Pored naj?e??ih ba?tenski usevi, kao ?to su krastavci, krompir i paradajz, tu je i cvekla. Uprkos svemu, ?esto se uzgaja u ba?tama. To je opravdano ?injenicom da to ne zahtijeva posebnu pa?nju i malo brige o sebi. Ali jo? uvijek morate znati odre?ene nijanse takvog uzgoja, na primjer, pravila za obrezivanje repe. O tome kako orezati repu za zimu ?emo govoriti kasnije u ?lanku.

Kada obrezujete repu, morate znati odre?ene nijanse

Sortiranje

Proces sortiranja se odnosi isklju?ivo na zavr?nu fazu pripreme biljaka. Sortiranje se vr?i prije stavljanja repe na dugotrajno skladi?tenje. Obi?no ovo treba uraditi u ?etiri odvojene gomile. U prvu grupu spadaju sitni plodovi, u drugu grupu spadaju plodovi srednje veli?ine, u tre?u grupu su krupni plodovi, a u ?etvrtu grupu plodovi koji imaju odre?ena o?te?enja.

Stru?njaci primje?uju da su se plodovi srednje veli?ine prili?no dobro pona?ali u skladi?tenju. Stoga je prije svega potrebno koristiti male i krupne plodove.

Kako pravilno podrezati repu za skladi?tenje

Ne?emo detaljno razmatrati kako uzgajati repu, jer je ovaj proces jednostavan, pa je najva?nija stvar u brizi o njoj berba. Plodove morate iskopati iz tla s maksimalnom odgovorno??u i pa?njom. Vrlo ?esto, usjev pati od lopate i brzo postaje neupotrebljiv. One vrste koje su na ovaj na?in o?te?ene prvo treba koristiti u svakodnevnom ?ivotu.

Prilikom kopanja repe potrebno je pravilno ukloniti korijenje

Osim nepravilnog va?enja korijena iz tla, biljci se mo?e nanijeti ozbiljna ?teta ako se vrhovi repe nepravilno obrezuju. Zelenilo na povr?ini zemlje mo?e biti prili?no pahuljasto, ili mo?da prili?no rijetko. Ali bez obzira na njegovu vrstu, obrezivanje se mora obaviti ispravno. U suprotnom, biljka mo?e biti zara?ena. To zna?i da je dovoljno veliki broj?teto?ine i bolesti mogu uticati na plod.

Kako podrezati repu za zimnicu

Tako?e je potrebno znati da za pravilno skladi?tenje od takvog useva, zelje se mora odrezati, ostavljaju?i samo nekoliko ve?ina, ?to je jednako jednom centimetru. Strogo je zabranjeno branje vrhova golim rukama. To u pravilu dovodi do ?injenice da se korijenski usjev na odre?enim mjestima pritisne i njegov rok trajanja se zna?ajno smanjuje. Vrhove morate ukloniti samo dobro nao?trenim no?em. Takva oprema tako?e mora biti ispravna.

Oprema za podrezivanje mora biti ispravna

Zahtjevi za no? ili ?kare za rezidbu:

1. instrument mora biti ?ist;
2. prije direktnog rada, o?trica se mora oprati;
3. no? mora biti o?tar. Ovo je kako bi se eliminirala mogu?nost neravnih krajeva.

Tretman prije skladi?tenja

Ako ?elite pohraniti takav proizvod dugo vremena, prije nego ?to ga po?aljete na skladi?tenje, vo?e se mora pa?ljivo obraditi. Prvo se sortira usev. Zatim morate pregledati gomolje repe. Iz cijele berbe potrebno je odabrati ono vo?e koje ispunjava sljede?e zahtjeve:

1. vo?e mora imati prosje?ne veli?ine, pre?nika pribli?no 10 cm;
2. naizgled zdrav;
3. nigdje nije o?te?ena;
4. bez izra?enih znakova morbiditeta.

Mali ili preveliki nisu pogodni za dugotrajno skladi?tenje

Mali i preveliki gomolji nisu pogodni za dugotrajno skladi?tenje.
Kada odaberete potrebno vo?e, s njima morate izvr?iti sljede?e takozvane manipulacije:

1. Malo osu?ite kako biste uklonili vi?ak vlage. Ovo se mora raditi na suncu;
2. proces su?enja ne bi trebao trajati du?e od ?etiri sata;
3. Uklonite vi?ak kontaminacije.

I sada su va?i plodovi potpuno spremni za odlazak u podrum. Ovo mjesto ima sve neophodni uslovi za takvo skladi?tenje. Morate shvatiti da je takav usjev te?ko uzgajati, tako da ne mo?ete pogrije?iti prilikom brige i ?etve.

Video: Rezidba i skladi?tenje cvekle

Sre?na vam ?etva. Ako vas je ?lanak zanimao, mo?ete se pretplatiti na moj kanal Yandex Zen, ima i mnogo zanimljivih i korisnih informacija za ba?tovana

Kako pripremiti ?argarepu za zimnicu? ?argarepa se mora ubrati na vreme, tj do prvog mraza. Pljevivanje prije ?etve vr?i se ako je gredica jako zarasla u korov. Nezrelo povr?e nije tako zdravo potpuno zreo. A prekomjerno izlaganje tome u vrtu prepuna je prekomjernog nakupljanja ?e?era i ?e??e je izlo?eno napadima mi?eva i insekata.

Pro?itajte o tome na na?oj web stranici. Prilikom berbe ?argarepe sortiraj po veli?ini korijenskih usjeva i njihovom o?te?enju.

Gledam okolo svaka ?argarepa za trule? i prisutnost rupa u njemu od uno?enja ?tetnih insekata.

Korijenasti usjevi se iskopavaju lopatom i pa?ljivo. Uklanjanje ?estica tla s njih udaranjem jedni o druge dovodi do pucanja. Kako pravilno podrezati ?argarepu za zimnicu?

Vrhovi se iseku na glavicu povr?a, i dvaput. Prvi put mu se uklanjaju listovi, a drugi put se re?e ispod gornjeg ruba glavice. za 1 cm. To ?e sprije?iti klijanje zimi i uvenu?e.

Kako obrezati ?argarepu za skladi?tenje - fotografija:

Kako pravilno podrezati repu i ?argarepu za skladi?tenje? Namjera ?argarepe za seme, vrhovi su ostavljeni dugi do 2 cm. Korijen mo?ete oprati samo ako je njegova glava jako kontaminirana vla?nom zemljom. Kada ga vadite iz pjeskovite zemlje, samo otresite prljav?tinu. Pro?itajte vi?e na na?oj web stranici.

Da li je mogu?e oprati ?argarepu za skladi?tenje za zimu? Pranje ?argarepe se vr?i na dan berbe toplu vodu bez sapuna i drugih supstanci, zatim se su?i prije skladi?tenja za zimu na zraku pod nadstre?nicom i zatim odr?ava na temperaturi od 10 do 14 stepeni Celzijusa toplota. ?argarepa ostaje u ovoj „karantini“ 7 do 10 dana, u zavisnosti od vla?nosti vazduha. Nakon toga se ponovo sortira po prisutnosti o?te?enja.

Kako podrezati vrhove ?argarepe za skladi?tenje? Iskusni ba?tovan podijelit ?e s vama svoj na?in pripreme ?argarepe za skladi?tenje u ovom videu:

Metode obrade

Kako preraditi ?argarepu za skladi?tenje? Da li moram da operem ?argarepu pre skladi?tenja? Postoji nekoliko na?ina skladi?tenja ?argarepe. Pre toga se povr?e obra?uje rastvor kalijum permanganata.

Bijela trule?, koji poga?a plodove, brzo se ?iri kada se ?uvaju u jednoj posudi, to se razlikuje od crne trule?i, koja se ne prenosi s korijenskog usjeva na korijenski usjev.

Tretman ?iste mrkve kalijum permanganatom provodi se u velikoj posudi (lavor ili kupka). Spremati se tamno ljubi?asta otopina i izlio na povr?e koje je tu postavljeno. Ekspozicija traje do 2 sata, zatim se mrkva uklanja i osu?eni on debela tkanina ili cerada.

Ova metoda tretmana je u?inkovita samo protiv o?te?enja korijenskih usjeva bijelom trule?om i ?teto?inama. Mogu?nost kvarenja vo?a crna trule? ostaci. Postupak obrade ?argarepe prije skladi?tenja za zimnicu je sljede?i:

Savjeti za pripremu korjenastog povr?a za skladi?tenje u ovom videu:

Pravila skladi?tenja

Kako ?uvati ?argarepu?

?argarepi namenjenoj za dugotrajno skladi?tenje potrebno je nedelju dana pre berbe. aktivno zalivanje. To ?e mu dati ve?u zrelost.

Najvi?e prihvatljivu temperaturu za ?uvanje oprane ?argarepe zimi - od 0 do +1 stepen Celzijusa. Iznad ove granice po?inje klijanje. U ba?ti povr?e se o?teti i na minus 2 stepena Celzijusa. O mogu?nostima u vrtu mo?ete saznati iz na?eg ?lanka.

U skladi?tu (podrum, podrum) mo?ete staviti ?argarepu u hrpe (gomile) bez upotrebe posuda, posipaju?i redove pijeskom. Definiraj vlaga pijeska Jednostavno ga stisnite u dlan, grudvica se ne bi trebala mrviti. ?argarepe su u hrpama glave napolje. Pro?itajte o tome na na?oj web stranici.

Kako se pribli?ava jesen, svaki ljetni stanovnik se pita kako sa?uvati ?etvu uzgojenu s ljubavlju. ?argarepa se smatra jednom od naj?e??ih kultura u vrtnim gredicama. ?uvanje korjenastog povr?a bez ispunjavanja odre?enih uslova na du?i period je nemogu?e. Odabir na?ina ?uvanja povrtarska kultura, posebno se preporu?uje da se uzme u obzir lokacija ubranog useva.

Sorte ?argarepe za dugotrajno skladi?tenje

Najbolje sorte?argarepe koje zadr?avaju svoja korisna svojstva tokom du?eg vremenskog perioda prikazane su u nastavku.

Me?u kasno sazrevanje vrste:

• Nantes. Duga?ak korijenski usjev sa visokim prinosom.
• Chanton. Kao glavna prednost smatra se visoka plodnost i visok sadr?aj karotena u plodovima.

