Tajna ukusnih pala?inki u dobrom receptu i odgovaraju?oj tepsiji. U takvim jelima se ni?ta ne lijepi niti zagori. Gledali smo tiganje razli?ite marke i prona?eno najbolji , u kojoj ni prva pala?inka ne?e biti grudasta. Posu?e se ne razlikuje samo po materijalu, veli?ini i obliku, ve? i ima velika koli?ina dodatni parametri. Na primjer, visina stranica. Od njih zavisi da li ?ete lako prevrnuti pala?inku i baciti je u vazduh.

Mnoge doma?ice znaju da dobar tiganj ima debelo dno. To je neophodno ne samo za bolju ?vrsto?u i izdr?ljivost: takva jela dobro podnose promjene temperature. Drugim rije?ima, hladno tijesto mo?ete sipati na vru?u povr?inu. Skrenuli smo pa?nju na sljede?e va?ne karakteristike za kuvanje pala?inke , kao visokokvalitetan i otporan na habanje neljepljiv premaz, ravnomjerna raspodjela topline po cijelom dnu i odsustvo brda u sredini.

Tave na vrhu najbolji zahtijevaju minimalnu koli?inu ulja, ?uvaju prirodan okus proizvoda i imaju udobnu ru?ku za hla?enje. Ve?ina ih je u srednjem cjenovnom segmentu, postoji nekoliko skupih i vrlo pristupa?nih opcija. Tepsije su napravljene od razli?itih materijala i napravljene su u stilu jedinstvenom za brend, iako ovo drugo ne uti?e na ukus i kvalitet pala?inki.

TOP 10 najboljih tiganja za pala?inke

10 Berlinger Haus Metallic linija

Najsvestraniji
Zemlja: Njema?ka (proizvedeno u Kini)
Prosje?na cijena: 1.375 rub.
Ocjena (2019): 4.2

Rang otvara najbolja Berlinger Haus Metallic linija sa troslojnim mermernim premazom koji ne sadr?i ?tetne materije. Proizvo?a? je koristio Turbo indukcijsku tehnologiju, zahvaljuju?i kojoj se toplina ravnomjerno raspore?uje po povr?ini. Prema navodima kompanije, tiganj vam omogu?ava da u?tedite do 35% energije. Kupci ka?u da se hrana ne lijepi za povr?inu ni bez upotrebe ulja. Tiganj savr?eno kuha na bilo kojoj pe?i, uklju?uju?i indukcijsku. Glavni materijal je izdr?ljiv ?elik sa ugra?enim elementima mramorni ?ips. Dr?ka je udobna za dr?anje i ne zagrijava se tokom upotrebe. Poklopac se mora kupiti zasebno.

Ovaj tiganj je jedan od najmanjih i najlak?ih u ocjeni - promjer je 24 cm, te?ina ne dose?e 800 grama. Podnosi temperature do 300 stepeni i odli?no se ose?a u rerni. Jedini razlog za?to ga nismo stavili vi?e u ocjenu su tipi?ni nedostaci jeftinog aluminijumsko posu?e. Tiganj se zagreva veoma brzo i sna?no, pala?inke mo?e izgorjeti. Hladi se momentalno, te?ko je podesiti ispravnu temperaturu i odr?avati je.

9 Biol Granit

Povoljna cijena i visok kvalitet
Dr?ava Ukrajina
Prosje?na cijena: 1790 rub.
Ocjena (2019): 4.2

Biol granit je primjer pristupa?na cijena i odli?nog kvaliteta. Osnova tiganja je napravljena od izdr?ljivog aluminijumskog ku?i?ta, koje se brzo i ravnomerno zagreva. Troslojni neljepljivi premaz produ?ava vijek trajanja posu?a. Zahvaljuju?i savremenim materijalima, pe?i Pala?inke mo?ete praviti bez upotrebe ulja i masti. Boards at tiganja Prili?no je visok - 6 cm, pa je u njemu zgodno kuhati druga jela. Promjer nije jako velik i iznosi 26 cm, proizvod te?i manje od kilograma. Poklopac ?e se morati kupiti zasebno, ali je relativno jeftin. Jedina stvar koju trebate imati na umu je da se tiganj ne mo?e naglo ohladiti ili odmah staviti na vru?u povr?inu. Mo?ete koristiti silikonske i drvene lopatice, prati mekom stranom sun?era bez abrazivnih materija.

Korisnici u recenzijama Pi?u da je ru?ka vrlo mekana na dodir i ugodna za kori?tenje. Me?utim, povr?ina se brzo zaprlja, a premaz se lako bri?e. Proizvo?a? proizvodi tavu u nekoliko veli?ina, visina stranice ovisi o promjeru. Proizvod se mora oprati odmah nakon kuvanja, ina?e ?e se mast apsorbirati u premaz. Tepsije ne treba stavljati jedna u drugu, niti ih trljati tvrdom ?etkom.

8 TVS Mineralia

Izdr?ljiv sedmoslojni premaz
Dr?ava: Italija
Prosje?na cijena: 1.290 rub.
Ocjena (2019): 4.3

TVS Mineralia je izdr?ljiv italijanski pan sa sedmoslojnim StoneTec neljepljivim premazom. Proizvo?a? je dodao mineralne ?estice i napravio dno sa efektom kamena. Zahvaljuju?i tome, tiganj se ravnomjerno zagrijava, odr?ava temperaturu jako dugo i polako se hladi. Dr?ka je blago zakrivljena, ?to je ?ini udobnom za dr?anje. Posebnu pa?nju zaslu?uje indikator grijanja, koji pokazuje spremnost za upotrebu. Proizvo?a? ka?e da ova funkcija ne samo da poma?e pe?i pala?inke, ali i smanjuje tro?kove energije. Tiganj se ne pregreva i potrebno mu je manje vremena da postigne ispravnu temperaturu od svojih konkurenata.

Pre?nik radne povr?ine TVS Mineralia je 28 cm - ve?i od mnogih pozicija u rejtingu. Sadr?i pristojnu koli?inu hrane, ali postaje prili?no te?ak tokom kuvanja. Proizvo?a? dopu?ta kori?tenje metalnih lopatica i stavljanje proizvoda u perilicu posu?a, ali kupci primje?uju da se time ogrebe premaz. Poklopac ?e se morati kupiti zasebno. Tiganj nije pogodan za pr?enje na indukcijskoj plo?i, jer se previ?e zagrijava, puno topline odlazi u plo?u za kuhanje, aktivira se za?tita i ona se gasi.

7 KRAUFF Jessica

Najergonomskiji oblik
Dr?ava: Njema?ka
Prosje?na cijena: 2.500 rub.
Ocjena (2019): 4.4

KRAUFF Jessica - Ovo je aluminijumski tiganj sa kerami?kim premazom. Otporniji je na ogrebotine i habanje zbog vi?eslojnosti. Dno posu?a je mnogo deblje od tradicionalnog neljepljivog, pa pala?inke pe?i lako i brzo. Zagrevaju se ravnomerno i ne lepe se. Stranice proizvoda su vrlo niske, pogodan je samo za pr?enje. Sude?i po izjavi proizvo?a?a, prilikom kuvanja se ne osloba?aju ?tetne materije, a koli?ina ulja i masti je prepolovljena. U tiganja indukciono dno i udobna ru?ka sa metalnim umetcima. Ne zagreva se, ali ga je zabranjeno stavljati u rernu.

Recenzije korisnika ka?u da uz tiganj dolazi i dobar gumirani poklopac. Nakon kupovine proizvod se mora oprati toplu vodu sapunom i mekim sun?erom. Nismo ga vi?e rangirali zbog brojnih ograni?enja u upotrebi. Na primjer, ne mo?ete staviti tava na jakoj vatri, premaz ?e popucati. Ako zaboravite prazan proizvod na ?poretu, dno ?e se olju?titi. Mnogi kupci ka?u da tava brzo gubi svoj izgled, iako ima ukus pala?inke nema efekta. S vremenom ?e se neprianjaju?i premaz po?eti lju?titi, vijek trajanja je do 2 godine ako ga redovno pr?ite.

