Derlius sodininkui yra d?iaugsmas ir pasidid?iavimas, nes ?iuo metu galite pamatyti savo darbo vaisius. O jei ?ie vaisiai sald?s? skanios uogos, tada jis tampa dvigubai malonus. Da?niausios m?s? ?alyje uogos yra bra?k?s ir mi?ko bra?k?s, da?nai vartojamas pavadinimas „Viktorija“. Ta?iau daugelis sodinink? i? pirmo ?vilgsnio net ne?ino skirtumo tarp j?. pana?i? uog?. Taigi koks skirtumas?

Augal? istorija

Bra?k?s ?moni? d?mes? patrauk? prie? daugel? am?i? Rusijoje, masinis j? auginimas soduose prad?tas XIV am?iuje. I? prad?i? bra?k?s buvo bra?ki? r??is, vadinama „?aliomis bra?k?mis“. Jis i?siskiria apvalios formos uogomis, tod?l bra?k?s ir gavo savo pavadinim? – uogos atrodo kaip rutuliukai. Auginant ?ias bra?kes soduose, ?iek tiek v?liau jie gavo ?ali?j? bra?ki? ir laukini? bra?ki? hibrid?, taip gaudami kvapnios bra?k?s muskato (muskuso).

Pasteb?jus puik? ?ios r??ies bra?ki? skon?, pagal karali?k?j? dekret? bra?k?s buvo prad?tos auginti Rusijos soduose kartu su laukin?mis bra?k?mis.

Ta?iau Viktorija pasirod? palyginti neseniai, XVIII am?iuje, kai Europoje atsitiktinai susikirto 2 bra?ki? r??ys - ?il?s (importuotos i? Piet? Amerikos) ir Vird?inijos, kurios tuo metu buvo s?kmingai auginamos Europoje. Kry?minimo proceso metu gautos steb?tinai didel?s uogos su ry?kiu aromatu. B?tent ?is pirmasis hibridas buvo atve?tas ? Rusij? ir buvo pavadintas „Viktorija“ Did?iosios Britanijos karalien?s garbei. Viktorija taip pat priskiriama ananas? bra?k?ms.

Nuo to laiko pra?jo daug laiko ir veis?jai veisiasi did?iul? suma skirting? veisli? bra?ki?, ta?iau daugelis sodinink? visoms sode augan?ioms bra?ki? ir bra?ki? r??ims da?nai naudoja pavadinim? „Viktorija“, o tai i? esm?s neteisinga.

Pagrindin?s savyb?s

Bra?k? yra daugiametis augalas, gana atsparus ?al?iui ir lengvai auginamas bet kokiame klimate. Bra?k?s priklauso Rosaceae ?eimai. Atsi?velgiant ? selekcinink? i?vestas veisles, bra?ki? yra daugiau nei 150 veisli?. ?i uoga yra gimtoji Ryt? Azija, i? kur i?plito ? Europ? ir Amerik?.

Bra?k?s turi ?liau?ian?ius ?glius, vadinamus „?sais“, jie labai lengvai ?si?aknija. ?akn? sistema n?ra gili – apie 30 centimetr?. Lapai sud?tingos formos, ant lapko?i? iki 10 centimetr? ilgio. Bra?ki? kr?mai (muskuso bra?k?s) pasi?ymi did?iausiu puo?numu, j? auk?tis siekia 30 centimetr?, ma?iausio kr?mo – paprastosios bra?k?s, kuri? dydis siekia tik 10 cm. ?ydi baltais smulkiais ?iedais nuo gegu??s iki liepos (iki prinoksta pirmieji vaisiai). . Uogos yra „keli? rie?ut?“ tipo, kuri? pavir?iuje yra daug s?kl?. Uog? spalva svyruoja nuo ?viesiai ro?in?s iki tamsiai raudonos.

Bendrosios savyb?s

Chemin? sud?tis uogos sodo bra?k?s o sodo bra?k?s beveik identi?kos. Juose yra daugiau nei 90% vandens ir yra didelis skai?ius skaidul?, vitamin?, mineral? ir mikroelement?.

Taigi, gin?ytis, kuri i? ?i? dviej? uog? atne?a daugiau naudos k?nas neprivalo.

Vitamino C kiekis bra?k?se ir bra?k?se yra labai didelis, tod?l jos itin naudingos stimuliuojant organizmo apsaug?, taip pat itin naudingos ?irdies ir kraujagysli? sistemai. Vitaminas A yra naudingas odos ir aki? sveikatai, B grup?s vitaminai yra atsakingi u? atsparum? stresui ir reguliavim? nerv? sistema. Mikroelementai, tokie kaip kalis, magnis ir natris, reguliuoja ?irdies veikl?, kalcis ir fosforas naudingi kaulams ir dantims, pektinai teigiamai veikia darb?. vir?kinamojo trakto.

D?l savo turtingos sud?ties bra?k?s puikiai kovoja su ?iomis ligomis:

• infekcin?s ir virusin?s ligos;
• u?degimin?s ligos;
• ?irdies ir kraujagysli? ligos;
• lig? endokrinin? sistema, ?vairaus sunkumo diabetas;
• inkst?, kepen? ir tul?ies sistemos ligos;
• u?degimin?s odos ligos.

Abu augalai turi padidint? atsparum? ?al?iui ir turi pana?ias augimo s?lygas. Bra?k?s mielai auga saul?tose, nev?juotose vietose, geriausia prie kokios nors tvoros, kad ?iem? sodinimo lysv?s nenup?st? v?jai. Bra?k?s teikia pirmenyb? derlingos dirvos, link? ? ?akn? puvin? pelk?se.

Augalai, kuriuos geriau auginti ?alia bra?ki?, yra kukur?zai ir ank?tiniai augalai. Augti ?alia nakvi?? ?eimos gali b?ti i???kis.

Kalbant apie bra?ki? prie?i?r?, ji m?gsta purenti dirv? ir gausus laistymas. ?ie augalai labai reaguoja ? naudojim?. organini? tr???, kurie didina augal? imunitet? ir turi ?takos produktyvumui.

Kuo jie skiriasi vienas nuo kito?

