Mnogi ljudi vole ukus pistacija. Ovu poslasticu mo?ete kupiti ne samo u trgovinama, ve? i sami uzgajati. Drvo pistacija raste u vru?im zemljama, njegova sadnja i njega su jednostavni, samo trebate imati topla temperatura. Te?ko ga je uzgajati u Rusiji, ali jo? uvijek postoje neke preporuke koje ?e vam omogu?iti da to radite kod ku?e.

Opis

Drvo pistacija ima i drugo ime - zeleni bademi. Naraste do 30 stopa visoko, obi?no na siroma?nim, kamenitim tlima. Biljka se nalazi i na padinama i u podru?jima sa hladnim zimama, jer podnosi mrazeve do -20 stepeni. Kako izgleda stablo pistacija mo?ete saznati sa fotografije.

Mo?e tolerisati su?u i tako?e ne zahteva posebna njega. Zbog prelijepo li??e i crvenkastih plodova, biljka je cijenjena u dekorativne svrhe. IN Centralna Azija, gdje rastu pistacije, postoje kamenite padine. Ovdje raste drve?e. Imaju neobi?an korijenski sistem, pa su u stanju da izvla?e vlagu iz polupustinjskih i kamenitih podru?ja. Zbog toga se ?ikari ne formiraju.

Kako i gdje raste?

Drvo pistacija se prvi put spominje 7000 godina prije Krista. e. Prvi primjerci prona?eni su na Bliskom istoku, ali su se ubrzo pro?irili Evropom zbog laka njega i originalnog okusa vo?a.

Pistacije rastu u planinskim predjelima Azije. Vje?ta?ki zasa?eni usjevi su se ukorijenili u Iranu, Afganistanu i Turkmenistanu. Uzgoj u na?oj zemlji vr?i se u kavkaskom i Krimske planine. Drugi usev je zasa?en u oblastima kao ?to su dekorativni element.

Listopadno drvo ima ra??lanjene listove srednje du?ine (do 20 cm), razgranato deblo sa hrapavom povr?inom. Kruna je nisko postavljena i gusta. Kako cvjeta drvo pistacija? Cvjetovi se dijele na mu?ke i ?enske vrste. Prvi su predstavljeni u obliku ?irokih metlica (5-6 cm), a drugi - u obliku dugih cvatova. Cvatnja se javlja u martu-aprilu.

Kada drvo pistacija daje plod? Prvi plodovi se mogu sakupljati krajem septembra. Predstavljeni su u obliku duga?kog sjemena s tvrdom ljuskom, unutar koje se nalazi mekana jezgra. Matica mo?e imati zelenu ili ?u?kastu nijansu. Jestiv je pa se od njega stvara mnogo ulja pistacija koje se koristi u kulinarstvu, medicini i kozmetologiji.

Karakteristike sletanja

Pistacije je te?ko prihvatiti u ba?ti. Da biste dobili ra?irenu krunu, potrebno je toplo, sun?ano i suho vrijeme - ljeto. Kulturu nije lako opstati duga zima sa niskim temperaturama.

Za uzgoj pistacija drvo kod ku?e vam je potrebno pje??ano tlo koje odr?ava potrebnu kiselost - 7-7,8 pH. Najbolje tlo kamenit je i slan. Preporu?ljivo je koristiti gnojiva, koja se moraju redovito mijenjati.

Klijanje

Danas svako mo?e posaditi usev na lokaciji. Dozvoljeno je da raste i dekorativni izgled na prozoru. Samo trebate slijediti neka pravila. Kako uzgajati drvo pistacija? Potrebna klijavost:

• svje?e ko?tice natopljene su stimulatorom rasta;
• tada se mora posaditi u pje??ano tlo;
• zatim izvr?ena obilno zalivanje;
• Na kraju, treba ga prekriti lutrasilom - netkanom tkaninom koja se koristi u proizvodnji staklenika.

Sadnice koje se pojavljuju su krhke, pa je potrebno mnogo truda za uzgoj usjeva. Jo? je te?e ustanoviti ko su od njih „devoj?ice“, a koje „de?aci“. Ali mo?ete kupiti zrelu sadnicu iz rasadnika.

Uzgajanje reznicama

Ovim na?inom uzgoja, usjev donosi plod nakon 10-12 godina, sve zavisi od uslova. Kako posaditi stablo pistacija pomo?u reznica? Da biste posadili sadnicu u zemlju, potrebno je napraviti veliku rupu. Za nekoliko sadnica po?eljno je napraviti rupe na udaljenosti od najmanje 3 metra. Prije nego ?to to u?inite, morate provjeriti korijenje, odrezati o?te?ena podru?ja i posuti dijelove pepelom. Zatim se vr?i sadnja, a zatim je potrebno sabiti i zaliti.

Mlade kulture ne trebaju posebna njega. IN ljetni period potrebno ih je zalijevati svake 2 sedmice, a u jesen se zalijevanje smanjuje. U 2. godini ?ubrenje fosforom, kalijumom, azotna ?ubriva. Zemlji?te oko biljaka treba da bude ?isto, bez korova.

Uslovi i njega

Nije potrebno za stablo pistacija ?esto zalivanje, lako podnosi su?u. Kada je potrebno zalijevanje, mo?ete odrediti prema suho?i tla. Ako ?elite da dobijete plodove iz usjeva, tada morate posaditi mu?ke i ?enske sadnice u blizini.