6 Maestro Granit

Najbolji jeftini aluminijski tiganj
Dr?ava: Kina
Prosje?na cijena: 1.278 rub.
Ocjena (2019): 4.5

Maestro Granite je jedan od rijetkih neprijanjaju?ih aluminijskih tiganja dizajniranih za pr?enje. pala?inke . Donji dio proizvoda se brzo i sna?no zagrijava, a zatim se tako?er hladi. Premaz je izra?en od granitnih ?ipova, siguran je za zdravlje, ne sadr?i otrovne tvari i lako se ?isti. Bakelit ru?ka se ne zagrijava tokom upotrebe. Okvir tiganja Dizajniran da traje dugi niz godina, mo?e se staviti u ma?inu za pranje sudova i obrisati tvrdom stranom sun?era.

Posebnu pa?nju zaslu?uje indukcijsko dno koje sprje?ava deformaciju posu?a. Proizvo?a? ka?e da je proizvod dizajniran za ?este i intenzivnu upotrebu. Dr?ka se lako odvaja pritiskom na zeleno dugme, a tako?e se jednostavno fiksira nazad. Me?utim, kupci ka?u da stezaljka nije najja?a i da je malo klimava. S vremenom se na povr?ini pojavljuju naslage ugljika koje se ne mogu o?istiti bez ogrebotina dna.

5 Granchio Ornamento Crepe

Neobi?an dizajn i izdr?ljiv premaz
Dr?ava: Italija
Prosje?na cijena: 1.362 RUB.
Ocjena (2019): 4.5

Granchio Ornamento Crepe privla?i pa?nju svetao dizajn, i zaslu?uje mjesto me?u najboljima zahvaljuju?i vi?eslojnom Whitford QuanTanium® neljepljivom premazu. Sadr?i ?estice titanijuma, ne grebe prilikom upotrebe metalnih lopatica, spre?ava zagorevanje hrane i poma?e u o?uvanju ukusa i teksture pala?inki. Vanjska obloga ima svojstva otporna na toplotu, tava ostaje hladna ?ak i tokom du?eg pr?enja. U posu?u mo?ete pe?i ne samo pala?inke; savr?eno podnosi bilo koju hranu, uklju?uju?i i kiselu.

Kupci govore o jednostavnosti upotrebe, posebno ?esto isti?u?i ergonomsku bakelitnu ru?ku koja se hladi. Ovaj materijal otporan na toplinu mo?e izdr?ati temperature do 180°C. Jedina stvar na koju korisnici upozoravaju je da je povr?ina jako zaprljana i brzo se prekriva ?a?om. Posu?e nije lako prati za nekoliko mjeseci; Ne treba ga koristiti u rerni niti pr?iti bilo ?ta osim pala?inki.

4 Rondell Mocco & Latte

Veliki, izdr?ljivi tiganj
Dr?ava: Njema?ka
Prosje?na cijena: 3.800 rub.
Ocjena (2019): 4.6

Rondell Mocco & Latte je veliki tiganj za pala?inke, te?ak 1160 grama, pre?nika 28 cm, dosta dr?i, a zagreva se brzo i ravnomerno. Dubina stranica je oko 5 cm, upotreba nije ograni?ena na pala?inke. Tiganj se pravi u boja kafe sa sme?im neljepljivim premazom. Zahvaljuju?i tome, vodeni tragovi se ne vide na dnu, kao na ner?aju?em ?eliku. Lako se odr?ava i mo?e se ostaviti prljavo neko vrijeme. ?ak i nakon par godina nakon ne ba? pa?ljivog kori?tenja, posu?e izgleda novo. Unutra?nji premaz Napravljen od tri-titanijuma, koji nije samo otporan na habanje, ve? je otporan i na metalne o?trice.

Recenzije korisnika primje?uju prakti?nost ru?ke sa silikonskim umetkom koji ne klizi. Osiguran je ?vrstim bravama i ne?e se olabaviti ?ak ni pri nepa?ljivoj upotrebi. Uz tiganj kupac dobija i knji?icu sa uputstvima, koja opisuje pravila kuvanja sa razli?ite plo?e. Me?utim, poklopac se mora kupiti zasebno na web stranici proizvo?a?a. Premaz ne podnosi o?tre promjene temperature, ne mo?ete staviti tepsiju u rernu. Na to upozorava i proizvo?a? pr?enje kisela hrana razrje?uje posu?e.

3 Tefal Expertise Plus

Najbolje za jednostavnu upotrebu
Dr?ava: Francuska
Prosje?na cijena: 2.700 rub.
Ocjena (2019): 4.7

Prva tri se otvaraju sa Tefal Expertise Plus, opremljenim posebnim indikatorom za jednostavnu upotrebu. Ta?ka u sredini proizvoda svijetli crveno, ozna?avaju?i da je vrijeme pe?i pala?inke. Sude?i po izjavi proizvo?a?a i recenzijama korisnika, ova tehnologija daje hranu najbolji ukus, tekstura i boja. Pan razlikuje se od mnogih Tefal proizvoda po svojoj izuzetno debeloj tvrdoj bazi od titana. Kompanija je razvila jedinstvenu leguru sa oja?avaju?im ?esticama titanijuma koje spre?avaju sagorevanje hrane i pucanje dna. Posuda traje du?e, a premaz se sporije tro?i.

Kupci u recenzijama govore o udobnim ru?kama od bakelita, oja?anim nehr?aju?i ?elik. Debljina stijenki i dna je 4,5 mm - nije lo?e za ovog proizvo?a?a, dok tiganj te?i manje od kilograma. Toplota se ravnomjerno raspore?uje pala?inke dobro pecena. Ali od glavnog problema Tefal nikada ga se nisam rije?io: vijek trajanja tiganja je do 2 godine pravilnu njegu. Ne mo?e se staviti u ma?inu za sudove, niti se mo?e trljati tvrdim sun?erima.

2 Brizoll Optima

Odli?na bud?etska opcija
Dr?ava Ukrajina
Prosje?na cijena: 988 rub.
Ocjena (2019): 4.8

Brizoll Optima je najbolji u svom cjenovna kategorija tiganj za pr?enje pala?inke od savremenih materijala. Kompanija je kao osnovu koristila toplotno intenzivno liveno gvo??e, zahvaljuju?i kojem se povr?ina brzo i ravnomerno zagreva i odr?ava temperaturu dugo vremena. Ergonomska gumirana ru?ka pru?a udoban hvat i udobnu upotrebu. tava dozvoljeno za upotrebu na svim povr?inama. Zahvaljuju?i debelom dnu pojavljuje se efekat ?tednjaka - toplina se distribuira na svaki kut, dopiru?i do pala?inke sa svih strana. Brizoll Optima se mo?e koristiti za pr?enje bilo koje hrane koja nije kisela.

