Juod?j? serbent? – vienos skaniausi? ir sveikiausi? uog? – sodinimo ir prie?i?ros taisykles svarbu ?inoti kiekvienam sodininkui.

?is gydytojas pad?s atkurti atmint? ir j?gas, prisotins organizm? b?tiniausiais vitaminais ir pad?s i?gyventi debesuotas ir apniukusias ?iemos dienas.

apib?dinimas

Reklamoje nuolat pristatomi u?j?rio stebuklingi augalai, kurie mums taps jaunyst?s ir sveikatos eliksyru. Pavyzd?iui, goji uogos arba acai.

Ta?iau visas ?ias savybes turi uoga, kuri auga beveik ant kiekvienos asmeninis sklypas ir pa??stamas i? vaikyst?s – juod?j? serbent?. M?s? prot?viai ?inojo apie jo gydom?sias savybes ir puik? skon?.

Vikipedijos duomenimis, serbent? kr?mas, priklausomai nuo veisl?s, u?auga nuo 1 iki 1,8 metro auk??io. Lapai rai?yti, su ry?kiais a?menimis (gali b?ti nuo 3 iki 5 vnt.), savito kvapo, b?dingo tik juodiesiems serbentams.

Uogos b?na ?vairaus dyd?io, formos, pailgos ir apvalios, skirtingo dyd?io (5-10 gram?), tai priklauso ir nuo veisl?s bei prie?i?ros. Vaisi? spalva svyruoja nuo juodos iki bordo.

Naudingos savyb?s ir kontraindikacijos

Jie ?inojo, kad juodieji serbentai yra organizmui nauding? vitamin? ir element? sand?lis. tradiciniai gydytojai, aktyviai naudojant augal? daugelio lig? gydymui. Vaik? ir suaugusi?j? vaisi? vartojimas yra puiki vitamin? tr?kumo prevencija.

Daugiausia vitamino C yra juoduosiuose serbentuose, ta?iau yra ir vitamin? B, A, K, nikotino ir fosforo r?g??i?. I?skyrus eterinis aliejus, yra kalio, gele?ies ir fosforo drusk?. Jame yra organizmui nauding? sidabro, magnio, ?vino, mangano ir vario element?. D?l joje esan?i? fitoncid? uoga pasi?ymi prie?u?degimin?mis ir antimikrobin?mis savyb?mis.

Svarbu ?inoti: V Juodieji serbentai sud?tyje yra antocianin?. Tai tos pa?ios med?iagos, kurios yra goji ir acai dalis, padedan?ios kovoti su senatve, nes jos yra galingi antioksidantai.

Monoamino oksidaz?s – svarbios organizmui cheminis junginys, skatina k?no l?steli? atsistatym?, suri?a ir ?alina toksinus.

Tokios unikalios sud?ties juodieji serbentai naudojami gydyti:

• anemija ir vitamin? tr?kumas;
• ?irdies ir kraujagysli? sistemos ligos;
• urologin?s ligos;
• sergant cukriniu diabetu;
• nuo ?vairi? dermatito ir b?rim?;
• inkst? ligos;
• reumatui ir podagrai gydyti;
• gerkl?s skausmas ir per?alimas.

B?dinga tai, kad yra ne tik vaisiuose nauding? element?, bet ir lapai bei ?akel?s.

Veisl?s

Juodieji serbentai yra nepretenzingas augalas, ta?iau m?gsta prie?i?r?. Augalas skirstomas ? pietin? ir ?iaurin?s veisl?s, pritaikytas tam tikriems klimato s?lygos.

Juod?j? serbent? veisl? Dikovenka.

Pagal brandinimo laipsn? skirstomi ?: ankstyv?, vidurin?, v?lyv?. Tod?l rinkdamiesi sodinuk? turite ?sitikinti, kad jis atitinka j?s? vietov?s klimato s?lygas.

Pasvarstykime geriausios veisl?s ir j? savyb?s:

• I? ankstyv?j? galime i?skirti: dr?gm? m?gstan?i? Dikovenk?, atspari? ligoms Ma?asis princas, veisl? Selechenskaya 2, kuri gerai toleruoja ?al?ius ir ?ilum?;
• Vidutin?: Azhurnaya veisl?, puikiai pasiteisinusi vidutin?se platumose, yra stambiavaisis ir dr?gm? m?gstantis Delikatesas;
• V?lyvos veisl?s: derlinga dukt?, nepretenzinga ?vairov? Dubrovskaja.

Tur?kite omenyje:„Bagira“ ir „Yadrenaya“ veisl?s yra labai populiarios tarp sodinink?.

Serbent? veisli? atranka siekiama didinti produktyvum? ir atsparum? ligoms.

Nusileidimo taisykl?s

Juodieji serbentai yra ?viesam?giai ir dr?gm? m?gstantis augalas. Nemyli r?g??i? dirvo?emi?, tod?l sodinant reikia ?d?ti pelen? arba kiau?ini? luk?tai. Galite nusipirkti paruo?t? sodinuk? arba u?siauginti juos i? augini?.

