?iandien daug uog? parduodama prekybos centruose, ta?iau jie neranda mi?ko mi?ko bra?ki?, turin?i? ypating? aromat?. Toki? mi?ko dovan? galima rinkti tik tam tikru laiku, kart? per metus. ?tai kod?l daugelis vasarotoj?, turin?i? sklypus ?alia mi?ko, taip pat tiesiog laukin?s gamtos myl?tojai nori ?inoti, kur? m?nes? sunoksta ?i uoga.

nokimo laikas

Laiku surink? krep?el? laukini? bra?ki?, gal?site pavai?inti artimuosius ar i?sivirti specialios uogien?s. Priklausomai nuo regiono, prinokusi? uog? atsiradimo ant ma?? kra?t? laikotarpis gali skirtis. Vidurin?je m?s? ?alies zonoje, Urale ir Sibire, pievin?s bra?k?s sunoksta nuo bir?elio 15 d.

Verta prisiminti, kad augalas vaisius veda neilgai, tod?l norintys j? rinkti turi vos savait?, kol uogos i?nyks.

B?na ir taip, kad brendimas ?vyksta v?liau. Prie?astis gali b?ti blogas oras (debesuotos ir lietingos dienos). Tai gali ?vykti ir anks?iau, jei vystymosi laikotarpiu augalas tur?jo pakankamai saul?s ir dr?gm?s. Pietiniuose ?alies regionuose nokinimo laikotarpis patenka ? gegu??, o Maskvos regione vasarotojai ? mi?kus eina tik liepos viduryje, nes tr?ksta saul?s.

Uogas geriausia skinti anksti ryte, kai ant ?ol?s nebelieka rasos, kitaip jos blogai laikysis. Tai labai subtil?s vaisiai, kuriuos geriausia apdoroti derliaus nu?mimo dien?.

Surinkimo laikotarpis

Der?jimo prad?ioje, kai uogos tik pradeda raudonuoti, jos b?na ne itin malonaus r?g?taus skonio. Retai, bet pasitaiko, kad bra?k?s b?na net kar?ios. Tai normalu. Tokiomis skonio savyb?mis pasi?ymi tik pirmoji banga, likusios uogos bus saldesn?s. Skoniui didel? ?tak? daro oras, tod?l reik?t? ? tai atkreipti d?mes?.

Nuolat lyjant ir tr?kstant saul?s, vaisiai b?na nesald?s ir neskan?s. Tuo pa?iu metu jie yra vandeningi ir savo skoniu primena paprast? ?ol?. Tokios bra?k?s krep?elyje greitai virs „ko?e“, nes per mink?tos. Jei gamta nusprend? surengti sausr?, tada uogos bus ma?os, pana?ios ? d?iovintus vaisius. Ta?iau subalansuotu oru raudoni vaisiai d?iugina aromatu ir sultingumu.

Uogoms skinti geriau naudoti pla?ias talpas, kur jas galima paskirstyti i?ilgai dugno, o ne sukrauti ? didel? ?iuo?ykl?. Galite rinkti daugyb? bra?ki? dali?, ne tik vaisius. Tai ir lapai, ir ?iedai, kuriuos reikia atsargiai nuskinti ir i?d?iovinti ant audeklo, kad nesup?t?. I? uog? verdami kompotai, uogien?s, uogien?s. Jie taip pat u??aldomi trinant su cukrumi. Vaisius galite i?d?iovinti ir u?plikyti arbata.

Ta?iau, nepaisant toki? galim? bra?ki? konservavimo variant? ?vairov?s, verta atsiminti, kad tik ?vie?ios uogos turi daug nauding? element?.

Daugiau apie tai, kaip skinti laukines bra?kes, su?inosite i? ?io vaizdo ?ra?o.

Skirtumas tarp laukini? bra?ki? ir sodo bra?ki?

Sklype galima sodinti ir bra?ki? kr?mus. Jei augalas gerai ?si?aknija ir ?si?aknija, jis duos ger? derli?. Svarbiausia yra pasirinkti saul?t? viet?. Sode tokia uoga grei?iau sunoksta, nes pav?syje neauga. Jos kolekcija prasideda gegu??. Prijaukintos lauko uogos neturi tokios naudos sveikatai kaip laukin?s uogos, nors jos vaisiai stambesni ir aromatingesni.

Mi?ke augan?ios bra?k?s turi tam tikr? po?ymi?:

• ?akniastiebis storas, rudos spalvos;
• antenos n?ra ilgos;
• stiebai ploni;
• ant g?li? ne daugiau kaip dviej? centimetr? yra smail?s ?iedlapiai;
• vaisiai yra ma?i;
• uoga blogai atsiskiria, da?nai lieka ?erdis;
• mink?timas turi ry?k? aromat?.

Laukin?je gamtoje bra?ki? kr?mai yra ?emi, j? ne visada galima rasti ?ol?je, ta?iau, kaip taisykl?, didelis j? sankaupa patenka ? saul?tas kalv? puses. Sode augalas paauga, ant jo susidaro daugiau kiau?id?i?, tod?l ir derlius gausesnis.

Jei ?inote sezon?, kuriuo mi?ke noksta laukin?s bra?k?s, tuomet galite pasiimti kelis krep?elius organizmui naudingo produkto. Uogos ne tik d?iugins savo skoniu, bet ir bus geras pagalbininkas stiprinant imunitet? ir kovojant su virusin?mis ligomis.

Lemiamas vaidmuo bra?ki? nokinimui priklauso klimato zonos s?lygoms. Centrin?je Rusijos juostoje nuimamas antroje bir?elio dekadoje, ta?iau ankstyvos veisl?s gali sunokti ir m?nesio prad?ioje. Sibiro regionuose ?is terminas v?luoja 2-3 savaites. Pietiniuose regionuose uogos sunoksta iki gegu??s pabaigos.

Kad lysv?s su bra?k?mis lengvai per?iemot?, sodinukus geriau sodinti liepos, rugpj??io m?nesiais, bet galima ir rugs?j?, priklausomai nuo oro. ?iuo metu ji tur?s laiko gerai ?sitvirtinti. Jei ?is laikotarpis buvo praleistas sodinti, tai galima padaryti baland?io viduryje, geriausia po pl?vele, ir gauti derli? net ?iek tiek anks?iau nei numatyta.

Brandinimo laikas nuo ?yd?jimo prad?ios ir ?ied? apdulkinimo paprastai yra nuo keturi? iki penki? savai?i?. Oro s?lygos ir prie?i?ros kokyb? vaidina lemiam? vaidmen?. ?iltu oru sunoksta grei?iau.

Bra?ki? i? arti

Pagal der?jimo trukm? bra?k?s skirstomos ? paprastas, uogas nokinan?ias kart? per sezon?, ir remontantines, duodan?ias derli? nuo gegu??s iki rugs?jo-spalio m?n.

?prastos veisl?s

?prastos bra?ki? veisl?s pagal nokimo laikotarp? skirstomos taip:

• Anksti. Populiarios r??ys -, Clery, Olvia, Dawn, Anita (Italija), ?ek? gra?uol?,. Kompetentinga prie?i?ra ir palankus oras yra garantija, kad vaisiai prasid?s antroje – tre?ioje gegu??s dekadoje;
• Vidutini?kai anksti. I?siskiria – Stolichnaya, Elsanta, Crown (Olandija), Krasny Bereg (Baltarusija), Ellis (Anglija). Vidutinio ankstyvumo r??i? der?jimo laikotarpis pasislenka vidutini?kai savait?, palyginti su ankstyvuoju;
• Vidutini?kai v?lai. Tai yra dabartis, lak?tingala, lentyna, Azija, Aroza. Jie duoda vaisi? po savait?s;
• V?lai. J? n?ra labai daug. Garsieji -, Tarusa, Chamora, Adria (Italija), Pegasus sunoksta paskutiniai.

