Pichoqning keskinligini tiklashning ko'plab usullari mavjud. Pichoqlarni qo'lda yoki maxsus asboblar yordamida keskinlashtirishingiz mumkin. Pichoqni qayta ishlash asboblari avtomatik va yarim avtomatiklarga bo'linadi. Ularning yordami bilan shikastlangan pichoqlar tiklanadi yoki kesish qirralari oddiygina tuzatiladi.

MUHIM! Shuni unutmasligimiz kerakki, har bir keskinlashuv bilan pichoqdagi metall miqdori kamayadi.

Biz kesish asboblari egalariga tavsiya etilgan usullarning har qandayida pichoqni qanday qilib to'g'ri o'tkirlashni aniqlashga yordam beramiz.

To'mtoq asbobni mashinada qayta ishlash

Sanoat turli xil elektr o'tkir asboblarni ishlab chiqaradi.

Butun mexanizm korpusda bo'lib, bu mashinada ishlashni butunlay xavfsiz qiladi. Hech qanday kuch yoki maxsus ko'nikmalar talab qilinmaydi, shuning uchun har qanday uy bekasi bu vazifani osongina engishi mumkin.

Elektr dvigateli o'qni aylantiradi, uning ustida turli maqsadlar uchun bir nechta doiralar mavjud. Birlamchi shaklni berish yoki pichoqning geometriyasini tiklash uchun qo'poldan tortib, yakuniy pardozlash uchun ishlatiladigan polishinggacha.

Deyarli har qanday pichoqni o'tkirlashtirsangiz, uzoq vaqt davomida o'tkir bo'lishi mumkin to'g'ri yo'l va to'g'ri o'tkirlashtiruvchini tanlang. Bugun biz sizga kerakli effektga erishish uchun pichoqni qanday va nima bilan o'tkirlash kerakligini aytib beramiz.

Buni turli xil vositalar yordamida amalga oshirish mumkin:

• maydalagich;
• silliqlash to'plami;
• elektr stantsiyasi;
• mexanik mashina;
• musata va boshqalar.

O'tkirlashtirgichni tanlash

Grindstone

Bu odatiy uchun boshqa nom bilaguzuk. Albatta, hamma uni qo'lida ushlab turishi kerak edi. Mohirona ishlov berish bilan u tezda pichoqni asl o'tkirligiga qaytaradi. Asosiy xususiyat asbob - don hajmi, boshqacha qilib aytganda, 1 m3 uchun abraziv donalar soni.

Maslahat

Pichoqni yaxshi o'tkirlash uchun siz ikkita barga ega bo'lishingiz kerak: "kamdan-kam" - o'tkirlash uchun, "qalin" - pichoqni silliqlash uchun.

Tegirmon (elektr)

Turli maqsadlar uchun pichoqlarni mukammal darajada o'tkirlaydi: oshxona uchun, turizm uchun, ov uchun va hokazo. Muddati maxsus mexanizm, asbobning o'zi belgilaydi kerakli burchak charxlash. Ko'pincha u tornavida va qaychi uchun ishlatiladi.

Muhim!!!

Elektr o'tkirlashtiruvchi pichoqqa uzoq maqsadlar uchun xizmat qiladigan ajoyib o'tkirlikni berishga qodir. U beradi Yangi hayot hatto juda zerikarli pichoq bilan.

Silliqlash mashinasi (mexanik)

Ushbu qurilma silliqlashdan ko'ra foydalanish uchun ancha qulaydir. Pichoq ichiga o'rnatilgan maxsus mahkamlash, bu burilish jarayonida barqaror keskinlik burchagini saqlashga imkon beradi.

Muhim!!!

Keskinlik sifatiga eng ko'p pichoqning burchagi, ish tezligi - qo'llaringizning kuchi va mahorati ta'sir qiladi.

O'tkirlash to'plami

O'tkirlash to'plami bilan o'tkirlash texnologiyasi usta uchun qiyin narsaga ega emas. Tizim maxsus ishlab chiqilgan, o'tkirlash burchagi nazorat qilinadi, natijada pichoq ustara kabi o'tkir bo'ladi. To'plam bir nechtadan iborat individual bo'limlar, ularning har birida pichoq ma'lum bir burchakka biriktirilgan.

Muhim!!!

Standart to'plamga ko'p rangli tutqichli toshlar kiradi, ( alohida rang toshning ma'lum bir donasi haqida gapiradi), yo'riqnomalar va moy.

Musat

Ushbu armatura pichoqning kesish qismini davriy tahrirlashni amalga oshiradi. Unga rahmat, chekkaning aniqligini keskinlashtirmasdan nazorat qilish mumkin bo'ladi. Tashqi tomondan, musat faylga o'xshaydi.

Muhim!!!

Musat faqat muntazam ishlatiladigan pichoqlar uchun mos keladi. Agar kerak bo'lsa, u shunchaki pichoqni olib, uning kesish qismini yangiladi. To'mtoq pichoq bo'lsa, musatning foydasi yo'q.

Bar bilan to'g'ri o'tkirlash jarayoni

• Birinchidan, toshni sovunli suvga botirib, bir chetga qo'ying. 20 daqiqa etarli bo'ladi. Bu olib tashlangan metall teshiklarga tiqilib qolmasligi uchun amalga oshiriladi;
• vaqt o'tgandan so'ng, silliq harakatlar bilan, chiqib ketish tomonining har ikki tomonida ho'l bar bilan haydashni boshlang;
• avval pichoq burrs bilan qoplanmaguncha barning qo'pol taneli yuzasi bilan ishlang, so'ngra sirtni mayda "donalar" bilan tekislang;
• siz "sizdan uzoqda" yo'nalishi bo'yicha keskinlashishingiz kerak, o'rtacha kuch qo'llang, chiqib ketish tomoni oldinga yo'naltirilishi kerak;

Pichoqni qanday o'tkirlash kerak

Maslahat

Jarayon davomida burchakni o'zgartirmasdan, pichoqni bar bo'ylab juda ehtiyotkorlik bilan o'tkazishga harakat qiling.