Botanikos po?i?riu Viktorija ir bra?k? turi reik?ming? skirtum?. Pavyzd?iui, Viktorija yra vienanamis augalas, tai yra, jo kr?muose yra abiej? ly?i? ?ied?, tod?l apdulkinimas yra lengvesnis, susidaro daug kiau?id?i?. Bra?k?s yra dvinam?s, tai rei?kia, kad jos gamina tos pa?ios lyties ?iedus, tod?l apdulkinimas tampa problemi?kesnis.

Kad bra?k?s s?kmingai apdulkint?, reikia tur?ti bra?ki? kr?m? vyri?kais ?iedais, kurie neduos vaisi?. Vietov?je, kurioje auginamos bra?k?s, ma?iausiai ketvirtadalis augal? turi b?ti vyri?ki s?kmingas auginimas

uogos D?l ma?o ?ios kult?ros derliaus bra?k?s neauginamos pramoniniu mastu.

Bra?ki? ir Viktorijos ?iedko?i? strukt?ra taip pat skiriasi. Bra?ki? ?iedstiebiai i?sid?st? vir? lap?, nukreipti ? vir??, ?ydi labai gausiai. Viktorijos ?iedstiebiai yra ar?iau ?em?s, kad uogos negul?t? ant ?em?s, jos kr?mus patartina mul?iuoti. Viktorijos ?yd?jimas n?ra toks gausus kaip bra?ki?.

Pagal ?i? savyb? net ir pavasar? pakanka tiesiog atskirti bra?ki? kr?mus nuo Viktorijos. ?i? dviej? uog? uog? dydis labai skiriasi. Viktorija turi uog? teisinga forma

, stamb?s, didelio derlingumo, bet skoniu prastesni u? bra?kes. Skiriasi ir uog? spalva. Viktorijos uogos, kaip taisykl?, yra vienodos, sodrios spalvos, pasiekian?ios bordo tonus. Bra?ki? vaisiai yra bly?k?s, ?e??lin?je pus?je jie gali b?ti visi?kai balti. Bra?ki? lap? yra daugiau?viesios spalvos

nei Viktorijos. Remiantis ?iuo skirtumu, nesunku nustatyti, kokio tipo kr?mai auga sode. Viktorijos derli? galima nuimti ilg? laik?, nes ?i veisl? pasi?ymi remontantin?mis savyb?mis, skirtingai nuo bra?ki?, kurios ?ydi ir duoda vaisi? tik kart? per sezon?.

Kai susira?in?ju su sodininkais ar pasirodo mano straipsniai apie bra?ki? prie?i?r?, gaunu lai?k? su klausimais, ar auginu bra?kes, nors tai rei?kia stambiavaises. sodo bra?k?s.
Mieli sodininkai, mes visi savo soduose auginame ?vairi? veisli? stambiavaises sodines bra?kes, kuri? savybi? apib?dinti nereikia. ?jungta literat?rin? kalba sutrumpintai ji vadinama tiesiog bra?ke. Tai ji viduje skirtingi regionai Rusija net dabar vadinama bra?ke arba Viktorija. Kod?l bra?k?s taip vadinamos?
Prie? daugel? met? bra?k?s buvo auginamos Rusijoje. ?io derliaus uogos yra labai skanios ir kvapnios, ta?iau, deja, jos uogos yra daug ma?esn?s nei stambiavaisi? sodo bra?ki?, o derlingumas ma?as. Autorius i?vaizda?is augalas labai pana?us ? stambiavaises sodo bra?kes. Ta?iau yra ir skirtum?. Jo g?li? stiebai (taigi ir uogos) yra ?ymiai auk??iau nei lapai. Lap? kra?tai yra stipriai i?pjaustyti. ?iedai balti, rausvi ir ?viesiai alyviniai, smulkesni nei bra?ki?. ?iuo metu bra?k?s soduose yra itin retos.
Kod?l kai kuriose vietov?se laukin?s bra?k?s vadinamos Viktorija?
Stambiavais?s sodo bra?k?s pirm? kart? buvo atve?tos ? Rusij? i? Amerikos. J? atve?? j?rininkai. Tai buvo Viktorijos bra?ki? veisl?. Kai m?s? sodininkai pirm? kart? pamat? ?? augal?, jie paklaus? j?reivi?: „Koks tai augalas? J?reiviai jiems atsak?: „Viktorija!
Nuo tada pavadinime kilo painiavos: vieni vadina bra?ke, kiti – Viktorija.
Pra?jusio am?iaus 80–90-aisiais mokslininkai bra?kes sukry?mino su stambiavais?mis sodo bra?k?mis ir suk?r? visi?kai nauj?. sodo kult?ra- sliekas. Jau pats kult?ros pavadinimas apie tai byloja. ?is augalas yra atsparesnis ?iemai ir atsparesnis bra?ki? ligoms, ypa? tokiai ?prastai ligai kaip pilkas pel?sis. Jau sukurta daug veisli?: Raisa, Penelope, Nade?da Zagorya, Diana ir kt. ?i kult?ra i? dalies derinama teigiam? savybi? abi t?v? poros: jo uogos didesn?s nei bra?ki? (nors daug ma?esn?s nei bra?ki? stambiavais?s bra?k?s). Ji „pa?m?“ i? bra?ki? malonus aromatas ir geras skonis. Ta?iau nepaisant toki? teigiam? savybi?, ?i kult?ra dar n?ra pla?iai paplitusi m?s? soduose. Pagrindin? kli?tis tam yra palyginti ma?as uog? dydis - 7-12 g, nors jie yra ?ymiai daugiau bra?ki?, bet ma?esnis nei ?iuolaikin?s veisl?s bra?ki?

Po ?iuo i?did?iu pavadinimu slypi vis? m?gstamos sodo bra?k?s. Jis auga beveik kiekviename sodo sklype ir kiekvien? pavasar?, pirmasis tarp uog?, suteikiantis kvapniausius vitaminus. Miela kvapnios uogos Viktorija – ne tik skanus, bet ir sveikas skan?stas vaikams ir suaugusiems.

Bra?k?s ir laukin?s bra?k?s yra i? tos pa?ios genties. Vartotojui Nr esminis skirtumas nedideliais skirtumais, bet j? specialistai priklauso skirtingiems tipams.