Paprasta uoga duoda derli? kart? per sezon?. Vaisi? mas? nuo 25 iki 50 g.. Jis i?siskiria i?sivys?iusi? anten? gausa.

Remonto veisl?s

Remontantin?s bra?ki? veisl?s vis da?niau pirmauja sodo ir nam? ?kio sklypuose. Jie i?siskiria tuo, kad per vien? sezon? gali daug kart? ?yd?ti ir der?ti. Augalai turi 15 kart? daugiau ?iedyn? nei paprasti augalai, per vegetacin? laikotarp? derli? duoda 2-3 kartus. Auginimo patogumas yra tas, kad jis prakti?kai nesuteikia ?s?.

Uog? nokimas vyksta bangomis. Pirmoji derliaus partija nuimama bir?el?, antrasis uog? nokimo etapas b?na liepos m?nesio prad?ioje. Rugpj??io viduryje galite nuimti derli? tre?i? kart?. Vaisiai t?siasi iki ?aln?.

Remontantin?s bra?k?s auga intensyviai, kr?mai spar?iai vystosi. Specialistai nepataria jo laikyti lovose ilgiau nei dvejus metus.

M?gstamiausios remontantini? bra?ki? r??ys yra Queen Elizabeth, Uralochka, Charlotte, Brighton, Lyubava, Primadonna, Tribute, Albion.

Remontantin?s veisl?s skirstomos ? ilgas dienos ?viesos valandas (dns) ir neutralias dienos ?viesos valandas (nsd). Jie turi skirtingus brendimo laikotarpius. Norint u?tikrinti nuolatin? der?jim?, rekomenduojama sodinti abi ?ias r??is.

Remontantin?s bra?k?s gali b?ti smulkiavais?s ir stambiavais?s. Pastar?j? privalumas – stamb?s vaisiai, sveriantys iki 50-70 g.Remontantini? veisli? derlius yra eil?s tvarka didesnis nei ?prast?.

Kaip pagreitinti bra?ki? nokimo laik? atvirame lauke?

Kokie b?dai pagreitinti uog? nokim?. Nor?dami pagreitinti uog? nokim? atvirame lauke, sodininkai rekomenduoja kelet? paprast? gudrybi?:

1Da?niausiai auga po neaustin?s med?iagos danga – spunbond ant lanko r?mo. Toki? pastog? galite ?rengti ankstyv? pavasar?, kai oro temperat?ra yra stabili vir? -5 laipsni?. Vidurin?je juostoje tai yra kovo pabaiga - baland?io prad?ia.

Leid?iama ?eldinius tiesiog u?dengti agropluo?tu be karkaso, bet tr?kumas yra ventiliacijos tr?kumas.

Uog? nokimo ir dirvos ??ilimo proces? paspartins tarpas tarp eili? mul?iuojant lutrasil arba juoda pl?vele. Pavasario saul? grei?iau su?ildo dirv? ir sudaro s?lygas augal? vegetacijos prad?iai. ?i technika paspartins derliaus nu?mim? 6 dienomis anks?iau nei ?prastai.

V?liau, kai at?yla ?em?, reikia gen?tuv?mis nupjauti visus senus lapus. Nor?dami apsaugoti augalus nuo voratinklini? erki?, kr?m? vidur? apliekite kar?tu 60-65 laipsni? temperat?ros vandeniu. Lysves pabarstykite pelenais ir purenkite iki ma?daug 3 cm gylio. Mul?iuoti m??lu. Tada v?l u?darykite i?krovimus lengva neaustine med?iaga, i?tempta per lankus. Per dien?, ?ydint kr?mams, reikia pa?alinti pastoges g?l?ms apdulkinti. Uog? nokimo laikotarpis tokiu atveju sutrump?s 1-2 savait?mis.

Ankstyv? pavasar? nuo kr?m? ?akn? reikia pa?alinti organin? mul?ias pjuven?, ?iaud? pavidalu, paklot? ruden?, tai l?tina dirvo?emio atitirpim?.

Reikia atsiminti, kad ankstyvosioms uogoms gauti labiausiai tinka pa?ios ankstyviausios veisl?s: Dawn, Alba, Honey, Clery, Kimberly ir kt.

Veiksmingas bra?ki? auginimo ?iltnamiuose b?das, ta?iau gana brangus.

Norint gauti ankstyv? derli?, reikia papildomos stimuliacijos vaisin?s tvars?i? ir apsaugini? priemoni? nuo kenk?j? ir grybelini? lig? pavidalu. ? pagrindini? agrotechnini? reikalavim? s?ra?? ?trauktas ir sen? lap? ?alinimas, reguliarus laistymas, pikt?oli? naikinimas, tarpueili? purenimas.

I?vada

Centrin?je Rusijoje sodininkai augina daugyb? bra?ki? veisli? vidaus ir u?sienio atranka. Iki ?iol valstyb?s registre yra daugiau nei 64 veisl?s. Be kit? ?enkl?, jie skiriasi vienas nuo kito pagal uog? nokim?.

Norint u?siauginti ir skinti bra?kes i? savo lysvi?, reikia i?studijuoti veisli? savybes. Svarbiausia yra laiku pasodinti tinkam? veisli? sodinukus ir suteikti jiems kompetenting? prie?i?r?.

Pasodinus kelet? veisli? svetain?je, bus prat?stas skani? ir sveik? uog? valgymo laikotarpis.

Sunaudoto darbo rezultatas bus geras derlius!

Mi?ko uogos yra dosnios gamtos dovanos – ?vairiausi? aromat?, skoni? ir spalv?! ?iais laikais parduotuv?je bet kuriuo met? laiku galima nusipirkti bet koki? uog?, ta?iau j? skonis ir aromatas visi?kai neprilygsta k? tik nuskintos mi?ko uogos. Naudingos toki? uog? savyb?s taip pat skiriasi, mi?ke - daugiau vitamin?! Nepraleiskite vasaros laukini? uog? sezono, atkreipkite d?mes? ? ?yd?jimo ir uog? nokimo kalendori? ir visada ?inosite, kada uogauti reikia vasar?.

Naudingos uog? savyb?s

?emiau pateikiamas trumpas uog? apra?ymas ir apra?omos naudingos uog? savyb?s. Uogos yra svarbios ?mogaus mityboje. Uogos ypa? vertingos kaip vitamin? ir organini? r?g??i? ?altinis, vaidinantis svarb? vaidmen? ?mogaus gyvenime, didinantis organizmo gyvybingum?, fizin? ir protin? darbingum? bei atsparum? ?vairioms ligoms. Kaip panaudoti naudingas uog? savybes sveikatai gerinti.

Uog? skynimo taisykl?s

Nor?dami i?saugoti auk?t? uog? kokyb? ir naudingas savybes, turite laikytis paprast? uog? rinkimo taisykli?.

