Na palmi venecuelanske breskve rasti, naravno da ne breskve. Njegovo stablo od osamnaest metara, pa ?ak i listovi prekriveni su vrlo o?trim igli?astim bodljama, ?tite?i plodove koji sazrijevaju od ljudi i ?ivotinja.

Palma breskve (latinski, nau?ni naziv "Bactris gasipaes") - biljka drveta porodica "Palm" rod "Bactris". Rod "Bactris" je najve?i rod palme u Novom svijetu - rasprostranjene od Meksika do Ju?ne Amerike. U svakoj zemlji u kojoj raste ova palma ima svoje ime. U Panami je zovu "pixbae" (izgovara se "piba").

Biljka je porijeklom iz d?ungle Brazila, Perua, Kolumbije i Ekvadora. Od davnina, palmu su uzgajala i distribuirala indijanska plemena ?irom Amazonije, dobijaju?i najve?e ekonomski zna?aj u Kostariki. Poslednjih decenija palma breskve se uzgaja u zemljama Centralne Amerike (u Gvatemali, Hondurasu, Nikaragvi, Panami, na samom severu Ju?ne Amerike, kao i na Antilima. Na Filipinima su se prve zasade palmi pojavile 1924. iu Indiji 1970-ih.

Dlan breskve daje jestivo vo?e, kao i neke druge vrste Baktrisa. Ova ravna, vitka, trnovita palma visoka je dvadeset do trideset metara i razvija nekoliko tankih stabljika. Listovi su mu dugi, perasti, lepezasti, dugi dva i po do tri i po metra. Drvo palma breskve visok i vitak, dosti?e visinu od 20-30 metara. Cijelom du?inom ili samo gornjim dijelom okru?en je prstenovima dugih (do 12 centimetara) crnih igli?astih bodlji. Uzgred, veoma ote?avaju berbu sa drve?a igli?aste bodlje.

Listovi biljke su prili?no duga?ki (od 2,4 do 3,6 metara). Perasto su slo?ene strukture, kopljaste, tamno zelena listovi sa ?iljastim ivicama. Peteljke su tako?er pro?arane bodljama. Cvjetovi su ?u?kasto-bijeli, mali. Mu?ki i ?ensko cve?e pomije?an u ?etke, smje?ten ispod same kro?nje palme. Du?ina cvasti dose?e 30 centimetara.

Plodovi su formirani u grozdovima, po 100 komada, koji vise u ogromnim grozdovima, sli?no gro??u. Njihov oblik mo?e biti razli?it: okrugli, ovalni, konusni, kupasti. Du?ina ploda - 6 - 8 cm Te?ina grozda - 11 kg. Spolja, plodovi su vrlo sli?ni breskvi, odakle poti?e engleski ("peach palm" i ruski naziv za ovo drvo) "palma breskve" Njegovo plodono?enje nastupa za 3-4 godine. At povoljnim uslovima cvjeta i rodi 2 puta godi?nje. Berba vo?a traje tokom cele jeseni. Najbogatija berba se bere u oktobru.

Ko?ica ploda je tanka, ispod nje se nalazi slatka ?uto-narand?asta pulpa slatkastog ukusa. Unutar ploda nalazi se jedno veliko seme. Ispod tanke ko?ice ovih plodova nalazi se slatka ?uto-narand?asta pulpa sa dugim, kupastim sjemenkama. Vo?e se smatra toliko vrijednim: mo?e pomo?i osobi da ostane aktivna jer sadr?i visok nivo ugljikohidrata, ali je zdravije od onih koji se nalaze u krumpiru, na primjer.

Mesnati vanjski dio vo?e ima ukus kestena i ako ga skuvate u slanoj vodi, dobijete ukusno jelo, bogat vitaminima. Ponekad se ovo vo?e pr?i i jede sa melasom ili poliva ?e?ernim sirupom.

Grozd zrelih plodova je te?ko podi?i sna?nom ?oveku, a svako drvo nosi nekoliko takvih ?etkica. Dvanaest plodova dovoljno je da potpuno zasiti odraslu osobu.

Korisna svojstva plodova palme breskve

Plodovi sadr?e dosta vitamina A i C, skroba i biljnih masti. Plodovi se ne jedu svje?i. Pravi poznavaoci sve?e vo?e su razli?iti Vrsta papagaja ?iji broj opada kako se amazonska pra?uma ?isti. Za ljudsku ishranu kuvaju se u slanoj vodi 2-3 sata, naj?e??e uz dodatak povr?a ili puter. Ali prvo se isje?e kora vo?a. Jedite kuvano vo?e dok je jo? toplo. Plodovi se obi?no jedu kao prilog masnim jelima ili odvojeno sa nekom vrstom umaka, jer je i kuvana pulpa malo suva. Ponekad se pulpa vo?a dodaje pekarskim proizvodima, a koristi se i za pripremu jakog alkoholnog pi?a, koje se dobija destilacijom ka?e dobijene fermentacijom vo?a.

Gurmani jedu i jezgra, koja po ukusu podsje?aju na kokos.

Pa?ljivo sakupljeni plodovi (bez udubljenja) mogu se ?uvati uslovi prostorija u roku od nedelju dana.

Koristi se i mekana jezgra iz gornjeg dijela debla palme (palmetto), koja se mo?e jesti sirova ili koristiti za konzerviranje i pripremu raznih jela. Okus svje?eg jezgra pomalo podsje?a na okus stabljika celera.

Drvo palme breskve je odli?an gra?evinski materijal. Li??e lokalnih plemena koristi se za izradu krovova za kolibe. Od listova se mo?e pripremiti i odvar koji Indijanci piju za bolove u stomaku i glavobolju.

Palma breskve je nepoznata u divljini, a njena domovina i dalje je predmet naga?anja. Me?utim, nau?nici sugeriraju da je prvi put prona?en u amazonskim d?unglama Brazila, Kolumbije, Ekvadora i Perua. Ovu palmu dugo su uzgajala i ?irila indijanska plemena u susjedna podru?ja. Ekonomski je najva?niji u Kostariki. Uzgaja se i u Panami, Nikaragvi, Hondurasu, Gvatemali, sjevernoj Ju?noj Americi i Antilima. Godine 1924. palma breskve je uvedena u uzgoj na Filipinima, a sedamdesetih godina dvadesetog stolje?a - u Indiji.

Dlan breskve - va?no prehrambena biljka tropska Amerika. Uzgaja se vekovima. Indijska plemena Amazonije koriste plodove palme breskve u svojim vjerskim obredima. Drvo palme breskve sa fleksibilnim crnim vlaknima, sna?no i tvrdo, dobro se polira. Ju?noameri?ki Indijanci ga koriste za izradu lova?kih lukova, strijela, strelica i ritualnih bode?a. Trnje kojim ova izvanredna palma ?titi svoje plodove od ?ivotinja Indijanci koriste za nano?enje tetova?a kojima ukra?avaju svoja tijela. U Amazoniji se palma breskve naziva "peihuara", "pihiguao" - "Guilielma speciosa" ili "Guilielma gasipaes", gdje je jedan od najva?nijih proizvoda u indijskoj prehrani.

