Chcete-li co nejv?ce zachovat plodinu a v zim? si u??t chu?, v?ni a prosp??n? vlastnosti jablek, mus?te se o to postarat p?edem. D?le?it? je vybrat spr?vnou odr?du, p?ipravit sklizen? plody a vytvo?it pot?ebn? podm?nky?lo?n? prostor.

To je prvn? v?c, kter? je t?eba v?novat pozornost. Letn? odr?dy jablek nejsou vhodn? pro skladov?n?, podzimn? odr?dy budou le?et a? dva 2 m?s?ce, ale zimn? mohou le?et a? do jara.

Pro ??ely dlouhodob?ho skladov?n? jsou vhodn?:

• Antonovka;
• Bogatyr;
• Melba;
• Zhigulevskoe;
• Welsey.

V obdob? sklizn? jsou tvrd? a kysel?, ale kdy spr?vn? skladov?n? dozr?vaj? a z?sk?vaj? chu?.

Jak skladovat jablka na zimu: sklize?

Druhou podm?nkou pro dlouhodob? skladov?n? plod? je spr?vn? sb?r. Nezbytn?:

• d?lejte to za such?ho po?as?;
• net?es stromem;
• sb?rat, po??naje spodn?mi v?tvemi;
• sb?rejte ovoce spolu se stopkou;
• nevyhazujte, ale opatrn? slo?te do n?doby vystlan? pytlovinou;
• nema?kejte ani ne?kr?bejte.

Je d?le?it? zachovat namodral? povlak, chr?n? ovoce p?ed ?kodliv?mi mikroorganismy. K tomu m??ete p?i sb?ru pou??t l?tkov? rukavice. Jablka se tak? doporu?uje trhat spolu se stopkou (bez n? se rychleji kaz?). D?l? se to takto: ovoce se trochu zvedne a roluje.

Pokud plody spadly, shrom??d?te je do samostatn? n?doby. Mohou vypadat dob?e, ale obvykle na nich ji? jsou mikroorganismy z p?dy (mohou obsahovat bakterie a viry). Je lep?? je sn?st nebo pou??t k v?rob? ???vy.

Skladov?n? jablek je del??, pokud nejsou sklizeny z p??li? mlad?ch strom? (proto?e mlad? jablon? ?ast?ji onemocn?) a ze strany koruny, kter? dost?v? v?ce slunce.

Zpracov?n? jablek a p??prava m?stnosti

Nejprve mus?te jablka rozt??dit a zpracovat, pot? m??ete za??t p?ipravovat prostory a kontejnery ke skladov?n?.

?azen?

Vyberte ovoce bez po?kozen? a ?erv?, t??d?n?. Nejl?pe se skladuj? st?edn? velk? jablka. Mal? blednou rychleji, proto je pou?ijte v polotovarech.

Velk? plody maj? tendenci se h??e skladovat, proto?e uvol?uj? v?ce ethylenu. Tento plyn p?isp?v? ke zr?n? ovoce a zeleniny, co? vede ke ka?en?.

L??ba

Za ??elem ochrany p?ed ?k?dci mohou b?t jablka namaz?na tukem nebo pono?ena do roztaven?ho vosku. Ovoce nemyjte ani nesu?te.

N?kte?? zahr?dk??i o?et?uj? speci?ln?mi roztoky, aby zv??ili odolnost v??i chorob?m a zv??ili udr?ovac? kvalitu (jak se naz?v? schopnost plod? zachovat si sv? vlastnosti po ur?itou dobu).

Chcete-li to prov?st, pou?ijte jednu z metod:

• vy?i?t?n? propolis (100 g) a 96% alkohol (0,5 l) se zah?ej?, jablka se tam jeden po druh?m pokl?daj? a pot? se su??;
• navlh?ete kus bavln?n? l?tky glycerinem a ot?ete ovoce;
• po dobu jedn? minuty pono?ena do roztoku chloridu v?penat?ho (4%) nebo manganistanu draseln?ho a vysu?ena;
• pono?en? do roztaven?ho paraf?nu nebo vosku, po vysu?en? se vkl?daj? do krabic s pilinami.

Jablka zpracovan? kter?mkoli z t?chto zp?sob? je nutn? p?ed pou?it?m om?t.

P??prava m?stnosti

D?le?it? je tak? p?ipravit ?lo?n? prostor. Zpravidla se k tomu pou??v? dob?e v?tran? sklep nebo sklep s ob?len?mi zdmi a podlahou o?et?enou vitriolem, aby neza?aly pl?sn?.

Proto?e se etylen uvol?uje na minimum v chladn?m vzduchu, optim?ln? teplota bude od -1 do +5, vlhkost - od 85 do 95%.

Prostory mus? b?t chr?n?ny p?ed spodn? vody a dob?e izolovan?.

Jak skladovat jablka: 10 zahradnick?ch tajemstv?

Vzhledem k tomu, ?e jablka jsou v Rusku b??n?, byly v pr?b?hu stalet? vyvinuty osv?d?en? metody. Ne? si jablka ulo??te doma, prohl?dn?te si r?zn? mo?nosti a vyberte si tu, kter? v?m nejl?pe vyhovuje.

Metoda 1: individu?ln?

Pokud je ?roda mal?, m??ete ka?d? jablko zabalit do pap?ru a vlo?it do ko???k? nebo krabic. Tak?e se l?pe skladuj?, proto?e kdy? jeden plod shnije, druh? se nenakaz?. Pap?r tak? absorbuje vlhkost, omezuje vz?jemn? kontakt ovoce a je dal?? tepelnou izolac?.

Ka?dou vrstvu m??ete bez obalu polo?it pap?rem, sl?mou nebo d?ev?n?mi hoblinami. V ??dn?m p??pad? by stonek nem?l b?t dole.

Metoda 2: Hromadn?

Pokud je sklize? velk?, pak je nejobl?ben?j?? metodou skladov?n? skluzavka polo?en? na sen? nebo na such?m list?. Dno je vylo?eno bylinkami (m?tou, medu?kou, tymi?nem), tak? jsou ka?dou ?adou vystlan? a naho?e zakryt? - chr?n? plody p?ed hmyzem a hlodavci a sni?uj? uvol?ov?n? etylenu.

Metoda 3: v p?sku

Pro skladov?n? jablek se ?asto pou??vaj? krabice s p?skem, proto?e je to jedna z nejspolehliv?j??ch mo?nost?, d?l? se to takto:

• P?ekli?kov? krabice zakryjte novinami.
• Pro ??ely dezinfekce p?sek zah?ejte, nechte vychladnout a nasypte na dno ve vrstv? asi 20 cm.
• Polo?te jablka do ?ady a zcela je zasypte p?skem. Polo?te navrch nov? vrstva a uspat ho.
• Nainstalujte krabice u st?ny v n?kolika vrstv?ch, mezi nimi? by m?la b?t mal? mezera.

P?i tomto zp?sobu skladov?n? se jablka nezkaz? a? do konce jara, zachovaj? si aroma a ??avnatost.

Metoda 4: v plastov?m obalu

Kus polyethylenu se vlo?? do krabice diagon?ln?, druh? se p?ek???? na prvn?. Jablka jsou polo?ena naho?e a zabalena do filmu ve form? ob?lky.

Metoda 5: v plastov?ch s??c?ch

Ulo?te jablka (p?ibli?n? 3 kg) do pytl? a slo?te je do skladu, ani? byste je sv?zali, aby nedoch?zelo ke kondenzaci v d?sledku teplotn?ch rozd?l?. Za den, a? jablka dostanou po?adovanou teplotu(stejn? jako uvnit?), bal??ky lze sv?zat.

Metoda 6: na stojanech

Pohodln?j?? reg?ly se z?suvkami. Jablka jsou rozlo?ena v jedn? vrstv?. Ide?ln?, pokud se plody nedot?kaj?. Vzd?lenost od podlahy a mezi krabicemi by m?la b?t 15-20 cm, ke stropu - 30 cm.

Vzhledem k tomu, ?e teplota je obvykle vy??? naho?e, jsou tam um?st?ny produkty, kter? se pou??vaj? d??ve, a dole - pro dlouhodob? skladov?n?.

Metoda 7: v krabic?ch

Vhodn? krabice ze d?eva nebo lepenky. Pou??vaj? se tak? m???ovinov? krabice, jejich dno mus? b?t pokryto pap?rem, l?tkou. Jablka do nich m??ete d?t ve v?ce ?ad?ch, p?i?em? dejte pozor, aby stopky nepo?kr?baly ka?dou dal?? ??dek.

Obvykle se krabice umis?uj? jedna na druhou, tak?e je nenapl?ujte a? po okraj. Pro usnadn?n? nalepte na ka?d? ?lo?i?t? ?t?tek s uveden?m velikosti a t??dy.

Metoda 8: v n?dob?ch

D?ev?n? n?doby se pou??vaj? ke skladov?n? p??li? velk?ho mno?stv? plodin. Nejsou v?ak p??li? pohodln?, proto?e je nutn? vybavit stropy uvnit? pro norm?ln? p??stup vzduchu a sn??en? tlaku na spodn? ??dky zbytek hmoty.

N?kdy se jablka posouvaj? sl?mou, ale to nesta??. Pokud se alespo? jedno jablko pokaz? nebo se kv?li zm?n?m teploty vytvo?? kondenzace, m??e to v?st k hnilob? sl?my a cel? plodiny.

Metoda 9: v z?kopech

Kdy? nen? vhodn? m?stnost, lze jablka skladovat p??mo v zemi. Ale toto klima je vhodn? pouze pro ji?n? a st?edn? pruh Rusko, proto?e p?i teplot?ch pod -20, plody zmrznou.

