Physalisning yana ko'plab nomlari bor, ulardan ba'zilari: Peru krijovnik, gilos, qulupnay pomidori. Agar siz uni saytingizda etishtirishga qaror qilsangiz, har qanday holatda hosil kafolatlanadi.
Physalis - tungi soyalar oilasidan bir yillik otsu o'simlik bo'lib, u ikki xil qutulish mumkin: sabzavotli fizalis va qulupnay yoki rezavor physalis.
Fizalisning qutulish mumkin bo'lgan turlarining mevalari sariq-yashil yoki go'shtli rezavorlardir to'q sariq rang juda kichik pomidor kabi. Rezavorlar ta'mga yoqimli, xom va qayta ishlangan holda eyishga tayyor.

Sabzavotli physalis yoki yopishqoq physalis (Physalis ixocarpa) - mazali va suvli mevalar beradi. Ovqatlanish mumkin bo'lgan shakllarga quyidagilar kiradi: pubescent physalis (Physalis pubescens), Florida physalis (Physalis floridana) va Peru physalis (Physalis peruviana). Bizning kenglikdagi Physalis Peruvian faqat issiqxonalarda o'stirilishi mumkin. Sabzavotli physalis ham mayda mevali ("Qulupnay", "Mayiz", "Bell" navlari) va katta mevali ("Marmelad") bo'lishi mumkin.

Physalis qulupnay

Ovqatlanadigan physalis navlari

Physalis ananas
Mevalar miniatyuradir, bu nom ananasning xushbo'y hidiga o'xshash hid uchun olingan. Rezavorlar ta'mi shirin, xushbo'y hidi boy va erta pishgan nav. Yangi iste'mol qilish va murabbo, shakarlamalar tayyorlash uchun javob beradi.

Physalis Gribovskiy 2046.
Turi o'rtacha erta, hosili mo'l va sovuqqa chidamli. Mevalari sariq-yashil rangga ega, yumaloq va biroz yassilangan.

Physalis qulupnay
70 sm balandlikdagi o'simlik.Kichik mevali, amber rangli, shirin, qulupnay ta'mi va bir xil xushbo'y. Yangi va quritilgan iste'mol uchun javob beradi, shirinliklar tayyorlash, pishirish, konservalash uchun ishlatiladi.

Physalis mayiz ajablanib
Kichkina o'simlik, bir yillik, juda oddiy va erta. Pubescence kuchli, uni pubescent physalis deb ham atashadi. Yangi iste'mol qilish va murabbo, kompot va boshqalarni tayyorlash uchun javob beradi.

Physalis Kolumb
Buta baland, o'simlik kech pishgan va issiqlikni yaxshi ko'radiganlar deb tasniflanadi. Yangi iste'mol qilish uchun va murabbo, kompotlar tayyorlash uchun javob beradi. Mevalar vitaminlar, mikroelementlar, pektinlarga boy.

Physalis qandolatchilik 2047.
samarali katta mevali nav o'rtacha etuklik. Mevalari nordon, yumaloq. Mevalar och yashil yoki quyuq yashil bo'lishi mumkin. Pektinning yuqori miqdori tufayli marmelad, shirinliklar, pata va boshqa qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash uchun javob beradi.

Physalis Kinglet
Erta pishgan nav, sabzavotli physalisga tegishli. Ikra, murabbo, murabbo, shakarlangan mevalar, quruq sharobni qayta ishlash, shuningdek tuzlash va tuzlash uchun javob beradi.

Physalis Tomatilo

Physalis sehrgar
O'rta mavsumda issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik. Yangi iste'mol qilish uchun, shuningdek, murabbo, kompotlar tayyorlash uchun javob beradi. Mevalar vitaminlar, mikroelementlar, pektinlarga boy.

Physalis Moskva 2045 yil boshi.
Xilma-xilligi juda erta, mevalari katta, sariq rangga ega. Yaxshi hosil beradi. Salatlar, tuzlangan bodringlar, marinadlash, ikra, murabbo, murabbo, marmelad va shakarlangan mevalarni tayyorlash uchun javob beradi.

Physalis shakar "mayiz"
Yorqin ta'mi va xushbo'yligi bilan kichik mevali erta pishgan nav. Yangi va qayta ishlangan foydalanish uchun javob beradi

Physalis sabzavotli qandolatchi
O'rta erta nav. Mevalari tekis dumaloq, och yashil yoki sariq rang, ancha katta. Yengilligi juda yaxshi. Yangi va qayta ishlangan foydalanish uchun javob beradi.

Physalis olxo'ri murabbosi
Juda dekorativ o'rta erta nav. Boylarning mevalari siyohrang. Rangni yaxshilash uchun mevalar quyoshda yotishi kerak. Yangi va qayta ishlangan foydalanish uchun javob beradi.

Physalis Tomatillo
O'rta-mavsum navi, Meksika fizaliga tegishli, juda yaxshi hosil beradi, mevalar sariq yoki lilak dog'lari bilan sariqdir. Yangi va qayta ishlangan foydalanish uchun javob beradi.

Physalis Filantropist
Mavsumning o'rta navi, qulupnay fizaliga tegishli. Mevalari yumaloq, och sariq, mayda, shirin ta’mli, kislotasiz. Mevalarni yaxshi sozlaydi noqulay sharoitlar. Yangi va qayta ishlangan foydalanish uchun javob beradi.

Physalis dekorativ

Physalis dekorativ - Xitoy chiroqlari.

Physalis ornamental ko'p yillik o'simlik hisoblanadi otsu o'simlik. Tuproq qismi qishda vafot etadi.

Fizalis o'simligining ko'plab turlari ma'lum, ularning aksariyati qutulish mumkin, ammo dekorativ ta'sirga ega emas. Va bezak fizalislarining gullari juda ko'zga ko'rinmas bo'lsa-da, u mevalarning ko'rinishi bilan o'zini qutqaradi - yorqin to'q sariq qutiga o'ralgan qizil-to'q sariq rezavorlar, xitoy fonarini eslatadi.

Physalis dekorativ - zaharli va yeyilmaydigan. U bilan muvaffaqiyatli landshaft dizaynerlari va bog'ning soyali joylarini bezash uchun juda mos keladi. Uning dekorativ effektining cho'qqisi yozning oxiriga to'g'ri keladi - kuzning boshiga, uning qutilari paydo bo'lganda. yorqin to'q sariq rang. Qishki quruq kvilinglarda ajoyib ko'rinadi.

Bir nechta dekorativ fizalis turlari mavjud:

- alkekengi - sariq, to'q sariq yoki qizil rangli "chiroqlar" bilan;

- franchet - uning mevalari katta qizil-to'q sariq rangli gilos qizil;

- longifolia - yong'oq rangli chashka bilan, katta qovurg'a bilan va o'simlikning balandligi ikki metrga etadi.