Kaip sodinti atvirame lauke:

1. I?kasti pus?s metro ilgio, plo?io ir gylio duobes;
2. Tr??os: humusas, pelenai, kompleksinis tr??imas;
3. ?aknis geriau panardinti ? hidrogel? nuo erk?s;
4. Atstumas tarp kr?m? iki dviej? metr?, gal kiek ma?iau;
5. Pasodinkite sodinuk? ir gausiai palaistykite (3 kibirai vandens);
6. Daigas nugenimas, paliekant ne daugiau 3-4 pumpurus.

Bus geriau, jei skyl? kur? laik? stov?s, kad ?em? susitraukt?.

Prie?i?ra

Nepaisant to, kad dauguma veisli? gerai toleruoja ?al?ius, ?iemai geriau u?dengti ?akn? sistem? ?eme.

Ankstyv? pavasar? serbentus reikia ?erti ir gen?ti, jei tai nebuvo padaryta ruden?, spalio m?nes?. Geriau maitinti augal? prie ?aknies.

Nor?dami tai padaryti, galite padaryti ?dubim? 30–40 cm atstumu nuo ?aknies (40 cm) ir u?pildyti 2 saujas. ?em? aplink kr?m? reikia atlaisvinti ir mul?iuoti.

Patarimas: Pavasar? ir vasar? laistykite gausiai, geriausia kas 5 dienas. Tik nokinimo prad?ioje nereikia gausus laistymas, nes uogos taps vandeningos ir skynimo metu gali sprogti.

Paskutin? kart? gausiai laistoma spal?, kai genimas kr?mas. Organin?mis tr??omis geriau ?erti prie ?akn?, laistant, mai?ant su vandeniu.

Reprodukcija

Juoduosius serbentus savo vasarnamyje galima sodinti dviem b?dais: atskiriant daig? nuo kr?mo ir auginiais.

Auginiams naudokite stiprius ir sveikus ?glius, nupjaukite vir??n?, nupl??kite lapus. Geriau naudoti metines ?akas.

Pjovimo ilgis iki 15 cm. Jie sodinami kas 10 cm Jie sodinami spalio m?nes?, o iki gruod?io pradeda formuotis. ?akn? sistema. Kit? ruden? persodinkite ? nuolatin? viet?.

Apipjaustymas

Pirmaisiais metais i? sodinuko susidaro iki 6 ?ak?. Kitais metais i?pjaunami i?d?i?v? ir silpni ?gliai, taip pat jauni ?gliai.

Norint suformuoti kr?m?, reikia palikti nuo 4 iki 6 ?gli?. Liepos m?nes? jauni ?gliai sugnybti. Taigi jie skatina ?onini? ?ak? augim? ir padidina derli?.

Per ateinan?ius dvejus metus toliau ?alinamos i?d?i?vusios ir silpnos ?akos, paliekant 6 naujus ?glius. Iki ?e?eri? met? kr?mas virsta med?iu, j? reikia atjauninti, tod?l prie ?akn? i?pjaunamos kaulin?s senos ?akos.

U?sira?yti: geriausias laikas gen?jimui – spalis, bet galima ir retinti ankstyv? pavasar?, kol pumpurai nepra?ydo.

Jei abejojate, kaip tinkamai gen?ti augal?, pa?i?r?kite mokom?j? vaizdo ?ra?? ar nuotrauk?, kurioje i?samiai parodyta schema ir viskas pasakojama apie ?? proces?.

Ligos ir kenk?jai

Augantis ?is augalas vasarnamyje galite susidurti ?vairi? kenk?j?. Tarp j? piktybi?kiausios yra amarai ir pumpurin?s erk?s. Net profilaktikai sveikas augalas Rekomenduojama laistyti anksti pavasar? kar?tas vanduo(80 laipsni?).

Be j?, ?gliais ir lapais m?gsta maitintis pj?klelis, mintantis lapus. Kitas kenk?jas yra drugelis, raudonasis drugelis, vik?rai, mintantys ?alumynus, besislepiantys tinkle. ?ermuk?nio lerva ?da serbent? ?akeles i? vidaus. Inkstai ir voratinklin? erk? maitinasi lap? sultimis. Kandis visi?kai su?da lapus.

I? lig? da?niausios yra miltlig?, baltoji d?m?, tauri? r?dys. Miltlig? atrodo kaip baltos d?m?s ant lap?. Jei lapai pasidaro balti ir susidaro juodos d?m?s, tai yra balta d?m?.

Stiklo r?dys atrodo kaip raudonai geltonos i?kilusios d?m?s. Esant stipriam lietui, gali atsirasti antracnoz? ir tamsios tuberkulioz?s d?m?s. Terry yra kitas pavojinga liga. D?l ?ios infekcijos netenkama kiau?id?s ir vaisiai.

Pavasar? apdorokite vario arba tirpalais (50 gram? 10 litr? vandens). Pasirod?ius ?alumynams, apipurk?kite Bordo mi?iniu, o tada dar kart?, kai kr?mas i?nyks.

?domus faktas: Ekologi?ki kenk?j? kontrol?s produktai yra pelyno, ?esnako, tabako ir svog?n? luk?t?. Svog?n? luk?tus galima pakeisti i?spaustu ?esnaku.

Jei kr?mas labai pa?eistas, geriau j? i?kasti ir sudeginti, o ?em? u?pilti mangano tirpalu. Padeda Fundozol ir Topaz, kuriais gydomas kr?mas prie? ?yd?jim?. Reguliariai reikia pa?alinti senus, silpnus ir sergan?ius ?glius.

