Professional oshpazlar qanday kesish taxtalaridan foydalanadilar? Kesish taxtasining tarixi: kesish taxtasining paydo bo'lishi va rivojlanishi

Turlari

Fayl: Hot Deliveryjpg

Dekorativ kesish taxtasi

Kesish taxtasi asosan pishirish paytida yoki xizmat qilishdan oldin ovqatni kesish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, stolda faqat tayyor ovqatlarga xizmat qilish va xizmat qilish uchun ishlatiladigan taxtalar mavjud. Shunga o'xshash taxtalar yapon taomlari madaniyatida mavjud. Ba'zan kesish taxtalari idishga xizmat qiladigan issiq kostryulkalar uchun choyshab sifatida ishlatiladi. Alohida guruh bezakli o'ymakorlik bilan bezatilgan, bo'yoqlar bilan ham, kuyish orqali ham qo'llaniladigan chizmalar bilan bezatilgan dekorativ kesish taxtalaridan iborat. Oziq-ovqat mahsulotlarini kesish uchun bunday taxtalardan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki bo'yoq va lak zarralari oziq-ovqat ichiga tushishi mumkin. Yangi go'shtni, parranda go'shtini maydalash uchun mo'ljallangan kesish taxtalari ba'zan paluba deb ataladi, garchi ular umumiy ovqatlanish korxonalarida, bozorlarda, qassob do'konlarida yoki bo'limlarda va hokazolarda ko'proq qo'llaniladigan alohida idish bo'lsa ham.

Shakllar

An'anaviy kesish taxtasi to'rtburchaklar shaklida. Kundalik hayotda ishlatiladigan kesish taxtalarining o'lchamlari juda katta farq qiladi, 10 sm dan 15 sm gacha 30 sm dan 40 sm gacha va undan ko'p. Kesish taxtasining qalinligi kamdan-kam hollarda 2-3 sm dan oshadi.Plastik kesish taxtalari odatda ancha nozik, 5-10 mm. Shuningdek, yumaloq, tasvirlar, baliq shaklidagi kesish taxtalari, murakkab geometrik shakldagi taxtalar, masalan, lavabo bilan foydalanish uchun mo'ljallangan. Ko'pincha taxtalarda yuvish paytida tashish va manipulyatsiya qilish uchun tutqichlar mavjud, tutqichlarning turlari har xil, taxta materialidan chiqib ketishdan metall yoki plastmassa elementlargacha, ba'zan oxirida pastki barmoqli chuqurchaga ega taxtalar mavjud. Ko'pgina taxtalarda saqlash uchun osib qo'yiladigan teshiklari mavjud. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar taxtalarda 4-7 mm kenglikdagi va 2-4 mm chuqurlikdagi oluklarni taxtaning konturi bo'ylab qo'llashadi, bu stol yuzasiga kesish paytida oziq-ovqatdan chiqarilgan suyuqlik oqimining oldini oladi. Faqat nonni kesish uchun mo'ljallangan taxtada non bo'laklari to'kilmasligi uchun butun yuzasida juda ko'p oluklar bo'lishi mumkin. Ba'zan chiqib ketish taxtasi bilan to'plam taxtadagi maxsus chuqurchaga o'rnatilgan sopol yoki shisha idishni o'z ichiga oladi va tug'ralgan mahsulotlarni yoki chiqindilarni kesish mahsulotlarini vaqtincha joylashtirish uchun joy sifatida ishlatilishi mumkin.

Oziq-ovqat bilan ajratish

Turli xil oziq-ovqat mahsulotlari uchun bir nechta kesish taxtalari bo'lishi tavsiya etiladi. Bu xom va tayyor oziq-ovqat bilan aloqa qilish bilan bog'liq yuqumli kasalliklar ehtimolini kamaytiradi. Mavjud umumiy ovqatlanish tashkilotlariga, ularda oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat xom ashyosini ishlab chiqarish va aylanmasiga qo'yiladigan sanitariya-epidemiologiya talablari Belgilash qoidalarini o'rnatgan 2002 yil 6 noyabrdagi:

– Yuqumli kasalliklarning oldini olish maqsadida har bir sexga kesish uskunalari biriktirilib, maxsus markirovka qilingan. Kesish taxtalari va pichoqlar ularda qayta ishlangan mahsulotga qarab belgilanadi: "SM" - xom go'sht, "SR" - xom baliq, "SO" - xom sabzavotlar, "VM" - qaynatilgan go'sht, "VR" - qaynatilgan baliq, " BO "- qaynatilgan sabzavotlar, "MG" - go'sht gastronomiyasi, "Yashillar", "KO" - tuzlangan sabzavotlar, "Selind", "X" - non, "RG" - baliq gastronomiyasi.

Bundan tashqari, bir qator oziq-ovqat mahsulotlari, masalan, yangi baliq, aniq hidga ega, ularning boshqa mahsulotlarda mavjudligi pishirilgan idishning ta'm xususiyatlarini sezilarli darajada pasaytiradi.

Evropa Ittifoqi kesish taxtalarini oziq-ovqat bilan ajratish uchun rang tizimini qabul qildi. Standart HACCP da tavsiflangan (Ingliz tilidagi Hazard Analysis and Critical Control Points - xavf tahlili va tanqidiy nazorat nuqtalaridan). Kesish taxtasining oq rangi sut mahsulotlari uchun, sabzavot uchun yashil, dengiz mahsulotlari uchun ko'k yoki ko'k, xom parranda uchun sariq, xom go'sht uchun qizil. Yangi taxta uchun yog'da erigan tabiiy mum bilan singdirish maqsadga muvofiqdir.