• Renkant uogas draud?iama naudoti ?vairius mechaninius ?taisus (samtelius, ?ukas ir kt.), kurie pa?eid?ia uog? tankm? ir ma?ina uog? derli? v?lesniais metais.
• Nuskintos uogos nuskynus neprinoksta, tod?l skinkite tik prinokusias.
• Uogas, kurias norisi valgyti i? karto, rinkk per augant? m?nul?, tada jos bus kvapnesn?s.
• Uogas konservavimui rinkti per ma??jant? m?nul?, tada jos i?silaikys ilgiau.
• Uogas skinkite v?siu metu (ryte ir vakare) kas antr? dien?, o esant sausam, kar?tam orui – kas antr? dien?, vengdami pernokusi?.
• Surinktas uogas reikia nedelsiant i?imti ? v?si?, apsaugot? nuo saul?s viet?, nes pakaitintos saul?je labai greitai praranda savo i?vaizd?, skon? ir naudingas uog? savybes.
• Ve?ant uogas taip pat reikia pridengti nuo saul?s spinduli?.

uog? kalendorius

?olini? ir ?ema?gi? mi?ko uog? vidutini? ?yd?jimo ir brendimo termin? kalendorius. Uogavimo kalendoriuje rodomas daugumos m?s? ?alies teritorijoje augan?i? mi?ko uog? ir vaisi? vidutinis ?yd?jimo ir nokimo laikas.

Uog? rinkimas
Kada skinti mi?ko uogas	Gegu??	bir?elis		liepos m?n		Rugpj?tis		rugs?jis	Spalio m?n
Brukn?
Varn?na
M?lyn?
Laukin?s bra?k?s
paprastoji spanguol?
Spanguol?s smulkiavais?s
Spanguol?s stambiavais?s
princes?
Akmenin? uoga
Krasnika
Debes?lis
m?lyni?
Kaukazo m?lyn?s
M?lyni? ovalija

Paprastai brukni? derliaus sezonas prasideda rugpj??io-rugs?jo m?nesiais. Brukni? skonis r?g?tokas su kartumu, kuris palieka tik po ?aln?, brukn?s skinamos iki lapkri?io m?n. Nauding?sias brukni? savybes ?ino visi, tod?l, kai brukn?s sunoksta, krep?elius ne?kite ? mi?k?.

Naudingos spanguoli? savyb?s

Brukn?s yra vertingos vitamin? ne??jos, brukn?se yra visa eil? biologi?kai aktyvi? med?iag?, organini? r?g??i?, cukr?. Nu?mus derli?, ?vie?ias bruknes galima laikyti m?nes?, nes jose yra benzenkarboksir?g?ties. Brukni? uogos ir j? sultys vartojamos esant auk?tam kraujosp?d?iui, gerai mal?ina tro?kul?, laisvina vidurius ir ma?ina kar??iavim?. Brukni? sultys pasi?ymi prie?u?degiminiu ir diuretik? poveikiu, antimikrobiniu ir detoksikuojan?iu poveikiu, padeda sergant gripu ir ?miomis kv?pavimo tak? ligomis.

Brukn?s, baravykai, brukn?s

Kada rinkti varnauoges

Voronika (dar ?inomas kaip ?ik?a, dar ?inomas kaip varn?na) yra tundros ir ?iaur?s augalas. Varn?na sunoksta rugpj?t?, o varnauog? skinama ruden?, iki ?aln?. Varn?no lapai, pana??s ? spyglius, ant augalo i?lieka ir ?iem?, tik nusida?o purpuri?kai juodai. Naudingos varnauogi? uog? savyb?s yra labai ?vairios.

Naudingos varnauog?s savyb?s

Varn?na gerai ?alina i? organizmo radionuklidus, gerina imunitet?. Hipertenzija, migrena, nemiga, med?iag? apykaitos sutrikimai ir traukuliai taip pat gali b?ti gydomi varnauogi? sultimis. Tundroje varn?nai tro?kul? mal?ina uogomis, o ne vandeniu. Varn?na turi prie?u?degimini?, antiseptini?, ?aizdas gydan?i?, sutraukian?i?, prie?traukulini?, antispazmini? ir antioksidacini? savybi?. Ilgalaikiam laikymui u?tenka supilti ? stiklain?, u?pilti vandeniu ir pad?ti ? r?s?. Varn?nas ?ioje formoje laikomas iki met? ar ilgiau. Taip pat varnauog? galite u??aldyti.

Varn?na, varnauog?, ?ik?a, me?kos uoga, bagnovka

Kada skinti m?lynes

Laukini? m?lyni? ar gonobobelio derliaus sezonas ateina liepos, rugpj??io ir net rugs?jo m?nesiais. Naudingos m?lyni? savyb?s pad?s kiekvienam renkan?iam m?lynes – melsvai juodos uogos su stipriu melsvai pilku ?yd?jimu su ?alsvu mink?timu.

Naudingos m?lyni? savyb?s

M?lyn?s turi nema?ai unikali? savybi?: ?alina radionuklidus, stiprina kraujagysli? sieneles, normalizuoja ?irdies veikl?, l?tina nervini? l?steli? ir smegen? sen?jim?. M?lyn?s turi antisklerozin?, kardiotonin?, hipotenzin? ir prie?u?degimin? poveik?. Jis veiksmingas sergant ateroskleroze, hipertenzija, kapiliar? toksikoze ir kitomis ligomis, susijusiomis su kraujo kapiliar? nepakankamumu. M?lyn?s rekomenduojamos diabetikams, nes skatina audini? taisym?si, sustiprina cukraus kiek? kraujyje ma?inan?i? vaist? poveik?, gerina med?iag? apykait?.

M?lyn?, gonobobelis, m?lyn?, girtuoklis

Kada skinti bra?kes

Laukin?s bra?k?s sunoksta bir?elio-liepos m?nesiais, ?iauresniuose regionuose bra?kes galima skinti net rugpj?t?. Apie naudingas bra?ki? savybes sklando legendos. Bra?k?s yra pirmosios uogos i? vis? pagal gele?ies, vitamino E, folio r?g?ties ir kalcio kiek?.

Naudingos bra?ki? savyb?s

Bra?k?s naudingos, nes jose yra mikroelement?, cukr?, pektin?, r?g??i?, skaidul?, vitamin? ir eterini? aliej?. Jie ne tik gerina apetit?, bet ir prisideda prie vir?kinimo normalizavimo. Bra?k?s padeda atkurti j?gas, gydo vaik? viduriavim? ir padeda sergant anemija. Bra?k?s turi vitamining?, antialergini?, choleretini? ir diuretik? savybi?, normalizuoja med?iag? apykait?. D?l bra?ki? savybi? i? organizmo pasi?alina toksinai ir cholesterolis. Ateityje bra?k?s renkamos d?iovinant, ?aldant arba ?trinant cukrumi.

Laukin?s bra?k?s, sunnitsa, slenkantis sniegas, uogos

Kada skinti spanguoles

Spanguol?s ?ydi bir?el?, o uogos skinamos nuo rugs?jo iki rudens. Gydytojai ?i? uog? priskyr? pa?iu naudingiausiu maistui ?mon?ms.