Prie? ?iem?, spal?, kr?mai genimi ir gerai laistomi. ?em? aplink kr?m? yra atlaisvinta. Prie? ?aln? ?pilkite ?iek tiek ?em?s.

Derliaus nu?mimas

Juod?j? serbent? uogos sunoksta netolygiai. Sunokstant teks rinkti kelis kartus. Jei palauksite, kol sunoks apatin?s uogos, ankstyvosios, prinokusios vir?uje, gali nukristi.

Derlius nuimamas ryte, nud?i?vus rasai arba v?lyv? popiet?. Tam rinkit?s saus? or?, nes ?alios uogos greitai genda. Serbentai yra gana mink?ti ir gali prad?ti i?skirti sultis, jei ant j? u?pilama.. Tod?l geriau j? nedelsiant laikyti galutiniame inde.

Juodieji serbentai pelnytai populiar?s tarp sodinink?. Jis gali b?ti s?kmingai auginamas centrin?je Rusijoje, Maskvos regione ir net ?iaur?s sostin?s vietose, kur vasaros trumpos ir lietingos. Jis suteikia nuostab? skon? ir aromat? kompotams ir uogienei.

Sutrintas su cukrumi (1 porcija serbent? ir 2 cukrus) arba ?aldytas, savo savybes i?laiko vis? ?iem?. Paruo?ta i? lap? skanios arbatos. ?ra?ai ir receptai apie serbent? naud? ir gydom?sias savybes buvo i?saugoti senoviniuose rankra??iuose. Galb?t netur?tume ie?koti panac?jos u? j?r?, o pasinaudoti tuo, k? mums dav? gimtoji gamta.

Nor?dami su?inoti pagrindines juod?j? serbent? sodinimo taisykles, ?i?r?kite ?? vaizdo ?ra??:

Sunku ?sivaizduoti sod? be serbent? kr?m?. serbentai - sveika uoga , kuriame yra didelis skai?ius nauding? vitamin? ir mikroelement?.

Yra keletas serbent? r??i?, kurios skiriasi spalva ir nokinimo laiku.

? vasaros laikas rinkti naudingas derlius serbentai, kr?mas reikalauja prie?i?ros pavasar?, o ypa? po derliaus nu?mimo.

Kokia tur?t? b?ti tinkama prie?i?ra rugpj??io ir rugs?jo m?nesiais nu?mus uogas?

Serbent? prie?i?ra tur?t? b?ti nuolatin?. Ta?iau pagrindinis prie?i?ros laikotarpis laikomas laikas po derliaus nu?mimo.

Nu?mus derli?, augalas pradeda aktyviai stiprinti ?akn? sistem?, ?alumynus ir naujus ?glius. Aktyvaus augimo laikotarpis prasideda ma?daug vasaros pabaigoje, rugpj??io m?nes?, ta?iau tai priklauso nuo augalo veisl?s.

Jei vis? veikl? atliksite teisingai ir laiku, kitais metais vasar? gal?site gauti sveik? ir turting? derli?.

Prie?i?ra susideda i? ?ios veiklos:

1. Genint senus ?glius, sustipr?s stiprios ?akos, ant kuri? kit? sezon? pasirodys uogos.
2. Dirvos purenimas.
3. Rudeninis maitinimas.
4. Kovok ir prevenciniai veiksmai nuo kenk?j?.
5. Laistymas.
6. Serbent? kr?mo paruo?imas ?iemojimui.

Panagrin?kime kiekvien? metod? atskirai.

Raudon?j?, balt?j? ir juod?j? serbent? gen?jimas: kaip ir k? kirpti

Proced?ra atliekama keliais etapais:

1. Pirmas lygmuo- Tai sanitarinis gen?jimas, pa?alinami visi sergantys, pa?eisti ?gliai, taip pat ?akos, kurios ?e??liuoja ir tankina kr?m?.
2. Antrasis etapas- tai formos formavimas ir ?gli? skai?ius ?vairaus am?iaus, kuris leis augalui visi?kai duoti vaisi?.

Jaunesniems nei trej? met? raudon?j?, balt?j? ir juod?j? serbent? daigams reikia atlikti tik sanitarin? gen?jim?.

Pagrindin? vaisiaus dalis yra ?gliai. Derlius formuojamas per vis? metini? ir dvej? met? ?ak? ilg?. Vaisin? dalis nunyksta pra?jus keleriems metams po derliaus nu?mimo. ?tai kod?l N?ra prasm?s palikti senesni? nei trej? met? filial?.

Turite i?kirpti ?iuos dalykus:

1. Vyresni nei 3 met? ?gliai, kurie nepadidina augimo bent 20 cm per sezon?.
2. I?kirpkite senas ?akas. Tai pad?s pabusti po?eminiai pumpurai ir prad?s augti nuliniai ?gliai.
3. Vienmet?s ?akos, trukdan?ios visapusi?kai vystytis stipriems ?gliams.
4. Pa?alinkite nuo kr?mo pa?eistas ?akas.

Nupjautas ?akas geriau sudeginti. Proced?ros atlikimas v?lyv? ruden? arba ankstyv? pavasar?. Senus ?glius po derliaus nu?mimo galima nupjauti, kad augalas jiems neatiduot? savo j?g?.

tur?t? vykti kiekvienais metais. Pj?viai turi b?ti apdoroti sodo laku. Po proced?ros augal? intensyviai tr??kite.