Korisnici u recenzijama govore o neverovatna svojstva tiganji: potrebno ?e??e pe?i pala?inke na njemu da formiraju debeli sloj ulja koji se ne lijepi. Tada se hrana ne lepi i dobija jedinstven ukus i miris. Naravno, liveno gvo??e ima i svoje karakteristike: ne mo?e se staviti u ma?inu za pranje sudova i ne mo?e se koristiti za pranje posu?a. Materijal se mo?e obrisati sun?erom i sapunom ispod toplu vodu. Bilo koje liveno gvo??e pan ima veliku te?inu, indukcijsku plo?u za kuhanje je lako ogrebati pr?enje

1 Fissman Mjese?ev kamen

Najbolji kvalitet po pristupa?noj cijeni
Zemlja: Danska (proizvedeno u Kini)
Prosje?na cijena: 1.412 RUB.
Ocjena (2019): 4.9

Prvo mjesto me?u najbolji zauzima Fissman Moon Stone, koji nudi vrlo kvalitetan ?etveroslojni platinasti premaz po niskoj cijeni. Sastoji se od kamenih krhotina pro?aranih mineralnim ?esticama koje je te?ko izgrebati ili izbrisati kiselim proizvodima. Dr?ka je gumirana radi lak?eg kori?tenja, ali se ne mo?e odvojiti, pa se ne mo?e staviti u pe?nicu. tava dozvoljeno za upotrebu na bilo kojoj pe?i, uklju?uju?i indukcijsku. Proizvo?a? vam dozvoljava da ga stavite u ma?inu za pranje sudova.

Korisnici u recenzijama napi?ite o idealnoj veli?ini tepsije: 20 cm je dovoljno da napravite male, uredne pala?inke u koje je zgodno umotati nadjeve. U posudama ve?eg promjera te?ko je odr?avati glatke rubove, a da ne spominjemo te?inu takvog proizvoda. Zgodno je ne samo pe?i pala?inke, ve? i pr?iti bilo koje proizvode. Jedina stvar je da takvu pokrivenost treba pa?ljivo pratiti. Tepsiju je potrebno oprati toplom vodom ?im se ohladi. Ako se ostavi nekoliko sati, ulje ?e prodrijeti u porozni premaz i ostati tamo zauvijek.

Tiganj za pala?inke – pregled najboljih proizvoda proizvo?a?a sa fotografijama, cijenama i recenzijama

Mnoge varijacije istog tipa posu?a slu?e razli?itim svrhama.

Standardne i elektri?ne tave za pala?inke razlikuju se od konvencionalnih po boljem neljepljivom premazu, niskim stranicama i promjeru; Dolaze od livenog gvo??a i keramike.

Poseban gornji sloj sprje?ava lijepljenje tijesta pri pe?enju pala?inki i dobro zadr?ava toplinu. ?esto se koristi u dizajnu drvena dr?ka. Tepsije za pala?inke dostupne su u okruglim i kvadratnim oblicima.

Glavni kvalitet pala?inki je glatka povr?ina za pr?enje. Opremljeni nelepljivim slojem, brzo se zagrevaju, dugo zadr?avaju toplotu i te?ko se deformi?u.

Najbolji materijali za specijalne tave za pala?inke su liveni aluminijum, liveno gvo??e i ?elik oblo?en teflonom. Prije upotrebe, ovi pribor se zagrijavaju, ?ime se sprje?ava lijepljenje/zagorijevanje hrane.

Dimenzije aparata za pala?inke variraju u zavisnosti od svestranosti, materijala i proizvo?a?a. Debljina dna je tako?er va?na - masivne posude se ravnomjernije zagrijavaju.

Kompanije koje proizvode tave za pala?inke poku?avaju da diverzifikuju svoj asortiman.

Tako se pojavljuje metalno i kerami?ko posu?e s dodatnim za?titnim slojem koji sprje?ava promjene temperature, te posebnim stranicama koje poma?u prevrnuti pe?ene pala?inke.

Cijena takvih jela varira od nekoliko stotina rubalja do bud?etske opcije do desetina hiljada – za profesionalne kopije. Mo?ete naru?iti po?tom ili kupiti tiganj za pala?inke od slede?ih kompanija:

• Fissman;
• Tefal;
• Regent;
• VARI;
• AMT Castroguss;
• Biol;

Tiganje mo?ete kupiti jeftino od Seatona. Model Ch2425D je ugodan za oko, ima dobru izdr?ljivost, pogodan je za upotrebu na indukcijskoj plo?i i lako mo?e izdr?ati najte?e uslove pranja u mo?noj ma?ini za pranje sudova:

• naziv modela: Siton Ch2425D;
• cijena: 1100 rub.;
• karakteristike: tiganj za pala?inke od livenog gvo??a pre?nika 24 cm, drvena dr?ka, lakirana;
• prednosti: debelo dno, pogodno za upotrebu na indukcijskom ?tednjaku;
• Protiv: stranice su preniske.

Cijenite sada?njost Italijanski kvalitet sa indukcijskim neljepljivim aparatom za pala?inke LE CREUSET. ?iroki sa visokim ravnim stranicama poma?u u izbjegavanju prodiranja ulja na povr?inu ?tednjaka i sprje?avaju prskanje sokova:

• naziv: LE CREUSET;
• cijena: 10.000 rub.;
• karakteristike: tiganj za pala?inke od livenog gvo??a, dop premaz od emajla, pogodan za indukcijske ?tednjake, mo?e se prati u ma?ini za su?e;
• plusi: izdr?ljiv za?titni sloj, ravne strane;
• Nedostaci: nepouzdano pri?vr??ivanje ru?ke.

Kerami?ki tiganj za pala?inke

Keramika, koja je osnova neljepljivog sloja, ?titi posu?e od mehani?kih o?te?enja i hr?e. Ova vrsta za?titnog sloja se dokazala u proizvodnji stonog posu?a, a najvi?e je o?trim no?em ne?e ostaviti ogrebotine na sebi:

• Naziv modela: Frybest ever Green CME-C26;
• cijena: 1600 rub.;
• karakteristike: dno 4,5 mm, kerami?ki neprijanjaju?i premaz, glavni materijal – aluminijum;
• prednosti: visoka ?vrsto?a, multifunkcionalnost;
• Nedostaci: mala veli?ina, visoke zakrivljene strane.

Aluminijumsko ku?i?te ovog aparata za pala?inke nije podlo?no o?te?enju, a kerami?ki sloj se ne mo?e izgrebati ?ak ni no?em. Podnosi agresivne uslove pranja u ma?ini za pranje sudova. Ru?ka koja se mo?e ukloniti dodaje svestranost, omogu?avaju?i vam da pretvorite tavu u lim za pe?enje:

• naziv: Tima TVS titan granit indukcija;
• cijena: 3000 rub.;
• karakteristike: aluminijumski tiganj sa crnim kerami?kim za?titnim slojem;
• prednosti: mo?e se prati u ma?ini za su?e, pogodno za upotrebu na indukcijskom ?tednjaku;
• kontra: nije prona?eno.

Aluminijum

Pove?ana debljina dna poma?e boljem raspodjeli topline, ubrzava proces pr?enja, a poseban sitnozrnati za?titni sloj sprje?ava lijepljenje hrane tokom kuhanja. Lagano, izdr?ljivo posu?e mo?e se dobro ?uvati bilo gdje i mo?e izdr?ati ?i??enje agresivnim ispiranjem:

• cijena: 2700 rub.;
• karakteristike: aluminijumski tiganj za pala?inke sa debelim dnom, mo?e se koristiti na indukcijskom ?poretu;

Frybest prodavnice u Moskvi i Sankt Peterburgu ?e obezbediti odli?an pribor za pr?enje kreiran posebno za pala?inke. Zadebljano dno i niske stranice poma?u da se tijesto bolje rasporedi tokom pr?enja:

• naziv: Frybest Rainbow;
• cijena: 1800 rub.;

Tiganj sa ?arom na dnu

Ugra?eni indikator temperature poma?e vam da bolje kontrolirate proces pr?enja. Nemojte vi?e provjeravati da li je tava vru?a kapanjem vode na nju - poseban crveni krug na Tefal posu?u pokazuje da li je posuda spremna za kuhanje:

• naziv modela: Tefal 24cd;
• cijena: 1000 rub.;
• karakteristike: neprijanjaju?i premaz, crveni indikator zagrijavanja povr?ine, mo?e se prati u ma?ini za su?e;
• plusi: ?iroke ravne strane, debelo dno;
• kontra: nije prona?eno.

