Da biste odgovorili na pitanje kada jagode sazrijevaju, trebate znati regiju u kojoj rastu, naziv sorte i pripadnost. ove sorte na jednokratne ili remontantne sorte. Na vrijeme zrenja tako?er uti?e da li su biljke uzgajane na otvorenom tlu, u stakleniku ili pod filmom.

?ta prvo sazrije: jagode ili ?umske jagode?

Jagode i ?umske jagode su srodne biljke, ali je do?lo do zabune oko njihovih naziva. Bobica koju su ljudi navikli nazivati jagodama zapravo se ispravno naziva ba?tenskim jagodama. Tu je i ?umsko vo?e, koje se zove jagoda.

Prema vremenu zrenja ?umska jagoda malo iza jagoda. To se obja?njava ?injenicom da raste u sjeni drve?a, ?to odga?a sazrijevanje za pola mjeseca. Ako su jagode rasle na sun?anoj livadi, onda mogu sazrijeti ranije od svojih vrtnih ro?aka.

O sezoni jagoda: u Rusiji, u njenim srednjim geografskim ?irinama, sezona jagoda se javlja sredinom juna i traje od dvije sedmice do mjesec dana. U ju?nim regijama po?etak ?etve mo?e se pomjeriti do kraja maja, au sjevernim regijama - do po?etka jula.

Kada sazrevaju livadske jagode?

Kada sazrijevaju ?umske jagode? Livadske i poljske jagode sazrijevaju ranije od ?umskih, zbog ?injenice da ih vi?e primaju sun?eva svetlost, ali su inferiorni od ?umskih po veli?ini i so?nosti bobica.

?umske neobra?ene jagode su prili?no pogodne za presa?ivanje i uzgoj oku?nica, ne zahtijeva nikakvu posebna njega. ?tavi?e, sazre?e pola meseca ranije od one koja raste u susednoj ?umi odakle je presa?ena.

Odlu?uju?i faktor za po?etak perioda kada jagode sazrevaju je temperatura vazduha. Ako u po?etnoj fazi rasta dovoljna temperatura mo?e biti +2...+5 stepeni Celzijusa, onda tokom perioda zrenja dnevne temperature treba da budu od +20 do +24 stepena, a no?ne od +14 do +17 stepeni.

Livadska jagoda

Kada su jagode zrele

Prema vrsti plodono?enja, jagode se dijele na sorte: one koje ra?aju jednom godi?nje i one koje ra?aju vi?e puta (vi?estruko).

Sorte koje ra?aju jednom u sezoni dijele se na ?etiri tipa:

• rane, po?inju da ra?aju od druge desetine maja;
• srednje rano, zaostaje rano za nedelju dana;
• srednje, ?iji se period zrenja pomjera za sedmicu od srednje ranih;
• kasno, njihovo sazrevanje nastupa krajem juna.

Prva kolekcija remontantne sorte otprilike se poklapa sa prvom berbom jagoda za jednokratnu upotrebu, prosje?no vrijeme sazrijevanja jagoda mo?e se dogoditi u prvoj sedmici jula, a posljednje - sredinom avgusta. Takve sorte su mnogo puta produktivnije od sorti za jednokratnu upotrebu, ali zahtijevaju vi?e gnojiva i manje su izdr?ljive.

Sezona jagoda u Rusiji je prili?no produ?ena zbog prostranosti zemlje, pa je vrijedno govoriti o vremenu njene berbe u skladu s regijom u kojoj raste.

Remontantna jagoda

U Moskovskoj regiji (Moskovska regija)

Berba jagoda u Moskvi po?inje sredinom juna, ali samo ako je sun?ano toplo vrijeme. Ako ki?na sezona padne u ovom periodu, tada se vrijeme sazrijevanja jagoda u moskovskoj regiji vra?a na kraj mjeseca. Naravno, treba uzeti u obzir razlike u vremenu u zavisnosti od sorte.

Pa?nja! Kako bi se produ?ila sezona zrelih jagoda, preporu?uje se uzgoj sorti razli?itih perioda zrenja.

U centralnoj Rusiji

Postoji velika koli?ina sorte pogodne za uzgoj u centralnoj Rusiji. Vrijeme dozrijevanja jagoda na ovim prostorima zavisi od sorte i na?ina uzgoja. Prosje?ni uslovi u Brjansku, Samarske regije pribli?no se poklapaju sa onima u blizini Moskve. Koriste?i ranih sorti i odre?ene agrotehni?ke tehnike, od kraja maja mo?ete nau?iti dobijati zrele bobice.

• sadite rane sorte;
• sadite sredinom ljeta, ili najvi?e, najkasnije po?etkom septembra, tako da grmlje ima vremena da se ukorijeni;
• pokrijte zasade filmom ili netkanim pokrivnim materijalom.

U uslovima srednja zona Obi?no su zasadi jagoda pouzdano prekriveni snijegom, tako da nema problema s prezimljavanjem. A ipak treba da znate da su u nedostatku snijega temperature ispod -10 stepeni opasne - morate voditi ra?una o pokrivanju kreveta.

U Krasnodarskom kraju

Na Kubanu ?etva po?inje od prvih dana maja. Vrijeme se mo?e prilagoditi: ako tokom perioda zrenja pada ki?a, bobice mogu istrunuti i izgubiti izgled, pa bi bilo korisno znati vremensku prognozu.

Pa?nja kupcima! Ako krajem juna ili po?etkom jula ponude jagode i tvrde da su iz Krasnodarskog kraja, nemojte im vjerovati. Sada, znaju?i kada jagode sazrevaju u Krasnodaru, lako je shvatiti da je kraj juna vreme kada jagode sazrevaju.

Klima Rostova se malo razlikuje od Krasnodara, iako se tako?e ne mo?e nazvati hladnom. Pa ipak, vrijeme berbe ba?tenskih jagoda je deset dana iza svog ju?nog susjeda. Na farmama Rostov region Uzgajaju se sorte jagoda koje se uvoze sa Krima.

Druge regije

• u regiji Voronje? - na plodnim crnim zemlji?tima regije Voronje?, jagode sazrijevaju do desetog juna;
• u regiji Lipetsk - Lipetsk i Volgograd regije prema klimatskim uslovima Ne razlikuje se mnogo od Voronje?a, stoga je vrijeme kada jagode sazrijevaju ovdje isto;
• V Ni?nji Novgorod region- u svojim recenzijama, ba?tovan iz regije Ni?nji Novgorod pi?e da je ubrao prve dvije bobice 14. juna, tako da je sezona otvorena (trebalo bi trajati do kraja jula).

U 2018. oboreni su svi temperaturni rekordi, pa je u svim regijama rok za berbu jagoda do?ao ne?to ranije nego ina?e. Ako sli?no vrijeme dolaze u 2019. godini, tada ?e se morati prilagoditi i datumi ?etve.

Kako pravilno i brzo brati jagode

?ini se da je odgovor na pitanje kada se jagode beru jasan – ?im sazre. Ali nije sve tako jednostavno, jer svaka sorta ima svoje vrijeme zrenja. Zato pristup berbi mora biti individualan za svaku sortu. Do?lo je vrijeme branja ako je bobica sa svih strana crveno obojena i ako je dovoljno elasti?na, ali ne i tvrda.

Kao ?to je ve? re?eno, ba?tenske jagode ne sazrijeva u isto vrijeme, pa se preporu?uje sakupljanje svaki drugi dan dok ne ponestane. Ako je vru?e vrijeme, zrele bobice se sakupljaju svakodnevno.

U koje doba dana treba da ?istite? Po?eljno je brati bobice ujutro ili uve?e, ovo je najudobnije vrijeme za osobu, a same bobice, koje nisu pregrijane na suncu, bit ?e bolje o?uvane.

Kako pravilno brati jagode sa grma? Evo nekoliko savjeta:

• jagode se ne?e sa?uvati ako se beru bez peteljke (ako je ru?no branje ote?ano, treba koristiti makaze);
• bobice treba staviti u ravne posude u slojevima, ali broj slojeva ne smije biti ve?i od tri;
• Kako biste sprije?ili da zaglavljeni ostaci ostanu na jagodama, treba ih odmah o?istiti ?etkom.