Kaip pri?i?r?ti ir ?dirbti dirv? aplink kr?m? ruden?

R?pinimasis ruden?, rugs?j?, tur?t? b?ti ne tik augalas, bet ir dirvo?emis. Prie?i?ros veikla apima kasimas med?io kamieno apskritimai aplink kr?m?.

Dirva i?kasama arba purenama atsargiai, atsitraukiant nuo kr?mo centro ma?daug 1 m. Po i?kasimo ?em? laistoma ir mul?iuojama sausa ?eme iki 10 cm sluoksniu.

Mul?iavimas pad?s i?saugoti ?aknies kaklel? i? ankstyvos ?alnos ir pad?s i?laikyti dr?gm?.

Rudeninio ir pavasario tr??imo ypatumai: kokias tr??as tr??ti ir kada?

Kartu su kasimu patr??kite serbent? kr?m?. Tam naudojamos tik kalio-fosforo tr??os. Ekologi?ki naudojami tik pavasar?.

Verta ?inoti, kad serbentus galima patr??ti ir superfosfatu. Mul?iuodami galite naudoti humus?.

Pasibaigus der?jimui, serbentai pradeda d?ti pumpurus kitam sezonui. Tod?l ?is laikotarpis laikomas svarbiausiu kr?m? prie?i?roje ir mityboje.

Iki vasaros pabaigos ?em? i?eikvota, tod?l j?s? u?duotis bus tokia maitinti kr?m? maistin?mis med?iagomis. Jei tai nebus padaryta, tada kitais metais J?s negalite tik?tis gausaus derliaus.

Kuo galima maitinti? Leid?iama tr??ti mineralin?mis ir organin?mis tr??omis. Atminkite, kad tr??ose turi b?ti fosforo ir kalio komponent?.

1. Sumai?ykite 1 valgom?j? ?auk?t? kibire vandens. l. superfosfatas ir kalio sulfatas.
2. 1 valgom?j? ?auk?t? i?tirpinkite kibire vandens. l. karbamido ir superfosfato, ?pilkite 1 puodel? med?io pelen?.
3. Jei kr?mas labai nusek?s, geriau naudoti mineralines tr??as.
4. Kalbant apie organini? tr??? Gali b?ti naudojamas pauk??i? i?matos ir deviv?r?s. Vi?tienos i?matos praskieskite santykiu 1:12, palikite 2 savaites. Laistymui naudokite 0,5 litro u?pilo vienam kibirui vandens. Mullein skied?iamas santykiu 1:1 ir paliekamas 1 savait?.
5. Taip pat gali b?ti naudojamas kaip vir?utinis pada?as bulvi? ?ievel?s, kurios tiesiog ?kasamos ? dirv? aplink kr?mo perimetr?.

Serbent? tr??imas po derliaus nu?mimo, gydymas nuo kenk?j?:

Kenk?j? ir lig? kontrol?: kok? gydym? galima atlikti pavasar? ir ruden??

Kenk?j? kontrol? yra b?tina, kuris tur?t? b?ti atliekamas tiek ankstyv? pavasar?, tiek ruden?. Jie daugiausia naudoja Bordo mi?in?, karbofosi ir kitus vaistus.

Siekiant u?kirsti keli? ligoms ir kenk?jams, kr?mas turi b?ti pur?kiamas 1% Bordo mi?iniu (Topaz, Fundazol). Proced?ra atliekama kas m?nes?.

Jei pasteb?jote kenk?j? u?kr?tim?, nedelsdami susidorokite su juo.

Vaisiams sunokus ir nu?mus derli?, galima pasteb?ti d?iovintas ?akas ir lapus. Tai yra stiklo kirm?li? u?kr?timo po?ymiai..

Rastos erk?s- nedelsiant apdorokite kr?m? specialiais preparatais. Tinka Neoron, Fitovern, Kinmiks, Kleschevit, Karbofos.

Nuo tul?ies p?sleli? naudokite Neoron, Aliot, Kinmiks, Lepidocide.

Geras laistymas - vaisiams vasar?

Kaip ir visi med?iai, nu?mus derli?, jie pradeda kaupti dr?gm?s atsargas ?iemai ir nauding? med?iag??iemoti. Ne i?imtis ir serbent? kr?mas.

Laistymas tur?t? b?ti gausus. Tai turi b?ti padaryta prie? prasidedant ?altam orui.

Kad kr?mas tur?t? laiko, nuo ?ak? pa?alinkite visus ?alumynus, kurie i? ?gli? pasiima mityb? ir dr?gm?.

Kaip maitinti ir ar reikia tr??ti ruden?

Pamaitinkite kr?m? rudens laikas b?tina. Serbentai i? dirvo?emio pasisavina daug kalio, fosforo ir magnio, tod?l d?l ?i? element? tr?kumo kitais metais vaisiai bus minimal?s.

1. Prie? tr??dami, turite i?valyti dirv? aplink lap? kr?m?. Nukrit? lapai gali b?ti auginimo vieta ?vairios ligos, kuris prad?s vystytis pavasar?.
2. Dirvo?emis turi b?ti dezinfekuotas. Proced?rai tinka kalio permanganatas, vario sulfatas, skalbimo muilo tirpalas.
3. Rekomenduojama naudoti fosforo-kalio tr??as. Jie suteikia pagrind? formuotis pumpurams b?simam derliui ir stimuliuoja aktyvus augimas kr?mas.