Me?u sredinom sezone vrste:

• Vitaminska sorta, koju karakteri?e odli?na otpornost na negativne temperature.
• Touchon. ?argarepa ima vrlo so?na pulpa i mo?e se ?uvati u podrumu do prolje?a.
• Boltex - elegantno korjenasto povr?e, koje podsje?a na konusni oblik, zadr?ava svoja korisna svojstva do kraja zime.

Me?u rano sorte:

• Alyonka. O?uvanje korisnih svojstava mogu?e je do sredine zime.
• Bangor. ?uva se do sredine prolje?a.
• Lagoon. Po?inje da propada krajem zime.

Bitan! Rane sorte su jo? uvijek vi?e namijenjene za konzumaciju (posebno za pravljenje sokova) nego za skladi?tenje.

Pravila za sakupljanje ?argarepe za skladi?tenje

• Berba se mo?e vr?iti samo po toplom i suvom vremenu. Ako se korenasto povr?e ukloni iz vla?na zemlja, moraju se dobro osu?iti prije slanja u podrum.
• Najbolje vrijeme ?etve je septembra. Ne preporu?uje se dr?anje ?argarepe u zemlji du?e od kraja oktobra.
• Prilikom kopanja mrkve preporu?uje se upotreba vile. Svaki od korijenskih usjeva mora se dr?ati za vrhove.
• Ni pod kojim okolnostima prihvatljivo o?te?enje ko?e povr?a tokom berbe. Integritet poko?ice garantuje dug vek trajanja ploda.

Nakon ?to ste pa?ljivo iskopali usjev povr?a, sakupljene korijenske usjeve treba staviti na uljanu tkaninu na otvorenom. Temeljno su?enje ?e trajati oko 5-6 sati. Vo?e treba polo?iti u jednom sloju. Korenasto povr?e ne treba da se dodiruje. Ako je usjev previ?e vla?an, bolje ga je su?iti na suncu nekoliko dana.

Nakon su?enja potrebno je izvr?iti sljede?e manipulacije:

1. O?istite usev od zemljanih naslaga.
2. Odaberite primjerke s o?te?enom ko?om, jer kada je o?te?ena, mikrobi vrlo brzo prodiru u mrkvu, ?to ?e uskoro dovesti do kvarenja proizvoda.
3. Ponovo sortirajte plodove prema karakteristikama veli?ine.
4. O?trim no?em uklonite vrhove ili ih odvrnite rukom.

Pridr?avanje ovih jednostavnih pravila omogu?it ?e vam da pravilno pripremite mrkvu za skladi?tenje za zimu.

Optimalni uslovi skladi?tenja

Na rok trajanja povr?a uti?e i izbor posude u kojoj se nalazi korenasto povr?e.

Temperatura i vla?nost

Prilikom odabira mjesta za ?uvanje ?argarepe, treba tra?iti prostorije u kojima je temperatura zraka unutar 0+2 stepena C. Na primjer, to mo?e biti podrum, pod ili podrum, kao i isti fri?ider.

Pristup zraku mora biti ograni?en. U tom slu?aju ?e biti potrebna umjerena ventilacija. Vla?nost vazduha ne bi trebalo da prelazi 97%.

Izuzetno je va?no uzeti u obzir da ?ak i manje temperaturne fluktuacije mogu dovesti do preranog truljenja vo?a povr?a.

Kontejneri za skladi?tenje

Prije iskopavanja korijenskih usjeva, potrebno je voditi ra?una o pripremi posuda za postavljanje usjeva.

U pravilu se za skladi?tenje ?argarepe koriste sljede?e posude:

• plasti?ne kese;
• plasti?ne kutije.

Kako ?uvati ?argarepu u stanu i privatnoj ku?i

U privatnom sektoru Za o?uvanje ?argarepe zimi koristite podrum, pod ili podrum. U takvim uslovima, crvenokosa lepotica ostaje sve?a oko 5-6 meseci.

I ovdje za stanare stanova ne postoji takva mogu?nost. U pravilu, prije mraza, ?etva mrkve se ?uva na balkonu ili lo?i, a nakon po?etka hladnog vremena stavlja se u stan. U fri?ideru, ?argarepu je najbolje ?uvati u vre?icama u usitnjenom obliku. Rok trajanja je oko 2-3 mjeseca.

Izme?u ostalog! Uz malu koli?inu ?etve, preporu?ljivije je koristiti zamrziva? za skladi?tenje. Da biste to u?inili, sjeckana mrkva se pakira u polietilen i ?alje u zamrziva?.

Popularni na?ini o?uvanja ?argarepe za zimu

Razli?iti na?ini o?uvanja svje?e ?argarepe kod ku?e bit ?e razmotreni i prikazani u nastavku.

U plasti?nim kesama

Ova metoda ?e zahtijevati polietilenske vre?ice. Zbog visokog stepena vla?nosti vazduha u meku, ?argarepa ne?e niknuti i po?eti da truli. Nakon stavljanja korjenastog povr?a u polietilen, potrebno ga je ostaviti otvorenim, ?to ?e sprije?iti nastanak gljivi?ne infekcije. Ako ga ?vrsto zatvorite polietilenom, povr?e ?e uskoro po?eti trunuti. Po ?elji mo?ete vezati vre?icu i napraviti veliki broj rupa po obodu kroz koje ?e strujati zrak. Ako postoji prekomjerna vla?nost, vre?ica ?e po?eti da se zamagljuje. U ovom slu?aju, stru?njaci preporu?uju stavljanje vapna u blizini vre?ica, koje ?e apsorbirati prekomjernu vlagu. ?argarepa se mo?e ?uvati u vre?ama kako u podrumu ili podrumu, tako iu fri?ideru.

U prozirnoj foliji

Metoda kori?tenja prozirne folije je prili?no jednostavna. Da biste ga koristili, morat ?ete umotati malu koli?inu osu?ene i temeljito oprane ?argarepe u prozirnu foliju. Ovako upakovanu ?etvu po?aljite u podrum.

U pijesku

?uvanje mrkve u pijesku za zimu vrlo je popularno me?u stanovnicima privatnih ku?a s podrumima ili podrumima. Pijesak odli?no smanjuje vlagu i sprje?ava razvoj gljivi?nih infekcija. Kakav vam pijesak treba? Za ovu metodu prikladan je samo glineni pijesak. Tako?er ?e vam trebati kutije i voda. U pripremljenu posudu sipajte blago navla?eni pijesak. Povr?e rasporedite u jednom sloju i pospite peskom. Opet sloj korjenastog povr?a i navla?enog pijeska.

U piljevini

Metoda sa piljevina ni?ta manje efikasan. Stoga je mogu?e i potrebno ?argarepu ?uvati u piljevini. To ?e zahtijevati plasti?ne posude i borovu piljevinu. Piljevina se sipa na dno posude, zatim se izla?u ?argarepe, koje se odozgo posipaju piljevinom. Fitoncidi sadr?ani u piljevini spre?avaju rast povr?a i spre?avaju razvoj gljivi?nih bolesti.

U mahovini

Veoma zanimljiv na?in skladi?tenja mahovina. Vrlo je va?no unaprijed pravilno pripremiti sirovine. U tom slu?aju se ne preporu?uje pranje ?argarepe. Nakon kopanja, plodovi se ?alju na su?enje. Zatim se povr?e ?alje u fri?ider ili podrum na 24 sata. Nakon toga, mahovina se pola?e u plasti?nu posudu, sloj ?argarepe i ponovo mahovina. Biljka ne optere?uje kutije i ima svojstva konzerviranja.

U glini

Veoma popularan na?in skladi?tenja ?argarepe je glina. Da biste to u?inili, morate unaprijed pripremiti prozirnu foliju, plasti?nu posudu, vodu i glinu, koji ?e uspje?no sprije?iti klijanje korijenskih usjeva.

Postoje 2 na?ina skladi?tenja povr?a u glini, i to:

1. Polaganje gline u slojevima. Uzmite praznu kantu, napunite je do pola glinom i razrijedite je vodom. Nakon 24 sata glina ?e nabubriti. Dobivenu supstancu dobro promije?ajte i dodajte malo vode. Stavite kantu na hladno mjesto 24 sata. Gotova glina treba da bude dovoljno gusta da podsje?a na konzistenciju kisele pavlake. Nakon pripreme gline, prekrijte donju povr?inu plasti?ne posude polietilena i rasporedite ?argarepu u jednom sloju. Napunite povr?e glinom i ostavite da se osu?i. Naredni slojevi se mogu polagati tek nakon ?to se glina osu?i.
2. Umakanje povr?a u glinu. Ova tehnika skladi?tenja je sli?na prethodnoj. Jedina razlika je u tome ?to ?argarepe nisu punjene glinom, ve? samo umo?ene u nju. U ovom slu?aju, korijenski usjev se ne mo?e prati. Nakon su?enja korjenastog povr?a potrebno ga je uvaljati u glinenu otopinu i staviti da se su?i na promaji. Zatim se ?etva stavlja u pripremljenu kartonsku kutiju i ?alje na skladi?tenje na hladnom mjestu. Za pripremu otopine morat ?ete pomije?ati glinu s vodom. Otopina bi trebala nalikovati konzistenciji kisele pavlake. Ni u kom slu?aju glina ne smije kapati sa ?argarepe.

U ljusci belog ili crnog luka

Na?in ?uvanja ?argarepe ljuske od belog ili crnog luka. Sli?no je na?inu skladi?tenja u piljevini. Da biste ga koristili, morat ?ete pripremiti drvene kutije i samu ljusku. Ljuske luka sadr?e eteri?no ulje koje spre?ava brzo kvarenje povr?a. Osu?eno korjenasto povr?e sla?e se u drvene kutije i prekriva ljuskom. Na povr?inu dna svake kutije tako?er se izlije sloj sredstva za ?i??enje.

• alternativni usjevi prilikom sadnje;
• duboko iskopajte podru?je;
• primijeniti dovoljne koli?ine fosfornih i kalijumskih gnojiva;
• Berite pa?ljivo, izbjegavaju?i ozljede poko?ice povr?a.

Kako biste sprije?ili o?te?enje mrkve u podrumu od strane glodavaca, preporu?uje se kori?tenje listova saracenske mente. Da bismo to u?inili, postavljamo stabljike biljke oko kutija. Miris biljke ?e otjerati glodare i sa?uvati ?etvu.