Physalis ko'pchilik uchun faqat yorqin "chiroqlar" bilan go'zal manzarali o'simlik sifatida tanilgan. Ammo sabzavotli fizalis va undan ham ko'proq - berry borligi hammaga ma'lum emas. Biroq, bu turdagi fizalislar juda iste'mol qilinadi va g'ayratli bog'bonlar ko'pincha ularni o'z bog'larida etishtiradilar. Aytgancha, fizalis pomidor kabi tungi soyalar oilasiga tegishli. Ammo Rossiyada keng tarqalgan qishloq xo'jaligi ekinlari ko'rinishidagi fizalis kamdan-kam ishqibozlar tomonidan o'stiriladigan o'simlik bo'lib, ildiz otmadi.

sabzavot physalis

Physalis sabzavoti - Markaziy Amerikada tug'ilgan, ammo Rossiyada uni etishtirishda alohida qiyinchiliklar qayd etilmagan. Bu oddiy, erta pishadi va yaxshi saqlanadi. Ba'zida sabzavotli fizalis Meksika pomidori va gilos deb ataladi. Bu fitoftoradan qo'rqmaydigan juda samarali hosildir. Meva sabzavot physalis katta, 150 g ga etishi mumkin, etuk holatda ular sariq rangga ega. Faqat afsuski, sabzavotli physalis mevalari yangi bo'lsa, mazasiz bo'ladi. Ammo ular yaxshilik qilishadi sabzavotli g?ve?. Meksikada issiq soslar sabzavotli fizalisdan tayyorlanadi, salatlarga xom qo'yiladi. Mamlakatimizda, ko'pincha, sabzavotli fizalis mevalari tuzlangan. Tuzlangan fizalisning ta'mi oddiy tuzlangan pomidorga juda o'xshaydi. Ba'zi odamlar o'simlik fizalidan murabbo tayyorlaydilar va uni anjir murabbosiga o'xshash deb da'vo qilishadi. Biroq, shirin preparatlar uchun berry physalis ko'proq mos keladi.

berry physalis

Physalis berry sabzavotga qaraganda oddiyroq hajmga ega. Ammo bu juda xushbo'y va ta'mi qulupnay, uzum va ananasni eslatuvchi physalis berry navlarining mevalariga o'xshaydi. Berry physalisning eng mashhur navlari qandolatchi va qulupnaydir. Physalis berry ham Markaziy va keladi Janubiy Amerika, ammo, u o'simlik physalis ko'proq injiq. Ammo sabzavotdan farqli o'laroq, berry physalisni yangi iste'mol qilish mumkin. Berry fizalidan yaxshi marmelad, murabbo va murabbo olinadi. Uni kompotlar va jele qo'yish mumkin. Va shuningdek, berry fizalis navlari bor, ularning mevalari quyoshda yoki pechda quritiladi va ular deyarli haqiqiy mayiz oladi. Berry physalis pirog uchun to'ldirish sifatida yaxshi. Ehtiyot bo'ling: fizalisning pishmagan mevalarini eyish mumkin emas, ular zaharli.

Physalis vitamin C va beta-karotinga juda boy, 18 turdagi aminokislotalar va polisaxaridlarni o'z ichiga oladi. Biroq, physalis aholi orasida alohida muhabbatga ega emas. Ba'zi restoranlar fizalisni asl ekzotik garnit?r sifatida taklif qilishadi yoki uni shirinliklar uchun bezak sifatida ishlatishadi. Shunday qilib, fizalis rezavorlar yoki haqiqiy pomidorlarga raqobatchi emas.

Nima uchun to'g'ridan-to'g'ri o'ramda o'sadigan bu kichkina tungi soyabonni bizning yozgi fuqarolarimiz tan olishmaydi? Bu mazali, shifobaxsh, o'ziga xos, oddiy, sovuqdan qo'rqmaydi. Biroq, ba'zi physalis muxlislari (ba'zilari bor!) Ishonchim komilki, qovoqlardagi mevalar tez orada injiq pomidorlarni itarib yuborishi mumkin.

Pomidor va fizalis eng yaqin qarindoshlar va vatandoshlardir. Ikkalasi ham Ayub nurida tug'ilgan tungi oiladan. Ular bizga deyarli bir vaqtning o'zida, Amerika kashf etilgandan keyin keltirildi. Birinchisi ildiz otib, talabga ega, oxirgisi esa chetda qoldi.

Physalis yuzlab kasalliklardan foydalidir ...

Oziq-ovqat va shifobaxsh fazilatlar physalis ajoyib. Uyda - Peru, Meksika, Braziliya va Venesuelada - bu katta talabga ega. So'nggi o'n yilliklarda xuddi shu narsa Hindiston, Xitoy va Janubiy Afrikada sodir bo'ldi.

Bu mamlakatlarning barchasida u asosiy sabzavotlardan biriga aylandi, u keng maydonlarni egallaydi. Bunday zafarli yurishning sabablari - qulupnay bilan ananasni eslatuvchi o'ziga xos xushbo'y hid, shuningdek, shirinlik, vitaminlarning ko'pligi, yoshlikni uzaytiradigan va salomatlikni saqlaydigan boshqa biologik faol va shifobaxsh moddalar.

Ammo uning asosiy siri - olma va smorodinadan uch baravar ko'p bo'lgan pektinning misli ko'rilmagan tarkibi. Shuning uchun, ko'plab mamlakatlarda ko'plab idishlar va uy qurilishi preparatlarini tayyorlash uchun jelatin o'rniga ko'pincha fizalis ishlatiladi.

Fizalisning g'ayrioddiy jelle?me xususiyatlari, u organizmdan deyarli har qanday zahar va zaharlarni dezinfektsiyalash va olib tashlashga qodirligi bilan mustahkamlanadi. zararli moddalar shu jumladan simob, qo'rg'oshin va radionuklidlar. Bundan tashqari, buyrak toshlari. Physalis qon bosimini normallantiradi, asosiy davolash bilan birgalikda oshqozon yarasini yo'q qilishga yordam beradi. 100 ta kasallik uchun foydalidir!

Uch fizalisdan biri biz uchun yaxshi

Fizalislarning 3 ta asosiy turi mavjud, ammo ularning hammasi ham biz uchun mos emas. Shunday qilib, tropik, Peru, bizning kengliklarimizning ochiq joylarida u issiqlikning talabchanligi va kech pishganligi sababli yashay olmaydi. Bu issiqxonalar uchun mos bo'lardi, lekin bog'bonlar ularda an'anaviy sabzavotlarni etishtirishni afzal ko'rishadi.

Fizalisning ikkinchi turi rezavor, kamroq termofil, shirin va ajoyib hidga ega, ammo uning mevalari kichik - 5-10 g gacha, hosil esa kam - har bir tupga 300 g.