Naudingos spanguoli? savyb?s

Spanguol?s yra puikus antioksidantas. D?l didelio kalio drusk? ir vitamino C kiekio spanguol?s labai naudingos organizmui sergant infekcin?mis ir per?alimo ligomis. Spanguol?s yra laikomos nat?raliu antibiotiku d?l savo antibakterini? ir prie?u?degimini? savybi?. Spanguol?se yra med?iag?, kurios neleid?ia susidaryti apna?oms kraujagysl?se ir susidaryti kraujo kre?uliams. Gydom?j? savybi? turin?ios spanguol?s skirtos sergant ven? varikoze, nes padeda didinti kraujagysli? ir kapiliar? sieneli? tvirtum? ir elastingum?. Labiausiai spanguol?s naudingos ?vie?ios, kuriose d?l benzenkarboksir?g?ties jos laikomos gana ilgai.

Spanguol?, akmenin? musel?, gerv?, putinas

Kada rinkti princes?

Princesi? uogos sunoksta liepos – rugpj??io m?nesiais. Princes? labai malonaus skonio – ji saldoka, bet r?g?toko skonio ir stipraus aromato, primenan?io tiek ananas?, tiek persik?.

Naudingos princes?s savyb?s

Be to, kad princes? yra skanesn? u? paprastas avietes, ji taip pat naudinga kaip aviet?s. Princes?s u?pilai ir nuovirai liaudies medicinoje rekomenduojami kaip kar??iavim? ma?inanti priemon?, skalaujant gargaliavim? kosint, sergant vir?utini? kv?pavimo tak? katarais ir bronchine astma. Princes?s uogos numal?ina tro?kul? ir veikia kaip kar??iavim? ma?inantys vaistai, uog? u?pilai pacientams duodami kaip g?rimas. I? jaun? lapeli? princes?s ruo?ia skani? vaisi? arbat?. Lap? u?pilai naudojami kaip skalavimo priemon? nuo gerkl?s skausmo ir kosulio bei kaip sutraukianti priemon? nuo viduriavimo. ?vie?i lapai tepami ant ?aizd?, kad palengvint? u?degim? ir grei?iau gyt?.

Princes?, polianka, mamura

Kada rinkti kaulus

Kostyanik sunoksta liepos - rugpj??io m?nesiais. Kaulas skinamas iki rugs?jo pabaigos, kad b?t? galima m?gautis uog? skoniu ir gydomosiomis savyb?mis.

Naudingos kaulo savyb?s

D?l didelio vitamino C (apie 150 mg%), tanin? ir pektino, organini? r?g??i? kiekio kaulavaisi? sultys naudojamos kaip antiskorbutinis ir prostocidinis vaistas. Kaul? sultys rekomenduojamos sergant ma?akraujyste, ma?akraujyste. Kaulini? vaisi? sultys padeda pagerinti med?iag? apykait?, sustiprinti kraujagysli? sieneles ir pa?alinti i? organizmo toksinus ir cholesterol?. I?gelbsti u?pilai nuo kaul? ir nuo skausmo ?irdyje. Veiksminga sergant cistitu ir per?alimu. Kaulin?s uogos turi ry?k? kar??iavim? ma?inant? poveik?, tod?l rekomenduojamos kaip kompleksinis lig?, kurias lydi „auk?ta temperat?ra“, terapijoje.

Kaulas, lau?as, akmuo

Kada skinti raudonuoges

Krasnika auga Sachaline, Kam?iatkos pietuose ir kai kuriose kitose vietose. Raudonuog?s skinamos rugpj??io – rugs?jo m?nesiais. Raudonuogi? uog? skonis savoti?kas: i? prad?i? atrodo sald?ios, v?liau – r?g?tokos, o visi?kai sukramtant – kar?iai s?rokos.

Naudingos raudon?j? uog? savyb?s

?vie?ios uogos ir raudon?j? uog? sultys veiksmingai ma?ina kraujosp?d? sergant hipertenzija. Nustatyta, kad raudonmed?io uogose gausu P-veikli?j? med?iag?, kurios ple?ia kraujagysles ir stiprina j? sieneles. Krasnikos uogose yra vitamino C, benzenkarboksir?g?ties ir kit? organini? r?g??i?, skaidul?, 7 nepakei?iam? aminor?g??i?, mikroelement? (vario, kobalto, mangano, cinko ir chromo). Raudonmed?io uogos yra naudingos per?alus, esant galvos skausmui, pasirei?kia analgetinis raudonmed?io poveikis. Raudonuogi? sultys ir skystas ekstraktas taip pat naudojami kaip vidurius laisvinanti priemon?. Be uog?, raudonuog? turi jaunus lapus, kuri? skonis primena r?g?tyn?s.

Krasnika, klopovka

Kada skinti debesylas

Debeslys ?ydi gegu??s – bir?elio m?nesiais, o rinkti galima liep?, rugpj?t?. Nuo neatmenam? laik? Rusijoje ?vie?ios ir i?mirkytos debesylos buvo patiekiamos ant karali?kojo stalo kaip vertingiausia ?iaur?s uoga. ?iaur?je ji vis dar vadinama karali?ka uoga.

Naudingos debesyl? savyb?s

Debesyse yra 3 kartus daugiau vitamino C nei apelsinuose. Provitamino A, kuris atjaunina l?steli? populiacijas, kiekiu debesylos pranoksta morkas. Stebuklingasis debesylas yra turtingas tokoferoli? ?altinis, kurie pagreitina pa?eist? l?steli? regeneracij? ir dalyvauja svarbiausiuose audini? metabolizmo procesuose. Kadangi debesyluose yra daug kalio, jie padeda apsisaugoti nuo v??io ir ?irdies ir kraujagysli? lig?. Vaisius gerai duoti kartu su medumi, kad sustiprintum?te nusilpusius ligonius. Vienas i? paskutini? A. S. Pu?kino pra?ym? buvo noras suvalgyti mirkyt? debesyl?.

Debes?lis, gloshina, me?kos jauniklis

Kada skinti m?lynes

M?lyn?s skinamos nuo liepos iki rugs?jo. M?lyn?s – gydomoji uoga, jose daug vitamin? ir mineral?. Jis tonizuoja ir stimuliuoja med?iag? apykaitos procesus, turi hemostazin?, prie?u?degimin?, antispazmin?, analgetin?, diuretik? poveik?.

Naudingos m?lyni? savyb?s

M?lyn?s gali veiksmingai kovoti su sen?jimu ir netgi atjauninti k?n?. Vartojant m?lynes pager?ja tinklain?s apr?pinimas krauju, d?l to pagreit?ja tinklain?s audini? regeneracija. M?lyn?s yra turtingiausias vadinam?j? antocianidin? ?altinis – jie yra galingiausi i? vis? nat?rali? antioksidant?. M?lyn?se esantys flavonoidai gali padidinti glutationo (galingo nervinio audinio gyn?jo) lyg?. Daroma prielaida, kad vos pus? stiklin?s m?lyni? per dien? gali u?kirsti keli? Parkinsono ligai, Alzheimerio ligai. M?lyni? ekstraktas parod? savyb? sustiprinti kraujagysli? sieneles. M?lyn?s gali suma?inti cholesterolio kiek? kraujyje, taip pat kai kuriuos vaistus ir b?ti galingu ginklu kovojant su ?irdies ligomis.

M?lyn?, m?lyn?

Vasara – puikus metas atsipalaiduoti ir skinti uogas. Kad naudingosios uog? savyb?s i?likt? sveikos, priminkime dar vien? paprast? uog? rinkimo taisykl?: uogas skinkite toliau nuo greitkeli?, pramon?s ?moni?, s?vartyn? ir kit? pavojing? viet?. Tikiuosi, kad m?s? uog? kalendorius pa?adino jumyse nor? tuoj pat eiti ? mi?k? uogauti.