Tipi?ne gre?ke pri skladi?tenju

Uzgajiva?i povr?a prilikom berbe i pripreme ?argarepe za skladi?tenje naj?e??e prave sljede?e gre?ke:

• presu?i i preeksponira usjev, ?alju?i ga na hladno mjesto u pogre?no vrijeme;
• bolje iskopavaju usjeve po hladnom ili ki?nom vremenu;
• bezbri?no uklanjati tlo s povr?a, o?te?uju?i ko?u;
• nemojte pratiti temperaturu i vla?nost skladi?nog objekta.

Stoga, slijede?i jednostavne savjete i preporuke za ?uvanje korjenastog povr?a kod ku?e, svje?a ?argarepa odu?evljava?e vas cijelu zimu, pa ?ak i prolje?e.

U kontaktu sa

Prije rezanja mrkve za skladi?tenje i dugotrajnog boravka u podrumu, prvo morate prou?iti zna?ajke ovog procesa. Pravilna priprema mrkve za zimu garancija je ne samo da ?e trajati do sljede?e berbe, ve? i da ?e zadr?ati maksimalnu korist i ukus.

Kako pripremiti ?argarepu za dugotrajno skladi?tenje?

Vrhovi se podrezuju (video ispod ilustruje kako se to pravilno radi) na dan berbe. Korenasto povr?e se mo?e brati za ishranu tokom cele sezone, ali se ?argarepa bere u jesen za zimnicu. Za svaku sortu, period zrenja je nazna?en na vre?ici sjemena, va?no je obratiti pa?nju na to odmah kako se ne bi po?elo sakupljati prije vremena. Torn pre roka mrkva ne?e sadr?avati potrebnu koli?inu hranjivih tvari, a kasno ubrano povr?e ima pove?an sadr?aj aminokiselina i ?e?era, ?to privla?i ?teto?ine, glodare i larve mrkvine muhe. Odre?ite vrhove zajedno s vrhom korijenskog usjeva - oko 2 mm, osim ako ne planirate saditi ?argarepu u novoj sezoni da dobijete sjeme.

Vrhovi se obi?no odre?u istovremeno s vrhom, otprilike 2 mm od ruba. Mo?ete nanijeti kredu na rez kako biste bili sigurni. Za podrezivanje se preporu?uje kori?tenje dobro nao?trenog no?a sa o?trom o?tricom kako ne bi ostale peteljke koje mogu proklijati i promijeniti stanje cijele ?argarepe.

Rezidba se obi?no vr?i nakon su?enja usjeva i ?i??enja od zemljanih gruda po toplom i sun?anom vremenu. Cijelo korjenasto povr?e se bira za ?uvanje za zimu, a o?te?eno se koristi tokom sezone.

Kako sa?uvati ?etvu ?argarepe?

Kako ?uvati ?argarepu pitanje je koje zavisi od nekoliko faktora. Pripremljena ?argarepa se ?uva za zimu. Optimalno temperaturni re?im je +1-+2 °C. Ako se pored ?argarepe nalazi kupus ili temperatura skladi?tenja padne ispod +1°C, po?inje proces truljenja.

Najpopularnije skladi?tenje je u vre?ama, u pijesku iu velikim zatvorenim kontejnerima (burad, cisterne). Metoda u rasutom stanju, odnosno "na hrpi" direktno na podu, sada se rijetko koristi: usjev u ovom stanju podlo?an je napadima glodavaca, a mo?e postojati i nedostatak vlage ili opasnost od poplave podzemnim vodama. .

Prilikom punjenja ?argarepe rasutim materijalom potrebno vam je sljede?e: pijesak (piljevina, suhe borove iglice), kutije, voda. Ovom metodom zna?ajno se smanjuje isparavanje vlage iz korijenskih usjeva, stvara se za?tita od trule?ne infekcije i odr?ava se konstantna temperatura. Prije zasipanja pijesak se navla?i dodavanjem 1 litre vode na 1 kantu pijeska. Zatim se na dno kutije stavlja navla?eni pijesak debljine 3-5 cm, stavlja se sloj ?argarepe (korenasto povr?e ne smije se dodirivati), ponovo se sipa pijesak tako da potpuno pokrije povr?e i pola?e se drugi sloj povr?a. Nije potrebno vla?iti pijesak, a umjesto kutije mo?ete koristiti kantu.

Me?utim, pri odabiru ove opcije treba uzeti u obzir te?inu pijeska. Postaje te?ko nositi kante u podrum, podizati ih zimi i o?istiti preostali materijal u prolje?e.

Mnogi ljudi tvrde da upravo ovim na?inom skladi?tenja ?argarepa zadr?ava maksimalan ukus.

Kada se odlu?ite za skladi?tenje ?argarepe u vre?ama, potrebne su vam dvije vrste vre?a razli?ite zapremine. Bolje je odabrati one koje ne?e stati vi?e od 1-1,5 kg povr?a. Sadr?aj pakovanja u ovoj koli?ini je lak?i za transport, ?tedi prostor u fri?ideru i tro?i se pre nego ?to se pojave prvi znaci kvarenja na korenastim usjevima.

Ova metoda ima niz prednosti:

• nije kori?teno te?ki materijali i kontejneri;
• nema prljav?tine;
• manje korjenastog povr?a ?e pokvariti ili pojesti glodari;
• Pakete mo?ete postaviti bilo gdje u podrumu;
• du?i period skladi?tenja.

Sve ove prednosti kompenziraju tako mali nedostatak kao ?to je neznatan gubitak svojstava okusa povr?a u usporedbi s prekrivanjem pijeskom.

Tehnologija pakiranja mrkve u plasti?ne vre?ice uklju?uje jednostavne korake. Prvo se kupuju dvije vrste vre?ica u rolnama: jedna bi trebala biti vi?e od drugog. Tada se kapacitet paketa jedne vrste mo?e maksimalno iskoristiti. Ako su vre?ice iste, onda povr?e nije potpuno stavljeno u jednu od njih, ostavljaju?i malo prostora.

Odabrana ?argarepa se opere u vodi.

Oprano povr?e se polo?i da se su?i u jednom sloju. Za ravnomjerno su?enje preporu?ljivo je postaviti mre?u (na primjer, sa odba?enog ?eljeznog kreveta).
Su?enje ?argarepe. Rice. 1

Nakon ?to se vlaga osu?i, ?argarepe se re?u sa obe strane kao ?to se vidi na fotografiji.
Obrezivanje ?argarepe. Rice. 2

Prozra?ite dijelove oko 5 minuta. Nakon toga praznine se pola?u u vre?e manjeg volumena. Nakon ?to ga ve?ete dva puta, stavite drugu vre?u. Tako?e je sigurno vezan.
?argarepa u vre?ici. Rice. 3

Va?no: nakon nekog vremena u vre?icama ?e se stvoriti kondenzacija. Kapljice vode ?e kasnije nestati na isti na?in na koji su se pojavile, nije stra?no.

?uvanje ?argarepe u aluminijskim limenkama ili velikim emajliranim posudama je tako?er odli?an na?in. Sakupiv?i svje?a berba, korjenasto povr?e se pa?ljivo priprema: vrhovi se odre?u, operu i su?e na suncu. Posude se postavljaju okomito i pokrivaju salvetom i poklopcem. Ima smisla staviti povr?e u posudu ako je podrum hladan. Onda ?e ovogodi?nje zalihe dobro potrajati do sljede?e ?etve.

Neki vrtlari ostavljaju korjenasto povr?e da prezimi direktno u gredicama kako bi se u prolje?e moglo iskopati so?no i svje?e.

U tom slu?aju potrebno je odrezati vrhove ?argarepe, a na vrtnoj gredici izgraditi za?titu od nekoliko slojeva mokrog krupnog pijeska i pokriti ga filmom, ponovo sipati humus (treset, piljevinu ili otpalo li??e) na njega i ponovo pokrijte filmom.

kustroz.ru

Kako pravilno skladi?titi ?argarepu - sve metode skladi?tenja - savjeti za zemlju

Kako pravilno skladi?titi ?argarepu: sve metode skladi?tenja - dacha savjet

Postoje dvije mogu?nosti obrade ?argarepe glinom prije skladi?tenja.

Opcija 1. Ispuna glinom

Uzmite pola kante gline i napunite je vodom. Dan kasnije, glina, nabubrena od vode, temeljito se promije?a i ponovo napuni vodom. U tom stanju glina je 3-4 dana, pod slojem vode od 2-3 cm. Prije upotrebe, glina mora poprimiti konzistenciju kisele pavlake.

Zatim se dno kutija oblo?i filmom, stavi se sloj ?argarepe (tako da se plodovi ne dodiruju) i napuni te?nom glinom. Kada se sloj gline osu?i, ?argarepe se ponovo pola?u i tako?e pune glinom, a zatim ponovo su?e. I tako do samog vrha kutije.

Opcija 2. Potapanje u glinu

Ovom metodom, neoprana ?argarepa se prvo umo?i u bijeli luk, a zatim u glinenu ka?u i odlo?i da se su?i u dobro prozra?enom prostoru (na verandi, na tavanu, ispod nadstre?nice). Zatim se stavlja su?ena ?argarepa u „glinenoj ljusci“. drvene kutije ili kartonske kutije.

Pasu od belog luka priprema se na slede?i na?in: 1 ?a?u belog luka samljeti kroz mlin za meso, a zatim „mleveno meso“ razbla?iti u 2 litre vode.

Da biste dobili "ka?u" od gline, morate je razrijediti vodom do konzistencije guste kisele pavlake, tako da se ne mo?e ocijediti iz korjenastog povr?a.

Metoda br. 5 ?uvanje ?argarepe u mahovini

Trebat ?e vam: drvene ili plasti?ne kutije, sphagnum mahovina.

Neoprana i osu?ena ?argarepa se prvo dr?i u hladnoj prostoriji 24 sata, a zatim stavlja u kutije, naizmjeni?no slojeve ?argarepe sa slojevima sfagnum mahovine.

Mahovina ima jedinstvena svojstva konzerviranja i zadr?ava potrebnu koli?inu ugljen-dioksid. Osim toga, za razliku od pijeska i gline, mahovina je lagan materijal koji ne dodaje dodatnu te?inu kutijama ?argarepe.