To'g'ri keskinlashtirish burchagi

Uyda pichoqni o'tkirlashda siz o'tkir burchakni o'zingiz aniqlashingiz kerak. Bunda oddiy qaychi yordam beradi. Ularni qo'llaringizga oling va pichoqning uchini ikkita pichoq orasiga joylashtiring. Ehtiyotkorlik bilan, pichoq chiqib ketmasligi uchun, chiroqqa qarab, tutqichlarni bir-biriga qarab harakatlantiring. Bo'shliq yo'qolishi bilan siz pichoqni olib tashlashingiz va o'lchashingiz kerak shakllangan burchak transporter.

Muhim!!!

Keskinlik burchagi bir necha omillarga bog'liq: pichoqning sifati va qattiqligi, pichoqning maqsadi.

• 10-17% - bunday keskinlashtirish natijasida juda o'tkir va nozik qirrasi olinadi. Qoida tariqasida, bunday keskinlashtiruvchi burchak ustara va skalpellarga xosdir;
• 20-25% oshxona pichoqlari uchun eng mos keladi, bu eng keng tarqalgan. Kuchli va yaxshi kesish o'z ishini yaxshi bajaradi;

Pichoqni keskinlashtirish ustara o'tkir(mikroskop ostida)

• 25-30% - pichoqlar shunday o'tkirlashadi ekstremal sharoitlar ilovalar, bunday pichoqlar uzoq vaqt davomida "erkin" keskinlashmasdan vijdonan ishlashi kerak. Bu ov va sayyohlik pichoqlari;
• 30-40% - karton, shlanglar, gilamlarni kesadigan pichoqlar uchun, boshqa kesish va og'ir ishlar uchun.

Pichoqni keskinlashtirish burchagi haqida

Muhim!!!

Pichoqni silliqlash qo'pol taneli bar bilan keskinlashtirish natijasida hosil bo'lgan burmalarni olib tashlashga yordam beradi. Bar bilan dumaloq harakatlar tufayli keyinchalik nozik donga ta'sir qilish pichoqni tezda zerikarli bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.

Xulosa:

Pichoqni kerakli keskinlikka qaytarish uchun vaqti-vaqti bilan uni keskinlashtirishingiz kerak. Buning uchun mavjud turli usullar va biz bugun gaplashgan turli xil vositalar. Endi siz ushbu "ustoz" biznesini uyda qanday amalga oshirishni bilasiz. Omad tilaymiz va uyingizda faqat o'tkir pichoqlar!

Qanday qilib tosh ustida pichoqni o'tkirlash mumkin. Yangi boshlanuvchilar uchun qo'llanma

Z?mpara qog'ozida pichoqni qanday qilib oson va oddiy o'tkirlash mumkin

Pichoqlarni o'tkirlashning foydali mahorati sizga umr bo'yi foydali bo'ladi, chunki ularning egasi ham pichoqning o'tkirligiga qarab baholanadi.Qadimda uy egasi pichoqning o'tkirligiga qarab baholangan. Axir, pichoqni buzmasdan o'tkirlash to'g'ri oshxona anjomlari butun bir fandir. Uning o'ziga xos nozikliklari va nayranglari bor. Va pichoqlar, siz bilganingizdek, vaqt o'tishi bilan yana xiralashadi. Shuning uchun, bir marta uyda oshxona va uy pichoqlarini charxlash kabi foydali mahoratni o'zlashtirganingizdan so'ng, bu sizga butun hayotingiz davomida yordam berishiga ishonch hosil qiling.

• • Nima uchun pichoqlar xiralashadi
  • Pichoqlarni keskinlashtirishning boshqa usullari
  • O'tkirlash sifatini tekshirish
  • Xulosa

Nima uchun pichoqlar xiralashadi

Ushbu noxush hodisa mavjud ikkita asosiy sabab:

Hatto eng ko'p kuchli po'lat ishqalanish jarayonida parchalana boshlaydi. Buni yalang'och ko'z bilan ko'rish mumkin emas, lekin kesish paytida sezilarli bo'ladi. Pichoq eskiradi va har safar ovqatni maydalash uchun ko'proq harakat qilish kerak.

Pichoqni taxtaga to'g'ri burchak ostida ushlab turish noqulay. Pichoq egilganida, uning bir tomonida ortib borayotgan yuk hosil bo'ladi. Bundan pichoq egilib, uchi yaladi va tezroq xira bo'ladi.

Pichoqning pichog'i qanchalik to'mtoq bo'lsa, kesish jarayonida shunchalik ko'p harakat qilish kerak.

Qog'oz bilan o'tkirlashni boshlash vaqti kelganligini tekshirishingiz mumkin. Bir qo'lingiz bilan varaqni oling, ikkinchisi bilan pichoqni o'tkazing. Agar qog'oz kesilmasa va yirtilmasa, asbob zerikarli.

Siz kesish asboblaringizni ustaxonaga olib borishingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutish kerakki, silliqlash mashinasida silliqlash po'latni juda qizdiradi va bu uning a??nma jarayonini tezlashtiradi. Agar siz o'zingizni uyda bar yoki boshqa yumshoq usul yordamida qilsangiz, siz pichoqning ishlash muddatini uzaytirasiz.