J? skirtumai i?rei?kiami tam tikromis savyb?mis:

• Bra?ki? kr?mai skiriasi nuo bra?ki? kr?m? dideli dyd?iai su gausybe ?viesiai ?ali? lap? ir vir? j? i?kilusiais ?iedko?iais, o Viktorijoje jie guli ant ?em?s, apsunk? uog?.
• Sodo bra?k?s m?gsta saul?tas vietas, o jo laukinis giminaitis gra?iai auga pav?syje.
• Viktorija (sodo bra?k?) yra vienanamis augalas – tai tada, kai vyri?kos ir moteri?kos g?l?s esantis ant vieno kr?mo. D?l kry?minio apdulkinimo atsiranda didel?s uogos. Nors bra?k?s yra dvinamis augalas, tai tada, kai yra atskiri moteri?ki ir vyri?ki kr?mai. Norint gauti derli?, jie turi b?ti pasodinti ? sodo lysv? santykiu 1:4.
• Uogos labai skiriasi pagal vaisi? dyd? ir spalv?: bra?k?se jie yra ma?i, iki 5 g, su rausvai violetiniu atspalviu saul?je ir ?viesiai rausvu ?e??lyje dideli vaisiai su raudona arba ro?ine spalva.
• Viktorija kitokia didelis derlius , d?l vis? kr?m? der?jimo. Skirtingai nuo bra?ki?, kuriose vaisius ne?a tik moteri?kos rozet?s.

?ie veiksniai yra pagrindin? prie?astis, d?l kurios galima rasti tik bra?ki? auga laukinis lauke arba ?ios r??ies uog? dievotojo namelyje.

Pramoniniam auginimui naudojama ?vairi? veisli? Viktorija.

Kod?l jie da?nai painiojami

Kai kurie sodininkai tai vadina bra?k?mis stambiavaisi? sodo bra?ki?. Taip yra d?l j? i?orinio pana?umo. Abi priklauso Rosaceae ?eimai, kvapi?j?, aromating? bra?ki? gen?iai.

Bra?k?s yra muskuso arba muskato bra?k?s, sodo bra?k?s yra ananasin?s bra?k?s. Abi r??ys turi t? pat? dauginimosi b?d? – tai ilgi, ? ?sus pana??s ?gliai. Jie reikalauja tokios pat prie?i?ros.

Veisl?s istorija ir jos skirtumas nuo sodo bra?ki?

XVIII am?iaus rusai bra?kes ir mi?ko bra?kes vartojo kaip maist?. Laukin? r??is, auganti proskynose, mi?ko pakra??iuose, tarp kr?m? mi?kuose. Karali?ku ?sakymu jie prad?jo j? auginti soduose.

Tuo metu europie?iai jau dirbo prie nauj? stambiavaisi? bra?ki? veisli? selekcijos. Pranc?zijoje apdulkinant ?il?s ir Vird?inijos bra?kes, nauja veisl?, Viktorija pavadino Did?iosios Britanijos karalien?s vardu.

XVIII am?iaus pabaigoje jis pateko ? Rusijos sodus ir tapo pirmuoju stambiavaisi? sodo bra?ki? atstovu. Nuo to laiko buvo sukurta daugyb? skirting? bra?ki? veisli?. Tarp j? yra ir remontantini?, kurie duoda vaisius iki 5 kart? per sezon?. Ta?iau daugelyje region? sodo uoga ir toliau vadinasi Viktorija.

Viktorija yra pirmoji stambiavaisi? bra?ki? veisl?, atve?ta ? Rusij?.

Charakteristikos, apra?ymas ir sud?ties skirtumai

Bra?k?s, augalas, turintis didel? atsparum? ?al?iui, yra kvapnus ir geras skonio savybes uogos. Ta?iau uog? dyd?iu, spalv? bly?kumu ir derlingumu nusileid?ia Viktorijai. ?i? uog? chemin? sud?tis pagal apra?ym? nesiskiria.

Abiejose r??yse yra mono- ir disacharid?, skaidul?, baltym? frakcij?, r?g??i?, pektin?, vitamin? A, B. H, C, E, mineralai, mikroelementai - kalis, kalcis, magnis, natris, siera, fosforas, chloras ir vanduo, kuris sudaro 90% visos mas?s.

D?l savo sud?ties uoga skirta ?mon?ms, turintiems med?iag? apykaitos sutrikim?, ?arnyno, skydliauk?s, ?irdies, kraujagysli?, kraujo ligomis. Uogos duoda ne?kainojamos naudos kovojant su virusais, l?tiniu odos u?degimu, cukraus kiekiu ir tul?ies akmenlige.

Veiksmingai naudojamas kauk?ms ir k?no prie?i?ros losjonams.

Norint ?krauti organizm? energija metams, uog? sezono metu reikia suvalgyti iki 1,5 kg per dien?.

Prie?i?ros skirtumai

Tinkama bra?ki? ir mi?ko bra?ki? prie?i?ra prakti?kai nesiskiria, i?skyrus nusileidimo vietos pasirinkimas.

Bra?k?s gali augti pav?syje, Viktorija m?gsta saul?tas vietas. Tuo pa?iu metu abu tipai d?iugina gausus ?yd?jimas. Tik bra?ki? derlius nuimtas, lyginant su Viktorijos derliumi, pasirodo ma?as.

Auginimo s?lygos

Galima sodinti augalus 2 kartus per metus– pavasar? ir antroje vasaros pus?je. Kad Viktorija gerai augt? ir d?iugint? derliumi, ji turi sudaryti tam tikras s?lygas.

Bra?ki? lysvei tinka plok??ia, apsaugota nuo v?j?. saul?tas sklypas su priesm?lio dirvo?emiu. Planavimas pavasarinis sodinimas?em? reikia paruo?ti ruden?. Vasaros sodinimui dirva paruo?iama 1,5–2 m?nesiais anks?iau.

Paruo?imas apima:

• Kasimas
• Pikt?oli? ?alinimas
• Tr??? naudojimas ( med?io pelenai, kompostas arba humusas)
• Lysvi? formavimas. Jis tur?t? b?ti auk?tas ir arti pavir?iaus po?eminis vanduo, ma?as j? nesant. Kr?mai sodinami lygia eile tarpais 25-35 cm, atstumas tarp eilu?i? 50 cm

Daigai sodinami ? paruo?tas sudr?kintas duobutes, gausiai laistomi, o po 15-20 dien? tr??iama.