Evo ?ta je o peihuaru napisao Heinrich Walter B?tz, koji je proputovao Amazoniju sredinom devetnaestog veka: „?uvena „palma breskve“, pupunha.... („Guilielma speciosa“). Smatram da je naziv dobio po sli?nosti boje a ne po ukusu vo?a, jer je suvo i branasto, a ukus se mo?e uporediti sa kestenom sa sirom. ... Ovo drvo je divan ukras; raste u grudvama u blizini ku?a prekrivenih palminim li??em; kada je potpuno razvijena, pupunha dose?e visinu od pedeset do ?ezdeset stopa. Grozd zrelih plodova sna?noj osobi je te?ko podi?i, a svako drvo nosi nekoliko takvih grozdova. Nigdje u Amazoni pupunha ne raste samoniklo. Ovo je jedan od rijetkih biljnih proizvoda (uklju?uju?i tri roda mandi oke i ameri?ke banane) koje su Indijanci uzgajali od pamtivijeka... A njegovim uzgojem su se bavila samo razvijenija plemena... Dovoljno je oko dvanaest plodova za potpuno zasititi odraslu osobu.”

Plodovi palme breskve imaju brasnatu pulpu i podsje?aju na zrele breskve. Ukusne su i hranljive, sadr?e mnogo skroba, masti, vitamina A i C. Od plodova ove sorte pripremaju se deserti, pi?a i vino i jedu svje?i. Koriste se ?ak i za pravljenje bra?na i putera. Plodovi se kuvaju u posoljenoj vodi, ogule i ogule od ko?tica i jedu sa majonezom ili sirom ili pr?e. Plodovi palme kuvane breskve prodaju se kao u?ina na ulicama Kostarike. Jezgro mladih palminih izdanaka jedu i stanovnici Paname. Ukus je sli?an stabljikama celera. Ovaj dio palme se konzumira svje? ili kuhan, pomije?a se sa jajetom i koristi kao fil za tepsije. Tako?e, fermentacijom palminog soka dobija se alkoholno pi?e. Chicha pivo se proizvodi fermentacijom neslanog kuhanog pirea od ovog vo?a, ponekad pomije?anog s trputcem. Proizvodnja takvog pi?a zabranjena je u Kostariki, s izuzetkom rezervata u kojima ?ive Indijanci.

Listovi palme breskve koriste se za ishranu svinja i pili?a. ?uplja debla palmi slu?e kao oluci za odvod vode, kao cijevi ili sadilice za cvije?e. Ovi plodovi se koriste u narodne medicine za glavobolje i bolove u stomaku.

U Panami, plodovi palme breskve daju hranu za mnoge vrste papagaja, uklju?uju?i i one koje su navedene kao ugro?ene i ugro?ene.
Plodovi ove palme beru se u Panami od septembra do decembra, a najbogatiju ?etvu drvo daje u oktobru i novembru. Na jednoj palmi mo?e izrasti do trinaest grozdova takvih plodova. Palma cvjeta dva puta godi?nje. Ako je tlo dovoljno vla?no, palma breskve u Panami mo?e dati dvije ?etve godi?nje. Grozdovi vo?a postaju sve te?e nabaviti kako palma raste u visinu, pa Panamci prilikom berbe koriste posebne alate da ?upaju ove grozdove i ?ine da pad ovih delikatnih plodova na zemlju bude ?to lak?i. U Kostariki postoje palme stare ve? pedeset do sto godina. Zreli plodovi ovog drveta ?uvaju se svje?i vrlo kratko; po?inju da pljesnivaju tri do pet dana nakon berbe. U trgovinama se ovo vo?e obi?no prodaje ve? u konzerviranom obliku. Posebno su popularni takvi konzervirani proizvodi proizvedeni u dr?avi Panama.

Indijanci su obi?no jeli plodove ove palme nakon ?to su fermentirali i ova hrana je iznosila ve?ina njihovu ishranu. Fermentirani plod palme breskve i danas je popularna poslastica.

Plodovi se kuvaju 2-3 sata u posoljenoj vodi, ?esto uz dodatak ulja, nakon ?to se ise?e kora, zatim jedu vru?i. Obi?no se jedu uz neku vrstu umaka ili kao prilog masnim jelima, jer je pulpa palme breskve malo suva. U hljebne proizvode se dodaje i pulpa vo?a, a od nje se priprema jako alkoholno pi?e. Jezgra jezgra je jestiva i ima sli?an ukus kao kokos.

Meko jezgro iz gornjeg dijela trupa ( palmetto), kao i neke druge vrste palmi, jedu se sirove ili koriste u raznim jelima, konzervirane.

Palmino drvo se koristi kao gra?evinski materijal, a li??e se koristi za izradu krovova za kolibe.

Danas ?u vam re?i zanimljiva pri?a o tome gdje rastu hurme, ananas, mango, pa ?ak i kraljevsko vo?e durian. Pribli?ite se i pa?ljivo ?itajte - nau?it ?ete mnogo o "zelenim vlasnicima" najukusnijeg vo?a na svijetu.

Kako rastu banane

Mislite li da banane rastu na palmama? Ali ne. Suprotno popularnom mi?ljenju, banane su... zeljasta biljka Visoke 5 m, koje samo povr?no podsje?aju na palmu i imaju debelo (do 20 cm) zeljasto deblo.

Banane su porijeklom iz tropskih krajeva Jugoisto?na Azija. Zanimljivo je da je na temperaturama ispod 16 stepeni njihov rast zna?ajno smanjen, a na 10 stepeni potpuno prestaje.

Kako rastu masline

Europska maslina je zimzeleno suptropsko drvo visine od 4-5, a ponekad i do 10-12 m. Upravo na njemu rastu nama tako poznate masline.

Znate li razliku izme?u maslina i maslina? Ispostavilo se da su to plodovi istog drveta, ali masline nazivamo nezrelim plodovima masline, a masline crnim (zrelim) maslinama.

Kako raste avokado?

Britanci avokado i njegovo vo?e zovu aligatorska kru?ka. I to s dobrim razlogom, jer plod zaista podsje?a na duguljastu zelenu kru?ku. Egzoti?no vo?e te?i od 0,05 do 1,8 kg.

Stablo avokada raste vrlo brzo i dosti?e visinu od 18 m! Deblo je ravno i razgranano.

Kako durian raste?

Durian je porijeklom iz jugoisto?ne Azije. Durian raste visoka stabla 45 metara visine!

Plodovi durijana su te?ki oko 5 kg i imaju tvrda ?koljka. Durian je potpuno prekriven bodljama i podsje?a na malog je?a.

Kako raste mango

Egzoti?ni mango je jedan od njih nacionalni simboli Pakistan i Indija. Ovo su zimzeleni tropsko drve?e visina od 10 do 45 m! A radijus njihove krune ponekad dose?e 10 m.