Pasakyk man, kaip pasigaminti spanguoli? sultis?

Nor?dami gauti litr? vaisi? g?rimo, jums reik?s 800 ml verdan?io vandens, 125 g spanguoli? ir 3 valg. ?auk?tai medaus arba granuliuoto cukraus. Uogas nuplaukite ir sutrinkite medine trai?ke. Tada spanguoli? mas? sud?kite ? marl?, sulankstyt? keliais sluoksniais, su ja i?spauskite sultis. Pyrag? u?pilti kar?tu vandeniu, pavirti 5-10 minu?i? ir perko?ti per sietel? ar marl?. Gaut? sultin? sumai?ykite su baigtomis sultimis, ?pilkite medaus arba cukraus ir atv?sinkite. ?tai ir viskas – skanus g?rimas paruo?tas! Tik nepamir?kite, kad indai spanguoli? sultims turi b?ti emaliuoti, stikliniai arba ner?dijan?io plieno. Aliuminio puodai gali oksiduotis ir padaryti sveik? g?rim? nesveik?.

Liza ?ernikina

Laukin?s bra?k?s

vardas: Laukin?s bra?k?s.

Kiti vardai: Sunitsa, slenkantis sniegas, uoga.

Lotyni?kas pavadinimas: Fragaria vesca L.

?eima: Rosaceae (Rosaceae)

Gyvenimo trukm?: Daugiametis.

augalo tipas: ?olinis augalas.

?aknys: Horizontalus arba ?stri?as ?akniastiebis.

Kamienas (stiebas): Stiebai stat?s arba kylantys, ?iek tiek vir?ijantys bazinius lapus, apa?ios padengti i?siki?usiais, vir?uje prispaustais plaukeliais.

Auk?tis: 5-20 cm auk??io.

Lapai: Lapai trilapiai, bazaliniai – ant ilg? i?siki?usi? plaukuot? lapko?i?; lapeliai s?sl?s, beveik oval?s-rombi?ki, vir?uje tamsiai ?ali, negausiai apaug?, apa?ioje ?viesiai ?ali, tankiai padengti prigludusiais ?ilkiniais plaukeliais, dideliais trikampiais arba suapvalintais dantukais i?ilgai kra?to, besibaigian?iais trumpais rausvais ta?keliais.

?seli?: Ilgi ?liau?iantys ?seliai, ?si?aknijantys mazguose.

G?l?s, ?iedynai: ?iedai taisyklingi, ant plon? ilg? prigludusi? plaukuot? ?iedko?i?, keli? ?ied? ?iedynuose; ?iedlapiai (j? yra 5) yra balti, kiau?ini?ki arba suapvalinti, trumpu letena.

?yd?jimo laikas: ?ydi gegu??s-bir?elio m?n.

Vaisius: Vaisiai uogos formos, nukrit?, k?gi?ki, kiau?ini?ki arba apval?s, ry?kiai raudoni, iki pat pagrindo padengti spuogeliais.

nokimo laikas: Sunoksta bir?elio pabaigoje-liepos prad?ioje.

Kvapai ir skonis: Bra?k?s yra skaniausios ir kvapniausios i? vis? mi?ko uog?. Jo nuostabus kvapas. Niekas su juo neprilygsta. Jame dera ro?i? ir medaus bei obuoli? ir net ananas? aromatai.

surinkimo laikas: Uogos skinamos anksti ryte, nukritus rasai, arba pabaigoje be taureli? ir stiebeli?, nes, surinktos per ras?, kar?tyje greitai genda ir nuvysta. Lapai skinami ?yd?jimo metu su iki 1 cm ilgio lapko?iu.

Surinkimo, d?iovinimo ir saugojimo ypatyb?s: Lapai nupjaunami arba nupjaunami ?irkl?mis, kita ranka laikant u? lapko?io (kitaip augalas bus i?rautas su ?akniastiebiu). I? kiekvieno augalo reikia paimti tik dal? lap?, kad duot? vaisi?. Surinkti lapai plonu sluoksniu paskleid?iami ant brezento ar audeklo pav?syje gatv?je arba gerai v?dinamoje vietoje ir d?iovinami, karts nuo karto pamai?ant. Saus? lap? derlius yra 20%. ?aliavos laikomos sausose, tamsiose, v?siose patalpose.
Prinok? vaisiai i?r??iuojami (valomi, pernok? ar pa?eisti i?mesti), plonu sluoksniu i?d?liojami ant sieteli?, sieteli? ar marle dengt? r?m?, vien? par? d?iovinami saul?je, o po to d?iovinami vaisi? ir dar?ovi? d?iovyklose 2000 m. 45-65 °C. D?i?vimas laikomas baigtu, kai kum??iu suspausti vaisiai nesulimpa ir netepa delno. D?iovint? vaisi? derlius – 12,5 proc. D?iovinti vaisiai laikomi mai?uose sausose v?dinamose patalpose.
Lapus galima laikyti ne ilgiau kaip 1 metus, uogas – 3 metus.

augal? istorija: Laukin?s bra?k?s – labai senovinis augalas, kurio kult?r? ?inojo akmens am?iaus ?mon?s, j? mini senov?s poetai Vergilijus ir Ovidijus. Ta?iau Europoje ji prad?jo pla?iai plisti tik nuo XVIII am?iaus prad?ios, Rusijoje ir Ukrainoje – nuo caro Aleksejaus Michailovi?iaus laik?.
XX am?iaus prad?ioje gyven?s ir dirb?s gydytojas pastorius Kneipas ra??, kad daug bra?ki? valgantys ?mon?s niekada neserga. ?ie ?od?iai da?nai sakomi apie kitus vaisius ir uogas, ta?iau neatsitiktinai ?vairi? rimt? negalavim? kompleksinio gydymo sistem? suk?r?s Kneipas pavadino bra?kes.
Senoviniuose Tibeto medicinos traktatuose bra?k?s vadinamos augal? pasaulio „karaliene“, nes jos turi turtingiausi? chemin? sud?t?. Manoma, kad ?ioje uogoje yra daug dar nei?tirt? med?iag?, d?l kuri? ji gali b?ti tokia gydomoji.
Tradiciniai gydytojai jau seniai pasteb?jo bra?ki? gydom?sias savybes. Sename ?olininke ra?oma, kad jis gydo „nuo ?irdies kan?i?, kurias ?ird?iai sukelia neramumai, ir daro ?ird? linksm?“. ?domu tai, kad bra?ki? uogos yra ?irdies formos.

Sklaidymas: Rusijoje laukin?s bra?k?s aptinkamos visoje Europos dalyje (i?skyrus Juodosios j?ros ir ?emutin?s Volgos regionus), Kaukaze, Vakar? ir Ryt? Sibire; Ukrainoje - mi?k? plotuose, taip pat ?iaurin?je ir vidurin?je Mi?kostep?s dalyse.

buveines: Auga spygliuo?i? ir mi?riuose mi?kuose, mi?ko kirtimuose, mi?ko pakra??iuose, tarp kr?m?, sausose pievose ir ?olinguose ?laituose.