Plodno drvo se tako?e uzgaja od ora?astih plodova, ali od prirodnih (sakupljenih sa drveta i ne tretiranih hemijskim komponentama). Klijanje se vr?i pomo?u ploda ?ije je sjeme dobro zatvoreno. Prve plodove treba o?ekivati nakon 6-8 godina, a kod sadnje oraha - 12-14.

1. Uzgajanje treba obaviti na svijetlom mjestu, na primjer, na balkonu, i sa niskim nivoom vlage (koristite odvla?iva?).
2. Biljka treba visoke temperature, pa ga zimi treba odnijeti u toplu i svijetlu prostoriju.
3. Trebalo bi da pripremite duga?ku saksiju ili saksiju, a zatim je napunite pe??anom, slanom zemljom.
4. U mnogim ruskim gradovima te?ko je kupiti sadnice, pa se obi?no uzgajaju ?vrsto zatvorene sjemenke.
5. Sjeme treba saditi u zemlju na dubinu od 4 cm. Sadnju treba obaviti u grupama kako bi se pobolj?ala klijavost.
6. Tada je potrebno umjereno zalijevanje.

Kulturu mo?ete uzgajati kod ku?e, glavna stvar je da je se pridr?avate jednostavne preporuke obezbje?uju stru?njaci. Osim toga, na ovaj na?in ne?e rasti samo drvo, ve? i plodovi.

Berba

To se obi?no de?ava u septembru. Ora?aste plodove je potrebno osu?iti na suncu, a zatim su pogodni za skladi?tenje 1 godinu. ?esto su natopljene fiziolo?ki rastvor i pr?ene su.

Plodove treba brati kada spoljna ljuska oslabi. Lako padaju, samo treba protresti drvo. Ljuska prekriva blijedozeleno vo?e, smje?teno u be? omota?u. Jedna kultura mo?e proizvesti oko 25 kg olju?tenih ora?astih plodova.

Ako se pe?eni pistacije stave u hermeti?ki zatvorenu posudu, mogu se ?uvati nekoliko mjeseci. A kada se smrznu, plodovi se ?uvaju dugi niz godina bez gubitka ukusa i minerali. Pista?i su najbolji ora?asti plodovi, oko 80-90% pe?eni i soljeni i koriste se kao u?ina. Nepe?eni oguljeni plodovi su slatkog ukusa i koriste se u kulinarski poslovi.

Benefit

Proizvod ima ogromnu vrijednost za ljudsko zdravlje.

1. Ora?asti plodovi su neizostavni za osobe sa problemima cirkulacijskog sistema. Ako ih stalno konzumirate u malim koli?inama, mo?i ?ete da pobolj?ate stanje krvo?ilnog sistema, kao i da normalizujete holesterol.
2. Za probleme s jetrom, pistacije ?e najbolji pomaga?i. Prema mi?ljenju stru?njaka, umjerena koli?ina proizvoda ?isti ?u?ne kanale i otklanja napade jetrenih kolika.
3. Ora?asti plodovi pozitivno utje?u na rad crijeva i pobolj?avaju probavu. Imaju va?nu ulogu u lije?enju tuberkuloze, jer kada se uzimaju normaliziraju rad srca i disanje.
4. Uz stalni intelektualni stres i umor, mo?ete ih koristiti zdravi orasi. Plodovi su sna?an afrodizijak za mu?karce.
5. Upotreba pistacija u kozmetologiji je poznata, jer ulje iz njih djeluje podmla?uju?e, obnavljaju?e i hranjivo na ko?u. Osim toga, ?titi ko?u od ultraljubi?astog zra?enja.

Ali postoji tako?er negativne strane kod pistacija. Prepoznati su kao jak alergen i stoga mogu dovesti do anafilakti?kog ?oka, pa je va?no pa?ljivo jesti proizvod, posebno ako ga prvi put probate. Preporu?ljivo je pojesti nekoliko ora?astih plodova i pratiti reakciju tijela. Osim toga, pistacije sadr?e mnogo masti, a prekomjerna konzumacija dovodi do toga vi?ak kilograma.

Postoje ?injenice za koje ljudi ni ne znaju.

1. Drve?e ima dug ?ivotni vek. U prosjeku je star 500 godina, ali oko 1/3 ?ivi do 800 godina.
2. Visina mo?e biti unutar 5-7 metara.
3. Zreli ora?asti plodovi se sakupljaju no?u. Razlog za to se smatra o?tar miris li??a. Vjeruje se da je eteri?no ulje ?tetno po zdravlje i da pove?ava krvni tlak.
4. Orasi imaju sve neophodnim vitaminima za zdravlje zuba. Upotreba proizvoda pobolj?ava zubnu caklinu i ja?a desni.
5. Plodovi imaju tonizuju?e dejstvo, ali i sposobnost popravljanja raspolo?enja. Nau?nici ka?u da je razlog tome prisustvo eteri?nog ulja, koje u malim koli?inama ima pozitivan u?inak na ?ovjeka.
6. Cijena ora?astih plodova je visoka. Te?ko?e uzgoja sa niskim prinosima i zahtjevi za uzgojnim mjestima ne dozvoljavaju dobijanje plodova u velikim koli?inama.
7. ?ume pistacija nema, jer usevi rastu sami. Ovo ne uti?e na opra?ivanje. Jedno mu?ko drvo mo?e opra?iti mnogo ?enskih stabala.