Apsaugoti nuo pikt?oli?, kenk?j?, i?d?i?vimo u?denkite ?em? aplink augalus. Tai gali b?ti agropluo?tas, mul?iavimo pl?vel?, nupjauta ?ol?, ?iaudai.

Kitas ?ingsnis yra pasodint? augal? prie?i?ra, kur? sudaro:

• Laiku laistyti. Daryk tai geriau kart? per 7 dienas nusistov?jusiu vandeniu ap?lakstant prie? prasidedant ?yd?jimui, kai po kr?mais pasirodo ?iedai.
• Rav?jimas
• Atsipalaidavimas
• Tur?t? b?ti keturios tr??os: 1-oji pavasar?, 2-oji ?yd?jimo metu, 3-oji derinant, 4-oji po derliaus nu?mimo.

V?lyv? ruden?, norint apsisaugoti nuo nu?alimo, lysv? b?tina u?dengti mul?io sluoksniu iki 8-10 cm.

Apsaugoti nuo sieros ar juodojo puvinio, d?mi?, miltlig? Prie? ?yd?jim? Viktorij? reikia apdoroti kalio permanganato, vario oksichlorido tirpalu arba 1% Bordo mi?inio tirpalu.

?ie kenk?jai gali pakenkti pas?liui: bra?ki? erk?, voratinklin? erk?, straubliukas. Kovoti su ja galima tik nu?mus derli?, apdorojant karbofosu.

Vaisi? nokimo metu profilaktiniais tikslais naudojami kiaulpieni? ar pomidor? lap? u?pilai, naudojami pelynai, tabakas. ?liu?ai renkami rankomis. Skruzd?l?s reaguoja tik ? specialius insekticidus. Kai pasirodys nematodas, pad?s tik radikalus metodas - tai yra sergan?i? augal? pa?alinimas ir vietos apdorojimas balikliu.

Nema?a reik?m? auginant Viktorij? yra persodinimo ? nauj? viet? kas 3–4 metus taisykl?s laikymasis.

Sodo bra?k?s yra ne i?galvotas derlius, o gauti geras derlius teks praleisti laik? ir energij?. U? ?? darb? augalas pad?kos uogomis, kurios ?eiminink? d?iugins ne tik vasar? sezono metu, bet ir ?iem? uogien?mis, konservais, drebu?iais, ?aldymu.

Sodininkai kartais painioja pavadinimus: laukin?s bra?k?s, bra?k?s, viktorija. Kas yra ?ios uogos ir kur jos auga?

Visi ?ie augalai priklauso Rosaceae ?eimai ir bra?ki? (Fragaria) gen?iai. Lotyni?kas pavadinimas Gentis atspindi pa?i? skanios ?eimos esm?: Fragaria i?vertus ? rus? kalb? rei?kia aromatingas, kvapnus.

Laukin?s bra?k?s

Eurazijos teritorijoje mi?kuose ir mi?kuose auga laukin?s bra?k?s arba paprastosios bra?k?s (kartais ver?iamos: laukin?s bra?k?s, alpin?s bra?k?s, europin?s bra?k?s) (lot. Frag?ria v?sca), taip pat ?aliosios bra?k?s (lot. Frag?ria vir?dis). Eurazijos pakra??iai.

Laukini? bra?ki? augalas turi ma?us vaisius. Kai kurie auga laukin?s bra?k?s ir savo soduose. Galite atsine?ti laukini? bra?ki? kr?m? geresnes s?lygas uogos taps didesn?s nei buvo gimtajame mi?ke.

Bet geriau sodinti specialiai remontantines veisles sodo smulkiavais?s bra?k?s. Remontantin? smulkiavaisi? bra?ki? forma, pirm? kart? aptikta Alp?se (d?l to dar vadinama alpine), Italijoje buvo ?inoma auginant XVI a., o Anglijoje ir Pranc?zijoje – nuo XVIII a. IN pastaraisiais metais jis prad?tas pla?iai auginti Europoje ir JAV.

Bra?ki? veisl?s skirstomos ? dvi grupes:

- nesudaro ?s? (Alexandria, Ali Baba, Snow White, Baron Solemacher, Gross Fraser, Frigalo Rampicanti, Purple Muscat, Yellow Miracle, R?gen, Sweetheart ir kt.). Baltos g?l?s ir raudonos uogos daro augal? dekoratyv?. Galima auginti ne tik sode, bet ir d???se bei vazonuose balkonuose ar bute ant lango.

- formuojasi ?sai (m?nesiniai raudoni ir balti, alpiniai, garbanoti ir kiti). Bra?k?s, kurios dauginasi ?seliais, duoda papildom? derli? ant t? pa?i? vasar? augusi? ?seli?. Iki rudens sodo lysv? virsta i?tisiniu lap?, g?li? ir uog? kilimu. Ta?iau plon? ?s? gausa apsunkina augal? prie?i?r?, tod?l ?ios veisl?s n?ra pla?iai paplitusios.

Kuo naudingos smulkiavais?s bra?k?s?

— I?laik?s unikal? mi?ko bra?ki? aromat?, didesnis mi?ko uogos, nepertraukiamai veda vaisius vis? vasar?, iki ?aln?.
— Daugelio smulkiavaisi? bra?ki? veisli? uogos yra baltos, ?iek tiek gelsvos, saldesnio skonio. Ta?iau pagrindinis ?i? uog? privalumas – jas gali duoti valgyti net raudonoms uogoms alergi?ki vaikai.
— Pas?ti saus?, jauni bra?ki? kr?mai pradeda der?ti liepos m?nes?.

?iandien mokslininkai moksli?kai patvirtino nauding? savybi? laukin?s bra?k?s. Lap? ir pa?i? uog? antpilas gerina vir?kinamojo trakto veikl?, saugo nuo ateroskleroz?s, stiprina ?irdies ir kraujagysli? sistema, pagalba sergant burnos ertm?s ligomis. Laukin?s bra?k?s yra ne tik geros priemon? adresu odos ligos, bet ir gro?io ?altinis. Bra?ki? kauk?s suteiks odai elastingumo ir aksomin?s, atsikratys nereikaling? strazdan?.