Tefal posu?e ima prednost u odnosu na druge proizvode zbog svoje visoke izdr?ljivosti, prelep dizajn. U kombinaciji sa svojom svestrano??u i namjenskim indikatorom temperature, m389cd postaje odli?an izbor doma?ice:

• Naziv modela: Tefal m389cd;
• cijena: 2800 rub.;
• karakteristike: vi?eslojna kerami?ka za?tita, neljepljivi premaz, indikator grijanja, ru?ka otporna na toplinu;
• prednosti: odli?an skup karakteristika za cijenu;
• nedostaci: te?ko je na?i na prodaji.

Sa mermernim premazom

Mermer je ja?i od keramike, bolje zadr?ava toplotu i lak?e se polira. Ne poku?avajte ogrebati dno BR-1108 ako cijenite no?eve - kamen mo?e izdr?ati mnoge vrste udaraca koji ugro?avaju pribor u kuhinji:

• naziv modela: Bollire MILANO BR-1108;
• cijena: 1900 rub.;
• karakteristike: vi?eslojni mramorni premaz, niske stranice;
• prednosti: visoka sigurnosna margina;
• nedostaci: mala veli?ina, krhko plasti?na ru?ka, koji se mo?e otopiti.

Dno od spojenog bakra ?ini udobno kori?tenje tiganja na indukcijskoj plo?i, bez straha od strujnog udara od slu?ajnog dodirivanja stranica. Mramorni za?titni premaz savr?eno raspore?uje toplinu i podnosi mehani?ka optere?enja:

• naziv: Wellberg Neon WB-6769;
• cijena: 1000 rub.;
• karakteristike: vi?enamjenski pribor za pr?enje s mramornim neljepljivim slojem;
• prednosti: velika sigurnosna margina, mo?e se koristiti na indukcijskoj plo?i;
• nedostaci: te?ak.

Sa indukcijskim dnom

Dijamantski premaz, koji je dio za?titnog sloja, eliminira mogu?nost grebanja dna. Fino zrnasta za?tita sama raspore?uje ulje po povr?ini, spre?avaju?i da hrana zagori, a visoke stranice poma?u u spre?avanju prskanja sokova:

• Naziv modela: Swiss diamond induction;
• cijena: 4500 rub.;
• karakteristike: neprijanjaju?i dijamantski premaz, spojeno debelo vi?eslojno dno;
• prednosti: mo?e se koristiti na indukcijskom ?tednjaku;
• minusi: visoka cijena, resurs male snage.

Zbog ru?ke otporne na toplinu, monolitni aparat za pala?inke mo?e se koristiti umjesto lima za pe?enje, bez straha da ?e na kraju dobiti komadi? otopljene plastike. Posebno oblikovano dno je pogodno za upotrebu na indukcijskoj plo?i:

• naziv modela: Gipfel ELLIS;
• cijena: 3000 rub.;
• karakteristike: ?eli?no posu?e, kompatibilno sa indukcijski ?tednjaci, debelo dno, dr?ka otporna na toplinu;
• prednosti: podnosi visoke temperature, pogodan za pe?enje u pe?nici;
• Protiv: monolitan dizajn, brzo se zagrijava.

Elektri?ni tiganj za pala?inke

Elektri?ni ?poret ima veliku snagu, veoma se brzo zagreva, a njegovo dno nije lako izgrebati prilo?enom lopaticom. Visoka potro?nja energije kompenzira se kompaktno??u i trenutnim hla?enjem po zavr?etku rada:

• Naziv modela: UNIT UGP-30;
• cijena: 4300 rub.;
• karakteristike: ku?ni klasi?ni elektri?ni aparat za pala?inke, snage 1000 W, 4 na?ina rada, opremljen lopaticom;
• prednosti: brzo grijanje, velika snaga;
• nedostaci: nema strana, velika potro?nja energije.

Monomode plo?ica ima veliku granicu sigurnosti, mo?e raditi sa bilo kojom elektri?nom mre?om, a smanjena potro?nja energije ?ini je nezamjenjivom stvari na planinarenju ako netko uzme neprekidno napajanje:

• Naziv modela: SUPRA WIS-500;
• cijena: 1000 rub.;
• karakteristike: elektri?ni tiganj, pre?nik radne povr?ine 29 cm, snaga 1000 W, opremljen lopaticom;
• prednosti: niska cijena;
• nedostaci: 1 re?im rada, ograni?ena pode?avanja temperature.

Pancake pan

Specijalno posu?e sa niskim stranicama ravnomjerno raspore?uje toplinu i ni?ta se ne lijepi za dno. Ergonomska gumirana ru?ka spre?ava da vam pribor isklizne iz ruke:

• naziv modela: Frybest Olivia C28i;
• cijena: 2700 rub.;
• karakteristike: aluminijski aparat za pala?inke sa debelim dnom, mo?e se koristiti na indukcijskom ?tednjaku;
• prednosti: debelo dno osigurava ravnomjernu raspodjelu topline po cijeloj povr?ini;
• Nedostaci: ru?ka se brzo pregrijava.

Pove?ana debljina dna poma?e u boljoj distribuciji topline, ubrzava proces pr?enja, a niske stranice olak?avaju preno?enje gotovih vru?ih pala?inki na tanjir. Uz odgovaraju?u vje?tinu, mo?ete kuhati na Frybest Rainbowu bez lopatice:

• Naziv modela: Frybest Rainbow;
• cijena: 1800 rub.;
• karakteristike: specijalni aparat za pala?inke sa niskim stranicama, debelim dnom;
• prednosti: idealno za pe?enje pala?inki;
• nedostaci: tijesto mo?e preliti.

Kako odabrati tiganj za pala?inke

Kupovina kvalitetnog proizvoda nije lak zadatak. Dobar aparat za pala?inke mo?ete kupiti u online prodavnici, kompanijskoj radnji ili na rasprodaji ako znate po kojim kriterijima odabrati najbolji proizvod:

1. Debljina dna. Veliki indikatori doprinose ravnomjernom zagrijavanju cijele povr?ine na bilo kojoj vrsti pe?i.
2. Premazivanje. Na aluminijskim posudama oblo?enim teflonom, tijesto se nikada ne?e zalijepiti, ali moraju posebna njega. ?ak i izdr?ljivi vi?eslojni neljepljivi premaz mo?e se izgrebati ako se njime nepa?ljivo rukuje.
3. Olovka. Najbolji izbor– dr?ka od bajcanog drveta impregniranog nezapaljivom kompozicijom.
4. Materijal. Tiganj za pala?inke od livenog gvo??a smatra se jednim od najtrajnijih. Aluminij i ?elik su lak?i, ali nemaju takvu sigurnosnu marginu.

Recenzije

Aleksej, 29 godina.

Naru?ila sam elektri?nu tepsiju za pala?inke iz online trgovine Biol sa dostavom. Bilo je skupo, ali je trgovina dala popust na promociju. Roba je isporu?ena brzo, bez o?te?enja. Plo?ica je odli?na, opremljena je posebnom lopaticom, dobro se nosi sa pr?enjem pala?inki, temperatura se brzo mijenja, ni?ta ne gori.

Anastasija, 40 godina.

U vezi sa skorom proslavom Maslenice, zatrebao mi je novi tiganj na kojem bih pekla dobre pala?inke. Naru?io sam od Tefala. Veoma dobro posu?e sa indikatorom zagrevanja, testo se ne lepi i ne gori, debelo dno savr?eno raspore?uje toplotu. Bio sam zadovoljan plasti?nom ru?kom otpornom na toplinu: ne topi se na otvorenoj vatri.

Ekaterina, 34 godine.