D?l? se to takto:

1. Vlo?te jablka (1,5 kg) do plastov?ch nebo pl?t?n?ch s??k? a pevn? je zava?te.
2. V p?ipraven?m v?kopu o hloubce 50-70 cm (v z?vislosti na va?? klimatick? podm?nky) s??ky um?st?te ve vzd?lenosti 20 cm od sebe, aby v?s p?i kop?n? nebolely.
3. Ozna?te um?st?n? ka?d?ho pytle. Chcete-li to prov?st, m??ete k n?mu p?iv?zat h?l (z?rove? bude snaz?? ji vyt?hnout).
4. Na ochranu p?ed hlodavci vlo?te do otvoru v?tvi?ky smrku nebo jalovce.
5. V?e zakryjte zeminou, zakryjte list?m a v?tvemi.

Vykopejte pytle podle pot?eby. P?i tomto zp?sobu skladov?n? jablka neztr?cej? chu? a prosp??n? vlastnosti a? do jara.

Metoda 10: doma

Obyvatel? m?sta, kte?? nemaj? sklep, sklep pop? Pozemek, jablka lze skladovat v byt?, na balk?n?, v gar??i. V?robky vlo?te do igelitov?ch nebo pap?rov?ch s??k? napln?n?ch do poloviny a zava?te.

V ka?d?m s??ku ud?lejte z??ez dlouh? asi 10 cm. Pokud je vlhk? po?as?, pak se uvnit? s??ku objev? kapky vody, kter? jablka vy?iv?. To ochr?n? produkty p?ed vysych?n?m, zachov? jejich ?erstvost a pru?nost.

V?sledek:

P?i vytvo?en? spr?vn?ch podm?nek mohou b?t jablka skladov?na ve sklep?, v gar??i, v byt?. S trochou snahy m??ete zachr?nit svou ?rodu a vychutnat si b?je?nou chu? t?chto plod? v kteroukoli ro?n? dobu.

Jak skladovat jablka v zim? doma

Odtrh?v?n? v?tv? hromadn?ch ??avnat?ch jablek, chci je okam?it? ochutnat. V tu chv?li ?lov?k nep?em??l? o tom, jak jablka skladovat.

Ale to je velmi d?le?it?, pokud chcete j?st ?erstv? v zim? a dokonce i na ja?e. zdrav? ovoce z va?? zahrady. ?l?nek se zam??? na zp?soby a jemnosti, jak zachr?nit jablka na zimu.

I kdy? to nen? p??li? snadn? pr?ce, zajist? p??stup k jable?n?m vitam?n?m na cel? rok.

V?b?r odr?d pro skladov?n?

V?ce dlouh? skladov?n? Ne v?echny odr?dy jsou vhodn?. P?i v?b?ru ovoce ke konzervaci se proto ?i?te skladovac? kvalitou ovoce. Po v?em letn? odr?dy nen? skladov?no, podzim - ne v?ce ne? 1-2 m?s?ce. Ty zimn? mohou vydr?et docela dlouho. P?i dodr?en? v?ech pravidel a rad pak a? 7 m?s?c?.

Pro dlouhodob? skladov?n? zimn?ch jablek jsou nejvhodn?j??:

• Antonovka,
• Zhigulevskoe,
• Bogatyr,
• Melba,
• zlat?,
• Simirenko,
• Jonathan a dal??

Popul?rn? podzimn? odr?dy na zimu:

Plody Macintoshe jsou mezi podzimem pova?ov?ny za nejlep?? dlouhodob? skladov?n?. Lh?t mohou a? do dubna.

Sklize? je nejlep?? mezi 20. z???m a 10. ??jnem. V tomto obdob? jsou plody je?t? zelen?, ale ji? z?skaly dostate?nou cukernatost. Pokud sb?r?te ovoce s p?edstihem, z?stanou kysel? a pozd?ji se rychleji kaz?. Takov? plody dozr?vaj? po sklizni dal?? m?s?c. A teprve po t?to dob? budou zral? a chutn?.

Pravidla pro odstra?ov?n? jablek ze stromu

Aby bylo skladov?n? jablek na zimu ?sp??n?, je d?le?it? spr?vn? skl?zet ?rodu.

Znamen?m, ?e je ?as jednat, je p?d 5-6 zdrav?ch jablek denn?. Od toho dne jsou plody p?ipraveny ke sklizni. Pamatujte, ?e opadan? ovoce ji? posb?ralo mikroorganismy z p?dy. Proto je lep?? je sb?rat odd?len? a ihned sn?st nebo pou??t k v?rob? ???vy.

1. Skl?z?me pouze za such?ho po?as?.
2. Stopku netrh?me, proto?e bez n? plody rychle zkaz?. Zvedn?te jablko trochu nahoru a rolujte. Z v?tve se snadno odstra?uje.
3. Voskov? povlak se nesma?e a nesm?v?. Je to zn?mka dlouhodob?ho skladov?n?. Sb?r proto prov?d?jte nejl?pe v rukavic?ch.
4. Plody utr?en? ze stromu nevyhazujeme, ale opatrn? vkl?d?me do n?doby.
5. D?le?it? je za??t se sb?rem zdola nahoru. Pak se plody neporan?.
6. Jablka siln? nema?kejte, ne?kr?bejte, nedr?te. To v?e p?isp?v? k rychl?mu znehodnocen? plod?.
7. Pro dlouhodob? skladov?n? je lep?? je sb?rat ze strany, kde bylo slunce, a rad?ji zvolit star?? strom, proto?e je odoln?j?? v??i chorob?m ne? mlad?.

t??d?n? jablek

Odes?lat v?echny plody po sklizni ihned k dlouhodob?mu uskladn?n? je chyba. Je t?eba je zkontrolovat a rozt??dit. V?dy? i jedno jablko, kter? za?alo hn?t, m??e zni?it v?echna zdrav? v n?dob?.

Ru?n? sb?r ovoce je samoz?ejm? v?hodn?j??, ale je tak? ?asov? a finan?n? n?ro?n?j??. Pou??v?te-li sb?ra? ovoce, pak prvn? v?c?, kterou mus?te ihned po sb?ru ud?lat, je prohl?dnout si a vybrat zdrav? jablka z t?ch, kter? jsou mechanicky po?kozen? nebo maj? p?irozen? vady.

Pot? se cel? plodina um?st? na 2-3 t?dny na chladn? m?sto. Pot? se znovu zkontroluj? v?echny plody. B?hem t?to doby se mohou objevit nov? zn?mky plod? nevhodn?ch pro dlouhodob? skladov?n?.

Nevhodn? pro konzervaci ovoce s tmav? skvrny, mechanick? po?kozen? povrchu, s absenc? stonku, stejn? jako mal? otvory, ve kter?ch se s nejv?t?? pravd?podobnost? objevil ?erv. Takov? ovoce je lep?? nakr?jet na pl?tky a usu?it, abyste si pozd?ji mohli p?ipravit lahodn? kompoty. Svrchn? voskov? povlak je tak? lep?? neodstra?ovat, proto?e slou?? jako ochrann? bari?ra proti ?k?dc?m a chorob?m.

Rozt?i?te jablka tak? podle velikosti. P??li? mal? nebudou vhodn? ke skladov?n?, proto?e se rychle ma?kaj?.

Po vyt??d?n? lze plody ihned bez zpracov?n? odeslat ke skladov?n?, proto?e maj? p?irozenou ochranu v podob? voskov?ho povlaku. Ale zpracov?n? pom??e prodlou?it dobu skladov?n?.

Roztok propolisu v lihu je vhodn? nejen pro zpracov?n? ovoce, ale tak? bojuje proti ch?ipce. Propolis z lednice se t?e na struhadle a p?id?v? se do l?ka?sk?ho alkoholu.

?t?te tak?: ??nsk? hru?ka prosp?v? a ?kod?, kalorie

Tak? zpracov?n? jablek pro skladov?n? se prov?d? chloridem v?penat?m. Je nutn? nal?t 2% roztok do misky, kde jsou plody um?st?ny ne d?le ne? minutu. Pot? osu?te na ru?n?ku. P?ed j?dlem je d?le?it? takov? ovoce um?t m?dlem.

M??ete tak? vz?t kus l?tky, navlh?it glycerinem a ot??t ovoce.

Podm?nky skladov?n?

• Kapacita,
• Teplota,
• Vlhkost vzduchu,
• odr?dy,
• Doba pokl?dky a dal?? faktory

M?sto

M?sto je velmi d?le?it? pro dodr?en? podm?nek pro skladov?n? jablek v zim?. Aby byla m?stnost dob?e v?tran? s podp?rnou teplotou. Vhodn? sklep, sklep, sp??, p?da. Snad i skladovat jablka na balkon? v zim? v byt?.

Pokud se chyst?te skladovat ovoce ve sklep?, pak by m?ly b?t st?ny vyb?leny, podlaha by m?la b?t o?et?ena roztokem vitriolu, aby se neza?ala pl?se?. Skladovac? prostory mus? b?t chr?n?ny p?ed podzemn? vodou a izolov?ny. Krabice s jablky je nejlep?? um?stit na palety, aby spodn? vrstva ovoce nezmrzla.

Tara

Ke skladov?n? je vhodn? jak?koliv n?doba. I kdy? oby?ejn? d?ev?n? krabice, dokonce i ko??k. Vhodn? je tak? skladov?n? plodin na reg?lech se z?suvkami a kartonov? krabice. Hlavn? v?c je, ?e n?doba je odv?tr?van?, s otvory pro cirkulaci vzduchu.