Pichoqni o'tkirlash uchun asboblar

Uyda pichoqni o'tkirlash uchun sizga tosh yoki oddiy o'tkir pichoq kerak bo'ladi. Asosiysi, uning yuzasi silliq, chiplar va tishlarsiz. Bundan tashqari, mashina moyi talab qilinadi.

Pichoqni o'tkirlash uchun bar qisqa bo'lmasligi kerak

Pichoqlarni o'tkirlashda asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslikdir.

Uyda pichoqlarni o'tkirlash uchun har xil don o'lchamdagi barlar ishlatiladi.

Barlar nafaqat o'lchamlari, balki xususiyatlari bilan ham farqlanadi:

• qo'pol qumli qo'pol toshlar chiqib ketish tomonini keskinlashtirish va to'g'ri burchakni tiklash uchun ishlatiladi;
• o'rta bo'lganlar chetini tiklash uchun ishlatiladi;
• yupqa novdalar pichoqni nozik silliqlash va kiyinishni amalga oshiradi.

Kundalik o'tkirlash uchun ko'pincha o'rta taneli sirt ishlatiladi.

Qanday qilib pichoqni bar bilan o'tkirlash kerak

Har bir egasi uyda pichoqni bar bilan qanday qilib to'g'ri o'tkirlashning barcha nozikliklarini bilmaydi. Buni aniqlashga yordam beradi batafsil ko'rsatmalar:

Bar yotadigan sirt barqaror bo'lishi kerak.

Tosh sirg'alib ketmasligi uchun barning ostiga kauchuk varaq yoki gazeta qo'yiladi.

Uning yuzasiga bir necha tomchi moy surtiladi.

Pichoq pichog'i sovuq suvga botiriladi.

Ishchi qo'l bilan pichoq tutqichdan olinadi, boshqa qo'lning barmoqlari pichoqqa qo'yiladi.

Keskinlik burchagi muhim ahamiyatga ega. Nozik ish uchun mo'ljallangan pichoqlar barga nisbatan 20 darajadan kamroq burchak ostida ushlab turiladi. Qo'pol kesish va yordamchi pichoqlar uchun asboblar - 30 darajagacha.

Pichoq novda bo'ylab kesuvchi qirrasi dastagidan oldinga qarab harakatlanadi.

Jarayon 15-20 marta takrorlanadi, pichoqning tomonlarini o'zgartiradi.

Metall tala?lar ifloslanganligi sababli, bar suv bilan yuviladi va yog'lar qo'shiladi.

Nihoyat, pichoqning har bir tomonini nozik taneli tosh yuzasida bir necha marta qumlang.

Pichoqni novda bilan o'tkirlashda buni kuzatish muhimdir to'g'ri burchak o'tkirlash pichoq turi uchun tavsiya etiladi

Pichoqlarni keskinlashtirishning boshqa usullari

Bar - pichoqni qayta ishlashning klassik va eng oson usuli. Boshqa, kamroq an'anaviy, lekin ham bor samarali texnikalar pichoqning keskinligini tiklash uchun.

Musat - bu o'tkirlash vositasi bo'lib, agar siz pichoqlarni to'plamda sotib olsangiz, ko'pincha to'plamga kiradi. Bu tutqichli qirrali yoki yumaloq metall tayoq.

Keskinlik uchun ko'rsatmalarga amal qiling:

Musat stolga perpendikulyar egilib.

Tutqichdagi pichoq pichog'i yuqori qismga qo'llaniladi.

Shu bilan bir qatorda, har bir tomon yoyli harakatlar bilan sirt ustida amalga oshiriladi.

Musat, qoida tariqasida, standart metall pichoqlar to'plamiga kiritilgan

Pichoq pichog'ining sifati mexanik o'tkirlashtirgichni tez-tez ishlatishdan aziyat chekadi.

Pichoqni keskinlashtirish uchun siz boshqa pichoqning pichog'idan foydalanishingiz mumkin.

Uy uchun siz mexanik o'tkirlashtiruvchi sotib olishingiz mumkin. Bu universal mini-mashina metall doiralar plastik qutida. Pichoq tirqishli teshikka solinadi va kuch bilan o'ziga qarab tortiladi.

Bu usul pichoqni tezda keskinlashtirish kerak bo'lganda qo'llaniladi. Ammo ko'pincha uni ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki pichoqning sifati bundan aziyat chekadi.

Uyda pichoqni charxlash ham yordam beradi:

• keramik krujkalar va plitalar. Buning uchun pichoq idishlar yuzasida toymasin harakatlar qiladi;
• ba'zilari uyda z?mpara ustida asbobni maydalashadi. Bu usul o'tkirlikni mukammallikka etkazish yoki pichoqni biroz keskinlashtirish uchun ishlatiladi;
• fayl - yaxshi variant pichoqlar uchun kichik o'lcham;
• pichoqni bo'lak bilan o'tkirlashingiz mumkin Sof teridan, ilgari GOI pastasi bilan ishlov berilgan;
• qattiq tosh - bunday ibtidoiy usul, agar pichoq mamlakatda o'tkirligi bilan muvaffaqiyatsiz bo'lsa, yordam berishi mumkin, ammo qo'lda mos vositalar yo'q edi.

Pichoqni sopol idishlar bilan o'tkirlash mumkin

Pichoqning o'tkirligini oshirish uchun siz zumraddan foydalanishingiz mumkin.

Seramika pichoqlari keskinlashtirishga muhtojmi?

Keramika pichoqlarini o'tkirlash mumkin emas degan fikr keng tarqalgan. Bu faqat qisman to'g'ri. Bu juda nozik narsa, shuning uchun uyda uni odatiy tarzda keskinlashtirish muammoli. Bunday vositani ustaxonaga berish osonroq, u erda maxsus jihozlar keramik yuzalarni qayta ishlash uchun.