Pravilno i brzo branje jagoda

DIY ure?aj za branje jagoda

Jednostavan ure?aj pomo?i ?e vam da olak?ate proces branja bobica - kombajn za sakupljanje, koji mo?ete sami napraviti.

Sastavljen je od 27 drvenih igala za pletenje pre?nika 3 mm i du?ine 24 cm, kruga od ?perplo?e ili plastike pre?nika 77 cm, i prstena od istog materijala spoljnog pre?nika 77 cm i unutra?nji pre?nik 57 cm Krug je dno budu?e „?a?e“.

Odmaknuv?i se 5 mm od ruba dna po obodu, potrebno je izbu?iti 27 rupa promjera 2,5 mm, ravnomjerno ih raspore?uju?i po obodu. Du? prstena na istoj udaljenosti napravljeno je i 27 rupa, samo njihov promjer treba biti 3 mm.

Sada skup?tina:

1. Igle za pletenje morate provu?i kroz rupe na prstenu tako da prsten bude otprilike na sredini igala za pletenje.
2. Zatim spojite strukturu na dno umetanjem ?iljastih krajeva igala za pletenje u rupe kruga. Prvo morate staviti kap ljepila u ove rupe.
3. Prsten tako?er treba pri?vrstiti na igle za pletenje ljepilom. ?olja napravljena od igala za pletenje je spremna.

Prilikom branja jagoda, zrela bobica, provla?e?i peteljku izme?u igala za pletenje, ?e se zajedno sa peteljkom odvojiti i otkotrljati na dno ?a?e.

Od odgovora na uobi?ajena pitanja: sazrevaju li jagode nakon branja? U stvari, jagode nisu paradajz i nisu sposobne da sazriju. Ali vrtlari su nau?ili eliminirati ovaj nedostatak. Da bi bobice sazrele sastavljena forma pokriju se folijom, ali samo tako da ne dodiruju bobice (napravi neku vrstu ?atora) i ostave 6-8 sati. Zatim se bobice okre?u i postupak se ponavlja.

A ipak je mnogo bolje pustiti jagode da sazriju u vrtu, tada ?e sigurno zadovoljiti vrtlara odli?an ukus i najsjajniju aromu jagode.

Mo?da je te?ko na?i osobu koja ne voli jagode. Male slatke bobice nisu samo ukusne, ve? i veoma zdrave.

Ali mnogo je manje onih koji ?ele da uberu ovu bobicu nego ljudi koji je vole da je jedu, pa stoga ne znaju svi prava mesta na kojima rastu jagode. Ali ako odjednom imate ?elju da sami berete bobice, onda morate znati gdje i?i u potragu.

?ta tra?iti? Ili kako izgleda bobica?

Jagode su vi?egodi?nja zeljasta biljka koja donosi plodove nekoliko godina za redom. Bobice su sli?ne jagodama, ali su manje.

Rizom je tanak, sme?i i kratak. Biljka se ?iri po povr?ini zemlje sa tankim, dugim dodacima „brkovima“, koji daju nove izdanke.

Listovi biljke imaju nazubljene rubove, a ?ile su mre?aste. Tokom perioda cvatnje, bijeli cvjetovi se nalaze na stabljikama.

?umske jagode rastu na cijelim „proplancima“ uo?avaju se u ku?nim zasadima.

Gdje brati jagode?

Da biste dobili dovoljno bobi?astog vo?a, morate znati mjesta gdje jagode rastu.

Ako posmatramo globalno, u Evroaziji ima mnogo jagoda, posebno u Rusiji. Bobice se nalaze i na sjeveru i na sjeveru ju?na amerika, rijedak, ali jo? uvijek postoji u zemljama Sjeverne Afrike.

Ako tra?ite mjesta unutra mala povr?ina(na primjer, regije), tada se jagode nalaze na zelenim poljima i rubovima ?uma. Vrlo ?esto izdanci rastu u gustom sloju po cijeloj ?istini.

Slatke plodove mo?ete prona?i i na rubovima ?uma i unutar ?umskog pojasa. Mnoge bobice mogu se na?i u rijetkim, svijetlim ?umama.

Jagode rastu i u Moskovskoj regiji, gdje se nalaze ?ume i napu?tena polja. U ovoj regiji ima dosta jagodi?astog vo?a. ?tavi?e, plodovi su mu ve?i nego ina?e i so?niji.

Ali kada brati jagode u moskovskoj regiji i drugim regijama?

Jagoda - simbol ljeta

Jagoda je letnja bobica. Plodovi po?inju da sazrijevaju sredinom juna, a u julu bobice dobijaju vi?e soka i postaju so?nije i crvene.

Jagode je bolje brati ujutru ili uve?e, kada letnje vru?ine popuste. Ako berete bobice tokom vru?ine, one ?e vrlo brzo nestati.

Ako se ljeto poka?e vru?im, interval zrenja vo?a ?e se naglo smanjiti, a prilika za branje slatkih bobica ?e nestati. Od vru?ine, jagode brzo propadaju i po?inju trunuti.

Pravila prikupljanja

?ini se, ?ta je tako te?ko u branju jagoda? Prona?ite bobicu i stavite je u korpu. Ali ?ak i ovaj proces ima pravila, po?tivanje kojih ?e pomo?i o?uvanju integriteta i prednosti slatkog vo?a. Dakle, kako pravilno brati jagode?

1. Bobice se moraju brati ru?no, bez upotrebe dodatnih ure?aja (lopatica, motika, kle?ta i sl.), koji mogu o?tetiti zelene izdanke i biljka ?e prestati da daje plodove slede?e godine.
2. Trebate brati samo zrele bobice, ne treba brati zelene, jer ne?e sazreti nakon branja, ve? ?e jednostavno istrunuti ili se osu?iti.
3. Narodna vije?a preporu?uju da se jagode, koje se jedu svje?e, beru za vrijeme rastu?eg mjeseca. Ovo ?e vo?e u?initi ukusnijim.
4. Jagode, koje su namijenjene za pekmez i drugo konzerviranje, moraju se sakupljati u vrijeme opadaju?eg mjeseca.
5. Bobice je po?eljno brati u ranim jutarnjim satima, kada je rosa nestala, ili nakon zalaska sunca. ?tavi?e, berbu treba obavljati svaki drugi dan, tada ?e zelene bobice imati vremena da sazriju. Ali ako se ljeto poka?e izuzetno vru?im, onda se plodovi moraju sakupljati svakodnevno, ina?e ?e postati prezreli.
6. Svje?e ubrane jagode treba brzo ukloniti na hladno mjesto, daleko od sun?eve svjetlosti, ?to ?e brzo pokvariti plodove: izgubit ?e okus, aromu, blagodati, a boja ?e postati tamnija.
7. Kada se uberu bobice potrebno ih je pokriti krpom kako bi se za?titile od sunca. Na isti na?in ih trebate prevesti od ?istine do ku?e, pokrivaju?i ih ne?im odozgo.

?ta kuhati od sakupljenih bobica?

Nakon ?to smo ubrali mnogo jagoda i pojeli dovoljno, postavlja se pitanje ?ta u?initi sa preostalim bobicama da ne propadnu. Prvo morate sortirati bobice, otkinuti im "repove" i oprati ih. A onda od jagoda mo?ete pripremiti mnogo razli?itih delicija koje ?e vas u zimskim mrazima podsjetiti na ljeto.

1. Prva poslastica od jagoda koja vam prvo padne na pamet je d?em. Proces kuhanja je pomalo radno intenzivan, ali kakvo ?e zadovoljstvo biti poslije. A koristi ne?e biti ni?ta manje. D?em od jagoda je odli?an lijek za prehladu.
2. Umak od jagoda je jo? jedna slatka opcija napravljena od bobi?astog vo?a. Ali, za razliku od d?ema, umak ne treba kuhati, ve? jednostavno umutiti bobi?asto vo?e, ?e?er i vaniliju u blenderu, pa sve ohladiti. Ovaj umak bi bio odli?an dodatak sladoledu ili pecivu.
3. Od sakupljenog aromati?nog vo?a mo?ete skuhati svje?i kompot. A ako su?ite bobice, onda ?ak i zimi mo?ete u?ivati u "komadi?u" ljeta, u obliku kompota ili dodatka ?aju.
4. Jagode mogu biti slatki sastojak u pe?enim proizvodima. Mo?ete napraviti pitu od jagoda, lepinje ili rolat.
5. Mo?ete skuvati sirup od bobica.
6. Oprane i sortirane bobice mo?ete jednostavno zamrznuti, a zimi ih izvaditi i od njih pripremiti mirisnu pitu ili napraviti vo?ni napitak.

