Ruska ?uma! Ne mo?ete na?i druge pejza?e tako bogate bojama, tonovima, nijansama kao ?ume Rusije. O ruskoj ?umi sastavljaju se poslovice, zagonetke, njoj su posve?ene pjesme i pjesme. Koliko radova su mu posvetili ruski umjetnici i pisci.

Njegov zna?aj u ljudskom ?ivotu ne mo?e se potcijeniti. ?ume ?tite vodena tijela od pli?aka, polja od isu?ivanja. ?uma je odmor od buke i pra?ine gradskih ulica, svje?ina na ljetnim vru?inama.

Osim toga, na?e ?ume su bogate ljekovitim biljem, gljivama i bobi?astim vo?em. Stanovnici gradova i mjesta tokom sezone sakupljanja samoniklog bilja hrle ?umski proplanci, ?istine.

Ali pored divne zabave, priroda stalno testira osobu. Nije dovoljno voljeti je, diviti joj se. To treba dobro poznavati i razumjeti. Uostalom, mnogi ljudi znaju za slu?ajeve trovanja zbog slu?ajnog konzumiranja otrovnih nejestivih biljaka.

Da vam ne pokvarimo raspolo?enje, da ne na?kodimo zdravlju, razgovarajmo danas o ?umskim biljkama s ne jestivo vo?e. Iako je sezona berbe za ve?inu jagodi?astog i vo?a ve? pro?la, ova tema je veoma va?na. Zimski mjeseci ?e brzo proletjeti, prolje?e ?e se zavr?iti, do?i ?e ljeto, a mi ?emo opet u ?umu po bobice. Ali sljede?i put ?emo biti oprezniji, nau?it ?emo razlikovati zdrave jestive ?umske plodove od otrovnih. Ovo je posebno va?no za na?u djecu.

Dakle, razmotrite naj?e??e ?umske biljke s nejestivim plodovima u na?im ?umama:

. Biljka je jedna od najotrovnijih. Korijen kukute po izgledu je vrlo sli?an korijenu hrena. Miris je tako?er vrlo sli?an. Listovi biljke su sli?ni listovima per?ina, sjeme se ponekad pogre?no smatra plodovima anisa.

Biljka se preferira naseljavati u pustinjama, uz puteve, u ?umskim gudurama, na proplancima. ?esto se mo?e na?i u ba?tama, vo?njacima. Hemlock sadr?i otrovne alkaloide, a posebno je opasan koniin koji se nalazi u biljci.

(cicuta). Biljka divno miri?e na ?argarepu, me?utim, ukus je isti. Njegovi gomolji izgledaju kao repa ili repa. Biljka je velika, njene cjevaste stabljike mogu dose?i jedan i pol metar u visinu. Prekretnica otrovnica raste du? obala akumulacija, rijeka, jezera, nalazi se na mo?varnim livadama. A mo?e rasti i u vodi.

Biljka je otrovna. Sadr?i najja?i nervni otrov - cikutotoksin.

(dafne, vu?ja bobica, vu?ja bobica)- jedan od mnogih opasne biljke Ruska ?uma. ?tavi?e, bobice ovog grma su posebno otrovne. Ali kada u aprilu procvjeta niski grm dafne, divi?ete se! ?eli se udahnuti aromu mirisnog grimiznog cvije?a, ?iji miris podsje?a na jorgovan.

Ali aroma je toliko sposobna da opije da mo?ete zaboraviti put ku?i! ?i?ak raste u ?umi bez li??a, na ?istinama obasjanim suncem.

Biljka je bez izuzetka otrovna. Njegova kora sadr?i otrovnu ?u?kastu smolu mezerein. Ali bobice vu?jeg li?ka su najopasnije.

Deset do petnaest pojedenih komada bobica smrtonosna je doza za osobu. Osim mezereina, bobice sadr?e kokognin, koji mo?e izazvati vrlo ozbiljna trovanja.

Ako se osoba otruje, ima gr?, zenice su mu pro?irene, izgubio je svijest, odmah mu treba o?istiti stomak, dati mu ledenu vodu da popije. Nakon povra?anja lemiti ?eleom, odvarom od lanenog sjemena. Nakon toga, pacijenta treba hitno odvesti u bolnicu.