Pojavila se potreba za kupovinom multifunkcionalnog pribora za pr?enje. Moj izbor je pao na tiganje Frybest: od pro?log puta, kompanija se dobro dokazala odli?nim kvalitetom proizvoda i brzinom isporuke. Tiganj je nadma?io sva o?ekivanja: savr?eno ravno dno, izdr?ljiv neljepljivi premaz i visokokvalitetna ru?ka.

Izvor: http://sovets.net/15413-skovoroda-dlya-blinov.html

Najbolji tiganj za pala?inke - kako odabrati pravi

Najbolji tiganj za pala?inke je onaj na kojem mo?ete brzo i jednostavno ispe?i ?itavo brdo ukusnih pala?inki. Ostaje samo da odaberete upravo ovu.

Pala?inke su jelo koje svi vole. Ima ih svakakvih - tankih ?ipkastih, bujnih visokih, sa slatkim nadjevima, te sa mesom, gljivama ili ribom. A koliko umaka i preljeva! Op?enito, postoji recept za pala?inke za svaki ukus, pa ?ak i vi?e od jednog.

Istina, ?ak i najprovjereniji i najbolji recept ne garantuje da ?e pala?inke ispasti dobro. Glavna tajna savr?enih pala?inki je "pravi" tiganj. U takvoj tavi, malo je vjerovatno da ?e pala?inka izgorjeti ili se zalijepiti. Naravno, nije u pitanju samo pribor za pr?enje - pala?inke ?esto izgore iz drugih razloga o kojima smo ve? govorili. Ali ipak, mnogo ovisi o izboru tiganja.

Odabir pravog

Dakle, kakva bi to trebala biti tava za pala?inke? I koji se mo?e smatrati najboljim? Veoma ste sretni ako ste tiganj naslijedili od majke ili bake. Ova je testirana godinama i hiljadama pala?inki. Ali ?ak i me?u modernim asortimanom mo?ete odabrati primjerak koji nije ni?ta lo?iji. Glavna stvar je razumjeti ?ta ?elite, jer je raznolikost ogromna, a svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke.

Dobar tiganj za pala?inke treba da bude:

• sa debelim glatkim dnom i zidovima za ravnomjerno grijanje i prijenos topline;
• s niskim stranicama tako da je zgodno prevrnuti ?ak i najtanje pala?inke;
• s ru?kom od materijala koji se ne zagrijava;
• odgovaraju?i promjer - idealno bi trebao biti ne ve?i od 26 cm i ne manji od 20, tada ?e grijanje biti ujedna?enije i bit ?e zgodno prevrnuti.

Ako vam klasika nije va?na, onda mo?ete uzeti ?etvrtastu tavu, ali svakako uzmite u obzir sve ostale zahtjeve. I jo? ne?to - ne biste trebali ?tedjeti prilikom kupovine ovog pomo?nika, jer je kvalitetan dobar tiganj odu?evit ?e vas ukusnim pala?inkama vi?e puta.

Koje vrste tiganja za pala?inke postoje?

Sada pre?imo na detaljnije parametre. Nemojmo se zadr?avati na obliku ili vanjskom dizajnu - sve to ne utje?e na kvalitetu pala?inki. Ali materijal od kojeg je napravljena tava igra veliku ulogu. Uobi?ajeno, ?itav niz pribora za pr?enje pala?inki mo?e se podijeliti u 2 vrste:

1. s neljepljivim premazom;
2. bez neljepljivog premaza.

Svaka grupa uklju?uje nekoliko sorti.

I sada glavna tajna: Uz pravilnu njegu i pripremu, gotovo sve se mogu koristiti za pravljenje pala?inki!

I ovdje je pri odabiru va?no osloniti se na vlastite preferencije, jer svako ima svoju ideju o idealu. Re?i ?u vam o svim prednostima i nedostacima ovog ili onog tiganja ?to je mogu?e detaljnije.

Nelepljive tave

Zahvaljuju?i modernoj tehnologiji, mo?emo kupiti jedinstvene tiganje koje se savr?eno pr?e i bez masno?e. Govorimo o posu?u s neljepljivim premazom iznutra. Vrlo je zgodan, atraktivan i raznolik izgled, kao i mala te?ina.

Ali postoje i nedostaci:

• ograni?en vijek trajanja, ovisno o vrsti premaza;
• obavezno po?tivanje pravila njege.

Naj?e??e na tezgama mo?ete prona?i tave sa teflonskim, titanijumskim ili kerami?kim premazom.

Teflonski premaz, kao i ostali, ne bi trebao biti pretanak - ?to je deblji, to je du?i vijek trajanja. U prosjeku ?e takvo posu?e trajati 6 godina, maksimalno - 10. Ovaj neljepljivi premaz se vrlo "boji" mehani?kih o?te?enja, pa je upotreba metalnog pribora za jelo zabranjena. Zabranjeni su i bilo kakvi proizvodi za ?i??enje ili struga?i.

Tiganj za pala?inke ?e trajati du?e titanijumski premaz- do 25 godina, naravno, uz pravila njege, koja su potpuno ista kao za teflon. Imajte na umu da visokokvalitetno posu?e sa titanijumskim slojem ne mo?e biti jeftino.

Kerami?ki neljepljivi premaz radikalno se razlikuje od ostalih - dolazi u raznim bojama, ne boji se mehani?kih o?te?enja i ekolo?ki je prihvatljiviji, jer je napravljen od obi?nog pijeska. Mo?ete ?ak i rezati u takvom tiganju.

Ali keramika ne podnosi temperaturne promjene, pa je ipak bolje ne koristiti takvu tavu za pr?enje pala?inki. Ili pazite da tijesto za pala?inke ne bude hladno – ?to toplije to bolje.

Rok trajanja takvog posu?a je kratak upravo zato ?to je vrlo problemati?no izbje?i temperaturne promjene tokom pr?enja.

Svi ostali nazivi neljepljivih premaza koji se pojavljuju su u pravilu varijacije opisanih, pa pa?ljivo pro?itajte opis i karakteristike proizvo?a?a.

?elik, aluminijum, liveno gvo??e

Dostupne su i posude za pala?inke bez posebnog sloja koji se ne lijepi. Obi?no su to ?elik, aluminijum i liveno gvo??e.

?elik je dobar zbog svoje male te?ine, otpornosti na deformacije, pristupa?ne cijene i izdr?ljivosti. Visokokvalitetno posu?e ?e trajati koliko god ?elite.

Ali takve tave nisu prikladne za pala?inke - prete?ko je pripremiti tavu za pr?enje kako pala?inke ne bi izgorjele. Potrebno je dobro zapaliti i vi?e puta - prvo solju, zatim uljem. I obavezno u tijesto dodajte puter.

Ako uspijete ispe?i pala?inke u takvom tiganju, nemojte ga koristiti ni za ?ta drugo - efekat se mo?e zauvijek izgubiti.

Aluminijski tiganji su jo? jeftiniji i lak?i. Ali budu?i da je ovaj metal vrlo mekan, posu?e je sklono deformacijama. A ako se odlu?ite za aluminijsku tepsiju za pala?inke, odaberite onu s vrlo debelim stijenkama i dnom koja ?e du?e ostati u svom izvornom obliku. Preliminarna priprema tako da se pala?inke dobro vade isto kao i ?eli?ne.

A sada je moj omiljeni tiganj za pala?inke liveno gvo??e. To su bile one koje su se ranije prenosile s majke na k?er. Takav pomo?nik ?e trajati 100 godina, osim ako, naravno, ne stavite vru?i tiganj ledena voda– ovde porozno liveno gvo??e mo?e da pukne.

Sve ostalo - abrazivi, gvozdeni pribor za jelo, itd. ona se ne boji. Samo na livenom gvo??u nastaje prirodni nelepljivi sloj nakon kalcinacije uljem. A pe?enje pala?inki na njemu je jednako lako kao i na modernim.