Metoda broj 6. ?uvanje ?argarepe u tepsiji

Treba?e vam: velika emajlirane posude.

Nakon berbe, ?argarepu je potrebno dobro oprati, vrhove i repove podrezati, a korijenje osu?iti na suncu.

Zatim se korjenasto povr?e ?vrsto okomito stavlja u tepsiju, na njih se stavlja ubrus i tepsija se pokriva poklopcem. Preporu?ljivo je sve posude sa ?argarepom dr?ati u hladnom podrumu - tada ?e ?argarepa dobro izdr?ati do nove berbe.

Metoda br. 7. Kako ?uvati ?argarepu u ljusci luka

Treba?e vam: kutije, kore od luka i belog luka.

Ovaj na?in skladi?tenja ?argarepe zasniva se na istom principu kao i skladi?tenje borove piljevine– eteri?na ulja iz ljuski luka i belog luka tako?e spre?avaju truljenje korjenastog povr?a.

Stoga se ?argarepa ne kvari dugo vremena ako je polo?ena u slojevima, prvo posuta suhom ljuskom luk i bijeli luk koji ostaje nakon ?etve ovih usjeva i nakuplja se preko zime.

Metoda br. 8. ?uvanje ?argarepe u ba?ti

Neki vrtlari ostave dio berbe ?argarepe da prezimi direktno u gredici, a zatim je iskopaju u prolje?e i jedu cijelo ljeto do nove berbe.

Vrhovi ?argarepe ostavljeni za skladi?tenje u gredici potpuno su odrezani. Zatim je krevet prekriven vla?nim krupnim pijeskom i prekriven filmom.

Piljevina, otpalo li??e, treset ili humus se sipaju na vrh filma, a zatim se krevet prekriva krovnim filcom ili drugim slojem filma. Pod takvim zaklonom, ?argarepa dobro podnosi zimsku hladno?u i ostaje svje?a i ukusna.

Nekoliko Ipak originalne na?ine skladi?te ?argarepe

Prethodno oprane i obrezane ?argarepe umotaju se u prozirnu foliju, paze?i da svaka ?argarepa bude potpuno umotana u foliju i da ne do?e u kontakt sa svojim „susjedima“.

Korenasto povr?e se dobro ?uva ako se prvo poprska infuzijom borovih iglica ili ljuske luka. Za 100 g ljuske ili borovih iglica uzmite litar vode i dajte 5 dana. Ova infuzija se ne mo?e samo prskati, u nju mo?ete uroniti ?argarepu na 10 minuta, osu?iti je i ?uvati.

Narodna metoda ?uvanja mrkve u parafinu je neobi?na: ?isto i osu?eno korjenasto povr?e potapa se u vru?i parafin uz dodatak male koli?ine p?elinjeg voska radi elasti?nosti. Ovaj tretman omogu?ava da se ?argarepa ?uva 4-5 meseci na temperaturi od 0-2°C. Osta?e ukusno i sve?e.

?argarepu se mo?e posuti kredom u koli?ini od 150-200 grama krede na 10 kg. ?argarepe, ili korjenasto povr?e uronite u 30% suspenziju krede i zatim dobro osu?ite. Sloj krede stvara slabo alkalno okru?enje, ?ime se sprje?ava truljenje korijenskih usjeva.

Osim toga, ?argarepu mo?ete ?uvati tako ?to ?ete svako korjenasto povr?e posebno umotati u papir ili novine.

Suhi listovi saracenske metvice (kanufera) pomo?i ?e za?tititi ?argarepu pohranjenu u podrumu od glodara. Dovoljno je oblo?iti kutije suhim stabljima biljaka i glodavci se ne?e pribli?iti.

Ako je va?a ?etva ?argarepe mala i jeste zamrziva?, ima smisla ve?inu ?argarepe samljeti kuha?om i redovno je zamrznuti plasti?ne kese.

Koji god na?in skladi?tenja ?argarepe da odaberete, vrijedi zapamtiti:

Optimalna vla?nost zraka pri skladi?tenju korijenskih usjeva je 90-95%.- najbolja temperatura za ?uvanje ?argarepe 0-1 °C.

Dobra ?etva zavisi ne samo od vremena, plodnosti tla i kvaliteta sjemena, ve? i od znanja ba?tovana! Mrkva ?e vas svake jeseni odu?eviti ravnomjernim i velikim korijenskim usjevima, ako razumijete:

Za?to mrkva raste nespretno i kako to izbje?i - kako uzgajati ?argarepu bez kemikalija - kako se nositi s glavnim ?teto?inama;

?elimo vam uspjeh i velike ?etve!

Izvor: Dachnye-sovety. ru

Sakupljanje, priprema i skladi?tenje repe

Cvekla: sakupljanje, priprema i skladi?tenje

Za bolje o?uvanje korijenskog usjeva potrebno je odabrati pravu sortu repe. Da bi se maksimizirao rok trajanja repe, potrebno je saditi kasne sorte repe, kao ?to su Red Ball, Akela, Red Cloud F1, Two-Seed TSHA itd. Vrijeme berbe repe je oktobar, kada je suvo vrijeme i cool. Ne mo?ete odlagati berbu do prvog mraza; cvekla je vrlo delikatno povr?e i mo?ete izgubiti ve?inu ?etve. Nakon berbe potrebno je osu?iti i o?istiti repu od prljav?tine, te odvojiti o?te?ene i oboljele korijenske usjeve. Odre?ite vrhove makazama, ostavljaju?i 2-3 cm. Zatim se cvekla stavlja u dobro provetreno mesto suva soba za dvije sedmice.

Kako ?uvati cveklu zimi

Kako ?uvati cveklu

Za skladi?tenje crvene repe u podrumu ili posebnoj prostoriji pogodno je nekoliko metoda:

?uvanje repe u plasti?nim vre?ama. Ovom metodom vre?ice se pune 2/3 zdravim korjenastim povr?em i ostavljaju otvorene kako bi se izbjegao efekat staklene ba?te. Cveklu mo?ete posuti slamom ili strugotinama bolje o?uvanje vlage.

?uvanje repe u pesku. Ovom metodom cvekla bolje zadr?ava vlagu, a pesak tako?e spre?ava njeno ?irenje patogene bakterije i bu?.

U drvenim kutijama. Dno kutija mo?ete oblo?iti polietilenom ili pijeskom i slamom. Polo?ite korjenasto povr?e i pokrijte strugotinom ili slamom.

Gdje i kako ?uvati cveklu ako nema podruma

Ako na va?oj lokaciji nema posebno opremljene prostorije, repu mo?ete skladi?titi u hrpama i rovovima.

Na?in skladi?tenja repe na hrpi pogodniji je za podru?ja sa toplijom klimom i blagim zimama. Postoji nekoliko vrsta ?ipova - ukopani, poluukopani i nadzemni. Dubina gomile u velikoj mjeri zavisi od podzemnih voda i klime. Na povr?ini se stvara gomila zemlje, po mogu?nosti na brdu. Njegova veli?ina treba biti najmanje 70 cm u podno?ju i 35-45 cm du? grebena. Za to je prikladan i naslagani korijen repe slamom, piljevinom, suhim li??em i vrhovima; Tako?er je potrebno postaviti na vrh kragne ventilaciona cijev. Kada po?ne mraz, potrebno je gomilu posuti zemljom. Kada temperatura padne na -4 C, ventilacija se mora zatvoriti no?u, kada se mraz poja?a, mora se napuniti slamom i piljevinom. Kada koristite poluukopane ?ipove, iskopajte rupu dubine 20-30 centimetara. Za ukopane koristite jamu dubine od 0,5 do 1 metar. Rovovska metoda skladi?tenja repe je radno intenzivnija, ali garantuje bolja za?tita?etva od zaraze bolesti. Rovovi se kopaju do dubine od oko jednog metra, du?ina rova mo?e dose?i 10-15 metara. ?etva repe se sadi do ivice rovova. Toplotna izolacija treba da bude ista kao kod kragne.

Prije sadnje novog usjeva u podzemlju ili podrumu, obavezno dezinficirajte prostoriju otopinom formaldehida ili izbjeljiva?a; Prilikom stavljanja repe u kutije ili vre?e, malo i srednje korjenasto povr?e se stavlja na dno, a krupno na vrh, jer krupna repa ima kra?i rok trajanja; Svakako svake dvije do tri sedmice provjerite ?etvu repe i uklonite nezdrave korijenske usjeve.

Izvor: Howtostore ru

Kako rezati vrhove ?argarepe za skladi?tenje kako rezati ?argarepu za skladi?tenje ba?te i povrtnjaka

Kako podrezati vrhove ?argarepe za skladi?tenje ? Kako podrezati ?argarepu za skladi?tenje ? ba?ta i povrtnjak

Da se ?argarepa zadr?i ?to du?e dugo vremena, morate ga po?eti ?istiti na vrijeme. ?injenica je da bli?e sredini jeseni ki?e postaju sve ?e??e, postaje hladnije, ?to zna?i da voda stagnira u tlu, ?to zauzvrat negativno utje?e na korijenske usjeve. Stagnacija vlage dovodi do gljivi?nih oboljenja koja poga?aju povr?e. Prilikom berbe mrkve, o?te?ena podru?ja mogu biti gotovo nevidljiva, i ako zdravo vo?e stavljeni u skladi?te zajedno sa „bolesnim“ neminovno ?e se „razboleti“ i bi?e nesposobni za ishranu. Stoga, ako ?ivite u centralnoj Rusiji, po?nite sa berbom ?argarepe najkasnije do kraja septembra.

Prvo pa?ljivo iskopajte korjenasto povr?e iz ba?tenske gredice, paze?i da ga ne o?tetite. Ne udarajte iskopane ?argarepe jedna o drugu kako biste uklonili ?estice zemlje, jer to mo?e dovesti do mikropukotina na plodovima i njihov rok trajanja ?e se zna?ajno smanjiti. Ako ?argarepa raste u pjeskovitom tlu, onda je u ovom slu?aju dovoljno da je samo protresete dr?e?i je za vrhove. Za ?argarepu koja raste u te?em tlu, protresanje ne?e biti dovoljno bez pranja plodova toplu vodu. Nakon pranja, vrlo je va?no da usjev visi u dobro prozra?enom prostoru tri dana, nakon ?ega mo?ete po?eti s podrezivanjem vrhova.