materiallar

Kesish taxtalari uchun qarama-qarshi talablar mavjud, bir tomondan, material etarlicha qattiq bo'lishi kerak, shunda kesish izlari, oziq-ovqat zarralari qolishi mumkin bo'lgan tirnalgan joylar bo'lmasligi kerak, boshqa tomondan, kesish taxtasi etarlicha yumshoq bo'lishi kerak. kesuvchi qirrasi xira bo'lib qolmaydi yoki parchalanmaydi. Bundan tashqari, chiqib ketish taxtasi namlikni, hidlarni o'zlashtirmasligi kerak. Eng maqbul - qayin, eman, olxa kabi qattiq yog'och. Ekzotik yog'och turlarining yog'ochlari tez-tez ishlatiladi, masalan, hevea, akatsiya. Hevea deyarli namlikni yutmaydi, juda qattiq va juda chiroyli tuzilishga ega. Dekorativ kesish taxtalarini ishlab chiqarish uchun sadr, aspen va qarag'ay ham ishlatiladi. Yog'och taxtalar bitta taxtadan tayyorlanishi mumkin yoki ular bitta paketga yopishtirilgan alohida taxtalardan yig'ilishi mumkin. Oxirgi variant materialning tejamkor iste'molini ta'minlaydi, shuningdek, ho'l bo'lganda taxtaning deformatsiyasini qisman oldini oladi. Arra kesilgan yog'ochdan yasalgan taxtalar mavjud (ing. oxirgi don), kesim oxirida sodir bo'ladi. Qoidaga ko'ra, bu bitta paketga yopishtirilgan alohida novdalardan tipni o'rnatish taxtalari. Plastmassadan, odatda polipropilendan tayyorlangan taxtalar keng tarqalgan. Ular gigiena talablari bo'yicha yog'ochdan ustundir, ammo estetik jihatdan sezilarli darajada past. Bundan tashqari, plastik taxtalar juda silliq, bu baliq, xom go'sht va shunga o'xshash oziq-ovqatlarni qayta ishlashni qiyinlashtiradi. Stol ustidagi idishlarga xizmat qilish uchun shisha, tabiiy tosh, keramikadan yasalgan taxtalardan foydalanish mumkin, lekin ularni ovqatni kesish uchun ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki pichoqning kesuvchi tomoni juda ko'p azoblanadi, pichoq tezda xira bo'ladi. Biroq, ba'zi operatsiyalar turlari mavjud, masalan, baliqni qayta ishlashda, kesish gorizontal tekislikda sodir bo'lganda va pichoqning kesish qirrasi taxtaga tegmaydi, bu holda bunday taxtalardan foydalanish maqbuldir.

Havolalar


Wikimedia fondi. 2010 yil.

Oshxona uchun zamonaviy kesish taxtalari yog'och, shisha, plastmassa, silikon, tabiiy va sun'iy toshdan tayyorlangan.

Ular yumaloq, kvadrat, to'rtburchaklar, meva, sabzavot va baliq shaklida. Ushbu oshxona anjomlarisiz salatlar, birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash, gazak va nonni kesish to'liq emas. Eng dangasa styuardessa o'z arsenalida kamida uchta taxtaga ega bo'lishi kerak. To'g'ri aksessuarlarni qanday tanlashni, qaysi birini afzal ko'rishni, sotib olayotganda nimani e'tiborga olish kerakligini bilib oling.

Materiallar bo'yicha kesish taxtalarining turlari

Avvalo, oshxona taxtalari odatda ishlab chiqarish materialiga ko'ra bo'linadi. Materiallar mustahkamligi, parvarish qilish usullari, mahsulotlardan hid va sharbatlarni singdirish darajasi bilan farqlanadi. Ushbu mezonlarga asoslanib, go'sht, baliq, sabzavot, kolbasa, pishloq, non uchun to'g'ri aksessuarni tanlang.

Yog'och oshxona taxtalari

Turli o'lchamdagi va shakldagi yog'ochdan yasalgan oshxona kesish taxtalari ko'pincha uy bekalarining arsenalida topiladi. Yog'och ekologik tozaligi uchun tanlangan, ammo bir nechta muhim fikrlar mavjud. Agar ba'zi mahsulotlar qattiq massivdan tayyorlangan bo'lsa, boshqalari yopishtiriladi, ya'ni kimyo kompozitsiyada allaqachon mavjud.

Modellar qattiq yog'och qimmatroq. Ular ancha kuchliroq - ular bo'linmaydi va kesishdan parchalanmaydi. Tanlashda, ishlab chiqarish uchun qanday yog'ochdan foydalanilganligini aniq belgilab qo'ying.

  • Kuchli va bardoshli eman va akatsiya taxtalari professional oshpazlar tomonidan afzal ko'riladi. Kamchilik - bu yuqori narx.
  • Eng amaliy va arzon mahsulotlar olxa va qayindan tayyorlanadi.
  • Qarag'ay modellari yanada arzonroq, lekin ular juda gigroskopikdir, ular non va boshqa quruq mahsulotlar uchun eng yaxshi ishlatiladi, shundan keyin siz yuvmasdan qilishingiz mumkin.
  • Kauchuk daraxti va gevea diqqatga sazovordir - bunday mahsulotlar namlik va o'tkir pichoqlardan qo'rqmaydi.

Rad qilmang yopishtirilgan modellar, ular deformatsiyaga chidamli va qattiq yog'och mahsulotlariga qaraganda namlikdan kamroq qo'rqishadi. To'g'ri va tezroq bo'linish.

Yog'ochni kesish uchun barcha turdagi taxtalar suvdan himoyalangan bo'lishi kerak, tez-tez yuvilmasligi va yaxshilab quritilishi kerak. Go'sht va baliq uchun mos ravishda belgilangan maxsus modellarni sotib olish tavsiya etiladi. Ular antibakterial himoyani ta'minlaydigan maxsus yog'lar bilan singdirilgan.

Yog'ochning nochorligi - parvarish va dezinfektsiyaning murakkabligi. Ularga go'shtni, ayniqsa, metall bolg'achalar bilan urmaslik yaxshiroqdir.

Yog'ochlardan eng bardoshli - so'nggi taxtalar. Bu qattiq yog'ochdan qilingan, ular odatdagidan ko'ra qalinroq va maxsus yog'larga namlangan. Ularning asosiy farqi - tolalarning kesish yuzasiga perpendikulyar joylashishi. Ushbu tartib pichoqning xiralashishiga yo'l qo'ymaydi.

Oxiri kesish taxtalari professional darajada. Go'shtni suyaklari bilan xavfsiz tarzda maydalashingiz mumkin. Agar kuchli ifloslanish bo'lmasa, himoya yog'larini olib tashlamaslik uchun yuvish vositalarisiz yuvish yaxshiroqdir. Xizmat muddatini oshirish uchun oziq-ovqat mineral moy bilan singdirish tavsiya etiladi.

arzon taxtalar fanera non, o'tlar, sabzavotlar, pishloqlar va kolbasa uchun juda mos keladi. Kontrplak yopishtirilgan yog'ochdir, shuning uchun kompozitsiyada shubhali narsa yo'q. Yelimning xavfsiz bo'lishi muhim ahamiyatga ega.