Kao ?to vidite, od plodova jagode mo?e se pripremiti mnogo toga. Glavna stvar je ne ostaviti svje?e bobice neiskori?tene, ina?e ?e sav posao branja biti izgubljen. Da, i bi?e ?teta za vo?e, jer sadr?i mnogo vitamina i ostalog korisne supstance, koji ne nestaju ni kada se skuvaju.

Jagode ili ?umske jagode: u ?emu je razlika?

Zanimljiva je ?injenica da mnogi velike ba?tenske jagode nazivaju jagodama, iako to nije ta?no. Hajde da shvatimo kako izgledaju jagode i ?umske jagode i koja je njihova glavna razlika.

1. Plodovi ba?tenskih jagoda su krupni i mesnati. Te?ina bobica mo?e dose?i 25 grama. Ali ?umske jagode su, naprotiv, male i u obliku srca.
2. Kultivisane jagode imaju ve?u so?nost, bogatstvo ukusa sa malo prijatne kiselosti. ?umske jagode imaju blago suve plodove, ali su u pore?enju sa ba?tenskim jagodama sla?e.
3. Ba?tenske jagode po?inju da sazrijevaju u prvoj polovini juna, kada jo? prakti?no nema bobica.
4. Razlike ne postoje samo u plodovima. Tokom perioda cvatnje, jagode se razvijaju i mu?ki i ?ensko cve?e: neki imaju samo pra?nike, drugi samo tu?ke.
5. Ba?tenske jagode ra?aju vi?e od ?umskih jagoda i jagoda, a mogu da ra?aju najmanje 5 godina bez ponovne sadnje. Jagode su manje plodne i stoga ih ne treba poku?avati u ku?nim vrtovima. Ne?e se naviknuti na to.
6. Oblik vrtnih jagoda je okrugao, dok je kod jagoda izdu?eniji.
7. Gdje rastu ?umske i ba?tenske jagode? To je o?igledno iz imena sorti.

Zaklju?ak

Tako smo saznali gdje rastu ?umske jagode. Vrijeme prikupljanja je tako?er poznato. Ostaje samo sa?ekati ljeto i krenuti u potragu za slatkom poslasticom.

Ali ako ne namjeravate kuhati ne?to od jagoda, onda ne biste trebali sakupljati veliki broj bobice Za hranu je dovoljna mala ?aka. U suprotnom, bobice ?e jednostavno nestati.

Period zrenja biljaka

Sakupljanje i priprema jagoda

1. Listovi i cvije?e se re?u makazama ili otkidaju, pa?ljivo dr?e?i biljku za stabljiku.

   Kada sazrevaju jagode?

   Istovremeno, ne biste trebali otkinuti sve listove - neke od njih treba ostaviti na reznicama za daljnji razvoj. Nakon sakupljanja, listovi ili cvjetovi se ra?ire na vre?u, ceradu ili uljanu tkaninu, stavljaju na zasjenjeno mjesto ili u prostoriju sa propuhom i su?e, povremeno okre?u?i sirovinu. Za ?uvanje osu?enih biljnih ?estica odaberite suho, tamno mjesto.

Za?to sanjate o velikim crvenim jagodama?

Kada ?umsko vo?e sazre

Simbol crvene bobice povezan je s radosnim doga?ajima, a zrele jagode povezane su s ljubavnim vezama. Me?utim, zna?enje sna odre?eno je nijansama koje prate radnju. Pogledajmo to detaljno.

Op?te tuma?enje

Vidjeti veliku crvenu jagodu obe?ava veliku radost i sre?u. Ako sa zadovoljstvom razmi?ljate o bobicama, uskoro ?ete do?ivjeti romanti?nu ljubav ili ?ete dobiti neo?ekivane dobre vijesti.

Vidi crvene jagode za neudata devojka stoji za pove?ana pa?nja prema njenoj osobi od mu?karaca. Ako je sanjar ve? u vezi, ova veza ?e postati jaka i neraskidiva zasnovana na obostranim nje?nim osje?ajima.

Ako za ?ene ova zaplet nagovje?tava radosti ljubavi, onda za mu?karce mo?e re?i o pove?anju pla?e ili potpisivanju unosnog ugovora.

Tuma?enje ?e zavisiti od sljede?ih detalja:

• vidjeti lijepe bobice;
• Berba jagoda;
• posadite grmove jagoda;
• prodati/kupiti jagode;
• jesti ubrane bobice;
• pripremiti desert od bobi?astog vo?a.

Branje bobica u snu za usamljenu osobu?udite za izgubljenim osje?ajem ili sanjate da upoznate svoju srodnu du?u. Ponekad sje?anja na pro?lost izgubljenog osje?aja ne omogu?avaju da se odgovori na znakove pa?nje drugih mu?karaca. Preispitajte svoju poziciju: ostavite svoje stare veze u pro?losti, otvorite se novim osje?ajima.

San u kojem sanjar prodaje jagode, predstavlja dobru finansijsku ?etvu, posebno za mu?karce. Kupovina jagoda preuzima odgovornost. Pogledajte bli?e one oko sebe: ko ?eli da vam poveri svoje obaveze? Mo?da i sami ?elite da prebacite teret svojih problema na tu?a ramena? Ovo ?e uskoro stvoriti konfliktnu situaciju.

Priprema bobi?astog vo?a za pravljenje d?ema uskoro vas o?ekuju uzbudljive stvari ljubavna prica sa nastavkom.

Jedite zrele jagode da primite dobre vesti. Za neo?enjenih ljudi ovaj san obe?ava prijatno vreme provedeno u dru?tvu osobe suprotnog pola.

Tuma?enje snova o jagodama prema knjigama snova

Vangina knjiga snova defini?e viziju zrelih jagoda kao proro?anstvo potpunog uspjeha na putu ka va?im ciljevima: posti?i ?ete ono ?to ?elite. Jesti jagode u snu zna?i toplu ljubavnu vezu. Jagode u ba?ti ukazuju na to da sanjar ima izvanredne sposobnosti. Ako je trudnica u snu vidjela pokvarene jagode, treba odmah posjetiti ginekologa.

Tuma?enje snova Razgadamusa defini?e viziju Crvenih krupne bobice kao pro?irenje va?eg poslovnog projekta i finansijskog blagostanja. Jesti jagode u snu je proro?anstvo sudbonosnog sastanka za neporodi?ne sanjare. Gaziti jagode nogama zna?i strah od intimnih odnosa: ne vjerujete u mogu?nost sretne veze.

Tsvetkovljevo tuma?enje snova tuma?i ovaj san sa pozitivnu stranu. Vidjeti gredice sa zrelim jagodama donijet ?e vam prosperitet, ljubav i sre?u. Vidjeti puno zrelih bobica pred sobom je svijetlo ljubavno zanimanje, lijepa veza. Nezrelim bobicama se savjetuje da ne ?ure s razvojem situacije: jo? nije vrijeme za berbu.

Kisele crvene jagode nagove?tavaju zahla?enje ose?anja ljubavnika. Prisiljavanje partnera da jede jagode u snu uskoro ?e dovesti do toga da raskinete s njim. Kra?a bobica iz tu?e ba?te donosi veliko senzualno zadovoljstvo. Vidjeti polje jagoda uskoro ?e vam dati priliku da ostvarite svoje planove. Ne propustite priliku da promijenite svoj ?ivot!

Tuma?enje snova Hassea tuma?i viziju zrelih krupnih bobica kao upozorenje o skorom romanti?nom sastanku s partnerom. Pojedi nekoga ubranih bobica jagode biti fasciniran drugom osobom. Nahranite jagodama osobu suprotnog pola i poku?ajte da zavedete pravi zivot. Ako jagode rastu na neo?ekivanom mjestu, do?ivjet ?ete romanti?na osje?anja koja nisu na mjestu. Ili vas ?eka ?udno poznanstvo, ili va? partner ne?e biti slobodan.