Vrhove mo?ete podrezati na razli?ite na?ine, na primjer, ako ?eljeni rok trajanja vo?a ne prelazi 3 mjeseca (ili ?ete u budu?nosti koristiti ?argarepu za uzgoj sjemena), tada u ovom slu?aju mo?ete podrezati zeleno deo par centimetara iznad glave povr?a, ako ?elite da u?ivate u ukusnom i sve?e povr?e do sljede?eg ljeta, tada je potrebno odrezati vrhove zajedno sa 2-3 mm glavice samih korijenskih usjeva (ako se to ne u?ini, tada ?e nakon 3-4 mjeseca ?argarepa po?eti nicati i postati mekana i bezukusna ). ?to se ti?e skladi?tenja ?argarepe, ona se najdu?e ?uva u pesku na temperaturi od 2-4 stepena Celzijusa.

Izvor: www. kakoprosto. ru

bestgardener.info

Obrezuju li vrhove ?argarepe i za?to je to potrebno?

Zahvaljuju?i velikoj koli?ini mikroelemenata i vitamina sadr?anih u mrkvi, ona je zaslu?eno popularna kod ve?ine farmera koji sami uzgajaju povr?e. Kako bi se osiguralo da je kona?ni proizvod siguran za ljudsko zdravlje, preporu?ljivo je ne koristiti jake kemikalije za tretiranje podru?ja ili hranjenje biljaka. Da bismo to u?inili, govorit ?emo o nekim karakteristikama uzgoja mrkve na gradili?tu, kako se beru, obra?uju i kada se re?u vrhovi ?argarepe.

Karakteristike uzgoja ?argarepe

Op?enito, mrkva je prili?no nepretenciozno povr?e koje je prihva?eno gotovo posvuda. Me?utim, treba obratiti pa?nju na brojne karakteristike. Preporu?ljivo ih je uzeti u obzir prilikom uzgoja ovog korijenskog usjeva, jer ?e samo u tom slu?aju biti mogu?e posti?i dobra ?etva.

Prije svega treba obratiti pa?nju na kvalitet tla u koje ?ete saditi ?argarepu. Po?eljno je ilovasto i pjeskovito ilovasto tlo.

Ako imate glinenu vrstu tla, morat ?ete je strukturirati. Da biste to u?inili, najbolje je koristiti pijesak i organske komponente (na primjer, kompost, humus), koje ?ete morati dodati u tlo. Kada se sve komponente pomije?aju u jednakim omjerima, dobi?ete dobru osnovu za uzgoj mrkve.

Ne zaboravite da je po?eljno saditi povr?e na neutralnom tlu ili sa pove?an sadr?aj alkalije. Nivo kiselosti ve?i od dozvoljenog ne?e dozvoliti dobijanje kvalitetan proizvod na kraju sezone, a samo korenasto povr?e ?e izgubiti ukus.

Ako tlo na lokaciji ima pove?an nivo kiselih materija, tada se mora izvr?iti neutralizacija. Obi?no se u tu svrhu koristi kreda ili kre?. U prolje?e je to bolje u?initi kredom u koli?ini od oko 1 kilogram na 3-4 kvadratna metra.

Prilikom sadnje mo?ete koristiti ?ubrivo za tlo. Ovo se obi?no koristi drveni pepeo. Sipa se u brazdu, gdje se potom baca sjeme ?argarepe. Tlo tako?e treba da sadr?i organske amandmane. Da bi obogatili zemlji?te takvim komponentama, farmeri obi?no koriste stajnjak biljojeda, pti?ji izmet, kompost, mal?iranje.

U budu?nosti je potrebno pravovremeno zalijevati tlo, jer mrkva ne podnosi dobro su?ne periode. Ako ne zalijete dovoljno, korijenski usjevi ?e postepeno po?eti pucati. Tako?er, prije sadnje pa?ljivo pro?itajte karakteristike sorte ?argarepe. Oni ?e se razlikovati po ukusu, veli?ini korijenskih usjeva, otpornosti na bolesti i ?teto?ine, kao i nizu drugih karakteristika.

Za dobar rast i razvoj korijenskih usjeva trebat ?e vam dovoljno toplim uslovima i dobro osvetljenje. Nije preporu?ljivo uzgajati usjeve u sjenovitim podru?jima. Ako su uslovi povoljni, prvi izdanci mogu se pojaviti u roku od 3 sedmice. Da biste ubrzali proces, mo?ete pokriti podru?je polietilenom kako biste bolje zagrijali tlo.

Nedovoljna njega mo?e dovesti do ?injenice da ?e plodovi dobiti neka odstupanja - vanjski nedostaci, pucanje i slabe biljke ?e jednostavno umrijeti. Nepretencioznost povr?a ne zna?i da ne mo?ete posvetiti vrijeme njegovom uzgoju.

Da biste pove?ali produktivnost, preporu?ljivo je povremeno otpustiti tlo kako bi voda mogla bolje pro?i do sistema konja.

Mo?e biti potrebno i razrje?ivanje sjemenski materijal, po?to je ?argarepa neravnomerno posejana. Kada se pojave sadnice, bit ?e mogu?e razumjeti u kojim podru?jima ima mnogo ulaza. To se mora u?initi tako da korijenski usjevi ne ometaju jedni druge.

U budu?nosti, stanjivanje mo?e usporiti proces rasta, pa je preporu?ljivo to u?initi ranim fazama. Optimalna udaljenost izme?u plodova mo?e se smatrati oko 5 centimetara.

Video "Kako uzgajati produktivnu ?argarepu u visokim gredicama"

?i??enje

Vrijeme berbe obi?no ovisi o sorti ?argarepe. Ranozrele sorte povr?a obi?no se beru krajem jula, srednje i kasno sazrevaju u septembru. Preporu?ljivo je sve u?initi prije po?etka sezonskih zahla?enja ili mrazeva (ovisno o podru?ju sadnje).

Najbolje je ?istiti po suhom vremenu. Za kopanje koristite vile ili bajonetnu lopatu. Nakon kopanja, korjenasto povr?e morat ?ete dobro osu?iti u hladu. Prije toga, vrhovi ?argarepe se podrezuju vrtnim ?karama ili ?karama za rezidbu. Vrhove je potrebno podrezati tako da se ne izvla?e iz korijenskog usjeva hranljive materije, koji se akumulirao tokom procesa rasta.

Pazite da ne o?tetite ko?icu ?argarepe tokom berbe. U suprotnom, ne?e se mo?i dugo ?uvati u podrumu, ve? ?e po?eti propadati. Ako se to dogodi, tada mo?ete odabrati o?te?ene plodove i koristiti ih za hranu u bliskoj budu?nosti. Ostatak usjeva, nakon su?enja, morat ?ete prenijeti na hladno i suho mjesto.

Najbolje je koristiti drvene kutije za polaganje, posipaju?i ?argarepu slojevima pijeska. Ovo ?e za?tititi usev od sun?eva svetlost i direktnu vlagu. Kori?tenje pijeska za skladi?tenje mrkve se dokazalo i koristi ga ve?ina farmera ve? du?e vrijeme.

Tretman

Prerada ?argarepe obi?no uklju?uje dodavanje specijalnim sredstvima za za?titu usjeva od raznih bolesti, patogene mikroflore, kao i od ?tetnih insekata.

Za suzbijanje je uobi?ajeno koristiti preparate koji sadr?e amonijak, "Bazudin", "Aktaru", "Medvetox" i posebne fungicide.

Nakon utvr?ivanja uzroka koji utje?e na korijenske usjeve, odabire se posebna vrsta ciljanog sredstva. Preporu?ljivo je izvr?iti tretman odmah nakon otkrivanja prvih znakova bolesti ili pojave insekata (muhe, krtice, lisne buhe i dr.).

Obrezivanje vrhova

Mnoge vrtlare po?etnike zanima pitanje da li je mogu?e obrezati vrhove ?argarepe u posljednjoj fazi zrenja povr?a. ?injenica je da se ?ak i u ovom trenutku nastavlja zasi?enje korisnim mikroelementima i vitaminima.

Za to je povr?u potreban proces fotosinteze, a bez zelenog li??a i stabljike to nije mogu?e. Iz tog razloga, vrhove ne treba rezati dok ?argarepa ne zavr?i rast. Ako ga ranije odre?ete, rast ?argarepe ?e prestati. Ako ga odmah ne iskopate, jednostavno ?e istrunuti u zemlji.

Vrhovi ?argarepe se obrezuju tek nakon iskopavanja korijenskih usjeva. Na taj na?in ?e se ?uvati mnogo du?e.

Video „Evo ?argarepe! Kako posti?i ?etvu"

Video prikazuje na?ine za postizanje maksimalnog prinosa pri uzgoju ?argarepe.

griadki.com

Kako pravilno ubrati ?argarepu - Good-Tips.Pro

Shafransky V.G. | 2017-05-03

?argarepa je korisnija ?to du?e stoji u ba?ti, jer upravo u jesenjim danima intenzivno akumulira hranljive materije i vitamine. Ali, u isto vrijeme, treba imati na umu da za mrkvu, vi?e nego za drugo povr?e, veli?ina, kvaliteta i sigurnost korijenskih usjeva u periodu ?etve ovise o tome koliko je pravilno odabrano vrijeme berbe. zimnica.

Da biste rije?ili ovaj problem - vrijeme je da uklonite mrkvu ili je ostavite u zemlji jo? 10-15 dana, morate iskopati jedno ili vi?e korjenastog povr?a iz zemlje. Ako je ?argarepa prerasla mali koreni, onda je vrijeme, ina?e ?e glodari do?i prije nas.

Rano zrela ?argarepa

Rano sazrela ?argarepa se obi?no bere selektivno po potrebi. U tom slu?aju se prvo izvla?e ve?i korijenski usjevi kako bi se pobolj?ali uvjeti uzgoja susjednih biljaka. U tom slu?aju potrebno je odmah popuniti sve praznine koje je ostavila izvu?ena biljka zemljom kako bi se za?titili "susjedi" u vrtnoj gredici od mrkvene muhe.