Uyda keramik pichoqning pichog'i faqat sayqallanishi mumkin, chunki uni keskinlashtirish uchun maxsus jihozlar qo'llaniladi, u ustaxonalar bilan jihozlangan.

Agar siz maydalagichdan foydalansangiz, pichoqni uyda maydalashingiz mumkin. Po'lat pichoqdan farqli o'laroq, keramik pichoq materialning harorati oshishi bilan buzilmaydi. Ushbu maqsadlar uchun olmos yoki korund qoplamali disk ishlatiladi.

O'tkirlash sifatini tekshirish

Asbob o'tkirlashgandan so'ng, uni suv bilan yuvish va artib tashlash kerak. Barmog'ingizni pichoqning pichog'i bo'ylab muloyimlik bilan harakatlantiring. U teginish uchun biroz qo'pol bo'lishi kerak.

O'tkirlash sifatini pichoqni yuqoriga qarab yorqin nurda ushlab turish orqali tekshirish mumkin. Agar bundan keskin ta'kidlar bo'lmasa, hamma narsa to'g'ri bajarilgan.

Uyda pichoqni charxlash (video)

Xulosa

Endi siz o'tkirlashning asosiy usullari va nozikliklarini bilganingizdan so'ng, faqat nazariyani amalda o'zlashtirish qoladi. Bu jarayon juda oson va hatto yoqimli. Bundan buyon sizning pichoqlaringiz doimo ajoyib holatda qoladi va oshxonadagi styuardessa har doim yaxshi kayfiyatda bo'ladi.

Pichoq oshxonaning muhim atributidir. Busiz ko'plab taomlarni tayyorlash jarayonini tasavvur qilishning iloji yo'q. O'tkir o'tkir pichoqli pichoqlar jambon va go'sht, non, kolbasa, pishloq, meva va sabzavotlarni osongina kesish imkonini beradi. Pichoqlar har doim o'tkir bo'lib qolishi uchun ularni vaqti-vaqti bilan keskinlashtirish kerak. Keyin ularning yordami bilan sabzavotlarni maydalash yoki kesish mumkin bo'ladi. Pichoqlarni qanday qilib to'g'ri o'tkirlashni bilishingiz kerak, aks holda pichoqni buzish yoki hatto butunlay sindirish xavfi mavjud.

Ushbu maqolani o'qing:

Muhim nuanslar

Har bir hurmatli egasining pichoqlarni keskinlashtirishning o'ziga xos usuli bor. Biroq, amal qilish kerak bo'lgan bir qator muayyan qoidalar mavjud. Pichoqning shakli, u yasalgan po'lat turi va boshqalar kabi nuanslarni hisobga olish muhimdir. Abraziv sirt bilan ishlaganda ma'lum bir moyillik burchagi kuzatilishi kerak.

Pichoqlarni qanday qilib to'g'ri o'tkirlashni tushunish uchun siz pichoqning konusning burchagiga e'tibor berishingiz kerak. Pichoq abraziv yuzaga qat'iy parallel ravishda joylashtiriladi, uning yordamida keskinlashuvning o'zi sodir bo'ladi. Agar nuqtada burmalar bo'lsa, ko'z qopqog'i to'g'ridan-to'g'ri toshda joylashgan bo'lishi uchun pichoqni egishingiz kerak bo'ladi. Nishab burchagi to'g'ri tanlangan bo'lsa, qarshilik minimal bo'ladi. Bunday holda, pichoqning tosh yuzasida erkin "sirpanishi" ta'minlanadi, buning natijasida nosimmetrikliklar maydalanadi va metallning yuqori qatlami chiqariladi. Agar siz to'g'ri pozitsiyani tanlashga muvaffaq bo'lsangiz, pichoqni egib, burish va yangi joyga o'zgartirish orqali uni o'zgartirishga shoshilmang.


Kesish chetiga perpendikulyar harakatlaning. Pichoq tutqichini mahkam ushlang, qo'lingizni o'zingizdan uzoqroqqa - o'zingizga qarab harakatlantiring. Siz tanlagan moyillik burchagi qanchalik kichik bo'lsa, pichoq oxir-oqibat o'tkirroq bo'ladi. Biroq, bunday pichoq juda tez xira bo'ladi. Bunga oddiy oshxona pichoqlarini o'tkirlash moslamalari misol bo'la oladi. Ular bilan ishlaganda, pichoqning yuzasidan juda qalin qatlam maydalanadi, shuning uchun faol foydalanish paytida pichoq bir necha kundan keyin yana xira bo'lib qoladi va kelajakda u butunlay yaroqsiz bo'lib qoladi. Axir, tez-tez o'tkirlash pichoqni yupqalashtiradi, katta metall qatlamini olib tashlash uning qirralarini mo'rt va egiluvchan qiladi.

bilaguzuk

Uyda pichoqlarni tartibga solish uchun siz maxsus maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Pichoqni bar bilan o'tkirlash juda qulay, ammo bu biznesni erkak jinsiga ishonib topshirish yaxshidir. Pichoqni butun uzunligi bo'ylab teng ravishda keskinlashtirish uchun siz biroz harakat qilishingiz kerak bo'ladi. Bar sifatida tabiiy yoki sun'iy toshdan foydalanish mumkin. Toshlar bo'lishi mumkin har xil o'lcham donalar, qattiq va unchalik emas.