Vienintelis mi?ko bra?ki? tr?kumas yra tai, kad vaisiai yra per ma?i, nors renkasi krep?el? ?vie?ios uogos taip pat gali b?ti laikoma sveikatinimo proced?ra.

Kaip vaistin? ?aliava naudojamas bra?ki? lapas (lot. Folium Fragariae). Lapai renkami augalui ?ydint, nupjaunant ne ilgesnius kaip 1 cm lapko?ius. Jie turi r?g?t? sutraukiant? skon? ir silpn? savit? kvap?. D?iovinti d?iovyklose 45°C temperat?roje arba gerai v?dinamose patalpose. Galiojimo laikas 1 metai.

Vandeninis laukini? bra?ki? lap? antpilas naudojamas kaip diuretikas nuo ?lapimo p?sl?s akmenlig?s ir tul?ies akmenlig?s. J? vartojimas taip pat skiriamas sergant diabetu ir anemija. Augalas turi sutraukiant? ir prie?u?degimin? poveik?.

Taip pat naudojami laukini? bra?ki? vaisiai. Surenkamos sunokusios, d?iovinamos ore arba 4-5 valandas d?iovyklose 25-30 °C temperat?roje, po to d?iovinamos 45-65 °C temperat?roje, plonu sluoksniu i?barstomos ant siet? ar siet?.

Uogos turi prie?u?degimin?, prakaitavim?, antiseptin? ir ?veln? vidurius laisvinant? poveik?. Vaisiai taip pat naudojami kaip vitamin? papildas.

Bra?ki?

?? vard? teis?tai ne?ioja vienintelis botanin?s r??ys- Muskatin?s bra?k?s (bra?k?s), arba muskusin?s bra?k?s - Fragaria moschata.

Muskato bra?k?s arba bra?k?s auga laukin?je Europoje (kur jos vis dar kartais auginamos kultivavimui), pietiniuose Rusijos regionuose, Ukrainoje, Kazachstane ir Vidurin? Azija. Savo pavadinim? augalas tikriausiai gavo d?l apvalios uog? formos, primenan?ios ma?us kamuoliukus.

Seniau bra?k?s buvo auginamos ir rusi?kuose soduose. ?io derliaus uogos yra labai skanios ir kvapnios, ta?iau, deja, jos uogos yra daug ma?esn?s nei stambiavaisi? sodo bra?ki?, o derlingumas ma?as. I?vaizda ?is augalas labai pana?us ? stambiavaises sodo bra?kes. Ta?iau yra ir skirtum?. Jo g?li? stiebai (taigi ir uogos) yra ?ymiai auk??iau nei lapai. Lap? kra?tai yra stipriai i?pjaustyti. ?iedai balti, rausvi ir ?viesiai alyviniai, smulkesni nei bra?ki?.

Kod?l, nepaisant neabejotin? prana?um?, bra?k?s pralaim?jo kovoje d?l vietos saul?je i? sodo bra?ki?? Reikalas tas, kad bra?ki? ?iedai yra vienaly?iai, vyri?ki ir moteri?ki, skirtingai nei savaime derlingi sodo bra?ki? ?iedai. Derlius tik duotas moteri?ki augalai, taigi perpus ma?iau nei bra?ki? derliaus. Be to, bra?k?s yra reiklesn?s dirvo?emiui ir dr?gmei. Taigi bra?kes galite rasti tik tikro gurmano, kuris teikia pirmenyb? kokybei, o ne kiekybei, sode. Bra?k?s auginamos Europoje – Pranc?zijoje, Anglijoje, Vokietijoje. ?i? uog? skonis ir aromatas pasirod? tokie nepamir?tami, kad, ko gero, tod?l dar?us u?vald?iusios sodo bra?k?s da?niausiai vadinamos bra?k?mis. ?iuo metu bra?k?s soduose yra itin retos.

Bra?k?s yra ne ma?iau naudingos nei j? mi?ko giminai?iai. Bra?k?se yra daug sveik? angliavandeni? – gliukoz?s ir fruktoz?s, kurios papildo energijos atsargas ir gerina nuotaik?, nepadidinant juosmens apimties. Sald?iosiose bra?k?se yra nedidelis kiekis organini? r?g??i?, tod?l jos saugios sergant ligomis, susijusiomis su dideliu r?g?tingumu.

Sodo bra?k?s, stambiavais?s

Teisingas m?s? soduose augan?i? uog? pavadinimas – stambiavais?s sodo bra?k?s (Fragaria ananassa, Fragaria vesca ir daugyb? j? veisli?). Sodininkyst?s literat?roje jis tiesiog sutrumpintas kaip bra?k?.

Sodo bra?k?s turi dideles uogas, kurios sunokusios b?na visi?kai spalvotos. Augalai yra vienanamiai, tai yra, jie n?ra skirstomi ? vyri?kus ir moteri?kus.

Sodo bra?ki? t?vai - Vird?inijos bra?k?s i? Vird?inijos ?iaur?s Amerika ir ?il?s bra?ki? i? Piet? Amerikos. D?ka laimingos avarijos, du atstovai skirtingos platumos Amerikos ?emynas atsid?r? vienas ?alia kito Versalio sode Pranc?zijoje. ?vyko savidulk?, atsirado ta pati uoga, kurios daug veisli? auginame ir valgome i?tisus metus. vasaros sezonas. Visos ?iuolaikin?s veisl?s kilo i? gauto hibrido.

Bra?k?s puikiai veikia vir?kinimo sistem?, gerina apetit?, taip pat turi ?lapim? varant? ir prakaituojant? poveik?. Organizmas i?sivalo, sul?t?ja sen?jimo procesai. Sergant ma?akraujyste, hipertenzija, ateroskleroze, net kraujuojant i? gimdos, rekomenduojama valgyti bra?kes.

Sodo bra?k?s yra naudingos ir netgi nepamainomos esant vitamin? tr?kumui. Jis gali sunaikinti ?arnyno infekcij? suk?l?jus, pneumokokus, stafilokokus ir net gripo virus?. Jis vartojamas Graveso ligai gydyti. Bet jei bra?kes vartojate be saiko, galite prisid?ti prie gastrito, skrand?io ir dvylikapir?t?s ?arnos op? pa?m?jimo, nes bra?k?se yra organini? oksalo ir salicilo r?g??i?.