Stoga je uzgoj stabla pistacija kod ku?e znatno slo?eniji, ali je ipak mogu?e. Preporuke stru?njaka omogu?avaju da se sve uradi ispravno.

Ukusno od davnina pistacija orasi smatraju se simbolom blagostanja i dobrog zdravlja. Njihova jezgra oboga?ena je mnogim nutrijentima koji promovi?u zdravlje.

Stabla pistacija su rijetka u Rusiji, pogledajte ih velika sre?a, pa uprkos tome ?to svi vole pistacije, kako rastu, fotografija ?e najbolje pokazati.

Pista?i vam omogu?avaju da u?ivate u njihovoj jedinstvenosti ora?asti ukus, odli?no nutritivnu vrijednost i impresivnu svestranost. ?irok raspon Pistacije se koriste u cijelom svijetu. Od grickalica i preljeva za salatu do sladoleda i drugih slatkih poslastica poput baklave i nugata. Ovo je nenadma?an sastojak za raznovrsnost jela zahvaljuju?i svom bogatom, prepoznatljivom ukusu.

Opis i karakteristike

Re? "pistacija" poti?e od srednjovekovnog italijanskog "fistatium". Na perzijskom je ta rije? potvr?ena kao "pesteh".

Pistacija je plod drveta koje pripada porodici Anacardiaceae, rodu Pistacia.?iroko je ra?iren, sa gustom kro?njom, listopadno drvo biljka srednje veli?ine za koju se vjeruje da je vekovima rasla na planinskim lancima Azije i Turske.

?enski i mu?ko drve?e rastu odvojeno. Postoji nekoliko varijanti, ali najpopularnija koja se jede je iranska sorta "Kerman". Ovo vo?e se smatra najboljim i najukusnijim.

ovo je zanimljivo: Na vrhuncu sezone, na stablu pistacija pojavljuje se te?ka grozd plodova, koji podsje?aju na grozd. Eksterno zrelih plodova izgleda prili?no zanimljivo. Imaju tvrdu ljusku boje drveta koja se raspada i otkriva svijetlozelenu, duguljastu jezgru. Jezgra su duga?ka oko 2 cm i ?iroka 1 cm i te?e oko 0,7-1 g U prosjeku, jedno stablo pistacije daje oko 50 kilograma sjemena svake dvije godine.

Drve?e pistacija raste veoma dobro tokom toplih, suhih leta. Trenutno se uzgajaju u velikom obimu u SAD-u, Iranu, Siriji, Turskoj i Kini. Zasa?ene su cijele planta?e drve?a, ali je potrebno oko osam do deset godina dok ne do?e vrijeme za ?etvu prve ?etve. Jednom kada je potpuno sazrelo, drvo nastavlja da daje plodove dugi niz godina.

Uslovi uzgoja u Rusiji

Pistacija drvo-biljka pustinju, pa ga je te?ko uzgajati u Rusiji. Biljke su prili?no otporne ako se daju pravilno pravim uslovima. Podnose temperature od -10 C zimi i 48 C ljeti.

Trebaju im sun?ano mjesto i dobro drenirano tlo. Drve?e ne podnosi visoki nivo vla?nosti, njihovo korijenje po?inje trunuti zimi ako se tlo natopi vodom. Da bi plod pravilno sazreo, potrebno je dugo, toplo leto.

Prednosti za ljude

Pistacije - cijenjene zbog njihove korisnosti nutritivna svojstva. Zajedno sa orasi, bademi i indijski ora??i?i odli?an su izvor proteina, minerala i masti. ?esto ovi orasi postaju spas za stanovnike koji su suhi i suva podru?ja Centralna, Zapadna i Ju?na Azija.

Ora?asti plodovi ugodnog okusa tako?er su pravi izvor energije. 100 grama zrna sadr?i 557 kalorija. Bogate su oleinskom kiselinom i antioksidansima neophodnim za ljudski organizam. Redovna konzumacija pistacija mo?e pomo?i u smanjenju nivoa holesterola u krvi. Jezgra su tako?e bogat izvor fitokemikalija kao ?to su karoten, kao i vitamin E.

Doktori su potvrdili da ovi jedinstveni spojevi uklanjaju toksi?ne slobodne radikale iz ljudskog tijela i mogu ga za?tititi od raka i mnogih infekcija. Osim toga, vitamin E je tako?er sna?an lipidni antioksidans, odr?ava integritet sluznice i ko?e. Pistacije tako?e sadr?e riboflavin, tiamin, niacin, vitamin B-6, pantotenska kiselina i folati.

Ukusna, hranljiva jezgra se nazivaju i „skladi?tenje minerala“. Dovoljno je pojesti sto grama ora?astih plodova pistacija dnevno i to ?e osigurati 144% potrebna koli?ina bakra dnevno.

Va?no je znati: Pistacije imaju nizak glikemijski indeks, ?to mo?e pomo?i u sni?avanju nivoa ?e?era u krvi.