Pogledajte kako lijepo cvjeta drvo manga.

Zreli plodovi vise na dugim stabljikama i te?e do 2 kg.

Gdje rastu hurme?

Ovo egzoti?no vo?e raste na palmi datulje i ?ovje?anstvo ih dugo koristi kao vrijedan prehrambeni proizvod. datulja drvo izda?no rodi 60-80 godina.

Hurma je uzgajana jo? u 4. veku. BC e. u Mezopotamiji - na teritoriji savremenog Iraka.

Kako raste papaja?

Iako papaja dolazi s juga Meksika i Centralne Amerike, njeno drvo danas se mo?e na?i u bilo kojoj tropskoj zemlji.

Papaju se jo? naziva i drvo dinje. Ovo je nisko drvo bez grana, ?iji se cvjetovi razvijaju u pazu?cima listova, a zatim se pretvaraju u krupni plodovi pre?nika 10-30 cm i du?ine 15-45 cm.

Kako raste grejpfrut?

Vau! Grejpfrut, suptropski zimzeleno drvo iz roda citrusa, ponekad naraste i do 15 m visine. Botani?ar-sve?tenik Griffiths Hughes prvi je ispri?ao svijetu o grejpfrutu 1750. godine.

Neobi?an naziv ovog vo?a dolazi od engleskog grape (gro??e) i fruit (vo?e), jer ?esto grozdovi ovih plodova podsje?aju na gro??e.

Plodovi grejpa sazrijevaju za otprilike 9-12 mjeseci i imaju 10-15 cm u pre?niku.

Kako raste ?ipak?

Veli?anstveni ?ipak dolazi iz Perzije. To je malo drvo visoko 5 metara sa trnovitim granama koje ?ivi oko 100 godina. Sa jednog stabla nara obi?no se sakupi 50-60 kg plodova.

Prema staroj legendi, u naru ima onoliko sjemenki koliko ima dana u godini. Ali u stvarnosti, ?ipak mo?e sadr?avati vi?e od hiljadu zrna.

Kako raste kokos?

Zna? li, prijatelju, za?to je kokos dobio ovo ime? Ispostavilo se da je zbog sli?nosti sa licem majmuna "Coco" upravo ono ?to ime ove male ?ivotinje zvu?i na portugalskom.

ka?u, kokosovo drvo porijeklom iz Malezije. Me?utim, sada ukra?ava gotovo svako tropsko ljetovali?te na obje hemisfere.

Kokosova palma naraste do 30 m u visinu i ima listove duge 3-6 m.

Kokos raste u grozdovima od 15-20 komada i sazrijeva u roku od 8-10 mjeseci.

Kako raste ananas?

Ovi inostrani gosti u na?e prodavnice dolaze iz Ju?ne Amerike, Argentine i Paragvaja. ananas - neverovatne biljke sa bodljikavim stabljikama i listovima.

Branje ananasa:

Ananas nas nehotice podsje?a na veliku ?i?arku. Plod ananasa te?i od 2 do 15 kg.

Kako rastu narand?e

Ove so?ne lepinje od narand?e porijeklom su iz jugoisto?ne Azije. Rastite dalje narand?e visine od 4 do 12 m. Narand?e su u Evropu do?le tek u 15. veku.

Koje vrste palmi postoje? Koje vrste palmi rastu na na?oj obali Crnog mora? Da li ih je mogu?e uzgajati kod ku?e? Koje mo?ete sami uzgojiti iz sjemena? Poku?a?emo da odgovorimo na ova pitanja. Prvo, neke op?te informacije.

Listovi palmi karakteriziraju pernasti i lepezasti tip. Listovi su spiralno raspore?eni na peteljkama. Cvjetovi su jednopolni ili biseksualni. Plod je ko?tica ili orah.

Palme uzgojene kod ku?e iz sjemena dugo vremena su u stanju rozete, a tek nakon ?to rozeta dostigne potreban pre?nik, stabljika po?inje rasti u visinu. Ova karakteristika omogu?ava dr?anje mladih palmi uzgojenih iz sjemena u zatvorenom prostoru. Za to su najpogodnije sljede?e vrste palmi: kanarinska hurma, Butia capitata, Sabal palmetto, Camerops niski (?u?anj), Washingtonia filamentous, Trachycarpus Fortune.

Kanarska datulja

Latinski naziv: Phoenix canariensis Chahand. Ova biljka je dvodomna, zimzelena. Razvija se kao drvo, ali vi?e kao veliki ?iroki grm visok 10-20 m, sa masivnim, nerazgranatim la?nim deblom prekrivenim bazama starih listova.

IN otvoreno tlo na obali Crnog mora, palma dosti?e visinu od 12-15 m. Listovi su veliki, do 4 m.

Ova palma cvjeta u ljeto i jesen. Mu?ki cvatovi su dugi do 2 m, ?enski su kra?i. Plod je jajoliki, ?u?kasto-braon, dug 2,5 cm, sa grubom pulpom, nejestiv. Razmno?ava se sjemenom.

Jestivi datum

Kanarska hurma se ne smije brkati s jestivom palmatom hurmom (Phoenix dactylifera). Na?alost, sjemenke izva?ene iz plodova jestivih hurmi slabo klijaju - uostalom, prije nego ?to hurme stignu do potro?a?a, zna?ajno gube klijavost. Osim toga, temperatura neophodna za klijanje, 20-25°C, mo?e se odr?avati samo u staklenicima i zimskim vrtovima.

Grad Basra u ju?nom Iraku smatra se svjetskom prijestolnicom jestivih hurmi. Ovdje je koncentrisano 420 sorti ove vrste. Arapska mudrost ka?e da „osnova palme treba da stoji u vodi, a njen vrh treba da bude zakopan u vrelim zracima sunca“.

Palmasta datulja je dvodomna biljka. Stari Egip?ani i Grci vje?ali su nekoliko mu?kih metlica unutar kruna, osloba?aju?i polen, jer bez umjetne oplodnje ?enski primjerci ostaju bez plodova.

Butia capitata

Latinski naziv: Butia capitata. Ova vrsta palme porijeklom je iz Brazila. Raste u planinskim predelima na peskovitim zemlji?tima. Deblo butije ima karakteristi?no glavi?asto zadebljanje pri dnu, koje se postepeno su?ava prema gore.

Pojava novih listova po?inje u aprilu i traje do kraja septembra. Tokom vegetacije formira se od 4 do 9 listova, a svaki ?ivi do 7 godina.

Palma je predivna sa svojom a?urnom kro?njom, bujne cvasti i vo?e.

Na otvorenom terenu obala Crnog mora Caucasus butia po?inje cvjetati i donositi plodove u dobi od 10-12 godina. Retko cveta u zatvorenom prostoru.