Mnoz? nev?d?, zda je mo?n? skladovat jablka v ?elezn?ch krabic?ch. Ukazuje se, ?e to kategoricky nestoj? za to, jinak budou v?echny hn?t.

Krabice lze podepsat. V?t?inou p??ou datum sn??ky, odr?du jablek a n?kdy i velikost.

Teplota

Optim?ln? teplota pro skladov?n? ovoce je 0°С - +4°С. Pokud je zna?ka na teplom?ru n?zk?, bude to m?t ?patn? vliv na ovoce. ALE teplo skladov?n? jablek p?isp?v? k produkci ethylenu, co? povede k rychl?mu zka?en? ovoce. Minim?ln? hodnota m??e b?t -10°C.

Vlhkost vzduchu

Skladov?n? jablek se prov?d? p?i vlhkosti vy??? ne? 85%. Pokud je dodr?ena vlhkost vzduchu, plody nebudou ochabl? a ??avnatost z?stane po dlouhou dobu.

Jak spr?vn? skladovat jablka

Skladov?n? jablek a? do zimy je docela mo?n? doma.

Nejprve je t?eba vybrat plody, kter? za?aly hn?t, a tak? ty mechanicky po?kozen?. Dejte stranou a ulo?te pokojov? teplota, mus?? se nejd??v naj?st. Cel? plody se ale d?vaj? do lednice nebo zakr?vaj? mokr? ru?n?k. P?i n?zk?ch teplot?ch se ovoce skladuje po dlouhou dobu.

Ka?d? se s?m rozhodne, jak skladovat jablka v zim?. Z?rove? ale plat? obecn? pravidla skladov?n?, d?ky nim? plody ?ij? a? do nov?ho roku nebo do jara.

1. Velk? plody jsou um?st?ny na dn? n?doby. Nebo se ovoce rovnou t??d? podle velikosti. Pak horn? plody nebudou drtit spodn?.
2. Neskladujte jablka s bramborami.
3. Plody uskladn?n? se sl?mou se pak zhor?? jejich chu? a v?n?.

N??e uv?d?me nej?ast?j?? m?sta pro skladov?n? ovoce v zim?.

v krabic?ch

Na p?ezimov?n? ovoce se docela hod? pap?rov? nebo d?ev?n? bed?nky.

Na dno krabice je polo?en pap?r nebo l?tka. Plody jsou naskl?dan? stopkami nahoru. Velk? cul?ky se trochu sest??haj?, aby nedo?lo k poran?n? sousedn?ch plod?. Krabice jsou naskl?d?ny na sebe, tak?e je nemus?te plnit a? po okraj.

Na polic?ch

to Nejlep?? zp?sob konzervace jablek mal? ?roda. Samotn? reg?ly toti? zab?raj? spoustu m?sta. Plody jsou na n? vyskl?d?ny jeden po druh?m. P?edpoklad jsou ?upl?ky na polic?ch pro pohodl?.

Je dobr?, kdy? se plody vz?jemn? nedot?kaj?. Teplota je naho?e vy??? ne? dole, tak?e horn? police v prvn? ?ad? by m?lo b?t ovoce, kter? p?jde do spot?eby.

Vzd?lenost mezi policemi a podlahou je cca 20 cm a ke stropu 30 cm.

Balen? do pap?ru

P?i mal? sklizni se doporu?uje ka?d? jablko obalit pap?rem. Stonek z?st?v? naho?e. Ukazuje se, ?e jablko le?? stejn?m zp?sobem, jako vyrostlo na v?tvi. Obvykle je 5-8 ?ad takov?ho ovoce rozlo?eno v krabic?ch. Pokud p?i takov?m skladov?n? za?ne jedno ovoce hn?t, nebude to m?t vliv na ostatn?, proto?e existuje ochrann? pap?r.

P?esp?vaj?c?

Metoda spo??v? v tom, ?e se mezi vrstvy ovoce nasypou hobliny z listnat?ho d?eva. U? se tedy nekaz?. Vhodn? tak?: mech, such? b?ezov? list?, cibulov? slupka. Tuto metodu je dobr? pou??t s pomoc? p?sku.

?t?te tak?: Jak j?st citron na hubnut?, citronov? voda prosp?v? a ?kod?

v polyethylenu

Polo?te plastovou f?lii p?ekr?vaj?c? se na dno n?doby. Pot? nalijte ovoce a znovu ut?hn?te film naho?e.

A ovoce m??ete d?t i do plastov?ch s??k?. V jednom balen? a? 4 kilogramy. Pak do nich ud?lejte otvory, aby dovnit? vnikl vzduch a netvo?ila se kondenzace. P?i t?to metod? se v?m?na plyn? zpomaluje a jablka z?st?vaj? ?erstv?, ??avnat? a sladk?.

v zemi

Jablka lze skladovat v j?m? vykopan? v zemi o hloubce 50 cm Plody vlo?te do plastov?ho s??ku. Aby je hlodavci nese?rali, ulo?te smrkov? v?tve. Pak zanech?me zna?ku, nap??klad ?pejli, pak snadno najdeme zahraban? plody. Tento zp?sob skladov?n? se pou??v?, kdy? je venku ji? cca + 7 °C a zem je dostate?n? chladn?.

Zdroj: https://fructify.ru/frukty/primenenie/kak-xranit-yabloki

Jak skladovat jablka

Kdo nem? vlastn? jable?n? sad a kupuje jablka pouze na trhu, ani si neuv?domuje, jak n?ro?n? proces je uchovat je do p???t? sklizn?. A zahradn?ci se za??naj? p?ipravovat na sb?r t?chto plod? p?edem, proto?e nesta?? naj?t m?sto pro skladov?n? jablek - mus?te tak? skl?zet v?as.

Jak? odr?dy jablek jsou vhodn? pro skladov?n?

Samoz?ejm?, r?zn? odr?dy jablka se li?? jak dobou sb?ru, tak podm?nkami skladov?n?. Nejl?pe skladovateln? podzimn? a zimn? odr?dy.

• Jablka Skryzhapel, Renet Simirenko, Oryol Winter, Northern Sinap, Kandil Sinap lze skladovat a? 8 m?s?c?. Ale Antonovka oby?ejn?, Oryol pruhovan?, Melba jsou skladov?ny pouze 2-3 m?s?ce.
• Renet Burchardt (Limonka) m? dobrou p?epravitelnost a p??zniv? podm?nky lze skladovat do dubna. Jablka se skl?zej? koncem srpna.
• Aport je zn?m? svou v?bornou chut?, dob?e sn??? p?epravu a ani lehk? tlak na du?inu, kter? nezp?sobuje hn?dnut?, neovliv?uje jej? skladovac? vlastnosti. Za norm?ln?ch podm?nek je tato odr?da skladov?na a? do ?nora.
• Golden Delicious (Golden Excellent) dozr?v? koncem z???. Tato jablka vydr?? dob?e a? do kv?tna.
• Jonathan je severoamerick? odr?da. Tyto plody jsou nazelenal? ?lut? barva s trochou rum?nce. Jejich zralost p?ich?z? koncem z??? - za??tkem ??jna. Tato jablka se skladuj? do b?ezna.
• Japonsk? pozdn? zimn? odr?da Korey dozr?v? koncem z??? a skladuje se a? do kv?tna.
• Renet Simirenko - ukrajinsk? st?edn? zimn? odr?da. Jeho plody o hmotnosti a? 160 g ?lut? barvy se odstra?uj? koncem z??? - za??tkem ??jna. Dob?e se skladuj? za norm?ln?ch podm?nek (ve sklep?, sklep?) a? do kv?tna.

Odr?dy jablek lze vyjmenovat donekone?na. P?i pokl?dce je t?eba zohlednit jejich akumula?n? schopnost. Pokud se ale ?roda nesklid? v?as, p?ijde o ni.

Faktem je, ?e pokud jablka je?t? nedozr?la, nem?la ?as z?skat standardn? vlastnosti, to znamen?, ?e jejich slupka nen? dostate?n? hust? a je na n? st?le m?lo voskov?ho povlaku, a proto p?es ni rychle odch?z? vlhkost, a patogeny se snadno dostanou dovnit?. Takov? jablka p?i skladov?n? ?patn? dozr?vaj? a nejsou dostate?n? chr?n?na p?ed otlaky b?hem p?epravy.

Pokud se ale se sklizn? opozd?te, jablka se drol? a z?rove? jsou zran?n?. I kdy? jsou opatrn? odstran?ny z v?tv?, stejn? nebudou dlouho skladov?ny, proto?e ve sklep? rychle dozr?vaj?, jejich du?ina zhn?dne a k??e se zbarv?.

Proto je nezbytn? zn?t na?asov?n?, ve kter?m ta ?i ona odr?da jablek dozr?v?. Mus?te tak? um?t rozpoznat vzhled stupe? zralosti t?chto plod?.

Jak ur?it zralost jablek podle vzhledu

• Zralost je d?na barvou semen. Nej?ast?ji jsou ?ed?.
• Chu? a pevnost du?iny mus? b?t typick? pro tuto t??du.
• Stopky by se m?ly snadno odd?lit od plod?.
• Pot?ebuji v?d?t optim?ln? velikost ovoce vybran? odr?dy. To ostatn? ovliv?uje i trvanlivost.
  • Mal? ovoce, kter? se nehod? tuto odr?du, rychle vyblednout.
  • Velk? jablka jsou ?ast?ji posti?ena chorobami, a proto se rychle kaz?.