Bambuk - yog'ochga muqobil

Bambukdan yasalgan oshxona taxtasi yog'ochga o'xshaydi. Ammo bambuk juda tez o'sadi, shuning uchun u ancha arzon. Oshxona uchun bambuk mahsulotlari namlikdan qo'rqmaydi, ular suvli mahsulotlar uchun ishlatilishi va xavfsiz yuvilishi mumkin. Bambuk mikroblarning rivojlanishini bostirishga intiladi, u hidlarni o'zlashtirmaydi.

Bambukdan kesish taxtalari har doim yopishtirilgan, chunki ichkaridagi bo'sh o'tli poyadan, ular daraxtga o'xshasa ham, boshqa yo'l bilan taxta ololmaysiz.

Shisha va shisha-keramika kesish uchun aksessuarlar

Mo'rt, lekin chiroyli va amaliy stakan Dilimlagichlar ho'l ovqatlar uchun qulaydir, chunki ularni tezda yuvish va dezinfektsiya qilish mumkin. Naqshli modellarni tanlayotganda, rasmning orqa tomonida chop etilganligiga ishonch hosil qiling, aks holda bo'yoq ovqatga tushadi.

Shisha yuzalar har qanday mahsulotga mos keladi, lekin ularni maydalash va metall bolg'a bilan urishga urinmang. Ular seld, kolbasa, o'tlar, sabzavotlarni kesish uchun qulaydir. Yuvayotganda stakanni kontrastli haroratga ta'sir qilmang.

shisha keramika- yanada bardoshli material, lekin ayni paytda zarba va issiq va sovuq kontrastga toqat qilmaydi. Shisha va shisha keramika pichoqlarni tezda zerikarli qiladi, shuning uchun ular kundalik foydalanish uchun juda mos kelmaydi.

Stakan stol ustida siljishini oldini olish uchun noto'g'ri tomondan kauchuk oyoqlari qilingan. Ushbu segmentda idishlarni yuvish mashinasida yuvilishi mumkin bo'lgan modellar mavjud. Chiroyli shisha kesish taxtalari pizza, pirog, keklarga xizmat qilish uchun javob beradi. Issiqlikka chidamli shishadan tayyorlangan modellar issiq idishlar uchun choyshab sifatida foydalanish uchun qulay.

Turli vazifalar uchun arzon plastik

Plastik kesish yuzalari eng arzonlaridan biridir, ammo siz darhol bu variantdan voz kechmasligingiz kerak. Yuqori sifatli plastmassa a??nmaya va kesishga chidamli. Oziq-ovqat mahsulotlariga mo'ljallangan plastik oshxona idishlarini tozalash va dezinfeksiya qilish oson. Ular ko'p joy egallamaydi, yiqilishdan va zarbalardan qo'rqmaydi. Oziq-ovqatlarni plastmassaga kesish shishaga qaraganda osonroq - ular sirpanib ketmaydi.

Juda qiziqarli plastik transformatorlar, ular egilib, sabzavotlarni to'kilishiga to'sqinlik qiladigan huni hosil qiladi. Agar qismlardan birida teshiklar bo'lsa, unda siz meva va sabzavotlarni filtrda bo'lgani kabi yuvishingiz mumkin.

Arzon plastik taxtalar shubhali tanlovdir. Ularni ishlab chiqarish uchun juda yuqori sifatli plastmassa ishlatilmaydi, u tezda pichoqdan kichik chizish bilan qoplanadi. Albatta, siz nostandart narsalarni kesishingiz kerak bo'lsa, ushbu variantni sotib olishingiz mumkin. Aziz va sevimli yordamchini xavf ostiga qo'ymaslik uchun.

Bozorning yangiligi - silikon

Silikon matni taxta deb atash qiyin, lekin u ham ovqatni kesish uchun xizmat qiladi va yaxshi ish qiladi. Silikon engil va moslashuvchan bo'lib, tug'ralgan sabzavotlarni pechkaga olib kelish va panga quyish, aksessuarni to'g'ridan-to'g'ri sho'rvaga yo'naltirish qulay. Material past va yuqori haroratdan qo'rqmaydi, yuvish vositalari va zarbalar. Yaxshi mos tushadi, hatto stolga yopishadi va ish paytida sirpanmaydi.

Yaxshi ishlab chiqaruvchilarda silikon ponksiyon va kesishlardan tiklanadi. Silikon paspaslar ko'pincha santimetrdagi belgilar bilan to'ldiriladi, bu xamir mahsulotlarini tayyorlash uchun qulaydir. Issiq plastinka va pishirish matasi sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan modellar mavjud.

Ba'zida silikon estrodiol versiyalarda, masalan, silliq bo'lmagan taglik, tutqichlar, yon yuzalar sifatida topiladi. U yog'och, plastmassa, shisha bilan birlashtirilgan.

Og'ir va qattiq tosh

Tosh kesish yuzalari og'ir va massivdir. Tabiiy toshdan yasalgan taxtalar kuchli va bardoshli, ammo ularning afzalliklarini oshirib yubormang.

  • Tabiiy tosh g?zeneklidir iflosliklar va sharbatlarni o'zlashtiradi, uni yuvish va dezinfektsiyalashda muammoli.
  • Pichoqlar toshda shishaga qaraganda tezroq xiralashadi. Seramika pichoqlari odatda uzoqroqda saqlanadi.
  • Material haroratning keskin o'zgarishiga ta'sir qilmasligi kerak.
  • Kislotalar bilan uzoq muddatli aloqa qilish mumkin emas.

Marmar va granit plitalari quruq va yog'siz mahsulotlar uchun eng yaxshi ta'mga ega bo'lmagan holda ishlatiladi. Tajribali uy bekalari ularni xamirni yoyish uchun ishlatishni tavsiya qiladi.

Sun'iy toshdan yasalgan arzonroq kesish taxtalari. Ular polimerlarga asoslangan, shuning uchun material engilroq, kuchliroq va parvarish qilish osonroq. Ishlab chiqaruvchilarning ta'kidlashicha, pichoqlar o'tkir bo'lib qoladi va sirt hidlarni o'zlashtirmaydi va axloqsizlikdan osongina yuviladi.

Qo'shimcha funktsiyalarga ega funktsional taxtalar

Taraqqiyot hatto bu oddiy aksessuarga ham tegdi. Bugungi kunda siz kengaytirilgan funksionallik va antibakterial qoplamali, masalan, kumush zarralarini o'z ichiga olgan kesish taxtasini sotib olishingiz mumkin.