Fizalisning uchinchi turi mamlakatimizda hech qanday shartsiz keng tarqalishga loyiqdir. U Meksikaning salqin tog'li mintaqalaridan keladi va Physalis o'simlik, Meksika deb ataladi. Optimal harorat uning o'sishi va rivojlanishi uchun 18-25 ° C, urug'lar esa 10-12 ° S da unib chiqadi.

Sabzavotli physalis soyaga chidamli va tuproq unumdorligiga talab qilmaydi. Uning yumaloq mevalari yirik, go'shtli, pomidor bilan solishtirish mumkin (60-90 g gacha). Ular ochiq sariq, yashil yoki binafsha rangning yopishqoq yog'li yuzasiga ega. Mevaning ta'mi shirin va nordondir. Boshqa barcha turdagi fizalislar singari, ular bog'langan paytdan boshlab, ularni yomon ob-havo, zararkunandalar va kasalliklardan himoya qiladigan zich "qopda" o'ralgan. Niholdan to pishib boshlanishigacha bo'lgan vaqt naviga qarab 90-115 kun.

Bilan sabzavot physalis kuchli butalar chuqur ildizlar past o'lchamli, yarim sudraluvchi yoki baland - bir metrdan ortiq, tik. Ularda har doim juda ko'p kurtaklar bor, ularda 200 tagacha meva bor! Oktyabrgacha ular minus 2 ° S gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqqa osonlik bilan bardosh beradilar.

Fizalisni o'stirishning ettita printsipi

1. Bu erta pishgan o'simliklar may oyining boshida darhol bir funtga ekilgan bo'lishi mumkin. Ammo sovuq bahorda to'liq kafolat uchun ular derazada yoki balkonda alohida stakanlarda ko'chat etishtirish oson. Ko'chatlarning yoshi 35-40 kun.

2. Tuproqning har qanday turi ohaklangan bo'lishi kerak bo'lgan kislotalilardan tashqari, fizalis uchun mos keladi.

3. Ko'chatlar uchun ekish mart oyining oxirida - aprel oyining boshida amalga oshiriladi, 15-20 may kunlari bog'ga qo'nish rejalashtiriladi. Pomidorlardan oldin va boshpanasiz. O'simliklar orasidagi masofa 50 sm, qatorlar orasidagi masofa - 60 sm.

4. Physalis o'sish, gullash va meva berishning boshida namlikni ayniqsa talab qiladi. Keyin tez-tez sug'oriladi - har 3-4 kunda, keyin esa - har 1,5-2 haftada bir marta.

5. O'simliklar har 10 kunda o'g'itlar, achitilgan begona o'tlar va shunga o'xshashlarning kuchsiz eritmasi bilan urug'lantirilganda tezroq rivojlanadi. organik o'g'itlar, "Bucephalus" va "Radogor" kabi.

6. Butalarni chimchilash shart emas, lekin avgust oyining boshida kurtaklarning kamida bir qismini olib tashlash tavsiya etiladi, chunki ular ortiqcha ko'rinadi - har bir butada 300 donagacha.

7. Pishgan mevalar tez parchalanadi. Shuning uchun ular har hafta yig'iladi. Va ular erga chirimasliklari va ifloslanmasliklari uchun to'shaklarning yuzasi qoplanadi to'qilmagan mato yoki karton. Moss mulch ham mos keladi, maysazor o'ti, tala?.

Aytgancha, uning sof shaklida va zararsiz, physalis, hatto bilan xona harorati 2-3 oy yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanadi. Ko'pincha bunday noodatiy salatlar mazali mevalar Yangi yil dasturxoniga tayyorgarlik.

Birinchi etishtirishdan keyin urug'lar bilan bog'liq muammolar bo'lmasligi ham qulay - endi siz o'zingizga ega bo'lasiz va sotib olishingiz shart emas. Bitta mevada 400 tagacha to'laqonli urug'lar pishadi, ularning avlodlari "ota-onalari" ning belgilarini takrorlaydi. Urug'lar juda kichik, ammo uchi stol pichog'i ulardan yetarlicha tanlashingiz mumkin. Ular 3-5 yil davomida unib chiqishini yo'qotmaydi.

Physalis sabzavot va Physalis berry - navlari

Fizalis bilan hali tanish bo'lmagan qiziquvchan yoz aholisi ham sabzavot, ham berry navlarini etishtirishga harakat qilishi kerak. Ular har xil va ularning foydalari bir xil emas, garchi har qanday tuzlangan va tuzlangan bo'lishi mumkin. Lekin hamma ham yangi bo'lsa, yoqimli mazali ta'mga ega emas.

sabzavot physalis

Bu navlar har xil katta miqdor jelle?tiricilar. Va ularning mevalari nisbatan katta, 20-30 dan 150 g gacha, go'shtli, pomidorga o'xshaydi. Ular ajoyib ikra va hatto quruq sharob ishlab chiqaradilar. Ko'pincha mevalar qayta ishlanganda yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi.

SHOH- erta pishgan nav (to'liq asirlardan 90-95 kun o'tgach). Butaning balandligi 60-80 sm.Mevasi sariq, zich, shirin va nordon, vazni 60-90 g.U tarkibida pektin moddalari ko'p. Hosildorlik har bir o'simlikdan bir necha kilogrammga yetishi mumkin. Xilma-xillik juda sovuqqa chidamli, uni qishdan oldin ham ekish mumkin.

berry physalis

Bu o'simliklar kichik, taxminan 3-9 g, lekin g'ayrioddiy xushbo'y mevalar beradi, ulardan murabbo, murabbo, shakarlangan mevalar olinadi. Shu bilan birga, ular mazali va yangi.

OLTIN JOY- ertapishar (92-99 kun) nav. Butaning balandligi 30-35 sm.Mevasi yorqin, silliq, bir oz qovurg'ali, sariq, shirin va nordon, qulupnay va ananas xushbo'y, vazni 3-5 g.Hundorligi har bir o'simlikdan 0,3-0,5 kg. Mevalardan nafaqat murabbo, balki mayiz ham tayyorlanadi.

SURPRIZ- ertapishar nav. Balandligi 70 sm gacha yoyilgan buta Mevasi to'q sariq, mayda, vazni 2 g gacha, sariq va shirin. 1 m 2 uchun 0,7 kg gacha mahsuldorlik. O'simlik ekstremal sharoitlarga osongina toqat qiladi.

DESERT- ertapishar nav. 70 sm balandlikdagi o'simlik.Mevalari sariq, mayda, shirin. 1 m2 uchun 0,7 kg gacha mahsuldorlik. Ekstremal sharoitlarga bardosh beradi.