Ezoteri?na knjiga snova smatra nevoljkost da jede jagode u snu kao upozorenje na nadolaze?u bolest. Ako ?elite da kupite bobi?asto vo?e, ali nemate dovoljno novca, bi?ete razo?arani u ?ivotu. Branje bobica iz ba?te za novi ljubavni ose?aj

Gotovo svaki supermarket sada ima ogroman izbor sezonsko vo?e i bobice. Ali, mo?da ?e se ?ak i strastveni ku?ni ljubimci slo?iti da se proizvod s police trgovine ne mo?e usporediti s prirodnim darovima ?ume. Posebna pa?nja zaslu?uje jagode - veoma aromati?ne, slatke, malo koga ?e ostaviti ravnodu?nim. Da biste sebe ili svoje najmilije obradovali zdravim i ukusnim bobicama, morate znati kada u ?umi sazrijevaju ?umske jagode, kao i na ?ta treba obratiti pa?nju prilikom berbe.

Op?e informacije o biljci i njenim korisnim svojstvima

?umske jagode sazrijevaju ?irom cijelog evropskog dijela Rusije, balti?kih dr?ava, Ukrajine, Bjelorusije, Kazahstana, Kavkaza i Sibira. Raste u svijetlim ?umama, na osun?anim rubovima, me?u grmovima ili brvnarama.

?umske jagode su bogate korisnim komponentama koje pozitivno uti?u na organizam:

• listovi biljke sadr?e visok sadr?aj flavonoida, glikozida, katehina, minerali(kalijum, kobalt, gvo??e, brom, kalcijum, bakar, magnezijum, hrom, gvo??e, jod, cink, mangan, nikl, kobalt), organske kiseline;
• cvjetovi sadr?e rutin, tvar s visokom vitaminskom aktivno??u;
• vo?e sadr?i vitamine, organske kiseline, pektine, prirodne ?e?ere, tanine, makro i mikroelemente.

Kompleks korisnih supstanci pru?a dijaforetsko, diureti?ko, protuupalno, vazodilatacijsko, tonik i restorativno djelovanje.

Razlika izme?u ?umskih i vrtnih jagoda

Mo?ete ?ak posaditi grmove ?umskih jagoda na vlastitoj parceli. Ako biljka ?e se ukorijeniti Na sre?u, takve bobice mo?i ?e se po?eti brati ranije - ?umske jagode sazrijevaju ne?to kasnije zbog zasjenjenijeg podru?ja.

Bilje?ka! Tu su i „pripitomljene“ ba?tenske jagode. Plodovi su mu krupniji, veoma mirisni, ali korisne komponente imaju manju biolo?ku aktivnost i, shodno tome, donose manje koristi organizmu.

Period zrenja biljaka

Period sazrijevanja jagoda nije jako dug - cvjetaju od maja do juna (po?etak ljeta je vrijeme za sakupljanje ljekovitih cvijetova ili listova jagode), a plodovi donose krajem prvog ljetnog mjeseca. U moskovskoj regiji, jagode se pojavljuju u ?umi u junu-julu.

Bobice se mogu sakupljati u roku od 3-4 sedmice, jer postepeno sazrijevaju.

Zapamtite! Jagode se beru rano ujutro, ?im nestane rose, ina?e ?e bobice brzo propasti.

?im ?umska poslastica po?ne sazrijevati, bera?i mogu biti uznemireni kiselkastim okusom, pa ?ak i gor?inom. Za prvi „val“ berbe sasvim je normalno da jagode u ?umi vrlo brzo sazriju, pa ?e bobice sakupljene u budu?nosti biti sve sla?e.

Okus ovog proizvoda zavisi i od vremenskih prilika tokom perioda zrenja:

• previse ki?no ljeto dovodi do ?injenice da bobice sazrijevaju bez ukusa i nezasla?ene - meke, vodene, kvarljive, brzo se pretvaraju u ka?u;
• ako ?umske jagode sazriju u su?nim vremenima, tada ?e bobice biti vrlo male, bez karakteristi?ne so?nosti, a neke ?e se potpuno osu?iti na peteljci;
• pod „uravnote?enim“ vremenskim uslovima, bobice su glatke, so?ne, grimizne, sa karakteristi?nom ljetnom aromom jagode.

Sakupljanje i priprema jagoda

Svi dijelovi biljke mogu se ubrati i uskladi?titi. Kako bi skladi?tenje bilo ispravno, proizvod donio maksimalnu korist, a sljede?a sezona jagoda vas obradovala novom berbom, pridr?avajte se sljede?ih preporuka:

1. Listovi i cvije?e se re?u makazama ili otkidaju, pa?ljivo dr?e?i biljku za stabljiku. Istovremeno, ne biste trebali otkinuti sve listove - neke od njih treba ostaviti na reznicama za daljnji razvoj. Nakon sakupljanja, listovi ili cvjetovi se ra?ire na vre?u, ceradu ili uljanu tkaninu, stavljaju na zasjenjeno mjesto ili u prostoriju sa propuhom i su?e, povremeno okre?u?i sirovinu.

   Kada brati ?umske jagode

   Za skladi?tenje osu?enih biljnih ?estica odaberite suho, tamno mjesto.

2. Zrele bobice se peru, sortiraju, uklanjaju pokvarene, a zatim se od njih prave kompoti i d?em, melju sa ?e?erom, zamrzavaju i pripremaju u pjene i ?ele.
3. Osu?ene jagode se dodaju u ?ajeve, kompote i koriste za kuvanje lekovite dekocije. Za su?enje bobica treba ih oprati, oguliti, rasporediti u ravnomjernom sloju na ravnu posudu i osu?iti ispod sun?eve zrake tokom dana. Za dalje su?enje bobica prikladno je koristiti posebne su?are. Lako je provjeriti spremnost jagoda - samo ih stisnite u ?aci. Ako se dlan ne zamrlja i su?enje se ne lijepi, onda mo?ete preliti plodove u pamu?ne vre?ice i ?uvati ih na suhom, dobro prozra?enom mjestu.

Bilje?ka! Uprkos raznovrsnim metodama pripreme, prave prednosti ?e se dobiti od sirovih, sve?e ubranih jagoda.

Kada idete u potragu za jagodama, trebali biste biti strpljivi - njihova mala veli?ina ne dopu?ta vam da brzo nabavite zalihe za zimu. Ali u?itak boravka u prirodi, blagodati svje?eg ?umskog zraka i opojna aroma bobi?astog vo?a vi?e nego nadokna?uju vrijeme provedeno na pecanju.

U kom mesecu sazrevaju jagode?

Podtema 1.3: Odre?ivanje vremena sazrevanja proizvo?a?a

Nakon uvo?enja hipofize, riba po?inje period sazrijevanja (dok se ne dobiju zrela jaja), ?ije trajanje ovisi o temperaturi vode i po?etnom stanju ?enki.

A.S. Ginzburg i T.A. Dettlaff je otkrio da je pri istoj prosje?noj temperaturi period zrenja uvijek mnogo kra?i od perioda embrionalnog razvoja (4-6 puta). Iz toga slijedi da se s pove?anjem ili smanjenjem temperature, u skladu s tim mijenja i trajanje perioda sazrijevanja i embrionalnog razvoja.

Identifikacija takvog obrasca omogu?ila je A.S. Ginzburg i T.A. Detlaf za izradu grafikona vjerovatnih vremena sazrijevanja ?enki jesetri u razli?ite temperature zavisno od trajanja njihovog embrionalnog razvoja (slika 22).

Rice. 22 Grafikoni zavisnosti trajanja sazrijevanja jesetri od temperature.

Krivulje pokazuju vrijeme: 1 – sazrijevanje prvih ?enki, 2 – sazrijevanje vi?e od polovine ?enki, 3 – nakon ?ega se ?enke koje ne pokazuju znakove sazrijevanja mogu predati ribarima. Osjen?ana traka prikazuje period tokom kojeg normalnim uslovima Do 80% ubrizganih ?enki sazreva.

Grafikoni pokazuju krivulje koje pokazuju vrijeme kada se mo?e o?ekivati da ?enke sazrijevaju nakon injekcija hipofize. Koriste?i grafikone, tako?er mo?ete odrediti vrijeme pregleda ?enki i uzimanja uzoraka tako ?to ?ete prvo izra?unati prosje?nu temperaturu tokom perioda sazrijevanja.