Od vu?je kore naj?e??e pate djeca. Iz neznanja, bobice se lako mogu zamijeniti sa crvenim ribizlama. Zato objasnite djeci da je bobi?asto vo?e nejestivo, opasno, a crvene ribizle ne rastu u na?im ?umama.

. Prekrasna lijepa biljka aktivno se koristi u medicini. Kapi pripremljene od biljke smiruju, ja?aju srce. Ali ?ur?evak je i otrovna biljka. Posebno su opasni njeni nejestivi crveni plodovi, koji se ?esto vi?aju u avgustovskoj ?umi.

Biljka ima opojan miris, kao da upozorava: opasno, ne pribli?avajte se.

- trava je bliski ro?ak ?ur?evka. Ime je biljka dobila po crnoj sjajnoj bobici na vrhu stabljike. Uvijek jedan plod na cijelom niskom grmu, crne boje sa plavkastim velom.

Naravno, plod biljke je nejestiv. Biljka sadr?i otrovni saponin parastifin. Plod o?te?uje srce, listovi imaju antispazmodi?ni u?inak, korijen mo?e izazvati povra?anje.

Naravno, kontakt sa biljkom je neprihvatljiv! Poka?ite je djeci, objasnite da je biljka veoma opasna.

Voronets izgledom podsje?a na bobicu bazge. Cijela biljka ima toksi?na svojstva. Plodovi vrane su crni ili crveni, vise u malim resicama. Nejestive su i mogu izazvati te?ka trovanja.

?etaju?i ?umom, udi?u?i svje?i ?umski zrak, ne gubite budnost. ?umsko bilje co nejestivo vo?e mo?e uzrokovati ozbiljnu ?tetu zdravlju.

Pored navedenih, tu su i plodovi kala mo?varne (crveni su, sli?ni klipu), kupljenog officinalisa sa tamnoplavim plodovima, me?u grmovima raste gorko-slatki velebilj.

Budite oprezni, za?titite djecu od kontakta s nepoznatim biljkama. Nau?ite ih da prepoznaju biljke s nejestivim plodovima. Zapamtite, ko god ih mo?e razlikovati, van je opasnosti u ?umi.

?uma uvijek privla?i ?ovjeka svojom ljepotom. Slu?io je ljudima kao skloni?te, davao hranu, ?titio od opasnosti. Danas ljudi vi?e nemaju potrebu da ?tite ?umu. Dolazi pod njegov krov kako bi napunio baterije i opskrbio se vitaminima, koji daju ?umska bogatstva u izobilju. Biljka sa jestivim plodovima mo?e se na?i u bilo kom uglu zelenog masiva.

Me?utim, ?uma mo?e biti ispunjena mnogim opasnostima. To se ne odnosi samo na divlje ?ivotinje, ve? i koje je prili?no te?ko razlikovati od ljekovitih ili jednostavno jestivih. Va?no ih je poznavati iz vida kako bi se rizik od gre?ke sveo na minimum. U prirodi, ?umsko vo?e ima u dovoljnim koli?inama. Biljka s jestivim plodovima - imena i posebne karakteristike naj?e??ih bobica u na?im geografskim ?irinama predstavljeni su u nastavku - morate znati razlikovati.

Kupina - ?umsko vo?e

Biljka s jestivim plodovima (postoje divlje i kultivirane zasade) ?esto se mo?e pomije?ati s otrovnim. Me?utim, to se ne mo?e re?i za kupinu. Ovaj grm poznat je ?ak i djeci zbog svojih posebnih plodova. Izvana su vrlo sli?ne malinama, ali se razlikuju po boji i malo prema?uju njihovu veli?inu. Boja kupina je crna, sa plavkastim cvijetom koji se ne mo?e pomije?ati s drugim bobicama. Kupine sazrevaju od avgusta do septembra.

Podru?je distribucije ovog grma je prili?no veliko. Preferira mjesta na obalama rijeka, polja i vodene livade, kojih ima u izobilju na cijeloj evropskoj teritoriji Rusije, u Zapadni Sibir, na Kavkazu i u centralnoj Aziji.