Pistacije su vrlo kvalitetan biljni izvor proteina koji organizmu obezbje?uje uravnote?enu koli?inu esencijalnih aminokiselina. Bakar je va?an mineral koji je neophodan ljudskom tijelu za dobar metabolizam, a neophodan je i u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca.

Pistacije tako?er sadr?e aminokiseline lutein i zeaksantin, koje igraju va?nu ulogu u odr?avanju zdravlja o?iju i mogu usporiti napredovanje makularne degeneracije povezane sa starenjem.

Iako su pistacije bogate kalorijama, istra?ivanja sna?no sugeriraju da njihova konzumacija nije povezana s debljanjem ili gojazno??u

Aplikacija

Zrna se mogu jesti cijela, svje?a, usoljena ili pr?ena.

Ulje ekstrahovano iz zrna je jedno od najvrednijih jestivih ulja. Ima ugodnu aromu ora?astih plodova i odli?na svojstva omek?avanja. ?esto se koristi u kulinarstvu i kozmetologiji. Nutricionisti preporu?uju onima koji paze na svoju figuru i pridr?avaju se principa zdrava ishrana, salate za?inite samo uljem od pistacija.

Pistacije imaju kremastu teksturu i prirodno sladak, blag okus. Stoga su idealni za sve konditorske proizvode u kojima se koriste popularne sorte sladoled i turski slatki?i. Okus ora?astih plodova je univerzalan, pa se uz slatke poslastice mo?e dodati kiselim i ljutim umacima i pomije?ati s raznim za?inima.

Pasta od pistacija, ?okolada, halva, luk ili keksi su neverovatno popularni.

Izme?u ostalog, ulje dobiveno iz ovih ora?astih plodova je osnovna baza u tradicionalnim lijekovima za terapiju masa?e, aromaterapiju, farmaceutsku i kozmeti?ku industriju. Ovo je najidealniji proizvod za za?titu va?e ko?e od isu?ivanja.

Pravila njege

Pistacije je najbolje ?uvati u hermeti?ki zatvorenoj posudi na hladnom i suvom mestu. Ako ?uvate orahe na sobnoj temperaturi mogu se pokvariti za nekoliko sedmica.

Kada se ?uvaju u fri?ideru, ora?asti plodovi ?e biti upotrebljivi nekoliko meseci u zamrziva?u; Da biste sprije?ili kondenzaciju tokom odmrzavanja, stavite pistacije u plasti?nu vre?icu.

Da biste vratili pistacije koje su izgubile hrskavost, mo?ete ih pe?i u rerni 10-15 minuta.

Berba

Pistacije se beru od kraja avgusta do po?etka oktobra. Unutra?nja ljuska pistacija je zatvorena u tijelo koje se zove epikarp. Kada je pistacija spreman za berbu, epikarp se lako odvaja od unutra?nje ljuske i mijenja boju od crvenkasto ?ute do svijetlo?ute.

Tokom berbe, stabla pistacija se mehani?ki tresu. Sjeme koje ispadne zatim se skuplja u kante i transportira u pogon za preradu. Preostali epikarpi se uklanjaju pomo?u lju?tenja, a pistacije se dalje sortiraju po veli?ini i su?e kako bi zadr?ale svje?inu. Cijeli ovaj proces mo?e se zavr?iti za manje od 24 sata.

U pro?lom stolje?u prodava?i pistacija aktivno su koristili crvenu boju. Na taj na?in skrivaju mrlje na ?koljkama koje su se pojavile od nekvalitetne berbe. Osim toga, uvoznici su privukli kupce na prozore jarko crvenom bojom zrna.

Bolje je kupiti ve? oguljene jezgre. Ako je proizvod u ljusci, obratite pa?nju da nema pukotina. Jezgro treba da bude ?uto ili tamno zelena. Kako zelenija boja, utoliko bolje. Obratite pa?nju da nema boje.

Bra?no od pistacija lako je napraviti kod ku?e. Mo?ete koristiti blender, malter ili mlin za meso. Kada se prah dobije, mo?e se dodati u smutije, posipati ?itaricama za doru?ak, pa ?ak i koristiti kao aroma u pecivu.

Bilje?ka: jedite pistacije za ubla?avanje stresa. Pistacije sadr?e vi?e kalija nego bilo koji drugi poznati ora?asti plodovi, a poznato je da kalij potiskuje hormone straha i stresa.

Pistacije su odli?an izvor zdravih masti, vlakana, proteina, bakra, antioksidansa uklju?uju?i vitamin B6 i kalijum. Njihova upotreba garantuje zdravo crijevo, odsustvo kolesterolskih plakova i ?e?era u krvi.

Osim toga, pistacije ?e vam pomo?i da smr?ate i osigurate zdrave o?i i krvne ?ile. Osim toga, ukusni su i raznovrsni. Za ve?inu ljudi pistacije u ishrani su odli?an na?in pobolj?ati op?te stanje zdravlje.