Eng yuqori qattiqlikdagi barlar olmos bilan qoplangan. Ularni bozorda yoki tegishli do'konlarda osongina topish mumkin. Bunday mahsulotlar boshqalarga qaraganda biroz qimmatroq, ammo ularning ish sifati ancha yuqori.

Boshlash uchun toshlarni tanlash yaxshidir katta hajm donalar. Asosiy ish bajarilgandan so'ng, pardozlash nozik taneli tosh yordamida amalga oshiriladi. Soxta olmos har tomondan har xil don o'lchamiga ega bo'lishi mumkin.

Pichoqni qanday o'tkirlash bo'yicha asosiy qoidalar:

• ishni boshlashdan oldin, pichoq pichog'ini suv bilan namlash kerak, shunda chiplar osonroq olib tashlanishi va mahsulot o'z xususiyatlarini saqlab qoladi;
• barlar namlanadi yoki suv bilan sepiladi;
• bar tekis, qattiq yuzaga o'rnatiladi (pastki ostiga qo'yish mumkin). nam mato sirpanishning oldini olish uchun);
• o'tkirlash oldindan tanlangan moyillik burchagida amalga oshiriladi;
• abraziv pasta va nozik taneli tosh yordamida pardozlash amalga oshiriladi. Bu pichoqni yanada aniqroq qilish uchun kerak.

Tosh yordamida pichoqni keskinlashtirish mashaqqatli va uzoq davom etadigan jarayondir, ayniqsa pichoq juda zerikarli bo'lsa. Siz sabr-toqatli bo'lishingiz va ishni qunt bilan bajarishingiz kerak bo'ladi, aks holda natija sizni uzoq vaqt xursand qilmaydi. Og'ir holatlarda siz qo'pol yoki o'rta taneli barsiz qilolmaysiz. Vaziyatni biroz tuzatish kerak bo'lsa, pichoqni musat yoki nozik taneli tosh bilan keskinlashtirishingiz mumkin.

O'tkirlash uchun musat nima?

Ba'zi turdagi shirinliklarni tayyorlash, mevalarni tozalash va boshqa oddiy manipulyatsiyalar uchun ishlatiladigan kichik o'lchamdagi oshxona pichoqlarini musat yordamida osongina tozalash mumkin.

Musat - ishonchli tutqichli yuqori quvvatli materiallardan tayyorlangan mustahkam tayoq. Uni ishlab chiqarish uchun material sifatida foydalanish mumkin: tirqishli metall, olmos yoki keramik qoplamali materiallar. Foydalanish shartlari:

• keskinlashtirish paytida pichoqqa kuchli bosim o'tkazishga yo'l qo'yilmaydi;
• ishlayotganingizda, pichoqni ham, musatni ham qo'lingizda ushlab turishingiz kerak bo'ladi, tutqich yordamida;
• pichoq har tomondan, 20 graduslik burchak ostida, musat bo'ylab ushlab turiladi;
• musat novdani ham yuqoriga, ham pastga yo'naltirish orqali ushlab turilishi mumkin;
• pichoq harakatlari yoy shaklida amalga oshiriladi.

Pichoqlarni to'g'ri holatga keltirish uchun ko'p kuch va mahorat talab etiladi. Jarayonni boshlovchiga ishonmaslik yaxshiroqdir.

Pichoqlar uchun charxlagichlar va ularning turlari
Siz uyda pichoqlarni o'tkirlashingiz mumkin maxsus qurilmalar. Ulardan biri pichoqni o'tkirlashtiruvchi. Ular bir necha turdagi:

• mexanik;
• elektr.

Birinchi tur eng konservativ hisoblanadi. Mexanik o'tkirlashgichlar keng qo'llanilgan Sovet davri. Ular amaliy, bardoshli va ishlatish uchun qulay. Keskinlik burchagi allaqachon bu erda aniqlangan, shuning uchun siz pichoqning shikastlanishiga olib keladigan eng qo'pol xatolardan sug'urtalangansiz.

Mexanik o'tkirlashtirgichlar juda ixcham, lekin ularning yordami bilan bir nechta pichoqni keskinlashtirish uchun juda ko'p ter kerak bo'ladi. Barcha ishlarni qo'lda bajarish kerak bo'ladi. Mexanik qurilma o'rnatilgan abraziv disklar bilan jihozlangan, ular orasida siz pichoq pichog'ini bir necha marta tortib olishingiz kerak. Ayni paytda pichoq bir vaqtning o'zida bir necha tomondan o'tkirlashadi, bu jarayonni tezlashtiradi va soddalashtiradi. Bosim darajasini sozlash orqali siz o'tkirlashning keskinligini aniqlaysiz.

Elektr o'tkirlashtirgichlar- yangi avlod qurilmalari. Katta hajmdagi ishlarni bajarish uchun siz pichoqlarni qurilmaga joylashtirishdan boshqa hech narsa qilishingiz shart emas. Keskinlik insonning bevosita aralashuvisiz avtomatik ravishda amalga oshiriladi. Jarayonning o'zi minimal vaqtni oladi. Ehtimol, yagona kamchilik elektr asboblari- ular katta o'lcham va vazn. Oldindan joy ajratish kerak oshxona stoli elektr o'tkirlagichni joylashtirish uchun.

Modellarning har biri o'z ko'rsatmalariga va foydalanish bo'yicha ko'rsatmalariga ega bo'lishiga qaramay, ishlash printsipi hamma uchun bir xil. Pichoqni yivga tushirish kerak, u erda avtomatik rejimda harakatlanadigan disklar orqali tortiladi. Disk abraziv materialdan yasalgan bo'lib, pichoqni bar bilan bir xil tarzda keskinlashtiradi. Ta'sir burchagi allaqachon ishlab chiqaruvchi tomonidan aniqlangan va o'rnatilgan, shuning uchun siz qo'pol xatolarga yo'l qo'ymaysiz va pichoqlarni buzmaysiz.