Kulinarinis naudojimas: Bra?k?s valgomos ?vie?ios, konservuojamos, gaminami uogien?s, gaminami kompotai, put?siai ir daug daugiau. „Arbata i? bra?ki? lap? neu?tenka pasakyti, kad naudinga – ji ne?prastai skani! B?tinai i?bandykite! Patinka!“ (Makhotin S.A. Pasivaik??iojimai mi?ke. M, Baltasis miestas, 2008, p. 126)

Naudoti kosmetikoje: Dermatologijoje ir kosmetikoje ?vie?ios d?iovint? vaisi? sultys ar antpilas ?alina strazdanas, d?mes ant veido, gydo spuogus, kerpes ir egzemas. Veido odos prie?i?rai naudojamos ?vie?ios sultys, gr?sti vaisiai (losjonai ir maitinamosios kauk?s prie? mieg?) ir ?vie?i? vaisi? u?pilas ant degtin?s (kaip losjonas). Su tokia prie?i?ra oda tampa gaivi, ?vari ir elastinga, i?nyksta smulkios rauk?lel?s.

?dom?s faktai: „Bra?k? yra viena geriausi? m?s? floros vaistini? uog?. Ji neturi lygi?! Kalbant apie bra?ki? svarb?, negalima pervertinti bra?ki? poveikio ?mogaus organizmui.
Uog? nokimo laikotarpis trumpas – apie 3-4 savaites, ta?iau net ir su tokiu apribojimu kasdien reikia suvartoti bent vien? stiklin? uog? per dien?. Valgyti reik?t? ?ali?, su pienu, grietin?le, grietine, cukrumi ar vynu. Duok vaikams, tur?kime daug. Negail?kite pinig? bra?ki? pirkimui. Nelaikyk to lepinimu ar prabanga, bet laikyk, kad tai b?tina, kaip duona, dribsniai, bulv?s.
Bra?k?s kilusios i? laukini? bra?ki?, o j? poveikis organizmui turi daug bendro. Tod?l oro dalis ir bra?k?s gali b?ti naudojamos taip pat s?kmingai. (V. Orekhovas. ?alioji vaistin?. Simferopolis, 2003, p. 111)

?enklai, patarl?s: „Rit? ma?a, bet brangi“ – ?i? patarl? galima visi?kai priskirti bra?k?ms.

vaistini? dali?: Vaistin? ?aliava yra prinok? vaisiai, ?iedai ir lapai.

Naudingas turinys: Uogose yra iki 15% cukraus, iki 80% vandens, taip pat organini? r?g??i?, skaidul?, alkaloid?, gele?ies drusk?, fosforo, kalcio, kobalto, mangano, B grup?s vitamin?, karotino, askorbo ir folio r?g??i?, eterinio aliejaus , fitoncidai. Lapuose yra vitamino C, tanin?, eterinio aliejaus, alkaloid?; ?aknyse – taninai. Pagal vitamino C buvim? tarp uog?, bra?k?s nusileid?ia tik juodiesiems serbentams.

Veiksmai: Bra?ki?, kaip dietin?s ir gydomosios med?iagos, populiarum? paai?kina j? skonio savyb?s ir platus gydomojo poveikio spektras.

Bra?ki? vaisiai numal?ina tro?kul?, ?adina apetit?, gerina vir?kinim?, turi diuretik? ir choleretin? poveik?, turi antimikrobini?, prie?u?degimini? ir prakaituojan?i? savybi?, veikia kaip hipoglikemin? ir antitiroidin? priemon?.

Ypa? naudinga j? naudoti ?vie?i vaisiai . Teigiamas gydomasis poveikis pastebimas esant hipertenzijai, aterosklerozei, gastritui, kolitui, atoniniam viduri? u?kiet?jimui, tul?ies akmenligei ir ?lapimo akmenligei, blu?nies ligoms, podagrai, cukriniam diabetui ir hipochrominei anemijai.

Bra?ki? vaisiai pla?iai naudojamas i?or?je. ?vie?ios sultys arba d?iovint? vaisi? u?pilas naudojamas kaip prie?u?degiminis ir dezodorantas burnai ir gerklei skalauti, kaip antimikrobin? priemon? smulkioms ?aizdoms ir ?pjovimams gydyti.

lap? u?pilas vartojama nuo hipertenzijos, ateroskleroz?s, ?irdies veiklai gerinti, hepatitui, edemai, neurastenijai, nemigai ir bronchinei astmai gydyti, taip pat akmenims kepenyse ir inkstuose, odos b?rimams, cukriniam diabetui, podagrai ir kt. drusk? apykaitos sutrikimai. Antpilas padeda sergant per?alimo ligomis, kurios pasirei?kia esant auk?tai temperat?rai ir kosint, sergant skrand?io ir dvylikapir?t?s ?arnos opalige, gastritu, atoniniu viduri? u?kiet?jimu, viduriavimu, blu?nies ligomis, avitaminoze, ma?akraujyste ir gausiu prakaitavimu nakt?. Lap? antpilas naudojamas ir vietiniam gydymui (kompresai verkian?ioms ir kraujuojan?ioms ?aizdoms, gargaliukai nuo p?ling? burnos ir gerkl?s u?degim? bei burnos ertm?s dezodoravimui).

Naudojimo apribojimai: ATMINKITE, KAI KAI ?MON?S, YPA? VAIKAI, GALI B?TI ALERGIJOS BRASK?MS. ATSIRA?A N???JIMAS, VOK? IR VISO VEIDO patinimas, ODOS LU?YMASIS, N??IANTYS EDILINIO ARBA DIATEZ?S R??IO B?RIMAI. TOKIU ATVEJU UOG? IR PREPARAT? PRI?MIMAS TURI B?TI NEDA?TAS SUSTABDYMAS.

Dozavimo formos:

Vaisi? u?pilas . 2 ?auk?tai d?iovint? vaisi? 200 ml verdan?io vandens. Gerti po 1/2 stiklin?s 3-4 kartus per dien?.

lap? u?pilas . 20 gram? lap? 200 ml verdan?io vandens. Vartoti po 1 valgom?j? ?auk?t? 3-4 kartus per dien?.

lap? u?pilas . 1 valgom?j? ?auk?t? lap? u?pilti 1 stikline verdan?io vandens, palikti 45 min., nuko?ti. Gerti po 1 stiklin? 2 kartus per dien? (ryte ir vakare).

Arbata i? uog? ir lap? . 1 valgom?j? ?auk?t? bra?ki? lap? ir d?iovint? vaisi? mi?inio, paimt? po lygiai, u?plikyti 1 stikline verdan?io vandens. Gerti kaip arbat? po 1 stiklin? 3 kartus per dien?.

I?orin? tinkt?ra . 1 stiklin? ?vie?i? bra?ki? 30 dien? 300 ml stiprios degtin?s. Paderm?. Naudoti veido odai gydyti (prie? naudojim? atskiesti vandeniu santykiu 1:1).

Gydomieji receptai:

Sveik!

Visi su nekantrumu laukiame ilgai lauktos vasaros. Vasar? uogos sunoksta visuose ?alies kampeliuose: kvapnios, sald?ios, kvapnios. Kad nepraleistum?te uog? rinkimo laikotarpio, atid?iai i?studijuokite m?s? uog? kalendori?, i?siai?kinkite nauding?sias uog? savybes, tik tuo atveju pa?i?r?kite ? mi?ko uog? nuotraukas. Papasakosime kada skinti bra?kes ir bruknes, kada sunoksta spanguol?s ir m?lyn?s, kuo naudingos ?ilauog?s ir debesylai, kuo princes? skiriasi nuo kaulauogi?, kur auga raudonuog?s ir varnauog?s ir dar daugiau! Ar j?s skait?te? Pasiimk krep?? ir ? mi?k?!