  Faktem je, ?e v ka?d?m plodu je zpo??tku polo?en ur?it? po?et bun?k. B?hem zr?n? jablka se natahuj?, jejich st?ny se zten?uj?, co? znamen?, ?e takov? jablka se snadno zran?, maj? prom??kliny a rychle se kaz?. Proto se pro skladov?n? vyb?raj? st?edn? velk? jablka.

Jak skl?zet jablka pro skladov?n?

• Plody se skl?zej? za such?ho po?as?, kdy na stromech zasych? rosa.
• Jablka nejsou set?esena, ale opatrn? odstran?na ze stromu, po??naje spodn?mi v?tvemi.
• Plody mus? b?t cel?, ne?erviv?, bez d?lk? a jin? druh skvrny. Proto se doporu?uje j?st jablka v l?tkov?ch rukavic?ch, aby nehty n?hodou nepo?kodily tenkou slupku.
• Stopky je vhodn? neodstra?ovat, proto?e bez nich se jablka h??e skladuj?.
• Z jablek se nesm? odstra?ovat voskov? povlak, kter? je chr?n? p?ed znehodnocen?m p?i skladov?n?.
• Plody jsou ?hledn? slo?en? do ko???k? pokryt?ch pytlovinou nebo jin?m m?kk?m materi?lem.
• P?ed odesl?n?m do skladu a je?t? l?pe - b?hem sb?ru jsou t??d?ny podle velikosti a odd?leny od jedn? odr?dy ke druh?.

P??prava jablek ke skladov?n?

Metoda 1

Pro prodlou?en? trvanlivosti jablek je lze o?et?it roztokem chloridu v?penat?ho.

• K tomu nalijte vodu do n?doby (100 l) a p?idejte kbel?k chloridu v?penat?ho. V?e je dob?e prom?ch?no.
• Jablka se vlo?? do ko?e nebo vhodn? n?doby a pono?? se do roztoku na 15 sekund.
• Pot? se plody su?? a v?traj?.

D?ky v?pn?ku se slupka jablek zpevn? a doba skladov?n? se prodlou?? o 1-1,5 m?s?ce.

Metoda 2

Pokud nejsou jablka spr?vn? skladov?na, budou hn?d?. Aby se tak nestalo, jsou plody ihned po sklizni o?et?eny 0,3% vodn?m roztokem antioxidant? – potravin??sk?ho ionolu, ethoxyquinu nebo santochinu, kter? jsou pro ?lov?ka ne?kodn?. Lze je zakoupit ve speci?ln?m obchod?.

• Vezm?te 2-3 g l?tky na 1 litr vody a vytvo?te roztok.
• Jablka jsou v n?m na p?r sekund pono?ena.
• Pot? bez ut?r?n? osu?te.
• Vlo?te do n?doby pro skladov?n?.

Metoda 3

Pro prodlou?en? trvanlivosti jsou plody o?et?eny roztokem propolisu a vodky (alkoholu).

• Na 250 ml kapaliny obsahuj?c? alkohol se odebere a prom?ch? 50 g propolisu.
• Pot? se ka?d? jablko, dr??c? stopku, pono?? do t?to kompozice.
• Okam?it? se vyjmou a po p?irozen?m zaschnut? se vlo?? do krabic vylo?en?ch pap?rem, f?li? nebo hoblinami, p?i?em? se jimi ka?d? ?ada znovu polo??.

Optim?ln? podm?nky pro skladov?n? jablek v zeleninov?m skladu nebo suter?nu (sklep)

• Nejp??zniv?j?? teplota pro skladov?n? jablek je od 0 do 5 °C.
• Vlhkost by m?la b?t 85-95%.
• Sklad by m?l b?t ?ist? a dob?e v?tran?.
• V suter?nu nebo sklep? by st?ny nem?ly b?t cementov?, proto?e takov? skladov?n? bude m?t v?dy such? vzduch.
• Nejlep?? mo?nost - zdivo. Ze stejn?ho d?vodu se podlaha nevybetonuje a z?stane hlin?n?.
• Pro zji?t?n? pokojov? teploty a vlhkosti je vhodn? m?t ve sklep? teplom?r a psychrometr. Pokud je v suter?nu such? vzduch, jablka se za?nou vr?s?it. A p?i nadm?rn? vlhkosti za?nou hn?t.
• Proto, aby se sn??ila vlhkost v m?stnosti, kde jsou jablka skladov?na, d?vaj? kbel?ky s neha?en? v?pno nebo such? p?sek. Pro zv??en? vlhkosti vzduchu se voda nal?v? do kbel?k? a tak? se nal?v? na podlahu.
• Pro udr?en? optim?ln? teploty se v?tr?n? prov?d? otev?en?m pr?duch?, nebo naopak jejich do?asn?ho uzav?en?. Z?rove? ale dbaj? na to, aby teplotn? rozd?l nebyl p??li? siln?, jinak se jablka mohou zaml?it, a proto se zhor??.

Jak skladovat jablka na stojanech

Jablka jsou rozlo?ena v jedn? ?ad? na stojany, kter? jsou pokryty filmem, siln?m pap?rem nebo pilinami. Plody by se nem?ly vz?jemn? dot?kat a stopky by m?ly sm??ovat nahoru. Jablka lze naskl?dat do 2-3 ?ad, ka?dou ?adu odd?lit f?li? nebo pap?rem nebo je posouvat pilinami, mechem, listy.

Jak skladovat jablka v krabic?ch

D?ev?n? bedny nebo kartony linka polyethylenov? film(40-60 mikron?), vlo?te tam jablka a zakryjte konce filmu. Takov? boxy s kapacitou 20-25 kg se instaluj? do stoh? do v??ky dvou metr?.

Jak skladovat jablka v plastov?ch s??c?ch a s??c?ch

Metoda 1

Jablka jsou um?st?na v plastov?ch pytl?ch o hmotnosti 2-3 kg a odesl?na do skladu bez v?z?n?.

Po vychladnut? plod? se s??ky hermeticky zav??ou a vlo?? do krabic nebo odlo?? na stojany.

Tento zp?sob skladov?n? je zalo?en na skute?nosti, ?e jablka v s??ku absorbuj? kysl?k a uvol?uj? se oxid uhli?it?. Kdy? se spot?ebov?v? kysl?k, druh plynov? komora, ve kter?m jablka z?stanou dlouho ?erstv?, proto?e se zpomaluje proces zr?n?.

Metoda 2

Jablka lze skladovat i v plastov?ch s??c?ch (150-200 mikron?), do kter?ch se vejde a? 30 kg. Ale v tomto p??pad? je na stran? ta?ky vy??znuto okno a je vyrobena membr?na propustn? pro plyn. Upev?uje se s??kem pomoc? lepic?-tmelov? nebo lepic? p?sky.

Velikost okna by m?la b?t 5-8 cm2 na 1 kg jablek.

V takov?ch pytl?ch vznik? plynn? prost?ed?, kter? p??zniv? ovliv?uje stav jablek, a proto se nezkaz? a z?stanou ?erstv? po dobu 8 m?s?c?.

Jak skladovat jablka v zemi nebo p?sku

Metoda 1

N?kte?? majitel? zahrab?vaj? jablka slo?en? v igelitov?ch s??c?ch do zem? do takov? hloubky, aby p?da v dan?m m?st? nepromrzla. Ale plody p?ed pokl?dkou by nem?ly b?t tepl?. Proto jsou nejprve dr?eny ve sklep?, aby vychladly, a teprve potom jsou posl?ny do podzem?.

Metoda 2

Podobn? se jablka skladuj? v sudu s p?skem.

• Kovov? sud je spu?t?n do sklepa a zaryt ve 2/3 sv? v??ky do zem?.
• Na dno se nasype tenk? vrstva ?ist?ho such?ho p?sku a jablka se polo?? tak, aby se navz?jem nedot?kaly.
• Zasypte je p?skem.
• Je polo?ena dal?? ?ada jablek, kter? je op?t pokryta p?skem.
• Vrchn? jablka jsou pokryta ?ty?centimetrovou vrstvou p?sku.
• Sud se zakryje plastovou f?li?, pot? v?kem a um?st? se z?t??.
• Skladujte jablka tak? p?i teplot? 0-5 ° tepla.

Jak skladovat jablka v byt?

V byt? se jablka skladuj? stejn? jako ve sklep?.

Ale takov? podm?nky skladov?n? jsou pouze v chladni?ce nebo na balkon?, pokud je zasklen? a teplota tam neklesne pod nulu a nestoup? nad + 5-6 °.

Na balkon? jablka jsou um?st?na v krabic?ch vylo?en?ch igelitem. Ka?d? ?ada plod? je posunuta pilinami.

Jablka m??ete tak? skladovat plastov? s??ky, hlavn? je, ?e se do nich nedostane sv?tlo a nezah??vaj? se.

V lednici jablka jsou skladov?na v hermeticky uzav?en?ch plastov?ch s??c?ch v p?ihr?dce na zeleninu. Bez obalu se obejdete, ale pak je pot?eba ka?d? ovoce zabalit do tenk?ho pap?ru nebo pergamenu a teprve potom vlo?it do ?upl?ku nebo p?ihr?dky chladni?ky.

Jablka, kter? jsou vysoce n?chyln? ke sp?len? a maj? kr?tkou trvanlivost (Melba, Welsey, Cinnamon New, Antonovka, Pepin Saffron), se zabal? do ubrousk? namo?en?ch ve vazel?nov?m oleji a pot? daj? do lednice. Stejn? metoda se pou??v? p?i skladov?n? jablek ve sklep? nebo suter?nu.