Non qutisi bilan non taxtasi

Biz allaqachon nonni saqlash va kesish uchun mo'ljallangan qopqoqli taxtalarga tegdik. Ushbu parametr qulaydir, chunki siz non taxtasi bilan issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan mahsulotlar uchun taxtani hech qachon chalkashtirmaysiz.

Xuddi shu qatorda pirog va pizza uchun maxsus takliflar mavjud. Ular xizmat qilish va saqlash uchun qulaydir.

Bagetni kesish uchun asboblar

Oshxonada bunday aksessuarlar qancha kerakligi sizga bog'liq. Qanday bo'lmasin, ular o'ziga xos ko'rinadi va uzun nonni bir xil qalinlikdagi toza bo'laklarga kesishga yordam beradi. Ayniqsa, tiniq qobiq bilan yangi nonni kesish qulay. Ish uchun pichoq arradan foydalanish yaxshiroqdir.

Pishloq kesish taxtasi

Pishloqni kesish uchun bir necha turdagi maxsus taxtalar mavjud:

  • Har xil turdagi pishloqlar uchun pichoqlar to'plami bilan. Yilni modellarda pichoqlar orqa tarafdagi bo'limlarda saqlanadi. Pichoqlar uchun stendlar yoki tortmalar bilan ta'minlangan ko'proq massiv variantlar mavjud.
  • Pishloq kesish taxtalari chiziq yoki o'rnatilgan pichoq bilan qattiq pishloqlarning yupqa bo'laklari uchun mo'ljallangan.
  • Non qutilari kabi shisha qopqoqli kichik taxtalar. Ular saqlash uchun ideal mikroiqlimni saqlaydilar.

Pishloq uchun maxsus taxtalar har doim faqat tabiiy yog'ochdan yoki mog'orga chidamli bambukdan tayyorlanadi. Ular vaqti-vaqti bilan yuvilishi va dezinfektsiya qilinishi kerak.

Ko'p maqsadli lavabo qo'shimchasi

Yuvish uchun taxtalar uchun turli xil variantlar mavjud. Ushbu chiziqdagi eng ixcham yarim doira shaklida bo'lib, ular lavaboga o'rnatiladi. Yana bir variant - sirtlarni filtr bilan kesish.

Katta hajmli modellar faqat keng oshxonangiz bo'lsa va ko'p miqdordagi sabzavotlarni qayta ishlash zarurati bo'lsa tanlanishi kerak. Filtr to'g'ridan-to'g'ri lavabonun ustida joylashgan, shuning uchun siz sabzavotlarni kesish uchun yuvish va pichoqni yuvish uchun suvni xavfsiz yoqishingiz mumkin. Bundan tashqari, ushbu model sabzavotlarni tozalash uchun qulaydir.

Sotuvda yog'och, plastmassa va shisha buyumlar mavjud. Suvning yaqinligini hisobga olgan holda, engil va amaliy plastmassaga ustunlik berish yaxshidir.

Oziq-ovqat idishi bilan taxta

Bu allaqachon butun quti bo'lib, uning yuqori qopqog'ida kesish yuzasi va teshik mavjud. Kesish jarayonida mahsulotlar teshikka supurib tashlanadi, u erdan tortmasiga tushadi. Salatlar, pishiriqlar va turli xil ingredientlarni talab qiladigan boshqa taomlar uchun juda yaxshi.

Chiziq turli xil dizaynlarga ega. Ko'pincha ishlab chiquvchilar shakl, qutilar soni va ularga qanday kirish mumkinligi bilan o'ynaydi.

Xuddi shu qatorda maydalangan bo'linmalar bo'lgan non taxtalari bo'lishi kerak. Bu juda qulay, chunki k?r?nt?lar stolga to'planishi shart emas, lekin siz ularni qushlarga quyishingiz mumkin.

Maksimal aniqlik uchun tarozilar bilan kombinatsiya

Ikkita muhim qurilmani birlashtirgan oshxona aksessuarlari dizaynerlari aqlli qurilmani yaratdilar. Bunday model retseptlar bo'yicha pishirishni yaxshi ko'radigan uy bekalariga kerak. Tug'ralgan mahsulotlarni tortish qiyin bo'lmaydi va darhol etishmayotgan qismni qo'shing.

Oshxonada qancha taxta kerak

Sanitariya me'yorlariga ko'ra, bo'lishi kerak beshta taxta turli xil mahsulot guruhlarini kesish uchun. Agar siz uyda juda oz ovqat pishirsangiz, miqdori kamaytirilishi mumkin, agar siz doimiy ravishda oshxonada ishlasangiz, ko'paytirilishi mumkin.

Faol uy bekalari alohida kesish yuzalariga ega bo'lishi kerak:

  • Xom go'sht uchun - bardoshli, parvarish qilish oson, dezinfeksiya qilishga imkon beradi. Tegishli yuz yoki tosh.
  • Yangi baliq uchun - agar siz maydalamasangiz, unda siz shisha-keramika yoki shisha olishingiz mumkin.
  • Issiqlik bilan ishlov berilmagan mahsulotlar uchun.
  • Sabzavotlar va o'tlar uchun. Plastik yoki silikon mos keladi, chunki uni tez-tez yuvish kerak bo'ladi.
  • Non uchun. Har qanday material qiladi, asosiysi, u ixcham va alohida saqlanadi. Osish uchun pastadir bilan qulay variantlar.

Chiqib ketish taxtalari to'plamlari chiroyli ko'rinadi, ammo ular bir xil materialdan tayyorlangan mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Agar bu yog'och to'plam bo'lsa, unda yana bir kichik silikon va shisha sotib oling, ular ko'p joy egallamaydi, lekin "ho'l" ish uchun foydali bo'ladi.

Hajmi va shakli - maqsad va imtiyozlarga ko'ra

Kesish taxtasining o'lchamiga qaror qilish oson. Mahsulotlarning o'lchamiga va ularning miqdoriga e'tibor bering.

  • Tovuq, go'sht va baliqni kesish uchun qalinligi 30 dan 50 sm gacha bo'lgan 3-4 sm qalinlikdagi taxta tavsiya etiladi.
  • Salatlar va turli xil idishlar uchun sabzavotlarni kesish uchun - 20 dan 30 sm gacha.
  • Non uchun - 20 dan 30 sm gacha.
  • Kichik taxtalar sendvichlar, ko'katlar uchun pishloq va kolbasa uchun mos keladi.