Dren

Bobice ove biljke, uobi?ajene u Rusiji, na Krimu i na Kavkazu, dugo su poznate po svojim korisna svojstva. Stoga se u ovom slu?aju ne postavlja pitanje koje bobice zaobi?i, a koje jesti. ?uma (biljka sa jestivim plodovima ove bobice uspje?no raste ba?tenske parcele) ?ikari drena posebno prijaju onima koji tokom sezone sakupljaju cele kante jedinstvenog proizvoda za sve?u potro?nju i za ?ivanje za zimu. Njegovo so?no vo?e dosti?u veli?inu od tri centimetra i imaju cilindri?ni kru?koliki ili ovalnog oblika. Ovo slatko kiselo kiselo vo?e crvene, ?ute ili rubin boje ne mo?e se pobrkati ni sa jednim drugim. Proces zrenja bobica odvija se od avgusta do oktobra. Opor okus potpuno zrelih plodova je neznatno smanjen u odnosu na nezrelo.

Brusnica

Ovaj niski grm s tamnozelenim li??em radije raste u mo?varama, tako da se gotovo uvijek mo?e na?i u ?umama ili zoni tundre Rusije. Brusnice - ?ta su to? ?uma. Biljka sa jestivim plodovima, tako voljena u ruskoj zale?e, gotovo uvijek raste samo u divljini. Dolaskom u ?umu mo?ete sigurno u?ivati u brusnicama, jer nije nimalo te?ko razlikovati ove zdrave bobice od ostalih ?umskih biljaka. Prije svega, ove se boje ne skrivaju ispod li??a, pa ?e ih biti prili?no lako primijetiti i prona?i. Plodovi sazrijevaju u septembru, ali mo?ete odvojiti vrijeme sa sakupljanjem ovih bobica. Imaju sposobnost pre?ivljavanja pod snijegom, ?tovi?e, mnogi poznavaoci tvrde da su prezimljene bobice mnogo sla?e. Jesenske bobice su tvr?e od onih koje se nalaze odmah nakon ?to se snijeg otopi. Jedina mana proljetna kolekcija bobice - dugotrajno skladi?tenje ih nemogu?e.

crna bazga

Ova biljka je bila u mogu?nosti da se ?iroko ra?iri u na?im geografskim ?irinama, naime u cijelom evropskom dijelu Rusije, u Ukrajini, u Bjelorusiji, kao i na Kavkazu. Uostalom, upravo u ovim regijama plodna zemlji?ta su idealna za ovaj grm. Idealni uslovi za crna bazga su listopadne ?ume, iako se ponekad mo?e na?i pomije?an sa ?etinarima. Treba tra?iti grmove crne bazge na rubovima ili u ?ipra?ju.

Bazga ima nekoliko sorti, pa je va?no znati ?ta se ta?no mo?e ubrati, koje ?umske bobice? Biljka s jestivim plodovima bazge ne razlikuje se mnogo od onih vrsta koje treba izbjegavati. Glavna razlika izme?u korisne crne bazge i njenog bliskog srodnika - crvene bazge - je u boji ploda. Bobice otrovna biljka imaju bogatu crvenu boju, dok su jestivi plodovi crni sa ljubi?astom nijansom, sa so?na pulpa crveno-ljubi?aste boje.

Bobice crne bazge su vrlo male, ali se skupljaju u velike grozdove. Period sazrijevanja im je avgust i septembar, ali ostaju na granama do opadanja li??a.

Cloudberry

Ova vrsta biljke je zeljasta. Njegovo omiljeno mesto rasta su treseti?ta i mo?varne ?ume, pa se bobica mo?e na?i u ?umama Rusije, Sibira i Dalekog istoka.

Kako razlikovati od mnogih drugih ?umskih plodova? To je kompozitna ko?tunica koja nakon zrenja postaje jantarno?uta. Na po?etku perioda zrenja, bobice obori mogu imati crvenkaste boje. Mnogo je ljubitelja kiselo-ljutog, vinskog ukusa ovih bobica.