Viktorija

Rusijoje viena i? pirm?j? sodo bra?ki? veisli?, pelniusi? visuotin? meil?, buvo Viktorijos veisl?. Tai vienas i? seniausios veisl?s Manoma, kad sodo bra?k?s yra pranc?zi?kos kilm?s. Daugel? de?imtme?i? i? eil?s ?i veisl? buvo viena i? pirmaujan?i?, ?is pavadinimas paplito visoje kult?roje.

Nors ?odis „Viktorija“ i?vertus ? rus? kalb? rei?kia „pergal?“, Viktorija, tai yra bra?k?s, ne i? karto i?sikovojo savo viet? soduose ir laukuose. Faktas lieka faktu: sodo bra?ki? kult?ra Rusijoje ma?daug du ?imtme?ius sraig?s grei?iu juda link pripa?inimo. Daugiausia buvo auginama dvarinink? ir vienuolyn? soduose.

Viktorijos uogos yra pasen?s sodo bra?ki? pavadinimas, kuris vis dar gyvena kai kuriuose regionuose, pavyzd?iui, Urale.

Zemklunika

Pra?jusio am?iaus 80–90-aisiais mokslininkai bra?kes sukry?mino su stambiavais?mis sodo bra?k?mis ir suk?r? visi?kai nauj? sodo kult?r? – bra?kes. Jau pats kult?ros pavadinimas apie tai byloja.

Viktorijos bra?k?s - ?is derlius yra atsparesnis ?iemai ir atsparesnis bra?ki? ligoms, ypa? tokiai ?prastai ligai kaip pilkasis puvinys. ?em?ol?s kr?mai auga galingi, gra?iais banguotais lapais. Vir? j? yra g?l?s ir uogos ant auk?t?, tiesi? ?iedko?i? (d?l to jie neserga pilkuoju puviniu). Vaisiai skan?s, malonaus muskato kvapo, tank?s, gerai laikomi ir transportuojami.

Jau sukurta daug veisli?: Raisa, Penelope, Nade?da Zagorya, Diana ir kt. ?iame pas?lyje i? dalies dera teigiamos abiej? t?v? por? savyb?s: jo uogos yra didesn?s nei bra?ki? (nors daug ma?esn?s nei stambiavaisi? bra?ki?). I? bra?ki? „pa?m?“ malon? aromat? ir ger? skon?.

Ta?iau nepaisant toki? teigiam? savybi?, ?i kult?ra dar n?ra pla?iai paplitusi m?s? soduose. Pagrindin? kli?tis tam yra palyginti ma?as uog? dydis - 7-12 g, nors jos yra daug didesn?s u? bra?kes, bet ma?esn?s u? ?iuolaikines bra?ki? veisles.

Susij? ?ra?ai

Kaip malonu ?iemos vakaras gerkite arbat? su bra?ki? uogiene, nes jos skonis ir aromatas primena vasar?. Ta?iau ma?ai ?moni? tai ?ino bra?ki? uogien? Jis n?ra u?plikytas su bra?k?mis.

Agronomai tvirtina, kad uoga, kuri? mes ?prat? laikyti bra?k?mis, yra sodo bra?k?, o m?s? mo?iut?s vis? gyvenim? j? vadino Viktorija, ir tai neturi nieko bendra su bra?k?mis. Tai reikia sutvarkyti.

Bra?k?s arba, kaip dar vadinamos, muskatin?s bra?k?s, skirtingai nei sodo bra?k?s, turi stipriai gofruotus ?viesiai ?alios spalvos lapus. O ?iedko?iai beveik visada auk?tesni u? lapus, ?iedai vienaly?iai. Sodo bra?ki? veisl?s turi dvily?ius ?iedus.

Kalbant apie bra?kes, j? uogos yra ma?esn?s nei sodo bra?ki?, bet didesn?s nei mi?ko bra?ki?. Uogos saldaus skonio, su stiprus aromatas. Be to, jie yra prastai atskirti nuo talpyklos, jie yra raudoni, ro?iniai ir kartais violetiniai.

Taigi, laukin?s bra?k?s ir bra?k?s yra skirtingi augalai. Niekas su tuo nesigin?ys.

Ta?iau kyla klausimas: kiek mums ?prat? pavadinimai atitinka tai, kas yra augalai?

Tiek bra?k?s, tiek laukin?s bra?k?s priklauso Rosaceae ?eimos bra?ki? gen?iai. ?ios genties atstov? galima rasti visoje Eurazijoje ir Amerikoje. Labiausiai paplitusi uoga yra laukin?, arba mi?kin?, bra?k?. Tai mes ?prat? rinkti mi?ke.

IN senov?s laikai Europos soduose ir parkuose laukin?s bra?k?s buvo auginamos tik kaip dekoratyvin? arba vaistinis augalas. Ir tik XV – XVI a. jis prad?tas laikyti uog? pas?liu. Jis buvo pavadintas Fragaria, kuris lotyni?kai rei?kia „kvepiantis“. Ta?iau nepaisant jo geras skonis, bra?k?s nebuvo populiarios – j? uogos buvo per ma?os. Ir tai b?t? buvusi bra?ki? istorijos pabaiga, jei po dviej? ?imtme?i? neatsirast? nauja r??is, ta pati, kuri? mes vadiname bra?k?mis ir augame savo sklypuose. Tai vadinamoji sodo bra?k? arba ananasas. Gamtoje jo rasti nepavyksta, bet ir nebuvo specialiai veisiamas. Tai tiesiog atsirado d?l tam tikr? aplinkybi? derinio.

Manoma, kad sodo bra?ki?, arba ?emuogi?, prot?viai buvo dvi r??ys – Vird?inijos bra?k?s ir ?il?s bra?k?s. Vardus jie gavo i? ten, kur u?augo. Ta?iau viena r??is auga ?iaur?s Amerikoje, o kita – Piet? Amerikoje, tad kaip atsirado nauja r??is?

Tai atsitiko Pranc?zijoje. Pirmosios i? Amerikos ? Europ? atkeliavo Vird?inijos bra?k?s. Tai didelis augalas su subtiliomis aromatingomis sald?iar?g?t?mis raudonomis uogomis. Jis buvo pristatytas XVII am?iaus prad?ioje. ir nusileido Versalyje. Prinokusios uogos pasirod? 2 kartus didesn?s u? mi?ko bra?kes, bet ne tokios skanios.