Butijino sjeme je zaobljeno, duguljasto, za?iljeno na krajevima, do 20 mm dugo i 10 mm ?iroko, sa tri razli?ita ?ava. U donjem dijelu se nalaze tri okrugle pore, zatvorene labavim suberiziranim tkivom - to je mjesto na kojem embrion izlazi.

Sjemenke sadr?e oko 60% te?nog kokosovog ulja. Plodovi butije se koriste za hranu u sirovom obliku i za pravljenje d?emova i likera.

Prije klijanja sjemenki butije, preporu?uje se njihova dugotrajna stratifikacija u vla?nom pijesku ili tresetu. Mogu?a je mehani?ka stratifikacija - otpiliti ljuske sjemena ili pa?ljivo uni?titi suberizirano tkivo o?trim metalnim predmetom.

Svje?e sakupljeno sjeme klija nakon stratifikacije u roku od 35-45 dana. U nekim slu?ajevima, proces mo?e potrajati i do 24 mjeseca.

Butia capitata je otporna na mraz - mo?e izdr?ati temperature do -10°C. Otporan na su?u. Dobro raste na peskovitim zemlji?tima.

U zatvorenim uslovima, butia zahteva redovno zalivanje, a ljeti se biljka mora hraniti cvjetnim gnojivima jednom u dvije sedmice. Za to biste trebali koristiti mje?avinu tla za palme, koja se prodaje u trgovinama.

Sabal palmetto

Ova vrsta palme (lat. Sabal palmetto) poti?e od Sjeverna Amerika. Njegovo jedno deblo u otvorenom tlu dosti?e visinu od 20 m. Listovi su lepezasti.

Cvatovi dugi do 2 m. Plod je crna loptasta ko?tunica.

Na obali Crnog mora, sabal palmetto cvjeta i daje odr?ivo sjeme, koje obi?no klija u roku od ?etiri mjeseca.

Stratifikacija na temperaturi od 35° (oko mjesec dana) smanjuje vrijeme klijanja. Upijanje tople vode(pribli?no 90°C), a posebno, uklanjanje kapice iznad zametka tako?e ubrzava klijanje semena. U svojoj domovini mladi, jo? neotvoreni listovi se koriste kao hrana kao povr?e, nazivaju ih "palminim kupusom!"

Hamerops ?u?anj

Botani?ki naziv ove vrste palmi je Chamaerops humilis. U Evropu je do?ao iz Afrike. U plastenicima se uzgaja vi?e od 300 godina. Ovo je grmolika palma sa nekoliko stabala visokih 2-3 m, iz kojih raste zajedni?ki jezik. U arboretumu So?ija Nau?no-istra?iva?kog instituta za Gorlesekologiju nalaze se primjerci koji imaju 7-10 ili vi?e debla u grmu.

Palma raste sporo. Preko ljeta formira do 7 listova, koji obi?no ?ive 7 godina. Cvjeta u maju-junu. Plod je ko?tica i sazrijeva u novembru-decembru.

Palma je otporna na su?u i nezahtjevna za tlo. Razmno?ava se sjemenom.
Sjemenke ne klijaju u pulpi ploda. Nakon uklanjanja pulpe, klijaju u roku od 2 mjeseca sobnoj temperaturi. Uzroci uklanjanja poklopca ubrzano klijanje semena za 11 dana.

Washingtonia nitasta ili filamentozna

Latinski naziv: Washingtonia filifera. Ona je porijeklom iz jugozapadne Sjeverne Amerike. Veoma je lepo lepeza dlan. Deblo u svojoj domovini dosti?e visinu od 30 m. Listovi su lepezasti s a?urnim tankim nitima koje vise izme?u segmenata lista.

Cvatovi su slo?eni metli?asti. Cvije?e je biseksualno sa jak miris. Plod je neprozirna ko?tunica.

Na obali Crnog mora cveta i obilno rodi, plodovi sazrevaju u decembru. Ovo je jedna od najbr?e rastu?ih palmi.

Lako se razmno?ava sjemenom. Klijavost 80-90%. Na temperaturi od 35°C in uslovima staklene ba?te izdanci se pojavljuju sedmog dana. U normalnim uslovima - u roku od mesec dana.

Ova vrsta palme izgledat ?e dobro u prostranim prostorijama - hodnicima, kancelarijama, staklenicima. Njega nije te?ka, ali postoji jedna posebnost - zimi ?e se osje?ati ugodnije u hladnim uvjetima. Ako ne mo?ete odr?avati sobnu temperaturu ne ve?u od 20°C (najbolje 15-18°C), onda posudu sa biljkom treba dr?ati u posudi s vodom i svakodnevno prskati. At visoka temperatura u zatvorenom prostoru i suvi vazduh mo?e da odbaci li??e.

Sjeme ostaje odr?ivo do 5 godina.

Trachycarpus fortunea

Ova vrsta palme (lat. Trachycarpus fortunei) u svojoj domovini, u Kini, Burmi, Japanu, naraste do 10 m na vrhu debla formira snop lepezastih listova ?ije peteljke dosti?u do Cvjetovi su jednopolni, dvodomni, skupljeni u velike metli?aste cvatove. Plod je ko?tica. Plodovi obilno sa 20 godina. Cvjeta u maju, plodovi sazrijevaju u decembru-januaru.

Ovo je najotpornija na mraz od svih lepezastih dlanova.

Nezahtjevna za tlo. Lako se razmno?ava sjemenom. Seme klija u roku od mesec dana.

Preporu?uje se preno?enje mladih biljaka u zatvorenom prostoru jednom godi?nje u saksije ve?e od velika veli?ina. To ubrzava njihov rast i omogu?ava uklanjanje trulih i osu?enih dijelova korijena. Svi radovi na presa?ivanju moraju se obaviti u prolje?e, na po?etku vegetacije.

Trachycarpus Fortune dobro podnosi transplantaciju ?ak iu odrasloj dobi.

Na mnogim mjestima na obali Crnog mora daje obilno samosije i divlja.

Palme su najzdravije za ljude!

Razli?iti oblici i plodovi palme, korisni za ljude, izazivaju iznena?enje i divljenje! Ta?no prirodna hrana najvi?e koristi ljudskom tijelu, budu?i da je ono, u stvari, samo po sebi proizvod prirode.

Acai palma - najzdravije vo?e za sportiste

Acai je porijeklom iz sjevernog Brazila. Acai palme najvi?e rastu u brazilskoj dr?avi Para, nije slu?ajno da je jedan od
Ime palme je Para palm.

Acai palms imaju graciozna tanka debla i dose?u visinu od 25, ponekad 30 metara.

Raste u velikim grozdovima (od 4 do 25 stabala
na jednom mjestu), dok svaki grozd sadr?i drve?e razli?ite starosti - kada stara stabla odumru, njihova mjesta zauzimaju mladi izdanci.
Listovi Acaija su veliki, dugi i perasti.
Cvjetovi su mali, brojni, ?u?kaste boje, skupljeni u velike cvatove koji vise.