BELL – o'rta mavsumdagi xilma-xillik(120 kun). O'simlik yarim sudraluvchi, balandligi 100 sm gacha.Mevasi to'q sariq, vazni 7-9 g.Mahsuldorligi 1 m 2 uchun 1,5 kg gacha. Bundan tashqari, juda chidamli.

Berry va sabzavot physalis

Bugungi kunda burmalar va boshqa ishlov berishda yaxshi bo'lgan navlar, shuningdek, noziklik ham mavjud. Bular haqiqiy har tomonlama!

HAYYYANA- mavsumning o'rta navlari (150 kun). O'simlikning balandligi 60 sm gacha, mevasi jigarrang-to'q sariq, vazni 5-10 g, shirin va nordon, tetiklantiruvchi, mevali xushbo'y va greyfurt achchiqligi bilan. Mevalarda ko'plab jelle?tirici moddalar ham mavjud. Hosildorlik 1 m 2 uchun 0,5 kg ni tashkil qiladi.

ANANAS- erta pishgan nav (105-119 kun). O'simlik o'rta bo'y. Mevasi qaymoqsimon, vazni 50-80 g, ananas xushbo'y. Hosildorlik 1 m 2 uchun 1,4-1,5 kg ni tashkil qiladi. Soyaga chidamli.

JAM- mavsumning o'rta navlari (120-130 kun). O'simlik baland. Mevasi qaymoqsimon, vazni 25-40 g, murabbo uchun ideal. Hosildorlik 1 m2 uchun 1,2-1,3 kg. Soyaga chidamli.

JUMMY- mavsumning o'rta navlari (120-130 kun). O'simlik kichik o'lchamda. Mevasi qaymoqsimon, shirin, vazni 30-40 g, hosildorligi 1 m 2 dan 1,3-1,4 kg. Soyaga chidamli.

gurmen- ertapishar nav. O'simlikning balandligi 70-75 sm.Mevasi engil qalpoqchada sariq, vazni 65-80 g.Mahsuldorligi 1 m 2 uchun 3,0-3,5 kg. Qurg'oqchilikka chidamli, sovuqqa chidamli, oddiy.

Bundan tashqari, dekorativ yoki oddiy, physalis - qishda quruq guldastalarda so'nmaydigan qog'oz, quti gullar kabi yorqin to'q sariq va qizil o'simliklar mavjud. Ushbu fizalisning mevalari yeyilmaydi. Turlari Xitoy chiroqlari, Franchetti Zwerg.

Bog 'va uy uchun chiroqlar

Ilgari men faqat qishki guldastalardagi dekorativ fizalis chiroqlarini hayratda qoldirdim. Men bu o'simlik bilan jiddiy shug'ullanish niyatim yo'q edi - mamlakatdagi joylar, asosan, bahor va yozda gullaydigan ko'p yillik o'simliklar uchun ajratilgan.

MENING SIRLARIM

U urug'larni ma'lum masofada tuproqning namlangan yuzasiga ehtiyotkorlik bilan yoyib, ustiga yupqa qum qatlamini sepdi, kafti bilan ozgina siqib, plastik qop bilan yopdi.

U ekinlarni quyoshli derazada +1 8-22 daraja haroratda saqladi. Ko'chatlar ikkinchi haftada paydo bo'ldi. U plyonkani olib tashladi, vaqti-vaqti bilan purkagichdan yumshoq kurtaklarni p?sk?rtt?.

Ko'chatlar har birida 3 barg o'sganida, men ularni alohida stakanlarga oldim yangi tuproq. Transplantatsiyadan so'ng, u qo'ziqorin kasalliklaridan kul bilan changlangan, ozgina sug'orilgan.

Bir hafta o'tgach, men uni azotning yuqori nisbati bo'lgan mineral o'g'it bilan oziqlantirdim (ko'rsatmalarga muvofiq).

Lekin shu yilning mart oyida do‘stlarimdan biri uyimga bir-ikki soat yugurib kirib, menga bir chimdim noma’lum urug‘ uzatdi va mendan ko‘chat ekishga va’da oldi. Men unumdor bo'lgan boshqa idishga zaxiralashim kerak edi bo'shashgan tuproq(pomidor yoki qalampir ko'chatlarini etishtirish uchun mos tuproq).

Irina PUZANOVA, Sankt-Peterburg

FIZALISNING UCH QARALI FOYDALARI

Physalis sabzavot, dorivor va bezak madaniyati. Demak, uni yetishtirish orqali har qanday oila uch barobar foyda oladi.

Deraza tokchalarida va old bog'larda ko'rish mumkin bo'lgan Physalis dekorativ bo'lib, mevalari sariq, yorqin to'q sariq va qizil rangga o'xshaydi. Xitoy chiroqlari. Ular o'zlarini saqlab qolishadi jozibali ko'rinish butun yil davomida. Bog'bonlarga qutulish mumkin bo'lgan mevalar bilan uch turdagi fizalis taklif etiladi: Meksika, qulupnay va Peru.

Meksikalik bola

Meksikalik physalis, o'z navbatida, ko'plab navlarga ega: tarvaqaylab ketgan, sajda qilingan, tarvaqaylab ketgan va boshqalar. U sabzavot ekinlari orasida yaxshi o'sadi, soyaga chidamli, sovuqqa chidamli va qurg'oqchilikka chidamli, shuning uchun uni bizning kengliklarda ochiq havoda etishtirish mumkin. Biroq, o'simlik yuqori namlangan tuproqda o'zini yaxshi his qilmasligini yodda tutish kerak.

Ushbu turdagi fizalislarning mevalari katta, ammo pishirish uchun noqulay bo'lgan yopishqoq modda bilan qoplangan, chunki yopishqoq qatlamdan qutulish uchun ularni qaynoq suvda 5-6 daqiqa davomida oqartirish kerak. Tashqi ko'rinishi va ta'mi bo'yicha, bu fizalisning mevalari pomidorga yaqin va bu tushunarli: fizalis va pomidor bir xil tungi oilaga tegishli. Meksikalik turdagi mevalarda shakar (3%) va S vitamini (30 mg% gacha) kam, shuning uchun u ozgina shirin va ta'mga ega emas.

Peru va qulupnay

Ammo Peru fizalida ananas va hatto apelsin ta'mi bilan rezavorlar mavjud. Ular kichik va shirin va nordon ta'mga ega. Bu tur physalis kechpishar, namlik va issiqlikni juda yaxshi ko?radi, shuning uchun u yerlarda o?stiriladi. janubiy viloyatlar Rossiya.

Qulupnay physalis o?rmalovchi ertapishar o?simlik bo?lib, o?ta shoxlangan va tukli. Qulupnayning yoqimli hidi va shirin ta'mi uchun uni berry va mayiz deb ham atashadi. Mevalarda 10-15% qand bor. Uni boshqa physalis turlaridan ajratib turadigan va unga afzallik beradigan yana bir xususiyat bor - bu meva ustida yopishqoq moddaning yo'qligi. Shuning uchun, ishlatishdan oldin, ularni oqartirish kerak emas, lekin siz darhol yangi eyishingiz mumkin.