Jedina mana mu je impresivna te?ina, ali sve je stvar navike. Cijena dobrog posu?a od lijevanog ?eljeza nije niska, ali postoje doma?i proizvo?a?i ?ije su cijene prili?no pristupa?ne.

Da budem iskren, smatram da je liveno gvo??e najbolje za pala?inke - moja je ve? verno slu?ila vi?e od 10 godina. Za to vrijeme promijenio sam 3 jeftina neljepljiva.

Izvor: http://na-vilke.ru/kak-vybrat-skovorodu-dlya-blinov.html

Current

Pala?inke vole svi - i odrasli i djeca. Neki ih radije jedu s kondenzovanim mlijekom ili d?emom, dok ih drugi vi?e vole jesti s punjenjem od mesa, gljiva ili skute. Ukusne stvari, i to je sve. Ali prije nego ?to ih pojedete, jo? uvijek ih morate ispe?i. Tu se redovi voljnih ubrzano stanju, jer je to prili?no zamoran zadatak.

Prilikom pe?enja pala?inki klju?na je tepsija u kojoj ih pe?ete. Pe?i pala?inke u pravilno odabranom tiganju je zadovoljstvo. Kako odabrati tiganj za pala?inke koji ?e nam ispe?i najukusnije somunove? Hajde da shvatimo ?ta tiganj za pala?inke ima, a njegova druga bra?a nemaju.

Koje kvalitete treba da ima tiganj za pala?inke?

Koji bi trebao biti najbolji tiganj za pala?inke? Prilikom odabira takvog proizvoda morate uzeti u obzir sljede?e:

• Optimalna visina stranica je od 2 do 10 mm. Ovo ?e olak?ati okretanje pala?inki.
• Odaberite model sa dugom ru?kom. Ovo ?e smanjiti mogu?nost prskanja vru?eg ulja po vama.
• Prilikom odabira olovke obratite pa?nju i na materijal od kojeg je napravljena. Evo najbolja opcija- Ovo je drvo. Metal se jako zagrije i morat ?ete raditi s rukavicama za pe?nicu, za koje ?ete se slo?iti da nije ba? zgodno. A plastika se mo?e rastopiti od visokih temperatura.
• Dno bi trebalo biti debelo - ?to je deblje, to je du?i vijek trajanja va?eg kuhinjskog pribora.
• Ali mo?ete sigurno odabrati oblik po svom ukusu. Tradicionalno, ove posude su okrugle. Ali u na?e vrijeme dizajneri nisu smislili ni?ta.

Bitan! Ako odrastaju mladi ljubitelji pala?inki, onda je vrijedno kupiti oblikovana jela sa slikama ili srcima. A ljubiteljima punjenih pala?inki savjetujemo da pobli?e pogledaju ?etvrtaste tepsije, jer se pala?inke ovog oblika lak?e zamotaju.

Materijal izrade

Glavni kriterij je, bez sumnje, materijal od kojeg je tava napravljena, jer ?e od toga u velikoj mjeri ovisiti njegova izvedba. Dakle, od kog materijala bi trebalo da bude napravljena najbolja tava za pala?inke? Pogledajmo glavne kandidate.

Teflonski premaz

Tiganji oblo?eni teflonom odavno su u?li u modu i ?vrsto su se ustalili:

• Zgodne su jer ih mo?ete pr?iti bez masno?e, me?utim, to se ne odnosi na pala?inke - ionako ?ete morati dodati ulje, ina?e ?e pala?inke ispasti suhe.
• Takav pribor odu?evit ?e vas svojim izgledom i ne ba? velikom te?inom - pe?enje pala?inki na njemu ?e biti zgodno i ugodno.

Ali postoje neki nedostaci. Na primjer:

• Morate biti oprezni sa premazom - ako je ogreban, hrana ?e izgorjeti. Stoga se ne mo?e prati metalnim strugalicama ili pretvrdim sun?erima.
• Osim toga, ne?ete mo?i koristiti metalni pribor za jelo - samo drveni ili polimerni.

Bitan! Uz pravilnu njegu, takav tiganj ?e vam trajati do deset godina, ?to je, uz ne ba? visoku cijenu, vrlo dobro.

Kerami?ki premaz

Ovaj premaz se ne boji mehani?kih o?te?enja, ekolo?ki je prihvatljiv, ali ne podnosi velike promjene temperature.

Stoga, ako ste kupili takav tiganj za pala?inke, pazite da tijesto za pala?inke nije jako hladno - bolje je ?ak i toplo.

Kerami?ke tave se lako ?iste, apsolutno su bezbedne i odu?evit ?e vas raznoliko??u boja i oblika, a o cijeni da i ne govorimo. Ko?taju vi?e od svojih teflonskih kolega.

Ako ste kupili takav pribor, morate ga pripremiti za upotrebu:

1. Temeljno operite tepsiju.
2. Obri?ite ga ?istom salvetom ili krpom.
3. Zagrijte na vatri, dodajte par kapi ulja i palite nekoliko minuta.

Da biste izbjegli probleme, imajte na umu sljede?e:

• Takvi proizvodi su vrlo krhki - ako ih ispustite na pod, mo?e puknuti.
• Ne perite posudu dok se ne ohladi.
• Ne polivajte vru?i predmet hladnom vodom da se br?e ohladi.
• Ne ostavljajte posudu dugo prljavom - to ?e skratiti njen vijek trajanja.

?eli?ni tiganj

Ovi proizvodi se odlikuju relativno malom te?inom, otporno??u na deformacije, niskom cijenom i dugim vijekom trajanja. Ali za pe?enje pala?inki ovo nije najbolji izbor. Kako biste sprije?ili da se pala?inke zalijepe na njega, morat ?ete je kuhati dugo i pa?ljivo. Mora?ete da je ispe?ete prvo sa puterom, pa sa solju, a nije ?injenica da ?ete nakon svih muka ispe?i uspe?ne pala?inke.

Bitan! Ako uspijete, a pala?inke su postigle veliki uspjeh, onda nemojte pokvariti u?inak i ne pr?ite ni?ta drugo u ovoj tavi. Ostavite to isklju?ivo za pala?inke.

Aluminijumski tiganj

U pitanju kako odabrati tiganj za pala?inke, ne mo?e se ne spomenuti aluminij. Takve lagana jela i jeftino, ali morate uzeti u obzir da je aluminijum meki metal, ?to zna?i da je podlo?an deformacijama.

Bitan! Ako se odlu?ite kupiti samo jedan, onda obratite pa?nju na njegovo dno i stijenke - ?to su deblji, ve?e su ?anse da va? kuhinjski pribor pre?ivi dug zivot. Ali imajte na umu da ako ozbiljno ogrebete njegov premaz, vi?e ne?ete mo?i koristiti takav pribor.

Kako ga pripremiti za pe?enje pala?inki?

1. Operite proizvod u toploj vodi sa dodatkom deterd?enta.
2. Osu?ite povr?inu ubrusom ili pe?kirom.
3. Kada pe?ete pala?inke, dodajte malu koli?inu ulja prije svakog novog dijela tijesta.

Bitan! Ako pala?inke po?nu da gori, to zna?i da niste dodali dovoljno ulja ili niste dobro zagrijali proizvod.

Tiganj od livenog gvo??a

Takvi proizvodi su tra?eni dugi niz godina i naslje?uju se s majke na k?er. Ali ako nemate sre?e i niste nabavili tiganj od livenog gvo??a iz prethodne generacije, onda vam ne?e ?koditi da ga nabavite neizostavan asistent. Ne boji se abraziva ili drugih neda?a koje njene rivalke ?ekaju u kuhinji.