Cowberry

U blizini bobica morovice ?esto se mogu na?i i druge ?umske bobice, biljka sa jestivim plodovima - brusnicama. Ovo zimzeleni grm sa razgranatim stabljikama mala velicina, ali njegove ?ikare mogu se protezati i nekoliko kilometara.

Plodovi ove biljke su mali, okruglog oblika i obojeni u svijetlu, bogatu crvenu boju. Kao i ve?ina ?umskih biljaka, sazrijevaju u avgustu i septembru.

Naj?e??e se brusnice mogu na?i u smreci, a iako se nalazi iu listopadnim, pa ?ak i tundri. Njegovo podru?je distribucije je gotovo cijela teritorija Rusije.

okreni se

Na Kavkazu i Zapadnom Sibiru mo?ete prona?i i druge, jedinstvene ?umske plodove. Biljka sa jestivim plodovima, zove se trn, ili trn. Njegove guste, trnovite, neprohodne ?ikare nalaze se u gudurama, na rubovima ?uma, u blizini rijeka i uz puteve.

Bobice trna su prili?no male. Imaju okrugli oblik, pripadaju jednokostima. Boja ploda je tamnoplava, sa voskom. Trno-kisele bobice trna sazrevaju dosta kasno - u avgustu i septembru, osim toga, ostaju na granama do prole?a. Nakon po?etka prvog mraza, bobice trna gube svoju oporost. Crni trn je veoma plodan.

Borovnice - omiljeno ?umsko vo?e

Biljka sa jestivim plodovima, borovnicama, smatra se autohtonim ruskim. ?injenica je da gotovo sve svjetske rezerve ove korisne bobice rastu u Rusiji. Naj?e??e se ovaj grm mo?e na?i na sjeveru, Daleki istok, iako se ponekad nalazi u balti?kim zemljama, Ukrajini i na Kavkazu. Borovnice su u stanju da formiraju neprekinute pusto?i u kojima nema mjesta za sloj drve?a. Tamnoplave borovnice imaju vo?tani premaz. Vrlo ?esto se ova biljka mije?a sa svojim bliskim srodnikom - borovnicama. Njihov izgled - plodovi i listovi - zaista su vrlo sli?ni, me?utim, okus plodova ovih biljaka zna?ajno se razlikuje.

Jedno od bogatstava na?e prirode - Biljka sa jestivim plodovima mo?e nadoknaditi ishranu, ukusna i zdravih bobica mo?ete u?ivati u planinarenju u ?umi. Pomo?i ?e uta?iti glad i zasititi tijelo vitaminima. Neke biljke - jagode, maline, divlje ru?e - nisu navedene na listi, jer su svima poznate od djetinjstva, a ?esto se uzgajaju na ku?nim parcelama.

?ipak

Njegovi cvjetovi su vrlo sli?ni ru?ama. Cvjetovi ?ipka izgledaju vrlo lijepo pod zracima sunca. Ispravno je jesti ?ipak ili jednostavno tako, branje plodova. Ali mo?ete napraviti i ?aj od ?ipka, sirup.

calamus marsh

imate povi?en arterijski pritisak? Koreni ove biljke ?e vam pomo?i. Kalamus tako?e smiruje nervni sistem, le?i plu?a, le?i gastritis (sa niskom kiselo??u).

?utika

Sadr?i puno raznih mikroelemenata, puno vitamina C. Kada vam organizam postepeno "oti?e" nakon bolesti, jedite njegove plodove kako bi bolest jo? br?e pro?la.

beli luk (ramson)

U hranu se mo?e "ulo?iti" sve: strelice, luk, li??e. Beli luk se mo?e trljati kod gihta, kod reume. A vitamina C u ovoj biljci ima mnogo vi?e nego u citrusima.

Kamena bobica

Korisno je kada:

Imate perut.

Prehla?eni ste.

Imate anemiju.

Pod stresom ste.

Ispada vrlo ukusno ako se kost pomije?a sa medom ili mlijekom.

Cloudberry

Mo?da ne?ete vjerovati, ali bobice obla?i?a mogu da smr?aju ?enske figure! Evo takvo svojstvo koje ima magi?no - ?udesno. ?elite da imate odli?nu trudno?u? ?elite da imate zdravu bebu? Cloudberry ?e vam pomo?i u tome!