Keramika pichoqlarini charxlash xususiyatlari

Seramika pichoqlari zamonaviy uy bekalari orasida juda mashhur. Sotuvda siz hatto bunday pichoqlarning butun to'plamlarini topishingiz mumkin, har xil o'lcham va shakllar. Ular qanchalik jozibali va qulay bo'lishidan qat'i nazar, ertami-kechmi keramik pichoqning pichog'i zerikarli bo'lib qoladi va uni keskinlashtirish kerak bo'ladi. Garchi bunday manipulyatsiyalar zarurligi haqida qarama-qarshi fikr mavjud.

Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlari keyin ham o'tkir bo'lib qoladi, deb da'vo yillar operatsiya. Qisman, bu shunchaki marketing hiylasi va "abadiy o'tkir" sopol pichoq haqidagi ma'lumotlar ko'proq xayoldir. Ko'pgina hollarda, 4-5 oylik faol foydalanishdan so'ng, pichoq xiralasha boshlaydi va endi o'z vazifalarini unchalik yaxshi bajarmaydi.

Keramika pichog'ini qanday o'tkirlash mumkin? Bu savolga javob faqat ustaxonada bir yildan ortiq ishlagan tajribali mutaxassisga ma'lum.

Yuqorida tavsiflangan usullardan foydalanib, keramik pichoqni keskinlashtirishga urinish bunga loyiq emas. Agar siz bar, mexanik yoki elektr o'tkirlagichdan foydalansangiz, pichoqni sindirish xavfi mavjud. Bu erda Musat butunlay kuchsizdir, uni yumshoq metallar bilan ishlash uchun ishlatish yaxshiroqdir.

Keramika mahsulotlarini keskinlashtirish olmos disklari va pastalari yordamida amalga oshiriladi. Buning uchun sizga kerak silliqlash mashinalari, ular faqat yirik fabrikalarda va ixtisoslashtirilgan ustaxonalarda mavjud. Bunday ish mahorat, ma'lum bilim va tajribani talab qiladi. To'plamni olish yaxshiroqdir keramik pichoqlar pichoqni o'z qo'llaringiz bilan o'tkirlash yoki elektr o'tkirlagichdan foydalanish uchun behuda urinishlar qilishdan ko'ra ustaxonaga.

Pichoqning keskinligini aniqlash

Keskinlashni boshlashdan oldin, shuningdek, ishni tugatgandan so'ng, pichoqning holatini baholashingiz kerak. Shunday qilib, biz pichoqni keskinlashtirish yoki o'tkirlash natijasini baholash zarurligini aniqlaymiz. Pichoqlar bir tekis o'tkir bo'lgunga qadar siz pichoqlarni bar, musat yoki o'tkirlash vositasi yordamida o'tkirlashingiz kerak.

Hech qanday holatda barmog'ingizni uning ustiga bosib, pichoqning aniqligini tekshirmasligingiz kerak. Ushbu maqsadlar uchun siz ancha xavfsizroq va foydalanishingiz mumkin oddiy tarzda usuli.

1-usul

Oddiy qog'oz varag'ini pichoq bilan kesib, uni vaznga qo'yishga harakat qilishingiz mumkin. Agar pichoq o'rtacha darajada o'tkir bo'lsa, varaq hech qanday qiyinchiliksiz kesiladi va bo'laklarning chetlari qaychi bilan kesilgandek silliq bo'lib qoladi. Zerikarli pichoq faqat qog'ozni ezib tashlaydi yoki uni ikki bo'lakka bo'lib, qirralari xunuk qirrali bo'ladi.

2-usul

Sizga yangi pishgan sabzavot kerak bo'ladi. Ideal holda, bu pomidor bo'lishi kerak. Pichoq pichoq bilan go'shtga joylashtiriladi va bosim o'tkazmasdan tortib olinadi. Agar pomidor pishgan bo'lsa va pichoq o'tkir bo'lsa, pichoq osongina pulpa ichiga kiradi, uni kesib tashlaydi.

3-usul

Pichoqni ko'taring, pichoqning uchi bilan yorug'lik manbasiga qo'ying. Agar siz porlashni topsangiz, ish yomon bajarilgan.Yaltiroqning mavjudligi bar yoki mexanik o'tkirlashtirgich bilan o'tkirlanmagan to'mtoq joylarni ko'rsatadi.

4-usul

Sizga oddiy ip kerak bo'ladi. U vertikal holatda o'rnatilishi kerak, so'ngra uni pichoq pichog'i bilan kesishga harakat qiling. O'tkir pichoq hech qanday qiyinchiliksiz soniyaning bir qismida ipni kesib tashlaydi. Agar siz harakat qilishingiz kerak bo'lsa, siz keskinlashtirish sifatiga e'tibor berishingiz kerak.

Xavfsizlik choralari

Pichoq bilan ishlash har doim shikastlanish xavfi hisoblanadi. Shuning uchun, agar siz shoshayotgan bo'lsangiz va hozirda bo'sh vaqtingiz etarli bo'lmasa, u hech qanday manipulyatsiyani amalga oshirmaydi. Pichoqlarni faqat to'g'ri tayyorgarlikdan so'ng o'tkirlashni boshlang. Agar bu maqsadlar uchun nur ishlatilsa, uni mahkamlashning ishonchliligiga e'tibor bering, agar xohlasangiz, ularning ostiga qo'ying. nam sochiq. Pichoqning sinishiga olib keladigan tasodifiy harakatga yo'l qo'ymaslik uchun stol yuzasiga mexanik o'tkirlagichni mahkam o'rnating. Elektr jihozlari bilan ishlashda ehtiyot bo'ling.