Glavna stvar je da ne uranjate vru? proizvod u ledenu vodu, jer liveno ?eljezo mo?da ne?e pre?ivjeti takav tretman, ali u suprotnom vas ne?e iznevjeriti. Samo na takvom proizvodu nakon kalcinacije uljem nastaje prirodni neljepljivi sloj. Naravno, ako niste navikli, ?ini?e vam se da vam je novi pomo?nik malo te?ak, ali ovo je dobitak. Takav tiganj ?e vam slu?iti 100 godina i ni?ta mu se ne?e dogoditi.

Bitan! Obratite pa?nju prilikom kupovine Posebna pa?nja na dno proizvoda. Treba da bude glatka, bez udubljenja i ne previ?e gruba.

Posebnu pa?nju treba obratiti na pripremu za prvu upotrebu:

1. Obri?ite proizvod suhim ru?nikom ili salvetom.
2. Stavite tiganj na laganu vatru i u njega dodajte malo krupne soli.
3. Zagrijte sat vremena, povremeno mije?aju?i sol.
4. Kada sol potamni, sa?ekajte da se tepsija ohladi, a zatim je operite deterd?entom.
5. Dobro osu?ite i ponovo stavite na vatru.
6. U posudu sipajte 100 ml ulja, zagrejte, smanjite vatru i ostavite da se kr?ka jo? 20-30 minuta.
7. Ocijedite ulje i operite sudove u toploj vodi bez upotrebe deterd?enta.

Bitan! Kao rezultat takvog tretmana na povr?ini va?eg tiganj od livenog gvo??a Pojavit ?e se tanak film koji ?e ?tititi dno od izgaranja tijekom daljnje upotrebe.

Mramor

Ovo je nova rije? u proizvodnji posu?a. Ovaj proizvod je dobar za sve, pa tako i za pala?inke, koje se ne?e zalijepiti za povr?inu ni bez ulja. Zagreva se brzo i ravnomerno, apsolutno je siguran, ne grebe se kada se koristi, izgleda prelepo, ali ko?ta mnogo.

Bakar

Tra?en je me?u profesionalcima, ali se rijetko kupuje za ku?nu upotrebu, jer je prili?no skup i te?ak za odr?avanje. Bakarni proizvodi dugo zadr?avaju toplinu, te su optimalne te?ine, zbog ?ega ih po?tuju profesionalni kuhari.

Elektronski aparat za pala?inke

Ovaj elektri?ni ure?aj je dizajniran isklju?ivo za pripremu pala?inki, ?to vam omogu?ava da ih ispe?ete brzo i vrlo jednostavno. Neki modeli vam omogu?avaju da ispe?ete nekoliko pala?inki odjednom. Ali takvi proizvodi, u pravilu, imaju velike dimenzije, ?to stvara neugodnost u maloj kuhinji.

Bitan! Prilikom odabira takvog aparata za pala?inke, morate obratiti pa?nju na snagu ure?aja i prisutnost termostata. Dobrodo?la je i merica koja vam omogu?ava da odmerite potrebnu porciju testa. Naravno, takav ure?aj ko?ta mnogo, ali ako va?a porodica voli pala?inke, onda ?e se vi?e nego isplatiti.

U kojem tiganju je bolje pe?i pala?inke, na vama je da odlu?ite i va?a igra ovdje. porodi?ni bud?et, i va?e ?eljene postavke.

Pala?inke su popularno jelo u mnogim zemljama i da biste ih pr?ili morate imati dobar tiganj. Danas mnogi proizvo?a?i nude ?irok raspon takvih ure?aja. Tiganj za pala?inke mo?e se napraviti od razli?itih materijala i svaki ima svoje prednosti i nedostatke.

Koji tiganj za pala?inke je bolje izabrati?

1. Obratite pa?nju na visinu stranica, dakle maksimalna veli?ina– 1 cm zahvaljuju?i ovom ograni?enju, okretanje pala?inki ?e biti mnogo lak?e. Neki dizajnerski proizvodi imaju stranice od 2 do 10 mm.
2. Pre?nik posude za pala?inke kre?e se od 15 do 25 cm.
3. Preporu?ljivo je obratiti pa?nju na du?inu ru?ke, koja se odnosi na sigurnost. ?to je ve?i, manje su ?anse da dobijete opekotine. Bit ?e zgodno ako ru?ka ima silikonski premaz.

Tiganj za pala?inke od livenog gvo??a

Tradicionalni ure?aj za pr?enje pala?inki je onaj koji je popularan decenijama. Isti?e se me?u ostalima svojim dugim vijekom trajanja. Da bismo razumjeli koji je tiganj bolji za pala?inke, vrijedi istaknuti druge prednosti verzije od lijevanog ?eljeza, a predstavljeni metal ima nisku kemijsku inertnost, odnosno prakti?ki nema utjecaja na proizvode koji se koriste tijekom kuhanja. Osim toga, povr?ina se ravnomjerno zagrijava i dugo zadr?ava toplinu.

Liveno gvo??e ima poroznu strukturu, tako da akumulira ulje tokom pr?enja, ?to pobolj?ava njegova svojstva neprijanjanja. Va?no je napomenuti da je liveno gvo??e otporno i na kiseline, pa ga mo?ete koristiti tokom kuvanja i ?i??enja. sok od limuna i sir?e. Nakon upotrebe tiganj za pala?inke, ne morate ga prati da biste ga sa?uvali. uljni premaz. ?to se ti?e nedostataka, postoje samo dva: te?ka te?ina i krhkost livenog gvo??a.

Indukcioni tiganj za pala?inke

Ure?aji s indukcijskim dnom postaju sve popularniji jer se mogu koristiti na svim vrstama ?tednjaka, uklju?uju?i i modernu indukcijsku tehnologiju. Zagrijavanje nastaje zbog elektromagnetne struje. zagreva se brzo i ravnomerno. Mnogi ure?aji imaju posebne indikatore koji mijenjaju boju kada se zagrijavaju. Va?no je napomenuti da ako je proizvod o?te?en, zagrijavanje povr?ine ?e biti neravnomjerno.

Elektri?ni tiganj za pala?inke

Sli?an ure?aj se relativno nedavno pojavio u trgovinama, ali mnoge su doma?ice ve? mogle cijeniti njegove prednosti. Postoje dvije vrste elektri?nih tiganja za pala?inke: ravne i sa udubljenjem za male pala?inke. U prvom slu?aju mo?ete kuhati pala?inke bilo koje veli?ine i oblika, au drugom se tijesto ne?e ?iriti i mo?ete ispe?i nekoliko malih pala?inki odjednom. Mnogi modeli imaju neljepljivi premaz i automatsku kontrolu temperature.

Elektri?ni tiganj za pala?inke ima svoje nedostatke, na primjer, ravan ure?aj zahtijeva vje?tinu kako se vi?ak tijesta ne bi prelio. Osim toga, pranje takve opreme nije lako. ?to se ti?e aparata za pala?inke sa udubljenjem, on je velik i stoga nije pogodan za male kuhinje. Za mnoge je mana ?injenica da pala?inke u takvoj tavi imaju promjer ne ve?i od 15 cm Prilikom odabira ure?aja uzmite u obzir snagu, veli?inu, prisutnost termostata i komponenti.

Potapaju?i tiganj za pala?inke

Jo? jedna opcija za elektri?ni aparat za pala?inke, koji izgleda sli?no obi?noj tavi, ali samo s konveksnim dnom. Set uklju?uje posebnu posudu u koju se sipa tijesto. Uklju?en ure?aj se zagreva i kada se indikator ugasi, uronite pleh za pala?inke u testo na nekoliko sekundi sa radnom povr?inom. Nakon toga okrenite je i dr?ite pala?inku jo? 1-2 minute, a zatim je izvadite.