Fetus mali, okrugli, od 1 do 1,5 cm u pre?niku. Boja je tamnoljubi?asta, gotovo crna kada je potpuno zrela (kod sorte crvene palme), ili tamnozelena (kod bijele palme).

Dlanovi crvene sorte su ?e??i od bijelih.

Acai ima neobi?an ukus, koji podse?a na ukus maline ili kupine sa primesama ora?astih plodova. Visokokalori?no - 100g - 182 kcal, sadr?i istu koli?inu proteina kao i kravlje mlijeko, a ?ak ga i nadma?uje po energetskoj vrijednosti i sadr?aju masti.
Posebno je bogat gvo??em, vitaminima B1 i E.
Niskog je holesterola, ja?a imuni sistem,
promovira regeneracija mi?i?a, ?to je posebno va?no za sportisteV , ima op?te toni?ko dejstvo, preporu?uje se pacijenata sa anemijom.

Opseg primjene acai prili?no ?iroka. Plodovi se jedu svje?i. Koriste se i za pravljenje sokova, vina, likera, koktela, sladoleda, raznih deserta, uz dodatak ?e?era, meda i drugog vo?a.

Acai se koristi za pe?enje i za pravljenje raznih umaka.

Jestivi su tako?e palmini pupoljci- Od njih se prave salate. Palmino li??e se koristi za pokrivanje ku?a, a od kore se tkaju prostirke, torbe, korpe i ?e?iri.

Acai drvo je cijenjeno u cijelom svijetu.
Neko vrijeme asaI ostao vo?e isklju?ivo za lokalnu potro?nju, tada, zahvaljuju?i svojim izvanrednim nutritivnim svojstvima, dao je poticaj pravom "procvatu zdravlja" , pro?irio se po Brazilu i po?eo uspje?no osvajati zapadne i evropske zemlje.

Acai je uklju?en u Xan Vitan Mangosteen sok ,

Butia je najbolja ?ele palma.

Ovaj rod palmi se zove "?ele palme" , budu?i da se njihovi plodovi koriste za pripremu vrlo ukusan ?ele, ili "palme kajsije" . Od plodova butije prave se sirupi i ?elei. Plodovi ovih palmi se tako?e koriste za proizvodnju alkoholna pi?a. Ovaj interesantan rod palmi nazvao je poznati italijanski specijalista za palme Odoardo Betzari (1843-1920).

Porijeklo: ju?noameri?ki kontinent. U prirodnim uslovima ove palme dosti?u visinu od oko 5 m.

Izgled: Ova pernata palma ima bodlje u osnovi svojih peteljki. Gusto perasti listovi Bhutia elegantno zakrivljeno, dok njegovo zeleno-plavo perje ostaje vrlo kruto.

Poznato je oko 15 vrsta butija. U podno?ju stabljike jasno su vidljivi ostaci otpalog li??a.

Cvatovi su du?i od 1 m, jako razgranati. Deblo, do 50 cm u pre?niku, zavr?ava se krunom velikih perasto ise?enih listova. Sjemenke sadr?e oko 60% ulja.

Peteljke odraslih listova su naoru?ane bodljama; ?iroko se koristi u ukrasnom vrtu.

Meksi?ka plava palma - najnaoru?anija palma

ili Armed Brahea - Brahea armata, je zimzelena lepezasta palma visine od 3 do 15 m sa listovima koji imaju srebrnasto-plavkastu nijansu zbog vidljive vo?tane prevlake.

Prekrasan, otporan na mraz Brachea palm raste u Meksiku i Kaliforniji. Ima sivo deblo, blago nabreklo u dnu, sa tragovima starog li??a, i vrlo atraktivne neobi?ne plavozelene lepezaste listove koji se nalaze na vrhu debla.

Poseban ?arm daju ?u?kasto-bijeli cvjetovi, skupljeni u duge. metlice na granama , koje znatno prema?uju du?inu grana lista i mogu dose?i 4,5 metara du?ine.

Period cvatnje je prolje?e-ljeto. Plodovi su okrugle sme?e jestive bobice do 2 cm u pre?niku.
Kod ku?e raste ova palma suva podru?ja on rubna tla zajedno sa kaktusima.

Palma breskve - najljep?i plodovi palme

Na venecuelanskom palma breskve (lat. Bactris gasipaes) breskve, naravno, ne rastu. Njegovo stablo od osamnaest metara, pa ?ak i listovi prekriveni su vrlo o?trim igli?astim bodljama, ?tite?i plodove koji sazrijevaju od ljudi i ?ivotinja.

Ravna, vitka dlan visoka 20-30 m sa dugim perastim listovima du?ine 2,4-3,6 m. Plodovi su ?uti, narand?asti ili crveni, vise?i u grozdovima od 50-100 komada. U obliku su ?a?ice, kupastog ili ovalnog oblika. Ispod tanke ko?ice nalazi se slatka ?uto-narand?asta pulpa sa dugim, konusnim sjemenom.

Jajoliki, jarkocrveni ili narand?asto-?uti plodovi su veli?ine male breskve ili kajsije i vise u ogromnim grozdovima.

Mesnati spoljni deo ploda ima ukus kestena i ako ga skuvate u slanoj vodi, dobi?ete ukusno jelo, bogat vitaminima. Ponekad se ovo vo?e pr?i i jede sa melasom ili poliva ?e?ernim sirupom.

U Srednjoj i Ju?noj Americi palme breskve sade se u ogromnim planta?ama.

Ova uspravna, vitka, bodljikava palma razvija nekoliko tankih stabljika na kojima se razvijaju grozdovi plodova. Igli?aste bodlje nalaze se u kolutovima i du? trupa.

Godi?nje proizvede ?etiri do ?est velikih grozdova vo?a, svaki te?i do 11 kilogramam . Plodovi su dugi do 5 centimetara, crveni, narand?asti ili ?uti, bojom podsje?aju na zrele breskve, pa otuda i engleski („peach palm“) i ruski naziv za ovo drvo.

Trnje kojim ova izuzetna palma ?titi svoje plodove od ?ivotinja slu?i Indijancima za nano?enje tetova?e kojima ukra?avaju svoja tela. U Amazoniji se palma breskve naziva peihuara i jedan je od najva?nijih proizvoda u indijskoj prehrani.

Grozd zrelih plodova sna?noj osobi je te?ko podi?i, a svako drvo nosi nekoliko takvih grozdova. Dvanaest plodova dovoljno je da potpuno zasiti odraslu osobu.

Plodovi palme breskve imaju brasnatu pulpu i podsje?aju na zrele breskve. Ukusne su i hranljive, sadr?e mnogo skrob, masti, vitamini “A” i “C” . Od vo?a se pripremaju deserti, pi?a i vino i jedu svje?i. Koriste se ?ak i za pravljenje bra?na i putera.

Plodovi se kuvaju u posoljenoj vodi, ogule i ogule od ko?tica i jedu sa majonezom ili sirom ili pr?e. Plodovi palme kuvane breskve prodaju se kao u?ina na ulicama Kostarike.