Pasiruo?imas ?iemai

?iema yra ypatingas laikas sodui. ?iuo laikotarpiu dauguma kr?m? tiesiog nu??la nuo ?al?io, o tai labai nuli?dina sodininkus. Nor?dami to i?vengti, med?iai ir kr?mus reikia paruo?ti ?iemai.

Kad serbent? kr?mas per?iemot? ir d?iugint? gausiu derliumi, turi b?ti vykdoma ?i veikla:

1. Ruden? atlikite prevencines priemones, skirtas kovoti su grybelin?mis ligomis ir kenk?jais. ?em? aplink kr?m? turi b?ti i?valyta nuo pikt?oli? ir nukritusi? lap?. Pamaitinkite kr?m? tr??omis.
2. Paruo?imas prasideda nuo gen?jimo. Pa?alinkite visas sergan?ias, sausas ir senas ?akas. Geriau tai padaryti ruden?. Kadangi pavasar? d?l to, kad augalas greitai patenka ? augimo stadij?, pumpurai gali b?ti pa?eisti, tod?l derlius suma??s.
3. Pa?arinkite kr?m? po gen?jimo, dirva aplink serbentus i?kasama ir mul?iuojama. Tam galite naudoti pjuvenas, laikra??ius, ?ien?.
4. Per pirm?sias ?alnas kr?m? galima apvynioti. Tam reik?s ?pagato, kuriuo spirale suri?amos ?akos vir?uje. Tokios formos ?akos nesitrins viena ? kit? nuo v?jo ir i?saugos maksimali suma vaisi? pumpurai.
5. Kai sninga, sutankinkite aplink kr?mo pagrind? ir visi?kai u?pildykite serbentais.
6. Jei bijote pa?eisti ?akas ?pagatais, naudokite kit? augalo u?dengimo b?d?. Atsargiai pad?kite ?akas kuo ar?iau ?em?s. U?denkite vir?? skal?nu. D?l to ?gliai bus apsaugoti nuo v?jo ir ?al?io poveikio.
7. Jaunus augalus patartina apvynioti pagal vynuogi? princip? ir kasti su ?eme.

Uog? kr?m? paruo?imas ?iemai:

Prisiminti, kad tinkamas pasiruo?imas Iki ?iemos tai i?gelb?s serbent? kr?m? nuo u??alimo. Taip atsitinka, kad po pa?alinimo ?iemos pastog? gr??ta ?alnos, u?denkite augal? ?iaudais ir senomis antklod?mis, kad i?saugotum?te derli?.

Jei naudosite ?gli? lenkimo ? ?em? metod?, ankstyv? pavasar? tur?site atidaryti kr?m?, kad visi?kai susiformuot? pumpurai ir nauji ?gliai.

Serbent? prie?i?ra nu?mus derli? apima daugyb? veikl? kuri? rekomenduojama laikytis norint gauti derli?.

Steb?kite augal? ir laiku gydykite nuo kenk?j?. Juk derlius priklauso nuo j?s? laiku atliekamos prie?i?ros.

- viena populiariausi? uog? gaminant maist?. I? juodr?g??i? uog? gaminami desertai, uogien?s, gaminami vaistiniai g?rimai, konservuoti kompotai.

Sodinimo vietos ir dirvo?emio paruo?imas
Juodieji serbentai geriausiai auga atvirame lauke, saul?tos vietos, lengvai toleruoja dalin? ?e??liavim?. Nesodinkite serbent? ?altyje, atviros vietos arba „?al?io duob?s“. Tiks bet koks gerai nusausintas dirvo?emis, galintis i?laikyti dr?gm?. Juodieji serbentai geriausiai auga m??lu gerai patr??toje dirvoje. Prie? sodinim? ? dirv? ?berkite daug gerai perpuvusio m??lo arba sodo komposto.

1. I? vis? uog? kr?mai juodieji serbentai yra bene populiariausi. Jis vertinamas d?l atsparumo ?iemai, ankstyvo der?jimo ir produktyvumo. O vitamino C kiekiu uogose pranoksta bra?kes, citrinas, obuolius, kriau?es ir vynuoges, nusileid?ia er?k?tuoges ir...
2. Pirmasis ?io augalo apra?ymas datuojamas viduram?iais, o pirmasis serbent? (taip pat ir agrast?) pie?inys pateiktas L. Fuchso knygoje, i?leistoje 1542 metais Bazelyje. Tuo pat metu prasid?jo greitas serbent? auginimo etapas. Pirmiausia...
3. Serbent? sodinukus, kurie pavasar? turi vien? ar du ?glius, kasu ne tiesiai ? ?em?, o kiekvien? suvyniodama ? pl?vel?. Dalimis senas filmas Pirmiausia pilu up?s pilk? sm?l? 2-3 cm sluoksniu ir sen? humus?,...
4. At rudens sodinimas auginiai, pavyzd?iui, serbentai, ?si?aknija daug geriau nei pavasar?. Ta?iau trukdo viena aplinkyb? – pavasar? veikiant ?al?iui, auginiai i?siver?ia i? dirvos. O kad nei?d?i?t?, turi b?ti nedelsiant...
5. Gen?ti uogakr?mius, kaip ir obelis bei kriau?es, nereik?t? prad?ti tol, kol n?ra ai?kaus tikslo. Neatsi?velgiant ? serbent?, agrast?, avie?i? biologinius poreikius aplinkos s?lygoms ir ne?inant j? augimo ypatybi?...
6. Prie? kelerius metus i? vieno i? Baltarusijos medelyn? ?sigijau penkis juod?j? serbent? auginius i? Belorusskaya Sladkaya, Velikan ir Karelskaya veisli?. Pavasar? savo svetain?je ?prastu b?du pasodinau auginius. Jie gerai ?si?aknij? ir kitas...