UOG? SKINIMAS

Lauko uogos dosnios gamtos dovanos, ?vairi? aromat?, skoni? ir spalv?! ?iais laikais parduotuv?je bet kuriuo met? laiku galima nusipirkti bet koki? uog?, ta?iau j? skonis ir aromatas visi?kai neprilygsta k? tik nuskintos mi?ko uogos. Naudingos toki? uog? savyb?s taip pat skiriasi, mi?ke yra daugiau vitamin?! Nepraleiskite vasaros laukini? uog? sezono, atkreipkite d?mes? ? ?yd?jimo ir uog? nokimo kalendori? ir visada ?inosite, kada uogauti reikia vasar?.

NAUDINGOS UOG? SAVYB?S

?emiau pateikiamas trumpas uog? apra?ymas ir apra?omos naudingos uog? savyb?s. Uogos yra svarbios ?mogaus mityboje. Uogos ypa? vertingos kaip vitamin? ir organini? r?g??i? ?altinis, vaidinantis svarb? vaidmen? ?mogaus gyvenime, didinantis organizmo gyvybingum?, fizin? ir protin? darbingum? bei atsparum? ?vairioms ligoms. Kaip panaudoti naudingas uog? savybes sveikatai gerinti.

UOG? SKINIMO TAISYKL?S

Nor?dami i?laikyti auk?t? uog? kokyb? ir naudingas savybes, turite laikytis paprast? uog? rinkimo taisykli?:
Renkant uogas draud?iama naudoti ?vairius mechaninius ?taisus (samteles, ?ukas ir kt.), kurie pa?eid?ia uog? tankm? ir v?lesniais metais ma?ina uog? derli?.
Nuskintos uogos po skynimo neprinoksta, tod?l skinkite tik prinokusias.
Uogas, kurias norisi valgyti i? karto, rinkk per augant? m?nul?, tada jos bus kvapnesn?s.
Uogas konservavimui rinkti per ma??jant? m?nul?, tada jos i?silaikys ilgiau.
Uogas rinkite v?siu metu (ryte ir vakare) kas antr? dien?, o esant sausam, kar?tam orui – kas antr? dien?, vengdami pernokusi?. Surinktas uogas reikia nedelsiant i?imti ? v?si?, apsaugot? nuo saul?s viet?, nes pakaitintos saul?je labai greitai praranda savo i?vaizd?, skon? ir naudingas uog? savybes.

Ve?ant uogas taip pat reikia pridengti nuo saul?s spinduli?.

KADA SKINTI BAVARUGES

Paprastai brukni? derliaus sezonas prasideda rugpj??io-rugs?jo m?nesiais. Brukni? skonis r?g?tokas su kartumu, kuris palieka tik po ?aln?, brukn?s skinamos iki lapkri?io m?n. Nauding?sias brukni? savybes ?ino visi, tod?l, kai brukn?s sunoksta, krep?elius ne?kite ? mi?k?.

Naudingos spanguoli? savyb?s

Brukn?s yra vertingas vitamin? ne??jas, brukn?se yra visa eil? biologi?kai aktyvi? med?iag?, organini? r?g??i?, cukr?. Nu?mus derli?, ?vie?ias bruknes galima laikyti m?nes?, nes jose yra benzenkarboksir?g?ties. Brukni? uogos ir j? sultys vartojamos esant auk?tam kraujosp?d?iui, gerai mal?ina tro?kul?, laisvina vidurius ir ma?ina kar??iavim?. Brukni? sultys pasi?ymi prie?u?degiminiu ir diuretik? poveikiu, antimikrobiniu ir detoksikuojan?iu poveikiu, padeda sergant gripu ir ?miomis kv?pavimo tak? ligomis.

KADA RINKTI VARNA

Varn?nas (dar ?inomas kaip ?ik?a, dar ?inomas kaip varn?na) yra tundros ir ?iaur?s augalas. Varn?na sunoksta rugpj?t?, o varnauog? skinama ruden?, iki ?aln?. Varn?no lapai, pana??s ? spyglius, ant augalo i?lieka ir ?iem?, tik nusida?o purpuri?kai juodai. Naudingos varnauogi? uog? savyb?s yra labai ?vairios.

Naudingos varnauog?s savyb?s

Varn?na gerai ?alina i? organizmo radionuklidus, gerina imunitet?. Hipertenzija, migrena, nemiga, med?iag? apykaitos sutrikimai ir traukuliai taip pat gali b?ti gydomi varnauogi? sultimis. Tundroje varn?nai tro?kul? mal?ina uogomis, o ne vandeniu. Varn?na turi prie?u?degimini?, antiseptini?, ?aizdas gydan?i?, sutraukian?i?, prie?traukulini?, antispazmini? ir antioksidacini? savybi?. Ilgalaikiam laikymui u?tenka supilti ? stiklain?, u?pilti vandeniu ir pad?ti ? r?s?. Varn?nas ?ioje formoje laikomas iki met? ar ilgiau. Taip pat varnauog? galite u??aldyti.

KADA SKINTI m?lynes

Laukini? m?lyni? ar gonobobelio derliaus sezonas ateina liepos, rugpj??io ir net rugs?jo m?nesiais. Naudingos ?ilauogi? savyb?s pad?s kiekvienam, kuris skina m?lynes – melsvai juodos uogos su stipriu melsvai pilku ?yd?jimu su ?alsvu mink?timu.

Naudingos m?lyni? savyb?s

M?lyn?s turi nema?ai unikali? savybi?: ?alina radionuklidus, stiprina kraujagysli? sieneles, normalizuoja ?irdies veikl?, l?tina nervini? l?steli? ir smegen? sen?jim?. M?lyn?s turi antisklerozin?, kardiotonin?, hipotenzin? ir prie?u?degimin? poveik?. Jis veiksmingas sergant ateroskleroze, hipertenzija, kapiliar? toksikoze ir kitomis ligomis, susijusiomis su kraujo kapiliar? nepakankamumu. M?lyn?s rekomenduojamos sergantiesiems diabetu, nes skatina audini? taisym?si, sustiprina cukraus kiek? kraujyje ma?inan?i? vaist? poveik?.

KADA TUR?TI BRAK??I?

Laukin?s bra?k?s sunoksta bir?elio-liepos m?nesiais, ?iauresniuose regionuose bra?kes galima skinti net rugpj?t?. Apie naudingas bra?ki? savybes sklando legendos. Bra?k?s yra uogos, kurios u?ima pirm?j? viet? tarp vis? pagal gele?ies, vitamino E, folio r?g?ties ir kalcio kiek?.

Naudingos bra?ki? savyb?s

Bra?k?s naudingos, nes jose yra mikroelement?, cukr?, pektin?, r?g??i?, skaidul?, vitamin? ir eterini? aliej?. Jie ne tik gerina apetit?, bet ir prisideda prie vir?kinimo normalizavimo. Bra?k?s padeda atkurti j?gas, gydo vaik? viduriavim? ir padeda sergant anemija. Bra?k?s turi vitamining?, antialergini?, choleretini? ir diuretik? savybi?, normalizuoja med?iag? apykait?. D?l bra?ki? savybi? i? organizmo pasi?alina toksinai ir cholesterolis. Ateityje bra?k?s renkamos d?iovinant, ?aldant arba ?trinant cukrumi.

KADA TUR?TI SPANDUOG?