Dumaloq, to'rtburchaklar va kvadrat kesish taxtalaridan tashqari, olma, pomidor, baliq, yarim oy shaklida modellar mavjud. Tabassum qilishga shoshilmang, shakl qurilmalarni chalkashtirmaslikka va imzosiz bajarishga yordam beradi.

Kundalik vazifalar uchun eng qulay shakl to'rtburchaklardir, lekin uni oshxonada saqlash osonroq. Dumaloqlar pizza, pirog, non, kek uchun kerak.

Kesish yuzalari har doim ham silliq emas. Oluklar juda keng tarqalgan. Ular mahsulotlardan sharbat yig'ish uchun kerak. Bunday modellar sabzavot, meva, go'sht uchun javob beradi.

Oshxona taxtalarini qanday saqlashingiz haqida o'ylab ko'ring. To'plamlar ko'pincha stendlar bilan sotiladi. Bu chiroyli va qulay, lekin stolda yoki shkafda joy talab qiladi. Osish uchun teshik yoki pastadir bilan qulay osilgan variantlar. Ushbu shaklda aksessuar tezroq quriydi va mog'orga tobe bo'lmaydi.

Barcha oshxona buyumlari yaxshilab yuvilishi va dezinfektsiya qilinishi kerak. Tavsiyalarga rioya qiling, shunda taxtalar uzoq vaqt xizmat qiladi va stol ustidagi ovqat xavfsiz bo'ladi.

  1. Plastmassa, kontrplak va shisha mahsulotlarni issiq suv va detarjen bilan yuving va artib oling.
  2. Yog'ochni qaynoq suv bilan qaynatib oling va agar siz reyd yoki axloqsizlik (mahsulotlar) qo'shilishini ko'rsangiz, pichoq bilan qirib tashlang. Yog'ochni namlash uchun suvda saqlamang va shishib ketmasligi va qurib ketmasligi uchun pechka yaqinida saqlamang.
  3. Soda shisha, plastmassa, sun'iy toshni dezinfeksiya qilish uchun ishlatilishi mumkin. Sirka kislotaga chidamli materiallarga mos keladi.
  4. Gzhel, Xoxloma va boshqa naqshlar uchun chiroyli kesish taxtalarini faqat bo'yalmagan tomondan foydalaning.

Ishlab chiqaruvchi haqidagi sharhlarga qarashga dangasa bo'lmang va mahsulot uchun ko'rsatmalarni o'qing. Qo'l san'atlari chiroyli, lekin ularga dekor funktsiyalarini ishonib topshirish yaxshiroqdir, chunki xavfsizlik kafolatlari yo'q.

Oshxona uchun takliflar massasidan qaysi kesish taxtasini tanlash sizga bog'liq! Do'kondagi turli modellarni diqqat bilan ko'rib chiqing, vazifalarni va foydalanish intensivligini, saqlash joyini va moliyaviy imkoniyatlarni solishtiring. Ehtimol, siz arzon mahsulotlarni tez-tez sotib olishni va o'zgartirishni afzal ko'rasiz yoki sifat va go'zallikni afzal ko'rasiz.

Kesish taxtasi nima va u nima uchun?

Ovqat pishirish jarayonida biz ko'pincha ovqatni kesib, so'yishimiz kerak. Oshxona stolining estetik ko'rinishini kesilgan holda buzmaslik uchun bizning yordamimizga juda qadimgi ixtiro - kesish taxtasi keladi. Biz siz bilan deyarli doimo foydalanamiz. Turli xil idishlar uchun ko'pchilik mahsulotlarni kesish uchun boshqa variantni tasavvur qila olmayman. Ba'zan taxtalar yangi pishirilgan idishlar uchun stend sifatida, pirog, xamir ovqatlar va faqat bilan ishlatiladi. Bundan tashqari, oziq-ovqatdan oqib chiqadigan sharbatlar va suyuqliklar kesish taxtasida yig'iladi va butun stolga tarqalmaydi. Yoyilishdan qo'shimcha himoya qilish uchun taxtalar perimetri atrofida joylashgan truba (chuqurchalar) bilan jihozlangan. Mahsulotlarni kesish uchun kosalari bo'lgan qiziqarli modellar mavjud, ular juda qulay bo'lishi mumkin, masalan, turli sabzavotlarni kesishda. Ammo biz boshqa safar kesish taxtalarining g'ayrioddiy turlarini ko'rib chiqamiz. Endi asoslar bilan shug'ullanamiz.

Kesish taxtalari nimadan yasalgan?

Do'konlar quyidagi materiallardan tayyorlangan kesish taxtalarini taklif qiladi:

Yog'och.
Yog'och turiga qarab, ular eng arzon variant bo'lishi mumkin, ammo bunday taxtalar kamroq namlikka chidamli. Ular hatto namlikdan deformatsiyalanishi mumkin. Ish yuzasi, boshqa materiallarga qaraganda tezroq, asl yaxlitligini va estetik ko'rinishini yo'qotadi. Bundan tashqari, bakteriyalar osongina kesiklarda yashashni boshlaydi. Ammo yog'och kesish taxtalari pichoq pichoqlarini eng kam zerikarli qiladi, bu aniq ortiqcha. To'g'ri parvarish bilan xizmat muddati uzaytirilishi mumkin. Masalan, yuvinishdan keyin quruq artib oling, arra pichoqlarini ishlatmaslikka harakat qiling.

Plastik.
Nisbatan arzon chiqib ketish taxtalari. Bunday taxtalarning yuzasi yog'ochdan ko'ra ko'proq a??nmaya bardoshli va mutlaqo namlikka chidamli. Plastmassa taxtalardan foydalanganda ular tezroq xiralashadi, lekin shishadan foydalangandan ko'ra sekinroq. Plastik plitalar engil, ular stol ustida siljishi mumkin, bu ba'zan kauchuk oyoqlar yoki qirralar bilan qoplanadi. Ularning gigienasi ham eskirishga bog'liq, sirt qanchalik chuqurroq bo'lsa, bakteriyalar uchun shunchalik yaxshi bo'ladi.