Ale bez ohledu na to, jak? zp?sob skladov?n? je zvolen, jablka mus? b?t pravideln? kontrolov?na, aby se odstranily plody, kter? se ?asem za?aly kazit. A tak? mus?te v?d?t, kter? odr?dy jablek se skladuj? nejh??e, abyste je v?bec mohli pou??t k j?dlu.

Zdroj: http://OnWomen.ru/kak-hranit-yabloki.html

Jak udr?et jablka ?erstv? v zim? doma

Zahradn?ci za??vaj? uspokojen? a radost p?i rozj?m?n? o vyp?stovan? ?rod?. Kolik pr?ce bylo investov?no do dosa?en? v?sledku. Zku?enosti zp?soben? p??rodn?mi katastrofami jsou minulost?. Tady jsou jablka: ?lut?, zelen?, ?erven?, pruhovan?. ?lenov? dom?cnosti si u? pochutnali na plodech nov? ?rody. Jak ale jablka uchovat a? do jara?

Ve skliz?ov?m roce ?e?? hospody?ky nelehk? ?kol: jak uchovat bohatou ?rodu zral?ch vo?av?ch plod? minim?ln? ztr?ty? Ji? byly provedeny p??pravy v podob? kompot? a d?em?. Sb?r podzimn?ch a zimn?ch jablek je na cest?. Aby ovoce z?stalo ?erstv? a vo?av?, je t?eba dodr?ovat ur?it? pravidla.

Co mus?te zv??it, abyste zachr?nili sklize?

Krok ??slo 1: vyberte si spr?vnou odr?du

Doba, po kterou ovoce z?stane nezka?en?, nebo uchov?n? kvality, je d?na odr?dou.

Letn? jablka rychle hnij? a nejsou vhodn? na zimn? ?et?en?. Podzimn? udr?? ?erstvost 2-3 m?s?ce. Obvykle zahradn?ci v?nuj? pozornost zimn?m odr?d?m ulo?en?m a? do jara.

Top 5 nejobl?ben?j??ch zimn?ch odr?d jablek v Rusku:

1. Antonovka. Nejedn? se ani o odr?du, ale o odr?dov? typ, kter? zahrnuje n?kolik odr?d. Pops?no v roce 1848. Obyvatel? st?edn?ho pruhu oce?uj? Antonovku pro jej? ??asnou v?ni, chu? a snadnou p??i. Je pravda, ?e plody jsou skladov?ny pouze 2-3 m?s?ce.
2. Bogatyr. Dozr?v? v z???. Skl?z? se, kdy? jablko dos?hne ?pln? odstraniteln? zralosti. Ovoce je dob?e skladov?no po dobu 6 m?s?c?, z?sk?v? vynikaj?c? chu? na Nov? rok.
3. Hv?zda. jablo? d?v? dobr? ?rody mal? (do hmotnosti 85 g), ale velmi chutn? sladkokysel? plody, kter? se ?sp??n? skladuj? a? do b?ezna.
4. Renet Simirenko. Rozmanitost je skv?l? pro ji?n? oblasti RF. Vysoce vysok? v?nos. Rekordman v uchov?n? ovoce. ??avnat? jablka s ko?enitou v?n? a v?nov? sladkou chut? se skladuj? do ?ervna.
5. Severn? Sinap. Jablka dozr?vaj? v ??jnu, vis? na v?tv?ch po opadu list?. Skladov?no 6-7 m?s?c?. Jejich k??e se ?asem mast?, co? je odr?dov? vlastnost a nen? to zn?mka po?kozen?.

Krom? t?chto odr?d pro v?t?inu oblast? Ruska m??eme tak? doporu?it:

• Pepin ?afr?n;
• Renet ?ern?nko;
• Sinap Orlovsk?;
• Welsey;
• Veter?n.

Vhodn? pro ji?n? zem?pisn? ???ky:

• Lahodn?;
• Vzpom?nka na Mi?urina;
• Idared;
• Miminty;
• Rossoshanskoe pruhovan?;
• Jonathan;
• Golden Delicious;
• ??asn?;
• Korea.

Pro Sibi?:

• Krasnojarsk sladk?;
• V??en?;
• Phoenix Altaj;
• ?ivinka;
• P??tel;
• Lada;
• Labut? p?se?.

Tyto zimn? odr?dy obst?ly ve zkou?ce ?asu. Plody se skladuj? nejm?n? do ?nora a n?kter? (Idared, Jonathan, Golden Delicious, Amazing, Korea) - a? do kv?tna.

Krok ?. 2: Sb?rejte jablka ze stromu spr?vn?m zp?sobem

Skladov?n? jablek v zim? p??mo z?vis? na dodr?ov?n? technologie sklizn?. Jsou zde jemnosti:

• vybrat sb?rat dobr? po?as?: bez de?t? a v?tru;
• plody nema?kejte ani ne?kr?bejte, abyste nepo?kodili slupku;
• stopka je pro jablko d?le?it?, proto vezm?te ovoce do dlan? a zato?te ho spolu s ocasem;
• pou??vejte l?tkov? rukavice, to ochr?n? matn? film na k??i p?ed po?kozen?m;
• s ovocem zach?zejte opatrn?, aby se nevytvo?ily d?lky;
• uvoln?te nejprve spodn? v?tve z plod?, postupn? se pohybujte sm?rem k vrcholu.

Na sb?r jablek vysok? stromy pomoc? r?zn?ch za??zen?

V??, ?e…

Pro sklize? mus? jablka dos?hnout odstraniteln? zralosti. Ka?d? odr?da m? sv?j vlastn?: po??te?n?, st?edn? nebo ?pln?. Jist?, zralost lze ur?it pouze podle barvy semen. ??m je barva tmav??, t?m je ovoce zralej??.

Krok ??slo 3: rozd?lte podle t??d a velikost?

Tady je sklize? jablek. Ale nesp?chejte s jeho odstran?n?m pro dlouhodob? skladov?n?. Odstran?n? plody uchov?vejte na chladn?m m?st? po dobu 2-3 t?dn?, aby se osv?d?ily. Pot? prove?te n?sleduj?c?:

• pro skladov?n? vyb?rejte pouze neporu?en? plody;
• t??dit, d?vat ka?dou odr?du do samostatn? krabice;
• rozd?lte plody podle velikosti a um?st?te do r?zn?ch n?dob;
• Nechte jablka s oc?sky, vydr?? d?le.

V??, ?e…

Ovoce by se nem?lo p?ed skladov?n?m pro dlouhodob? skladov?n? m?t, vede to k po?kozen? p?irozen? voskov? vrstvy a rychl?mu znehodnocen?.

Jak balit jablka

Ot?zka, kdy sb?rat jablka na skladov?n?, ji? byla objasn?na. Ovoce se t??d?. Nyn? se rozhodneme, jak p?stovanou plodinu polo??me. Ka?d? zahradn?k si pro sebe najde p?ijateln? zp?sob pokl?dky.

Snadn? zp?sob

V tomto p??pad? nejsou plody ni??m posunuty.

1. Polo?te jablka do n?doby v n?kolika vrstv?ch stopkou nahoru.
2. Pokud je stonek p??li? dlouh?, zkra?te ho. Nepo?kod? tedy sousedn? ovoce.
3. Stav ovoce ?asto kontrolujte, proto?e jedno shnil? jablko m??e nakazit zbytek.

Tato metoda je jednoduch?, ale neefektivn?. Chcete-li maximalizovat trvanlivost, jablka by m?la b?t zabalena nebo vrstvena.

Balic? pap?r

P?ehl?dky p?kn? v?sledky metoda, p?i kter? se ka?d? jablko zabal? do pap?ru a polo?? ocasem nahoru. Pou?it?:

• noviny;
• ubrousky;
• pap?rov? ru?n?ky.

Posyp?n? a p?ekryt?

M??ete zkusit uskladnit jablka na zimu metodou, p?i kter? je plodina polo?ena ve vrstv?ch do kartonov?ch krabic a pokryta improvizovan?mi prost?edky:

• su?en? listy;
• cibulov? slupka;
• piliny;
• d?ev?n? hobliny;
• odpad ze loup?n? pohanky;
• lusk.

Je d?le?it?, aby se plody n?doby nedot?kaly a materi?l, kter? se m? nal?t, byl such?, jinak se nelze vyhnout hnilob?.

Plastov? s??ky

Tento cesta je v pohod? pro ty, kte?? maj? hodn? z?v?sn?ch h??k?:

1. S??ky napl?te vybran?m ovocem 2-3 kg.
2. Pevn? zava?te.
3. Vytvo?te mal? otvory (4-5) pro ventilaci.
4. Zav??eno na h?c?ch ve skladu.

potravin??sk? f?lie

Budete si muset p?ipravit kartonovou krabici a p?ilnavou f?lii:

1. Krabi?ku vylo?te do k???e potravin??skou f?li? tak, aby okraje visely dol?.
2. Plody naaran?ujte do ?achovnice a na sud tak, aby se nedot?kaly a neporanily se od stopky.
3. Naho?e s voln?mi konci f?lie.
4. Pokl?dejte ne v?ce ne? 3 vrstvy.

V??, ?e…

Zku?en? zahradn?ci rad? pou??vat na vrstven? jablek kvalitn? seno nebo sl?mu.

Lep?? udr?en? kvality

K uchov?n? jablek doma v zim? pou??vaj? letn? obyvatel? lidov? prost?edky. Chcete-li prodlou?it trvanlivost ovoce, pot?ebujete:

• pono?te ka?d? jablko do alkoholov?ho roztoku propolisu;
• mazat glycerinem, vazel?nov?m olejem;
• naneste paraf?nov? nebo voskov? n?t?r.