Kaip teisingai i?sirinkti serbentus? Kokios s?lygos b?tinos serbentams laikyti?

Ve?ant serbent? uogas dideliais atstumais, vaisiai turi b?ti skinami technin?s brandos stadijoje, bet ?viesiai nuspalvinti. Ve?ant uogas sunoksta ir visi?kai nusida?o. Ta?iau serbent? gabenimas netur?t? trukti ilgiau nei vien? savait?. Jei uogos skirtos i? karto vartoti arba parduoti, tuomet jas galima skinti vartojimo brandos tarpsniu, kai uogos ?gauna ?iai b?ding? spalv?. ?vairov? .

? Auksiniai serbentai Pastaruoju metu tapo labai populiarus tarp sodinink?. Jo uogos naudojamos ne tik tradici?kai – valgomos, verdamos uogien?s, sultys ir vynas, bet ir auginami kr?mai. auksiniai serbentai dekoratyviniais tikslais. Bet buk atsargus! Negalite virti arbatos i? auksini? serbent? ?ak?! Pumpurai ir jauni lapai yra labai nuodingi, nes juose yra vandenilio cianido r?g?ties jungini?.

Serbent? uog? nokimas labai priklauso nuo oro temperat?ros ?yd?jimo laikotarpiu. Jei ?yd?jimas ?vyks greitai, beveik visos kek?s uogos sunoks vienu metu. Jei ?yd?jimas t?siasi ilg? laik?, uogos kek?je sunoks netolygiai. Be to, ant tolygiai ap?viest? keki? uogos sunoksta grei?iau nei ant kr?m?, kur vaisiai ap?viesti netolygiai. Daugeliu atvej? tai priklauso nuo kr?mo am?iaus. Kuo jaunesnis kr?mas, tuo jis turi ma?iau ?ak?, tod?l ap?vietimas yra geresnis ir vienodesnis. Ant senesni? tos pa?ios veisl?s kr?m? uog? nokimas v?luoja.

Serbentus reikia rinkti ? 2-3 litr? talpos vant? krep?ius arba naudoti rinkimui atviras d??es-d?klus, kuri? talpa iki 6 kg. Renkant serbentus rankomis, patartina naudoti faneros pad?klus. Jeigu uogas ketinama parduoti ar ve?ti tolimesniam perdirbimui, tuomet geriausia naudoti didesn?s talpos d??es ar krep?elius (iki 12 kg).

Raudona ir balt?j? serbent??prasta juos rinkti kartu su ?epe?iais. Taip yra d?l to, kad visos ?i? r??i? uogos sunoksta vienu metu, be to, raudon?j? ir balt?j? serbent? odel? labai plona, o uogas nupl??us nuo ?epet?lio pa?eid?iama odel?, d?l ko sul?i? netekimas ir uog? mink?timo pa?eidimas.

Prie?ingu atveju juoduosiuose ir auksiniuose serbentuose sunoksta uogos ir j? prisitvirtinimo laipsnis. Beveik vis? juod?j? serbent? veisli? uogos sunoksta ne vienu metu ir yra linkusios slinkti. ?iuo at?vilgiu juod?j? serbent? derli? reikia nuimti dviem etapais.

Serbent? uogas reikia rinkti esant sausam orui, uogas nuimant ?epe?iais. Nuimami vartojimo brand? pasiek? vaisiai. Jei ketinate uogas laikyti, tuomet vaisius reikia laikyti skynimo dien?. Pirmiausia turite pa?alinti visus supuvusius ir sergan?ius vaisius. Tada serbentai i?d?iovinami ir i?d?liojami plastikiniai mai?eliai 21 x 25 arba 38 x 21 cm i?matavimai, atitinkamai 0,5 ir 1-1,5 kg talpos. Mai?eli? kra?tai suvirinami ir dedami ? ?aldikl?. Serbent? laikymo vietoje temperat?ra turi b?ti nuo -1 °C iki 0 °C, o santykin? oro dr?gm? 85–95%.

Prie? m?gaudamiesi puikiu serbent? skoniu, pasisotinkite maistini? med?iag? ir padedant jai pagerinti jo silpn? sveikat?, reikia dar kai k? padaryti. Na, rank? plovimas yra savaime suprantamas dalykas, mes ne apie tai kalbame. Pokalbis bus apie tai, kaip surasti ?iuos kr?mus su serbentais, surinkti i? j? uogas (o gal ir lapus) ir i?saugoti skan?st?.