Shisha keramika (shisha).
Eng bardoshli va bardoshli sirt, tozalash oson, mahsulotlar hid qoldirmaydi. Bunday taxtalar ko'pincha chiroyli dizaynga ega, ichki qismga mos keladigan naqsh. Kamchiliklardan shuni ajratib ko'rsatish mumkinki, shisha taxtalar juda ko'p shovqin qiladi (xarakterli taqillatish, ba'zan shitirlash) va pichoq pichoqlarini tezda xiralashtiradi. Xo'sh, albatta, agar ehtiyot bo'lmasangiz, unda bunday kesish taxtasi buzilishi mumkin. Sirt silliq va bo'rttirma bo'lishi mumkin, kesilgan mahsulotlar bo'rttirmaga kamroq yopishadi, deb ishoniladi.

Asos sifatida, faqat bizning qulayligimiz asosiy ahamiyatga ega va siz har qanday materiallardan taxtalardan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, vaqti-vaqti bilan eskirgan narsalarni o'zgartirish va barcha mahsulotlar uchun bitta taxtadan foydalanmaslik (ideal, sabzavot, baliq, go'sht, non va boshqalar uchun turli xil taxtalar, 3-4 dona bo'lishi kerak). Bu pishirilgan ovqatlar xom ashyo bilan aloqa qilmasligi uchun tavsiya etiladi. Shunday qilib, sog'lomroq.

Ko'rinishidan, oshxona anjomlarining kesish taxtasi kabi oddiy elementi hech qanday savol tug'dirmaydi. Endi bu mahsulotlar turli materiallardan tayyorlangan, ular barcha idish-tovoq do'konlarida sotiladi. Biroq, ba'zi materiallar (plastmassa, shisha) ilgari mavjud emasligi haqida o'ylab ko'rdingizmi? Uzoq ajdodlarimiz nimadan foydalanganlar, mahsulotlarni nimaga kesib tashlashgan? Ayni paytda, kesish taxtasining tarixi juda qiziqarli va e'tiborga loyiqdir.

Zamonaviy prototip sifatida tosh "taxta"

Ibtidoiy davrlarda, ovchilik va terimchilik insoniyatning yagona tirikchilik manbai bo'lganida, shakli mos keladigan silliq sirtli tosh bloklar katta go'sht tana go'shtini kesish uchun taxta vazifasini bajargan. Ularda uy qurilishi asboblari yordamida tana go'shti qismlarga bo'lingan. Ajablanarlisi shundaki, tosh zamonaviy taxtalarning prototipi edi.

Biroz vaqt o'tgach, tosh yog'ochdan yasalgan taxtalar bilan almashtirildi va ular 20-asrgacha deyarli o'zgarmagan! Albatta, vaqt o'tishi bilan ularning shakli va silliqligi yaxshilandi, chunki yog'och bo'lagini mukammal tekis va silliq qila oladigan mashinalar va qurilish asboblari paydo bo'ldi. Ammo mohiyat bir xil bo'lib qoldi - taxta qayta ishlangan yog'och bo'lagi edi va mahsulotlar faqat yog'och turiga (odatda qayin, qarag'ay, eman va olxa ishlatilgan), hajmi, tutqichlarning mavjudligi yoki yo'qligi bilan farq qilishi mumkin edi.

Yog'och taxtalar: antik davrdan hozirgi kungacha bo'lgan yo'l

Qattiq yog'och taxtalar tezda yaroqsiz holga keldi: monolit bo'lak yuzasida bakteriyalar erkin ko'paydi, bunday mahsulotni yuqori sifatli yuvish oson ish emas. Bundan tashqari, daraxt qisqargan, deformatsiyalangan, qoraygan.

20-asrning o'rtalaridan boshlab kesish taxtalari plastmassadan yasalgan, taxtalarning shisha modellari nisbatan yaqinda paydo bo'lgan. Biroq, yog'ochdan tayyorlangan mahsulotlar o'z dolzarbligini saqlab qoldi va deyarli har bir oshxonada bunday taxtalarni topishingiz mumkin.

Ma'lum bo'lishicha, presslangan toladan tayyorlangan yog'och taxtalar bitta yog'ochdan tayyorlangan mahsulotlarga qaraganda ancha amaliy va bardoshlidir. Bunday innovatsion taxtalar, masalan, Epicurean, mutlaqo tabiiy tarkibga ega, namlikni yutmaydi, deformatsiyalanmaydi va uzoq vaqt xizmat qiladi. Bugungi kunda ular professional oshpazlar tomonidan qo'llaniladi, shuningdek, pishirish haqida ko'p narsalarni biladigan odamlar tomonidan sotib olinadi.

Tabiiy material eng yaxshisidir

Shunga o'xshash yog'och kesish taxtasi tarixi, bu oshxonadan hech qachon yo'qolishi dargumon. Plastik taxtalar mavjudligiga qaramasdan, har bir kishi ongsiz ravishda tabiiy yog'ochdan yaxshiroq va xavfsizroq narsa yo'qligini his qiladi. Va bugungi kunda bunday taxtalarga g'amxo'rlik qilish qiyin emas - yuqori sifatli mahsulotlarni hatto idish yuvish mashinasida ham osongina yuvish mumkin.

Chiqib ketish taxtasi chiroyli, qulay va funktsional bo'lishi kerak. Sizning oshxonangizda bezak bo'lib xizmat qiladigan va har kuni ovqat tayyorlashning ijodiy jarayonida ishtirok etadigan bunday oshxona anjomlarini tanlash huquqiga egasiz.

Kesish taxtasi oshxonadagi eng muhim vosita emas, lekin usiz nonushta, tushlik yoki kechki ovqat tayyorlash qiyin. Biz har doim chopish, chopish, kesish, chopish, rejalashtirish va boshqa ko'plab kerakli harakatlarni bajarishimiz kerak, ammo yaxshi oshxona taxtasi pishirishni osonlashtiradi, uning ta'mi va ko'rinishiga ta'sir qiladi.

Oshxonada qancha kesish taxtasi kerak?