Obra?un se vr?i na sljede?i na?in. U 19:00 sati uo?i dana prijema jaja i u 7:00 ujutro na dan sakupljanja jaja, izra?unava se prosje?na temperatura, po?ev?i od trenutka ubrizgavanja uzgajiva?a.

Tada se na horizontalnoj osi nalazi ta?ka koja odgovara prosje?noj temperaturi tokom perioda zrenja, a iz nje se vra?a okomita dok se ne sije?e sa krivuljama. Ta?ka preseka sa krivom pokazuje koliko sati kasnije sazrevaju prve ?enke.

Rezultiraju?i broj sati dodaje se vremenu ubrizgavanja i odre?uje se vrijeme po?etka gledanja ?enki. Ta?ka presjeka sa krivom omogu?ava da se na isti na?in odredi vrijeme sazrijevanja mnogih ?enki. Granice zasjenjenog podru?ja ukazuju na vrijeme sazrijevanja ve?ine ?enki.

Vrijeme nakon kojeg se svje?e ulovljene ili kratkotrajno rezervirane ?enke koje nisu pokazivale znakove sazrijevanja moraju izvaditi iz kaveza i predati na prihvatni punkt prikazano je na krivulji 2. Isprekidanom krivom mo?e se odrediti du?ina period sazrijevanja, ?to je mogu?e s pove?anjem temperature.

Koriste?i ovaj raspored, mogu?e je odrediti vrijeme ubrizgavanja suspenzije hipofize u ?enke jesetri kako bi se kavijar dobio u vrijeme pogodno za rad. Kao rezultat toga, rad s proizvo?a?ima je pojednostavljen, broj potrebnih pregleda ?enki je smanjen, kvaliteta kavijara je pobolj?ana, a gubici kao rezultat njegovog prezrenja ili nedozrijevanja su smanjeni.

Prilikom izra?unavanja potrebnog indikatora, prvo odredite prosje?nu temperaturu dan prije injekcije. Zatim, na horizontalnoj osi grafikona sazrijevanja ?enke, nalazi se ta?ka koja odgovara ovoj temperaturi i iz nje se vra?a okomita sve dok se ne sije?e sa krivom 1.

Od to?ke presjeka, okomica se spu?ta na vertikalnu osu i iz nje se odre?uje broj sati koji ?e pro?i na datoj prosje?noj temperaturi od ubrizgavanja do sazrijevanja prvih ?enki. Ovako izra?unat broj sati oduzima se od vremena po?etka radnog dana i dobija se vrijeme kada treba ubrizgati ?enke.

Metodu za odre?ivanje stepena zrelosti ?enskih gonada bez otvaranja ribe predlo?io je i V.Z. Trusov. Ova metoda se svodi na uklanjanje nekoliko jajnih stanica iz ?enskog jajnika pomo?u sonde. Prebacuju se pincetom u epruvetu sa formaldehidom. Epruvete se unose u prostoriju u kojoj je instaliran mikrotom za zamrzavanje.

Jaja se stavljaju na sto tako da mikrotomski rezovi prolaze kroz njihove ?ivotinjske i vegetativne polove. Zatim se jaja preliju vodom iz pipete za o?i, nakon ?ega se stol prekriva metalnim poklopcem, a dijelovi se zamrzavaju dodavanjem uglji?nog dioksida iz balona.

Presjeci se prave sve dok se ne pojavi jezgro jasno vidljivo golim okom ili pod lupom. Ako le?i blizu membrana, onda je stanje ?enske gonade u IV zavr?enoj fazi zrelosti.

Metoda za odre?ivanje stepena zrelosti ?enskih gonada, koju je predlo?io V.Z. Trusova, relativno je jednostavan, pouzdan i traje malo vremena: analiza jednog uzorka mo?e se izvr?iti za 5-8 minuta.

Sazrevanje ?enki se tako?e prati direktnim posmatranjem. Kontrola je intenzivirana u poslednjih ?est sati – najverovatniji period zrenja na datoj temperaturi.

Jo? jednostavniju ekspresnu metodu za odre?ivanje zrelosti gonada kod uzgajiva?a jesetra razvio je prof. B.N. Kazansky, Yu.A. Feklov, S.B. Jastuk i A.N. Dobro ura?eno.

Su?tina metode je da se sondom uzima uzorak kavijara sa zadnje strane jajnika u tjelesnu ?upljinu pod uglom od 30°, ?to joj omogu?ava da izbjegne dodirivanje vitalnih organa. Merna ?ipka ima vrh koji je punjen jajima i ?ipku koja omogu?ava da se isprazni.

Ukupna du?ina sonde je 125 mm, vrh je 65 mm, uklju?uju?i ?iljasti dio - 20 mm. Vanjski pre?nik ?tapa je 4,5 mm. Sonda se zavr?ava ru?kom koja se nalazi okomito na ?tap.

Da bi se utvrdio stepen zavr?enosti ?etvrte faze zrelosti, jaja izva?ena sondom se kuvaju 2 minuta. Stvrdnuta jaja se re?u sigurnosnom britvom du? ose od ?ivotinjskog do vegetativnog pola. Presjeci se pregledavaju pod lupom ili dvogledom.

Stepen polarizacije jajeta odre?en je polo?ajem jezgra u odnosu na ?ivotinjski pol. Indeks polarizacije se odre?uje pomo?u formule koju je predlo?io Yu.

– indikator polarizacije;

A je udaljenost od jezgra do ljuske;

B je najve?a udaljenost du? ose od ?ivotinje do vegetativnog pola.

?to je ni?a vrijednost, to je jajna stanica polariziranija i potpunija je IV faza zrelosti gonada. Najve?a polarizacija oocita je uo?ena na = 1/30,1/40.

Ako se trbuh ?enke, kada se palpira, poka?e mek?im nego ?to je bio prije injekcije, onda to ukazuje na mogu?e sazrijevanje jaja?ca kod ove osobe.

Da biste se u to uvjerili, pod ?enku ponesite nosila za ribu s vodom, podignite je i stavite na postolje. U to vrijeme riba pravi nagle pokrete, a ako su ikre zrele, tada se mogu vidjeti ikri pu?teni na nosilima.

Nakon ?to se ?enka smirila, okrene se na bok i opipa joj trbuh. Kod zrele jedinke, kada se masira zadnja tre?ina trbuha, kavijar slobodno istje?e u mlazu.

Dakle, kako je primijetio A.S. Ginzburg i T.A. Detlaf, pokazatelji otvaranja ?enki su mekani trbuh, bijeg jaja u jakom mlazu i potonu?e trbu?nog zida kada se ?enka di?e.

Potrebno je odmah nabaviti jaja od potpuno zrele ?enke.

Dobivanje zrelog kavijara

Radovi na dobijanju zrelih reproduktivnih proizvoda, uklju?uju?i sakupljanje, oplodnju i pranje jaja, obavljaju se u operativnom odeljenju, koje se obi?no nalazi u radionici mrijestili?ta.

Poseduje opremu za dobijanje reproduktivnih proizvoda, kao ?to su vitlo, stezaljka i fri?ider (KX-6B), u kome se proizvo?a?i ?uvaju bez kavijara i sperme (kavijar i sperma se dobijaju pre nego ?to se isporu?e na mesto nabavke ). U operativnom odeljenju se nalaze proizvodni stolovi dimenzija 126x84x90 cm, tip SPSM-4.

Zrela ?enka se omami sna?nim udarcem u nos drvenim ?eki?em, nakon ?ega se iskrvari presijecanjem kaudalnih ili ?kr?nih arterija, opere vodom i osu?i. Kako bi se sprije?ilo da krv u?e u lavor s kavijarom, mjesto reza je zavijeno.

Riba, spremna za otvaranje, podi?e se za glavu kroz pre?ku ili blok i u?vr??uje. Trbuh je zarezan odozdo prema gore od genitalnog otvora za 15-20 cm. Rez je napravljen plitko i blago u stranu od srednje linije.

Da bi se izbjegao mogu?i gubitak jaja, ?enki rep se dr?i iznad karlice. Dio zrelog kavijara slobodno te?e u bazen uz njegov rub. Nakon toga, trbuh se prese?e do prsnih peraja, a preostala, slobodno odvojena jaja se prenose u karlicu (tabela 6). Za oplodnju mo?ete koristiti i benigna jaja?ca dostupna u jajovodima.