Muvaffaqiyatli o'tkirlashdan so'ng, pichoqlarni yuvishni unutmang kir yuvish sovuni yoki maxsus vositalar idishlar uchun. Pichoq yuzasida chiplar, xamir yoki yog 'bo'lmasligi kerak. Ushbu elementlarni oziq-ovqat bilan iste'mol qilish juda istalmagan.

E'tibor bering, o'tkir pichoq juda o'tkir. Yuvish paytida yoki keyingi ish paytida tanish oshxona atributi tomonidan qilingan har qanday ehtiyotsizlik shikastlanishga olib keladi. Bunday mahsulotlarni bolalar qo'li etmaydigan joyda saqlash kerak. Uy xo'jaliklarini ogohlantirgan ma'qulki, bir vaqtlar nonni kesish qiyin bo'lgan to'mtoq pichoq endi qattiq ovqatlarni kesish, sabzavotlarni kesish, go'shtni kesish yoki boshqa manipulyatsiyalarni osonlikcha engishi mumkin.

Pichoqlarni bar bilan qanday o'tkirlash mumkin? Bu savolga javob berish uchun, oshxonada har doim yaxshi o'tkir pichoq bo'lishi uchun bu zerikarli vazifa zarurligini tushunish kerak, bu esa pishirishda juda muhimdir.

Damashq po'lati uzoq vaqtdan beri pichoqlar uchun eng yaxshi deb hisoblanadi.

Ushbu elementning chiqib ketish tomonini to'g'ri keskinlashtirish uchun yuqori sifatli po'latdan yasalgan pichoq va silliqlash vositasi (bar) bo'lishi kerak. Shu bilan birga, operatsiya davomida siz katta sabr-toqatni to'plashingiz kerak.

Oshxona pichog'ining o'tkirligini qanday tekshirish mumkin?

Agar bu element yuqori sifatli bo'lsa ham (brend nomi), ertami-kechmi u zerikarli bo'lib qoladi va yana o'tkirlash kerak bo'ladi. Ammo bundan oldin uning pichog'i qanchalik o'tkirligini tekshirishingiz kerak. Buni uyda qanday qilish kerak?

Buning uchun bir necha usullar mavjud. Bir kanop arqon olinadi va to'rttaga buklanadi. Agar bu "dantel" ni bir marta pichoq bilan kesish mumkin bo'lsa, unda pichoq hali ham o'tkir.

Arqon bo'lmasa, bilakdagi sochni kesishga harakat qilishingiz mumkin. Agar bu birinchi marta muvaffaqiyatli bo'lsa, unda siz pichoqni ishlatishni davom ettirishingiz mumkin.

Agar yuqoridagi usullar kesish qirrasi eskirganligini ko'rsatgan bo'lsa, unda asbobni keskinlashtirish kerak.

Juda qattiq pichoqli po'lat mo'rt bo'ladi.

Pichoq po'lati odatda 45-60 HRC qattiqligiga ega. Juda ko'p yumshoq metall egiladi va juda qattiq - parchalanadi. Pichoqning keskinlashuv burchagi to'g'ridan-to'g'ri qattiqlik indeksiga bog'liq - u qanchalik qiyin bo'lsa, burilish paytida pichoqning qiyaligi shunchalik katta bo'lishi kerak.

Uyda siz pichoqning qattiqligini shu tarzda tekshirishingiz mumkin: siz igna faylini olib, pichoq bo'ylab yurishingiz kerak. Agar asbob engil bosim bilan sirpanib ketsa va kuchli bosim bilan pichoqning sirtini tirnab qo'ysa, unda qattiqlik normaldir.

Indeks sahifasiga qaytish

Uyda pichoqni qanday o'tkirlash mumkin?

Pichoqni keskinlashtirish uchun siz sifatli o'tkirlash vositasini tanlashingiz kerak va bu juda murakkab masala. Ustida zamonaviy bozor ko'plab asboblar taqdim etilgan: turli xil silliqlash panjaralari, musatlar, abraziv toshlar, mexanik va elektr o'tkirlashtirgichlar.

Narxi professional vosita juda baland, lekin siz uni tejashingiz mumkin emas, chunki yomon bar pichoq pichog'ini buzishi mumkin. Arzon o'tkirlash asboblarini sotib olishning hojati yo'q - ular pichoqni o'tkirlashning kerakli darajasini bermaydi, faqat o'tkirlik illyuziyasini yaratadi.

Yaxshi, sifatli bar ancha yuqori narxga ega - u bir necha o'nlab AQSh dollariga yetishi mumkin. Ushbu mahsulotlarning taniqli ishlab chiqaruvchilari xaridorga pichoqlarni o'tkirlash uchun professional toshlarni taklif qilishadi turli miqdor asbobning kub millimetriga abraziv donalari. Ushbu ko'rsatkich odatda barning qadoqlarida ko'rsatiladi, ammo shuni hisobga olish kerakki, unda turli mamlakatlar grit sozlamalari tizimlari har xil, shuning uchun birinchi navbatda ma'lum bir davlatda mavjud bo'lgan standartlarni tushunishingiz kerak.

Birlashtirilgan barda, turli o'lchamdagi abraziv.

Yuqori sifatli o'tkirlashni ishlab chiqarish uchun siz ikkita bar to'plamini sotib olishingiz kerak. Birinchisi, pichoqni keskinlashtirish uchun kerak, ikkinchisi esa uni maydalash uchun ishlatiladi. Uchun professional foydalanish har xil don o'lchamlari bilan 3-4 barni sotib olish yaxshidir.