?il?s bra?k?s ? Europ? atkeliavo tik po ?imto met? – XVIII am?iaus prad?ioje. D?mesys ?iai bra?ki? r??iai, tiksliau, ? j? ne?prasta i?vaizda kreip?si pranc?z? karininkas Am?d?e Frezier, vykd?s karin? misij? ?il?je. Augalas i?siskyr? galingais ?gliais, suapvalintais lapais ir dideli? uog?. Kai kurie buvo ma?o dyd?io vi?tienos kiau?inis. Ta?iau uog? skonis nebuvo toks geras kaip mi?ko bra?ki?.

Frezieris ? Pranc?zij? pasi?m? kelis augalus, i? kuri? tik penki liko gyvi iki kelion?s pabaigos. Vienas i? kr?m? buvo perkeltas ? Karali?k?j? botanikos sodas Pary?iuje. Ten jis buvo dauginamas vegetatyviniu b?du, o i? ten keli m?giniai atiteko pranc?z? botanikui Antoine'ui Duchesne'ui, kuris buvo didelis Fragaria ?inovas Europoje.

Taigi, Versalio sode ?alia Vird?inijos bra?ki? buvo pasodinti ?il?s bra?ki? kr?mai. ?ia ?vyko j? atsitiktinis apdulkinimas, d?l kurio atsirado hibridas, vadinamas sodo bra?k?mis. Jis visus pranoko skoniu, dyd?iu ir nepretenzingumu ?inomos r??ys bra?ki? Sodo bra?k?s atkeliavo ? Rusij? pabaigos XVIII V. Pirmoji pla?iai paplito stambiavais? angli?ka veisl? Victoria.

Na, kas tada yra bra?k?s? Botaniniu po?i?riu tai bra?ki? r??is, bet visi?kai kitokia. Bra?k?s yra muskato rie?uto bra?k?s, kurios pavadinim? gavo d?l specifinio aromato. Jie prad?jo vadinti bra?k?mis, nes jos uogos buvo ma?? rutuliuk? formos. Muskato bra?k?s auga lauke pietiniai regionai Rusija, Ukraina, Kazachstanas ir Centrin? Azija. Gamtoje tai dvinamis augalas: vyri?kas ir moteri?kos g?l?s esantys ant skirting? kr?m?. Vaisius duoda tik moteri?ki augalai. Reikia pasakyti, kad tiek Europoje, tiek Rusijoje muskato rie?ut? bra?k?s buvo specialiai auginamos ir gautos net kelios veisl?s. Ta?iau pasirod?ius sodo bra?k?ms, jos nustojo jas auginti.

1970-aisiais Mokslininkai sukry?mino sodo bra?kes ir muskato bra?kes ir gavo hibrid?, kur? pavadino „zemklunika“.

Botaninis apra?ymas

Manoma, kad bra?k? yra sodo bra?ki? veisl?. Ta?iau i? tikr?j? mi?ko bra?k?s ir bra?k?s visai n?ra tas pats dalykas.: ?i? dviej? r??i? uog? kilm? skiriasi.

Taigi, smulkiavais?s bra?k?s yra laukini? bra?ki? forma. Ji turi ma?os uogos Be to, bra?k?s yra ma?o derlingumo. Visos bra?ki? veisl?s su didel?mis uogomis yra stambiavaisi? sodo bra?ki? r??is, dar vadinama ananasin?mis bra?k?mis. ?i bra?ki? r??is kilo i? amerikieti?k? – ?il?s ir Vird?inijos.

Da?nai kasdieniame gyvenime stambiavaises sodo bra?kes vadiname bra?k?mis. Bet tai neteisinga. Bra?k?se yra nedidelis veisli?, kurios buvo i?vestos naudojant mi?ko bra?kes, pasirinkimas. Ta?iau kadangi bra?k?s turi ma?? derli?, ma?us vaisius ir prast? transportavim?, jos n?ra pla?iai naudojamos.

Jei lyginsime bra?kes su laukin?mis bra?k?mis, galime pasteb?ti, kad bra?k?s turi galing? kr?m?, jo lapus ?viesios spalvos, tankiai p?kuoti, ?iedko?iai visada kyla vir? lap?, uogos ma?os, k?gi?kos formos, saul?je buvusi pus? rausvai violetin?; Be to, bra?k?s turi gana stipr? muskato aromat?. Da?niausiai bra?ki? veisl?s yra dvinam?s.

Bet kalbant apie bra?kes, jos yra daugiamet?s ?olinis augalas, kurio daugiamet? dal? vaizduoja pavir?iniame dirvos sluoksnyje esantis ?akniastiebis. ?akniastiebis turi mazgus, kuriuose yra suma?inti lapai pl?vel?s ?vyn? pavidalu. ?i? ?vyn? pa?astyse i?sivysto ?oniniai pumpurai. Bra?ki? ?akn? sistema susideda i? atsitiktini? ?akn?, kurios tankiai dengia jaunas ?akniastiebi? dalis. Bra?ki? ?aknys auga vis? vegetacijos laikotarp?, ta?iau aktyviausias augimas vyksta pavasar? ir t?siasi iki vaisiaus pabaigos.

?aknys auga pavasar? grei?iau nei lapai. Tai ?vyksta ma?daug 10 dien? prie? pradedant vystytis augalo lapams. Toks ankstyvas augimas suteikia ?aknims atsarg? maistini? med?iag?, lik? nuo pra?jusi? met?. ?akn? sistemos augimui prad?ti pakanka, kad dirvos temperat?ra siekt? +2-3 °C. O esant +18-25 °C dirvo?emio temperat?rai, aktyviausiai auga ?aknys.

Antroji banga ateina ?iek tiek v?liau aktyvus augimas?akn? sistema. Tai siejama su atsitiktini? augal? ?akn? vystymusi ant metini? augim?.

Bra?k?s yra pluo?tin?s, gerai i?si?akojusios ?akn? sistema. Dauguma ?akn? yra vir?utiniame dirvo?emio sluoksnyje iki 30 cm gylyje. Kiekvienais metais j? augimas vyksta daugiausia d?l nauj? atsitiktini? ?akn? susidarymo. Apatin? ?akn? sistemos dalis po keleri? met? sumed?ja. Maistini? med?iag? atsargos nus?da senose pagrindin?se ?aknyse. Bra?ki? ?akniastiebiai yra tiesiai po paties augalo lapais, kartais gali i?siki?ti u? j? projekcijos 15–20 cm.