Tabela 6

Zavisnost dobijene koli?ine jaja od te?ine ?enke.

Jaja razli?itih ?enki se ne mije?aju. Sve operacije s kavijarom izvode se s velikim oprezom. Kavijar se mo?e sakupljati samo u posudama sa netaknutom caklinom. U posudu kapaciteta 12-15 litara stavlja se najvi?e 2 kg kavijara.

Oplo?uju se samo potpuno zrela jaja?ca, koja se moraju mo?i identificirati.

Nezrela jaja se razlikuju od zrelih po tome ?to imaju istu boju na svim podru?jima. Zrela jaja vrlo polako obezbojavaju vodeni rastvor metilen plavog.

Ovo rje?enje uop?e ne mijenja boju nezrela jaja, ali prezrela jaja mnogo br?e obezboje od zrelih. Ovu metodu odre?ivanja uzgojne kvalitete kavijara jesetri razvio je vanredni profesor Lenjingradskog univerziteta. dr?avni univerzitet M.F. Vernidub.

Svodi se na slede?e: 2 cm3 kavijara (bez kavitetne te?nosti) stavi se u bocu ili dobro zatvorenu epruvetu napunjenu sa 10 cm3 sve?e pripremljenog rastvora metilenskog plavog (jedna kap 0,05% vodeni rastvor boje na 10 cm3 vode), protresti nekoliko puta i uzeti u obzir vrijeme tokom kojeg ?e otopina promijeniti boju (tabela 7).

Tabela 7

Odre?ivanje uzgojnog kvaliteta kavijara pomo?u otopine metilen plavog

U nekim slu?ajevima do promjene boje ne do?e u uobi?ajenom vremenskom okviru za kavijar ovog kvaliteta.

Kada sazrevaju jagode?

Da bismo razumjeli kada su jagode zrele, pogledajmo malo fazu sadnje. Kao ?to znate, jagode se sade u julu-avgustu ili septembru i daje im se prilika da se dobro ukorijene i razviju kako bi bezbolno pre?ivjele zimu. Ako je iz nekog razloga propu?teno odre?eno vremensko razdoblje za sadnju jagoda, onda je sredina travnja vrijeme da se vratite na ovo pitanje: sadnja jagoda pod filmom u ovo vrijeme omogu?it ?e vam da dobijete zna?ajnu ?etvu ne?to ranije od roka.

Razumijevanje vremena sazrevanja jagoda zasniva se na poznavanju klasifikacije sorti datog proizvoda. Sorte jagoda dijele se na lokalne i selektivne. Odabrane sorte stvaraju istra?iva?ke institucije, a lokalne - vrtlare amatere kroz odabir iz lokalnog materijala najbolje forme. Ve?ina Sorte jagoda razmno?avaju se vegetativnom metodom.

Gdje rastu jagode, period zrenja i pravila sakupljanja

Kada sazrijevaju jagode remontantnih sorti?

Ako shvatite kada sazrijevaju jagode remontantnih sorti, onda morate znati da ova kultura daje plod dva do tri puta u sezoni. Dakle, cvjetanje se odvija u fazama od maja do oktobra, stvaraju?i odre?enu osnovu koja vam omogu?ava da dobijete bobice tokom ovog perioda. Tako?e, treba napomenuti da se plodono?enje odvija u talasima: po?etkom juna se pojavljuju bobice, prvih deset dana jula karakteri?e drugo rodonosenje, sredinu avgusta obele?ava tre?a faza, kada jagode sazrevaju, a pod povoljnim vremenskim uslovima, drugi vremenski period dodeljuje se kada jagode sazrevaju, a to pada sredinom oktobra.

Kada sazrijevaju jagode uzgojene u za?ti?enom tlu?

Primjeri sorti takvih jagoda su, na primjer, "spaljene" i "vola". Ove sorte se preporu?uju za uzgoj u zatvorenim zimskim staklenicima iu zatvorenom prostoru. Sorte su vrlo prinosne, lako se transportuju i mogu se prera?ivati. Vrijeme sazrijevanja jagoda ove sorte pada u drugu polovinu juna i traje do prve polovine jula.

Kada jagode sazrevaju za otvoreno tlo?

Za sorte jagoda za otvoreno tlo uklju?uju sorte kao ?to su „Desna“, „Rusapovka“, „Pacahontas“, „Talisman“, „Festivalnaya“. Jagode ove sorte preporu?uju se za uzgoj na otvorenom tlu. Period zrenja jagoda za otvoreno tlo pada u junu-julu.

DIY ba?ta i povrtnjak » Pametan ba?tovan » Kada sazrevaju jagode?

Jagode su mirisna bobica koju mnogi vole. Postala je popularna ne samo zahvaljuju?i svom izvrsnom kvaliteti ukusa. Njegovi plodovi, cvjetovi i listovi sadr?e mnoge zdravstvene prednosti. Ljeto je vrijeme za odlazak u ?umu po ?umsko vo?e. Da se ne biste vratili praznih ruku, prvo morate saznati kada jagode sazrevaju.

Kako izgleda jagoda i gdje raste?

Jagoda je vi?egodi?nja zeljasta biljka koja pripada istoimenom rodu. Ovo ime dobila je jer se njegove bobice nalaze blizu zemlje.

Biljka je rasprostranjena ?irom Rusije:

• u evropskom dijelu (osim regiona Crnog mora i Donje Volge);
• u zapadnom i isto?nom Sibiru;
• na Kavkazu.

Kako izgleda jagoda:

• grmovi narastu do 30 cm u visinu;
• listovi su tamnozeleni, trolisni, sa nazubljenim rubovima. Oblik - ovalni ili jajoliki-rombi?ni. Ispod je svilenkasta pubescencija. Nalazi se na dugim peteljkama;
• cvjetovi su corymbose, biseksualni, mogu imati razli?ite boje - bijele, ru?i?aste ili ?u?kaste;
• bobice - vi?estruki ora?asti plodovi: suhe sjemenke se nalaze na obrasloj posudi.

?umske jagode, koje su uobi?ajene u Rusiji, dijele se u tri vrste:

• Polje - raste na livadama, proplancima ili rubovima listopadnih ?uma. Ponekad se pojavljuje uz autoputeve ili ?eljeznice. Kada ?umska jagoda po?inje da peva? U centralnoj Rusiji, bobice se beru sredinom jula. Pojavljuje se ranije od ?umskog jer prima vi?e sun?eve svjetlosti. Period plodono?enja traje oko tri sedmice.
• ?umske, ili obi?ne - zrele bobice pojavljuju se do kraja juna. Ra?a oko mesec dana. ?esto se nalazi u borovim ?umama. Voli podru?ja sa umjerenim travnatim pokriva?em. Zrele bobice su mekane i ne mogu se dugo ?uvati ili transportovati. Jagode je potrebno ili odmah pojesti ili preraditi - napraviti d?em, marmeladu, kompot.
• Livadske, odnosno zelene, jagode razlikuju se od ?umskih po obliku li??a. Raste na dobro osvetljenim mestima - na ?umski proplanci i livade sijena. Bobice su vi?nje-crvene, okrugle i te?ko se odvajaju od ?a?ice. ?uvaju se bolje od vo?a drugih vrsta. Kada po?inju da sazrijevaju livadske jagode? Gotovo istovremeno sa ?umskim.

Kako izgleda jagoda?

Kad zemunica procvjeta i sazri

Jagode po?inju da cvetaju u maju. IN sjeverne regije kasnije - po?etkom juna. ?ivotni vijek jednog cvijeta je 4-6 dana. Nakon toga se formira bobica.

Uobi?ajeno pitanje je koliko dana kasnije mogu biti ubrani zreli plodovi? Potrebno je 3-4 sedmice da sazri. Period prikupljanja traje otprilike isto. Bobice ne sazrijevaju istovremeno, ve? u fazama. Stoga ?ak i na jednoj ?istini mo?ete redovno brati mirisne jagode.

Zanimljiva ?injenica. Kada jagode sazriju, du? puteva i na pijacama pojavljuju se prodava?i sa svje?im bobicama. Neki ljudi smatraju da je vrijeme za odlazak u ?umu.