Aplikujte tak? 5% kyselinu salicylovou, chlorid v?penat? 2% nasycen?.

Tip dne

B?hem skladov?n? mohou b?t jablka napadena hnilobou houbov?ho p?vodu, proto plody pravideln? vyt?i?te a odstra?ujte zka?en? vzorky.

Podm?nky skladov?n? sklizn?

Pro z?chranu sklizn? je velmi d?le?it? dodr?ovat podm?nky skladov?n? jablek:

• Udr?ujte pokojovou teplotu mezi -1°C a +1°C. Ale teploty do +4 ° C je?t? nejsou kritick?.
• Vlhkost od 90 % do 95 % se pova?uje za p??jemnou pro ovoce. Zv??en? tohoto parametru zp?sob? hnilobu ovoce, zat?mco jeho sn??en? zp?sob? vadnut? ovoce.
• Je d?le?it? m?stnost v?trat, proto?e koncentrace etylenu urychluje zr?n? plod?. A to vede k p?ed?asn?mu zhor?en? stavu.

V??, ?e…

Nem??ete dr?et jablka vedle brambor, mrkve, cibule. Ovoce z?sk?v? ?krobovou chu?, kaz? se a zelenina kl??? mnohem d??ve.

Komora

Zimn? jablka je nejlep?? skladovat v zim? ve sklep? nebo ve sklep?. Pr?v? zde se vytv??ej? pot?ebn? teplotn? a vlhkostn? podm?nky.

Pro skladov?n? jablek ve sklep? je p?edem p?ipraveno. Mus?te prov?st n?sleduj?c?:

• vyb?lit st?ny roztokem v?pna nebo s?ranu m??nat?ho;
• Podlahy o?et?ete 1% s?ranem m??nat?m.

Skladujte ovoce:

• v d?ev?n?ch, plastov?ch krabic?ch;
• v siln?ch lepenkov?ch krabic?ch;
• v ko??ch vyroben?ch z prout? nebo syntetick?ho materi?lu;
• na polic?ch.

Umyjte a dezinfikujte n?doby a konstrukce, aby se netvo?ily pl?sn?.

Chcete-li ovoce uchovat co nejd?le, pou?ijte n?kter? z v??e uveden?ch zp?sob? stohov?n? do kontejneru.

Z?suvky by nem?ly p?ij?t do vz?jemn?ho kontaktu, ani s podlahou, ani se st?nou, aby nebr?nily cirkulaci vzduchu

Tip dne

Um?st?te na n?dobu n?lepky s informac? o datu balen? a t??d?. Budete tak v?d?t, kter? ovoce j?st jako prvn? a kter? si nechat na pozd?ji.

Uchov?n? plodiny v zemi

Ne ka?d? zahradn?k m? sklep, sklep. K ot?zce, jak skladovat jablka doma, p?istupuj? z druh? strany - pokud nen? m?sto, p?da se pou??v?:

1. Na p??m?stsk? oblast je vykop?n dlouh? p??kop, hlubok? p?l metru. Dno je pokryto smrkov?mi v?tvemi na ochranu proti hlodavc?m.
2. Jablka jsou balena v igelitov?ch s??c?ch, kter? jsou pevn? sv?z?ny provazem a zanech?v? dlouh? konec.
3. Bal??ky se vkl?daj? do j?my tak, aby mezi nimi byla mezera 20 cm.
4. P??kop je pokryt zeminou a konce lan z?st?vaj? venku. Ty?inky nebo such? v?tve se p?iv??ou k lan?m a zap?chnou se do zem?.
5. Shora je j?ma izolov?na such?m list?m.

V zim? se bal??ky vytahuj? tahem za lano.

Odpov?d?me na ot?zku: Pro? jablka uvnit? b?hem skladov?n? z?ernaj??

Enzymatick? syst?m je zodpov?dn? za dlouhou ?ivotnost bun??n? tk?n? ovoce. Enzymy postupn? ztr?cej? svou aktivitu a p?est?vaj? udr?ovat bun??nou stabilitu.

U n?kter?ch odr?d je proces rychlej??, u jin?ch pomalej??. Bu?ky odum?raj?, organoleptick? vlastnosti produktu se m?n?. Kdy? jablko rozkroj?te, uvid?te, ?e je uvnit? tmav?.

Nav?c se m?n? nejen barva, ale i v?n?, konzistence a chu?.

Nyn? jsou jablka o?et?ena speci?ln?mi stabiliz?tory, kter? zpomaluj? enzymatick? procesy, ale takov? produkt je velmi nebezpe?n?.

Skladov?n? jablek v byt?

Pro obyvatele m?sta v podzimn? obdob? vyvst?v? ot?zka, jak skladovat jablka v zim?. Nen? t?eba zoufat, bez skl?pku si m??ete ud?lat i z?sobu ovoce a zachr?nit je s minim?ln?mi ztr?tami.

Jablka jsou skladov?na v byt?:

• v chladn? sp??i;
• na zasklen? balkon, lod?ie;
• v lednici;
• v mraz?ku.

Na balkon? a lod?ii

Pokud to rozm?ry balkonu nebo lod?ie umo??uj?, instaluje se termobox. Vyr?b? se ru?n?. Budete pot?ebovat 2 krabice z odoln? lepenky nebo p?ekli?ky a izolaci ve form? p?ny, star? tepl? oble?en?, stavebn? p?na, piliny.

1. Velikost truhl?k? volte tak, aby mezi jejich st?nami byla mezera 15 cm.
2. Um?st?te polystyren na dno velk? krabice. Um?st?te na n?j men?? krabici s ovocem.
3. Vypl?te pr?zdn? prostor mezi krabicemi izolac?. Zakryjte horn? ??st krabice polystyrenem.

Termobox pro uskladn?n? zeleniny a ovoce na balkon?

Nyn? mus?te sledovat teplotu vzduchu mimo okno: v mraziv?m po?as? dodate?n? zakryjte termobox n???m tepl?m naho?e, otepl? se - odstra?te v?e nepot?ebn?.

Jak skladovat jablka na balkon?, pokud nen? m?sto pro krabici, stojany:

1. Plody dejte do polopln?ch polyetylenov?ch s??k?.
2. S??ky pevn? zava?te a vytvo?te otvory pro v?tr?n?.
3. Ve?te a? ke stropu.

Tato metoda je dobr?, pokud balkon nezamrzne p?i siln?ch mrazech.

Ve sp??i, chodb?, na parapetu

Pro tohle:

1. Pou??vejte men?? balen?.
2. Napl?te je 1,5-2 kg, zava?te.
3. Vytvo?te otvory pro v?m?nu plynu.

Bal??ky skladujte v pokoji na parapetu, okno nechte otev?en?, nebo na chodb?, ve sp??i.

V lednici

1. Ve spodn? ??sti chladni?ky jsou n?doby na zeleninu a ovoce, napl?te je ovocem bez p?edchoz?ho balen?.
2. Um?st?te n?jak? ovoce v plastov?ch s??c?ch na vy??? police.

V mraz?ku

Uchov?v?n? jablek v lednici nen? v?dy pohodln?. M?sta je m?lo, ale chci p?ipravit v?ce zeleniny a ovoce. Alternativou by byl prostorn? mraz?k.

Zmrazte ovoce n?sledovn?:

• zcela- odstra?te j?dro a ocas, pou?ijte pro pe?en? s cukrem v t?st?;
• pl?tky- se slupkou nebo bez n?, na ?tr?dl, charlotte, kol??e, kompoty, pou?it? bez rozmrazov?n?;
• ve form? pyr?- skv?l? n?pl? do kol???.

?as str?ven? podzimn? p??pravou mra?en?ch jable?n?ch v?robk? se vyplat? cel? rodin?.

Zmrazen? jablka si udr?? a? 90 % u?ite?n? l?tky a neztr?cej? chu?

Odpov?d?me na ot?zku: jak skladovat oloupan? jablka?

Oloupan? a nakr?jen? plody se prakticky neskladuj?, proto?e rychle oxiduj? a tmavnou. Pokud je nem??ete okam?it? vlo?it do va?en?, m??ete odd?lit oxidaci o 30 minut t?m, ?e kousky pokapete citronovou ???vou nebo je pono??te do roztoku. kyselina citronov?(1 l?i?ka na 1 litr vody).

V?d?t, jak skladovat jablka na zimu, vyberte si nejlep?? a pohodln? mo?nost. Z?skan? informace v?m umo?n? zlep?it va?e dovednosti a u??t si v?sledek va?? pr?ce.

Skladujte spr?vn? a bu?te zdrav?!

?etl jsi ?l?nek? Dejte n?m zp?tnou vazbu:

• Ohodno?te ?l?nek a sd?lejte se sv?mi p??teli na soci?ln?ch s?t?ch, pokud byl u?ite?n? a dozv?d?li jste se n?co nov?ho.

D?le?it?m krokem p?i skladov?n? jablek je spr?vn? volba doba ?i?t?n?. Plody sklizen? v?as jsou m?n? n?chyln? k chorob?m a lze je d?le skladovat. Jejich zr?n? ur?uj? n?kte?? vn?j?? znaky. Jablka, kter? jsou ve st?diu odstraniteln? zralosti, maj? pro tuto odr?du nejcharakteristi?t?j?? barvu a dor?staj? do maxim?ln? velikosti. Sni?uj? tak? hustotu slupky a du?niny, zv?raz?uj? chu? a v?ni. Plody jsou snadno odstran?ny ze strom? bez zvl??tn? ?sil?. Pokud jablka sama spadnou, pak jsou p?ezr?l? a nebudou dlouho le?et.