Ali mnogi vrtlari u potpunosti uklanjaju rano sazrele ?argarepe kako bi napravili prostor za ponovnu sjetvu drugog povr?a. Poslije rane ?argarepe uspje?no uzgajaju grah, glavicu salate, karfiol, kelerabu i brokoli.

Sorte srednjeg i kasnog zrenja

Narodna mudrost ka?e: “Na Kornelija (24. septembra) korijen ne raste u zemlji, ve? se smrzava.” Mora se pona?ati u skladu sa ovim znakom, tj. bere glavni usjev srednjeg i kasno sazrele sorte krajem septembra, zavisno od vremenskih uslova.

Ve? znate da je ?argarepa kultura otporna na hladno?u i da najintenzivniji porast prinosa (do 40–45%) daje krajem avgusta i septembra u periodu postepenog pada srednje dnevne temperature. To je olak?ano brzim odljevom hranjivih tvari iz listova u korijenje na temperaturi od 7-8°C.

Biolo?ka zrelost korijenskih usjeva nastupa nakon zavr?etka intenzivnog rasta kada dostignu oblik i boju tipi?nu za datu sortu. Ali kada nepovoljnim uslovima, pri veoma visokim ili niskim temperaturama tokom formiranja korenastih useva mo?e da ne do?e do biolo?ke zrelosti ?argarepe i tada se korenasti usevi moraju ubrati u fazi tehni?ke zrelosti.

By raznih razloga ponekad ?ak morate da berete ?argarepu na svojoj lokaciji u prvoj polovini septembra. Ali, kao ?to ve? razumijete, to dovodi do velike nesta?ice mrkve i proizvodnje malih, ne potpuno zrelih korijenskih usjeva, koji brzo venu i lo?e se skladi?te.

Najpovoljnije vrijeme za ?i??enje

Najpovoljnijim vremenom za berbu ?argarepe na na?im parcelama treba smatrati kraj septembra. Prilikom berbe u ovo vrijeme, dobi?ete maksimalnu ?etvu ?argarepe, koja ?e biti dobro uskladi?tena zimi.

Dalje produ?eno odlaganje berbe nema pozitivnog efekta, jer ako dnevna temperatura zraka ne poraste iznad 4-5°C, tada otjecanje hranjivih tvari iz listova u korijenje prakti?no prestaje i mrkva prestaje rasti. Korijeni ?argarepe u tlu toleri?u kratkotrajno smanjenje temperature na -3...-5°C. Ali ako ih iskopate iz zemlje, ne mogu podnijeti ni najbla?e mrazeve.

Tehnologija berbe ?argarepe

?argarepa se bere samo u lijepo vrijeme. Sorte s kratkim i poludugim korijenskim usjevima lako se izvla?e iz zemlje ru?no, ali pri berbi dugih korijenskih usjeva ne mo?ete bez vilju?ke ili lopate.

Istovremeno, ne smijemo zaboraviti da je ?argarepa veoma osjetljiva na mehani?ko o?te?enje. Stoga je pri berbi ?argarepe, njenom transportu i skladi?tenju potrebno pa?ljivo pridr?avati se op?eprihva?enih pravila: izbjegavati udarce, lomove, ogrebotine i druga mehani?ka o?te?enja ?argarepe, jer Korjenasti usjevi slabo zarastaju od takvih o?te?enja, kroz koje patogeni trule?i i bolesti prodiru u korijenske usjeve.

Vrhove ne mo?ete ostaviti dugo nerezane - listovi, koji brzo isparavaju vlagu, uzrokovat ?e su?enje korijenskih usjeva, ?to ?e naglo smanjiti njihovu otpornost na bolesti tokom skladi?tenja. Nema potrebe potpuno o?istiti korijenske usjeve iz tla. Tako?er ih ne biste trebali prati, jer to mo?e ubrzati razvoj bolesti. Ubrana ?argarepa se ne mo?e dugo dr?ati na hrpama u ba?ti, jer... Korijenasti usjevi brzo venu i postaju neprikladni za zimsko skladi?tenje.

Kako ukloniti vrhove

Kako ukloniti vrhove? Nemojte ga slomiti okretanjem rukama. Samo seci no?em. Ako ostavite male peteljke, tada ?e bli?e prolje?u vrhovi po?eti rasti na korijenskim usjevima, ?to ne samo da ?e smanjiti te?inu mrkve, ve? ?e i naglo pogor?ati njezinu nutritivnu vrijednost. Stoga korjenasto povr?e zare?ite no?em po liniji uspavanih o?iju, tj. odre?ite vrh za 1-2 mm. U tom slu?aju, vrhovi ne?e proklijati tokom skladi?tenja.

Zavr?etak ?i??enja i skladi?tenja

Odmah nakon rezanja vrhova, korijenski usjevi se moraju ukloniti pod nadstre?nicu i lagano provjetriti prije nego ?to ih stavite u kutije. Zatim se korijenski usjevi sortiraju, uklanjaju?i bolesne, o?te?ene i mekane. Koriste se odmah za hranu ili za preradu, ne ostavljaju?i ih za zimnicu. Zatim se ?argarepa odabrana za zimnicu mora dr?ati u tamnoj i hladnoj prostoriji 5-6 dana kako bi se dobro ohladila, a tek tada se ve? ohla?ena ?argarepa mo?e ?uvati u podrumu.

Berba korijenskih usjeva mrkve mora biti zavr?ena prije po?etka hladnog vremena, jer korijenski usjevi o?te?eni mrazom gube otpornost na patogene. Prilikom privremenog skladi?tenja, korijenski usjevi se prekrivaju slojem zemlje od 15-20 cm. Ne mogu se prekrivati slamom ili vrhovima, jer nakon berbe ispu?taju mnogo vlage. Stoga, kada se slama i vrhovi navla?e, stvaraju se uslovi za razvoj bolesti.

Izvori:

1. Uklanjanje ?argarepe je tako?e nauka. - Uralski ba?tovan br. 12/2010

good-tips.pro

Kako pravilno ubrati i uskladi?titi ?argarepu?

Vasilij Denisovich, Ufa postavlja pitanje:

Molim vas recite mi kako da berem i ?uvam ?argarepu da berba dugo traje. Mi smo ba?tovani po?etnici, a jo? nemamo podrum. Mo?da neko zna kako se bez toga i konzervira povr?e.

Stru?njak odgovara:

Uzgajanje dobre ?etve povr?a je pola bitke. Glavna stvar koju bi vrtlar trebao znati je kako ubrati i ?uvati ?argarepu tako da dugo traje.

Nema potrebe da ?urite sa ?etvom. Ovo je kultura otporna na hladno?u koja se ne boji jesenje hladno?e, ali se ne mo?e ostaviti do mraza. Smrznuto povr?e ne?e dugo trajati. Najbolje vrijeme za berbu je po?etak oktobra, kada su korijenski usjevi potpuno zreli, a vrhovi su po?eli malo da se su?e na vrhu. Dan za berbu treba izabrati suv i sun?an. Ne mo?ete izvaditi ?argarepu. Tlo treba malo iskopati i pa?ljivo izvu?i za vrhove. Zeleni se mora odmah rezati, ina?e ?e plodovi brzo uvenuti. Ne treba rezati sve do gomolja, treba ostaviti „panj“ visok oko 1,5 cm.

Nije potrebno slati ?argarepu direktno iz ba?te u podrum. Berba se mora sortirati, o?tetiti i odabrati sitne plodove. ?ar?a pripremljena za dugotrajno skladi?tenje su?i se 2 sata na otvorenom. Zatim ga treba dr?ati na hladnom mjestu nekoliko dana.

Kada je u pitanju skladi?tenje, postoji nekoliko na?ina da sa?uvate svoju ?etvu na du?e vreme. Bolji uslovi za skladi?tenje je prostorija u kojoj je temperatura 0 stepeni i vla?nost vazduha 90-95%. Kada temperatura poraste ?ak i za 2 stepena, plodovi ?e po?eti klijati i biti zahva?eni bolestima.

Jedan od najbolji na?ini skladi?tenje je kori?tenje plitkih sanduka i pijeska. Plodovi se sla?u u redove i posipaju ?istim, vla?nim peskom. Pijesak ?e sprije?iti razvoj bolesti i kvarenje plodova. Kutije se mogu slagati, ali ne vi?e od 2 m visine. Mo?e se koristiti umjesto pijeska piljevina.

?argarepa ?e se vrlo dobro ?uvati ako je „obu?ete“ u glinu. Za to se priprema rijetka glinena otopina u koju se svi plodovi naizmjence uma?u. Da se osu?e, potrebno ih je polo?iti na re?etke ili letvice. Nakon potpunog su?enja, korjenasto povr?e se mo?e poslati u podrum. Takva "odje?a" ?e za?tititi vo?e od bolesti i ?teto?ina, a tako?er ?e sa?uvati okus.

?argarepu mo?ete ?uvati nekoliko mjeseci ?ak i bez podruma. Ali prvo morate izvr?iti pripremni rad. Svaki gomolj se "skra?uje" za 2-3 cm na vrhu i 1 cm na dnu To se radi kako bi se sprije?ilo da mrkva nikne i po?ne trunuti. Zatim ga treba oprati i osu?iti. Pripremljeni plodovi se sla?u u redove od 10-15 komada i umotaju u listove debelog papira. Ne bi trebalo da koristite novine. U svako pakovanje stavlja se prethodno opran i osu?en koren hrena.

Da biste presavijali pakete, morate pripremiti plasti?nu vre?icu. Prvo se u njemu izra?uju rupe promjera ne ve?eg od 1-1,5 cm na udaljenosti od 25-30 cm jedna od druge. Zave?ite vre?icu i ostavite je na hladnom mjestu. Ako je to balkon ili lo?a, onda morate paziti da se povr?e ne smrzne kada se zagrije. veoma hladno. Periodi?no, pakete je potrebno poprskati sa malo vode iz sprej boce. Ali nemojte previ?e vla?iti papir kako povr?e ne bi istrulilo.

moipodval.ru

Kako pripremiti ?argarepu za zimnicu

?argarepa je jedna od vrsta povr?a koja zahteva posebnu pa?nju prilikom dugotrajnog skladi?tenja. Da biste imali ovo ukusno i zdravo korjenasto povr?e na tvom stolu tijekom cijele godine, prilikom uzgoja, berbe i skladi?tenja treba voditi ra?una o sorti, po?tovati pravila berbe i uslove skladi?tenja.