Gdje pistacije rastu i kako izgledaju pogledajte u sljede?em videu:

Stablo pistacija je mali grm ili drvo veli?ine 4 do 6 metara sa zakrivljenom i sivom korom, niskom kro?njom i listovima koji dose?u 20 cm du?ine. Na takvim stablima pojavljuju se metlice cvasti koje se sastoje od malih crveno-?utih cvjetova. Nakon nekog vremena, na mjestu ovih cvatova formiraju se grozdovi ko?tunjavih plodova, unutar kojih sazrijevaju zelenkaste jezgre. Kada jezgra sazre, ljuska se otvara, otkrivaju?i zreli orah. Upravo u tom obliku mnogi su navikli vidjeti ?uvene pistacije, koji se kasnije koriste kao hrana.

Neotvorene pistacije ne treba jesti jer sadr?e previ?e veliki broj esencijalna ulja.

Drve?e pistacija radije raste na kamenitim padinama i liticama, gdje je tlo dobro osu?eno vjetrom. Obi?no biljke rastu pojedina?no, rje?e u grupama od nekoliko stabala. Razlog ovakvog specifi?nog rasta je u posebnom korijenskom sistemu stabala pistacija, koja u korijenskom sistemu imaju dva sloja, koji se me?usobno zamjenjuju i funkcioni?u kao u smjenama.

Prvi sloj, koji se nalazi na gornjem nivou, upija vlagu zimi. Drugi je dublji - ljeti i jeseni.
Korijeni pistacija ?ire se bo?no 20-25 metara, duboko u tlo - do 12 metara.

Stani?te

Naj?e??e stabla pistacija rastu u suptropskoj klimi. Naravno, mogu se na?i na obroncima planina u centralnoj Aziji, Iranu i Siriji. Pistacije se aktivno uzgajaju kao poljoprivredna kultura u Turskoj, Gr?koj, ?paniji, neki uzgajaju drve?e u svojim dvori?tima, ali se obi?no ne uzgaja vi?e od 5-10 stabala.

Jo? jedna karakteristika stabla pistacija je da, za razliku od obi?nog drve?a, pistacije imaju korijenski sistem koji nije isprepleten. Zbog toga su ?ume pistacija vrlo rijetke.

Stabla pistacija cvjetaju u aprilu, a zreli plodovi se beru u septembru-novembru. Ve?ina optimalni uslovi Za sazrijevanje vo?a potrebne su vru?e ljetne temperature iznad 30°C. Pistacija voli svjetlost i toplinu, lako podnosi su?u i u takvim uslovima dobro raste.

Me?utim, drvo pistacija lako podnosi mrazeve do 40°C. Drve?e se lako mo?e klasifikovati kao dugove?no - u prirodno okru?enje pistacija mo?e trajati oko 200-300 godina.

Hurme su plodovi urminih palmi koje su ljudi od davnina cijenili zbog hranljivosti i korisne karakteristike. U ve?ini zemalja se isporu?uju u obliku su?enog vo?a, ali se u domovini hurme konzumiraju i svje?e, naj?e??e kao desert.

Zemlje u kojima rastu hurme

Hurme su vo?e mala velicina I duguljastog oblika, unutar kojeg je skrivena prili?no velika kost. Njihov raspon boja mo?e varirati od svijetlo sme?e do ?okoladno crvene. Ovi plodovi rastu na visokim urminim palmama, koje imaju debelo deblo i grane s dugim listovima smje?tenim na vrhu.

Hurme rastu i dobro donose plodove samo u toplim zemljama sa tropskom ili suptropskom klimom. Dobro podnose ekstremne vru?ine, ali mogu umrijeti ili prestati da donose plod nakon jakog hladnog naleta. Iako neke vrste urminih palmi lako podnose blage i kratkotrajne mrazeve koji se javljaju no?u u...

Smatra se rodnim mjestom ovih plodova Sjeverna Afrika, Gdje urmene palme rastu nekoliko milenijuma, obi?no u blizini oaza. Komercijalno se uzgajaju u Egiptu, Al?iru, Maroku, Sudanu, Libanu, Izraelu, Saudijska Arabija i mnoge druge afri?ke zemlje. Ove dr?ave su trenutno glavni dobavlja?i na svjetskom tr?i?tu. Gde ve?ina vo?e koje se tamo uzgaja se konzumira lokalno stanovni?tvo, ?to i ne ?udi, jer su urme prisutne u arapskoj kuhinji u raznim oblicima.

Datulja se mo?e uzgajati kod ku?e, iz sjemena, ali ne?e dati plod - to zahtijeva posebne klimatskim uslovima.

A urmene palme ra?aju jedino evropska zemlja- ?panija. Uzgajaju se za prodaju u blizini grada Elche u Valensiji, gdje postoje pogodni klimatski uslovi za ove palme. Iz ?panije su hurme donesene u Meksiko i sjeverna amerika gde rastu i danas. U SAD-u se ovo vo?e uzgaja u Kaliforniji.

Najskupljim i najkvalitetnijim hurmama smatraju se kalifornijske, palestinske i izraelske hurme.

Sastav i korisna svojstva hurmi

Nije uzalud da se hurme smatraju najhranljivijim vo?em. Sadr?e puno vode i ugljikohidrata, malo manje masti i proteina. Bogate su vitaminima B, vitaminima A, C, D i K. Hurme sadr?e mnoge elemente u tragovima: magnezijum, fosfor, gvo??e, kalcijum, kalijum, cink, natrijum, mangan i bakar. Ovi plodovi su i rekorderi po glikemijskom indeksu, pa ih treba oprezno konzumirati kod osoba koje pate od dijabetes melitus.