Ba'zi oshxonalarda, odatda, barcha mahsulotlar kesilgan bitta kesish taxtasini ko'rishingiz mumkin, ammo bu juda gigiyenik emas. Agar xom yoki baliqdan keyin sabzavotlar salat uchun kesilsa, u holda taxta issiq suv va detarjen bilan yaxshi yuvilgan bo'lsa ham, mikroblar va bakteriyalar oshqozonga tushmasligiga kafolat qayerda? Bir nechta oshxona taxtalariga ega bo'lish maqsadga muvofiqligining yana bir sababi bor. Agar turli xil mahsulotlarning hidlari aralashsa, tayyor taomning ta'mi va xushbo'yligi katta ta'sir ko'rsatishi mumkin. Oilaviy kechki ovqat paytida seld aromali pishloq yoki sarimsoq hidli mevalar ishtahani keltirib chiqarishi dargumon. Siz, albatta, kesish taxtasini limon bo'lagi bilan artib tashlashingiz yoki sirka bilan yuvishingiz mumkin, ammo eng yaxshi yechim turli xil mahsulotlar uchun bir nechta taxtalarni sotib olishdir. Ovqatlanish oshxonalarida odatda kamida o'n ikkita taxta ishlatiladi, lekin uy oshxonasi uchun minimal to'plam uchta taxtadir. Birinchisi non mahsulotlari uchun, ikkinchisi baliq va go'shtni kesish uchun, uchinchisi ko'katlar, sabzavotlar, mevalar, pishloq, kolbasa va boshqa tayyorlangan mahsulotlar uchun. Ideal holda, albatta, baliq bilan alohida taxtada ishlash yaxshidir, shuningdek, piyoz va sarimsoq uchun kichik taxta va xamir uchun alohida bo'lishi kerak. Plitalar soni ko'p jihatdan materialning sifatiga bog'liq va biz endi oshxona uchun kesish taxtasini qanday tanlash, do'konda nimani izlash va bu oshxona aksessuariga qanday g'amxo'rlik qilish haqida gaplashamiz.

Kesish taxtasini qanday tanlash mumkin?

Oshxona taxtalari ishlab chiqarilgan materiallarning xilma-xilligi tanlovni murakkablashtiradi, shuning uchun materiallar bir-biridan qanday farq qilishini va ular qanday oziq-ovqat turlariga mo'ljallanganligini tushunish kerak. Kesish taxtasini tanlash - bu faqat amaliyot bilan o'zlashtirilishi mumkin bo'lgan butun fan, shuning uchun biz bir nechta turli xil taxtalarni sotib olishni va qaysi biri sizga mos kelishini empirik tarzda aniqlashni tavsiya qilamiz.

Ekologik toza yog'och


Yog'ochdan yasalgan taxtalar oshxonani yorqin va qulay qiladi. Bu har doim dolzarb bo'lgan klassik, garchi bunday oshxona jihozlarining kamchiliklari bor. Eng arzon va qisqa muddatli variant - yumshoq yog'ochdan (qayin, qarag'ay va jo'ka) tayyorlangan taxtalar, ular tezda eskiradi, namlikdan deformatsiyalanadi, lekin pichoqlarni xira qilmaydi. Ushbu taxtalarda pichoqdan pichoqlar osongina paydo bo'ladi, ular orqali mikroblar kiradi. Qattiq yog'och (olxa, eman, kul, akatsiya) suvdan qo'rqmaydi, uzoqroq davom etadi, lekin pichoqning chetiga zarar etkazadi, eman taxtalari go'shtni maydalash uchun idealdir.

Kesish taxtalari uchun eng yaxshi zamonaviy materiallar bambuk va hevea kauchuk yog'ochidir. Bunday taxtalar juda amaliy, chunki ular oziq-ovqat hidlarini o'zlashtirmaydi, suv va harorat o'zgarishidan deformatsiyalanmaydi va ular ustida tirnalgan va yoriqlar hosil bo'lmaydi.

Tegishli taxtani tanlashda uning yon yuzasiga e'tibor bering, buning natijasida u qattiq yog'ochdan yasalganmi yoki alohida barlardan yopishtirilganmi degan xulosaga kelish mumkin. Yog'och naqshning mavjudligi sizning qo'lingizda qattiq yog'och taxtani ushlab turganingizni ko'rsatadi. Agar taxta etarlicha qalin bo'lsa, tolalar bo'ylab emas, balki taxta bo'ylab o'tadi, ya'ni u ancha uzoq davom etadi. Umuman olganda, yopishtirilgan taxta uzoq vaqt nam muhitda qolmasa, yanada bardoshli va deformatsiyalanmaydi, deb ishoniladi. Biroq, ko'plab uy bekalari yopishtirilgan panjaralar, kontrplak va sunta taxtalaridan ehtiyot bo'lishadi - va ular buni to'g'ri qilishmoqda, chunki sifatsiz yopishtirish bilan taxta parchalanishi mumkin va elim zarralari ovqatga tushishi mumkin.

Kuchli va bardoshli plastik

Plastik va polipropilen yog'och bilan raqobatlashadi - ular namlanmaydi, hidni o'zlashtirmaydi, qichitmaydi, eskirmaydi va yuvish oson. Biroq, plastmassa pichoqlarni tezda xiralashtiradi va vaqt o'tishi bilan uning ustida kichik yoriqlar paydo bo'ladi - bakteriyalar uchun bo'shliqlar, albatta, taxtada antibakterial qoplama bo'lmasa. Plastmassa plitalarning muhim kamchiliklari shundaki, ular stolda juda beqaror va sabzavotlarni pichoq ostida saqlash qiyin, chunki ular plastik yuzada siljiydi. Shu sababli, ko'plab ishlab chiqaruvchilar yivli qoplamali va kauchuk tayanchli taxtalarni ishlab chiqaradilar.

Bu holda, biz restoran oshpazlari tomonidan afzal ko'rgan yuqori sifatli sertifikatlangan plastmassa haqida gapiramiz. Arzon plastik kesish taxtalari pishirish uchun ishlatilmaydi, ayniqsa uyda bolalar bo'lsa. Plastik kesish taxtalari turli xil ranglar tufayli har qanday oshxona interyeriga osongina mos keladi.

Chiroyli va amaliy shisha

Shisha sopol idishlar bardoshli, chiroyli va juda gigiyenikdir. Ularning kamchiliklari - og'ir vazn, mo'rtlik, mahsulotlarni kesishda juda yoqimli ovoz emas va pichoq pichog'ining juda tez a??nmas?. Doskaning ichki qismida sirpanishga qarshi kauchuk yostiqlar bo'lishi kerak, aks holda u doimo stolga yopishib qoladi.