Ushbu turdagi fizalis ham issiqlikni talab qilsa ham, Perudan farqli o'laroq, u sharoitda yaxshi pishishi mumkin. o'rta chiziq Rossiya. Va agar siz o'ssangiz qulupnay physalis u ajoyib his qiladi issiqxonada, siz olishingiz mumkin yaxshi hosil va Sibirda.

Eslatmada

Physalis, pomidor kabi, ekilgan ko'chatlarni etishtirishni talab qiladi. ochiq yer yoki baqlajon va qalampir bilan bir vaqtda issiqxonalar. Faqat fizalis, pomidordan farqli o'laroq, o'gay o'g'il emas.

Fizalisning shifobaxsh xususiyatlari

Physalis mevalarida shakar, organik kislotalar (molik, suksinik, limon, tartarik), achchiq modda fizalin, vitaminlar, pektin, ko'nchilik va rang beruvchi moddalar mavjud. Mevalar diuretik, xoleretik, gemostatik, gipotenziv, yallig'lanishga qarshi, antibakterial va analjezik ta'sirga ega. Ular gipertenziya, anemiya, urolitiyoz, podagra va artikulyar revmatizm uchun ishlatiladi, tanaga jismoniy va ruhiy stressni kuchaytirishga, o'tmishdagi kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradi.

Orasida sabzavot ekinlari, havaskor bog'bonlar hududlarida hali juda keng tarqalgan emas Leningrad viloyati diqqatga sazovordir physalis.

Ushbu madaniyat Rossiyaga Janubiy Amerikadan olib kelingan, u erda u juda keng tarqalgan. Oziq-ovqat fizalining mevalari yuqoriligi bilan ajralib turadi mazasi va boy biokimyoviy tarkibi. Ular tarkibida shakar, ko'p miqdorda S vitamini, organik kislotalar, mikroelementlar, pektin moddalari mavjud.

Physalis - jelle?me xususiyatiga ega bo'lgan yagona sabzavot va shuning uchun qandolat sanoatida keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, uning mevalari yangi oziq-ovqat uchun ishlatiladi, ular murabbo, murabbo, murabbo, kompot, ikra tayyorlash uchun ishlatiladi, ular tuzlangan, tuzlangan.

Physalis mevalari uzoq vaqtdan beri ishlatilgan xalq tabobati buyrak kasalligi bilan. U xoleretik, gemostatik va antiseptik xususiyatlarga ega.

Physalis Sankt-Peterburg sabzavot yetishtiruvchilari uchun qiziq, chunki u pomidorga qaraganda issiqlikka kamroq talabchan va oddiy qishloq xo'jaligi texnologiyasiga ega.

Physalis ga tegishli tungi oila, shuningdek, pomidor, qalampir, baqlajon va kartoshka. U o'z nomini gul kosasining shakliga ko'ra oldi ( yunoncha fiza - pufakcha), kuchli o'sadi va keyinchalik kepka kabi meva atrofida butunlay yopishadi.

Fizalislarning turlari va navlari

Physalis jinsi 110 botanika turidan iborat. Fizalisning ba'zi turlari yeyiladigan mevalari uchun o'stiriladi, boshqalari esa sifatida etishtiriladi manzarali o'simliklar- chiroyli, yorqin rangli chashka tufayli, masalan, qishki guldastalar tayyorlanadigan bog 'ko'p yillik fizalis.

bog 'physalis, adabiyot ma'lumotlariga ko'ra, yovvoyi Osiyo turlaridan ajratilgan ko'p yillik o'simlik har yili o'sib borayotgan poyasi bilan, lekin ko'proq kichik berry, katta kubokda joylashgan ("chiroq"), kuzgacha yorqin rangga ega.

Ovqatlanadigan mevali Physalis navlarini botanik va iqtisodiy xususiyatlariga ko'ra ikki guruhga bo'lish mumkin.

peru fizalisi kelib chiqishi va yetishtirilgan joyiga qarab, braziliyalik fizalis, kolumbiyalik uhoba, venesuela topo-tonosi deb ham ataladi. O'simliklar ko'p yillik, issiqlikni talab qiladi, shuning uchun ular faqat janubiy hududlarda etishtiriladi. ko'chat usuli. Urug'lar, shuningdek, ildizpoyalari bilan ko'paytiriladi. Poyasi tik, balandligi 70-200 sm, zaif shoxlangan, zich tukli. Barglari tuxumsimon, qirralari mayda tishli, uchi uzun 6-15 sm uzunlikda, kosasi qo?ng?iroq shaklida. Peru physalis o'z-o'zini changlatuvchi hisoblanadi. Diametri 10-15 mm, vazni 6-13 g, sariq, juda mazali, shirin va nordon, xushbo'y rezavorlar.

qulupnay physalis yoki mitti Cape Bektoshi uzumni, Barbados physalis, qulupnay pomidor, ayoz-yillik, ertaroq ( vegetatsiya davri 100 kungacha) Peruga qaraganda turlar. U ochiq erga urug'larni ekish orqali o'stirilishi mumkin, lekin yaxshiroq ko'chatlar, chunki sovuqlar o'simliklar uchun zararli.

O'simliklar past (35-45 sm), o'rmalovchi yoki yarim ko'tarilgan shoxlari bilan zich o'sib chiqadi. Barglari o'rta bo'yli, tuxumsimon, meva kosasi (g'ilofi) 2-3 sm diametrli, dumaloq-konussimon, beshta ko'zga ko'ringan qovurg'ali, tagida chuqur bosilgan. O'lchami 6-12 mm, vazni 3-5 g, amber-sariq, qulupnay xushbo'yli shirin, pishmagan - tungi soyaning ta'mi bilan.

Peru va qulupnay fizalisi nafaqat Amerikada, balki Evropada, Hindistonda va boshqa mintaqalarda juda uzoq vaqt davomida (200 yildan ortiq) madaniyatda ma'lum. Ikkala tur ham xom, quritilgan mayiz sifatida, kompotlar, pudinglar, murabbo va shirinliklar tayyorlash uchun, shakarlangan holda ishlatilishi mumkin. Parij qandolatchilari tomonidan yuqori baholangan.