Spanguol?s ?ydi bir?el?, o uogos skinamos nuo rugs?jo iki rudens. Gydytojai ?i? uog? priskyr? pa?iu naudingiausiu maistui ?mon?ms.

Naudingos spanguoli? savyb?s

Spanguol?s yra puikus antioksidantas. D?l didelio kalio drusk? ir vitamino C kiekio spanguol?s labai naudingos organizmui sergant infekcin?mis ir per?alimo ligomis. Spanguol?s yra laikomos nat?raliu antibiotiku d?l savo antibakterini? ir prie?u?degimini? savybi?. Spanguol?se yra med?iag?, kurios neleid?ia susidaryti apna?oms kraujagysl?se ir susidaryti kraujo kre?uliams. Gydom?j? savybi? turin?ios spanguol?s skirtos sergant ven? varikoze, nes padeda didinti kraujagysli? ir kapiliar? sieneli? tvirtum? ir elastingum?. Labiausiai spanguol?s naudingos ?vie?ios, kuriose d?l benzenkarboksir?g?ties jos laikomos gana ilgai.

KADA ATSIRINKTI PRINCES?

Princesi? uogos sunoksta liepos rugpj??io m?nes?. Princes? labai malonaus skonio – ji saldoka, bet r?g?toko skonio ir stipraus aromato, primenan?io tiek ananas?, tiek persik?.

Naudingos princes?s savyb?s

Be to, kad princes? yra skanesn? u? paprastas avietes, ji taip pat naudinga kaip aviet?s. Princes?s u?pilai ir nuovirai liaudies medicinoje rekomenduojami kaip kar??iavim? ma?inanti priemon?, skalaujant gargaliavim? kosint, sergant vir?utini? kv?pavimo tak? katarais ir bronchine astma. Princes?s uogos numal?ina tro?kul? ir veikia kaip kar??iavim? ma?inantys vaistai, uog? u?pilai pacientams duodami kaip g?rimas. I? jaun? lapeli? princes?s ruo?ia skani? vaisi? arbat?. Lap? u?pilai naudojami kaip skalavimo priemon? nuo gerkl?s skausmo ir kosulio bei kaip sutraukianti priemon? nuo viduriavimo. ?vie?i lapai tepami ant ?aizd?, kad palengvint? u?degim? ir grei?iau gyt?.

KADA RINKTI KAULIUS

Kostyanik sunoksta liepos rugpj??io m?n. Kaulas skinamas iki rugs?jo pabaigos, kad b?t? galima m?gautis uog? skoniu ir gydomosiomis savyb?mis.

Naudingos kaulo savyb?s

D?l didelio vitamino C (apie 150 mg%), tanin? ir pektino, organini? r?g??i? kiekio kaulavaisi? sultys naudojamos kaip antiskorbutinis ir prostocidinis vaistas. Kaul? sultys rekomenduojamos sergant ma?akraujyste, ma?akraujyste. Kaulini? vaisi? sultys padeda pagerinti med?iag? apykait?, sustiprinti kraujagysli? sieneles ir pa?alinti i? organizmo toksinus ir cholesterol?. I?gelbsti u?pilai nuo kaul? ir nuo skausmo ?irdyje. Veiksminga sergant cistitu ir per?alimu. Kaulin?s uogos turi ry?k? kar??iavim? ma?inant? poveik?, tod?l rekomenduojamos kaip kompleksinis lig?, kurias lydi „auk?ta temperat?ra“, terapijoje.

KADA RINKTI RAUDON?

Krasnika auga Sachaline, Kam?iatkos pietuose ir kai kuriose kitose vietose. Raudonuog?s skinamos rugpj?t?, rugs?j?. Raudonuogi? uog? skonis savoti?kas: i? prad?i? atrodo sald?ios, v?liau r?g?tokos, o visi?kai sukramtant – kar?iai s?rokos.

Naudingos raudon?j? uog? savyb?s

?vie?ios uogos ir raudon?j? uog? sultys veiksmingai ma?ina kraujosp?d? sergant hipertenzija. Nustatyta, kad raudonmed?io uogose gausu P-veikli?j? med?iag?, kurios ple?ia kraujagysles ir stiprina j? sieneles. Krasnikos uogose yra vitamino C, benzenkarboksir?g?ties ir kit? organini? r?g??i?, skaidul?, 7 nepakei?iam? aminor?g??i?, mikroelement? (vario, kobalto, mangano, cinko ir chromo). Raudonmed?io uogos yra naudingos per?alus, esant galvos skausmui, pasirei?kia analgetinis raudonmed?io poveikis. Raudonuogi? sultys ir skystas ekstraktas taip pat naudojami kaip vidurius laisvinanti priemon?. Be uog?, raudonuog? turi jaunus lapus, kuri? skonis primena r?g?tyn?s.

KADA RINKTI DEBESIS

Debeslys ?ydi gegu??s – bir?elio m?nesiais, o rinkti galima liep?, rugpj?t?. Nuo neatmenam? laik? Rusijoje ?vie?ios ir i?mirkytos debesylos buvo patiekiamos ant karali?kojo stalo kaip vertingiausia ?iaur?s uoga. ?iaur?je ji vis dar vadinama karali?ka uoga.

Naudingos debesyl? savyb?s

Debesyse yra 3 kartus daugiau vitamino C nei apelsinuose. Provitamino A, kuris atjaunina l?steli? populiacijas, kiekiu debesylos pranoksta morkas. Stebuklingasis debesylas yra turtingas tokoferoli? ?altinis, kurie pagreitina pa?eist? l?steli? regeneracij? ir dalyvauja svarbiausiuose audini? metabolizmo procesuose. Kadangi debesyluose yra daug kalio, jie padeda apsisaugoti nuo v??io ir ?irdies ir kraujagysli? lig?. Vaisius gerai duoti kartu su medumi, kad sustiprintum?te nusilpusius ligonius. Vienas i? paskutini? garsaus rus? ra?ytojo Aleksandro Sergejevi?iaus Pu?kino pra?ym? buvo noras valgyti mirkytus debesylus.

KADA SKINTI M?LYNES

M?lyn?s skinamos nuo liepos iki rugs?jo. M?lyn?s – gydomoji uoga, jose daug vitamin? ir mineral?. Jis tonizuoja ir stimuliuoja med?iag? apykaitos procesus, turi hemostazin?, prie?u?degimin?, antispazmin?, analgetin?, diuretik? poveik?.

Naudingos m?lyni? savyb?s

M?lyn?s gali veiksmingai kovoti su sen?jimu ir netgi atjauninti k?n?. Vartojant m?lynes pager?ja tinklain?s apr?pinimas krauju, d?l to pagreit?ja tinklain?s audini? regeneracija. M?lyn?s yra turtingiausias vadinam?j? antocianidin? ?altinis, kurie yra galingiausi i? vis? nat?rali? antioksidant?. M?lyn?se esantys flavonoidai gali padidinti glutationo (galingo nervinio audinio gyn?jo) lyg?. Daroma prielaida, kad vos pus? stiklin?s m?lyni? per dien? gali u?kirsti keli? Parkinsono ligai, Alzheimerio ligai. M?lyni? ekstraktas parod? savyb? sustiprinti kraujagysli? sieneles. M?lyn?s gali suma?inti cholesterolio kiek? kraujyje, taip pat kai kuriuos vaistus ir b?ti galingu ginklu kovojant su ?irdies ligomis.