Blooming Sally

Na Kavkazu se od njega peku hleb. Mo?e zamijeniti i kupus i ?aj. Njegovi slatki plodovi malo koga mogu ostaviti ravnodu?nim.

?ira

?ta, nisi znao da ih mo?e? jesti? Ina?e, veoma su korisni. Kako? I sadr?aj ugljikohidrata, vitamina, proteina. Oni su gorki. Da biste "smanjili" gorak ukus, potrebno je uraditi jedan jednostavan postupak. Potopite ?ir u vodu tri dana. Poku?ajte mijenjati vodu svaki dan. Neverovatna stvar je da od ?ira mo?ete da napravite kafu. ?ir oguliti, ise?i na male komadi?e, propr?iti i pretvoriti u prah. Dalje - pogodite ?ta da radite sa ?irom. Da, usput, bolje ih je sakupljati kada su mrazevi na ulici. U tom periodu ?ir je mnogo hranljiviji i zdraviji nego ina?e.

Lungwort

Korisna biljka od ?ijih plodova (listova) mo?ete skuhati ukusnu supu ili salatu. Mo?e se konzumirati ?ak i sirovo.

Glog

Lije?i kardiovaskularne bolesti. Mo?e djelovati kao odli?na pilula za spavanje.

Mahonia holly

Njegovi plodovi zna?ajno pobolj?avaju sastav ljudske krvi.

crna bazga

Ova biljka sadr?i mnogo minerali i vitamin C. Od plodova ove biljke mo?e se napraviti dobro vino.

Kako znate da li je biljka jestiva?

Sada ?emo razmotriti neke ta?ke i nau?it ?ete mnogo:

1. Uzmite bilo koju biljku koju ?elite da znate o "jestivosti".
2. Rastavite ga na deblo, na korijenje, na gran?ice, na cvije?e.
3. Sada biljka treba da miri?e. Koji miris: kiselkast ili o?tar?
4. Nemojte jesti osam sati.
5. Dr?ite komad biljke petnaest minuta na zglobu.
6. Dok prolazite kroz svojevrsni test - ne jedite ni?ta, samo pijte vodu.
7. Dr?ite ?umsku biljku na usnama. Provjerite da li gori.
8. Ako nema neprijatnih senzacija, dr?ite biljku (vo?e) na jeziku. U roku od petnaest minuta. Ali ne morate ni?ta da progutate.
9. Bez iritacije - progutajte.
10. Samo ?ekaj osam sati. Nema iritacija i alergija - u redu, ima - izazivaju reakciju povra?anja. Nakon povra?anja potrebno je popiti puno vode.
11. Ima li negativnih reakcija? Jedite neke biljke.
12. Sa?ekaj osam sati.
13. Ako opet nema reakcije (lo?e) - odli?no!

Recenzije ?umskih biljaka sa jestivim plodovima:

Od Alle:

Ne?u sam sakupljati biljke. Da, i takav test, za "jestivost", ne?u provjeravati. Nisam sam sebi neprijatelj! Tako da ne?u rizikovati sebe.

Iz Rizanne:

?etiri puta sam ponovo pro?itao ?lanak da se ne?ega setim. Ispostavilo se da mo?ete jesti ?ir! Neko mi je ve? pri?ao o tome, ali nisam mogao da verujem. Poku?a?u da skuvam kafu. I mislim da ?e biti ukusno. Treat?

Od Susie:

Kritikujem: za?to ni?ta ne pi?e o gljivama? Toliko ih je. I veoma su ukusne. ?ta ja znam o pe?urkama? Da su korisni. Ali ima i mnogo otrovnih. Usput, evo liste nekih otrovnih biljaka:

1. Kokorysh.
2. Privet.
3. Buttercup.
4. Daphne.
5. Alokahija.
6. Marsh marigold.
7. Butterbur.
8. Gavranovo oko.
9. Larkspur.
10. Laburnum.
11. Vatochnik.
12. Belladonna.

Kako ja sve ovo znam? ?itam puno. I ?itao sam to ranije.

Kristina:

Re?i ?u vam o otrovnim gljivama, pa da bude "u temi". Navest ?u tako da ne tra?ite, ako vam iznenada zatreba:

1. Toadstool.
2. Fly agaric.
3. Webbed.
4. Entoloma je otrovna.
5. Ki?obran (?e?alj; grub; kesten; sme?e-crveni).

Mo?da ?e vam biti korisne "gre?ke" koje se odnose na otrovne gljive:

Pe?urke, ako su otrovne, dovode mlijeko do kiselosti (pogre?no mi?ljenje!).

- larve "insekata" se ne nalaze u otrovnim gljivama (pogre?no mi?ljenje!).

Ako napravite odvar od otrovnih gljiva i umo?ite u njega srebrnu ka?iku, srebro ?e pocrniti (pogre?no mi?ljenje!).

Lucia:

Apetit se poja?ao. Ho?u pe?urke. Neotrovno, naravno. Sje?am se kako sam u ranom djetinjstvu i?ao sa djedom u pe?urke. Nije bio voljan da me vodi sa sobom, jer nisam znao da berem pe?urke. Pomije?ao sam i neotrovne i otrovne gljive. Tada je toliko posla ura?eno za mene... Ali bio sam mali! Samo sam htio pomo?i. Deda je to cenio, ali je voleo da mrmlja. Nikada ne?u zaboraviti ovaj put!

Treba napomenuti da osim korisne biljke, ozbiljne opasnosti mogu sa?ekati u ?umi, skrivaju?i se ispod lica atraktivnog bilja, so?nih i ukusnih bobica. To je zbog ?injenice da mnogi bobice su otrovne, ?to ih ?ini neprikladnim za ljudsku ishranu. Ali, ako ove prevarante poznajete iz vi?enja, nemate ?ega da se pla?ite.

U ovom ?lanku ?emo govoriti o onim biljkama koje se naj?e??e nalaze u na?im ?umama i koje su jestive, a daju nam i supstance kao ?to su karoten, fruktoza, vitamin C, ?krob i druge, bez kojih bi imunitet na?eg organizma odavno pao.

?umsko drvo jabuke. Vjeruje se da je drvo divlje jabuke gorkog okusa. Tako je, to je zbog ?injenice da nije cijepljeno kultiviranim, umjetno uzgojenim sortama jabuka. Ali gorko ne zna?i lo?e! Kao rezultat, su?eno vo?e se mo?e ubrati sa drve?a ?umske jabuke, idealno za kuvanje kompota zimi.

Glog. Lako ga je prepoznati u ?umi. On je malo drvo, ?areno ukra?en crvenim bobicama. Od gloga se nakon mljevenja bobica pravi ukusna tinktura meda. Smatra se korisnim za sr?ane bolesnike, aritmije i druge bolesti. U glogu se korisnim smatraju ne samo bobice, ve? i li??e.

Zrak. biti u stanju prepoznati datu biljku bit ?e korisno onim ljudima ?ija se ?uma nalazi u mo?varnom podru?ju. A ova biljka s pravom, mo?e se re?i, cijedi sokove. Na primjer, od njegovih listova se prave ulja pogodna za lije?enje otvorenih rana; Korijenje drveta koristi se za proizvodnju lijekova koji sni?avaju krvni tlak. Osim toga, kalamus mo?e pove?ati potenciju. Mo?e se konzumirati direktno u izvornom obliku, nakon ?i??enja korijena od prljav?tine i kore.

?utika. Od djetinjstva svi pamte slatki?e sa imenom "?utika". U stvari, oni nisu imali nikakve veze sa ovom biljkom, ve? su dobili ime samo zbog ?tale dobar ukus. Od ?utika mo?ete kuhati ?ele i zatvoriti kompote, koji ?e zauzvrat biti bogati vitaminom C. ?utika se smatra vrlo korisnom za podizanje imuniteta u fazi oporavka.

viburnum. Najprikladnija biljka za odr?avanje, iako neugodnog okusa nervni sistem. Bobice viburnuma su veoma bogate vitaminima za razne namjene, ?e?er i druge supstance koje generalno slu?e za ja?anje imuniteta. Korisno je koristiti tinkturu od viburnuma u vrijeme bolesti bubrega i mokra?nog sistema. Osim toga, viburnum uzimaju oni ljudi koje pregleda doktor sa sr?anim oboljenjima. Bobice viburnuma imaju jantarno-crvenu boju i sakupljaju se tokom prvih mrazeva, jer u to vrijeme nestaju kiseli enzimi sadr?ani u bobicama. Od viburnuma se mogu praviti kompoti, vino, biljke i lijekovi.

?ipak. ?ipak je vrlo, vrlo trnovit grm, u ?ije je ?ilave ?ape, barem jednom u ?ivotu, svaka osoba pala. Cvjetovi ?ipka pomalo podsje?aju na divlja ru?a. Vjeruje se da ako se divlja ru?a opra?uje s doma?a ru?a, presta?e da urodi plodom. Bobice ?ipka su crvene i duguljastog oblika. U "sirovom" obliku, jesti divlju ru?u je izuzetno te?ko i neugodno. U pravilu se sakuplja i su?i, a zatim se od njega pripremaju kompoti.

Kupina. Najbolji na svijetu lekovita biljka. Koristi se za lije?enje bolesti Be?ika i bubrezi. Sadr?i karoten, glukozu i druge korisnim materijalom. Od kupina prave vino, a sakupljaju i listove koji se zajedno sa listovima ?aja dodaju u ?aj.

Kao ?to mo?ete vidjeti kultivisane biljke ima mnogo toga u ruskoj ?umi. Stoga ne gubite vrijeme, prestanite kupovati "mrtvo" vo?e i povr?e na policama vlastitih trgovina i idite u ?umu. Samo tamo ?ete prona?i sve vitamine koji nedostaju va?em organizmu.

Biti unutra ekstremne situacije za odr?avanje snage potrebno je koristiti sve mogu?e izvore ishrane, uklju?uju?i i biljke. Biljke su odli?an izvor hranljive materije to ?e vam pomo?i da pre?ivite.

Na planeti postoji oko 300.000 biljnih vrsta. Oko 120.000 njih je jestivo. Na teritoriji Rusije raste oko 2000 jestivih biljaka.

AT stara vremena ljudi su dobro znali koje su biljke jestive, a koje otrovne. Ova vje?tina je vrlo va?na u ekstremnim situacijama. Biljke i vo?e sadr?e mnogo nutrijenata koji mogu pomo?i u ekstremnim situacijama. Neko vo?e mo?e djelovati kao energetski napitak, a neko mo?e stimulirati tijelo. Kao hrana se mogu koristiti korijenje, lukovice, izdanci, stabljike, plodovi.

jestive biljke

Mnogi dijelovi biljaka se mogu jesti.
Rizomi i gomolji. Gomolji i korijenje biljaka kao ?to su rogoza, badem, trputac, ?umska paprat, cikorija, kiseljak, bijeli i lokvanj odli?ni su za jelo.
Mogu se jesti izdanci biljaka: rabarbara, bijela linija, ?e?erna trska, lepezasta dlan, paprat-bracken.

Listovi takvih biljaka kao ?to su masla?ak, kiseljak, kopriva, vrba, ?i?ak smatraju se jestivim.
Osim toga, mo?ete jesti cvije?e biljaka: divlja ru?a, konjska kiselica, kamilica, djetelina, masla?ak, bagrem, breza, vrba.

Neke vrste biljaka mogu se koristiti kao lijek za skorbut, koji je vrlo va?an za pre?ivljavanje. Da biste to u?inili, trebate koristiti biljke koje sadr?e vitamin C. Smrekove iglice su idealne za to.