Najbolje sorte ?argarepe za skladi?tenje

Ako na mjestu raste mrkva ranog zrenja, tada se uklanjaju kako sazrijevaju, izvla?e?i ih krupni plodovi i stvaranje prostora za male da rastu. U tom slu?aju, rupe se moraju ispuniti kako bi se za?titile od prodora ?teto?ina. Ovu ?argarepu je najbolje ?uvati smrznutu, naribanu i pakiranu u vre?ice.

Za dugotrajno skladi?tenje opravdan je izbor srednje kasnih i kasnozrelih sorti:

Ime	Termini tehni?ke zrelosti, dani.	Produktivnost, kg/m2 m	Te?ina korijena, g
Kraljica jeseni	117 - 130	3,8 - 9	60 - 180
Neuporedivo	100 - 120	3,1 - 7,1	90 - 210
Shantane 2461	110 - 130	3,5 - 8,1	75 - 250
Nevis F I	110 - 130	8,9	110 - 165
Flaccoro	125 - 130	8,8	135 - 200

Sve ove sorte su otporne na bolesti, imaju dobar rok trajanja i odli?an ukus. Ako odlu?ite rasti sorte srednje sezone, tada se najboljim za srednju zonu smatraju Moskovskaya Winter, Losinoostrovskaya 13, Vitaminnaya 6.

Kada ubrati ?argarepu

Za kasnih sorti vrijeme berbe u srednja traka javlja se u drugoj polovini septembra. Vrijeme se mo?e razlikovati ovisno o sorti, vremenu sjetve, klimatskim uslovima.

Berba ?argarepe ispravan tajming omogu?ava korijenskom usjevu da dobije maksimalnu mogu?u te?inu bez da po?ne propadati.

Kako pogoditi pravo vrijeme?

Iskusni uzgajiva?i povr?a izvuku jedan korijenski usjev i vide da li je po?eo rasti malo korijenje. Ako se pojavi takav rast, vrijeme je za ?i??enje. U slu?aju kada je posijana ?argarepa kasni datumi i jo? nije dobio dovoljnu te?inu (naime, sa smanjenjem prosje?ne dnevne temperature, postoji intenzivan rast korijenskih usjeva - do 45%), vrijeme ?etve se odga?a za 10 - 14 dana.

Ovi datumi tako?er variraju ovisno o klimi. ?argarepa se mo?e sa?uvati tokom kratkotrajnih mrazeva (-3-5°C) bez gubljenja svojih nutritivnih kvaliteta ako se dr?i u zemlji. Neki uzgajiva?i povr?a ostavljaju dio usjeva u zemlji, prekrivaju?i gredicu stajnjakom (s o?tra zima) ili slama i film.

Ako se stupac ?ive ne podigne iznad +5°C, tada prestaje protok hranjivih tvari iz listova u korijenje, a povr?e ne raste. Stoga, s po?etkom stabilnog hladnog vremena, ne biste trebali odlagati, ve? odaberite suh i blago vjetrovit dan i zapo?nite ?i??enje.

Kako ubrati ?argarepu

Berba sorti s kratkim i malim korijenskim usjevima obavlja se bez ikakvih alata, jer se lako izvla?e. Ako su ?argarepe duga?ke i velike, onda ne mo?ete bez opreme.

Korpani se stavljaju u male, dobro provetrene hrpe nekoliko sati, nakon ?ega se transportuju ispod ?upe, gde se ?argarepa su?i jo? nekoliko dana. Ne biste trebali uklanjati preostalo tlo iz korijenskih usjeva, a jo? manje ga prati - to mo?e postati poticaj za razvoj bolesti tijekom skladi?tenja.

Prilikom izvo?enja radova, vrhovi se odmah uklanjaju o?trim no?em. Ostavite minimalno kratke reznice - 2-3 mm. Sa ovim tretmanom, ?argarepa ne?e proklijati do prole?a, to ?e zadr?ati hranljive materije i vlagu u plodovima. Vje?ba se da se glava potpuno odsije?e za 0,5-1 cm, ravnomjernim i glatkim rezom.

?argarepa je veoma osetljiva na bolesti. Stoga se ?i??enje provodi ?to je mogu?e pa?ljivije, poku?avaju?i da ne izazove mehani?ka o?te?enja tokom transporta, su?enja i sortiranja.

Prije skladi?tenja korijenskih usjeva, ponovno ih sortiraju, biraju?i o?te?ene, uvele, nepravilnog oblika. Prera?uju se i koriste za hranu.

?uvanje ?argarepe u podrumu ili podrumu

Za dugotrajno skladi?tenje u podrumu ili podrumu, prije svega, stvaraju se povoljni uvjeti za skladi?tenje mrkve: vla?nost 90 - 95% i temperatura 0 + 2 ° C. Ako je podrum topao i suv, obezbedite dodatnu ventilaciju.

Koriste se sljede?e metode:

Pa?ljiv odabir zdravog vo?a i temperaturni uslovi va?ni su za o?uvanje. Stoga, prilikom sadnje, poku?ajte izolirati plodove jedno od drugog ?to je vi?e mogu?e kako biste izbjegli mogu?u infekciju.

Skladi?tenje u ?ipovima i rovovima

Ako ima puno ?argarepe, ili je podrum mali, zakopavaju se u zemlju za zimnicu do prolje?a, ostavljaju?i potrebnu koli?inu za zimske mjesece.

Da biste to u?inili, iskopajte plitak rov (do 60 cm) na visokom mjestu. Veli?ina rova ovisi o broju ?argarepe. Ako ?ete zimi odavde uzimati ?argarepu, bolje je napraviti nekoliko perli kako biste prilikom otvaranja mogli iskoristiti svu ?argarepu.

Rov je oblo?en debelim slojem suhog pelina, a zatim se ?argarepa posipa pijeskom, polo?ena u redove u piramidu. Pokrijte vrh slojem pelina i slame, prekrijte slojem zemlje do 10-15 cm (ovisno o zimi) i nanesite list ?kriljevca ili filma. Ako je zima o?tra, mo?ete dodati jo? zemlje i snijega.

Pelin u gomilama je obavezan - ina?e rizikujete da u prolje?e otkopate samo jezgra. Ledum, bazga i kamilica tako?e imaju repelentni efekat na glodare. Crna bazga se ?ak sadi u blizini skladi?ta, njeno korijenje proizvodi cijanovodi?nu kiselinu, a glodari napu?taju podru?je.

Skladi?tenje u fri?ideru i na balkonu

U urbanim uslovima, dugotrajno skladi?tenje ?argarepe je problemati?nije, ali i ovde domi?ljatost ljudi poma?e da se na?e izlaz:

?argarepa ?esto postaje mlohava i naborana nakon dugotrajnog skladi?tenja. Da je vratim izgled i okusite, odre?ite vrh i stavite odrezanu stranu u ?a?u vode, pustite da voda prekrije korjenasto povr?e za 1/3. Nakon nekog vremena, ?argarepa ?e postati svje?a i so?na.

Druge metode skladi?tenja

Posti?e se dugotrajno o?uvanje ?argarepe razli?ite metode i uz pomo? raznim sredstvima. Evo nekih od njih:

• 100 g ljuske crnog luka ili borovih iglica infuzira se u 1 litru vode 5 dana. Zatim se infuzija posipa po ?argarepi ili korjenasto povr?e umo?i u nju i osu?i. Metoda se zasniva na baktericidnim svojstvima infuzije;
• Rastopite parafin dodavanjem malo voska. Zatim se korjenasto povr?e umo?i u vru?u smjesu i a za?titni film;
• Korjenasto povr?e uvaljajte u kredu ili ga pospite po ?argarepi u kutijama ili hrpama (100 g na 10 kg). Alkalna sredina koju stvara kreda spre?ava razvoj bolesti;
• Saracenska metvica (kanufer), osu?ena i stavljena u podrum ili podrum, odbija glodare.

Koju god metodu odaberete, zahtjevi za temperaturom i vlagom trebaju biti na prvom mjestu; to ?e osigurati sigurnost pod bilo kojim na?inom skladi?tenja, ?ak i bez pomo?nih sredstava.

Rok trajanja ?argarepe razli?itim metodama

Koja metoda ?e osigurati najdu?i period ako su ispunjeni gore navedeni uslovi? Pribli?an rok trajanja razne metode:

Kako bi se korijenski usjevi za?titili od bolesti tokom skladi?tenja, skladi?te se dezinficira. 30 dana prije sadnje povr?a prostorija se provjetri i osu?i. Zatim se 2% otopina izbjeljiva?a koristi za tretiranje zidova, stropa i poda.

Dvije sedmice kasnije, zidovi se izbjeljuju otopinom ga?enog vapna i bakrenog sulfata: uzmite 2 kg ga?enog vapna i 250 g sulfata na kantu vode. Nakon toga se prostorija osu?i.

Za uspje?no dugotrajno skladi?tenje ?argarepe uzmite u obzir nekoliko to?aka: sortu, rokove i uslove berbe, temperaturu i vla?nost. To ?e vam pomo?i da imate vrijedno povr?e u svojoj ishrani tokom cijele godine.

superda4nik.ru

Dakle, posijali ste ?argarepu, brinuli o njoj celo leto, a sada vas ?eka najva?niji i najzanimljiviji deo - berba i skladi?tenje uroda. U nastavku ?emo vam re?i kako pravilno organizirati ovaj proces kako bi korijenski usjevi sigurno trajali do sljede?eg prolje?a, u kojim slu?ajevima je preporu?ljivo koristiti kombajn za berbu mrkve i koje metode skladi?tenja se preporu?uju za kori?tenje iskusni ba?tovani.

Kako o?istiti

Prije svega, morate razumjeti vrijeme berbe. Svaka sorta ima svoje karakteristike, ali srednje sezonske i srednje kasne sorte su pogodnije za dugotrajno skladi?tenje. Stoga se ?i??enje mora planirati za septembar - sredinu oktobra, ali u svakom slu?aju prije po?etka mraza. Do tog vremena, povr?e ?e dobiti ?eljenu slatko?u i formirati gustu koru.