Jezgro mladih palminih izdanaka stanovnici tako?er koriste kao hranu Panama. Ukus je sli?an stabljikama celera. Ovaj dio palme se konzumira svje? ili kuhan, pomije?a se sa jajetom i koristi kao fil za tepsije.

Listovi palme breskve koriste se za ishranu svinja i pili?a. ?uplja debla palmi slu?e kao oluci za odvod vode, kao cijevi ili sadilice za cvije?e.

Ovi plodovi se koriste u narodnoj medicini za glavobolje i bolove u stomaku.

U Panami, plodovi palme breskve pru?aju hranu mnogim vrstama. papagaji, uklju?uju?i one uklju?ene u "Crvena knjiga" i u opasnosti su od izumiranja.

Plodovi ove palme beru se u Panami od septembra do decembra, a najbogatiju ?etvu drvo daje u oktobru i novembru.

Na jednoj palmi mo?e izrasti do trinaest grozdova takvih plodova. Palma cvjeta dva puta godi?nje. Ako je tlo dovoljno vla?no, palma breskve u Panami mo?e dati dvije ?etve godi?nje.

Grozdovi vo?a postaju sve te?e nabaviti kako palma raste u visinu, pa Panamci prilikom berbe koriste posebne alate da ?upaju ove grozdove i ?ine da pad ovih delikatnih plodova na zemlju bude ?to mek?i.

U Kostariki ve? postoje palme breskve pedeset sto le r. Zreli plodovi ovog drveta ?uvaju se vrlo kratko; po?inju da pljesnivaju tri do pet dana nakon berbe. U trgovinama se ovo vo?e obi?no prodaje ve? u konzerviranom obliku.

Vjerovatno se titula naj?udnije palme na planeti mo?e dodijeliti palmi ?umbira.

(Hyphaene thebaica). Na 10 metara ?umbir palma ima grane , naj?e??e ne vi?e od 3-6, dok ih obi?ne palme ne formiraju.

Raste u Gornjem Egiptu doom palm, na drugim mjestima se zove gingerbread ili gingerbread palm . Od ostalih palmi se razlikuje po zanimljivoj osobini. Na drvetu visokom 10-12 metara raste 3-6 grana. Svaki od njih zavr?ava gomilom lepezastih listova, izme?u kojih se pojavljuju cvjetovi: na jednom stablu - ?ensko, na drugom - mu?ko.

Na ?enskim granama, cvjetovi ustupaju mjesto velikim grozdovima prekrasnih jestivih sjajnih ?uto-sme?ih plodova. U jednoj gomili ima do 200 komada. ?umbir palma je va?an izvor ishrane za siroma?ne u Egiptu, koji jedu vlaknastu, pra?kastu ljusku vo?a, koja ima ukus poput medenjaka.

Plodovi doum palme zatvorene u glatku ljusku, okrugle, ?u?kaste ili braon, slatkog i prijatnog, ukusa hleba. Tanka, suha sme?a kora pretvara se u melasu, kola?e i bombone. Nezreli plodovi su tako?e jestivi.

Izbojci proklijalog sjemena jedu se i kao povr?e. U Egiptu, vo?e prodaju uli?ni prodavci i popularno je me?u djecom, koja grickaju njegovo slatko-kiselo, ?ilavo, vlaknasto meso ispod sjajne, tvrde ko?ice.

Svje?a pulpa ovog vo?a se jede, ali se naj?e??e su?i i mo?e se koristiti kao za?in. Od osu?enog i zgnje?enog vo?a priprema se napitak, koji se pije ohla?en, ima jedinstven ukus i aroma.

Pi?e propasti je op?te poznato kao sredstva za prevenciju prostatitisa (Popijte 2 ?a?e Dume tokom dana). Ima antibakterijska svojstva - stabilizira ravnote?a crijevnih bakterija, pobolj?ava rad crijeva i tako?er olak?ava uklanjanje plinova iz crijeva.

Pi?e propasti stabilizuje krvni pritisak , preporu?uje se pacijentima koji pate hipertenzija.

Ova palma je razmatrana sveto me?u starim Egip?anima i njegovo sjeme je prona?eno u grobnicama mnogih faraona. Dana 24. septembra 2007. godine objavljeno je da je tim egipatskih arheologa, predvo?en Zahom Hawassom, otkrio osam korpi plodova doum palme , zakopan 3000 pne do grobnice faraona Tutankamona.

Sadr?aj ?lanka:

Palma breskve (lat. Bactris gasipaes) je biljka porodice Palm bez obimne kro?nje, ima ne ba? debelo deblo do 30 m visine sa zimzelenim listovima, ?ija du?ina mo?e biti 3,6 m. Cvjetovi su ?uto-bijeli , plodovi su jestivi, ?uti, narand?asti ili crveni, zavisno od godi?njeg doba, sakupljeni u grozdove od 50-70 komada, tanke ko?ice. Skrivanje unutra so?na pulpa slatkog ukusa i jednog krupnog semena. D?ungle Ju?ne Amerike - Peru, Brazil, Ekvador, Kolumbija - nazivaju se domovinom ove palme. U divljini raste uglavnom uz obale Amazone, a uzgaja se u Kostariki i Indiji, na Filipinima, jednom rije?ju, u tropima, gdje tokom cijele godine toplo i sun?ano. Plodovi se naj?e??e jedu pr?eni ili kuvani.

Sastav i kalorijski sadr?aj plodova palme breskve

Kalori?ni sadr?aj plodova palme breskve nije u potpunosti razja?njen, ali je definitivno nizak. Ali poznato je da 100 g pulpe sadr?i 37 g ugljikohidrata neophodnih za dugotrajno odr?avanje vitalnosti. visok nivo i pobolj?anje performansi.

Razmotrimo prednosti vitamina u vo?u:

• vitamin C. Osigurava normalno funkcioniranje imuni sistem, pove?ava odbrambene snage organizma i spre?ava pojavu bolesti, posebno zimi.
• vitamin E. Neophodan za pravovremenu regeneraciju tkiva nakon povreda, odr?avanje ravnote?e vode i soli i prevenciju sr?anih i vaskularnih oboljenja.
• vitamin A. Podsti?e dobar metabolizam, ?ime se elimini?e pojava gojaznosti, dijabetes melitus i niz drugih problema. Sna?an je antioksidans koji neutralizira negativan uticaj slobodnih radikala i na taj na?in sprje?avaju prerano starenje i rast tumora.
• vitamin B. Uz njegovu pomo? pobolj?ava se stanje ko?e, noktiju i kose, normalizira se nivo hemoglobina, pove?ava se vidna o?trina, obnavljaju se svi metaboli?ki procesi u tijelu i uklanja se lo? kolesterol iz krvi.
• vitamin K. U?estvuje u funkcionisanju jetre, bubrega, ?u?ne kese, pankreasa. Tako?e je va?no da neutrali?e najja?e i opasnih otrova- aflatoksin, kumarin, itd. Ovo vam omogu?ava da smanjite vjerovatno?u pojave ?elija raka i na vrijeme smanjite njihov broj ako se formiraju.