Mnoge biljke lako mogu zamijeniti lisnato povr?e iz na?e uobi?ajene prehrane:
Masla?ak je biljka koja je potpuno jestiva. Listovi i korijeni mogu se konzumirati sirovi. Ako je zgnje?en i pr?en, korijen se mo?e koristiti kao kafa.
- Coltsfoot. Li??e i izdanci se jedu.
- Detelina. Stabljike i listovi se mogu koristiti u salatama.
- Kopriva. Nakon ?to se listovi potopite u kipu?u vodu 5 minuta, mogu se koristiti u salatama. Koriste se i za supe.

jestivo vo?e

Na teritoriji Rusije mo?ete se sresti veliki broj grmlje i drve?e sa jestivim plodovima.
Borovnica. Raste u ve?em delu Rusije. Mo?e se na?i u borovim ?umama, ?umama ?irokog li??a i smr?e, na mo?varnim mjestima. Visina borovnice 10-50 cm.
Cowberry. Grm visok 15-20 cm Raste ?irom Rusije. Preferira ?ume smr?e i bora. Bobice sazrevaju u avgustu - septembru.
Kupina. Nalazi se u gotovo svim dijelovima Rusije. Raste uz obale rijeka, na poplavnim livadama. Grm je prekriven trnjem.
Borovnica. Grm mo?e dose?i 1 m. izgled borovnice su sli?ne borovnicama. Ima veliko stani?te. Mo?e se na?i u mo?varama, su?nim podru?jima i planinama. Raste u evropskom dijelu Rusije, na Dalekom istoku, na Uralu, na Kavkazu.
Juniper. Mala grm drveta. Raste u ?umskoj zoni Rusije.
Brusnica. Rasprostranjen u ?umskoj zoni Rusije. Raste u mo?varama, mo?varama.
Rowan. ?iroko rasprostranjen ?irom Evrope. Plodovi su bogati vitaminima.
Osim navedenog, u obnavljanju snage pomo?i ?e i morska krkavina, pti?ja tre?nja, ko?ti?avo bobice, divlje ribizle, jagode i maline.

Otrovne biljke i bilje

Postoji poprili?an broj biljaka koje se smatraju otrovnim i mogu na?tetiti va?em zdravlju, a ponekad i dovesti do smrti. Treba izbjegavati ki?obranske biljke: jasen, lisi?arka, prekretnice. Ki?obrani koji cvjetaju posebno su otrovni i ne smiju se uzimati golim rukama.
Otrovnim se smatraju i:
- droga
- koko?inja
– puterke
- spurge
- bindweed
- lisi?arka
– hortenzija
- ricinus

otrovnih plodova

Neke vrste bobi?astog vo?a tako?e treba izbegavati:
— gavranovo oko
— vu?je bi?e
- velebilje crvena
- ?ur?evak
– beladona
- mo?varna kala
- euonymus
- ?iljasta vrana

Kako odrediti koje su bobice jestive

Nikada nemojte jesti nepoznate biljke i njihove plodove. Da ste bili unutra beznade?na situacija, odnosno znakove koji ?e vjerovatno pomo?i u razlikovanju jestive biljke od nejestivog:
- jestive biljke obi?no rastu u velikim grozdovima;
- u ve?ini slu?ajeva jestive bobice na dr?ci bobi?aste grane imaju jedan plod;
- ako biljke lu?e mlije?ni sok, onda ga ne treba jesti;
- ve?ina vodene vegetacije je jestiva;
- mo?ete jesti ve?inu plodova grmlja koje raste na tresetnim mo?varama;
- jestivo vo?e ili ne mo?e se prepoznati po pti?jem izmetu, ako sadr?i sjemenke ili kore, onda se takvi plodovi mogu koristiti kao hrana.

Jestive biljke mogu se odrediti empirijski. Utrljajte malu koli?inu nepoznate biljke izme?u prstiju. Ako nakon 15 minuta nema reakcije, stavite ga na lakat. Ako nakon 15-20 minuta nema reakcije, stavite biljku izme?u usana. Ako u roku od 15-20 minuta nema iritacije ili peckanja, uzmite mali dio biljke u usta i ?va?ite bez gutanja. Ako nakon 15-20 minuta nema pe?enja, gorkog ukusa, onda ga progutajte. Ako nakon 15-20 minuta nema mu?nine, vrtoglavice ili drugih znakova trovanja, tada mo?ete koristiti malu koli?inu biljke za hranu. Ako sljede?eg dana nema pogor?anja zdravlja, onda se takva biljka mo?e koristiti za hranu.