Manome, kad visi ?ino, kur auga serbentai. ?ia, kaip sakoma, problem? n?ra. ?i? kult?r? galima rasti beveik bet kuriame sodo sklype. O jei i? u?mar?ties savo ?em?je nepasodinote tokio kr?mo, tuomet nukreipkite ?vilgsn? ? savo kaimyn?. Ten tikrai rasite serbent?. Bet kad ir kaip burna vandenydavo pama?ius sunokusias ir sultingas uogas, vis tiek netur?tum be leidimo lipti per tvor?. Tai n?ra gerai. Tai dar blogiau, nes yra kita i?eitis. Visada galite pasiimti vien? ar du kibirus laukini? serbent?. Tiesiog reikia ?inoti vietas.

Ta?iau laukiniais auga tik vienos r??ies serbentai – juodieji serbentai. Raudona gamtoje randama tik kaip dirbtinai i?auginta kult?ra. Ir jei nepasir?pinote laiku pasodinti, tada mieli skaitytojai, kand?iok alk?nes. Daug praradome. Vienintel? i?eitis – parduotuv?.

Visame rajone auga laukini? serbent? kr?mai vidurin? zona Rusijos Federacija. Netgi j? yra daug Vakar? Sibiras. Serbentai labai m?gsta dr?gm?, tod?l juose lengviausia sutikti dr?gn? viet?, kur yra daug mitybai reikalingo vandens. Tai pelki? pakra??iai, salpos, dr?gni mi?kai ir pievos. Tod?l apsiginkluokite kibirais ir eikite ? tankm?. Ta?iau vis tiek pasir?pinkite ateitimi ir savo sode pasodinkite kelis serbent? kr?melius.

Taigi, i?siai?kinome, kur auga serbentai. Dabar turime i?siai?kinti, kada. Ai?ku, jei nusprendei kur nors nuskinti serbentus sausio m?nes?, tai net ir slid?mis i?va?in?jus visus mi?kus, pelkes ir salpas vargu ar rasi bent vien? uog?. Ne sezonas. Ir tai ne lap? metas. Taigi kada jie tur?t? b?ti renkami?

Serbent? lap? rinkimo laikas – gegu??s ir bir?elio m?n. B?tent tada jie yra labiausiai praturtinti maistin?mis med?iagomis. ?ia reikia pa?ym?ti, kad ? liaudies medicina Naudojami tik juod?j? serbent? lapai. Raudonasis naudoja tik uogas, tod?l, ?inoma, galite rinkti ?i? kr?m? lapus, bet ne praktinis pritaikymas j? nerasite.

Uoga ant kr?mo pasirodo ?iek tiek v?liau, paskutinius du vasaros m?nesius - liep? ir rugpj?t?. ?iuo metu reikia j? rinkti, o profesionalo akis ant kr?m? pasteb?s labiausiai prinokusius.

Geriausias laikas rinkti ne tik serbentus, bet ir visus kitus vaistiniai augalai- jaunaties diena. Taip jau atsitiko, kad Saul? ir M?nulis daro did?iul? ?tak? m?s? planetai. Ir d?l ?ios ?takos ?em?s traukos j?ga jaunaties metu pastebimai suma??ja.

Jaunaties dienomis augalai, ?skaitant serbentus, yra labiausiai prisotinti maistini? med?iag?. O pikas ?ia b?na vidurdien?, dvylikt? valand?. Tai yra optimalus serbent? rinkimo momentas. Bet tai yra subtilyb?s. Taigi, svarbiausia nepadaryti klaidos su m?nesiu.

Rinkdami raudonuosius ir juoduosius serbentus b?kite atsarg?s – stenkit?s nepa?eisti paties kr?mo.

Yra ir kita serbent? rinkimo vieta, anks?iau min?ta – parduotuv?. ?ia jums nereikia klaid?ioti po kr?mus - v?lgi, netoli nuo nam?. Taigi, jei kas nors tingi auginti serbentus vasarnamiai ar med?ioti mi?kuose laukini? ?v?ri?, tuomet ?i vieta tur?t? tikti.

?ia informacija apie rinkim? baigiasi, joki? kit?, daugiau ar ma?iau svarbi? po?ymi?. Tod?l eikime toliau.

?tai ji, ilgai laukta uoga, kibire. Valgyti nebesinori – suvalgiau per daug, kai nuskyniau j? nuo kr?mo. Nor??iau j? i?saugoti m?nes? ar du ar tris. Bet kaip? Dabar apie tai su?inosite. Bet viskas tvarkoje. Prad?kime nuo lap?. Jie buvo surinkti anks?iau, gegu??s-bir?elio m?nesiais, ir j?s susidursite su j? saugojimu anks?iau.

Laikyti juod?j? serbent? lapus labai paprastu b?du. Nor?dami tai padaryti, turite atlikti tik vien? nedidel? proces? - d?iovinim?. Jo d?ka ?gis juod?j? serbent? lapai naujas gyvenimas, kurio trukm? priklausys tik nuo j?s?. Ir vis d?lto pastebime, kad jei per dvejus metus netur?site laiko panaudoti ?io augalo lap?, jie praras gydom?j? savybi? ir j?s galite saugiai ?traukti juos ? savo kolekcij? herbariuje.