Pro dlouhodob? skladov?n? se odkl?daj? pouze st?edn? velk? jablka, kter? jsou ?ist? bez po?kozen? a maj? jasnou barvu. V?ce velk? ovoce zat?mco le??c? dozr?vaj? rychleji a jejich trvanlivost nep?esahuje 1-2 m?s?ce. Odstran?n? plody by nem?ly b?t polo?eny na slunci. Jsou pe?liv? um?st?ny do n?dob, jako jsou d?ev?n? bedny, a p?eneseny do chladn? m?stnosti. P?edt?m se sklad, kter? m??e slou?it jako chladn? technick? m?stnost, sklep, p?da nebo sklep, n?kolik dn? v?tr?, aby se dos?hlo optim?ln? teploty. Jablka lze skladovat p?i teplot?ch od -1 do +4 stup?? a vlhkosti vzduchu do 95% v z?vislosti na odr?d?. Takov? podm??en? m?stnosti zabra?uje intenzivn?mu odpa?ov?n? vlhkosti z ovoce.

P?ed ulo?en?m na sklad se jablka bu? uchov?vaj? vodn? roztok jodinol, nebo pono?en? do roztoku kyseliny salicylov?, nebo je ot?ete had??kem navlh?en?m v glycerinu. K ochran? p?ed hnilobou a pl?sn? jsou plody o?et?eny kompozic? skl?daj?c? se z krystalick?ho j?du (2,5 %), jodidu draseln?ho (7 %), ?krobu (53 %), pr??ek do pe?iva(2 %) a voda (35 %). Do t?to kompozice se pono?? na 1-2 minuty a pot? se su??. Pot? na jablk?ch z?stane tenk? odoln? film, kter? se p?ed konzumac? snadno smyje. I na zpracov?n? ovoce se pou??v? 100 g propolisu a 500 ml alkoholu. Pono?? se do t?to kompozice na n?kolik sekund a pot? se su??.

Aby jablka le?ela a? do p???t?ho jara, lze je posypat chemick? slou?eniny kter? jsou pro ?lov?ka nejm?n? nebezpe?n?. Nap??klad pyros?ran sodn? uvol?uje oxid si?i?it?, kter? obaluje plody a chr?n? je p?ed zka?en?m.

Jablka se nejl?pe skladuj? v mal?m d?ev?n? krabice nebo kartonov? krabice. Krom? toho by vzd?lenost na krabic?ch mezi prkny m?la b?t co nejmen??. Jablka se kladou mezi sebou r?zn? materi?ly. K tomu pou?ijte such? hobliny. listnat? stromy, ?ist? dubov? list?, such? mech. z v?ce modern? materi?ly aplikujte na produkty p?ilnavou f?lii a obalov? obal. Pro kladen? jablek je nemo?n? pou??t sl?mu. Pokud se plody za?nou kazit, velmi plesniv? a d?v? jim nep??jemnou chu?. Jablka s tenkou a jemnou slupkou jsou nav?c zabalena do ubrousk?, kter? jsou namo?en? ve vazel?n?.

Jablka lze tak? skladovat na stojanech nebo polic?ch ve dvou vrstv?ch. V tomto p??pad? se pod n? polo?? roho?e, such? ra?elina, piliny nebo listy strom?.

Dal??m zp?sobem, jak jablka dlouhodob? skladovat, jsou vykopan? j?my osobn? z?pletka a? 50 cm hlubok?.V z?vislosti na klimatick?ch podm?nk?ch mohou b?t bu? m?l??, nebo hlub??. Z?rove? jsou jablka rozlo?ena do plastov?ch s??k? a pevn? sv?z?na provazem. Pak se polo?? na dno j?my a posypou zeminou. Na ochranu proti hlodavc?m jsou ovocn? pytle pokryty smrkov?mi nebo jalovcov?mi smrkov?mi v?tvemi.

Je zak?z?no skladovat jablka ve stejn? m?stnosti se zeleninou, bramborami a siln? p?chnouc? cibul? a ?esnekem. Skladov?n? v prvn?ch dvou a? t?ech t?dnech po polo?en? plodiny se v?tr?, aby se odstranil p?ebyte?n? oxid uhli?it? uvol?ovan? plody. B?hem skladov?n? se plody pravideln? kontroluj? a nahnil? exempl??e se odstra?uj?.

Aby bylo mo?n? jablka pou??t jako potravu, nejprve se p?enesou do v?ce tepl? m?stnost a teplota okol? postupn? zvy?ovat. To nedovol?, aby plody okam?it? zhn?dly.

Pokud jsou spln?ny v?echny podm?nky, jablka mohou le?et od 3 do 9 m?s?c?, v z?vislosti na odr?d?. Osv?d?en? odr?dy pro dlouhodob? skladov?n? jsou Melba, Antonovka, Podzimn? pruhovan?, Bogatyr, Pepin, Anis, Orange a dal??.

B?l? n?pl? je letn? vo?av? a nezvykle lahodn? jablka kter? obsahuj? hodn? vitam?nu C. B zimn? ?as nenajdete je a na reg?lech v obchod? jsou v?robky s vysok?m obsahem dusi?nan?. Jak b?t? Existuje pouze jedna cesta ven - p?ipravit ovoce pro budouc? pou?it?, abyste mohli sv? p??buzn? l??it lahodn?mi a u?ite?n? produkty.

Jednoduch? recept na uchov?n? cel?ch jablek

Tento p???ez dokonale opou?t? st?l, l?b? se nejen dosp?l?m, ale i d?tem. V?n? a chu? jablek je zcela zachov?na a konzervace nezabere mnoho ?asu.

Ingredience:

• cel?, polozral? jablka - 2 kilogramy;
• cukr podle chuti - asi 250 g;
• ?ist? voda- 3 litry.

Pro p??pravu tohoto polotovaru je lep?? vybrat ovoce bez vad ve form? ?ern?ch te?ek nebo po?kozen?.

Proces va?en?:

1. Jablka d?kladn? opl?chn?te pod tekouc? vodou a pot? ka?d? zvl??? omyjte. P?ipraven? ovoce by m?lo vrzat v rukou. V opa?n?m p??pad? zb?vaj?c? bakterie a mikroby zp?sob? explozi obrobk?.
2. Ovoce h?zejte do speci?ln?ho cedn?ku, aby vytekla ve?ker? p?ebyte?n? tekutina.
3. T??litrov? sklenice opl?chn?te a osu?te.
4. V p?ipraven?ch sklenic?ch pevn? polo?te jablka na "ram?nka".
5. P?eva?te vodu a slijte obsah sklenic, zakryjte v??ky a nechte asi 20 minut louhovat.
6. Vypus?te vodu do p?nve p?es speci?ln? v?ko s otvory.
7. Do vody p?idejte cukr, va?te sirup.
8. Zalijte sklenice hork?m sirupem a srolujte p?ipraven? v??ka.
9. Zava?ujte konzervy, dokud ?pln? nevychladnou. Skladujte v suter?nu nebo p?i pokojov? teplot?.

Do sklenic p?idejte m?tu, h?eb??ek nebo sko?ici. To oko?en? hotov? ?vy.

Tajn? recept na omlazen? jablek: konzervace medem

Jablka p?ipraven? podle tohoto receptu odstra?uj? z t?la v?echny toxiny, omlazuj? a pom?haj? normalizovat v?hu.

Ingredience:

• jablka - 70 ks. (B?l? n?pl?);
• vy?i?t?n? voda - 2 litry;
• kv?tov? med - 7 pol?vkov?ch l?ic. l.;
• listy ryb?zu (such?) - 15-20 kus?;
• he?m?nek - 1 balen?.

Hotov? ovoce se konzumuje r?no na la?n? ?aludek, ka?d? 5 kus?. Nic jin?ho se p?ed ve?e?? nej?. Po dvou t?dnech se v t?le objev? lehkost.

Algoritmus va?en?:

1. Jablka jsou pe?liv? p?ipravena, omyta a vysu?ena.
2. Velk? smaltovan? p?nev nebo se kbel?k opa?? va??c? vodou.
3. Such? se vlo?? do p?ipraven? n?doby. listy ryb?zu a he?m?nku.
4. Pot? pevn? polo?te ovoce dnem vzh?ru.
5. Samostatn? va?te vodu. Kdy? trochu vychladne, p?idejte med a dob?e prom?chejte.
6. Zcela vychladlou n?pl? nalijeme do n?doby s jablky tak, aby je zakr?vala.
7. Listy ryb?zu jsou polo?eny naho?e.
8. Hrnec p?ikryjte pokli?kou a ochla?te.
9. Po 20 dnech jsou jablka hotov?.

Zat?mco je obrobek napu?t?n, pravideln? se objevuje pl?se?. To je norm?ln?. Mus? se odstranit ?istou d?rovanou l??c?.

Konzervace jablek odr?da "B?l? lit?": pl?tky d?emu s cukrem

Ingredience:

• zral? ovoce - 3 kg;
• cukr - 3 kg;
• obl?ben? ko?en? (sko?ice, m?ta) - 2 l?i?ky.

Recept:

1. Jablka dob?e omyjte, odstra?te st?ed, nakr?jejte na pl?tky.
2. P?ipraven? ovoce nasypeme do ?ist? m?sy a zasypeme cukrem.
3. Ovoce dob?e prom?ch?me a nech?me p?r hodin odle?et, aby vynikla ???va.
4. N?dobu s jablky d?me na spor?k a nech?me p?ej?t varem, p?id?me ko?en?.
5. Sni?te teplotu a va?te jednu hodinu.
6. Hotov? d?em ulo?te do sterilizovan?ch sklenic a srolujte.
7. Zabalte a? do ?pln?ho vychladnut?.