Va ... boshqa materiallar

Zamonaviy kesish taxtalarini ishlab chiqarish uchun juda noodatiy materiallar ham qo'llaniladi. Silikon plitalar yumshoq gilamchaga o'xshaydi, u hidlarni o'zlashtirmaydi, tozalash oson va pichoqlarni xira qilmaydi. U kolba ichiga o'raladi va dilimlenmi? mahsulotlarni idishlarga osongina quyish mumkin. Silikon taxta pikniklar va sayohatlar uchun ajralmas hisoblanadi - uni ixcham tarzda yig'ish mumkin va u hatto kichik sumka cho'ntagiga ham sig'adi.

Bakteritsid xususiyatlariga ega bo'lgan marmar va granitdan yasalgan tosh taxtalar eng bardoshli va juda qimmat. Ular bir tekis va nozik xamirni yoyish uchun juda mos keladi. Sotuvda siz keramika, akril tosh va yapon paulownia yog'ochidan tayyorlangan oshxona taxtalarini ko'rishingiz mumkin, bu qulaylik va foydalanish qulayligi tufayli mashhurdir.

Yangi avlodning kesish taxtalari ko'pincha birlashtiriladi - masalan, to'rli polietilen bilan qoplangan yog'och taglik yog'ochning afzalliklarini birlashtiradi va shu bilan birga pichoqlarni uzoq vaqt davomida o'tkir holda saqlaydi. Bakteriyalarni yo'q qiladigan kumush nanozarrachalarni o'z ichiga olgan taxtalar mavjud - ular hidlarni o'zlashtirmaydi, shuning uchun ularni yuvish vositalari bilan yaxshilab tozalash kerak emas.

Yana bir nechta nozikliklar

Yaxshi uy bekalari turli xil miqdordagi mahsulotlar uchun oshxonada barcha o'lchamdagi taxtalarga ega va taxtaning shakli (to'rtburchaklar, tasvirlar, kvadrat, yumaloq, trapezoid) shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Kengashning optimal o'lchamlari 20 x 30 sm, go'sht va baliq uchun - 30 x 50 sm, xamir uchun - 50 x 75 sm, agar o'lcham "to'g'ri" bo'lsa, unda kesish qulayligi eksperimental ravishda aniqlangan. mahsulotlar, va pichoq jimgina sirt ustida siljiydi. Qalinligi 1 sm gacha bo'lgan ingichka taxtalar engil yuklarga mos keladi, go'sht, biftek va pirzola esa 3-4 sm qalinlikdagi taxtada eng yaxshi pishiriladi.

Endi taxtalar meva, sabzavot, baliq shaklida sotiladi - va nafaqat oshxonaning go'zal ichki qismi uchun, balki qaysi taxta qaysi turdagi oziq-ovqat uchun mo'ljallanganligini chalkashtirmaslik uchun. Qattiq standartlarga muvofiq tayyorlangan taxtalar (ular odatda umumiy ovqatlanish korxonalari uchun sotib olinadi) tegishli ravishda etiketlanadi: CM (xom go'sht), SK (xom tovuq), SR (xom baliq), VM (qaynatilgan go'sht), VK (qaynatilgan tovuq), BP ( qaynatilgan baliq), SB (xom sabzavotlar), VO (qaynatilgan sabzavotlar), RG (baliq gastronomiyasi), MG (go'sht gastronomiyasi), M (sariyog '), X (non va xamir ovqatlar), C (pishloq).

Ko'pgina taxtalarda qulay tutqichlar, osilgan halqa va sharbat yig'ish uchun oluklar mavjud. Do'konlarda siz qulay stendda bir nechta taxtali to'plamlarni ham ko'rishingiz mumkin. Hayotingizni qulay qiladigan narsani tanlang!

Kesish taxtasiga qanday g'amxo'rlik qilish kerak?

Kesish taxtasidan to'g'ri foydalanish nafaqat uning ishlash muddatini oshiradi, balki oziq-ovqat gigienasining bir qismidir. Gap shundaki, taxta butun oilaning sog'lig'iga xavf tug'diradigan kichik yoriqlarga kirib boradigan bakteriyalar manbai bo'lishi mumkin.

Plastmassa, kontrplak va shisha plitalar issiq sovunli suv bilan yuvilishi kerak, keyin quritib, yaxshilab quritilishi kerak. Yog'och taxtalarni vaqti-vaqti bilan pichoq bilan qirib tashlash va dezinfektsiyalash uchun qaynoq suv bilan kuydirish kerak. Hech qanday holatda ularni idish yuvish mashinasiga qo'ymaslik kerak, chunki ular namlikdan shishiradi. Yog'och taxtalarni pechka yonida saqlamang, aks holda yog'och yorilib ketadi.

Yangi yog'och taxtani nozik z?mpara bilan engil tozalash va qutulish mumkin bo'lgan mineral moy bilan yaxshilab surtish tavsiya etiladi (sabzavotlar vaqt o'tishi bilan yomonlashadi) - har uch soatda bir necha marta. Yog 'asta-sekin yog'och teshiklarini to'ldiradi va yog'ochni bakteriyalar va namlikdan himoya qiladi va bunday taxta uzoqroq davom etadi.

Zo'r sirt dezinfektsiyalovchi oziq-ovqat sirkasi bo'lib, u barcha begona hidlarni, shuningdek, limon, tuz va pishirish sodasini samarali ravishda yo'q qiladi. Kesish taxtalarini yuqori namlik tufayli idish-tovoq quritgichda saqlash mumkin emas - ular uchun devorda yoki hujayrali maxsus oshxona javonlarida joy topish yaxshiroqdir. Shu bilan birga, taxtalar bir-biriga tegmasligiga va ularning ostida suv to'planmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda mog'or paydo bo'ladi. To'g'ri parvarish bilan kesish taxtasi uzoq vaqt xizmat qiladi va jozibadorligini saqlab qoladi.

Yog'ochdan yasalgan, o'ymakorlik, rasmlar, bezaklar, yonish yoki kichik yoriqlar (craquelures) sun'iy panjarasi bilan bezatilgan taxta plitalari oshxonani qulay va issiq qiladigan ko'proq dekorativ aksessuarlardir. Siz butun oilangiz bilan yig'ilishni, pirog bilan choy ichishni, o'tgan kunni eslashni va hayotdan zavqlanishni xohlaysiz.

Bugungi kunda har qanday lazzat uchun oshxona anjomlarini topishingiz mumkin va taxtalar bundan mustasno emas. Umid qilamizki, bizning maslahatimiz sizga to'g'ri tanlov qilishga yordam beradi.