Jei j?s? gyvenamoji vieta miesto butas, o ne namas kaime, tada s?lygos d?iovinimui, ?inoma, ribotos. Nebegalima tiesiog i?d?lioti lap? verandoje saul?je ir laukti, kol ateis norimas rezultatas. Bet j?s galite naudoti lod?ij? ar balkon?. Jei lapai d?iovinami atviroje vietoje, stenkit?s padaryti visk?, kad v?jas j?s? lap? nenune?t? ka?kur ? ne?inomus atstumus. Prie?ingu atveju visas j?s? darbas nueis ? kanalizacij?.

Ta?iau ne visi turi balkonus ir lod?ijas. Bet viskas gerai. D?iovinimui skirtus lapus pad?kite buto viduje (pavyzd?iui, ant palang?s, pad?j? kok? laikra?t?). Na, arba kitoje, jums patogesn?je vietoje. Labai svarbu, kad tai b?t? sausa vieta. Padid?j?s turinys dr?gm? ore sukels puvim?. Be to, vieta turi b?ti ?ilta ir ?viesi. Prie?ingu atveju d?iovinimo procesas gali u?trukti labai ilgai.

Lapai turi b?ti i?d?styti ant laikra??io vienu sluoksniu. Tai b?tina, kad lapai neu?go?t? vienas kito ir netrukdyt? i?garuoti dr?gmei. Prie?ingu atveju vir?utiniai sluoksniai u?blokuos keli? ? ?vies? ir ?ilum? apatiniams, kuriems tai bus tolygu laikymui tamsioje ir ?altoje spintoje.

Jei d?iovinimo s?lygos bus ?vykdytos, teks palaukti apie savait?. Lapai taps trap?s ir gal?site dr?siai teigti, kad pasiek?te savo tiksl? – jie i?d?i?vo. Sud?kite ? mai?el? ir laikykite.

T? pat? galite padaryti ir su uogomis. ?iltoje, sausoje ir ?viesioje vietoje pad?kite ant laikra??io ir palaukite. Nepamir?kite, kad vienos uogos negalima d?ti ant kitos, kitaip jos sup?s. Taip pat nerekomenduojama atid?ti d?iovinimo. Patartina prad?ti i? karto surinkimo dien?.

Ant laikra??io i?d?liotos uogos laikui b?gant ma??s. Kai ji yra jos i?vaizda pradeda stipriai priminti razinas (tampa kietas), tada ?inai, kad i?d?i?vo.

D?iovinti lapai ir vaisiai, ?inoma, negali b?ti lyginami su ?vie?iais maistini? med?iag? turtingumu. Ir uoga, ?inoma, praras vis? savo skonio savybes. Bet nauding? savybi? vaisiai ir lapai i?lieka labai stipr?s. Ir svarbiausia, kad ?ios savyb?s i?saugomos, prakti?kai nepakitusios, gana ilg? laik?.

Serbentai, beje, turi vien? svarb? skirtum? nuo kit? uog?. D?l savo sud?ties jame esantis vitaminas C nei?nyksta pirmosiomis laikymo dienomis, skirtingai nei daugelyje kit? augal?, ta?iau serbentuose i?lieka ilg? laik?.

Kitas b?das yra u??alimas. Jis daugiausia naudojamas uogoms laikyti, nes ?vie?ius lapus laikyti ?aldytuve neprakti?ka. Dar patogiau juos d?iovinti.

?aldytuvas – tinkamiausia vieta ?aldytiems serbentams laikyti. O tiksliau ne pa?iame ?aldytuve, o jo ?aldiklyje. Tai vienintel? vieta bute, kur temperat?ra yra neigiama.

Prie? d?dami uogas ? ?aldikl?, jas gerai nuplaukite.

?aldyt? serbent? skonis po m?nesio ar met? bus beveik toks pat kaip ir ?vie?i?. Su?al?s jis ka?k? praras, jame bus ma?iau maistini? med?iag? nei d?iovintuose serbentuose, bet k? galima palyginti su ?vie?iais serbentais su arbata, kai lauke gruodis, aplinkui sniego pusnys, o lauke siau?ia p?ga?

Jei ?aldytus serbentus i?saugojote iki ?iemos, galite juos perkelti kur nors ? lauk?, pavyzd?iui, ? t? pat? balkon?. ?aldiklio nebereikia, gamta u? j? visk? padarys.

Imkime t? pat? ?aldytuv?. Bet tik ?aldiklis mums jo nebereik?s. Uogas taip pat galima laikyti teigiamoje, nors ir ?emoje temperat?roje. Ir jis neturi b?ti visi?kai u??aldytas, kad tai padarytum?te. Laikotarpis, ?inoma, bus labai sutrumpintas.

Kitas metodas neturi nieko bendra su ?aldytuvu. Paprastai jis naudojamas prie? ruo?iant tro?kin?. Nor?dami tai padaryti, serbentai ant vir?aus padengiami storu cukraus sluoksniu. Tiesiog ?jungta ilgas terminas J?s negalite palikti toki? serbent?, kitaip jie prad?s fermentuotis ir palaipsniui virs vynu.

Raudon?j? ir juod?j? serbent? lap? ir uog? rinkimas ir laikymas yra labai svarbus, pirminis reikalas, nuo kurio prasideda ?vairus ?io augalo naudojimas ?mon?ms. Tai pats pirmas ?ingsnis kelyje ? uogien?, zefyrus, arbatas ir serbent? lap? u?pilus.