Elektri?ni ure?aji ovise o elektri?noj mre?i i skuplji su od konvencionalnih ure?aja. Prednosti uklju?uju brzo zagrijavanje, jednostavnost kori?tenja, neprijanjaju?i premaz, kompaktnu veli?inu i mogu?nost pripreme tankih i dobro pe?enih pala?inki. Va?no je prvo nau?iti kako koristiti takvu tepsiju za pala?inke kako biste cijelu povr?inu ure?aja spustili u tijesto.

Tepsija za pala?inke sa nelepljivim premazom

Ovo je naj?e??i tip ure?aja za pe?enje pala?inki. Me?u prednostima je i lako?a tiganja, ali u isto vrijeme ima debelo dno, ?to ?e osigurati ravnomjerno pe?enje. Zahvaljuju?i prisutnosti neljepljivog premaza, pe?eni proizvodi se lako uklanjaju i ne morate ?ak ni podmazati povr?inu dodatnom ma??u. Tava za pala?inke s neljepljivim premazom ima nedostatke: deformacija povr?ine pri brzom zagrijavanju, pukotine koje se pojavljuju pri pregrijavanju i mogu?nost kori?tenja samo drvenih ili silikonskih lopatica za okretanje i uklanjanje pala?inki.

Tepsija za pala?inke sa kerami?kim premazom

Vjeruje se da je proizvod s takvim premazom ekolo?ki prihvatljiv. Osim toga, mo?e izdr?ati visoke temperature i otporan je na ogrebotine. ?ak i ako prepe?ete pala?inku, pretvaraju?i je u "ugalj", to ni na koji na?in ne?e utjecati na integritet premaza. Tiganj za pala?inke ima nedostatke, na primjer, nije izdr?ljiv i podlo?an je temperaturnim promjenama koje se uo?avaju pri izlivanju hladnog tijesta na vru?u povr?inu. Ovaj proizvod se ne mo?e prati u ma?ini za sudove, jer keramika ne podnosi alkalno okru?enje.

Pala?inka mermerni tiganj

Jedan od analoga kerami?kog premaza je opcija. Izra?en je od granita i mermera. Da biste odlu?ili koji tiganj za pala?inke je najbolje kupiti, vrijedi napomenuti da je predstavljena opcija izra?ena od lijevanog aluminija, ima debelo dno i specijalni premaz otporan na ogrebotine. Prednosti uklju?uju otpornost na visoke temperature i izbjegavanje gorenja. Prilikom pr?enja pala?inki ne morate koristiti ulje. Nedostaci uklju?uju visoku cijenu.

Tepsija za pala?inke sa dr?kom koja se mo?e skinuti

Na?i sli?an ure?aj nije lako, jer za kuvanje pala?inki potrebna je dr?ka, i to duga?ka. Zahvaljuju?i tome, mo?ete lako da okre?ete pala?inke, a profesionalci ih mogu ?ak i baciti. Prilikom utvr?ivanja koja je tava za pala?inke najbolja, stru?njaci preporu?uju davanje prednosti monolitne opcije, jer se ru?ka koja se mo?e skinuti mo?e odlomiti. Ru?ka koja se mo?e ukloniti pogodna je za kuhanje u pe?nici i za kompaktno skladi?tenje.

Tiganj za pala?inke - ocjena

Mnogi proizvo?a?i nude proizvode za pravljenje zlatno sme?ih pala?inki. Kako biste bili sigurni da va?a kupovina ne bi razo?arala, preporu?uje se da uzmete u obzir ocjene proizvo?a?a. Za one koje zanima koja je tava za pala?inke bolja, predstavit ?emo nekoliko popularnih opcija.

1. Tiganj za pala?inke “Nadoba”. Proizvodi ove marke su visokog kvaliteta i sa njima mo?ete kuhati bez ulja, bez straha da ?e tijesto izgorjeti. Silikonska ru?ka osigurava jednostavnu upotrebu.
2. Tiganj za pala?inke “Vari”. Poznati ruski proizvo?a? proizvodi proizvode koriste?i inovativni materijali. Kvalitet tiganja zadovoljava evropske standarde.
3. Tiganj za pala?inke “Kukmara”. Proizvo?a? iz Tatarstana proizvodi proizvode od aluminijuma. Tiganj za pala?inke ima zadebljano dno, ?to osigurava ravnomjerno zagrijavanje. Vrijedi napomenuti visoku kvalitetu proizvoda.
4. Tiganj za pala?inke “Frybest”. Ovaj proizvo?a? ima proizvode sa Evergreen ekolo?kim kerami?kim premazom. Dr?ke tiganja su duga?ke i imaju silikonski premaz, ?to ih ?ini lakim za upotrebu.
5. Tiganj za pala?inke “Tefal”. Jedan od najpopularnijih proizvo?a?a iz Francuske, koji je nudio proizvode s neljepljivim premazom. Posude se isti?u visoka kvaliteta, izra?eni su od razli?itih materijala i imaju indikator koji pokazuje grijanje.

Briga o tiganju za pala?inke

Nakon ?to je kuvanje zavr?eno, morate pri?ekati da se povr?ina potpuno ohladi. Posuda za pe?enje pala?inki mo?e se prati bilo kojom te?no??u deterd?ent koriste?i mekani sun?er. Ako koristite tavu od livenog gvo??a, uop?te se ne preporu?uje da je perete, kako ne biste uklonili nastali uljni premaz. Za pripremu tiganja preporu?uje se da u njega stavite malo ulja i ka?iku krupnih zrna. kuhinjska so. Zagrijte smjesu na vatri, a zatim je uklonite mekom krpom. Nakon ovog postupka, ne morate se bojati da ?e „prva pala?inka biti grudasta“.

Kako pe?enje pala?inki ne bi postalo obavezan posao, va?no je odabrati pravi kalup za pala?inke. Razlikuje se od uobi?ajenog po visini strana, ali osim toga postoji nekoliko nijansi koje tako?er treba uzeti u obzir prilikom kupovine.

Materijal

Olovka

Tave za pe?enje za pala?inke razlikuju se od obi?nih ne samo po visini stranice, ve? i po pove?anoj du?ini dr?ke. Dr?ke tiganja za pala?inke izra?ene su od drveta, plastike ili bakelita i mogu se skidati ili ne skidati. Tiganj sa dr?kom koja se mo?e skinuti lak?e se ?isti. Ali ako pala?inke pr?ite tako ?to ih bacite naopa?ke, bolje je kupiti model s dr?kom koja se ne mo?e ukloniti, ina?e se mo?e otkop?ati u najnepovoljnijem trenutku.

Ako slu?ajno postavite tiganj tako da mu dr?ka bude iznad vatre, mo?e se zapaliti ako je drvena ili se rastopiti ako je plasti?na. Bakelit se mo?e ugljenisati, ali se ne?e zapaliti. Dr?a?i za lonce ne?e biti potrebni ni za jednu od ovih ru?ki, jer svi materijali imaju nisku toplinsku provodljivost.

Pre?nik

?to je ve?i pre?nik aparata za pala?inke, proces pe?enja ?e i?i br?e. Ako porodica preferira proljetne rolnice, tada bi pre?nik dna trebao biti najmanje 25 cm. Za male pala?inke za pala?inke dovoljan je tiganj pre?nika 12 cm.

Elektri?ni aparati za pala?inke

Ku?ni elektri?ni aparati za pala?inke dolaze u dvije vrste - klasi?ni i potopljeni. U prvom slu?aju se sipa testo radna povr?ina, u drugom je radni dio aparata za pala?inke uronjen u njega. Za pripremu klasi?nih tankih pala?inki (pala?inki) koristite ili klasi?ni aparat za pala?inke za jednu pala?inku, ili uronjeni pre?nika od najmanje 20 cm. Debele pala?inke mo?ete pe?i i na klasi?nom aparatu za pala?inke, ?to se ti?e visine sa strane dozvoljava. Potopni aparati za pala?inke dizajnirani su isklju?ivo za tanke pala?inke.