Kada brati jagode u razli?itim regijama

Sezona berbe jagoda zavisi od klimatskih i vremenskih uslova. Obi?no pada u junu - julu. ?to se vi?e ide na sjever, jagode kasnije sazrijevaju. U ju?nim krajevima crvene bobice pojavljuju se krajem maja i nestaju u posljednjim danima juna. A u Sibiru ih ljudi i dalje gu?taju do kraja avgusta. Stoga je prili?no te?ko ta?no re?i kada ?e jagode sazreti.

Sezona branja jagoda

U centralnoj Rusiji po?inje da sazrijeva sredinom juna - oko 15. Po hladnom vremenu, sezona se odla?e do po?etka jula.

Mo?emo izdvojiti okvirne datume kada su se jagode pojavile u 2018. godini, ovisno o podru?ju uzgoja.

Stvarno vrijeme zrenja varira u roku od jedne sedmice, ovisno o mikroklimatskim uvjetima odre?enog podru?ja. Ali u svakom slu?aju, prema gore navedenim informacijama, ljubitelji ?e mo?i odrediti kada otprilike jagode sazrijevaju u njihovoj regiji.

Dakle, na pitanje kada jagode sazrijevaju mo?e se odgovoriti na ovaj na?in - od po?etka juna u ju?nim krajevima do kraja jula u sjeverne regije. Prve zrele bobice sadr?e najvi?e hranljivih sastojaka. Ako je vru?e vrijeme, plodono?enje brzo zavr?ava. Stoga je bolje da ne odga?ate posjet ?umi.

Brz na?in za branje jagoda: DIY ure?aj za branje

Branje jagoda je radno intenzivan zadatak. At prose?an prinos Obi?no je mogu?e napuniti kontejner od dva litra za 3 sata.

Ru?ni kombajni

Me?utim, postoje specijalnih ure?aja, koji uvelike olak?avaju ovaj proces su kombajni. Op?enito, takvi ure?aji su podijeljeni u dvije vrste:

• Ru?no - najjednostavnija opcija, je mala kutija u koju padaju sakupljene bobice, sa "grabljama" - zubima koji beru jagode sa grma.
• Mehani?ki - sli?an ?itnim kombajnima. Slo?eni mehanizmi, koji potpuno automatizuju proces. Dizajniran za velike farme.

Ru?ni kombajni se prodaju u ba?tenskim prodavnicama. Prilikom odabira morate se usredoto?iti na udaljenost izme?u zuba. Za jagode je 5-6 mm. Listovi i stabljike ?e lako pro?i kroz njih, a bobice ?e ostati u kutiji.

Dizajni s previ?e zubaca uzrokuju veliku ?tetu grmovima. Nakon njihove upotrebe, prinosi jagoda ostaju niski i do ?etiri godine. Takvi kombajni se smatraju krivolovcima, a njihovo kori?tenje je ka?njivo nov?ano. Ali mnoge trgovine ih jo? uvijek prodaju. Njihova niska cijena ?ini ih vrlo popularnim me?u stanovni?tvom.

Mo?ete sami napraviti kombajn. Alati koji ?e vam trebati:

• ubodna pila;
• bu?ilica;
• ?eki?;
• Reza?i ?ice;
• ?rafciger.

Osim toga, potrebno je pripremiti ravnalo, marker i makaze. Materijali - daske za kutiju debljine oko 10 mm i ?ica za izradu "grabulja" pre?nika 3 mm. Crte? je lako napraviti sami jer svi dijelovi imaju jednostavan oblik.

DIY ure?aj za prikupljanje

Procedura proizvodnje bit ?e otprilike sljede?a:

1. Daske se markiraju i od njih se ubodnom testerom izrezuju dijelovi - zidovi i postolje kutije, ru?ke za no?enje.
2. Kako bi kombajn bilo udobnije za dr?anje, ru?ke su udvojene - dva identi?na dijela su zalijepljena ljepilom za drvo. Zatim se ?iste brusni papir za izgla?ivanje o?trih uglova.
3. ?ica je podijeljena na komade potrebne du?ine (oko 60 cm) i savijena na pola.
4. Dvije letvice sa kvadratni presjek?e dr?ati zube u kombajnu. U njima se bu?e rupe svakih 5-6 mm.
5. U tretirane letvice se ubacuje ?ica. Jedan od njih se nalazi u podno?ju, drugi u sredini „grablja“ radi osiguranja pouzdana fiksacija. Rubovi ?ice su savijeni pod kutom u odnosu na bo?ne stijenke kombajna.

Ostaje samo da sve dijelove pri?vrstite vijcima. Ure?aj je spreman za upotrebu.

?ta prvo sazrije: jagode ili ?umske jagode?

Jagode i ?umske jagode su razli?ite bobice, iako ih mnogi ljudi brkaju. Glavna razlika je struktura cvije?a. U jagodama su jednospolne, u jagodama biseksualne. Biljke tako?e imaju razli?itih oblika bobice Jagoda je okrugla, a njena „sestra“ je izdu?ena i blago ?iljasta. Ove vrste se ne kri?aju. Kada se pojave jagode, jagode jo? ne donose plod. Zaostaje u prosjeku za 7-14 dana.

?umsko vo?e nije samo ukusno, ve? je i izuzetno zdravo. Kako ne biste propustili trenutak kada mo?ete brati jagode, treba se fokusirati na nazna?ene datume i vremenske prilike. Priroda uveseljava ljude darovima tokom celog leta - u julu i avgustu sazrevaju druge bobice, koje nisu ni?ta manje ukusne i zdrave.

Jagode su ukusne i zdrave ?umsko vo?e, koji je pogodan za osobe sa sr?anim problemima i sve one koji ?ele da oja?aju svoj imunitet. Ova kultura raste u ?umi i terenski uslovi, tako da nije lako prona?i grmlje za sakupljanje plodova.

Da bude ukusno i korisna ?etva, treba znati mjesta za sakupljanje, kao i period sazrevanja bobica. Mo?e se zna?ajno razlikovati ovisno o vrsti i lokaciji jagode.

Posebnosti

Male, so?ne bobice sa veliki iznos vitamini rastu i u polju i u ?umi. Grmovi se aktivno razvijaju i donose plodove tamo gdje ima dovoljno sun?eve svjetlosti. Bez toga bobice ne?e rasti i, naprotiv, ako ima dovoljno svjetla, sazrijevanje ?e se dogoditi br?e.

Jagode su skladi?te korisnih materija. Najve?a koli?ina njih sadr?ana je u plodovima usjeva, koji se sakupljaju u „drugom valu“. Da spasim sve korisne karakteristike proizvoda, preporu?uje se konzumiranje sirovog, a tako?er prikupljati u skladu s odre?enim pravilima koja su opisana u nastavku.

Bitan! U Samari se jagode pojavljuju mnogo ranije nego u moskovskoj regiji ili moskovskoj regiji.

Gdje prona?i?

Jagode, kao ?to je gore spomenuto, rastu na nezasjenjenim mjestima. Naravno, mo?e se na?i i u ?umi, ali tada ?e se nalaziti uz osvijetljeni travnjak ili mjesto gdje je drve?e palo zbog vjetra i stvorio se jaz. U ?umi grmlje treba tra?iti na sljede?im mjestima:

• na rubu ?ume;
• na ?istinama;
• na mjestima sa puno mrtvog drveta;
• u grozdovima grmlja;
• u mladim ?umarcima, gdje kro?nje drve?a jo? ne upijaju svu sun?evu svjetlost.

Treba napomenuti da je najso?niji i zdravih bobica raste tamo gde ima najvi?e sunca. U isto vrijeme, pretjerana aridnost podru?ja ne ide u prilog kulturi. Prilikom branja jagodi?astog vo?a na jarko osvijetljenim livadama, preporu?uje se odmah probati jagode. Mo?e biti presu?ena, posebno ako ljetna sezona bilo je malo ki?e.

Za dobijanje najbolja ?etva, treba ga sakupljati na lokacijama gdje se kombiniraju vla?no, ali ne natopljeno tlo i obilje sun?eve svjetlosti.

?umske jagode se mogu na?i i na polju, gdje su obi?no manje nego u ?umi, jer je teren u po?etku manje vla?an od ?ume, ali ovdje bobice sazrijevaju br?e. Ako ?elite da sakupljate kisele plodove, najbolje je da ih potra?ite u polju. U poljskim uslovima, jagode rijetko rastu me?u klasovima ra?i, p?enice i drugih ?itarica. Ne mo?e se na?i na oranicama zasa?enim industrijskim kulturama - cvekla, krompir, kupus.

Za uzgoj jagode su potrebni divlji uslovi, neorano zemlji?te i prili?no gusto, ali ne previsoko, zeljasto okru?enje. Optimalni uslovi za rast u polju su grozdovi korova: oni ?tite vo?e od sagorevanja, ako u ljetni period postoji vi?ak vlage, ?uvaju?i bobice od prekomjerne vodenosti.

Period sazrevanja

Period zrenja jagoda varira u zavisnosti od faktora kao ?to su:

• vrsta usjeva (divlje ili doma?e);
• klimatska zona (srednja zona, ju?nim regijama ili sjeverni);
• uslovi uzgoja (njiva, ?uma, ku?ni vrt);
• dodatni faktori (suvi?e suvo ili hladno ljeto, prisustvo tende iznad kreveta sa usjevima).

Uzimaju?i u obzir ove faktore, mijenja se i vrijeme zrenja i berbe.

Jagode u prosjeku sazrijevaju u prvom mjesecu ljeta i mogu se brati u drugoj polovini jula i tokom avgusta.

Me?utim, u nekim podru?jima sezona ?etve mo?e po?eti u maju, dok u drugim mo?e po?eti i zavr?iti u avgustu ili ?ak septembru. Vrijedi detaljnije razmotriti nekoliko popularnih sorti jagoda.

• Poljske jagode sazrijeva ne?to ranije od ?umske sorte, jer ima vi?e sun?eve svjetlosti. U srednjoj zoni, mo?ete ga po?eti sakupljati od sredine juna, ako je mjesec bio prili?no topao. Me?utim, rod nestaje rano: do sredine jula se sve bobice obi?no osu?e ili ih bera?i rastavljaju, a nove ne sazrijevaju, jer vi?e nema jajnika.
• Lesnaya. U ?umi jagode sporije sazrevaju. Berba u srednjoj zoni treba da po?ne krajem juna ili u njegovoj poslednjoj tre?ini. Sezona berbe zavr?ava se krajem jula. U ?umi bobice mogu biti vodenatije, pa treba biti oprezan kada berete prevelike plodove: mogu ispasti mekani i bezukusni.

Remontantna jagoda

Remontantna jagoda je doma?a kultura koja ima du?i period plodono?enja i cvjetanja u odnosu na divlje. Odoma?eni grmovi su ne?to ve?i, kao i bobice na njima. Zbog toga je ukus remontantnih jagoda manje bogat, ali sla?i.

U doma?oj kulturi ima i manje vitamina, ali njihova koli?ina i dalje prema?uje nivo tipi?an za jagode. Iz tog razloga, jedenje ?ak i doma?ih jagoda je veoma korisno za zdravlje.

Ako se jagode uzgajaju pod providnom folijom, mogu sazreti ve? po?etkom juna. Plodovi su kiseli, ali to je normalno za "prvi talas" i divljih i doma?ih useva. Slijede sla?e i bogatije bobice.

Upravo se remontantne jagode uzgojene pod filmom naj?e??e prodaju po?etkom ljetne sezone. Mo?e se razlikovati po vi?e krupni plodovi i odsustvo jake arome, koja je svojstvena ?umskom vo?u.

Period plodono?enja remontantnih jagoda zavisi od uslova njihove njege. Vi?e mineralna ?ubriva, sun?evu svjetlost i vodu (ali bez zatrpavanja podru?ja) koje prima, bolje se razvijaju jajnici, koji ?e u budu?nosti postati plodovi. At pravilnu njegu Berbu jagoda mo?ete dobiti za cijelu ljetnu sezonu, pa ?ak i za septembar ako je prvi mjesec jeseni topao.

Ako je cilj vrtlara da dobije ?to vi?e bobica, ne treba sakupljati cvije?e i li??e za odvarke i ?ajeve. Biljka mo?e oslabiti i prestati normalno roditi.

U ju?nim krajevima i na sjeveru

Iznad je navedeno vrijeme sazrevanja usjeva za centralnu Rusiju. Me?utim, u drugim regijama zemlje karakteristike plodono?enja jagoda se razlikuju. Na jugu, gdje topla sezona po?inje u maju, ?etva se mo?e o?ekivati u kasno prolje?e. Traje do kraja juna, pojedina?ni grmovi mogu se na?i u julu, ali sa vrlo malom verovatno?om.

U sjevernim krajevima, gdje su i maj i juni prili?no hladni, plodono?enje po?inje tek krajem jula, tokom toplijeg perioda. Shodno tome, bobice se mogu sakupljati tokom avgusta, a ponekad i u prve dve nedelje septembra.

Pravila branja bobica

Zbog sitnih plodova, jagode je te?ko brati. Ponekad proces mo?e potrajati nekoliko dana, pa ?ak i sedmica. Da biste ga skratili i pojednostavili, trebali biste slijediti jednostavna pravila.

• Bobice treba brati samo na ?istim podru?jima gdje nema zaga?enja sa puta ili mo?vare. Neke ?ume su pune ku?nog i plasti?nog otpada. Tako?er se ne isplati sakupljati na takvim mjestima, jer to mo?e dovesti do trovanja.
• Prije branja bobica sa njive, treba se uvjeriti da se ono ne uzgaja u poljoprivredne svrhe. Ako se polje ili njegov dio koristi kao lokacija za masovnu kultivaciju raznih kultura, tada bobice i li??e jagode vjerovatno sadr?e velike koli?ine pesticida. Opasne su po zdravlje, posebno ako dijete konzumira bobice.
• Tako?e treba obratiti pa?nju na to gde je usev primio vlagu tokom zrenja. Ako u blizini ima potok ili rijeka, morate se pobrinuti da budu prili?no ?isti. Zaga?ena voda kojom se biljke hrane jedna je od najzaga?enijih uobi?ajeni razlozi trovanje hranom prilikom konzumacije ?umskih plodova.

Kako produ?iti rok trajanja usjeva?

Postoji mi?ljenje da bobice treba brati samo rano ujutru, „na rosi“. Tada ?e se plodovi dugo ?uvati i ne?e se mijenjati tokom transporta. Me?utim, zapravo jutarnja rosa, ?to je standardna kondenzacija, mo?e dovesti do ubrzanog truljenja bobice ako se ne osu?i.

Ne mo?ete sakupljati tokom ki?e, jer ?e obilje vlage dovesti do brzog truljenja proizvoda. Osim toga, bit ?e jako naborano u korpi ili kanti i malo je vjerovatno da ?e sti?i do stola u pogodan oblik. Iz istog razloga se ne preporu?uju krupne, previ?e vodenaste bobice. Budu?i da su previ?e mekane, lako se mogu pretvoriti u ka?u i zaprljati druge bobice.

Bobice je bolje staviti u korpu, jer u njoj postoje rupe za odvod vlage. ?ak i malo vla?no vo?e ?e se malo osu?iti ako stavite korpu na prozra?eno mjesto.

Ako ubrano ako je ozbiljno mokar, izvadite ga iz posude i stavite kuhinjski ru?nik tako da se bobice osu?e.

Kako pravilno brati bobice?

Kako se ta?no bobice uklanjaju iz peteljke zavisi od njihovog roka trajanja, kao i od integriteta grma jagode. Posljednji faktor je va?an, ?ak i ako je grm divlji i ne nalazi se na lokaciji. „Divlje biljke“ i dalje mogu da daju ?etvu tokom perioda zrenja ako im stabljike nisu o?te?ene, pa ih treba pa?ljivo tretirati. Isto pravilo vrijedi i za remontantne jagode. Prilikom branja plodova preporu?ljivo je koristiti male makaze i odrezati peteljku blizu same bobice.

Ako bobicu odvojite od peteljke, ostavljaju?i je na peteljci, sok mo?e brzo iscuriti iz ploda, a mo?e se i deformisati tokom transporta i skladi?tenja. ?esto se bobica o?teti upravo u trenutku kada je poku?aju ukloniti sa peteljke.

Sljede?i video opisuje kako uzgajati jagode na balkonu.