Ako je ?argarepa ubijena mrazom, ne treba se nadati dobrom o?uvanju. Najva?niji pokazatelj zrelosti je stanje vrhova. Ako li??e po?ne ?utjeti i venuti, vrijeme je da iskopate korijenje. Vrijeme igra posebnu ulogu. Va?no je da 1-2 sedmice prije planirane ?etve nema ki?e i da je tlo dovoljno suho. To je jasno dodatno zalijevanje tako?e ne dolazi u obzir. U suprotnom, ?argarepa mo?e brzo istrunuti.

Sama berba mrkve ne zahtijeva posebna znanja i vje?tine. Za prakti?nost koristite vrtnu vilju?ku ili bajonetnu lopatu. Pa?ljivo rukujte njima, samo malo iskopajte korijenski usjev kako ga ne biste o?tetili. Ne preporu?uje se ru?no va?enje ?argarepe iz suve zemlje. U ovom trenutku, vrhovi vi?e nisu tako jaki i postoji velika vjerovatno?a da ?e listovi ostati u va?im rukama, a korijenski usjev ?e ostati u zemlji.

Nakon berbe, ceo urod se pa?ljivo sortira, a pokvareno povr?e se baca. Zatim morate ukloniti preostale vrhove. Stabljike se odre?u u samom korijenu. Oguljena ?argarepa se su?i nekoliko sati na zasjenjenom i dobro prozra?enom mjestu. Da biste to u?inili, ?irite ?argarepu u ravnomjernom tankom sloju na vre?u ili uljanu tkaninu. Nema potrebe stavljati ?argarepu na zemlju.

Ako uzgajate ovu kulturu u komercijalnim razmjerima, trebat ?e vam kombajn za mrkvu. Postoje dvije vrste. Prva opcija je ma?ina za podizanje. Hvata povr?e za vrhove, tako da nema potrebe da se prethodno uklanjaju peteljke. Jedina stvar o kojoj treba da vodite ra?una je uklanjanje korova. U suprotnom, automatizirana oprema mo?e skrenuti s pravca kreveta.

Konvencionalni kombajni mogu raditi samo na podru?jima gdje su vrhovi odrezani. Za kratkoplodne sorte koje se koriste za industrijsku preradu koriste se kombajni za krompir sa priklju?cima za kopanje. Produktivnost takvih kombajna je ve?a, ali su korijenski usjevi o?te?eni. ?argarepa nakon takve berbe nije pogodna za dugotrajno skladi?tenje.

Video "Kako pravilno pohraniti"

Pravilno skladi?tenje

Mrkva dobro podnosi zimsko skladi?tenje ako se za nju stvore odgovaraju?i uslovi. Prije svega, potrebno je pripremiti odgovaraju?u prostoriju za berbu. Ova kultura voli hladne i vla?ne podrume. Da korjenasto povr?e ne bi napali gljivice i bakterije, potrebno je dezinficirati prostoriju i spremnike za skladi?tenje bakar sulfat ili kre?. Temperatura ne bi trebalo da prelazi +10°C, a vla?nost vazduha 95%.

?argarepa se ?uva u otvorenim plasti?nim vre?ama, drvenim ili plasti?nim kutijama, kartonske kutije, a tako?er i na veliko. Istovremeno, postoji nekoliko efikasnih trikova koji ?e pomo?i o?uvanju ?etve u izvornom obliku do prolje?a. Posipanje ?argarepe slojevima je veoma popularno razli?itih materijala na primjer, pijesak. Da biste to u?inili, pripremite kutiju i na njeno dno sipajte sloj vla?nog ilovastog pijeska. Na vrh stavite ?argarepu tako da se pojedino korjenasto povr?e ne dodiruje i ponovo pospite pijesak. Ponovite manipulacije do samog vrha kutije.

Na isti na?in korjenasto povr?e mo?ete naslagati suhom piljevinom, tresetom, ljuske luka. Odli?an na?in?uvanje ?argarepe u glini. Pripremite teku?i glineni rastvor i u njega umo?ite korjenasto povr?e. Kao rezultat toga, na vrhu kore ?e se formirati dodatna za?titna ?koljka.

Kako pohraniti bijeli luk u gradskom stanu za zimu

Kako ?uvati cveklu i ?argarepu za zimu? Nakon dobrog uroda repe i ?argarepe, va?no je i o?uvanje korenskih useva tokom zimskog perioda. Kako to u?initi? Saznajte iz ?lanka.

Prije svega, imajte na umu da se mo?e ?uvati samo zdravo korjenasto povr?e, jer ?ak i jedno bolesno povr?e mo?e o?tetiti cijeli usjev.

Kada skladi?titi cveklu i ?argarepu

Va?no je zapamtiti jedno pravilo: repa se iskopava u jesen prije nego ?to nastupi prvi mraz (po?to se ovaj usjev, jednom smrznut, ne?e dugo ?uvati); a ?argarepa se ostavlja u ba?ti du?e, do prvog snijega (uostalom, ohla?eno korjenasto povr?e se ?uva bolje od onog ubranog po toplom vremenu).

Izuzetak je ki?na jesen. Ako je vrijeme prili?no toplo, ali ?esto pada jaka ki?a, bolje je pobrati cijeli usjev ranije, jer se korijenski usjevi koji su upili veliku koli?inu vlage lo?e skladi?te i rizikuju od truljenja.

Prije uklanjanja cvekle iz vrta, obratite pa?nju na njene stabljike. U zrelom korjenastom povr?u po?ute i osu?e se.

At sobnoj temperaturi cvekla i ?argarepa mogu se ?uvati ne du?e od 6-7 dana

Kako pripremiti cveklu za zimnicu

Cvekla se bere po suvom vremenu; Zbog toga se korijenski usjevi prestaju zalijevati 2-3 sedmice prije berbe.

Biljke se iskopaju lopatom, vrhovi se odre?u, ostavljaju?i peteljku du?ine 1,5 cm i ostavi da se su?i nekoliko sati. Korjenasto povr?e ne mo?ete prati rukom, paze?i da ne o?tetite ko?u. Prije skladi?tenja, repa se sortira: svi truli i o?te?eni korijenski usjevi se odbacuju.

Kako ?uvati cveklu zimi

Za zimu, repa se stavlja u trajno ili privremeno skladi?te, uzimaju?i u obzir da korijenski usjevi nemaju period odmora. Na temperaturi od 7°C po?inju rasti. Stoga su optimalni uslovi skladi?tenja 2-3°C i prili?no visoka vla?nost.

Naj?e??i na?ini skladi?tenja repe

• Naj?e??e se repa skladi?ti u podrumu na hrpama krompira. Korijenasti usjevi se postavljaju u 2-3 sloja na gomolje, koji svoj vi?ak vlage "dijele" sa repom.
• Jo? jedan popularan na?in skladi?tenja cvekle je u pijesku. Da biste to u?inili, korjenasto povr?e se stavlja u slojeve u kutiju bez rupa, a svaki sloj se posipa blago vla?nim pijeskom. Kutije ?uvajte u podrumu ili podrumu.
• Cveklu mo?ete ?uvati u plasti?nim vre?ama kapaciteta 15-20 kg. Prvo, oni su ?vrsto vezani. A kada se kondenzacija pojavi na zidovima, vre?ice se odvezuju, ostavljaju?i malu rupu za isparavanje vi?ka vlage.
• Cvekla se tako?e mo?e dobro ?uvati u kutijama u podrumu ili u malim gomilama u ba?ti. Da biste to u?inili, iskopajte rupu dubine oko 40 cm, stavite korijenske usjeve u obliku prizme (visina prizme je obi?no 1-1,3 m), pokrijte ih debelim slojem slame tako da visina gomila je oko 2 m, i prekrijte ih zemljom i u zimski period dodatno prekriven snijegom. Prije skladi?tenja savjetuje se da cveklu tretirate kredom u prahu (200 g na 10 kg korjenastog povr?a).

Na?a pomo?! Sorte repe pogodne za zimsko skladi?tenje: Neuporedivo, Bravo, Bordo 237, Crvena lopta, Podzimnjaja, Odnorostkovaja, Nosovska stan, Mulat, Salata, Detroit i sl.

Cvekla sorte Cilindar cijenjena je zbog visokog okusa i dosta se uzgaja, ali nije pogodna za skladi?tenje zbog lo?eg kvaliteta ?uvanja.

Kako pripremiti ?argarepu za zimnicu

?argarepu prestaje zalijevati mjesec dana prije berbe. Tlo se iskopa lopatom (ili tupim vilama), korijenski usjevi se pa?ljivo uklanjaju i stavljaju na su?enje. Zatim se ?argarepa o?isti od preostale zemlje, a vrhovi se potpuno odre?u (mo?ete ostaviti samo nekoliko milimetara).

Kako sa?uvati ?argarepu za zimu

U pore?enju sa cveklom, ?argarepa je zahtevnija za uslove skladi?tenja: podlo?nija je mehani?kim o?te?enjima i slabije zadr?ava vlagu. Korijenski usjevi brzo venu i klijaju ?ak i uz blago pove?anje temperature u podrumu. ?argarepa se stavlja u skladi?te na temperaturi od 0-2°C i visoka vla?nost kako bi korjenasto povr?e ostalo so?no ?to du?e.

Najpopularniji na?ini skladi?tenja ?argarepe

• IN U poslednje vreme?uvanje ?argarepe u plasti?nim vre?icama je ?iroko rasprostranjeno. U njih se sipa do 5 kg korjenastog povr?a i ?vrsto se ve?e.
• ?argarepu mo?ete ostaviti i za zimu u vre?ama kapaciteta do 20 kg. U tom slu?aju preporu?ljivo je posipati korjenasto povr?e slojem mokre piljevine od 8-10 cm.
• Vrlo je popularno ?uvati ?argarepu u pijesku: na dno kutije sipajte sloj pijeska od 2 cm, u njega stavite korjenasto povr?e i pospite ga slojem pijeska debljine 1 cm nakon ?ega se manipulacije ponavljaju. Imajte na umu da se kod takvog slojevitog rasporeda korjenasto povr?e ne smije dodirivati.

Sljede?e sorte i hibridi ?argarepe najbolje se ?uvaju zimi: Gribov?anin F1, Monanta, Kanada F1, Mango F1, Nantejska, Nandrin F1, Nantes 4, Neuporedivo, Nevis F1, Nerak F1, Rosal, Samson, Tajfun, Tsirano, ?ansa, Valerija, Moskva zima i sl.