Fizalislarning ikkinchi guruhi yeyiladigan mevalar bilan o'z ichiga oladi sabzavot turlari. Bu physalis asosan meksikadan kelib chiqqan, shuning uchun o'simlik fizalisi meksikalik deb ham ataladi. Meksikada sabzavotli physalis uzoq vaqtdan beri "tomatil" va "miltomat" nomi ostida etishtirilgan, ya'ni. Meksikalik pomidor. Mahalliy aholi pishmagan mevalardan qalampir qo'shilgan issiq souslar, kartoshka pyuresi, qaynatilgan va pishirilgan, shuningdek tuzlash uchun foydalanadi.

meksika fizalisi

Bir yillik, periferik changlatuvchi o?simlik. Sabzavot fizallari orasida bor yarim sudraluvchi shakllar (balandligi 30-40 sm) dallanma burchagi 140° gacha, shuningdek baland (1 m dan ortiq) poyadan 35-45° burchak ostida cho‘zilgan shoxlari bilan.

Guruh ichida mevasi 30-90 g gacha, yashil, oq, sariq, sariq-nilufar, to?q binafsha rangli, tekis, oval shaklda, kuchli qovurg?adan tortib to ovalgacha bo?lgan vazni 30-90 g bo?lgan ertapishar va juda kechpishar o?simliklar bo?lishi mumkin. silliq, ta'mga - shakarli-shirindan o'tkir-nordongacha, yoqimsiz ta'mga ega. Mevalarning kosachalari (hollari) shakli, rangi va hajmi jihatidan juda xilma-xildir - ular juda katta, yoki aksincha, katta mevalar bilan yirtilgan.

Umuman olganda, Meksikalik fizalislar Janubiy Amerikadagi fizalislarga qaraganda samaraliroq va issiqlikka kamroq talabchan.

Leningrad viloyatida fizalis ochiq joylarda yaxshi o'sadi va 2 dan 4 kg / m? gacha hosil beradi. Eng yaxshi navlar bor: qulupnay physalis - Qulupnay 573, Qandolat mahsulotlari, Korolek, Gold placer; Meksikalik physalis - erta Moskva, Ground Gribovskiy, Sehrgar, Surprise, Filantropist.

Fizalis o'sadi

Bizning qisqa yozimiz va tez-tez bahor va kuzgi sovuqlar sharoitida, pomidor kabi fizalis o'stirilishi mumkin. ko'chatlarni oldindan majburlash bilan. Ko'chat o'stirishda qulupnay fizalisi Meksika fizaliga qaraganda bir oz oldin ekilgan, chunki u ko'proq termofil va Leningrad viloyati sharoitida - aprel oyining o'rtalarida va Meksikada - aprel oyining oxirida sekinroq o'sadi.

Meksika fizalisi ko'chatlarini majburan olib tashlash uchun atigi 25-30 kun kerak bo'ladi. Ekish qutilarga marganets eritmasida tuzlangandan keyin ekilgan urug'lar tomonidan amalga oshiriladi xona sharoitlari yoki issiq issiqxonalarda va issiqxonalarda. Meksika fizalisining ko'chatlari terishsiz muvaffaqiyatli o'stirilishi mumkin, sekinroq rivojlanadigan qulupnay va Peru fizalisining ko'chatlarini tanlash yaxshidir. Ko'chatlar uchun oziqlantirish maydoni qatorlarda 5-6 sm, qatorlar orasida 8-10 sm bo'lishi kerak.

Agar ekinlar qalinlashgan bo'lsa, u holda ko'chatlarda 1-2 haqiqiy barg paydo bo'lganda, ular yupqalashtiriladi, olib tashlangan kuchli ko'chatlar esa bo'sh joylarga tushiriladi.

Shuni esda tutish kerakki, qachon yuqori harorat va havo namligi, meksikalik fizalis ko'chatlari juda tez cho'zilib ketadi, ko'pincha yotib, qora oyog'i bilan kasal bo'lib qoladi, lekin 15-17 ° C past haroratda va yaxshi shamollatish sharoitida o'simliklar kuchli, boy va kuchli rivojlanadi. sog'lom ko'chatlar. Unga g'amxo'rlik asosan yumshatish, yaxshi (tez-tez emas) sug'orishdan iborat.

Agar ko'chat juda sekin rivojlansa yoki ingichka poyalarga cho'zilsa, uni ekofoks bilan boqish kerak - 1 litr suv uchun 4 g. Ochiq erga ekish vaqtida o'simliklar kuchli, cho'zilmagan, yaxshi rivojlangan ildiz tizimi va katta kurtaklari bo'lishi kerak. Shuning uchun, tashqi havo harorati 10-12 ° S bo'lganda, o'simliklar bu rejimda butun kun davomida qotib, qattiqlashadi.

Faqat sovuq xavfi mavjud bo'lganda, o'simliklar xonaga keltiriladi yoki spunbond bilan qoplanadi. 10-12 kun davomida bajaring oxirgi kiyinish superfosfat bilan ko'chatlar (1 litr suv uchun 3 g o'g'it). Ekishdan oldin, ko'chatlar tez o'sib borayotganida, sug'orish soni kamayadi, ammo o'simliklarning so'lishining oldini oladi.

Physalis ko'chatlari may oyining oxiri - iyun oyining boshlarida ochiq erga ekilgan(7-10 kun davomida pomidordan oldin). Ekish kuni ertalab u mo'l-ko'l sug'oriladi ildiz tizimi kamroq azob chekdi mexanik shikastlanish. Sayt shunday belgilanadiki, 1 m2 maydonda 3-4 ta Meksika fizalis o'simliklari va 5-6 qulupnay o'simliklari mavjud. Tushdan keyin erga o'simliklar ekish yaxshidir, bulutli havoda esa kun bo'yi mumkin. Nam joylarda o'simliklar yaqinida turg'un suv to'planib qolmasligi uchun 30-40 sm balandlikdagi tuproqlarda fizalis etishtirish tavsiya etiladi.

Ushbu madaniyat ostida, yomg'ir suvi bilan suv bosishiga to'g'ri kelmaydigan ekinlar, yaxshi yoritilgan joylar ajratiladi. kislotali tuproqlar(pH 4,5 dan past) ohak oldindan. Fizalis uchun salaf har qanday ekin bo'lishi mumkin, kartoshkadan tashqari.

Physalis begona o'tlar bilan tiqilib qolmagan bo'sh, unumdor, yaxshi gazlangan tuproqni yaxshi ko'radi. Shuning uchun o'simliklar etishtirish uchun mo'ljallangan maydon bahorda 20-25 sm chuqurlikda qazib olinadi, ustiga chirigan go'ng oldindan sochiladi. Fizalis ostida yangi go'ngning kiritilishi salbiy ta'sirga olib kelishi mumkin, buning natijasida poya va barglarning kuchli o'sishi, shuningdek tuxumdonlarning shakllanishi va mevalarning pishishi kechikishi kuzatiladi. Infertil tuproqlarda go'ng yoki kompost 4-5 sm gacha bo'lgan qatlamda taqsimlanadi, bu 4-5 kg / m2 ga to'g'ri keladi.