Plod palme breskve sadr?i niz mikro- i makroelemenata. Prije svega, potrebno je napomenuti ?lezda, bez kojih bi normalni hematopoetski procesi jednostavno bili nemogu?i. Ovaj element je potreban za odr?avanje visokog nivoa hemoglobina i za spre?avanje gubitka kose.

Posebno vrijedi istaknuti magnezijum i kalijum, koji pozitivno uti?u na funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Oni ja?aju sr?ani mi?i?, normalizuju njegove kontrakcije i snabdijevaju ga dovoljno krvi da izbjegne sr?ani udar.

Zaslu?uju najve?u pa?nju kalcijum sa fosforom, koji ja?aju kosti i zube, pospje?uju obnavljanje tkiva nakon ozljeda i sprje?avaju nastanak raznih zubnih bolesti (karijes, parodontalna oboljenja) i reumatskih oboljenja, poput artroze.

Plodovi palme tako?e su bogati cink, ?to je veoma korisno za mu?karce koji ?ele da vode pun intiman ?ivot. Pozitivno uti?e i na nivo ?e?era u krvi, smanjuju?i ga. Ovo je pouzdan antioksidans koji ?titi stanice od uni?tenja.

Obratite pa?nju! Plodovi imaju visoku koncentraciju ?kroba i biljnih masti.

Korisna svojstva plodova palme breskve

Pobolj?avaju op?te stanje, usled ?ega nestaju umor i migrene, vra?a se apetit i pobolj?ava raspolo?enje, koli?ina vitalna energija. Normalizuje se i san, ?ime se uklanjaju vre?ice ispod o?iju, otekline na licu i niz drugih znakova umora. Sve je to mogu?e zahvaljuju?i ?injenici da proizvod ima tonik i umiruju?a svojstva.

Evo prednosti plodova palme breskve:

1. Normalizuje sr?anu aktivnost. To se olak?ava ja?anjem sr?anog mi?i?a, vra?anjem njegovog normalnog ritma i obezbje?ivanjem ovog organa dovoljnom koli?inom krvi za stabilno funkcioniranje. Ovakvi efekti smanjuju mogu?nost sr?anog udara, mo?danog udara, angine, aritmije i niza drugih sr?anih bolesti. Zato je proizvod korisniji nego ikad za osobe starije od 60 godina, koje su tome podlo?nije nego mla?e osobe. Tako?er treba napomenuti da se nivo pritiska smanjuje, ?to zauzvrat pobolj?ava op?e stanje.
2. Brine o krvnim sudovima. Pulpa plodova ?isti njihove zidove od holesterola koji se tamo nakupljao godinama, prije ili kasnije stvaraju?i po ?ivot opasne plakove. Rastvara ih i nje?no ih izvla?i bez za?epljenja prolaza ili ometanja protoka krvi. To poma?e u njenom obnavljanju i spre?avanju nedostatka kiseonika u razli?itim unutra?njim organima, u koje sti?e zajedno sa krvlju. Na isti na?in spre?ava se razvoj tromboflebitisa, pro?irenih vena, ateroskleroze i niza drugih vaskularnih bolesti.
3. Ubrzava regeneraciju ko?e. Plodovi drveta sadr?e gvo??e, kalijum i magnezijum, koji aktivno u?estvuju u obnavljanju o?te?enih tkiva. Stoga ?e dobro do?i onima koji pate od dermatitisa, ekcema, urtikarije i drugih ko?nih oboljenja. Preporu?uje se i uklju?ivanje u ishranu ako na tijelu postoje rane i posjekotine, koje zahvaljuju?i tome mnogo br?e zarastaju.
4. Pobolj?ava zdravlje. Vo?e pove?ava imunitet, zbog ?ega organizam ja?a i manje je izlo?en ?tetnim bakterijama, virusima i infekcijama. Ovo minimizira mogu?nost zaraze gripom, tuberkulozom i hepatitisom. Smanjuje se i vjerojatnost infekcije helmintima, stafilokokom i streptokokom, a to je vrlo va?no za prevenciju upale grla, tonzilitisa i drugih otorinolaringolo?kih patologija.
5. Pove?ava hemoglobin. Ako je njegov nivo u krvi nizak, tada osoba mo?e imati stalnu vrtoglavicu, mu?ninu, osje?aj hladno?e u ekstremitetima, slabost, gubitak kose, lju?tenje ko?e i lju?tenje noktiju. Kao rezultat nedovoljne proizvodnje crvenih krvnih zrnaca, unutra?nji organi ne dobijaju ono ?to im je potrebno normalan rad koli?inu krvi i, shodno tome, kiseonika. Ovo isto vo?e otklanja takav nedostatak i obezbe?uje normalnu ishranu jetri, bubrezima, srcu, crevima itd. Pre svega, trudnice treba da pa?ljivo pogledaju plodove ove palme, jer u ve?ini slu?ajeva imaju nizak nivo hemoglobina.
6. Pobolj?ava zdravlje kostiju. Vo?e opskrbljuje organizam fosforom i kalcijumom, koji su posebno vrijedni za zglobove. ?ine ih ja?im i izdr?ljivijim, ?to smanjuje rizik od ozljeda (i??a?enja, frakture) i raznih reumatskih bolesti - artroze, artritisa, osteoporoze i dr. Upravo iz tog razloga se preporu?uje uklju?ivanje u jelovnik prvenstveno starijim osobama. koji su u riziku od razvoja ovih patologija zna?ajno su ve?i nego kod mladih ljudi.
7. Pove?ava potenciju. To je mogu?e zahvaljuju?i sadr?aju cinka u proizvodu, koji je nadaleko poznat kao „mu?ki“ mikroelement. Pobolj?ava kvalitetu intimnog ?ivota, pove?ava libido i seksualno uzbu?enje, pospe?uje dobru erekciju i spre?ava impotenciju.

Obratite pa?nju! Plodovi imaju imunokorigiraju?a, oja?avaju?a, analgetska, hemostatska i regeneriraju?a svojstva.

Kontraindikacije i ?teta za plodove palme breskve

Strogo je kontraindiciran za osobe sa alergijska reakcija na ovim plodovima, ?to obi?no izgleda kao crvenilo i svrab ko?e, iritacija nosne sluznice i upala grla. Proizvod se mora vrlo pa?ljivo uklju?iti u jelovnik trudnica i starijih osoba. Tako?er je vrijedno to u?initi s velikim oprezom za sve gastrointestinalne bolesti.

Da biste sprije?ili ?tetu od plodova palme breskve, poku?ajte da ih ne jedete ujutro. Prije toga treba ili doru?kovati s ne?im drugim, ili u krajnjem slu?aju popiti ?a?u tople vode, koja ?e sprije?iti iritaciju ?elu?ane sluznice od vo?ne pulpe.