Rossiya ishlab chiqaruvchilari iste'molchiga noaniq belgilar bilan yoki umuman usiz toshlarni taklif qilishadi. Shuning uchun, rus barlarini tanlashda (ayniqsa, kam byudjetni qondirish kerak bo'lganda), siz omadga tayanishingiz kerak.

O'tkirlash uchun silliqlash asboblaridan ham foydalanishingiz mumkin - ular kesish chetini keskinlashtirmasdan to'g'rilash uchun kerak. Bunday vosita ko'pincha faylga o'xshaydi va har qanday apparat do'konida sotiladi. Ko'pincha, musat oshxonada ishlatiladigan kesish pichoqlarini kiyinish uchun ishlatiladi, ular ko'pincha tufayli zerikarli doimiy ish. Ammo bu faqat pichoq o'tkirligini yo'qotmaguncha amalga oshirilishi mumkin. Keyin faqat bar bilan o'tkirlash yordam beradi.

Biz har doim esda tutishimiz kerakki, to'rtburchaklar silliqlash bilan yuqori sifatli kesish qirrasini olish uchun siz kamida 1/2 soat sarflashingiz kerak. Agar siz uzoq soxta pichoq yoki xanjarni o'tkirlashingiz kerak bo'lsa, olish uchun mukammal shakl ustaning pichoqlari 25 soatdan ko'proq vaqt sarflaydi. Shunday qilib, bu ishning kaliti sabr-toqatdir.

O'tkirlash mashinalari faqat pichoqlarni qo'pol o'tkirlash uchun javob beradi.

Siz abraziv g'ildiraklar va silliqlash kamarlari bilan professional mashinalardan foydalanishingiz mumkin. Ammo bu maxsus mahorat talab qiladi. Agar ular u erda bo'lmasa, unda pichoqni o'tkirlash uchun har qanday urinish bilan odam uni shunchaki buzadi. Biroq, bunday mashinalarda kesish juda o'tkir va tezda ishdan chiqadi.

Mexanik o'tkirlashgichlar kundalik hayotda tez o'tkirlash uchun ishlatiladi. oshxona pichoqlari va qaychi. Ular nisbatan arzon narxga ega, hatto bola ham ulardan foydalanishi mumkin. Biroq, ushbu qurilmadagi ish sifati ko'p narsani talab qiladi, shuning uchun u ov pichoqlari yoki xanjarlarini keskinlashtira olmaydi.

Indeks sahifasiga qaytish

Qanday qilib pichoqni to'g'ri o'tkirlash kerak?

Jarayonning boshida qo'polroq bar ishlatiladi. Bu pichoqning chetida chetidan butun yuza bo'ylab o'tadigan burr hosil bo'lguncha bajariladi. Shundan so'ng, ular pichoq pichog'ini kichikroq donalar bilan bar bilan qayta ishlashga o'tadilar.

Ishni to'g'ri ishlab chiqarish uchun qattiq yuzaga silliqlash toshini qo'yish kerak (ko'pincha buning uchun stol ishlatiladi). Bu sizga butun o'tkirlash jarayonini doimiy ravishda kuzatib borish imkonini beradi. Qo'llab-quvvatlovchi yuzada tirnalgan joylarni oldini olish uchun operatsiyani boshlashdan oldin bar ostiga faqat tekis narsalarni qo'yish kerak. Toshning o'zi pichoq pichog'idan uzunroq bo'lishi kerak. Eng yaxshi variant - bu nisbat 1,5: 1 yoki 2: 1 bo'lsa.

Qo'lda keskinlashtirish - eng yaxshi variant pichoq uchun.

Birinchi o'tishni maydalagich ustidagi pichoq bilan boshlang kesish tomoni oldinga, harakat yo'nalishini chekkaga nisbatan perpendikulyarga yaqinroq tutishga harakat qiling. Bu yaxshi kesish sifatini olish uchun kerak. Pichoq silliqlash yuzasiga 20-24 ° burchak ostida bo'lishi kerak. O'tkirlashda uni ushbu chegaralar ichida saqlash kerak. Buni amalga oshirish uchun pichoqning dastasini uning pichog'i egila boshlagan nuqtaga ko'taring. Burchakning o'zi boshqa qiymatga ega bo'lishi mumkin, masalan, kesish uchun pichoqlarni keskinlashtirishda bu ko'rsatkich kattaroqdir. Asosiysi, ish jarayonida burchak qiymati kerakli chegaralardan tashqariga chiqmaydi.

Pichoqni bar bo'ylab harakatlanayotganda, u harakat yo'nalishiga perpendikulyar ravishda harakatlantirilishi kerak, shunda toshning oxiriga yetib borishi bilan bir vaqtning o'zida pichoq nuqtasiga etib boradi. Bunday holda, chiqib ketish qirrasi buzilmasligini ta'minlash kerak, aks holda pichoqning yon yuzasi shikastlanadi.

Ta'riflangan harakatlar pichoqning har ikki tomoni uchun ko'p marta takrorlanishi kerak. Biz maydalagichga kuchli bosimdan ehtiyot bo'lishimiz kerak - bu ishni tezlashtirmaydi va ishlov berishning aniqligi pasayadi. Pichoqni burchakni o'zgartirmasdan, bar bo'ylab tekis va aniq haydashingiz kerak; har qanday noto'g'ri harakat barcha ishni buzishi mumkin. Pichoq pichog'ini qanday qilib to'g'ri o'tkirlashni o'rganish uchun siz mashq qilishingiz kerak.

Buning uchun siz juda ko'p pichoqlarni o'tkirlashingiz kerak bo'ladi.