Physalis mineral o'g'itlarni qo'llashga yaxshi javob beradi, o'rtacha unumdorlikdagi tuproqlar uchun 10 m? uchun 80-100 g ekofoska.

Fizalisning ochiq joylarda o'sish davrida tuproq bo'sh va begona o'tlardan tozalanadi. O'simliklarning rivojlanishiga qarab, ular vaqti-vaqti bilan sug'oriladi va oziqlanadi. Birinchi oziqlantirish davrida beriladi ommaviy gullash, ikkinchisi - meva hosil bo'lganda, uchinchisi - 2-3 haftadan so'ng, mineral o'g'itlar, shuningdek, atala eritmalari yordamida (o'g'itning 1 qismi quruq havoda 5 qism suv bilan suyultiriladi va nam havoda 3 qism). ), sigir (1:10), qushlarning axlati(1:15). Sifatida mineral o'g'it ekofoskadan foydalaning - 10 litr suv uchun 30-40 g. Iste'mol darajasi - 1 m? uchun 10 litr.

Pomidordan farqli o'laroq, physalis o'simligi o'gay emas yoki bog'lanmagan. Aksincha, kuchliroq, yuqori tarvaqaylab ketgan o'simliklarni olishga intilish kerak. Physalis mevalari poyaning shoxlanishida hosil bo'ladi, shuning uchun o'simlik shoxlari qanchalik ko'p bo'lsa, hosil shunchalik yuqori bo'ladi. Havaskor sabzavot yetishtiruvchilarga o'simlik mavsumining o'rtasida qilishni tavsiya qilish mumkin chimchilash dallanishni kuchaytirish va o'simliklardagi mevalar sonini ko'paytirish uchun novdalarning tepalari.

Kasal o'simliklar olib tashlanadi. Shuni ta'kidlash kerakki, fizalis hali ham juda keng tarqalgan ekin emas, shuning uchun pomidor yoki qalampir bilan solishtirganda, u kasallik va zararkunandalar tomonidan ommaviy shikastlanishga kamroq moyil.

Nikolay Lapikov, qishloq xo'jaligi fanlari doktori

– g'ayrioddiy o'simlik tungi soyalar oilasidan, ba'zilari yeyiladigan turlar ta'mi ba'zan rezavorlarni eslatadi, shuning uchun ko'pincha turning nomi ta'm sezgilariga mos keladi. Bu foydali o'simlik zumrad berry, qulupnay klyukva, Peru Bektoshi uzumni, yer gilos va qulupnay pomidor kabi ko'plab nomlar. Fizalislarning nechta turi va navlari mavjud?

Physalis bor katta miqdorda turlari, u dekorativ va qutulish mumkin. Dekorativ fizalis - yeyilmaydigan o'simlik, u bog'larni, bog'larni va uy bog'larini bezash uchun ishlatiladi. Uning gullashi zavq keltirmaydi, lekin yorqin apelsin qutilari bilan qoplangan rezavorlar ko'rinishidagi mevalar ko'zni juda quvontiradi.

Ular Xitoy chiroqlariga o'xshaydi, shuning uchun fizalis ko'pincha "Xitoy chiroqlari" deb ataladi. Bunday go'zallik yoz oxirida paydo bo'ladi va ko'plab dizaynerlar uni saqlashga harakat qilishadi dekorativ dizayn xonalar, ikebana, ko'chatlar va quruq o'simliklar guldastalari.

Dekorativ fizalis quyidagi navlarda mavjud:

• alkekengi - ularning sariq, to'q sariq yoki qizil qalpoqlari bor
• longifolia - ikki metrli o'simlik, uning mevalari qovurg'ali krem rangli chashka bor
• franche - yorqin gilos mevalari va apelsin kosasi bo'lgan buta

Bu o'simlik navlarining barchasi o'ziga xos tarzda jozibali va ko'pincha bezakda ishlatiladi. landshaft dizaynlari bog'lar, bog'lar, maydonlar va dam olish uylari.

Ovqatlanadigan fizalis ikki turga bo'linadi: sabzavotli va qulupnay (berry). Uning yeyiladigan meva sariq, och yashil yoki to'q sariq, go'shtli va kichik pomidorga o'xshaydi:

• Sabzavotli physalis Meksikadan kelib chiqqan bo'lib, o'z vatanida "milomat" va "tomatil" deb ataladi. Bunday meksikalik pomidor mahsuloti, uning ichida go'shtli va suvli. Meksikaliklar uni ovqat sifatida ishlatishadi va u bilan o'zlarining sevimli achchiq pishiriqlarini pishiradilar.
• Physalis peruvian va qulupnay hisoblanadi rezavorlar turlari, ular Janubiy Amerikadan kelib chiqqan. Ularning ta'mi va ta'mi tanish rezavorlarni eslatadi.

Fizalisning qutulish mumkin bo'lgan navlari:

• Ananas erta. Uning mevalari kichik, ammo shirin. Ularning ta'mi ananasni eslatadi. U yangi iste'mol qilinadi va murabbo, jele va shakarlangan mevalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
• Gribovskiy (2046). O'rta erta sovuqqa chidamli nav. Dumaloq sariq va och yashil mevalar bilan mo'l-ko'l meva beradi, ba'zan ular tekislanadi.
• Qulupnay. Past (70 sm gacha) kichik mevali o'simlik. Uning kehribar rangli mevalari qulupnay ta'mi va xushbo'y hidiga ega, shuning uchun bu nom. Yangi, quritilgan va konservalangan holda ishlatiladi.
• Mayiz ajablanib. Erta pishgan yillik kichik o'simlik kuchli balog'atga ega bo'lgan odamlar uni "balog'at" deb atashadi. Mutlaqo oddiy ko'rinish. U kompotlar, murabbo va boshqa konservalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
• Kolumb. Ko'p foydali moddalarga boy, kech pishgan issiqlikni yaxshi ko'radigan baland o'simlik.
• Qandolatchilik navi (2047). O'rta mavsumda katta mevali nav. Nordonlik bilan yumaloq yashil rangli mevalar bilan mo'l-ko'l meva beradi. Ulardan marmelad, marshmallow konfetlari tayyorlanadi, chunki xilma-xillik pektinlarga boy.
• Wren. Sabzavotli erta pishgan physalis. U tuzlangan, marinadlangan, undan ikra tayyorlanadi, quruq sharob tayyorlanadi.
• Pomidor. O'rim-yig'im navi pishirishda keng qo'llaniladi.

Har bir nav butaning o'ziga xos balandligiga, meva hajmiga ega va uning ta'mi bilan ajralib turadi. Fizalisning faqat sabzavotli navlari berry navlariga qaraganda ancha katta.