Hurme sadr?e dosta glukoze i fruktoze, koje se, za razliku od saharoze, organizam mnogo bolje apsorbuje.

Uz svu svoju nutritivnu vrijednost, hurme su prili?no dobre

Uvijek sam mislio da pistacije rastu u supermarketu. :) Ali ozbiljno, nisam uop?e razmi?ljala o tome dok nisam saznala da su pistacije jako korisne za zdravlje, i po?ela sam da otkrivam za ?ta su ta?no dobre, gdje rastu i kako dospiju u na?e trgovine. Ispalo je prili?no zanimljivo.

Kako raste drvo ?ivota

U Kini se drvo pistacija ne zove ni?ta drugo nego "drvo ?ivota", i njegovi plodovi - orasi sre?e. Ovaj naziv zaslu?uju jer sadr?e veliki broj esencijalnih aminokiselina, koje blagotvorno djeluju na funkciju mozga i odgovorne su za performanse i osje?aj harmonije.

Iznena?uje me korijenski sistem pistacija drvo. Dose?e do 40 m u razli?itim smjerovima i do 15 m dubine. Zbog ovog ?irenja korijena, stabla rastu na velikim udaljenostima jedno od drugog.

Drvo po?inje da cveta u aprilu, a plodovi sazrevaju tek do septembra, pra?en karakteristi?nim pucketanjem. Ovako se otvara ?koljka.

I stablo pistacija zimzeleno i otporno na mraz. Mo?da ne?e umrijeti ni na -25C. I rok ?ivot mu je do 400 godina! Sada je jasno za?to se zove drvo ?ivota.

Domovina pistacija

IN divlje ?ivotinje stabla pistacija rastu na planinskim padinama, prianjaju?i za tlo dugim korijenjem. Mo?ete ih prona?i samo na ovim mjestima:

• Iran;

• Irak;

• u nekim regijama sjeverozapadne Afrike.

Gdje se koriste pistacije?

Osim jednostavno ukusnih ora?astih plodova, koje mnogi vole grickati, pistacija i eteri?nih ulja iz li??a drveta, na?iroko se koristi i ulje ora?astih plodova:

• Vkozmetologija;

• u medicini;

• u kuvanju.

Svi ovi sastojci su prili?no skupi. Ali ako uspijete prona?i pravu i kvalitetan proizvod, onda ?e nakon maski za ko?u i kosu blistajte zdravljem. Ali imajte na umu da se ulje pistacija ne nanosi na lice ili kosu u ?istom obliku, ve? se nekoliko kapi dodaje u ?ampon ili kremu za lice.

Ali sve dobro je u umjerenim koli?inama. Prekomjerna konzumacija pistacija mo?e dovesti do:

• poreme?aje hranjenja;

• alergijske reakcije;

• zatajenje bubrega.

Pistacija je veoma visokokalori?ni orah, pa ako jedete vi?e od 40 grama dnevno i svaki dan, rizikujete da dobijete vi?ak kilograma.

Korisno2 Nije od velike pomo?i

Komentari0

Volim pistacije. Mogu ih jesti cijeli dan. Ali po?to ovi orasi nisu jeftino zadovoljstvo, to se ne de?ava ?esto. Voleo bih da mogu da ?ivim u oblasti gde ovo raste divna biljka. Usput, kakve su to zemlje? Nikada nisam ni razmi?ljao o tome.

Pistacije: gdje je njihova domovina

Kao ?to mi je svemo?ni internet rekao, pistacije su ljudima poznate ve? nekoliko milenijuma. Njihov domovina broji Iran a ovdje su ljudi koristili ove orahe ne samo za hranu, ve? i kao lijek. Uop?te, pistacije su sjemenke stabala pistacija. Ovo drve?e je doneto u Evropu na po?etku na?e ere. Oni se nalaze u:

• Gr?ka;
• ?panija;
• Italija;
• Portugal.

A u 19. veku su doneti i u americi. Ovo drve?e je tako?e zasa?eno Krim, ali su njihovi plodovi neprikladni za ishranu.

Uzgajanje pistacija

Drvo pistacija voli samo?u. I tako?e je dugove?an. Ovo drvo Mo?da ?iveti 400 godina iako neki nau?nici tvrde da ?ivi duplo du?e. Visina stabla pistacija mo?e dose?i 5-10 metara, a debljina i do 2 metra. Njihova kruna je veoma gusta. Ro?enje stabla pistacija je vrlo zanimljivo. To izdr?ljiv i veoma izdr?ljiv, zahvaljuju?i njegovom jak korijenski sistem. Njegovo sjeme ?ire ?ivotinje.

U prvoj godini ?ivota, novoro?en?e stabljika ne opstaje zbog vru?e i suhe pustinjske klime. Ali korijen ostaje ?ivb i u sljede?e godine ponovo pu?ta stabljiku. Ali on ponovo umire pod u?arenim zracima sunca. To traje nekoliko godina. I tada oja?ani korijen proizvodi nekoliko stabljika koje ?e postati deblo drveta. A sredinom prolje?a se pojavljuje boja. Do kraja oktobra pojavljuje se plod u kojem se nalazi na? omiljeni pistacija.

Uzgajanje stabla pistacija kod ku?e je te?ko, ali mogu?e. Iako ?ete na prve plodove morati ?ekati 10 godina, i to prve dobra ?etva Bi?e mogu?e ubrati za 20 godina izdr?ati do 25°C mraz. A ?etva samo ti treba po no?i, jer pod sun?evim zracima sjemenke po?inju osloba?ati eteri?na ulja od kojih vam se vrti u glavi Pistacije imaju mnoga korisna svojstva. Ovo su orasi Imajte dobro raspolo?enje. Ali preporu?ljivo je jesti ne vi?e od 15 jezgri dnevno.

Korisno2 Nije od velike pomo?i

Komentari0

Nekada davno, jedna moja prijateljica imala je malog svijetlosme?eg psa, a zvala se Pistachio. Zaista je izgledala kao ovaj ludak. A kada je pas zalajao, to je ta?no li?ilo na otvorenu ljusku pistacija. Taj prijatelj mi je rekao kako i gdje rastu pistacije. Definitivno je znala sve o ovome, jer je svom psu dala nadimak s razlogom.

Gdje raste egzoti?no drvo pistacija?

pistacija drvo- Ovo jedinstvena biljka. Zimzelena je i podnosi mrazeve do -25 C. Uglavnom rastu u tropskim predelima slede?ih zemalja:

• Centralna Amerika;

• Azija(svuda osim u sjevernim regijama);

• Sjeverozapadna Afrika;

• ?panija.

Drvo pistacija voli rasti samostalno, rijetko formira ?ume pistacija (uglavnom u mediteranske regije). ?esto se mogu vidjeti guste zasade farme nego u divljini.

Stablo pistacija se samostalno razmno?ava mladice i sjemenke razbacane vjetrom po planinskim padinama.

U kulturnim uslovima drve?e se sadi kori??enjem Cherenkov.

Kako i kada sazrevaju pistacije?

Cvjeta prelijepo malo stablo pistacija roze cvije?e . U zavisnosti od vremenskim uvjetima, cvatnja mo?e po?eti u martu, ali ?e??e se to de?ava u aprilu. Sredinom ljeta cvijet se obnavlja u jezgro prekriveno drvenastom ljuskom. Ali samo u septembru orah kona?no sazrijeva. Obavijestit ?e vlasnika polja pistacija da je vrijeme za berbu karakteristi?na pukotina pucanje ?koljke.

Posao sa pistacijama

Za sada, to je sve vi?e zemalja With pogodna klima razmi?ljaju o pokretanju biznisa uzgoja pistacija. Zapravo, ova biljka nije posebno zahtjevna, a uzgoj ne?e biti te?ak. Ali postoje dobri razlozi za?to ne ?ele svi da se upuste u izgradnju polja pistacija:

• za sadnju pistacija ?e vam trebati reznice ogromne teritorije(po?to se korijenski sistem jednog zrelog stabla prote?e preko 40 metara u du?inu);

• prvi plodovi drvo ?e po?eti proizvoditi 7 godina nakon sletanja(mnogi nisu spremni da ?ekaju tako dugo);

• visoka cijena ora?astih plodova.

Ali, na primjer, ovi razlozi ne zaustavljaju ?pance, a oni u to trenutno vjeruju pistacija orasi- Ovo najbolja alternativa maslinovo ulje. Za desetine godina ?ele ovaj proizvod staviti u prodaju u rangu sa sirom i vinom.

Korisno1 Nije od velike pomo?i

Komentari0

Ko ne voli svje?e, kvalitetno pivo u petak uve?e? Otac i ja ponekad sebi dozvolimo da popijemo fla?u, pogotovo ako u ku?i ima par paketa pistacija. Najvi?e volimo ovu poslasticu - pistacije ne samo da idu uz pivo, ve? i uz dobar film kao samostalan proizvod.

U kojim podru?jima rastu pistacije?

Jednom smo se moj otac i ja kladili na jedno pakovanje pistacija koje smo i on i ja znali gdje i kako pistacije rastu. Dogovorili smo se da ne?emo koristiti internet i enciklopedije. Njegova verzija je bila - Azija, moj - Afrika. Odlu?ili smo da testiramo na?e teorije i obe su bile u pravu!

Dakle, pistacije rastu u:

• mediteranske zemlje;
• Sjeverozapadna Afrika;
• u svim regijama Azije;

Ali ?to se ti?e ve?ine velikih proizvo?a?a i one zemlje koje bukvalno tr?i?ta su poplavljena pistacije, pa ovo:

Ispada da kao da niko nije izgubio, ali afri?ke zemlje, na ?ta sam se kladio, me?u velikim dobavlja?ima ovih hranljivih ora?astih plodova nije imao. Stoga sam ovaj put morao svom ocu kupiti veliko pakovanje pistacija.

Kako rastu pistacije?

Pistacija je drvo koje voli samo?u. Vrlo rijetko raste okru?en svojim bli?njima, tako da nikada ne?ete nai?i na cijelu ?umu pistacija. Pistacija raste do 5 metara, vi?estruka je, sa debelom korom i niskom kro?njom.

Uglavnom cvjeta pistacija u aprilu, prekriven sitnim crveno-?utim cvjetovima. Mo?ete u?ivati u vo?u koji je ve? unutra septembar-oktobar– orasi vise na drvetu u grozdovima, kao gro??e.

pistacija – dugove?no drvo i mo?i ?e se hraniti cijelim 20 generacija, od svog ?ivotnog veka 400 godina.

Koje su prednosti pistacija?

Pistacije su veoma hranljiva i bogati su mastima (?ak 50 grama), pa ako pazite na svoj struk, nemojte koristiti ovaj proizvod prije spavanja V velike koli?ine . Osim masti, bogati su i proteinima (20 grama), kao i vitaminima A, B, E. Od mikroelemenata, pistacija se mo?e pohvaliti da sadr?i: bakar, mangan, fosfor, gvo??e, magnezijum.

Pistacije se preporu?uju onima koji imaju problemi sa kardiovaskularni sistem jer ovi ukusni mali orasi na?ini razgradnje plakova holesterola u krvnim sudovima. Osim toga, pistacije blagotvorno djeluju na...

Ko od nas ne voli pistacije - ukusne, hranljive i veoma hranljive! Ovi ora?asti plodovi sadr?e puno mikroelemenata - kalijum, bakar, mangan, fosfor, magnezijum. Ovaj proizvod se tako?er smatra vode?im u sadr?aju fitosterola - tvari koje su izuzetno korisne za krvne ?ile. Pistacije su bogate aminokiselinama i vitaminima B. Ovi ora?asti plodovi efikasno smanjuju nivo lo?eg holesterola u na?oj krvi i deluju kao antioksidansi. A glavna karakteristika Pistacije sadr?e esencijalna ulja, zahvaljuju?i kojima ih nazivaju „ora?astim plodovima dobrog raspolo?enja“. Pa, hajde da saznamo gdje, u kojoj zemlji rastu pistacije, koje su toliko korisne za ljudski organizam.

U kojoj zemlji rastu pistacije?

Podru?je distribucije pistacija su tropski i suptropski krajevi. To su uglavnom planine centralne Azije, Mesopotamije, Sirije i sjeveroisto?nog Irana. Ali u drugim zemljama, posebno na Mediteranu (Italija, ?panija), pistacije se uzgajaju kao kultivisana biljka, kako za izvoz tako i za doma?u potro?nju. No, lider u uzgoju pistacija je, naravno, Turska - ona posjeduje vi?e od 50% udjela na svjetskom tr?i?tu u prodaji pistacija.

Ovi ora?asti plodovi se postepeno uzgajaju u Australiji, sjeverozapadnoj Africi i Izraelu. Ali rastu li pistacije u Rusiji, i ako da, gdje? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, prvo nau?imo neke karakteristike poljoprivredne tehnologije prilikom uzgoja ove kulture.

Drve?e pistacija vi?e voli kamenito, kamenita tla, dobro rastu u pustinjskim uslovima. ?ive na padinama i liticama, preferiraju?i planinsko-stepe sme?a tla i sivih tla. Naj?e??e se nalaze na tlima bogatim kalcijumom koji aktivno apsorbuju. A pistacije ?e najvjerovatnije rasti tamo gdje mogu zadovoljiti svoje potrebe dobro osvetljenje. Ova biljka je otporna na su?u, a istovremeno podnosi mrazeve do -25°C, pa dobro uspijeva u pustinjama i polupustinjama.

Dakle, dostupni su klimatski uslovi i zemlji?te pogodno za uzgoj pistacija obala Crnog mora Kavkaske planine, kao i na jugu Krima. kako god kvaliteti ukusa Ora?asti plodovi dobiveni s lokalnog drve?a daleko su od idealnog, tako da samo vrtlari amateri uzgajaju pistacije u zemlji.

Ako imate ?elju da se sami kultivi?ete li?na parcela pistacije, imajte na umu: oni ?e po?eti davati plodove ne prije nego za 9-10 godina, a vrhunac prinosa se javlja oko 20 godina starosti stabla. Imajte na umu da va?a ba?ta mora imati najmanje dva stabla razli?itog spola.

Kako rastu pistacije?

Pista?ima se nazivaju ne samo sami ora?asti plodovi, ve? i stabla na kojima rastu. Ovisno o sorti, to su listopadno ili zimzeleno drve?e, a ponekad i grmlje iz porodice sumac. Ve?ina primjeraka dosti?e visinu od 5-6 m, a pistacije ?ive i do 400 godina! Ovi stogodi?njaci izgledaju pustinjske flore tako?e neobi?no: niska, gusta kro?nja kruni?e bazu sa vi?e stabljika prekrivenu neupadljivom sivom korom. Nekoliko problema je povezano sa uzgojem pistacija zanimljivosti. Na primjer, ova stabla naj?e??e rastu sama, a tek povremeno formiraju rijetke ?ume. Stabla pistacija se dijele na mu?jaci Oboje su ?enke i razmno?avaju se unakrsnom opra?ivanjem. I ne znaju svi da pistacije, s botani?ke ta?ke gledi?ta, uop?e nisu ora?asti plodovi, ve? samo sjemenke.

Li??e stabla pistacija pod direktnim uticajem sun?eve zrake osloba?a veliku koli?inu eteri?nih ulja, pa je za osobu koja se nalazi u blizini takve biljke u vru?e popodne prepuna glavobolje i nesvjestice.