?e?erni gra?ak je poseban gra?ak. Sve je jestivo i ne?no, nema otpada. Ljuske njegovih zrna ne sadr?e grubi sloj pergamenta koji se nalazi u obi?nom olju?tenom gra?ku.

?e?erni gra?ak je veoma po?tovan u inostranstvu. Ovo je izuzetno hranljivo povr?e, ima puno svega korisnog i podmla?uju?eg. Svako ko je bar jednom probao ?e?erni gra?ak potrudi?e se da ga posadi u svoje gredice. Ali ovdje postoje neke pote?ko?e. Prvo, pulpa njegovih mahuna je izuzetno nje?na, pa je pu?evi lako jedu. Nemojte odbijati da ga jedete i u?ice koje vole da se penju unutar mahuna. I, drugo, u vla?nom ljetu, ?e?erni gra?ak napadaju sve vrste gljivica i bakterijske bolesti- pepelnica, trule?.

Do nedavno sam naj?e??e morao da koristim strano sadnog materijala, koji ?esto nije imao ni imena. Na vre?ici je jednostavno bilo nazna?eno da je u pitanju ?e?erni gra?ak i parametri grma. Postoje sorte koje su vrlo rane i niske - grmovi visoki 20-25 cm. Berba je sazrela skoro istovremeno sa na?om ranozrelom peeling sortom Alpha. Postoje sorte sa visinom grmlja od 60 cm do 2 m sa ?irokim mesnatim mahunama, ali i bez imena. Njihove mahune idu za veoma ukusan prilog. Postoje sorte s pove?anom osjetljivo??u pulpe zalistaka - tope se u ustima. Ovo pi?e na vre?icama, iako je ?esto samo reklama.

Na?i doma?i oplemenjiva?i posljednjih godina uspje?no rade i na oplemenjivanju novih sorti otpornih na bolesti. Snovi su sorta ranog zrenja, visoka 50-60 cm, du?ina zrna 7-8 cm. Mahune su lopatice, ne?ne i so?ne, posebno vredne u mle?no-vo?tanoj zrelosti (me?utim, to va?i za sav ?e?erni gra?ak). skakavac - ranozrela sorta(49-57 dana prije prve berbe), visina biljke - 75-80 cm, pasulj 7-9 cm du?ine, srednje ?irine, 9-10 gra?ka u zrnu, raspore?enih po veli?ini. Pogodno za zamrzavanje. Medovik je ranozrela sorta (42-45 dana prije berbe), visina biljke 90-120 cm Sve sorte zajedno daju berbu. Od starih sorti su dobre: srednje rani Neiscrpni-195; Zhegalova-112 - srednje kasna sorta. Visina biljke - oko 120 cm.

setva gra?ka

Veliki sam ljubitelj ?e?ernog gra?ka, gajim ga dugi niz godina, isprobavam nove sorte, tra?im nove na?ine sadnje. I imam neka zapa?anja.

Dakle, sjeme koje se prodaje u vre?icama gotovo je uvijek lo?e kvalitete, ima dosta mehani?kih o?te?enja; mnogo slabih i stoga neklijalog sjemena. Ako se sjemenke ne tretiraju nekim jako otrovnim lijekom (tretirane sjemenke su ru?i?aste boje i postoji upozorenje na to), onda su o?te?ene kariopsom. Stoga ih ne biste trebali sijati suhe u zemlju, kako se ne bi razmno?avali na ovom mjestu opasna ?teto?ina. Preporu?ljivo je prvo klijati sjeme na tanjiri?u sa vla?nom krpom, kao ?to su to radile na?e bake, na toplom mjestu. Samo nemojte ?ekati da korijenje izraste. Dovoljno je da bijele klice pokidaju koru. Tako je manja ?ansa da ih o?tetite tokom setve.

AT poslednjih godina sjeme koje nije tretirano pesticidima prije sjetve, sipam vrlo vru?a voda, skoro kipu?e vode, i ostavite 20-30 minuta. Istovremeno, njihova kora malo nabubri, postaje prozirna. Kroz koru na gra?ku jasno se vide zrnaste bube, skrivene ispod kore. Sjede u udubljenjima u pulpi. Takav gra?ak se mora uni?titi, on i dalje ne?e niknuti. Upijajte se vru?a voda postoji jo? jedan plus - ?tetne bakterije umiru, a gra?ak ?e manje trunuti u tlu nakon sjetve. Ako su sjemenke bile u vru?oj vodi 20 minuta, mo?ete ih odmah posijati stalno mjesto bez prethodnog klijanja.

Vrijeme sjetve za gra?ak

?e?erni gra?ak je potrebno posijati u ba?tu kasnije od obi?nog gra?ka u zrnu jer mu je potrebno vi?e topline da proklija. Nikada ne sejem ?e?erni gra?ak u sneg, kao ?to to obi?no radim sa gra?kom u zrnu. Poku?ao sam, ali nije i?lo. Bolje je sijati u zemlju, odmah nakon po?etka toplo vrijeme, dobar termin setva gra?ka - po?etak maja. Kasnije sadnje gra?ka, koje kasne vi?e od dvije sedmice, ?esto propadaju. Vru?e junsko sunce brzo isu?uje tlo, a trule?ne bakterije aktivnije djeluju na vru?ini. Kao rezultat toga, sadnice su vrlo rijetke. I takav gra?ak jako lo?e raste. ?ini se da osje?a da ne?e imati vremena da sazri prije kraja ljeta. To je osje?aj koji sam stekao nakon brojnih neuspjeha sa zaka?njelim usjevima. ?e?erni gra?ak.

Pogodno je sejati na gredicu ?irine oko 1 m, uvek u redove. Tako je lak?e brinuti se, otpustiti tlo, hraniti. I biljke dobijaju vi?e svetlosti i vazduha. Izme?u redova uvijek ostavljam 15-20 cm, izme?u gra?ka - 8-10 cm za visoke sorte i 5 cm za niske. Uz gu??e zasade, biljke ?e??e obolijevaju. Prije sjetve zalijevam redove toplom vodom, postavljam sjemenke i utisnem ih u zemljanu ka?u do dubine od pola prsta. Usjeve uvijek pokrivam filmom, ispod filma stavljam novine na usjeve za sjen?anje kako zrna ne bi izgorjela u zemlji. Tokom dana, usevi se moraju provetravati najmanje pola sata, ina?e bi seme moglo istrunuti. ?im zeleni izljevi iza?u iz zemlje, skloni?te se mora ukloniti. Polo?ite gole grane grmlja ili sloj tankog lutrasila na sadnice - ovo je od ma?aka, kao i od vrabaca, vrana i drugih ljubitelja proljetnih vitamina. Dok se ne pojave sadnice, ne dozvolite da se zemlja osu?i. Kada sadnice narastu do 5 cm, potrebno je ukloniti grane i lutrasil, a zatim umetnuti gran?ice za koje ?e se sadnice pri?vrstiti. Kasnije je na visoko grmlje potrebno postaviti ja?e oslonce.

Preporu?ljivo je uzgajati nekoliko grmova u prvoj godini, ostavljaju?i dio usjeva za sjeme. Va?e sjeme za sljede?e godine savr?eno ?e niknuti, malo ?e se razboljeti, a i tada samo po jako vla?nom ljetu. A prinos od njihovog sjemena je mnogo ve?i.

Dobra ?etva ?e?ernog gra?ka dobija se samo na plodnom, ne-kiselom tlu. Na mr?avom i kiselom tlu poja?avaju se sve vrste bolesti. ?tavi?e, na ovim tlima bakterije koje fiksiraju du?ik veoma neaktivan. Za kopanje u prolje?e korisno je dodati 1-2 kante dobro trulog komposta ili humusa i ?a?u pepela na 1 m2 povr?ine. Mesto za setvu treba da bude sun?ano.

Briga je neophodna. Obavezno zalijevajte po suhom vremenu, olabavite zemlju izme?u redova, plevite. Prije cvatnje mo?ete dati folijarnu prihranu kalijum permanganatom (1 g na 10 l). Mahune treba ?upati za sjemenke, kada se sipaju, njihova kora postaje tanka i po?inje blijediti, ?uti. Sjeme se mora odmah olju?titi i polo?iti na su?enje u jednom sloju, ina?e ?e se brzo pokvariti.

?etva ?e?ernog gra?ka tako?e veoma zavisi od vremenskih prilika. U toplom, suvom ljetu s dobrim zalijevanjem ispada da je visoka, u hladnom ljetu - niska.

Od svih sorti koje sam testirao, njema?ka sorta Ambrosia se pokazala najotpornijom na bolesti, rano sazrela, plodna, ukusna. Grmovi visoki do 60 cm, obilno posuti mahunama sa 10-11 slatkih zrna. Veoma retko se razbole. Mahune bez grubih vlakana i bez pergamentnog sloja, iako ne ba? mesnate. Ova sorta je u mojoj ba?ti preko 15 godina. Preostale sorte mogu se uzgajati uz odre?ene pote?ko?e, uglavnom zbog bolesti.

Op?enito, obrazac je sljede?i: ?to je krilo mesnije i so?nije sla?a sorta, to je te?e rasti, posebno u vla?nim ljetima. Visoke sorte idu lak?e od niskih.

Lyubov Bobrovskaya

Ako u va?oj vikendici nema puno prostora, posadite gra?ak. Ovoj kulturi nije potrebna velika povr?ina, mo?e se posaditi u blizini ograde. Slatko vo?e je omiljeno kod djece, osim toga, najvi?e se mo?e koristiti za pripremu raznovrsnost jela. U na?em ?lanku ?emo se upoznati s poljoprivrednom tehnologijom uzgoja gra?ka.

Kultura kao ?to je gra?ak mo?e se podijeliti u nekoliko varijanti: ?e?er, piling i mozak. Hajde da se detaljnije upoznamo sa sortama svake od vrsta.

?e?erni gra?ak

Najpopularniji predstavnici ove vrste su:

Hibrid ?egalov 112. Uzgajaju doma?i uzgajiva?i. Ova sorta je posebno popularna me?u na?im ljetnim stanovnicima zbog sadr?aja ?e?era u samom zrnu i mahuni. U toku vegetacije na svakom usevu formira se do 50 plodova. Sadr?aj prirodnog ?e?era u gra?ku je do 10%. ?i?ak mo?e napasti hibrid Zhegalov, pa se biljke moraju tretirati insekticidima.

Neiscrpno. Sorta je veoma otporna na su?u. Plodovi ove kulture su zeleni, koriste se za ukra?avanje salata i prvih jela. Zbog visokog sadr?aja ?e?era, povr?e se mo?e jesti uz mahune. Svaki pasulj sadr?i 8-9 gra?ka, koji sadr?e do 11% ?e?era.

O?iljak. Plodovi sorte sadr?e do 12% ?e?era u svom sastavu. Ove biljke se brzo prilago?avaju svim klimatskim uvjetima. At pravilnu njegu prinos useva dosti?e i do 3,2 tone po hektaru. Na svakom grmu formira se do 40 mahuna sa 8-9 gra?ka.

Marrowfat gra?ak

Iz ove grupe sorti treba razlikovati:

Debi. Sorta se preporu?uje za uzgoj u regijama sa visokim temperaturama i dugotrajnom su?om. Ova biljka ima visoku otpornost na su?u. Uz pravilnu njegu, prinos gra?ka ne prelazi 2,5 tona po hektaru. Prednost prvenca smatra se visoka otpornost na o?te?enja od ?teto?ina.

Calvedon. Popularna industrijska klasa je druga?ija visok prinos i otpornost na mnoge bolesti. Koli?ina ?e?era u vo?u dosti?e 9%.

slatki div. Ranozrela sorta odlikuje se uve?anim zakrivljenim plodovima do 8 centimetara du?ine. zrna ovalnog oblika, blago spljo?tena. Prosje?ni prinosi su 2,5 tone po hektaru. Slatki div treba da stvori povoljne uslove, potrebe redovno zalivanje, ne voli su?u.

Lju?tenje gra?ka

A sada da se upoznamo najbolje sorte gra?ak za lju?tenje:

Atlant. sorta visokog prinosa pod povoljnim uslovima uzgoja mo?e formirati do 5,5 tona po hektaru. Biljka ima uspravne grmlje, veliki pasulj du?ine do 12 centimetara. Povr?e sadr?i do 9% ?e?era. Plodovi se koriste za pravljenje salata ili konzervi.

Viola. Srednjosezonska sorta se ne boji dugotrajne su?e, otporna je na mnoge bolesti. Prosje?an prinos usjeva je 3,5 tona po hektaru. Grmovi su uspravni do 80 centimetara visine, broj zrna dosti?e 25 komada, sadr?aj ?e?era u zrnu dosti?e 7%.

Emerald. Ranozrela sorta ima visok prinos, do 3 tone po hektaru. Sjemenke su krupne i nepravilnog oblika. Plodovi se koriste za svje?u potro?nju i konzerviranje.

Tada mo?ete sijati gra?ak (plodored)

Gra?ak se smatra odli?nim prethodnikom za sadnju mnogih biljaka, jer oboga?uje tlo du?ikom. Ovo korisni element neophodan za rast krompira, patlid?ana, krastavaca, dinja i tikvica. Uprkos ovom svojstvu, doti?na kultura ?esto pati od gljivi?nih oboljenja, pa se sadnje ne mogu izmjenjivati s povr?em oboljelim od ove bolesti.

Spore gljivi?nih bolesti opstaju u tlu 5-6 godina.

Zbog ovih karakteristika najbolji prethodnici za gra?ak su krastavci, sve vrste kupusa, krompir i jagode. Nepo?eljnim prethodnim usjevima za gra?ak smatraju se porodica mahunarki. To su biljke kao ?to su pasulj, kikiriki, so?ivo, soja.

Kada saditi gra?ak u zemlju

Gra?ak se smatra izbirljivim usevom, ali da se dobije dobre ?etve Ova kultura mora slijediti odre?ena pravila. Sadnja semena gra?ka oku?nica u poslednjoj dekadi aprila, kada se zemlja su?i od otopljenog snega. Treba obratiti pa?nju na ?injenicu da sadnice rastu ?ak i u prisustvu blagih mrazeva.

?etva ranozrelih sorti gra?ka mo?e se dobiti ?ak i kada se sjeme posije u julu. Za stalno sakupljanje plodova, sadnja na transporter se praktikuje svakih 10 dana.

Priprema semena za setvu

Za brze i prijateljski puca potreban pravilnu pripremu sjemenski materijal. Zrna se zagrevaju na grejnoj bateriji na temperaturi od oko 40-45 stepeni 2-3 sata. U istu svrhu, sjemenski materijal se stavlja u posebne posude i zagrijava na suncu 2 dana.

Ima jo? brza metoda priprema semena. Zrna se potapaju u vodu zagrejanu na 50 stepeni 5 minuta, zatim ohlade u hladnoj te?nosti i su?e da se ne lepe.

Ako postoji sumnja na prisustvo ?teto?ina, onda se o?te?eni materijal mo?e identifikovati nakon postavljanja rasol Koncentracija 3% (30 grama soli po litri vode). Tokom ovakvih doga?aja dobro seme talo?i?e se na dno, a o?te?eni ?e isplivati na povr?inu. Moraju se sakupiti i isprati pod mlazom vode. Zatim se zrna su?e kako se ne bi zalijepila.

Zemlja za gra?ak

Za uzgoj gra?ka morate odabrati povi?eno, dobro osvijetljeno podru?je. Povoljni uslovi za uzgoj usjeva uzima se u obzir zemlji?te sa kiselim pH od 6 ... 7. U kiseloj sredini, biljke ?e se slabo razvijati, imaju tanke, slabe stabljike. Tako?e, gra?ak ne voli tla siroma?na nutrijentima sa vi?kom azota.

Mnogi vrtlari siju biljke u vrtu pod kro?njama stabala jabuke ili drugog vo?ke. U takvim uslovima, usevi ?e imati za?titu od u?arenih sun?evih zraka. Uz takvu sadnju, plodno tlo visine do 12 centimetara ulijeva se u krugove drve?a blizu debla.

Sjetvu gra?ka je najbolje obaviti u rano prole?e, ali je tlo najbolje pripremiti u jesen. Za kopanje lokacije, na svaki kvadratni metar korisne povr?ine dodaje se 60 grama superfosfata i 30 grama kalijeve soli. Ako na gredicama ima kiselog tla, neutrali?e se drvenim pepelom do 400 grama supstance po m2, u zavisnosti od nivoa kiselosti. S dolaskom prolje?a unose se u zemlju amonijum nitrat po stopi od 1 kilogram na sto kvadratnih metara.

Ne gnojite zemlji?te stajnjakom, jer ova organska tvar mo?e izazvati bolesti gra?ka. Imajte na umu da se takvo gnojivo mo?e koristiti za prekursore usjeva.

Sadnja gra?ka u otvorenom tlu

S dolaskom prolje?a, krevet se ponovo ukopava na bajonet lopatice, a tlo se izravnava metalnim grabljama. Nakon toga, na gradili?tu se prave brazde dubine do 7 centimetara sa razmakom od 50-60 centimetara. Drveni pepeo i kompost unose se u udubljenja napravljena u takvom sloju da od donjeg nivoa brazde do povr?ine tla ostane razmak od 3-5 centimetara.

Prilikom sjetve usjeva na otvorenom tlu, izme?u susjednog gra?ka ostavlja se razmak od 6 centimetara. Zatim se posipaju brazde rastresito tlo i kompaktirati zemlju. Takvi doga?aji vam omogu?avaju da zadr?ite vlagu i za?titite zrna od ptica. Zatim se povr?ina zalijeva i pokriva polietilenska folija.

U takvim uslovima, prvi izdanci gra?ka ?e se pojaviti nedelju dana nakon sadnje. Nakon toga mo?ete ukloniti skloni?te i posaditi salatu ili rotkvu u prolaze usjeva.

Nega gra?ka

Na po?etnim fazama razvojne izdanke gra?ka treba za?tititi od ptica. Da biste to u?inili, re?etka ili traka s kasete trake se povla?i preko mjesta. Da biste ubrzali rast biljke i pobolj?ali zra?nu propusnost tla, povremeno rahlite i nasipajte biljke. Provo?enje takvih doga?aja omogu?ava vam da za?titite sadnice od ?i?aka, koji grize rubove limene plo?e.

Osnovom za brigu o doti?noj kulturi smatra se periodi?no zalijevanje, nakon ?ega slijedi otpu?tanje razmaka izme?u redova na lokaciji. Prvi put kada se tlo otpusti 12-14 dana nakon nicanja izdanaka, uz to se prskaju i grmovi biljaka. Nakon ?to gra?ak dosegne 25 centimetara visine, postavljaju nosa?e i za njih ve?u stabljike.

Za dobijanje visoki prinosi potrebno je pri?tipati biljke rane godine. To ?e omogu?iti dobivanje dodatnih bo?nih izdanaka, koji se tako?er vremenom ?tipaju.

Preporu?ljivo je takve doga?aje izvoditi ujutro, kako bi se mjesto ?tipanja osu?ilo. Neza?ti?ene povr?ine useva mogu postati povoljno okru?enje za razvoj bolesti ili napada ?teto?ina, pa ba?tovan mora sa?uvati biljku od takvih uticaja.

Zalivanje i ?ubrenje

Dugotrajna dugotrajna su?a za gra?ak je kontraindikovana. Tokom ovog perioda, biljci je potrebna dodatna vlaga, koju mo?e primiti uz zalijevanje. Prije pojave cvatova, tlo ispod usjeva se navla?i u intervalima od jednom tjedno, zatim svaka tri dana.

Za navodnjavanje se koristi voda zagrijana na suncu u koli?ini od 8-9 litara po kvadratnom metru korisne povr?ine. Nakon izvo?enja ovih postupaka, razmak izme?u redova se popu?ta i uklanja korov.

Za hranjenje mo?ete koristiti te?na ?ubriva. U takvim slu?ajevima, oboga?ivanje tla hranjivim tvarima kombinira se s navodnjavanjem. Za pripremu gnojiva, 5 grama nitroamofoske se otopi u svakih 10 litara vode. Ovo rje?enje bi trebalo biti dovoljno za m2 kreveta.

Za gnojidbu gra?ka mo?ete koristiti i otopinu divizma u koli?ini od 1 kilogram organske tvari na 10 litara vode, ostaviti da se kuha 5-7 dana i zalijevati, razrijediv?i vodom 1/10. Suha organska materija, kao ?to su humus i kompost, kao i fosforno-kalijumska ?ubriva, ugra?uju se u zemlji?te pre cvetanja, zatim nakon formiranja plodova i u jesen tokom kopanja zemlji?ta. Hranljive materije sa visokim sadr?ajem azota unose se u zemlji?te u prole?e.

gra?ak podvezice

Kultura o kojoj je rije? ima prili?no slabe stabljike, koje po?inju klonuti pod te?inom ploda. Kako se mahune ne bi zaprljale nakon ki?e, potrebno je biljke vezati za re?etku ili drvene klinove, kao i metalne ?ipke.

Takvi nosa?i su pri?vr??eni na krevet u smjeru redova na udaljenosti od 1,5 metara. Kada koristite re?etku, u?e ili ?ica se povla?i izme?u pojedina?nih vodilica svakih 20-30 centimetara. Izbojci gra?ka su usmjereni du? strija. To ?e pobolj?ati ventilaciju usjeva i za?tititi ih od prekomjerne vlage.

Berba i skladi?tenje gra?ka

Berba povr?a po?inje 30-35 dana nakon cvatnje usjeva. Gra?ak neravnomjerno sazrijeva, pa faza plodovanja mo?e trajati i do 40 dana. Pravilno ?i??enje Berba uklju?uje berbu zrelih mahuna nakon dva dana.

Treba obratiti pa?nju na ?injenicu da prvi plodovi po?inju sazrijevati na donjem sloju biljke. Uz pravilnu njegu usjeva, sa svakog kvadratnog metra korisne povr?ine preko ljeta mo?ete dobiti do 4 kilograma uroda.

Mnogi vrtlari uzgajaju nekoliko sorti gra?ka i ?e?ernog gra?ka na dodijeljenoj parceli. Glavna razlika izme?u ove druge vrste je nepostojanje za?titne ljuske na zrnu, pa se takvi plodovi mogu jesti zajedno s mahunama.

Plodovi ?e?ernog gra?ka po?inju da se beru nakon dostizanja tehni?ke zrelosti - od sredine ljeta. Uz redovnu berbu, biljka se mo?e potpuno oporaviti i po?eti ponovno cvjetati. U ovom slu?aju, drugi talas plodono?enja ?e po?eti u avgustu.

Budite oprezni pri uklanjanju mahuna, jer grubi postupci vrtlara mogu dovesti do lomljenja stabljika. Za proizvodnju zelenog gra?ka koriste se lju?tene sorte. Po?inju sa berbom od posljednje dekade juna do kraja ljeta.

Jednobojne glatke mahune ujedna?ene boje pogodne su za uklanjanje. Kada zrna po?ute ili imaju mre?icu, potpuno su zrela i mogu se koristiti za sjeme.

Nezreli plodovi, tzv. zeleni gra?ak, nisu pogodni za dugotrajno skladi?tenje, pa se ?alju u zamrziva? ili u konzervi. Postoji i tre?i na?in ?uvanja vo?a, kuhaju se 2 minute u kipu?oj vodi, a zatim se bacaju u cjedilo i ispiru pod teku?om hladnom vodom.

Zatim se gra?ak prebaci u postrojenje za su?enje i tamo dr?i 10 minuta na pode?enoj temperaturi od 45 stepeni. Nakon toga, plodovi se vade, ostavljaju da se ohlade dok se ne ohlade sobnoj temperaturi i vratila u su?ilicu, ali temperaturni re?im pove?ati na 60 stepeni.

Neki ljetni stanovnici su?e gra?ak zajedno sa ?e?erom u pe?nici na plehu. Pravilno kuhani proizvodi trebaju imati zelenu boju i naboranu strukturu.

Gra?ak, koji je u fazi pune biolo?ke zrelosti, dobro se ?uva nekoliko godina. Da bi se produ?io rok trajanja vo?a potrebno je ispuniti niz uslova:

1. sakupljati potpuno zrelo vo?e;
2. dobro osu?ite gra?ak prije skladi?tenja;
3. ?uvajte proizvode u hermeti?ki zatvorenim posudama, ?to ?e sprije?iti pristup ?teto?inama i o?te?enje plodova.

Prije skladi?tenja, gra?ak se oguli od mahuna i rasporedi u tankom sloju na ?ist papir u dobro prozra?enom prostoru. Posude od plastike, papira ili tkanine za skladi?tenje mahunarki nisu prikladne.

Idealna opcija upotreba se razmatra staklene tegle sa ?vrstim metalnim poklopcima.

Bolesti i ?teto?ine gra?ka

Tokom vegetacije gra?ak mo?e biti pogo?en sljede?im bolestima:

1. Antraknoza. Pojavljuje se na listovima i stabljikama kulture u obliku malih sme?e mrlje, koji postupno pove?avaju veli?inu i dovode do deformacije plodova biljke. Bolest se javlja pri visokoj vla?nosti i niskim temperaturama. Prskanje planta?a bordo mje?avinom, kao i promatranje plodoreda, pomo?i ?e u sprje?avanju razvoja bolesti.
2. pepelnica. gljivi?na bolest mahunarke se pojavljuju na povr?ini listova mahunarki u obliku bijeli premaz. Kasnije se u lezijama formiraju crne ta?ke i spore. Tretman biljaka hemijskim preparatima, koji sadr?e sumpor, pomo?i ?e da se pobedi bolest.
3. Rust. Takva se bolest mo?e precizno identificirati pojavom malih sme?ih to?kica na povr?ini li??a. Vremenom se ove mrlje pove?avaju u veli?ini i inficiraju cijelu lisnu plo?u. Tretman zasada Bordo mje?avinom pomo?i ?e u borbi protiv bolesti, ali takve tretmane treba provesti najkasnije 10 dana prije o?ekivanog datuma ?etve.

Od ?teto?ina gra?ak poga?a dinja, ?i?ak, klizna u?, a tako?e i kvr?ica.

Ukusni zeleni gra?ak na va?oj lokaciji mo?e uzgajati svaki ljetni stanovnik. Slijedite tehnologiju uzgoja povr?a i mo?ete dobiti dodatne koristan proizvod za kucne pripreme.

Siguran sam da svaki ba?tovan ima gra?ak na svojoj parceli. Prvo, sadnja gra?ka, njegova kultivacija ne predstavlja posebne pote?ko?e. Drugo, svje?e ubrane zelene mahune su prava poslastica. Tre?e, gra?ak je pravi Bo?ji dar. Uklju?uje jedinstveni raspon hranjivih tvari. ?etvrto, postoji mnogo sorti gra?ka - ba?tovan ima ?ta da bira. Nau?ite kako saditi gra?ak. Koje mjesto na stranici odabrati za njega? Kako se brinuti o krevetima? Koje sorte gra?ka uzgajati?

Mahunarke su jedna od najzanimljivijih, tajanstvenih biljaka na zemlji. Uostalom, vrlo su sli?ni mesnim proizvodima po svojim svojstvima, nutritivnoj vrijednosti, sadr?aju bjelan?evina, sastavu aminokiselina, a jo? bolje po probavljivosti u tijelu.

Sada agronomi Rusiju nazivaju zemljom gra?ka. Ovo nije iznena?uju?e. Konzumiramo vi?e gra?ka nego bilo koja druga zemlja na svijetu. Nama bolje odgovara od ostalih mahunarki.

Gra?ak je jedan od najstarijih uzgoja biljne biljke. Ovo je jedna od rijetkih biljaka koja dragovoljno mijenja svoja svojstva tokom procesa selekcije. U samo nekoliko godina ruski uzgajiva?i uspjeli su potpuno obnoviti arhitektoniku gra?ka. Do sredine 20. vijeka le?ao je na zemlji, a mahune su se morale spa?avati od truljenja po ki?nom vremenu. Sada su biljke vitke, tvrde stabljike koje stoje okomito na tlo i ?vrsto dr?e mahune gra?ka.

Tokom mog djetinjstva, stabljike gra?ka su dostizale du?inu od jednog metra ili vi?e. Moji roditelji su ga uvek sadili kukuruzom da ga podr?e. Sada su radom na?ih uzgajiva?a uzgojene sorte koje ne prelaze 70 cm.Najva?niji plus je ?to ne le?e jer se prianjaju antenama i to ih ja?a.

Kako saditi gra?ak

Za postignu?e najbolji rezultati za sadnju gra?ka morate odabrati otvorenu, sun?ano mjesto sa dobrom drena?om. Fotofilna je, otporna na mraz, dobro raste na laganom, plodnom tlu. Najbolje je krevet ispod njega napuniti humusom, pepelom, azofosom, a ako je tlo kiselo, dodajte vapno.

Kada saditi gra?ak? Gra?ak se obi?no sadi na otvorenom od marta do juna, kada se tlo zagrije do 10°C.

Kada saditi gra?ak na Kubanu? Na Kubanu se mo?e sijati u februarskim prozorima. Gra?ak slabo podnosi vru?inu, pa je rana sadnja najbolje rje?enje.

Uglom sjeckalice napravite liniju dubine 3-4 cm u smjeru od juga prema sjeveru. Ako je zemlja suva, zalijte je. ?irite sjemenke na udaljenosti od 5 cm jedno od drugog. Zatim ih napunite zemljom, lagano „zagazite“ krevet ravnom povr?inom sjeckalice. To je neophodno kako bi sjeme do?lo u bli?i kontakt s vla?nom zemljom, tada ?e klijati br?e i prijateljskije. Da bi se ubrzalo klijanje, sjeme se mo?e natopiti 12 sati prije sadnje. Razmak u redovima tokom setve je 15-20 cm.

Sadnice gra?ka se ne boje mrazeva do -6°C. Nastavite sa sjetvama svake 2 sedmice kako biste dobili zelene vitamine ?to je du?e mogu?e. Kasniji usjevi gra?ka mogu se staviti u polusjenu, ali tako da budu na suncu najmanje 6 sati dnevno. Po?eljno je mal?irati usjeve. Dalja briga – neophodna zalivanja, rahljenje, prihranjivanje, malo osipanje. Prije cvatnje, gra?ku je potrebna vlaga, trebalo bi je biti dovoljno. Ali posebno mu je potreban tokom cvatnje, kao i nakon vezivanja mahuna 2 sedmice.

Za efikasno kori??enje ba?tenskog prostora, sadnju gra?ka se mo?e obaviti izme?u redova rotkvica, spana?a, zelene salate i drugih biljaka koje daju rano zelenilo. Krastavci i krompir su mu dobri kom?ije, ali ne treba saditi gra?ak pored belog ili crnog luka.

Gra?ak ?e cijeniti uvod drveni pepeo u ba?ti prije sadnje. Gra?ak se mo?e preliti nekoliko puta tokom perioda rasta sa rastvorom pepela (1 ?olja pepela na kantu vode).

Savjeti iskusnih vrtlara: ako se senf sije uz gra?ak, tada ?e njegov prinos biti 2 puta ve?i.

Kada berete gra?ak, jednom rukom dr?ite bi?, a drugom branite zrele mahune. U suprotnom, rizikujete da po?upate biljku. Uostalom, nalazi se vrlo blizu povr?ine tla korijenski sistem. Okupite se zeleni gra?ak najbolje ujutro, nakon ?to se rosa osu?i. U ovom trenutku je najso?niji, najukusniji.

Najve?i problem sa gra?kom je trule? korijena, ?to uzrokuje pocrnjenje li??a i smrt biljke. Tako?er je osjetljiv na pepelnicu ako je vla?no vrijeme. Jedini izlaz je tra?iti i sijati sorte otporne na ove bolesti.

Sorte gra?ka

Postoji mnogo sorti gra?ka, koje se razlikuju po svojstvima, ranoj zrelosti, prinosu.

Sorte povr?a dijele se na piling (Alpha, Viola, Dingo, Early Gribovski, drugi) i ?e?er (Sugar Prince, Alexandra, Sakharny-2, Zhegalova).

Sorte gra?ka koje se lju?te imaju tvrde ljuske prekrivene pergamentnim slojem, pa se koriste gra?ak, dok ?e?erni gra?ak ima cijele o?trice za hranu uz nezrela zrna.

Krimska eksperimentalna oplemenjiva?ka stanica kreirala je sorte biljnog gra?ka za uzgajiva?e povr?a i poljoprivrednike razli?ite grupe sazrevanje (od ranog do kasnog zrenja). Imaju zna?ajnu prednost u odnosu na strane sorte, kako po kvalitetu tako i po koli?ini berbe. Na?e sorte su otpornije na faktore spolja?nje okru?enje i bolesti karakteristi?ne za Kuban.

• Alfa 2 je ranozrela sorta, od klijanja do berbe 53-55 dana. Du?ina stabljike 70-90 cm Ima 6-9 zrna po biljci. Bob du?ine 7 cm, ?irine 1 cm, sadr?i 7-8 kom. sjemenke. Suvo sjeme (biolo?ka zrelost) je ?uto, a povr?ina im je naborana. Relativno otporan na trule? korijena. Pogodan za intenzivna tehnologija uzgoj.
• Vesta je srednje rana sorta, od nicanja do berbe 56-58 dana. Stabljika duga 65-75 cm Formira 7-10 mahuna po biljci. Bob du?ine do 9 cm, sadr?i 7-9 sjemenki. U biolo?koj zrelosti sjemenke su zelene, naborane. Sorta je relativno otporna na trule? korijena. Pogodno za intenzivnu tehnologiju.
• Berkut je sorta srednje ranog zrenja, od klijanja do berbe za zeleni gra?ak 60-62 dana. Stabljika je duga?ka 70-80 cm, ima 2 cvijeta na stabljici. Bob du?ine 10, ?irine 1,1 cm. Sjeme sadr?i 9-10 kom. Sjemenke u biolo?koj zrelosti su mo?dane, ?u?kastozelene boje. Odlikuje se vrlo visokom produktivno??u.
• Sail je sorta srednje sezone, od klijanja do berbe za zeleni gra?ak 65-67 dana. Stabljika je duga?ka 60-70 cm, tip lista je brkast, ?to omogu?ava biljci da ne le?i do berbe. Ima 8-12, maksimalno 15 zrna po biljci. Bob du?ine 8-9 i ?irine 1,2 cm Sjemenke su mo?dane, zelene.
• Lijep de?ko - srednje kasna sorta, period od nicanja do berbe za zeleni gra?ak je 68-72 dana. Stabljika je duga 75-85 cm, ima 2-3, ?e??e 3 cvijeta na peteljci. Mahune po biljci 6 - 12. Pasulj duga?ak 10 cm ?irok 1 cm. Sjeme je zeleno, mozak. Sorta je relativno otporna na trule? korijena.
• Istok je kasnozrela sorta, od nicanja do berbe 73-75 dana. Stabljika duga 75-80 cm.Na biljci 6-8,maksimalno 10 zrna pasulja du?ine 10,?iroke 1,3cm.U biolo?koj zrelosti sjemenke su zelene boje sa naboranom povr?inom. Otporniji na prole?ni mrazevi. Relativno otporan na trule? korijena.

Sve predstavljene sorte do berbe imaju zeleni gra?ak tamnozelene boje sa visokom ukusnost, delikatne teksture. Predlo?eni skup sorti Krimskog OSS uzgoja mo?e osigurati kontinuiranu opskrbu zelenim gra?kom mjesec dana ili vi?e.

(Informacije o sortama gra?ka i njihovim karakteristikama preuzete su iz novina "Niva Kuban" sa aplikacijom "Nivushka" - 2014 - br. 11).

Korisna svojstva gra?ka

U gra?ku, kao i u drugim mahunarkama, najve?a koncentracija vitamina B. Sli?ne grupe vitamina nema ni u jednom povr?u niti u vo?u. Nakon ?to ste bar jednom probali zeleni gra?ak iz svoje ba?te, nikada ne?ete po?eleti da jedete smrznuti.

Svi dijelovi zelene biljke akumuliraju veliku koli?inu proteina (govedina sadr?i skoro isto toliko), kao i mnogo ?kroba i masti, koje tijelo lako apsorbira. Ali najupe?atljivije je da je zeleni gra?ak pravo multivitaminsko blago. Gra?ak sadr?i ?itav niz raznih vitamina, uklju?uju?i folnu kiselinu koja je korisna za srca i hipertoni?are, nikotinsku kiselinu koja poma?e kod umora i nesanice. Sadr?i brojne elemente u tragovima: gvo??e, kalijum, kalcijum, magnezijum. Sadr?i i rijedak antioksidans - antioksidans selen, koji sprje?ava razvoj ozbiljnih bolesti, uklju?uju?i rak.

Istovremeno, jela od zrelog (suvog) gra?ka su „te?ka hrana. Da bi se neutralizirale tvari koje inhibiraju proces probave, mora se potopiti 15-20 sati prije kuhanja, mijenjaju?i vodu 2-3 puta. Zatim, prilikom kuhanja (najmanje sat vremena), nakon 30 minuta, juhu treba ocijediti i sipati novu vodu da bi se skuvala. Moram re?i da se gra?ak du?e kuva u tvrdoj vodi. A meka voda omogu?ava da se kuha mnogo br?e. Samo zapamtite da se jela od gra?ka soli na samom kraju. Sol usporava proces probave. Mnoge doma?ice dodaju vodu za namakanje soda bikarbona. Nakon ?to nabubri u takvoj vodi, kuhat ?e se mnogo br?e.

Hranu od zrelog suvog gra?ka treba ograni?iti (ili isklju?iti) na osobe sa bolestima ?eluca, gu?tera?e, koje pate od gihta, ishemijska bolest srca itd.

Zeleni nezreli gra?ak (uklju?uju?i i konzervirani) mo?e se koristiti kao antisklerotik i diuretik. Kod kamenca u mjehuru preporu?uje se jesti svje?e (nezrele) sjemenke, piti odvar od cvije?a i vo?a. Juha se priprema na sljede?i na?in: 30-40 g sirovina na 0,5 l kipu?e vode, kuhajte 10 minuta. na laganoj vatri ostaviti pola sata, piti 2-3 supene ka?ike 3-4 puta dnevno mesec dana kod bubre?nih kamenaca, dok kamenci ne po?nu da se otapaju i napu?taju organizam.

Ispostavilo se da gra?ak mo?e sa?uvati, produ?iti mladost i ljepotu. Pomogao je ruskoj carici Katarini II da se rije?i lo?e ko?e lica. ?ta god da je radila - problemati?na podru?ja ko?e napudrala je puderom od bra?na, ali ru?ne mrlje nisu postale manje. Sudski doktor joj je predlo?io da proba rimsku masku od gra?ka sa pavlakom. Preporu?eno je kuhati ovu masku u drvenoj posudi. I bilo je potrebno samljeti do elasti?ne konzistencije drvenim malterom. Nekoliko mjeseci kasnije, Cari?ina ko?a je postala bijela i glatka.

Moderni kozmetolozi nude sljede?e recept za masku od gra?ka. Vrlo je jednostavno. Za masku vam je potrebno 100 grama suvog zelenog gra?ka, koji treba da bude ta?no zelen, a ne prezreo. Ovaj gra?ak kuvamo 2 sata. Nakon toga ispu?tamo vodu. Preostali gra?ak sameljite, mo?ete rende za bubanj, a mo?ete, kao matica, u drvenoj posudi sa drvenim malterom. U ovu ka?u dodajte surutku. Gotovu smjesu mo?ete nanijeti na lice. Ostavite smjesu na ko?i lica dok se potpuno ne osu?i (10-15 minuta). Tada se maska mo?e skinuti. toplu vodu. I sami vidite koliko je to nevjerovatno.

Gra?ak - jednogodi?nji zeljasta biljka porodice mahunarki. Stabljika je razgranata, tanka, le?e?a, biljka se di?e, prianja uz oslonac tankim viticama. Listovi su perasto slo?eni, zavr?avaju viticama kojima se biljka dr?i za oslonac. Postoje standardne sorte sa sna?no zadebljanom sna?nom nerazgranatom stabljikom, sa kratkim internodijama, nagomilavanjem cvjetova u pazu?cima vr?nih listova i istovremenim dozrijevanjem boba.

Korijenov sistem je dobro razvijen. Glavni korijen je jako razgranat i prodire u tlo do 1 m dubine, do 0,8-1 m ?irine, pa biljke gra?ka dobro iskori?tavaju vlagu i hranjive tvari iz ni?ih slojeva tla.

Gra?ak je samooplodna biljka, ali je mogu?e i djelomi?no unakrsno opra?ivanje. Cvjetovi su dvospolni, bijeli, ljubi?asti, ru?i?asti, ljubi?asti, sakupljeni po 1-2, rijetko po 3 na peteljci u pazu?cima listova, u standardnim oblicima ?esto do 7 cvjetova.

Plod je mahuna (mahuna) raznih oblika, veli?ina i boja. Sjemenke su zaobljene, glatke ili naborane (mozak); boja je ?uta, zelena i prelazna sa svijetlim ili crnim o?iljkom. Sjeme je sitno (masa 100 zrna manja od 180 g), srednje (180-250 g) ili krupno (vi?e od 250 g).

Nutritivna vrijednost gra?ka

Zeleno seme (zeleni gra?ak) i nezreo pasulj (lopatice) su najvrednija hrana i dijetetski proizvod, koji se odlikuje visokim sadr?ajem proteina, ugljenih hidrata, vlakana, raznih mineralnih soli, vitamina A, B1, B2, PP, C (do 30 mg% u zelenom gra?ku), kao i inozitola i holina koji imaju va?nu ulogu u metabolizmu. Posebno puno folne kiseline (vitamina B6) u zelenom gra?ku - do 20 mg na 100 g. Uvarak sjemenki gra?ka koristi se kod bubre?nih kamenaca.

Za pove?anje nutritivnu vrijednost gra?ak je du?an da obezbedi dobar rast i akumulacije biljnih hranljivih materija i spre?avaju gljivi?ne i bakterijske infekcije. Va?nu ulogu u borbi protiv uzro?nika zaraze igra selekcija otpornih sorti i upotreba prirodne metode za?tita bilja i prirodni antagonisti patogenih gljiva (trihodermin). Za pove?anje sadr?aja vitamina C koristi se tretman biolo?kim stimulatorom formiranja plodova Gibbersibom ili Jajnikom.

Uzgajanje gra?ka

Biolo?ke karakteristike gra?ka

Gra?ak ne podnosi zemlji?nu i zra?nu su?u. Pri visokoj temperaturi i vla?nosti uo?ava se masovna zaraza lisnim u?ima.

Gra?ak je biljka dugog dana. Ne podnosi dobro sjen?anje, dobro raste na osvijetljenim podru?jima. Rane sorte gra?ka ne reaguju na skra?eno dnevno svetlo. Kod sorti sa srednjim rokovima zrenja, smanjenje du?ine dnevnog svjetla (do 10 sati) dovodi do odlaganja cvjetanja, a kasnih sorti uop?te ne cvetaju. AT sjeverne regije s dugim dnevnim satima, gra?ak cvjeta ranije, ali njegovo sazrijevanje se odla?e zbog nedostatka topline. Gra?ak od povr?a je samoopra?iva?, ali u vru?oj su?noj klimi dolazi do unakrsnog opra?ivanja izme?u sorti uz pomo? insekata, tako da se dobije sortno seme cvije?e mora biti izolovano.

Gra?ak je biljka otporna na hladno?u, sjeme glatkozrnatih sorti po?inje klijati na +1...2°C, a sjemenke mo?danih sorti - na +4...5°C. Sadnice podnose mrazeve od -4...5°C. Optimalna temperatura za rast i razvoj biljaka je +18...25°C. Toplota(iznad + 30 ° C), posebno uz nedostatak vlage, negativno utje?e na rast i razvoj gra?ka.

Gra?ak je fotofilan i biljka koja voli vlagu. U zadebljanim usjevima, uz nedostatak svjetlosti, stabljike su sna?no istegnute i le?e. Zahvaljuju?i sna?nom korijenskom sistemu, koristi vlagu dubokih slojeva tla, dobro podnosi vi?ak vlage ali ne mogu da izdr?e podzemne vode. Nedostatak vlage, posebno tokom formiranja plodova i sjemena, negativno uti?e na kvalitet usjeva, kao i na rast i razvoj biljaka.

Sorte gra?ka

Prema visini stabljike, biljke gra?ka se dijele na visoke (70-115 cm i vi?e), polupatuljaste (45-70 cm) i patuljaste (ispod 45 cm). Visoke sorte gra?ka su produktivnije, ali te?e za uzgoj (zahtevaju potpore, mjesto gdje ne?e zasjeniti druge biljke itd.).

Prema gra?i zalistaka gra?ka, sorte gra?ka su ?e?erni i peeling. U ljusci zrna graha koji se lju?te nalaze se u dva sloja: vanjski je mesnat, a unutra?nji je ko?ast, ?to, kada se zrna osu?i, doprinosi njihovom pucanju. U sortama za lju?tenje jede se samo gra?ak. Koristi se i nezreo, zelen i potpuno zreo. Kod ?e?ernih sorti nema ko?nog sloja u zalistcima pasulja, pasulj u fazi tehni?ke zrelosti je so?an, mesnat, mekan; za hranu se koristi mo?na lopatica sa rudimentarnim (nezrelim) gra?kom.

Prema sastavu gra?ka, sorte se razlikuju po mozgu i glatkozrnom (sa glatkim zaobljenim gra?kom). Sorte sa zaobljenim gra?kom dugo se ?uvaju osu?ene i koriste se za pravljenje supa, variva i sl. Sorte mozga sadr?e mnogo vi?e ?e?era od glatkih. Za konzerviranje i zamrzavanje najpogodnije su mo?dane sorte gra?ka sa visokim sadr?ajem ?e?era, delikatne konzistencije, srednjeg ili krupnog gra?ka, kod kojih je prelazak ?e?era u skrob tokom zrenja i skladi?tenja spor. Kada sazri, takav gra?ak formira naboranu („mozak“) povr?inu.

Kako bi svje?i zeleni gra?ak du?e imao, koristi se kombinacija sorti razli?ite rane zrelosti, kao i razne termine setva.

Najbolji mozak ?e?erne sorte - ?egalova 112 i Neiscrpna 195.

Vrste granatiranja mozga- Malo ?udo, Adagumski, po?etak 301., rani Gribovski (patuljak). Savr?enstvo, Jubilej 1512 (polupatuljasti) i kasno pobolj?anje mozga.

Najbolje ocjene za piling sa okruglo seme : rano zreo - Alfa (polupatuljasti), Rano konzerviranje 20/21, Povr?e 76, Kuban 1126; sredina sezone - Viola, Emerald, Odli?no 240, Pobjednik G-33.

Smje?taj

Pod gra?kom izdvojiti povr?ine ?iste od korova, srednje plodnosti, neraztopljene, neutralne ili blizu njoj, po mogu?nosti blago alkalne reakcije. Prema mehani?kom sastavu, najbolje su srednje ili lako ilovaste s visokog sadr?aja humusna, vla?na i prozra?na tla. Te?ka glinena, peskovita i posebno peskovita tla nisu pogodna za gra?ak.

Najbolji prethodnici su oni usevi, nakon kojih zemlji?te ostaje, o?i??eno od korova, prozra?no, bogato hranljivim materijama i korisnom mikroflorom: korenasti usjevi, krastavac, paradajz, kupus, krompir.

Priprema tla za uzgoj gra?ka

Gra?ku su potrebne ve?e doze fosfora i pota?a ?ubriva. Na vapnenim tlima, fosforito bra?no se unosi u jesen - 30-40 g po 1 m2. m, na laganim pjeskovitim tlima potrebno je primijeniti kalijevo gnojivo, bolji je drveni pepeo -60-80 g po 1 kvadratu. m. Kalijum hlorid se unosi u jesen kako bi se smanjili negativni efekti hlora. Na podzolskim tlima, vapno se nanosi ispod gra?ka (20-50 g po 1 m2). U prolje?e se za uzgoj dodatno dodaje 20-30 g superfosfata i 5 g amonijum nitrata po 1 kvadratnom metru. m.

Tokom vegetacije, gra?ak akumulira u tlu do 8-12 kg du?ika po 1 km2. m, ali do akumulacije du?ika dolazi u drugoj polovini vegetacije, a na po?etku rasta gra?ku su potrebne po?etne doze du?ika.

Za pove?anje prinosa i poja?anu fiksaciju du?ika koriste se bakterijski preparati, posebno Nitragin, za oboga?ivanje tla odgovaraju?om rasom kvr?i?nih bakterija.

Setva semena gra?ka

Gra?ak se sije u rano prolje?e, jer zahtijeva puno vlage za klijanje, u tlu zagrijanu do + 6 ... 8 ° C. Hladno vrijeme uvelike odga?a nicanje sadnica i doprinosi ?irenju gljivi?nih bolesti, a sa vi?e kasna setva sjeme ne mo?e klijati zbog nedostatka vlage u zemlji?tu.

Prije sjetve sjeme se mora potopiti u otopinu kuhinjska so- svijetlo sjeme sa gra?kovim ?i?akom pluta i uklanja se. Za dezinfekciju sjemena preporu?uje se namakanje 4-5 sati toplu vodu, zatim brzo spustiti u vodu na temperaturi od 50°C (?a?a vode pritisnuta na obraz treba da izgleda vru?a, ali da obraz ne ope?e previ?e), nakon 5 minuta izvadite i ponovo stavite u hladnu vodu. Ovo poma?e u prevenciji askohitoze, antraknoze i bakterioze.

Za dobar razvoj kvr?ice zahtijevaju tretman mikronutrijentima (molibden i borna ?ubriva) i Nitragin ili Rizotorfin (bakterijski preparati koji sadr?e nodusne bakterije) 2-3 sata prije sjetve.

Akumulacija du?ika u tlu nastaje kao rezultat interakcije gra?ka s bakterijama kvr?ica, koje se ?esto, ali ne uvijek, nalaze u tlu ili ulaze u tlo sa sjemenkama. Ako se gra?ak ve? du?e vrijeme ne uzgaja na lokaciji, potrebno je uvesti odgovaraju?e kulture kvr?i?nih bakterija. Mora se imati na umu da kvr?ice koje aktivno akumuliraju du?ik u simbiozi s gra?kom i bakterije koje ulaze u simbiozu s grahom ili djetelinom pripadaju razli?ite vrste. Svaka kultura koja fiksira du?ik ima svoje specifi?ne kvr?i?ne bakterije koje fiksiraju du?ik. Za uzgoj gra?ka potrebno je nabaviti sjeme tretirano odgovaraju?im bakterijama, ili kupiti odgovaraju?a bio?ubriva (Nitragin ili Rizotorfin) na biostanici.

Obi?no se gra?ak sije na razmak od 22-25 cm izme?u redova i 12 cm izme?u biljaka u redu. Dubina sjetve 5-6 cm, te?ka tla-4-5 cm na 10 kvadratnih metara. m potrebno je 130-250 g sjemena. Prije sjetve, brazde se zalijevaju otopinom Trichodermina za suzbijanje gljivi?nih infekcija tla. Preporu?ljivo je prekriti usjeve granama smreke, grmljem ili prozirnom folijom dok biljke ne oja?aju, ina?e ih ptice mogu izbljuvati.

Sadnice gra?ka se pojavljuju 8-15 dana nakon sjetve. Tokom ovog perioda mo?e biti potrebno uni?tavanje zemlji?ne kore i uni?tavanje korova koji se pojavljuju.

Visokim sortama gra?ka postavljaju nosa?e ili navla?e kanap ili mre?u na klinove. U nedostatku podr?ke, prinos se zna?ajno smanjuje. Ako usjevi gra?ka obavljaju funkciju za?titnih krila, izra?uju se re?etke.

njega biljaka

Tlo po?inje da rahli kada gra?ak ima 4-5 listova. Usjevi gra?ka su jako pogo?eni korovom, pa morate stalno, ali pa?ljivo rahliti tlo i uklanjati korov.

Gra?ak vrlo bolno reaguje na nedostatak vlage, iako ne podnosi prelijevanje. Tokom cvatnje, biljke treba zalijevati 1-2 puta sedmi?no (5-10 litara po 1 m2). Za ve?inu sorti gra?ka kriti?ni period po?inje 15-20 dana prije cvjetanja i nastavlja se dok se zrna ne napune, tj. 40-45 dana.

Gra?ak tokom cvatnje pojedina?nih biljaka i tokom masovnog cvjetanja tretira se dva puta otopinom Gibbersiba (40-60 ml po 1 m2). Ovaj biolo?ki proizvod pove?ava prinos za 12-20%, pove?ava sadr?aj ?e?era i vitamina C.

Biljke pri zalivanju 1-2 puta hraniti mineralna ?ubriva: po 1 sq. m -10-15 g uree, 20-30 g superfosfata, 10-15 g kalijum hlorida i elemenata u tragovima, posebno je va?no uvo?enje molibdena i bora.

Za suzbijanje gra?ka lisnih u?i i gra?ka tripsa, biljke se prskaju infuzijom ljuska luka(20 g na 1 litar vode) ili svje?i listovi masla?ka (40 g na 1 litar vode). Za borbu protiv ovih ?teto?ina mo?ete polo?iti jaja njihovog prirodnog ?teto?ina - lacewings, ?ije li?inke uni?tavaju lisne u?i i tripse.

Berba gra?ka

Sakupljanje o?trica zelenog gra?ka po?inje 8-10 dana nakon cvatnje; najve?i broj?e?er se nalazi u sjemenkama i ljusci mladog gra?ka. Mahune se re?u makazama kako se ne bi o?tetile nje?ne stabljike gra?ka. Za dobijanje suvog sjemena, gra?ak se bere kada mahune po?ute. Nakon berbe, ostaci biljaka gra?ka se poko?e i pola?u u kompost.

Gra?ak je divna biljka koja se mo?e uspje?no uzgajati ne samo na otvorenom tlu, ve? i kod ku?e. Da biste pru?ili povoljno okru?enje za gra?ak i dobili visokokvalitetan rezultat, morate se upoznati s osnovnim pravilima za uzgoj sadnica ove kulture i daljnjom poljoprivrednom tehnologijom.

Uzgoj rasada gra?ka

Za uzgoj gra?ka kod ku?e, bolje je odabrati ?e?erne sorte. To uklju?uje:

• ambrozija,
• Zhegalova 112,
• oregon ?e?er,
• bebi ?e?er,
• Oscar.

Priprema pasulja za setvu

Da biste dobili zdrave sadnice, potrebno je provesti takve postupke kao ?to su:

• kalibracija,
• potopiti,
• klijavost sjeme.

Za sve predsetvene radnje i navodnjavanje prikladna je samo topla meka voda - otopljena, ki?na, prokuhana ili odle?ana najmanje jedan dan.

Kalibracija

Pro?ite kroz mahune i uklonite iz njih one koje imaju o?igledne nedostatke (potamnjenja, rupe, itd.). Preostale uzorke stavite u otopinu soli (da biste je pripremili, razrijedite 1 ?licu soli u 1 litru vode) i promije?ajte. Lo? pasulj ?e plutati, dobar ?e potonuti na dno.

Kao rezultat kalibracije, sva neispravna zrna se moraju ukloniti iz sjemena.

Soak

Postupak namakanja graha je vrlo jednostavan:

1. Operite pasulj, osu?ite ga i potopite u svijetloru?i?asti rastvor kalijum permanganata 20 minuta, a zatim isperite. Ako ?elite potro?iti manje vremena, onda mo?ete koristiti rje?enje borna kiselina(0,2 g praha razrijediti u 1 litru vode), namakanje u njemu traje 5-7 minuta. Nakon ovog postupka, pasulj tako?er treba oprati ?istom vodom.
2. Stavite pasulj u toplu vodu na 4 sata.
3. Nakon tog vremena, izvadite ih i osu?ite.

Da bi se pasulj pripremio za klijanje, prvo se mora natopiti.

Video: namakanje pasulja

Tokom namakanja, preporu?ljivo je promijeniti vodu barem jednom nakon pola vremena.

Klijanje

Za klijanje gra?ka slijedite ove korake:

1. Uzmite komad krpe, dobro ga navla?ite (ne bi trebalo da bude vi?ka te?nosti) i na njega stavite grah. Na vrh stavite jo? jedan vla?an komad tkanine.
2. Uklonite radni komad na toplo mjesto (radi prakti?nosti, mo?ete ga staviti na tanjir). Odr?avajte tkaninu vla?nom cijelo vrijeme.

Proklijali gra?ak klija 3-5 dana ranije od neproklijalih

Obi?no je potrebno 3-6 dana da gra?ak proklija.

U pravilu se grah sije u jednu zajedni?ku kutiju, na ?ijem dnu je po?eljno napraviti drena?ne rupe. Ne preporu?uje se odmah sijati pasulj u velike pojedina?ne saksije.?injenica je da prilikom njihove upotrebe postoji rizik od nakupljanja vi?ka vlage u tlu. To ?e negativno utjecati na daljnji razvoj zrna, jer ne?e mo?i primiti potreban iznos kiseonik. Gra?ak mo?ete sijati u male (50-100 ml) saksije, ali ?e ga tada trebati brati i u ve?u posudu, jer nema dovoljno prostora za korijenje.

Tako?er je vrijedno unaprijed (obi?no 2 sedmice prije sjetve) pripremiti i dezinficirati tlo kako bi se uni?tili ?teto?ini koji ?ive u njemu i za?titili sadnice od gljivi?nih bolesti. Mnogi vrtlari radije koriste metodu kalcinacije: za to pokriju lim za pe?enje papirom, posipaju ga navla?enom zemljom i stavite je u pe?nicu zagrijanu na 70–90 ° C na 30 minuta. Obavezno dobro isperite ponovo kori?tene posude za sadnice otopinom izbjeljiva?a, jer opasne bakterije i spore gljivica mogu ostati u ostacima zemlje.

Setva pasulja se vr?i u rupice ili brazde

Postupak sjetve:

1. Napunite kutiju zemljom, ne dose?u?i 3-5 cm od ruba. Zemlji?te sa va?e lokacije je prili?no pogodno za gra?ak, posebno uzeto sa gredica na kojima su rasle bundeve, krastavci, paradajz ili kupus. Da bi tlo bilo labavije, potrebno je uzeti 1 dio humusa, slame ili piljevine za 2 dijela zemlje, pogodni su i treset, pijesak ili vermikulit.
2. Navla?ite zemlju i napravite rupe dubine 2 cm. Razmak izme?u njih treba da bude 1-3 cm. Ako ?elite da sejete u vi?e redova, onda dr?ite razmak od 5-10 cm izme?u njih. Mo?ete napraviti i nekoliko ?lebova. postavljaju?i ih na istoj udaljenosti jedan od drugog (pasulj treba sijati na udaljenosti od 1,5-3 cm jedan od drugog).
3. Stavite po 1 gra?ak u svaku rupu, poku?avaju?i da ga postavite sa klicama nadole.
4. Rupe lagano prekrijte zemljom, bez sabijanja, a kutiju prekrijte folijom.

U pravilu se klice pojavljuju nakon 9-15 dana, nakon ?ega se film mo?e ukloniti. Za to vreme usevi zahtevaju pravovremeno zalivanje i 1-2 provetravanja u trajanju od 15-20 minuta svakog dana. Kada se pojave izdanci, gra?ak je potrebno prihraniti mineralima. U tu svrhu zalijte klice otopinom superfosfata (20-30 g na 10 litara vode).

branje

Nakon ?to klice oja?aju i formiraju 2 prava lista, potrebno je brati. Gra?ak se mo?e roniti u zasebne posude (za tu svrhu su pogodne posude zapremine 300-500 ml) ili u zajedni?ku kutiju, ali klice ?e morati biti na velikoj udaljenosti jedna od druge.

Slijedite ove korake:

1. Pripremite kontejnere prema istim pravilima kao i kutiju za sadnice. Napunite ih istom zemljom.
2. Navla?ite zemlju i napravite rupe dubine 5 cm. Ako ?elite da posadite gra?ak u odvojene posude, onda rupu morate napraviti u sredini. U slu?aju sadnje u zajedni?ku kutiju, rupe se trebaju nalaziti na udaljenosti od 20-25 cm jedna od druge.
3. Pa?ljivo izvadite klicu iz kutije, paze?i da ne o?tetite korijenje, i posadite je u rupu.
4. Lagano pospite zemljom bez sabijanja.

Prva 2-3 dana nakon branja klice treba malo zasjeniti, a zatim vratiti na sun?ano mjesto.

njega biljaka

Nakon ?to zavr?ite s pripremom sadnica, morate samo slijediti jednostavna pravila za brigu o biljkama na vrijeme. Gra?ak po?inje cvjetati 25-30 dana nakon sjetve (neke sorte - nakon 55 dana), donosi plodove - mjesec dana nakon cvatnje, a ako je sorta ?e?erna, tada mo?ete ?eti za 10-15 dana. Kultura je samoopra?iva i ne trebaju dodatne mjere opra?ivanja.

Gra?ak je jedna od najhladnootpornijih biljaka, tako da mo?ete postaviti kutije sa zasadima na otvorenom na temperaturi od +16 °C +18 °C. Ali tako?e imajte na umu da temperature iznad +25 °C negativno uti?u na razvoj i prinos biljke, pa se ne preporu?uje sijanje gra?ka u junu i julu.

Osvetljenje

Gra?ak je biljka sa dugim dnevnim vremenom, pa mu je za normalan rast potrebno najmanje 12 sati svetlosti dnevno. Ako svom gra?ku ne mo?ete obezbijediti potrebnu koli?inu sun?eve svjetlosti (na primjer, ?elite da ga uzgajate zimi ili va?a ku?a gleda na sjever), tada ?ete morati koristiti fluorescentna lampa. Treba ga postaviti na udaljenosti od 50 cm od kutija sa biljkama.

Zalijevanje gra?ka

Dok gra?ak ne procvjeta, dovoljno ga je zalijevati po potrebi (1-2 puta sedmi?no), paze?i da se zemlja ne osu?i. Kada gra?ak procvjeta i po?ne stvarati plodove, trebat ?e ga zalijevati 3-4 puta sedmi?no. Obavezno olabavite tlo nakon svakog zalijevanja kako biste osigurali da korijenje ima pristup kisiku i sprije?i stvaranje kore.

Podr?ka

Kada klice dostignu visinu od 10-15 cm, potrebno im je osigurati potporu. Mre?a s velikim ?elijama je vrlo pogodna za to. Ako je mogu?e, mo?ete napraviti malu re?etku postavljanjem klinova (40-50 cm) uz rubove posu?a i povla?enjem konca u 3-5 redova.

Za pravilan rast gra?ak mora biti podr?an

Ishrana gra?ka

Drugu i naredne dvije prihrane gra?ka treba obaviti kada biljka u?e u fazu cvjetanja. U tu svrhu koristite sljede?e rje?enje:

• superfosfat (10-15 g),
• kalijumova so (10-15 g),
• vode (10 l).

U pravilu se gnojiva primjenjuju 1 put u 2 sedmice.

Berba

?etva se mora sakupljati svakih 1-2 dana, jer leve lopatice mogu usporiti sazrevanje narednih. U pravilu, o?trice koje se nalaze na donjem dijelu grma prve sazrijevaju. Pa?ljivo ih uklonite, dr?e?i samu biljku. Uz pravilnu njegu, plodonosenje gra?ka kod ku?e mo?e trajati do 2 mjeseca, a sa jednog grma mo?e se ubrati 0,4-0,5 kg usjeva.