Physalis, qoida tariqasida, shoxlangan poyaga ega, uning balandligi o'simlik turiga bog'liq va 60 dan 120 sm gacha, qirralari bo'ylab chiroyli tishli barglari bor. Uning yakka sarg'ish gullari qo'ng'iroq shaklida, mevasi esa yorqin pergament kosasiga o'ralgan dumaloq rezavordir. Fizalis ko'chatlarini ekish paytida uning etukligi uch oy ichida keladi. Buta o'rtacha 100-150 ta meva bilan bir yarim oy davomida meva beradi.

Berry physalisda mevaning vazni taxminan 10 gramm, sabzavot navlarida - ikki-uch baravar ko'p. Hosildorlik ham xilma-xillikka bog'liq: ko'proq buta va undagi ko'proq shoxlar, tuxumdonlar va shunga mos ravishda rezavorlar. sabzavot navlari ular ham ajoyib meva beradi va ularning mevalari kattaroq ekanligini hisobga olsak, hosil ham juda ta'sirli.

Physalis har qanday tuproqqa mos keladi, sho'rlangan, botqoqlangan va kislotalilardan tashqari.

Ustida unumdor tuproq fizalisning hosildorligi qumli yoki unumsiz tuproqqa qaraganda ancha yuqori. Ayozning oxirida o'simlikning ko'chatlari erga ekilgan bo'lishi mumkin. Ko'chatlar ekish kunidan boshlab 50-60 kun bo'lishi kerak. Sabzavot ekinlarini ekish sxemasi 70x70 (issiqxonalar uchun 70x50x60), rezavorlar - 60x60 (70x30x40 issiqxonalarda).

Ko'chatlar namlik va kompost (har biri 300 g) bilan to'yingan teshiklarga ekilgan. Ildiz teshikka tushadi, tuproqqa sepiladi, qo'llar bilan mahkam bosiladi va sug'orilmaydi (zich tuproq qobig'ining oldini olish uchun). Kuchli buta uni qurg'oqchilikka chidamli qiladi. Sovuqqa chidamliligi va soyali joylar uchun o'simliklarni afzal ko'rish uni hatto shimoliy hududlarda ham etishtirishga imkon beradi.

Physalis urug'lar yordamida ko'paytirilishi mumkin. Ular ochiq erga ekilgan, lekin o'rta va shimoliy hududlar Madaniyatni ko'chatlar yordamida targ'ib qilish yaxshidir:

• Ko'chatlar uchun urug'lar xilma-xilligiga qarab fevral yoki mart oylarida ekilgan.
• 90-120 kundan keyin ular issiqxonada yoki bog'da ekilgan (bu aprel-may).
• Ko'chatlar bilan to'shak sug'oriladi, gev?etilir va begona o'tlar ulardan tozalanadi.

Physalis haftada bir marta sug'oriladi va avgust oyidan boshlab sug'orish odatda minimal darajaga tushiriladi, shuning uchun buta o'sishni to'xtatadi va mevalar unga o'rnatila boshlaydi. Fizalisning pishishining belgisi sarg'aygan meva va quritilgan chiroqdir. Qishda ekilgan fizalislar zararkunandalardan zarar ko'rmaydi, kasalliklarga chidamli bo'ladi.

Physalis o'gay farzand qilmaydi va chimchilamaydi, yaxshi dallanish ko'proq tuxumdonlar hosil qiladi va keyinchalik meva beradi. Meva yig'ib olinishi mumkin kech kuz chashka sezilarli darajada quriganida, chunki fizalis hatto bardosh bera oladi minus harorat(-2C) va 0 C havo haroratida meva beradi.

Uzoq muddatli saqlash uchun mevalarni ozgina pishmagan holda olib tashlash kerak, chunki tushgan mevalar uzoq vaqt saqlanmaydi, ular ko'pincha qayta ishlash uchun ishlatiladi.

Physalis taxminan 3 oy davomida yaxshi gazlangan joyda ommaviy saqlanadi. Sabzavotli fizalis o'rim-yig'imdan oldin oqartiriladi, shuning uchun u o'zining yopishqoq moddasidan xalos bo'ladi. Lekin berry navlari oqartirmaydi, ularga kerak emas.

Physalis - dorivor o'simlik. Uning mevalarida quruq moddalar (10%), qandlar (4,5), organik kislotalar (molik, limon, tartarik), askorbin kislota, karotin, pektin, fisalin, likopen, shuningdek, oqsillar, fitonsidlar, yog'li yog'lar va minerallar mavjud.

O'simlik inson tanasiga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:

1. yallig'lanish jarayonlarini engillashtiradi
2. behushlik qiladi
3. ajoyib diuretik hisoblanadi
4. tabiiy antiseptik sifatida ishlaydi
5. diuretik hisoblanadi
6. gemostatik xususiyatlarga ega

Dorivor nafaqat mevalar, balki fizalisning ildizlari ham hisoblanadi. Ularda tropin, tegloidin, kuskggrin, psevdotropin mavjud. O'simlikning barglari ham foydalidir, ular tarkibida karotenoidlar mavjud: fizoksantin, lutein, alfa-karotin, beta-karotin, zeaksantin va boshqalar, shuningdek, steroidlar: kampesterol, stigmasterol, sistosterol va fenolkarboksilik kislotalar.

Physalis mevalari pishirishda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Ular konservalangan sabzavotlarga qo'shiladi, ulardan murabbo va sharbatlar tayyorlanadi, ular bilan sho'rvalar va salatlar, shuningdek, ular uchun ziravorlar va soslar tayyorlanadi. Physalis ko'pchilikni taqdim etish uchun muvaffaqiyatli ishlatilgan restoran taomlari va qandolat mahsulotlari.

DA dorivor maqsadlarda yopishqoq blyashka qutilish uchun ularni qaynoq suv bilan yuvgandan keyin yangi mevalardan foydalaning. Sifatida dorilar fizalisning ildizi va barglaridan qaynatma va damlamalardan ham foydalaniladi. Xom ashyoni yig'ish kuzda amalga oshiriladi. Ildizlari, barglari va rezavorlari quritiladi, quritiladi va saqlanadi.

Physalis - taniqli madaniyat, lekin u bizning bog'bonlarimiz tomonidan kam etishtiriladi va ba'zan to'shakda ekzotik o'simlikka o'xshaydi.

Fizalis butasi eng sovuqda ham samarali bo'lishini yoki aksincha, eng qurg'oqchil yilda kasalliklardan, zararkunandalardan, hatto Kolorado kartoshka qo'ng'izidan ham ta'sirlanmasligini kam odam biladi.
Dekorativ yoki o'sishdan qo'rqmang yeyiladigan physalis. Tanlash orqali yaxshi urug'lar va to'g'ri tartiblash mintaqangiz uchun siz o'zingizning hududingizda ajoyib fizalis butalarini o'stira olasiz.

Batafsil ma'lumotni videoda topishingiz mumkin: