 5 g griki? milt?.

U?tepkite kauk? nuo smakro iki kaktos. Palikite kauk? 40 minu?i?, tada visk? nuplaukite ?iltu vandeniu.

Dr?kinamoji kauk? su agurkais

Jei veidas da?nai tinsta ir tinsta, tuomet reikia naudoti uog? ir dar?ovi? kaukes. Po j? poveikio sustipr?ja apsaugin?s odos savyb?s, sustipr?ja veido kraujagysl?s.

Sutrinkite iki vientisos mas?s:

• 3 aronij? uogos;
• vieno agurko mink?timas;
• ?pilkite 5 ml mango aliejaus.

U?tepkite kauk? ant ?varaus, sauso veido ir palikite 40-50 minu?i?. Po to liku?ius nuplaukite ?iltu vandeniu.

Maitinamoji kauk? su var?ke

Sumai?ykite iki vientisos mas?s:

• 10 ml viburnum sul?i?;
• 10 ml ?ermuk?ni? sul?i?;
• 15 g var?k?s;
• 10 g grietin?l?s.

Sukamaisiais judesiais paskirstykite gatav? produkt? ant veido, stipriai spausdami pir?tais. Palikite 35 minutes. Po to nuplaukite ?iltu vandeniu arba nuvalykite veid? dr?gnu rank?luos?iu.

Tokie produktai padeda atkurti odos ?velnum? ir elastingum?. Norint pasiekti didesn? efekt?, reikia atlikti intensyv? 12 proced?r? kurs?. Galite pakeisti priemones, naudodami vien? priemon? dvi dienas, o kit? – po dviej? dien?.

Nor?dami i?vengti alergijos, turite atsiminti, kad toki? proced?r? negalima atlikti kiekvien? dien?.

I?vada

?ermuk?nio kr?mas yra labai ?domus augalas, puikus pasirinkimas vasarnamiui. Jis i?siskiria savo nepretenzingumu, atsparumu kenk?jams ir ligoms bei daugybe nauding? savybi?.

?is medis visada buvo gerbiamas ir naudojamas ?vairiose srityse magi?kos apeigos, kartais i? jo gamindavo amuletus. Nuo seno buvo ?enklas: jei prie namo auga storas ir tvirtas ?ermuk?nio kr?mas, tame kieme gyvens g?ris.