Ant?emin? ?io augalo dalis yra vienmet?s ataugos, siekian?ios 1-1,5 cm. Tokios ataugos vadinamos ragais. Ragas vysto lapus, ?ydint? ?gl? su ?iedynu vir?uje ir ?sus. Baig?s duoti vaisi?, ?ydintis ?glis mir?ta. ?iame etape baigiamas laipsni?kas rago vystymasis. Po to ant?emin?s bra?ki? dalies augimas t?siasi vystantis pa?astiniams pumpurams, i? kuri? atsiranda nauji ragai.

?si?aknijimo laikotarpiu jauna lap? rozet? turi vien? rag?. Ruden? j? padaug?ja iki 2-3, po met? b?na 5-6, o po dvej? met? rag? padaug?ja iki 8-16 ir tt Aktyvus bra?ki? rag? augimas vyksta tik pirmaisiais trejais gyvenimo metais. , po kurio augalas pradeda senti ir suma??ja nauj? rag? atsiradimas bei vystymasis.

Vegetacijos metu bra?k?s turi vidutini?kai 2-3 lap? kartas. Kiekviena lap? karta gyvena apie du m?nesius. Aktyviausiai lapai pasirodo pavasar?, prie? augalui ?ydint. Vaisin?s faz?s metu nauj? lap? atsiradimas ir vystymasis suma??ja, nes dauguma maistin?s med?iagos naudojamos vaisiams formuotis.

Antroji aktyvaus lap? augimo banga atsiranda nu?mus derli?. Kuo intensyviau ?iuo laikotarpiu formuojasi lapai, tuo geriau formuojasi ?iedpumpuriai. Ir tai, savo ruo?tu, suteiks didelis derlius kitais metais. Lapai, kurie atsiranda antrosios lap? formavimosi bangos metu, gyvena 70-80 dien? ir ??va v?lyv? ruden?.

Ma?daug rugs?jo viduryje bra?k?s patiria rudens lapai, su kuriuo augalas ?iemoja. At palankiomis s?lygomis?ie lapai gyvena iki pavasario. Jei bra?k?s ?iemoja su lapais, tai pavasar? toki? augal? vegetacijos sezonas prasideda anks?iau nei kit?, 1-1,5 savait?s. Be to, vaisinio laikotarpio metu ant toki? kr?m? bus 25 proc. daugiau derliaus nei ant augal?, kuri? lapai ?uvo per ?iem?.

Vegetacijos metu bra?k?se i?sivysto ?liau?iantys ?gliai, vadinamieji ?sai. Jie susidaro netolygiai. IN pavasario laikotarpis jie vystosi l?tai ilg? laik? lik?s pradin?je stadijoje. ?sai pradeda aktyviai augti bir?elio ir liepos m?nesiais, pradedant rugpj??io prad?ioje. Visi?kai ?sai nustoja augti rugpj??io pabaigoje.

Bra?ki? ?iedpumpuriai formuojasi ruden?, per pirmuosius du jo m?nesius. Kai kurios bra?ki? r??ys vasar? gali i?auginti pumpurus. Tam svarb? vaidmen? vaidina ankstesni? krituli? kiekis. Bra?k?s - dr?gm? m?gstantis augalas, o esant pakankamai dr?gm?s, pumpurai formuojasi anks?iau ir ? daugiau. Pavasar? augalo ?iedai susiformuoja per tris savaites. Bra?ki? veisl? ir augalo am?ius turi ?takos ?ydin?i? pumpur? ir ?ied? skai?iui. Kaip jaunesnis augalas, tuo stipresn?s bus ant jo susiformavusios g?l?s ir j? kiekis bus didesnis.

Beveik visos bra?ki? veisl?s turi ?iedus su normaliai i?sivys?iusiais kuokeliais ir piestel?mis. Tokios veisl?s yra savidulk?s ir sodinamos ? masyv? su viena veisle.

Bra?ki? vaisius yra netikra uoga, suformuota i? peraugusio indo. Tai klaidinga, nes i? tikr?j? bra?ki? vaisiai yra ma?os ?viesios s?klos, esan?ios ant uog?. Skirting? veisli? bra?ki? der?jimo laikas skiriasi. Be veisl?s, tai taip pat priklauso nuo oro s?lygos atliekama ?em?s ?kio technologija. Renkantis bra?ki? veisles su skirtingi terminai nokstant, galite prat?sti uog? skynimo laik?.

Iki ?iol botanikai gin?ijasi: ar vis? m?gstamas sultingas bra?kes reik?t? laikyti netikra uoga – i?auginta iki dideli dyd?iai talpykla – ar vis tiek paskelbkite j? pirmuoju ir vieninteliu tokio tipo augalu, kurio s?klos yra ne vaisiaus viduje, o i?or?je.

Bra?k?s, ko gero, n?ra pa?ios ?iemos atspariausios uogos tarp kit?. uog? pas?liai. Bra?k?s gali normaliai ?iemoti tik po sniego danga. Jei ?iema besnieg? ir temperat?ra ilg? laik? i?silaiko apie -10 - 15 °C, gali su?alti ir net ??ti. Paprastai vir??niniai pumpurai ir lapai ?iek tiek u???la. Jei sniego dangos storis yra ma?daug 25–30 cm, tada bra?ki? kr?mai gali atlaikyti iki -30 ° C ?al?ius.

Ta?iau reikia atsiminti, kad bra?ki? atsparumas ?iemai priklauso ne tik nuo veisl?s savybi?, bet ir nuo vietos. sodo sklypas, ?em?s ?kio praktika, ypa? auginimo sezono metu, ir, ?inoma, augalo am?ius. ?inoma, bra?ki? ?iemkenti?kumas suma??ja, jei augalams tr?ksta dr?gm?s. Bra?k?ms taip pat reikia sutankinti dirv?. Neigiama ?taka Kenk?jai ir augal? ligos turi ?takos bra?ki? atsparumui ?iemai. Kad bra?k?s normaliai ?iemot?, b?tina operatyviai pa?alinti peraugusius ?sus.