Kako jesti plodove palme breskve?

Prakti?no se ne jedu sirove zbog specifi?nog ukusa. Prije kuhanja vo?e se prelije vodom i ostavi 1-2 sata, nakon ?ega se su?i i kuha u slanoj vodi 2-3 sata. Poslu?uju se tople, naj?e??e sa nekom vrstom umaka.

Ni?ta manje popularna je kombinacija pulpe sa sirom i majonezom. Mo?e se kuvati, pr?iti, dinstati. Kora i sjemenke vo?a se uvijek uklanjaju. Koriste se za pripremu vina, raznih bezalkoholnih pi?a i deserta. Tako?e imamo iskustvo u proizvodnji putera i bra?na na bazi proizvoda.

Recepti za jela sa plodovima palme breskve

Potrebno je uzeti samo svje?e, sirovo vo?e, bez plijesni i sa prili?no tvrdom korom, koja bi tako?er trebala biti glatka. Mogu se apsolutno dodati razli?ita jela- salate, deserti, pa ?ak i supe. Mogu se pr?iti, dinstati, kuvati, puniti i pe?i u rerni, ispadaju veoma ukusne i zdrave.

Od svih recepata sa plodovima palme breskve mo?emo ponuditi slede?e:

• Jam. Operite “breskve” (1 kg), osu?ite, prepolovite i uklonite sjemenke. Zatim nasjeckajte, dodajte prokuvane vode(50 ml) i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta. Nakon pojavljivanja velika koli?ina sok u ?erpi, prome?ati masu i skloniti sa ?poreta. Zatim pomije?ajte ?e?er (300 g) i toplu vodu(100 ml), prokuvati smesu i pome?ati sa kuvanim plodovima palme. Nakon toga ponovo stavite smesu na vatru i ne skidajte oko 20 minuta, redovno me?aju?i ka?ikom. Nakon ovog vremena umutite blenderom i prelijte preko ?istog staklene tegle zapremine 0,5 l i zarolati sterilizovanim poklopcima. Gotov d?em stavite u podrum, okrenite tegle naopa?ke i ostavite tako 2-3 dana.
• . Otopiti ?elatin (20 g) u hladnom vodom(100 ml) i ostavite da nabubri oko 30 minuta. Isto uradite sa istom koli?inom sredstva za ?eliranje, samo ovaj put kao te?nost koristite sirup od ananasa iz konzerve. Zatim izmrvite malo keksi?a ?to sitnije bez ikakvih dodataka i stavite ih u tepsiju oblo?enu posebnim papirom. Zatim pomije?ajte ?e?er (120 g), te?nu pavlaku (100 ml), vanilin (1 ka?i?ica) i umutite masu blenderom. ?elatin nabubren u vodi prokuhajte i sjedinite sa svje?im sirom, samljevenim kroz sito. Pomije?ajte ove dvije kompozicije i prelijte ih preko kola?i?a koje ste prethodno stavili u kalup, stavite u fri?ider. Nakon 20 minuta po rubovima stavite vo?e izrezano na polukrugove i dodajte prokuhan ?elatin natopljen sirupom. Stavite posudu u fri?ider na 3 sata da se ohladi i stegne.
• Jam. Vo?e (1,5 kg) operite, ogulite i olju?tite i isjeckajte. Stavite ih u zdjelu multivarka, dodajte ?e?er (700 g) i kuhajte u re?imu „D?em“ oko 50 minuta, povremeno mije?aju?i smjesu i uklanjaju?i nastali bijeli film ili pjenu. Nakon ovog vremena, umutite smjesu blenderom dok ne postane glatka i bez grudvica. Gotov d?em odmah stavite u sterilisane tegle, zarolajte poklopce i stavite naopa?ke 2-3 dana, a zatim vratite u normalan polo?aj. Mo?e se koristiti kako za podmazivanje kri?ke kruha za ?aj, tako i za dodavanje kao fil za pite, pite i lepinje.
• Punjeno vo?e. Operite ih i skuvajte (200 g) zajedno sa korom i ko?ticom u slanoj vodi. Zatim ih ogulite i umutite blenderom. Nakon toga dinstati belo pile?e meso (200 g), propr?iti ?ampinjone (150 g), izrendati tvrdi sir(150 g). Sve ovo sjediniti, za?initi rendanim belim lukom (3 ?ena), popapriti i posoliti po ukusu, preliti sa pavlakom (2 ka?ike). Zatim operite, prepolovite vo?e i napunite pripremljenom smesom. Stavite ih na podmazan pleh biljno ulje, i stavite u zagrejanu rernu na 15 minuta.

Obratite pa?nju! Plodovi dobro podnose toplotnu obradu bez gubitka ukusa i nutritivne vrednosti. ?tavi?e, nakon kuhanja postaju mnogo mek?i i ugodniji u salatama.

Zanimljive ?injenice o plodovima palmi breskve

Svake godine na jednom stablu raste u prosjeku 7 grozdova te?ine do 10 kg. Plodovi su pre?nika oko 5 cm i izgledaju kao obi?ne breskve ili kajsije, po ?emu je biljka i dobila ime. Da bi se ?ovjek osje?ao sito, dovoljno je pojesti 5-6 plodova odjednom, koji se, ina?e, u narodnoj medicini koriste za otklanjanje bolova u stomaku i glavi.

Zreli plodovi palme ne ostaju dugo prikladni za konzumaciju ve? 3-5 dana nakon berbe postaju pljesnivi ili postaju mekani. Iz tog razloga ih je gotovo nemogu?e prona?i svje?e u zemljama u kojima ova biljka ne raste. Naj?e??e se vo?e prodaje u supermarketima u konzerviranom obliku u metalnim limenkama ili po narud?bi u online trgovinama.

Kuvano vo?e je veoma popularno u Kostariki, gde ga uli?ni prodavci nude kao u?inu. U Panami, osim ljudi, ovo vo?e vole i papagaji, kojima se koriste kao hrana. Ina?e, berba se ovde odvija tokom cele godine, ali je posebno bogata u periodu od oktobra do novembra.

Palma je od ?ivotinja za?ti?ena o?trim trnjem, koje Indijanci koriste za tetoviranje. Oni - oni koji ?ive uz obale Amazona - ovu biljku zovu peihuara, a za njih su plodovi drveta jedan od glavnih proizvoda u sistemu ishrane.

Kako izgleda palma breskve - pogledajte u videu:

Razgovarali smo o tome kako se jedu plodovi palmi breskve, kako se najbolje pripremaju i sa ?ime ih poslu?iti. I o?ito je da ovdje ima puno opcija; ovi plodovi lako mogu zamijeniti obi?ne breskve ili marelice, ni po ukusu, ni po prednostima, ni po jednostavnosti pripreme. Morate ih isprobati samo jednom da biste se uvjerili u ovo.