Hork? d?em je tekut?, ale chladnut?m zhoustne.

Jable?n? d?em: recept "A la SSSR"

Ka?d? si pamatuje ty ?asy, kdy se ve ?kolk?ch a ?kol?ch pod?valy lahodn? kol??e s marmel?dou. Chu? d?tstv? je nezapomenuteln?, ale dnes d?em z obchodu kvalitou nez???. Vo?av? d?em z b?l? n?pln? si p?ipravujeme sami! Hotov? marmel?da se p?i pe?en? nerozt?k?, hod? se do n?pln? i jen tak na chleb??ek s m?slem.

Ingredience:

• jable?n? om??ka - 1 kg;
• cukr - 750 g (mo?n?j??);
• voda - 250 ml.

Nejprve mus?te p?ipravit jable?n? pyr?:

1. Jablka dob?e opl?chn?te a zbavte slupky a sem?nek.
2. Nakr?jejte na mal? kousky a vlo?te do ?ist? misky.
3. P?idejte vodu a jablka va?te do m?kka (zm?knou).
4. Vodu slijeme, ovoce rozdrt?me na kombajnu (proced?me s?tem, nasek?me mix?rem).

D?em na va?en?:

1. Hotovou jable?nou om??ku p?end?me na hlin?kovou p?nev a p?id?me cukr. Jeho mno?stv? lze upravit podle vlastn? chuti.
2. V?e dob?e prom?ch?me, p?ikryjeme pokli?kou a d?me do trouby. Teplotu nastav?me kolem 250 stup??, po?k?me, a? se marmel?da vyva??.
3. D?em zkontrolujeme, sn???me ohe? na minimum a nech?me 3 hodiny uvadnout.
4. Hotov? d?em by m?l b?t ?erven?.
5. Hork? d?em se rychle nal?v? do steriln?ch sklenic, jinak zhoustne.
6. Skladuje se dob?e p?i pokojov? teplot?.

Zava?ov?n? d?emu podle tohoto receptu je velmi snadn?. Nep?l?, nest??k?, nemus? se neust?le m?chat.

Jable?n? om??ka pro miminko: recept krok za krokem

Ka?d? matka a babi?ka v?, jak? v?hody d?t?ti p?in??ej? prvn? dopl?kov? potraviny. M??ete si vyrobit vlastn? dom?c? jable?n? pyr?. Pyr? p?ipraven? podle tohoto receptu s chut? jed? nejen d?ti, ale i jejich rodi?e.

Ingredience:

• jablka B?l? n?pl? (jsou mo?n? i jin? odr?dy) - 2 kg;
• ?i?t?n? voda - 250 ml;
• kondenzovan? ml?ko - 1 plechovka (380 g).

Pokud zachov?v?te bramborovou ka?i pro d?ti, pak m?sto kondenzovan?ho ml?ka p?idejte cukr v mal?m mno?stv?.

Proces va?en?:

1. Jablka omyjeme, zbav?me j?d?inc? a nakr?j?me velk? pl?tky.
2. Oloupan? ovoce dejte do hrnce nebo umyvadla, zalijte vodou.
3. Va?te jablka do m?kka na st?edn?m plameni.
4. Vodu slijte a ovoce nasekejte mix?rem nebo prot?ete s?tem (kdo co m?).
5. Hotov? jable?n? pyr? p?endejte zp?t do p?nve a p?idejte kondenzovan? ml?ko (ne va?en?).
6. N?dobu s protlakem d?me na spor?k a p?ivedeme k varu.
7. Va?te asi 10 minut na m?rn?m ohni.
8. Hork? pyr? zabalte do such?ch steriln?ch sklenic.
9. N?doby s jable?n?m pyr? dejte do kastr?lku, zalijte vodou a sterilujte 20 minut.
10. Hotov? pyr? uzav?ete, vlo?te pod poklici, dokud ?pln? nevychladne.
11. Skladujte na chladn?m m?st?.

Zkuste do pyr? p?idat drcen? ban?n a vanilku. Chu? pyr? je ??asn?! Pokud va??te pro okam?itou spot?ebu, m??ete p?idat trochu rozpu?t?n? b?l? ?okol?da(ale to je pro star?? d?ti).

Z tohoto mno?stv? produkt? vych?z? 7 plechovek po 350 gramech.

Konzervace pro dosp?l? "Opil? jablka": recept s v?nem

Italsk? sochor se pou??v? k v?rob? koktejl?, dort? a dal??ch lah?dek. Pro zava?ov?n? je vhodn? jak?koliv odr?da, ale z B?l? n?pln? se z?sk?v? p?edev??m vo?av? ???va.

Ingredience:

• jablko ovoce - 1 kg;
• granulovan? cukr - 500 g;
• such? b?l? v?no - 1 l?hev (litr);
• h?eb??ek - 5 zrn;
• cel? citron.

Jak va?it:

1. Jablka oloupeme a nakr?j?me na kousky (aby se ve?ly do hrdla sklenic).
2. Vlo??me do hrnce a zalijeme sirupem (vodou a vyma?kan?m citronov? ???va).
3. Do jin?ho kastr?lku nalijte v?no, p?idejte krystalov? cukr a p?ive?te k varu.
4. Ovoce vlo??me do v?na, d?le va??me a? do va?en? (m?lo by b?t m?kk?, ale ne rozva?en?).
5. Vyjm?te jablka d?rovanou l??c? a dejte stranou do m?sy.
6. V?no sva??me se sirupem do po?adovan? hustoty.
7. Vlo?te jablka do vinn?ho sirupu a nechte jeden den.
8. Po 24 hodin?ch vyjm?te ovoce ze sirupu a ulo?te je do steriln?ch sklenic, do ka?d? p?idejte n?kolik zrnek h?eb??ku.
9. Vinn? sirup p?ive?te k varu a nalijte na jablka.
10. Sklenice uzav?ete a zabalte, dokud nevychladnou.

Jable?n? kompot na zimu (video)

Existuje mnoho odr?d jablon? a v?echny se n?jak?m zp?sobem li?? od ostatn?ch. Jednou z nejb??n?j??ch, v posledn? dob?, zimn?ch a podzimn?ch odr?d jablek je Antovnoka vulgaris. Tato odr?da byla zvl??t? b??n? od poloviny 20. stolet? do sou?asnosti. P?esto?e dnes ztr?c? na oblib?, mnoho zahradn?k? tuto odr?du st?le miluje a s radost? p?stuje. Je to proto, ?e jeho jablka jsou extr?mn? p??jemn? v?n? a velmi dobr? prezentace, jsou prost? ide?ln? pro prodej. Navzdory sv? popularit? m? tato odr?da tak? n?kter? nev?hody, jablon? plod? pravideln?, plody nejsou dlouho skladov?ny a pom?rn? rychle se kaz?, pokud nejsou sklizeny v?as.

Pravidla skladov?n? Antonovka

Odr?da jablon? Antonovka vulgaris m? v?born? r?stov? vlastnosti, nicm?n? plody se sp??e ?patn? skladuj?, tak?e je t?eba v?d?t, jak je spr?vn? skladovat. Ve skute?nosti nen? p?i skladov?n? t?chto plod? nic slo?it?ho, sta?? dodr?ovat n?kolik pravidel, mezi kter? pat??:

1. Plody je t?eba sb?rat s maxim?ln? opatrnost? a pouze v such?ch dnech, aby byly plody such?. Jablka t?to odr?dy jsou pom?rn? velk? a jsou ?asto vystaveny mechanick? po?kozen? tak?e je t?eba to pe?liv? sledovat.
2. Po sklizni je nutn? plody rozt??dit a vybrat v?echna po?kozen? a ?erviv? jablka.
3. Jablka t?to odr?dy je nejlep?? skladovat v d?ev?n?ch nebo lepenkov?ch krabic?ch, zat?mco plody je lep?? posypat p?skem. V p??pad?, ?e je jablek m?lo, lze ka?d? ovoce p?evinout pap?rem a pe?liv? rozlo?it do krabic v n?kolika vrstv?ch.
4. Antonovka se obvykle skladuje kr?tkou dobu (maxim?ln? 90 dn?), ale pokud je uchov?v?na na m?st? uchov?n? optim?ln? teplotu bl?zko nula stup??, lze je skladovat o n?co d?le. P?i skladov?n? by se vlhkost vzduchu m?la pohybovat mezi 90 a 95 %. Takov? vlhkost je pot?eba, aby jablka neuvadla, proto?e jsou velk?, ohro?uje je to zejm?na.
5. Pokud je to mo?n?, jablka t?to odr?dy by m?la b?t pravideln? kontrolov?na, aby se odstranily shnil? plody, proto?e infikuj? zdrav? a pak m??e doj?t ke ztr?t? cel? plodiny. Tyto plody jsou velmi velk? a kdy? hnij?, nevysychaj?, ale zm?knou a vyd?vaj? nep??jemn? z?pach.

Antonovka vulgaris je rozhodn? jedn?m z nich nejlep?? odr?dy minul?ho stolet?, ale nevydr?? dlouho a ne moc dob?e, proto je t?eba tyto plody dob?e sledovat po celou dobu skladov?n?. Navzdory tomu m? tato odr?da velmi vysok? kvalitativn? ukazatele a je velmi cen?na mezi b??n?mi zahradn?ky, kte?? si necht?j? zahr?vat s nov?mi odr?dami. Tato odr?da ??dn? nevy?aduje speci?ln? p??e a m? velmi chutn? a ??avnat? ovoce.